EL ARABINOXILANO Y LA FUNCIN INMUNITARIA.

Desde hace ya tiempo son bien conocidos los efectos de las fibras dietticas sobre la salud humana. Entre estos beneficios se podra destacar la mejora del metabolismo lipdico y los azcares, el descenso de la absorcin de sustancias txicas y la potenciacin del sistema inmunitario. Desafortunadamente, las fibras presentes en las plantas son, en su gran mayora, indigeribles por el organismo humano, y por esta razn dicha estimulacin inmunitaria no puede llevarse a cabo. Sin embargo, si estas molculas de gran tamao se dividen en otras de ms pequeas, denominadas hemicelulosas, la potenciacin del sistema inmunitario s tiene lugar. El arabinoxilano es uno de los componentes ms activos de este grupo de hemicelulosas ya que puede mejorar un sistema inmunitario debilitado de manera potente y segura. El arabinoxilano es uno de los inmunomoduladores ms potentes que se conocen, aunque lo ms interesante de este compuesto, es que sus efectos son similares a los que producen los inmunoestimuladores farmacuticos como la interleuquina-II (IL-2) con la gran ventaja de que no se produce ningn tipo de efecto secundario adverso ni txico. Para obtener molculas activas, se ha desarrollado un proceso basado en el tratamiento del salvado de arroz, con hongos Shiitake. Se ha establecido que las enzimas (molculas que actan a modo de tijeras) de los hongos se encargan de cortar las cadenas perifricas de las hemicelulosas, hasta conseguir una molcula de peso molecular lo suficientemente pequeo, para que pueda ser absorbida como un nutriente. Se consigue as, un compuesto en el que el principal componente es el arabinoxilano. Existen distintas formas de arabinoxilano en el mercado, pero slo la que se obtiene del salvado del arroz es la que potencia la actividad de las clulas NK de manera ms efectiva. (Valores en grafica siguiente).

BENEFICIOS DEL ARABINOXILANO. Debido a su actuacin a nivel inmunitario y sus cualidades como fibra diettica, el arabinoxilano puede considerarse beneficiosos para diversos aspectos de la salud . Mantenimiento del estado de salud general. Incluso en gente sana, el arabinoxilano ayuda a fortalecer el sistema inmunolgico, aumentando la actividad de los glbulos blancos. A su vez, potencia la reaccin del organismo ante cualquier proliferacin de infecciones y clulas cancerosas. De esta forma, el arabinoxilano ayuda a prevenir las enfermedades relacionadas con el estilo de vida actual. Procesos oncolgicos. Nuestro sistema inmunitario se compone de varios tipos de clulas sanguneas, entre las que se incluyen las clulas Naturall Killer (NK), los linfocitos T y los linfocitos B. La funcin de las clulas NK y de los linfocitos T es la de destruir los agentes extraos, que potencialmente pueden afectar a nuestras clulas, infectndolas o convirtindolas en clulas anormales (clulas cancergenas). El papel de las clulas B es el de producir los anticuerpos, para atacar a los microrganismos invasores o neutralizar las sustancias txicas. Entre las herramientas teraputicas del tratamiento de los procesos oncolgicos, existen aqullas que persiguen estimular la actividad de las clulas NK (Naturall Killer), mediante la

administracin de determinados compuestos. A dichos compuestos se les llama modificadores de la respuesta biolgica (BRM; Biological Response Modifiers). El arabinoxilano es uno de los BRM ms potentes que existen actualmente. Es de origen natural y sin efectos secundarios adversos. El arabinoxilano permite al organismo optimizar los sistemas propios de lucha contra la enfermedad y aumenta la probabilidad de supervivencia. Adems, mejora la calidad de vida en aquellos pacientes que siguen tratamientos de quimio, radioterapia y terapias hormonales. Por su capacidad de paliar los efectos colaterales que estos tratamientos producen, tambin se puede utilizar como preventivo. Es importante destacar, que se consiguen mejores resultados cuando se utiliza el arabinoxilano junto con las terapias convencionales, como la quimioterapia, la radioterapia o la ciruga. stas ltimas reducen de forma drstica el nmero de clulas cancergenas, mientras que el arabinoxilano aumenta la capacidad propia del organismo para eliminar las clulas cancerosas restantes.

