DGEST

INSTITUTO TECNOLGICO DE PUEBLA

INGENIERA INDUSTRIAL PLAN DE NEGOCIOS
19-21 HORAS UNIDAD TEMATICA:

SEP

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE Y BIOGAS APROVECHANDO RESIDUOS ORGANICOS DE ESTABLOS EN LA REGION SUROESTE DEL ESTADO DE PUEBLA

EQUIPO # 4:
GALENO REYES IVN GIOVANNI ROCIO LORENA ESCALONA CONTRERAS MAYRA PRISCILA FERNANDA FLORES NAVARRETE IRENE

CATEDRATICO: CONT. JUAN JESUS ROMERO JUAREZ 29 de Noviembre del 2012

CONTENIDO
1. 2. 3. 4. 5. Introduccin T idea de negocio/ Antecedentes Descripcin del negocio Objetivos Filosofa empresarial Misin Visin Valores 6. Imagen del negocio Marca Slogan Logotipo 7. Estudio de mercado Producto Clientes Precio Promocin/Plaza Canal de distribucin Principales competidores Fuentes de informacin Conclusiones 8. Estudio Tcnico Ubicacin del negocio. Proceso productivo. Maquinaria y equipo. Recursos humanos. 9. Estudio Financiero Presupuesto de inversin Proyeccin de ventas Balance General Estado de Resultados 10. Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas). 11. Glosario de trminos 12. Proyecto

1.

Introduccin

En la Regin Suroeste del Estado de Puebla, principalmente en los municipios de Izucar de Matamoros, Chietla, Atencingo, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y algunos municipios del estado de Morelos como Axochiapan se cultiva en gran escala la caa de azcar para la obtencin de sacarosa principalmente, melaza, alcohol, entre otros derivados. Tambin es muy alta su produccin realizada en establos con especies vacunas, ovinas, caprinas, porcinas tanto para pie de cra, cabezas de ganado, abasto y canal; y una alta produccin avcola para carne y huevo.

PRODUCCION DE LA CAA DE AZUCAR

En cuanto a la produccin de caa de azcar el Fideicomiso Ingenio de Atencingo 80326 que es uno de los ms grandes de la Repblica Mexicana es el encargado de procesar la caa cultivada en esta Regin para convertirla en azcar integral, el cultivo de caa de azcar en esta regin tiene aproximadamente aos de haberse iniciado, el proceso de cosecha consiste bsicamente en los siguientes periodos:

Ilustracin1http://www.fira.gob.mx/Nd/CANA_DE_AZUCAR_Ingenio_Mante_-_Rentabilidad_2005-2006_Costos_2006-2007.pdf

Lo cual demuestra que despus de un ao el aprovechamiento ya no es el mismo debido principalmente al desgaste de la cepa sembrada, aunque tambin al desgaste de la tierra ya que durante los 5 aos que bsicamente dura el ciclo de produccin la tierra no tiene descanso, es decir durante los 5 aos la tierra es exigida en nutrientes ya que la caa de azcar es un cultivo que requiere un alto porcentaje de nutrientes existentes en el suelo los cuales no se regeneran a la misma velocidad. Motivo por el cual al 5 ao se obtiene un rendimiento del 60% con respecto al primer ao, con lo cual el agricultor se ve obligado a aumentar el tonelaje de fertilizante a utilizar lo cual es un gasto mayor. El fertilizante ms utilizado en esta regin es la formula llamada Sulfato de Amonio (20.5-00-00+ 24%S), tambin la formula Urea (46-00-00), los cuales tienen un precio promedio entre las principales bodegas de:

Fertilizante Urea Sulfato de Amonio Formula Triple 15

(Elaboracin Propia)

Precio Unitario $ 380.00 $ 230.00 $ 380.00

Unidades x Ha 15 25 15

Total x Ha $ 2,940.00 $ 2,590.00 $ 2,900.00

Con estos datos notamos que a pesar de las utilidades obtenidas en cada cosecha de caa de azcar hay una gran inversin realizada por parte de los pequeos productores, aun as el proceso de produccin necesita mayor eficiencia en el uso de los recursos agrcolas presentes en esta regin tan prospera.

PRODUCCION GANADERA

En cuanto a la produccin ganadera la regin es aun ms extendida ya que incluye toda la regin azucarera, el estado de Morelos y el municipio de Chipilo en el cual existe adems una descremadora de leche vacuna, cabe resaltar que los establos y ranchos existentes en esta regin tienen presencia inmportante a nivel nacional por el volumen de animales que tienen y por la calidad de sus razas en cuanto a la explotacin de ganado ovino se encuentra el Rancho Los Monjes perteneciente al Grupo Zarain s.a. de c.v. , este rancho es adems un proyecto de desarrollo gentico ovino, el cual cuenta con ms de 2000 cabezas de animales pura sangre, algunos de estos ejemplares como los de raza Dorper tienen un valor de $15,000.

Existen otros ranchos que explotan ms de una especie ganadera como el Rancho La Piedra ubicado en el Municipio de Axochiapan en el Estado de Morelos el cual explota para pie de cra las especies Dorper, Kathadin, Pelibuey y Black Belly en Ovinos, tambin las especies caprinas Nubia, Suiza, Boer y Alpina, y con las especies vacunas de Charolis, Simmental y Ceb.

Debemos resaltar que para poder existir un nmero tan grande de Ranchos y establos de pequeos productores, debe haber una gran cantidad de forrajes para abasto entre los cuales destacan la alfalfa, sorgo forrajero y de grano, milpa y cogollo de caa de azcar. La situacin especial en estas explotaciones es el uso ineficiente de sus residuos, ya que en esta regin a diferencia de muchas regiones agrcolas en el mundo no se reincorporan al campo, es decir no existe un tratamiento adecuado sustentable para los estircoles como la elaboracin de compostas, lombricompostas o el mismo estircol sometido a solarizacin.

A todo esto podemos concluir que en esta Regin hay una gran cantidad de residuos orgnicos como estircoles que son potencialmente un buen Fertilizante, que no son reincorporados al campo y hay a su vez una gran demanda de fertilizantes ricos en Nitrgeno los cuales cada vez aumentan ms en su costo. No cabe duda de que el algoritmo es decir el ciclo de Produccin eficiente y sustentable demanda la necesidad de reincorporar los estircoles al campo en especial a los cultivos de caa de azcar y de Forrajes en forma de una Fertilizante de calidad que se iguale a los Fertilizantes procesados, de manera que obtengamos menores costos de produccin en cuanto a la produccin de caa de azcar y por ende una mayor utilidad en cada cosecha, adems de que en los establos se pueda obtener un ingreso extra en el aprovechamiento de sus desechos, producto que ha de ser muy demandado.

2. T IDEA DE NEGOCIO/ ANTECEDENTES

Como originario de esta regin e hijo de un campesino, he tenido la oportunidad de trabajar como campesino, he aprendido a cultivar maz, frijol ejotero, calabacines, jitomate, caa de azcar, etc. Pero es en el cultivo de la caa de azcar, principalmente en el proceso de la cosecha cuando comienzo a percatarme de que toda la hojarasca que no se aprovecha de la caa es quemada, aparte de contaminar esta hoja representa un 30% del volumen de produccin, lo cual muestra una potencial oportunidad, adems al visitar establos de corderos me di cuenta que los estircoles no eran bien manejados, ya que solo en algunas ocasiones eran incorporado nuevamente al campo sin haber recibido algn tratamiento, en los ltimos aos inicio una muy dbil tendencia a crear compostas con estircoles de acuerdo a una nueva cultura a utilizar productos orgnicos, pero estas compostas son realizadas inadecuadamente ya que se encuentran a la intemperie recibiendo sol, lluvias, etc., motivo por el cual inicie una investigacin en el uso y manejo del abono orgnico bocashi, el cual tiene un tiempo de realizacin mnimo de 15 das, con el inconveniente de que requiere muchas cantidades de tierra para su realizacin lo cual generaba gastos ms grandes en la utilizacin maquinas de volteo para que mezclar las grandes cantidades de abono.

