ASIGNATURA: PRACTICA EMPRESARIAL 2 DOCENTE: ROCIO MINOTTA TALLER PARA REALIZAR EN CLASE -VERIFICACION Los siguientes datos corresponden

al indice de cumplimiento en despachos de la empresa la eficiente S.A Si el nivel esperado para este indice es del 98%. Determine si el plan de accin ha sido efectivo. (suponga que se han desarrollado las actividades planeadas)
Indice de Indice de Indice de cumplimiento cumplimiento en cumplimiento en en despachos despachos 2011 despachos 2012 2010

Mes

causas del incumplimiento en el nivel Oct. de Nov. de Dic. de de despachos 2012 2012 2012 Personal nuevo Inexistencia de material Errores en digitacin Ausencia de sistema de informacin Capacitacin del personal desconocimiento del metodo de despacho Ausencia de autorizaciones de despacho por falta de pago del cliente Se fue la energa Ausencia de carros para transporte Numero total de despachos 10 25 14 36 35 47 14 18 19 218 29 30 27 40 34 25 10 13 13 221 22 24 26 17 33 23 24 12 34 215

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

85% 93% 87% 96% 94% 85% 94% 93% 97% 94% 95% 93%

89% 98% 91% 100% 99% 89% 98% 98% 102% 99% 100% 97%

88% 96% 89% 98% 97% 87% 96% 96% 100% 97% 98% 95%

ASIGNATURA: PRACTICA EMPRESARIAL 2 DOCENTE: ROCIO MINOTTA TALLER PARA REALIZAR EN CLASE -VERIFICACION Los siguientes datos corresponden al indice de cumplimiento en despachos de la empresa la eficiente S.A Si el nivel esperado para este indice es del 98%. Determine si el plan de accin ha sido efectivo. (suponga que se han desarrollado las actividades planeadas)
Indice de Indice de Indice de cumplimiento cumplimiento en cumplimiento en en despachos despachos 2011 despachos 2012 2010

Mes

causas del incumplimiento en el nivel Oct. de de despachos 2012 87.3% 95.5% 89.0% 98.1% 96.5% 87.0% 96.0% 95.7% 98.3% 96.7% 97.6% 95.0% 94.3% Capacitacin del personal desconocimiento despacho del metodo de 35 47 36 25 14 19 10 14 18 218

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

85% 93% 87% 96% 94% 85% 94% 93% 97% 94% 95% 93% 92.0%

89% 98% 91% 100% 99% 89% 98% 98%

88% 96% 89% 98% 97% 87% 96% 96% 100%

Ausencia de sistema de informacin Inexistencia de material Errores en digitacin Ausencia de carros para transporte Personal nuevo Ausencia de autorizaciones de despacho por falta de pago del cliente Se fue la energa Numero total de despachos

99% 100% 97% 96.2%

97% 98% 95% 94.8%

Nov. de Dic. de TOTAL 2012 2012 34 25 40 30 27 13 29 10 13 221 33 23 17 24 26 34 22 24 12 215 102 95 93 79 67 66 61 48 43 654

FR

FRA

80%

16% 15% 14% 12% 10% 10% 9% 7%

16% 80% 30% 80% 44% 80% 56% 80% 67% 80% 77% 80% 86% 80% 93% 80%

7% 100% 80%

120%

100%

80%

60%

40%

20%

Series1 Series2

0%

Series3

ASIGNATURA: PRACTICA EMPRESARIAL 2 DOCENTE: ROCIO MINOTTA TALLER PARA ENTREGAR - EN PAREJAS - VERIFICACION 1. El Gerente de produccin de la empresa pastelitos ricos desea conocer si ha mejorado la situacin que se presenta en la lnea de produccin de Brownies. El peso promedio de un Brownie debe ser de 60 grs +/- 1 gramos. Los siguientes son los datos de las pruebas de calidad realizados en los turnos del da anterior. Suponga que el plan de accin se llev a cabo en su totalidad

Muestra turno 1 No. (6 a 2) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 65.3 64.3 64.3 63.3 63.3 63.3 62.3 60.3 60.3 58.3 57.3 58.3 59.3 59.3 60.3 61.3 61.3 61.3 60.3 61.3 65.3 64.3 64.3 63.3 63.3 64.3 63.3 62.3 60.3 60.3 64.3 63.3 63.3 62.3 62.3

Observacin del operario Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. normal normal normal normal Parada de la mquina normal normal normal normal normal normal normal normal normal Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad normal normal baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno normal normal

Turno 2 (2 a 10) 65.7 64.7 64.7 63.7 63.7 63.7 62.7 60.7 60.7 58.7 57.7 58.7 59.7 59.7 60.7 61.7 61.7 61.7 60.7 61.7 65.7 64.7 64.7 63.7 63.7 64.7 63.7 62.7 60.7 60.7 56.7 57.7 58.7 58.7 59.7

Observacin del operario Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad normal normal normal Parada de la mquina normal normal normal normal normal normal normal normal normal baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno normal normal Parada de la mquina normal normal normal normal

Turno 3 (10 a 6) 64.3 63.3 63.3 62.2 62.2 62.2 61.2 59.2 59.2 60.2 57.2 58.2 58.2 58.2 59.2 60.2 60.3 60.2 59.2 60.2 64.3 63.3 63.3 62.2 62.2 63.3 62.2 61.2 59.2 59.2 58.2 59.2 60.2 60.2 61.2