ESTUDIOS DE TOXICIDAD. Se ha demostrado, mediante la realizacin de estudios de toxicidad, que el arabinoxilano es un producto natural sin efectos secundarios o txicos. La confirmacin se ha realizado mediante anlisis sanguneos y exmenes de la funcin renal y heptica de pacientes a los que se les administr altas dosis del compuesto durante varios meses. Es de vital importancia destacar, que la ausencia de efectos secundarios es totalmente inusual en productos con capacidad inmunomoduladora.

VENTAJAS DEL ARABINOXILANO DERIVADO DEL SALVADO DEL ARROZ 1.-Gran efectividad. 2.- Ausencia de toxicidad. 3.- Apoyado por investigacin cientfica. 4.- Producto natural libre de GMO. 5.- Efecto inmunomodulador constante en el tiempo. 6.- Mejora significativa de la calidad de vida. 7.- Mejora de la sintomatologa clnica. 8.- Fcil de tomar. 9.- Proceso de fabricacin de gran calidad. Por tanto, podemos considerar el arabinoxilano como un producto alimenticio extremadamente seguro. ESTUDIOS CON PACIENTES DE CNCER. Actualmente, existen diversos estudios publicados en revistas cientficas, que apoyan al arabinoxilano como uno de los inmunomoduladores disponibles ms efectivos y seguros. Uno de los primeros estudios in vivo se realiz con 5 pacientes con cncer de mama, y cuyos resultados fueron presentados en la Asociacin Americana para el desarrollo del Cncer (AACR, conferencia especial en Maryland en noviembre de 1995).

A cada una de estas pacientes se le administr 3 g del compuesto junto con el tratamiento de quimioterapia convencional. Al cabo de 1 o 2 semanas la actividad de las clulas NK empez a mejorar considerablemente de un rango de valores de 12.7%-58.3% inicial, a un 41.8%89.5% final. A los seis meses de estudio 2 de las pacientes presentaron una remisin total de la enfermedad y otras dos iniciaron el proceso de remisin. El siguiente estudio involucr a 27 pacientes con distintos tipos de cncer: 7 con cncer de mama; 7 con cncer de prstata; 8 con mieloma mltiple; 3 con leucemia y 2 con cncer cervical. Igual que en el caso anterior, se administraron 3 g de arabinoxilano al da, como tratamiento adicional a las medicaciones convencionales. En dos semanas, la actividad de las clulas NK haba mejorado significativamente. Estudios ms recientes muestran la misma mejora en la actividad de las clulas NK y en la funcin inmunolgica. Estos resultados son positivos, pero no seran de vital importancia si no vinieran acompaados de la mejora de la sintomatologa clnica. CONCLUSIN. Se han presentado las evidencias por las que, el arabinoxilano derivado del salvado del arroz, se presenta como uno de los inmunomoduladores de origen natural ms potentes, sin efectos secundarios y totalmente compatible con cualquier tratamiento convencional. La nica incompatibilidad que presenta, es su uso juntamente con medicacin inmunosupresora. Se recomienda su toma en cualquier persona que desee fortalecer su sistema inmunitario, especialmente en aquellas personas que su inmunidad se encuentre comprometida, por ejemplo debido a tratamientos de quimio o radioterapia, o a otros factores que pueden hacer disminuir la eficacia del sistema inmunitario.

