Libro Cim2012

LIBRO ELECTRNICO
ISBN: 978-607-00-6155-4
Ingeniera Qumica Ingeniera Administrativa Ingeniera Industrial Ingeniera Mecatrnica Sistemas Computacionales Investigacin Educativa
aa Instituto Tecnolgico de Orizaba Ave. Oriente 9 No. 852, CP 94300 Orizaba, Veracruz Mxico
Tels. (272) 7 24 40 96, (272) 7 24 40 16 , (272) 7 24 45 79
Instituto Tecnolgico de Orizaba
Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4
SUBSECRETARA DE EDUCACIN SUPERIOR

DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA
INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA
CIM2012
Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria
Evento Internacional 2012
Editores
Dra. Leticia Lpez Zamora M.C. Ma. Cristina Snchez Romero Dr. Cuauhtmoc Snchez Ramrez Dr. Oscar Sandoval Gonzlez M.R.T. Ignacio Lpez Martnez M.C.A. Fabiola Gonzlez Rodrguez M.C. Ma. Antonieta Abud Figueroa
Orizaba, Veracruz, Mxico CIM2012

i
25 y 26 de Octubre de 2012
Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico
Reserva de Derechos
Este libro electrnico incluye artculos en las reas de ingeniera qumica, ingeniera administrativa, ingeniera industrial, ingeniera mecatrnica, sistemas computacionales e investigacin educativa. Los compiladores de este libro electrnico realizaron su mejor esfuerzo en la preparacin de ste, pero no ofrecen ninguna garanta expresa o implcita respecto al contenido de los artculos. Los autores de los artculos han certificado que stos no contienen materiales cuya publicacin viole los derechos de publicacin u otros derechos de propiedad de cualquier persona, empresa o institucin. Adems los autores de los artculos asumen exclusivamente toda responsabilidad por la publicacin de stos.
Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria (2012: Orizaba, Veracruz, Mxico). Libro Electrnico de las Memorias del Evento [recurso electrnico]/ Dra. Leticia Lpez Zamora, M.C. Ma. Cristina Snchez Romero, Dr. Cuauhtmoc Snchez Ramrez, Dr. Oscar Sandoval Gonzlez, M.R.T. Ignacio Lpez Martnez, M.C.A. Fabiola Gonzlez Rodrguez, M.C. Ma. Antonieta Abud Figueroa, eds. Orizaba, Veracruz, Mxico Instituto Tecnolgico de Orizaba 1 disco compacto: il.; 4 plg ISBN 978-607-00-6155-4
Reservados todos los derechos. Ni todo el material ni parte de l pueden ser reproducidos, archivados o transmitidos en forma ninguna o mediante sistemas electrnico, mecnicos de fotocopia, memoria o cualquier otro sin permito escrito de los titulares.
ISBN 978-607-00-6155-4 D.R. 2012 Instituto Tecnolgico de Orizaba Ave. Oriente 9 No. 852, Col. Emiliano Zapata Orizaba, Veracruz Mxico C.P. 94320
CIM2012
ii
Mensaje
El Instituto Tecnolgico de Orizaba, se complace en darles la ms cordial bienvenida a Orizaba, Ciudad de las Aguas Alegres, y a su Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria, CIM 2012. El coloquio se ha diseado ao tras ao, como un evento conducente enriquecimiento del conocimiento frontera en diferentes disciplinas y a integracin de investigadores que compartan sus experiencias, favoreciendo vinculacin acadmica y de investigacin entre las instituciones, promoviendo creacin y desarrollo de redes de temticas de investigacin. al la la la
En esta ocasin el Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria, representa una edicin especial, ya que se realiza en el Marco del XXX Aniversario del Posgrado, lo que lo hace muy significativo para Comunidad Tecnolgica. Con su participacin en este evento, dejamos huella en la historia del Posgrado Institucional. La experiencia adquirida en estos 30 aos, ha permitido el fortalecimiento y la consolidacin de los Posgrados de nuestro Instituto posicionndolo en el nivel nacional e internacional como una Institucin competitiva, que en el da a da asume con un alto compromiso los retos que demanda la sociedad. De esta manera el comit organizador del CIM 2012, demuestra su compromiso en ofrecer un Coloquio de alta calidad cuya caracterstica de internacional, permita presentar artculos avalados por un comit de arbitraje representado por instituciones de reconocido prestigio, las cuales de manera conjunta han contribuido en la seleccin de los trabajos que se exponen y que forman parte del libro electrnico con registro ISBN. El comit Organizador agradece su presencia, la cual hace posible la realizacin de este evento, su participacin favorece las expectativas del mismo. Les deseamos una estancia agradable en nuestra bella ciudad de Orizaba. Esperamos que al regresar a sus hogares e instituciones se sientan satisfechos por los logros obtenidos de este Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria 2012. Con Agradecimiento Comit Organizador.
CIM2012
iii
Comit Organizador
Coordinadores Generales
Responsable General Dr. Fernando Ortiz Flores
Responsable de Logstica
M.C. Gabriela Cabrera Zepeda
Coordinadores de rea
Ingeniera Qumica Dra. Leticia Lpez Zamora
Ingeniera Administrativa
M.C. Mara Cristina Snchez Romero
Ingeniera Industrial
Cuauhtmoc Snchez Ramrez
Ingeniera Mecatrnica
Dr. Oscar Osvaldo Sandoval Gonzlez
Sistemas Computacionales
M.R.T. Ignacio Lpez Martnez
Investigacin Educativa
M.C.A. Fabiola Gonzlez Rodrguez
Memorias
Coordinador M.C. Ma. Antonieta Abud Figueroa
CIM2012
iv
Comit de Arbitraje
MC Erik Samuel Rosas Mendoza (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dra. Rosala Cerecero Enrquez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dra. Leticia Lpez Zamora (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Denis Cant Lozano (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Alejandro Alvarado Lassman (Instituto Tecnolgico de Orizaba) MIQ Norma A. Vallejo Cant (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dra. Yolanda S. Pliego Bravo (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Aarn Espino Zrate (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Juan Manuel Mndez Contreras (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Galo R. Urrea Garca (Instituto Tecnolgico de Orizaba) MC Mara Elena Garca Reyes (Instituto Tecnolgico de Orizaba) MC Gustavo Alvarado Kinnell (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Eusebio Bolaos Reynoso (Instituto Tecnolgico de Orizaba)
Ingeniera Qumica
Dra. Laura Romo Rojas (Universidad Autnoma de Aguascalientes) Dra. Alejandra Torres Lpez (Instituto Tecnolgico de Apizaco) Mtra. Ma. Elizabeth Montiel Huerta (Instituto Tecnolgico de Apizaco) Mtro. Jos Luis Moreno Rivera (Instituto Tecnolgico de Apizaco) Dra. Maricela Castillo Leal (Directora del CIIDET) Dr. Armando Heredia Gonzlez (Instituto Tecnolgico de Tehuacn) M.C. Vctor Ricardo Castillo Intriago (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.A.E. Fernando Aguirre y Hernndez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Marcos Salazar Medina (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.A.E. Maricela Gallardo Crdova (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Ma. Cristina Snchez Romero (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Edna A. Romero Flores (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Guillermo Cortes Robles (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Modesto Raygoza Bello (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Mtra. Ana Gabriela Rodrguez Jurez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C Gabriela Cabrera Zepeda (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Fernando Ortz Flores (Instituto Tecnolgico de Orizaba)
Ingeniera Administrativa
CIM2012
v
Dra. Georgina Sols Rodrguez (Instituto Tecnolgico de Saltillo) Dr. Enrique Martnez Delgado (Instituto Tecnolgico de Zacatecas) Dr. Erwin Adn Martnez Gmez (Universidad Autnoma de Ciudad Jurez) Dr. Lzaro Rico Prez (Universidad Autnoma de Ciudad Jurez) Dr. Roberto Romero Lpez (Universidad Autnoma de Ciudad Jurez) Dr. Hugo Carrillo Rodrguez (Instituto Tecnolgico de Celaya) Dr. Miguel Gastn Cedillo Campos (Universidad Autnoma de Nuevo Len) Dr. Gregorio Fernndez Lambert, (Instituto Tecnolgico Superior de Misantla) Dr. Fernando Ortz Flores, (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Mario Arrioja Rodrguez, (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Constantino Moras Snchez, (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Magno ngel Gonzlez Huerta, (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dra. Carlos Daz Ramos (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Alberto Alfonso Aguilar Lasserre (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dra. Mara Elosa Gurruchaga Rodrguez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Cuauhtmoc Snchez Ramrez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Guillermo Corts Robles (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Hilarin Muoz Contreras (Instituto Tecnolgico de Orizaba)
Ingeniera Industrial
Ingeniera Mecatrnica
Dr. Albino Martnez Sibaja (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Gerardo guila Rodrguez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Oscar Osvaldo Sandoval Gonzlez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Ignacio Herrera Aguilar (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Blanca Estela Gonzlez Snchez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Mario Alberto Garca Martnez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) Dr. Rubn Posada Gmez (Instituto Tecnolgico de Orizaba)
CIM2012
vi
MSC Ingrid Durley Torres Pardo (Fundacin Universitaria Luis Amig Medelln) Dr. Alejandro Rodrguez Gonzlez (Bioinformatics at Centre for Plant Biotechnology and Genomics UPM-INIA Polytechnic University of Madrid) Dr. Alberto Mndez Torreblanca (Instituto Tecnolgico de Veracruz) Dr. Manuel Meja Lavalle (CENIDET) Dr. Miguel Alfonso Castro Garca ( Universidad Autnoma Metropolitana) Dr. Giner Alor Hernandez (Instituto Tecnlogico de Orizaba) Dr. Jezrel Meja Miranda (Instituto Tecnlogico de Orizaba) Dr. Mirna Ariadna Muoz Mata (Instituto Tecnlogico de Orizaba) Dr. Ral Morales Carrasco (Instituto Tecnlogico de Puebla) Dr. Ulises Juarez Martnez (Instituto Tecnlogico de Orizaba) MC. Mara A. Abud Figueroa (Instituto Tecnlogico de Orizaba) MC. Celia Romero Torres (Instituto Tecnlogico de Orizaba) MCE. Beatriz A. Olivares Zepahua (Instituto Tecnlogico de Orizaba) MRT. Ignacio Lpez Martnez (Instituto Tecnlogico de Orizaba)
Sistemas Computacionales
Lic. Luz del Roco Jimnez Osorio (Guillaomin Plantel Orizaba) L.I. Ivette Esperanza Corzas Garca (Universidad Justo Sierra) M.C.C. Elvia Osorio Barradas (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C.A. Fabiola Gonzlez Rodrguez (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Martha Estrada Snchez (Universidad Justo Sierra) M.C. Thelma Leonor Estvez Dorantes (Instituto Tecnolgico de Orizaba) L.I. Laura Leticia Mendoza Cruz (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Mara Elena Zepahua Neri (Instituto Tecnolgico de Orizaba) M.C. Ena Erandy Daz Lpez (Instituto Tecnolgico de Orizaba)
Investigacin Educativa
CIM2012
vii
ndice
INGENIERA QUMICA
IQ1
IQ2
IQ3
IQ4
IQ5
IQ6
IQ7
Evaluacin de color y actividad antioxidante en zanahoria empleando secado con tecnologa de ventana refractiva Erasmo Herman Lara, R oselis Carmona Garca, Juan Gabriel Torruco Uco, Irving Israel Ruiz Lpez, Cecilia Eugenia Martnez Snchez Estudio preliminar de la actividad cicatrizante de Ageratum houstonianum P Mill del estado de Veracruz Mara Elizabeth Mrquez Lpez, Esmeralda Snchez Pavn, Eliud Alfredo Garca Montalvo, Olga Lidia Valenzuela Limn, T rinidad Cruz Garca Ensayos preliminares para la obtencin de derivados de Nsustituidos-2-metil-5-nitroimidazoles con potencial actividad biolgica Esmeralda Snchez-Pavn, Delia Hernndez-Romero, Mara Elizabeth Mrquez Lpez, Irving Martnez Rodrguez Aislamiento de microfibras de celulosa del bagazo de caa de azcar (Saccarhum officinarum) Miguel ngel Lorenzo-Santiago, J. Rodolfo Rendn-Villalobos, Edgar Garca-Hernndez, Javier Solorza-Feria, Yamileth Torre sRamrez Caracterizacin de pelculas conformadas por gelatina/glicerol y nanotubos de carbono Israel Sifuentes-Nieves, Javier Solorza-Feria, Gustavo Fidel Gutirrez-Lpez, J Rodolfo R endn-Villalobos, Emmanuel FloresHuicochea Influencia del cido hialurnico (AH) en la asociacin con liposomas (EPC/DOPE/DOTAP, EPC/DOPE y EPC) Mayra Leticia Martnez Ramrez, Denis Cant Lozano, Lucimara Gaziola De La Torre Caracterizacin de Residuos Slidos en el Municipio de Teziutln, Puebla Jorge Rivera Flores, Alejandra Garca Mndez, Miguel Montiel Martnez
17
24
31
37
45
CIM2012
viii
IQ8
IQ9
IQ10
IQ11
IQ12
IQ13
IQ14
IQ15
IQ16
Estudio del efecto del Tween 80 en la hidrlisis enzimtica de bagazo de caa deslignificado Luis Enrique Nochebuena- Morando, Leticia Lpez-Zamora, M. Montero-Lagunes, Mara Guadalupe Aguilar-Uscanga, Claudia Xiomara Domnguez-Gmez Evaluacin del efecto de la oxidacin alcalina del olote en la hidrolisis enzimtica empleando H2O2 Claudia Xiomara Domnguez-Gmez, Mara Guadalupe AguilarUscanga, Leticia Lpez-Zamora , M. Mont ero-Lagunes, Luis Enrique Nochebuena-Morando Modificacin morfo-estructural del simbiosistema AzollaAnabaena azollae por exposicin a arsnico Gabriela Snchez Viveros, Hilda Araceli Zavaleta-Mancera, Ronald Ferrera-Cerrato, Alejandro Alarcn, Francisco ReyesZepeda Elaboracin de una placa de material compuesto con paja de trigo y resina epoxi ngel Garca Velzquez, Mara Guadalupe Amado Moreno, Reyna Arcelia Brito Pez, Hctor Enrique Campbe ll Ramrez, Lydia Toscano Palomar Control de temperatura de un reactor batch de laboratorio usando redes neuronales evolutivas Francisco Javier S nchez Ruiz, Luis Ignacio Salcedo Estrada, Rodolfo Ruiz Hernndez Caracterizacin de las especies de bamb (Bambusa Oldhamii y Guadua Angustifolia) para su aprovechamiento energtico Yolanda Pliego Bravo, Gustavo Alvarado Kinnell, Olga Lidia Cervantes Pesado, J.R. Aguirre Solano Caracterizacin de lodos residuales para su aprovechamiento como fuente de generacin de energa alterna Yolanda S. Pliego Bravo, Ma. Elena Garca Reyes, Marlene Vergara Hernndez, Luis A. Illescas Morales Comparacin de cintica de absorcin de agua en semillas de chia, obtenidas por dos mtodos Emmanuel Flores Huicoche,a Jos de Jess Mariano Cristbal, J. Rodolfo Rendn Villalobos, Javier Solorza Feria, Coeficientes efectivos de transporte y factores de efectividad para HDS modelos escala poro/pellet Mario Edgar Cordero Snchez, Reyna Nativida d Rangel, Luis G Zarate Lpez, Jess Salas Rosas
52
60
68
74
82
90
96
102
107
CIM2012
ix
IQ17
IQ18
IQ19
IQ20
IQ21
IQ22
IQ23
IQ24
IQ25
IQ26
Obtencin de curvas de saturacin en miel de abeja proveniente de tres regiones de Mxico Ana Ortiz de Montellano Nola sco, Erick Morales Polanco, Estefana Luna Prez, J. Barojas Huerta, E. Bolaos Reynoso Determinacin de caractersticas fsico-qumicas de miel de abeja proveniente de tres regiones de Mxico Eusebio Bolaos Reynoso, Estefana Luna Prez, Erick Morales Polanco, Ana Ortiz de Montellano Nolasco, A. Espino Zrate Propiedades viscoelsticas de gelana de alto acilo libre de protena endgena Daniella Martnez Pealoza, Javier Solorza Feria, Rodolfo Rendn Villalobos, Emmanuel Flores Huicochea Reaccin de Combustin y Mecanismos de Transporte en un incendio Luis G. Zarate, Mario Edgar Cordero Snchez, Bulent Kozanoglu Recuperacin de las fracciones de alto valor agregado a partir de desechos (cutcula) de camarn Juan Carlos Tam ayo Partida, Angelina Carolina Rodrguez Aranda, Federico Guiller mo Rivas Enrquez, Carlos Alberto Ramrez Barragn, Jess ngel Andrade Ortega Anlisis del impacto econmico y ambiental en el ahorro de gas LP mediante el uso de calentadores solares en la vivienda Hugo Meja Corts, Crisanto Tenopala Hernndez, Vicente Flores Lara Quitosana funcionalizada con -ciclodextrina: nueva matriz adsorbente de metales y compuestos orgnicos Francisco Zamora Rea, Juana Victoria Gmez Villalobos, Margarita Ayala Carrillo, Jess ngel Andrade Ortega, Carlos Alberto Ramrez Barragn Sntesis y caracterizacin de TiO2 como conductor trasparente Leandro Garca Gonzlez, Julin Hernndez Torres, Luis Zamora Peredo, Marco Daniel Daz Vergara, Mara Guadalupe Garnica Romo Composta de residuos slidos orgnicos para la reforestacin de reas verdes Maricela Snchez Lpez, Susana Salazar del Bosque, Juan Carlos Loyola Licea Evaluacin de estructuras de control para la composicin del fondo en un sistema de destilacin Mara Luisa Casales Montiel, Galo Rafael Urrea Garca, Guadalupe Luna Solano, Eusebio Bolaos Reynoso
114
121
128
135
142
149
155
163
170
178
CIM2012
x
IQ27
IQ28
IQ29
IQ30
IQ31
IQ32
IQ33
IQ34
IQ35
IQ36
Sntesis y caracterizacin de nanopartculas de hidroxiapatita carbonatada Karla J. Moreno Bello, Carolina He rnndez Navarro, Santos Garca-Miranda Anlisis comparativo de friccin y desgaste de un recubrimiento de tipo PMMA-Quitosn-Hidroxiapatita sobre UHMWPE Santos Garca-Miranda, Carolina Hernndez Navarro, Karla Judith Moreno Bello, A. Snchez Rodrguez, V.A. Nieto Morales Aplicacin de secado combinado con presin-vaco para obtener horchata oaxaquea deshidratada 100% natural Lino R. Silva Martnez, Eduardo Prez Campo s, Ruth Pedroz a Islas, Dalia Silva Martnez Sntesis de nanopartculas de Au va reduccin qumica Francisco Javier Garca R odrguez, Rodrigo Alonso Esparza Muoz, Miguel Jos Yacaman Efecto de aditivos encapsulantes sobre las propiedades qumicas y funcionales de las moras y jamaica Vania Sbeyde Faras Cervantes, Pedro Garca Saucedo, Alejandra Chvez Rodrguez, Isaac Andrade Gonzlez Estabilidad oxidativa de chips de pltano macho enriquecidas con cido linoleico conjugado Cecilia Eugenia Martnez-S nchez, Ivet Gallegos-Marn, Erasmo Herman-Lara, Luis ngel Medina -Jurez, Sandra Leticia Rodrguez-Ambriz Caracterizacin y cuantificacin de alicina en ajo utilizado en fitoterapia Marina Guevara Valencia, Miriam Cristina Pastelin Solano, Odon Castaeda Castro, Carlos Daz Ramos Degradacin de residuos slidos orgnicos con alto contenido de compuestos celulsicos Alejandro Alvarado Lassm an, Martha Danae Mora Gmez, Norma Alejandra Vallejo Cant, Juan Manuel Mndez Contreras Isotermas de sorcin de mucilago de pitaya secada por aspersin Oscar Ayala Luna, Karina Garca Lucas, Juan Rodrguez Ramrez, Lilia Mndez Lagunas, Martn Hidalgo Reyes Mejoramiento de un sistema hidropnico, una MIPYME sustentable Miriam Silvia Lpez Vigil, Sotero Alejandro Gil Z epeda, Armando Heredia Gonzlez, Ramn Matas Lpez, Clemente Azar Ortiz
186
192
200
208
216
224
232
239
247
253
CIM2012
xi
IQ37
IQ38
IQ39
IQ40
IQ41
IQ42
IQ43
IQ44
Estabilidad termodinmica de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila como aditivos encapsulantes Santa Isabel Mosqueda Ovando, Vania Sbeyde Farias Cervantes, Isaac Andrade Gonzlez Actividad antioxidante y fenoles totales de extractos de hoja de Annona glabra (Anona de corcho) Fermio Bazn, Rosa Mara Oliart Ros, G. Valerio Alfaro, C. Barrientos Salcedo, Mara Guadalupe Snchez Otero Determinacin de la tasa de absorcin de CO2 por la microalga Chlorella spp. en condiciones ptimas de nutrientes y vitaminas Juan Manuel Mndez Cont reras, Margarita Caballero Garca, Alejandro Alvarado Lassman Uso del residuo agrcola caero (RAC) y Pollinaza como alternativas para la generacin de energa Juan Manuel Mndez, Yolanda S. Pliego Bravo, Alfredo Alvarado Garca Alta concentracin de Radn en casas habitacin B.I. Snchez Lujn, J. Mo ntoya Ponce, L.H. Colmene ro Sujo, M.L. Villalba Control difuso tipo Mandami para regulacin de presin de vaco en un cristalizador batch Eusebio Bolaos Re ynoso, Kelvyn Baruc Snchez Snche z, Luis Alberto Ricardez Sandoval, Yolanda Sonia Pliego Bravo, Lzaro Elioenai Hernndez Ariza Instrumentacin virtual en LabVIEW 2009 para el monitoreo remoto de un cristalizador batch a vaco Eusebio Bolaos Re ynoso, Kelvyn Baruc Snchez Snche z, Luis Alberto Ricardez Sandoval, Galo Raf ael Urrea Garca, Jessica Prez Cron Comparacin de dos medios de cultivo para el crecimiento de micro algas obtenidas en el municipio de Zacapoaxtla, Puebla Martin Palafox Rodrguez, Erik a Lpez Salgado, Rosario Haydee Garca Prez, Maricela Cabrera Rivera
259
267
274
281
289
297
304
312
CIM2012
xii
INGENIERA ADMINISTRATIVA
IA1
IA2
IA3
Ventajas competitivas con incorporacin de la colaboracin de proveedores en sector de manufactura Juan Antonio Towns Muoz Direccin estratgica a travs del BSC para el cumplimiento de las metas de los KPIs Manuel Alfonso Puebla Zuiga, Gil Arturo Quijano Vega Diagnstico del clima organizacional para el diseo de estrategias competitivas en una empresa textil de Huamantla Tlaxcala Diseo e implementacin de una estrategia de integracin vertical hacia adelante para la empresa Urban Life Elisa Nalleli Snchez Muiz, Vctor Ricardo Castillo Intriago, Gabriela Cabrera Zepeda
Daniel Domnguez Tllez, Crisanto Tenopala Hernndez, Alejandra Torres Lpez
318
326
334
IA4
342
IA 5 Direccionamiento Organizacional mediante la Hoja de Ruta Tecnolgica (TRM) Gloria Arroyo Jimnez, Marcia G. Hernndez Arroyo IA6 CRM, como estrategia de negocios para mejorar la relacin con los clientes de una microempresa. Anglica Beln Ruiz Contreras, Vctor Ricardo Castillo Intriago IA7 Prueba piloto para integrar productores de jitomate bajo
350
358
365
IA8
invernadero: zona centro-sur del Estado de Tlaxcala Adriana Prez Muoz, Alejandra Torres Lpez, Ma Elizabeth Montiel Huerta Factores de competitividad en las pymes textiles del estado de Tlaxcala
373
IA9
IA10 Innovacin empresarial: una propuesta de investigacin-
Susana Sarmiento Paredes, Gloria Ramrez Elias, Victor Job Paredes Cuahquentzi Estudio preliminar de la satisfaccin del cliente en una pyme de artes grficas de Tlaxcala Lucina Vzquez Fernndez, Alejandra Torres Lpez, Rosa Corts Aguirre
380
388
consultora para las Pymes en Aguascalientes, Mxico
Maribel Feria Cruz, Jos ngel Castro Macas, Sasi Herrera Estrada, Mara Anglica Rodrguez Esquivel, Miguel Camarena Vega
CIM2012
xiii
IA11 La Capacidad Financiera y el Desarrollo Sustentable: Caso tres empresas mexicanas Felipe de Jess Salvador Leal Medina, Roberto Gonzlez Acolt IA12 Rentabilidad privada de la produccin de maz en la regin Bajo
394
401
de Guanajuato Eugenio Guzmn Soria, Mara Del Pilar Alamilla Gmez, Mara Teresa de La Garza Carranza, Daniel Hernndez Soto, Samuel Rebollar Rebollar. IA13 Indicadores de desempeo de la funcin compras y su aporte a la negociacin estratgica. Juan Antonio Towns Muoz IA14 Sndrome de agotamiento profesional y factores sociodemogrficos: un estudio longitudinal
IA15
410
417
IA16 Diagnstico de la funcin gerencial en el rea de Recursos Humanos en las microempresas de Tehuacn. IA17 El empoderamiento de los recursos humanos a travs de la Mnica Florencio Carrera, Vctor Ricardo Castillo Intriago IA18 Variables en el desarrollo del capital humano en el
Estudio de competencias laborales en una pequea empresa qumica del entorno. No Chvez Hernndez Javier Martin Garcia Mejia, Ramon Matias Lopez
Margarita Dvila Hernndez, Miguel Angel Padrn lvarez
425
433
442
Inteligencia Competitiva y Tecnolgica
450
departamento de seguridad pblica del municipio de Huamantla, Tlaxcala Jos Adolfo Lpez Martnez, Kathy Laura Vargas Matamoros IA19 Contratacin del personal en las cooperativas activas en el Municipio Cabimas Jesus Timaure, Nerio Salazar, Leslieth Villalobos, Jose Oliveros, Victor Merio.
IA20 Tipos de gestin empleada en los productos acadmicos de la maestra en ingeniera administrativa del I.T.O Mara Cristina Snchez Romero, Modesto Raygoza Bello IA21 Las instituciones de educacin superior (IES), agentes de
458
465
471
Myrna Delfina Lpez Noriega, Lorena Zalthen Hernndez, Leticia Lin Gonzalez IA22 Modelo de Planeacin Estratgica propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba Rogelio Garca Camacho, Elvia Osorio Barradas, Ana Gabriela Rodrguez Jurez, Erandy Daz Lpez
desarrollo local (ADL).
478
CIM2012
xiv
IA23 Posicin competitiva del Instituto Tecnolgico de la Laguna en Elva Rosaura Pineda Armendariz, Carlos Yaez Betancourt Raquel Adriana Ulloa Hurtado IA24 Gestin interinstitucional del talento humano: un aprendizaje colectivo para la solucin de problemas
486
el entono nacional e internacional
494
Mara Marlene Bauelos Loza, Mara Evelinda Santiago Jimnez, Ma. Del Carmen M Morfn Herrera IA25 Diseo y seleccin de estrategias de mejora del servicio basado en el enfoque Despliegue de la Funcin de Calidad QFD, Caso IT la Laguna.
Eduardo Rafael Poblano Ojinaga, Brenda Pedroza Figueroa, Sayra Sulym Paredez Martnez, Leticia Anahi Manzanares Villarreal, Antonio Sosa Domnguez
502
IA26 Anlisis de factibilidad de una granja avcola agroecolgica
510
productora de huevo
IA27 Perspectiva comercial de un sistema de filtracin de partculas
Juan Manuel Crdenas Rovira, Mara Cristina Snchez Romero
518
slidas de negro de humo Manuel Alejandro Parra Rangel, Ma. Elizabeth Montiel Huerta, Ma. Guadalupe Sil Prez, Crisanto Tenopala Hernndez IA28 Planificacin de tareas basada en el estndar PMBOK e ITIL para logstica de exportacin de esculturas a Europa
IA29 Produccin y Comercializacin de Fertilizante Orgnico
527
Guillermina Prez Gonzlez, Eduardo Gamaliel Hernndez Martnez, Jorge Eleazar Garca Martnez, Ivette Topete Garca 535
Lidilia Cruz Rivero, Karla Lissette Silva Martnez, Ernesto Lince Olguin, Carlos Eusebio Mar Orozco
INGENIERA INDUSTRIAL
II1
II2
Mapa de cadena de valor implementado en la empresa Agronopal ubicada en el D.F. Arturo Gonzlez, Sara Mara Ve lzquez, Hctor Moren o, Jos Enrique Sifuentes, Cristina Garca. Estudio de repetibilidad y reproducibilidad utilizando el mtodo de promedios y rangos de acuerdo con la norma NMX-EC17025-IMNC: 2006 Arturo Gonzlez, Iscander Ar mando Ramrez, Eduardo Rafael Poblano, Jos Omar Saldivar, Jess Antonio Flores.
543
552
CIM2012
xv
II3
II4
II5
II6
II7
II8
II9
II10 II11
II12
II13
II14
Relacin del arreglo ortogonal L16 con los diseos factoriales fraccionados 2k-p Balderas David. Anlisis estadstico de un diseo experimental derivado del arreglo ortogonal L16 y el correspondiente diseo factorial fraccionado 2^8-4. Balderas David. Uso de PEV para evaluar la educacin en sustentabilidad en egresados de Ingeniera Industrial Vernica Velzquez Romero, Le opoldo Viveros Rosas, Rebec a Daz Tllez, Mario Luis Chew Hernndez. Crecimiento y desarrollo de una empresa de troqueles caso: artculos troquelados el Cisne, S.A. de C.V. Guillermo Torres Sanabria, Lino Rojas Jimnez. Aplicacin de programacin multicriterio y AHP para decidir entre factores para un diseo experimental Leopoldo Viveros Rosas, Rebeca Daz Tllez, Vernica Velzquez Romero, Mario Luis Chew Hernndez. Process Optimization Aluminum Casting Sand Mold Using Robust Design Ral Alvarado, Ivn Macas, Martin Medina. La voz del cliente, aplicacin del QFD en la industria de nutricin vegetal Anna Mara Romero Domnguez Reenginering welding station for the manufacture of fuel tanks Ismael Prez, Eloy Dimas, Jorge Len, No Lpez, Marco Do. Determinacin de parmetros ptimos para disminuir residuos slidos en aguas residuales de una planta papelera. Mara Del Roco Santamara Cuellar., Georgina Contreras Santos, Mara De Los ngeles Calixto Romo. Utilizacin de lser para la Construccin de Objetos 3D basados en puntos Juan Isa Melndez Molina, Luz Anglica Garca, Rossana Villegas. Modelo de Decisin para Instalacin de Filtros en Sistema de Agua de Enfriamiento Garca Manuel, Jorge Montoya, Marmolejo Laura. Comportamiento del MRR, Mediante Ecuacin de Regresin Lineal Simple en Proceso (WEDM) en Aluminio 6061. Javier Sols Hernndez, Lzaro Rico Prez, Francisco J. Lpez Jaquz and Carlos F. Ramrez Espinoza.
561
569
576
584
590
598
606
613 621
629
636
644
CIM2012
xvi
II15
II16
II17
II18
II19
II20
II21
II22
II23
II24
Desarrollo de la matriz de defectivos microbiolgicos en materia prima en BONAFONT Marco Antonio Rosales, Mara Fernanda Mrquez, Valeria Nez. Planificacin de Proyectos basada en Redes de Petri y el Estndar PMBOK Eduardo Gamaliel Hernndez Martnez, Sergio Foyo, Jess Alberto Meda Campaa, Erika Puga. Anlisis comparativo del diseo factorial tradicional y Taguchi en la optimizacin de la produccin de biogs Edgar Trujillo Salcedo, Jos Roberto Grande Ramrez, Mario Leoncio Arrioja Rodrguez, Fernando Ortiz Flores. Anlisis del impacto del reproceso en un sistema de produccin del mundo real a travs de la Simulacin. Rubn Hernndez-Balbuena, Rafael A renas-Hernndez, Lzaro Rico-Prez, Hctor Gonz alo Monteverde-Gutirrez, Sonia Espinoza-Morales. LABORATORIOS VIRTUALES: DE INVESTIGACIN DE OPERACIONES Y DE CALIDAD Doralyz Martnez Rodrguez, Mario Leoncio Arrioja Rodrguez, Fernando Ortz Flores. Diagnstico sobre la frecuencia en el consumo de carne de conejo en la regin de Zacapoaxtla, Puebla, Mxico Rafael Loaiza Ramrez, Ren Hernndez Gmez, Martn Palafox Rodrguez, Rosario Haydee Garca Prez, Ezequiel Mora Guzmn. APLICACIN DE 5 SS Y SLP EN EL ALMACN DE MATERIALES DE UN INGENIO AZUCARERO Edson Moreno Rosas, Areli Bren is Dzul, Luis Enrique Garca Santamara, Sandra Guadalupe Garca Aburto, Rosario Castro Garca. Determinacin de la capacidad de proceso en mquinas de forjado de precisin Hugo Carrillo Rodrguez, Carlos Javier Garca Zamudio, Omar Casteln Villagrn, Patricia Cano Olivos. Evaluacin ergonmica de los desrdenes por trauma acumulativos en laboratorio de calibracin instrumental Raquel Muoz Barreras de la implementacin de un programa Justo a Tiempo (JIT): un estudio de caso Elsie Olvera, Oliverio Cruz.
653
659
667
673
679
686
692
700
707
715
CIM2012
xvii
INGENIERA MECATRNICA
IM1
IM2
IM3
IM4
IM5
IM6
IM7
Diseo y Modelado de un Brazo de Robot de 4 GDL Accionado por Msculos Artificiales Sergio Daz Zagal, Citlalih Yollohtli Alejandra Gutirrez Estrada, Jos Rafael Cruz Reyes, Roger Isaac Bartolo Alarcn, Juan Jos Rivera Alemn Sistema Fotovoltaico Inteligente para Iluminacin de Edificios Pblicos Julio Ramrez Valenzuela, Eduardo Snchez Arellano, M. Ochoa Alegra, C. Badillo Pineda Elaboracin de Prototipo para la Automatizacin de una Prensa de Adoqun Fabiola Flores Salzar, Jorge Carro Surez, Irma Flores Nava Diseo de una mquina paletizadora automatizada. Mara De Jess Oregn Silva, Emmanuel Luna Medel, Ramn Matas Lpez, Juan Carlos Vzquez Jimnez and Serafn Reyes Garca Sistema de control automatizado de clima, aplicando una interfaz grfica de Visual Basic. Guillermo Reyes Morales, Ana Francisca Lule Rangel, Vernica Guerrero Hernndez, Eneida Yazmin Honorato Rodrguez, Juan Rafael Gonzlez Cadena Control y simulacin de un sistema mecatrnico aplicando SolidWorks y LabVIEW Jorge Carro Surez, Fabiola Flores Salazar, Irma Flores Nava ANLISIS DE UNIN BIMETLICA EN TUBERA CON REVESTIMIENTO POR MEF CON SOFTWARE ANSYS Rogelio Cruz, Vctor Castellanos, Pedro Hernndez ,Carlos Cortes
724
732
739
744
752
760
768
CIM2012
xviii
SISTEMAS COMPUTACIONALES
IS1 Prototipo para prediccin de reprobacin y sus factores en el 776
IS2
IS3
IS4
IS5
IS6
IS7
IS8
rea TICs de la UTL Norma Griselda Reyes Avila, Emmanuel Espitia Rea, Miguel ngel Gil Ros, Ricardo Miguel Snchez Durn , Julio Cesar Mosqueda Gmez. La Ingeniera de Sistemas y su contribucin al disear Software Educativo para nios Hipoacsicos Citlalih Gutirrez Estrada, Sergio Daz Zagal, Roger Issac Bartolo Alarcn, Juan Jos Rivera Alemn , Erika Yvn Careaga Samaniego. Aplicaciones en PADs, apoyo en las investigaciones sociales Rosario De Ftima Surez Amndola, Manuel Arturo Surez Amndola, Ana Luisa Ortega Rodrguez, Alba Rosa May Santamara, Jos Luis Ortegn Delgado. Efectividad en revisiones tcnicas formales en la fase de anlisis del proceso de desarrollo Mayra Vernica Cabrera Daz , Mara De Lourdes Hernndez Rodrguez. Propuesta Arquitectnica para una Herramienta de Desarrollo de Libros de Realidad Aumentada Eric Velazquez, M. Antonieta Abud, Celia Romero, Giner Alor , Gustavo S. Pelez. Estudio epistemolgico del estado del arte del lenguaje de programacin COBOL Alma Ivonne Snchez Garca, Gustavo S. Pelez Camarena, Ulises Jurez Martnez, Celia Romero Torres, Ignacio Lpez Martnez Sistema experto para analisis de fallas en ductos terrestres que transportan hidrocarburos Victor Castellanos, Apolinar Albiter, Mariana Brcenas , Oscar Mendoza. Probability failure in control systems industrial, using the theory of Bayesian networks and systems expert. Abel Gonzlez Caas, Sofa Barrn Prez, Daniel Roberto Del Toro Arias, Benjamn Hernndez Garca , Jos Antonio Gallardo Godnez.
784
792
800
808
816
823
834
CIM2012
xix
IS9
IS10 IS11
IS12
IS13
IS14
IS15
IS16
IS17
IS18
IS19
robtica Emmanuel Mendoza, Ignacio Lopez, Ignacio Herrera, Giner Alor Generador de Documentos Web (WebDM) Julia Patricia Melo Morin. Monitoreo remoto de pacientes con insuficiencia renal crnica Fernando Toral. Modelo Arquitectnico para una Aplicacin Web basada en el Uso de Ontologas y Bases de Datos para la Generacin de Currculos Vtae Kenenias Bethuel Prez Betanzos, Beatriz Alejandra Olivares Zepahua, Giner Alor Hernadez, Ana Maria Chvez Trejo , Celia Romero Torres. Implementacin de una herramienta para la estimacin de proyectos en la clula de desarrollo de software de la UTL Julio Cesar Mosqueda Gomez, Mario Juan De Dios Gutierrez Gmez, Myriam Soria Garca, Norma Griselda Reyes Avila , Emmanuel Espitia Rea. Diseo de un sistema de reconocimiento vectorial mediante sensores de movimiento Eduardo Rodriguez, M. Trinidad Serna, Cesar Rose , Sonia Meneses. Monitoreo de tensin arterial a travs de una aplicacin MHealth Armando Hernndez Machuca. Plataforma para dar soporte a la implementacin de mejoras de procesos software en PyMEs Roque Rueda, Mirna Ariadna Muoz Mata, Jezreel Meja Miranda, Sergio David Ixmatlahua Daz. Herramienta de implementacin y seguimiento del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos en PyMEs Norma Martnez Ramrez, Ana Mara Chvez Trejo, Mirna Ariadna Muoz Mata, Beatriz Alejandra Olivares Zepahua , Mara Antonieta Abud Figueroa. DEPYM: Modelo de Mejora de Procesos de Software con enfoque de Desarrollo Dirigido por Pruebas Adolfo Centeno Tllez , Pilar Gomez Gil. Interfaz de visualizacin tridimensional de un cubo de datos Eduardo Bojrquez Martnez, Mara Trinidad Serna Encinas, Csar Enrique Rose Gmez, Sonia Regina Meneces Mendoza
Una arquitectura para el desarrollo de aplicaciones Web para 842
850 857
865
873
881
889
896
904
912
920
CIM2012
xx
IS20 Metodologas Agiles para la Gestin de Proyectos en
928
Outsourcing: Una Revisin Sistemtica Mariana Ortz Garca , Jezreel Meja Miranda. IS21 Quetzalcoatl: Una herramienta para generar contratos de desarrollo de software en entornos de outsourcing Sergio Ixmatlahua Daz, Jezreel Meja Miranda, Mirna Ariadna Muoz Mata , Roque Manuel Rueda Anastacio.
936
INVESTIGACIN EDUCATIVA
IE1
IE2
IE3
IE4
IE5
IE6
Software educativo de la Teora de Grafos para el logro de la gestin del conocimiento Elvia Osorio Barradas, Fabiola Gonzlez Rodrguez, Ivn Emanuelle Rivas Jimnez, Wendy Cancino Reyes, Laura Leticia Mendoza Cruz. Los Grupos Informales como generador de falta de cohesin en equipos de trabajo Fabiola Gonzlez Rodrguez, Elvia Osorio Barradas, Wend y Cancino Reyes, David Balboa Hernndez Responsabilidad social en estudiantes de nuevo ingreso Mara Teresa Villalon Guzmn, Palo ma Teresita Gutir rez Rosas, Rubria Edith Abril Rubio Nuez, El osa Bernardett Villalobos Oliver, Mario Caldern. Taller de Pre clculo como alternativa para reducir los ndices de reprobacin Mara Teresa Villalon Guzmn, Mic ael Gerardo Bravo Snchez, Rubria Edith Abril Rubio Nez, El osa Bernardett Villalobos Oliver, Mario Calderon Sndrome de burnout en docentes de dos Instituciones de Educacin Superior en el Estado de Tlaxcala Javier Carrillo, Rosa Corts, Hctor Rosa. Uso de las TIC por los estudiantes de pregrado para el plagio acadmico Jesus Timaure, Leslieth Villalobos, Carmen Piango, Jose Oliveros, Carmen Martnez
946
954
962
970
976
984
CIM2012
xxi
IE7
IE8
IE9
IE10
IE11
IE12
IE13
IE14
IE15 IE16
IE17
Identificar las competencias que adquiere el alumno residente durante su formacin en Ingeniera en Sistemas Maricela Snchez Lpez, Blanca Alici a Reyes Luna, Olga Lidia Vidal Vzquez, Arturo Alejandro Domng uez Martnez, Yolanda Mexicano Reyes El ser y quehacer de la educacin mexicana y sus retos a cumplir Carlos Eduardo Anaya Avila, Omar Esteban De La Torre Alor, Ida Esther Anaya Avila PLAN INDIVIDUAL DE LECTURA: ESTRATEGIA PARA ELEVAR NDICES DE LITERACIDAD EN LA MAESTRA EN EDUCACIN, UPAV-ALVARADO, VER. MXICO Virginia Alcntara Mndez, Luis He rnndez Alczar, Laura Olga Maldonado Zulaica Aplicacin didctica del modelado matemtico al flujo de fluidos Patricia Guadalupe Snchez Iturbe, Pedro Toms Ortiz Y Ojeda, Pedro Alfonso Ortiz S. Las competencias como mtrica para un nivel de calidad 6 en educacin superior Leopoldo Viveros Rosas, Rebeca Daz Tll ez, Mario Luis Chew Hernndez, Vernica Velzquez Romero Programacin bsica del microcontrolador PIC18F2550 mediante gua didctica y Open Source Hardware Miguel Montiel Martnez, Jorge Rivera Flores, Mariana Lobato Baez, Adriana Prez Lpez Diseo de HAAFP para apoyar el aprendizaje de fundamentos de programacin en el ITS Karina Cabrera Chagoyan, David Andrs Valdes Martinez Sistema de Monitoreo de Aprendizaje "SISMA" Juan Antonio Enrquez Hernnde z, Mara Xochitl Altamirano Herrera, Taurino Vargas Plata, Zuley ma Anhaly Jurez Moncada, Jairo Jhair Hernndez Osorio. Programa Interactivo de Programacin para Nios PIP-KIDS Lluvia Erndira Ponce Martnez, Edgar Guillermo Medelln Orta Presencia del SNEST en la Academia Mundial Elva Rosaura Pineda Armendariz, Carlos Yaez Betancourt, Raquel Adriana Ulloa Hurtado Uso de Alice para la enseanza de programacin en la carrera de Ingeniera Industrial Arturo Alejandro Domnguez Martnez , Yolanda Mexicano Reyes
991
999
1004
1011
1018
1026
1034
1040
1047 1055
1063
CIM2012
xxii
IE18
IE19
IE20
IE21
IE22
IE23
IE24
IE25
IE26
IE27
IE28
Las Redes Sociales como Elemento Integrador del Portafolio de Evidencias de Aprendizaje Lorandi Medina Al berto Pedro, Juan Jos Lp ez Avila, Hernndes Sosa Claudia Eunice LAS ORGANIZACIONES Y SU CULTURA A TRAVS DE LAS ESTADAS PROFESIONALES Noemi Colin, Georgina Elena Castro tica en egresados de la licenciatura en administracin del TESCo Margarita Dvila Hernndez, Guadalupe Cruz Quiroz Percepcin local comparativa a partir de comunidades de aprendizaje en la cuenca de Ptzcuaro Leticia Oseguera, Ilse Brunner, Jos Mara Pl ascencia, Francisco Hasif Cabezas, Esteban Trinidad Visibilizacin de la problemtica sobre Acoso y Hostigamiento Sexual. Elva Rosaura Pineda Armendariz, Carlos Yaez Betancourt, Raquel Adriana Ulloa Hurtado Anlisis de la formacin del personal de las microempresas para desarrollar un estilo administrativo Javier Martn Garca Meja Resolucin de problemas considerando 3 variables en su construccin y sin calculadora para resolverlos. Caso ITM Mara Elisa Espinosa , Rosario Daz La cultura emprendedora en instituciones de educacin superior de Aguascalientes y San Luis Potos Jessica Mayela Fraga Ramos, Laura Romo, Rosa Mayela Mendoz a Esparza Estrategia de un plan de estudios basado en expectativas razonables Pedro E. Lizola Margolis, Mara Del Rosa rio Demuner Flores, Patricia Mercado Salgado Aplicacin de MODESEC para el diseo del software educativo SANDI Guillermina Muoz Zamora, Norma Anglica Alvarez Torres, Sigifredo Garca Alva, Jess Ral Cruz Renteria Implementacin del Modelo de Competencias en Educacin a Distancia del ITS Arturo Alejandro Domnguez Mart nez, Yolanda Mexicano Reyes, Maricela Snchez Lpez, Blanca Alicia Reyes Luna , Olga Lidia Vidal Vzquez
1069
1074
1082
1089
1095
1103
1111
1117
1123
1132
1140
CIM2012
xxiii
IE29
IMPORTANCIA DE LAS COMPETENCIAS MATEMTICAS EN EL CONTEXTO DE LA QUMICA BIOQUMICA Mara Teresa Villaln Guzmn, Ma rio Caldern Ram rez, Ma. Guadalupe Medina Torres, Micael Gerardo Bravo Snchez, Rubria Edith Abril Rubio Nez IE30 Desarrollo de habilidades Emprendedoras en alumnos de Educacin Superior Tecnolgica Mara Elena Zepahua Neri, Salomn Jorge Hernndez Bretn, Pascual Anaya Rodrguez IE31 Experiencias en la implantacin del Modelo de Equidad de Gnero en el SNEST Mara Elena Zepahua Neri, Miguel S nchez Galicia, Alma Delia Gonzlez Snchez, Alfredo Velasco Morales , Vctor Manuel Contreras Cuburu IE32 Diagnstico tico de los alumnos del Instituto Tecnolgico de Orizaba Mxico Mara Elena Zepahua Neri, Hylda Ma rcela Gutirrez Rodrguez, Ana Gabriela Cern Zrate, Jeanette D az Merino, Victoria Hernndez Zarate
1148
1154
1162
1170
CIM2012
xxiv
INGENIERA QUMICA
CIM2012
Evaluacin de color y actividad antioxidante en zanahoria empleando secado con tecnologa de ventana refractiva
1
Herman-Lara E. , Carmona-Garca R. , Torruco-Uco J.G. , Ruiz-Lpez I.I. y Martnez-Snchez C.E. Instituto Tecnolgico de Tuxtepec. Depto. de Ingeniera Qumica y Bioqumica. Calz. Dr. Vctor Bravo Ahuja s/n. C.P. 68350. Tuxtepec, Oax. Mxico. *erasmohl@ittux.edu.mx 2 Colegio de Ingeniera en Alimentos, Facultad de Ingeniera Qumica, Benemrita Universidad Autnoma de Puebla, Puebla, Mxico
rea de participacin: Ingeniera Qumica
1*
Resumen
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del secado con tecnologa de ventana refractiva (RW) en la calidad qumica y fsica de la zanahoria. Se obtuvieron cinticas de secado empleando tanto secado convectivo (SC) como RW a temperaturas de 68 y 88 C con rodajas de zanahoria con espesores de 0.2 cm. Se cuantificaron contenidos de polifenoles y actividad antioxidante. Los resultados mostraron que RW necesit tiempos de secado menores que el secado convectivo a las mismas condiciones de trabajo, obtenindose hasta un 67 y 100% de ahorro de tiempo en los tratamiento de 88 y 68 C respectivamente. El dao en contenido de polifenoles por RW fue menor que en SC, teniendo RW mayor retencin de los mismos de acuerdo al testigo. o La actividad antioxidante fue mayor en todos los tratamientos de RW siendo el mejor tratamiento a 68 C. Palabras clave: Secado convectivo, Tecnologa de ventana refractiva , Zanahoria, Actividad antioxidante.

Abstract
The objective of this scientific work was to evaluate the drying effect employing Refractive Windows Technique (RW) over the chemical and physical quality of the carrot. Kinetics drying were obtained employing RW and o convective drying at temperatures of 68 and 88 C. Carrot slices with thickness of 0.2 cm were employed. Polyphenols content (PC) and antioxidant activity (AA) were determinate. Experimental results showed that RW technique needed drying times lower than convective drying at same work conditions obtaining a save of drying o time of 67 and 100 % at treatments with 88 and 68 C respectively. The damage of polyphenols by RW was lower than convective drying obtaining greater retention of polyphenols content by RW. According to the control values no there was significant difference with RW. Antioxidant activity was higher using RW than convective o drying in all the treatments applied. The better treatment was applying RW at 68 C.
TM
Introduccin
El secado se refiere a la eliminacin de agua de los materiales de proceso y de otras sustancias. La operacin de secado es una operacin de transferencia de masa de contacto aire-slido, donde la humedad contenida en el slido se transfiere hacia la fase gaseosa en base al gradiente de humedad entre el slido hmedo y la corriente gaseosa (Roberti-Prez, 2011). Dentro de los ms importantes tipos de secado tenemos al secado convectivo, por tambor rotatorio, por charolas, fluidizado, liofilizacin y deshidratacin osmtica. El secado tiene como finalidad prolongar la vida de anaquel de los alimentos, la estabilidad microbiana, la reduccin las reacciones qumicas en los alimentos, la disminucin de costos de transporte y almacenamientos de los mismos. Sin embargo, estos mtodos producen alimentos de menor calidad debido a que daan sus propiedades fsicas (textura, color, encogimiento entre otros), sensoriales, nutricionales y qumicas (INGETECSA, 2005). En este ltimo caso, encontramos la reduccin del contenido de polifenoles y actividad antioxidante, los cuales han cobrado gran inters por sus propiedades beneficiosas para la salud sobre todo por su accin como agentes antioxidantes. La actividad antioxidante de los polifenoles se debe a su facilidad para reducir la produccin de radicales libres, bien por inhibicin de las enzimas que intervienen o bien por quelacin con los metales de transicin responsables de la generacin de los radicales libres. En la actualidad se han estado buscando nuevos mtodos de conservacin que alteren mnimamente la calidad original del alimento y que generen
CIM2012
Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
menor costo de produccin (Shi y Le Maguer, 2002). Uno de estos mtodos es el secado por ventana refractiva tambin conocido por sus siglas en ingls como RW. Esta tecnologa es un nuevo concepto en el diseo de sistemas de evaporadores de pequeas plantas procesadoras de alimentos. En este sistema la energa trmica se obtiene a partir de la circulacin de agua caliente que va de 95-98C y que se transmite a travs de una pelcula polimrica Mylar que evapora el agua de un producto lquido, semi-lquido o slido y que fluye simultneamente en la superficie superior del plstico (Nindo et al., 2004 y 2007). Se ha escogido a la zanahoria como alimento modelo para poder evaluar la eficiencia de esta tecnologa RW, ya que la zanahoria posee una humedad superior al 85%, lo que ocasiona que sea un alimento altamente perecedero adems de contener propiedades nutritivas interesantes como vitamina A, polifenoles, capacidad antioxidante, -carotenos entre otros, que son componentes valiosos de conservar (Gudio, 2008). En el presente trabajo de investigacin se estudiaron el efecto del secado por ventana refractiva en algunas propiedades qumicas (retencin de polifenoles y capacidad antioxidante) y fsicas como el color de la zanahoria (Daucus carota L.) comparndolo con un tipo de secado convencional como el secado convectivo.
Metodologa
Preparacin de muestras. Las zanahorias utilizadas fueron seleccionadas bsicamente por su tamao con un dimetro de 3.0 cm que no presentaran daos fsicos como cortaduras, incisiones, o putrefaccin. Las muestras que se utilizaron en este trabajo fueron zanahorias cortadas en rodajas de 0.2 cm de espesor. Determinacin de cinticas de secado convectivo y por RW. Se desarrollaron cinticas de secado por RW empleando las muestras de zanahorias preparadas previamente a las temperaturas de 68 y 88 C. Para el deshidratado de zanahorias se emple un secador adaptado a la tecnologa de RW (Vajando-Anaya, 2012). Donde una monocapa de muestras de zanahorias fue depositada sobre el total de la superficie de la pelcula de Maylar . El total de las rodajas se pesaron inicialmente en fresco y posteriormente se determinaron sus pesos a intervalos de tiempos regulados hasta alcanzar el equilibrio del secado. Para la determinacin de las cinticas del SC se emple un secador de lechos fijos con flujo de aire revertido (Herman, et al., 2010). Igual que el secado RW se emplearon dos temperaturas de 68 y 88C y rodajas de zanahoria preparadas previamente. En cuanto a la altura de lecho se utiliz una monocapa de muestras de zanahoria (igual que RW) y la velocidad del aire para el secado fue de 4 m/s. Posteriormente las muestras frescas fueron colocadas en una canastilla la cual fue registrada como peso inicial, considerando previamente el peso de la canastilla vaca. Los pesos fueron determinados a intervalos de tiempos regulados hasta alcanzar el equilibrio del secado Las cinticas por los dos mtodos empleados fueron obtenidas al graficar el tiempo de secado (minutos) contra la prdida de agua (g de agua/g de slidos secos) realizndose por triplicado en condiciones similares de operacin. La determinacin del contenido de humedad en g agua/g slido secos fue obtenido por el mtodo de la estufa (AOAC, 1990). Determinacin de color (chroma). Para la determinacin de color en las muestras de zanahoria a los diferentes tratamientos fue empleado el colormetro Color Mate de la marca Milton Roy. Con el colormetro se obtuvo el parmetro Croma (Cr) del sistema CIELab de cada una de las muestras frescas y secas analizadas. Todas las determinaciones de color fueron por triplicado. El valor de Chroma fue calculado a partir de los valores de a y b con la siguiente ecuacin: 2 2 1/2 Cr= (a +b ). Las cinticas de color se obtuvieron graficando el parmetro Chroma contra tiempo en min. Determinacin de contenido de polifenoles y actividad antioxidante. Todas las muestras utilizadas de zanahoria ya sea en fresco y deshidratadas por los dos mtodos de secado fueron liofilizadas con una liofilizadora Labconco freezone 4.5 y trituradas con un molino Krups GX4100 con el fin reducirlas a partculas ms pequeas para su posterior anlisis. Los anlisis fueron realizados por triplicado. Para la determinacin de polifenoles extrables (PE) se sigui la tcnica de Singleton et al., 1999. Para las determinaciones de taninos condensados (TC) y taninos hidrolizables (TH) se realizaron de acuerdo a Reed et al., 1982. Finalmente la determinacin de la actividad antioxidante (AA) se llevo a cabo por el mtodo del ABTS (Re et al., 1999).
CIM2012
Resultados y discusin
Resultados de las cinticas experimentales del secado convectivo y RW. Como se observa en las figuras 1 y 2 existe menor tiempo de secado empleando RW que SC al alcanzar el o equilibrio con espesor de partcula de 0.2 cm a las temperaturas de 68 y 88 C. A un contenido de humedad de o 1.0 g de agua/g de s.s. con 68 C se obtuvieron tiempos de secado de 75 y 150 minutos respectivamente en RW y SC, con lo que se obtuvo un ahorro de tiempo en el secado de 100% entre estos dos tratamientos. o Mientras que a 88 C con se obtuvieron respectivamente 45 y 75 minutos en el secado RW y SC con un ahorro de tiempo de 67% entre estos dos tratamientos.
Figuras 1. Cinticas de secado RW y convectivo de la zanahoria a temperatura de 68 C con espesor de rodaja de 0.2 cm.
Figuras 2. Cinticas de secado RW y convectivo de la zanahoria a temperatura de 88 C con espesor de rodaja de 0.2 cm.
En espesores delgados hay menores tiempos de secado debido a que la transferencia de agua del interior del alimento hacia el exterior es mucho ms rpida debido a que el fenmeno de secado es controlado externamente por el aire de secado. En espesores gruesos la transferencia de agua es controlada internamente
CIM2012
haciendo la difusin ms lenta y aumenta la velocidad de secado como fue reportado por Roberti-Prez (2007) y Herman-Lara et al. (2010). En el caso del secado por RW podra ser que ste es un secado ms rpido que el SC, debido a que se logra mayor eficiencia en la evaporacin de la humedad de la zanahoria como fue observado en trabajos de Nindo et al. (2003, 2005 y 2007) y Ochoa-Martnez et al. (2012). En la tabla 1 se observ que el secado RW tuvo mayor porcentaje de ahorro en tiempo de secado que el secado convectivo en todos los tratamientos usados en este trabajo a las mismas condiciones de operacin y a un mismo contenido de humedad de 1.0 g de agua/g de slido seco. Trabajo similar lo hizo Ochoa-Martnez et al. (2012), donde hicieron determinaciones de cinticas de secado a las rebanadas de mango con espesores de 1 y 2 mm a diferentes temperaturas de secado RW obteniendo un ahorro de tiempo de un 60% en comparacin con el secado de charolas.
Tabla 1. Porcentaje de ahorro en tiempo de los tratamientos empleados RW y SC a un contenido de humedad de 1 g de agua/g de s.s.
Tratamientos
Tiempo de la cintica
Minutos ahorrados 30 -75 ---
% de ahorro 67.0 --100.0 ---
RW T=88 C, E=0.2 cm SC T=88 C, E=0.2 cm RW T=68 C, E=0.2 cm SC T=68 C, E=0.2 cm
(min) 45 75 75 150
Resultados de color. Las Figuras 3 y 4 establecen los resultados experimentales del parmetro croma de color en rodajas frescas o como testigo y deshidratadas por los dos mtodos: RW y convectivo a las temperaturas de 68 y 88 C a espesores de 0.2 cm. Se observ que el parmetro croma en rodajas secadas por RW tiene valores ms elevados que aquellas que fueron secadas convectivamente de manera puntual y en toda la cintica de color, habiendo diferencias significativas entre estos resultados a una p<0.05. Sin embargo, a pesar de que las rodajas de zanahoria secadas por RW a esas condiciones de temperatura y espesor de partcula obtuvieron valores ms elevados en promedio de 53 croma, este valor tuvo diferencias significativas con el croma de 62.5 de la zanahoria testigo en fresco. A pesar de eso se considera que las zanahorias secadas por este tipo de secado alternativo, retiene mayor cantidad del color naranja caracterstico de la zanahoria que empleando un secado tradicional como el convectivo. Tambin se observ que al final de la cintica de color existe una diferencia significativa en parmetro croma por efecto de temperatura, obtenindose un valor final en RW de 55 o o croma a 68 C, mientras que a 88 C se obtuvo un valor final de 50 croma. El secado RW contribuye a la retencin del color naranja de la zanahoria en una mayor proporcin que el convectivo. Quizs debido a la eficiencia en la aplicacin del calor que solo se distribuye como una ventana sobre la superficie y volumen exclusivamente de las rodajas que se estn secando, haciendo que la intensidad del calor vaya disminuyendo como se va secando la rodaja de zanahoria en forma dependiente, cerrando la ventana cuando la partcula prcticamente est seca y en el equilibrio de humedad. Lo anterior impide una destruccin del color y/o una reduccin drstica de la intensidad del color naranja de las zanahorias como suele suceder cuando se aplica aire caliente, donde el calor sigue influyendo sobre las partculas de zanahorias independientemente del contenido de agua que se haya eliminado. Ochoa-Martnez et al. (2012) obtuvieron resultados similares en rodajas de mango de 1 y 2 mm de espesor, donde el color amarillo fue retenido en mayor proporcin con el secado RW que el secado en charolas que se emple como secado tradicional. Nindo (2004) obtuvo resultados similares de retencin de color en jugo de moras.
Resultados de contenido de polifenoles. La tabla 2 muestra los resultados experimentales del contenido de PE, TC y TH, donde se presentaron valores ms elevados por RW que por SC, habiendo diferencias significativas a una p<0.05 en cada uno de los tratamientos establecidos.
CIM2012
Figura 3. Cinticas de color (croma) de muestras de zanahorias secadas por RW y SC a 68 C con espesor de 0.2 cm.
Figura 4. Cinticas de color (croma) de muestras de zanahorias secadas por RW y SC a 88 C con espesor de 0.2 cm.
Tambin se observ que aunque en conjunto los valores de PE, TC y TH por RW resultaron ms bajos que los del testigo, stos no presentaron diferencia significativa a una p<0.05. El mejor tratamiento para el contenido de o polifenoles totales fue por RW a 68 C. El secado por RW demostr tener menor efecto destructivo sobre el contenido total de polifenoles como tambin fue establecido por Nindo et al. (2003) con arndanos, debido a la concentracin de energa sobre la superficie exclusivamente de la rodaja permitiendo una rpida evaporizacin del agua del interior del alimento.
Tabla 2. Contenido de polifenoles en la zanahoria fresca y secadas por RW y SC.
MUESTRAS TESTIGO RW T=88 C, E=0.2cm RW T=68 C, E=0.2 cm SC T=88 C, E=0.2 cm SC T=68 C, E=0.2 cm
PE (mg EAG/g) 4.21 a 4.07 a 4.12 b 2.86 b 2.56

a
TC (mg EC/g) 21.77 a 19.48 a 21.04 b 13.47 b 14.84

a
TH (mg EAG/g) 7.35 a 7.28 a 7.10 b 4.87 b 4.82

a
CIM2012
Resultados de la determinacin de actividad antioxidante. En la tabla 3 se observaron que los resultados de capacidad antioxidante de PE, TC y TH obtenidos por RW fueron ms elevados que los obtenidos por SC, habiendo diferencia significativa entre ellos a una p<0.05.
Tabla 3. Actividad antioxidante en la zanahoria fresca y secada por RW y SC.
MUESTRAS TESTIGO RW T=88 C, E=0.2 cm RW T=68 C, E=0.2 cm SC T=88 C, E=0.2 cm SC T=68 C, E=0.2 cm
PE a 35.27 a 24.28 a 29.71 b 19.69 b 17.10
M TE/g TC a 8.19 a 5.91 a 6.49 c 3.52 c 2.93
TH a 53.58 b 35.79 b 36.88 c 5.33 c 3.61
A pesar que los valores de actividad antioxidante por RW tambin fueron ms bajos que los resultados obtenidos por el testigo: 35.27 y 8.19 mM TE/g en PE y TC respectivamente, stos no tuvieron diferencias significativas con el control a una p<0.05. Excepto en la determinacin de TH los resultados obtenidos por RW fueron ms elevados que los del SC pero ms bajos que los del testigo con un valor de 53.58 mM TE/g habiendo diferencias significativas entre estos tratamientos a una p<0.05. Resultados similares en jugo de frambuesa, pur de arndanos, trozos de arndanos fueron establecidos por Nindo et al. (2003) para la determinacin de vitamina C, polifenoles y otras propiedades qumicas de los alimentos.
Conclusiones
El secado RW produjo mayor prdida de agua en menor tiempo de secado a las mismas condiciones que el secado convectivo en las rodajas de zanahoria. Asimismo, el mejor tratamiento en croma fue el RW a 68 C con 0.2 cm de espesor de partcula, la cual no tuvo diferencia significativa a una p< 0.05 con su testigo. Mientras que la actividad antioxidante en RW fue mayor en todas las condiciones de trabajo en comparacin con el secado convectivo. En general los tratamientos de secado con RW presentaron mejores resultados de color, actividad antioxidante y menor tiempo de secado que los empleados en el secado convectivo.
Agradecimientos
A la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica (DGEST) por el registro y financiamiento de este proyecto con clave: TUX-MCA-2011-110.
Referencias
1. AOAC. 1990. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 16 edition. AOAC International, Gaithersburg, MD. USA. 2. Gudio S. 2008. Cultivo de la zanahoria en la regin trujillana INIA. Centro de Investigaciones Agrcolas del Estado Trujillo. Panam. 3. Herman-Lara, E., Martnez-Snchez, C.E., Amador-Mendoza and Ruiz-Lpez, I.I. 2010. Effect of airflow reversal on packed-bed drying of carrots. Journal of Food Process Engineering. (33) 684:700. 4. INGETECSA. 2005. Ingeniera y tcnica del secado. Industrias Mxico. Mxico, D.F. 5. Nindo, C.I., Sun, T., Wang, S.W., Tanga, J. and Powers, J.R. 2003. Evaluation of drying technologies for retention of physical quality and antioxidants in asparagus (Asparagus ofcinalis, L.). LWT: Lebensm.-Wiss. U.-Technol. (36) 507516. 6. Nindo, C. I., Tang, J., Powers, J. R. and Bolland, K. 2004. Energy consumption during Refractance Window evaporation of selected berry juices. International Journal of Energy Research. (28) 10891100. 7. Nindo, C.I., Tang, J., Powers, J.R. and Takhar, P.S. 2005. Rheological properties of blueberry puree for processing applications. LWT: Food Science and Tecnology. (40) 2: 292-299.
CIM2012 7 Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
th
8. Nindo, C.I., Powers J.R. and Tang J. 2007. Inuence of Ref ractance Window evaporation on quality of juices from small fruits. LWT: Food Science and Tecnology. (40) 1000-1007. 9. Ochoa-Martnez, C.I., Quintero, P.T., Ayala, A. A. and Ortiz, M.J. 2012. Drying characteristics of mango slices using the Refractance Window technique. Journal of Food Engineering. (109) 69-73. 10. Re, R., Pellegrini, N., Proteggente, A., Pannala, A., Yang, M. and Rice-Evans, C. 1999. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radical Biol. (26) 9/10: 1231-1237. 11. Reed, J.D., McDowell, R.E. and Horvath, P.J. 1982. Condensed tannins: a factor limiting the use of cassava forage. J. Sci Food Agric. (33) 213. 12. Roberti-Prez, D. E. 2011. Cintica del secado convectivo del camarn dulce acucola a dos temperaturas y dos velocidades de aire. Revista Venezolana de Ciencia y Tecnologa de Alimentos. (2) 1: 158-172. 13. Shi, J. and Le Maguer, M. 2002. Osmotic dehydration of foods: mass transfer and modeling aspects. Food Reviews International. (18) 4: 305-335. 14. Singleton, V.L. Orthofer, R. and Lamuela, R.M. 1999. Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteau reagent. Method Enzymol. (299) 152-178. 15. Vajando-Anaya, E.S. 2012. Evaluacin del secado con tecnologa de ventana refractiva en la calidad de la zanahoria (Daucus carota L.). Tesis de Maestra. Instituto Tecnolgico de Tuxtepec. Oaxaca. Mxico.
Autorizacin y renuncia
Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
Estudio preliminar de la actividad cicatrizante de Ageratum houstonianum P. Mill del estado de Veracruz
M.E. Mrquez-Lpez , E. Snchez-Pavn , E.A. Garca-Montalvo , O.L. Valenzuela- Limn , T. Cruz-Garca 1 LADISER Qumica Orgnica y Biotecnologa. 2LADISER Ciencias Farmacuticas. Facultad de Ciencias Qumicas, Universidad Veracruzana, Prolg. de Oriente 6 No. 1009, C.P.94340, Orizaba Ver., Mxico . *elmarquez@uv.mx
1* 1 2 2 1
Resumen
Se realiz la extraccin de los metabolitos secundarios de la planta del zopilote (Ageratum houstonianum) a travs de una maceracin en hexano y diclorometano, consecutivamente se realizaron anlisis cualitativos para identificar los metabolitos secundarios presentes en cada extracto. El extracto de la planta en cloruro de metileno se utiliz bajo una forma farmacutica de pomada. Las pruebas biolgicas se realizaron en ratas Wistar hembras, a las cuales se les realiz una herida en el musculo, para inducir un proceso inflamatorio, una vez realizada la operacin, los animales se trataron durante siete das de manera tpica, con la pomada que contena el extracto. Los resultados obtenidos mostraron una cicatrizacin efectiva comparativamente con las ratas control, adems de que no se observ irritacin en la piel de los animales. Palabras clave: Ageratum houstonianum, metabolitos secundarios, actividad biolgica, ratas Wistar.
Abstract
Secondary metabolites of Blue mink, (Ageratum houstonianum) were extracted in hexane and dicloromethane by maceration process. Qualitative analyses were performed to identify secondary metabolites in each extract. Methylene chloride extract was used as a pharmaceutical form of ointment. Biological tests were realized in Wistar female rats were used to evaluate biological test. A wound was realized in the muscle of each rat in order to induce an inflammatory process. After this, animals were topically treated during seven days with the ointment. Results showed an effective healing cicatrization comparatively to control rats. Furthermore, it was not observed any sign of skin irritation in rats.
Introduccin
La medicina herbolaria se ha desarrollado en diferentes pases, no solo para rescatar las tradiciones ancestrales, sino como una solucin alternativa a problemas de salud. El conocimiento emprico acerca de las plantas especialmente con fines curativos se ha acumulado a lo largo de los aos, gracias a la observacin y capacidad de razonamiento de los seres humanos. Mxico posee una amplia diversidad de plantas medicinales que son utilizadas en la medicina tradicional o alternativa, razn por la cual la qumica de los productos naturales representa un rea de inters primordial. La planta Ageratum houstonianum (Figura 1), es originaria de Mxico, pases de Amrica central y Amrica del sur. En Mxico crece principalmente en los estados de Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatn. Su denominacin comn vara dependiendo de la regin en la que crece (Sanchez, 2008). Es una planta herbcea perenne o anual, perteneciente a la familia de las Asteraceae o Asterceas, que llegan a medir 70 cm de altura, con caracterstico mal olor, provista de hojas lanceoladas o elpticas. Con tallos simples o ramificados, erectos de color rojizo o verde, con pelos blancos o amarillentos, largos, suaves y entrecruzados sus hojas opuestas, las superiores a veces alternas; peciolos de 0.6 a 3.5mm de largo, densamente blanco pilosos; laminas ovadas a triangulares, de 2.4 a 8.6 pice
CIM2012
redondeado o agudo, base cordada o truncada, margen con dientes redondeados o ligeramente agudos, con los pelos dispersos o densos sobre las venas. En lugares de Europa y algunas otras partes del mundo, esta planta, es usada como ornamento en jardines (Stephens, 2006), la planta, ha sido utilizada por las personas y mdicos tradicionalistas en agua de tiempo, como colorantes y en compresas, para tratar diversas afecciones, usando ya sea partes especificas de la planta o la planta completa. La parte area ya ha sido estudiada desde un enfoque fitoqumico y su uso se ha explotado industrialmente como insecticida. Un estudio realizado con el aceite esencial de las hojas de la planta Ageratum houstonianum muestra la capacidad de actividad dermatolgica y antifngica (Kurade 2010) que contiene esta planta. El resultado fue negativo en cuanto a cambio en el aspecto de la piel tratada, por lo que nos concluye que el aceite esencial de las hojas de la planta contienen compuestos con actividad dermatolgica y no pueden ser txicos cuando se usan va tpica (Njateng, 2010).
Figura 1. Ageratum houstonianum (Hierba del zopilote)
Durante las ltimas dcadas se han realizado estudios fitoqumicos por diversos grupos de investigadores a cerca de la planta Ageratum houstonianum colectada en diversas regiones del mundo, reportando una diversidad de metabolitos secundarios, presentando una mayor concentracin de estos en la parte area y raz. Dentro de los metabolitos identificados dentro del grupo de los flavonoides se encuentran las polimetoxiflavonas compuestos altamente oxigenados que se identificaron como Agehoustina A (5,6,7,8,2,3,4,5Octametoxiflavona), Agehoustina B (5,6,7,2,3,4,5-Heptametoxi-8-hidroxiflavona), Agecorina C y Eupalestina y ter dimetilico de lucidina, (Quijano, 1982), mas tarde el mismo grupo aisl e identific la Agehoustin C (3hidroxi-5,6,7,8,2,4,5-heptametoxiflavona), Agehoustin D (3,5-dihidroxi-6,7,8,2,4,5-hexametoxiflavona) (Quijano, 1985) y Agehoustin E (hidroxi-6,7,8,2,4,5-hexametoxiflavona), Agehoustin F (5,2-dihidroxi6,7,8,4,5-pentametoxiflavona, Agehoustin G (5-dihidroxi-6,7,2,4,5-pentametoxiflavona) y 5,6,7,3,4,5hexametoxiflavona,( Figura 2) (Quijano 1987). Otro estudio fitoqumico de un extracto orgnico de las hojas de A. houstonianum mostr varios compuestos: C27H56, C29H60, C3lH64; fitoesteroles (-sitosterol, estigmasterol y campesterol; cidos grasos 16C y 18C y steres etlicos de 20C y 34C (Aparicio, 2000). De esta especie, aceites esenciales tales como precoceno I, precoceno II y beta-cariofileno fueron tambin aislados. (Figura 3). Tambin se aislaron alcaloides pirrolizidinicos. (Figura 4), (Wiedenfeld H, 2001)
CIM2012
10
Agehoustin A R = OMe, Agehoustin B R = OH
Agecorinina C
Agehoustin C R = H, R = Me Agehoustin D R = R = H
ter dimetilico de lucidina
Agehoustin E Agehoustin F
Eupalestina
5,6,7,3,4,5-hexametoxiflavona Figura 2. Flavonoides aislados de Ageratum houstonianum
MeO
MeO
MeO
7-metoxi-2,2-dimetilcromeno Precoceno I
6,7-metoxi-2,2-dimetilcromeno Precoceno II
Figura 3. Cromenos aislados de Ageratum houstonianum

CH 3 OH H3 C C C C CH3 HO H2 C O OH
OH H3 C
H O
OH
HO
CH 3
CH 3 C C CH3 O
HO
CH3 C O C
H3 C
C C CH3 H2 C O O
H 3C C H
CH 3
OH
HO
H2 C
N
N
Licopsamina
Retrohoustina
Heliohoustina
Isoretrohoustina
Figura 4.- Ejemplos de alcaloides pirrolizidinicos aislados de Ageratum houstonianum
CIM2012
11
Tambin se han encontrado diversos benzofuranos, (Figura 5), (Breuer M, 1987)
HO
R O
OH O
O O
HO O
O O HO OAc
R=H 5-acetil-6-hidroxi-2-isopropenilbenzofurano R = OH 5-acetil-6-hidroxi-2-(1-acetoxi metilvinil)-benzofurano
R=H 6-acetil-5-hidroxi-2-isopropenilbenzofurano R = OH 6-acetil-5-hidroxi-2-(1 hidroxi metilvinil)-benzofurano R = OAc 6-acetil-5-hidroxi-2-(1-acetoxi metilvinil)-benzofurano
R = CH2 4-acetoximetil-7-acetil-4-[2-(6-acetil-5hidroxi- benzofuranil)]-6-hidroxi-1metilene-1,2,3,4 -tetrahidro-dibenzofurano R = OH, CH2 OAc 1,4-Bis-acetoximetil-7-acetil-4-[2-(6acetil -5-hidroxi- benzofuranil)]-6,7-hidroxi-1metilene-1,2,3,4- tetrahidro dibenzofurano
Figura 5.- Derivados de benzofuranos aislados de Ageratum houstonianum
El presente trabajo, se realiz con el fin de dar soporte a un conocimiento emprico, que mdicos tradicionalistas de las altas montaas (GRAMIT) proporcionaron a travs de encuestas, para uso como remedio herbolario de padecimientos como inflamacin, dolor, diarrea, heridas, problemas de piel etc., para ello se extrajeron los metabolitos secundarios en hexano y de diclorometano de la planta Ageratum houstonianum del estado de Veracruz, el extracto de cloruro de metileno se llev a la forma farmacutica de pomada y se prob su actividad drmica, como antiinflamatorio y cicatrizante.
Metodologa
Materiales Se utilizaron 290 g de material vegetal (hojas) de Ageratum houstonianum; Hexano, cloruro de metileno, J. T. Baker grado reactivo analtico; Vaselina; cromatofolios de slica gel ALUGRAM SIL G/UV254 de 0.20 mm de espesor; 9 ejemplares de la cepa de rata Wistar criadas en bioterio.
Recolecta y acondicionamiento del material Vegetal La planta Ageratum houstonianum mejor conocida como yerba del zopilote, se recolect en la ciudad de Minatitln, Veracruz, el da 7 de Marzo del 2011, a una altura de 20 m sobre el nivel del mar con coordenadas: 1759 latitud norte y 9433 longitud oeste. Se separaron las hojas de la planta, las cuales fueron secadas durante 7 das a temperatura ambiente y al aire libre, para evitar crecimiento de microorganismos. Una vez secas las hojas, se trituraron para una mejor obtencin de metabolitos secundarios durante la extraccin. Se pesaron las hojas en balanza granataria obteniendo 291.63 g. La clasificacin botnica fue determinada en el herbario CORU Dr Jerzy Rzedowski Rotter de la Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana regin Crdoba-Orizaba. Se realiz una encuesta etnofarmacolgica, la cual se aplic a Mdicos Indgenas Tradicionalistas, del grupo GRAMIT del centro del estado de Veracruz, para la realizacin de la encuesta se utiliz como estimulo visual el material vegetal fresco as como fotografas de la planta Ageratum houstonianum incluidas en el documento.
CIM2012
12
Obtencin de los extractos hexnico y de cloruro de metileno Las hojas secas y trituradas de la planta Ageratum houstonianum se extrajeron con 4.8 L de hexano durante un tiempo de 24h a temperatura ambiente. Transcurrido el tiempo, se separ el extracto de las hojas. El disolvente se elimin por destilacin a presin reducida. Despus de la extraccin con hexano el material vegetal se sec durante 3 das, a temperatura ambiente, con el fin de eliminar disolvente. Una vez secas las hojas, se trataron con 4L de CH2Cl2 durante 24h a temperatura ambiente. Se separ el extracto de las hojas, el disolvente se elimin por destilacin en rotavapor; los dos extractos se secaron en estufa de vaco hasta peso constante. Pruebas de identificacin de grupos funcionales Los extractos obtenidos fueron sometidos a las pruebas de identificacin de compuestos qumicos: Sesquiterpenlactonas, Flavonoides, Saponinas y sapogeninas, Cumarinas, Quinonas, Esteroles, Glucsidos cardiotnicos y Alcaloides. Con los extractos tanto de CH2Cl2 y hexnico, se realizaron placas cromatogrficas, para determinar el perfil cromatogrfico de los posibles metabolitos presentes en los extractos de la planta Ageratum houstonianum. Las placas se revelaron en lmpara de UV a 254 nm y a 366 nm, en cmara de yodo Elaboracin de la forma farmacutica Se realiz de forma galnica una pomada para el extracto de diclorometano con un contenido al 10% y 50% del extracto de diclorometano, empleando como vehculo vaselina blanca. El extracto y la vaselina se pesaron en balanza analtica y se disolvieron con ayuda de calor, debido a que la vaselina es una cera, por lo que es necesaria la aplicacin de calor para disolverse y la mezcla pueda quedar homognea. Las pomadas se depositaron en pomaderos debidamente etiquetados y listos para su administracin tpica. Pruebas biolgicas: Actividad antiinflamatoria y cicatrizante en las ratas Wistar Se realiz un bioensayo con ratas de la cepa Wistar criadas en el bioterio, la cual es ampliamente utilizada para estudios preclnicos. Se emplearon 9 ejemplares a los cuales se les aplic un anestsico local, la dosis que se aplic, se calcul de acuerdo al peso del animal. Se realiz con ayuda de un bistur un corte de centmetro y medio en el musculo de la pata trasera de la rata, con una profundidad aproximada de 3mm, limpiando previamente el rea de pelo con ayuda de un rastrillo y realizando la asepsia de sta rea con alcohol. Se realiz el corte y se aplic la pomada cada 24 h durante 7 das de manera tpica, se utiliz un grupo control aplicando un antiinflamatorio (diclofenaco) y un grupo sin tratamiento.
En la encuesta etnofarmacolgica se recopil informacin sobre otros nombres dados a la planta, usos, preparacin, vas de administracin, formas de aplicacin y partes empleadas de la planta. La encuesta se llev a cabo en el municipio de Ixhuatlancillo Ver., refiriendo principalmente dolor de estomago y diarrea, para evitar hinchazn y temperatura postparto, enfermedades parasitarias y dermatolgicas (Gheno Heredia, 2011). Las extracciones se realizaron a travs de maceraciones; con hexano, se obtuvo un residuo de 7.04g., de muestra, equivalente al 2.41% y con diclorometano se obtuvo un total de 5.27g de muestra, equivalente al 1.81% ambos resultados en relacin al peso total de hojas recolectadas. El extracto utilizado en las pomadas fue el del diclorometano debido a que por ser un solvente polar su composicin fuera primordialmente de metabolitos ms polares en comparacin con el hexano. Los extractos se llevaron a estufa de vacio a una temperatura no mayor de 45 (+/-)C, con el fin de eliminar el diclorometano como solvente residual, esto debido a que es peligroso para la salud y as evitar que quedaran residuos de este que pudieran daar a los animales. En cuanto a las pruebas de identificacin, de la planta Ageratum houstonianum contiene metabolitos de gran importancia que ya han sido aislados, en la prueba de identificacin se detect la presencia de: Flavonoides: Flavonas, flavonoles y flavonal, Cumarinas, Quinonas: 1,2 naftaquinonas, Sesquiterpenlactonas: Alantolactona y santonina, Esteroles: presencia de dienos nucleares o potenciales, Saponinas, Sapogeninas esferoidales, Glucsidos cardiotnicos, Alcaloides.
CIM2012
13
Estos resultados coincidieron con los grupos funcionales detectados en los espectros de IR realizados a los extractos hexnico y de diclorometano de la planta Ageratum houstonianum. IR Hexano: 2924, 2854 (CHO); 1737 (C=O); 1600 (C=C); 1453 (CH2); 1377 (CH3); 1246 (C-O), cm-1. IR Diclorometano: 3445 (OH); 2924, 2854 (CHO); 1737 (C=O); 1600 (C=C); 1453 (CH2); 1377 (CH3); 1246 (C-O), -1 cm . De acuerdo a las referencias anteriormente citadas, existe la presencia de flavonas. A los flavonoides se les ha asociado con la accin antiinflamatoria. Su propiedad insecticida es debido a que contiene los crmenos precoceno I y II, por lo tanto genera una actividad antimicrobiana, creando una asepsia en el rea aplicada evitando una infeccin y favoreciendo la cicatrizacin. Es importante mencionar que las sesquiterpenlactonas son constituyentes caractersticos de plantas de la familia de las compuestas. Se observ una rpida cicatrizacin para la dosis al 50% sin rastro de irritacin en la piel (Figura 6), comprobando una rpida actividad cicatrizante, la dosis al 10% tambin mostr una rpida cicatrizacin (Figura 7), en comparacin con el control, debido a que este solo se le dosific antiinflamatorio, el grupo sin tratamiento fue el ltimo en cicatrizar (Hernndez- Hiplito, 2011)
Los resultados de las pruebas biolgicas se muestran en la siguiente tabla: Tabla 1. Resultados de actividades antiinflamatorias y cicatrizantes en ratas Wistar RESULTADOS DOSIS Desinflamacin Cicatrizacin 10% Lenta Lenta (dia 7) 50% Rpida Rpida. (dia 4) Testigo Rpida Lenta (ms de 7 das) Blanco Lenta Lenta: (Aprox. 10 das)
Figura 6. A) Herida recin efectuada B) despus de 4 das aplicando el extracto de CH2Cl2 al 50%
Figura 7. A) Herida recin efectuada B) despus de 10 das aplicando Diclofenaco
CIM2012
14
Trabajo a futuro
El estudio reportado es preliminar, falta corroborar la actividad cicatrizante en una poblacin mayor de ratas Wistar, asimismo deber probarse la actividad en los extractos hexnicos. Solo se est estudiando su uso tpico.
Conclusiones
Se obtuvo en relacin a las hojas recolectadas 2.41% de extracto de hexano y 1.81% de extracto de diclorometano. La identificacin cualitativa nos mostr la presencia de metabolitos secundarios con importante actividad biolgica, encontrndose en el extracto de diclorometano la presencia de Flavonoides (flavonoles), Cumarinas, Quinonas, Sesquiterpenlactonas, Esteroles, Saponinas, Glucsidos y Alcaloides. En el extracto de hexano se identific Flavonoides (flavonal y flavonoles), Cumarinas, Sesquiterpenlactonas, Esteroles, Saponinas, Glucsidos y Alcaloides. Se elabor con el extracto de diclorometano una pomada para uso tpico, el cual fue probado en ratas Wistar dando resultados favorables para el extracto al 50%, la actividad que se demostr fue antiinflamatoria y cicatrizante, incluyendo la actividad antimicrobiana por el hecho de que se llevo a cabo una cicatrizacin sin infeccin de la herida. Estas actividades biolgicas pueden ser atribuidas a la presencia de metabolitos secundarios como los flavonoides, los cuales por ser estructuras ricas en hidroxilos se unen fcilmente a superficies proteicas, convirtindose en potentes inhibidores de algunos sistemas enzimticos, aunado a la presencia de cromenos y -Cariofileno, que muestran actividades antimicrobiana contenidos en el aceite esencial de la hierba de zopilote (Menut, 1993). Se correlacion el conocimiento emprico de mdicos tradicionalistas en cuanto el uso de la planta Ageratum houstonianum ya que ellos usan esta planta como compresas sobre heridas, y como antiinflamatorio en forma de t. Este estudio preliminar concuerda con el uso que mdicos tradicionalistas le dan a la planta.
Agradecimientos
Se agradece al Grupo Regional de Apoyo a la Medicina Indigena Tradicional (GRAMIT) en la zona centro del estado de Veracruz, y al Herbario CORU Dr Jerzy Rzedowski Rotter de la Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana Regin Crdoba-Orizaba.
Referencias
1. Aparicio-Medina, J.M.. y Paredes-Vane, V. (2010). Intoxicacin experimental en terneros Holstein con Ageratum houstonianum Mill (celestina azul) y Lantana Cmara L. (Filigrana, Verbena Morada, Cinco negritos). (10). La Habana, Cuba: La Calera 2. Breuer M, Budzikiewicz H, Siebertz R, Proksch P., (1987). Benzofuran derivatives from Ageratum houstonianum. Phytochemistry (26), 30553057 3. Gheno-Heredia Y. A, Nava-Bernal G., Martnez-Campos A R, Snchez-Vera E, (2011). Las plantas medicinales de la organizacin de parteras y mdicos indgenas tradicionales de Ixhuatlancillo, Veracruz, Mxico y su significancia cultural. Polibotanica. (31), pp. 199-251, ISSN 1405-2768; Mxico 4. Hernndez-Hiplito A., (2011) Identificacin cualitativa de metabolitos secundarios y estudio preliminar de la actividad biolgica de la planta Agerantum houstonianum P. Mill del estado de Veracruz 5. Kurade NP, Jaitak V, Kaul VK, Sharma OP, (2010). Chemical composition and antibacterial activity of essential oils of Lantana camara, Ageratum houstonianum and Eupatorium adenophorum. Pharm Biol, 48(5):539-44 6. Menut, C., Lamaty, G., Zollo, P.H.A., Kuiate, J.R., Bessiere, J.M., 1993. Aromatic plants of tropical Central Africa. Part X. Chemical composition of the essential oils of Ageratum houstonianum Mill. and Ageratum conyzoides L. from Cameroon. Flavour Fragrance J. (8), 14.
CIM2012
15
7. Njanteng G., S. S. (2010). Antidermatophytic Activity and dermal toxicity of essential oil From the leaves of Ageratum houstonianum. Faculty of science, University of Dschang Department of biochemistry 8. Quijano, L., Calderon, J.S., Gomez, F., Rios, T., 1982. Two polymethoxyflavones from Ageratum houstonianum. Phytochemistry (21), 29652967 9. Quijano, L., Calderon, J.S., Gomez, F., Escobar, E., Rios, T., 1985. Flavonoids from Ageratum species. Part 4. Octasubstituted flavones from Ageratum houstonianum. Phytochemistry (24), 10851088 10. Quijano, L., Calderon, J.S., Garibay, F.G., Escobar, E., Rios, T., 1987. Flavonoids from Ageratum species. Part 5. Further polysubstituted flavones from Ageratum houstonianum. Phytochemistry (26), 20752078 11. Snchez Ortiz, B. L. (2008), Q.I. Estudio fitoquimico de dos plantas endmicas del estado de Veracruz, Ageratum houstonianum y Magnolia grandiflora, Universidad Veracruzana, Orizaba Veracruz, Mxico 12. Stephens LC (2006) Chapter 7: Ageratum, Ageratum houstonianum: Flower Breeding and Genetics: Issues, Challenges, and Opportunities for the 21st Century. Editor NO Anderson, pp. 219-223. Springer, Dordrecht, The Netherlands 13. Wiedenfeld H, Andrade-Cetto A. (2001). Pyrrolizidine alkaloids from Ageratum houstonianum Mill Phytochemistry (57), 12691271
CIM2012
16
Ensayos preliminares para la obtencin de derivados de Nsustituidos-2-metil-5-nitroimidazoles con potencial actividad biolgica

E. Snchez Pavn, D. Hernndez Romero, M.E. Mrquez Lpez, I. Martnez Rodrguez Ladiser Qumica Orgnica y Biotecnologa, Facultad de Ciencias Qumicas, Universidad Veracruzana. Prolongacin Oriente 6 No 1009, Col. Rafael Alvarado, CP 94340, Orizaba, Ver. *esmesanchez@uv.mx
Resumen
Los compuestos derivados de imidazol dentro de su estructura bsica molecular, representan una gama de importantes agentes en el campo del tratamiento de infecciones provocadas por hongos, bacterias y otros microorganismos. Los imidazoles forman parte de la estructura de interesantes productos con actividad biolgica (metronidazol, oxiconazol, tinidazol, etc.) los cuales son usados tanto en medicina como en veterinaria. Segn trabajos anteriores se sabe que el nitroimidazol participa en procesos inhibitorios de oxidacin microsomal, as como en procesos de citotoxicidad y que la sustitucin en el nitroimidazol con una cadena alqulica juega un papel muy importante en su actividad biolgica. En el presente trabajo se desarrolla una metodologa que permite preparar anlogos de estos compuestos, para ello se aborda dicha sntesis mediante la obtencin de (1-aril-2-(5-Bromo-4-nitro-imidazolil)etanoximas 5a-f y (1-aril-2-(4-nitroimidazolil)etanoximas 7a-c. Los derivados obtenidos de nitroimidazoles resultan ser fuertes candidatos para la evaluacin antifngica y antiparasitaria. Palabras clave: nitroimidazol, oxima, antifngico, antiparasitario
Abstract
Imidazole derivatives of the compounds within its molecular basic structure represent a range of important agents in the field of treatment of infections caused by fungi, bacteria and other microorganisms. The imidazoles are part of the structure of products with interesting biological activity (metronidazole, oxiconazole, tinidazole, etc.) which are used both in human and veterinary medicine. According to previous works is known that the inhibitory processes involved in nitroimidazole of microsomal oxidation and cytotoxicity in processes and that the substitution in the nitroimidazole with an alkyl chain plays an important role in its activity biolgica. This paper develops a methodology to prepare analogs of these compounds, it is addressed to said synthesis by obtaining (1-aril-2-(5-Bromo-4-nitro-imidazolil)etanoximas 5a-f and (1-aril-2-(4-nitro-imidazolil)etanoximas 7a-c. Nitroimidazole derivatives are obtained to be strong candidates for antifungal and antiparasitic evaluation.
Introduccin
El nitroimidazol es un heterociclo presente en distintos productos con interesantes actividades biolgicas, sus antecedentes se dan por primera vez en 1920, cuando se estudiaron molculas derivadas del 4(5)-nitroimidazol, estas no tuvieron un gran impacto si no hasta 1953 con el descubrimiento del 2-nitroimidazol tambin conocido como el antibitico Azomicina (Figura 1) y desde entonces se dio un incremento importante en la demanda de informacin de actividad biolgica de los nitroimidazole [Miller y col., 1983; Townson y col.,1994].
N N H NO2
Figura 1. Estructura de la azomicina
CIM2012
17
Estos derivados imidazolicos han llegado a formar parte de la estructura de frmacos usados en medicina y veterinaria, particularmente por sus actividades antiparasitarias, antifngicas, antiinflamatorias, analgsicas, antialergnicas y recientemente anticancergenas [Khabnadideh y col., 2003; Shalini y col., 2010]. Es por ello que en los ltimos aos los nitroimidazoles han aumentado notablemente su espectro teraputico y se les ha incorporado como importantes biocidas en el tratamiento de infecciones gstricas causadas por Helicobacter pilori, Giardia lamblia y Entamoeba histoltica; as como tambin han sido tiles coadyuvantes en terapias contra el cncer [Hori y col., 1997]. Los nitroimidazoles son frmacos que se activan en el interior de las clulas reduciendo su grupo nitro por la ferrodoxina del parsito, formando un compuesto reactivo que interfiere en el transporte de electrones y rompe el ADN. Algunos ejemplos de 5-nitroimidazoles empleados con estos fines se muestran en la figura 2 [Olender y col., 2009].
N N N Cl N O NH O NH O O2N N O 2N N N
Cl
HO
Oxiconazol
Etanidazol
N H 2N O O N NO2
Benznidazol
N N O S NO2 O
N N NO2
OH
Metronidazol
Ronidazol
Tinidazol
Figura 2. Estructura de derivados de imidazoles de uso farmacutico
En el grupo de trabajo recientemente se evalu la actividad biolgica de las mezclas de ismeros (1-aril-2-(4Bromo-5-nitro-imidazolil)etanonas y (1-aril-2-(5-Bromo-4-nitro-imidazolil)etanonas (1a-f y 2a-f) [Snchez y col., 2012] los cuales fueron sintetizados como se encuentra previamente descrito en la literatura [Salgado y col., 1999] (Figura 3).
NO2 N N O Br N N O NO2 1a, 2a R=H 1b, 2b R=Cl 1c, 2c R=NO2 1d, 2d R=CN 1e, 2e R=MeO 1f, 2f R=F Br
R 1
R 2
Figura 3. Ismeros probados contra Tripanozoma Cruzi
CIM2012
18
En las pruebas biolgicas realizadas sobre el crecimiento de Tripanosoma cruzi, se observ que todos los ismeros empezaron a inhibir el crecimiento a partir de 10 g/mL en un lapso de 24-48 h. Otro de los resultados obtenidos indica que la concentracin mnima efectiva de la mezcla 1d, 2d para el tratamiento in vitro de T. cruzi es de 2 g/mL. Finalmente la concentracin mnima efectiva de manera generalizada para los compuestos restantes es de 10 g/mL con una IC50 entre 1.15 a 3.95 g/mL (Tabla 1). [Snchez y col., 2012; Ramos y col., 2012].
Tabla 1. Actividad tripanocida de la mezcla de ismeros y de los frmacos etanidazol y benznidazol frente a T. cruzi para cultivos intracelulares de amastigotes en clulas Vero
Mezcla de ismeros y frmacos contra T. Cruzi C12H20BrN3O3 (R=H) C12H9BrClN3O3 (R=Cl) C13H12BrN3O4 (R=OMe) C12H9BrN4O5 (R=NO2) C13H9BrN4O3 (R=CN) Etanidazol Benznidazol
IC50 (M) 3.91 2.3 3.95 3.95 1.15 40 1.7
Considerando los resultados obtenidos en el grupo de trabajo y tomando de referencia los frmacos establecidos benznidazol y etanidazol [Petray y col.,2004] los cuales son derivados nitroimidazlicos con potente actividad tripanocida, nuestro grupo de trabajo sigue con la bsqueda de nuevas entidades moleculares, para ser aplicados en la teraputica humana, esperando tener ventajas relevantes sobre el metronidazol en pacientes con parasitosis.
Parte experimental
Obtencin del 2-metil-4(5)-bromo-5(4)-nitroimidazol 3b Este compuesto se obtuvo siguiendo la metodologa descrita en la literatura7, a partir del 2-metil-4(5)nitroimidazol 3a y N-Bromosuccinimida (ambos adquiridos comercialmente). Se obtuvo el compuesto bromado 3b como un slido blanco y con un rendimiento del 95%. Obtencin de las cetonas 1a-f y 2a-f A partir del 2-metil-4(5)-bromo-5(4)-nitroimidazol 3b y las acetofenonas 4a-f correspondientes, la cuales son adquiridas comercialmente y siguiendo la metodologa descrita en la literatura7, se obtuvieron las cetonas como una mezcla de ismeros 1 y 2 en rendimientos de la mezcla de ismeros de 70-88%. La mezcla de ismeros se recristaliza en etanol absoluto obteniendo el ismeros 2 en rendimientos 55-69 %. Obtencin de las cetonas 6 A partir del 2-metil-4(5)-nitroimidazol 3a y las acetofenonas 4a-c adquiridos comercialmente, y siguiendo la metodologa7, se obtiene las cetonas 6a-c en rendimientos del 60-65%. Obtencin de oximas 5a-f y 7-a-c La sntesis de los derivados de (1-aril-2-(5-Bromo-nitro-imidazolil)etanoximas 5a-f y (1-aril-2-(4-nitroimidazolil) etanoximas 7a-c, se llev a cabo a partir de (1-aril-2-(4-Bromo-5-nitro-imidazolil)etanonas 2a-f y (1-aril-2-(5nitro-imidazolil)etanonas 6a-c respectivamente, mediante calentamiento trmico en sistemas de reflujo empleando clorhidrato de hidroxilamina, acetato de sodio y etanol como disolvente, el tiempo promedio de reaccin fue de 12 y 4 horas respectivamente, el seguimiento de la reaccin se lleva a cabo por ccf. Los
CIM2012
19
productos obtenidos se purificaron mediante recristalizacin obtenindose slidos de color crema, los cuales fueron identificados mediante cromatografa en capa fina y espectroscopia de IR. Y en el caso del compuesto 5b se realiz la RMN 1H.
Resultados y Discusin
Teniendo como antecedentes que la mezcla de ismeros de 1-aril-2-(4(5)-Bromo-5-nitro-imidazolil)etanonas 1 y 2, presentan una actividad antiparasitaria (T. cruzi)6 y con el inters de encontrar nuevos derivados potencialmente activos, se llev a cabo la sntesis de derivados de 1-aril-2-(5-Bromo-4-nitroimidazolil)etanoximas 5a-f y (1-aril-2-(4-nitro-imidazolil)etanoximas 7a-c probando varias condiciones de reaccin. Las primera reaccin se llev a cabo empleando el compuesto 2a con el clorhidrato de hidroxilamina (NH2OH.HCl) en etanol/H2O, en este caso los rendimientos obtenidos fueron buenos siempre y cuando la reaccin se lleve a cabo con cantidades menores a los 50 mg. Para la obtencin de las oximas a mayor escala se realizaron algunas pruebas de reaccin con diferentes bases como KOH, piridina, NaOH, K2CO3, pero los resultados obtenidos slo proporcionaban mezclas complejas de reaccin o producto de partida. Tambin se realizaron pruebas en el microondas con base y sin base, pero nuevamente los rendimientos fueron bajos. Los mejores resultados obtenidos fueron con acetato de sodio como base y a reflujo con etanol, con estas condiciones se obtuvieron una serie de compuestos derivados de nitroimidazoles 5a-f con un rendimiento del 62-67% (Figura 4).
Br O
NO2 NO2 NBS, DMF N H Rendimiento 95% N Br N H
NO2 N
4a-f
R KOH, EtOH, reflujo, 2h Rendimiento 55-69% O
N N Br NH2OH.HCl, AcONa EtOH, reflujo, 4h Rendimiento 62-67% HO N
NO2 N
Br
3a
3b
5 5a R=H 5b R=Cl 5c R=NO2 5d R=CN 5e R=MeO5f R=F
Figura 4. Obtencin de derivados de (1-aril-2-(5-Bromo-nitro-imidazolil)etanoximas
El compuesto 5b se caracteriz por RMN 1H en donde se observa que la seal del metileno tiene un desplazamiento de 4.7 ppm mientras que ese mismo metileno en la materia prima 2b (R=Cl) la seal se desplaza a campos mas bajos (5.8 ppm) (Figura 5).
CIM2012
20
NO2 N N O Br
Cl
NO2 N N N Br
HO
Cl
Figura 5. Espectros de RMN H de los compuestos 2b y 5b
La obtencin de los derivados de 1-aril-2-(4-nitro-imidazolil)etanona 6a-c se realiz empleando las condiciones de reaccin descritas previamente.7 Por otra parte las oximas 1-aril-2-(4-nitro-imidazolil)etanoximas 7 se obtuvieron por sntesis con el clorhidrato de hidroxilamina (NH2OH.HCl) en etanol/H2O a reflujo durante 4 horas (Figura 6).
Br NO 2 N N H O KOH, EtOH, reflujo, 2h Rendimiento 60-65% O N NH 2OH.HCl, AcONa EtOH, reflujo, 4h Rendimiento 35-45% HO N N NO 2 N N NO 2
3b
4a-c
6a-c
7 7a R=H 7b R=Cl 7c R=CN
Figura 6. Obtencin de derivados de 1-aril-2-(4-nitro-imidazolil)etanoximas
CIM2012
21
Despus de la formacin de la oxima el Rf que corresponde a la materia prima en cromatografa de capa fina desaparece y se forma un nuevo producto con un Rf menor. Por otra parte en el espectro de infrarrojo se observa que la banda de 1699 cm-1 del grupo carbonilo de la materia prima desaparece observndose una banda nueva en 1739 cm-1 (Figura 7).
NO2 N N O
Cl
NO2 N N N
HO
Cl
Figura 7. Espectros de IR de 1-(4-cloro fenil)-2-(4-nitro-imidazolil)etanoximas 7b
CIM2012
22
Trabajo a futuro
Los nitroimidazoles N-alquilados sern evaluados in vitro usando como referencia el metronidazol, es decir se determinar su actividad como antiparasitarios, por otra parte los derivados de nitroimidazol con la oxima nos permitir evaluar su actividad antifngica usando como referencia el oxiconazol (Figura 2), el cual contiene una oxima y el anillo de imidazol en su estructura.
Conclusiones
Se realiz la sntesis de derivados de nitroimidazol N-alquilados con bromoacetofenonas los cuales sern evaluados como potentes antiparasitrios. La formacin de estos derivados nos permiti usarlos para la obtencin de oximas, las cuales tienen gran similitud con el antifngico oxiconazol. La determinacin estructural de los compuestos se determin mediante cromatografa de capa fina, cromatografa de infrarrojo y RMN de 1H.
Agradecimientos
Delia Hernndez Romero agradece al CONACYT por la beca de Apoyo Complementario para la Consolidacin Institucional de Grupos de Investigacin (Repatriacin).
Referencias
1. Hori, H.; Kiyono, M.; Kasai, S.; Shimamura, M.; Inayama, S. (1997). Design, synthesis, and biological activity of anti-angiogenic hypoxic cell radiosensitizer haloacetylcarbamoyl-2-nitroimidazoles. Bioorg. Med. Chem. (5) 591-599. 2. Khabnadideh, S.; Rezaei, Z.; Khalafi-Nezhad, A.; Bahrinajafi, R.; Mohamadi, R.; Farrokhroz, A. (2003). Synthesis of N-Alkylated Derivatives of Imidazole as Antibacterial Agents. Bioorg. Med. Chem. Lett. (13) 2863-2865. 3. Miller, D.; Griffiths, E.; Lenard, J.; Firestone, R. (1983). Cell Killing by Lysosomotropic Detergents. J. Cell. Biol. (97) 1841-1851. 4. Olender, D.; Zwawiak, J.; Lukianchuk, Victor.; Lesyk, R.; Kropacz, A.; Fojutowski, A.; Zaprutko, L. (2009). Synthesis of some N-substituted nitroimidazole derivatives as potential antioxidant and antifungal agents. Eur. J. Med. Chem. (44) 645-652. 5. Petray, P. B.; Morilla, M.J.; Corral, R.S.; Romero, E.L. (2004). In vitro activity of etanidazole against the protozoan parasite Trypanosoma cruzi. Mem Inst Oswaldo Cruz (99) 233-235. 6. Ramos-Ligonio, A.; Lopez-Monteon, A.; Trigos, A. (2012). Trypanocidal activity of ergosterol peroxide from Pleurotus ostreatus. Phytother Res. (26) 938-943 7. Salgado-Zamora, H.; Campos, E.; Jimnez, R.; Snchez-Pavn, E.; Cervantes, H. (1999). A Convenient Approach to the Synthesis of the Imidazo[5,1-b]oxazole Ring System. Heterocycles. (50) 1081-1090. 8. Snchez-Pavn, E.; Mrquez-Lpez, M. E.; Garca-Glvez, A. M.; Carrera-Huerta, F.; Lpez Moteon, A.; Ramos Ligonio, A. (2012). In Vitro Trypanocidal Activity of Nitroimidazole Derivatives. Lat. Am. J. Pharm. (31) 57-61. 9. Shalini, K.; Kurma, Sharma, P.; Kumar, N. (2010). Imidazole and its biological activities: a review. Der Chemica Sinica. (1) 36-47. 10.Townson, S.M.; Boreham, P.F.L.; Upcroft, P.; Upcroft, J.A. (1994). Resistance to the nitroheterocyclic drugs. Acta Tropica. (56) 173-194.
CIM2012
23
Aislamiento de microfibras de celulosa del bagazo de caa de azcar (Saccarhum officinarum)

M. A. Lorenzo-Santiago ;J. R. Rendn-Villalobos *; E. Garca-Hernndez ; J. Solorza-Feria , 1 Y. Torres-Ramrez 1 Centro de Desarrollo de Productos Biticos del IPN, Calle Ceprobi # 8, Col. San Isidro. CP 62731, Yautepec, Morelos, Mxico. 2 Divisin de Estudios de Postgrado e Investigacin y Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica del Instituto Tecnolgico de Zacatepec. Calzada Instituto Tecnolgico 27, Col. Ampliacin Plan de Ayala, CP 62780, Zacatepec, Morelos, Mxico. *rrendon@ipn.mx
1 1 2 1
Resumen
Anlisis por medio de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier y estudios por microscopia electrnica de barrido ambiental fueron realizados para investigar la estructura y morfologa de la celulosa y microfibras de la celulosa, respectivamente. La estabilidad trmica de las microfibras fue investigada por medio de anlisis termogravimtrico. Los resultados indicaron que la hemicelulosa y lignina fueron parcialmente removidas de la celulosa, -1 esencialmente por la ausencia de la vibracin de los anillos aromticos en las bandas de 1550 1750 cm en el espectro de infrarrojo y que corresponden a la lignina. Los anlisis morfolgicos, espectroscpicos y trmicos de las microfibras de celulosa mostraron que el aislamiento de stas ocurre en el paso final del proceso de extraccin y como se mejora la estabilidad trmica, lo cual puede ser de inters para varias aplicaciones tecnolgicas. Palabras clave: microfibras, celulosa, espectroscopia.
Abstract
Structural analysis was carried out by Fourier transform infrared spectroscopy and environmental scanning electron microscopy was used to investigate the morphology of the isolated cellulose and cellulose microfibrils, respectively. The thermal stability of cellulose microfibrils was investigated by thermogravimetric analysis. The results indicated that the hemicellulose and lignin were partially removed extensively from the extracted -1 cellulose, essentially by the absence of lignin, bands at 1550 1750 cm in the spectrum due to absence of vibrations of aromatic rings. The thermal stability of cellulose microfibrils was found to increase when compared to the raw material. Morphological, spectroscopic and thermal analyses of the fibres show that the isolation of cellulose microfibres occurs in the final step of the processing stage and they possess improved thermal stability for various advanced technological applications. Keywords: microfibrils, cellulose, spectroscopy.
Introduccin
La utilizacin de polmeros sintticos derivados del petrleo ha generado impactos ambientales importantes, por esta razn en los ltimos aos se ha dirigido la atencin para investigar las diferentes clases y fuentes de materiales biolgicos, los Biopolmeros, que gradualmente reemplacen a los polmeros sintticos por materiales biodegradables con diversas aplicaciones tanto a nivel agrcola e industrial como biotecnolgico. La celulosa es el polmero natural ms abundante, por lo que sta y sus derivados estn siendo ampliamente investigados como un material potencialmente biodegradable. A pesar de que la celulosa natural no puede ser
CIM2012
24
procesada con facilidad, puede convertirse en material biodegradable mediante modificaciones qumicas que alteren su estructura altamente ordenada. Un buen ejemplo es el acetato de celulosa, que se caracteriza por una elevada resistencia a la tensin y, la celulosa oxidada que contiene una porcin sustancial de funciones carboxlicas y se usa como gasa estril y fajas para cortar hemorragias. Las fibras de celulosa son extremadamente resistentes a esfuerzos de traccin, debido a que sus cadenas paralelas se alinean sobre un eje longitudinal y establecen un gran nmero de puentes de hidrgeno intermoleculares que dan origen a microfibras (rodeadas de ligninas y hemicelulosas) altamente estructuradas [Hepworth y Bruce, 2000]. A pesar del amplio potencial de la celulosa, est no es aprovechada en su totalidad, por lo general los productos de desecho que se obtienen a partir de est se reutilizan como combustibles para calderas o la fabricacin de productos artesanales [Agero y col., 2006]. Por esta razn se plantea como alternativa el aprovechamiento integral de la celulosa obtenida a partir del bagazo de caa, adems de estudiar las condiciones que facilitan su obtencin. Las propiedades fsicas y qumicas de la celulosa slo pueden entenderse adecuadamente combinando el conocimiento de la naturaleza qumica de la molcula de celulosa, su estructura y morfologa en el slido, principalmente en estado de fibra; por lo anterior el objetivo del trabajo fue obtener y evaluar la utilizacin de nofibras de bagazo de caa en la generacin de materiales con carcter biodegradable, el cual podra aumentar su utilizacin obteniendo un valor agregado.
Materiales y mtodos
Materiales La materia prima que se utiliz en este trabajo fue el biopolmero celulosa, proveniente del bagazo de caa. Los reactivos usados para la extraccin de la microcelulosa fueron: ter etlico (CAS: 60-29-7); Hidrxido de sodio (CAS: 1310-73-2); Alcohol etlico (CAS: 64-17-5); Agua destilada (CAS: 7732-18-5); Alcohol metlico (CAS: 6756-1); cido sulfrico (CAS: 7664-93-9); Hipoclorito de sodio (CAS: 7681-52-9); cido actico glacial (CAS: 6419-7). Modificacin qumica y blanqueamiento del bagazo de caa. La celulosa se obtuvo de acuerdo con la metodologa de Salgado-Delgado y col. [2010], para lo cual se realiz 0 una hidrlisis cida a una temperatura de 45 C durante 30 min, utilizando una solucin de cido sulfrico (H2SO4) al 60 % (p/p). Se realizaron lavados a la muestra con etanol y agua para despus ser secadas a una 0 temperatura de 60 C durante 24 h [Morn y lvarez, 2008]. El blanqueamiento de las fibras se obtuvo suspendindolas en agua destilada a la cual se adicion una solucin 0 de hipoclorito de sodio/cido actico glacial (2.5:1 v/v); se mantuvo en agitacin durante 4 horas a 70 C. Se 0 coloc la muestra en un bao refrigerado hasta alcanzar 10 C para despus lavar con etanol/agua (50:50) y 0 llevarlas a secado por 18 h con una temperatura de 60 C. Para obtener las microfibras de celulosa, la muestra fue pasada por un molino (A-10 Analytical mill. Tekmar) donde fue sometida a un impacto mecnico y, posteriormente se pasaron por un tamiz No. 100 (malla de 0.149mm), para estandarizar el tamao obtenido durante el tratamiento mecnico. Microscopa Electrnica de Barrido Ambiental (ESEM) Para los anlisis de microscopia electrnica de barrido ambiental se emple un equipo Phillips XL30, de 3.0 nm en el modo de alto vaco y 4.0 nm en el modo de bajo vaco. El modo de bajo vaco permite la observacin y anlisis de muestras no conductivas, hmedas o no compatibles con el alto vaco. La utilizacin del ESEM posee dos ventajas fundamentales con respecto a la muestra: no se recubre y se puede trabajar con presiones altas. La muestra se esparci sobre una cinta conductora de carbono de doble adhesin, la cual se fij previamente en un portaobjeto de aluminio y colocada en un ionizador de metales, las muestras fueron observadas a un voltaje de hasta 15 kV, en los modos de electrones secundarios y retrodispersados [Rendn-Villalobos, 2011].
CIM2012
25
Anlisis de Estabilidad Trmica (TGA) Los anlisis termogravimtricos (TGA) fueron realizados con un analizador termogravimtrico (Perkin-Elmer TGA 7, Norwalk, CT, USA), de acuerdo con la metodologa de Riqueza y col [2007] y Rendn-Villalobos y col. [2010], variando los parmetros de velocidad de calentamiento y la temperatura final de degradacin. Se usaron 0 0 -1 muestras de ~7 g y calentadas desde 100 hasta 550 C con una rampa de calentamiento de 20 C min en una -1 atmsfera de nitrgeno (60 mL min ). Antes de realizar los anlisis las muestras fueron secadas durante 24 h a 0 una temperatura de 50 C. Espectroscopia de Infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR) Los estudios de FTIR para la celulosa y nanofibras fueron llevados a cabo usando un espectrmetro de -1 infrarrojo Perkin-Elmer (Spectrum 100/100N FT-IR) . Para cada espectro se utiliz una resolucin de 16 cm y -1 15 barridos, en un intervalo de 4000 a 400 cm en el modo de transmitancia.
El Bagazo de caa de azcar que se emple para la experimentacin present fibras grandes en dimetro y longitud que fueron posteriormente cortadas hasta longitudes entre 1 y 2 cm. Mercerizacin En el inicio la solucin tom un color marrn/oscuro y no se apreci una disolucin significativa de las fibras. Ante esto se decidi aplicar un segundo lavado al cumplir 90 min de agitacin y un tercer lavado al cumplir las tres horas, con la finalidad de que la dilucin generara una mayor efectividad en la remocin de lignina. Hidrlisis cida Durante la hidrlisis el tamao de las partculas de la fibra disminuyeron considerablemente, adems de que el proceso ayud a eliminar impurezas que no se haban eliminado en la mercerizacin. Aunque en este proceso an se pudo observar una coloracin caf en la fibra. Blanqueamiento Al momento de agregar la solucin de hipoclorito de sodio y cido actico glacial (Figura 1a), la fibra se precipita, generando as que durante el proceso de agitacin y calentamiento la decoloracin fuera ms evidente (Figura 1b). Despus de que transcurren las cuatro horas en agitacin se somete a un choque trmico (Figura 1c) en un 0 bao con hielo hasta que alcanza la temperatura de 10 C en el interior. Al alcanzar esa temperatura se somete a filtracin y secado durante 18 h a 60 C, dejando as la fibra ms vulnerable para posteriormente realizar la modificacin mecnica y obtener micropartculas de celulosa. Para esto, las fibras fueron introducidas en un molino triturador con la finalidad de disminuir el dimetro a micrmetros, el proceso se llev a cabo con las medidas pertinentes para no alterar la estructura de la celulosa por exceso de temperatura o algn otro factor.
a b c
0
Figura 1. Blanqueamiento de la celulosa.
CIM2012
26
Despus de la molienda se realiz un tamizado con malla No.100 y el sobrante se someti de nuevo a la trituracin con la finalidad de recuperar la mayor cantidad de microcelulosa posible, la muestra total se almacen en un frasco de vidrio con tapa hermtica y se mantuvo a temperatura ambiente. Microscopa ESEM Se realiz tanto en la materia prima (Figura 2) como en los productos obtenidos despus de los procedimientos de modificacin qumica y tratamiento alcalino del bagazo de caa. De la serie de fotomicrografas se pudo observar que en promedio el dimetro de la celulosa fue de 330 m.
.
Figura 2. Fotomicrografas (ESEM) del bagazo de caa sin tratamiento qumico.
En la figura 3 se observa como el tratamiento qumico est afectando a las fibras principalmente en la disminucin del tamao y separacin de las fibras del bagazo de caa. Los tamaos pueden observarse que son menores a los 300 m.
Figura 3. Fotomicrografas (ESEM) del bagazo de caa despus del tratamiento qumico donde se observa la remocin de la lignina y la hemicelulosa presente en el bagazo de caa de azcar.
Despus del blanqueamiento aparecen fibras individuales que se han separado del seno de los filamentos celulsicos. Adems de la eliminacin parcial de la hemicelulosa y la lignina presentan, los dimetros de las fibras oscilan entre 3 y 16 m, con un dimetro promedio de 8.9 m, tal como se puede apreciar en la Figura 4.
CIM2012
27
Figura 4. Fotomicrografas (ESEM) del bagazo de caa despus del blanqueamiento donde se observan fibras individuales que se han separado del seno de los filamentos celulsicos
Anlisis de Estabilidad Trmica (TGA) La Figura 5 muestra el TGA de las microfibras de celulosa y se observan claramente dos regiones; en la primera se muestra una prdida de masa a ~100 C y la cual est asociada a perdida de agua por evaporacin.
Figura 5. Anlisis trmico (TGA) de las microfibras de celulosa obtenidas a partir de bagazo de caa de azcar.
La segunda regin que se observa se considera como la prdida de masa de material, que empieza a la temperatura de ~250 C hasta llegar a ~350 C, asociada principalmente a la descomposicin de la celulosa. El
CIM2012
28
material que queda despus de la descomposicin trmica de la celulosa son cenizas como fsforo, calcio, entre otros materiales inorgnicos. Estos resultados permiten deducir que las microfibras de celulosa obtenidas pueden utilizarse en mezclas con polmeros termoplsticos como el polietileno o el polipropileno, ya que su descomposicin trmica empieza a temperaturas superiores a la de estos polmeros, por lo que soportara los procesos de mezclado en estado fundido sin descomponerse. Espectroscopia de Infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR) -1 En la Figura 6 se observan seales de los grupos funcionales de la lignina; a ~1654 cm se observa la tensin C=C del esqueleto aromtico [Reddy y col. 2005]. Esta seal se ve afectada en el espectro de la muestra que fue sometida a tratamiento qumico, lo que evidencia que se est parcialmente eliminando la lignina.
1654 b
Figura 6. Espectros IR del Bagazo de caa de azcar sin tratamiento Qumico y Bagazo de caa de azcar tratado.
Trabajo a futuro
Con el objetivo de hacer una caracterizacin ms completa de la estructura de las microfibras de celulosa, provenientes del bagazo de caa de azcar, se realizarn estudios de rayos X as como se buscar obtener nanofibras de celulosa por medio de tratamientos qumicos y mecnicos realizados al bagazo de la caa de azcar.
Conclusiones
Con base en los objetivos planteados se aislaron satisfactoriamente microfibras de celulosa a partir de residuos agroindustriales de caa de azcar, mediante tratamiento qumico seguido de tratamiento mecnico. El tratamiento qumico empleado separa eficientemente las fibras de celulosa, lo que se aprecia en la caracterizacin estructural por medio de una disminucin significativa de lignina a partir del anlisis de espectroscopia infrarroja. La ESEM fue una tcnica apropiada en el proceso de aislamiento de las microfibras de celulosa, ya que a travs de las fotomicrografas se observa la separacin de las microfibrillas de celulosa cuando los tejidos vegetales son sometidos a los tratamientos qumicos para remocin de lignina y hemicelulosa.
CIM2012
29
Impacto de la investigacin
La obtencin de la microcelulosa permitir trabajar con polimezclas que sern probadas en la produccin de nuevos materiales que gradualmente sustituyan a los compuestos sintticos causantes del alto grado de contaminacin por residuos slidos.
Agradecimientos
Deseamos agradecer el apoyo financiero del Proyecto SIP20120985 de la Secretara de Investigacin y Posgrado del Instituto Politcnico Nacional (SIP-IPN) y a la Comisin de Operacin y Fomento de las Actividades Acadmicas del IPN (COFAA-IPN).
Referencias
1. 2. 3. Hepworth, D. and Bruce, D- M. (2000). The Mechanical Properties of a Composite Manufactured from Non Fibrous Vegetable Tissue y PVA. Composites. (31) 283285. Agero, C-J.; Pisa, J-R. and Andina, R-L. (2006). Consideraciones Sobre el Aprovechamiento Racional del Bagazo de Caa como Combustible. Investigacin y Desarrollo. (27) 1-7. Salgado-Delgado, R.; Coria-Corts, L.; Garca-Hernndez, E.; Vargas-Galarza, Z.; Rubio-Rosas, E. y Crispn-Espino, I. (2010). Elaboracin de materiales reforzados con carcter biodegradable a partir de polietileno de baja densidad y bagazo de caa modificado. Revista Iberoamericana de Polmeros. (11) 520531. Morn, J. y lvarez, V. (2008). Extraccin de celulosa y obtencin de nanocelulosa a partir de fibra sisal. Asociacin Argentina de Materiales. (15)149-159. Rendn-Villalobos, R. (2011). Estudio y caracterizacin qumica, trmica y morfolgica de acetatos de almidn de pltano macho con diferentes grados de sustitucin.Tesis de Doctorado. Instituto Tecnolgico de Zacatepec. Mxico. Riqueza, E-C.; de Aguiar, A-P.; de Aguiar, M-R. and de Santa Maria, L-C. (2007). Thermogravimetric study of some crosslinked copolymers based on poly(acrylonitrile-co-divinylbenzene). Thermochimica Acta. (456) 128-133. Rendn-Villalobos, R.; Garca-Hernndez, E.; Gizado-Rodrguez, M.; Salgado-Delgado, R. y RangelVzquez, N-A. (2010). Obtencin y caracterizacin de almidn de pltano (Musa paradisiaca L.) acetilado a diferentes grados de sustitucin. AFINIDAD. (548) 294-300. Reddy, N. and Yang, G Y. (2005). Structure and properties of high quality natural cellulose fiber from cornstalks. Polymers. (46) 54945500.
4. 5.
6.
7.
8.
CIM2012
30
Caracterizacin de pelculas conformadas por gelatina/glicerol y nanotubos de carbono

I. Sifuentes-Nieves ; J. Solorza-Feria , G. F. Gutirrez-Lpez , J. R. Rendn-Villalobos *, E. Flores-Huicochea .
1 1 1 2 1 1
Centro de Desarrollo de Productos Biticos del IPN, Calle Ceprobi # 8, Col. San Isidro. CP 62731, Yautepec, 2 Morelos, Mxico . Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas del IPN. Unidad Profesional Lzaro Crdenas, Prolongacin de Carpio y Plan de Ayala s/n, Col. Santo Tomas C.P. 11340 Del. Miguel Hidalgo Mxico, D.F. *rrendon@ipn.mx
Resumen
Debido a problemas generados por el uso indiscriminado de plsticos sintticos y su persistencia en el medio ambiente, se ha despertado el inters en la elaboracin de nuevos materiales que permitan generar plsticos degradables. Una alternativa, es el producir pelculas a base de gelatina/glicerol y nanotubos de carbono (NTC), estudios con NTC, mencionan que contribuyen a mejorar las propiedades mecnicas de los materiales. El objetivo de este trabajo fue elaborar pelculas degradables a base de gelatina/glicerol a diferentes concentraciones de NTC y evaluar el efecto en sus propiedades fsicas y estructurales. Se elaboraron 4 tipos de pelculas travs del mtodo de vaciado en placa (Casting) con las formulaciones siguientes: GG) Gelatina/glicerol; GGNTC1), GGNTC2), GGNTC4) Gelatina/glicerol y NTC al 0.001,0.002 y 0.004% p/p, respectivamente Palabras clave: biopelculas, gelatina, nanotubos de carbono.
Abstract
Due to problems caused by the indiscriminate use of synthetic plastics and their persistence in the environment, the interest in the development of new materials that allow the generation of biodegradable plastics has sparked. An alternative is to produce gelatin/glycerol based films added with carbon nanotubes (CNT). Previous CNT studies show that they contribute to improve the mechanical properties of materials. The aim of this work was to develop biodegradable films based on gelatin/glycerol and CNT at different concentrations, and to evaluate their effect on the films physical and structural properties. Four types of films were produced by the casting method with the following formulations: GG) gelatin/glycerol; GGCNT1, GGCNT2, GGCNT4) Gelatin/glycerol and 0.001, 0.002 and 0.004% of CNT, respectively. Keywords: biofilms, gelatin, carbon nanotubes.
Introduccin
Polmeros sintticos como el polietileno, polipropileno y poliamida son la principal materia prima en la industria del empaque. Al incorporarse el plstico a la vida cotidiana, una parte considerable de los desechos producidos comenz a acumularse en el medio ambiente, precisamente por la resistencia de los plsticos a la corrosin, la intemperie y la degradacin por microorganismos. Razn por la cual se ha incrementado el inters por desarrollar empaques con la propiedad de ser biodegradables. Entre la variedad de compuestos disponibles para elaborar dichas pelculas, la gelatina es un biopolmero que presenta beneficios potenciales, ya que pueden ser producidos a bajo costo y a gran escala [Lee y col., 2004]. En general, las pelculas elaboradas a partir de gelatina son frgiles y susceptibles a agrietarse debido a la fuerte densidad de energa cohesiva del polmero [Arvanitoyannis y col., 1998]. Por lo cual, existen estudios donde se describen los efectos de plastificantes en las propiedades fsicas, qumicas y funcionales en biopelculas, donde se observ una mayor flexibilidad [Cao y col., 2009]. En vista de que las pelculas de un solo componente presentan desventajas, ya sea en propiedades mecnicas o de
CIM2012
31
barrera a gases, se ha intentado mejorar las propiedades funcionales de biopelculas mediante el uso de mezclas entre dos o ms compuestos [Tharanathan, 2003]. Los nanotubos de carbono (NTC) son estructuras artificiales novedosas que presentan propiedades fsicas inusuales, estas propiedades han hecho de los NTC objeto de una gran cantidad de estudios, los cuales han revelado un inmenso potencial de aplicacin en diferentes reas, tales como la electrnica, la fsica y la biologa ya que poseen propiedades estructurales, fsicas, elctricas y mecnicas extraordinarias, lo que los ha hecho blanco de estudio enfocados a explorar su uso potencial en diversas reas [Baughman y col., 2002], como es el caso en el cual se pretende incorporarlos a una matriz polimrica y formar pelculas, las cuales muestren un efecto satisfactorio en lo que se refiere a sus propiedades mecnicas y fisicoqumicas.
Materiales y mtodos
Materiales Para la elaboracin de las pelculas, se utiliz gelatina comercial de origen animal (tipo B) de 225 Bloom (Sigma-Aldrich, USA), glicerol (de grado analtico) que se agreg como plastificante (Fermont, Mxico D. F.), nanotubos de carbono (NTC) proporcionados por la ENCB-IPN, con caractersticas de pared mltiple (NTCPM), obtenidos por deposicin qumica en fase de vapor (CVD) y como agente dispersante de los NTC, se utiliz un surfactante aninico, dodecil sulfato de sodio (DSS) (Reasol, Mxico). Dispersin de NTC mediante el uso de dodecil sulfato de sodio (DSS) en medio acuoso Para la dispersin de los NTC en solucin acuosa conteniendo DSS, se utiliz el mtodo modificado de Sajjad y col. [2007]. Se llevaron a sonicacin tres diferentes concentraciones de NTC (0.001%, 0.002% y 0.004 % p/p) en solucin acuosa (20 mL de agua desionizada) con DSS durante 4 h con pausas cada h por 10 min en un bao ultrasnico (BRANSON, Mxico D.F., Mxico), manteniendo la temperatura menor de 60C (Figura 1).
a b c
Figura 1. Dispersin de NTCPM: a) 0.001 % (p/p); b) 0.002 % (p/p) y c) 0.004 % (p/p) en solucin acuosa con DSS
Elaboracin de pelculas por vaciado en placa (Casting) Para la preparacin de las pelculas se utiliz el mtodo propuesto por Mali y col. [2002]; se calent una solucin de gelatina y glicerol (3% y 1% p/p), hasta 60 C con agitacin (125 rpm), a una velocidad de calentamiento constante (3 C/min). Posteriormente se le incorporaron los NTCPM dispersados a diferentes concentraciones y se sonicaron por un tiempo de 2 h. Las pelculas fueron preparadas por casting sobre cajas petri estriles de poliestireno (de 114 X 20 mm). Las suspensiones del nanocompuesto se secaron a 60 C en una estufa durante 48 h; transcurrido este tiempo, de las cajas Petri se desprendieron las pelculas elaboradas para su posterior caracterizacin.
CIM2012
32
Acondicionamiento de las pelculas Previo a los anlisis, las pelculas fueron acondicionadas por 7 das en un desecador a una temperatura de a 25 2 C a una humedad relativa (HR) (57 2%), conteniendo una solucin saturada de Bromuro de sodio (NaBr) (Fermont, Mxico). Por medio de un un micrmetro digital (Fowler, Massachussets, USA), se midi el grosor de las pelculas. Se tomaron 10 mediciones en varios puntos de las pelculas, calculando posteriormente el promedio para cada muestra. Determinacin de actividad de agua de las pelculas Un medidor de actividad de agua (AQUA LAB 4TE, USA), fue utilizado para medir la actividad acuosa de las pelculas y los resultados fueron un promedio de tres mediciones por muestra, siguiendo el mtodo 978.18 de la AOAC [1980]. Permeabilidad al vapor de agua (PVA) Se determin por el mtodo E 96-80 de la ASTM [1989]; las pelculas fueron acondicionadas a una humedad relativa (HR) de 57 %, y se colocaron de manera tal que se sellara la parte superior de las celdas de 2 permeacin, sobre una abertura circular de 0.0005439 m . Para mantener un gradiente de HR a travs de las pelculas, se coloc slica gel dentro de la celda de permeacin (0.11 %) y las celdas fueron colocadas dentro de un desecador que a su vez contena una solucin saturada de NaCl (75 % HR). La ganancia de peso se determin gravimtricamente cada hora, hasta el momento que se alcanz el equilibrio. Despus de la prueba de permeacin, se midi el espesor de las pelculas y la PVA (g Pa s m ) fue calculada mediante la siguiente ecuacin:
-1 -1 -1
Donde: S = Presin de vapor saturado del agua a la temperatura de prueba R1 = es la HR del desecador R2 = la HR de la celda de permeacin d = es el espesor de la pelcula (mm) Difraccin de rayos X Los difractogramas se obtuvieron en un difractmetro Siemens D5000, operado con 30 KV y 20 mA, equipado con una radiacin de Cu K, a una longitud de onda de 1.54 . Las muestras de pelcula se cortaron en dimensiones de 1.5 x 2 cm y se colocan en un portamuestras para su medicin; la cual se realiza en un intervalo angular de 5-4 (2), en pasos de 2 y en un tiempo de medicin de 5 s. El grado de cristalinidad se calcul como la razn del rea de las regiones cristalinas entre el rea restante.
Determinacin de actividad de agua de las pelculas Los valores de Aw se encontraron en el intervalo de 0.36-0.37 para la pelcula Control y las elaboradas con NTC respectivamente. La Aw representa el agua disponible para la realizacin de reacciones qumicas, enzimticas y microbiolgicas [Rahman y Sablani, 2009] segn su contenido de la misma, en el intervalo de 0 a 1. De manera anloga, la importancia de evaluar la Aw en las pelculas biodegradables, radica en el sentido de medir cuantitativamente su vida til y de acuerdo a lo anteriormente descrito, productos con una A w=0.3, como es el caso de las pelculas en estudio, serian susceptibles a la actividad enzimtica. Adems, podra derivarse la implementacin de un mtodo de conservacin de las pelculas antes de ser lanzadas al mercado. Permeabilidad al vapor de agua (PVA) En la Figura 2 se muestran los resultados de PVA de las pelculas; se observ un aumento significativo en las pelculas GGNTC2 y GGNTC4C. Esto puede atribuirse a la plastificacin que el glicerol ejerce en las pelculas, ya que por su hifrofilicidad, hace ms fcil la interaccin con las molculas de agua, hacindolas mas mviles, causando que la movilidad promedio de las molculas de agua en la matriz aumenten y tiendan a emigrar a la superficie de la pelcula, dando como resultado un aumento de PVA [McHugh, 1994].
CIM2012
33
Adems, es probable que el DSS modificara el rea de contacto y esto se asocia al aumento del carcter hidroflico de las pelculas.
c 8e-10 b 5.75 6e-10 7.38
PVA x10-10(g/ m.s.Pa)
a 4e-10 a 2.53 2.99
2e-10
0 GG GGNTC1 GGNTC2 GGNTC4
Muestra evaluada #
Figura 2. PVA de las pelculas de gelatina/glicerol y nanotubos de carbono. Barras de error estndar con letras iguales no son estadsticamente significativas ( = 0.05).
La pelcula GG mostr los valores ms bajos de PVA, esto se atribuye a que la pelcula posee una estructura ms compacta, evitando as el paso de agua a travs de esta. Un efecto directamente proporcional fue observado en las pelculas elaboradas con NTC, ya que al aumentar su concentracin, se incrementaron los valores de PVA, es decir, posiblemente la cristalinidad en estas pelculas disminuy, ocasionando el aumento de los espacios libres en su estructura, promoviendo as el paso del agua a travs de las pelculas. Los valores aqu reportados son similares con los obtenidos por Gennadios y col. [1994] en pelculas en base a -10 -1 -1 -1 gluten de trigo (protena) con glicerol como plastificante (7.0 x 10 g.m .s .Pa ) y Rivero y col. [2010] en -10 -1 -1 -1 pelculas de gelatina a diferentes concentraciones de glicerol (3.87 x 10 g.m .s .Pa ). Difraccin de rayos X En los difractogramas se observan picos de absorcin que representan la cristalinidad del material y una zona amorfa. La gelatina tipo B present un patrn caracterstico de un material parcialmente cristalino, con un pico amplio localizado a 2 () = 20; de acuerdo a Tanioka y col. [1996] este pico indica la reconstitucin de la estructura triple hlice del colgeno. La pelcula GG mostr un pico a 2 () = 8, esta seal se encuentra relacionado al dimetro de la triple hlice y su intensidad tambin se asociara al contenido de triple hlice en las pelculas [Bigi y col., 2004]. Esta seal, 2 () = 8, no est presente en las pelculas con NTC lo cual indica que presentaron una estructura un poco ms amorfa que la pelcula control (GG). Los patrones de las pelculas con NTC fueron similares entre ellos, aunque mostraron una disminucin en el porcentaje de cristalinidad (34.09-33.85%) con respecto a la pelcula control GG (34.96%).
CIM2012
34
Figura 14. Difractogramas de las pelculas elaboradas a partir de un compuesto gelatina/glicerol y nanotubos de carbono.
Por otro lado, se pueden atribuir cambios estructurales por la adicin de glicerol a las pelculas, ya que de acuerdo a Langmaier y col. [2008], este cambio estructural pudiera asociarse a las propiedades del glicerol, tanto por su alta afinidad al agua, como a la interferencia en su interaccin con los polmeros.
Conclusiones
El uso de sonicacin y de un surfactante aninico, resulto ser un mtodo conveniente para mejorar la dispersin de NTC en la matriz polimrica de gelatina/glicerol. En general, se encontr que los NTC causaron un aumento en la PVA de las pelculas, disminuyendo la cristalinidad de estas, ocasionando posiblemente el aumento de los espacios libres en su estructura, promoviendo as el paso del agua a travs de las pelculas. De acuerdo al valor obtenido de Aw, stas son susceptibles a la actividad enzimtica, lo cual implica buscar un mtodo de conservacin de las pelculas antes de ser lanzadas al mercado. Los difractogramas de Rayos X indicaron que las pelculas elaboradas con NTC, disminuyeron su porcentaje de cristalinidad, y por consecuencia, el dimetro y el contenido de la estructura de la triple hlice propia de la gelatina disminuyeron.
Impacto de la investigacin
Los cambios presentados en las pelculas con NTC en sus propiedades fsicas y estructurales como parte de su caracterizacin parcial, ofrecen posibilidades de usos en aplicaciones industriales.
Agradecimientos
Deseamos agradecer el apoyo financiero de la Secretara de Investigacin y Posgrado del Instituto Politcnico Nacional (SIP-IPN), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (Conacyt) y del Programa Institucional de Formacin de Investigadores del IPN (PIFI-IPN).
CIM2012
35
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Lee, K-Y.; Shim, J., and Lee, H-G. (2004). Mechanical properties of gellan and gelatin composite films. Carbohydrate Polymers. (56) 251-254. Arvanitoyannis, I., Nakayama, A., and Aiba, S. (1998). Edible films made from hydroxypropyl starch and gelatin and plasticized by polyols and water. Carbohydrate Polymers. (36) 105119. Cao, N., Yang, X., and Fu, Y. (2009). Effects of various plasticizers on mechanical and water vapor barrier properties of gelatin films. Food Hydrocolloids. (23) 729735. Tharanathan, R. (2003). Biodegradable films and composite coatings: past, present and future. Critical Reviews in Food Science and Technology. (14)71-78. Baughman, R., Zakhidov, A., and De Heer, W. (2002). Carbon Nanotubes the Route toward Applications. Science. (297) 787-792. Sajjad, H., Park, S-Y., Saeed, K., and Farmer, B-L. (2007). Swelling and electroresponsive characteristics of gelatin immobilized onto multi-walled carbon nanotubes. Sensors and Actuators B. (124) 517528. Mali, S., Grossmann, M-V., Garcia, M-A., Martino, M-N., and Zaritzky, N-E. (2002). Microstructural characterization of yam starch films. Carbohydrate Polymers. (50) 379-386. th AOAC, (1980). Association of Official Analytical Chemists. Method 978.18. Official Methods of Analysis, 10 Ed. Washington. DC. ASTM, (1989). American Society for Testing and Materials. Standard methods of test for water vapor transmission of materials in sheet form. Method E-96-80. Rahman, M-S., and Sablani, S-S. (2009). Water Activity Measurement Methods of Foods. En: Rahman, M.S. (Ed.), Food Properties Handbook. CRC Press, London, p. 9-30. McHugh, T., and Krochta, J. (1994). Sorbitol-vs glycerol-plasticized whey protein edible films: Integrated oxygen permeability and tensile property evaluation. Journal of Agricultural and Food Chemistry . (42) 841845. Gennadios, A., Weller, C., and Gooding, C. (1994). Measurements errors in water vapour permeability of highly permeable, hydrophilic edible films. Journal of Food Engineering. (21) 395-409. Rivero S., Garca, M-A., and y Pinotti, A. (2009). Correlations between structural, barrier, thermal and mechanical properties of plasticized gelatin films. Innovative Food Science and Emerging Technologie. (11) 369375. Tanioka, A., Miyasaka, K., and Ishikawa, K. (1996). Reconstitution of collagen fold structure with stretching gelatin film. Biopolymers. (15)15051511. Bigi, A., Panzavolta, S., and Rubini, K. (2004). Relationship between triple-helix content mechanical properties of gelatin films. Biomaterials. (25) 56755680. Langmaier, F., Mokrejs, P., Kolomaznik, K., and Mladek, M. (2008). Plasticizing collagen hydrolysate with glycerol and low-molecular weight poly (ethylene glycols).Termochemical Acta. (469) 5258.
12. 13.
14. 15. 16.
CIM2012
36
Influencia del cido hialurnico (AH) en la asociacin con liposomas (EPC/DOPE/DOTAP, EPC/DOPE y EPC)
M.L. Martnez-Ramrez 1*, D. Cant-Lozano1, L. Gaziola De la Torre2 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba Av. Instituto Tecnolgico No. 852, Col. Emiliano Zapata, C.P. 94320, Orizaba, Veracruz, Mxico 2 Laboratorio de Desenvolvimiento de Procesos Biotecnolgicos, Facultad de Ingeniera Qumica, Universidad Estatal de Campinas, Av. Albert Einstein No. 500, Ciudad Universitaria, C.P. 6121-13083-852, Campinas, Sao Paulo, Brasil. dencantu@gmail.com
1
Resumen
La incorporacin de agentes que recubran los liposomas es fundamental para reducir los riesgos de inestabilidad fsica en el organismo. Podemos encontrar agentes de origen natural, como el cido hialurnico (AH), el cual se localiza en todos los seres vivos que poseen articulaciones y tejido conjuntivo. Los liposomas (vesculas) tienen mayor utilidad en la industria farmacutica debido a su capacidad de encapsular molculas activas y, por tanto, ser utilizadas como sistemas de liberacin. Este estudio enfoco la asociacin de AH con liposomas compuestos por lpidos 1,2-dioleoil-3-trimetilamonio propano (DOTAP), 1,2-dioleoil-sn-glicerol-3fosfoetanolamina (DOPE) y fosfatidilcolina de huevo (EPC). Se analiz la asociacin del AH con liposomas de tipo aninico y catinico en funcin de su composicin y evaluando sus propiedades mediante: microcopias pticas y de electro transmisin, potencial zeta, peso molecular y calorimetra diferencial de barrido, siendo necesario el estudio de estos parmetros ya que afectan el comportamiento de los liposomas in vivo. Palabras Clave: cido Hialurnico, Liposomas, Asociacin.
Abstract
The inclusion of agents that coated the liposomes is essential to reduce the risks of physical instability in the organism. We find natural agents such as hyaluronic acid (HA), which is located in all living organisms that have articulations and connective tissue. Liposomes (vesicles) are more useful in the pharmaceutical industry due to their capacity to encapsulate active molecules and, therefore be used as delivery systems. This study focus the association of HA with liposomes composed by lipids 1,2-dioleoyl-3-trimethylammonium-propane (DOTAP), 1,2dioleoyl-sn-glycerol-3-phosphoethanolamine (DOPE), and egg phosphatidylcholine (EPC). Was analyzed the association of HA with liposomes type anionic and cationic based on their composition and evaluating their properties by: optical microcopies and of electro transmission, zeta potential, molecular weight and differential scanning calorimetric, being necessary to the study of theses parameters because they affect the behavior of liposomes in vivo. Keywords: Hyaluronic Acid, Liposomes, Association.
Introduccin
Las nanopartculas son partculas coloidales slidas de polmeros biodegradables o materiales lipdicos de un tamao de 10 a 1000 nm. Las nanopartculas funcionan como excipientes para transportar frmacos adsorbidos sobre su superficie, dispersos en el interior del polmero o lpido o disueltos en la matriz de la partcula. Algunos de los sistemas de suministro de frmacos en que se han usado las nanopartculas, incluyen entre ellas a los liposomas (Ramos y col., 2010). Los liposomas (vesculas) tienen mayor utilidad en el campo de la industria farmacutica, son empleadas como carriers de frmacos con propsitos nanobiotecnolgicos y biomdicos (vehculos de protenas, ADN, drogas, etc.), son capaces de encapsular molculas activas y, por tanto, ser utilizadas como sistemas de liberacin de frmacos (Lanio, 2009). Los liposomas constituyen hoy en da uno de los sistemas de administracin de medicamentos ms atractivos debido a su funcionalidad y la versatilidad de empleo. Una de las ventajas de estos sistemas vesiculares es su composicin, ya que los fosfolpidos son los
CIM2012
37
constituyentes principales de todas las membranas celulares y estos son metabolizados por va enzimtica haciendo que su uso sea seguro desde el punto de vista inmunitario. La interpretacin de las interacciones fisicoqumicas del comportamiento microestructural de estos sistemas de liberacin, es fundamental para el diseo y control de diferentes procesos en la elaboracin de alimentos, de la ingeniera biomdica y de la biotecnologa a nivel nano biotecnolgico. En este estudio el AH es empleado como recubrimiento de liposomas, es un material polimrico utilizado para el desarrollo de formas farmacuticas, el cual cuenta con propiedades fisicoqumicas y mecnicas apropiadas. El AH es uno de los principales carbohidratos componentes de la matriz extracelular y tiene una estructura copolimrica lineal simple compuesta de unidades de disacridos repetidas. En algunos estudios se ha descubierto que las clulas responden directamente al AH por medio del receptor CD+44 que es una protena de la superficie de la membrana que est implicado con la regulacin de tumores y con el potencial metasttico (Murray, 1992; Sherman y col., 1994) citado por Glenda y col., 2000. Es fundamental conocer el comportamiento fisicoqumico de los fluidos biolgicos durante un proceso debido a que los cambios de sus caractersticas varan, principalmente, en funcin de la concentracin de sus componentes, de su temperatura e incluso el potencial de carga que este presente en ellos. En algunos casos puede ser necesaria la presencia de carga positiva o negativa en la superficie de la membrana, es por ello que en esta investigacin se estudian los liposomas catinicos y aninicos. Para ello se aaden a su composicin sustancias para conferir carga positiva o para dotarlos de carga negativa. Los liposomas son similares a las membranas celulares y su gran versatilidad estructural permite el estudio de los mismos para emplearlos en el transporte de sustancias quimioteraputicas hacia rganos especficos. Se sabe que los liposomas pueden ser programados para la liberacin controlada de frmacos a lo largo de un periodo de tiempo, con ellos se puede incrementar el efecto teraputico y reducir efectos indeseables, en lo mayora de los casos incluso se puede llegar a disminuir la dosis debido a que los liposomas son metabolizados totalmente y muy fcilmente en el organismo dirigindose hacia ciertos rganos con ayuda de anticuerpos u otros sistemas, tienen grandes aplicaciones en la industria cosmtica, ya que garantizan una excelente penetracin de productos activos en la epidermis y dermis y agentes activos que de otra forma no suelen penetrar o penetran en muy baja cantidad (Hernndez y col., 2010). El estudio del comportamiento fisicoqumico de los liposomas es necesario para determinar parmetros que afectan su comportamiento in vivo, permitiendo la incorporacin de los diferentes productos qumicos y farmacuticos en su ncleo para el diseo de biofrmacos.
Metodologa
El hialuronato de sodio (AH) empleado para la asociacin tiene masa molar de 100 KDa, este fue adquirido de LIFECORE. Los lpidos fosfatidilcolina natural de huevo (EPC) 96% de pureza, 1,2-dioleoil-sn-glicerol-3fosfoetanolamina (DOPE) 99.8% de pureza y 1,2-dioleoil-3-trimetilamonio-propano (DOTAP) 98% de pureza se adquirieron de LIPOID (Alemania). Se elaboraron liposomas catinicos y aninicos 16 mM y AH de 100 KDa 0.3% asocindolos con la siguiente relacin de concentracin 90:10, 70:30 y 50:50% de AH/LC. Elaboracin de los liposomas
Los liposomas catinicos y aninicos se elaboraron por el mtodo de hidratacin de filme, con una composicin lipdica EPC/DOPE/DOTAP de 50:25:25% relacin molar (Torre, 2006, de la Torre et al. 2009, Rosada et al. 2008). Hidratacin de filme: Los lpidos fueron diluidos en cloroformo, a continuacin el solvente orgnico se evaporiz mediante vaco en un rotaevaporador, la pelcula seca formada en el fondo del matraz de baln se rehidrat con agua para inyeccin, el sistema se mantuvo sobre agitacin para formar los liposomas en el rotaevaporador, este mtodo dio la formacin de una poblacin heterognea de vesculas unilamelares pequeas (SUVS) de dimetros mayores a 100 nm, para obtener una poblacin homognea se sometieron los liposomas formados a extrusin 15 veces a travs de membranas de policarbonato de 100 nm en una extrusora modelo T.001 de LIPEX BIOMEMBRANES, INC. de acero inoxidable con volumen de 10 mL y presin de 12 bar la cual cuenta con una chaqueta trmica para circulacin de agua.
CIM2012
38
Preparacin de concentraciones de cido Hialurnico
El AH 100 KDa fue preparado al 0.3% con agua para inyeccin, la cantidad de lpidos adicionado al AH fue evaluada mediante la siguiente ecuacin:
Se realizaron asociaciones con lpidos de carga negativa (EPC y EPC/DOPE) y carga positiva (EPC/DOPE/DOTAP).
Caracterizacin de los liposomas
Los liposomas se caracterizaron determinando los siguientes aspectos: dimetro medio y distribucin de tamaos, densidad de carga (potencial zeta), utilizando el equipamiento Zetasizer de Malvern. Las morfologas de las estructuras liposomales se analizaron por medio de microscopa electrnica de transmisin. A continuacin se analiz la asociacin del AH con los liposomas por medio de microscopa ptica. La temperatura de transicin media del asociado se determin empleando el equipo de calorimetra diferencial de barrido (DSC). Las mediciones reolgicas se realizaron en estado estacionario y dinmico empleando para su caracterizacin el modelo de Ley de potencia.
Los anlisis reomtricos fueron hechos usando el sistema de medicin de cono-plato con un dimetro de 49.96 mm y un ngulo de inclinacin de 2.013. La caracterizacin en estado estacionario se llevo a cabo con una velocidad de corte (Shear rate) de 0.1 a 1000 s-1. Las mediciones en estado dinmico se determinaron dentro de la fase viscoelstica lineal con una deformacin constante de 1% y un rango de frecuencia de 0.1 a 10 Hz.
Determinacin de potencial zeta y Dimetro medio de partculas
Mediante la tcnica de dispersin dinmica de luz se estimo el dimetro medio a travs de la media ponderada entre dimetros hidrodinmicos y el total de la poblacin de las partculas, a continuacin en la tabla 1 se muestra los dimetros y los potenciales de carga que presentan los distintos liposomas aninicos y catinicos. Tabla 1. Dimetro medio y potencial zeta de los liposomas EPC/DOPE/DOTAP, EPC/DOPE, EPC y del AH.
Dimetro medio (nm SD) 116.6 0.529 134.3 1.127 150.8 0.755 33 970 8.99 Potencial Zeta (mV SD) +57.5 1.62 -12.2 3.45 -25.8 1.61 -53.3 3.70
EPC/DOPE/DOTAP EPC/DOPE EPC AH
Se puede observar en los resultados que el liposoma catinico es el formado por los lpidos EPC/DOPE/DOTAP. Mientras que los liposomas aninicos son los formados por los lpidos EPC/DOPE y EPC. Estos liposomas son unilaminares pequeos con dimetros aproximados a los 100 nm. El AH presenta un dimetro aproximado de 34 m.
CIM2012
39
La siguiente tabla muestra la variacin de carga presente en el asociado. Tabla 2. Potenciales de carga presentes en la asociacin del AH con liposomas.
Asociacin con AH 100 90 70 50 0 EPC_DOPE_DOTAP P.Zeta (mVSD) -53.3 3.70 -31.5 3.47 -48.8 8.09 -50.3 6.22 +57.5 1.62 EPC_DOPE P.Zeta (mVSD) -53.3 3.70 -48.6 3.69 -49.7 4.05 -40.3 3.30 -12.2 3.45 EPC P.Zeta (mVSD) -53.3 3.70 -50.9 4.24 -58.6 1.55 -52.0 3.50 -25.8 1.61
60
45000 40000
40
35000 30000
Potencial Zeta (mV)
20
Diametro (m)
EPC_DOPE_DOTAP EPC_DOPE EPC
25000 20000 15000 10000
EPC_DOPE_DOTAP EPC_DOPE EPC
-20
-40
5000 0 -5000
-60 0 20 40 60 80 100
20
40
60
80
100
AH %
AH %
a)
b)
Figura 1. a) Potencial de carga en la asociacin del AH con liposomas aninicos y catinicos, b) Se muestra la variacin del dimetro en la asociacin del AH con liposomas aninicos y catinicos. Se observa en la figura 1a que la carga presente en el asociado se ve afectada con la adicin de liposomas en el AH produciendo una disminucin en el potencial de esta asociacin y un incremento de tamao produciendo partculas del orden micromtrico, se observa que en todas las concentraciones de la asociacin la carga del AH produce una disminucin en los potenciales de carga de los liposomas. Determinacin de las propiedades Reolgicas
En los anlisis se muestra el comportamiento reolgico del AH con diferentes tipos de liposomas todas las asociaciones mostraron un comportamiento pseudoplstico. Tabla 3. ndice de consistencia K y de comportamiento de flujo n para las distintas concentraciones en el asociado para 8C y 37C.
AH : Liposoma a 8C 50:50 70:30 90:10 AH : Liposoma a 37C 50:50 70:30 90:10 AH:EPC/DOPE/DOTAP [ ] 47.967 0.387 58.500 0.368 71.387 0.354 AH:EPC/DOPE/DOTAP [ ] 33.005 0.412 45.416 0.385 37.762 0.360 AH:EPC/DOPE [ ] 61.227 0.363 72.481 0.350 79.709 0.344 AH:EPC/DOPE [ ] 44.677 0.388 51.57 0.373 56.04 0.366 AH:EPC [ ] 48.489 0.369 63.099 0.349 73.139 0.321 AH:EPC [ ] 45.834 0.380 48.524 0.375 65.420 0.398
CIM2012
40
Se observa la influencia de la temperatura en el asociado, en este comportamiento reolgico la viscosidad es dependiente de la temperatura, a 37C este fluye con mas facilidad (las molculas estn dispersas), mientras que usando bajas temperaturas a 8C se vuelve mas viscoso (las molculas se encuentran en interaccin), esto puede deberse a las energas trmicas del sistema que hacen mas dbiles las fuerzas de atraccin entre las molculas. Al ser un fluido pseudoplstico el fluido se va tornando menos viscoso con la agitacin. Las propiedades en estado dinmico determinadas fueron el mdulo de almacenamiento G y el mdulo de perdida G, estos mdulos indican las respuesta elstica y viscosa respectivamente, se observa que a 37C a medida que la frecuencia aumenta G<G mientras que a bajas frecuencias G>G es decir que a bajas frecuencias se comporta como un fluido viscoso, mientras que a altas frecuencias se comporta como un fluido elstico, sin embargo es predominante el estado viscoso para todas las concentraciones a temperatura de 37C, ocurriendo un comportamiento opuesto para 8C donde predomina la fase elstica desde frecuencias muy bajas donde G>G. En el punto en el que G=G ocurre la frecuencia cruzada donde puede estar ocurriendo un enmaraamiento entre las partculas, este punto se observa a bajas frecuencias para 8C y a altas frecuencias para 37C. En el comportamiento de los geles la respuesta elstica (G) predomina sobre la fase viscosa (G) y esto ocurre para todas las concentraciones a 8C. Los mdulos dinmicos fueron evaluados por medio de la tangente, esta es < 1 en todos los casos y los tres liposomas presentan caractersticas de gel fuerte cuando son asociados con AH, adems el liposoma EPC/DOPE/DOTAP presenta el comportamiento mayormente elstico, probablemente debido al lpido catinico (DOTAP). El comportamiento pseudoplstico fue observado en todos los liposomas, pero el ndice de consistencia es bajo para los liposomas EPC/DOPE/DOTAP como consecuencia de la interaccin electrosttica y la formacin de micropartculas.
Figura 2. Se muestra la variacion de la tangente que relaciona los mdulos de viscoelasticidad G y G mostrando una mayor disminucin de la tangente para el liposoma formado por EPC/DOPE/DOTAP.
CIM2012
41
Evaluacin morfolgica
Se observa la estructura morfolgica de los liposomas (EPC/DOPE/DOTAP, EPC/DOPE y EPC).
Figuras 3. La figura A) y B) muestran la estructura vesicular del liposoma formado por EPC/DOPE/DOTAP.
A)
B) Figuras 4. La figura A) y B) muestran la estructura vesicular del liposoma formado por EPC/DOPE.
A)
B)
Figuras 5. La figura A) y B) muestran la estructura vesicular del liposoma formado por EPC.
A)
B)
La morfologa de los liposomas se ve modificada de acuerdo a su composicin, para los liposomas que contienen un potencial zeta con carga negativa su estructura morfolgica se ve afectada, produciendo sistemas vesiculares amorfos. Cada lpido agregado al liposoma le confiere una caracterstica propia, de esta manera: EPC le confiere estructura y estabilidad; DOPE es usado como helper para auxiliar la transfeccin y DOTAP le confiere carga positiva al sistema vesicular. Calorimetra Diferencial de Barrido
Mediante la calorimetra diferencial de barrido se pudo determinar la temperatura de transicin liquido-cristal o Tm que es la transicin denominada gel. Algunas de las transiciones de fase se pueden observar en la figura 6, donde la fase liquido-cristal es la fase de mayor inters ya que los lpidos mantienen sus cadenas hidrocarbonadas alineadas permitiendo la incorporacin de principios activos en su espacio acuoso.
a)
b)
C)
Figura 6. En el estado slido (a), las estructuras lipdicas estn muy organizadas; en el lquido (c) las estructuras estn altamente desorganizadas; en el cristal lquido (b) el sistema sigue teniendo un altsimo grado de organizacin estructural.
CIM2012
42
Figura 7. En la figura se muestra la temperatura de transicin de fase Tm que muestra el AH sin asociar y la Tm del AH asociado con el liposoma aninico EPC.
Figura 8. En la figura se muestra la temperatura de transicin de fase Tm que muestra el AH sin asociar y la Tm del AH asociado con el liposoma aninico EPC/DOPE.
Figura 9. En la figura se muestra la temperatura de transicin de fase Tm que muestra el AH sin asociar y la Tm del AH asociado con el liposoma catinico EPC/DOPE/DOTAP.
CIM2012
43
Conclusiones
Los anlisis realizados demuestran que el comportamiento reolgico del AH con los liposomas aninicos y catinicos a distintas concentraciones de 90, 70 y 50% es pseudoplstico (estado estacionario), observndose una influencia de la temperatura ya que a 37C hay mayor fluidez (las molculas son mas dbiles y se desligan) esta caracterstica es favorable debido a que dentro del organismo se necesita que se lleve a cabo esta desreticulacin de las partculas para liberacin del frmaco, mientras que a 8C es mas viscoso (mayor enmaraamiento, garantizando la estructura), esto puede deberse a las energas trmicas del sistema que hacen mas dbiles las fuerzas de atraccin entre las molculas. Este tipo de comportamiento tiene como caracterstica la disminucin de la viscosidad y el esfuerzo cortante con respecto a la deformacin, es decir el fluido se va tornando menos viscoso con la agitacin y es posible que existe una ruptura continua o una reorganizacin de la estructura dando como resultado una disminucin de la resistencia al flujo, la caracterstica pseudoplstica le confiere a las sustancias que al ser comprimidas se tornen mas fluidos y al disminuir la compresin se vuelvan mas viscosos, la pseudoplsticidad tambin es dependiente de los pesos moleculares y la estructura de los polmeros disueltos y se puede explicar de acuerdo a la formacin y ruptura de interacciones entre las molculas del polmero y desenmaraamiento de las mismas. Cuando un fluido se encuentra altamente reticulado este gel es ms firme, por lo que su enmaraamiento es mayor. Las fuerzas que actan en estas estructuras son de tipo electrosttico y se originan por el intercambio de iones dentro del fluido, el cual provoca atracciones y repulsiones entre ellos dando lugar a cambios estructurales. De acuerdo a los anlisis realizados se puede observar que la asociacin que mayor interaccin tiene es la del AH con liposomas que contienen EPC, DOPE y DOTAP. De acuerdo a los anlisis de DSC se demuestra que la asociacin AH y liposoma catinico (EPC/DOPE/DOTAP) requiere menor cantidad de energa para llegar a la temperatura de fusin o Tm lo que nos indica tambin que esta habiendo una mayor interaccin entre el polmero y la vescula sin embargo se puede notar que esta interaccin ocurre a una concentracin con 50% liposoma.
Agradecimientos
A la Prof. Dra. Lucimara Gaziola de la Torre jefa del Laboratorio de Desenvolvimiento de Procesos Biotecnolgicos-LDPB de la Facultad de Ingeniera Qumica en la Universidad Estatal de Campinas-UNICAMP S.P- Brasil. Al Instituto Tecnolgico de Orizaba por el soporte otorgado en esta investigacin y al CONACyT por el apoyo financiero otorgado a travs de la beca Mixta.
Bibliografa
1. De la Torre, LG., Rosada RS., Trombone APF., Frantz FG., Coelhocastelo AAM., Silva CL., Santana MHA., Synergy between structural stability and DNA-binding controls the antibody production in EPC/DOTAP/DOPE vesicles and DOTAP/DOPE lipoplexes. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 73 (2009) 175-184. 2. Glenda M, 2000. Unin diferencial de cido hialurnico en dos sublineas celulares cd44+ posible implicancia en la infiltracin tumoral, pp. 931-939, Buenos Aires Argentina. 3. Lanio, M.E., 2009. Las vesculas liposomales: obtencin, propiedades y aplicaciones potenciales en la biomedicina, pp-23-30, Vedado, La Habana.. 4. Miranda, M. L., 1996. Use of Dimensional Analysis as a Useful Tool to Analyze Rheological Data. Equipos y Procesos para la industria de Alimentos. Anales del I 5. Ramos G., Ramrez S., Esquivel M., Lora A., Vega J., Sibaja M., Madrigal S., 2010. Estudio a nanoescala de las interacciones entre liposomas recubiertos con biopolmeros y superficies slidas de biomateriales, pp. 593606, Heredia, Costa Rica. 6. Rigoletto, T., M. Andrade M., Darbello M., de la Torre, L., 2011. Surface miscibility of EPC/DOTAP/DOPE in binary and ternary mixed monolayers. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 83 (2011) 260-269.
Caracterizacin de Residuos Slidos en el Municipio de Teziutln, Puebla

J. Rivera Flores , A. Garca Mendez , M. Montiel Martinez , Responsable de Cuerpo Acadmico Calidad y Mejora Continua en Servicios Tecnolgicos, Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, Fraccin I y II s/n Aire Libre C.P. 73960, Teziutln, Puebla, Mxico* jorge_itzu@hotmail.com 2 Miembro de Cuerpo Acadmico Calidad y Mejora Continua en Servicios Tecnolgicos, Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, Fraccin I y II s/n Aire Libre C.P. 73960, Teziutln, Puebla, Mxico *ale_gm_05_08@hotmail.com 3 Miembro de Cuerpo Acadmico Calidad y Mejora Continua en Servicios Tecnolgicos, Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, Fraccin I y II s/n Aire Libre C.P. 73960, Teziutln, Puebla, Mxico * montiel.martinez@gmail.com
1 1* 2 1
Resumen
El siguiente trabajo, muestra la estrategia utilizada para la caracterizacin de residuos domsticos en el Municipio de Teziutln, Puebla, mediante normas oficiales mexicanas que especifican los mtodos para determinar la generacin y caracterizacin de los residuos slidos municipales en base a un muestreo aleatorio, esto con el fin de conocer la cantidad y generacin de residuos slidos, as como las cantidades y tipos de subproductos que los habitantes estn produciendo actualmente, con la finalidad de que en futuros estudios se optimice el manejo de la basura. Se muestra informacin cualitativa y cuantitativa de la cantidad de residuos slidos urbanos producidos en el municipio de Teziutln en base a un muestreo estadstico y procedimientos en base a las normas oficiales mexicanas, para determinar la generacin per cpita, peso volumtrico, seleccin y cuantificacin de subproductos. Palabras clave: Caracterizacin, Residuos Slidos Urbanos, Contaminacin.
Abstract
The present research shows the strategy used for the characterization of domestic wastes in the Municipality of Teziutln, Puebla, using Mexican official standards that specify the methods for determining the generation and characterization of municipal solid wastes based on random sampling, in order to know the amount of solid wastes generation, the quantities and types of products that people are currently producing, in order to optimize the management of waste in future researching. It shows qualitative and quantitative information about the amount of municipal solid wastes produced in the municipality of Teziutln based on statistical sampling procedures based on the official Mexican standards to determine the per capita generation, volumetric weight, selection and quantification of garbage.
Introduccin
El artculo 115 constitucional, confiere a los municipios la responsabilidad de administrar y operar los servicios pblicos. La limpia publica al igual que el manejo de los residuos slidos, constituyen grandes preocupaciones para las autoridades responsables de la prestacin de este tipo de servicios en todos los centros urbanos. Mxico es uno de los pocos pases en el que se cobra muy poco por la prestacin del servicio de limpia pblica, esto hace que financieramente, los municipios tengan grandes deficiencias para atender los requerimientos de la poblacin. La falta de una poltica econmica y financiera, junto al limitado desarrollo institucional de los municipios y la insuficiencia de personal capacitado para esta estas tareas entre otras causas, determinan las precarias condiciones en que operan estos servicios. No solamente es necesario conocer la cantidad de basura
CIM2012
45
generada en las ciudades, sino que tambin el anlisis de la composicin de los residuos slidos para poder hacer un manejo adecuado de sta.
Los porcentajes ms altos de residuos los representan los alimentos, papel y cartn y los plsticos, junto con los residuos de jardn. Estas cantidades dejan ver en claro que las posibilidades del reciclaje en las ciudades pueden ser amplias, sin embargo son pocos los casos en los cuales existe una seleccin y clasificacin de subproductos controlada por lo que la alternativa de la comercializacin organizada de estos subproductos es an incipiente, prevaleciendo los sistemas de pepena en camiones y en los sitios de disposicin final, sin que las dependencias de limpia pblica obtengan un beneficio de ella. (SEDESOL, 2004) En la estimacin de la generacin total de residuos slidos municipales, influyen factores tales como: la poblacin, la tasa media anual de crecimiento, los ndices de generacin de comercios, instituciones, hospitales y parques, tal y como lo demostr el estudio realizado a la generacin total promedio de residuos slidos municipales de la Ciudad de Tuxtla Gutirrez, Chiapas. (Cano, 1995)
Es necesario llevar a cabo un muestreo general, el cual permita caracterizar y conocer la cantidad y generacin de residuos slidos, as como las cantidades y tipos de subproductos que los habitantes estn produciendo actualmente, en el Municipio de Teziutln, con la finalidad de proponer mejoras con el objetivo de optimizar el manejo de la misma.
Metodologa
Para poder determinar el tipo y cantidad de residuos slidos que se generan en el municipio de Teziutln, Puebla; es necesario basarse en normas oficiales mexicanas, considerando a la NMX-AA-061-1985, como la principal, misma que desencadena a otras 3 que en la tabla nmero uno se describen.
Tabla 1. Normas Mexicanas relacionadas con el mtodo de caracterizacin de residuos slidos urbanos. (SEMARNAT, 1996)
NMX-AA-061-1985 NMX-AA-015-1985 NMX-AA-019-1985 NMX-AA-022-1985
Muestreo de residuos slidos municipales Mtodo de cuarteo de residuos slidos municipales Peso volumtrico de residuos slidos municipales - in situ Seleccin y cuantificacin de subproductos de residuos slidos municipales
Desarrollo de la Norma NMX-AA-061-1985 Esta Norma Oficial Mexicana especifica el mtodo para determinar la generacin de residuos slidos municipales a partir de un muestreo estadstico aleatorio. Para efectos de aplicacin de esta norma los residuos slidos municipales se subdividen en domsticos (que son los generados en casas habitacin) y en no domsticos (generados fuera de las casas habitacin). Para el caso de este estudio solo se realizaron los muestreos para residuos slidos domstico en 81 casas debido a los recursos disponibles y al personal que se utiliz, para dichos muestreos, tal y como lo marca la norma oficial Mexicana 061. (SECOFI, Determinacin de la Generacin, Resiudos Slidos Municipales, 1985) Generacin Per-Cpita de Residuos Slidos Domsticos Este parmetro se obtiene con base en la generacin promedio de residuos slidos por habitante, medido en kg/hab-da, a partir de la informacin obtenida de un muestreo estadstico aleatorio en campo con duracin de ocho das (del 20 al 27 de Febrero de 2012). Cabe hacer la aclaracin que el H. Ayuntamiento de Teziutln, pidi ayuda al Tecnolgico con el fin de se realizar la caracterizacin de residuos slidos urbanos o cuantificacin de subproductos de acuerdo a las rutas que recorren los camiones recolectores en la zona de
CIM2012
46
Teziutln, mismas que se muestran en la tabla nmero 2. Todo esto como resultado de un convenio de colaboracin entre el Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln y el H. Ayuntamiento de la ciudad de Teziutln, Puebla, encabezado por el Cuerpo Acadmico, Calidad y Mejora Continua en Servicios Tecnolgicos y ayudado por alumnos de diversas carreras.
Tabla 2. Rutas que recorren los camiones recolectores de basura en el municipio de Teziutln, Puebla.
1 2 3 4 5 6
Centro Norte (Ahuateno) San Juan Tezongo Sur (Estadio) Chignaulingo Juntas Auxiliares (San Sebastin, Mexcal, San Juan Acateno, Aire Libre, Atoluca, Amila, Cipreces)
Muestreo Se determin y ubic el universo de trabajo en un plano actualizado de la localidad en la zona o colonia correspondiente a las 6 rutas por muestrear. Se enumeraron cada de una de las casas en orden progresivo por ruta con el fin de sortear las 81 a muestrear. Con base en el tamao de la muestra y del universo de trabajo, se seleccionaron aleatoriamente, los elementos de dicho universo que forman parte de la muestra. De acuerdo a la norma NMX-AA-061, se identificaron fsicamente los elementos de la muestra en el universo de trabajo, anotando con pintura amarilla el nmero aleatorio o algn signo correspondiente al elemento, en algn lugar visible de la calle donde encuentra la casa habitacin o elemento por muestrear. Se recorri el universo de trabajo de las 6 rutas el domingo 19 de febrero de 2012, visitando a los habitantes de las casas seleccionadas para la muestra, con el fin de explicarles la razn del muestreo por realizar, as como para captar la informacin necesaria tal como el nmero de habitantes por casa, y al mismo tiempo entregando una bolsa de polietileno a algn miembro de la casa habitacin.
Figura 1 Entrega de la primer bolsa para el muestro
Se visitaron nuevamente las casas-habitacin seleccionadas del universo de trabajo por ruta el lunes 20 de febrero, o primer da del perodo en que se realiza el muestreo, a las 7:00 de la maana, para recoger las bolsas conteniendo los residuos slidos generados antes de este da. Esto sirve nicamente como una "operacin de limpieza", para asegurar que el residuo generado despus de ella, corresponda a un da.
CIM2012
47
Simultneamente con la "operacin de limpieza", se entrega una nueva bolsa para que se almacenen los residuos generados las siguientes 24 horas; por ltimo, las bolsas ya recogidas conteniendo los residuos se transfirieron hacia las instalaciones del palacio municipal, en donde una camioneta de servicios municipales estaba esperando a las 7:30 hrs, para que despus dichas 81 bolsas, fueran trasladadas hacia las instalaciones del relleno sanitario y fueran desechadas. El martes 21 de igual forma los alumnos de apoyo al proyecto, visitaron a las familias a temprana hora con el fin de recolectar la basura del da anterior y entregarle otra bolsa vaca, y as sucesivamente hasta el Lunes 27. De igual manera estas bolsas eran depositadas en la camioneta de servicios municipales todos los das a las 7:30, para que estas fueran trasladadas hacia las instalaciones del relleno sanitario. En las instalaciones del relleno sanitario se proceda a pesar cada una de las 81 bolsas para despus vaciar los datos con el fin de calcular el ndice Per-Cpita de residuos slidos domsticos generados en el Municipio de Teziutln, Puebla.
Figura 2 Manipulacin de las muestras en el relleno sanitario
Resultados
Norma NMX-AA-022-1985 Esta Norma Mexicana establece la seleccin y el mtodo para la cuantificacin de subproductos contenidos en los Residuos Slidos Municipales. A partir del segundo da, se pesaron las bolsas por ruta y se pas a vaciar las bolsas con el fin de contabilizar el porcentaje de subproductos depositndolos en bolsas de polietileno hasta agotarlos, de acuerdo con la clasificacin que marca la norma NMX-AA-022-1985. (SECOFI, Seleccin y Cuantificacin de Subproductos, Residuos Slidos Municipales, 1985) La ruta que ms present generacin de residuos orgnicos (Residuos de Comida, de jardineara, Fibra Dura Vegetal), fue la ruta 5 tal y como lo muestra la figura 3.
CIM2012
48
Envase de Cartn Encerado 3% Residuo fino 0% Algodn Cuero 0% 0% Otros 2% Cartn 4%
Fibras sintticas 0% Fibra dura vegetal 0% Hueso 0% Hule 0%
Lata 1%
Loza y Cermica 0%
Vidrio transparente 3% Vidrio de Color 2%
Madera 0% Material de Construccin 0% Material Ferroso 0% Material no Ferroso 0% Algodn Cartn Cuero Residuo fino Envase de Cartn Encerado
Trapo 1%
Residuos de jardinera 11%
Papel 13%
Fibra dura vegetal Fibras sintticas Hueso Hule Lata Loza y Cermica Madera Material de Construccin Material Ferroso Material no Ferroso
Paal Desechable 12%
Papel Paal Desechable Plstico Rgido y de Pelcula Poliuretano
Residuos Alimenticios 35%
Poliestireno Expandido Residuos Alimenticios Residuos de jardinera Plstico Rgido y de Pelcula 10% Trapo Vidrio de Color Vidrio transparente Otros
Poliuretano 2% Poliestireno Expandido 1%
Figura 3. Cuantificacin de Subproductos de la Ruta Nmero 5 la cual Representa la Mayor Generacin de Residuos Orgnicos.
Norma NMX-AA-015-1985 Esta Norma Oficial Mexicana, establece el mtodo de cuarteo para residuos slidos municipales. Para el cuarteo, la muestra debe ser representativa de la zona o estrato socioeconmico del rea en estudio, que en este caso fue para las 6 rutas en conjunto de la zona del Municipio de Teziutln, Puebla, muestreando 81 casas habitacin. Para realizar el cuarteo, se toman las bolsas de polietileno conteniendo los residuos slidos, resultado del estudio de generacin segn la Norma Oficial Mexicana NOM-AA-61. En ningn caso se toma ms de 250 bolsas para efectuar el cuarteo. El contenido de dichas bolsas, se vaca formando un montn sobre un rea plana horizontal de 4 m x 4 m de cemento pulido o similar y bajo techo. El montn de residuos slidos se traspalea con pala o bieldo, hasta homogeneizarlos. A continuacin, se divide en cuatro partes aproximadamente iguales A B C y D, y se eliminan las partes opuestas A y C o B y D, tal y como lo marca la norma NMX-AA-015-1985. (SECOFI, Mtodo de Cuarteo, Residuos Slidos Municipales, 1985), mostrando una evidencia de la ejecucin de esta norma en la figura #4.
CIM2012
49
Figura 4. Cuantificacin de Subproductos de la Ruta Nmero 5 la cual Representa la Mayor Generacin de Residuos Orgnicos.
Norma NMX-AA-019-1985 Esta Norma Oficial Mexicana, establece un mtodo para determinar el peso volumtrico de los residuos slidos municipales en el lugar donde se efecto la operacin de "cuarteo". Para determinar el peso volumtrico in situ, se tomaron los residuos eliminados de la primera operacin del cuarteo, la cual se debe realizar segn Norma Mexicana NOM-AA-15. Antes de efectuar la determinacin se verifica que el recipiente est limpio y libre de abolladuras; as como tambin que la bscula est nivelada. A continuacin se pesa el recipiente vaco, tomando este peso como la tara del recipiente. En caso dado de no conocer la capacidad del recipiente, sta se determina a partir de las formulaciones aritmticas existentes tal como lo marca la norma NMX-AA-019-1985 (SECOFI, Peso Volumtrico insitu, Resiudos Slidos Municipales, 1985), segn sea la geometra de dicho recipiente. De igual manera se muestran los resultados de peso volumtrico por dia.
Tabla 3 Pesos Volumtricos de los 7 das Muestreados
3
Da 21 23 24 25 27 Martes Jueves Viernes Sbado Lunes 22 Mircoles
Peso Volumtrico kg/cm 145 125 180 110 135 130 130
26 Domingo
Conclusin
La generacin promedio de residuos slidos por habitante medido en el Municipio de Teziutln en kg/hab-da, a partir de la informacin obtenida de un muestreo estadstico, es de 0.290 kg/hab-da. Comparado este dato con algunos otros estudios similares en la repblica mexicana como el caso de Tuxtla Gutirrez Chiapas, el cual dio un .4820 kg/hab-da, el arrojado en el municipio de Teziutln es Menor.
CIM2012
50
El peso promedio volumtrico de la basura de las 6 rutas es de 136.42 kg/cm , que de igual manera muestra un valor ms bajo que el de estudio homlogos. El tipo de basura que ms se produce en las 6 rutas son los residuos de comida, residuos de jardinera, seguido de papel y paales desechables. La ruta que ms produce orgnicos es la ruta 5 con un 46%. Por lo cual ser recomienda dar prioridad a la entrada al relleno sanitario de los camiones que procedan de esta ruta, con el fin de poder acelerar el reciclado de este tipo de residuos. La produccin de residuos slidos es menor comparada al de otras ciudades, esto debido a que la Ciudad de Teziutln no es tan grande como algunas otras capitales del pas. Se recomienda ampliar el estudio para muestrear los residuos slidos generados por empresas, mercados, o establecimientos no considerados como casa habitacin con el fin de tener un panorama ms amplio de la generacin de residuos slidos.
Referencias Cano, F. E. (1995). CARACTERIZACIN Y GENERACIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS. 1995. Tuxtla Gutirrez, Chiapas. SECOFI. (1985). Determinacin de la Generacin, Resiudos Slidos Municipales. DF, Mxico. SECOFI. (1985). Mtodo de Cuarteo, Residuos Slidos Municipales. DF, Mxico. SECOFI. (1985). Peso Volumtrico insitu, Resiudos Slidos Municipales. DF, Mxico. SECOFI. (1985). Seleccin y Cuantificacin de Subproductos, Residuos Slidos Municipales. Distrito Federal, Mxico. SEDESOL. (20 de 07 de 2004). Manual Tcnico Sobre Generacin, Recoleccin, Transferencia de Residuos Slidos Municipales. 15. Distrito Federal, Mxico. SEMARNAT. (1996). Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales . Recuperado el 27 de 08 de 2011, de http://app1.semarnat.gob.mx/dgeia/estadisticas_2000/compendio_2000/03dim_ambiental/03_06_Resid uos/data_residuos/RecuadroIII.6.1.1.htm
CIM2012
51
Estudio del efecto del Tween 80 en la hidrlisis enzimtica de bagazo de caa deslignificado
L. E. Nochebuena Morando , L. Lpez Zamora , M. Montero Lagunes , M. G. Aguilar Uscanga y C. X. 1 Domnguez Gmez 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avda. Oriente 9 Nm. 852, C.P. 94320, Orizaba, Veracruz, Mxico 2 Unidad de Investigacin y Desarrollo en Alimentos (UNIDA), Instituto Tecnolgico de Veracruz, Czda. M. A. de Quevedo Nm. 2779, C.P. 91860, Veracruz, Veracruz, Mxico 3 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), KM. 22.5 Carretera VeracruzCordova Paso del Toro, C.P. 94277, Veracruz *llopezz02@yahoo.com.mx
1 1* 3 2
Resumen
Bagazo de caa (BC) fue pretratado con H2SO4 seguido de H2O2 para someterse a hidrlisis enzimtica con Tween 80 con el fin de maximizar la concentracin de glucosa (CG) de la fraccin celulsica del BC. A travs de un diseo experimental Box Behnken se evalu la carga de celulasa (C C), -glucosidasa (CB) y Tween 80 (CT) sobre CG, mediante grficas de contorno se establecieron los mejores rangos de trabajo para los factores, finalmente se estudi sobre CG la influencia del tiempo de contacto del Tween 80 con el sustrato. Los resultados muestran que el factor ms influyente sobre la hidrlisis enzimtica fue CB, seguido de CT y finalmente CC. Se observ que 5 horas de contacto entre el Tween 80 y el BC deslignificado previo a la hidrlisis enzimtica incrementa CG en un 41 % respecto al control a 96 h de incubacin. Palabras clave: Tween 80, glucosa, -glucosidasa.
Abstract
Sugarcane (SB) bagasse was pretreated with H2SO4 followed by H2O2 to be submitted to enzymatic hydrolysis with Tween 80 to maximize glucose concentration (C G) from cellulosic fraction of (SB). A Box Behnken factorial design was used to evaluate cellulose loading (C C), -glucosidase loading (CB) and tween 80 charge (CT) over CG, contour plots allowed to set the best working conditions for factors, finally a study was made over CG to evaluate Tween 80 time contact with substrate.The results show that CB is the factor that impacts mostly enzymatic hydrolysis, followed by CT and CC. It was observed that 5 hours of contact between delignified SC bagasse with Tween 80 previous to enzymatic hydrolysis, increased CG by 41% over control after 96 h incubation.
Introduccin
Actualmente la biomasa lignocelulsica es considerada la materia prima ms promisoria para reducir la dependencia energtica actual que se ejerce sobre los combustibles fsiles. El BC de azcar, es un residuo agroindustrial que al ser fraccionado eficientemente en sus componentes carbohidratos como la celulosa, hemicelulosa y lignina representa una materia prima renovable de gran abundancia para la generacin de productos de inters como el etanol y xilitol que se obtienen por fermentacin de los azcares provenientes de la hidrlisis cida y enzimtica del residuo agropecuario. La recalcitrancia de los residuos agroindustriales es el mayor impedimento en el proceso de bioconversin a azcares fermentables. En la estructura celular de la planta, las fibras de celulosa estn integradas en una matriz de hemicelulosa y lignina formando una barrera qumica estructural que restringe la accin enzimtica [Kumar y Wyman, 2009]. Debido a lo anterior se han planteado diversos pretratamientos qumicos secuenciales que emplean desde soluciones diluidas de H2SO4 a altas temperaturas para solubilizar la xilosa del material hasta agentes oxidantes como el H2O2 o el NaOCl2 con el fin de remover por oxidacin al polmero de lignina confirindole a la celulosa
CIM2012
52
susceptibilidad a ser digerida por enzimas. Una de las limitantes para alcanzar altos rendimientos de glucosa durante el proceso de hidrlisis enzimtica es la lignina residual presente en el residuo agroindustrial, as como el carente sinergismo causado por el complejo de celulasas formado por la endo-1,4--glucanasas, exo-1,4-glucanasas y -glucosidasas que degradan las celulosa a celobiosa y glucosa. Dentro de los factores que impactan el grado de sinergismo se menciona la cristalinidad de la celulosa, un pretratamiento adecuado y la seleccin adecuada de la carga del complejo enzimtico [Hosseini y Shah, 2011]. Por el otro lado, la lignina residual de la materia prima oxidada adsorbe improductivamente una larga fraccin de celulasas causando un incremento en la carga enzimtica a fin de evitar una reduccin en el rendimiento que irremediablemente encarecera la etapa de sacarificacin. Una respuesta a la adsorcin improductiva de las protenas es la adicin de surfactantes no inicos como el Tween 80, el cual mejora la digestin enzimtica a travs de las siguientes hiptesis: (1) alteran la estructura del sustrato y lo hacen ms accesible a las enzimas; (2) estabilizan a las protenas previniendo su desnaturalizacin causada por los esfuerzos cortantes durante la incubacin y (3) reducen la prdida improductiva de enzima aumentando su bioespecificidad sobre la celulosa [Qing y col., 2010]. Sin embargo, hasta el momento no se ha explorado su efecto sobre residuos agroindustriales como el BC que tiene un alto contenido de lignina. En este trabajo se propone incrementar la CG a travs del anlisis estadstico de un diseo experimental Box Behnken donde la variable de respuesta es la CG producida durante la hidrlisis enzimtica de BC prehidrolizado con cido sulfrico y deslignificado con H2O2 en condiciones alcalinas, las variables independientes a evaluar son CC, CB y CT. A travs de la construccin de grficas de contorno de los factores con respecto a la variable dependiente, se determinarn las cargas enzimticas adecuadas para maximizar la concentracin de glucosa. Se comparar el incremento de glucosa producida por efecto del tween 80 en la hidrlisis enzimtica de BC deslignificado con respecto a su control. Finalmente un estudio del tiempo de contacto del Tween 80 con el BC deslignificado permitir establecer su influencia sobre la cantidad de glucosa a travs del tiempo. Existen pocos estudios realizados para resolver la problemtica de lograr la eficiente hidrlisis enzimtica de la celulosa del bagazo de caa de azcar, empleando bajas cargas de celulasa y -glucosidasa, enzimas que empleadas a altas cargas encareceran an ms el proceso de produccin de etanol a partir del fraccionamiento de los residuos agroindustriales.
Metodologa
Materiales Se utilizaron: BC molido proveniente del Ingenio El Modelo de Cardel Veracruz, para la hidrlisis cida, cido sulfrico de J. T. Baker grado reactivo, para la deslignificacin H2O2 al 30 % peso-volumen de J. T. Baker grado reactivo e hidrxido de sodio en escamas de J. T. Baker ensayo al 97.3 %. Para la solucin reguladora de la hidrlisis enzimtica acetato de sodio anhidro de J. T. Baker grado reactivo y cido actico de J. T. Baker grado analtico, durante la sacarificacin enzimtica celulasa (Celluclast 1.5 L) de Sigma-Aldrich, beta glucosidasa (Novozyme 188) tambin de Sigma-Aldrich y polisorbato 80 (Tween 80) de Golden bell. Hidrlisis cida del BC crudo Se hidroliza el BC crudo con solucin de H2SO4 al 2% v/v en una relacin lquido slido de 6:1 a 125 C por 40 min en una autoclave marca AESA, modelo CV-250. El objetivo es disolver la xilosa de la hemicelulosa en la solucin cida para su fermentacin a xilitol. Deslignificacin oxidativa del BC prehidrolizado El BC prehidrolizado es filtrado y sometido a un secado por radiacin solar previo al proceso de deslignificacin. En esta etapa, el residuo agropecuario prehidrolizado es oxidado qumicamente a travs de una solucin de H2O2 al 4.7 % peso-volumen en una relacin lquido slido de 17:1 por 26.7 h a temperatura ambiente. El objetivo de esta oxidacin es remover ms del 50% de la lignina de la biomasa lignocelulsica.
CIM2012
53
Hidrlisis enzimtica del BC deslignificado Para efectuar el proceso enzimtico, se prepara una solucin reguladora de acetato de sodio a una concentracin 0.05 molar, pH 4.8 aadiendo el BC deslignificado en una relacin lquido slido de 1:9, adicionando las cantidades de celulasa, beta glucosidasa y Tween 80 de acuerdo al diseo experimental propuesto, una vez aplicadas, el sistema se incuba a 50 C a 200 rpm muestreando a las 6, 12, 24, 48, 72, 96 y 120 h. Diseo experimental de la hidrlisis enzimtica Se plantea un diseo Box Behnken considerando como variables independientes: C C (400, 525 y 650 L), CB -1 (500, 700 y 900 L) y CT (100, 850 y 1600 L), siendo la variable de respuesta CG (gL ), con un tiempo de incubacin de 72 h. Cuantificacin de sustratos por HPLC La glucosa se mide a travs del equipo HPLC Waters modelo 2414, columna Shodex SH1011 con detector de -1 ndice de refraccin empleando solucin de H2SO4 5 mM a un flujo de 0.6 mLmin a 55 C. Anlisis estadstico de los resultados Se realiza el anlisis de varianza (ANOVA), as como el anlisis de superficie de respuesta que incluye grficas de contornos para definir los mejores rangos de operacin, lo anterior se efecta a travs del software NCSS 2007. Evaluacin del tiempo de contacto del tween 80 con el BC deslignificado Para asegurar la adsorcin del Tween 80 sobre el BC deslignificado, el emulsificante se someti a 200 rpm, 50 C por 30 min, posteriormente se probaron cuatro tiempos de contacto (0, 2, 5 y 8 h) del sistema Tween 80buffer con el BC deslignificado, finalizado el tiempo propuesto se adicion la carga enzimtica de acuerdo a las mejores condiciones predichas y validadas por el diseo experimental.
En la Tabla 1 se muestran los resultados obtenidos de la hidrlisis enzimtica aplicando el diseo experimental, los experimentos que producen la mayor CG en orden descendente son como sigue: 14, 3, 15, 6 y 12, mientras que el que menor produce es el experimento 10, lo anterior se debe a que el ltimo experimento emplea tanto el -1 menor nivel de CT y CB, caso contrario a los dems, que con niveles medios de CC y CT superan los 44 gL de glucosa.
Tabla 1. Resultados del diseo experimental con Tween 80 Exp. CC CB CT CG(gL )

-1
1 0 1 -1 39.8
2 -1 1 0 39.5
3 0 0 0 45.3
4 0 -1 1 42.6
5 0 0 0 43.7
6 1 1 0 44.5
7 -1 0 -1 39.4
8 -1 -1 0 39.4
9 1 0 -1 42.1
10 0 -1 -1 37.6
11 -1 0 1 41.0
12 0 0 0 44.3
13 0 1 1 43.6
14 1 0 1 45.4
15 1 -1 0 44.7
ANOVA del Diseo Experimental El ANOVA (Tabla 2) de la glucosa producida indica que a los niveles seleccionados, ningn factor result estadsticamente significativo, mencionando el siguiente orden descendente de importancia: carga de -
CIM2012
54
glucosidasa, Tween 80 carga de celulasa finalmente. De acuerdo con Xiao y col., (2004); el mayor beneficio de la glucosidasa frente a los otros factores se le atribuye a que reduce la inhibicin enzimtica por celobiosa, fraccionndola a glucosa, incrementando as la sinergia del complejo enzimtico a travs de la suplementacin de sta.
Tabla 2. Anlisis de Varianza del diseo experimental con Tween 80
Fuente Celulasa Tween 80 -glucosidasa Error total Falta de ajuste Error puro
GL 4 4 4 5 3 2
SM 0.678 0.711 3.103 1.177 1.507 0.6826
Probabilidad 0.693 0.677 0.1582 0.051
Los datos se correlacionaron mediante un modelo matemtico de primer orden, el cual presenta un ajuste del -4 93.7 %, expresado por la ecuacin (1), donde los trminos con un valor inferior a 10 se consideraron despreciables: CG = -3.786 + 0.0603*CC + 0.00674*CT + 0.0666*CB (1)
De acuerdo a la Tabla 3 se muestra que todos los factores evaluados por Garrida y col., en el 2009, resultaron significativos en comparacin con los del actual estudio, lo anterior puede deberse a que el pretratamiento organosolv no removi la lignina del material, impactando el proceso de sacarificacin enzimtica que produjo diferentes concentraciones de glucosa (reflejado en los resultados del diseo experimental).
Tabla 3. Comparacin del pretratamiento y las condiciones de hidrlisis enzimtica entre el presente trabajo y el de Garrida y col. (2009)
Investigacin actual Pretratamiento de bagazo de caa Hidrlisis cida para remover la hemicelulosa seguido de perxido de hidrgeno para remover ms del 50% de lignina. Box Behnken con los siguientes niveles: CC (4.7, 3.75 y 2.8 FPU/g de slido), CB (27, 21 y 15 CBU/g de slido), CT (17.1, 9 y 1% en base seca del slido).
Garrida y col., en 2009 Organosolv para ms del 44% hemicelulosa, intacta a la lignina.
4-1
remover de la dejando
Diseo experimental
Resultados
Ningn factor result significativo sobre la CG.
2 con los niveles: concentracin de slido (5 y 10% p/v), carga de celulasa (15 y 25 FPU/g de sustrato), carga de xilanasa (0 y 300 UI/g de sustrato), concentracin de tween 20 (0 y 2.5 % en base seca del slido) Todos los factores resultaron significativos sobre la concentracin de glucosa.
La regin ptima de trabajo mediante las grficas de contorno (Figura 1) establecen que los mejores rangos de operacin se encuentran en: 475 L-587.5 L de CC, 610 L-790 L de CB, y 600 L-1200 L de CT. Es importante recalcar que para el caso de la celulasa, el agregar ms cantidad de esta enzima no resulta en un incremento en la concentracin de glucosa, es decir, si se agrega una cantidad superior a 587.5 L de celulasa, no se presenta una mayor conversin de glucosa, lo cual es muy evidente en la Figura 1b, ya que posterior a la regin delimitada, la concentracin de glucosa permanece constante.
CIM2012
55
(a)
(b)
Figura 1. Grficas de contorno de la hidrlisis enzimtica con Tween 80: a) Tween 80 vs -glucosidasa, b) -glucosidasa vs celulasa
Un anlisis de optimizacin con NCSS predijo un mximo de CG de 47 gL para las siguientes condiciones ptimas: CC = 754 L 47; CB = 703.7 L; CT = 1370.77 L. Se descart validar experimentalmente tales condiciones, debido al bajo incremento obtenido por la optimizacin predicha. No se justificaba tcnicamente el emplear 44% ms de celulasa para incrementar solamente un 3.5% de CG, lo anterior con respecto a la mejor prueba del diseo experimental (experimento 14 de la Tabla 1). Lo anterior se justifica de acuerdo a la investigacin realizada por Qing y col., en el 2010, que sostienen que existe un mayor incremento de glucosa por efecto de Tween 80 para los experimentos de hidrlisis enzimtica realizados a menores cargas de celulasa en vez de altas. Validacin experimental de las condiciones de contorno Se plantearon tres experimentos que se muestran en la Tabla 4, el primero corresponde a los promedios de los rangos de las tres variables independientes definidos mediante las grficas de contornos, el segundo corresponde al control que considera las mismas condiciones del primer experimento sin Tween 80 con el objetivo de establecer el incremento de glucosa atribuido a la adicin del surfactante y el tercer experimento se -1 realiz con el fin de ver si es posible obtener la misma concentracin de glucosa (44 gL ) a una carga enzimtica menor a 525 L de celulasa y 700 L de -glucosidasa (siendo los valores promedio de acuerdo a lo predicho por la Figura 1).
Tabla 4. Validacin de las condiciones de contorno a las 72 horas
-1
Experimento
Celulasa (L)
eta Glucosidasa (L) 700 700 620
Tween 80 (L) 900 ---900
1 2 (Control) 3
525 525 487.5
Glucosa obtenida -1 (gL ) 43.91 37.774 44.04
Glucosa predicha -1 (gL ) 44 ----44
Con el experimento 3 se obtiene casi la misma glucosa en comparacin con el primero, con la ventaja de un ahorro del 7.14 % para la celulasa y 11.4286 % para la -glucosidasa, siendo stas las mejores cargas
CIM2012
56
enzimticas y de Tween 80 para la hidrlisis enzimtica. Con respecto al control del experimento 1, se obtiene un incremento de glucosa del 16.244 %, es decir, un aumento de 6.136 g por efecto de los 900 L de Tween 80 a las 72 h de incubacin. Efecto del tiempo de contacto del Tween 80 con el BC deslignificado sobre la concentracin de glucosa en la hidrlisis enzimtica En la Figura 2 se observan las curvas de seguimiento a los cinco experimentos planteados, en los que se emplearon 487.5 L de celulasa, 620 L de -glucosidasa y 900 L de Tween 80, siendo stas las menores cargas enzimticas que producen la mayor CG (condiciones del experimento 3 de la Tabla 2), evidenciando una clara diferencia entre el experimento de control (sin Tween 80) con respecto a las otras pruebas que superan su concentracin a partir de las 6 h. El anlisis indica que a lo largo de las primeras 96 h, los experimentos correspondientes a las 8 y 5 h de incubacin sobrepasan ligeramente a los de 2 y 0 h para finalmente a las 120 h mostrar el siguiente orden descendente de concentracin de glucosa: 5, 0, 8 y 2 h.
Figura 2. Cintica de la hidrlisis enzimtica a distintos tiempos de contacto del Tween 80 con BC deslignificado
De acuerdo al experimento de control, a las 120 h se obtienen 42.153 gL de glucosa, mientras que las pruebas a distintos tiempos de contacto con BC deslignificado sobrepasan tal concentracin 55 h antes. En la Tabla 5 se observan los incrementos de glucosa de las pruebas a los distintos tiempos de incubacin con respecto al experimento de control. De acuerdo a dicha Tabla, se muestra que el mayor incremento de glucosa con respecto al control para todos los casos de incubacin corresponde a las 96 h y 72 h, mientras que el menor aumento se mostr a las primeras 12 h, iniciando su incremento a partir de este punto, siendo ms evidente el efecto del Tween 80 a partir de la hora 24.
-1
CIM2012
57
Tabla 5. Incremento porcentual de glucosa con respecto al control
Tiempo (h) 6 12 24 48 60 72 96 120
8h 11.836 15.157 18.097 27.849 21.678 28.438 37.925 27.078
5h 16.941 14.633 22.314 25.903 19.512 29.296 41.600 31.258
2h 11.290 5.833 16.663 22.618 21.586 24.074 31.448 23.935
0h 10.178 13.464 16.360 19.495 18.097 27.509 30.689 27.564
Promedio del tiempo 12.561 12.272 18.358 23.966 20.218 27.329 35.415 27.459
En trminos de actividad enzimtica, la cantidad empleada en el experimento 3 (Tabla 4) corresponde a 3.5 UPF (unidades de papel filtro)/g de residuo celulsico para la celulasa, 18.6 CBU (unidades de celobiosa)/g de residuo para la glucosidasa y 0.92% peso-volumen de Tween 80 con respecto a la solucin reguladora. Lo anterior puede contrastarse con la investigacin efectuada por Benkun y col., (2010) que utilizaron rastrojo de trigo pretratado con cido sulfrico para posteriormente hidrolizarlo enzimticamente con 20 UPF/g de celulosa, 40 CBU/g de residuo y 0.5% peso-volumen de Tween 20 en donde obtuvieron un incremento del 13.1% ms de glucosa con respecto al control a las 72 h, mientras que en el presente a ese tiempo de incubacin el aumento del mejor experimento (5 horas de tiempo de contacto con Tween 80) fue de 29.9% con respecto al control. La causa del mayor incremento de glucosa del presente estudio con respecto al de Benkun puede deberse a que existe un mayor efecto positivo del agente emulsificante sobre la concentracin de glucosa para el caso de residuos agroindustriales con un contenido de lignina menor, como es el caso del BC deslignificado, donde el tween es capaz de adsorberse sobre la lignina residual y promover la mayor bioespecificidad de las enzimas sobre l, caso que no ocurre sobre el rastrojo de trigo, en donde la hidrlisis cida del material increment en gran medida la lignina por efecto de la remocin de la hemicelulosa, existiendo mayor impedimento al acceso enzimtico y por consiguiente menor incremento de glucosa por efecto del Tween 80.
Trabajo a futuro
Se plantea la evaluacin de otros surfactantes como el Tween 20, el polietilenglicol y el triton X-100 con el fin incrementar el rendimiento de la hidrlisis enzimtica de materiales lignocelulsicos.
Conclusiones
A partir de un diseo experimental Box Behnken y un anlisis estadstico de los resultados obtenidos, se evaluaron los factores que impactan en mayor medida a la hidrlisis enzimtica del BC deslignificado, siendo la carga de -glucosidasa un suplemento necesario para incrementar la concentracin final de glucosa. A travs del anlisis de las grficas de contorno se definieron y validaron los mejores rangos de trabajo, logrando reducir en un 7.14 % la carga de celulasa y en un 16.24 % la carga de -glucosidasa con respecto a los valores -1 promedio de las cargas de celulasa y -glucosidasa predichas por la Figura 1, obteniendo 49 gL de glucosa a 96 h de incubacin. El tiempo de contacto del Tween 80 con el material lignocelulsico deslignificado puede incrementar hasta en un 40 % la concentracin de glucosa debido a la mejor adsorcin del surfactante sobre el sustrato que evita la prdida improductiva de enzima.
CIM2012
58
Agradecimientos
Al Instituto Tecnolgico de Orizaba, al Instituto Tecnolgico de Veracruz, a la beca CONACYT con nmero 383152, al fondo mixto CONACYT Gobierno del Estado de Veracruz a travs del proyecto 128209 y al apoyo otorgado por ECEST para la realizacin de la movilidad estudiantil al Tecnolgico de Veracruz.
Referencias
1. Benkun, Q.; Xiangrong, C.; Yinhua, W. (2010). Pretreatment of wheat straw by nonionic surfactantassisted dilute acid for enhancing enzymatic hydrolysis and ethanol production. Bioresource technology (101), 4875-4883. 2. Garriga, L. M.; Surez, E. G.; Galiano, E. C.; Ramos, E. R.; Romero, I.; Cara, C. (2009). Evaluacin de componentes accesorios en la hidrlisis enzimtica del bagazo de la caa de azcar pretratado para la produccin de etanol. Revista cubana de qumica, vol. XXI, (2). 3. Kumar, R. and Wyman, C.E. (2009). Access of cellulase to cellulose and lignin for poplar solids produced by leading pretreatment technologies. Biotechnol. Progr. 25 (3), 807-819. 4. Qing, Q.; Yang, B.; Wyman, C.E. (2010). Impact of surfactants on pretreatment of corn stover. Bioresource technology (101) 5941-5951. 5. Hosseini, A. S. and Shah, N. (2011). Modelling enzymatic hydrolysis of cellulose part I: population balance modelling of hydrolysis by endoglucanase. Biomass and bioenergy (35), 3841-3848. 6. Xiao, Z.; Zhang, X.; Gregg, D. J.; Saddler, J. N. (2004). Effects of sugar inhibition on cellulases and glucosidase during enzymatic hydrolysis of softwood substrates. Appl. Biotechnol. (113), 1115-1126.
CIM2012
59
Evaluacin del efecto de la oxidacin alcalina del olote en la hidrolisis enzimtica empleando H2O2
C.X. Domnguez Gmez. , M. G. Aguilar Uscanga. , L. Lpez Zamora , M. Montero Lagunes , L. E. a Nochebuena Morando a Departamento de Estudios de Postgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba Ave. Oriente 9 No. 852. Orizaba, Veracruz, C.P. 94320, MEXICO b Departamento de Estudios de Postgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Veracruz Calz. M.A de Quevedo No. 2779. Veracruz, Veracruz, C.P 91860, MEXICO c Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), KM. 22.5 Carretera VeracruzCordova Paso del Toro, C.P. 94277, Veracruz *email: llopezz02@yahoo.com.mx
a b a* c
Resumen
Biocombustibles obtenidos a partir de residuos lignocelulosicos muestran ventajas energticas, econmicas y ambientales en comparacin con los obtenidos de azcar o almidones, sin embargo barreras fsicas y qumicas causadas por la naturaleza intrnseca de la materia prima dificulta el fraccionamiento de la celulosa a azcares fermentables, por lo que la materia prima debe de someterse a pretratamientos. En el presente trabajo se empleo un diseo experimental Box-Benhken con el objetivo de maximizar la produccin de glucosa, proveniente del olote, mediante la optimizacin de las variables ms influyentes, tales como: concentracin de perxido de hidrogeno ( , 1, 3.5 y 6%), Relacin Liquido Solido (RLS, 10:1, 15:1, 20:1) y tiempo de contacto (t, 10, 20 y 30 h) y la significancia de cada uno de ellos. Obtenindose como resultado una conversin mxima de glucosa de 49.8 g/L con (5%), RLS (13.47:1) y t (20.7 h) Palabras clave: olote, Deslignificacin, lignocelulosico.
Abstract
Biofuels obtained from lignocellulosic materials show energetic, economic and environmental advantages in comparison with those obtained from sugar or starch, however physical and chemical barriers caused by the intrinsic nature of the raw material makes the fractionation of cellulose to fermentable sugars difficult, as a result raw materials have to be pretreated in order to speed up the process. In this study a Box-Benhken experimental design was used in order to maximize the production of glucose from corn cob, by optimizing the most influential variables. The study considers the variables of hydrogen peroxide concentration ( , 1, 3.5 y 6%), Solid Liquid Ratio (RLS, 10:1, 15:1, 20:1) contact time (t , 10, 20 and 30 h) and the significance of them all, Resulting in a maximum fractionation of glucose 49.8 g / L with: (5%), RLS (13.47:1) y t (20.7 h)
Introduccin
Durante los ltimos aos, las preocupaciones ambientales y la crisis energtica han incrementado el inters del uso de etanol como un combustible alterno. El bioetanol es el alcohol producido a partir de la fermentacin de azcares, y puede suplir o complementar la fuente de energa de maquinas de combustin interna, al igual que ser utilizado en los sectores mdicos e industriales; los materiales lignocelulosicos son materia prima atractiva para la produccin de bioetanol, al ser abundantes y de bajo costo [Zhao y col., 2009]. Los materiales lignocelulosicos son compuestos esencialmente de celulosa, hemicelulosa y lignina; su composicin depende de su procedencia, as como las condiciones de su siembra y cosecha. La celulosa y hemicelulosa son polisacridos, mientras que la lignina es una macromolcula polifenlica amorfa que consiste
CIM2012
60
en tres unidades de fenilpropano, las cuales forman un estructura amorfa compleja y extremadamente ramificada; es la responsable de la integridad estructural de las plantas, la impermeabilidad y resistencia a patgenos, por lo que la obtencin de los azucares reductores provenientes de esta materia prima mediante hidrolisis enzimtica es muy lenta, ya que la misma estructura impide el acceso de las enzimas a la celulosa. Por lo anterior, en la bioconversin de biomasa lignocelulsica a azcares fermentables, la materia prima debe de pasar por un pretratamiento para incrementar su digestibilidad enzimtica [Zhao y col., 2011]. El propsito final de pretratamiento es obtener una concentracin alta de azcares reductores a un bajo costo (tanto de la fraccin celulosa como hemicelulosa), evitar la degradacin o perdida de carbohidratos y la formacin de productos inhibitorios para la subsecuente hidrolisis y fermentacin [Cara y col., 2006], pero su propsito especifico es remover la lignina y hemicelulosa, romper la cristalinidad de la celulosa y lograr una porosidad de los materiales para que la enzima tenga acceso a la celulosa. El presente trabajo se realizo una optimizacin del proceso de deslignificacion del olote mediante un diseo de superficie de respuesta Box- Behnken, utilizando perxido de hidrogeno en condiciones alcalinas.
Metodologa
Como primer paso se plante un diseo experimental Box Behnken (Figura 1), para la optimizacin de las condiciones de deslignificacin teniendo como variable de respuesta la glucosa obtenida mediante hidrolisis enzimtica, se consideraron tres variables independientes que son: relacin liquido: solido (RLS) (10:1, 15:1, 20:1), tiempo (t) (10, 20 y 30 h) y concentracin de perxido de hidrogeno (CH2O2) (1, 3.5 y 6%), con un pH de 11.5 del perxido de hidrogeno, empleando una solucin 10 M de NaOH. En la Tabla 1 se pueden observar las condiciones del diseo empleado.
CH2O2 (1, 3.5 y 6 %) Tiempo (10, 20 y 30 h) RLS (10:1, 15:1, 20:1)

Figura 1. Diseo Experimental Box Behnken para la determinacin de la regin ptima de condiciones de deslignificacin
La deslignificacin se realiz a temperatura ambiente, donde 30 g de olote de maz prehidrolizado (C H2SO4: 1.56 % v/v, t: 33 min, RLS 6:1) con un tamao de partcula de 1 mm, fueron introducidos a recipientes de plstico, agregando la solucin de Perxido de hidrogeno a las condiciones planteadas. Posteriormente se filtro el olote deslignificado, se lav y se sec al sol. Posteriormente se realiz la hidrolisis enzimtica (pH 4.8, RLS 9:1, 200 rpm), donde fueron hidrolizados 10 g de olote deslignificado a las diversas condiciones planteadas en el diseo experimental, empleando una solucin de buffer de acetato 0.05 M, y una carga enzimtica de 0.45 mL de celulasa (Novozyme, Celulasa de Trichoderma reesei ATCC 26921) y 0.6 mL de glucosidasa (Novozyme 188), la hidrolisis de reali z por 162 h, en una incubadora Shaking Incubator, tomando 1.5 mL de muestra a las 12 h y posteriormente cada 24 h, para realizar un seguimiento del incremento en la concentracin de glucosa a travs del tiempo.
CIM2012
61
Tabla 1 Diseo Box Benhken para la deslignificacin del olote
Experimento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
H2O2, % (v/v) 1 6 3.5 3.5 3.5 6 3.5 1 6 1 1 3.5 6 3.5 3.5
RLS* (mL:g) 15 15 20 10 10 15 20 15 10 20 10 15 20 15 15
t (h) 30 30 30 30 10 10 10 10 20 20 20 20 20 20 20
La muestra hidrolizada se centrifug empleando una Centrfuga Eppendorf 5425 para separar los slidos suspendidos. El lquido clarificado se deposit en viales para su anlisis mediante cromatografa lquida empleando un HPLC Waters 2414 (Refractive Index Detector). Cada vial se analiz por 30 min para cuantificar el contenido de glucosa de cada muestra El anlisis estadstico de los resultados fue realizado con ayuda del software NCSS 2004 para obtener el anlisis de variancia y las grficas de contorno y de superficie de respuesta y finalmente, se realiz la comprobacin experimental de las condiciones de optimizacin predichas por el software.
Los resultados del diseo experimental propuesto (Figura 2) fueron analizados estadsticamente, encontrndose un ajuste del 97.5 %, lo cual indica un error nicamente del 2.5 %, garantizando que el experimento es reproducible. El modelo de segundo de segundo orden obtenido a partir de los datos experimentales fue: - 31.2157 + 18.4763* 2 - 3.272E-02*t -0.1791* + 4.00516*RLS + 0.9434*t - 1.6993* - 0.1266*RLS *RLS + 0.04353* *t+ 0.0144*RLS*t
2
(1)
El ANOVA (Tabla 2) indica que el factor con mayor significancia es la utilizada, lo cual indica que el grado de deslignificacin de la materia prima, es fuertemente dependiente de la concentracin de perxido utilizada, los experimentos que obtuvieron una mayor concentracin de glucosa fueron el 14 (50.2 g/L) y el 15 (49.9 g/L), que son puntos centrales del diseo; las condiciones de deslignificacin son: (3.5 %), t (20 min) y RLS (20:1). Los experimentos 2, 6, 9 y 13, muestran el comportamiento de la hidrlisis enzimtica empleando la concentracin mxima utilizada de (6 %), se observa que aunque se alcanzan concentraciones importantes de glucosa (46.18, 44.427, 48.603 y 45.037 g/L respectivamente) no corresponden a las
CIM2012
62
concentraciones mximas obtenidas, y al momento de realizar la hidrolisis enzimtica, la materia prima deslignificada se aglutina al fondo del reactor, lo que impide el acceso de las enzimas al sustrato.
60 50 Glucosa (g/L) 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Experimento
Figura 2. Resultados del diseo experimental Box Benhken
Tabla 2. ANOVA del diseo experimental Box Benhken de deslignificacin del olote
Factor Concentracin ( RLS Tiempo (t) Error total Falta de ajuste Error puro )
GL 4 4 4 5 3 2
SM 394.1964 15.6199 11.5964 8.3027 4.7326 13.6580
Probabilidad P 0.00036 0.25191 0.35552 0.024951 0.79999 0.016418
Sin embargo en los experimentos 1, 8, 10 y 11 no tienen concentraciones altas de glucosa (21.856, 24.182, -1 24.28, 18.893 gL ) a, esto puede deberse a fueron tratados con la menor del diseo (1 %), por lo que tienen un menor grado de deslignificacin, impidiendo el acceso de las enzimas al sustrato, una explicacin de este fenmeno fue dada por Muensri y col (2011), ellos observaron que el efecto de la extraccin de la lignina es diverso, por un lado la ruptura parcial de los enlaces tridimensionales de la lignina resultan en una menor adhesin con la fibra lo que incrementara el acceso de las enzimas al sustrato, sin embargo la remocin de la misma puede causar un reordenamiento de las molculas de la celulosa, que conllevara a un mejor empacamiento de las mismas, lo que causara un impedimento para la hidrolisis enzimtica. Por lo anterior la debe optimizarse, ya que concentraciones altas pueden ser contraproducentes tanto para la materia prima como para los costos del proceso y bajas resultan en una materia prima con alto contenido de lignina limitando la conversin de glucosa mediante hidrolisis enzimtica.
CIM2012
63
Para efectos de anlisis estadstico se consider la produccin de glucosa obtenida a las 72 h; en la Figura 3 se aprecian los contornos obtenidos por de diseo experimental, existe la formacin de tres contornos (a) vs t, (b) vs RLS y (c) RLS vs t. La formacin de estos contornos, se debe a que se realiza una combinacin infinita de los factores empleados en el diseo experimental, y fueron encontradas zonas optimas de operacin, donde la mxima concentracin de glucosa obtenida fue de 47 g/L bajo los siguientes rangos: (2.5 - 4.8%), RLS (12.5:1 17:1) y t (17 - 24 h).
30.0
20.0
25.0
17.5
20.0
RLS (mL:g)
1.8 2.7 3.5 4.3 5.2 6.0
Tiempo (h)
15.0
15.0
12.5
10.0 1.0
10.0 1.0
1.8
2.7
3.5
4.3
5.2
6.0
Concentracin de Perxido de Hidrogeno (%)
Concentracin de Perxido de Hidrogeno (%)
a)
vs RLS
30.0
b)
vs t
25.0
Tiempo (h)
20.0
15.0
10.0 10.0
11.7
13.3
15.0
16.7
18.3
20.0
RLS (mL:g)
c) RLS vs t Figura 3. Contornos de glucosa, a) vs RLS, b) vs t, c) RLS vs t
Realizando una anlisis de optimizacin mediante el software NCSS 2004, empleado las condiciones que se establecieron se obtuvieron los siguientes resultados: (4.99 %), RLS (13.47:1) y t (20.7 h) con una concentracin de glucosa predicha de 51.6 g/L de glucosa, las condiciones de optimizacin son similares a las obtenidas por Rabelo y col (2011), de (5%), y t (24 h), para la deslignificacin de bagazo de caa, utilizando perxido de hidrogeno. Al realizarse la comprobacin de las condiciones de deslignificacin optimizadas por el anlisis estadstico, se obtuvo una concentracin de glucosa de 49.9 g/L, lo que es 3.29 % menor que lo predicho en el anlisis de optimizacin. En la Figura 4, se muestran las grficas de superficie de respuesta que permiten corroborar las condiciones obtenidas a travs de las graficas de contornos (Figura 3), donde la mxima concentracin de glucosa obtenida es (47 g/L), la cual se encuentra en la parte central de la superficie, se obtiene en los siguientes rangos:
CIM2012
64
(2.5 - 4.8%), RLS (12.5:1 17:1) y t (17 - 24 h). Se observa que con rangos distintos a los mencionados con anterioridad, se obtienen concentraciones menores de glucosa.
55.0
Glucosa (g/L)
15.0 10.0 30.0
20.0 10.0
RLS (g:mL)
Tiempo (h)
b) vs RLS
a) RLS vs t
c)
vs t vs RLS y c) vs t
Figura 4 Graficas de Superficie de Respuesta a) RLS vs t, b)
En la Figura 5 se puede observar la cintica enzimtica del olote deslignificado a las condiciones dadas por la optimizacin, se observa que la concentracin de glucosa sigue incrementndose a travs del tiempo, donde aun 120 h no son suficientes para que se alcance la concentracin mxima, sin embargo se observa que los incrementos importantes ocurren en las primeras 72 h de la hidrolisis. Pasado este tiempo, se obtienen -1 incrementos de aproximadamente 3 gL . Se debe de realizar un anlisis de costos, comparando la conversin de glucosa con el tiempo de hidrolisis para determinar el tiempo ideal que conlleve a una conversin adecuada de glucosa, ya que a mayor tiempo se incrementan los gastos energticos y si el incremento no es sustancial implicaran prdidas econmicas. En virtud de que no se han encontrados trabajos que utilicen el perxido de hidrogeno alcalino como agente oxidante para el olote, no fue posible comparar la eficiencia del proceso realizado, sin embargo la concentracin de glucosa obtenida en el presente trabajo es significativamente mayor a la obtenida (43.4 g/L) por Lee y col. (2010), donde obtuvieron dicha concentracin al realizar una prehidrlisis cida utilizando cido oxlico (180C,
CIM2012
65
0.024 g de acido/g de olote, y t: 50 min), Sin embargo, estas condiciones de operacin conllevan a un alto gasto energtico, al igual que a formacin de inhibidores debido a las altas temperaturas y largos tiempos de contacto. 60 50 Glucosa (gL-1) 40 30 20 10 0 0 20 40 60 Tiempo (h) 80 100 120
Figura 5. Cintica enzimtica del olote deslignificado bajo las condiciones optimas
Trabajo a futuro
Se realizar la medicin de fibra del olote deslignificado para cuantificar la eficiencia del proceso, de tal manera se sabr el grado de deslignificacin del olote. Se repetirn las condiciones centrales del diseo experimental, para verificar la cantidad de glucosa obtenida, y comparar con la obtenida por el modelo, para as determinar las condiciones finales de deslignificacin, ya que si se alcanzan los 50 g/L con las condicione centrales, el pretratamiento ser mas econmico.
Conclusiones
A travs del diseo experimental Box Benhken, se determino que el factor con mayor significancia estadstica es , seguido por el tiempo y por ultimo la RLS, al igual que es importante la empleada, ya que si es muy alta, puede ser contraproducente en la hidrolisis enzimtica debido a la desnaturalizacin de la materia prima. Se optimiz el proceso de deslignificacin alcalina del olote prehidrolizado utilizando como herramienta para dicho fin un diseo experimental de superficie de respuesta Box Benhken, establecindose que la conversin mxima de glucosa de 49.9 g/L se obtiene bajo las siguientes condiciones: RLS (13.47:1), (4.99%) y tiempo (20.7 h), siendo la el factor con mayor significancia estadstica, seguido por el tiempo.
Agradecimientos
Al Instituto Tecnolgico de Orizaba, al Instituto Tecnolgico de Veracruz, a la beca CONACYT 383151, A la Beca de Movilidad Estudiantil ECEST, y al fondo mixto CONACYT Gobierno del Estado de Veracruz a travs del proyecto 128209.
CIM2012
66
Referencias
1. Cara C., Ruiz E., Ballesteros M., Negro M., Castro E. (2006) Enhanced enzymatic hydrolysis of olive tree Wood by steam explosin and alkaline peroxide delignification. Process Biochemistry (41), 423-429. 2. Lee J.W., Rodrigues R., Kim H.J, Choi I.G., Jeffries T.(2010) The roles of xylan and lignin in oxalic acid pretreated corncob during separate enzymatic hydrolysis and ethanol fermentation. Bioresource Technology, 4379-4385 3. Muensri P., Kunanopparat T., Menut P., Siriwattanayotin S. (2011) Effect of lignin removal on the propertires of coconut coir fiber/wheat gluten biocomposite. Composites part A (42) 173-179 4. Rabelo S.C, Amezquita Fonseca N. A, Andrade R.R, Maciel Filho R, Costa A.C (2011). Ethanol Production from enzymatic hydrolysis of sugarcane baggase pretreated with lime and alkaline hydrogen peroxide. Biomass and Bioenergy (35) 2600-2607 5. Zhao X., Peng F., Cheng K., Liu D. (2009) Enhancement of the enzymatic digestibility of sugarcane bagasse by alkali-peracetic acid pretreatment. Enzyme and Microbial Technology (44). 17-23 6. Zhao X., Wu R., Liu D. (2011) Production of pulp, etanol and lignin from sugarcane bagasse by alkaliperacetic acid delignification. Biomass and bioenergy (35), 2874-2882.
CIM2012
67
Modificacin morfo-estructural del simbiosistema AzollaAnabaena azollae por exposicin a arsnico

