Enero - Marzo 2013

Beneficios del ejercicio

Guas Diarias de Alimentacin Los arrecifes de Cabo Pulmo La botella del futuro, en Ciel!

Mensaje editorial

Arranca el 2013
No te pierdas nuestro artculo sobre la importancia de la informacin nutrimental en los empaques de los alimentos, y en Mundo hogar te invitamos a reflexionar sobre la transmisin de los valores en familia. En otras notas podrs conocer ms sobre el ambiente de trabajo Coca-Cola y enterarte de nuestras acciones en materia de sustentabilidad. Para los chicos: temas de billetes y de reptiles. Y para comer en familia, la receta de una deliciosa lasaa. Nos vemos en el siguiente nmero. Te deseamos un ao de ilusin, optimismo y felicidad.

ola. Nos encontramos nuevamente al comienzo de otro ao, que para Coca-Cola FEMSA, y seguramente para ti, est lleno de retos, planes y una gran dosis de esperanza para nuestro Mxico querido. Con el esfuerzo y el trabajo de todos, 2013 ser un gran ao. En Coca-Cola FEMSA lo iniciamos con mucho entusiasmo y deseos de brindarte lo mejor. Nuestro portafolio de bebidas crece con ms opciones de hidratacin, y en este nmero te hablaremos de la nueva Ciel Mini, ahora con jugo! Tambin te platicaremos de la Ciel en envase PlantBottle, primera botella de agua en Mxico hecha parcialmente de plantas!

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Tus amigos editores.

PUBLICACIN GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA

sta es una publicacin comprometida con la conservacin del medio ambiente. Impresa en papel sustentable.

Contenido
La Hora del Planeta
1 4 5 6 8 9 10 12 14 16 17 18 19 20 Editorial Chispas noticiosas Para que ests enterado Actividad fsica Nuevo ao con mucho ejercicio! Reporte bienestar Las Guas Diarias de Alimentacin Mundo hogar El valor de la familia Destapes Coca-Cola Ciel Mini, ahora con jugo! Familia Coca-Cola La botella del futuro, en Ciel! Viviendo positivamente Coca-Cola: un buen lugar para trabajar Chiquitips Planeta Tierra Los arrecifes de Cabo Pulmo Pulso Coca-Cola Humor Cocina Coca-Cola Deliciosa lasaa Recurdalo!
El ltimo sbado de marzo tendr lugar La Hora del Planeta, evento global promovido por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Consiste en el apagado simblico y voluntario, durante una hora, de luces y aparatos elctricos en hogares, empresas e instituciones, para demostrar la preocupacin por el cambio climtico y la contaminacin, as como el compromiso en la bsqueda de soluciones. En Mxico, y a nivel global, La Hora del Planeta cuenta con el apoyo de Coca-Cola, que trabaja con el WWF en programas de sustentabilidad. El ao pasado participaron 6,525 ciudades, pueblos y municipios de 150 pases y territorios. En nuestro pas formaron parte de esta iniciativa 32 ciudades y municipios. La Hora del Planeta se ha convertido en el evento ambiental ms grande del mundo. Este ltimo sbado de marzo, no olvides participar con tu familia!
Visita www.lahoradelplaneta.org.mx

BenefiCio De nuestrAs BeBiDAs

estiLo De ViDA ACtiVo Y sALuDABLe

LuGAr De trABAJo

AGuA

eMPAQues sustentABLes

CLiMA

CoMuniDAD

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Los 7 pilares de Viviendo positivamente

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CoordinaCin Editorial Diana Elizabeth Valencia Leal ConsEjo Editorial Carlos Enrique Correa Guevara Alberto Anaya Walker ColaboradorEs Agustn Gutirrez Garca asEsorEs EditorialEs READERS DIGEST MxICO Gabriela Coyotzi (ProDuCCin) Luz Areli Garca (DisEo) roberto Lemus (VEntAs) Genevieve Marlin (EDitoriAL) Mario sandoval (CorrECCin) COLABORADORES ExTERNOS Anouk Kelly ricardo Pea Consolacin salas sugErEnCias y ComEntarios 01 800 911 2435

Sobre Coca-Cola FEMSA Coca-Cola feMSa, S.a.B. de C.V. produce y distribuye Coca-Cola, Sprite, fanta, Lift y otros productos de las marcas de the Coca-Cola Company en Mxico y 8 pases ms de Latinoamrica, adems de agua embotellada, cerveza y otras bebidas en algunos de estos territorios. en Mxico, opera en los estados del centro de Mxico, incluyendo el distrito federal y los estados de Mxico, Michoacn, Guanajuato, puebla, Veracruz, oaxaca, tabasco, tlaxcala y Chiapas, atendiendo a ms de 620,000 clientes en el pas. La compaa cuenta con 31 plantas embotelladoras en los pases de Latinoamrica y atiende a ms de 1,500,000 detallistas en la regin. the Coca-Cola Company tiene una participacin del 31.6% en el capital accionario de Coca-Cola feMSa.

