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Diseño de Puestos y Manuales de Organización y Funciones
Diseño de Puestos y Manuales de Organización y Funciones
Temas
Relevamiento de Informacin: La percepcin La entrevista Diseo de Puesto Anlisis y descripcin del Puesto Medicin de la Carga de Trabajo (Metodologa) Manual de Organizacin y Funciones
La Percepcin
Si ves que algo gira necesitas vacaciones!!! Mira detenidamente cada circulo separadamente y veras que ellos estan quietos!
Mira bien el dibujo...que ves? Lee la explicacion que esta mas abajo
Las investigaciones han demostrado que los nios pequeos no pueden diferenciar esta pareja, ya que ellos en su memoria aun no tienen esta informacion asociada a nada. Los nios pequeos solo ven 9 delfines!! Moraleja Si en el transcurso de 3 segundos no encuentras los delfines, te daras cuenta que clase asociaciones tiene tu cerebro...
TIENE MOVIMIENTO?
... Y este?
O quizas no?...
Mira solo la cruz central. Dentro de un momento el circulo que se mueve se pondra de color verde!
Si continuas mirando la cruz fijamente, en un poco rato desapareceran los circulos de color lila y solo se vera el circulo verde que se traslada por la pantalla...
(Que en realidad es un circulo de color lila)
Observa solo el punto central. Y mueve tu cabeza hacia adelante y hacia atras...
Esto desde mi punto de vista es la mejor de las iluciones en un PC. Instrucciones: 1. mira por 40 segundos los 4 puntos en el centro del dibujo 2. luego mira hacia otro lado y parpadea seguido sin parar bueno y a quien ves en tus ojos?
La entrevista
Individual Grupal
Aspectos a considerar
Objetivo Participantes Caractersticas Consistencia Ambiente Clima Instrumento de apoyo Lenguaje Tiempo Esquema
Que informar Que produce en el entrevistado Habilidades del entrevistador Rol del entrevistador Garanta que da el entrevistador Notas y recursos
DESPUS DE LA ENTREVISTA
Elabore resumen: Discrimine las exageraciones e identifique aportes. Contraste hechos y situaciones con otras entrevistas. Concluir
ESTRATEGIA DE LA EMPRESA
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
PUESTO DE TRABAJO
Diseo de puestos
ESTRUCTURA FUNCIONAL
Logstica Logstica
Produccin Produccin
Comercial Comercial
Finanzas Finanzas
Compras Compras
Marketing Marketing
Presupuestos Presupuestos
Almacenes Almacenes
Operaciones Operaciones
Ventas Ventas
Tesorera Tesorera
Servicioal al Servicio
Contabilidad Contabilidad
Diseo de puestos
Un solo puesto o varios?
ACT 2 ACT 5 ACT 9 Depende: Dimensin de las actividades.
LOGISTICA
ACT 10
Estrategia
Diseo de puestos
Varios puestos:
Usar metodologa de diseo de Estructura. ACT 5 ACT 9 Las actividades se vuelven objetivos y estas a su vez tendrn actividades. Resultado: una estructura (organigrama) de Logstica.
ACT 2
LOGISTICA
ACT 10 ACT 18 ACT 28 ACT 32
Diseo de puestos
Un puesto: El resumen de las actividades ser la funcin principal del puesto. ACT 2 ACT 5 ACT 18 ACT 9 ACT2 Funcin 1 ACT5 Funcin 2 ACT9 Funcin 3 ACT10 Funcin 4 ACT18 Funcin 5 ACT28 Funcin 6 ACT32 Funcin 7
LOGISTICA
ACT 10
ACT 28
ACT 32
Ubicacin orgnica
El trabajador
Anlisis de puesto
rea/departamento/seccin/puesto Reporta a Subordinados Funciones Responsabilidades Puesto (s) que lo suceden Puesto (s) que lo anteceden Coordinacin
ACTIVIDADES
FUNCIONES
Para cambios y/o mejoras de estructura, las Funciones se definen: Caso Hotel
I
n 4 15 18 objetivo
A8 A13 Actividad
Valor de producto
A1
II
El mantenimiento de las habitaciones debe ser oportuno y con calidad LasA6 camareras realizan su trabajo con eficiencia y calidad
A9 A3
A10
A4
III
A7 A12
A18
A15
Caso Hotel
Denominacin: Camarera Ubicacin orgnica Gerencia Turno: 1 Departamento Cdigo: a514 Seccin
Operaciones
Alojamiento
Gobernanta
Funcin: limpieza de habitaciones y reas comunes de los pisos con eficiencia y calidad. Reporta: Gobernanta 1. Subordinados: no tiene. Responsabilidades Limpieza de habitaciones asignadas para check in y check out, como tambin aquellas habitaciones ocupadas. Incluye equipos, cama, mobiliario, baos, pisos, ventanas. Reposicin de blancos, amenities y suministros de habitacin y bao. Limpieza de reas pblicas y ambientes utilizados por los huspedes del hotel. Acopio de material de limpieza en carrito para la jornada. Cuidado de objetos de propiedad del cliente. Emisin de documentos de control.
2. 3. 4. 5. 6.