Podr encontrar productos a base de Arabinoxilano en: Laboratorios Vitae. Para ms informacin:: mail a: ibenito@vitae.es REFERENCIAS. M. Ghoneum, A. Jewett. Charles R. Production of TNF- and IFN- from human peripheral blood lymphocytes by MNG-3, a modified arabinixylane from rice Bran. Cancer detection and Prevention, 24(4):314-324, 2000. M. Ghonemum. Research Associate. One Sizeable Step for immunology, one giant Leap for cancer patients. Townsend letter for Doctors & Patients- January 2000. Ikuo Ohara, D Agr, Ritsuko Tabuchi and Co. Effects of modified rice bran on serum lipids and taste preference in streptozotocin-induced diabetic rats. Nutrition Research, Vol. 20, n 1, pp 59-68, 2000. M. Ghoenum. Anti-HIV Activity in vitro of MGN-3, an activated Arabinoxylane from rice bran. Biochemical and Biofisical Research Coomunications 243, 25-29, 1998. M. Ghoneum. Enhancement of human natural killer cell activity by modified arabinoxylane from rice bran (MGN-3). International Journal of Immunotherapy Vol. XIV, n 2, 1998. Henry I. Jacoby, Gary Wnorowski and Co. The effect of MGN-3 on cisplatin and adriamycin induced toxicity in the rat. M. Mamdooh. NK immunorestoration of cancer patients by MGN-3, a modified arabinoxylan

rice bran (study of 32 patients followed up to 4 years). Anti-aging Medical Therapeutics, Vol. III, 217-226.

Efecto apopttico sinrgico del Arabinoxilano del salvado de arroz (MGN-3/BiBran) y la Crcuma en la lnea celular humana U266 de mieloma mltiple in vitro

En un estudio se observ un efecto sinrgico despus del tratamiento con arabinoxilano y crcuma, en una lnea celular humana de mieloma mltiple. Esta sinergia se caracteriz por una disminucin del 87% en el nmero de clulas cancergenas y una duplicacin del 2,6 en el porcentaje de apoptosis (muerte celular programada) de las mismas. M. GHONEUM1, S. GOLLAPUDI2
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Department of Otolaryngology, Charles Drew University of Medicine and Science, 1621E. 120th Street, Los Angeles, CA 90059 USA, e-mail: mghoneum@ucla.edu; 2University of California at Irvine, Division of Basic and Clinical Immunology, Irvine, CA 92697 El presente estudio fue llevado a cabo con el objetivo de investigar el potencial apopttico derivado de la sinergia entre el arabinoxilano del salvado de arroz (MGN-3 / BiBran) y la crcuma, en la lnea celular humana U266 de mieloma mltiple in vitro. Las clulas U266 fueron incubadas con MGN-3 (50 o 100 g/ml) y crcuma (2,5 10 M) durante 3 das. El efecto del MGN-3 y la crcuma en el crecimiento y la supervivencia celular fue determinado con azul de tripano, ensayo MTT y anlisis del ciclo celular de las clulas cancergenas y la apoptosis por citometra de flujo. La expresin de Bax (proapopttico) y Bcl2 (antiapopttico) se determin mediante un anlisis Western blot.

El tratamiento solo con MGN-3 o crcuma causa una inhibicin dosis-dependiente en la proliferacin de las clulas U266. No obstante, se observ un efecto sinrgico despus del tratamiento con ambas sustancias, con efecto mximo en 100 g/ml de MGN-3 ms 10 M de crcuma. Esta sinergia se caracteriz por una disminucin del 87% en el nmero de clulas y una duplicacin del 2,6 en el porcentaje de apoptosis. El anlisis del ciclo celular muestra una disminucin del 53% en el porcentaje de clulas en fase G0-G1 tratadas con MGN-3 y crcuma (del 36% al 17%). Los anlisis de expresin de las molculas pro y antiapoptticas Bax y Bcl-2 tambin revelaron efectos sinrgicos, ya que la expresin de Bcl-2 disminuy y la de Bax aument. Resultando en un microambiente celular favorable a la apoptosis. Se concluy que el MGN-3 y la crcuma realizan un efecto sinrgico en la induccin de la apoptosis en las clulas U266. Estos resultados pueden ser el fundamento para posteriores estudios in vitro que podran tener implicaciones teraputicas...