, Zavaleta-Mancera Hilda Araceli, Ferrera-Cerrato Ronald , Alarcn Alejandro ; 1 Reyes-Zepeda F. *1 Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca. Desviacin Lindero-Tametates s/n, Col. La Morita. CP 92101. Tantoyuca, Veracruz, Mxico. 2 Adscripcin actual: Facultad de Ciencias Agrcolas, Universidad Veracruzana. Circuito Aguirre Beltrn s/n. Lomas del Estadio. CP 91400, Xalapa, Veracruz Mxico. gabrielauv@gmail.com 3 4 rea de Botnica Estructural, Posgrado Botnica, y rea de Microbiologa. Colegio de Postgraduados Campus Montecillo. Carretera Mxico-Texcoco Km 36.5. Montecillo CP 56230, Estado de Mxico. Mxico. rea de participacin: Snchez-Viveros Gabriela
*1,2 4 4
Resumen
Este trabajo determin las modificaciones morfo-estructurales de Azolla filiculoides por exposicin 5+ -1 a As. A. filiculoides se expuso a concentraciones crecientes de As (0-30 g mL ) durante 96 h. Las muestras de frondas basales se procesaron para su anlisis mediante microscopia de luz. El 5+ -1 incremento en la concentracin de As (> 20 g mL ) induce cambios morfo-estructurales en las frondas de Azolla. Estos cambios estuvieron principalmente asociados con la desorganizacin celular, atrofia parda y necrosada, lisis de clulas epidrmicas y deshidratacin de los primordios 5+ -1 foliares de las frondas. El As (>30 g mL ) tuvo un efecto negativo sobre la cianobacteria Anabaena azollae que mostr cadenas de clulas ms cortas y heterocistos individuales. Esta investigacin aporta evidencias sobre las modificaciones morfo-estructurales que presenta A. 5+ filiculoides en condiciones de contaminacin con As .
Palabras clave: Helecho, Cianobacteria, Estructura, Metaloide.
Abstract
This work determined the morpho-structural modifications in Azolla filiculoides exposed to arsenic 5+ 5+ -1 (As ). A. filiculoides was exposed to increased concentrations of As (0-30 g mL ) for 96 h. The basal fronds were processed to their analysis under light microscope. Results showed that the 5+ -1 increase of the As (> 20 g mL ) concentrations exerted morpho-structural changes in fronds of the Azolla. These changes were mainly associated with cellular disorganization, brown and necrotic +5 atrophy, epidermal cell lysis, and dehydration of the leaf primordia of the fronds. The As (> 30 g -1 mL ) had a negative effects on the cyanobacterium Anabaena azollae which showed shorter cell chains and detached heterocysts. This research provides scientific evidence about the morpho5+ structural modifications that occur in the Azolla-Anabaena azollae symbiosystem under As contamination.
1
Introduccin
En los cuerpos de agua, la mayor fuente de contaminacin la constituyen los metaloides, que provienen de la aplicacin sucesiva y masiva de los plaguicidas, aguas residuales y los residuos urbanos e industriales (Padmavathiamma y Li, 2007). El exceso de metaloides solubles puede desencadenar en las plantas una serie de alteraciones bioqumicas y estructurales. Los iones presentan un patrn de distribucin irregular dentro de los diferentes tejidos, y pueden existir diferentes efectos txicos y diferentes tipos de dao estructural dentro de estos tejidos (Bondana et al., 2004). Muchas especies vegetales son tolerantes a la toxicidad de los metaloides, ya que usan estrategias de absorcin, transferencia y acumulacin de estos iones en las partes areas. Existen alrededor de 400 taxas identificadas como acumuladoras de Pb, Ag y As (Ma et al., 2001; Tu y Ma, 2002). Estas especies han atrado mucho inters recientemente por su capacidad potencial para extraer grandes cantidades de metales o metaloides de los cuerpos de agua, y estn siendo objeto de investigacin para fines de fitorremediacin. El simbiosistema Azolla-Anabaena azollae es un helecho pequeo, comn en muchas partes del mundo, especialmente en ambientes tropicales (Carrapico, 2006); y se usa como indicador de contaminacin orgnica (Forni et al., 2001, 2002), sin embargo, los reportes sobre las respuestas del simbiosistema en cuerpos de agua contaminada con arsnico es muy incipiente, ms an sobre los cambios morfo-estructurales y los efectos txicos del metaloide tanto en Azolla como en la cianobacteria Anabaena azollae. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue evaluar las modificaciones morfo-estructurales del simbiosistema Azolla-Anabaena azollae por exposicin a arsnico.
Metodologa
Material Biolgico Azolla filiculoides (1 g de peso fresco) fue expuesto a solucin de Yoshida (pH 5.5) contaminada 5+ -1 con concentraciones crecientes de As (0, 5, 10, 20 y 30, g L ). El tiempo de exposicin fue de 96 h, bajo condiciones controladas de cmara de crecimiento.
Anlisis de la morfo-estructura Los fragmentos (1 mm) transversales de las frondas basales de Azolla (Figuras 1A y B) expuestas 5+ a As , se procesaron para su anlisis mediante microscopia de luz. La deteccin de los cambios morfo-estructurales se observaron en un microscopio ptico (Axioscop PLUS 2, Carl Zeiss, Alemania) y fotografiadas con una cmara AxioCam MRc 5 (Carl Zeiss, Alemania).
Figura 1. Frondas de Azolla. A) Frondas basales seleccionadas (flechas) para la obtencin de cortes (barra=5 mm) y; B) rea de corte en fronda basal (barra=0.5 mm).
2
Modificacin morfo-estructural del simbiosistema Azolla-Anabaena azollae por exposicin a Arsnico Los resultados de los anlisis morfo-estructurales de las frondas del simbiosistema de Azolla5+ Anabaena azollae mostraron que el As indujo mayores lesiones conforme se increment su concentracin a nivel celular, esto debido a las alteraciones del metabolismo fisiolgico normal de los helechos, que dieron lugar a las modificaciones estructurales celulares (Figura 2). El -1 tratamiento testigo (0 g mL ) de A. filiculoides present un tallo principal, que se ramifico en tallos laterales, cada lado del tallo mostr frondas verdes, turgentes y superpuestas, con races verdaderas (Figura 2A). La estructura interna de las frondas no tratadas mostr clulas epidrmicas oblongas dispuesta en forma regular y ordenadas en dos a cuatro capas alrededor del esporofito, ricas en cloroplastos (Figura 2B, C). El promedio de cloroplastos por clula en corte transversal fue de 5.3 Ante bajas concentraciones de As (5 y 10 g mL ) el pice de las frondas mostr pigmentos de coloracin amarillenta a pardo rojiza (Figura 2D, G); disminuy la presencia de clulas aparentemente viables y plastidios, y aument el nmero de clulas irregulares, flojamente empaquetadas, dejando entre ellas espacios intercelulares y cavidades de aire (Figura 2F, I). Mientras que el simbionte no mostr modificaciones estructurales (Figura 2E, H). El cambio de coloracin puede ser atribuido a que algunos organelos celulares individuales tales como mitocondrias o retculo endoplsmico sufrieron muerte local por la toxicidad del metaloide y fueron digeridos por enzimas lisosmicas y al no ser expulsados, formaron grnulos de lipofucsina que se observaron cmo pigmentos amarillos pardo. La lipofucsina es llamada pigmento de desgaste, y al alcanzar concentracin suficiente pudo haber producido coloracin parda del tejido, estado llamado atrofia parda (Nogarol y Fontanetti, 2010; Marcano et al., 2010). En las ms altas concentraciones de As (20 y 30 g mL ) los pigmentos amarillos o rojizos en las frondas se hicieron ms evidentes y en muchos casos se observ tejido necrosado (Figura 2J, M). Las alteraciones en las clulas aument en nmero y frecuencia la prdida de turgencia, contenido citoplasmtico contrado y colapsado, dejando al descubierto el lbulo ventral de las frondas (Figura 2K, L, N y ). Estos cambios morfo-estructurales pueden ser el resultado de la inhibicin de la actividad enzimtica mitocondrial, al sustituir el arsenato a los grupos fosfato de cofactores enzimticos necesarios para que la piruvato deshidrogenasa haga su efecto en el ciclo de Krebs; y la transformacin de la tiamina a acetil-CoA y succinil-CoA. En consecuencia, se inhibi la fosforilacin oxidativa, toda la respiracin celular y se produjo un fallo multiorgnico (Matschullat, 2000; Zhao et al., 2002). Estos resultados observados en A. filiculoides coinciden con lo descrito por varios autores en helechos expuestos a Pb, Ag y As (Bondana et al., 2004; Smadar et al., 2011). Las micrografas de las clulas epidrmicas del lbulo ventral de las frondas de A. filiculoides mostr una superficie lisa, exponiendo un rea mayor de contacto, lo que permite ofrecer un potencial mayor para la unin de cationes en solucin a la pared celular, por lo que fueron las que mostraron mayores cambios morfo-estructurales (Figura 2). Bondana et al. (2004) y Nogarol y Fontanetti (2010), mencionan que las clulas epidrmicas desempean un papel fundamental como zona de proteccin, siendo la primera barrera de defensa y acumulacin de metales o metaloides. Adicionalmente se proporciona evidencias sobre los cambios estructurales de la 5+ cianobacteria Anabaena azollae provocados por las concentraciones de As . La exposicin a -1 concentraciones elevadas de As (20 y 30 g mL ) dio lugar a cadenas ms cortas de las clulas auxiliares y desprendimiento de heterocistos (Figura 2). Estos cambios estructurales en la cianobacteria Anabaena azollae se han reportado cuando se expone a hidrocarburos aromticos policclicos, como fenantreno (Castro-Carrillo et al., 2008). Existen algunos reportes con respecto a -1 los efectos negativos de metales pesados como Cd (1,5 g mL ) sobre el tamao de las clulas de la cianobacteria Anabaena (cepa PCC7119). Romero et al. (2002) reportan que la exposicin a Cd de dos microalgas (Tetraselmis sp. y Chaetoceros sp) incrementa el volumen celular. Por su parte,
5+ -1 5+ -1
3
Huang et al. (2009) demostraron la inhibicin significativa del crecimiento de las clulas de Chlorella vulgaris cuando se expuso a 80 M de Cd o Zn. Estas investigaciones muestran cmo la exposicin a metales pesados induce cambios morfolgicos en ciertos microorganismos, sin 5+ embargo, no se encontr reportes sobre el efecto de As en la fisiologa o la estructura del cianobionte Anabaena. A nivel tisular, Nicolaus et al. (1999) y Oren-Benaroya et al. (2004), proponen que los cambios morfo-estructurales son indicadores de exposicin a metales, metaloides o contaminantes inorgnicos, y que estos cambios se dan como resultados de alteraciones bioqumicas y fisiolgicas en los organismos, por lo que el tejido se transformar para tratar de mantener su homeostasis. Si el estrs es continuo provocar cambios grotescos en las estructuras de los tejidos u rganos. Estos efectos se apreciarn como un espectro de cambios necrticos, deshidratacin indicando la citotoxicidad en el simbiosistema, como lo observado en este estudio.
Conclusiones
El incremento en concentracin de As induce cambios en la morfo-estructura del simbiosistema Azolla-Anabaena azollae, que mostr atrofia parda, reorganizacin celular, necrosis, deshidratacin del tejido, disrupcin celular, vacuolizacin y lisis celular. El arsnico provoca efectos txicos sobre la estructura del cianobionte Anabaena azollae, que mostr cadenas de clulas auxiliares ms cortas y desorganizadas, y heterocistos individuales. Se recomienda la aplicacin de la microscopia electrnica en conjunto con el microanlisis elemental, lo que aportara informacin cualitativa y cuantitativa de la presencia de arsnico y por ende del uso del simbiosistema Azolla-Anabaena azollae como bioindicador y/o biorremediador de la contaminacin en cuerpos de agua.
5+
Agradecimientos
Este trabajo fue financiado por los proyectos CONACyT 131944 y PROMEP ITESTAN-CA-1.
4
ct me ep ct
f hv
5 mm
50 m
50 m
ct me et
Concentracin de arsnico (g mL-1)
am
5 mm
cy
50 m 50 m
pt
10
am
5 mm
hv et
50 m
cy
50 m
pt
pt
20
am
5 mm 50 m
cy
50 m
tn
30
tn
5 mm
cy
50 m 50 m
Figura 2. Efecto del As en la morfo-estructura de Azolla filiculoides expuesta a concentraciones crecientes del metaloide. Flechas, cloroplastos/plastidios; me, mesfilo; ep, epidermis; ct, clula turgente; et, elemento traqueal; hv, haz vascular; am, pigmento amarillento/rojizo; tn, tejido necrosado; pt, perdida de turgencia, cy, cianobacteria; f, frondas.
5+
5
Referencias
1. Bondana, B.R., S., Tu, L.Q. Ma, Absorption of foliar-applied arsenic by the arsenic hyperaccumulating fern (Pteris vittata L.), en Science of the Total Environment, 332, 61-70, 2004. 2. Carrapico, F., Is the Azolla-Anabena simbiosis a co-evolution case ?, en General Botany: Traditions and Perspectives, A. Sitnykov, Materials of the International Conference, Published by the Kazan University, Russia, vol. 1, 193-195, 2006. 3. Castro-Carrillo, L.A., J., Delgadillo-Martnez, R., Ferrera-Cerrato, A., Alarcn, Phenanthrene dissipation by Azolla caroliniana utilizing bioaugmentation with hydrocarbonoclastic microorganisms, Interciencia, vol. 33, 1-7, 2008. 4. Forni, C., A., Casconeb, M., Fioric, L.,Migliorea, Sulphadimethoxine and Azolla filiculoides Lam.: a model for drug remediation, en Water Research, vol. 36, 3398-3403, 2002. 5. Forni, C., J., Chen, L., Tancioni, M.G., Caiola, Evaluation of the fern Azolla for growth, nitrogen and phosphorus removal from wastewater, en Water Research, vol. 35, 1592-1598, 2001. 6. Huang, Z., L., Li, G., Huang, Q., Yan, B., Shi, X., Xu, Growth -inhibitory and metal-binding proteins in Chlorella vulgaris exposed to cadmium or zinc, en Aquatic Toxicolgy, vol. 91, 54-61, 2009. 7. Ma, L.Q., K.M., Komart, C., Tu, W., Zhang, Y., Cai, E.D., Kennelly, A fern that hyperaccumulates arsenic, en Nature, vol. 409, 579-579, 2001. 8. Marcano, L., I. Carruyo, C., Morales, X., Montiel, P., Moreno, Evaluacin de los cambios ultraestructurales de adaptacin de la microalga Scenedesmus sp al estrs inducido por cadmio y vanadio (Cd y V), en Acta Microscopica, vol. 19, 214-220, 2010. 9. Matschullat, J., Arsenic in the geospherea review, en Science of the Total Environment, vol. 249, 297-312, 2000. 10. Nicolaus, B., A., Panico, L., Lama, I., Romano, M., Cristina, A., DeGiulio, A., Gambacorta, Chemical composition and production of exopolysaccharides from representative members of heterocystous and non-heterocystous cyano-bacteria, en Phytochemistry, vol. 52, 639-647, 1999. 11. Nogarol, L.R., C.S., Fontanetti, Ultrastructural alterations in the midgut of diplopods after subchronic exposure to substrate containing sewage mud, en Water Air Soil Pollution, DOI 10.1007/s11270-010-0666-8, 2010. 12. Oren-Benaroya, R., V., Tzin, E, Tel-Or, E., Zamski, Lead accumulation in the aquatic fern Azolla filiculoides, en Plant Physiology and Biochemistry, vol. 42, 639-45, 2004. 13. Padmavathiamma, P.K., L.Y., Li, Phytoremediation Technology: Hyper-accumulation Metals in Plants, en Water Air Soil Pollution, vol. 184, 105126. 2007. 14. Romero, Y., C., Lodeiros, M., Esclaps, N., Marn, M., Guevara, E., Morales, Efecto txico del cadmio sobre microalgas aisladas del nororiente de Venezuela, en Interciencia, vol. 27, 104109, 2002. 15. Smadar, E., B., Chefetz, E. Tel-Or, L. Vidal, A. Canals, A. Gedanken, Removal of silver and lead ions from water wastes using Azolla filiculoides, an aquatic plant, which adsorbs and reduces the ions into the corresponding metallic nanoparticles under microwave radiation in 5 min, en Water Air Soil Pollution, vol. 218, 218-365, 2011. 16. Tu, C., L.Q. Ma, Effects of arsenic concentrations and forms on arsenic uptake by the hyperaccumulator Ladder Brake, en Journal of Environmenatl Quality, vol. 31, 641-647, 2002. 17. Zhao, F.J., S.J., Dunham, S.P., McGrath, Arsenic hyperaccumulation by different ferns species, en New Phytologist, vol. 156, 27- 31, 2002.
6
A. Garca Velzquez , M. G. Amado Moreno , R. A. Brito Pez , H. E. Campbell Ramrez , L. Toscano Palomar 1 Instituto Tecnolgico de Mexicali, Av. Tecnolgico s/n. Colonia Elas Calles, C.P. 21376, Mexicali, B. C., Mxico *angel.g20@hotmail.com 2 Instituto de Ingeniera de la Universidad Autnoma de Baja California, Av. Julin Carrillo y Calle de la Normal, Mexicali, B. C. Mxico
Elaboracin de una placa de material compuesto con paja de trigo y resina 1epoxi 1* 1 2
Resumen
En este proyecto se dise y elabor una placa de material compuesto con paja de trigo y resina epoxi. El mtodo de prensado en fro fue el utilizado para la elaboracin de la placa y se realiz un diseo de experimentos para determinar la cantidad de paja de trigo y resina epoxi que haba que incorporar en la mezcla para introducir al molde de aluminio que le dio forma a la placa. A la placa se le realizaron pruebas mecnicas y de resistencia trmica. Los resultados muestran que la placa de material compuesto con paja de trigo y resina epoxi posee propiedades mecnicas como dureza, flexin, absorcin de humedad, y densidad comparables a la de madera comunes como el pino y alder, utilizada en la regin de Mexicali. Adems es una alternativa para reducir la contaminacin por la quema de residuos agrcolas en el valle de Mexicali, as como una opcin de uso para la paja de trigo. Palabras clave: Material compuesto, resina epoxi, paja de trigo.
Abstract
In this project was designed and developed a composite plate with wheat straw and epoxy resin. The cold pressing method was used for the preparation of the plate and a design of experiments conducted to determine the amount of wheat straw and epoxy resin which had to be incorporated in the mixture to enter the mold of which shaped aluminum to the plate. The obtained material was tested to obtain their mechanical properties and thermal resistance. The results show that the composite plate with wheat straw and epoxy resin has mechanical properties such as hardness, flexural strength, moisture absorption, and density comparable to pine and alder wood used in the Mexicali region. It is also an alternative to reduce pollution from burning agricultural waste in the Mexicali Valley, and an option to use wheat straw. Keywords: Composite, epoxy resin, wheat straw.
Introduccin
En el valle de Mexicali las actividades agrcolas y la industria maquiladora representan la principal fuente econmica de la regin. Sin embargo, las actividades agrcolas generan residuos que contribuyen en gran medida a la contaminacin de Mexicali y su Valle. La quema de residuos agrcolas es una prctica tradicional en el Valle, se realiza con el objeto de preparar la tierra para la prxima siembra; consiste en quemar a cielo abierto los residuos de cosechas de cultivos como paja de trigo, maz, crtamo y cebada. La quema de estos residuos produce emisiones de Metano (CH4), Monxido de Carbono (CO), Bixido de Nitrgeno (NO2), Hidrocarburos (CnH2n+2) y partculas menores a 10 micras (PM10), algunas de los cuales forman parte de los gases de efecto invernadero. Los efectos de estas emisiones en la salud de la poblacin de Mexicali y su valle se reflejan en problemas respiratorios e irritacin en ojos, ya que el humo contiene xidos de nitrgeno que al interactuar con la luz solar
CIM2012
74
forma el smog fotoqumico formando as el ozono (O 3), aunado a la presencia de monxido de carbono que genera tambin, provoca problemas respiratorios. Como se observa en la Tabla 1, el volumen de contaminantes producido por la quema de paja de trigo representa el mayor problema, debido principalmente a la gran cantidad de hectreas de siembra de este producto en la regin (Quintero, 2008).
Tabla 1. Cantidad en kilogramos de contaminantes emitidos en la quema por hectrea. Cultivo Ha. FC/Ha * CO HC ** Cebada 141, 869 4.25 303.0 29.0 Maz 88, 148 10.25 514.75 57.25 Trigo 273, 643 4.75 233.00 19.50 Fuente: (Quintero, 2008) * Factor de carga: toneladas de desperdicios del cultivo por hectrea. ** Hidrocarburos (CnH2n+2).
PM 42.50 66.75 28.00
NO2 10.50 20.00 8.75
Un material compuesto es aquel que se obtiene al mezclar dos o ms materiales distintos sin que ocurra reaccin qumica entre ellos, la combinacin adecuada de ellos origina materiales compuestos con mejores propiedades que las partes que lo componen por separado. Estos materiales compuestos presentas dos elementos principales: un material de refuerzo y una matriz. El primero de ellos es el elemento que otorga la resistencia y el segundo acta como litigante (Plueddemann, 1974), (Cox., H.L. 1952). El material de refuerzo tiene como objeto soportar el esfuerzo aplicado, mientras que a la matriz le corresponde trasmitir de forma efectiva y uniforme el esfuerzo (Sato, Y. 1962), (Chon, 1980). Durante el siglo pasado aparecieron alrededor de todo el mundo materiales compuestos de matriz polimrica, reforzados con fibras naturales y sintticas con el fin de sustituir a los materiales convencionales como la madera, metal y vidrio. La matriz polimrica est constituida por las resinas de unin y aglomerantes (Paul, B 1960), (Lees, J.K. 1968). Lo anterior permiti sustentar la idea de que se puede disear y elaborar una placa de material compuesto, toda vez que se requieren sustitutos para la madera y que ya se han obtenido placas con otros materiales de desecho como la cscara de cacahuate, cscara de arroz y fibras vegetales como la cscara de coco. El inters principal de este proyecto fue utilizar paja de trigo como material de refuerzo y resina epoxi como material aglutinante o de unin. Las propiedades mecnicas de dureza, flexin, absorcin de humedad y densidad de la placa de material compuesto obtenida fueron similares a las de la madera de pino y alder utilizada en Mexicali.
Metodologa
El mtodo para la elaboracin de la placa de materiales compuestos fue el de prensado en fro y consisti en: Mezclar los aditivos para resina epoxi y paja de trigo. Incorporar a la mezcla la paja de trigo que funciona como material de refuerzo. Introducir la mezcla en un molde de aluminio para darle forma a la placa. Presionar en fro en la prensa de platos calientes para obtener la consistencia y forma deseada. El procedimiento general fue: Construir el molde para elaborar la placa, determinar las pruebas a realizar en la madera y en la placa de material compuesto bajo las normas ASTM especificadas e identificar las caractersticas a comparar entre la madera ms utilizada en Mexicali y la placa de material compuesto obtenido, realizar las pruebas y ensayos con la madera ms utilizada en la regin y en la placa de material compuesto. Se determin las propiedades de los diferentes tipos de maderas existentes en el mercado utilizadas para la construccin, a travs:
CIM2012
75
a) Entrevistas con proveedores y vendedores de madera, carpinteros y fabricantes de muebles de madera sobre los principales productos utilizados y caractersticas ms apreciadas y se concluye que el pino americano y alder estn entre las ms utilizadas en Mexicali. b) Adquisicin de estos productos para la caracterizacin cuantitativa de las propiedades ms significativas para los usuarios. Estas propiedades se midieron en las maderas de mayor uso en la regin (pino y alder), as como en el material compuesto elaborado. De las entrevistas con proveedores y vendedores de madera, carpinteros y fabricantes de muebles se determinaron las propiedades ms significativas para los usuarios que fueron: densidad, porcentaje de humedad, dureza, flexibilidad y conductividad trmica. Parte experimental Para obtener la placa de material compuesto se utilizaron diferentes cantidades de paja de trigo a la cual se le agreg la resina epoxi previamente catalizada. El diseo de experimentos se realiz basado en: a) Porcentaje de paja de trigo a utilizar. b) Tamao de las partculas de paja de trigo a utilizar. Se realizaron 5 rplicas de cada una de las combinaciones a las cuales se les midi densidad, dureza, absorcin de agua, flexin y conductividad trmica. La resina epoxi utilizada fue bisfenol A formulada por HIMSA de Mxico con clave comercial RE-7000-1 y como catalizador, aminas alifticas formuladas por HIMSA de Mxico con clave comercial HD-307 a una proporcin en peso de 10:1. Mezclado e impregnacin A una cantidad constante de paja de trigo se le agregaron diferentes porcentajes en peso de la mezcla de resina epoxi - catalizador. Siendo los porcentajes utilizados de 40, 50, 60 y 70% respectivamente. El mezclado de la resina catalizador con la paja de trigo se realiz a temperatura ambiente durante un perodo de 10 minutos en un mezclador mecnico. El proceso para el moldeado y curado del aglomerado se realiz en una prensa de platos calientes a temperatura ambiente utilizando una presin de 500Pa, como se observa en figura 1. El tiempo de curado en prensa fue de 3 horas a temperatura ambiente. Por el sistema de barras gua con el que cuenta esta mquina es posible asegurar el paralelismo de las caras de las probetas.
Figura 1: Prensa de platos calientes.
Las pruebas realizadas a las maderas de pino, alder y a la placa de material compuesto fueron: Absorcin de Humedad Es la propiedad ms importante, pues influye sobre todas las dems, propiedades fsicas, mecnicas, mayor o menor aptitud para su procesado, en la estabilidad dimensional y resistencia al ataque de microorganismos. Se realiz segn la norma ASTM D570-98. Las dimensiones de las probetas utilizadas para la madera de pino y alder fue en forma de barras de 76.2 mm (3pulgadas) por 25.4 mm (1 pulgada) y un espesor de 2.54 mm (1 pulgada). Se hicieron tres probetas en
CIM2012
76
direccin de la beta y tres en direccin perpendicular a la beta. En las probetas del material compuesto solo vara el espesor siendo este de 3.2 mm (1/8 pulgadas). La prueba se realiz para la madera en condiciones anhidras, secadas en un horno a 50 C durante 24 horas. Posteriormente fueron pesadas e introducidas en agua destilada durante 24 horas, al cumplirse el tiempo se retiraron del agua, se les retiro el agua de la superficie y se pesaron de nuevo. La diferencia de peso se utiliza para calcular el contenido de humedad de acuerdo a la siguiente frmula.
o
% de Absorcin de Humedad =
(Peso Humedo - Peso Seco )

Peso Seco
100
Densidad o La densidad aparente de la madera pino y alder se midi en condiciones anhidras secadas a 50 C durante 24 horas, posteriormente se pesaron y se midi el volumen de la muestra. La densidad de la placa de material compuesto se obtuvo por pesado y medicin del volumen de las placas inmediatamente despus de ser extradas del molde. Medicin de Dureza La dureza de la madera determina la resistencia que tiene esta, al desgaste por abrasin, al rayado, a ser clavada, cortada por sierra, etc. Depende de su densidad, a mayor densidad mayor dureza. Esta prueba se realiz segn la norma NOM-EE-165. La prueba se realiz en el laboratorio de desarrollo de materiales compuestos de la empresa Honeywell de Mexicali, en una mquina Universal Instron serie 4505 con una capacidad de 600 KN y un indentador de forma semiesfrica metlico de 1.13 cm de dimetro. Medicin de Flexin El mtodo utilizado para determinar la propiedad de flexin es el que establece la norma ASTM D790- 02 que es aplicable a plsticos reforzados, materiales compuestos y materiales que tienen la caracterstica de ser aislantes elctricos en la forma de barras rectangulares moldeadas directamente o cortados de la placa. La prueba se realiz en tres puntos en una Mquina Universal Instron Serie 4505 con una capacidad de 600 KN en el laboratorio de desarrollo de materiales compuestos de la empresa Honeywell de Mexicali. Medicin de la conductividad trmica El mtodo ASTM C518 es utilizado como mtodo estndar para mediciones de flujo de calor en estado estable y propiedades trmicas de transmisin por medio de aparatos medidores de flujo de calor. Este mtodo se adapta ms al equipo Fox 300 con que se cuenta en el Laboratorio de Sistemas Energticos del Instituto de Ingeniera. Se consideraron las normas ASTM C1045 para el clculo de propiedades de transmisin trmica, ASTM C1058 para la seleccin de temperaturas de prueba, y ASTM C1132 para la calibracin del aparato.
Resultados
En la Tabla 2 se muestra las diferentes combinaciones realizadas de porcentaje de paja y tamao de partcula, as como la clave de identificacin.
Tabla 2: Combinaciones de paja de trigo y tamao de partcula. % en peso de Paja Tamao de partcula 1 2 3 A 30 1A 2A 3A B 40 1B 2B 3B C 50 1C 2C 3C D 60 1D 2D 3D
4 4A 4B 4C 4D
Debido a que la madera de pino y alder son materiales anisotrpicos las propiedades de humedad absorbida y flexin se midieron en direccin a la beta y en direccin perpendicular a esta.
CIM2012
77
Como la placa de material compuesto son materiales isotrpicos, es decir tienen las mismas propiedades en cualquier direccin, no se realiz tal distincin en direccin de prueba. En las Tablas 3, 4 y 5 se muestran los resultados de las pruebas realizadas a la madera de pino y alder, as como, a la placa de material compuesto obtenida.
Tabla 3. Pruebas realizadas a cada tipo de madera. Alder % de absorcin de Humedad para la madera 2 Flexin (kg/cm ) Densidad (Kg/m ) Valor de dureza (N)
3
Pino En direccin de la beta (P-D) 22.18 28.18 391 1887 Direccin perpendicular de la beta (P-P) 34.40 42.4
En direccin de la beta (A-D) 51.72 27.18
Direccin perpendicular de la beta (A-P) 59.17 35.1 449 2624
Alder en direccin de la beta A-D, Alder en direccin perpendicular a la beta A-P. Pino en direccin de la beta P-D, Pino en direccin perpendicular a la beta P-P.
Tabla 4. Pruebas realizadas a la placa de material compuesto obtenida. Muestra % de Absorcin Densidad Valor de 3 de humedad ( Kg/m ) dureza (N) 1-A 61.25 591 1248 1-B 62.57 558 1216 1-C 63.01 527 1135 1-D 63.48 516 1048 2-A 30.05 522 2019 2-B 30.28 518 1991 2-C 31.36 491 1988 2-D 32.4 656 1961 3-A 24.61 752 2581 3-B 26.15 748 2644 3-C 26.77 741 2659 3-D 27.14 735 2784 4-A 28.91 866 3555 4-B 30.18 851 3457 4-C 33.45 834 3354 4-D 34.12 826 3324
La prueba de flexin en la placa de material compuesto solo se realiz en las muestras que a simple vista presentaban mayor consistencia, cohesin entre paja de trigo y resina epoxi, los resultados se presentan en la Tabla 5.
Tabla 5. Prueba de flexin en la placa de material compuesto obtenido. No. de Valor Desviacin Propiedad Probetas rplicas promedio estndar 1-D 2-D 2-C Flexin Esttica 2 (kg/cm ) 3-D 3-C 4-D 4-C 5 5 5 5 5 5 5 27.147 38.642 38.088 30.916 31.434 47.727 36.491 2.19547 1.82226 1.72759 1.75569 1.03365 1.32502 1.88689
CIM2012
78
Medicin de conductividad trmica Para esta prueba se decidi utilizar las combinaciones de tamao de partcula y cantidad de paja de trigo que proporcionaron probetas con mayor consistencia, y mejores propiedades mecnicas. Por otro lado, como la prueba de conductividad trmica se relaciona con la densidad del material, se decidi descartar aquellas combinaciones que tuvieran densidades demasiado altas. Quedando solo las combinaciones de 60% de paja de trigo y 40% de resina epoxi con los tamaos de partcula 2 y 3. Las muestras fueron identificadas como 2.1, 2.2, 3.1 y 3.2. As para las mediciones de la conductividad trmica se utilizaron 4 muestras de placas de material compuesto con espesor promedio de 2.63 cm. Las muestras presentaron superficies lisas y ortogonales y no requirieron rectificarse para disminuir los errores de contacto entre las placas del medidor de flujo de calor y la superficie de la placa por el efecto del aire que puede quedar atrapado entre estas superficies. Para mantener los flujos de calor dentro de los lmites del aparato se introdujeron las muestras formando resistencias en serie con placas de poliestireno usando una placa de poliestireno como referencia determinando su conductividad trmica. De acuerdo con la norma ASTM C 1058-92 se seleccionaron como temperaturas medias de 4C (40F), 10C (50F), 24C (75F) y 38C (100F), que son las que se recomiendan para aislantes a utilizar en edificaciones. Sobre esta base, utilizando un diferencial de temperatura de 22C, las temperaturas en las placas del medidor de flujo de calor fueron las enlistadas en la Tabla 6.
Tabla 6. Temperaturas seleccionadas de prueba para conductividad trmica. Placa superior (C) Placa inferior (C) Temperatura media (C) -7 15 4 -1 21 10 13 35 24 27 49 38
El valor de la conductividad trmica de las muestras se calcul a partir de los valores de la conductividad trmica medida total para el sistema placa-poliestireno y de la medida para el poliestireno solo. En el sistema compuesto el espesor promedio de la placa muestra fue de 2.63 cm (1.03 pulg) y el espesor promedio de la placa de poliestireno fue de 2.08 cm (0.82 pulg). Las determinaciones de conductividad trmica aparente y resistencia trmica determinadas en el laboratorio de Sistemas Energticos del Instituto de Ingeniera de la UABC utilizando el medidor de calor LaserComp Fox 300, reportaron los resultados que se muestran en las Tablas 7 y 8.
Tabla 7. Conductividades trmicas aparentes (W/mK) TC 2.1 2.2 3.1 3.2 30.31 0.1137 0.1155 0.1214 0.1224 16.31 0.1098 0.1107 0.1163 0.1168 2.26 0.1065 0.1080 0.1149 0.1135 -3.71 0.1054 0.1064 0.1115 0.1117 Tabla 8. Resistencias Trmicas (m TC 2.1 2.2 30.31 0.230 0.231 16.31 0.238 0.241 2.26 0.245 0.246 -3.71 0.248 0.249
2
K/W) 3.1 0.22 0.23 0.23 0.24
3.2 0.214 0.225 0.231 0.235
Se observ que las variaciones de conductividad trmica entre las muestras del mismo tipo 2 o 3 no son significativas y entre los tipos 2 y 3, esta ltima es ligeramente superior coincidente con una densidad ligeramente mayor. Sin embargo se requieren ms muestras con diferentes densidades para obtener una correlacin consistente.
La placa de material compuesto con paja de trigo y resina epoxi tiene una densidad del 33% del concreto tpico y una resistencia trmica 10 veces ms alta. Con respecto a los concretos ligeros estara en densidad en el lmite entre los tipos I y II y la resistencia trmica es del orden de 2 veces con respecto a los concretos ligeros. Comparado con materiales aislantes, la resistencia trmica de esta placa es 5 veces menor que la del Poliuretano y 3 veces menor que la del poliestireno siendo su ventaja principal que con una densidad menor que la del concreto y similar a la del poliuretano tiene un mejor balance entre resistencia trmica y resistencia mecnica.
Conclusiones
El anlisis comparativo muestra que la densidad de la placa de material compuesto con cualesquier porcentaje de paja de trigo, resulta ser de mayor densidad que los dos tipos de madera considerados. Es decir, a mayor porcentaje de paja de trigo mayor densidad. Tambin la densidad aumenta al disminuir el tamao de partcula. Al aumentar el porcentaje en peso de paja aumenta la absorcin de humedad para los tamaos 2,3 y 4, mantenindose bajos respecto al intervalo de absorcin de humedad que proporcionan el pino y alder en ambas direcciones. El tamao de partcula 1 (el ms grande) presenta un porcentaje de absorcin de humedad considerablemente alto, lo cual se debe a que la paja no se cubre por completo con la resina epoxi, lo que origina una mayor absorcin de humedad. La dureza para diferentes porcentajes de paja y un mismo tamao de partcula se mantiene aproximadamente constante. Mientras que, se incrementa al disminuir el tamao de partcula. La placa de material compuesto presenta una mayor dureza para el tamao de partcula ms pequeo (4) y para el tamao de partcula 2 la dureza es parecida al pino, mientras que el 3 es semejante a la dureza del alder. Los resultados obtenidos indican que la placa de material compuesto con paja de trigo y resina epoxi tiene una densidad del 33% del concreto tpico y una resistencia trmica 10 veces ms alta. Con respecto a los concretos ligeros estara en densidad en el lmite entre los tipos I y II y la resistencia trmica es del orden de 2 veces con respecto a los concretos ligeros. Comparado con materiales aislantes, la resistencia trmica de esta placa es 5 veces menor que la del Poliuretano y 3 veces menor que la del poliestireno siendo su ventaja principal que con una densidad menor que la del concreto y similar a la del poliuretano tiene un mejor balance entre resistencia trmica y resistencia mecnica.
Agradecimientos
Al Lic. Rubn Ernesto Armenta Zanabia por el apoyo econmico otorgado para la realizacin de este proyecto. A la empresa Honeywell de Mexicali, que permiti el acceso al laboratorio de desarrollo de materiales compuestos para la realizacin de pruebas de dureza y flexin del material compuesto obtenido.
Referencias
Cox, H.L., (1952). Journal Applied Physics. 3, 72-9. Chon, C.T. Sun, C.T., (1980). J Mater Science. 15:931. Lees, J.K., (1968). Polymer Engineering. Sci. 8, 186-94. Paul, B., (1960). Transfer Methods. Soc. AIME 218, 36. Plueddemann, E.P., (1974). Composites Materiales. Vol. 6. Ed. Academic Press. N. Y. Quintero N. M., (2008). Contaminacin y control de las quemas agrcolas en Imperial, California y Mexicali, Baja California. Regin y Sociedad, Volumen XX, 3 24. Sato, Y., (1962). Rubber Chemestry. Tech. 35, 857.
CIM2012
80
Normas consultadas ASTM D570-98 (absorcin de humedad). NOM-EE-165 (Medicin de dureza). ASTM D790- 02 (Medicin de flexin). ASTM C518 (Standard Test Method for Steady-State Heat Flux Measurements and Thermal Transmission Properties by Means of the Heat Flow Meter Apparatus). ASTM C1045 (Standard Practice for Calculating Thermal Transmission Properties from Steady-State Heat Flux Measurements). ASTM C1058 (Standard Practice for Selecting Temperatures for Evaluating and Reporting Thermal Properties of Thermal Insulation). ASTM C1132 (Standard Practice for Calibration of the Heat Flow Meter Apparatus). ASTM C 1058-92
CIM2012
81
Control de temperatura de un reactor batch de laboratorio usando redes neuronales evolutivas.

1
F. J Snchez Ruiz1*, L. I. Salcedo Estrada1, R. Ruiz Hernandez1, Divisin de Estudios de Posgrado de la Facultad de Ingeniera Qumica de la UMSNH, Ciudad Universitaria, Edificio V1, Francisco J. Mujica s/n, Col Felicitas del Rio, 58060, Morelia Michoacn, Mxico.
2
*pako023@gmail.com
Resumen
En este trabajo se estableci un sistema de control basado en redes neuronales evolutivas, para un sistema de reaccin tipo batch, que presenta una reaccin de polimerizacin del metil metacrilato en presencia de perxido de benzoilo para obtener polimetilmetacrilato (PMMA). La reaccin se monitorea mediante un sensor de temperatura (TST), conectado al reactor experimental de laboratorio, el cual est conectado al equipo de monitoreo de temperatura basado en programacin modular en LabView. El ambiente de programacin de LabView no contiene dentro de sus libreras mdulos preestablecidos para la programacin de redes neuronales, por esta razn en el presente trabajo se establece la programacin de una red neuronal evolutiva como controlador de la temperatura del reactor de tipo batch. Los resultados obtenidos son comparados con los resultados de simulaciones de modelo matemtico programado en Matlab. Palabras clave: Redes neuronales evolutivas, reactor batch, Polimerizacin del PMMA
Abstract
In this work established a control system based on neural networks evolving, to a batch reaction system, which presents a polymerization reaction of methyl methacrylate in the presence of benzoyl peroxide for polymethylmethacrylate (PMMA). The reaction is monitored by a temperature sensor (TST), connected to laboraty experimental reactor, which is connected to temperature monitoring equipment based on modular programming in LabView. The LabView programming environment does not contain within their preset library modules for programming neural networks for this reason in this paper provides programming evolutionary neural network as controller of the reactor temperature of batch type. The results are compared with the results of mathematical model simulations programmed in Matlab
Introduccin
Los Algoritmo Evolutivos resulta una herramienta fundamental para resolver problemas para los cuales la respuesta esperada vara en funcin de estados anteriores. Su combinacin con las redes neuronales (RNA) ha dado lugar a un nuevo paradigma denominado Redes Neuronales Artificiales Evolutivas (RNAE) o simplemente Neuroevolucin [Bruce, 2001]. Las redes neuronales artificiales evolutivas se refieren a un tipo de redes neuronales artificiales a la que se le aplican tcnicas evolutivas dentro del proceso de diseo y aprendizaje de la red. De forma general se puede afirmar que los algoritmos evolutivos se utilizan en el contexto de las redes neuronales en tres diferentes niveles: estimacin de pesos de las conexiones, arquitecturas e implantacin de reglas de aprendizaje [Yao, 1999]. La estimacin de los pesos de las conexiones introduce un mtodo que sustituye o complementa a los mtodos clsicos de optimizacin basados en el gradiente descendente que a menudo suelen quedar atrapados en mnimos locales y que ofrecen algunas dificultades cuando se aplican a redes neuronales recurrentes [Yao, 1999]. Por otra parte, el diseo de la estructura de la red permite a la red adaptar su topologa a diferentes tareas permitiendo que la red se adapte fcilmente en entornos dinmicos, por lo que la intervencin humana es mnima dentro del proceso de aprendizaje. La implantacin de las reglas de
CIM2012
82
aprendizaje permite que el propio sistema aprenda a aprender y el proceso de bsqueda sea ms eficiente y eficaz. La utilizacin de una RNA para resolver un problema requiere establecer una serie de parmetros, que influyen decisivamente en la rapidez del aprendizaje y en la capacidad de aproximacin de la red. En el caso de una red neuronal con una funcin con base radial los parmetros principalmente buscados son el nmero de neuronas presentes en la capa oculta y la configuracin de dichas neuronas. Cada neurona se caracteriza por un punto central, radio de aplicacin y una funcin con base radial a aplicar. Una vez fijados estos parmetros se pueden determinar analticamente los pesos de las conexiones entre las neuronas de la capa oculta y las neuronas de la capa de salida. La bsqueda de una red neuronal que permita resolver un problema dado puede considerarse como un problema de optimizacin en el sentido de que, de todas las posibles redes que se puedan crear, habr un grupo de ellas que resuelvan de forma inmejorable el problema. Para las redes neuronales, adems del mecanismo de aprendizaje propio de cada una de ellas, se puede disear un algoritmo de evolucin (AE) que suponga un mecanismo adicional en el proceso de configuracin y adaptacin de las mismas. Las tcnicas de bsqueda global, como los AE, exploran amplias zonas del espacio de soluciones para determinar donde se hallan las ms adecuadas. En general son menos eficientes en trminos de tiempo y memoria necesaria que las tcnicas de bsqueda local encontrando ptimos locales, por lo que muchas ocasiones, es adecuado dejar que el AE seleccione soluciones en buenas reas del espacio de bsqueda, para posteriormente localizar los ptimos locales en dichas reas. Una caracterstica distinguible de las RNAE es su capacidad de adaptabilidad a un ambiente dinmico ya que, adems del entrenamiento, cuentan con la evolucin como mecanismo de aprendizaje. Han demostrado ser una excelente herramienta para la resolucin de tareas complejas, entendiendo como tales aquellas cuya solucin no es directa sino que involucra el aprendizaje de una estrategia para lograr el objetivo esperado. Tal es el caso de un robot que debe trasladar distintos tipos de elementos dentro de un escenario con obstculos [Blickle, 1995]. Tambin es importante considerar que existen situaciones que no pueden ser resueltas por un nico agente, como ocurre en el juego de ftbol robtico donde varios jugadores combinan sus acciones para lograr un nico objetivo. Es importante notar que, ms all de las diferencias entre los agentes, es el grupo el que debe llevar a cabo la estrategia. Diversas investigaciones han demostrado que este tipo de situaciones pueden ser resueltas dividiendo el problema original en partes ms simples, llamadas sub-tareas, permitiendo de esta forma un aprendizaje gradual de la respuesta buscada. En esta direccin se han desarrollado distintas soluciones que combinan tcnicas de Evolucin Incremental con Redes Neuronales Evolutivas [Tomassini, 1995] con el objetivo de proveer un mecanismo adaptivo que minimice el conocimiento previo necesario para obtener un buen desempeo dando lugar a controladores formados por varias redes [Bruce, 2001]. Otro aspecto a tener en cuenta es la forma de determinar cul es la red neuronal que debe ejecutarse en cada instante de tiempo; en esta lnea existen diferentes alternativas que van desde el uso de un rbol de decisin diseado ad-hoc hasta mecanismos que organizan la estructura en forma automtica.
Metodologa
Problema de control a resolver. Se consider el sistema de reaccin de polimerizacin por va de radicales libres del metil metacrilato en presencia de perxido de benzoilo como iniciador para obtener poli-metilmetacrilato (PMMA), la reaccin se llevo a cabo en un reactor batch de laboratorio de 4 L de acero inoxidable provisto de una chaqueta de calentamiento que usa agua como fluido de transporte de calor (enfriamiento/calentamiento). La reaccin de polimerizacin del PMMA presenta un punto de incremento de temperatura de la reaccin, por lo cual debe establecerse un protocolo de control de temperatura, para este sistema el control de la temperatura se realiza mediante la modificacin del set-point del sistema de calentamiento; aunque en la mayora de los casos este control debera de estar enfocado a la manipulacin del flujo del sistema de calentamiento/enfriamiento.
Programacin Modular La programacin modular se basa en dividir el programa en partes que tengan una personalidad propia, es decir, en dividir el programa en LabVIEW en varios subprogramas que ahorren tiempo y esfuerzo a la hora de realizar y ejecutar el programa.
CIM2012
83
Los subprogramas tienen las mismas propiedades que un programa y se utilizan mediante la creacin de iconos y conectores que facilitan la lectura y la interpretacin del instrumento virtual global. En el presente trabajo se utiliz una mezcla de ambas programaciones, tanto modular como estructurada. Esta tcnica de programacin modular estructurada se establece para el control de temperatura del reactor, mediante la siguiente secuencia: Protocolo de comunicacin entre LabView y el agitador Protocolo de comunicacin entre LabView con el bao calentador/enfriador. Adquisicin de datos de voltaje de RTD dentro del reactor. Control basado en redes neuronales evolutivas.
La programacin modular de los equipos experimentales se establecen mediante la el protocolo de VISA de LabView (Figura 1), el uso de este protocolo de comunicacin permite que exista transporte de informacin de los equipos experimentales en tiempo real.
Figura 1. Protocolo VISA
La estructura modular de programacion y la interfaz de comunicacin del agitador se presenta en la Figura 2, esto mediante la aplicacin del protocolo de conexin en tiempo de real de tipo VISA.
Figura 2. Programacin Modular del Agitador
De forma similar se establece una secuencia para el reactor en donde se lleva a cabo la reaccin de polimerizacin del metil-metacrilato, para asi mismo comprobar la trayectoria del control de temperatura (Figura 3).
CIM2012
84
Figura 3. Programacin Modular Reactor Batch.
Una de las limitantes de LabView para la programacin de sistemas de control de tipo inteligente, esta basado en la falta de librerias referentes a redes neuronales, aunque LabView cuenta con una librera de Logica Difusa la librera de redes neuronales aun no esta disponible en versiones actuales. Para poder eliminar esta limitante con referencia al control con redes neuronales, se establece una programacion modular de la red con un preentrenamiento fuera de linea, es decir, los valores de los vectores de entrenamiento se obtienen mediente un diferente nmero de simulaciones del sistema a controlar, de esta manera solo se establece la estructura de la red neuronal en la programacin modular de LabView (Figura 4), una parte importante del presente trabajo es la evolucin de la red neuronal, mediante un algoritmo de evolucion basado en la pendiente de la funcin de excitacin de la neurona, dicha evolucion se puede establecer en linea en tiempo real mediante los datos obtenidos de mediciones de temperatura del reactor batch.
Figura 4. Programacion Modular, control con redes neuronales evolutivas
Como medida de comparacin del sistema de control experimental, se establecen los modelos matemticos del sistema de reaccin [Ekpo, Mujtabal, 2008], para poder afirmar la hiptesis de un sistema de control neuronal evolutivo, que cumple la trayectoria de control. La solucin del modelo matemtico y del control neuronal evolutivo se realiza utilizando el software de Matlab en su librera de Simulink, se establece una red neuronal
CIM2012
85
con una arquitectura de tipo simple (1 neurona de entrada, una neurona en la capa oculta y una neurona en la salida), con una funcin de excitacin de tipo base radial (RBF) con una pendiente de 0.5 (Figura 5).
Tjsp Tjsp 360 Tsp Cm -CCm TJsp 1 5.0 Ci Cs Ci 0.6 Xmax Cm1 Clock
T T Switch TJ TJ Control Neuronal
Xm Xm -CFJ PD PD Reactor batch Polymeration PMMA Mn Mn
Mw Mw
Figura 5. Sistema Neuronal Evolutivo en Matlab
Los sistemas de tipo batch son considerados altamente no lineales por lo cual las perturbaciones que presenta son las del control mismo del sistema. Para poder establecer el funcionamiento del sistema de control ser necesario que el sistema siga una trayectoria de control, la cual se puede establecer mediante la simulacin del modelo matemtico de forma terica; aunque el modelo simulado podra representar la idealidad del sistema puede ser comparado con los perfiles obtenidos de forma terica, cabe resaltar que el sistema no sufre perturbaciones esto debido a lo expuesto al inicio de la discusin de resultados. Simulacin del modelo matemtico del Polimetilmetacrilato (PMMA) En la Figura 6 se muestra la respuesta del control de redes neuronales evolutivas obtenidas de forma terica, lo cual implica que la trayectoria que debe seguir el control establecido en el reactor de polimerizacin de forma experimental debe ser similar al obtenido en las simulaciones tericas, alcanzando una temperatura de 340.66 K. En el sistema terico se puede constatar la secuencia de la evolucin del sistema de control establecido, pero para el sistema de control experimental es una de las variables que no pueden ser monitoreadas en tiempo real dentro de la programacin modular de sistema de control, una de las explicaciones que puede establecerse para la secuencia de evolucin dentro del sistema experimental es mediante la comparacin de la respuesta del control terico con el experimental.
Perfil de Temperatura 1N 3S Funcon Radial con Sesgo Pendiente 0.5 345 340 335 330 Temperatura (K) 325 320 315 310 305 300 295 Temperatura del Reactor Temperatura de la Chaqueta Tjsp
100
200
300
400
500 600 Tiempo (s)
700
800
900
1000
Figura 6. Perfil de Temperatura Simulacin del modelo matemtico
CIM2012
86
Para la obtencin de resultados experimentales se realizan tres experimentos, con la reproducibilidad de la trayectoria del control se puede establecer la aceptacin del sistema de control, los experimentos muestran que las trayectorias de temperatura tanto para la chaqueta como para el reactor, la Figuras 7-9 muestran de forma mas clara los perfiles de temperatura de la chaqueta y del reactor de forma experimental, son semejantes a las obtenidas en el sistema terico de control neuroevolutivo las cuales tambien se muestran en las mismas figuras, pero al observar los perfiles experimentales se presenta una tendencia casi lineal de la temperatura tanto de la chaqueta como del reactor en un periodo de tiempo de 200 s y alcanza una temperatura de 341 K, por lo cual existe una diferencia significativa con respecto a la trayectoria de control presentada en la simulacin, aunque para los experimentos dos y tres esta diferencia tiende a desaparecer.
Figura 7. Perfiles de Temperatura terico y experimental (Experimento 1)
Figura 8. Perfiles de Temperatura (Experimento 2)
CIM2012
87
Figura 9. Perfiles de Temperatura (Experimento 3)
Conclusiones
Se implement un sistema de control inteligente basado en redes neuronales evolutivas a un reactor de laboratorio tipo batch que se utiliza para la sntesis de polmeros, demostrando de alguna manera que la aplicacin de sistemas inteligentes no est limitada solo a procesos de comunicacin, si no que puede ser una alternativa viable para el control de procesos qumicos. La respuesta del sistema implementado experimentalmente es semejante a la obtenida mediante simulacin basado en un modelo matemtico, por cual las redes neuronales tienden a evolucionar aun cuando en el experimento dicha variable no pueda ser calculada, esto se concluye debido a que el entrenamiento de la red neuronal est basado en algoritmos que usan a la temperatura como vector de entrenamiento la cual para el sistema experimental est constantemente monitoreada en tiempo real.
Agradecimientos
Agradecemos el apoyo otorgado para este proyecto a la Coordinacin de la Investigacin Cientfica (CIC) de la UMSNH, as como a los apoyos otorgados por CONACyT.
Referencias
1. Blickle, T. and Thiele, L. (1995). A comparison of selection schemes used in genetic algorithms. Technical Report 11, Computer Engineering and Comunnication Network Lab (TIK), Gloriastrasse 35, 8092 Zurich, Switzerland. 2. Bruce J. and Miikkulainnen R. (2001). Evolving Populations Of Expert Neural Networks Department of Computer Sciences, The University of Texas at Austin To appear in Proceedings of theGenetic and Evolucionar Computation Conference 251--257. 3. Ekpo E. E., MujtabaI. M. (2008) Evaluation of neuronal networks-based based on controllers in batch polymerization of methyl methacrylate Neurocomputing, vol. 71 pp.1401-1412. 4. Tomassini, M. (1995). A survey of genetic algorithms. Annual Reviews of Computational Physics, III:87-118. 5. Yao, X., (1999). Evolving artificial neural network Procedings of the IEEE, 9 (87): 1423-1447.
CIM2012
88
Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
89
Instituto Tecnolgico de Orizaba Instituto Tecnolgico de Orizaba
Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4 Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria Octubre 25 - 26, Orizaba, Veracruz.
Caracterizacin de las especies de bamb (Bambusa Oldhamii y Guadua Angustifolia) para su aprovechamiento energtico
Y. S. Pliego-Bravo*, G. Alvarado-Kinnell, O.L. Cervantes-Pesado, J.R. Aguirre-Solano Instituto Tecnolgico de Orizaba, Av. Oriente 9 No.852, C.P. 94300, Orizaba, Veracruz, Mxico *ypliego2002@yahoo.com.mx
Resumen Se realiz la caracterizacin de las especies de bamb ( Bambusa Oldhamii y Guadua Angustifolia) en lo que respecta a los anlisis bromatolgico, lignocelulsicos, elemental, poder calorfico y anlisis termoqumico utilizando como acarreadores de gases atmsferas de nitrgeno y aire, a fin de identificar cualidades deseables para su posterior uso en un proceso de conversin trmico tal como la gasificacin o pirlisis, ambos procesos aportan mayor valor enrgico al transformar la biomasa en un combustible ya sea lquido o gaseoso. La humedad, el contenido de lignina, las temperaturas de degradacin y el contenido de ceniza son indicadores para determinar la materia prima idnea para su conversin a un proceso de energa renovable. Palabras clave: Bamb, caracterizacin termoqumica. Abstract A characterization of the species of bamboo (Bambusa Guadua and Angustifolia Oldhamii) with respect to chemical composition analysis, lignocellulosic analysis, elemental analysis, calorific value and thermochemical analysis using as carriers of gases nitrogen and air atmospheres in order to identify desirable qualities for later use in a thermal conversion process such as gasification or pyrolysis, both processes provide greater energetic value to convert biomass into a fuel either liquid or gas. The moisture, content of lignin, the degradation temperatures and ash content are indicators to determine ideal raw material for conversion to renewable energy process. Introduccin Dentro de las nuevas alternativas que se han implementado para la disminucin de la cantidad de emisiones de CO, SOx, NOx, surge la biomasa siendo una fuente de energa que remplaza parcialmente los combustibles fsiles y disminuye la concentracin de estos gases emitidos a la atmsfera.( Zhang Q et al, 2007). La caracterizacin bromatolgica, elemental, lignocelulsicos y termoqumica son anlisis de utilidad en el conocimiento de las propiedades de las especies para considerar una materia prima como fuente energtica, el contenido de lignina, carbn fijo, temperaturas de descomposicin, poder calorfico superior e inferior, entre otros, nos permiten conocer el proceso termoqumico eficaz para la obtencin de un biocombustible (Bridwater, 2001 y Brown 2011). Los bambes son plantas extremadamente diversas y econmicamente importantes que crecen en regiones tropicales y temperadas de Asia y Amrica. Se conocen como las gramneas ms grandes del mundo y se distinguen del resto de ellas por tener un hbito perenne, con sistema de races (rizomas) bien desarrollados y con tallos casi siempre lignificados y fuertes (COMPYMEFOR, 2004). La especie Guadua angustifolia (G.A), se logra en sitios con altitudes comprendidas entre 1.300 y 1.500 m.s.n.m. en cuanto a la Bambusa Oldhamii (B.O) desde el nivel del mar hasta los 2500 m.s.n.m lo que hace viable su crecimiento en la regin Crdoba-Orizaba del estado de Veracruz. En este trabajo se caracterizan las especies de bamb (G.A y B.O) a fin de proponer una alternativa al uso artesanal basndose en una caracterizacin bromatolgica, elemental, lignocelulsica y termoqumica a fin de encontrar el proceso termoqumico idneo para su transformacin a un producto energtico.
Orizaba, Veracruz CIM-2012
CIM2012
90
Metodologa Se llevaron acabo los anlisis bromatolgico, elemental, poder calorfico, lignocelulsicos y termogravimtrico los cuales se describen a continuacin. Materiales En el anlisis lignocelulsico se utilizaron: Etanol grado reactivo analtico (99.5 % de pureza), cido sulfrico grado reactivo analtico (98.2 % de pureza), Tolueno grado reactivo analtico, cido ntrico grado reactivo analtico (69 % de pureza) todos de J. T. Baker y agua destilada. En el anlisis termoqumico se utilizo gas nitrgeno 99.99% de pureza y aire. Seleccin y preparacin de la muestra La materia prima se seca en la estufa 105 C hasta peso constante y se reduce en un molino de cuchillas, homogeneizando y tamizando para obtener fracciones de aproximadamente tp 425 m. Anlisis Bromatolgico Establece las cantidades relativas de humedad, materias voltiles, carbn fijo, materia mineral (cenizas) Humedad (Norma ASTM D 2867-99) Esta determinacin se realizar en base al mtodo de secado al horno, para lo cual se debe colocar una cantidad conocida de materia prima (aproximadamente 1g) dentro de un crisol de peso conocido y constante, llevar a sequedad durante 3 h a una temperatura de 110C y calcular el contenido de humedad por diferencia de peso a una vez que el crisol y la muestra se han enfriado en un desecador hasta una temperatura de 25C. Ver ecuacin (1). [ ] (1)
Cenizas (Norma ASTM D 2866-99) Se lleva una muestra de aproximadamente 1 g de materia prima, libre de humedad a 650C dentro de una mufla a tiempos variables en un rango de 3 a 16 h. Transcurrido el tiempo mantener la muestra dentro de un desecador hasta alcanzar una temperatura de 25C.Por diferencia de peso obtener la cantidad de ceniza presente en la muestra. Materia voltil (Norma ASTM D 5832-98) Se pesa 1g de materia libre de humedad, se debe llevar dentro de un crisol a 925C dentro de una mufla durante 420 10 s. Pasado el tiempo, retirar la muestra del calentamiento y enfriar dentro de un desecador hasta una temperatura de 25 C. Calcular la cantidad de materia voltil presente por diferencia de peso. Ver ecuacin (2).
(2)
Carbono fijo Obtener la cantidad de carbono fijo de la sustraccin de las cantidades de ceniza y materia voltil de un total de 100%. Anlisis elemental Los elementos qumicos principales en la biomasa son el carbn, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno y azufre, estos fueron calculados por correlaciones Parikh (2007) a partir del anlisis inmediato (MAF) y para S y N se utiliz correlaciones anidadas al software Gasify de Higman y Van der Burgt (2008). Ver ecuaciones (3), (4) y (5). (3) (4) (5)
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
91
Poder calorfico El poder calorfico superior (PCS) fue obtenido mediante correlaciones por Higman y Van der Burgt (2008) a partir de fracciones masa de carbono, hidrgeno y oxgeno obtenidas por anlisis elemental. Ver ecuacin (6). [ ] (6)
El poder calorfico inferior se estim mediante la ecuacin Reed y Das (1998) donde son utilizados los requerimientos de las fracciones masa de cenizas (C), humedad (H) y PCS en MJ/Kg. Ver la ecuacin (7) (7) Anlisis lignocelulsicos Determinacin de celulosa Se utiliz la norma TAPPI 203 os-74, de la muestra obtenida a partir de la norma TAPPI T 12 os-75 pesando 2 g y adicionndole 25 ml de solucin de etanol-cido ntrico 4:1, la muestra se llev a reflujo por 30 minutos, se decant en un crisol y al residuo se le aplico el paso anterior nuevamente, posteriormente se realiz un tercer reflujo pero con agua destilada durante 1 hora, al producto se le realizaron lavados de agua destilada caliente y por ltimo el crisol con la muestra fue sometido a 105 C hasta obtener peso constante, la cantidad de celulosa es la diferencia de los pesos entre el peso final e inicial de la muestra, en la ecuacin (8) representa el porcentaje de celulosa en la muestra. [ ] (8)
Determinacin de lignina Se utiliz la norma TAPPI T 222 om 88 y TAPPI T 12 os-75, se tom 1 g de muestra desgomada, se le agrego al 72 % a temperatura de 18 a 20 C, despus se cambi la muestra a un contenedor ms grande para agregar 560 ml de agua destilada y se llev el matraz a reflujo por 4 horas, posteriormente se filtr y lav con agua destilada caliente, el papel filtro se introdujo a la estufa a 105 C hasta lograr peso constante, por ltimo se pas el papel filtro a un desecador y se pes en balanza analtica. La cantidad de lignina es el razn entre la diferencia del peso del papel filtro y el peso inicial de la muestra, consecuentemente el porcentaje de lignina en la muestra est dada por la ecuacin 9. [ ] (9)
Determinacin de hemicelulosa La cantidad de hemicelulosa presente en la muestra es la diferencia del 100 % con respecto a la lignina y la celulosa (se utiliz la ecuacin 10). (10) Anlisis termoqumico Los anlisis termogravimtrico fueron realizados con un modelo no isotrmico fue llevado a cabo en el TG marca Mettler Toledo modelo 851e con software Stare versin 8.1. Se analizaron muestras entre 6 a 10 mg, Los estudios se llevaron a cabo usando nitrgeno y aire, y antes de iniciar cada experimento se realiz una purga de nitrgeno durante 10 min a todas las muestras con un flujo de 100 mL/min. Resultados y discusin Anlisis bromatolgico En la Tabla 1 se muestran los resultados promedio para las especies Bambusa Oldhamii (B.O) y Guadua Angustifolia (G.A) como se recibe la muestra.
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
92
Tabla 1. Anlisis bromatolgico para las especies de bamb Muestra G. A. B. O. % Humedad 16.6872 16.9232 % Cenizas 4.92 3.33 % M.V. 78.17 79.07 % C.F. 0.222 0.676
Anlisis elemental En la Tabla 2 se muestran los resultados promedio para las especies Bambusa Oldhamii (B.O) y Guadua Angustifolia (G.A) por correlaciones despus de utilizar el anlisis MAF. Tabla 2. Anlisis Elemental de las especies por correlaciones Muestra G.A B.O C 45.551 45.654 H 6.197 6.191 O 47.55 47.454 N 0.0053 0.0084 S 0.0018 0.0021
El poder calorfico Se utilizaron las correlaciones de Dulong, Parkin y Reed para determinar el poder calorfico superior (PCS) e Inferior (PCI) de las especies de bamb. En la Tabla 3 se muestra los resultados para ambas especies observndose valores muy prximos en las correlaciones de Parikh y Reed para el poder calorfico superior. Tabla 3. Poder calorifico superior (PCS) e inferior (PCI) Muestra Poder calorfico G.A B.O Dulong PCS (1) [MJ/kg] 15.789 15.833 Parikh PCS(2) [MJ/kg] 18.183 18.256 Reed PCS (3) [MJ/kg] 17.944 18.007 Reed PCI (1) [MJ/kg] 12.989 13.166 Reed PCI (2) [MJ/kg] 14.952 15.181 Reed PCI (3) [MJ/kg] 14.755 14.974
Anlisis lignocelulsicos (bajo la norma TAPPI) Se obtuvieron los siguientes resultados para ambas especies: En el caso del Guadua Angustifolia (G.A) presenta mayor cantidad de lignina y celulosa que la especie Bambusa Oldhamii (B.O), esta ltima teniendo mayor contenido de celulosa seguido de hemicelulosa y la lignina. Los datos promedio se muestran en la Tabla 4. Tabla 4. Material lignocelulsicos de las especies de bamb Muestra G. A. B.O Celulosa 47.08 46.61 Hemicelulosa 15.26 26.53 Lignina 29.34 21.10
Anlisis termogravimtrico A temperaturas menores de 200 C hay un cambio en la conversin de la muestra atribuido a la eliminacin de la humedad que esta ligada sobre la superficie de la muestra. Para la atmsfera de nitrgeno las curvas de TGA muestran que la descomposicin de las especies empieza alrededor de 300 C, visto en el desplazamiento de las curvas hacia la derecha a medida que aumenta la temperatura. La atmsfera de nitrgeno es recomendada ampliamente en la pirlisis, siendo este un proceso complejo debido principalmente a la degradacin trmica de sus tres principales componentes de la biomasa de origen vegetal como son la celulosa, hemicelulosa y lignina, por lo que resulta complicado explicar con un solo mecanismo el comportamiento de degradacin, siendo la hemicelulosa el componente ms inestable trmicamente por lo que reacciona en primer lugar, seguido de la celulosa y la lignina.
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
93
Para el Bambusa Oldhamii la degradacin se estabiliz de los 550C a 600C a las velocidades de calentamiento de 15 y 25 C/min, mientras que a 5C/min fue a los 500 C. En el caso del Guadua Angustifolia se observ un comportamiento ms estable para las velocidades de 5 y 15C/min estabilizndose a los 480C aproximadamente mientras que a 25 C/min alrededor de los 540 C. La energa de activacin fue menor para la especie B.O (151.67 kJ/mol), probablemente debido al contenido mayor de hemicelulosa que se encuentra ms abundante en la especie. En lo que respecta al orden de la cintica, en los procesos de descomposicin de biomasa generalmente se obtiene cinticas de orden uno (Bridwater, 2001). En la Tabla 5 se muestran las energas de activacin de los principales componentes lignocelulsicos. Por literatura se sabe que entre 220 C a 315 C se da la descomposicin de la hemicelulosas, de 315 a 400 C de celulosa y 400 C en adelante para la lignina, estas temperaturas concuerdan con los mximos rendimientos en descomposicin para ambas especies (Acelas et al, 2010). Tabla 5. Energas de Activacin de los componentes de la biomasa vegetal Componente lignocelulosico Hemicelulosa Celulosa Lignina Energa de activacin kJ/mol 130 y 140 200 y 240 190 y 200
Con la finalidad de comparar el rendimiento de gases, este proceso se llevo a cabo en atmsfera de aire sin embargo cabe resaltar que los productos obtenidos en los gases son de diferente composicin dado que la atmsfera de nitrgeno enriquece los vapores promoviendo la formacin de alcoholes, aldehdos, fenoles y una gama de compuestos muy variados dependientes de la materia prima empleada, por otra parte la atmsfera de aire promueve la formacin de gases como CO2, H2O, CO propios productos de la gasificacin y combustin. Para la atmsfera de aire el comportamiento es ms estable y la muestra se degrada a 500C completamente para el B.O en las tres velocidades de calentamiento, cabe resaltar que para la velocidad de 25C/min se degrada completamente desde los 460C para esta especie, mientras que para el G.A es degradado para las tres velocidades de calentamiento hasta 520C aproximadamente. En ambas atmsferas tanto como nitrgeno como aire la descomposicin mxima se da en el intervalo de 300 a 400C. Conclusiones Uno de los criterios ms importante para seleccionar un proceso de conversin es el contenido de agua de la biomasa, dado que a un elevado contenido es preferible emplear un proceso bioqumico como la fermentacin debido a la perdida de eficiencia que implicara su secado de la materia prima al emplearse. Por lo que tener humedades de 16-17% es aceptable para emplearse en un proceso termoqumico. La importancia de un contenido de cenizas bajo es debido a las incrustaciones de escoria en los equipos dado que provoca deterioro, disminuyendo la vida til un gasificador por ejemplo, las especies estudiadas presentan contenidos bajos de cenizas de 4.92 para el G.A y 3.33 para B.O por lo que resulta atractivo su uso en ente tipo de aplicaciones. El bajo contenido de carbn fijo esta relacionado con la edad de la materia prima, en los bambs jvenes se remueve mas fcilmente la lignina debido a bajos contenidos de polisacridos totales y celulosa, mientras que una especie mas vieja al estar ms lignificada se hace muy difcil de remover ( Garca et al, 2009). El anlisis elemental permiti conocer el poder calorfico mediante correlaciones Parikh 2007. Por ltimo se tomo como base en anlisis lignocelulsico para predecir la descomposicin de los componentes de la biomasa en el anlisis termoqumico en ambas atmsferas (nitrgeno y aire) resultando similares en las temperaturas de descomposicin.
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
94
Referencias [1] Acelas, N, Ruz, W, Lpez, D. (2010). Determinacin de los parmetros cinticos en la pirlisis del pino ciprs.Vol. 33, NO.7, 1500-1505. [2] Bridwater, A., V. (2001). Progress in Thermochemical Biomass Conversion. Backwell Science. Volume 1 IEA bioenergy. [3] Bridwater, A., V. (2001). Progress in Thermochemical Biomass Conversion . Backwell Science. Volume 2 IEA bioenergy. [4] Brown, R., C. (2011). Thermochemical processing of biomass. Wiley. Department of Chemical Engineering. USA. [5] COMPYMEFOR. 2004. Apoyo a la mejora de la competitividad de las PYMES del sector forestal Industrial en Argentina. Cofinanciado por la Unin Europea. http:// http://xa.yimg.com/kq/groups/1853519/1560642092/name/Manual+Industrializacion+de+Bambu++Argentina.pdf. 08/06/12. [6] Garca, L, Marquez, F, Aguiar, L, Arauso, J, Carballo, L, Orea, U Zanzi, R (2009). Rendimiento de los productos de la descomposicin trmica de la madera Eucalyptus saligna Smith a diferentes alturas del fuste comercial. Revista Chapingo. Serie ciencias forestales y del ambiente, Vol. 15, Nm. 2. Julio_diciembre. pp. 147-154 [7] Gonzlez, A. Penedo, M. Mauris, E. Fernndez-Berridi, M., J. Irustra, L. Iruin, I. (2010). Pyrolisis analysis of diferent cuban natural fibres by TGA and CG/FTIR. Biomass & Bioenergy. Vol. 34, No. 6, 1573-1577. [8] Gonzlez, P (2005). Produccin de carbn activado sulfurizado mediante activacin fsica y su aplicacin en la remocin de cadmio, mercurio y zinc. Tesis de maestra en Ciencias en ingeniera Qumica. Instituto Tecnolgico de Orizaba. [9] Higman, C. y van der Burgt, M. (2008). Gasification. Segunda edicin. Elsevier. U.S.A. [10] Parikh, J., Channiwala, S. A., Ghosal G. K. (2007). A correlation for calculating elemental composition from proximate Analysis of biomass materials. Fuel. Vol. 86, No. 12-13. 1710-1719. [11] Reed, T., B. y Das A. (1998). Handbook of biomass downdraft gasifier engine system. Solar Energy Research Institute, U.S. department of energy. U.S.A.
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
95
Caracterizacin de lodos residuales para su aprovechamiento como fuente de generacin de energa alterna
Yolanda S. Pliego Bravo, Ma. Elena Garca Reyes, Marlene Vergara Hernndez , Luis A. Illescas Morales. Departamento de Ingeniera Qumica, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico No. 852, Col. Emiliano Zapata. C.P.94320. Orizaba, Ver., Tel. (272) 72-4-40-96 * marverher@hotmail.com rea de participacin: Ingeniera Qumica
*
Resumen
Actualmente la Normatividad Mexicana exige el uso seguro y la valorizacin de los residuos, tal es el caso de los lodos residuales provenientes de una planta de aguas residuales que pueden utilizarse como fertilizantes, sin embargo, la presencia de metales puede ser una limitante. Por lo tanto otra opcin es la recuperacin energtica de los lodos. En el presente trabajo se han analizado los lodos residuales de una planta de tratamiento de aguas residuales, para conocer su uso potencial como fuente de energa alterna. Para determinar las caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas se han realizado los anlisis de humedad, cenizas, materia orgnica, materia voltil, slidos totales, slidos voltiles, carbn fijo, densidad, pH, nitrgeno total, nitrgeno orgnico y nitrgeno amoniacal, as como coliformes fecales y Salmonella spp. El anlisis elemental (C, H, O, N y S). El poder calrico (Poder calrico Inferior y Superior) para su valorizacin como fuente de energa. As como el contenido de metales pesados para estimar los residuos generados durante su incineracin. Palabras clave: Lodos residuales, energa alterna, proceso termoqumico
Abstract
Currently, Mexican law requires the safe use and the recovery of waste, as in the case of sludge from a wastewater treatment plant that can be used as fertilizer, however, the presence of metals can be a limiting. Therefore another option is energy recovery from sludge. In this paper have been analyzed the sewage sludge from a treatment wastewater plant to meet its potential use as alternative energy source. To determine the physicochemical and microbiological characteristics have been made the analysis of moisture, ash, organic matter, volatile matter, total solids, volatile solids, fixed carbon, density, pH, total nitrogen, organic nitrogen and ammonia nitrogen as well as fecal coliform and Salmonella spp. Elemental analysis (C, H, O, N and S). The calorific value (heat power lower and upper) for recovery as an energy source. Just as the heavy metal content to estimate the waste generated during incineration.
Introduccin
En el proceso de tratamiento de aguas residuales, se obtienen como residuo el material retenido en los dispositivos de desbaste (comparable a residuos slidos urbanos), arenas, grasas y lodos, siendo estos ltimos los de mayor volumen, presentando importantes problemas de tratamiento y evacuacin. Recientemente, se han canalizado esfuerzos en investigacin para el potencial aprovechamiento de lodos residuales como combustible alterno. Tal es el caso de los lodos resultantes de las plantas de tratamiento de la industria alimentaria, del papel, el bagazo de caa o lodos de plantas de tratamiento de aguas residuales municipales, entre otros. Los problemas que plantean los lodos residuales, dependen en gran medida de su composicin qumica y en especial de la concentracin de metales pesados. La presencia de determinadas sustancias por encima de ciertos lmites puede hacer que el lodo no sea adecuado para ciertos usos o que se tengan que adoptar precauciones especiales en su procesado posterior o disposicin final. La generacin de 3,900 ton/da de lodos residuales de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), presentan un contenido de humedad de alrededor del 80 % y un valor energtico entre los 2,000 y 4,000 kcal/kg de lodo base seca, lo que representa un gran potencial debido a la enorme cantidad que se genera actualmente y que se generar en las prximas dcadas. El inters por las fuentes de energa renovables ha aumentado en las ltimas dcadas, esto es debido al impacto negativo que el consumo de los combustibles fsiles causa al medio ambiente, al aumento en los precios de los combustibles convencionales, la dependencia de petrleo extranjero y la disminucin de los combustibles fsiles. Las alternativas de valoracin de los lodos estn orientadas a recuperar el valor qumico de estos materiales y se dirigen a encontrar vas directas para su transformacin o como materia prima de
segunda generacin para otros procesos; bsicamente focalizadas en la recuperacin del contenido orgnico y la minimizacin de los riesgos por combustin espontnea, plagas, malos olores y lixiviados. Los sistemas de conversin de energa de la biomasa van desde simples procesos tradicionales hasta tecnologas modernas altamente eficientes. En la actualidad, algunos de estos sistemas estn establecidos comercialmente y se encuentran totalmente disponibles; otros, todava requieren ciertas mejoras tcnicas y que sus costos disminuyan; y algunos otros necesitan un financiamiento a largo plazo que permita el desarrollo de tcnicas sostenibles, y alentar su reproduccin. La mayora de las materias primas se usan directamente como combustibles con una mnima preparacin. Algunas veces, la biomasa no se quema directamente, sino que se procesa en formas ms adecuadas en las cuales sus caractersticas permanecen bsicamente sin cambios. Sin embargo, las tecnologas ms eficientes requieren modificaciones significativas en las que los combustibles slidos son transformados en combustibles secundarios con profundos cambios fsicos, qumicos y mecnicos. La conversin termoqumica est basada en la descomposicin de la biomasa por medio de calor e incluyen la combustin directa, la pirlisis y la gasificacin. Segn las condiciones de operacin se obtienen diferentes proporciones de producto slido, lquido o gaseoso. En estos procesos se obtienen conversiones normalmente elevadas de la materia prima del 85 al 95% de su materia orgnica con alta eficacia y relativa poca sensibilidad al variar de un material a otro; y adems se pueden dirigir hacia los productos ms convenientes. Los mtodos disponibles en la actualidad no generan un producto nico, sino que dan mezclas de combustibles slidos, lquidos y gaseosos, que tambin poseen un elevado valor energtico. La combustin es un proceso de oxidacin completa (en realidad con exceso de oxgeno) de los elementos combustibles (principalmente carbono e hidrgeno) de los residuos. Es el sistema ms elemental y antiguo de recuperacin energtica. Este proceso es exotrmico y cede una importante cantidad de energa y, a la vez, destruye gran parte del producto slido convirtindolo en gases y vapor de agua con una cantidad limitada de residuo slido que depende de la cantidad de inertes introducidos en el proceso/ horno. La eficiencia trmica del proceso es baja, oscilando entre el 20% y 22 %. La pirlisis es la degradacin trmica del material orgnico a temperaturas superiores a los 600 C. Consiste en un calentamiento indirecto, la mayora de las veces, del material, en ausencia de oxgeno. Este calentamiento produce una rotura de las molculas orgnicas complejas del residuo, seguido de una condensacin. Como resultado se obtienen tres productos: gases combustibles, lquido combustible y slido combustible con los inertes que entran con el residuo y no han sido transformados. Si la combustin de la biomasa no es completa, el proceso se denomina gasificacin. Es un proceso de oxidacin parcial (en defecto de oxgeno, por debajo del estequiomtrico) de la materia combustible de los residuos. El resultado es un gas pobre, llamado syngas, y formado por una mezcla de varios gases: anhdrido carbnico (CO2), monxido de carbono (CO), hidrgeno (H2), vapor de agua, nitrgeno y otros posibles hidrocarburos (alquitranes). Es una reaccin tambin exotrmica, pero la energa necesaria procede de la gasificacin del residuo, aunque a veces se acude a energa externa, con objeto de controlar mejor el proceso. Este proceso tambin reduce de forma importante la cantidad slida del residuo y slo permanecen los inertes que entraron al gasificador. (Vallina, 2010)
Metodologa
Para la realizacin de los anlisis y determinaciones se utilizaron normas internacionales como las 2540 y 4500 Standard Methods, as como la NOM-021-RECNAT-2000 y la NOM-004-SEMARNAT-2002. Las determinaciones fueron realizadas a un conjunto de ocho muestras obtenidas aleatoriamente durante un periodo de un mes. Caracterizacin fisicoqumica La caracterizacin fisicoqumica const del anlisis bromatolgico, determinando los parmetros de humedad, cenizas, materia orgnica, materia voltil, slidos totales, slidos voltiles, carbn fijo, densidad, pH, nitrgeno total, nitrgeno orgnico y nitrgeno amoniacal. El anlisis elemental proporciona el contenido total de carbn, hidrgeno, nitrgeno, azufre y oxgeno. As como la determinacin del contenido de metales pesados. Caracterizacin microbiolgica Mediante la caracterizacin microbiolgica se determinaron coliformes fecales y salmonella spp, basados en las tcnicas establecidas en la NOM-004-SEMARNAT-2002.
Evaluacin del calor de reaccin El PCI de un combustible corresponde a la energa liberada por unidad de peso cuando ste es quemado en presencia de oxgeno. Se llev a cabo la evaluacin del calor de reaccin mediante un anlisis termoqumico en el que se determinaron las caractersticas del lodo en funcin de la temperatura por medio de: calorimetra diferencial de barrido, termogravimetra y energa de combustin.
El objetivo de la caracterizacin es obtener la composicin de la muestra y a partir de sta seleccionar la mejor alternativa de aprovechamiento de los lodos como fuente de energa alterna, mediante un proceso termoqumico. A continuacin se muestran los resultados obtenidos en la caracterizacin fisicoqumica y biolgica: La Tabla 1 presenta el promedio de humedad obtenido en los lodos analizados, as como algunos parmetros estadsticos de los datos. Mediante el ANOVA se observa que las muestras tuvieron un efecto significativo en el valor de la humedad (ANOVA: F7,8= 29.63, p0.001). De a cuerdo al porcentaje de humedad que tienen las muestras de lodos, sera necesario un secado de los mismos previamente a su aprovechamiento energtico mediante las tecnologas de gasificacin y pirlisis, hasta alcanzar un contenido en humedad alrededor del 1015%. La energa recuperada al valorizar energticamente los lodos, compensara la energa necesaria para su secado y transporte. Por otro lado, existen tecnologas como el procesamiento hidrotrmico, en la cual, el alto contenido de humedad favorecera la produccin de gas combustible rico en hidrgeno, (Brown, 2011). Se observa que los valores son muy prximos y tiene una desviacin estndar muy pequea, lo que sugiere que los datos son confiables. Los resultados obtenidos concuerdan con los valores presentados por Meja, (2011), que menciona que los lodos que son tratados mediante filtracin y centrifugacin, como es el caso de los lodos estudiados, presentan un contenido de humedad de 85 50%.
Tabla 1. Parmetros estadsticos evaluados para los datos de humedad
Parmetro estadstico Media geomtrica Desviacin estndar Mximo Mnimo
Valor 83.24 1.22 85.16 81.78
En la Tabla 2 se muestra algunos parmetros estadsticos calculados con los valores de ceniza, carbn fijo y materia voltil obtenidos de las muestras, observando mediante la desviacin estndar que no existe gran dispersin entre los valores y las medias de cada parmetro evaluado. En la misma tabla, se muestran los valores del anlisis bromatolgico de lodos con diferente contenido de humedad, que presenta Domnguez, (2006). Estos parmetros son muy importantes en la caracterizacin, ya que son stos los que nos definirn la calidad del combustible en la combustin al determinar el contenido en materia incombustible presente, as como el humo que producir al quemarse y la cantidad de coque o char (productos de combustin intermedios) que se puede producir, as como el contenido de inquemados en las cenizas volantes. Sobre una base seca, el contenido de materia voltil de un combustible vara de menos de 5% en el caso de antracita a ms de 75% en el caso de la madera. La reactividad de un combustible slido y su conversin a char en el interior del gasificador depende de su contenido de materia voltil. Los combustibles con mayor contenido de materia voltil son ms reactivos y por lo tanto se puede convertir ms fcilmente en gas, produciendo menos char, (Basu, 2006).
Tabla 2. Parmetros estadsticos evaluados para los datos de cenizas, carbn fijo y materia voltil * Valor Parmetro estadstico Cenizas Carbn fijo Materia voltil 29.91 2.18 67.91 Media geomtrica 0.1839 0.3796 0.7469 Desviacin estndar 30.11 2.77 69.87 Mximo 29.60 1.84 67.64 Mnimo 31.2 6.5 62.3 Lodo (71 % humedad) 38.1 7.2 54.7 Lodo (81 %humedad) * Base seca
CIM2012
98
La Tabla 3 muestra los resultados del anlisis elemental de los lodos residuales estudiados y hace una comparacin con lodos estudiados por otros autores que han caracterizados lodos residuales, para su aprovechamiento como una fuente de energa alterna. Se observa el bajo contenido en nitrgeno y azufre, que son elementos poco deseables en los procesos termoqumicos, ya que favorecen la produccin de compuestos que generan problemas ambientales como los son los NO X y los SOX.
Tabla 3. Anlisis elemental
Elemento N C H S O*
*Calculado por diferencia
Lodos estudiados 5.77 35.26 7.23 0.80 50.94
Lou (2011) 2.97 28.56 3.29 0.11 65.07
Zhang (2011) 8.3 42.3 3.7 19.1 26.6
La Figura 1 muestra los resultados del conteo de coliformes fecales y Salmonella spp, como era de esperarse el NMP es elevado, lo que indica que el lodo tiene que ser estabilizado para un manejo seguro y cumplir con la normatividad. Se ha documentado que Salmonella, al igual que las coliformes fecales, mueren al estar expuestos a temperatura de 55C por una hora o entre 15 y 20 min a 60C (Cota, 2008); por lo que, el aprovechamiento de los lodos estudiados mediante un proceso termoqumico, es favorable para la eliminacin de microrganismos patgenos.
Figura 1. Salmonella spp y coliformes fecales
La Tabla 4 muestra el promedio de diferentes metales pesados analizados por triplicado a una muestra representativa de las 8 muestras obtenidas durante el mes de muestreo, se observa que las muestras cumplen con los valores establecidos por la norma.
Tabla 4. Contenido de metales pesados en las muestras de lodos
Metal Antimonio Arsnico Talio Cadmio Cromo Mercurio Plomo Selenio Vanadio Zinc Nquel Cobalto Manganeso Bario
CIM2012
Valor (ppm) 22.90 < 0.30 29.02 < 1.50 46.76 < 0.30 < 10.00 < 15.00 < 15.00 54.54 < 15.00 1.91 20.78 15.92
99
NOM-002-SEMARNAT-2002 --41-75 --39-85 1200-3000 17-57 300-840 ----2800-7500 420 ------Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
La Tabla 5 muestra el poder calorfico obtenido en la muestra, as como, el PCI obtenido por Colomer, (2010), de diferentes lodos de plantas de tratamientos de aguas residuales (PTAR).
Tabla 5. Poder calorfico inferior y poder calorfico superior
*
Poder calorfico Inferior Superior Lodos de PTAR urbanas Lodos de PTAR de industria textil Lodos de PTAR de industria lctea
*Base hmeda
Valor (Mj/Kg) 1.655 1.7825 2.81 0.96 2.02
La Figura 2 muestra la curva termogravimetrica obtenida del anlisis de TGA al que fue sometido la muestra de lodos residuales, en la cual se pueden apreciar las prdidas de masa que se obtuvieron al someter la muestra a calentamiento, en un rango de 0 a 900C, a una velocidad de 10C/min, en una atmsfera de nitrgeno a un flujo de 20 mL/min.
Figura 2. Curva termogravimtrica de lodos residuales
La Figura 3 muestra los resultados de la curva de calorimetra diferencial de barrido que se le realiz a la muestra de lodos residuales y que fueron llevados a cabo en las mismas condiciones a las que se llev a cabo el anlisis termogravimtrico, en este caso se observa una curva endotrmica debido a que la transformacin implica absorcin de energa, y se puede observar el H obtenido a las diferentes temperaturas.
Figura 3. Curva de calorimetra diferencial de barrido (DSC)
CIM2012
100
Trabajo a futuro
Una vez obtenida la caracterizacin completa de los lodos se determinar si es factible el uso de los lodos residuales como fuente de energa alterna.
Conclusiones
Se obtuvieron las caractersticas generales de los lodos residuales mediante la realizacin del anlisis elemental y bromatolgico, cumpliendo as los objetivos planteados para la caracterizacin de los mismos.
Referencias
1. Basu, P. (2006). Combustion and gasification in fluidized beds. Taylor and Francis group. 2. Beiping, Z., Sijiang, X., Bo, X., Dongke, Y., Xiaoyuan, J. (2010). Mechanism of wet sewage sludge pyrolysis in a tubular furnace. School of Environmental Science and Engineering. International Journal of Hydrogen energy 36(2011)355-363. 3. Brown, R. C. (2011). Thermochemical processing of biomass. Conversion into fuels, chemicals and power. Wiley. 4. Domnguez, A., Menndez, J. A., Pis, J.J. (2006). Hydrogen rich fuel gas production from the pyrolysis of wet sewage sludge at high temperatura. Instituto Nacional del Carbn, CDIC, apartado 73 Oviedo, Espaa. 5. Colomer, M. F.J., Gallardo, I. A., Robles, M. F., Bovea, M. D., Herrera, P. L. (2010). Opciones de valorizacin de lodos de distintas estaciones depuradoras de aguas residuales. Ingeniera 14-3(2010) 177-190 6. Cota, E. A. D., Ponce, C. C. (2008). Eliminacin de bacteria patgenas en lodos residuales durante el secado solar. Universidad autnoma de Ciudad Jurez. 7. Girovich, M. J. (1996). Biosolids treatment and management processes for beneficial use. Marcel Dekker, Inc. 8. Grammelis, P., Basinas, P., Malliopoulou, A., Sakellaropoulos, G. (2009). Pyrolysis kinetics and combustion characteristics of waste recovered fuels. Fuel 88 (1), 195205. 9. Meja, M. E. (2011). Aspectos tcnicos y legales del manejo de lodos en Mxico. academiadeingenieriademexico.mx/...lodos. 10. Nimit, N., Islam, I. A., Somrat, K., Ashwani, K. G. (2010). Hydrogen and syngas production from sewage sludge via steam gasification. The Combustion Laboratory, Dept. of Mechanical Engineering, University of Maryland, College Park, MD, USA. The Waste Incineration Research Center, Dept. of Mechanical and Aerospace Engineering, King Mongkuts University of Technology, North Bangkok, Thailand. 11. Oropeza Garca Norma. (2006). Lodos residuales: estabilizacin y manejo. Departamento de ingeniera. Universidad de Quintana Roo. 12. Otero, M., L.F. Calvo, M.V. Gil, A.I. Garca y A. Morn. (2007). Co-combustion of different sewage sludge and coal: A non-isothermal thermogravimetric kinetic analysis. Bioresource Technology. 13. Principi, P.; Villa, F.; Bernasconi, M. y Zanardini, E. (2006). Metal toxicity in municipal wastewater activated sludge investigated by multivariate analysis and in situ hybridization, Water Research 40, pp 99-106. 14. Ramrez, M. C, Larrubia, M. A, Herrera, M. C., Guerrero, P. y Malpartida, I. (2007). Valorizacin energtica de bioslidos. Algunos aspectos econmicos y ambientales en la EDAR Guadalhorce (Mlaga). Universidad de Mlaga. Facultad de Ciencias. Departamento de Ingeniera Qumica. 15. Rui, L., Shubin, W., Gaojin, L., Qing, Y. (2011). Energy and resource utilization of deinking sludge pyrolysis. Applied Energy. 16. Turovskiy, I. S., Mathai, P. K. (2006). Wastewater sludge processing. Wiley-Interscience. 17. Vallina, D., Rodrigo, M., Centeno, L. M., Muruais, J., Malo, A., Ramrez, J., Tolosa, E. (2010). Gua de valorizacin energtica de residuos. Madrid, Espaa.
CIM2012
101
Comparacin de cintica de absorcin de agua en semillas de chia, obtenidas por dos mtodos.
E. Flores Huicochea, J. Mariano, J. R. Rendn Villalobos, J. Solorza Feria Departamento de Desarrollo Tecnolgico, CeProBi. Instituto Politcnico Nacional. CeProBi # 8. Col. San Isidro. Yautepec, Morelos. Mxico. 62 739
Resumen
Se obtuvieron cinticas de absorcin de agua, en semillas de chia, utilizando dos mtodos: gravimetra y tratamiento digital de imgenes. Se obtuvieron valores de 25 y 178 g agua/g chia, para el mtodo gravimtrico y por Tratamiento Digital de Imgenes, las diferencias en los valores de absorcin de agua se explican debido a que durante la cuantificacin de la absorcin por el mtodo gravimtrico existen esfuerzos mecnicos que podran destruir una parte de la estructura que retiene agua. En la cuantificacin de la absorcin de agua en las semillas de chia, por tratamiento digital de imgenes, no existen esfuerzos mecnicos. En las imgenes de las semillas de chia a diferentes tiempos de remojo, se observa una zona densa en las cercanas de la semilla y una zona tenue, en la periferia de la semilla, la cual se asocia con una zona susceptible de dao mecnico.
Palabras clave: Chia, Imgenes, cintica, absorcin.
Abstract
Absorption kinetics of water onto chia seeds were carried out by two methods: gravimetry and digital processing of images. Values of 25 25 and 178 g water/ g chia , were obtained by gravimetry and digital processing of images, respectively, the differences between the values of water absorption could be explained due during the measurements of water absorption by gravimetry method there is mechanical stress, it may perhaps damage a part of structure that hold water. During the quantification of water absorption onto seed chia by digital processing image, not mechanical stress exists. The images of chia seed a several time soaked, shows dense zone close to seed and light zone on outer zone of seed chia, the light zone may be associated to at risk of mechanical stress. Palabras clave: Chia, Images, kinetic, absorption
Introduccin
Cha (Salvia hispanica L.), es una planta herbcea anual. Las semillas de cha fueron utilizadas por las tribus aztecas como alimento, medicamento y pinturas. Es un alimento que contiene aceites omega 3 y 6, protenas, antioxidantes y fibra diettica. Actualmente se tiene conocimiento de su contenido nutricional y su relacin con sus efectos en la salud humana [Ixtaina y col., 2008]. De acuerdo con su composicin qumica, la semilla de chia es rica en aceites, siendo los ms abundantes los cidos oleico, linoleico y linolnico. Del contenido de carbohidratos encontramos que en promedio 27.7% fibra de la cual 3.1% corresponde a fibra soluble, y 30.05% a fibra insoluble por otro lado esta semilla es envuelta en una capsula rica de polisacrido mucilaginoso, que tiene capacidad absorber agua en una proporcin 12 veces mayor a su peso [Ayerza y Coates, 2006]. El rea superficial de la semilla hidratada se puede identificar y medir mediante herramientas tales como la microscopa y tratamiento digital de imgenes (TDI) [Arzate-Vzquez y col., 2012].
Actualmente se tiene conocimiento de su contenido nutricional y su relacin con sus efectos en la salud humana (Ixtaina, Nolasco y Toms 2008). Sin embargo, no se encuentra literatura que aporte informacin relacionada con el muclago de la cha, el cual es de gran inters debido a las caractersticas que presenta para para usos posteriores.
CIM2012
102
Metodologa
Materiales Se utiliz semilla de chia de la marca Chiamina (Chiapoxtli S.P.R.). Contenido de humedad El contenido de humedad se midi por el mtodo 925.09A [AOAC, 1990]. En 6 charolas de aluminio, a peso constante, pesarlas y agregar una muestra de 0.500 g de chia, colocadas dentro de un desecador. Se colocaron las charolas con la muestra en una estufa a 80-90 C, durante 2 horas. Posteriormente, colocar las charolas en un desecador, permitir enfriar por un periodo de 2 horas. Medir el peso muestra. La diferencia de pesos permite estimar la humedad, utilizando la siguiente ecuacin
Donde P1, es el peso de la semilla antes del proceso de secado. P 2, es el peso de la semilla despus del proceso de secado. Cinticas de absorcin por gravimetra La cintica de hidratacin del mucilago de la semilla de chia, se realiz usando la semilla completa, el procedimiento es: a 1 g de cha, base seca, se le adiciona agua destilada, se deja reposar por 10 minutos, posteriormente se separa el agua por decantacin, usando una malla del nmero 40. Las semillas cernidas, se someten a centrifugacin (700g), durante 10 min; enseguida se elimina el agua por decantacin. La semilla hidratada se pesa. La cantidad de agua que retienen las semillas se expresa como la relacin de g agua/ g semilla chia (VAC). Se realizaron al menos 6 repeticiones para la construccin de las cinticas de absorcin de agua.
Tratamiento digital de imgenes Para el proceso de adquisicin de imgenes de chia se utiliz un microscopio estereoscopio marca Nikon modelo SMZ1500, Japn. Las imgenes obtenidas se digitalizaron con el programa Meta Vue 2006, v 7.5.4.0 (MDTS Analytical Technology), se us una resolucin de 640x480 px y un tamao de pixel de 1.07 mm2/px2. El programa ImageJ v 1.44 (National Institute of Health, USA), se utiliz para obtener el rea proyectada del mucilago hidratado, a partir de la segmentacin manual de la imagen RGB, en escala de grises (8 bites), con la herramienta Thereshold (0-60). a) Las imgenes de 120 semillas de chia secas, digitalizadas y procesadas como se describe previamente, se utilizaron para determinar dimensiones fsicas (largo, ancho y esfericidad). b) Se realiz una cintica de hidratacin, con semillas de chia. Semillas de chia, 27, se colocaron entre una caja Petri, con una relacin chia: agua de 1:100, a una temperatura de 25 C. Despus de agregar el agua a las semillas de chia, se inici el proceso de captura de imgenes, cada 5 minutos para 27 semillas, durante un periodo de 60 minutos. Despus del procesamiento de las imgenes, se obtuvo el rea proyectada de las semillas hidratadas. Debido a que lo valores de esfericidad son cercanos a 1, el volumen de las semillas hidratas se estima con la frmula correspondiente a una esfera. La diferencia de volumen entre la semilla hidratada y seca, corresponde al incremento de volumen, debido al agua. El agua retenida por las semillas se reporta como la relacin de gramos de agua retenida por gramo de semilla de chia. Anlisis estadstico Para el anlisis estadstico se utiliz el programa SigmaPlot v.10 de Systat Software Inc.
1. Humedad y dimensiones fsicas de semillas de chia El contenido de humedad que se obtuvo fue de 5.7 0.1, este resultado es menor al que se obtuvo por Ixtaina y col., [2008], esta diferencia se podra explicar debido a la regin, cosecha y altitud.
CIM2012
103
Las dimensiones fsicas, obtenidas por tratamiento digital de imgenes (TDI), fueron de 1.6, 1.2 y 0.88 mm para el largo, ancho y espesor respectivamente, estas dimensiones son similares a las reportadas previamente para semillas de chia blancas y negras, cultivadas en Argentina [Muoz y col., 2012]. El dimetro Feret, definido como la distancia entre dos tangentes del contorno de la partcula en una orientacin bien definida, fue de 0.73 0.04 mm; adicionalmente, TDI permite obtener el permetro y el 2 rea de las semillas de chia, sin hidratar, con valores de 1.99 0.12 mm y 0.27 0.03 mm , respectivamente. La esfericidad, de las semilla secas, se calcul a partir de la relacin del permetro de la proyeccin de un circulo, con un rea similar a la que se obtuvo por TDI, y el permetro de las semillas de chia, ver Ecuacin 1, se obtuvo un valor de esfericidad de 0.92, valores cercanos a 1 indican que el rea proyectada es circular [Sahin y Summnu, 2005].
Donde: PEqC Preal
permetro equivalente a un circulo, calculado a partir del rea obtenida por procesamiento digital de imgenes. permetro de las semillas de chia obtenido por el procesamiento digital de imgenes.
2. Cinticas de absorcin de agua 2.1. Mtodo gravimtrico. Se realizaron cinticas de absorcin de agua en semillas de chia, dentro del intervalo de temperatura de 25 a 60 C, se encontr que la mxima absorcin de agua de las semillas de chia, se present a 25 C, este comportamiento se explica debido a la liberacin del mucilago de las semillas de chia al incrementarse la temperatura, se confirmo la presencia de carbohidratos en el sobrenadante del agua de remojo. La Figura 1, muestra el comportamiento de las cinticas de absorcin de agua, el anlisis estadstico (p <0.05) indica que a los 30 minutos se alcanza el mximo nivel de hidratacin de las semillas de chia, los valores mximos de absorcin de agua, obtenidos, fue de 25 g agua/g chia a 25 C, valores similares han sido reportados para la absorcin de agua en semillas de linaza [Ziolkovska, 2012], pero no existen datos reportados para la semilla de chia. Solo se utiliz las condiciones de 25 C y una relacin de chia : agua de 1:100, para obtener las cinticas de absorcin por un mtodo gravimtrico y TDI, posteriormente hacer una comparacin de ambos mtodos. La ventaja que ofrece el TDI es la rapidez, facilidad para la construccin de la cintica de absorcin de agua en comparacin con mtodo gravimtrico
28 26 24 22
g agua/g chia
20 18 16 14 12 10 0 20 40 60 80 100 120 140 Tiempo (min)

40 C 25 C 60 C 37 C
Figura 1. Cinticas de absorcin de agua en semillas de cha (Salvia hispnica L). Relacin chia: agua 1 a 100.
CIM2012
104
2.2. Procesamiento digital de imgenes Para obtener la cintica de hidratacin de las semillas de chia, es necesario establecer un punto de referencia, para cuantificar el incremento de peso. Las semillas secas sirven para este propsito. El peso de una semilla de chia obtenida a partir del promedio de 100 semillas es de 0.00124 g. El TDI de las imgenes de semillas secas, permiten medir el rea y posteriormente estimar el volumen promedio de las 3 semillas, utilizando la formula de un elipsoide, que fue de 4 L (3.98 mm ). En la Figura 2, se observan valores, de las reas de las semillas de chia hidratadas; la tendencia es incrementar el rea hasta los 40 minutos. Las reas de las semillas con tiempo de remojo en el intervalo de 40-50 minutos son estadsticamente iguales (p < 0.05). La Figura 2, tambin se ilustra el comportamiento de la cintica de hidratacin. El anlisis estadstico indica que los niveles mximos de hidratacin se obtienen a partir del tiempo 40 min con un valor de 178 (g agua/ g chia), este valor representa 7 veces ms al reportado al utilizar un mtodo termogravimtrico [Ayerza y Coates 2006, Muoz y col., otros 2012].
200
30000
25000 150
g agua/ g chia
20000 100 15000 50 10000
0 0 10 20 30 40 50
Tiempo (minutos)
Figura 2. Comportamiento de la hidratacin de semillas de chia, a una temperatura de 25 C en exceso de agua. Los crculos cerrados representan la capacidad de retencin de agua y los crculos abiertos indican el rea proyectada de las semillas de chia hidratadas.
Al comparar los valores y la tendencia de hidratacin de las semillas de chia que se obtuvieron por TDI y el mtodo gravimtrico, se encontraron diferencias, en los valores mximos alcanzados, valores 7 veces ms grandes para los valores obtenidos por TDI. Las diferencias se pueden explicar en el sentido que la captura de imgenes no somete a esfuerzos mecnicos a la estructura agua-mucilago-semilla. En las Figura 2, se pueden observar imgenes de las semillas en diferentes etapas de hidratacin (0, 10, 20, 30 y 40 min); con tiempo de hidratacin 0 minutos, en las micrografas de la cintica se observan dos zonas en la semilla hidrata: al centro una zona ms intensa, que podra estar relacionada a una mayor concentracin de biopolmero, y en la periferia un halo ms tenue, en comparacin al observado en las cercanas de la pared, ver Figura 3.
CIM2012
105
rea (mm )
Figura 3: Limites de intensidad. Imagen obtenida microscopa. La imagen de la derecha delimita las zonas de luminosidad. Descripcin colores: negro, semilla. Zona sin color, podra indicar mayor concentracin de biopolmero. Zona azul, intensidad luminosa baja, en comparacin a la regin sin color.
El halo de menor intensidad tambin retiene agua (zona azul), pero estructuralmente podra ser ms susceptible al dao mecnico. Se propone que el halo de mayor intensidad (zona sin color, Figura 2) es susceptible de soportar esfuerzos mecnicos similares a los que podran estar presentes en la cuantificacin de la retencin de agua por un mtodo termogravimtrico, es decir, que el halo de menor intensidad localizado a la periferia se perdera. Esta perdida ocasionara, disminucin sustancial del agua que retiene la semilla, en funcin de que el 3 volumen de una esfera vara de acuerdo a la relacin V r .
Trabajos futuros
Evaluar el efecto de la temperatura y la relacin semilla: agua en la cintica de absorcin agua.
Conclusiones
El procesamiento de imgenes de las semillas de chia hidratadas permite obtener la capacidad de retencin de agua. Los valores mximos se obtienen a partir de los 40 minutos y con valores de 178 (g agua/g chia). La diferencia en los valores de retencin de agua con los reportados en la literatura podra deberse a la presencia de una zona de retencin de agua a la periferia de la semilla susceptible de destruirse debido a esfuerzos mecnicos similares a los que se presentan en las determinaciones termogravimetricas y no presente durante la obtencin de imgenes por microscopa.
Agradecimientos
A la Secretaria de Investigacin y Posgrado del IPN, por el financiamiento del proyecto de investigacin SIP 20120985. Tambin se agradece a la COFAA y EDI-IPN.
Referencias
1. A.O.A.C. (1990). Official Methods of Analysis of the Association Analytical Chemist. (15 ed.). U.S.A.: Official Methods of the A.O.A.C. 2. Arzate-Vzquez, I., Chanona-Prez, J.J., Caldern-Domnguez, G., Terres-Rojas, E., Garibay-Febles, V., Martnez-Rivas, A. and Gutirrez-Lpez, G.F. (2012) 'Microstructural characterization of chitosan and alginate films by microscopy techniques and texture image analysis.', Carbohydrate Polymers, vol. 87, pp. 289-299. 3. Ayerza, R. and Coates, W. (2006) 'Cha, redescubriendo un olvidado alimento de los aztecas.', in Lambr, T. Plantas medicinales, Buenos Aires: Del Nuevo Extremo. 4. Ixtaina, V.Y., Nolasco, S.M. and Toms, M.C. (2008) 'Physical properties of chia (Salvia hispanica L.)', Industrial Crops and Products, vol. 28, no. 3, pp. 286-293, Available: 0926-6690. 5. Muoz, L.A., Cobos, A., Daz, O. and Aguilera, J.M. (2012) 'Chia seeds: Microstructure, mucilage extration and hydration', Journal of Food Engineering, no. 108, pp. 216-224. 6. Sahin, S. and Summnu, S.G. (2005) Physical Properties of Foods, New York: Springer. 7. Ziolkovska, A. (2012) 'Laws of flaxseed mucilage extraction', Food Hydrocolloids, no. 26, pp. 197-204.
CIM2012
106
Coeficientes Efectivos de Transporte y Factores de Efectividad para HDS Modelos Escala Poro/Pellet
1
M. E. Cordero Snchez , R. Natividad Rangel , L. G. Zrate Lpez , J. Salas Rosas Departamento de Ingenieras, Escuela de Ingeniera Qumica, Universidad Popular Autnoma de Puebla, 21 Sur, Barrio de Santiago, C.P. 72410, Puebla, Mxico 2 Facultad de Qumica, Universidad Autnoma del Estado de Mxico, C.P. 50000, Km. 14.5 de la Carretera Toluca Ixtlahuaca, Mxico *marioedgar.cordero@upaep.mx
1*
Resumen
Se resuelven las ecuaciones de transporte con reaccin pseudohomognea 2D para un pellet cataltico esfrico y las de transporte por difusin en la fase lquida con reaccin en la interface superficie catalticalquido para una cintica LHHW bajo condiciones tpicas de un proceso de HDS [Botchwey C., 2010] para un modelo geomtrico realstico de distribucin de poros a una escala 4 :1 de la real para el catalizador; a partir de lo cual se evaluaron los factores de efectividad correspondientes. Los coeficientes efectivos de transporte requeridos por las ecuaciones pseudohomogneas de transporte, se obtuvieron de la solucin de los problemas de cerradura provenientes de la metodologa de promediado espacial de las ecuaciones de transporte y que se encuentran en la literatura [Whitaker S., 1999]. Tanto de los problemas de cerradura, como de las ecuaciones de transporte, se resolvieron con la ayuda de COMSOL. Los resultados muestran diferencias significativas entre los modelos a las dos distintas escalas
Palabras clave: Factor de Efectividad, Coeficientes Efectivos de Transporte, HDS, CDF.
Abstract
Are solved the equations for transport with reaction in all domain for a spherical catalyst pellet, and the transport by diffusion in the liquid phase reaction at the interface with surface-liquid catalytic kinetics under typical HDS process [Botchwey C., 2010] for a model realistic geometric distribution of pores with a real scale the catalyst from which were evaluated for effectiveness factors. The coefficients required for effective transport pseudohomogneas transport equations were obtained from the solution of the closure problems from the spatial averaging methodology of the transport equations and found in the literature [Whitaker S., 1999]. Both of the closure problems, as the transport equations are solved with the help of COMSOL. The results show significant differences between the models at two different scales
Introduccin
En los modelos de comportamiento de los reactores de hidrotratamiento se usan los factores de efectividad de pellets catalticos para incluir fenmenos de difusin interna en estos, y para incluir efectos de tamao y de geometra del catalizador [Morales R M y Ramrez-Lpez A., 2009]. Para los procesos de hidrodesulfuracin (HDS), se sabe que hay diversas etapas de transferencia de masa que pueden influenciar la velocidad de reaccin gas-lquido en un catalizador slido y/o la selectividad de la reaccin y que sus efectos impactan de manera global al comportamiento de los reactores industriales. Sin embargo, hay muchos aspectos que permanecen sin clarificar respecto al comportamiento de los reactores multifsicos y en concreto de los reactores de lecho escurrido, tal y como los del proceso de HDS, sin embargo, se ha encontrado que el estudio de esta clase de fenmeno debe ser considerado a escala poro; y en base a los trabajos de Aris [Aris R. (1957)],
CIM2012
107
se sabe que se puede modificar el factor de efectividad por la eficiencia de mojado para incorporar los efectos de las resistencias externas a la transferencia de masa. En busca de un mayor entendimiento de fenmenos que suceden en varias escala y como interactan entre ellos, primeramente nos avocamos al anlisis y a la comparacin a la exploracin del efecto sobre los campos de concentracin y temperatura y por ende de los factores de efectividad, del valor de la difusividad efectiva proveniente de la evaluacin del problema de cerradura correspondiente al promediado de las ecuaciones locales de transporte por difusin con reaccin en la interface fluido-slido en una partcula cataltica [Whitaker S., 1999] y de los factores de efectividad para dicho proceso, obtenidos mediante modelos a dos diferentes escalas.
Metodologa
Ecuaciones de Transporte Medio Pseudohomogneo Se obtienen, con la ayuda del software comercial COMSOL Multyphysics 4.2 los campos de temperatura y concentracin a partir de las ecuaciones de transporte a escala pellet cataltico, donde la partcula cataltica es considerada como un medio pseudohomogneo [Vishwakarma S. K., 2007] son:
Deff C A
K eff T
rA
el dominio
(1), (2)
Ecuaciones de Transporte Medio Heterogneo Las ecuaciones a escala poro, donde el pellet cataltico est constituido de dos fases, y donde la reaccin tiene lugar sobre la interface fluido- slido [Whitaker S., 1999]:
D C A 0
k T 0
Condiciones de Frontera
en la fase
(3) (4)
en la fase ;
k T 0 en la fase
Las ecuaciones (1) a (4) estn sujetas a las condiciones de frontera pertinentes, para las ecuaciones de transporte pseudohomogneo con reaccin homognea, se tiene:
C A
0,
T 0
en r = 0;
C A
s CA ,
T T
en r = R p
(5)
para las ecuaciones de transporte heterogneo, las condiciones de frontera son:

n D C A rA , n k T H rA , n k T n k T , T T
s CA CA ,
en A
en A e
en A e
(6) (7) (8)
T T
T T
Coeficientes de transporte y Problema de Cerradura
Los coeficientes de transporte requeridos por los balances de materia y energa de medio efectivo, se obtienen de los problemas de cerradura respectivos [Whitaker S., 1999]. El problema de cerradura para el problema de transporte de materia con reaccin pseudohomogneo es el siguiente:
2b 0
(9)
CIM2012
108
con las siguientes condiciones de frontera:

n b n en A
(10) (11)
b r li b r
para i 1, 2, 3,
A continuacin se presenta aqu el problema de cerradura para el problema de energa:

2 b 0, 2b 0
(12)
con las siguientes condiciones de frontera:

b b ; n b n b n 1 en A
(13) (14)
b r li b r ; b r li b r
para i 1, 2, 3,
Los coeficientes efectivos de difusividad y conductividad trmica se obtiene a partir de

1 D I + V
Deff
n b dA ;
K eff k
I +
1
V
A
(15)
n b dA
donde k k .
Ecuacin de Velocidad de Reaccin y Parmetros Cinticos El sistema considerado en estudio es un proceso de HDS de gasleo ligero que sigue una cintica de LHHW en donde tanto las especies sulfuradas, como el hidrgeno compiten por los sitios activos. Los parmetros cinticos y de transporte del modelo, son tomados del trabajo de [Botchwey C., 2010]:
rA
k C A
pH
Ln 1 k A C A
1 kH
pH
(16)
La Tabla 1 muestra los parmetros cinticos utilizados, mientras que la ecuacin Error! Reference source not found. muestra la expresin cintica utilizada a escala pellet. Ha sido necesario de proveer de algunos valores a parmetros fsicos y de transporte de los modelos, la Tabla 2 muestra dichos parmetros.
Tabla 1.Parmetros cinticos experimentales para el modelo de HDS 0 1 kA 5.66 10 3 k k0 e E / RT hr / Pa ppm (17) (22)
k0 0.53 E 65.95 103

kA k e
0 A
hr / Pa J / mol
(18) (19) (20)

8 1
QA 60.96
0 kH 1.01 108
J / mol
1 Pa
(23) (24) (25) (26)
QA / RT
1 ppm
QH 179.76
L 2
n
J / mol
hr
1
kH k e
0 H
QH / RT
2.004 10 Pa
(21)
Cabe mencionar que la relacin entre la expresin cintica del modelo pseudohomogneo est relacionada con la cintica de interface del modelo heterogneo a escala poro mediante la siguiente expresin [Whitaker S., 1999]:
CIM2012
109
rA
av rA
(27)
Tabla 2. . Parmetros Fsicos y Transporte utilizados en el modelo

PH CA
7580.0 kPa
3 84.41 mol m
(28) (29) (30) (31)
V V V 0.5465
(34) (35) 36) (37) (38)
1 H 433436 J mol
1 av A V V 23191.6 m 5 2 1 Deff 1.462910 m s
T 598 K
s
D 3.3817 10 5 m s
2 1
k 4.2 10
cal s cm C (32)
k 0.508 cal s cm C
Keff 2.61103 cal s cmC
(33)
Construccin del Modelo geomtrico Para la construccin del modelo a escala a poro, se recurri al modelo vectorizado de la micrografa de un medio poroso real encontrado en la literatura [Auset M, Keller A. A., 2004] y se adapt buscando que dimensiones tales como el dimetro de poro d p [Muramatsu K. et al. ,1989] y [Rana Rana M. S., S. et al. , 2006], la fraccin hueca [Botchwey C., ., 2010 2010], , etc., tuviesen parmetros comparables con los valores tpicos de los sistemas de HDS. Cabe mencionar que se ha construido un modelo geomtrico real de distribucin de poros en la partcula cataltica, a una escala 4 :1 de la escala real (Figura 1).
Figura 1. Visin parcial de un pellet cataltico mostrando ambas fases, construido a partir de Modelo de realstico de distribucin de poros
Factor de Efectividad Es importante mencionar que al evaluar el factor de efectividad no isotrmico se busc que el mdulo de Thiele fuera independiente de la temperatura
iso
y al mismo tiempo se busc consistencia con el caso isotrmico.
La Tabla 3 muestra las relaciones entre el mdulo de Thiele
y el mdulo de Thiele independiente de la
CIM2012
110
temperatura
iso
para el caso del transporte pseudohomogneo y en la Tabla 4 se muestra la misma
relacin pero para el transporte heterogneo.
Tabla 3. Mdulo de Thiele
y relacin con
el Mdulo de Thiele Isotrmico modelo Pseudohomogneo
iso
para el
Tabla 4. Mdulo de Thiele y relacin con el Mdulo de Thiele Isotrmico iso para el modelo Heterogneo, y relacin entre el mdulo de Thiele y el parmetro en ambos los modelos Pseudohomogneo y Heterogneo.
Iso
kT R 2 iso Deff
1
Iso
1 1
(39),(40)
kTiso kT 1 1
kT ks00 1
1 PH
H D C A k T s
R kTiso 2 Iso aV D

(46),(47)
(41),(42)
0 C A k A
b
kHs
(43),(44) (45)
Iso
R aV D 2 Deff
k Deff K eff D
(48),(49)
k s0 k 0 e E PH
Ln k 0e E
En las Figura 2 y 3 se presentan el campo adimensional de concentracin y temperatura respectivamente, para el modelo pseudohomogneo; mientras que la Figura 4 muestra el perfil adimensional de concentracin y temperatura como una funcin del radio adimensional. Las Figura 5 y 6 muestran los campos Adimensionales de concentracin y temperatura respectivamente, correspondientes al modelo heterogneo. Las Figura 7 muestra el campo para la componente y del vector b , correspondiente al problema de cerradura del transporte difusivo con reaccin pseudohomognea. Las Figuras 8 y 9 muestran los factores de efectividad isotrmico y no isotrmico respectivamente.
Figura 2. Campos de concentracin adimensional en un pellet cataltico,
Figura 3. Campos de temperatura adimensional en un pellet cataltico,
iso 3
iso 3
CIM2012
111
Figura 4. Perfiles adimensionales de concentracin y temperatura,
Figura 5. Campo de concentracin adimensional para el modelo heterogneo
iso 3
iso 3 .
Figura 6. Campo de temperatura adimensional modelo heterogneo
para el
iso 3 .
Figura 7. Campo de la componente para el clculo de
y del vector b
(3D)
D eff
FACTOR DE EFECTIVIDAD ISOTERMICO

1.0
FACTOR DE EFECTIVIDAD NO ISOTERMICO
1.2
Effectiveness Factor ()
0.9
0.5
SALAS-CORDERO SALAS-CORDERO (TENSOR) SALAS-CORDERO (HET) 0.0 1
0.6

0.1
Thiele modulus ()
10
=[(R kT)/( Deff)]
Figura 8. Comparacin del factor de efectividad modelo pseudohomogneo vs modelo heterogneo
Figura 9. Factor de efectividad no isotrmico
CIM2012
112
Trabajo a futuro
Se busca una aproximacin integrada, multiescalas del estudio del papel del contacto slido-lquido en un Reactor de Lecho Escurrido o Percolado (Trickle Bed Reactor, TBR). El estudio se enfoca en dos aspectos del contacto slido-lquido: el mojado parcial y las velocidades de transferencia de masa gas-lquido-slido. El mojado parcial de los pellets catalticos en un TBR se simular mediante Dinmica Computacional de Fluidos (CFD); para ello se implementar un modelo hidrodinmico a escala clster de pellets catalticos, con la finalidad de obtener la distribucin promedio de las fases alrededor de dicho clster. Los resultados obtenidos de la topologa del mojado a escala partcula, se usarn para modelar numricamente un catalizador con un mojado parcial, bajo las condiciones de reaccin tpicas de un proceso de hidrodesulfurizacin (HDS)
Conclusiones
Los resultados preliminares del modelo muestran tendencias esperadas u observadas en otros trabajos, es factible implementar una simulacin de un proceso de reaccin con reaccin en una partcula cataltica, en este caso para un proceso de HDS; considerando ms detalles de la estructura porosa. Lo antes dicho parece conducir a diferencias importantes entre lo que predicen los modelos pseudohomogneo y heterogneo, respecto a un mismo fenmeno. Hay indicios para atribuir tal diferencia, a la forma de evaluar el coeficiente de difusin efectiva del modelo heterogneo. Es posible que la forma reducida de la geometra en la celda ocupada en la solucin de la cerradura, tenga un rol de importancia en esta diferencia y que en realidad, la estructura porosa ms complicada del medio poroso, no se est capturando de manera adecuada por una RUC tan simple como las ocupadas hasta ahora.
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. 6. Aris R. (1957). On shape factors for irregular particles-1. The steady state problem Difussion and reaction. Chemical Enginnering Science. (59). Auset M, Keller A. A. (2004.). Pore-scale processes that control dispersion of colloids in saturated porous media. Water Resourse Research (40) Botchwey C. (2010). Syntheses, Characterization and Kinetics of Nickel-Tungsteb Nitride Catalysts for Hydrotreating of gas oil. Thesis. University of Saskatchewan Saskatoon Froment G.F., Bischoff K.B. (1990). Chemical Reactor Analysis and Design. 2nd ed.: John Wiley and Sons Ltd. Morales R M, Ramrez-Lpez A.( 2009). Simulation of Effectiveness Factors for a Tri-lobular catalyts on the Hydrodesulfurization of diesel. International Journal of Chemical Reactor Enginnering (7). Muramatsu K, Gmez B, Zrate Contreras A, Jurez Gonzles L. M., Rodrquez Gonzles J. F., Menndez Valenzuela J. J. (1989). Tratamiento extractivo en catalizadores de NiO-MoO/-Al2O3 y su influencia sobre la actividad en hidrodesulfuracin. Tecnologa, Ciencia, Educacin.; 1(4). 49-55. Rana M. S., Ancheyta J., Maity S. K., Rayo P. (2006). Efecto del soporte y el dimetro de poro en hidrodesmetalizacin de crudo Maya. Revista Mexicana de Ingeniera Qumica. 5(3). 227-235. Vishwakarma S. K. (2007). Sonochemical and Impregnated Co-W/ -Al2O3 Catalyst: Performances and Kinetics Studies on Hydrotreatment of Gas oil. . Thesis. University of Saskatchewan Saskatoon Whitaker S. (1999). The Method of Volume Averaging. Kluwer Academic Publishers.
7 8 9
CIM2012
113
Obtencin de curvas de saturacin en miel de abeja proveniente de tres regiones de Mxico.

A. Ortiz de Montellano Nolasco3*, E. Morales Polanco1, E. Luna Perez2, J. Barojas Huerta1, E. Bolaos Reynoso1 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin Instituto Tecnolgico de Orizaba Av. Instituto Tecnolgico No. 852 C.P.94320, Orizaba, Ver. Mxico. 2 Facultad de Ciencias Qumicas, Universidad Veracruzana. Mxico 3 Instituto Tecnolgico de Chin Campeche. Mxico *anamontellano@yahoo.com
rea de participacin: Ingeniera Qumica, Procesos
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue construir curvas de solubilidad para mieles de invierno provenientes de diferentes regiones de Mxico y evaluar el efecto de su origen sobre el punto mximo de saturacin. Para la lo anterior se aplic un diseo de experimentos bifactorial evaluando temperatura con cinco niveles y tipo de miel con tres. En trminos generales se demostr que es factible la modelacin de la dinmica de saturacin de la miel de abeja con respecto a cambios en la temperatura. Mieles de distinto origen pueden tener diferencias muy significativas en la dinmica de saturacin. La miel proveniente de Crdoba present cambios ms uniformes entre temperaturas, en contraparte, la miel de Campeche present una dinmica ms errtica. A 15 C la miel de Crdoba adquiri un punto mximo de densidad de saturacin significativamente ms alto que las provenientes de Campeche o Cuautla. Palabras clave: miel de abeja, curvas de solubilidad, densidad, saturacin.
Abstract
The aim of this study was focused to construct solubility curves for winter honeys from different regions of Mexico and evaluate the effect of honey origin on saturation peak. Two factors experimental design was used with five temperature levels and three types of honey. In general terms feasibility of the modeling saturation dynamic with respect changes in temperature, was demonstrated in honey bee. Honeys of different origin had significant differences in the dynamics of saturation. Honey from Crdoba presented more uniform changes between temperatures. In contrast, Campeche honey presented an erratic dynamics. At 15 C Crdoba honey obtained a saturation peak density higher than those honeys from Campeche and Cuautla.
Introduccin
La miel es un material de sabor dulce, principalmente elaborada por las abejas, con los jugos nectarferos o de otras partes de plantas vivas, modificndolos en su cuerpo, almacenndolos en los panales y dejndolos madurar en ellos (Chavarrias, 2010). La produccin mundial de miel de abeja en 2008 fue de 1 milln 245 mil ton, con un valor de 3, 125 millones de dlares (FAO, 2011). La exportacin mundial de miel de abeja se estima en 402.57 miles de ton para el 2007 con un incremento del 11% con respecto a 2006. La mayor parte de la produccin de miel se destina a la exportacin en forma lquida y los principales mercados son: Alemania (61.2%), Reino Unido (12.7%), Suiza (7.6%), Arabia Saudita (6.6%), Estados Unidos (6.1%), Blgica (3.1%) y el restante 2.7% a pases como Japn, China, Espaa, Venezuela, entre otros (Financiera Rural, 2011; Ortega y Ochoa, 2004). Mxico siendo el sexto productor mundial, fue el tercer exportador global de miel con una aportacin del 6% del comercio internacional, despus de Argentina y Chile (FAO, 2011; Nieto, 2010). La produccin en Mxico de miel de abeja fue de 61,874 ton para el 2008. La pennsula de Yucatn es la productora ms importante del pas y aporta el 34 % de la miel nacional. Lo anterior es posible gracias a las condiciones privilegiadas de floracin
CIM2012
114
en ecosistemas de selva baja y mediana (SAGARPA, 2011). Dentro de sta regin el estado de Yucatn aport 9,773.7 ton y Campeche 8,816.56 ton. Otras entidades de produccin importante son Jalisco que aport para ese mismo ao 6,150.26 ton, Guerrero 4,174.6 ton y Veracruz donde se extrajeron 4,188.28 ton de miel. El apicultor nacional se enfrenta actualmente con la necesidad de enfrentar dos grandes tendencias: por un lado, el mercado internacional de miel se ha convertido en un actor muy exigente para la comercializacin de sta, la principal razn es por el inters de las personas en su salud y por ende tambin en su alimentacin. Todo esto provoca que se eleven los estndares de calidad y cada da se agreguen nuevos requisitos (Alfaro et al., 2010). Por otro lado, la mayor parte del mercado de la miel es para abastecer la demanda de miel lquida (Ortega y Ochoa, 2004). El gran inconveniente de la comercializacin de la miel lquida en el mercado es que con el tiempo tiende a cambiar su forma fsica cristalizndose en fases, lo que provoca el inicio de un proceso de fermentacin, adems de no ser muy apreciada por los consumidores. Se han explorado alternativas para elaborar productos en los que la cristalizacin sea precisamente el proceso deseable. En este sentido una opcin es la elaboracin de un producto denominado miel crema que consiste en una miel de cristalizacin fina que se mantiene estable con el tiempo permitiendo su uso en forma de mantequilla sin tener derramamiento del producto, manteniendo la pureza y las cualidades fsico-qumicas propias de la miel de abeja (Frigerio, 2010). Las caractersticas generales de la miel son; un 75% de azcares (principalmente glucosa y fructosa), hasta un 20% de humedad, una pequea cantidad de: protenas, cidos, grasas, cenizas (sustancias minerales), aminocidos, enzimas, vitaminas, antibiticos naturales y oligoelementos (como el carbono, nitrgeno, hidrgeno, oxgeno, etc.). Las mieles oscuras son de mejor calidad, por su mayor contenido en minerales (calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fsforo y potasio) que pueden ser en cantidad hasta cuatro veces ms, que en las claras (Valega, 2002). La base para los estudios de cristalizacin son las curvas de solubilidad, mismas que describen el balance entre el soluto y el solvente y representan las condiciones bajo la cuales los cristales del soluto y el licor madre coexisten en un equilibrio termodinmico. Estas curvas para un sistema dado son definibles y reproducibles y representan el punto de saturacin mximo que el sistema puede tolerar en el cual la nucleacin empieza a darse espontneamente (Singh, 1997). La saturacin es un estado de equilibrio estable. Si una solucin se concentra por evaporacin, o si se enfra ms all del punto de saturacin, los cristales aparecen de manera espontnea, esto se debe a la sobresaturacin que alcanza y esta zona es llamada segunda zona metaestable o lbil. La sobresaturacin en la miel disminuye en relacin con los cristales que se forman y crecen para poder conservarla por lo que es necesario mantener la evaporacin del agua y el suministro del material por concentrar de manera continua. Para que exista el fenmeno de la sobresaturacin, la solucin debe tener una concentracin que sobrepase la concentracin de saturacin (Lang et al., 1999). La velocidad con la cual crecen los cristales parece ser casi directamente proporcional a la sobresaturacin de la miel. Pero existe un lmite superior de sobresaturacin ms all del cual la fuerza impulsora, que en este caso es la diferencia de concentraciones, es muy grande para el crecimiento adecuado de los cristales existentes, formando espontneamente cristales muy pequeos en el jarabe circundante. Esto es llamado formacin del falso grano, lo cual debe prevenirse en todas las etapas del proceso de cristalizacin, para obtener un buen grano y altas producciones (Ziegler, 2005). Con el propsito de dar inicio a la comprensin de la dinmica de cristalizacin de la miel de abeja y estar en posibilidades de dar alternativas para la obtencin de nuevos productos, es necesario determinar las caractersticas fsico-qumicas ms idneas e identificar las mieles con potencial para incorporarse a este proceso. Por lo tanto el objetivo del presente trabajo fue construir curvas de solubilidad para mieles de invierno provenientes de diferentes regiones de Mxico y evaluar el efecto de su origen sobre el punto mximo de saturacin.
CIM2012
115
Metodologa
Para la obtencin de las curvas de solubilidad, se aplic un diseo de experimentos que consideraba dos factores de variacin que fueron: temperatura con cinco niveles (5, 10, 15 y 20 C) y tipo de miel con tres niveles representados por mieles de diferentes regiones (Campeche, Crdoba y Cuautla). Campeche con clima clido hmedo, Cuautla con clima clido seco y Crdoba con clima templado hmedo. Se eligieron estas temperaturas debido a que el rango de cristalizacin de la miel ocurre principalmente entre 10 y 15 C sin embargo en este trabajo se incluyeron otras temperaturas extremas. La variable de respuesta fue la densidad. Cada experimento se realiz por triplicado. Como primer paso se prepar una solucin de miel con agua destilada en una proporcin 1:1; esto con el fin de iniciar la construccin de la curvas a partir de una solucin insaturada de cristales. Posteriormente, se estabiliz el sistema a la temperatura deseada (5, 10, 15 y 20 C) utilizando como recipiente un bao ultrasnico BRANSON 5510. El control de la temperatura estaba asistido por un bao de recirculacin Julabo F34 y dos bombas peristlticas Master Flex las cuales recirculaban el agua para poder tener una temperatura constante dentro del sistema. Despus de que la muestra fue atemperada se realiz la primera medicin de densidad la cual fue obtenida mediante un densmetro DMA 4500 Antor Paar. Consecutivamente se procedi a la primera adicin de 25 g de cristales de miel de abeja (los cristales fueron obtenidos mediante la tcnica propuesta por Calderone, 2006). Con ayuda de un bao ultrasnico se pudieron disolver los cristales con mayor facilidad garantizando una mayor solubilidad. Una vez disueltos todos los cristales se realiz de nuevo la determinacin de densidad. La adicin de cristales y toma de muestras se realiz consecutivamente hasta que la densidad no cambia en al menos tres mediciones consecutivas. Lo anterior fue indicativo de que se haba alcanzado un estado estable y reproducible.
Resultados
La Figura 1 representa el comportamiento general la lnea de saturacin de las muestras de miel provenientes de Campeche con respecto a la densidad y los cambios en la temperatura. Mediante un anlisis de regresin los datos experimentales se ajustaron a un modelo matemtico donde se busc un coeficiente de correlacin de uno, indicativo de la exactitud en la prediccin del comportamiento de los datos.
Figura 1. Grfica de temperatura vs densidad, datos experimentales y modelo propuesto de la miel proveniente de Campeche.
CIM2012
116
En este estudio se observ que el comportamiento de la lnea de saturacin de la miel procedente de Campeche es de gran variabilidad con respecto a cambios en la temperatura. Es difcil determinar regiones de temperatura en los que la ganancia de densidad se ve favorecida, lo que no es recomendable para trabajos posteriores en cristalizacin. Sin embargo el modelo matemtico resultante que denota un comportamiento ondulante de tipo cbico se puede utilizar en estudios posteriores para obtener datos de densidad a otras temperaturas o iniciar ensayos de cristalizacin. En la Figura 2 se observa que la miel procedente de Crdoba tiene un comportamiento ms uniforme a comparacin de la miel anterior y una mayor densidad neta de mxima saturacin en cada temperatura. El modelo matemtico resultante tambin denota un comportamiento ondulante de naturaleza cbica, en donde es relativamente fcil identificar que la tasa de ganancia mxima de densidad se da entre 15 y 20C y se puede utilizar en estudios posteriores.
Figura 2. Grfica de temperatura vs densidad, datos experimentales y modelo propuesto de la miel proveniente de Crdoba.
En la Figura 3 se muestra el perfil del tipo de miel originaria de Cuautla donde se observa que los cambios en la densidad son ms uniformes con respecto a cambios en la temperatura. Sin embargo en este caso la densidad neta mxima de saturacin es menor a las dos mieles anteriores, y la tasa de ganancia es relativamente uniforme con respecto a los cambios en la temperatura. El modelo matemtico resultante denota un comportamiento cuadrtico, representando una fraccin de una hiprbola horizontal con una tendencia moderada a tasas de incremento menores conforme se eleva la temperatura. El modelo igualmente es til para proyecciones de densidad a otras temperaturas o iniciar ensayos de cristalizacin Estas curvas de saturacin son de gran relevancia en virtud de que representan el punto de partida para el entendimiento de cualquier proceso de cristalizacin y no existen referencias similares para las mieles de abeja de Mxico, en virtud de su gran diversidad y el poco inters que exista en esta alternativa de uso de la miel.
CIM2012
117
Figura 3. Grfica de temperatura vs densidad, datos experimentales y modelo propuesto de la miel proveniente de Cuautla.
Con el objeto de evaluar si hay efecto del tipo de miel sobre la densidad se realiz un anlisis de varianza y la comparacin mltiple de medias a los resultados obtenidos en las curvas de saturacin a 15C. Lo anterior se justifica en virtud de que se reporta que es justo a esa temperatura donde se dan ms intensamente los cambios de fase (Calderone, 2006). Los resultados permitieron comprobar que hay un efecto muy significativo del origen de la miel sobre la densidad (ANOVA: F2,6=117.24, p<0.001). Por lo anterior se aplic una prueba de Tukey para conocer las diferencias entre los distintos tipos de miel.
Figura 4. Comparacin de la densidad de saturacin de la miel de abeja proveniente de tres regiones de Mxico a 15 C.
(Diferentes literales denotan diferencias significativas mediante Tukey a p<0.001)
En la Figura 4 se observa que los valores de densidad de saturacin son significativamente ms altos en la miel proveniente de Crdoba (1.36812 g/cm3) que con respecto a Campeche (1.35042 g/cm3) y a Cuautla (1.34884 g/cm3), las cuales, a su vez, no difieren entre s (p<0.001). Lo anterior concuerda con la informacin reportada por (Montenegro et al., 2005) que seala diferencias existentes de densidades entre tipo de miel provenientes
CIM2012
118
de diferentes zonas geogrficas y distintas estaciones florales, lo que influye en la coloracin de la misma. Andrade Ynez et al. (2010) determin la densidad de la miel de abeja, de fuente floral de eucalipto la cual arroj una densidad de 1.397 g/cm3 estableciendo que existen diferencias entre estaciones florales.
Trabajo a futuro
El presente trabajo es el fundamento bsico para el estudio y comprensin de los procesos de cristalizacin en las mieles de abeja de Mxico. Aqu qued demostrada la importancia de realizar un estudio de saturacin para cada tipo de miel con el objeto de determinar las caractersticas idneas para que la miel pueda ser sometida posteriormente a procesos de cristalizacin. El siguiente paso es determinar las zonas de saturacin, la cristalografa y disear estrategias para una dinmica de cristalizacin inducida. El propsito fundamental es generar nuevas alternativas para dar valor agregado a la miel de abeja y para dar un uso estratgico a aquellas mieles que por su alta susceptibilidad a la cristalizacin son rechazadas en el mercado.
Conclusiones
En trminos generales y bajo las condiciones del presente trabajo se demostr que es factible la modelacin de la dinmica de saturacin de la miel de abeja con respecto a cambios en la temperatura. De igual manera se demostr que mieles de distinto origen pueden tener diferencias muy significativas en la dinmica de saturacin. La miel proveniente de Crdoba present una dinmica de cambios ms uniformes entre temperaturas y en contraparte, las muestras de miel de Campeche presentaron una dinmica de mayor variabilidad. A 15C centgrados la miel de Crdoba adquiri un punto mximo de densidad de saturacin ms alto que aquellas provenientes de Campeche o Cuautla.
Referencias
1. Andrade Ynez, A. S., Rivadeneira Vzquez, J. L. (2010). Determinacin de los parmetros
ptimos en la elaboracin de vino de miel de abeja, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, muclago de cadillo negro y muclago de nopal como clrificantes. Facultad de ingeniera en ciencias agropecuarias y ambientales. Ibarra Ecuador.
2. Alfaro Bates, R. G., Gonazales Acereto, J. A., Ortiz Daz, J. J., Viera Castro, F. A., Burgos Prez, A. I., Martnez Hernndez, E., y Ramres Arriaga, E. (2010). Caracterizacin palinolgica de las mieles de la pennsula de Yucatn p. 152. Mrida, Yucatn, Mxico. 3. Calderone, N. W. (2006). Canadian Honey Council. Hive Lights. Canadian Honey Council, 19(3), 1213,17-19,24. 4. Chavarrias S, L. M. (2010). Miel de abeja. Miel de abeja (1 edicin., p. 1-16). Unin Europea. 5. FAO. (2011). FAOSTAT-Agriculture. Statistics. Food and Agriculture Organization of United Nations. Retrieved from. 6. Financiera Rural. (2011). Monografa de la Miel (p. 10). 7. Frigerio Tisi, C. A. (2010). Elaboracin de miel cremada mediante el mtodo de cristalizacin inducida, y evaluacin de sus propiedades texturales. Universidad de Chile facultad de ciancias qumicas y faemacuticas. 8. Lang Yi-dong, Cervantes A., Biegler L. (1999). Dynamic Optimization of a Batch Coooling Crystallization Process. Ind. Eng. Chem. Res. 38, p. 1469-1477. 9. Montenegro, S., Avallone, C., Crazov, A., y Aztarbe, M. (2005). Variacin del color en miel de abejas ( Apis mellifera ). Argentina. 10. Nieto, G. (2010). Mercado de miel de abeja en Japn. Oportunidades para las empresas mexicanas. (p. 1-32). 11. NMX-F-036 (1997). Norma oficial mexicana Alimentos miel especificaciones y mtodos de pruebas. 12. Ortega, C., y Ochoa, R. (2004). La produccin de miel en Mxico. Modernidad y tradicin. Claridades agropecuarias. ASERCA, (128), p. 3-13.
CIM2012
119
13. Ramrez-Castel, V. (2002). Manual de Buenas Practicas de Producin de Miel. Manual de Buenas Practicas (p. 33). 14. SAGARPA. (2011). Anuario Agropecuario 2011. Secretara de Agricultura Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin. Servicio de Informacin Agroalimentaria y pesquera, Mxico. Retrievedfrom. 15. Singh, G. (1997). Crystallization from solutions. In P. A. Schweitzer (Ed.), Handbook of separation techniques for chemical engineers 3a. ed., p. 141-173. U.S.A.: Mc Graw-Hill. 16. Valega, O. (2002). Todo sobre la miel. Reporte de apicultura p. 1-38. 17. Ziegler G, J. (2005). Sugar boiling some facts and some fancies. Magazine Article. Sugar boiling, p.1-12.
CIM2012
120
Determinacin de caractersticas fsico-qumicas de miel de abeja proveniente de tres regiones de Mxico

E. Bolaos Reynoso1*, E. Luna Perez2, E. Morales Polanco1, A. Ortiz de Montellano Nolasco3, A. Espino Zrate 1 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin Instituto Tecnolgico de Orizaba Av. Instituto Tecnolgico No. 852 C.P.94320, Orizaba, Ver. Mxico. 2 Facultad de Ciencias Qumicas, Universidad Veracruzana. Mxico 3 Instituto Tecnolgico de Chin Campeche. Mxico * eusebio@itorizaba.edu.mx
rea de participacin: Ingeniera Qumica, Procesos
Resumen
Las caractersticas de la fueron directamente influenciadas por el tipo de floracin donde las abejas pecorearon, imprimindole una composicin diferente, en cada regin y en cada poca. El objetivo del presente trabajo fue determinar cuatro caractersticas fsico-qumicas de miel de invierno provenientes de tres distintas regiones de Mxico. Se determin humedad, cenizas, slidos insolubles y acidez, mediante las tcnicas establecidas en la norma oficial y se encontr que las muestras de miel de invierno provenientes de Cuautla presentaron la calidad requerida para estos cuatro parmetros, mientras que las de Campeche y Crdoba tuvieron altos niveles de humedad y acidez. Las mieles provenientes de Campeche contenan niveles significativamente ms altos de cenizas y slidos insolubles, sin rebasar el lmite recomendado por la norma. Se demostr que el origen de la miel tiene un efecto muy significativo sobre la humedad, la acidez, el contenido de cenizas y los slidos insolubles.
Palabras clave: miel de abeja, fsico-qumicos, efecto estacional,
Abstract
The honey characteristics were directly influenced by the flowering in which the bees are foraging. It results in a different honey bee composition by each region and season. The objective in this case was the determination four physical and chemical characteristics in winter honey from three different regions of Mexico. The humidity, ashes, insoluble solids and acidity were determined by the techniques settled in the official norms. The winter honey samples from Cuautla had the quality in the four parameters studied. In contrast, the Campeche and Crdoba honey had a high level of humidity and acidity. The honey samples from Campeche contained high significant levels in ashes and insoluble solids, without transgress the official norm. The significant effect of the honey origin on the humidity, acidity, ashes and insoluble solids was demonstrated.
Introduccin
La produccin mundial de miel de abeja en 2008 fue de 1 milln 245 mil ton, con un valor de 3, 125 millones de dlares (FAO, 2011). La exportacin mundial de miel de abeja se estima en 402.57 miles de ton para el 2007 con un incremento del 11% con respecto a 2006. La mayor parte de la produccin de miel se destina a la exportacin en forma lquida y los principales mercados son: Alemania (61.2%), Reino Unido (12.7%), Suiza (7.6%), Arabia Saudita (6.6%), Estados Unidos (6.1%), Blgica (3.1%) y el restante 2.7% a pases como Japn, China, Espaa, Venezuela, entre otros (Financiera Rural, 2011; Ortega y Ochoa, 2004). Mxico siendo el sexto productor mundial, fue el tercer exportador global de miel con una aportacin del 6% del comercio internacional, despus de Argentina y Chile (FAO, 2011; Nieto, 2010). La produccin en Mxico de
CIM2012
121
miel de abeja fue de 61,874 ton para el 2008. La pennsula de Yucatn es la productora ms importante del pas y aporta el 34 % de la miel nacional. Lo anterior es posible gracias a las condiciones privilegiadas de floracin en ecosistemas de selva baja y mediana (SAGARPA, 2011). Dentro de sta regin el estado de Yucatn aport 9,773.7 ton y Campeche 8,816.56 ton. Otras entidades de produccin importante son Jalisco que aport para ese mismo ao 6,150.26 ton, Guerrero 4,174.6 ton y Veracruz donde se extrajeron 4,188.28 ton de miel. Las caractersticas generales de la miel son; un 75% de azcares (principalmente glucosa y fructosa), hasta un 20% de humedad, una pequea cantidad de: protenas, cidos, grasas, cenizas (sustancias minerales), aminocidos, enzimas, vitaminas, antibiticos naturales y oligoelementos (como el carbono, nitrgeno, hidrgeno, oxgeno, etc.). Las mieles oscuras son de mejor calidad, por su mayor contenido en minerales que pueden ser de hasta cuatro veces ms que en las claras (Valega, 2002). Los criterios y parmetros fsico-qumicos que norman la calidad de la miel en Mxico se establecen en la Norma Mexicana de Miel (NORMEX, 2000), dentro de la misma se puntualiza que el producto debe poseer una mximo de 20% de humedad, 0.3 % de slidos insolubles, 0.6% de cenizas y una acidez mxima de 40 expresada como miliequivalentes de acido/kg. Son conocidas diversas variedades de miel que dependen de la flor utilizada como fuente de nctar y del tipo de abeja que la produjo, pero como stas la fabrican en cantidad cerca de tres veces superior de lo que necesitan para sobrevivir, siempre fue posible, primeramente, recoger el exceso de sta para el ser humano y ms tarde realizar la domesticacin de las abejas para el fin especfico de obtener su miel, tcnica conocida como apicultura (Alfaro Bates et al., 2010) Se han realizado mltiples estudios en donde se reportan anlisis fsico-qumicos en miel de abeja con determinaciones de pH, acidez, humedad, slidos solubles totales, porcentaje de azucares reductores, color y atributos sensoriales (Arrabal y Ciappini, 2000; Cuevas-Glory, 2007; Ghazali, 2009; Moguel et al., 2005; M. Tem, 2002). En la mayora de los trabajos se coincide que dichas caractersticas estn directamente influenciadas por el tipo de floracin en la cual las abejas obtienen en nctar y que imprimen a la miel una composicin qumica diferente. Sin embargo, la mayor parte de los trabajos que se han realizado en miel de abeja se refieren a aquellas condiciones que dicha sustancia presenta en fase liquida, que es como la mayor parte del mercado la demanda. No obstante la necesidad de conservar sus condiciones reolgicas y la bsqueda de nuevas alternativas para dar valor agregado a la misma han incentivado los trabajos relacionados con el proceso de cristalizacin (Bakier, 2007; Calderone, 2006; Grases, et al., 2000; Mar Cavia, et al., 2009). Dado que la calidad de la miel y ms concretamente los procesos de cristalizacin estn directamente influidos por la composicin de la miel, resulta de fundamental importancia determinar en primera instancia sus caractersticas fsico-qumicas, sobre todo de aquellas provenientes de diferentes floraciones, con el objeto de poder identificar cules resultan las idneas para incorporarse a los procesos de cristalizacin inducida. En este contexto el objetivo del presente trabajo ha sido determinar las caractersticas fsicas y qumicas de miel de abeja proveniente de tres distintas regiones de Mxico.
Metodologa
Para el desarrollo del trabajo se utilizaron muestras de miel provenientes de tres regiones del pas: Campeche, Crdoba y Cuautla. Para realizar la caracterizacin fisicoqumica se requiri el reposo y filtrado de la muestra para eliminar burbujas y las impurezas de origen de la colmena como son: restos de panal, pupas, restos de abejas, aguijones, etc. Esto con el fin de prevenir la fermentacin de la miel y asegurar la calidad de la misma. Los anlisis que se realizaron fueron el contenido de humedad, acidez, cenizas y slidos insolubles en agua y los mismos se ejecutaron por triplicado y de acuerdo a las tcnicas establecidas en la Norma Mexicana de Miel (NORMEX, 2000), cuyas especificaciones son: Determinacin del contenido de humedad: este mtodo se basa en determinar el ndice de refraccin de la muestra, utilizando el refractmetro a una temperatura de 20 C y obtener el porcentaje correspondiente de la humedad.
CIM2012
122
Determinacin de acidez: esta tcnica se basa en titular la muestra de la miel de abeja disuelta en agua destilada con hidrxido de sodio (NaOH) 0.05 N y se mide con el potencimetro hasta que obtenga un pH 8.5; inmediatamente se agregan 10 ml de NaOH 0.05 N y se titula por retroceso con el exceso con HCl 0.05 N a pH 8.3. Hacer un testigo con 75 ml de agua destilada libre de dixido de carbono siguiendo los pasos anteriores. Determinacin de cenizas: esta determinacin se basa en la incineracin de la miel para obtener un residuo no combustible que corresponde a la ceniza, para la cual se emplea una mufla a una temperatura de 600 C para incinerar la muestra. Determinacin de slidos insolubles en agua: el mtodo se basa en la eliminacin de los azucares de la miel para obtener un residuo insoluble en agua. Esto se logra mediante un lavado profundo con agua caliente (80 C) a travs de un crisol fino. Despus se pone a secar en una mufla a la temperatura de 135 C durante una hora.
En la Tabla 1 se presentan los resultados de las caractersticas fsicas y qumicas estudiadas en el presente trabajo. Como se puede observar en cuanto al contenido de humedad , la miel de Cuautla (18.46%) cumple satisfactoriamente con los parmetros establecidos en la norma mexicana (20%) y las mieles de Crdoba y Campeche presentan una humedad ligeramente ms alta de 21.13 y 20.86% respectivamente (NORMEX, 2000).
Tabla 1. Caractersticas fsicas y qumicas de miel de abeja provenientes de tres regiones.
TIPO DE MIEL Campeche C rdoba Cuautla
D.E. = Desviacin estndar
HUMED AD
(% )
CENIZAS
(%)
SLID OS INSOL.
(% )
ACIDEZ
(meqde ci do/kg)
Media 20.86 21.13 18.46
D .E. 0.462 0.462 0.306
Med ia 0.3160 0.0430 0.1280
D.E. 0.006 0.009 0.049
Media 0.0390 0.0050 0.0090
D .E. 0.001 0.001 0.004
Med ia 59.50 61.66 23.00
D.E. 8.261 4.537 2.000
En cuanto al contenido de cenizas, la norma establece que no debe rebasar el 0.6% y las mieles estudiadas cumplen con este criterio ya que sus valores son muy bajos oscilando entre 0.12 y 0.31%. Con respecto al contenido de slidos insolubles en agua, todas las mieles estudiadas cumplen con poseer menos del 0.3% que establece la norma. Como se puede observar en los resultados obtenidos la acidez de las mieles de Campeche y Crdoba es muy alta 59.5 y 61.6 meq de cido/kg respectivamente, rebasando por mucho los criterios de calidad que establece la norma al poseer ms de 40 meq de cido por kg. La miel de Cuautla presenta una acidez baja (23 meq de cido por kg) y las muestras tuvieron poca variabilidad. En trminos generales se puede recapitular que exclusivamente las muestras de miel provenientes de Cuautla presentan la calidad requerida en la norma oficial para estos cuatro parmetros. Con el objeto de corroborar si hay un efecto del tipo de miel en las caractersticas fsico-qumicas estudiadas se realiz el anlisis de varianza para cada una de ellas, bajo un diseo completamente al azar. En dichos anlisis y para el presente trabajo se pudo demostrar que el origen de la miel tiene un efecto muy significativo sobre la humedad (ANOVA: F 2,6= 37.33, p0.001), sobre el contenido de cenizas (ANOVA: F 2,6=68.54, p0.001), sobre los slidos insolubles (ANOVA: F 2,6=210.239, p0.001) y sobre la acidez (ANOVA: F 2,6=45.76, p0.001). Los resultados obtenidos concuerdan con la mayora de los autores que sostienen que la composicin de la miel
CIM2012
123
t tiene una gra an variabilida ad y cambia, segn la reg gin y la flora acin (Arraba al y Ciappini, , 2000; Cuev vas-Glory, 2 2007; Ghazali, 2009; Moguel et al., 200 05; Tem, 2002 2). En la Figura 1 se presenta grficamen nte el anlisis comparativ vo entre los d diferentes tipo os de miel, p para cada caracterstica c a estudiada. Tal como ya se haba des scrito la miel de Cuautla p presenta valo ores significat tivamente menores de humedad (Tu ukey: p<0.05) ) con respect to a Campech he y Crdoba a, sin embarg go entre sta as ltimas e humedad pu uede deberse e a inmadurez z de la miel o bien a que d durante el no hay diferencias. El alto contenido de a almacenamie ento puede es star adquirien ndo humedad d, debido a s su naturaleza a altamente higroscpica. Por otro lado, se ha reportado que mieles ob btenidas durante perodo os de altas p precipitacione es (poca de e lluvias) n mayor conte enido de hum medad que las s mieles prod ucidas durante pocas de e bajas precip pitaciones presentan un (sequa). En la pennsula de d Yucatn la as mieles de tzitzilch t (G. f de lluvias floribundum) se producen en la poca d y las de tajon nal en la de se equa. Encont trndose en la primera, la humedad pro omedio ms a alta y en la se egunda la ms baja. La a miel de Cam mpeche que se utiliz en el presente trabajo es de e tzitzilch po or lo cual pre esenta un mayor conten nido de hume edad (Mogue el et al., 2005 5). La miel d de Crdoba ta ambin se obtuvo en la poca de lluvias. Lo an nterior podra a explicar en parte el alto contenido c de humedad.
Figura 1. An nlisis comparativo de los valores v prome edio de humed dad, cenizas, slidos insolu ubles y acidez z ias entre los diferentes s tipos de mie el estudiados. Literales difere entes en la mis sma grfica denotan diferenci significativas s pa ara p 0.05 (Me ediante prueba a de Tukey par ra humedad, s lidos insoluble es y acidez y mediante Du unnett 3T para cenizas)
Como se pu uede aprecia ar en la Figu ura 1 las muestras prov venientes de Campeche tuvieron co ontenidos s significativam mente ms alt tos de ceniza as (Dunnett 3T: 3 p<0.05) y slidos insollubles(Tukey: : p<0.05); no obstante q que no rebas san los criter rios estableci idos en la no orma. Lo an nterior se pod dra explicar en parte por r que las muestras que e se recibiero on de esta re egin venan en estado m ms rstico, p por lo que tra aan gran can ntidad de impurezas. Al A microscopio o an despu s del reposo o y filtrado p presentaban p polen en muc cho mayor ca antidad y
CIM2012
124
diversidad que las mieles de las otras dos regiones. Alfaro Bates et al. (2010) reportan que en el caso de Campeche al menos el 40% de la miel tiene composicin multifloral, mientras que Lastra y Peralta (2000) sealan que en Veracruz y Morelos es mucho ms frecuente la composicin unifloral de la miel. En otras latitudes Amir, et al. (2010) encuentra niveles bastante altos de cenizas en mieles de Algeria, mismos que llegan hasta 1.2% La acidez tiene un comportamiento muy similar al que se present en los valores de humedad. La miel de Cuautla tiene una acidez significativamente menor (Tukey: p<0.05) con respecto a los otros dos tipos de miel. Acidez y humedad son dos factores muy asociados. El exceso de humedad puede acelerar procesos de fermentacin que incrementan sustantivamente los niveles de acidez en la solucin. Adicionalmente la miel desde su origen, por la naturaleza de su composicin, ya puede traer una acidez alta. En ese sentido por ejemplo Alfaro Bates et al. (2010) compendian informacin que demuestra que la miel de tzitzilch (G. floribundum) presenta los niveles ms altos de acidez de entre las principales mieles de la Pennsula de Yucatn. En estudios realizados para normar la calidad de la miel en Eslovenia se encontr tambin una enorme variabilidad en la acidez de mieles provenientes de distintas regiones, oscilando entre valores de 5 hasta 34.7 meq de acido/kg. (Kukurov, et al., 2008) Soto-Vargas (2008) tambin encontr diferencias significativas entre mieles de distintos orgenes (tineo, lotera y raps) para humedad, peso especfico, slidos totales, acidez libre, total, pH, actividad de diastasa, cenizas y conductividad elctrica, sin menoscabo de que las mismas cumplan con los estndares establecidos por el Tem (2002) comenta que encontr diferencias Reglamento Sanitario de los Alimentos del pas. significativas en mieles provenientes de diferentes zonas ecolgicas en acidez, slidos solubles y humedad. Este autor discute que las diferencias pueden correlacionarse a factores como la temperatura, la humedad y precipitacin pluvial.
Trabajo a futuro
El presente trabajo es el primer paso en el estudio y comprensin de los procesos de cristalizacin en las mieles de abeja de Mxico. Aqu qued demostrada la importancia de realizar los anlisis fsico-qumicos para cada tipo de miel con el objeto de determinar las caractersticas ms idneas para que la miel pueda ser sometida posteriormente a procesos de cristalizacin. El siguiente paso es construir curvas de solubilidad, determinar las zonas de saturacin y disear estrategias para la cristalizacin inducida. El propsito fundamental es generar nuevas alternativas para dar valor agregado a la miel de abeja y para dar un uso estratgico a aquellas mieles que por su alta susceptibilidad a la cristalizacin son rechazadas en el mercado.
Conclusiones
En trminos de las condiciones del presente trabajo se demostr que la miel proveniente de la regin de Cuautla cumpla con las especificaciones de la norma mexicana correspondiente para las cuatro caractersticas fsico-qumicas estudiadas (Humedad:18.46%, cenizas: 0.128%, slidos insolubles: 0.009% y acidez: 23 meq de ac./kg) mientras que las muestras provenientes de Campeche y Crdoba presentaron exceso de humedad y acidez (Campeche: humedad 20.86% y acidez: 59.5 meq de ac./kg; Crdoba: humedad 21.3% y acidez: 61.66 meq de ac./kg ). Las mieles provenientes de la regin de Campeche contenan niveles significativamente ms altos de cenizas y slidos insolubles (cenizas: 0.316 y slidos: 0.039), sin rebasar el lmite recomendado por la norma oficial. Se demostr que el origen de la miel tiene un efecto muy significativo sobre la humedad, la acidez, el contenido de cenizas y los slidos insolubles en agua.
CIM2012
125
Referencias
1. Alfaro Bates, R. G., Gonzlez Acereto, A. J., Ortiz Daz, J. J., Viera Castro, F. A., Burgos Prez, A. I., Hernandez, M., y Ramirez Arriaga, E. (2010). Caracterizacin palinolgica de las mieles de la pennsula de Yucatn. (Universidad Autonoma de Yucatn, Ed.) (p. 156). Merida, Yucatn. 2. Amir, Y., Yesli, A., Bengana, M., Sadoudi, R., y Amrouche, T. (2010). PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT OF. Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry, 9(9), 14851494. 3. Arrabal, M. V., y Ciappini, M. C. (2000). Aceptabilidad de miel y su correlacin con analisis fisicoquimicos. Apiservices- Galeria Apicola Virtual. 4. Bakier, S. (2007). INFLUENCE OF GLUCOSE CHANGES ON WATER ACTIVITY IN SELECTED HONEYS. Acta Agrophysica, 9(1), 719. 5. Calderone, N. W. (2006). Canadian Honey Council. Hive Lights. Canadian Honey Council, 19(3), 12 13,1719,24. 6. Cuevas-Glory, L. (2007). Aplicacin de mtodos modernos para la caracterizacin del origen floral de mieles de abeja de Yucatn. Instituto Tecnolgico de Mrida. 7. FAO. (2011). FAOSTAT-Agriculture. Statistics. Food and Agriculture Organization of United Nations. Retrieved from http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx 8. Financiera Rural. (2011). Monografa de la Miel (p. 10). 9. Ghazali, F. C. (2009). Morphological Characterization Study of Malaysian Honey -A VPSEM , EDX Ramdomised Attempt. Microscopy, 9(April), 93102. 10. Grases, F., Costa, A., y Shnel, O. (2000). Cristalizacin en disolucin. Conceptos bsicos. (S. A. Editorial Revert, Ed.) (p. 111). Barcelona, Espaa. 11. Kukurov, K., Karoviov, J., Kohajdov, Z., y Blikov, K. (2008). Authentication of honey by multivariate analysis of its physico chemical parameters. Journal of Food and Nutrition Research, 47(4), 170180. 12. Lastra, I., y Peralta, M. de los A. (2000). Situacin actual y perspectiva de la Apicultura en Mxico 2000. Mxico, D.F. Retrieved from http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Publicaciones/Paginas/Estudios_SAP.aspx 13. Mar Cavia, M., Fernndez-Muio, M. A., Huidobro, J. F., lvarez, C., y Teresa Sancho, M. (2009). Evolution of monosaccharides of honey over 3 years: influence of induced granulation. International Journal of Food Science & Technology, 44(3), 623628. doi:10.1111/j.1365-2621.2008.01882.x 14. Moguel, B., Echazarreta, C., y Mora, R. (2005). Calidad fisicoqumica de la miel de abeja Apis mellifera producida en el estado de Yucatn durante diferentes etapas del proceso de produccin y tipos de floracin Physicochemical quality of honey from honeybees Apis mellifera produced in the State of Yuc. Tcnica Pecuaria en Mxico, 43, 323334. 15. NORMEX Norma mexicana de miel (2000). Comit Tcnico de Normalizacin Nacional de la Industria Alimentaria. Direccin General de Normas. Secretaria de Economa. 16. Nieto, G. (2010). Mercado de miel de abeja en Japn. Oportunidades para las empresas mexicanas. (pp. 132). 17. Ortega, C., y Ochoa, R. (2004). La produccin de miel en Mxico. Modernidad y tradicin. Claridades agropecuarias. ASERCA, (128), 313. 18. SAGARPA. (2011). Anuario Agropecuario 2011. Secretara de Agricultura Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin.Servicio de Informacin Agroalimentaria y pesquera, Mxico. Retrieved from http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=287&Itemid=430 19. Soto Vargas, C. E. (2008). Estudio de mieles monoflorales a travs de anlisis palinolgico , fsico , qumico y sensorial. Austral de Chile. 20. Tem, M. (2002). Anlisis de miel de abeja colectada en cinco zonas de vida en la provincia de Chiriqui, Panam. Natura, 10, 3740. 21. Valega, O. (2002). Todo sobre la miel. Reporte de apicultura p. 138.
CIM2012
126
CIM2012
127
Propiedades viscoelsticas de gelana de alto acilo libre de protena endgena

D. Martnez Pealoza, J. Solorza-Feria, R. Rendn-Villalobos, E. Flores-Huicochea*. Departamento de desarrollo tecnolgico, Centro de desarrollo de Productos Biticos CeProBi-IPN, Carretera Yautepec-Jojutla, Km 6, calle CeProBi No 8, Col. San Isidro, Yautepec, Morelos, Mxico. C.P. 62731 *efloreshu@outlook.com rea de participacin: Ingeniera qumica
1
Resumen
Se midieron los mdulos elsticos (G) y perdida (G) en gelana de alto acilo (GAA) con un contenido de protena endgena (10%) y GAA sometida a un proceso de eliminacin de protena (sp-GAA), utilizando una enzima proteoltica. El uso de una enzima proteoltica, es un mtodo efectivo y menos costoso que los mtodos tradicionales utilizados para eliminar protena de GAA. La temperatura de transicin obtenida en barridos de temperatura de GAA y sp-GAA, se obtuvieron diferencias significativas en la temperatura de transicin de las disoluciones de gelana 0.3 y 0.8%, sin embargo en las disoluciones de GAA 0.5 y 1% no se registraron diferencias significativas. Sin embargo, los valores de los mdulos elstico y viscoso, en los barridos de frecuencia, a la misma concentracin de gelana (GAA y sp-GAA), son similares. La protena o restos celulares no tienen influencia en las propiedades reolgicas de la GAA.
Palabras clave: Hidrocoloides, gelana de alto acilo, viscoelsticidad.
Abstract
The viscoelastic properties of gellan were measurements, high acyl gellan (HAG) with endogenous protein (10%) and HAG with previous protein removal (sp-HAG), by proteolytic enzyme. The use of proteolytic enzyme was less expensive and affective compare with traditional methods of removal protein on HAG. The transition temperature measured by sweat temperature of HAG and sp-HAG obtained significant different of transition temperature of gellan dissolution of 0.3 and 0.8%. Perhaps, the values of elastic and viscous moduli, on sweat frequency, at the same concentration of gellan (HAG and sp-HAG), are similar. The proteins or cellular debris do not have effect on the rheological properties. Key words: Hydrocolloids, High acyl gellan, viscoelasticity
Introduccin
Los hidrocoloides son utilizados en la industria de los alimentos, debido a que presentan como caracterstica principal la propiedad de cambiar la viscosidad y formar soluciones altamente viscosas a bajas concentraciones (<1%) [Rao, 1999]. En los sistemas alimenticios, los hidrocoloides ms utilizados son almidn y gelatina [Steffe, 1996; Sworn, 2000]. Existen otros hidrocoloides de origen bacteriano o botnico que han sido descubiertos, estos son de utilidad en condiciones donde los hidrocoloides tradicionales pierden sus propiedades [Sandford y col., 1984; Kwon y col., 2007], como son temperaturas extremas y pH altos, entre estos hidrocoloides se encuentra la goma gelana. La goma gelana es un biopolmero producido por fermentacin controlada del microorganismo Sphingomonas paucimobilis ATCC 31461. El polisacrido que se obtiene directamente de la fermentacin es conocido como gelana de alto acilo (GAA), alternativamente conocida como forma nativa, el monmero que constituye el polisacrido es un tetrasacrido, compuesto de 1,3 -D-glucosa, 1,4 -D-cido glucornico, 1,4 -D-glucosa y 1,4 -L-ramnosa en una proporcin molar de 2:1:1 respectivamente [Nampoothiri y col., 2003].
La purificacin de polisacridos presenta como problemtica la desproteinizacin o eliminacin de residuos de clulas bacterianas. Generalmente, se utiliza la pasteurizacin para destruir las bacterias viables presentes en
CIM2012
128
el medio de cultivo; la remocin de restos celulares se realiza por centrifugacin y filtracin, sin embargo, no se logra remover totalmente el contenido proteico de las gomas, debido a la alta viscosidad. En la literatura cientfica existen reportes relacionados con la eliminacin de protena de la goma xantana y goma gelana, usando enzimas proteolticas, pero no se han reportado las condiciones ptimas para el caso de GAA [Wang y col., 2007]. Huang y col., (2004), compararon GAA sometida a dos tratamientos diferentes, una con la presencia de protena nativa y otra a la que se elimin previamente el contenido proteico, desde el punto de vista reolgico; no se encontraron diferencias en el mdulo elstico y viscoso. En este trabajo se propone una alternativa de eliminacin del contenido proteico en GAA, utilizando como enzima proteoltica papana. Se evaluaron las propiedades dinmicas de la muestra, realizando barridos de deformacin, temperatura y frecuencia, en GAA sin desproteinizar y una vez realizado el proceso de eliminacin de protena.
Metodologa
Se utiliza la palabra gelana nativa para designar a la gelana de alto acilo sin ningn tratamiento posterior, es decir, se utiliz la gelana nativa como se adquiri del proveedor. En este caso se utiliz la abreviacin GAA. Para la GAA que se somete al proceso de desproteinizacin se utiliza la abreviacin sp-GAA. Materiales Se utiliz GAA comercializada por la empresa Kelco , sin ningn tratamiento posterior, enzima papana, para el proceso de desproteinizacin. Para la determinacin de protena soluble se utiliz Na2CO3 al 2% en NaOH 0.1 N, CuSO2.5H2O al 1% en Tartrato de Na y K al 2%, fenol folin ciucalteu. Todos los reactivos utilizados en el presente trabajo fueron de grado analtico. Preparacin de la muestra Las disoluciones de GAA se prepararon en base seca, con las siguientes concentraciones: 0.3, 0.5, 0.8 y 1% (p/v). La muestra se dispers hidratando previamente en agua destilada a temperatura ambiente para una hidratacin uniforme, para su completa disolucin fue necesario un calentamiento gradual (85C durante 30 min). Desproteinizacin de gelana de alto acilo Se prepar GAA como se describe anteriormente, se ajust el pH en 6 y la temperatura en 70C, posteriormente se agregaron 3 U/g de enzima proteoltica (papana) y se mantuvo en estas condiciones por 3 horas. Se determin el contenido proteico por el mtodo de Lowry [Lowry y col., 1951] en GAA y sp-GAA. Anlisis reolgico Se estudi el comportamiento reolgico en GAA sin iones y sp-GAA sin iones, utilizando un remetro TA Instruments AR 1000, se utiliz geometra de cono y placa (Sandblasted 60 mm de dimetro) con un espesor (GAP) de muestra de 1000 m. Se realizaron pruebas reolgicas de tipo oscilatorio: barridos de deformacin en un intervalo de 1 a 10, a las siguientes temperaturas: 25, 40 y 60C. Barridos de frecuencia de 1 a 100 Hz, empleando deformacin constante de 5% a 25, 40 y 60C, y barridos de temperatura en ciclos de 20-80-20C, con deformacin constante de 5% y velocidad de calentamiento de 3C/min. Todas las pruebas se realizaron por triplicado.
Desproteinizacin de gelana de alto acilo Se realiz una cintica de desproteinizacin de GAA, en la cual se utiliz papana como enzima proteoltica, se utilizaron 3 U/g de enzima, de acuerdo a la cantidad de polmero que se emple para preparar la disolucin. En la cintica de desproteinizacin obtenida el contenido inicial de protena en las muestras de GAA, evaluado por el mtodo de Lowry es de 10.2%, con un tiempo global de 180 minutos, se observa un descenso gradual del contenido proteico, siendo a los 120 minutos de reaccin cuando se cuantifica el porcentaje mnimo de protena, evaluado en 3.6%.
CIM2012
129
Barridos de deformacin Se evalu la regin viscoelstica lineal (RVL) de cada disolucin de geles de GAA y sp-GAA, en un intervalo de 1 a 10% de deformacin. En la Figura 1, se ilustra el comparativo entre las disoluciones de GAA 0.3% y sp-GAA 0.3%, donde se aprecia que la RVL en las pruebas realizadas tanto a 25C como a 40C, se encuentra en un intervalo de 1 a 10, sin embargo, en las prueba de GAA a 60C la RVL disminuye encontrndose en un rango de 5 a 10, por otra parte los resultados con sp-GAA a 60C se presenta un aumento en la RVL teniendo un rango de 2 a 10. Este mismo comportamiento es presentado por las muestra de concentracin 0.5%. En las muestras utilizadas con concentracin constante de 0.8 y 1% (Figura 2), la RVL se encuentra en intervalos de 1 a 10, siendo factor importante la concentracin del polmero y la temperatura empleada para las pruebas. Sin embargo, no se aprecia ningn cambio significativo en los mdulos elstico y viscoso presentado en las grficas. Se eligi una deformacin del 5%, para realizar los barridos de frecuencia y temperatura.
105
3 60C (5*10 )
105
3 60C (5*10 )
104
104
103
[Pa]
G', G''
101
G', G''
102
[Pa]
2 40C (10 )
103
2 40C (10 )
102
25C (1)
101
25C (1)
100
100
a)
10-1 100 101
b)
10-1 100 101
Figura 1. Comparacin de los barridos de deformacin. 1a) GAA 0.3% sin iones, 1b) sp-GAA 0.3% sin iones. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
107
107
106
60C (8*10 )
3
106
3 60C (8*10 )
105
[Pa]
[Pa]
105
104
40C (10 )
2
104
2 40C (10 )
G', G''
103
G', G''
103
102
25C (1)
102
25C (1)
101
101
a)
100 100 101
b)
100 100 101
Figura 2. Comparacin de los barridos de deformacin. 2a) GAA 1% sin iones, 2b) sp-GAA 1% sin iones. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
CIM2012
130
Barridos de temperatura Efecto de la velocidad de calentamiento Previo a la realizacin de los barridos de temperatura en ciclos de 20-80-20C, se determin si la temperatura de transicin de disoluciones de GAA, resultaba afectada por la velocidad de calentamiento empleada en las pruebas; utilizando muestras con concentraciones de 0.3% y 1% se realizaron barridos de temperatura con las siguientes velocidades de calentamiento: 1, 3 y 5 C/min. En la Figura 3a, se aprecia la temperatura de transicin de las disoluciones de GAA 0.3%, la temperatura de transicin para este caso es de 65.5C, la lnea vertical indica la similitud de las temperaturas en las tres pruebas con distintas velocidades de calentamiento. En la figura 3b, se observa la temperatura de transicin que para el caso de GAA 1% es de 74.5C en las tres pruebas, la lnea vertical indica la similitud de las temperaturas de transicin a las diferentes velocidades utilizadas. La temperatura de transicin sol-gel, es similar en los tres casos, para las muestras de GAA, por lo cual la velocidad de calentamiento no influye en los resultados obtenidos. Se eligi la velocidad de calentamiento de 3 C/min para la evaluacin del resto de las pruebas.
107 106 105 104
[Pa]
4 5C/min (25*10 )
1010 109 108 107 106

[Pa]
2 3C/min (3*10 )
6 5C/min (8*10 )
103 102 101 100 10-1 10-2 10-3 0
105 104 103 102 101 100
3C/min (10 )
G', G''
1C/min (1)
G', G''
1C/min (1)
a)
20 40 60 80
10-1 10-2 0
b)
20 40 60 80 100
Temperatura [C]
Temperatura [C]
Figura 3. Barridos de temperatura con distintas velocidades de calentamiento (1, 3 y 5 C/min). 3a) Barrido de temperatura 20-70C de GAA 0.3%. 3b) Barrido de temperatura 20-90C de GAA 1%. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
Se realizaron barridos de temperatura en ciclos de 20-80-20C, con el objetivo de obtener la temperatura de transicin sol-gel de las disoluciones de GAA y sp-GAA. En los resultados obtenidos de las cuatro concentraciones analizadas, no se observa un cambio en los mdulos elstico y viscoso, sin embargo, se observan cambios en las temperaturas de transicin. En la Figura 4, se muestra un comparativo entre los resultados obtenidos en GAA 0.8% y sp-GAA 0.8%, se obtuvo la temperatura de transicin con un promedio de la temperatura obtenida en los tres ciclos realizados. En la Tabla 1. Se muestran las temperaturas de transicin sol-gel de las disoluciones de GAA y sp-GAA, donde se aprecia que la temperatura de transicin es dependiente a la concentracin del polmero utilizada, es decir, entre mayor sea la concentracin del polmero, se requiere una temperatura ms elevada para que la disolucin tenga una transicin de un gel a un compartimiento de una disolucin. Por otra parte, podemos apreciar tambin que la temperatura de transicin de sp-GAA se ve afectada, siendo que en las concentraciones 0.3 y 0.5% se observa un aumento en la temperatura de transicin requerida, sin embargo, en las disoluciones con concentracin 0.8 y 1% la temperatura de transicin se ve disminuida en los barridos de temperatura, posteriores al tratamiento enzimtico.
CIM2012
131

103
103
102
102
101
[Pa]
[Pa] G'. G''
101
G', G''
100
100
10-1
10-1
10-2
10-2
a)
10-3 10 20 30 40 50 60 70 80 90
10-3 10
b)
20 30 40 50 60 70 80 90
Temperatua [C]
Temperatura [C]
Figura 4. Comparacin de los barridos de temperatura. 4a) GAA 0.8% sin iones, 4b) sp-GAA 0.8% sin iones. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
Se realiz un anlisis estadstico con el programa SigmaPlot versin 11.0, de los datos obtenidos en las temperaturas de transicin, para estimar si en la comparacin entre las temperaturas de transicin de GAA y sp-GAA existe un cambio significativo, en las concentraciones 0.3 y 0.8% no se registran diferencias, pero en las concentraciones 0.5 y 1% si las hay. Posterior al anlisis estadstico se estim la cantidad de pruebas necesarias para que el anlisis fuera confiable, el cual indica que el nmero de pruebas a realizar debe ser mayor al utilizado inicialmente.
Tabla 1. Temperatura de transicin sol-gel (promedio) en barridos de temperatura de disoluciones de GAA. Concentracin 0.3% 0.5%
a
0.8%
a
1%
a
GAA (C)
65.32
68.13
73.85
74.78
sp-GAA (C)
67.37
69.80
72.29
73.01
Letras diferentes dentro de la misma columna presentan diferencias estadsticas significativas (p<0.05).
Barridos de frecuencia Se realizaron barridos de frecuencia a 25, 40 y 60C, con el fin de determinar las caractersticas viscoelsticas en funcin del tiempo en la muestra, en las cuatro concentraciones utilizadas la muestra presenta un comportamiento de un gel tpico, es decir en los grficos predomina el mdulo G (elstico) sobre el mdulo G (viscoso). En las Figuras 5 y 6, se observa la comparacin de los barridos de frecuencia para GAA y sp-GAA a las concentraciones de biopolmero de 0.3% y 1%, respectivamente. En ambas figuras se observa que G > G, pero a la 0.3% de biopolmero existe una dependencia de los mdulos con la frecuencia, caracterstico de las soluciones concentradas. A una concentracin de 1% de biopolmero, los mdulos son prcticamente independientes de la frecuencia, el cual es un comportamiento tpico de un gel. No se observa cambios en los
CIM2012
132
mdulos G y G, a concentracin constante, debido al tratamiento enzimtico, se podra decir que el contenido de protena no influye en las propiedades viscoelsticas de la GAA, lo cual coincide con experimentos reportados por Huang y col. (2004), para goma gelana y por Homma y col. (1997), para el caso de la goma xantana.
107 106 105

[Pa]
107 106 105

60C(6*10 )
3
3 60C (6*10 )
G', G''
103 102 101 100
[Pa] G', G''

40C(75)
104
104 103
40C (75)
102 101 100
25C(1)
25C (1)
a)
10-1 10-1 100 101 102
b)
10-1 10-1 100 101 102
Frecuencia [Hz]
Frecuencia [Hz]
Figura 5. Comparacin de los barridos de frecuencia. 5a) GAA 0.3% sin iones, 5b) sp-GAA 0.3% sin iones. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
108 107 106
60C (6*10 )
3
108 107 106

[Pa]
60C (6*10 )
[Pa]
105 104 103 102 101

25C (1)
105 104 103 102 101

25C (1) 40C (75)
G', G''
a)
100 10-1 100 101 102
G', G''
40C (75)
b)
100 10-1 100 101 102
Frecuencia [Hz]
Frecuencia [Hz]
Figura 6. Comparacin de los barridos de frecuencia. 5a) GAA 1% iones, 5b) sp-GAA 1% sin iones. Smbolos llenos G' y smbolos vacos G''.
Trabajo a futuro
Someter disoluciones de sp-GAA, a procesos de disolucin y filtracin para eliminar totalmente los residuos de contenido proteico presentes, posteriormente se concentrar la GAA desproteinizada para evaluar nuevamente con pruebas dinmicas y comparar con los resultados previos obtenidos de GAA y sp-GAA.
Conclusiones
La utilizacin de enzimas proteolticas en este caso papana, resulta ser una alternativa efectiva para disminuir el contenido proteico en GAA, siendo un mtodo sencillo, barato y natural. Por otra parte, en cuanto a las pruebas dinmicas no se presentaron cambios en los mdulos elstico y viscoso en los comparativos de GAA y sp-GAA, es decir, el contenido proteico no afecta la microestructura de la goma, manteniendo las propiedades viscoelsticas de la muestra. Sin embargo, si se presentaron cambios en la temperatura de transicin obtenida en los barridos de temperatura en las muestras de sp-GAA. El contenido de protena no influye en las propiedades viscoelsticas de la GAA.
Agradecimientos
A la Secretaria de Investigacin y Posgrado del IPN, por el financiamiento del proyecto de investigacin SIP 20120985. Tambin se agradece a la COFAA y EDI-IPN.
Referencias
1. Homma, T., Murofushi, K. and Nagura, S. (1997) 'Process for the recovery and purification of xanthan gum.', Japan Patent 5679556. 2. Huang, Singh, P.P., Tang, J. and Swanson, B.G. (2004) 'Gelling temperatures of high acyl gellan as affected by monovalent and divalent cations with dynamic rheological analysis'. Carbohyd. Polym. (56) 27-33. 3. Kwon, J.-H., Khan, T. and Park, J.K. (2007) 'Functional biopolymers produced by biochemical technology considering applications in food engineering'. Korean J. Chem. Eng. (5) 816-826. 4. Lowry, O.H., Roseroug, N.J., Farr, A.L. and Randall, R.J. (1951) 'Protein measurement with the follin phenol reagent'. J. Biol. Chem. (1) 265-275. 5. Nampoothiri, K.M., Singhania, R.R., Sabarinath, C. and Pandey, A. (2003) 'Fermentative production of gellan using Sphingomonas paucimobilis, process biochem.'. Process Biochem. (11) 1513-1519. st 6. Rao, M.A. (ed.) (1999) Rheology of fluid and semisolid foods, 1 edition, Gaithersburg: ASPEN. 7. Sandford, P.A., Cottrell, I.W. and Pettitt, D.J. (1984) 'Microbial polisaccharides: New products and their commercial applications'.Pure Appl. Chem. (7) 879-892. 8. Steffe, J.F. (1996) Rheological methods in food process engineering, Segunda edition, East Lansing: Freeman Press. 9. Sworn, G. (2000) 'Gellan gum', in Phillips, G.O..&.W.P.A. Handbook of hydrocolloids, Boca Raton, FL: CRC. 10. Wang, X., Yuan, Y., Wang, K., Zhang, D., Yang, Z. and Xu, P. (2007) 'Deproteinization of gellan gum produced by Shingomonas paucimobilis ATCC 31461'.J. Biotechnol.,(128) 403-407.
CIM2012
134
Reaccin de Combustin y Mecanismos de Transporte en un incendio

L. G. Zarate Lopez1*, M. E. Cordero Snchez, B. Kozanoglu2 Departamento de Ingenieras, Escuela de Ingeniera Qumica, Universidad Popular Autnoma de Puebla, 21 Sur, Barrio de Santiago, C.P. 72410, Puebla, Mxico 2 Departamento de Ingenieras, Universidad de las Amricas Puebla, Exhacienda Santa Catarina Martir, 72820 Puebla, Mexico *luis.zarate@upaep.mx
1
Resumen
Los segundos accidentes graves con mayor frecuencia durante la produccin, transporte o almacenamiento de sustancias en las industrias de los procesos qumicos, lo constituyen los incendios, con las consecuentes prdidas econmicas, recursos y al medio ambiente. Por lo que en la actualidad se contina con su estudio. En este trabajo se han estudiado las propiedades de transporte, incluyendo la reaccin de combustin mediante tcnicas de CFD en un incendio. Se ha hecho nfasis en la reaccin de combustin debido a que es una reaccin exotrmica presente en la naturaleza, responsable de los incendios y ampliamente utilizada en los procesos industriales. Las predicciones obtenidas han mostrado coincidencias en rdenes de magnitud similares con los resultados experimentales encontrados en la literatura para las variables de velocidad y de temperatura. Es necesario validar los modelos para diversas escalas con diversos compuestos incorporando reacciones ms complejas, flujos turbulentos y el fenmeno de la radiacin. Palabras clave: Incendios, Combustin, CFD.
Abstract
The second most frequent serious accidents during production, transportation or storage of substances in the chemical process industries, which are the fires, with consequent economic losses and environmental resources. So that at present is continued their study. In this paper we have studied the transport properties, including the combustion reaction of CFD techniques in a fire. Emphasis has been placed in the combustion reaction because it is an exothermic reaction occurs in nature, responsible for the fires and widely used in industrial processes. The predictions obtained have shown similarities in similar orders of magnitude with the experimental results in the literature for variables of velocity and temperature. It is necessary to validate the models for different scales with various compounds incorporating more complex reactions, turbulence, and the phenomenon of radiation.
Introduccin
Estudios estadsticos muestran que los accidentes industriales que ms daan a la poblacin y al entorno, suelen ocurrir en plantas qumicas o petroqumicas (Sanders, 2005; Mannan, 2005; Vlchez, 1995). De la informacin disponible para la repblica mexicana en el periodo comprendido de 1993 a 2009, la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (PROFEPA) registr 7998 Emergencias Ambientales. Observndose que el 86.9 % fueron derrames o fugas, mientras que fuego y explosiones representaron el 11.7 % de eventos. Como se muestra en la Figura 1, destaca, que a pesar de los numerosos accidentes en la industria qumica, son pocos los trabajadores que mueren por accidentes si se les compara con otras causas de muerte (accidentes
CIM2012
135
carreteros o enfermedades). Sin embargo la Asociacin Nacional de Proteccin contra Incendios de los Estados Unidos (NFPA por sus siglas en lengua inglesa), registra con mayor detalle este tipo de desgracias. La Asociacin, estim haber respondido en el 2010 a un total de 1.331.500 incendios, los cuales causaron 3.120 muertes de civiles, 17.720 civiles heridos y $ 11593 millones de dlares en daos a la propiedad (Karter, 2011).
Figura 1. Tipos de Accidentes y consecuencias por Emergencias Ambientales en Mxico (en %)
El anlisis del comportamiento del fuego comienza con la consideracin de las leyes fundamentales de la mecnica de fluidos y transferencia de calor, junto con otros conceptos y ecuaciones que complementan el modelo de campo enfoque, es la base fundamental del modelo de campo de fuego. Como la mayora de los incendios suceden por la naturaleza del fenmeno mismo en fase gaseosa, surge preocupacin por el comportamiento esttico y dinmico de los gases, al saber que es un fluido continuo con lmites abiertos. Por l general los Incendios son turbulentos. Incluso en el nivel actual de la investigacin capacidad computacional, todava no es factible para resolver las ecuaciones de conservacin directamente con la precisin requerida. Los flujos turbulentos son dependientes del tiempo por lo que los flujos son extremadamente complejos, y para resolver dichos flujos, el uso de modelos de turbulencia tiene demostrado ser razonablemente satisfactorio. Por tal motivo en este trabajo se considera un flujo laminar, aunque se esta consiente que es una simplificacin. Sin embargo, el fuego, se explica por algo ms que la descripcin de la mecnica de fluidos. Vamos a investigar ms a fondo el comportamiento del fuego, como lo demuestra la imagen y el diagrama esquemtico de la Figura 2. La mayora de los incendios implican gases combustibles. De acuerdo con Drysdale (1999), el trmino combustible, necesario para la combustin, puede estar definido como un estado de la materia que puede ser de forma gaseosa, lquida o slida- que quema en la atmsfera. Los compuestos voltiles inflamables de combustible se queman en el fuego, tal como se muestra en la Figura, estos, reaccionan con el oxgeno en el aire, el cual esta siendo introducido a la zona de combustin en condiciones apropiadas en fase gaseosa. El arrastre de aire puede ser impulsado por la fuerza o conveccin libre dependiendo de las condiciones ambientales que rodean el fuego. Considerando un a reaccin completa se obtendrn productos de combustin tales como el dixido de carbono y vapor de agua. Esta reaccin se idealiza ante la complejidad del fenmeno, ya que en la realidad suceden una serie de reacciones elementales que se van dando a pasos en el curso de la combustin. Se libera calor durante la reaccin qumica es un proceso exotrmico. Con muy pocas excepciones, en los incendios se produce humo con partculas. Dependiendo de la naturaleza de los diferentes combustibles, el humo puede contener altas concentraciones de partculas finamente dispersas, conocidas comnmente como holln o gases somnferos tales como monxido de carbono, adems de la produccin de productos de combustin. Tambin son una parte importante de los incendios, tanto la radiacin de estos gases de combustin calientes como las llamas no luminosas. Un fuego que no disminuye y permanece con
CIM2012
136
respecto al tiempo, en parte se explica por el suministro o transferencia de calor por radiacin sobre la superficie slida o lquida, lo cual mantiene un continuo suministro de materiales voltiles en la zona de combustin y as mantener la combustin con llama.
Frontera Abierta Frontera Abierta
Frontera Abierta
Frontera Abierta
Suelo (Frontera de pared)
Frontera de Entrada de Combustible
Combustible con propiedades termo fsicas particulares

(a) (b) Figura 2. (a) Incendio e Charco. (b) Esquema con las condiciones de frontera para la simulacin del incendio.
Las ecuaciones diferenciales parciales que describen lo anteriormente descrito, incluyen el estado inestable, la conservacin o continuidad de la masa en tres dimensiones. Sin embargo por la complejidad de tales modelos en este trabajo se simula la combustin acoplando las ecuaciones de flujo laminar y el transporte de calor en dos dimensiones y en estado estable, dejando para posteriores trabajos la inclusin de mayor complejidad.
Metodologa
Ecuaciones que definen al modelo Los balances de materia y energa en la zona de reaccin se describen por las siguientes ecuaciones ( ( La reaccin que se considera es: Combustible + Oxigeno Productos A + B C (3) ) ) (1) (2)
Donde para la Ecuacin (1) la concentracin de la especie A esta representada por cA (mol/m3) , D indica al 2 coeficiente de difusin y se encuentra en (m /s), u es la velocidad de flujo en (m/s) , rA es la velocidad de 3 reaccin en (mol/m s). Mientras que para el balance de Energa; es decir, la Ecuacin (2), la temperatura del campo simulado esta dada por T en (K), la conductividad trmica por k, en (W/(m K), la densidad del fluido esta 3 representada por , y sus unidades son en (kg/m ), la capacidad calorfica, Cp en (J/(Kg K)), y la entalpa de reaccin HRx en (J/mol).
CIM2012
137
Las condiciones de frontera para las ecuaciones (1) y (2) se establecen de la forma siguiente: ( ( ) ) ( ( ) ) ( ( ) ) ( ( ) (4) )
En las condiciones frontera de las Ecuaciones (4) cA0 y T0 representan la concentracin y la temperatura iniciales, respectivamente. Se asume la siguiente expresion para la velocidad de reaccin: ( )( ) (5)
En la ecuacin anterior (5), A representa a una constante de velocidad en (m 3/(mol s)), E es la energa de activacin, Rg es la constante de los gases ideales con un valor de 8.314 J/(mol), la temperatura se representa con T en (K), y la constante de equilibrio se obtiene mediante la siguiente Ecuacin: [ ( )] (6)
Aplicando las ecuaciones anteriores se han obtenido los campos de concentracin, velocidades, temperaturas. Observando las tendencias esperadas y observadas en la realidad, adems se observa que son del orden de magnitud de los resultados registrados en otros trabajos. La geometra considerada se asignado simplificando en 2D la Figura 2, tal como se muestra en la Figura 3.
Figura 3. Representacin simplificada de un incendio en 2D y la malla del campo simulado.
Cabe sealar que las fronteras 1, 3 y 10 (sealadas en la Figura 3, son fronteras abiertas, mientras que por las fronteras 1 y 10 entra oxigeno, se considero que por la 10 salen los productos y reactantes. Las fronteras 2 y 8 son fronteras de pared, por donde no entran ni sale ningn flujo. Mientras que en la Frontera 6 es la zona donde sucede la reaccin.
CIM2012
138
Campo de concentraciones En la Figura 4 se muestran algunos de los resultados del campo de concentracin de uno de los compuestos. Ntese que la zona de reaccin tiene la concentracin ms baja, aumentando conforme se aleja de dicha zona, lo que indica que se trata del oxidante. Cabe hacer notar que desde luego puede representarse tambin el campo de concentraciones del combustible.
Figura 4. Campo de concentracin y grafico del mismo
Campo de velocidades En la Figura 5 se presenta el campo de velocidades con sus respectivas lneas de corriente. Note que la velocidad mxima se observa en el centro y a mayor altura, mientras que en la zona cercana a lazona de reaccin es donde se presenta la velocidad mnima.
Figura 5. Perfil de velocidades y lneas de corriente
CIM2012
139
Campo de Temperaturas Una de las variables de mayor inters lo representa la temperatura, en la Figura 6, se presenta el campo de temperaturas. Como se esperaba la mayor temperatura se encuentra en la zona de reaccin, mientras que los valores ms bajos se encuentran en los extremos.
Figura 6. Perfil y grafica de temperaturas
Trabajo a futuro
Para prximos trabajos se pretende implementar el flujo turbulento, reacciones de combustin conocidas y de mayor complejidad donde se pueda seguir la trayectoria de los productos, adems es necesario mejorar y estudiar el efecto de la radiacin trmica.
Conclusiones
Se han implementado simulaciones de un incendio con las tcnicas de CFD, incluyendo modelos para el transporte de masa, calor e incluyendo una reaccin de combustin. Los resultados muestran comportamientos acordes a las tendencias esperadas y confirmados con valores encontrados en trabajos experimentales, donde a diferencia de estos podemos conocer las variables de inters en cualquier parte del campo simulado. Con las ventajas que proporciona la simulacin. Es decir bajos costos y seguridad. Sin embargo aun es necesario mejorar los modelos incluyendo reacciones ms complejas realizando la validacin en diferentes escalas, estudios pendientes para prximos trabajos.
Referencias
1. Borgui R., Champion M. ( 2000). Modlisation et thorie des flames. Editions Technip. Paris. 2. Drysdale, D. (1999). An Introduction to Fire Dynamics, Second Edition, John Wiley & Sons, England.
CIM2012
140
http://www.profepa.gob.mx/innovaportal/v/211/1/mx/analisis_nacional_de_emergencias_ambientales.html. 3. Karter Jr. M. (2011). Fire loss in the United States during 2010. National Fire Protection Association. Quincy. 4. Mannan S. (2005). Lees Loss Prevention in the Process Industries. Burlington, MA Elsevier. 5. PROFEPA, Direccin de Emergencias Ambientales en Mxico. Anlisis Nacional y Estatal. Fecha de consulta: 12 de Febrero 2012. 6. Sanders R.E. (2005). Chemical Process Safety. Burlington, MA Elsevier. 7. Society of Fire Protection Engineers (SFPE). National Fire Protection Association (NFPA). (2009). Handbook of Fire Protection Engineering, 3rd Edition. 8. Vlchez J. A., Sevilla, S., Montiel, H. y Casal, J. (1995). Historical analysis of accidents in chemical plants and in the transportation of hazardous materials, Journal of Loss Prevention in the Process Industries. 9. Warnatz J, Maas U, Dibble R. W. (2006). Combustion. Physical and Chemical Fundamentals, Modeling and Simulation, Experiments, Pollutant Formation 4th Edition. Springer. Heidelberg. 10. Zrate L., Cordero M., Kozanoglu B., Casal J. Modeling and simulation studies of a jet fire by computer techniques CFD. XXXII Encuentro Nacional y Ier Congreso Internacional de la AMIDIQ. (2011). 11. Zrate L., Cordero M., Kozanoglu B., Casal J. Estudios de Modelizacin y Simulacin de un Dardo de Fuego mediante tcnicas computacionales CFD. 10 Congreso Interamericano de Computacin Aplicada a la Industria de Procesos. Girona. (Libro electrnico ISBN:978-84-8458-356-1. P. 443 - 440). (2011).
12. Autorizacin y renuncia

CIM2012
141
Recuperacin de las fracciones de alto valor agregado a partir de desechos (cutcula) de camarn
J. C. Tamayo Partida1; A. C. Rodrguez Aranda1; F. G. Rivas Enrquez1; C. A. Ramrez Barragn2 y J. A. Andrade 2 Ortega 1 Licenciatura en Biologa, Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Autopista Guadalajara-Nogales Km. 15.5, predio Las Agujas Nextipac C. P. 45110, Zapopan, Jalisco, Mxico. 2 Centro de Investigacin en Biomateriales, Departamento de Madera, Celulosa y Papel, CUCEI, Universidad de Guadalajara, Autopista Guadalajara-Nogales Km. 15.5, Apartado Postal 52-93 C. P. 45020, Zapopan, Jalisco, Mxico. *aandrade@dmcyp.cucei.udg.mx rea de participacin: Ingeniera Qumica
Resumen
Mxico es uno de los principales productores de camarn a nivel mundial, esta produccin genera una gran cantidad de desechos contaminantes; estos estn constituidos por fracciones (pigmentos, protena y quitina) que pueden ser aprovechadas como productos de alto valor agregado. Este trabajo se enfoca en la extraccin y recuperacin de los componentes de la cutcula de camarn; mediante una metodologa bajo los argumentos de la qumica verde. Los resultados indican que con la metodologa empleada, se pueden recuperar el 95% de lpidos/pigmentos, 86% de quitina y hasta el 32% de la protena (hipottica) presente en la cscara de camarn. Palabras clave: Residuos de camarn, protena, quitina.
Abstract
Mexico is one of the leading producers of shrimp worldwide, this production generates a large amount of waste pollutants, these wastes are constituted by fractions (pigments, protein and chitin) that would be exploited as a high added value products. This work focuses on the extraction and recovery of the components of the shrimp shell, using a methodology that follows the principles of green chemistry. The results indicate that with the methodology used, 95% of lipids/pigments, 86% of chitin and up to 32% of the (hypothetical) protein present in the shell of shrimp can be recovered. Keywords: Shrimp wastes, protein, chitin.
Introduccin
Mxico es el sexto productor de camarn a nivel mundial [SIAP, 2012]. El procesamiento del camarn consiste, la mayora de las veces, en la remocin del cefalotrax (vsceras incluidas) y la cscara o cutcula que representan un 40-50% en peso del animal [Espinosa, 1997; Lee y col., 1999]. Los desperdicios de camarn, debido a los altos volmenes de produccin, son un severo problema ecolgico en las zonas de captura y procesamiento del pas, ya que son arrojados al ambiente (altamar, puertos y tiraderos municipales) donde son descompuestos por la accin de microorganismos [Armenta y col., 2002; Ramrez y col., 2003]. La cscara de camarn est constituida principalmente por cuatro compuestos (cabe destacar que la mayora de los estudios se centran en la carne y el cefalotrax, este trabajo se enfoca en la cutcula que ha sido menos estudiada); esto son: Pigmentos carotenoides: los carotenoides son compuestos isoprenoides, con una estructura bsica de 40 carbonos. Son molculas altamente hidrofbicas con poca o nula solubilidad en agua. Sachindra y col. [2005] reportan que la astaxantina es el carotenoide que se encuentra en mayor cantidad en los residuos de camarn, y que el contenido vara segn la especie; sin embargo su contenido es muy bajo, alrededor de 35-135 g/g. Minerales: La gran mayora de las estructuras esquelticas como la cutcula del camarn estn compuestas por CaCO3 en contenidos de aproximadamente 30%. El calcio se encuentra unido directamente a la quitina y al complejo protena-quitina, manteniendo estable la estructura del exoesqueleto en las distintas capas que lo componen [Pastor, 2004].
CIM2012
142
Protenas: los residuos de crustceos presentan diversos tipos de protenas estructurales, como lipoprotenas y caroprotenas (pigmento-protena) y complejos como quitina-protena y minerales-protena [Pastor, 2004]. El contenido de protena en peso (base seca) reportado por varios autores es de 25-40% en desechos (cabeza y cutcula) de camarn molidos [Kamata y col., 1976], 40.831.22% en cutcula de camarn [Manni y col., 2009], 46.5% en cabeza de camarn [Cira y col., 2002], 51.17-62.24% en cabeza de camarn [Ruttanapornvareesakul y col., 2005]. Pastor [2004] menciona que esta protena es de excelente calidad y de alto valor econmico. Quitina: la quitina es un copolmero de unidades de N-acetil-D-glucosamina y D-glucosamina unidas mediante enlaces glucosdicos -(1-4). Este polisacrido estructural es, despus de la celulosa, el biopolmero ms abundante en la naturaleza [Se-Kwon, 2011]. En camarn, el contenido de quitina en peso base seca reportado es de: 20%2% [Manni y col., 2010] y 22.6% [Hoffman y col., 2010], ambos en cutcula; estos porcentajes dependen de la especie, edad, sexo, cultivo/zona de captura, y dieta de los especmenes. Tanto la quitina como su derivado principal la quitosana, tienen una gran cantidad de aplicaciones en la actualidad, abarcando campos tan variados como la alimentacin, medicina, agricultura, cosmtica, control ambiental, etc. [Lrez, 2006; Pastor, 2004]. En el caso de los subproductos de la explotacin del camarn, a sabiendas de que hasta un 50% del peso de la produccin total se convierte en desechos, realza la importancia y la necesidad de la recuperacin de los materiales aprovechables mediante tcnicas menos dainas para la naturaleza, en beneficio del medio ambiente y por ende del ser humano.
Metodologa
Materia prima Se emple cutcula de camarn descartada por un restaurante; se lav y sec al sol; se proces en un molino Wiley para obtener una harina con un tamao de partcula que pasa la malla 60. Extraccin de lpidos/pigmentos La harina (material base) fue tratada con la mezcla de solventes propuesta por Sachindra y col. [2006] consistente en N-Hexano e Isopropanol (60:40 v/v), probando dos metodologas: una con el equipo Soxhlet empleando temperaturas entre 80 y 90C y otra de extraccin a temperatura ambiente con agitacin magntica simple durante 4 horas, reciclando (en la medida de lo posible) la mezcla de solventes. La fraccin lquida con los lpidos/pigmentos se someti a enfriamiento a 4C y posteriormente a centrifugacin para su separacin y cuantificacin. La fraccin slida se dej a temperatura ambiente para evaporar los residuos de solventes; se cuantific, y se pas a la siguiente etapa. Remocin de minerales La harina despigmentada se trat con CH3COOH 1N (cido orgnico) en proporcin 20:1 (lquido:slido), a 60C, con agitacin mecnica, durante 60 minutos; para hidrolizar los minerales. El sistema se filtr para separar la fraccin slida, se lav con agua desionizada hasta un pH cercano a 7, se cuantific el peso seco del material resultante, y se pas a la siguiente etapa de tratamiento. Extraccin y recuperacin de protena La harina desmineralizada (protena-quitina) se trat con una solucin de NaOH 1M relacin 20:1 (lquido:slido), a temperatura ambiente (20-25C), con agitacin magntica, en dos etapas consecutivas de 24 horas cada una (drenando y reemplazando el NaOH); los licores alcalinos de las dos etapas de desproteinizacin se sometieron a un cambio de pH con CH3COOH concentrado para precipitar la protena contenida en el medio; la cual se recuper empleando diferentes mtodos (filtracin simple en tela, filtracin simple en papel filtro; centrifugacin y decantacin; y filtracin simple en tela y posterior lavado con agua desionizada); finalmente se cuantific la cantidad de protena recuperada. Aislamiento de la quitina Durante el proceso de extraccin de protena, se gener un licor alcalino rico en protena hidrolizada y una fraccin slida que bsicamente es quitina, esta fraccin slida se filtr y lav con agua desionizada hasta un pH cercano a 7; la quitina as obtenida se cuantific y caracteriz.
CIM2012
143
Caracterizacin bsica Se determinaron los porcentajes de humedad y de cenizas tanto de la materia prima como del material obtenido en cada una de las etapas hasta la obtencin del biopolmero quitina/quitosana. Anlisis FTIR Se obtuvieron los espectros de infrarrojos de la quitina obtenida en laboratorio mediante un equipo Perkin Elmer Spectrum GX, usando el software del mismo equipo para su anlisis.
Caracterizacin bsica del material El material (harina de cutcula de camarn sin tratar) present en promedio 8.6% de humedad y 30.04% de cenizas. En la tabla 1 se ilustran los porcentajes promedio de humedad y cenizas en cada etapa consecutiva por la que pas el material hasta la obtencin de la quitina.
Tabla 1. Caracterizacin bsica de la harina de cutcula de camarn en cada una de las etapas del proceso.
Material Sin tratar Despigmentado Desmineralizado Desproteinizado (quitina)
Humedad (%) 8.60 8.65 3.43 3.10
Cenizas (%) 30.04 29.77 1.12 1.79
Cuantificacin de lpidos/pigmentos Los lpidos/pigmentos se cuantificaron por gravimetra; los resultados tuvieron variaciones segn el mtodo empleado; en la Tabla 2 se observan los resultados de esta etapa. En el caso de las muestras 1 y 2, el peso final fue menor a los 9 g, ya que estas se lavaron con agua desionizada, en vez de permitir la evaporacin de los solventes, lo que trajo como consecuencia prdida de material; por lo tanto el peso de los lpidos/pigmentos se determin pesando los mismos (en matraces baln previamente pesados, evaporando los solventes en un rotavapor). Las muestras 3 y 4 fueron tratadas con el mtodo Soxhlet; y las muestras 5 y 6 se trataron en agitacin magntica simple y posterior filtracin.
Tabla 2. Resultados de los tratamientos para la remocin de lpidos/pigmentos.
Muestra 1 2 3 4 5 6
Peso inicial (g) 10 10 10 10 10 10
Peso final(g) 5.8112 6.5887 9.8456 9.7060 9.3609 9.6291
Lipidos/pigmentos (%) 2.25 2.90 1.40 2.80 2.20 1.40
Desmineralizacin Todas las muestras recibieron el mismo tratamiento, en la Tabla 3 se ilustran los resultados de los tratamientos con CH3COOH 1N, haciendo hincapi en la relacin directa que existe entre la prdida de peso y la disminucin del porcentaje de cenizas al final del tratamiento, el porcentaje de remocin en promedio fue de 98% (sin tomar en cuenta los datos de las muestras 3 y 5 que presentan una desviacin importante atribuibles a un error).
CIM2012
144
Tabla 3. Resultados de la etapa de remocin de minerales (contenido de cenizas),
Muestra
Peso inicial (g) 5.2508 6.0857 9.6388 9.4826 8.8291 9.1566
Peso final(g) 3.4007 3.7803 5.8040 5.6344 5.4191 5.2768
Cenizas inicial (%) 32.90 30.75 28.70 28.50 28.90 28.90
Cenizas final (%) 0.60 0.37 2.10* 0.60 2.25* 0.80
1 2 3 4 5 6
Remocin de minerales (%) 98.2 98.8 92.7 97.9 92.2 97.2
* Dato desviado por posible error atribuido a la manipulacin de crisoles
Desproteinizacin y cuantificacin La protena recuperada se cuantific por gravimetra, asumiendo que el material a ser sometido a esta etapa slo esta constituido por protena, quitina y un contenido mnimo de minerales; que el proceso solo disuelve las protenas y que en la fase slida se encuentra la quitina y los minerales; por lo tanto el contenido de protena hipottica a recuperar es la diferencia entre la masa slida que se somete al proceso y la masa slida lavada y seca que se obtiene del proceso. En la Tabla 4 se muestran los resultados de la recuperacin de protena. La protena de las muestras 1 y 2 se recuper simplemente por filtracin con tela; La protena de la muestra 3 fue recuperada mediante filtracin con papel filtro; la protena de la muestra 4 fue recuperada por centrifugacin y decantacin; la protena de las muestras 5 y 6 fue recuperada por medio de filtracin con tela y lavado con agua desionizada. Empleando una filtracin simple en tela (muestras 1 y 2) nos permite recuperar en promedio hasta 25.4% de la protena hipottica; mientras que la recuperacin de la protena por simple filtrado en papel (filtro) fue la forma ms eficiente de recuperacin con un 32.2% de la protena hipottica. La metodologa de centrifugado y decantacin, a pesar de ser la mas laboriosa, slo presenta una eficiencia del 17.3% en la recuperacin de protena hipottica. Finalmente, la recuperacin de protena de las muestras 5 y 6 fue la menos eficiente, apenas del 7%; aparentemente, realizar un lavado sobre las muestras filtradas en la tela contribuye a dicha prdida.
Tabla 4. Resultados de la recuperacin de protena (con respecto a la protena hipottica en cada muestra).
Muestra 1 2 3 4 5 6
Peso inicial (g) 2.8809 3.2543 5.3069 5.1198 4.7533 4.9069
Peso final (g) 1.5646 1.7233 2.0167 2.1705 2.0208 1.8877
Protena recuperada (g) 0.2818 0.4500 1.0595 0.5112 0.1916 0.2357
Protena recuperada (%) 21.4 29.4 32.2 17.3 7.0 7.8
Protena hipottica (g) 1.3163 1.5310 3.2902 2.9493 2.7325 3.0192
Cuantificacin y caracterizacin de quitina La cantidad de quitina recuperada fue en promedio 1.8972 g de 10 g de materia prima procesada; en funcin de la cantidad de quitina recuperada y tomando en cuenta los datos promedio reportados en la literatura ([Manni y col., 2010] y [Hoffman y col., 2010]) en cuanto al contenido de quitina en la cscara de camarn, podemos establecer que el rendimiento en cuanto a la recuperacin de quitina fue del 89%. La quitina obtenida se caracteriz, determinando el contenido humedad promedio que fue de 3.1%, el contenido de cenizas que fue de 1.8%; adems, la quitina presenta un grado de acetilacin del 97.6% en promedio. En la Figura 1 se observa el espectro infrarrojo (FTIR) de la quitina obtenida en laboratorio,
CIM2012
145
destacando los picos presentes en las regiones aproximadas a 1350 cm-1 (CH3 en el grupo amida), 1620 cm-1 (Amida I), 1560 cm-1 (Amida II) y 3450 cm-1 (grupo OH). En la Figura 2 se observa un espectro de quitina obtenido por Brugnerotto y col. [2001] en donde se ilustran todos los picos importantes de la quitina reportados en la literatura; en especial los que aparecen a 1320 cm-1 y 3450 cm-1, ya que las reas sobre los picos se utilizan para la determinacin del grado de acetilacin de la quitina.
100 .0 95 90 85 80 75 70 65 60 %T 55 50 45 40 35 30 25 20 15 1 0.0 4000. 0
OH
3450cm 1 CH3 1320cm 1
Amida I
1620cm 1
Amida II
1560cm 1
3600
32 00
2800
240 0
2 000
180 0 cm-1
1 600
140 0
1 200
1000
800 700 .0
Figura 1. Espectro infrarrojo de quitina obtenida en laboratorio, donde se muestran los picos que corresponden a los grupos funcionales caractersticos de la quitina.
Figura 2. Espectro infrarrojo de quitina, donde se observan los picos principales de la quitina reportados en la literatura, destacando los marcados en rojo, ya que mediante las reas sobre estos picos (b1 y b6) se determina el grado de acetilacin de la quitina (A1320/A3450); tomado de Brugnerotto y col. [2001].
CIM2012
146
Trabajo a futuro
Optimizar y mejorar la metodologa para una mayor recuperacin de las fracciones de alto valor agregado a partir de residuos de camarn; principalmente protena y pigmentos as como la caracterizacin de los mismos.
Conclusiones
Iniciar el proceso con la etapa de recuperacin de lpidos/pigmentos permite una mejor extraccin de las diferentes fracciones en las etapas subsecuentes. Es posible aislar la astaxantina, pero se debe tomar en cuenta que esta se encuentra en bajas cantidades por lo que es necesario plantearse que tan redituable es su recuperacin. El uso de un cido orgnico para la remocin de minerales (con una remocin efectiva del 98%) demuestra que es posible disear una metodologa amigable con el medio ambiente. La recuperacin de la protena (que constituye hasta un 50% del peso total de los residuos) no trajo consigo los resultados esperados, ya que la mayor eficiencia de recuperacin fue del 32.2% con respecto a la protena hipottica disponible. Sin embargo, al poner en prctica diferentes metodologas y en base a la experiencia obtenida comparando diversas tcnicas para recuperar la protena (slida) es factible aumentar el porcentaje de recuperacin de la misma en futuros trabajos. La metodologa empleada, permiti un recuperacin de quitina del 89%; adems, ha resultado ser de buena calidad (97.6% de acetilacin), y de un buen grado de pureza alto (0.6% de minerales). Finalmente, la metodologa empleada en este trabajo permite la obtencin de productos de alto valor agregado con buenas caractersticas, y que pueden ser aprovechados en diversas reas y estudios a futuro, siguiendo los fundamentos de la qumica verde, y por lo tanto, afectando lo menos posible al medio ambiente.
Referencias
1. Armenta, R.; Guerrero, I. and Huerta, S. (2002). Extraccin de caroprotenas a partir de residuos de camarn fermentados. Revista Mexicana de Ingeniera Qumica. 1(1-2):49-55. 2. Brugnerotto, J.; Lizardi, J.; Goycoolea, F.; Argelles, W.; Desbrires, J. and Rinaudo, M. An infrared investigation in relation with chitin and chitosan characterization. Polymer. 42:3569-3580. 3. Cira, L.; Huerta, S. and Shirai, K. (2002). Fermentacin lctica de cabezas de camarn (Penaeus spp.) en un reactor de fermentacin solida. Revista Mexicana de Ingeniera Qumica. 1:45-48. 4. Espinoza, G. (1997). Obtencin de pigmentos carotenoides de cabeza de camarn fresco y fermentado. Ingeniera de los Alimentos. Universidad Autnoma Metropolitana. Mxico. 5. Hoffman, K.; Daum, G.; Koster, M.; Kulicke, W.; Meyer, H.; Bisping, B. and Meinhardt, F. (2010). Genetic improvement of Bacillus licheniformis strains for efficient deproteinization of shrimp shells and production of high-molecular-mass chitin and chitosan. Applied and Environmental Microbiology. 76(24):8211-8221. 6. Kamata, T.; Simpson, K.; Collins, J. G. and Collins. J. H. (1976). Utilization of the recovered shrimp protein as a pigment source for salmonids. 1st Tropical and Subtropical Fisheries Technological Conference (Texas). Estados Unidos. 7. Lrez, C. (2006). Quitina y quitosano: materiales del pasado para el presente y el futuro. Avances en Qumica. 1(2):15-21. 8. Lee, S.; Roh, S.; Park, K. and Yoon, K. (1999). Effective extraction of astaxanthin pigment from shrimp using proteolytic enzymes. Biotechnology and Bioprocess Engineering. 4(3):199-204. 9. Manni, L.; Jellouli, K.; Ghorbel, O.; Agrebi, R.; Haddar, A.; Sellami, A. and Nasri, M. (2009). An oxidantand solvent- stable protease produced by Bacillus cereus SV1: application in the deproteinization of shrimp wastes and as a laundry detergent additive. Applied Biochemistry and Biotechnology. 160:23082321. 10. Pastor, A. (2004). Quitina y quitosano: obtencin, caracterizacin y aplicaciones. 1 ed. Fondo Editorial de la Pontificia Universidad Catlica del Per. Per. 312pp. 11. Ramrez, M.; Garca, R.; Flores, I.; Glvez, A. and Durn, C. (2003). Empleo de una enzima quitinoltica de Serratia marcescens para la obtencin de carotenoprotenas a partir de cefalotrax de camarn. Tecnologa, Ciencia y Educacin del Instituto Mexicano de Ingenieros Qumicos. 18(1):32-39.
CIM2012
147
12. Ruttanapornvareesakul, Y.; Ikeda, M.; Hara, K.; Osako, K.; Kongpun, O. and Nozaki, Y. (2005). Effect of shrimp head protein hydrolysates on the state of water and denaturation of fish myofibrils during dehydratation. Fisheries Science. 71:220-228. 13. Sachindra, N.; Bhaskar, N. and Mahendrakar, N. (2005). Carotenoids in different body components of Indian shrimps. Journal of the Science of Food and Agriculture. 85:167-172. 14. Sachindra, N.; Bhaskar, N. and Mahendrakar, N. (2006). Recovery of carotenoids from shrimp waste in organic solvents. Waste Management. 26:1092-1098. 15. Se-Kwon, K. (2011). Chitin, chitosan, oligosaccharides and their derivatives, biological activities and applications. CRC Press, Taylor & Francis Group. Estados Unidos. 643pp. 16. SIAP. SAGARPA. (2012). Mxico: sexto productor mundial de camarn. http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=378:mexico-sexto-productormundial-de-camaron&catid=6:boletines&Itemid=569.
CIM2012
148
Anlisis del Impacto Econmico y Ambiental en el Ahorro de Gas LP Mediante el Uso de Calentadores Solares en la Vivienda
Ing. Hugo Meja Corts, M.C. Crisanto Tenopala Hernndez, Dr. Vicente Flores Lara Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto Tecnolgico de Apizaco S/N hugomejiac@gmail.com
rea de participacin: Energas alternativas.
Resumen Se llevar a cabo una comparacin monetaria entre el consumo de gas LP utilizando calentadores de agua tradicionales con el consumo al utilizar un calentador solar, esto en una vivienda unifamiliar promedio en la ciudad de Apizaco en el estado de Tlaxcala, en condiciones climatolgicas reales lo que permitir conocer el verdadero ahorro y la cantidad de contaminantes que se evitara enviar a la atmosfera. Esta comparacin pretende crear confianza en las tecnologas amigables con el ambiente, proporcionar un dato real sobre la eficiencia de los aparatos, dejando de lado la mercadotecnia de los distribuidores. Palabras clave: Energa, gasto, ahorro, contaminacin. Abstract Through this research, we will compare the spend between PL Gas against the Calentador Solar, in money terms. This study will be develop in a standard Mexican house, located in Apizaco city, state of Tlaxcala. In Normal environmental conditions, will led us to know the real spend and saving of the money, also the pollution both equipments produce. This article pretend also, create in the reader, good opinions about friendly environmental technologies. Get a real information about how works those machines with critical and neutral opinions, without marketing influence and external factors.
Introduccin
Las energas renovables son una fuente inagotable con las cuales mantener a nuestro mundo funcionando, en la actualidad los combustibles fsiles son un veneno que nos mata poco a poco y en silencio, por cada kilogramo de gas LP que se consume, se emiten a la atmsfera 3 kg de CO2. El Libro Blanco: Un futuro para el Mundo en desarrollo basada en las fuentes renovables de ene rga publicado por la ISES en 2005 dice que un esfuerzo mundial para generar la transicin hacia la energa renovable, debe emerger desde lo ms alto de las agencias polticas nacionales e internacionales para poder hacer frente a este problema mundial. De todas las energas renovables, la energa solar trmica es considerada como prcticamente ilimitada en el largo plazo y es un recurso abundante en el mundo en desarrollo, utilizar la energa solar para la calefaccin de fluidos es una tecnologa muy probada y que puede ser puesta en prctica a travs de calentadores solares en la vivienda, aparatos que permiten calentar agua de manera intermitente o continua, ya sea en un deposito (calentador de almacenamiento), al paso del agua por uno o ms intercambios de calor (calentador de recuperacin rpida) o al paso del agua por un serpentn o circulo tubular (calentador instantneo), cuya fuente de energa es el gas LP o gas natural. Por otra parte, la calidad de la vivienda es un tema importante para determinar la calidad de vida de los agentes econmicos. Por tal motivo, es necesario determinar qu caractersticas, tanto estructurales como del entorno, son importantes en el momento de la toma de decisin de arriendo o compra, adems del precio. Para los agentes econmicos, dependiendo del nivel de ingresos, pueden variar las caractersticas y las percepciones de su bsqueda debido a la implementacin de polticas urbansticas por parte de la autoridad (Jaramillo, 1994). El lector debe considerar la interaccin entre energa y economa familiar, ya que los precios de los energticos como el gas LP van a la alza, pero en verdad la utilizacin de un calentador solar en la vivienda es representa un ahorro tangible? Esta es una pregunta que con regularidad nos planteamos cuando alguien menciona la utilizacin de este aparato, quiz por el precio y el escepticismo en la eficiencia debido a los cambios climticos. En la ciudad china de Rizaho, el 98% de los hogares poseen un calentador solar de agua. As que en este trabajo se har la comparacin entre los dos aparatos y podremos decir cual es el porcentaje de ahorro real e condiciones fuera de laboratorio.
CIM2012
149
Desarrollo
Tomando en cuenta que para llamar sustentable a una tecnologa, esta debe tomar algo de la naturaleza, procesarlo y regresarlo a la naturaleza de manera inocua, no debe afectarla, debe quedar igual, debe dejar su ciclo cerrado; el calentador solar puede ser llamado un aparato sustentable, amigable con el medio ambiente. El ser humano se ha visto en la necesidad de encontrar nuevas alternativas de satisfaccin y confort pero con enfoque amigable al planeta. EL agua caliente en los hogares es un servicio bsico hoy en da, un calentador solar es un aparato que utiliza el calor del sol para calentar alguna sustancia, como puede ser agua, aceite, salmuera, glicol o incluso aire, con lo que se pretende disminuir la dependencia que se tiene hacia los combustibles fsiles, como el gas LP. Su uso ms comn es para calentar agua para uso en albercas o servicios sanitarios (duchas, lavado de ropa o trastes etc.) tanto en ambientes domsticos como hoteles. Son sencillos y resistentes, pueden tener una vida til de hasta 20 aos sin mayor mantenimiento. Es ya indiscutible la interferencia humana con el clima del planeta. El ltimo informe del Panel Intergubernamental de Cambio Climtico (IPCC, por sus siglas en ingls) es rotundo. En el ltimo siglo, las concentraciones de bixido de carbono (CO) en la atmsfera se han incrementado en ms de un tercio, y con ello su capacidad de contener en la tierra el calor solar. Es un hecho fsico asociado a la estructura molecular del CO2 y de otros gases de efecto invernadero, no es ideologa que est a discusin. Cierto, hay mucha incertidumbre sobre los alcances y consecuencias del fenmeno, pero es inequvoca la relacin positiva entre las concentraciones de CO2 y las temperaturas promedio del planeta. Ms de 600 000 aos de registros as lo constatan. Si bien la vivienda no es uno de los sectores ms significativos en el inventario de emisiones de CO 2, su papel es de una relevancia indudable. De acuerdo a las proyecciones para la tercera dcada del siglo, en Mxico habr ms de 45 millones de hogares. En casi cualquier escenario debern de financiarse y construirse cada ao entre 700,000 y un milln de viviendas. En este contexto, y de acuerdo al Artculo 4 Constitucional, el objetivo ltimo de poltica pblica para el gobierno mexicano es hacer factible para todo aquel que as lo desee, la posibilidad de comprar, construir, remodelar o rentar una vivienda de acuerdo a sus posibilidades econmicas y preferencias. La economa familiar en la actualidad se encuentra vulnerable, por lo que las inversiones en el terreno ecolgico parecieran innecesarias y hasta excesivas, es entonces cuando debemos hacer conciencia de que las tecnologas que utilizan energa renovable no solo son amigables con la ecologa y contribuyen al retardo del cambio climtico, sino tambin, son amigables con los bolsillos de quienes las adquieren, ya que el tiempo de amortizacin es tangible y una vez llegando este el ahorro es total. Sabemos que los combustibles fsiles tienen fecha de caducidad por ser recursos no renovables, lo que ocasiona el aumento cada vez mayor de los costos de adquisicin, en este caso el gas LP, que muestra un incremento en el precio considerable en los ltimos aos segn la Secretaria de Energa, en este sentido debemos evolucionar para encontrar nuevas alternativas. Las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la vivienda se originan en actividades y servicios domsticos como el consumo de electricidad en iluminacin y electrodomsticos (emisiones de CO 2 indirectas) y calentamiento de agua para aseo personal y coccin de alimentos. Tales emisiones de se distribuyen de la manera como se muestra en la grfica siguiente (Figura 1) (CONAVI, 2008).
CIM2012
150
700 600 500 400 300 200 100 0 kg de CO2 per capita Figura 1. Emisiones de Bixido de carbono en las viviendas mexicanas. Por otro lado el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI) en la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares publicada en 2011 especifica que al interior del rubro de vivienda, servicios de conservacin y energa elctrica, los hogares de las localidades con menos de 2 500 habitantes, destinaron el 81.3% del gasto en este rubro al suministro de electricidad y combustibles, mientras que las localidades con 2 500 y ms habitantes electricidad y combustibles constituyen el 44.3% del mismo, ver la figura 2 (INEGI, 2011). Otros Electrodomsticos Conservacin de alimentos Iluminacin Calentamiento de agua Coccin
Localidades de menos de 2500 habitantes
Localidades de 2500 y mas habitantes