the Coca-Cola Company es la empresa de bebidas ms importante del mundo, y refresca a los consumidores con cerca de 500 marcas de productos carbonatados y no carbonatados. Junto a Coca-Cola, reconocida como la marca ms valiosa a nivel internacional, el portafolio de la Compaa incluye otras 12 marcas tambin de gran valor y reconocidas en todo el mundo, entre ellas diet Coke/ Coca-Cola Light, fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, Vitaminwater, powerade, Minute Maid y Georgia Coffee. Mundialmente, somos el proveedor nmero uno de refrescos, jugos y bebidas a base de jugos, ts listos para beber y cafs. a travs del ms amplio sistema de distribucin mundial, los consumidores en ms de 200 pases disfrutan de los productos de Coca-Cola en un rango que supera los 1,600 millones de porciones diariamente. Con un serio compromiso de construir comunidades sustentables, la Compaa est enfocada en iniciativas de proteccin del ambiente, conservacin de los recursos y el mejoramiento del desarrollo econmico en las localidades en las que opera. Ms informacin sobre Coca-Cola en Mxico, en el sitio de Internet: www.coca-colamexico.com.mx

Chispas noticiosas
El lado fro de Venus
La sonda Venus Express ha sido la primera misin de la Agencia Espacial Europea (ESA) a dicho planeta. Lanzada en 2005, su trabajo est por concluir, pero entre sus principales hallazgos est el descubrimiento de una capa exageradamente fra en lo ms alto de su atmsfera a unos 125 kilmetros de la superficie, donde se alcanzan temperaturas de 175 grados centgrados bajo cero! Te imaginas? Esto llama mucho la atencin, pues las temperaturas que se han detectado en su superficie, ms cercana al Sol que a la Tierra, son muy elevadas.

Actividad fsica

Para no perder de vista el agua

Este 22 de marzo se celebrar el Da Mundial del Agua. El 2013 ha sido declarado Ao Internacional de la Cooperacin en la Esfera del Agua y, por si fuera poco, estamos en el Decenio Internacional para la Accin El Agua Fuente de Vida! Estas conmemoraciones proyectan la enorme importancia que tiene su cuidado. Por ello, en Coca-Cola realizamos acciones permanentes para devolver a la naturaleza una cantidad de agua equivalente a la que empleamos en nuestras bebidas y procesos de produccin.

el compromiso de ser reconocidos

Reconocimientos como los concedidos a Coca-Co la en el 2012 nos impulsa na esforzarnos ms para ofr ecerte los mejores productos. Distintivo Sper Empre sas. Premio Clares, categ ora Empresa Privada. Distintivo Empresa Saludablemente Responsable. Dos Premios Effie. Reconocimiento Mejo r Prctica de Responsabil idad Social Empresarial. Compaa de bebidas mejor posicionada. Ranking anual de las 50 compaas m s admiradas del mundo.

Segn el calendario chino

A partir del 10 de febrero de 2013 empieza el Ao de la Serpiente, especficamente de la serpiente de agua. De acuerdo con la astrologa china, se trata de una entidad protectora, positiva, de buena suerte y asociada a la sabidura. El 2001 tambin se rigi por el signo de la serpiente, y estar de vuelta en el 2025.

Inicias el 2013 con una lista de buenos propsitos? Pues coloca al ejercicio fsico en los primeros lugares! Algunos mdicos dicen: si tu da tiene 1,440 minutos, por qu no utilizas al menos 30 de ellos para hacer ejercicio? En realidad, destinar entre 30 y 45 minutos diarios a esta actividad representara slo alrededor de dos o tres por ciento de nuestro tiempo! Y a cambio obtenemos muchos beneficios. Hacer ejercicio fsico moderado regularmente es una manera sencilla de mantenernos saludables, as como de prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y osteoporosis. La actividad fsica aumenta nuestro nivel de energa y reduce el estrs, el colesterol,

Nuevo ao con mucho ejercicio!

la presin arterial y el riesgo de sufrir algunos tipos de cncer, como el de colon. En nios y jvenes promueve el crecimiento; en adultos mayores, conserva la calidad de vida, y en personas con discapacidad, mejora la movilidad. El ejercicio fsico habitual tambin eleva la autoestima, disminuye la tensin y, al practicarlo en grupo, propicia la integracin familiar y social. Todos estos beneficios a cambio de nicamente dos o tres por ciento de nuestro tiempo diario! Pero antes de iniciar cualquier plan de ejercicio, consulta con el mdico sobre la cantidad y tipo de ejercicio adecuado para ti. Los 30 o 45 minutos diarios son muy recomendables, pero, en todo caso, ejercitarse aporta tantos beneficios que cualquier cantidad es mejor que nada.

