Chocolate

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El chocolate comnmente viene en tres variedades: negro, blanco y con leche, con el cacao en polvo contribuyendo a su coloracin marrn.

El chocolate (nhuatl: xocolatl ) es el alimento que se obtiene mezclando azcar con dos productos
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derivados de la manipulacin de las semillas del cacao: una materia slida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).1 A partir de esta combinacin bsica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporcin entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutos secos.