IMPUESTO PREDIAL Y CONSERVACIN 8.2%
AGUA 10.7%
AGUA 10.0%
ELECTRICIDAD Y COMBUSTIBLES 81.3%
IMPUESTO PREDIAL Y CONSERVACIN 3.4%
ALQUILERES BRUTOS 5.3%
ALQUILERES BRUTOS 36.8%
ELECTRICIDAD Y COMBUSTIBLES 44.3%
Figura 2. Porcentaje de gastos promedios en la vivienda.
CIM2012
151
Metodologa
Diagrama del proyecto El desarrollo de la metodologa deber seguir la secuencia mostrada en la figura 3, con lo que obtendremos datos suficientes para hacer el anlisis y llegar a las determinaciones.
Determinacin de la metodologa
Identificacin de la vivienda a sondear
Instalacin de los calentadores en serie
Determinacin de ahorro monetario y contaminante
Recopilacin de datos para anlisis
Toma de muestras diarias por periodo de tiempo
Figura 3. Diagrama general del proyecto.
Materiales Medidores de flujo de gas, (con un intervalo mnimo, de 0.5 a 0.35 dm3/s e incertidumbre de 1% mximo de la lectura mxima) Medidores de flujo de agua (con un intervalo mnimo de 0.5 a 0.25 dm3/s e incertidumbre de 1% mximo de la lectura mxima) o recipientes de peso conocido con bascula. Sensores de temperatura, termopares o RTD (con una precisin de 0.5 C. Manmetros (con una amplitud de escala de 0.0 kPa (0.0 kgf/cm2) a 500 kPa (5.0 kgf/cm2) y una divisin mnima de 10 kPa (0.1 kgf/cm2). Calentador de referencia. Solarmetro (exactitud de 3% a una radiacin de 1000 W/m2) colocado en el plano del colector. Termmetros. Tuberas y conexiones apropiadas. Vlvula automtica para mezclar el agua caliente y fra. Aislante trmico para las tuberas y adhesivos para colocarlo. Bomba hidrulica de presin (en caso de ser necesario). Tanque de almacenamiento de gas LP. Tinaco para el abastecimiento de agua, de capacidad adecuada, certificado bajo la norma NMX-C-374ONNCCE. Procedimiento En la figura 4 que se muestra a continuacin se observa el esquema de la instalacin para medir el consumo de gas LP, de un calentador solar y calentador de gas de respaldo, ambos integrados en serie, lo que permite aprovechar la temperatura del calentador solar que al pasar por el calentador de respaldo es calentada lo suficiente o solo pasa de largo de acuerdo a la sensibilidad del termostato ubicado en este aparato, lo anterior para alcanzar la temperatura adecuada al ser humano, en la figura 5 se muestra la del calentador de referencia sin el calentador solar, lo que nos proporcionara el dato de consumo de gas de manera comn. En ambas figuras se indica la instrumentacin requerida para las pruebas.
CIM2012
152
SUMINISTRO DE AGUA
SUMINISTRO DE AGUA
AGUA FRIA
AGUA FRIA
AGUA CALIENTE
TERMO TANQUE VLVULA MEZCLADORA (REGADERA)
AGUA CALIENTE AGUA FRIA
VLVULA MEZCLADORA (REGADERA)
RECIRCULACION DE AGUA AGUA FRIA
Ta
COLECTOR SOLAR CALENTADOR A GAS Fg: medidor de lujo de gas. Ta: medidor de temperatura. RECIPIENTE AFORADO Fg: medidor de lujo de gas. Ta: medidor de temperatura.
Ta
CALENTADOR A GAS
RECIPIENTE AFORADO
Fg
Fg
Figura 4. Esquema de instalacin del calentador solar y calentador a gas de respaldo.
Figura 5. Esquema de instalacin del calentador a gas.
El calentador solar debe llevar su estructura de apoyo para asegurar su colocacin adecuada en el lugar de estudio y debe colocarse en una zona de incidencia de radiacin solar todo el da, con una orientacin del colector hacia el sur geogrfico y un ngulo de inclinacin igual a la latitud del lugar, el solarmetro o piranmetro se debe instalar junto al colector solar con la misma orientacin e inclinacin. En el sistema, el calentador solar debe colocarse a 5.0m del calentador a gas y la tubera se debe aislar trmicamente con el material proporcionado por el fabricante. En el calentador solar el termo tanque debe colocarse como mximo a 3.0m del colector solar. Se conecta el calentador solar de agua al suministro de agua, se abre la vlvula de descarga del sistema, se purga y se cierra la vlvula de descarga. El calentador de respaldo se conecta entonces a la red de suministro de gas LP y se verifica que no existan fugas en las conexiones (mediante la aplicacin de solucin jabonosa). Simultneamente, el calentador de referencia se conecta a las mismas redes de suministro de agua y gas LP, que alimentan el calentador solar de agua con respaldo. Se abre la vlvula de suministro y descarga de agua del calentador de referencia, se purga y se cierra la vlvula de descarga. Se verifica que no existan fugas en las conexiones. Instalando y purgado el calentador solar de agua con respaldo se cierra la vlvula de salida del mismo y se inicia el periodo de estabilizacin, 24 horas antes de iniciar las mediciones y extracciones de agua durante el periodo de prueba ya establecido. La estabilizacin consiste en dejar operar el calentador solar del sistema durante 24 horas, sin realizar ninguna extraccin de agua, para aprovechar la radiacin solar de un da completo. Y al da siguiente realizar el protocolo completo de extracciones antes de iniciar con la prueba de ahorro de gas. 1 hora antes de iniciar las pruebas, despus de las 24 horas, se encienden los pilotos del calentador de respaldo a gas y el calentador de referencia y se toma la lectura de cada medidor de gas, tanto del calentador de respaldo como del calentador de referencia. Se inician las extracciones de agua del calentador solar de agua con respaldo y del calentador de referencia como sigue: Se efectan 3 extracciones de agua al da, durante el periodo de prueba, ajustando la vlvula mezcladora para lograr una temperatura del agua de 38 C 1 C, en los volmenes y horarios siguientes: La primera extraccin de 23 litros 1% a las 7:00 hrs. La segunda extraccin de 10 litros 1% a las 13:00hrs. La tercera extraccin de 15 litros 1% a las 20:00hrs.
Las extracciones se deben realizar utilizando la llave mezcladora automtica, calibrando el flujo de agua constante entre 8 y 10 ltrs/min. Registrando los valores de temperatura cada 30 segundos.
CIM2012
153
Los das de prueba debern ser intercalados uno a uno incluyendo fines de semana (por ser non el numero de das de la semana tocara un lunes si y un lunes no) durante el periodo de tiempo de la prueba que ser de seis meses a la semana (PROCALSOL, 2011). Conclusiones En base a los datos recabados a lo largo de las tomas de muestra se determinara la cantidad de gas LP no consumido en la vivienda lo que permitir obtener el ahorro monetario en este rubro, manteniendo un dato real y en base al costo actual que este hidrocarburo tiene en el mercado, que de acuerdo a las estadsticas del INEGI esta junto con la electricidad en el 43.3% del gasto total promedio en el hogar. Aunado a esto y cuantificando los litros de gas LP auxiliados del medidor de flujo, conoceremos la cantidad de emisiones de Dixido de Carbono que se dejaran de emitir a la atmosfera lo que nos dir estadsticamente la contribucin al cuidado del medio ambiente mediante la utilizacin de este aparato. Referencias 1. Jaramillo, S. (1994). Hacia una teora de la renta del suelo urbano. Ediciones UNIANDES / Instituto Geogrfico Agustn Codazzi, Bogot-Colombia. 2. CONAVI & SEMARNAT (2008). Desarrollo habitacional sustentable ante el cambio climtico. Mxico. 3. Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (2011). Encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares. Mxico. 4. Comit tcnico de PROCALSOL (2011). Dictamen tcnico de energa solar trmica en vivienda. Mxico. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
154
Quitosana funcionalizada con -ciclodextrina: nueva matriz adsorbente de metales y compuestos orgnicos
F. Zamora Rea1, J.V. Gmez Villalobos1, M. Ayala Carrillo2, J.A. Andrade Ortega3, *C.A. Ramrez Barragn3 Licenciatura en Ingeniera Qumica, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenieras, Universidad de Guadalajara, Blvd. Marcelino Garca Barragn 1421, C.P.44430, Guadalajara, Jalisco, Mxico. 2 Licenciatura en Biologa, Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Carretera Guadalajara-Nogales Km. 15.5, predio Las Agujas Nextipac C.P. 45110, Zapopan, Jalisco, Mxico. 3 Centro de Investigacin en Biomateriales, Departamento de Madera, Celulosa y Papel, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenieras, Universidad de Guadalajara, Carretera Guadalajara-Nogales Km. 15.5, Apartado Postal 52-93, C.P.45020, Zapopan, Jalisco, Mxico. *carlos.ramirez@dmcyp.cucei.udg.mx
1
Resumen
Se obtuvo quitosana en el laboratorio a partir de cscara de camarn (grado de desacetilacin 81.6%), enseguida se fij -ciclodextrina (-CD) modificada con s-triazina a la cadena principal del biopolmero con una reaccin del tipo sustitucin nucleoflica. La cantidad de -CD fijada a la quitosana fue de 7.26% en peso. Utilizando FTIR se obtuvo evidencia acerca de la fijacin la cual ocurri primordialmente en los grupos OH. Se determin la capacidad de remocin de cobre de quitosana sola y modificada en medio acuoso (pH=6.0) la cual fue de 40.9 y 29.2 mg/g respectivamente. Esto indica que despus de la reaccin el 71.4% de los grupos amino quedaron disponibles, aadiendo una segunda funcin (con la -CD), para posible remocin de compuestos orgnicos; como una evidencia de sta capacidad se realiz una prueba preliminar de remocin bisfenol A en agua, la cual fue de 3.81 mg/g. Palabras clave: Quitina, quitosana, -ciclodextrina, adsorcin.
Abstract
Chitosan was obtained in laboratory from shrimp shells (deacetylation degree 81.6%), followed by a fixation of -ciclodextrin (-CD) modified with s-triazine to the backbone of biopolymer using a nucleophilic substitution reaction. The amount of -CD fixed to chitosan was 7.26% by weight. Using FTIR spectra we had evidence about the reaction was held mainly in OH groups. The copper removal capacity was determined in single and modified chitosan in aqueous media (pH=6.0), and it was 40.9 and 29.2 mg/g respectively. These results show that after the reaction 71.4% of the amino groups remain available, also a second function was added (with -CD) for possible removal of organic compounds; as an evidence of this capacity a preliminary test was made using bisphenol A in aqueous media, it was 3.81 mg/g. Keywords: Chitin, chitosan, -cyclodextrin, adsorption.
Introduccin
La quitina y quitosana son biopolmeros naturales que pueden ser obtenidos de una gran variedad de fuentes como crustceos, hongos, insectos, anlidos y moluscos. Qumicamente la quitina es un
CIM2012
155
biopolmero lineal compuesto por unidades de N-acetil-D-glucosamina (N-acetil-2-amino-2-deoxy-Dglucopiranosa) unidas mediante enlaces -D(14), a su vez la quitosana es el derivado ms importante de la quitina y se obtiene mediante la desacetilacin alcalina de la misma. La quitina es el segundo biopolmero ms abundante en la naturaleza, solo despus de la celulosa, con la cual comparte la mayor parte de su estructura, como puede apreciarse en la Figura 1.
Figura 1. Estructuras qumicas de: (A) quitina, (B) quitosana, (C) celulosa. En los ltimos aos la quitina y quitosana han sido objeto de mltiples estudios debido a sus propiedades estructurales, fisicoqumicas y funcionales, dentro de las cuales las ms importantes son su biocompatibilidad, baja toxicidad, actividad antibacterial y biodegradabilidad. Comercialmente tienen amplias y variadas aplicaciones abarcando campos como la alimentacin, medicina, farmacutica, agricultura, cosmtica, control ambiental, etc. [Kurita K. 2006 y Pastor A. 2004]. Las ciclodextrinas (CDs) son una familia de oligosacridos cclicos que principalmente estn constituidos por 6, 7 y 8 unidades de glucopiranosa (-CD, -CD y -CD) unidas mediante enlaces 1,4, las cuales comercialmente se obtienen de la degradacin enzimtica del almidn [Dodziuk, 2006]. Las CDs tienen una caracterstica particular que las hace especialmente interesantes en la formacin de estructuras supramoleculares mediante la asociacin con compuestos orgnicos principalmente hidrofbicos, debido a que poseen una estructura geomtrica espacial de sus tomos tal que se asemejan a una seccin cnica (Figura 2) donde la disposicin de sus grupos OH primarios se encuentran orientados hacia el interior formando junto con los enlaces glucosdicos una cavidad interior relativamente ms hidrofbica, mientras que los grupos OH secundarios se encuentran orientados hacia el exterior formando una capa externa hidroflica. Esta caracterstica les permite formar complejos de inclusin con una variedad de compuestos orgnicos de acuerdo al
CIM2012
156
tamao de stos y al de la cavidad de la CD en particular, mediante una asociacin tipo huspedanfitrin (tambin conocida como encapsulamiento molecular); y es tambin la principal ventaja que ha sido aprovechada en una gran cantidad de aplicaciones como son la industria alimenticia, cosmtica y farmacutica, entre otras [Dodziuk,H., 2006; Szejtli, J., 1982].
(a)
(b)
Figura 2. Representacin de (a) las 3 principales ciclodextrinas y (b) disposicin espacial de los grupos hidroxilo. Dada la habilidad de las CDs para atrapar en el interior de su nanocavidad compuestos orgnicos se antoja muy atractivo su uso para eliminar trazas de stos de medio acuoso (estos pueden ser, entre otros, tipo bencnicos o fenlicos, como algunos pesticidas); sin embargo, la solubilidad en agua de las CDs nativas les impide esta aplicacin. Es aqu donde surge la alternativa de fijar las CDs a sustratos de tal forma que constituyan una matriz insoluble en medio acuoso, esta matriz, en nuestro caso, es la quitosana. Adems, si consideramos que la quitina y quitosana ya han sido utilizadas exitosamente para la remocin de metales pesados en el agua [Bhatnagar, A. y col., 2009; Rangel-Mendez, J.R. y col., 2009], es posible proponer la funcionalizacin de quitosana mediante la incorporacin de -CD como una opcin para contar con un material capaz de remover de sistemas acuosos tanto metales pesados como compuestos orgnicos tipo fenlicos, simultneamente. Por otro lado, existen compuestos orgnicos derivados del fenol (bisfenoles), que debido a su uso en la fabricacin de algunos polmeros como resinas epxicas y policarbonato, han sido encontrados en lquidos contenidos en botellas de plstico, recipientes reusables para alimentos y biberones de policarbonato, con el consiguiente riesgo para la salud. Estos compuestos (como el bisfenol A) pertenecen a la familia de los llamados compuestos perturbadores del sistema endcrino (EDC), por lo que se consideran altamente txicos para humanos y animales, an en cantidades muy bajas (ppb). Entre los daos que provocan se encuentran cambios en el comportamiento reproductivo y varias enfermedades incluido el cncer [Hiroshi, E. y col., 2005; Yang, Z-X y col., 2008]. Por lo anterior, es de suma importancia desarrollar procesos y/o materiales capaces de detectarlo, capturarlo y removerlo principalmente del agua destinada a consumo humano y animal. Este trabajo propone utilizar un material compuesto por quitosana funcionalizada con -CD en la remocin de metales (en nuestro caso usaremos cobre como metal modelo para determinar las condiciones ptimas de operacin y en estudios posteriores extenderlo a otros), y compuestos orgnicos fenlicos, donde la quitosana remueve los metales y la -CD le agrega una segunda funcin al material: la remocin de un compuesto de naturaleza hidrofbica, (en nuestro caso el bisfenol A). De esta forma el biopolmero modificado tendr una funcin hbrida en cuanto a la
CIM2012
157
remocin de dos compuestos de diferente naturaleza qumica, que normalmente requieren de procesos separados para su remocin (metales y compuestos orgnicos).
Metodologa
Materiales Quitina, obtenida en el laboratorio a partir de desechos de cscaras de camarn (Q-Lab) mediante un mtodo convencional de acuerdo a lo descrito por Castellanos-Mrquez, M. A. y col [2011]. Quitosana (QS-Lab) obtenida en el laboratorio a partir de la desacetilacin de la quitina (QLab), con un porcentaje de desacetilacin de 81.6%, de acuerdo a lo descrito por Castellanos-Mrquez, M. A. y col [2011]. -ciclodextrina monoclorotriazinilizada (-CDMCT): CAVASOL W7, grado de sustitucin del grupo triazinilo de 0.4, donada por Wacker Mexicana S.A. de C.V. (Mxico, D.F.) Quitina comercial (Q-C) Sigma-Aldrich (St. Louis, MO, USA). Quitosana comercial (QS-C) Sigma-Aldrich (St. Louis, MO, USA). Sulfato de cobre anhidro grado reactivo Sigma-Aldrich (St. Louis, MO, USA). Otros reactivos de uso comn en el laboratorio. Modificacin de quitosana con -Ciclodextrina (Q--CDMCT) Se us -CDMCT comercial, la cual se encuentra funcionalizada con 2,4,6-tricloro-s-triazina (striazina). La reaccin se llev a cabo en medio acuoso en dos etapas: la primera a una temperatura de 0-5C y la segunda elevndola de 5 a 25C, el pH se mantuvo constante en 7.0-7.5 neutralizando el HCl producido con NaOH 0.5 M. Al final se lav exhaustivamente con agua desionizada, se filtr y sec en estufa de vaco a 50C. El grado de modificacin se cuantific termogravimtricamente y por el contenido de nitrgeno (mtodo micro kjeldahl), as como mediante espectroscopia FTIR. Remocin de cobre en solucin acuosa Se pesaron aproximadamente 0.1 g de cada material obtenido base seca, se pusieron en contacto con 25 ml de una solucin de cobre con una concentracin inicial de 200 ppm y un pH ajustado a 6.0, con agitacin magntica constante y por un tiempo de 40 minutos (tiempo ptimo de remocin). Despus de transcurrido el tiempo las soluciones se filtraron usando vaco y filtros de vidrio tipo gooch y sobre stas se cuantific el contenido de cobre remanente. Para la determinacin de cobre se utiliz la tcnica propuesta por Nedeltcheva, T. y col. [2007], que se basa en la medicin de la absorbancia de la solucin a 485 nm. Cuantificacin de cobre en solucin acuosa Como primer paso se prepar una curva de calibracin con estndares de concentracin conocida de cobre, usando una solucin madre de sulfato de cobre de 1000 ppm. Se tomaron en cuenta las recomendaciones de Nedeltcheva, T. y col. [2007] para establecer el rango ptimo en la determinacin para este mtodo, el cual es de 1 a 5 ppm. El procedimiento utilizado fue el siguiente: se tomaron 5 ml de una solucin buffer de acetato (cido actico - acetato de sodio) pH 4.9, se agreg el volumen necesario de la solucin madre para cada muestra, se aadieron 7 ml de una solucin de KI 0.34 M, luego se mantuvo en reposo y protegido de la luz por 10 minutos, para despus agregar gota a gota 2 ml de una solucin de almidn (0.08%) con agitacin constante y finalmente se afor a 25 ml con agua desionizada. Por ltimo se ley su absorbancia a 485 nm en un espectrofotmetro Ocean Optics USB 4000. En el caso de las soluciones filtradas despus de la remocin del material, se tomaron 0.5 ml y se aplic el mtodo descrito.
CIM2012
158
Remocin de bisfenol A en solucin acuosa Se colocaron 0.1 g de quitosana modificada base seca en un vaso de precipitado de 50 ml y se agregaron 25 ml de una solucin de 50 ppm de bisfenol A, se ajust el pH entre 6.5-7.0 y se mantuvo en agitacin magntica constante por 40 minutos. Despus de este tiempo las soluciones se filtraron y se cuantific el contenido de bisfenol A residual. Se utiliz la diferencia entre concentraciones inicial y residual para determinar la capacidad de remocin del material. Cuantificacin de bisfenol A en solucin acuosa Para medir la cantidad de bisfenol A en agua se utiliz un mtodo espectrofotomtrico que se basa en mediciones de la absorbancia a 276 nm como funcin de la concentracin. En primer lugar se prepar una curva de calibracin con estndares preparados en el laboratorio de concentracin conocida de 10, 20, 30, 40 y 50 ppm, partiendo de una solucin madre de 200 ppm. Se coloc el volumen necesario de cada estndar, se afor a 25 ml y se ley su absorbancia a 276 nm en un espectrofotmetro Ocean Optics USB 4000.
Con el fin de verificar el comportamiento lineal de la absorbancia contra la concentracin de soluciones de cobre se realizaron mediciones en un rango de 1 a 5 ppm (curva de calibracin), los resultados se muestran en la Figura 3. Como se puede observar los datos presentan una buena correlacin lineal, por lo que se utiliz esta curva de calibracin para las determinaciones posteriores de cobre en solucin acuosa.
Figura 3. Curva de calibracin de soluciones estndar de cobre de 1 a 5 ppm (485 nm). Con el objeto de establecer el tiempo ptimo de contacto entre la solucin que contiene cobre y el material en polvo se realizaron pruebas con diferentes tiempos. En la Figura 4 se muestran los resultados para intervalos de 20, 40, 60, 80 y 100 minutos. Como se puede apreciar, a partir de 40 minutos la concentracin de cobre se mantiene prcticamente constante lo que indica que el material ha alcanzado el equilibro con la solucin y ya no hay remocin de cobre, por lo tanto se fij el tiempo de remocin para todas las pruebas posteriores en 40 minutos.
CIM2012
159
Figura 4. Efecto del tiempo en la remocin de cobre con quitosana comercial (200 ppm, pH=6). En cuanto a los resultados de las pruebas de remocin de cobre, estas se llevaron a cabo en varios materiales: quitosana comercial (QS-C), quitosana preparada en el laboratorio a partir de cscaras de camarn (QS-Lab) y quitosana modificada con -ciclodextrina (Q--CDMCT), esto tiene dos objetivos:
1.
Confirmar que la reaccin entre la quitosana y la -CD se llev a cabo principalmente en los grupos OH de la primera, lo cual dejara libres la mayora de los grupos amino responsables de la remocin de metales. La diferencia entre los valores de la capacidad de remocin de cobre entre la quitosana sola y modificada es un indicador de la cantidad de grupos amino libres y por lo tanto, de forma indirecta, del sitio donde ocurri la fijacin de la ciclodextrina. Determinar la capacidad de remocin de metales (cobre), en primer lugar de la quitosana obtenida en el laboratorio y compararla con una quitosana comercial y en segundo lugar de la quitosana modificada para evaluar su capacidad en la remocin de metales en agua.
2.
En la Figura 5 se pueden observar los resultados para la remocin de cobre de los diferentes materiales. Como un parmetro adicional de comparacin se incluyen datos obtenidos de quitina comercial y la obtenida en el laboratorio. Como es de esperarse la quitosana tiene mayor capacidad de remocin de cobre que la quitina, esto debido a su diferencia en el grupo amino y acetamida respectivamente, donde el primero tiene 2 hidrgenos capaces de interactuar con metales y el segundo solo uno. En general, tanto la quitina como la quitosana comercial obtuvieron valores mayores de remocin de cobre que los materiales preparados en el laboratorio, estas diferencias son menores en la quitosana. Una posible explicacin para estos datos es el hecho de que ambos materiales comerciales, debido a su menor pureza, tienen restos de protenas del proceso de obtencin, lo cual para este caso es favorable para la remocin de cobre. En cuanto a la capacidad de remocin de cobre del material modificado comparado con el material base (quitosana) se observa un valor 28.6% menor, lo cual puede ser debido a dos causas fundamentalmente:
CIM2012
160
1. La reaccin de la -CDMCT se llev a cabo principalmente en los grupos OH, sin embargo una pequea cantidad pudo haberse fijado en el grupo amino, lo cual se vera reflejado directamente en menor capacidad para remover metales. 2. La molcula de ciclodextrina tiene un gran tamao comparado con el dmero que forma la quitosana, lo que puede provocar impedimento estrico sobre algunos grupos adyacentes al sitio de la fijacin, esto dejara algunos grupos amino bloqueados para una posible asociacin con el cobre. Sin embargo, a pesar de esta disminucin, se puede considerar un nivel de remocin adecuado si tomamos en cuenta que a cambio el material gana otra funcin, dada por la -CD.
Figura 5. Remocin de cobre para los diferentes materiales en polvo. Para el caso de la evaluacin de la capacidad del material para remover compuestos orgnicos, se tienen resultados preliminares, los cuales fueron realizados con bisfenol A. Los resultados muestran que el material es capaz de remover 3.81 mg/g de este contaminante orgnico. Es complicado emitir una opinin acerca de si este valor es aceptable, debido a que existen pocos datos de remocin de bisfenol con materiales que contengan -CD y ninguno con un material idntico, sin embargo si consideramos la doble funcin que se le confiere al material, esta constituye una ventaja notable. Tradicionalmente para remover de forma simultnea 2 contaminantes del agua de diferente naturaleza (orgnica e inorgnica) se requiere de procesos separados, lo cual aumenta significativamente los costos, tanto en el proceso mismo con en los equipos necesarios para lograr este objetivo.
Trabajo a futuro
Existen otras alternativas que actualmente se estn estudiando para incrementar las capacidades de remocin, tanto de metales pesados como compuestos orgnicos. Una de estas opciones es la de conformar el material en forma de pelculas (en lugar de polvo) mediante la disolucin previa del material y la posterior recondensacin en forma laminar. Este tipo de estrategia adems ampla la
CIM2012
161
posibilidad de probar la modificacin de la quitosana en solucin lo cual puede ser una alternativa para tratar de incrementar la cantidad de -CD fijada. Adems se estn realizando los ensayos para evaluar la capacidad de remocin de contaminantes en forma simultnea por parte del material, para conocer si existe interferencia o sinergia entre ellos. Tambin se estn ampliando los estudios hacia otros metales pesados y compuestos tipo fenlicos y bencnicos, como algunos pesticidas. Esta matriz de quitosana-ciclodextrina tiene potencial aplicacin en otras reas (adems de la remocin de contaminantes en agua) como podra ser la incorporacin de frmacos hidrofbicos en la cavidad de la -CD y su posterior liberacin controlada aprovechando la ventaja de biocompatibilidad y biodegadabilidad del biopolmero.
Conclusiones
La fijacin de -CDMCT a la cadena de quitosana permiti formar un material que por una parte mantiene la capacidad de remocin de metales en cantidad aceptable y por otro le incorpora un oligosacrido que le confiere al material una nueva funcin, la de atrapar molculas de naturaleza orgnica, la cual fue verificada por la adsorcin de bisfenol A.
Referencias
Bhatnagar, A. and Sillanp, M. (2009) Applications of chitin- and chitosan-derivatives for the detoxification of water and wastewater - A short review. Adv. Colloid Interface Sci. (152) 26-38. 2. Castellanos-Mrquez, M. A.; Dvila-Dvila, K. X.; Ramrez-Barragn, C. A.; Andrade-Ortega, J. A. (2011). Funcionalizacin de quitosana con -ciclodextrina y 2,4,6-tricloro-s-triazina. Memorias del Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria, Instituto Tecnolgico de Orizaba, CIM 2011, 307-314. 3. Dodziuk, H. (2006). Cyclodextrins and their complexes, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim, Germany. 4. Hiroshi, E.; Tadashi, N-H.; Shinta, M.; Makoto, G-I and Hiromi K. (2005). Orientational Effect of Surface-Confined Cyclodextrin on the Inclusion of Bisphenols, Langmuir (21) 1314-1321. 5. Kurita K., (2006) Chitin and Chitosan: Functional Biopolymers from Marine Crustaceans. Mar. Biotechnol. 8 (3) 203-226. 6. Nedeltcheva, T.; Hristova, M.; Georgieva, St. and Vladimirova, L. (2007) Spectrophotometric determination of Cu (II) by the system I- - Starch in the presence of Fe (III). Univ. Chem. Technol. Metallurgy. (42) 427-430. 7. Pastor, A. (2004). Quitina y quitosano: obtencin, caracterizacin y aplicaciones. 1 Ed. Fondo Editorial de la Pontificia Universidad Catlica del Per. Per. 312. 8. Rangel-Mendez, J.R.; Monroy-Zepeda, R.; Leyva-Ramos, E.; Diaz-Flores, P.E. and Shirai K. (2009) Chitosan selectivity for removing cadmium (II), copper (II), and lead (II) from aqueous phase: pH and organic matter effect. J. Hazard. Mater. (162) 503-511. 9. Szejtli J. (1988). Cyclodextrin Technology. Kluwer Academic Publishers, Topics in Inclusion Science, Series Editor J.E.D. Davies, The Netherlands. 10. Yang, Z-X.; Chen, Y. and Liu, Y. (2008) Inclusion complexes of bisphenol A with cyclomaltoheptaose (-cyclodextrin): solubilization and structure. Carbohydr. Res. (343) 24392442. 1.
CIM2012
162
Sntesis y caracterizacin de TiO2 como conductor trasparente

L. Garca Gonzlez , J. Hernndez Torres , L. Zamora Peredo , M.D. Daz Vergara y M.G. Garnica Romo Centro de Investigacin en Micro y Nanotecnologa, Universidad Veracruzana, Adolfo Ruiz Cortines No. 455, C.P. 94294, Fraccionamiento Costa Verde, Boca del Ro, Ver., Mxico 2 Facultad de Ingeniera Metalrgica y Ciencia de los Materiales, Universidad Veracruzana, Adolfo Ruiz Cortines No. 455, C.P. 94294, Fraccionamiento Costa Verde, Boca del Ro, Ver., Mxico 3 Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo.. *leagarcia@uv.mx
1 1* 1 1 2 3
Resumen
Las pelculas delgadas de dixido de titanio (TiO2) tienen gran potencial para reducir los costos de produccin de celdas solares de silicio, adems de ser eficientes en la absorcin de luz solar. As, este trabajo se enfoca a fabricar pelculas delgadas de (TiO2) mediante la tcnica de co-sputtering utilizando una fuente DC, proponiendo una nueva metodologa para su obtencin. La deposicin se llev a cabo sobre sustratos de cuarzo, utilizando un blanco base de Ti y sobre el una pieza pequea de TiO (4.0603 gr). Despus de la deposicin, fueron sometidas a un tratamiento trmico de 100, 300, 500, 800 y 1100C. Las pelculas obtenidas fueron analizadas por difraccin de rayos X, mediciones pticas de transmitancia y resistividad elctrica. A 500 C se obtiene pelculas delgadas con la fase cristalina anatasa, cuyo anlisis elctrico y ptico revela que esta pelcula es la de menor resistencia elctrica y ms trasparente. Palabras clave: co-sputtering, TiO2, conductor transparente
Abstract
Titanium dioxide thin films have great potential to reduce production costs of silicon solar cells as well as being efficient in the absorption of sunlight. Titanium dioxide (TiO2) thin films were fabricated by co-sputtering technique using a DC source, the deposition was carried out on quartz substrates of dimensions of 10010022 mm, using a target of Ti and a small piece of TiO on Ti target (4.0603 gr) target. After deposition, the TiO2 films thin were subjected to heat treatment of 100, 300, 500, 800 and 1100 C. The obtained films were analyzed by XRD, transmittance measurements as well as electrical resistivity testing. Films with anatase crystalline phase were obtained at 500 C, whose electrical and optical analysis reveals that this thin film has the lowest electrical resistance and more transparency. Keywords: co-sputtering, TiO2, transparent conductive
Introduccin
Las pelculas delgadas de xido de titanio (TiOx) han atrado mucho la atencin en los ltimos aos debido a que presentan simultneamente excelentes propiedades elctricas y pticas [Ginley y col., 2010] dando como resultado una amplia gama de campos de aplicacin que va desde fotodetectores y displays hasta celdas fotovoltaicas en las cuales el TiO2 tiene un amplio potencial de mejoramiento en dicha tecnologa siendo una excelente opcin como semiconductor receptor de electrones por encima de otros xidos orgnicos, Adems el TiO2 tiene un amplio rango de absorcin de luz visible el cual puede incluso ampliarse si es dopado con otros materiales metlicos. Uno de los mtodos ms usados para la sntesis de estos materiales es el magnetrn sputtering debido a la versatilidad de esta tcnica para depositar metales, aleaciones, semiconductores, cermicos y materiales con
CIM2012
163
altos puntos de fusin [Miao y col., 2003]. En este trabajo se utiliz una variante de dicho mtodo llamada cosputtering, el cual consiste en colocar un pedazo de material diferente (TiO) sobre la superficie del blanco utilizado (Ti), siendo una excelente alternativa para variar la estequiometria de las pelculas delgadas de manera muy fcil y rpida. Mediante este mtodo se obtuvieron las pelculas de TiO2, las cuales una vez fabricadas, se les aplico un tratamiento trmico generando de esta manera una trasformacin de fases para el sistema binario de TiO2, desde amorfa, fase anatasa, rutilo y combinacin de ambas respecto a diferentes temperaturas. El objetivo de este trabajo es establecer la dependencia del comportamiento elctrico y ptico de las pelculas delgadas de TiO2 en base a la transformacin de su estructura cristalina que est relacionada con el tratamiento trmico aplicado. Con ello se podr determinar que parmetros de crecimiento son los ms eficientes para obtener conductores trasparentes con una alta perspectiva de ser utilizados en la fabricacin como celdas solares.
Metodologa
Preparacin de muestras. Se utilizaron substratos de cuarzo de dimensiones de 10010022 mm los cuales fueron cuidadosamente limpiados y desengrasados mediante un bao ultrasnico por 20 min en sesiones de 5 min utilizando agua destilada con jabn lquido neutro, agua desionizada, acetona y por ultimo etanol, despus se secaron utilizando N2 y posteriormente fueron directamente colocados en el interior de la cmara del sistema sputtering para comenzar la deposicin. Este trabajo se centra en los cambios de las propiedades pticas y elctricas de las pelculas delgadas de dixido de titanio, explicando estas variaciones en funcin de cambios estructurales obtenidos por difraccin de rayos X. Los tratamientos trmicos se realizaron en un rango de 300C-1100C sobre sustratos de cuarzo, ya que este soporta las altas temperaturas de cristalizacin del TiOx [Belkind y col., 2003], adems de tener una alta transparencia en la regin visible, dando la posibilidad de estudiar de manera adecuada las propiedades pticas de las pelculas delgadas obtenidas. El proceso utilizado fue el de co-sputtering usando un sputtering Intercovamex V3, empleando un blanco metlico base de Ti, con un dimetro de 2 pulgadas y sobre l, colocar un pedazo de material de TiO con un peso de 4.2813 gr el cual fue medido con una balanza analtica OHAUS Pioneer modelo PA214 y ocupando aproximadamente un 20% del total del rea del blanco base, ambos con un 99.99% de pureza. La deposicin -6 comenz con un vaco de 5.610 Torr y una atmosfera con gas Ar el cual se mantuvo con un flujo de 15 sccm durante toda la deposicin. Se utiliz una fuente DC a100 W y la relacin de deposicin se mantuvo en un promedio de 0.7 A/s. El espesor de todas las pelculas fue aproximadamente de 620 nm el cual fue controlado usando un SQM-160 rate/tickness monitor. Despus de la deposicin se emple un tratamiento trmico a diferentes temperaturas como se ilustra en la Tabla 1, con el objetivo de lograr una transformacin de fase. Se utiliz una mufla Thermo Scientific, Thermolyne modelo F48025-60-80. Cabe destacar que el tiempo de tratamiento fue de 1 hora por cada temperatura en cada tratamiento trmico. Se puede notar que el tiempo de cada tratamiento trmico es menor que lo reportado en la literatura [Hunsche y col., 2006], sin embargo fue suficiente para alcanzar la recristalizacion y transformacin de fases requeridas.
Tabla 1. Se ilustra el tiempo de tratamiento trmico de cada muestra y las temperaturas de trabajo de las 6 muestras. La muestra 1 corresponde a aquella sin tratamiento trmico (S/T)
Muestra 1 2 3 4 5 6
Temperatura (C) S/T 100 300 500 900 1100
Tiempo de tratamiento (hr) 1 1 1 1 1 1
CIM2012
164
La caracterizacin estructural, como fases cristalinas y tamaos de granos presentes en las pelculas, fueron evaluadas mediante difraccin de rayos x (XRD), usando un difractometro D8 Advanced de Bruker. Las propiedades pticas de transmitancia fueron medidas en un espectrmetro casero. La resistividad elctrica se obtuvo mediante un electrmetro Keithley 6517B.
Resultados y discusiones
Mediciones de difraccin de rayos X En la Figura 1 se muestran los patrones de difraccin de los 6 recubrimientos fabricados y tratados trmicamente. Los difractogramas revelan la presencia de dos fases cristalinas del TiO2, rutilo y anatasa. Estas fases se identificaron utilizando los PDF (Powder Diffraction File) del ICDD (International Center Diffraction Data) del difractmetro D8 advanced. La fase de rutilo (ICDD: 01-089-4920) y anatasa (ICDD:00-021-1272) del TiO2 presentan una estructura tetragonal centrada en el cuerpo. La fase del rutilo tiene identificados los picos en 2 = 27.46, 36.154, 39,277, 41.326, 44.141, 54.442, 56.757, 62.894, 64.199, 65.663, 69.168, 69.959, 72.593, 74.585, teniendo una orientacin cristalogrfica en la direccin (110). La fase de Anatasa tiene identificados los picos en 2 = 25.281, 36.947, 37.801, 38.576, 48.050, 53.891, 55.062, 62.121, 62.690, 68.762, 70.311, 74.031, 75.032, 76.020, y orientacin cristalogrfica en (101). Es bien sabido que la temperatura del sustrato y la presin son los principales parmetros para la formacin de diferentes estructuras de TiO2, sin embargo en este estudio se consider solo variar la temperatura de tratamiento trmico post-depsito como se mostr en la Tabla 1. En la Figura 1, se observa que la muestra sin tratamiento trmico (S/T) no presenta algn pico de difraccin. Al tratar trmicamente a las pelculas delgadas a 100 y 300 C se observa una ligera formacin de picos, sin embargo no se definen bien para relacionarlos con la presencia de alguna fase cristalina, por lo cual se considera que persiste una fase amorfa. Al incrementar la temperatura a 500C se presentan picos bien definidos de la fase anatasa del TiO2. La muestra a T = 800 C, presenta un difractograma de una combinacin de anatasa-rutilo, este ltimo en mayor cantidad, y por ltimo en la muestra a 1100 C se presenta 100% la fase rutilo.
(200) (111) (210) (110) (101) (211) (002) (310) (301)
Rutilo
(220)
Intensidad (U. A.)
1100C 800C 500C 300C

(101)
100C 25C
(105) (211) (004) (204) (200) (116) (220)
70
Anatasa 10 20 30
40
50
60
(215)
80
2 (grados)
Figura 1. Difraccin de rayos X de las 6 pelculas delgadas fabricadas.
Efecto de la temperatura de tratamiento trmico sobre el Tamao de grano Para obtener el tamao de grano de las fases cristalinas presentes, se analizaron los difractogramas de las pelculas delgadas tratadas trmicamente a 500, 800 y 1100 C, donde se tomo el pico ms intenso tanto de anatasa como de rutilo. Para 800 C se calculo el tamao de grano de ambas fases presentes, siguiendo mantenindose su orientacin cristalogrfica original mostrada a 500 C y 1100 . En la Figura 2 se muestran los ajustes obtenidos al aplicar el mtodo de Warren Averbach. Los resultados indican que el tamao de grano
CIM2012
165
de la fase de anatasa se reduce al aumentar la temperatura del tratamiento trmico, mientras que para la fase rutilo se obtiene un crecimiento del grano conforme se aumenta la temperatura, por lo cual podemos deducir que el aumento de temperatura favorece el crecimiento de la fase rutilo.
anatasa
800 C
Rutilo
1100 C
Figura 2. Comparacin del ajuste matemtico utilizando el mtodo de Warren Averbach.
Esto explica el 100% de la fase anatasa de la muestra tratada a 500 C, la mayor concentracin de la fase rutilo en la muestra a 800C que presenta una combinacin de fases anatasa-rutilo, y el 100% de la fase rutilo de la muestra tratada a 1100C. En la Figura 3 se observa como el aumento del tamao del grano favorece la resistividad elctrica de las pelculas delgadas de TiO2. El mtodo Warren Averbach usado para obtener los tamaos de grano, utiliz la deconvolucin descomposicin ordenada de los picos e difraccin empleando el mtodo de la transformada de Fourier. ste mtodo establece que los coeficientes de Fourier para el perfil fsico intrnseco de una lnea son productos de dos condiciones: el coeficiente de tamao y el de esfuerzo. Los coeficientes son numricamente calculados. 40 35 30 25 20 15 10 5 0 400
Tamao de grano (nm)
e f
anatasa rutilo
600
800 1000 Temperatura C
1200
Figura 3. Tendencia de crecimiento y afinacin del grano dependiendo de la temperatura de tratamiento y la fase cristalina.
CIM2012
166
Propiedades elctricas de las pelculas delgadas Se midi la resistividad que mostro cada pelcula delgada de TiO2 mediante un sistema de medicin de resistividades marca keithley. La medicin consisti en aplicar 30, 15, 10 y 5 volts durante un tiempo determinado, obteniendo as la resistencia elctrica con la que posteriormente se obtuvo la resistividad elctrica. Los resultados obtenidos se encuentran en un rango aproximado a los reportados en la literatura cientfica [Franco-Arias, 2012], sin embargo no son del todo comparables debido a las distintas temperaturas de trabajo. En la Figura 4 se puede observar como la resistividad elctrica tiende a aumentar al incrementarse la temperatura del tratamiento trmico, cabe destacar como la muestra tratada a 800 C presenta un aumento muy significativo de resistividad lo que se podra explicar debido a las mezcla de fases rutilo-anatasa que contiene dicha muestra, se puede determinar que las muestras con tratamiento se encuentran en el rango de semiconductores [Senain Y col., 2010].
3000000 2500000
Resistividad (Ohmm)
2000000 1500000 1000000 500000
b
0 -500000 0 200
400
600
800
1000
1200
Temperatura (C)
Figura 4. Comportamiento de la resistividad elctrica en funcin del tratamiento trmico aplicado
Transparencia de las pelculas delgadas En la Figura 5 se presenta la dependencia de la transmitancia de los recubrimientos fabricados en funcin de la longitud de onda en el intervalo de 400 a 1000 nm. Se observa que a una temperatura 500C la pelcula es transparente en la regin de medicin, que de acuerdo a las mediciones de difraccin de rayos X corresponde a la fase anatasa de TiO2. Sin embargo al incrementar la temperatura del tratamiento trmico a las pelculas, T = 800 y 1100 C, el espectro de transmisin muestra una disminucin considerable y una cada en alrededor de 400 nm. La disminucin es atribuida a la formacin de la fase rutilo de TiO2, y la cada en 400 nm se relaciona con el borde de absorcin de la fase rutilo de TiO2, reportada en alrededor de 3.05 eV (406.6 nm) [Sharma y col., 2003]. Esta absorcin se le atribuye nicamente a la fase rutilo de TiO2, debido a que el substrato utilizado fue cuarzo, el cual no absorbe en esta regin de medicin. En el caso de la pelcula tratada a 500C no se observa una cada en alrededor de 400 nm debido a que en este caso slo se presenta la fase anatasa de TiO2, la cual se ha reportado a tener un borde de absorcin de alrededor de 3.20 eV (387.5 eV) [Sharma y col., 2003]
CIM2012
167
1.0
0.8
Transmitancia (%)
0.6
T=500C T=800C T=1100C
0.4
0.2
0.0 400
500
600
700
800
900
1000
(nm)
Figura 5. Transmitancia de las pelculas delgadas tratadas trmicamente a diferentes temperaturas depositadas sobre substratos de cuarzo.
Conclusiones
Se fabricaron pelculas delgadas de TiO2 mediante la tcnica de co-sputtering. Se aplic tratamiento trmico a estas pelculas en donde se encontr que aquellas tratadas trmicamente por debajo de los 500C muestran una estructura amorfa, y que la transformacin a fase anatasa se ve favorecida a la temperatura de 500 C. A 800 C comienza a aparecer la fase rutilo, observndose totalmente favorecida a los 1100 C. La fase anatasa del TiO2 tratada a 500 C favorece la ms alta trasparencia ptica y la ms baja resistividad elctrica. Se encontr que el aumento de temperatura disminuye el tamao de grano de la fase anatasa mientras que aumenta el tamao de grano de la fase rutilo repercutiendo en su capacidad ptica.
Agradecimientos
Este trabajo fue apoyado mediante el proyecto: Investigacin y Desarrollo de Conductores Transparentes, correspondiente a la Convocatoria 2011 de Integracin de Redes Temticas de Colaboracin de CA, con nombre de la Red: Materiales Nanoestructurados. Se agradece tambin a la Ing. Ayesha Margarita Courrech Arias por las mediciones de difraccin de rayos X realizadas y al Ing. Carlos Alberto Florian Aguilar por su apoyo para realizar las mediciones de resistividad elctrica.
Referencias
1. Ginley, D.S., Hosono, H. and Paine, D.C. (2010). Handbook of Transparent Conductors. Springer; 1st Edition, New York, EUA. 2. Miao, L.; Jin, P.; Kaneko, K., A. Terai, Nabatova-Gabain, N. and Tanemura, S. (2003). Preparation and characterization of polycrystalline anatase and rutile TiO2 thin films by rf magnetron sputtering. Appl. Surf. Sci. (212-213) 255-263. 3. Belkind, A.; Felts, J. and McBride, M. (1991). Sputtering and Co-sputtering of Optical Coatings using a CMAG Rotatable Cylindrical Cathode. 34th Annual Technical Conference Proceedings of the Society of Vacuum Coaters. (505) 235-239. 4. Hunsche, B.; Verghl, M. and Ritz, A. (2006). Investigation of TiO2 based thin films deposited by reactive magnetron sputtering for use at high temperatures, Thin Solid Films. (502) 188-192.
CIM2012
168
5. Franco-Arias, L.M. (2012). Efecto de la nitruracin y el recocido en la actividad fotocataltica de pelculas de TiO2 crecidas por la tcnica de pulverizacin catdica. Tesis de Maestra, Universidad del Valle, Cali, Colombia. 6. Senain, I.; Nayan, N. and Saim, H. (2010). Structural and Electrical Properties of TiO2 Thin Film Derived from Sol-gel Method using Titanium (IV) Butoxide. Int. Integr. Eng. (4) 1-34 7. Sharma, A.K.; Tareja, R.K.; Wilker, U. and Schade, W. (2003). Phase transformation in room temperature pulsed laser deposited TiO2 thin films. Appl. Surf. Sci. (206) 137-148.
Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito
CIM2012
169
Composta de residuos slidos orgnicos para la reforestacin de reas verdes.

M. Snchez Lpez , S. Salazar del Bosque , J. C. Loyola Licea. Departamento de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd V. Carranza 2400, Col. Tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo, Coahuila, Mxico 2 Departamento de Metal Mecnica, Instituto Tecnolgico de Saltillo, 25280, Saltillo, Coahuila, Mxico. Departamento de Metal Mecnica, Instituto Tecnolgico de Saltillo, 25280, Saltillo, Coahuila, Mxico.
1 1* 2
*mary_san_lo@hotmail.com
rea de participacin: Ingeniera Qumica (Ambiental)
Resumen
Se presentan la estructura, metodologa y resultados del programa de reciclaje de materia orgnica proveniente de cortes de jardines de una Institucin de Educacin Superior, incluido en el Programa de Educacin Ambiental del Instituto Tecnolgico de Saltillo, inicio formalmente en 1994. La reforestacin de reas verdes se realiz con estudiantes de servicio social y campaas de grupos del curso Desarrollo Sustentable. Aprovechando residuos orgnicos de los cortes de jardn, se propus un proyecto orientado al establecimiento de una metodologa para recuperar los nutrientes bioqumicos, evitar que los cortes lleguen al relleno sanitario de la ciudad y ahorrar el pago por el desalojo de los residuos. Durante la temporada fra, sin adicin de nutrientes, los residuos fueron transformados en aglomeraciones esfricas. En primavera y verano, adicionando residuos de hortalizas y frutas, con fsforo y nitrgeno, se obtuvo un incremento de temperatura durante la biotransformacin residual para generar el compostaje. Palabras clave: Composta, reforestacin, programa de reciclaje
Abstract
Presents the structure, methodology and results of recycling organic matter from cuts gardens of an institution of higher education, including in the environmental education program of the Technological Institute of Saltillo formally beginning in 1994. Reforestation of green areas was conducted with students from social service groups and campaigns Sustainable Development Course. Taking advantage of the organic waste, garden cuttings, proposed a project to establish a methodology to recover biochemical nutrients, prevent courts from reaching the city landfill and save paying for the removal of waste. During the cold season, without added nutrients, wastes were transformed into spherical agglomerates. In spring and summer, adding vegetable and fruit waste, phosphorus and nitrogen, there was an increase in temperature during the biotransformation to generate residual composting. Keywords: Compost, reforestation, recycling program
Introduccin
El proyecto est dirigido a presentar soluciones en torno a la problemtica ambiental que hoy en da tenemos en las instituciones de educacin superior, donde los actores principales son los profesores y estudiantes del rea de Ingeniera en cuyos programas de estudio abordan la asignatura de desarrollo sustentable. Por tal motivo es necesario establecer un conjunto de acciones que se deben realizar con el fin de promover la sustentabilidad de los recursos naturales. Este programa se estableci con el propsito de crear una conciencia ecolgica en los estudiantes durante su formacin, con la finalidad de que al integrarse a la sociedad promuevan el desarrollo sustentable, propiciando la proteccin de los sistemas naturales, as como principios y valores acordes con la perspectiva de sustentabilidad El propsito fundamental es reciclar los residuos slidos orgnicos
CIM2012
170
que se desprenden de los rboles de la institucin.asi como identificar las condiciones ptimas de compostaje de los cortes de jardines para la reforestacin de reas verdes. Los residuos de jardn se definen como las hojas cadas de los arboles, los recortes de csped y residuos de madera ramas, podas, tallos y races encontrados en el flujo de los residuos slidos urbanos (RSU). La agencia de Proteccin Ambiental (EPA) de los Estados Unidos estima que en 1988, los residuos de jardn constituyeron el 18 % de flujo de los residuos slidos urbanos nacionales, en tanto que en la ciudad de Saltillo se ha estimado que, de las aproximadamente 650 toneladas diarias de RSU, una cifra cercana al 40% corresponde a materia orgnica, sin especificar la cantidad que corresponde a residuos de jardn. La recuperacin de los residuos de jardn mediante el procesamiento en composta es un mtodo cada vez ms popular en el reciclaje de los residuos slidos. Segn Albrecht. R, (2010) es importante, la recuperacin de los residuos de jardn ofrece una serie de ventajas, presenta una fcil recoleccin ya que los materiales se encuentran generalmente fuera de los edificios, tiene bajos costos de procesamiento y se extrae de un producto familiar para muchos usuarios. La experiencia creciente en los programas dedicados a los residuos de jardn ha derivado en mtodos que permiten estimar sus cantidades, recolectarlos eficazmente, procesar los reciclables en productos comerciables y distribuir los productos para su posterior utilizacin. Albreacht.R (2010). La forma en la que se distribuye la generacin anual vara segn el lugar, clima y estacin; en la siguiente tabla se muestra una distribucin tpica anual de los tipos de residuos provenientes de plantas urbanas.
Tabla1. Tipos de residuos de jardn expresados en porcentajes
Residuos de Jardn Hojas Hierba Residuos leosos
Porcentajes 19-28% 54-64% 17-18%
La forma en la que se distribuye la generacin anual vara segn el lugar, clima y estacin; en la siguiente tabla se muestra una distribucin tpica anual de los tipos de residuos provenientes de plantas urbanas. Las distribuciones de generacin en las zonas templadas siguen un ciclo estacional. En enero y febrero normalmente se generan residuos de jardn mnimos ya que el crecimiento est ms en la fase inicial de crecimiento. El mejor tiempo, registrado en marzo y abril, trae consigo la limpieza de primavera y que la hierba comience a crecer. De acuerdo a las cifras que seala Ron Albech (2010), acerca de los recortes de csped, los cuales se convierten en el mayor componente de los residuos de jardn hasta mediados de octubre, porque la cada de las hojas comienza a ser predominante en esa poca. Puede esperarse un descenso de la produccin de la hierba durante julio y agosto por la falta de lluvia. En la figura 2 se muestra el descenso durante estos meses y puede ilustrar los efectos de la climatologa local para un ao especfico.
25
% de los residuos de jardn anual
20 15 10 5 0
Ene Feb Mar Abr May Jun jul Ago Sept Oct Nov Dic
Meses del ao
Figura. 2 Distribucin estacional de los residuos de jardn distribuidos de enero a diciembre de un ao lectivo
CIM2012
171
Antecedentes fundamentales del proyecto Existe una amplia gama de mtodos y sistemas posibles para procesar los residuos de jardn. Estos pueden agruparse en dos categoras generales Procesamiento en lugar de generacin Procesamiento en una instalacin central
Los residuos de jardn generalmente se definen como recortes de hierbas, hojas y pequeas ramas. El compostaje se realiza mediante microorganismos que utilizan los materiales orgnicos presentes en los residuos de jardn como fuente de alimentacin. Para el compostaje los microorganismos ms importantes son las bacterias y los hongos. Los microorganismos especficos se encuentran activos en una pila de compostaje dependen de la temperatura de la materia prima colocada en la pila y de la etapa en l se encuentra el proceso. La mayora de los hongos y muchas bacterias requieren de oxigeno. El tipo de bacterias y hongos se clasifican como microorganismos aerobios. Cuando existe poco oxigeno como puede suceder en el interior de la pila el proceso del compostaje se convierte en anaerobio (sin oxigeno) segn las referencias de Hlavka, R,J (2010), bajo condiciones anaerbicas los microorganismos no pueden romper los materiales orgnicos rpidamente o de forma completa esto da lugar a una desaceleracin en el proceso de compostaje y genera olores por la descomposicin de compuestos parcialmente oxidados que pueden ser txicos para las plantas. Los residuos de jardn normalmente se colocan en hileras proporcionan buenas condiciones para el compostaje utilizan el espacio de forma eficaz y posibilitan el volteo y el riego. La forma de hileras en perfil puede ser triangular o trapecial la longitud vara segn lo deseado. La forma trapecial se puede utilizar para incrementar la absorcin de las precipitaciones de lluvia. La forma triangular derrama el agua y pierde calor ms eficazmente. El tamao de la hilera puede utilizarse tambin para controlar la temperatura y los niveles de humedad por ejemplo entre ms grande sea el perfil de la pila mayor ser la temperatura interna las pilas ms pequeas pierden agua ms rpidamente por evaporacin. Segn las aportaciones de Strom, P.F. (1985); es importante considerar el tamao y la forma de la pila se pueden utilizar para regular la temperatura y la humedad. Las dimensiones y la forma de la pila deberan adaptarse a las condiciones y necesidades locales. Las pilas de composteo deben voltearse de vez en cuando mientras tiene lugar el proceso de compostaje. El volteo supone mezclar in situ y dar vuelta a la pila mezclando el material. El volteo de las pilas de composta proporciona algunos beneficios por ejes. Se mezcla para conseguir un producto final ms uniforme La aireacin proporciona oxigeno y separa dixido de carbono Se rompen los posibles bultos de materiales logrndose as una mezcla y un compostaje mejor Se mueven los materiales desde el exterior hasta el interior de la pila para exponerlos a condiciones mejores de compostaje de esta forma se acelera el proceso del compostaje. Se mueven los materiales desde el exterior hasta el interior de la piola y se exponen a mayores temperaturas para destrozar patgenos y semillas de malas hiervas.
Una pila tpica de composta elaborada con materiales fcilmente degradables como los recortes de csped se calentar muy rpidamente debido al calor generado por la actividad biolgica de los microorganismos con frecuencia en unos das pide alcanzar 66C a hasta temperatura solamente los microorganismos termfilicos sobrevivirn ( les gusta el calor ) y continuarn rompiendo el material orgnico. Cuando se consuma el oxigeno y los materiales fcilmente degradables (azcares sencillos y protenas) se descompongan para formar humus dixido de carbono y agua, se desacelera la actividad biolgica. Si las pilas de compostaje no se manipulan la temperatura final descender y a las temperaturas por debajo de los 45C los microorganismos mesoflicos (temperatura media) entrarn en accin.(Strom, P.F. (1985). El volteo frecuente de las pilas o aireacin forzada sostendr la temperatura de las pilas hasta que las materias primas se descompongan en la composta
CIM2012
172
Anlisis de la Propuesta Para llevar a cabo el proyecto, despus de hacer un anlisis de las condiciones que presentaba los residuos slidos orgnicos, se procedi a llevar a cabo el proceso de reciclaje para aprovechar esos recursos naturales de desecho de las reas verdes para ser utilizado como abono en las areas verdes y minimizar gastos de pago por servicios para ser transportados al relleno sanitario de la localidad.
Metodologa de Desarrollo
Segn las referencias de Strom: 1). Etapa se utiliz la tcnica del montn. Acopio de material de trabajo. Se hizo la recoleccin de material orgnico generado en los jardines de la institucin en el cual se utiliz nicamente zacate y hojas de rboles no se utilizaron ramas por falta de una trituradora que se encargar de desmenuzar las ramas grandes para su utilizacin. 2 El material se ubic en el rea seleccionada con medidas de 2.25 m interviniendo el rea extrayendo un volumen de tierra de 20x20x20 cm. de profundidad para la fabricacin de la composta. Se apil todo el material orgnico y se le agreg agua para que aumente la temperatura y empiece la descomposicin de la materia orgnica Todo el material orgnico utilizado se cubri con una lona vinlica para que con el agua agregada la temperatura se mantuviera estable y libre de factores que pudieran modificar su estado Se remueve para introducir oxigeno y agregar ms agua ( 80 L diarios ) Este proceso se llev a cabo durante 4 meses continuos. 2) Etapa de elaboracin de composta en contenedor de plstico Acopio de material de trabajo (contenedor, herramientas, palas, barras, azadn) Se recolect material orgnico generado en los jardines La recoleccin se llev al rea para compostaje Se deposit los residuos slidos orgnicos recolectados en el contenedor Se agreg desechos slidos orgnicos generados de la preparacin de alimentos: cscaras de verduras, frutas como: pia, naranja, mango, meln, sanda, y algunas verduras como: brcoli, tomate, cebolla, limn, cebolla, papa, etc. Se agregaron 80 L de agua diarios haciendo un total de 400 L a la semana Se removi para oxigenar todo el material dentro del contenedor A continuacin se muestran las imgenes del procedimiento que se llev en la metodologa: Primera etapa. En la figura 3 se muestra las hojas y hierbas acumuladas y en la figura 4 se inicia el proceso de descomposicin cubierto con una lona lista para el proceso.
Figura 3. Las hojas, zacate y hierba acumulados en montn
Figura 4. Proceso de descomposicin de material orgnico cubierto
CIM2012
173
Segunda Etapa: A continuacin se muestra en la figura 5 el procedimiento para la preparacin del contenedor y en la figura 6, se muestra un trozo de ramas con la finalidad de llevar a cabo la oxigenacin, tarea realizada por un grupo de estudiantes, segn aportaciones de Gmez Sobrino E, Correa Guimaraes, (2006).
Figura 5 Preparacin del contenedor
Figura 6 Cmulo de ramas para separar la (Oxigenacin)
En seguida se muestra en la figura 7 y en la figura 8 los procesos a seguir en la metodologa, realizado por un grupo de estudiantes guiados por el asesor del proyecto
Figura 7 Proceso de elaboracin de la composta
Figura 8 Proceso de fermentacin del material orgnico
En la primera etapa se lleg a lo siguiente: Al cabo de tres meses el material utilizado mostr que la temperatura se mantuvo constante entre 20 y 22 C. No gener olor desagradable Su volumen se compact en forma de pelet con apariencia de heces equinas. No se form la composta por las condiciones del clima (frio) a pesar del volteo, riego y recubrimiento con una lona. No se logr elevar la temperatura para que entraran en accin los microorganismos mesoflicos. Es importante mencionar que en esta etapa no se adicionaron residuos de alimentos de frutas y vegetales. Esta etapa se llev a cabo durante 4 meses (septiembre a diciembre), aun no formada la composta, se experiment con parte de este material en una maceta se sembr una
CIM2012
174
jacaranda, observando que la humedad prevaleci durante 15 das sin agua, conservando la humedad y su apariencia fresca y lozana. En la segunda etapa: Se experiment con material nuevo de las podas del mes de enero-febrero con el mismo proceso, iniciando con una temperatura de 12 C y se observ que la temperatura se elev a 20 C en el mes de febrero. El material queda en contacto con animales propios de la humedad, hongos, bacterias, protozoos aumenta la temperatura de 30 a 35 C, donde se inicia la accin de los microorganismos mesoflicos en un tiempo estimado de 30 das durante el mes de marzoabril. El aumento de la humedad interna y la temperatura alta del medio (35 C a 38 C) ambiente que origina el aumento de la temperatura interna del contenedor de 40 C a 50 C, el material se degrad por accin de organismos hemoflicos hasta completa descomposicin del material orgnico, efectuado en los meses de mayo a junio El proceso de fermentacin gener olores agradables a frutas fermentadas, el ph se mantuvo en equilibrio por la presencia de C y N en el proceso. Observando al final del experimento que el volumen de material orgnico descendi un 40 % de su volumen original. Obtenindose como resultado un producto con aspecto a tierra de maceta con un color negro en un tiempo de 7 meses que dur el proceso de elaboracin de la composta, de acuerdo a la metodologa aportada por Olynciw, Elaina. (2010. Compost Microbes). A continuacin se muestran las figuras 9 y 10 correspondientes a la etapa 2, donde se logr elaborar la composta en su proceso final.
Figura 9. Acopio de hojas de jardines de la institucin
Figura 10. Material orgnico mezclado con futas vegetales y cscaras de huevo
Finalmente se dan a conocer las (figuras 11 y 12) que muestran la composta elaborada, as como el producto ya terminado para su aplicacin.
Figura 11.Composta en etapa final
Figura 12. Producto final abono orgnico
CIM2012
175
Trabajo a futuro
Es importante sealar que son los primeros experimentos que se realizan en la institucin para aprovechar los residuos orgnicos de los cortes de jardn y transformar la materia orgnica para la elaboracin de la composta con la finalidad de reforestar las reas verdes, la metodologa usada es muy rudimentaria, sin embargo es el primer paso para involucrar a los estudiantes y comprender la sustentabilidad para aprovechar los recursos que nos proporciona el medio ambiente y posteriormente se harn propuestas de otros proyectos ms fructferos.
Conclusiones
Una vez terminado el proyecto, despus de realizar las dos etapas en la elaboracin de la composta y segn los experimentos realizados en sus dos fases se lleg a lo siguiente: En la primera etapa el producto formado no se logr obtener la composta de los residuos slidos orgnicos por los siguientes factores: clima, temperatura, falta de fermentacin por no alcanzar la temperatura mayor a los 30 grados centgrados. En la segunda etapa el proceso de la descomposicin de la materia orgnica se llev a cabo en un perodo de 7 meses. Considerando que la temperatura, la humedad y la oxigenacin son factores determinantes para que se lleve a cabo el proceso de fermentacin. Los microorganismos como bacterias, hongos y protozoos as como otros animales terrestres macroscpicos como hormigas, caracoles, babosas, cochinillas, tijerillas que consumen y degradan la materia orgnica son determinantes en la formacin de la composta, abono natural que sirve para enriquecimiento del suelo. Las principales propiedades de la composta sirven para mejorar las condiciones fsicas del suelo as como propiedades de tampn (sirve como capa protectora). ( de acuerdo a las aportaciones de Consejera de Agricultura y Pesca Junta de Andaluca vigente en Internet). El zacate, las hierbas contienen un alto contenido en Carbono y las frutas y verduras en Nitrgeno y las cscaras de huevo suficiente contenido de Calcio, logrando formar tierra para macetas o humus. Se logr la participacin de los alumnos de tres grupos de 30 personas por cada grupo (un total de 90 alumnos) en la materia de desarrollo sustentable de diferentes especialidades de las carreras que oferta la institucin. Los aprendizajes obtenidos para el alumno estn encaminados al trabajo en equipo, colaboracin, a comprender la sustentabilidad para aprovechar los recursos que nos proporciona el medio ambiente
Referencias
1. Albrecht,R,(2010)Manual de Reciclaje, volumen 1.Mcgraw Hill,Annapolis,Maryland, vol1,Pags (captulo 16,pags 16.1-16.4) 2. Hlavka,R,J (2010).Manual de reciclaje Volumen II, Seattle, Washington ,Mcgrawhill, Pags (Captulo 26,pags 26.1-26.3) 3. Strom, P.F. (1985). Effect of temperature on bacterial species diversity in thermophilic solid-waste composting. Appl Environ Microbiol. 50(4): pags (899-905) 4. Gmez Sobrino E, Correa Guimaraes A, Hernndez-Navarro S, Navas-Gracia LM, Martn-Gil J, Snchez-Bscones M, Gnzlez-Hurtado JL, Ramos-Snchez, M.C. 2006. Biodegradacin de asfaltenos del Prestige mediante la aplicacin de las tcnicas de compostaje-vermicompostaje". Residuos, Jul-Ago, XVI (92), pags( 56-63) 5. Olynciw , Elaina. 2010. Compost Microbes. http://compost.css.cornell.edu/microorg.html. Cornell Univ., Institute of Environmental Sciences. New York City. 6. El jardn de Vale.- http:// gzzvaleria.blogspot.com/2010/05/receta-para-composta.html 7.Consejera de Agricultura y Pesca Junta de Andaluca. http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/produccionecologica/destacados/compostaje.html. Compostaje de alperujos Produccin ecolgica. Espaa.
CIM2012
176
CIM2012
177
Evaluacin de estructuras de control para la composicin del fondo en un sistema de destilacin

1
M.L. Casales Montiel , G. Urrea Garca , G. Luna Solano , E. Bolaos Reynoso Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico No. 852. C.P. 94320, Orizaba, Ver. Mxico e-mail: itorizaba@hotmail.com
1*
Resumen
En este trabajo se analiza el desempeo de cuatro estructuras de control en cascada convencionales para regular la composicin de la corriente de fondo ( ) de una columna de destilacin multicomponente. Se utiliz el mtodo de Tolliver y McCune (1980) para la seleccin de las etapas de medicin de temperatura para regular la composicin del componente clave ligero en el fondo ( ). Se evalu el efecto de las estructuras sobre los flujos totales de destilado (D) y de los fondos (B). Las cuatro estructuras de control en cascada resultan de usar las tasas de reflujo (L) y calor (V) como variables manipuladas para la regulacin de . Se consideraron dos etapas de control de temperatura, una para cada seccin de la columna para implementar las cuatros estructuras de control. Los resultados confirman que la etapa 10 (manipulando V) resulta ser la mejor eleccin para la regulacin de , y D y B no se ven afectados al usar las diferentes estructuras. Palabras clave: control en cascada, mediciones de temperatura-composicin, columna deisobutanizadora
Abstract
In this paper performance of four conventional cascade control structures is compared to regulate the composition of the bottom stream ( ) of a multicomponent distillation column. The method of Tolliver and McCune (1980) for the selection of the stages of temperature measurement was used to regulate the composition of the light key component in the bottom ( ). The effect the structures on the total distillate flows (D) and the (B) bottoms was evaluated. The four cascade control structures, resulting from used the reflux rates (L) and heat input (V) as manipulated variables for the regulation of . We considered two stages for temperature control, one for each section of the column to implement the four structures of control. The results confirm that stage 10 (manipulating V) is the best choice for the regulation of , and D and B are not affected by using different structures.
Introduccin
El principal objetivo del sistema de control en una columna de destilacin, es mantener las concentraciones en el valor de referencia (set point) a pesar de la presencia de perturbaciones. Para esto, se han propuesto estructuras de control en cascada (Wolff y Skogestad, 1996), donde un lazo rpido de control (control secundario) de temperatura regula la temperatura de las etapas seleccionadas estratgicamente, mientras que el lazo lento de control (control primario o maestro) de la composicin genera el valor de referencia de la temperatura de las etapas de control, de manera que las composiciones de los efluentes son reguladas apropiadamente (control en cascada convencional). Se han realizado diversos estudios sobre estructuras de control en cascada, uno de ellos es la estructura doble cascada (Leo Avelino, 2012), la cul consta de dos controladores en cascada convencionales para regular la composicin del clave ligero en el destilado ( ). Una de las cosas ms importantes cuando se va a disear un sistema de control es seleccionar una adecuada configuracin (estructura) de control, cuya finalidad es elegir entre las cinco entradas manipuladas (Skogestad et al., 1990) tpicas de una columna de destilacin (es decir, Reflujo (L), Flujo de vapor (V), Destilado (D), Fondos (B) y Tasa de vapor en el domo, VT), cual o cuales sern usadas para controlar el nivel, la presin o composicin de un sistema de destilacin.
CIM2012
178
La mayora de las columnas de destilacin se han diseado para alcanzar una separacin especfica entre los dos componentes claves. La especificacin para el destilado es el valor de la composicin del componente clave pesado (HK) y para el fondo es el valor de composicin del componente clave ligero (LK) (Luyben, 2009). En este trabajo se evala, mediante simulacin, el efecto de la seleccin de las estructuras de control sobre el desempeo de control. Para este fin se analizaron cuatro estructuras de control en cascada alternativas (Figura 1) para el control de la composicin del fondo. Se tom como caso de estudio una columna deisobutanizadora (Yu y Luyben, 1984) en la cual se separa Propano (LLK), Isobutano (LK) y n-butano (HK) presentes en la corriente de alimentacin (Tablas 1 y 2). El objetivo de control es mantener la composicin del isobutano ( ) en el flujo del fondo mediante ajustes en las tasas de reflujo (L) calor (V).
Figura 1. Estructuras de control en cascada de temperatura-composicin para las etapas 24 y 10
por manipulacin de L y V. En la Figura 1 se presentan los esquemas de la columna de destilacin con cuatro configuraciones de control en por manipulacin de L V. Estructura 1: Control de seccin de rectificacin. Estructura 2: Control de seccin de rectificacin. Estructura 3: Control de seccin de agotamiento. Estructura 4: Control de seccin de agotamiento mediante manipulacin de L para controlar la temperatura de la etapa 24 en la mediante manipulacin de V para controlar la temperatura de la etapa 24 en la mediante manipulacin de L para controlar la temperatura de la etapa 10 en la mediante manipulacin de V para controlar la temperatura de la etapa 10 en la
Tabla 1. Composicin del sistema en estado estacionario. Fraccin molar Propano (LLK) 0.1559 0.39341 0.04057 Componentes
Tabla 2. Parmetros de diseo de la columna. Parmetros Nmero de etapas Etapa de alimentacin Altura del vertedero, in Dimetro de la columna, in Longitud del vertedero, in Tasa de reflujo, lbmol/h Presin en el domo, psia Presin en el fondo, psia Flujo de calor del rehervidor, Btu/h Eficiencia, % Valor 32 14 2.5 90.55 63.69 5635.02 120.0 124.36 44.93 x 10 100
6
Alimentacin Destilado Fondo
Isobutano (LK) 0.2614 0.00453 0.38163
n-Butano (HK) 0.0935 0.00034 0.13874
CIM2012
179
Metodologa
1.- Seleccin de las etapas de medicin de temperatura. La seleccin de las etapas de medicin de temperatura se bas en las guas dadas por Tolliver y McCune (1980) y consiste en la seleccin de las etapas con la mxima sensitividad para cambios de las variables manipuladas (L y V). Se grafic el perfil de temperatura (Leo-Avelino, 2012) con las condiciones de operacin nominales, posteriormente se realizaron cambios del 5% en la relacin de los flujos destilado alimentacin (D/F), y se graficaron los perfiles resultantes, los cuales formaron una regin alrededor del perfil con las condiciones nominales (Figura 2). Se localizaron dos regiones donde hubo un mayor cambio de temperatura entre los perfiles, seleccionando as la etapa 24 para la seccin de rectificacin y la etapa 10 para la seccin de agotamiento. Estas son las dos alternativas para las etapas de control de temperatura.
Figura 2. Perfil de temperatura para la seleccin de las etapas de la columna deisobutanizadora.
2.- Caracterizacin del proceso Se caracteriz la respuesta del proceso como modelos de primer orden ms tiempo muerto (POMTM), dado por la ecuacin 1. Para este fin se obtuvo mediante simulacin la respuesta de las variables controladas (composicin del fondo y temperatura) ante cambios en escaln ( ) en las variables manipuladas (Reflujo y Tasa de Calor). (1) Se calcularon la ganancia (k), la constante de tiempo () y el tiempo muerto () de las respuestas del sistema (Smith y Corripio, 1991) y se obtuvieron las siguientes funciones de transferencia en base a la ecuacin (1), para la respuesta a lazo abierto de la composicin del isobutano en el fondo ante cambios en las variables manipuladas (L y V), las funciones de transferencia obtenidas, son las siguientes ecuaciones (2) y (3). = (s) =
(2)
(s) =
(3)
Donde y son las ganancias, y son las constantes de tiempo, y y son los tiempos muertos de la respuesta de la composicin del isobutano en el fondo ante cambios de las variables manipuladas. Para el diseo de los controladores secundarios se evalu, la respuesta de las temperaturas de las etapas 24 y 10 ante cambios en las tasas de reflujo y calor, tambin se caracterizan mediante una funcin de transferencia de primer orden ms tiempo muerto (ecuacin, 1), las funciones de transferencia resultantes se muestran en las ecuaciones (4)-(7):
CIM2012
180
= =
(s) = (s) =
(4) (6)
y y
= =
(s) = (s) =
(5) (7)
Donde , , y son las ganancias, , , y son las constantes de tiempo, y , , y son los tiempos muertos de las respuestas de las temperaturas de las etapas 24 y 10 ante cambios en las tasas de reflujo y calor. En la Figura 3, se presenta las respuestas de y las temperaturas de las etapas 24 y 10 ante un cambio del 1% en L y V. En la tabla 3, se presentan los parmetros de las funciones de transferencia (4)-(7).
Tabla 3. Parmetros de las funciones de transferencia. Ganancias 0.0628 x 10 -1 (BTU/h) Constantes de tiempo 0.3975 (h) Tiempos muerto 0.35268 (h) 0.18516 (h) 0 (h) 0 (h) 0 (h) 0 (h) 1.09503 (h) 0.5550 (h) 0.405 (h) 0.45751 (h) 0.5023 (h)
-6
0.000520504 -1 (lbmol/h)
1.48607683 x 10 -1 F/(BTU/h)
-6
-0.016789157 F/(lbmol/h)
F/(lbmol/h)
2.22 x 10 -1 F/(BTU/h)
-6
Para el diseo de los controladores primarios fue necesario obtener funciones de transferencia de las respuestas de ante cambios de las temperaturas de las etapas 24 y 10, en este caso las funciones de transferencia de las etapas, se aproximaron mediante las siguientes ecuaciones (8)-(11):
(s) =
(8)
(s) =
(9)
(s) =
(10)
(s) =
(11)
Donde
son las ganancias,
son las
constantes de tiempo, y , , composicin de isobutano en el fondo (
y son los tiempos muertos de las respuestas de la ) para cambios de la temperatura en las etapas 24 y 10.
CIM2012
181
Figura 3. Respuesta de
y las temperaturas de las etapas 10 y 24 ante un cambio en L y V.
3.- Diseo de los controladores en cascada. Una vez obtenidos los parmetros de los modelos POMTM, se utilizaron las guias de sintonizado presentadas por Skogestad (2003) para obtener los parmetros (ganancia y tiempo integral) de los controladores PI. Cada sistema de control en cascada consta de un lazo de control primario para regular la composicin del fondo y un lazo de control secundario para regular la temperatura de una etapa de la columna. El setpoint del lazo de control secundario es ajustado de forma dinmica por el controlador primario en base al error de composicin en los fondos. El lazo de control primario esta basado en mediciones de la composicin considerando en las simulaciones un tiempo de muestreo y retardo de 20 min. Para el diseo de los cuatro controladores secundarios de cada estructura en cascada, se emplearon las ganancias ( , , y ), las constantes de tiempo ( , , y ) y los tiempo muertos ( , , y ) de la Tabla 3. Se aplicaron las ecuaciones (12) y (13) (Skogestad, 2003) para obtener la ganancia de cada controlador secundario = x (12) y = x (13)
Donde es la ganancia, es la contante de tiempo y es el tiempo muerto de la temperatura de la etapa seleccionada por manipulacin de L y es la ganancia, es la contante de tiempo y es el tiempo muerto de la temperatura de la etapa seleccionada por manipulacin de V, y es la ganancia del controlador secundario, el cul regula la temperatura de la etapa (n) seleccionada por manipulacin de L y es la ganancia el controlador secundario, el cual regula la temperatura de la etapa n seleccionada por manipulacin V. Los controladores secundarios son de tipo proporcional (P). Para disear los controladores primarios de cada estructura en cascada se utilizaron las ganancias , , , , y de la Tabla 3, para obtener una relacin de la respuesta de con las temperaturas de las etapas 24 y 10, obtenindose as las ganancias , , y , las cuales se describieron en las ecuaciones (8)-(11), as como las constantes de tiempo ( , ,
CIM2012
182
y ) y los tiempo muertos ( , , obtener la ganancia de cada controlador primario:
). Se aplicaron las ecuaciones (14)-(15) para
= Donde
(14)
(15) para
es la ganancia,
, es la constante de tiempo y
es el tiempo muerto de
cambios de temperatura en la etapa seleccionada por manipulacin de L y es la ganancia, , es la constante de tiempo y es el tiempo muerto de para cambios de temperatura en la etapa seleccionada por manipulacin de V. es la ganancia del controlador primario, el cual genera el valor de referencia de la temperatura de la etapa seleccionada por manipulacin de L V , de manera que sea regulada apropiadamente. Ambos controladores primarios son de tipo proporciona-integral (PI).
Tabla 4. Ganancias de las cuatro estructuras en cascada. Etapa 24 Ganancia P -59.56225 Ganancia PI -95.37918 Tiempo integral ( ) 1.09503 h 0.3975 h 1.09503 h 0.3975 h -19.9272059 ( ) -69.91526349 ( ) -13.33180 -81.2554883 0.67291 x 10
-6
Etapa
10
La validacin de las ganancias de los controladores de la Tabla 4, se realizo mediante simulacin ante una serie de perturbaciones (Tabla 5) para observar el desempeo de cada controlador. Para obtener el tiempo integral se utilizaron las constantes de tiempo ( la Tabla 3, y se aplicaron las ecuaciones (16) y (17). = (16) y , y ) de
(17)
Donde es la contante de tiempo de para cambios de temperatura en la etapa seleccionada por manipulacin de L y es la constante de tiempo de para cambios de temperatura en la etapa seleccionada por manipulacin de V, y es el tiempo integral del controlador primario. En la Tabla 4 se muestran las ganancias de los controladores primarios ( y ) y secundarios ( y ), as como el tiempo integral ( ) de los controladores primarios. 4.- Evaluacin del controlador a lazo cerrado Las cuatro estructuras propuestas fueron evaluadas mediante simulacin ante una serie de perturbaciones en la composicin de la alimentacin, mostradas en la Tabla 5.
Tabla 5. Perturbaciones en el sistema. PERTURBACIONES TIEMPO, h COMPOSICINES Propano (LLK) Isobutano (LK) n-Butano (HK) 6 0.16 0.32 0.52 16 0.06 0.42 0.52 23 0.06 0.52 0.42
CIM2012
183
En la Figura 4, se muestran las respuestas de la composicin del isobutano de las estructuras 1, 2, 3 y 4 ante la secuencia de perturbaciones mostrada en la Tabla 5. En estas simulaciones se consider un tiempo de muestreo T=0.3 horas adems de un tiempo de retardo de la misma magnitud asociado con un tiempo de anlisis de descomposicin. En la Figura 5, se presentan las respuestas de las tasas de L y V, y las respuestas de D y B. Se puede ver que la tasa de reflujo se mantiene en valores cercanos ( 10%) a las condiciones de operacin nominal de la columna.
Figura 4. Comportamiento de las composiciones del Isobutano ante perturbaciones de las estructuras 1, 2, 3 y 4.
Figura 5. Comportamiento de las tasas de reflujo y calor y los flujos totales de destilado y de los fondos de las estructuras 1, 2, 3, 4.
CIM2012
184
Las estructuras 3 y 4 muestran un mejor desempeo en comparacin con la estructuras en cascada 1 y 2. Cada estructura de control propuesta realiza la variacin de los flujos internos para regular la composicin de salida. Es de esperarse que las pendientes de las lneas de operacin de la columna se modificarn de acuerdo con los cambios (perturbaciones) presentes en la composicin de alimentacin. Sin embargo, se puede observar que los flujos totales de destilado (D) y de los fondos (B) llegan a los mismos valores en estado estacionario.
Trabajo a futuro
Se desea demostrar que el uso de estructuras de control en cascada convencionales para la regulacin de dos productos tiene mejores rendimientos energticos en comparacin con el control en cascada de un producto, por lo que se evaluar su desempeo usando diferentes tipos de configuraciones de control, as como evaluar su efecto sobre los flujos totales de destilado y de los fondos.
Conclusiones
Se evalu, el desempeo de cuatro estructuras de control en cascada convencionales mediante la aplicacin de mediciones de temperatura sobre las etapas 24 y 10, las cuales fueron manipulas por L y V, en donde se encontr que las estructuras 3 y 4 muestran un mejor desempeo que las estructuras 1 y 2 para la regulacin de , por lo que la etapa 10 resulto ser la mejor eleccin para regular por manipulacin de V. En cuanto a las respuestas de D y B por manipulacin de L y V, ambas llegan al mismo valor en estado estacionario, por lo que no se ven afectados por la seleccin de la estructura de control.
Bibliografa
1. Leo-Avelino, G. (2012). Control de sistemas de destilacin mediante estructuras en cascada. Tesis MCIQ. ITO. Mxico. 2. Luyben, W. L. (2009). Method for Evaluating Single-End Control of Distillation Columns. Ind. Eng. Chem. Res., 48 (3), 10594-10603. 3. Skogestad, S. (2003). Simple analytic rules for model reduction and PID controller tuning. J. Process Control, 13, 291-309. 4. Smith C.A.; Corripio A.B. (1991). Control automtico de procesos teora y prctica. Ed. Limusa, 1a. Edicin. 5. Tolliver, T. L.; McCune, L. C. (1980). Finding the optimum temperature control trays for distillation columns. In Tech., 27, (9) 75 - 80. 6. Skogestad, S., Lundstrm, P.; Jacobsen, E. (1990). Selecting the Best Distillation Control Configuration.AlChE J., 36, (5) 753-764. 7. Wolff, E. A., Skogestad S. (1996). Temperature cascade control of distillation columns. Ind. Eng. Chem. Res., 35, (2) 475-484. 8. Yu, C.; Luyben, W. L. (1984). Use of Multiple Temperatures for the Control of Multicomponent Distillation Columns. Ind. Eng. Chem. Process Des. Dev., 23 (3), 590.
CIM2012
185
Sntesis y caracterizacin de nanopartculas de hidroxiapatita carbonatada

Karla J. Moreno Bello , Carolina Hernndez Navarro , Santos Garca-Miranda , 3 1 A. Arizmendi-Morquecho , Daniel Aguilera Camacho 1 Departamento de Ingeniera Mecnica, Instituto Tecnolgico de Celaya, Avenida Tecnolgico, Alfredo V. Bonfil, C.P. 38010, Celaya Guanajuato, Mxico 2 Departamento de Ingeniera Qumica, Instituto Tecnolgico de Celaya, Avenida Tecnolgico, Alfredo V. Bonfil, C.P. 38010, Celaya Guanajuato, Mxico 3 Cimav-Unidad Monterrey, Apartado Postal 43, 66600, Nuevo Len, Mxico *moreno_bello_karla@yahoo.com.mx *caro_h5@hotmail.com
Ingeniera Qumica
1* 2 1
Resumen
El presente estudio muestra la viabilidad de la obtencin de nanopartculas de hidroxiapatita mediante una modificacin del mtodo de precipitacin convencional. El trabajo se enfoca en la sntesis y caracterizacin. Se obtuvieron partculas de tamaos nanomtricos con forma de esferas que oscilan entre los 50 nm hasta los 98 nm. Los estudios de identificacin de la fase hidroxiapatita fueron obtenidos por espectroscopa infrarroja por transformada de Fourier (FTIR); el estudio morfolgico y de tamao se realiz por la tcnica de microscopa electrnica de barrido por transmisin (STEM). Palabras clave: Hidroxiapatita carbonatada, nanopartculas, sntesis, FTIR, STEM.
Abstract
This study shows the feasibility of obtaining of hydroxyapatite nanoparticles by a modification of conventional precipitation method. The work focuses on the synthesis and characterization. Particle sizes were obtained nanometric form of spheres, finding an average diameter in the range from 50 nm to 98. The identification studies of hydroxyapatite phase were obtained by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) whereas the nanoparticles sizes and morphological study was carried out by the scanning transmission electron microscopy (STEM) technique. Key words: Carbonate hydroxyapatite, nanoparticles, synthesis, FTIR, STEM.
Introduccin
La hidroxiapatita (HA) es el principal componente inorgnico de los tejidos duros (huesos y dientes) tanto humanos como animales, inmersa en una matriz de colgeno. En el hueso, estos dos materiales trabajan sinrgicamente para producir a un material duro con una enorme capacidad de absorber impactos. En el hueso, el colgeno es enlazado firmemente a los cristales minerales produciendo un material hbrido con dos propiedades vitales e importantes: la rigidez necesaria para proveer un esqueleto rgido estable y la dureza requerida para soportar altos impactos [Rivera y col. (2003)]. La HA, tambin nombrada hidroxiapatita de calcio, tiene una estructura composicional y cristalogrfica definida. La hidroxiapatita pertenece al sistema hexagonal, con un espacio grupal, P63/m. La HA es particularmente un material atractivo para implantes seos y dentales ya que se asemejan a los dientes humanos y al mineral seo y ha probado tener una alta biocompatibilidad y elevada osteointegracin [Willmann, (1993)]. Desde su uso por primera vez en 1981 como relleno de una lesin periodontal, su uso en el campo de la medicina se ha extendido a bloques slidos, componentes slidos, y pelculas para implantes dentales. Muchos estudios han demostrado que las cermicas de hidroxiapatita no muestran toxicidad, respuesta inflamatoria, o formacin de tejido fibroso entre el implante y el hueso. Por otro
CIM2012
186
lado, estos materiales tienen la habilidad de formar un enlace directo con el hueso [William (1996)]. La composicin del HA mineral estequiomtrico puede expresarse como Ca10(PO4)6(OH)2, con una relacin Ca/P = 1.67, mientras que la de la hidroxiapatita deficiente en calcio es Ca9(HPO4)(PO4)5(OH), con Ca/P = 1.50. Este ltimo es el que se considera el ms parecido al de los huesos humanos [Nriaju and Moore (1984)], y es llamada hidroxiapatita carbonatada. Por lo anterior, el presente trabajo se enfoca en la obtencin y caracterizacin de nanopartculas de hidroxiapatita carbonatada para su futura aplicacin como material de refuerzo en matrices de polmeros biocompatibles, todo ello con el fin de obtener posteriormente recubrimientos con aplicaciones biomdicas.
Metodologa
La hidroxiapatita (HA) fue sintetizada mediante una versin modificada de un mtodo de precipitado [Prabakaran y col. (2005)] por la reaccin entre una suspensin de hidrxido de calcio (Ca(OH)2) y una solucin de cido fosfrico (H3PO4) a temperatura ambiente. El xido de calcio precursor fue obtenido previamente por la descomposicin trmica de la cscara de huevo tal como se report en un estudio previo [Navarro y col. (2010)]. En este trabajo, se busca obtener un material el cual tenga similitudes con el hueso con respecto a su composicin y a su estructura, con caractersticas bioactivas y biocompatibles. Bajo rigurosa agitacin, una solucin 1.8 M de cido fosfrico es aadida gota a gota, a una velocidad constante y rpida, a una solucin 3.0 M de xido de calcio dispersada en agua destilada previamente agitada durante 5 hrs. Despus de aadir toda la solucin de cido fosfrico, la solucin permaneci en constante agitacin durante 24 hrs, y con un periodo de envejecimiento de 24 hrs sin agitacin ni temperatura. Posteriormente, la solucin obtenida se purifica mediante reflujo constante a la solucin obtenida, a una velocidad de agitacin de 240 rpm, a 90C durante una hora. El precipitado obtenido de la solucin fue filtrado, lavado con agua destilada y filtrado nuevamente. Despus se le dio un tratamiento de secado a 120C durante 4 hrs, el precipitado fue calcinado posteriormente a 800C durante 2 hrs. La formacin de la hidroxiapatita fue examinada por un anlisis de espectro FT-IR. La absorbancia del espectro -2 FT-IR fue obtenida en la regin 4000-400 cm con un espectrofotmetro Thermonicolet 6700. La morfologa y tamao de partculas fueron analizados por microscopa utilizando el modo STEM de un equipo FEI Nova nano SEM 200. La muestra se prepar secando una solucin de acetona preparada con el polvo obtenido en una rejilla de cobre con un soporte de pelcula de carbn. La solucin fue preparada dispersando el polvo en acetona con un dispersor ultrasnico, sometiendo posteriormente la rejilla a calor para evaporar el solvente. El anlisis elemental se realiz mediante la tcnica de difraccin de rayos X por energa dispersiva (EDAX).
La Figura 1 muestra el espectro FTIR correspondiente a la hidroxiapatita obtenida por el mtodo de precipitacin con un tratamiento trmico de 800C. El espectro muestra los picos de absorcin caractersticos -3 -1 -1 -1 de los grupos PO4 y OH presentes en la estructura de HA. Las bandas entre 1100 cm y 650 cm estn -3 -1 -1 relacionadas con las vibraciones del in PO4 y la banda a 3570 cm es atribuida a las vibraciones del in OH . -2 -1 -1 Adems, el espectro muestra unas bandas a 1460 cm y 1412 cm , asociadas con el grupo CO3 . Es bien sabido que la apatita biolgica es comnmente deficiente de calcio y el carbonato es un sustituto para los grupos fosfato, por esta razn es llamada apatita carbonatada, la cual tiene la frmula general de Ca10x(HPO4)x(PO4)6-x (0<x<2), que aunque tiene una estructura de apatita, la relacin de concentracin Ca/P puede variar desde 1.67 hasta 1.33 [Yubao y col. (1994)]. Con lo anterior se confirma la obtencin de una hidroxiapatita carbonatada.
CIM2012
187
Figura 1. Espectro FTIR de la hidroxiapatita carbonatada sintetizada por el mtodo de precipitacin y sinterizada a 800C.
La morfologa y tamao de las nanopartculas de la hidroxiapatita carbonatada obtenida, se muestra en la Figura 2, la cual muestra partculas con tamaos nanomtricos y forma generalmente esfrica a magnificaciones de 300000x, 200000x, 150000x, respectivamente.
(A)
(B)
(C)
Figura 2. Micrografa de partculas de hidroxiapatita carbonatada sintetizada a diferentes magnificaciones.
CIM2012
188
La imagen (B) muestra las partculas distribuidas sobre una parte de red de la celda de cobre mientras que la imagen (A) muestra un grupo reducido de partculas. Es difcil identificar una forma de partcula predominante dentro de los grupos de partculas que se observan en las imgenes, por ejemplo en la figura (C), se observa un gran nmero de partculas aglomeradas, sin embargo se aprecian en genera partculas en forma esfrica. Mediante un analizador de imgenes, se obtuvieron tamaos de partculas entre el intervalo de 50 nm hasta 98nm obtenindose un dimetro promedio de 74 nm. Es bien sabido que la temperatura de sntesis afecta la forma de las partculas producidas mostrando que a temperaturas bajas de sinterizacin se forman partculas de cristal finas debido a la baja velocidad de crecimiento de cristal. Un tamao de cristal pequeo promueve un incremento en la resistencia mecnica en los cermicos [Yosuke y col. (2003)] por lo que es deseable de obtener un tamao de partcula pequeo. Se encontraron en la literatura partculas de hidroxiapatita en forma de aguja sintetizadas con Ca(NO3)2 y NH4H2PO4 como materias primas, con tamaos de partcula de 25 nm [Wei y col. (1999)] y 50 nm [Qi y col. (2007)], otros mtodos reportan la obtencin de partculas con forma de esfera con dimetros de 10 nm [Liu y col. (2002)]. Por otro lado, para H3(PO)4 y Ca(OH)2 como materias primas se tiene reportado la formacin de partculas esfricas con dimetro de 60nm [Bouyer y col. (2000)] y la formacin de partculas en forma de agujas con ancho de 15-25 nm y largo de 100-200 nm [Suwa y col. (1993)].
Figura 3. Micrografas del anlisis EDAX de la hidroxiapatita carbonatada y su correspondiente espectro de radiacin obtenido.
Mediante el estudio por EDAX realizado a la muestra en polvo de la hidroxiapatita carbonatada, se puede obtener el porcentaje en peso y el porcentaje atmico de cada elemento presente en las muestra. Se hicieron tres anlisis, encontrndose en cada uno solamente los elementos: O, Ca y P. La Figura 3 muestra dos de las micrografas obtenidas para la muestra de hidroxiapatita carbonatada, as como el espectro de radiacin
CIM2012
189
correspondiente, como representativas del estudio; el espectro de radiacin exhibe el anlisis elemental resultante para este tipo de tcnica de caracterizacin. En las micrografas se puede observar una superficie rugosa compuesta de partculas aglomeradas. Los promedios de los datos obtenidos para el porcentaje en peso y atmico se muestran en la Tabla 1, incluyendo la relacin Ca/P de la muestra. Se obtuvo un promedio de relacin Ca/P de 1.525 para nuestra muestra, que difiere de la hidroxiapatita estequiomtrica, la cual tiene una relacin Ca/P=1.67 [LeGeros y col. (1998)]. La sustitucin de carbonato es frecuente en la hidroxiapatita estequiomtrica alterando su estructura y propiedades, cuando eso sucede, la hidroxiapatita estequiomtrica es referida como hidroxiapatita carbonatada con una relacin Ca/P=1.50 [Nriaju y Moore (1984)].
Tabla 1. Contenido qumico de la hidroxiapatita carbonatada. Elemento % Peso O 48.7675 P 17.25 Ca 33.985 O 68.38 % Atmico P 12.52 Ca 19.1 1.525 Relacin Ca/P
Conclusiones
Se comprob la viabilidad de la sntesis de hidroxiapatita por un mtodo de precipitado con xido de calcio y cido fosfrico como precursores y un tratamiento trmico de 800C. La hidroxiapatita sintetizada present una relacin promedio de Ca/P 1.525 logrando obtener una hidroxiapatita carbonatada la cual es considerada la ms parecida al de los huesos humanos. Se obtuvieron partculas de hidroxiapatita esfricas, con un dimetro promedio de 74 nm.
Agradecimientos
Los autores agradecen a M.C. Josu Almicar Aguilar Martnez por su apoyo tcnico y al DGEST por el apoyo econmico para la realizacin de este proyecto.
Referencias
1. Bouyer, E.; Gitzhoter F. and Boulos, M.I. (2000) Morphological study of hydroxyapatite nanocrystal suspension. J. Mater.Sci. (11) 523-531. 2. Navarro, C.H.; Nieto V.M., Garca-Miranda, S.; Lesso, R.; Moreno, K.J.; Francisco Louvier-Hernndez. Ana Arizmendi-Morquecho, Chvez-Valdez, A. y Aguilar, M.A. (2010). Sntesis y caracterizacin de un recubrimiento de tipo PMMA-CaO. Sup. Vac. (23(S)), 31-35. 3. Nriaju, J.O. and Moore, P.B. (1984). Phosphate Minerals, Springer-Verlag, Berlin Heidelberg 4. LeGeros R.Z., LeGeros J.P. (1998) Dense hydroxyapatite in, Hench L, L. Wilson J. editors. An introduction to bioceramics. New York: World Scientific Press, 139-180. 5. Liu, D.M.; Yang, Q.; Troczynski, T. and Tseng, W.J. (2002) Structural evolution of sol-gel-derived hydroxyapatite, Biomaterials (23) 1679-1687. 6. Prabakaran, K., Balamurugan, A. and Rajeswari S. (2005). Development of calcium phosphate based apatite from hen`s eggshell. B. Mater. Sci. (28) 115-119. 7. Qi, L.; Ma, J.; Cheng, Il. and Zhao, Z. (1997) Microemulsion-mediated synthesis of calcium hydroxyapatite fine powders. J. Mater. Sci. Lett. (16) 1779-1781. 8. Rivera-Muoz, E.; Curiel, R. and Rodriguez, R. (2003). Selectivity in the hydroxyapatite synthesis from eggshell using different thermal treatments. Mat. Res. Innovat. (7) 85-90. 9. Suwa, Y.; Banno, I.; Mizuno, M. and Saito, I. (1993) J. Ceram. Soc. Jap. (101) 659-664. 10. Wei, M.; Ruys, A.J.; Kmilthorpe, B. and Sorell, C.C. (1999). Solution ripening of hydroxyapatite nanoparticles: effects on electrophoretic deposition. J. Biomed. Mater. Res. (45) 11-19.
CIM2012
190
11. Willmann, G. (1993). Selectivity in the hydroxyapatite synthesis from eggshell using different thermal treatments. Interceram. (42) 206-208. 12. William, G. (1996) Medical grade hydroxyapatite: state of the art. Brit. Ceram. Trans. (95) 212-216. 13. Yosuke, T.; Yoshihiro, H. and Ryuichi, Y.; (2003). Synthesis and characteristics of ultrafine hydroxyapatite particles. J. Ceram. Process. Res. (4) 197-201. 14. Yubao, I.; Klein, C.P.A.T.; Wijn, J. D., Van De Meer, S. and Groot, K. De. (1994). Shape change and phase transition of needle-like non-stoichiometric apatite crystals, J. Mater. Sci-Mater. M. (4) 263-268.
CIM2012
191
Anlisis comparativo de friccin y desgaste de un recubrimiento de tipo PMMA-Quitosn-Hidroxiapatita sobre UHMWPE

1
S Garca-Miranda, C.H. Navarro , K.J. Moreno*, A. Snchez-Rodrguez, V.A. Nieto Morales Instituto Tecnolgico de Celaya, Av. Tecnolgico Esq. A. Garca Cubas S/N, Apartado Postal 57, 38010 Celaya, Guanajuato, Mxico *moreno_bello_karla@yahoo.com.mx *caro_h5@hotmail.com
Ingeniera Qumica
Resumen
En este trabajo se reporta el estudio de desgaste y dureza de recubrimientos compositos de tipo poli(metacrilato de metilo) (PMMA), quitosn (QS) e hidroxiapatita (HA) en forma de solucin, estudiando la aportacin que tiene una primera capa de cermico comercial (Pf) en forma de solucin, para su aplicacin como recubrimientos en sustratos de polietileno de ultra alto peso molecular (UHMWPE). El estudio de desgaste se realiz en medio seco por la tcnica de pin-on-disk, con una carga de 10 N contra un baln de carburo de tungsteno (WC) a una distancia de deslizamiento de 300m. La morfologa superficial de los recubrimientos se caracteriz mediante microscopa electrnica de barrido (MEB). Los espesores se determinaron mediante un anlisis de imagen, encontrando espesores de 28.3 m y 30.5 m para los recubrimientos de Pf/PMMA-HA y Pf/QS-HA respectivamente. Los valores de dureza obtenidos para el Pf/PMMA-HA y para el Pf/QS-HA fueron de 0.14 GPa y 0.18 GPa, respectivamente, resultaron ser mayores a los recubrimientos sin una primera capa. Palabras clave: PMMA, quitosn, hidroxiapatita, UHMWPE, desgaste.
Abstract
This works reports wear and hardness study of composite coatings of poly (methyl methacrylate) (PMMA), chitosan (QS) and hydroxyapatite (HA) kind in solution, studying the contribution of the input of a first commercial ceramic layer (Pf) in solution form, for application as coatings on substrates of ultrahigh molecular weight polyethylene (UHMWPE). The wear was carried out in dry conditions, with a load of 10 N against a ball of tungsten carbide (WC) at a sliding distance of 300 m. The surface morphology of the coatings was characterized by scanning electron microscopy (SEM). The thicknesses were determined by image analysis, finding thicknesses of 28.3 microns and 30.5 microns for the coatings of Pf / PMMA-HA and Pf / QS-HA respectively. The hardness values obtained for the Pf / PMMA-HA and the Pf / QS-HA were of 0.14 GPa and 0.18 GPa, respectively, were found to be greater than the coatings without a first layer. Key words: PMMA, chitosan, hydroxyapatite, UHMWPE, wear
Introduccin
Existen muchas clases de materiales compuestos o compositos actualmente, la mayora de ellos se enfocan en mejorar las propiedades mecnicas como dureza, resistencia a la fatiga, desgaste y adhesin. Los recubrimientos compuestos son diseados para mejorar funciones tribolgicas, elctricas, pticas, electrnicas, qumicas y magnticas. Esta capa superficial o recubrimiento, es capaza de modificar las propiedades funcionales del material al cual fueron agregadas, siendo esta una forma de mejorar sus propiedades de friccin y resistencias al desgaste. Los polmeros son considerados como buenas matrices huspedes para materiales compuestos o compositos, porque pueden ser adaptados fcilmente para producir una gran variedad de propiedades fsicas. Por otra parte, los polmeros generalmente tienen una estabilidad a largo plazo y una buena capacidad de procesamiento. Sin embargo presentan propiedades mecnicas, elctricas y trmicas
CIM2012
192
pobres en comparacin con metales y cermicos. Una alternativa para mejorar sus propiedades es el reforzamiento de polmeros con la inclusin de fibras o partculas. Las partculas inorgnicas proveen no solo estabilidad mecnica y trmica, tambin nuevas funcionalidades que dependen de la naturaleza qumica, la estructura, el tamao, la cristalinidad de las partculas inorgnicas (silica, metales xidos de transicin, fosfatos metlicos, nanoarcillas, nanometales y metales calcogenuros). Las partculas inorgnicas puedes implementar o mejorar las propiedades mecnicas, trmicas, electrnicas y magnticas, densidad, ndice de refraccin, entre otras [In-Yup, y Joing-Beom, 2010]. Al combinar las propiedades de ambos componentes, los materiales compuestos derivados de polmeros orgnicos y partculas inorgnicas exhiben propiedades nicas que dependen de las propiedades de los constituyentes, la fraccin volumen de los componentes, la forma y el arreglo de inclusin, y la interaccin interfacial entre la matriz y la inclusin. El poli(metacrilato de metilo) (PMMA) es uno materiales orgnicos ms usados en aplicaciones pticas y como cemento seo en fijaciones protsicas debido a su excelente biocompatibilidad, debido a su propiedad de autoendurecimiento y excelentes propiedades mecnicas comparadas con otros polmeros [Kyun-Hyeon y SanHoon, 2009]. Adems es un material bioinerte, biolgicamente no degradable, hidrofbico y con un procesamiento de bajo costo [Kenny y Buggy, 2003]. El PMMA es ampliamente usado en aplicaciones mdicas, generalmente se puede encontrar en lentes de contacto y lentes oculares implantables debido a sus excelentes propiedades pticas [Wong y Bronzino, 2007; Kong y col., 2009], en membranas de dilisis [Hakim y col., 1984], dentaduras y prtesis maxilofaciales [Wong y Bronzino, 2007], Tambin destaca su aplicacin como cemento seo para fijaciones protsicas [Postawa y Szarek, 2007], especficamente en prtesis de rodilla se utiliza desde los aos 70s como fijacin de la prtesis al hueso [122]. El quitosn (QS) por su parte, es un polmero natural que ha demostrado ser biocompatible y biodegradable, encontrndose que puede promover el crecimiento y diferenciacin de osteoblastos [Wu y col. 2006, Amaral y col., 2007, Chua y col., 2008], ha mostrado que aumenta la osteognesis [Klokkevold y col. 1997] y mejora la sanacin de heridas [Muzzarelli y col., 1999]. Posee una gran versatilidad debido a sus caractersticas qumicas y fsicas que le permite ser transformado en membranas, fibras, pelculas, sistemas de andamiaje porosos, micro o nanopartculas e hidrogeles. Debido a sus propiedades nicas tales como su no toxicidad, su efecto anti-bacterial y biocompatibilidad, se ha prestado mucha atencin al desarrollo de materiales biomdicos a base de este polmero natural [VandeVord y col., 2002; Fwu-Long y col., 2002]. Por otro lado, la hidroxiapatita (HA) ha sido investigada extensivamente debido a sus excelente biocompatibilidad, bioactividad y osteoconductividad al igual que su similitudes con el principal componente del hueso [Yubao y col. 1994]. Sin embargo su pobre fuerza de compresin y su lmite de falla de fatiga limitan sus aplicaciones para sitios de soporte de baja o nula fuerza. Numerosas investigacons se han llevado a cabo El objetivo del presente trabajo es comprobar la viabilidad de dos recubrimientos PMMA-HA y QS-HA en forma de solucin para su aplicacin como recubrimientos en sustratos de polietileno de ultra alto peso molecular (UHMWPE) con una primera capa de cermico en forma de solucin. El estudio de desgaste y friccin comparativo de los dos compuestos se llev acabo mediante la tcnica perno en disco, y se realiz un estudio de dureza por el mtodo de Vickers.
Metodologa
Material Para la preparacin de las soluciones, se utiliz metacrilato de metilo (MMA, 99% Sigma-Aldrich), perxido de benzoilo (PBO, Sigma Aldrich), quitosn con grado de desacetilizacion del 92% y peso molecular bajo (QS, C12H24, Sigma Aldrich), cido actico glacial (AcOH, CH3COOH, 99.8%) y Ceramco PFZ (Dentina A2, Dentsply). La hidroxiapatita (HA) se obtuvo a partir de un mtodo de precipitacin previamente reportado por Navarro y col. [2012], por la reaccin de hidrxido de calcio (Ca(OH)2) obtenido por la descomposicin trmica de la cscara de huevo y una solucin de cido fosfrico (H3PO4) a temperatura ambiente. La solucin de PMMA-HA se obtuvo siguiendo la tcnica reportada previamente [Navarro y col. (2012)], a partir de la sntesis de PMMA, mediante una polimerizacin va radicales libres del monmero de MMA utilizando como iniciador BPO, y una solucin de HA. La solucin de QS-HA se obtuvo siguiendo la tcnica reportada por Navarro y col. [2012].
CIM2012
193
Preparacin de los recubrimientos sobre sustratos de UHMWPE Se prepararon probetas de 25x25 mm de una placa de UHMWPE las cuales fueron pulidas hasta obtener una rugosidad superficial Ra0.5 m. Con el objetivo de determinar la contribucin de un cermico comercial en las propiedades tribolgicas de recubrimientos hbridos de tipo QS-PMMA-HA, una primera capa fue aplicada a los sustratos de UHMWPE, a partir de una solucin de 0.28% (m/m) del cermico comercial (Pf) con AcOH aplicando una primera capa. La velocidad y tiempo de inmersin fueron de 70 mm/min y 5 minutos, respectivamente, con un tiempo de secado a temperatura ambiente de 5 minutos entre cada inmersin. Los sustratos fueron sometidos posteriormente a un tratamiento trmico a 120C durante 3 horas. Despus del tratamiento trmico, los sustratos se recubrieron con la soluciones de PMMA-HA y CS-HA para formar una segunda capa. La misma velocidad de inmersin y tiempo de secado fueron utilizados para la segunda capa, sometindose posteriormente al mismo tratamiento trmico a las mismas condiciones. La inmersin se llev a cabo mediante la ayuda de un dispositivo mecnico. Para estudios comparativos, la misma metodologa se aplic para preparar recubrimientos de PMMA-HA y QS-HA sobre sustratos de UHWMPE sin aplicar la primera capa de cermico.
Ensayos y caracterizacin de los recubrimientos sobre sustratos de UHMWPE El estudio de desgaste se realiz en un tribmetro CSM Instruments mediante pruebas de pin-on-disk en un medio seco, como contra parte se utilizaron balines con un dimetro de 6 mm fabricados de carburo de tungsteno (WC) con una rugosidad (Ra) y dureza de 0.02 m y 1770 HV, respectivamente. Para la prueba, el baln de WC fue fijada en el brazo de carga y la muestra fue colocada en el disco de rotacin. Las pruebas se realizaron a una carga de contacto de 10 N, con una velocidad y distancia de deslizamiento de 0.10 m/s y 300 m, respectivamente, con una temperatura ambiental 261C y una humedad relativa de 30-40%. Los valores del coeficiente de friccin [k] se obtuvieron directamente del programa Tribox 4.1, los valores de la prdida de volumen o volumen de desgaste en los recubrimientos, fueron determinados por un mtodo estndar como indica la ASTM G99-05 utilizando la siguiente ecuacin reportada por Rubiniec y col. [2007] asumiendo que no existe un desgaste significativo en el pin: V = (RD )/(6r)
3 3
(1)
donde V es el volumen de desgaste (mm ), R es el radio de friccin (mm), D es el ancho de la huella de (mm) y r es el radio de la bola (mm). El factor de desgaste se determin de acuerdo a la ecuacin reportada por Joyce y Unsworth [2004]: =V/Lx (2)
donde V es el volumen de desgaste (mm3), L es la carga (N), x es la distancia de deslizamiento (m) y es el 3 factor de desgaste (mm /Nm). Los ensayos de dureza se llevaron a cabo mediante indentacin Vickers usando una carga de 98 mN. Las pruebas fueron realizadas en un microdurmetro Matsuzawa modelo MMT-X7 con el programa Clemex CMT. Se realizaron 10 indentaciones por prueba. La estimacin del espesor fue analizada por microscopa de luz en un microscopio Olympus GX-51, mientras que el anlisis morfolgico de la superficie de cada recubrimiento se llev a cabo mediante un microscopio electrnico de barrido (MEB) modelo FEI Nova nano SEM 200. La rugosidad superficial (Ra) de los sustratos de UHMWPE recubiertos y sin recubrir, se analiz mediante un rugosmetro modelo Surftest MITUTOYO 402 2 realizndose veinte mediciones en direccin perpendicular de cada superficie con un rea de 40 cm .
Resultados y discussion Morfologa superficial
CIM2012
194
La Figura 1 muestra las micrografas MEB tomadas a 20,000x de los recubrimientos de Pf/PMMA-HA (a), Pf/QS-HA (b), PMMA-HA (c) y QS-HA (d) sobre sustratos de UHMWPE. El recubrimiento de Pf/PMMA-HA muestra una superficie lisa y homognea con algunas partculas, en comparacin el recubrimiento de PMMAHA no presenta una superficie totalmente lisa, presentando una morfologa con algunos pliegues. Por otro lado, el recubrimiento de Pf/QS-HA muestra una superficie de tipo entrecruzamiento, mientras que el recubrimiento de QS-HA muestra una morfologa similar pero con un entrecruzamiento mas amplio. La porosidad y/o entrecruzamiento presente en ambos recubrimientos podra ser una caracterstica a aprovechar en aplicaciones de regeneracin y crecimiento de tejido seo. Estudios previos han reportado que la porosidad, en combinacin con la presencia de un material bioactivo, puede tener un efecto sinrgico y puede ser favorecer por ejemplo (a) colonizacin del material por clulas, (b) actividad osteoblstica, (c) procesos de osteoinduccin y osteoconduccin, y (d) remodelacin de hueso [Midy y col., (2001), Mooursi y col., (2002)].Las imgenes muestran porosidades notables en la superficie de ambos recubrimientos y algunas partculas adheridas a la superficie. Los recubrimientos con PMMA exhiben una superficie ms suave en comparacin a los recubrimientos con QS. La adicin de una primera capa a los sustratos de UHMWPE muestra un cambio en la superficie de los recubrimientos, sin embargo, las superficies muestran una morfologa caracterstica para los polmeros PMMA [Mouris y col. (2002)] y CS [Green y col. (2009)].
Figura 1. Micrografas MEB comparativas de la morfologa superficial de los recubrimientos de Pf/PMMA-HA (a), PF/CS-HA (b), PMMA-HA (c) y CS-HA (d) sobre sustratos de UHMWPE
La Tabla 1 muestra una comparacin del espesor promedio de cada uno de los recubrimientos as como los valores de rugosidad promedio Ra. El recubrimiento de Pf/QS-HA, con 30.5 m, muestra un incremento en el tamao de espesor en comparacin al obtenido para el recubrimiento de PF/PMMA-HA con 28.3 m. Al
CIM2012
195
compararlos con los recubrimientos sin la primera capa de la solucin de cermico, muestran ambos espesores menores, sin embargo se observa un comportamiento similar al presentar espesores mayores los recubrimientos con QS que con PMMA. Por otro lado, Wei y colaboradores han publicado valores de espesores de 20 y 30 m en recubrimientos de HA sobre Ti, Ti6Al4V y acero inoxidable 316L depositados por el mtodo de electroforesis [Wei y col., 2001], Yeh y sus colaboradores [2006] reportan espesores de 115 m para recubrimientos de tipo PMMA-SiO2 sobre sustratos de acero preparados por el mtodo Sol-Gel. Se tiene reportado un recubrimiento tipo PMMA/CaO [Navarro y col., (2010)] sobre un sustrato de UHMWPE reportando un espesor de 97.65 m. En nuestro caso los espesores obtenidos mediante un anlisis de imgenes presentaron u promedio de 30 m, observndose un incremento del espesor de los compuestos hbridos debido a la incorporacin de la HA. Tabla 1. Comparacin del espesor y la rugosidad de los recubrimientos sobre sustratos UHMPWE. Recubrimiento Pf-PMMA-HA Pf-CS-HA PMMA-HA CS-HA Estudio de desgaste y dureza La Figura 2 muestra la variacin de los coeficientes de friccin con respecto a la distancia de deslizamiento para los recubrimientos de Pf/PMMA-HA, Pf/QS-HA, QS-HA y PMMA-HA sobre los sustratos de UHMWPE durante la prueba de desgaste en seco. Los recubrimientos de Pf/PMMA-HA y PMM-HA presentan coeficientes de friccin bajos durante el inicio, incrementando el coeficiente de friccin alrededor de los metros de recorrido. El recubrimiento de PMMA-HA, presenta un incremento gradual hasta alcanzar un mximo de 0.17 . Mientras que el recubrimiento de Pf/PMMA-HA presenta fluctuaciones a partir de los 109 metros de recorrido disminuyendo el coeficiente de friccin hasta 0.13 . Este comportamiento observado en las superficies que contienen PMMA puede ser atribuido a la presencia de partculas como se pudo observar en las micrografas SEM presentadas en la Figura 1. Por otro lado, los recubrimientos de Pf/QS-HA y QS, presentaron un comportamiento homogneo durante toda la prueba. El recubrimiento de Pf/QS-HA presenta un coeficiente inicial de 0.08 aumentando ligeramente en la ltima etapa hasta alcanzar un coeficiente de friccin de 0.10 . El recubrimiento de QS-HA presenta un comportamiento constante durante toda la prueba sin fluctuaciones iniciando con un coeficiente de friccin de 0.05 y desciende a 0.48 , de esta manera sufre una disminucin en la resistencia en el rea de contacto conforme aumenta la distancia de deslizamiento. Este comportamiento estable puede atribuirse a la homogeneidad de la superficie observable en la micrografa MEB en donde se observa que el recubrimiento de QS-HA presenta una apariencia con menos entrecruzamiento. El descenso presentado es atribuido a la disminucin de resistencia en el rea de contacto. Esta diferencia en los coeficientes de friccin puede deberse a los valores de dureza de cada material. El recubrimiento de Pf/PMMAHA La Tabla 2 muestra los valores para los factores de desgaste y los valores de dureza de los recubrimientos sobre sustratos de UHMPE. Los recubrimientos de PF/PMMA-HA, PF/QS-HA, PMMA-HA y QS-HA presentan un coeficiente de friccin promedio de 0.140 , 0.090 , 0.150 y 0.050 , respectivamente. El recubrimiento de 3 Pf/PMMA-HA con una prdida de volumen de 0.250 mm , result ser mayor a la que present el recubrimiento 3 de Pf/QS-PMMA con una prdida de volumen de 189 mm . Estos valores resultan ser mayores a los 3 encontrados para las superficies sin una primera capa, encontrando para estos valores de 0.130 mm y 0.140 3 mm para los recubrimientos de PMMA-HA y QS-HA , respectivamente. Por otro lado, Se puede observar que los valores de dureza obtenidos de los recubrimientos con una primera capa de solucin de cermico resultaron ser mayores a los recubrimientos sin la primera capa sobre los sustratos de UHMWPE, a excepcin de QSPMMA/HA, se encuentran en un intervalo muy cercano al valor obtenido del sustrato de UHMWPE, de igual manera se observa que en ambos polmeros la dureza disminuye con la incorporacin de HA, mientras que para el recubrimiento QS-PMMA/HA se obtuvo el mayor valor de 180 MPa. Por lo tanto, la incorporacin de HA podra tener un efecto en la estructura del polmero disminuyendo su dureza, en ambos casos la dureza disminuye alrededor de un 20%. Se ha reportado que en compositos de tipo QS/HA la relacin en peso entre ellos influye en las propiedades mecnicas del compuesto hbrido. [Hu y col. (2004)]. Espesor [m] 28.3 30.5 34.0 [Navarro y col. ( 2012)] 37.0 [Navarro y col. (2012)] Rugosidad [m] 0.5 0.5 0.5 [Navarro y col. (2012)] 0.5 [Navarro y col. (2012)]
CIM2012
196
Figura 2. Coeficiente de friccin para los recubrimientos de Pf/PMMA-HA, Pf/CS-HA, PMMA-HA y CS-HA sobre sustratos de UHMWPE a una carga de 10N y una distancia de deslizamiento de 300m.
Tabla 2. Comparacin de los factores de desgaste para los recubrimientos sobre sustratos de UHMWPE.
Recubrimiento Pf-PMMA-HA Pf-CS-HA PMMA-HA CS-HA
Coeficiente de friccin [k] 0.140 0.140 0.090 0.004 0.150 0.020 0.050 0.003
Prdida de volumen [mm3] 0.250 0.010 0.180 0.017 0.130 0.006 0.140 0.006
Coeficiente de desgaste, 10 [mm /Nm] 8.75 3.70 x10

-6 -6 -6 -6 3 -5
Dureza [Gpa] 0.14 0.08 0.03 0.06
6.00 5.65 x10 4.40 2.20 x10 4.70 2.04 x10
Conclusiones
Se prepararon exitosamente recubrimientos hbridos de tipo PMMA-quitosn-HA sobre sustratos de UHMWPE con una capa primaria de cermico comercial en forma de solucin como refuerzo. La incorporacin de una primera capa cambia la morfologa superficial de los recubrimientos. La rugosidad promedio Ra de los recubrimientos fue de 0.50 m para los recubrimientos sobre sustratos de UHMWPE. El coeficiente de friccin promedio en las pruebas de desgaste fue mayor para el recubrimiento de Pf/PMMA-HA con 0.14 con un comportamiento inestable durante la prueba debido a la presencia de partculas en la superficie, y para el recubrimiento de Pf/QS-HA de 0.09 , mostrando un comportamiento homogneo durante la prueba. Estos valores pueden ser relacionados con los valores de dureza obtenidos. El valor dureza obtenidos el recubrimiento de Pf/PMMA-HA result ser de 0.14 GPa, mayor al encontrado para el recubrimiento de Pf/CSHA con 0.08 GPa.
CIM2012
197
Agradecimientos
Los autores agradecen a Miguel Esneider por su apoyo tcnico y al DGEST por el apoyo econmico para la realizacin de este proyecto.
Referencias
1. Amaral, I.F.; Cordeiro, A.L.; Sampaio, P. and Barbosa, M.A. (2007) Attachment, spreading and short-term proliferation of human osteoblastic cells cultured on chitosan films with different degrees of acetylation. J. Biomater. Sci. Polym. Ed. (18) 4685-4690. 2. Chua, P.H.; Neoh, K.G.; Kang, E.T.; Wang, W. (2008) Surface functionalization of titanium with hyaluronic acid/chitosan polyelectrolyte multilayers and RGD for promoting osteoblast functions and inhibiting bacterial adhesion, Biomaterials ( 29) 14121421. 3. Fwu-Long, M.; Yu-Chiun, T.; Hsiang-Fa, L. and Hsing-Wen, S. (2002) Biomaterials (23) 181. 4. Green, S.; Roldo, M.; Douroumis , D.; N. Bouropoulos; Lamprou D.; Fatouros, D.G. (2009) Chitosan derivatives alter release profiles of model compounds from calcium phosphate implants. Carboh. Reas. (344) 901-907. 5. Hakim, R. M.; Fearon, D. T. and Lazarus, J. M. (1984) Biocompatibility of dialysis membranes: Effects of chronic complement activation. Kidney Int. (26) 194-200. 6. Klokkevold, P.R.; Vandemark, L., Kenney, E.B. and Bernard, G.W. (1996) Osteogenesis enhanced by chitosan (poly-N-acetyl glucosaminoglycan) in vitro. J. Peridont. (67) 11701175. 7. Kong, Y.; Sugino, A.; Kikuta, K.; Ohtsuki, C. and Cho, S.B. Bioactive composites consisting of PEEK and calcium silicate powders. (2009) J. Biomaterials Appl. (249) 105-118. 8. Navarro, C.H.; Moreno, K.J.; Chavez-Valdez, A.; Louvier-Hernandez, F; Garcia-Mirandaa, J.S.; Lesso, R. and Arizmendi-Morquecho, A. (2012) Friction and wear properties of poly(methyl methacrylate).hydroxyapatite hybrid coating on UHMWPE substrates. Wear (282) 76 80. 9. Navarro, C.H.; Moreno, K.J.; Arizmendi-Morquecho, A. Chavez-Valdez, A. and Garcia-Miranda, J.S. (2012) Preparation and Tribological Properties of Chitosan/Hydroxyapatite Composite Coatings Applied on Ultra High Molecular Weight Polyethylene Substrate. J. Plastic Film and Sheeting DOI: 10.1177/8756087911434183 10. Midy, V.; Dard, M. and Hollande, E. (2001) Evaluation of the effect of three calcium phosphate powders on osteoblast cells. J. Mater. Sci.: Mater. Med. 12(3) 259-265. 11. Moursi, A. M.; Winnard , A.V.; Winnard, P. L.; Lannutti, J. J. and Seghi, R. R. (2002). Enhanced osteoblast response to a polymethylmethacrylate-hydroxyapatite composite. Biomaterials (23) 133-144. 12. Muzzarelli, R.A; Mattioli-Belmonte, M.; Pugnaloni, A. and Biagini, G. (1999) Biochemistry, histology and clinical uses of chitins and chitosans in wound healing. In: Joll"es P, Muzzarelli RAA, editors. Chitin and Chitinases. Basel: Birkh.auser Verlag, 251264. 13. Postawa, P. and Szarek, A. (2007) Analysis of changes in bone cement damping factor and its effect on bone load. J. Achiev. Mat. Manuf. Eng. (23) 1, 14. Sanjuan-Cervero, R.; Jimnez-Honrado, P.J.; Gil-Monzo, E.E.; Snchez-Rodriguez, R.J. and FenollosaGmez, J. (2005) Biomecnica de la prtesis de rodilla, Pat. Apart. Loc., 3(4):242-259, 15. VandeVord, P.J.; Matthew, H.W.T.; DeSilva, S.P.; Mayton, L.; Wu, B. and Wooley, P.H. (2002) Evaluation of the biocompatibility of a chitosan scaffold in mice. J. Biomed. Mater. Res. (59) 585590. 16. Wong, J.Y. and Bronzino, J.D. Biomaterials Taylor & Francis Group, , (2007) 3-10 17. Wu, Y.C.; Shaw, S.Y.; Lin, H.R.; Lee, T.M. and Yang. C.Y. (2006) Bone tissue engineering evaluation based on rat calvaria stromal cells cultured on modified PLGA scaffolds. Biomaterials (7) 896904. 18. Yubao, L.; De Wijin, J.; Klein, C.P.A.T.; Van de Meer, S. and De Groot K. (1994) Preparation and characterization of nanograde osteoapatite-like rod crystalsJ. Mater. Sci.: Mater. Med. (5) 252.
CIM2012
198
CIM2012
199
Aplicacin de secado combinado con presin-vaco para obtener horchata oaxaquea deshidratada 100% natural 1,4* 1,2 3 5
*L. Silva Martnez , E. Prez Campos . R. Pedroza Islas . D. Silva Martnez Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica. Unidad de Bioqumica e Inmunologa. Instituto Tecnolgico de Oaxaca. Av Vctor Bravo Ahuja s/n C.P. 68060, Oaxaca de Jurez., Mxico, * prehistoric2@hotmail.com 2 Centro de Investigaciones Mdicas y Biomdicas. Universidad Autnoma Benito Jurez de Oaxaca. Carr. Antigua a San Felipe del Agua s/n, Oaxaca de Jurez., Mxico 3 Laboratorio de Biopolmeros, Universidad Iberoamericana, Prol. Paseo de la Reforma 880, Lomas de Santa Fe, C.P. 01219, Mxico D. F., Mxico 4 Laboratorio de Cocina Molecular. Instituto Universitario de Oaxaca., Victoriano Gonzlez No. 266, Col. Del Maestro C.P. 68010. Oaxaca de Jurez., Mxico 5 Departamento de Ingeniera en Sistemas. Instituto Tecnolgico de Oaxaca. Av Vctor Bravo Ahuja s/n C.P. 68060, Oaxaca de Jurez., Mxico,
rea de participacin: Alimentos
1
Resumen
Se obtuvieron concentrados en polvo de horchata oaxaquea mediante secado combinado (presin osmtica, microondas y aire caliente) con implementacin de presin y vaco, las temperaturas que oscilan de 60 a 75 C fueron las indicadas para no daar la calidad sensorial del polvo obtenido. El anlisis sensorial realizado por muestras pareadas indic que el pre-tratamiento osmtico con solucin de sacarosa y fructosa (45 Brix), seguido de una deshidratacin con microondas de intensidad media, logr conservar los pigmentos naturales en un 92%, sin afectar significativamente el grado de dulzor al reconstituir la bebida. Ensayos analticos reportaron: Contenido de humedad 3.45%; Protena 11.29%, Fibra Diettica 11.80%, Calcio 256.12%, Grasa saturada 0.99%, sin colesterol ni grasa trans. El perfil de cidos grasos mostr alto contenido en omega (cido olico 60% y linolico 27%), los anlisis microbiolgicos reportan valores permitidos por la NOM-SSA-1994 y la FDA, sin diferencia sensorial significativa entre una agua fresca y el concentrado rehidratado. Palabras clave: secado combinado; bebida deshidratada; presin-vacio. ABSTRACT Powdered Oaxacan horchata concentrated were obtained by combined drying(osmotic pressure, microwave and hot air) with implementation of pressure and vacuum, temperatures with a range from 60 to 75 C were referred not to damage the sensory quality of the obtained powder. The sensory analysis practiced by paired samples indicated that the pre osmotic treatment with sucrose solution and fructose (45 Brix) followed by dehydration with medium microwaves intensity managed to preserve the natural pigments in 92% without affecting significantly the degree of sweetness at reconstructing the beverage. Analytical test reported: 3.45% of moisture content, 11.29 % of protein, 11.8 % of dietary fiber, 256.12 % of calcium, 0.99% of saturated fat, and no cholesterol or trans-fat. The fatty acid profile showed a high content of omega (oleic and linoleic acid in a 60 and 27% respectively); the microbiological analyzes report values which are allowed by the NOM SSA 1994 and FDA, all this with no significant sensory difference between fresh water and the rehydrated concentrated.
Introduccin
La alimentacin ha influido significativamente en la salud del ser humano, en los siglos pasados, el problema ms grande que se tena era el desabasto de alimentos durante cierto periodos de tiempo (frutas de temporada) lo cual generaba un problema grave de desnutricin, de ah surgi la necesidad de la conservacin de los alimentos, donde se implement la aplicacin de diferentes mtodos de conservacin como la deshidratacin de alimentos. En este proceso fsico se reduce la humedad y la actividad de agua del alimento para lograr una mayor vida de anaquel, al someterlo a temperaturas elevadas para evaporar el agua libre del alimento, reduciendo el contenido de agua hasta en un 37%. No obstante, pueden ocurrir efectos negativos por este proceso, que refieren a la prdida de componentes nutrimentales lbiles como lo son las vitaminas, las protenas, los antioxidantes, los pigmentos, algunos compuestos aromticos que implican una reduccin del 29.8 % de valor nutrimental y el deterioro en la calidad sensorial del producto terminado.
CIM2012
200
Para lograr una conservacin del alimento, es frecuente el uso de conservadores qumicos como benzoato de sodio, sorbato de potasio, EDTA, entre otros, lo que ha permitido prolongar la vida de anaquel del alimento a conservar, en contraparte, estudios realizados por diversos grupos de investigadores, asocian el uso de estos qumicos al padecimiento de trastornos de salud tales como cncer, esteroesclerosis mltiple, hipertensin, diabetes, problemas renales, hepticos y colitis como las ms frecuentes. En la actualidad, la sociedad ha adquirido la cultura del cuidado de su alimentacin debido a los trastornos y enfermedades que padecen millones de personas a nivel mundial, existe una conciencia por los alimentos naturales e incluso la tendencia es al consumo de productos orgnicos, y mnimamente procesados. Se buscan condiciones de proceso que mantengan las propiedades del alimento, y una alternativa ha sido la liofilizacin, en donde la prdida de nutrientes es mnima pero es un proceso muy caro. Actualmente la tendencia es hacia el uso mtodos combinados que permitan minimizar el dao por temperatura, alcanzar actividades de agua bajas que favorezcan la conservacin del alimento alrededor del 0.40, y preservar las vitaminas A, B, C, E, D y aminocidos presentes sea menor a un 10 %, aunque estos mtodos combinados ya se han utilizado en la deshidratacin de frutos, no se ha aplicado en sistemas e infusiones alimenticias, esta adaptacin permite que al momento de la rehidratacin se conserve la calidad organolptica del concentrado muy similar a un producto fresco. La importancia de este estudio radica en funcin de la conservacin de sus componentes termolbiles y de inters funcional para la salud sin dejar de lado la importancia que reviste la calidad sensorial al rehidratar el producto. Se abre entonces un rea de oportunidad para la industrializacin de las bebidas Oaxaqueas, que atendiendo a las demandas actuales del consumidor preocupado por su salud, podran ofrecer estas bebidas fuera del territorio local, generando empleos directos e indirectos, apoyando a las comunidades de las regiones circunvecinas adquiriendo los insumos que producen, pagando un precio justo por ellas, y sobre todo rescatando e innovando las bebidas tradicionales, ofrecindolos como productos nutritivos de origen natural, libres de conservadores qumicos, y conservando su contenido de nutrientes con funcionalidad para la salud.
Tratamiento de la materia prima. En un mercado local se compr los ingredientes regionales: limn criollo, nuez de papel, canela criolla, leche bronca, vainilla en vaina, almendra y arroz, para disminuir la carga microbiana fueron tratados trmicamente (horneado, hervido y coccin a vapor). Se prepararon cortes de 10 X 10 cm con 10 mm de espesor, de la masa obtenida de la molienda de ingredientes antes mencionados y se utilizaron como materia prima de todos los experimentos. Estas muestras se caracterizaron por triplicado en humedad (xw, b.s.) y slidos solubles (xs). La humedad se determin por secado de las muestras en estufa de vaco a 60C hasta peso constante (AOAC, 1980). Los slidos solubles se determinaron por refractometra (Carl Zeiis modelo 89553) a 20C en muestras previamente trituradas y sometidas a centrifugacin. Secado por aire caliente El proceso de secado se llev a cabo en un secador de bandejas por aire caliente marca Cariot. Controlando las variables del proceso como temperatura del bulbo seco, velocidad del aire y humedad relativa (Fig. 1). La masa de la muestra es registrada en una balanza (Mettler Toledo modelo PG503S) de precisin 0.001 g, (Sancho, 1999). Los ensayos de secado se realizaron, por triplicado, a las temperatura de 45C (40-55% de H.R.), 55C (45-55% de H.R.), y 65C (40-50% de H.R.), y una velocidad del aire de 1.8 m/s y 2.1 m/s durante 3, 12 y 24 h.
Metodologa
Figura 1.- Variables de importancia en el secado por aire caliente (Xue Kequing, 2004) Influencia del pre-tratamiento osmtico en el secado. Se aplicaron tratamientos osmticos con soluciones de sacarosa de 50Brix a 30C durante 3, 12 y 24 h. El secado por aire se realiz a 45, 55 y 65 C, y una velocidad del aire de 2.2 m/s.. En algunos casos se remplazo la sacarosa por el Xilitol en el pre tratamiento osmtico. De igual manera, se estudiaron las variables con mayor influencia sobre la prdida de peso: como el tiempo, la concentracin de sacarosa a travs de la optimizacin con superficies de respuesta. Las superficies de respuesta se obtuvieron con el programa Statistica, versin 7. Se consider como criterio de ajuste de la superficie de respuesta a los datos experimentales (error medio) .Xilitol: Es un poliol de sabor dulce, no
CIM2012
201
cariognico, buen sustituto de la sacarosa y bajo en valor energtico. El mismo es de 2.4 kcal/kg aproximadamente, inferior al de los hidratos de carbono asimilables, de 4 kcal/kg. Su poder edulcorante es de 90 si se lo compara con la sacarosa tomada como referencia, a la que le corresponde un valor de 100. Secado por microondas. Se trabaj en un microondas marca De Longhi, potencia mxima 1000W, capacidad 20 litros; frecuencia: 2450 MHz. Al inicio de la experiencia se coloc 270 g de concentrado en el microondas. Se distribuy de manera concntrica y dejando un espacio en el centro (formando una especie de corona) sobre la bandeja. Se trabaj con distintas potencias: 40 %, 60 %, y 80 % respecto de la potencia mxima alcanzada por el equipo en distintos ensayos de secado. Se pes la masa total del concentrado a diferentes tiempos para obtener as las curvas de secado, masa en funcin de su variacin con el tiempo de secado por microondas: Masa (g) vs t (min). El secado continu hasta obtener peso aproximadamente constante. Los ensayos se realizaron por triplicado. Determinacin de humedad y slidos solubles. El contenido en humedad se determin por secado de las muestras en estufa de vaco a 60C hasta peso constante (mtodo 20.013, AOAC, 1980), utilizando una balanza analtica METTLER modelo AE 100 (sensibilidad 0.0001g). Los slidos solubles se determinaron por refractometra (ABBE ATAGO 89553 de Zeiss) a 20C en muestras previamente trituradas y centrifugadas. Todas las determinaciones se realizaron por triplicado. Determinacin de la actividad del agua. El equipo empleado fue un higrmetro de punto de roco marca Decagon Cx-3 (Aqualab) con sensibilidad de 0.001. El equipo fue calibrado previamente con soluciones salinas saturadas. Las muestras trituradas y homogeneizadas se colocaron en el portador de muestra y la actividad del agua se determin por triplicado en cada muestra por lectura directa a 25-30C. Analisis Microbiologicos: Cuenta de mesolticos aerobiios: NOM-092-SSA1-1994, este ensayo se realiz en agar para cuenta estndar incubados por 48 horas a 35 C.; Coliformes totales: NOM-113-SSA1-1994, este ensayo se realiz en agar de bilis y rojo violeta, incubados a 35 C durante 24 + 2 horas.; hongos y levaduras: NOM-111-SSA1-1994. se realizaron en agar dextrosa papa acidificado, incubados a 25 C + 1 C durante 5 das.; Salmonella sp: NOM-114-SSA1-1994. E. coli: U.S. Department of Health and Human Services. U.S. Food & Drug Administration. Center for Food Safety & Applied Nutrition. Bacteriological Analytical Manual Online. January 2001. Chapter 4. Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Anlisis fsicoqumicos: Humedad: Mtodo Gravimtrico NOM-116-SSA1-1994.; Cenizas: Mtodo Gravimtrico NMX-F-607-NORMEX-2002: Grasa total: Mtodo Gravimtrico NOM-086-SSA1-1994 Apndice Normativo C.1.2.: Protena: Mtodo Kjeldahl NMX-F-608-NORMEX-2002.; Fibra cruda: Mtodo Gravimtrico NMX-F-613-NORMEX-2003.; Sodio: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-086-SSA1-1994. Ap. Normativo C-5.; Azcares Reductores Totales: Mtodo Volumtrico NOM-086-SSA1-1994 Apndice Normativo C.2.1.; Fibra diettica: Mtodo Enzimtico-Gravimtrico NOM-086-SSA1-1994 Apndice Normativo C.7.1.; Hierro: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-117-SSA1-1994.; Calcio: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica basado en NOM-086-SSA1-1994 Apndice C-5. Grasas: Colesterol: Mtodo Cromatogrfico AOAC 18th. Edicin 2005 (994,10); Acidos grasos Trans: Mtodo Cromatogrfico AOCS Official Method Ce 1h-05; Grasa saturada Mtodo Cromatogrfico AOCS Official Method Ce 1h-05.; Grasa monoinsaturada: Mtodo Cromatogrfico AOCS Official Method Ce 1h-05.; Grasa poliinsaturada: Mtodo Cromatogrfico AOCS Official Method Ce 1h-05. Perfil de cidos grasos: Cromatografa de Gases AOAC 18 th. Edicin 2005 (963,22 y 969,33). Metales pesados: Mercurio: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-117-SSA1-1994; Arsenico: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-117-SSA1-1994; Cadmio: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-117-SSA1-1994; Plomo: Mtodo Espectrofotomtrico de Absorcin Atmica NOM-117-SSA1-1994. Materia extraa Official Method of Analysis of AOAC International Official Method 982,32 18th. Edition 2005, Chapter 16 page 19. Anlisis sensorial: Realizada en dos sesiones: Sesin preliminar (10 panelistas evaluaron dos muestras para describir caractersticas diferentes, la frecuencia repetitiva sirvi para realizar la segunda sesin. Segunda sesin prueba (2-AFC), los panelistas evaluaron cuatro pares de muestras e identificaron la de mayor intensidad, los datos obtenidos se analizaron mediante la prueba de Friedman para diseos en bloques aleatorios completos (Statgraphics).
CIM2012
202
En el secado osmtico, el tiempo de tratamiento adecuado en la solucin de 50 Brix fue someter el concentrado durante 12 horas, se evaluaron temperaturas mayores, pero se form un encostramiento superficial, lo cual dificult la molienda. En el secado por microondas posterior al tratamiento osmtico, se observ que al efectuar el secado a potencias superiores al 60 % de potencia del microondas, se favoreca la presencia de coloracin marrn (caracterstica de la reaccin de Maillard). Los concentrados secados a potencias inferiores a 50 % presentaron apelmazamiento en el polvo obtenido, lo que influy en una disminucin de la mitad de tiempo de vida de anaquel del concentrado, por lo que consideramos que trabajando a 60 % de la potencia del microondas existe una degradacin del 2 % adicional de los nutrientes pero evitamos este efecto. La cintica de secado del concentrado mediante aire caliente (Fig. 2) present un comportamiento uniforme a una temperatura de 60C, con temperaturas inferiores se obtiene una actividad de agua promedio de 0.67 lo que no favorece su conservacin, con temperaturas de 75 a 95C, aparece encostramiento, sabores amargos y prdida de aromas.
Figura 2.- Secado del concentrado de horchata a diferentes temperaturas. Previo a este secado se efectu secado osmtico en solucin de sacarosa-fructosa (50Brix) durante 12 horas, y secado por microondas con intensidad media.
El secado del concentrado a 60C por un periodo de 24 hrs, permiti obtener un concentrado con Aw= 0.4 y al momento de ser rehidratado present un dao menor al 10 % en sus caractersticas sensoriales y nutrimentales, teniendo un rendimiento del 47.8 % de la muestra inicial.
Tabla 1.- Anlisis fisicoqumico final del concentrado de horchata .
PARMETRO *Humedad *pH(diluido a 10 %) *Granulometra (pasa por malla 30) *Densidad aparente % Acidez (Ac. Tartrico) Color Hunter Lab (diluido al 10 %) Color Pantone (diluido al 10 %) Arsnico Plomo Cadmio Mercurio ---ppm ppm ppm ppm UNIDAD % ---% g/cc % Lab LMITES MIN ---2 80 0.45 8.1 L=28.0 a= 9.5 b=27.5 MAX 2 4 ---0.92 10.2 L=35.0 a= 15.0 MP-ANA-18 b=28.0 MP-ANA-10 MTODO MP-ANA-13 MP-ANA-19 MP-ANA-20 MP-ANA-14 MP-ANA-09
Tabla 2.- Anlisis microbiolgico del concentrado de horchata.

PARMETRO Bacterias mesfilas Aerobias Organismos Coliformes Totales Mohos Levaduras Escherichia Coli Salmonella Spp UNIDAD UFC/g UFC/g o NMP/g UFC/g UFC/g UFC/g o NMP/g UFC/g VALOR DE REFERENCIA 7 Ausente 11 15 Ausente Ausente MTODO NOM-092-SSA1-1994 CCAYAC-M-004 NOM-111-SSA1-1994 NOM-111-SSA1-1994 NOM-145-SSA1-1994/FDA BAM-8th ed. Ch. 4 BAM-8th ed. Ch. 12
458 C, 459 C 453 C No detectado No detectado No detectado No detectado
Tabla 3.- Anlisis de presencia de materia extraa del concentrado de horchata deshidratado.
MATERIA EXTRAA EN 100 GRAMOS 0 Fragmentos de insectos 0 Insectos completos 0 Pelos
CIM2012
203
Los anlisis fisicoqumicos (Tabla 1) realizados al concentrado en polvo, no detectaron presencia de materia extraa (Tabla 3), metales pesados. La acidez expresada en cido tartrico (Tabla 4), refiere a la presencia de cidos orgnicos que le dan la caracterstica final de sabor del producto final. Las condiciones del proceso de deshidratado combinado, tienen influencia en el contenido de microorganismos presente en el polvo obtenido (tabla 2), debido a que los valores obtenidos caen dentro de los parmetros establecidos por las normas oficiales del sector salud, un posible ensayo de determinacin de aflatoxinas en el concentrado en polvo, cerrara los requerimientos de la FDA para la exportacin del producto a la unin Americana como la Europea. El paso del concentrado deshidratado por la malla 30, hace que en el proceso de pulverizado se obtengan partculas promedio de 10 a 20 micras de dimetro, lo que permite que en el proceso de rehidratacin del polvo sea superior al 95 %, manteniendo as el cuerpo de la bebida.
Tabla 4.- Anlisis sensorial del concentrado de horchata Tabla 5.- Anlisis final del concentrado en polvo
PARMETRO Olor Sabor Color Aspecto Textura
DESCRIPCIN Agradable, ligeramente dulce con aroma a limn, nuez y vainilla Sabor dulce, canela, limn, vainilla y caracterstico a arroz Ligera tonalidad caf, debido a la canela y almendra, desaparece al momento de hidratar Blanquizco, soluble con turbidez . ligera Sedimentos de partculas de arroz
LMITES ESCALA DE MTODO EVALUACIN MIN MAX 0-8 0-8 0-8 0-8 0-8 0 0 0 0 0 4 MP-ANA-101 4 MP-ANA-101 4 MP-ANA-101 4 MP-ANA-101 4 MP-ANA-101
Prepa raci n: 20 g de mues tra en 100 ml de s oluci n
NOMBRE DEL ENSAYO RESUTADOS Humedad (prdida al secado) 2.09% Cenizas 1.84% Grasa (Hidrlisis alcalina) 6.26% Protena (Nx6,25) 4.13% Fibra cruda 2.67% Hidratos de carbono (por diferencia) 76.01% Aporte calrico 316.90% Sodio 7.60% Fibra diettica total 13.06% Azucares reductores Totales 65.14% Grasa saturada 4.13%
El anlisis mediante cromatografa de gases (Fig. 3), report que los concentrados de horchata Oaxaquea deshidratada no contienen colesterol. Un anlisis de cidos grasos mediante hidrlisis alcalina report un contenido total de grasa de 6.26 %, con un contenido de cidos grasos trans menor a 0.1 gramos por cada 100 gr de muestra analizada, el contenido de grasa saturada es bajo que oscila en promedio de 4.13 % (Tabla 5). El anlisis del perfil graso revela altos contenidos en omega 3 y omega 6 (Tabla 6), provenientes de la almendra y la semilla de mamey as como de los aceites esenciales presentes en la canela y de la ralladura de limn.
Figura 3.- Cromatografa de gases para deteccin de colesterol.
CIM2012
204
Tabla 6.- Analisis del perfil de cidos grasos del concetrado de horchata deshidratada
NOMBRE DEL ENSAYO RESULTADOS NOMBRE DEL ENSAYO RESULTADOS cido Lurico 0.04% cido Eladico (c18:1n9t) 0.35% cido Mirstico 0.46% cido Araqudico 0.13% cido Miristolico 0.68% cido Cis-11-Eicosenoico 0.01% cido Palmtico 8% cido Gama-Linolnico 0.02% cido Palmitelico 0.50% cido Linolnico 0.37% cido Margrico 0.10% cido Cis-8,11,14-Eicosatrienoico 0.03% cido Cis-10-Heptadecenoico 0.19% cido Erucco 0.06% cido Linolico 26.12% cido Araquidonico 0.05% cido Oleico 60.48% cido Esterico 2.58%
Se graficaron los factores experimentales y se conocieron las variables de proceso de mayor eficiencia en el secado de los concentrados, esta interaccin de factores de mayor influencia se muestra en la Figura 4.
Interaction Plot
78 76 Col_3 12 24 36
Col_5
74 72 70 68 6 12 36
Col_4
Figura 4.- Interaccin de los factores de mayor influencia sobre el proceso de secado combinado (Col_5-: Tratamiento osmtico, Col_2: Secado por microondas; Col_3: Secado por aire caliente).
Despus de haber efectuado el anlisis estadstico, las condiciones ptimas de elaboracin del concentrado de horchata fueron: tiempo de reposo en solucin sacarosa-fructosa de 50 Brix durante 24 h. a una temperatura promedio de 30C. Los anlisis estadsticos indicaron que la temperatura de deshidratacin del secado por microondas no tiene influencia en la eficiencia del secado (Tabla 7), sin embargo se opt por trabajar con una intensidad media debido a que se obtienen micro cpsulas con mayor estabilidad en medios acuosos. El secado de los concentrados despus de la centrifugacin a temperatura del aire caliente a 60C influye en su morfologa, debido a se obtuvieron partculas con mayor simetra y definicin (Fig. 5).
Tabla 7.- Anlisis de varianzas multifactor realizado en el programa estadstico Statgraphics.
Analysis of Variance for Col 5-TypeIII Sums of Squares Sum of Squares Df Mean Squares F-Ratio 80.174 175.611 30.0968 2 2 2 40.087 87.8055 15.0484 6.56 14.36 2.46
Source MAIN EFECTS A: Col 4 B: Col 3 C: Col 2 INTERACTIONS AB AC BC ABC RESIDUAL TOTAL (CORRECTED)
P-Value 0.0048 0.0001 0.104
45.8698 7.30722 39.748 36.349 164.916 580.072
4 4 4 8 27 53
11.4675 1.82681 9.93701 4.54363 6.10801
1.88 0.3 1.63 0.74
0.1434 0.876 0.1963 0.6529
CIM2012
205
Los valores de P 0.05 indican que existe un efecto significativo sobre la eficiencia del secado, observando la Tabla 7 se tiene que el tiempo pre-tratamiento osmtico y el tiempo de secado con aire caliente a 60 C tienen efecto directo sobre la eficiencia de secado, caso contrario con la temperatura de deshidratacin con microondas que presenta valores de P > 0.05. No existen interacciones entre los factores (AB, AC, BC y ABC), la combinacin de niveles no ejercen influencia significativa en el valor de la variable de respuesta (eficiencia de secado).
Figura 5.- Microscopias de barrido electrnico de las partculas secas del concentrado de horchata, se observan formas irregulares y dimetros promedios de 10 a 20 m.
Para llegar a una conclusin si existe diferencia significativa entre el concentrado rehidratado y una bebida fresca se realiz un anlisis estadstico evaluando muestras no paramtricas (Tabla 8), por el mtodo de Friedman. Con un nivel de significancia de 0.05.
Tabla 8.- Sabor caracterstico fresco de horchata Oaxaquea detectado por los panelista comparando la muestra A con la muestra B.
PANELISTA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
FRECUENCIA BEBIDA BEBIDA REHIDRATADA FRESCA 2 2 3 1 1 3 1 3 1 3 0 4 2 2 4 0 2 2 2 2
El anlisis sensorial realizado, indica que los panelistas no encontraron diferencias significativas en el sabor, aroma, cuerpo de la bebida entre el concentrado de horchata rehidratado comparado con una bebida recin elaborada.
CIM2012
206
Conclusiones
Se obtuvo un concentrado en polvo de horchata Oaxaquea, que al ser rehidratado conserva sus caractersticas sensoriales en comparacin con una bebida fresca, los altos contenidos de omega 3 y omega 6 en el concentrado indican beneficios para los consumidores, el impacto tecnolgico radica en el dao mnimo hacia los nutrientes y la conservacin de las caractersticas propias de la gastronoma Oaxaquea. El impacto social radica en que al ser Oaxaca un estado carente de industria alimentarias (en donde el sector mezcalero y cafetalero son los ms grandes exponentes), se generan nuevas oportunidades para cerrar las cadenas productivas y dar ese valor agregado al producto final y as comercializarlo fuera de la entidad federativa incluso atendiendo a la exportacin, generando empleos, y autoconsumo de las materias primas de la regin.
Agradecimeintos:
A la Maestra en idiomas Sac Nicte Candita Valle, por su colaboracin en la revisin del abstrac.
Referencias
1. Aguilera, J. M. y Stanley, D.W. (1990). Microstructural principles of food processing and engineering. London, Eksevier applied Science 2. Albors, A., Salvatori , D., Andrs , A., Chiralt, A, Fito, P. (1998) Infuence of the osmotic solution concentration on the structural and compositional profiles in dehydratied alpple tissue . En : Drying 98. C.B. Akkritidis D. Marinos-Kouris y G.D. Saravacos (Eds.), Ziti Editions, Thessloniki. Vol A: 877-885 3. Alzamora, S.M., Gerchenson, L.N., Vidales , S.L., Nieto, A.B. (1996). Structural changes in the minimal of fruits : some effects of blanching and suger impregation. En: Food Engineering 2000. P.Fito E. Ortega Rodriguez y G.V. Barbose Canovas (Eds) NY: Chapman and Hall. 117-139. 4. Balaban,M.,Pigott,G.M. .(1988) Mathematical model of simultaneous heat and mass transfer in food with dimensional changes and variable transport parameters. Journal of Food Science , 53(3): 935-939 , 5. Barat, J.M., Chiralt, A., Fito, P.(1998). Equilibration of apple tissue in osmotic dehydration: microestructual changes. Drying Technology , 17 (7-8): 1375 1386.. Ben-Arie, R., Kislev, N., Frenkek, C. (1979). Ultra structural changes in the cell. 6. Fito, P., Andrs, A., Chiralt,A., Pardo, P.(1996). Coupling of hydrodynamic mechanism and deformation relaxation phenomena during vacuum treatments in solid porous food-liquid systems. J. Food Eng.,27,229240. 7. Gonzlez-Mario, G. (1999). Viabilidad de la pia colombiana (Var.Cayen lisa) para su industrializacin combinado las operaciones de impregnacin a vaco, deshidratacin osmtica y secado por aire caliente Tesis doctoral. Universidad Politcnica de Valencia. Espaa. 8. Lazrides, H.N (1998). Mass transfer phenomena during osmotic processing of fruits and vegetables. En: Proceeding of the trrad main meeting of Copernicus project. Process optimisation and minimal processing of foods. Vol.3, Drying. J.C. Oliveira and F.A.R. Oliveira (Eds.), Leuven, October 23-25, 1997: 43-45 9. Kequing Xue (2004). Optimizacin del secado por aire caliente de pera (Variedad Blamquilla). Tesis doctoral. Universidad Politecnica de Valencia. Departamento de Tecnologa de Alimentos. Espaa.
CIM2012
207
Sntesis de nanopartculas de Au va reduccin qumica

F. J. Garca-Rodriguez , R. A. Esparza-Muoz , M. Jos Yacaman , Departamento de Ingeniera Ambiental, Instituto Tecnolgico de Celaya, Av. Tecnolgico esq. A. Garca Cubas S/N, Col. Fovissste, 38010 Celaya, Gto., Mxico. 2 CFATA-UNAM Campus Juriquilla, Juriquilla, Qro., Mxico. 3 Department of Physics and Astronomy, The University of Texas at San Antonio, One UTSA Circle 1604, San Antonio, TX, USA. *francisco.garcia@itcelaya.edu.mx
1 1* 2 3
rea de participacin: Ingeniera Qumica.
Resumen
En este trabajo, se presenta la sntesis de nanopartculas de Au mediante reduccin qumica de iones Au en diferentes medios de crecimiento, se ajustaron parmetros experimentales como tipo y cantidad de agentes estabilizantes y reductores; obteniendo diferentes tamaos y morfologas. La caracterizacin de las nanopartculas se realiz utilizando varias tcnicas, e.g., espectroscopia UV-vis, SEM, TEM y HRTEM. Se detect la banda del plasmn caracterstico del oro, entre 510 y 550 nm mediante espectroscopia UV-vis. Los tamaos de las nanopartculas se determinaron mediante un anlisis HRTEM y UV-vis, oscilando entre los 2 y 100 nm, as mismo, fue posible observar diferentes morfologas de las nanopartculas utilizando SEM y TEM. Palabras clave: Au, Nanopartculas, Reduccin qumica, Plasmn resonante de superficie
3+
Abstract
This report describes the synthesis of Au nanoparticles by chemical reduction of Au ions in different growth media, experimental parameters were adjusted as type and amount of surfactant and reducing agents; obtaining different sizes and morphologies. The characterization of the nanoparticles was performed using several techniques, e.g, UV-vis spectroscopy, SEM, TEM and HRTEM. The characteristic plasmon band of gold has been detected between 510 and 550 nm by UV-vis spectroscopy. The sizes of the nanoparticles were determined by HRTEM analysis from about 2 to around 100 nm, and it was possible to observe different morphologies of the nanoparticles using SEM and TEM. Key words: Au, Nanoparticles, Chemical reduction, Surface plasmon resonance.
3+
Introduccin
En los ltimos aos, se ha generado un creciente inters por la sntesis de nanopartculas metlicas (NPMs), debido a sus propiedades fsicas nicas, dependientes de su tamao y forma; las cuales estn siendo explotadas en una gran cantidad de aplicaciones, incluyendo sensores pticos, catlisis y electrnica de nanoescala. Entre todas ellas, las nanopartculas de Au con tamaos entre 1.5 y 100 nm, son probablemente, las ms ampliamente estudiadas, por sus interesantes propiedades y fascinantes aplicaciones [Schmid y Corain, 2003; Alivisatos, 2004]. La excelente estabilidad qumica, biocompatibilidad, banda plasmonica y su actividad cataltica nica, ha permitido desarrollar un amplio rango de aplicaciones en investigacin biomdica, electrnica Almacenamiento de informacin y dispositivos fotovoltaicos [West y Halas, 2000; Dadosh, 2005; Tseng, 2005; Pradhan, 2006]. Otros ejemplos, incluyen diagnostico de cncer, monitoreo de distancias intermoleculares, secuenciacin de ADN, Catlisis de bajas temperaturas mediante la conversin de CO a CO2, as como sensores trmicos y colorimtricos [Storhoff, 2004; Zhu, 2004; Astruc, 2005; Liu, 2006]. La primera sntesis reportada en la literatura cientfica sobre nanopartculas de Au, fue aproximadamente hace 150 aos, por Michael Faraday, quien utiliz fosforo para reducir AuCl4 [Faraday, 1857]. Desde entonces, se han desarrollado una gran cantidad de mtodos basados para producir nanopartculas monodispersas de Au, entre ellos se incluyen mtodos fsicos, qumicos y biolgicos. La ventaja en los mtodos fsicos es la
CIM2012
208
produccin de una distribucin de tamaos uniformes y estables. Este mtodo garantiza la preparacin de nanopartculas de Au monodispersas con una intensa banda plasmnica (SPR), desafortunadamente su limitante es la necesidad de trabajar con equipos costosos [Ko et al., 2006]. Los mtodos qumicos siguen siendo los ms utilizados en la preparacin de nanopartculas de oro, por su versatilidad y sencillez, hacen de estos mtodos, procedimientos interesantes para controlar el tamao y forma, ajustando las condiciones experimentales, e.g., razones molares, eleccin apropiada del surfactante, reductor y/o estabilizador [Jana et al., 2001a; Sun et al., 2009]. Finalmente, la biosntesis de nanopartculas, ha surgido recientemente como una nueva opcin, debido a una creciente necesidad de desarrollar tecnologas sustentables en sntesis de materiales, sin embargo, an presentan desventajas importantes, e.g., largos tiempos de reaccin y baja produccin de nanopartculas [Philip, 2009]. En este trabajo, se utilizan procedimientos asociados a reacciones qumicas en solucin, frecuentemente llamados mtodos de qumica hmeda. Probablemente, la reduccin de una solucin inica de sales metlicas [Jana et al., 2001b], es uno de los mtodos ms populares para preparar nanoparticulas de Au monodispersas en intervalos de tamao predictibles. Se realizarn tres procesos, en donde el cido tetraclorourico (HAuCl4) se mezcla en una solucin acuosa de agente estabilizante, formando una solucin de crecimiento; luego, se adiciona un agente reductor para producir nanopartculas esferoidales de oro. Cuanto mayor sea la potencia y la concentracin del agente reductor, generalmente, las partculas resultantes en la suspensin son ms pequeas. La formacin de nanopartculas uniformes de Au es detectada por un color rojo vino profundo, observado despus de aprox. 10 min [McFarland, 2004].
Metodologa
Materiales Se utilizaron: HAuCl43H2O (99.9%), C6H5Na3O72H2O (99%), EG, PVP, NaBH4 (99%), AA (99+%), y CTAB, fueron adquiridos de Sigma Aldrich y utilizados sin ningn tipo de modificacin. El material de vidrio fue lavado con Agua Regia, enjuagado con DI, Ethanol y Acetona, y secado con aire a presin. Preparacin de muestras Se prepararon tres sistemas diferentes de muestras. En un primer sistema, se utilizo citrato de sodio como estabilizante para preparar nanopartculas de Au. El segundo sistema, mtodo de siembra de semillas, utiliz CTAB como surfactante. Finalmente, en el tercer sistema, mtodo del poliol, se utiliz PVP como estabilizante. A continuacin se describen, en forma general cada uno de los procesos. Au-Citrato. Se utiliz la ruta de reduccin trmica del Citrato de Sodio de acuerdo a Yang et al. [2005a, b]. En -4 este proceso de reduccin, se prepararon 20 mL de una solucin acuosa con 2.5 x 10 M de HAuCl4 y 2.5 x -4 10 M de Citrato Trisdico. Se mantuvo esta solucin en agitacin magntica vigorosa por 30 s despus de terminada la reaccin. Las soluciones se colorearon en la regin del espectro naranja-rojo, indicando la formacin de nanoparticulas (ver figura 1a). Se enfriaron rpidamente las soluciones con agua fra. Au-CTAB. A partir de un proceso denominado de siembra [Murphy y Jana, 2002; Gole y Murphy, 2004; Sau y Murphy, 2004a, 2004b], se obtuvieron nanopartculas de Au. Para incrementar su tamao, se utiliz la ruta de tres pasos, aplicando el siguiente protocolo de sntesis: primer paso es obtener la solucin de crecimiento, el 3+ 1+ segundo paso corresponde a la primera reduccin (Au a Au ) y el tercer paso incluye segunda reduccin 1+ 0 (Au a Au ), y siembra de semillas [Sharma et al., 2009]. Antes de iniciar con el procedimiento para este mtodo, se realiza la sntesis de semillas, a saber, se vierten 5 mL de una solucin acuosa 5.0x10-4 M de HAuCl4 en 5 mL de una solucin acuosa 0.2M de CTAB; el color de la solucin cambia rpidamente de un color amarillo transparente a naranja. Finalmente, se agregan 0.600 mL de una solucin helada 0.01M de NaBH4, inmediatamente despus, el color de la solucin se torna amarillo pardo, indicando formacin de partculas (ver figura 1b). Se contina mezclando vigorosamente durante 2 min, posteriormente se deja reposar a temperatura ambiente. En esta parte de la sntesis, se obtienen partculas esfricas muy pequeas, razonablemente uniformes, con tamaos entre 1 y 5 nm, conocidas como semillas. Estas partculas son utilizadas como semillas en el proceso de sntesis para generar nanopartculas con tamaos mayores a 20 nm, siguiendo el mtodo desarrollado por Jana y Murphy. En este mtodo se utilizaron 3 recipientes etiquetados como A, B, y C. Dos de 20 mL y uno de 100 mL. En A y B se agregaron 9mL y en C 45 mL de la solucin que contiene la
CIM2012
209
mezcla de crecimiento con 2.5 x 10 M de HAuCl4 y 1M CTAB. A estas soluciones se agregaron 50 mL (A y B) y 250 mL (C) de 0.1 M Acido Ascrbico recin preparado. La mezcla resultante se agito suavemente. El color naranja de la sal de oro disuelto en CTAB, desapareci al mezclarse con el acido ascrbico. El cambio de 3+ + + color se atribuye a la reduccin selectiva del Au a Au . Sin embargo, la reduccin del Au al Au no se lleva a cabo, debido a la falta de la banda plasmonica de las nanopartculas Au, incluso despus de 24hrs. Esto indica que el Acido Ascrbico es demasiado dbil para reducir a Au+. Sin embargo, la reduccin de Au+ a Au se lleva a cabo cuando se agrega 1 mL de la solucin semilla con la muestra A, la cual pierde color, indicando la formacin de nanopartculas de Oro. Despus de 15 s, se mezclo 1mL de la muestra A en la B (paso 2). Esto provoca un cambio de color en la muestra B, indicando presencia de nanopartculas de Oro. La reduccin en este caso es ms lenta comparada con el paso 1. Enseguida en el paso 3, despus de 30 s, 5.0 mL de la muestra B fueron agregados a la muestra C. El color de esta solucin cambia lentamente a prpura. En todos los casos, cada matraz fue agitado suavemente hasta homogeneizar las soluciones. La solucin en el matraz C se mantuvo a 25C durante 16 hrs. Despus, fue necesario lavar la muestra para obtener nanopartculas de oro (figura 3a). En esta solucin, se encuentran presentes en pequeas cantidades las siguientes formas: tringulos, hexgonos, y pequeos nanorods, etc.). Au-PVP. Se prepararon soluciones ionicas de Au , mediante un mtodo novedoso que permite acelerar el crecimiento de nanoparticulas mediante irradiacin de microondas, conocido como Poliol [Jiang et al., 2006; Kan et al., 2010]. A travs del cual, se generaron geles de HAuCl4 con diferentes concentraciones de iones 3+ Au (H2O) en Etilenglicol a 30C y 0.5 gr de PVP. Las nanoparticulas de Oro fueron preparadas de la siguiente manera: La solucin urica fue mezclada durante 10 min y colocada despus en los contenedores utilizados en la estufa de microondas para proceder con la reaccin. Se utilizaron diferentes concentraciones de iones Au3+. Despus de preparar los geles, se registraron una serie de cambios de color con una cmara digital, cuando se 3+ vara la concentracin de iones Au (ver figura 1c).
3+
-4
(a)
(b)
(c)
Figura 1. Dispersiones coloidales de nanopartculas de Au (a) Au-Citrato, (b) Semillas Au-CTAB y (b) Au- PVP.
Tcnicas de caracterizacin. Se utiliz un espectrofotmetro UV-vis, SEM, TEM, HRTEM y EDX. El microscopio electrnico de barrido de alta resolucin FEG Hitachi S-5500 (0.4 nm at 30 kV) con un detector BF/DF Duo-STEM. Las mediciones en TEM, HRTEM and EDX, se llevaron a cabo en un microscopio electrnico JEOL JEM-2010 con emisin de campo operado a 200kV y una resolucin de 0.19 nm. El filtrado de las imgenes se realiz con la metodologa de Richardson-Lucy incorporado en el HRTEM. Para realizar la sntesis mediante microondas, se utiliz un ETHOS EZ Digestion System MicroWave (Milestone). Las muestras fueron irradiadas utilizando el modo de onda continua durante 30 s con una potencia de 800 W, posteriormente 9 min a 1000 W. Todas las muestras fueron tratadas utilizando un programa que permite alcanzar rpidamente las temperaturas deseadas (200C). Luego, la muestra fue enfriada hasta alcanzar la temperatura ambiente, sin utilizar un sistema auxiliar de enfriamiento.
Se utiliz un mtodo sencillo para obtener nanoparticulas de Au las cuales exhiben propiedades pticas lineales en la regin visible del espectro. De acuerdo a la figura 2(b), el plasmon resonante de superficie se +3 encuentra en 523 nm. En este proceso los iones Au son reducidos a Au. El intercambio de un anin citrato absorbido en la superficie de los iones Au por otro ms pequeo, permite que estos interacten e inicien la
CIM2012
210
nucleacin, generando un cambio de color. El Citrato acta como agente reductor y estabilizador, depositndose sobre las nanopartculas en forma de una capa. Las nanopartculas preparadas por esta ruta 3+ son estables durante dos semanas (ver figura 2a). La reaccin qumica entre la solucin de iones de Au y la solucin acuosa de citrato, inicia como una reaccin homognea, inmediatamente despus de mezclar las componentes, la reaccin se vuelve heterognea. Esta transicin de fase ocurre tan rpido que es muy difcil monitorear y controlar el proceso, no hay tiempo de implementar una accin correctiva para asegurar que el producto sea reproducible. (a)
0,7
0,6
(b)
Absorbancia (u.a.)
0,5
0,4
0,3
0,2 400 500 600 700 800 900
Longitud de Onda (nm)

Figura 2. Nanopartculas coloidales de Au-Citrato. (a) Imagen SEM de nanoparticulas Au de 15 nm, y (b) Plasmn Resonante de Superficie caracterstico de un sistema coloidal de Au.
Nanopartculas estabilizadas con CTAB. En las figuras 3 y 4, se muestran los resultados del proceso de siembra de semillas para realizar la sntesis de nanopartculas de Au. Este mtodo es extremadamente interesante y atractivo. Involucra el crecimiento de partculas pequeas (semillas) en partculas grandes. Dependiendo del tamao de la semilla, este proceso se puede realizarse en un solo paso, o bien, a travs de una secuencia. Se ha reportado en la literatura cientfica que las nanopartculas preformadas conocidas como semillas, incrementan la capacidad reductora del acido ascrbico, el cual no es capaz de reducir AuCl4- a temperatura ambiente [Busbee et al., 2003; Murphy y Jana 2002]. De acuerdo a las mediciones HRTEM, se determino un tamao de partcula de 5 nm, as mismo, se identifico el plasmn de las semillas en = 516 nm (figura 3a y 3b).
0,30
(a)
(b)
Absorcin (u. a.)
0,25
0,20
0,15
0,10 400
500
600
700
Longitud de onda (nm)

Figura 3. Sntesis de semillas de Au estabilizadas con CTAB. (a) Plasmn de superficie y (b) Imagen HRTEM.
CIM2012
211
De acuerdo a lo mostrado en la Figuras 4a y 4b, se prepararon tres conjuntos de partculas, correspondientes a las muestras 1, 2 y 3. Se determino el tamao de particula para cada uno de estos sistemas: (a) primer paso del protocolo de sntesis: =519nm, tamao 20nm, (b) segundo paso: =526nm, tamao 36 nm y (c) tercer paso: =529 nm, tamao 44 nm. Se obtuvo una cantidad significativa de rods, aproximadamente del 10%. Se utiliz el proceso de centrifugacin para separar los rods de la solucin de esferas. Siempre que se aplic este mtodo de sntesis, se formaron rods y partculas planas (figura 4a). La banda de absorcin del plasmn de superficie en 516 nm (figura 3a), se transforma en una banda ms intensa y estrecha, asociada a un incremento en el tamao de partcula de 5 nm a 44 nm. As mismo, experimenta un corrimiento hacia mayores nmeros de onda, desde 516 hasta 529 nm (figura 4b).
(a)
0,90
(b)
Absorbancia (u. a.)
0,75
0,60
3 2 1
0,45
0,30
0,15 400 500 600 700

Figura 4. Sntesis de nanopartculas de Au estabilizadas con CTAB. (a) Imagen SEM, y (b) Plasmn de superficie.
1,5
200 180
(a)
(b)
Absorbancia (a. u.)
1,2
Temperatura (C)
160 140 120 100 80 60 40 20 0 50 100 580 590 600
5
0,9
4
0,6
3
0,3
2 1
0,0 400
500
600
700
800
900
Tiempo (s)
Figura 5. Sntesis de nanopartculas de Au estabilizadas con PVP. (a) Ruta de procesamiento trmico y (b) 3+ Plasmn de superficie en muestras con diferentes concentraciones de Au .
Nanopartculas estabilizadas con PVP. Se analizaron diferentes concentraciones de Au3+(H2O) para evaluar el desplazamiento de las bandas plasmonicas (figura 4a), obteniendo diferentes tamaos de partcula: (1) SPR en =534nm, con un tamao de 54 nm, (2) =539nm, con un tamao de 66 nm, (3) =542.7nm, con un tamao de 72 nm, (4) =552nm, con un tamao de 84 nm, (5) =553.8nm con un tamao de 86 nm y (6) =559nm, 92 nm;
CIM2012
212
como se muestra en la figura 5. Con el incremento en el tamao de partcula de 54 a 92 nm, la banda plasmonica de absorcin en 534 nm experimenta cambios en su estructura e intensidad, as como un desplazamiento hacia mayores nmeros de onda de 534 a 559 nm. Estos valores se incrementan linealmente con el volumen de la partcula (figura 6). El surfactante estabiliza las nanopartculas y posee dos ventajas: (i) no implica formacin de un fuerte enlace metlico (como en la partcula del compuesto Au-tiol), eliminando fcilmente el surfactante. (ii) La presencia del surfactante permite solubilizar los compuestos orgnicos funcionales que son insolubles en agua. A partir de los resultados anteriores, se deduce que la banda plasmonica de absorcin en partculas metlicas depende del tamao y la forma.
560 555 550
Posicin del Pico (nm)
545 540
535 530 55 60 65 70 75 80 85 90 95
Dimetro (nm)
Figura 5. Posicin de los picos plasmonicos (SPR) como una funcin del dimetro de la partcula para NP de Au-CTAB e (b) Imagen HRTEM de una nanoparticula de Au-PVP.
Trabajo a futuro
Realizar una caracterizacin ms amplia de los sistemas coloidales. Ajustar parmetros para conseguir un control total de los tamaos y formas de las nanopartculas.
Conclusiones
Las rutas de reduccin qumica empleadas, permitieron sintetizar nanopartculas metlicas con diferentes tamaos, formas y estructuras. La seleccin adecuada del reductor es muy importante para controlar el tamao y homogeneidad de las partculas metlicas coloidales. A pesar de la moderada fuerza reductora del Citrato, se obtuvieron nanopartculas con tamaos de 15 nm, debido a la alta afinidad que posee el reductor con el Au. El agente reductor NaBH4, permite generar nanopartculas de Au menores a 5 nm en dimetro, mientras que en el proceso de siembra con cido ascrbico permite incrementar el tamao de las nanopartculas, obteniendo tamaos entre 5 y 44 nm. El PVP, adems de ser utilizado en la sntesis para controlar el tamao y estructura, permite estabilizar las partculas, generando partculas entre 50 y 95 nm. Los tamaos pueden ser manipulados fcilmente utilizando un reductor ms agresivo, variando la relacin Semilla/Sal metlica en los sistemas AuCTAB. Para evitar cualquier nucleacin secundaria, el crecimiento de nanopartculas mediante pasos sucesivos es ms eficaz que el procedimiento de una sola etapa de siembra. Adems, este mtodo se utiliza para la sntesis a gran escala de las nanopartculas de oro. Todos los sistemas coloidales presentan una sola banda plasmonica de absorcin en el rango visible entre 510 y 550 nm. El incremento en el tamao de partcula provoca un corrimiento del pico de absorcin hacia mayores nmeros de onda, mientras que el ancho medio en la banda de absorcin se relaciona con el rango de tamaos.
CIM2012
213
Agradecimientos
El Dr. F. J. Garca-Rodrguez agradece a los Drs. J. Velzquez-Salazar y C. Vargas-Hernndez por su asistencia tcnica, al Programa PROMEP por la beca otorgada para realizar una estancia post-doctoral en Department of Physics and Astronomy, The University of Texas at San Antonio y a The Welch Foundation Project AX-1615 y NSF PREM Grant DMR 0934218.
Referencias
1. Alivisatos, P. (2004). The use of nanocrystals in biological detection. Nat. Biotechnol. 22, p. 4752. 2. Astruc, D., Lu, F., Aranzaes, J. R. (2005). Nanoparticles as Recyclable Catalysts: the Fast-growing Frontier between Homogeneous and Heterogeneous Catalysts. Angew. Chem. 117, 8062 8083; Angew. Chem. Int. Ed. 44, 7852 7872. 3. Busbee, B.D., Obare, S.O., Murphy, C.J. (2003). An improved synthesis of high-aspect-ratio gold nanorods. Adv. Mater. 15:414. 4. Dadosh, T., Gordin, Y., Krahne, R., Khivrich, I., Mahalu, D., Frydman, V., Sperling, J., Yacoby, A., BarJoseph, I. (2005). Measurement of the conductance of single conjugated molecules. Nature, 436, p. 677 680. 5. Faraday, M., (1857). The Bakerian Lecture: Experimental Relations of Gold (and Other Metals) to Light. Philosophical Transactions of the Royal Society of London, 147, 36. 6. Gole, A., Murphy, C.J. (2004). Seed-Mediated Synthesis of Gold Nanorods: Role of the Size and Nature of the Seed. Chem Mater., 16, 3633. 7. Jana, N.R., Gearheart, L., Murphy, C.J. (2001a). Evidence for seed-mediated nucleation in the formation of gold nanoparticles from gold salts. Chem. Mater. 13, 23132322. 8. Jana, N. R., et al. (2001b). Wet chemical synthesis of high aspect ratio cylindrical gold nanorods. J. Phys. Chem. B 105, 4065. 9. Jiang, Peng, Zhou, Jian-Jun, Li, Rui, Wang, Zhong-Lin, and Xie, Si-Shen. (2006). Poly(vinyl pyrrolidone)capped five-fold twinned gold particles with sizes from nanometres to micrometres. Nanotechnology 17, 35333538. 10. Kan, C., Wang, C., Zhu, J., Li, H. (2010). Formation of gold and silver nanostructures within polyvinylpyrollidone (PVP) gel. Journal of Solid State Chemistry 183, 858865. 11. Ko, S.H., Choi, Y., Hwang, D.J., Grigoropoulos, C.P., Chung, J., Poulikakos, D. (2006). Nanosecond laser ablation of gold nanoparticle films. Appl. Phys. Lett. 89, 141126-1141126-3. 12. Liu, G. L., Yin, Y., Kunchakarra, S., Mukherjee, B., Gerion, D., Jett, S. D., Bear, D. G., Gray, J. W., Alivisatos, A. P., Lee, L. P., Chen, F. Q. F. (2006). Nanoplasmonic molecular ruler for measuring nuclease activity and DNA footprinting. Nat. Nanotechnol. 1, p. 4752. 13. McFarland, A. D., Haynes, C. L., Mirkin, C. A., Van Duyne R. P., and Godwin, H. A. (2004). Color My Nanoworld, J. Chem. Educ. 81, 544A. 14. Murphy, C. J. and Jana, N.R. (2002). Controlling the aspect ratio of inorganic nanorods and nanowires, Adv. Mater., 14, 80-82. 15. Murphy, C. J.; Sau, T. K.; Gole, A. M.; Orendorff, C. J.; Gao, J.; Gou, L.; Hunyadi, S. E.; Li, T. (2005). Anisotropic Metal Nanoparticles: Synthesis, Assembly, and Optical Applications, J. Phys. Chem. B, 109, 13857. 16. Philip, D. (2009). Biosynthesis of Au, Ag and AuAg nanoparticles using edible mushroom extract. Chimica. Acta Part A 73, 374381. 17. Pradhan, S., Sun, J., Deng, F., Chen, S. (2006). Single-Electron Transfer in Nanoparticle Solids. Adv. Mater. 18, p. 3279. 18. Sau, T.K., Murphy, C.J. (2004a). Seeded high yield synthesis of short Au nanorods in aqueous solution. Langmuir 20, 6414. 19. Sau, T.K., Murphy, C.J. (2004b). Seeded and Nonseeded Methods to Make Metallic Nanorods and Nanowires in Aqueous Solution, Mater. Res. Soc. Symp. Proc., 789, 203-212. 20. Schmid, G., Corain, B. (2003). Nanoparticulated Gold: Syntheses, Structures, Electronics, and Reactivities. Eur. J. Inorg. Chem. p. 3081 3098. 21. Sharma, V., Park, K., Srinivasarao, M. (2009). Colloidal dispersion of gold nanorods: Historical background, optical properties, seed-mediated synthesis, shape separation and self-assembly Materials Science Engineering R, 65, 1-38.
CIM2012
214
22. Storhoff, J. J., Lucas, A. D., Garimella, V., Bao, Y. P., Muller, U. R. (2004). Homogeneous Detection of unamplified genomic DNA sequences based on colorimetric scatter of gold nanoparticle probes. Nat. Biotechnol. 22, p. 883 887. 23. Sun, K., Qiu, J., Liu, J., Miao, Y. (2009). Preparation and characterization of gold nanoparticles using ascorbic acid as reducing agent in reverse micelles. J. Mater. Sci. 44, 754758. 24. Tseng, R. J., Huang, J. X., Ouyang, J., Kaner, R. B., Yang, Y. (2005). Polyaniline nanofiber/gold nanoparticle nonvolatile memory. Nano Lett., 5, p. 1077 1080. 25. West, J. L., Halas, N. J. (2000). Applications of nanotechnology to biotechnology commentary. Curr. Opin. Biotechnol., 11, p. 215217. 26. Yang, Y., Hori, M., Hayakawa, T., and Nogami, M. (2005a). Self-assembled 3-dimensional arrays of Au@SiO2 core-shell nanoparticles for enhanced optical nonlinearities. Surf. Sci. 579, 215. 27. Yang, Y., Nogami, M., Shi, J. and Ruan, M. (2005b). Template Guided Self-Assembling Two-Dimensional Array of Au@SiO2 CoreShell Nanoparticles for Room-Temperature Single Electron Transistors. J. Nanosci.Nanotechnol. 5, p. 179. 28. Zhu, M. Q., Wang, L. Q., Exarhos, G. J., Li, A. D. Q. (2004).Thermosensitive gold nanoparticles. J. Am. Chem. Soc., 126, 2656 2657.
CIM2012
215
EFECTO DE ADITIVOS ENCAPSULANTES SOBRE LAS PROPIEDADES QUIMICAS Y FUNCIONALES DE MORAS Y JAMAICA
V. S. Faras Cervantes , P. Garca Saucedo , A. Chvez Rodriguez , I. Andrade Gonzalez
Instituto Tecnolgico de Tlajomulco Jalisco Km 10 carretera Tlajomulco-San Miguel Cuyutlan, Tlajomulco de Ziga Jal. Mxico. Tel.: 01(33)37704426, ext. 111 E-mail: vaniafarias@live.com 2 Facultad de Agrobiologia Av. Revolucin Esq. Berlin Uruapan Michoacn. Tel.:01(452)523-64-74. rea de participacin: Ingeniera Qumica
1
Resumen
Este estudio se realiz para evaluar el efecto de tres diferentes aditivos encapsulantes (mezcla de goma arbiga-maltodextrina, protena de suero de leche y fructanos de agave), sobre las propiedades qumicas y funcionales de los extractos de moras y jamaica, empleando el secado por aspersin, a temperatura de entrada o y salida de 180-80 C, respectivamente. Los extractos y microencapsulados fueron analizados en su composicin proximal, capacidad antioxidante (ABTS, DPPH y FRAP), fenlicos totales (FOLIN-CIOCALTEU), efecto antimicrobiano y digestibilidad in vitro. Los resultados demostraron que el extracto de jamaica y zarzamora, presentaron mayor concentracin de antocianinas totales 459.43 mg equivalentes de cianidina-3glucosido/100 g y 185.3 mg equivalentes de cianidina-3-glucosido/100 g y fenlicos totales respectivamente, y por consecuencia, estas dos especies manifestaron mayor capacidad antioxidante. En los microencapsulados los mejores tratamientos en rendimiento y retencin de antocianinas fueron los utilizados con protena de suero de leche y fructanos de agave. Palabras clave: Aditivos ecapsulantes, microencapsulacin, berries, secado por aspersin.
Abstract
This study was performed to evaluate the effect of three different additives encapsulants (mixture of gum arabic, maltodextrin, whey protein and agave fructans) on chemical and functional properties of berries and hibiscus extracts, using drying spray at inlet and outlet temperature of 180-80 o C, respectively. The extracts and microencapsulated were screened for their proximate composition, antioxidant capacity (ABTS, DPPH and FRAP), total phenolics (Folin-Ciocalteu), antimicrobial and in vitro digestibility. The results showed that the extract of hibiscus and blackberry, had higher total anthocyanin concentration 459.43 mg equivalent of 185.3 mg g cianidina-3-glucosido/100 cianidina-3-glucosido/100 equivalent total phenolic g respectively, and consequently, these two species showed higher antioxidant capacity. In the best treatments microencapsulated in performance and retention were used anthocyanins whey protein and agave fructans
Introduccin
Las antocianinas son pigmentos naturales que pertenecen al grupo de los fenlicos, se encuentran ampliamente distribuidas en diversos frutos tales como moras y jamaica, realizan importantes funciones como proteccin, atraccin de polinizadores etc. (Fennema, 1996; Prior et al., 1998; Del Valle et al., 2005). Desde el punto de vista funcional y debido a su gran poder reductor, actan como antioxidantes al prevenir o detoxificar procesos que conducen a la produccin de radicales libres y a la muerte celular (Kong et al., 2003), lo que le otorgan una alta capacidad antioxidante generando funciones preventivas para enfermedades relacionadas con el estrs, coronarias, cncer, inflamatorias, depresivas, diabetes, tumores etc., (Prior et al., 1998). De ah su importancia para el desarrollo de frmacos, para uso en alimentos tanto como conservadores o como pigmentos de alimentos nutraceuticos etc. (Tsuda et al., 2003). A pesar de las ventajas que las antocianinas ofrecen como posibles sustitutos de los colorantes artificiales, su incorporacin a matrices alimenticias o productos
CIM2012
216
farmacuticos y cosmticos son limitadas debido a su baja estabilidad durante el procesamiento y el almacenamiento (Wrolstad, 2000; Cevallos-Casals y Cisneros-Zeballos, 2004). Factores tales como la misma estructura qumica, el pH, la concentracin y temperatura, presencia de oxgeno y cido ascrbico, y la actividad del agua de la matriz de determinar la estabilidad del pigmento, que es un reto para la investigacin para encontrar las mejores tcnicas para su estabilidad extrema de sus propiedades fsicas y funcionales. Una de las principales fuentes de antocianinas son las moras, sin embargo en el pas, a pesar del incremento que se ha generado en los ltimos aos en la produccin, alcanzando la magnitud de desplazar el 40% de la produccin que antes era de maz (INFOASERCA 2010), lo que ha demostrado la importancia econmica que ha cobrado actualmente, no obstante el uso de estos frutos a nivel indutrial es escasa en Mxico, lo que significa prdidas econmicas y la oportunidad de encontrar nuevas formas de procesar y conservar sus propiedades funcionales. Por esta razn, en este trabajo se plantea como objetivo preservar las caractersticas funcionales y qumicas de las moras y jamaica con el uso de tres diferentes aditivos encapsulantes (gomamaltodextrina, protena de suero de leche y fructanos de agave) mediante secado por aspersin.
Metodologa
La extractos de antocianinas de moras: ZARV- ZS; zarzamora silvestre (Rubus adenotrichus L.), ZARCMZCM; zarzamora comercial del estado de Michoacn ( Rubus Fruticosus L.), ZARCJ-ZCJ; zarzamora comercial del estado de Jalisco (Rubus Fruticosus L.), FRAM; frambuesa (Rubus idaeus L.), FRE; fresa (Fragaria vesca L.) y JAM; jamaica (Hibiscus sabdariffa L.), se obtuvieron por percolacin utilizando un equipo de reactores (RCV-4 USA), utilizando con relacin 1:3 (1kg de muestra por 3L de solvente etanolico al 30% v/v), durante 24 horas, posteriormente se concentraron para retirar el etanol en un Evaporador Rotatorio marca o BUCHI, a 170 bar con una temperatura de 50 C, a 25 rpm. La microencapsulacin se realiz en un secador por aspersin marca (NIRO-Production miror, Alemania), a o temperatura de entrada y salida de 180-80 C respectivamente, velocidad de alimentacin del 13%, flujo de aire del 94%, (Gonzlez, 2006), utilizando tres diferentes aditivos encapsulantes; una mezcla de goma arbigamaltodextrina (T1), protena de leche (T2), y fructanos de agave (T3) al 0.5% por cada 3L de extracto. Se realiz tanto para microencapsulados y extractos: anlisis proximal (humedad, ceniza, protenas) por los mtodos descritos por la AOAC (10.136, 14.006), mtodo Bradford, antocianinas totales por el mtodo diferencial de pH, siguiendo la metodologa de (Wroldstad, 2000) y fenoles totales por el mtodo de FolinCiocalteau siguiendo la metodologa descrita por (Gutirrez, 2008), capacidad antioxidantes con tres tcnicas ABTS; metodologa descrita por (Rice-Evans y Miller, 1996), FRAP siguiendo la metodologa descrita por (Benzie et al., 1996) y DPPH siguiendo la metodologa descrita por (Soler-Rivas et al., 2000). Tambin se determin solo para microencapsulados; digestibilidad siguiendo la metodologa descrita por (Garca, 2002) con algunas modificaciones, y actividad antimicrobiana siguiendo el mtodo Kirby-Bauer automatizado contra cepas de Salmonella typhy, Staphylococcus aureus y Escherichia Coli, utilizando como antibitico de referencia la CIPROFLOXACINA a una concentracin de 0.1125g/mL. El anlisis estadstico se determin con un arreglo completamente al azar y comparacin de medias, empleando la prueba de Tukey con una significancia (p> 0.05), todos los tratamientos fueron evaluados por triplicado.
Los resultados que se observaron dentro del anlisis proximal de los extractos mostr que; la zarzamora comercial de Jalisco presenta mayor contenido de cenizas con 0.006 g, la humedad de todos los extractos oscil entre los 97 y 98%, la jamaica present mayor contenido de protenas con 5.97 mg/mL, la frambuesa tuvo mayor contenido de slidos totales con 2.93, la frambuesa present el mas alto contenido de carbohidratos con o 2.23335 g y por ltimo la fresa es la que present el valor ms alto en grados Brix con 9.5 Brix. Al comparar el anlisis proximal de extractos con cada uno de los microencapsulados, de cada una de las especies,
CIM2012
217
apreciamos un incremento en el contenido de cenizas esto proporcionado por la adicin del medio encapsulante en cuestin, as como tambin se puede apreciar, que los microencapsulados con el ms alto contenido de humedad, se da para fresa con protena de suero de leche lo cual puede significar un problema durante el almacenamiento, en general para protena se observa una disminucin en los tratamientos T1 y T3, esto ocasionado por la degradacin trmica durante el proceso de secado, no as para los T2 donde se utiliz como aditivo encapsulante protena de suero de leche. Comparando los resultados que reporta Guzmn et al., (2009), para el contenido de humedad en los microencapsulados de goma arbiga-maltodextrina, este report valores que oscilan entre 7.26 y 10.53 para zarzamoras comerciales, valores mayores, comparados con los que se reporta en este trabajo, los cuales van desde 0.22 a 7.61, mismos que influencian directamente a la propiedades fisicoqumicas y morfolgicas de la partcula. Tabla 1: Analisis proximal de extractos de moras y jamaica antes del secado por aspersin
cenizas (g) ZARV ZARCM ZARCJ JAM FRAM FRE 0.005 0.003 0.006 0.004 0.005 0.001 Humedad (g de H2O/g de muestra) 98.23830.437 98.33260.063 98.39070.045 97.67880. 97.07090. 98.17640.114 protena (mg/mL) 3.48 4.19 4.17 5.97 1.75 2.27 Lpidos (g) grados brix 4.9 4.5 4 5.6 4 9.5 st Carbohidratos (g) 1.19322 1.61021 1.0363 1.78723 2.23335 1.29333
0.56 0.05 0.150 0.524 0.689 0.527
1.7617 1.6674 1.6093 2.3212 2.9291 1.8236
Tabla 2: Anlisis proximal de microencpasulados de moras y jamaica secados por aspersin

ESPECIE ZARV ZARCM FRAM FRE JAM ZARV ZARCM FRAM FRE JAM ZARV ZARCM FRAM FRES JAM HUMEDAD CENIZAS TRATAMIENTO T1 0.33% 0.010 g 0.40% 0.002 g 0.83% 0.014 g 4.85% 0.017 g 5.82% 0.049 g TRATAMIENTO T2 0.35% 0..011 g 0.28% 0.003 g 6.81% 0.026 g 9,28% 0.017 g 2.74% 0.042 g TRATAMIENTO T3 0.25% 0.009 g 0.22% 0.002 g 5.61% 0.008 g 7.90% 0.012 g 2.19% 0.048 g PROTEINA 0.0007mg/mL 1.19 mg/mL 1.89 mg/mL 3.63 mg/mL 5.06 mg/mL 2.49 mg/mL 1.42 mg/mL 13.67mg/mL 12.30mg/mL 12.60mg/mL 0 mg/mL 1.12 mg/mL 1.40 mg/mL 3.20 mg/mL 4.67 mg/mL
El contenido de antocianinas totales mostr diferencias significativas entre cada una de las especies analizadas, presentando mayor contenido de antocianinas totales la jamaica con 459.43 mg equivalentes de cianidina-3glucosido/100 g, seguido de las zarzamora comercial de Michoacn, con 185.3 mg equivalentes de cianidina-3glucosido/100 g, ms de lo que reporta Pantelidis et al., (2006) y Garca et al., (2002), con 103 y 10.458 mg equivalentes de cianidina-3-glucosido/100g, respectivamente. La fresa y frambuesa presentaron similar contenido de antocianinas totales, con 68.35 y 43.58 mg equivalentes de cianidina-3-glucosido/100g, ms de lo que reporta Pantelidis et al., (2006) para frambuesa con 35 mg equivalentes de cianidina-3-glucosido/100g. Comparando este contenido con lo que se obtuvo despus de la microencapsulacin, se aprecia en la tabla 3 donde se describe los rendimientos alcanzados con cada uno de los aditivos encapsulantes alcanzando un 86.09% para zarzamora comercial de Michoacn utilizando como aditivo encapsulante goma arbigamaltodextrina.
CIM2012
218
Tabla 3: Antocianinas totales de microencapsulados y porcentaje de rendimiento de moras y jamaica

ESPECIE/ ENCAPSULADO ZARV T1 T2 T3 ZARCM T1 T2 T3 ZARCJ T1 T2 T3 JAM T1 T2 T3 FRAM T1 T2 T3 FRE T1 T2 T3 *Misma letra no son diferencias significativas. *Letras distintas diferencias significativas (p> 0,05). 50.26364312 e 32.89680297 49.59568773
f e
ANTOCIANINAS TOTALES (mg equivalentes de cianindina2-glucosido 100g -1)
RENDIMIENTO DE ANTOCIANINAS
60.08% 39.32% 59.28% 86.09% 45.75% 46.21% 40.61% 33.79% 33.79% 49.40% 83.35% 68.45% 50% 41.28% 54.07% 10.71% 25% 14.29%
93.0127881 c 49.42869888 e 49.92966543 e 19.87167286 g 16.53189591 h 16.53189591 h 89.67301115 151.2918959 a 124.2397026 b 14.36104089 j 11.85620818 k 15.52996283 i 1.502899628 m 3.506765799 l 2.003866171 m
d
La jamaica y la zarzamora silvestre presentaron mayor contenido de fenlicos totales con 1046.40 y 1169.14 g/L de acido glico, respectivamente, mostrando mayor contenido la zarzamora silvestre con 1169.14 g/L de acido glico. La ZCM y ZCJ, presentaron un contenido de fenlicos totales de 487.92 y 372.32 g/L de acido glico, al comparar los resultados de fenlicos totales, con los resultados reportados por Pantedilis et al., (2006) y Thanyaporn et al., (2004), con 1891 mg/100g y 1541 mg/100g de acido glico respectivamente, se observ que los valores encontrados en este anlisis son mayores, ya que al transformarlos a las mismas unidades nos da como resultado 3049 mg/100g y 2327 mg/100g de acido glico para ZCM y ZCJ respectivamente, lo cual puede estar influenciado por la variedad evaluada y regin de procedencia. Los resultados obtenidos en la cuantificacin de fenlicos totales en los microencapsulados mostraron diferencias significativas entre todos los tratamientos, presentado mayor contenido de fenlicos totales los tratamientos T1, T2 de ZS y T1 de JAM con 545.41, 529.64 y 573.42 M/L de acido glico, respectivamente. Comparando los resultados obtenidos del contenido de fenlicos de las zarzamoras comerciales en esta evaluacin con lo que reporta Guzmn et al., (2009), se nota que los valores son menores e incluso se observ una disminucin considerable casi del 50% lo que en el trabajo realizado por l, no se ve, al contrario se incrementa ms del 50%, a lo que se puede atribuir, es a las condiciones empleadas o incluso a la cantidad de aditivo encapsulante utilizado. Al comparar el resultado que se obtuvo en la concentracin de Fenlicos Totales de extractos con microencapsulados, se puede apreciar prdidas despus del proceso de microencapsulacin, con excepcin del tratamiento T2 de frambuesa donde se conserv el 100% de los compuestos fenlicos, en general se observ que para zarzamora silvestre los mejores tratamiento fueron T1 y T2, para zarzamora comercial de Michoacn los mejores tratamientos fueron T1 y T3, para zarzamora comercial de Jalisco T2, jamaica T1, frambuesa T2 y para fresa T2.
CIM2012
219
Tabla 4: Fenlicos Totales de moras y Jamaica

ESPECIE ZARV ZARCM ZARCJ JAM FRAM FRE FENOLICOS TOTALES ( g/L de acido glico) 1169.144144 a 487.972973 b 372.3198198 b 1046.396396 a 266.2432432 b 343.4054054 b
*Misma letra no son diferencias significativas. *Letras distintas diferencias significativas (p> 0,05).
g de acido galico/ L
700 600 500 400 300 200 100 0 T2
FENOLICOS TOTALES
ZS T3
ZCM
ZCJ
JAM
FRAM
FRE
T1
ESPECIE
Figura 1: Fenlicos Totales de microencapsulados de moras y jamaica
La capacidad antioxidante de los extractos se muestra en la Tabla 5, donde se puede notar que la zarzamora silvestre y jamaica presentan mayor capacidad antioxidante por cada una de las tcnicas evaluadas FRAP, ABTS y DPPH. presentando mayor capacidad antioxidante contra radicales metlicos la zarzamora silvestre y jamaica con 71.47 y 80.03 M de Trolox/mL, respectivamente; mayor capacidad antioxidante contra radicales de hidrogeno; la jamaica con 1176.93 M de Trolox/mL y mayor capacidad antioxidante contra radicales de aniones; la zarzamora silvestre y jamaica, con 165.08 y 165.90 M de Trolox/mL, correspondientemente, lo que demuestra que la capacidad antioxidante de la zarzamora silvestre es resultado de la suma total de fenolicos que presenta, no as para la jamaica que originalmente posee mayor cantidad de antocianinas. Los resultados obtenidos para la evaluacin de capacidad antioxidante utilizando el mtodo FRAP y ABTS para frambuesa y zarzamora obtenidos por Garca et al., (2002), mostraron diferencias entre los valores encontrados en este anlisis, lo que puede ser causado por el tipo de variedades evaluadas en ese ensayo, as como la regin de procedencia, sin embargo fue satisfactorio encontrar que estas especies poseen ms capacidad antioxidante, adems en los resultados reportados por el anlisis desarrollado por Deighton et al., (2000), en donde se evalu capacidad antioxidante de diferentes variedades de zarzamoras y una de frambuesa con los mtodos FRAP y ABTS, mostraron valores de capacidad antioxidante menores a los encontrados en este anlisis, lo cual nuevamente confirma que la variedad de zarzamora y frambuesa evaluadas y empleadas para la microencapsulacion poseen mayor capacidad antioxidante que las evaluadas por Garca et al., (2002) y Deighton et al., (2000). Zavala et al., (2007) realizaron una evaluacin de la capacidad antioxidante de la jamaica de Chiapas, por el mtodo ABTS mostrando valores menores de capacidad antioxidante respecto a los encontrados en la jamaica de Colima Tempranilla, la cual muestra 165. 91 M equivalentes de Trolox/mL, adems tambin Del Val et al., (2006), tambin evaluaron la capacidad antioxidante por el mtodo DPPH de diferentes variedades de jamaica y de diferentes regiones del pas encontrando una amplia variabilidad en el contenido de antocianinas. Para la capacidad antioxidante de los microencapsulados, evaluada por el mtodo ABTS, los resultados obtenidos se muestran en la Tabla 6, donde se puede percibir que los tratamientos T1 y T3 mantienen una alta eficiencia antioxidante, a excepcin de la fresa y zarzamora comercial, las cuales muestran que el tratamiento T2 es el que presenta mayor capacidad antioxidante. La capacidad antioxidante evaluada por el mtodo DPPH
CIM2012
220
muestra que los tratamientos T2 de cada especie tienen una mayor capacidad antioxidante, siendo el tratamiento T2 de frambuesa el que demuestra la mayor capacidad antioxidante de 41.52 M Trolox / mL. La capacidad antioxidante evaluada por el mtodo FRAP exhibe que los tratamientos exhibieron ms variabilidad ya que para zarzamora silvestre el mejor tratamiento es el T1, para zarzamora comercial el tratamiento T2, para frambuesa el tratamiento T3, para fresa el tratamiento T1 y para Jamaica el tratamiento T2.
Tabla 5: Capacidad Antioxidante de extractos de moras y jamaica por FRAP, DPPH y ABTS
ESPECIE ZARV ZARCM ZARCJ JAM FRAM FRE FRAP M TROLOX/mL 71.47 a 14.86 b 13.74 b 80.03 a 9.89 b 13.14 b DE DPPH M TROLOX/mL 118.46 b 73.19 c 92.00 bc 1176.93 a 106.23 bc 100.79 bc DE ABTS M TROLOX/mL 165.08 a 149.70 c 146.97 c 165.91 a 138.84 d 156.90 b DE
*Misma letra no son diferencias significativas.

*Letras distintas diferencias significativas (p> 0,05)
Tabla 6: Capacidad antioxidante de microencapsulados de moras y jamaica por FRAP, DPPH y ABTS
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE MICROENCAPSULANDOS TI ESPECIE ZARV ZARCM ZARCJ FRAM FRE JAM FRAP 21.11396744 b 13.65895458
b
T2 DPPH ABTS 162.3071852 a 151.7600527

cde
T3 ABTS 158.7035816 a 154.7484069

bcd
FRAP 15.71550985 b 16.74378749

b
DPPH 33.69149952 b 32.25883477

b
FRAP 16.74378749 b 13.31619537

b
DPPH 23.8061127 efg 21.4660936

fg
ABTS 140.6416172 fg 159.8022413

a
24.71346705 ef 17.69340974
h
11.00257069 b 11.60239931 b 223.0848329 a 103.1705227

b
20.65425024 gh 20.60649475 gh 20.70200573 gh 27.05348615

de
164.0210943 a 134.3572841 gh 153.9134256 bcd 133.6101956

gh
13.14481577 b 7.917737789 b 217.0865467 a 105.7412168

b
32.35434575 b 41.52340019 a 29.77554919 c 33.97803247

b
164.8121292 a 127.4137552 hi 148.9474841 def 144.6407383

ef
151.2767781 a 156.2467866 a 81.35389889 a 95.45844045

b
26.7669532 de 21.80038204 fg 20.65425024 gh 24.71346705

ef
165.2515931 a 134.4451769
gh
133.6980883 gh 123.6783125 i
*Misma letra no son diferencias significativas.