En las ltimas 2 temporadas de zafra ha iniciado una muy fuerte tendencia a utilizar guano de murcilago, ya que ha demostrado de manera muy clara su eficacia, consiguiendo los agricultores mayores volmenes de produccin de caa de azcar, aun cuando la cantidad de sulfato de amonio que utilizan ha sido menor por el aumento en el costo de estos, el uso de este guano presenta el gran inconveniente de que la cantidad a utilizar por hectrea es aprox. Lo cual provoca un manejo ineficiente que puede ser adems de todo muy peligroso ya que algunos agricultores han empezado a tratar de fermentarlos, y aunque este

proceso ayudara a producir fitohormonas representa un riesgo potencial de salud ya que la especie de murcilago de la cual obtienen este guano adems de ser mono gstrico es tambin omnvoro, por lo que su guano contiene toxinas potencialmente muy peligrosas que al ser fermentadas en agua pueden provocar serios daos a la salud.

Con todo esto me pude percatar de la gran necesidad que existe en esta regin agropecuaria primeramente de producir un fertilizante ms econmico, que pueda aprovechar los recursos orgnicos presentes en la explotacin ganadera y que a la vez compita con la eficacia presentada por el guano de murcilago pero sin ser potencialmente un peligro para la salud de los trabajadores.

3. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

Nuestro negocio propone la produccin de Biofertilizante y biogs aprovechando residuos orgnicos de establos en la regin suroeste del estado de puebla. En nuestro proyecto nosotros queremos aprovechar los desechos de los animales (estircoles) para convertirlos en un fertilizante orgnico para las reas de cultivo y adems producir biogs que puede ser aprovechado para generar energa elctrica de tal manera que as reducimos contaminacin as como hacemos un aprovechamiento de los recursos naturales sin agentes qumicos que daen mas nuestro medio ambiente y la reduccin de Dixido de Carbono.

Nuestro negocio se basa en producir el fertilizante para las siguientes regiones: En la Regin Suroeste del Estado de Puebla, principalmente en los municipios de Izucar de Matamoros, Chietla, Atencingo, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y algunos municipios del estado de Morelos como Axochiapan ya que se cultiva intensamente la caa de azcar para la produccin de sacarosa principalmente, melaza, alcohol, entre otros derivados. Tambin es muy alta su produccin realizada en establos con especies vacunas, ovinas, caprinas, porcinas tanto para pie de cra, cabezas de ganado, abasto y canal; y una alta produccin avcola para carne y huevo. Eso nos servira para la produccin de nuestro fertilizante as como nos damos cuenta que es un lugar donde el fertilizante es muy requerido adems de que reduciremos los contaminantes de los fertilizantes qumicos al cambio de uno ms natural que no daa los nutrientes de la tierra.

4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL Aprovechar eficientemente los residuos orgnicos que son muy abundantes en la regin Suroeste del Estado de Puebla para convertirlos en Fertilizante Orgnico.

4.2 OBJETIVO ESPECIFICO: - Incrementar las utilidades de los productores agrcolas y ganaderos de esta regin. - Reducir los niveles de Dixido de Carbono en el medio ambiente. - Proveer a los productores agrcolas de la regin un fertilizante orgnico, que no contamina sus cultivos (salinizacin) y que adems sea ms econmico. - Optimizar el manejo de residuos slidos de los establos.

5.

FILOSOFA EMPRESARIAL
Misin Consolidarse como una empresa dedicada a la instalacin de Biodigestores y aprovechamiento de gas metano y fertilizantes orgnicos en zonas urbanas que ayude al entorno donde llegue. Visin Ser una empresa de referencia en la sustentabilidad y compromiso con la sociedad que demuestre la rentabilidad de proyectos verdes. Valores o Justicia o Respeto o Honestidad o Amor

o o o o

Servicio Fidelidad Ecologa Humildad

6. IMAGEN DEL NEGOCIO

6.1 ESTRATEGIAS DE MARCA MARCA

El registro de la marca comercial es identificar a la compaa que le dar el derecho exclusivo de usar la marca comercial para identificar todos los productos y servicios ofrecidos por la compaa.

Nuestra marca:

Bio-terra
SLOGAN Fertilizantes Bio-terraEl campo en su manera natural

LOGOTIPO

7.

ESTUDIO DE MERCADO

Producto

Atributos de los biofertilizantes

Los biofertilizantes son sustancias lquidas o slidas que provienen de la fermentacin de materiales orgnicos, que pueden ser enriquecidos con sales minerales naturales y que contienen microorganismos con efectos positivos sobre algunos procesos de descomposicin y sntesis que ocurren en el suelo.

Con el uso de los biofertilizantes se pretende mejorar la productividad agrcola y disminuir los costos de produccin al mismo tiempo que se reduce la degradacin de los sistemas agrcolas causada por el uso de agroqumicos y por las prcticas agrcolas que causan la erosin del suelo. Asegurando as que la vida productiva de las parcelas no disminuya con el tiempo. Ventajas de usar biofertilizante

1.- Un menor costo, ya que el costo de Biofertilizar representa aproximadamente un 10% del costo equivalente con los fertilizantes qumicos. 2.- Menor costo de distribucin y aplicacin. 3.- Mejoramiento de la biologa del suelo a diferencia de la salinidad del suelo que provocan los fertilizantes qumicos. 4.- De acuerdo a su obtencin representa un proceso amigable con el medio ambiente.

 EL BIOL Es la fraccin lquida resultante del fango proveniente del fermentador o biodigestor. Este fango es decantado o sedimentado obtenindose una parte lquida a la cual se le llama Biol. Aproximadamente el 90% del material que ingresa al Biodigestor se transforma a Biol. Esto depende naturalmente del tipo de material a fermentar y de las condiciones de fermentacin. A continuacin se presentan las composiciones de 4 tipos diferentes de Biol.

COMPOSICIN NUTRICIONAL

El uso del Biol es principalmente como promotor y fortalecedor del crecimiento de la planta, races y frutos, gracias a la produccin de hormonas vegetales, las cuales son desechos del metabolismo de las bacterias tpicas de este tipo de fermentacin anaerbico (que no se presentan en el compost). Estos beneficios hacen que se requiera menor cantidad de fertilizante mineral u otro empleado. Estos valores son tpicos, y pueden variar mucho en funcin del material empleado para hacer el biofertilizante. Por otra parte, al tratarse de un producto natural no tiene una composicin qumica constante.

PROPIEDADES QUMICAS

PH 6-7 Relacin C/N 30:1

VENTAJAS QUMICAS Incremento en el nmero de plntulas que emergen. Acortamiento del ciclo de los cultivos entre 7 y 10 das. Aumento en los procesos de floracin fructificacin. Incremento entre 5 y 20% del rendimiento. Obtencin de frutos con mayor calidad comercial. (aspecto y tamao)

PROPIEDADES FSICAS Humedad 35% Densidad 0.3 Kg/m3

VENTAJAS FISICAS La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua. Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y ligando los sueltos y arenosos. Mejora la porosidad, y por consiguiente la permeabilidad y ventilacin. Reduce la erosin del suelo. Incrementa la capacidad de retencin de humedad. Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica.

DISEO DEL EMPAQUE

Botellas de biofertilizantes lquido. Estas botellas seran reciclables, de bajo costo y es adecuado para las caractersticas del producto.

NOMBRE DEL PRODUCTO

Nutri Biol Magnum

PRESENTACIN

Para las especificaciones de nuestro producto manejaremos; botellas de polipropileno. La cantidad neta es de 1 L.

El polipropileno, cuya frmula qumica es C3H6, es el tercer plstico ms importante desde el punto de vista de las ventas y es uno de los de ms bajo costo; es un material parcialmente cristalino de aproximadamente un 65%, por tener una densidad entre 0.90 y 0.93 gr/cm3 permite la fabricacin de productos ligeros, tiene una excelente compatibilidad con el medio.

