PROPIEDADES DE SUSTANCIAS IONICAS Y COVALENTES

INTEGRANTES: WENDYS OROZCO MAESTRE SHERLYN WILLOUGHBY DIAZ ANA MARTINEZ RINCONES LAURA ESCOBAR MELENDEZ CARMEN HERRERA CARVAJAL

DOCENTE MARBELUZ MARTINEZ

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE SALUD LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA GRUPO 04 2011

INTRODUCCION

Esta practica de laboratorio, la realizamos para estudiar cada una de las propiedades de las sustancias inicas y covalentes, observando sus reacciones. Los tomos se combinan entre s para formar sustancias inicas o covalentes; el tipo de unin y el nmero de uniones estn relacionados con la estructura de los tomos. Veremos ahora cmo relacionar el tipo de unin qumica con las propiedades macroscpicas de las sustancias. Usando estas relaciones aprenderemos a predecir algunas de las propiedades importantes de las sustancias por simple observacin de sus frmulas. Para formar compuestos qumicos, dos o mas tomos se unen al ceder, recibir o compartir sus electrones de valencia; as se llevan a cabo los enlaces qumicos. Se clasifican como inicos y covalentes. Los compuestos inicos disueltos en agua son buenos conductores de la corriente elctrica, mientras que, algunos compuestos covalentes reaccionan con agua para formar iones y de esta manera conducirn la corriente elctrica pero con menor intensidad, y otros no la conducirn.

OBJETIVOS

Objetivo general Estudiar e identificar, las sustancias inicas y covalentes y sus propiedades.

Objetivos especficos Observar las reacciones de las sustancias orgnicas e inorgnicas. Identificar algunas sustancias inicas y covalentes. Identificar por medio de la conductividad elctrica, un compuesto inico de un compuesto covalente.

MATERIALES

Cuatro vasos de precipitados de 100 ml. Un circuito elctrico con terminales de barras de cobre. Tres capsulas de porcelana. Una pinza para capsula. Un mechero. Tolueno. Cloruro de sodio solido. Vaselina solida. Acido benzoico. Azcar solido. Almidn. Solucin diluida de cloruro de sodio. Solucin de azcar. Solucin diluida de acido sulfrico. Agua.

PROCEDIMIENTO

1) En los cuatro vasos de precipitados de 100ml agregue las siguientes soluciones: en el primero, 25 ml de agua; en el segundo, 25 ml de solucin de cloruro de sodio; en el tercero, 25 ml de solucin azcar y en el cuarto, 25 ml de solucin de acido sulfrico; experimente su conductividad elctrica introduciendo en el vaso que contiene cada sustancia las barras de cobre, y cierre el circuito elctrico. Observe lo ocurrido.

2) Tome tres vasos de precipitados y coloque una pequea cantidad de acido benzoico en uno, cloruro de sodio en otro y vaselina en otro; trate de disolver cada sustancia con agua. Observe lo ocurrido. Repita el experimento, pero esta vez, utilizando el tolueno como solvente. Observe lo ocurrido.

3) Coloque 5 g de azcar en una capsula de porcelana; sostenga la capsula con las pinzas y acrquela a la llama del mechero durante unos minutos; observe lo ocurrido. Repita el experimento, pero ahora con cloruro de sodio y luego con almidn. En cada caso, observe lo ocurrido.

RESULTADOS

TABLA DE RESULTADOS SOLUCION Agua Solucin de cloruro de sodio Solucin de azcar Solucin de acido sulfrico CONDUCTOR ELECTRICO Enlace covalente Enlace inico Enlace covalente Enlace inico POLAR/NO POLAR Polar No polar

1. AGUA En el primer vaso de precipitado agregamos 25 ml de agua, y en el introducimos las barras de cobre, para saber que tipo de enlace tiene el agua, y resulto que es un enlace covalente, ya que el bombillo del circuito no enciende. SOLUCIN DE CLORURO DE SODIO (NaCl)

Al segundo vaso de precipitado adicionamos agua y luego varias cucharadas de cloruro de sodio, e introducimos las barras de cobre, resultando que la solucin de cloruro de sodio tiene enlace inico, ya que enciende el bombillo. SOLUCION DE AZUCAR

En el tercer vaso, adicionamos agua, y agregamos azcar, introducimos las barras del circuito, haciendo que le bombillo no encienda, es decir, que esta solucin tiene enlaces covalentes. SOLUCION DE ACIDO SULFURICO (H2SO4)

Al ultimo vaso, agregamos agua, y adicionamos gotas de acido sulfrico, introducimos las barras de cobre, haciendo que el bombillo encienda, es decir que esta solucin tiene enlace inico.