*Letras distintas diferencias significativas (p> 0,05)
La prueba de digestibilidad que se realiz a cada uno de los tratamientos de los microencapsulados de las diferentes especies, exhibi como resultado diferencias significativas entre cada uno de ellos, as como tambin se pudo observar que el mejor tratamiento para la fase 1 que fue la simulacin de la saliva con la solucin salina glucosada fue; el T3 de fresa con un 94.12% de antocianinas totales, respecto a las de entrada. El mejor tratamiento que supero la fase 2 que consisti en HCI, fue el tratamiento T3 de frambuesa con un 94.44% de antocianinas totales, en relacin a la de inicio. El tratamiento dominante que prevaleci la accin de la enzima pepsina, fue el T3 de zarzamora silvestre con 95.36% de antocianinas totales, a proporcin de la cantidad inicial. El tratamiento sobresaliente a la fase 4 que predomin a la accin de la enzima pancreatina, fue el tratamiento T3 de fresa con un 96.08 de antocianinas totales, a razn del contenido inicial. En general los resultados de la digestibilidad arrojo que los microencapsulados de los tratamientos T3 de cada una de los extractos evaluados presentaron mejor retencin y menor desglosamiento de los compuestos al ser sometidos a la simulacin de la digestin, alcanzando un porcentaje de retencin de hasta 43.11% (Figura 2). La evaluacin de la actividad antimicrobiana de los extractos microencapuslados proyect como resultado que el tratamiento T3 de ZARCM y ZARCJ, present un mayor porcentaje de inhibicin contra E. coli con un 67% y que el tratamiento T3 de ZARV present un porcentaje de inhibicin de 38% contra S. thyphy, sin embargo tambin se observ que ambos tratamientos T1, T2 y T3 no presentaron actividad antimicrobiana contra S.
CIM2012
221
aeurus esto debido a que no se empleo la concentracin adecuada para eliminar a este microorganismo (Tabla 7). Los resultados que reporta Obadina et al., (2007) de la actividad antimicrobiana de los extractos de cliz de jamaica contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae y Streptococcus spp., mostr actividad antimicrobiana contra estos microorganismos menor a la que proporcion el antibitico Ciprofloxacina hidroclorhidrica utilizado por el, al comparar estos resultados con los obtenidos en este trabajo los encapsulados de jamaica si presentaron actividad antimicrobiana contra Escherichia coli y Salmonella thyphy no as para Staphylococcus aureus lo cual demuestra que no significa que no tiene actividad, sino que tal vez la concentracin empleada del microencapsulado no fue la idnea, o debido a la tcnica empleada.
Tabla 7: Actividad antimicrobiana de tratamientosT1, T2 y T3 de moras y jamaica

ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA T1 E. coli 34% 67% __ __ 0% S. thyphy 38% 35% __ __ 0% S. aureus 0% 0% __ __ 0% E. coli 13% 41% __ __ 5% T2 S. thyphy 0% 9% __ __ 0% S. aureus 0% 0% __ __ 0% E. coli 6% 41% __ __ 22% T3 S. thyphy 10% 34% __ __ 13% S. aureus 0% 0% __ __ 0%
DIGESTIBILIDAD
50,00% 45,00% 40,00% 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% T3 0,00% T2 T1 % DE RETENCIN DE ANTOCIANINAS a
a a c c c c b c b c
b a c c
Rubus Rubus adenotrichos fruticosus L. L.
Rubus idaeus L. ESPECIES
Fragaria vesca L.
Hibiscus sabdariffa L.
Figura 2: Digestibilidad in vitro de los tratamientos T1, T2 y T3 de moras y jamaica

*Misma letra no son diferencias significativas. *Letras distintas diferencias significativas (p> 0,05)
Trabajo Futuro
Es importante continuar con el estudio de la estabilidad termodinmica de los aditivos encapsulantes as como de generar la innovacin y conocimiento cientfico de nuevos medios encapuslantes que puedan proporcionar diferentes caractersticas a bajos costos.
Conclusiones
Como conclusin se puede definir que los tratamiento T3 (Fructanos de agave) y T2 (Protena de suero de leche) son una alternativa nueva e innovadora de aditivos encapsulantes, ya que proporcionan estabilidad de las propiedades qumicas y funcionales por un periodo ms prolongado, esto resultado de las evaluaciones realizadas. El tratamiento T3 present la capacidad de atrapar en mayor concentracin a las antocianinas, superando a la goma arbiga-maltodextrina y a la protena de suero de leche. En general se concluye que los fructanos de agave por su gran aporte de propiedades funcionales, se calificaron como una alternativa excelente de aditivo encapsulante.
CIM2012
222
Referencias
1. Fennema O.; Food Chemistry. Marcel Dekker, Inc 1996; 557-563. 2. Prior, R., Martin, A., Sofic; Antioxidant capacity as influenced by total phenolic and anthocyanin content, maturity and variety of vaccinium specie. Journal of Agricultural and food chemistry. 1998; 46:2686-2693. 3. Del Valle, G., Gonzlez, A. y Bez, R.; Antocianinas en uva (Vitis vinfera) y su relacin con el color. Revista de Fitotecnologia. 2005; 28:359-368. 4. Kong J. M., Chia L. S., Goh N. K., Chia T. F., Brouillard R.; Analysis and biological activities of anthocyanins. Phytochemistry. 2003; 64(5):923933. 5. Tsuda, T., Horio, F., Uchida, K., Aoki, H., Osawa, T.; Dietary cyanidin 3-O-beta-D-glucoside-rich purple corn color prevents obesity and ameliorates hyperglycemia in mice. J Nutr. 2003; 133(7):21252130. 6. Wroldstad, E. R., Giusti, M.; Characterization and Measure of Anthocyanins by UV-Visible Spectroscopy. Basic Protocol. John Willey&Sons. 2000. 7. Cevallos-Casals, A. B., Cisneros-Zevallos L.; Stability of anthocyanin-based aqueous extracts of Andean purple corn and red-fleshed sweet potato compared to synthetic and natural colorants. Food Chemistry. 2004; 86:6977. 8. INFOASERCA (Informacin Econmica y Comercial para el Sector Agropecuario), 2010. 9. Gonzlez S.; Efecto de la temperatura de secado por aspersin del encapsulado en los compuestos voltiles del concentrado de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.). Tesis de Maestra, ITTJ Tlajomulco Jalisco; 2006. 10. Association of Official Analytical Chemist ( AOAC). Method 10.136. 11. Association of Official Analytical Chemist ( AOAC). Method 14.006. 12. Gutirrez, D. M. A, Ortiz, C. A., Arturo Mendoza A. C.; Medicin de Fenoles y Actividad Antioxidante en Malezas Usadas para Alimentacin Animal. Simposio de Metrologa 2008; M220:1108-5. 13. Rice-Evans, C.A.; Miller, N.J.; Papaganda, G.; Structure antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids. Free Rad. Biol. Med. 1996; 20:933-956. 14. Benzie I. F. F., Strain J. J.; Ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power: The FRAP assay. Anal Biochem. 1996; 239:70-76. 15. Soler-Rivas, C., Espin J.C. and Wichers H.J., 2000. An easy and fast test to compare total free radical scavenger capacity of foodstuffs. Phytochem. Anal., 11: 330-338. 16. Garca, A. J., Periago M. J., Vidal Guevara M. L. y Cantos E. Evaluacin de las propiedades antioxidantes en concentrados de uva y frutas rojas. An. Vet. (MURCIA). 2002; 18:103-114. 17. Deighton, N., Brennan, R., Finn C. and V Davies H.; Antioxidant properties of domesticated and wild Rubus species. J Sci Food Agric. 2000; 80:1307-1313. 18. Del Val, R., Lpez-Muraira, I. G., Gmez Leyva J. F.; Variedades de Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) cultivadas en Mxico. Tesis de maestra ITTJ, Tlajomulco Jalisco. 2006. 19. Pantelidis, G. E., Vasilakakis, M., Manganaris G. A., Diamantidis, Gr.; Antioxidant capacity, phenol, anthocyanin and ascorbic acid contents in raspberries, blackberries, red currants, gooseberries and Cornelian cherries. Food Chemistry. 2007; 102: 777783.
CIM2012
223
Estabilidad oxidativa de chips de pltano macho enriquecidas con cido linoleico conjugado
C.E. Martnez-Snchez1*, I. Gallegos-Marn1, E. Herman-Lara1, L.A. Medina Jurez2, S.L. Rodrguez-Ambriz3. 1 Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica, Instituto Tecnolgico de Tuxtepec, Calzada Dr. Vctor Bravo Ahuja s/n. Tuxtepec, Oax. cems@ittux.edu.mx 2 Depto. Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas. Universidad de Sonora. Blvd. Colosio s/n, Colonia Centro. Hermosillo, Son, Mxico 3 Centro de Desarrollo de Productos Biticos, (CEPROBI).
Resumen
El aceite de soya enriquecido con cido linoleico conjugado (CLA) se obtuvo mediante fotoirradiacin con luz UV. De los cuatro tratamientos que se utilizaron para la elaboracin de los chips de pltano macho los que obtuvieron un mayor porcentaje de grasa fueron: sin enzima/congelado y sin enzima/sin congelar (31.23 y 28.71% respectivamente). Los resultados obtenidos indicaron un porcentaje de CLA de 31.73% en el aceite isomerizado, sin embargo, este aceite perdi estabilidad siendo ms susceptible a la oxidacin que el aceite de soya. La cantidad de CLA contenida en los chips de pltano macho fue de 9.27 g/100 g muestra, esta cantidad rebasa los 3 g diarios recomendados para obtener los efectos benficos de CLA, lo cual indica que los chips de pltano macho preparados con CLA pueden ser un alternativa para incorporar CLA en la dieta diaria. Sin embargo, debido a que el aceite es inestable en perodos de almacenamiento, se recomienda la adicin de antioxidantes (naturales y/o sintticos) y aumentar el contenido de tocoferoles posterior al proceso de fotoirradiacin como un sistema de proteccin para aumentar la estabilidad del mismo. Palabras clave: cido linoleico conjugado (CLA), fotoirradiacin, aceite de soya.
Abstract
CLA enriched soybean oil was obtained by photoirradiation with UV light. Of the four treatments that were used for making plantain chips which were a higher percentage of fat were no enzyme/frozen and no enzyme/unfrozen (31.23 and 28.71% respectively). The results indicated 31.73% CLA incorporated in the isomerized oil, however, this oil lost stability being more susceptible to oxidation than regular soybean oil. The amount of CLA contained in plantain chips was 9.27 g/100 g sample, this amount exceeds the recommended daily 3g to obtain the beneficial effects of CLA, indicating that plantain chips prepared with CLA may be an alternative to incorporate CLA in the diet. However, because the oil is unstable in storage periods, we recommend the addition of antioxidants (natural and/or synthetic) and tocopherol content increased after photoirradiation process as a protection system for increasing stability.
Introduccin
El cido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en ingls) se refiere a una mezcla isomrica que contiene los dos ismeros ms importantes del cido octadecadienoico (ismeros cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12). El ismero cis-9, trans-11 del cido octadecadienoico es producido en animales rumiantes como un primer intermediario en la biohidrogenacin de cido linoleico en la dieta por una enzima cido linoleico isomerasa de la bacteria del rumen Butyrivibrio fibrisolvens (Martnez et al., 1999). El CLA tiene mltiples efectos sobre actividades biolgicas, entre las ms importantes se puede mencionar, que es un inmunomodulador, tiene efectos sobre la carcinognesis, la ateroesclerosis y sobre el metabolismo de lpidos (Cook, et al. 1993). Aunque estudios en humanos han mostrado
CIM2012
224
una insignificante prdida de peso corporal con una dieta rica en CLA, se ha observado una significante reduccin en el tamao de la cintura y en la concentracin de triacilglicridos (Thom, et al. 2001), por tal motivo la incorporacin de CLA en la dieta es una buena alternativa para tener efectos benficos para la salud, y una forma de lograrlo es incorporndolo en alimentos, ya sea como ingrediente o medio de procesamiento de los alimentos, como por ejemplo en el fredo, debido a que este medio de procesamiento es ampliamente utilizado por las caractersticas de textura y sabor que le confiere a los alimentos. Dentro de las frutas que pueden ser utilizadas para la elaboracin de frituras se encuentra el pltano macho, el cual tiene una produccin alta en la Regin de Tuxtepec, Oaxaca (25,620.00 ton.), por lo que es una buena fuente para la elaboracin de frituras que sean enriquecidas con CLA, ya que en aos recientes se busca consumir alimentos que proporcionen propiedades benficas a las salud como la reduccin de colesterol y tracilglicridos y debido a que el CLA tiene estas propiedades el objetivo de este trabajo es el de elaborar frituras de pltano macho a partir de un aceite enriquecido con cido linoleico conjugado.
Metodologa
Sntesis de CLA La sntesis de CLA se llev a cabo mediante un sistema de fotoirradiacin a partir de aceite de soya en presencia de luz UV/visible utilizando yodo como catalizador (15%). La lmpara oper a 120 V, 60 Hz y 15 amperes. El sistema se conect a un recirculador de agua el cual se mantuvo a 22 C y el aceite estuvo en constante agitacin durante la irradiacin la cual tuvo una duracin de 144 h. Proceso de adsorcin para la remocin de yodo Despus de la fotoirradacin al aceite se le adicion 1% de carbn activado y 1% de Celite, y se filtr con bomba de vaco con el fin de eliminar el yodo que se adicion para llevar a cabo la fotoisomerizacin. Determinacin del perfil de cidos grasos en el aceite de soya isomerizado Los cidos grasos analizados se determinaron mediante cromatografa de gases de acuerdo al procedimiento descrito por Martnez et al., (2006). Preparacin de los chips de pltano Se utiliz pltano macho en la etapa 2 de maduracin en la escala Dole. El rebanado de los pltanos se realiz cortando transversalmente la fruta en trozos de 1 mm de grosor, se les realiz un proceso de escaldado (85 C durante 3.5 min) y de inmersin en NaCl 3% durante 5 min y se sometieron a cuatro tratamientos los cuales fueron: sin enzima/congelado, sin enzima/sin congelar, con enzima/congelado, con enzima/sin congelar, la enzima utilizada fue Pectinex 3XL proveniente de Aspergillus niger. Despus se sometieron al proceso de fredo utilizando el aceite enriquecido con CLA. Por ltimo las frituras se escurrieron para eliminar el exceso de aceite superficial del producto. Determinacin del porcentaje de grasa en las frituras de pltano macho La cuantificacin del contenido de grasa se realiz mediante la tcnica asistida por microondas (MAP), se realiz en los chips de pltano macho sometidos a los 4 tratamientos descritos arriba, con el fin de elegir el tratamiento en el cual se logr una mayor absorcin de grasa, para lo cual se utiliz un diseo experimental completamente al azar y un diseo de tratamiento factorial 22. Evaluacin de la estabilidad oxidativa en muestras de aceite. Se determin el ndice de perxidos, p-anisidina, y Rancimat de acuerdo a las tcnicas descritas por la american oil chemestry society (AOCS, por sus siglas en ingls) para grasas y aceites (AOCS, 2009). Estas pruebas se realizaron en las muestras siguientes: antes de la isomerizacin (aceite testigo), despus de la isomerizacin, despus de un ciclo de fredo (aceite de soya y aceite isomerizado), despus de 20 das a 60 C (aceite de soya y aceite isomerizado). El ciclo de fredo fue de 3.5 min a 170 C tanto en el aceite de testigo como en el isomerizado.
CIM2012
225
ndice de perxidos y p-anisidina. El ndice de perxidos se realiz de acuerdo al mtodo cd 8-53 de la AOCS (2009) y el de panisidina al mtodo cd 18-90 de la AOCS (2009), respectivamente Clculo del valor totox. El clculo del valor totox se realiz de acuerdo al mtodo AOCS cg 3-91. Se realizaron seis ciclos de fredo en el aceite testigo y en el aceite de soya isomerizado para la evaluacin de ndice de perxidos y p-anisidina. Cada ciclo de fredo consisti de 3.5 min haciendo un total de aproximadamente 22 min, a una temperatura de 170 C. Rancimat. Se realiz de acuerdo al mtodo AOCS cd 12b-92. Anlisis de Resultados. Se calcularon los valores promedio y las desviaciones estndar de las muestras. Se utiliz una prueba de comparacin de medias de Tukey para determinar la difererencia significativa entre los diferentes tratamientos (P<0.05) utilizando el software estadstico Minitab para Windows version 13.20 (Minitab, Inc., State College, PA, USA).
Perfil de cidos grasos La tabla 1 muestra el perfil de cidos grasos del aceite de soya antes y despus del proceso de fotoisomerizacin. El aceite de soya antes del proceso de fotoisomerizacin present un 55.5% y 6.77% de cido linoleico y linolnico respectivamente y no se detectaron trazas de CLA. Sin embargo en el aceite de soya despus de 144 h de fotoisomerizacin el porcentaje de cido linoleico y linolnico disminuy esto fue debido a la conversin de este en CLA. La concentracin total de CLA fue de 31.73% este valor es mayor que el reportado por Jain y Proctor (2007), esto probablemente se debi al grado de refinamiento ya que la presencia de perxidos y fosfolpidos disminuyen el rendimiento de CLA posiblemente porque absorben la luz UV. Otro factor por lo cual el rendimiento de CLA se ve disminuido es la cantidad de tocoferoles que pudiera tener el aceite antes de la isomerizacin ya que los tocoferoles pueden impedir que se lleve a cabo la isomerizacin debido a que un contenido alto de tocoferoles puede obstaculizar la formacin del radical libre al carbono del metileno en los dobles enlaces del cido linoleico el cual es el primer paso en la isomerizacin del cido linoleico a linoleico conjugado. Tambin la temperatura ambiente y la temperatura del sistema de reaccin pudieron afectar este rendimiento.
Tabla 1. Perfil de cidos grasos del aceite de soya a 0 y144 h de isomerizacin
C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3 CLA
cidos grasos Palmtico Esterico Oleico Linoleico Linolnico Linoleico conjugado
0 h (% area) a 11.73 0.25 a 3.74 0.19 22.24 0.61a b 55.50 0.45 b 6.77 0.46 ND
1
144 h (% area) a 11.74 0.11 b 4.26 0.11 25.84 0.36b a 25.06 1.12 a 1.35 0.02 31.73 1.26
Letras diferentes en la misma fila indican diferencia significativa ( P<0.05). determinaciones desviacin estndar. ND = No detectado
Los valores representan el promedio de dos
Porcentaje de grasa en los chips de pltano macho El porcentaje de grasa obtenido en cada uno de los cuatro tratamientos utilizados es presentado en la tabla 2. Como se observa en donde se obtuvo un porcentaje mayor de grasa fue en los tratamiento: sin enzima/congelado y sin enzima/sin congelar (31.23 y 28.71% respectivamente), es decir en los tratamientos donde no se utiliz la enzima, esto probablemente se debe a que el almidn presente en las clulas y la enzima pectinoltica ejercen un efecto antagnico, es decir cuando el almidn se hincha por efecto del calor, las clulas llegan a ser ms grandes y por lo
CIM2012
226
tanto se separan ms y esto permite que el aceite penetre en mayor cantidad. Sin embargo la enzima previene este fenmeno debido a que tiene un efecto de cohesividad lo cual impide que haya una separacin de las clulas del almidn y como consecuencia quedan menos espacios en los cuales el aceite pudiera penetrar. Tambin se observ un aumento en la incorporacin de aceite debido a la congelacin, esto fue debido a que en este proceso se daa la estructura porosa externa y quedan espacios suficientes para la absorcin de aceite. Cuantificacin de CLA en los chips de pltano macho La tabla 3 muestra la cantidad de CLA obtenido en gramos por 100 gramos de muestra de los chips de pltano macho preparados con el aceite de soya enriquecido con CLA los cuales tuvieron una cantidad de 9.27 g el cual es muy parecido al reportado por Jain y Proctor (2007) en chips de papa enriquecidos con CLA, (9.27), esta diferencia se puede deber a que ellos partieron de un aceite con un contenido de CLA de 21% y el aceite que se utiliz para la preparacin de los chips de pltano tuvo un 31.73% de CLA. Si se hace una comparacin de los chips de pltano macho con la carne de res y en el queso fresco los cuales obtuvieron una cantidad de 0.48 y 0.50 g de CLA/ 100 g muestra respectivamente (Herman-Lara, et al. 2012), los chips de pltano macho superan estos valores adems de que se rebasa la cantidad ingerida recomendada de 3 g diarios de CLA para obtener sus efectos benficos a la salud, al ingerir una porcin de 100 g, lo cual con la carne de res y queso fresco se requerira consumir mayor cantidad de estos productos, sin embargo, esto implicara tambin el aumento en la ingesta de cidos grasos saturados. ndice de perxidos. Para evaluar los hidroperxidos que son productos de oxidacin primaria se analiz el ndice de perxidos, el cual es presentado en la tabla 2. No hubo diferencia significativa entre el aceite testigo y el de soya isomerizado, aunque el aceite de soya isomerizado pas por el proceso de fotoirradiacin con luz UV. Esto es debido a que durante el proceso de remocin de yodo del aceite de soya isomerizado tambin se removieron productos de oxidacin primaria como los hidroperxidos, los cuales son medidos mediante este ndice. Estos resultados coinciden con el reportado por Jain y Proctor (2006) ya que ellos reportaron un ndice de perxidos en el aceite de soya fotoisomerizado de 0.9 meq/kg de muestra y en el mismo aceite despus del fredo de 1.0 meq/kg de muestra. Entre aceites que han sido enriquecido con CLA mediante interesterificacin enzimtica se encuentra el de oliva, para el cual Lee et al. (2006) reportaron un ndice de perxidos de 2.8 meq/kg de muestra y Hernndez-Santos, (2007) report para el aceite de calabaza 2.48 meq/kg de muestra, lo cual indica que el proceso de fotoisomerizacin es menos agresivo que el proceso de interesterificacin enzimtica, ya que se obtuvo un valor de 0.99 meq/kg de muestra en este trabajo de ndice de perxidos.
Tabla 2. ndice de perxidos en aceite de soya sometido a varios procesos
Aceite Testigo Soya fredo o Soya (60 C 20 das) Soya isomerizado Soya isomerizado fredo Soya isomerizado (60 oC 20 das)
ndice de perxidos* 1.39 0.09a 2.25 0.09a b 7.76 0.42 0.99 0.01a 1.20 0.01a 87.31 0.7c
*Letras diferentes en la misma columna indican diferencia significativa (P<0.05). Los datos son el promedio de dos determinaciones. *(meq/kg de muestra)
Tambin no se encontraron diferencias significativas con una P<0.05 entre el aceite de soya fredo y el de soya isomerizado fredo comparado con el aceite testigo, esto se debe a que el periodo de fredo fue corto (3.5 min). Los aceites que presentaron un mayor ndice de perxidos fueron los que se mantuvieron a 60 C durante 20 das, siendo de 7.76 y 87.32 meq/kg de muestra para el aceite testigo y el aceite de soya isomerizado respectivamente. El aceite testigo despus de este tiempo todava no se considera rancio ya que para que un aceite se considere rancio debe de tener un
CIM2012
227
ndice de perxidos mayor de 10 meq/kg de muestra. El ndice de perxidos en el aceite de soya isomerizado despus de 20 das a 60 C es alto (87.31 meq/kg de muestra) en comparacin con el aceite testigo (1.39 meq/kg de muestra) sometido a las mismas condiciones. Sin embargo, este valor es menor al reportado por Lee et al. (2006), para el aceite de oliva enriquecido con CLA mediante interesterificacin enzimtica, ya que este fue de 262 y 209.5 meq/kg de muestra para este mismo aceite con y sin la adicin de extractos de romero como antioxidante respectivamente. ndice de p-anisidina. El ndice de p-anisidina se muestra en la tabla 3. Los perxidos en aceites oxidados son intermediarios transitorios que se descomponen dentro de varios grupos carbonilo. A diferencia de los hidroperxidos, los aldehdos no se descomponen rpidamente, as permiten conocer el pasado de un aceite y este puede ser determinado con el ndice de p-anisidina (Shahidi & Wanasundara, 2002). El aceite testigo y el aceite de soya isomerizado presentaronGu diferencia significativa debido a que en el aceite de soya isomerizado no solo fueron removidos productos de oxidacin primaria mediante la filtracin con carbn activado y celite sino que tambin se removieron productos de oxidacin secundaria como aldehdos y cetonas los cuales son medidos mediante este ndice. El aceite de soya despus del fredo present un mayor ndice de p-anisidina (8.51), mayor que en el aceite de soya isomerizado y soya isomerizado despus del fredo (1.38 y 6.29 respectivamente) y esta diferencia no se observ en el ndice de perxidos, esto es debido a que los hidroperxidos no son muy estables y rpidamente son convertidos a productos de oxidacin secundaria.
Tabla 3. ndice de p-anisidina en aceite de soya sometido a varios procesos.
Aceite Testigo Soya fredo Soya (60 oC 20 das) Soya isomerizado Soya isomerizado fredo Soya isomerizado (60 oC 20 das)
ndice de p-anisidina* 5.05 0.06b 8.51 0.36d 10.09 0.13e 1.38 0.11 6.29 0.22c 14.51 0.18f
a
*Letras diferentes en la misma columna indican diferencia significativa (P<0.05). Los datos son el promedio de dos determinaciones.
El aceite de soya isomerizado que se mantuvo a 60 C durante 20 das fue el que present un mayor valor de este ndice (14.51), esto es debido a que los dobles enlaces conjugados del CLA son ms susceptibles a la oxidacin que los dobles enlaces del cido linoleico. Este valor es menor que el reportado por Lee et al. (2006) para el aceite de oliva enriquecido con CLA mediante interesterificacin enzimtica ya que est present un valor de ndice de p-anisidina de de 31.4 y de 26.6 cuando se le adicion como antioxidante natural extractos de romero. Entre los aceites que han sido modificados por interesterificacin se encuentra el de soya para el cual fue reportado un ndice de p-anisidina de 2.98, el cual es mayor que el obtenido en este trabajo (1.38) (Basturk et al., 2007). Valor totox. El ndice de p-anisidina es frecuentemente utilizado en conjuncin con el ndice de perxidos para calcular el valor Totox (Labrinea et al. 2001). El valor Totox combina evidencia acerca del pasado y el estado actual del aceite. La tabla 4 muestra el valor Totox de las muestras de aceite sometidas a varios procesos. Debido a que el valor Totox fue generado a partir del ndice de perxidos y de panisidina, una tendencia similar a los resultados de estos ndices fue observada siguiendo el valor Totox. Se encontr diferencia significativa (P<0.05) entre el aceite testigo y soya isomerizado, debido a las condiciones que ya se haban mencionado anteriormente, como fueron la remocin de productos de oxidacin primaria y secundaria en el aceite isomerizado mediante el proceso de filtracin con
CIM2012
228
carbn activado y celite, adems se removieron cidos grasos libres, los cuales son ms susceptibles a la oxidacin que los que se encuentran como triacilglicridos. No se encontr diferencia significativa (P<0.05) entre el aceite testigo y el isomerizado despus del fredo ya que al haber menor cantidad de cidos grasos libres fue tambin menos susceptible a la oxidacin adems de que el perodo de fredo fue corto (3.5 min, a 170 C).
Tabla 4. Valor Totox en aceite de soya sometido a varios procesos
Aceite Testigo Soya fredo o Soya (60 C 20 das) Isomerizado Isomerizado fredo Isomerizado (60 oC 20 das)
Totox* 7.82 0.06b c 12.72 0.01 d 25.61 0.71 a 3.36 0.36 8.37 0.24b 189.13 0.92e
*Letras diferentes en la misma columna indican diferencia significativa (P<0.05). Los datos son el promedio de dos determinaciones
En trabajos anteriores donde se ha determinado el valor Totox en aceites modificados mediante interesterificacin qumica se encuentran el de soya y algodn los cuales obtuvieron un valor de 9.59 y 11.1 respectivamente (Basturk et al., 2007), estos valores son ms altos que los obtenidos en este trabajo para el aceite de soya isomerizado y soya isomerizado despus del fredo (3.36 y 8.37 respectivamente). El aceite que obtuvo un mayor valor Totox fue el de soya isomerizado que estuvo almacenado durante un tiempo de 20 das a 60 C, y este no mostr diferencia significativa con el aceite testigo (P<0.05) antes de que se sometiera a estas condiciones, sin embargo, despus de que estuvo almacenado 20 das a 60 C si present diferencia significativa debido a que los dobles enlaces conjugados del CLA son ms susceptibles a la oxidacin que los del cido linoleico y en el proceso de fotoisomerizacin el aceite pierde componentes como tocoferoles los cuales le confieren estabilidad al aceite durante el almacenamiento. Se han reportado valores Totox para aceites interesterificados de soya (216), algodn (224) y de palma (36.74), los cuales fueron almacenados durante 21 a 60 C das. El valor Totox en el aceite de palma interesterificado es ms bajo que el obtenido en este trabajo para el aceite de soya isomerizado, esto es debido a que el aceite de palma interesterificado tuvo menor porcentaje de cidos grasos insaturados (47%) que el aceite de soya isomerizado (84%) ya que los cidos grasos insaturados son ms susceptibles a la oxidacin que los saturados, al igual que los dobles enlaces conjugados del CLA (Basturk et al., 2007). ndice de perxidos y p-anisidina en ciclos de fredo. Durante el proceso de fredo el alimento se calienta repetidas veces a altas temperaturas, como consecuencia se produce un deterioro oxidativo del aceite originando productos voltiles que se eliminan parcialmente durante el fredo y nuevos compuestos no voltiles, que se acumulan en el aceite a medida que avanza el proceso de fredo. Las figuras 1a y 1b muestran los ndices de perxidos y p-anisidina en seis ciclos de fredo en el aceite de soya isomerizado y testigo. El aceite de soya isomerizado present valores ms bajos tanto de ndice de perxidos como de p-anisidina que el aceite testigo, esto es debido a que en la oxidacin, en presencia del oxgeno del aire se producen primeramente hidroperxidos, los cuales se degradan originando compuestos secundarios de oxidacin como aldehdos y cetonas. Tales compuestos se forman a partir de la degradacin de cidos grasos principalmente los que se encuentran libres y son ms susceptibles a la oxidacin y como se mencion anteriormente el aceite de soya isomerizado pas por un proceso de filtracin mediante carbn activado y celite y por lo tanto se removieron cidos grasos libres adems de productos de oxidacin primaria y secundaria y esto hizo que el aceite de soya isomerizado se comportara ms estable que el aceite testigo en los seis ciclos de fredo. El aceite de soya isomerizado se comport estable durante los seis ciclos de fredo que se realizaron, sin embargo, estos resultados no indicaron que el aceite de soya isomerizado sea ms estable que el testigo durante el almacenamiento, es por este motivo que tambin se evalu la estabilidad oxidativa del aceite durante un perodo de almacenamiento de 20 das a 60 C, en el
CIM2012
229
cual el aceite de soya isomerizado present menor estabilidad. Otra razn de por qu el aceite testigo present valores similares al de soya isomerizado se podra deber a que el aceite testigo contiene mayor contenido de .tocoferol, el cual junto con los perxidos producidos por el fredo puede actuar como prooxidante (Basturk et al., 2007).
Figura 1a. ndice de perxidos del aceite isomerizado y testigo despus de 6 ciclos de fredo.
Figura 1b. ndice de p-anisidina del aceite isomerizado y testigo despus de 6 ciclos fredo.
Los datos son el promedio de dos determinaciones. Letras diferentes en barras del mismo color indican diferencia significativa ( P<0.05).
Rancimat. La estabilidad oxidativa evaluada por el mtodo Rancimat (tabla 5), muestra que el aceite de soya despus del fredo y despus de permanecer 20 das a 60 C no presentan diferencia significativa (P<0.05) entre ellos. Sin embargo, hay una diferencia con el aceite testigo, esto es debido a las condiciones de temperatura y tiempo a la cual fueron sometidos durante el proceso de fredo de dichos aceites. El aceite de soya isomerizado, soya isomerizado despus del fredo y soya isomerizado despus de permanecer 20 das a 60 C, presentaron valores muy bajos (< 2.0 h), lo que indic que estos aceites fueron menos estables con respecto a las dems muestras, debido a que desde el proceso de isomerizacin el aceite sufri dao por la exposicin a la luz, y temperatura lo que disminuy su estabilidad.
Tabla 5. Rancimat de muestras de aceite de soya sometido a varios procesos.
Rancimat1, a 13.4 0.99 Testigo 8.29 0.58b Soya fredo b 8.78 0.51 Soya (60 C20 das) c Soya isomerizado < 2.0 c Soya isomerizado fredo < 2.0 Soya isomerizado (60 C20 das) < 2.0c Muestras
Letras diferentes en la misma columna indican diferencia significativa (P<0.05). 1 Tiempo (horas a 110 C). Los datos son el promedio de dos determinaciones
La prueba de Rancimat no representa la vida de anaquel o almacenamiento en particular, lo cual no significa que de acuerdo a los resultados obtenidos la vida de anaquel del aceite de soya isomerizado sea menor a dos horas, sino que solo nos indica la estabilidad de dicho aceite en relacin al testigo cuando son almacenados bajo condiciones similares. Cabe mencionar que los ndices de perxidos y p-anisidina no se realizaron de manera simultnea con el Rancimat, debido a que este ltimo se realiz fuera de la institucin y tambin el tiempo que transcurri para que se realizara esta ltima prueba influy en los resultados obtenidos. Se ha reportado una disminucin en la estabilidad oxidativa en procesos de fredo en aceites para frer que van desde una estabilidad inicial de 13.06 a 7 h despus de un ciclo de fredo de 15 min (Farhoosh y Moosavi, 2007), este valor del tiempo de induccin es mayor que el del aceite de soya isomerizado despus del fredo debido a que este aceite pas por el proceso de fotoisomerizacin, adems del contenido de CLA en dicho
CIM2012
230
aceite, lo cual disminuy su estabilidad. Tambin se ha reportado la estabilidad oxidativa en aceite de oliva antes y despus de enriquecerlo con CLA mediante interesterificacin enzimtica, tales valores son de 42.3 y 1.9 h, respectivamente, lo cual equivale a una prdida de estabilidad del 95% (Lee et al., 2006), mientras que en el aceite de soya isomerizado mediante fotoisomerizacin fue de 85%, con lo cual se comprueba lo que se haba mencionado anteriormente de que el aceite enriquecido con CLA mediante fotoisomerizacin es ms estable que el obtenido mediante interesterificacin enzimtica.
Conclusiones
El aceite de soya sometido a fotoirradiacin mostr ser una opcin viable como un aceite enriquecido con CLA, adems, el uso de este aceite para la elaboracin de productos alimenticios podra ser una buena fuente para la ingesta de CLA siendo mejor que la de productos lcteos y crnicos. Este estudio demostr que no utilizar tratamientos enzimticos y realizar un tratamiento de congelacin en los chips de pltano aumentan su porcentaje de grasa. Adems el aceite de soya enriquecido con CLA puede ser incorporado fcilmente en el pltano macho mediante el proceso de fredo debido a que en este proceso es cuando hay una absorcin de dicho aceite.
Referencias
1. AOCS. 1999. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists Society. Edit. American Oil Chemists Society, 6th Edn. AOCS Press,Urbana, Illinois USA. 2. Cook, M.E., Miller, C.C., Park, Y., and Pariza, M.W. (1993). Immune Modulation by Altered Nutrient Metabolism: Nutriotional Control of Immune-Induced Growth Depression. Poultry. Sci. 72: 1301 1305. 3. Basturk, A., Javidipour, I. and Boyaci, I.H. 2007. Oxidative stability of natural and chemically interesterified cottonseed, palm and soybean oils. J. Food Lipids. 14, 170-188. 4. Farhoosh, R. & Moosavi, S.M. 2007. Rancimat test for the assessment of used frying oils quality. J. Food Lipids. 14, 263-271. 5. Hernndez-Santos, B. 2007. Caracterizacin fsico.qumica del aceite de semilla de calabaza modificado enzimticamente. Tesis de Maestra. Instituto Tecnolgico de Tuxtepec. pp. 66-67 6. Jain,V. P., and Proctor A. (2007). Production of conjugated linoleic acid rich potato chips. Sens. and Nutri. Qual. of food. 72 (1): S75 S78. 7. Labrinea, E.P., Thomaidis, N.S. and Georgiou, C.A. 2001. Direct olive oil anisidine value determination by flow injection. Anal. Chem. 448: 201-206. 8. Lee, J.H., Lee, K.T., Akoh, C., Chung, K.S., and Kim, M.R. 2006. Antioxidant evaluation And oxidative stability of structured lipids from extravirgin olive oil and Conjugated linoleic acid. J. Agric. Food. Chem. 54, 5416-5421. 9. Martnez, C. E., Vinay, J. C., Brieva, R., Jr. C. G. and Garca, H. S. (1999). Lipase-catalyzed interesterification (acidolysis) of corn oil and conjugated linoleic acid in organic solvents. Food Biotechnol. 13 (2): 183 193. 10. Martnez C. E., Antonio C. M., Herman E., Rocha A., Garca H. S. (2006). Purification and characterization of CLA-enriched corn oil. IFT Annual meeting. Orlando, Fl. USA. Book of abstracts. 11. Herman-Lara, E., Santos-Blanco, V. M., Vivar-Vera, M. A., Garca H. S., Ochoa-Martnez L. A., and Martnez-Snchez C. E. (2012). Conjugated linoleic acid content in selected mexican beef and dairy products. Cyta-J Food. 10 (1): 71-77 12. Shahidi, F. & Wanasundara, U.N. 2002. Methods for measuring oxidative rancidity in fats and oils. In nd Food Lipids-Chemestry, Nutrition and Biotechnology, 2 Ed. (C.C. Akoh & D.B. Min, eds.) pp. 465-487, Marcel Dekker, Inc. New York. 13. Thom, E., Wadstein J, Gudmundsen O. (2001). Conjugated linoleic acid reduces body fat in healthy exercising humans. J Ind. Med. Res. 29: 392 6.
8
CARACTERIZACIN Y CUANTIFICACIN DE ALICINA EN AJO UTILIZADO EN FITOTERAPIA

Marina Guevara Valencia*, Miriam Pastelin Solano, Odon Castaeda Castro y Carlos Daz Ramos Laboratorio de Biotecnologa y Criobiologa vegetal, Facultad de Ciencias Qumicas, Universidad Veracruzana, Prol. de oriente 6 n 1009, C.P. 94340, Orizaba, Veracruz, Mxico *mguevara@uv.mx
Resumen
Por su composicin el ajo (Allium sativum L.) se ha empleado en fitoterapia desde antiguas culturas, hasta nuestros das; contiene grandes cantidades de compuestos azufrados que por efecto de la enzima alinasa se transforman en alicina, compuesto poco estable a temperaturas elevadas; por lo que este trabajo tiene como objetivo la caracterizacin y cuantificacin de alicina en ajo fresco y seco por HPLC. Con el conocimiento de la facilidad con que la alicina se degrada se propone una metodologa que emplea agua acidificada con cido actico glacial a 0.0125N para realizar la extraccin seguida de un periodo de reposo de 30 min a temperatura de refrigeracin para su posterior evaluacin cromatogrfica. Los resultados indican que este procedimiento estabiliza la alicina y es posible realizar su cuantificacin obtenindose los mejores resultados en el extracto de ajo seco sealando que se encuentra 0.7501 mg de alicina en 1.0023 g de ajo seco macerado. Palabras clave: Allium sativum L., HPLC, alicina
Abstract
For its composition of the garlic (Allium sativum L.) it has been used in phytotherapy since ancient cultures up to now days; contains large amounts of sulfur compounds which by effect of the alinase enzyme turns into allicin, a compound with low stability with high temperatures; therefore this work has as objective the characterization and quantification of allicin in fresh garlic and dried by HPLC. Knowing the easiness of the allicin to degradate, proposes a methodology that uses a acidified water with 0.0125N glacial acetic acid to realize an extraction follow by a rest period of 30 min with a fridge temperature for its future chromatographic evaluation. The results show that these procedures stabilize allicin and it is possible to make its quantification obtaining the best results from the dry garlic extract showing that we find 0.7501 mg of allicin in 1.0023 g of smashed dry garlic.
Introduccin
El ajo (Allium sativum L.) es una especie que pertenece a la familia Liliaceae, originaria de Asia central. Adems de su utilizacin como condimento, el ajo, es usado desde la antigedad por sus propiedades nutritivas y farmacolgicas (Abdullah y col., 1988). Est constituido por el bulbo subterrneo, conocido vulgarmente como cabeza de ajo. ste, a su vez, est compuesto por un nmero variable de bulbillos (los dientes), que estn insertados sobre un eje aplastado (De Lus, 2008). Contiene numerosos componentes activos, entre los que destacan sus compuestos azufrados. Si el bulbo est intacto y fresco, el componente mayoritario identificado es la alina o sulfxido de S-alil-cistena (aminocido azufrado), es una sustancia inodora e inestable, pero, adems de sta, en el bulbo intacto se encuentran otros compuestos azufrados solubles en medio acuoso, como son los sulfxidos S-metil-L-cistena y S-propenil- S-cistena, S-glutatin, g-glutamilS-alil cistena, y g-glutamil-S-alil-mercapto-L-cistena (Lawson, 1993). Cuando los bulbos de ajo se almacenan a baja temperatura, la alina se mantiene inalterable, mientras que cuando el ajo es machacado o triturado, la alina se transforma en alicina y otros compuestos azufrados (tiosulfinatos), por la accin de la enzima alinasa o aliin liasa (Kuettner y
CIM2012
232
col., 2002). Estos ltimos son muy inestables y se transforman con extrema rapidez en otros compuestos organosulfurados: sulfuro de dialilo, disulfuro de dialilo (mayoritario en la esencia de ajo), trisulfuro de dialilo y ajoenos, todos ellos solubles en medio oleoso (Lawson y Wang, 2005). Se considera que 1 mg de alina equivale a 0.45 mg de alicina. Las preparaciones comerciales de ajo normalmente se estandarizan segn el contenido de los compuestos azufrados, particularmente de alina, o del rendimiento de alicina (Amagase, 2006). El hecho de que posea aceite esencial, le otorga una accin expectorante, carminativa, relajante del sistema nervioso (Takasugi y col., 1984 y 1986), tambin vermfuga, en especial por el disulfuro y el trisulfuro de dialilo y el trisulfuro de metilalilo, el ajo posee un efecto fibrinoltico y antiagregante plaquetario (Chi y col., 1982; Lpez, 2007). Tiene un poder antisptico, fungicida, bactericida, antivrico, depurativo, reductor de lpidos (Bordia y col., 1975 y 1977). Las propiedades antioxidantes del ajo y sus componentes son de gran inters en relacin con sus efectos antiaterognico, antihepatotxico y anticancergeno (Ichikawa, 2006), posee propiedades anticoagulantes, antiinflamatorio, antirreumtica, antihipertensivo, hipoglucemico y la capacidad de reducir el colesterol (Das, 2002). Sus propiedades estn basadas sobre todo en la gran cantidad de azufre que contiene, adems tiene calcio, fsforo, hierro, sodio, potasio, es una fuente excepcional de vitaminas A, B1, B2, B3 (nicotinamida), C y E; se le considera una de las plantas ms ricas en selenio y germanio orgnicos; tambin contiene azcares, lpidos, aminocidos esenciales, saponsidos, terpenos, vitaminas, enzimas, flavonoides y otros compuestos fenlicos (De Lus, 2008). Existen mtodos reportados para la cuantificacin de la alicina en ajo fresco y seco, son necesarios grandes esfuerzos para tener las condiciones y hacer ms estable dicho compuesto durante su cuantificacin, por lo que el presente trabajo propone una metodologa que permita la cuantificacin de la alicina empleando HPLC.
Metodologa
Material biolgico Los bulbos de ajo (Allium sativum L.) fue proporcionados por productores de la ciudad de Puebla, Pue., eligiendo aquellos que presentaran un buen desarrollo y que no mostraran deterioro orgnico o fsico. A partir de la eleccin se inicio el proceso de limpieza para su caracterizacin qumica. Los bulbos se conservaron en un depsito de plstico a una temperatura 5C, para evitar la descomposicin de la alicina (Freeman y Kodera, 1995).
Ensayos experimentales
Empleando 100 g de ajo se determin: humedad, cenizas totales, carbohidratos, protenas y fibra cruda. Para la caracterizacin y cuantificacin de alicina la muestra se dividi para realizar la determinacin con muestra fresca y seca. Para obtener la muestra seca los dientes de ajo se cortaron longitudinalmente, colocndose sobre papel filtro en una charola metlica, para posteriormente secarse en una estufa de aire a 30C por 10 h. Para la maceracin de la muestra fresca y seca se prepar agua acidificada con cido actico glacial a 0.0125N, pesando 0.375 g de cido actico disocindolo en 200 mL agua grado HPLC y posteriormente se afor a 1L. Se utiliz un equipo cromatogrfico HPLC (Waters), integrado por una bomba cuaternaria de entrega de disolventes modelo 600, acoplada a un sistema de deteccin. Como detector, se dispone de un aparato de absorcin en el ultravioleta-visible programable modelo 486. El equipo est provisto de un inyector manual (Rheodyne 7725i) y un degasificador electrnico (Metachem Technologies Inc.). La adquisicin y el procesamiento de datos se llev a cabo utilizando el programa Empower2, el equipo se program a un flujo 0.8 mL/min, con 240 nm de absorbancia, utilizando una columna Symetry C18 (5 m, 4.6x250 mm), la fase mvil empleada fue H 2O
CIM2012
233
acidulada con AcOH 0.0125 N MeOH (55:45) dejndolo por 30 min para estabilizar y poder inyectar las muestras. El inyector del sistema cromatogrfico fue limpiado utilizando 1 mL de metanol. Como estndar se utiliz polvo de ajo estandarizado proporcionado por la empresa Prosa de Mxico. En un tubo de ensayo de pes 4.6 g adicionando 5 mL de agua cida a 5C, enseguida se agito manualmente por 1 min, a continuacin con una jeringa se tom 1 mL del preparado para filtrarlo en una membrana de 25/45 m , posteriormente se tomaron 20 L del estndar para inyectarlo al HPLC. Los bulbos de ajo fresco se dividieron en pequeos fragmentos y con un mortero refrigerado se maceraron, tomando 1 g para colocarlo en un tubo de ensayo donde se adicion 5 mL de agua cida a 5C; posteriormente se centrifug a 3600 rpm por 30 s, al termino se retir el tubo de la centrifuga, agitndose manualmente por 1 min, nuevamente se centrifug en las condiciones anteriormente descritas, al finalizar, el tubo con el extracto se conserv en refrigeracin por 30 min; posteriormente se dej a temperatura ambiente por 15 min y con una jeringa se tomo 1 mL para ser inyectado a una membrana de 25/45 m para filtrar el extracto; finalmente se utilizaron 20 L del extracto para aplicarse al inyector. Este mismo procedimiento se utiliz empleando ajo seco. Con una jeringa HPLC, se realiz una coelucin 9:1, tomando 36 L de agua acidulada y 4 L de extracto de ajo fresco filtrado, depositndola en un vial, sta se agit para formar una solucin homognea, se limpi el inyector del HPLC, posteriormente se inyectaron 20 L de la coelucin al inyector del equipo cromatogrfico. Este mismo procedimiento se utiliz empleando ajo seco.
El anlisis realizado a los bulbos de ajo fresco proporcionaron los resultados que presentan en la Tabla 1.
Tabla 1. Anlisis fisicoqumico del ajo (100 g) Humedad (%) 2.28 Cenizas Totales (%) Carbohidratos (g) Protenas (g) Grasa Total (g) Fibra cruda (%) 0.0163 24.3 4.3 0.23 1.2
Identificacin, caracterizacin y cuantificacin de alicina presente en extracto de ajo fresco. El anlisis del extracto en bulbos de ajo fresco se muestra en el cromatograma de la Figura 1, se puede observar el pico de la alicina con un TR de 9.5 min y una rea de 13.42%.
3.229
0.08
0.06
AU
Absorbancia (AV)
5.351
0.04
7.937
9.468
10.908
14.649
16.133
5.975
0.02
0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 Minutes 16.00 18.00 20.00 22.00 24.00 26.00
Tiempo (min)
Figura 1. Cromatograma del extracto de ajo fresco.
Los resultados obtenidos del TR de la alicina en este trabajo, son semejantes a los reportado por Rosen y col., (2001) y Gonzlez y col., (2007); las seales a menor TR corresponden a compuestos sulfurados; sin embargo en el trabajo reportado por Daz y Jimnez (2008), el TR para la alicina es a 12.5 min, superior al obtenido en este trabajo.
CIM2012
234
23.695
0.035 0.030
2.408
0.020 0.015 0.010 0.005 0.000 0.00
2.577 3.022
3.991
8.327
9.862
AU
Absorbancia (AV)
3.701
0.025
3.233
El Figura 2, se presenta el cromatograma del anlisis del polvo de ajo comercial empleado como estndar (PAEC), ste se utiliz como referencia para la identificacin y cuantificacin del extracto de ajo fresco; se puede observar el pico de la alicina que tiene un TR 9.86 min y una rea de 27.34%. 0.040
10.977
12.260
14.238
2.00
4.00
6.00
8.00
10.00
12.00
14.00
16.00
18.00 Minutes
20.00
22.00
24.00
23.910
26.00
28.00
30.00
32.00
34.00
Tiempo (min)
Figura 2. Cromatograma del polvo de ajo comercial empleado como estndar (PAEC)
Para obtener un mejor resultado y ratificar que el pico que representa la alicina en el extracto de ajo fresco es el mismo, se elabor una coelucin que contena estndar y extracto de ajo fresco, el cromatograma indica un TR 10.14 min correspondiente a la alicina, con un rea bajo la curva de 20.17%; lo cual confirma los resultados obtenidos. En la Figura 3 se muestran sobrepuestos los picos de alicina de manera que sea posible comparar el tiempo de retencin, sealando un perfil cromatogrfico similar entre PAEC y el extracto de ajo fresco la diferencia entre los cromatogramas es el tiempo de inyeccin de la muestra con la coelucin.
0.070 0.060 0.050 0.040
AU
Absorbancia (AV)
0.030 0.020 0.010 0.000 -0.010 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00 11.00 Minutes 12.00 13.00 14.00 15.00 16.00 17.00 18.00
Tiempo (min)
Figura 3. Comparacin del perfil cromatogrfico de ajo estandarizado comercial (verde), ajo fresco (negro) y coelucin de los dos anteriores (rojo).
Identificacin, caracterizacin y cuantificacin de alicina presente en extracto de ajo seco La identificacin de la alicina en el extracto en bulbos de ajo seco se muestra la Figura 4, se puede observar el pico de la alicina con un TR 8.5 min y un rea bajo la curva de 18.71%.
Absorbancia (AV)
Tiempo (min)
Figura 4. Cromatograma de extracto de ajo seco
Los mtodos ya reportados por Daz y Jimnez (2008) y Caizares y col., (2004); mencionan que no se puede espera ninguna respuesta de elusin de alicina cuando el ajo es sometido a
CIM2012
235
calentamiento, sin embargo en esta metodologa la alicina alcanz a estabilizarse aplicando el agua acidulada fra y la refrigeracin. La Figura 5, presenta el cromatograma del polvo de ajo comercial estandarizado (PAEC), empleado como referencia para la identificacin y cuantificacin del extracto de ajo seco; se observa que la alicina presenta un TR 9.2 min y una rea bajo la curva de 33.26%.
0.025
3.217 3.705
7.872
0.010
3.000
4.015
Absorbancia (AV)
AU
0.015
2.425
9.214
0.020
11.057
13.319
12.267
0.005
0.000 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 Minutes 20.00 22.00 24.00 26.00 28.00 30.00 32.00 34.00 36.00
Tiempo (min)
Figura 5. Cromatograma del polvo de ajo estndar (PAEC)
Para confirmar el TR que representa la alicina en el extracto de ajo seco, se elabor una coelucin que contena el estndar y extracto de ajo seco, lo que permitira ratificar los TR. Los resultados sealan un TR de 9.5 min para la alicina y una rea bajo la curva de 23.17%. Posteriormente se muestra en la Figura 6, la comparacin de los TR de la alicina, sealando la similitud entre los perfiles cromatogrficos.
0.14 0.12 0.10 0.08
Absorbancia (AV)
AU
0.06 0.04 0.02 0.00
14.366
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
8.00
9.00 Minutes
9.214
10.00
11.00
12.00
24.398
13.00
14.00
15.00
16.00
Tiempo (min)
Figura 6. Comparacin del perfil cromatogrfico del ajo estandarizado comercial (PAEC) (rojo), ajo seco (azul) y coelucin de los dos anteriores (verde)
El calentamiento al que se someti los bulbos de ajo para su secado, fue adecuado, favoreciendo la reaccin y el inicio de la degradacin del dialil trisulfuro y del dialil disulfuro (compuestos ms estables); sin embargo el uso del agua acidulada fra y la refrigeracin aplicada, previo a la cuantificacin detuvieron la degradacin de la alicina, hacindola ms estable. El mtodo de cuantificacin de alicina utilizando HPLC, mostr un 18.17% presente en el extracto metanlico acuoso de ajo seco, sealando que se encuentra 0.7501 mg de alicina en 1.0023 g de ajo seco macerado. Este trabajo coincide en el tiempo de retencin de la alicina, reportado por Daz y Jimnez, (2008) y Fujisawa y col., (2008); empleando polvo de ajo.
Conclusiones
Al realizarse la cuantificacin de alicina en los extractos de bulbos de ajo, present mayor cantidad el extracto en ajo seco, que el extracto de ajo fresco, lo cual garantiza que si el secado se realiza a temperaturas de 30 C, el principio activo se conserva. La metodologa propuesta para la extraccin de la alicina, empleando el agua acidulada con cido actico fra y la refrigeracin fueron factores que permitieron retardar la reaccin, por un periodo de
CIM2012
236
formacin ms extenso, proporcionando como consecuencia un compuesto ms estable, permitiendo exitosamente la identificacin, caracterizacin y cuantificacin de alicina presente en el extracto.
Referencias
1. 2. 3. Abdullah, T.H., Kandil, O., Elkadi, A., Carter, J. (1988). Garlic revisited: therapeutic for the major diseases of our time?. J. Natl. Med.Asso., 80:439-445 Amagase, Harunobu. 2006. Clarifying the real bioactive constituents of garlic. American society for nutrition. Pgs. 716 - 725. Bordia, A.K., Arora, S.K., Kothari, L.K., Jain, K.C., Rathore, B.S., Rathore, A.S., Dube, M.K., Bhu, N. (1975). The protective action of essential oils of onion and garlic in cholesterol-fed rabbits. Atherosclerosis,22:103-109. Bordia, A.K., Joshi, H.K., Sanadhya, Y.K., Bhu, N. (1977). Effect of essential oil of garlic on serum fibrinolytic activity in patients with coronary artery disease. Atherosclerosis, 28:155-159. Caizares. P, Gracia. I, Gmez. L, Garca. A, Martn De Argila. C, Boixeda. D y De Rafael. L. 2004Thermal degradation of allicin in garlic extracts and its implication on the inhibition of the in vitro growth of Helicobacter pylori. Biotechnology. Vol. 20. Pgs. 32-37. Chi, M.S., Koh, E.T., Steward, T.J. (1982). Effects of garlic on lipid metabolism in rats fed cholesterol or lard. J. Nutr., 112:241-248 Das, Surta. 2002. Garlic A Natural Source of Cancer Preventive Compounds. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention. Volumen 3. Pgs. 305-311. De Lus D. A, Aller R. 2008. Ajo y riesgo cardiovascular. Anlisis de Medicina Interna. Volumen 25, No 5, Pgs. 237- 240. Daz J. L. y Jimnez L A K. 2008. Validacin de un mtodo de extraccin de alicina en ajo y su cuantificacin por HPLC. Centro nacional de metrologa. Pgs. 1-6. Freeman, Fillmore y Kodera, Yukihro. 1995. Garlic chemistry: Stability of S-(2-propenyl) 2- propene 1- sulfinothioate (allicin) in blood, solvents, and simulated physiological fluids. Volumen 43. No 9. Journal agric. food chemistry. Pgs. 2332 2338. Fujisawa. Hiroyuki, Suma. Kaoru, Origuchi. Kana, Kumagai Hitomi, Seki Taiichiro y Ariga Toyohiko. 2008. Biological and chemical stability of garlic-derived allicin. Volumen 56. No 11. Journal agric. food chemistry. Pgs. 4229-4235. Gonzlez Roxana E, Camargo Alejandra B y Burba Jos Lus. 2007. Obtention of a quantitative secondary standard for allicin synthesis and purification. FCA UNCuyo. Tomo XXXIX. No 2. Pgs. 6170. Ichikawa. Makoto, Ide. Nagatoshi, Yoshida. Jiro, Yamaguchi. Hiroyuki, y Kazuhisa Ono. 2006. Determination of seven organosulfur compounds in garlic by high-performance liquid chromatography. Volumen 54. No 5. Journal agric food chemistry. Pgs 1535 1540. Kuettner, B., Hilgenfeld, R. y Weiss, M. 2002. Purification characterization and crystallization of alliinase from garlic. Archives of Biochemistry and Biophysis, 402, 192-200. Lawson L.D. 1993. Bioactive organosulfur compounds of garlic and garlic products: role in reducing blood lipids in: Human medicinal agents from plants. American Chemical Society, Washington, D.C. 303-330. Lawson L. y Wang J. 2005. Allicin and Allicin-derived garlic compounds increase breath acetone through Allyl methyl sulfide. Use in measuring Aliicin Biovailability. Journal of Agricultural and Food Chemistry 53, 974-1983. Lpez Luengo. M. Trnsito. 2007. El ajo, propiedades farmacolgicas e indicaciones teraputicas. Offarm. Volumen 26. Pgs. 78 81. Rosen. Robert. T, Hiserodt .Richard. D, Fukuda. Elaine. K, Ruiz Reginald. J, Zhou Zhengyi, Lech Joseph, Rosen. Sharon. L y Hartman. Thomas. G. 2001. Determination of Allicin, S-Allylcysteine and Volatile Metabolites of Garlic in Breath, Plasma or Simulated Gastric Fluids. Journal of nutrition. Pgs. 968-97. Takasugi, N., Kotoo, K., Fuwa, T., Saito, H. (1984). Effect of garlic on mice exposed to various stresses. Oyo Yakuri-Pharmacometrics, 28:991- 1000. Takasugi, N., Kira, K., Fuwa, T. (1986). Effects of garlic extract preparation containing vitamins and ginseng-garlic preparation containing vitamin B1 on mice exposed to stresses. Oyo Yakuriharmacometrics, 31:967-970.
4. 5.
6. 7. 8. 9. 10.
11.
12.
13.
14. 15.
16.
17. 18.
19. 20.
CIM2012
237
CIM2012
238
Degradacin de residuos slidos orgnicos con alto contenido de compuestos celulsicos

Alvarado-Lassman A. , Mora-Gmez M.D. , Vallejo-Cant N.A. , Mndez-Contreras J.M. 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba Avenida Instituto Tecnolgico. Col. Emiliano Zapata. Orizaba, Veracruz 94320, Mxico. E-mail: * lassman@prodigy.net.mx
1* 1 1 1
Resumen
Se realiz una caracterizacin fsica-qumica y lignocelulsica de la fraccin slida contenida en los Residuos Slidos Orgnicos Municipales (RSOM), con la finalidad de analizar si dicha fraccin es apta para su degradacin anaerobia y posterior aprovechamiento. Posteriormente se realizaron pruebas al inculo con el propsito de encontrar las condiciones idneas para que las bacterias puedan aprovechar la materia orgnica presente en los residuos. Se desarroll la inoculacin, arranque y estabilizacin del reactor, mismos que fueron evaluados mediante el monitoreo de parmetros cuantitativos. Los resultados muestran que es posible aprovechar y lograr una degradacin significativa de los compuestos celulsicos mediante el procedimiento desarrollado en este trabajo. Durante el monitoreo del reactor se observ que existe un decremento en la concentracin de materia orgnica lo cual refleja la degradacin del sustrato. Las imgenes de la adherencia de biomasa al medio de soporte muestran que existe una colonizacin bacteriana que se encuentra en formacin y crecimiento. Palabras clave: Lignocelulsico, biomasa, colonizacin bacteriana.
Abstract
A physicochemical and lignocellulosic characterization was made to the solid fraction of the Organic Solid Municipal Waste (RSOM), with the purpose of analyzing if this fraction is suitable for its anaerobic degradation and later usage. After that tests were developed in the inoculum to find the ideal conditions for bacteria to take advantage of the organic matter present in the residues. The reactor was inoculated and then the start-up and stabilization stages were developed. The previous stages were evaluated by means of quantitative parameters. The results showed that it is possible to take advantage and obtain a significant degradation of cellulose compounds by means of the procedure developed in this work. During the evaluation of the reactor it was observed a decrement in the concentration of organic matter that reflects the degradation of the substrate. The images of the biomass adhesion to the support media showed the existence of a growing bacterial community.
Introduccin
La contaminacin que produce la acumulacin de los residuos en todo el planeta, es un problema diario en localidades a nivel nacional. El proceso de Digestin Anaerobia constituye una alternativa que representa una solucin a la problemtica planteada, dicho proceso genera biogs como fuente energtica y adems puede contribuir a la disminucin del volumen de residuos slidos orgnicos hasta un 40% en los sitios de disposicin final [Nguyen et al., 2007]. La digestin anaerobia consiste en un proceso en el cual se lleva a cabo una degradacin significativa de compuestos orgnicos expresados como Slidos Totales Voltiles, que mediante un grupo de bacterias anaerobias especializadas, son responsables de la descomposicin de la materia orgnica en una mezcla gaseosa constituida principalmente de CH4 y CO2 [Alvarado-Garca, 2011]. Algunos de los principales componentes de la materia orgnica son los compuestos lignocelulsicos una mezcla de: lignina, celulosa y hemicelulosa, stos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la naturaleza [Kumar et al., 2008]. La materia orgnica polimrica no puede ser degradada fcilmente y utilizada directamente por los microorganismos presentes en la digestin anaerobia, a menos que se hidrolice en compuestos solubles, que puedan pasar a travs de la membrana celular de dichos microorganismos (Nordmak et al., 2007). El paso inicial en la degradacin de la celulosa es su hidrlisis enzimtica. A las enzimas presentes en el proceso de degradacin se le ha dado el nombre de celulasas, que catalizan su conversin de polmero insoluble a mono
CIM2012
239
y disacridos sencillos solubles en agua [Cheng et. al., 2008]. La hidrlisis de la celulosa y hemicelulosa durante la digestin anaerobia se realiza por grupos bacterianos especficos, cuya velocidad depende de factores ambientales como: pH, temperatura, concentracin de biomasa y tamao de partcula de los residuos slidos urbanos [Martnez, 2011]. Por todo lo anterior, el objetivo de ste trabajo de investigacin es el diseo y la implementacin de un reactor anaerobio a nivel laboratorio especializado en la degradacin y aprovechamiento de compuestos complejos como la celulosa, presentes en la fraccin orgnica slida contenida en los Residuos Slidos Orgnicos Municipales (RSOM).
Metodologa
Obtencin de la materia orgnica Los residuos slidos municipales obtenidos en un mercado municipal de la ciudad de Orizaba, Veracruz presentan un alto contenido de materiales orgnicos representados por un 84.17% (Alvarado-Garca, 2011) los cuales poseen una composicin relativamente constante, producto de la escasa variabilidad de las costumbres gastronmicas de la regin. De sta manera el sustrato empleado corresponde a los residuos slidos orgnicos originados en el mercado Emiliano Zapata, localizado en la ciudad de Orizaba Veracruz. El proceso de recoleccin se efectu en los establecimientos que se encuentran en el mercado, almacenando stos en recipientes de 250 L de capacidad previamente tarados. Esta actividad se realiz diariamente por la gran cantidad de residuos generados debido a las actividades propias del mercado. Dichos residuos son sometidos a un proceso de acondicionamiento, el cual consiste de una etapa de trituracin y filtracin, a partir de la cual, se obtiene dos tipos de sustratos: la fraccin lquida, y la fraccin slida. La fraccin lquida es utilizada en otro proyecto, mientras que la fraccin slida motivo de la presente investigacin fue recuperada para su posterior caracterizacin fsico-qumica y lignocelulsica durante un periodo de dos meses. Caracterizacin fsico- qumica y lignocelulsica Los parmetros fsico-qumicos analizados son presentados en la siguiente tabla:
Tabla 1. Parmetros fsico-qumicos analizados al sustrato.
Fsicos pH Temperatura Slidos Totales Slidos Totales Voltiles Slidos Totales Fijos Humedad Qumicos Nitrgeno y Protenas Grasas y Aceites Carbohidratos
Unidad C % m/m % m/m % m/m % m/m Unidad g/L g/L g/L
Mtodo Potenciomtrico Termopar 2540 B Standard Methods (SM) 2540 E SM 2540 E SM NMX-AA-016-1984 Mtodo Nitrgeno total Kjeldahl 4500-NORG C SM Extraccin Soxhlet 5520 D SM Antrona-Sulfrico Finleyand et al., 1973
Los anlisis lignocelulsicos efectuados a las muestras de la fraccin slida fueron basados en las normas TAPPI, los cuales correspondieron a la determinacin de , , celulosa, holocelulosa, pentosas y lignina (Tabla 2). Las muestras previamente fueron preparadas y tratadas con el objetivo de separar los componentes lignocelulsicos del resto de los componentes del sustrato, eliminando interferencia alguna para llevar a cabo las determinaciones, utilizando como solvente neutro etanol-tolueno como lo indica la tcnica TAPPI T264 OM 97.
CIM2012
240
Tabla 2. Parmetros lignocelulsicos determinados a la fraccin slida de los RSOM.
Determinacin
Tcnicas
Observaciones Este mtodo se basa en la accin del dixido de (ClO 2), sobre la lignina para su separacin en forma soluble, y la sustancia remanente es la holocelulosa. El dixido de cloro se genera utilizando (NaClO3) y (CH3COOH). Determinacin de la porcin del material lignocelulsico no degradado, obtenido despus del tratamiento de la holocelulosa con solucin de NaOH al 17.5%. El anlisis consiste en un tratamiento con HCl 3.85N con NaCl, donde el furfural se genera en el destilado dentro del colector. La determinacin de pentosas es determinada por prdida de peso. Esta determinacin consiste en un tratamiento con H 2SO4 al 72%, a partir del cual se somete a un proceso de reflujo constante. La determinacin de lignina es determinada por prdida de peso.
Holocelulosa
TAPPI T 203 os
-61
Alfa celulosa
TAPPI T 203 os
-61
Pentosas
TAPPI T 19 m
-5
Lignina
TAPPI T 13 m
-54
Arranque del Reactor El arranque del reactor consisti en dos etapas, la inoculacin del reactor y la aclimatacin del inculo a la fraccin slida de los RSOM. El reactor de biopelcula est construido en vidrio Pyrex, tienen un volumen total de 2 L con chaqueta exterior de calentamiento y un volumen til de 1 L, el reactor fue operado a una temperatura de 38 2C con agitacin continua. El material de soporte empleado fueron 3 fibras de nylon-polister colocados de manera vertical al reactor y paralelas entre ellas. Obtencin del inculo El inculo empleado para el arranque del reactor fueron termitas, las termitas constituyen una fuente apropiada para efectuar la digestin anaerobia. Al interior del sistema digestivo de las termitas habitan diversos tipos de espiroquetas que son las encargadas de descomponer la celulosa mediante un metabolismo que emite metano. Caracterizacin del inculo El inculo de las termitas se someti a las siguientes determinaciones fsicas, las cuales se muestran en la Tabla 3:
Tabla 3. Anlisis fsicos realizados al inculo.
Parmetro pH %Humedad %ST %STV
Norma NMX-F-317-S-1978 NOM-116-SSA1-1994 2540 E SM 2540 E SM
Anlisis microbiolgico del inculo Se sembraron por separado 10 g de termitas vivas y 10 g de termitas muertas (28 das de muertas), en medios de cultivos diferentes: solucin buffer y caldo nutritivo. Se realiz la determinacin de los microorganismos celulolticos, para lo cual se prepar previamente 250 mL de cada uno de los medios de cultivo 67, 68 y 69 (celulosis aerobia, celulosis anaerobia e investigacin de los microorganismos celulolticos)
CIM2012
241
distribuyendo 250 mL de cada medio en 3 frascos de vidrio, en total se prepararon 9 frascos. Cada frasco fue provisto de un trozo de papel de filtro de 7 cm de altura y 1 cm de ancho. Finalmente se esterilizaron todos los frascos durante 20 minutos a 110 C. Arranque y aclimatacin del inculo a la fraccin slida El reactor fue inoculado con 200 gramos de una masa semislida obtenida de la trituracin de una considerable cantidad de termitas, le fue colocada una capa fina de la fraccin semislida de los residuos slidos orgnicos, el resto del volumen til de trabajo en el reactor fue cubierto con agua. Posteriormente se dej aclimatar el inculo a la fraccin slida en un periodo de 7 das, manteniendo el reactor en agitacin continua y a una temperatura de 38 2C para homogeneizar la mezcla dentro del reactor y favorecer la colonizacin del medio de soporte. Operacin y evaluacin operativa del reactor Durante la operacin del reactor se monitorearon los parmetros mostrados en la Tabla 4.
Tabla 4. Parmetros monitoreados durante la operacin del reactor Determinacin DQO Total DQO Soluble ST STV pH Volumen de biogs Composicin de biogs cidos grasos voltiles Unidad g/L g/L g/L g/L [---] L % g/L Mtodo 5220 d (SM)* 5220 d (SM) 2540 b (SM) 2540 e (SM) Potencimetro Volumtrico Cromatografa de gases AGVs por alcalinidad
*SM= Standard Methods (APHA, AWWA, WEF, 1995) El volumen de biogs se midi bajo el principio de desplazamiento de agua, la composicin de biogs se determino con un cromatgrafo de gases Buck 310 con detector de conductividad trmica y columna empacada All Tech CTR-I.
Obtencin de la fraccin slida de los RSOM Los RSOM fueron recolectados semanalmente en recipientes de 250 L, comenzando el monitoreo y recoleccin en el mes de enero del presente ao, obteniendo un promedio mensual de 1750 kg de RSOM muestreados, mostrando una variacin en la cantidad de residuos recolectados debido a las temporadas de produccin de los diferentes especies de frutas y verduras, as como a las condiciones climatolgicas, las cuales juegan un papel muy importante en la etapa de maduracin y conservacin de stas. Posterior a la etapa de recoleccin los residuos fueron sometidos a una etapa de acondicionamiento y tratamiento (proceso de trituracin y filtracin) previo a su empleo y aprovechamiento para ste proyecto, lo cual permiti evaluar los porcentajes de fraccin slida y fraccin lquida generadas como resultado de dicha etapa. En promedio el 27.62 % correspondi a la fraccin slida y el 72.36% a la fraccin lquida, esto se debe a las condiciones del proceso por el cual son sometidos los RSOM a nivel planta piloto, obteniendo as un tamao de partcula mayor al obtenido a nivel laboratorio y un proceso de filtracin con mayor rapidez al emplear un mayor tamao del poro por el cual es cribado la pasta semislida (2 mm).
Caracterizacin de la fraccin slida de los RSOM Durante el monitoreo correspondiente a la caracterizacin de la fraccin slida de los residuos orgnicos, se observ que mantena valores similares en cuanto a los parmetros fsico-qumicos y lignocelulsicos analizados durante un periodo de dos meses, por lo que al finalizar el monitoreo de la caracterizacin se procedi a obtener valores promedio representativos para cada parmetro (Tabla 5 y 6).
CIM2012
242
Tabla 5. Caracterizacin fsico-qumica de la fraccin slida.
%Humedad 91.85
pH 3.54
%ST 9.3
%STV 93.54
DQOT 73.24 /L
NitrgenoT 0.15 %
Protenas 0.95%
Grasas y Aceites 0.74 g/L
Carbohidratos 18.88g/L
Tabla 6. Caracterizacin lignocelulsica.
Holocelulosa 69.87%
-celulosa 42.82%
-celulosa 17.15%
-celulosa 3.57%
Lignina 24.06%
Pentosas 1.24%
En base a los resultados promedio obtenidos en la caracterizacin fsico-qumica se observa que la fraccin slida empleada contiene un porcentaje alto de humedad, resultado de los procesos previos a los cuales son sometidos los RSOM. El movimiento de pH determina el tipo de poblacin involucrada a lo largo de las distintas etapas del proceso de descomposicin bacteriana anaerobia, por lo que de acuerdo a la caracterstica presentada por el sustrato (pH cido), durante el proceso de digestin anaerobia desarrollada se procedi a realizar un ajuste de pH a un valor de 5 (pH al cual se encuentra originalmente el inculo empleado). De acuerdo al valor promedio reportado en la composicin de la materia orgnica de la fraccin slida, se observa que existe un porcentaje de 93.54% lo cual la hace apta para su aprovechamiento. De acuerdo a los resultados mostrados en las determinaciones lignocelulsicas se confirma que los RSOM tiene un alto porcentaje de holocelulosa (69.87%), pero que tienen un importante % de lignina (24.06%), la cual se debe disminuir para lograr la completa degradacin anaerobia dentro del reactor. Caracterizacin del inculo Durante la caracterizacin fsico-qumica, se determin que las termitas poseen un pH cido al ser este de 5.10, los parmetros monitoreados se presentan en la siguiente tabla (Tabla 7):
Tabla 7. Caracterizacin fsico- qumica del inculo (termitas)
Parmetro Inculo
pH 5.10
% Humedad 72.25
% ST 19.06
% STV 93.58
Como puede observarse el inculo empleado en su mayor proporcin se encuentra constituido por agua obteniendo un valor promedio de 72.2% de humedad. En cuanto a la caracterizacin microbiolgica se determin la presencia de microorganismos celulolticos del interior de las termitas, mediante las tcnicas del ciclo del carbono, por la aparicin de estos sobre el papel filtro empleado, nica fuente de material carbonado existente en el medio de cultivo lquido. Para determinar el tipo de microorganismo celuloltico se emplearon 3 medios de cultivos diferentes: medio 67 para determinar bacterias aerobias, medio 67 para determinar bacterias anaerobias y el medio Winogradsky. Se identificaron microorganismos celulolticos aerobios en medio 67, al observarse pigmentos a nivel del sitio en donde el papel filtro sobresali del agua: tubos positivos. Se identific el desarrollo de hongo en la parte inferior. Las bacterias celulolticas anaerobias fueron determinadas al tomar las lecturas transcurridos 15 das, se observ la aparicin sobre el papel filtro de los microorganismos celulolticos pigmentados o incoloros. El papel fue disgreg mediante agitacin. En los recipientes con medio Winogradsky se observ alrededor del papel filtro la presencia de una especie de gelatina y en las zonas hmedas coloreadas en rojo. El papel filtro fue secado, fijado y examinado al microscopio, despus de haber aplicado una coloracin de eritrosina. Se reconoci las siguientes bacterias: Cytophaga, que proporciona las colonias en gelatina; Cellfalcicula o Cellvibrio, que proporcionan las reas
CIM2012
243
extendidas. Despus de exponer a incubacin las placas en la estufa y transcurridos 15 das se aprecio el desarrollo de mohos de coloracin blanquecina. Con la finalidad de identificar el tipo de microorganismos presentes en el interior del estmago de las termitas, se realiz un inculo utilizando solucin buffer y caldo nutritivo, los medios ya sembrados con termitas se mantuvieron durante 24 horas a temperatura ambiente, posteriormente se resembr en cajas petri con los siguientes medios de cultivo: SB (agar sulfito de bismuto), 110 (agar 110), EMB (agar eosina azul de metileno), agar Mac Conkey, agar de sal y manitol, agar de Wright, agar nutritivo, agar almidn y agar manitol. Se determin la presencia de Methanosarcina, que es un gnero de microorganismos del dominio Archaea. Inoculacin y arranque del reactor El reactor fue acondicionado para operar bajo condiciones anaerobias y efectuar el proceso de degradacin anaerobia de residuos lignocelulsicos. En la etapa de arranque del reactor se procedi a preparar el soporte fijo, seleccionando tres fibras de nylon, las cuales fueron cortadas con una medida de 10x10 cm, con un grosor de 1 cm y sujetadas entre s. La etapa de inoculacin se realiz colocando 200 g de termitas, las cuales fueron colocadas en el interior del digestor y trituradas in situ. Esto con el objetivo de obtener una masa viscosa, la cual contena las bacterias encargadas de la degradacin de la celulosa y lignina. Monitoreo del reactor anaerobio durante la etapa de aclimatacin y estabilizacin La concentracin de materia orgnica a alimentar es un parmetro muy importante el cual debe mantenerse estable para que los microorganismos anaerobios se desarrollen adecuadamente, de lo contrario estos se pueden inhibir si existe una sobresaturacin o no existe la cantidad suficiente de sustrato. En este proyecto, el periodo de arranque se llev a cabo durante un periodo de 90 das, utilizando 10 das para el periodo de aclimatacin del inculo al sustrato y el resto para estabilizar el reactor y propiciar el crecimiento de la biopelcula. Durante esta etapa se monitorearon la DQOs, ST, STV y pH a la salida del reactor para observar el comportamiento del proceso, as como la produccin de biogs. Durante los primeros das de la etapa de aclimatacin y estabilizacin no se presentaron remociones de materia orgnica de acuerdo a los valores de DQOs de alimentacin. En la Figura 1 se puede observar que la DQOs tiene un decremento con el paso del tiempo, lo cual se debi a que durante esta etapa de operacin fue inoculada con una pasta semislida concentrada de la fraccin slida para su aclimatacin, la cual mantuvo una concentracin alta de DQOs al inicio del arranque del reactor. DQOsoluble de Salida 15 13 11 9 7 5 3 1 1 18 32 44 56 68 80 Das de operacin 86 90 DQOs Alimentacin
DQO soluble (g/L)
Figura 1. DQOs de alimentacin y salida del reactor durante la etapa de aclimatacin y estabilizacin
La alimentacin del reactor se inicio en una concentracin de 6 g/L a partir del da 84 de operacin se puede observar que la DQOs a la salida del reactor ya mantiene un valor cercano entre los 5 y 6 g/L, concentracin a la cual es alimentada el sustrato.
CIM2012
244
Con una CVA a 6 gDQO/L la produccin promedio de biogs (Figura 2) se mantena entre los 400 y 600 mL al inicio del monitoreo del reactor con un contenido promedio de metano del 83.2%. Posterior a la etapa de arranque el reactor se mantuvo en una etapa de acidificacin por lo que el rendimiento de metano disminuyo, a partir del da 58 de operacin se logra comenzar la estabilizacin del mismo aumentando la produccin de biogs. Biogas Producido 1250 Biogas proucido (ml) 1000 750 500 250 0 1 7 13 19 27 33 39 45 51 58 65 71 77 90 Das de Operacin
Figura 2. Produccin de biogs en el reactor durante la etapa de aclimatacin y estabilizacin
Colonizacin del medio de soporte Transcurridos 150 das de operacin del reactor, para verificar que la colonizacin del medio de soporte se estaba llevando a cabo, fue necesario abrir el reactor, drenar el volumen de lquido que se vena drenando normalmente (250 ml) y comprobar visualmente que el soporte presentaba biomasa adherida (Figura 3). Una vez que se haba verificado que la colonizacin del medio de soporte se estaba llevando a cabo, se 2 determino la cantidad de biomasa adherida al medio de soporte, para ello se cort un segmento de 1 cm de fibra de soporte, realizando el anlisis por triplicado para obtener un valor promedio. De acuerdo al anlisis 2 efectuado se obtuvo un valor de 0.0987 gSTV/cm que al multiplicarse por el rea total de las fibras de soporte dio como resultado 29.61 gSTV, este valor fue la cantidad total de biomasa adherida al medio de soporte.
Figura 3. Cantidad de biomasa adherida al medio de soporte
Trabajo a futuro
Se contina monitoreando el reactor en una etapa de operacin de semicontinuo metanognico para analizar los parmetros de produccin de biogs y remocin de la materia orgnica, para su posterior cambio de operacin a un semicontinuo acidognico con la finalidad de comparar los resultados obtenidos en cada etapa y as poder definir las variables del proceso requeridas para obtener los valores mximos de remocin y generacin de biogs.
CIM2012
245
Conclusiones
De acuerdo al monitoreo y muestreo de los Residuos Slido Orgnicos Municipales (RSOM) se concluye que la fraccin slida representa un 27.62% del total de su composicin, de los cuales el 93.54% corresponden a materia orgnica compleja, lo cual nos indica que ste tipo de residuos son aptos para su aprovechamiento por el alto contenido de materia orgnica. La degradacin de compuestos celulsicos conlleva a un proceso complejo de degradacin, puesto que sus componentes estn conformados por macromolculas complejas, es por ello que el anlisis de la proporcin del contenido de stas es fundamental, como se observ en los anlisis lignocelulsicos efectuados, se encuentra en mayor proporcin la holocelulosa contenida en un 69.87% y un contenido de lignina de 24.06%, misma que debe ser disminuida en la alimentacin suministrada al reactor para evitar una inhibicin de las bacterias y as lograr una completa degradacin de la holocelulosa. En cuanto a los anlisis microbiolgicos realizados al inculo, se concluye que existe la presencia de bacterias Methanosarcina, que es un gnero de microorganismos del dominio Archaea, siendo ste el nico metangeno anaerobio conocido que produce metano usando las tres rutas metablicas que se conocen para la metanognesis. De acuerdo a la estrategia de arranque implementada en este proyecto se logr arrancar y estabilizar el reactor de digestin anaerobia para compuestos celulsicos en un periodo de 90 das. Se concluye que para tener una etapa de arranque y estabilizacin ms rpida se debe alimentar un sustrato con un pH ajustado cercano al pH en el cual se encuentra el inculo, as como diluir la fraccin solida a alimentar para evitar una sobresaturacin de biomasa en el reactor. En cuanto a la operacin del reactor se puede concluir que la fibra de nylon-polister resulta ser un medio de soporte con gran estabilidad que permite la adicin de biomasa y cambios de las condiciones de operacin (pH y CVA), esto se debe a que la fibra empleada posee una alta porosidad. Con respecto a la colonizacin del medio de soporte, se concluye que ste se est efectuando satisfactoriamente, obteniendo una formacin de biomasa total de 29.61 gSTV en un periodo de operacin de 150 das.
Referencias
1. Alvarado G. R. (2011). Hidrlisis de la fraccin soluble de los residuos slidos municipales. Tesis para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Ingeniera Qumica. Instituto Tecnolgico de Orizaba Veracruz. 2. Cheng, K., Cai, B., Zhang, J. (2008). Sugarcane bagasse hemicelluloses hydrolysate for ethanol production by acid recovery process. Biochemical Engineering Journal 38, 105-109. 3. Kumar R., Singh S., Singh O.V.(2008). Bioconversion of lignocellulosic biomass: Biochemical and molecular perspectives. Journal of industrial Microbiology and Biotecnology 35, 377-391 4. Martnez Cmara Christian Omar. (2011). Anlisis de poblaciones bacterianas degradadoras de fraccin orgnica en residuos slidos urbanos a diferentes regmenes de recirculacin de lixiviados. Tesis para obtener el grado de Maestro en ciencias en Ingeniera Ambiental, Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo, Morelia Michoacn. 5. Nguyen P.H.L., Kuruparan P., Visvanathan C. (2007). Anaerobic digestin of municipal solid waste as a treatment prior to landfill. Bioresource Technology, 98,380-387. 6. Nordmark, T.S., Bakanlinsky, A., Penner M.H. (2007). Measuring cellulose activity. Applied Biochemestry and Biochtenology 136, 131-139.
CIM2012
246
Isotermas de sorcin de muclago de pitaya secada por aspersin

1
O. Ayala Luna , K. Garca Lucas , J. Rodrguez Ramirez , L. L. Mndez Lagunas , M. Hidalgo Reyes. Departamento de Posgrado, Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo Integral Regional, Calle Hornos 1003, Col. Noche Buena, Santa Cruz Xoxocotlan, C.P. 71230, Oaxaca, Mxico *aloscar2011@hotmail.com
1*
Resumen
Las isotermas de sorcin fueron estudiadas en un rango de 10 a 85% de humedad relativa y 25 y 50C de temperatura, mediante el uso del mtodo de sorcin de vapor de agua. Los datos experimentales se ajustaron mediante los modelos de BET y GAB. El calor isotrico de sorcin se determin mediante la ecuacin de Clausius-Clapeyron. Los resultados mostraron que las isotermas fueron tipo II. Se observ dependencia de la temperatura con el contenido de humedad. El modelo de GAB present mejor ajuste de los valores experimentales. El calor isotrico de sorcin disminuy con el aumento del contenido de humedad variando de 5479.27 a 2416.12 kJ/kgH2O para humedades de 0 a 0.5635 (mgH2O/mgss) respectivamente. Estos resultados son de inters para establecer las mejores condiciones de almacenamiento del muclago de pitaya deshidratada, as como la prediccin de la vida til y el diseo de empaque. Palabras clave: Pitaya, Isoterma de sorcin, Calor isotrico.
Abstract
The sorption isotherms were study in range of 10 to 85% RH and 25 and 50C of temperature, through the use of water vapor sorption method. The experimental data were fitted by BET and GAB models. The sorption isoteric heat was determined by the Clausius-Clapeyron equation. The results showed that the isotherms were type II. Temperature dependence with the moisture content is observed. The GAB model present best fitted of the experimental data. The sorption isoteric heat decrease with the increase of the moisture content varying from 5479.27 to 2416.12 kJ/kgH2O to moisture content from 0 to 0.5635 (mgH2O/mgss) respectively. These results are of interest to establish best storage conditions of pitaya mucilage dried, life prediction and packet design.
Introduccin
La pitaya es un fruto que proviene de la familia de las cactceas, el fruto es carnoso, en su interior tiene semillas negras y puede presentarse en colores rojo, naranja, amarillo y blanco, los cuales difieren en sabor de acuerdo al color. El consumo de este fruto mejora notablemente la digestin, y resulta ser un excelente remedio para el estreimiento (Martinez, 2011). La actividad de agua representa la porcin de agua que est disponible en un producto para sustentar reacciones qumicas, hidrolticas y enzimticas. Con base en este valor se puede predecir la estabilidad del alimento. La actividad del agua es una propiedad intrnseca y se relaciona con el contenido de humedad por medio de curvas o isotermas de absorcin y desorcin. La escala de medicin de este parmetro es de 0 (un producto absolutamente seco) a 1 (agua pura) mientras que para la humedad relativa es de 0 a 100% (Badui, 1999). La isoterma de sorcin de agua relaciona, a una temperatura constante, el contenido en humedad en equilibrio (gH2O/g solido seco) con la actividad termodinmica del agua en el producto. Esta es una forma adecuada de analizar el grado de interaccin del agua con el sustrato. Se puede dividir en tres intervalos en funcin de la aw:
CIM2012
247
agua fuertemente ligada a una aw de 0.2-0.3 o inferior, agua moderadamente ligada (aw= 0.3-0.7) y agua poco ligada correspondientemente a una aw de 0.7-0.8 y superior) (Martnez-Navarrete y col., 1999). Las isotermas de sorcin han sido matemticamente descritas mediante varios modelos, incluyendo los modelos tericos de BET y GAB, estas predicen el contenido de humedad de la monocapa y son consideradas como las ms usadas para determinar las condiciones ptimas de estabilidad del alimento durante el almacenamiento. La determinacin de isotermas de sorcin a diferentes temperaturas provee informacin sobre las propiedades termodinmicas del sistema alimento-agua-vapor. El calor isotrico de sorcin es tambin llamada como la diferencia de entalpia de sorcin, sta es una propiedad termodinmica que describe la fuerza de unin entre las molculas de agua y la superficie del alimento. Tambin es un parmetro til en procesos de alimentos donde se produce adsorcin y desorcin de agua, ya que mide la energa necesaria para romper o promover la asociacin entre molculas de vapor de agua y superficies adsorbentes, respectivamente (LenMartnez, F. M y col., 2011). El objetivo de este trabajo fue determinar las isotermas de sorcin en muclago de pitaya, comparando el comportamiento a dos temperaturas diferentes (25 y 50C), en un rango de aw de 0.10 a 0.85. Utilizando un sistema de flujo contino de vapor de sorcin (VTI-SA). Apartir de las isotermas de sorcin ayudaran a predecir la vida til y la aceptabilidad de productos que se deterioran por reacciones que suceden dentro del empaque durante su almacenamiento.
Metodologa
Material Los frutos de pitaya se adquirieron en la central de abastos de la Ciudad de Oaxaca de Jurez, en estado de madurez comercial (dos semanas despus de la floracin de mayo del 2012). Las muestras se almacenaron a -8C en un congelador comercial para su posterior anlisis. Una vez extrados los frutos de pitaya del congelador se depositaron en recipientes de vidrio color mbar para evitar su exposicin a la luz y se descongelaran a temperatura ambiente, retirndole las espinas de forma cuidadosa para despus ser utilizados. Extraccin de muclago de pitaya Para la obtencin del muclago de pitaya, se cort la cscara en pequeas tiras con un cuchillo de acero inoxidable, y fueron depositadas en una cubeta de acero inoxidable con agua destilada en una relacin agua/material 5:1 L de agua/kg de cscara de pitaya posteriormente fueron calentadas a una temperatura constante de 60C durante 3.6 horas, el muclago extrado se separ de la masa solida por decantacin y se filtr por un tamiz de malla No. 100, se midi los Bx, pH, slidos totales y se almacen en refrigeracin a 4C para posteriormente ser utilizado. Contenido de humedad. Se utiliz el mtodo de prdida de peso en estufa (A.O.A.C., 972. 1990). Secado por aspersin Para obtener polvos a partir de la mezcla muclago de pitaya y matriz encapsulante (500 ml mucilago y 2.5g maltodextrina), se utilizo un secador por aspersin escala piloto, en paralelo, marca NIRO-atomizer equipado con atomizador rotatorio (TS-Menor, M02/A) utilizando temperatura de entrada y salida de 165 y 103 C respectivamente, una velocidad de alimentacin de 10 rpm. Determinacin de isotermas de sorcin por VTI-SA. En el equipo VTI-SA se introdujo la muestra (20 mg) y se configur las condiciones aisladas a temperaturas constantes de 25 y 50C y humedades relativas controladas de 10 a 85%, utilizando una celda de referencia, los datos obtenidos fueron analizados utilizando un software VTI Data (Analysis Sofware de TA Instruments). Ajuste de datos. Los datos experimentales se ajustaron a los modelos BET (Ec.1) y GAB (Ec.2) y se obtuvo el coeficiente de 2 determinacin (R ).
CIM2012
248
Valor de monocapa y rea superficial. Para determinar el valor de la monocapa se utiliz el parmetro aw/m(1-aw) de BET y el mtodos grficos. El rea superficial se calcul usando la Ec. 3 Calor isoterico de sorcin. Se evalu el calor de sorcin requerido por el ajo para alcanzar el equilibrio sorcional, mediante la ecuacin de Clausius-Clapeyron en su forma integrada (Ec. 4).
Donde: aw= Actividad de agua m= Contenido de agua (gH2O/gss) m1= Valor de la monocapa C= Constante de BET
Donde: Xaw= Humedad de equilibrio en base seca (g/100g de materia seca) aw= Actividad de agua Xmg= Humedad de la monocapa en base seca (GAB g/100 gss) Cg= Constante de Guggenheim K= Constante de correccin de propiedades de la multicapa con respecto al liquido (GAB)
Donde: SBET = Area superficial (m2/g) Xm = Capacidad de monocapa (g/g) M = Peso molecular del absorbato (g/mol) NA = No. de Avogadro (6.023X1023 1/mol) Am = Area ocupada por la molecula (2)
Donde: P = Presin (atm) T = Temperatura (K) QS = Calor de sorcin (Kcal/g) R = Cte. De gases ideales (atmL/molK)
Sorcin de vapor de agua En la Figura 1 se observa los resultados bsicos obtenidos del experimento de sorcin. La masa en funcin del tiempo es ilustrado a lo largo de los pasos de humedad relativa circulante en la muestra en polvo de pitaya.
a) Figura 1. Sorcin de vapor de agua: a) 25C y b) 50C
b)
CIM2012
249
El contenido de humedad en equilibrio con los diferentes pasos de humedades relativas fueron usadas para construir las isotermas de sorcin como se muestra en la Figura 2. En esta figura indica una dependencia con la temperatura, aunque no se estableci una tendencia bien definida. Las isotermas de pitaya entran en la clasificacin II de acuerdo a Brunauer y col. (1938).
Figura 2. Isotermas de sorcin de pitaya Anlisis de datos Los parmetros de ajuste de los modelos utilizados se muestran en la Tabla 1. El modelo de GAB tambin ofrece informacin valiosa sobre el contenido de humedad en la capa monolecular, un parmetro esencial para definir las condiciones de almacenamiento del producto. Este valor indica la cantidad de agua que es fuertemente adsorbida en los sitios activos en la superficie del alimento y es considerada como el contenido de humedad donde exhibe la mejor estabilidad durante el almacenamiento.
Modelo BET
GAB
Tabla 1. Parmetros de BET y GAB de mucilago de pitaya Parmetro Temperatura 25C M1 0.00340 C 4.26 2 R 0.9945 2 rea Superficial (m /g) 0.1843 Xm 0.1191 C 1.285 K 0.964 2 R 0.9998
50C 0.00336 3.43 0.9968 0.1821 0.16396 0.845 0.898 0.9999
Calor isotrico de sorcin El calor isotrico de sorcin de agua para muclago de pitaya se presenta como funcin del contenido de humedad en la Figura 3. Se observa que a bajos contenidos de humedad e calo isotrico de sorcin es muy alto. Esto es muy indicativo de las fuerzas de atraccin intermoleculares entre los sitios de adsorcin y el vapor de agua. A contenidos de humedad en la regin de la monocapa, el agua esta estrechamente enlazada al material,
CIM2012
250
correspondiendo con altas interacciones de energa. Al incrementarse el contenido de humedad, la mayora de los sitios activos llegan a ser ocupados y la sorcin se lleva a cabo en menores sitios activos, generando bajos calores de sorcin. El contenido de humedad en equilibrio a la cual el calor de sorcin se aproxima al calor de vaporizacin del agua pura fue a valores ms grandes que 0.6 mgH2O/mgss. Indicando entonces que la multicapa en este rango se estabiliza mediante interacciones moleculares del agua presente.
Figura 3. Calor isotrico de sorcin de mucilago de pitaya Trabajo a futuro

Se pretende agregar ms puntos de actividad de agua para optimizar el anlisis BET y GAB y llevar a cabo la desorcin para observar si hay histresis en las temperaturas estudiadas. Finalmente se estudiara mucilagos de nopal y pitahaya utilizando el mismo mtodo de sorcin de vapor de agua.
Conclusiones
El mtodo VTI-SA present mejor ajuste de datos con los modelos utilizados de BET y GAB. En particular con la constante Xm, se pudo conocer los valores de contenido de humedad para el cual el producto almacenado tiene mxima estabilidad. Sin embargo, el mtodo VTI-SA resulta ms eficiente por menos tiempo que conlleva la determinacin de isotermas de sorcin que si se utilizara recipientes cerrados hermticamente.
Agradecimientos
Se agradece a la COFAA-IPN, COTEPABE-IPN y CONACyT los apoyos otorgados.
Referencias
1. A.O.A.C. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists. 972 Ed. Arlintong Va. U.S.A. (1990). 2. Badui, D. S. (1999). Qumica de los alimentos, Mxico
CIM2012
251
3. Martnez-Navarrete, Andrs, A., Chiralt, A., y Fito, P. (1999) Termodinmica y cintica de sistemas : alimento entorno. Instituto Politcnico Nacional, Mxico. 4. Martinez, M. E. (2011). Actividad antioxidante de jugo fresco y deshidratado por aspersin de la pitaya. Tesis de Licenciatura. Instituto Tecnolgico de Oaxaca, Mxico. 5. Len-Martnez, F. M., Rodrguez-Ramrez, J., Mndez Lagunas, L. L. Medina Torres, L. & Bernad-Bernad M. J. (2011). Effects of drying conditions on the rheological properties of reconstituted mucilage solutions (Opuntia ficus-indica). Carbohydrate Polymers 84, 439445 6. Brunauer, S.; Emmett, P.H. Y Teller, E. Adsorption of gases in multimolecular layers. J. Am. Chem. Soc. 60:1, 319. (1938).
CIM2012
252
Mejoramiento de un sistema hidropnico, una MIPYME sustentable

1
M. S. Lpez-Vigil , S. A. Gil-Zepeda , A. Heredia-Gonzlez , R. Matias-Lpez , C. Azar Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin del Instituto Tecnolgico de Tehuacn. Libramiento Tecnolgico s/n, Tehuacn, Puebla, Mxico, 2 Biotecnologa y Ms A.C, Rancho el Cordero, San Marcos Necoxtla, Puebla, Mxico *miriam@ittehuacan.edu.mx
1*
Resumen
Para cubrir la demanda de produccin de hortalizas para consumo humano, la agronoma intensiva es cada vez ms utilizada pues permite su produccin durante todo el ao, donde se aprovechan al mximo pequeos espacios y tiempos pues la mayora de las hortalizas son de rpido crecimiento, floracin y fructificacin. En los sistemas de produccin de horticultura protegida se consigue aumentar el rendimiento del cultivo, obteniendo una mayor cantidad y calidad de cosecha, con una creciente demanda de sustratos ya que son un factor clave en este sistema de produccin. En Mxico, la roca volcnica conocida como tezontle es ampliamente utilizada como sustrato para la produccin en cultivos sin suelo. El objetivo de este trabajo es determinar el efecto de sus propiedades fsicas para la produccin de pimiento morrn en sistemas hidropnicos que nos permita optimizar el uso de los nutrientes para obtener mayor produccin e incrementar la sustentabilidad del sistema. Palabras clave: Sustentable, tezontle, tamao de partcula, pimiento morrn.
Abstract
For cover the demand of vegetable production for human consumption,the intensive agronomic is every time more used then allow their production all the year round, in which is making use a maximum small spaces for their production, because the most of the vegetables are of growth, flowering and fruiting rapid. In the system of protected vegetable production is getting increase the crop yield obtained a greater quantity and quality of harvest, whit a growing demand of substrate that is a key factor in this production system. In Mexico, the volcanic rock known as tezontle is widely used as a substrate for the production of soilless cultivation.The objective this work is determine the effect of physical property for the production of chili pepper, in hidroponic systems, that is for to improve the use of nutrition for obtain the production major and exalt the system sustainable.
Introduccin
En hidropona, las plantas se cultivan en un medio donde se agregan las sales minerales necesarias que sustituyen al suelo y stas formen sus propios nutrientes en el sistema agua-aire-minerales siendo esta disponibilidad de recursos, una de las razones por las cuales la planta en hidropona generalmente crecen ms rpido que la planta sembrada en el suelo. Estos medios de cultivo pueden ser en raz flotante o en algn sustrato, todo esto es en la etapa de desarrollo, floracin y cosecha, pero en la primera etapa, la de germinacin, se utiliza sustrato, en un almacigo que es donde se coloca la semilla para que posteriormente germine (Katzir, 2006). El sustrato es un medio slido inerte que cumple dos funciones esenciales, la de anclar y aferrar las races protegindolas de la luz y permitindoles respirar y la de contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan.
CIM2012
253
Los sustratos ms utilizados son los siguientes: lana de roca, tezontle, cascarilla de arroz, fibra de coco, zeolita, perlita, arena, grava, residuos de hornos y calderas, piedra pmez, aserrines y virutas, ladrillos y tejas molidas (libres de elementos calcreos o cemento), espuma de poliestireno (utilizada casi nicamente para aligerar el peso de otros sustratos.), turba rubia, perlita, vermiculita (Silicato de Aluminio), carbn vegetal. El sustrato debe permitir el equilibrio entre el agua retenida y la aireacin en el medio de crecimiento, por lo que deben existir suficientes poros pequeos para retener el agua que va a absorber la planta y suficientes poros grandes para permitir el intercambio de aire con el medio externo y mantener las concentraciones de oxgeno por encima de los niveles crticos. Por otra parte, el sustrato debe ser lo suficientemente pesado (suficiente densidad aparente) para mantener a la planta en posicin vertical, evitando el volcamiento, y al mismo tiempo sin excesos de peso que dificulte el manipuleo de las plantas e incremente los costos de transporte. La granulometra del sustrato determina el tamao, distribucin de los poros y la proporcin aguaaire impactando como consecuencia en el rgimen de riego y el desarrollo de las plantas (Ansorena, 1995), donde es el espacio poroso o porosidad total, la porcin no slida del volumen del sustrato (Bures, 1994) que favorecer el enraizamiento y absorcin de nutrientes. Un sustrato con caractersticas adecuadas y ampliamente utilizado es el tezontle, el cual es un recurso natural abundante y econmico de la regin de Serdn, Puebla, del cual es necesario determinar el efecto del tamao de partcula sobre las propiedades fsicas para la produccin de almacigo (Lpez-Vigil et al, 2011) y su tiempo de cosecha, en este caso el de pimiento morrn para la optimizacin de su uso.
El desarrollo sustentable hace referencia a la capacidad que haya desarrollado el sistema humano para satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer los recursos y oportunidades para el crecimiento y desarrollo de las generaciones futuras (Fonseca, 2008). En ecologa, sostenibilidad o bien sustentabilidad describe cmo los sistemas biolgicos se mantienen diversos y productivos con el transcurso del tiempo. Se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su entorno. Por extensin se aplica a la explotacin de un recurso por debajo del lmite de renovacin del mismo. Desde la perspectiva de la prosperidad humana y segn el Informe Brundtland de 1987, la sostenibilidad consiste en satisfacer las necesidades de la actual generacin sin sacrificar la capacidad de futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades, aunque en un principio, la sustentabilidad se entiende como la permanencia de recursos naturales a lo largo del tiempo con el fin de que las generaciones futuras tambin los utilicen. Aunque esta nocin no est restringida a la permanencia de recursos naturales, tambin abarca el uso adecuado de recursos humanos, capitales y financieros, entre otros. La buena operacin del sistema hidropnico para la produccin de pimiento morrn incrementa su sustentabilidad, lo cual es importante aplicarlo en las MIPYMES hortcolas para incrementar sus posibilidades de supervivencia.
Metodologa
Muestreo Los sitios de muestreo son los bancos naturales de la zona de Ciudad Serdn que proveen de tezontle a la regin de Tehuacn, estado de Puebla. Anlisis Granulomtrico El anlisis granulomtrico se realiza aplicando el mtodo de medicin de mallas, que es un anlisis mecnico usado principalmente en suelos gruesos y consiste en ordenar en forma descendente una serie de mallas, depositar al suelo previamente seco en juego de mallas agitndolo en forma horizontal o vertical durante 5 10 minutos en un agitador. Despus se pesa el suelo retenido en cada malla teniendo mucho cuidado de evitar prdidas de material, posteriormente, se calcula el porciento retenido en cada malla con respecto al peso total de la muestra y el porciento que pasa respecto a dicho total. Las pruebas se realizan por triplicado de muestras representativas del sustrato.
CIM2012
254
Posteriormente, se grfica el porciento de material que pasa, en peso, y el dimetro de la malla, por lo que forman ambos parmetros un sistema de ejes sobre el cual, una vez graficados los resultados, obtendremos la llamada Curva de Distribucin Granulomtrica. Preparacin de Almacigueros y Trasplante 2 Se construyeron 3 almacigueros (de 1.2 m ) con malla antifidos para distribuir en ellos 18 contenedores (volumen 1 L) para germinado cada uno a un nivel de drenado especfico (0, 15 y 30 mm de la base del mismo) y con diferentes tamaos de partculas del sustrato (5, 4, 3, 2, 1 mm y tamao natural de tezontle o testigo) sembrando 5 semillas por contenedor a 1cm de profundidad y con distancia entre semillas superior a 2 cm. Despus de la germinacin se realiza el primer transplante indirecto cuando la planta tenga 3 4 hojas verdaderas a camas de agua con solucin nutritiva de raz, con la finalidad de que se desarrolle aun ms el sistema radicular, hasta la presencia de 8 a 10 hojas aproximadamente. Posteriormente se procede a hacer el transplante final, a bolsas de plstico de 30 x 40 cm llenas de tezontle con los dimetros de partculas definidos y el testigo. Diseo de Experimentos Para determinar el efecto que el tamao de partcula del sustrato (tezontle) y la altura de drenado en las bolsas contenedoras tienen sobre el tiempo de cosecha de pimiento morrn para su produccin en hidropona simplificada, se plantea un experimento bifactorial balanceado, donde se desea estudiar el efecto que el cambio en los niveles de los factores en estudio producen sobre la respuesta (Montgomery, 2003). Para este caso, los factores son el tamao de partcula del sustrato en los niveles de 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm y el testigo (claves: 1, 2, 3, 4, 5 y 12345 respectivamente) as como bolsas con 3 alturas de drenado (distancia de a partir del fondo de la bolsa contenedora de las perforaciones para drenado de lquidos): 0 mm, 15 mm y 30 mm (claves: 0, 15 y 30 respectivamente), realizando el experimento con 10 rplicas. En este modelo, la variable de respuesta a medir es el tiempo de cosecha (das) y las constantes del experimento son las condiciones de alimentacin, condiciones de clima, tipo y orientacin de vivero, tamao y tipo de contenedores o bolsas.
Muestreo Los bancos naturales muestreados corresponden a la regin de Serdn, en los sitios: Paso Nacional Tlachichuca, San Jos La Capilla Tlachichuca, Quimixtlan Guadalupe y Ciudad Serdn. Los sitios propios de Tezontle se identificaron con las claves A1, A2 y A3, tomando muestras por triplicado para su posterior anlisis. Anlisis Granulomtrico Los resultados del anlisis granulomtrico que se observan en la Figura 1 nos muestran homogeneidad entre los distintos bancos en cuanto al peso retenido habiendo una proporcin promedio de 40% de arenas y finos (Figura 2).
CIM2012
255
600 Peso Retenido (g) 500 400 300 200 100 0 Malla 38.1 19.05 9.52 2 0.42 0.149 Muestra 1A Muestra 2A Muestra 3A
Figura 1. Anlisis granulomtrico del tezontle.
Figura 2. Curva de distribucin granulomtrica.
Diseo de experimentos Existe un efecto significativo (=0.05) tanto por el tamao de partcula del tezontle como sustrato (Fo= 19.57) como de la altura de drenado (Fo= 7.70) de los contenedores (Tabla 1), aunque no existe efecto por interaccin de factores.
Tabla 1. Anlisis de varianza para el tiempo de cosecha (das). FUENTE DE GRADOS DE SUMA DE MEDIA DE VARIACIN LIBERTAD CUADRADOS CUADRADOS Tamao de 5 1465.63 293.13 particular (Tp) Altura del dren 2 230.81 115.41 (Ad) 112.99 11.30 Interaccin Tpd 10 Error 162 2426.90 14.98 Total 179 4236.33 Fo 19.57 7.70 0.75 P 0.000 0.001 0.672
Obtenindose los menores tiempos de cosecha a menor tamao de partcula, presentando menor variabilidad en el total de las observaciones en 1 y 2 mm. Esto fue consistente con el estudio preliminar del tiempo de germinacin (Lpez-Vigil et al, 2011). De igual forma la altura de drenado influy sobre el tiempo de cosecha, observndose produccin ms rpida y con menor variabilidad entre observaciones a 15 mm y 30 mm (Figura 3). La figura 4 nos muestra fotos del pimiento morrn en condiciones para ser cosechado.
Diagrama de Caja para el Tiempo de Cosecha
140
135
Tiempo de Cosecha
130
125
120
Altura del dren Tamao de partcula
15 30 1
15 30 2
15 30 3
15 30 4
15 30 5
0 15 30 12345
Figura 3. Tiempo de cosecha del pimiento morrn en sistema hidropnico con tezontle como sustrato.
CIM2012
256
Figura 4. Fotos de pimiento morrn para cosecha.
Trabajo a futuro
El suelo est constituido por partculas de muy diferente tamao. Conocer esta granulometra es esencial para cualquier estudio del suelo tanto desde un punto de vista bsico como aplicado. Por lo que debe evaluarse el efecto de las propiedades fsicas del sustrato a utilizar en cada variedad a aplicar, as como capacitar a los productores hidropnicos en el manejo adecuado de su sustrato.
Conclusiones
Cada variedad de semilla tiene una serie de condiciones particulares para su germinacin y crecimiento por lo que es importante evaluar el efecto que los factores controlables tienen sobre estas para conseguir aumentar el rendimiento del cultivo en horticultura protegida y as obtener mayor cantidad y calidad de cosecha. El mejor tamao de partcula a utilizar para la produccin a menor tiempo de cosecha de pimiento morrn en sistemas hidropnicos es la partcula de 2 mm y con el dren a 15 mm, semejante comportamiento presenta a tamaos de partcula de 1 y 3 mm, sin embargo el primero implica mayor trabajo de tamizado as como la obtencin de ms mermas, por lo que para fines prcticos se recomienda el uso de los contenedores con partculas de tezontle de 2 mm y 3 mm y con el dren a 15 mm los cuales presentaron resultados consistentes y aceptables.
Agradecimientos
Gracias al Instituto Tecnolgico de Tehuacn y Biotecnologa y Ms A.C por su asistencia financiera.
Referencias
1. 2. 3. 4. Ansorena, J. (1995). Propiedades Fsicas de los Sustratos. Chile Agrcola Brundtland G. H. (1987). Our Common Future: Brundtland Report. ONU Bures, S. (1999). Sustratos. Ediciones Agrotecnicas S.L. Madrid. Katzir, R. (2006). Transferencia de Tecnologa de Hidropona Simplificada en San Pedro. Cholula. Biotecnologa y ms A.C. 5. Lpez-Vigil, M. S., Gil-Zepeda, S. A., Azar, C. and Atela, J. M. (2011). Effect of the size of the substrate in the germination of chili pepper for hydroponics. II International Symposium on Soilles Culture and Hydroponics (ISSCH), Mxico. 6. Montgomery, D. C. (2003). Design and Analysis of Experiments. John Wiley and Sons, Inc.NY 7. Fonseca, W. R. (2008). The Sustainability Handbook. London, Earthscan.
CIM2012
257
CIM2012
258
ESTABILIDAD TERMODINAMICA DE FRUCTANOS DE AGAVE, MUCILAGO DE NOPAL Y JUGO DE SABILA COMO ADITIVOS ENCAPSULANTES
S. I. Mosqueda Ovando1, V. S. Faras Cervantes 1, I. Andrade Gonzalez1
Instituto Tecnolgico de Tlajomulco Jalisco Km 10 carretera Tlajomulco-San Miguel Cuyutlan, Tlajomulco de Ziga Jal. Mxico. Tel.: 01(33)37704426, ext. 111 E-mail: vaniafarias@live.com rea de participacin: Ingeniera Qumica
1
Resumen
Este estudio se realiz para evaluar la estabilidad termodinmica de tres aditivos encapsulantes (fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila) y compararlos con aditivos comerciales como la goma arbiga y maltodextrina. El secado por aspersin se realiz a cinco temperaturas de aire de entrada (70, 80, 90, 100 y 110 o C), posteriormente se evaluaron mediante; anlisis proximal, solubilidad, actividad de agua, higroscopicidad, densidad volumtrica y temperatura de partcula saliente. Los resultados fueron que la temperatura ptima del secado fue de 110 o C, ya que permiti obtener los ms altos rendimientos, menor higroscopicidad, mayor solubilidad y sobre todo con esta condicin de secado, los medios encapsulantes pudieron competir satisfactoriamente con los ya existentes (goma arbiga y maltodextrina), sin embargo, tambin se observo que para el jugo de sbila, el rendimiento fue muy por debajo de lo esperado, esto debido a la poca concentracin de slidos totales. Palabras clave: Aditivo encapsulante, condiciones de secado, fructanos de agave, mucilago de nopal.
Abstract
This study was performed to evaluate the thermodynamic stability of three additives encapsulants (fructans from agave, cactus mucilage and aloe juice) against commercial additives such as gum arabic and maltodextrin . Spray drying was performed at five inlet air temperatures (70, 80, 90, 100 and 110 o C), subsequently evaluated by; proximal analysis, solubility, water activity, hygroscopicity, bulk density and particle temperature protrusion . The results were that the optimum temperature of drying was 110 o C, and that yielded the highest yields, lower hygroscopicity, higher solubility and especially with this drying condition, encapsulating media could successfully compete with existing products (rubber arabic and maltodextrin), however, also showed that aloe juice, the yield was much lower than expected, this is due to the low concentration of total solids.
Introduccin
La encapsulacin se puede definir como una tcnica por la cual gotas lquidas, partculas slidas o gaseosas, son cubiertas con una pelcula polimrica porosa conteniendo una sustancia activa (Araneda y Valenzuela, 2009; Yez et al., 2002). Esta membrana, barrera o pelcula est generalmente hecha de componentes con cadenas para crear una red con propiedades hidrofbicas y/o hidroflicas (Fuchs et al., 2006). Los materiales que se utilizan para el encapsulamiento pueden ser gelatina, grasas, aceites, goma arbiga, alginato de calcio, ceras, almidn de trigo, maz, arroz, papa, nylon, ciclodextrina, maltodextrina, caseinato de sodio, protena de lactosuero o protena de soya entre otros ms. Las aplicaciones de la microencapsulacin se dirigen a la industria textil, metalrgica, qumica, alimenticia, cosmticos, farmacutica y medicina (Dutta et al., 2009; Rai et al., 2009; Araneda y Valenzuela, 2009; Li et al., 2009; Fuchs et al., 2006; Madene, Scher y Desobry, 2006; Villamizar y Martnez, 2008; Zong et al., 2009; Champagne y Fustier, 2007; Luo y Pozrikidis, 2009). Dentro de las tcnicas utilizadas para microencapsular se encuentran el secado por aspersin, secado por enfriamiento, secado por congelamiento, coacervacin y extrusin. Las sustancias que se microencapsulan pueden ser vitaminas, minerales, colorantes, prebiticos, probiticos, sabores nutraceticos, antioxidantes, olores, aceites, enzimas, bacterias, perfumes, drogas e incluso fertilizantes.
CIM2012
259
Dentro de los compuestos utilizados para encapsular como ya se menciono anteriormente, se encuentran los carbohidratos los cuales tiene como caracterstica principal ser polisacridos ramificados que incrementan los slidos totales de una solucin sin agregar sabor, olor y color por lo que los fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila son candidatos excelentes para aditivos encapsulantes, ya que en su composicin qumica, son en su mayora polisacridos. Los fructooligosacridos (FOS), la inulina y otros carbohidratos relacionados como los galacto-oligosacridos, han recibido una atencin considerable debido a las propiedades prebiticas asociadas a su consumo. Estos carbohidratos prebiticos se definen como ingredientes no digestibles de los alimentos que benefician la salud del consumidor estimulando el crecimiento y/o la actividad del cierto nmero de bacterias de la flora intestinal, por los que los fructanos de agave, mucilago de nopal y sbila son contendientes importantes para convertirse en aditivos encapsulantes. Sin embargo hay otros parmetros importantes que se deben tomar en cuenta, para establecer la eficiencia de un aditivo encapsulante, como lo es la termodinmica de la partcula durante el secado, ya que generalmente los compuestos que se encapsulan son susceptibles a la degradacin trmica, presentan temperaturas de partcula, pegajosidad y de transicin muy bajas lo que ocasiona fuerzas de adhesin y cohesin de efecto negativo durante el procesado y el almacenamiento, por lo que los nuevos e innovadores medios encapsulantes deben incrementar estas temperaturas para evitar dichos problemas.
Metodologa
La extraccin del mucilago de nopal se llevo a cabo primero con el quite de las espinas, corte, escaldado, extraccin mecnica y tamizado; para el jugo de sbila, la extraccin del cristal fue de forma manual, posteriormente se licuo y filtr. El jugo de fructanos de agave, fue proporcionado por la empresa Agrocorona S.A. de C.V. y posteriormente filtrado. El secado por aspersin se llevo a cabo en un secador por aspersin marca (NIRO-Production miror, Alemania), a cinco diferentes temperaturas de entrada 70, 80, 90 100 y110 o C, en el caso de fructanos de agave y mucilago de nopal, para jugo de sbila solo se realiz el secado con las primeras tres temperaturas, velocidad de alimentacin del 15.5 ml/min, flujo de aire del 90%, 23000 rpm, y temperatura de salida de 60, 70 y 80 o C. Se realizo un anlisis proximal tanto al extracto liquido como a los polvos (humedad, cenizas por los mtodos descritos por la AOAC 10.136, 14.006 respectivamente), adems tambin se les determin azucares reductores libres por el mtodo de Fehling siguiendo la metodologa de (NTC 5146, 2008), actividad de agua; con un equipo AQUALAB siguiendo la metodologa de (Garca et al. 2007), determinacin de pH siguiendo la metodologa descrita por (Covenin, 1979); con un potencimetro de mesa marca Thermo orion, grados brix; metodologa descrita (AOAC, 1996), con un refractmetro marca Iroscope Ral. Tambin se determin temperatura de partcula despus del secado; con un termmetro infrarrojo marca Electro - Mation, GmbH, temperatura de impregnacin; que consisti realizar isotermas de desorcin y sorcion para los extractos y polvos a 4 diferentes humedades 40%, 60%, 80% y 100% a temperaturas de 0 a 95 o C. Consiste en concentrar los extractos en un rota vapor marca Buchi posteriormente colocar a bao mara con un viscosmetro y con una punta en forma de cilindro agitando el extracto a 100 rpm para determinar la viscosidad y el porcentaje del torque y posteriormente determinar la fuerza empleada con la siguiente frmula: F = (2**r*v*%TORQUE*d)/G*d La higroscopicidad se realizo siguiendo la metodologa descrita por (Beristain et al. 1996), solubilidad; siguiendo la metodologa pero con algunas modificaciones (Jimnez et al., 1994), densidad volumtrica (Beristain et al. 1996), slidos totales metodologa (NMX-F-527-1992) y acidez total siguiendo la metodologa descrita por (Hancock, 1999).
CIM2012
260
El anlisis estadstico se determino con un arreglo completamente al azar y comparacin de medias, empleando la prueba de Tukey con una significancia (p> 0.05), todos los tratamientos fueron evaluados por triplicado.
El anlisis proximal de los jugos antes del secado por aspersin, nos composicin de cada uno de los jugos, el cual se muestra en la tabla contenido de humedad oscila entre los 90 y 98%, siendo la sbila la humedad y por consecuencia un bajo contenido de slidos, lo que rendimiento despus del secado por aspersin. otorgo un panorama extenso de la 1, donde se puede apreciar que el que present un alto contenido de indico posibles problemas para el
Tabla 1: Caracterizacin fisicoqumica de extractos lquidos de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila FRUCTANOS DE AGAVE HUMEDAD CENIZAS SOLIDOS TOTALES ACTIVIDAD DE AGUA pH GRADOS BRIX 90,37% 0,57% 9,63% 0,973 4,72 10,6 MUCILAGO DE NOPAL 85,15% 0,08% 14,85% 0,972 5,48 5.1 JUGO DE SBILA 98,72% 1,16% 2,73% 0,973 5,14 2
Despus del secado por aspersin de cada uno de los jugos, a las diferentes temperaturas, se evalu el rendimiento en g/l siendo los fructanos de agave los que obtuvieron los rendimientos ms altos, alcanzando los 94g/l, as como tambin se observ que al ser deshidratados a la temperatura de 100 o C, se obtenan mejores resultados, por lo que en la siguiente figura 1, se muestra cada uno de los rendimientos obtenidos a las diferentes temperaturas.
RENDIMIENTO
100
80
CONCENTRACIN (g/l)
60
40
20
a a
a a
a a
0 70 70 70 80 80 80 90 90 90 100 100 110 110
TEMPERATURA DE AIRE DE ENTRADA

MUCILAGO DE NOPAL FRUCTANOS DE AGAVE JUGO DE SABILA
FIGURA 1.- Rendimiento de los fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila secados por aspersin o a temperatura de aire de entrada de 70, 80, 90, 100 y 110 C.
Letras iguales no hay diferencias significativas Letras diferentes existen diferencias significativas (p>0.05)
Los resultados de la evaluacin de la humedad y actividad de agua de los polvos a las diferentes temperaturas de secado, al ser comparados con la goma arbiga y maltodextrina, se observ humedades y por consecuencia actividades de agua menores de hasta 1.71% de humedad para el mucilago de nopal, adems tambin se aprecio, que mientras aumentaba la temperatura de secado; la humedad y la actividad de agua disminuan, demostrando as, la eficiencia del secado a las diferentes temperaturas (Figura 2). Por otro lado los resultados
CIM2012
261
de la comparacin mostraron que los polvos obtenidos de los fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila estaban por debajo de los de la goma arbiga y maltodextrina, lo cual significa una ventaja al momento de ser utilizados como aditivos encapsulantes.
HUMEDAD
0,5
ACTIVIDAD DE AGUA
12
a
10
0,4
a a b
a b c d
CONCENTRACIN (%)
VALOR (aw)
8 a 6
a a
b c b c
0,3
d d
0,2
b 4 c 2 d
0,0 70 70 70 80 80 80 90 90 90 100 100 110 110 MAL GA 0,1
0 70 70 70 80 80 80 90 90 90 100 100 110 110 MAL GA

MUCILAGO DE NOPAL FRUCTANOS DE AGAVE JUGO DE SABILA MALTODEXTRINA GOMA ARABIGA
FIGURA 2.- Porcentaje de humedad y actividad de agua de polvos de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila secados por aspersin a 70, 80, 90, 100 y 110 o C de temperatura de aire de entrada.
Al analizar el contenido de azucares reductores libres se observ una disminucin en la concentracin tanto para los fructanos de agave como para el mucilago de nopal con respecto a la concentracin inicial del jugo antes del secado, no as para la sbila donde incremento considerablemente la concentracin esto producto de el incremento de los slidos al momento del secado, sin embargo al compararlos con la goma arbiga y maltodextrina donde se observa que hay diferencias significativas, siendo de estos ltimos la ms alta concentracin, para cuestiones de aditivo encapsulante, este resultado es satisfactorio porque esto significa que hay menos probabilidad de interacciones negativas de los azucares reductores libres con otras molculas y reducen el efecto de impregnacin a las paredes del secador.
AZUCARES REDUCTORES LIBRES
AZUCARES REDUCTORES LIBRES

25
18 16 14
20
CONCENTRACIN (%)
CONCENTRACIN (%)
15 a b c 10 a 5 a a a a b c d a e
12 10 8 6 4
2 0 1 2 3
70
70
70
80
80 80
90
90
90
100 100 110 110
MAL GA

MEDIOS ENCAPSULANTES
FRUCTANOS DE AGAVE MUCILAGO DE NOPAL JUGO DE SABILA
FIGURA 5.- Azucares Reductores libres de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila antes del deshidratado por aspersin
FIGURA 6.- Azucares Reductores libres de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila despus del deshidratado por aspersin a temperatura de aire o de salida de 70, 80, 90, 100 y 110 C
CIM2012
262
Los resultados de acidez al ser comparados de los jugos antes y despus del secado, se observa un aumento considerable, esto causado por la prdida de humedad y aumento de slidos totales que se da al deshidratar cualquier alimento o solucin, sin embargo al ser comparados con la goma arbiga, estos son menores, no as con la maltodextrina pero en general son menores lo que es satisfactorio ya que cuando se tiene un alto contenido de azucares reductores libres y cidos orgnicos puede generarse interacciones indeseadas de impregnacin y aglomeracin (Figura 7 y 8).
ACIDEZ TOTAL
ACIDEZ TOTAL
80
CONCENTRACIN (%)
60
CONCENTRACIN (%)
a 40 b b d 20 b c d 0 d c c d a
70
70
70
80
80 80
90
90
90
100 100 110 110
MAL GA

0 1 2 3
MEDIOS ENCAPSULANTES
FRUCTANOS DE AGAVE MUCILAGO DE NOPAL JUGO DE SABILA
FIGURA 5.- Acidez total de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila antes del deshidratado por aspersin
FIGURA 6.- Avidez total de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila despus del deshidratado por aspersin a temperatura de aire de o salida de 70, 80, 90, 100 y 110 C
Los resultados de la evaluacin de la temperatura de pegajosidad de los jugos antes del secado, arrojo temperaturas para fructanos de agave de 63 o C, para mucilago de nopal de 75 o C y para jugo de sbila no se registro, debido al poco contenido de slidos totales que present, (Tabla2) adems, al secar el jugo de sbila se observ, que no present problemas de pegajosidad lo que corrobora el resultado de la determinacin de la temperatura de pegajosidad. Al ser comparadas estas temperaturas con la temperatura de partcula se noto que estas caan por debajo de la temperatura de pegajosidad, lo que demuestra que no presentarn aglomeraciones durante el almacenamiento, sin embargo otra observacin importante fue que a medida que se incrementaba la temperatura de secado, tambin incrementaba la temperatura de la partcula. TABLA 3: Temperatura de pegajosidad de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila antes del secado por aspersin. TEMPERATURA DE ADITIVOS ENCAPSULANTES PEGAJOSIDAD o FRUCTANOS DE AGAVE 63 C MUCILAGO DE NOPAL 75 O C JUGO DE SBILA
TEMPERATURA DE PARTICULA DESPUES DEL SECADO POR ASPERSION
70 a a 50 e 40 b b d b c a b a c b
60
TEMPERATURA ( C)
30
20
10
0 70 70 70 80 80 80 90 90 90 100 100 110 110

MUCILAGO DE NOPAL FRUCTANOS DE AGAVE JUGO DE SABILA
FIGURA 7.- Temperatura de la partcula de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila despus del deshidratado por aspersin a temperatura de aire o de salida de 70, 80, 90, 100 y 110 C
CIM2012
263
En los resultados de densidad volumtrica se aprecia que no hay mucha diferencia entre la maltodextrina y goma arbiga con los fructanos de agave y mucilago de nopal, no as con la sbila la cual poseen una mayor densidad volumtrica de 4g/ml, lo cual le otorga una gran ventaja, ya que en un espacio reducido se puede introducir una gran cantidad de este medio encapsulante, otra observacin importante es que la densidad volumtrica de cada uno de los aditivos encapsulantes no cambia conforme al incremento de temperaturas es decir entre cada temperatura no hay muchas diferencia significativas (Figura 8).
DENSIDAD VOLUMETRICA
5
a 4
CONCENTRACIN (%)
a 1 b 0 70 70 70 80 80 80 90 a b b
a b b b
90
90
100
100 110 1 10
MAL GA

Figura 8: Densidad volumtrica de los fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila secados por aspersin a temperatura de entrada de 70, 80, 90, 100, 110 y 180 o C comparados con la goma arbiga y maltodextrina comerciales.
Por ltimos los resultados de higroscopicidad y solubilidad se muestran en la Figura 9 y 10, donde se puede apreciar que para higroscopicidad no hay diferencias significativas entre cada uno de los aditivos encapuslantes, ni por temperatura de secado, ni al ser comparados con la goma arbiga y maltodextrina, solo se alcanza apreciar una ligera diferencia de la temperatura de 110 o C con respecto a las otras temperaturas, sin embargo para solubilidad no hay diferencias significativas entre el jugo de sbila, fructanos de agave y maltodextrina pero si con el mucilago de nopal y la goma arbiga quienes son los aditivos encapsulantes que tardan ms en solubilizarse por lo que aun as los nuevos aditivos encapuslantes pueden competir satisfactoriamente con los comerciales existentes en higroscopicidad y solubilidad.
SOLUBILIDAD
HIGROSCOPICIDAD
14
0,25
12
INDICE DE HIGROSCOPICIDAD
0,20
10
TIEMPO (min)
b
8
0,15
6 a b 2 a a a a a c b 90 90 b c b c
0,10
0,05
0 70 70 70 80 80 80 90 100 100 110 1 10 MAL GA

0,00 70 70 70 80 80 80 90 90 90 100 100 110 1 10 MAL GA

FIGURA 9.- Higroscopicidad de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila despus del deshidratado por aspersin a temperatura de aire de salida de 70, 80, 90, 100 y 110 o C
FIGURA 7.- Solubilidad de fructanos de agave, mucilago de nopal y jugo de sbila despus del deshidratado por aspersin a temperatura de aire o de salida de 70, 80, 90, 100 y 110 C
CIM2012
264
Trabajo a futuro
Para este trabajo es importante continuar con los anlisis de probar estos aditivos encapsulantes como evaluar la retencin de compuestos como los antioxidantes, adems de analizar tcnicas de liberacin, as como tambin observar la forma y tamao de la partcula.
Conclusiones
La temperatura optima de aire de entrada y salida del secado por aspersin, para los fructanos de agave compitan satisfactoriamente en higroscopicidad, solubilidad y rendimiento es de 100-80 o C respectivamente, para el mucilago de nopal de 110-80 o C y para el jugo de sbila es de 80-60 o C, sin embargo de estos tres aditivos encapsulantes probados el que mejor rendimiento obtuvo, fue los fructanos de agave y el menor el jugo de sbila, lo cual no significa que no pueda competir, sino que tal vez es importante mezclarlo con alguno otro, en general se puede concluir que los fructanos de agave, mucilago de nopal son potencialmente una alternativa de ser empleados comercialmente como aditivos encapsulantes.
Referencias
1. Araneda, C. y F. Valenzuela. 2009. Microencapsulacin de extractantes: una metodologa alternativa de extraccin de metales. Revista Ciencia Ahora 22(11):9-19. 2. Yaez, J., J. Salazar, L. Chaires, J. Jimenez, M. Marquez y E. Ramos. 2002. Aplicaciones biotecnolgicas de la microencapsulacin. Revista Avance y Perspectiva 21:313-319. 3. Fuchs, M., C. Turchiuli, M. Bohin, M. Cuvelier, C. Ordonnaud, M. Peyrat and E. Dumoulin. 2006. Encapsulation of oil in powder using spray drying and fluidized bed agglomeration. Journal of Food Engineering 75(1): 27-35. 4. Dutta, P., S. Tripathi, G. Mazutti and J. Dutta. 2009. Review: Perspectives for chitosan based antimicrobial films in food applications. Journal Food Chemistry 114(4): 11731182. 5. Rai, M., P. Asthana, S. Kant, V. Jaiswal and U. Jaiswal. 2009. The encapsulation technology in fruit plants: A review. Biotechnology Advances 27(6): 671-679. 6. Li, B., L. Wang, D. Li, B. Bhandari, S. Jun, Y. Lan, X. Chen and Z. Mao. 2009. Fabrication of starchbased microparticles by an emulsification-crosslinking method. Journal of Food Engineering 92(3): 250254. 7. Madene, A., J. Scher, and S. Desobry. 2006. Flavour encapsulation and controlled release - a review. International Journal of Food Science and Technology 4(1):1-21, 2006. 8. Villamizar, L. y F. Martnez. 2008. Determinacin de las condiciones de microencapsulacin de un baculovirus entomopatgeno mediante coacervacin con Eudragit S100. Revista Vitae 15(1): 123-131. 9. Zong, M., Y. Deng, B. Cristopher, N. Hua, X. Zai and Z. Li. 2009. Microencapsulation of tamoxifen: Application to cotton fabric. Colloids and Surfaces. Biointerfaces 69(1): 8590. 10. Champagne, C. and P. Fustier. 2007. Microencapsulation for the improved delivery of bioactive compounds into foods. Current Opinition in Biotechnology 18(2): 184-190. 11. Luo, H. and C. Pozrikidis. 2009. Numerical simulation of particle encapsulation due to liquid thread breakup. Computers and Fluids 38(3): 564571. 12. Association of Official Analytical Chemist (AOAC). Method 10.136. 13. Association of Official Analytical Chemist (AOAC). Method 14.006. 14. NTC 5146, 2008. Compendio Normas Tcnicas y guas de implementacin de normas del sector bebidas alcohlicas. Instituto Nacional de Normas Tcnicas y Certificacin-ICONTEC. Bogot, Colombia. 15. Garca, A.; E. Pacheco; J. Tovar; E. Prez. 2007. Caracterizacin fisicoqumica y funcional de las harinas de arracacha (Arracacia xanthorrhiza ) para sopas instantneas. Cien. Tecn. Alim. 5: 1-10. 16. Covenin. 1979. Alimentos. Determinacin del pH (Norma N 1315). Comisin Venezolana de Normas Industriales. Fondonorma. Ministerio de Fomento. Caracas, Venezuela. 17. HANCOCK, J. F. 1999. Strawberries. CAB International Publishing. New York, USA. 237 p. 18. NMX-F-527-1992. ALIMENTOS. DETERMINACIN DE SLIDOS TOTALES, SLIDOS DISUELTOS Y SLIDOS EN SUSPENSIN EN AGUA. FOODS. DETERMINATION OF TOTAL RESIDUE, FILTRABLE
CIM2012
265
RESIDUES AND SUSPENDED MATTER IN WATER. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIN GENERAL DE NORMAS. 19. Beristain, C.; Vazquez, A.; Garcia, H. y Vernon-Carter, E. 1996. Encapsulation of orange peel oil by cocrystallization. Lebensmittel- Wissenschaft und-Technolgie 29:645-647
CIM2012
266
Actividad antioxidante y fenoles totales de extractos de hoja de Annona glabra (Anona de corcho)
F. Bazn Mndez , R. M. Oliart Ros , G. Valerio Alfaro , C. Barrientos Salcedo , G. 2 Snchez Otero . 1 Unidad de Investigacin y Desarrollo de Alimentos. Instituto Tecnolgico de Veracruz. Calzada Miguel ngel de Quevedo 2779. Col. Formando Hogar, Veracruz, Ver. Mxico. 2 Facultad de Bioanlisis. Universidad Veracruzana. Iturbide esquina Carmen Serdn s/n. Veracruz, Ver. Mxico.
rea de participacin: Ingeniera Bioqumica
1 1 1 2
Resumen: Annona glabra es una especie caracterstica de las regiones pantanosas y zonas
inundables tropicales en Mxico, se ha demostrado que sus extractos son selectivamente citotxicos, afectando principalmente a clulas de leucemia sensibles a los frmacos y con resistencia multiple a los frmacos. Los agentes oxidantes tienen una alta reactividad y pueden generar reacciones oxidativas en cadena, estas substancias participan en funciones biolgicas y adems se encuentran involucradas en diversas patologas, como el cncer. Los antioxidantes reaccionan con los radicales libres del oxgeno y las especies reactivas del oxgeno, algunos incluso causan apoptosis de clulas cancerosas. El objetivo de este trabajo es analizar el potencial antirradical de los extractos crudos de etanol, cloruro de metileno y hexano de hojas secadas a la sombra y liofilizadas de A. glabra originaria del estado de Veracruz. Palabras clave: glabra, antirradical, extractos.
Abstract. Annona glabra is a species typical from wetland-tropical regions and flooding areas in
Mexico, there has been demonstrated that its extracts are selectively cytotoxic, mainly affecting drug-sensitive leukemia cells and with multiple-drug resistance. The oxidizers agents have a high reactivity and can generate reactions oxidativas in chain, these substances take part in biological functions and also are involved in diverse pathologies, as cancer. Antioxidants react with oxygen free radicals and reactive oxygen species, some of them cause apoptosis on cancer cells. The aim of this paper is to analyze the antioxidant potential of ethanol, methylene chloride and hexane crude extracts of Annona glabra dried leaves at shade and lyophilized, from the state of Veracruz,
Introduccin
El dao o estrs oxidativo se define como la exposicin de la materia viva a diversas fuentes que producen una ruptura en el equilibrio que debe existir entre las sustancias o factores prooxidantes y los mecanismos antioxidantes encargados de eliminar dichas especies qumicas, ya sea por un dficit de estas defensas o por un incremento exagerado de la produccin de especies reactivas del oxgeno. Esto trae como consecuencia alteraciones de la relacin estructura-funcin de los rganos, sistemas o grupos celulares especializados; por lo tanto, se reconoce como mecanismo general de dao celular, asociado con la fisiopatologa primaria o la evolucin de un nmero creciente de entidades y sndromes de inters mdico-social, involucrado en la gnesis y en las consecuencias de dichos eventos (Venereo, 2002). Los oxidantes son compuestos electrfilos que tienen avidez por los electrones y la capacidad de reaccionar con macromolculas nucleofilicas, muchas de ellas de gran importancia para la clula. Entre ellos se encuentran las especies reactivas al oxigeno (EROS), las especies reactivas al nitrgeno (ERN); y los radicales libres, que tienen una alta reactividad y capacidad oxidativa, con la posibilidad de generar reacciones oxidativas en cadena. Todas estas substancias tienen funciones biolgicas importantes, y a su vez se encuentran involucradas en diversas patologas (Quintanar, 2009). El consumo de frutas y vegetales ha sido relacionado con una menor incidencia y mortalidad por diferentes enfermedades crnicas. La proteccin que brindan contra enfermedades degenerativas
CIM2012
267
como cncer y enfermedades cardiovasculares y cereborvasculares ha sido atribuida a su alto contenido de varios antioxiodantes (Siniestra, 2007). Los antioxidantes impiden que otras molculas se unan al oxgeno, al reaccionar-interactuar ms rpido con los radicales libres del oxgeno y las especies reactivas del oxgeno que con el resto de las molculas presentes. Los agentes antioxidantes interponen su propia integridad molecular para evitar alteraciones de molculas, lpidos, protenas, ADN, etc. Su accin la realizan tanto en medios hidroflicos como hidrofbicos. Actan como eliminadoras (Scavengers), con el objetivo de mantener el equilibrio prooxidante/antioxidante a favor de estos ltimos. Los antioxidantes exgenos actan como molculas suicidas, ya que se oxidan al neutralizar al radical libre, por lo que la reposicin de ellos debe ser continua, mediante la ingestin de los nutrientes que los contienen (Venereo, 2002). Los polifenoles son, en realidad, los principales antioxidantes en la dieta, y su ingesta es 10 veces superior a la de la vitamina C, y 100 veces superior a la de la vitamina E o los carotenoides. (Quiones, 2012). La apoptosis es el mecanismo de muerte celular programada. La aparicin de trastornos en la regulacin de los genes responsables del proceso apopttico puede contribuir al desarrollo de diversas enfermedades como tumores, enfermedades autoinmunes, o enfermedades neurodegenerativas Se ha descrito que los flavonoides poseen distintos efectos moduladores de la apoptosis. Se comprob que algunos flavonoides como el resveratrol (Clment, 1998) pueden inducir apoptosis en clulas cancerosas. Tambin se ha descrito que t verde, negro y de oolong, induce apoptosis en clulas tumorales (Zhang, 2000). Los polifenoles tambin pueden modular el nivel de expresin de distintos factores proapoptticos. De hecho, se ha descrito que el resveratrol induce procesos de apoptosis mediante la regulacin de factores proapoptticos (Quiones, 2012). La familia Annonaceae, consiste de 130 gneros y 2300 especies, representada por rboles y arbustos con corteza fibrosa, cuyas clulas contienen aceites ricos en terpenos aromticos, alcaloides y taninos a menudo. Se encuentra ampliamente distribuida en las regiones tropicales y subtropicales. (Jordan, 2011) Los extractos de diversas anonas se han utilizado principalmente como insecticidas, larvicidas acaricidas, fungicidas, antiprotozoarios, antibacterianos y como extractos con actividad antitumoral y anticanceroso (Oliveira, 2007). El efecto anticanceroso se ha convertido en promesa de nuevas pistas para atacar las clulas cancerosas (Schlie-Guzman, 2009). Una de las substancias ms estudiadas de la familia Annonaceae, son las acetogeninas que son metabolitos secundarios considerados como el grupo ms potente de inhibidores del complejo I mitocondrial, han mostrado un efecto antiproliferativo sobre lneas celulares cancerosas, aun en aquellas con multiresistencia a los frmacos, por lo que pudieran ser relevantes en el desarrollo de nuevos frmacos antineoplsicos, (Schlie-Guzman, 2009), pero la mayora de los compuestos bioactivos de esta familia no se ha estudiado. La Annona glabra es una especie caracterstica de las regiones pantanosas tropicales y zonas inundables y de las orillas de los ros en Mxico, Centroamrica y Sudamrica. Recientemente se han aislado varios componentes de Annona glabra y se encontr que tienen actividades biolgicas, tales como efectos anti-cncer y anti-apoptosis. Cochrane y cols. demostraron que los extractos de A glabra posee un alto grado de citotoxicidad en clulas de leucemia (Cochrane, 2008). El objetivo de este trabajo es analizar el potencial antioxidante y citotxico de hojas de A. glabra originaria del estado de Veracruz.
Materiales y mtodos
Material vegetal: Las hojas de Annona glabra se recolectaron a finales del mes de junio del 2012 al norte de la ciudad de Veracruz. Las hojas fueron lavadas con agua, y deshidratadas de dos formas: a la sombra, durante 5 das a temperatura ambiente (32C en promedio), y por liofilizacin. Una vez secas se redujo su tamao en un molino de martillos hasta obtener un polvo fino, se pesaron y empacaron en bolsas aluminizadas para evitar el contacto con la luz, y se almacenaron a 4C para su posterior utilizacin.
CIM2012
268
Reactivos: Todos los disolventes utilizados fueron grado analtico. Los compuestos, carbonato de sodio, 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH), el cido 6-hydroxi-2,5,7,8-tetrametilcroman-2-carboxilico (TROLOX) y el glico y el reactivo de Folin Ciocalteu fueron obtenidos de Sigma Chemical Co. Extracciones: Se emple un bao ultrasnico (Westprime Ultraline B90055H, USA) a una frecuencia de ondas sonoras de 60 Hz. La extraccin se realiz a 25 C dentro de matraces Erlenmeyer de 125 mL en los que se coloc 1 g de muestra y 10 mL de solvente (etanol (SA), cloruro de metilo(SB) o hexano(SC)). Los extractos obtenidos se filtraron (Wathman 1). Se repiti el procedimiento para cada tipo de secado. Los extractos se filtraron y lavaron con 10 mL del solvente correspondiente. Posteriormente se concentraron a presin reducida y 40C, se pesaron, resuspendieron en etanol y almacenaron para anlisis posteriores. Actividad antirradical: La actividad antirradical se determin utilizando una solucin de 3 mg de 2,2-Difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) como radical libre en 100 mL de metanol. A 0.1 mL de cada extracto resuspendido en etanol se le agregaron 3.9 mL de la solucin metanlica de DPPH (Brand-Williams, 1995). Despus de 1 hr se midi la disminucin de la absorbancia a 517 nm. Cintica de la reaccin: Se llev a cabo una cintica para medir el tiempo necesario de reaccin. Se tomaron 0.05 mL de los extractos etanlicos y se diluyeron con etanol hasta obtener 1 mL de muestra, por cada tipo de secado. De esta concentracin se tomaron 0.1 mL y se adicionaron 3.9 mL de la solucin ya mencionada de DPPH, se leyeron en el espectrofotmetro cada 5 minutos para realizar la curva de correspondiente. Los extractos etanlicos se diluyeron tomando 0.1, 0.08, 0.06, 0.04 y 0.02 mL y llevndolos a 1 mL de volumen total. Los extractos de cloruro de metileno y hexano, de los diferentes tipos de secado, se tomaron directamente. Ensayo de la actividad antirradical en cromatografa en capa fina: Para comprobar la actividad antirradical de extractos y fracciones se procedi a realizar un ensayo sobre TLC (cromatoplacas de silica gel 60 GF254 en aluminio de 0.25 mm de espesor). (Montoya, 2004). Para ello se eluy el sistema con CH2Cl2 y se revel con una solucin de 3 mg DPPH. Metodo de Folin Ciocalteu: Contenido fenlico total del polvo de extracto de hoja se determin con el reactivo Folin-Ciocalteu de modificacin del mtodo de Waterman y Mole utilizando cido glico como un estndar. (Waterman, 1994). Un gramo del polvo seco (tradicional o liofilizado) se extrajo con 10 mL de los solventes, ya mencionados, y se sonic durante 10 minutos, posteriormente se filtr a travs de un filtro Whatman n 1, lavando el filtrado con 20 mL del solvente correspondiente. Un volumen de 100 L del filtrado se transfiri a un matraz aforado de 10 ml, se adicionaron 6 mL de agua. El contenido se mezclo con ayuda de un vortex para mezclar durante unos segundos e inmediatamente despus se aadieron 0.5 mL de reactivo de fenol de Folin-Ciocalteu 2N y se mezcl nuevamente por unos segundos. Despus de 5 min se incoporaron 1.5 mL de solucin de carbonato de sodio al 20% y se contenido se agit. El volumen se complet hasta 10 mL con agua y se agit nuevamente. La solucin se dej durante 2 h y se ley la absorcin a 765 nm. Fueron utilizados Varias concentraciones de cido glico como los estndares (25, 50, 100, 200, 400 y 800 mg/ml). (Chumarka, 2008).
Resultados
Se utilizaron 5 kg de hojas, que fueron deshidratadas como se mencion anteriormente, obteniendo un promedio de 1 kg de polvo de hojas secas. A 1 g de polvo se le extrajo con etanol, cloruro de metileno y hexano, y se determin la capacidad antirradical con el mtodo de DPPH y se cuantificaron los fenoles totales. Se midi la actividad antirradical de los extractos etanlicos a diferentes tiempos para determinar el tiempo necesario para estabilizar la reaccin, que fue de 60 min como se muestra en la Figura 1. Por lo tanto, este tiempo fue implementado para las siguientes determinaciones.
CIM2012
269
Fig. 1. Comportamiento cintico de los extractos etanlicos de hojas de A. glabra. () Extracto de hojas secadas a la sombra (secado tradicional). () Extracto de hojas liofilizadas.
En la Figura 2 se muestra la capacidad eliminadora de los extractos etanlicos en base al porcentaje de absorbancia de la concentracin del reactivo DPPH tpica de la capacidad antirradical de los extractos etanlicos.
Fig. 2. Capacidad eliminadora de los extractos etanlicos medida en base la absorbancia de la concentracin del reactivo DPPH, por mgramos de extracto.
En la Figura 3 se correlaciona el peso de los extractos etanlicos obtenidos en mg con el estndar TROLOX, aproximadamente cada mg del extracto crudo alcohlico equivalen a 3 mg de estndar.
Fig 3. Capacidad antiradical expresada en mg equivalentes de TROLOX de los extractos etanlicos (TEAC por sus siglas en ingles).
CIM2012
270
n la Tabla 1 se muestra el resumen de las determinaciones realizadas a los extractos obtenidos con los tres solventes, y con las hojas deshidratadas a la sombra y por liofilizacin. Como puede observarse, los tres extractos mostraron una capacidad antirradical de alrededor de 3 mg Trolox/ml, aunque los porcentajes de inhibicin fueron diferentes, siendo el mayor el presentado por el extracto etanlico.
Tabla 1. Capacidad antirradical DPPH de los diferentes extractos y tipos de secado. Vol Secado Extracto (ml) EtOH Tradicional ClMet Hexano EtOH Liofilizado ClMet Hexano 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 % Inhibicion DPPH 64.20382166 30.52805281 3.03030303 42.63839812 25.41254125 1.515151515 Equivalente mg Trolox 3.2 2.9 2.7 3.0 2.9 2.7
Extracto mg
microM DPPH inhibidos
1.149 0.376 0.158 1.459 0.515 0.211
190.501297 90.580802 8.99131303 126.513811 75.4023974 4.49565651
En las Figuras 4 y 5 se muestra el patrn cromatogrfico y el ensayo de la actividad antioxidante en cromatografa en capa fina de los extractos. Se observa que la banda superior, ms apolar, presenta una mayor decoloracin del reactivo revelador, lo que indica una probable actividad antirradical.
Fig. 4. Cromatografia en capa fina de los extractos de Annona glabra. Extractos de hoja con secado tradicional (secado a la sombra) A. etanlico; B. cloruro de metileno; C. hexano. Extractos de hoja liofilizada D. etanlico; E. cloruro de metileno; F. hexano
CIM2012
271
Fig.5. Ensayo cromatografico de actividad antirradical en capa fina de los extractos de Annona glabra. Extractos de hoja con secado tradicional (secado a la sombra) A. etanlico; B. cloruro de metileno; C. hexano. Extractos de hoja liofilizada D. etanlico; E. cloruro de metileno; F. hexano
Finalmente, en la Tabla 2 se muestra la concentracin de fenoles totales de los extractos, en donde se observa que la fraccin etanlica present la mayor concentracin de fenoles, mientras la fraccin hexnica present la menor concentracin.
Tabla 2. Fenoles totales obtenidos de los diferentes extractos y tipos de secado mg E. A. G. mg E. A. G./ml 100 mL B. S. 2.02831613 0.381649467 0.2349828 1.99164947 0.311649467 0.173316133 2.2 0.41 0.25 2.05 0.33 0.17
Secado
Extracto
Muestra seca 0.9405 0.9393 0.9570 0.9697 0.9533 0.9981
% Slidos solubles 12.2172 4.0031 1.6510 15.0460 5.4022 2.1141
Extracto mg/ml 11.49 3.76 1.58 14.59 5.15 2.11
EtOH Tradicional ClMet Hexano EtOH Liofilizado ClMet Hexano
Discusin
Los extractos claramente presentaron diferentes valores con respecto a su capacidad eliminadora de radicales libres y a la concentracin de fenoles totales. Los extractos etanlicos mostraron los valores ms elevados, sin embargo debe hacerse notar que fue tambin la fraccin con la que se obtuvo una mayor cantidad de slidos extrados. Los resultados muestran que el tipo de secado afecta a la capacidad antirradical en las hojas de Annona glabra de manera que aquellas secadas a la sombra tuvieron una mayor capacidad y concentracin de fenoles totales.
CIM2012
272
En el ensayo de la actividad antioxidante en capa fina se demostr la capacidad de barrido de las diferentes fracciones separadas, gracias a la decoloracin de los pigmentos de cada extracto, los cuales pasaron de un morado tenue a un amarillo o blanco en las bandas de pigmentos.
Trabajo a futuro
Se pretende continuar con la purificacin y elucidacin molecular de los compuestos presentes en la fraccin con mayor capacidad antirradical.
Conclusiones
La Annona glabra es una planta de inters farmacolgico ya que muestra actividad antirradical y concentraciones de fenoles totales en niveles aceptables.
Agradecimientos
Al Conacyt por la beca otorgada al I.Q. Fermio Bazn Mndez y por el apoyo financiero al proyecto.
Trabajos citados
1. Brand-Williams, W. C. (1995). Use of a Free Radical Method to Evaluate Antioxidant Activity. Food Science and Technology , 28 (1), 25-30. 2. Chumarka, P. P.-n.-u. (2008). The in vitro and ex vivo antioxidant properties, hypolipidaemic and antiatherosclerotic activities of water extract of Moringa oleifera Lam. leaves. Journal of Ethnopharmacology , 116(3):439446. 3. Clment, M.-V. J.-H. (1998). Chemopreventive Agent Resveratrol, a Natural Product Derived From Grapes, Triggers CD95 Signaling-Dependent Apoptosis in Human Tumor Cells. Blood , 92(3):996-1002. 4. Cochrane, C. B. (2008). Anticancer Effects of Annona glabra Plant Extracts in Human Leukemia Cell Lines. Anticancer Reserche , 28(2):965-972. 5. Jordan, M. O. (2011). Organogenesis in Three Species of Annona (Annonaceae). Sitientibus srie Cincias Biolgicas , 11(1):8288. 6. Montoya, P. G. (2004). Actividad Captadora de radicales libres de alcaloides de Rollina pittieri (Anninaceae) por el metodo de DPPH. Revista de la Facultad de Quimica Farmaceutica , 11(2): 51-57. 7. Oliveira, L. P. (2007). Efeito de citocininas na senescncia e absciso foliar durante o cultivo in vitro de Annona glabra L. Revista Brasileira de Fruticultura , 29(1)25-30. 8. Quintanar, E. M.-S. (2009). La Capacidada Antioxidante Total. Bases y Aplicaciones. Revista de Educacin Bioqumica , 28(3):89-101. 9. Quiones, M. M. (2012). Los polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular. Nutricion Hospitalaria (27(1):76-89), 27(1):7689. 10. Schlie-Guzman, M. A.-E.-C. (2009). Las Acetogeninas de Annonaceae: Efecto Antiproliferativo en Lneas Celulares Neoplsicas. Boletn Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromticas , 8(4):245-257. 11. Siniestra, S. y. (2007). Dieta y cncer de colon. Revista Espaola de Enfermedades Digestivas , 99(3):183-189. 12. Venereo, G. J. (2002). Dao Oxidativo, Radicales Libres y Antioxidantes. Revista Mdico Militar , 31(2):126-133. 13. Waterman, P. M. (1994). Analysis of Phenolic Plant Metabolites. Blackwell Scientific Publication , 8385. 14. Zhang, G. Y. (2000). Induction of Apoptosis and Cell Cycle Arrest in Cancer Cells by In Vivo Metabolites of Teas. Nutrition and Cancer , 38(2):265273.
Autorizacin y renuncia. Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
273
Determinacin de la tasa de absorcin de co2 por la microalga Chlorella spp. en condiciones ptimas de nutrientes y vitaminas
1
J.M. Mndez Contreras , M. Caballero Garca , A. Alvarado Lassman Departamento de Ingeniera Qumica, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico No. 852, Col. Emiliano Zapata, C.P. 94300. Orizaba, Veracruz, Mxico. *jmendezc@hotmail.com
1*
Resumen
Los niveles de CO2 en la atmosfera son considerados como la principal causa del cambio climtico, y se ha convertido en un problema a nivel mundial. Por otra parte, el aumento en la concentracin de CO 2 en algunos espacios cerrados, puede incluso disminuir la calidad del aire y afectar directamente a los seres humanos. Se han realizado una gran variedad de estudios con diferentes estrategias para la captura de CO 2 desde 1990, de las cuales los mtodos biolgicos, en particular la biofijacin a travs de microalgas en fotobiorreactores ha ganado un mayor inters. Las microalgas con capaces de convertir CO 2 en biomasa que puede ser aprovechada para otros fines. En el presente trabajo se determin la dosis ptima de nutrientes y vitaminas para el crecimiento de la microalga Chlorella spp. y la concentracin mxima de CO2 que puede tolerar sin que esta tenga un efecto inhibitorio.
Abstract
Carbon dioxide (CO2) level in atmosphere is considered as the main cause of climate change, and it becoming a worldwide concern. Moreover, the growth of CO2 concentration in some closed spaces, such as an assembly room, will also decrease the quality of cagin air and harm the bodies directly. A variety of studies investigating different strategies for CO2 sequestrarion have been conduced since 1990s, of which, biological methods, in particular using microalgal biofixation in photobioreactors, have recently gained renewed interests. Microalgae are capable of converting hazardous CO2 into valuable biomass that can be exploited for other purposes. In the present study determined the optimal dose of nutrients and vitamins to the growth of the microalgae Chlorella spp. and the maximum concentration that can tolerate without an inhibitory effect.
Introduccin
Los gases de efecto invernadero, en especial el CO 2, son considerados como el principal factor que contribuye a los problemas de calentamiento global [UN, 1998]. Por lo tanto, controlar los niveles de CO2 en el ambiente, y reducir eficazmente las emisiones de CO2, es un medio prctico de controlar el problema del calentamiento global. Los investigadores se han dedicado a la evolucin tcnica para mejorar la eficiencia energtica o la utilizacin de la energa sostenible para reducir el consumo de combustibles fsiles convencionales, como el carbn y petrleo, con el fin de reducir las emisiones de CO 2 a la atmsfera [Fang-Fang, 2011]. En los ltimos aos, diversos estudios se han llevado a cabo para mitigar las emisiones de CO2 en el sector industrial, desarrollndose tcnicas fisicoqumicas, tales como la absorcin, la inyeccin directa en los ocanos y estratos geolgicos, y la fijacin biolgica llevada a cabo mediante microalgas. No obstante, los materiales adsorbentes como el LiOH requieren un espacio significativo para el almacenamiento. Estos mtodos presentan desafos significativos, incluidos los requisitos de espacio y la necesidad de separar y purificar el CO 2 de los gases de combustin, lo que resulta un costo elevado [Metz, 2005]. Por lo tanto, la mitigacin biolgica es la nica econmicamente viable y ambientalmente sostenible de tecnologa a largo plazo.
CIM2012
274
La importancia del estudio de las microalgas radica en que son el primer eslabn de la cadena trfica. Su notable diversidad fisiolgica les permite producir compuestos de alto valor qumico, de uso agrcola, biotecnolgico, cosmetolgico y farmacutico, como glicerol, pigmentos, vitaminas entre otros, por lo que su uso ha adquirido gran importancia econmica. Se utilizan como alimento para organismos marinos, para el tratamiento y depuracin de aguas residuales y gases de combustin a partir de cultivos intensivos de microalgas. La biomasa obtenida de estos cultivos puede ser utilizada en la elaboracin de biocombustibles, como fuente de energa limpia. Las microalgas constituyen, adems, un ptimo agente para la fijacin de CO 2, lo que podra contribuir a la reduccin de las emisiones de este gas, principal responsable del efecto invernadero. La productividad del cultivo de microalgas depende no slo de un factor, sino de un conjunto de factores tales como: la irradiancia, temperatura, tipo y concentracin de nutrientes y vitaminas [Chvez, 2008]. Estos factores causan diversos cambios en la fisiologa de las clulas incluyendo la tasa de crecimiento, el volumen celular, entre otros. Uno de los objetivos de este trabajo es la determinacin de la concentracin de CO2 y la dosis recomendable de nutrientes (macronutrientes, micronutrientes) y vitaminas para el ptimo crecimiento de la microalga Chlorella spp.
Metodologa
Materiales Se utilizaron: microalga Chlorella spp., incubadora con control de temperatura y agitacin marca ZHICHEMG ZHWY-100B, soluciones preparadas de micronutrientes, macronutrientes, para la preparacin de vitaminas se utiliz una solucin comercial inyectable de complejo B, cmara de Neubauer, microscopio OLYMPUS BX41. En los experimentos para la determinacin de la concentracin de CO 2 ptima se utiliz un fotobiorreactor y un tanque de CO2 de INFRA (grado Industrial). Preparacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas Los micronutrientes utilizados estn basados en una solucin stock de metales traza, sulfato cprico, sulfato de zinc, cloruro de cobalto, cloruro de manganeso, y molibdato de sodio, disueltos en una solucin de trabajo con cloruro frrico y EDTA disdica. Los macronutrientes estn basados en una solucin de nitrato de sodio y fosfato de sodio, utilizando dosis de 0, 0.25, 0.5, 0.75, 1 y 1.25 ml/L de medio de cultivo; mientras que para las vitaminas se utiliz una solucin comercial inyectable de vitaminas B1, B6 y B12 con dosis de 0, 0.125, 0.25, 0.5, 0.75 y 1 ml/L de medio de cultivo. Se evaluaron independientemente 5 dosis diferentes equidistantes con muestra y rplica de cada una de las soluciones finales de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas y un control; teniendo como variable de respuesta el crecimiento de las microalgas. Cinticas de crecimiento Para determinar la dosis recomendable de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas, se llevaron a cabo cinticas en matraces Erlenmeyer de 250 ml, con un volumen til de 175 ml, los cuales se mantuvieron durante 15 das en condiciones de cultivo en una incubadora (ZHICHEMG ZHWY-100B) con control de agitacin a 120 rpm y temperatura constante de (25C), y bajo iluminacin permanente mediante dos lmparas fluorescentes de luz fra de 20 watts cada una, con capacidad de iluminacin de 1000 lux. Diariamente fueron tomadas muestras de los cultivos para realizar los conteos celulares (por duplicado) con la cmara de Neubauer, determinando el nmero de clulas por mililitro, monitoreo de pH y temperatura. Al finalizar las cinticas se realiz un anlisis de varianza mediante el software NCSS 2007 y as se determino la mejor dosis de nutrientes y vitaminas. Adicin de CO2 al cultivo de Chlorella spp. Para confirmar la importancia del suministro de CO 2 sobre el crecimiento de la microalga, se realizaron una serie de experimentos en los cuales la microalga fue cultivada en un fotobiorreactor, bajo iluminacin las 24 horas, suministrando dixido de carbono a diferentes flujos (0, 5, 10, 20, 50 y 80 ml/min) y un control. La variable de respuesta fue la velocidad de crecimiento de la microalga, medido de forma directa medido de forma directa mediante el conteo de clulas en la cmara de Neubauer.
CIM2012
275
Determinacin de la dosis ptima de nutrientes y vitaminas 6 Como se puede observar en la figura 1, con la adicin de la dosis 4 se logr un crecimiento de 21.45 x10 cel/ml, siendo ste el mximo valor obtenido. En este caso se determin que a mayor relacin de micronutrientes, macronutrientes vitaminas utilizada, mayor es el crecimiento de la microalga, mientras no se rebase la relacin aplicada en la dosis 4, siendo sta la dosis recomendable, lo que indica los lmites en el requerimiento de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas con el mximo crecimiento, evitando el efecto inhibitorio con dosis superiores. Se llev a cabo un anlisis de varianza y una prueba de Duncan, para comparar las medias obtenidas durante los experimentos utilizando el software NCSS 2007 y se emple como variable de respuesta el crecimiento de la microalga.
24 21 18
Cel/ml x 106
Dosis 0 Dosis 1 Dosis 2 Dosis 3 Dosis 4 Dosis 5
15 12 9 6 3 0
Crecimiento de la microalga Chlorella spp.
Figura 1. Cinticas de aplicacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas
En la tabla 1 se muestran los resultados obtenidos en el anlisis de varianza, el cual demostr que la dosis de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas aplicadas, influye significativamente en el crecimiento de la microalga Chlorella spp.
Tabla 1. ANOVA para las cinticas de aplicacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas
Trmino A:Dosis S Total (Ajustado) Total
DF 5 85 90 91
Suma de cuadrados 1167.354 2422.332 3589.686
Media de cuadrados 233.4708 28.49803
Prueba F 8.19
Prob. nivel 0.000002*
Alpha=0.05 0.999524
*Trmino significativo de alpha=0.05
CIM2012
276
Por otra parte, en la tabla 2 se observan los resultados obtenidos en la prueba de Duncan, en la cual se aprecia que, el control (dosis 0) resulta ser significativamente diferente a las dems dosis, con una media de 0.6934 debido al poco crecimiento de la microalga, y muy por debajo de las medias obtenidas en el resto de las cinticas. La dosis 4 y 5 no presentan diferencia significativa entre ellas, sin embargo, la dosis nmero 4 obtuvo la mayor media estadstica con respecto al crecimiento de la microalga, por lo cual se opt por utilizar sta relacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas.
Tabla 2. Prueba de Duncan para cinticas de aplicacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas
Grupo 0 1 2 3 5 4
Orden 11 16 16 16 16 16
Media 0.693363 3.915437 6.2875 7.16906 10.70313 11.67781
Diferencia entre grupos 2,3,5,4 5,4 0,5,4 0,4 0,1,2 0,1,2,3
En la figura 2 se muestra el crecimiento de la microalga Chlorella spp. obtenido para cada una de las dosis de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas; se observa que existen diferencias significativas en trminos de crecimiento de la microalga expresado en nmero de clulas por mililitro, obtenindose un punto mximo de 6 densidad al sptimo da de cultivo en 21.45 x10 cel/ml para la dosis 4, mientras que para las dosis 1, 2, 3 y 5 6 6 6 6 fueron de 7.77 x10 , 12.9 x10 , 14.7x10 y 19.45 x10 cel/ml respectivamente, stos se obtuvieron al octavo da de cultivo para la dosis 1 y 2, al sexto da para la dosis 3, y al quinto da para la dosis 5; mientras que el 6 punto mximo para el control fue de 1.35 x10 cel/ml alcanzado al sexto da de cultivo.
24 20
Cel/ml x 106
16
Dosis0 Dosis1 Dosis2
12
8 4 0 0 2 4 6 8
Das
Dosis3 Dosis4 Dosis5 10 12 14 16
Figura 2. Curvas de crecimiento con aplicacin de micronutrientes, macronutrientes y vitaminas.
CIM2012
277
La densidad celular obtenida en todos los tratamientos fue tambin mayor que las obtenidas en los datos de [Rodrguez, 2007]. Se obtuvo la velocidad especfica de crecimiento () para la dosis 4, con un valor de =0.94 divisiones da-1 en su fase exponencial, superiores a lo reportado por [Morris, 2004]. En la tabla 3 se muestra el comportamiento del pH determinado durante las curvas de crecimiento, de acuerdo a la dosis aplicada.
Tabla 3 Comportamiento del pH durante las cinticas
pH Dosis 0 1 2 3 4 5 Mnimo 6.95 6.89 6.90 7.03 7.15 7.19 Mximo 7.32 7.56 8.01 7.89 8.23 8.09 Promedio 7.17 7.37 7.55 7.74 8.01 7.90
Desv std 0.14 0.18 0.33 0.19 0.27 0.24
Li-Hai Fan en 2008 obtuvo valores de pH de 7.02 a 8.25 alcanzados en un fotobiorreactor operado con la microalga Chlorella vulgaris, mientras que un estudio realizado por [Morris, 2004] report valores entre 6.158.24, en el presente estudio el pH mnimo fue 6.89 y el mximo de 8.23 obtenido en la dosis 4, valores que estn dentro del rango reportado por los autores mencionados anteriormente. Efecto de la adicin de CO2 sobre el crecimiento Chlorella spp. 6 Como se puede observar en la figura 3, el mayor crecimiento de microalgas (29.7 x10 cel/ml) se obtuvo con la velocidad de flujo correspondiente 40 ml/min. En este caso, se determin que el suministro de CO2 al cultivo de la microalga, tiene una influencia sobre el crecimiento de Chlorella spp. a mayor flujo, mayor es el crecimiento, llegando al punto mximo correspondiente al flujo ptimo (40 ml/min), lo que indica el lmite en el requerimiento de bixido de carbono, evitando el efecto inhibitorio con flujos superiores.
32 28 24 Cel/ml x 106 20 16 12 8 4 0 0 2 4 6 8 Das 10 12 14 16 0 ml/min 5 ml/min 10 ml/min 20 ml/min 40 ml/min 75 ml/min
Figura 3. Efecto de la adicin de CO2 sobre el crecimiento de Chlorella spp.
CIM2012
278
En la figura anterior se muestra el crecimiento de la microalga Chlorella spp. obtenido para cada velocidad de flujo de CO2; se observa que existen diferencias significativas en trminos del crecimiento de la microalga, 6 obtenindose un punto mximo de densidad al quinto da de cultivo en 29.7 x10 cel/ml para 40 ml/min de gas 6 6 6 6 suministrado, mientras que para los flujos 5, 10, 20 y 75 ml/min fue de 18.7 x , 12.9 x10 , 14.7 x10 y 19.45 x10 cel/ml respectivamente, stos se obtuvieron al sptimo da de cultivo para 5, 10 y 20 ml/min, al sexto da para 6 un flujo de 75 ml/min; mientras que el punto mximo para el control fue de 17.45 x10 cel/ml alcanzado al sptimo da de cultivo. Suministrar flujo de bixido de carbono en el cultivo de la microalga influye de manera significativa en el crecimiento; sin embargo el crecimiento puede ser limitado a alta velocidad de flujo de CO2. Los resultados muestran que la microalga en estudio, Chlorella spp. es capaz de tolerar un flujo relativamente alto de CO 2, obteniendo un crecimiento satisfactorio. En la tabla 4 se muestra el comportamiento del pH determinado durante el suministro de bixido de carbono en el cultivo de la microalga.
Tabla 4 Comportamiento del pH durante el suministro de CO2
pH Velocidad de flujo ml/min 0 5 10 20 40 75 Mnimo 7.25 6.02 5.71 5.43 5.28 5.05 Mximo 8.12 6.91 6.97 6.75 6.81 6.98 Promedio 7.80 6.41 5.85 5.78 5.52 5.42 Desv std 0.25 0.35 0.31 0.42 0.37 0.47
De acuerdo a [Kativu, et al., 2011] generalmente el pH disminuye como consecuencia del aumento en la concentracin de CO2, en el presente estudio el pH mnimo fue 5.05 y el mximo de 6.21, valores que estn muy prximos al rango entre 5.09-6.14, obtenidos por los autores anteriormente mencionados.
Conclusiones
Se determin la dosis recomendable de macronutrientes, micronutrientes y vitaminas para el ptimo crecimiento de la microalga de agua dulce Chlorella spp. Los resultados obtenidos indican que en las condiciones experimentales en que fue realizada la investigacin, y mediante la adicin de la dosis recomendable, es posible desarrollar con xito cultivos de esta especie de microalga. La microalga en estudio, Chlorella spp. es capaz de tolerar un flujo relativamente alto de CO 2, obteniendo as un crecimiento satisfactorio en fotobiorreactores que podran tratar corrientes de CO 2 de manera eficaz, siendo sta una tecnologa que promete ser una alternativa ambientalmente sostenible para la captura de este gas, principal causante del calentamiento global y efecto invernadero. Sin embargo, deben efectuarse estudios adicionales sobre este tema, el cual ofrece amplias perspectivas para la aplicacin de Chlorella spp. en diversos campos de la investigacin.
Referencias
1. Chvez, C. (2008). Efecto de distintas variables ambientales en la fisiologa y composicin bioqumica de Naviculta incerta. Tesis de Maestra. Centro de Investigacin Cientfica y de Educacin Superior de Ensenada. Baja California. Mxico. 2. Fang-Fang L., Zhong-Hua Y., Zeng R. (2011). Microalgae capture of CO2 from actual flue gas discharged from a combustion chamber. Industrial & Engineering Chemistry Research, 50, 6496-6502.
CIM2012
279
3. Kativu, E., Hildebrandt, D., Matambo, T. and Glasser, D. (2011) Effects of CO 2 on South African fresh water microalgae growth. Environmental Progress & Sustainable Energy (Vol. 31, No. 1) DOI 10.1002/ep. 4. Li-Hai F., Ya-Tao Z., Lin Z., Huan-Lin C., Evaluation of a membrane-sparged helical tubular photobioreactor for carbon dioxide biofixation by Chlorella vulgaris, Journal of Membrane Science, 325, p. 336-345. 2008. 5. Metz B., Davidson O., de Coninck H., Loos M., Meyer L. (2005). Carbon Dioxide Capture and Storage. (Summary for Policymakers and Technical Summary, IPCC Special Report); Cambridge University Press: Cambridge, U.K. 6. Morris Q. H., Ramrez M. A., Caridad M. M., Borges Q. L., Olivares C. G. (2004). Cintica de crecimiento y produccin de polisacridos por la microalga Porphyridium cruentum en condiciones de radiacin solar difusa, Tecnologa Qumica, Vol. XXIV, No.1, p. 73. 7. United Nations. Kyoto protocol to the United Nations framework convention on climate change. 1998. http://unfccc.int/resource/docs/convkp/kpeng.pdf (consultada en octubre, 2011)
CIM2012
280
Uso del Residuo Agrcola Caero (RAC) y Pollinaza como alternativas para la generacin de energa
J. M. Mndez Contreras 1, Y. S. Pliego Bravo1, A. Alvarado Garca, 1* 1 Divisin de estudios de Posgrado e investigacin, Depto. de Ingeniera Qumica, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Av. Tecnolgico No. 852, Col. Emiliano Zapata, 94320, Mxico. (E-mail: jmmendez@itorizaba.edu.mx, ypliego2002@gmail.com, aag_legolas@hotmail.com*)
Resumen
La biomasa es la nica fuente de energa renovable que puede ser transformada en combustibles gaseosos, lquidos o slidos, mediante procesos de conversin trmicos y biolgicos. El objetivo de este trabajo de investigacin fue evaluar residuos agroindustriales en trminos de su potencial energtico y en base a su tasa de hidrlisis para la obtencin de alternativas que favorezcan su aprovechamiento integral. Se utiliz, el Residuo Agrcola Caero (RAC) y la pollinaza para llevar a cabo la determinacin de poder calorfico y para evaluar el efecto de la pre hidrlisis cida y enzimtica por separado en la biodegradacin de compuestos orgnicos. La hidrlisis cida se llev a cabo evaluando el efecto de la concentracin de cido sulfrico [H2SO4: 1, 2 y 3 % v/v] y la hidrolisis enzimtica evaluando la carga enzimtica [Celulasas: 380 L, 480 L y 580 L] utilizando un preparado comercial, para ambos tratamientos el tiempo de exposicin fue de 2, 4, 6 y 8 horas. El sustrato utilizado fue una mezcla de Lodo Residual (LR) y RAC acondicionado a 3 % de Slidos Totales y 80 % de Slidos Voltiles, las pre hidrlisis se llevaron a cabo en matraces de 250 ml, utilizando un volumen til de 200 ml, los matraces se colocaron en una incubadora ZHICGENG Incubator Shaker, modelo ZHWY-100B para establecer una agitacin continua de 150 rpm y una temperatura de 50 C. Posteriormente se llev a cabo la caracterizacin del pre hidrolizado y se obtuvieron la mejor tasa de hidrlisis. Palabras clave: Hidrolisis acida, sustrato, poder calorfico.
Abstract
Biomass is the only renewable energy source that can be converted into gaseous, liquid or solid, by thermal conversion processes and biological. The objective of this research was to evaluate agro-industrial waste in terms of their energy potential and based on its rate of hydrolysis to obtain alternatives that promote their integrated use. Was used, the sugarcane agricultural waste (RAC) and chicken manure to carry out the determination of the calorific value and to assess the effect of acid and enzymatic pre-hydrolysis separately in the biodegradation of organic compounds. The acid hydrolysis was carried out evaluating the effect of the concentration of sulfuric acid [H2SO4: 1, 2 and 3 % v / v] and the enzymatic hydrolysis evaluating enzyme load [Cellulases: 400 L, 500 L and 600 L] using a commercial preparation, for both treatments exposure time was 2, 4, 6 and 8 hours. The substrate used was a mixture of sludge (LR) and RAC conditioned to 3 % total solids and 80 % volatile solids, the pre-hydrolysis was carried out in 250 ml flasks using a useful volume of 200 ml, flasks were placed in an incubator ZHICGENG incubator Shaker model ZHWY-100B to establish a continuous agitation of 150 rpm and a temperature of 50 C. Subsequently carried out the characterization of prehydrolyzate and get the best rate of hydrolysis. Key words: acid hydrolysis, substrate, heating value.
Introduccin
La construccin de una sociedad sostenible requerir la reduccin de la dependencia de combustibles fsiles y la disminucin de la cantidad de contaminacin que se genera (Angenent, et al., 2004). En aos recientes, el uso de biomasa residual ha tenido gran importancia debido a su bajo costo y generacin de forma continua. Por sus caractersticas fisicoqumicas y contenido energtico, la biomasa puede ser empleada para la produccin de energa (Martnez, 2009). Las propiedades energticas de la biomasa vienen dadas en base a su poder calorfico superior (PCS), definido como la cantidad de calor desprendido por unidad de masa o volumen en
CIM2012
281
condiciones estndar (Basu, 2010). En residuos slidos de baja humedad es recomendable el empleo de procesos termoqumicos para su transformacin a combustibles slidos, lquidos gaseosos, debido a que parte de la energa liberada en la combustin se consume para evaporizar el agua contenida en la biomasa (Brown, 2011). Por el contrario en residuos con alto contenido de humedad es favorable el empleo de procesos biolgicos para su transformacin a bioenergeticos, los proceso ms conocidos son la digestin anaerobia y la fermentacin alcohlica. El producto final de la digestin anaerobia es el denominado biogs, que contiene fundamentalmente, dixido de carbono (CO2) y metano (CH4) en su composicin (Mart, 2006). Para llevar a cabo la produccin de biogs la materia debe de pasar por cuatro fases principales (hidrlisis, acidognesis, acetogenesis y metanognesis), siendo la hidrolisis la ms importante, porque en ella se lleva a cabo el desdoblamiento de las macromolculas a compuestos ms sencillos (Lpez et al., 2005). Diversos estudios demuestran que el uso de un pretratamiento qumico enzimtico antes de la etapa de hidrlisis incrementa la biodegradabilidad de compuestos lignocelulosicos (Gmez, 2008). Por tal motivo, el objetivo de este trabajo de investigacin fue evaluar la pollinaza y el residuo agrcola caero en base a su potencial energtico y en base a su tasa de hidrlisis.
Metodologa Experimental
Muestreo de residuos agroindustriales La pollinaza se obtuvo de la estacin de confinamiento ubicado en el municipio de Soledad de Doblado, Veracruz. El RAC fue obtenido de los remanentes de cosecha de diferentes sitios de la zona de Lerdo de tejada, Veracruz. Para la recoleccin de las muestras se aplic el mtodo de cuarteo. El lodo residual se obtuvo de una planta de tratamiento de aguas residuales ubicada en la ciudad de Fortn de las flores, Veracruz. Las muestras se obtuvieron de un tanque espesador de lodos que capta el efluente de tanques clarificadores- sedimentadores. El lodo se acondicion a 3 % de slidos totales (% ST). Acondicionamiento de las muestras para evaluar su potencial energtico La pollinaza y RAC fueron reducidos de tamao a travs de un molino elctrico de cuchillas y se pasaron a travs de un tamiz de malla 40, para obtener un tamao de partcula de 0.42 mm menor (figura 1). Se llev a cabo el anlisis prximo observando la normatividad ASTM, este anlisis sirve para definir las caractersticas fsicas mediante los parmetros de humedad, cenizas, material voltil y carbn fijo. El Poder Calorfico Superior (PCS), fue determinado mediante un calormetro automtico isoperibolico modelo Parr 6400, mientras que el poder calorfico inferior (PCI) se cuantifico por el mtodo de Reed y Das (1998). Las muestras a analizar se hicieron pastillas de aproximadamente 1 gramo de peso. El anlisis elemental se cuantifico de forma terica, utilizando correlaciones empricas desarrolladas por Parikh y Ghosal (2007).
Figura 1. Acondicionamiento de las muestras para anlisis a) Pollinaza, b) RAC
CIM2012
282
Acondicionamiento de las muestras para la evaluacin de la pre-hidrlisis cida y enzimtica El RAC molido que pas la malla 100 se solubiliz en agua durante dos horas, posteriormente se acondicion a 3 % ST, para realizar una mezcla con el lodo residual (Mezcla LR-RAC), la relacin utilizada fue 70 % lodo residual y 30 % RAC. Pre hidrlisis cida La mezcla previamente acondicionada, se someti a un tratamiento cido utilizando tres concentraciones de cido sulfrico [H2SO4: 1, 2 y 3 % v/v] y un tiempo de exposicin de 2, 4, 6 y 8 horas. Los tratamientos se llevaron a cabo en matraces de 250 ml, siendo un volumen til de 200 ml. Se utiliz una incubadora ZHICGENG Incubator Shaker, modelo ZHWY-100B para establecer una agitacin continua de 150 rpm y una temperatura de 50 C. Una vez transcurrido el tiempo de exposicin, las muestras se neutralizaron con NaOH al 40 % hasta un pH de 7.2, posteriormente se determinaron los parmetros descritos en la tabla 1.
Tabla 1. Parmetros de caracterizacin
Parmetro pH Slidos Totales (ST) Slidos Voltiles (SV) Azcares Reductores (AR) DQO soluble Carbohidratos Protenas
Unidad % m/m % m/m g/L g/L g/L %
Mtodo Potenciomtrico 2540 B SM 2540 E SM Acido 3,5-dinitrosalicilico (DNS) Colorimetrico Sulfrico - Antrona Microkjeldahl
Pre hidrlisis enzimtica La mezcla LR-RAC, se someti a un tratamiento enzimtico sin utilizar un tratamiento qumico previo, se utiliz un preparado comercial de celulasas de nombre comercial Celluclast 1.5 L from Trichoderma reesei ATCC 26921, No de catalogo C-2730 en su presentacin de 50 ml de SIGMA-ALDRICH Qumica S.A de C.V. Se evaluaron tres cargas enzimticas [Celulasas: 380 L, 480 L y 580 L] con los mismos tiempos de exposicin y procedimiento de la hidrlisis cida, las condiciones establecidas para la activacin de la enzima en la mezcla fueron a 50 C y un pH de 4.8. Se determinaron los mismos parmetros de la tabla 1. Tasa de hidrolisis Para evaluar el efecto de la concentracin (cido enzima) y el tiempo de exposicin de los tratamientos, se determin la tasa de hidrlisis, esta fue nuestra variable de respuesta que evalu a las determinaciones de la caracterizacin fisicoqumica (antes y despus del tratamiento), en donde se observ un aumento de la concentracin de cada uno de los tratamientos realizados con respecto a la concentracin inicial. La tasa de hidrolisis fue evaluada utilizando la ecuacin 1 que propone Alvarado, 2011.
TH = Tasa de hidrlisis (adimensional)) Concentracin ST = Concentracin sin tratamiento acido (g/L) Concentracin CT = Concentracin con tratamiento acido (g/L)
CIM2012
283
Resultados del anlisis prximo Los resultados del anlisis prximo en base como se recibe la muestra estn reportados en la tabla 2, estos datos se hicieron por triplicado. En la figura 2 se observa de forma grafica la comparacin del anlisis prximo de los dos residuos slidos agroindustriales.
Tabla 2. Resultados del anlisis prximo de la Pollinaza y RAC
Parmetro Humedad (%) Cenizas (%) Material Voltil (%) Carbn fijo (%)
Pollinaza 8.83 18.44 71.5 1.2225
RAC 8.54 7.56 82.98 0.92
Analisis prximo de la Pollinaza y RAC

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Humedad Cenizas Materia Volatil Carbon fijo
% en peso
Pollinaza RAC
Figura 2. Comparacin del anlisis prximo
Se puede observar que ambos residuos presentaron una humedad similar a 8 %, en contraste la pollinaza present ms del doble de contenido de cenizas que el RAC, esta diferencia se debe principalmente a que el RAC est constituido de material orgnico como son hojas, tallos y puntas de flor que al momento de quemarse pasan a ser material voltil, por el contrario la inspeccin visual de la pollinaza indica que est compuesta de diferentes materiales principalmente cascarillas de cereales, astillas de madera, plumas, excretas de pollo y material de suelo, este ultimo tienen un elevado contenido mineral (SiO2, Al2O3, Fe2O3 y TiO2) que incrementa el contenido de cenizas y baja el contenido de material voltil (Whitely et al., 2006). Resultados de la determinacin del potencial energtico de los residuos Los resultados del anlisis elemental y del poder calorfico superior e inferior se presenta en la tabla 3.
Tabla 3. Resultados del potencial energtico de los residuos
Residuo Pollinaza RAC
%C 33.3112 38.3419
Anlisis elemental %H %O 4.4966 5.1926 34.4056 39.7782
PCS (MJ/kg) 13.7392 0.040 16.6107 0.155
PCI (MJ/kg) 10.7953 0.032 14.3072 0.156
El anlisis elemental present valores altos de carbono y oxigeno, lo que predice buenas propiedades de combustin de los residuos. El RAC present el poder calorfico superior ms alto, muy similar al valor reportado por Grover (2002) de 16.644 MJ/kg para la madera de pino.
CIM2012
284
Caracterizacin del lodo residual, RAC solubilizado y mezcla LR-RAC Se presenta en la tabla 4, la caracterizacin realizada despus de acondicionar el lodo residual, RAC solubilizado y mezcla LR-RAC a 3 % de Slidos Totales.
Tabla 4. Caracterizacin de las muestras
Parmetro pH Slidos Totales Slidos Voltiles Azcares reductores DQO soluble Carbohidratos Protenas
Lodo residual 7.0 0.1 3.0 0.11 83.0 0.3 0.22 0.02 5.97 0.14 1.4 0.2 27.5 0.63
RAC 6.9 0.1 3.0 0.04 80.0 1.2 0.6 0 2.16 0.08 4.6 0.16 8.5 0.36
Mezcla LR-RAC 7.0 0.1 3.0 0.04 81.0 0.4 0.3 0.03 3.21 0.23 2.5 0.09 26.4 0.36
Unidad % m/m % m/m g/L g/L g/L %
El valor promedio de pH para el lodo residual fue de 7, mientras que en el estudio realizado por Nava, 2011 corresponde a un valor de 6.25, siendo la misma fuente de origen, en general las tres muestras estn en un pH neutro ideal para el proceso de digestin anaerobia. Se observa una baja concentracin de azcares reductores en las tres muestras, siendo el RAC solubilizado en agua el que tuvo mayor concentracin con un valor de 0.6 g/L. El lodo residual fue el que present la mayor DQO soluble con 5.97 g/L. El RAC present la mayor concentracin de carbohidratos con 4.6 g/L, seguido de la mezcla con 2.5 g/L. Resultados de la evaluacin de la pre hidrlisis cida En la tabla 5 se presentan los resultados de la pre-hidrolisis cida, las determinaciones se hicieron por duplicado.
Tabla 5. Valores de las variables de la hidrlisis cida Tratamiento (% Acido horas) TA1-1 (1-2) TA1-2 (1-4) TA1-3 (1-6) TA1-4 (1-8) TA2-1 (2-2) TA2-2 (2-4) TA2-3 (2-6) TA2-4 (2-8) TA3-1 (3-2) TA3-2 (3-4) TA3-3 (3-6) TA3-4 (3-8) ST (% m/m) 4.36 4.33 5.22 4.51 6.35 6.40 6.35 6.48 8.34 8.34 8.36 8.49 SV (% m/m) 81.0 81.16 80.61 81.44 86.70 85.6 85.86 84.48 90.73 90.63 90.08 89.85 DQO Soluble (g/L) 4.18 4.25 4.99 4.85 4.92 5.32 5.27 5.15 4.39 5.76 5.39 5.5 Carbohidratos (g/L) 4.2 5.4 5.2 5.3 4 4.8 4.6 4.6 5 5 5.8 5.5 AR (g/L) 0.64 0.75 0.89 0.88 0.75 0.975 1.10 1.10 0.98 1.23 1.22 1.20 Protenas (%) 15.43 16.62 12.37 11.87 9.62 10.31 9.25 9.37 6.87 6.87 6.5 6.68
CIM2012
285
De la tabla anterior se observa un aumento de la DQO soluble con respecto al valor inicial de la mezcla (3.21 g/L), esto es debido a la solubilizacin de los compuestos orgnicos. En base a la tabla se observa que la concentracin de acido sulfrico influyente decisivamente en la produccin de azcares reductores, carbohidratos y disminucin de proteinas, no asi el tiempo de exposicin. La utilizacin de acido sulfrico es agresiva, mostrando una disminucin de protenas de ms de 75.38 %, aunado a esto provoca el aumento de los ST y SV debido sus caractersticas (punto de ebullicin y densidad) por lo que no se tiene un porcentaje de remocin. Resultados de la evaluacin de la pre hidrlisis enzimtica En la tabla 6 se presentan los resultados de la pre hidrlisis enzimtica utilizando un preparado comercial de celulasas (Celluclast)
Tabla 6. Valores de las variables de la hidrlisis enzimtica Tratamiento (L Enzima horas) TE1-1 (1-2) TE1-2 (1-4) TE1-3 (1-6) TE1-4 (1-8) TE2-1 (2-2) TE2-2 (2-4) TE2-3 (2-6) TE2-4 (2-8) TE3-1 (3-2) TE3-2 (3-4) TE3-3 (3-6) TE3-4 (3-8) ST (% m/m) 2.31 2.38 2.44 2.48 2.37 2.42 2.49 2.49 2.36 2.43 2.45 2.49 SV (% m/m) 69.10 68.49 69.5 69.02 70.49 69.85 68.67 68.71 70.08 68.95 68.78 69.59 % de remocin SV 14.69 15.44 14.19 14.79 12.97 13.76 15.22 15.17 13.48 14.87 15.08 14.0 DQO Soluble (g/L) 2.71 2.26 2.48 2.67 2.97 2.43 2.64 2.45 2.79 2.98 2.77 3.09 AR (g/L) 0.78 0.77 0.65 0.4 1.01 0.8 0.7 0.46 0.9 0.9 0.75 0.58 Protenas (%) 26.31 25.68 25.51 24.98 26.35 25.99 25.58 24.82 25.9 25.36 24.62 24.22
Se observa la reduccin de slidos totales y volatiles en el tratamiento enzimtico, lo que indica que realmente se llev a cabo una remocin de compuestos volatiles, para tener una referencia se determin el porcentaje de remocin de SV en base a los slidos volatiles iniciales de la mezcla. Tambien se aprecia que al igual que la hidrlisis cida no se origina una concentracin elevada de azcares reductores y se observa una disminucin de proteinas menos agresiva que en el tratamiento cido. En la figura 3 se muestra el comportamiento de los slidos volatiles en la hidrlisi enzimtica.
CIM2012
286
Comportamiento de SV en la Hidrlisis Enzimatica

82 80 78 76 74 72 70 68 66 0 2 4 Tiempo (h)
Figura 3. Comportamiento de SV en la Hidrlisis enzimtica
% SV
0.38 ml 0.48 ml 0.58 ml
La tasa de hidrlisis se realiz a las determinaciones que presentaron un aumento significativo con respecto a la concentracin inicial, como fue la DQO soluble, carbohidratos y azcares reductores para el caso de la hidrlisis cida y solo los azcares reductores para la hidrlisis enzimtica. En la tabla 7 se reportan las mejores tasas de hidrlisis de los dos tratamientos.
Tabla 7. Mejores tasas de hidrlisis del tratamiento acido y enzimtico
TASAS DE HIDRLISIS
Hidrolisis Azucares Reductores Tratamiento Carbohidratos Tratamiento DQO soluble Tratamiento
Acida Enzimtica
3.09 2.39
TA3-2
(3 % acido 4 h)
1.22 -
TA3-3
(3 % acido 6 h)
0.80 -
TA3-2
(3 % acido 4 h)
TE2-1
((480 L enzima- 2 h)
Conclusiones
El potencial calorfico de la Pollinaza y RAC, los cataloga como residuos susceptibles para ser utilizados como combustibles para la generacin de energa, situndolos en valores similares a los carbones de bajo rango, como el lignito. El elevado contenido de material voltil predice una rpida ignicin y un buen aprovechamiento de los residuos slidos agroindustriales. La hidrlisis cida de la mezcla LR-RAC fue un mtodo eficaz en la degradacin de protenas y moderado en la solubilizacin de compuestos orgnicos para la produccin de carbohidratos y azucares reductores, se observ que la concentracin de acido sulfrico influyo ligeramente en produccin de estos parmetros, no as el tiempo de exposicin. La hidrlisis enzimtica present buenos resultados en la degradacin de compuestos orgnicos logrndose porcentajes de remocin de slidos voltiles de 12 a 15 %, la produccin de azucares reductores fue relativamente baja a comparacin del tratamiento cido, la mejor tasa e hidrlisis fue con el valor medio de enzima (480 L) a las 2 horas de iniciar el tratamiento. La reduccin de promueve a la formacin de de cadenas cortas de aminocidos los cuales favorecen la etapa de hidrolisis en la digestin anaerobia, reduciendo el tiempo de retencin hidrulica.
CIM2012
287
Referencias
1. Aguilar R. N. (2010). Modelo cintico de la hidrolisis del residuo de cosecha caero. Universidad militar nueva Granada, Bogot, Colombia. 2. Angenent, L. T., Karim, K., Al-Dahhan, M., Wrenn, B. A., Dominguez, E. R., (2004). Production of bioenergy and biochemicals from industrial and agricultural wastewater. Trends in Biotechnology. Elsevier. 3. Basu, P., (2010). Biomass Gasification and Pyrolysis, practical design and theory. Elsevier. USA. 4. Brown, R., C. (2011). Thermochemical Process of Biomass. Wiley, USA. 5. Domnguez, D. M., lvarez, C. A., Castrejon, R. T. (2011). Estudio de la cintica de la hidrlisis cida del bagazo de caa sin pretratamiento para la obtencin de azucares reductores. Instituto Tecnologico de Zacatepec. Morelos, Mxico. 6. Gmez T. F. (2008). Mtodos secuenciales de pre tratamiento qumico y enzimtico de residuos agrcolas para la produccin de metano. Tesis de Maestra en Ciencias Aplicadas. Instituto Potosino de investigacin cientfica y Tecnologa A. C Mxico. 7. Grover PD, lyer PVR, Rao TR. (2002). Biomass Thermochemical characterization, 3rd ed. IIT-Delhi and MNES. 8. Lpez, T. M., Espinosa, M., Escobedo, A. R., (2005). Estudio comparativo del pre tratamiento qumico para mejorar la digestin anaerobia de residuos slidos. Centro nacional de investigaciones cientficas de Cuba (CENIC). La Habana, Cuba. 9. MARN (Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales). 2008. Diagnostico ambiental del subsector avcola, El Salvador. 10. Mart, O. N., 2006. Phosphorus Precipitation in Anaerobic Digestion Process. Boca Raton, Florida, USA. 11. Martnez L. S. 2009. Evaluacin de la biomasa como recurso energtico renovable en Catalua. Tesis Doctoral. Universidad de Girona. 12. Nava V.N. (2011) Evaluacin de estrategias de alto desempeo para la digestin anaerobia termoflicas de lodos residuales. Tesis de Maestra en Ciencias en Ingeniera Qumica. Instituto Tecnolgico de Orizaba. Mxico. 13. Parikh J., Channiwala S. A., Ghosal G. K. (2007). A correlation for calculating elemental composition from proximate analysis of biomass materials. Fuel. No. 18 1710-1719. 14. Reed T.B., y Das A., Handbook of biomass downdraft gasifier engine system. Solar Energy Research Institute , U.S. department of energy. U.S.A. (1998). 15. Tobia, C., Vargas, E., 2000. Evaluacin de las excretas de pollos de engorde (pollinaza) en la alimentacin animal. I. Disponibilidad y composicin qumica. Agronoma Costarricense, vol. 24 nm. 001, San Jos, Costa Rica, pp. 47-53. 16. Whitely, N., R. Ozao., R. Artiaga., Y. Cao., y W. Pan., (2006). Multi-utilization of Chicken Litter as Biomass Source. Part 1 Combustion. Institute for Combustion Science and Environmental Technology, Western Kentucky University, Bowling Green, Kentucky.
CIM2012
288
Alta concentracin de Radn en casas habitacin

1
B.I. Snchez Lujn , J. Montoya Ponce , L.H. Colmenero Sujo , M.L. Villalba Departamento de Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Cd. Jimnez, Av. Tecnolgico s/n, C.P. 33980, Jimnez, Chih., Mxico 2 Departamento Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Chihuahua II, Av. De las Industrias, C.P. 31100, Chihuahua, Mxico 3 Facultad de Ingeniera, Universidad Autnoma de Chihuahua, Nuevo Campus, C.P. 31100, Chihuahua, Mxico. *ivonnesanchez10@yahoo.com
1*
Resumen
El radn es un istopo radiactivo que se presenta en casas habitacin debido a la presencia de uranio en los materiales de construccin. Este istopo causa cncer de pulmn cuando los niveles son altos, mayores a 148 Bq/m3. Es necesario conocer la concentracin de este gas en casas que son construidas donde hay presencia probada de uranio, como en la Ciudad de Jimnez. Los resultados indican que hay casas con niveles ms altos que los recomendados y existen condiciones para que el radn se presente a niveles altos en muchas otras casas, por lo cual es bueno conocer la situacin de este radioactivo para evitar un problema mayor de salud pblica. Palabras clave: Alta concentracin, riesgo para la salud, Radn.
Abstract
Radon is a radioactive isotope which is presented in dwellings because of the presence of uranium in the building materials. This isotope causes lung cancer when levels are high, greater than 148 Bq/m3. You must know the concentration of this gas in homes that are built where there is proven presence of uranium, as in the Jimenez City The results indicate that there are houses with higher than recommended and there are conditions for radon present at high levels in many other houses, so it is good to know the location of this radioactive to avoid major public health problem
Introduccin
El radn es un gas noble radioactivo, sin sabor u olor, que ocurre en forma natural en el ambiente. Se forma como parte de la cadena de decaimiento radiactivo del uranio de masa 238. Cada tomo de uranio decae o se transforma en otro elemento, tambin radiactivo, cada vez emitiendo radiacin y formando un elemento diferente con propiedades radioactivas diferentes. Entre los decaimientos se forma radio y luego el radn 222
222 222
[ Rn]. El Rn es un elemento alfa y gamma radiactivo, tiene una vida media de 3.823 das. Estos elementos se encuentran en pequeas cantidades en la mayora de las rocas, en el suelo y el agua.
222
El estudiar la concentracin del Rn en casas habitacin es un tema de actualidad e importancia por las implicaciones que tiene en la salud. En la Unin Econmica Europea al adquirir y/o vender alguna casa se hace necesario contar con un certificado donde se muestra la concentracin de radn y las medidas preventivas necesarias para su control en caso de presentarse niveles altos. Tambin en los Estados Unidos de Norteamrica se estn realizando esta clase de estudios. La EPA (Environmental Protection Agency, USA) ha
3
dado recomendaciones de lmites permitidos que no debe de sobrepasar los 148 Bq/m . La presente investigacin se realiz despus de encontrar concentracin muy alta en una medicin anterior efectuada en el Fraccionamiento Los Nogales de Ciudad Jimnez, esta medicin arroj un nivel muy alto, como
222
se muestra en la Figura 1, reportada en Snchez et al [2010]. Esta casa report una concentracin de
Rn de
CIM2012
289
3 3
449.2 Bq/m en promedio durante los tres das que se realiz la medicin. Un pico de 780 Bq/m , un promedio nocturno de las 22:00 a las 6:00 h de 455.2 Bq/m y un promedio matutino de las 6:00 a las 14:00 hrs de 524.9
3 3
Bq/m , todos ellos muy por encima de los 148 Bq/m recomendados (identificados por la lnea roja en cada Figura).
Figura 1. Se registraron altas concentraciones de gas radn por espacio de 3 das.
Debido a que el radn es un gas noble, no reacciona ni se liga a casi ningn otro elemento o material en el suelo y puede movilizarse al agua subterrnea o al aire. Los tomos radioactivos de vida media corta en que se transforma rpidamente el radn constituyen la progenie del radn. Una muestra de cualquiera de estos medios contendr una mezcla de estos elementos radioactivos o istopos que incluir al radn y a la progenie del radn. Cuando se genera el radn en el subsuelo, este se mueve hacia arriba hasta llegar a un lugar hermtico como pueden ser las casas y entrar a una habitacin directamente a travs de las grietas del piso, en los materiales tales como son el adobe, ladrillo, block, o de la arena, grava, cemento, agua, etc., con que se construy la casa, ya que el uranio se encuentra en mayor o menor proporcin en todo tipo de rocas, suelo y agua [Villalba, 2003]. Otro medio menos importante de entrada de radn a la habitacin es el agua utilizada en las labores domsticas, cuando sta tiene una gran cantidad de radn o de su precursor el radio, ya que el radn es liberado fcilmente por el agua y pasa a formar parte del aire de la habitacin.
Peligros del Radn El radn ya presente en el aire de la habitacin, al ser inhalado por una persona, pueden suceder una de las dos situaciones siguientes: Ser exhalado sin cambio alguno o puede ocurrir su desintegracin dentro de los pulmones. Si sucede lo primero, no ha habido peligro an para la persona, pero, el radn sigue estando en la habitacin. Cuando sucede lo segundo, al desintegrarse el radn emite una partcula alfa y una gamma. El
222
Rn emite una partcula alfa con energa de 5.49 MeV (mega electrn volt) y adems una emisin gamma ()
222 218
de 0.51 MeV. Con esta desintegracin el
Rn se convierte en
218
Po, otro istopo radiactivo que adems es
slido y difcilmente sale del pulmn. Posteriormente el Po formado se desintegra en otro istopo radiactivo y as sucesivamente hasta llegar al 206 Pb que ya no es radiactivo, todo esto sucede dentro del pulmn. El interior del pulmn es sensible a estas energas causndole dao. Del total de dosis de radiacin que recibe una persona, en condiciones normales, el radn contribuye con el 49%, o sea casi la mitad de la radiacin recibida por el humano se debe al Rn [Quindos, et al, 1998]. La dosis por inhalacin de radn se debe ms a la desintegracin radiactiva de los hijos que a la del propio gas, ya que son los hijos del radn los que se adhieren al tejido del tracto respiratorio para volverse a desintegrar
CIM2012
290
depositando su energa y ser responsables del dao en los tejidos, sin embargo, la concentracin del gas radn es quien gobierna la existencia de los descendientes y por ello se hace referencia al dao por radn Desde 1950 qued establecido que el radn, el cual emana del uranio, est asociado a cncer de pulmn. En 1986 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) confirma el carcter cancergeno del radn. Por ser un material de la polucin, su riesgo se incrementa con la presencia de otros txicos, como el tabaco. [Espinosa, 2003]. Este tipo de cncer ocasiona la muerte de miles de estadounidenses anualmente. De acuerdo con datos del ao 2004 de la Sociedad Americana del Cncer (ACS, por sus siglas en ingls) se estima que en los EE.UU, el fumar causa la muerte de 160,000 personas al ao. La incidencia entre las mujeres que fuman va en aumento. Actualmente las muertes de mujeres con cncer pulmonar sobrepasan las muertes ocasionadas por el cncer del seno. Las probabilidades de contraer cncer pulmonar son mayores entre los fumadores que adems estn expuestos al radn. El radn es la causa nmero uno de cncer pulmonar entre los no fumadores, de acuerdo con estimados por la EPA. En general, el radn es la segunda causa principal de cncer pulmonar [BEIR VI]. El radn es responsable de alrededor de 21,000 muertes de cncer pulmonar cada ao. Aproximadamente, 2,900 de estas muertes ocurren entre personas que nunca han fumado. Hay reportes de casos de cncer de pulmn en ciudades y pases donde existe presencia de radn. En Mxico no se tienen datos completos de los daos que causa o haya causado el radn, sin embargo, se tienen datos de que en el estado de Chihuahua la muerte a causa de cncer de pulmn es ms del doble de la media nacional [Montero, et al, 2005]. El estado de Chihuahua tiene una alta incidencia de defunciones por cncer de pulmn. Durante los aos 1997 y 1998 se tuvo un valor estatal de 12.7 y 11.8 defunciones por cncer de pulmn por cada 100,000 habitantes, respectivamente, casi el doble del promedio nacional para esos aos que fue de 6.7 y 6.4 respectivamente [INEGI, 2000]. En Mxico existe uranio natural y ste se presenta en forma de depsitos hidrotermales sedimentarios, asociados a las fallas que dieron origen a las formaciones montaosas. Los yacimientos en Mxico se encuentran en los estados de Chihuahua, Durango, San Luis Potos, Quertaro, Estado de Mxico, Puebla y Zacatecas. En el estado de Chihuahua se encuentran los principales depsitos de uranio en Mxico, hay localizados alrededor de 56 yacimientos uranferos distribuidos principalmente en serranas de los municipios de Aldama, Villa Ahumada, Chihuahua, Ojinaga y Jimnez. En base a lo anterior, se determin realizar esta investigacin con el apoyo de un estudiante que obtuvo su ttulo de Ingeniero Industrial con la tesis Factores de riesgo por inhalacin de radn en casas de alta concentracin, cuyo objetivo fue determinar la concentracin de Los Nogales de Cd. Jimnez, Chih.
222
Rn en casas habitacin del Fraccionamiento
Anlisis
Las mediciones se llevaron a cabo con el aparato Alpha Guard PQ 2000PRO. Este es un detector basado en una cmara de ionizacin de 0.56 litros de volumen activo, capaz de almacenar en memoria tanto los parmetros de concentracin de la actividad radiactiva, como la temperatura, humedad relativa y presin atmosfrica existentes durante el tiempo de medida que fue de tres das por cada muestra. El aparato toma una muestra cada diez minutos, la analiza y almacena en su memoria que luego es descargado mediante un software especial. El aparato tiene una celda para hacer la medicin la cual se debe de colocar a una altura promedio de un metro frente a la pared, despegada unos 5 cm. y de preferencia alejada de la puerta y ventanas. La Figura 2 muestra la localizacin del fraccionamiento.
CIM2012
291
Figura 2. Mapa de la ciudad donde se destaca la zona de estudio
Con los datos obtenidos se calcul el promedio general y la concentracin que reciben los inquilinos durante la estancia nocturna, de las 22:00 a las 6:00 h., tiempo en el cual permanecen en la habitacin, principalmente durmiendo, as como tambin se considerara el horario de las 6:00 a las 14:00h debido a que tambin es importante. Al dueo de cada casa se le explic que el radn es un elemento qumico gaseoso que se encuentra en los materiales de construccin de las viviendas ya sea en piso, paredes, y/o techos. Este gas sale a travs de la porosidad de las paredes y cuando llega la temporada invernal las personas intentan mantener la casa lo ms hermtica posible por lo que el radn que sale atreves de las porosidades de la casa no tiene como diluirse si no hay aire ya que el aire es lo nico que puede disminuir la concentracin del gas. Proceso de colocacin y retiro Para la primera parte, al instalar el aparato es necesario: 1. Disponer de una habitacin con puerta en funcin 2. Tener el lugar adecuado para la colocacin 3. Encender el aparato y esperar el tiempo que requiera para comenzar la medicin, e inmediatamente tomar la hora real. 4. Mostrar al propietario los parmetros de medicin en el aparato y describirlos. 5. Colocar el aparato segn las especificaciones requeridas para su uso. 6. Tomar una fotografa del aparato como evidencia de su colocacin. 7. Salir de la habitacin y dejar cerrado 8. Llenar un formato con informacin del propietario respecto a la casa. Proceso de retiro: Se procede a levantar el aparato y fijarnos en la lectura actual. Se apaga el aparato e inmediatamente tomar la hora real. Dar las gracias y asegurar de que volveremos para los resultados.
CIM2012
292
Resultados
La Tabla 1 muestra los resultados de las casas estudiadas, se resaltan en rojo los valores que igualan o sobrepasan los 148 Bq/m3 recomendados. Los valores encontrados son muy altos en comparacin con otras ciudades muestreadas [cfr. Colmenero, 2004].
222
Tabla 1. Muestreo Rn en el Fraccionamiento Los Nogales. Los datos muestran altas concentraciones de Radn en la Mayora de las casas.
Fecha Lectura Casa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Domicilio Lpez Portillo Juan Antonio Acosta Lpez Portillo Allende 3304 Allende 3306 Allende 3217 Allende y Lpez Mateos 3315 Allende 3320 Juan Antonio Acosta 3220 Juan Antonio Acosta 3302 Juan Antonio Acosta 3306 Allende 3302 Lopez Portillo 3307 Lpez Portillo 3213 Lpez Portillo 3203 Lpez Portillo 3207 Juan A. Acosta 3202 Lpez Portillo 3307 (DUPLICADO de la casa 13) Allende 3306 (DUPLICADO de la casa 5) Allende s/n 4-9 Ene 9-12 Ene 14-17 Ene 18-21 Ene 21-24 Ene 24-27 Ene 27-30 Ene 13-16 Feb 16-19 Feb 19-22 Feb 22-25 Feb 25-28 Feb 4-7 Mar 7-10 Mar 10-13 Mar 14-17 Mar 17-20 Mar 2-5abr 5-9abr 12-15abr
Promedio Bq/m3 157 75 138 164 207 56 104 142 118 115 68 50 212 84 55 66 68 112 24 53
Mximo Bq/m3 324 163 332 320 580 142 280 400 260 284 226 156 576 208 169 203 184 310 123 201
Prom 22:00-6:00h Bq/m3 135.3 80.0 140.3 169.7 213.7 72.4 109.2 160.8 129.2 129.2 75.1 39.3 202.9 98.3 65.6 96.3 79.5 94.7 21.9 66.5
Prom 6:00-14:00h Bq/m3 177.8 84.7 187.9 207.0 286.0 46.8 130.9 208.4 136.3 136.3 92.1 62.2 249.5 92.1 61.8 71.1 86.4 154.9 27.1 66.2
Dos muestras son duplicado de casas que salieron muy altas en la primera medicin, debemos considerar que para la segunda medicin, las condiciones climatolgicas ya haban cambiado, por ser en abril ya en algunas de las casas se prendi el aire acondicionado. Sin embargo, la casa 18 (13) muestra un mximo de 310 Bq/m3 y promedio matutino alto. El 20 % de las mediciones presentan promedio por encima de lo recomendado, 19 de las 20 tienen mximos
3
altos, y 11 presentan promedios mayores a los 148 Bq/m . A continuacin mostramos algunas de las grficas de las mediciones. En la Casa 1, la temperatura es relativamente baja ya que no sobre pasa los 15C y tampoco es menor a 10C. Tambin muestra que el nivel del radn es de cierta forma cclico ya que en el primer da a las 12:00 horas su
3
pico ms alto tiende a subir hasta los 250 Bq/m con una temperatura de 11C, y a la misma hora
CIM2012
293
aproximadamente del segundo da el radn tiende a subir ms que en el da anterior llegando su pico ms alto a
3
casi 280 Bq/m con una temperatura similar. En el tercer da el radn sube nueva mente con un mximo cerca
3
de las 12:00 horas pero esta vez su punto ms alto es de 324 Bq/m .
Figura 3. Grfico de la Casa 1. Se observa un comportamiento regular con un 3 mximo de 324 Bq/m y todos los das por encima del mximo permitido.
La Figura 4 nos muestra que la temperatura es entre 16C como mnimo y 20 como mximo, y el radn tiende a subir o a bajar sin importar el comportamiento de la temperatura. El segundo da, aproximadamente a las 6:00
3
de la maana la temperatura es de 16C, el radn sube a casi 300 Bq/m , el promedio de las 22:00-6:00 h es de
3 3
169.7Bq/m , y de 207 Bq/m de las 6:00-14:00 h.
Figura 4. Grfico de la Casa 4. Se observa muy poca variacin de temperatura y comportamiento cclico del radn.
En la Figura 5 se puede apreciar que la temperatura se encuentra con un comportamiento cclico, el radn a diferencia de la temperatura decae a lo largo de la medicin. El punto ms alto para la concentracin del radn
3
es de 580 Bq/m , luego en el mismo da pero alrededor de las 18:00 h el radn baja precipitadamente y la temperatura sube a 17C en el segundo da el radn sube a la misma hora que en el primer da a las 6:00am y
CIM2012
294
la temperatura tambin es de 11C pero esta vez la concentracin de radn es mucho menor. Promedio
3 3
nocturno es de 213.7 Bq/m y el promedio matutino de 286 Bq/m .
Figura 5. Grfico de la Casa 5. El primer da se observa un pico de 580 Bq/m .
La concentraciones de la Casa 13 se muestran en la Figura 6 con promedio general muy alto de 212Bq/m , la 3 grfica muestra que los niveles ms bajos se mantienen el da uno y el da dos siempre arriba de 148 Bq/m con una temperatura entre los 16 y 23C y que a pesar de la que la temperatura es casi la misma el radn en el segundo da aproximadamente a partir de las 00:00hrs se incrementa exageradamente hasta llegar a su punto 3 3 ms alto de 576Bq/m a las 12:00hrs en el da dos. El radn tiene un promedio de 202.9/bqm de las 22:00-6:00 3 h y un promedio de 249.5Bq/m de las 6:00-14:00h, lo cual representa un alto riesgo para las personas que habitan esta casa.
Figura 6. Grfico de la Casa 13. Las concentraciones sobrepasan el lmite mximo considerado seguro para la salud.
CIM2012
295
Conclusiones
Como el radn es un gas, ocupa toda la habitacin que lo contiene, si esta habitacin es mantenida cerrada y en temporada de invierno, lo ms hermtica posible por razones obvias de evitar la entrada del fro, con ello tambin se evita la salida del gas radn. Una medida fcilmente aplicable para la disminucin de la concentracin de radn se logra principalmente ventilando la habitacin mediante el abrir las ventanas para que el aire circule y evite la acumulacin de este y otros contaminantes, el aire que entra de afuera diluye las altas concentraciones de gases acumulados en la habitacin. Es conveniente que se lleve a cabo esta prctica de manera frecuente, dependiendo de la concentracin de radn y de las condiciones del clima.
222
Los valores encontrados muestran altas concentraciones de Rn en la mayora de las casas del Fraccionamiento muestreado, un estudio posterior ser el analizar el material de construccin de tales viviendas. En todos los casos, los habitantes desconocan que el gas estaba presente en sus casas y los peligros a que estn expuestos debido a su constante inhalacin El realizar esta investigacin, nos permiti
222
conocer las concentraciones de Rn y el darlas a conocer a los inquilinos, lo que les permite tomar medidas de prevencin para la acumulacin del gas dentro de las viviendas, ya que, como se menciona en este escrito las
3
concentraciones encontradas sobrepasan el lmite mximo permisible que es de 148 Bq/m . El estar expuesto a tales concentraciones puede desencadenar problemas de salud, por lo que debe existir un proceso educativo en el que la poblacin conozca los peligros a los que se expone y lo que debe hacer para disminuirlos.
Referencias
1. BEIR VI. (1999). Health Effects of exposure to Radon. Committee on Health Risks of Exposure to Radon. Board on Radiation Effects Research (BEIR VI). Washington D.C.: National Academy Press. 2. Colmenero, L. (2004). Anlisis de radionuclidos en suelos y de radn en domicilios de las principales ciudades del estado de chihuahua. Tesis doctoral. CIMAV. 3. Espinosa, G. y Gammage, R. (2003). A representative Survey of Indoor Radon in the Sixteen Regions in Mexico City. Radiation Protection Dosimetry, 103, 73-76 . 4. Montero , M., Luz H. Sann, De la Cruz,S., Villalba, L. Colmenero, L., Rentera, L., Cano Jimnez, A.,Senz, J. y Acosta, S. (2005). Evaluacin del riesgo a la salud por inhalacin de radn en el estado de Chihuahua. XI Congreso de Investigacin en Salud Pblica. Cuernavaca, Mor. 5. Hernndez, O. (2012). Factores de riesgo por inhalacin de radn en casas de alta concentracin. Tesis de licenciatura no publicada, Instituto Tecnolgico de Cd. Jimnez. 6. INEGI Censo, 2000. Marco Geoestadstico, Poblacin 2000 por municipio. Mxico, D.F.: INEGI. 7. Snchez, B.I, Colmenero, L., Montoya, J. y Villalba, L. (2010). Presencia De Radn En Casas De Ladrillo De Estudiantes Y Personal Del Instituto Tecnolgico De Cd. Jimnez 3 Congreso Internacional de Investigacin CIPITECH 2010. Hidalgo del Parral, Chih. 8. Quinds L.S., Soto J., Fernndez P., Arteche J. y Villar E. (1989). Radn, principal fuente de radiacin natural. Revista Espaola de Fsica, 3, 22-27. 9. Villalba, L. (2003). Anlisis y dosimetra de radionclidos en agua en el estado de Chihuahua. Tesis Doctoral no publicada. CIMAV.
CIM2012
296
Control difuso tipo Mandami para regulacin de presin de vaco en un cristalizador batch
E. Bolaos Reynoso , K. B. Snchez Snchez *, L. A. Ricardez Sandoval 1 1 Y. S. Pliego Bravo , L. E. Hernndez Ariza 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Ote. 9 No. 852. Col. Emiliano Zapata, C.P. 94320. Orizaba, Ver., Mxico. 2 Department of Chemical Engineering, University of Waterloo. N2L 3G1. Waterloo, Ontario, Canada. *!kelvyn_baruc@yahoo.com
rea de participacin: Ingeniera Qumica. Procesos. Presentacin Oral.
1 1 2
Resumen
Un controlador difuso tipo Mandami fue desarrollado empleando MATLAB R2012 y Simulink para la regulacin de la presin de vaco en un cristalizador batch de azcar de caa. Se emple el error y el valor derivativo de la presin de vaco como entradas al controlador y una salida que representa la apertura de la vlvula proporcional de regulacin de vaco. Las localizaciones de las funciones de pertenencia sobre el universo de discurso fueron calculadas mediante optimizacin. Como resultado se obtuvo que el controlador difuso ofrece un comportamiento estable ante cambios escaln en la seal de referencia y perturbaciones; el uso de la seal derivativa mejora sustancialmente el rendimiento al disminuir considerablemente la presencia de oscilaciones.
Abstract
A Mandami fuzzy logic controller was developed by using MATLAB R2012a and Simulink for controlling the vacuum pressure in a batch crystallizer of sugar cane. The error and the vacuum pressure derivative were employed as inputs to the controller and an output that represents the aperture of the proportional valve for vacuum regulation. The locations of the membership functions on the universe of discourse were calculated by optimization. It was observed that the fuzzy controller provides a stable behavior against step changes in the reference signal and disturbances; the use of the derivative signal substantially improves performance by decreasing considerably the presence of oscillations. Palabras clave: difuso, mandami, cristalizacin, vaco.
Introduccin
El control automtico en el proceso de cristalizacin se ha vuelto un requisito imperante dentro de la industria azucarera ya que de esta forma se incrementa la calidad del producto final, se disminuye la generacin de residuos y se aumenta el rendimiento y productividad dicha industria. La cristalizacin batch de azcar de caa se lleva a cabo a nivel industrial empleando presin de vaco debido a que evita la degradacin del producto por efectos trmicos al disminuir el punto de ebullicin de los solventes [Bolaos y col., 2008], aunado a los bajos costos de operacin. Por lo anterior, es necesario llevar un control adecuado sobre la presin de vaco para asegurar que el proceso se encuentre dentro de la trayectoria programada. La lgica difusa es una tcnica matemtica que en los ltimos aos ha tenido un aumento significativo en el desarrollo de estrategias de control lineales y no lineales [Fuzzy Toolbox, 2012], se han realizado muchos estudios y aplicaciones que han llevado a un rpido progreso de esta teora, proporcionando una alternativa para enfrentar situaciones del mundo real, complejas y dinmicas [Morales y col., 2009]. El uso de lgica difusa y sistemas difusos para control ha promovido el desarrollo de estrategias de control poderosas. Estas expectativas pueden ser explicadas por la representacin lingstica de las acciones de control y las flexibles no linealidades que pueden ser construidas con tales sistemas [Espinosa y col., 2005]. Otra de las ventajas del control difuso, es que no es necesario conocer el modelo matemtico que describa el proceso, pues las decisiones se basan en reglas lgicas del tipo si-entonces, que son establecidas mediante el conocimiento especializado del operador [Ponce, 2010].
CIM2012
297
Pez [2008] desarroll un controlador digital PI para la regulacin de la presin de vaco a partir de la manipulacin de la apertura de una vlvula proporcional que permite la entrada de flujo de aire hacia el interior del cristalizador. Un algoritmo de control difuso, sin embargo, puede ser implementado de una manera sencilla. Bajo una condicin estable, un controlador PI tambin puede trabajar adecuadamente, sin embargo, por lo general produce un error cuando el proceso involucra parmetros variantes en el tiempo y grandes tiempos muertos. As, para fines de control de la cristalizacin, el enfoque de lgica difusa es esperado a ser ms prometedor y confiable en comparacin con los algoritmos de control basados en modelos matemticos y controladores convencionales tales como el PI [Hojjati y col., 2007]. En este trabajo se presenta el desarrollo de un controlador difuso para la regulacin de la presin de vaco de un cristalizador batch empleando MATLAB R2012a para la simulacin del sistema de inferencia difuso y la respuesta del sistema. Se emple la metodologa Mandami para el sistema de inferencia difuso y funciones de pertenencia de tipo triangular y trapezoidal. Como entrada se seleccion la seal del error y el valor derivativo de la respuesta del sistema y como salida se tiene la apertura de la vlvula proporcional. Posteriormente se realiz una optimizacin con restricciones donde el valor de la funcin objetivo es el tiempo de asentamiento del proceso teniendo como variables de decisin los valores de localizacin de las funciones de pertenencia de entrada y salida, aunado a eso se incluy el valor de ponderacin de las reglas difusas, con lo que se obtiene un control difuso sintonizado de forma ptima.
Metodologa
Materiales y equipos Para el desarrollo del controlador difuso, la etapa de simulacin y la optimizacin de las funciones de pertenencia se emple el software MATLAB R2012a y Simulink, que se encuentran instalados en un equipo de cmputo de gran capacidad para minimizar el tiempo de clculo y acelerar la obtencin de resultados. Seleccin y diseo de funciones de pertenencia Se seleccion la metodologa Mandami ya que presenta buenos resultados para estrategias de control sencillas y adecuada estabilidad en la respuesta [Sivanandam y col., 2007]. Las funciones de pertenencia juegan un papel indispensable en las etapas de fusificacin y desfusificacin al convertir los valores numricos o determinsticos a seales lingsticas con las cuales el sistema de inferencia difuso trabaja. Se seleccionaron funciones de pertenencia del tipo triangular para las regiones intermedias y trapezoidales para los extremos positivo y negativo de los universos de discurso. Este tipo de funciones son ampliamente usadas en el diseo de sistemas difusos debido a su facilidad de implementacin y sencillez de clculo [Morales y col., 2009]. Se seleccionaron dos seales de entrada, las cuales son el error y el valor derivativo de la respuesta del sistema (presin de vaco), lo anterior con el fin de minimizar el comportamiento oscilatorio que podra presentarse. La Figura 1 representa las funciones de pertenencia para el universo de discurso correspondiente al error, los valores denotados por an y ap representan la ubicacin inicial (a), central (b) y final (c) de cada funcin, las cuales son determinadas por prueba y error con la restriccin: a < b < c.
Figura 1. Funciones de pertenencia para el error.
CIM2012
298
El objetivo de incluir una seal derivativa de la respuesta del sistema es el de proveer de mayor informacin al controlador difuso y en especfico al sistema de inferencia difuso para minimizar las oscilaciones una vez que se alcance el punto de control. La Figura 2 representa el universo de discurso para la seal derivativa y sus funciones de pertenencia.
Figura 2. Funciones de pertenencia para dy/dt.
El comportamiento del controlador difuso se puede explicar de la siguiente forma: la seal de error es empleada para llevar la respuesta del sistema al punto de control deseado, una vez alcanzado dicho punto, se emplea la seal derivativa para conocer la trayectoria que sigue la respuesta del sistema y determinar si es necesario abrir o cerrar la vlvula para evitar que el sistema sobre pase el punto de control, permitiendo alcanzar el estado estacionario en un tiempo menor. La Figura 3 representa la respuesta de salida del sistema de inferencia, generalmente se emplean rangos entre 0 y 1 para el universo de discurso, los cuales posteriormente se deben convertir a las unidades fsicas con las que trabaje el elemento final de control. Para el control de la presin de vaco se emplea una vlvula proporcional marca Burkert que opera en un rango de 0 a 10 volts. Se emplearon 5 funciones de pertenencia triangulares y 2 trapezoidales para los extremos positivo y negativo.
Figura 3. Funciones de pertenencia para apertura de vlvula proporcional.
Desarrollo del sistema de inferencia difuso El mtodo de inferencia difuso Mandami es el ms comnmente usado. Fue una de las primeras metodologas empleadas para la construccin de controladores basados en la teora de conjuntos difusos. El mtodo de inferencia Mandami tiene como expectativa que el valor de la funcin de pertenencia de salida sea un conjunto difuso. Posterior al proceso de agregacin, se encuentra un conjunto difuso para cada variable de salida que necesita pasar por la etapa de desfusificacin. Es posible, y en la mayora de los casos mucho ms eficiente, el uso de un valor escalar como salida del sistema de inferencia en vez de un conjunto difuso distribuido. Esto se logra mediante la bsqueda del valor central de una funcin de pertenencia en dos dimensiones [Sivanandam y col., 2007].
CIM2012
299
Para el proceso de fusificacin se emple el operador mnimo AND el cual combina el valor de las funciones de pertenencia de entrada. Para el proceso de agregacin donde se realiza el clculo del conjunto difuso de salida, es decir la consecuencia, se emple el operador mximo OR. Posteriormente, el mtodo de clculo del centro de masa fue seleccionado para convertir el conjunto difuso a un valor escalar, denotado por la Ecuacin 1.
! z= !
donde z es el centro de masa y
i=1 q
Z j uc ( Z j ) Z j (Z j )
(1)
i=1
uc es la funcin de pertenencia c (salida) evaluada en el valor Z j .
A partir de un anlisis detallado de la respuesta experimental del proceso ante un cambio escaln sobre la seal de referencia de la presin de vaco, se definieron las reglas difusas que se describen a continuacin. SI error = CERO SI error = PP SI error = PM SI error = PG SI error = NP SI error = NM SI error = NG SI error = CERO y dy/dt = POSITIVO SI error = CERO y dy/dt = NEGATIVO ENTONCES apertura = SIN CAMBIO ENTONCES apertura = CERRAR LENTO ENTONCES apertura = CERRAR NORMAL ENTONCES apertura = CERRAR RAPIDO ENTONCES apertura = ABRIR LENTO ENTONCES apertura = ABRIR NORMAL ENTONCES apertura = ABRIR RAPIDO ENTONCES apertura = ABRIR LENTO ENTONCES apertura = CERRAR LENTO
Construccin del controlador difuso en Simulink Para llevar a cabo la etapa de simulacin del controlador difuso se implement el diagrama mostrado en la Figura 4. Los bloques ms importantes son el del controlador difuso, en el cual se introduce el sistema de inferencia desarrollado en MATLAB, el bloque de vlvula que integra la seal procedente del controlador difuso y ajusta la seal a las unidades de operacin de la vlvula proporcional (volts) y por ltimo el bloque de planta donde se introduce una funcin de transferencia que represente al proceso.
Figura 4. Diagrama del controlador difuso.
Obtencin del modelo de la planta Para disear la simulacin del controlador difuso es necesario contar con el modelo matemtico o funcin de transferencia que describa la dinmica del sistema. Pez [2008] identific una funcin de transferencia del cristalizador batch a vaco mediante el mtodo experimental de la curva de reaccin ante un cambio escaln (mtodo Ziegler & Nichols) con lo que obtuvo los parmetros de un modelo de primer orden ms tiempo muerto representado por la Ecuacin 2. El valor negativo indica que un escaln negativo en el voltaje aplicado a la vlvula proporcional produce un aumento en la presin de vaco del cristalizador.
Gp =
CIM2012
!3.92 e!0.5 s 64.5s + 1

300 Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
(2)
Respuesta del controlador El control de la presin de vaco es fundamental para la obtencin de un producto cristalino de alta calidad al generar la sobresaturacin sobre el material que se est trabajando. Por otro lado, en materia de seguridad es importante que la presin de vaco no exceda los lmites estructurales de los equipos ya que se corre el riesgo de colapsarlos o causarle daos irreparables en su estructura. Por lo anterior, un controlador de la presin de vaco debe de evitar que exista un sobre impulso en la respuesta del sistema as como eliminar la presencia de error de estado estacionario. En la Figura 5 se presenta una grfica donde se realizaron cambios escaln sobre el punto de ajuste para observar la dinmica del controlador al manipular la presin de vaco. Se observa una respuesta rpida del sistema y la ausencia de un sobre impulso. La Figura 6 muestra los cambios en la apertura de la vlvula proporcional.
30
25
20
Presion de vacio (inHg)
15
10
5 Referencia Respuesta 0
200
400
600 Tiempo (s)
800
1000
1200
1400
Figura 5. Respuesta del sistema para cambios escaln.
10
Apertura de valvula (volts)
200
400
600 Tiempo (s)
800
1000
1200
1400
Figura 6. Apertura de la vlvula para cambios escaln.
CIM2012
301
La Figura 7 representa la superficie de respuesta del sistema de inferencia difuso generada por MATLAB donde se relacionan las funciones de pertenencia de entrada con la de salida. Esta grafica es una herramienta de gran utilidad ya que permite observar la no linealidad del controlador con el que se est trabajando.
Figura 7. Superficie de respuesta para el sistema de inferencia difuso.
Funciones de pertenencia En la Tabla 1 se presentan los parmetros de localizacin empleados para las funciones de pertenencia de entrada y salida sobre sus universos de discurso.
Tabla 1. Parmetros de localizacin para las funciones de pertenencia del sistema de inferencia difuso.
Funcin de pertenencia Error CERO PP PM PG NP NM NG Derivativa CERO POSITIVO NEGATIVO Apertura SIN CAMBIO ABRIR LENTO ABRIR NORMAL ABRIR RAPIDO CERRAR LENTO CERRAR NORMAL CERRAR RAPIDO
Parmetros de localizacin -2, 0, -2 0, 2, 4 3.5, 10.5, 17.5 13, 30, 100, 100 -4, -2, 0 -17.5, -10.5, -3.5 -100, -100, -30, -13 -0.02, 0, 0.02 0.01, 0.06, 0.1, 0.1 -0.1, -0.1, -0.06, -0.01 -0.2, 0, 0.2 0.3, 0.4, 0.5 0.7, 0.8, 0.9 0.85, 0.95, 1, 1 -0.5, -0.4, -0.3 -0.9, -0.8, -0.7 -1, -1, -0.95, -0.85
CIM2012
302
Trabajo a futuro
La segunda etapa de este trabajo de investigacin contempla el desarrollo de instrumentos virtuales en LabVIEW 2011, con lo que ser posible evaluar la respuesta experimental del cristalizador batch y en caso de ser necesario realizar un ajuste a los parmetros de localizacin.
Conclusiones
Los sistemas de control basados en lgica difusa representan una alternativa confiable para el control de procesos qumicos, al permitir emular el conocimiento experto y representar sistemas para los que no existe el modelo matemtico. Permiten incluir nuevas reglas difusas de manera sencilla por lo que su rendimiento puede ser incrementado con forme se cuente con mayor informacin acerca del proceso. El control difuso desarrollado cumple de forma satisfactoria la regulacin de la presin de vaco al no presentar un sobre impulso y tener un tiempo de estabilizacin corto. La apertura de la vlvula proporcional de vaco es idnea al no presentar excesivas oscilaciones en comparacin con otros controladores. El empleo de la metodologa Mandami permiti reducir el tiempo computacional en la simulacin del controlador y las funciones de membresa triangular y trapezoidal en conjunto entregan buenos resultados.
Bibliografa
1. Bolaos, R. E.; Xaca, X. O.; lvarez, R. J.; Lpez, Z. L. (2008). Effect analysis from dynamic regulation of vacuum pressure in an adiabatic batch crystallizer using data and image acquisition. Ind. Eng. Chem. Res. (47) 9426-9436. 2. Espinosa J.; Vandewalle J.; Wertz V. (2005). Fuzzy logic, identification and predictive control. Advances in industrial control. Springer. 3. Fuzzy Toolbox Users Guide. (2012). The MathWorsk Inc. 4. Hojjati H.; Sheikhzadeh M.; Rohani S. (2007). Control of supersaturation in a semibatch antisolvent crystallization process using a fuzzy logic controller. Ind. Eng. Chem. Res. (46) 1232-1240. 5. Morales L. L.; Chamorro H.; Soriano J. (2009). Analyzing and comparing a PI fuzzy controller and an optimal conventional PI controller for a buck converter. Revista Ing. Investigacin. (29) 61-66. 6. Pez E. (2008). Implementacin de un sistema de control digital para la regulacin de presin de vaco en un cristalizador batch. Tesis de Licenciatura en Ingeniera Electrnica. Instituto Tecnolgico de Orizaba. a 7. Ponce C. P. (2010). Inteligencia artificial con aplicaciones a la ingeniera. 1 Edicin. Alfaomega. 8. Sivanandam S. N.; Sumathi S.; Deepa S. N. (2007). Introduction to fuzzy logic using MATLAB. Springer.
CIM2012
303
Instrumentacin virtual en LabVIEW 2009 para el monitoreo remoto de un cristalizador batch a vaco
E. Bolaos Reynoso , K. B. Snchez Snchez *, L. A. Ricardez Sandoval 1 1 G. R. Urrea Garca , J. Prez Cern 1 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Ote. 9 No. 852. Col. Emiliano Zapata, C.P. 94320. Orizaba, Ver., Mxico. 2 Department of Chemical Engineering, University of Waterloo. N2L 3G1. Waterloo, Ontario, Canada. * kelvyn_baruc@yahoo.com
rea de participacin: Ingeniera Qumica. Procesos. Presentacin Oral.
1 1 2
Resumen
Una aplicacin SCADA fue desarrollada empleando el software de instrumentacin virtual LabVIEW 2009 para el monitoreo remoto de un cristalizador batch a vaco a travs de internet empleando el protocolo de comunicacin TCP. La aplicacin permite supervisar adecuadamente el proceso sin prdida de datos ni retraso en el envi de la informacin, presentando un comportamiento dinmico tanto en el consumo de red como en los recursos computacionales. Durante el proceso es posible alternar el control del cristalizador entre el SCADA local y el SCADA remoto.
Abstract
A SCADA application was developed using the virtual instrumentation software LABVIEW 2009 for the remote monitoring of a vacuum batch crystallizer through internet employing the communication protocol TCP. The application allows to properly monitoring the process without loss of data or delay in delivering the information, showing a dynamic behavior and consumption in both network and computing resources. During the process it is possible to switch the crystallizer control between the local SCADA and the remote SCADA. Palabras clave: Instrumentacin virtual, cristalizacin, control.
Introduccin
Instrumentacin virtual es un campo multidisciplinario que combina tecnologas de medicin, hardware y software para crear instrumentos flexibles y sofisticados para el control y monitoreo de aplicaciones [Zeljko y col., 2006]. Un instrumento virtual consiste de una computadora de tipo industrial o una estacin de trabajo, equipada con poderosos programas computacionales de instrumentacin virtual, hardware econmico, tales como tarjetas insertables y controladores que asemejan en conjunto el comportamiento de instrumentos fsicos o tradicionales [Gupta, 2005]. A las aplicaciones computacionales desarrolladas con el objetivo de supervisar y controlar un proceso se les denomina SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition) las cuales se comunican con dispositivos de campo tales como, vlvulas, transductores, termopares, bombas, etc., que permiten conocer el estado de las variables del proceso y realizar por medio de controladores digitales los ajustes necesarios para mantenerlo en las condiciones ptimas de operacin. Tradicionalmente las aplicaciones SCADA son desarrolladas para funcionar en forma local, es decir, instaladas en una computadora que se encuentra ubicada en la vecindad del equipo a controlar, pero con el aumento en tamao de las plantas industriales o inclusive el nmero de plantas de las compaas, es indispensable que el supervisor encargado de la produccin tenga conocimiento en todo momento del estado del proceso, inclusive cuando se encuentre en una planta diferente ubicada a varios cientos de kilmetros. La cristalizacin es una operacin unitaria que consiste en purificar qumicos orgnicos e inorgnicos mediante la separacin slido-lquido, en donde un componente de una solucin sobresaturada es transferido a una fase slida en forma de cristales que precipitan [Velzquez, 2010]. Cuando es realizada a presiones bajas (vaco) se favorece la eliminacin del solvente al disminuir su temperatura de ebullicin por lo que los requerimientos energticos son menores en comparacin con otras operaciones unitarias como la destilacin [Perry y col., 2001]. El control de la cristalizacin es de suma importancia ya que permite obtener un cristal con caractersticas especficas (tamao y desviacin estndar) y maximizar la cantidad de azcar obtenida al final del batch, por lo que realizar el control con una aplicacin SCADA aumenta el rendimiento y productividad del proceso.
En este trabajo se presenta la implementacin de una aplicacin SCADA desarrollada en el software de instrumentacin virtual LabVIEW 2009 de la empresa National Instruments, para el monitoreo remoto de un cristalizador batch a vaco ubicado en el Laboratorio de Plantas Piloto perteneciente al Instituto Tecnolgico de Orizaba, con lo cual se mejoran las prestaciones y rendimiento del equipo al permitir monitorear el estado de las variables del proceso (temperatura, presin de vaco, agitacin, tamao de cristal, etc.) a travs de internet desde cualquier parte del mundo. Se emple el protocolo de comunicacin estndar TCP (Transmission Control Protocol) por su bajo consumo de red y confiabilidad de envo y recepcin de paquetes de datos. Actualmente el proceso se encuentra operando con un sistema SCADA desarrollado por Xaca [2006] y actualizado por Pez [2008] instalado en la computadora central.
Metodologa
Materiales y equipos La Tabla 1 presenta los materiales y equipos que fueron empleados, los cuales pertenecen al proceso de cristalizacin batch a vaco. La Figura 1 presenta un diagrama de tuberas e instrumentos.
Tabla 1. Materiales y equipo del proceso de cristalizacin batch a vaco.
Cantidad 2 1 1 1 6 3 6 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 2 1
Material o equipo Termopar tipo J temperatura de 0 a 760 C, longitud de cable de 1 m. Bomba de vaco marca Felisa modelo FE-1400, potencia 0.33 HP. Vlvula solenoide de control proporcional para vapor de 2 vas, de latn, orificio 8 mm, conexin roscada de ! NPT, temperatura media 140C. Con controlador digital, marca Burkert. Vlvula solenoide de control proporcional de 2 vas, para regulacin de vaco, funcin normalmente cerrada, de acero inoxidable, orificio de 2.0 mm, conexin roscada de " NPT, temperatura media 90C. Con controlador digital, marca Burkert. Vlvula solenoide de 2 vas, normalmente cerrada de ! de dimetro a 120 VCA, de acero, marca Parker. Vlvula solenoide de 2 vas, normalmente cerrada de ! de dimetro a 120 VCA, de latn, servicio vapor, marca Parker. Vlvula de paso para permitir flujo de agua y vapor a travs de las tuberas de ! de dimetro. 2 Vlvula reguladora de presin marca Norgren de Mxico ! con entrada mxima de 21 Kg/cm y 2 descarga de 9 Kg/cm . Temperatura mxima 234C. Transmisor de vaco, marca Cole-Parmer de acero inoxidable, modelo 07356-11, rango de operacin de temperatura de -29 a 71 C, rango de operacin de presin de 30 inHg a 30 psig, conexin ", salida de 4-20 mA, conexin elctrica 3 ft cable. Transmisor de presin, marca Cole-Parmer de acero inoxidable, modelo 68072-08, rango de operacin de temperatura -40 a 85C, rango de operacin de presin de 0 a 100 psig, conexin " NPT. Generador de vapor marca SUSSMAN modelo MBA9. Presin mxima de trabajo 100 Psi. Voltaje de trabajo 240 VAC. Voltaje de control 120 VAC. Bomba hidrulica modelo QB60 marca Clean Water Pump, potencia ! HP, 127 VCA de 1 fase, 3,450 rpm, 35 L/min de capacidad. Condensador de superficie de acero inoxidable 316, con entrada de ! y salida de " con una longitud de 27 y 4 de dimetro. Tanque de plstico de 1100 L de capacidad, con tapa. Cristalizador de acero inoxidable de 12.7779 L de capacidad. Impulsor tipo propela marina de 3 de dimetro con tres hojas de acero inoxidable 316. Tacmetro programable. Rango de 5 a 999,990 rpm. Sensor ptico para distancias de 3 ft. Rango de 1 a 150 000 rpm. Cmara monocromtica con video RS-170 con lente de 0.19 mm por pxel. mnimo, 60 Hz PC, Intel Pentium IV. Sistema operativo XP, memoria RAM 768 MB, disco duro de 40 GB. Tarjeta de adquisicin de datos (NI PCI-6023E, NI PCI-6025E, NI PCI-6711 y NI PCI-232/2). Mdulo de acondicionamiento de seal (NI SCC-TC02). Tarjeta de adquisicin de imgenes (NI PCI-1409).
CIM2012
305
Figura 1. Diagrama del cristalizador batch a vaco.
Seleccin de variables importantes Previo al desarrollo de la aplicacin SCADA remota se seleccionaron las variables de mayor importancia en el proceso en base al grado de afectacin que producen en caso de sufrir algn cambio sobre su estado. Esta seleccin de variables se llev a cabo debido a que el SCADA local del proceso recibe y genera aproximadamente 50 seales con distintos tipos de valores (entero, flotante, booleano, cadena de texto, vectorial y arreglos), las cuales en caso de transmitirse por internet consumiran aproximadamente el 50 % de la capacidad total de la red instalada actualmente en el rea de trabajo, que como consecuencia podra generar una saturacin de red e interrumpir el flujo de datos. La Tabla 2 presenta las variables seleccionadas y el tipo de valor que contienen.
Tabla 2. Variables importantes
Nombre
Tiempo total Tiempo de perfil Temperatura del interior Temperatura de chaqueta Temperatura de equilibrio Perfil de vaco Presin de vaco real Presin de vaco deseada Presin de vapor en cristalizador Presin de vapor en caldera
Tipo
Entero Entero Flotante Flotante Flotante Entero Flotante Flotante Flotante Flotante
Nombre
Apertura de vlvula RPM real RPM programada Densidad Controlador apertura de vlvula Vlvula Vapor_Tanque1 Vlvula Agua_Tanque1 Vlvula de recirculacin On/Off Generador de vapor
Tipo
Flotante Flotante Flotante Flotante Flotante Booleano Booleano Booleano Booleano
CIM2012
306
Seleccin del protocolo de comunicacin En este trabajo se opt por la arquitectura de cliente/servidor la cual es un modelo de aplicacin distribuida donde las tareas a realizar son repartidas entre proveedores de servicios (SCADA local) y los demandantes o clientes (SCADA remoto). Esta arquitectura se ajusta adecuadamente con los requerimientos deseados y su implementacin es rpida y sencilla. LabVIEW 2009 cuenta con instrumentos virtuales predefinidos para 3 distintos protocolos de comunicacin a travs de red, los cuales son: TCP, UDP y DataSocket. TCP y UDP proporcionan flujos de datos adecuados a los requerimientos ya que su arquitectura es muy similar, son protocolos confiables diseados para encajar en una jerarqua de capas de protocolos que soportan aplicaciones sobre mltiples redes. La diferencia de mayor importancia es que TCP realiza una comprobacin en el cliente para verificar que toda la informacin se recibi de manera correcta [Vizcano, 2007], en caso de encontrarse errores realiza la peticin nuevamente al servidor y UDP no realiza ninguna clase de comprobacin, por lo cual, en caso de generarse errores en el envo estos se mostraran de forma errnea en el SCADA remoto. Por tal motivo, TCP fue el protocolo seleccionado. La Figura 2 muestra los instrumentos virtuales de LabVIEW 2009 que permiten la programacin del sistema cliente/servidor.
Figura 2. Instrumentos virtuales para TCP en LabVIEW 2009
Programacin del servidor de envi de datos La Figura 3 muestra el esquema general de la programacin del diagrama de bloques realizada para el servidor de datos. Posteriormente se describen brevemente las partes que lo conforman.
Figura 3. Diagrama de bloques en LabVIEW 2009 con la programacin del servidor.
CIM2012
307
El bloque de programacin grfica convencional para el envi de datos incluye los instrumentos virtuales siguientes: 1. TCP Listen 2. TCP Read 3. TCP Write 4. TCP Close Su funcin en la forma ms simple es la de esperar una peticin de envi de datos en un puerto predeterminado, leer la informacin recibida acerca de la cantidad de datos requeridos, escribir los datos en formato cadena de texto y cerrar la ruta de conexin. Como se present en la Tabla 2, se tienen diferentes tipos de variables, para lo cual se deben realizar conversiones previo su envi por red. Para las variables numricas de tipo entero y flotante no es necesario realizar la conversin de su valor ms que a cadena de texto. Para los datos booleanos fue necesario convertirlos a valores numricos, en este caso 0 para falso y 1 para verdadero. Todas las variables se incluyeron en una estructura clster y posteriormente se convirti a cadena de texto. El diagrama de bloques fue incluido en la programacin general del SCADA local sin que altere su correcto funcionamiento, por lo tanto para poder recibir datos en el SCADA remoto es necesario que el primero se encuentre ejecutndose en todo momento. Programacin del cliente (SCADA remoto) La programacin del cliente es idntica a la del servidor, cambiando nicamente el instrumento virtual TCP Write por el TCP Read, y aumentando un control para indicar la direccin IP del equipo que est ejecutando el servidor as como el puerto, el cual debe coincidir con el especificado en el servidor. El valor que se recibe se encuentra en cadena de texto y es necesario realizar las conversiones necesarias para que los datos puedan ser graficados adecuadamente. Para la visualizacin de los datos, se crearon una gran cantidad de grficas e indicadores numricos as como indicadores booleanos. Tambin se incluy un diseo que asemeja al proceso de cristalizacin batch a vaco haciendo uso del mdulo DSC que cuenta con una gran cantidad de equipos predefinidos que facilitan la tarea. Para dotar a SCADA remoto de mayores capacidades se agreg un mdulo que permite guardar todos los datos en una hoja de Excel para su anlisis posterior y un mdulo que permite tener comunicacin escrita (chat) entre ambas terminales.
Panel frontal de SCADA remoto En la Figura 4 se presenta el panel frontal de SCADA remoto desarrollado en LabVIEW 2009. Antes de comenzar el monitoreo del proceso es necesario configurar la seccin ubicada en la barra lateral izquierda, la cual contiene los parmetros de IP y puertos que emplea la aplicacin. Una caracterstica importante es que si ambos SCADA se encuentran operando en la misma red local, el valor de IP puede ser sustituido por el nombre del equipo de cmputo en donde se encuentra ejecutndose el servidor, o por otro lado, si se tiene asignado un nombre de dominio la direccin IP del servidor, este dominio puede ser escrito en lugar del valor numrico de la IP. Cuenta con una seccin con dos botones los cuales permiten dar inicio a la recepcin de datos del proceso as como pausar la aplicacin. En la barra lateral derecha se cuenta con un concentrado de todas las variables recibidas para una visualizacin rpida y compacta, en la parte inferior se encuentran los indicadores booleanos, indicando si la vlvula correspondiente se encuentra abierta o cerrada. Cuenta con un sistema de pestaas para cada variable en las cuales se encuentran agrupadas las grficas especficas y otras herramientas. En la ltima pestaa se encuentra el servidor chat (Figura 5), su uso es muy sencillo e intuitivo pero de gran utilidad para mantener una comunicacin constante con el operador de SCADA local.
CIM2012
308
Figura 4. Panel frontal de SCADA remoto en LabVIEW 2009.
Figura 5. Servidor chat.
Monitoreo de variables Se realizaron pruebas de vaco en el equipo sobre lo cual se realiz el monitoreo del estado de las variables, en particular la presin de vaco, apertura de vlvula proporcional de regulacin de vaco, y velocidad de agitacin. Se observ un flujo constante de datos sin interrupciones y no se presentaron errores o advertencias de ningn tipo. La red instalada en el Laboratorio de Plantas Piloto no se ve afectada en gran consideracin por la carga de datos. La Figura 6 presenta las grficas para la presin de vaco real en SCADA local (a) y en SCADA remoto (b).
CIM2012
309
a)
b)
Figura 6. a) Presin de vaco en SCADA local, b) Presin de vaco en SCADA remoto
La apertura de la vlvula proporcional es fundamental en el control de la presin de vaco permitiendo o restringiendo el flujo de aire hacia el interior del cristalizador. La Figura 6 muestra las grficas comparativas para ambos SCADA.
a)
b)
Figura 7. a) Apertura de vlvula proporcional en SCADA local, b) Apertura de vlvula proporcional en SCADA remoto
Por ltimo se presentan las grficas (Figura 8) correspondientes a la velocidad de agitacin. Esta variable juega un papel importante ya que influye directamente sobre el crecimiento de los cristales y en el aumento de la cantidad de masa de cristal formada.
CIM2012
310
a)
b)
Figura 8. a) Velocidad de agitacin en SCADA local, b) Velocidad de agitacin en SCADA remoto
Conclusiones
La implementacin del panel remoto a travs del protocolo TCP permite supervisar el proceso de cristalizacin batch (planta piloto) a distancia y en tiempo real, asegurando la confiabilidad de los parmetros monitoreados, evitando la saturacin de la red local inalmbrica por el bajo consumo de red que emplea dicho protocolo. Este protocolo permite la correcta operacin aunque el cliente y el servidor se encuentren sobre versiones diferentes de LabVIEW. Los datos de las variables transmitidas por red adquiridos por el panel remoto representan de manera confiable el estado de dichas variables en el proceso en tiempo real, ya que el tiempo de transmisin es despreciable y solo se encuentra limitado por el retardo establecido en el servidor.
Bibliografa
1. Pez G. E. B. (2008). Implementacin de un sistema de control digital para la regulacin de presin de vaco en un cristalizador batch. Tesis de Licenciatura en Ingeniera Electrnica. Instituto Tecnolgico de Orizaba. 2. Gupta S.; John J. (2005) Virtual instrumentation using LabVIEW. McGraw-Hill Education. 3. Perry R. H., Green D. W., y Maloney J. O., (2001). Manual del ingeniero qumico. Perry, McGraw-Hill. 7a edicin (4a edicin en espaol). Vol. III. Espaa. 4. Velzquez C. O. (2010). Cristalizacin de azcar de caa por lotes al vaco con un enfoque de diseo directo. Tesis de Doctor en Ciencias en Ingeniera Qumica. UAM. Mxico. 5. Vizcano L. (2007). LabVIEW Entorno grafico de programacin. Alfaomega. 6. Xaca X. O. (2006). Desarrollo de instrumentos virtuales para la adquisicin de datos e implementacin de perfiles de regulacin de vaco en el proceso de cristalizacin por lotes. Tesis de Maestra en Ciencias en Ingeniera Qumica. I. T. de Orizaba. Mxico. 7. Zeljko O.; Dusan S.; Emil J. (2006). Virtual Instrumentation, in Metin Akay Editor. Wiley Encyclopedia of Biomedical Engineering. ISBN: 0-471-24967-X.
CIM2012
311
Comparacin de dos medios de cultivo para el crecimiento de micro algas obtenidas en el municipio de Zacapoaxtla, Puebla.
1
M. Palafox Rodrguez , E. Lpez Salgado , R.H. Garca Prez , M. Cabrera Rivera Laboratorio de Bioqumica y Biotecnologa, Subdireccin de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico Superior de Zacapoaxtla, Carretera Acuaco -Zacapoaxtla Km 8 Col. Totoltepec, C.P. 73680 Zacapoaxtla, Puebla., Mxico*martinpalafox@msn.com
rea de participacin: Ing. Qumica
1*
Resumen: Se compararon dos medios de cultivo para el aislamiento de micro algas, las cuales fueron obtenidas, en la cascada de agua dulce, velo de novia, que est ubicada en la comunidad de Xaltipac perteneciente al municipio de Zacapoaxtla, Puebla. Las muestras, se aislaron por un periodo de seis meses, en dos soluciones nutritivas KNOP y WALNE ms un testigo, monitoreando la dosificacin del requerimiento nutritivo y el crecimiento celular, regulando CO2, foto periodos, pH y temperatura. En base a los resultados se selecciono el medio nutritivo KNOP, inoculndolo a un bioreactor, comprobando su crecimiento mediante una curva estndar corregida por mnimos cuadrados, monitoreando de la misma forma los factores fsicos y nutritivos, obteniendo muestras con tcnicas de el aislamiento y purificacin de micro algas, por el mtodo de diluciones sucesivas y sub cultivos repetidos, obteniendo hasta ahora, algas verde amarillentas del filo xanthophyta.
Palabras clave: Micro algas, medio optimo, biomasa, productos biolgicos. Abstract: We compared two culture media for the isolation of micro algae, which were obtained in the freshwater Velo de Novia waterfall, which is located in Xaltipac Zacapoaxtla, Puebla. The samples were isolated for a period of six months, two nutrient solutions and walne KNOP plus a control, monitoring the dosage of nutritional requirements and cell growth by regulating CO2 picture periods, pH and temperature. Based on the results was selected KNOP the nutrient medium, inoculating a bioreactor, checking the growth curve using a standard least squares corrected by monitoring the same as the physical and nutritional factors, obtaining samples through the isolation and purification of micro algae, by the method of successive dilutions and sub repeated cultures, obtaining hitherto yellowish green algae Xanthophyta edge. Keywords: micro algae, optimal way, biomass, biologic products.
Introduccin
Las algas constituyen un grupo de organismos fotosintticos muy diverso, que han colonizado una amplia variedad de ecosistemas acuticos y terrestres gracias a su alta plasticidad y diversidad metablica, este nuevo sector presenta una serie de ventajas, potenciales frente a las tecnologas y cultivos convencionales de produccin de biomasa, y sobre todo, ofrece la posibilidad de llegar a conseguir productos biolgicos alternativos. La mayora de las algas unicelulares y coloniales pequeas, pertenecen a uno de los siete filos existentes (Murray, 2004) por lo cual surge la necesidad de aislar las especies existentes, en la comunidad de Xaltipac, perteneciente al municipio de Zacapoaxtla, Puebla ya que cuenta con ambientes acuticos en los cuales se puede encontrar una gran variedad de micro algas susceptibles a poder ser aprovechadas de diferentes maneras, de esta forma lograr la obtencin de una metodologa idnea de crecimiento, para una posterior purificacin de cepas y asegurar un aprovechamiento futuro de las mismas.
CIM2012
312
Antecedentes
Las investigaciones recientes por cientficos de Amrica del Sur, sobre el alga Chlamydomonas reinhardtii ha resaltado su potencial, como una importante fuente de suministro de hidrogeno, para generar un combustible (Murray, 2004) tambin un grupo de investigacin de Fotobiologa y Biotecnologa de Organismos Acuticos de la Universidad de Mlaga est desarrollando un proyecto para producir algas de forma controlada, mientras en Mxico, desarrollan en la UAM biorrefineras de micro algas para obtener combustibles, alimentos, frmacos, pigmentos, biomateriales y cosmticos.
Metodologa
Los procesos y tcnicas que se utilizaron, para desempear los objetivos en este proyecto son los siguientes: Las muestras de micro algas, fueron obtenidas, el da 30 de enero del ao en curso, con ayuda de una red de plancton tipo bongo y tcnicas de arrastre, (Gavio, 1999) en la cascada de agua dulce, velo de novia, que est ubicada en la comunidad de Xaltipac, perteneciente al municipio de Zacapoaxtla, Puebla, monitoreando un pH de 7.02 y una temperatura de 22C. Posteriormente en el laboratorio de bioqumica y biotecnologa del Instituto Tecnolgico Superior de Zacapoaxtla, la muestra obtenida con un volumen de 30 mL fue inoculada de forma uniforme, en dos soluciones nutritivas, KNOP (Gavio, 1999) y WALNE (Riao, 2000) ms un testigo, en matraces Erlenmeyer de 1000 mL, con 600 mL. de solucin y tapones permeables, sometidos a movimiento con apoyo de una pastilla magntica encapsulada, por consiguiente cada medio fue situado sobre un plato magntico, a una velocidad moderada, bajo luz blanca, conservando una temperatura constante de 22C a 24C, manteniendo un pH de 7.2 en condiciones estndares con Hidrxido de amonio, el desarrollo de biomasa se monitoreo por espectrofotometra con una Curva Estndar corregida por mnimos cuadrados como se observa en la Tabla 1 y Figura 1 por un periodo de 30 das, obteniendo los resultados que se muestran en la Tabla 2. Tabla 1. Datos Espectrofotomtricos (Espectrofotmetro GENESYS 6 MOD. 335908). Obtenidos de un Estndar diluido de Biomasa, con una concentracin de 20 g/L. A 400 nm.
Concentracin de Biomasa (g/L) 0 1,25 2,5 5 10 20
Absorbancia 0 0,016 0,184 0,232 0,358 2,33
CIM2012
313
Figura. 1 Curva Estndar de Biomasa estandarizada a 20 g/L, corregida por mnimos cuadrados (Palafox, 2012)
Tabla 2. Desarrollo de biomasa monitoreado por espectrofotometra en matraces Erlenmeyer por un periodo de 30 das.
DESARROLLO DE BIOMASA MONITOREADO POR ESPECTROFOTOMETRA MATRACES ERLENMEYER MEDIOS DE CULTIVO KNOP WALNE TESTIGO PERIODO BIOMASA (g/L) BIOMASA (g/L) BIOMASA (g/L) DIA 1 0.1 0.1 0.1 DIA 5 1.26 .89 .53 DIA 10 2.53 1.79 1.08 DIA 15 3.79 2.69 1.61 DIA 20 5.08 3.57 2.15 DIA 25 6.34 4.44 2.67 DIA 30 7.56 5.35 3.22
En base a los resultados obtenidos, el medio nutritivo, KNOP (Gavio, 1999) es el que mayor desarrollo de biomasa tuvo de acuerdo a la cuantificacin espectrofotomtrica, por lo que se traslado el experimento a un fermentador de 10 L. como lo podemos observar en la figura 2, utilizando un volumen de 7 L. de solucin
CIM2012
314
nutritiva KNOP, evaluando su crecimiento por un periodo de 30 das monitorendolo de la misma forma, obteniendo los resultados que se observan en la Tabla 3.
Fig. 2 Desarrollo de Biomasa de micro alga en un Fermentador de 10 L. marca FESE(Laboratorio de Bioqumica y Biotecnologa del ITSZ 2012).
Tabla 3. Desarrollo de biomasa monitoreado por espectrofotometra en el fermentador de 10 L.
DESARROLLO DE BIOMASA MONITOREADO POR ESPECTROFOTOMETRA EN EL FERMENTADOR DE 10 L. MEDIOS DE CULTIVO KNOP PERIODO BIOMASA (g/L) DIA 1 0.1 DIA 5 1.42 DIA 10 2.85 DIA 15 3.94 DIA 20 5.32 DIA 25 6.81 DIA 30 8.65
CIM2012
315
De acuerdo a los monitoreos realizados espectrofotomtricamente en este proyecto y a los resultados arrojados por los mismos, como se puede observar en las Tablas 2 y 3, el medio que indic efectos constantes en el crecimiento celular, comprobado mediante una curva estndar corregida por mnimos cuadrados, fue KNOP (Gavio, 1999), comprobando un volumen constante de biomasa, del cual se obtendrn muestras designadas a tcnicas para el aislamiento y purificacin de micro algas, por el mtodo de diluciones sucesivas y sub cultivos repetidos, obteniendo hasta ahora, algas verde amarillentas del filo Xanthophyta.
Trabajo a futuro
Obtencin de cepas puras, trabajando de forma constante en sus propiedades biolgicas y de esta manera llegar a conseguir productos biolgicos alternativos.
Conclusiones
De acuerdo a los resultados obtenidos, El medio nutritivo ptimo de crecimiento, es KNOP (Gavio, 1999). Lo cual permite conocer la gran diversidad de especmenes que puede albergar sin afectar a las especies de micro algas. Es importante mencionar que durante la prueba de crecimiento de biomasa, en el medio de cultivo, WALNE (Riao, 2000), al disminuir las condiciones estndares de pH, las nicas micro algas sobre vivientes eran las del filo Xanthophita, desapareciendo por completo, Chysophytay y Chlamydomonas. Conforme a los resultados el trabajo a futuro, ser destinado a la separacin de cepas y estudio taxonmico de micro algas que alberga la cascada de agua dulce, Velo de Novia, que est ubicada en la comunidad de Xaltipac, perteneciente al municipio de Zacapoaxtla, Puebla.
Agradecimientos
Al Instituto Tecnolgico Superior de Zacapoaxtla por su apoyo para realizar este proyecto en el Laboratorio de Bioqumica y Biotecnologa.
Referencias
1. Gavio, G.; Jurez, C.; Figueroa, H. (1999). Tcnicas Biolgicas Selectas de Laboratorio y de Campo. 2da ed. Mxico. LIMUSA, pp. 90-91 109-110. 2. Murray, W. (2004). Introduccin a la Botnica. 1ra ed. Madrid, Espaa: PEARSON, pp. 444- 445-446- 450. 3. Riao, S. R.; De la Ossa, V.J.L. (2000). Gua para el manejo, cra y conservacin de la Ostra de mangle. Casa del Libro Gandhi. 4. Figueroa, F.L.; Gil, C.J.; Rico, R.M.; Moriigo, M.A.(2011). Biofiltracin de efluentes mediante algas: valorizacin de la biomasa (alimentos funcionales y biodiesel). Universidad de Malaga 5. Gmez, L. P.; Abdala R. (2008). Biorrefineras de Microalgas. Universidad Autnoma Metropolitana.
CIM2012
316
INGENIERA ADMINISTRATIVA
CIM2012
317
Ventajas competitivas con incorporacin de la colaboracin de proveedores en sector de manufactura.