Es un material que se recicla al 100%, es muy flexible, no sufre alteraciones en condiciones de temperatura altas (135OC) y bajas ( 0); no abso rbe humedad, por su naturaleza posee gran resistencia a agentes qumicos; es un material

ligero y resistente que reduce la permeabilidad y principalmente se utiliza para la manufactura de envases flexibles; se puede decir que el polipropileno cumple con las especificaciones ms exigentes.

Al igual que el polipropileno, el polietileno de baja densidad tiene propiedades similares es reciclable, es un termoplstico, es flexible, es resistente a los rayos X y a los agentes qumicos, es semicristalino (alrededor del 50%), blanquecino, blando, y que a temperaturas bajas es muy resistente. Su resistencia qumica tambin es muy buena pero es propenso al agrietamiento por el medio ambiente, no absorbe humedad

Clientes

Los clientes a los cuales nos estamos enfocando para ofrecerles nuestro producto son los productores de caa de Azucar de los municipios de Izucar de Matamoros, Chietla, Atzala, Tilapa, Huehuetlan el Chico, Tlancualpican, Tepeojuma, Totoltepec, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y 3 municipios del estado de Morelos como Tepalcingo, Jantetelco y Axochiapan, ya que por el momento es el mercado ms cercano, y tambin sabemos que en esa regin existe una gran cantidad de productores de caa de azcar los cuales a su vez compran una gran cantidad de fertilizantes principalmente el guano de murcilago cuidado de sus cultivos.

Precio

Actualmente los precios que maneja el mercado de los fertilizantes qumicos para el suelo en cultivos de caa son los siguientes:

Fertilizante Triple 16 20 10 10 Sulfato de amonio Urea MAP Cloruro de potasio Acido ntrico Acido sulfrico

Cantidad en kg 50 50 50 50 25 50 70 70

precio $500 $450 $230 $385 $500 $585 $700 $1200

Precio de Productos Bioreguladores de Crecimiento en la Region Suroeste del Edo. De Puebla. Producto Marca Presentacion Precio
Sagastim Sanatio Selecto XL SP1 Stimplex L Sweet Nassa Natalis CitoSol Maxigrow Maxiplant Quimica Sagal Seromex Innovak Global Agri Star Cheminova Agro Valagro Mexicana Seromex Agroq. Versa Esagri Cosmocel Biocampo Frasco 250 ml Frasco 250 ml Frasco 500 ml Frasco 400 ml Frasco 250 ml Frasco 250 ml Frasco 500 ml Frasco 250 ml Frasco 250 ml Frasco 250 ml Frasco 250 ml $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 88.00 75.60 91.90 85.40 76.80 70.50 112.00 74.00 68.90 75.78 82.30

De acuerdo a esta tabla podemos determinar que la mayora de los productos competidores tienen una presentacin de 250 ml, siendo su valor en un promedio de $69.32, as en proporcin el valor de cada litro de Bioestimulantes o Bioreguladores es de 1 L= $277.29, ya que nuestro producto tiene una presentacin en frasco de 1 L, el valor promedio debera ser de $277.29

Promedio Frasco 250 ml

69.32

Promedio para frasco 1L

277.29

De acuerdo a nuestra estrategia de comercializacin promocionaremos nuestro Biofertilizante de 1 L Nutri Biol Magnum en un precio de $72.00 y as posicionar nuestra marca y producto entre los preferidos por los Productores agrcolas.

Promocin/Plaza

Como somos un producto nuevo que queremos entrar en el mercado tenemos que buscar la manera de promocionar nuestro producto para que este se atractivo a nuestros clientes as que utilizaremos los siguientes medios para que seamos conocidos:

Folletos Platicas a los productores Comerciales Anuncios

Producto
Qu es lo que compra el cliente? Nuestro cliente est comprando un producto econmico, natural y de buena calidad brindando muy buenos resultados a su cultivo. En qu manera satisfacemos sus necesidades? Estamos logrando un fertilizante natural y econmico satisfaciendo la necesidad del uso de un fertilizante para sus cultivos adems de que se disminuye el gasto en la compra del producto ya que el que ofrecemos es ms econmico.

Precio
Se menciono anteriormente que los fertilizantes qumicos presenta una constante variacin en los precios ya que el precio depende de cmo se encuentre el dlar en el mercado por lo que esto es una gran desventaja que tienen los dems fertilizantes frente al que nosotros estamos ofertando ya que nosotros damos un precio ms estable adems que no tiene variacin constante.

Promocin
Para dar a conocer nuestro producto recurriremos a la promocin por medio de: Folletos Platicas a los productores Comerciales Anuncios

Plaza
Una buena manera de interesar a nuestros clientes es aplicando la venta directa ya que llevando nuestro producto al cliente hacemos un trato directo as como establecemos una relacin cliente proveedor.

Canal de distribucin

SELECCIN DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACIN.

La comercializacin es la actividad que permite al productor hacer llagar un bien o servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar, ya que no es suficiente transferir el producto hasta las manos del consumidor; sino que es necesario colocar el producto en el sitio y momento adecuados, para darle mayor satisfaccin a los consumidores.

Aunque la utilizacin del canal de distribucin aumenta el precio de nuestro producto, es conveniente utilizarlo debido a que es difcil que el fabricante lleve el producto directamente hasta el consumidor final, adems de que se incrementan los costos de venta. Para seleccionar nuestro canal de comercializacin de nuestro de la Concha para personas con Diabetes Tipo II nos basamos de los siguientes puntos: Elegir el canal ms comn que se utiliza para la comercializacin de productos similares. El mercado que se desea cubrir. Caractersticas de nuestro producto.

Contamos con que los intermediarios de nuestro producto sern, las bodegas de Fertilizantes ubicadas en la Region, adems nuestro producto se ofrecer a los campesinos en las tiendas de agroqumicos y Fertilizantes que es precisamente donde ellos encuentran los productos competidores de nuestro Biofertilizante para de esta manera nuestros cliente potenciales puedan comparar el precio mas econmico de nuestro producto frente a la competencia. Por lo tanto considerando lo anterior se seleccion el siguiente canal de distribucin:

Fuente: Elaboracin Propia

Principales competidores

En la Region Suroeste del Estado de Puebla existen una gran cantidad de bodegas que surten al mayoreo a los productores agrcolas de la regin principalmente fertilizantes qumicos para el suelo, a su vez tambin existen una gran cantidad de tiendas que venden productos agroqumicos principalmente foliares, insecticidas, acaricidas, herbicidas, coadyuvantes, reguladores o activadores de crecimiento, etc. Siendo estos ltimos ofrecidos por una gran variedad de empresas, sin embargo de acuerdo a la siguiente tabla podemos darnos cuenta que todas ofrecen estos productos en el mismo de rango de precio que oscila entre $65 - $80 por un frasco de 250 ml.

Fuentes de informacin
www.ingatencingo.com.mx/ www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Paginas/inicio.asp www.biofabrica.com.mx/site/index.php?option=com...task... www.tecnologiasapropiadas.com/biblioteca/CeutaBiofertilizantes.pdf Elaboracin de Abonos Orgnicos Fermentados y Biofertilizantes Foliares: Experiencias Con Agricultores en Mesoamrica Y Brasil Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura Taller de Abonos Orgnicos, Gabriela Soto/Gloria Melndez CATIE, Marzo 2003

Conclusiones
De acuerdo al Estudio de Mercado realizado pudimos darnos cuenta de una serie de particularidades que presenta el mercado al que hemos enfocado el producto. Primeramente de acuerdo a entrevistas con los dueos de las tiendas de agroqumicos conocimos que no existe una empresa productora de algn tipo de regulador de crecimiento vegetal, categora en la que se encuentra nuestro producto, cerca de la regin de hecho las compaas productoras mas cercanas se encuentran en el Edo. De Mexico tal como la compaa Quimica SAGAL, Seromex y Cosmocel, las cuales son las mas conocidas y utilizadas por los campesinos de la regin, este dato nos situa estratgicamente por encima de la competencia ya que el hecho de iniciar la produccin en la misma regin nos ahorra grandes cantidades de dinero en el concepto de logstica es decir en cuanto combustible, manteniemiento de vehculos. En segundo lugar y de acuerdo a la formulacin de los productos en la misma categora del nuestro, notamos que era la misma formulacin bsicamente consiste en las principales fitohormonas: auxinas, giberilinas, citoquininas; adems contienen un pequeo porcentaje de N-P-K, microelementos, acidos hmicos.