La Crcuma "El Oro slido Indio"

Adjuntamos 1 artculo recibido va mail, previa solicitud de colaboracin por parte de esta Web, del Dr. Bharat B. Aggarwal, Profesor de medicina y Bioqumica, as como Jefe de la Seccin de Investigacin de Citocinas en la Universidad de Texas, M.D. Anderson Center Cancer en Houston. Actualmente est realizando ensayos con la curcumina aplicados a diferentes tipos de cncer. Queremos agradecer al Dr. Aggarwal su colaboracin con esta Web. Los artculos estn en ingls, subimos tambin la traduccin de los mismos pero debis tener en cuenta que ha sido realizada por un programa intrprete, motivo por el cual no es inteligible en exceso. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La CRCUMA EL ORO SLIDO INDIO Bharat B. Aggarwal, Chitra Sundaram, Nikita Malani, Y Haruyo Ichikawa Abstract: La crcuma, derivativo de la Cedoaria Amarilla de la planta, es un oro que la especia colorida comnmente us en el subcontinente indio, no slo para el cuidado de la salud sino que tambin para la preservacin de comida y como un tinte amarillo para gneros. La crcuma, que d el color amarillo para crcuma, fue primero espordico casi hace dos siglos, y su estructura como diferuloylmethane fue determinada en 1910. Desde que el tiempo de Ayurveda (1900 bc) las actividades teraputicas numerosas se asignaron para crcuma para una variedad ancha de enfermedades y condiciones, incluir esos de la piel, pulmonaresa, y los sistemas gastrointestinal, los achaques, los dolores, las heridas, los esguinces, y los desrdenes del hgado. La investigacin extensiva dentro del ltimo medio siglo ha probado eso la mayor parte de estas actividades, una vez se asoci con crcuma, es debida a crcuma. La crcuma ha sido mostrada para exhibir a antioxidant, antiinflamatorio, antiviral, antibacterial, antifungoideo, y las actividades de anticncer y as tiene un potencial en contra de las enfermedades malignas diversas, diabetes, alergias, artritis, enfermedad Alzheimers, y otras enfermedades crnicas. Estos efectos son mediados a travs de la regulacin de factores diversos de la transcripcin, factores de crecimiento, cytokines inflamatorios, protena kinases, y otras enzimas. La crcuma exhibe actividades parecido a bloqueadores de factor de necrosis del tumor recientemente descubiertos (e.g., HUMIRA, REMICADE, y ENBREL), un bloqueador de factor de crecimiento de la clula endotelial vascular (e.g., AVASTIN), los humanos bloqueadores epidrmicos del receptor de factor de crecimiento (e.g., ERBITUX, ERLOTINIB, y GEFTINIB), y un bloqueador del HER2 (e.g., HERCEPTIN). Visto que el reciente partido triunfador cientfico que multiapunt a la terapia es mejor que monoapunt a la terapia para la mayora de enfermedades, la crcuma puede ser considerada un Spice ideal De Por Vida . 1. La INTRODUCCIN Las preguntas de si medicamentos descubri hoy es ms seguro, ms eficaz, y ms costeables que medicamentos genricos (de quin son las patentes que han caducado) o medicamentos que son los siglos viejos podran ser contestados a ninguno de los para la mayor parte de los medicamentos modernos. Si es as, luego es lgico para volver a visitar y revivir estas medicinas muy antiguas para el bienestar del gnero humano. La crcuma es una tal medicina. Su historia vuelve otra vez a 5000 aos, para el apogeo de Ayurveda (que signifique la ciencia de vida larga). La crcuma derivada del rizoma de la Cedoaria Amarilla de la planta tiene a 1 P1: OTE/SPH P2: Diciembre de SVNY332Aggarwal OTE 22, 2006 16:34 2 el LENGUAJE ENSAMBLADOR de HORA DEL ESTE AGGARWAL. . La crcuma es una especia de color dorado que es usado en cocinar en el subcontinente indio. Por su color y sabor, la crcuma fue azafrn indio nombrado en Europa. Hoy, India es la exportadora primaria de crcuma (conocido como haldi en India). Aunque su habilidad para conservar comida a travs de su mecanismo del antioxidant, dar color para la comida, y aadirse sabor para la comida es bien