2. ACIDO BENZOICO Y AGUA En un vaso de precipitado agregamos agua, y a este, le adicionamos una pequea cantidad de acido benzoico, observamos, que el acido benzoico no se disuelve en el agua, ya que el agua es una sustancia inorgnica y el acido benzoico es orgnico. Se forma un precipitado. CLORURO DE SODIO Y AGUA

En un vaso de precipitado agregamos agua y cloruro de sodio, observando que el cloruro de sodio se disuelve, ya que ambas sustancias son inorgnicas. VASELINA Y AGUA

En un vaso de precipitado con agua, adicionamos vaselina, observando que la vaselina no se disuelve en el agua, ya que es un lpido y es menos densa que el agua. ACIDO BENZOICO Y TOLUENO

Al agregar acido benzoico al tolueno que se encuentra en el vaso de precipitado, el acido se disuelve, ya que es una sustancia orgnica. CLORURO DE SODIO Y TOLUENO

Al adicionarle cloruro de sodio al tolueno, el cloruro se abruma pero no se disuelve, esto se debe a que el cloruro es una sustancia inorgnica y el tolueno es orgnico, esta solucin toma un color rosado. VASELINA Y TOLUENO

Al adicionar vaselina a el tolueno, la vaselina se disuelve, esto se debe a que ambas son sustancias orgnicas. 3. AZUCAR En una capsula de porcelana, agregamos 5 gr de azcar, y la colocamos en un trpode, encendemos el mechero durante unos tres minutos, observamos que el azcar empieza a disolverse, luego toma un color marrn, esto se debe a que la azcar es una sustancia orgnica, hasta que se funde, es decir cambia de estado solido a liquido, al retirarla de la llama, la azcar se solidifica.

Formula de la sacarosa

CLORURO DE SODIO (NaCl)

En una capsula de porcelana, agregamos 5 gr de cloruro de sodio, y la acercamos a la llama durante tres minutos, dando como resultado, que el cloruro de sodio no se disuelve, ya que es inorgnica.

ALMIDON

En una capsula de porcelana, agregamos 5 gr de almidn, la acercamos a la llama, y observamos que el almidn se funde, ya que es una sustancia orgnica o carbohidrato.

Formula del almidn

ANEXO

Enlace Inico: Se da entre tomos con energas de ionizacin y afinidades electrnicas

muy diferentes. Esto permite que un tomo de una pareja transfiera uno ms electrones a su compaero, este tipo de enlace, es por el cual, se conduce energa.

Enlace Covalente: Es la unin que como resultado de la comparticin de uno o ms pares de electrones se establece entre dos tomos, este no conduce energa. SEMEJANZAS ENTRE EL BENCENO Y TOLUENO Ambas son sustancias orgnicas. El tolueno es un derivado del benceno. Son lquidos incoloros. Son insolubles en el agua.

DIFERENCIAS ENTRE EL BENCENO Y TOLUENO El benceno es mas toxico que el tolueno. El benceno es un compuesto cclico de forma hexagonal, compuesto por seis tomos de carbono y seis de hidrogeno y tres dobles enlaces alternados, el tolueno tambin tiene la misma estructura, pero se reemplaza uno de sus hidrgenos por un grupo metilo.

El benceno se utiliza para hacer ciertos tipos de gomas, lubricantes, tinturas, detergentes, medicamentos y pesticidas, mientras que el tolueno se utiliza en la fabricacin de explosivos y colorantes. SEMEJANZAS ENTRE ACIDO CLORHIDRICO Y ACIDO SULFURICO Ambas son sustancias inorgnicas. Son cidos. Son sustancias incoloras. Suelen ser perjudiciales para la salud.

DIFERENCIAS ENTRE ACIDO CLORHIDRICO Y ACIDO SULFURICO El acido clorhdrico es mucho mas acido y corrosivo que el acido sulfrico. El acido clorhdrico esta compuesto por hidrogeno y cloro, mientras que el acido sulfrico esta compuesto por hidrogeno, azufre y oxigeno.

HCl H2SO4 Acido sulfurico Acido Sulfurico

RESULTADOS

Agua Destilada

Solucin de Cloruro de Sodio

Solucin de azcar

Solucin de H2SO4

Acido benzoico y agua

cloruro de sodio y agua

Vaselina y agua

Acido benzoico y agua

Cloruro de sodio y tolueno

Vaselina y tolueno

Azcar

Cloruro de sodio

Almidn

Grupo de trabajo

CONCLUSION

Al terminar esta actividad experimental pudimos identificar la conductividad elctrica y la solubilidad que presentan los compuestos inicos y covalentes al trabajar con diferentes soluciones Pudimos determinar que una de las caractersticas fundamentales de los enlaces inicos es la de conducir la corriente elctrica. Logramos identificar las sustancias orgnicas e inorgnicas. Establecimos que los enlaces covalentes, tienen como una de sus caractersticas, que no conducen corriente elctrica.

BIBLIOGRAFIA

Gua de laboratorio (Universidad de Pamplona 2011) Chang, Raymond. Qumica. Sexta edicin. Mxico 2010 Rodrguez, E. Tcnica qumica de laboratorio. Barcelona. 1980 Jos A. Lpez. Problemas de qumica. Prentice hall. Mxico 2000 http://www.netcom.es/pilar_mu/enlace.htm http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_materiales/b_iv/conceptos/concep tos_bloque_4_1.htm