Observacin del operario baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno normal normal normal normal normal normal normal Parada de la mquina normal normal normal normal normal normal normal normal normal baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno normal normal baja temperatura del horno normal normal normal normal normal normal normal normal normal

Muestra turno 1 No. (6 a 2) 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 62.3 61.3 59.3 59.3 60.3 57.3 58.3 58.3 58.3 59.3 60.3 60.3 60.3 59.3 60.3

Observacin del operario normal normal normal normal normal Parada de la mquina normal normal normal normal normal normal normal normal normal

Turno 2 (2 a 10) 60.7 60.7 60.7 59.7 60.7 64.7 63.7 63.7 62.7 62.7 63.7 62.7 61.7 59.7 59.7

Observacin del operario normal normal normal normal normal Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad normal normal

Turno 3 (10 a 6) 62.2 62.2 62.2 61.2 62.2 66.3 65.3 65.3 64.3 64.3 65.3 64.3 63.3 61.2 61.2

Observacin del operario normal baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad

ASIGNATURA: PRACTICA EMPRESARIAL 2 DOCENTE: ROCIO MINOTTA TALLER PARA ENTREGAR - EN PAREJAS - VERIFICACION 1. El Gerente de produccin de la empresa pastelitos ricos desea conocer si ha mejorado la situacin que se presenta en la lnea de produccin de Brownies. El peso promedio de un Brownie debe ser de 60 grs +/- 1 gramos. Los siguientes son los datos de las pruebas de Muestra No. 32 33 31 4 5 6 2 3 1 28 turno 1 (6 a 2) 63.3 63.3 64.3 63.3 63.3 63.3 64.3 64.3 65.3 62.3 Observacin del operario baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad normal normal normal Muestra No. 0 32 33 31 4 5 6 2 3 1 Turno 2 (2 a 10) 62.7 63.7 63.7 63.7 64.7 64.7 64.7 65.7 63.7 64.7 Observacin del operario baja temperatura del horno baja temperatura del horno Muestra No. 9 0 Turno 3 (10 a 6) 61.2 62.2 62.2 62.2 63.3 63.3 63.3 63.3 63.3 64.3 Observacin del operario baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno Dificultades M. P.

baja temperatura del Muestra No. horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno baja temperatura del horno Dificultades M. P. Dificultades M. P. 32 33 31 4 5 6 2

24

63.3

28

64.7

Dificultades M. P.

64.3

25

63.3

24

65.7

Dificultades M. P. Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad

64.3

27

63.3

25

61.7

28

65.3

22

64.3

27

62.7

24

65.3

23

64.3

22

62.7

25

66.3

26

64.3

23

62.7

27

63.3

21 10 12 42

65.3 58.3 58.3 58.3

26 21 10 12

62.7 63.7 63.7 63.7

22 23 26 0

64.3 64.3 65.3 61.2

Dificultades M. P. Dificultades M. P. Dificultades M. P. Mezcla de producto con humedad Mezcla de producto con humedad normal normal

43 44 16

58.3 58.3 61.3

normal normal normal

42 43 44

63.7 63.7 64.7

10 44 16

61.2 58.2 58.2

18 20 37 17 7 34 35 36 11 41

61.3 61.3 61.3 61.3 62.3 62.3 62.3 62.3 57.3 57.3

normal normal normal normal normal normal normal normal Parada de la mquina Parada de la mquina

18 20 37 17 7 0 34 35 36 41 0

57.7 58.7 58.7 58.7 58.7 61.7 61.7 61.7 61.7 56.7 57.7

normal normal normal normal normal normal normal normal normal Parada de la mquina Parada de la mquina

18 20 0 0 0 37 17 7 34 35 36 11 0

58.2 58.2 61.2 61.2 61.2 62.2 62.2 62.2 62.2 62.2 62.2 62.2 57.2 Turno 3 (10 a 6) 59.2 59.2 59.2 59.2 59.2 59.2 59.2 60.2 60.2 60.2 60.2 60.2 60.2 60.3

normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal Parada de la mquina Observacin del operario normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal

Muestra No. 13 14 38 39 45 49 8 9 15 19 29 30 40 46 47 48 50

turno 1 (6 a 2) 59.3 59.3 59.3 59.3 59.3 59.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3 60.3

Observacin del operario normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal

Muestra No. 13 14 38 39 45 49 8 9 15 19 29 30 40 46 47 48

Turno 2 (2 a 10) 59.7 59.7 59.7 59.7 59.7 59.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7 60.7

Observacin del operario normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal normal

Muestra No. 6 2 13 14 38 39 45 49 8 9 15 19 29 30

ANALISIS Observacin normal fuera de especificacin baja temperatura del horno Mezcla de producto con humedad Dificultades M. P. Parada de la mquina TOTAL normal en especificacin turno 1 turno 2 turno 3 TOTAL 14 3 8 6 2 33 17 9 8 11 4 2 34 16 14 15 2 4 1 36 14 37 26 21 14 5 103 47 FR 36% 25% 20% 14% 5% 100% FRA 36% 61% 82% 95% 80% 80% 80% 80% 80%

100% 80%

67.0

66.0

65.0

64.0

63.0 turno 1 (6 a 2) Turno 2 (2 a 10) Turno 3 (10 a 6) 60.0

62.0

61.0

59.0

58.0

57.0

56.0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49

120%

100%

80%

60%

FR FRA 80%

40%

20%

0% normal fuera de especificacin baja temperatura del horno Mezcla de producto con humedad Dificultades M. P. Parada de la mquina