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  • Garnish

    Cargado por

    Angie Moraga Villalobos
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    Garnish

    CONCEPTO

    CONCEPTO
    El garnish es la tcnica de decoracin con

    frutas y verduras talladas para formar figuras con ellas. Algunos ejemplos:

    Caballito de mar tallado en mantequilla

    Canasta de sandia

    Flor de sandia

    Materia prima mas utilizada para la elaboracin de garnish

    40% Frutas Verduras

    60%

    PROHIBIDO FUMAR

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