Adems, procura:
Utilizar las escaleras en vez del ascensor. Caminar durante los descansos de trabajo o de estudio. Transitar a pie el camino al trabajo, o parte de l. Hacer quehaceres domsticos a paso acelerado. Realizar algn trabajo de jardinera. Mantener bien hidratado tu organismo.
FUENTES: Academia Americana de Mdicos de Familia. Instituto Mexicano del Seguro Social, Divisin de Deporte y Cultura Fsica.

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Siempre realiza movimientos de calentamiento antes de cualquier actividad fsica, haz tu rutina de manera gradual, y luego disminuye la intensidad para un periodo final de enfriamiento de msculos y articulaciones.

Reporte bienestar

revisa las
Leer e interpretar la informacin nutrimental de las etiquetas te ayuda a comparar productos y a elegir en funcin de las necesidades de tu familia.

GDA s!
e
n Coca-Cola reconocemos la importancia de ofrecer informacin clara sobre nuestros productos, y en 2009 nos convertimos de manera voluntaria en la primera compaa del ramo en detallar el contenido nutricional de nuestras bebidas. Hoy ya mostramos, en prcticamente todas nuestras etiquetas, las GDAs (Guas Diarias de Alimentacin), grficas fciles de leer, que muestran las cantidades de caloras, azcares, grasas saturadas y sodio contenidas por botella o porcin, as como el porcentaje de consumo recomendado de estos ingredientes, en una dieta diaria de 2,000 caloras, que es la cantidad de caloras que un adulto promedio debe consumir para realizar sus actividades. Por ejemplo, si un producto contiene 100 caloras, la Gua Diaria de Alimentacin tambin te dice el porcentaje que stas representan de la energa que debes consumir a lo largo del da, y ocurre igual con la informacin de los dems nutrimentos. Este sistema de etiquetado nutrimental ha probado ser, en varios pases, una de las mejores herramientas para facilitar a los consumidores la lectura de la informacin nutrimental.

eLeGir
En un estilo de vida saludable, todos los alimentos y bebidas pueden ser parte de una dieta correcta, con base en las recomendaciones del Plato del Bien Comer y en combinacin con actividad fsica regular. Refrescos, aguas con o sin gas, t listo para beber, caf, jugos y nctares, bebidas a base de frutas, bebidas para deportistas, bebidas energticas y bebidas fortificadas son parte de nuestro portafolio, que se ha duplicado en los ltimos cinco aos y est integrado por casi 40% de bebidas bajas en caloras o sin ellas. Las GDAs en las etiquetas de nuestros productos te ayudan a elegir las opciones ms adecuadas a tus gustos y necesidades!

te da a

Contienen informacin objetiva y cientficamente

sustentada sobre el contenido de tus productos favoritos. Son una gua prctica y rpida para saber qu, cmo y cunto comes y bebes. Te ayudan a planear tu alimentacin con base
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LAs GDA s:

en una dieta correcta, dependiendo de tus necesidades y preferencias. Conoce con facilidad, claridad y objetividad el contenido nutrimental de los productos. Las GDAs son para tu beneficio, aprovchalas!

Para cualquier duda sobre informacin nutricional tambin ponemos a tu disposicin un Centro de Atencin al Consumidor, y mantenemos un dilogo abierto para conocer tus opiniones y necesidades.

si te interesa conocer ms sobre las GDAs, viita el sitio www.checayelige.mx

Mundo hogar

Destapes Destapes

Cmo vas a celebrar el Da de la Familia este primer domingo de marzo? Tal vez participando en una carrera, en un paseo ciclista, haciendo un da de campo o compartiendo los alimentos en una reunin familiar. Tener una familia merece celebrarse, porque es el mejor apoyo que tenemos en la vida! Adems, la familia es ncleo y pilar de la sociedad, pues en ella se aprenden y desarrollan, en primera instancia, los valores humanos que guan nuestra conducta y decisiones. Sabes cules son algunos de los principales valores que podemos inculcarles a los nios?

