Biotecnologa

La biotecnologa tiene sus fundamentos en la tecnologa que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biolgicas
de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biologa y la microbiologa
son las ciencias bsicas de la biotecnologa, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensin de la
mecnica microbiana en primera instancia. La biotecnologa se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, medio ambiente y medicina. La biotecnologa se desarroll desde un enfoque multidisciplinario involucrando
varias disciplinas y ciencias como biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ecologa, ingeniera, fsica,
qumica, medicina y veterinaria entre otras
Tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el tratamiento de residuo slido, lquido,
gaseoso y la agricultura. La Organizacin para la Cooperacin y Desarrollo Econmicos (OCDE) define la biotecnologa
como la "aplicacin de principios de la ciencia y la ingeniera para tratamientos de materiales orgnicos e inorgnicos por
sistemas biolgicos para producir bienes y servicios".
La biotecnologa es una rama basada en la tecnologa que se basa en la aplicacin practica orientada por la biologa que
consiste en manipular las clulas vivas para la obtencin y mejoras del productos. Es utiliza en distintos campos , como la
agricultura , farmacologa , ciencias forestales entre otras.
Existen aplicaciones especficas de la biotecnologa. La biorremedacion es una de ellas consiste en el proceso
de recoleccin de organismos para resolver problemas del medio ambiente como la contaminacin etc.
Otra es la bioinformatica: campo que ocupa problemas biolgicos utilizando la computacin analiza reas genmica
estructural y la proteomica , tiene gran protagonismo en la farmacutica.
Bioingenieria tambin es una aplicacin de la biotecnologa, se define rama central en la biotecnologa el trabajo de los
bioingenieros se centra en los procesos de laboratorio industriales.
LA BIOTECNOLOGA.
Se basa en la biologa especialmente usada en la agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente, medicina,
se desarrolla en el enfoque de varios multidisciplinarios como: biologa, bioqumica, gentica, virologa,
agronoma, ingeniera, fsica, qumica, veterinaria, entre otras.
La biotecnologa no tiene aplicacin en diferente reas industriales, como lo son la tensin de la salud, usos no alimenticios
de los cultivos y cuidados ambientales a este caso especfico de plantas en la biotecnologa se llama biotecnologa vegetal,
adems se aplica en gentica.
La biotecnologa se define como toda aplicacin tecnolgica, que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus
derivados para la creacin o modificacin de procesos.
La biotecnologa consiste en ampliar conocimientos utilizados en la fermentacin de alimentos, control biolgico y los
nuevos mtodos de cultivo de clulas y tejidos.
BIOTECNOLOGA TRADICIONAL Y MODERNA
La biotecnologa puede ser dividida para fines prcticos y de comprensin en dos categoras a las que se pueden denominar
como:
BIOTECNOLOGA TRADICIONAL: Cuyos principales productos son los alimentos -pan , yogurt , leches fermentadas ,
quesos , etc. , ingredientes saborizantes como el sillao y sazonadores , alcohol industriales , antibiticos y cido ctrico.
BIOTECNOLOGA MODERNA O NUEVA: usa tcnicas ms novedosas de ingeniera gentica y la fusin celular
obteniendo organismos tiles en el campo industrial, salud y medio ambiente: ejemplo: -el desarrollo tecnolgico de
hibridromas para la produccin de anticuerpos monoclonales etc. Hasta la tecnologa del ADN.
Uno de los primeros usos de la biotecnologa y tambin uno de los ms prcticos, es el cultivo de plantas para producir
alimentos. La agricultura se convirti en la principal forma de obtener alimentos a partir de la revolucin del neoltico hace
10 o 12 mil aos. Usando tcnicas antiguas de biotecnologa, los agricultores fueron capaces de seleccionar los cultivos ms
resistentes y con mejor rendimiento para producir alimentos suficientes para la cada vez mayor poblacin.
Conforme la cantidad de alimentos obtenida en los cultivos se fue volviendo cada vez ms grande y difcil de mantener, se