conocido, sus efectos del healthpromoting son menos adecuadamente reconocidos o apreciados. Estaba una vez que consider una cura para la ictericia, un agente supresor de apetito, y un digestivo. En medicamentos indios y chinos, la crcuma fue usada como unos agentes antiinflamatorios para tratar gas, clico, dolores de muelas, dolores del pecho, y dificultades menstruales. Esta especia se us tambin para ayudar con problemas del estmago y del hgado, a cicatrizar heridas y alumbrar cicatrices, y como un cosmtico. La crcuma fue mencionada en las escrituras de Marco Polo concirniendo su 1280 viaje para China e India y eso fueron primero introducidos a Europa en el siglo 13 por comerciantes rabes. Aunque Vasco De Gama (un marinero Portugeese) durante el siglo 15, despus de su visita para India, verdaderamente introdujo especeras para el oeste, estaba durante la regla de britnico en India que la crcuma estaba combinada con diversos otras especeras y renombr curry en polvo , como es llamado en el oeste. Qu est all en crcuma que tiene potencial teraputico, cmo esta substancia median sus efectos, con qu tipos de receptor las gamas interacta, y para qu escribe a mquina de enfermedades es l efectivo? Todo estas preguntas sern de las que se ocup en esta revisin. 2. La COMPOSICIN DE CRCUMA Turmeric contiene una variedad ancha de phytochemicals, crcuma inclusiva, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin, zingiberene, curcumenol, curcumol, eugenol, tetrahydrocurcumin, triethylcurcumin, turmerin, turmerones, y turmeronols.1 Curcumin, demethoxycurcumin, y bisdemethoxycurcumin tambin ha estado aislado de Curcuma Mangga, 2 Curcuma Zedoaria, 3 Costus Speciosus, 4 Curcuma Xanthorrhiza, 4 Curcuma Aromatica, 5 Cucruma Phaeocaulis, 5 Etlingera Elatior, 6 y Zingiber Cassumunar7 (la Figura 1; Vea a Table 1). La crcuma es el phytochemical que da un color amarillo para crcuma y es ahora reconocido como ser responsable para la mayor parte de los efectos teraputicos. Es estimado que ese % 25 de crcuma es crcuma. La crcuma fue primero aislado de crcuma en 1815, y la estructura fue delineada en 1910 como diferuloylmethane. La mayora de preparaciones actualmente disponibles de crcuma contienen diferuloylmethane de aproximadamente 77 demethoxycurcumin de %, de 18 bisdemethoxycurcumin %, y de 5 %. La crcuma es hidrfoba en naturaleza y frecuentemente soluble en dimethylsulfoxide, la acetona, el etanol, y los aceites. Tiene un maximiliamperio de absorcin alrededor de 420 nm. Estando expuesto para las condiciones acdicas, el color de crcuma /crcuma se aparta de amarillo para granate, la forma en la cual es usado rutinariamente para las ceremonias religiosas diversas. P1: OTE/SPH P2: Diciembre de SVNY332-Aggarwal OTE 22, 2006 la CRCUMA 16:34: EL ORO SLIDO INDIO 3 Cedoaria Amarilla Curcuma Zedoaria Curcuma Mangga Curcuminoids Sources Curcuma Aromatica Curcuma Xanthorrhiza Costus Speciosus Zingiber Cassumunar (Etlingera ElatiorOpuhi, pua vao) Curcuma Phaeocaulis (el rizoma Ezhu, Zedoary, Gajutsu) 0.1 el % del % 3-8 3 % del % 1-2 Figure 1. Las fuentes de curcuminoids. (Vea tambin a Plate 1 en el Color Plate Section.) 3. CURCUMIN ANALOGUES Tan indicado ms temprano, crcuma contiene tres analogues diferentes de crcuma (i.e., Diferuloylmethane, tambin llamada crcuma, demethoxycurcumin, y bisdemothycurcumin (la Figura 2). Si todos los tres analogues exhiben la actividad igual no es cristalina. Aunque en la mayora de sistemas la crcuma - se encontr - es ms potente, 8,9 en algn bisdemethoxycurcumin de sistemas - se encontr exhiben activity.3,10 ms alto There es tambin sugerencias que la mezcla de todo tres es ms potente que ya sea un alone.11,12 Cundo administrado oralmente, la crcuma es metabolizada en sulfonate.13 de crcuma del glucuronide y de crcuma Sin Embargo, cundo lo intraperitoneally o systemically administrado, es metabolizado en tetrahydrocurcumin, hexhyrdrocurcumin, y hexhydrocurcuminol. Tetrahydrocurcumin ha sido mostrado para ser activo en algn systems1418 y no en others.13,19 Ya Sea otros metabolites de crcuma exhiben actividad biolgica no es conocida. 4. USA DE CRCUMA que El uso de crcuma para los propsitos de salud es nada nuevo. Como una medicina de folklore, su uso ha estado documentado en ambas culturas indias y chinas. La lista larga de uso P1: OTE/SPH P2: Diciembre de SVNY332-Aggarwal OTE 22, 2006 16:34 4 el LENGUAJE ENSAMBLADOR de HORA DEL ESTE AGGARWAL.