El vAlor dE lA fAmiliA

FraSeS Sobre valoreS

reSpoNSabiliDaD Asume las consecuencias de tus acciones y decisiones, y aprende de ello. ToleraNCia Es esa sensacin de que, al final, el otro pudiera tener la razn. reSpeTo Con este nico valor, todo sera perfecto. GeNeroSiDaD La generosidad no consiste en dar mucho, sino en dar a tiempo. HUmilDaD Es callar nuestras virtudes y permitirles a los dems descubrirlas. amiSTaD Todo el mundo quiere tener un amigo, pero pocos se toman la molestia de ser uno. JUSTiCia Juzga a una persona cuando te hayas puesto en su lugar.
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Amor. Respeto. Trabajo. Honestidad. Responsabilidad. Confianza. Obediencia. Tolerancia. Equidad. Constancia. Sinceridad. Unin. Perdn. Honor. Justicia.

ya sabes que Ciel Mini es el agua purificada que, gracias a su calidad y presentacin, resulta una opcin ideal para hidratar a los nios y contribur a mantenerlos activos y saludables. Ahora, Coca-Cola feMsA te ofrece una opcin ms de hidratacin infantil con el lanzamiento de la nueva Ciel Mini sabores con jugo de fruta. As, durante el ejercicio, a la hora de la comida o para acompaar el lunch escolar, la nueva Ciel Mini sabores con jugo de fruta es una gran alternativa.

AhorA Con JuGo!

est adicionada con hierro, cido flico y zinc. es reducida en caloras. es la nica con Jugo Del Valle. Viene en tres deliciosos sabores: Manzana, uva y naranja. Bscalo en su empaque de 6 botellas, ideal para la semana!

manejabilidad y personajes originales que harn que ellos se diviertan mientras se hidratan.

Por supuesto, su empaque cuenta con el prctico diseo Ciel Mini, ideal para los ms pequeos, con una excelente

tiene una prctica tapa que se abre y cierra en un solo movimiento, as como un cintillo de seguridad. Adems, cabe muy bien en la lonchera! Ciel Mini sabores con jugo cumple con los ms altos estndares de calidad, y proporciona a los chiquitos diversin e hidratacin. el agua mueve a los nios, ahora con un gran sabor!

Ya esT disponible en TU CaMin de GaRRaFn , pdeselo a TU vendedoR.

paCieNCia Es amarga, pero sus frutos son dulces.

Para que los valores formen parte de la vida de nuestros hijos requieren que los expliquemos, que los transmitamos con el ejemplo y que los reforcemos da tras da mediante acciones concretas, siendo congruentes entre lo que decimos y lo que hacemos, y ensendoles a reconocer los valores presentes en las acciones o decisiones de las personas.

Familia

LA BoteLLA DeL futuro,

iel estrena envase en su presentacin de un litro, y vaya envase! Se trata nada menos que de la PlantBottle, elaborada parcialmente con derivados de plantas, una innovacin de Coca-Cola diseada para cambiar la forma en la que el mundo ve las botellas de plstico. La PlantBottle est hecha con 30 por ciento de BioPET. Tiene la misma apariencia, peso, vida til y composicin qumica de las PET comunes, pero desde el cultivo de las materias vegetales para su elaboracin hasta la produccin de la resina, su huella de carbono es ms ligera: 20 por ciento menor a la de un empaque de PET regular. Ahora, al emplearla para Ciel 1 Litro, la PlantBottle se ha convertido en la primera botella para agua en el pas

AhorA en
hecha parcialmente de plantas! La ves, la sientes y funciona igual que una botella tradicional de PET; tambin es 100 por ciento reciclable, pero en vez de usar petrleo y otros combustibles fsiles no renovables para producir los ingredientes clave del plstico, en la PlantBottle se utilizan materiales derivados de plantas, que s son renovables. Recuerda que en Ciel nos mueve cuidar al planeta para dejarle un mejor lugar a las futuras generaciones. Pide la nueva botella de Ciel 1 Litro, ahora ms verde y ecoamigable! Identifica su logotipo y, por introduccin, reconcela por su tapa verde.PDELA YA A TU vENDEDoR!