requirieron otras tcnicas biotecnolgicas para mantenerlos y aprovecharlos, lo que dio origen a prcticas como la rotacin
de cultivos, el control de plagas, la domesticacin de animales, la produccin de cerveza y pan, etc., aunque no fue sino
hasta muchos aos despus que descubrieran los principios que gobiernan cada una de estas tcnicas.
Un ejemplo de esto es el uso por parte de las civilizaciones antiguas de organismos microscpicos que viven en la tierra
para incrementar el rendimiento de los cultivos por medio de la rotacin. No se saba cmo funcionaba: Teofrasto, un griego
antiguo que vivi hace 2300 aos, sostena que el frijol dejaba magia en la tierra, y tom otros 2200 aos antes de que
otro qumico francs sugiriera en 1885 que algunos organismos del suelo son capaces de fijar el nitrgeno atmosfrico en
una forma que las plantas pueden usar como fertilizante.
BIOTECNOLOGA ROJA: se utiliza en los procesos mdicos obteniendo organismos para producir antibiticos, desarrollo
de vacunas y nuevos
frmacos, diagnsticos, terapias, molculas, etc.
-BIOTECNOLOGA BLANCA: conocida como biotecnologa industrial aplicada en procesos industriales obteniendo
microorganismos para producir en productos qumicos, tambin para destruir productos qumicos peligrosos y
contaminantes en creacin de productos biodegradables.
La biotecnologa blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes
industriales.
-BIOTECNOLOGA VERDE: Aplicada en procesos agrcolas obteniendo plantas transgnicas, plantas resistentes a plagas
y enfermedades se espera que la biotecnologa verde produzca soluciones favorables.
-BIOTECNOLOGA AZUL: Biotecnologa marina describe las aplicaciones de la biotecnologa marina y acutica Aun en
fase temprana del desarrollo de sus aplicaciones son prometedoras por la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmticos y
productos alimenticios.
Aplicaciones La biotecnologa tiene aplicaciones en importantes reas industriales como lo son la atencin de la salud, con
el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y
alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plsticos biodegradables, aceites
vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a travs de la biorremediacin, como el reciclaje, el tratamiento de
residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. A este uso especfico de plantas en la
biotecnologa se llama biotecnologa vegetal. Adems se aplica en la gentica para modificar ciertos organismos
Las aplicaciones de la biotecnologa son numerosas y suelen clasificarse en:
Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de biotecnologa en procesos mdicos. Algunos ejemplos son la
obtencin de organismos para producir antibiticos, el desarrollo de vacunas ms seguras y nuevos frmacos, los
diagnsticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniera gentica para curar
enfermedades a travs de la manipulacin gnica.

Biotecnologa blanca: tambin conocida como biotecnologa industrial, es aquella aplicada a procesos industriales.
Un ejemplo de ello es la obtencin de microorganismos para producir un producto qumico o el uso
de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos qumicos valiosos o destruir
contaminantes qumicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas7 ). Tambin se aplica a los usos de la
biotecnologa en la industria textil, en la creacin de nuevos materiales, como plsticos biodegradables y en la
produccin de biocombustibles. Su principal objetivo es la creacin de productos fcilmente degradables, que
consuman menos energa y generen menos desechos durante su produccin La biotecnologa blanca tiende a
consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales

Biotecnologa verde: es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas. Un ejemplo de ello es la obtencin

de plantas transgnicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades. Se espera que la biotecnologa verde produzca soluciones ms amigables con el medio ambiente que
los mtodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniera gentica en plantas para
expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicacin externa de los mismos, como es el caso
del maz Bt.10

Biotecnologa azul: tambin llamada biotecnologa marina, es un trmino utilizado para describir las aplicaciones
de la biotecnologa en ambientes marinos y acuticos. An en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son
prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimentarios.11

Ventajas, riesgos y desventajas Ventajas Entre las principales ventajas de la biotecnologa se tienen:
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando ms alimento por menos
recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas as como por factores ambientales.17

Reduccin de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se est
contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daos
ambientales y a la salud.18

Mejora en la nutricin. Se puede llegar a introducir vitaminas19 y protenas adicionales en alimentos as como
reducir los alergenos y toxinas naturales. Tambin se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que
auxiliara a los pases que tienen menos disposicin de alimentos.

Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.20

La aplicacin de la biotecnologa presenta riesgos que pueden clasificarse en dos categoras diferentes: los efectos en la
salud de los humanos y de los animales y las consecuencias ambientales.4 Adems, existen riesgos de un uso ticamente
cuestionable de la biotecnologa moderna.21 (ver: Consecuencias imprevistas).
[editar]Riesgos para el medio ambienteEntre los riesgos para el medio ambiente cabe sealar la posibilidad de polinizacin
cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivos genticamente modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en
campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas caractersticas como resistencia a los herbicidas de plantas GM a
aquellas que no son GM.22 Esto que podra dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de maleza ms agresiva o de parientes
silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses abiticos, trastornando el equilibrio del ecosistema.4
Otros riesgos ecolgicos surgen del gran uso de cultivos modificados genticamente con genes que
producen toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una resistencia al
gen en poblaciones de insectosexpuestas a cultivos GM. Tambin puede haber riesgo para especies que no son el objetivo,
como aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas.22