Esta formulacin con microelementos es necesario para el cultivo de hortalizas las cuales demandan la diversidad de microelementos, pero la obtencin de estos genera un costo de produccin alto, y debemos considerar que el comportamiento de la produccin agrcola a cambiado bastante en los ltimos 20 aos, pasando la regin de producir hortalizas como el jitomate, meln, sandia, calabacin, frijol, chile,etc. A cultivar casi en su totalidad de terreno caa de azcar, siendo este cultivo muy resistente a las enfermedades, plagas, incluso en un dficit de la cantidad de microelementos, esencialmente exige una gran cantidad de los macroelementos N-P-K, los cuales a su vez son aplicados en el suelo del cultivo.

Para todo cultivo no es suficiente el abono aplicado al suelo, ya que la planta necesita de activadores de creciciento o fitohormonas, las cuales activan el proceso de aprovechamiento de nutrientes en la planta. Razon por la cual el guano de murcilago ha mostrado eficacia en su aplicacin al cultivo de la caa de azcar, pero como ya lo hemos mencionado presenta el riesgo sanitario, ya que no es manejado adecuadamente, de hecho no existe un producto de guano de murcilago en la regin debidamente embotellado y sellado, solo lo han adquirido a granel, y posteriormente lo han aplicado al cultivo sin ninguna indicacin de uso. Con todo esto podemos determinar que nuestro producto Nutri Biol Magnum, tiene una gran ventaja competitiva frente a los productos competidores, en precio, funcionalidad y sobre todo en sustentabilidad, ya que si la aplicacin de nuestro producto reduce la aplicacin de fertilizantes qumicos para el suelo, los campesinos tendrn un menor costo de produccin y sus terrenos de cutivo no tendrn el riesgo de Erosion por Salinizacion al usar aquellos fertilizantes.

8.

Estudio Tcnico

Ubicacin del negocio.

La seleccin ptima del sitio para la instalacin de la planta de Produccin se realiz considerando 2 lugares alternativos, ambos terrenos ubicados en la Comunidad de Matzaco, Izucar de Matamoros: - El primer terreno se encuentra ubicado en la Pequea Propiedad de dicha comunidad tiene una extensin de 2.5 Hc, se encuentran en el centro de la Comunidad, atrs de la Iglesia Divina Providencia teniendo como rutas de acceso las calles: Emiliano Zapata y la Privada de 16 de Septiembre.

Localizacion no. 1

- El segundo terreno se encuentra ubicado en el extremo Oriente de la comunidad de Las Bocas, perteneciente al municipio de san Juan Epatlan, este terreno presenta una forma triangular con una extensin total de 1.5 Ht, estando a una distancia de 200 metros de la carretera a Epatlan.

Localizacion no. 2

Para seleccionar la zona de ubicacin de la planta, se har uso del Metodo Cualitativo por Puntos que compara los diversos factores para cada una de las alternativas de localizacin. Para esto, se asigna un peso o valor a cada factor para indicar su importancia relativa y se califica cada factor segn la siguiente asignacin:

Valor 1 2 3 4 5

Calificacin Deficiente Regular Bueno Muy bueno Excelente Fuente: Elaboracin Propia.

En la siguiente tabla se mencionan los factores que intervienen en la eleccin: Orden 1 2 3 4 5 Factor Disponibilidad de agua Disponibilidad de materia prima Suministro de combustible y energa Mano de obra disponible Cercana al mercado de consumo

En la siguiente hoja, se muestra en el siguiente cuadro con el desarrollo de la calificacin de las alternativas de macro localizacin con respecto a los diferentes factores mencionados, y se concluye que el lugar ms apropiado para la instalacin de la planta de produccin del Biofertilizante, es el Terreno no. 1, ubicado en la Pequea Propiedad de la comunidad Matzaco, Izucar de Matamoros.

Factor 1 2 3 4 5 TOTAL

Valor (puntos) 35 25 15 15 10 100

Terrenos No. 1 Calificacin Puntos 5 175 4 100 4 60 4 60 3 30 425 No. 2 Calificacin Puntos 3 105 4 100 4 60 4 60 4 40 365

De acuerdo a los resultados de la evaluacin, el terreno no.1 parte de la Propiedad y ubicado en la parte Centro de la Comunidad es el ms apropiado para la instalacin de la planta. El acceso principal es por la Emiliano Zapata pero tambin se tienen otras rutas de acceso por las calles Gabriela Mistral y la Abraham Lincoln.

El terreno tiene un rea total de 4,200 m2, de las cuales aproximadamente un 90% se encuentra siendo cultivado con caa de Azucar, lo cual representa una gran ventaja ya que este mismo cultivo representa un area de pruebas de Calidad para el Producto. Adicionalmente, cuenta con los servicios bsicos de agua, drenaje, energa electrica y recoleccin de basura. Cabe mencionar, que el acceso a este terreno permite la entrada de vehculos

pesados y es un lugar poco concurrido lo cual asegura un mejor manejo de la seguridad y sanidad de la Planta.

Proceso productivo.

TAMAO DE LA PLANTA - Factores que condicionan el tamao de la planta

La demanda: Uno de los factores determinantes del tamao de la planta es la demanda que se pretende satisfacer, pues de acuerdo a la cantidad diaria solicitada del producto, son los requerimientos de materia prima e insumos que se van a necesitar, adems que tambin determina el tamao y la cantidad de los Biodigestores y el tamao de los almacenes y bodegas.

La tecnologa y los equipos: La cantidad de Biodigestores as como el tamao de cada uno debe estar acorde a los requerimientos diarios de produccin, por lo tanto, la capacidad de los Biodigestores debe ser alta para alcanzar las metas de

produccin, por otro lado, para agilizar el proceso productivo, se requiere que el diseo de los Biodigestores sean de flujo continuo , ya que permiten que la obtencin del Biol no se vea afectada por el tiempo de Fermentacin, haciendo el proceso ms automatizado.

Tambin se deben considerar los espacios utilizados por el equipo para su adecuado funcionamiento ya que la distancia ms conveniente entre Biodigestores debe de ser al menos de 1.5 metros, de manera que sea posible el mantenimiento de estos y asi poder instalar dispositivos para su proteccin, por ejemplo un cerco de proteccin alrededor de cada Biodigestor.

INGENIERA DEL PROYECTO

- Adquisicin del terreno

El terreno seleccionado se encuentra ubicado en la Propiedad de Matzaco, aproximadamente en la zona centro de la Comunidad de Matzaco, Izucar de Matamoros . El rea total del terreno es de 4,200 metros cuadrados, de los cuales, nicamente se van a adquirir 800 m2, que corresponde a un 19.04 % de la superficie requerida para la Planta de Produccin, las oficinas administrativas, el hangar, oficina de vigilancia, almacn y bodegas. Cada metro cuadrado tiene un valor de $600.00, por lo tanto el costo total del terreno es de $480,000.00.

DISEO Y DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES El diseo y distribucin de las instalaciones se realizar de tal forma que se logre una adecuada posible los costos distribucin de la planta, reduciendo al mnimo

no productivos, como el manejo de materiales y el la eficiencia de los

almacenamiento, permitiendo aprovechar al mximo trabajadores. Para lograr dicha distribucin

se consideraron necesarias las

siguientes reas de trabajo, con los requerimientos de espacio especificados

AREA TOTAL DE LA ZONA DE BIODIGESTORES

Espacio (m2) para cada Departamento

Area o Departamento
Biodigestores Envasado Materia Prima Producto Terminado Oficinas administrativas Recepcion y Embarque Sanitarios Patio Total m2

Area m2
400 10 30 25 15 12 8 100 600

A continuacin se presenta la descripcin de cada una de las reas que comprende el plano de la planta. Biodigestores: Tambien nos referiremos a esta area como Area de Produccion , e n esta rea se encuentran ubicados los 20 Biodigestores Anaerobios que reciben el fluido de estircoles, para que sean fermentados en su interior, es decir el proceso productivo se realiza en esta area, adems de que es aqu donde se inicia el manejo de el Biogas producido desde e l Biodigestor por medio de tubera hasta el area de envasado, teniendo un total de 400 m2

Materia prima: En esta area se almacenan los materiales necesarios en el proceso de produccin tales como , por lo tanto, se encuentra cerca del rea de produccin.

