INSTITUCIN EDUCATIVA EMBLEMTICA NUESTRA SEORA DE LAS MERCEDES

TEMA: EL SANKY

REA: CIENCIA, TECNOLOGA Y AMBIENTE PROFESORA: Mara Elizabeth Martel Antaurco ALUMNAS: CORI ROMERO, Jhadsumi GONZALES MAYQUI, Marleny RUIZ ZEVALLOS, Yovana VILCA EVARISTO, Cami BERNARDO RAMN, Yovana

HUNUCO PER 2011

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NDICE

TEMA

Pgina

Planteamiento Formulacin . Objetivo Justificacin . Importancia Poblacin Beneficiaria . Marco Terico Definicin de Conceptos .. Hiptesis Materiales y Mtodos . Resultados Discusin y Conclusin . Bibliografa . Anexos .. Imagen del Anexo .

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EL SANKY
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El Sanky la nueva fruta medicinal del Per aparece aportar salud y prosperidad al mundo entero. El sanky es un fruto esferoidal verde cubierta de espinas que lo protegen de los depredadores. Los incas usaban esta fruta como un energizante para sus mensajeros llamados chasquis que segn los cronistas coman Sanky en sus viajes andinos. Actualmente el Sanky sigue siendo usado como alimento energtico por los pobladores andinos. En las alturas a ms de tres mil metros los pastores comen solo tres Sankys y caminan ms de 10 horas seguidas. Es ancvestralmente conocido como el quita hambre. Por si fuera poco los campesinos se lavan la cabeza con pulpa de Sanky para detenerla cada del cabello y otros problemas capilares como la caspa, la seborrea y la resequedad del pelo. El estuvo olvidado por 500 aos y ahora vuelve a estar al servicio de los peruanos.

FORMULACIN DEL PROBLEMA Qu beneficios trae el Sanky en nuestra poblacin? Cmo evitar enfermedades como la gastritis, la osteoporosis, el asma y otros problemas que son comunes en nuestra poblacin? La nica forma de curarse de las enfermedades antes mencionados es por medio de medicinas?

OBJETIVOS El objetivo dar a conocer este nuevo fruto a toda la poblacin y promover su consumo pues es una fruta beneficiosa para toda la humanidad, pues puede curar enfermedades como: gastritis, osteoporosis, asma, estrs, cansancio, acn, sobrepeso, colesterol, protatitis, anemia, menopausia, presin alta, entre otros. Y es una fruta que est reconocida por pases como EE.UU., Espaa y Francia donde su comercializacin an no se da pero ya conocen las propiedades de esta fruta maravillosa que podra brindar beneficios no slo a favor de la salud de todos los peruanos sino tambin a favor de la economa del pas.

JUSTIFICACIONES El presente trabajo se justifica porque ayuda a la motivacin de las personas que leen el presente trabajo a consumir la fruta antes mencionada y as hacer valer su opinin y su recomendacin a las personas. Es nuestro deber ayuda a fomentar la produccin del Sanky en nuestro pas y por que no en el exterior, aprovechar al mximo las riquezas que nos brindan nuestras tierras.

IMPORTANCIA Es importante conocer esta fruta porque: El consumidor obtendr una mejora de su salud en un plazo corto y a un precio bajo. Es una medicina natural y ayuda a prevenir enfermedades diversas como las medicinas anteriormente y no slo prevenir sino tambin curar. Es mejor curarse de manera natural que consumiendo pastillas caras que muchas veces no tienen efectos.

POBLACIN BENEFICIADA La poblacin beneficiada con este trabajo sera especialmente las personas de bajo recurso econmico que no tienen para pagar un tratamiento costoso para curar males diversos como el de la artritis, osteoporosis, asma, etc., con esta fruta tendra una alternativa ms natural y menos costoso.

MARCO TERICO El principal motivo por el cual me anim va hacer esta investigacin es por el aumento de las personas enfermas en nuestro pas con enfermedades que se van haciendo cada vez ms comunes y frecuentes. Y habiendo revisado diversos libros y leyendo diversos comentarios como el del Derter Linares, gerente de Per Natural, en el ao 2006 tomo conocimiento de esta fruta y evaluando sus increbles potencialistas desarrollo un extracto y un
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champ de gran aceptacin del pblico interesado en medica natural. Linares comenta que gracias a Per Natural el Sanky ya es consumido en forma natural en ciudades como Ica, Arequipa y Chincha. Asimismo esta llegada en pequeas cantidades a Lima. Deiter Linares comenta que el Sanky tiene una potencia exportable inmensa similar a la maca, el camu camu, el yacn. Fcilmente el Sanky puede combatirse en un boom mundial por ser una fuente de antioxidantes naturales. Linares destaca que esta fruta en 100% ecolgica y orgnica y est libre de fertilizantes qumicos y pesticidas en su desarrollo.