BIBRAN FORTE 105 sobres VITAE

BiBran forte Complemento alimenticio a base de Arabinoxilano (MGN-3), obtenido a partir del salvado de arroz. Ayuda a aumentar la actividad de las defensas. Avalado cientficamente. BiBran se elabora mediante un proceso cientfico patentado, donde la fibra del arroz es parcialmente hidrolizada por las enzimas del hongo Shiitake (Lentinus edodes), para conseguir hemicelulosas a partir de las fibras vegetales. De todas ellas, la responsable de la accin de BiBran es el Arabinoxilano, que gracias a su bajo peso molecular no necesita digestin y es fcilmente absorbible, pudiendo actuar como inmunomodulador. BiBran forte ayuda a conseguir sin ningn tipo de toxicidad o efecto adverso el aumento de la actividad de los linfocitos B, T y de las clulas NK (Natural Killer). La procedencia de BiBran forte facilita su asimilacin por parte del organismo. Gracias a su bajo peso molecular no necesita digestin y es fcilmente absorbible. Ingredientes: Compuesto de Arabinoxilano (MGN-3), celulosa microcristalina (agente emulsionante), dextrina (estabilizante), maicena (harina de maz refinada, estabilizante), fosfato triclcico (agente antiapelmazante). Excento de conservantes, azcar, sodio, levadura, colorantes y saborizantes artificiales. No se recomienda su toma en personas alrgicas a alguno de sus componentes. Contiene una fuente de fenilalanina. Es apto para vegetarianos. Anlisis nutricional por toma diaria Arabinoxilano Celulosa microcristalina (agente emulsionante) Dextrina (estabilizante) Maicena (harina de maz refinada, estabilizante) Fosfato triclcico (agente antiapelmazante) Por 1 sobre 1000 mg 500 mg 200 mg 260 mg 40 mg Por 3 sobres 3000 mg 1500 mg 600 mg 780 mg 120 mg

Informacin nutricional Energa Protenas Hidratos de carbono Grasas Fibra

Por 100g 160.3 kcal (670kJ) 5.65g 33.4g 0.17g 32.1g

Modo de empleo: Tomar 1 sobre al da diluido en medio vaso de agua. Para una accin intensiva tomar 3 sobres al da, repartidos en tres tomas. Se recomienda su toma despus de las comidas. Complemento alimenticio. Almacenar en lugar fresco y seco. Mantener fuera del alcance de los nios. No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Los complementos alimenticios no son sustitutos de una dieta equilibrada. Es importante tener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Consultar con su profesional de la salud antes de empezar la suplementacin en caso de embarazo, si toma algn medicamento o si sufre alguna enfermedad. Presentacin: Envase de 105 sobres de 2g (1g de arabinoxilano).