Producto terminado: Su funcin es la recepcin y almacenamiento del producto terminado hasta sus distribucin, el cual se encuentra planeado para almacenar hasta 10, 000 botellas de un Litro. Oficinas Administrativas: En el rea de oficinas A d m in i s t ra t i va s se encuentran las Oficinas de la Gerencia General, Produccin, Ventas, Mantenimiento y Calidad.

Sanitarios: En esta rea se almacenan todas las herramientas necesarias para dar mantenimiento a los equipos tanto del rea de produccin como de los dems departamentos.

Recepcion y Embarque:En esta area se realiza las funciones de Logistica de la Compaa, tener un registro de los camiones que salen y de la materia Prima recibida, c abe hacer mencin que en esta area tambin se encontrara ubicada la caseta de vigilancia.

COSTO DE LA OBRA CIVIL

Los requerimientos y edificaciones que se deben considerar para la construccin de la planta suman un total de 6 0 0 m2; por lo tanto, la

determinacin del costo total de la obra (incluyendo limpieza del terreno), la realiz un especialista, dicho costo asciende a $160,000.00, con IVA incluido. El cronograma de construccin de la planta, en el cual se describen los tiempos necesarios y las actividades a desarrollar para la terminacin de la construccin es la siguiente:

CONSTRUCCIN Y REMODELACIN CANTIDAD 1 1 2 CONCEPTO P. U TOTAL Construir un cuarto para bao, de dimensiones 1 m x1 m x 3 m de altura, utilizando las paredes existentes (acceso $2,900m2 $13,050 para puerta). Colocacin de W.C. y lavabo. $1,800 $1,800 Construir dos cuartos con dimensiones de 2 m x2m x 3m de altura utilizando paredes ya existentes(con acceso de $2,900 m2 $66,700 puerta y ventana). Construccin de un cuarto para cochera de 4m x 4m x 3m de altura y emboquillado de cortina plegable (con $2,900 m2 $52,200 accesos para puertas). Puerta Multi-panel con marco y contramarco de 0.80m $2600 $5,200 de ancho por 2m de altura. Puerta de abatible de madera con marco y contra marco $2400x hoja $9,600 de 2 m de ancho y 2.50m de altura (hojas de 1 mx1m). Cortinas plegable de duela liza y gua 4 m x3 m. $15,000 $15,000 Colocar 2 puertas con marco de 0.80 m x 2 m. $800 $1,600 Colocar dos puertas abatibles con marco de 2 m x 2.50 $450x hoja $1,800 m. TOTAL $166,950

1 2 2 1 2 2

Los costos de estos trabajos incluyen material y mano de obra. VAZQUES &VAZQUEZ ARQ. ALBERTO VAZQUEZ JUAREZ 7NTE. 1201 ALTOS 101 CENTRO HISTRICO PUEBLA PUE. TEL. 6 18 69 85 NEXTEL: 92*887798*2 EMAIL: avj_arq2030@hotmail.com

Para un Biodigestor Anaerobio con 3.5 m. de largo, 1.5 m. de ancho y 2 m. de hondo.

Cantidad 2 Descripcin Metros cbicos de arena fina para mezclar con el cemento para hacer las paredes del tanque y pegar las tres filas de block de cemento Metro cbico de grava para mezclar con el cemento y arena ya mencionados Metros de un plstico salinero que sea por lo menos 2.8 metros de ancho para cubrir el tanque y formar la bolsa que coge el biogs que se produce en el biodigestor Metros de tubo PVC de 3" para hacer los tubos de entrada y salida del tanque del biodigestor Bultos de cemento de 50 kilos c/u para hacer las paredes y el piso del tanque, tanto como para pegar el block de cemento. Tal vez haya que usar el cemento para montar la pila de carga sobre el tubo de entrada. Blocks de cemento midiendo 12 cm X 20 cm X 40 cm para hacer las tres filas en las cuales se meten los pines y los ganchos que sostienen el plstico Tubo PVC de 1/2" suficiente para hacer un marco rectangular de 16.6 metros y para llevar el biogs a la cocina donde se va a quemar Varilla de hierro suficiente para pegar las tres filas de block de cemento Tubos con codos redondos dentro de los cuales se va a meter la soga para mezclar la superficie de la mezcla de agua y desechos Metros de una soga delgada que va a mezclar el contenido del tanque para que no haya una capa por por la cima que impida la produccin y escape del biogs Envases de un galn cada uno que estn llenos hasta la mitad con arena para ser atados a la soga para mezclar. Los envases se van a submergir parcialmente para romper la capa que forma por encima de la mezclas de agua y desechos. Tubos para los ganchos que sostienen hundido al marco del plstico. Vese la foto abajo para ver los tubos que utiliz el Grupo de Mujeres. Tubos lisos para los pines que sostienen el marco en el caso de una cada del nivel del contenido del tanque

11

74

20

12

INGENIERA DEL PRODUCTO

3.5.1 ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

La calidad del producto a fabricar depende bsicamente de las materias primas, insumos y materiales auxiliares que se utilicen en su elaboracin. Por lo tanto, la seleccin adecuada de stos es muy importante en lo que se refiere a cantidad y calidad, para lograr que el producto fabricado cumpla con las especificaciones y normas de calidad requeridas por el mercado demandante.

Para el caso especifico de las galletas enriquecidas con protena de soya, es necesario realizar adecuadamente la seleccin de stas materias primas, y

describir las caractersticas de las mismas.

3.5.1.1 DESCRIPCIN DE LA MATERIA PRIMA

A continuacin se describen las materias primas necesarias para la Produccin del Nutri Biol Magnum:

AGUA: La industria precisa el agua para mltiples aplicaciones, para calentar y para enfriar, para producir vapor de agua o como disolvente, como materia prima o para limpiar. La mayor parte, despus de su uso, se elimina devolvindola nuevamente a la naturaleza. Estos vertidos, a veces se tratan, pero otras el agua residual industrial vuelve al ciclo del agua sin tratarla adecuadamente. La calidad del agua de muchos ros del mundo se est deteriorando y est afectando negativamente al medio ambiente acutico por los vertidos industriales de metales pesados, sustancias qumicas o materia orgnica. El agua es fundamental para varios procesos industriales y maquinarias, como la turbina de vapor, el intercambiador de calor, y tambin su uso como disolvente qumico.

ESTIERCOL OVINO O CAPRINO: Este es uno de los abonos ms activos, es ms seco y ms caliente que el otro lo que lo hace ventajoso a los suelos fuertes y trios, los que adelgaza y favorece desecndolos. La pajaza por su naturaleza y la cantidad de paja empleada en su formacin influye mucho sobre la accin de ste. Su efecto es ms pronto, pero de menos larga duracin que el del otro ganado. Estercolada por el carnero castrado, la tierra merece generalmente ser recomendada; por este medio, los excrementos de estos animales estn menos expuestos a enmohecerce, y las partculas voltiles que se desprenden se fijan en la tierra en lugar de perderse. Cuando la majada obra en una tierra an no sembrada, es necesario cubrir sin tardanza el abono del carnero por una labranza superficial. Mientras ms calor hace, ms es preciso apresurar sta.