DEFINICIONES DE CONCEPTOS - SANKY : Es curativo para la gastritis, la obesidad, es osteoporosis, etc., el Sanky contiene vitamina C. - GASTRITIS : Inflamacin del estmago.

- OSTEOPOROSIS : Fragilidad de los huesos producida por una menor cantidad de sus componentes minerales, lo que disminuye su densidad. - ASMA : Enfermedad de los bronquios caracterizada por acceso ordinariamente nocturno e infebriles, con respiracin difcil y anhelosa, tos, expectoracin escasa y espuma y estertores sibilantes.

- DIABETES

: Enfermedad metablica caracterizada por eliminacin excesiva de orina, adelgazamiento, sed intensa, y otros trastornos.

- COLESTEROL

: Participa en algunas lipoprotenas plasmticas y a su presencia en acceso se distribuye la gnesis de la aterosclerosis.

- PROSTATITIS - ACN

: Inflamacin de la prstata. : Enfermedad de la piel caracterizada por una inflamacin crnica de las glndulas sebceas, especialmente en la cara y en la espalda.

- ANEMIA

: Empobrecimiento de la sangre por disminucin de su cantidad total, como ocurre despus de las hemorragias, o por enfermedades ya hereditarias.

- MENOPAUSIA : poca de la vida en que la mujer experimenta el climaterio.

HIPTESIS Si se toma esta fruta en extracto diariamente y con un complemento de frutas es posible que llegara a curar los males antes mencionados

MATERIALES Y MTODOS MATERIALES PRIMAS Sanky Pia Yacn

INSTRUMENTOS Extractora Licuadora

PROCEDIMIENTO Lavar las frutas y luego picarlas una vez picado la pia y el yacn pasar por extracto luego licuar el Sanky con el extracto de pia y yacn finalmente se cuela y se sirve en un vaso.

MTODO LA OBSERVACIN: Para constar de que este trabajo cuenta con una garanta estipulada en el presente trabajo; le dimos de beber a una persona con problemas de sobrepeso un extracto de pia y yacn para luego licuar con el SANKY durante unas dos semanas aproximadamente y pudimos observar que dicha persona empez a determinar su necesidad de comer en un 50% de los

que normalmente consuma as pudimos contratar que dicha versiones eran realmente sorprendentes.

RESULTADOS Los resultados fueron realmente beneficiosos pues esta persona la toma dicho producto no tiene ninguna necesidad de consumir algn tipo de alimento por un da de 8 horas o algo ms solamente consumiendo agua poda aguantar hasta 10 horas sin probar bocado alguno y as en una semana redujo hasta medio kilo sorprendente no?

DISCUSIN Bueno se puede decir que a comparacin de las medicinas que recetan los mdicos que son muy caras y adems daan otras partes de nuestro organismo se puede decir que el Sanky es una alternativa buena, saludable y adems beneficiosa.

CONCLUSIN En conclusin se puede decir que el Sanky como producto natural y logra satisfacer las expectativas que slo un producto peruano de lo ms alta categora podra darnos sus diversas propiedades podran ser la cura que todas las personas enfermas necesitan.

