C.E.A.

Miguel Hernndez Ceuta

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES

Acceso a:
Universidad mayores de 25 aos

Biologa
Tema 2:
Niveles de organizacin: Nivel celular

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

1. LA CLULA. El nivel celular es el primer nivel de organizacin bitico de la materia viva, organizada en unidades elementales dotadas de vida propia denominadas clulas. La rama de la Biologa que estudia las clulas se denomina Citologa. 1.1. LA TEORA CELULAR: FUNDAMENTOS E IMPLICACIONES. La primera descripcin la realiza Robert Hooke en 1665 al observar al microscopio una lmina de corcho. Las llam celulas =celdillas de panal. Se descubri existencia de clulas libres. En 1838/1839 Schleiden y Schwann formulan la teora celular. Clula = unidad anatmica y funcional de todos los organismos. Es el organismo ms pequeo dotado de vida propia. La teora celular se fundamenta en: o Existencia de organismos pluricelulares (varias clulas) y unicelulares (una clula que realiza todas las funciones vitales.). o Toda clula procede de otra clula originndose por reproduccin celular. (clula germen) o En los seres pluricelulares cada una de sus clulas tiene vida propia. ESTRUCTURA GENERAL DE LAS CLULAS. La clula tiene una estructura compleja y est formada por: Membrana plasmtica (envoltura, el contenido se llama protoplasma) Membrana de secrecin ( en c. vegetales y algunas c. animales) Protoplasma. o Ncleo o carioplasma o protoplasma nuclear. Que contiene el material gentico y ejerce el control de la clula o Citoplasma. Con orgnulos protoplasmticos, dnde se ejecutan prcticamente todas

1.2.

las funciones
Citoplasma fundamental o hialoplasma

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

1.3.

CLULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS. En funcin de la complejidad de su estructura se distinguen dos tipos de clulas: Clula eucariota: o Estructuras muy diferenciadas. o Ncleo determinado por membrana nuclear. Clula procariota: o Ms pequea o Estructuras poco diferenciadas o Ncleo sin membrana. o Carece de algunos orgnulos protoplasmticos.

Estos dos tipos de estructuras determinan dos niveles de organizacin celular: o Organizacin procaritida o protoctica. (bacterias).

Organizacin eucaritica o metactica ( pluricelulares y mayora de unicelulares).

Los virus no son organismos celulares sino estructuras ms sencillas.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

2. EL NCLEO. El ncleo es el rgano ms importante de la clula pues contiene el ADN que a dems de almacenar la informacin gentica dirige el funcionamiento celular. Todas las clulas tienen ncleo; la eucariotas claramente delimitado y las procariotas disperso por el protoplasma. 2.1. CONSTITUCIN DEL NCLEO. Est constituido por: Membrana nuclear. Nucleoplasma. Nucleolos (uno o varios) Retculo nuclear ( o cromosomas segn el ciclo vital de la clula)

Membrana nuclear: Es la envoltura que delimita el ncleo en las clulas eucariotas. Su funcin es la de regular el intercambio de sustancias entre el ncleo y el citoplasma. es doble y posee poros que comunican el ncleo con el hialoplasma. su espesor vara entre los 250 y 450 . El nucleoplasma o jugo nuclear: Es el medio en el que se hallan inmersos los nucleolos y el retculo nuclear (cromosomas). Est constituido por: agua, sales minerales, nuceletidos, ARN, protenas, lpidos y glcidos formando una disolucin coloidal. Los nucleolos: Masas esfricas que contienen concentraciones elevadas de ARN y protenas. Desaparecen al principio de la divisin celular y aparecen al final. El retculo nuclear y cromosomas: Son las denominaciones correspondientes a las dos estructuras diferentes que puede presentar la sustancia que los constituye: la cromatina. Esta es un nucleoproteido formado por la asociacin del ADN con protenas, histonas y otras protenas. o El retculo nuclear se manifiesta cuando el ncleo est en reposo. o Los cromosomas se forman cuando se inicia el proceso de divisin celular.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

El nmero 1 corresponde a la molcula de ADN, En el nmero 2 , vemos el ADN unido a protenas globulares, formando una estructura denominada "collar de perlas", formado por la repeticin de unas unidades que son los "nucleosomas", que corresponderan a cada perla del collar. En el nmero 3 se pasa a una estructura de orden superior formando un "solenoide". En el nmero 4, se consigue aumentar el empaquetamiento, formando la fibra de cromatina, nuevos "bucles". En el nmero 5, llegamos al grado de mayor espiralizacin y compactacin, formando un denso paquete de cromatina, que es en realidad, un cromosoma.