ESTIERCOL BOVINO: El bajo contenido de caloras digestibles y el contenido de protena bruta relativamente escaso, son las dos principales deficiencias de los excrementos de los rumiantes, que limitan su utilidad como suplemento de protena bruta si se utilizan como ingredientes de un pienso. El forraje de estircol preparado de esta forma tiene como promedio un 13% de protena bruta y un 60% de nutrientes digestibles. Adems, el estircol es un producto de fermentacin que contiene factores de crecimiento, especialmente vitaminas del complejo B y algunos aminocidos esenciales. El estircol de vaca fresco y desecado en las raciones para aves en crecimiento, ha producido, en algunos casos un crecimiento mucho ms rpido, posiblemente a causa de la actividad hormonal del estircol.

GALLINAZA: Se llama gallinaza al excremento o estircol de las gallinas, este excremento se considera como un excelente abono calculndose su efecto superior en unas cuatro veces al estircol normal de la cuadra. El excremento de gallina vara en riqueza fertilizante con las sustancias ms o menos nitrogenadas que el animal ingiere pues su condicin es omnvora. Haciendo entrar en su nutricin una cantidad considerable de materias animales como sangre, carne, pescados, etc. las deyecciones casi se elevaran a la riqueza fertilizante delguano del Per comparados ambos abonos en estado de sequedad. Una gallina de dos kilos de peso da en veinticuatro horas unos 150 gramos de gallinaza en estado fresco y 57 kilos por ao.

MELAZA: Es un producto lquido espeso derivado de la caa de azcar y en menor medida de la remolacha azucarera, obtenido del residuo restante en las cubas de extraccin de los azcares. Su aspecto es similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prcticamente negro. El sabor es dulce, ligeramente similar al del regaliz, con un pequeo regusto amargo.

HARINA DE PESCADO: Es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite. La harina de pescado blanca se produce a partir de pescado entero, en parte eviscerado, y de los residuos despus de cortados los filetes. La proporcin de grasa que contiene la harina suele ser entre 3 y 6%. La harina de pescado oscura se obtiene principalmente a partir de pescado entero. El aceite se separa por coccin y prensado, lo que deja una torta prensada que puede luego desecarse. Es el tipo ms corriente de harina de pescado.

SUERO DE LECHE: Es un lquido obtenido en el proceso de fabricacin del queso y de la casena, despus de la separacin de la cuajada o fase micelar. Sus caractersticas corresponden a un lquido fluido, de color verdoso amarillento, turbio, de sabor fresco, dbilmente dulce, de carcter cido, con un contenido de nutrientes o extracto seco del 5.5% al 7% provenientes de la leche

ALFALFA MOLIDA:

Es una planta ampliamente utilizada como forraje, y con este propsito est intensivamente cultivada en el mundo entero. Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce aos, dependiendo de la variedad utilizada, as como el clima; en condiciones benignas puede llegar a veinte aos.

IMPORTANCIA DE LOS MATERIALES EN EL PROYECTO

El agua es el componente principal utilizado para la mezcla de los elementos. Los diferentes tipos de estircol que se manejan son un producto importante ya que estos contienen nutrientes que le hacen bien a la tierra ya que el alimento de estos animales son plantas por lo cual los nutrientes que se comen regresan a la tierra.

Contenido de elementos nutritivos en gr/ Kg

Material

Estiercol Bovino Estiercol Ovino y Caprino Estiercol Mular Estiercol Porcino Gallinaza

Materia Seca (%) 32 35 35 25 28

N P205 K20 MgO 7 6 6 4 14 5 12 3 6 6.3 6.3 4 5 3 5 1.3 15 16 9 4.5

Fuente: Elaboracion Propia

LA MELAZA:

Es un componente que sale de la produccin de caa de azcar es un compuesto natural muy energtico el cual proporcionara el alimento a las levaduras presentes en la mezcla de liquida de estircoles en el Biodigestor, lo cual permitir que las levaduras puedan acelerar el proceso de Fermentacin (Metanogenesis) para producir el Biol y el Biogas.

LA HARINA DE PESCADO:

Proporciona una fuente concentrada de protena de alta calidad y una grasa rica en cidos grasos omega-3, DHA y EPA lo cual es muy importante porque lo que queremos lograr es que nuestro producto sea de calidad proporcionando todos los nutrientes necesarios.

EL SUERO DE LECHE:

Dado que el azcar de leche como disacrido es fcilmente asimilable por el organismo, la lactosa constituye una buena fuente de energa.

LA ALFALFA MOLIDA:

Este es un producto natural que contiene vitaminas y minerales de lo cual para nuestros productos buscamos la mezcla perfecta de sustancias naturales que no contaminen nuestro ambiente as que nuestros materiales a utilizar son 100% naturales nada agresivos con el medio ambiente.

COSTOS UNITARIOS DE MATERIA PRIMA

Los requerimientos de la materia prima necesaria para la elaboracin del Biofertilizante Nutri Biol Magnum dependen especficamente de la cantidad a producir. Se desean producir 70 litros diarios del Biofertilizante, efectuando 7 lotes de 10 litros cada uno, por lo tanto, la cantidad necesaria de materia prima se presenta en el siguiente cuadro Materia prima Cantidad Litros Kilo Costos
Gratis Gratis

Agua Estircol ovino o caprino

Estircol bovino

Kilo

Gratis

Melaza

Litro

$ 1.28

Harina de pescado Suero de leche

En polvo

Kilo

$15

frasco

$35

Alfalfa molida

tonelada

$1700

PROVEEDORAS DE MATERIA PRIMA:

Materias primas
Materia prima Agua Estircol Marca Proveedora direccin Presentacin Precio Litros Bovino,caprino y ovino Diversos proveedores Juan de la barrera , Santiago Mihuacan no 23 Municipio De Chietla, 74583 Atencingo, Federal a puebla no 40 33 Carretera Suchiate ATLIXCO PUEBLA 42 internacional a Oaxaca o Av. Oaxaca izucar de matamoros Tonelada $170 carretillas Gratis Gratis

Melaza

Atencingo

Ingenio de atencingo S.A. de C.V. Solorzano S.A. de C.V Rancho la Blanca S.A. de C.V

Litro

$1.28

Harina Pescave de pescado Suero de Quesos puebla leche

Kilos

$25

Litros

$ 35

Alfalfa molida

Alfa agro

EL GRANGERO S.A. de C.V

COSTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA E INDIRECTA:

MATERIA PRIMA AGUA ESTIERCOL BOVINO MELAZA HARINA PESCADO SUERO DE LECHE ALFALFA MOLIDA ESTIERCOL CAPRINO GALLINAZA TOTAL DE

LOTE DE 10 LITROS (1 LOTE)

COSTO $/KG

PRODUCCION DIARIA (7 LOTES)

COSTO $/LT

4,500 ml 1000 gr 1000 ml 1000 grs 500 ml 500 grs 1000 grs 500 gr 10 LITROS

$1.28 $25 $35 $0.17 -

31.5 L 7 Kg 7L 7 Kg 3.5 L 3.5 Kg 7L 3.5 Kg 70 LITROS

$8.96 $175.00 $122.50 $0.60 -

$307.06

Maquinaria y equipo.

ADQUISICIN DE LA TECNOLOGA DE PRODUCCIN

3.4.4.1 ANLISIS DE LA TECNOLOGA DISPONIBLE Los gobiernos participantes acordaron en 1997 el Protocolo de Kioto de la Convencin Marco sobre Cambio Climtico de la ONU (UNFCCC por sus siglas en ingls). El acuerdo entr en vigor el 16 de febrero de 2005, slo despus de que 55 naciones que suman el 55% de las emisiones de gases de efecto invernadero lo ratificaron; actualmente 116 pases ms se han sumado y lo han ratificado tambin. El objetivo del Protocolo de Kioto es conseguir reducir un 5.2% las

emisiones de gases de efecto invernadero globales sobre los niveles de 1990, para el periodo 2008-2012. El Protocolo de Kioto incluye tres mecanismos (artculos 6, 12 y 17), diseados para incrementar la costo-efectividad de la mitigacin del cambio climtico12.