Y esto es slo el principio

El desarrollo de la PlantBottle forma parte de nuestro compromiso con el cuidado del medio ambiente y el uso adecuado de los recursos naturales. El material vegetal utilizado para su elaboracin proviene de la melaza, un subproducto de la produccin de azcar de caa, pero tambin estamos trabajando en tecnologas que nos permitirn emplear otros desechos no alimenticios de origen vegetal, como trozos de madera o tallos de maz. Nuestra intencin, de acuerdo con Scott Vitters, director de envases sustentables de The Coca-Cola Company, es continuar con la innovacin hasta alcanzar una botella que est fabricada totalmente a partir de material de desechos vegetales, y a la vez sea completamente reciclable. Hace poco se concret la alianza de Coca-Cola con JBF Industries Ltd, con el fin de aumentar la produccin del material vegetal que utilizamos para la elaboracin de la PlantBottle, lo cual permitir la eliminacin del consumo de 1.5 millones de barriles de petrleo al ao. Queremos que nuestros envases no sean vistos como residuos, sino como un valioso recurso para uso futuro.

reCiCLABLe o BioDeGrADABLe?
Tal vez te preguntes por qu Coca-Cola disea botellas de plstico para ser reciclables, en vez de biodegradables. La respuesta es sencilla: en nuestra opinin, tiene ms sentido, desde el punto de vista ambiental y econmico, utilizar la materia prima y la energa contenida en una botella de plstico, y usar una y otra vez ese material, en lugar de perderlo cuando se degrada.

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Viviendo positivamente

Coca-Cola feMsA: el mejor equipo a tu servicio e

n Coca-Cola FEMSA somos un gran equipo de personas condiciones laborales peto que fomentan el desarrollo de cada colaborador. Actualmente trabajamos cerca de 100,000 colaboradores en los 10 pases en donde tenemos presencia. Por stas y otras razones, en 2011 Coca-Cola FEMSA obtuvo el primer lugar en la encuesta Empresas de los sueos de los jvenes, realizada por la Compaa de Talentos, en donde se y un ambiente de resbusca identificar cules que a los jvenes les rrera profesional. Promover un equilibrio entre un excelente desempeo laboral y una vida personal saludable para cada uno de los colaboradores es uno de los secretos por los cuales Coca-Cola FEMSA integra al mejor equipo de trabajo a tu servicio. El desarrollo de cada uno de son las empresas en las gustara iniciar una caque da a da aportamos nuestro esfuerzo y entusiasmo para llevar hasta tu hogar el ms amplio portafolio de bebidas, que satisfacen los gustos, necesidades y estilos de vida de tu familia. Lo que tal vez no sabes es que Coca-Cola FEMSA es uno de los principales empleadores en Mxico, ya que genera miles de puestos formales, con

los colaboradores se realiza a travs de distintos programas, como:

Capacitacin constante actividades de recreacin, deporte y cultura acciones para fomentar la integracin familiar esquemas de pensiones y preparacin para a jubilacin.

Todos estos factores hacen que nosotros, los colaboradores de Coca-Cola FEMSA, siempre busquemos ofrecerte un servicio de excelencia, llevndote productos de la mayor calidad hasta la puerta de tu casa.

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El xito empresarial se fundamenta en su gente, y a los logros de Coca-Cola FEMSA,

y a tu satisfaccin como consumidor, contribuimos cada uno de sus integrantes.

Chiquitips

La seccin para los pequeos de la casa

Yo ahorro, t ahorras...

Me pagas con sal?

antes de que existieran las monedas y los billetes, se practicaba el trueque o intercambio de mercancas. Luego se emplearon como moneda de cambio granos de cacao, de sal, y metales como oro y plata, hasta que se invent la moneda metlica. Despus vinieron los billetes (o papel moneda), que en nuestro pas son elaborados en la Fbrica de Billetes del Banco de Mxico.

Los pterosauri... queee?

los pterosaurios fueron unos reptiles voladores que convivieron con los dinosaurios en la poca prehistrica, y existieron en lo que hoy es el semidesierto de Puebla! Unos investigadores han encontrado en San Juan Raya, conocido sitio de fsiles, huellas de estos animales que posiblemente daten de ms de 100 millones de aos.

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Te imaginas luciendo esa chamarra que viste? o comprando el pastel del Da de las Madres? Pues si ahorras, puedes lograrlo! Con el apoyo de tus paps, y tu constancia, el ahorro te ofrece grandes satisfacciones. Fjate una meta. Un juguete? Unos tenis? Un juego de lpices? Investiga el precio.

Con base en el dinero que te dan en tu casa, establece la cantidad diaria o semanal necesaria para alcanzar tu meta en un determinado tiempo. Elabora una lista de ingresos y gastos para saber en lo que gastas. Al recibir dinero como un regalo de tu familia, o por pequeas tareas, acurdate de tus metas de ahorro. Reduce gastos innecesarios.