o 2.2. LOS CROMOSOMAS. Son formaciones de forma diversa que presentan un estrangulamiento llamado constriccin primaria con un grnulo en su interior, el centrmero , el cual divide al cromosoma en dos parte o brazos. Desde el punto de vista estructural los cromosomas estn formados por: Matriz: en cuyo interior se encuentran dos filamentos arrollados en hlice llamados: cromonemas. Los cromosomas son los componentes ms importantes de las clulas ya que contienen ADN con la informacin gentica del organismo. Caractersticas: Las clulas de cada especie animal tienen un nmero de cromosomas fijo. (Ley de la constancia numrica de los cromosomas) . El hombre posee 46. En especies con reproduccin sexual el nmero de cromosomas es par e iguales dos a dos (guarniciones cromosomticas iguales una de cada progenitor, se llaman homlogos). Los cromosomas son estructuras permanentes de la clula que se conservan individualmente a travs de generaciones (teora de la individualidad de los cromosomas). Se forman por replicacin de otro ya existente. En el proceso de mitosis se duplican los cromosomas y cada dotacin va completa a la nueva clula. En la clulas sexuales (gametos) el proceso que se produce es la meiosis, no hay duplicacin sino que se reparten los homlogas a cada una de las dos nuevas clulas. (nmero haploide de cromosomas) 2.3. EL CITOPLASMA: HIALOPLASMA Y MORFOPLASMA. El citoplasma es la parte de la clula comprendido entre la membrana plasmtica y el ncleo. Esta formado por: Citoplasma fundamental o hialoplasma. Orgnulos protoplasmticos llamados morfoplasma.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

2.3.1. El hialoplasma. Tambin llamado citosol es una disolucin coloidal con una viscosidad que va desde la de gel a la de sol. Se distinguen dos zonas: la interior o endoplasma y la exterior o ectoplasma. Los cambios de viscosidad producen corrientes o ciclosis que facilitan el transporte de diferentes sustancias. 2.3.2. El morfoplasma. Las formaciones ms importantes que se encuentran en l son: El retculo endoplasmtico. Ribosomas. El complejo o aparato de Golgi. Lisosomas. Mitocondrias. Plastos. Citocentro.

2.3.2.1. El retculo endoplasmtico: Es una red de tbulos y vesculas aplanadas llamadas cisternas y que estn intercomunicadas formando capas concntricas al ncleo y protegido por una membrana de la misma estructura que la membrana plasmtica que permiten el intercambio con el ncleo a travs de la membrana nuclear. El espacio interior se llama lumen.

Se pueden distinguir dos tipos de retculo: 1. El Retculo endoplasmtico rugoso (R.E.R.), presenta ribosomas unidos a su membrana. En el se realiza la sntesis proteca. Las protenas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lmen del retculo y aqu maduran hasta ser exportadas a su destino definitivo. 2. El retculo endoplsmico liso (R.E.L.), carece de ribosomas y esta formado por tbulos ramificados y pequeas vesculas esfricas. En este retculo se realiza la sntesis de lpidos. 2.3.2.2. Los ribosomas: Son grnulos constituidas por protenas asociadas al ARN que se encuentran dispersas por el hialoplasma o adosadas al retculo endoplasmtico. Cada uno est subdividido en dos subunidades adosadas y de diferente tamao.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

Intervienen en la sntesis de las protenas asocindose a la molcula de ARN-m (mensajero) y traduciendo su secuencia de nucletidos en una secuencia de aminocidos. A menudo los ribosomas se encuentran asociados al retculo endoplsmico que, en ese caso, toma el nombre de rugoso.

2.3.2.3.