BIBLIOGRAFA DEL SANKY El sanky es una fruta andina, redonda y verde, que se da en un cactus de ms de dos metros de altura a 3,500 metros sobre el nivel del mar. El sanky es 100 % ecolgico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas qumicos. El sanky estuvo olvidado por 500 aos para el Per oficial, slo algunos campesinos muy pobres lo consuman, en zonas como Cajamarca ni siquiera se coma, las aves se alimentaban de esta fruta maravillosa. En el ao 2006, Deiter Linares Guerrero, gerente de Per Natural, asumi una campaa personal en los medios para darlo a conocer todos los peruanos. Ese mismo ao la Universidad Agraria La Molina informo que el sanky tiene dos cualidades nutricionales fundamentales: cinco veces ms Vitamina C que la naranja y dos veces ms calcio que la leche de vaca. Esto convierte al sanky en un potente anti cancergeno y un aliado en la lucha contra la osteoporosis. En un mundo tan contaminado como el nuestro el consumo de Vitamina C, presente en el sanky, acta como un inhibidor tumoral y un estimulante de las defensas del cuerpo. Para el caso de la osteoporosis, Deiter Linares, recomienda consumir de por vida la leche vegetal con sanky tres veces por semana. Este jugo adems limpia su hgado, evita el cncer de colon, el estreimiento, ayuda a regular el colesterol y controla la gastritis. Deiter Linares ha visto personas que aun teniendo cncer han tenido excelentes resultados consumiendo la leche vegetal. Para preparar leche vegetal necesita un vaso de extracto de pia o de meln si es diabtico- dos pecanas, dos cucharadas de semilla de linaza remojada previamente un vaso de agua tibia por
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ocho horas. Licue todo y aada al momento de servir cinco vasitos del extracto de sanky, una cucharada de harina de algas marinas, una cucharada de harina de tuna, una cucharada de harina de kaiwa, una cucharada de harina de alcachofa y una cucharada de harina de coca. Con el dulce de las frutas usadas ser suficiente, pero si quiere un punto ms de dulce aada miel de caa al gusto.

SANKY: LA FRUTA PERDIDA DE LOS INCAS El sanky es conocido tambin como gigantn en las sierras del departamento de Huancavelica. En estos parajes se encuentran las plantas de sanky junto a las chulpas o tumbas andinas, lo que nos cuenta de su uso ceremonial o sagrado. Hay que recordar que el Per es uno de los centros biolgicos en Sudamrica en nmero de especies de cactus, frutas y plantas medicinales. El sanky fue usado por los chasquis (mensajeros del Inca) para recorrer 6 u 8 de horas de camino en los Andes del Per. Actualmente es conocido como el quitahambre por su riqueza en potasio cinco veces ms que el pltano- los campesinos llevan dos o tres sankys en sus alforjas y pastean sus chivos durante jornadas de un da completo, ni siquiera llevan agua, slo el sanky. Gracias a la labor de Per Natural el sanky se ha sumado a la mesa nacional agregndose a las mas de 600 especies de frutas nativas. Deiter Linares nos comenta que Nuestra preocupacin es dar a conocer el sanky como producto peruano a nivel mundial. Esperamos que en Nueva York y Tokio se hagan ferias auspiciadas por
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el estado peruano para salvar esta fruta como alimento nacional, finaliza Linares. El sanky adems de su utilidad como alimento es usado por los campesinos para lavarse la cabeza. Especficamente usan la pulpa, logrando un cabello sedoso y abundante. Por ser un fruto rico en antioxidantes dice Linares- esta especie tiene un efecto nutritivo y protector para el cabello. Por eso hemos desarrollado un champ de sanky, sbila y plantas con el que se evita la cada del cabello, la caspa, la grasa en el pelo y la psoriasis. Asimismo se han desarrollado otros productos cosmticos como cremas humectantes de sanky, cremas dermatolgicas contras enfermedades como la psoriasis, el vitligo y la roscea. Deiter Linares afirma que en el caso de la psoriasis se usa la crema de sanky y en una solo semana se reduce el aspecto desagradable de la piel.

USOS MEDICINALES DEL SANKY Si tiene prostatitis puede consumir cinco vasitos del extracto de sanky con un vaso de extracto de pera por un mes. Si sufre de gastritis disuelva cinco vasitos del extracto en un vaso de jugo de papaya sin azcar por 15 das en ayunas, descanse tres das y contine 15 das mas. Si tiene osteoporosis, prepare un jugo con 5 tunas verdes, aada cinco vasitos del extracto de sanky, tome tres veces por semana durante seis meses. Si sufre de obesidad, coma 400 gramos de yacon crudo por 30 das, acompae esta dieta con un vaso de extracto de yacon fresco y cinco vasitos del extracto de sanky. Si sufre colesterol elevado, le
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duele la cabeza y siente pesadez, tome un vaso de extracto de pia (400 gramos) y apio (200 gramos), agregue cinco vasitos del extracto de sanky, tome por una semana en ayunas por las maanas.

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ANEXO

IMAGEN DE ANEXO EL SANKY

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