Lleva la cuenta exacta de tu ahorro. Guarda tu dinero en una alcanca, o en una caja que fabriques. Cuando se llene, hasta puedes abrir una cuenta en el banco. Tambin puedes guardarlo en tres cajas: una para gastos, una para ahorro y otra para donar. Cuando alcances tu meta, date un abrazo de felicitacin!... y sigue ahorrando.

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Son indios o arbigos?

Hubo pocas en las que se usaban pedazos de madera para enumerar cosas, o se recurra a manos, pies y otras partes del cuerpo para contar (en serio!). Pero a nosotros, afortunadamente, ya nos toc el sistema de los nmeros arbigos, llamados as porque los rabes los introdujeron a Europa, aunque se inventaron en la India.

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Planeta Tierra
Los arrecifes de

Pulso
will.i.am y Coca-Cola por el reciclaje
Coca-Cola, y el artista y productor musical will.i.am famoso por su trabajo en la banda The Black Eyed Peas, comparten esfuerzos en Ekocycle, proyecto que busca fomentar la cultura del reciclaje entre los consumidores a travs de artculos de moda fabricados parcialmente con materiales reciclados, como botellas de plstico y latas de aluminio. Buen trabajo!

Cabo Pulmo

Felicidades a TV UNAM
Eres fan del arte, la ciencia o la literatura? Entonces puedes encontrar buenas opciones en el ms de medio centenar de radiodifusoras y televisoras educativas y culturales de Mxico, en su mayora dependientes de universidades e instituciones gubernamentales. En conjunto tienen ms de 25 millones de usuarios, y entre ellas destaca Tv UNAM, que recin celebr siete aos de transmisiones y puede verse en lnea, a travs de televisin de paga y ahora en sistema digital.

Conoces la baha de Cabo Pulmo? Es un precioso lugar a menos de dos horas de Los Cabos, Baja California Sur, y ah se ubica un arrecife coralino que est considerado como Patrimonio Natural de la Humanidad. A partir de su decreto en 1995 como rea protegida en Mxico, el Parque Nacional Cabo Pulmo se convirti en un ejemplo de conservacin, y los propios habitantes determinaron abandonar la pesca comercial y dedicarse al ecoturismo para preservar esta joya del Mar de Corts. Hace unos aos comenzaron los desacuerdos entre pobladores y ambientalistas con los inversionistas autorizados para desarrollar, en una zona colindante, el megaproyecto turstico Cabo Corts, pues se consider un grave riesgo para los arrecifes coralinos la construccin de 18 hoteles con 27 mil cuartos, departamentos

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el trabajo de Alberto tinoco Guadarrama, disponible en www.youtube.com/ watch?v=Viv0zakf8Aw, seguramente aport algo para que, en julio de 2012, se anularan las autorizaciones del cuestionado proyecto.

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y residencias, campos de golf y una marina para casi 500 embarcaciones. De todo esto nos habla Alberto Tinoco Guadarrama en su reportaje Cabo Pulmo: Destruyendo el paraso, ganador de la primera edicin 2012 del Premio Nacional de Divulgacin Periodstica en Sustentabilidad (PNDPS), otorgado por la Industria Mexicana Coca-Cola y la Escuela de Periodismo Carlos Septin Garca, donde un reconocido jurado tuvo la tarea de evaluar los reportajes participantes con base en el concepto de sustentabilidad.

Vive Coca-Cola TV!

Excelente result el ao 2012 para nuestro canal gratuito de video online, Coca-Cola Tv. Entre lo ms visto estuvo el concierto de Paul McCartney, la 13 edicin del Festival Iberoamericano de Cultura Musical vive Latino, la inauguracin de los Juegos olmpicos y la maravillosa final de futbol en Londres 2012, as como el olympic Beat Fest. Sintoniza www.coca-cola.tv. Siempre habr algo interesante para ti!

Los mayas siguen de moda

Muy contento debe estar el dios Chaac. Al Museo de la Cultura Maya, en Chetumal, Quintana Roo, se han sumado los recin inaugurados Gran Museo del Mundo Maya, en Mrida, Yucatn, y el espectacular Museo Maya de Cancn, que se ubica en la zona arqueolgica de San Miguelito, tambin de reciente apertura. No dejes de visitarlos si te encuentras por esos rumbos!