EL ARABINOXILANO DEL SALVADO DE ARROZ, POTENTE INMUNOMODULADOR

El arabinoxilano presente en el salvado del arroz -uno de los componentes ms activos del grupo de las hemicelulosas- es uno de los inmunomoduladores naturales ms potentes que se conocen. Mejora el sistema inmunitario debilitado de manera rpida y segura. De hecho resulta significativo que sus efectos sean similares a los que producen inmunoestimulantes como la interleuquina-II. Con la ventaja de que no produce toxicidad ni efecto secundario adverso alguno. Ahora bien, existen distintas formas de arabinoxilano en el mercado pero slo la que se obtiene del salvado del arroz ha demostrado en ensayos potenciar la actividad de las clulas natural killer de manera efectiva. Es til incluso en tratamientos oncolgicos. A toda persona afectada -de una manera u otra- por el cncer le llama poderosamente la atencin la permanente oposicin de los onclogos como colectivo- a contemplar la alimentacin, los complementos naturales y/o los tratamientos complementarios como herramientas tiles para mejorar la calidad de vida de los pacientes cuando no para conseguir la remisin o desaparicin de los tumores al refugiarse en tpicos falsos como que no hay estudios que demuestren su eficacia cuando en realidad s existen. Afortunadamente son cada vez ms los mdicos y onclogos que se niegan ya a renunciar a cualquier tratamiento que cuente con un mnimo respaldo -cientfico o clnico- si ello puede beneficiar a los enfermos. Es el caso de la Clnica Aeskulap en Suiza, uno de esos centros de medicina integrativa en el que para tratar el cncer utilizan, junto a los tratamientos convencionales, mltiples formas de abordar la enfermedad y una amplia gama de productos naturales. De hecho su director mdico, Cesary Winnicky, estuvo no hace mucho en Madrid exponiendo sus experiencias con este tipo de tratamientos combinados y destac por su capacidad para mejorar el estado de sus pacientes dos productos: el murdago y el arabinoxilano. Para ilustrar su eficacia Winnicky present dos casos. El primero el de una mujer de 52 aos a la que en 1998 diagnosticaron un carcinoma metastsico de lengua que recibi quimioterapia y radioterapia a pesar de lo cual la enfermedad progres detectndosele en el 2001 tumor necrtico en masa en el cuello derecho. Bien, pues en noviembre de ese mismo ao comenz en la Clnica Aeskulap a ser tratada con arabinoxilano (3 gramos al da) y curcumina y apenas cuatro semanas despus de iniciado el tratamiento los sntomas comenzaron a mejorar, la metstasis del cuello redujo su tamao, la deglucin y el habla mejoraron, el dolor disminuy y globalmente mejor su calidad de vida. El segundo caso fue el de un hombre de 45 aos diagnosticado con un cncer rectal Fase III que en septiembre de 1998 acudi a la clnica donde se le diagnostic ya una fase IV por lo que se le recomend un tratamiento convencional de ciruga ms radioterapia y quimioterapia sta rechaz recibirla- que se complement con hipertermia mensual durante un ao, extractos de murdago, arabinoxilano, probiticos -para restablecer la flora intestinal- y vitaminas antioxidantes. Hoy, diez aos despus, sigue vivo, mejor su calidad de vida y no ha habido recidivas. Bien, pues segn explic Winnicky en Madrid el arabinoxilano es a su juicio uno de los productos fundamentales para la recuperacin del sistema inmune de los enfermos. EL SALVADO DEL ARROZ La importancia para la salud de las fibras dietticas o alimenticias -principalmente las de origen vegetal- se sabe desde hace mucho tiempo pero lo que no es tan conocido es que en la mayora de los casos estas fibras estn compuestas de largas cadenas de azcares polisacridos- y son insolubles por lo que no pueden ser digeridas y asimiladas por nuestro organismo as que los beneficios de sus componentes no se aprovechan en su totalidad. Siendo su principal efecto en el organismo el de aumentar el volumen de las heces y disminuir su consistencia y el tiempo de trnsito a travs del tubo digestivo. En alimentos como el salvado de trigo, los granos enteros, algunas verduras y el salvado del arroz la fibra insoluble predomina en forma de hemicelulosas, mezcla de glucosa, galactosa, xilosa, arabinosa, manosa ycidos urnicos. En cuanto al salvado del arroz se trata de un subproducto obtenido como resultado de pulir o blanquear el arroz integral para producir el arroz blanco y est constituido por la almendra harinosa, la capa de aleurona y el germen representando el 10% del peso del grano. Se trata de una buena fuente energtica (12-15% de grasa y 23-28% de almidn), presenta un perfil balanceado de cidos grasos, contiene antioxidantes, un 13% de protena de buena calidad biolgica y un alto contenido de fibra vegetal (20%). Bien, pues es a partir de la hemicelulosa B -fibra diettica que constituye aproximadamente el 5% del salvado de arroz crudo- ya que su principal componente es precisamente el arabinoxilano llamado as