Juan Antonio Towns Muoz (alumno del Doctorado en Administracin y Alta Direccin) Universidad Autnoma de Coahuila, Facultad de Contadura y Administracin, Unidad Torren, Divisin de Estudios de Posgrado, Blvd. Revolucin No. 151, C.P. 27000, Torren, Coahuila Mxico
rea de participacin: Ingeniera Administrativa.
Resumen
Propsito: Investigar, generar conocimiento y alternativas de mejora para las empresas de manufactura mexicanas en lo concerniente a su gestin administrativa de los insumos adquiridos a proveedores (en promedio el 70% del costo bruto). Se considera que los acuerdos de abastecimiento externo estn altamente enfocados a obtener precios bajos, con lo que se deja de lado un potencial de mayores niveles y formas de colaboracin que podran favorecer mejores resultados en los objetivos estratgicos de las empresas. Diseo / metodologa / Aproximacin: Se obtuvieron elementos de estudio mediante una encuesta lanzada a 1,300 empresas por correo electrnico, ofreciendo un compromiso de confidencialidad y el compartir los resultados. Resultados: Los proveedores son valorados principalmente sobre la base del precio de venta. Limitaciones de la investigacin: Resultados no generalizables. Muestra no aleatoria. Solo 37 respuestas. Originalidad / valor: Medir lo que se busca como ventaja competitiva y su coherencia considerando lo que se pide y lo que se obtiene de los proveedores. Evidenciar dentro de las limitaciones de la muestra que las empresas medianas a micro, deben fortalecer la participacin de sus proveedores en el logro de sus objetivos. Tipo de documento: Componente de tesis doctoral en curso de revisin. Palabras clave: Compras, Abastecimientos, Planeacin, Proveedores.
Abstract
Purpose: To investigate, generate knowledge and improve alternatives for Mexican manufacturing companies concerning the external inputs (an average of 70% of the gross cost). The assumption is that companies focus their strategy to reduce the purchase price only; this causes the reduction of the collaboration levels between companies. Design / methodology / approach: The elements for the research come from a survey requested via email to 1,300 companies, offering a confidential agreement and sharing the results with the collaborating companies. Results: The contributions from the suppliers are evaluated mainly about the price.
CIM2012
318
Research Limitations: Partial results. The sample is not random. Only 37 companies responded. Originality / value: To obtain measurements about: Companies differentiation strategies and the level in which are involved the suppliers. Mostly medium and micro enterprises should strengthen the participation of their suppliers in the achievement of their strategic objectives. Document Type: Component of doctoral thesis, currently under review. Keywords: Purchasing, Procurement, Planning, Suppliers.
Introduccin
El administrador de una unidad de fabricacin debe utilizar sus capacidades y dominio de herramientas de gestin con el fin de lograr los objetivos estratgicos de una manera efectiva y eficiente. Si se delimita a los procesos realizados al interior de su planta, y su gestin hacia los proveedores se focaliza en generar competencia y reducciones de precio, est limitando sus posibilidades de optimizacin sobre un promedio del 70% de los componentes que inciden sobre las caractersticas de su producto final y su costo de produccin (Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, 2009). El pedir reducciones de precio y ofrecer resistencia a los aumentos, es una estrategia de negociacin elemental, no obstante puede ofrecer resultados, pero un administrador sin paradigmas de los alcances de sus opciones para mejorar su proceso, ve en los proveedores a colaboradores potenciales que al igual que el recurso humano de la empresa, pueden estar o no motivados, aportar lo mejor de sus capacidades o hacer lo mnimo indispensable, ser altamente rentables o implicar sobrecostos por bajos rendimientos y necesidad de control excesivo. Si la gestin del recurso humano se delimita a pagar el salario ms bajo posible para que el personal cumpla con sus funciones, se comete un error, estudios al respecto lo sustentan (Becker & Gerhart, 1996; Liouville & Bayad, 1998). Esta forma de administrar llevada a los proveedores, es equivalente a limitarse a tratar de bajar el precio lo ms posible y supervisar o controlar lo que se recibe para asegurarse que cumple con las especificaciones establecidas. Los proveedores inciden en los costos, pero su colaboracin tambin puede tener repercusiones en ventajas competitivas sustentadas en: calidad, servicio, rentabilidad, flexibilidad, innovacin y expansin (Krones, 2007). Adicionalmente pueden incidir en la optimizacin de los procesos tcnicos y administrativos e incluso en la estructura financiera de la compaa. El administrador financiero, participa en el logro los objetivos estratgicos del negocio delimitando la asignacin de recursos para proyectos de inversin, y las alternativas de financiamiento cuando los recursos econmicos son insuficientes. As mismo, debe tratar de identificar oportunamente casos en que la rentabilidad de los activos es, o puede llegar a ser, insuficiente. Estos anlisis y sus decisiones asociadas, requieren de la coordinacin de varias entidades de la empresa (produccin, proyectos, calidad, compras, planeacin estratgica, etc.) ya que las medidas deben incorporar una visin amplia del negocio, para considerando todos los factores relevantes, se hagan propuestas con un retorno de inversin que cubra los costos financieros, las expectativas de utilidades y con apego a los niveles de riego aceptables por los accionistas (Van Horne & Wachowicz, 2003, pp. 2-4). Considerando el caso de un potencial proyecto para invertir en infraestructura de produccin para fabricacin de componentes a integrar en un nuevo producto: mquinas, equipo de transporte, edificios, capacitacin, derechos de uso patentes, etc. Una decisin de inversin, no estar debidamente sustentada, si no se hizo una comparacin contra el adquirir las partes mediante un acuerdo de abastecimiento con proveedores externos, integrando en el balance, las implicaciones de conocimiento disponible, posibilidades de implementar cambios o de desarrollo de variantes del producto, riegos de una vida del proyecto menor a la estimada, posibilidades de diferenciacin de la competencia, etc. El administrador tambin tiene la misin de llevar o mantener los resultados del balance general de la compaa bajo el nivel de deuda y costo financiero que los accionistas delimiten.
CIM2012
319
La ecuacin ampliamente conocida del balance general consta de tres variables: Activo = Pasivo + Capital, la proporcin entre estos 3 conceptos no es una definicin establecida. Cada empresa decide donde quiere y puede estar en funcin de sus recursos, planes, nivel de aversin al riesgo, el mercado, sector industrial a que pertenece, el entorno econmico del momento, etc. Una consigna al administrador puede ser, tomar medidas para logar el no deber ms de lo que se tiene. Esto equivale a que los Pasivos deben ser menores al Capital. Considerando el caso de una empresa con ese objetivo. La Figura 1 esquematiza el que se deben tomar medidas para cambiar de la estructura izquierda (pasivos > capital) a la de la derecha. Bajo trmino contable esto equivale a buscar un apalancamiento menor de 1 (uno corresponde a: pasivos = capital). Figura 1 Esquematizacin grfica de objetivos de estructura en el balance general.
PASIVO PASIVO
ACTIVO
ACTIVO
CAPITAL CAPITAL
Bsqueda de compartir riesgos, mayor desarrollo sustentado en proveedores, malos resultados de operacin.
Posible aversin al riesgo, proceso intensivo en capital, preferencia a la integracin vertical.
Opcin rpida seria pedir a los accionistas el aportar ms capital para reducir pasivos. Tal vez menos expedita podra tambin se podra tomar la medida de vender activos. Pero de estrategias ms propias de un administrador creativo y eficiente, implican que antes de solicitar un aumento de capital o reduccin del tamao de la empresa, se deben evaluar alternativas como las siguientes: Opciones para incrementar los niveles de rentabilidad de los productos. Descatalogar los que ms que aportar estn siendo consumidores de recursos. Optimizar flujos y con ello reducir la cuenta pasiva de proveedores mediante productos que se vendan ms rpidamente bajo esquemas logsticos eficientes que aumenten la tasa de servicio a los clientes y reduzcan niveles de inventarios a lo largo de todo el proceso. Negociar con proveedores estratgicos: Oportunidades de mejora para el fortalecimiento de ambas partes mediante el ofrecer al cliente final un mayor valor de oportunidad por su dinero. Incrementar el nivel de trasparencia y de la equidad en los costos y beneficios, analizando alternativas como: acuerdos de inventarios en consignacin (pago al consumo), periodos de pago coherentes con los plazos de pago de los principales clientes. Estrategias de nuevas versiones o productos para ganar en equipo mayores participaciones en el mercado. Implementacin de interfaces para acelerar transferencias de informacin y con ello reducir tiempos de desarrollo, minimizar cargas administrativas, sustentar la toma de decisiones con datos confiables en tiempo real. Si se requieren recursos financieros para sustentar el crecimiento, antes de contemplar un aumento de capital, se debe asegurar el buen uso de lo los recursos que se tienen. La gestin de asociaciones estratgicas son parte de las posibilidades de reduccin de montos de inversin, riesgo y de aporte de conocimiento. El coinvertir coordinadamente entre varias empresas para la manufactura de los componentes de un producto final, comnmente se le denomina proyecto make or buy, por la literatura al respecto, mayormente disponible en idioma ingles (Anna & Pr, 2008; Croot, 1998; Pei-Chun & Baum, 2008). Este tipo de estrategias pueden
CIM2012
320
implican modificar los alcances de la compaa y por lo mismo concierne a los accionistas, los empleados, el nivel y tipo de conocimiento existente en la empresa y los proveedores. En la era de la globalizacin y del conocimiento, es remotamente factible que una sola entidad haga todo bien. Lo que hace de una manera deficiente, le resta competitividad en el mercado. Tener presente lo anterior es primordial, por lo que es recomendable que este concepto forme parte del plan estratgico al ms alto nivel directivo de la organizacin.
Metodologa
Se estructur un cuestionario para identificar objetivos de diferenciacin de las empresas, los planes donde consideran necesaria la participacin de sus proveedores, su nivel de cumplimiento desde el enfoque de los clientes, y reas de oportunidad asociadas al abastecimiento y proceso de planeacin. El instrumento de investigacin utilizado, sufri mltiples adecuaciones una vez que en varios ensayos se recolect evidencia que era inviable el obtener datos sobre resultados financieros ya que la gran mayora de las empresas no estn dispuestas a compartirlos, no obstante el compromiso de estricta confidencialidad para los datos individuales y el ofrecimiento de compartir los resultados finales del estudio. Los componentes principales del instrumento de investigacin son los siguientes: A.- Datos de identificacin de la compaa. B.- Valores descriptivos y expectativas de permanencia y crecimiento. Bajo una escala Likert 1 a 5 y una alternativa abierta para aclaraciones: C.- Ventaja competitiva de la empresa y su calificacin en nivel de importancia para: Calidad Servicio a los clientes Costos y rentabilidad Capacidad de respuesta / flexibilidad Capacidad de innovacin Expansin / Incrementar ventas D.- Necesidad u objetivos estratgicos de mejora E.- Participacin requerida de los proveedores F.- Participacin obtenida de los proveedores G.- Frecuencia en que la informacin del INEGI alimenta los procesos de planeacin Preguntas abiertas sobre: H.- Puntos fuertes o dbiles de sus proveedores I.- Oportunidades en su proceso de planeacin estratgica Se busc disponer de elementos concernientes a ventajas competitivas, necesidades de mejora, participacin deseada y obtenida de los proveedores, para con todo lo anterior, detectar relaciones entre los objetivos y la bsqueda de apoyo en las fuentes de abastecimiento. Los datos sobre las ventajas competitivas utilizadas por la empresa, y lo que se solicita a los proveedores permite identificar si se les incorpora de una manera determinante o no en el fortalecimiento de las mismas. Las 37 respuestas recibidas, fueron extradas a un archivo de trabajo mediante un desarrollo en Visual Basic, los datos fueron procesados utilizando Excel y SPSS.
El disponer de solo 37 valores no permite generalizar conclusiones a todo el sector de manufactura, por lo mismo lo que se describe queda a nivel de resultados preliminares. La Grfica 1 muestra cmo las empresas que participaron ponderan sus ventajas competitivas. De la misma se puede observar que las de mayor valor promedio corresponden a servicio, calidad y flexibilidad. La Grfica 2 muestra que los principales intereses de progreso de las empresas se encuentran bsqueda de expansin, innovacin e incremento de la rentabilidad. La parte media de la grfica denota que a los proveedores se les solicita su mayor apoyo bajando o moderando los precios. La calificacin mxima de la parte derecha de la grafica, nos evidencia que las empresas perciben los mejores resultados es en el mbito de la calidad. La Grfica 3 permite comparar los valores promedio de los factores. Incluye lneas para lo que interesa mejorar, lo que se espera de los proveedores y la percepcin de lo que se obtiene de ellos. Dado que en todos los
CIM2012
321
criterios en los que la lnea roja rebasa la de color verde hacia la parte externa de la grfica, se interpreta como un apoyo deficiente del proveedor, se puede observar que solo en lo concerniente a calidad y servicio, las empresas consideran superadas sus expectativas. Observando el eje de costos, las empresas tienen inters en este rublo, no es el ms importante, pero es del que esperan mucho ms de lo que estn recibiendo de sus proveedores. Grfica 1 Frecuencias y promedio para respuestas asociadas a ventajas competitivas.
Grfica 2 Valores promedio ponderados sobre aspectos asociados a la participacin de proveedores.

Lo que se busca mejorar En lo que se quiere que los proveedores participen Los resultados que aportan los proveedores.
CIM2012
322
Grfica 3 Valores promedio para ventajas competitivas: Buscadas, solicitadas con apoyo a proveedores, obtenidas de los proveedores.
Fuente: Desarrollo propio procesando respuestas a cuestionario. El la nota en el criterio de Expansin, expone el mayor inters en progresar por parte de las empresas, pero no est entre lo que mayormente se solicita apoyo a los proveedores ya que la calificacin en apoyo requerido es la ms baja. Lo anterior es una prueba de la falta de inters en asociar a los proveedores en las prioridades de mayor relevancia para la empresa. El que los proveedores no sean considerados de una manera directa y proporcional en los objetivos importantes de la empresa, puede ser debido a que se considera que no disponen de un nivel administrativo, tcnico y/o econmico adecuado para colaborar en los resultados. Otra posibilidad es que el proceso de planeacin sea deficiente. Elementos al respecto se recopilaron en base a los puntos denominados H e I en la estructura del cuestionario. La Grfica 4 muestra una agrupacin de las respuestas recibidas, sobre lo que se busca mejorar en la relacin con proveedores, nuevamente surge el aspecto precio como el de mayor frecuencia. Referente al proceso de planeacin se resalta la importancia de la colaboracin de los clientes y limitaciones de informaciones y de tiempo para una buena realizacin del proceso.
Trabajo a futuro
Aportar ms elementos sobre como la manera de abastecer los consumos intermedios, puede incidir en los resultados financieros de las empresas.
CIM2012
323
Estructurar propuestas para reducir las carencias de informacin para sustento del proceso de planeacin estratgica y potenciales formas de su integracin al mismo. Grfica 4 Oportunidades de mejora en la relacin con proveedores y en el proceso de planeacin estratgico.
Conclusiones
Algunos estudios evidencian que hay empresas en Mxico, que no tienen un proceso formal de planeacin estratgica (Medina Elizondo, Ballina Ros, Barquero Cabrero, Molina Morejn, & Guerrero Ramos, 2011). En base al cuestionario se identificaron casos de procesos deficientes por carencias de informacin y de colaboracin de los clientes. El proceso de planeacin estratgica debe marcar las pautas a seguir para alcanzar el posicionamiento deseado de la empresa. Si su realizacin se establece sin incorporar la participacin de los proveedores, el potencial de alcanzar mejores desempeos en menor tiempo y utilizando mejor los recursos se restringe de una manera importante. Los datos recopilados permiten inferir que efectivamente las empresas estn altamente focalizadas en los precios de compra. En menor medida lo estn en involucrar a sus proveedores en sus planes de expansin y servicio, lo cual esta acotando innecesariamente oportunidades de colaboracin.
CIM2012
324
Referencias
Anna, M., & Pr, . (2008). Dimensions of change in make or buy decision processes. Strategic Outsourcing: an International Journal, 1(3), 230. Becker, B., & Gerhart, B. (1996). The impact of human resource management on organizational performance: Progress and prospects. Academy of Management Journal, 779-801. Croot, J. (1998). Make or buy? : The changing profile of sectoral outsourcing. London: Foundation for Marketing. Instituto Nacional de Estadstica y Geografa. (2009). Censos Econmicos 2009. Sistema Automatizado de Informacin Censal SAIC 5.0 (Sistema Automatizado de Informacin Censal SAIC 5.0 ). from INEGI http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/saic/default.asp?s=est&c=171 66 Krones, J. (2007). Outsourcing of Supply Chain Processes: Evaluating The Impact of Congruence Between Outsourcing Drivers and Competitive Priorities on Performance. doctorado, Georgia Institute of Technology. Liouville, J., & Bayad, M. (1998). Human resource management and performances: proposition and test of a causal model. Human Systems Management, 17, 183-192. Medina Elizondo, M., Ballina Ros, F., Barquero Cabrero, J. D., Molina Morejn, V., & Guerrero Ramos, L. (2011, 2011). Anlisis Estratgico para el Desarrollo de la Micro, Pequea y Mediana Empresa en el Estado de Coahuila, Mxico. REVISTA INTERNACIONAL ADMINISTRACION & FINANZAS, 4. Pei-Chun, L., & Baum, T. (2008). Asset specificity in make or buy decisions for service operations. Journal of Service Management, 19(1), 111-111-133. doi: 10.1108/09564230810855734 Van Horne, J. C., & Wachowicz, J. M. (2003). Fundamentos de administracin financiera (Undcima ed.). Mxico, D.F.: Pearson Educacin.
CIM2012
325
Direccin estratgica a travs del BSC para el cumplimiento de las metas de los KPIs.
M. A. Puebla Ziga , G. A. Quijano Vega , Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Maestra en Administracin, Instituto Tecnolgico de Hermosillo, Av. Tecnolgico S/N C.P 83170 Hermosillo, Sonora, Mxico. *poncho_puebla@hotmail.com, **g.quijano@ith.mx
1* 1** 1
Resumen.
Este trabajo de investigacin surge con el propsito de proponer la implementacin un modelo estratgico que soporte a las empresas maquiladoras en el cumplimiento de las metas de los indicadores claves de desempeo (KPIs). Comienza por evaluar el nivel de comprensin y satisfaccin de los empleados sobre la estrategia actual de la empresa. Posteriormente, se presenta una metodologa de talleres de trabajo para la definicin de los elementos de direccin estratgica (Visin, Misin, Valores, etc.) en los cuales se establecen las estrategias a largo y corto plazo. La implementacin del Balanced Scorecard (BSC) se introduce como un modelo de control para el desarrollo e implementacin de las estrategias, a la vez que se propone una reestructura organizacional para lograr el involucramiento de todos los niveles y empleados en las actividades estratgicas. Brinda a las empresas un modelo holstico para la definicin de sus estrategias y su implementacin durante el da a da de trabajo.
Palabras clave: Estrategia, Cumplimiento, KPIs, BSC.
Abstract.
This research work was created with the purpose of proposing the implementation of a strategic model that supports maquiladora* companies in the tasks of meeting the goals of their key performance indicators (KPIs). It starts by assessing the level of understanding and satisfaction of the employees about the company's current strategy. Subsequently, it shows a methodology of workshops for defining the elements of the strategic direction (vision, mission, values, etc.) where strategies are set long and short term. The implementation of the Balanced Scorecard (BSC) is introduced as a control model for the development and implementation of strategies, while it propose an organizational restructuring to achieve the involvement of all levels and employees in the strategic activities. It gives to the companies a holistic model for defining their strategies and their implementation during the day to day of work. Key words: Strategy, Accomplishment, KPIs, BSC.
*Maquiladora is the term for some manufacturing plants in Mexico due customs and legal agreements advantages.
CIM2012
326
1. Introduccin
La interrogante Hacia dnde vamos? puede estar presente en la mente de muchos trabajadores. La Visin de la empresa es la que debe de responder a esta interrogante, dando un sentido de orientacin hacia el futuro. A medida que la empresa crece, su administracin se hace ms compleja, por esto es importante que la empresa cuente con un modelo de trabajo el cual direccione su operacin diaria en funcin del cumplimiento de su Visin. Para que las empresas puedan alcanzar su Visin, sta se debe de interpretar en KPIs. Posteriormente, por medio de la planeacin estratgica, la Visin debe de ser traducida en estrategias de trabajo, las cuales deben de estar enfocadas en el cumplimiento de las metas de los KPIs. Actualmente, debido a los cambios acelerados de los mercados, muchas empresas no dan lugar a la planeacin estratgica y las pocas que lo hacen, en la mayora de los casos no tienen xito, as como a continuacin lo menciona Guitart [2011]: El 95% de las personas de la empresa no comprenden la estrategia. El 90% de las organizaciones fallan al ejecutar sus estrategias. El 75% de las organizaciones no vinculan mecanismos de recompensa a los ejecutores a la estrategia. El 60% de las organizaciones no alinean las acciones, recursos y presupuestos con la estrategia. El 85% de los ejecutivos gastan menos de 1 hora por mes discutiendo la estrategia.
Como resultado de lo mencionado anteriormente, durante el presente trabajo de investigacin se lleva al lector a travs del proceso de implementacin de un modelo de trabajo para la definicin de los elementos de direccin estratgica, y gua como convertir dichos elementos en estrategias para posteriormente convertirlos en programas de trabajo. Durante este proceso tambin se identifican las labores y la participacin de los empleados de los distintos niveles de la empresa, a la vez que se propone una reestructura organizacional con el fin de que se genere una sinergia de trabajo entre los distintos niveles y se promueva el trabajo en equipo enfocado a resultados en comn. El medio de control de las estrategias se logra por medio de la implementacin del BSC, el cual se encargar de evaluar la efectividad de las estrategias, as como realinearlas en caso de ser necesario, todo esto enfocado al cumplimiento de las metas de los KPIs. El trabajo de investigacin parte de la necesidad de implementar un modelo de planeacin estratgica con el fin de alinear, conjuntar y direccionar las actividades de los distintos departamentos en un fin comn y por consiguiente mejorar el cumplimiento de los KPIs de la empresa.
2. Metodologa.
2.1. Contexto de la investigacin. El desarrollo de este trabajo de investigacin se lleva cabo en una empresa maquiladora del estado de Sonora, la cual a partir del 2008 ha presentado crecimiento. Como ejemplo de lo anterior, del 2008 al 2012 aument su personal en 160% y la cantidad de lneas de produccin en 90%. Si bien la empresa ha crecido, no se puede relacionar en su totalidad este crecimiento al buen desempeo de la empresa, ya que en el 2011 tan solo el 40% de los KPIs la empresa cumplieron la meta, los dems estuvieron lejos de cumplirla. Se proyecta que la empresa contine creciendo, pero la condicionante es que debe de mostrar un buen desempeo en los KPIs para poder obtener nuevos negocios, por esto es de vital importancia que implemente un modelo de trabajo el cual le permita identificar las estrategias de mejora e implementarlas. Su operacin actual es de forma correctiva y trabaja diariamente apagando fuegos, por lo que para continuar creciendo debe evolucionar su forma de trabajo a forma preventiva y estratgica. La empresa tiene planes estratgicos definidos pero estos realmente no son seguidos, es decir, la operacin del diaria no la conduce un plan estratgico, si no la conduce los problemas del da a da y la estrategia no se aplica, en algunos casos ni se conoce.
Nota: Ms datos y detalles sobre la empresa evitan ser mencionados por motivos de confidencialidad.
CIM2012
327
2.2. Identificacin y definicin del problema. Con el fin de detectar como interactuaban los empleados con la estrategia actual de la empresa, se aplic una encuesta de 19 preguntas con base a una escala de Likert. En la encuesta se evaluaron 3 categoras principales en referencia a la estrategia: la comunicacin de la estrategia, el trabajo individual en funcin de la estrategia y el trabajo en equipo en funcin de la estrategia. En la figura 1 se muestran los resultados de una de estas 3 categoras evaluadas.
Figura 1. Resultados de encuesta de categora de comunicacin de la estrategia.
Las 3 categoras evaluadas son pilares para el desarrollo e implementacin de los planes estratgicos. La efectividad de los planes estratgicos se mide por medio del cumplimiento de las metas de los indicadores claves de desempeo (KPIs), por lo que si la comunicacin, la retroalimentacin, el trabajo individual y en equipo no son procesos efectivos dentro de la empresa, tampoco lo ser la implementacin de los planes estratgicos y en consecuencia no se cumplir con las metas de los KPIs. De esta manera se evidencia que estas tres categoras se relacionan con el cumplimiento de las metas KPIs, confirmando as la necesidad de poner en prctica una estrategia integral la cual permita mejorar la operacin de la empresa. En cuanto a la temtica de este estudio, que es la Direccin Estratgica, se encontraron resultados que evidenciaron la falta de una mejor planeacin estratgica y sobre todo el seguimiento y cumplimiento de las estrategias. En funcin de lo anterior, para este trabajo de investigacin se sugiere la implementacin del modelo del Balanced Scorecard (BSC), por lo que el problema de investigacin se define de la siguiente manera: Qu influencia tiene la implementacin del Balanced Scorecard (BSC) en el cumplimiento de las metas de los KPI en una empresa maquiladora? 2.3 Objetivos generales y especficos. General: Determinar la influencia que tiene la implementacin del Balanced Scorecard (BSC) en el cumplimiento de las metas de los KPI en una empresa maquiladora. Especficos: Definir un modelo para la implementacin del BSC en la empresa. Definir una estructura de creacin / revisin de planes estratgicos. Definir una estructura de equipos de trabajo entre departamentos para el seguimiento de las actividades. Crear un mtodo de trabajo para integrar a los equipos al cumplimiento de las metas de los KPI a travs de BSC. Crear un mtodo de entrenamiento continuo para el personal en el plan estratgico de la empresa. Definir un mtodo de retribucin a los equipos por metas alcanzadas. 2.4 Marco Terico. Se estudi e investigaron los distintos conceptos relacionados con el tema, evaluando y analizando las distintas aportaciones de diferentes autores para definir a una estructura la cual permitiera cumplir con los objetivos del trabajo de investigacin. A continuacin se comparten los conceptos de las palabras claves que son pilares de la estructura de trabajo definida en este trabajo de investigacin. 2.4.1 Planeacin estratgica. Tomasini [1989] la define como un conjunto de acciones que deben ser desarrolladas para lograr los objetivos estratgicos, lo que implica definir y priorizar los problemas a resolver, plantear soluciones, determinar los responsables para realizarlos, asignar recursos para llevarlos a cabo y establecer la forma y periodicidad para medir los avances. Dentro de las ventajas que se encuentran dentro de la planeacin estratgica [Caldera, 2004] puede sobresalir que define un plan estructurado de cmo alcanzar las metas futuras y anticipa problemas que
puede presentarse en el futuro, pero a su vez tambin presenta desventajas [Betancourt y Matamoros, 2011] ya que requiere de una gran inversin de tiempo, personal y dinero. En la siguiente figura se muestra el modelo estratgico propuesto por Kaplan y Norton [2008] creadores del BSC.
Figura 2. Modelo de planeacin estratgica propuesto por Norton y Kaplan en el Harvard Business Review, 2008.
La planeacin estratgica es una actividad continua, como se muestra en la fase 5, se busca establecer una retroalimentacin y evaluacin para identificar si las actividades realizadas en realidad contribuyen a los resultados esperados y en caso de detectar desviaciones busca realinear la estrategia para continuar el mismo ciclo desde la etapa 1. Partiendo de este modelo, a continuacin se muestra lo que es el BSC. 2.4.2 Balanced Scorecard. Kaplan & Norton [2009] definen al BSC como una herramienta que proporciona a los directivos el equipo de instrumentos que necesitan para navegar hacia un xito competitivo futuro, esta traduce la estrategia y la misin de una organizacin en un amplio conjunto de medidas de desempeo las cuales proporcionan la estructura necesaria para un sistema de gestin y medicin estratgica. El autor Mario Voguel [2005] describe al BSC como una herramienta que lo ayuda a balancear, de una forma integrada y estratgica, el progreso actual y suministra la direccin futura de su empresa, para ayudarle a convertir la visin en accin por medio de un conjunto coherente de indicadores, agrupados en 4 diferentes perspectivas, a travs de las cuales se puede ver el negocio en su totalidad. Las cuatro perspectivas que menciona Mario Voguel son la perspectiva financiera, del cliente, la de procesos internos y la de aprendizaje y crecimiento, cada perspectiva tiene sus indicadores y su enfoque. La perspectiva financiera indica si la estrategia puesta en prctica de la empresa esta contribuyendo al desempeo financiero. La perspectiva del cliente brinda informacin importante para generar, adquirir, retener y satisfacer a los clientes, obtener cuota de mercado, rentabilidad, etc. Esta perspectiva permite a los directivos articular la estrategia de cliente basada en el mercado, la cual proporcionar rendimientos financieros futuros de un nivel superior [Kaplan & Norton, 2005], algunos de los indicadores utilizados en esta perspectiva son la satisfaccin del cliente, retencin de clientes, adquisicin de nuevos clientes, etc. Para alcanzar los objetivos de clientes y financieros es necesario realizar con excelencia ciertos procesos que dan vida a la empresa. Esos procesos en los que se debe ser excelente son los que identifican los directivos y ponen especial atencin para que se lleven a cabo de una forma perfecta, y as influyan a conseguir los objetivos de accionistas y clientes, de lo anterior es lo que se enfoca la perspectiva de procesos internos y algunos de sus indicadores son el cumplimiento de produccion, el nivel de lotes aceptados, etc. La perspectiva de aprendizaje y crecimiento es la perspectiva donde ms tiene que ponerse atencin, sobre todo si piensan obtenerse resultados constantes a largo plazo. Aqu se identifican la infraestructura necesaria para crear valor a largo plazo. Hay que lograr formacin y crecimiento en 3 reas: personas, sistemas y clima organizacional. Normalmente son intangibles, pues son identificadores relacionados con capacitacin a personas, software o desarrollos, mquinas e instalaciones, tecnologa y todo lo que hay que potenciar para alcanzar los objetivos de las perspectivas anteriores.
CIM2012
329
Dentro de los componentes del BSC encontramos los siguientes elementos [Kaplan y Norton, 2005]: Diagrama de relacin causa efecto: Muestra la relacin que existe entre las perspectivas, indicadores y las estrategias y como las estrategias estas influyen en el desempeo de los indicadores. Indicadores y metas: Cada perspectiva est compuesta por distintos indicadores, cada indicador debe de contar con una meta, la cual se puede entender como el objetivo deseado en el desempeo. Mapa estratgico: se encarga de conjuntar las relaciones causa - efecto de las 4 perspectivas de un tema estratgico y describe los objetivos, indiciadores, metas e iniciativas que se implementarn para lograr el cumplimento de la estrategia. Modelo de implementacin: Es la gua o estructura que se utiliza para implementar el BSC. Este tema se cubre en las pginas posteriores a este trabajo con una aportacin propia. 2.4.3 Indicadores claves de desempeo (KPIs). Una frase muy comn entre los ingenieros industriales es Aquello que no se mide, no se puede controlar, por lo tanto no se puede mejorar, de aqu parte la necesidad de tener indicadores para los procesos. La abreviacin KPI proviene del ingls Key Performance Indicators y se traduce al espaol como Indicadores Claves de Desempeo, estos miden el nivel del desempeo de un proceso. Las unidades de medicin de un KPI pueden porcentaje, piezas, dinero, horas, etc., depende de lo que se pretende medir. A su vez el resultado se puede obtener cada hora, da, mes, etc., depende de la frecuencia que defina quien desea medirlo. Todo KPI debe de ir acompaado de una meta, este ser el resultado (valor) que la empresa espera obtener llegada la frecuencia establecida. Su objetivo no es estar en una pizarra para que solo se muestren a las visitas que asisten a la empresa, su verdadero objetivo es servir de un medio de control para medir la efectividad de las estrategias y ser inductores para su mejora continua. A su vez su objetivo es generar la definicin de acciones preventivas y/o correctivas cuando la meta no es alcanzada. 2.5 Modelo de investigacin. Basado en el anlisis de la informacin recopilada hasta esta parte del trabajo, en el siguiente paso se define el modelo de investigacin el cual integra los principios de direccin y planeacin estratgica y los traduce en estrategias para las distintas perspectivas del BSC, buscando as el cumplimiento de las metas de los KPIs. Es este modelo el que da pie a la definicin de la propuesta de implementacin.
Figura 3. Modelo propio de investigacin.
2.6 Propuesta de implementacin. A continuacin se presenta la estructura de trabajo propuesta para la definicin de los elementos de direccin estratgica, planeacin estratgica e integra la traduccin de stos en programas de trabajo donde se involucrar a todo el personal de la empresa. A continuacin se comparte la mayor aportacin de este trabajo de investigacin. 2.6.1 Taller de la visin. Esta es la primera entrada para este proceso. Durante este taller el equipo gerencial debe de desarrollar las siguientes tareas y anlisis, con la finalidad de obtener una perspectiva de su situacin actual y planear la situacin futura. 1. 2. 3. 4. Anlisis del entorno de la empresa (econmico, financiero, poltico, fiscal y competencias) Anlisis de ventas y crecimiento para prximos 5 aos. Mapeo del proceso clave (diagrama de burbujas, mapeo de proceso actual y futuro y layout futuro). Definicin de elementos operacionales de la empresa (diagrama de causa y efecto de los KPIs, interaccin dentro de las 4 perspectivas del BSC dentro de los diagramas causa y efecto de los KPIs).
CIM2012
330
5. Definicin de elementos de direccin de la empresa (visin, misin, competencias, valores). 6. Anlisis de entradas y siguientes pasos (definicin de metas anuales, definicin de estrategias a 5 aos -mapas estratgicos de largo plazo-, presupuesto). Una vez realizados los pasos anteriormente sealados, la salida de este ejercicio da origen a la definicin de la visin y las estrategias a largo plazo (5 aos). El equipo gerencial obtiene una perspectiva de lo que se tiene que hacer para llegar a donde se desea.
2.6.2 Taller del plan estratgico de operaciones. Este taller consiste en tomar como entrada la Visin y lo definido en ese taller para desarrollar estrategias ms precisas y concretas a corto plazo (1 ao), las cuales van en funcin de las estrategias definidas a largo plazo (5 aos) durante el taller de la visin. El equipo gerencial realiza la siguiente serie de pasos para desarrollar el plan estratgico de operaciones: 1. Anlisis FODA (por departamento, de planta). 2. Evaluacin del cumplimiento de los KPI (pareto de causas de afectacin del cumplimiento de los KPIs, definicin del punto de enfoque). 3. Definicin de las estrategias (definicin de metas y objetivos para el prximo ao, definicin de estrategias para el prximo ao, creacin de mapas estratgicos de corto plazo). De esta manera concluyen las actividades del taller y se obtiene como resultado el plan estratgico de operaciones del prximo ao. Ambos talleres dan muy buenos datos y referencia sobre lo que hay que hacer, sin embargo todo esto aun corresponde a la etapa de planeacin, a continuacin se muestra la propuesta de cmo los planes desarrollados hasta ahora se ejecuten, monitoreen y controlen. 2.6.3 Poltica de Aprendizaje. El personal es quien debe llevar las estrategias a su ejecucin, si no todo quedara en planes. La propuesta de cmo llevar a cabo la ejecucin se muestra a continuacin: 1. Formacin de equipos de trabajo (agrupacin de clulas de produccin por UENs, integracin del personal como UEN, entrenamiento en Poltica de Aprendizaje -despliegue de la visin, misin, objetivos, metas, estrategias, valores y competencias-). 2. Integracin al BSC para seguimiento de estrategias (definicin de metas y programas por UEN, definicin y evaluacin de recursos). 3. Operacin diaria y monitoreo. A continuacin, por medio de un diagrama de flujo se muestran las salidas de cada proceso y la interrelacin que existe entre estos.
2.6.4 Diagrama de flujo de la propuesta de implementacin.

1. Anlisis del entorno de la empresa.
Entorno
Econmico
2. Anlisis de ventas de los prximos 5 aos.

Producto
Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4 Producto 5 Producto 6 Producto 7 Producto 8 Total
3. Mapeo del proceso clave.

2013
Pros
Contras
* El costo de operacin por hora de la planta es 46% * Los sueldos son menores en comparacin a los de menor comparado con algunas de EUA EUA, propicia que personal de la planta emigre en busca de mejores oportunidades * El costo por los servicios de infraestructura como el del agua, luz, renta, son menores comparados en la misma proporcin con los de EUA. * Las ganancias de la planta han subido ao con ao * Las inversiones en Mxico han disminuido debido al desde el 2009 incremento en la violencia * El ndice de ventas en comparacin a las plantas de Europa y Asia es menor * El gobierno estatal y municipal apoyan al sector maquila en Mxico * Se brindan subsidios en los servicios para las empresas maquiladoras. * Por pertenecer al rubro de maquiladora, se cuenta con los siguientes beneficios: - Diferimiento de aranceles - Exenciones en el pago del DTA - Compras en Mxico tasa 0% IVA - Retencin del IVA * Es la planta mas rentable de la divisin en el rea de * El corporativo cuenta con plantas en China y la India America las cuales son mas rentables
Pronostico de ventas por ao 2009

$1,000,000 $850,000 $700,000 $500,000 $450,000 $200,000 $90,000 $3,790,000
2010
$1,200,000 $1,147,500 $1,015,000 $450,000 $585,000 $210,000 $90,000 $4,697,500
2011
$1,440,000 $1,200,000 $1,167,250 $360,000 $643,500 $220,500 $90,000 $5,470,375
2012
$1,728,000 $1,300,000 $1,342,338 $252,000 $707,850 $231,525 $90,000 $800,000 $6,443,031
$2,073,600 $1,350,000 $1,543,688 $176,400 $778,635 $243,101 $120,000 $1,200,000 $7,728,705
Competencia
Fiscal
Poltico
Financiero
En funcin de la informacin y experiencia obtenida a lo largo del ao en curso la gerencia plasma los pros y contras de la empresa en relacin a cada uno de los 5 tpicos. Esta informacin brinda a los un panorama de realidad de su empresa frente al entorno
Con la finalidad de identificar aquellos productos que tendrn una mayor venta y aquellos los cuales se pronostica que este en su fase de salida de mercado, el equipo gerencial debe analizar las proyecciones de venta, esta informacin proporcionara una gua sobre a que productos deben y no deben enfocarse. Si este anlisis no se sigue, se corre el riesgo de enfocar esfuerzos y recursos a un producto el cual saldr prximamente del mercado y las inversiones hechas no darn las ganancias esperadas 4. Diagrama causa efecto.
Una vez que se tiene un panorama de los enfoques futuro es necesario comenzar a comparar el estado actual contra lo que se desea en un futuro, para esto uno de los primeros pasos es identificar el flujo de la operacin actual de la empresa. En una planta de manufactura se pueden tener diferentes lneas de produccin y diferentes tecnologas, sin embargo para este ejercicio es recomendable solo seleccionar aquella que es ms representativa en el sentido que pase a travs de la mayora de los procesos de la planta. Despus de seleccionada se ejecuta un ejercicio de mapeo de estado actual y se disea el estado futuro.
Rentabilidad
Ventas
Crecimiento
Retorno de flujo
Retorno de capital
Satisfaccin del cliente
...
Calidad
Costo
Inventario
Depreciacion
Mano de obra
Materiales
Infraestructura
Calidad
Entregas
Personal
Otros
Precio
Renta
Costos capital
Otros
Equipo
Por medio de esta herramienta se identifican los valores actuales indicadores de resultados, de los de monitoreo y de los indicadores de operacin. Se visualiza cuales son sus principales inductores y soporta la evidencia para definir puntos de enfoque a los que se les tenga que generar actividades de mejora para aumentar su desempeo
Inventarios
x x
x x
CIM2012
331
5. Interaccin de las 4 perspectivas del BSC dentro de los diagramas causa efecto de los KPIs
6. Definicin de los elementos de direccin de la empresa

KPI
7. Definicin de metas
Metas por ao 2009
$3,790,000 3.00% 89.00% 18 40 90.00% 92.50%
2010
$4,697,500 5.50% 91.00% 15 35 92.50% 94.00%
2011
$5,470,375 8.00% 93.00% 13 33 93.50% 94.50%
2012
$6,443,031 9.50% 94.50% 11 30 94.30% 95.00%
2013
$7,728,705 12.00% 95.00% 9 26 95.90% 96.00%
Visin Misin Competencias Valores

Como se observa en los diagramas de causa efecto, estos estn ordenados de forma jerrquica e interrelacionada, es decir lo que suceda o no suceda en un indicador de bajo nivel, tendr influencia directa en el desempeo de un indicador de alto nivel. 8. Definicin de estrategias a 5 aos
Inversin
Maquinaria Muebles Entrenamientos Estaciones Comunicacin Almacenamiento Total
Ventas Rentabilidad Eficiencia PPM Dias de Inv. FPY Entregas
Las 4 fases anteriormente definidas fijan la parte del comportamiento de la empresa, es algo intangible y hasta cierto grado emocional, si no se traduce como se muestra en los siguientes pasos quedar como algo subjetivo lo cual no puede ser medido. Es en la siguiente fase donde la operacin y la direccin se interconectan y la visin se comienza a traducir a estrategias medibles para su cumplimiento. 9. Presupuesto
Presupuesto en dlares 2009
$10,000 $6,000 $15,000 $20,000 $2,000 $5,000 $58,000
En la empresa en estudio las metas de los KPI las define el corporativo y la planta las revisa y las aprueba, en caso de alguna propuesta de cambio, el corporativo y el equipo gerencial efectan un proceso de negociacin para establecer las metas. En esta seccin se debe de definir el progreso de las metas a lo largo de los 5 aos, esto con el objetivo de visualizar como se debe ir desempeando la empresa a lo largo de este periodo. 10. Anlisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
- Integracin entre departamentos - Retroalimentacin sobre logros obtenidos - Mantenimiento de la motivacin del personal - Procesos burocrticos - Rotacin de personal a nivel medio
2010
$11,500 $7,080 $17,250 $20,000 $2,000 $5,000 $62,830
2011
$13,225 $8,354 $19,838 $18,000 $2,000 $10,000 $71,417
2012
$25,000 $8,000 $22,813 $35,000 $2,000 $10,000 $102,813
2013
$35,000 $8,000 $26,235 $25,000 $2,000 $8,000 $104,235
Trabajo en equipo interdepartamental Procesos definidos y documentados Trabajo en funcin de indicadores Planeacin a corto plazo Enfocado a la solucin de la causa raz de problemas Se adapta al cambio rpidamente Capacidad de producir alta mezcla de productos con demandas bajas - Amplia experiencia en la manufactura de aparatos electrnicos con fines de comunicacin
OPORTUNIDADES
- Crear un rea de diseo y desarrollo de productos dentro de la planta - Labor de marketing con el departamento de ventas externas para crear promociones de aparatos no vendidos o en exceso - Contar un consultor para que guie el cambio de cultura organizacional - Contar un servicio de transporte para empleados subsidiado por el gobierno -
AMENAZAS
El aumento de costos de materias primas de aluminio Aumento del valor del dlar China baje sus costos de operacin Competencia local Incremento de la violencia en el entorno Ineficiencia del transporte publico
En esta seccin se conjuntan todas las salidas de los pasos anteriores para crear los mapas estratgicos de largo plazo. La empresa en estudio se divide en 4 categoras operativas y debe de crearse un mapa para cada una, estas son: Suministro de materias primas, Manufactura del producto, Entrega al cliente, Organizacin y liderazgo. 11. Pareto de causas de afectacin del cumplimiento de los KPIs
Dept. Ingenieria KPI Eficiencia Meta 92% % afectacin 33% Pareto 80 - 20 29% 16% 6% 5% 4% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 100% Resultado 87% Diferencia -5% Principales causas de afectacin Lnea desbalanceada Retrabajos de materia prima Personal no entrenado Tiempo errneo en sistema Fallas funcionales en el proceso Asignacin de personal incorrecto Instrucciones no definidas Falla de maquinaria Falta de material Descalibracion de prueba Juntas no programadas Arranque tardo Total Estrategias de mejora
1) Estudios y movimientos en lneas afectadas. 2) Reduccin de tiempo de ciclo en cuellos de botella. 1) Implementacin de acciones correctivas a proveedor. 2) Auditoria proveedores 1) Implementacin de champions en lnea. 2) Programa de entrenamiento cruzado
Una vez definidas las estrategias para los prximos 5 aos se obtiene una perspectiva de las inversiones que ser necesario realizar para la implementacin de las estrategias. Estas inversiones pasan a ser parte del presupuesto el cual se revisa y aprueba anualmente
El objetivo de desarrollar un anlisis FODA en esta parte del desarrollo del plan estratgico de operaciones es conocer los factores donde la empresa puede confiar su estrategia (fortalezas), identificar las situaciones que podran llevar la estrategia al fracaso (debilidades y amenazas) y conocer que se podra hacer distinto para aumentar el xito (oportunidades). 13. Mapas estratgicos de corto plazo
Objetivo Estratgico Indicador Nuevos clientes por mes Aumentar ganancias Incremento de ventas a clientes actuales Crecimiento de la lnea de productos Nuevos productos por semestre 4% 1 Meta 2 Estrategia Campaa de Marketing Visita a distribuidores Campaa de promociones por compra por volumen Aumento de lnea de crdito a distribuidores Transferir productos de plantas mas caras
12. Definicin de punto de enfoque

Lnea de produccin Contribucin
en Ventas
KPI de lneas de produccin

Eficiencia 97% 75% 100% 91% 91% 93% 92% PPM 290 39 15 120 82 29 80 Das de Inv. 23 30 22 28 21 98 30 FPY 99% 82% 96% 95% 75% 97% 96% Entregas 80% 60% 65% 95% 91% 89% 93%
Lnea 1 Lnea 9 Lnea 5 Lnea 3 Lnea 13 Lnea 2 META
15% 10% 11% 12% 9% 9%
Eliminar costos
Transferir inventario a plantas que lo utilizan Reduccin mensual de componentes de $5,000 obsoletos / poco uso Retornar material a proveedor Inversin en maquinaria ahorradora de energa Reduccin mensual de costos de pago de $1,500 servicios Campaa de verificacin de apagado de equipo
Realizar un ejercicio de Pareto consiste en enfocarse en las principales causas de la afectacin. Se conoce como la relacin 80-20, esto quiere decir que el 80% de los problemas son causados por el 20% de las razones. 14. Agrupacin de clulas de trabajo por UENs
UENs Lneas de produccin
Lnea 1 Lnea 3 Lnea 2
Una vez conocidas las causas de afectacin a los indicadores, hay que conocer que lneas de produccin son las que afectan ms al desempeo del indicador y se debe de canalizar planes de accin para la solucin. Se debe prioritizar segn los intereses de la planta. 15. Integracin y Aprendizaje
Primeramente se definen las metas de los indicadores para el ao prximo, estas se evalan si sern las mismas que las definidas el punto 7. Se toman las estrategias definidas durante los pasos anteriores en orden prioritario y generan los mapas estratgicos para cada perspectiva del BSC. 16. Definicin de metas y programas
Caracterstica a evaluar
Tipo de producto Volumen de venta Tipo de ensambe # Personal Tamao del producto
UEN 1
Cmaras anloga Cmara digital Micrfonos alambricos Micrfonos especializados Micrfono inalmbrico Bocinas certificadas Cornetas de sonido Transmisores alambricos Transmisores inalmbricos Reparaciones de bocinas Reparacin de cmaras Refacciones y empaques Cables
Alto Alto Medio Medio Alto Alto Medio Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo
Manual Manual Semiautomatizado Semiautomatizado Semiautomatizado Manual Manual Manual Manual Manual Manual Manual Manual
Bajo Medio Alto Alto Alto Alto Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo Bajo
Medio Medio Pequeo Pequeo Pequeo Grande Medio Pequeo Pequeo Grande Medio Pequeo Pequeo
UEN 2
Lnea 7 Lnea 9
UEN 3
Lnea 5 Lnea 8 Lnea 10 Lnea 11
UEN 4
Lnea 6 Lnea 4 Lnea 12 Lnea 13
La UEN trabaja en funcin de las estrategias

Consiste en definir los roles y responsabilidades de cada UEN as como la labor del departamento de recursos humanos para la integracin de la UEN como equipo. A la vez el equipo gerencial entrena y da a conocer a la UEN las estrategias definidas, las cuales la UEN tendr la labor de implementar. Los programas de trabajo por lo general sern diferentes entre cada UEN, ya que a cada una le pertenecen distintas lneas de produccin las cuales tienen afectacin en diferentes KPI y por distintas causas. Para la definicin de programas, los integrantes de la UEN analizan el desempeo de los KPI de sus lneas de produccin basndose en los Paretos y el anlisis de los diagramas causa efecto y toman las estrategias definidas en las fases anteriores y las adaptan segn sus necesidades.
Aguilar (2006) define a la UEN como un grupo de servicios o productos que comparten un conjunto comn de clientes, un conjunto comn de competidores, una tecnologa o enfoque comn. Por lo que la siguiente actividad es agrupar las lneas de produccin en funcin de su similitud y as se crearn las UENs.
17. Definicin y evaluacin de recursos

RH Ingeniera Calidad MC Compras
Sergio Seplveda
Marcela Paredes
Germana Miranda
Adela Rodrguez
Mariana Chacon
Martha Preciado
Edith Rodrguez
Pedro Miranda
Martn Prez
Horas disponibles Horas restantes Categora Estrategia Proveedores locales Suministro de materias primas Kanban con proveedores Proveedores en punto de uso Taller de VSM por lnea Manufactura del producto Creacin de Kanban interno Seis sigma Produccin nivelada Entrega al cliente Parmetros de entrega en sistema Integracin departamental Organizacin y liderazgo Desarrollo de personal clave Reconocimiento e incentivos Responsable Pedro Miranda Margarita Ozuna Margarita Ozuna Cinthia Prez Cinthia Prez Isidro Valdez Ramn Estrella Dora Luna Moiss Acua Gabriel Tern Moiss Acua
200 50
300 55
150 -20
300 150
280 45
150 30
200 40
500 40
250 50
280 80
250 70
Horas asignadas a cada persona

90 45 50 80 150 200 150 100 50 20 50 100 100 120 80 90 90 60 30
50 100
200
20
20 70
10 50
20
45
30
Lizeth Lpez
18. Operacin diaria (monitoreo, control y retroalimentacin).
Jos Daz
Una vez definidos los proyectos por UEN, entre sus integrantes analizan sus cargas de trabajo, con el fin de identificar si no se han saturado de actividades y esto ocasione que los programas no se cumplan. Esta herramienta sirve para identificar la disponibilidad y necesidad de recursos y toma e decisiones al respecto
Se integran las perspectivas del BSC a la operacin de la empresa y se establece una estructura de reuniones peridicas en donde se revisa el desempeo de los KPIs y se evalan las siguientes decisiones a tomar. Se establece un sistema de incentivacin por metas alcanzadas.
Figura 4. Diagrama de flujo general de la propuesta de implementacin.
CIM2012
332
Para una mejor comprensin de las tareas y salidas de cada una de las actividades mencionadas anteriormente el lector puede consultar la tesis del Ing. Manuel Alfonso Puebla Ziga, titulada Implementacin del Balanced Scorecard como modelo de direccin estratgica para la mejora de los indicadores claves de una empresa maquiladora, del Instituto Tecnologico de Hermosillo de la Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Maestra en Administracin.
3. Resultados y discusin.
Mediante la estructura de trabajo propuesta anteriormente se cumplen los objetivos especficos del trabajo del investigacin, lo que conlleva a crear una estructura de trabajo basada en planes estratgicos para la mejora de indicadores y que estos planes no sean algo aparte a la operacin de la planta, si no que se conviertan en el da a da de operacin de la planta, adems se involucra al personal de todos los niveles definiendo roles y responsabilidades claras as como un sistema de retroalimentacin e incentivacin por metas alcanzadas. Por esta nueva forma de trabajo enfocada y centralizada en las estrategias se concluye que habr una mejora en el cumplimiento de las metas de los KPIs de la empresa, ya que esta nueva forma de operacin rompe los esfuerzos aislados e individuales y concientiza al personal de la importancia de la estrategia, los une por medio de metas comunes en base a indicadores y evala que los recursos necesarios para realizar los programas de trabajo estn disponibles.
4. Trabajo a futuro.
La propuesta de la nueva estructura de trabajo ha concluido en todas sus fases. El siguiente paso es llevarla de propuesta a implementacin, lo cual se tiene planeado realizar durante el 2013.
5. Conclusiones.
Se realizo una encuesta sobre el desempeo de la estrategia en una empresa maquiladora de Sonora, la cual daba resultados claros que era necesario establecer una forma de trabajo estratgica en la que el personal se involucrara para el cumplimiento de las metas de los KPIs. Se estudi marco terico sobre tres conceptos principales, la planeacin estratgica, el BSC y los KPIs, los cuales brindaron informacin de distintos autores para adecuar un modelo de trabajo a la planta manufacturera en estudio. Se realiz una estructura de trabajo a travs del BSC la cual cumple con las necesidades detectadas en la encuesta y est enfocada en la planeacin estratgica direccionada al cumplimiento de los KPIs, por lo que se concluye que la implementacin del BSC tiene una influencia positiva en el cumplimiento de las metas de los KPIs.
6. Referencias.
1. Betancourt, E., & Matamoros, B. (2011). Estrategias para un mercado emisor de un destino turstico: aplicacin para el mercado emisor Reino Unido en el destino Holgun. Cuba. 2. Fernndez, A. (2001). El Balanced Scorecard: ayudando a implanta la estrategia. Barcelona: IESE.Ferrer, 3. Ferrer, M. (2005). Balanced Scorecard: De la Estrategia a los Resultados. Chile: Loreto. 3. Guitart, P. (2011). Estrategia: La clave es la ejecucin. 4. Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (2004). Strategy maps: Converting intangible assets into tangible outcomes. Boston: Harvard Business School Press. 5. Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (2005). Cuadro de Mando integral. Barcelona: Gestin 2000. 6. Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (2009). Como utilizar el cuadro de mando integral. Barcelona. Gestin 2000. 7. Niven, P. R. (2005). Balanced scorecard diagnostics: Maintaining maximum performance. Estados Unidos: Wiley. 8. Rohm, H. (2008). Is There Any Strategy in Your Strategic Plan. Estados Unidos: BSCI. 9. Tomasini, A. A. (1989) Planeacin estratgica y control total de la calidad. Mxico.
7. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2011. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
333
Diagnstico del clima organizacional para el diseo de estrategias de una empresa manufacturera textil de Huamantla Tlaxcala
D. Domnguez Tllez , C. Tenopala Hernndez, A. Torres Lpez, M.E. Montiel Huerta, J.L. Moreno Rivera Maestra en Ingeniera Administrativa, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto Tecnolgico s/n, Apizaco Tlaxcala, C.P. 90300 dani.dominguez619@gmail.com
1 1
rea de participacin: Ingeniera Administrativa
Resumen
Actualmente las organizaciones se enfrentan a mayores y nuevos retos y para afrontarlos se valen de todos lo medios tecnolgicos a su alcance, pero primordialmente de su activo ms valioso como lo es el factor humano. Este estudio se enfoca en el diagnstico del clima organizacional de una empresa textil de Huamantla Tlaxcala dedicada a la confeccin de trajes de bao y equipos deportivos, para conocer cmo perciben los trabajadores su entorno laboral y de esta manera disear estrategias en beneficio de dicha empresa. Los resultados del diagnstico muestran que la inconformidad de los trabajadores se ve principalmente reflejada en las variables de riesgo, satisfaccin del trabajador y oportunidad de desarrollo. Palabras clave: Diagnostico, Clima organizacional, Estrategia, Competitividad.
Abstract
Currently, organizations face greater and new challenges to face them, it is possible use all technological things to our hands, but principally its active with most value how is the human factor. This study is focused in the diagnostic to the organizational weather of a textile enterprise from Huamantla Tlaxcala dedicated to the confection of under clothe and sporting equipment, to know how the workers perceive their labor environment and this way design strategies in the benefit of the enterprise. Diagnostic results indicate that the discontent of the workers is mainly reflected in the risk variables, worker satisfaction and development opportunity. Keywords: Diagnosis, Organizational climate, Strategy, Competitiveness.
Introduccin
El presente trabajo de investigacin tiene como objetivo analizar y diagnosticar el clima organizacional que se sta manifestando en una empresa manufacturera textil de la regin de Huamantla Tlaxcala, el proyecto nos permitir detectar aspectos clave que pueden estar impactando de manera importante en el ambiente laboral de la organizacin. Un empleado no opera en el vaco, lleva consigo al trabajo ciertas ideas preconcebidas sobre s mismo, quin es, qu merece y qu es capaz de realizar. Estos preconceptos reaccionan con diversos factores relacionados con el ambiente en el trabajo, tales como el estilo de su jefe, la rigidez de la estructura organizacional y la opcin de su grupo laboral, para determinar su percepcin acerca su empleo y su vida en el trabajo. En otras palabras, el desempeo del empleado se gobierna no solo por su anlisis objetivo de la situacin, sino tambin por sus impresiones subjetivas del clima en que trabaja (Dessler, 1998) En el contexto actual globalizante y ante las exigencias cada vez mayores que ello establece, las organizaciones deben adaptarse y adecuarse a los nuevos requerimientos para mantener su vigencia y ser competitivas.
CIM2012
334
El clima organizacional es la percepcin que tienen las personas de una organizacin de acuerdo a las condiciones que encuentra en su proceso de interaccin social y a la estructura organizacional, para este trabajo se han identificado 17 variables(estructura, responsabilidad, riesgo, recompensa, calidez, apoyo, estabilidad laboral, administracin del conflicto, identidad, estilo de supervisin, motivacin laboral, capacitacin, trabajo en equipo, satisfaccin del trabajo, oportunidad de desarrollo, comunicacin y distribucin de personal y material) estas describen la percepcin y actitud de las personas determinando su comportamiento en la organizacin, debido a esto el clima laboral varia de una organizacin a otra.
Marco Terico
Likert (1976) en su teora de clima organizacional menciona que el comportamiento de los subordinados es causado por el comportamiento administrativo y por las condiciones organizacionales que los mismos perciben, por sus esperanzas, sus capacidades, etctera. Daniel Goleman, (2002). Dice que el impacto del clima organizacional sobre el rendimiento es de un 20% a un 30% es por ello que las organizaciones de clase mundial, buscan constantemente identificar oportunidades de mejoras y puntos fuertes, basndose en este tipo de estudios para cerrar las brechas de satisfaccin entre la organizacin y su gente. Por otra parte se tienen los siguientes datos de la industria en Tlaxcala, segn la Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo levantada por el Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica (INEGI) en el 4 trimestre del 2011 (ver Tabla 1), en el Estado de Tlaxcala se report ms de 479 mil trabajadores, principalmente en los servicios y la industria manufacturera, lo que represento 0.8% y 1.5% respectivamente, con respecto al personal ocupado en esos sectores a nivel nacional.
TABLA 1. PERSONAL OCUPADO 2011 Tlaxcala Concepto Total (A) Total (B) Nacional % Part. A/B
Total PEA Ocupada 479,469 47,836,056 1.0% Agropecuarias 68,811 6,668,539 1.0% Industria extractiva y electricidad 2,643 368,638 0.7% Industria manufacturera 105,241 7,241,774 1.5% Construccin 46,701 3,571,783 1.3% Comercio 85,210 9,504,398 0.9% Otros servicios 168,533 20,143,149 0.8% No especificado 2,330 337,775 0.7% Fuente: INEGI, Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo, 4. Trimestre de 2011
Metodologa y resultados
Se seleccion una empresa del ramo manufacturero textil de la regin de Huamantla Tlaxcala para la aplicacin del instrumento de diagnostico del clima organizacional. El cuestionario consta de 17 variables, de las cuales se desprenden 74 tems. (Bustamante, Del Pilar Hernndez, Yez 2008). Los trabajadores responden a cada elemento utilizando un formato de respuesta tipo Likert de 5 puntos (5 = Siempre, 4 = Casi siempre, 3 = Algunas veces, 2 = Muy pocas veces, 1 = Nunca). Para validar la confiabilidad de la encuesta, se hizo uso del coeficiente denominado alfa de Cronbach resultando en 0.933. De acuerdo con Hernndez, Fernndez y Baptista (2010), el alfa de Cronbach es considerada como una medida de consistencia o coherencia interna del instrumento y un coeficiente de 0.25 indica que la confiabilidad es baja, de 0.50 es de confiabilidad media, 0.75 es considerado como aceptable y un coeficiente mayor de 0.90 denota una confiabilidad elevada.
CIM2012
335
El cuestionario en su primera fase fue entregado a los trabajadores de todas las reas de la empresa. Se selecciono a las personas que contestaran el cuestionario de forma aleatoria, de esta manera el proceso fue justo y garantizo que cada elemento de la poblacin tuviese la misma oportunidad de ser seleccionado y adems hubo participacin voluntaria por parte de algunos trabajadores. La aplicacin del cuestionario fue personal y no existi lmite de tiempo. Todos los encuestados recibieron una explicacin del motivo y objetivo de la investigacin. La muestra sobre la que se realiz el estudio est compuesta por 150 trabajadores de la empresa, que pertenecen a un total de nueve reas de trabajo (Gerencia, recursos humanos, mantenimiento, Almacn de materia prima, Almacn de producto terminado, operario, lder de modulo, calidad e ingeniera), en la grafica 1 se puede observar los porcentajes correspondientes respecto a la participacin de cada departamento .
Departamentos tomados en cuenta para el diagnostico

Calidad 5% Lder de Modulo 10% Ingeniera Gerencia Recursos Humanos Mantenimiento 4% 3% 3% 4% Almacn de MP 5% Almacn de PT 3%
Operario 63%
Grafica 1. Informacin de variables tomadas en cuenta para el diagnstico del Clima Organizacional Fuente: Elaboracin propia.
La tabla 2 muestra informacin de las variables tomadas en cuenta para este estudio y la cantidad de tems por cada una de ellas. Una vez que se recolectaron los datos se organizaron, clasificaron y analizaron, utilizando el paquete de software estadstico IBM SPSS Statistics 19.
CIM2012
336
TABLA 2. Informacin de variables consideradas para el diagnstico del Clima Organizacional Variable Dependiente Variable Independiente
Estructura
Criterios de pregunta
No. de tem
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Funcionamiento y responsabilidades Normatividad administrativa Trabajo organizado Actividades asignadas y organizadas Tareas de acuerdo a capacidades Confusin en la toma de decisiones Poder de mando de los jefes Confianza en el criterio individual Conocimientos sobre el trabajo Trabajos especficos Delegacin de responsabilidades Responsabilidad en el trabajo Aportacin de ideas Iniciativa Oportunidad de innovacin Desempeo Preocupacin por el trabajo Castigos Reconocimiento Criticas constructivas Enjuiciar Ambiente de camaradera Ambiente de trabajo Indiferencias Accesibilidad de los jefes Respeto Ayuda colectiva Ayuda patronal Preocupacin por la personas Comprensin por parte de los jefes Preocupacin por automatizacin Preocupacin por reorganizacin Miedo Desacuerdos tiles Acuerdos fciles y sencillos Confianza de decir lo que piensan Discusiones y desacuerdos Trabajos fuera de su rea Intereses Propios Trabajo de acuerdo a aptitudes e inters Inters por la empresa Desarrollo paralelo empresa- empleado Identificacin con la empresa Lealtad a ala empresa Gusto por el trabajo Respeto por parte de los jefes Relaciones Humanas Informacin desempeo laboral Relacin jefe-empleado Tomada de decisiones Inters por el trabajo Desarrollo eficiente de labores Compromiso Oportunidad de crecimiento Trabajo competente y calificado Capacitacin constante Relaciones interpersonales Trabajo en equipo Actividades grupales Trabajos a tiempo Percepcin de Futuro laboral
C L I M A
Responsabilidad
Riesgo
O R G A N I Z A C I O N A L
Recompensa
Calidez
Apoyo
Estabilidad laboral
Administracin de conflicto
Identidad
Estilo de supervisin
Motivacin laboral
Capacitacin
Trabajo en equipo
Satisfaccin del trabajo
CIM2012
337

Percepcin de Valoracin Satisfaccin con el espacio laboral Desempeo Salario Preocupacin por capacitacin de personal Posibilidades de ascenso Oportunidad de desarrollo de destrezas Tareas claras Comunicacin direccin-trabajador Rumor vs informacin oficial Comunicacin entre trabajadores Personal de acuerdo ala cantidad de trabajo Material necesario para trabajar Distribucin de personal trabajo efectivo 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74
Oportunidad de desarrollo
Comunicacin
Equipo y distribucin de personas
Fuente: Elaboracin propia.
Considerando el valor mximo posible de la encuesta se obtuvieron los porcentajes tanto de tems como de variables que se muestran en la tabla 3.
TABLA 3. Informacin de los porcentajes respecto a los tems y preguntas

Variable Dependiente Variable Independiente
Estructura
No. de tem
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Valor mximo tem Suma

750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 4500
Valor obtenido tem Suma

567 454 304 572 507 390 617 609 587 537 358 428 426 425 458 389 613 553 405 464 561 498 493 425 455 516 503 477 387 441 552 593 499 410 522 464 589 407 642 2794
% Suma
C L I M A
62.08%
Responsabilidad
4500
3136
69.96%
O R G A N I Z A C I O N A L
Riesgo
2250
1309
58.17%
Recompensa
4500
2985
66.33%
Calidez
3750
2387
63.65%
Apoyo
3000
1808
60.26%
Estabilidad laboral
2250
1644
73.06%
Administracin de conflicto
3750
2392
63.78%
Identidad
CIM2012
338

40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 74 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 55500 605 641 521 516 459 592 561 498 504 520 625 546 567 578 430 517 521 494 582 556 595 411 424 524 358 524 401 365 515 469 502 456 546
5250
3976
75.73%
Estilo de supervisin
3750
2708
72.21%
Motivacin laboral
2250
1691
87.15%
Capacitacin
2250
1468
65.24%
Trabajo en equipo
3000
2227
74.23%
Satisfaccin del trabajo
3000
1717
57.23%
Oportunidad de desarrollo Comunicacin
2250
1290
57.33%
3000
1942
64.73%
Equipo y distribucin de personas
TOTAL
2250 55500
37153
1679 37153
74.62%
Es importante mencionar que el valor mnimo (vmp) como el valor mximo posible (VMP) a obtener por tem es 150 y 750 respectivamente (Tabla 4)
Tabla 4. Valores de los tems mnimos y mximos posibles Concepto Numero de tems por encuesta Valor mnimo y mximo Igual tems (vmp) 150 1 150 tems (VMP) 150 5 750
La proporcin de la suma de los valores obtenidos, con respecto a la suma del valor mximo posible es de 62.08% resultado de dividir la suma del valor obtenido, entre la suma del VMP de las encuestas.
% Total = __Valor obtenido total__ X 100 = _37153_ = 66.94% VMP total 55500
CIM2012
339
Se determino el promedio de escala por cada uno de los empleados encuestados con forme a la formula presentada por Hernndez (2010) la cual es: Promedio de escala = __PT____ NT Donde: PT = Puntuacin total de la escala NT = nmero de afirmaciones posibles Tomando como ejemplo los datos del primer encuestado, donde la suma de sus variables da la cantidad 293, la formula queda de la siguiente manera: Promedio de escala = __293___ = 3.9594 74 Se determinaron cinco rangos de un buen clima organizacional percibido por el empleado que va desde muy mala que se le asigno el valor 1, hasta muy buena con el valor de 5. Teniendo esto en cuenta en la tabla 4 podemos observar la distribucin de los encuestados en los diferentes rangos. Tabla 4. Distribucin de frecuencias Satisfaccin del clima organizacional Muy malo Malo Regular Bueno Muy bueno Suma Rango 1.000 1.801 2.601 3.401 4.201 1.800 2.600 3.400 4.200 5.000 Frecuencias de los encuestados 1 9 72 66 2 150 % 0.66% 6% 48% 44% 1.33% 100%
Conclusiones
El diagnstico del clima organizacional detectado en la investigacin debe percibirse como una oportunidad real y nica para mejorar las relaciones entre la empresa y su elemento primordial, el trabajador. Conforme a los resultados del diagnostico presentados anteriormente, se puede concluir que la organizacin en estudio posee un buen nivel en cuanto a clima organizacional, ya que en general se muestran ms reas de fortalezas que reas dbiles. Respecto a los porcentajes de los tems podemos observar que las variables que se encuentran con un porcentaje bajo y se considera como amenazas son tres: La variables Riesgo con un 58.17%, Satisfaccin del trabajador con 57.23% y Oportunidad de desarrollo con 57.33%. Esto se puede afrontar si los jefes dan la confianza a los empleados a hacer comentarios respecto a una inquietud tanto laboral como personal, difundir polticas de desarrollo que le permitan al personal experimentar un progreso profesional y satisfaccin laboral y disear programas de ascenso para que existan competencias justas entre los trabajadores por conseguir un puesto mejor, de esta manera se afrontaran las variables consideradas amenazas. La percepcin que tienen los trabajadores respecto al clima organizacional que se manifiesta en su empresa es aceptable, debido a que solo un 6.66% de los encuestados se encuentran insatisfechos con el clima de organizacin y el 48% y 44% considera consideran su clima organizacional como regular y bueno respectivamente.
CIM2012
340
Referencias Bibliogrficas.
Hernndez Sampieri Roberto, Carlos Fernndez Collado y Pilar Baptista Lucio. Metodologa de la Investigacin, Mc Graw-Hill, Mexico, 1997 Salgado J.F. Remeserio C. Iglesias M. (1996). Clima Organizacional y Satisfaccin Laboral en una PYME. Psicothema, 329-235. Recuperado de http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?Cve=72780208 Brunet L. El clima de trabajo en las organizaciones: definicin, diagnostico y consecuencias. Mxico: Trillas, 1992 Chiavenato Idalberto. Administracin de Recursos Humanos el Capital Humano de las Organizaciones. Mxico: Mc Graw-Hill, 2007 octava edicin. 500 p. Rodrguez D. (2005). Diagnostico del clima organizacional. Alfaomega, Ediciones Universidad Catlica de Chile, ISBN 970-15-1097-6. Dessler, Gary (2001) Administracin del personal. Mxico: Prentice-Hall, c1998 LIKERT, R. (1976b). Una tcnica para medir actitudes. En G.E Summers (comp), Medicin de actitudes. Mxico, D.E: Ed. Trillas 182-193 Bustamante, Del Pilar Hernandez, Yaez 2008
CIM2012
341
Diseo e implementacin de una estrategia de integracin vertical hacia adelante para la empresa Urban Life
E.N. Snchez Muiz , M.C. V.R. Castillo Intriago , M.C. G. Cabrera Zepeda Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba Avenida oriente 9 no. 852, Col. Emiliano Zapata C.P. 94320. Orizaba, Ver. 1 2 3 elisa.sanchezm@gmail.com , rcastillo71@prodigy.net.mx , gabita_zepeda@hotmail.com
1 2 3
Resumen La nueva economa institucional explica la integracin vertical por la existencia de imperfecciones en los mercados intermedios debidas a irregularidades de informacin y oportunismo entre los agentes que intervienen en las operaciones de las empresas. Para que la estrategia de integracin vertical tenga xito, cada uno de sus integrantes debe desempearse como parte de un sistema. El presente estudio exploratorio muestra a la estrategia de integracin vertical como la ms viable para la empresa Urban Life. Partiendo de la elaboracin de un diagnstico objetivo y anlisis de la estrategia comercial de la empresa, se dise el canal apropiado y la logstica adecuada para la distribucin de productos de infraestructura urbana. Se muestran los resultados de la aplicacin del diseo en una prueba piloto, as como tambin se proponen tendencias estratgicas clave para la implementacin de un plan a largo plazo que permita la generacin de valor y un mejoramiento continuo. Palabras clave: integracin vertical, logstica, distribucin Abstract The new institutional economy explains vertical integration by the existence of imperfections in intermediate markets due to irregularities of information and opportunism among the agents involved in the operations of companies. For the strategy of vertical integration to succeed, each of its members must perform as part of a system. This exploratory study shows the strategy of vertical integration as the most viable for the company Urban Life. Based on the development of an objective diagnosis and analysis of the companys business strategy, the appropriate channel and adequate logistics have been designed for the distribution of urban infrastructure manufactured products. This paper shows the results of the implementation of the strategy design on a pilot test, as well as key strategic trends are proposed to implement a long-term plan that allows the creation of value and continuous improvement. Introduccin Impulsarse estratgicamente para la integracin a etapas posteriores, es tener mejor acceso a los usuarios finales y mejor visibilidad comercial para las empresas, en muchas industrias los agentes de ventas independientes, mayoristas y minoristas manejan marcas competidoras del mismo producto; sin compromiso ante ninguna de ellas. Dicho de esta forma, un fabricante puede ver frustrados sus intentos de vender ms y ganar participacin de mercado o deshacerse de inventario no deseado o mantenerse estable, si debe distribuir sus productos mediante redes o minoristas que slo se comprometen a medias en promover y comercializar su marca en contraste con la de sus rivales. Una razn bsica por la cual las organizaciones buscan control sobre sus canales es la de asegurar niveles de rentabilidad apropiados. A medida que el volumen de negocios que fluye a travs de un canal aumenta, las organizaciones pueden especializarse ms en el desempeo de funciones particulares. (Pelton, Strutton y Lumpkin, J, 1999) De acuerdo a Kotler, P., las caractersticas de diseo del canal son esenciales porque un sistema del canal es el recurso externo clave del fabricante. Las decisiones de diseo representan tambin un compromiso con un conjunto de polticas y procedimientos. Puesto que algunas veces es ms fcil ingresar a los diseos de canal que salir de estos, el canal de distribucin fue diseado con una perspectiva que permite anticiparse al entorno probable del mercado futuro, tomando en cuenta la cobertura de los mercados, la eficiencia, la efectividad y los niveles del servicio.
CIM2012
342
Urban Life es una empresa fabricante de productos para la infraes infraestructura tructura urbana cuyas ventas se han dirigido, desde el inicio de sus operaciones, hacia el mercado local, esto es, la ciudad de Orizaba y sus localidades aledaas, lo cual ha hecho que su nico canal sea el de las ventas directas, dada la proximidad de sus clientes principales. Sus lneas de productos estn constituidas por: alumbrado alumbrado pblico, dispositivos de sealizacin, contenedores para basura, parabses, espectaculares y mobiliario pblico. pblico. Recientemente, con la intencin de dirigirse a nuevos mercados la empresa adopt una estrategia de utilizacin de una fuerza de ventas con establecimiento de un punto de venta en la ciudad de Monterrey, N.L., as como el establecimiento de un centro de distribucin para poder atender a los estados de la regin norte del pas.
Esto ltimo origin efectos negativos sobre los costos de distribucin y los tiempos de atencin al cliente, impactando tambin en el aspecto financiero de la empresa. El hecho de atender a clientes fuera de la regin, implicaba para la empresa el deber de captar de forma exacta sus expectativas de diseo, identidad de la ciudad, especificaciones de tipo de tecnologa, movilizacin de los productos y servicios posteriores. La falta de una estrategia adecuada para comercializar y distribuir los productos a otros mercados, condujo a Urban Life hacia una situacin problemtica, dado que la anterior estrategia que se propona integrarla verticalmente hacia etapas posteriores de su cadena de valor para l llegar legar a sus clientes fracas, generando altos costos de distribucin y logstica, largos periodos de entrega y altos niveles de inventario.
Es por ello que el objetivo del presente trabajo consisti en disear e implementar una estrategia de integracin vertical hacia adelante, a travs de relaciones d de e intercambio con distribuidores exclusivos y del ordenamiento de actividades que generaran sostenibilidad sostenibilidad en las ventajas competitivas, permitiendo que la empresa adquiera presencia a nivel nacional y contine su expansin en los prximos aos.
Metodologa
La metodologa que sustenta el desarrollo del trabajo consta de cinco etapas, dicha metodologa propuesta brindar mayores beneficios a Urban Life en la medida que se aborde la problemtica planteada, y posteriormente a su implementacin dentro de una prueba piloto, de lo cual hasta ahora se han obtenido resultados y conclusiones. La estrategia de integracin vertical inici su implementacin con una distribucin hacia Ciudad del Carmen, Campeche, y se presenta como caso representativo o prueba piloto del funcionamiento y desempeo de la estrategia, para despus ser aplicado a los dems puntos de distribucin que se han establecido. Los principios tericos con los cuales se form la metodologa, corresponden a tpicos de planeacin y administracin estratgica, marco para la elaboracin de los canales de marketing, as como logstica y gerencia en los canales de marketing.
A continuacin, se muestra cada etapa en la que consisti el proceso metodolgico, as como tambin se presenta la informacin obtenida, en el momento de la realizacin de cada una de ellas:
1 2 3 4 5
ANLISIS Y DIAGNSTICO DE LA EMPRESA IDENTIFICACIN DE FACTORES PARA LA ELECCIN DEL TIPO DE INTEGRACIN Y DEL CANAL DISEO DEL CANAL DE DISTRIBUCIN ESTABLECIMIENTO DE LA LOGSTICA DE LA INTEGRACIN VERTICAL IMPLEMENTACIN DEL DISEO DE LA ESTRATEGIA
Figura 1. Metodologa aplicada. Fuente: Elaboracin propia
CIM2012
343
Etapa 1. Anlisis y diagnstico de la situacin inicial de la empresa. Este proceso inici con una presencia activa en la empresa, para la observacin de la forma en la que cada rea funcional de la empresa lleva a cabo sus actividades, con la finalidad de llegar a conocer las reas susceptibles de mejora. Esta etapa consisti en la aplicacin de un anlisis FODA, el cual se integr con la participacin y aportacin del conocimiento de rea del director general, y los gerentes de administracin, operaciones y comercializacin. El mtodo desarrollado para el anlisis y diagnstico consisti en la generacin de una lluvia de ideas, en la cual los directivos identificaron las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que posee la empresa, y construir as una matriz FODA. Posterior a ello, se llev a cabo una revisin del modelo comercial de la empresa para identificar sus ventajas competitivas, acciones para responder al ambiente y para fortalecer su posicin en el mercado. Con base en lo anterior, se determinaron doce estrategias agrupadas en un diagrama de afinidad para que la empresa consiga corregir, afrontar, modificar y emprender lo obtenido en el anlisis FODA (Tcnica CAME). Finalmente, se sometieron dichas estrategias a un grfico de Pareto para establecer las prioridades estratgicas. Derivado de la aplicacin de las actividades anteriormente descritas, se generaron elementos que fueron cruciales para la seleccin de las reas de oportunidad y de la estrategia a implementar, los cuales fueron: Matrices EFI (Evaluacin de Factores Internos) y EFE (Evaluacin de Factores Externos), as como matriz Interna/Externa, propuestas por David, F. en planeacin y administracin estratgica.
Figura 2. Matriz IE (Interna/Externa) Fuente: Adaptado de David, F. (2003) Urban Life se encuentra ubicada en la celda II en la interseccin (2.77, 3.07), es decir, dentro de un desempeo promedio en el aspecto interno y una posicin fuerte ante las condiciones externas, lo cual implica un conjunto de estrategias para crecer y construir de acuerdo a David, F.: penetracin en el mercado, desarrollo del mercado, desarrollo de productos, estrategias de integracin hacia adelante, integracin hacia atrs y horizontales, como las ms recomendables para la empresa dado su estado inicial. A continuacin se determinan las estrategias idneas y priorizacin a travs de un grfico de Pareto.
Figura 3. Grfico de Pareto para determinacin de prioridad de estrategias. Elaboracin propia
CIM2012
344
En el Pareto obtenido por consenso entre los directivos de la empresa, es posible identificar tres estrategias que son las ms importantes para resolver la situacin actual de la empresa y cubrir las necesidades principales 1 para lograr su crecimiento, stas fueron:
Figura 4. Seleccin de estrategias La ejecucin de esta etapa, permiti conocer las reas de oportunidad de la organizacin as como la estrategia a utilizar para abordar la situacin problemtica. Se determin que la estrategia a implementar sera la de: Integracin vertical hacia adelante para distribuir los productos de Urban Life, la cual comprende a las reas de: ventas, marketing, promocin y distribucin, logstica y cadena de abastecimiento. Etapa 2. Identificacin de factores para la seleccin del tipo de integracin y del canal Dentro de esta segunda etapa del proceso de implementacin se defini el mercado meta u objetivo, el cual consisti en tres segmentos: gubernamental, privado y domstico; siendo el primero el ms importante. Se consideraron aspectos de identificacin de factores que fungen como pilares para el diseo y construccin del canal de distribucin y logstica de la estrategia de integracin vertical, tales son factores como: evaluacin de alternativas del diseo del canal en base a costos e ingresos esperados, control de recursos y flexibilidad. Otros factores importantes que se identificaron estn relacionados al producto, a los intermediarios, al mercado y a la compaa. La identificacin de estos factores fue determinante para establecer que la mejor eleccin era emprender una estrategia de integracin vertical contractual hacia adelante a travs de intermediarios distribuidores exclusivos, asegurando el control deseado en los recursos, los ingresos, caractersticas apropiadas a los productos y a los mercados, principalmente. Etapa 3. Diseo del canal de distribucin En esta etapa del desarrollo de la metodologa, se estableci de forma detallada el diseo del canal de distribucin, una vez que se eligi la estrategia de integracin vertical hacia delante de tipo contractual y un canal de distribucin a travs de intermediarios exclusivos, se defini la configuracin y flujo de actividades a travs del canal, de acuerdo a la teora revisada de Kotler, P. en Marketing management: Analysis, planning, implementation and control. Se disearon diagramas de flujo para cada actividad a travs del canal: 1) pedidos, 2) funcin fsica o entrega de productos, 3) propiedad de mercancas y productos, 4) pago, 5) informacin y 6) promocin. Dentro de este diseo tambin se establecieron regiones de los mercados a atender a lo largo de la Repblica Mexicana y se asign el punto de distribucin que atender a cada una de las regiones tomando en cuenta aspectos esenciales para las operaciones de la empresa en otros estados. Se pretende cubrir la totalidad del territorio mexicano, de manera que se formaron conglomerados con cuatro estados atendiendo a la cercana
El 80% de los problemas de la empresa se resuelven emprendiendo las estrategias 3,2,4,8,12, 10 y 7, sin embargo, para efectos de la terminacin de este estudio, se decidi por consenso entre los directivos brindar especial enfoque en las primeras tres estrategias ms significativas y acordes a la estrategia seleccionada.
CIM2012
345
entre ellos, generando zonas o distritos, considerando necesarios 8 distribuidores, de los cuales cada uno debe atender cuatro estados. A continuacin se muestra la regionalizacin de las reas a atender por cada distribuidor.
Figura 5. Regionalizacin del territorio mexicano por conglomerados Posteriormente a la regionalizacin y segmentacin del territorio mexicano, se aplic el mtodo de factores ponderados para determinar la localizacin de los puntos de distribucin que podran satisfacer las demandas de las regiones establecidas. Los factores bajo los que se evalu la localizacin fueron: nmero de municipios (mercado potencial) y la posicin competitiva del estado, la cual incluye el desempeo econmico, eficiencia gubernamental, eficiencia de negocios e infraestructura. Los datos para la evaluacin de los estados de acuerdo a estos factores, se obtuvieron del INEGI (Divisin geoestadstica de los estados) as como del estudio: La competitividad de los estados mexicanos realizado por la Escuela de Graduados en Administracin Pblica y Poltica Pblica (EGAP) del Tecnolgico de Monterrey en 2007, en el cual se establece que la competitividad es el medio ambiente creado en una economa de mercado y que es suficientemente atractivo para localizar y desarrollar actividades econmicas exitosas. De acuerdo a la revisin de la teora propuesta por Krajewski, L, y Ritzman, L.P."Operations Management, Strategy and Analysis, se describi cada uno de estos factores y se les asign un peso relativo de acuerdo a la importancia para la empresa y una escala de calificaciones para evaluar a cada ciudad por regin, eligiendo a la de mayor puntuacin como punto distribuidor. El proceso consisti en: 1. Desarrollo de factores relevantes (factores que afectan la seleccin de la localizacin). 2. Asignacin de un peso a cada factor para reflejar su importancia relativa en los objetivos de la compaa. (40% Factor de # de municipios, y 60% Factor de ndice de competitividad) 3. Desarrollo de una escala para cada factor (del 1 al 4 de menor a mayor nmero de municipios y de menor a mayor posicin en el ndice de competitividad del estado) 4. La administracin calific cada localidad para cada factor, utilizando la escala del paso 3. 5. Multiplicacin de cada calificacin por los pesos de cada factor, y totalizacin de la calificacin para cada localidad. 6. Seleccin del estado con la mxima calificacin en puntaje La ecuacin es la siguiente:
Donde: Puntuacin global de cada alternativa j Es el peso ponderado de cada factor i Es la puntuacin de las alternativas j por cada uno de los factores i
Acorde a los resultados del mtodo aplicado se presentan las siguientes tablas que contienen el clculo de puntos ponderados y la concentracin de las zonas con su respectivo punto distribuidor:
CIM2012
346
Figura 6. Localizacin de puntos distribuidores. Fuente: Elaboracin propia.
Una vez que se determin la localizacin de los puntos de distribucin, se llevaron a cabo los siguientes pasos que complementaron el diseo del canal: 1. 2. 3. 4. 5. Determinacin del perfil de los distribuidores idneos, Definicin de medidas de evaluacin del desempeo de los distribuidores Diseo de un plan de capacitacin para los distribuidores Designacin de aspectos legales de la relacin comercial Elaboracin de un contrato de acuerdo de distribucin.
Etapa 4. Establecimiento de la logstica y gerencia del canal En esta etapa se ha planteado la logstica adecuada y a la medida para Urban Life, la cual fue diseada con la finalidad de producir dos beneficios muy importantes para la empresa: bajo costo y generacin de valor logstico, al hacer el esfuerzo por desplazar y posicionar los productos para lograr los resultados deseados de tiempo, lugar y posesin al costo total ms bajo, dado que el inventario tiene un valor limitado hasta que se posiciona en el momento correcto y en el lugar adecuado, para apoyar la transferencia de la propiedad o la creacin de valor agregado. Para lograr esto, se ha diseado la manera en que Urban Life dirigir en adelante sus operaciones logsticas en todas sus distribuciones, estableciendo un rango completo de trabajo funcional. Las decisiones en un rea funcional afectar el costo de todas las dems. La siguiente figura representa la naturaleza interrelacionada de las cinco reas del trabajo logstico de Urban Life.
Figura 7. Logstica integrada del canal de distribucin. Fuente: Elaboracin propia.
CIM2012
347
Resultados y discusin El diseo e implementacin de esta estrategia gener para la empresa un canal diseado a la medida de sus necesidades, obteniendo mayor cobertura del mercado a partir de la prueba piloto en la regin 8 y posteriormente la aplicacin del diseo del canal de distribucin en las regiones 5 y 7. Se logr que los ocho distribuidores de las regiones determinadas con anterioridad fueran capacitados de manera tcnica, comercial y motivacional para la realizacin de sus operaciones, brindando apoyo a las metas de la empresa, correcto establecimiento de la relacin comercial productor - distribuidor, y establecimiento de las bases para una extensin de la relacin con los clientes. La ejecucin de la logstica integrada previamente establecida a travs del canal de distribucin que se dise, otorg los siguientes beneficios: 1) La estrategia de integracin hacia adelante a travs de distribuidores origin un costo de operacin menor que la anterior estrategia de ventas directas y centro de distribucin a razn de un 30% 2) Aumento de la velocidad de flujo de productos de un 55% a un 65% 3) Se logr un nivel de cumplimiento de entregas al cliente en un 90% 4) Mejoramiento de la efectividad de sus inventarios durante todo el proceso, desde la manufactura hasta el cliente final, como resultado de una correcta estructura de la funcin de pedidos. 5) Respaldo a la estrategia de manejo de niveles mnimos de inventario. 6) Mnimos costos de almacenamiento, reduccin de un costo de almacenamiento de $80 a 60$ por unidad. 7) Baja necesidad de espacio fsico al reforzar la actividad de instalacin y evitar el costo de almacenamiento en bodega. 8) Esfuerzos de marketing ms especializados y ventajas competitivas sostenibles 9) Mantenimiento de las relaciones con el cliente y reforzamiento de la satisfaccin al aumentar el nivel de soporte tcnico. 10) Disminucin de la incertidumbre en cuanto a las necesidades de clientes, en cuanto a mercado y a la realizacin de las transacciones. 11) El planteamiento del proceso logstico a travs de un mapeo de procesos realizado, constituye una ventaja en el futuro para detectar fallas o acciones innecesarias que generen mayores costos y que no aporten valor a las operaciones logsticas, ya que se contemplaron mtricas como: tiempo total del proceso, tiempo del ciclo de cada actividad, tiempo entre actividades y nmero de personas requeridas para cada actividad, considerando al cliente interno y al cliente externo. Trabajo a futuro. Se propone para la empresa un plan de implementacin a dos aos, como parte de la estrategia de integracin vertical, que una vez que se ha puesto en marcha el diseo de dicha estrategia dentro de la prueba piloto, se aplique el mismo procedimiento para iniciar las operaciones en los otros siete puntos de distribucin. El plan de implementacin consiste en un diagrama de Gantt que contempla las actividades a realizar, tiempos y elementos requeridos, as como tambin contempla los costos dentro de un presupuesto para emprender 2 tendencias estratgicas como la de la incursin en un sistema Cross Docking para la distribucin de sus productos y la puesta en marcha de un mtodo de pull de mercado que impacte de manera positiva y eficiente en los niveles de inventario. Es importante resaltar que la empresa debe mantener un monitoreo de su proceso logstico apoyado en el mapeo realizado, ya que este guiar hacia una mejora continua y lograr que los esfuerzos de llegar a sus clientes se traduzcan en un proceso esbelto. Por otra parte, es posible sealar tambin que el uso de estas metodologas o tendencias llevan a las organizaciones manufactureras a lograr un proceso logstico lean o
2
Tendencia en logstica que elimina las funciones de almacenamiento y preparacin al mismo tiempo que permite servir a las funciones de envo y recepcin. La idea principal de esta tendencia es transferir los envos desde los remolques de entrada hasta los remolques de salida sin almacenamiento intermedio.
CIM2012
348
con un pensamiento esbelto; puesto que el mapeo de procesos y el sistema pull permitirn eliminar actividades que no generan valor para el cliente, as como tambin permiten captar los requerimientos especficos para lograr su satisfaccin al costo ms bajo. El cross docking por su parte, har que el proceso de distribucin y entrega sea esbelto en materia de almacenamiento y manejo de materiales, reduciendo costos y agilizando el tiempo de entrega. Conclusiones Una correcta estructura de integracin vertical puede preparar el camino hacia el liderazgo del mercado y el xito global de la empresa. Sin los beneficios de canales slidos, inclusive los productos superiores pueden fracasar en el sitio del mercado. Se recomienda que Urban Life construya alianzas estratgicas con sus proveedores, ya que esto har que la estrategia de integracin vertical est ntegramente respaldada, al asegurar el cumplimiento de pedidos y requerimientos de los clientes, as como asegurar los niveles de inventario requeridos para las operaciones. En resumen, se puede sealar que el diseo y la implementacin de una estrategia de integracin vertical hacia adelante, gener ventajas sustanciales: Una menor duplicacin de esfuerzos, mayor estandarizacin de las actividades realizadas a diferentes niveles del mercado, as como la realizacin de las operaciones con un menor riesgo. La seleccin correcta de los intermediarios, la asignacin de las funciones apropiadas y la formulacin de las estructuras necesarias para asegurar que todos los agentes del canal de distribucin cumplan con sus responsabilidades, permitirn que la empresa capte, y retenga, la posicin que espera en el mercado a nivel nacional. Referencias 1. Alderson, W. (2003), Marketing Behavior and Executive Action, Burr Ridge, IL: Richard D. Irwin. Cincinnati. 2. Bowersox, D. J. y Cooper, B. (2000) Administracin estratgica de canales de mercadotecnia. McGrawHill, Nueva York, NY. 3. Escalante Vzquez Edgardo J (2006), Anlisis y Mejoramiento de la Calidad, Edit. Limusa, Mxico. 4. Etgar, M. Diferencias en el uso del poder de una manufacturera en canales convencionales y contractuales, Journal of retailing, XX (invierno 1998), 49 62. 5. Fuller, J. B.; Oconnor, J., Rawlinson, R. Tailored logistics: The next advantage, Harvard Business Review, Mayo/Junio, 2003. p. 87. 6. Galbreth, M., Hill, J., Handley, S. An investigation of the value of cross docking for supply chain management. Journal of business logistics; 2008; 29. Pg. 225. 7. Harrigan, K., A framework for looking at vertical integration. Journal of Business Strategy, febrero 2003, p. 30-37) 8. Kotler, P., Marketing Management: Analysis, Planning, Implementation and Control, Prentice Hall, Englewood Cliffs, N. J. 1994. 9. Krajewski, L., y Ritzman, L.P.: "Operations Management, Strategy and Analysis", 4 edicin. Addison Wesley, 1.996. 10. Lambert, D. y James, S. Strategic Logistics Management, 3er. ed., Burr Ridge, IL: Richard D. Irwin, 2003. 11. Lewis, E. Canales de marketing: estructura y estrategia. McGrawHill, Nueva York, NY., 1998. 12. Porter, M. What is strategy? Harvard Business Review 74, nm. 6, noviembre-diciembre de 1996, pp. 65-67. 13. Thomson, A., Strickland, A.J., y Gamble, J. (2008) Administracin estratgica: teora y casos. Mxico, D.F.: McGrawHill. 14. Vogt, J. The successful cross-dock based supply chain. Journal of business logistics Volume 31, Issue 1, pages 99 119, spring 2010. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
349
Direccionamiento Organizacional mediante la Hoja de Ruta Tecnolgica (TRM)

G. Arroyo Jimnez , M.G. Hernndez Arroyo , , Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Quertaro, Av. Tecnolgico y M.Escobedo S/N, Santiago de Quertaro, Qro.,C.P.76000, garroyo@mail.itq.edu.mx 2 . Departamento de Ingls, Universidad de Estudios Avanzados, Campus Quertaro, Av. Zaragoza s/n Col Ensueo, Santiago de Quertaro, Qro., Mxico, e-mail: march.herar@gmail.com,
1* 2 1
Resumen
El presente estudio se enfoc a establecer el direccionamiento estratgico organizacional a partir de la variable tecnologa para alcanzar el liderazgo y competitividad empresarial; se muestra la metodologa y los resultados que condujeron a la elaboracin de las estrategias de desarrollo Tecnolgico dentro de la empresa Packing Game, donde a partir de elaboracin de la Hoja de Ruta Tecnolgica (TRM) se elabor un programa para la gestin de la tecnologa que ha sido bien recibido y seguido por la gerencia. Palabras clave: Gestin, Tecnologa, Tecnology Road Map, PET
Abstract
The aim of this study is to establish the strategic management of an organization based on the technological variable in order to reach leadership and competitivity; methodology and results leading to develop the strategies for technological development in the company Packing Game, are shown, where the Technology Road Mapping was elaborated and use as a tool for technology management.
Key words: Technology Management, Technology Road Map, PET
Introduccin
En un entorno cada vez ms incierto, complejo, lleno de retos y evolucionando, se demandan mtodos de gestin que permitan a las organizaciones responder de forma expedita y flexible a los requerimientos de sus clientes, tanto internos como externos y alcanzar los objetivos organizacionales fijados previamente. Los directivos de las mismas estn conscientes que de no hacerlo confrontarn un serio decremento en sus factores clave, como son su participacin del mercado, su rentabilidad, lo que los puede conducir a su extincin. Las organizaciones productivas contemporneas han comprendido el significado de la frase que hace tiempo propuso E. Canales (1997) el saber hacer igual, genera pobreza. Cuando dos empresas saben hacer lo mismo y de la misma manera, han tomado la va directa hacia la pobreza, entonces Cmo ganar mercados? Qu factor permitir a la organizacin evitar hacer lo mismo que otra empresa? Cual es el ingrediente que le permitir ser exitosa? En el caso de las empresas intensivas tecnolgicamente estos retos asumen dimensiones mayores pues se deben enlazar sus reas de comercializacin y tecnologa, es decir, su capacidad tecnolgica con las oportunidades que ofrece el mercado en aras de la innovacin. Lo anterior es conocido como alineamiento entre la demanda del mercado y el empuje derivado de la tecnologa. As pues, Cmo enlazar ambas funciones en la organizacin y seguir en la ruta de la innovacin?
CIM2012
350
Las empresas asentadas en el territorio queretano tradicionalmente caracterizado por un alto dinamismo empresarial y econmico, se ven obligadas a establecer una constante revisin y actualizacin de sus estrategias y sistemas de gestin, tal es el caso de cuatro empresas de la zona metropolitana de Quertaro que preocupadas por mantenerse al da, ser competitivas y conservar su liderazgo participaron en este estudio. As pues, en un ambiente de gran turbulencia y rpido cambio los directivos empresariales se plantean una serie de preguntas, entre las que se cuentan las siguientes: Qu acciones deben tomar para mantener su liderazgo?, Qu factores influyen en la competitividad de su empresa? Cules en el restablecimiento de su liderazgo? Las certificaciones alcanzadas a la fecha en las diferentes normas, as como las acreditaciones ante organismos externos garantizarn su permanencia en el mercado? Cmo mantener la fidelidad de los clientes y captar nuevos? Cmo alcanzar la competitividad y el liderazgo en las organizaciones manufactureras y de servicios? La gestin del conocimiento representa una ventaja competitiva? Es la tecnologa un factor determinante para la empresa? En que sentido? Cmo genero capacidades distintivas, nicas en mi empresa? Es la tecnologa sinnimo o garanta de xito de mi empresa? Y as sigue la lista de interrogantes que los directivos se han formulado con frecuencia al buscar informacin que respalde su toma de decisiones y les proporcionen una serie de lineamientos para la operacin de su negocio. En reunin con los equipos directivos de cada empresa participante, se seleccion la siguiente interrogante como punto de partida del presente estudio. Cmo alcanzar la competitividad y el liderazgo en esta organizacin manufacturera? El presente estudio marc el siguiente objetivo: Establecer el direccionamiento estratgico organizacional a partir de la variable tecnologa para el liderazgo y competitividad empresarial.
Variable Tecnologa
El conjunto de tecnologas necesarias para disear, producir, comercializar y hacer llegar al cliente los bienes y servicios de una empresa determinan las diferencias en costos y precios; por ello el costo se origina cuando se utilizan las tecnologas y las ventajas en el costo se obtienen cuando se les hace un uso o aplicacin mas eficiente. M. Porter (1996) seala que una organizacin alcanza su diferenciacin a partir de la seleccin y ejecucin de tecnologas. La diferenciacin como estrategia competitiva radica en la seleccin deliberada que la organizacin hace de un grupo de tecnologas que den lugar a una mezcla nica de valor en esa organizacin frente a sus competidores. Fiel a su propuesta para alcanzar la competitividad Porter recomienda que la estrategia sea diseada considerando el contexto de las cinco fuerzas que afectan a la industria en cuestin; sin embargo otros autores como Prahalad & Hamel, (1995) difieren notablemente al sugerir que lo bsico radica en identificar las competencias centrales de la empresa y que a partir de ellas se diseen las estrategias. En la prctica ambas posiciones parecen ser complementarias ya que la rentabilidad de una empresa emana de ventajas competitivas especficas, de ah que la planeacin estratgica sea fundamental para crear ventajas competitivas especficas tanto gerenciales como tecnolgicas y de recursos que sean aplicados de manera efectiva y eficiente hacia la satisfaccin de las necesidades de su mercado. El conocimiento certero y fctico de la realidad aunado a una reflexin sobre las circunstancias actuales y previsibles hace posible definir la direccin estratgica de una organizacin en sus principales reas como son la estrategia corporativa, la estrategia de mercado y la estrategia operativa. Con lo anterior, estrategias y tcticas se formula el direccionamiento estratgico. El concepto de tecnologa se ha ido incorporando en los modelos de anlisis estratgico y centrado su inters en la integracin de la tecnologa en el nivel estratgico, es decir, la gestin estratgica de la tecnologa (Ortiz, C et. al. 2006) El factor tecnolgico como recurso estratgico requiere de una auditora tecnolgica con la finalidad de detectar el valor de las tecnologas aplicadas en una empresa e identificar el potencial tecnolgico del presente y del futuro. La integracin de la tecnologa a la estrategia genera nuevas visiones y percepciones de la ntima relacin que afectan la toma de decisiones directivas, pues como opina Pedroza (2004) la estrategia de una organizacin incluye a la estrategia tecnolgica derivada de tanto de una auditoria tecnolgica como de un ejercicio de prospectiva tecnolgica.
CIM2012
351
Technology Road Map - Road mapping tecnolgico

El roadmapping es una metodologa de gerencia de la tecnologa (Ramrez et al., 2006), se conceptualiza como un conjunto de alternativas que permiten a la organizacin alcanzar el desarrollo tecnolgico requerido para satisfacer las demandas del mercado. El roadmapping se denomina tambin mapa de trayectorias rutas o itinerarios tecnolgicas. Medina y Ortegn (2006), lo consideran como una manera de identificar, evaluar y seleccionar las alternativas estratgicas que se pueden utilizar para alcanzar un objetivo cientfico y tecnolgico deseado. Technology Road Mapping (TRM) o proceso de creacin de hojas de ruta es una representacin visual sintetizada de una estrategia que crea lazos entre la capacidad tecnolgica de una organizacin y las oportunidades que el mercado presenta. Es una herramienta que obliga a establecer una comunicacin o liga entre la reflexin estratgica y los procesos de innovacin, a la vez que apoya la comunicacin y provee una representacin visual sintetizada. Autores como Lee (2007), definen el roadmapping como una metodologa de planeacin estratgica a largo plazo para fundamentar las decisiones respecto de la investigacin y el desarrollo. Cabe mencionar que TRM se encuentra vinculado con otras metodologas, como el forecasting, que tanto ha contribuido al avance tecnolgico, principalmente del sector industrial, as como a la planeacin de un futuro que responda a las necesidades del mercado, generando nuevos objetos de desarrollo e innovacin. Entre las principales herramientas del TRM , se cuentan: el anlisis de desempeo, la exploracin de mercados, el benchmarking, la vigilancia tecnolgica y la prospectiva tecnolgica, las cuales brindan elementos para completar la matriz tiempo/variables clave; cada instrumento metodolgico aporta informacin para llenar las variadas capas consideradas en el roadmapping; as por ejemplo, la capa intermedia, correspondiente a la plataforma tecnolgica, se establece a partir del anlisis de desempeo y se complementa con ayuda de la vigilancia tecnolgica.
Metodologa
Este estudio se realiz bajo dos enfoques metodolgicos: el de la investigacin participativa y el de la investigacin en accin. El primero enfatiza los aspectos cualitativos del proceso de la investigacin y en el dilogo como estrategia para la generacin de nuevos conocimientos y el segundo, de la investigacin en accin, afirma que la accin es fuente de conocimientos y el resultado de nuevos saberes generados y donde el papel del investigador es de contribuir con el objeto investigado, en este caso, la empresa, para identificar problemticas y sus elementos y establecer los aspectos claves. A diferencia de otros enfoques metodolgicos que entregan resultados finales hasta la conclusin de la investigacin, en el enfoque de investigacin en accin, los resultados se van discutiendo mediante el proceso de devolucin sistmica (Borda citado por Castellanos, 2007). Cabe mencionar que ambas metodologas buscan la explicacin de los procesos o problemas a partir de la realidad concreta y sentido comn de los actores. Tanto la investigacin participativa como la investigacin en accin coinciden en que el objeto de estudio participa y que la accin es fuente de conocimiento y nuevos saberes. La investigacin en accin es utilizada ampliamente en la consultora donde el sujeto no interacta con el objeto pero est en su realidad que es donde lo observa y analiza. Los enfoques metodolgicos aqu utilizados se caracterizan por ser eminentemente interactivos y los instrumentos de recoleccin de informacin fueron la conformacin de grupos de discusin y entrevistas a profundidad. Los resultados obtenidos se devolvieron al grupo investigado para su anlisis con la finalidad de conozcan y confronten la informacin dada por ellos buscando que conozcan sus propias percepciones de su realidad organizacional y obtengan una concepcin mas profunda de las problemticas identificadas y estn en posibilidad de redefinir el problema y encontrar soluciones. Las propuestas de solucin aceptadas por acuerdo de los participantes fueron llevadas a la prctica.
CIM2012
352
Empresas u organizaciones participantes

Como se dijo lneas arriba, fueron cuatro empresas queretanas donde se realiz este estudio, siendo nicamente una la que accedi a que se dieran a conocer algunos aspectos derivados del estudio. Se omiten los resultados de la primera parte del estudio que consisti en a) diagnstico de la organizacin, b) revisin y reformulacin de las estrategias, c) formulacin de los planes para lograrlo, d) gestin del conocimiento y e) gestin de la tecnologa, donde se inserta lo que se reporta en este documento y que como se explic con anterioridad, se ha hecho con base en los resultados obtenidos y puestos en marcha. A peticin de la empresa, su identidad, debe permanecer en el anonimato, por lo que se le denominar Packing Game; a continuacin se presenta una breve semblanza de la misma. Packing Game es una empresa de capital 100% mexicano, se fund en 1990 fabricando envases para industrias de los siguientes giros: farmacutica, alimentos, licores, cuidado personal y limpieza. La fuerte demanda de sus variados productos ha hecho que hoy en da cuente con 7 plantas en el pas y una en el extranjero, su plantilla laboral rebasa los 1500 empleados. El reciente inters por la innovacin de sus productos y su poltica ambiental han dado frutos pues le han sido otorgados reconocimientos nacionales y certificaciones. La empresa en cuestin tiene tres grandes clientes y varios menores, dado que en ciertas temporadas Packing Game no puede cumplir de manera oportuna y con la calidad deseada los pedidos de sus clientes, privilegian las entregas a sus clientes mayoritarios y el resto de sus clientes tienen que esperar. Esto ha sido un nicho de oportunidad que empresas de reciente creacin han identificado y estn luchando por lograr una participacin permanente de su mercado. El consejo directivo de Packing Game tiene un socio mayoritario quien generalmente toma las decisiones, basado en un sentido innato de los negocios, y ha ordenado la ampliacin de su capacidad instalada de las diferentes plantas de la empresa. En la planta donde se realiz el estudio, se abord este ordenamiento, es decir, ampliar la capacidad instalada; este abordaje se enmarc en referencia a los resultados derivados del diagnstico de la planta, la valoracin de la situacin. En este punto se consider que la variable tecnolgica no ha sido debidamente abordada para ofrecer informacin veraz y oportuna como insumo para la toma de decisiones; se observa que en ocasiones se han adquirido tecnologas que han generado serios problemas de acoplamiento y significado una fuerte inversin.
Aplicacin de la metodologa En la antes mencionada planta de empresa Packing Game el estudio realizado comprendi los siguientes aspectos: a) Diagnstico de la situacin, b) Valoracin de la situacin, c) Gestin del conocimiento, d) difusin de la tecnologa, d) Vigilancia tecnolgica, e) mercado. Se elabor un plan para la implantacin de las mismas y aplic un Modelo de Gestin del Conocimiento, resultados, que debido a limitantes de espacio y confidencialidad no se presentan, pero s son utilizados para elaborar el TRM de Packing Game. Se cont con la activa participacin de los gerentes de Produccin, Tecnologas de la Informacin y Logstica, contando con el apoyo del Gerente de Planta. Se asisti a las juntas de trabajo donde se trataron los principales asuntos y donde el dilogo fue usado como estrategia para la generacin de nuevos conocimientos, se cumpli con la condicionante de maximizar el tiempo y arribar a resultados; se tomaron acuerdos y ejecutaron las acciones derivadas de los mismos. Considerando que la accin es fuente de conocimientos y el resultado de nuevos saberes generados y donde el papel del investigador es de contribuir con el objeto investigado, en este caso, la empresa, para identificar problemticas y sus elementos y establecer los aspectos claves. De inicio efecto una revisin de la misin, visin, estrategias organizacionales, habindose tomado la decisin de conservar algunas de ellas y proponer otras. En tales reuniones se fueron discutiendo los avances y resultados mediante una devolucin sistmica.
Anlisis y discusin de resultados

Con base en un benchmarking con la competencia previamente identificada, se realiz el diagnstico de la situacin de partida en lo que se refiere al uso de las tecnologas disponibles; se identificaron los requisitos de sus clientes y las necesidades de los productos o servicios que se desarrollan, la tecnologa en uso. Packing Game tom conciencia del papel de la tecnologa como base de la competitividad futura de la organizacin y
CIM2012
353
durante varias sesiones se analizaron los resultados obtenidos y se mostr la necesidad de basar la decisin en datos y proyecciones realistas, considerando tanto el estado del arte como el costo-beneficio de la inversin en tecnologa y por ltimo el anlisis de riesgos en la misma. Para la valoracin de la situacin se tomaron los siguientes referentes: 1. La evolucin temporal que ha tenido el uso de la tecnologa en la empresa; a travs de los sistemas de comunicacin y tecnologa aplicada en el rea de produccin. 2. La situacin relativa a los competidores tanto en las tecnologas empleadas como en la forma en la que stas se utilizan (mejores prcticas de uso). 3. La adecuacin a los objetivos concretos relacionados con los productos, procesos o servicios a los que se dedica la organizacin. La valoracin de la situacin provey elementos para definir la estrategia tecnolgica de la empresa. Transferencia y difusin de la tecnologa: Siendo la transferencia tecnolgica el proceso de paso de la tecnologa que actualmente se est empleando en la organizacin a la tecnologa que se desea alcanzar e implantar de acuerdo con las decisiones tomadas en la organizacin, se realizaron acciones que condujeron a identificar los requerimientos tecnolgicos, la bsqueda de alternativas tecnolgicas, con su correspondiente evaluacin y seleccin, para estar en posicin de hacer una negociacin de la misma y ya adquirida realizar la adaptacin, implementacin y asimilacin de la misma. Vigilancia Tecnolgica Se centr en aspectos de automatizacin y remplazo de las mquinas transformadoras de plstico. En los ltimos meses se tuvieron numerosas visitas de empresas proveedoras de sistemas de automatizacin para mquinas de elaboracin y transformacin del plstico, adems de una visita a la exposicin de la industria del PET, donde se conocieron diversas opciones que fueron analizadas en las juntas. Sistemas de automatizacin con sensores descentralizados fueron objeto de detallada revisin y continuacin se resumen los principales aspectos que fueron insumo para desarrollar el TRM. Los sistemas de control modernos de las mquinas transformadoras de plstico se fundan en procedimientos digitales de proceso de seales y regulacin. Estn unidos por medio de buses rpidos (p.ej. Profibus-DP y CAN-bus) con sus respectivos sensores, actuadores y motores elctricos instalados en las mquinas. Tales buses permiten, proyectar mquinas de estructura modular, dotadas de sistema de automatizacin descentralizado. En la construccin de tales sistemas de control, se emplean circuitos electrnicos muy sofisticados (ASIC), con lo que se logran elementos muy compactos y una gran fiabilidad del propio sistema de control y de los componentes perifricos. Para asegurar la direccin permanente del proceso de fabricacin, en las mquinas operan un gran nmero de sensores. Los sistemas de medicin magneto restrictivos (sensores ultrasnicos) no sufren desgaste, a diferencia de los potencimetros lineales. Con sensores que miden la presin interna de los moldes, es posible vigilar, registrar datos y optimizar procesos de moldeo por inyeccin, fomentando as la repetitividad de la calidad en los productos. Sensores trmicos y reguladores de temperatura garantizan la conduccin exacta del proceso de fusin de los compuestos de moldeo. Progreso de la automatizacin computarizada y mantenimiento va internet Los proveedores de sistemas de automatizacin se enfocan a sistemas de control modulares y abiertos, la plataforma tecnolgica de tales sistemas posibilita a los constructores de maquinaria adaptar el software rpida y econmicamente de acuerdo con las funciones de las mquinas especficas para cada proceso o aplicaciones deseadas por el comprador. Los sistemas de automatizacin modulares permiten cubrir, mediante un diseo bsico coherente, una extensa lista de versiones de mquinas a base de una serie de conjuntos modulares. Las computadoras personales continan siendo tiles como plataforma de control debido a su sencillez de manejo del entorno de mando; de ah que esto ltimo se maneje como una fortaleza en el proceso de ventas ya que acortan el perodo de aprendizaje del personal de produccin. Como ventajas para los constructores de maquinaria, al tener las computadoras personales como base pueden incorporar pantallas grficas de mando de fcil lectura; as tambin tienen la posibilidad de conectar las computadoras personales en redes para que los datos de las mquinas y de volmenes de produccin pueden ser transmitidos por la red informtica central de las fbricas o empresas operadoras.
CIM2012
354
Como ventajas adicionales de las computadoras personales es aprovechar el internet y hacer posible el diagnstico y el mantenimiento a distancia de las mquinas por su fabricante o por centrales de reparacin. Cabe mencionar otra tendencia existente en la tecnologa de automatizacin de mquinas de transformacin de plstico es la agrupacin de tareas de regulacin que venan efectundose por separado. As, por ejemplo, las soluciones de automatizacin ms avanzadas anan en herramientas de software las funciones lgicas de autmatas programables correspondientes al proceso que se desarrolle en las mquinas, el control de motores elctricos o hidrulicos, las funciones neumticas y la regulacin de temperatura. PC y moldeo de botellas de PET por extrusin-soplado. Al automatizar mquinas de moldeo por extrusin-soplado para la fabricacin de botellas de poli etilen tereftalato (PET), las operaciones de la mquina nicamente pueden ser controladas mediante una computadora personal. El software que dirige los movimientos regula el desplazamiento de los ejes elctricos para el transporte de las preformas de PET y el movimiento del molde, y a la vez controla el dispositivo calentador y la inyeccin de aire para inflar el material y obtener las botellas. Los componentes del sistema de automatizacin pueden ser distribuidos por la instalacin, permaneciendo unidos al PC por una red de buses. La totalidad de las tareas de proyecto, puesta en marcha, prueba y registro de datos de la mquina se efectan con una herramienta de ingeniera global. La programacin grfica del equipo con un esquema de flujo es particularmente sencilla y fcil de entender. Mercado del PET. Una industria de vanguardia. El sector empresarial relacionado con el PET (poli etilen tereftalato) ha hecho un anlisis del mercado actual y las tendencias en empaque, sealando que el PET es el material de mayor uso para la fabricacin de envases de refrescos y alimentos que ms se expande en el mercado a nivel mundial. Afirman que se producen 800,000 toneladas anualmente, lo que equivale a un consumo per cpita de 200 envases equivalentes a 8 kg. (ANIPAC, 2011) La Consultora IQ afirma que el crecimiento futuro de este sector proviene de dos fuentes: el crecimiento del consumo domstico y de su participacin en este mercado y la penetracin en mercados de la maquiladora y de exportacin. La produccin de plsticos sigue la tendencia del mercado y de las exportaciones actuales del mercado domstico abastecido igual a 80% del total; crece a 6.6% anual; exportaciones directas igual 9% de la produccin para mercado domstico; crecen a 6.7% anual. (Negocios, 2011) Destaca que el 11% de los desechos en el pas corresponden a PET y que se recicla el 0.1%. Lo anterior ha hecho propicia la aparicin de un creciente numero de empresas fabricantes y recicladoras.
Technology Road Mapping (TRM) de Packing Game

A continuacin se presentan los principales aspectos de la Hoja de Ruta Tecnolgica que concentra los principales aspectos de la variable tecnolgica y ha servido como elemento para la toma de decisiones directiva en Packing Game.
CIM2012
355
Poca flexibilidad en los diseos de envases Crecimiento del Pet en el secto cosmtico Boom de la industria del plstico El %de utilizacin del pet por encima del Vidrio y Aluminio Cremiento de la utilizacin del pet
Progreso de la automatizacin computarizada y mantto via internet
Sistemas de automatizacin con sensores descentralizados
Automatizacin de las mquinas transformadoras del plstico
TECNOLOGIA
Mquinas semi automatizadas de soplo. Estandarizacn de procesos Ausencia de estndares
Implementacin de criterios de calidad, certificacin de procesos
Procesos de produccin de inyeccin-soplo y extrusin Procesos de produccin de Soplo
Automatizacin en procesos de inyeccinsoplo y extrusin
Sustitucin del Pc por Envases de plstico (PET) Auge del Pet y PC Envases de vidrio en industria refresquera en Mayor % PASADO
PRESENTE
FUTURO
Figura 1. Technology Road Map de Packing Game
CIM2012
356
Trabajo a futuro
En este caso, el trabajo a futuro es la constante actualizacin y profundizacin de los datos que alimentan el TRM, as como su seguimiento y evaluacin en la gestin de la tecnologa; este estudio ya est en marcha y se tendrn resultados en unos meses ms. Por otra parte, se tiene planteado hacer un proyecto conjunto para establecer un programa de Vigilancia Tecnolgica e Innovacin, a la par que se capacitar personal para que desempee tales funciones.
Conclusiones
El presente estudio marc como objetivo establecer el direccionamiento estratgico organizacional a partir de la variable tecnologa para el liderazgo y competitividad empresarial, para lo cual se realizaron diversas acciones entre las que se cuentan el diagnstico, la revisin y formulacin de misin, visin y estrategias, se puso especial nfasis en las estrategias de la variable tecnolgica como impulsor de la competitividad y el liderazgo de esta organizacin manufacturera. Se logr realizar el TRM y destacar la importancia de la variable tecnologa, se realiz un programa para la gestin de la tecnologa que ha sido bien recibido por la gerencia. Cabe mencionar que este proceso present y an presenta fuertes retos derivados de dificultades para aceptar el cambio, mismo que est acotado por las polticas del grupo. Este estudio permiti un trabajo conjunto entre investigadores y usuarios (institucin de educacin superior y sector productivo) con beneficios tangibles para ambas partes.
Referencias
Garca, M., Bray, O.,( 2002) Fundamentals of Technology Roadmapping, Sandia National Laboratories, Strategic Business Development Department. P.O. Box 5800, Albuquerque (NM),EE.UU., 87185-1378,. Disponible en lnea: http://www.sandia.gov/Roadmap/home.htm 2. Ortiz Cant S., Alvaro Pedroza, 2006, Qu es la gestin de la innovacin y tecnologa? (GINNT) Journal of Technology Management & Innovation, June, ao/vol 1, numero oo2, Santiago, Chile, pp-64-82 3. Garca, M., Bray, O.,( 2002) Fundamentals of Technology Roadmapping, Sandia National Laboratories, Strategic Business Development Department. P.O. Box 5800, Albuquerque (NM),EE.UU., 87185-1378,. Disponible en lnea: http://www.sandia.gov/Roadmap/home.htm 4. Ortiz Cant S., Alvaro Pedroza, 2006, Qu es la gestin de la innovacin y tecnologa? (GINNT) Journal of Technology Management & Innovation, June, ao/vol 1, numero oo2, Santiago, Chile, pp-64-82 5. Medina, Javier, Egar Ortegn, (2006) Manual de Prospectiva y decisin Estratgica: Bases Tericas e Instrumentos. CEPAL 6. Snchez Vargas A. Oscar Castellanos Domnguez (2008) Roadmapping for improving cocoa postharvest management, Ing. Investig., Ing. Investig. v.28 n.3 Bogot Set./dez. 2008, http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext& 7. Castellanos O. (2007) Gestin Tecnolgica. De un enfoque tradicional a la inteligencia. Universidad Nacional de Colombia. 8. Castellanos, O., Rosero, I., Torres, L. M., Generacin de Estrategia Tecnolgica en Pymes a Travs de la Implementacin de un Sistema de Inteligencia., Memorias del IX Congreso Anual de la Academia de Ciencias Administrativas (ACACIA), Mxico, 2005a. 9. ANIPAC , www.envapack.com 10. Phaal, R., Farrukh, C. J. P., Probert, D. R., Technology roadmapping - a planning framework for evolution and revolution., Technological Forecasting & Social Change, Vol. 71 No 1-2, 2004b, pp. 5-26.Cao, J-H.; 11. Porter, M. E. (1996) What is Strategy?. Harvard Business Review, Nov/Dec 1996. 1.
CIM2012
357
CRM, como estrategia de negocios para mejorar la relacin con los clientes de una microempresa.
1
Anglica Beln Ruiz Contreras , Vctor Ricardo Castillo Intriago Instituto Tecnolgico de Orizaba, Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Maestra en Ingeniera Administrativa; Oriente 9 No. 852, Colonia Emiliano Zapata, Orizaba, Ver. C.P. 94320. *aruiz_2512@hotmail.com
1*
Resumen
El sector de las micro, pequeas y medianas empresas (MyPYMES) es, sin duda uno de los principales motores del desarrollo econmico del Estado de Veracruz, por lo que es importante que ellas sepan establecer estrategias empresariales con el objetivo de que permanezcan, prosperen a lo largo del tiempo y se integren de manera exitosa al clima de negocios en el estado. Por esta razn el presente proyecto tiene como finalidad disear e implementar la Estrategia de Negocios llamada CRM (Customer Relationship Management) en una microempresa de origen familiar dedicada a la produccin y comercializacin de un plaguicida, que le permita mejorar la forma de administrar a su principal activo los clientes a travs de la integracin sistemtica de las personas, sus procesos y la tecnologa. Con este trabajo se busca fomentar en el sector de las MyPYMES una nueva cultura de estrategia de negocios orientada al cliente. Palabras clave: MyPYMES, Estrategia de negocios CRM, Software CRM, Indicadores CRM.
Abstract
The MSMEs sector is clearly one of the main engines of economic development of the State of Veracruz, so it is important that they know how to establish business strategies in order to remain and prosper over time and are integrated successfully the business climate in the state. Therefore this project aims to designs and implement the Business Strategy called CRM (Customer Relationship Management) in a microenterprise family dedicated to the production and marketing of a pesticide, which could improve the way you manage your greatest asset customers trough the systematic integration of people, processes and technology. This work seeks to promote the MSMEs sector a new culture of business strategy customer oriented. Keywords: MSMEs, Business strategy CRM, CRM software, CRM indicators.
Introduccin
Actualmente en Mxico, las MyPYMES contribuyen en gran medida a la economa nacional por su alto impacto en la generacin de empleos y en la produccin nacional. En Mxico, de acuerdo al Observatorio PYME, existen aproximadamente 4 millones 15 mil unidades empresariales, de las cuales el 99.8% son MyPYMES que generan 52% del Producto Interno Bruto (PIB) y 72% del empleo en el pas. Por la importancia de las mismas, es necesario crear condiciones que contribuyan a su establecimiento, desarrollo y consolidacin Las ventajas de las MyPYMES se caracterizan por su facilidad administrativa, sin embargo las desventajas que presentan, se deben a razones de tipo econmico, como son la inflacin y devaluaciones, viven al da de sus ingresos lo que les dificulta crecer y ponen en riesgo su existencia, adems que el rendimiento general de la empresa se ve afectado por la administracin emprica por parte del dueo (Rodrguez, 1996).
CIM2012
358
Por lo que podemos decir que este tipo de empresas enfrentan problemas en su desarrollo, debido a cinco causas principales, (Rodrguez Rubio, 2009): 1. 2. 3. 4. 5. La falta de planeacin y administracin. La administracin emprica. El nulo conocimiento de su principal activo los clientes. La competencia con las grandes empresas. El bajo poder adquisitivo.
Aunado a estas, la crisis econmica que se vive actualmente ha hecho que este sector se sienta atado de manos ante sus consecuencias, porque no pueden controlar el entorno externo a ellas; sin embargo si pueden controlar el entorno interno, implementando estrategias de negocios, redefiniendo su perfil estratgico para que sean ms efectivas y rentables, aprovechando as las oportunidades de todo cambio. Por lo que se llega al punto central de la temtica, donde se dice que: el verdadero negocio de cualquier empresa es traer y conservar clientes, (Campo, 2008) esta afirmacin no es tarea sencilla en la realidad, ya que son muchos los factores que llevan a conservar al cliente estableciendo una especie de lealtad con su proveedor. Para esto, las nuevas tecnologas proporcionan herramientas que paralelamente a la implementacin de una estrategia adecuada permiten una efectiva fidelidad del cliente, una de ellas y el tema central de este proyecto 1 es el CRM por sus siglas en ingls de Customer Relationship Management. Tradicionalmente las empresas se centran en el producto o servicio en vez del cliente, desde el desarrollo del producto hasta las campaas de marketing para venderlo, sin embargo, la estrategia de negocios CRM tiene un enfoque sistemtico al integrar tres factores claves en toda organizacin, las personas, sus procesos y la tecnologa para generar as una cultura orientada al cliente, (Valcrcel, 2001). Tomando como base lo anterior, se diseo e implemento la Estrategia de Negocios CRM en una microempresa de origen familiar perteneciente a la rama de la industria de plaguicidas, localizada en el municipio de Orizaba, en el estado de Veracruz, Mxico y con una antigedad de poco menos de 15 aos. El objetivo fue apoyarla en mejorar la forma de administrar a su principal activo los clientes, para ser ms competitiva en el sector al que pertenece. La metodologa aplicada en la microempresa objeto de estudio, se presenta en la figura 1. Anlisis interno y externo de la empresa. Sensibilizar al recurso humano mediante la difusin de la cultura orientada al cliente. Anlisis y segmentacin de los clientes reales de la empresa. Cambios organizacionales. Seleccionar e implementar el software CRM. Seguimiento y control (Balanced scorecard).
I II. III. IV. V. VI.
Figura 1. Metodologa de trabajo aplicada en la microempresa. La metodologa para el cumplimiento de los objetivos planteados en este proyecto, esta basado en el mtodo de implementacin de estrategias del CRM: Improven Consultores. Alineado en el trpode bsico: personas,
1
Por sus siglas en ingls de Customer Relationship Management (Administracin de la relacin con el cliente).
CIM2012
359
procesos y tecnologa, es el mtodo ms estable y adecuado, pues cuenta con la fortaleza de poder alinearse al Plan estratgico de la organizacin, adems de contar con varios casos de xito al haber sido implementado en el sector de las MyPYMES, (Crdova, 2009)
Metodologa
La metodologa de trabajo propuesta y aplicada en la microempresa objeto de estudio consta de seis etapas principales: el anlisis interno y externo de la organizacin, sensibilizar al recurso humano, segmentacin de clientes reales, cambios organizacionales, seleccionar e implementar el software CRM, seguimiento y control a travs de un BSC. Etapa I. Anlisis interno y externo de la empresa. Se redefini el perfil estratgico de la empresa (visin, misin y valores), en una sesin con el CEO y sus colaboradores, luego entonces se defini los entornos especficos en los cuales interacta la empresa, se consideraron los siguientes: entorno econmico, tecnolgico, poltico/legal, ecolgico y social, para posteriormente hacer el anlisis del entorno de la organizacin. Con ayuda de algunas de las herramientas de la Planeacin estratgica aplicada (Goodstein, 1998), se procedi a elaborar la matriz o diagrama FODA, posterior a la elaboracin de este, se utiliz la herramienta de Diagrama de Afinidad, que produjo una clasificacin para establecer un conjunto de ideas y se dibujo el diagrama de afinidad final, este ltimo paso fue de vital importancia para integrar las diferencias en ideas, alternativas y soluciones. De acuerdo al criterio de la empresa se fij un orden de prioridades a los grupos afines. Para ello se utiliz una escala de 1 a 7, donde 1 indico un bajo grado de impacto y 7 un alto grado de impacto de acuerdo a las metas de la empresa. Lo anterior se ejemplific en un diagrama de Pareto, como se muestra en la siguiente figura:
2
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Grupo Ponderacin Porcentaje % Acumulado Cultura Org. 21 22.8 22.8 Clientes 20 21.7 44.6 Procesos 19 20.7 65.2 Marketing 18 19.6 84.8 Compras 14 15.2 100
Figura 2. Diagrama de Pareto Como se pudo observar en el Diagrama de Pareto, el Grupo Cultura Organizacional, se consider como de mayor prioridad, as como el Grupo Clientes y Procesos.
2
CEO por sus siglas en ingles de Chief executive officer (Director ejecutivo)
CIM2012
360
Cada grupo debido a su complejidad se convirti en un proyecto, para el cual se fijo un nombre y una clave:
Prioridad Grupo Cultura Organizacional Clientes Nombre del Proyecto Gestin del cambio hacia la cultura orientada al cliente Mejoramiento de la Admn. de la Relacin con los clientes Gestin de cambios Organizacionales Mejoramiento del Marketing a travs del producto Planificacin de compras Clave CCF-P01
CCF-P02
Procesos
CCF-P03
4 5
Marketing Compras
CCF-P04 CCF-P05
Figura 3. Proyectos generados en la organizacin. Para cada proyecto se propuso un plan estratgico con los objetivos y acciones necesarias para llevarlos a cabo, sin embargo de acuerdo a la prioridad del CEO, los objetivos planteados al inicio del proyecto y el tiempo para llevarlo a cabo, se desarrollaron los tres primeros proyectos y sirvieron como base para las siguientes etapas de la metodologa. Etapa II. Sensibilizar al recurso humano mediante la difusin de la cultura orientada al cliente. La implementacin de la Estrategia de servicio al cliente para propiciar una cultura orientada al mismo, implic como primer paso sensibilizar a los colaboradores en la identificacin del concepto y su importancia en la dinmica de la empresa por la satisfaccin de los clientes. Se diseo tambin un instrumento de medicin que muestra el nivel percibido de satisfaccin al cliente, los aspectos considerados son: calidad de atencin de parte del personal, contacto telefnico y calidad del producto, siendo la calidad del producto en cuanto al precio la ms alta, pero el proceso administrativo y la entrega del producto bajo, lo cual no permita que el cliente externo estuviera satisfecho con el servicio ofrecido. Por lo que basados en estos resultados, se dise junto con la responsable del proyecto, La Ruta de Cliente Satisfecho, esta ruta muestra en qu momento del funcionamiento de la empresa el cliente tiene una relacin directa, y se observa que la empresa depende totalmente de los clientes y el trato que se les d en momentos claves, no solo con la calidad del producto, la satisfaccin del cliente depende de factores que relacionados entre s dan lugar a que el cliente sienta que es parte de la empresa. Etapa III. Anlisis y segmentacin de los clientes reales de la empresa Para esta actividad se utiliz el Modelo de RFM (Recency, Frequency and Monetary) basado en el documento Recency, Frequency and Monetary (RFM) Analysis de Charlotte Mason, el RFM es uno de los mtodos de segmentacin de clientes para predecir el comportamiento de los clientes. Este pronstico resulta de un anlisis del pasado para poder tener la mayor certeza posible del futuro y se basa en la intuicin de Pareto, segn el cual el 20% de los clientes de una compaa generan el 80% de los ingresos. El anlisis consiste en clasificar a los clientes por su valor en funcin de tres variables: Recencia de compra: Tiempo que transcurre desde la ltima compra del cliente (compra reciente). Frecuencia de compra: Nmero de compras (transacciones) que han realizado desde el inicio. Valor monetario de compra: Promedio del Valor Monetario de las compras.
CIM2012
361
El mtodo antes citado RFM, se utiliz para identificar segmentos diferenciados a los cuales se les defini canales de contacto y ofertas igualmente diferenciadas acorde con las necesidades de cada segmento. Etapa IV. Cambios organizacionales en los procesos. Para realizar este proyecto se realizaron las siguientes actividades: 1. Analizar y proponer mejoras al control de inventarios actual. 2. Analizar y proponer mejoras al proceso administrativo actual. En el siguiente diagrama de flujo se muestra la propuesta de mejora del proceso administrativo de la organizacin.
Contabilidad y Produccin Ventas Clientes Compras Admn.
Control de Inventarios
Pronstico de ventas peridicas
Pedido a CUCAFIN
Pedido a proveedores
Control contable s/inventarios
3
Recibe especificaciones del producto
Revisa la B.D. y realiza llamadas a los clientes
2
Recibe la confirmacin sobre su pedido
7
Mantiene vigilancia sobre las compras a proveedores Verifica e informa sobre la recepcin de los materiales
4
Gerencia General verifica el proceso de fabricacin y libera el producto
10
6
Recibe el pedido y consulta la B.D.
9
SISTEMA CRM
Realiza la programacin de produccin Realiza el proceso de fabricacin del producto (s)
13 4
Ajustes contables sobre desperdicios, materiales daados, etc.
11 8 12
Verifica el producto terminado
1
Recibe informacin sobre el proceso de su compra Recibe el producto terminado segn las condiciones.
15
Actualiza la informacin reciente en la B.D.
14
18
Almacenamient o y envo del producto terminado
16
19
17
Figura 4. Diagrama de flujo de la propuesta de mejora del proceso administrativo. Etapa V. Seleccionar e implementar el software CRM. Tras definir los objetivos, redefinir los procesos, la estructura organizacional, etc. se deber seleccionar e implementar el software CRM que se adapte a las necesidades concretas de la empresa. El software CRM ser la herramienta tecnolgica para gestionar la estrategia de negocios, este es un tipo de programa informtico que permite registrar todos los contactos con el cliente en una base de datos, lo cual mejora la administracin de los mismos y el servicio postventa. Para realizar esta etapa se realizaron las siguientes actividades: 1. Factibilidad tcnica. 2. Seleccin e implementacin del software CRM.
CIM2012
362
Estas actividades permitieron determinar la posibilidad de seleccionar el software CRM y su implementacin. Se seleccion la aplicacin (software) Bitnami Sugar CRM 6.4.0. Basado en open source (cdigo abierto), cuyas caractersticas a nivel tcnico son: Licencia: Gratis. Idioma: Ingls. Sistema operativo: Win2000/NT/XP/2003/Vista/7 Incluye el instalador del gestor de bases de datos MySQL y el servidor web Apache pre configurados.
Para la implementacin del software CRM en la organizacin, se realiz un curso de capacitacin y uso, con la finalidad de que el personal se adaptar a l. Tambin se realiz una prueba piloto que consisti en capturar informacin en los diversos mdulos, una vez familiarizados con el ambiente de la aplicacin se procedi a introducir datos reales de clientes siendo el responsable el departamento de ventas de la correcta captura de los datos y los diversos mdulos asociados a los mismos. La captura de datos es un proceso continuo, ya que hasta la fecha es parte de las actividades de esta rea de la organizacin. Etapa VI. Seguimiento y control (Balanced Scorecard). En esta etapa de la metodologa se especificaron a travs de un BSC indicadores claves de xito que miden factores especficos de la estrategia de negocios, en donde si los resultados son satisfactorios, aseguran un funcionamiento competitivo y exitoso de la organizacin. Cada indicador tiene una cedula de control con informacin respecto a su definicin y alcance, el mtodo de clculo, su estndar o meta, y el rea responsable. Estos indicadores crticos de xito de la estrategia de negocios CRM son: nivel de cumplimiento de entrega a clientes, ndice de comercialidad (ventas), ventas perdidas, medicin del nivel de satisfaccin percibido por parte del cliente, nmero de llamadas por ventas, casos (ventas) cerrados por das, nmero de quejas mensuales y porcentaje de quejas solucionadas correctamente.
Las actividades realizadas hasta el da de hoy en la organizacin, han dado como resultado el diseo e implementacin de una estrategia de negocios llamada CRM para mejorar la forma de administrar a los clientes en la organizacin, se rediseo el perfil estratgico de la misma y se logr la integracin de los colaboradores como un equipo de trabajo que permiti gestionar el cambio hacia una cultura orientada al cliente y sensibilizarlos sobre la manera de satisfacer de manera integral al cliente. La implementacin del Balanced Scorecard permiti darle seguimiento a los objetivos de la estrategia de negocios CRM mediante los indicadores claves de xito propuestos, los resultados han sido un nivel de cumplimiento de entrega al cliente en un 96%, la ventas perdidas disminuyeron un 1% para cada mes evaluado, el porcentaje de llamadas establecidas para realizar ventas se llev a cabo en un 99%, de estas llamadas realizadas el porcentaje de casos (ventas) cerradas es de un 95 a 96 %, el nmero de quejas se han mantenido por debajo del tope establecido, finalmente el nmero de quejas solucionadas en tiempo y forma ha alcanzado un porcentaje del 80%.
Trabajo a futuro
Medir de manera sistemtica en cada periodo determinado por la empresa el impacto de la aplicacin de los proyectos desarrollados en dos perspectivas: mejoramiento de indicadores claves y beneficios econmicos. La mejora de los indicadores claves trae beneficios de tipo econmico reflejados en mayo volumen de ventas, fidelizacin de clientes y retencin de los mismos. La empresa deber realizar y poner en prctica los proyectos propuestos que no fueron desarrollados en el alcance de este trabajo para garantizar las mejoras.
CIM2012
363
Conclusiones
La metodologa para el cumplimiento de los objetivos planteados en este proyecto, basada en el mtodo de implementacin de estrategias del CRM: Improven Consultores permitieron constatar que una estrategia de negocios CRM es ms que la puesta en marcha de un software CRM, es alinear a las personas, los procesos y la tecnologa con el plan estratgico de la organizacin. Se puede afirmar que el diseo e implementacin de la estrategia de negocios CRM, cambia la perspectiva de los directivos de la organizacin convencidos en primer trmino que el activo principal de toda organizacin son los clientes, despus logra la integracin de los colabo radores como un equipo de trabajo para gestionar el cambio hacia una cultura orientada al cliente y los sensibiliza sobre la manera de satisfacer de manera integral al cliente, la gestin de cambios organizacionales permite de igual manera trabajar de forma sistmica y orientada al cliente. Finalmente, a la organizacin se le proporciono una herramienta administrativa que le permite evaluar sus resultados y en consecuencia tomar las acciones correctivas, de manera profesional, lo cual ha permitido la evolucin de una administracin emprica a una administracin profesional adems fomentar en ella una nueva estrategia de cultura empresarial.
Agradecimientos
Al profesor M.C. Vctor Ricardo Castillo Intriago por su asesoramiento en el desarrollo del trabajo; as como a empresa objeto de estudio por las facilidades otorgadas para la realizacin del mismo.
Referencias 1. CAMPO, E.P. (2008). ICRM: Gestin integrada de la relacin con el cliente. Colegio Universitario de
Estudios Financieros, Madrid Espaa.
2. CRDOVA, C. (2009). Implementacin del Modelo CRM para una Institucin Educativa: caso de
aplicacin, UNMSM-FISI. Tess para obtener el Ttulo Profesional . Per.
3. GOODSTEIN, L. D. (1998). Planeacin Estrategica Aplicada. Colombia: Mac Graw Hill. 4. ORTZ, L.V. (2010). CRM Inteligente para la construccin de un sistema de control de productos
avcolas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Tesis Doctoral 2010.
5. RODRIGUEZ, Rubio, C. (2009). Las PYMES en Mxico, una breve descripcin. Revista de comercio
internacional, encontrado en: http://www.comerciointernacional.cl
6. RODRGUEZ, Valencia Joaqun (1996). Como administrar pequeas y medianas empresas. 4 Edicin,
Editorial International Thompson, Mxico.
7. VALCARCEL, I. G. (2001). CRM Gestin de la relacin con los clientes. Espaa. Autorizacin y renuncia
CIM2012
364

Adriana Prez Muoz , Alejandra Torres Lpez , Ma Elizabeth Montiel Huerta
1 1 2 3
Departamento de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto Tecnolgico s/n, Apizaco, Tlaxcala, 90300
: Ingeniera Administrativa
Jitomate, Invernadero, Agrupamiento, Tlaxcala.

Tomato, Greenhouse, Grouping, Tlaxcala.

CIM2012
365

CIM2012
366

CIM2012
367

CIM2012


CIM2012

CIM2012
370

CIM2012
371

.

CIM2012
372
Factores de competitividad en las pymes textiles del estado de Tlaxcala

1
S. Sarmiento Paredes1*, G. Ramrez Elias1, V. J. Paredes Cuahquentzi 1 Facultad de Ciencias Econmico Administrativas, Universidad Autnoma de Tlaxcala, Av. Riberea s/n Colonia Centro Tlaxcala, C.P. 90000, Tlaxcala *sarmientosusana@yahoo.com.mx
Resumen
Ante una economa globalizada la problemtica de las pequeas y medianas empresas (pymes) textiles se agudiza a pesar de su importancia, porque les genera mayor presin e incertidumbre, situacin que adems les demanda una cultura orientada al cambio continuo, de lo contrario se limitar su desarrollo y en condiciones extremas su supervivencia. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar qu factores de competitividad relacionados con la innovacin influyen en el nivel de competitividad de las pymes. La metodologa consisti en aplicar los criterios de Michael E. Porter comparndolos con los factores vinculados con la innovacin del Foro Econmico Mundial y del Instituto Mexicano para la Competitividad. Los resultados mostraron una relacin lineal entre la competitividad de las pymes y los factores educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado. Concluyendo que dichos factores influyen de manera positiva en la competitividad de las pymes. Palabras clave: Pymes, competitividad, innovacin.
Abstract
In the face of with a global economy the problem of small and medium enterprises (SMEs) of textile sector, worsens despite its importance, because it generates more pressure and uncertainty, this situation requests a culture oriented to continuous change, otherwise it will limit their development and their survival. Therefore, the aim of this research was to determine what factors of competitiveness related to innovation that influence the level of competitiveness of SMEs. The methodology consisted to apply the of Michael E. Porters criteria compared with factors associated with the innovation of World Economic Forum and Mexican Institute for Competitiveness. The results showed a linear relationship between the competitiveness of SMEs and education and training factors, technological development, infrastructure, institutions and market size. Concluding that these factors have a positive influence on the competitiveness of SMEs. Keywords: SMEs, competitiveness, innovation
Introduccin
Los cambios que se han generado en los mbitos tecnolgico, econmico, poltico y social en los que interactan las pymes textiles han limitado aun ms su desarrollo, representando a uno de los sectores ms polarizados, con unas cuantas empresas muy modernas exportadoras y otras que sin ser obsoletas se estancaron tecnolgicamente con maquinaria de los buenos tiempos y tienen dificultades para competir incluso en el mercado domstico contra los precios de importacin [Hope, 1994, citado en Quintero, 2003]. Conforme a datos estadsticos proporcionados por la Secretara de Desarrollo Econmico del estado de Tlaxcala [SEDECO, 2010] la estructura industrial estatal est constituida por 266 empresas y el sector textil representa el 23.68% (63), no obstante las condiciones de inestabilidad e incertidumbre del mercado han provocado que de manera incremental algunas pymes registraran paros tcnicos o bien hayan cerrado sus operaciones, porque en el 2009 haba registradas 84 empresas textiles y para el 2011 el total de empresas fue de 63, desapareci el 25% (21), de las cuales 14 fueron pequeas y 5 medianas; en el 2004 haba 106 pymes textiles y en el 2011 nicamente 63, su problemtica provoc la desaparicin del 41% (43). No obstante, en Tlaxcala la industria
CIM2012
373
textil contina siendo fuente generadora de cambios en los mbitos econmico, social y cultural [Gonzlez, 1991]. Adems hoy en da en el 28% (17) de los municipios tlaxcaltecas la actividad textil desarrollada por pymes representa en gran medida el eje principal de su economa y es la rama en la que ms ha impactado la apertura, el contrabando y las prcticas desleales de comercio, el nmero de empresas textiles disminuy y otros competidores regionales se reposicionaron, lo que ocasion que disminuyera su participacin en el mercado [Ortiz, 2005]. En el Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012, se establece que ante una nueva economa, los productos slo son competitivos en la medida en que la calidad y la eficiencia de los recursos se renuevan constantemente; ante esto el reto de las pymes textiles es integrarse de forma activa a los procesos econmicos actuales, buscando estrategias para participar de manera competitiva en un comercio internacional y enfrentar con xito los desafos que impone el inevitable entorno globalizado y la bsqueda de posiciones competitivas en el mercado [Morantes, 2010], buscando construir ventajas competitivas por medio de la innovacin rompiendo su concepcin de negocio actual. De acuerdo a la teora, los factores de competitividad constituyen las variables a travs de las cuales se identifican reas de oportunidad y/o mejora, para impulsar en las empresas un mejor y mayor desempeo que el de la competencia. En este siglo XXI es un imperativo para las empresas ser competitivas, es necesario trabajar con calidad, con base a procesos de mejora continua e innovacin, de tal manera que sus ventajas competitivas superen a las de una competencia no slo local, regional y nacional, sino tambin mundial. En este tenor, Porter afirma que la competitividad se consigue aumentando la productividad en el empleo de los recursos y cuidando la mejora de la actuacin medioambiental mediante una tecnologa y unos mtodos superiores, lo cual permitir aumentar la productividad y compensar los costes de esa mejora; concibiendo la mejora medioambiental no como una cuestin reglamentaria, sino como una parte esencial de la mejora de la productividad y competitividad [Porter, 2003: 15]. En los sistemas de competitividad propuestos por Porter, el FEM y el IMCO consideran a la innovacin como un eje sustantivo para generar ventajas competitivas. [Porter, 2003: 163], afirma que la competitividad de una nacin depende de la capacidad de su industria para innovar y mejorar, la base de la competencia se ha desplazado cada vez ms hacia la creacin y asimilacin de conocimientos. En su Modelo: Elementos de la estructura de la industria, describe que los factores: competidores, nuevos participantes, compradores, sustitutos y proveedores; permiten a la empresa ir ms all de la complejidad y descubrir los elementos para competir e identificar las innovaciones estratgicas que mejorarn su rentabilidad. Y en su modelo: Los determinantes de la ventaja competitiva nacional, establece que cuando la situacin nacional apoya para tener una acumulacin de recursos y destrezas especializados, contar con informacin del producto y del proceso, y presiona para innovar, las empresas ganan ventaja competitiva y la mejoran a lo largo del tiempo. Por otra parte, el Foro Econmico Mundial en el Reporte Global de Competitividad 2010-2011, plantea que los factores determinantes de la competitividad son muchos y complejos, no obstante considera doce pilares de competitividad (vase Tabla 1) y resalta que deben considerarse como ejes rectores para impulsar la competitividad de las naciones en lo general y de las industrias en lo particular.
Tabla 1. Pilares de Competitividad del ndice Global de Competitividad del Foro
Primer subndice: Requisitos bsicos 1) Instituciones. 2) Infraestructura. 3) Entorno macroeconmico. 4) Salud y educacin bsica. Segundo subndice: Reforzadores de la eficiencia 5) Educacin superior y capacitacin. 6) Eficiencia del mercado de bienes. 7) Eficiencia del mercado laboral. 8) Desarrollo del mercado financiero. 9) Desarrollo tecnolgico. 10) Tamao del mercado. Tercer subndice: Factores de innovacin y sofisticacin 11) Sofisticacin empresarial. 12) Innovacin.
Fuente: Sala-i-Martin, X. et al, (2010: 4). The Global Competitiveness Index 2010-2011: Contributing to Long-Term Prosperity amid the Global Economic Crisis.
CIM2012
374
Respecto al IMCO para medir el nivel de competitividad considera los siguientes grupos: nivel de competitividad alta, nivel de competitividad adecuada, nivel de competitividad media alta, nivel de competitividad media baja, nivel de competitividad baja y nivel de competitividad muy baja. Y de los factores de competitividad que propone para efectos de esta investigacin se consideraron relacionados con la innovacin los siguientes: manejo sustentable del medio ambiente, por el indicador: empresas certificadas como limpia y disposicin final controlada de residuos slidos; mercados de factores eficientes, por el indicador: poblacin ocupada con educacin media superior y superior; y sectores econmicos en vigorosa competencia, por los indicadores: ocupacin en empresas grandes y medianas, nmero de empresas con ISO 9000 o certificacin internacional y gasto en investigacin y desarrollo. Cabe destacar, que en los sistemas de competitividad analizados la innovacin es considerada como un eje sustantivo para generar ventajas competitivas, por lo que es necesario unir esfuerzos entre empresas, gobierno e instituciones de educacin superior, principalmente; con la finalidad de impulsar y motivar realmente el desarrollo de la actividad innovadora en el sector productivo estudiado. Las pymes textiles que deseen en el largo plazo no slo sobrevivir, sino tambin prosperar es necesario que implementen acciones que les permitan innovar, a fin de que puedan adaptarse de manera continua a nuevas situaciones que impacten en su desarrollo empresarial. En este sentido, el Centro de Capital Intelectual y Competitividad (2007), establece: En la nueva era del conocimiento y de la globalizacin, ya no se compite empresa versus empresa, sino empresa - clster - polo regional - gobierno - pas versus empresa - clster - polo regional - gobierno - pas, bajo un esquema de competitividad sistmica para generar economas de aglomeracin y crear valor agregado mediante la innovacin. Porque, ante un entorno dinmico, sin fronteras y mayor competencia es necesario que las pymes textiles replanteen las bases de su funcionamiento, fomentando la creacin de una cultura orientada a la innovacin. Las organizaciones emprenden el viaje de la innovacin cada vez que inventan, desarrollan y aplican nuevos productos, programas, servicios o estilos de administracin [Van de Ven et al., 2001: 3]. Considerando lo anterior, se plante la siguiente pregunta de investigacin: Qu factores de competitividad relacionados con la innovacin permiten lograr una mayor competitividad en las pymes textiles del estado de Tlaxcala?; como objetivo de investigacin: Determinar qu factores de competitividad relacionados con la innovacin influyen en la competitividad de las pymes textiles, considerando los criterios de competitividad de Michael E. Porter; y como explicacin tentativa al problema se plante la siguiente hiptesis: Los factores de competitividad relacionados con la innovacin: educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado s influyen en el nivel de competitividad de las pymes textiles.
Metodologa
La investigacin es descriptiva porque la informacin obtenida sobre el estado del arte de las variables estudiadas permiti su descripcin para un mejor conocimiento y control de las mismas; correlacional porque se mide el grado de relacin que existe entre las variables y se explican con mayor objetividad las causas del problema de investigacin. Tambin corresponde a una investigacin no experimental porque no se controlaron la variables y se hicieron inferencias sobre las relaciones entre las variables, sin intervencin directa; as como un diseo de investigacin transversal porque se describen las variables y se analiza su incidencia e interrelacin en un slo momento y en un tiempo nico. El instrumento de medicin se dise considerando los criterios de competitividad de Porter, del FEM y del IMCO. El cuestionario se estructur en dos partes: datos generales y competitividad. Para la medicin de cada tem se aplic la escala de medida mtrica, en su modalidad de intervalos. Para el anlisis cuantitativo de los datos se les asign un valor numrico a las categoras de cada tem, donde considerando el criterio aplicado en el anlisis del Ranking de Competitividad del IMCO y del FEM el uno (1) representa el mayor nivel de competitividad; por ello en el nivel de medicin por intervalos de este estudio, las empresas entre ms se acerquen al (1) tienen un mayor nivel de competitividad. Se midi la confiabilidad del instrumento con la prueba de Alpha de Cronbach, considerando 81 elementos y 30 casos se alcanz un coeficiente de 0.930. El instrumento se aplic a dueos y/o directivos en las instalaciones de las pymes textiles de Tlaxcala. En Tlaxcala en el 2010-2011 se tenan registradas 84 empresas textiles de las cuales el 37% (31) fueron pequeas y el 37% (31) medianas. De las 31 empresas pequeas, para la investigacin de campo slo se consideraron como parte de la poblacin 30 (100%) porque del Grupo Textil Providencia se consider slo a la
CIM2012
375
matriz; y de las 31 empresas medianas, se consideraron como parte de la poblacin de estudio 25 (100%), porque de un grupo de 6 empresas tambin slo se consider a la matriz. Por lo tanto la poblacin se conform por N = 55 pymes. De las 55 se entrevist al 55% (30), el 29% (16) suspendi actividades y el 16% (9) argument que por poltica no podan dar informacin.
Para la prueba de la hiptesis de investigacin se realiz un anlisis paramtrico, aplicando el mtodo de regresin lineal mltiple y el coeficiente de correlacin de Pearson. Hiptesis de investigacin (Hi1): Hi1: Los factores de competitividad relacionados con la innovacin: educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado s influyen en el nivel de competitividad de las pymes textiles.
Tabla 2. Asociacin de la variable dependiente nivel de competitividad con las dimensiones de la variable independiente: Factores de competitividad Modelo R R cuadrado Error tp. de la estimacin
1 .855a .732 .238 Fuente: Elaboracin propia con base a resultados de la corrida estadstica realizada en SPSS de la informacin obtenida en la investigacin de campo.
Considerando 30 casos correlacionados (n), se obtiene un grado de asociacin lineal entre la variable dependiente nivel de competitividad y las variables predictoras (educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado) de R = 0.855 y la proporcin de variabilidad explicativa mediante el plano de regresin es R2 = 0.732 (vase Tabla 2). Por lo que la relacin lineal entre las variables es positiva, adems el error tpico de la estimacin es muy pequeo, lo que nos permite realizar intervalos confidenciales en la prediccin de valores.
Tabla 3. Anlisis de la varianza (ANOVA) variable dependiente: nivel de competitividad con las dimensiones de la variable independiente Modelo Regresin 1 Residual Suma de cuadrados 3.723 1.364 gl 5 24 Media cuadrtica .745 .057 F 13.100 Sig. .000a
Total 5.087 29 Fuente: Elaboracin propia con base a resultados de la corrida estadstica realizada en SPSS de la informacin obtenida en la investigacin de campo.
Con un error estndar de 0.238 y un valor de F de 13.100 si existe una relacin lineal entre la variable dependiente (nivel de competitividad) del modelo y el conjunto de independientes (educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado), puesto que F (13.100) es mayor a 3.84 y adems la significacin es igual a 0.000 por lo que no existen diferencias significativas entre la media de la variable dependiente nivel de competitividad, por lo tanto, la relacin que presenta permite explicar el constructo, es decir se acepta estadsticamente la H i1 porque en efecto existe una relacin lineal significativa (vase Tabla 3).
Tabla 4. Matriz de correlaciones entre la variable dependiente y las dimensiones de la variable independiente de la H1
CIM2012
376
INDICADOR DE COMPETITIVIDAD
INFRAESTRUCTU RA
INSTITUCIONES
EDUCACIN Y CAPACITACIN
DESARROLLO TECNOLGICO
PRUEBA ESTADSTICA
TAMAO DEL MERCADO
DIMENSIN
MEDIA
Indicador de competitividad Educacin y capacitacin Desarrollo tecnolgico Infraestructura Instituciones Tamao del mercado
Correlacin de Pearson (r) Significancia (P) Significancia (P) Significancia (P) Significancia (P) Correlacin de Pearson (r) Significancia (P) Correlacin de Pearson (r) Significancia (P)
1 .000 .000 .000 .402* .028 .452* .012
.683** .827** .723** .402* .452* .000 1 .000 .000 .001 .000 .000 .000 1 .000 .003 .000 .000 .000 .000 1 .000 .000 .028 .001 .003 .000 1 .000 .012 .000 .000 .000 .673** .000 1 .781** .864** .554** .812** .850** .524** .620** .703** .855**
3.13 3.40 3.94 3.39 4.08 3.45
30 30 30 30 30 30
Correlacin de Pearson (r) .683**
Correlacin de Pearson (r) .827** .781**
Correlacin de Pearson (r) .723** .864** .850**
.554** .524** .703**
.812** .620** .855** .673**
**. La correlacin es significativa al nivel 0,01 (bilateral). *. La correlacin es significante al nivel 0,05 (bilateral). Fuente: Elaboracin propia con base a resultados de la informacin obtenida en la investigacin de campo.
Se realizaron diversos anlisis de correlaciones bivariadas entre las dimensiones de la variable independiente (factores de competitividad): educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado; y la variable dependiente (nivel de competitividad); donde la correlacin entre las dimensiones de la variable independiente con la variable dependiente (nivel de competitividad) muestra los siguientes resultados: desarrollo tecnolgico presenta la correlacin ms alta de 0.827 y es significativa (P) en el nivel de 0.000 (menor del 0.01 es decir la probabilidad de error es menor de 1%); posteriormente infraestructura con una correlacin de 0.723 y una significancia menor del 0.01; educacin y capacitacin con una correlacin del 0.683 y una significancia menor del 0.01; tamao del mercado e instituciones con una correlacin promedio del 0.427 y una significancia menor a 0.02 es decir la probabilidad de error es menor de 5% (vase tabla 4). Considerando los resultados del anlisis de las variables de investigacin de la H i1 se procedi a discutir sobre los factores de competitividad relacionados con la innovacin que influyen en el nivel de competitividad de las pymes textiles (vase figura 2).
Figura 2. Los factores de competitividad relacionados con la innovacin como influyen en el nivel de competitividad de las pymes textiles
CIM2012
377
**La correlacin es significativa al nivel 0.01 *La correlacin es significante al nivel 0.05 Fuente: Elaboracin propia con base a resultados de la investigacin de campo.
Se observ que la media de los factores de competitividad en promedio se encuentra en 3.65 lo que significa que las pymes textiles se ubican entre los valores 3 determinante y 4 poco determinante, situacin que impacta de manera negativa en el nivel de competitividad del sector empresarial estudiado. Los factores de competitividad (Xi) que estadsticamente tienen una mayor influencia en la competitividad de las pymes textiles son: X4= 4.08 (Instituciones), X2= 3.94 (Desarrollo tecnolgico) y X5= 3.45 (Tamao del mercado), pero en general los cinco factores presentan una alta influencia en el nivel de competitividad del sector industrial estudiado. Comparando estos resultados con los valores del Coeficiente de Correlacin de Pearson (r) se obtiene que son los mismos factores de competitividad (X4, X2 y X5) los que tienen una mayor influencia con el nivel de competitividad de las pequeas y medianas empresas textiles (vase figura 2).
Trabajo a futuro
Despus de haber indagado sobre el estado del arte de las variables de investigacin: competitividad e innovacin, se concluye que existen pocas investigaciones desarrolladas para las pymes textiles del estado de Tlaxcala donde se haya analizado a la competitividad pero relacionndola con la innovacin. Dada la pertinencia del estudio, es importante que en el corto plazo se contine trabajando en estas variables de investigacin, pero considerando a la sustentabilidad y a la innovacin como factores integrales para la competitividad de las empresas textiles, porque de acuerdo a la teora la sustentabilidad actualmente constituye una megatendencia y en consecuencia un reto para este sector. Dada la situacin que prevalece en las pymes textiles constituye un imperativo continuar desarrollando estudios ms especficos sobre estas variables, y de ser posible con el desarrollo de investigaciones de esta naturaleza se puedan obtener recursos que impacten en el desarrollo y la competitividad de las pymes textiles.
Conclusiones
De acuerdo con la teora los factores de competitividad relacionados con la innovacin son: educacin y capacitacin, desarrollo tecnolgico, infraestructura, instituciones y tamao del mercado; no obstante en el anlisis de los resultados de la investigacin de campo, se encontr que actualmente en las pymes textiles
CIM2012
378
estos factores son considerados como poco determinantes para su competitividad, lo cual se refleja en niveles bajos de competitividad identificados en las mismas; sin embargo, estadsticamente se encontr una relacin significativa entre el nivel de competitividad y los factores de competitividad relacionados con la innovacin ya mencionados. Las empresas a pesar de que integran un sector industrial y de que es un imperativo operar con base a los lineamiento de la filosofa de trabajo en equipo y administracin participativa, y llevar a cabo la integracin real con sus diferentes grupos de inters, se identific que actualmente funcionan de manera individualizada, lo que impacta en su situacin econmica, porque actualmente su situacin contina siendo de regular a mala.
Referencias
1. Quintero, M., (2003). Posibilidades y lmites de la reintegracin de cadenas productivas en pequeas y medianas empresas en la industria textil y de la confeccin en Tlaxcala. Mxico, Universidad Autnoma de Tlaxcala. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias sobre Desarrollo Regional (CIISDER-MAR). 2. Secretara de Desarrollo Econmico, (2010). Directorio empresarial Tlaxcala. [En Lnea], Octubre 2010, disponible en: http://sedecotlaxcala.gob.mx/index2/images/archivos/directorio/dir_oct 201 0.pdf 3. Gonzlez A, (1991). La Economa desgastada. Historia de la produccin textil en Tlaxcala. ISBN 968 865 024 2, Mxico, Universidad Autnoma de Tlaxcala y Universidad Iberoamericana. 4. Ortiz, H., (2005). Plan Estatal de Desarrollo 2005-2011. Poder Ejecutivo Estatal. Gobernador constitucional del estado de Tlaxcala [En Lnea], Disponible en: http://www.lib.utexas.edu/benson/lagovdocs/mexico/ tlaxcala/plan2005-2011.pdf 5. Morantes, L., (2010). Uso de Tecnologas de Informacin en Pymes del Sector Textil de Maracaibo Revista de Ciencias. [En Lnea] Mayo - Agosto, Volumen 16, nmero 002. Universidad del Zulia Maracaibo, Venezuela. ISSN (Versin impresa): 1315-9518. Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ ArtPdfRed.jsp?iCve=28016 6. Porter, M., (2003). Ser competitivo. Nuevas aportaciones y conclusiones. Un libro de Harvard Business School. Espaa, ediciones Deusto. 7. Sala-i-Martin, X. et al, (2010). The Global Competitiveness Index 20102011: Looking Beyond the Global Economic Crisis. The Global Competitiveness Report 2010-2011. World Economic Forum. Ginebra, Suiza. Global Competitiveness Network. [En Lnea] ISBN-13: 978-92-95044-87-6. ISBN-10: 92-95044-87-8. Impreso en Suiza por SRO-Kundig. Disponible en: http://www3.weforum.org/docs/WEF_GlobalCompeti tivenessReport_ 2010-11.pdf 8. Van de Ven, A. et al., (2001). El viaje de la innovacin. El desarrollo de una cultura organizacional para innovar. Mxico, Oxford University Press.
Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
379
Estudio preliminar de la satisfaccin del cliente en una pyme de artes grficas de Tlaxcala
L. Vzquez Fernndez, A. Torres Lpez y R. Corts Aguirre, Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto Tecnolgico s/n, C.P. 90300, Apizaco Tlaxcala, Mxico. lucy5750@gmail.com, tesistamia.ale@hotmail.com, licda_rosa@yahoo.com.mx
Resumen
Tener clientes satisfechos brinda la posibilidad de generar lealtad hacia las empresas. Debido a ello, se desarroll un estudio preliminar para medir la satisfaccin del cliente en una pyme de artes grficas del Estado de Tlaxcala, haciendo hincapi que es un objetivo estratgico de la perspectiva de clientes del cuadro de mando integral de dicha empresa. Para realizar la medicin, se aplic una encuesta de escala Likert al 10% de sus clientes fijos, que fueron determinados por muestreo estratificado segn la zona geogrfica del pas; se analizaron los datos para conocer el grado de satisfaccin del cliente y compararlo con el indicador establecido por la empresa. Los resultados de este estudio sirvieron para afinar la encuesta definitiva de esta medicin, as como obtener la validacin de la encuesta. Los resultados pueden ser una base para que la empresa desarrolle la formulacin de estrategias para mejorar la relacin con sus clientes. Palabras clave: Cuadro de mando integral, satisfaccin del cliente, pyme.
Abstract:
Having satisfied customers provides the possibility to generate loyalty to enterprises. As a result, a preliminary study was developed to measure customer satisfaction in a graphic arts SME from Tlaxcala State, stressing that it is a strategic objective of the customer perspective in that enterprises balanced scorecard. For the measurement, a Likert scale survey was conducted to 10% of the regular enterprises customers, who were determined by stratified sampling according to geographic regions from the country, the data were analyzed to determine the degree of customer satisfaction and compare it to the indicator set by the company. These studys results were used to tune up the final survey of this measurement and to obtain the surveys validation. The results may be a basement for the company to develop the formulation of strategies in order to improve its customer relationships. Key words: Balanced scorecard, customer satisfaction, SME.
Introduccin
La pyme en estudio cuenta con seis aos de actividad comercial y es una pyme que elabora y comercializa sus propios productos. Esta caracterstica la hace nica y diferente de otras imprentas de la regin cuyos principales productos y servicios se basan en la maquila de trpticos, carteles, formas, impresin de lonas o serigrafa en general. Como proyecto de mejora que estn llevando los dueos de la pyme de artes grficas, se consider evaluar el grado de satisfaccin de sus clientes, que se ubican en diferentes localidades del pas. La medicin permiti a dicha pyme conocer en forma preliminar y de viva voz, el impacto que tiene en sus clientes durante el proceso de venta de sus productos, ya que nunca ha obtenido esa informacin directamente, es decir, solo lo ha hecho basndose en la percepcin de los dueos o gerentes. La medicin de satisfaccin del cliente mediante encuestas, es una iniciativa estratgica de la pyme en estudio, derivada de un objetivo de la perspectiva de clientes en su cuadro de mando integral (figura 1), dicha medicin permiti poder comparar en forma preliminar los resultados obtenidos de viva voz con respeto al que fij la organizacin en su plan de desarrollo.
CIM2012
380
Descripcin del problema

El plan de desarrollo de la pyme en estudio, elaborado en el presente ao (2012), est agrupado en base a las perspectivas del cuadro de mando integral, donde la satisfaccin del cliente se incluye dentro de la perspectiva de clientes (figura 1). Cabe mencionar que los dueos, determinaron un indicador de satisfaccin buena. Sin embargo, la empresa no conoce cuantitativamente y de viva voz el grado de satisfaccin del cliente para poder compararlo con su percepcin, motivo por el cual, se estableci la iniciativa de realizar una medicin preliminar para este aspecto organizacional.
Estrategia de diferenciacin
Incrementar las utilidades
Estrategia orientada al cliente
Perspectiva financiera
Disminucin de gastos
Incremento de cartera de clientes
Incremento en ventas
Disminucin de cartera de clientes morosos
Perspectiva de clientes
Servicio de telemarketing
Entrega de productos en tiempo y forma
Medicin de la satisfaccin de clientes
Desarrollo de la marca
Perspectiva de procesos internos
Productos diferentes en cada temporada
Definicin de procedimientos
Mayores opciones de proveedura
Plan anual de ventas, produccin y compras
Publicacin de misin, valores y visin organizacionales
Perspectiva de aprendizaje y crecimiento
Capacitacin continua
Capacitacin para manejo de software administrativo
Desarrollo del jefe de RRHH
Figura 1. Mapa estratgico de la pyme de artes grficas en estudio. Fuente: Elaboracin propia, con base en informacin del plan estratgico de la pyme.
Objetivo
Medir en forma preliminar el grado de satisfaccin del cliente para apoyar la toma de decisiones de una pyme de artes grficas ubicada en el Estado de Tlaxcala.
Objetivos especficos
Conocer la percepcin que los clientes tienen en relacin a la satisfaccin con la atencin y los productos de la pyme en estudio. Identificar las atenuantes de satisfaccin de clientes que impactan ms a la organizacin con tal de establecer estrategias de mejora.
CIM2012
381
Justificacin
La pyme en estudio requiere comparar su percepcin con respecto a la que externa el cliente de viva voz, ya que esta informacin preliminar dar a los directivos una pauta para que visualicen el desarrolle de estrategias orientadas hacia la permanencia del negocio en el mercado competitivo de las artes grficas. Ante esta situacin la pregunta de investigacin fue: Cul es el grado de satisfaccin que los clientes externan de viva voz en la pyme de artes grficas con respecto al percibido por los dueos?
Marco referencial
En esta seccin se presenta la informacin relativa al contexto de las empresas de artes grficas en el Estado de Tlaxcala, as como de las variables involucradas en el anlisis de los datos para el estudio preliminar. Las empresas de artes grficas en el contexto estatal En el Estado de Tlaxcala se ubican 172 empresas de la rama 3231del INEGI [2009] Impresin e industrias conexas, resultando ser 143; su distribucin estatal y personal ocupado se muestran en la tabla 1.
Tabla 1. Unidades econmicas y personal ocupado en la rama 3231: Impresin e industrias conexas
Municipio Apizaco Calpulalpan Chiautempan Contla de Juan Cuamatzi Huamantla San Pablo del Monte Tlaxcala Zacatelco Total
Unidades econmicas 33 5 45 4 9 6 34 7 143

Fuente: Censos econmicos INEGI 2009.
Personal ocupado 101 10 138 9 18 22 119 29 446
La mayor parte de estas empresas se dedican a la impresin de formas continuas, trpticos, carteles, psteres, tarjetas de presentacin y lonas o servicios de serigrafa; desempeando su labor bajo los requerimientos de una orden de trabajo que realizada bajo el convenio con el cliente donde ste detalla las caractersticas del bien a o del servicio solicitado. La pyme en estudio, sin embargo, se dedica al diseo, impresin y comercializacin de sus propios productos agrupados en tarjetas de felicitacin, bolsas para regalo, calcomanas y flderes, principalmente. Esta pyme cuenta con seis aos de operaciones y se apoya de la innovacin y creatividad para disear productos que lanza a mercado en la mayor parte de los estados del pas, por lo que no labora bajo la orden de trabajo de cada cliente, ya que disear e imprimir en cantidades menores, encarecera los costos y precios. Variables en estudio En este estudio la variable dependiente es la satisfaccin del cliente y las variables independientes son: servicio de venta, puntualidad, calidad, satisfaccin con el producto, y el servicio post-venta, explicadas a continuacin. Satisfaccin del cliente. Tal como lo afirman Kaplan y Norton [2004], la nueva economa ha destacado la importancia de las relaciones con los clientes. En palabras de Cheng, He y Gui [2010], la satisfaccin del cliente se ha convertido en una de las ms bsicas estrategias, objetivos y medios para obtener ventaja competitividad en las empresas y es ampliamente usada como una idea importante acerca de la operacin del negocio. Anderson, Hakansson y Johansson [1994] la definen como una evaluacin global basada en la experiencia total de la compra y consumo de un bien o servicio a lo largo del tiempo, [citado por Suarez, Vzquez y Daz, 2007]. El tener clientes satisfechos permitir a la organizacin retener un mayor nmero de clientes que resulte en un
CIM2012
382
alto volumen de ventas, mayor productividad y utilidades, [Choudhary, A., Akhter, S., Asif, M., Choudhry, R., Siddique, Z., y Mughal, A., 2011]. Servicio de venta. El contacto que el cliente tiene con la empresa para realizar una compra o contratar un servicio es fundamental para garantizar a las organizaciones la lealtad de los consumidores, por tal motivo, el factor humano de la cordialidad juega un papel importante en la etapa inicial de la venta. Puntualidad. Los clientes valoran la entrega fiable de bienes y servicios. Entrega fiable significa entregar a tiempo en base a la expectativa del cliente en cuanto al momento en que debe realizar dicha entrega [Kaplan y Norton, 2004]. La puntualidad es un aspecto valorado por los clientes para su satisfaccin, porque los clientes necesitan productos entregados en el tiempo correcto y tambin atencin oportuna. Madhavaiah, C. C., Durga Rao, S. S., y Akthar, P. P. [2008] afirman que los hallazgos en 1985 de Parasuraman y col. muestran que los consumidores identifican la puntualidad en el servicio como una parte integral de su evaluacin total. Calidad. Prasad Kotni [2011] seala que la calidad en el servicio y la satisfaccin del cliente son de alta importancia para la teora y prctica de la mercadotecnia. La calidad en el servicio es caracterizada por la percepcin del cliente, los clientes son el nico juez de la calidad. Asimismo, Kaplan y Norton [2004] afirman que las operaciones de una empresa deben intentar tener cero defectos en sus productos y servicios. La experiencia del cliente ideal es un producto que cumple con las especificaciones del cliente y es adecuada para el uso inmediato del cliente. Satisfaccin con el producto. La satisfaccin del cliente con el producto puede reflejarse en lo que Kaplan y Norton [2004] denominan como compromiso del cliente, que tiene lugar cuando los clientes comunican a otros su satisfaccin con los productos y servicios de la empresa. Tambin es ms probable que los clientes comprometidos proporcionen a la empresa un feedback sobre los problemas y oportunidades de mejora en lugar de pasarse a la competencia si no estn satisfechos. Servicio post-venta. El servicio post-venta es claramente identificado en organizaciones que adems de una entrega oportuna de sus productos, ofrecen instalacin del producto para el cliente, buenos trminos de garanta y tiempo, calidad de servicio mejorada, feedback apropiado del cliente sobre el servicio completo, producto y trabajo de acuerdo a la mayora de las recomendaciones del cliente; lo que constituye una lnea de valor del servicio post-venta [Choudhary y col., 2011]. Para la pyme de artes grficas en estudio, esta lnea se reduce al feedback apropiado del cliente en tiempo apropiado, debido a las caractersticas de los productos vendidos, ya que como lo sealan Kaplan y Norton [2004], las empresas deben desarrollar su capacidad de responder preguntas sobre pedidos, entregas y problemas mediante el servicio al cliente y los centros de atencin telefnica. Estas unidades mantienen la fidelidad del cliente y reducen la posibilidad de perderlo.
Metodologa y resultados
La investigacin realizada fue de tipo descriptiva, determinstica y sectorial. La metodologa para desarrollar la medicin preliminar de la satisfaccin de clientes se llev a cabo a travs de los pasos detallados a continuacin. 1. Se dise una encuesta de 14 preguntas con base en los criterios de las variables independientes enunciadas (tabla 2), con opcin de respuesta en escala de Likert, bajo los siguientes valores de las opciones: Nada = 1, Poco = 2, Regular = 3, Bastante = 4 y Completamente = 5. 2. Se seleccion una muestra estratificada del 10% de los clientes fijos por zonas geogrficas del pas, el nmero de clientes a encuestar con un factor de proporcin en base a lo siguiente:
Donde: n = tamao de la muestra (Nmero total de clientes a encuestar), y N = tamao de la poblacin (Nmero total de clientes fijos) El factor de proporcin se calcul con base en la frmula:
CIM2012
383
Donde: Fc = Factor de prorrateo, y CZ = Nmero de clientes por zona
Donde: CE = Nmero de clientes a encuestar Como ejemplo de clculo, se presenta el caso de la zona Noroeste como sigue:
El nmero de clientes a encuestar por zona, se muestra de la tabla 3.

