LASAA DE ESPINACAS

Ingredientes:
Placas de lasaa unas 12 70 gr de queso 60 gr de aceite 2 dientes de ajo 100 gr de cebolla 400 gr de espinacas 130 gr de champin 200 gr de calabacn Para la bechamel: 1 cucharada de aceite 50 gr de mantequilla 110 gr de harina 800 gr de leche Sal y pimienta molida

Instrucciones:
1.- Ponga las placas de la lasaa a remojo en agua caliente 2.- Rallar el queso unos segundos a velocidad 5, sacar y reservar. 3.- Descongelar las espinacas y ponerlas en el vaso 2 minutos a 60C en velocidad 2. Terminar dndole 4 golpes de turbo para triturar un poco, sacar y escurrir bien. 4.- Echar la cebolla, el calabacn, los championes y 60 gr de aceite y programar 3 minutos, 100C en velocidad 4. Luego programar 7 minutos en temperatura varoma a velocidad 1. 5.- Pasado el tiempo, aada las espinacas, la sal y la pimienta y programe 15 minutos en temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si se ha quedado liquida programe 5 minutos ms. Sacar y reservar. 6.- Para la bechamel ponga en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minutos, temperatura 37C, velocidad 2. Aada la harina y vuelva a programar 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Acabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos en velocidad 7 y programe 7 minutos, temperatura 100, velocidad 3. 7.- Montaje de la lasaa; ponga en el molde una capa de placas de lasaa, una capa de espinacas eche un poco de bechamel y

monte otra capa de placas, otra de espinacas y otra de placas. Eche el resto de la bechamel y el queso rallado que habamos reservado al principio. Precaliente el horno a 180 durante 15 minutos y gratine.