porque est compuesto de los monosacridos orgnicos arabinosa y xilosa. Resulta que cuando la hemicelulosa B es sometida a un proceso de filtrado y luego tratada con enzimas glucoamilasas se obtiene un polisacrido soluble en agua que posteriormente es hidrolizado mediante un complejo de enzimas carbohidrasas que se obtienen de micelios de las conocidas setas anticancergenas shiitake. Es as como se obtiene el complejo de polisacridos de cadena corta y bajo peso molecular, soluble en agua y asimilable que, segn ha podido demostrarse cientficamente, posee gran capacidad inmunoestimulante. El MGN-3 /Bio-Bran fue desarrollado hace ya aos en Japn -en 1992- siendo Hiroaki Maeda director de Investigacin y Desarrollo de Daiwa Pharmaceutical en Tokio. La atencin de Maeda, especialista en la bsqueda de soluciones fitonutrientes para la salud humana, estaba centrada a finales de la dcada de los 80 en los polisacridos por su capacidad para fortalecer la respuesta inmune siendo su primer gran logro en esta lnea el desarrollo de un suplemento nutricional el AHCC- que demostr ser beneficioso para el sistema inmune y se obtena a partir de los micelios de algunas especies de setas como el shiitake lo que posteriormente le llevara al desarrollo de otro complejo basado ya en el arabinoxilano y otras hemicelulosas gliconutrientes al que finalmente se dio el nombre de MGN-3 por las iniciales de quienes participaron en su creacin: Maeda, Ghoneum y Ninomiya; aadindose el nmero 3 al ser considerado un producto de tercera generacin. Poco despus Daiwa empezara a comercializar el MGN-3 como Biobran (en Espaa hoy Bi-Bran). En Argentina y en la mayor parte de Latinoamerica se consigue un producto de la empresa Omnilife con similares caracteristicas llamado Uzo, este producto tiene la ventaja de estar micelizado, poderlo conseguir localmente y ser de venta libre. En todo caso el principal investigador sobre los efectos de este singular producto ha sido el doctor Mamdooh Ghoneum, profesor del Departamento de Inmunologa de la Facultad de Medicina y Ciencia de la Universidad Drew(EEUU). Investigador reconocido por sus trabajos sobre terapia inmune y cncer Ghoneum se especializ en Radioinmunologa en la Universidadde Tokio desarrollando luego su trabajo postdoctoral en inmunologa en la Universidadde California de Los ngeles (UCLA). Pues bien, dedicado en los ltimos 20 aos a investigar diversas sustancias capaces de mejorar el sistema inmune afirma que qued tan impresionado con los resultados del MGN-3 que los ltimos aos se dedic bsicamente a investigar el resultado de los tratamientos efectuados con l. Y de hecho ha publicado adems de decenas de artculos nada menos que 10 libros -en japons- sobre l. Este productodeclar en una entrevista que public la web www.lanelabs.com- provoca la estimulacin general del sistema inmune. De las clulas T, B y, en particular, la produccin de las natural killer (NK), rea en la que he centrado la mayor parte de mi investigacin en los ltimos diez aos. Las clulas NK constituyen aproximadamente el 15% de las clulas blancas de la sangre y han sido definidas como la primera lnea de defensa contra las clulas anormales. Como se sabe las clulas conocidas como Natural Killer en espaol clulas asesinas naturales - son bsicas en la defensa inmunitaria no especfica. Originarias de la mdula sea son grandes y granulares- no destruyen los microorganismos patgenos directamente sino que tienen una funcin ms relacionada con la destruccin de clulas infectadas o anormales (como las cancergenas). Winnicky asegur en Madrid que la actividad de las NK est reducida en el caso de cncer de pulmn y ovario casi en un 80%, en los casos de cncer de prstata y colon en torno a un 70% y en el caso del cncer de pecho cerca del 60% respecto a una persona sana.