Tabla 2. Variables de estudio y criterios de preguntas de la encuesta
Variable Dependiente
Variable Independiente Servicio de venta Puntualidad
Criterios de pregunta Cordialidad Claridad de trminos y condiciones Puntualidad en entrega de productos Oportunidad de la atencin a preguntas Frecuencia de visitas del agente de ventas Calidad de productos Calidad en el servicio de venta Calidad en el servicio de crdito y cobranza Agrado de los productos Satisfaccin con el diseo Satisfaccin con el precio Volver a comprar Recomendaciones a otros Servicio de post-venta
No. de tem 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Calidad
Satisfaccin con el producto Servicio post-venta
Tabla 3. Muestreo de clientes encuestados
Zona del pas Noroeste Noreste Occidente Centro Sureste Sur Total
Nmero de Clientes por zona (CZ) 31 18 24 53 10 37 173
Factor (Fc) 0.18 0.10 0.14 0.31 0.06 0.21 1
Nmero de Clientes a encuestar (CE) 3 2 2 5 1 4 17
3. Se aplic la encuesta a los clientes va telefnica y una vez obtenidas las respuestas, se tabularon los datos en el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Para validar la confiabilidad de la encuesta, se hizo uso del coeficiente denominado alfa de Cronbach resultando ser 0.883. De
CIM2012
384
acuerdo con Hernndez, Fernndez y Baptista [2010], el alfa de Cronbach es considerada como una medida de consistencia o coherencia interna del instrumento y un coeficiente de 0.75 es considerado como aceptable. El anlisis de los resultados obtenidos es el siguiente: Tanto el valor mnimo (vmp) como el valor mximo posible (VMP) a obtener por encuesta fueron de 14 y 70 respectivamente, mientras que por tem fueron de 17 y 85 (tabla 4).
Tabla 4. Valores mnimos y mximos posibles por tems y por encuesta
por: igual:
Valor mnimo posible Concepto tems Encuesta Nmero 14 17 vmp por respuesta 1 1 vmp 14 17
Valor mximo posible Concepto tems Encuesta Nmero 14 17 VMP por respuesta 5 5 VMP 70 85
Fuente: Elaboracin propia
Considerando el valor mximo posible de la encuesta, se obtuvieron los porcentajes tanto por rubro de tems y como de variables mostrados en la tabla 5. La proporcin de la suma de los valores obtenidos, con respecto a la suma del valor mximo posible es del 85.3%, resultado de dividir la suma del valor obtenido entre la suma del VMP de las encuestas, expresndolo en porcentajes, determinado de la siguiente forma:
Tabla 5. Resultados porcentuales por tems y variables
Variable dependiente
Variable independiente Servicio de venta Puntualidad
Calidad
Satisfaccin con el producto Servicio post-venta Total
No. tem 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14
VMP tem Suma 85 85 170 85 85 85 255 85 85 85 255 85 85 85 85 85 425 85 85 1190 1190
Valor obtenido tem Suma 74 71 145 71 69 75 215 78 79 74 231 69 69 67 76 74 355 69 69 1015 1015
% tem 87.10% 83.50% 83.50% 81.20% 88.20% 91.80% 92.90% 87.10% 81.20% 81.20% 78.80% 89.40% 87.10% 81.20% suma 85.30%
84.30%
90.60%
83.50% 81.20% 85.3%
Se determin el promedio de escala por cada uno de los clientes encuestados conforme a la frmula presentada por Hernndez y col. [2010], la cual es:
CIM2012
385
Donde: PT = puntuacin total en la escala; NT = nmero de afirmaciones posibles Por ejemplo, si la puntuacin total de las 14 respuestas de un cliente fue de 65, el promedio de escala que le corresponde est dado por:
Lo anterior, significa que este cliente tiene una satisfaccin elevada, puesto que el mayor valor promedio posible de la encuesta es de 5.000. La puntuacin total en la escala por cada uno de los clientes as como el nmero de afirmaciones posibles y los promedios de escala obtenidos, se muestran en la tabla 6 de forma descendente.
Tabla 6. Promedio de satisfaccin de clientes
PT 70 68 68 67 67 65
NT 14 14 14 14 14 14
Promedio de escala 5.000 4.857 4.857 4.786 4.786 4.643
PT 65 63 63 63 60 60
NT 14 14 14 14 14 14
Promedio de escala 4.643 4.500 4.500 4.500 4.286 4.286
PT 54 48 46 45 43
NT 14 14 14 14 14
Promedio de escala 3.857 3.429 3.286 3.214 3.071
Se determinaron cinco rangos de la satisfaccin del cliente desde muy mala a muy buena con base en el valor menor de respuesta (1) y el valor mayor (5). Realizado el conteo de frecuencias de los promedios de escala mostrados en la tabla 6, se procedi a distribuir el nmero de clientes en el rango de promedios correspondiente. La distribucin del promedio de satisfaccin de los clientes puede apreciarse en la tabla 7.
Tabla 7. Distribucin del promedio de satisfaccin de clientes
Satisfaccin del cliente Muy mala Mala Regular Buena Muy buena Suma
Rango desde hasta 1.000 1.800 1.801 2.600 2.601 3.400 3.401 4.200 4.201 5.000
Frecuencia de clientes 0 0 3 2 12 17
Trabajo a futuro
Una vez diseada y validada la encuesta de satisfaccin de clientes para la pyme en estudio, se realizar la aplicacin definitiva, asimismo, se trabajar en la ejecucin de las acciones estratgicas de todas las perspectivas del cuadro de mando integral de esta pyme: aprendizaje y crecimiento, procesos internos, clientes y financiera.
CIM2012
386
Conclusiones
La medicin en forma preliminar del grado de satisfaccin de los clientes, permiti a los dueos confirmar su expectativa establecida en el plan de desarrollo, cabe mencionar que el 70% de los clientes encuestados recae en una satisfaccin muy buena, a pesar de que la pyme no elabora productos en base a rdenes de trabajo de los clientes. Respecto a la variable de servicio post-venta, se detect que los clientes no tienen la misma comprensin del concepto con relacin al establecido por la pyme, por ello, la ltima pregunta de la encuesta fue modificada de Le gustara que la empresa contara con un servicio de post-venta? a Le gustara que la empresa contara con un servicio de atencin al cliente para comentarios sobre la llegada de sus pedidos? Es de importancia que las pymes que poseen procesos de tipo artesanal, consideren introducir tcnicas de optimizacin, tal que puedan constituir un apoyo para su permanencia en el mercado ante la competitividad de sus homlogos.
Referencias
1. Cheng, Y., He, H. and Gui Y. (2010). Research on the Improvement Route of Customer Satisfaction Based on the Method of Customer Satisfaction Matrix Graph. Management and Service Science (MASS), International Conference, 1-4. 2. Choudhary, A., Akhter, S., Asif, M., Choudhry, R., Siddique, Z., and Mughal, A. (2011). Impact Of After Sale Service Characteristics on Customer Satisfaction. Information Management & Business Review. (6), 360365. 3. Hernndez Sampieri, R., Fernndez Collado, C., y Baptista Lucio, P. (2010). Metodologa de la investigacin. Mxico: McGraw Hill. 4. INEGI. (2009). Recuperado el 12 de Julio de 2012, de Censos econmicos 2009: http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/saic/default.asp?s=est&c=17166 5. Kaplan, R. S., y Norton, D. P. (2004). Mapas estratgicos. Convirtiendo activos intangibles en resultados tangibles. Barcelona, Espaa: Gestin 2000. 6. Madhavaiah, C. C., Durga Rao, S. S., and Akthar, P. P. (2008). Perceived Service Quality Measurement in Parcel Delivery Services: Development and Validation of a Multidimensional Hierarchical Model . Journal Of Marketing & Communication. (1), 4-22. 7. Prasad Kotni, V. (2011). Impact of retail services on retail sales. Journal Of Business & Retail Management Research. (1), 73-81. 8. Surez, A.L., Vzquez, C.R. y Daz, M.A.M. (2007). La confianza y la satisfaccin del cliente: variables clave en el sector turstico. Revista Europea de Direccin y Economa de la Empresa. (3), 115-132.
CIM2012
387
Innovacin empresarial: una propuesta de investigacinconsultora para las Pymes en Aguascalientes, Mxico
M. Feria Cruz 1*, J. A. Castro Macas1, S. Herrera Estrada1, M. A. Rodrguez Esquivel1, M. Camarena Vega
Departamento Econmico-Administrativo, Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, Av. Tecnolgico #1801. Fracc. Bona Gens, C.P. 20256 Aguascalientes, Ags. 2 *fericruz@prodigy.net.mx 2 Departamento de Ingeniera Elctrica-Electrnica, Instituto Tecnolgico de Aguascalientes, Av. Tecnolgico #1801. Fracc. Bona Gens, C.P. 20256 Aguascalientes, Ags.
Resumen
Para conocer la situacin de la innovacin en productos / servicios, desempeo de la relevancia del sistema productivo local y produccin, y del uso de la tecnologa, se realiz un diagnstico exploratorio, descriptivo y correlacional, mediante un cuestionario auto-administrado con la idea de generar una propuesta-modelo de innovacin y de aplicaciones de consultora en las PYMES de Aguascalientes. El propsito del estudio fue realizar un diagnstico, con la finalidad de elaborar una propuesta que busque promover la gestin y la innovacin en las PYMES, mediante la relacin de la investigacin y la consultora, que genere nuevas ideas en productos y servicios que fortalezcan a las empresas y que a su vez impacten en los niveles competitivos de las firmas aguascalentenses. Entre los resultados se argumenta que la innovacin de nuevos productos tiene relacin significativa con la calidad de los mismos, posicionamiento del mercado, ventaja competitiva, oportunidades de capacitacin de los empleados. Palabras clave: Consultora, Innovacin, competitividad, PYMES.
Abstract
For the status of innovation in products / services, performance of the relevance of local production system and production and use of technology, a diagnosis was made exploratory, descriptive and correlational, using a selfadministered questionnaire with the idea of generate a proposal-model innovation and application of consulting SMEs in Aguascalientes. The purpose of this study was a diagnosis, in order to develop a proposal that seeks to promote management and innovation in SMEs, by the ratio of research and consultancy, to generate new ideas into products and services that strengthen companies and that in turn impact on competitive levels Aguascalientes signatures. Among the results it is argued that the innovation of new products is significantly related to their quality, market positioning, competitive advantage, opportunities for employee training.
Introduccin
La investigacin y la innovacin, son dos variables que juegan un papel importante en las economas de todos los pases, debido a que la globalizacin en los tiempos actuales impulsa a las empresas a tener visin de innovacin competitiva para poder subsistir en los diferentes mercados locales, estatales, regionales, nacionales e internacionales. Derivado de los cambios que se viven en las economas de todos los pases, hoy en da la innovacin ya no es una opcin, se ha convertido en una necesidad para que las micro, pequeas y medianas empresas, puedan desarrollar altos estndares de calidad en los bienes y/o servicios que ofrecen. De acuerdo con el Manual de
CIM2012
388
Oslo [2005:56] se entiende por innovacin la introduccin de un nuevo, o significativamente mejorado, producto (bien o servicio), de un proceso, de un nuevo mtodo de comercializacin o de un nuevo mtodo organizativo, en las prcticas internas de la empresa, la organizacin del lugar de trabajo o las relaciones exteriores, de lo que se deduce que los pases desarrollados se encuentran centrados en la investigacin y desarrollo tecnolgico, porque les brinda a los integrantes del mismo la obtencin de mejores resultados en tiempo y forma. En los tiempos actuales, la mayora de las PYMES aguascalentenses no tienen la facilidad para competir con empresas transnacionales, debido a que no cuentan con altos estndares de investigacin, innovacin, calidad y tecnologa de punta, lo cual las muestra como dbiles ante las agresiones de la globalizacin. La Comisin Intersectorial de la Poltica Industrial (CIPI) realiz estudios en el ao 2003 y concluy que el gobierno federal ofreci 131 programas, orientndose principalmente al financiamiento, informacin, consultora, asistencia tcnica y capacitacin genrica y especializada. La mayora de las empresas atendidas (82.32%) fueron microempresas, destacando que slo entre el 11.4% y 17.1% de las MIPYMES conocen los programas de apoyo, aunque solamente entre 0.8% y 3.6% de las empresas haban empleado dichos apoyos [Garca y Martnez, 2009:21]. Problemtica que enfrentan las PYMES en Mxico Las PYMES, generalmente, se caracterizan por su alto grado de adaptabilidad ante los cambios en su entorno, principalmente ante todos los eventos nocivos en el ambiente macroeconmico (Secretara de Economa, 2002, en Garca y Martnez, 2009). Sin embargo Garca y Martnez (2009:35) mencionan que las PYMES enfrentan diferentes problemas, debido esencialmente a sus propias caractersticas como son: 1. Participacin limitada en el comercio exterior. 2. Acceso limitado a fuentes de financiamiento. 3. Desvinculacin con los sectores, ms dinmicos. 4. Capacitacin deficiente de sus recursos humanos. 5. Falta de vinculacin con el sector acadmico. 6. No tienen una cultura de innovacin de procesos y desarrollo tecnolgico. La innovacin posibilita que la organizacin pueda responder a los cambios del mercado y adelantarse a dichos cambios, de tal forma que puedan mantener su posicin competitiva (Garca y Martnez, 2009). Por lo regular, las PYMES son empresas familiares y por consiguiente carecen de la informacin adecuada para motivar a sus empleados en la realizacin y participacin en actividades de la innovacin. Garca & Martnez (2009:83), mencionan que las barreras de la innovacin en Aguascalientes son por orden de importancia: turbulencia econmica, altos costos de la innovacin, falta de informacin de los mercados, falta de personal especializado y calificado, falta de colaboracin entre empresas, insuficiente apoyo gubernamental, escasa actividad formativa del personal dentro de la empresa, falta de informacin sobre tecnologas, problemas para mantener personal calificado en la empresa, dificultades para la obtencin de financiamiento, costos de la innovacin difciles de controlar, carencia de infraestructura en el estado, resistencia al cambio de los empleados y de los directivos, excesivo riesgo percibido en la innovacin y miedo a ser el primero en innovar. A su vez, las fuentes de informacin para la actividad innovadora, por orden de importancia son: clientes, sugerencias de los propios empleados, proveedores de materiales y componentes, proveedores de bienes de equipo, competidores, revistas cientfico-profesionales especializadas, consultores especializados, organismos pblicos (federales, estatales y municipales), centros tecnolgicos, centros o institutos de investigacin fuera del estado y universidades del estado (Garca & Martnez, 2009:83). Este trabajo se ubica en el campo de estudio de la innovacin cuyo desglose puede ser en productos/servicios, relevancia del sistema productivo local y produccin, del aspecto del uso de la tecnologa y del mercado en el contexto organizacional de las PYMES en Aguascalientes. El objetivo del trabajo fue realizar un diagnstico, con la finalidad de elaborar una propuesta que busque promover la gestin y la innovacin en las PYMES de Aguascalientes, mediante la relacin de la investigacin y la consultora, que genere nuevas ideas en productos y servicios. La pregunta bsica que subyace bajo estos grandes lineamientos es: de qu manera se puede elaborar una propuesta que busque promover la gestin y la innovacin en las PYMES de Aguascalientes,
CIM2012
389
mediante la relacin de la investigacin y la consultora, que genere nuevas ideas en productos y servicios? para que produzcan procesos de innovacin y por ende sean ms competitivas, ya que en el nuevo escenario global, la capacidad endgena tecnoproductiva de los agentes y el ambiente en el que actan se han convertido en elementos clave para la construccin de ventajas competitivas. La hiptesis inicial parte de que existe una relacin significativa positiva entre las empresas que a una mayor innovacin (generacin de nuevos productos y realizacin de mejoras) mayor volumen de produccin, calidad de sus productos, ventaja competitiva, ingresos por ventas y calidad de la materia prima El presente trabajo expone, los resultados y evidencias que apoyan la hiptesis planteada, a efectos de lo cual se estructura de la siguiente manera: el apartado uno describe los procedimientos metodolgicos seguidos para someter a prueba la hiptesis; el apartado dos presenta el anlisis de los datos de campo y discute los resultados obtenidos; el ltimo de ellos, el tercero, menciona las conclusiones que se desprenden de la problemtica abordada.
Metodologa
Materiales y Mtodos El estudio se deriva de un proyecto de investigacin ms amplio1, la informacin se recolect durante 2009 y fue procesada y analizada posteriormente. El trabajo se caracteriza por ser transversal, diagnstico-descriptivo, de tipo exploratorio y correlacional, realizado a travs de un cuestionario estructurado con preguntas cerradas mediante la escala Likert. El instrumento incluy 48 preguntas, distribuidas en seis apartados, de los cuales el tercero incluye aspectos relativos al tipo de relaciones que se tienen en el territorio, mercado, vinculacin, cooperacin, colaboracin, sistema de competitividad y actividades de innovacin entre las empresas y con otras instituciones. Los resultados alcanzados son producto de la metodologa cuantitativa. Para el acopio de la informacin se utiliz la tcnica de encuesta, para lo cual se dise y aplic un cuestionario al sector empresarial con muestreo no probabilstico, considerando criterios seleccionados por el investigador por tamao de empresa. Caracterizacin de la muestra El tamao de la muestra que fue de 110 PYMES en Aguascalientes; de las cuales 60.4% son pequeas y 39.6% son medianas con fundamento en la clasificacin de empresas del Diario Oficial de la Federacin (2002) como se detalla en la Tabla 1. Tabla 1. Tamao de las empresas segn tipo de actividad econmica. Tipo Pequea Industria 11-50 Comercio 11-30 Servicio 11-50 51-100
Mediana 51-250 31-100 Fuente: Diario Oficial de la Federacin, 2006 (en INEGI, 2009).
Con respecto al giro de las mismas el 39.2% son de manufactura, el 39.5% son de comercio y el 31.3% son de servicios, de la misma forma cabe resaltar que 70.8% son de origen de capital nacional, mientras que el 16.7% son de origen de capital mixto y el 12.5% de las PYMES son de capital extranjero. De la muestra seleccionada para este estudio, el 25% de las empresas son familiares y el 75% son institucionales. Del total del 25% de las empresas familiares, el 18.8% son pequeas y el 6.2% son medianas. Del total del 75% que representan las empresas institucionales, el 41.7% son pequeas y el 33.3% son medianas.
Feria Cruz Maribel. (2009). Las Pymes dentro de un sistema regional de innovacin. un estudio de casos en Aguascalientes. Proyecto autorizado por la DGEST del SNEST.
CIM2012
390
La globalizacin es una oportunidad y una amenaza, que da surgimiento a la competitividad, ante la cual nadie queda exento, obligando a las empresas a ofertar bienes y/o servicios con altos estndares de calidad, es por esto que las PYMES deben buscar nuevas formas de produccin, adaptarse a los nuevos paradigmas econmicos y encontrar las estrategias adecuadas para hacer frente a la indiscriminada apertura comercial. Con respecto al contexto de la relevancia del sistema productivo local, la mayora de la PYMES tienen una posicin del mercado sobresaliente, en lo que respecta al enfoque competitivo, cabe resaltar que el 22.6% de las PYMES, tienen como ventaja competitiva la diferenciacin por innovacin (nuevos productos/servicios), mientras que el 33.3% de la PYMES son lderes en el mercado. La tecnologa, al igual que la innovacin juega un papel importante para que las PYMES puedan permanecer e incrementar su mercado, en diferentes amplitudes ya sea local, regional, nacional e internacional. El 56.3% de las PYMES usan tecnologa media, el 31.2% usan alta o tecnologa de punta y el 12.5% usan tecnologa baja, principalmente por los bajos recursos financieros con los que se cuenta. Son muy pocas las PYMES que generan capacidad tecnolgica slo 10.4% generan alta capacidad, el 16.7% genera media, el 18.8% genera baja y el 54.1% no genera. La produccin y la innovacin, dan pauta para que las empresas puedan abarcar una mayor amplitud de mercado. En los resultados obtenidos; la mejora de la calidad de la materia prima ha incrementado en un 29.2%, la generacin y mejora de nuevos productos y/o servicios ha incrementado en 39.6%, el volumen de productos y servicios ha incrementado en un 58.3% y la calidad de los productos y/o servicios ha incrementado en 47.9%. Para comprobar la hiptesis se desarroll la prueba del coeficiente de correlacin de Rho de Spearman para variables no paramtricas. Obteniendo resultados de correlacin significativa positiva en las dimensiones de desempeo en las subdimensiones de relevancia del sistema productivo local, produccin, recursos financieros y recursos humanos como se detallan en la Tabla 2. Tabla 2. Resultados de correlacin de innovacin con dimensiones de desempeo organizacional. Dimensiones de desempeo
Desarrollo de actividades de innovacin de nuevos productos, procesos, organizacin o comercializacin y la realizacin de mejoras a los productos o servicios que ofrece la empresa.
Relevancia del sistema productivo local Produccin
Recursos financieros Recursos
Reparticin geogrfica de ventas Posicionamiento de mercado Servicio de promociones y mercadotecnia Ventaja competitiva Capacidad de desarrollo de nuevos productos Mejoramiento en la calidad de los productos Mejoramiento de la calidad de la materia prima Capacidad financiera interna de la empresa (nivel de solvencia)
0.433** 0.329** 0.259* 0.253* 0.209* 0.321** 0.267** 0.306*
Gestin de RH necesarios para la operacin empresarial humanos Capacidad para mantener motivado a los empleados Capacidad de proporcionar capacitacin a los empleados * La correlacin es significativa al nivel 0.05 (bilateral). ** La correlacin es significativa al nivel 0.01 (bilateral).
0.311* 0.315* 0.321*
CIM2012
391
Fuente: Elaboracin propia. La propuesta modelo surge despus de realizar el anlisis sobre la innovacin (desarrollo de actividades de innovacin de nuevos productos, procesos, organizacin o comercializacin y la realizacin de mejoras a los productos o servicios) en la muestra de las 110 PYMES de Aguascalientes y su relacin con resultados de percepciones de desempeo organizacional en el mbito de relevancia del sistema productivo local, produccin, recursos financieros y recursos humanos (Figura 1).
Propuesta modelo Investigacin Innovacin Consultora
-Comunicacin -Trabajo en equipo -Confianza -Cooperacin
Consultora: - Capacitacin - Experiencia
Integracin empresarial
- Calidad
Talento humano Factor clave
- Posee, genera y desarrolla conocimiento. - Innova y desarrolla nuevos productos y/o servicios
- Innovacin Innovacin continua Ventaja competitiva - Servicio
- Costo Sector gobierno
-Capacitacin -Experiencia -Cursos
- Rapidez
Vinculacin Sector acadmico
Figura 1. Propuesta modelo investigacin-innovacin-consultora en las PYMES. Fuente: elaboracin propia. La propuesta modelo se fundamenta en que el talento humano debe ser visto por la PYMES como el factor clave de la organizacin, debido a que posee, genera y desarrolla conocimiento, para innovar y/o generar nuevos productos y/o servicios, el cual se fortalece por la capacitacin, experiencia y cursos; requiriendo que dentro de la organizacin se desarrolle buena comunicacin, cooperacin, confianza y trabajo en equipo. Para que el conocimiento se genere y aplique de una manera significativa, por una lado, las empresas deben mantener una vinculacin con el sector gobierno y el sector acadmico y por el otro lado con programas de consultores, para propiciar el desarrollo de una innovacin continua la cual represente para las PYMES una ventaja competitiva en calidad, innovacin, servicio, costo y rapidez.
Trabajo a futuro
Un trabajo futuro sera replicar el mismo estudio en las PYMES de otros estados de la Repblica Mexicana y contrastar los resultados para obtener un mayor soporte en la investigacin realizada.
CIM2012
392
Conclusiones
La mayora de las PYMES carecen de la informacin adecuada para motivar a sus empleados en la realizacin y participacin en actividades de innovacin. Es importante que las PYMES perciban al talento humano como la fuente clave para el desarrollo de la innovacin la cual tiene sus antecedentes en la investigacin, siendo sta forjada por el talento humano, ya que es l quien genera, desarrolla y aplica el conocimiento, permitindoles a las PYMES alcanzar altos estndares de calidad y competitividad local, regional, nacional e internacional. La propuesta modelo es un acercamiento terico emprico para generar programas de investigacin y desarrollo, aunados con instituciones de educacin superior, gobierno y consultores, con la finalidad de generar nuevos conocimientos para que las PYMES desarrollen y cuenten con ventajas competitivas que les permitan hacer presencia en los diferentes mercados. La respuesta a la hiptesis inicial de que a mayor innovacin (generacin de nuevos productos y realizacin de mejoras) mayor volumen de produccin, calidad de sus productos, ventaja competitiva, ingresos por ventas y calidad de la materia prima fue validada al establecerse una correlacin significativa entre las variables; sin embargo, se encuentra tambin un comportamiento desigual de las empresas estudiadas. En este sentido el objetivo del trabajo fue realizar un diagnstico, con la finalidad de elaborar una propuesta que busque promover la gestin y la innovacin en las PYMES de Aguascalientes, mediante la relacin de la investigacin y la consultora, que genere nuevas ideas en productos y servicios, en este sentido se detect que s existe relacin entre las variables objeto de estudio, pero que la manera en que se produce la investigacin y la consultora funciona de manera desigual, lo que obstaculiza el grado de integracin y desarrollo de las mismas empresas.
Agradecimientos
Agradecemos al Instituto Tecnolgico de Aguascalientes y al Conacyt por el apoyo brindado y de manera muy especial a todas aquellas empresas que nos abrieron sus puertas en el estado de Aguascalientes para que este proyecto fuera realizado.
Referencias
1. INEGI., (2009) 2. Censos Econmicos. De: 3. http://buscador.inegi.org.mx/search?tx=clasificaci%F3n+por+tama%F1o+de+empresas&CboBuscador=defa ult_collection&q=clasificaci%C3%B3n+por+tama%C3%B1o+de+empresas&site=default_collection&client=fr ontend_1&output=xml_no_dtd&proxystylesheet=frontend_1&getfield, 3 de abr. de 2011. 4. Garca, P. D. y Martnez, S. M., (2009). Innovacin y cultura empresarial de las MIPYME (micro, pequea y mediana empresa) Estado de Aguascalientes. Mxico: Universidad Autnoma de Aguascalientes. 5. Manual de Oslo., (2005). Gua para la recogida e interpretacin de los datos sobre innovacin. 3a ed. Espaa. OECD/Eurostat/Tragsa. De: 6. http://www.conacyt.gob.sv/Indicadores%20Sector%20Academcio/Manual_de_Oslo%2005.pdf, 24 de mar. De 2011.
CIM2012
393
La Capacidad Financiera y el Desarrollo Sustentable: Caso tres empresas mexicanas

1
Felipe de Jess Salvador Leal Medina , Roberto Gonzlez Acolt . Centro de Ciencias Econmicas y Administrativas, Universidad Autnoma de Aguascalientes, Av. Universidad 940, Cp. 20131, Aguascalientes, Ags, fjlealmedina@yahoo.com.mx .
1*
Resumen
La relevancia del desarrollo sustentable se debe a problemas generados por contaminacin en uso indiscriminado de los recursos naturales. En Mxico cinco de cada diez de las grandes empresas tienen una estrategia de Desarrollo Sustentable (Gonzlez A. J. 2009). La finalidad es identificar si la capacidad financiera de las empresas mexicanas que cotizan en la Bolsa, son un factor relevante para lograr su desarrollo sustentable. La metodologa seguida es estudio de caso, seleccionando a los Grupos W almex, Bimbo y Femsa, analizando la informacin financiera del 2007 al 2011, aplicando la formula: del ndice de rendimiento sobre el activo que es el porcentaje que calcula la utilidad generada por el uso del movimiento del activo del negocio. Se observa incremento en capacidad financiera en dos de las empresas y la posibilidad de invertir en estrategias y acciones que les ayuden a lograr un desarrollo sustentable. Conclusiones, las formulas financieras permiten ver que la capacidad financiera puede apoyar a la empresa en las acciones hacia un desarrollo sustentable. Palabras clave: Capacidad Financiera, Desarrollo Sustentable, Responsabilidad Social
Abstract
The relevance about the sustentable development, it has been a problem generated by the pollution for the indiscriminate use of the natural resources Mexico has five of ten big enterprises with a strategy of Sustentable Development (Gonzlez A.J. 2009). The objective is to identify the financial capacity in the Mexican Enterprises that are in the Stock Market, with a relevant factor to get a sustentable development. The methodology that we follow is a case that was selected from Grupos Walmex, Bimbo y Femsa, analyzing the financial information from 2007 to 2011, applying the formula, the index Rate of return on the asset. Only we had an increasing financial capacity in two of the enterprises that we studied, and we observe the possibility to invest in strategies and actions that help to get a sustentable development. Conclusions, the financial formulas are helping us to see that the financial capacity that can support to the enterprise, in the actions toward a sustentable development. 1. INTRODUCCION En la ltima dcada del pasado siglo, Mxico experiment cambios como consecuencia de su crecimiento econmico, as como su rpida insercin en el mercado mundial. Estos dos factores han conducido a considerar efectos en el manejo y operacin del medio ambiente tanto para el segmento gubernamental como para una parte importante de las empresas del pas, lo cual se ve reflejado en la explotacin extensiva de los recursos naturales y minerales de la Tierra, que est produciendo un declive cada vez ms acelerado en la calidad del medio ambiente y su capacidad para sustentar la vida. El elemento clave que afecta y se ve precisado a ajustarse a dichos efectos en la relacin desarrollo econmico y medio ambiente. El sector empresarial, el cual enfrenta no slo retos econmicos de ser competitivos a bajos costos, sino tambin tomar en cuenta los factores de carcter ambiental (Villarreal y Villarreal, 2002) comnmente considerados externos a la produccin, distribucin y consumo de las empresas y sus mercados. Para las empresas un elemento clave es la capacidad financiera, que se refiere a las posibilidades que tiene la empresa para realizar pagos e inversiones a corto, mediano y largo plazo para su desarrollo y crecimiento, adems de tener liquidez y margen de utilidad de operaciones. (Thompson, I. 2006). Es por ello que actualmente las empresas deben encauzar sus inversiones en problemticas sociales y ambientales que les permita llegar en un futuro a su desarrollo sustentable. En pases como Mxico, la determinacin e implementacin de medidas de beneficio econmico y organizacional son ms atractivas y de una mayor prioridad para la aplicacin, que una medida con un claro beneficio ambiental. En este tenor, sensibilizar al empresario a identificar opciones de una triple ganancia, dada por el ahorro de costos de produccin, la mejora en la capacidad de implementar cambios y en la reduccin de emisiones, desechos y afluentes puede motivar al empresario a encauzarse en el camino de la gestin ambiental y en general modificar la percepcin ambiental que pretende.
CIM2012
394
2. OBJETIVOS: 2.1 Objetivo General: Identificar si la capacidad financiera de las empresas consolidadas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores, es un factor relevante para lograr un desarrollo sustentable como empresa, as como las estrategias utilizadas. 3. HIPOTESIS: Si la capacidad financiera de las empresas supera en una unidad completa (100%) del ndice de rendimiento sobre el activo, entonces tiene ms posibilidades de realizar inversiones destinadas a lograr un desarrollo sustentable. 4. MARCO TEORICO 4.1 Capacidad Financiera La capacidad financiera son aquellas posibilidades que tiene la empresa para realizar inversiones o bien pagos en determinado tiempo siendo estos en corto, mediano y largo plazo con el fin de lograr objetivos de crecimiento y desarrollo, buscando obtener utilidad en sus operaciones. Y para calcular la capacidad financiera de las empresas se puede recurrir a efectuar el anlisis financiero que muestra el porcentaje de los resultados de la operacin de la empresa en un periodo determinado que en Mxico es de Enero a Diciembre el ejercicio financiero. Se realiza con los estados financieros: Balance General y Estado de Resultados, para fines de este trabajo se enlistan los ndices relacionados con la capacidad financiera a partir del anlisis del activo fijo que representan las inversiones de la empresa y se considera con este ndice de rendimiento sobre los activos. ndice de Utilidad Es uno de los ndices ms comunes para evaluar si te va bien en los negocios. Deseamos un mayor rendimiento por nuestro dinero y tiempo del que podemos obtener en un banco o de alguna otra oportunidad de poco riesgo, pagando un inters bajo. ndice de Rendimiento sobre la Inversin: Calcula el Rendimiento de la inversin de los dueos (R.O.I.); algunas personas emplean estas cifras como evaluacin final. Un ndice de por lo menos del 41 % se considera generalmente como necesaria, como fondos para un crecimiento futuro. Formula: I. de Rendimiento sobre la Inversin = U.A.I.I. / Capital Contable ndice de Tasa de Rendimiento sobre el Activo: Calcula la utilidad generada por el uso del activo del negocio. Formula: I. de Rendimiento sobre el Activo = U.A.I.I. / Activo Total ndice de Eficiencia Este ndice nos manifiesta con que eficiencia estoy manejando mi negocio. Nos manifiestan los datos de la velocidad de la cobranza de los crditos otorgados a los clientes y cuantas veces se ha renovado el inventario durante cierto periodo de tiempo. As mismo calculan la cantidad de ventas generadas por los activos y el rendimiento obtenido por los mismos. ndice del Movimiento de la Inversin: Calcula la capacidad de la firma para generar ventas en relacin con los activos (esto variara en gran medida la dependencia de los negocios y la industria). Formula: I. de Movimiento de la Inversin = Ventas Netas / Activo Total ndice de Liquidez Es la capacidad de pago que se tiene que hacer frente a las obligaciones contradas a corto plazo; si es solvente se puede decir, que es sujeto de crdito. ndice de la deuda al Capital Contable: Calcula la cobertura de la deuda total y expresa el ndice entre el capital contribuido por los acreedores y el contribuido por los dueos. Formula: I. de la deuda al Capital Contable = Pasivo Total / Capital Contable 5. MARCO CONTEXTUAL. 5.1 Grupo Bimbo Se fund en Mxico en 1945, Grupo Bimbo es hoy una de las empresas de panificacin ms importantes del mundo, por volumen de produccin y es lder en el ramo de la alimentacin en Mxico y Latinoamrica. Con presencia en 17 pases de Amrica y Asia, cuenta con cerca de 7,000 productos y con ms
CIM2012
395
de 150 marcas de reconocido prestigio. Desde 1980, es una empresa pblica que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y est formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificacin y de alimentos en general. Su compromiso de ser una compaa altamente productiva y plenamente humana, as como innovadora, competitiva y orientada a la satisfaccin total de sus clientes y consumidores. El Grupo est configurado por 98 plantas, 5 asociadas y 2 empresas comercializadoras. El Grupo cuenta con la red de distribucin ms extensa del pas y una de las ms grandes del continente americano. Ha hecho importantes inversiones a travs del establecimiento de plantas productivas, asociaciones estratgicas y la adquisicin de empresas del sector alimentacin, que le permite su consolidacin operativa. Durante los ltimos aos, Grupo Bimbo ha fortalecido el trabajo en sus sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos. Ha obtenido reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas que ayudan al cuidado del medio ambiente. Entre los reconocimientos pueden enunciarse: ISO 9002 y HACCP (Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos o bien en ingles es Hazard Analysis and Critical Control Points), ISO 9000:2000, Industria Limpia y Sustentable, BASC (Business Alliance for Secure Comerce) e IFS. Actualmente sigue implementando estos sistemas en todas sus organizaciones. 5.2 Grupo Walmex Sam Walton abri su primera tienda W al-Mart en Rogers, Arkansas en 1962; e introdujo una frmula exitosa para el comercio minorista, hoy mayorista. La clave de su xito fue la innovacin, entre ellas reemplaz las cajas en el mostrador por una lnea de cajas a la salida de la tienda, ofreci promociones especiales, tiendas limpias y trato justo a los asociados al hacerlos partcipes de las utilidades y mejoramiento del medio ambiente. Sam fue distinguido por reconocer que el xito del negocio dependa de los asociados y por compartir informacin con ellos para alcanzar los objetivos de la compaa. Siempre actu de forma ntegra y fund WalMart con una slida base de valores que siguen vigentes. Wal-Mart es una empresa pblica que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. Para el ao 2000 se introduce en Mxico la poltica de Precios Bajos Todos los Das; adems de que Cifra se convierte en Wal-Mart de Mxico; y se da el lanzamiento de las marcas Great Value y Equate en Mxico. Durante el ao 2007 se dan varios acontecimientos importantes para W al-Mart, en primer lugar inician operaciones las primeras sucursales de Banco W al-Mart en Mxico, por otro lado se da el lanzamiento de medicamentos Medi-Mart, y por ltimo se formaliza la iniciativa de Sustentabilidad con un proyecto del 2011 llamado bono verde. 5.3 Grupo Femsa La historia de Femsa ha estado enmarcada en dos objetivos bsicos, la generacin de valor econmico y social. Desde su origen en 1890, se ha mantenido a la vanguardia de la industria de bebidas, a travs de la innovacin constante, un eficiente desempeo, un slido crecimiento, adems de ser pioneros en el establecimiento de programas orientados al desarrollo del personal, de las comunidades en donde opera y de respeto al medio ambiente. En 1974, el Grupo Monterrey se dividi en dos ramas de descendientes de las familias fundadoras de Cervecera Cuauhtmoc. El acero y las operaciones de empaque dieron origen a la creacin de Corporacin Siderrgica S.A. (ms tarde se consolidara como Grupo Industrial Alfa, S.A. de C.V.), y las operaciones de bebidas y bancarias originaron la creacin de Fomento Econmico Mexicano (FEMSA), empresa pblica que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. En mayo del 2003, su subsidiaria Coca-Cola FEMSA expandi sus operaciones en Latinoamrica adquiriendo el 100% de Panamco. A partir de esto, Coca-Cola FEMSA empez con la produccin y distribucin de la marca de bebidas de Coca-Cola en territorios adicionales en Mxico, Argentina, Brasil, Centroamrica, Colombia y Venezuela as como el embotellado de agua, cerveza y otras bebidas en dichos pases. Esta es la forma en que la empresa ha logrado convertirse en lder de bebidas en Mxico y Latinoamrica, as como trascender ante sus accionistas y colaboradores, preocupndose por la comunidad y el medio ambiente. 6. DESARROLLO SUSTENTABLE La definicin de la Real Academia Espaola (RAE) dice: Sustentable.1. adj. Que se puede sustentar o defender con razones. Sostenible.1. adj. Dicho de un proceso: Que puede mantenerse por s mismo, ej., un desarrollo econmico sin ayuda exterior ni merma de los recursos existentes.
CIM2012
396
Las empresas al conseguir la presencia en la sociedad le asegura su permanencia a travs del tiempo y consigue el equilibrio entre las dimensiones: econmica, social y ambiental, con la finalidad de alcanzar un desarrollo sustentable; este concepto apareci por primera vez en el Informe Nuestro Futuro Comn de la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo de la ONU en 1987, siendo definido como: el desarrollo sustentable es aquel que permite satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades. Adems este Informe concluy que, para satisfacer el principio de sustentabilidad, haba que abordar el crecimiento econmico y la proteccin del medio ambiente como una sola cuestin. La capacidad financiera es uno de los trminos que ayudan a lograr este desarrollo sustentable, ya que con los diferentes anlisis financieros que se hacen se puede observar si la empresa tiene la capacidad financiera suficiente para poder invertir en proyectos socialmente sustentables. Lo anterior est respaldado por las propias empresas, que como corporativos presentan su informacin financiera consolidada debido a que son empresas publicas y que cotizan en bolsa, al igual que publican sus informes de responsabilidad social y desarrollo sustentable, los cuales tienen la finalidad de mostrar los avances que se van obteniendo ao con ao en cuanto a la tarea que tienen por buscar mejorar el medio ambiente. 7. METODOLOGIA 7.1 Tipo de investigacin: La investigacin ser de tipo documental, ya que por medio de los anlisis financieros de las tres empresas, como est expresado en el Marco Contextual as como del anlisis de los reportes de desarrollo sustentable que cada ao publican, se describe la situacin que cada una de ellas presenta, en cuanto a sus estrategias financieras y su inters por lograr un desarrollo sustentable. 7.2 Unidades de observacin: La metodologa seguida es estudio de caso, seleccionando a Wal-Mart de Mxico (en la bolsa de valores conocida como Walmex), Grupo Bimbo (conocida como Bimbo en la bolsa de valores) y Fomento Econmico Mexicano (conocida como Femsa UBD en la Bolsa Mexicana de Valores). Es importante mencionar que dichas empresas fueron elegidas al azar, puesto que no se tomo en consideracin ningn aspecto o factor en especfico para seleccionarlas y hacer el anlisis con ellas, salvo contar con informacin financiera disponible en el nmero de aos requeridos para el anlisis. 7.3 Recoleccin de datos: Para obtener los resultados de esta investigacin se har una comparacin de los balances financieros y estados de resultados del 2007 al 2011, aplicando la formula: utilidad neta / activo total, misma que permite conocer el ndice de rendimiento sobre el activo. Esta informacin ser analizada a travs de anlisis verticales de los cuales son cuatro los indicadores que nos interesan: ndice de rendimiento sobre la inversin, ndice de rendimiento sobre el activo, movimiento de la inversin e ndice de la deuda al capital. Adems de los reportes de Responsabilidad Social anuales que cada una de las empresas da a conocer. 7.4 Anlisis: A travs de los analizar tanto los Balances, como los Estados de Resultados y aplicar las formulas seleccionadas. 8. RESULTADOS 8.1 A continuacin se har el anlisis de la Capacidad financiera. 8.1.1 Grupo Walmex. Explicacin: Como ya lo expresamos en el punto 5.2, la capacidad financiera es la realizacin de inversiones a diferentes plazos para lograr los objetivos, el crecimiento y desarrollo y obteniendo un estmulo a los recursos invertidos en la operacin eficiente y nos muestra que son los movimientos de los orgenes y aplicacin de el aprovechamiento y administracin profesional para el logro de los objetivos buscados por la empresa. Para los ejercicios del 2007 al 2011 teniendo en consideracin como la relacin entre el ndice de rendimiento sobre la inversin paso del 2007 de 0.215 descendi al 2011 por 0.0989. Respecto del ndice de rendimiento sobre los activos, en 2007 fue de 0.1333 llegando al 2011 al 0.0989 teniendo un descenso, en movimiento de la inversin considerado como eficiencia vemos en el 2007 tenia 2.1001 y descendi a 0.6843 y por ltimo el ndice de la liquidez donde en el 2007 tenia 0.6128 y redujo en el 2011 a 0.4077. 8.1.2 Grupo Bimbo. Para los ejercicios del 2007 al 2011 del Grupo Bimbo, teniendo en consideracin como la relacin entre el ndice de rendimiento sobre la inversin paso del 2007 de 0.1373 al 2011 por 0.301.
CIM2012
397
Respecto del ndice de rendimiento sobre los activos, en 2007 fue de 0.0865 llegando al 2011 al 0.1114, en movimiento de la inversin considerado como eficiencia vemos en el 2007 tenia 1.5979 y descendi a 0.9815 y por ltimo el ndice de la liquidez donde en el 2007 tenia 0.5876 e incremento en el 2011 a 1.7030. 8.1.3 Grupo Femsa. Para los ejercicios del 2007 al 2011 de Femsa, respecto de la utilidad en el indicador de rendimiento sobre la inversin, en el 2007 fue de 0.1331 y en el 2011 descendi a 0.1082, pasando en el 2010 por un ascenso de 0.296. Respecto del indicador de rendimiento sobre los activos, en 2007 fue de 0.072 y en el 2011 casi se conserva igual siendo de 0.0753, pero en el 2010 repunt a 0.2026, atendiendo a la eficiencia en el indicador de movimiento de la inversin vemos en el 2007 tenia 08871 y descendi a 0.7349 y por ltimo referente a la liquidez el indicador de deuda capital contable paso de 2007 de 0.8493 a un descenso en el 2011 de 0.4374. 8.2 Ahora se identificar el Desarrollo Sustentable en: 8.2.1 Grupo Walmex. Segn se menciona en el reporte de Responsabilidad Social y Desarrollo Sustentable 2011, las metas de sustentabilidad de la empresa a largo plazo consisten en utilizar energa 100% renovable, producir cero desechos, ahorrar agua, contar con una amplia oferta de productos con empaques sustentables y contar con asociados capacitados e involucrados. Adems la estrategia de sustentabilidad en Wal-Mart Mxico y Centroamrica incluye la modernizacin de las tiendas a travs del desarrollo de prototipos que utilicen tecnologas de vanguardia con bajo impacto en el medio ambiente, tambin considera el involucramiento de todos sus asociados mediante programas de capacitacin y campaas internas de comunicacin e informacin que puedan aplicar en sus hogares; as tambin el trabajo con proveedores a fin de fomentar el desarrollo de productos amigables con el medio ambiente e impulsar su venta al reforzar en sus tiendas campaas de concientizacin ambiental. 8.2.2 Grupo Bimbo. De acuerdo a sus informes de sustentabilidad, la empresa pretende impulsar el crecimiento econmico y social de las comunidades donde operan, desarrollando programas comunitarios en nutricin y salud, educacin, campo y cuidado del medio ambiente; y realizar alianzas con instituciones a las que aporte donativos en especie o econmicos y promoviendo en sus proveedores una actitud responsable en lo social, econmico y ecolgico con apoyos en capacitacin. En cuanto a las estrategias hacia el medio ambiente, la empresa siempre ha tenido un compromiso para conservar y mejorar el entorno. Otro mbito importante es el de salud, con la elaboracin de productos bajo las normas de calidad ms estrictas, promoviendo estilos de vida saludables entre la poblacin, lugares de trabajo y las comunidades, y cabe mencionar que se ha regido bajo los ms altos estndares de publicidad responsable a nivel global. Tambin ha actuado a favor de sus colaboradores, reconociendo y respetando la dignidad e individualidad de cada p ersona, valorando su participacin y contribucin, cuidando la integridad fsica y mental de cada uno de ellos, buscando un trato equitativo y fomentando la comunicacin abierta. Grupo Bimbo dentro de sus reportes de Responsabilidad Social no presenta cifras monetarias sobre las inversiones que ha hecho para lograr el desarrollo sustentable, sin embargo si da a conocer todas aquellas estrategias que realiza as como los premios y distinciones que ha recibido durante cada ao. 8.2.3 Grupo Femsa. Analizando sus informes Responsabilidad Social y Sustentabilidad, la empresa est enfocando esfuerzos en temas relacionados con la disponibilidad de agua potable en nuestras comunidades, la reforestacin y limpieza de cuerpos de agua; el manejo adecuado y reciclaje de desechos; el desarrollo de procesos y empaques amigables con el medio ambiente, as como la optimizacin del consumo de energa en sus operaciones y cadena de valor. De esta manera, asume un compromiso con el que ha generando en su personal una cultura corporativa socialmente responsable, reconociendo la importancia de dar valor a las comunidades en donde opera, as como la de preservar el planeta para futuras generaciones. Tambin considera el bienestar de sus colaboradores y sus familias, promoviendo una mayor cultura y reduciendo sus impactos ambientales a travs de prcticas de negocio sustentables. Su esquema se define con 4 ejes, cada uno de ellos tiene campos especficos de accin: - La calidad de vida en la empresa, que se centra en la bsqueda del desarrollo integral de sus colaboradores y familias a travs de programas ofrecidos en los centros de trabajo. - Mejorar la salud y bienestar creando una cultura de salud, de auto-cuidado, de consumo responsable, nutricin y activacin fsica. - Crear un vnculo con la comunidad impulsando proyectos que repercuten en el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades en donde estn operando.
CIM2012
398
- Proteger el medio ambiente con lineamientos para minimizar sus impactos en el mismo y construir una cultura de cuidado del entorno. 8.3 Anlisis de los resultados de las estrategias implementadas por las empresas para el desarrollo sustentable GRUPO WALMEX Estrategias de Sustentabilidad En el ao 2011 la inversin de la empresa en su estrategia de desarrollo sustentable fue de: 2,620 millones de pesos en este tipo de proyectos, principalmente trabajando en las reas de Energa y Desechos, Se liberaron 1.3 millones de metros cbicos de relleno sanitario en la regin procesando residuos slidos como: cartn, plstico, aceite vegetal, grasa blanca, etc., Se recuperaron 590 toneladas de aceite vegetal para hacerlo biodiesel, Se cuenta con 530 plantas de tratamiento de aguas residuales en Mxico y 188 en Centroamrica, Se cuenta con catlogos de tres categoras biodegradables, ahorradoras de agua y de energa, para productos amigables con el medio ambiente y Se cuenta con dos programas donde se ofrece iniciativas para impulsar las buenas prcticas de fomento a la sustentabilidad con los proveedores, entre otras prcticas estratgicas. Es indudable que Grupo Walmex se preocupa por mejorar el entorno y lograr siempre un desarrollo sustentable, sin embargo, el resultado del anlisis nos dice que en el ltimo ao no se obtuvo el crecimiento esperado en cuanto al rendimiento sobre los activos, lo que nos indica que en el 2011 la empresa tuvo menor posibilidad, o bien, menor capacidad financiera para invertir en materia de sustentabilidad. GRUPO BIMBO Capacidad Financiera Estrategias de Sustentabilidad Para el ao del 2011 el rendimiento sobre La Construccin de Piedra Larga, el parque elico ms grande de los activos fue del 11.14% respecto a las la industria alimenticia a nivel mundial, con una inversin utilidades en la inversin de activos. aproximada de 200 millones de dlares, Desarrollo de la herramienta BEST que procesa datos ambientales de la operacin diaria para detectar y medir cualquier tipo de desperdicio (agua, energa, producto o costo adicional) con una inversin aproximada de 400,000 dlares. Teniendo as en el ao 2011 un trabajo muy intenso en las reas de: Ahorro de energa, Red de Distribucin, Reduccin de emisiones, Manejo integral de residuos, Sustentabilidad en empaques, entre otras prcticas estratgicas. Lo anterior es resultado de un buen manejo financiero de la empresa, que le permite ir mejorando ao con ao su capacidad financiera, tomando en cuenta tambin su crecimiento en rendimiento sobre los activos, lo que hace posible que siga invirtiendo en todas estas reas que comprende el desarrollo sustentable. GRUPO FEMSA Capacidad Financiera Estrategias de Sustentabilidad Para el ao del 2011 el rendimiento sobre Estrategia de ahorro de energa en 85% de las operaciones en Mxico usando la tecnologa de energa elica para el 2013, en el los activos fue del 7.53% respecto a las utilidades en la inversin de activos. Parque Elico Bii Nee Stipa en Oaxaca, 650,054m3 de agua ahorrados en 2011 por Coca-Cola FEMSA en los nueve pases donde opera, Mas de 194.5 millones de pesos mexicanos (USD $13.9 millones) invertidos en 2011 en programas y tecnologas para el cuidado del medio ambiente en todas nuestras operaciones. La empresa ha obteniendo grandes logros a favor del medio ambiente en el ao del 2011 en diferentes reas como: Agua, Energa, Emisiones, Cambio climtico y Residuos, entre otras prcticas estratgicas. Es importante destacar que la empresa muestra un progreso constante en cuanto al rendimiento sobre el activo, lo cual propicia que la empresa tenga la capacidad financiera para invertir en dichas actividades e iniciativas de proteccin al medio ambiente y que fomentan el desarrollo sustentable. Capacidad Financiera Para el ao del 2011 el rendimiento sobre los activos fue del 9.89% respecto a las utilidades en la inversin de activos.
CIM2012
399
9. CONCLUSIONES A travs de los anlisis realizados se pudo comprobar la hiptesis ya que dos de las tres empresas estudiadas superan en una unidad completa el ndice de rendimiento sobre los activos, aunque cabe sealar que este indicador de rendimiento sobre los activos, ha disminuido en el 2011 en el caso de Grupo Walmex, puesto que hubo el indicador de rendimiento sobre el activo del 0.1333 (2007) mientras que para el 2011 solo considero 0.0989; lo que no sucedi en el caso de Grupo Bimbo el cual durante el 2007 el ndice de rendimiento sobre los activos fue de 0.0865, mientras que para el 2011 considero 0.1114 y para la tercera empresa Femsa, el indicador de rendimiento sobre los activos fue de 0.072 (2007), mientras que en el 2011 considero 0.0753. Nos muestra la situacin de que, dado el indicador de Rendimiento sobre los Activos, solamente hubo incremento en capacidad financiera en dos de las empresas y se observa la posibilidad de invertir en estrategias y acciones que les ayuden a alcanzar su desarrollo sustentable, y destacar que aplicar formulas financieras nos permite ver que la capacidad financiera puede apoyar en las acciones que tenga la empresa para lograr un desarrollo sustentable y ser reconocida como Empresa Socialmente Responsable. 10. BIBLIOGRAFIA: Publicaciones Semarnat. (2003). El medio ambiente en Mxico 2002. SEMARNAT. Mxico. pp. 10. Villarreal, R. Villarreal, R. (2002). Mxico competitivo 2020. Editorial Ocano. Mxico. pp. 160-162 Pginas web Gonzlez, A. J. (Junio 2009). Cobra importancia el Desarrollo Sustentable en las Empresas Mexicanas, revela encuesta de KPMG. De http://www.expoknews.com/2009/06/17/cobra-importancia-el-desarrollo-sustentableen-las-empresas-mexicanas-revela-encuesta-de-kpmg/ Thompson, I. (Enero 2006). Definicin de Empresa. De http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/empresa -definicion-concepto.html http://bimbo2007.blogspot.mx/2007/10/historia.html http://www.grupobimbo.com/es/por-un-mundo-mejor/sustentabilidad.html http://www.grupobimbo.com.mx/display.php?section=6&subsection=37 http://www.grupobimbo.com.mx/relacioninv/index.php http://www.walmartmexico.com.mx/historia.html http://www.walmex.mx/es/informacion-financiera/anual.html http://www.walmartmexico.com.mx/datos_sust.html http://www.walmartmexico.com.mx/informe_responsabilidad_social.html http://www.femsa.com/es/about/history/ Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito
CIM2012
400
Rentabilidad privada de la produccin de maz en la regin Bajo de Guanajuato

E. Guzmn Soria , M. P. Alamilla Gmez , M. T. de la Garza Carranza , D. Hernndez Soto , S. Rebollar 3 Rebollar 1 Posgrado en Administracin. Instituto Tecnolgico de Celaya. Av. Tecnolgico y A. Garca Cubas s/n. C.P. 38010, Celaya, Guanajuato, Mxico. 2 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias-Campo Experimental Bajo (INIFAPCEBAJ).Km 6.5 Carretera Celaya-San Miguel de Allende, Ap. Postal 112, Celaya, Guanajuato, Mxico. 3 Centro Universitario UAEM Temascaltepec-Universidad Autnoma del Estado de Mxico. Barrio de Santiago s/n, C.P. 51300, Temascaltepec, Estado de Mxico, Mxico. *eugenio@itc.mx
1* 2 1 1
Resumen
El maz es uno de los principales granos cultivados en el mundo y su uso no solo se centra en el consumo humano, sino que es un insumo importante en la produccin del sector ganadero; en Mxico representa uno de los granos bsicos por excelencia, ya que garantiza la seguridad alimentaria de millones de familias rurales. Para medir la rentabilidad privada de la produccin de maz en el Bajo de Guanajuato, se us la Matriz de Anlisis de Poltica (MAP); los resultados de las relaciones beneficio-costo excluyendo la tierra de los costos de produccin, fueron de 2.20 en temporal; 1.50 en riego con actividad pecuaria y 1.01 en riego sin actividad pecuaria, mientras que incluyendo la tierra en los costos de produccin la relacin disminuye a 2.13, 1.35 y 0.91 con respecto a cada uno de los tres sistemas tecnolgicos analizados. Palabras clave: Maz, produccin, rentabilidad privada.
Abstract
Maize is a major grain crops in the world and its use not only focuses on human consumption, but is an important input in the production of the livestock sector, in Mexico represents one of the quintessential basic grains, as guarantee the food security of millions of rural families. To measure the private returns to maize production in the Bajio of Guanajuato, we used the Policy Analysis Matrix (PAM); the results of the benefit-cost excluding land costs of production were 2.20 in temporary, 1.50 in irrigation with livestock activity and 1.01 in irrigation without livestock activity, while including land in production costs ratio decreases at 2.13, 1.35 and 0.91 with respect to each of the three systems tested technology. Keywords: Maize, production, private profitability.
Introduccin
De acuerdo con la FAO (por sus siglas en ingls-Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura), en 2008 el maz fue el segundo producto ms importante del sector agrcola despus de la caa de azcar y en tercer lugar se encuentran la naranja; en relacin al valor de la produccin los ms importantes fueron de origen pecuario: carne de pollo, seguido por la leche de vaca entera fresca, huevos de gallina y en cuarto lugar se ubic el maz. El mercado mundial del maz se rige por las decisiones de aquellos pases que son los grandes productores y, que por ende en su mayora son los mayores exportadores de este grano a los grandes consumidores. Durante el periodo de 2000 a 2009, la produccin mundial promedio de maz alcanz poco ms de 700 millones de toneladas (Mt). Estados Unidos de Amrica ha sido el mayor productor de maz con 279,818,318 toneladas (t) promedio, seguido por China y Brasil con 136,116,041 t y 43,993,551 t, respectivamente. En cuarto lugar se encuentra Mxico con una produccin de 20,862,796 t promedio. En cuanto al comercio mundial de maz, las exportaciones mundiales durante el ao 2008, las encabez Estados Unidos con 54 millones de toneladas (Mt) que representaron un 54% del total mundial, seguido de Argentina y
CIM2012
401
Brasil con 15 y 7%; en materia de importaciones, Japn ocup el primer lugar con 16 Mt que representaron un 43% de las totales mundiales del grano, seguido por Mxico (9 Mt) y Repblica de Corea (9 Mt) con 12% cada uno; Espaa (5 Mt; 7%) y China (4 Mt; 5%) [FAO, 2011]. En el mbito nacional, durante el periodo 2000-2006, Chiapas se mantuvo en primer lugar en el rubro de superficie sembrada total de maz; seguido muy de cerca por Jalisco y, es a partir del 2007 que este ltimo super a Chiapas. De 2000-2009, a nivel nacional los principales estados que destinaron un mayor nmero de hectreas para sembrar maz fueron Jalisco, Chiapas, Puebla, Estado de Mxico y Oaxaca con un promedio de 602,905 hectreas (ha), en conjunto. En cuanto a la produccin durante el periodo 2000-2009, Jalisco junto con el Estado de Mxico, Chiapas, Michoacn, Guerrero y Guanajuato ocuparon los primeros lugares. Jalisco alcanz una produccin promedio de 1.5 Mt, equivalentes a 18.5% de la produccin nacional; seguido del Estado de Mxico (11.37%). La produccin de Guanajuato represent 8.24% de la produccin nacional de maz en promedio, ubicndolo entre el tercer y quinto lugar durante el periodo citado. En trminos del rendimiento es importante diferenciar por condicin de humedad: a) en riego para el ao 2009, el estado de Sinaloa lleg a 10.36 toneladas por hectrea (t/ha) seguido de Jalisco y Guanajuato con 7.58 y 7.48 t/ha, respectivamente y b) bajo condiciones de temporal Jalisco, Nayarit y Morelos registraron 4.55, 4.37 y 2.96 t/ha respectivamente, mientras que el estado de Guanajuato se encuentra en el lugar 26 en temporal con 0.8 t/ha [SAGARPA-SIAP, 2011]. A nivel estatal, de acuerdo a estadsticas de la Oficina Estatal de Informacin para el Desarrollo Rural Sustentable (OEIDRUS) el maz se mantiene como uno de los cultivos ms representativos en el estado, entre el ao 2000 y 2009 la superficie sembrada promedi las 407,222 ha, mientras que la superficie cosechada las 315,364 ha y la produccin alcanz en promedio un milln de toneladas bajo condiciones de riego y temporal. La produccin de maz en Guanajuato por distritos de riego (DDR), se comport en el 2009 como sigue: el DDR Cortzar aport 59%, seguido del DDR Len con 23.14%, mientras que la zona norte de estado representada por el DDR San Luis de la Paz aport 2.2%. En cuanto al rendimiento, el DDR Cortzar registr un promedio de 5.7 t/ha, mientras que la media del estado alcanz las 3.8 t/ha; en trminos del valor de la produccin este distrito aport casi un 50% con 1.3 millones de pesos [OEIDRUS-GTO, 2011]. Dentro de la produccin de granos bsicos, uno de los principales rubros econmicos de mayor impacto en los costos de produccin, son los factores que limitan el crecimiento de los cultivos, como el uso y manejo del agua y, fertilizantes qumicos [Fixen, 2010]. La falta de mtodos de mejoramiento de la produccin agrcola ha afectado la capacidad del suelo para producir. Paradjicamente el uso de variedades de maz con mayor potencial de rendimiento y sistemas intensivos de produccin, demandan el uso de mayores cantidades de fertilizantes. Lo anterior origina un elevado costo de produccin y con la crisis petrolera y aumento en el gas natural hay incremento desmesurado del precio de los fertilizantes, lo cual afecta considerablemente la economa del productor [Castellanos, 2005]. Esto representa bajos rendimientos, mermando el inters de productores del sector agrcola en continuar con el manejo de tierras al grado de venderlas o bien rentarlas. 1 Aunado a esto, la adopcin de alternativas como la labranza de conservacin para el manejo del suelo ha sido lenta debido a hbitos muy arraigados como la quema de esquilmos (rastrojo) y el excesivo movimiento del suelo al preparar el terreno para la siembra [Govaerts, 2010]. Por lo anterior, en este trabajo se analiz la rentabilidad privada de los sistemas de produccin de maz en la regin Bajo de Guanajuato, bajo tres diferentes ambientes hdrico-tecnolgicos. La hiptesis de investigacin fue que el rubro de la fertilizacin representa un 50% de los costos totales de produccin, el ingreso del sistema producto maz por concepto del grano hace no rentable la actividad y por ende la relacin beneficio-costo es menor a la unidad.
Es un sistema de laboreo que realiza la siembra sobre una superficie del suelo cubierta con residuos del cultivo anterior, con lo cual se conserva la humedad y se reduce la prdida de suelo causada por la lluvia y el viento en suelos agrcolas con riego de erosin. Con esta prctica se incrementa la capacidad productiva del suelo, se aumentan los rendimientos y se reducen los costos [SAGARPA, 2012].
CIM2012
402
Metodologa
La Matriz de Anlisis de Poltica (MAP) desarrollada por Monke y Pearson en 1989, consiste en la construccin de una matriz de doble entrada que contabiliza en las columnas los rubros de ingresos, costos y ganancias; y en las filas los precios privados, los precios econmicos y los efectos de poltica. Para el desarrollo de la matriz fue indispensable la construccin de las matrices de coeficientes tcnicos, de precios y los presupuestos privados; para determinar los niveles de ingresos, egresos y ganancias de los productores (Cuadro 1). Para lograr lo anterior, se utiliz informacin sobre: 1) Insumos comerciables; 2) Factores internos de la produccin; 3) Productos y subproductos; y 4) Precios de los insumos, los productos y los subproductos. Cuadro 1. Estructura de la Matriz de Anlisis de Poltica. Concepto Precios privados Precios econmicos Efectos de poltica Ingresos totales A E I Costos de produccin Insumos comerciables Factores internos B C F G J K Ganancias D H L
Donde: Costo de produccin a precios privados: CP=B+C; Costos de produccin a precios econmicos: CE=F+G; Ganancia de precios privados: D=ABC; Ganancia a precios econmicos: H=EFG; Transferencia por precio de producto: I=AE; Transferencia por precios de insumos: J=BF; Transferencia por precio de factores internos: K=CG; Transferencia total o efecto total de las polticas: L=IJK L=DH. Fuente: Monke y Pearson, 1989.
De acuerdo con esta estructura la MAP determina dos identidades contables: La primera mide la ganancia como la diferencia entre ingresos y costos de produccin y, la segunda establece los efectos de poltica, determinados por las diferencias entre las evaluaciones privadas y econmicas de ingresos, costos y ganancias. En este trabajo solo se realiz el anlisis del primer rengln, que correspondi a la informacin de la matriz de presupuesto privado. La revisin de literatura indica que la MAP ha sido ampliamente utilizada a nivel nacional [Lara et al., 2003; Hernndez et al., 2004; Guzmn et al., 2004; Hernndez et al., 2008; Rebollar et al., 2011a; Rebollar et al., 2011b] e internacional [Jimnez y Quirs, 1999; Esmaeili, 2008; Reig et al., 2008] para analizar la rentabilidad e impacto de las polticas de gobierno en diversos productos del sector agropecuario. La informacin de los costos de produccin e ingresos promedios que alimentaron la MAP en este trabajo, se obtuvieron va encuestas y entrevistas directas a 2,996 productores de la zona Bajo de Guanajuato que participan dentro del proyecto denominado Programa de Evaluacin de Maz de Alto Rendimiento (PROEMAR) financiado por la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) y ejecutado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias-Campo Experimental Bajo (INIFAP-CEBAJ). Dado que la fase de campo se cerr a finales del mes de diciembre de 2010, la informacin corresponde al ciclo de produccin primavera-verano (P-V 2010). La rentabilidad privada La informacin que se incorpora en la primera hilera del cuadro de la MAP provee una estimacin de la rentabilidad privada, que se deriva de la elaboracin de presupuestos privados. El trmino privado se refiere a los ingresos y costos observados, que reflejan los precios del mercado actuales que son recibidos o pagados por el productor. Los precios de mercado privados o actuales incorporan los efectos de todas las polticas e imperfecciones de mercado. En el Cuadro 1, las ganancias privadas (D), son la diferencia entre ingresos (A) y costos (B+C), siendo todas las entradas en la hilera superior estimadas a precios privados. Los clculos de la rentabilidad privada muestran la competitividad del sistema de produccin, dadas las tecnologas actuales, los valores de los productos y los costos de los insumos y las polticas de transferencias. El costo del capital definido como el ingreso antes de impuesto que los poseedores de capital requieren para mantener sus inversiones en el sistema, est incluido dentro de los costos de los factores internos (C); por lo tanto, las ganancias (D) son utilidades superiores a los ingresos normales de los productores dentro del sistema. Si las ganancias privadas son negativas (D < 0), los productores estn recibiendo una tasa de ingreso menor y, por lo tanto, puede esperarse que abandonen la actividad si no se registra un ajuste que incremente las ganancias privadas, al menos a un nivel normal (D = 0). Alternativamente, las ganancias privadas positivas (D > 0) son una futura expansin de la actividad, a menos que sta no pueda ser ampliada o que existan otras actividades ms rentables en trminos privados; en otras palabras indica la competitividad de mercado de un sistema de
CIM2012
403
produccin, dados los precios de los insumos y el producto, las tecnologas y las polticas de intervencin gubernamental [Monke y Pearson, 1989]. Otra forma de medir la competitividad de una actividad agrcola es usando la relacin de rentabilidad privada (RRP), la que se determina por la divisin de la ganancia (G) entre el costo total de produccin (B + C), los cuales incluyen la inversin en insumos comerciables y factores internos; esto es lo que comnmente se conoce como relacin beneficio-costo.
La relacin del costo privado Para comparar sistemas que generan productos idnticos, las ganancias privadas (D = A- B - C) indican la competitividad bajo las polticas existentes. El anlisis de las ganancias privadas no es suficiente. Los resultados de rentabilidad son residuales y podran provenir de sistemas que utilizan niveles diferentes de insumos para producir bienes que tambin pueden tener diferencias sustanciales en precios. Esta ambigedad est inherente en las comparaciones de las ganancias privadas de sistemas que producen diferentes bienes con variacin en la intensidad de capital. Este problema puede evitarse con la estimacin y el uso de la relacin del costo privado (RCP). La relacin de costo privado (RCP) nos permite hacer la comparacin de eficiencia privada entre dos sistemas de produccin diferentes; ella consiste de un cociente del costo de los factores internos (C) y del valor agregado (A-B) a precios privados [bid]. Costo de los factores internos Valor agregado donde: Valor agregado es igual al ingreso total restndole el costo de los insumos comerciables. RCP= La RCP indica hasta qu punto el sistema de produccin, en trminos de eficiencia, puede sostener el pago de los factores internos (incluyendo un retorno normal al capital) permaneciendo todava competitivo, esto es, el punto de equilibrio despus de obtener ganancias normales, donde (A-B-C) = D = 0. Cuando D > 0 se presentan ganancias en exceso como consecuencia de que el costo de los factores internos es menor que el valor agregado a precios privados.
Con base en la MAP se proceso lo informacin de campo a precios privados de las tecnologas evaluadas: 1) temporal, 2) riego con actividad pecuaria y 3) riego sin actividad pecuaria. El anlisis y discusin de los resultados se presentan bajo dos escenarios excluyendo e incluyendo la tierra del productor a precios de mercado. Estructura de costos De acuerdo a la estructura de costos de la produccin excluyendo la tierra, el rubro de mayor impacto son los insumos comerciables (que son los insumos o parte de ellos, que se pueden adquirir en los mercados, tanto nacional como internacional) con valores de 91.0% para temporal y 83.4% para riego con y sin actividad pecuaria, respectivamente. Dentro de los insumos comerciables el concepto de la fertilizacin es donde el desembolso del productor es mayor con 71.1 y 58.8% en el mismo orden. Asimismo, en la adquisicin de la semilla es el rubro en el cual el productor ms gasta bajo el sistema de riego con un valor de 17.7% con y sin actividad pecuaria. La diferencia con respecto a temporal se debe, en parte, a una menor densidad de siembra y a que algunos de los productores utilizan semilla criolla, lo cual reduce a 5.6% en este rubro. Otro rubro donde se encontraron diferencias fue en los factores internos con valores 5.3% y 7.8% para temporal y riego con y sin actividad pecuaria; de stos las labores mecanizadas tienen el mayor porcentaje con 5.3% y 2.4%, mientras que el porcentaje de las actividades manuales qued en 0.0% y 5.2%, en el mismo orden tecnolgico. Esto se atribuye a que bajo el sistema de temporal la mayora de las labores manuales las realiza la propia familia del productor (Cuadro 2). Incluyendo la tierra la situacin de la estructura de costos se mantiene, en el rubro de insumos comerciables los gastos en fertilizacin continan siendo el ms alto con valores de 88.3% para temporal y 75.3% para riego con
CIM2012
404
y sin actividad pecuaria. Dentro de stos el concepto de fertilizacin representa un 69 y 53.1%, seguido de la semilla con 5.4 y 16% en el mismo orden tecnolgico (Cuadro 2). Por su parte, los factores internos cambian significativamente en temporal con un valor de 8.1%, asimismo, en riego con y sin actividad pecuaria pas aumenta a 16.8%; la tierra ocupa un 3 y 9.7% para temporal y riego, respectivamente. Las labores mecanizadas y manuales ocupan 5.1 y 6.9%, en el mismo orden de rgimen tecnolgico.
Cuadro 2. Bajo de Guanajuato: Estructura de costos para la produccin de maz, P-V 2010.
Excluyendo tierra Regin Ciclo Conceptos Tecnologa Periodo 1 P-V T
2 1
Incluyendo tierra 1 P-V 1 P-V

4
1 P-V RCA
3
1 P-V RCA 2010 2738 2 75.30% 53.10% 1.80% 1.60% 16.00% 2.90% 16.80% 4.70% 2.20% 0.20% 9.70% 8.00% 2.10% 5.80%
1 P-V RSA 2010 2738 3 75.30% 53.10% 1.80% 1.60% 16.00% 2.90% 16.80% 4.70% 2.20% 0.20% 9.70% 8.00% 2.10% 5.80%
RSA
T 2010 11456 1 88.30% 69.00% 5.40% 4.60% 5.40% 3.80% 8.10% 0.00% 5.10% 0.00% 3.00% 3.60% 3.60% 0.00%
2010 11456
2010 2738 2 83.40% 58.80% 1.90% 1.70% 17.70% 3.20% 7.80% 5.20% 2.40% 0.20% 0.00% 8.80% 2.40% 6.50%
2010 2738 3 83.40% 58.80% 1.90% 1.70% 17.70% 3.20% 7.80% 5.20% 2.40% 0.20% 0.00% 8.80% 2.40% 6.50%
Superficie Insumos comerciables Fertilizantes Herbicidas Insecticidas Semilla o planta Diesel Factores internos Labores manuales Labores mecanizadas Uso de agua Tierra Insumos indirectamente comerciables Tractor e implementos Trilladora o equivalente
1
1 91.00% 71.10% 6.00% 4.70% 5.60% 4.00% 5.30% 0.00% 5.30% 0.00% 0.00% 3.70% 3.70% 0.00%
Costo total 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 2 3 4 Ciclo Primavera-Verano; Temporal; Riego con actividad pecuaria; Riego sin actividad pecuaria. Fuente: Elaboracin propia con informacin de la MAP.
Indicadores En trminos absolutos, el costo total por hectrea ascendi a $16,063 en temporal y $46,379 para riego en las dos modalidades excluyendo la tierra y, de $16,563 y $51,379 incluyendo la tierra. El concepto de los insumos comerciables es el ms elevado con $14,618/ha para temporal, $38,672/ha para riego con y sin actividad pecuaria. En segundo lugar se encuentra los insumos indirectamente comerciables con montos de $600 y $4,100/ha, en el mismo orden tecnolgico. El Ingreso total por hectrea para las tres tecnologas ascendi a $35,300 y $69,500 en riego para sus dos modalidades. La diferencia del ingreso entre temporal y riego se debe, por una parte al rendimiento que de manera general se duplica debido a mayores dosis de fertilizacin y al abastecimiento del agua para la planta. Por otra parte se debe considerar, que el productor de temporal invierte prcticamente todo el rastrojo en alimento para animales que le retribuyen en carne y/o leche a lo largo del ciclo de produccin, mientras que el productor de riego vende un porcentaje del rastrojo en pacas. En el Cuadro 3, se observa que en la categora de riego existe un contraste entre los productores con actividad pecuaria y los que se dedican exclusivamente a la agricultura. Lo anterior se ve reflejado en la utilidad registrada con montos de $19,238, $23,121 y $621 para temporal y riego con y sin actividad pecuaria, respectivamente; excluyendo la tierra. Al considerarse la renta de
CIM2012
405
la tierra, la utilidad baja a $18,738 en temporal y $18,121 en riego con actividad pecuaria; sin embargo, en riego sin actividad pecuaria se present una prdida de $4,379. La remuneracin a la mano de obra fue de $845/ha para temporal, dado a que la mayora de las labores culturales son realizadas por la familia; mientras que para riego con y sin actividad pecuaria fue de $3,505/ha. La remuneracin al capital del productor, excluyendo tierra fue de $19,238, $23,121 y $621/ha para las tecnologas evaluadas; en trminos relativos corresponde a un 120, 40 y 1%, y en montos absolutos son equivalentes a la ganancia neta. Sin embargo, la remuneracin incluyendo la tierra qued en $18,738 y $18,121/ha para temporal y riego con actividad pecuaria, respectivamente y, con una prdida significativa de $4,379/ha en el sistema de riego sin actividad pecuaria (Cuadro 3). Cuadro 3. Bajo de Guanajuato: Resumen de los indicadores del presupuesto privado para la produccin de maz, P-V 2010. Regin Ciclo Indicadores Tecnologa Periodo Superficie 1. Costo total $ (excluyendo tierra) Insumos comerciables Factores internos Insumos indirectamente comerciables 2. Costo total $ (incluyendo tierra) Insumos comerciables Factores internos Insumos indirectamente comerciables 3. Ingreso total $ 4. Ganancia neta $ (excluyendo tierra) 5. Ganancia neta $ (incluyendo tierra) 6. Consumo intermedio $ 7. Consumo intermedio/ingreso total (%) 8. Valor agregado $ 9. Valor agregado/ingreso total (%) 10. Remuneracin a la mano de obra $ 11. Remuneracin abs. Capital productor $ (Excluyendo tierra) 12. Remuneracin abs. Capital productor $ (Incluyendo tierra) 13. Remuneracin relativa capital productor (%) (Excluyendo tierra) 14. Remuneracin relativa capital productor (%) (Incluyendo tierra)
1 2 3 4
1 P-V T
2 1
1 P-V RCA
3
1 P-V RSA
4
2010 11456 1 16,063 14,618 845 600 16,563 14,618 1,345 600 35,300 19,238 18,738 15,218 43 20,083 57 845 19,238 18,738 120 113
2010 2738 2 46,379 38,672 3,607 4,100 51,379 38,672 8,607 4,100 69,500 23,121 18,121 42,772 62 26,728 38 3,505 23,121 18,121 50 35
2010 2738 3 46,379 38,672 3,607 4,100 51,379 38,672 8,607 4,100 69,500 621 -4,379 42,772 91 4,228 9 3,505 621 -4,379 1 -9
Ciclo Primavera-Verano; Temporal; Riego con actividad pecuaria; Riego sin actividad pecuaria. Fuente: Elaboracin propia con informacin de la MAP.
CIM2012
406
Relacin Beneficio-Costo La relacin Beneficio-Costo indica que las unidades de produccin de temporal y riego con actividad pecuaria a precios privados se consideran rentables, ya que sus valores fueron de 2.20 y 1.50; es decir, que por cada peso invertido se recupera ste ms 1.20 pesos si la produccin es en temporal y 0.50 si es en riego con actividad pecuaria. Las unidades productoras de maz bajo la tecnologa de riego sin actividad pecuaria no son rentables, ya que el valor de su relacin Beneficio-Costo fue de 1.01 e implica que apenas y recuperan la inversin. Relacin costo privado La relacin del costo privado (RCP) permiti la comparacin de eficiencia privada excluyendo la tierra entre los tres sistemas de produccin: temporal y riego con y sin actividad pecuaria con valores de 0.04, 0.13 y 0.85, respectivamente. Dado que la RCP es menor que la unidad, el productor de maz es competitivo y recibe ganancias extraordinarias, ya que despus de remunerar a los factores de la produccin, tanto propios (tierra, semilla) como contratados (jornales, maquinaria), queda un residuo en el valor agregado que es la retribucin al trabajo del productor (Cuadro 4). Es decir los productores de maz que cuentan con parcela propia son competitivos al complementar el sistema agrcola con la actividad pecuaria y obviamente por no incluir en sus gastos la renta de la tierra. Al incluir la tierra, los sistemas de temporal y riego con actividad pecuaria se siguen considerando rentables con una RCP de 0.07 y 0.32, respectivamente. No obstante, la relacin del costo privado del sistema de riego sin actividad pecuaria fue de 2.04 lo cual indica que las unidades de produccin bajo este esquema no son competitivas (Cuadro 4). Cuadro 4. Bajo de Guanajuato: Relacin del costo privado para la produccin de maz, P-V1 2010.
Excluyendo tierra Incluyendo tierra
Concepto
Temporal 845.00 35,300.00 15,217.50 20,082.50 0.04
Riego con actividad pecuaria 3,607.12 69,500.00 42771.7 26728.3 0.13
Riego sin actividad pecuaria 3607.12 47000 42771.7 4228.3 0.85
Temporal 1,345.00 35,300.00 15,217.50 20,082.50 0.07
Riego con actividad pecuaria 8,607.12 69,500.00 42,771.70 26,728.30 0.32
Riego sin actividad pecuaria 8,607.12 47,000.00 42,771.70 4,228.30 2.04
Factores internos ($/ha) Ingreso total ($/ha) Costo de los insumos ($/ha) Valor agregado ($/ha) RCP
1
Ciclo Primavera-Verano. Fuente: Elaboracin propia con informacin de la MAP.
Trabajo a futuro
Reunir y calcular la informacin pertinente para poder realizar el anlisis de la MAP a precios econmicos y poder completar los dos esquemas de anlisis que permite manejar este instrumento, solo hasta este punto se estar en condiciones de analizar y discutir sobre el efecto total que la poltica econmica nacional tiene sobre las
unidades de produccin del maz en la zona Bajo de Guanajuato; as como poder medir su nivel de competitividad ante el mercado internacional.
Conclusiones
La hiptesis de investigacin fue que el rubro de la fertilizacin representa un 50% de los costos totales de produccin, el ingreso del sistema producto maz por concepto del grano hace no rentable la actividad y por ende la relacin beneficio-costo es menor a la unidad.
CIM2012
407
Con respecto a la hiptesis de investigacin: a) El insumo comerciable de mayor impacto dentro de los costos de produccin, excluyendo la tierra, son los fertilizantes que constituyen 71.1% en temporal y 58.8% en riego del costo total. En riego, el porcentaje presenta una diferencia de 2.3% con respecto a temporal; debido a que los costos de produccin se distribuyen en semilla (17.7%), labores manuales (7.8%), labores mecanizadas (5.2%) y uso del agua (0.2%); a pesar de que bajo este sistema es mayor la demanda del fertilizante. De igual forma, incluyendo la tierra en los costos de produccin la fertilizacin representa 69% en temporal y 53.1% en riego, donde el gasto se distribuye en semilla (16.0%), labores manuales (4.7%), labores mecanizadas (2.2%), uso del agua (0.2%) y por supuesto la tierra (9.7%); por lo que se acepta la hiptesis planteada sobre el impacto del rubro de la fertilizacin en los costos totales. b) En cuanto a los ingresos por concepto de la venta de grano estos ascienden a $11,550 y $42,000/ha para temporal y riego (con y sin actividad pecuaria). Con relacin a los costos, excluyendo tierra en temporal fue de $16,062.50/ha, en riego (con y sin actividad pecuaria) fueron de $46,378.82/ha, los ingresos son sobrepasados en todos los sistemas. Incluyendo la tierra los costos llegaron a $16,563/ha en temporal y $51,379/ha en riego (con y sin actividad pecuaria) excediendo an ms el ingreso por concepto de la venta de grano. Por lo tanto, el ingreso del sistema producto maz por concepto del grano no es suficiente en relacin con los costos de produccin; bajo estos trminos el cultivo de maz en la zona Bajo de Guanajuato no se considera rentable; asi que se acepta la hiptesis planteada. No obstante, desde un enfoque de sistemas, la agricultura y la cra de animales se relacionan y, dependen entre s; un subproducto de la cosecha de maz como el rastrojo se utiliza como fuente de alimento para al menos una vaca dentro de la unidad de produccin, la cual proporciona leche y/o carne durante el periodo que no hay venta de grano. Una minora de los productores utiliza el estircol del ganado para elaborar composta para el siguiente ciclo productivo. Otra costumbre que se observ en los productores de temporal fue lo que se denomina kilear, es decir el agricultor vende al menudeo el maz a precio comercial dentro de la comunidad; de esta actividad llega a obtener ingresos en la temporada en la que escasea el grano. Al integrar los subproductos que se derivan de la produccin de maz, como es el caso del rastrojo (en dos modalidades: venta por pacas y alimento para el ganado), as como la carne y leche se obtuvo que los ingresos aumentan significativamente en los sistemas analizados: temporal $35,300/ha, riego con actividad pecuaria $69,500/ha y riego sin actividad pecuaria $47,000/ha, los cules superan a los costos de produccin, excluyendo la tierra, en los tres sistemas. Sin embargo, que incluyendo la tierra los costos de produccin exceden al ingreso nicamente en el sistema de riego sin actividad pecuaria. c) Las relaciones beneficio-costo, considerando en el ingreso total el grano y los subproductos y, excluyendo la tierra en los costos de produccin; fue de 2.20 en temporal, 1.50 en riego con actividad pecuaria y 1.01 en riego sin actividad pecuaria, por lo que se rechaza la hiptesis de que la relacin beneficio-costo es menor a la unidad. Mientras que incluyendo la tierra en los costos de produccin, la relacin fue de 2.13, 1.35 y 0.91 en el mismo orden de sistema tecnolgico; por lo que nicamente en el sistema de riego sin actividad pecuaria se acepta la hiptesis planteada.
Referencias
1. Castellanos, R. J. (2005). La fertilizacin en los cultivos de maz, sorgo y trigo en Mxico. Folleto Tcnico No. 1. Septiembre. 45 p. 2. Esmaeili, A. (2008). Measuring Competitiveness of Shrimp Farming in Southern Iran: Using Pam Approach. World Applied Sciences Journal. 4(5) 724-729. 3. FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin). 2011. FAOSTAT Statistical Databases. http://faostat.fao.org/site/351/default.aspx (Consulta el 17 de diciembre de 2011). 4. Fixen, P. E. (2010). Eficiencia de uso de nutrientes en el contexto de agricultura sostenible. Informaciones Agronmicas. International Plant Nutrition Institude. No. 76. Enero. 32 p. 5. Govaerts, I. B. (2010). Guanajuato y la Agricultura de Conservacin. Enlace. CIMMyT. Vol 2, 1. Septiembre. 44 p. 6. Guzmn, S. E.; Garca, M. R.; Muratalla, L. A.; Garca, D.G. y Mora, F.J.S. (2004). Anlisis de precios de la frambuesa roja (Rubus Idaesus L.) producida en Valle de Bravo, Mxico. Agrociencia. 38(5) 565571.
CIM2012
408
7. Hernndez, M, J.; Garca, M, R.; Valdivia, A. R. y Omaa, S. J. M. (2004). Evolucin de la competitividad y rentabilidad del cultivo del tomate rojo (Lycopersicon Esculentum l.) en Sinaloa, Mxico. Agrociencia. 38(4) 431-436. 8. Hernndez, M. J.; Rebollar, R. S.; Rojo, R. R.; Garca, S. J. A.; Guzmn, S. E.; Martnez, T. J.J. y Daz, C. M. A. (2008). Rentabilidad privada de las granjas porcinas del sur del estado de Mxico. Universidad y Ciencia. 24(2) 117-124. 9. Jimnez, A.L., y Quirs, Y. (1999). Aplicacin de la metodologa matriz de anlisis de poltica (MAP): el caso de la papa en Costa Rica. XI Congreso Nacional Agronmico. San Jos, Costa Rica. 483-493 pp. 10. Lara, C. D.; Mora, F. J. S.; Martnez, D. M. A.; Gustavo, G. D.; Omaa, S. J. M. y Gallegos, S. J. (2003). Competitividad y ventajas comparativas de los sistemas de produccin de leche en el estado de Jalisco, Mxico. Agrociencia, 37(1) 85-94. 11. Monke EA, Pearson SR (1989). The Policy Analysis Matrix for Agricultural Development. Cornell University Press. Ithaca. 201p. 12. OEIEDRUS-GTO (Oficina Estatal de Informacin Estadstica para el Desarrollo Rural SustentableGuanajuato). (2011). Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera de Guanajuato. (CD-Rom). 13. Rebollar, R. A.; Hernndez, M. J.; Rebollar R., S.; Guzmn, S. E.; Garca, M. A. y Gonzlez, R. F.J. (2011a). Competitividad y rentabilidad de bovinos en corral en el sur del Estado de Mxico. Tropical and Subtropical Agroecosystems. 14(2) 691698. 14. Rebollar, R. S.; Morales, H. J. L.; Hernndez, M. J.; Guzmn, S. E.; Rebollar, R. A. (2011b). Profitability of potato (Solanum tuberosum L.) crop in the southwest of the state of Mexico. Tropical and Subtropical Agroecosystems. 14(3) 919-925. 15. Reig-Martnez, E, Picazo-Tadeo, A. J. y Estruch, V. (2008). The policy analysis matrix with profit-efficient data: evaluating profitability in rice cultivation. Spanish Journal of Agricultural Research. 6(3) 309-319. 16. SAGARPA (Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin). (2012). Labranza de conservacin. http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Publicaciones/Lists/Agrcolas/ Attachments/3/A-05-1.pdf (Consultado el 15 de marzo). 17. SAGARPA-SIAP (Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin-Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesca). (2011). Sistema de Informacin del Sector Agrcola: 19802009. http://www.siap.sagarpa.gob.mx/ (Consultado el 11 de febrero).
CIM2012
409
Indicadores de desempeo de la funcin compras y su aporte a la negociacin estratgica.

Juan Antonio Towns Muoz (alumno del Doctorado en Administracin y Alta Direccin) Universidad Autnoma de Coahuila, Facultad de Contadura y Administracin, Unidad Torren, Divisin de Estudios de Posgrado, Blvd. Revolucin No. 151, C.P. 27000, Torren, Coahuila Mxico
Resumen
Propsito: Aplicable al mbito de la industria manufacturera, plantear bases de un sistema de evaluacin de precios para calificar el desempeo sobre resultados econmicos del Departamento de Compras, y bajo la misma herramienta, proporcionar informacin para sustentar negociaciones que formen parte de proyectos de abastecimiento de ndole estratgico para la empresa. Diseo / metodologa / Aproximacin: El anlisis integral de la evolucin de precios de compra, debe sustentarse con un sistema que incorpore ndices econmicos y su nivel terico de incidencia en los costos. Este sistema de administracin cuando involucra muchos componentes, debe considerar un diseo en base de datos, para sustentar los procesos que permitan determinar para un perodo de tiempo especificado y una cantidad establecida de materiales, tres evaluaciones diferentes del importe: la que resulta de los precios acordados por el Departamento de Compras, la hipottica si los precios hubieran permanecido sin cambios y la terica sustentada en la evolucin de los ndices econmicos o de mercado y su ponderacin sobre cada artculo. Realizando las comparaciones entre los tres importes anteriores, se dispone de una base objetiva de evaluacin y de anlisis para sustentar las estrategias futuras de abastecimientos. Resultados: Las bases del mdulo expuesto permiten medir el desempeo del Departamento de Compras y aportar informacin de apoyo para negociaciones estratgicas. Limitaciones de la investigacin: Las estructuras e ndices, pueden no ser fciles de obtener, o implicar pagos elevados a suscripciones especializadas. Originalidad / valor: El software ms difundido mundialmente para gestin empresarial (SAP) no aportan una funcionalidad similar a la aqu propuesta para anlisis de evolucin de precios. Tipo de documento: Documento de trabajo y material de proyecto de tesis. Palabras clave: Compras, evaluacin de variacin de precios, negociacin estratgica.
Abstract
Purpose: Provide to manufacturing sector basis for price measurement system with two targets: the performance of purchasing department and developing an information system to support strategic purchasing projects.
CIM2012
410
Design / methodology / approach: The technical analysis of purchasing price must be supported with an information system. It has to include economic indicators and their influence in each part. This system of management should be designed using a data bases structure. It has to incorporate the process for obtain: the result of purchasing activities, the hypothetical total based in not change in prices and the theoretical result supposing that the prices follow exactly the index evolution. One time that this data are available, it is possible to do an objective performance evaluation. Additionally it is feasible to obtain elements for establish future purchasing strategies. Results: The module proposed measures the performance of the Purchasing Department and provides information to give support for trading strategies. Research Limitations: The structures and indexes might not be easy to develop or it can involve the payment of expensive subscriptions. Originality / value: The most widespread software for business management (SAP) does not provide something similar system for evaluating the evolution of prices. Document Type: Working paper and support element in thesis project. Keywords: Purchasing, evaluation of price evolution, strategic negotiation.
Introduccin
La compra de materias primas estndar (commodities) puede ser evaluada de una forma muy directa sustentndose en sus precios internacionales y costos logsticos asociados, algunos de los cuales se pueden consultar en pginas como son la del LME (The London Metal Exchange, 2012). Pero cuando el componente a comprar implica la incorporacin de varios materiales y procesos de transformacin, la evaluacin puede ser ms compleja, no obstante, el invertir tiempo y recursos para obtener la estructura e ndices asociados a los principales insumos incorporados al producto y requeridos para su proceso, constituye la base para evaluar objetivamente el desempeo de un departamento de compras y de la posibilidad de fundamentar mejores acuerdos comerciales como resultado de un mayor nivel de anlisis tcnico, comercial y de control de resultados. En el sector de manufactura mexicano los componentes de origen externo son en promedio de aproximadamente un 70% del costo bruto (Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, 2011), por la relevancia de lo anterior, el esquema administrativo de las empresas deben contemplar proyectos y recursos para que esta parte de su gestin no sea una caja negra, que en ocasiones ayuda y en otras restringe sin saber exactamente el por qu. El poder transferir a los clientes finales los aumentos de los materiales utilizados no es siempre posible, y de serlo, la medida en que se haga puede influir en la competitividad de la empresa. Una negociacin y evaluacin deficiente de variaciones de precios, puede ser origen de malas decisiones, degradacin de relaciones con los proveedores y una prdida de competitividad de la empresa.
Metodologa
Dependiendo de la estrategia e infraestructura de la empresa se puede disponer de un departamento responsable de evaluar costos de componentes internos y externos. Bajo recursos limitados u optimizados, una alternativa es invertir en disear una base de datos y recopilar informacin de proveedores, clientes y de otras fuentes, que permitan paulatinamente ir perfeccionando un sistema de apoyo a la negociacin para materiales objeto de operaciones de compra y considerados de relevancia para la organizacin. Tomando como ejemplo el abastecimiento de tintas, las cuales despus del sustrato donde se debe imprimir, pueden ser el segundo insumo clave en la fabricacin de etiquetas, publicaciones y diversos tipos de empaque. Para este caso se se tiene la ventaja de poder utilizar un estudio titulado Fabricacin de pintura y recubrimiento y de tintas para impresin (Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, 2012, p. 60 a 69), del cual es factible extraer las familias de materiales requeridos y su impacto en el costo (Tabla 1). Con esta informacin y una intencin de las partes para hacer negocios a largo plazo, es factible ajustar los datos a las particularidades de lo que se
CIM2012
411
adquiere. Lo anterior lleva la negociacin al mbito tcnico y comercial, y como resultado de la misma se debe buscar establecer precios dentro del rango de confort de ambas partes y las referencias para evaluar la evolucin de costos considerando las variables principales que inciden en el proceso de manufactura. Tabla 1 Estructura de insumos para fabricacin de tintas.
EL diseo de la estructura de datos debe incluir por un lado el precio de compra del insumo a travs del tiempo, y del otro el de materias primas sustentado en un ndice de referencia y el porcentaje de afectacin correspondiente. Adicionalmente datos que permitan anlisis complementarios (comprador responsable, razn social de los proveedores, divisa de compra, etc.). La estructura de base del sistema, apoyndose en el formato grafico de Access de Microsoft, puede ser similar a la expuesta en la Figura 1 con lo cual entre otras ventajas, se obtiene la generacin flexible de reportes, se elimina la redundancia y se fortalece la consistencia e integridad de los datos (TORRES, 2010). La Tabla 2 ilustra un reporte para verificar lo que se tiene definido como estructura de un componente o familia de productos. Dado que difcilmente se puede tener el 100% del detalle se recomienda incluir un ndice Otros bajo el cual se incorpore lo pendiente de identificar o lo que realmente no resulta rentable definir al detalle. En este caso la columna penltima a la izquierda, incorpora dicho porcentaje, para el cual se propone que se asocie al ndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), (Banco de Mxico, 2011) lo cual no es exacto, pero se considera que sera un error mayor el no reconocer ningn ndice.
CIM2012
412
Figura 1 Estructura de base de datos para sistema evaluacin de precios.
Tabla 2 Ejemplificacin estructura Material - Materia Prima - % Afectacin.

Afectacin estimada en % para Familia de tintas - ndice (tabla cruzada)
Otros productos qumicos ndices Otros diluyentes y solventes
Aditivos para pinturas
Bixido de titanio
234 245 256 267 278 289 300 311 322
Titas tipo A1
Titas tipo A2 Titas tipo A3 Titas tipo A4 Titas tipo A5 Titas tipo A6 Titas tipo A7 Titas tipo A8 Titas tipo A9
21% 11%
16% 14% 22% 19% 19% 19% 19% 20%
7%
7%
7% 2% 5% 5% 5% 5% 5% 5%
6% 6%
14% 3% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 1% 5% 3% 2% 2% 1% 1% 0%
6% 5% 5% 4% 3% 2% 2% 2% 2% 12%
13% 7% 7% 0% 6% 6% 0% 6% 4% 5% 5% 6% 6% 0% 5% 0% 4% 4% 5% 6% 7% 7% 8% 0% 4% 4% 4% 5% 6% 7% 7% 0% 3% 8% 6% 3% 4% 5% 6% 9% 2% 9% 18% 9% 26% 26% 17% 18% 14%
Polister
Acrlicas
Vinlicas
Mineral
Artculos
13% 10% 15% 3% 18% 6% 20% 6% 23% 6% 25% 6% 27% 6% 30% 6%
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Un reporte sinttico para evaluacin del desempeo del departamento de compras puede ser el mostrado en la Tabla 3, bajo el mismo sistema es recomendable el desarrollar alternativas de desglose por comprador, proveedor, divisa de compra etc.
CIM2012
413
COMPROBACIN
Acetato de etilo
Otras resinas
No de parte
Alquidlicas
Inorgnicos
Otros INPC
Orgnicos
Alcoholes
Toluol
Tabla 3 Formato de evaluacin del desempeo del Departamento de Compras incorporando ndices.
Tomando datos de la Tabla 3 se pueden emitir interpretaciones diferentes sobre el nivel de desempeo del Departamento de Adquisiciones. En lo anterior juega un rol muy importante la disponibilidad total o parcial del reporte y la capacidad de comprensin de quien deba juzgar el desempeo de la funcin de Compras en lo concerniente a control de precios. La Tabla 4 esquematiza posibles escenarios para ejemplificar lo anterior.
Tabla 4 Ejemplificacin de evaluaciones de Compras en funcin del reporte disponible y enfoque del evaluador. Caractersticas remarcables Columnas disponibles de la Tabla 3 y evaluacin de resultados de del evaluador. control de precios de compra. Alta motivacin a reduccin de Ninguna columna, pero sabe que sus costos del material comprado costos, bases muy limitadas aumentaron del orden de 50 millones. Alta inconformidad con el desempeo, de anlisis econmico. lo cual puede generar cambios en la estructura del Departamento de Sistema de gestin de costos Adquisiciones. muy limitado. Las primeras 4 columnas. Inconformidad con con los resultados. Se piden Alta motivacin a reduccin de aclaraciones sobre por qu las familias de tintas A4 y A7, tuvieron aumentos costos, bases muy limitadas de 70 millones aproximadamente. Eventualmente preguntar cmo logaron reducir 21 millones en las tintas tipo 5? En funcin de los elementos de que de anlisis econmico. Sistema de gestin de costos disponga el Departamento de Compras puede salir o no bien librado. con algunas limitaciones Es factible que el incremento global del 0.83% se evalu contra la inflacin y esto sea tomado como base de la evaluacin de Compras. Alta motivacin a reduccin de costos. Bases robustas de anlisis econmico y tcnico. Toda la tabla. La Direccin felicita a su Departamento de Compras por haber Sistema de gestin de costos logrado que un aumento justificado del 1.84% fuera de solo un 0.83%, con lo confiable y detallado. Acceso a cual se ahorro a la compaa del orden de 64 millones. ndices econmicos relevantes para lo que se compra.
CIM2012
414
Trabajo a futuro
Perfeccionar el mdulo hoy en operacin. Apoyar una implementacin ms extendida, ampliando la estructura de la base de datos para que adicionalmente a su funcin como herramienta de apoyo a la negociacin y a la evaluacin del Departamento de Compras, facilite la estructuracin de presupuestos de operacin mediante herramientas de regresin que sirvan de apoyo a los expertos, en la estimacin de la evolucin futura de los ndices y con ello proyectar los gastos sobre bases mayormente sustentadas. Promover su utilizacin mediante publicaciones adicionales y servicios de consultora. Entablar una asociacin con alguna empresa de sistemas de gestin empresarial, tema para el cual existen muchas informaciones sobre aspectos a considerar en la seleccin, la implementacin, las adecuaciones, etc pero las funciones de seguimiento de precios, no consideran mdulos para incorporar ndices de mercado en la evaluacin de la eficiencia monetaria asociada a abastecimientos (Kahraman, Beskese, & Kaya, 2010; Savin, Silberg, & Schoumaker, 1999; Schwartz, 2010; Trimi, Lee, Olson, & Erickson, 2005; Yvonne Lederer, Gail, Glenn, & Albert, 2004).
Conclusiones
La expresin Dime como me vas a medir y te dir como me voy a comportar (Eliyahu, 1995) definitivamente en el mbito administrativo empresarial tiene mucha aplicacin. Si bajo un mismo desempeo, por diferencias en el conocimiento y anlisis de la situacin y de los resultados, un responsable de compras puede ser despedido o felicitado, su comportamiento siempre buscar el mal menor y estar fuertemente enfocado a dar resultados en acuerdo a como se le mide. Adicionalmente una negociacin sin argumentos para establecer por qu si? o por qu no? procede un ajuste de precios y la magnitud del mismo, puede dejar fuera de control una parte relevante muy relevante del proceso administrativo. Una medida errnea del desempeo, genera acciones equivocadas, si el objetivo es bajar precios a toda costa, independientemente de las variables a que estn sujetos los precios internacionales sobre los cuales no hay control de las partes como puede ser: cobre, acero, maz, aluminio, gas natural, etc. Lo que lo anterior puede provocar como medidas por parte del comprador son: licitaciones constantes, bsqueda de descuentos especiales por altos volmenes, ampliar tolerancias, establecer malas relaciones con los proveedores, poner en riesgo el abastecimiento por utilizar proveedores distantes no debidamente evaluados, etc. Otra opcin considerada ms favorable, es cuando se analiza y se discute abiertamente tanto al interior de la Organizacin como con los proveedores los aspectos principales que inciden en la calidad, garanta de abastecimiento y costo de los insumos. Lo anterior para trabajando en equipo, optimizar todo le vector y hacerlo de una manera flexible que simultneamente permita generacin de mayores oportunidades de negocio, acuerdos a plazos extendidos o renovables segn resultados, consolidacin de embarques, desarrollo de materiales o procesos alternativos, etc. Las compras son un aspecto estratgico del sector de manufactura y como tal hay que establecer un anlisis y un soporte de alto nivel para esta funcin.
CIM2012
415
Referencias
Banco de Mxico. (2011). ndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). http://www.banxico.org.mx/portalinflacion/index.html Eliyahu, G. (1995). El Sndrome del Pajar. Mxico: Educiones Castillo. Instituto Nacional de Estadstica y Geografa. (2011). Censos Econmicos 2009, Entidad Federativa. Retrieved from Censos Econmicos 2009, Temas especificos. website: http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/minimonografias.asp Instituto Nacional de Estadstica y Geografa. (2012). Fabricacin de pintura y recubrimiento y de tintas para impresin. Censos Econmicos 2009 Retrieved from http://www.inegi.org.mx/sistemas/productos/default.aspx?c=265&upc=702825003378&s=inegi&tg=0&f= 2&pf=Prod&ef=&cl=0&pg=1#inicio Kahraman, C., Beskese, A., & Kaya, I. (2010). Selection among ERP outsourcing alternatives using a fuzzy multi-criteria decision making methodology. [Article]. International Journal of Production Research, 48(2), 547-566. doi: 10.1080/00207540903175095 Savin, J., Silberg, D., & Schoumaker, D. (1999). Best practices in enterprise network systems. Manufacturing Systems, 17(9), 63-64, 66, 68. Schwartz, T. (2010). ERP Implementations: A Logical Approach to Success The Seven Activities to Success. The London Metal Exchange. (2012). LME Services Pricing. Limited 2003 - 2012 Retrieved 8/17/2012, 2012, from http://www.lme.com/home.asp TORRES, D. (2010). BASE DE DATOS - VENTAJAS Y DESVENTAJAS Retrieved 7/9/2012, 2012, from http://www.uprb.edu/profesor/ntorres/base_de_datosventajasdesventajas.htm Trimi, S., Lee, S. M., Olson, D. L., & Erickson, J. (2005). Alternative means to implement ERP: Internal and ASP. Industrial Management and Data Systems, 105(2), 184-192. Yvonne Lederer, A., Gail, C., Glenn, S., & Albert, L. H. (2004). Enterprise Systems Education: Where Are We? Where Are We Going? Journal of Information Systems Education, 15(3), 227.
CIM2012
416
Sndrome de agotamiento profesional y factores sociodemogrficos: un estudio longitudinal

M. Dvila Hernndez , M. A. Padrn lvarez Divisin de la Licenciatura en Administracin e Ingeniera en Gestin Empresarial, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco. Av. 16 de Septiembre No. 54, C.P. 55700, Coacalco de Berriozbal, Mxico, Mxico. 2 Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, 55700, Mxico.
1 1 2
margarita-davila@live.com.mx
Resumen
Aunque el Sndrome de Agotamiento Profesional (Sndrome de Burnout) ha sido objeto de una amplia variedad de estudios, la mayora de las investigaciones son transversales. La presente investigacin tuvo como principal objetivo estudiar el comportamiento del sndrome en el personal de una empresa de venta de artculos para el hogar y la construccin antes, durante y despus de la temporada alta de ventas, relacionndolo con factores sociodemogrficos. La muestra estuvo constituida por 20 participantes a quienes se les administr el MBI-GS. El MBI-GS evala tres dimensiones (agotamiento emocional, cinismo y baja realizacin en su trabajo). Para analizar los datos se utiliz estadstica descriptiva. En general, los resultados mostraron niveles medios altos de agotamiento emocional, de eficacia profesional y de cinismo. Palabras clave: Agotamiento profesional, factores sociodemogrficos.
Abstrac
Although the Professional Exhausting Syndrome (Burnout Syndrome) has been objet of a large variety of studies, most of the researches are cross-sectional. The main objective of the present work was to study the behavior of syndrome in employees of a home and construction retail enterprise, after, before and during the height sales season, with regard to sociodemographic factors. The sample consisted of 20 participants to whom the MBI-GS was administered. The MBI-GS evaluates three dimensions (emotional exhaustion, cynicism and low achievement at work).In order to analyze the data, descriptive statistical was used. In general terms, the results obtained show high medium rates of emotional exhaustion, achievement at work, and cynicism.
Introduccin
El sndrome de agotamiento profesional, sndrome de aniquilamiento, sndrome de burnout, sndrome de estar quemado o sndrome de desmoralizacin (Apiquian, 2007) es el resultado de la combinacin de estresores originados en el entorno social, laboral y en el propio sujeto (Gil-Monte, 2001; Aranda, 2007). El sndrome de agotamiento profesional es un proceso asociado a la desmotivacin emocional y cognitiva que sigue al abandono de intereses que en un determinado momento fueron importantes para el sujeto. Frecuentemente es confundido con numerosos problemas psicolgicos derivados del ejercicio de la actividad laboral, como la frustracin, el cansancio, el aburrimiento, la ansiedad y la insatisfaccin laboral. Los episodios de estrs que duran poco o son infrecuentes no representan un riesgo importante, pero cuando las situaciones estresantes continan no resueltas, se queda el organismo en un estado constante de activacin, lo que aumenta la tasa del desgaste a los sistemas biolgicos. Cuando el estrs laboral es crnico, se desarrolla el sndrome de agotamiento profesional (Mamani, 2007). Como seala Apiquian (2007), aunque no existe una definicin unnimemente aceptada sobre el sndrome de agotamiento profesional (sndrome de burnout), parece haber un consenso acerca de
CIM2012
417
que se trata de una respuesta al estrs laboral crnico, una experiencia subjetiva que engloba sentimientos y actitudes con implicaciones nocivas para la persona y la organizacin. Se han identificado a diversas variables que influyen en la aparicin y desarrollo del sndrome, entre ellas las personales (edad, gnero, estado civil y nivel acadmico, entre otros). Aunque el estudio de las variables antes mencionadas ha sido amplio, las reas en que ms se ha investigado han sido la salud, servicios sociales y la educacin, siendo la gran mayora de estudios de carcter transversal.
Metodologa
La investigacin es descriptiva ya que el objetivo es mostrar el comportamiento del sndrome de agotamiento profesional en el personal de una empresa de venta de artculos para el hogar y construccin, antes, durante y despus de la temporada alta de ventas, relacionndolo con caractersticas sociodemogrficas. Se trata de una investigacin longitudinal porque la informacin se recolect en cuatro oportunidades y es no experimental debido a que las variables no se manipularon. La muestra estuvo conformada por los empleados que cumplieron el requisito de una antigedad mnima laboral de 6 meses y que aceptaron participar en este estudio. La variable a considerar es el Sndrome de Agotamiento Profesional; a continuacin se describe su operacionalizacin: Sndrome de Agotamiento Profesional: es una respuesta al estrs laboral crnico, una experiencia subjetiva que engloba sentimientos y actitudes con implicaciones nocivas para la persona y la organizacin. Se caracteriza por agotamiento emocional (es la sensacin de no poder dar ms de s mismo a los dems), cinismo (escepticismo hacia su trabajo en general) y sentimiento de bajo logro o realizacin profesional y/o personal (Apiquian, 2007). Los instrumentos que se utilizaron en esta investigacin fueron: Un cuestionario para la obtencin de datos sociodemogrficos. Este instrumento se dise de tal forma que todas las preguntas fueran cerradas, con opcin mltiple. El MBI-General Survey (MBI-GS). sta es una versin modificada del Maslach Burnout Inventory (MBI) de Maslach y Jackson, que se public en el ao de 1981 para medir el burnout en educadores y personal del sector servicios. La versin actual es til para medir el burnout en todo tipo de trabajos, independientemente de las actividades que en l se realicen, utilizndose una versin en castellano1. El instrumento consta de 15 tems que deben ser contestados por los trabajadores haciendo uso de una escala de frecuencia tipo Likert que va de 0 (nunca) a 6 (siempre). Para obtener las puntuaciones de cada escala (Agotamiento, Cinismo y Eficacia Profesional) hay que sumar las puntuaciones obtenidas en cada uno de los tems que pertenecen a cada escala y dividir el resultado por el nmero de tems de la escala.
Se programaron visitas a la empresa y, despus de una breve explicacin al personal participante acerca del objetivo de la investigacin, se proporcionaron los instrumentos; una vez llenados los cuestionarios se recogieron para su revisin, codificacin, tabulacin, anlisis e interpretacin correspondiente. El periodo de aplicacin de los instrumentos se realiz en los meses de octubre, noviembre, diciembre (2010) y enero de 2011. Se utiliz el paquete estadstico SPSS, aplicndose tcnicas descriptivas. Para las grficas se utiliz Excel.
La adaptacin al castellano fue validada por Gil-Monte (2002), concluyendo que es un cuestionario vlido y confiable, obteniendo valores superiores de 0.70 en las tres dimensiones. En la investigacin realizada por Aguirre y Martn (2008), en Mxico, se reportaron valores de alfa de Cronbach superiores a 0.80.
CIM2012
418
La muestra estuvo constituida por 20 empleados, de los cuales, el 20% son mujeres y el 25% tena hijos. En cuanto a la escolaridad, el 5% tena estudios de secundaria, el 65% de nivel medio superior y el 30% de nivel superior. Respecto a la antigedad laboral en la empresa, sta estaba comprendida entre 1 y 10 aos. Finalmente, la edad de los individuos estaba en el intervalo de 18 a 66 aos. Sndrome de Agotamiento Profesional Total. Como se observa en la figura 1, el sndrome total tuvo un incremento sostenido durante los tres primeros meses del estudio (un mes antes y durante los dos meses de ventas altas), disminuyendo en enero, cuando ya pas la temporada alta. Es de resaltar que el nivel de sndrome total es considerablemente mayor al final del periodo estudiado. La tabla 1 muestra los valores promedio de las dimensiones del sndrome, sealando los niveles correspondientes; de manera similar al sndrome total, durante el ltimo mes considerado se tienen valores mayores.
9.500 9.000 8.500 8.000 7.500 7.000
Octubre de Noviembre de Diciembre de 2010 2010 2010 Enero de 2011 Sndrome Total
Figura 1. Comportamiento del Sndrome Total.
Tabla 1 Niveles de Sndrome de Estar Quemado

Agotamiento Emocional Eficacia Profesional Cinismo Octubre 1.6900 (Medio (Bajo) 4.9085 (Medio Alto) 1.2375 (Medio Bajo) Noviembre 2.1800 (Medio Alto) 5.0070 (Medio Alto) 1.6375 (Medio Alto) Diciembre 2.6100 (Medio Alto) 4.6340 (Medio Alto) 2.0750 (Medio Alto) Enero 2.3400 (Medio Alto) 4.9495 (Medio Alto) 2.0000 (Medio Alto)
Sndrome de Agotamiento Profesional y Edad. Al analizar en las Figuras 2, 3, 4 y 5 el comparativo entre los dos intervalos de edad que se consideraron se observa, en general, que los individuos de menor edad mostraron niveles mayores del sndrome total, as como de cada una de sus dimensiones.
Sndrome Total Agotamiento Emocional
15
10
5 0
18-29 aos 30-66 aos
2
1 0
18-29 aos 30-66 aos
Figura 2 .Sndrome Total y Edad.
Figura 3. Agotamiento Emocional y Edad.
CIM2012
419
Eficacia Profesional
6 4 2 0
18-29 aos 30-66 aos
3 2 1 0
Cinismo
18-29 aos 30-66 aos
Figura 4. Eficacia Profesional y Edad.
Figura 5.Cinismo y Edad.
Lo anterior est en congruencia con los autores (Observatorio Permanente de Riesgos Psicosociales, 2006; Maslach et al., 2001) que sealan que los individuos son susceptibles al sndrome en los primeros aos de carrera profesional, cuando se produce la transicin de las expectativas idealistas hacia la prctica cotidiana y donde las recompensas profesionales y econmicas no son las esperadas. Sndrome y Antigedad Laboral en la Empresa. Como se observa en las figuras 6, 7, 8 y 9, las personas con mayor antigedad laboral mostraron los niveles ms bajos de sndrome total y de sus dimensiones (en general), lo que estara de acuerdo con lo que sealan los autores que defienden que la veterana en el trabajo conlleva a que la experiencia les ha hecho cambiar las expectativas, consiguiendo as una mayor adaptacin a la realidad de la vida laboral cotidiana. En otras palabras, una persona de mayor edad y con una amplia experiencia laboral sera menos susceptible al agotamiento profesional (Albaladejo, 2004).
15 10 5 0
5 4 3 2 1 0
Sndrome Total
1-3 aos 4-6 aos 7-10 aos
Agotamiento Emocional
1-3 aos 4-6 aos 7-10 aos
Figura 6. Sndrome total y antigedad en la empresa.
Figura 7. Agotamiento emocional y antigedad en la empresa.
1-3 aos 4-6 aos 7-10 aos
Cinismo
6 4 2 0
1-3 aos 4-6 aos 7-10 aos
Figura 8. Eficacia profesional y antigedad en la empresa.
Figura 9. Cinismo y antigedad en la empresa.
CIM2012
420
Sndrome y Escolaridad. Existe una tendencia a reconocer que el nivel de estudios tiene influencia en las dimensiones de cinismo y disminucin del logro profesional; generalmente un bajo nivel de escolaridad se asocia con empleos donde las actividades tienden a ser repetitivas, existe falta de oportunidades de promocin, una gran carga de trabajo y falta de autonoma en las actividades, entre otros, factores desencadenantes del sndrome (Kang y Yi-Houng, 2001; Hernndez y Dickinson, 2005). Al analizar el comportamiento del sndrome (figuras 10, 11, 12 y 13), se observa que las personas con mayor escolaridad son las que exhiben un mayor agotamiento emocional y cinismo, pero mayor eficacia profesional, probablemente debido a que todo el personal considerado en la muestra son vendedores de piso, con una gran carga de trabajo.
Sndrome Total
20 10 0
Secundaria Media Superior Superior
4 3 2 1 0
Figura 10. Sndrome total y escolaridad.
Figura 11. Agotamiento emocional y escolaridad.
6 5 4 3 2 1 0
4 3 2 1 0
Cinismo
Figura 12. Eficacia profesional y escolaridad.
Figura 13.Cinismo y escolaridad.
Sndrome e Hijos. Se ha sealado (Illera, 2006) que la existencia de hijos hace que los trabajadores sean ms resistentes al sndrome de desgaste profesional (en su conjunto) debido a la tendencia generalmente encontrada en los padres a ser personas ms maduras y estables y la relacin con la familia y los hijos hace que tengan mayor capacidad para afrontar problemas personales y conflictos emocionales y ser ms realistas, con la ayuda del apoyo familiar. Al analizar los resultados obtenidos (figuras 14, 15, 16 y 17) es de resaltar que los individuos mostraron mediciones similares, en general, excepto en la eficacia profesional la cual fue menor en las personas con hijos, lo que coincide con Olmedo (2005) quien encontr que el hecho de tener hijos slo puede ser predictivo en cuanto a la percepcin de una baja realizacin personal.
CIM2012
421
Sndrome Total
Con hijos Sin hijos
15 10 5 0
4 3 2 1 0
Con hijos Sin hijos
Figura 14.Sndrome total e hijos.
Figura 15. Agotamiento emocional e hijos.
5.5 5 4.5 4 3.5
Con hijos Sin hijos
2.5 2 1.5 1 0.5 0
Cinismo
Con hijos Sin hijos
Figura 17. Eficacia profesional e hijos.
Figura 18. Cinismo e hijos.
Sndrome y Gnero. Se han reportado resultados contradictorios respecto al gnero, aunque existe un consenso en sealar que el agotamiento emocional suele afectar con ms frecuencia a las mujeres. Al observar los resultados (figuras 19, 20, 21 y 22), es interesante resaltar que las mujeres mostraron, en general, niveles menores del sndrome en todos los aspectos evaluados.
Agotamiento emocinal Sndrome Total
12 10 8 6 4 2 0
Hombres Mujeres
4.000 3.000 2.000 1.000 0.000
Hombres Mujeres
Figura 19. Sndrome total y gnero.
Figura 20. Agotamiento emocional y gnero
Eficacia profesional
6 4 2 0
Hombres Mujeres
2.5 2 1.5 1 0.5 0
Cinismo
Hombres Mujeres
Figura 21. Eficacia profesional y gnero.
Figura 22. Cinismo y gnero.
CIM2012
422
Trabajo a futuro
Aunque se consider en el estudio un mes antes y un mes despus de la temporada alta de ventas, es pertinente continuar con la investigacin, abarcando un mayor periodo de tiempo. Lo anterior para determinar aspectos como estrategias de afrontamiento y su efectividad.
Conclusiones
Como resultado de la presente investigacin se describi el comportamiento del sndrome agotamiento total en el personal ,antes, durante y despus de la temporada alta de ventas de una empresa de comercializacin de productos; aunque el sndrome an no se encuentra presente (altos valores de agotamiento y cinismo y bajos valores de eficacia profesional) , los individuos presentan un evidente agotamiento emocional y distanciamiento (cinismo) respecto a las personas destinatarias de su trabajo y tambin con su grupo de trabajo. Se analiz el comportamiento del sndrome con caractersticas sociodemogrficas, encontrndose que los individuos de mayor edad experimentaron la ms baja eficacia profesional en la temporada de ventas; por otra parte, las personas con mayor antigedad laboral mostraron los niveles ms bajos de sndrome total. Se obtuvieron resultados contradictorios a los sealados por otros autores respecto a la escolaridad ya que las personas con mayor escolaridad son las que exhiben un mayor agotamiento emocional y cinismo, lo que sugiere que la relacin antes mencionada no es directa, sino que est modulada por otras variables. Respecto a la antigedad laboral, los hijos y el gnero, los resultados son congruentes con lo sealado por otros autores.
Referencias
1. Apiquian, G. A., (2007). El Sndrome de Burnout en la empresa. Recuperado el 21 de mayo de 2008, de www.anahuac.mx/psicologa/archivos/burnoutempresas.pdf Gil-Monte, R. P. (2001). El Sndrome de quemarse por el trabajo (sndrome de burnout): aproximaciones tericas para su explicacin y recomendaciones para la intervencin. Recuperado el 20 de abril de 2008, de www.psicologacientifica.com Aranda, B. C. & Pando, M. M. (2007). Factores psicosociales asociados a patologas laborales en mdicos de nivel primario de atencin en Guadalajara, Mxico. Rev. Med .Urug. ,23. Mamani, E. A., Obando, Z. R., Uribe, M. A. M. (2007). Factores que desencadenan el estrs y sus consecuencias en el desempeo laboral en emergencia, [Versin electrnica], Revista Peruana de Obstetricia y. Enfermera, 3 (1). Maslach, C.; Schaufeli W. B.; Leiter P. Michael. (2001). Job Burnout, [Versin electrnica], Annu.Rev.Psychol.52. Aguirre, M.C. y Martn, G.J.A. (2008). Investigacin de fatiga en el entorno laboral de los pilotos mexicanos. II Encuentro de seguridad Area CPAM 2006. Observatorio Permanente. Riesgos psicosociales (2006). Gua sobre el Sndrome de Quemado (Burnout). Comisin Ejecutiva Confederal de UGT. Madrid. Recuperado el 20 de abril de 2008 de http://212.170.242.18/slaboral/obser/DOCUMENTOS/burn.pdf Albaladejo, R., Villanueva, R., Ortega, P., et al. (2004). Sndrome de Burnout en el personal de enfermera de un hospital de Madrid. Rev. Esp. Salud Pblica (online), 78, (no. 4). Recuperado el 5 de marzo de 2008, de http://scieloisciiies/scielo.php?scrpt:sci_arttext&pid=S113557272004000400008&ny=pt&nrm=iso
2.
3.
4.
5.
6. 7.
8.
CIM2012
423
9.
Kang, T., Yi-Houng, L. (2001). An empirical Analysis of the effects of Burnout on R & D Staff al Taiwanese High-Technology Companies, [Versin electrnica], . Global J. of Engng. Educ., 5, (2). Hernndez V. C. I., Dickinson M.E. (s.f.). Burnout y su relacin con variables de personalidad y ambiente laboral en trabajadores mexicanos. Recuperado el 1 de marzo de 2008, de www.uaem.mx/foroamericas_memorias/1PONENCIAS/PDF/P4%201Hernndez.pdf Illera, Rivera Diego (2006). Sndrome de Burnout, aproximaciones tericas, resultado de algunos estudios en Popayn. Recuperado el 14 de abril de 2008, de www.facultadsalud.unicauca.edu.co/fcs/2006/septiembre/BOURNOUT.pdf Olmedo, M. M., Santed, G. M. A., Jimnez, R. (2001). El sndrome de Burnout: variables laborales, personales y psicopatolgicas asociadas. Psiquis, 22 (3).
10.
11.
12.
CIM2012
424
Estudio de competencias laborales en una pequea empresa qumica del entorno.

No Chvez Hernndez Divisin de la Licenciatura en Administracin, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, Avenida 16 de Septiembre No. 54, Cabecera Municipal, C.P. 55700 Coacalco, Estado de Mxico. nocahe@gmail.com
Resumen
Se exhiben elementos tericos referentes a las competencias de personas, funcionales y gestin por procesos, como variables claves en el desarrollo de competencias laborales en los trabajadores, que permitan obtener un desempeo ptimo, y contribuyan a la competitividad de una empresa. Se presenta una parte prctica cuyo propsito fue medir si los argumentos tericos referidos, son aplicados en una empresa del entorno; para tal intencin, se dise un estudio descriptivo, transversal, no experimental, se elabor y valid un cuestionario para recolectar datos, de las variables de anlisis, en empleados de una pequea empresa de la industria qumica ubicada en Ecatepec, Estado de Mxico; se obtuvieron resultados que permitieron conocer la situacin real de la temtica. Este estudio, pretende ser un referente para considerarse en otros trabajos donde se quiera ampliar el anlisis de las variables; o bien, comparar, complementar y/o confirmar los resultados obtenidos en esta investigacin. Palabras clave: competencias laborales, competencias de personas, competencias funcionales, gestin por procesos.
Abstract
Displays theoretical elements concerning to the persons, functional competencies and management for processes, such as key variables in the development of core competencies in workers, which allow to obtain optimum performance, and contribute to the competitiveness of a company. Presents a practical part whose purpose was to measure if the theoretical arguments referrals, are applied in a company of the environment; for such intention was designed a descriptive, transversal, non-experimental study, a questionnaire was developed and validated to collect data, of the variables of analysis, in employees of a small company in the chemical industry located in Ecatepec, State of Mexico; results that allowed to know the real status of the subject matter. This study is intended to be a reference to be considered in other works where the analysis of the variables should want to be extended; or, to compare, to complement and / or to confirm the results obtained in this investigation.
Introduccin
La ciencia administrativa se encuentra en constante cambio, gracias a las aportaciones tericas que los expertos en la materia han generado como resultado de sus trabajos realizados, lo que ha provocado mayor informacin para las organizaciones que deseen adoptar y adaptar a sus actividades empresariales las estrategias que favorezcan el cumplimiento de sus objetivos de una manera ms efectiva. Hacer un diagnstico sobre la verdadera aplicacin de las aportaciones de estos nuevos conocimientos administrativos, permite identificar las necesidades y mejoras que una empresa del entorno debe gestionar en su proceso de desarrollo. Considerar las nuevas tendencias organizacionales para gestionar al personal, como es el caso de las competencias laborales, permite nutrir las estrategias competitivas de una empresa que est comprometida a 1 desarrollarse en un entorno como el nuestro . La informacin que se obtenga ser importante para conocer,
1
De acuerdo al INEGI (2010) y el SIEM (2010), en la zona metropolitana del Estado de Mxico, predominan la microempresa y pequea empresa, siendo un pilar en la contribucin del PIB Estatal.
CIM2012
425
primeramente, qu nivel de aplicacin tienen estas acciones tericas en la gestin de personal; pero tambin, ser trascendental si se canalizan recomendaciones de mejora y/o correccin a la empresa que sea el sujeto de estudio. Esta informacin descriptiva, ser un referente para considerarse en otras investigaciones que pretendan ampliar las variables de anlisis, comparar los resultados con otros casos de empresa, o bien, para complementar y/o confirmar los resultados obtenidos. La importancia de atender las competencias laborales ha ido desarrollndose, conforme el entorno competitivo 2 y globalizador crece, Rahman, et al. [2006] , han concluido que, gracias a estas competencias, se han modificado las dinmicas productivas y empresariales; ya que, se exigen personas competentes que sepan responder a los problemas actuales gracias a sus destrezas, habilidades, aptitudes y conocimientos que construyen al desempeo productivo de la organizacin. El concepto de competencias surge por dos vertientes: la primera, por la necesidad de mejorar el nivel competitivo de las empresas con base al desempeo de las personas; la segunda, por analizar los factores que predicen el desempeo efectivo en el puesto de trabajo. De esa manera, las organizaciones le otorgan importancia a las competencias, diseando modelos para seleccionar y desarrollar personas desde las competencias requeridas, hasta crear sistemas de certificacin que aseguren la calidad de desempeo de un trabajador en el mercado laboral, denominndolas competencias funcionales. Una competencia funcional se orienta al desarrollo integral de la persona, quien debe poseer conocimientos precisos sobre un rea de profesin para actuar en situaciones laborales especficas; adems de resolver, de manera autnoma y flexible, los problemas que se le presenten en su ejercicio profesional [Rahman, et al., 2006]. De esta manera, se comprende que la competencia funcional se centra en la aptitud de un individuo para desempear una misma funcin productiva en diferentes contextos y con base en los requerimientos de calidad esperados por el sector productivo. Dicha aptitud es lograda con la adquisicin y desarrollo de conocimientos, habilidades y capacidades que son expresados en los diferentes niveles del saber [Mulder, 2007]. Gestionar al personal a travs de competencias implica enfocar esfuerzos a su desarrollo, Coque y Prez [2000] subrayan la necesidad de conocer las competencias laborales de las personas y potencializarlas a fin de mejorar su nivel de competitividad, adems de alinearse a los requerimientos de la organizacin frente al entorno competitivo. El estudio de las competencias laborales se ha desarrollado desde un punto de vista interdisciplinario, en las que se combinan las caractersticas personales de los individuos, las acciones desarrolladas en el trabajo y la vinculacin con la educacin. De esta manera, gestionar las competencias laborales implica relacionar las actividades de trabajo con un proceso educativo, que d al personal las capacidades solicitadas para desarrollar su funcin laboral y mantenga una evaluacin de desempeo a fin de reconocer y certificar las capacidades productivas que tienen los trabajadores. El aprendizaje organizativo se percibe como la opcin para poder corregir los errores que se van obteniendo en el desarrollo del saber hacer, y es entonces la forma en que se podrn adaptar a los cambios del entorno, adems de que, entre un mayor aprendizaje se obtenga, se lograr disminuir la incertidumbre y se podr convertir en una empresa competitiva e innovadora [Chiva y Camisn, 2002]. Al respecto, Llopis et al. [2001] establecen que la gestin de estrategias tendientes a una mayor competitividad empresarial, deben estar regidas por elementos complementarios que realmente fortalezcan el desarrollo efectivo de una empresa, tales como: mantener una reestructuracin constante, realizar una reingeniera que mejore los mtodos de trabajo y elimine funciones que no aporten algn valor agregado, y una reinvencin, adaptando y estableciendo cambios en la forma en que se trabaja y se hace la interrelacin con su entorno. Aunado a estas estrategias, Prez Fernndez [2009] comenta que una verdadera ventaja competitiva se encontrar si se centra en establecer medidas de gestin, principalmente en los procesos operativos. Una de estas medidas es concentrarse en los cambios por procesos, Medina [2006] argumenta que ltimamente se ha constituido como una de las estrategias predominantes en los cambios organizacionales, ya que se obtienen beneficios en relacin a: reducir costos, incrementar la calidad de produccin y prestacin de servicios. Oteo [2006] explica que la gestin por procesos busca reducir la variabilidad innecesaria que aparece habitualmente cuando se producen o prestan determinados servicios, y trata de eliminar las ineficiencias
2 Rahman, Molina, Parra y Mora en el 2006, realizaron una investigacin denominada Competencias laborales: anlisis desde trabajo social. Estado del Arte 1995 2005, realizada en universidades de Bogot, se analiz el perfil de la produccin investigativa, conceptualizacin, avance, tipos, enfoques y dimensiones de las competencias laborales, y su aportacin a la profesin de Trabajo Social y formacin del mundo del trabajo.
CIM2012
426
asociadas a la repetitividad de las operaciones, al consumo inapropiado de recursos, entre otras actividades. Lpez et al. [2008], establecen que para lograr una eficiencia en los procesos, es necesario analizar la cadena de valor, identificando todas las actividades clave que sirven para aadir valor al producto, identificar mejoras, reducir costos y consecuentemente ser competitivos. El principal enfoque que tiene la gestin por procesos es lograr niveles adecuados de productividad, al generar cualquier tipo de bien o servicio con el empleo de la menor cantidad de recursos y el logro de una mejor satisfaccin al cliente. De esta forma, la competitividad de la empresa se obtiene al saber enfrentar las expectativas del entorno con altos niveles de: productividad, calidad y eficiencia. Por lo que, crear una eficiente gestin por procesos que est orientado a cumplir con las expectativas del entorno, primeramente se deben realizar acciones que: involucren al personal, desarrollen sus conocimientos, potencialidades, capacidades (competencias), se hagan responsables de sus funciones, y puedan interrelacionar con sus compaeros de trabajo y su gua de apoyo ( coach). Gracias a la interaccin social que se establecen en los procesos de intercambio de operaciones, el trabajo conjunto crea un aprendizaje en los diversos niveles de la empresa: individual, grupal y organizacional. Arbones [2006] hace mencin que una organizacin aprende cuando se preocupa en crear competencias esenciales en las: personas, tecnologas y situaciones organizativas, que la podrn diferenciar del entorno. Los aprendizajes son incorporados en los procesos de accin de la empresa estableciendo con ello, la capacidad de asimilar nuevos saberes y competencias en las personas y en los procedimientos que desarrollan y aplican en la empresa. De esta manera, en la gestin por procesos se trabajan las capacidades necesarias para desarrollar una tarea o una determinada actividad y lograr resultados en cada etapa de proceso, y es complementada con la gestin de las competencias laborales para lograr el aprendizaje de las personas al aplicar sus capacidades especficas en cada tarea. En este trabajo, se presentan los resultados obtenidos al investigar si los referentes tericos sobre las competencias laborales son aplicados en una empresa caracterstica del entorno (el rea Metropolitana del Valle de Mxico se caracteriza por el predominio econmico de micro y pequeas empresas [SIEM, 2010; INEGI, 2010]); se hace nfasis que este estudio, tiene la intencin de introducir informacin que ample el panorama al respecto y oriente a quienes tengan la intencin de abordar estas temticas en siguientes investigaciones.
Metodologa
Para conocer el grado de aplicacin sobre los referentes tericos sobre las competencias laborales en empresas del entorno, se dio a la tarea de realizar un estudio de carcter descriptivo, transversal, no 3 experimental, en los empleados de una pequea empresa dedicada a la fabricacin y comercializacin de productos qumicos para limpieza, esencias, adhesivos y resinas, con operaciones en el mercado desde 1998. La unidad de anlisis cuenta con clientes a nivel industrial y comercial, su principal mercado se encuentra en los estados de Puebla, Quertaro, Jalisco y Len; actualmente registran ventas por ms de 13 toneladas mensuales. Se determin que la poblacin abarcara todos los trabajadores (jefes y subordinados) que colaboran actualmente en la empresa integrada por 28 colaboradores, distribuidos en 5 reas: Polmeros, Qumicos, Esencias, Ventas y distribucin, ubicados en el municipio de Ecatepec, Estado de Mxico. Con la intencin de obtener la informacin pertinente, se determin emplear un cuestionario como instrumento de recoleccin de datos; a efecto de establecer sus tems apropiados, se revisaron los conceptos y fundamentos tericos de la variable de anlisis, complementndose con estudios anteriores de otros investigadores: Jaenes [2009]; Solanes, Nez y Rodrguez [2008]; Latorre [2005]; Vecino [2005]. Los cuestionarios se disearon empleando afirmaciones, con el propsito de calificar su actitud y expresar una relacin lgica [Hernndez et al., 2010]; para las alternativas de respuesta, se emple una escala tipo Likert con cinco categoras de escala (del 0 al 4), considerando el cero como la ausencia de la variable y desde el uno hasta el cuatro indicando progresivamente, el nivel de profundidad de la afirmacin correspondiente. En la tabla siguiente se presentan los criterios utilizados en los niveles de escala considerados.
Se considera empresa pequea aquellas organizaciones industriales que la integran de 11 a 30 trabajadores, de acuerdo a la clasificacin de empresas emitida en el Diario Oficial de la Federacin el 30 de junio de 2009.
CIM2012
427
Tabla 1 Criterios de ponderacin empleados en la escala de evaluacin.
Nivel 4
% de equivalencia Se cumple de un 76% a un 100%
Se cumple de un 51% a un 75%
Se cumple de un 26% a un 50% Se cumple de un 1% a un 25% Se cumple en un 0%
1 0
Fuente: Elaboracin propia partiendo de las aportaciones de Hernndez, et al. (2010) y Vildoso (2003)
Nivel de profundidad ALTO Es el estado donde los documentos, las actividades y/o los resultados son los ptimos. Se conoce y se aplica en su totalidad, en alto grado, siempre, formal y por escrito, se actualiza en forma constante; lo conoce todo el personal, se cuenta con ello, eficiente en su totalidad. MEDIO-ALTO Cuando se tienen los documentos, se realizan las actividades, se hacen productos, se proporcionan servicios y/o los resultados son suficientes con posibilidades de mejorar. Se tiene por escrito de manera formal, no se actualizan, casi siempre, lo usa pero no en su totalidad, est por considerarse. MEDIO Cuando se tienen los documentos, se realizan las actividades, se hacen productos, se proporcionan servicios pero los resultados no son verificables. Se cuenta con ello y se realiza de manera informal, pero no se lleva a la prctica, a veces es eficiente. BAJO Cuando los documentos y actividades son informales e improvisados y no hay resultados. No se utiliza, parcialmente por escrito en algunos puntos, es casi desconocido, poco, casi nulo, no actualizado. NULO Es una omisin de documentos, actividades, productos, servicios, y/o resultados. Es informal, hay desconocimiento, no existe, ninguno, no lo hace.
Para comprobar la confiabilidad del instrumento diseado, se realiz una prueba piloto que favoreci en la identificacin de errores tanto en el sentido como en la redaccin de los tems, tambin se determin su consistencia interna con el coeficiente Alfa de Cronbach aplicada a cada indicador, obtenindose niveles excelentes de confiabilidad [Medina, 2006]; de esta manera, se fij un cuestionario integrado por 80 tems destinados a medir la variable y sus indicadores considerados en esta investigacin. En la tabla 2 se muestran los resultados obtenidos:
Tabla 2 Variables, indicadores, dimensiones, distribucin de tems y valores de confiabilidad del cuestionario.
Variables
Indicadores
Dimensiones Conciencia individual Autorregulacin Motivacin Capacidad de decisin Empata Habilidad social interrelacin Capacidad productiva Orientacin a objetivos Responsabilidad Desarrollo tcnico Mejora de estndares Valor Mtodos de trabajo Productividad Secuencia de actividades Actividades clave
tems
Alfa de Cronbach
X11= Humanas X1= Competencias de personas Y1= Competencias laborales X12= Funcionales
1 23
0.946
24 51
0.950
X2= Gestin por procesos
X21= Cadena de valor
52 80
0.972
Se procedi a su aplicacin de manera auto-administrada, para esta accin, se dio la facilidad para que cada trabajador interrumpiera sus actividades y contestara el cuestionario; el investigador estuvo al margen de la participacin a fin de que fuera contestado segn la conveniencia de la persona, su duracin promedi 10 minutos por cada participante. Los resultados se codificaron con base a los criterios considerados en la escala, y se registraron en el programa estadstico SPSS/PASW versin 18, para realizar el anlisis de datos.
CIM2012
428
Con los escenarios planteados en el instrumento, los resultados se inclinaron hacia una falta de efectividad en las competencias laborales dentro de la empresa; consideraron aplicar los supuestos de manera informal, e inconstante, adems de no ser verificados en su ejecucin. El resultado predominante fue el nivel 2 o medio, (cumplimiento entre el 26 y 50% de los casos presentados); a continuacin se muestran los resultados globales obtenidos: a) X11= Competencias humanas. Variable: X1= Competencias de personas
Este indicador fue el ms favorable obteniendo un nivel medio alto en la generalizacin de sus opiniones, es decir, el personal de la empresa percibi que este tipo de capacidades las ejecutan pero requieren mejorarlas; de igual manera, las opiniones frente a las situaciones presentadas, se inclinaron hacia el nivel medio, expresando la idea de ejercer estas competencias de manera informal y no hay manera de verificar su desempeo. En la siguiente tabla, se presentan los datos globales obtenidos en este indicador:
Tabla 3 Valores numricos globales obtenidos en el indicador X11= Competencias humanas
Valor 0 1 2 3 4
FR 7 39 157 178 125
% 1.38% 7.71% 31.03% 35.18% 24.70%
Mo
Md
2.74
2.78
0.92
0.87
b) X12= Competencias funcionales. La mayor ponderacin se ubic en el nivel medio, es decir, las opiniones versan sobre la tendencia de ejercer estas capacidades sin una constante en su eficiencia, por lo que no hay una formalidad en su prctica ni en la verificacin de sus resultados. Se muestra a continuacin, el registro estadstico global obtenido en este indicador:
Tabla 4 Valores numricos globales obtenidos en el indicador X12=Competencias funcionales.
Valor 0 1 2 3 4
FR 45 92 189 170 120
% 7.31% 14.94% 30.68% 27.60% 18.48%
Mo
Md
2.37
2.52
1.08
1.19
X2= Gestin por procesos La variable gestin por procesos se integr por el indicador X21= Cadena de valor. En este bloque, las tendencias se inclinaron hacia el nivel medio, considerando as, que la gestin de sus procesos se realiza de manera informal y parcialmente, los resultados de sus esfuerzos no son verificables. En la tabla siguiente se muestran los datos numricos obtenidos:
Tabla 5 Valores numricos globales obtenidos en el indicador X21= Cadena de valor
Valor 0 1 2 3 4
FR 51 105 220 151 111
% 7.99% 16.46% 34.48% 23.67% 17.40%
Mo
Md
2.26
2.21
1.11
1.25
Los resultados se orientaron a la percepcin de utilizar en sus actividades los indicadores del estudio, pero estn conscientes de su insuficiencia y necesidad de mejora.
CIM2012
429
Resumiendo las tendencias de opinin, para lograr desarrollar las competencias laborales, se requiere cubrir las siguientes necesidades:
Tabla 6 Necesidades identificadas en la empresa para desarrollar competencias
X11=Competencias humanas Conciencia individual Autorregulacin Motivacin Capacidad de decisin Empata Habilidad social interrelacin X12=Competencias funcionales Capacidad productiva Orientacin a objetivos Responsabilidad Desarrollo tcnico Mejora de estndares X21=Cadena de valor Valor Mtodos de trabajo Productividad Secuencia de actividades Actividades clave Dimensin Dimensin Dimensin
Necesidad de: Identificacin de fortalezas y formacin de nuevos conocimientos. Control y dominio de emociones frente a situaciones especiales. Enfoque hacia el bienestar personal, social, econmico y compromiso. Organizacin y evaluacin de situaciones enfrentadas. Mejora en la capacidad de escuchar, comprender y apoyar a los dems. Fomento de un ambiente de colaboracin, comunicacin y confianza. Necesidad de: Mejora en la capacidad de afrontar contrariedades con efectividad. Formalizacin de un programa de evaluacin y compromiso. Gestin en las actividades encomendadas. Adquisicin de nuevas capacidades a travs de cursos formales. Fomento a la innovacin. Necesidad de: Identificacin de las necesidades de mejora en los procesos. Clarificar la participacin y aportacin en los procesos. Seguimiento al progreso contino de la efectividad de trabajo. Medicin y monitoreo de las actividades. Eficientar el control y garanta de la entrega de sus servicios y productos.
De acuerdo con las aportaciones tericas y los resultados obtenidos en el estudio de esta empresa, se argumenta lo siguiente: Para mejorar la calidad de las actividades en el trabajo y contribuir al logro de objetivos, es necesario comenzar con el desarrollo personal [Coqu y Prez, 2000], se sugiere establecer actividades de introspeccin que les permitan madurar su autoconocimiento, regular sus emociones y definir sus capacidades, valores y objetivos que podrn aplicar en el desempeo de su trabajo [Ariza, et al., 2004]. Con el propsito de lograr el compromiso con la empresa, el nivel de iniciativa, optimismo, orientacin al logro, enfrentar situaciones y tomar decisiones, se requiere utilizar herramientas motivacionales que impulsen su cumplimiento y actuacin, contribuyendo as, al desarrollo de su autoestima, el bienestar personal y crecimiento de la organizacin [Esquiaga, 2010]. Es recomendable que se fomente entre los colaboradores, las competencias sociales [Coqu y Prez, 2000], promoviendo las relaciones formales e informales entre los individuos, para sensibilizar su conocimiento y formar conciencia de sus: intereses, expectativas, sentimientos, necesidades y preocupaciones de los dems. La capacitacin es una herramienta que fortalecen las competencias funcionales, la empresa debe preocuparse por instruir a su personal en cursos de entrenamiento que permitan desarrollar las capacidades orientadas a mantener y mejorar las operaciones de trabajo [Lazzati, 2008]. La gestin por procesos se fundamenta en la atencin de los resultados de cada procedimiento [Prez Fernndez, 2009] a fin de conocer si satisface al cliente y se obtiene un nivel ptimo de productividad, por lo que, es recomendable que sus actividades se orienten a cumplir expectativas del entorno, involucrando al personal, desarrollando sus conocimientos y capacidades, adems de responsabilizar de manera particular a cada miembro del equipo para generar un valor agregado, y ejercer acciones que permitan identificar mejoras en sus metodologas de trabajo a fin de reducir costos [Lpez, et. al., 2008]. La efectividad de trabajo se ver reflejada en menor cantidad de recursos empleados y mayor satisfaccin del cliente; Abones [2006], menciona que esto implica un trabajo conjunto entre todos los elementos que integran la empresa, adems del desarrollo de las competencias esenciales en las personas, tecnologas y habilidades organizacionales. A pesar de que el estudio de estas variables ha sido realizado en una empresa caracterstica del entorno, no se descarta que varias situaciones sean mejores o similares en cualquier otra organizacin que diariamente gestiona a su personal, y pretende ejecutar estrategias internas que contribuyan a su competitividad.
CIM2012
430
Los resultados obtenidos invitan a realizar las gestiones pertinentes para atender las limitantes detectadas, contemplando actividades orientadas a la capacitacin en temticas que permitan: desarrollar a la persona, eficientar sus destrezas laborales, mejorar las relaciones interpersonales, y generar valor agregado en sus procesos de trabajo; de esta manera, el desempeo y rendimiento de los trabajadores ser productivo y contribuir a la formacin de una organizacin competitiva [Saracho, 2005].
Trabajo a futuro
El estudio realizado se centr a describir si los aspectos tericos son realmente aplicados en una empresa del entorno, los resultados han arrojado informacin que favorecer a presentar recomendaciones de mejora para ser implementadas, y en un futuro, realizar otro anlisis para conocer si estas sugerencias han logrado satisfacer las carencias detectadas. Lo que permitir, en un futuro, indagar cules son las herramientas adecuadas y la metodologa de implementacin que las empresas representativas del entorno podran utilizar para eficientar el cumplimiento de estas estrategias internas orientadas a la competitividad de la organizacin.
Conclusiones
El realizar una investigacin sobre las competencias laborales, ampla la visin referente a los aspectos que los caracterizan y constituyen opciones fundamentales para empresas que pretenden generar estrategias internas vinculadas a su desarrollo competitivo. Pero tambin reafirma la situacin real que ocurre en el entorno empresarial en el que se ve inmerso el dinamismo econmico de la sociedad, donde se puede confirmar el grado de aplicacin de estas estrategias en su personal. Se identific que un colaborador que mejore sus habilidades, conocimientos y actitudes, podr desempear eficientemente sus actividades y lograr los objetivos organizacionales. La tarea de una empresa, es saber gestionar por competencias, es decir, examinar el tipo de competencia adecuada para cada actividad asignada de trabajo y complementar la accin identificando los talentos y capacidades de cada uno de sus miembros para saber aprovecharlos u orientarlos a fin de mejorar el nivel de competitividad y cubrir las necesidades. De esta manera, las competencias son comportamientos observables en la realidad del trabajo, que se manifiestan en diferentes niveles del saber; cada colaborador desarrolla sus competencias personales y los complementa con la mejora de sus competencias sociales contribuyendo, de esta forma, a la competitividad e interaccin de su entorno laboral. Para lograr que una empresa funcione es necesario involucrar y orientar al personal, con la finalidad de fortalecer el desarrollo de sus competencias laborales, complementando sus esfuerzos con la gestin de sus procesos operativos que permitan alcanzar niveles adecuados de productividad, gracias a las aportaciones competitivas de las personas [Pez, 2006]. En el anlisis prctico, se pudo identificar el grado de aplicacin de las competencias laborales, la empresa que se ha estudiado del entorno, cuenta con niveles bajos y medios de aplicacin, es decir, realizan las actividades referentes al desarrollo de sus competencias laborales de manera informal y no es verificada la efectividad de su prctica. Los resultados obtenidos permiten clarificar la realidad: no hay un definitivo nivel de cumplimiento porque en cada variable de estudio, se identificaron fortalezas y limitaciones en su aplicacin; en grados mayores o menores de cumplimiento, la empresa estudiada, ha descrito su prctica de manera: insuficiente, emprica, informal e inconstantemente, se deduce una falta de: informacin, orientacin y ejecucin de las capacidades. De esta manera, se concluye que las referencias tericas deben ser adaptadas a las situaciones reales del entorno, para que sistemticamente ejecuten las estrategias internas que permitan incrementar su competitividad. El deseo de desarrollar las competencias laborales es claro y estn conscientes de estas necesidades, la organizacin necesita establecer una gestin de personal que permita el desarrollo de sus capacidades identificando los talentos del personal y potencialidades. Mientras que esto no suceda, las actividades tendientes a desarrollar esta estrategia interna continuarn realizndose de manera informal y no siempre sern eficientes.
CIM2012
431
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
12.
13. 14. 15. 16.
17.
18. 19. 20. 21.
Arbones, . (2006). Conocimiento para innovar (2 ed.). Espaa: Daz de Santos. Ariza, J.; Morales, A.; y Morales, E. (2004). Direccin y administracin integrada de personas . Mxico: McGraw Hill. Chiva, R.; Camisn, C. (2002). Aprendizaje organizativo y sistemas complejos con capacidad de adaptacin. Espaa: Universidat Jaume I. Coque, J.; y Prez, E. (2000). Manual de creacin y gestin de empresas de insercin social. Espaa: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo. Ezquiaga, G. (2010). Estimular talentos, un talento poco practicado. Talento Humano. (14), 22 23. Hernndez, R.; Fernndez, C.; y Baptista, P. (2010). Metodologa de la investigacin. Mxico: Mc Graw Hill. Jaenes, M. (2009). Proyecto: Gestin por procesos. Universidad de Jan. 1 8. Latorre, J. (2005). Gestin de procesos e indicadores de gestin y evaluacin. Departamento de Formacin de la Diputacin Provincial de Alicante. 147 160. Lazzati, S. (2008). El cambio del comportamiento en el trabajo. Argentina: Granica. Llopis, J. (2001). Dirigiendo y reinventando la empresa: 11 factores clave del xito empresarial (2 ed.) Espaa: Gestin 2000. Lpez, V.; et al. (2008). Gestin eficaz de los procesos productivos. Espaa: Walters Kluwer. Medina, M. (2006). Los equipos multiculturales en la empresa multinacional: un modelo explicativo de sus resultados. Tesis doctoral. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Mudler, M. (2007). Competencia: la esencia y la utilizacin del concepto en la formacin profesional inicial y permanente. Revista Europea de Formacin Empresarial Universidad de Wageningen . (40), 5 24. Oteo, M. . (2006). Gestin clnica: Gobierno clnico. Espaa: Daz de Santos. Pez, I. (2006). Competencias para el liderazgo gerencial, Journal Sotavento de la facultad de Administracin de Empresas, Universidad Externado de Colombia. 78 97. Prez Fernndez, J. (2009). Gestin por procesos (3 ed.). Espaa: ESIC. Rahman, N.; et al. (2006). Competencias laborales: un anlisis desde Trabajo Social 1995 2005. Tendencias y Retos. (11), 153 168. Saracho, J. (2005). Un modelo general de gestin por competencias. Chile: RIL Editores. Solanes, .; Nez, R.; Rodrguez, J. (2008). Elaboracin de un cuestionario para la evaluacin de competencias genricas en estudiantes universitarios. Apuntes de Psicologa. (26) 35 49. Vecino, L. (2005). Estudio sobre perfiles profesionales y necesidades formativas de las y los gestores culturales de Navarra. Profesionales de la gestin cultural de Navarra.1 31. Vildolso, V. S. (2003) Influencia de los hbitos de estudio y la autoestima en el rendimiento acadmico de los estudiantes de la Escuela Profesional de Agronoma de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann Tesis de maestra. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
El autor del presente artculo autoriza al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
432
Diagnstico de la funcin gerencial en el rea de Recursos Humanos en las microempresas de Tehuacn.

1
J. M. Garca Meja , R. Matas Lpez Departamento de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Tehuacn, Libramiento Tecnolgico s/n, C.P. 75770, Tehuacn, Puebla, Mxico *posgrados10@hotmail.com
1*
Resumen
En la actualidad los gustos y preferencias de las personas cambia a una velocidad impresionante, las organizaciones deben adaptarse a ese cambio y si no lo hace corre el riesgo de formar parte de las empresas en vas de la quiebra. El cambio no solo es exclusivo de los clientes, este tipo de dinmica tambin se ha dado con nuestros clientes internos, en los colaboradores que se encuentran dentro de la organizacin, conocidos como: los Recursos Humanos, Potencial Humano, Capital humano o Activo Humano; donde se hace referencia al conjunto de trabajadores, empleados o personal que conforma un negocio o empresa. Los dueos de un negocio pueden nombrar un encargado del mismo o crear un rea formal que lleve a cabo la funcin de la administracin del Capital Humano, sin embargo existen actividades relacionadas con el ser humano que labora en una empresa, que deben ser realizadas por todo trabajador que tenga personal a su cargo, funciones tales como: liderazgo, motivacin, comunicacin, toma de decisiones, control, etc. con la finalidad de mantener y desarrollar un grupo de trabajo que consiga tanto objetivos individuales como organizacionales. Palabras clave: administracin, capital humano, funcin, objetivos.
Abstract
Today the tastes and preferences of the people changes at an impressive rate, organizations must adapt to this change and if you do not run the risk of be part of companies developing the bankruptcy. Not only change is exclusive to customers, these types of Dynamics also have been with our internal customers, the partners that are within the Organization, known as: human resources, potential human, Human Capital or human asset; where refers to the set of workers, employees or staff that makes up a business or enterprise. The owners of a business can appoint a "responsible" for the same or create a formal area that performs the function of the Human Capital Management, however there are activities related to the human being who works in a company, that should be performed by every worker that has personnel, functions such as: leadership, motivation, communication takes decisions, control, etc. in order to maintain and develop a working group to achieve both individual goals as organizational.
Introduccin
Para contribuir al xito de la empresa o corporacin siempre respondiendo con tica y socialmente a los desafos que presenta la sociedad en general y reducir al mximo las tensiones o demandas negativas que la sociedad puede ejercer sobre la organizacin, apoyar las aspiraciones de quienes componen la empresa, cumplir con las obligaciones legales, redisear la funcin corporativa de Recursos Humanos para convertirla en una consultora de la direccin de la empresa sobre contratacin, formacin, gestin, retribucin, conservacin y desarrollo de los activos humanos de la organizacin. Cada uno de estas funciones depender del objetivo de la empresa y de que visin o misin tenga la misma. La antigua manera de administrar se basaba nicamente en planeacin, organizacin, direccin y control de los procesos mecnicos y administrativos descuidando las necesidades del trabajador, trayendo como consecuencia un mal desempeo y una produccin deficiente, muchos eruditos de la administracin han realizado estudios para que eso no exista.
CIM2012
433
En la administracin moderna ya se lleva acabo modelos, tcnicas, simuladores, talleres, cursos, etc... Todo esto con la finalidad de reducir problemticas existentes dentro de la organizacin, as como mantener y desarrollar un contingente de recursos humanos con habilidad y motivacin para realizar los objetivos de la organizacin, desarrollando condiciones organizacionales de aplicacin, De acuerdo con Goldman-Zuloaga (2007), en teora las funciones que desempea el departamento de recursos humanos dentro de las organizaciones son: 1. Ayudar y prestar servicios a la organizacin, a sus dirigentes, gerentes y empleados. 2. Tener la persona que lo ocupe el puesto. 3. Evaluar el desempeo del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo. 4. Reclutar al personal idneo para cada puesto. 5. Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en funcin del mejoramiento de los conocimientos del personal. 6. Brindar ayuda psicolgica a sus empleados en funcin de mantener la armona entre stos, adems buscar solucin a los problemas que se desatan entre estos. 7. Llevar el control de beneficios de los empleados. 8. Distribuye polticas y procedimientos de recursos humanos, nuevos o revisados, a todos los empleados, mediante boletines, reuniones, memorndums o contactos personales. 9. Supervisar la administracin de los programas de prueba. 10. desarrollar un marco personal basado en competencias. 11. Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo, ya que permite a la empresa triunfar en los distintos mercados nacionales y globales.
El desarrollo del grado de aplicacin de cada uno de estos elementos es un buen indicador del tipo de administracin de los recursos humanos o capital humano que se presenta en una organizacin, independiente del tamao de sta y nos permite conocer la estrategia que una empresa tiene con respecto al desarrollo y mantenimiento del ser humano en su organizacin as como el valor que representa para la empresa el contar con trabajadores que estn dentro de este contexto. Para conocer el total de empresas existentes en la ciudad de Tehuacn nos dimos a la tarea de investigar a las organizaciones existentes en esta regin y de acuerdo al Censo de Poblacin y Vivienda 2010, la ciudad de Tehuacn cuenta con un total de 13,700 empresas (INEGI, 2010) con respecto al Instituto Mexicano para la Competitividad se cuentan con 10,535. En la industria laboran 18,595 personas, el comercio emplea a 19,833 personas, y para el sector servicios trabajan 20,355 personas aproximadamente (INEGI, 2010). En Tehuacn, las empresas familiares son de gran trascendencia, tanto por la gran cantidad de organizaciones familiares existentes como por su repercusin econmica y social; sin embargo su ciclo de vida es muy corto. Ya que de acuerdo a datos proporcionados por el INEGI el 90% de las empresas nuevas en el mercado cierran sus puertas por no haber sido competitivas ya que omitieron algn aspecto importante en sus labores dentro de su organizacin.
Metodologa
Diseo de la investigacin Es un estudio con diseo transeccional o transversal ya que se obtiene la informacin durante el periodo comprendido de Junio a Agosto del 2012, tiene como finalidad identificar y describir el uso de las herramientas administrativas utilizadas en la administracin de los recursos humanos (Capital Humano) por parte de los encargados, jefes, gerentes de las microempresas de bienes o servicios, as como identificar la tendencias o enfoque administrativo del uso de estas herramientas al corto y mediano plazo.
CIM2012
434
La estrategia que se desarrolla para obtener la informacin en la presente investigacin tiene un enfoque mixto: cuantitativo-cualitativo, es no experimental ya que se hace un diagnstico sobre el uso y aplicacin de las funciones o herramientas administrativas en el rea de Recursos Humanos Capital humano en una muestra aleatoria de las microempresas de la Ciudad de Tehuacn, Puebla. Especficamente el estudio es explicativo, ya que se lleva a cabo un diagnstico sobre el tipo, frecuencia y justificacin de la funcin gerencial de los recursos humanos, en la bsqueda de un argumento que explique el pensamiento y accin de los empresarios en el proceso de formacin y desarrollo de su personal, a fin de conseguir los objetivos empresariales, al tiempo en que los empleados usan el servicio hacia los clientes como estrategia de obtencin de utilidades. Diseo de la muestra y recoleccin de informacin en la investigacin. Para conocer acerca de los elementos que integran el departamento de recursos humanos as como las variables que pueden provocar la insatisfaccin dentro de la organizacin que hacen que existan problemas e inconformidad, se realiz una investigacin de la administracin de los recursos humanos en la ciudad de Tehuacn en los meses de Junio, Julio y Agosto teniendo como escenario 11 empresas elegidas de manera aleatoria dentro de las que se encuentran: EMPRESA Empaques y Cortes Tehuacn.emcorrteh Servicio de Lavado San Lorenzo S.A DE C.V. Maquiladora eslava Moy Vitalpura Varmex Corporativo Mercedes Romero Hotel villablanca Hospital municipal Distribuidor Telcel Lavamex GIRO fbrica de cartn lavandera maquiladora textil servicio de diversin purificadora de agua materiales para construccin productora avcola servicio hotelero servicio medico servicio de telefona lavandera
Siendo estas 5 empresas de manufactura, 1 productora avcola y 5 de servicio.
Para llevar a cabo el diagnstico sobre las funciones administrativas aplicadas en la gestin del rea de los recursos humanos que existe en la ciudad de Tehuacn Puebla, se tom un tamao de muestra de 11 empresas elegidas de manera aleatoria de distinta actividad o giro. Las herramientas de investigacin que se utilizaron para obtener informacin fueron la observacin, la entrevista no estructurada y la encuesta, sta ltima a travs de un cuestionario con 14 preguntas cerradas de opciones mltiples, Los cuestionarios y entrevistas fueron aplicados en el horario comercial de los negocios (de las 11 de la maana y hasta las 8 de la noche). Para poder realizar este estudio nos apoyamos de un cuestionario con 14 preguntas cerradas de opciones mltiples, mismas que fueron lo ms generales ya que se trat de englobar todos los elementos que forman parte de la administracin de recursos humanos, puesto que no todas cuentan con las mismas caractersticas en cuanto a su giro y actividades. El cuestionario fue aplicado a 154 trabajadores de las distintas organizaciones algunos con conocimientos bsicos de los conceptos y otros tantos con desconocimiento puesto que sus estudios no sobrepasan a los de nivel bsico.
CIM2012
435
Se utilizaron tablas concentradoras informativas, que se adaptan a la informacin requerida, para hacer el vaciado de los resultados se visualizan en grficos circulares o grficos de rebanadas de pastel con valores de porcentajes ubicadas en lugares estratgicos en ellas, as mismo, los grficos se utilizan como sustento de la interpretacin porcentual de la opinin recolectada a travs de los instrumentos aplicados a los administradores y a los empleados que se seleccionaron. Finalmente se correlacionan los resultados (expresados en los grficos) as como las opiniones en extenso vertidas por los administradores/empleados, con los modelos y teoras de la administracin de los recursos humanos para llevar a cabo un mejor anlisis cualitativo de los resultados. Esta investigacin se lleva a cabo para conocer cules son las herramientas gerenciales que utilizan dichas organizaciones para poder llevar a cabo su administracin de los recursos humanos dentro de las microempresas que se pueden encontrar en la ciudad de Tehuacn, as como para conocer cmo se est valorando a los trabajadores dentro del rea de recursos humanos.
Resultados obtenidos de la opinin del personal. A continuacin se muestran las grficas de los resultados obtenidos con sus respectivas interpretaciones:
COMO TE MOTIVAN
NO SABE 35% NINGUNA 15% ECONOMI CAMENTE 16% APOYO MORAL 23% RECONOCI MIENTOS CONVIVIO PERMISOS 3% S 3% 1%
NO HABIENDO PROBLEMCURSOS ATENCION AS 2% 1% 1%
Como te motivan? Lo hacen de la siguiente forma: De acuerdo a los trabajadores que motivan, a la mayora de estos lo hacen por el medio econmico, ya sean incentivos o bonos, en cambio a un porcentaje mayor lo realizan con apoyo moral, y en situaciones menos relevantes tales como cursos, permisos, reconocimientos, etc., por lo que podemos darnos cuenta que la incitacin que reciben es extrnseca, es decir, los colaboradores tienen que tener un motivo externo para sentirse motivados.
CIM2012
436
CURSOS 0%
COMO TE CAPACITAN
INDUCCION SESIONES 3% 4% CONFERENCI AS 0% NO SABE 93%
Cmo te capacitan? Estos resultados hablan por si solos, la mayora de nuestros encuestados desconoce esta interrogante ocupando as el no se un 93%, el 4% explica que mediante sesiones y el otro 3% con induccin.
CMO ES LA RELACIN CON TUS COMPAEROS DE TRABAJO? 20% 11% 44% 25%
BUENA REGULAR MALA NO SE
Cmo es la relacin con tus compaeros de trabajo? Con respecto a la relacin de los colaboradores con sus compaeros, solo la mitad de ellos considera que es buena, y en mucho menor cantidad opinan que es mala, sin embargo tambin el dato de los que consideran que es regular no debe de subestimarse, ya que puede ser un indicio de que: o se estn empezando a llevar mejor, que seria lo ideal, o ya estn empezando a llevarse mal, esto nos lleva a la conclusin que el clima laboral est siendo inadecuado y a la vez est en declive.
COMO ES EL AMBIENTE DE 7% TRABAJO? 9%
84 %
SI NO NO SE
Cmo es el ambiente de trabajo? En lo referente al ambiente de trabajo que se vive en las organizaciones locales, es preocupante, saber que la gran mayora de los participantes no saben como es que se esta llevando a cabo este aspecto y solo un porcentaje muy pequeo, inferior, al 5%, considera que es bueno.
CIM2012
437
HABILIDADES DE LIDERAZGO
SI 9% NO 4%
NO SABE 87%
La gran mayora de los colaboradores no sabe o no ha descubierto si tienen habilidades para ser lideres en diferentes situaciones, esto porque no se les ha dado la oportunidad de comprobarlo, pero los que si lo han comprobado, ligeramente, mas de la mitad si considera tener habilidades para ser lder. Por lo que es probable que a los que no se les ha dado la oportunidad de probarse tengan un potencial de liderazgo, esto es bueno ya que de esta forma se haran menos dependientes e incluso tomaran decisiones oportunas.
QUE METODOS SE UTILIZAN PARA CONTROLAR EL CLIMA LABORAL?
4%2%
PLATICAS/REUNI ONES ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA NO SE
Qu mtodos se utilizan para controlar el clima laboral? A su vez, acerca del clima laboral, es probable que los directivos de las empresas no estn preocupados por el manejo y la relacin de sus colaboradores en lo que respecta a su comportamiento, su manera de trabajar y de relacionarse, ya que el gran grueso de las personas encuestadas no sabe como se este manejando o controlando el clima laboral.
94%
COMO ES EL TRABAJO 8% EN EQUIPO?

6% 87% 7%
BUENO REGULAR MALO NO SE
Cmo es el trabajo en equipo? En lo que respecta al trabajo en equipo, de los encuestados que si han dado una respuesta mas medible, podemos darnos cuenta que la casi la mitad de ellos considera que es bueno, pero por el contrario un porcentaje casi igual ha considerado que es malo y un porcentaje menor considera que es regular, al igual que en alguna grafica comentada anteriormente, podemos decir que el regular es de incertidumbre ya que no sabemos si este punto va mejorando o empeorando.
CIM2012
438
COMUNICACIN CON SUS SUPERIORES

buena mala REGULAR NO SABE
27% 54% 9%
10%
Podemos deducir en este punto, que independientemente de las personas que no sabe cmo es la relacin con sus jefes, ms de la mitad de los que si lo saben la ve como buena, sin embargo un nmero considerable, el cual representa un 10% de la muestra total, y poco menos del 20% de los que si saben, considera que es mala, y un porcentaje casi igual se refiere a las personas que lo ven como regular, recordemos que cuando la comunicacin que se da con los mandos es buena y de confianza se llega a originar un ambiente claramente agradable, con este trmino nos referimos a tener la certeza que cuando existan necesidades o incluso problemas, se los pueden hacer llegar e incluso hacerles propuestas de mejora.
COMUNICACIN CON SUS COMPAEROS

buena mala REGULAR NO SABE 37%
48%
9%
6%
La comunicacin que se da entre compaeros de trabajo, a casi la mitad de los participantes de las encuestas no les interesa tanto, ya que se inclinaron por no saber cmo se est viviendo, sin embargo de los que si dieron una respuesta medible en su gran mayora opinan que es buena, esto es un dato rescatable, e incluso tambin es rescatable el saber que los que consideran que es regular los podemos inducir a mejorar su comunicacin con los dems.
CIM2012
439
DESARROLLO DEL PERSONAL SI

3%
NO 7% POCO 2%
NO SABE 88%
En esta grafica podemos darnos cuenta que las empresas encuestadas, en su gran mayora no se preocupan por el desarrollo de su personal, tan solo el 88% de los trabajadores no sabe si lo hacen y el otro 7% opinan claramente que definitivamente no lo desarrollan, estas cifras son impresionantes, porque en teora todas o al menos la gran parte de las empresas buscan crecer y con ello tiempo ser mas eficaces y profesionales, pero si no estn rodeados de gente o colaboradores, por llamarlos de alguna forma, profesionales, pues es un objetivo que quedara muy fuera al alcance de la empresa, adems de que los colaboradores no sentirn un apoyo por parte de la organizacin, es decir, en determinados momentos su trabajo les dar igual porque sabrn que de ah no pasan por falta de desarrollo y formacin.
REGULAR 1% NO SABE 32%
SALARIO
SI 34% NO 33%
En el punto que hace referencia al salario, podremos darnos cuenta que los que consideran que es bueno, malo y no sabe, son porcentajes casi iguales, ya que van del 32% al 34%, por lo que su valuacin de puestos para poder obtener el salario se cree es el inadecuado, ya que solo la tercera parte lo toma como bueno.
PROBLEMATICAS GENERALES TRABAJO

DESARROLLO DE PERSONAL 4% COMUNICACIN 11% EN EQUIPO 3% LIDERAZGO 1% REMUNERACIN 23%
CLIMA LABORAL 12% INTEGRACIN 12%
MOTIVACIN 18% CAPACITACIN 16%
Puede concluirse que el 23% de la problemtica se concentra en la remuneracin tan baja que se paga en esta zona econmica, el 18% se refiere a la falta de motivacin que existe en los trabajadores y que es ocasionada por la falta de estrategias administrativas e inters de los dueos, el 16% se centra en la falta de capacitacin tanto en el trabajo como para comprender los objetivos y misin que se pretenden, siendo que el 12% opina que el clima laboral es muy malo en la empresa y piensa cambiar en la primera oportunidad.
CIM2012
440
Trabajo a futuro
Aprovechando el diagnstico realizado, le podr permitir a los administradores del personal de las microempresas de Tehuacn, hacer un ajuste de la estrategia administrativa que utiliza actualmente y poder cambiarla, sugiriendo que pueda ser el enfoque hacia la gestin del talento humano, a fin de tener verdaderos equipos de trabajo, comprometidos con las decisiones y estrategias de sus empresas.
Conclusiones
A travs de este estudio podemos llegar a la conclusin de que muchas micro, pequeas y medianas empresas no son dirigidas por un administrador por lo tanto no llevan a cabo un correcto o nulo proceso administrativo, dando como resultado un corto tiempo de vida de las empresas ( aproximadamente 2 aos), debido a que en la actualidad estas son llevadas por personas ajenas a la administracin como en el caso de los contadores, ingenieros industriales, etc trayendo como consecuencia que los elementos o componentes de la administracin tanto de la empresa como del rea de recursos humanos no se encuentren equilibrado, algunos de ellos son: Motivacin, capacitacin, remuneracin, liderazgo, desarrollo de personal, comunicacin, trabajo en equipo, integracin, clima laboral, etc. Puesto que todos tienen su razn de ser. Si los elementos antes mencionados son encausados y bien dirigidos a un fin, es decir al logro de los objetivos tanto de la empresa como de los colaboradores que se encuentran dentro de ella podramos tener como resultado productos o servicios de calidad.
Referencias
1. Blaque, R. (1999) Dirigir personas en tiempos de cambio Editorial Mxico FCE 2. Chiavenato, F. (2000) Administracin de Recursos Humanos. Editorial MCGRAW-HILL 3. Dessler, G. (1980) La capacitacin permanente de la empresa. Editorial Trillas, Mxico 4. 5. 6. 7. 8. Forehead, V.G. (1964) Efectividad gerencial Editorial Herrero hermanos, sucesores, S.A. Mxico Fulmer, R. (1990) Administracin moderna. Alfaomega grupo editor S.A de C.V Goldman-Zuloaga, K.( 2007) Administracin de personal y Recursos humanos. Editorial DIANA, Mxico Harris, H. (1980) Como seleccionar nuestro personal. Editorial MCGRAW-HILL Levicki, C. (2006) El gen del liderazgo Mcgraw-Hill Mxico
9. Lpez, A. (2000) Manejos de personal y relaciones industriales. Editorial Ultra, S.A de C.V. Mxico 10. Mendoza, H. (2000) Dirigir personas: fondo y formas Editorial Trillas Mxico 11. Prieto, P. (1996) Gua prctica del desarrollo organizacional Editorial Trillas Mxico 12. Schneider (1995) Integracin y sensibilizacin de equipos de trabajo Alethia S.A de C.V 13. Tagiuri, D. (1998) Recursos humanos: Politicas de incentivos para el personal LOGOS Consorcio S.A Mxico 14. Weinert, T. (1985) Las relaciones humanas en administracin Editorial DIANA MXICO 15. Werther, D. (1991) Humanismo trascendental, y desarrollo Editorial Continental S.A Mxico
CIM2012
441
El empoderamiento de los recursos humanos a travs de la Inteligencia Competitiva y Tecnolgica

1 Instituto
Mnica Florencio Carrera Vctor Ricardo Castillo Intriago Tecnolgico de Orizaba, Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Maestra en Ingeniera Administrativa; Oriente 9 No. 852, Colonia Emiliano Zapata, Orizaba, Ver. C.P. 94320. *moni_kjc@hotmail.com
,
Resumen
El fuerte cambio que se vive el mundo y el movimiento acelerado de la nueva economa en Mxico han orillado a las organizaciones a enfrentarse a grandes cambios en sus plataformas culturales; ello se ve reflejado con el uso cada vez ms recurrente de los equipos multiculturales, multifuncionales o dispersos geogrficamente; es por ello que el avance la ciencia y la tecnologa tienen un impulso forzado en las organizaciones. Lo que ahora lleva a buscar la especializacin de los equipos y el otorgamiento de habilidades entre los colaboradores de las organizaciones para hacerlos ms competitivos, para lo cual se emplea la metodologa de la Inteligencia Competitiva y Tecnolgica la cual busca brindar a travs de la investigacin herramientas de mejora, basadas en la toma de decisiones de forma oportuna y sin necesidad de consulta al alto mando. Brindando un panorama amplio de accin y establecimiento de estrategias para lograr sus objetivos y visin. Palabras Clave Empoderamiento, Decisiones, Competitividad, Inteligencia
Abstract
The significant change being experienced the world and the accelerated motion of the new economy in Mexico have pushed organizations face major changes in their cultural platforms, this is reflected in the increasing use recurring multicultural teams, multifunctional or geographically dispersed, which is why the progress of science and technology have forced a boost in organizations. What now has to seek the expertise of the teams and the provision of skills among employees of organizations to make them more competitive, for which employs the methodology of Competitive Intelligence and Technology which seeks to provide through research tools improvement, based on making timely decisions without consulting the high command. Providing a comprehensive overview of action and developing strategies to achieve their goals and vision
Introduccin
Los revolucionarios cambios en el mundo hacen que las organizaciones se encuentren cada vez ante el difcil reto de innovar o en una situacin ms extrema al resistirse al cambio y morir; este aspecto no solo incluye el sector industrial o de procesos involucrados con el productos o servicio que ofrecen; sino afecta al denominado factor ms importante de una organizacin como lo es el Recurso Humano. Las pequeas y medianas empresas se ven afectadas y limitadas respecto al crecimiento de sus operaciones debido a que realizan sus funciones de forma tradicional; esto debido a las costumbres y la falta de cultura de trabajo, en las que los colaboradores se limitan a realizar las funciones que durante un tiempo determinado han hecho, sin detenerse a analizar si esa es la mejor forma de hacerlas. Aunado a ello las organizaciones no definen totalmente su visin de futuro para tener un nicho de oportunidad en el cual crecer y permanecer.
CIM2012
442
Conforme lo establece Andrade, M. (2010) Las personas son un recurso dinmico, vivo, con caractersticas y habilidades notables, siendo la causa de tantos estudios durante varias dcadas, hasta llegar a concluir que las personas son el capital intelectual ms valioso de toda organizacin. La formacin de grupos de trabajo con las caractersticas que la organizacin desea es un proceso que requiere aos de formacin y compromiso, en el cual la organizacin invierte cantidades considerables de recursos econmicos y de tiempo que debe buscar conservar; motivo que lo hace estar ms atento de la posible fuga de talentos por los cuales ha invertido, ya que si decidiesen cambiar de trabajo ello se convertira en prdidas para la organizacin. Cuando las organizaciones cuentan con tcnicas y herramientas que les permiten tomar decisiones acertadas en menor tiempo, no solo mejora internamente sino tambin su imagen corporativa se vuelve ms fuerte y competitiva, es por ello que se vuelve importante que la organizacin lleve a cabo medidas en mejora de sus sistemas. Actualmente, en un mercado establecido en el cual todas las organizaciones tienen el deseo de ser victoriosas e ir en aumento con respecto a sus competidores, no es suficiente con el simple hecho de desear establecerse, es por ello que las decisiones que se tomen deben ser planeadas, estructuradas y ejecutadas de forma que sus utilidades no se vean afectadas. Con restricciones de tal magnitud uno de los principales problemas a los que se enfrentan los dueos de las micro y pequeas empresas (en su mayora empresas familiares) es la falta de conocimiento en el ramo, aunado al desconocimiento de la necesidad de un perfil estratgico previo a la concepcin de la empresa, que sea lo que guie la vida de empresa y su determinacin ante los compromisos que desea de sus colaboradores. Se hace necesario conocer la definicin de lo que es considerada gestin del recurso humano que conforme a Mara Escat C. (2002) es el conjunto de actividades que ponen en funcionamiento, desarrollan y movilizan a las personas que una organizacin necesita para realizar sus objetivos; ya que en las relaciones que se establecen entre la gerencia y los colaboradores siempre que estas sean de calidad y cercanas garantizan la obtencin de resultados que se esperan , que los guen al logro de su visin organizacional. El concepto de socializacin organizacional segn Chiavenato (1998) enfoca la interaccin entre un sistema social estable y los nuevos miembros que ingresan en ella. Generalmente hace referencia a los procesos por los cuales un miembro nuevo aprende lo relacionado con la organizacin, los patrones de comportamiento que necesitan ser aprendidos son: Los objetivos bsicos de la organizacin. Los medios preferidos a travs de los cuales se alcanzarn los objetivos. Las responsabilidades bsicas de cada miembro en el papel que se le adjudica en la organizacin. Los patrones de comportamiento para el desempeo eficaz de su papel laboral. Reglas o principios que aseguren el mantenimiento de la identidad e integridad de la organizacin.
Que nos lleva a un nuevo concepto que engloba cada una de las acepciones anteriormente hechas, y que es el empoderamiento y es definida como la facultad de dar poder a la gente para decidir y actuar con responsabilidad y compromiso conforme a lo que describe Arnao en su articulo del Empowerment en la Gestin Empresarial (2006). Es ahora el empoderamiento una herramienta gerencial para terminar con los viejos paradigmas mentales del liderazgo autcrata. Es adems una estrategia para cambiar lo tradicional y enrolar a los colaboradores en un nuevo proceso educativo que ponga a flote todas sus habilidades, destrezas, creatividad e iniciativa. Esto basado en crear responsabilidades compartidas, al punto tal que los colaboradores sientan la necesidad de optimizar sus actividades y orientarse al desarrollo personal y autonoma para mejorar su trabajo. Lo que tendr como resultado una toma de decisiones ms acertada y confiable. Para lograr el empoderamiento de una organizacin conforme a lo ya expuesto, se hace necesaria la utilizacin de una metodologa que por caractersticas especiales de las organizaciones a las cuales se dirige y la propuesta innovadora en el pas se determino el uso de la Inteligencia Competitiva y Tecnolgica (en adelante IC y T). La IC y T es el arte de localizar, recoger, procesar y almacenar informacin para hacerla disponible a las personas de una organizacin, dando un vistazo de las amenazas y oportunidades presentes y futuras que
CIM2012
443
puedan anticiparse, respetando siempre el cdigo de tica y legal, que como dice Kahaner, la base de la IC y T es precisamente saber la diferencia entre la informacin y la inteligencia, solo la inteligencia, no la informacin es lo que el alto mando en la organizacin necesita para tomar decisiones, tal como se observa en la siguiente imagen el proceso de enriquecimiento y transformacin de la informacin:
Datos
Inteligencia Humana
Informacin
Informacin Explotable
Recoleccin Seleccin Figura 1. Proceso de transformacin de la informacin
Sistema de anlisis
Tomando como base lo anterior, se implemento el sistema de la IC y T en una microempresa de origen familiar perteneciente al ramo de la industria de prestacin de servicios de carga general, localizada en el municipio de Ixtaczoquitln, en el estado de Veracruz, Mxico con una antigedad de apenas 7 aos; con el propsito de establecer lineamientos que ayudarn a la organizacin a hacer que sus colaboradores se sientan comprometidos y realicen una mejor toma de decisiones que lleve a la organizacin a un mejor estatus de competitividad.
MTODOLOGA La IC y T est enfocada hacia el anlisis de los cambios en el ambiente competitivo, particularmente los vinculados con la implementacin de desarrollos cientficos y tecnolgicos, ya que ofrece una metodologa sistemtica que permite aprovechar la gran cantidad de informacin disponible y transformarla hacia un resultado estratgico. 1. 2. 3. 4. 5. Planificacin del proceso Seleccin de fuentes de informacin Recopilacin de informacin Integracin de la informacin Deteccin de tendencias
Figura 2. Metodologa de la IC y T aplicada en la microempresa
Las organizaciones desde hace ya algunos aos han puesto un creciente nfasis en mejorar el trabajo en equipo de sus colaboradores, para afrontar los nuevos retos del ambiente competitivo, de ello sobresale una alternativa muy atractiva: el trabajo en equipo colaborativo, que en contraste con el trabajo en equipo tradicional ofrece un mejor desarrollo de conocimientos y habilidades esenciales para el fomento de la innovacin; en
CIM2012
444
particular el pensamiento crtico y analtico dirigido hacia la mejora en la posicin del mercado y el aseguramiento de ventajas competitivas duraderas. Para la correcta implementacin de la IC y T se hace uso de la metodologa basada en 5 etapas con actividades establecidas de forma muy precisa en cada una de ellas que permitan al analista determinar las acciones estratgicas a considerar para tener un mejor posicionamiento competitivo en relacin a un diagnostico previo.
Etapa 1. Planificacin del proceso Para conocer el soporte que tendra la implementacin de acciones estratgicas se procedi a utilizar un instrumento como lo es la entrevista que permitiera diagnosticar de inicio si el empresario o dueo de la organizacin tiene definidos sus objetivos, su razn de ser como organizacin, su visin y objetivos, as como el grado de compromiso que sus colabores presentan a travs de los sistemas de comunicacin que existen. Se realiz un anlisis a travs del diagrama FODA, para conocer las necesidades de la organizacin y esclarecimiento de acciones a mejorar para determinar el alcance que tendra la aplicacin de las herramientas de la IC y T. Por lo que una vez realizado ello, se genero el diagnstico del caso de estudio: El propietario es el nico que conoce la razn de ser de la empresa. Los coladores desconocen los puestos de la organizacin y su ubicacin en el mapa organizacional. Falta de capacitacin para desempear sus actividades, por lo que se duplican funciones y no denotan la importancia de lo que realizan para el logro de los objetivos. Existe una comunicacin nula entre los diferentes niveles jerrquicos de la organizacin. Tienen expectativas de crecimiento, pero desconocen la forma de llegar ah y como permanecer.
Etapa 2. Seleccin de fuentes de informacin Para que las acciones diagnosticadas fueran realizadas se hizo necesario determinar las fuentes de informacin internas y a travs de ellas conocer cules son considerados los principales impedimentos de crecimiento organizacional, realizando entrevistas personales, para lo cual fueron considerados conforme a la antigedad en el puesto el gerente general, el jefe de logstica y el administrador general; conociendo mediante su sentir respecto al avance de la empresa que era lo que detena a la organizacin para colocarse en un nicho en el cual crecer y permanecer. Con el objetivo de conocer el impacto que tiene la organizacin con los clientes, el impacto de la imagen corporativa contra el impacto tecnolgico y de competitividad, se hizo uso de las fuentes internas y externas de informacin, as como de las TICs. Realizando adems como parte de esta actividad un mapeo del impacto de la organizacin en la comunidad, para conocer la perspectiva de la comunidad, as como el nivel de afectacin que se detecta y afecta la imagen de la empresa, para actuar al respecto.
Etapa 3. Recopilacin de la informacin En la tercera etapa de la metodologa de IC y T, se llevaron a cabo algunas actividades para conocer del sector y su ambiente competitivo en la zona, con el objetivo de conocer los factores de competencia a los que se enfrenta la organizacin. Realizando para ello una investigacin del sector transporte, entrevistas con expertos del rea y la limitacin de los parmetros de funcionamiento en acciones estratgicas.
CIM2012
445
Esto con el fin de identificar cules son las actividades que las organizaciones del mismo sector en otros niveles realizan y tienen xito, adems de tener niveles altos de competitividad a nivel nacional o proyecciones a nivel internacional. Para reconocer parmetros de funcionamiento que la organizacin pueda utilizar. Fue necesario observar el panorama con respecto a la cantidad de empresas y sus divisiones en el sector de empresas al servicio de carga general, y el nivel de competitividad que la empresa tiene si desea ampliar su mercado, siendo como se presenta en la siguiente tabla.
Tabla 1. Estadsticas de la SCT de 2008 del sector autotransporte de carga en Mxico
Total de empresas existentes Hombre-camin Pequeas empresas Medianas empresas Grandes empresas Permisionarios- personas morales Permisionarios- personas fsicas
97,099 81,073 13,892 1,670 464 13,181 94,360
De lo anterior se nota la situacin que enfrenta Mxico en el sector, puesto que: El promedio en la antigedad de los vehculos que se utilizan es de 16 aos, que significa un rezago tecnolgico significativo, y El factor predominante en la estructura del autotransporte en Mxico son el denominado hombrecamin en microempresas. En base a esa informacin obtenida a nivel nacional, se detectaron los principales factores que hace que las organizaciones tengan clientes, en base a su competitividad siendo: Disponibilidad de viaje Costo de transportacin en equipos dedicados y generales Costo de operacin Tiempos de entrega Efectividad de entrega y Cercana de carga entre las organizaciones
Para la aplicacin de acciones estratgicas en la microempresa se seleccionaron empresas del mismo giro en el corredor industrial en el que se ubica la empresa y que adems tambin brindan el servicio de transporte de carga en general, siendo 9 los competidores en la zona; ratificando el esfuerzo que debe realizar la microempresa para mantenerse en niveles de competitividad aceptables de mantenimiento.
Etapa 4. Integracin de la informacin En esta etapa se procedi a integrar los datos que fueron obtenidos a travs de las actividades previas, una vez que se tiene la asignacin de puestos para cada uno de los miembros del equipo, las necesidades de capacitacin que fueron cubiertas en base a lo establecido, los niveles de competitividad que la comunidad observa, los principales competidores y sus factores de enfoque, para llegar a que la organizacin tenga mejores niveles de posicionamiento competitivo. Para la realizacin de estas actividades se hizo necesario realizar un anlisis de la operacin que tiene la empresa, esto incluye examinar el tipo de servicio que presta, los productos que de forma regular son transportados, los criterios que son usados para la asignacin de viajes, la reduccin de viajes en vacio y los costos promedio determinados.
CIM2012
446
La empresa por su disposicin hace uso de carreteras tanto libres como autopistas, conforme a las normas mexicanas en el trnsito de carreteras permitido de acuerdo a sus combinaciones de largo total y el peso mximo bruto. Cumpliendo adems las reglamentaciones de viaje:
Tabla 2. Requerimientos de viaje
De transito Velocidad mxima de 80 km/h o la que se indique en el sealamiento, cuando esta sea menor Confinado al carril de derecha extrema, excepto en rebase Luces encendidas de forma permanente Circular con un mnimo de 100 mts. De separacin respecto de otros vehculos pesados
Del conductor Conductores con capacitacin adecuada al manejo en viajes de carretera Uso de bitcora de horas de servicio Licencia especfica para manejar servicio pesado
Se observ adems que las principales rutas que cubre la empresa y que son de frecuentemente usadas son: Orizaba-Mxico-Orizaba, Orizaba-Monterrey-Orizaba, y Orizaba- Mrida-Orizaba. El tipo de carretera que se usa depende de la tarifa que el cliente haya pactado con la empresa principalmente. Siendo la ruta de OrizabaMonterrey-Orizaba la que ms realiza, puesto que asciende hasta a 4 viajes diarios, mostrando en la tabla siguiente los costos y tiempos en las principales rutas que tiene la microempresa:
Tabla 3. Principales rutas de viaje
Ruta Orizaba-Monterrey-Orizaba Orizaba-Mxico-Orizaba Orizaba- Mrida-Orizaba.
Tiempo de recorrido 25 horas de llegada 5 horas de llegada 24 horas de llegada
Gasto de diesel 450 lts. 300 lts. 550 lts.
Pago de casetas $ 1 200.00 $ 600.00 $ 1 200.00
Esto afecta directamente el consumo de combustible y tiempo de demora entre la salida del viaje y su llegada al destino, puesto que las carreteras libres se encuentran en un estado menos ptimo y se debe ser ms precavido en su uso para evitar accidentes. Etapa 5. Deteccin de tendencias La planificacin estratgica se vuelve indispensable para que la empresa pueda anticiparse y responder a los cambios futuros, correspondientes al mercado, la tecnologa, la cultura y la competencia, haciendo uso de su misin y visin. Estableciendo como acciones estratgicas a realizar: Opciones de servicio, con nfasis en los costos de viaje Confiabilidad de tiempos de trnsito Aseguramiento de la permanencia y crecimiento del personal en la empresa
En el caso de los operadores, se presentaron 3 nuevas ideas para implementar con los operadores propios y progresivamente con los 70 permisionarios que laboran en relacin con la empresa.
CIM2012
447
a. Establecimiento de un plan de telefona b. Aumento de ganancias en los viajes realizados c. Capacitacin de normas de viaje 2 veces al ao La microempresa logra a travs del uso de las tecnologas de la informacin con un sistema de control de viajes, en donde se estableci la relacin con el programador y la empresa; y que se ha adquirido recientemente en una inversin de $ 15 000.00, que le da la seguridad de registro de operadores en una base de datos, relacionndolos con las rutas de viaje conocidas o asignadas anteriormente, as como de los viajes efectivamente pagados y la relacin de clientes que se tiene
Resultado y discusin
Las actividades realizadas hasta la fecha en la organizacin, han dado diversos resultados, principalmente el diseo e implementacin de sistemas de capacitacin para los colaboradores, reflejado en una mejor atencin a los clientes y una real integracin del equipo de planeacin mediante la sensibilizacin y participacin, logrando el compromiso de los colaboradores en la bsqueda del cumplimiento de los objetivos La visin de la empresa fue definida de la siguiente forma: Ser una empresa a la vanguardia en el mercado del transporte; capacitando, innovando y desarrollando a nuestros colaboradores para ofrecer un servicio de altsima calidad. Se establecieron sus valores como: honestidad, responsabilidad, servicio, tica, integridad, compromiso y confianza. Se realiz un anlisis del entorno basados en el tamao de la organizacin y los factores de marketing que se relacionan, para lo cual fue necesario auxiliarse de la herramienta lluvia de ideas y la matriz FODA. Realizando una determinacin de acciones estratgicas a realizar para que la organizacin permanezca en el sector de autotransporte siendo tales: capacitacin y desarrollo del personal, desarrollo de la imagen corporativa, mapeo del impacto en la comunidad y competencia activa en el sector.
Trabajo a futuro
Terminar de implementar las acciones estratgicas definidas que le permitan tener resultados de ventas con mayor impacto entre sus competidores. La organizacin deber preservar las acciones valoradas reflejadas en prcticas de calidad con atencin al cliente y toma de decisiones efectiva.
Conclusiones
A travs de la aplicacin de la metodologa de la Inteligencia Competitiva y Tecnolgica se puede afirmar que las micro y pequeas empresas de autotransporte tienen la opcin de un futuro prometedor y seguro en el ambiente competitivo en el que se encuentran, an al ser principalmente de origen familiar, si se proponen tomar un rumbo de profesionalizacin y mantenerse en l para el fortalecimiento de la economa de la regin. Como entes ajenos a la empresa debemos convencer a los de la importancia que tiene el crear y creer en un camino de accin para mejorar, pero que no solo se quede en un gran maraa de aplicaciones tericas, sino en el nivel de compromiso que todos y cada uno de los colabores presenten para con la empresa, porque el trabajo de cada uno lograra marcar la real diferencia entre lo que tienen y lo que pueden llegar a lograr.
CIM2012
448
Agradecimientos
Al profesor M.C. Vctor Ricardo Castillo Intriago por su apoyo y asesora en el desarrollo de este proyecto; as como a la organizacin por la apertura y facilidades prestadas para su realizacin.
Referencias
Arnao, E. E. (2006). Empowerment en la Gestin Empresarial. Psicologa Cientifca.com . Arnao, E. E. (2006). Empowerment en la gestin gerencial. Psicologa Organizacional . Bohlander, G., Snell, S., & Sherman, A. (2001). Administracin de recursos humanos. Mxico: Thomson Learning. Chiavenato, I. (1998). Administracin de Recursos Humanos. Mxico: Mc Graw Hill. Chiavola, C., Cendrs Parra, P., & Sanchez F., D. (2008). El empoderamiento desde una prespectiva del sistema educativo. Omnia . Manrquez, M. R., Tllez Ramrez, M. d., & Ferrer Guerra, J. (2010). El empowerment como predictor del compomiso organizacional en las Pymes. 23. Marisela Rodriguez Salvador, A. E. (2002). Industry/university cooperative research in competitive technical intelligence: a case of identifying technological trends for a Mexican steel manufacturer. Research Evaluation , 165-173.
CIM2012
449
Variables en el desarrollo del capital humano, seguridad publica en el municipio de Huamantla; Tlaxcala
J. A. Lpez Martnez , K. L. Vargas Matamoros , Divisin de Estudios de Posgrado, Instituto Tecnolgico de * Apizaco, Avenida Instituto Tecnolgico S/N, C.P. 90300, Apizaco; Tlaxcala, ado.lm@hotmail.com, ** posgradovargas@hotmail.com
1* 1** 1
Resumen
El departamento de seguridad pblica del municipio de Huamantla; Tlaxcala nos facilit el acceso a su organismo para la aplicacin de un instrumento de autoevaluacin de desempeo basado en una poltica de evaluacin a 360 grados, con la finalidad de obtener una apreciacin en el desempeo, competencias, habilidades y comportamientos de los trabajadores. El instrumento fue aplicado a 100 elementos policiacos de un total de 250, debido que al aplicar la frmula para poblaciones finitas con un porcentaje de validez del 95% se determin que la poblacin encuestada deba ser de 57 elementos. Lo anterior se llev a cabo por el reconocimiento de carencias en el capital humano del departamento, mismo que ha mostrado inters por desarrollar a sus elementos; ya que, en los organismos de carcter pblico, especficamente en los que se involucra la seguridad, se manifiesta la incertidumbre respecto a su credibilidad ante problemas tan dinmicos como la delincuencia. Palabras clave: Capital, Humano, Desarrollo, Variables.
Abstract
Huamantla department of security, located in Tlaxcala; provided us limited access to the agency; for the application of a self-assessment tool, based in a 360 degrees assessment policy. The goal is obtain a performance overview of some variables; like competencies, skills and human behavior. The tool was applied to 100 workers a total of 250; due to the application of the finite population formula with a 95% percentage of validity determined that the survey population had to be 57. The study was conducted by the recognition of deficiencies in human capital belonging to department of security. Besides recognizing the need to develop their human elements; in fact the public institutions tend to lose credibility in his services by having a poorly prepared human capital. Key words: Capital, Human, Develop, Variables.
Introduccin
Los nuevos elementos administrativos que se integran a la vida laboral enfocan su atencin al capital humano, pero por qu representa un impulsor en el desarrollo de una organizacin?; la respuesta a esta interrogante no es fcil de formular, ya que el termino an es novedoso para muchos administradores en Mxico. Afortunadamente es tpico de inters para el universitario actual, quien en su momento llegara a ser importante gestor de la administracin; y como tal, estar al frente en la toma de importantes decisiones. Por tanto es el capital humano un elemento que vale la pena estudiar. Las personas son el medio que hace posible el cumplimiento de proyectos y la va para materializar el cambio dentro de las organizaciones; as que una correcta gestin del capital humano representa un factor indiscutible de xito. En caso concreto, este artculo esta centrado en el departamento de seguridad pblica del municipio de Huamantla, ubicado en el estado de Tlaxcala, y el inters que este tiene en desarrollar su capital humano mediante el reconocimiento de las variables que influyen en dicha tarea.
CIM2012
450
Metodologa
El estudio realizado fue mixto (cualitativo/cuantitativo); se detectaron variables que influyen directamente en el desempeo de los policas, dada la naturaleza del puesto las ms representativas son; la calidad en el servicio, induccin, competencias, entrenamiento, capacitacin y rotacin del personal. Se elabora entonces un instrumento de autoevaluacin de desempeo basado en una poltica de evaluacin a 360 , misma que funciona como una herramienta de retroalimentacin que permite apreciar el resultado del desempeo y comportamientos de los elementos, dicho instrumento esta conformado por 29 tems. La finalidad inmediata consiste en mejorar la efectividad del servicio prestado por los individuos que conforman la organizacin. De igual manera permite a los directivos encargados de la gestin del capital humano una amplia visin que apoyar la toma de decisiones. Utilizando la escala de Likert se asignan valores a cada tem del cuestionario, representando los aspectos ms favorables con el nmero 5, y los menos favorables con el nmero 1. Para determinar el nmero de individuos a evaluar se aplica la frmula de poblaciones finitas, con un grado de confianza del 95%; obteniendo los siguientes resultados:
= = = . . .. =
Donde:
. ..
... . .
. .
= 56.66
n = Tamao de la muestra; N = Tamao de la Poblacin (250); z = Nivel de confianza 95% (1.96); p = Variabilidad negativa (0.05); q = Variabilidad positiva (0.95); e = Error muestral (0.05)
Redondeando al inmediato superior el nmero de individuos a encuestar sera 57, sin embargo el instrumento se aplic a 100 elementos, de un total de 250. Dicha cifra adems de proporcionar mayor informacin; fue el que los directivos del departamento de seguridad pblica autorizaron, lo cual beneficio la investigacin a efectos de confiabilidad.
Calidad del Servicio En el anlisis de la figura 1 encontramos que segn el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, refleja un desempeo regular. El instrumento fue sometido a anlisis por medio del programa SPSS; y como primera etapa de esta prueba piloto se apartaron los 6 tems correspondientes a la calidad del servicio del resto del instrumento, los resultados se reflejan en la figura 2.
Puntaje 2401 3000 1801 2400 1201 1800 601 1200 Menos de 600 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente Bueno REGULAR 1711 Deficiente Muy malo
Figura 1. Situacin de la organizacin para la variable Calidad del Servicio. Correspondiente a 6 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin.
CIM2012
451
Se infiere que la calidad del servicio significa para el polica una buena conducta al margen de las ordenes, es decir; que se requiere que alguien les diga cmo reaccionar ante ciertas situaciones o como realizar el trabajo para que ellos lo asimilen.
Figura 2. Resultados de los tems orientados a la variable Calidad del Servicio. Competencias En lo referente a la variable Competencias, se formularon 9 tems para obtener la visin que el trabajador tiene respecto a su desempeo. Como un segundo paso se separaron estos tems del resto del instrumento para someterlos a anlisis en SPSS. En la figura 3 observamos que segn el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, la variable competencias refleja un desempeo regular; y en la figura 4 observamos los resultados para cada uno de los 9 tems. Para muchos dentro del departamento las competencias estn limitadas nicamente a saber desempearse como polica, y con esto nos referimos al hecho de que si los policas manejan correctamente equipos, automviles o armamento, se consideran cubiertas las necesidades de competencias para salir a las calles a trabajar. Ahora bien, lo que se propone a la direccin va ms all de las competencias tcnicas, puesto que el trato con seres humanos siempre es complejo, por lo que esas competencias deben ser desarrolladas.
Puntaje 3601 4500 2701 3600 1801 2700 901 1800 Menos de 900 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente Bueno REGULAR 2688 Deficiente Muy malo
Figura 3. Situacin de la organizacin para la variable Competencias. Correspondiente a 9 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin.
CIM2012
452
Figura 4. Resultados de los tems orientados a la variable Competencias. Induccin Observamos en la figura 5 que para la variable Induccin, el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, arrojo resultados en los que el desempeo referente a la variable es bueno. El instrumento fue sometido a anlisis por medio del programa SPSS; y en la tercera etapa de esta prueba piloto se apartaron los 5 tems que reflejan el desempeo correspondiente a la induccin del resto del instrumento, los resultados para cada uno de los tems se muestran en la figura 6.
Puntaje 2001 2500 1501 2000 1001 1500 501 1000 Menos de 500 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente BUENO 1528 Regular Deficiente Muy malo
Figura 5. Situacin de la organizacin para la variable Induccin. Correspondiente a 5 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin.
CIM2012
453
Figura 6. Resultados de los tems orientados a la variable Induccin. Se observ un comportamiento peculiar respecto a esta variable, la parte del anlisis cualitativo que se llevo a cabo, proporcion informacin para dar sentido a los datos mostrados en las figuras 5 y 6. Por ejemplo, cuando un polica veterano se senta observado, ya sea por algn supervisor, ciudadano o colega pretenda instruir a un compaero novato, sin embargo cuando un recin llegado se acercaba a solas con un experimentado, en la mayora de los casos este se mostraba celoso de sus conocimientos. Entrenamiento Se incluyeron 2 tems para obtener datos respecto a esta variable; como tercera etapa estos se tomaron para el anlisis en SPSS. En la figura 7 observamos que segn el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, la variable entrenamiento refleja un buen desempeo. En la figura 8 se muestran los resultados para los 2 tems que representan la variable entrenamiento.
Puntaje 801 1000 601 800 401 - 600 201 - 400 Menos de 200
Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente BUENO 632 Regular Deficiente Muy malo
Figura 7. Situacin de la organizacin para la variable Entrenamiento. Correspondiente a 2 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin.
CIM2012
454
Figura 8. Resultados de los tems orientados a la variable Entrenamiento. Esta variable reflejo resultados buenos con respecto a lo esperado, los elementos consideran importante recibir entrenamiento constante, aunque en la mayora de los casos se referan a aspectos tcnicos. Consideran que al cumplir un puesto en el que muchas veces arriesgan su vida, es indispensable saber manejarse y hacer frente a situaciones violentas. Educacin En el instrumento de autoevaluacin hay 3 tems para obtener datos respecto a esta variable. Estos se apartan del resto para someterlos a anlisis en SPSS. En la figura 9 observamos que la variable educacin refleja un buen desempeo; y en la figura 10 se muestran los resultados para los tems correspondientes a la variable educacin.
Puntaje 1201 1500 901 1200 601 - 900 301 - 600 Menos de 300 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente BUENO 1188 Regular Deficiente Muy malo
Figura 9. Situacin de la organizacin para la variable Educacin. Correspondiente a 3 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin. Sin embargo en la aplicacin de los cuestionarios los elementos mostraron cierto rechazo a ser evaluados respecto al tema. Por otra parte la mayora de ellos busca mantener una postura disciplinada en el cumplimiento de su trabajo, la responsabilidad parece estar siempre presente en el desempeo de su trabajo.
Figura 10. Resultados de los tems orientados a la variable Educacin.
CIM2012
455
Capacitacin En el anlisis de la figura 11 encontramos que para la variable Capacitacin, segn el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, se posiciona como un desempeo regular. El instrumento fue sometido a anlisis por medio del programa SPSS; y esta etapa se separaron los 2 tems que representan la variable del resto del instrumento, los resultados se reflejan en la figura 12.
Puntaje 801 1000 601 800 401 - 600 201 - 400 Menos de 200 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente Bueno REGULAR 572 Deficiente Muy malo
Figura 11. Situacin de la organizacin para la variable Capacitacin. Correspondiente a 2 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin. En esta variable los cuestionarios reflejaron resultados diferentes a los del entrenamiento. La capacitacin resulto regular, ya que para los empleados no existe tal vez una diferenciacin clara de una con respecto a la otra. Por otra parte es raro que un elemento se acerque con sus directivos para solicitar una capacitacin especfica, que consideren relevante en el buen cumplimiento de labores, aunque en muchos casos reconocen la carencia en sus conocimientos respecto a temas de seguridad pblica.
Figura 12. Resultados de los tems orientados a la variable Capacitacin. Rotacin de Personal En la figura 13 encontramos que para esta variable, segn el instrumento de autoevaluacin aplicada a los policas, en una posicin Buena; es decir que segn o expresado por los elementos, no es frecuente la rotacin de personal. El instrumento fue sometido a anlisis por medio del programa SPSS; y esta ltima etapa se separaron los 2 tems que representan la variable del resto del instrumento, los resultados se reflejan en la figura 14.
Puntaje 801 1000 601 800 401 - 600 201 - 400 Menos de 200 Puntuacin de la Organizacin Situacin de la Organizacin Excelente BUENO 676 Regular Deficiente Muy malo
Figura 13. Situacin de la organizacin para la variable Rotacin de Personal. Correspondiente a 2 tems de un total de 29 que conforman el instrumento de autoevaluacin.
CIM2012
456
Figura 14. Resultados de los tems orientados a la variable Rotacin de Personal.
Trabajo a futuro
El trabajo planeado a realizarse involucra la elaboracin de un modelo para el desarrollo del capital humano perteneciente al departamento de seguridad. Con la informacin obtenida en la investigacin y basado en los resultados obtenidos, se proceder a informar a los administradores y directivos acerca de las variables aqu mostradas y su impacto en el desempeo de los elementos policiacos, para la posterior elaboracin de un inventario de las variables influyentes en el puesto de trabajo para la elaboracin de un perfil adecuado; lo cual en definitiva colaborar con la creacin del modelo a proponer.
Conclusiones
Se concluye que ante la direccin y a efectos de estudio, el limitado desempeo de los elementos policiacos; deriva de un comportamiento propio de un sistema caracterizado por la rigidez, adems de no ser reconocido como factor de peso que influencia de manera directa en la organizacin. La naturaleza inflexible del departamento inhibe el potencial de los trabajadores, y a su vez minimiza la relevancia que el desarrollo del capital humano tiene dentro de la organizacin. Gracias a los resultados aqu presentados se tiene informacin valida que sustenta la importancia de las variables que se involucran en el desarrollo del capital humano, puesto que por mencionar una de ellas, la calidad del servicio es pilar fundamental en la imagen publica del departamento, y no tan solo por lo que como organizacin se quiere proyectar, sino por la obligacin de cubrir una necesidad bsica que actualmente merma la tranquilidad de la poblacin civil, hablamos de la seguridad. Por tanto el instrumento de autoevaluacin si tiene validez para efectos de esta investigacin, puesto que los resultados indican que se logro comprobar lo planteado en un inicio, esto es; identificar las variables que pueden incrementar el desempeo del capital humano; y mediante el uso de datos confiables y consistentes obtenidos de la aplicacin del instrumento, la direccin podr poner especial atencin en sus puntos dbiles as como la potencializacin de aquellas variables que mostraron un buen desempeo. Mismo que esta vinculado a actividades que deberan cubrir objetivos funcionales, personales y sobretodo sociales, ya que esto agregar valor al departamento. El capital humano es por tanto un activo intangible que cuenta con caractersticas que ningn otro recurso de la organizacin posee, por ello la funcin del capital humano es de vital importancia para lograr el xito de la organizacin. Por ello es importante ver al capital humano como un recurso en el que hay que invertir ms que como un recurso por explotar.
CIM2012
457
CONTRATACIN DEL PERSONAL EN LAS COOPERATIVAS ACTIVAS EN EL MUNICIPIO CABIMAS

J. Timaure Eburiola1*, N. Salazar Garcia2, L. Villalobos Somoza3, Lcdo. J. Oliveros4 Dr. V. Merio 3 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa Administracin, Proyecto de Gerencia Industrial, Tributacin y Aduana. Ciudad Ojeda, Edo. Zulia. Venezuela, jesustimaure@gmail.com 2 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Direccin de Informtica, Unidad de Soporte y Mantenimiento. Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela. nesg_07@hotmail.com 3 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa de Gerencia Industrial. Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela, les_lieth@hotmail.com 4 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa de Gerencia Industrial. Ciudad Ojeda, Edo. Zulia. Venezuela. joeoliveros@hotmail.com 5 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa Administracin, Proyecto de Gerencia Industrial, Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela, victor0463@gmail.com
1
Resumen El propsito del estudio analizar la contratacin de personal que labora dentro de las cooperativas activas del Municipio Cabimas, que permita describir los beneficios del trabajador, las polticas empleadas para la contratacin de los trabajadores. La investigacin es descriptivas con estudio proyectivo, cualitativa, con enfoque lgica inductiva; la seleccin de la muestra se tom todas las cooperativas ya que la poblacin de estudio es pequea, en donde se le aplico la tcnica de entrevista. Se recomienda otorgar las herramientas necesarias para que mejore la situacin de los trabajadores de las cooperativas. La propuesta de este modelo permite dar solucin a la problemtica que presenta las cooperativas que funciona actualmente en el Municipio Cabimas. Es necesario dar a conocer la situacin que padecen los empleados que trabajan en estas, ya que solo los contratan por tres meses y de ah son despedidos para no tener ningn compromiso laboral. Palabras Clave: Contratacin, Personal, Cooperativa. Abstract The purpose of the study to analyze the recruitment of personnel working within the Municipality Cabimas active cooperatives, for describing the benefits of the worker, the policies used to hire workers. The research is descriptive with projective study, qualitative, with inductive logic approach, the selection of the sample was all cooperatives because the study population is small, where he was given the interview technique. We recommend giving the tools to improve the situation of workers in cooperatives. The proposed model allows to solve the problems presented cooperatives currently operating in the municipality Cabimas. It is necessary to disclose the situation suffered by employees who work in these, as they only hire them for three months and then are dismissed to have no work commitment. Keywords: Recruitment, Staff, Cooperative.
Introduccin
La integracin de las cooperativas ha sido de gran importancia en el mundo, ya que ha logrado reducir la tasa de desempleo, estas tienen como objetivo principal el bienestar laboral y econmico de sus asociados, y deben ser ellos quienes desarrollen y se beneficien de las actividades realizadas por ellas. De esta manera la ley prev algunas excepciones que protege a los trabajadores y en donde puedan recibir las remuneraciones de acuerdo a la profesin que desempea, otra que permite contratar personal externo, es en el caso en que la
CIM2012
458
cooperativa requiera desarrollar actividades especializadas y entre los asociados no existan personas con la suficiente capacidad y habilidad para desarrollarlas. Pero, tal es el caso, que en la prctica, algunas cooperativas utilizan la figura de contratacin de personal externo de forma indiscriminada, convirtindolas en una especie de empresas de servicios temporales de empleo, algo que est expresamente prohibido. La contratacin en las cooperativas se realiza segn el crecimiento natural de negocios experimentado. Existe la figura de trabajadores contratados de manera eventual y temporal a travs de la cual se operacionaliza la flexibilidad organizativa. Si bien en la legislacin venezolana se establece el ofrecer al contratado de incorporarse como socio al cabo de 6 meses de trabajo. Mientras en la empresa tradicional la formacin del personal es un proceso controlado a travs de programas de capacitacin y entrenamiento en funcin de la jerarqua se puede decir que en las cooperativa existen una transmisin continua de saberes entre sus miembros, sin que ello elimine la posibilidad de definir dichos programas adaptados a las necesidades de la cooperativa (gestin financiera, gerencial y de recursos humanos, planificacin, educacin cooperativa, entre otros). Entre los trabajadores tradicionales existe la posibilidad de aunar esfuerzos a travs de sindicatos activos de orientacin laboral y no patronal, negociar su traspaso a alternativas de trabajo asociado mediante cooperativas u otras organizaciones sociales productivas de carcter colectivo y con mayor sentido humanstico.
Planteamiento del problema

Toda contratacin necesita de un procedimiento especfico, el cual debe llevarse a cabo mediante una gestin adecuada que tome en cuenta la capacidad de los trabajadores y los conocimientos que tiene de acuerdo al rea que va a desempear, la relacin laboral debe seguir las normativas legales donde el trabajador perciba todos los beneficios que le corresponde evitando situaciones conflictiva que afecte su desempeo. Es por ello, que los patronos deberan estimular a sus trabajadores para un mejor desempeo dentro de la empresa. Por consiguiente, debe haber una combinacin entre ambos, con esto se logra garantizar los intereses y derechos, tanto del trabajador como la empresa. Cuando ya se aceptaron las partes, es necesario integrar su expediente de trabajo, la contratacin, y la duracin del contrato ser por tiempo indeterminado o determinado. En este sentido, tal como se expresa en el Plan de Desarrollo de la Nacin Simn Bolvar, 2007 2013, es necesario la construccin de una estructura social incluyente, formando una nueva sociedad de incluidos, un nuevo modelo social, productivo, socialista, humanista, endgeno, donde todos vivamos en similares condiciones rumbo a lo que deca Simn Bolvar: La suprema felicidad social, la satisfacci n de las necesidades sociales est vinculada con el sistema de produccin-distribucin de bienes y servicios, porque slo en la medida en que los trabajadores en Venezuela contribuyan con la produccin de la riqueza social segn sus capacidades, con el desarrollo de sus potencialidades creadoras, aumentan las probabilidades de satisfacer las necesidades sociales. Desde que se han creado las Cooperativas, A partir del 2001, se ha logrado reducir la tasa de desempleo, para que las personas desarrollen sus intelecto y ponga en prctica sus conocimientos en beneficio de las comunidades, es por ello que el Gobierno Nacional en su esfuerzo le han brindado la oportunidad de crear sus propios negocios con la facilidad de dar crditos que impulse el desarrollo econmico, el xito de una cooperativa principalmente es la seleccin y la contratacin del personal que sern la base del triunfo y de la relaciones del crecimiento de la organizacin, p or satisfacer las necesidades sociales bsicas y superar las brechas y dficit persistentes.
Metodologa
Tipo de investigacin Sabino, C. (2007) refiere que el tipo de investigacin se canaliza al grado de profundidad con que se aborda un fenmeno u objeto de estudio, conforme a las caractersticas y objetivos del estudio. Por lo planteado para efectos del presente estudio, se tomar el carcter descriptivo, y Documental. Bajo esa ptica, segn el criterio de Arias, F. (2006), Las investigaciones descriptivas son todas aquellas que se orientan a recolectar informacin relacionada con el estado real de las personas, situaciones o fenmenos, tal cual como se presentan en el momento de su relacin. (p.38).
Por otra parte, segn el criterio de Hurtado, J. (2008), la investigacin descriptiva consiste en la caracterizacin de un hecho, fenmeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. A su vez, los estudios proyectivos consisten en la elaboracin de una propuesta, un plan, un programa o un modelo, como solucin a un problema o necesidad de tipo prctico, en un rea particular del conocimiento, a partir de un diagnstico preciso de las necesidades del momento. Con base en lo afirmado en el prrafo anterior, el presente estudio es descriptivo, porque se tomar informacin directamente del hecho relacionado a la contratacin del personal en las cooperativas activas en el Municipio Cabimas. Diseo de investigacin La presente es una investigacin cualitativa, con enfoque lgica inductiva, tomando como concepto estudio sobre la contratacin personal, para el anlisis de las categoras. Se elabor una matriz de diseo de la investigacin especificando cada objetivo, y las variables a considerar con el fin de conseguir cada objetivo y las categoras y subcategoras que permitieron caracterizar el anlisis del estudio. A fin de involucrar a la mayor cantidad de personas posibles en el proceso de investigacin. Tal como lo expresa Sandoval (2003). Seleccin de las unidades de estudio La unidad de estudio se refiere al contexto, al ser o entidad poseedores de la caractersticas, evento, cualidad o variable que se desea estudiar; puede ser una persona, un objeto, un grupo, una extensin geogrfica, una institucin, entre otros, segn lo expresa Hurtado, J. (2008), esta tambin establece que la poblacin es el conjunto de seres que poseen la caracterstica o evento a estudiar, conforman la poblacin. En algunos casos la poblacin es tan grande que no se puede estudiar toda, entonces el investigador tendr la posibilidad de seleccionar una muestra. Es importante que el investigador determine si la unidad de estudio es una persona, un grupo, una organizacin, una institucin, un texto, un objeto, un trozo de tierra. As mismo, es necesario delimitarlo: si es un grupo de personas, se debe precisar la edad, sexo, nivel socioeconmico, contexto geogrfico, otros. Tambin seala que la muestra, "segn dada la caracterstica de una poblacin pequea y finita, se tomar como unidad de estudio a todos los individuos que lo integran, por consiguiente no aplicarn criterios mustrales, a objeto de extraer una muestra reducida del universo". Para dicha investigacin la poblacin est constituida por 5 Cooperativas que funciona en el Municipio Cabimas, las cuales se le realizo entrevistas a cada uno de los empleados que trabajan en dicha cooperativas con diferentes cargos. De ah se obtuvo los nmeros de socios y empleados que est integrada en cada cooperativa. Observndose un total de 75 socios y 138 empleados contratados. Por consiguiente para Sabino (2.007), define la muestra como la fuente de donde pueden extraerse todas las unidades de muestreo o unidades de anlisis en la poblacin y de donde se tomaran los sujetos objeto de estudio. Es la parte de la poblacin que se selecciona, de la cual realmente se obtiene la informacin para el desarrollo del estudio y sobre la cual se efectuarn la medicin y la observacin de las variables objeto de estudio. En esta investigacin no se trabajar sobre una poblacin ni muestra especfica que se encuentre relacionada con las reas objeto de estudio, sino que se refiere a un estudio documental y descriptivo que se podr aplicar en forma genrica a cualquier ambiente. De esta manera para la seleccin de la muestra se tom una (1) persona por cooperativa, con un total de cinco (5), ya que la poblacin de estudio es poca, se toma en consideracin como poblacin muestral. Seleccin de instrumentos de recoleccin de datos Las tcnicas de recoleccin de datos comprenden los procedimientos y actividades que le permiten al investigador obtener la informacin necesaria para dar respuesta a su pregunta de investigacin, segn Hurtado, J. (2008). Los instrumentos se determinan como el conjunto de pautas e instrucciones que orientan la atencin del investigador hacia un tipo de informacin especfica impedir que se aleje de su punto de inters. En el desarrollo de la investigacin para la recoleccin de datos se utiliz como tcnicas la observacin y entrevista. Como instrumentos:
Observacin Directa, Segn Sabino (2.007) es aquella tcnica en la cual el investigador puede observar y recoger datos mediante su propia observacin. En ella, se tiene un contacto directo con los elementos en los cuales se presenta el fenmeno que se pretende investigar y los resultados obtenidos se consideran datos estadsticos originales. Dentro de este orden de ideas, la observacin directa fue la herramienta esencial en esta investigacin al momento de la recoleccin de datos; ya que se observ y se mantuvo contacto personal con el universo, en el cual se produjo el fenmeno estudiado. Entrevista Estructurada, Segn Carlos Sabino (2007), la Entrevista estructurada es llamada tambin formal. Se caracteriza por estar rgidamente estandarizada, se plantean idnticas preguntas y en el mismo orden a cada uno de los participantes, quienes deben escoger la respuesta entre dos, tres o ms alternativas que se les ofrecen. Para orientar mejor la Entrevista se elabora un cuestionario, que contiene todas las preguntas. Sin embargo, al utilizar este tipo de entrevista el investigador tiene limitada libertad para formular preguntas independientes generadas por la interaccin personal Seleccin de las tcnicas de anlisis Segn Hurtado, J. (2008), el propsito del anlisis, es aplicar un conjunto de estrategias y tcnicas que le permitan al investigador obtener el conocimiento que estaba buscando, a partir del adecuado tratamiento de los datos recogidos. Se seleccion la tcnica de anlisis con la finalidad de dar respuesta al enunciado holoprxico, centrado el inters en los rasgos indicativos de la productividad de un cambio, como resultado de la aplicacin del modelo de contratacin que le ofrezca al trabajador mejores beneficios dentro de las cooperativas. Estas tcnicas son la observacin y la entrevista.
Resultados
Los datos obtenidos y utilizados para evaluar la categora de anlisis como es la contratacin del personal, fueron identificados por anlisis cualitativos por medio de entrevistas individuales a cada trabajador que laboran en las cooperativas del Municipio Cabimas. En este mismo orden de ideas, con el objetivo de ofrecer una mejor visualizacin y comprensin de los datos, los mismos fueron plasmados por preguntas acorde a las subcategoras. En funcin de ello, se realiz una entrevista de respuestas abiertas y con preguntas referida a la investigacin una vez aplicado el anlisis de los datos, se procedi a la organizacin de los resultados y se presenta a continuacin un anlisis cualitativo de acuerdo al cuadro de la operacionalizacin de la variable. BENEFICIOS QUE PERCIBEN LOS TRABAJADORES DENTRO DE LAS COOPERATIVAS DEL MUNICIPIO CABIMAS Goza usted de todos los Beneficios de Ley? La mayora de los entrevistados de las diferentes cooperativas que funcionan en el municipio Cabimas revelan que no gozan de los beneficios de ley, ya que al cumplir los tres meses lo despide para que no tengan ningn derecho a reclamo. Esto quiere decir que las cooperativas se enfocan con un sistema mercantilista totalmente y para el bienestar de unos pocos y los empleados son tratado de una forma no correcta no asumen los cargos como deben ser, no respetan su perfil profesional. Es decir si el empleado es chofer, muchas veces lo ponen otra labor. La cooperativa le paga un bono Alimentario? No le paga un bono alimentario, ya que ellos le dan alimentacin dentro de las cooperativas. Pero para la mayora de los entrevistados prefiere una cesta ticket, ya que con esto podran alimentar a sus hijos, ya que son de bajos recursos. Es beneficiada de un seguro de Maternidad? Los entrevistados respondieron que no tienen derecho a un seguro de maternidad, ya que la cooperativa solo le brinda un contrato de especie mercantil. Goza usted de una Guardera para el cuidado de sus hijos?
CIM2012
461
Entre los entrevistado respondieron que la cooperativa no le brinda una guardera para el cuidado de sus hijos. Le pagan utilidades? Los entrevistados responde que no recibe utilidades, ya que los despide a los tres meses, para as no pagarle este beneficio, ya que somos utilizados y por necesidad no se pelea por los derechos que deben cumplir por la ley. Goza usted del derecho de Vacaciones? La mayora respondieron que no tienen vacaciones, ya que su duracin dentro de la cooperativa es corta, y para que un trabajador goce de vacaciones debe tener un ao trabajando a travs de la ley. Les paga a ustedes el tiempo de antigedades? Dentro de las cooperativas no existe el tiempo de antigedad, ya que la mayora solo son contratados por tres meses, y por convenio que les hace firmar, de lo contrario son despedidos, y por ser padres de familia acepta tal situacin. Goza usted de las prestaciones Sociales? Dentro de este punto los entrevistado responde que son tercerizados, es decir que los mayora de los beneficios son para los dueos. POLTICAS QUE EMPLEAN LAS COOPERATIVAS DEL MUNICIPIO CABIMAS Cree usted que se est aplicando verdaderas polticas para mantener un equilibrio dentro de las cooperativas? Segn lo entrevistado responde que si se estn aplicando polticas verdadera, ya que el equilibrio poltico garantiza la construccin de un sistema para la satisfaccin de las necesidades sociales del trabajador. Cree usted que est aplicando verdaderas polticas econmicas para mantener un equilibrio dentro de las cooperativas? La mayora de los entrevistados responde que no se est aplicando tal como se plantea en el modelo de desarrollo en donde el gobierno procura alentar un crecimiento y un clima de bienestar que les proporcione a las comunidades un mejor empleo que le garantice todos sus beneficios. Debido que se observa un descontento por parte de los empleados que trabajan dentro de las cooperativas. Cree usted que existe un verdadero equilibrio social y equidad entre los empleados que laboran dentro de una cooperativa? Esto responde a que no existe una equidad, ya que el trabajador se le niega sus beneficios, La mayora de los trabajadores en el sector informal tienen trabajos de escasa calificacin y mal remunerados. Cree usted que existe un verdadero equilibrio territorial dentro entre los empleados que laboran dentro de una cooperativa? Los entrevistados opinaron que a nivel territorial los espacios han sido lo suficiente para los espacios de cada cooperativa. CONSECUENCIAS DE LA LEGISLACIN LABORAL CUANDO UN TRABAJADOR NO PERCIBE LOS BENEFICIOS Cree usted que un empleado puede rendir en su trabajo cuando no recibe los beneficios de Ley? La mayora responde que nadie se siente satisfecho al estar en un trabajo y no recibe beneficios, ya que es un derecho que debe tener un trabajador, y as lo contempla la ley.
CIM2012
462
Qu siente cuando no tiene un seguro social? Los entrevistados responden que se siente un poco desmotivado, ya que considera que un empleado debe tener un seguro social que le garantice sus pagos y al final su pensin. Qu siente cuando observa que otras empresas les pagan a sus trabajadores todos sus beneficios? La mayora responde que se siente utilizado, y no hay manera de que sean protegido por la ley, ya que utilizan un convenio y se tiene la libertad de aceptar o no. Cree usted que la Ley debe pronunciarse cuando los trabajadores no se le respetan sus beneficios? La mayora de los entrevistados responde que debera darle una revisin a las cooperativas, a pesar de generar empleo, el gobierno debera revisar los convenios que ellos establecen con el trabajador, para que as marche en funcin y beneficio del empleado. Las consecuencias que ocurre cuando los trabajadores no reciben sus beneficios es descontento, poca motivacin al trabajo, reclamo entre otros. Ya que muchos patronos evaden las responsabilidades derivadas de una relacin laboral tales como: el pago de prestaciones sociales, despidos injustificados, beneficios como vacaciones e utilidades, indemnizaciones y otros, dedicndose a pagar una y exclusivamente las comisiones derivadas del contrato de cesin mercantil.
Sntesis diagnstica
Segn los investigadores basndose en la ley todo trabajador tiene derecho a tener todos beneficios correspondientes y gozar, de un bono alimentario, horas extras entre otros. Es de notar segn las entrevista que los trabajadores no son reenumerado tal como establece en su derecho laboral. Existen un descontento, poca motivacin al trabajo, reclamo entre otros. Ya que muchos patronos evaden las responsabilidades derivadas de una relacin laboral tales como: el pago de prestaciones sociales, despidos injustificados, beneficios como vacaciones e utilidades, indemnizaciones y otros, dedicndose a pagar una y exclusivamente las comisiones derivadas del contrato de cesin mercantil. Durante la entrevista a los empleados se not un poco de nerviosismo y miedo al responder las preguntas, ya que pensaba que despus poda ser votado de la cooperativa, si los socios se entera que estn dando informacin que no le compete. Son trabajadores que en la mayora necesita para poder sustentar a sus familias y por ello acepta este tipo de condicin
Conclusin
Una vez recogidos, analizados y discutidos los datos derivados de la entrevista se emiten las siguientes conclusiones; que de acuerdo a las opiniones de los trabajadores que labora en las diferentes cooperativas del municipio Cabimas, se observ que no reciben los beneficios de ley que otorga la legislacin laboral vigente. Es decir se observa un fraude contractual, ya que algunos patronos, se valen de tcticas como simulacin de un contrato de trabajo, para evadir las responsabilidades derivadas de la relacin laboral, a pesar de que la ley provee sus derechos. De esta manera el trabajador se queda en situacin de desproteccin, ya que no puede revelar que son privados de sus beneficios, ya que las normas exigen que todo trabajador tiene derecho a recibir un salario bien sea semanal, quincenal, o mensual segn le corresponda por ley y a recibir los beneficios. En consecuencias las cooperativas actuando en un marco de la legalidad, y la realidad es otra, presta servicios a terceros en una modalidad de contratacin laboral muy diferente donde el trabajador perciben bajos salarios. Es de notar que ellos estn enfocadas a los equilibrios polticos, econmico, equidad social y territorial, esto quiere decir que las cooperativas busca el mayor logro de felicidad posible para sus socios, y la comunidad que lo rodea siguiendo las polticas que el gobierno establece, aunque en lo legal el empleado no reciben lo que el contrato ofrece. En de saber que cuando un trabajador no percibe los beneficios de acuerdo a la ley trae como consecuencias en primer lugar inconformidad por parte del trabajador, existe un descontento, poca motivacin, reclamo y huelga por sus beneficios, es por ello la ley debe proteger y ser vigilante ante esta situacin. Es decir por medio del Contrato de trabajo firma un convenio por el cual se establece las condiciones de trabajo y las remuneraciones pertinentes.
Cabe destacar el objetivo general responde a proponer un modelo para la contratacin de personal que labora dentro de las Cooperativas activas en el Municipio Cabimas. El cual tiene como propsito dar soluciones a las irregularidades contractuales que mantienen los patronos con sus empleados. Por lo que es necesario analizar cada caso en concreto, debido que las normas exige que todo trabajador tenga derecho a gozar de los beneficios pertinentes a la ley.
Referencias
1. Arias, F. (2006). El Proyecto de investigacin: Introduccin a la Metodologa. Cientfica. (5. e.d.) Caracas, Venezuela: EPISTEME. 2. Blalock, F. (2007). En Hurtado, J. (2008). Metodologa de la investigacin. Tercera edicin. Caracas. 3. Champaud, F. (2007). Nueva Didctica Del Derecho Del Trabajo. Editorial Melvin C. A. Decimotercera Edicin. Caracas. 4. Cdigo Civil Gaceta Oficial 1982 Nmero 2.990 Extraordinario. 5. Cdigo De Comercio. Gaceta N 475 Extraordinaria del 21 de diciembre de 1955. 6. Constitucin De La Repblica Bolivariana De Venezuela. Gaceta Oficial. 1999. 7. Figueiral, E. (2008). Diccionario Jurdico Elemental. Editorial Heliasta. Decimocuarta Edicin. Argentina 2008. 8. Gutirrez, C. (2007). En Hurtado, J. (2008). Metodologa de la investigacin. Tercera edicin. Caracas. 9. Guzmn, R. (2004) Nueva Didctica Del Derecho Del Trabajo. Editorial Melvin C. A. Decimotercera Edicin. Caracas. 10. Hernndez, R y otros (2009). Metodologa de la Investigacin. Editorial Mc Graw Hill. Mexica. 11. Hurtado, J. (2008). Metodologa de la investigacin. Caracas: Sypal. 12. Jaramillo, H. (2005), Relaciones de trabajo en el nuevo siglo. Segunda Edicin. Fondo Editorial Tropykos. Caracas. 13. Ley de Cooperativas (Sunacoop) 2007. 14. Ley Orgnica Del Trabajo. Gaceta Oficial 5.152. 1997. 15. Ley Orgnica Procesal Del Trabajo. Gaceta Oficial. 16. Mndez Carlos (2008). Metodologa de la Investigacin. Mxico. Editorial Magra-Hill. Interamericana, S.A. 17. Reglamento De La Ley Del Trabajo. Gaceta Oficial 5.292. 1999. 18. Sabino, C. (2007). El Proceso de investigacin. Carlos Sabino. Ed. Panapo, Caracas. 19. Sandoval, C. (2002). Investigacin Cualitativa. ARFO Editores e Impresores Ltda. Bogot Colombia. 20. Soto, L. (2008). Delimitacin del contrato de trabajo. Ediciones Universidad Catlica Andrs Bello. Caracas. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
464
Tipos de gestin empleada en los productos acadmicos de la maestra en ingeniera administrativa del I.T.O
1
M.C Snchez Romero , M. Raygoza Bello Maestra en Ingeniera Administrativa, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Oriente 9 # 852, Orizaba, Ver, Mxico *masacri_50@yahoo.com.mx
1*
Resumen
El trmino gestin con frecuencia es empleado en los proyectos de investigacin tanto de alumnos como de maestros del posgrado en ingeniera administrativa; en esta ocasin, a partir de conceptos como gestin estratgica, administrativa, de calidad, de recursos humanos y muchas ms relacionadas con el mbito de ingeniera administrativa, se analizan los productos generados por los alumnos para establecer el tipo de gestin ms recurrente , pero tambin es importante detectar desde la concepcin misma de los trminos, si existe ms de uno que aluda al mismo concepto. El anlisis se hizo en el contenido y desarrollo del trabajo ya que en pocos casos la gestin empleada es parte del ttulo. Palabras clave: tipos de gestin, ingeniera administrativa
Abstract
The term management is frequently used in research projects both students and teachers of the postgraduate programme in administrative engineering; on this occasion, from concepts such as strategic, administrative, quality management, human resources and many more related to the scope of administrative engineering, discusses products of students to establish the most recurrent management type, but it is also important to detect from the conception of the terms if there is more than one that refers to the same concept. The analysis was done in the content and development of the work in few cases employed management is part of the title.
Introduccin
A lo largo del tiempo, el trmino gestin ha sido incorporado con mayor frecuencia a diversos campos del conocimiento, la ingeniera administrativa no es la excepcin, el diccionario de la Real Academia Espaola, menciona que Gestin viene del latn y es la accin y efecto de gestionar, entendindose por gestionar, el hacer diligencias conducentes al logro de un negocio o de un deseo cualquiera. A partir de esta definicin, hay autores que consideran como sinnimos los conceptos Gestin, Administracin y Gerencia. Administrar se le relaciona con la idea de gobernar, disponer, dirigir, ordenar u organizar una determinada cosa o situacin. La relevancia del concepto se debe posiblemente que su concepcin ha sido ampliada para ser asociada con actividades administrativas como planificacin, coordinacin, supervisin, direccin e incluso control, es decir considera todo proceso o tarea desde su concepcin, creacin, desarrollo y culminacin. Especficamente, en la maestra en ingeniera administrativa que se imparte en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, el campo de la ingeniera administrativa se dirige a procesos productivos y administrativos pero no de manera aislada o separada, sino en forma conjunta, por ser su nicho de mercado los sectores: industrial, comercial y de servicios. As, las actividades derivadas del plan de estudios de la maestra, lleva a sus integrantes, maestro y alumnos, a desarrollar proyectos que se han relacionado con diferentes tipos de gestin como: tecnolgica, de calidad, administrativa, estratgica, por mencionar algunas, entonces, despus de ocho aos del programa, se hace necesario conocer ms respecto al tipo de gestin que se ha utilizado, cules han sido las reas de oportunidad que llevaron a plantear soluciones en torno a un tipo especfico de gestin. Dolan, y otros (2007), definen a la gestin como el proceso que desde la administracin, logra que las actividades sean realizadas con eficiencia y eficacia a travs de otras personas, posiblemente de aqu el
CIM2012
465
empleo como sinnimo de direccin que se refiere, segn el diccionario de la Real Academia Espaola a Guiar, encaminar (a algunos) hacia determinado lugar. Udaondo (1992), considera a la gestin como un proceso que alude a direccin, gobierno y coordinacin de actividades. Ajenjo (2000) agrega un trmino ms con el cual se confunde gestin, con direccin de proyectos, sin embargo, apunta que ste ltimo trmino implica actividades de mayor responsabilidad que requieren ms experiencia y capacitacin por quien la ejerza. Otros trminos que se emplean como sinnimos son gestin, administracin y gerencia la razn radica que los tres se refieren a un proceso de "planear, organizar, dirigir, evaluar y controlar" como lo mencionan Koontz y Weihrich (1998). Una connotacin ms reciente a partir del mayor uso del trmino gestin, se vincula con lo gerencial, as, la gestin se planteada como "una funcin institucional global e integradora de todas las fuerzas que conforman una organizacin". En ese sentido, la gestin hace nfasis en la direccin y en el ejercicio del liderazgo. Albors (2010). Las funciones principales de la gestin Ivancevich y otros (1997) las ubican como:
Planifica Liderar Organiza Controla
Que resultados se han de lograr. Como se lograran los resultados planificados. Comprueba si se han logrado los resultados
Metodologa
Este trabajo consisti en determinar los tipos de gestin, que por la concepcin planteada por diversos autores, son acordes al rea de ingeniera administrativa principalmente asociados, como se mencion, al nicho de mercado de la maestra en ingeniera administrativa del tecnolgico de Orizaba, es decir, a los sectores industrial, comercial y de servicios. Para ello, se busc en diferentes fuentes de informacin la palabra gestin y los conceptos de gestin unido o asociado a otro trmino como calidad, administracin, proyectos, etc. eligiendo aquellos que por definicin o forma en que estn descritos por los autores, pueden ser considerados dentro del campo de la ingeniera administrativa. Con esta base, se analizaron los productos generados por los alumnos, especficamente las tesis presentadas durante el periodo 2005-2011, en total 74 trabajos. La primera clasificacin se hizo considerando las tesis que en el ttulo incluyen el trmino Gestin, ejemplo de ello se presenta en la tabla 1
Tabla 1. Tesis con el trmino gestin incluido en el ttulo
AUTOR Betanzo Torres Erick Arturo
FECHA OCT 2007
NOMBRE DEL PRODUCTO (TESIS). Sistema de Gestin de la Calidad en la direccin de Obras Publicas del H. Ayuntamiento Constitucional de Tierra Blanca, Veracruz, basado en la norma ISO 9000:version 2000 El impacto de la gestin del conocimiento en el proceso de contratacin de personal en una Institucin de Educacin Superior
Tipo Gestin Gestin de calidad
Velzquez Lpez Ana Lilia
FEB 2009
Gestin del conocimiento
Una siguiente revisin fue para detectar las tesis que no incluyen el trmino gestin en el ttulo, pero que de acuerdo a su contenido, analizado y concentrado en el formato presentado en la tabla 3, han hecho uso de algn tipo de gestin, ejemplo de ello es el presentado en la tabla 2.
CIM2012
466
Tabla 2. Tesis en cuyo contenido se ubica algn tipo de gestin
AUTOR. Merino Cozar Lorena
FECHA MAY 2007
NOMBRE DEL PRODUCTO (TESIS) Propuesta de un centro de comercializacin de follaje de palma Camedor en la comunidad de Presidio, Tezonapa, Ver. Diseo de un cuadro de mando integral para la implementacin de un sistema de calidad total en la empresa Egosellos S.A de C.V
Tipo Gestin Gestin Empresarial
Garca Quiroz Irais
JUL 2006
Gestin Calidad
De
Esta investigacin consisti en leer y analizar tanto la introduccin, el marco terico y desarrollo de las tesis; en general, este tipo de anlisis deriv en la estructura de un resumen que describe los aspectos que se relacionan con algn tipo de gestin. Adicional a ello se identificaron las herramientas o tcnicas empleadas en el desarrollo o aplicacin de la investigacin de la tesis. En la tabla 3, se muestra el formato empleado para tal fin.
Tabla 3. Informacin de tesis relacionadas con un tipo de gestin
PRODUCTO
AUTOR
TECNICAS UTILIZADAS *Planeacin estratgica. *Mapas mentales. *Visin. *Valores. *Misin. *FODA. *Diseo de estrategias. *Matriz resultante. *Cuadro integral de mando.
RESUMEN
Desarrollo de plan estratgico en la empresa West Grand de Mxico S. de R.L. de C.V.
Paz Caramillo Hugo.
Se realiza un mapa mental para que se facilite el entendimiento de lo que se pretende lograr, el diagnstico incluye el monitoreo del entorno (macroentorno) de la empresa, su historia, y la estructura organizacional. En la planeacin se conforma el equipo de trabajo con el que se formula una visin, misin, valores a partir de lo cual se realiza la estrategia del negocio donde se eligen los puntos crticos de xito de las lneas de negocio. El siguiente paso es encontrar las acciones estratgicas que llevarn a lograr el plan estratgico. Con los resultados, se obtienen las acciones, planes de contingencias que son proyectos estratgicos los que se priorizaron con apoyo del equipo de trabajo, quien posteriormente desarroll un plan de accin para cada proyecto de los que presentan mapas estratgicos, objetivos estratgicos. Con ello se estructur el cuadro integral de mando.
Aqu se presenta solo una breve descripcin de la forma en que se analiz la informacin de las tesis. Se estn usando otras herramientas que clarifiquen la gestin empleada. La figura 1 es un diagrama de causa y efecto de una de las tesis en donde adems de indicar el tipo de gestin, se anotan los elementos usados para el desarrollo de la tesis. Es significativo resaltar que para la gestin de calidad, se hace uso de diagramas de gestin, como as lo refiere la Fundacin Iberoamericana para la gestin de la calidad.
CIM2012
467
Establece prioridades de mejora. 7 herramientas de la calidad. Diagramas de flujo.
Conceptos bsicos usados: Proceso, Proceso clave, Sistema, Procedimiento, Describe las Actividad, Proyecto, Entradas y las Indicador. Salidas.
GESTIN POR PROCESOS:

Aumenta la capacidad de la organizacin Identificacin, para crear valor. seleccin, descripcin, documentacin y mejora de procesos. Evidencia las fortalezas y debilidades del sistema.
Disminucin de la Variedad del proceso de Dosificacin de Aditivos en molinos Azteca de Veracruz, S.A. de C.V.
Determina que procesos es necesario redisear o mejorar.
Figura 1. Principales aspectos identificados en la tesis
Catlogo de tipos de gestin Con la revisin en diferentes fuentes de informacin se integr un catlogo con la descripcin de los tipos de gestin del campo de la ingeniera administrativa incluyendo objetivo, tcnicas y aplicaciones. A la fecha se tienen identificados y descritos los trminos de gestin: administrativa, ambiental, gerenciales-bsicas, de la calidad, por competencias, del conocimiento, empresarial, financiera, gerencial, estratgica, del mantenimiento, organizacional, por procesos, de la produccin, del proyecto, de los recursos humanos, del talento humano, tecnolgica, tecnologa de informacin. Tipos de gestin usados en los productos de la maestra en ingeniera administrativa El anlisis de la informacin que se ha buscado y clasificado, indica que no todos los tipos de gestin que pudieran ser del rea de ingeniera administrativa y que a la fecha se tienen en el catlogo, han sido empleados en los trabajos de tesis por los alumnos de la maestra en ingeniera administrativa del Instituto Tecnolgico de Orizaba, los actualmente identificados son: Gestin administrativa, Gestin de la calidad, Gestin por competencias, Gestin del conocimiento, Gestin empresarial, Gestin financiera, Gestin estratgica, Gestin del mantenimiento, Gestin organizacional, Gestin por procesos, Gestin de la produccin, Gestin del proyecto, Gestin de los recursos humanos, Gestin tecnolgica, Gestin tecnologa de informacin. Este uso del tipo de gestin se representa en la figura 2 As, del total de tesis analizadas, se encontr que de los posibles tipos de gestin del rea de ingeniera administrativa, no todos han sido empleados como apoyo en las investigaciones, por otra parte existe tendencia en el uso frecuente de la gestin estratgica y un uso frecuente de gestin administrativa, gestin de calidad, gestin del conocimiento, gestin empresarial y gestin de los recursos humanos. Es importante resaltar que existen tesis en las cuales el desarrollo central de la investigacin no se encuentra relacionado con algn tipo de gestin; del mismo modo, existen trabajos en los cuales se puedo ubicar ms de un tipo de gestin.
CIM2012
468
12 10 8 6 4 2 0
Figura 2 Tipos de gestin detectada en las tesis
Trabajo a futuro
Actualmente se est complementando el catlogo con conceptos que durante la revisin de las fuentes de informacin van surgiendo. Tambin se est trabajando como se ha mencionado, en definir claramente la coincidencia pero principalmente la diferencia que marcan los autores en conceptos como Gestin de los recursos humanos y Gestin del talento humano, y algunos otros que al inicio se mencionaron. Al concluir esta etapa del trabajo, queda por analizar las matrices que se estn construyendo en donde se han anotado las tesis y los principales apoyos empleados en su desarrollo por tipo de gestin, la finalidad es detectar si los conceptos en su implementacin se encuentran unificados.
Conclusiones
Si bien existen conceptos como gestin ambiental o gestin de calidad, que le es fcil a la mayora de las personas ubicar su campo de accin, existen otros que en el tiempo han incrementado su estructura como el caso de gestin empresarial que los autores Caldern y Castao (2005) consideran como conjunto de otros campos los cuales tienen que ver con la gestin organizacional, gestin de mercados, gestin del talento humano, gestin financiera y la gestin de procesos, produccin y tecnologa, dentro de sta ltima consideran la gestin de calidad. La informacin extrada de las tesis, as como la de las diferentes fuentes de informacin, ha clarificado el campo de la ingeniera administrativa, de lo que a la fecha ha sido el apoyo en los trabajos de investigacin, pero tambin que existen reas de oportunidad factibles de incorporar a ellos, que al estar conceptualizada puede facilitar su implementacin en los sectores industrial, comercial y de servicios nicho de mercado de la maestra.
CIM2012
469
Referencias citadas
1. Ajenjo A. (2000). Direccin y Gestin de Proyectos: un enfoque prctico. Alfaomega Ra- Ma. Mxico 2. Albors J. (2010). Gestin y Organizacin de empresas. Universidad Politcnica de Valencia. Editorial Servicios de Publicaciones. 3. Caldern G. y Castan G. (2005). Investigacin en administracin en Amrica Latina: evolucin y resultados. Universidad Nacional de Colombia 4. Dolan S.; Valle R.; Shuler R. and Jackson S. (2007). La gestin de los recursos Humanos, Como atraer, retener y desarrollar con xito el capital Humano en tiempos de transformacin. Mc. Graw Hill. 5. Ivancevich J., Lorenzi P., Skinner S. (1997). Gestin, Calidad y Competitividad. Editorial Mc Graw Hill. 6. Koontz H. y Weihrich H. (1998). Administracin, una prospectiva global. Editorial McGraw-Hill, Mxico 7. Udaondo M. (1992). Gestin de la calidad. Editorial Daz de Santos. 8. http://www.fundibeq.org
CIM2012
470
Las instituciones de educacin superior (IES), agentes de desarrollo local (ADL).