El complejo o aparato de Golgi: es un conjunto de unidades estructurales denominadas dictiosomas que se encuentran prximas al ncleo y en ocasiones rodeando al citocentro. Cada uno de ellos est formado po aplimaniento de varios sacos llamados: Cisternas de Golgi. Del exterior de estos sacos se desprenden, por gemacin una serie de grnulos llamados vesculas de Golgi . El dictiosoma se encuentra en ntima relacin con el retculo endoplsmico, lo que permite diferenciar dos caras: la cara cis, ms prxima al retculo, y la cara trans, ms alejada. En la cara cis se encuentran las vesculas de transicin , mientras que en la cara trans, se localizan las vesculas de secrecin. La adquisicin de sustancias se lleva a cabo por endocitosis, mecanismo que consiste en englobar sustancias con la membrana plasmtica para su posterior internalizacin. La expulsin de sustancias se realiza por exocitosis , mecanismo que, en ltimo trmino, consiste en la fusin con la membrana celular de las vesculas que contienen la sustancia a exportar.

Funciones del aparato de Golgi:

Maduracin de las glucoprotenas provenientes del retculo. Intervenir en los procesos de secrecin, almacenamiento , transporte y transferencia de glucoprotenas. Formacin de membranas: plasmtica, del retculo, nuclear.. Formacin de la pared celular vegetal. Intervienen tambin en la formacin de los lisosomas.

2.3.2.4. Los lisosomas: Son pequeos orgnulos que se encuentran disperso por el hialoplasma de las clulas animales. Los lisosomas tienen una estructura muy

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

sencilla, semejantes a vacuolas, rodeados solamente por una membrana, contienen gran cantidad de enzimas digestivas (hidrolasas) que degradan todas las molculas inservibles para la clula.

2.3.2.5. Las mitocondrias: Tambin llamadas condriosomas. Son orgnulos que se encuentran por el hialoplasma. Su conjunto se llama Condrioma. Cada motocondra est compuesta por una envoltura denominadas membrana mitocondrial (doble). El espacio interior se denomina matriz y est subdividida en las llamadas crestas mitocondriales. Las mitocondrias son los orgnulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energa necesaria para la actividad celular, actan por tanto, como centrales energticas de la clula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metablicos (glucosa, cidos grasos y aminocidos). En ellas se realiza tambin el ciclo de Krebs

Aunque son muy diversas las biomolculas que contienen energa almacenada en sus enlaces, es el ATP (adenosn trifosfato) la molcula que interviene en todas las transacciones de energa que se llevan a cabo en las clulas; por ella se la califica como "moneda universal de energa". El ATP est formado por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos, contiene enlaces de alta energa entre los grupos fosfato; al romperse dichos enlaces se libera la energa almacenada.

Ciclo de Krebs: En este ciclo se consigue la oxidacin total de los dos tomos de carbono del resto acetilo, que se eliminan en forma de CO2; los electrones de alta energa obtenidos en las sucesivas oxidaciones se utilizan para formar NADH Y FADH2, que luego entrarn en la cadena respiratoria

2.3.2.6. Los plastos: Los cloroplastos son orgnulos exclusivos de las clulas vegetales. En ellos tiene lugar la fotosntesis, proceso en el que se transforma la energa lumnica en energa qumica, almacenada en molculas ATP y molculas reductoras (NADPH), que se utilizarn posteriormente para sintetizar molculas orgnicas. Existen tres tipos: Leucoplastos: se encuentran en clulas privadas de luz. Elaboran almidn. Cromoplastos: son los que contienen determinas coloraciones de las plantas.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

Cloroplastos: Un cloroplasto tiene por tanto tres membranas y presenta tres compartimentos.

La membrana externa es muy permeable, La membrana interna es menos permeable, no presenta pliegues. Entre ambas membranas queda un primer compartimento que es el espacio intermembranal. La membrana interna delimita un espacio que es el estroma, dnde se encuentran ribosomas, copias de ADN, distintos tipos de ARN, grnulos de almidn y gotas de lpidos. La membrana tilacoidal, es el tercer tipo de membrana, aparece formando unos sacos aplanados denominados tilacoides o lamelas, y forman unas agrupaciones llamadas grana. Los tilacoides estn interconectados y delimitan una tercera cavidad que es el espacio tilacoidal. 2.3.2.7. El citocentro: Tambin llamado centrosoma es un orgnulo exclusivo de las cluas animales; suele estar cerca del ncleo. Est formado por un cilindro denominado centriolo,, aunque suelen ser dos orientados perpendicularmente forman do el llamado diplosoma. A su alrededor est la centrosfera o esfera atractiva rodeada por una corona de filamentos radiales llamada aster o astrosfera. Tiene importancia en la funcin de reproduccin celular pues gua el movimiento de los cromosomas.