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Humor
Cierto da, el director de la orquesta en la que yo toco se mostr muy molesto con el desempeo de uno de los percusionistas. Varios intentos por hacer que el tambor sonara mejor, fracasaron. Finalmente, frente a toda la orquesta, el director dijo con un tono de frustracin: Cuando un msico de plano no puede tocar un instrumento, se lo quitan, le dan dos baquetas y lo convierten en tamborilero! De pronto se escuch un murmullo que provena de la seccin de percusiones: Y si no puede tocar, le quitan una de las baquetas y lo convierten en director de orquesta. Quincy Wong
La agencia desegurosparalacual trabajo,tienetratosconunaasociacindondevivenexclusivamentejubilados.Unavez,cuandollenabayo unasolicitudparaelsegurodeauto deuncliente,lepreguntcuntos kilmetrosconducaalao.Medijo quenosaba. Bien,manejarustedunos 10milkilmetrosalao?pregunt,oquizcincomil? Comentqueleparecamucho. Enqumesestamos?dijo. Respondqueenjulio. Talvezestoleayudeaadi.Laltimavezquellenel tanquedegasolinafueenelmes defebrero. Lynn Bebee Uno de mis clientes en el departamento de automviles quera una placa personalizada para su auto, la cual llevara grabada la fecha de su aniversario de bodas. Mientras hacamos los trmites, el sujeto me explic: As no me olvidar de la fecha. Unas horas ms tarde, reconoc al mismo joven nuevamente esperando en la fila. Cuando lleg su turno, me dijo con un poco de vergenza: Necesito cambiar los nmeros que puse en esa solicitud de placas. N. V. Goodman

Cocina
deliciosa lasaa
Lalasaaesunodelosplatillospreferidos detodoelmundo,peropuedetenerunalto contenidodegrasa,sobretodosisecompra preparada.Estaversinincluyemuchos vegetalesfrescosycarnemagramolidaenel relleno,loquelavuelveunaopcinbajaen caloras.Acompalaconunaensaladaverde.
Rinde 4 porciones Tiempodepreparacin 20 minutos Tiempodecoccin134 horas
2cdas.deaceitedeoliva 1cebollagrande,picadafinamente 4zanahorias,sinpiely picadasfinamente 2tallosdeapio,picadosfinamente 2dientesdeajo,triturados 350gdecarnederesmagra,molida 150gdechampiones,picados 300mldecaldoderesbajoensal, diluido 150mldevinotintoocaldoderes adicional 400gdetomatespicadosdelata 2cdtas.depastadetomate 1cdta.deorganosecoohierbas mixtas 14detazadeperejilpicado 10hojasdelasaa(instantnea) 13detaza(40g)dequesocheddar maduro,rallado Paralasalsadecarne,calientaelaceiteenunacacerolagrandeafuegobajo.Aade lascebollasycocina5minutosafuegomedio,moviendodevezencuando.Agrega laszanahorias,elapioyelajo;cocina,moviendotambin,otros5minutos,ohastaquela cebollaestsuaveyempieceatomarcolor.

Mi esposa y yo tenemos un pequeo restaurante donde a menudo bautizamos las especialidades con el nombre de nuestros empleados. Tenemos, por ejemplo, platillos como Pollo Tony, pues la receta nos la dio el hombre que trabaja lavando platos, o Costillas Rod, por un mesero que tena un estilo personal de hacer barbacoa. Una noche, tras volver a revisar el men, romp la tradicin y cambi la descripcin del platillo especial al que habamos bautizado como nuestra chef. A pesar de todo su talento y de su excelente reputacin, pens que una entrada llamada Salmn Ela no tendra mucho xito con nuestros clientes. Brett Lehigh
La tienda depecesdondetrabajotienemsde20aos.Un domingollamportelfonounclientequequeracompraruna peceragrande. Apropsito,hegastadomuchodineroenesenegocioenlos ltimosaosdijoelhombre;creoquemerezcoundescuento. Losiento,seor,nicamenteelpropietariopuedeautorizar descuentosleexpliqu,ylnovienehastamaana. Cuandoelclientedijoqueiraaldasiguiente,lepreguntsi habaalgomsquepudierahacerporl. Saadi.Dndeestubicadalatienda?