Caso Hotel
Turno: 1
Departamento Alojamiento
Denominacin: Camarera
Ubicacin orgnica Gerencia Operaciones
Cdigo: a514
Seccin Gobernanta
Puestos que lo suceden: 1. Lencera: oportunidad y cuidado en la entrega de blancos y ropa de pasajeros. 2. Gobernanta: informes de control de labor. 3. Mantenimiento: reparaciones y fallas de equipos e instalaciones. Puestos que lo anteceden: 1. Reservas: conocer los check in 2. Recepcin: conocer llegada de pasajeros. Coordinacin: 1. Lencera: entrega de ropa para y de lavandera, ropa por reposicin o cambio. 2. Mantenimiento: solucin de fallas y problemas en equipos, herramientas y servicios de las instalaciones. 3. Room service: productos y servicios AyB, menaje en habitaciones. 4. Reservas: cantidad y tipo de pasajeros que arribarn. 5. Recepcin: servicios en habitaciones, actividades de pasajeros.
biografa habilidades
biografa
1- EDAD: joven/viejo
2- SEXO: roles 3- ESTADO CIVIL: soltero, casado, viudo, divorciado. 4- ANTIGEDAD: productividad/experiencia 5- EDUCACIN: posibilidad/requerimiento
6- CULTURA: nivel/requerimiento
7- DEPENDIENTES: responsabilidad
Habilidades
Intelectuales
-aptitud numrica. -comprensin verbal. -velocidad perceptiva. -razonamiento inductivo. -razonamiento deductivo. -visualizacin espacial. -memoria.
Fsicas
Personalidad
Rasgos -Reservado/extrovertido -CI bajo/alto -Sentimental/emocional estable. -Sumiso/dominante -Responsable/despreocupado -Oportunista/escrupuloso -Tmido/osado -Obstinado/flexible -Confiado/suspicaz -Imaginativo bajo/alto -Franco/astuto -Seguro/aprensivo -Conservador/arriesgado -Dependiente/autosuficiente -Controlado bajo/alto -Relajado/tenso Atributos -Lugar de control -Necesidad de retos -Autoritarismo -Maquiavelismo -Autoestima -Autocontrol -correr riesgos
Perfil del puesto 1- Ambiente, higiene y seguridad. 2- Determinantes del puesto. 3- Formacin bsica.
4- Cualidades psicotcnicas.
5- Personalidad. 6- Actitud social. 7- Capacidad de organizacin
Escala
2 3 4
0
- Superior tcnico en hotelera - Estudiante universitario - Idiomas - Ingls - Francs - Alemn - Otros - Otros estudios
3
x x x x
x x x
CUALIDADES PSICOTCNICAS Caractersticas 0 - Razonamiento lgico - Clculo numrico - Concepcin espacial - Comunicacin escrita - Comunicacin oral - Memoria - Percepcin - Creatividad - Coordinacin fsica 1 Escala 2 x x x x x x x x 3 x 4
0
-reserva/extroversin -emocional -sumiso/dominante -responsable -oportunista/escrupuloso -tmido/osado -obstinado/flexible -suspicaz/confiado -astuto/franco -aprensivo/seguro -controlado bajo/alto -conservador/arriesgado -dependiente/autosuficiente -tenso/relajado
2
x x x
x x x x x x x x x x x
0
- Integracin a grupo - Tacto y habilidad social - Capacidad de trato con clientes
3
x x
4
x
CAPACIDAD DE ORGANIZACIN Caractersticas 0 - Programar el trabajo - Conservar secuencia del proceso - Tomar decisiones - Cumplir instrucciones con eficiencia 1 Escala 2 3 x x 4
x
x
EFICIENCIA
QUE ESTA HACIENDO? CUNTO TIEMPO LE TOMA? ESTA SOBRE CARGADO O NO?
EFICACIA
LE COMPETE? PRIORIZA ACTIVIDADES? PUEDE DELEGAR ACTIVIDADES?
Detalle de carga de trabajo N Actividades 1 recibir instrucciones de la gobernanta 2 abastecer carro con materiales y ropa 3 limpiar habitacin 4 acopiar ropa sucia para lavandera 5 limpiar reas pblicas 6 trasladar y entregar ropa a lencera 7 solucionar problemas de clientes 8 reportar objetos perdidos/olvidados 9 efectuar conteo de material y ropa al final de turno 10 elaborar informa del turno 11 entregar el turno a la gobernanta
Tipo A A A A B B B A A A A
F Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria
Frec. 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26
Vol. 1 1 15 1 1 1 7 2 1 1 1
t (Min) 5 20 25 10 45 20 5 2 5 20 10
Tiempo Total 130 520 9750 260 1170 520 910 104 130 520 260
Datos: Tiempos suplementarios: Timpo segn horario (h): Tiempo_Real (h): Tiempo Real Total (h): 10.00% 180.00 237.90 261.69
C5 0%
Eficiencia Parcial:
Anlisis:
145.4%
5
D 0%
B 18%
Mquinas y equipos
-mantenimiento -renovacin
Diseo de Puestos
Tecnologa
-innovacin -calidad -eficiencia
Procesos
ergonoma
Puesto de trabajo Actividad fsica general Levantamiento de cargas Postura de trabajo y movimientos Riesgo de accidente Contenido del trabajo Autonoma Comunicacin del trabajador y contactos personales Toma de decisiones Repetitividad del trabajo Atencin Iluminacin Ambiente trmico Ruido
Definicin
El manual es un documento que contiene, en forma ordenada y sistemtica, informacin y/o instrucciones que una organizacin considera necesarios para la mejor ejecucin del trabajo. Informacin Pblica Informacin Interna
Manual de procesos
. .
Manual de Organizacin
6. Organigrama de cada unidad organizativa 7. Relacin de puestos por cada unidad organizativa 8. Descripcin de puestos. 9. Anexos. Detalle de la formulacin de indicadores. 10. Glosario de trminos
Manual de Funciones
Elaboracin del Manual de Organizacin 1. Definir el grado de detalle del documento 2. Identificar fuentes de informacin en la empresa: documentos, personas, realidad 3. Establecer tcnicas de recojo de datos (entrevista, cuestionario, observacin directa) 4. Debe estar hecho en HTML (Intranet)