Implementacin conjunta

Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL)

Comercio de emisiones Como pas que ha ratificado el Protocolo de Kyoto, Mxico ha participado de manera activa en el Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL). Dentro de este mecanismo, Mxico tiene para 2009, 178 proyectos registrados ante la Junta Ejecutiva de la Comisin Intersecretarial de Cambio Climtico de los cuales 142 corresponden a proyectos de reduccin de emisiones de metano en el sector agropecuario13. Se estima que el total de estos proyectos contribuyen con una reduccin de ms de 10 millones de toneladas de CO2 equivalente, lo que coloca a Mxico en la quinta posicin por volumen de reducciones y nmero de a nivel mundial.14 Derivado de la revisin documental

proyectos registrados

realizada, se encontraron registros que muestran la existencia de 563 sistemas de biodigestin de acuerdo a los 142 Project Design Document (PDD) encontrados en la pgina web de la UNFCCC, relacionados con la reduccin de emisiones de metano en el sector agropecuario en Mxico.

De estos PPDs, 54 corresponden a la reduccin de emisiones de metano en establos lecheros y 88 en granjas porccolas, encontrndose en diferentes etapas del ciclo operativo de los Proyectos MDL. Estos proyectos estn distribuidos en las principales zonas pecuarias en el pas, destacando los estados de Sonora, Jalisco, Puebla, Tamaulipas y Veracruz, generando reducciones para este sector de casi 3.5 millones de toneladas de CO2 equivalentes

Esquema de Metodologia de Diseo

REQUERIMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO

Costo de la maquinaria y equipo Cantidad Concepto

TINACOS ROTOPLAS (2500 litros) Contiene 1 Tinaco, 1 Filtro, 1 Valvula Esfera 3/4", 1 Multiconector, 1 Jarro de aire, 1 Valvula Tanque Alto 3/4" y 1 Flotador Bomba Agua 1/2hp Periferica 1 X 1 Toolcraft UN FILTRO (SISTEMA MEJOR AGUA)(1100 litros) Contiene 1 Tinaco, 1 Filtro, 1 Valvula Esfera 3/4", 1 Multiconector, 1 Jarro de aire, 1 Valvula Tanque Alto 3/4" y 1 Flotador Compresor Portatil 1/2hp Adir Aergrafo Goni Rgl Basculas kilo a kilo modelo SPX-600-D

Valor unitario $2800

Costo total $11200

1 1

$280 $1280

$280 $1280

1 1

$3850 $210

$3850 $210 $16,820

Total

PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA:

Proveedores Ferretera y plomera Jorge (tinacos)

Direccin 31 independencia Izucar de matamoros Torrey (bascula) 39 independencia Izucar de Matamoros Surtek (compresora y bomba de agua) Independencia nio perdido Izucar de Matamoros

ADQUISICIN DEL MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA

CONCEPTO

CARACTERSTICAS

CANTIDAD

COSTO UNITARIO

TOTAL

LIBRERO Librero de 5 repisas color chocolate, hecho de resistente MDF, terminado en laminado, con repisas abatibles y gran capacidad de almacenaje. ALTO 177 cm; ANCHO 89 cm PROFUNDO 33 cm.
ESCRITORIO EJECUTIVO

$2,299

$2,299

Escritorio Samba fabricado en resistente aglomerado melaminico, elegante color chocolate, con un cajn para guardar acceso ros y jaladera de aluminio. ALTO 74 cm;ANCHO 160 cm PROFUNDO 61 cm

$3,199

$3,199

SILLN EJECUTIVO

Silla de piel negra, con respaldo alto, soporte lumbar, ajuste de altura, ajuste de respaldo. ALTO 113 cm; ANCHO 66 cm PROFUNDO 76 cm. 1 $3,299 $3,299

ARCHIVERO Archivero Valentini chocolate de dos cajones, con ruedas, hecho de MDF, con manijas de aluminio. Tamao carta. ALTO 66 cm; ANCHO 44 cm PROFUNDO 40 cm

$1,249

$1,249

TOTAL

$10,102

3.4.6 ADQUISICIN DEL EQUIPO DE CMPUTO

CONCEPTO COMPUTADORA

CARACTERSTICAS

CANTIDAD

COSTO UNITARIO

TOTAL

Computadora SP4267FM

TOSHIBA

L8451 $16,099 $16,099

MULTIFUNCIONAL

Multifuncional M1212NF

HP

LASERJET

PRO

$3,999

$3,999

TOTAL

$20,098

Recursos humanos.

ORGANIGRAMA

Director general

Produccin

Mantenimiento

Administracin

Recepcin y embarque Ayudante de desembalaje y de inspeccin Operador de vehiculos

Ingeniero Quimico Industrial Operador de envasado

Gerente de mantenimiento

Encargado de compras y ventas

Contador

Intendente

CLASIFICACIN DE LA MANO DE OBRA

1. MANO DE OBRA DIRECTA

Se dice que la mano de obra es directa cuando influye directamente en la fabricacin del producto terminado. Se trata de un trabajo que puede asociarse fcilmente al bien en cuestin. En la empresa se contar con la siguiente mano de obra directa:

PUESTO DESCRIPCIN Ing. Quimico Verificar el proceso de fermentacin para Industrial biofertilizante Operador de Encargado del buen embalaje del producto final Envasado Ayudante de Desembalaje y de Inspeccion Operador de Vehiculos

CANTIDAD el 1 1 1 1 4

Encargado de verificar que la M.P se encuentre en buenas condiciones Manejo de la M.P. dentro de la planta

TOTAL

2. MANO DE OBRA INDIRECTA La mano de obra se considera indirecta, en cambio, cuando se reserva a reas administrativas, logsticas o comerciales. No se asigna, por lo tanto, a la fabricacin del producto de manera directa ni tiene gran relevancia en el precio de ste. La mano de obra indirecta clasificada en la empresa es la siguiente:

PUESTO Director General

Gerente de Mantenimiento Encargado de Compras y Ventas Contador Encargado de las cuentas de la empresa Intendente Limpieza de la Planta

DESCRIPCIN Encargado de la direccin de la empresa y coordinacin de departamentos as como de relaciones pblicas Encargado del buen funcionamiento de la maquinaria Encargado de los pedidos de materia prima y de promocin de producto

CANTIDAD 1 1 1 1 1 5

TOTAL

GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION:

REGIN
CARGO POR KILOWATT HORA DE ENERGA DE PUNTA CARGO POR KILOWATT - HORA DE ENERGA INTERMEDIA CARGO POR KILOWATT - HORA DE ENERGA DE BASE

Baja California Baja California Sur Central Noreste Noroeste Norte Peninsular Sur

$ 2.1529 $ 1.7273 $ 2.0636 $ 1.9060 $ 1.9170 $ 1.9197 $ 2.0185 $ 2.0207

$ 1.1091 $ 1.5390 $ 1.2283 $ 1.1403 $ 1.1315 $ 1.1513 $ 1.1538 $ 1.1735

$ 0.8713 $ 1.0891 $ 1.0268 $ 0.9340 $ 0.9479 $ 0.9362 $ 0.9505 $ 0.9764

PERSONAL DE PRODUCCION
NO. DE SUELDOS COSTO TOTAL TOTAL EMPLEADOS MENSUAL SOCIAL MENSUAL ANUAL COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA Ing. Quimico Industrial 1 $ 7,825.00 $1,408.50 $9,233.50 $110,802.0 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00 Operador de Envasado Ayudante de Desembalaje 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00 y de Inspeccion Operador de Vehiculos 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00 SUB-TOTAL $20,312.50 $243,750.0 COSTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA 1 $10,955.00 $1,972.00 $12,927.00 $155,124.0 Director General Gerente de Mantenimiento Encargado de Compras y Ventas Contador Intendente SUB-TOTAL TOTAL 1 1 1 1 $ 7,825.00 $ 7,825.00 $ 7,825.00 $ 3,130.00 $1,408.50 $1,408.50 $1,408.50 $ 563.00 $9,233.50 $9,233.50 $9,233.50 $3,693.00 $110,802.0 $110,802.0 $110,802.0 $44,316.00 PUESTO

$44,320.50 $531,846.0 $64,633.00 $755,596.0

PERFIL DE TRABAJADORES Para el rea administrativa se requiere contar con un contador y un gerente, de los cuales se presentaran sus perfiles: PERFIL DE ENCARGADO DE COMPRAS Debe ser una persona en la que se tenga plena confianza, y que cumpla con las siguientes caractersticas: - Buena presencia. - Persona de buen trato, amable, corts y seria. - Excelente redaccin y ortografa. - Facilidad de expresin verbal y escrita. - Persona proactiva y organizada. - Facilidad para interactuar en grupos. - Dominio de Windows, Microsoft Office, Internet - Brindar apoyo a todos los departamentos. - Desempearse eficientemente en su rea. - Aptitudes para la Organizacin. - Buenas relaciones interpersonales. - Dinmica entusiasta. - Habilidades para el planeamiento, motivacin, liderazgo y toma de decisiones. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presin.