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Subeunpocolaflama,incorporalacarnemolidaycocina,moviendoyseparandola carneconunacucharademadera,hastaquedore.Aadeloschampionesycocina 1minutoms.Vierteelcaldo,elvino(oelcaldoadicional),lostomatesconsujugo,lapasta detomateyelorgano;mezclaperfectamente.Dejaquesuelteelhervor,tapaydejacocera fuegolento45minutos,moviendodevezencuando.Agregaelperejilysazonaalgusto. Precalientaelhornoa180C.Paralasalsa,mezclalaharinademazconunpocode lecheenuntaznpequeo,hastaformarunapastasuave.Enunacacerola,calienta lalecherestantehastaqueestapuntodehervir,yvierteunpocoenlamezcladeharina; revuelvebien.Regresaestamezclaalalechedelacacerola.Dejaquesuelteelhervor,moviendohastaqueespeselasalsa;hierve2minutosafuegolento.Aadelanuezmoscaday sazonaalgusto. Conunacuchara,sirvelamitaddelasalsadecarneenelfondodeunmolderefractarioobandejaparaasarconcapacidadde3litros.Cubreconlamitaddelashojas delasaa;sirveelrestodelasalsadecarneycubreconotracapadepasta.Viertelasalsa blanca,cubriendolalasaaporcompleto.Espolvoreaencimaelquesorallado. Colocaelmoldesobreunabandejadealuminioyhornea45minutos,hastaquela lasaaespumeylacubiertaestligeramentedorada.Sacadelhornoydejareposar unos10minutosantesdeservir.

Salsa
14detazadeharinademaz 600mldelechebajaengrasa Unapizcadenuezmoscadaenpolvo

Nuestra fotocopiadora se estrope, as que pegu un aviso sobre ella: Ya se llam al servicio de reparacin. Cuando el tcnico me dijo que tena que ordenar algunas refacciones, aad un segundo aviso: Ya se pidieron las refacciones. Luego, durante los siguientes cinco das, mientras tuvimos que usar una copiadora ms antigua y ms lenta al otro lado del edificio, alguien peg un tercer letrero en nuestra mquina que deca: Ya hemos elevado oraciones. Jennifer Harrison

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lasaa baja en caloras

De acuerdo con el Plato del Bien Comer, dos terceras partes de nuestro consumo diario de alimentos deben aportar hidratos de carbono, y este platillo tiene como base dicho nutrimento. Para hacerlo an ms saludable, acompalo con ensalada y una taza de fruta, ms dos porciones de cereales, que pueden ser dos rebanadas de pan de caja o cuatro galletas saladas (habaneras o saladitas). Ana Isabel Jolly Vallejo es licenciada en nutricin y ciencia de los alimentos, y catedrtica de la Universidad Anhuac.

Cada porcin
43 g de protena 24.5 g de grasa, de los cuales 8 g son de grasa saturada 60 g de carbohidratos 7.5 g de fibra 483 mg de sodio 665 caloras 31/2 porciones de vegetales

David A. Billington

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Recurdalo
Oro, incienso y mirra recibi el Nio Jess de Melchor, Gaspar y Baltasar, pero ms importante fue el regalo de amor que le dieron con su visita.

6 ENERO Da de Reyes

Da del Compositor En 1945 se cre la sociedad de Autores y Compositores de Mxico. Felicidades a quienes nos hacen cantar con su inspiracin!

15 ENERO

Da de la Candelaria Se quita el nacimiento, se lleva la imagen del Nio Jess a bendecir y se comen tamales y atole a costa de quien le toc el mueco en la rosca.

2 FEBRERO

Da del Amor y la Amistad Flores, corazones, chocolates y pasteles para compartir con las personas por quienes sentimos ms afecto.

14 FEBRERO

Da del Inventor Mexicano se instituy en 1993, en memoria del nacimiento del ingeniero Guillermo Gonzlez Camarena, inventor de la televisin a color.

17 FEBRERO

Da Internacional de la Mujer Hay ms de 57 millones de mujeres en Mxico. Muchas felicidades!

8 MARZO

recuerdas los redobles de la banda de guerra y el Himno nacional mientras se izaba la bandera en tu escuela?

24 FEBRERO Da de la Bandera

Aniversario de la Expropiacin Petrolera Desde 1938 se recuerda la fecha en que el Estado mexicano tom el control de la industria petrolera.

18 MARZO

Entre los individuos como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz.

21 MARZO Natalicio de Benito Jurez

Inicio de la primavera Disminuye el fro, los rboles reverdecen y el sol calienta un poco ms. Hora de escuchar La primavera, de Vivaldi!

21 MARZO

fotoS: 123rf

Da Mundial del Agua Segn la ONU, un mayor acceso al agua deriva en una mejor nutricin. Cuidemos este vital lquido!

22 MARZO

foto e ILuStraCIoneS: 123rf

Da del Ejrcito Mexicano Los militares tienen a su cargo la defensa del pas, reforestan, apoyan acciones policiacas y ayudan en casos de desastre.

19 FEBRERO

Ya conoces todos los productos que Jugos del Valle ofrece para t?
Contamos con la opcin de Jugos que se adapta ms a tu estilo de vida. recuerda que tenemos todas estas opciones disponibles en tu camin repartidor. Pdelas a tu vendedor.

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