1
Myrna Delfina Lpez Noriega , L. Zalthen Hernndez , Leticia Lin Gonzalez , Facultad de Ciencias Econmico Administrativas, Universidad Autnoma del Carmen, Calle 56 No. 4, Esq. Av. Concordia, Col. Benito Jurez, C.P. 24180, Carmen, Campeche. *mdlopez@pampano.unacar.mx
1*
Resumen
El objetivo del artculo, es analizar el papel de las Instituciones de Educacin Superior (IES) en la implementacin de las Agencias de Desarrollo Local (ADLs), como agentes de desarrollo local (ADL). Para ello se parte en un primer apartado definiendo el desarrollo local (DL), como un proceso integral de mejora de las condiciones de vida en un territorio especfico, asumido y protagonizado por la poblacin local; tambin se determina qu son las ADLs y las funciones que cumplen. En un segundo apartado se sealan cuales seran las caractersticas de las IES que les permiten actuar como un ADL y, las limitantes a las cuales se enfrentan dadas las condiciones de vinculacin que se presentan entre academia y sector productivo. Posteriormente, se seala el proceso seguido en la implementacin de la ADLs en Calakmul, Campeche, por un grupo de investigadores de la Universidad Autnoma del Carmen (UNACAR), parte de los trabajos realizados en el proyecto CONACYTFOMIX Implementacin de Agencias de Desarrollo Local en el Estado de Campeche, adjudicado en noviembre de 2009 al Cuerpo Acadmico de Organizaciones Sociales y Productivas Regionales (CAOSPR) de esta institucin. Finalmente, se exponen las conclusiones y recomendaciones sobre el tema. Palabras clave: Agencias de desarrollo local, ADL, desarrollo local, IES. Introduccin Indudablemente el siglo XXI se ha convertido en un escenario econmico caracterizado por las desigualdades en los pases en vas de desarrollo. As las economas de estas naciones, se enfrentan tanto a desafos internos existentes en un sistema productivo y contexto socio-institucional local, como a exigencias externas actuales, que se encuentran en franca dependencia pues la competitividad slo se lograr con una base slida de eficiencia productiva interna (Alburquerque, 2002). Dentro de este contexto, se ha puesto en la mesa de debate los supuestos inadecuados del modelo de desarrollo que se ha seguido y con ello la necesidad de impulsar la reconstruccin nacional a partir de las localidades, y consecuentemente, el papel que las Instituciones de Educacin Superior (IES). El Desarrollo Local y las ADLs El desarrollo es la capacidad que guarda un pas para mejorar el bienestar integral de todos sus habitantes en lo econmico, social, cultural, tecnolgico, etc. Si ese bienestar parte de un proceso endgeno que se genera en el territorio mismo, y exige la participacin activa de la poblacin es considerado como desarrollo local (DL). Conceptualizar el DL es por dems complejo, pues nos enfrentamos ante uno de esos conceptos que comnmente son empleados en forma intercambiable, en este caso con expresiones como desarrollo regional, desarrollo comunitario o incluso desarrollo rural refirindose a fenmenos que, con algunas variantes, aluden a
CIM2012
471
asuntos relacionados con el desarrollo econmico de unidades territoriales subnacionales de caractersticas diversas. En muchos de los modelos de desarrollo la dimensin local est presente, en numerosas ocasiones como una moda del desarrollo, sin embargo Gallicchio (2006:59) seala que no son ni una moda, ni un paradigma, ni una panacea. Su gran potencialidad radica en que representan una estrategia diferente para el desarrollo. Para el Banco Mundial (2002) el DL es un fenmeno relacionado con personas trabajando juntas para alcanzar un crecimiento econmico sustentable que traiga beneficios econmicos y mejoras en calidad de vida para todas en la comunidad. La comunidad se define aqu como una ciudad, pueblo, rea metropolitana o regin subnacional. Por otro lado, Orduna seala que el desarrollo comunitario y local es un proceso global, integrado y sostenible de cambio social; protagonizado por la comunidad, organizada en un territorio bien definido, que participa activamente en el aprovechamiento de los recursos locales: humanos, materiales, naturales, financieros y sociales, para la mejora de sus condiciones de vida (Orduna, 2000). As pues, podemos concluir que el DL es aquel proceso integral de mejora de las condiciones de vida en un territorio especfico, asumido y protagonizado por la poblacin local. Dentro de este contexto, surgen las Agencias de Desarrollo Local (ADLs) como organizaciones que son intermediarias entre la administracin pblica local, el mercado y la sociedad, mediante las cuales se fomentan las estrategias de DL. La Asociacin Europea de Agencias de Desarrollo Local (2009:7) las define como: Cualquier organizacin que tenga: 1) Una misin de desarrollo econmico abarcando el inters econmico global de una zona geogrfica; 2) lazos significantes con una autoridad regional o local tanto desde el punto de vista de su financiacin como desde sus objetivos; 3) una suficientemente, importante y relevante rea geogrfica de trabajo.
En el caso de Mxico, segn la SEDESOL (2005) existe una modalidad de ADLs cuyo objetivo es impulsar procesos de integracin y de desarrollo regional, a travs del apoyo a proyectos productivos que vinculen diferentes actividades econmicas de una regin. Alburquerque (2002) en su libro Gua para agentes: desarrollo econmico territorial menciona las siguientes caractersticas de las ADLs: Tener objetivos relacionados con el desarrollo econmico y social en el municipio o territorio en cuestin. Incorporar o ser el resultado de la concertacin de diferentes actores pblicos y privados territoriales por el DL y la generacin de empleo. Actuar directamente al facilitar la informacin y asesoramiento tecnolgico, financiero, legislativo, etc. Asegurar el acceso a los servicios avanzados de apoyo a la produccin. Incidir de una manera especial en la rentabilidad social, adems de la rentabilidad econmica.
Las ADLs buscan principalmente sentar bases para el crecimiento econmico futuro de la localidad mediante una estructura adecuada que les permite cumplir sus objetivos. Adems del trabajo que debe realizar con las diversas entidades que integran la red, las ADLs deben colaborar tambin con las asociaciones de empresarios y profesionales, sindicatos locales, cmaras de comercio e industria, centros de formacin, universidades, organizaciones no gubernamentales (ONGs), etc. Por lo tanto, las ADLs no forman parte del sector pblico regional, sino que son instituciones de promocin econmica concebidas como empresas, que deben actuar como tales, y cuentan con la confianza y la participacin del sector empresarial territorial, as como de las entidades financieras y acadmicas regionales.
CIM2012
472
Los logros que se pueden conseguir con la transparencia en el funcionamiento de las ADLs llegan al reconocimiento de que la localidad es una responsabilidad de todos, a su vez esto provoca la generacin del conocimiento del territorio, de la distribucin y la forma en que vive la poblacin, dando continuidad y visin de largo plazo al proceso de planeacin y gestin de desarrollo urbano, social, econmico y cultural de la comunidad. As, la planeacin ser responsabilidad de los participantes de las ADLs, como sujetos involucrados en el desarrollo urbano, econmico, social y cultural de una comunidad. Para lograr lo anterior es necesario el Agente de Desarrollo local (ADL) como dinamizador, facilitador, actor y motor de procesos de DL. El ADL es aqul que expresa incidencia y compromiso sobre el proceso de desarrollo territorial, ms all de su insercin sectorial. Como actor de desarrollo est definido por el sistema de la accin. Es, por tanto, un activista (accin), pero tambin un analista (diagnstico), portador de propuestas que tiendan a capitalizar mejor las potencialidades locales Es un actor dotado de conocimientos, pero tambin provisto de habilidades relacionadas con el liderazgo, la disposicin y habilidad para negociar y generar consensos, de procesar informacin (Madoery, 2006: 6). Gallicchio (2006) seala que el anlisis de la forma y dinmica que toma el sistema local de actores es clave, entendiendo que el actor local es aquel agente que en el campo poltico, econmico, social y cultural es portador de propuestas que tienden a capitalizar mejor las potencialidades locales, consecuentemente liga las nociones de actor local y de desarrollo, llevndonos hacia el actor como ADL. Entre los actores locales que actan en un territorio se encuentran: Los gobiernos locales, que deberan ser los responsables de liderar los procesos de DL. Las empresas: micro, pequea, mediana, y grande y de todo tipo (produccin, comercio y servicio). Centros de formacin y/o capacitacin que permitan explotar o desarrollar las potencialidades del capital humano idneo a las exigencias del territorio. El gobierno central, que intervenga en reas y aspectos estratgicos, particularmente en la creacin de condiciones fsicas del territorio apropiadas al desarrollo econmico local. La sociedad civil organizada. EL desarrollo econmico de una localidad debe estar orientada por una visin estratgica, construida tomando por todos los actores de la localidad, dentro de los cuales la poblacin organizada en distintas expresiones es uno de los principales. Las ADLs deben mirarse en termino de personas, individuos, pero tambin en trminos de instituciones, organizaciones sociales, ONGs, empresas, etc.
Barreiro, (citado por Arocena, 1995), seala que los actores locales son simultneamente motor y expresin del desarrollo local, desde esta concepcin indica que se puede ligar las nociones de "actor local" y de "desarrollo" dndole a la formulacin actor local su sentido ms fuerte: actor y agente de DL, como una de las condiciones decisivas para el xito de los procesos de DL; actor y agente, definido por la escena donde acta, por su ubicacin en el escenario social y ligado al sentido de la accin, en funcin de determinados objetivos. En conclusin, el ADL es un mediador, capaz de observar, analizar, comprender y traducir las lgicas y racionalidades de los otros agentes/actores, incorporar propuestas de concertacin y de ofrecer el diseo de las actuaciones necesarias (Carvajal, 2011). La universidad y el desarrollo local El rol que cumplen las IES ante los procesos de cambio que experimenta la humanidad, la convierten no slo en un centro de produccin de conocimientos, sino en una institucin capaz de dar respuestas a los desafos provenientes de una economa insertada en un proceso de globalizacin mundial ocasionando grandes problemas sociales en la mayor parte del mundo. Sin embargo, la necesidad de adaptacin a los rpidos cambios y mayores exigencias del mundo actual, unido a la importancia decisiva de la cualificacin de los recursos humanos, obliga a la sociedad a cuestionar el papel que desempean las IES. Este cuestionamiento parece necesario, fundamentalmente, en lo relativo a la pertinencia de los contenidos de planes de estudios, a fin de conocer su flexibilidad, calidad y carcter
CIM2012
473
multidisciplinario y, sobre todo, su inters por la aplicacin de conocimientos orientados al DL del territorio concreto en que se encuentran. Adems de las funciones clsicas de la universidad relativas a la formacin de recursos humanos y la difusin de conocimientos cientficos, las IES pueden desempear, igualmente, funciones de investigacin cientfica o, incluso, prestar servicios de informacin y transferencia de tecnologas. Del mismo modo, las IES pueden desempear un importante papel en la promocin de la cultura local, as como realizar una funcin destacada como ADL (Alburquerque, 2002). Como alternativa a las necesidades planteadas, las IES deben aprovechar al mximo la participacin activa que tienen con la vinculacin de la sociedad. Esta participacin inicia en el aula de clases, con los programas educativos pertinentes para satisfacer las necesidades de la localidad y transitan a la vinculacin con los sectores productivos, a travs de los programas de vinculacin con la sociedad, siendo incluyentes con el profesorado y el alumnado, llevando a la prctica las teoras aprendidas en el aula. Por otro lado, las IES, por sus caractersticas de legitimidad, identidad y permanencia, a partir de la vinculacin, adquisicin, produccin e innovacin del conocimiento, representan la posibilidad de dinamizar el DL. Representan la posibilidad de incorporar estrategias para el logro de los objetivos de las ADLs, tanto como centros de investigacin, que permiten disponer de informacin sobre los aspectos ms sustantivos del tejido empresarial, como instituciones de capacitacin empresarial y tecnolgica, de investigacin y desarrollo para la innovacin o bien, para la formacin de recursos humanos. Pero, para que las IES puedan ser protagonistas del DL es necesario llevar a cabo procesos de reorganizacin acadmica o administrativa y reformulaciones polticas y econmicas profundas, pues la realidad es que los pases con economas menos desarrolladas, como Mxico, no cuentan con un sistema educativo que permita incorporar el conocimiento, a travs de su capital humano, a todos los sectores de la economa. En Mxico los resultados de la vinculacin de la educacin pblica superior con los sectores productivo, pblico y social, no son como las circunstancias lo demandan. La realidad es que las universidades no han asumido del todo a la vinculacin como una funcin sustantiva. Esto solo se har realidad cuando las universidades pblicas devuelvan a la sociedad lo que esta le da a travs de los impuestos, que los universitarios lleven servicios practicando adems los conocimientos adquiridos en las aulas. Los esfuerzos en ese sentido deben redoblarse en congruencia a la universalidad que le debe caracterizar, as como a su vocacin social y carcter pblico. Que mejor oportunidad podra haber si esto se llevara al plano del DL. Agencia de Desarrollo Local A.C. en Calakmul, Campeche El municipio de Calakmul se localiza en el Estado de Campeche, Colinda al norte con los municipios de Champotn y Hopelchn, al sur con la repblica de Guatemala; al este con el estado de Quintana Roo y el Belice; y al Oeste con los municipios de Candelaria y Escrcega. Su nombre se debe a la antigua ciudad maya que se desarroll en la regin, actualmente forma parte de los sitios arqueolgicos del programa turstico Mundo Maya. La palabra Calakmul significa Ciudad de los montculos adyacentes y est compuesto por los vocablos ca: dos, lac: adyacente y mul: montculo artificial o pirmide (Gobierno del Estado Campeche, 2010). Tiene una extensin territorial de 14,681 km2, que representa el 25.8% del territorio del estado. Sus habitantes se encuentran distribuidos en un gran nmero de pequeas localidades conocidos comnmente como: ejidos, bienes comunales, parajes, nuevos centros de poblacin ejidal y rancheras. El territorio se divide en 4 zonas: norte, sur, este y limtrofe. En esta rea se localiza la reserva ecolgica tropical ms grande de Mxico, que recibe el mismo nombre de la zona arqueolgica (Gobierno del estado de Campeche, 2010). Segn el gobierno del estado de Campeche (2010), en el Municipio de Calakmul la estructura econmica tiene como base las actividades primarias, principalmente la agricultura y silvicultura y, en los ltimos aos, se ha observado un incremento en el turismo. Del total de la superficie, 20 mil 649 hectreas son de actividad agrcola, 45 mil 697 son destinadas a la ganadera, un milln 323 mil 844 corresponden a rea forestal y 77 mil 915 a otros usos
CIM2012
474
Calakmul posee variadas actividades econmicas, pero a pesar de su avance en el desarrollo, el proceso socioeconmico implantado por el mismo ha desembocado en que los habitantes actuales acusen marginacin social, pobreza extrema, y descontento, que se traducen en una intensa movilidad social, y migraciones (ECOSUR, 2011). Para combatir estos problemas se requiere conjuntar esfuerzos, analizar la situacin y reflexionar sobre lo que se ha hecho, lo que se est haciendo y lo que se necesita hacer. De igual manera se necesita de herramientas que le ayuden a obtener especializacin y recursos econmicos para llevar a cabo los proyectos que le beneficien a la comunidad sin afectar la sustentabilidad de los recursos. Dadas las condiciones sealadas de Calakmul y ante la posibilidad de favorecer el desarrollo econmico integral y sustentable para el municipio, por medio de la creacin de una ADLs como parte del proyecto CONACYT-FOMIX Implementacin de Agencias de Desarrollo Local en el Estado de Campeche adjudicado en noviembre de 2009 al Cuerpo Acadmico de Organizaciones Sociales y Productivas Regionales (CAOSPR) de la Universidad Autnoma del Carmen (UNACAR, cuya presentacinse realiz el 20 de enero de 2010 ante las autoridades en Xpujil, cabecera municipal de Calakmul. Cabe sealar que el proyecto inclua inicialmente los once municipios del Estado de Campeche y a la fecha se trabaja en ocho de ellos. La metodologa del proyecto, comn a todos los municipios, se ha desarrollado en cuatro etapas. En la primera se realiz la recopilacin de informacin y trabajo de campo, que permiti elaborar el diagnstico socioeconmico del municipio, que a su vez se plasm en una matriz de necesidades y oportunidades. Paralelamente se realizaron numerosas reuniones y talleres con los principales actores, identificados por medio de la Teora de Redes Sociales, mediante la cual se ubicaron los lderes ms influyentes, que se plasmaron en un sociograma, en la vida econmica y social del municipio (pblicos, privados, sector social, sector tcnico/ del conocimiento, actores extraterritoriales) y los recursos (tangibles o intangibles) determinados a travs del diagnstico. En la segunda etapa se realizaron talleres participativos y de formacin con los actores identificados, en las que el centro del debate fue el desarrollo, el tipo de desarrollo al que se aspira en Calakmul, cmo llegar a l, para qu, con quin, para quines, etc. Con esto se pretenda informar y sensibilizar sobre la importancia de las ADLs como gestoras de desarrollo. Al mismo tiempo se elaboraron, a partir de la informacin recabada en las dos etapas, manuales de operacin y organizacin de la ADLs. En una tercera etapa se promovi la planificacin participativa como centro de las decisiones a travs del dilogo abierto, as como el amplio y activo compromiso ciudadano para lograr la instalacin y operacin de la ADLs de Calakmul, logrando la definicin de la estructura orgnica y de las disposiciones estatutarias que regirn su organizacin apoyados en los manuales de organizacin y de operaciones. La Agencia de Desarrollo Local de Calkmul A.C. qued conformada y fue protocolizada bajo ese nombre en el mes de agosto de 2012, con el objeto de dar apoyo a emprendimientos locales, tanto en capacitacin, asesoramiento, como orientacin comercial y productiva. Est integrada por doce asociados que su vez dirigieron en asamblea la generacin de los rganos estatutarios de sta agencia, buscando impulsar la participacin de todas las expresiones organizativas y sectores productivos del municipio entre los que se albergan el apcola, agroindustrial, turismo, agrcola y el forestal. Los asociados han recibido dos talleres por parte de la UNACAR, el primero denominado xito personal. Actitud mental positiva y el segundo Gua bsica para la formulacin de proyectos con el objetivo de acompaarlos en la definicin de las lneas estratgicas de su plan de trabajo que llevarn a cabo en mediano y largo plazo de su operacin. Actualmente, en la cuarta y ltima etapa del proyecto, los miembros de la ADLs de Calakmul han optado por una sola lnea estratgica para el fortalecimiento del turismo, teniendo como objetivo captar recursos del programa Corredor Biolgico Mesoamericano, sin embargo mantienen apertura para atender otras oportunidades de recursos que les permita desarrollar un adecuado plan de negocios.
CIM2012
475
Cabe mencionar que actualmente uno de los asociados est en proceso de certificacin como Prestador de Servicios Profesionales del Sector Rural a travs de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA). Conclusin Las IES, en su forma ms simple, como centros de formacin y/o capacitacin, que permiten explotar o desarrollar las potencialidades del capital humano idneo a las exigencias del DL, al igual que al contar con la capacidad para observar, analizar, comprender y traducir las lgicas y racionalidades de los otros agentes/actores, incorporar propuestas de concertacin y de ofrecer el diseo de las actuaciones necesarias, son instituciones que pueden dinamizar y fungir como mediadoras en el DL. La mayor insercin de la universidad en su entorno local le otorga, funciones claras como agente mediador de iniciativas innovadoras de DL. Por otro lado, cumplen con las caractersticas ms adecuadas de acuerdo a su autonoma, para facilitar la recopilacin sistemtica de la informacin generada por las ADLs, a travs de observatorios locales o sistemas territoriales de informacin, discerniendo entre los intereses de los poderes pblicos locales y los agentes empresariales privados. Finalmente, la colaboracin entre la universidad y las empresas locales facilita tambin la transferencia tecnolgica, la cual constituye, esencialmente, la cesin de resultados generales de la investigacin bsica al tejido productivo. En el caso de las PyMES y microempresas locales, esta colaboracin puede ser decisiva. Definitivamente, el que las IES funjan como ADL, conlleva beneficios para las primeras, ya que mejora la calidad de la enseanza y la investigacin, dota los contenidos de los planes de estudios de un componente prctico muy superior, permiten la obtencin de recursos adicionales y contribuyen al desarrollo econmico local. En cuanto a la implementacin de las ADLs se recomienda la coordinacin y una colaboracin mayor con otros agentes sociales implicados en el desarrollo del municipio, procurando que el proyecto tenga continuidad en el tiempo, dada su falta como resultado de los cambios de gobierno o de partido en el poder o aun con la permanencia del mismo partido.
Referencias
1. Alburquerque, F. (2002). Gua para agentes: Desarrollo econmico territorial. Sevilla: Instituto de Desarrollo Regional, Fundacin Universitaria. 2. Arocena, J. (1995), Centralizacin y descentralizacin territorial en Desarrollo local, un desafo contemporneo, Nueva Sociedad, Venezuela. 3. Asociacin Europea de Agencias de Desarrollo (1993). Informacin de archivo. EURADA. 4. Banco Mundial (2002). The Little Data Book, Washington DC. 5. Carvajal, A. (2011). Manual bsico para agentes de desarrollo local y otros actores. Escuela de Trabajo Social y Desarrollo Humano-Universidad del Valle. 6. Gallicchio, E. (2006), El desarrollo local: cmo combinar gobernabilidad, desarrollo econmico y capital social en el territorio, en Rofman, A. y A. Villar (comp.) Desarrollo Local, una visin crtica del debate, 1ra. Edicin, Espacio Editorial, Buenos Aires, Argentina. 7. Gobierno del estado de Campeche (2010). Las Once Campeches: Calakmul. Recuperado 26 de agosto de 2011 de http://www.finanzas.campeche.gob.mx/saeig/archivos/oncecampeche/calakmul.pdf 8. ECOSUR (2011). Calakmul, sustentabilidad impostergable. Recuperado 26 de agosto de 2011 de http://www.ecosur.mx/redesdecooperacion/redbosques/docs%20completos/Calakmul.pdf. 9. Madoery, O. (2006): La formacin de agentes de desarrollo local: cmo contribuir desde la Universidad a la gestin territorial, en Panel Reforma del Estado, Investigacin y transferencias al sector pblico, versin on line en http://cdi.mecon.gov.ar/biblio/docelec/clad/cong6/6nov/12/madoery.pdf. 10. Orduna, M. (2000). La educacin para el desarrollo local. Una estrategia para la participacin social, Pamplona, EUNSA. 11. Secretara de Desarrollo Social (2005). Programas sociales. Recuperado 19 de octubre, 2010, http://www.sedesol.gob.mx/index/index.php?sec=4
CIM2012
476
12. Uruea, B. (2006). Las Agencias de Desarrollo Regional en Espaa: Balance de 25 aos de existencia. Coleccin Mediterrneo Econmico: Un balance del estado de las Autonomas, 10. 13. Vzquez, A. (1988). Desarrollo local: Una estrategia de creacin de empleo. Madrid: Pirmide.
CIM2012
477
Modelo de Planeacin Estratgica propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba.

1
R. Garca Camacho *, E. Osorio Barradas , A. G. Rodrguez Jurez , E. E. Daz Lpez . Director de Instituto Tecnolgico de Orizaba, Ave. Instituto Tecnolgico No. 852 C.P. 94320, Orizaba, Ver., 2 Departamento de Desarrollo Acadmico, Ave. Instituto Tecnolgico No. 852 C.P. 94320, Orizaba, Ver., 3 Departamento de Posgrado e Investigacin, Ave. Instituto Tecnolgico No. 852 C.P. 94320, Orizaba, Ver, *rogelio.camacho@hotmail.com
Resumen
Es de vital importancia para las organizaciones que cuenten con ventajas competitivas o valor agregado y ser capaces de ver ms all de lo evidente, de preocuparse y ocuparse por lo importante y no afanarse solamente por lo urgente, de ser detectores de reas de oportunidad y saber que lo nico seguro es el cambio, y no solo saberlo sino prepararse para ese cambio. Mediante el presente trabajo se aporta una propuesta de modelo basado en la experiencia directiva producto de personal docente y la planeacin estratgica, que permita trazar las rutas a seguir mediante lineamientos claros y definidos, as como una estructura de fcil uso y seguimiento. De igual forma se consider un apartado que corresponde a medidas y elementos que sirvan para la verificacin, medicin y grado de cumplimiento una vez implementado el modelo para su seguimiento. . Palabras clave: Modelo, Planeacin Estratgica, Competitividad, Gestin educativa.
Abstract
It is vitally important for organizations to have competitive advantages or added value and be able to see beyond the obvious, to worry and deal with the important and strive not only for the urgent, to be detectors of areas of opportunity and know that the only certainty is change, and not only know but to prepare for that change. Through this paper provides a proposed model based on product management experience of staff and strategic planning, allowing to trace the routes to be followed by clearly defines guidelines, so as a user friendly structure and monitoring. Likewise, it was considered a section corresponding to measures and factors used for verification, compliance measurement and once implemented the model for tracking. Palabras clave: Model, Strategic Planning, Competitiveness, Education Management.
Introduccin
Segn Goodstein, la planeacin estratgica es el proceso por el cual los elementos gua de una organizacin prevn su futuro y desarrollan los procedimientos y operaciones necesarias para alcanzarlo (Burga & Garca, 2003, pg. 212) La planeacin estratgica es un conjunto de acciones que deben ser desarrolladas para lograr los objetivos estratgicos, lo que implica definir y priorizar los problemas a resolver, plantear soluciones, determinar los responsables para realizarlos, asignar recursos para llevarlos a cabo y establecer la forma y periodicidad para medir los avances (Meja, 2006, pg. 1).
CIM2012
478
Administracin estratgica se define como el arte y la ciencia de formular, implementar y evaluar las decisiones interfuncionales que permiten a la organizacin alcanzar sus objetivos . (David, 2003, pg. 5). Es el proceso mental que realiza generalmente ao con ao el equipo directivo para Disear e Implantar el Plan Estratgico que le permitir enfrentar con xito el cambio organizacional (lvarez, 2006, pg. 28). La Planificacin Estratgica se puede resumir del siguiente modo: El punto de partida es la situacin problema, expresada en un diagnstico. El punto de llegada es la situacin objetivo. Esta expresa la realizacin en el tiempo de la "imagen gua" que configura el ideal que se quiere alcanzar. Requiere que se analice la intervencin de los diferentes actores sociales y de la poltica vigente. Propone integrar el aporte de la tcnica de planificacin con las expectativas, intereses, necesidades y problemas de las personas involucradas. La definicin de objetivos resulta del consenso social entre los actores sociales implicados, ya que la organizacin que planifica es parte de un contexto y coexiste con otros actores. En sntesis, la planificacin estratgica articula "el puede ser" con el plano operacional "la voluntad de hacer". No supone disear un esquema rgido de accin a seguir, sino que infunde una preocupacin permanente por el "hacia dnde nos queremos dirigir". Todas las empresas, organizaciones e instituciones deben tener una estrategia, no importa que sea informal o no estructurada, para seguir un rumbo que por desgracia, algunas lo desconocen. As mismo, llevan una administracin lgica y congruente conformada por tres aspectos bsicos, que todo organismo de una o de otra forma pretende lograr: Vivir el presente, edificar el futuro y recordar el pasado (Finch et al., 1996). Es importante resaltar que un modelo de planeacin estratgica, pretende crear escenarios apropiados e idneos, a partir de los recursos con los que cuenta, generando oportunidades nuevas y que va mas all de planear a largo plazo, pues en este caso solo se trata de adecuarse lo mejor posible a las condiciones actuales para es construir un futuro propio y no ser un objeto concebido por las circunstancias. Cuando dichas empresas, organizaciones e instituciones comiencen a trabajar bajo un proceso estratgico garantizarn que tomen parte activa en lugar de reactiva, es decir hacer actividades e influir en ellas para dar como resultado el controlar su destino. Existen factores que convierten a una estructura en compleja tales como: giro, niveles, tiempo de creacin, recurso humano, dependencia y metas establecidas. Para dar una breve remembranza del sistema, los primeros institutos tecnolgicos surgen en Mxico en 1948, cuando son creados los Institutos Tecnolgicos (IT) de Chihuahua y Durango. Muy poco tiempo despus son establecidos los de Saltillo (1951) y Ciudad Madero (1954). Hacia 1955, estos primeros cuatro tecnolgicos atienden una poblacin escolar de 1,795 alumnos, de los cuales 1,688 eran hombres y slo 107 mujeres. En 1957 se establece el IT de Orizaba y los institutos tecnolgicos son desincorporados del Instituto Politcnico Nacional pasando a depender directamente de la Secretara de Educacin Pblica. Es por ello que cuando se est refiriendo al Instituto Tecnolgico de Orizaba, del sector educativo, que depende de la Direccin General de Estudios Superiores Tecnolgicos, que a su vez sta se desprende de la Secretara de Educacin Pblica, con 55 aos de haberse establecido, con ms de 5000 alumnos atendidos por semestre y que cuenta con una plantilla aproximada de 300 entre docentes y personal administrativo, se habla de una estructura compleja y difcil de dirigir sin un plan de acciones encaminado al futuro, con los ojos puestos en la competitividad.
Metodologa
Existen diferentes modelos de planeacin estratgica, propuestos por diversos autores. Sin embargo cada organizacin aplica el que mejor le convenga y mejor se adapte a su estructura y giro principal, normalmente constan de etapas bsicas que son anlisis, planeacin, implementacin y evaluacin. Cada empresa personaliza y aplica la metodologa de planeacin que mejor se adapte a sus necesidades ya que deber ser un
CIM2012
479
traje a la medida, por tanto no existe un estndar que se aplique a todas las organizaciones pues no se puede comparar las mismas necesidades para una empresa de servicios, que para una distribuidora o una de manufactura, aun cuando trabajen bajo la misma metodologa o bajo los principios del mismo autor habr notables diferencias, pues cada una tendr bemoles distintos. Para objeto de ste proyecto, se utiliz como base el Modelo de Planeacin Estratgica Aplicada (Goodstein et al., 1998) que se muestra a continuacin:
Figura 1. Modelo de Planeacin Estratgica Aplicada
Mediante la metodologa presentada se dio el soporte terico para poder plantear un modelo que busca ejecutar adecuadamente la estrategia y proponer un modelo personalizado para el Instituto Tecnolgico de Orizaba, acorde a las necesidades generales, particulares y del entorno. Elaboracin de Modelo de Planeacin Estratgica propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba Un plan estratgico es a una empresa, lo que el libreto al actor. Un plan estratgico es a una empresa, lo que un mapa a un turista. Un plan estratgico es a una empresa, lo que la partitura al director de orquesta. Un plan estratgico es a una empresa, lo que el instrumental quirrgico al cirujano (lvarez, 2006, pg. 26) Dentro del Modelo propuesto se pueden destacar tres fases que son: 1. Diagnstico 2. Formulacin
CIM2012
480
3. Sistemas de control A continuacin se describe de manera independiente, recordndole al lector que las figuras que se presentan corresponden a un modelo completo y sin interrupcin de flechas continuas hacia la derecha.
Figura 2. Modelo de planeacin Fase 1. Diagnstico (Elaborado por el Ing. Rogelio Garca Camacho)
Fase 1. DIAGNSTICO El diagnstico sienta las bases para la toma de decisiones racionales cuando se trata de resolver problemas, permitiendo elegir entre varias alternativas. Sabemos que la vida de cada organizacin depende en gran medida de lo que ocurre afuera de la misma, es decir de los cambios que se producen en el contexto o entorno en que se sita. Cambios en la situacin econmica, en las costumbres, en las leyes, en las polticas, representarn oportunidades para consolidar la organizacin o por el contrario, obstculos a vencer, en uno u otro caso la organizacin se ver afectada por el contexto que la rodea. En el marco de un proceso de planificacin estratgica, la etapa de diagnstico incluye un anlisis del afuera y del adentro de la organizacin. El diagnstico es un proceso continuo, dinmico, que debe actualizarse permanentemente. Dentro del modelo de planeacin estratgica propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba se encuentras los siguientes actores tal y como se presenta en la figura 2: Consejo de vinculacin (las empresas, instituciones educativas, regin, estado, etc.), alta direccin (director general, subdirector acadmico, subdirector administrativo y subdireccin de planeacin), CESA (estudiantes) y delegacin sindical. Todas ellas se soportan con el Plan Nacional de Desarrollo, Plan Estatal de Desarrollo y el Plan de Desarrollo Municipal enfocada a la demanda econmica y social. En sntesis podemos decir que la finalidad del diagnstico es: Disponer de informacin confiable para construir el plan estratgico, a partir del cual debern elaborarse los planes operativos para cada uno de los responsables y /o distintas reas de trabajo de la organizacin.
CIM2012
481
Ayudar a identificar y analizar las tendencias de mayor impacto en el entorno de la organizacin, Crear un espacio para tratar los aspectos institucionales con mecanismos participativos, y fomentar la creatividad de los miembros de la organizacin. Establecer una cultura de la sistematizacin y evaluacin , juntar informacin, ordenar la informacin y analizarla para obtener mejores resultados.
Figura 3. Modelo de Planeacin Fase 2. Formulacin (Elaborado por el Ing. Rogelio Garca Camacho)
Fase 2. FORMULACIN Antes de formular el plan estratgico es necesario confrontar y si hace falta revisar la misin y visin institucional. Una vez reflexionando fortalezas y debilidades internas a la institucin, sobre la situacin actual, con sus amenazas y oportunidades y sobre los escenarios posibles que se debern enfrentar en el futuro, se prepara para revisar y si es necesario cambiar la finalidad ltima de la institucin. La misin opera como una gua o norte que los integrantes de la organizacin deben conocer y compartir, para no desviarse o para tener criterios claros a la hora de tomar decisiones importantes para la vida institucional. Cuando se habla de visin refiriere a los sentimientos y valores ms profundos de las personas que componen la institucin, que logran ser transformados en sentimientos y valores institucionales. Esos valores son capaces de movilizar y comprometer a los miembros de la organizacin en la tarea ms all de otros intereses subalternos tales como el salario, el prestigio, etc. La visin es la visualizacin de la accin a desarrollar en el presente pero tambin implica proyeccin, una imagen proyectada en el futuro de la institucin que se desea. Es generalmente algo noble que convoca a los
CIM2012
482
actores internos y externos a luchar y comprometerse por los objetivos y proyectos de la institucin y basndose en el Programa Nacional de Educacin y el Programa de Educacin DGEST PIID. Las reas estratgicas del Instituto Tecnolgico de Orizaba son: la acadmica, planeacin, vinculacin, administracin de recursos materiales y calidad que da pauta a la elaboracin de un Programa de Desarrollo y Mantenimiento de Infraestructura para dar las herramientas necesarias para el correcto desempeo de las reas antes mencionadas. Por rea se determinan las metas y se establecen los pasos a seguir (objetivos) que se necesitan para alcanzarlas apoyadas por las certificaciones ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 puesta la ira en el establecimiento de una empresa socialmente responsable y del el Programa Nacional de Tutoras y Equidad Institucional, enmarcando la de gnero y talentos diferentes, mediante la sensibilizacin. Una vez concluido el desarrollo de los pasos que permiten la formulacin del Plan Estratgico es necesario realizar un rpido y sinttico chequeo y ajuste de todos ellos (las estrategias que usamos en el pasado, las que estn en uso hoy, las que dejamos de lado, las que estn surgiendo y las imprevistas). Se debe asegurar que toda la informacin o demanda importante detectada durante la etapa de diagnstico se haya tenido en cuenta y que los distintos elementos del Plan Estratgico presenten una alta coherencia entre s, se implementa y se lleva a cabo una retroalimentacin y evaluacin.
Figura 4. Modelo de Planeacin Fase 3. Sistemas de Control (Elaborado por el Ing. Rogelio Garca Camacho)
Fase 3. SISTEMAS DE CONTROL Constituye la etapa final del modelo y consiste evaluar los compromisos en donde se habrn de poner en prctica la visin de futuro, la misin, los objetivos y las estrategias de la institucin, que fueron diseados en la fase de formulacin. Es necesario establecer mtodos e indicadores que permitan evaluar y monitorear al avance de los objetivos mediante nmeros que sirvan como guas siempre y cuando se establezcan en operaciones concretas de la institucin. El establecimiento del sistema de control depender de la fase 2, es por ello que este apartado se queda pendiente hasta poner en marcha el modelo propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba.
CIM2012
483
Resultados
Toda organizacin debe perseguir la adecuacin a los cambios, bien sea estructurales, tecnolgicos, gerenciales, administrativos u otras, la idea es proyectarse con controles efectivos y predicciones que alcancen exactitud, disminuyendo la probabilidad de error y por consiguiente competitividad ante un mercado que cada da se torna ms exigente. As mismo debe planificar y de ser requerido, ejecutar medidas correctivas que reorienten la poltica y misin de la empresa.
Mediante la elaboracin del modelo de Planeacin Estratgica propuesto para el Instituto Tecnolgico de Orizaba, se observa que sirve de cimiento genrico para cualquier Instituto Tecnolgico aun cuando vare en locacin y tamao para elaborar un Plan Estratgico, detectar reas de oportunidad, reforzar los puntos dbiles y mantener los fuertes.
Recomendaciones
Las sugerencias o recomendaciones que se dan para que cualquier Instituto quiera aplicarlo y entender de una mejor manera el proceso de planificacin estratgica son:
Es posible que la implementacin pueda resultar ms dificultosa para instituciones grandes, ya que requiere una inversin importante en tiempo de recursos humanos por el nmero, en especial del equipo de trabajo que est encargado de disear y promover el proceso. Se sugiere que las formas de implementacin de cada paso estn programadas de tal manera que la carga de trabajo no sea excesiva y est repartida en el tiempo de manera adecuada a las caractersticas de cada organizacin. Es necesario prever una etapa previa de informacin sobre el mtodo que ayude a vencer resistencias personales y a brindar claridad sobre la lgica, los conceptos y las categoras utilizadas, involucrando a todos los miembros de la organizacin. La Planificacin Estratgica no da resultados en etapas de crisis, porque es una inversin a largo plazo que no sirve para resolver apuros inmediatos. Cuando se logra el consenso, este proceso debe ser realizado sin demoras, en un tiempo que sea lo ms corto posible, de modo que los participantes mantengan su motivacin e interfieran al mnimo con las actividades normales de la organizacin. El proceso debe ser participativo, involucrando a la mayor cantidad de personal posible, pero queda claro que no todo el personal involucrado cumple los mismos roles dentro del proceso. Es necesario contar con una fuerte voluntad poltica a nivel de la conduccin y direccin para impulsar la implantacin de los resultados y no dejar que el proceso quede en una buena intencin. Otro punto importante es prever y disear una etapa de transicin entre lo que la organizacin est haciendo y lo que la organizacin ha decidido hacer luego de la planificacin estratgica. Por ltimo, resulta conveniente difundir las estrategias expresadas en los programas y proyectos gestionados ante organismos nacionales y ms cuando requiere de un presupuesto.
Trabajo a futuro
Se debe poner en marcha el modelo con su desarrollo e implementndolo para su validacin.
Conclusiones
El presente trabajo tuvo como objetivo el desarrollar un modelo de planeacin estratgica para el Instituto Tecnolgico de Orizaba mediante la identificacin de reas de oportunidad basadas en la experiencia. As
CIM2012
484
mismo se pretendi dar un modelo genrico que pueda ser aplicado a cualquier institucin tecnolgica aunque muestre diferencias con respecto al de Orizaba.
Ser de suma importancia establecer las actividades y operaciones mediante indicadores de medicin para el monitoreo del logro de metas y que nos ayude a ver cules son aquellas donde hay que ponerle mayor atencin al no cumplir con los mnimos establecidos y de esta forma generar un beneficio institucional con el nico objetivo de ser competitivos a nivel nacional e internacional.
Referencias
1. Burga, M., & Garca, Z. . (2003). Hacia una nueva universidad en el Per. Lima, Per: UNMSM. 2. Meja, R. C. (2006). Planeacin Estratgica de Recursos Humanos: Conceptos y Teora. Managua, Nicaragua: Juan Carlos Martnez. 3. David, F. R. (2003). Conceptos de administracin estratgica. Mxico,D.F.: Prentince Hall. 4. lvarez, T. M. (2006). Manual de planeacin estratgica. Mxico D.F.: Panorama Editorial. 5. Finch Stoner, J. A., Freeman, R. E., Gilbert, D. R., & Mascar Sacristn, P. (1996). Administracin. Mxico D.F.: Prentince Hall Hispanoamerica, S.A. 6. Goodstein, L. D., Nolan, T. M., & Pfeiffer, J. W. (1998). Planeacin estratgica aplicada. Mc Graw-hill Education.
CIM2012
485
M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz , M.C. Carlos Yaez Betancourt, Lic. Raquel Ulloa Hurtado. Centro de Mejora Continua, Instituto Tecnolgico de la Laguna, Boulevard Revolucin y Calzada Cuauhtmoc s/n. Torren, Coahuila, C.P. 27000. Mxico 1 rosy_9999@hotmail.com ,
rea de participacin: Ingeniera Administrativa.-
Posicin competitiva del Instituto Tecnolgico de la Laguna en el entono nacional e internacional 1
Resumen
La necesidad de innovacin en los procesos educativos, motivada por transformaciones mundiales, ha hecho que la comunidad acadmica, de educacin superior asuma una visin estratgica ante el proceso de formacin, con el objetivo de prever el comportamiento de las variables que influyen en su dinmica y elaborar un panorama sobre el contexto en el cual se desempearn los profesionales del futuro. El objetivo del anlisis es relacionar a la organizacin con su entorno competitivo, determinar la estructura del sector y la identificacin de las fuerzas que provocan presin competitiva, marcar puntos fuertes y dbiles, as como, amenazas y oportunidades del Instituto Tecnolgico de la Laguna y contribuir a reforzar su posicin en el sector educativo mundial. Los competidores actuales en el sector de la Educacin Superior de formato presencial son los mismos que el formato online por lo que se multiplican de manera exponencial los competidores en todo el mundo. Palabras claves Reflexin estratgica, Competitividad, Internacionalizacin The need for innovation in educational processes, driven by global transformations, has made that the academic community of higher education takes a strategic view of the process of formation, in order to predict the behavior of the variables influencing its dynamics and draw up an overview of the context in which the professionals of the future will serve. The analysis aims to relate the organization with its competitive environment, determine the structure of the sector and the identification of the forces that lead to competitive pressure, mark, strengths and weaknesses, as well as opportunities and threats of the technological Institute of la Laguna and help strengthen its position in the global education sector. Current competitors in the sector of higher education of instructor-led format are the same as the format online by multiply exponentially the competitors around the world. Introduccin El Instituto Tecnolgico de La Laguna (ITL) es una institucin pblica de Educacin Superior Tecnolgica de sostenimiento federal; se fund el 26 de Septiembre de 1965, en la ciudad de Torren, Coah., con el propsito de satisfacer las necesidades de tcnicos especializados y de profesionistas capaces de promover, planear, dirigir y organizar las industrias existentes y de nueva creacin en la Regin Lagunera y del Pas. Su zona de influencia principal comprende 5 municipios del estado de Coahuila y 11 municipios del estado de Durango. Desde entonces, hace ms de 46 aos, el ITL ha brindado Servicio Educativo de nivel superior, preocupndose da a da en la mejora continua, propiciando mejores prcticas educativas que en conjunto incidan en los resultados del desempeo de los estudiantes y en general en el funcionamiento acadmico institucional, impactando positivamente a la sociedad en la formacin de profesionistas con las competencias que demanda la sociedad del conocimiento. La expansin de la educacin durante los ltimos 50 aos ha contribuido a una transformacin fundamental de las sociedades de los pases miembros de la OCDE seala su Secretario General en el editorial de la edicin 2011, de los indicadores educativos de la OCDE.
Abstract
CIM2012
486
Grfico 1. Contraste del Progreso de la Educacin Superior por pas

Grfico 0.2 (extracto del cuadro 3) Progreso en Educacin Terciaria en medio siglo, por pas
% 70 60 Finlandia 50 40 30 20 10 0 Nacidos 1933-42 (logro en 1997, edades 55-64) Nacidos 1975-84 (logro en 2009, edades 25-34) Estados U nidos F ranc ia Es paa Reino U nido J apn Es paa Alem ania Grecia M xic o Corea del N ort e C anad
Fuente: Panorama de la educacin. Indicadores de la OCDE 2011. Informe en espaol. Como promedio de la OCDE, la proporcin de personas que alcanzaron la Educacin Superior se ha elevado del 13% al 37%. En el ao 2009, la esperanza de vida escolar, es decir, el tiempo promedio que se espera que permanezca en el sistema educativo un alumno de 5 aos en Espaa es de 17,2 aos, en Finlandia, supera los 21 aos, en Mxico 14,7 aos. La media de la OCDE (17,8 aos) y de la UE (18,1 aos). Respecto a aos anteriores la situacin ha evolucionado favorablemente, modificndose estos valores de forma muy lenta, aunque Mxico permanece atrs que el resto de los pases de la OCDE. Tabla 1.
Porcentaje de poblacin que ha alcanzado el nivel de Educacin Terciaria, por grupo de edad (2009)
Espaa OCDE UE-21 Francia Grecia Italia Portugal Alemania Pases Bajos Finlandia Noruega Suecia Brasil Chile Mxico Estados Unidos Irlanda Reino Unido 25 - 64 30 30 27 29 24 15 15 26 33 37 37 33 11 24 16 41 36 37 25 - 34 38 37 34 43 29 20 23 26 40 39 47 42 12 35 20 41 48 45 55 - 64 17 22 20 18 15 10 7 25 27 29 27 27 9 17 10 41 20 29
34 27
20
U E-21
25-64
Fuente: Panorama de la educaci n. Indicadores de la OCDE 2011. Informe en espa ol.
La dinmica de crecimiento de la matrcula se aceler de manera significativa en los ms recientes, cuando aument alrededor de 350 mil estudiantes, cifra rcord educacin superior en Mxico. Se trata, de un logro relevante que sita la equivalente a 30.9 por ciento de la poblacin de entre 19 y 23 aos. Tuirn (2011) Mxico. Retos y rezagos. Grafica 2. Evolucin de la matrcula nacional de nivel superior 2000-2011
dos ciclos escolares en la historia de la cobertura total en el Educacin Superior en
No obstante este significativo avance, se reconoce que la cobertura actual no es la que cabra esperar del grado de desarrollo ni de las expectativas y aspiraciones de los mexicanos. Este hecho obliga a redoblar el paso para ampliar el acceso de los jvenes a la educacin superior.
Como efecto de grandes cambios en el mundo empiezan a producirse profundas transformaciones en la gestin y la cultura organizacional de las universidades y dems instituciones de educacin superior. Entre los principales factores que generan estas transformaciones encontramos: la cambiante estructura y las dinmicas de los sistemas de educacin superior en el mundo, como respuesta a la presin de los nmeros ms demanda por estudios postsecundarios y ms oferta de programas e instituciones; a los mayores requerimientos de calidad y pertinencia que se formulan a los sistemas e instituciones; a la explosin de la informacin acadmica y del conocimiento avanzado; a las necesidades de investigacin y desarrollo que enfrentan los pases en su trayectoria de desarrollo; y a los consecuentes impactos que se producen sobre el financiamiento de la educacin superior y la cultura organizacional de las instituciones.. En el sector privado se tienen Instituciones de educacin Superior de lite que atiende a estudiantes de muy alto niveles de ingresos econmicos y con buenos niveles de calidad acadmica por un lado y por el otro, aquellas universidades que reciben los excedentes de la demanda no atendida, las cuales no necesariamente alcanzan la calidad promedio de las IES y que tambin se caracterizan por mdicas cuotas de colegiaturas. El sector educativo nacional de nivel superior de acuerdo a su rgimen de sostenimiento est conformado por 68.3% de instituciones pblicas las cuales atienden el 85% de los estudiantes y 31.7% privadas que a su vez dan atencin al 15% restante. El ITL pertenece al Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica (SNEST). El SNEST cuenta a diciembre de 2011 con un total de 261 instituciones
Metodologa
Se toma como base la estructura del Modelo Nacional para la Competitividad y su metodologa para llevar a cabo la reflexin estratgica que permite realizar el anlisis del entorno externo e interno y sus posibles impactos en la Institucin. Reflexin estratgica: El desarrollo de este elemento sirve para comprender la forma cmo entiende sus retos, establece prioridades y alinea e integra los sistemas que dan forma al modelo de administracin de la organizacin. La reflexin estratgica es un ejercicio gerencial que requiere de un involucramiento integral para identificar adecuadamente los retos que plantea el entorno, la forma cmo se ha dado respuesta a ellos y las condiciones que han llevado a la obtencin de los logros esperados. El marco de referencia que orienta el proceso de evaluacin son las definiciones de la visin, misin, principios y valores, estrategias y el modelo de administracin; por ello, la claridad y contundencia de la documentacin permitir que las oportunidades detectadas tengan un sentido estratgico y sean identificadas algunas condiciones que puedan ser no evidentes a los ojos del equipo directivo. Los datos e informacin comparativa son obtenidos por el benchmarking y por la bsqueda de comparaciones competitivas. Benchmarking se refiere a identificar los procesos y resultados que representan las mejores prcticas para las actividades similares, dentro y fuera de la industria o sector de su organizacin;
Competencia actual. Los competidores actuales en el sector de la Educacin Superior de formato tradicional presencial son los mismos que en el caso del formato online. Tabla 2. Tipos de universidad y su descripcin
CIM2012
488
Se sigue una clasificacin en funcin de un doble criterio: la intensidad de utilizacin del e-learning en la metodologa docente y el aspecto organizativo:
Grfico 3. Principales competidores y competidores potenciales

Intensidad de la competencia y el entorno
Competidores Actuales
Competidores actuales regionales Educacin superior Educacin superior tecnolgica Institutos tecnolgicos federales y descentralizados
Nuevos jugadores
Instituciones que ofrecen
Econmicos
Crisis econmica mundial
Diversificacin de fuentes de financiamiento Desempleo
Educacin virtual, multimodal,

multicultural
Instituciones que ofrecen
Competidores actuales nacionales

Educacin superior Educacin superior tecnolgica Institutos tecnolgicos Competidores a nivel internacional
Educacin flexible
Instituciones que ofrecen Nuevos perfiles de egreso
Expansin de la clase media
Poder de los compradores

Poder de los proveedores
Inst. de educacin media superior In st. Ed u caci n su p er io r (in g en ier a)
Nivel acadmico egresados de nivel medio superior
(empleadores, sociedad)
No cubrir perfiles
Nivel acadmico egresados de ingeniera
Sector educativo
No existir vacantes
Diversificacin del mercado
Disminucin de oferta de egresados NMS y NS

Incremento de la oferta egresados NMS y NS
Exceso de oferta de profesionistas
Tecnologa
La digitalizacin
Sociales
Sustitutos
E - learning, bimodal, multimodal
Inseguridad
El nacimiento de la industria educativa

(interaccin, convergencia digital, modelos de simulacin),
Equidad de gnero Diversidad cultural

Mayor accesibilidad
Ed ucaci n a di stan ci a Car rer as ej ecu ti vas (3 a os)
Cambian los modelos de educacin a

distancia y presenciales y se crea la multimodalidad
Carreras tcnicas
Opciones institucionales (horarios

flexibles)
Los competidores potenciales son, bsicamente los mismos que los actuales, a los que habra que aadir las Universidades Corporativas y los consorcios educativos. La competencia potencial, entre otros aspectos, viene determinada por las barreras de entrada El ITL pertenece al Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica ( SNEST). El SNEST cuenta a diciembre de 2011 con un total de 261 instituciones: 130 Institutos Tecnolgicos Descentralizados, 125 Institutos Tecnolgicos Federales y 6 centros especializados atendiendo un total de 440,116 estudiantes. A travs de las polticas pblicas ejercidas por los gobiernos estatales y federales se han enfocado recursos a la ampliacin de la cobertura educativa, por lo que el crecimiento del nmero de instituciones de educacin superior en Mxico en los ltimos tres aos ha incrementado el nmero de competidores en el sector: 2554 Instituciones de Educacin Superior en el pas en 2011 Grfico 4. Cobertura de Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica (SNEST)
Cobertura del SNEST

Estado de Mxico y Distrito Federal
DGEST
IT s Descentralizados IT s Federales
CRODE s CENIDET CIIDET
130 125 4 1 1
TOTAL
261
43 Nuevos I. Tecnolgicos
Para un Total de 261 Instituciones
En 5 Aos creci en
La poblacin de Educacin Superior Tecnolgica de los 125 Institutos Tecnolgicos Federales es de 276,342 estudiantes en 2011, de los cuales el ITL aport 4,718 lo que equivale a 1.71% de participacin nacional en ese segmento y el 1.07% respecto a la poblacin total del SNEST.
19.72%
CIM2012
489
Tabla 3. Nmero de instituciones de Educacin Superior 2011: 2554 segn sostenimiento, subsistema y ao de fundacin (acumulado)
Perodo Universidades pblicas Federal Estatal Institutos Tecnolgicos
Universidades Universidades
Conacyt
Instituciones
Normales
Otras
Tecnolgicas
Politcnicas
Privadas
Federal
Descentralizado
Pblica
Privada
1990-1999
9 9 9
38 38 57
120 120 131
56 125 130
38 61 79
0 23 44
26 27 27
744 1235 1476 268 192 141
2000-2008
2008-2012
Fuente: Elaboracin propia con base en distintas fuentes documentales. 2011: Mxico, Quinto informe de gobierno
Nmero y tipo de competidores relevantes o semejantes a nivel nacional: A diciembre de 2011 se cuenta con un total de 385 planteles en este segmento a nivel nacional quienes son nuestros competidores relevantes pues es similar su oferta educativa a la del ITL. Grfico 5. Instituciones de Educacin Superior Tecnolgica del sector pblico a nivel nacional
EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA
(SECTOR PBLICO)
INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

IPN 1
SISTEMA DE INSTITUTOS TECNOLGICOS

Institutos T ecnolgicos Federales
SISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLGICAS
SISTEMA DE UNIVERSIDADES POLITCNICAS
79
44
131
Institutos T ecnolgicos Estatales
130
FUENTE: La educacin superior tecnolgica en Mxico. Historia, situacin actual y perspectivas. Estela Ruiz -Larraguivel
El ITL se encuentra ubicado en el estado de Coahuila, en el cual el sector educativo de nivel superior contaba a 2009 con un total de 201 instituciones de las cuales actualmente 35 se encuentran en la Comarca Lagunera de Coahuila donde 8 son pblicas y 27 privadas. De las IES en el estado, 9 pertenecen al SNEST las cuales ofrecen similares perfiles de egreso en Coahuila y son Los institutos tecnolgicos de Saltillo, Piedras Negras, Ciudad Acua, Torren, Regin Carbonfera, Monclova, San Pedro y La Laguna. Nmero y tipo de competidores relevantes o semejantes a nivel Comarca Lagunera: En la Regin Lagunera el sector educativo de nivel superior cuenta con un total de 51 instituciones de las cuales 35 se encuentran en la Comarca Lagunera de Coahuila donde 8 son pblicas y 27 privadas y 16 en la Comarca Lagunera de Durango donde 13 son pblicas y 3 privadas. De las 51 IES slo 7 pertenecen al segmento de educacin superior tecnolgica de sostenimiento pblico y son las que representan los principales competidores del ITL. De las IES en la Comarca Lagunera, 2 pertenecen al SNEST. Grfico 6. Instituciones de Educacin Superior Tecnolgica en la Comarca Lagunera
EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA (SECTOR PBLICO)
INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
SISTEMA DE INSTITUTOS TECNOLGICOS
SISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLGICAS
SISTEMA DE UNIVERSIDADES POLITCNICAS
IPN
Institutos Tecnolgicos Federales
Institutos Tecnolgicos Estatales
2
IT LA LAGUNA
2
ITS DE LERDO
UT DE TORREN
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE GMEZ PALACIO
IT DE TORREN
ITS DE SAN PEDRO

FUENTE: Elaboracin propia
UT DE LA LAGUNA
CIM2012
490
Tabla 4.Indicadores comparativos de competidores semejantes en la Comarca Lagunera

INDICADORES COMPARATIVOS DE COMPETIDORES SEMEJANTES A NIVEL COMARCA LAGUNERA
Nm.
Institucin
Personal docente Total Nm. % Nal.
Total nacional Total del grupo comparativo 329186 100
RESUMEN
Matrcula
Total Nm. % Nal.
3E+06
Programas Acadmicos
SNI
PROMEP
100
Total Total Total N % Nal. Nm. % Nal. Nm. % m. Nal. 272 100 17639 100 3522 100 88
ISI SCOPUS (Artculos) (Artculos) Total Total Nm. % Nm. % Nal. Nal.
8985 100 9398 100
Revistas
Latindex Nm. % Nal. 966 100 Conacyt Nm. % Nal. 120 100
PNPC
Total Nm. % Nal. 1231 100
CIEES
Nivel 1 Nm. % Nal. 2569 100
COPAES
Acreditados Nm. % Nal. 2028 100
890
0.27 10800
0.35
52
0.19
13
0.07
13
0.37
10
0.11
11
0.12
0.16
0.19
11
0.54
IT DE LA LAGUNA
369
0.11 4798
0.15
15
0.05
0.04
0.11
0.07
0.1
0.16
0.3
UT DE TORREON
176
0.05 1955
0.06
14
0.05
0.11
0.2
ITS DE LERDO
121
0.04 2064
0.07
0.02
0.2
UP DE GOMEZ PALACIO
105
0.03
831
0.03
0.01
0.06
IT DE TORREON ITS DE SAN PEDRO (DE LAS COLONIAS)
93
0.03
717
0.02
11
0.04
0.03
0.09
0.03
0.1
26
0.01
435
0.01
0.01
Fuente: Estudio comparativo de las Universidades Mexicanas. Explorador de datos ExEcum UNAM 2011
Posicin competitiva a nivel internacional.

Tabla 5. El Ranking Iberoamericano SIR 2011. Este ranking constituye una herramienta para el anlisis de la actividad investigadora de las Instituciones de Educacin Superior en Iberoamrica. En esta clasificacin ocupamos la posicin 448 a nivel Iberoamrica, la posicin 353 a nivel Amrica Latina y el Caribe, la posicin 60 a nivel Educacin Superior en Mxico, la posicin 12 en el sector educativo de Educacin Superior Tecnolgica y la posicin 9 en relacin al SNEST.
SIR: SIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS Ranking Iberoamericano SIR 2011
SNEST
EST
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
MEX
1 2 3 27 30 34 40 42 47 48 57 58 60 61 64 66 69 70 72
LAC
2 11 16 174 193 204 241 252 277 283 346 348 353 368 397 412 446 450 465
IBE
2 26 35 250 271 283 327 338 364 371 441 443 448 465 495 512 551 556 571
IES
UNAM CINVESTAV IPN IPN INST TEC DE TIJUANA CENIDET INST TEC DE CELAYA INST TEC DE MORELIA INST TEC DE TOLUCA UNIV TEC DE LA MIXTECA INST TEC DE VERACRUZ INST TEC DE ORIZABA INST TEC DE AGUASCALIENTES INST TEC DE LA LAGUNA INST TEC DE CD MADERO INST TEC DE SALTILLO INST TEC DE CHIHUAHUA INST TEC DE MERIDA INST TEC DE DURANGO INST TEC DE TUXTLA GUTIERREZ
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
15 institutos tecnolgicos con mayor rendimiento investigador.
http://www.scimagoir.com/pdf/ranking_iberoamericano_2012.pdf
Grfico 7. Reconocimiento al ITL como mejor Institucin para estudiar en Iberoamrica ODAEE
Ranking de mejores Instituciones para estudiar en Iberoamrica. ODAEE
El Instituto T ecnolgico de la Laguna f ue calif icado, dentro de los Centros Educativos con MEJOR FORMACIN ACADMICA, MEJOR PREPARACIN PARA LA VIDA LABORAL Y RECONOCIMIENTO DE LA SOCIEDAD. Dichas menciones f ueron otorgadas por la ODAEE, el pasado 25 de octubre de 2011, en base al
Ranking de Mejores Instituciones para Estudiar
en Iberoamrica ,
realizado en lnea del 1 de julio al 30 de septiembre del 2011.
Posicin competitiva a nivel nacional.

Grfico 8. Reconocimiento a la Excelencia educativa 2011
EXCELENCIA EDUCATIVA
La SEP reconoce excelencia educativa del ITL. El 20 de Diciembre por QUINTA OCASIN el Instituto Tecnolgico de la Laguna recibi el reconocimiento a la Excelencia Educativa, que la Secretara de Educacin Pblica otorga a las instituciones que se consideran ejemplares por sus esfuerzos de evaluacin externa y acreditacin que han permitido lograr que el 100% de su Matrcula a nivel licenciatura sean programas de buena calidad.
CIM2012
491
Gua Universitaria 2011 revista anual publicada por Readers Digest, la cual muestra el posicionamiento competitivo del ITL donde a nivel nacional presenta la posicin 42, en el sector de Educacin Superior Tecnolgica est en la posicin 3 y dentro del Sistema de Educacin Superior Tecnolgica ocupa la primera posicin. Tabla 5.- Posicionamiento competitivo del ITL de acuerdo a la percepcin de los grupos de inters. Readers Digest
TOP 100 READER'S DIGEST
POSICIONAMIENTO
SNEST
EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICA
NACIONAL 3 25
INSTITUCIONES DE EDUCACION SUPERIOR IPN UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CD VICTORIA
1 2
1
2 3 4 5 6 7 8 9 10
3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
42
45 49 58 59 62 63 66 73 74 78 79 80 81 83 84 85 87 89 92 98
INSTITUTO TECNOLGICO DE LA LAGUNA

UNIVERSIDAD POLITECNICA DE GOMEZ PALACIO INSTITUTO TECNOLGICO DE NUEVO LEN INSTITUTO TECNOLOGICO DE QUERTARO INSTITUTO TECNOLGIO DE DURANGO INSTITUTO TECNOLGICO DE VERACRUZ INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA INSTITUTO TECNOLOGICO DE SAN LUIS POTOSI INSTITUTO TECNOLOGICO DE SALTILLO INSTITUTO TECNOLGICO DE MERIDA INSTITUTO TECNOLGICO DE CD. MADERO UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LA MIXTECA INSTITUTO TECNOLOGICO DEL NORTE DE NAYARIT INSTITUTO TECNOLOGICO DEL OAXACA UNIVERSIDAD POLITECNICA DE DURANGO ITES DE LOS CABOS INSTITUTO TECNOLOGICO DE CULIACAN TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC INSTITUTO TECNOLOGICO DE PACHUCA INSTITUTO TECNOLOGICO DE ZITCUARO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA
11 12 13 14 15 16 17 18
GUA UNIVERSITARIA 2011. DIRECTORIO DE UNIVERSIDADES 9. EDICIN
guiauniversitaria@rd.com
Posicionamiento competitivo a nivel Iberoamericano

SIR: SIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS Ra nking Iberoamericano SIR 2011
SNEST EST MEX
1
1 2 2 3
LAC
2
11 16
IBE
2
26 35
INSTITUCIONES DE EDUCACIN SUPERIOR

UNAM
CINVESTAV IPN IPN
SNEST
16
EST
19
MEX
76
LAC
489
IBE
598

INST TEC DE ZACATEPEC INST TEC DE CONKAL
INST DE EST SUP DE ECATEPEC
17 18
19
20 21
23
77 78
81
491 494
499
600 603
608
1 2
3
3 4
5
27 30
34
174 193
204
250 271
283
INST TEC DE TIJUANA CENIDET

INST TEC DE CELAYA
INST TEC DE QUERETARO INST TEC DE EL LLANO

INST TEC DE CULIACAN
20 21 22 23
24
24
25
82 83 84 89
90
516 522 526 570

573
625 633 638 685

688
4
5
6
7
40
42
241
252
327
338
INST TEC DE MORELIA

INST TEC DE TOLUCA
8 6
7
47 48
57
277 283
346
364 371
441
UNIV TEC DE LA MIXTECA INST TEC DE VERACRUZ

INST TEC DE ORIZABA
26 29
30
INST EC DE PUEBLA
INST TEC DE NUEVO LEON
9
10
INST TEC SUP DE IRAPUATO INST TEC DE TEPIC

INST TEC DE ACAPULCO
8
9
11
12
58
60
348
353
443
448
INST TEC DE AGUASCALIENTES

INST TEC DE LA LAGUNA
25 26
27
31 32
33
91 92
93
574 581
585
689 698
702
10 11
12
13 14
15
61 64
66
368 397
412
465 495
512
INST TEC DE CD MADERO INST TEC DE SALTILLO

INST TEC DE CHIHUAHUA
INST TEC DE LEON INST TEC DE TLAJOMULCO

INST TEC DE APIZACO
28 29
30
34 35
36
95 96
98
591 592
608
708 709
726
13
14
16
17
69
70
446
450
551
556
INST TEC DE MERIDA

INST TEC DE DURANGO
INST TEC DE OAXACA CIIDET
15
18
72
465
571
INST TEC DE TUXTLA GUTIERREZ
31
38
100
629
746
3 1 I N S TIT UCIONES D E L S NEST C ON E L M A YOR R E NDIM IENTO INVESTIGA DOR
http://www.scimagoir.com/pdf/ranking_iberoamericano_2012.pdf Tabla 6.- SIR: Simago Institutions Rankings. Ranking Iberoamericano SIR 2011. Posicionamiento de los Institutos Tecnolgicos y Centros del SNEST. Fuente: http://www.scimagoir.com/pdf/ranking_iberoamericano_2012.pdf
Trabajo a futuro.Se est trabajando a nivel nacional realizando el anlisis de la presencia del SNEST en la Academia Mundial en colaboracin con la direccin Acadmica y la direccin de Telecomunicaciones de la DGEST, en base a esta investigacin preliminar que gener el punto de partida para un nuevo proyecto a nivel sistema.
Conclusiones.
La evolucin y funcionamiento que ha desarrollado el sector pblico de la educacin superior tecnolgica pblica (EST) en Mxico, a propsito de las polticas de reforma dirigidas a este nivel educativo, emprendidas por el gobierno federal en los ltimos 20 aos han llevado al sector hacia su propia diferenciacin, al integrar instituciones pblicas comprendidas en tres subsistemas: los institutos tecnolgicos federales y descentralizados, las universidades tecnolgicas y las universidades politcnicas, incluyendo al Instituto Politcnico Nacional (IPN), resaltando las modalidades educativas, oferta educativa, matrcula e impacto social.
CIM2012
492
El Instituto Tecnolgico de la Laguna confirma su posicin de liderazgo en el sector educativo de nivel superior, debido a que posee capacidades y competencias organizacionales construidas a travs de la experiencia que le dan sus ms de 46 aos sirviendo a la sociedad lagunera e impactando al desarrollo econmico del pas, lo que le genera una Ventaja Competitiva difcil de igualar por sus competidores ms cercanos. El anlisis del entorno interno y externo nos brinda un panorama general de su grado de madurez y consolidacin, al mismo tiempo que nos permite tener una visin del presente y futuro con el fin de reorientar y alinear las estrategias necesarias para el logro de su misin y visin que ratifiquen su posicionamiento competitivo a nivel local, regional y nacional y consolide su presencia a nivel internacional. Nuestro factor clave de xito se fundamenta en el cumplimiento de la propuesta de valor hacia nuestros clientes y grupos de inters: Ser la mejor opcin de Educacin Superior Tecnolgica, de buena calidad, pertinente y de bajo costo.
Recomendaciones.Es importante incrementar la participacin de las instituciones de educacin superior en las evaluaciones internacionales de su produccin acadmica, ya que esto coadyuva a la revisin cuidadosa de los currculos de cada institucin, as como facilita la divulgacin del conocimiento y las experiencias en otros lugares del mundo y asegurar la pertenencia a la academia mundial. Es necesario seguir manteniendo la dinmica de reflexin estratgica de la Institucin que permita la visin de largo plazo para el mejor establecimiento de las estrategias que coadyuven al mejor diseo del perfil de egreso que el entorno actual requiere.
Referencias
o o o o o o o o o o o o Caldern Hinojosa, F. (2011) Presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos. 5. Informe de Gobierno 2011. Mxico. CONAPO (2005); Proyecciones de la Poblacin en Mxico 2000 - 2050; pgina electrnica: http://www.conapo.gob.mx Educacin, volumen VII de Los grandes problemas de Mxico 2010 FOMEC 2011. Universities & Technical Schools. Torren/ Laguna Regin. Fomento Econmico Laguna de Coahuila Gobierno Federal de los Estados Unidos Mexicanos. Plan Nacional de Desarrollo 2007 2012. INEGI 2011. Anuario de estadsticas por entidad federativa 2011. Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura (2010). Anuario Estadstico 2010. Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (2010). Indicadores 2010. Paris SEP (2007). Programa Nacional de Educacin 2007 2012. Mxico: SEP. SNIE SEP (2011). Sistema de indicadores educativos de los Estados Unidos Mexicanos. Tuirn, R. (2011) Subsecretario de Educacin Superior. El desafo de universalizar la Educacin Superior. Tuirn, R. (2011) Subsecretario de Educacin Superior. La educacin superior en cifras.
Notas Biogrficas La M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial en Produccin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestra en Administracin en la Facultad de Contadura y Administracin. Actualmente es profesora de tiempo completo del Departamento de Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de la Laguna y funge como Coordinadora del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero. Cuenta con el Reconocimiento de PROMEP a Perfil Deseable para P.T.C. El M.E. Carlos Yaez Betancourt estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial Mecnica en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestro en Educacin en el Instituto 18 de Marzo de Gmez Palacio, Dgo. Actualmente es profesor de tiempo completo del Depto de Metal-Mecnica del ITL y funge como RD y jefe del Centro de Mejora Continua del ITL. La Lic. Raquel Adriana Ulloa Hurtado estudi la licenciatura en Administracin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Actualmente es Subdirectora de Planeacin y Vinculacin del Instituto Tecnolgico de la Laguna.
CIM2012
493
Gestin interinstitucional del talento humano: un aprendizaje colectivo para la solucin de problemas
1
M. M. Bauelos Loza1*, M. E. Santiago Jimnez2, M. C. M. Morfn Herrera3, Maestra en Ingeniera, Instituto Tecnolgico de Puebla, Av. Tecnolgico #420, Colonia Maravillas, C.P. 7220, Puebla, Pue., Mxico 2 Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Puebla, Av. Tecnolgico #420, Colonia Maravillas, C.P. 7220, Puebla, Pue., Mxico 3 Departamento de Turismo, Universidad de las Amricas Puebla, Santa Catarina Mrtin S/N, C.P. 72810, Cholula, Pue. Mxico *marlene.banuelos@yahoo.com.mx
Resumen
La Universidad de las Amricas Puebla y el Instituto Tecnolgico de Puebla, desarrollan en colaboracin un proyecto de investigacin llamado Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino. Este trabajo consiste en desarrollar estrategias catalizadoras del comportamiento respetuoso y responsable del turista cuando visita un lugar. Contribuyendo, as a la resiliencia social y ecolgica de las comunidades ricas en turismo, pero afectadas negativamente por el mismo. El objetivo central del proyecto es el de alfabetizar al turista en el lugar de acogimiento; sin embargo, a partir del trabajo, se ha descubierto que, de una manera muy particular, las instituciones pueden contribuir en la gestin del talento humano; no solamente de manera directa, sino con la aportacin personal de cada uno de los participantes. As, no slo el turista se alfabetiza, sino que tambin se forma una red de conocimientos con la intervencin de sujetos con diversos saberes. Palabras clave: Interinstitucin, talento humano, aprendizaje colectivo.
Abstract
The Universidad de las Amricas Puebla and the Instituto Tecnolgico de Puebla, are developing a collaborative research project called Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino". This work consists in developing catalytic strategies of a respectful and responsible behavior when visiting a tourist place. It also contributes to social and ecological resilience of communities rich in tourism, but negatively affected by it. The main objective of the project is to alphabetize the tourist in the place they visit. Research showed that in a very particular way, institutions can contribute in the management of human talent, not only directly, but with the personal contribution of each of the participants. Thus, not only the tourist gets alphabetized, but also a network of knowledge is built with the involvement of people with different expertise.
Introduccin
Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino es un proyecto de investigacin que surge con el propsito de impulsar el comportamiento responsable de los turistas cuando visitan un lugar. Es decir, pretende ser un catalizador de la conducta respetuosa de los visitantes, para que reconozcan su condicin de admiradores activos de un destino que, antes que eso es un territorio perteneciente a una comunidad especfica. Para lograr este objetivo, el trabajo se cimenta en la colaboracin de dos instituciones educativas dedicadas a la formacin de jvenes en talentos aparentemente aislados. Por un lado, la Universidad de las Amricas Puebla (UDLAP), contribuye con la parte administrativa, gastronmica, antropolgica-multicultural y mercadolgica; mientras que el Instituto Tecnolgico de Puebla (ITPue) construye la prctica ingenieril, logstica y metodolgica del proyecto. Cabe agregar que adems de las instituciones educativas, el proyecto tambin incluye la
CIM2012
494
participacin de organizaciones civiles y otros actores, con el conocimiento tcito de su propio territorio y cultura. Es as que se ensamblan los saberes que en el inicio parecan separados, pero que en realidad son un engranaje que trabaja para la gestin de un turismo ms responsable. Esta forma de trabajo multidisciplinario guarda una necesaria cohesin y colaboracin de los saberes individuales y colectivos, personales y profesionales de cada uno de los participantes; es decir, est basada en el aprendizaje colectivo. Es as que el equipo de trabajo funciona como un sujeto grupal capaz de aprender. El contenido de su aprendizaje son todos aquellos acuerdos que emergen continuamente, acerca de los procedimientos, estndares, resultados y significados de la misma prctica en el proyecto de investigacin. Los participantes son capaces de aprender en la prctica, comparten un emprendimiento en comn, tienen una identidad dada por la pertenencia al grupo, se entrelazan en torno a reglas, metas y creencias comunes y cuentan con muchos recursos materiales y no materiales que los unen (Gore & Vzquez, 2003). Trabajando con esta filosofa multi, inter y transdisciplinaria es que se pueden aprovechar efectivamente las potencialidades de cada uno de los participantes para lograr un objetivo que beneficia a diversos sectores sociales. Se parte de la relevancia del talento individual que se desarrolla para beneficio personal y del entorno al cual se integran los participantes (Tejada, 2003). Es as que, dentro del proyecto de investigacin se ha conformado una forma de trabajo que gestiona el talento humano para alcanzar un objetivo colectivo, pero que parte de las capacidades y conocimientos individuales, que se comparten y potencializan. A continuacin se presenta un anlisis de la forma de trabajo colaborativo que se ha conformado a partir del proyecto de investigacin mencionado. Se explica cmo se conjugan dos instituciones educativas que persiguen un gran propsito de impulso del turismo responsable. Tambin se analiza la manera en que se ha logrado integrar a diversos actores sociales para que sus capacidades y saberes sean aprovechados para alcanzar dicho objetivo. En este trabajo, entonces, se expone la forma en que instituciones diversas gestionan el talento humano para alcanzar objetivos individuales y comunitarios, a partir del aprendizaje en grupo.
Metodologa
Base tecno-antropolgica Las ciencias humanas, tienen el objetivo de establecer una verdad cientfica que le permita al ser humano vivir en libertad y bienestar; as, la antropologa, como la ciencia del hombre, pretende alcanzar un conocimiento profundo y una visin amplia de la experiencia humana para poder conocer la realidad sin la mscara que nos imponen los estilos de vida actuales y de ese modo, ver al ser humano como realmente es (Castro, 2010). La antropologa para el desarrollo, pretende internarse en la formacin de una modernidad alternativa de desarrollo para construir nuevos fundamentos de ciencias como la economa, la cultura, la ecologa y la tecnologa. Esta ciencia toma entonces, un enfoque con una comprensin matizada para transformar la prctica desde dentro, pues pretende entender a las sociedades cambiantes en su intento por alcanzar el progreso econo y tecnocntrico (Escobar, 2010). Es bajo esta perspectiva, que el presente trabajo se realiza con la pretensin de impulsar el desarrollo tecnolgico, socialmente adecuado.
La etnografa Para lograr el objetivo de conjugar la ciencia, la tecnologa y las ciencias humanas, se ha utilizado a la etnografa como tcnica de recoleccin de informacin para el trabajo presentado. Esto porque la etnografa es una manifestacin prctica de conocimiento que est en bsqueda de comprender fenmenos sociales, desde la perspectiva de sus miembros. Con ella, se aprovecha la riqueza informativa de los agentes o actores, pues slo ellos pueden dar cuenta de lo que sienten, viven, piensan, dicen y hacen, en relacin a los hechos que los involucran. Y busca, entonces una dimensin particular del recorrido disciplinario donde es posible sustituir de manera progresiva conceptos especficos por unos que sean ms adecuados o universales. Adems de vincular la teora de la investigacin para favorecer nuevos conocimientos (Guber, 2001).
CIM2012
495
Recoleccin de la informacin La investigacin etnogrfica se sirve de las siguientes tcnicas e instrumentos, los cuales se utilizaron para recolectar la informacin analizada para construir el presente trabajo: 1. Historias y relatos de vida: el primero entendido como el texto final derivado del segundo, que es la transcripcin literal de las sesiones de entrevistas que se hacen con el sujeto de estudio (Pujadas, 2010). Los instrumentos utilizados para esta tcnica son los documentos que se han generado a partir de las actividades del proyecto Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino, entrevistas y cuestionarios abiertos. 2. Diario etnogrfico: se trata de llenar un diario antes y despus de una actividad especfica. Esta tcnica refleja gran naturalidad de la informacin, pues se toma de primera mano del sujeto estudiado quien la redacta en un escenario en el cual se siente cmodo (Martnez, 2008). 3. Diario de campo: es el relato que el investigador hace de una experiencia relacionada con la investigacin que est haciendo (Pujadas, 2010). Se hace a travs de la observacin (participante, no estructurada), como instrumento en el cual se describe en un momento exacto lo que est ocurriendo.
Mecanismos de medicin del impacto En la etapa inicial del proyecto de investigacin se realiz una encuesta a los turistas del municipio de Cholula (regin en donde se desarrolla el proyecto), los resultados de dicho anlisis de diagnstico arrojaron la conclusin de que el turista no se comporta de una manera adecuada o responsable. Posteriormente, se utilizaron los instrumentos de recoleccin de informacin (explicados en el apartado anterior) para analizar qu tan impactados estn los participantes del proyecto despus de haber colaborado en el mismo. Adems se encontraron, a partir de sus testimonios, estrategias de mejora y continuacin del proyecto. Es decir, se analizaron las realidades percibidas por los sujetos entrevistados, para discriminar sus componentes y establecer relaciones entre ellas, y as elaborar un modelo conceptual que codific y decodific los testimonios recolectados, para establecer los ejes de accin a realizar dentro del proyecto (Bauelos, 2011). Esta ha sido la manera de evaluar el desempeo del proyecto a nivel del equipo de trabajo y las actividades de planeacin. Y por otro lado, a partir de encuestas, entrevistas, diarios etnogrficos y dems instrumentos se han valorado y seguirn valorando los resultados y el impacto de las actividades especficas que se realizan con los turistas; es decir, de las estrategias de animacin sociocultural para la alfabetizacin del turista en el destino.
El proyecto de investigacin Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino nace en el ao 2008 con el objetivo de encontrar estrategias de animacin turstica que al ser desarrolladas, provoquen prcticas tursticas responsables. Es decir, desde el inicio el objetivo del proyecto ha sido promover que el turista tenga un comportamiento respetuoso del lugar que visita, entendiendo que en su condicin de visitante est afectando (tanto positiva como negativamente) un territorio que pertenece a otros ciudadanos y que, por lo tanto, debe ser cuidado y apreciado como tal (Morfn M. et al., 2008). Este proyecto parte de las bases sentadas en el documento publicado por la Organizacin Mundial del Turismo llamado Ocho puntos del turista y viajero responsable; en ste se definen los comportamientos que un viajero responsable debe tener antes, durante y despus de su visita (OMT, 1999). Es entonces que las estrategias diseadas a partir del proyecto tienen el fin de provocar que el turista tenga los comportamientos que propone la OMT. Y es bajo este contexto que alumnos de diversas disciplinas y formaciones han contribuido a la construccin de dichas estrategias, inyectando as cada uno de ellos un punto de vista muy especial y formando en conjunto una red de conocimientos multi, inter y transdisciplinaria (Bauelos, 2011).
CIM2012
496
El primero de los ocho puntos mencionados anteriormente dice lo siguiente: brase a las culturas y tradiciones distintas de las suyas: su experiencia se ver transformada, usted se ganar el respeto de la poblacin local, y sta lo acoger ms fcilmente. Sea tolerante y respete la diversidad; observe las tradiciones y las prcticas sociales y culturales del lugar. (OMT, 1999). Se ha escogido este primer punto para planear y desarrollar la primera estrategia de animacin turstica para la alfabetizacin. Y es as que actualmente, gracias a la participacin de alumnos de servicio social tanto de la UDLAP como del ITP se est desarrollando un subproyecto multidisciplinario para las primeras estrategias de animacin que, adems, est siendo aplicado con un grupo especfico del municipio de San Andrs Cholula llamado Cihuame San Andrs, A.C.. ste consiste en disear un paquete turstico de tres das y dos noches, dentro del cual se lleve a cabo un taller de mole (llamado Mole, una experiencia Cholulteca), para brindar al turista toda una experiencia con una familia del lugar que visita. En el taller el turista har las compras correspondientes en el mercado, mientras se le explican aspectos de los productos que est comprando; preparar una comida tradicional, con la ayuda y explicacin de personas de la comunidad; aprender el significado de llevar los chiles y dems ingredientes al molino; comer toda la historia y tradicin que envuelve un plato de mole poblano. Es decir, se pretende que el turista aprecie activamente el contexto cultural desconocido del municipio, resaltando as el patrimonio cultural, y destacando tambin lo que representa Cihuame San Andrs, A. C. como asociacin. sta ltima, persigue la causa de juntar los fondos necesarios para restaurar el ex convento de su comunidad. El paquete turstico ser compilado en un plan de negocios con la finalidad de conjuntar los enfoques administrativos, de procesos, socioculturales y medioambientales en un documento estructurado que sirva de base para la realizacin de la animacin con los turistas.
Resultados El paquete turstico Mole: una experiencia Cholulteca (descrito en el subttulo anterior) ha pasado por un proceso de planeacin e investigacin en el cual se han tenido dos pruebas piloto. En ellas se han podido analizar y trabajar los errores y aciertos del desarrollo del paquete. En la primera prueba piloto nicamente tomaron el taller de mole los sujetos que estaban teniendo alguna incidencia en el proyecto; es decir, quienes estaban trabajando en l. Durante un da estos alumnos y maestros se reunieron en la casa de una de las seoras de la asociacin Cihuame San Andrs, A.C. La primera tarea de los participantes fue realizar las compras en el mercado, de los ingredientes a utilizar en el mole y toda la comida que se prepar. Posteriormente, en la misma casa de reunin se prepararon los alimentos. Las seoras de la asociacin fueron quienes dieron las instrucciones y coordinaron las actividades, mientras que todos los participantes colaboraron para preparar todos los alimentos que posteriormente se degustaron. No solamente se prepar el mole poblano, sino otros platillos como las rajas tradicionales de San Andrs Cholula, tamales, tortillas, agua de sabor y caldo de pollo. Cada uno de los participantes entreg un relato y reflexin sobre su participacin en el taller, en un diario etnogrfico (tcnica de recoleccin de informacin explicada anteriormente). Una vez recolectada la informacin se analiz para interpretar la forma en que se haba cambiado la percepcin de los participantes, sobre todo en cuanto a su papel en el proyecto. El resultado de esta primera investigacin fue que los integrantes del equipo colaboraron con mayor compromiso y se sintieron ms identificados con los dems miembros del grupo (tanto otros alumnos como las seoras de la comunidad). Adems, a partir de esta primera prueba piloto se agregaron aspectos diversos en la planeacin del taller; por ejemplo, el anlisis de tiempos y movimientos del mismo para poder sistematizarlo y ayudar a las seoras a llevarlo a cabo en prximas ocasiones de una manera regulada y simplificada. Estos resultados se vieron reflejados en la segunda prueba piloto. En la Fotografa 1, se muestra a los participantes del proyecto siendo parte de la animacin en la que estaban trabajando, se puede ver cmo estn tomando las notas necesarias de los vendedores del mercado, y estas mismas anotaciones les ayudaron a redactar su diario etnogrfico y les aportaron la visin necesaria para desarrollar la parte del proyecto en la que estaban participando. As, en la segunda prueba piloto se pudo llevar a cabo el paquete turstico completo, con participantes del proyecto pero tambin con otros turistas. ste consisti en el itinerario que se plane a partir de la retroalimentacin de la primera prueba. El primer da se hizo la recepcin del grupo de turistas participantes, se distribuyeron en las tres casas de las seoras que los recibiran, cada turista cen con la familia correspondiente y durmi en la habitacin que se les dio en cada casa. El segundo da, se dio el desayuno en cada una de las casas y salieron al mercado para realizar las compras del taller, despus del mercado se reunieron en una de las casas para preparar el mole y dems platillos (esta vez con equipos asignados e identificados con colores distintos), se llev a cabo la comida que se acababa de preparar por los propios
CIM2012
497
turistas (todos juntos) y despus de la comida se present un baile tradicional explicando el ritual que se estaba llevando a cabo y al final del da los turistas volvieron a las casas de alojamiento para descansar. El tercer da, despus del desayuno se hizo un recorrido por el parque de San Andrs, la iglesia del pueblo y el ex convento Dieguino (que es el patrimonio cultural que la asociacin Cihuame San Andrs A.C. trata de rescatar). Esta segunda prueba se analiz con la ayuda de una encuesta de satisfaccin que los participantes contestaron al final de la experiencia. Los resultados dieron al equipo (alumnos de servicio social, maestros y comunidad) una retroalimentacin de los aspectos que se deben mejorar, de los que se deben fortalecer y de los que se deben conservar de la actividad. Estos resultados no solamente nos dan la percepcin de los turistas, sino tambin de los coagentes del equipo, por lo que los cambios sern resultado del involucramiento participante de los que colaboran para la construccin de las estrategias que ayuden a alcanzar el objetivo de alfabetizacin planteado.
Fotografa 1: Primera prueba piloto. Participantes del proyecto tomando nota de lo que mostraban los vendedores del mercado y las seoras de Cihuame San Andrs, A.C.
El papel de la multi, inter y transdisciplina La ciencia posnormal, propuesta por los autores Funtowicz y Ravetz en el ao 2000 afirma que la importancia de la participacin de diversas ciencias para la resolucin de un problema especfico radica en la imposibilidad de un experto particular de proporcionar certezas para la toma de decisiones polticas. Adems, ninguna especialidad puede aspirar a tener un monopolio del conocimiento, desde su punto de vista particular. Asimismo, para la resolucin de problemas complejos es necesario llevar a cabo un dilogo bajo una pluralidad de perspectivas legtimas, y que cada una de ellas aporte su poder bsico y compromiso especfico. Ello, porque no se debe establecer una voz nica que pretenda ser correcta desplazando a las otras, como errneas. Por el contrario, los temas con dicha complejidad deben ser negociados y, a su vez, mediados (Funtowicz & Ravetz, 2000). Es as que diferentes reas de conocimiento deben trabajar en conjunto para lograr proponer estrategias completas para la solucin de problemas complejos. Adems, la democratizacin del conocimiento culmina cuando las estructuras intelectuales se unen a las sociales para construir soluciones a problemas reales, a partir de la pluralidad de compromisos y perspectivas. Es bajo esta filosofa que Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino ha construido su forma de trabajo en equipo. Es decir, entender que la participacin activa de personas con distintas formaciones y conocimientos tcitos y explcitos es el principio activo de la construccin de estrategias encaminadas a promover el turismo responsable. As, el proyecto inici con la participacin de administradores que construyeron el diagnstico y la planeacin del mismo. Posteriormente se incluy el rea antropolgica y multicultural para conocer, entender y ser parte de las dinmicas socioculturales de la comunidad en la que se iba a intervenir. Ello dio paso al rea turstica y gastronmica, para elegir los elementos o recursos culturales y sociales que, sin ser vulnerados, pudieran utilizarse para la construccin de las animaciones tursticas. Despus
el rea ingenieril se hizo presente al ordenar los procesos y proponer soluciones tecnolgicas adecuadas a ciertos problemas tcnicos. De esta forma es que la UDLAP y el ITPue han contribuido para encontrar soluciones a problemticas a travs de gestionar el talento de los alumnos, de manera interinstitucional. Cabe agregar que todo lo anterior se ha logrado con la participacin y presencia de la comunidad en donde se trabaja, pues han intervenido de manera activa en la toma de decisiones de las acciones y el trabajo realizado. En la Fotografa 2, se puede observar cmo en una de las sesiones de trabajo alumnos y acadmicos tanto de la UDLAP como del ITPue, explican su trabajo a las personas de la comunidad con las que se colabora en el presente (tres mujeres al frente a la derecha), para que ellas puedan conocer y participar en el trabajo realizado.
Fotografa 2: Sesin de trabajo con alumnos y profesores de la UDLAP y del ITPue y con habitantes de Cholula que colaboran en el proyecto.
El trabajo colaborativo: herramienta de aprendizajes y soluciones Para el proyecto, el trabajo multi, inter y transdicplinario, explicado anteriormente, gestiona el talento humano para encontrar de manera colaborativa la solucin a problemticas complejas. Se dice entonces, que la forma de trabajar de los diversos actores en el proyecto, responde a las bases del aprendizaje colaborativo. Esto porque el trabajo ha permitido mejorar la capacidad de resolucin de problemas, tomar iniciativas y madurar en relaciones interpersonales, planear y llevar a cabo actividades en grupo, adecuar intereses personales a grupales, proponer reglas y sentirse con el compromiso de cumplirlas, entender y respetar opiniones opuestas a la propia y tener un comportamiento adecuado en una relacin de trabajo grupal. Adems de entender la importancia de cooperar para realizar una tarea que no se puede hacer individualmente. Algunos de los retos a enfrentar son la heterogeneidad del grupo, por la diversidad de intereses, rendimiento, motivaciones y cultura (riz, s/f).
Trabajo a futuro
Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino es un proyecto que naci con una visin a corto, mediano y largo plazo. Se han construido estrategias y planes de accin que se estn ejecutando en el presente (por ejemplo, el taller de mole: Mole: Una experiencia Cholulteca); pero adems se tiene un esquema que dibuja las estrategias de animacin turstica que se deben planear y construir para conformar una conducta
CIM2012
499
responsable en el turista. Estas estrategias planeadas, en conjunto, responden a la necesidad de catalizar comportamientos tursticos de acuerdo a los ocho puntos del turista y viajero responsable publicados por la OMT. Para lidiar con la complejidad de dicho trabajo se est realizando un modelo de trabajo flexible que funcione como una herramienta tecnolgica de sistematizacin de la experiencia que se est teniendo actualmente dentro del proyecto. As, el trabajo por realizar consiste en un proceso de construccin de conocimientos y propuestas de transformacin social, construidas desde la realidad de Cholula, con el anlisis e interpretacin tica de esta realidad. As, el modelo que resulte de esta investigacin, ser una herramienta de trabajo que marque las pautas y ejes centrales de un proceso que puede convertirse en parte de la emancipacin de una comunidad, a travs de su empoderamiento. As, sta podr elevar su nivel de contribucin dentro de una serie de actividades transformadoras en un proceso colectivo de (re)construccin social y cultural. Entonces, el resultado de esta investigacin no ser un modelo de desarrollo regional, sino uno de trabajo colectivo, creado con el propsito de acompaar a los actores incluidos a operacionalizar su prctica, a producir conocimiento y a ejecutar de una manera sistematizada las animaciones que se han planeado.
Conclusiones
A lo largo del presente texto se expuso el anlisis del trabajo realizado con el proyecto Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino. Esto se hizo con el propsito de explicar cmo diversas instituciones acadmicas y civiles pueden gestionar el talento humano para resolver problemticas sociales. A modo de introduccin se dio una explicacin breve del proyecto, sus objetivos y forma de trabajo. Posteriormente se expuso la metodologa que se sigui para poder obtener los resultados expuestos. En seguida, se explican los resultados que se han obtenido a partir del anlisis realizado. Finalmente se presenta el trabajo que se realizar en el futuro. El objetivo del presente texto es mostrar los beneficios colaterales de la construccin de un turismo alfabetizador y resiliente. Es decir, a partir de un proyecto de investigacin se ha podido extraer una forma sistematizable de trabajo que forma una red de conocimientos plural, cohesionada y fusionada con la sociedad receptora de los beneficios finales del mismo. Aunque el propsito principal del proyecto ha sido alfabetizar social y ecolgicamente al turista en el lugar que visita, se ha logrado extraer una filosofa colaborativa de gestin de los talentos individuales para lograr un bien comn, que adems es susceptible de ser modelada. El objetivo de hacer un modelo sistematizado a partir de la experiencia que se ha tenido hasta el momento en el proyecto, es hacer de la prctica diaria una herramienta tecnolgica adecuada o un proceso productivo flexible que construya soluciones a problemticas sociales.
Referencias
1. Bauelos, M. (2011). Planeacin del Proyecto "Alfabetizacin Socioecolgica del Turista en el Destino", en la etapa Verano 2011 a Primavera 2013. Mxico: UDLAP. 2. Castro, J. (2010). Antropologa y Desarrollo: bases par una Reflexin. En c. Guillermo Julin Hernndez, Antropologa y desarrollo. Encuentros y desencuentros (pgs. 105-122). Cuba: Centro Nacional de superacin para la Cultura. 3. Escobar, A. (2010). Antropologa y desarrollo. En c. Guillermo Julin Hernndez, Antropologa y desarrollo. Encuentros y desencuentros (pgs. 29-58). Cuba: Centro Nacional de Superacin para la Cultura. 4. Funtowicz, S., & Ravetz, J. (2000). La ciencia posnormal. La ciencia con la gente. Barcelona: Icaria editorial S.A. 5. Gore, E., & Vzquez, M. (2003). Aprendizaje colectivo y capacitacin laboral. Argentina: Congreso de Capacitacin y Desarrollo, Buenos Aires, ADCA. 6. Guber, R. (2001). La etnografa. Mtodo, campo y reflexividad. Bogot: Grupo Editorial Norma. 7. Martnez, P. (2008). Cualitativa-mente. Madrid: ESIC editorial.
8. Morfn, M., Santiago, E., Cid, H. & Porras, P. (2008). Formato de solicitud de apoyo y registro de proyectos de investigacin o creacin 2010. Mxico: UDLAP. 9. OMT. (1999). Cdigo tico Mundial para el Turismo. Recuperado el 11 de 10 de 2010, de El turista y viajero responsable : http://www.world-tourism.org/ethics/responsible/en/pdf/resp_tour_s.pdf 10. Pujadas, J. (. (2010). Etnografa. Barcelona: Editorial UOC. 11. Tejada, A. (julio-diciembre de 2003). Los modelos actuales de gestin en las organizaciones. Gestin del talento, gestin del conocimiento y gestin por competencias. Psicologa desde el caribe. Revista del programa de psicologa Universidad del Norte (012), 115-133. 12. riz, N. (s/f). Aprendizaje cooperativo. Navarra: Departamento de educacin y cultura del gobierno de Navarra.
CIM2012
501
Diseo y seleccin de estrategias de mejora del servicio basado en el enfoque Despliegue de la Funcin de Calidad QFD, Caso IT la Laguna.
M.C. Eduardo Rafael Poblano Ojinaga, Ing. Brenda Pedroza Figueroa, Sayra Sulym Paredez Martnez, Leticia Anahi Manzanares Villarreal y Antonio Sosa Domnguez. Departamento de Ingeniera Industrial, Instituto Tecnolgico de la Laguna. Blvd. Revolucin y Czda. Cuauhtmoc S/N, CP 27000 Torren, Coahuila
e_poblano@yahoo.com (Autor corresponsal) rea de participacin: Ingeniera Administrativa
Resumen
El Despliegue de la Funcin Calidad QFD (Quality Function Deployement) es una poderosa tcnica de planeacin y desarrollo, y considerando que el concepto de calidad ha tomado gran importancia tanto para empresas de fabricacin como de servicios, esta metodologa se puede utilizar como herramienta para planear las actividades de una organizacin, tomando en cuenta las necesidades del cliente o usuario. QFD consta de cuatro fases: 1 Fase.- Planeacin del servicio o Casa de la Calidad, 2 Fase.- Requerimientos de Diseo, 3 Fase.- Planeacin del proceso y 4 Fase.- Planeacin de las operaciones. El objetivo de este trabajo fue el de obtener informacin que auxilie y estructure la planeacin de actividades de desarrollo institucional del departamento de Ingeniera Industrial, para responder a las necesidades y expectativas de los usuarios, estableciendo estrategias para la mejora en la prestacin del servicio mediante el uso y aplicacin de la Fase I del QFD. Palabras claves Despliegue de la Funcin Calidad - QFD.
Abstract
Quality Function Deployment - QFD (Quality Function Deployement) is a powerful technique of planning and development, and since the concept of quality has become very important for both manufacturing companies and service providers, this methodology is used as a tool for planning activities of an organization, taking into account the needs of the client or user. QFD consists of four phases: Phase 1.- Planning the service or House of Quality, Phase 2.- Design Requirements, Phase 3.- Planning the process and Phase 4.- Plan of operations. The objective of this work was to obtain information which aids planning and structure of institutional development activities of the Department of Industrial Engineering, to meet the needs and expectations of users, establishing strategies for improving service delivery through the use and implementation of Phase I of QFD.
Introduccin
La Gestin de Calidad Total es una filosofa que busca obtener el compromiso global de la organizacin a travs de la participacin y gestin eficaz de la calidad para minimizar errores y satisfacer a los clientes de una forma constante. Por ello, es importante emplear diversos enfoques de investigacin y compilacin de informacin entre clientes, que s ervir para mantener informados a los encargados de tomar decisiones sobre los patrones de cambio. Dichos cambios se darn en las prioridades de servicio de los clientes y en el desempeo de la empresa. Uno de estos enfoques utilizado en la GCT es el del Despliegue de la Funcin Calidad - QFD. Las instituciones educativas son empresas de servicios que renen la intangibilidad de resultados y la complejidad de su proceso de elaboracin. En los servicios, los consumidores no compran los productos por s mismos, sino por los beneficios que esperan obtener con su uso o consumo y la mejor manera de conservar el prestigio de una institucin es dndole al usuario la satisfaccin de pertenecer a ella. Esta caracterstica no es fcil de entender y conservar, y an es ms difcil en Instituciones educativas gubernamentales, como lo es el caso de la Institucin de Educacin SuperiorIES donde se realiz la investigacin, que pretende satisfacer a sus clientes, al mejorar y ofrecer un servicio de calidad para todos los usuarios de sta institucin.
CIM2012
502
El problema de investigacin radica en que el Departamento de Ingeniera industrial del IT la Laguna, no ha implementado algn mecanismo o procedimiento para evaluar la percepcin que los usuarios (como lo son los alumnos y profesores), tienen sobre el servicio otorgado por mismo, y de sta manera poder enfocar recursos de la institucin hacia la satisfaccin del cliente, realizar planes de mejoramiento continuo, implantar, utilizar y desarrollar mtodos y tcnicas de evaluacin que permitan plantear nuevas estrategias de desarrollo, y lograr en un plazo relativamente corto, la posibilidad de mejoramiento y expansin, siendo los usuarios la principal fuente de informacin. Este trabajo de investigacin tiene como objetivo proporcionar informacin que auxilie y estructure la planificacin del mejoramiento del proceso educativo de la carrera de Ingeniera Industrial, que responda a las necesidades y expectativas de los clientes mediante el uso y aplicacin de la Fase I del QFD (por sus siglas en ingls Quality Function Deployment). La justificacin de este proyecto radica en que la aplicacin eficazmente esta tcnica podra traer consigo todos o algunos de los siguientes beneficios para la IES: 1. Establecer una fuente de informacin para futuros diseos al servicio que se presta, 2. Facilitar mejorar la calidad del servicio que ofrece a sus educandos y 3. Obtener una mayor satisfaccin del cliente y mayor desarrollo y crecimiento de la institucin prestadora de servicio. No hay una solo definicin de QFD, pero una que captura su esencia es: Un sistema para traslada los requerimientos del consumidor a requerimientos apropiados de la empresa en cada etapa, desde la investigacin y desarrollo del producto, pasando por ingeniera y manufactura hasta mercadotecnia/ventas y distribucin (___1989). La metodologa de la Funcin Despliegue de la Calidad utiliza las demandas y necesidades de los clientes como su principal entrada de informacin, pues es un proceso que pone en contacto a las compaas con sus clientes. Esta metodologa es un proceso que permite incrementar la competitividad de la empresa, y a la vez, desarrolla la base para obtener un mayor nmero de clientes satisfechos. Por ello es importante emplear diversos enfoques de investigacin y compilacin de informacin entre clientes, que servir para mantener informacin a los encargados de tomar decisiones sobre los patrones de cambio. El proceso se lleva a cabo por medio de una seria de matrices y graficas y los parmetros tcnicos relacionados (Figura 1). La informacin de los requerimientos del cliente constituye la base para una matriz llamada casa de la calidad. Al crear la matriz de una casa de calidad, el equipo interfuncional de QFD puede utilizar la informacin dada por el cliente para tomar decisiones de ingeniera, mercadotecnia y diseo (Chase et al. 2004).
Conceptos
Figura 1. La Casa de la Calidad (The House of Quality).
CIM2012
503
Una de las metodologas creadas para planear las actividades de una empresa, es el Despliegue de la Funcin Calidad - QFD que es una poderosa herramienta de planeacin y desarrollo, y que consta de cuatro fases (Benavides 1990): 1 Fase: Planeacin del Servicio o Casa de Calidad. Sirve de base a los subsecuentes y se inicia cuando los deseos del usuario se convierten en requerimientos internos de la institucin prestadora de servicio, llamados requerimientos del diseo. 2 Fase: Requerimientos de diseo. Los requerimientos de diseo seleccionados como ms importantes en la fase anterior pasan a ser los Qu de la fase II. Despliegue del Servicio. La fase culmina en la identificacin de las caractersticas crticas necesarias para ejecutar los requerimientos del diseo. 3 Fase: Planeacin del Proceso. Esta fase, representa una transicin del diseo a los procedimientos internos del establecimiento prestador del servicio. 4 Fase: Planeacin de las Operaciones. Aqu se despliega la informacin relacionada con las operaciones que el servicio debe realizar para satisfacer los deseos del usuario. Debido a que el tiempo fue limitado, se realiz nicamente la primera etapa: Planificacin del producto o servicio, considerndola como la de mayor importancia ya que arroja la ms crtica informacin que se necesita para observar muy de cerca la relacin entre los requisitos que el cliente considera para satisfacerlo al adquirir el producto o servicio y la posicin competitiva de la empresa en el mercado.
Metodologa
La metodologa del QFD utiliza las demandas y necesidades de los clientes como su principal entrada de informacin, pues es un proceso que pone en contacto a las compaas con sus clientes. Esta metodologa es un proceso que permite incrementar la competitividad de la empresa, y a la vez, desarrolla la base para obtener un mayor nmero de clientes satisfechos. La informacin de los requerimientos del cliente constituye la base para la matriz llamada Casa de la Calidad. Al crear la Casa de Calidad, el equipo interfuncional de QFD puede utilizar la informacin dada por el cliente para tomar decisiones de ingeniera, mercadotecnia y diseo (Chase et al. 2004). El propsito de la fase I del QFD es: Identificar los requerimientos del cliente, Determinar oportunidades competitivas, Determinar globalmente los requerimientos de diseo de productos/servicios y Determinar los valores objetivos.
1. 2. 3. 4.
El mtodo general a seguir en esta investigacin para el desarrollo de la fase I de Planeacin del producto o servicio (la Casa de la Calidad), se presenta en el figura 2. Al finalizar la Fase I de planeacin, se espera contar con informacin importante para el diseo y seleccin de estrategias de mejoramiento del servicio que ofrece el departamento de ingeniera industrial.
Definicin del proyecto Diseo de Encuestas
Organizacin de los recursos
Material necesario Imprimir y compaginar encuestas.
Aplicar Encuestas
Personas involucradas: Maestros, Alumnos
Anlisis
Organizar, usuarios
consolidar
traducir
los
requerimientos
de
los
Integracin de la casa de la Calidad

Anlisis y diagnstico de la casa de calidad
Primeros diseos
Material necesario Imprimir y compaginar encuestas. Relacin de actividades realizables en pro del mejoramiento del departamento. Determinacin de aspectos ms importantes.
Conclusiones, estrategias y beneficios
Figura 2.- Diagrama de flujo de las actividades que se realizaron para la construccin de la matriz QFD para la planeacin del servicio.
CIM2012
504
El mtodo a seguir en esta investigacin para el desarrollo de la Casa de la Calidad, consisti en los siguientes 6 pasos bsicos: 1) Identificar los requisitos del cliente. Despus de identificar los requerimientos del cliente (Ques), se elabor una encuesta con 28 Qu's, divididos en 4 aspectos bsicos: 11 del Perfil del Profesor (PP), 4 de Actividades Extraescolares (AE), 10 del Perfil del Alumnos (PA) y 3 de Servicios del Departamento de Ing. Ind. (SDII). Se aplicaron 130 encuestas, que sirvi para determinar el grado de importancia y el nivel de cumplimiento por parte del Depto. De I.I. a de los requisitos identificados. Para determinar la poblacin objetivo y el tamao de la muestra se siguieron los pasos recomendados por Hernndez Sampiere (2003). 2) Identificar los requisitos tcnicos. El siguiente paso fue transformar los Qu (algo abstracto) en los Cmo (algo tangible y mejorable). Este paso llev los Qu planteados a un lenguaje real y cuantitativo. Se identificaron 29 Cmos. 3) Relacionar los requisitos del cliente con los requisitos tcnicos. Se colocaron en forma perpendicular la lista de los Cmos con respecto a los Qus. De esta manera se relacionaron los diferentes Qu con sus respectivos Cmo. Esta relacin se realiz utilizando los siguientes escala: relacin Fuerte=9, relacin Moderada=3 y relacin Dbil=1. 4) Realizar una evaluacin de los productos o servicios competitivos. Las evaluaciones competitivas son las percepciones cuantificadas que tiene los clientes de un producto con respecto a las caractersticas del mismo. Estas evaluaciones nos permiti comparar la posicin del Depto. segn la opinin de sus clientes, con respecto a un desempeo Ideal. 5) Evaluar los requisitos tcnicos y desarrollar objetivos. El paso siguiente fue el establecimiento de los Cunto, que representa el objetivo de un requerimiento determinado para cada Cmo, y son medidas objetivas que constituyen metas a corto plazo que optimizan los Cmos de la matriz de planificacin. 6) Determinar qu requisitos tcnicos se deben desplegar en el resto del proceso de produccin. La seleccin de requisitos tcnicos se llev a cabo mediante la determinacin del peso de la columna calculada segn lo marca el procedimiento recomendado en la metodologa. Se identificaron los Cmo de mayor peso relativo en la columna, los cuales se propusieron como estrategias de mejoramiento de la calidad acadmica y del servicio prestado. Al finalizar la Fase I de planeacin, se cont con informacin importante para el diseo y seleccin de estrategias de mejoramiento del servicio que ofrece el Departamento de Ing. Ind.
Despus de haber aplicado la encuesta y elaborada la Casa de Calidad, el siguiente paso es analizar los datos arrojados, (analizando todos los Ques de la encuesta), para visualizar las debilidades en cuanto a cumplimiento contra la importancia que representa cada uno de los aspectos, los cuales se agruparon en cuatro aspectos: Perfil del profesor (PP), Actividades extraescolares (AE), Perfil der alumno (PA) y Servicios del Departamento de Ingeniera Industrial (SDII). Se emple bsicamente el diagrama de Barras para visualizar, en forma fcil, los factores de un problema, permitiendo identificar cules son los problemas o situaciones que deben atenderse, en forma prioritaria, para ser resueltos o, al menos, mejorados. Un aspecto importante para los clientes y usuarios es Servicios del Departamento de Ingeniera Industrial (SDII), y en la figura 3 se presentan las cinco caractersticas principales: Amabilidad, Eficiencia, Vinculacin para residencia, Postgrados para egresados, Equipo de laboratorios y talleres, donde se presenta como la caracterstica de mayor importancia para el usuario es la Vinculacin para residencias. Es de mayor relevancia para el usuario que el Departamento mantenga una estrecha relacin con Empresas en relacin a la Vinculacin para residencias, y en referente al cumplimiento se aprecia que la Vinculacin para residencia es la que ms bajo promedio obtuvo, considerando pues, como caracterstica prioritaria para ser atendida. Tambin se puede apreciar que el usuario considera de
CIM2012
505
vital importancia e indispensable contar con laboratorios bien equipados para contribuir a la formacin acadmica de los estudiantes.
Figura 3. Promedio de las cinco caractersticas de mayor importancia referentes al Servicio del Departamento.
Dentro de la encuesta aplicada, tambin se incluy una seccin en la que se pide la opinin del usuario sobre qu servicios o programas de posgrado pudiese ofrecer el Instituto. En la figura 4 se presenta el diagrama de las cinco caractersticas principales para Profesores, de las cuales se puede observar que la caracterstica de mayor importancia para el usuario es la de Confianza y accesibilidad, que como Profesor del Instituto cuente con actitudes que lo distingan como Docente de alta calidad. De igual manera se elaboraron una grafica de barras que permite apreciar las cinco caractersticas de mayor importancia para el PP (Compromiso-aprendizaje, Dominio del tema, Confianza y accesibilidad, Pedagoga y Criterio al calificar).
Figura 4.- Promedios de las cinco caractersticas mayor importancia referentes a Perfil de Profesores
Dentro de la encuesta aplicada, los resultados obtenidos en relacin al Perfil de Egresa del alumnos, los usuarios consideran que el Departamento de I.I. debera reforzar tres aspectos importantes: Dominio del Ingles, Liderazgo pro actividad y Sinergia y Habilidad computacional (Tabla 1).
Tabla 1.- Promedios de importancia y estado actual de los Qu del Perfil del Egresado.
Importancia
Dominio de Ingles Liderazgo, Proactividad y Sinergia Habilidad Computacional 4.47 4.71 4.72
Estado Actual
2.51 3.73 3.49
CIM2012
506
La Tabla 2 muestra los resultados obtenidos para Actividades Extraescolares, observando que las Visitas industriales y los cursos con valor curricular son los de mayor importancia y estado actual bajos, Los foros y Conferencias, as como los Viajes de Estudio pueden tener un impacto positivo en la formacin profesional.
Tabla 2 Promedios de importancia y estado actual de los Qu de Actividades Extraescolares.
Importancia Edo. Actual

Foros y Conferencias Visitas Industriales Viajes de Estudios Cursos con Valor Curricular 4.47 4.53 4.36 4.55 3.46 2.80 2.66 2.95
Presentacin de Alternativas En sta seccin se presenta solo una de las tres alternativas o acciones para los factores principales analizados, y como ejemplo se utiliz una estrategia (un cmo) del rea Servicio del departamento de Ingeniera industrial (SDII), indicando se las acciones principales recomendadas. Tabla 3.- Presentacin de alternativas de mejora. rea
Servicio del Departamento de Ingeniera Industrial
Estrategia propuesta
1.- Implementacin de un sistema de mejora contina el servicio proporcionado por el departamento de Ingeniera Industrial. 2.- Simplificacin administrativa para reduccin de trmites. 3.- Atencin y seguimiento de quejas y sugerencias. 4.- Presupuesto asignado para experiencias acadmicas formativas para alumnos. 5.- Programa de vinculacin de alto impacto 6.- Actualizacin de equipo, herramientas y software al que tienen acceso los alumnos. 7.- Programa de actualizacin profesional y docente de Profesores del Departamento de II.(cursos y certificaciones) 8.- Programa de asistencia y puntualidad 9.- Contratacin de profesores con experiencia profesional 10.- Actualizacin de equipo, herramientas y software al que tienen acceso los alumnos. 11.- Biblioteca del departamento
Acciones principales
Diagnostico interno Deteccin de reas de mejora en el servicio Diseo de acciones Desarrollo de plan de trabajo Evaluacin de resultados. .
Perfil del Egresado
Perfil del Profesor
Actividades extraescolares
De igual manera, se determinaron las acciones principales para las estrategias de las reas: Perfil del Egresado (estrategia 4,5 y 6), Perfil del Profesor (estrategias 7,8 y 9) y Actividades extraescolares (estrategias 10 y 11). Lo anterior permite establecer un programa de trabajo de actividades complementarias del departamento de ingeniera industrial, en base a un anlisis y con el fin de mejo la percepcin que tiene el alumno.
Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones. Despus de la aplicacin y desarrollo de la fase I de la tcnica QFD en el rea de posgrado de una IES se puede afirmar que, efectivamente, resulta una herramienta muy til para estructurar planes y acciones de mejora en un proceso educativo, ya que emite de manera clara y explcita una amplia informacin sobre los deseos del usuario, permitiendo analizarlos, relacionarlos y proponer acciones que permitan satisfacerlos.
CIM2012
507
Se puede afirmar que las autoridades de dicho departamento de la IES cuentan ahora con una base slida para programar actividades a corto y largo plazo que permitan enfocar los recursos de la institucin hacia la satisfaccin del cliente para mejorar paulatinamente el proceso educativo y ofrecer un servicio de excelencia. Analizando los deseos del usuario, cabe resaltar que no todos los requerimientos debern satisfacerse de inmediato, como por ejemplo el de contar con mas porgramas de posgrado para sus egresados, este tipo de requerimientos deben ser analizados ms detenida y profundamente, requiriendo de estudios y fundamentos que sustenten su realizacin, as como de aprobacin de las autoridades gubernamentales correspondientes. Pero lo que si resulta til es el sondeo realizado a los usuarios, pues arroja los deseos y preferencias de stos, y que las autoridades puedan considerarlas en el momento que sea necesario utilizarlas. Recomendaciones. En base a las experiencias adquiridas durante el proceso de elaboracin del QFD se recomienda que las personas que desean realizar QFD en una institucin educativa consideraran lo siguiente tres puntos: 1) La realizacin de un estudio de QFD no lo haga una sola persona, sino que se forme un equipo de trabajo, pues esto permitir que la lluvia de ideas emanadas facilite su elaboracin, ya que las propuestas sern ms completas. 2) Que el personal involucrado se capacite y familiarice con conceptos de calidad total y QFD para facilitar el entendimiento y comprensin entre los participantes del equipo, 3) Debido a que la naturaleza de los servicios, principalmente en el sector educativo, se dificulta escuchar la voz de cliente es indispensable que el diseo de la encuesta refleje preguntas claras y concisas para el encuestado, pues esto facilitar el manejo de informacin para el o los realizadores del QFD y 4) Planear y llevar a cabo reuniones de trabajo y seguimiento con los integrantes del equipo, lo que permitir obtener mejores resultados y en menor tiempo.
Referencias 1. ____ (1989). Quality Function Deployment - Implementation Manual for Three Day QFD Workshop. Version 3.1. American Supplier Institute. MI USA. 2. Benavides E. (1990). Despliegue de la Funcin Calidad: Descripcin de su aplicacin en el ITCJ, Tesis de Grado, Instituto Tecnolgico de Cd. Jurez, Cd. Jurez Chih. Mxico. 3. Chase R. Jacobs F & Aquilano N. (2004). Operations Management for Competitive Advantage. Thent Edition. Mc. Graw Hill/Irwin. New York, N.Y. U.S.A. 4. Eureka W. y Ryan N. (1994). DFC Despliegue de la Funcin de Calidad: Como orientar su empresa al cliente. Primera edicin. Editorial Panorama, Mxico DF. 5. Evans J. & Lindsay W. (2005). The Management and Control of Quality. 6th. Edition. South Western. USA.
Notas Biogrficas El M.C. Eduardo Rafael Poblano Ojinaga estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestro en Ciencias en Ingeniera Industrial en el Instituto Tecnolgico de Cd. Jurez. Actualmente es profesor de tiempo completo del Departamento de Ingeniera del Instituto Tecnolgico de la Laguna y cuenta con el Reconocimiento de PROMEP a Perfil Deseable para P.T.C. La Ing. Brenda Pedroza Figueroa estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente estudio la Maestra en Ciencias en Ingeniera Industrial. Actualmente es coordinadora del programa de Maestra en Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de la Laguna. Sayra Sulym Paredez Martnez, Leticia Anahi Manzanares Villarreal y Antonio Sosa Domnguez son alumnos de noveno semestre de la carrera de Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de la Laguna, participantes en el proyecto de investigacin Diseo y seleccin de estrategias de mejora del servicio basado en el enfoque Despliegue de la Funcin Calidad, Caso IT la Laguna, autorizado por la DGEST con clave 4304.11-P
CIM2012
508
CIM2012
509
Anlisis de factibilidad de una granja avcola agroecolgica productora de huevo

1
J.M. Crdenas Rovira , M.C. Snchez Romero Departamento de Posgrado e Investigacin, Maestra en Ingeniera Administrativa, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Av. Oriente 9 o Av. Instituto Tecnolgico N. 852, Col. Emiliano Zapata, Orizaba, Ver. 94320.
Resumen
La meta principal de este anlisis, fue el de comprobar la viabilidad de una granja agroecolgica productora de huevo en la zona conurbada Crdoba-Camerino Z. Mendoza del estado de Veracruz. Para esto, se procedi con la elaboracin de un anlisis de factibilidad, el cual se realiz mediante un estudio de mercado, un estudio tcnico-organizacional y un estudio financiero. En cuanto a los resultados obtenidos; el estudio de mercado estim que existe una gran demanda potencial para este producto, mediante el anlisis tcnico-organizacional se obtuvo la mejor opcin de localizacin, la distribucin de planta, el diagrama de proceso y la disposicin del personal. Por ltimo, con el estudio financiero se obtuvo que el punto de equilibrio es excelente, se obtuvo el monto de la inversin y una evaluacin de los indicadores econmicos ms usados para verificar la viabilidad financiera. Palabras clave: Factibilidad, agroecolgico.
Abstract
The main goal of this analysis was to test the feasibility of an agroecological farm egg producer in the suburbs Crdoba Camerino Z. Mendoza in Veracruz state. For this, we proceeded with the preparation of a feasibility study, which was conducted by market research, a technical-organizational and financial study. As for the results, the market study estimated that there is a large potential demand for this product, through technical and organizational analysis obtained the best choice of location, plant layout, process diagram and layout staff. Finally, the financial study it was found that the equilibrium point is excellent, we obtained the amount of investment and an assessment of the economic indicators used to verify the financial viability.
Introduccin
Existe una clara tendencia mundial a utilizar sistemas de produccin sanos; situacin que ha venido reflejando la orientacin de las compras de los consumidores, quienes estn cobrando mayor conciencia de la necesidad de proteger su salud y el medio ambiente, aunado a esto la alarmante utilizacin de productos qumicos que en cierto punto son perjudiciales para la salud de los consumidores. Este es uno de los nichos de mercado que no se encuentra atendido o no est satisfecho debidamente en nuestro pas, y en especfico en la zona conurbada Crdoba-Camerino Z. Mendoza del estado de Veracruz. Es importante destacar, que este estudio de factibilidad se basa en las metodologas de Baca (2006) y la de Sapag y Sapag (2008), en su contenido est orientado a la avicultura y en el cuidado del medio ambiente, para generar una produccin saludable y libre de qumicos, tomando en cuenta las caractersticas cualitativas y cuantitativas necesarias en cada una de las etapas de dicho estudio. As mismo se trata de minimizar el factor riesgo en la creacin del negocio, ya que existen estadsticas alarmantes en cuanto a la mortalidad de las empresas en nuestro pas, en las cuales se destaca que el 80 % de las empresas (en su mayora mipymes) fracasan antes de los 5 aos y el 90% no llega a los 10 aos.
Metodologa
Estudio de mercado
CIM2012
510
Definicin del producto El huevo agroecolgico es aquel cuya produccin no fue realizada de forma industrializada, es decir, las gallinas estn relativamente libres y no existen las sustancias qumicas, la iluminacin artificial ni las jaulas. El precio del producto sera de $2.5 que es ligeramente ms alto que el industrializado, por lo que se tendr que resaltar sus beneficios para la salud en las promociones, las cuales se llevaran a cabo por internet (redes sociales y videos). En cuanto a la plaza el producto ser comercializado en centros comerciales y tienditas de abarrotes a consignacin. Definicin del mercado El mercado meta donde ser comercializado el huevo agroecolgico se encuentra en la zona conurbada Crdoba-Camerino Z. Mendoza, entre las cuales se encuentran las siguientes ciudades del estado de Veracruz: Crdoba, Fortn, Ixtaczoquitln, Orizaba, Ro Blanco, Nogales y Camerino Z. Mendoza. Clientes y usuarios Principalmente el producto ser comercializado al pblico en general y a los restaurantes de la regin antes mencionada. En el caso del pblico en general; los clientes son todas aquellas personas que adquieren el huevo y aquellas que estn interesadas en el consumo de productos orgnicos, y los usuarios son las familias de las personas. Mientras que en caso de los restaurantes; los clientes son los encargados de los restaurantes y los usuarios son aquellas personas que acuden a dichos restaurantes a consumir el producto. Segmento de mercado El segmento al cual est dirigido el producto est constituido por todas aquellas personas que consumen huevo, aquellas que estn interesadas en el consumo de productos sanos, mayores de 15 aos, que no pertenezcan a la clase social baja y los restaurantes de alta cocina donde ya actualmente consumen el huevo agroecolgico. Realizada la segmentacin del mercado se obtuvo una poblacin de 291,855 personas y en el caso de los restaurantes la poblacin es de 53 restaurantes. Las encuestas fueron aplicadas mediante muestreo, en el caso de los consumidores fue un muestreo estratificado proporcional en las diferentes ciudades, lo cual arroj un total de 267 encuestas a un nivel de confianza del 95%. Para los restaurantes fue un muestreo aleatorio empleando el listado de restaurantes y la funcin de Excel aleatorio.entre y de este modo se encuestaron a 42 restaurantes. Para el caso de los consumidores, las variables de inters fueron la percepcin del sabor del huevo (de las personas que ya lo haban probado antes como huevo de rancho) , la cantidad de huevo que consume a la semana y el precio que estara dispuesto a pagar. En el caso de los encargados de los restaurantes, las variables de inters fueron el consumo semanal de huevo y el precio que estara dispuesto a pagar por este. Resultados del pblico en general El 91% de las personas que fueron encuestadas consume huevo de gallina, que aplicado al dato de la poblacin estimada que consume huevo de gallina es 265,588 personas. El 84% de las personas que fueron encuestadas ha probado el huevo de gallina agroecolgico o de rancho, la poblacin estimada que consume huevo agroecolgico o de rancho es de 245,158 personas. El 53% de las personas que fueron encuestadas consideran que el sabor del huevo agroecolgico o de rancho es mucho mejor o mejor que del huevo industrializado, que corresponde a una poblacin de 154,683 personas. La demanda se estim a partir de los resultados por la muestra y frecuencia de consumo llevados a la poblacin total, teniendo un total estimado de 8200,648 huevos al mes. Resultados de los restaurantes El 98% de los representantes de los restaurantes que fueron encuestados afirman manejar en algn platillo del restaurante huevo de gallina, que corresponde 52 restaurantes. El 36% de los representantes de los restaurantes afirman que manejan o han manejado huevo de gallina agroecolgico o de rancho en alguno de sus platillos, lo que lleva a estimar 20 restaurantes. El 86% de los representantes de los restaurantes que fueron encuestados consideran de excelente a bien que se encuentre un proveedor en la zona, que aplicado al dato de la poblacin es de 46 restaurantes. La demanda estimada para los restaurantes se calcul de la misma forma que con los consumidores teniendo un total de 40,404 huevos al mes.
CIM2012
511
Demanda La demanda total del mercado seleccionado; que abarca la zona conurbada Crdoba-C.Z. Mendoza, ms los restaurantes que se incluyeron de dicha zona es de 8241,052 huevos al mes. Es muy importante destacar que el principal consumidor de huevo a nivel mundial es Mxico. El consumo per cpita del mexicano es de 22.8 Kg de huevo; ms de un huevo diario. Oferta La capacidad del sistema contar con 3,000 gallinas ponedoras de la raza Rhode Island Red con una capacidad de postura de 270 huevos al ao lo que nos lleva a la cantidad de 2,220 huevos diarios aproximadamente, o 66,600 huevos mensuales, con lo cual se cubrira el 0.84 % de la demanda estimada, lo cual implica que el proyecto es altamente viable en trminos de mercado. Por otro lado, aunque no existen estadsticas que mencionen la oferta del huevo agroecolgico es importante conocer la oferta disponible de huevo industrializado, debido a que es un competidor potencial importante. De acuerdo con la unin nacional de avicultores (UNA) el principal estado productor de huevo es Jalisco con el 55% de la produccin nacional, siendo Huevo san Juan el mayor productor de huevo en Mxico y en Latinoamrica con un total de 25.2 millones de gallinas ponedoras a nivel industrial. A nivel estatal la empresa BACHOCO es la empresa lder, mientras que a nivel regional no se cuenta con algn productor importante. Estudio tcnico-organizacional Espacio necesario El espacio necesario para las 3,000 gallinas se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 1. Espacio necesario para 3,000 gallinas. Concepto Zona cubierta Zona al aire libre Gallinas del proyecto
Nmero de gallinas Espacio necesario m2
6 A/m2
4 A/m2
3,000
500 m2
750 m2
2
1,250 m2
Adicional al espacio requerido por las aves, se requieren 80 m adicionales para las reas de limpieza, almacn oficina y bao. Localizacin de planta Los criterios usados en el modelo global de localizacin se muestran a continuacin: Criterio cuantitativo. El valor econmico del terreno. Criterio cualitativo. La proximidad con el mercado meta, disponibilidad de transporte, disponibilidad de insumos, disponibilidad de servicios. Medida del factor crtico. Que se encuentre de 1.5 a 3 km de asentamientos humanos. Conocidas las dimensiones necesarias y los criterios se procedi a buscar la mejor localizacin para la granja. Mediante dicho modelo se analizaron 3 posibles sitios, con lo cual se determin que la mejor opcin es un terreno de 1 ha ubicado en el camino independencia s/n, lote 3, Colonia loma linda Crdoba Veracruz, con un costo de $102,000.00. Distribucin de planta Mediante un diagrama de recorridos se determin cual es el rea que presenta mayor actividad y por lo tanto es el que debe de estar centrado respecto al resto de las reas. El resultado obtenido fue el almacn, por lo cual ste ser el departamento que se encuentre centrado, en la figura 1 se puede observar la distribucin detallada de las zonas importantes (se omite el resto del espacio por cuestiones visuales y dimencionales). Diagrama de proceso
CIM2012
512
EL diagrama de proceso se muestra en la figura 2, el cual inicia en la alimentacin de las aves y finaliza en el etiquetado del producto.
Figura 1. Distribucin de planta.
Figura 2. Diagrama de proceso.
CIM2012
513
Marco jurdico legal La sociedad mercantil que adoptar la empresa en cuanto a materia jurdica y legal ser el de una sociedad de responsabilidad limitada (S.de R.L.). Organigrama El organigrama propuesto de la empresa se muestra a continuacin:
Figura 3. Organigrama general de la empresa.
Estudio financiero Punto de equilibrio En la tabla 2 se puede ver el desglose de los costos que sirvieron como base para realizar el clculo del punto de equilibrio. En cuanto a los costos fijos, estos incluyen sueldos del personal, la publicidad, las vacunas, algunos materiales necesarios y el aporte de las depreciaciones. Estos ltimos tres se consideran fijos al establecer una cantidad mensual destinada para tal fin.
Tabla 2. Desglose de costos del punto de equilibrio. Costos Mensual Unidades Unitario Costos fijos Costos Variables Precio de venta $25,238.49 $25,903.60 $2,50 1 66,600 1 $25,238.49 0,39 2,5
El punto de equilibrio fue de 11,955 huevos al mes, haciendo la comparacin con el volumen estimado como produccin de 66,600 huevos al mes existe un amplio margen donde comienzan las utilidades, en la figura 4 se puede observar el punto de equilibrio.
CIM2012
514
Figura 4. Punto de equilibrio.
Inversin inicial La totalidad del presupuesto de inversin inicial es de $651,732.60, el desglose se puede observar en la tabla 3.
Tabla 3. Presupuesto de inversin inicial.
Inversin Fija Aves Terreno Gastos de construccin Equipo de reparto Equipo de oficina Equipo para produccin Total Inversin diferida Telfono e internet Agua Electricidad Permisos SER Constitucin Asesor externo Certificacin Instalaciones Total Capital de trabajo Alimento Sueldos rea productiva rea administrativa Total Calculo a 6 meses Total presupuesto inversin inicial $ 18,000.00 $ 21,700.00 $ $ 7,389.27 2,053.00 $ $ $ $ $ $ 200.00 500.00 100.00 2,500.00 1,200.00 8,500.00 $ 54,000.00 $102,000.00 $ 80,000.00 $ 70,000.00 $ $ 5,400.00 9,979.00
$321,379.00
$ 12,500.00 $ 10,000.00 $ 35,500.00
$ 49,142.27 $294,853.60 $651,732.60
CIM2012
515
Fuente de financiamiento Se opt por el financiamiento bancario mediante el programa de financiamiento para emprendedor a travs de la banca comercial, en el cual participan BBVA, Santander, Banorte y HSBC. Y se estructura como se puede observar en la tabla 4.
Tabla 4. Estructura de financiamiento.
Tipo de crdito Mxico emprende
Monto $50,000 hasta $1'500,000
Tasa 12% anual fijo
Comisin
Plazos
Sin comisin
De 36 a 48 meses
El total de la inversin necesaria es de $651,732.60 menos una aportacin de $100,000.00 por parte del inversor con lo cual se obtiene la informacin que se observa en la tabla 5.
Tabla 5. Total del monto de inters, capital y total del financiamiento.
Inters Mensual A 36 meses Estado de resultados $5,517.33
Capital $15,325.91
Total $20,843.23 $750,356.34
$198,623.74 $551,732.60
Tabla 6. Estado financiero proyectado.
Estado financiero proyectado al 30 de Diciembre de 2013 Ingreso mensual Costos de produccin Utilidad marginal Costos de administracin Costos de Ventas Costo Financiero Utilidad antes de impuestos ISR 30% Utilidad despus de impuestos Depreciacin + Pago de Principal FNE FNE anual $166,500.00 $33,744.83 $132,755.18 $6,021.00 $11,386.27 $5,517.33 $109,830.58 $32,949.17 $76,881.41 $1,999.83
$15,325.91 $63,555.33 $762,663.96
Evaluacin econmica La inflacin promedio estimada para 2012 de acuerdo con el banco de Mxico es de 4.01% y para el 2013 se estima se un nivel de 3.71%, lo que da un promedio de 3.86%, ms el premio al riesgo de 23.82% se obtuvo una TREMA de 27.68%, en la tabla 6 se puede observar los resultados obtenidos por diferentes tcnicas de evaluacin y rentabilidad, estos resultados se obtuvieron a partir del clculo de 2 periodos.
CIM2012
516
Tabla 7. Resultados de evaluacin.
Tcnica VPN TIR M.U.B. M.U.N. R.O.A. T.A.
Resultado $ 831,028.45 768.48% 93.16% 46.17% 23.92% 30.17
Criterio Excelente Excelente Excelente Excelente Aceptable Excelente
Conclusiones
La creciente preocupacin de la poblacin por el bienestar, salud personal y de los animales dio origen a este tipo de produccin, si bien ya exista una forma tradicional y rstica de obtencin que es similar, sta no ha sido lo suficiente y apropiadamente explotada para satisfacer a los consumidores, ya que se trata de una faena de traspatio, cuyo fin principal es alimentar a los miembros de una familia y no el de vender su produccin. Este proyecto muestra el aprovechamiento de la deteccin de una necesidad para transformarla en una muy viable oportunidad de negocio, mediante la produccin y comercializacin de huevo agroecolgico de gallina. Aunado a esto, la investigacin realizada ha contribuido de forma importante para identificar y resaltar los aspectos clave que hay que desarrollar y analizar para llevar a cabo una implementacin exitosa de la misma. Por otro lado, los datos muestran que este es un proyecto de inversin innovador que cuenta con alta rentabilidad, con un gran potencial de crecimiento a nivel estatal y a largo plazo a nivel nacional. Sin embargo, un factor de riesgo que se encuentra presente en el proyecto es la falta de cultura en el estado por los productos de este tipo, por lo cual es necesario generar un cambio de este paradigma en la sociedad actual.
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Alcaraz, Rafael, El emprendedor de xito, Mc Graw-Hill, Mxico, 2000. Baca, Gabriel, Evaluacin de proyectos, Mc Graw-Hill, Mxico, 2006. Brealeym R, Fundamentos de financiacin empresarial, Mc Graw-Hill, Espaa, 1998. Cashin, James, Polimeni, Ralph, Contabilidad de costos; Serie Schaum, Mxico, 2000. Gonzalez, Antonio, Maza, Felipe, Tratado moderno de economa general; South western, USA, 2002. Kinnear, Thomas, Taylor, James, Marketing research: An applied approach; Mc Graw-Hill, USA, 2000. Mokate, Karen, Evaluacin financiera de proyectos de inversin; Alfaomega, Mxico, 2004. Polimeni, Ralph, Fabozzi, Frank, Adelberg, Arthur, Kole, Michael, Contabilidad de costos; Mc Graw-Hill, Mxico, 2005. 9. Snchez, Inocencio. La Simulacin econmica y financiera; Aplicacin a la valoracin de propuestas de negocio, Universidad Central, Santa Clara, 2008. 10. Snchez, Inocencio, Evaluacin Financiera Econmica y Social de proyectos, Universidad Central, Santa Clara 2004. 11. Sapag, Nassir, Sapag Reinaldo, Preparacin y evaluacin de proyectos; Mc Graw-Hill, Mxico, 2008.
CIM2012
517
Perspectiva comercial de un sistema de filtracin de partculas slidas de negro de humo

1
M. A. Parra Rangel , M. E. Montiel Huerta , M.G. Sil Prez , C. Tenopala Hernndez Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto Tecnolgico s/n, A.P. 19, C.P. 90300, Apizaco, Tlaxcala, Mxico *manuelalejandroparrarangel@prodigy.net.mx
1*
Resumen
El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar un plan de negocios capaz de identificar la viabilidad de un proyecto para la fabricacin de un sistema de filtracin de holln con operacin semi-automtica capaz de reducir las emisiones de partculas slidas a la atmsfera, orientado a la produccin del equipo y su comercializacin en las industrias que lo requieran a un bajo costo. En el estudio, se muestra un anlisis con el objetivo principal de determinar si la produccin en serie del filtro propuesto es factible o no. Se podrn apreciar los mtodos empleados as como las fuentes de adquisicin de informacin que permitieron observar aceptacin por el mercado identificado. Tambin se apreciarn estrategias mltiples utilizadas a lo largo del desarrollo del proyecto con las cuales se estima tener mayor impacto en las industrias identificadas como cliente objetivo y que nos permitan posicionarnos con una ventaja competitiva. Palabras clave: Negro de humo, sistemas de filtracin, anlisis de factibilidad, emisiones a la atmsfera
Abstract
The present work aims to develop a business plan that is able to identify the feasibility of a project for the manufacture of a filtration system for soot with semi-automatic operation capable of reducing particles emissions into the atmosphere, oriented to the production of the equipment and its commercialization in industries requiring it at a low cost. The study shows an analysis with the aim of determining whether the proposed filter serial production is feasible or not. Methods used as well as the sources of information acquisition have allowed observing acceptance by the identified market. Multiple strategies throughout the development of the project which is estimated to have a greater impact on industries identified as target customer and allow us to position ourselves with a competitive advantage will also be evaluated.
Introduccin
Actualmente, las empresas tienden a emprender un sistema de cultura empresarial para poder subsistir en un entorno en constante cambio de tal manera que enfocan sus esfuerzos principalmente en los clientes aunque para esto es necesario establecer lineamientos que conlleven a la mejora continua en productos, servicios, operaciones, funcionalidad y todos aquellos aspectos incluidos dentro de una filosofa empresarial que comprenda el establecimiento de una misin, visin, valores, entre otros aspectos clave. Una vez que la empresa ha definido estos puntos, se tiene la consigna de trabajar arduamente por el anlisis operativo,
CIM2012
518
competitivo, funcional y administrativo de tal manera que se obtenga una ventaja competitiva relacionada directamente con la participacin en un sector del mercado. La competitividad de una organizacin, debe permitir alcanzar y mejorar una determinada posicin en el entorno socioeconmico, a travs de sus productos de calidad que genere la mayor satisfaccin a los consumidores, al menor precio; la rentabilidad en el mercado debe ser superior en relacin con sus competidores para poder mantener y conquistar nuevos mercados. El proyecto, debido a las caractersticas propias de las actividades, se ve enmarcado en el sector de productos ya que se tiene contemplada la fabricacin de un sistema de filtracin utilizando elementos que van desde ventiladores centrfugos, sistemas automticos hasta la aplicacin de filtros que podran llegar a ser inluso biodegradables, en cuanto a la aplicacin es directamente en la industria en general que utilice generadores de vapor que queman combustleo o Diesel, principalmente. Los beneficios que ofrecer el filtro propuesto estn ligados directamente con la disminucin de holln recolectndolo en charolas para su fcil disposicin final. Los impactos vislumbrados estn relacionados con la salud, el medio ambiente, la economa y la reduccin de costos; la participacin del equipo de desarrollo incluye personal de distintas especialidades debido a la categora e importancia del producto as como del tema en general.
Metodologa
Estudio de mercado Primero que nada, se debe tener en cuenta que el mercado es un conjunto de compradores (consumidores) ya sea reales o potenciales del producto o servicio que se ofrece por una empresa, a ste conjunto tambin se le conoce como mercado relevante (Mercado, 2004). Los consumidores se deben estudiar cuidadosamente considerando distintos aspectos como poblacin, ingresos, gastos y normatividades de compra, comportamiento, hbitos y motivacin de adquisicin; con esto, se obtienen ventajas futuras que permitirn realizar ajustes al diseo, precio y distribucin del producto de acuerdo a las necesidades de un mercado cambiante (Aguado Pacios & Cobo Quesada, 2006). Al estudiar un mercado se deben reconocer todos los aspectos que tendrn algn grado de influencia sobre las decisiones que se tomarn al definir su estrategia comercial como son: proveedor, competidor, distribuidor y consumidor (Sapag Chain & Sapag Chain, 2004). En el caso de llevar a cabo mediciones, como por ejemplo las actitudes de los consumidores, es necesario especificar las tcnicas que se utilizan de manera entendible describiendo detalladamentela poblacin o muestra de estudio as como tambin su tamao y segmentacin en caso de que as est definida. Tambin deben asignarse reglas para realizar la asignacin de valores a los objetos que representan cantidades o atributosM en general, existen cuatro tipos de escalas capaces de medir los atributos: nominal, ordinal, de intervalo y de razn (Churchill, 2003). La segmentacin de mercados se puede entender como un proceso mediante el cial se identifica a un grupo de clientes con caractersticas similares, dicho de otra manera, es la divisin del mercado en varios segmentos de acuerdo con los diferentes deseos de compra y requerimientos de los clientes (SECOFI, 2000). Entre las fuentes primarias de adquisicin de informacin se tiene la aplicacin de encuestas, grupos de discusin y entrevista en profundidad. Para determinar la muestra a la cual se le realizara la encuesta, se realiz el procedimiento de poblaciones finitas aunque fue necesario utilizar en conjunto el muestreo de juicio debido principalmente al hecho de que las empresas registradas en el SIEM no son todas del tipo productivo sino comercial y de distribucin, considerando la conveniencia segn el inters del investigador y enfocndose solo a aquellas industrias que utilicen caldera identificadas. Con lo anterior, al tener una poblacin de 236 empresas identificadas, se determina una muestra de 74.708 con apoyo del software Scientific Work Place y utilizando la frmula del mtodo de poblaciones finitas en un margen de error del 5% y una confiabilidad al 95% como se indica en la siguiente ecuacin:
CIM2012
519
Al momento de aplicar el mtodo de juicio, se estima una muestra del 60% del clculo realizado por poblaciones finitas obteniendo un valor de 44.82. Se dise el instrumento de adquisicin de informacin, aplicndose un cuestionario con preguntas cerradas de opcin mltiple, y abiertas para el caso de mencin de competidores as como la emisin de opiniones. A continuacin, se pueden observar algunas de las preguntas incluidas en el cuestionario as como la informacin obtenida al respecto. Para el caso de la pregunta 1, Dentro de su proceso de produccin cuenta con un generador de vapor o caldera? Fue posible apreciar que un 95% de los encuestados cuentan con una caldera en su proceso, esto nos deja ver que el mercado que tenemos identificado como potencial est muy cerca de la realidad estimada, al momento de realizar la pregunta, se establece un vnculo de confianza en donde se obtiene informacin adicional y se observa que la potencia promedio de las calderas utilizadas est en el orden de los 700 HP, esto nos permite determinar la aplicacin apta del sistema de filtrado de holln.
95% 100%
50% 0% Si No 5%
Para el caso de la pregunta 2, Qu combustible consume su caldera? Fue posible apreciar que un porcentaje mayoritario utiliza Gas lo cual nos deja en una posicin de desventaja para la oferta de nuestro filtro ya que se tiene identificada una minora en el mercado potencial identificado.
100% 50% 0%
62% 14% 24%
Gas
Diesel
combustleo
Ahora bien, a los encuestados que contestaron que utilizan gas en su proceso, se les aplic la pregunta 2a, Si su opcin fue Gas L.P, Usted considera que es rentable seguir utilizando este carburante o debe elegir otro ms econmico? En donde se pudo observar que a un 67% (mayora significativa) el combustible utilizado no les es rentable y estn en busca de una opcin ms econmica, al ofrecer la alternativa con nuestro producto, mostraron inters en cambiar el combustible aplicando entonces un sistema filtrante como el ofrecido.
100% 50% 0% Rentable Econmico
33%
67%
CIM2012
520
Para el caso de la pregunta 3, De los siguientes problemas derivados de la generacin de holln. Asigne un valor de 1 a 5 donde 1 es menos frecuente y 5 ms frecuente en caso de que se hayan presentado en su planta productiva. Los resultados obtenidos son los que se muestran a continuacin 80% 60% 40% 20% 0%
Menos Ms
Para el caso de la pregunta 5, Si se le propone un filtro aplicable directamente a la chimenea de la caldera que minimice los problemas derivados del holln, lo implementara en su instalacin? El resultado obtenido muestra que un 86% de los encuestados estn dispuestos a implementar el filtro propuesto. 86%
100% 50% 0%
14%
Si
No
Considerando que fabricantes de filtros de procesos pueden disear sistemas especficos con precios superiores a 150,000.00 MXN, en la pregunta 6 se intent identificar el precio que estn dispuestos a pagar los clientes potenciales identificados y los resultados obtenidos fueron los siguientes: 57% 60% 40% 20% 0% Menos 40,000 - 70,000 - Ms de de 60,000 90,000 100,000 40,000 Se aprecia que la mayora no est dispuesta a pagar altos costos por lo que se propone el empleo de poca automatizacin y marcas de bajo coste que nos permitan ofrecer un precio competitivo, de cualquier manera, se ha observado buena respuesta al comentar que el uso de componentes de menor precio afecta directamente la eficiencia y la durabilidad del filtro escuchando entonces, comentarios de aceptacin de un mayor precio en el producto; el mercado de mayor enfoque es entonces aqul que est dispuesto a pagar un filtro en el rango de los 40,000 a los 60,000 con un precio promedio de 55,000 en donde se emplea un sistema semi-automtico; en el caso que se requiera un filtro mucho ms econmico se emplear un control completamente manual para el sistema de filtrado y limpieza de elementos filtrantes. 5% 0% 38%
CIM2012
521
Para el caso de las entrevistas en profundidad, se investig sobre la oferta encontrndose diversos proveedores de sistemas de filtrado aunque enfocados a procesos productivos y no a chimeneas de calderas como es nuestra aplicacin especfica, esto nos coloca en una posicin de ventaja puesto que se est atendiendo una rama de mercado poco atendida.
Estudio operativo El tipo de producto est destinado a realizarse directamente en las instalaciones de un asociado e instalarlo en la planta del cliente, la venta se realizar directamente con el cliente. No obstante, la direccin fiscal as como fsica de las oficinas an se debe definir considerando los costos segn la zona aunque se tiene identificado el edificio de oficinas con domicilio en Av. Jurez, esquina con 5 de Febrero, colonia centro; esto, debido a que la zona en la que se encuentra cuenta con suficiente seguridad, cercana con el primer cuadro de la ciudad as como con mltiples comercios, la figura 1 muestra el mapa de localizacin.
Figura 1. Mapa de posible localizacin de oficina Fuente: Google maps
Se cuenta con una excelente comunicacin carretera ya que se conecta con las principales del Pas lo que permite el fcil y rpido traslado (figura 2).
Figura 2. Ubicacin Tlaxcala
Tlaxcala est limitada por los estados de Puebla, Mxico, Hidalgo y Veracruz; ste ltimo, uno de los ms importantes para los movimientos de import/export. Distancia con las principales ciudades ms cercanas por carretera: Tlaxcala: 25km Puebla: 90 km Mxico: 115 km
CIM2012
522
Aeropuerto Cd. De Mxico: 180 km Aeropuerto Puebla: 85 km
En cuanto a los servicios de transporte pblico, se tienen mltiples opciones de lneas de autobs que conecta a Apizaco con los puntos antes mencionados. La ubicacin del taller del asociado est en la localidad de Santa Martha en el municipio de San Cosme Xalostoc, Tlaxcala como se puede apreciar en el mapa de la figura 3. Tiene cercana con vas de comunicacin terrestre a los principales corredores y parques industriales del estado y gran parte del personal que labora aqu vive en el mismo municipio lo cual facilita las actividades de fabricacin del filtro. La tecnologa a emplear vara segn el proceso productivo aunque se tiene contemplado la adquisicin de equipo adicional al actual como soldadoras de tipo lser, cortadoras de plasma, soldadoras de micro-hilo, horno de secado de pintura, rea de pruebas de operacin, la mano de obra es especializada y actualmente cuenta con experiencia en los equipos a utilizar con lo que se reduce el proceso de capacitacin previa; la capacidad de produccin segn un anlisis detallado incluido en el plan de negocios completo, dej ver una mximo de 14 unidades por ao considerando los tiempos de entrega de los materiales requeridos para la produccin del filtro.
Figura 3. Mapa de localizacin de taller de asociado. Fuente: http://maps.google.com.mx
Las ventajas competitivas para la operacin del negocio, se pueden listar como sigue: - Precios competitivos: Reduccin de costos para el cliente o A travs de la aplicacin de tecnologa de bajo coste como Cole Parmer o Reduccin de costos por fabricacin en taller local o Promocin y descuentos por pago oportuno o paquete de filtros en caso de mltiples calderas - Tiempo de respuesta o Al estar dentro del territorio local, es posible atender en menor tiempo el llamado de los clientes o Al establecer polticas de seguimiento a clientes se reducirn los tiempos de entrega o Garanta de similitud de servicio comparado con empresas nacionales - Comunicacin o Se tiene la ventaja de dominar idiomas extranjeros con lo que los clientes no tendran problemas de comunicacin al momento de manejar trminos tcnicos; esto resulta de inters para aquellas grandes compaas de origen extranjero - Experiencia o Como se ha mencionado, debido a la carrera profesional de los emprendedores, se tiene suficiente experiencia para desarrollar las actividades con un enfoque real al cliente ya que se tiene conocimiento de lo que el cliente espera del servicio tanto prctico como reporte de entrega Debido a que la empresa inicialmente est limitada, se tiene un organigrama bsico para el personal fijo (fondo azul de la figura 4) aunque se tiene contemplado contratar personal eventual de acuerdo a necesidades considerando su contratacin fija a futuro (fondo rojo de figura 4).
CIM2012
523
Figura 4. Organigrama inicial propuesto
Anlisis financiero Despus de analizar exhaustivamente los costos, se obtienen distintos clculos con sus respectivos ndices financieros. Cabe mencionar que para las estimaciones presentadas, se consideraron aspectos bsicos de proyeccin como son la inflacin y el tipo de cambio calculando stos por el mtodo de promedios mviles, en la tabla 1 se puede apreciar la estimacin de inflacin con datos consultados en el Banco de Mxico. Se realiz una proyeccin incrementando los costos de operacin como variable de riesgo obteniendo resultados an positivos al incrementar dicha variable hasta en 15%
Tabla 1. Estimacin de inflacin en Mxico Ao Inflacin 2005 4.00 2006 3.63 2007 3.97 2008 5.12 2009 5.31 2010 4.13 2011 4.36 2012 4.42 2013 4.55 2014 4.65 2015 4.57
Partiendo de lo anterior, se realizaron las cotizaciones pertinentes al proyecto, de los cuales el monto est destinado a dividirse en un 85% con financiamiento y el 15% con recursos propios de los emprendedores, la tabla 2 muestra el presupuesto de inversin inicial en pesos considerando aspectos clave como son maquinaria principal (soldadoras, equipo de corte, calibradores), Equipo auxiliar y complementario (extractor, compresor, herramientas mecnicas), equipo anticontaminante (Filtrado de tiro forzado en taller para evitar la dispersin de pintura y humo generados, Equipo de transporte y de carga (bsicamente un vehculo), entre otros.
Tabla 2. Presupuesto de inversin inicial
CIM2012
524
En la tabla 3 se plasman los aspectos considerados para determinar la factibilidad del proyecto en base a mtodos de evaluacin compleja considerando el valor del dinero a travs del tiempo y tomando en cuenta la informacin derivada de los flujos de efectivo como el valor actual (VA), valor actual neto (VAN), relacin beneficio costo (RBC), la tasa interna de retorno (TIR) obteniendo como perodo de recuperacin de inversin (ROI) un tiempo de 3 aos con una tasa de 13% de acuerdo a la mayora de las instituciones financieras; sin embargo, programas de financiamiento del Gobierno Federal, ofrecen crditos con tasas de hasta 9%. De cualquier manera, observando la TIR obtenida en la tabla 3, se aprecia que es superior al punto crtico definido que es el de la tasa de actualizacin o de descuento considerada en la corrida financiera; entonces, el proyecto es factible debido a que el rendimiento es superior al mnimo requerido.
Tabla 3. Variables determinantes de factibilidad financiera
NO VALOR DE LOS INDICADORES EN EXCEL PERIODO BASE 0 1 3,130,613 2,686,704 443,909 $0.00 positivo RELACIN BENEFICIO COSTO (B/C) D TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) E 33.19% 13% positivo 1.165 $1.00 positivo VAN es inversamente proporcional a la TA RBC es inversamente proporcinal a la TIR es independiente a la TA CONDICION PUNTO CRITICO DICTAMEN OBSERVACIONES
A VALOR ACTUAL DE LOS BENEFICIOS B VALOR ACTUAL DE LOS COSTOS VALOR ACTUAL NETO (VAN) C
La tabla 4 deja ver el presupuesto de ingresos proyectado en un escenario pesimista iniciando al 50% de la capacidad e incrementando hasta llegar a 90%
Tabla 4. Presupuesto de ingresos proyectado a 8 aos
NO CONCEPTO UNIDADES PERIODO DE ANALISIS OPERATIVO DEL PROYECTO CAPACIDAD INICIAL CAPACIDAD PLENA 50% 75% 80% 90% 90% 90% 90% 1 2 3 4 5 6 7 7 11 11 13 13 13 13 55,000 55,000 55,000 55,000 55,000 55,001 55,000 385,000 577,500 616,000 693,000 693,000 693,013 693,000 19,250 404,250 28,875 606,375 30,800 646,800 34,650 727,650 34,650 727,650 34,651 727,663 34,650 727,650 90% 8 13 55,000 693,000 34,650 727,650
A B C D E
Ventas del producto Precio del producto Valor de la produccin Otros ingresos por ventas INGRESOS TOTALES
Prod $/Prod $. $. $.
El punto de equilibrio puede apreciarse en la tabla 5 en donde se han considerado los distintos costos pertinentes a la operacin del proyecto.
Tabla 5. Estimacin del punto de equilibrio
NO CONCEPTOS UNIDAD PERIODO DE ANALISIS OPERATIVO DEL PROYECTO CAPACIDAD INICIAL CAPACIDAD PLENA 50% 75% 80% 90% 90% 90% 90% 1 2 3 4 5 6 7 149,600 147,200 2,400 178,651 49,600 45,000 224,400 220,800 3,600 169,060 49,600 45,000 239,360 235,520 3,840 159,470 49,600 45,000 269,280 264,960 4,320 173,530 62,000 56,250 269,280 264,960 4,320 163,940 62,000 56,250 269,280 264,960 4,320 154,350 62,000 56,250 269,280 264,960 4,320 154,350 62,000 56,250 90% 8 269,280 264,960 4,320 154,350 62,000 56,250
A COSTOS VARIABLES TOTALES (CVT) 1 Costos variables de operacin (CN 7A) 2 Costos variables de distribucin y ventas (CN 7B) B COSTOS FIJOS TOTALES (CFT) 1 Costos fijos de operacin (CN 7C) 2 Costos fijos de administracin y ventas (CN 7D) 3 Costos financieros 3.1 Intereses del crdito a corto plazo 3.2 Intereses del crdito a largo plazo (CN 14) 4 Depreciacion anual de activos fijos (CN 3A) 5 Amortizacin anual de activos diferidos (CN 3B) C COSTOS TOTALES DE PRODUCCIN (A + B) D VOLUMEN. DE PRODUCCIN (VP) (CN 9A) E INGRESOS TOTALES (IT) (CN 9L) F P.E. VALOR DE VENTAS PEVV = CFT/(1-(CVT / IT)) G P.E. VOLUMEN DE PRODUCCIN PEVP = PEVV / (IT/VP) H P.E. % SOBRE LA CAP. EN FUNCIONAMIENTO PEPCF = (PEVV / IT) 100
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ TON $ $ SERV %
47,951 32,200 3,900 328,251 7 404,250 283,603 5 70.16%
38,360 32,200 3,900 393,460 11 606,375 268,379 5 44.26%
28,770 32,200 3,900 398,830 11 646,800 253,155 4 39.14%
19,180 32,200 3,900 442,810 13 727,650 275,475 5 37.86%
9,590 32,200 3,900 433,220 13 727,650 260,250 5 35.77%
32,200 3,900 423,630 13 727,663 245,024 4 33.67%
32,200 3,900 423,630 13 727,650 245,026 4 33.67%
32,200 3,900 423,630 13 727,650 245,026 4 33.67%
CIM2012
525
Al momento de aplicar encuestas se ha encontrado que los clientes potenciales son generalmente industrias productivas con poder adquisitivo de medio a alto las cuales estn preocupadas por cumplir con las normatividades cada vez ms estrictas en materia de medio ambiente o como nombran en algunos casos, Ecologa, Higiene y Seguridad. Al encuestar a los clientes se ha encontrado que no les han ofrecido a la fecha un filtro similar que tenga la particularidad de instalarse a las chimeneas de las calderas y con el enfoque de reducir costos por energticos. Adicionalmente, se tuvieron mltiples resultados durante el proceso de la investigacin que demuestran la viabilidad del proyecto: conocimiento de la demanda potencial, de la oferta actual, segmentacin del mercado, contactos con clientes potenciales, seleccin de sistema virtual como mtodo operativo, determinacin de plaza estratgica, clculo de aspectos de evaluacin de proyectos (punto de equilibrio, TIR, VAN, VA, ROI, relacin beneficio/costo, inflacin, capacidad de pago, presupuesto de ingresos)
Trabajo a futuro
Es posible realizar una investigacin similar aunque con mayor campo de accin estudiando el mercado regional y nacional, con el objetivo de reducir los costos de los clientes identificados; la calidad, el precio y la disponibilidad seran aspectos clave en el xito del plan de negocios.
Conclusiones
El desarrollo de la presente investigacin, a travs de los anlisis y mtodos empleados, permiti determinar que el proyecto de inversin planteado es factible. Durante el proceso, se obtuvo evidencia de la falta de empresas especializadas en servicios de soporte a procesos de alta temperatura capaces de ofrecer ventajas operativas incrementando la produccin y la vida til de las instalaciones, considerando que se puede ofrecer un servicio con la misma calidad y posibilidades de mejora a menor costo y tiempo de respuesta; este tipo de negocio es posible aprovecharlo estratgicamente de tal manera que se generen empleos de nivel tcnico y profesional. Para la realizacin del proyecto, se requiere de una inversin considerable, el plan de negocio es fcilmente aplicable a distintos programas de financiamiento, tanto gubernamentales como privados ya que demuestra resultados positivos en la evaluacin financiera.
Referencias 1. Aguado Pacios, C., & Cobo Quesada, F. (2006). Prctica y tcnica para la investigacin de mercados. Madrid: Ediciones Roble. 2. Hernndez Sampieri, R., Fernndez Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2006). Metodologa de la Investigacin. Mxico: Mc Graw Hill. 3. Lovelock, C., & Wirtz, J. (2009). Marketing de servicios. Mxico: Pearson Education. 4. Mercado, S. (2004). Mercadotecna estratgica. Mxico DF: Instituto Mexicano de Contadores Pblicos A.C. 5. Sapag Chain, N., & Sapag Chain, R. (2004). Preparacin y evaluacin de Proyectos. Mxico: Mc Graw Hill. Autorizacin y renuncia
CIM2012
526
Planificacin de tareas basada en el estndar PMBOK e ITIL para logstica de exportacin de esculturas a Europa
1*
G. Prez Gonzlez, J.E. Garca Martnez E. G .Hernndez Martnez, I. Topete Garca

1,2,*
Divisin de las Carreras, Licenciatura en Administracin e Ingeniera Industrial , Tecnolgico de Estudios Superiores de Chimalhuacn, Primavera s/n, Col. Santa Mara Natvitas, Chimalhuacn Estado de Mxico., Mxico 3 Departamento de Ingenieras, Universidad Iberoamericana, Paseo de la Reforma 880, Lomas de Santa Fe, C.P 01219, Mxico, D.F., Mxico. 4, Divisin de Licenciatura en Contadura, Tecnolgico de Estudios Superiores del Oriente del Estado de Mxico Paraje San Isidro s/n, colonia Barrios de Tecmachalco, La Paz Estado de Mxico, Mxico, C.P. 56400 1* guille_929500@hotmail.com
Resumen
Este artculo est dedicado a la aplicacin de la metodologa, planificacin de tareas de proyectos basados en el estndar de gestin de proyectos PMBOK. El objetivo consiste en modelar grfica y matemticamente el proyecto para optimizar costos y tiempo; dadas sus restricciones de dependencia lgica y comparticin de recursos disponibles del proyecto. La alternativa que se propone es el uso de grafos PERT, diagramas de precedencia entre otros, a partir de la (EDT). La ventaja; es que el usuario, no calificado en estas reas de conocimiento por medio de la IT, modele el proceso de gestin de exportacin con las recomendaciones y caracteres de ITIL que conlleva a un alto nivel de eficiencia de gestin en el servicio y/o producto con una mayor disponibilidad de bienes proveedor-cliente, cliente-proveedor. La estrategia es trabajar directamente sobre la realidad se construye y se modela el proceso de exportacin con la mayor concurrencia posible de tareas y dependencias lgicas para incrementar la empata en las relaciones sociales de produccin. Al final de este trabajo se presenta un ejemplo como caso de estudio. Palabras clave: PMBOK, ITIL, EDT.
Abstract
This paper is dedicated to the application of the methodology, project scheduling based on the standard PMBOK project management. The aim is to model mathematically and graphically to optimize project costs and time, given its logical dependency constraints and resource sharing available during the project life cycle. The alternative proposed is the use of PERT graphs, diagrams of precedence among others, from the task Breakdwns Structure (EDT). The advantage, is that the user is not qualified in these areas of knowledge through IT, models the export management process with ITIL recommendations and characters leading to a high level of management efficiency in the service and/or production with greater availability of goods supplier-customer, customer-supplier. Also, by working directly on reality is built and modeled the export process with the broadest possible base of tasks and logical units to increase empathy in the social relations of production. At the end of this paper presents a example case study.
Introduccin
Existen diferentes perspectivas en los estndares de gestin de proyectos, de los cuales el enfoque basado en tareas ha cobrado gran importancia en aplicaciones industriales (Kolltveit et al., 2007), donde los mtodos de planeacin y control, as como la estimacin de costos y optimizacin del tiempo en funcin del sistema presupuestal tienen una posicin central. El Project Management Body of Knowledge (PMBOK), creado por el Project Management Institute (PMI), es uno de estos estndares que generaliza y aplica experiencias humanas consideradas como buenas prcticas (PMI, 2008). Un sistema de gestin de proyectos, es el conjunto de herramientas, tcnicas, metodologas, recursos y procedimientos utilizados para gestionar de forma eficaz un proyecto hasta su conclusin. Ejemplos de aplicacin de este estndar en Mxico son (BMV 2011) (PEMEX GAS 2008) por mencionar slo algunos. Este proyecto se crea con una Estructura de Desglose de Tareas (EDT), para la comparticin de tareas. Algunas de las temticas actuales de investigacin sobre el PMBOK
CIM2012
527
consiste en el diseo y aplicacin de mtodos o procedimientos novedosos que faciliten al usuario la aplicacin del estndar (PMI,2008). Por ello se permite la utilizacin de otros estndares; como es ste el caso, al usar el estndar de administracin de servicios ITIL [Information Technology and Infraestructure Library] [it.SMF 2008] que conlleva a la mejora de los servicios a travs de la mejora continua del capital humano con (IT), tambin demostrado como buenas prcticas, que otorga la satisfaccin del cliente-servicio-profesional, practicando el incremento de la productividad con el uso del conocimiento y experiencia de sus colaboradores progresando en una cultura organizacional. Los procesos ITIL se encuentran vinculados con el Modelo de la Fundacin Europea para la Gestin de la Calidad EFQM (European Foundation for Quality Management), el cual es utilizado por ms de un milln de empresas en todo el mundo. En Mxico se aplica en el sistema colectivo metro [STM 2007], [TELMEX-2004] e [IMSS 2008]. El estndar fue creado por la Delegacin Gubernamental Europea para el Comercio [OGC 2008] (Office Government Comerce) que dio origen al primer estndar internacional en la gestin de servicio con tecnologa informtica (TI ISO 2000). La ventaja de aplicar la metodologa PMBOK, utilizando herramientas tales como, mtodo transporte, flujo de capital, costo-gasto, factores de acumulacin, grafos de responsables, recursos materiales, etc. Id. AEF como un formalismo (Hdez. M. et al 2010) e ITIL, es la toma de la mejor decisin entre varias opciones, la que convenga al proyecto; en sus dependencias lgicas que implique; ahorro de dinero, tiempo u otro bien de valor para la gestin de exportacin; se busca que con esta metodologa se evite algunos riesgos y daos al sistema del proceso de logstica de exportacin, al no considerar sistemticamente las variantes de costo, tiempo, estrategias y restricciones de los corporativos nacionales e internacionales en la gestin del servicio de exportacin y con ello lograr que el ambiente real cuando ste es complejo al involucrar varias organizaciones desde Secretarias de Estado, hasta grandes Corporativos Privados y Pblicos se lleve a cabo las relaciones sociales de produccin en las mejores condiciones para ambas partes (cliente-servicio) consolidando los requerimientos del proceso de la gestin e interrelacin de las diferentes instituciones. El presente trabajo es la continuacin de (Hdz. Mtz. et. al 2010) donde se expone preliminarmente una parte de esta metodologa. La propuesta se basa en (SED) a travs de (AEF) y Teora de Control Supervisor (TCS), (Wonham, 2009). Se dejo como trabajo futuro el estudio de los costos. Para este trabaj se estudia sistemticamente el modelo cuantitativo recomendado por PMBOK con algunas herramienta y caracteres de ITIL, que optimiza recursos y tiempo en funcin del sistema presupuestal para un servicio-producto con beneficio del servicio-proveedor, cliente-mercado-meta, que satisfaga en tiempo y forma la entrega del producto con resultado de pago favorable, que converge a las necesidades corporativas y humanas en sus tareas y sus dependencias obligatoria (endgenas), discrecionales y/o externas (exgenas) que requiera la gestin del proyecto.
Metodologa
Los estndar PMBOK, e ITIL
Un proyecto se define en el PMBOK como un esfuerzo temporal que se realiza para crear productos, servicios o resultados entregables nicos (PMI, 2008). Cada proyecto se logra con la integracin de cinco (GPs) planificacin, seguimiento, control, ejecucin y cierre que se basan en el dominio de nueve reas de conocimiento relacionadas, respectivamente, con la gestin de la integracin, alcance, tiempo, costos, calidad, recursos humanos, comunicaciones, riesgos y adquisiciones de las fases del proyecto. La secuenciacin ptima de actividades, la planeacin de la gestin del tiempo del proyecto incluye los cinco (GPs) (figura.1 a). Todo parte de la (EDT) del proyecto, que da como resultado seis procesos y treinta tareas (caso de estudio) considerando los alcances y las polticas de direccin para generar a travs del mtodo ITIL las mejores prcticas de la planeacin de tareas con el uso de IT (ver fig.1a) estableciendo las diferentes dependencias lgicas; obligatorias, discrecionales y externas de los procesos y actividades de los responsables (figura. 1b).
Figura 1a. Fuente: PMBOK: GPs, de planificacin
Figura 1b. Fuente propia: Cinco niveles de eficiencia (ITIL)
CIM2012
528
Estos (GPs) (PMI 2008), no representan fases rgidas ni recetas, sino que, equivale al modelo planear, hacer, revisar, actuar y controlar en la comparticin de recursos y dependencias lgicas de las tareas (PMI, 2008) en la gestin del proyecto para lograr la mejor practica en las relaciones sociales de produccin del sistema (caso de estudio).
Instrumentos y herramientas
El PMBOK hace alusin al Mtodo de Diagramacin por Precedencias (PDM por sus siglas en ingls), junto con el mtodo PERT, y Ruta Critica (CPR sus siglas en ingles) para crear un diagrama de red que utiliza casillas o nodos para representar las Tareas (T) las cuales se conectan con flechas que representan sus relaciones lgicas (ver figura 2a). En general, el PMBOK establece cuatro tipos de dependencias lgicas entre pares de tareas que relacionan el Inicio (IN) y/o Final (FI) de las mismas. As por ejemplo; la relacin (FI-IN) significa que deber finalizar la actividad predecesora para que inicie la actividad sucesora. De manera anloga se definen las otras tres relaciones dadas por (FI-FI), (IN-IN), (IN-FI), todas las dependencias son del tipo (FI-IN), PMBOK sugiere clasificar estas cuatro dependencias lgicas, de acuerdo a su naturaleza, en obligatorias (requeridas por contrato o inherentes a la naturaleza del trabajo), discrecionales (de lgica preferencial o blanda) y externas (relaciones entre las actividades del proyecto y aquellas que no pertenecen al proyecto) (ver figura 2b).
Figura. 2 a. Fuente propia; Mtodo de precedencia (I-F, F-I).
Figura. 2b) PMBOK , Actividades ptimas
El objetivo para este trabajo es la aplicacin de la metodologa de planificacin de tareas; (dada una lista inicial de actividades EDT), recursos disponibles, comparticin de recursos y tiempo, con sus dependencias lgicas entre pares de tareas (ver DSP), obtener la mayor concurrencia posible de las actividades del proyecto de forma sistemtica demostrando la aplicacin y recomendacin del modelo cuantitativo propuesto por PMBOK para el rea de costos en el sistema presupuestal, cuya finalidad es optimizar costos y tiempo, para generar mayor rentabilidad en el proyecto, (PMI 2009)
Digrama del Sistema Presupuestal (DSP). Fuente Propia: Sistema presupuestal del proyecto de lgistica de exportacin
As mismo, el uso del estndar ITIL como metodologa aporta gran novedad, hoy da en las empresas consolidadas
en donde los procesos estn bien pensados y ya estn rodados, la relacin costo/beneficio de la implantacin de ITIL es alta por el costo de la Infraestructura. Aunque las PyME carecen de este capital se recomienda se implemente ITIL al menos, en la capacitacin del capital humano para la mejora continua dentro de la gestin de proyectos. Con la finalidad de generar ganancia de valor en la productividad de la planificacin de tareas, Por ltimo, con la metodologa que aqu
se propone se pretende controlar el costo y tiempo en funcin del presupuesto finito, optimizando recursos a partir de la EDT y de los responsables utilizando el mtodo PERT, en funcin de oferta y demanda, del flujo de
CIM2012
529
productos trasportados hasta el embarque. Aunado al diseo del proceso (ITILSMF, lo que parece ser lo mejor, (EQFM,2007) en la tarea Mesa de Operacin de Servicio (Operatin Service Desk, (SOD sus siglas en ingles) contemplando la mejor decisin en costo y tiempo, cumpliendo como enmarca la alternativa de implementar ITIL a un proyecto de exportacin, al combinar estratgicamente las tareas del proyecto, con sus proceso de planeacin ejecutadas a travs de las relaciones sociales de produccin controladas por los responsables ocurriendo la mayor comparticin de recursos en sus dependencias lgicas con el recurso IT (ver tabla 1).
Conceptos generales
La finalidad del PMBOK es la de exponer las disciplinas, tcnicas y experiencias aplicables a la direccin de proyectos, as cmo identificar el subconjunto de conocimientos y fases de procesos, que permite las buenas prcticas (PMI, 2008); El ITIL es una gua que contempla las mejores prcticas en la administracin de servicios con TI que provee un marco de referencia en funcin de cmo gobernar la administracin de servicio (para este estudio de exportacin con tecnologa informtica) que se centra en la medicin y mejora del proceso de mercado internacional de negocios, cliente y proveedor. En cuanto a la logstica es una funcin operativa que comprende todas las actividades y/o tareas de un proceso necesario para la administracin estratgica del flujo y almacenamiento de bienes o servicios [R.H. Ballou. 2008] de tal manera que los bienes y servicios estn en la cantidad adecuada en el lugar correcto y en el momento apropiado para su distribucin, consumo o uso satisfactorio del cliente; no es una exageracin el decir que el xito final de un proyecto depende en una buena parte de la logstica del proceso [D. Bowersox. Bixby, 2010]. As mismo, se define al comercio exterior como la actividad socioeconmica que consiste en el intercambio de productos, a precios corrientes entre dos pases, [Dominick. Salvatore 2009] en este caso esculturas nicas consideradas as por ser obras de arte que pueden ser o no libres de aranceles en el mercado internacional con los cuales Mxico tiene relacin econmica. Tratado de Libre Comercio [TLC 1994], aplicado al mercado meta sea para su uso, venta, distribucin o exhibicin. El costo de logstica se tecnifica con el modelo de (IO) Investigacin de Operaciones; sistema que trata de estudios complejos reales teniendo en cuenta la escasez de los recursos cuya finalidad es la maximizacin del beneficio con la minimizacin de costos consistente en el uso de modelos grficos y cuantitativos que arroja la mejor cotizacin para la toma de decisiones de la transaccin econmica de comercio internacional. Determinar la forma de ejecutar procesos estandarizados ayudados de la TI consiste en el uso de un software amigable y flexible (software ya existente en el mercado) que permita el uso sistemtico de IT que se conforma cmo el equipamiento lgico de un sistema informtico que hace posible la realizacin de tareas especficas, donde el sistema operativo, facilite la interaccin entre los componentes fsicos y el resto de las aplicaciones proporcionando una interfaz con el usuario, Por otro lado, la gestin del proyecto con ITIL tiene su columna vertebral en la funcin de Servicio Costo Operacional, OPEX [Operational Cost e Desk sus siglas en ingles] e informtico aplicable a este caso de estudio ya que el punto nico de contacto entre las organizaciones y el usuario o cliente del servicio, es a travs del responsable (Agente Aduanal) por medio de IT, o brker (corredor), ferias internacionales de exportacin, o por medio de la Secretaria de Economa. Por lo tanto, la recomendacin de aplicar la combinacin de estas metodologas PMBOK e ITIL a un proceso de logstica de exportacin conducir a la mejora de la relacin cliente-proveedor en su fase de costo-convenio al minimizar tiempo, dando como resultado la optimizacin de recursos de la gestin del proyecto de logstica de exportacin.
Resultados y discusin (ejemplo: caso de estudio)

Como se menciona [Hdez. Mtz.,2010], para proyectos con gran cantidad de tareas e interdependencias, el PDM y en general los mtodos grficos aqu mencionados pueden ser sub-ptimos, s se someten slo al escrutinio del usuario, resultan confusos ya que dependen de la habilidad subjetiva del diseador Idem (Hdez. 2101) pero si estos grafos sistemticos son cuantificables matemticamente los resultados se vuelven ptimos; El objetivo en este sentido es disear grficamente y aplicar la metodologa del estndar PMBOK e ITIL al caso de estudio que consta de una lista inicial de treinta actividades con seis procesos, con eventos de IF-FI, tiempo de ejecutar tareas con sus dependencias y comparticin de recursos en la gestin del proyecto de exportacin de esculturas a Europa. (ver tabla No1), planificando los recursos disponibles, tiempos por tarea y sus dependencias lgicas entre pares de tareas para obtener la mayor concurrencia posible de las actividades ejecutadas del proyecto modelado matemticamente para su anlisis y control de la adquisicin de insumos que conlleve a las relaciones sociales de produccin con las entidades federativas pblicas o privadas, (Secretaria de Economa, Agente Aduanal, Aduanas, Brokers, ferias para la exportacin, Banca de Inversin, Transporte. etc.). As como, los responsables de planear, hacer, ejecutar y controlar cada parmetro o coeficiente, fijo y
CIM2012
530
semifijo con sus variables cuantitativas y cualitativas del proyecto. Por ejemplo: mal tiempo, oferta-demanda, instituciones pblicas y privadas, nacionales e internacionales, con sus dependencia lgicas obligatorias internas (tales como: produccin, distribucin, renta, exhibicin o consumo final), discrecionales externas interinstitucionales de ambos pases (Agente Aduanal, Aduanas, Banca Nacional e Internacional) y por ltimo blandas interinstitucionales (Empresa de Transporte, Distribuidor Mercado Meta, Museos, etc).
Tabla No 1. Fuente propia: Resultado EDT, seis procesos, treinta tareas, dependencias lgicas y comparticin de recursos
Considere la maximizacin del tiempo (ver figura 3a), en algunos casos ad-hoc a las actividades y en otros minimizar costos de una funcin objetivo sujeta a restricciones. Donde se formula y se construya el modelo que resulte un proceso integrador y optimo:, Tk Max(TL DK ) donde Tk es Tiempo mximo de una actividad k. (ver fig. 3d) representa la red del proyecto con seis procesos de Inicio-Fin a Fin-Inicio Tk1 Min(T
* L
Dk ) ,
donde Tk1 Tiempo mnimo de una actividad k. (ver fig.3a) H K (Tk Lk ) , donde Hk es Holgura de una actividad, que representa el tiempo que se puede retrasar una tarea ; HLk Min(TL Tk Dk ) , donde HLk
es Holgura libre para toda tarea, L posterior a k, es decir toda holgura que se puede retrasar sin retrasar las dems tareas con un mnimo de tiempo (ver fig. 3c); donde L j ( E j Tij ) hij ; se representa. l y k ij = nodos, L j = tiempos ms lejanos del nodo, E j = tiempos ms cercanos del nodo, hij = ruta critica de los nodos (ver fig. 3b)
Fuente Propia, La figura. 3(a) Representa las actividades con sus tiempos ptimos, figura. 3(b) Ruta crtica en funcin de los tiempos ms lejanos, figura. 3(c) Tiempos ms lejanos, figura 3(d) Red del proyecto con sus seis procesos y diferentes tareas
Para ser especfico en el procedimiento del modelado de los responsables, considere a responsables del proyecto, H ( Ri )= Ti1 ,..., Tik i
R1 ,..., Rn como como el conjunto de las ki tareas que realiza Ri . Se definen

como el A A 1 ,..., Ap
ij1, ij 0 como tarea de fin e inicio, respectivamente, de la tarea Tij . Considere a

conjunto de recursos del sistema y
C Ai
la cantidad disponible del recurso
Ai (ver fig.4 y 5). Finalmente se
define U Tij A como el conjunto de recursos que utiliza la tarea Tij con la cantidad de recursos disponibles.
CIM2012
531
Cada uno de los recursos
Ai
del sistema genera una comparticin de recursos que bsicamente es un modelo
de cola cuya longitud (nmero de nodos) depende de la cantidad de recurso disponible y donde el evento que vaca y el evento que llena la cola son eventos de Inicio(0,1), por ejemplo; cantidad de requisiciones de esculturas a Europa, Fin (1,0) Tipo de escultura, FI material, elaboracin, etc. (ver fig. 4) respectivamente, de las tareas que utilizan dicho recurso, se identifican los responsables (ver fig. 5) del proyecto (una sola persona o grupo de personas (tres responsables para este caso) o incluso pueden ser departamentos de una empresa, o diferentes corporativos nacionales e internacionales; se define; las tareas que realiza a travs del EDT, se dice que un responsable puede hacer tres tareas o k-e simas tareas una a la vez con FI, IF, FF, II, se construyen los modelos de diagrama de precedencia (PMC), (fig. 2b), Por cada tarea se define dos eventos (Inicio y Fin de tarea), adems se estima su duracin, recursos, y dependencias lgicas con otras tareas al igual que los recursos materiales y capital humano necesarios, Para continuar con el procedimiento del modelado tenemos que aplicar el desarrollo de la EDT concentrado en la Tabla No 1.
Figura 4.
Fuente (ITO-2010); Comparticin de Recursos
Figura 5. Fuente (ITO-2010); . Responsables
. Para los diferentes tareas que se interrelacionan en cada una de las actividades con tareas tangibles o actividades de servicio de logstica de exportacin, y mejora de relaciones sociales de produccin se desarrolla las actividades del productor al cliente, del agente aduanal, cliente al proveedor, proveedor al cliente, y del distribuidor al cliente desarrollando competitivamente la informacin de las tareas se-cuentes y con-secuentes en la gestin del proyecto, logrando la optimizacin del tiempo y costo en su fase presupuestal considerando los riesgos que deben ser menores al aplicar estos estndar y su metodologa recomendada.
figura 6 a, Actividades , Figura 6b Diagrama PERT, Figura 6c, Fuente propia: Actividades predecesoras
En un dibujo de malla, los nodos representan instantes en el tiempo, especficamente el instante de inicio (IN=1A) (ver fig. 6b) de una o varias actividades (ver fig. 6.a) y simultneamente el instante de trmino, (IF=1A), (FI=2C), y as sucesivamente con otras actividades. El arco, por su parte representa las dependencias lgicas, tiene un nodo inicial y otro de trmino que representa las tareas (conocido como teora de colas) asociada a cada arco est la duracin (tiempo) esperado de la tarea de c/u de los responsables y su interrelacin con los recursos materiales, ECR (Estructura de Comparticin de Recursos); se logra la optimizacin del costo (ver fig. 7) que se obtiene del mtodo transporte para el flujo de esculturas) y del punto de equilibrio de la oferta igual a la demanda de servicio y producto, los gastos de capital humano e insumos se administran a partir del factor de acumulacin p / f ( f / p), n, i donde,
i ( f / p) 1 que se denota, como la tasa porcentual del dinero a
CIM2012
532
travs del tiempo en la inversin del proyecto traducido al sistema presupuestal donde, i = es la cantidad porcentual del dinero por factor de acumulacin, f representa el futuro del capital, y p es el presente del dinero ad hoc a la divisa requerida, para n a travs de un periodo de tiempo, resultado de la investigacin de mercado y requerimientos de contratacin de servicios documentados en territorio local e internacional de mercado.
Figura 7. Fuente propia: Mtodo de transporte, oferta y demanda de corporativos (costo en miles)
Al termino de la aplicacin de esta metodologa y las recomendaciones de los estndar PMBOK e ITIL a partir de la creacin de la EDT que origina la tabla inicial de datos con las respectivas tareas OPEX y SOD se constata la optimizacin del; costo y tiempo al modelar grficamente la comparticin adecuada de las tareas con los recursos para determinar el uso del sistema presupuestal respaldo por el tiempo traducido a un diagrama de Gantt (ver figura 9) que convenga a las necesidades de la gestin del proyecto; si el costo y/o diagrama de Gantt no es el que conviene a los responsables del proyecto; entonces se replantea las relaciones sociales de produccin con una nueva EDT y nuevas tareas a ejecutar, controlando la gestin del proyecto con el inicio de la planificacin de una nueva tabla de tareas hasta obtener el anlisis del mejor resultado para la toma de decisin que convenga a las pretensiones de los responsables del proyecto. Aunque el ejemplo de aplicacin es sencillo se puede constatar, que la metodologa es aplicable en la industria de la gestin de proyectos que contengan una gran cantidad de tareas con comparticin de recursos, donde sobresalen las relaciones sociales de produccin que dependen de un sistema presupuestal finito. La metodologa propuesta es accesible a cualquier usuario slo con crear el EDT y su tabla inicial de planificacin de tareas con una infraestructura tecnolgica necesaria que consiste solo en un equipo de cmputo con plataformas comerciales de software de paquetera comercial-mercantil ya existente en el mercado y la capacitacin del personal en la mejora continua de buenas prcticas con el uso de ITIL.
Figura 9, Diagrama de gantt con las tareas precedentes y sucesoras segn tiempo de duracin del proyecto
Trabajo a futuro
Se trabaja en la aplicacin e implementacin de esta metodologa en algunas PyME de la Zona del Oriente del Estado de Mxico que adolecen de estas prcticas.
Conclusiones
Este artculo presenta la aplicacin de un caso de estudio donde se disea, una metodologa alternativa para la planificacin de tareas de proyectos en la fase de cuantificar recursos con resultados ptimos. La ventaja radica en que, dada la informacin inicial de una EDT (que da origen a la tabla inicial de tareas de responsables, tiempos, dependencias lgicas entre pares de tareas y recursos disponibles), se modele matemtica y grficamente el proyecto para ser analizado en la toma de la mejor decisin posible en funcin de las necesidades de los responsables del proyecto el cual es guiado a travs de las recomendaciones aplicadas de
CIM2012
533
los estndar PMBOK e ITIL, como se muestra en el ejemplo de caso de estudio, donde es posible optimizar recursos que repercuten en la minimizacin de costos y tiempo de un sistema presupuestal finito, logrando un diagrama de Gantt que permita a los responsables del proyecto terminar con un entregable en tiempo y forma. Como trabajo futuro se busca la extensin e implementacin de esta metodologa a las PyME de la regin aledaa a la Zona Oriente del Estado de Mxico, Cabe mencionar que una tarea importante dentro de la gestin de proyectos es la de innovar e implementar buenas prcticas hacia la mejora continua en funcin de una eficiencia organizacional competitiva que permita que el capital humano conocedor de buenas prcticas despunte hacia un alto nivel de coordinacin de actividades para el incremento de la productividad y competitividad de su entorno.
Agradecimientos
Al programa de Apoyo de Becas PROMEP y por el financiamiento a este trabajo a: TESCHI y TESOEM.
Referencia Bibliogrfica
1
Project Management Institute, Project Management Book of Knowledge (PMBOK), 4a. edition, 2008 D. Milosevic, P. Patanakul, Standardized project management may increase development projects success, International Journal of Project Management, vol. 23, 2005, pp. 181 192. 3 I. Pant, B. Baroudi, Project management education:The human skills imperative, International Journal of Project Management, vol. 26, 2008, pp. 124128. 4 B.J. Kolltveit, J.T. Karlsen, K. Grnhaug, Perspectives on project management, International Journal of Project Management, vol. 25, 2007, pp. 3-9. 5 European Foundation for Quality Management (EFQM), Information Technology and Infrastructure Library (it.SMF,2007) 6 Donald J. Bowersox, David J. Cles M. Bixby, Administration and logistics (Supply chain) 2a. edition 2010, Mc Graw Hill. 7 Ronald H. Ballou. Logstica (Administration de la cadena de suministros) (Watherhead Shool of Management) 5a., edicin 2010, edit. Mc Graw Hill, and Pearson. 8 Knut Sydsaeter Peter J. Hammond. Matemticas para el anlisis econmico, P.H. Stanford University , edic. Revised and expanded edition 2000, 10 edicin, Editorial alfa-omega. 9 Wayne L. Winston Investigacin de operaciones (aplicaciones y algoritmos), 4. Edicin, 2008, edit. Thomson 10 Dominick Salvatore The Economy International, Revised and expanded edition, 2a edic. 2011, edit. Mc Graw HillThomson ., Pags. (139-156. 361-355) 11 Frederick Hiller, Gerald Lieberman, Investigacin de Operaciones, 7a edicin. 2002, edit. Mc Graw Hill 12 C.G. Cassandras, S. Lafortune. Introduction to Discrete Event Systems. Kluwer Academics, 2008. 13 E.G. Hernndez Martnez, V.M Guerrero Garca, G. Prez Gonzlez, Planificacin de tareas de proyectos basados en el estndar PMBOK utilizando teora de control supervisor, Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria del ITO, pp. 245-253, 2010. 14 E.G. Hernndez Martnez, G. Prez Gonzlez, Planificacin de tareas del proyecto MMERP basada en el Estndar PMBOK y Teora de Control Supervisor, Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria del ITO, pp. 874-883, 2011. 15 Software, Oficce, Paqueteria, Word, Excel, Visio y Edaw Max,
2
Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito .
CIM2012
534
Produccin y Comercializacin de Fertilizante Orgnico

1
L. Cruz Rivero1*, K.L. Silva Martnez2, E. Lince Olguin3 C.E. Mar Orozco3 Divisin de Posgrado e Investigacin, 2Divisin de Ingeniera en Agronoma; 3Divisin de Ingeniera en Gestin Empresarial Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca Camino lindero Tametate S/N col. La Morita, Tantoyuca, Ver. *lidilia54@hotmail.com
Resumen
Actualmente, la agricultura se basa en el uso de agroqumicos, como insecticidas, herbicidas, entre otros. El uso de estos productos ha generado altos niveles de contaminacin afectando la salud de los consumidores y los productores por su uso. En las comunidades rurales del Norte de Veracruz no se acostumbra a tratar los cultivos con productos naturales, es por ello que surge el inters de trabajar en la produccin orgnica. Actualmente, los consumidores estn interesados en el origen de los productos, cmo fueron cultivados o si son seguros para el consumo, enfatizando su preocupacin por la posible contaminacin de los productos con agroqumicos. De acuerdo a lo anterior, en este trabajo se presenta la factibilidad de producir y comercializar un fertilizante orgnico hecho a base de lquido ruminal (LR), hojas de gucima (LRG) y de morera (Morus spp) (LRM), que ofrecen una alternativa viable para su uso en la agricultura. Palabras clave: Fertilizante, orgnico, produccin, comercializacin.
Abstract
Currently, agriculture is based on the use of agrochemicals such as insecticides, herbicides, among others. The use of these products has generated high levels of pollution affecting the health of consumers and producers for their use. In rural communities of northern Veracruz not used to treat crops with natural products, is why there is interest in working in organic production. Today, consumers are interested in the origin of products, how they were grown or whether they are safe for consumption, emphasizing his concern about possible product contamination with agrochemicals. According to the above, this paper presents the feasibility of producing and marketing an organic fertilizer made from rumen fluid (LR), leaves gucima (LRG) and mulberry (Morus spp) (LRM), which offer a viable alternative for use in agriculture. Introduccin Key Words: Fertilizer, organic production, marketing.
Introduccin
Los estudios que existen respecto al uso del contenido ruminal y lquido ruminal combinado con hojas de leguminosas son muy escasos, solo se reportan trabajos en donde los utilizan como abonos directamente en el suelo y como parte de la dieta de algunas especies de los sistemas pecuarios, como es el caso de cerdos y
CIM2012
535
conejos (Uicab-Brito y Sandoval, 2003). Sin embargo, no existe un estudio en el pas que se aproxime a las pruebas planteadas en esta investigacin. En las comunidades rurales no se tratan los cultivos con productos naturales, debido a que desconocen estas alternativas, es por ello que surge el inters de trabajar en la produccin orgnica en la regin de Tantoyuca, Veracruz. De acuerdo a lo anterior, en este trabajo se evalu el uso de productos propios de la regin o de fcil acceso que tienen un potencial como fertilizantes naturales, como es el uso del lquido ruminal (LR) combinado con hojas de gucima (LRG) y combinado con hojas de morera (Morus spp) (LRM), que pueden ofrecer una alternativa viable para su uso en la agricultura, y que no ha sido validado su potencial. El contenido ruminal es un subproducto de matadero formado por el material digestivo presente en la panza de los rumiantes, el cual es extrado en el momento del sacrificio. Como datos relevantes de su composicin cabe citar un contenido proteico del 11 al 17% de protena cruda (tiende a ser ms alto en el ovino que en el vacuno) y un contenido de fibra cruda de 29-34% en base a materia seca (Reddy y Reddy, 1980; Kamphues, 1981 y Shcherbakov et al., 1986). Su protena es en gran parte microbiana y presumiblemente de buena calidad en cuanto a su contenido y perfil en aminocidos. La fermentacin puede ocurrir sin presencia de oxgeno y se llama anaerbica. Esta se origina a partir de la intensa actividad de los microorganismos que transforman los materiales orgnicos y producen vitaminas, cidos y minerales complejos, indispensables para el metabolismo y perfecto equilibrio nutricional de la planta. Las sustancias que se originan a partir de la fermentacin son muy ricas en energa libre, que al ser absorbidas directamente por las hojas tonifican las plantas e impiden el desarrollo de enfermedades y el constante ataque de insectos (Hmez, 1998). El contenido ruminal es un residuo slido con alto potencial energtico que puede ser fcilmente aprovechado para generar subproductos en lugar de ser desechado. El objetivo de este trabajo es desarrollar un estudio que permita determinar la factibilidad de produccin y comercializacin de un fertilizante natural, hecho a base del lquido ruminal fermentado, como una alternativa para la produccin de alimentos orgnicos. Generar una estrategia en base a la demanda de los consumidores, que permita incrementar la productividad agrcola y mantengan el equilibrio ecolgico sin agredir los ecosistemas y sin arriesgar la salud humana.
Metodologa
Los estudios que existen respecto al uso del lquido ruminal utilizado como fertilizante son muy escasos, slo se reportan trabajos en donde lo utilizan como abonos directamente en el suelo y como parte de la dieta de algunas especies de los sistemas pecuarios. Sin embargo, no existe un estudio en el pas que se aproxime a las pruebas planteadas en esta investigacin.
Elaboracin del fertilizante El contenido ruminal que se utiliz para el experimento, fue extrado del rumen de 6 bovinos recin sacrificados en el rastro municipal de Tantoyuca, Veracruz, cantidad requerida para la elaboracin de 200 litros de fertilizante que en base a la demanda cubra la cantidad inicial. Los animales utilizados para este proyecto son alimentados con pastos de la regin huasteca. La raza de los animales no es un factor considerado dentro de las variables en la elaboracin del fertilizante. El contenido ruminal fue depositado en tanques de 200 litros partidos verticalmente a la mitad. El contenido de cada tanque fue pesado, al primero se le agrego 0.750 l por cada kilo del contenido ruminal pesado. Se dej la mezcla durante 3 das para su sedimentacin. Posteriormente se dej fermentar por 1 mes. Se analiz cual sera la dosis adecuada, as como la mezcla y dilucin.
CIM2012
536
Pruebas de laboratorio Una vez elaborado el fertilizante, se llev una muestra al laboratorio de suelos de la Universidad Veracruzana campus Tuxpan y se le realizaron las siguientes determinaciones:
pH utilizando un potencimetro digital Materia orgnica por el mtodo de Walkley-Black Nitrgeno por el mtodo de Kedahl Fsforo utilizando el mtodo amarillo de meta vanadato Potasio determinado en el espectofotmetro
El resultado fue favorable en relacin a los contenidos necesarios para optimizar los cultivos (ver tabla 1): TABLA I. Tabla de nutrientes que aporta el fertilizante
pH 5.7 MATERIA ORGNICA 6.9% NITRGENO 0.345 % FOSFORO 23.45 ppm POTASIO 41.29 ppm
Estudio de Mercado Se realiza un estudio de mercado para conocer la factibilidad de comercializacin del fertilizante natural para la produccin orgnica de los pequeos productores en el municipio de Tantoyuca y sus alrededores. As como se realiz tambin un anlisis de la competencia para determinar que en ninguno fertilizante de los existentes en el mercado se ha utilizado el lquido ruminal como materia prima, ni se haban realizado pruebas de laboratorio para determinar el grado de nutrientes del mismo.(ver tabla 2).
Resultados y discusin.
Producto El producto es un fertilizante de origen natural con un olor caracterstico muy penetrante, de color verde oscuro, de consistencia acuosa; el producto proveniente de uno de los cuatro compartimientos del estmago de los bovinos, por lo que es rico en nutrientes (ver figura 1), es combinado con hojas de gucima (LRG) y de morera (Morus spp) (LRM).
Figura 1. Rumen El fertilizante puede utilizarse en cualquier cultivo invariablemente de la etapa fisiolgica de la planta, no es daino para el ser humano por lo que no se requiere de medidas especiales para su uso y/o manejo, adems de que no contamina el suelo.
CIM2012
537
Segmento de mercado El municipio de Tantoyuca, se encuentra ubicado en la Latitud Norte 2114. Longitud Oeste 9800 y una altitud de 200 msnm. Con una superficie de 229.49 km2. Colinda al Norte con Chontla, al sur con Chicontepec y Tepetzintla. En base a informacin proporcionada por SAGARPA (2009), la actividad econmica del municipio de Tantoyuca; Veracruz esta principalmente basada en el sector primario, ganadera y agricultura, con un 57%, del total de la poblacin. En Tantoyuca y sus comunidades existen 104,272 hectreas se dedicadas a la ganadera y agricultura, sin embargo, de esta extensin territorial nicamente 15,482 hectreas se encuentran cultivadas, principalmente por pequeos productores que al ser de muy escasos recursos, no cuentan con el capital necesario para adquirir fertilizantes orgnicos de los hoy existentes en el mercado para beneficiar sus cultivos (Figura 2).
Figura 2. Extensin en Hectreas. Segn el ltimo Censo de Poblacin y Vivienda realizado por el INEGI (2010) De los 101,743 habitantes de la zona, 51,311 son mujeres y 50,432 son hombres. De los cuales 31,732 que forman parte de la poblacin econmicamente activa, 11,766 se dedican a actividades agrcolas. Siendo la mayora dueos de parcelas familiares donde cultivan para el autoconsumo y para la venta de los productos cosechados (Figura 3).
Figura 3. Porcentaje de poblacin dedicado a la agricultura De la poblacin dedicada a la agricultura, el 90% utilizan fertilizantes inorgnicos por ser ms econmicos y el 10% utiliza abono hecho a base de composta. Considerando que se requieren 60 litros por hectrea, se tendran que producir 928920 litros cada 5 meses. Para este nmero de hectreas se pretende cubrir el 40 % del mercado potencial lo que equivale a 74313 litros mensuales. Como se pretende vender el producto en presentaciones de 20 litros, se estima que de manera mensual se vendan 93 garrafas en los primeros 2 meses de haber iniciado la empresa. El costo estimado por presentacin de 20 litros ser de $ 450.00, sin embargo este precio puede variar en relacin a diferentes aspectos tales como fluctuacin de los precios de los insumos, compras al mayoreo, entre otros. La Presentacin de 20 litros tiene una cobertura de un tercio de hectrea durante 5 meses promedio, ya que se estima que los ciclos de cultivo oscilan entre 4 y 6 meses. Por lo tanto se necesitan 60 litros por hectrea cada 5 meses, lo que representa un costo muy bajo para el agricultor. El producto puede ser almacenado sin perder sus propiedades durante 5 meses en un lugar fresco y seco y manteniendo el recipiente bien tapado.
CIM2012
538
Como resultado del anlisis de la oferta, se determina que ningn producto de los existentes en el mercado, cuenta con las caractersticas del fertilizante propuesto Tabla 2. Anlisis de la oferta
PRODUCTO PD1000 FERTILIZANTE EMPRESA CITRI-k Es un Producto VENTAJAS biodegradable de origen natural, DESVENTAJAS Es ligeramente txico en la piel, es daino al olfato e irritante para los ojos
compuesto en parte por el Hidropropoxi propanodiol, no contiene ni molculas inflamables. txicas o elementos para su
pesados,
Adecuado
utilizacin en los programas productivos agrcolas, ALGA 1000 Leily AGROCHEMIST RY Co. Fertilizante natural hecho a base de algas marrones naturales, diseado especialmente para la Para su uso tiene que ser diluido. Su precio de venta es
agricultura ecolgica. Tiene cobertura de ventas a nivel internacional.
elevado Su costo es elevado Es fabricado en Colombia
ABONO ORGANICO NATURAL ABORNA
ABORNA SRL
Es apto para la Agricultura Ecolgica. Este abono es de procedencia orgnica, es el resultado de la acumulacin y consolidacin de materia
sedimentaria (estircol animal, vegetales, huesos de animales, minerales, cenizas, arenisca, lutitas, microorganismos.
Fertilizante natural HUATN
Fertilizantes Naturales HUATN S.A.
Es apto para la Agricultura Ecolgica, se obtiene de la materia ruminal de bovinos en fresco, tiene alto contenido en nutrientes escensiales para el
Es de nueva introduccin, no se cuenta an con la infraestructura para la necesaria distribucin
crecimiento foliar y frutal, es de bajo costo, es no txico.
internacional.
Estrategias de comercializacin
El producto ser envasado bajo la NOM-182-SSA1-1998 para el etiquetado y envasado de nutrientes vegetales, ya que al no ser un fertilizante txico no requiere de cuidados especiales. Posterior a su envasado, el producto ser comercializado utilizando dos tipos de canales de distribucin (figura 4):
Figura 4. Canal de distribucin
CIM2012
539
Aspectos Jurdicos-Administrativos
Para poder establecer la empresa que produzca y comercialice el fertilizante orgnico se deber establecer ante notario la conformacin de la sociedad para el establecimiento de la empresa Fertilizantes Naturales de la Husteca S.A.
Pronstico de ventas
En Tantoyuca y sus comunidades existen 104,272 hectreas se dedicadas a la ganadera y agricultura, sin embargo, de esta extensin territorial nicamente 15,482 hectreas se encuentran cultivadas, principalmente por pequeos productores. Considerando que se requieren 60 litros por hectrea, se tendran que producir 928920 litros cada 5 meses. Para este nmero de hectreas se pretende cubrir el 40 % del mercado potencial lo que equivale a 74314 litros mensuales. Como se pretende vender el producto en presentaciones de 20 litros, se estima que de manera mensual se vendan 297 garrafas en el primer mes de haber iniciado la empresa. Para posteriormente contar con una demanda que vaya en incremento para los siguientes meses para los siguientes meses. En base a estos clculos se determina que en el primer ao se cubrir un 40 % del total de la demanda, incrementando ao con ao hasta cubrir el 1005 de la demando en el ao 5.
Trabajo a futuro
De conformidad con la Ley de la Propiedad Industrial (D.O.F. 02/08/94), se encuentran realizando los trmites para conseguir la patente del producto as como el trmite para la obtencin del cdigo de barras ante el AMECE. En un futuro se pretende realizar el anlisis econmico utilizando la herramienta @Risk para la introduccin al mercado de una presentacin de 1 litro para ser usado en plantas de ornato y huertos familiares.
Conclusiones
Una vez realizado el estudio econmico donde se consideran flujos de efectivo a 5 aos, se obtiene que el valor presente neto actual para el proyecto es de $2,324,804.07 con una trema de 11.87% y una tasa de rendimiento de 320% lo que lo hace muy factible ya que se obtiene el punto de equilibrio a los 6 meses de la puesta en marcha.
Agradecimientos
Al Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca y a la Universidad Veracruzana Campus Tuxpan por el apoyo para la realizacin de este proyecto.
Referencias
1. Cano R. P., Moreno, R. A., Marquez, H. C., Rodrguez, D. N. y Martnez, C. V. 2004. 2. Produccin Orgnica de Tomate bajo Invernadero en la Comarca Lagunera. Memorias del IV Simposio Nacional de Horticultura. Invernaderos: Diseo, Manejo y Produccin; Torren, Coah, Mxico, Octubre 13, 14 y 15 del 2004 3. Brentlinger, D. 2002. Certified organic tomato production. Consultado el 14 de julio de 2009. Disponible en: http://www.cropking.com/organic.shtml. 4. Lpez, A. 2004. Productos orgnicos ganan popularidad en el mercado. El financiero. 11 de marzo. 5. Gallegos, M. G., Cepeda, S. M. y Olayo, P. R. P. 2003. Entomopatogenos. Ed. Trillas, Mxico, 9-10 pp. 6. Hmez Gonzlez, M. 1998. Aspectos descriptivos tcnicos para el aprovechamiento de los residuos orgnicos generados en un matadero municipal para procesos de compostaje y lombricultura. En: Asociacin Peruana de Ingeniera Sanitaria y Ambiental; AIDIS. Gestin ambiental en el siglo XXI. APIS, Lima, Per. p.1-11
CIM2012
540
CIM2012
541
INGENIERA INDUSTRIAL
CIM2012
542
Mapa de cadena de valor implementado en la empresa Agronopal ubicada en el D.F.

Gonzlez Torres Arturo , Sara Mara Velzquez Reyes , Hctor Moreno Casillas 4 5 Jos Enrique Sifuentes Vargas , Cristina Garca Carrillo Instituto Tecnolgico de Tlhuac II, Instituto Tecnolgico de la Laguna, 3 Instituto Tecnolgico de la Laguna, 4 Instituto Tecnolgico de la Laguna, 5 Instituto Tecnolgico de la Laguna.
2 1 1 2 3
rea de participacin: Ingeniera Industrial
Resumen
El objetivo del presente estudio es implementar la metodologa basada el Mapa de la Cadena de Valor en su etapa de ESTADO ACTUAL para la empresa AGRONOPAL en el rea de produccin de cables para maquinaria para la industrializacin del nopal. El VSM ayud a diagnosticar la situacin actual de la empresa y a detectar los problemas y desperdicios vinculados a los procesos para finalmente seleccionar las tcnicas de produccin esbelta para eliminar dichos desperdicios. El VSM finaliza con la propuesta del dibujo del mapa de la situacin futura en donde se ve la cadena logstica con la aplicacin de las mejoras planteadas. Para el desarrollo de la metodologa se realiz un estudio de tiempos en la cadena logstica, se hizo un anlisis de los procesos y actividades para determinar los problemas y desperdicios presentes. Palabras Claves: VSM, mapeo de la cadena de valor, produccin esbelta, mejoramiento continuo.
Abstract
The objective of this study is to implement the methodology based on the Value Stream Mapping (VSM) in its current state AGRONOPAL Company in the area ofcable production machinery for industrialization of the nopal. The VSM helped to diagnose the current situation of the company and identify problems and waste related to the process to finally select the lean production techniques to eliminate such waste. The VSM ends with the proposal sketch map of the future situation where the supply chain is the application of the best plants. For the development of the methodology is a time study conducted in the logistics chain, there was an analysis of the processes and activities to identify problems and present waste. Keywords: VSM, Value Stream Mapping, lean manufacturing, continuous improvement.
CIM2012
543
Introduccin
Actualmente en las plantas manufactureras la eliminacin de actividades que no agregan valor contina siendo un tema importante. Adems de que cuentan con tasas de defectos por encima de un 5% mientras que las que tienen tasas inferiores al 5% han dedicado su atencin a los defectos de carcter crnico. Desafortunadamente los problemas crnicos son prdidas de calidad o de productividad o ambas cosas y son difciles de desaparecer [Hopp, W.J. and Spearman, M.L. (2000) Factory Physics: Foundations of Manufacturing Management, New York, EEUU, McGraw Hill]. En el caso especfico AGRONOPAL, empresa que procesa, envasa y distribuye nopal en varias presentaciones. Actualmente est fabricando su propia maquinaria y tiene planeado aumentar su produccin para venderla a otros empresarios del nopal, presenta dichos defectos; para ser ms especficos el departamento de Ingeniera se encuentra realizando mejoras en el rea de produccin de cables, la cual muestra un significante acumulo de desperdicios. Se aporta aqu una metodologa para la implantacin de una tcnica de la filosofa Manufactura Esbelta, el estudio se basa en ver como el Mapa de Cadena de Valor (VSM), ayudar a diagnosticar la situacin actual de la empresa, para detectar los problemas y desperdicios vinculados a los procesos para finalmente seleccionar las tcnicas de produccin esbelta para eliminar dichos desperdicios [Rother, M. and Shook, J. (1998) Learning to see: value stream mapping to add value and eliminate muda, Brookline, Massachussets, USA, Lean Enterprise Institute].
Metodologa
La cadena de valor es una herramienta muy poderosa que se usa para crear mapas de flujo de informacin y materiales que son muy tiles para los procesos de manufactura y procesos administrativos. Esta herramienta permite que las compaas mapeen desde el flujo de materiales que empieza desde la materia prima en su estado bruto y va pasando por diferentes procesos de transformacin y manufactura, hasta llegar a ser un producto terminado. Se aprende a analizar el inicio de un producto hasta que ste haya terminado. Esto lleva a comenzar con un mapa de estado actual que te indica en donde te encuentras; es decir, con qu informacin cuentas. Despus de terminar con tu estado actual, continuas con el estado futuro el cual te ayuda a ver hacia donde te diriges y como se va a lograr ese recorrido que plasmastes en tu mapa; con este proceso, eliminas costos y reducirs operaciones, hasta la materia prima y va pasando por el proceso de transformacin y manufactura. Historia El uso de la metodologa para la eliminacin de desperdicios o mudas en las empresas para alcanzar ventajas competitivas dentro una organizacin, fu iniciado en los 80s por el princip al ingeniero de Toyota Taiichi Ohno y el Sensei Shigeo Shingo, orientados fundamentalmente hacia la productividad, ms que a la calidad. La razn para que la productividad mejore, se enfoca en hacer que la metodologa ayude a exponer los problemas futuros de la organizacin y de la calidad en el sistema. As, el ataque sistemtico contra los desperdicios o mudas, es tambin una solucin a los factores de la mala calidad as como tambin en problemas fundamentales de la gestin. Los 7 desperdicios, basuras o mudas comnmente aceptadas en el sistema de produccin de Toyota originalmente son: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Sobreproduccin ( ms de la necesaria) La espera. El transporte. Procesos inadecuados. Inventario innecesario. Movimientos innecesarios. Defectos ( correccin de errores)
CIM2012
544
Aos despus, Michael Porter propuso el concepto de "cadena de valor" para identificar formas de generar ms beneficio para el consumidor y con ello obtener ventaja competitiva. El concepto radica en hacer el mayor esfuerzo en lograr la fluidez de los procesos centrales de la empresa, lo cual implica una interrelacin funcional que se basa en la cooperacin [Bernstein, R. (N/D). Mejora del Flujo en la Manufactura Esbelta: Coleccin de Prcticas y Casos]. Objetivo de la investigacin El objetivo del presente estudio es implementar el Mapa de la Cadena de Valor en su etapa de ESTADO ACTUAL para la empresa AGRONOPAL en el rea de produccin de cables para maquinaria para la industrializacin del nopal. Este objetivo se lograr aplicando una metodologa planteada que se fundamenta en la utilizacin del mapeo de la cadena de valores. Luego se presentar un anlisis comparativo de la medicin establecida por la empresa AGRONOPAL versus la medicin obtenida al implementar el Mapa de la Cadena de Valor en su ESTADO ACTUAL. Sistemtica para realizar el Mapa de Cadena de Valor VSM En el presente apartado, se va a analizar la aplicacin del VSM para mejorar la produccin de cables para la maquinaria en el proceso de envasado del nopal; este proyecto lo llevo a cabo el departamento de Ingenieras aplicado al departamento de produccin. Anlisis del flujo de informacin y material El flujo de informacin y materiales se realiza de la siguiente manera: 1) La informacin que proporciona el cliente inicia de derecha a izquierda. Esta va fluyendo hasta del departamento de control de produccin y a su vez este departamento la va a proporcionar al proveedor para que surta la materia prima requerida para la elaboracin de los productos o producto. La informacin del cliente se coloca en la hoja de mapeo de la cadena de valor en la parte superior de la hoja y como anteriormente se anot, fluye de derecha a izquierda. 2) La informacin del proceso de material fluye de izquierda a derecha, y esta inicia desde el momento en que la empresa recibe la materia prima, le aplica todos los procesos de transformacin, hasta que es embarcado el producto terminado hacia el cliente. A continuacin se muestra la figura 1, donde se plasma el flujo de informacin. Aqu se puede observar que el flujo empieza con el planeador, continua al proveedor y este al proceso de produccin, tambin el planeador manda una orden de trabajo al supervisor del rea de trabajo, este da a tres lderes la orden de trabajo del da pero tambin si la produccin es lenta el supervisor dice al proveedor que material le va a mandar. Aqu hay ineficiencia de informacin, ya que no se respeta el trabajo planeado.
CIM2012
Figura 1. Flujo 1 545de Informacin Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
Una vez reconocido el flujo de informacin, se continuo mapeando, esta vez se mapeo el flujo del material, la figura 2, muestra dicho flujo. El flujo de informacin del proceso de material, se anota en la parte inferior de la hoja de mapeo de la cadena de valor. Empieza con la estacin de trabajo de Preparado, continua con Conectarizado, despus a la estacin de Clivado, posteriormente a Pulido, subsiguientemente pasa a la estacin de Ensamble 1, inmediatamente a Ensamble 2, en seguida a Prueba, ms tarde continua con la estacin de Inspeccin y termina en la estacin de Empaque.
Figura 2. Flujo de Material 1
Reconocimiento del rea de trabajo Aplicando la metodologa planteada, se dio un reconocimiento al rea de trabajo, la cual consta de 9 estaciones de trabajo, con 44 trabajadores, los cuales la tabla 1 muestra cmo estn distribuidos dichos trabajadores.
Estacin de trabajo Preparado Conectarizado Clivado Pulido Ensamble1 Ensamble2 Prueba Inspeccin Empaque Nmero de operarios 12 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios 4 operarios
Tabla 1. Nmero de trabajadores por estacin 1
Realizacin de Clculos Una vez conocido como trabaja el rea de trabajo (como fluye la informacin y el proceso) yempleando la metodologa planteada, la Tabla 2 bosqueja el contenido de clculos que incluy el VSM Estado Actual del caso que se estudia. En l se incluyen los tiempos de ciclo tomados en un estudio de tiempos adems de toda la informacin necesaria del proceso, exigida por la tcnica del VSM [Womack, J.P. and Jones, D.T. (1996) Lean Thinking. Banish waste and create wealth in your corporation, London, UK, Touchstone book].
CIM2012
546
(1) Nombre de estacin de trabajo (2) Nmero de trabajadores (3) Trabajo en proceso (WIP) (4) Tiempo estndar establecido (STD T) (5) Tiempo de ciclo (CT) (6) Tiempo de valor agregado (VCT) (7) Porcentaje de valor agregado (%VA) (8) Tiempo Disponible (AT) (9) Distancia Recorrida (DIST) (10) Tiempo Muerto (DOWN T) (11) Porcentaje de piezas buenas (YIELD) (12) Tiempo de Cambio de modelo (SETUP)
Tabla 2. Clculos incluidos en el VSM 1
Para terminar esta seccin, se calcul el tiempo takt time, este tiempo Sincroniza el ritmo de produccin, para que concuerde con el ritmo de ventas [Rother, M. and Shook, J. (1998) Learning to see: value stream mapping to add value and eliminate muda, Brookline, Massachussets, USA, Lean Enterprise Institute]. Y servir para realizar un estudio de balanceo de lneas, es por eso que se pidi que se calculara; a continuacin se muestra el clculo realizado:
Takt Time:
Tiempo _ Neto _ Disponible_ Diario _ de _ Pr oduccion Demanda _ Total _ Diaria
Takt Time:
57960segundos 260unidades
222.92segundos 3.7153min
Una vez realizado los clculos y saber cmo es el flujo de informacin y del material, se realiz el Mapa de Cadena de Valor Estado Actual, esto es para ver en forma grfica como es que trabaja todo el proceso de produccin de cables. La figura 3, muestra el VSM Estado Actual.
Figura 3. Mapa de Cadena de Valor 1
CIM2012
547
Identificacin de posibles mejoras Con el mapeo de la cadena de valor de la situacin actual, se prosigue a la determinacin de los problemas existentes en la cadena logstica y en los procesos individuales, a dichos problemas se les asigna un smbolo el cual es y se convierte en oportunidad de mejora [Rother, M. and Shook, J. (1998) Learning to see: value stream mapping to add value and eliminate muda, Brookline, Massachussets, USA, Lean Enterprise Institute.]. En la figura 4 se muestra el VSM con las oportunidades de mejora.
Figura 4. Mapa de Cadena de Valor con Mejoras 1
Una vez realizado el VSM con posibles mejoras, bajo un junta donde estn involucradas las personas del rea de trabajo, se llev a cabo una lluvia de ideas; donde se parte de la idea de que todo el proceso es ideal (Blue Sky Thinking); entonces se pregunta que se necesita para llegar al proceso ideal [Marchwinski, C. (2004). 2004 State of Lean report. (documento web), www.lean.org]. Una vez realizado este ejercicio, se vot por importancia que actividades se harn. A continuacin se muestra el resultado al que se lleg.
Prioridad 1. Informacin Mejorar el flujo de informacin Estandarizar un suministro del Cable por el Proveedor Prioridad 2. Enfoque en problemas de cada Lnea Implementar 5s Reducir Inventario. Prioridad 3. Enfoque al Tiempo Realizar el Estudio de Tiempos Realizar el balanceo por estacin de trabajo Comparar el balanceo por estacin de trabajo con el tiempo estndar (STD TIME) Realizar Estudio de Actividades que no Agregan Valor Anlisis del Lay Out Balancear la Lnea Tabla 3. Proyectos Propuestos 1
CIM2012
548
Mapeo de la cadena de valor situacin futura Esta seccin trata de la elaboracin del VSM aplicando las propuestas de ideas de mejora. La figura 5 muestra la propuesta del mapeo de la cadena de valor de la situacin futura, es decir, como lucir la cadena logstica luego de que sean implantadas las propuestas de mejora.
Figura 5. Mapa de Cadena de Valor Estado 1
Anlisis de resultados
Mediante el proyecto de Implementacin de Mapa de Cadena de Valor (VSM) se realiz en su fase ACTUAL y se logr obtener los siguientes resultados: Se tienen Identificados y definidos los procesos y como estn relacionados entre s para funcionar de una manera eficaz Se corrobor que el Flujo de informacin es inadecuado, y se necesita que este fluya adecuadamente y esto a su vez har que la lnea del rea de trabajo pueda terminar a tiempo su trabajo. Se obtuvo mediante un anlisis de Balanceo de Lnea una propuesta de proyecto el cual trata de que 28 operarios pueden ser suficientes en vez de 44, esto a su vez traer un ahorro de 480 000 pesos anuales (cada trabajador cuesta 30 000 pesos anuales). Se obtuvo mediante un anlisis de Estudio de Tiempos y Movimientos una propuesta de proyecto el cual trata de corregir el sistema de tiempos del sistema predeterminado
Conclusiones
En general, cualquier empresario que tenga en mente obtener ganancias sin tener muchas prdidas de capital o utilidades que no generen activos, va a buscar la manera de aplicar en sus empresas o negocios el mapeo de la cadena de valor, porque mediante esta herramienta, su empresas o negocios van a ser rentables y a generarle mayores utilidades, que redituaran en una reinversin en el negocio y su estabilidad en el mercado. Hoy en da, quien quiera permanecer en el mercado, va a tratar de satisfacer a los clientes, ofrecindole, aparte de buena calidad y entregas a tiempo, precios ms bajos, los cuales se logran no teniendo desperdicios; y esto a su vez se logra visualizando en los mapeos de cadena de valor las reas de oportunidad, para convertir ese capital de desperdicios en capital que fluya y genere utilidad.
CIM2012
549
El presente artculo es relevante en el rea de ingenieras, y de la administracin de empresas, ya que contribuye con una aportacin de herramientas para medir la creacin del valor en los procesos de operaciones, que es parte de la ingeniera industrial.
Recomendaciones
En el proyecto de introducir el Mapa de Cadena de Valor (VSM) es responsabilidad primaria del gerente, y no puede delegarla. La persona puede preguntarse en frente de las lneas de trabajo como eliminar el desperdicio, pero slo la gerencia tiene la perspectiva de ver el flujo total si es cortado en departamentos y en lmites funcionales. Tambin se recomienda llevar a cabo las propuestas de proyectos de Estudio de tiempos y Balanceo de lneas. En primera instancia, la de estudio de tiempos, ya que se observ que hay holguras en los tiempos predeterminados, esto hace que all mucho tiempo muerto. Por otro lado, se recomienda una vez que se tengan corregidos los tiempos de cada estacin de trabajo, realizar un balanceo de lneas, ya que se puede ahorrar en nmero de trabajadores, que tambin traer un ahorro en tiempo y dinero.
Bibliografa
1. Bernstein, R. (N/D). Mejora del Flujo en la Manufactura Esbelta: Coleccin de Prcticas y Casos. 2. Hopp, W.J. and Spearman, M.L. (2000) Factory physics: foundations of manufacturing management, New York, EEUU, McGraw Hill. 3. Marchwinski, C. (2004). 2004 State of Lean report. (documentoweb), www.lean.org 4. Rother, M. and Shook, J. (1998) Learning to see: value stream mapping to add value and eliminate muda, Brookline, Massachussets, USA, Lean Enterprise Institute. 5. Womack, J.P. and Jones, D.T. (1996) Lean Thinking. Banish waste and create wealth in your corporation, London, UK, Touchstone book.
Autores
AUTOR PRINCIPAL 1 M.I.I. Arturo Gonzlez Torres es profesor del Instituto Tecnolgico de Tlhuac II. cann_azteca@hotmail.com. CO AUTORES Dra. Sara Mara Velzquez Reyes es profesora del Tecnolgico de la Laguna. Fue tutora de Maestra del Ingeniero Arturo Gonzlez Torres. saramariavr@hotmail.com.
2 3
Dr. Hctor Moreno Casillas es profesor del Tecnolgico de la Laguna. Fue Asesor y pieza fundamental para la elaboracin del artculo. honerom@hotmail.com.
4
M.A. Jos Enrique Sifuentes Vargas es profesor del Tecnolgico de la Laguna. Fue Asesor y pieza fundamental para la elaboracin del artculo. esifuentesvargas@yahoo.com.mx.
CIM2012 550 de la Laguna. Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Mxico M.C. Cristina Garca Carrillo es profesora del Tecnolgico Fue Asesor y piezaVeracruz, fundamental para la elaboracin del artculo. mc_garciac@hotmail.com.
5
CIM2012
551
ESTUDIO DE REPETIBILIDAD Y REPRODUCIBILIDAD UTILIZANDO EL MTODO DE PROMEDIOS Y RANGOS BAJO LA NORMA NMX-EC-17025-IMNC: 2006
M.I.I. Arturo Gonzlez Torres M.C. Eduardo Rafael Poblano Ojinaga 3 4 Ing. Jos Omar Saldivar Correa Ing. Iscander Armando Ramrez Castaeda . rea de participacin: Ingeniera Industrial
1 2
Resumen
En este artculo se describe de manera detallada uno de los mtodos (Promedio y Rango) que se utiliza para realizar el estudio de Repetibilidad y Reproducibilidad en la empresa MAQUINADOS AT S.A de C.V, y con esto dar cumplimiento al numeral 5.9 Aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo y de calibracin de la norma ISO/IEC 17025. Adicionalmente se desarrollan dos ejemplos para mostrar de forma prctica la implementacin del mtodo mencionado. Palabras clave: Exactitud de medicin, Calibracin, Repetibilidad, Reproducibilidad, Tolerancia.
Abstract
In this article describes of way detailed one of methods (Average and Rank) that is used to make the study of Repeatability and Reproducibility in the company MAQUINADOS AT S.A de C.V, and with this to give fulfillment to 5,9 numeral "Securing of the quality of the results of test and calibration" of norm NTC-ISO/IEC 17025. Additionally two examples are developed to show of practical form the implementation of the mentioned method. Keywords: exactitude of measurement, calibration, repeatability and reproducibility, tolerance.
Introduccin
La norma tcnica ISO/IEC 17025 Requisitos generales de competencia de laboratorios de ensayos y calibracin., establece en el numeral 5.9 Aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo y de calibracin, que todo laboratorio de calibracin/ensayo DEBE tener procedimientos de control de la calidad para realizar el seguimiento de la validez de los ensayos y las calibraciones llevados a cabo [1], uno de estos mtodos es el estudio de Repetibilidad y Reproducibilidad. En metrologa, las aplicaciones del estudio de Repetibilidad y Reproducibilidad son las siguientes: La evaluacin de ensayos de aptitud. La validacin de mtodos de calibracin. El anlisis de comparaciones interlaboratorio. La variabilidad de las mediciones e instrumentos. La evaluacin de la deriva de instrumentos. Para realizar el estudio de Repetibilidad y Reproducibilidad, existen tres mtodos: Rango, Promedio y Rango y ANOVA (anlisis de varianza) los cuales cuantifican de diferente forma la variabilidad del sistema de medicin, su implementacin depende del tipo de actividad que se lleve a cabo en el laboratorio. Definiciones Las definiciones mencionadas en este artculo son extractadas de la norma tcnica ISO/IEC 17025 [2], vocabulario de trminos bsicos y generales en metrologa, ellas son: 1) Exactitud de medicin. Cercana del acuerdo entre el resultado de una medicin y un valor verdadero de la magnitud por medir. 2) Instrumento de medicin digital. Instrumento de medicin que suministra una seal de salida en forma digital.
CIM2012
552
3) Patrn de trabajo. Patrn que se utiliza rutinariamente para calibrar o comprobar, instrumentos de medida. 4) Calibracin. Conjunto de operaciones que establecen, bajo condiciones especficas, la relacin entre los valores de las magnitudes que indiquen un instrumento de medicin o un sistema de medicin, o valores representados por una medida materializada o por un material de referencia, y los valores correspondientes determinados por medio de los patrones. 5) Repetibilidad de los resultados de las mediciones: Cercana entre los resultados de mediciones sucesivas de la misma magnitud por medir, efectuadas en las mismas condiciones de medicin. Notas. 1. Estas condiciones se llaman condiciones de Repetibilidad. 2. Las condiciones de Repetibilidad incluyen: El mismo procedimiento de medicin, el mismo observador, el mismo instrumento de medicin utilizado en las mismas condiciones, el mismo lugar y repeticin dentro de un perodo de tiempo corto. 3. La Repetibilidad se puede expresar en forma cuantitativa, en funcin de las caractersticas de dispersin de los resultados. 6) Reproducibilidad de los resultados de mediciones: Cercana entre los resultados de las mediciones de la misma magnitud por medir, efectuada bajo condiciones de medicin diferentes. Notas. 1. Para que una expresin de la reproducibilidad sea vlida, es necesario especificar las condiciones que cambian. 2. Las condiciones que cambian pueden ser entre otras: El principio de medicin, el mtodo de medicin, el observador, el instrumento de medicin, el patrn de referencia, el lugar, las condiciones de uso y el tiempo. 3. La reproducibilidad se puede expresar en forma cuantitativa, en funcin de las caractersticas de dispersin de los resultados. 4. Los resultados considerados aqu son generalmente los resultados corregidos. 7) Exactitud de un instrumento de medicin: Aptitud de un instrumento de medicin para dar respuestas cercanas a un valor verdadero. Importancia del Anlisis de Repetibilidad y Reproducibilidad Siempre que registramos o medimos los resultados de un proceso nos encontramos con cierta variacin en los datos obtenidos. Esta variacin puede provenir de dos fuentes distintas: por un lado, siempre habr diferencias intrnsecas entre cualquier par de elementos que se pretendan medir (variacin intrnseca); por otro, ningn mtodo de medicin es perfecto ( si midisemos el mismo elemento en repetidas ocasiones no obtendramos siempre el mismo dato numrico). El Control Estadstico de Calidad (SPC) tiene como misin identificar las causas de variaciones intrnsecas en los procesos a fin de poder reducir dicha variacin a niveles tolerables, pero antes de aplicar las tcnicas del SPC es necesario asegurarnos de que la variacin registrada no es debida, al menos en su mayor parte, a los sistemas de medicin utilizados. Estudio de Repetibilidad y Reproducibilidad La Repetibilidad puede ser expresada cuantitativamente en trminos de la dispersin caracterstica de los resultados. En la Figura 1 se muestra el concepto de Repetibilidad.
Figura 1. Representacin grfica del concepto de repetibilidad.
CIM2012
553
Teniendo en cuenta que la reproducibilidad es la proximidad de concordancia entre los resultados de mediciones sucesivas del mismo mensurando bajo condiciones de medicin que cambian, sta se puede expresar en forma cuantitativa, en funcin de las caractersticas de la dispersin de los resultados; en la Figura 2 se observa una representacin grfica del concepto de reproducibilidad.
Figura 2 Representacin grfica del concepto de reproducibilidad. Los mtodos para determinar la Repetibilidad y la Reproducibilidad de las mediciones estn basados en la evaluacin estadstica de las dispersiones de los resultados, ya sea en forma de rango o su representacin como varianzas o desviaciones estndar. Los mtodos que se utilizan son: Rango, Promedio y Rango, y ANOVA (anlisis de varianza) A continuacin se muestra el mtodo del promedio y rango implementado en la empresa MAQUINADOS AT S.A. de C.V. Mtodo de promedios y rangos: Este mtodo determina la Repetibilidad y la Reproducibilidad para un sistema de medicin, este mtodo permite descomponer la variabilidad del sistema en dos componentes independientes: la Repetibilidad y la Reproducibilidad. Los pasos que se siguen para la realizacin de este mtodo segn [3] son: 1. Se determinan los equipos que se desean ensayar, el nmero de operadores y el nmero de ensayos que debe efectuar cada uno de ellos. 2. Cada operador realiza los ensayos correspondientes de cada equipos y consigna los resultaos correspondientes en el formato respectivo para su posterior estudio. 3. Los operadores repiten las mediciones, pero esta vez en diferente orden y sin observar las mediciones realizadas anteriormente por sus compaeros. 4. Con los datos del formato se procede a calcular el rango de cada parte del equipo por medio de la ecuacin (1).
R = x mx
min
(1)
5. Se calcula el rango promedio de cada operador utilizando la ecuacin (2).
R=
Donde: n: es el nmero de mediciones realizadas por cada operador. 6. Se calcula el rango promedio de todos los rangos por medio de la ecuacin (3).
1 n
n i =1
(2)
R=
1 m
m i =1
(3)
Donde: m : es el nmero de operadores y es el rango promedio de cada operador. 7. Se calcula el porcentaje de la repetibilidad de las mediciones utilizando la ecuacin (4).
%Repetibilidad =
100%
(4)
CIM2012
554
Donde: K1: es una constante que depende del nmero de mediciones realizadas por cada operador y proporciona un intervalo de confianza de 99% para estas caractersticas
R : es el rango promedio de todos los rangos.

T: es la tolerancia de la caracterstica medida, en este caso del equipo ensayado. Nota: Los valores de K1 se encuentran en la Tabla 1. 8. Se calcula la medicin promedio de cada operador utilizando la ecuacin (5).
xi =
1 nr
n 1=1
(5)
Donde: n:es el nmero de ensayos por operador, r es el nmero de partes y x i es cada una de las medidas del operador. 9. Se calcula la diferencia entre el promedio mayor y el promedio menor de los operadores por medio de la ecuacin (6).
= ximax
i min
(6)
10. Se calcula el porcentaje de la reproducibilidad por medio de la ecuacin (7).

