Influencia de las densidades de carga y aireadores en el crecimiento y sanidad de Oncorhynchus mykiss trucha en el parque zoolgico La Totorilla, Ayacucho- 2010

RESPONSABLE MIEMBRO

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Blgo. Mg. Pedro AYALA GMEZ Blgo. MC. Abraham GMEZ CISNEROS

La trucha hoy en da es un producto de bandera, tiene mucha demanda a nivel regional, nacional e internacional. La demanda de alimento en el mundo crece a un ritmo de 1.8% anual y las actividad pesquera extractiva est llegando a niveles mximos de explotacin. La produccin acucola nacional crece a un ritmo promedio de 15% anual, la produccin acucola regional en los ltimos aos est tomando mucho auge con la implementacin nuevos centros de produccin pesquera por tanto en el futuro el abastecimiento de los alimentos de origen acutico, ser a travs de la acuicultura. En la regin de Ayacucho, la crianza intensiva de la trucha, tiene importancia dentro del desarrollo concertado de los gobiernos regionales, locales y por parte de los micros empresarios, comunidades rurales por cuanto urge la necesidad de buscar nuevas alternativas que coadyuve a mitigar el problema de abastecimiento de alimento y elevar la productividad acucola.

O.G. Evaluar el crecimiento y la sanidad a diferentes densidades de carga, utilizacin de aireadores. O.E. Determinar la velocidad de crecimiento a densidades de carga baja, ptima y elevada. Evaluar el comportamiento de los peces y los problemas sanitarios que se presentan durante el cultivo Evaluar los factores fisicoqumicos del agua que abastece.

El experimento se instal en la unidad acucola del Parque Zoolgico La Totorilla de la Facultad de Ciencias Biolgicas de la Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga, consisti las siguientes etapas:

Implementacin y acondicionamiento de los estanques rectangulares (sistema de produccin). Instalacin de la aireacin energtica (Blower de 38 L/min de aireacin) Siembra de los peces trucha etapa engorde y estabular las densidades de carga Evaluacin de los parmetros fsico qumicos. Registro de los datos biomtricos

Tabla N 08: Caractersticas de los estanques experimentales implementadas en el Parque Zoolgico La Totorilla, Ayacucho 2010.

Caractersticas Ancho Largo Altura Tirante del agua Espejo de agua

Valores : 2.0 m. : 3.5 m. : 1.0 m. : 0.50 : 7 m2.

Volumen de agua
Caudal promedio Recambio de agua total Aireador model ACO-01

: 3.5 m3
: 30 L/min : 1.94 horas : 38 L/min

Figura N 02: Incremento de peso unitario de trucha arco iris a diferentes densidades de carga, Ayacucho 2010

Fgura N 03: Conversin alimenticia promedio de trucha arco iris a diferentes densidades de carga, etapa de engorde, Ayacucho 2010.

En la unidad acucola del Parque Zoolgico la Totorilla, la velocidad de crecimiento de truchas en la etapa de engorde utilizando aireador con una capacidad de salida de 38 L/min, es de 1.565 g/da en promedio para densidad de carga de 10 kg/m3 y 1.365 g/da para densidades de carga de 20 kg/m3, logrando conversiones alimenticias de 1.35:1 y 1.53.1 respetivamente.

Los problemas sanitarios que se presentaron fueron la mortalidad causados por factores fsicos: temperatura del agua, caudal del agua y la densidad de carga
La temperatura del agua en promedio que ingres a los estanques de cultivo es de 20.4 C, siendo el limite inferior de 18 C y como lmite superior 21.5 C, y se tuvo un caudal promedio de 0.5 L/seg, cuyos valores de oxgeno disuelto en promedio fue de 6.46 mg/L