Cupcakes de Limn

Receta para 14 cupcakes Ingredientes:

150gr de mantequilla 200gr Cupcakes de Limn Receta para 14 cupcakes Ingredientes: 150gr de mantequilla 200gr de azcar 2 huevos 250gr harina para bizcochos 50ml de nata liquida 1 cucharadita de levadura en polvo Ralladura de medio limn Ingredientes para el frosting: 250gr de mantequilla 250gr de azcar glas 2 cucharadas de zumo de limn o esencia de limn Media cucharadita de colorante amarillo Receta de cupcakes de Limn Precalienta el horno a 180C.

En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas elctricas los 150gr de mantequilla junto con los 200gr de azcar y la ralladura de medio limn hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, aade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuacin los 50ml de nata liquida.

En otro bol, tamiza los 250gr harina y la cucharadita de levadura en polvo e incorpralo despacio a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homognea. Reparte la masa en los moldes y hornalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los cupcakes.

Cmo preparar el frosting de limn: En un cazo a fuego lento aade las dos cucharadas del zumo o esencia de limn y los 250gr de mantequilla. Una vez derretida la mezcla aade los 250gr de azcar glas. Retira el cazo del fuego e incorpora la media cucharadita del colorante amarillo y remueve bien la masa. Djala enfriar hasta que coja suficiente consistencia para poder untarla.

de azcar 2 huevos 250gr harina para bizcochos 50ml de nata liquida 1 cucharadita de levadura en polvo Ralladura de medio limn

Ingredientes para el frosting: 250gr de mantequilla 250gr de azcar glas 2 cucharadas de zumo de limn o esencia de limn Media cucharadita de colorante amarillo

Receta de cupcakes de Limn

Precalienta el horno a 180C. En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas elctricas los 150gr de mantequilla junto con los 200gr de azcar y la ralladura de medio limn hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, aade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuacin los 50ml de nata liquida. En otro bol, tamiza los 250gr harina y la cucharadita de levadura en polvo e incorpralo despacio a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homognea.

Reparte la masa en los moldes y hornalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los cupcakes.

Cmo preparar el frosting de limn:

En un cazo a fuego lento aade las dos cucharadas del zumo o esencia de limn y los 250gr de mantequilla. Una vez derretida la mezcla aade los 250gr de azcar glas. Retira el cazo del fuego e incorpora la media cucharadita del colorante amarillo y remueve bien la masa. Djala enfriar hasta que coja suficiente consistencia para poder untarla.