Receta de Seviyana_85 en http://www.canalcocina.com/ Ingredientes (Tal como estn en la receta original.

Yo, menos el arroz y la nata, los puse sin medir) 400 gr setas (yo, championes) 1 pechuga de pollo en dados Sal Pimienta 3 dientes de ajo 150 ml vino blanco 200 ml de nata 1 litro y medio de caldo Cebolla 400 gr de arroz Perejil Aceite Tomillo Mantequilla (el tomillo y la mantequilla no se los puse, pero s queso en polvo justo antes de servir) Preparacin:

Sofrer el ajo, aadir las setas hasta que estn hechas. (yo me salt este paso, ya que siempre que hago championes, los congelo en el tupper, para hacerme algn revuelto para cenar.......) Pochar la cebolla y aadir el pollo hasta que empiece a tener colorcito. Aadir el arroz y sofrer un minuto. Remover bien, subir el fuego y aadir el vino hasta que reduzca. Bajar el fuego e ir aadiendo el caldo poco a poco (yo no tena caldo, as que us 2 pastillas de avecrem disueltas en el agua). Yo fui echando dos cucharones de cada vez. Cuando se haya evaporado, aadir un poquito ms. Y as, poco a poco. No aadir nunca hasta que no se haya evaporado el caldo anterior. Este proceso llevar ms o menos 30 minutos. Cuando quede un poquito de caldo, aadir las setas, el perejil y la nata. Dejar hervir y si es necesario, aadir un poco ms de caldo. En este momento,

justo antes de apagar, aad un poco de queso en polvo. Tapar y dejar reposar 3 minutos.