Funciones a realizar - Ser puntual en todas sus actividades de funciones. - Reclutar las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. - Hacer una evaluacin peridica de los proveedores para verificar el cumplimiento y servicios de stos. - Recibir e informar asuntos que tenga que ver con el departamento correspondiente, para que todos estemos informados y desarrollar bien el trabajo asignado. - Mantener discrecin sobre todo lo que respecta a la empresa. - Evitar hacer comentarios innecesarios sobre cualquier funcionario o departamentos dentro de la empresa. - Hacer y recibir llamadas telefnicas para tener informado a los jefes de los compromisos y dems asuntos. - Obedecer y realizar instrucciones que te sean asignadas por t jefe. - Mejora y aprendizaje continuo. Vacante: Se solicita gente con estudios afines a las siguientes carreras administracin, administracin pblica, secretariado ejecutivo.

PERFIL CONTADOR:

ACTITUDES De respeto De servicio De aprendizaje permanente De responsabilidad De anlisis y reflexin Prepositiva en su desempeo HABILIDADES Visin general de los objetivos y estrategias de una organizacin Aplicar sus conocimientos en forma crtica en el anlisis e interpretacin de estados financieros. Conducir y participar en grupos multidisciplinarios para fundamentar toma de decisiones. Asesorar en materia contable, fiscal y financiera Manejar documentacin hacendaria y disear procedimientos acorde a disposiciones fiscales vigentes Operar sistemas de cmputo y comunicacin para el proceso de la informacin financiera Fundamentar toma de decisiones basados en el anlisis de la informacin financiera. Mantenerse actualizado CONOCIMIENTOS Tener conocimientos que le permita: O Analizar las tendencias contables, fiscales y financieras que se han desarrollado. O Aplicar tcnicas contables, fiscales y financieras a los diferentes problemas de estas reas. O Combinar conocimientos de diversas disciplinas: Contabilidad, administracin., derecho, economa, informtica matemticas psicologa y sociologa para solucionar problemas financieros. Vacante: Para personas con carreras afines a Lic. En Contadura con conocimientos en administracin y finanzas

PERFIL DEL GERENTE: Actitudes Acostumbrado A Trabajar En Equipo Ser Objetivo Actitud De Lder Tener Don De Mando Iniciativa Propia Capacidad De Toma De Decisiones Funciones Planeamiento Estratgico De Actividades Representacin Legal De La Empresa Dirigir Las Actividades Generales De La Empresa. Contratacin De Personal Administrativo Aprobacin De Presupuestos E Inversiones. Dirigir El Desarrollo De La Actividades De La Empresa Emisin De Circulares Para El Personal En General. Control Y Aprobacin De Inversiones De La Empresa. Seleccin De Personal. Autorizar rdenes De Compra. Autorizar Convenios A Nombre De La Empresa. Dirigir A La Empresa En La Marcha Del Negocio Inteligencia Para Resolver Problemas Que Se Presenten Capacidad De Anlisis Y De Sntesis Capacidad De Comunicacin Vacante: Se solicita gente con estudios en administracin o carreras afines.

 PROYECCION DE VENTAS:

"FERTILIZANTES BIO-TERRA S.A. DE C.V." VENTAS PROYECTADAS PRESUPUESTO DE INVERSION INICIAL AOS
DEMANDA POR AO 1 $ CONCEPTO 12,600 907,200.00 VENTAS BIMESTRES 3 2,100 2 3 4 $ $ $ COSTO UNITARIO COSTO TOTAL 907,200.00 907,200.00 907,200.00

PRECIO S DE NUTRI-BIOLUNIDAD $ MAGNUM 72.00

(MNX)

5 $ 907,200

INVERSIN FIJA
4 2,100 5 2,100 6 2,100 TOTAL 12,600

1 2,100

2 2,100

LITR ANUA

Terreno y edificios 1 Terreno Edificios $ $ 480,000.00 160,000.00 $ $ 480,000.00 160,000.00 $

Suma de edificios y terrenos

640,000

MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION

4 1 1 1

Tinacos 2500 L Bomba de Agua Tinaco 1100 L

$ $

2,800.00 280.00

$ $ $ $

11,200.00 280.00 1,280.00 3,850.00 $

$ 1,280.00 $ 3,850.00 Compresora 1/2 HP SUMA DE MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION

16,610

MATERIAL Y EQUIPO AUXILIAR

1 1 1

Montacargas Bascula de precisin Mesa de trabajo

$ $ $

132,000.00 5,300.00 9,636.00

$ $ $

132,000.00 5,300.00 9,636.00 $

SUMA DE MATERIAL Y EQUIPO DE PRODUCCION

146,936

EQUIPO EN ALMACEN DE MATERIA PRIMA

Anaquel de Metal $ 3,000.00 SUMA DE EQUIPO EN ALMACEN DE MATERIA PRIMA
10

30,000.00 $

30,000

EQUIPO DE OFICINA
Librero 1 Escritorio Ejecutivo 1 Sillon Ejecutivo 1 Archivero SUMA DE EQUIPO DE OFICINA
1

$ $ $ $

2,299.00 3,199.00 3,299.00 1,249.00

$ $ $ $

2,299.00 3,199.00 3,299.00 1,249.00 $

10,046

EQUIPO DE COMPUTO
Lap Top Toshiba 1 Impresora Multifuncional HP SUMA DE EQUIPO DE COMPUTO
1

$ $

16,099.00 3,999.00

$ $

16,099.00 3,999.00 $

20,098

EQUIPO DE TRANSPORTE
Camioneta minitruck Camion torton de volteo 1 h100van SUMA DE TRANSPORTE 1 1 $ $ $ 111,600.00 240,000.00 259,900.00 $ $ $ 111,600.00 240,000.00 259,900.00 $

611,500

TOTAL DE LA INVERSION FIJA

$ 1,475,190.

CONCEPTO

COSTO
INVERSIN DIFERIDA

TOTAL

Papeleria y utilies (1ra para inicio de la empresa Invesion en caja y bancos Imprevistos Subtotal

$ $ $

6,823.50 500,000.00 100,000.00 $

606,823

CONCEPTO
Inversion fija Inversion diferida $ $

COSTO
1,475,190.00 606,823.50

TOTAL

TOTAL DE INVERSION TOTAL

$ 2,082,013.50

10. Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).

Fortalezas Empresa Sustentable Autosuficiente Le damos uso a lo que generalmente seria desperdicio, cerrando una cadena sumamente danina. Buscamos el bien mutuo No se cuenta con competencia en la regin Buscamos el aprovechamiento de desperdicio Ayudamos al desarrollo de la comunidad y medio ambiente

Oportunidades Aplicable a todas las actividades que desarrllen el mismo desecho Puede expandirse a toda la republica el mismo concepto Debido a que la materia prima es de facil obtencin el fertilizante o seria tan caro

Debilidades El tiempo de preparacin del fertilizante no es tan rpio Es tardado la instalacin de infraestructura

Amenazas No se cuenta con mucho apoyo para el desarrollo de este campo Se necesita de una inversin importante y no todos los dedicados al ramo cuentan con el capital El campo agropecuario en el pas tiende a disminuir El pas cuenta con poca cultura ecolgica

11.

Glosario de trminos