3. MEMBRANA PLASMTICA. MEMBRANAS DE SECRECIN. El Citoplasma est envuelto por una fina y delicada lmina denominada membrana citoplasmtica. Todas las clulas vegetales y algunas animales presentan otra membrana ms externa llamada membrana de secrecin. En las clulas animales, sta se denomina glucocalix.

3.1. LA MEMBRANA PLASMTICA. La membrana plasmtica delimita la clula de su medio externo permitiendo el paso de sustancias a travs de ella. En algunas zonas de contina con la membrana del retculo endoplasmtico. Est constituida por cuatro capas moleculares: dos de protenas globulares y dos por lpidos bipolares.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

10

Los lpidos bipolares posee grupos hidrfilos en un extremo y grupos lipfilos o hidrfugos en el otro. Estos ltimos se enlazan entre ellos a travs de puentes de hidrgeno. Las capas moleculares de lpidos se disponen enfrentadas con los grupos lipfilos en contacto. Por los extremos hidrfilos se unen con una capa molecular de protenas. Entre estas capas existen poros para comunicarse con el interior de la clula. Los lpidos que conforman la membrana son: fosfolpidos y esteroides. Las protenas que conforman la membrana son: perifricas: situadas en las superficies de la doble capa de lpidos. Integrales: atraviesan toda la membrana sobresaliendo por ambos lados. Las protenas se encuentran intercaladas entre los lpidos formando lo que se denomina modelo de mosaico fluido.

3.1.1. Paso de las sustancias a travs de la membrana. A travs de la membrana se realizan intercambios de materia entre el exterior y el interior de la clula. Este paso se lleva a cabo mediante dos mecanismos: Transporte pasivo: Se basa en el fenmeno de la difusin y no necesita aporte de energa por parte de la clula. Consiste en el movimiento de la s molculas a favor del gradiente de concentracin. Es decir las molculas van de donde se encuentran ms concentradas a la zona de menos concentracin. Las molculas que estn ms concentradas en el exterior de la clula tendern a entrar y en caso contrario a salir; dependiendo la

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

11

velocidad de difusin de la diferencia de concentracin existente en ambas partes y de las caractersticas de las molculas. Hay sustancias que se difunden ms rpido porque son ayudadas por las llamadas protenas transportadoras. A esta forma de transporte pasivo se le denomina difusin facilitada.

Transporte activo. En este tipo de transporte las sustancias a traviesan la membrana en contra del gradiente de concentracin. Las molculas unidas a protenas transportadoras, se mueven en contra del gradiente gracias al aporte de energa por parte de la clula mediante el ATP (Adenosn Trifosfato) .

3.2. LA PARED CELULAR La membrana de secrecin de las clulas vegetales es muy gruesa y consistente al tener gran contenido de celulosa. Recibe le nombre de pared celular. En las clulas jvenes est formada por una sustancia gelatinosa a base de pectina. Progresivamente la pared celular se va engrosando con el aporte de nuevas capas de celulosa, desplazando a la antigua membrana hacia el interior. Esta pared est atravesada por gran nmero de conductos que permiten la comunicacin de la clula con el exterior. La pared celular experimenta modificaciones al impregnarse con determinadas sustancias: suberificacin: suberina corcho. lignificacin: lignina rigidez. mineralizacin: sales minerales.

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

12

OBJETIVOS DIDCTICOS:
Reconocer a la clula como la unida estructural y funcional de los seres vivos, identificando sus elementos y las funciones que realizan. Relacionar la estructura con la funcin celular, identificar los principales procesos fisiolgicos y metablicos con el orgnulo celular donde tienen lugar y diferenciar entre los distintos tipos de organizacin celular y acelular, sus formas y tamaos, as como los tamaos relativos entre sus componentes moleculares Desarrollar una visin global del ciclo celular y destacar los hechos bsicos que tienen lugar a lo largo del mismo, en especial los procesos de divisin celular por mitosis y meiosis.

CRITERIOS DE EVALUACIN
Compara y reconoce los modelos de organizacin celular procariota y eucariota. Distingue las diferentes partes que componen la estructura celular. Reconoce los distintos orgnulos del interior de la clula y recuerda las funciones fundamentales de stos. Identifica las diferentes partes del ncleo celular. Identifica las diferentes partes que forman los diferentes orgnulos de la clula. Conoce y explica las principales funciones de los orgnulos que componen la clula.

