RESPIRACIN VEGETAL

Inulina: Polmero de fructosa

Estructura de la Inulina

Estructura hidratada

COCIENTE RESPIRATORIO (CR) S como sustratos respiratorios se oxidan por completo, sacarosa, fructosa, glucosa o almidn, el volumen de O2 absorbido es igual al volumen de CO2 liberado, el cociente respiratorio es uno. Las semillas de cereales y de muchas legumbres tienen valores cercanos a uno.

C6H12O6 + 6O2
El CR es: 6/6 = 1

6 CO2 + 6 H20

Cuando se oxidan grasas y aceites durante la respiracin, a menudo el cociente respiratorio es 0.70. Por ejemplo cuando se oxida el tripalmitato de glicerol:

2 C51H 98O6 + 145 O2

El CR es: 102/145 = 0,70

102 CO2 + 98 H2O

Si se oxida un sustrato ms rico en oxgeno, el CR es mayor de 1, por ejemplo: la oxidacin de cido mlico:

C 4 H 6 O5 + 3 O 2
El CR es: 4/3 = 1,33

4 CO2 + 3 H2O

El cociente respiratorio de protenas es cercano a 1,0. Conociendo los valores del cociente respiratorio, se puede obtener informacin del tipo de sustrato que es usado en la respiracin.

libera ~ 100 kcal

La energa total acumulada en 2 ATP = 2 x 7.3 = 14.6 kcal/mol

FERMENTACIN
piruvato + NADH + H+-------> cido lctico + NAD+

- piruvato --------> acetaldehido + CO2 - acetaldehido + NADH +H+ -------> etanol + NAD+

Al final del Ciclo de Krebs la clula ha ganado solo 4 ATP, 2 en la gluclisis y dos en el ciclo de Krebs, sin embargo ha capturado electrones energticos en 10 NADH2 y 2 FADH2. Estos transportadores depositan sus electrones en el sistema de transporte de electrones localizado en la membrana interna de la mitocondria

OXIDASA ALTERNATIVA
O2 H2O

Factores que influyen en la respiracin de las plantas

Edad de la hoja Temperatura

Dixido de carbono

Oxgeno

Daos mecnicos Falta de Azcares agua disponibles

GRACIAS

Edad del tejido/Etapa de la vida

El tejido joven tiene una tasa de respiracin ms alta que el tejido viejo. As que la punta de la raz y las hojas jvenes tienen mayores tasas de respiracin que los segmentos de races y hojas mas viejas. Cuando una primera semilla absorbe el agua, la tasa de respiracin de las clulas aumenta rpidamente pero se estabiliza despus de unos 20 minutos. Los frutos maduros albergan una rfaga de actividad respiratoria, que culmina cuando estos alcanzan su mxima madurez.

Temperatura

La tasa de respiracin de una clula vegetal disminuye, cuando la temperatura baja hasta detener la respiracin casi o completamente alrededor de las temperaturas de congelacin. La respiracin aumenta con temperaturas crecientes, hasta llegar a temperaturas muy altas y dan como resultado el deterioro del tejido. La temperatura afecta en gran medida la respiracin para su mantenimiento, mucho ms que las clulas dedicadas al crecimiento de las plantas. Las plantas de climas templados tienen tasas de respiracin mucho ms bajas en el invierno que durante los veranos clidos. Las tasas de respiracin de las frutas pueden ser controladas al almacenarlas en lugares frescos y secos. Las temperaturas ms bajas de almacenamiento son capaces de retardar la respiracin y la maduracin de la fruta.

Oxgeno
La respiracin disminuye con la disminucin del oxgeno disponible. En circunstancias donde no hay oxgeno, como con un mal drenaje del suelo, la respiracin anaerbica (o fermentacin) se produce. Como resultado de la respiracin anaerbica estn: el dixido de carbono, algo de energa y el etanol. Este tipo de respiracin se utiliza tambin para crear alcoholes. La tasa de respiracin de la mayora de las plantas alcanzan su tope mximo, alrededor del nivel de oxgeno normal en la atmsfera.

Dixido de carbono

El dixido de carbono, uno de los productos de desecho en la ecuacin de la respiracin, tambin afecta a la respiracin. A mayor concentracin de dixido de carbono, menor ser la tasa de respiracin.

Daos mecnicos

La respiracin aumenta en forma directa la infeccin y las clulas circundantes, cuando el tejido de la planta est daado o infectado. A menudo, cuando hay un agujero de gusano en una manzana, un hematoma marrn pequeo lo rodea, esto es una indicacin del incremento en la respiracin del rea alrededor de las clulas daadas.

Falta de agua

El tejido seco tiene una tasa de respiracin ms baja que el tejido hidratado. A pesar de que la sequa tiene un impacto mucho mayor en el proceso de la fotosntesis en las clulas vegetales, la falta de disponibilidad de agua tambin afecta negativamente a la respiracin.

Los azcares disponibles

Un incremento en los azcares disponibles de la fotosntesis por lo general conduce a un aumento en la frecuencia de la respiracin. Las tasas de respiracin de las hojas de las copas altas ser a menudo superior que las hojas de las copas inferiores porque las hojas en las cumbres altas producen ms azcar.