CONTENIDOS
CONCEPTOS La teora celular: fundamentos e implicaciones. Estructura general de las clulas. Clula procariota; clula eucariota. Concepto de compartimentacin celular. Ncleo. Citoplasma. Ribosomas. Retculo endoplasmtico. Complejo de Golgi. Lisosomas. Mitocondria. Cloroplasto. Membrana plasmtica. Pared celular. PROCEDIMIENTOS Observacin e interpretacin de microfotografas , lminas y dibujos, que permiten relacionar las estructuras y los orgnulos celulares con los procesos metablicos y bioqumicos que se levan a cabo en dichas estructuras. Interpretacin de modelos y representaciones que facilitan la identificacin de las principales estructuras celulares, su ubicacin en la clula, las funciones que desempean y el nivel de organizacin al que pertenecen. Recogida e interpretacin de informaciones procedentes de distintas fuentes encaminadas a elaborar informes sobre conocimientos adquiridos. ACTITUDES Desarrollar actitudes relacionadas con la actividad cientfica, como la bsqueda de informacin en diversas fuentes, recopilacin de datos, verificacin y comprobacin de hechos y de opiniones que ofrecen explicaciones distintas para un mismo fenmeno, cuestionar lo obvio, flexibilidad y tolerancia frente a opiniones diversas, elaboracin de informes y murales relacionados con la estructura y el metabolismo celular.

Inters y curiosidad por conocer los fundamentos metablicos de la fisiologa a nivel celular.

Conocimiento y valoracin de la existencia de opiniones personales diferentes, y valoracin de la necesidad de buscar informacin para formarse una opinin fundamentada sobre diferentes aspectos de la Biologa

C.E.A. Miguel Hernndez Ceuta Tema .2: NIVELES DE ORGANIZACIN. NIVEL CELULAR.

Acceso a: Universidad mayores 25 aos BIOLOGA

13

ACTIVIDADES
Dado el dibujo de una clula eucariota y los distintos nombres de los componentes que la conforman escribir el nombre en el lugar que le corresponde. Dado el dibujo de una clula eucariota sin los distintos nombres de los componentes que la conforman escribir el nombre en el lugar que le corresponde. Completar en un dibujo los componentes del ncleo celular. Completar en un dibujo los componentes de los cromosomas. Completar en un dibujo los componentes del aparato de Golgi. Completar en un dibujo los componentes del retculo endoplasmtico rugoso. Completar en un dibujo los componentes de las mitocondrias. Completar en un dibujo los componentes de los cloroplastos. Contestar a un cuestionario sobre el tema realizado con peguntas de opciones mltiples Contestar por escrito las diferencias y semejanzas entre las clulas procariotas y las eurocariotas. Resumir las funciones de los distintos componentes celulares. Explicar el paso de las sustancias a travs de la membrana celular. Relacionar componentes de la clula con sus funciones o partes que la componen.

RECURSOS
Libro de Biologa para Acceso a universidad de Mayores de 25 aos Editorial MAD. Libro de Biologa para Acceso a universidad de Mayores de 25 aos Editorial Ramn Areces. Apuntes confeccionados por el profesor. Transparencias de los distintos componentes celulares. Pginas de Internet referentes a Biologa celular:
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos _informaticos/concurso1998/accesit6/biologia.html http://www.arrakis.es/~lluengo/biologia1.html. http://es.wikipedia.org/wiki/Biolog%c3%ada_celula r. http://www.rena.edu.ve/CuartaEtapa/Biologia/inde x.html. http://www.escolar.com/cnat/a9Celula.htm. http://www2.uah.es/biologia_celular/LaCelula/Cel6 Ribo.html. http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema7/index7. htm. http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema7/index7. htm. http://www.biologia.edu.ar/. http://www.biologia.arizona.edu/. http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/profesor/2ba chillerato/1.htm. http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo _ov/index.htm.

TEMPORALIZACIN
4 Sesiones: 1 Sesin: Visin general y exposicin 1 parte del tema. 2 Sesin: Correccin de actividades de la 1 parte y exposicin de la 2 parte. 3 Sesin: Correccin de actividades de la 2 parte y recapitulacin. 4 Sesin: Visionado de transparencias y resolucin de dudas sobre el tema.