2
(7)
100%
% Re producibilidad =
k x
2
nr T
Donde: K 2 : es una constante que depende del nmero de operadores y proporciona un intervalo de confianza del 99% para estas caractersticas.
__
n : es el nmero de ensayos por operador. r : es el nmero de partes medidas. T: es la tolerancia de la caracterstica medida, en este caso del equipo ensayado
x D : es la diferencia entre el promedio mayor y promedio menor de los operadores.
Notas: Los valores de K 2 se encuentran en la Tabla 1 y si el valor dentro de la raz es un nmero negativo, el valor de la reproducibilidad se considera como cero. Numero de ensayos K1 Nmero de Operadores K2 2 4,56 2 3,65 3 3.05 3 2,70 4 2,50 4 2,30 5 2,21 5 2,08
Tabla 1. Valores de las constantes K 1 y K 2.
11. Se calcula el porcentaje de la relacin entre la repetibilidad y la reproducibilidad mediante la ecuacin (8).
%R & r =
% Re petibilida d
% Re producibilidad
(8)
12. Se interpretan los resultados obtenidos, segn [4], por medio de los siguientes criterios: Si % R & r % < el sistema de medicin es aceptable. Si 10% R & r < 30% el sistema de medicin puede ser aceptable segn su uso, aplicacin, costo del instrumento de medicin, costo de reparacin. Si % R & r > 30 cuanto al operador, equipo, mtodo, condiciones, etc.
CIM2012
555
Despus de analizar la informacin que resulta del estudio de repetibilidad y reproducibilidad, es posible evaluar las causas que originan la variacin del sistema o del instrumento: Si la repetibilidad es mayor a la reproducibilidad las posibles causas son: El instrumento necesita mantenimiento, el equipo requiere ser rediseado para ser ms rgido, el montaje o ubicacin donde se efectan las mediciones necesita ser mejorado y/o, existe una variabilidad excesiva entre las partes. Si la reproducibilidad es mayor que la repetibilidad, las causas pueden ser: El operador necesita mejor entrenamiento en cmo utilizar y como leer el instrumento, la indicacin del instrumento no es clara, No se han mantenido condiciones de reproducibilidad (ambientales, montaje, ruidos, etc.) y/o el instrumento de medicin presenta deriva.
A continuacin se muestran dos ejemplos en los cuales se implementa el mtodo de promedio y rango. Los datos mostrados en las tablas 1 y 3 son extrados de ensayos realizados en la empresa Maquinados AT S.A. de C.V. Ejemplo 1: Los datos de calibracin de la funcin Voltaje AC de tres multmetros digitales cuya tolerancia es de 11,7 V, se encuentran en la tabla 2. En esta calibracin, participan tres operadores y cada uno realiza cinco mediciones por multmetro. Determine si el sistema de medicin es aceptable. EQUIPOS 1(V) 2(V) 570,7 570,5 570.7 570,6 570,7 570,5 570,8 570,6 570,8 570,5 570,8 570,6 570,7 570,6 570,8 570,6 570,8 570,7 570,7 570,7 570,7 570,6 570,8 570,7 570,8 570,7 570,8 570,6 570,8 570,7 Tabla 2. Datos del Ejemplo 1
OPERADOR
3(V) 570,7 570,8 570,7 570,8 570,7 570,8 570,8 570,9 570,8 570,9 570,8 570,8 570,9 570,9 570,8
Calculando el rango para cada operador por medio de la ecuacin (1), se obtiene la Tabla 3. OPERADOR RA (V) RB (V) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Tabla 3. Rango de cada operador
EQUIPO 1 2 3
RC (V) 0,1 0,1 0,1
Calculando el rango promedio para cada operador utilizando la ecuacin (2), se tiene: RA= 0,1 V RB= 0,1 V RC= 0,1 V
CIM2012
556
Calculando el rango promedio de todos los rangos con la ecuacin (3), se tiene:
R = 0,1 V
De la Tabla 1 se obtiene que K de repetibilidad es: para 5 ensayos, empleando la ecuacin (4), se tiene que el porcentaje
%Repetibilidad =
2.21 0.1V 11.7V

____
100% = 1.89%
Calculando la medicin promedio de cada operador por medio de la ecuacin (5), se tiene:
x A = 570,67 V
____
x B = 570,75 V
____
x C = 570,76 V
Calculando la diferencia entre el promedio mayor y el menor utilizando la ecuacin (8) se tiene:
____
x D = 570,67 V - 570,67 V = 0.09 V

De la Tabla 1, se obtiene que K2= 70,2 para 3 operadores y empleando la ecuacin (7), se tiene que el porcentaje de reproducibilidad es:
%Reproducibilidad =
2.70 0.09V 2.70 0.09V 5 3 11.7V

2
100% = 2.02%
El porcentaje de la relacin entre la repetibilidad y la reproducibilidad calculada por medio de la ecuacin (8), es:
%R & r =
1.89%
2.02%
= 2.77%
Como el porcentaje de la relacin entre la repetibilidad y la reproducibilidad es menor al 10%, el sistema de medicin es aceptable. Ejemplo 2: Los datos de calibracin de la funcin Resistencia de tres multmetros digitales cuya tolerancia es de ta calibracin, participan tres operadores y cada uno realiza cinco mediciones por multmetro. Determine si el sistema de medicin es aceptable. EQUIPOS 2 () 300,1 299,9 300,0 300,0 299,9 EQUIPOS 2 () 300,0 300,1 300,0 299,9 300,0
OPERADOR
1 () 300,4 305,6 300,8 306,1 305,0 1 () 306,6 300,9 304,5 306,4 300,1
3 () 300,5 300,4 300,4 300,5 300,6 3 () 300,4 300,6 300,4 300,6 300,5
OPERADOR
CIM2012
557
OPERADOR
EQUIPOS 1 () 2 () 300,9 300,1 305,4 299,9 303,1 300,0 300,6 300,0 307,0 300,1 Tabla 4. Datos del Ejemplo 2
3 () 300,4 300,5 300,6 300,5 300,4
Calculando el rango para cada operador por medio de la ecuacin (1), se obtiene la Tabla 5. OPERADOR EQUIPO RA () RB () RC () 1 5,7 6,5 6,4 2 0,2 0,2 0,2 3 0,2 0,2 0,2 Tabla 5. Rango de cada operador Calculando el rango promedio para cada operador utilizando la ecuacin (2), se tiene:
R A = 2,03 R B = 2,30 R C = 2,27

Calculando el rango promedio de todos los rangos con la ecuacin (3).
R = 2,20
De la Tabla 1 se obtiene que K1= 2,21 para 5 ensayos, empleando la ecuacin (4), se tiene que el porcentaje de repetibilidad es:
%Repetibilidad =
____
2.21 2.20 2.9
100% = 167.66%
Calculando la medicin promedio de cada operador por medio de la ecuacin (5), se tiene:
x A = 301,35
____
x B = 301,40
____
x C = 301,30
Calculando la diferencia entre el promedio mayor y menor utilizando la ecuacin (8), se tiene:
____
x D = 301,40
- 301,30
= 0,1
De la Tabla 1, se obtiene que K2 = 2,70 para 3 operadores y empleando la ecuacin (7), se tiene que el porcentaje de reproducibilidad es:
2.70 0.1 %Reproducibilidad =
2.21 2.20 5 3
2.9
100% = 0%
CIM2012
558
El porcentaje de la relacin entre la repetibilidad y la reproducibilidad calculada por medio de la ecuacin (8), es:
%R & r =
177.56%
0%
= 177.56%
Como el porcentaje de la relacin entre la repetibilidad y la reproducibilidad es mayor al 30%, el sistema de medicin no es aceptable. Conclusiones De acuerdo con el estudio descrito anteriormente, se concluye: El mtodo de promedios y de rangos, es un mtodo matemtico que determina la repetibilidad y reproducibilidad de un sistema de medicin, es decir, permite descomponer la variabilidad del sistema en dos componentes, repetibilidad y reproducibilidad. Los indicadores %R&R proporcionan la siguiente informacin: * Si el valor %R&r es igual o menor al 15% el sistema operador instrumento es el apropiado para la aplicacin diseada. * Si el valor %R&r est entre 16 % y 25 % el sistema en general requiere mejoras, sin embargo puede ser utilizado de manera temporal. * Si el valor %R&r es superior al 25% el sistema no es aceptable. Si el valor de reproducibilidad es mayor con respecto a la repetibilidad, esto significa que se necesita entrenar al operador, ya sea al manipular el instrumento o en la toma de datos. Esto se debe a que, por lo general, se encontrar que los operadores usan mtodos distintos, carecen de entrenamiento en el uso del equipo ose tiene un diseo inapropiado del instrumento que permite evaluaciones subjetivas. Si existieran tras fuentes de variacin (tiempo, temperatura, etc.) con posible impacto en la reproducibilidad, su contribucin se puede estudiar mediante tcnicas de DOE (diseo de experimentos). Adicionalmente, si el valor de repetibilidad es mayor en comparacin con la reproducibilidad, esto quiere decir que el instrumento de medicin requiere mantenimiento o simplemente no es el adecuado para realizar la medicin. Algunas de las posibles causas pueden ser: la suciedad del instrumento, componentes gastados, instrumento mal diseado, funcionamiento inadecuado, mtodo inadecuado, condiciones ambientales o que de plano el instrumento de medicin utilizado no es adecuado para realizar tal medicin. Bibliografa 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Control Estadstico de Calidad y Seis Sigma, Gutirrez Pulido Humberto (2009), Mc Graw Hill, Mxico Design for six sigma, Andrew Sleeper (2006), Mc Graw Hill, EUA. Introduction to Engineering Statistics and Six Sigma, Theodore T. Allen, (2006), Springer, EUA The Six Sigma Handbook, Thomas Pyzdek (2003), Mc Graw Hill, EUA NTC-ISO-17025 Requisitos generales de competencia de laboratorios de ensayos y calibracin. Norma NTC-2194 Vocabulario de trminos bsicos y generales en metrologa. Engineered Software, Inc. (www.engineeredsoftware.com/pepers/msa_rr.pdf). Copyright 1999. Tecnolgico de Monterrey. (http://academia.gda.itesm.mx/~mdeluna/control/ryr metodo.pdf).
Autores Autor Principal 1 M.I.I. Arturo Gonzlez Torres. Profesor del Instituto Tecnolgico de Tlhuac II. cann_azteca@hotmail.com Co Autores 2 M.C. Eduardo Rafael Poblano Ojinaga. Profesor del Instituto Tecnolgico de la Laguna. Fue Asesor y pieza fundamental para la elaboracin del artculo. pooe_65@hotmail.com 3 Ing. Jos Omar Saldivar Correa. Profesor del Instituto Tecnolgico de Tlhuac II. Fue Asesor y pieza fundamental para la elaboracin del artculo. omarsaldivar_tkd@hotmail.com 4 4 Ing. Iscander Armando Ramrez Castaeda . Profesor del Instituto Tecnolgico de Tlhuac II. Fue Asesor y pieza fundamental para la elaboracin del artculo. ixcander@gmail.com
CIM2012
559
CIM2012
560
RELACION DEL ARREGLO ORTOGONAL L16 CON LOS DISEOS FACTORIALES FRACCIONADOS 2k-p
1
D. A. Balderas Puga Divisin de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Quertaro, Av. Tecnolgico y Escobedo s/n, C.P. 76000, Quertaro, Qro., Mxico *billdavito@yahoo.com.mx
1*
Resumen
Este artculo expone algunos resultados del proyecto El arreglo ortogonal L16 y su relacin con los diseos k k-p factoriales completos 2 y fraccionados 2 . El proyecto muestra el anlisis de la estructura del arreglo ortogonal L16 como herramienta para la ejecucin de experimentos y su relacin con los diseos factoriales completos y fraccionados. El artculo expone los resultados obtenidos para mostrar tal relacin. Palabras clave: Arreglos ortogonales, grficas lineales, diseos factoriales fraccionados.
Abstract
This paper shows some results from the project The orthogonal array L16 and their relationship with the 2 k-p factorial designs and 2 fractional factorial designs. The project shows the structure analysis of orthogonal array L16 as a tool for the experiments execution and their relationship with the factorial designs and fractional factorial designs. This paper presents the results obtained to show the relationship.
k
Introduccin
La publicacin ms extensa de arreglos ortogonales y sus complementos es aquella del American Supplier Institute publicada por Wu y Moore [1], en la cual se muestra un nmero considerable de arreglos ortogonales para diseos que implican factores de dos, tres, cuatro y cinco niveles as como las tablas de interacciones correspondientes y grficas lineales. Emplea una variante para los smbolos de las grficas lineales con el fin de hacer explcito el concepto del factor ms difcil de manipular para el cambio de niveles y en la estructura de los arreglos ortogonales los agrupa por familias con el mismo fin. Sin embargo, no se indica como se generaron los arreglos mostrados. Ms tarde, Taguchi y Konishi [2] hicieron una publicacin exclusiva de los arreglos ortogonales y grficas lineales. Pignatiello [3] precisa que el enfoque de Taguchi se divide en la estrategia y la tctica. Hace mencin a la controversia que desat Taguchi al recomendar que el orden en el cual se obtuvieran los datos no fuera aleatorizado. Tambin, examina el uso de la razn seal a ruido como medida de desempeo. Lin et al. [4] muestran la estructura genrica de un arreglo ortogonal interno L12 con un arreglo ortogonal externo L4 con el objeto de ilustrar la inclusin de factores de ruido en la experimentacin. Se ilustra la generacin de las respuestas al combinar la ubicacin de los factores de control con la de los factores de ruido. Roy [5] en su texto introductorio describe las propiedades de los arreglos ortogonales as como algunos mtodos para su modificacin. Hace nfasis en el uso de las grficas lineales para la introduccin de las interacciones en los arreglos ortogonales. Kacker y Tsui [6] presentan el concepto de grficas de interaccin como ayuda grfica para planear experimentos factoriales fraccionados. Muestran un enfoque que permite generar arreglos ortogonales para factores de dos niveles en el cual se encuentra implcito el orden de Yates. Maghsoodloo [7] muestra el uso del arreglo ortogonal L8 con el objeto de determinar la relacin exacta de la razn seal a ruido con la funcin de prdida.
CIM2012
561
Kenett y Vogel [8] emplean el arreglo ortogonal L16 para medir las fallas en juntas de soldadura en funcin de cinco factores sin sealar las columnas del arreglo que utilizaron. Por corrida muestran la media y la desviacin estndar de las repeticiones efectuadas y proponen un anlisis grfico alternativo para la interpretacin de las interacciones. Robinson [9] brinda dos cambios al paquete de arreglos ortogonales de Taguchi. El primero consiste en introducir las tablas de confusin bajo la idea de Tsui- como complemento a las tablas de interacciones. El segundo consiste en una modificacin de las grficas lineales de Taguchi en la forma como se dibujan los vrtices y las lneas para indicar si los efectos e interacciones correspondientes a esos vrtices y lneas estn confundidos con otras interacciones de segundo orden. Dichos cambios tienden a motivar el uso de un conjunto diferente de grficas lineales y en consecuencia hacer uso de diseos de mayor resolucin. Sun y Wu [10] proponen el concepto de grficas de interacciones como una alternativa a las grficas lineales de Taguchi y presentan nuevas grficas para diseos factoriales fraccionados de tres niveles. Ross [11] muestra brevemente como el concepto de resolucin est inmerso en la estructura de los arreglos ortogonales. Profundiza en la seleccin del arreglo, la asignacin de los factores e interacciones a las columnas del arreglo y en los mtodos existentes para modificar las columnas de los arreglos con el objeto de introducir factores con un nmero distinto de niveles. Muestra diversos ejemplos en los cuales aborda el anlisis estadstico ligado a los arreglos ortogonales en diversos escenarios de experimentacin. Lunani et al., [12] muestran ampliamente el concepto de caractersticas dinmicas a partir de los arreglos ortogonales y proponen grficas para evitar contradicciones entre la significancia de los factores. Keles et al., [13] muestran la aplicacin del arreglo ortogonal L9 para medir varias caractersticas de calidad (dureza, espesor del recubrimiento y propiedades de adhesin) en funcin de tres factores de control (corriente del ctodo, presin del gas y sesgo). Wilkins [14] ilustra el concepto de incluir de forma simultnea factores de seal y de ruido en un arreglo externo para analizar el efecto de nueve factores de un arreglo interno modificado L18. Roy [15] muestra varias formas en las cuales se pueden emplear los arreglos ortogonales y muestra once casos de aplicaciones en diversos contextos. El anlisis numrico lo ejecuta con el software Qualitek-4. Cesarone [16] desarrolla un anlisis comparativo entre el diseo experimental clsico y el propuesto por Taguchi en relacin al conocimiento del proceso, entendimiento de la variabilidad, factores de ruido, combinaciones de pruebas y experimentos de confirmacin. Condra [17] emplea los arreglos ortogonales como medio para ilustrar la experimentacin en el mejoramiento de la confiabilidad. Utiliza como muestra al arreglo ortogonal L8 en la descripcin genrica de un experimento 1 7 diseado y lo vuelve a emplear para una comparacin breve con un arreglo clsico. El arreglo hbrido L18 (2 3 ) lo emplea en el contexto de una caracterstica del tipo menor es mejor para introducir el uso de la desviacin media cuadrada y la razn seal a ruido. Ilustra tambin el uso de las grficas lineales para la introduccin de interacciones y los mtodos para modificar los arreglos ortogonales estndar y producir arreglos hbridos. De 4 igual forma, muestra como se puede obtener el arreglo ortogonal L8 a partir de un diseo factorial completo 2 . Finalmente, muestra como se pueden introducir los factores de ruido al emplear arreglos ortogonales cruzados. 1 7 Muzammil et al., (2003) muestran el uso del arreglo ortogonal hbrido L18 (2 x3 ) y la razn seal a ruido en un estudio que muestra la optimizacin de un proceso de fundicin de engranes. Chan et al., [18] parten del supuesto que en ocasiones por razones prcticas el nmero de corridas de un arreglo ortogonal estndar puede ser limitativo. Cuando la limitacin se conoce con anticipacin es posible construir una submatriz de un arreglo ortogonal en la cual es posible la estimacin de un nmero reducido de efectos. Muestran el procedimiento de construccin de un diseo esbelto tomando en cuenta la factibilidad y eficiencia del diseo resultante. Taguchi et al., [19] en el Manual de Ingeniera de Calidad slo hacen mencin explcita en dos captulos de los arreglos ortogonales tomando como ejemplo al arreglo L18 y explicando el rol y tipos de arreglos ortogonales. De igual forma proporcionan una breve explicacin de la adaptacin de las grficas lineales y la modificacin de los arreglos ortogonales. Adems en la seccin 2 incluye 66 casos de aplicaciones qumicas, elctricas y mecnicas con usos diversos de los arreglos ortogonales.
CIM2012
562
Balderas y Ledesma [20,22] muestran los resultados obtenidos para el arreglo ortogonal L4 y la metodologa que se utilizar para el estudio del arreglo ortogonal L16. Los resultados de tal anlisis que incluyen al arreglo ortogonal L8 se muestran en el reporte final del proyecto de investigacin ya concluido- en el SNET con registro QRO-MII-2010-102. Existe abundante informacin sobre los arreglos ortogonales de Taguchi, su uso como medio para la experimentacin con aplicaciones en diversos escenarios y su complemento de las tablas de interacciones y las grficas lineales para la asignacin de interacciones. Sin embargo, no existe suficiente claridad en la generacin de dichos arreglos y se piensa que slo se pueden emplear como alternativa a los diseos factoriales fraccionados. En los diseos factoriales fraccionados existen uno o varios generadores, de acuerdo con el tamao de la fraccin, para producir el arreglo ortogonal en funcin del tamao de la fraccin deseada. Se muestra como a partir del mtodo establecido para generar los diseos factoriales fraccionados se puede obtener el arreglo ortogonal L16. De igual forma, se ilustra como el arreglo ortogonal puede producir una familia de diseos factoriales fraccionados.
Metodologa
En general, se emple un anlisis comparativo de la estructura del arreglo ortogonal L16 con el mtodo de k-p generacin occidental de diseos factoriales fraccionados 2 . En particular, acciones fundamentales fueron: Generar diseos experimentales fraccionados con el mismo nmero de columnas que el arreglo ortogonal L16 con la ayuda del software MINITAB, para determinar la equivalencia entre ellos a travs de los generadores respectivos y la comparacin de columnas y renglones de ambas matrices de diseo. Proponer usos diversos del arreglo ortogonal L16 para que sean equivalentes a los diseos factoriales k k-p completos 2 o fraccionados 2 . Proponer otro tipo de diseos experimentales que pueden derivarse del arreglo ortogonal L16. Emplear el respaldo computacional de Excel y MINITAB para mostrar la equivalencia de resultados por ambos enfoques en conjuntos de datos previamente publicados. Adaptar escenarios previamente publicados para mostrar la igualdad de los enfoques.
El arreglo ortogonal L16 est descrito como Corrida 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 3 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 4 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 5 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 6 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 7 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 8 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 9 1 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 10 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 11 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 12 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 13 1 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 14 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 15 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1 2 2 1
CIM2012
563
La identificacin de las corridas del arreglo ortogonal empleando la notacin de Yates indica: D Corrida 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 10 2 11 2 12 2 13 2 14 2 15 2 16 2 C 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 P 3 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 B 4 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 O 5 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 N 6 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 H 7 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 A 8 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 M 9 1 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 L 10 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 G 11 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 K 12 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 F 13 1 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 E 14 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 J 15 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1 2 2 1 Notacin de Yates (1) amlgkfej bonhkfej bonhamlg cpnhlgej cpnhamkf cpbolgkf cpboamej dpohmgfj dpohalke dpbnmgke dpbnalfj dconmlfe dconagkj dcbhmlkj dcbhagfe
15
Se puede advertir que el arreglo ortogonal L16 representa la fraccin de 1/2048 de un diseo 2 , es decir, un 15-11 diseo fraccionado 2 de Resolucin III. 15-11 A partir del procedimiento descrito por Montgomery [21] se puede generar un diseo fraccionado 2 con los generadores E = ABC, F = ABD, G = ACD, H = BCD, J = -ABCD, K = -AB, L = -AC, M = -AD, N = -BC, O = -BD y P = -CD.
Orden de Yates (1) a b ab c ac bc abc d ad bd abd cd acd bcd abcd A + + + + + + + + B + + + + + + + + C + + + + + + + + D + + + + + + + + E=ABC + + + + + + + + F=ABD + + + + + + + + G=ACD + + + + + + + + H=BCD + + + + + + + + J=-ABCD + + + + + + + + K=-AB L=-AC M=-AD N=-BC O=-BD P=-CD + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + -
Si en la tabla anterior reemplazamos al signo - por 1 y al signo + por 2, obtenemos una tabla que permite identificar la columna asociada al arreglo ortogonal L16.
CIM2012
564
Orden de Yates (1) a b ab c ac bc abc d ad bd abd cd acd bcd abcd Columna del arreglo ortogonal
A 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
B 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2
C 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2
D E=ABC F=ABD G=ACD H=BCD J=-ABCD K=-AB L=-AC M=-AD N=-BC O=-BD P=-CD 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 1 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 1 2 2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1 1 2 1 2 2 2 1 2 2 2 2 1 1 2 1 2 2 2 2 1 1 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 1 2 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1
8 4 2 1
14
13
11
7
15-11
15
12
10
As, el arreglo ortogonal L16 es equivalente a un diseo 2 con los generadores E = ABC, F = ABD, G = ACD, H = BCD, J = -ABCD, K = -AB, L = -AC, M = -AD, N = -BC, O = -BD y P = -CD. La fraccin nmero 16 en Minitab tiene asociados los mismos generadores. Cuando se asigna un factor a cada columna del arreglo ortogonal L16 de hecho se est empleando un diseo 15-11 fraccionado 2 cuya resolucin es III. La asignacin siguiente de factores a las columnas implica un patrn especfico de alias entre efectos factoriales. D 1 C 2 P 3 B 4 O 5 N 6 H 7 A 8 M 9 L 10 G 11 K 12 F 13 E 14 J 15
El patrn de alias que asocia los factores con interacciones de segundo orden es el siguiente: D - AM - BO - CP - EJ - FK - GL - HN C - AL - BN - DP - EK - FJ - GM - HO P - AG - BH - CD - EF - JK - LM - NO B - AK - CN - DO - EL - FM - GJ - HP O - AF - BD - CH - EG - JL - KM - NP N - AE - BC - DH - FG - JM - KL - OP H - AJ - BP - CO - DN - EM - FL - GK A - BK - CL - DM - EN - FO - GP - HJ M - AD - BF - CG - EH - JN - KO - LP L - AC - BE - DG - FH - JO - KN - MP G - AP - BJ - CM - DL - EO - FN - HK K - AB - CE - DF - GH - JP - LN - MO F - AO - BM - CJ - DK - EP - GN - HL E - AN - BL - CK - DJ - FP - GO - HM J - AH - BG - CF - DE - KP - LO - MN Todos los factores estn aliados con siete interacciones de segundo orden. Esto ilustra la razn por la cual el arreglo ortogonal L16 que emplea todas las columnas es un diseo de resolucin III. Sin embargo, el arreglo puede producir otro tipo de diseo fraccionado. A continuacin se mencionan algunos de ellos.
CIM2012
565
(a) La eleccin adecuada de cinco columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 8 y 15 producen el diseo siguiente. de D C B A E Notacin Yates 1 2 4 8 15 1 1 1 1 1 1 (1) 2 1 1 1 2 2 ae 3 1 1 2 1 2 be 4 1 1 2 2 1 ab 5 1 2 1 1 2 ce 6 1 2 1 2 1 ac 7 1 2 2 1 1 bc 8 1 2 2 2 2 abce 9 2 1 1 1 2 de 10 2 1 1 2 1 ad 11 2 1 2 1 1 bd 12 2 1 2 2 2 abde 13 2 2 1 1 1 cd 14 2 2 1 2 2 acde 15 2 2 2 1 2 bcde 16 2 2 2 2 1 abcd 5-1 Esta asignacin es equivalente a un diseo 2 de Resolucin V con generador E = -ABCD. (b) La eleccin adecuada de seis columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 8 y 14 producen el diseo siguiente. D C B F A E Notacin de Yates 1 2 4 7 8 14 (1) 1 1 1 1 1 1 1 ae 2 1 1 1 1 2 2 bfe 3 1 1 2 2 1 2 bfa 4 1 1 2 2 2 1 cfe 5 1 2 1 2 1 2 cfa 6 1 2 1 2 2 1 cb 7 1 2 2 1 1 1 cbae 8 1 2 2 1 2 2 df 9 2 1 1 2 1 1 dfae 10 2 1 1 2 2 2 dbe 11 2 1 2 1 1 2 dba 12 2 1 2 1 2 1 dce 13 2 2 1 1 1 2 dca 14 2 2 1 1 2 1 dcbf 15 2 2 2 2 1 1 dcbfae 16 2 2 2 2 2 2 6-2 Esta asignacin es equivalente a un diseo 2 de Resolucin IV con generadores E = ABCD y F = BCD. (c) La eleccin adecuada de siete columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 7-3 8, 11 y 14 producen un diseo 2 de Resolucin IV con generadores E = ABC, F = BCD y G = ACD.
7-3 6-2
5-1
D 1
C 2
B 4
F 7
A 8
G 11
E 14
CIM2012
566
(d) La eleccin adecuada de ocho columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 8-4 8, 11, 13 y 14 producen un diseo 2 de Resolucin IV con generadores E = BCD, F = ACD, G = ABC y H = ABD.
8-4
D 1
C 2
B 4
E 7
A 8
F 11
H 13
G 14
9-5
(e) La eleccin adecuada de nueve columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 9-5 8, 11, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = BCD, G = ACD, H = ABD y J = - ABCD.
D 1
C 2
B 4
F 7
A 8
G 11
H 13
E 14
10-6
J 15
(f) La eleccin adecuada de diez columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 10-6 8, 11, 12, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = BCD, G = ACD, H = ABD, J = - ABCD y K = - AB.
D 1
C 2
B 4
F 7
A 8
G 11
K 12
H 13
E 14
11-7
J 15
(g) La eleccin adecuada de once columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 11-7 8, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = BCD, G = ACD, H = ABD, J = - ABCD, K = - AB y L = - AC.
D 1
C 2
B 4
F 7
A 8
L 10
G 11
K 12
H 13
12-8
E 14
J 15
(h) La eleccin adecuada de doce columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 7, 12-8 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = BCD, G = ACD, H = BCD, J = - ABCD, K = - AB, L = - AC y M = - AD.
D 1
C 2
B 4
H 7
A 8
M 9
L 10
G 11
K 12
F 13
13-9
E 14
J 15
(i) La eleccin adecuada de trece columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 6, 13-9 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = ABD, G = ACD, H = BCD, J = - ABCD, K = - AB, L = - AC, M = - AD y N = - BC.
D 1
C 2
B 4
N 6
H 7
A 8
M 9
L 10
G 11
K 12
F 13
14-10
E 14
J 15
(j) La eleccin adecuada de catorce columnas puede generar un diseo 2 . Por ejemplo, las columnas 1, 2, 4, 14-10 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 producen un diseo 2 de Resolucin III con generadores E = ABC, F = ABD, G = ACD, H = BCD, J = - ABCD, K = - AB, L = - AC, M = - AD, N = - BC y O = - BD.
D 1
C 2
B 4
O 5
N 6
H 7
A 8
M 9
L 10
G 11
K 12
F 13
E 14
J 15
CIM2012
567
Conclusiones
Se ha analizado la estructura del arreglo ortogonal L8 como medio para la ejecucin de experimentos y su 15-11 relacin con el diseo factorial fraccionado 2 . De igual forma se han derivado a partir del arreglo ortogonal k-p L16 otros diseos fraccionados 2 . Se ha mostrado como los generadores E = ABC, F = ABD, G = ACD, H = BCD, J = -ABCD, K = -AB, L = -AC, M = -AD, N = -BC, O = -BD y P = -CD, producen el arreglo ortogonal L16 y en consecuencia su equivalencia como esquemas experimentales.
Referencias
1. Wu, Yuin and W. H. Moore, 1985. Quality Engineering: Product and Process Design Optimization, American Supplier Institute, Dearborn, MI. 2. Taguchi G. and S. Konishi, 1987. Orthogonal Arrays and Linear Graphs , American Supplier Institute, Dearborn, MI. 3. Pignatiello Jr., Joseph J., 1998. An Overview of the Strategy and Tactics of Taguchi, IIE Transactions, Vol. 20 (3): 247-253. 4. Lin K. H., Paul, Lawrence P. Sullivan and Genichi Taguchi, 1990. Using Taguchi Methods in Quality Engineering, Quality Progress, Vol. 23 (9): 55-59. 5. Roy, Ranjit, 1990. A Primer on the Taguchi Method, Van Nostrand Reinhold. 6. Kacker, Raghu N., and Kwok-Leung Tsui, 1990. Interaction Graphs: Graphical Aids for Planning Experiments, Journal of Quality Technology, Vol. 22 (1): 1-14. 7. Maghsoodloo, Saeed, 1990. The Exact Relation of Taguchis Signal-to- Noise Ratio to His Quality Loss Function, Journal of Quality Technology, Vol. 22 (1): 57-67. 8. Kenett, Ron S. and Brian M. Vogel, 1991. Going Beyond Main-Effect Plots, Quality Progress, Vol. 23 (2): 71-73. 9. Robinson, G. K., 1993. Improving Taguchis Packaging of Fractional Factorial Designs , Journal of Quality Technology, Vol. 25 (1): 1-11. 10. Sun, D. X., and C.F.J. Wu, 1994. Interaction Graphs for Three-Level Fractional Factorial Designs ", Journal of Quality Technology, Vol. 26 (4): 297-307. 11. Ross, Philip J., 1996. Taguchi Techniques for Quality Engineering, Second Ed., McGraw Hill. 12. Lunani, M., Vijayan N. Nair and Gary Wasserman, 1997. Graphical Methods for Robust Design with Dynamic Characteristics, Journal of Quality Technology, Vo. 29 (3): 327 -338. 13. Keles O., Y. Taptik, O. L. Erylmaz, M. Urgen y A. F. Fakir, 1999-2000. Optimization of Arc-PVD Tin Coating Process Parameters by Taguchi Technique, Quality Engineering, Vol. 12 (1): 29 -36. 14. Wilkins Jr., James O., 2000. Putting Taguchi Methods to Work to Solve Design Flaws , Quality Progress, Vol. 33 (5): 55-59. 15. Roy, Ranjit, 2001. Design of Experiments Using the Taguchi Approach, Wiley-Interscience. 16. Cesarone, John, 2001. The Power of Taguchi, IIE Solutions, Vol. 34 (11): 36-40. 17. Condra, Lloyd W., 2001. Reliability Improvement with Design of Experiments, Second Ed., Marcel Dekker. 18. Chan, Ling-Yau, Chang-Xing Ma and T. N. Goh, 2003 Orthogonal Arrays for Experiments with Lean Designs, Journal of Quality Technology, Vol. 35 (2): 123-138. 19. Taguchi, Genichi, Subir Chowdhury and Yuin Wu, 2004. Taguchis Quality Engineering Handbook, WileyInterscience. 20. Balderas, D.A. y J.J. Ledesma, 2011. El arreglo ortogonal L4, su relacin con el diseo factorial fraccionado 3-1 2 y sus alternativas de uso. TecnoIntelecto Vol.8 (1): 35-43. 21. Montgomery, Douglas C. 2004, Design and Analysis of Experiments, 6th. Ed. Wiley. 7-1 22. Balderas, D.A. El arreglo ortogonal L8, su relacin con el diseo factorial fraccionado 2 y sus alternativas de uso. Crnica Naranja en prensa.
CIM2012
568
ANALISIS ESTADISTICO DE UN DISEO EXPERIMENTAL DERIVADO DEL ARREGLO ORTOGONAL L16 Y EL CORRESPONDIENTE DISEO FACTORIAL FRACCIONADO 28-4
1
D. A. Balderas Puga Divisin de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Quertaro, Av. Tecnolgico y Escobedo s/n, C.P. 76000, Quertaro, Qro., Mxico *billdavito@yahoo.com.mx
1*
Resumen
Este artculo expone algunos resultados del proyecto El arreglo ortogonal L16 y su relacin con los diseos k k-p factoriales completos 2 y fraccionados 2 . El proyecto muestra el anlisis de la estructura del arreglo ortogonal L16 como herramienta para la ejecucin de experimentos y su relacin con los diseos factoriales completos y fraccionados. El artculo expone el anlisis estadstico de un caso especfico va arreglos k-p ortogonales y el proceso tpico de los diseos 2 . Palabras clave: Arreglos ortogonales, anlisis estadstico, diseos factoriales fraccionados.
Abstract
This paper shows some results from the project The orthogonal array L16 and their relationship with the 2 k-p factorial designs and 2 fractional factorial designs. The project shows the structure analysis of orthogonal array L16 as a tool for the experiments execution and their relationship with the factorial designs and fractional factorial designs. This paper presents the statistical anaylisis about a specific case through orthogonal arrays k-p and the typical process about designs 2 .
k
Introduccin
La publicacin ms extensa de arreglos ortogonales y sus complementos es aquella del American Supplier Institute publicada por Wu y Moore [1], en la cual se muestra un nmero considerable de arreglos ortogonales para diseos que implican factores de dos, tres, cuatro y cinco niveles as como las tablas de interacciones correspondientes y grficas lineales. Emplea una variante para los smbolos de las grficas lineales con el fin de hacer explcito el concepto del factor ms difcil de manipular para el cambio de niveles y en la estructura de los arreglos ortogonales los agrupa por familias con el mismo fin. Sin embargo, no se indica como se generaron los arreglos mostrados. Ms tarde, Taguchi y Konishi [2] hicieron una publicacin exclusiva de los arreglos ortogonales y grficas lineales. Pignatiello [3] precisa que el enfoque de Taguchi se divide en la estrategia y la tctica. Hace mencin a la controversia que desat Taguchi al recomendar que el orden en el cual se obtuvieran los datos no fuera aleatorizado. Tambin, examina el uso de la razn seal a ruido como medida de desempeo. Lin et al. [4] muestran la estructura genrica de un arreglo ortogonal interno L12 con un arreglo ortogonal externo L4 con el objeto de ilustrar la inclusin de factores de ruido en la experimentacin. Se ilustra la generacin de las respuestas al combinar la ubicacin de los factores de control con la de los factores de ruido. Roy [5] en su texto introductorio describe las propiedades de los arreglos ortogonales as como algunos mtodos para su modificacin. Hace nfasis en el uso de las grficas lineales para la introduccin de las interacciones en los arreglos ortogonales.
CIM2012
569
Kacker y Tsui [6] presentan el concepto de grficas de interaccin como ayuda grfica para planear experimentos factoriales fraccionados. Muestran un enfoque que permite generar arreglos ortogonales para factores de dos niveles en el cual se encuentra implcito el orden de Yates. Kenett y Vogel [7] emplean el arreglo ortogonal L16 para medir las fallas en juntas de soldadura en funcin de cinco factores sin sealar las columnas del arreglo que utilizaron. Por corrida muestran la media y la desviacin estndar de las repeticiones efectuadas y proponen un anlisis grfico alternativo para la interpretacin de las interacciones. Robinson [8] brinda dos cambios al paquete de arreglos ortogonales de Taguchi. El primero consiste en introducir las tablas de confusin bajo la idea de Tsui- como complemento a las tablas de interacciones. El segundo consiste en una modificacin de las grficas lineales de Taguchi en la forma como se dibujan los vrtices y las lneas para indicar si los efectos e interacciones correspondientes a esos vrtices y lneas estn confundidos con otras interacciones de segundo orden. Dichos cambios tienden a motivar el uso de un conjunto diferente de grficas lineales y en consecuencia hacer uso de diseos de mayor resolucin. Sun y Wu [9] proponen el concepto de grficas de interacciones como una alternativa a las grficas lineales de Taguchi y presentan nuevas grficas para diseos factoriales fraccionados de tres niveles. Ross [10] muestra brevemente como el concepto de resolucin est inmerso en la estructura de los arreglos ortogonales. Profundiza en la seleccin del arreglo, la asignacin de los factores e interacciones a las columnas del arreglo y en los mtodos existentes para modificar las columnas de los arreglos con el objeto de introducir factores con un nmero distinto de niveles. Muestra diversos ejemplos en los cuales aborda el anlisis estadstico ligado a los arreglos ortogonales en diversos escenarios de experimentacin. Lunani et al., [11] muestran ampliamente el concepto de caractersticas dinmicas a partir de los arreglos ortogonales y proponen grficas para evitar contradicciones entre la significancia de los factores. Keles et al., [12] muestran la aplicacin del arreglo ortogonal L9 para medir varias caractersticas de calidad (dureza, espesor del recubrimiento y propiedades de adhesin) en funcin de tres factores de control (corriente del ctodo, presin del gas y sesgo). Wilkins [13] ilustra el concepto de incluir de forma simultnea factores de seal y de ruido en un arreglo externo para analizar el efecto de nueve factores de un arreglo interno modificado L18. Roy [14] muestra varias formas en las cuales se pueden emplear los arreglos ortogonales y muestra once casos de aplicaciones en diversos contextos. El anlisis numrico lo ejecuta con el software Qualitek-4. Cesarone [15] desarrolla un anlisis comparativo entre el diseo experimental clsico y el propuesto por Taguchi en relacin al conocimiento del proceso, entendimiento de la variabilidad, factores de ruido, combinaciones de pruebas y experimentos de confirmacin. Condra [16] emplea los arreglos ortogonales como medio para ilustrar la experimentacin en el mejoramiento de la confiabilidad. Utiliza como muestra al arreglo ortogonal L8 en la descripcin genrica de un experimento 1 7 diseado y lo vuelve a emplear para una comparacin breve con un arreglo clsico. El arreglo hbrido L18 (2 3 ) lo emplea en el contexto de una caracterstica del tipo menor es mejor para introducir el uso de la desviacin media cuadrada y la razn seal a ruido. Ilustra tambin el uso de las grficas lineales para la introduccin de interacciones y los mtodos para modificar los arreglos ortogonales estndar y producir arreglos hbridos. De 4 igual forma, muestra como se puede obtener el arreglo ortogonal L8 a partir de un diseo factorial completo 2 . Finalmente, muestra como se pueden introducir los factores de ruido al emplear arreglos ortogonales cruzados. Taguchi et al., [17] en el Manual de Ingeniera de Calidad slo hacen mencin explcita en dos captulos de los arreglos ortogonales tomando como ejemplo al arreglo L18 y explicando el rol y tipos de arreglos ortogonales. De igual forma proporcionan una breve explicacin de la adaptacin de las grficas lineales y la modificacin de los arreglos ortogonales. Adems en la seccin 2 incluye 66 casos de aplicaciones qumicas, elctricas y mecnicas con usos diversos de los arreglos ortogonales. Balderas y Ledesma [18,19] muestran los resultados obtenidos para el arreglo ortogonal L4 y la metodologa que se utilizar para el estudio del arreglo ortogonal L16. Los resultados de tal anlisis que incluyen al arreglo ortogonal L8 se muestran en el reporte final del proyecto de investigacin ya concluido- en el SNET con registro QRO-MII-2010-102.
CIM2012
570
Existe abundante informacin sobre los arreglos ortogonales de Taguchi, su uso como medio para la experimentacin con aplicaciones en diversos escenarios y su complemento de las tablas de interacciones y las grficas lineales para la asignacin de interacciones. Sin embargo, no existe suficiente claridad en la generacin de dichos arreglos y se piensa que slo se pueden emplear como alternativa a los diseos factoriales fraccionados. En los diseos factoriales fraccionados existen uno o varios generadores, de acuerdo con el tamao de la fraccin, para producir el arreglo ortogonal en funcin del tamao de la fraccin deseada. Se muestra como a partir del mtodo establecido para generar los diseos factoriales fraccionados se puede obtener el arreglo ortogonal L16. De igual forma, se ilustra como el arreglo ortogonal puede producir una familia de diseos factoriales fraccionados.
Metodologa
En general, se emple un anlisis comparativo de la estructura del arreglo ortogonal L16 con el mtodo de k-p generacin occidental de diseos factoriales fraccionados 2 . En particular, acciones fundamentales fueron: Generar diseos experimentales fraccionados con el mismo nmero de columnas que el arreglo ortogonal L16 con la ayuda del software MINITAB, para determinar la equivalencia entre ellos a travs de los generadores respectivos y la comparacin de columnas y renglones de ambas matrices de diseo. Proponer usos diversos del arreglo ortogonal L16 para que sean equivalentes a los diseos factoriales k k-p completos 2 o fraccionados 2 . Proponer otro tipo de diseos experimentales que pueden derivarse del arreglo ortogonal L16. Emplear el respaldo computacional de Excel y MINITAB para mostrar la equivalencia de resultados por ambos enfoques en conjuntos de datos previamente publicados. Adaptar escenarios previamente publicados para mostrar la igualdad de los enfoques.
Escenario Experimental Los siguientes factores estn asociados a un proceso de fabricacin de circuitos integrados. En cada corrida del arreglo ortogonal L16 se midi el espesor de la capa epitaxial en cinco lugares de cada una de 14 obleas. Los factores fueron: A, mtodo de rotacin del susceptor; B, cdigo de obleas; C, temperatura de deposicin; D, tiempo de deposicin; E, tasa de flujo de gas arsnico; F, temperatura de grabado; G, tasa de flujo y H, posicin de la boquilla. El arreglo ortogonal empleado con la asignacin de los factores y el espesor promedio obtenido de 70 mediciones obtenidas en cada una de las 16 corridas se muestra a continuacin. Corrida D C B E A F H G No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Media 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14.821 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 14.888 3 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 14.037 4 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 13.880 5 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 14.165 6 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 13.860 7 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 14.757 8 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2 2 14.921 9 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 13.972 10 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 14.032 11 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 14.843 12 2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 14.415 13 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 1 14.878 14 2 2 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 14.932 15 2 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 1 2 13.907 16 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1 2 2 1 13.914
CIM2012
571
El anlisis estadstico con Excel produce: Anlisis de los factores que afectan a la media Totales por nivel
D C 1 2 3 115.3 114.9 115.3 114.9 115.3 115 B 4 115.5 114.7 5 114.8 115.4 6 115.2 115 E 7 118.5 111.8 A 8 115.4 114.8 9 115.1 115.1 F 10 11 12 115.3 114.9 115 114.9 115.4 115.3 H 13 115.5 114.7 G 14 15 114.5 115 115.7 115.2
N1 N2
Promedios por nivel

P1 14.42 14.36 14.41 14.44 P2 14.36 14.42 14.37 14.33 Efecto: P2-P1 -0.055 0.056 -0.037 -0.109 14.35 14.43 0.075 14.4 14.38 14.81 13.97 14.42 14.36 14.38 14.39 14.41 14.36 14.37 14.37 14.42 14.41 0.06 14.44 14.34 14.32 14.37 14.46 14.4
-0.025 -0.836 -0.067 0.009 -0.047
0.036 -0.098 0.142 0.031
Sumas de cuadrados
0.048 0.022 Suma total de cuadrados = 3.0671 0.012 0.012 0.005 0.003 2.796 0.018 4E-04 0.009 0.014 0.005 0.038 Suma de cuadrados del error = 0.0486
suma
0.08 0.004 3.0185
La tabla anterior muestra el procesamiento de los totales por nivel de cada columna, los promedios de cada columna, la suma de cuadrados de cada columna, la suma total de cuadrados y la suma de cuadrados del error.
ANOVA Fuente f D 1 C 1 B 1 E 1 A 1 F 1 H 1 G 1 Error(columnas 3,5,6,9,10,12 y 15) 7 Total 15 F(0.01,1,7) = 12.25 F(0.05,1,7) = 5.591 F(0.10,1,7) = 3.589 **significativo al 5 y al 1%. *significativos al 5%.
S 0.01188 0.01243 0.04774 2.79558 0.01809 0.0144 0.03803 0.08037 0.0486 3.06712
% 0.38737 0.40534 1.55658 91.1468 0.58981 0.4695 1.23976 2.62044 1.58444
V=S/f 0.01188 0.01243 0.04774 2.79558 0.01809 0.0144 0.03803 0.08037 0.00694
F 1.71137 1.79077 6.87692 402.683 2.60577 2.07421 5.47722 11.577
valor p 0.23212 0.22267 0.03429 1.9E-07 0.15051 0.19299 0.05182 0.0114
* **
El anlisis de varianza indica que slo tres factores resultan significativos, B, E y G. Estos son los factores a controlar para obtener el espesor nominal de 14.5. Los factores A, C, D y F no resultan significativos ya que sus valores p son mayores a 0.1, en consecuencia podran fusionarse con el error experimental. Este no es el caso del factor H cuyo valor p es menor a 0.1 pero mayor a 0.05. El diseo equivalente 2 de Resolucin IV con generadores E = BCD, F = ACD, G = ABC y H = ABD generado en Minitab se muestra a continuacin.
8-4
CIM2012
572
C1 StdOrder 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
C2 RunOrder 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
C3 CenterPt 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
C4 Blocks 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
8-4
C5 A -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 1
C6 B -1 -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1 1
C7 C -1 -1 -1 -1 1 1 1 1 -1 -1 -1 -1 1 1 1 1
C8 D -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 1 1 1 1 1 1 1 1
C9 E -1 -1 1 1 1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 -1 -1 1 1
C10 F -1 1 -1 1 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 -1 1 -1 1
C11 G -1 1 1 -1 1 -1 -1 1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 1
C12 H -1 1 1 -1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 1
Media 14.821 14.888 14.037 13.880 14.165 13.860 14.757 14.921 13.972 14.032 14.843 14.415 14.878 14.932 13.907 13.914
La fraccin correspondiente al diseo 2 fue generada en orden estndar y se agreg la columna respuesta con los valores que representan el promedio de las 70 mediciones obtenidas en cada una de las 16 corridas.
La informacin de la ventana sesin es la siguiente.

Fractional Factorial Design Factors: 8 Base Design: Runs: 16 Replicates: Blocks: none Center pts (total): Design Generators: E = BCD F = ACD 8, 16 1 0 Resolution: IV Fraction: 1/16, number
16
G = ABC
H = ABD
Alias Structure (up to order 4) I + ABCG + ABDH + ABEF + ACDF + ACEH + ADEG + AFGH + BCDE + BCFH + BDFG + BEGH + CDGH + CEFG + DEFH A + BCG B + ACG C + ABG D + ABH E + ABF F + ABE G + ABC H + ABD AB + CG AC + BG AD + BH AE + BF AF + BE AG + BC AH + BD + + + + + + + + + + + + + + + BDH + BEF ADH + AEF ADF + AEH ACF + AEG ACH + ADG ACD + AGH ADE + AFH ACE + AFG DH + EF + DF + EH + CF + EG + CH + DG + CD + GH + DE + FH + CE + FG + + CDF + CEH + CDE + CFH + BDE + BFH + BCE + BFG + BCD + BGH + BCH + BDG + BDF + BEH + BCF + BEG ACDE + ACFH ABDE + ABFH ABCE + ABFG ABCD + ABGH ABCH + ABDG ABDF + ABEH ABCF + ABEG + + + + + + + + + + + + + + + DEG + FGH DFG + EGH DGH + EFG CGH + EFH CFG + DFH CEG + DEH CDH + CEF CDG + DEF ADFG + AEGH ADGH + AEFG ACGH + AEFH ACFG + ADFH ACEG + ADEH ACDH + ACEF ACDG + ADEF
+ + + + + + +
BCDF BCDH BCDG BCEG BCFG BDGH BCGH
+ + + + + + +
BCEH BCEF BDEF BDEH BDFH BEFG BEFH
+ + + + + + +
BDEG CDEG CDEH CDEF CEFH CDFG CDFH
+ + + + + + +
BFGH CFGH DFGH EFGH DEFG CEGH DEGH
Aqu se ilustran las caractersticas genricas del diseo generado.
CIM2012
573
El anlisis de varianza por medio de Modelo Lineal General es el siguiente. Analysis of Variance for Media, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P A 1 0.01809 0.01809 0.01809 2.61 0.151 B 1 0.04774 0.04774 0.04774 6.88 0.034 C 1 0.01243 0.01243 0.01243 1.79 0.223 D 1 0.01188 0.01188 0.01188 1.71 0.232 E 1 2.79558 2.79558 2.79558 402.68 0.000 F 1 0.01440 0.01440 0.01440 2.07 0.193 G 1 0.08037 0.08037 0.08037 11.58 0.011 H 1 0.03803 0.03803 0.03803 5.48 0.052 Error 7 0.04860 0.04860 0.00694 Total 15 3.06712 El anlisis de varianza indica que slo tres factores resultan significativos, B, E y G. Los factores A, C, D y F no resultan significativos ya que sus valores p son mayores a 0.1, en consecuencia podran fusionarse con el error experimental. Este no es el caso del factor H cuyo valor p es menor a 0.1 pero mayor a 0.05. Estos resultados son idnticos a aquellos obtenidos va Excel.
Conclusiones
Se ha mostrado como a partir de la estructura del arreglo ortogonal L16 se analiza una situacin experimental particular a travs del proceso analtico correspondiente con ayuda de Excel y se comparan los resultados 8-4 obtenidos con el diseo equivalente 2 generado en Minitab y analizado estadsticamente con el Modelo Lineal general. De igual forma se ha mostrado que la eleccin inicial de las columnas del arreglo ortogonal L16 es 8-4 equivalente al diseo 2 con los generadores E = BCD, F = ACD, G = ABC y H = ABD. Las conclusiones de ambos enfoques produjo exactamente los mismos resultados, en consecuencia, ambos son equivalentes.
Referencias
1. Wu, Yuin and W. H. Moore, 1985. Quality Engineering: Product and Process Design Optimization, American Supplier Institute, Dearborn, MI. 2. Taguchi G. and S. Konishi, 1987. Orthogonal Arrays and Linear Graphs , American Supplier Institute, Dearborn, MI. 3. Pignatiello Jr., Joseph J., 1998. An Overview of the Strategy and Tactics of Taguchi, IIE Transactions, Vol. 20 (3): 247-253. 4. Lin K. H., Paul, Lawrence P. Sullivan and Genichi Taguchi, 1990. Using Taguchi Methods in Quality Engineering, Quality Progress, Vol. 23 (9): 55-59. 5. Roy, Ranjit, 1990. A Primer on the Taguchi Method, Van Nostrand Reinhold. 6. Kacker, Raghu N., and Kwok-Leung Tsui, 1990. Interaction Graphs: Graphical Aids for Planning Experiments, Journal of Quality Technology, Vol. 22 (1): 1-14. 7. Kenett, Ron S. and Brian M. Vogel, 1991. Going Beyond Main-Effect Plots, Quality Progress, Vol. 23 (2): 71-73. 8. Robinson, G. K., 1993. Improving Taguchis Packaging of Fractional Factorial Designs , Journal of Quality Technology, Vol. 25 (1): 1-11. 9. Sun, D. X., and C.F.J. Wu, 1994. Interaction Graphs for Three-Level Fractional Factorial Designs ", Journal of Quality Technology, Vol. 26 (4): 297-307. 10. Ross, Philip J., 1996. Taguchi Techniques for Quality Engineering, Second Ed., McGraw Hill. 11. Lunani, M., Vijayan N. Nair and Gary Wasserman, 1997. Graphical Methods for Robust Design with Dynamic Characteristics, Journal of Quality Technology, Vo. 29 (3): 327-338. 12. Keles O., Y. Taptik, O. L. Erylmaz, M. Urgen y A. F. Fakir, 1999-2000. Optimization of Arc-PVD Tin Coating Process Parameters by Taguchi Technique, Quality Engineering, Vol. 12 (1): 29 -36.
CIM2012
574
13. Wilkins Jr., James O., 2000. Putting Taguchi Methods to Work to Solve Design Flaws , Quality Progress, Vol. 33 (5): 55-59. 14. Roy, Ranjit, 2001. Design of Experiments Using the Taguchi Approach, Wiley-Interscience. 15. Cesarone, John, 2001. The Power of Taguchi, IIE Solutions, Vol. 34 (11): 36-40. 16. Condra, Lloyd W., 2001. Reliability Improvement with Design of Experiments, Second Ed., Marcel Dekker. 17. Taguchi, Genichi, Subir Chowdhury and Yuin Wu, 2004. Taguchis Quality Engineering Handbook, WileyInterscience. 18. Balderas, D.A. y J.J. Ledesm a, 2011. El arreglo ortogonal L4, su relacin con el diseo factorial fraccionado 3-1 2 y sus alternativas de uso. TecnoIntelecto Vol.8 (1): 35-43. 7-1 19. Balderas, D.A. El arreglo ortogonal L8, su relacin con el diseo factorial fraccionado 2 y sus alternativas de uso. Crnica Naranja en prensa.
CIM2012
575
Uso de PEV para evaluar la educacin en sustentabilidad en egresados de Ingeniera Industrial

1
V. Velzquez Romero1*, M.L. Chew Hernndez2, R. Daz Tllez3 y L. Viveros Rosas2 Divisin de Ingeniera Industrial, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, Av. 16 de septiembre 54, Col Cabecera Municipal, Coacalco de Berriozbal, C.P. 55700, Estado de Mxico, Mxico. 2 Unidad de Estudios de Posgrado e Investigacin, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, 55700, Mex., Mx. 3 Divisin de Ingeniera Ambiental, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, 55700, Mex., Mx. *ing_ind_amb@hotmail.com
Resumen
En este trabajo se presenta una evaluacin del logro del objetivo educacional Formar egresados que incorporen consideraciones de sustentabilidad a sus decisiones profesionales en el contexto de la preparacin de Ingenieros Industriales. La evaluacin parte de la hiptesis de que si al alumno se le ha inculcado preocupacin por el Desarrollo Sustentable, este lo reflejar en su ejercicio profesional. Mediante la aplicacin del Pensamiento Enfocado a Valores (PEV), se desarrolla una mtrica para la evaluacin del logro del objetivo, misma que se aplica al contenido de los trabajos de tesis y reportes de residencia de los egresados de ingeniera industrial, a lo largo de los ltimos 3 aos. Dado que estos reportes estn basados, la mayora de las veces, en acciones realizadas en estancias en la industria, representan el indicador disponible ms confiable de lo que ser el desempeo y las preocupaciones del futuro ingeniero. Palabras clave: Desarrollo sustentable, Ingeniera Industrial, Anlisis de Decisiones.
Abstract
This work presents an assessment of the achievement of the educational objective To produce graduates that incorporate sustainability considerations to their professional decisions in the context of the formation of Industrial Engineers. This assessment is based on a hypothesis stating that if a student has been instilled with a concern about sustainability, this will show in his future professional activities. By using Value-Focused Thinking (VFT), a scale for measuring the achievement of the objective is developed, and is then applied to the content of the dissertations and internship reports submitted by the graduates during the last three years. As these assignments are based, most of the time, on activities performed in an industrial environment, they represent the most reliable available indicator of the future engineers performance and concerns.
Introduccin
Citando a la Federacin Mundial de Organizaciones de Energa Los ingenieros juegan un papel crucial en el mejoramiento de los estndares de vida en el mundo entero. En consecuencia, los ingenieros tienen un impacto significativo en el progreso hacia un desarrollo sustentable. A medida que la poblacin mundial y su consumo per cpita se incrementan, tambin aumenta la urgencia de tener ingenieros que protejan el medio ambiente y las comunidades. Tales ingenieros debern estar comprometidos con el desarrollo de soluciones sustentables para todos los problemas, no solo incorporando los avances tecnolgicos para reducir el uso de energa y de agua, sino tambin echando mano de fuentes renovables de energa y materiales; debern adems prever el crecimiento futuro, el comportamiento de la sociedad y otros factores que afecten la demanda durante la vida til de los proyectos, Mihelcic & Zimmerman (2012). Pero qu tanto se ve reflejado el fomento a este compromiso en los programas educativos?
CIM2012
576
La preocupacin por que los programas educativos se adecuen a esta exigencia, ya se ha declarado en Azuela, et al. (1993): Es necesario redisear polticas institucionales y normatividad para realizar el desarrollo sustentable. Se reconoce tambin la necesidad de una educacin formal ambiental en las escuelas, (IIEP ,2009), lo que ha llevado a la incorporacin de un curso de esta materia a los programas de estudio de las universidades (Enger & Smith, 2006). Uno de los objetivos de una institucin de educacin superior es formar a sus egresados de tal forma que busquen el desarrollo sustentable en su ejercicio profesional. Si bien existe la materia de desarrollo sustentable en el currculo de Ingeniera Industrial, la acreditacin de esta no garantiza que el alumno ajuste sus acciones como profesional a procurar el desarrollo sustentable: Por un lado, al tomar esta materia el alumno est an en un ambiente escolar y, por otro, el alumno puede responder a los exmenes y evaluaciones de acuerdo a lo requerido para aprobar, falseando sus actitudes reales. En este trabajo se presenta una evaluacin del logro del objetivo anterior basada en una exploracin de los trabajos de tesis y reportes de residencia de los egresados de Ingeniera Industrial del Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco (TESCo), a lo largo de los ltimos 3 aos. Se busca evidencia de la preocupacin del alumno por buscar el desarrollo sustentable, en reportes de residencia y tesis, considerando que, de existir esta preocupacin, debe de haber evidencia en dichos trabajos. Para calificar el grado de compromiso con el desarrollo sustentable mostrado en cada trabajo, se definen dos escalas, cuyas puntuaciones se combinan. La primera mide el nivel de preocupacin por el desarrollo sustentable evidenciado en el trabajo: un nivel alto incorpora mtricas sobre contaminacin, impacto ambiental o ahorro energtico a la solucin de los problemas encontrados en la elaboracin de la residencia o tesis; un nivel intermedio es mencionar preocupacin o necesidad de investigar con ms cuidado estos aspectos de las soluciones reportadas, y un nivel bajo es no mencionar ninguno de estos elementos. La segunda escala representa el grado relativo de contaminacin, deterioro ambiental o desperdicio energtico potenciales o reales de la empresa donde se realiz el trabajo reportado. Un alumno con alto grado de preocupacin por el desarrollo sustentable incorporara mtricas de impacto ambiental a su trabajo an en una empresa que no contaminara ostensiblemente y, en el otro extremo, un alumno sin preocupacin por el desarrollo sustentable, no mencionara impacto ambiental an en una empresa ostensiblemente contaminante. Luego de presentar los resultados de estas evaluaciones, se termina con propuestas para mejorar la formacin en desarrollo sustentable.
Desarrollo
El primer paso consiste en desarrollar una mtrica que permita la evaluacin del grado en que la preocupacin por el desarrollo sustentable se muestra en la tesis o reporte de residencia. Esta mtrica se utiliza para calificar los trabajos de tesis y residencias producidas por los egresados de ingeniera industrial durante los ltimos tres aos. Anlisis A fin de poder determinar la forma de medir la calidad de la formacin en desarrollo sustentable lograda por una institucin, es necesario entender qu es el desarrollo sustentable, y cmo el trabajo del ingeniero impactara al mismo. Se realiza esto, usando las herramientas de anlisis y clarificacin de objetivos mostradas en Keeney (1992). Se parte de la definicin de Desarrollo Sustentable, que es Buscar el desarrollo presente sin comprometer el desarrollo de las generaciones futuras Brundtland (2002). Sobre esta definicin, se identifican sus elementos en una Jerarqua de Objetivos Fundamentales (figura 1).
CIM2012
577
La Jerarqua de Objetivos Fundamentales permite, entre otras cosas, identificar atributos que puedan usarse para medir cada objetivo. Los elementos de desarrollo presente (parte superior de la figura) tienen mtricas directas: porcentaje de ocupacin, salario promedio, ndice de delitos, demandas civiles, problemas de trfico, ruido, limpieza de calles, niveles de contaminacin de agua y aire, etc. La parte inferior, relativa al desarrollo de generaciones futuras, no tiene mtricas directas (en otras palabras, no es posible observar ahora el desarrollo de las generaciones en un futuro). Su medicin, entonces, requiere identificar objetivos cuyo logro fomentara el desarrollo de las generaciones futuras y tomar la realizacin de estos objetivos como proxy del objetivo de garantizar el desarrollo de generaciones futuras. La identificacin de estos objetivos se realiza con ayuda de la Red de Objetivos Medios-Fines, otra herramienta del Pensamiento Enfocado a valores. Una posible red de objetivos medios fines de este problema se muestra en la Figura 2. En
Econmico
Empleo Salario
Desarrollo Presente
Seguridad Social Convivencia Aire
Desarrollo Sustentable
Ambiental
Agua Suelo
Desarrollo generaciones futuras
esta estructura, una flecha de un objetivo a otro indica que el primero fomenta el segundo.
Figura 1. Jerarqua de Objetivos Fundamentales del Objetivo Maximizar Desarrollo Sustentable
En la red de la figura 2, se coloca, a la extrema derecha, a la labor del Ingeniero Industrial como un objetivo medio ms. En rojo, un enfoque tradicional, donde el Ingeniero Industrial usa sus habilidades para lograr el desarrollo presente a travs de la mejora de la rentabilidad de los procesos industriales.
Max.Apertura deempresas Max.Actividad econmica Desarrollo Presente Max.Crecimiento deempresas Max.Vigilancia Max.Civilidad Max.Formacin cvica Min Contaminacin MinUso LaborIng, Industrial LaborIng, Industrial
Max.Calidady cantidadderecursos naturales presentes Desarrollo Sustentable
Desarrollo generaciones futuras
Naturales Maxdisponibilidad derecursos Energticos
CIM2012
578
Figura 2. Red de Objetivos Medios Fines del Objetivo Maximizar Desarrollo Sustentable
La educacin en desarrollo sustentable busca que la labor del Ingeniero Industrial sea ms como el objetivo medio mostrado en verde. El fin de esta educacin es lograr que el ingeniero, en ejercicio de su profesin, fomente el logro de un conjunto amplio de objetivos medios, incluyendo los relativos a la minimizacin de la contaminacin y uso de los recursos naturales y energticos.
Max. Aprovechamiento en la materia Desarrollo sustentable Max. Preocupacin por el desarrollo sustentable
Enfatizar elementos de Desarrollo sustentable en proyectos y trabajos a lo largo de toda la carrera
Una forma de lograr que un futuro Ingeniero Industrial incluya estos objetivos en su labor profesional, es inculcarle como alumno lo que se denomina Preocupacin por el desarrollo sustentable. En el contexto educativo, los objetivos medios que fomentan el logro del Maximizar la Preocupacin por el desarrollo sustentable se representan en Figura 3.
Figura 3. Red de Objetivos Medios-Fines del Objetivo Maximizar Preocupacin por el Desarrollo Sustentable
El objetivo Max. Preocupacin por el desarrollo sustentable no es medible directamente, por lo que se debe usar la realizacin de los objetivos medios mostrados en la Figura 3 como indicadores de su logro. El objetivo Max. Aprovechamiento en la materia Desarrollo Sustentable es fcil de medir, basta con observar las calificaciones de los alumnos en esta materia. Esta materia se imparte en el sexto semestre de la carrera (de acuerdo al plan de estudios de los Tecnolgicos Descentralizados) TESCo (2012), lo que significa que, en promedio, al alumno an le falta un ao para enfrentarse con problemas reales de la industria y probablemente ms para tener la facultad de decidir la implementacin de sistemas productivos, de calidad o de cualquier otro. De aqu que la calificacin de la asignatura, represente un comportamiento observado en un ambiente estudiantil, no un ambiente profesional. El segundo objetivo es ms difcil de medir pues no existe una escala que mida qu tanto se enfatiza el desarrollo sustentable en los proyectos realizados por los alumnos a lo largo de su carrera. De los proyectos realizados por los estudiantes, son especialmente significativos los realizados en el mbito industrial (prcticas profesionales o residencias) cerca del final de la carrera o despus de terminada la misma. El comportamiento y preocupaciones mostradas por el alumno en la realizacin de estos proyectos, representan una indicacin de las preocupaciones que tendr en su desempeo laboral futuro. Las instituciones conservan memorias o reportes de las prcticas y residencias de los alumnos, por lo que lo escrito en ellas es un indicador valioso de cules eran los objetivos que el alumno persegua al momento de realizar lo reportado, y por lo tanto de qu tanto se est cumpliendo el objetivo de formar ingenieros industriales preocupados por el desarrollo sustentable (cuadro verde de la figura 2). Para medir la preocupacin por el desarrollo sustentable evidenciada en un reporte se usan dos escalas. Una de ellas es UP que se refiere a la profundidad de la preocupacin por el desarrollo sustentable mostrada en el
CIM2012
579
reporte. La segunda, UI mide, por otro lado, qu elementos existen en la empresa (o lugar de trabajo) donde se desarroll la residencia reportada que indiquen una posible afectacin al desarrollo sustentable.
Tabla 1. Definicin de UP, nivel de preocupacin por el desarrollo sustentable evidenciado en el reporte de residencia o prctica profesional.
Definicin de UP
Nivel 0 1 2 Descripcin El trabajo no menciona algn aspecto relativo a la contaminacin, ahorro de energa o disminucin de uso de recursos naturales de la situacin observada o de los trabajos realizados. En el trabajo, en la parte de conclusiones o trabajo futuro menciona la conveniencia de investigar los aspectos relativos al ahorro de energa, contaminacin o uso de recursos naturales de la situacin abordada o los trabajos realizados. El ejercicio reportado menciona que se consideraron posibles impactos ambientales, de gasto de energa o recursos naturales en las decisiones tomadas o en las mejoras implementadas en el sistema. No hay esfuerzo, sin embargo, de disear mtricas o medios de cuantificar dichos impactos. El ejercicio incorpora mtricas de impacto ambiental, ahorro de energa o de recursos naturales en un esfuerzo de incorporar dichas consideraciones a las decisiones tomadas o cambios propuestos. Valoracin 0 0.5 0.8
1.0
Tabla 2. Definicin de UI, nivel de presencia de elementos en el entorno industrial donde se desarroll la residencia reportada que indican necesidad de enfatizar el desarrollo sustentable.
Definicin de UI
Nivel 0 1 Descripcin La empresa es de un tipo que no se asocia, comnmente, con alta contaminacin, alto consumo de energa o de recursos naturales (por ejemplo, una escuela). Actualmente la empresa no contamina o desperdicia energa de forma importante. La empresa es de un tipo asociado generalmente a problemas de contaminacin o uso de gran cantidad de energa o recursos naturales (industria textil, petrolera, ganadera, etc.) Actualmente, la empresa no contamina o desperdicia energa de forma importante. La empresa es de un tipo que no se asocia comnmente con alta contaminacin, alto consumo de energa o de recursos naturales. Actualmente la empresa contamina o desperdicia energa de forma notable. El tipo de empresa est asociado, en general, a problemas de contaminacin o uso de gran cantidad de energa o recursos naturales. Actualmente, la empresa contamina o desperdicia energa de forma notable. Valoracin 1.0 2/3
2 3
1/3 0
Las valoraciones ms altas (igual a 1) en ambas escalas, indican una mejor formacin en desarrollo sustentable del alumno reportando la residencia. Un alumno que ha alcanzado un gran nivel de conciencia en el desarrollo sustentable, incorporara mtricas de impacto ambiental (UP=1) aun formando parte de una empresa que no es de un tipo asociado frecuentemente a problemas ambientales ni contamina ostensiblemente (UI=1). Por otro lado, un alumno con nula conciencia sobre desarrollo sustentable, no mencionara elementos del mismo (UP =0) aunque estuviera en una empresa de un gnero asociado frecuentemente a problemas ambientales y dicha empresa incurriera en graves problemas de contaminacin y desperdicio de recursos (UI=0). Para valorar logros intermedios del objetivo Formacin en desarrollo sustentable (UDS) se adicionan los valores de las escalas.
UDS = k1 UP + k2 UI
Donde k1 y k2 son valores positivos que suman 1. Los valores de k1 y k2 deben de cumplir con ciertas caractersticas para representar la preferencia por los pares de consecuencias. Por ejemplo, el valor de no
CIM2012
580
mencionar elementos de Desarrollo Sustentable (DS) en el reporte de una residencia en una empresa que no es del tipo Relacionado con Problemas Ambientales (RPA) y que no Contamina (C) es (No mencin de DS, Tipo de Empresa no RPA y no C)= k1UP (No mencin de DS) + k2UI(Tipo de Empresa no RPA y no C)
UDS = 0k1 + 1 k2 = k2
De la misma forma, un reporte donde se integran mtricas de DS y se realiza en una empresa de un tipo RPA y con problemas de contaminacin, se valora de acuerdo a UDS (Mtricas de DS, Tipo de Empresa RPA y C)= k1UP (Mtricas de DS) + k2UI(Empresa RPA y C)
UDS =1k1 + 0 k2 = k1
Si la consecuencia (Mtricas de DS, Tipo Empresa RPA y C) indica una mejor formacin en desarrollo sustentable que (No mencin de DS, Tipo Empresa no RPA y no C) entonces
k1 >k2
La comparacin de consecuencias intermedias proporciona una idea ms precisa de los valores relativos de k1 y k2. Por ejemplo, si mencionar el DS en el reporte de una residencia hecha en una empresa de tipo RPA que actualmente no contamina es ms valioso que no mencionar el DS en una empresa del tipo no RPA y que no contamina, esto implica que: UDS (Mencin DS, Tipo Empresa RPA y no C)>UDS (No Mencin DS, Tipo Empresa no RPA y no C) Entonces
0.5k1+0.33k2>k2
O bien
k1>1.333k2
Metodologa
El procedimiento que se sigui fue: a) Construccin de las dos estructuras de objetivos estratgicos usadas en Pensamiento Enfocado a Valores (PEV): la Jerarqua de Objetivos Fundamentales (JOF) y la Red de Objetivos Medios Fines (ROM-F). b) Se utiliza la JOF para identificar los atributos que puedan usarse para medir el objetivo Maximizar Desarrollo Sustentable. c) Se desarrolla una ROM-F del objetivo Maximizar Desarrollo Sustentable para identificar los Objetivos Medios (OM) que se ven afectados, positiva o negativamente por el logro de este objetivo. d) Se desarrolla escalas para la medicin la preocupacin por el desarrollo sustentable. e) Se analizan los resultados.
CIM2012
581
Para el anli isis, se toma aron los valor res de k1=0.2 25 y k2=0.75 5. Se determiinaron los va alores de UD DS de 200 reportes de residencia y 100 tesis sele eccionadas aleatoriamente e de la base d de datos de a alumnos egresados de ingeniera ind dustrial en los s ltimos tres aos. La Figu ura 4 muestra a el porcentajje de residencias por cada a valor de UDS observad do, mientras la Figura 5 muestra m lo corr respondiente para los trab bajos de tesis.
UDS
Figura 4. Porcentaje de reportes de d residencia para distinto os valores de preocupac cin por el des sarrollo susten ntable UDS
UDS
Figura 5. Porcentaje e de Trabajos de Tesis p para distintos s valores de preocupac cin por el des sarrollo susten ntable UDS
A ANLISIS DE E RESULTAD DOS La calificacin ms frecue ente de UDS para ambos tip pos de trabajjo (36% de lo os trabajos de e residencia y 40% de 5. Cmo la escala e de UDS o a uno, esto o indica que en la mayor ra de los las tesis) es slo de 0.25 D va de cero o se evidenc cia una preoc cupacin por r el desarrollo o sustentable e que es un cuarto de la a mxima reportes, solo d deseable. Pa ara ambos tip pos de trabaj jos los valore es altos de U DS son poco o frecuentes (ningn valo or de UDS a arriba o igual a 0.60 alcanza ms del 10% de la prop porcin de tra abajos). Una diferenc cia notable en ntre los traba ajos de reside encia y las te esis es el va alor de UDS c con la segund da mayor f frecuencia. Para P los traba ajos de reside encia, el segu undo valor m ms frecuente es bajo (0.17) con 26%, mientras q que para las tesis es relativamente alto o (0.54) con una u proporci n similar (25% %). Esto indic ca que, a com mparacin d de los trabajo os de residen ncia, en las te esis se encue entra una may yor evidencia a de preocupa acin por el d desarrollo s sustentable. Esto puede deberse d a qu ue las tesis re epresentan tr rabajos en lo os cules el p personal acadmico y e enen cierta lib bertad para definir d el rumb bo y los objet tivos del proy yecto, lo que facilita la inc clusin de estudiante tie c cuestiones re elativas al des sarrollo suste entable, mientras que los r reportes de r residencia son memorias d de tareas prestablecida as que, en oca asiones, no admiten a modif ficacin.
T Trabajo a futuro f
El Tecnolgico de Estudios Superio ores de Coa acalco impar rte el Diplom mado Docen ncia Centrad da en el A Aprendizaje como parte de d su program ma de formac cin de profes sores. En feb brero de 2012 2, se imparti el ltimo icho Diplomado a la prime era generaci n de profeso ores, denomin nado La prc ctica docente e ante los mdulo de di retos del para adigma de la sustentabilid dad cuyo obje etivo es que el docente co omprenda su papel como formador
CIM2012
582
de valores acordes con dicho paradigma, e incorpore a su prctica docente el reto de la sustentabilidad. Se planea realizar, en el futuro, un estudio similar al aqu presentado, a fin de saber si la imparticin de este mdulo tiene el impacto deseado
Conclusiones
Se ha propuesto una escala para medir la evidencia de preocupacin por el desarrollo sustentable registrada en tesis y trabajos de residencia y se us dicha escala para evaluar los trabajos producidos por tres generaciones de egresados de Ingeniera Industrial. De acuerdo a los resultados, no se ha cumplido el objetivo de que la mayora de los ingenieros industriales egresados del Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco tengan un alto compromiso con el Desarrollo Sustentable. Esto parece indicar que la inclusin de la materia Desarrollo Sustentable en el currculo no es suficiente para inculcar al alumno una preocupacin sobre el tema que permanezca hasta los ltimos semestres de la carrera y contine en el ejercicio profesional. Una propuesta de mejora es que en la enseanza de las materias de semestres avanzados, sobre todo aquellas que implican la realizacin de proyectos, se retomen temas de Desarrollo Sustentable adecuados para el contexto de cada materia. Otra propuesta es concientizar al profesorado sobre la importancia del Desarrollo Sustentable, de tal forma que la responsabilidad de concientizar al alumno sobre estos temas no se deje nicamente en manos de los maestros que imparten la asignatura Desarrollo Sustentable. Esto permitira que el trabajo de aula, en aquellas asignaturas que as lo permitan, se direccione a la reflexin del cuidado del medio ambiente, con la intensin de que el alumno sea emptico con el tema durante toda su formacin.
Agradecimientos
Agradecemos al Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco por su colaboracin en esta investigacin.
Referencias
1. Azuela, A., Carabias, J., Provencio, E. y Quadri, G. (1993). Desarrollo Sustentable. Hacia una poltica Ambiental. UNAM, Mxico, 1993. P62. 2. Brudtland, Gro H. Informe Brudtland. (1987). Version 1, WFEOCDText8-02.doc, agosto, 2002, P1 3. Enger, E. D. y Smith, B. F. (2006). Ciencia Ambiental. Mc Graw Hill, Mxico, P5. 4. Keeney, Ralph L. Value-Focused Thinking: A Path to Creative Decisionmaking. (1992). Harvard University Press, USA. 5. Mihelcic, James R. y Zimmerman, Julie Beth. Ingeniera Ambiental. (2012). Fundamentos, Sustentabilidad, Diseo. Primera. Mxico : Alfaomega. 1-21. 6. TESCo. Programas de Estudios. En lnea, 2010. Citado el 13 de 04 de 2012. http://www.tesco.edu.mx 7. UNESCO. International Institute for Educational Planning. En lnea, 2009. Citado el 12 de 04 de 2012. http://www.iiep.unesco.org/aboutiiep/about-iiep.html 8. World Federation of Engineering Organizations. Engineers and Sustainable Development. Report by the Committee on Technology (ComTech). Washington, D.C.: World Federation of Engineering Organizations. En lnea, 2002. Citado el 12 de 04 de 2012. http://www.iies.es/FMOI-WFEO/desarrollosostenible/
CIM2012
583
CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE UNA EMPRESA DE TROQUELES Caso: Artculos troquelados El Cisne, S.A. de C.V.
Dr. Guillermo Torres Sanabria Unidad de Estudios de Posgrado e Investigacin, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco. Av. 16 de septiembre # 54, C.P. 55700, Col. Cabecera municipal, Coacalco de Berriozbal, Estado de Mxico. chapultepec19@hotmail.com Ing. Lino Rojas Jimnez Unidad de Estudios de Posgrado e Investigacin, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco. Av. 16 de septiembre # 54, C.P. 55700, Col. Cabecera municipal, Coacalco de Berriozbal, Estado de Mxico. lino_rojas@hotmail.com
rea de participacin: Ingeniera Industrial.
Resumen
Los cambios sociotcnicos que se suceden significan una visin diferente y modos de pensar distintos de los seres humanos respecto al mundo y en la manera en que se las personas utilizarn la tecnologa. Con el advenimiento de la Revolucin Industrial, la participacin humana en la produccin organizada fue considerada como fuente de trabajo fsico a semejanza de una mquina, mecanizada, operacionalmente simple, repetiti va, susceptible a ser sustituida por mquinas y por consiguiente deshumanizada. A este respecto se pone en perspectiva el poder alinear los objetivos personales de los participantes en un sistema con los del sistema mismo. En el caso de no hacerlo, se pone en riesgo el xito de cualquier proyecto. En el pasado y desgraciadamente mucho en la actualidad, a las personas que participan en las pequeas y medianas empresas se les toma como un engrane ms de la mquina productiva, donde cualquier otro objetivo que persigan que no sea recibir un salario debe relegarse. Nace entonces la reflexin acerca de los satisfactores distintos a los inmediatamente remunerables que ocupan el estudio de las organizaciones. Palabras clave: Organizacin, empresa, entorno.
Abstract
The socio-technical changes that occur mean a different view and different ways of thinking of human beings for the world and the way in which people use technology. With the advent of the Industrial Revolution, human participation in organized production was considered as a source of physical work like a machine, mechanized, operationally simple, repetitive, likely to be replaced by machines and therefore dehumanized. In this respect it puts into perspective the power to align the personal goals of participants in a system with the system itself. For to do so will jeopardize the success of any project. In the past, and unfortunately much these days, people involved in small and medium enterprises are taken as a gear more productive machine, where pursuing any other goal than getting paid to be relegated. Born then reflection about the satisfactions than those immediately compensable occupying the study of organizations. Key words: Organization, business, environment.
CIM2012
584
Introduccin. Definir a la empresa como una comunidad de personas, en donde la condicin de ser personas prevalece sobre cualquier otra condicin, incluso la condicin que se deriva de su pertenencia a esa comunidad que llamamos empresa (Llano, 1997). En la relacin actual con empresas del ramo industrial, se encuentran puntos de vista y opiniones muy interesantes de personas asignadas a departamentos de produccin y direccin en distintos niveles jerrquicos, esto a consecuencia de haber estado trabajando, auxiliando y a ltimas fechas criticando, los mtodos de produccin, de manejo de materiales, as como la planeacin y control de la produccin que diversas compaas utilizan, y como apunta Charles Handy, examinar el lugar y el significado de la empresa en nuestra sociedad implica el reto de encontrar de nuevo nuestra naturaleza humana (Handy, 1996). Estas opiniones sealan que en la gestin de la planeacin, produccin y a veces en diseo, existen problemas de organizacin, conflictos y falta de informacin, lo que desemboca en contingencias negativas para la empresa. Consecuencia de lo anterior, se tienen problemas de mala implantacin de mtodos productivos, aumento de los tiempos de fabricacin, falta de aprovechamiento de las reas dentro de la empresa, deficiencias en el flujo de materiales, aumento de los costos de mantenimiento de mquinas y herramientas, desembocando inevitablemente en un freno de la empresa de la que se trate. Pero esto no acaba ah, se le suma que la falta de crecimiento propicia el conformismo, la bsqueda de un beneficio inmediato a cualquier precio y la falta de planeacin para un desarrollo futuro. Esto indicara que La empresa se va transfiriendo a una comunidad de personas inmersa en sistemas de funciones, indiferente a la alineacin de los objetivos personales de los trabajadores (Khadem, 1998). En Mxico la mayora de las empresas son medianas y pequeas 1, gran parte de ellas no consideraron que algn da se veran en competencia con productos extranjeros y todo se haca, y en ocasiones se sigue haciendo, de manera simple cuantitativa y cualitativamente. Hace algunos aos, con excepcin de la poblacin nada creca 2, se comenzaron a explotar los recursos naturales de manera furtiva, dejando a un Mxico viciado en el modo de hacer las cosas, sin educacin para explotar los recursos naturales de una manera planeada y consiente y con grandes dudas sociales, polticas y financieras.
De acuerdo con el INEGI, de las poco ms de tres millones de unidades econmicas establecidas en el pas, 95 por ciento tienen entre uno y 10 trabajadores (INEGI, 2005). 2 El Censo Econmico cuatrienal del Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica (INEGI), registr en 1998 dos millones 805 mil 384 empresas, de las cuales 95.7 por ciento eran micro; 3.1 pequeas; 0.9 medianas y 0.3 grandes. De acuerdo con la informacin recabada en el levantamiento censal efectuado en 2004, misma que est referenciada al ao 2003, se contabilizaron tres millones cinco mil 157 establecimientos productivos, significando un incremento de 7.1 por ciento respecto del censo anterior, pero con una composicin diferente. Entre los establecimientos se cuentan los puestos instalados de modo fijo en las calles y no slo los locales ms formales. Del total de empresas registradas, 95 por ciento eran de tamao micro y se redujeron 0.7 por ciento; mientras las pequeas crecieron 0.8 por ciento, 3.9 por ciento del total; la proporcin de las medianas se mantuvo y las grandes disminuyeron de 0.3 a 0.2 por ciento. Segn estas cifras, 99.8 por ciento de las unidades econmicas del pas son PYMES (incluidas las microempresas).
CIM2012
585
El evadir la idea de conformidad desde la perspectiva de la productividad correctamente planeada y estructurada da por hecho la aceptacin de un cambio de mentalidad adems de la responsabilidad que compromete al recurso humano y tecnolgico que lleva consigo, hacindose necesario trabajar a tres niveles; individual, en equipos, y en toda la organizacin (Blanchard y O'Connor, 1997). En la situacin actual, vamos a tener que aprender los mexicanos a trabajar en grupo y compartir los beneficios, de otro modo las expectativas, an las muy particulares e individuales van a decrecer. Dentro del trabajo de identificacin de los aspectos que son importantes, conviene tratar de descubrir los cuatro aspectos esenciales que se dan dentro de la organizacin: Los valores comunes a todos los participantes. Las cosas que hacen funcionar a cada quien. Las cosas que hacen funcionar a los dems. Las cosas que hacen funcionar a la organizacin (Cern Aguilar, 2001).
Planteamiento. Qu logramos discernir en esto? Todo avance o conquista en la ciencia y la tecnologa es por s mismo positivo, en cuanto conocimiento del cosmos y dominio de las fuerzas y elementos naturales, pero el hecho de que sea positivo en s mismo, no implica que sea necesariamente positivo para la vida humana. Esto ltimo requiere de la valoracin anticipada de sus consecuencias inmediatas y mediatas, de una oportuna legislacin a partir de consideraciones ticas y un mesurado uso en funcin de objetivos controlables. Hace muchos aos que, a consecuencia del cmulo cada vez mayor de conocimientos, padecemos de la saturacin del saber en detrimento de la formacin en valores. (Cern Aguilar, 1998). As mismo, tambin conviene cuestionarnos Qu tan conveniente es seguir importando modelos y tratar de adaptarlos de manera arbitraria al sistema productivo?, Qu tan ajenos a nuestro modo de pensar obedecen estos modelos? S se pueden estudiar todos estos aspectos y proponer mtodos, tcnicas y una gama de innovaciones en referencia a lo que se desea o necesita. Es en este momento cuando para gestionar un buen desempeo empresarial se hace referencia a un concepto esencial: Cultura. Tomando en cuenta a la cultura como un modelo mental colectivo (Kofman, 2001). Aparte de que tambin la podemos ver como un patrn de supuestos bsicos compartidos, aprendidos por un grupo durante el proceso de resolver sus problemas de adaptacin externa e integracin (Shein, 1998).
CIM2012
586
Desarrollo terico. La cultura empresarial identifica la forma de ser de un empresa y se manifiesta en las formas de actuacin ante los problemas y oportunidades de gestin y adaptacin a los cambios y requerimientos de orden exterior e interior, que son interiorizados en forma de creencias y talantes colectivos que se trasmiten y se ensean a los nuevos miembros como una manera de pensar, vivir y actuar. Esta la realidad de las empresas es compleja y hasta misteriosa. Es menester de vez en cuando echar una mirada que nos distancie de la realidad y nos permita ver globalidades a la vez que aparece ante nuestros ojos el camino recorrido y se anticipan las exigencias de futuro (Drew y Smith, 1995). El caso que a continuacin se presenta, toma la experiencia de una empresa del ramo metalmecnico que intenta mejorar el tema de productividad y humano dentro de ella. Artculos troquelados El Cisne se describe a s mismo como una empresa ansiosa de desarrollo y crecimiento. Es una empresa mediana ya que cuenta con 76 trabajadores y empleados en nmina 3 , dentro del giro metal-mecnico. El hecho de que esta empresa se encuentre en la necesidad de desarrollarse, implica que sus sistemas de manera integral deben obedecer a las exigencias de cambio que se estn dando a nivel nacional e internacional. Se pueden encontrar aspectos muy similares a la mayora de las empresas en Mxico, como la resistencia al cambio. Artculos troquelados El Cisne nace aproximadamente hace 34 aos en un taller no muy grande y cuatro personas, entre ellas el actual dueo y fundador. Los productos que en ese entonces se elaboraban eran en base a pedido, mayoritariamente conocidos del dueo de los cuales muchos eran compradores de compaas cercanas. Siempre ha sido una empresa familiar, entendiendo el concepto de la siguiente forma: La empresa familiar es aquella que incluye dos o ms miembros de la familia teniendo un control financiero sobre ella (Donnelley, 1964). En general se suele asociar a las empresas familiares con las empresas pequeas y poco profesionalizadas; pero en realidad lo que las define no es su tamao ni calidad de gestin directiva, sino el hecho de que la propiedad y la direccin estn en uno o ms miembros de un mismo grupo familiar y que existe intencin de que la empresa siga en manos de la familia (Dodero, 2002). La empresa actualmente se dedica al diseo y fabricacin de herrajes para puertas. Se localiza en la Colonia San Antonio Azcapotzalco, Mxico, D.F. La estructura de la organizacin es rgida y permanente, se describe en trminos de relaciones de autoridad, poder, subordinacin y responsabilidad. Los cargos son plenamente especificados para cada miembro y existe una jerarqua de objetivos.
Clasificacin del Tamao de la Empresa en Mxico por nmero de trabajadores. (Diario Oficial de la Federacin 30 de diciembre de 2002).
CIM2012
587
Esta organizacin se caracteriza por relaciones intelectuales, racionales y contractuales y tiende a volverse formal e impersonal con obligaciones explcitamente definidas. Siguiendo el diseo organizacional, esta empresa observa muchos elementos de tipo clsico. Por nombrar algunos de ellos: especializacin de cargos, centralizacin, autoridad, jerarqua rgida, nfasis en aspectos tcnicos, comunicacin vertical, enfoque autocrtico, as como necesidad de mantenimiento y desarrollo organizacional; por mencionar algunos. Los productos principales se distinguen por lneas de fabricacin: bisagras, perchas, argollas y carretillas entre otras. Haciendo referencia al inters en los ambientes relacionados con el empleo, no debe sorprendernos descubrir la afectacin del comportamiento organizacional con lo referente a ausentismo, rotacin de personal, productividad, rendimiento humano y administracin de la propia organizacin. Como una primera aproximacin al resultado del estudio se da a lugar la creacin de un esquema para fomentar la adaptabilidad, la flexibilidad y la capacidad de innovacin organizacional, siendo inherente la necesidad de planear e implantar cambios que permitan a la fbrica responder a los cambios actuales y futuros derivados de la apertura comercial de nuestro pas, comenzando con el cuestionamiento de su mismo sistema de creencias y valores, es decir, en trminos de su propia cultura organizacional. Si se elige ese camino, puede ser que resulte difcil y doloroso, ya que implicara cambiar las bases sobre las que ha estado funcionando desde su creacin. Pasar de la centralizacin a la descentralizacin del poder a esquemas participativos, del control estricto del personal a un mayor autocontrol, del trabajo individual al desarrollo de equipos efectivos y de un enfoque hacia adentro a uno centrado en el mercado. Tambin supone una revalorizacin del ser humano y una confianza en sus capacidades y sobre todo en sus potencialidades. Pero tambin supone la implantacin de tcnicas y herramientas que propicien las condiciones necesarias para que todo esto se d. Un cambio de cultura no solo se producir por el simple hecho de redefinir los valores y creencias bsicas de la organizacin, ser indispensable establecer al mismo tiempo la infraestructura requerida para que lo nuevo se lleve a la prctica. De lo contrario el divorcio entre lo ideal y lo real podr resultar sumamente perjudicial. Reflexin. La invasin del tecnicismo nos convierte a todos de una manera u otra, en piezas literales de una mquina. Nos encontramos hoy ante hombres que siguen consejos de decenas de especialistas; desde los que nos dan los abogados y contadores hasta los que recibimos gratuitamente del peridico y la televisin, relacionados con la salud, la educacin de los hijos, la diettica y las posibilidades automotrices; hombres que siguen los consejos de todos sobre todo, pero no cuentan con apoyo alguno en aquello que hace que todo tenga importancia. Por eso es posible aseverar que la tcnica que avanza de forma implacable sin moral alguna, es ciega, impersonal e incluso pierde su sentido (Llano, 2001).
CIM2012
588
FUENTES DE INFORMACIN. Blanchard, Ken; O'Connor, Michael (1997) Administracin por Valores Editorial Norma. Bogot, Colombia Cern Aguilar, Salvador (2001) La visin del empresario en la organizacin Coparmex marzo 2001 Revista Entorno No. 151
Cern Aguilar, Salvador (1998) Un modelo educativo para Mxico. Santillana. Mxico D.F. Donnelley, R. (1964) The Family Business, Harvard Business Review. Vol. 42, No. 4, Julio / Agosto Dodero, Antonio (2002) El secreto de las empresas familiares exitosas. Buenos Aires. El Ateneo. Drew, Stephen y Smith, Peter (1995) "The Learning Organization: Change Proofing and Strategy", The Learning Organization, vol.2 MCB University Press ISSN 0969-6474 Handy, Charles (1996) La edad de la paradoja Apstrofe, Barcelona Khadem, Linda (1998) Alineacion total: como convertir la vision de la empresa en realidad. Granica, Barcelona Kofman, Fredy (2001) Metamanagment Mxico La nueva con-ciencia de los negocios. Tomo I Principios Granica,
Llano Cifuentes, Carlos (1997) Dilemas ticos de la empresa contempornea. Fondo de Cultura Econmica, Mxico Llano Cifuentes, Carlos (2001) Nudos del humanismo En los albores del siglo XXI CECSA IPADE Mxico Shein, Edgar (1998) La cultura empresarial y el liderazgo. Plaza & Janes, Barcelona Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba [ITO] para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
589
Aplicacin de programacin multicriterio y AHP para decidir entre factores para un diseo experimental.
Leopoldo Viveros Rosas *, Rebeca Daz Tllez **, Vernica Velzquez Romero ***, Mario Luis Chew 1 Hernndez **** Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, Av. 16 de septiembre # 54, Cabecera 1 Municipal, Coacalco Estado de Mxico, Mxico, C.P 55700; Unidad de Estudios de Posgrado e Investigacin, 2 3 Divisin de Ingeniera Ambiental, Divisin de Ingeniera Industrial. * lviverosr@hotmail.com, **rbkdiazt@hotmail.com, ***bronikvelro@hotmail.com, ****mchew@tesco.edu.mx
1 2 3
Resumen
Uno de los caminos para la mejora continua es la disminucin de la variabilidad natural en los procesos, para ello se requiere de la aplicacin de herramientas bsicas de calidad que permitan identificar los defectos o problemas principales que se generan dentro de la organizacin as cmo los factores que los ocasionan. La seleccin de estos factores es crucial para correr un diseo experimental que permita establecer los mecanismos para la reduccin de la variabilidad del proceso. Pueden ser mltiples los factores que producen la variabilidad del proceso y resulta inconveniente el diseo experimental con todos los factores. Un estudio bsico de calidad fue efectuado a cuatro microempresas de la regin y con la informacin obtenida se desarrolla la aplicacin del modelo multicriterio propuesto para la decisin de los factores a utilizar en el diseo experimental. La prioridad de los objetivos se realiza mediante el proceso analtico jerrquico. Palabras clave: Multicriterio, Diseo experimental, Decisiones, AHP.
Abstract
One of the paths for continuous improvement is the reduction of the natural variability in processes, so it requires the application of basic tools of quality identifying the defects or major problems that are generated within the Organization as well as the factors causing them. The selection of these factors is crucial to run an experimental design that allows to establish the mechanisms for the reduction of the variability of the process. Factors that produce the variability of the process can be multiple and the experimental design with all factors is inconvenient. A basic study of quality was performed four micro-enterprises from the region and the information obtained develops the application of the model of Multicriteria proposed for the decision of the factors used in the experimental design. The priority of objectives is through analytic hierarchy process.
Introduccin
En el terreno de la calidad Gutirrez y De La Vara (2009) indican que es conveniente distinguir tres tipos de actividades diferentes: mantenimiento, mejora continua e innovacin. Por mantenimiento se entienden todas aquellas actividades que tienden a conservar los estndares tecnolgicos, de gestin y de operacin actuales; es recomendable antes de embarcarse en cualquier programa de mejora de la calidad estandarizar la mejor forma conocida de operar y se asegure que todo el personal trabaje de acuerdo a dichos estndares. Los estndares deben ceirse a las operaciones verdaderamente importantes, el control del cumplimiento de dichos estndares es responsabilidad de la gestin de la empresa. Por actividades de mejora continua (Kaizen en japons) se entienden todas aquellas actuaciones dirigidas hacia la mejora constante de los estndares actuales. Todo proceso u operacin adems de producto fsico genera informacin suficiente para mejorarlo. Se entiende por actividades de innovacin aquellas actividades sistemticas tendientes a la creacin de productos / servicios con funciones, operatividad, coste, etc., nunca antes experimentadas. Tambin Gutirrez y De La Vara (2009) mencionan que la estrategia seis sigma ( 6) para la mejora de procesos tiene dos significados para la Gestin Total de la Calidad (TQM por sus siglas en ingls); el primero es estrictamente estadstico que describe un proceso con una capacidad con el 99.9997% de efectividad lo que
CIM2012
590
equivale 3.4 errores por milln de oportunidad; el segundo concepto se refiere al programa diseado para reducir los defectos (desviaciones de calidad esperadas). En otras palabras 6 es una herramienta para garantizar el xito en los negocios. Segn Kobayashi, Fisher y Gapp (2008) el objetivo de la etapa de mejorar, dentro de la metodologa 6, es proponer e implementar soluciones que atiendan las causas raz, es decir, asegurarse de que se corrige o reduce el problema. Part et al. (2000) indica que la principal causa que se ataca con diseo experimental es la variabilidad, la cual se encuentra presente en todo proceso real. En la prctica, existen siempre variaciones en las entradas de un proceso y, en consecuencia, existirn diferencias (variaciones) entre las caractersticas de las distintas unidades de producto obtenidas como salida del proceso. Un hecho de trascendental importancia, y que justifica la gran utilidad de la estadstica en el estudio de la variabilidad, consiste en que, si se mantiene constante el sistema de causas que producen variabilidad en las entradas, las frecuencias con que se observan los distintos valores tienden a estabilizarse en forma de una distribucin predecible. Experimentar significa variar las condiciones habituales de trabajo para encontrar mejores maneras de proceder, y ganar al mismo tiempo un conocimiento ms profundo sobre el comportamiento de productos y/o procesos. El problema bsico del diseo de experimentos reside en decidir qu conjunto de pruebas pondrn de manifiesto, de forma ms clara y con menor esfuerzo, los diversos aspectos de inters del problema. La principal barrera que se opone a la utilizacin del diseo de experimentos es que requiere de una inversin importante en tiempo, materias primas, etc. Lo cual provoca que, aun suponiendo que se decida llevar adelante la investigacin, el nmero de experimentos a realizar sea siempre limitado. Adems de la informacin estadstica que proporciona un estudio de calidad aplicado al proceso que se desea mejorar suelen existir diversos elementos que influyan en la seleccin de los factores para el diseo experimental, tales como el costo de la experimentacin, los beneficios esperados, la utilidad de la informacin, entre otros. Para seleccionar que factores incluir en el diseo experimental se propone utilizar un modelo de programacin por objetivos el cual, tal como lo dice Hillier y Lieberman (2005)], proporciona una manera racional de intentar alcanzar varios objetivos de manera simultnea, jerarquizando los mismos o asocindoles una ponderacin a cada uno. El enfoque bsico de la programacin por objetivos es establecer una meta numrica especfica para cada uno de los objetivos, formular una funcin objetivo para cada uno y despus buscar una solucin que minimice la suma ponderada de las desviaciones de estas funciones objetivo de sus metas respectivas. Considere que se cuenta con la informacin necesaria para controlar la variabilidad de un proceso, dicha k informacin considera k-factores, cada uno con 2 niveles; esto produce un diseo factorial con 2 diferentes condiciones experimentales. Cada uno de esos experimentos trae asociado un costo Ci y por lo menos un valor de beneficio obtenido en la respuesta Bi. Con estos datos se pueden formular los siguientes objetivos: 1. Minimizar el costo de la experimentacin. C1k1+C2k2 + + Ckkk 2. Maximizar el beneficio obtenido. B1k1+B2k2 + + Bkkk (2) (1)
Donde el propsito es encontrar la combinacin de los k factores que satisfagan ambos objetivos. Dado que esto no es posible, se marcan metas para un costo mnimo de presupuesto a utilizar ($m) y un beneficio
CIM2012
591
mximo esperado del diseo experimental (UM), de tal forma que los dos objetivos quedan de la siguiente manera: C1k1+C2k2 + + Ckkk = $m y B1k1+B2k2 + + Bkkk = UM (3) (4)
Por consiguiente, utilizando las desviaciones por arriba y por debajo de cada una de las metas resulta C1k1+C2k2 + + Ckkk = $m +d1 - d1 y + B1k1+B2k2 + + Bkkk = UM + d2 - d2
+ -
(5) (6)
Es de esperarse que en este caso se deseen minimizar las desviaciones por arriba del objetivo del presupuesto y las desviaciones que queden por debajo del objetivo del beneficio esperado. Se debe agregar una restriccin que indique cuantos y cuales factores se deben incluir en el diseo experimental la cual debe tener valores binarios, suponga que el lmite de factores que se desea involucrar es N, la restriccin mencionada se presenta en la ecuacin (7). k1 + k2 + + kk = N + d3 - d3
+ -
(7)
Considerando nicamente estas tres restricciones y que todos los objetivos tienen la misma prioridad, el modelo resultante es: Minimizar Minimizar Minimizar Sujeto A + C1k1+C2k2 + + Ckkk + d1 - d1 B1k1+B2k2 + + Bkkk + d2 - d2 k1 + k2 ++
+
+ d1
+d2
+d3
= $m = UM
+
kk + d3 - d3 = N
Con ki = 0 o 1; di 0 Para asignarle prioridad a las metas puede emplearse el proceso analtico jerrquico (Saaty, 1980) ya que es una tcnica de decisin multicriterio que permite considerar tanto factores objetivos como subjetivos en la eleccin de la mejor alternativa, permitiendo la adecuada modelizacin de problemas con una alta complejidad. El proceso analtico jerrquico (AHP) involucra todos los aspectos del proceso de toma de decisiones: Modela el problema a travs de una estructura jerrquica, utiliza una escala de prioridades con base en la preferencia de un elemento sobre otro, combinando la multiplicidad de escalas correspondientes a los diferentes criterios, sintetiza los juicios emitidos y entrega un ranking u ordenamiento de las alternativas de acuerdo con los pesos obtenidos (prioridades).
La metodologa de AHP (Osorio, Herrera y Vinasco, 2008) propone una manera de ordenar el pensamiento analtico, de la cual destacan tres principios bsicos: El principio de la construccin de jerarquas El principio del establecimiento de prioridades El principio de la consistencia lgica
CIM2012
592
Para probar la aplicacin, se realiza un estudio bsico de calidad a cuatro microempresas de la regin (taller de elaboracin de fistoles, taller productor de cremas humectantes, productora de tintas para impresin de medios grficos y centro de lavado de ropa) identificando para cada caso, una de las caractersticas de calidad crticas para el proceso productivo as cmo los factores que guardan relacin con sta. Para lograr consistencia en sta primera prueba se homologan las metas a alcanzar: 1. Minimizar costo de experimentacin (Presupuesto disponible). 2. Minimizar el tiempo empleado en la experimentacin. 3. Maximizar la informacin que se captura por la experimentacin (Utilidad de la informacin). La prioridad de cada una de las metas se obtiene aplicando AHP al decisor de cada micro empresa. Las Figuras 1 y 2 ilustran el resultado obtenido por el software Expert Choice V. 3.01de este proceso para la empresa productora de tintas para impresin y para la productora de cremas humectantes.
Figura 1. Prioridad de las metas para la microempresa productora de tintas para la impresin de medios grficos.
Figura 2. Prioridad de las metas para la microempresa productora de cremas humectantes..
Para cada una de las microempresas se genera el modelo de programacin por metas correspondiente, cada uno con sus respectivas restricciones. Las Tablas 1, 2, 3 y 4 muestran los modelos de correspondientes as como los valores y codificaciones utilizadas.
Tabla 1. Modelo de programacin por objetivos para la produccin de Fistol. Costo del Tiempo del Factor Utilidad de la informacin Cdigo experimento experimento (hrs) Marca de yeso utilizada 5 1 10 MY Temperatura del horno 7 5 40 H Tipo de mquina de vaciado 2 1 20 M Tiempo de vaco 2 1 30 TV Tiempo en horno 18 5 20 TH Lmites $30 8 Hrs. 100 Totales $34 13 Hrs. 120 Restriccin Costo de experimentacin 5MY + 7H + 2M + 2TV + 18TH D1MAS + D1MENOS = 30 Tiempo empleado 1MY + 5H + 1M + 1 TV + 5TH D2MAS +D2MENOS = 8 Informacin capturada 10MY + 40H + 20M + 30TV + 20 TH D3MAS + D3MENOS =100 Factores a utilizar MY + H + M + TV + TH 3 MY, H, M TV, TH binarias DiMAS, DiMENOS 0, i = 1, 2, 3 Funcin Objetivo Min Z = 0.478D1MAS + 0.59D2MAS +0.363D3MENOS
CIM2012
593
Tabla 2. Modelo de programacin por objetivos para la produccin de Cremas humectantes. Costo del Tiempo del Factor Utilidad de la informacin Cdigo experimento experimento (hrs) Temperatura ambiente 150 2 30 TM Ph 300 1 90 PH Volumen de produccin 1000 3 60 V Proveedor 700 5 80 P Tiempo de mezclado 300 5 75 TP Lmites $2000 12 Hrs. 300 Totales $2400 16 Hrs. 335 Restriccin Costo de experimentacin 150TM+ 300PH+ 1000V+ 700P+300TP D1MAS + D1MENOS = 2000 Tiempo empleado 2TM + PH + 3V +5P + 5TPD2MAS +D2MENOS = 12 Informacin capturada 30TM+90PH+60V+80P+75P D3MAS + D3MENOS =200 Factores a utilizar TM + PH + V + P+ TP 3 TM, PH, V, P, TP binarias DiMAS, DiMENOS 0, I = 1, 2, 3 Funcin Objetivo Min Z = 0.407D1MAS + 0.191D2MAS +0.407D3MENOS Tabla 3. Modelo de programacin por objetivos para la produccin de Tintas para impresin. Tiempo del Costo del Utilidad de la Factor experimento Cdigo experimento informacin (Segundos) Cantidad de Resina 640 3840 70 R Ventilacin 128 300 5 V Cantidad de Solvente 320 3840 15 S Tipo de Material 64 300 35 M Cantidad de Aditivo 128 3840 25 A Lmites $1000 10000 seg. 100 Totales $1280 12120 seg. 150 Restriccin Costo de experimentacin 640R + 128V + 320S + 64M + 128A D1MAS + D1MENOS = 1000 Tiempo empleado 3840R +300V + 3840S+ 300M + 3840A D2MAS +D2MENOS = 10000 Informacin capturada 70R + 5V + 15S + 35M + 25A D3MAS + D3MENOS =100 Factores a utilizar TM + PH + V + P+ TP 3 R, V, S, M, A binarias DiMAS, DiMENOS 0, I = 1, 2, 3 Funcin Objetivo Min Z = 0.392D1MAS + 0.233D2MAS +0.376D3MENOS Tabla 4. Modelo de programacin por objetivos para el Centro de lavado. Tiempo del Costo del Factor experimento (Utilidad de la informacin experimento (Minutos) Cantidad de carga 75 2 10 Profundidad de mancha 12 30 30 Tiempo de ciclo 45 70 25 Cantidad de agua 18 40 15 Cantidad de detergente 20 1 20 Lmites $150 80 Min. 100 Totales $170 143 Min. 100 Restriccin Costo de experimentacin 75CR +12PM +45TL +18CA +20CDD1MAS + D1MENOS = 150 Tiempo empleado 2CR +30PM +70TL + 40CA + CD D2MAS +D2MENOS = 80 Informacin capturada 10CR +30PM+25TL + 15CA + 20CD D3MAS + D3MENOS =100 Factores a utilizar CR + PM + TL +CA +CD 3 CR, PM, TL, CA, CD binarias DiMAS, DiMENOS 0, I = 1, 2, 3 Funcin Objetivo Min Z = 0.216D1MAS 0.453D2MAS +0.331D3MENOS
Cdigo CR PM TL CA CD
Para obtener la solucin de cada modelo se utiliza WINQSB+ V 2.0 en su mdulo de Linear and Integer Goal Programming; los resultados se muestran en las Figuras 3. 4, 5 y 6.
CIM2012
594
En el diseo experimental de la produccin del Fistol, se debe considerar la temperatura del horno, el tipo de mquina para vaciado y el tiempo de vaciado. La desviacin de la meta del costo es -$19. La desviacin de la meta de tiempo es -1 hora. La desviacin de la meta de valor de la informacin es -10, es decir, con estos factores se est 10 puntos por debajo de la meta valor de la informacin obtenida.
Figura 3. Solucin del modelo de programacin por metas para la produccin de Fistol.
La meta que no se cubre es la de prioridad ms baja.
En el diseo experimental para la produccin de cremas humectantes, se debe considerar el PH de la crema, el volumen de crema a producir y el proveedor de la materia prima. La desviacin de la meta del costo es $0. La desviacin de la meta de tiempo es -3 horas. La desviacin de la meta de valor de la informacin es 30. Para este modelo se logran las tres metas.
Figura 4. Solucin del modelo de programacin por metas para la produccin de Cremas humectantes.
En el diseo experimental para la produccin del Tintas para medios grficos, se debe considerar la cantidad de resina, la ventilacin y la cantidad de aditivo. La desviacin de la meta del costo es -2020 segundos La desviacin de la meta de tiempo es -1 hora. La desviacin de la meta de valor de la informacin es 0.
Figura 5. Solucin del modelo de programacin por metas para la produccin de Tintas para medios grficos.
Para este modelo tambin se logran las tres metas.
CIM2012
595
En el diseo experimental para el centro de lavado de ropa se debe considerar la profundidad de la macha, la cantidad de agua y la cantidad de detergente. La desviacin de la meta del costo es -$100. La desviacin de la meta de tiempo es -9 minutos. La desviacin de la meta de valor de la informacin es -35, es decir, con estos factores se est 35 puntos por debajo de la meta valor de la informacin obtenida.
Figura 6. Solucin del modelo de programacin por metas para el Centro de lavado de Ropa.
Trabajo a futuro
Una vez mostrada la utilidad del modelo de programacin por objetivos as como la utilizacin del proceso analtico jerrquico para priorizar las metas establecidas se contina con el diseo experimental para mejorar la caracterstica de calidad seleccionada. Al mismo tiempo se busca el convenio con una empresa de tamao regular que permita el desarrollo del estudio de calidad y la implementacin del modelo propuesto.
Conclusiones
Aun cuando el modelo se obtuvo con informacin de los estudios de calidad realizados a cuatro microempresas de la localidad, se puede observar que el modelo es de utilidad para la decisin de que factores considerar para correr un experimento factorial, que ayude a controlar la variabilidad del proceso. As mismo la priorizacin de objetivos por medio de AHP, permite enfocarse en las metas de prioridad mayor. Una vez resuelto el modelo original, la solucin proporciona al decisor informacin adicional para otorgar un incremento en los recursos del diseo experimental para conseguir mejoras del proceso. Incluso permite observar al decisor como afectan las preferencias la decisin de los factores que se deben utilizar en diseo experimental para conseguir un proceso o modelo robusto.
Referencias
1. Azadeh, A., Ghaderi, S. F., Dehghanbaghi, M., & Dabbaghi, A. Integration of simulation, design of experiment and goal. Int J Adv Manuf Technol, (2010). 431-444. 2. Aznar Bellver, J., Guijarro Martnez, F., & Moreno Jimnez, J. M. Valoracin agraria multicriterio en un entorno con escasa. Estudios de economa aplicada, (2007). 549-572. 3. Baz, Y. A., Limn, J., Tlapa, D. A., & A., M. Aplicacin de Seis Sigma y los Mtodos Taguchi para el Incremento de la Resistencia a la Prueba de Jaln de un Diodo Emisor de Luz. Informacin Tecnolgica, (2010). 63-76. 4. Baz, Y. A., Limn, J., Tlapa, D. A., & A., M. Aplicacin de Seis Sigma y los Mtodos Taguchi para el Incremento de la Resistencia a la Prueba de Jaln de un Diodo Emisor de Luz. Informacin Tecnolgica. (2010). 63-76. 5. Castillo, M., & Mendoza, . (2006). Metodologa de decisin para determinar la mejor estrategia de operacin de un sistema de poliductos en Ecopetrol. (Spanish). Revista De Ingeniera, (24), 8-14
CIM2012
596
6. de Andrs, R., Garca Lapresta, J. L., & Gonzlez Pachn, J. Una aplicacin de la programacin por metas a la bsqueda del consenso en la evaluacin del desempeo. XIV Jornadas de ASEPUMA y II Encuentro Internacional, (2006). 1-11. 7. Fernando Lpez, J., Fernndez Henao, S., & Mara Morales, M. Aplicacin de la programacin por metas en la distribucin de servicios entre empresas operadoras del sistema de transporte masivo. Scientia Et Tecnica, (2007). 339-343. 8. Grener, A. (2012). Comparing AHP and ANP: An Application of Strategic Decisions Making in a Manufacturing Company. International Journal Of Business & Social Science, 3(11), 194-208. 9. Gutirrez Pulido, A., & De la Vara Salazar, R. Control Estadstico de la Calidad y Sesi Sigma. (2009). 482 pps. Mxico: McGraw Hill. 10. Hillier, F. S., & Lieberman, G. J. Introduction to Operations Research. (2005). USA: McGraw Hill. 11. Jimnez Lpez, M., Rivas Prez, J., & Zubia Zubiaurre, M. Un modelo de programacin por metas para la elaboracin del contrato-programa de un hospital pblico. Cuaderno de Gestin, (2008). 73-88. 12. Kobayashi, K., Fisher, R., & Gapp, R. Business improvement strategy or useful. Total Quality Management. (2008). Vol. 19, No. 3, -245 -262. 13. Lpez Ospina, H. A., & Lpez Ospina, R. D. Modelos de optimizacin por metas para el clculo de estimadores en regresin mltiple. Ciencia e Ingeniera Neogranadina, (2010). 133-157. 14. Nepal, B., Monplaisir, L., & Singh, N. A methodology for integrating design for quality in modular. Journal of Engineering Design, (2006). 387-349. 15. Osorio Gmez, J., Herrera Umaa, M., & Vinasco, M. (2008). Modelo para la evaluacin del desempeo de los proveedores utilizando AHP. (Spanish). Ingeniera Y Desarrollo, (23), 43-58. 16. Padilla Garrido, N., & Guerrero Casas, F. M. La seleccin de carteras mediante programacin por metas lexicogrficas entera: una aplicacin al mercado continuo espaol. Estudios de economa aplicada, (2005). 167-185. 17. Part Barts, A., Tort-Martorell Llabrs, X., Grima Cintas, P., & Pozueta Fernndez, L. Mtodos Estadsticos. Control y mejora de la calidad. (2000). 300 pps. Espaa: Alfaomega - Ediciones UPC. 18. Saaty, T. L. (1980): Multicriteria Decision Making: The Analytic Hierarchy Process. McGraw Hill. New York. 19. Smith Quintero, R., Correa Espinal, A., & Alberto Aristizbel, J. Un Enfoque de Anlisis Multiobjetivo para la Planeacin Agregada de Produccin. (2004). Dyna, 71(141), 15-27. 20. Taguchi, G., Chowdhurry, S., & Wu, Y. Taguchi's Quality Engineering Handbook. (2007). USA: Wiley. 21. Toledo, R., Engler, A., & Ahumada, V. (2011). EVALUATION OF RISK FACTORS IN AGRICULTURE: AN APPLICATION OF THE ANALYTICAL HIERARCHICAL PROCESS (AHP) METHODOLOGY. Chilean Journal Of Agricultural Research, 71(1), 114-121 22. Wu, F.-C., & Chyu, C.-C. Optimization of robust design for multiple quality characteristics. International Journal of Production Research, (2004). 337-354.
CIM2012
597
Optimizacin del Proceso de Fundicin de Aluminio en Molde de Arena Empleando Diseo Robusto.
Ren Ivn Macas Lpez , Ral Alvarado Almanza Jos Martn Medina Flores Ingeniera en Tecnologas de Manufactura, Universidad Politcnica de Guanajuato, Av. Universidad Norte S/N, Localidad Juan Alonso, Cortzar, Gto., C.P. 38483, Mxico 2 Ingeniera en Energa, Universidad Politcnica de Guanajuato, Av. Universidad Norte S/N, Localidad Juan Alonso, Cortzar, Gto., C.P. 38483, Mxico * ralvarado@upgto.edu.mx
1 1 1,* 2
RESUMEN.
El presente trabajo analiza los diversos factores significativos que influyen sobre el proceso de fundicin de aluminio 6061 por molde de arena utilizando la tcnica de diseo robusto creada por Taguchi. El estudio realizado selecciona los niveles ptimos de los factores que influyen en el proceso con la finalidad de encontrar una respuesta que brinde informacin suficiente para minimizar los defectos sobre el producto fundido y con ello tener aprovechar de una mejor manera el material empleado en la fundicin. Los factores considerados en este estudio son: porcentaje de humedad, altura de vertido y porcentaje de bentonita. Palabras clave: Diseo Robusto, Optimizacin, Defectos Superficiales, Fundicin en molde de Arena.
ABSTRACT.
This paper analyzes the significant factors influencing the process of aluminum 6061smelting by using sand mold technique developed by Taguchi robust design. The study selects the optimal levels of the factors that influence the process in order to find an answer to provide sufficient information to minimize the defects on the melt and thus have a better way to take advantage of the material used in the foundry. Factors considered in this study are: moisture content, dump height and percentage of bentonite. Keywords: Robust Design, Optimization, Surface Defects, Sand Casting Process.
1. INTRODUCCIN.
El proceso de fundicin de metales en la industria metalmecnica y automotriz es de suma importancia debido a que se utiliza en la produccin de una gran cantidad de piezas complejas (tales como carcazas y pistones para motores) a un bajo costo. Sin embargo, una pieza fabricada por fundicin puede tener varios problemas que influyen en su calidad. Uno de los ms significativos son los defectos superficiales de fundicin. Dichos defectos deprecian el producto obtenido tanto en valor como en calidad. Barua et al. [3] utilizaron el mtodo Taguchi para optimizar las propiedades del proceso de fundicin por vaco. Considerando los efectos de los factores selectos sobre las propiedades mecnicas de la aleacin empleada para proponer los niveles ptimos del proceso. Syrcos [2] analiz diferentes factores significativos del proceso de fundicin de aleacin de aluminio. Obteniendo los niveles ptimos de los factores significativos con la finalidad de encontrar la densidad ptima del material fundido. Masters et al. [4] Desarrollaron un mtodo de diseo robusto para reducir el costo y mejorar la calidad del proceso de fundicin de aluminio. Realizaron una investigacin experimental sobre los efectos de los factores para determinar su configuracin ptima que permita aumentar la calidad y reducir el costo de produccin. Muzammil et al. [5] realizaron un estudio sobre la optimizacin del proceso de fundicin de hierro empleando diseo robusto. Encontraron que el proceso involucra un gran nmero de factores que afectan la calidad del producto fundido. La reduccin en el peso de la fundicin de hierro comparada con el peso objetivo, sacado de la densidad del material y el volumen de la pieza a fundir, fue obtenida de manera proporcional con los
defectos de fundicin. Guharaja [7] realiz un estudio sobre la optimizacin del proceso de fundicin de hierro (grafito esferoidal) en molde de arena en verde utilizando el mtodo Taguchi. Determin los niveles ptimos de los factores con la finalidad de minimizar el porcentaje de defectos superficiales que alteran la calidad del producto; dicho porcentaje lo obtuvieron relacionando el nmero de defectos de la pieza con el nmero total de defectos que se pueden obtener en el proceso. Grandes prdidas para la industria de fundicin se generan a raz de los problemas que se suscitan en dicho proceso, por lo que es necesario identificar los defectos de calidad de la pieza fundida. Algunos tipos de defectos producidos por la fundicin en molde de arena son los siguientes [1]: Sopladura (Causa: alto contenido de humedad en la arena, apisonado demasiado fuerte, mucha impureza en el metal.) Agujero de alfiler (Causa: alto contenido de humedad en la arena, adicin excesiva de componentes con nitrgeno.) Rechupe (Causa: incorrecto llenado y alimentacin, escasa rigidez del molde, alta temperatura de vertido.) Llenado incompleto (Causa: temperatura de vertido baja, poca fluidez del metal, ventilacin inadecuada del molde, alto contenido de humedad en el molde, pobre permeabilidad de la arena.) Escoria (Causa: mucha impureza en el metal, mala prctica de vertido.) Metal duro (Causa: composicin inadecuada del metal, alto contenido de humedad en la arena, mala prctica de vertido.) Costra (Causa: apisonado desigual, vertido demasiado lento, tamao del grano de arena no uniforme, humedad excesiva.) Deformacin (Causa: dureza del molde desigual, desmoldeo prematuro, fundicin demasiado pesada para la arena empleada.) Grietas (Causa: manipulacin brusca de la fundicin, apisonado demasiado fuerte, arena seca, incorrecto diseo en el sistema de llenado.) Porosidad (Causa: ventilacin inadecuada del molde)
El enfoque de este trabajo es robustecer el proceso de fundicin en molde de arena utilizando la metodologa de Taguchi. Los pasos bsicos para alcanzar este objetivo son [2]: 1. Encontrar mediante la identificacin de los defectos en el producto fundido, la cantidad de material perdido, por ende, a menores defectos de fundicin, menor cantidad de material perdido, por lo que se debe maximizar el peso total de la pieza fundida para optimizar el proceso. 2. Seleccionar los factores significativos que causan la variacin de las caractersticas de calidad. 3. Realizar el proceso de fundicin en molde de arena bajo las condiciones experimentales empleando arreglos ortogonales (AO) utilizando los respectivos niveles de los factores. 4. Analizar la informacin utilizando una tabla de Anlisis de Varianzas (ANDEVA ANOVA) puede determinar la significancia estadstica de los factores sobre la respuesta. 5. Tomar decisiones con respecto a los niveles que optimizan el proceso, y predecir los resultados que se obtendran al replicar dicho proceso. 6. Verificar resultados predichos.
2. METODOLOGA TAGUCHI.
El Diseo Robusto es una tcnica desarrollada por Genichi Taguchi, es una metodologa para encontrar los parmetros o factores de control que hacen al producto y/o proceso insensible a factores de ruido. Dichos factores de ruido son aquellos que son difciles o econmicamente inaccesibles de controlar y que causan una variacin no deseada al proceso. Taguchi recomend varias formas en las cuales la informacin obtenida en las experimentaciones para un producto o proceso se puede transformar antes de la optimizacin, las cuales se conocen como proporciones Seal/Ruido (S/N). Una proporcin S/N es un estadstico concurrente, un tipo especial de dato que combina dos caractersticas esenciales, la media de un conjunto de datos y la desviacin estndar (la variacin de los datos causada por factores de ruido), los cuales en una relacin , proporcionan el comportamiento de la respuesta en funcin del ruido que se genera en el proceso.
CIM2012
599
3. FACTORES ESTABLECIDOS PARA EL PROCESOS DE FUNDICIN EN MOLDE DE ARENA.

Para identificar los factores que pueden influir en la calidad superficial del producto, se estudiaron los parmetros del proceso los cuales son importantes: el tamao de grano de la arena, arcilla, contenido de humedad, permeabilidad, apisonado, composicin del metal, altura de vertido, fluidez del metal, tamao del bebedero y el diseo de la pieza a fundir [8]. En base a estos factores, para el presente trabajo se consideran tres factores los cuales se consideraron los ms significativos en relacin al tipo de fundicin y pieza a fundir, los cuales son: Porcentaje de bentonita (arcilla), porcentaje de humedad y altura de vertido.
4. DISEO EXPERIMENTAL.
En este estudio, se han definido los factores de experimentacin para determinar la respuesta ptima de las caractersticas de calidad del proceso de fundicin. Los tres factores, nombrados como porcentaje de bentonita (A), porcentaje de humedad (B), altura de vertido (C), fueron usados como factores de control debido a que estos alteran directamente la variable de respuesta y cada parmetro fue designado a tener dos niveles como se muestra en la Tabla 1. En un diseo de experimento, una eleccin apropiada de la matriz ortogonal depende de los grados de libertad del experimento en particular. Por lo tanto, un grfico lineal se emplea para identificar el adecuado tratamiento y el nivel de configuracin de la matriz. El actual estudio considera tres factores controlables y tres 3 interacciones, y por lo tanto adopta una matriz ortogonal L8 (2 ) y en la cual se pueden emplear hasta 7 factores con 2 niveles.
Tabla 1. Factores del experimento y sus niveles
Asignacin del factor A B C
Nombre del factor Porcentaje en volumen de Bentonita Porcentaje en volumen de humedad Altura de vertido
Niveles de Trabajo Nivel 1 Nivel 2 5% 3% 5 cm 10 % 7% 25 cm
La matriz de experimentacin obtenida para la realizacin de las corridas se muestra en la Tabla 2.

Tabla 2. Matriz de Experimentacin
Prueba 1 2 3 4 5 6 7 8
A Bentonita (% Vol.) 5 5 5 5 10 10 10 10
B Humedad (% Vol.) 3 3 7 7 3 3 7 7
C Altura de Vertido (cm) 5 25 5 25 5 25 5 25
La caracterstica que maximiza el valor del peso de la fundicin se conoce como: higher is better, HB (mayor es mejor) debido a que entre mayor peso tenga el producto de la fundicin menores sern los defectos encontrados en el mismo. En ingeniera de calidad [6], la proporcin S/N puede ser una representacin efectiva para encontrar los parmetros o factores significativos que evalan la mnima variabilidad. Basado en el mtodo Taguchi, la formulacin de la proporcin S/N HB se muestra en la siguiente ecuacin:
CIM2012
600
donde es el valor S/N calculado de los valores obtenidos en la experimentacin (unidades: dB), representa el valor de la prueba realizada bajo las condiciones de la corrida . Cada experimentacin es replicada y medida dos veces. El anlisis de varianza (ANOVA) se aplica con la finalidad de encontrar la variacin que hay de los factores correspondientes (A, B, C) con respecto a la variacin total. Las formulaciones que se emplean para la elaboracin de la tabla 4 se muestran a continuacin: SS: Suma de cuadrados total para n valores de y la media .
SSa: Suma de cuadrados de la respuesta
del factor
nivel 1 y 2 para r experimentaciones o corridas.
d.f.: Grados de libertad de cada nivel y factor menos 1. MS: Media de cuadrados de los factores y el error.
F: El valor estadstico Fisher, el cual es usado para ver la significancia de cada factor o interaccin de la variable de respuesta valor de proporcin S/N.
5. PROCESOS DE FUNDICIN DE MOLDE DE ARENA.

El producto obtenido por medio de este proceso sigui los siguientes pasos: (a) Preparacin del molde (b) Fundicin del metal (c) Vertido del metal fundido dentro del molde para obtener la fundicin requerida. El experimento fue realizado en el Laboratorio de Manufactura del Departamento de Ingeniera en Tecnologas de Manufactura de la Universidad Politcnica de Guanajuato. El equipo y materiales requeridos durante la experimentacin fueron: Material- Arena Slica, Bentonita, Agua, Aluminio. Equipo y Herramental- horno para fundicin, balanza electrnica, marcos para molde. Los moldes fueron preparados usando arena slica y bentonita, el metal fundido fue vertido dentro de los moldes para obtener la pieza requerida (Figura 1) y que fueron pesadas en la balanza digital que se muestra en la figura 2.
CIM2012
601
Figura 1. Piezas Fundidas.
Figura 2. Balanza utiliza para medir el peso de las piezas.
6. ANLISIS DE LA EXPERIMENTACIN.
La Tabla 3 muestra los resultados obtenidos en la experimentacin para el diseo ortogonal L8 (2 ) con dos rplicas. En esta se puede apreciar el nmero de corridas establecidas de acuerdo al arreglo escogido, as como las combinaciones de los factores para la experimentacin y los resultados de la experimentacin (peso de la fundicin en gramos) junto con la relacin Seal/Ruido de las dos rplicas obtenidas para cada una de las corridas.
Tabla 3. Resultados obtenidos de la experimentacin para la fundicin de aluminio por molde de arena y su seal/ruido
3
Prueba 1 2 3 4 5 6 7 8
A 1 1 1 1 2 2 2 2
Niveles de los factores experimentales B AB C AC BC 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 2 1 1 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 1 2 1 1
Peso P1(g) P2(g) 250.1 253.0 272.2 271.4 268.4 270.3 268.2 274.4 257.3 267.6 258.6 256.3 266.0 265.9 262.9 269.0
Seal/ Ruido (dB) 48.013 48.685 48.606 48.670 48.383 48.214 48.496 48.497
La Figura 3 muestra la grfica correspondiente a la tendencia que tiene cada uno de los factores (A, B y C) con respecto a los resultados obtenidos en la seal/ruido. De tales graficas se obtiene el valor ptimo de los factores, el cual es el valor mayor que tienen los niveles correspondientes. La Figura 4 muestra las interacciones de AB, BC y AC respectivamente, teniendo como resultado una significancia mayor para la interaccin BC al cruzarse las lneas, lo cual no hay modo de que se puedan detectar diferencias significativas entre ellos en el anlisis estadstico. Las Figuras 3 y 4 se obtienen utilizando el software MINITAB. La Tabla 4 muestra el ANOVA para este experimento, donde su objetivo principal es investigar los parmetros de diseo y para indicar qu parmetros estn afectando significativamente los parmetros de salida.
CIM2012
602
Tabla 4. ANOVA para el peso de la Fundicin de Aluminio por molde de Arena
Factores A B C AC AB BC Error Total
Grados de Libertad df 1 1 1 1 1 1 9 15
Suma de Cuadrados SS 0.018 0.119 0.040 0.102 0.004 0.024 0.076 0.384
Media de Cuadrados MS 0.018 0.119 0.040 0.102 0.004 0.024 0.008
Estadstico F F 2.195 14.101 4.783 12.128 0.494 2.875
Contribucin % 4.8 30.9 10.5 26.6 1.1 6.3 19.7 100.0
Main Effects Plot (data means) for SN ratios

% Bentonita 48.55 48.50 48.45 % Humedad
Mean of SN ratios
48.40 48.35 1 Altura de Vertido 48.55 48.50 48.45 48.40 48.35 1 2 2 1 2
Signal-to-noise: Larger is better
Fig 3. Grficas de la respuesta Seal/Ruido para los factores A, B y C respectivamente
Fig 4. Grficas de la respuesta Seal/Ruido en interaccin de los factores AB, BC y AC respectivamente
El Anlisis de Varianza (ANOVA) muestra los resultados obtenidos de la experimentacin, y se tiene que los factores B y C son significativos, al aportar un 30.9% y 10.5% de contribucin al experimento, as como la interaccin AC, la cual aporta un 26.6% a la experimentacin, por lo que estadsticamente se ha demostrado que aquellos factores que influyen sobre el peso de la fundicin son el porcentaje de humedad y la altura de vertido, as como la interaccin del porcentaje de bentonita con la altura de vertido. La mejor combinacin de los factores para obtener una variable de respuesta ptima, es A1, B2, C2, A1C2. La Tabla 5 muestra el juego de interacciones de AC, en donde se obtuvo el resultado para la combinacin ptima, que es el valor mayor.
CIM2012
603
Tabla 5. Interaccin AC
A1 A2
y y
C1 = =
48.31 48.44
y y
C2 = =
48.68 48.36
7. CONFIRMACIN DEL EXPERIMENTO.

Una vez que los niveles ptimos de los factores han sido determinados, el paso final es predecir la mejora de las caractersticas de calidad utilizando la combinacin de factores obtenida. La razn S/N ( ) usando los niveles ptimos de cada factor puede ser calculada como:
donde es la media total de la razn S/N de las 16 experimentaciones, es el nmero de los principales factores que influyen en la variable de respuesta y es el promedio de los dos valores de bajo el nivel y el factor ptimo. La combinacin ptima de factores con su nivel es B2, C2, A1C2 y estos valores determinan la razn S/N ptima segn la ecuacin (6) y el valor se muestra en la ecuacin (7), posteriormente, para encontrar el valor ptimo del peso de la pieza de fundicin ( se despeja de la ecuacin (1) el valor de y el cual es de 273.82 gramos que podemos ver en la ecuacin (8).

Lo cual prev mejoras en el proceso de fundicin en molde de arena.
8. CONCLUSIONES.
Esta experimentacin se hizo con la finalidad de encontrar si los factores elegidos para el proceso de fundicin en molde de arena influan sobre la variable de respuesta establecida, utilizando la tcnica de Taguchi (Diseo Robusto), y mediante validacin estadstica ratificar la explicacin de dichos factores sobre la respuesta. El porcentaje de humedad de la mezcla de arena y bentonita result ser el ms significativo al influir en un 30.9% en el peso de la fundicin, mientras que la altura de vertido con un 10.5% y su interaccin con el porcentaje de bentonita obtuvo un 26.6% de influencia. Por tanto, se concluye que con un nivel mayor de humedad (7%) en la mezcla a una altura de vertido de 25 cm con respecto al molde y con un nivel menor de bentonita (5%), se obtiene un peso de fundicin alto.
CIM2012
604
9. REFERENCIAS.
1. Sinha, A.K. Dimensional problems in castings and their remedies. Indian Foundry J. 1996, 42 (11), 15 19. 2. Syrcos GP (2002) Die casting process optimization using Taguchi methods. J Mater Process Tech 135:6874 3. Barua PB, Kumar P, Gaindhar JL (1997) Optimization of mechanical properties of V-process castings by Taguchi method. Indian Foundry J 1725 4. Masters I, Khoei AP, Gethin DT (1999) The application of Taguchi methods to the aluminium recycling process. In:Proceedings of the 4th ASM Conference and Exhibition on the Recycling of Metals, Vienna, Austria, June 1999, pp 115124 5. Muzammil M, Singh PP, Talib F (2003) Optimization of gear blank casting process by using Taguchis robust design technique. J Qual Eng 15:351359 6. P.J. Ross, Taguchi Techniques for Quality Engineering. New York: McGraw-Hill, 1996. 7. Guharakja S (2006) Optimization of green sand casting process parame ters by using Taguchis Method. J Adv Technol 30: 1040-1048 8. Nekere M. L., Singh A. P. Optimization of Aluminium Blank Sand Casting Process by Using Taguchis Robust Design Method. International Journal for Quality Research, 2012. Autorizacin y renuncia. Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
605
LA VOZ DEL CLIENTE, APLICACIN DEL QFD EN LA INDUSTRIA DE NUTRICIN VEGETAL 1*

1
Anna Mara Romero Domnguez Departamento de Ingeniera Industrial, Instituto Tecnolgico de Cd. Jimnez, Ave. Tecnolgico s/n, Cd. Jimnez, Chihuahua, Mxico *janny_maria@hotmail,com
Resumen
El saber detectar cuales son los clientes ms importantes para la empresa y principalmente identificar sus necesidades para poder disear un producto que las satisfaga, es uno de los retos significativos que tienen las empresas hoy en da. En este artculo se exponen las experiencias de la aplicacin de la metodologa QFD en una empresa de diseo y fabricacin de nutricin vegetal que vio en el QFD una gran opcin para poder encontrar los parmetros que permitan lograr la satisfaccin del cliente.
Abstract
One of the challenges that companies have today is to know how to detect which customers are the most important and mainly how to identify their needs in order to design a product that satisfy them. This article presents the experiences of QFD methodology application in a company of design and manufacturing plant nutrition that saw in the QFD a great option to find the parameters that can allow to achieve customer satisfaction.
Introduccin
El Despliegue de la Funcin de Calidad, QFD (por sus siglas en ingls) es una de las mejores herramientas de calidad para dar seguimiento a las caractersticas que pide el cliente en el producto. Segn Crosby [1996], las organizaciones que no aplican la administracin de la calidad gastan del 15 al 20% de sus ventas en retrabajos, desperdicios, descuentos por calidad inferior, pago de garantas y daos a los clientes, y otros costos relacionados con la mala calidad, sostiene que la calidad no es slo responsabilidad del departamento de calidad o del de produccin, sino de todos los empleados de la organizacin. Esta descripcin de la importancia de la calidad en todas las reas, embona perfectamente con el QFD debido a que esta herramienta va traduciendo lo que el cliente requiere de un producto o servicio en acciones relevantes en todas las reas de la empresa; adems, los porcentajes de gastos de que habla Crosby se van incrementando conforme el problema avanza en el proceso. El QFD permite identificar desde las primeras etapas del diseo del producto o servicio las desviaciones que se tienen en los procesos con respecto a lo que el cliente est pidiendo. Escuchar cuidadosamente los deseos del cliente y crear mejores procesos para satisfacerlos es una de las cosas ms tiles que los administradores pueden hacer. [Womack, 2007].Uno de los principios ms importantes del QFD parte del hecho de que las empresas buscan optimizar al mximo sus recursos. Por tanto, es importante concentrar los recursos en aquello que agrega ms valor para el cliente. De qu nos sirve enfocar recursos y talentos en algo que para el cliente es irrelevante? [Mazur, 2002 ] El siguiente artculo describe la aplicacin de esta herramienta en una empresa que se dedica al diseo, fabricacin y distribucin de productos de nutricin vegetal, con el fin identificar los requerimientos especficos del producto para el cliente, para la empresa es muy importante identificar que es lo que desea el cliente en sus cultivos para poder disear el nutriente adecuado y brindar un mejor servicio de asesora tcnica. El objetivo de estudio es el fortalecer la posicin competitiva de la empresa, desarrollando un modelo para recopilar, entender y actuar en la retroalimentacin de sus clientes que le permita enfocar sus recursos en lo que es ms importante para ellos.
CIM2012
606
Metodologa
El mtodo del QFD se basa en el anlisis de los requerimientos del cliente, que usualmente se expresan en trminos poco claros color vivo frescura fcil de aplicar. Para llevar a cabo el desarrollo del p roducto tomando en cuenta estos requerimientos difusos, es necesario convertirlos en requerimientos cuantitativos de diseo. QFD hace posible esta conversin. 1. Seleccionar un Producto importante a mejorar. 2. Obtener la Voz del cliente. 3. Extraer las necesidades del cliente. 4. Organizar las Necesidades del cliente. 5. Priorizar las necesidades del cliente. 6. Establecer los Parmetros de Diseo. 7. Generar la Matriz de Relaciones. 8. Obtener la Evaluacin del desempeo del cliente. 9. Correlacionar los parmetros de diseo. 10. Analizar Objetivos 11. Tomar de decisiones
Fase inicial El desarrollo del estudio realizado con la metodologa presentada se inici con la conformacin del equipo multidisciplinario que intervino en el proyecto, realizando el anlisis de los productos en los que se enfoca la etapa inicial del proyecto, para lo cual se realiz un estudio de mercado a travs de entrevistas y encuestas aplicadas a los clientes, identificando las caractersticas generales que son importantes con el apoyo de un diagrama de afinidad, figura 1, se asociaron las opiniones de los clientes que eran comunes entre s, cabe mencionar que es importante que las opiniones del equipo permitan realizar una traduccin inicial de lo que arroja el estudio realizado con los clientes ya que la informacin obtenida en ocasiones no es clara o bien es difcil de manejar de forma que asegure una accin dentro de la empresa.
Figura 1. Diagrama de Afinidad, identificacin de los requerimientos del cliente.
CIM2012
607
La clasificacin permite que la informacin dispersa se agrupe en familias afines y al mismo tiempo hizo posible obtener las caractersticas principales de los productos que desean los clientes. Cuantificacin de la Informacin. Las encuestas aplicadas a los clientes permiten realizar anlisis cualitativos y cuantitativos. Los primeros, se realizan por medio del diagrama de afinidad. En cambio, los anlisis cuantitativos se realizan por medio de los diagramas L y la Matriz L, dos tipos de diagramas indispensables para llevar a cabo este tipo de anlisis. Con la aplicacin del diagrama de matriz-L se determinaron los distintos niveles de importancia de cada una de las demandas de los consumidores segn la frecuencia con que cada demanda es mencionada. Este valor o nivel de importancia debe establecerse del 1 al 5, siendo 5 el de mayor importancia.
Figura 2. Grado de importancia de los requerimientos del cliente.
En la figura 2 se puede observar la determinacin del grado de importancia de las necesidades del cliente. Hay necesidades que tienen relaciones de dependencia. Por ejemplo, al preguntar sobre las necesidades del cliente con respecto al producto de nutricin vegetal que utilizan en su produccin algunos de los clientes comentaron necesitamos que las garrafas no se abran, esta necesidad suena obvia en un envase de producto, sin embargo el equipo necesita investigar bien las respuestas que da el cliente para poder realmente implementar acciones que permitan disear un producto que cumpla con sus necesidades. Investigando el equipo se dio cuenta que el problema era el manejo que se da a el producto. Si el equipo decidiera de primer trmino manejar esta necesidad sin realizar una investigacin ms afondo se dirigira a mejorar el diseo del envase y eso implica un costo elevado, sin embargo se solucion el problema con incluir en la etiqueta la forma adecuada de almacenamiento del producto y los tcnicos hacen nfasis en la misma con el cliente. Desplegar las Necesidades Prioritizadas. Una vez que se tienen identificadas las necesidades priorizadas de nuestros clientes, entonces es requerido identificar qu parmetros, procesos o elementos del sistema contribuyen ms a cumplir estas necesidades. Si realmente se quiere mejorar, siempre hay que enfocar el trabajo en todo aquello que afecte ms a las necesidades prioritarias. Al evaluar los productos de la empresa los puntos ms importantes son aquellos que impactan las necesidades prioritarias. Al pedirles a los clientes que evalen el producto, el enfoque fue en aquellos elementos que impacta a las necesidades prioritarias. Aqu es donde la empresa debe enfocar sus recursos, ya que el nivel de calidad de los productos est determinado por la medida en que se logra alinear el valor de los recursos con la prioridad de las necesidades de los clientes.
CIM2012
608
De acuerdo a lo observado en la figura 3, las demandas primarias del cliente en trminos del producto son relacionadas con las caractersticas de control o tcnicas del producto que de acuerdo al anlisis hecho por el equipo a travs de diagrama causa-efecto se identificaron como las acciones que permiten cumplir con las necesidades de los clientes. Existen diferentes niveles de correlacin entre las demandas del consumidor y las caractersticas del producto. En la matriz de la figura 3 se observan diferentes signos para identificar el significado de estas relaciones. El beneficio de llenar esta matriz de relaciones con los smbolos apropiados es que con rapidez se identifica si las caractersticas tcnicas del producto cumplen con las demandas o expectativas del cliente. As un triangulo indica una relacin dbil, un crculo vacio una relacin media y un circulo lleno dentro de otro circulo representa una relacin fuerte.
Figura 3. Anlisis de las relaciones prioritarias. Relaciones de las necesidades del cliente y las caractersticas tcnicas relevantes dentro de la empresa.
En la figura 4, se muestra la matriz casi completa llamada: la casa de la calidad, en el lado derecho de la matriz de relaciones entre las necesidades del cliente y las caractersticas tcnicas se puede observar el anlisis de las evaluaciones de mercado se muestran las ponderaciones segn el grado de importancia de los requerimientos enlistados y de los datos de evaluacin de la competencia. Los datos de evaluacin de la competencia indican la manera en que el cliente ve el producto y la forma en que lo compara con el del competidor. Las cuestiones a las que se pone mayor atencin son las partes muy fuertes y muy dbiles del producto. Para el cliente es muy importante el conocer que tipos de productos tiene la empresa y que beneficios obtienen de ellos al utilizarlos en sus cultivos.
CIM2012
609
Figura 4. Parte de la Casa de la Calidad. Con las matrices de correlaciones de los requerimientos del cliente y las caractersticas tcnicas y las relaciones entre ellos y la evaluacin del cliente con respecto a la competencia.
Las evaluaciones de la competencia tambin son comparadas con las evaluaciones de las caractersticas tcnicas del producto (parte inferior de la matriz de la figura 5), para poder determinar si existen reas de inconsistencia entre lo que el consumidor quiere y las evaluaciones que han sido efectuadas. Los productos de la empresa se encuentran dbiles en cuanto a las instrucciones de uso del producto esto incluye la asesora tcnica que se realiza para la aplicacin de los nutrientes. Determinar lo mejor en cuanto a las especificaciones de cada requerimiento tcnico indica el nivel de valores que debieran tener las especificaciones para satisfacer las demandas de los clientes. Esta accin permiti que la empresa conociera su posicin actual precisando los puntos de mejoramiento para que las demandas de los clientes sean totalmente satisfechas. Analizar objetivos y tomar decisiones. Como se puede observar en la figura 5, en el total de puntos de las caractersticas tcnicas de acuerdo al orden de importancia las caractersticas tcnicas que se deben atender para actuar de acuerdo con la voz del cliente son las instrucciones de uso y la difusin de los productos, por lo que las decisiones para mejorar se tomaron de acuerdo a estos resultados.
CIM2012
610
Figura 5. Matriz completa de la Casa de la Calidad
CIM2012
611
Trabajo a futuro
La metodologa fue implementada con un proyecto inicial de QFD con el fin de poder entender y apreciar mejor el verdadero alcance del QFD, para posteriormente poder realizar las cuatro fases de una metodologa, que es un proceso ms sistemtico y en el que aunque es ms complicado y requiere de mayor tiempo, los resultados obtenidos son ms significativos.
Conclusiones
El Despliegue de la Funcin de Calidad (QFD) se ha utilizado en organizaciones consientes de la importancia de la calidad alrededor del mundo por ms de 30 aos, con aplicacin en una gran variedad de productos y servicios por lo que al plantearse la problemtica que tenia la empresa para acercarse al cliente fue la herramienta idnea para el desarrollo de este proyecto. Uno de los puntos clave de la aplicacin de la metodologa fue el realizar un buen estudio de mercado lo que permiti determinar las demandas ms significativas para los clientes segn sus necesidades. De esta manera fue posible obtener informacin clara y creble a fin de implementar soluciones en el proceso de produccin de los productos de nutricin vegetal. Con la aplicacin de esta matriz inicial se logr la primera parte que implica el QFD, que es el acercamiento con el cliente y la atencin a sus prioridades porque para la empresa resultaba obvio lo que el cliente quiere del producto: lograr una mayor produccin de su cultivo y de buena calidad, fruto grande y plantas fuertes, pero se perdan de vista detalles del producto y del servicio que pueden marcar la diferencia entre los competidores. Este anlisis inicial dio como resultado detectar la importancia de la atencin que se d en todos los detalles de aplicacin y manejo del producto durante la asesora tcnica, la cual es crucial para el ptimo funcionamiento del nutriente vegetal.
Referencias
1. 2. 3. 4. Crosby, P. (1996). La Calidad No Cuesta. C.E.C.S.A. (85) Gonzlez, M. (2001). QFD La funcin Despliegue de la Calidad. McGraw-Hill. (42-49). Gutirrez, P. (2004). Control Estadstico de Calidad y Seis Sigma. Mc Graw Hill. (505-513) Mazur, G. (1997). Voice of Customer Analysis: A Modern System of Front-End QFD Tools, with Case Studies. Proceedings of ASQCs 51 st Annual Quality Congress. Milwaukee, WI: ASQC. 5. Mizuno, S.; Yoji, A. (1994). Quality Function Deployment: The Customer-Driven Approachto Quality Planning and Deployment. Translated by Glenn Mazur. Tokyo:Asian Productivity Organization. ISBN 92833-1122-1 6. Womack, J.; Jones, D. (2007). Soluciones Lean. Ediciones Gestin 2000.(295)
CIM2012
612
Optimizacin de Lnea de Produccin de Tanques rediseando la estacin soldadura de componentes

I.J. Prez Montes de Oca1*, E. Dimas Celestino1, J. C. Len Anaya1, R. Muoz Hernndez1
1
Divisin de Ingeniera Industrial y de Sistemas, Universidad Politcnica del Valle de Mxico, Av. Mexiquense s/n, esquina Av. Universidad Politcnica, Col. Villa Esmeralda, C.P. 54910,Tultitln, Estado de Mxico *ismaelperezmo@yahoo.com.mx
Resumen
Se realiz anlisis de las operaciones en una lnea de produccin de Tanques de Combustible aplicando las tcnicas de Ingeniera de Mtodos denominada Estudio y anlisis del Trabajo y balanceo de lnea, obteniendo tiempos con cronmetro y elaborando estndares. Los resultados obtenidos nos muestran que existe un cuello de botella en la operacin o estacin de trabajo denominada Soldadura de componentes y se realiz el diseo (patente en trmite) e implementacin de un dispositivo para facilitar el manejo en el posicionamiento de Tanque a soldar, por lo cual, se reduce el tiempo de operacin; adems en la operacin de Colocacin de Tapas se traslado la actividad de Limpieza de tapas a otra rea reduciendo el tiempo en la lnea de produccin, tambin con base a estadstica histrica, se elimin la operacin denominada 2 Prueba de Fugas ya que se analiz que no se tendran repercusiones sobre la calidad del producto, por ltimo se balanceo la Lnea de Produccin de Tanques de Combustible obteniendo un incremento en la produccin diaria. Palabras clave: Balanceo de Lnea, Tiempo Takt, Optimizacin, Ingeniera de Mtodos.
Abstract
Analysis was carried out about operation in a production line of Fuel Tanks applying the techniques of Engineering Methods denominated Study and work analysis of balance line, obtaining times with a timekeeper and elaborated standards. The obtained results show us that there is a bottle neck in the operation or work station denominate Soldering of components and was carried out the designed (patent pending) and the implementation of a dispositive for facilitate the operation in the position of the Tank to be welded, whereby, it reduce the time of operation; also in the Cap Collocation operation was moved Caps Cleaning to other area reducing time in the line of production, also with history statistics base, was delete the operation denominated 2nd Leak Test because was analyzed that they wont be repercussions about the product quality, finally was balanced the production line of Fuel Tanks obtaining an increase in the daily production.
Introduccin
Mxico cuenta con empresas que producen vehculos automotores para el transporte de personas y carga en general, as como compaas encargadas de fabricar sus partes y componentes, tanto para equipo original, como para el mercado de repuesto. En total, hasta el 2008 existan 8 empresas productoras de vehculos ligeros; 12 empresas productoras de vehculos pesados; Cerca de 1,100 empresas fabricantes de autopartes, [www.promexico.gob.mx, 2012].
CIM2012
613
Siendo el sector automotriz una de las actividades industriales ms representativas del pas, la empresa en cuestin, es parte de esta rama industrial como proveedor de tanques de combustible. La cual inici con una planta ubicada en el Estado de Mxico y cuenta con una experiencia de ms de 35 aos en la industria manufacturera en la fabricacin y desarrollo de tanques de combustible en materiales de aluminio, acero inoxidable y acero al carbono; en sus formas, redondos, seccin transversal y rectangular. Debido al incremento de su cartera de clientes, fue necesario abrir otra planta en el estado de Nuevo Len, en la cual, se iniciaron operaciones hace aproximadamente 3 aos. En un inicio, en dicha planta se implement la lnea de produccin de tanques de combustibles redondos en material de aluminio, como una rplica de la lnea con que ya se contaba en la primera planta. Despus de un ao de operaciones de la nueva planta, se esperaba una estabilizacin de la tasa de produccin diaria de alrededor de 200 tanques de combustible por da. Pero, slo se alcanzaba producir diariamente entre 125 a 140 tanques, al no obtenerse los resultados esperados, se opt por realizar un estudio que ayudara a identificar los motivos por el cual no se alcanzaba la produccin esperada, por lo que se realiz un estudio de tiempos y movimientos de toda la lnea de produccin de tanques de aluminio, y con el fin de determinar la capacidad instalada, se aplicar la metodologa para el balanceo de la lnea de produccin, con lo cual se espera dar respuesta a las variables que permitan mejorar la capacidad de produccin de la empresa. Antes de proseguir, mencionaremos en qu consiste cada una de las metodologas utilizadas para el objetivo planteado. El estudio de tiempos a menudo se define como un mtodo para determinar un da de trabajo justo, definiendo lo anterior como, la cantidad de trabajo que puede producir un empleado calificado cuando trabaja a paso normal y usando de manera efectiva su tiempo si el trabajo no est restringido por limitaciones del proceso [Niebel 2004]. Para el estudio de tiempos se consideraron todos los siguientes aspectos que no deben omitirse, tales como: seleccin del operario, registro de informacin significativa, divisin de la operacin en elementos, mtodo de toma de tiempos, ciclos de estudio; como parte del estudio, posteriormente a la toma de tiempos, se consider la calificacin del desempeo, asignacin de suplementos, clculo del tiempo normal, calificacin del operario y por ltimo, obtener el tiempo estndar con base en metodologas establecidas [Niebel 2004]. Con lo anterior, slo se lograr obtener la informacin de la duracin de cada uno de los procesos, que ser la base para analizar la situacin actual que guarda la lnea de produccin. Para atacar la problemtica mencionada, se tiene la metodologa del balanceo de la lnea de produccin, que consiste en encontrar formas para igualar los tiempos de trabajo en todas las estaciones de trabajo [Everett, Ronald, 1991]. Otro autor denomina al balanceo de lnea como: hallar la distribucin de la capacidad de manera de asegurar un flujo continuo y uniforme de los productos a travs de los diferentes procesos dentro de la planta [www.arquimidex.com 2012]. Podemos observar que en la primera referencia solo se hace mencin de la igualacin de tiempos entre estaciones de trabajo, mientras que en la segunda se habla de un flujo continuo a travs de las estaciones de trabajo. Considerando las definiciones anteriores se puede establecer que el balanceo de la lnea es distribuir la capacidad de la lnea de produccin igualando los tiempos de trabajo de cada estacin de manera que se asegure un flujo continuo y uniforme del producto a travs del proceso. Se usa la metodologa en cuestin por sus siguientes propsitos: [Meyers 2000] 1. Igualar la carga de trabajo entre ensambladores. 2. Identificar la operacin cuello de botella. 3. Establecer la velocidad de la lnea de ensamble. 4. Determinar el nmero de estaciones de trabajo. 5. Determinar el costo por mano de obra de ensamble y empaque. 6. Establecer la carga de trabajo porcentual de cada operador. 7. Ayudar en la disposicin fsica de la planta. 8. Reducir el costo de produccin. La situacin ms elemental del balanceo de lnea surge con frecuencia, en aquella en la que varios operarios, cada uno realizando operaciones consecutivas, trabajan como una unidad. En este caso, la tasa de produccin
CIM2012
614
depende del operario ms lento [Niebel 2004]. A lo cual se le denomina cuello de botella. Por otro lado, la efectividad del balanceo de lnea se mide mediante lo que se llama prdida de balance. ste es el tiempo perdido por la asignacin desigual del trabajo como un porcentaje del tiempo total invertido en el proceso [Slack, Chambers, Harland, Harrison, Johnston 1999]. Sabemos que la aplicacin meticulosa de la metodologa dar como resultado una mejor propuesta del arreglo en la asignacin de las cargas de trabajo para mejorar el flujo continuo, sin embargo, es trabajo del ingeniero interpretar e implementar los resultados en la lnea de produccin. En este trabajo se redisea la estacin de trabajo denominada soldadura de componentes con el diseo de un dispositivo para el manejo del producto facilitando la operacin y minimizando el tiempo del proceso, adems que con ayuda del balanceo se logra reducir el nmero de operarios en esa lnea de produccin y la diferencia de operarios se enviaron a otros procesos de la empresa.
Metodologa
Sensibilizacin del Personal La primera accin que se realiz antes del estudio en s, pero muy importante, fue una pltica con todos los trabajadores de la lnea, en dicha junta, se explic que se realizara un estudio del proceso y que pasara una persona a tomar tiempos del trabajo que ellos realizan diariamente, por lo que se invit a todos que realizarn sus actividades a paso normal. Requerimientos para el estudio de Tiempos Para la toma de tiempos, se requiri dividir cada uno de las actividades en elementos para efectos de la toma de tiempos. Para la toma de tiempos se utiliz un cronmetro, formatos de registro de tiempos, una tabla de apoyo y un bolgrafo. Y se procedi a tomar tiempos de un proceso para contar con el estudio piloto y poder determinar la muestra necesaria para tener un nivel de confianza del 85%. Posteriormente, se procedi a la toma de tiempos necesarios para completar el estudio. Obtencin de datos Actuales del Proceso A continuacin se muestran los datos obtenidos del proceso actual con la elaboracin del cursograma analtico, donde se visualiza el cuello de botella que es la estacin Soldadura de Componentes.
DATOS ACTUALES Operaciones Rolado Soladura Longitudinal Punteado Z Limpieza y colocacin de Tapas Soldadura de Componentes 1 Prueba de Fugas 2 Prueba de Fugas Secado y Limpiado Colocacin en Rack's TIEMPO CICLO TE min/pza Operarios 2.38 1 2.64 1 1.94 1 2.69 19.29 5.28 5.28 2.63 2.17 44.30 1 5 2 2 1 1 15.00 Tiempo Real (min/pza) 2.38 2.64 1.94 2.69 3.86 2.64 2.64 2.63 2.17 3.86
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tabla 1. Datos Actuales del Proceso de produccin de Tanques. Creacin Propia
CIM2012
615
Para la elaboracin del producto se cuenta con las siguientes condiciones que marca la empresa: Turno de 8.5 horas o de 510 minutos y una demanda diaria de 200 Tanques. Obteniendo una Produccin diaria de 132 Tanques.
Tratamiento de algunos elementos de operacin. Transferir operacin denominada Limpiar Tapas al proveedor a travs del rea de compras para que este componente llegue a produccin sin aceite y otros elementos que contaminan el producto y retrasan la operacin. Eliminar la operacin denominada 2 Prueba de Fugas ya que se analiz con estadstica histrica que esta actividad ya no era necesaria y no afectaba la calidad del producto. Redisear la estacin de trabajo denominada Soldadura de Componentes con el diseo de un dispositivo para facilitar el manejo del producto y reducir el tiempo de la operacin y por ende del proceso.
Plano del Ensamblaje Final Se presenta a continuacin el Plano del Ensamblaje Final del Dispositivo en el rediseo de la estacin de soldadura de Componentes.
Figura 1. Plano del Ensamblaje Final. Creacin Propia
CIM2012
616
Ensamblaje Final
Figura 2. Dispositivo em 3D. Este dispositivo tiene un seguro el cual se quita para que el producto puede girar los 360 y en la parte superior cuenta con 4 ruedas de goma para que el producto pueda girar en su mismo eje y que la goma de las ruedas no puedan rayar el producto, esto facilita la operacin del producto reduciendo el tiempo de la operacin.
Propuesta de Mejora y Balanceo de Lnea.
PROPUESTO min/pza Rolado 2.38 Soladura Longitudinal 2.64 Punteado Z 1.94 Colocacin de Tapas 2.10 Soldadura de Componentes 10.02 Prueba de Fugas 5.28 Secado y Limpiado 2.63 Colocacin en Rack's 2.17 TIEMPO CICLO 29.16 T.Takt 2.55 2.55 2.55 2.55 2.55 2.55 2.55 2.55 Recursos Necesarios Recursos Utilizar Operarios 0.933333333 1.968627451 1 1.035294118 1 0.760784314 1.584313725 1 0.823529412 1 3.929411765 2.070588235 1.031372549 0.850980392 3.929411765 2.070588235 1.031372549 0.850980392 4 2 1 1 12.00 Tiempo balanceado 2.38 2.64 1.94 2.10 2.51 2.64 2.63 2.17 2.64
1 2 3 4 5 6 7 8
Figura 2. Datos Propuestos del Proceso de Fabricacin de Tanques de combustible. Creacin Propia
CIM2012
617
En el tratamiento de datos se tomaron en cuenta los cambios para el Balanceo de Lnea y bajo las condiciones de trabajo de la empresa se tiene lo siguiente.
Turno 8.5 Horas = 510 min Demanda Diaria (un turno) = 200 Tanques (min/tanque) Tiempo TaKt = 2.55 min/Tanque Produccin Diaria = 193 Tanques
Comparacin de Produccin el ANTES vs PROPUESTO
PRODUCCIN ANTES PROPUESTO
TOTAL 132 193
Tabla 3. Comparacin de Producciones antes y despus de la mejora
En la Tabla3. Se visualiza que hubo un aumento de la produccin en 61 unidades y el precio de venta de cada Tanque de Combustible es de: $4,524.00, por lo que, en la mejora lograda se obtuvo una ganancia total de: $275,964.00 por da. Costo-Beneficio El diseo, fabricacin e implementacin del dispositivo para el rediseo de la estacin denominada Soldadura de Componentes se obtuvo con una inversin de $45,732.00, como el balanceo nos indica que son 4 estaciones, entonces la inversin total fue de: $182,928.00. Ahora la ganancia por mes es de: 275964 x 22 = $6,071,208.00. El beneficio obtenido anualmente por la venta generada por la mejora es: $72,854,496.00 Clculo del Pay-Back Pay-Back = inversion / ganancia = 182928 / 6071208 = 0.030 meses Es decir, que la inversin se recupera en = 0.6628 das, esto quiere decir que la inversin se recupera en forma inmediata, por la cual convino con mucho xito la optimizacin de la Lnea de Produccin.
CIM2012
618
Trabajo a futuro
Con los datos propuestos despus del balanceo de lnea se obtuvieron los siguientes cuellos de botella, los cuales se presentan en las siguientes prioridades: Pruebas de Fuga, Soldadura Longitudinal y Secado y Limpiado.
Conclusiones
Se optimiz la lnea de produccin de tanques mediante el anlisis de la operacin con un estudio de tiempos y movimientos, balanceo de la lnea y la implementacin de un dispositivos de manejo de producto. Logrando incrementar la produccin a 61 unidades diarias y el retorno de la inversin es en menos de un da. El cuello de botella es el disparador de la mejora continua, en el cual, se debe de invertir los recursos: tiempo y dinero para que se pueda reflejar un beneficio de impacto econmico en las empresas. Adems la innovacin para el rediseo de centros de trabajo es muy beneficioso para reducir tiempos de operacin.
Agradecimientos
Agradecemos el apoyo brindado a la UPVM para la conclusin de esta investigacin.
Referencias
1. PROMXICO. www.promexico.gob.mx. Contacto. automotriz@promxico.gob.mx 2. Niebel, B. W. (2004). Ingeniera industrial: mtodos, estndares y diseo del trabajo. Edit. Alfaomega, 11 edicin.. Mxico. P. 374. 3. Everett E. A; Ronald J. E., (1991). Administracin de la produccin y las operaciones. Prentice Hall. 4 edicin. Mxico. 1991. P. 737, 378. 4. http://www.arquimedex.com/index.php?accion=1&id=59. Recuperado 10 de julio de 2012. 5. Meyers, F. E. (2000). Estudio de tiempos y movimientos para la manufactura gil. Pearson Educacin. 2 edicin. Mxico. P.72 6. Slack, N.; Chambers, S.; Harland, C.; Harrison, A.; Johnston, R. (1999). Administracin de operaciones. Continental 1 edicin. Mxico, P. 253. CIM2012 619 Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz, Mxico
CIM2012
620
Determinacin de parmetros ptimos para disminuir residuos slidos en aguas residuales de una planta papelera.
M. R. Santamara Cuellar, G. Contreras Santos, M. A. Calixto Romo, F. Fragoso Morales, Subdireccin Acadmica, Tecnolgico de Estudios Superiores de Chimalhuacn, Calle Primavera S/N, Col. Santa Mara Nativitas, Chimalhuacn, Estado de Mxico. Telfonos: 01 (55) 5853 7293, 5852 7426 y 5044 7020 marosacu_25@hotmail.com lenya_66@hotmail.com
Resumen
A principios del siglo XX a travs de la interaccin de cientficos e investigadores de diversas reas desarrollaron nuevos conceptos estadsticos enfocados al mejoramiento de la calidad. Actualmente el diseo experimental es utilizado por muchas empresas para mejorar el rendimiento del proceso y disminuir la variabilidad del producto con respecto a los requerimientos nominales. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de una propuesta metodolgica de diseo de experimentos para disminuir residuos slidos en aguas residuales en una planta papelera. Donde se ha realizado la obtencin de un sistema de microorganismos celulolticos inmovilizados para disminuir la contaminacin de aguas residuales de una papelera que permita fabricar papel liner y medium de mejor calidad. Se aplicar el diseo de experimentos para determinar y analizar los cambios que pudieran observarse durante la eliminacin de celulosa para desarrollar un proceso robusto.
Palabras clave: Factores, Taguchi, industria papelera.
Abstract
In the early twentieth century through the interaction of scientists and researchers from various areas developed new statistical concepts aimed at improving quality. Experimental design is currently used by many companies to improve process performance and reduce product variability with respect to the nominal requirements. The objective of this thesis is the development of a methodological design of experiments to reduce solid waste in waste water in a paper mill. Be conducted to characterize the process through a system of cellulolytic microorganisms immobilized to reduce pollution of wastewater from a paper that allows liner and medium paper making better quality. Apply the design of experiments to determine and analyze the changes are seen in residual cellulose in the plant wastewater treatment to develop a robust process.
Introduccin
El papel reciclado y el agua residual (mezcla que contiene agua y contaminantes orgnicos e inorgnicos, tanto en suspensin como disueltos) son los insumos principales de la papelera en estudio. La calidad del papel y del agua son factores fundamentales para cumplir con las especificaciones del producto final que da a da es mayor debido a las exigencias de los consumidores y al desarrollo tecnolgico de las industrias. La funcin
CIM2012
621
principal del agua residual es de medio de dispersin y transporte de la materia prima fibrosa y de los aditivos durante el proceso de produccin. Las especificaciones para la calidad del agua se establecen de acuerdo con el uso al que se destina. Para determinar dicha calidad se emplean parmetros fsicos, qumicos o biolgicos, llamados indicadores de la calidad del agua los cuales estn regulados por Normas Mexicanas para la calidad del agua que se describen en la seccin de la metodologa. ya que el agua que contiene ciertas sustancias qumicas u organismos microscpicos puede ser perjudicial para determinados procesos industriales o idnea para otros (Miranda, R. 2009). El reciclado del agua en la fabricacin de papel y cartn puede afectar a la calidad del producto final. Los tpicos defectos de mal funcionamiento identificados son la menor resistencia del papel, el deterioro de la calidad en forma de agujeros y manchas, menor retencin, corrosin, problemas de olores, formacin de espumas e incrustaciones; por lo anterior es indispensable establecer las caractersticas ptimas del agua recirculada al proceso para disminuir residuos slidos compuestos principalmente de celulosa y cuyo componente es uno de los causantes de la baja calidad del papel y adems este residuo encarece el proceso de produccin durante el proceso de eliminacin de la celulosa presente en las aguas residuales. Diseo de Experimentos Un experimento puede definirse como una prueba o serie de pruebas en la que se realizan cambios deliberados en las variables de entrada de un proceso o sistema para observar e identificar las razones de los cambios que pudieran observarse en la respuesta de salida (Montgomery, 2008). La tcnica de definir e investigar todas las posible condiciones en un experimento que involucre mltiples factores, es conocida como diseo de experimentos (Taguchi, 1990; Gutirrez, PH y col. 2008). El objetivo del uso de esta tcnica en muchos casos es desarrollar un proceso robusto, es decir, un proceso que sea afectado en forma mnima por fuentes de variabilidad externas. La experimentacin puede considerarse parte del proceso cientfico y uno de los medios para conocer el funcionamiento de sistemas y procesos. El diseo experimental es una herramienta de importancia fundamental en la ingeniera para mejorar el desempeo de un proceso de manufactura. La aplicacin de las tcnicas de diseo de experimentos puede repercutir en fabricacin de productos ms sencillos, en productos que tengan un desempeo y confiabilidad mejorados, costos de produccin ms bajos y en tiempos ms cortos para el diseo y desarrollo del producto. En este trabajo se propone la determinacin de parmetros ptimos para disminuir residuos slidos en aguas residuales de una planta papelera, aplicando el diseo experimental de Taguchi, el cual considera que la forma principal de mejorar la calidad es por medio del diseo y el aseguramiento de la calidad, aplicando mtodos estadsticos y la medicin de las desviaciones de un diseo de parmetros expresado en trminos de los costos totales del ciclo de vida de un producto. El mtodo Taguchi considera que el mejoramiento de la calidad es a travs de la reduccin de la variabilidad del objetivo utilizando diseos experimentales especialmente construidos, llamados arreglos ortogonales. El uso de estas tablas hace que los diseos experimentales sean consistentes y fciles de aplicar. El arreglo ortogonal de dos niveles de factor se muestra en la tabla 5, esta matriz designada por el smbolo L 8, se utiliza para experimentos en los que se involucran hasta siete factores a dos niveles cada uno. Cada fila representa una condicin de prueba, y los niveles de los factores estn indicados por nmeros; las columnas corresponden a los factores en estudio Los arreglos ortogonales facilitan los procesos, para disear un experimento se debe seleccionar el arreglo adecuado, asignar apropiadamente los factores a las columnas, y finalmente describir las combinaciones de los factores para cada corrida experimental, o llamadas tambin condiciones de prueba.
CIM2012
622
Metodologa
Materiales Para hacer un anlisis sistemtico de la situacin actual de la industria papelera, se dise una tcnica de anlisis que abarca metodologas de mejoramiento en la obtencin de productos y servicios Tcnica de anlisis del problema MAROSACU La tcnica de anlisis del problema MAROSACU tiene como objetivo solucionar los problemas existentes en el proceso productivo, para garantizar los productos o servicios que se ofrecen a los clientes y que conlleva al aumento de la confiabilidad de los mismos; para la mejora continua del proceso. Para la aplicacin de la tcnica MAROSACU debe intervenir un grupo interfuncional o interdisciplinario de la organizacin, que debe reunirse para su aplicacin y mejora del sistema.
SELECCIN DEL PROBLEMA El primer paso de la tcnica MAROSACU es la seleccin del problema a analizar para la mejora continua del sistema, sta seleccin del problema depende de las prioridades y necesidades de cada organizacin. VERIFICAR SI REALMENTE ES PROBLEMA Verificar si realmente es un problema lo que se desea analizar o simplemente es una incorrecta interpretacin de la situacin que se presenta. Si resulta ser realmente un problema se continua con el plan de anlisis Si no resulta ser un problema se regresa a la seleccin de un problema
PLAN DE ANLISIS Se definen los pasos a seguir para analizar y determinar la causa del problema. Se recomienda emplear en este punto alguna herramienta para la planeacin, como por ejemplo: la Grfica de Gantt o diagrama de flechas.
CIM2012
623
ANLISIS DEL PROBLEMA Se procede a realizar el anlisis del problema, primero en el aspecto terico, apoyndose en las tcnicas de: Diagrama de Ishikawa (causa efecto). Diagrama de Pareto (80-20). Diagrama de relaciones. Diagramas matriciales. El segundo anlisis del problema es en el aspecto prctico, empleando la tcnica de: Ensayo-error. Diseo de experimentos Taguchi. El tercer anlisis es la confirmacin de la especificacin, a travs de la solucin del siguiente cuestionario: Se est cumpliendo con la especificacin establecida? La especificacin cumple con las expectativas del cliente?
A travs del anlisis del problema se puede conocer cul fue el origen del problema y dar solucin. De aqu la importancia de esta etapa. ESTANDARIZAR EL PROCESO Asegurar que todos los estndares y especificaciones estn actualizados, de acuerdo a las acciones correctivas para la solucin del problema, y notificarlo a todas las reas involucradas. Por ejemplo en: Flujogramas Manuales Capacitacin
ESTABLECER LA CONTRAMEDIDA INMEDIATA Y/O LA DEFINITIVA La contramedida o accin correctiva depende de la situacin del problema en cada una organizaciones, de aqu que se puedan presentar dos situaciones: Para lo que se encuentra en el proceso Para lo que ya sali del proceso
de las
Dependiendo del caso, la contramedida puede ser: Chequeo al 100% de ese factor o factores que ocasionan el problema Establecer la contramedida definitiva y/o en el origen
REPRODUCCIN DE LA FALLA Si ya se tiene la causa que origina el efecto, es necesario reproducir la falla, para garantizar o confirmar la causa efecto. Esto puede ser a travs de la aplicacin de la tcnica de Taguchi. Si se reproduce la causa efecto se continua con la etapa de horizontalidad Si no se reproduce el efecto, entonces se regresa a la etapa de anlisis del problema
HORIZONTALIDAD Esta etapa consiste en buscar problemas similares en otros procesos dentro de la organizacin para eliminarlos.
CIM2012
624
En caso de encontrarlos establecer la contramedida de accin correctiva y estandarizar el proceso. Concluido esto, se reinicia la aplicacin de la tcnica marosacu con la seleccin de un problema nuevo. Si no se encuentran casos similares en otros procesos, aqu se da por terminado el anlisis del problema para reiniciar en la etapa de seleccin del problema para la mejora continua.
Para realizar la evaluacin de las aguas residuales de la papelera se obtuvieron datos experimentales obtenidos por el grupo de trabajo siendo un grupo interdisciplinario de ingenieros industriales, ingenieros ambientales, biotecnlogos y mecatrnicos quienes darn una solucin integral a un proyecto global, esta etapa del proyecto trata del diseo metodolgico para el tratamiento de las aguas residuales de la industria papelera. Caracterizacin del agua residual Para la caracterizacin de las aguas residuales se siguieron los procedimientos especificados por las normas: NMX-AA-004-SCFI-2001 de anlisis de agua que determina slidos sedimentables que deben estar contenidos en aguas naturales, residuales y residuales tratadas; NMX-AA-034-SCFI-2001 esta determina los slidos y sales disueltas que deben contener las aguas naturales, residuales y residuales tratadas; NMX-AA-030-SCFI2001 esta cuantifica y establece la demanda qumica de oxgeno (DQO) que deber estar presente en aguas naturales, residuales y residuales tratadas (Henry, G. 1999; Ainhoa J.S. 2006); NMX-AA-117-SCFI-2001 determina la presencia de hidrocarburos totales del petrleo (HTPs) en aguas naturales, potables, re siduales y residuales tratadas (Espinosa R.M. y col 2009), esta ltima al igual que las anteriores establece las estrategias experimentales que deben llevarse a cabo para obtener cada uno de los parmetros, as como tambin indica cuales son los valores mximos permisibles de cada componente, mencionadas en la introduccin y se determinaron cada uno de los parmetros necesarios para determinar la calidad del agua residual de la industria papelera. Las aguas de la planta de tratamiento de aguas residuales se caracterizaron determinando algunos parmetros como: la determinacin de pH de la muestra empleando tiras reactivas (Indika Torpapeir SPEZIALINDIKATOR pH 5.4-7.0) las cuales por su cambio de coloracin se determina el pH de la muestras; tambin se determin el pH con el electrodo de pH (HI 9828 PH/ORP/EC/DO Multiparameter HANNA); slidos totales por evaporacin y peso constante a 103 C; slidos suspendidos por medio del lavado con solvente orgnico, filtrados al vacio y por peso constante; los slidos sedimentables se determinaron en condiciones de reposo empleando un cono Imhoff. Se determin la DQO segn la norma mexicana NMX-AA-030-SCFI-2001, y grasas segn la norma NMX-AA005-SCFI-2000. El microorganismo empleado para este trabajo fue la bacteria Cellulomonas flavigena el cual fue crecido en matraz en medio mineral. La determinacin de azcares reductores se determinaron por el mtodo del DNS descrito por Miller (3) este es un mtodo colorimtrico que mediante la aparicin de azcares reductores en el medio nos indica si se est eliminando o no la celulosa presente en la reaccin de ensayo. Otro de los parmetros importantes estudiado fue el efecto de los metales sobre la actividad de las enzimas (celulasas) presentes en C. flavigena, ya que es conveniente recordar que en casi todas las aguas industriales hay presencia de metales, que podran intervenir en la funcionalidad del sistema de eliminacin de residuos slidos de la industria papelera. Produccin de celulasas de Cellulomonas flavigena con diferentes sustratos C. flavigena es una bacteria productora de enzimas celulolticas, dichas enzimas rompen la molcula de celulosa, la cual es el principal residuo slido que se desea eliminar de la planta de tratamiento de aguas residuales. La expresin de celulasas se realiz en cuatro matraces Erlenmeyer de 500 mL conteniendo 100 mL de medio mineral, la composicin de la fuente de carbono fue variada para lo cual se emple 0.1g de glucosa y 0.9g de carboximetilcelulosa (CMC) para uno de los experimentos y 1.0 g de CMC para el segundo experimento. los matraces se incubaron en un bao metablico con agitacin controlada a 150 rpm y 37 C durante 48 h. Los experimentos se realizaron por duplicado. Al inicio y durante la fermentacin se tomaron alcuotas de 3 ml de muestra y se estim la cintica de crecimiento midiendo la densidad celular a 600 nm, adems se determin la presencia de azcares reductores por el mtodo descrito por Miller durante la cintica de crecimiento para determinar la presencia de celulasas en el medio. La densidad celular se midi en el espectrofotmetro VARIAN
CIM2012
625
Cary 50 UV-visible a 600 nm (OD600), para lo cual se emplearon soluciones diluidas en una relacin 1:10 de la muestra en agua. (Fragoso F. 2011)
La caracterstica de calidad del agua residual (respuesta Y) en el crecimiento microbiano establecido en funcin de las clulas por mililitro. Determinacin de factores y niveles 7 [Arreglo ortogonal L8 (2) ]
Tabla 1. Factores y niveles para el crecimiento microbiano en celulosa NIVELES FACTOR 1 2 Temperatura 28C 30C PH 7.5 8.5 Agitacin 150 rpm 250 rpm Tipo de fermentacin En medio slido En medio lquido Tiempo de fermentacin 2 das 3 das fibra de residuos CMC: Sustrato (fuente de carbono) celulsicos carboximetilcelulosa Demanda Qumica de Oxgeno (DQO) 320 mg de O2/ 360 mg de O2/
A. B. C. D. E. F. G.
Arreglo ortogonal L8 (2)
Las combinaciones de los factores para cada corrida experimental se presentan en la tabla 2. Por ejemplo, la condicin 1 describe la combinacin siguiente: Temperatura: 28C, PH: 7.5, Agitacin: 150 rpm, Tipo de fermentacin: en medio slido, Tiempo de fermentacin: 2 das, Sustrato (fuente de carbono): Glucosa 10%, Volumen de fermentacin 50ml; y as sucesivamente para cada condicin.
Tabla 2. Arreglo ortogonal L8 (2) de factores fsicos y qumicos del agua residual Condicin 1 2 3 4 5 6 7 8 Factor A 1 1 1 1 2 2 2 2 B 1 1 2 2 1 1 2 2 C 1 1 2 2 2 2 1 1 D 1 2 1 2 1 2 1 2 E 1 2 1 2 2 1 2 1 F 1 2 2 1 1 2 2 1 G 1 2 2 1 2 1 1 2 1 901 000 903 000 904 000 905 000 950 000 1 000 000 932 000 928 000 Replicas 2 910 000 922 000 901 000 909 000 930 000 950 000 905 000 903 000 3 902 000 900 000 903 000 911 000 940 000 900 000 920 000 950 000 Promedio 904 000 908 000 903 000 908 000 940 000 950 000 919 000 927 000
7
La respuesta promedio de cada uno de los niveles de los factores se determin como se muestra a continuacin: Para el factor A al nivel 1 = 904 000 + 908 000+ 903 000 + 908 000)/4 = 905917 Para el factor A al nivel 2 = (940 000 + 950 000 + 919 000 + 927 000)/4 = 934000 De la misma manera se calcula para los factores restantes y se determina el promedio, como se indica en la tabla 3:
CIM2012
626
Tabla 3. Promedio de factores a cada nivel Promedio de factores a cada nivel Factor A B C D E F G I 905917 925667 914667 916500 921000 919917 920417 II 934000 914250 925250 923417 918917 920000 919500 Promedio 919958 919958 919958 919958 919958 919958 919958
En las grficas lineales de promedios (Figura 1) para cada factor, se observa el nivel significativo al realizar las corridas de acuerdo a la respuesta mayor es mejor.
Factor A
clulas por mililitro clulas por mililitro
940000 930000 920000 910000 900000 890000
Factor B
clulas por mililitro 934000
930000 925000 920000 915000 910000 905000
Factor C
930000 925000 920000 915000 910000 905000
925667
925250
905917 1 2
914250 1 2
914667 1 2
Niveles
Niveles
Niveles
Factor D
clulas por mililitro
924000 922000 920000 918000 916000 914000 912000
Factor E
clulas por mililitro 923417
922000 921000 920000 919000 918000 917000
Factor F
920020 920000 919980 919960 919940 919920 919900 919880 919860
916500 1 2
918917 1 2
clulas por mililitro
921000
920000
919917
Niveles
Niveles
Niveles
Figura 1. Grficas lineales de promedios de factores fsicos y qumicos del agua residual La estimacin de los factores determin los parmetros con el mayor nivel: A2, B1, C2, D2, E1, F2 y G1.
Trabajo a futuro
La experimentacin que se har posteriormente es analizar otros microorganismos celulolticos que trabajen en diferentes condiciones ambientales y que sean tambin capaces de eliminar residuos de celulosa, de esta forma
CIM2012
627
se trabajar en la eliminacin de residuos con un consorcio ms robusto de microorganismos celulolticos. Y se disear una metodologa para la eliminacin de otros contaminantes denominados stickies, la eficiencia de este ltimo proceso ser evaluado mediante un sistema de visin artificial en tiempo real empleando la tecnologa FPGA, el cual presentar la informacin de la eficiencia de la enzima en una pantalla HMI dentro de un sistema SCADA.
Conclusiones
Se dise una metodologa que nos permiti hacer un anlisis sistemtico de la problemtica de PIPSA dentro de la que se encontr la necesidad de eliminar la materia orgnica (celulosa) y las sustancias pegajosas (stickies), adems de la necesidad de crear un sistema de anlisis de eficiencia enzimtica para llevar a cabo una rpida accin correctiva para el cual se propuso la implementacin de un sistema AVI. Para solucionar el problema de residuos slidos albergados en la industria papelera y con la colaboracin de un grupo interdisciplinario se encontraron las condiciones ptimas para lograr la degradacin de celulosa. Se encontraron las mejores condiciones para obtener mayor presencia de enzimas celulolticas que se muestran en las grficas de la figura 1, se presentan los promedios de los factores fsicos y qumicos del agua residual y las condiciones experimentales con mayor nivel, es decir, las condiciones ptimas experimentales para: temperatura, A2; pH, B1; Agitacin, C2; Tipo de fermentacin D2; Tiempo de fermentacin E1; sustrato, F2.
Agradecimientos
Agradecimientos al Tecnolgico de Estudios Superiores de Chimalhuacn por su apoyo para la realizacin de este proyecto.
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Montgomery, D. (2008). Diseo y anlisis de experimentos. Limusa. Mxico. Gutirrez, P. H., De la Vara, S. R. (2008). Anlisis y diseo de experimentos. Mc Graw Hill. Mxico 2008 Henry, G. (1999). Ingeniera Ambiental. Pearson. Prentice Hall, Mxico. Miranda, R. (2009). Tesis para el grado de Doctor: Caracterizacin y eliminacin de la materia disuelta y coloidal en la fabricacin de papel reciclado. Madrid, Espaa. Taguchi, Elsayed y Hsiang. (1989). Quality Engineering in Productions Systems. Mc Graw Hill Ainhoa Goikoetxea J.S. (2006). Gestin del agua en la industria papelera. [On line]. Disponible en: www.sc.ehu.es/iawfemaf/archivos/materia/industrial/libro-3.PDF (Revisado en: 29-mayo-2010) Espinosa Valdemar R.M. Delfn Alcal I. Hernndez Ortiz M.A. (2009). Metodologas para evaluar la calidad del agua. UAM Azcapotzalco Divisin Ciencias Bsicas e Ingeniera. Fragoso Morales F. (2011). Estudio de biorremediacin de las aguas residuales de una industria papelera, mediante el empleo de un sistema inmovilizado de microorganismos. Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco.
CIM2012
628
Utilizacin de lser para la construccin de objetos 3D basados en puntos.

1
Juan Isa Melndez Molina1*, M.I. Luz Anglica Garca2, M.I. Rossana Villegas3 Instituto de Ingeniera y Tecnologa, Universidad Autnoma de Ciudad Jurez, Av. Plutarco Elas Calles #1210, C.P. 32310, Cd. Jurez, Chihuahua Mxico. 2 Departamento de Ingeniera Industrial y Manufactura.
Resumen.
La reconstruccin automatizada de objetos tridimensionales (3D) utilizando una interface de Visual/Basic en objetos de datos escaneados por lser, pudiera tener una aplicacin importante en ingeniera. Por ejemplo, puede permitir un rastreo de produccin automatizada, por mencionar uno. Despus de analizar y revisar previas investigaciones en el campo de reconstruccin de objetos automatizados, ste artculo presenta un nuevo acercamiento para la reconstruccin automatizada de objetos en un mapa 3D, en un rango mltiple de nubes de puntos en el contexto de una simple matriz tridimensional. Este acercamiento es validado en experimentos de laboratorio. Un primer experimento demuestra que este nuevo acercamiento puede eficiente y automticamente reconstruir objetos en un modelo de mapa 3D usando el medidor de distancia lser. Un segundo experimento demuestra como esta acercamiento puede ser usado eficientemente con varios objetos geomtricos y no geomtricos. Los resultados aqu presentados son preliminares pueden ser concluyentes para prueba del concepto. Experimentos de campo ms extensos se seguirn en sta y otras reas de aplicacin para caracterizar el desarrollo compensado en prctica. Palabras clave: Medidor de distancias lser, reconstruccin de objetos, puntos de nubes.
Abstract.
Automated reconstruction of three-dimensional (3D) using a Visual/Basic interface in objects from laser scanned data would have many potentially valuable applications in engineering. For example, it would enable automated productivity tracking to mention one. After reviewing and analyzing previous research in the field of automated object reconstruction, this paper presents a new approach for automated reconstruction of 3D Map objects in multiple range point clouds in a single tridimensional matrix context. This approach is validated in laboratory experiments. A first experiment demonstrates that this new approach can efficiently automatically reconstruct 3D map model objects using laser distance meter. A second experiment demonstrates how this approach can be used efficiently with several geometrical and non-geometrical objects. The results presented here are preliminary but conclusive for proof of concept. More extensive field experiments in this and other application areas will follow to characterize performance trade-offs in practice. Keywords: Laser distance meter, object reconstruction, cloud points.
Introduccin.
Sera fcil para un artista, reproducir una copia idntica de la escultura del David si Miguel ngel hubiese encontrado la forma de especificar cada una de las dimensiones de sus obras de arte. En las tareas de innovar y redisear productos se ha tenido la necesidad de recurrir a la reconstruccin de objetos. Existen varias tcnicas para obtener las caractersticas de un cuerpo tridimensional, aplicndose mtodos desde los menos precisos hasta los ms exactos utilizando sensores pticos, retroreflectivos, de microondas y de contacto. Entre los mtodos ms utilizados se encuentra el escaneo 3D por medio de lser, debido a su exactitud y a su
CIM2012
629
extenso rango de sensibilidad de deteccin, que comprende desde los 20 mm hasta ms de 110 m. La implementacin de un sensor lser en un sistema de reconstruccin, permite la captacin de informacin de cientos de puntos que componen la forma y superficie de un objeto. Al obtener la distancia de un punto perteneciente a un objeto, se puede registrar un vector tridimensional con referencia en un mapa local, teniendo como componentes la posicin del sensor y el valor de la distancia a la que se encuentra el punto. Asumiendo, que se obtienen puntos desde distintas perspectivas moviendo el sensor alrededor del objeto, entonces habr diferentes mapas locales cuyo centro de origen ser el mismo al de un mapa global, pero su posicin angular ser diferente. En el presente trabajo, esta tcnica de escaneo de puntos se aplica para lograr la reconstruccin de objetos por medio de una nube de puntos en una matriz tridimensional simple.
Metodologa.
Escaneo de Objetos. Utilizando una plataforma de movimiento autnomo, se traslada el distancimetro a lo largo y ancho del objeto para obtener muestras peridicas de la distancia a la que se encuentra la superficie a escanear. El distancimetro utilizado en este proyecto tiene una frecuencia de muestreo de 3Hz. El cuerpo u objeto es colocado sobre una base giratoria, cuyo eje de rotacin se toma como origen del mapa global a 300 mm del distancimetro. El distancimetro hace varios recorridos, tanto horizontales como verticales para obtener una malla de escaneo, cuya resolucin depende de la separacin que existe entre cada lnea de barrido. Despus de haber realizado un barrido, se procede a girar la base a 900 para tomar muestras de otra perspectiva del objeto. El procedimiento de barrido de ventana y giro de base, se ejecuta nuevamente hasta haber escaneado el objeto desde cuatro ngulos o perspectivas distintas, obteniendo as cuatro mallas de escaneo. Mientras el mecanismo realiza un barrido de la ventana, el distancimetro mide la distancia a la que se encuentra el punto a donde se proyecta el lser aproximadamente tres veces por segundo, transfiriendo cada dato a la computadora va bluetooth en tiempo real por medio de la interfaz de usuario DISTO Transfer PC. Nube de Puntos. Para la creacin de puntos tridimensionales, se hace referencia a las coordenadas del distancimetro y a las lecturas de distancia que se obtuvieron. En un tiempo t es tomada una muestra del distancimetro con coordenadas (X, Y) donde es encontrado en relacin al cero de la mquina. La distancia medida en el tiempo t, agrega profundidad a la coordenada capturada en el mismo tiempo t, convirtindola en un punto de tres dimensiones. Fusin de Nubes. Las cuatro nubes de puntos fueron fusionadas en una sola nube, para finalmente obtener la imagen del objeto en 3D. La fusin de las nubes, se logra girando cada uno de los puntos sobre el vector k en sentido anti horario del espacio Eucldeo. Para girar cualquier punto respecto al eje , se transforma el punto por medio de la matriz de rotacin . El ngulo depende de la posicin angular de la base al ser muestreado el punto. A los puntos pertenecientes a la primera nube no se les aplica una transformacin ya que la base no ha girado y . Las siguientes transformaciones se aplican segn los puntos: Si el punto pertenece a la segunda nube de puntos, se aplica una transformacin .
CIM2012
630
Si el punto pertenece a la tercera nube se aplica una transformacin
Si el punto pertenece a la cuarta nube se aplica una transformacin
Donde P es el vector del punto, Pn es la magnitud de P en la componente n, es la trasformacin de P en la componente n. Todos los puntos conservan el valor de la componente k despus de ser transformados.
Representacin 2D. De manera que el usuario pueda observar en el monitor la nube de puntos desde varias perspectivas, en una ventana de imagen se proyecta el espacio . Primero, se proyectan en una matriz 2D las componentes i y k de cada punto. Segundo, la matriz 2D despus es asignada a un mapa de bits. El usuario puede girar la nube de puntos en cualquier direccin por medio del puntero.
Tiempo de escaneo y resolucin. Se realizaron varias pruebas con objetos de diferentes materiales y tamaos. Para realizar las pruebas se eligi una separacin de 1 cm entre cada barrido del sensor, generando una malla de escaneo con recuadros de 1 cm x 1 cm. Los objetos escaneados fueron: un recipiente para talco, una sanda de plstico, un avin de madera y una pelota de cuero.
Tabla 1. Objetos de distintos materiales escaneados por la mquina. Se muestran las dimensiones del objeto y el tiempo que tom completar el escaneo.
Objeto Recipiente para talco Sandia Avin Pelota
Material
Ancho del objeto 12 cm 14 cm 18 cm 7.5 cm
Largo del objeto 8.5 cm 7.5 cm 16 cm 7.5 cm
Tiempo de escaneo 12 min 22 27 16
Plstico Plstico 0.0359 0.0381
Si se disminuye la separacin entre cada barrido que efecta el sensor, entonces el tiempo de escaneo aumenta, pero la malla escaneada tiene mejor resolucin obteniendo ms caractersticas de la superficie del objeto.
CIM2012
631
Fusin de puntos y obtencin de caractersticas. El recipiente para talco mostrado en la Figura 1, se escane con barridos horizontales. Se puede observar algunos puntos que sobresalen de la silueta del objeto debido a fallas en la lectura del distancimetro. En la vista superior, se puede apreciar el contorno del recipiente pero no se observan puntos pertenecientes a la superficie de la tapa, ya que el escner no alcanza a detectar estos puntos.
Figura 1. Imgenes de la nube de puntos de un recipiente para talco.
Se aadi el barrido vertical a la etapa de escaneo y se hicieron pruebas con la sanda de plstico mostrada en la Figura 2. El borde de la sanda no es uniforme y debido a la resolucin de escaneo se presentan algunas irregularidades. A diferencia del recipiente de talco, en este caso se logr obtener puntos de toda la superficie de la sanda con excepcin de la superficie que est en contacto con la base del mecanismo.
CIM2012
632
Figura 2. Imgenes de la nube de puntos de una sanda de plstico.
Se escane el avin de madera mostrada en la Figura 3 y se logr obtener puntos de toda la superficie. La ligera inclinacin de las alas respecto al suelo permiti que el sensor pudiera obtener ms puntos de la superficie del avin. Si las alas hubiesen estado completamente horizontales, el escner no hubiera podido detectar los puntos de la vista superior como lo fue en el caso de la tapa del recipiente de talco.
Figura 3. Imgenes de la nube de puntos del avin de madera. Se pueden apreciar detalles de la figura como las alas, la hlice y las tres llantas.
Se hizo una prueba con la pelota de baseball de la Figura 4. Algunas caractersticas no estn bien definidas en la nube de puntos, principalmente la parte superior e inferior del objeto debido a la resolucin que se asign para todos los objetos.
CIM2012
633
Figura 4. Imgenes de la nube de puntos de una pelota de baseball. Se aprecia la silueta redonda de la pelota en la vista superior de la nube.
En las imgenes de resultados, se puede apreciar la maya de cada objeto con mltiples cuadros de 1 cm que se genera al hacer los barridos horizontales y verticales. Es notorio, como los objetos ms grandes como el avin y la sanda tardan ms en ser escaneados. Finalmente, no se present desfasamiento en las cuatro nubes de puntos de cada objeto al fusionar los datos por medio de la matriz de rotacin.
Conclusiones.
Se logr obtener cientos de puntos de un objeto, los cuales se muestran en una interfaz grfica. La etapa de escaneo, se puede mejorar implementando un sensor con una frecuencia de muestreo mayor a 3 Hz que alcanza el distancimetro, utilizado en este proyecto. Fusionar las nubes de puntos por medio de ecuaciones de movimiento, concluye como un buen mtodo para construir la imagen tridimensional.
CIM2012
634
Referencias.
[1]
Maria T. Zuever, David E.Smith, Andrew F. Cheng, The Shape of 433 Eros from the NEAR-Shoemaker Laser Range nder, Sciencemag, No.5487, Vol.289, pp.2097-2101, 2000. Nunzio Alberto Borghese, Giancarlo Ferrino, Guido Baroni, Antonio Pedotti, Stefano Fer-rari and Riccardo Savar, Autoscan: A Flexible and Portable 3D Scanner, IEEE Computer Graphics y Applications, No.3, Vol.18, pp.38-41, 1998. C. Rocchini, P. Cignoni, C. Montani, P. Pingi y R. Scopigno, A Low Cost 3D Scanner Based on Structured Light, EUROGRAPHICS, No.3, Vol.20, 2001. Enrico Grosso, Giulio Sandini y Massimo Tistarelli, 3-D Object Recosntruction Using Stereo and Motion, IEEE Transactions on Systems, Man, and Cybernetics, No.6, Vol.19, 1989. Radu Bogdan Rusu, Zoltan Csaba Marton, Nico Blodow, Mihai Dolha y Michael Beetz, Towards 3D Point Cloud Based Object Maps for Household Enviroments, Robotics and Autonomous Systems, No.11, Vol.56, pp.927-941, 2008. Rainer G. Dorsch, Gerd Hausler y Jurgen M. Herrmann, Laser Triangulation: Fundamental Uncertainty in Distance Measurement, Applied Optics, No.7, Vol.33, pp.1306-1314, 1994. Ross T. Whitaker, A Level-Set Approach to 3D Reconstruction from Range Data, Inter-national Journal of Computer Vision, No.3, Vol.29, pp.203-231, 1998. Nilo Carlos Bobillo Ares, Introduccin a la Geometra y Cinemtica de Medios Continuos, Editorial Universidad de Obviedo, 2003. John J. Craig, Robtica, Pearson Education, 2006. Jos Luis Lerma Garca, Fotogrametra Moderna: Analtica y Digital, Editorial Universidad Politcnica de Valencia, 2002. Yi Ma, An Invitation to 3-D Vision: From Images to Geometric Models, Springer, 2004. Mark Levoy, The Digital Michelangelo Project, Second International Conference on Digital Imaging,Ottawa, Ont, pp 2-11, 1999. Natasha Gelfand, Niloy J. Mitra, Leonidas J. Guibas y Helmut Pottmann, Proceedings of the third Eurographics Symposium on Geometry Processing, Vienna, Austria, 2005. Szymon Rusinkiewicz, Olaf Hall-Holt, Marc Levoy, Real-Time 3D Model Acquisition, Pro-ceedings of the 29th Annual Conference on Computer, San Antonio, TX, pp.438-446, 2002
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8] [9] [10] [11] [12] [13] [14]
Autorizacin y renuncia.
CIM2012
635
Modelo de Decisin para Instalacin de Filtros en Sistema de Agua de Enfriamiento

M. Garca Berthely, J. I. Montoya Tena, L. Marmolejo Garca. Divisin de Ingeniera Industrial . Universidad Politcnica del Valle de Toluca, Km. 5.6 carretera Toluca - Almoloya de Jurez Santiaguito Tlalcilalcali, Almoloya de Jurez, Estado de Mxico. C.P. 50904 2 3 mgberthely@hotmail.com, joismt@yahoo.com.mx lmarmole13@hotmail.com .
1 2 3
Resumen
Se presenta el desarrollo del modelo de decisin para instalacin de filtros en sistema agua de enfriamiento, que tiene como objetivo minimizar el costo y tiempo de instalacin; determinando los aspectos ms relevantes de incertidumbre que existen y una vez creado el modelo son emitidas las bases para licitar la ejecucin del trabajo. El modelo es puesto a prueba en una empresa manufacturera desde las bases de licitacin hasta el trmino de la instalacin, cubriendo las expectativas del personal que decidi a partir de este. El trabajo contribuy a que la modelacin sea una herramienta que pueda ser usada con mayor frecuencia por el personal que labora en el sector industrial, dejando atrs los mtodos tradicionales para definir como llevar a cabo la instalacin de servicios. Palabras clave: Modelacin, instalacin, filtros, enfriamiento
Abstract
The development of the model of decision for installation of filters in the system cooling water, which is intended to minimize the cost and time of installation; determining the most relevant aspects of uncertainty exist and once created the model are issued the bases to tender the execution of work. The model is put to the test in the company from the tender bases until the final approval of the work, covering the expectations of the staff decided from this. The work contributed to the modeling is a tool that can be used more frequently by the personnel of the industry, leaving behind the traditional methods to define as carrying out service facilities.
Introduccin
Un rea de oportunidad tpica que presentan las divisiones de instalacin es el proceso de decidir cmo llevar a cabo las tareas de modificacin, expansin o creacin de los servicios que permiten la operacin de las plantas productivas, el presente caso de estudio consiste en instalar filtros en un sistema de agua de enfriamiento. El proceso de decisin consiste en cmo llevar a cabo estas tareas al mnimo costo y tiempo de instalacin bajo un panorama incierto, as como un corto periodo para decidir debido a que est en puerta el lanzamiento de un nuevo producto. La maquinaria que forma parte de las diferentes lneas de produccin del nuevo producto requiere de la instalacin de los filtros para su ptimo desempeo, o de lo contrario existirn muchos paros en las reas productivas por taponamiento debido a la suciedad del agua que se desplaza a travs de la tubera. La incertidumbre que presenta el trabajo de instalacin estriba en el desconocimiento de que filtros adquirir, el tiempo de llegada a planta de estos para su establecimiento, la disponibilidad para su colocacin y la falta de certeza de cundo empezar la produccin del nuevo producto. De lo anterior surge el desarrollo del modelo de decisin que trata este trabajo de investigacin; l cual nos ayuda a establecer desde las bases de licitacin para llevar a cabo el conjunto de tareas hasta la culminacin, incluyendo la prediccin del costo total del trabajo. Son aplicadas diversas etapas y herramientas del Anlisis
CIM2012
636
De Decisiones, resultando innovador tanto para l personal que decide, participa e interesados en la situacin de decisin. La creacin del modelo para el anlisis de decisiones de la instalacin de filtros en el sistema de suministro de agua de enfriamiento; comienza con el declarador de la situacin de decisin (Hammon, Keeney y Raffa 1999), seguido de la aplicacin del enmarcamiento (Howard, 1988), la definicin y estructura de los objetivos (Keeney R. L., 1992), las tablas de generacin de estrategia desarrollada por Strategic Decision Group (SDG). (Ley, 2009, pg. 142). As como los eventos inciertos que estn compuestos de al menos dos posibles resultados, llamados sucesos y al utilizar la probabilidad podemos predecir la ocurrencia de los posibles resultados, (Quiroz, 2002). En el contexto de Anlisis de Decisiones la incertidumbre es el conocimiento incompleto acerca de la ocurrencia de un evento, y puede medirse con distribuciones de probabilidad (Ley, 2001). El modelo es representado con un diagrama de influencia siendo su ventaja principal mostrar a simple vista las decisiones, los eventos inciertos y los resultados y en un nivel secundario las alternativas, los sucesos y la combinacin de estos (Howard 1988). En la elaboracin del modelo y los clculos correspondientes se utiliz el software PrecisionTree versin 5.5. de la compaa Palisade.
Metodologa
Enmarcamiento de la situacin de decisin La bsqueda del personal que apoyar a la situacin de decisin es llevada a cabo mediante la seleccin de un equipo de trabajo multifuncional que enriquezca el panorama de la situacin a travs de personal con un cierto grado de conocimientos integrando decisores, participantes e interesados de tal forma que el panorama sea visualizado desde diferentes ngulos quedando de la siguiente manera:
Figura 1: Diagrama de interseccin entre los decisores, los participantes e interesados en la situacin de decisin (Elaboracin propia) Requerimientos De acuerdo a la informacin recabada por el grupo involucrado en la situacin de decisin. Los requerimientos que deben de cubrirse son: 1.- Los filtros deben retener partculas de 75 micras. 2.- La instalacin de los filtros no genere problemas de restriccin de flujo a las mquinas este debe ser de 3.8 GPM. 3.- El total de filtros a instalar sea el mnimo requerido para retener impurezas y suficiente para no detener la lnea de produccin por taponamiento de maquinaria. 4.- Los filtros seleccionados sean de fcil mantenimiento. 5.- Los filtros que se instalen sean de una sola marca. 6.- Los filtros seleccionados sean proveedores oficiales de la empresa. 7.- La instalacin la lleve a cabo una compaa con soporte tcnico. 8.- La instalacin la lleve a cabo una compaa con experiencia en el ramo.
CIM2012
637
9.- La instalacin la lleve a cabo una compaa que cumpla los programas de instalacin en tiempo. 10.- La instalacin la lleve a cabo una compaa que entregue un proyecto llave en mano. 11.- La instalacin la lleve a cabo una compaa que absorba todos los costos de compra e instalacin. 12.- La instalacin la lleve a cabo una compaa que se le pague al final del proyecto. 13.- Que la compaa que instala cumpla con las normas de seguridad de la empresa. 14.- Que la compaa que instala cumpla con las normas ambientales de la empresa. 15.- Instalar el total de los filtros antes del lanzamiento de la primera corrida de produccin normal del nuevo producto. 16.- Los paros en la lnea de produccin actual por la instalacin de los filtros sea mnima. 17.- Instalar a un costo bajo ya que no estaba previsto dentro del presupuesto del nuevo producto. 18.- Proveer claridad al plan de administracin de la instalacin.
Generacin de los enmarcamientos
Figura 2: Enmarcamientos de las situaciones de decisin (Elaboracin propia) Objetivos y atributos de la situacin de decisin Para cada uno de los diferentes objetivos se debe de especificar su medida. Esto se logra a travs de especificar los atributos de cada objetivo y nos sirven para definir las decisiones estratgicas, ya que sin estos se corren dos peligros: como es la confusin que pudiera surgir sobre el significado de los objetivos y el segundo dejar de tener relevancia e importancia para la organizacin. TIPO DE OBJETIVO Fundamental Global DESCRIPCION Minimizar el costo de la instalacin Cumplir con las normas de seguridad Cumplir con las normas ambientales Optimizar compra de filtros Minimizar tiempo de instalacin Optimizar seleccin de proveedor de ATRIBUTO USD NIVEL MALO $800,000.00 NIVEL BUENO $400 ,000.00
Fundamental 1 Fundamental 2 Fundamental 3 Fundamental 4 Fundamental 5
Nmero de accidentes Nmero de inconformidades USD Das Construccin de escala de
1 1 $400,000.00 240 Menos de 22 puntos
0 0 $200,000.00 180 Arriba de 22 puntos
CIM2012
638
instalacin
evaluacin
Tabla 1: Generacin de atributos a partir de la red de objetivos
Tabla de generacin de estrategia La tabla de estrategia presentada aqu busca definir cul es el mejor camino para decidir dentro del costo definiendo costo dentro de un concepto amplio que involucra cubrir la marca que mejor se adecua a las necesidades, el tipo de filtro, el rango de especificaciones tcnicas, tiempo de entrega puesto en planta, forma de pago y la cantidad requerida para el total a instalar.
Tabla 7: Generacin de estrategias para la decisin de adquisicin de filtros
Relacin entre eventos y sucesos La generacin de sucesos a partir de los principales eventos queda definida de la siguiente manera: Programa de lanzamiento del nuevo producto a producir: -Que se cumpla de 0 a 150 das -Que se cumpla despus de los 150 y hasta los 180 das -Que se cumpla despus de los 180 y hasta los 210 -Que se cumpla despus de los 210 y hasta los 240 das -Que se cumpla ms all de los 240 das Entrega de filtros por parte del fabricante: -Que se entregue el total de los filtros diferidos de manera continua de 0 y hasta 150 das -Que se entregue el total de los filtros diferidos de manera discontinua de 0 y hasta 150 das -Que se entregue el total de los filtros diferidos de manera continua de 0 y hasta 180 das -Que se entregue el total de los filtros diferidos de manera discontinua de 0 y hasta 180 das -Que se entregue el total de los filtros a instalar ms all de los 180 das Disponibilidad para instalar: -Que exista disponibilidad de instalar filtros conforme llegan a planta a travs de paros tcnicos / das festivos -Que exista disponibilidad de instalar filtros conforme llegan a planta a travs de paros tcnicos / aislando circuitos
CIM2012
639
-Que exista disponibilidad de instalar filtros conforme llegan a planta a travs de das festivos / aislando circuitos -Que exista disponibilidad de instalar filtros conforme llegan a planta a travs de la combinacin de paros tcnicos, das festivos, aislando circuitos. La relacin que existe entre los eventos y sucesos conforme estos ocurran generan impacto a la instalacin de filtros ya que afecta la tarea de retencin de impurezas en el sistema de enfriamiento de la lnea de produccin, y est en funcin del lanzamiento del nuevo producto, se d antes, conforme y/o despus de la fecha programada. Modelo de decisin El modelo de decisin es representado a travs de un diagrama de influencia y consta de cuatro decisiones fundamentales Qu proveedor instala?, Qu gestin ambiental?, Qu gestin en seguridad? y Qu filtro?, tres nodos probabilsticos que son: entrega de filtros en planta, disponibilidad para instalar y lanzamiento del nuevo del nuevo producto que determinan el mnimo costo de instalacin, y el nodo de valor est definido por el mnimo costo de instalacin
Figura 3: Diagrama de influencia que muestra el modelo de decisin desarrollado
Resultados de la modelacin Una vez alimentado con los datos correspondientes el diagrama de influencia corremos el programa donde se lleva a cabo el anlisis de decisin. Encontrando el valor esperado de: $315,050.00 USD como costo de instalacin con una desviacin estndar de $4,341.37 USD. Mnimo costo-tiempo de instalacin Valor Esperado Desviacin Estndar Mnimo Mximo 315050 4341.370751 305000 318000
Tabla 3: Datos estadsticos del modelo Con estos valores procedemos a emitir un costo dentro del proceso de licitacin de la instalacin de los filtros. El modelo tambin nos permite visualizar un costo mnimo de $305,000.00 USD resultado de una mejor ruta de decisin y un costo mximo de $318,000.00 USD como resultado del otro extremo de las alternativas
CIM2012
640
propuestas. Los valores presentados son efecto de los valores y probabilidades que se introdujeron a los nodos del diagrama y son los posibles resultados que debemos esperar. Con el software PrecisionTree 5.5 a mostramos un perfil de riesgo al determinar todos los posibles valores de la ruta y su respectiva probabilidad. Algunos de los resultados que nos despliega son una grfica de probabilidad, una de probabilidad Acumulada, un resumen estadstico, una poltica de decisin donde este conjunto de datos nos sirven para decidir.
Probabilidades de rbol de decisin 'Mnimo costotiempo de instalacin'

Comparacin de eleccin del nodo 'Qu filtro?' 40% 35% 30% Probability 25% 20% 15% 10% 5% 0% Bajo costo Medio costo Alto costo
290000
280000
285000
295000
300000
305000
310000
315000
Figura 4: Grfica de Probabilidad de Perfil de Riesgo del nodo Qu filtro? Datos de la Grfica Bajo costo Medio costo Alto costo Valor Probabilidad 305000 15.0000% 315000 20.0000% 317000 40.0000% 318000 25.0000% Valor Probabilidad Valor Probabilidad #1 285000 15.0000% 295000 15.0000% #2 295000 20.0000% 305000 20.0000% #3 297000 40.0000% 307000 40.0000% #4 298000 25.0000% 308000 25.0000%
Tabla 4: Datos de la grfica de Probabilidades del nodo Qu filtro? La Grfica de probabilidades (Figura 4), muestra cada uno de los resultados finales posibles del nodo final del rbol de decisin que se obtuvo a partir del Diagrama de Influencia modelado y la probabilidad que se produzca de cada uno de ellos. En la grfica se incluyen las tres opciones de costo del filtro (bajo, medio y alto); la altura de la lnea con un valor de $297,000.00 USD nos indica una probabilidad de 40% de que este valor se produzca para un costo bajo, en el valor de $307,000.00 USD y en el de $317,000.00 USD la probabilidad tambin es de 40% para el costo medio y alto respectivamente.
CIM2012
641
320000
Resultados finales La creacin del modelo de decisin permiti elegir con plena conciencia de riesgo las diferentes alternativas y a partir de estas llevar a cabo: -Las bases de licitacin en forma clara y precisa desde la situacin de decisin hasta el costo y tiempo para ejecutar la tarea. -Seleccionar al proveedor de instalacin que cubra mejor el perfil definido. -Obtener una propuesta econmica de nuestro proveedor seleccionado a un costo de $305,142.63 USD muy cercano a nuestro costo mnimo generado por el modelo el cual es de $305,000.00 USD. -Ejecutar la instalacin en un tiempo menor al estimado debido a la creacin de planes alternos proactivos basados en las distribuciones asignadas, este tiempo menor fue de 10 das calendario, por lo tanto se entreg un bono de $4,000.00 USD como estmulo el cual fue tomado del resultado de la desviacin estndar calculada. -El costo total al trmino del trabajo fue de $295,330.43 USD al revisar los datos de la modelacin podemos observar que al seleccionar los filtros de costo bajo este indicaba un costo de $297,000.00 USD.
Trabajo a futuro
La utilizacin del modelo con algunas adecuaciones en el Entubamiento de un canal de agua pluvial dentro de mi comunidad.
Conclusiones
Muchas decisiones que se toman en trabajos poco repetitivos como son las instalaciones, no aplican un anlisis de decisiones formal, por lo tanto para el personal que trabaja en la industria esta fue una herramienta novedosa que a travs de la creatividad rompi el paradigma y la apata al uso y aplicacin de la metodologa de anlisis de decisiones propuesta. Por lo tanto, el modelo de decisin desarrollado super claramente el anlisis tradicional para llevar a cabo un proceso de instalacin, ya que nos gener costos precisos, que equipo adquirir, asignar a un proveedor de instalacin; bajo la informacin que se dispona en el momento de tomar la decisin. La modelacin permiti actuar proactivamente al saber que alternativas seguir para llevar a cabo la instalacin en un tiempo menor al requerido por la planta. Se evit crear una presin innecesaria al proveedor de instalacin ya que este cont con las alternativas que poda tomar evitando la incertidumbre e indecisin al adquirir el contrato.
Referencias bibliogrficas
1. Howard, Ronald A. 1994. Decision Analysis. Traduccin del Manuscrito. s.l., EE. UU : Stanford University, 1994. 2. Howard, Ronald. 1988. Decision Analysis: Practice and Promise. June de 1988. Vol. 34, 6. 3. Keeney, Ralph L. MacDaniels, Timothy L. 1992. Value-Focused Thinking about Strategic Decisions at BC,Hydro. 6 de November- December de 1992. 22, pgs. 94-109. 4. Ley, Borrs R. 2009.Anlisis de Decisiones Integral. Mxico : Consultora de Decisiones, 2009.
CIM2012
642
5. Ley, Borrs Roberto. 2001.Anlisis de Incertudumbre y Riesgo para la Toma de Decisiones. Orizaba ,Comunidad Morelos S.A de C.V, 2001. ISBN 968-7567-10-4. 6. Lindley, D. V. 1971.Making Decisions. Great Britain : John Wiley & Sons LTD., 1971. 7. Loma, Osorio Enrique y Rodriguez, Senz Daniel. 1999. Gua para la Aplicacin del Anlisis de Riesgos yControl de Puntos Crticosa (ARCPC). [ed.] Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA).Junio de 1999. pg. 52. ISSN 1561-9834 / ISSBN 92-9039-408 X. 8. MacMamee, Peter y Celona, John. 2001.Decision Analysis for de Professional. [ed.] Mimi Cambell, Bill Roehl yMary Story. Third . s.l. : SmartOrg, Inc., 2001. ISBN 0-9710569-0-0. 9. Montgomery, Douglas C. Runger, Geroge C. 2010. Probabilidad y Estadstica aplicada a la ingeniera. Mxico :Limusa Wiley, 2010. 10. Palisade, Corporation. 2010. Precision Tree. Guia del Usuario. Ittaca, Nueva York, EE.UU : s.n., Septiembre de 2010. 11. Quiroz, Aguilar Francisco. 2002. Creacin de un modelo reusable de decisin para seleccionar estrategias deventa de materiales de procesamiento que requieren asesora tcnica especializada enn la venta y posventa. 12. Tesis. [Documento]. Orizaba, Veracruz, Mxico : s.n., Octubre de 2002. 13. Tepepa, Rincn Thelma Patricia y Ley, Borrs Roberto. 2003. Anlisis del efecto de la incertidumbre enparmetros de modelos de invetario utilizando rboles de decisiones. [ed.] Instituto Politcnico Nacional. 14. UPIICSA, INP. [Revista]. Mxico : s.n., Agosto de 2003. Vol. V, 32. 15. Tompkins, James A, y otros. 2006.Planeacin de Instalaciones. Mxico: Thomson, 2006. ISBN 970686-539
CIM2012
643
Comportamiento del MRR, Mediante Ecuacin de Regresin Lineal Simple en Proceso (WEDM) en Aluminio 6061.
M. I. J. Sols Hernndez , P. Dr. L. Rico Perez , P. Dr. Fco. J. Lpez Jaquz , M. I. C. F. Ramrez . Departamento de Ingeniera Industrial y Manufactura, Instituto de Ingeniera y Tecnologa de la Universidad Autnoma de Cuidad Jurez, Avenida Plutarco Elas Calles #1210 C. P. 32310, Cuidad Jurez, Chihuahua, Mxico. 2 Departamento de Ingeniera Industrial y Manufactura, Instituto de Ingeniera y Tecnologa Av. Del Charro 450 Norte C. P. 32310, A. P. 1594 D, Cuidad Jurez, Chihuahua, Mxico. *javier.solis@uacj.mx, jasohe69@hotmail.com.
1 1* 2 3 4
Resumen.
En esta investigacin se llevo a cabo un experimento sobre el Mecanizado por Electro-Descarga con Alambre (WEDM) en material Aluminio 6061 con el objetivo de observar el comportamiento de dos parmetros de respuesta, tasa de remocin de material (MRR) y rugosidad superficial (Ra), manipulando dos factores de entrada tiempo de pulso (A) y tiempo de impulsin o intervalo (B). Este comportamiento fue modelado mediante el anlisis de regresin lineal, en donde se obtuvo menos del 15% en margen de error en los resultados de la prediccin. El resultado muestra que los modelos son aptos para que personal operativo, tcnico y docente utilice para pronosticar comportamiento de estas dos variables de respuesta. Palabras clave: WEDM, MRR, Ra, Prediccin.
Abstract:
This research was carried out an experiment on Electro-Discharge Machining by Wire (WEDM) 6061 material in order to observe the behavior of two response parameters, material removal rate (MRR) and surface roughness (Ra), manipulating two factors input pulse time (A) and driving time or interval (B). This behavior was modeled using linear regression analysis, where they scored less than 15% margin of error in the results of the prediction. The result shows that models are suitable for operating personnel, technical and teacher use to predict behavior of these two response variables.
Introduccin.
La manufactura es una actividad humana que se difunde en todas las fases de nuestra vida. La palabra manufactura se deriva del latn (manus=mano, factus=hecho o hacer), otra definicin de manufactura seria la fabricacin de bienes y artculos a mano o, especialmente por maquinaria. [ John A. 2007] Los procesos de manufactura son la forma de transformar la materia prima que encontramos en nuestro entorno, para darle un uso prctico en nuestra sociedad y as disfrutar la vida con mayor comodidad. Dentro de estos procesos se encuentran los maquinados tradicionales (convencionales) y los maquinados no tradicionales (no convencionales). El maquinado tradicional (convencional) se caracteriza por la remocin mecnica de material en forma de viruta, mientras que el maquinado no tradicional (no convencional) se caracteriza por eliminar el material por fusin, evaporacin, o accin qumica y/o elctrica. Algunos de los procesos de maquinado no tradicionales se consideran nuevos y eficaces para su aplicacin industrial y sobre todo debido a las exigencias principalmente de las industrias aeroespaciales y electrnica. Tal es el caso del procesos de maquinados por descarga elctrica EDM (Electrical Discharge Machining), en donde el metal es removido a travs del calor intenso de las chispas elctricas, uno de estos procesos es el corte por descarga elctrica con alambre, tambin denominado WEDM (Wire Electrical Discharging Machining), se ha convertido en un proceso importante de produccin en donde el electrodo es un alambre con diferentes materiales de recubrimiento como: cobre, tungsteno o molibdeno de 0.08 a 0.3 mm. de dimetro. El alambre acta como una sierra de cinta, pero en lugar de los dientes, las descargas elctricas realizan el corte. La ranura que se forma es un poco ms ancha (en cerca de 25m) que el alambre. Es te se alimenta
continuamente desde la bobina de suministro bajo tensin controlada (cerca de 60% de la resistencia a la tensin) con una rapidez de entre 2.5 y 150 mm/s. [Mikell P. Groover 1997]. Este mtodo de mecanizado no tradicional se utiliza comnmente para metales muy duros que seran imposibles de mecanizar con las tcnicas tradicionales. Tambin es utilizado para el maquinado de figuras de difcil geometra. Ha sido ampliamente utilizado, especialmente para el corte de perfiles intrincados o cavidades delicadas que tambin seran difciles de producir con unos mtodos de mecanizado convencional. Sin embargo, una limitacin crtica es que EDM slo trabaja con materiales elctricamente conductores. El mecanizado por descarga elctrica con alambre (WEDM) es un proceso metalrgico en la que el material de la pieza de trabajo (conductor) es separado, por medio de descargas elctricas rpidas, chispas repetitivas de una fuente de alimentacin de corriente continua pulsante con un flujo de dielctrico entre la pieza de trabajo y la herramienta [Rebelo, Das, Kremer 1998]. La investigacin en reas WEDM se ha convertido en un considerable inters debido a las diversas ventajas ofrecidas por este proceso. Entre los diversos procesos de mecanizado no convencionales, WEDM es el mejor mtodo ampliamente utilizado con xito para el mecanizado de materiales de difcil mecanizado, tales como superaleaciones [Rival 2005]. En esta Investigacin se propone la tcnica de regresin lineal para el modelado matemtico del proceso de maquinado por electroerosionado con alambre (WEDM) sobre el material Aluminio 6061 usando como variable de respuesta la tasa de remocin de material y la rugosidad superficial y como parmetros de operacin la duracin del pulso y la frecuencia del pulso
3.0 METODOLOGA.
En este trabajo se utilizo una barra de Aluminio 6061 de 40 pulgadas de longitud con 1 pulgada de dimetro y se corto para su mejor manejo dentro de la maquina en secciones de 6 pulgadas, las muestras se cortaron de un espesor de 0.125 de pulgadas con una pulgada dimetro. Se utilizo para el corte, alambre de Latn recubierto de Zinc con un dimetro 0.25 mm. Para el proceso de corte de las muestras se utilizo maquina WEDM ROBOFIL 310, de cinco ejes Charmilles Technology, la medicin de la rugosidad se llevo a cabo con Mitutoyo, modelo SURFTEST 301 (Surface Roughness Finish Tester). Esta investigacin consiste en cuatro elementos principales necesarios para desarrollar y lograr el objetivo propuesto, diseo de la investigacin y anlisis de datos, diseo de investigacin de variables, procedimiento e investigacin de instrumentacin.
3.1 Diseo de investigacin y anlisis de datos.

El experimento desarrollado fue basado previa literatura, en donde la investigacin realizada demuestra que partiendo de los parmetros ptimos que te da la mquina al momento de crear el archivo de las tecnologas, con este dato estamos partiendo como parmetro optimo para este tipo de material en la mquina, dando valores de A (Tiempo de pulso) hacia arriba (+) y hacia abajo (-), con todos los dems parmetros de la mquina constantes, esto mismo fue desarrollado para la variable B (Tiempo entre pulso y pulso). En este experimento se llevaron a cabo seis corridas, partiendo del punto central o parmetros ptimos que nos da la mquina. El cero (0) es tomado como referencia (posteriormente se le agrega valor), el signo (-) como valor bajo y el signo (+) como valor alto.
3.2 Diseo de investigacin de variables.

El diseo de investigacin de variables son clasificadas en dos principales grupos, parmetros de respuesta y parmetros de maquinados (caractersticas de maquinados y variables dependientes) en donde solamente mencionaremos aquellas en las que esta basado el estudio: a. Rugosidad superficial, Ra. b. Tasa de Remocin de Material, MRR.
CIM2012
645
Los parmetros de maquinado o tambin conocidos como variables independientes involucradas en este experimento son: a. Tiempo de impulsin. (A). b. Tiempo entre impulsin o tiempo entre pulso y pulso (B).
3.2.1 Parmetros de maquinados.

La mayora de los investigadores identificaron cuatro parmetros de corte en la WEDM que afectan fuertemente a la salida de mecanizado, en este experimento solamente mencionaremos dos que son los relacionados en este estudio tiempo de pulso (A) y tiempo entre dos pulsos o intervalo de pulso (B), lo cual se conocen como parmetros elctricos o factores y se muestran en la tabla 3.2. Mientras que los parmetros o factores no elctricos (mecnicos) incluyen a la tensin del hilo (WB), la velocidad del cable (WS), y la presin del dielctrico, etc. y son mostrados posteriormente.
Entrada de Parmetros. Duracin de la impulsin (A) Tiempo entre dos impulsiones (B) Bajo 0.8 6 Nivel. Optimo 1.0 8 Alto 1.2 10
Tabla 3.2. Parmetros de entrada y sus niveles. Se menciono anteriormente que para esta investigacin no se utilizo un DOE sino que se inicio de investigacin previa en donde por medio de diseo de experimento se realizaron corridas semejantes a las que se estn presentando, en la tabla 3.3 se muestran los datos de las corridas tal y como se llevaron a cabo:
A (Tiempo de pulso) CORRIDAS. B (Tiempo entre pulso y pulso) 6 8 10 0.8 8, 0.8 1.0 6, 1.0 8, 1.0 10, 1.0 1.2 8, 1.2
Tabla 3.3. Valores actuales del experimento
3.2.2 Caractersticas de maquinados.

Se investigan las caractersticas de mecanizado, tales como la rugosidad superficial (Ra), la tasa de remocin de material (MRR). Estos son dos de los principales indicadores ms comunes utilizados por muchos fabricantes para determinar la calidad de la mquina [Pandey, Shah 1980].
3.2.3 Rugosidad superficial Ra.

Topografa de la superficie o rugosidad de la superficie, tambin conocido como textura de la superficie son trminos utilizados para expresar la calidad general de una superficie mecanizada, que se refiere a las irregularidades geomtricas y la calidad de una superficie. De acuerdo con [Liao y Huang 1997], rugosidad de la superficie ideal puede ser especificado en una variedad de formas, pero dos mtodos comunes son, del pico al valle y esto se toma como altura (h) y la media aritmtica, Ra (m). El valor de Ra, tambin conocido como centro de la lnea media (CLA) y media aritmtica (AA) se obtiene promediando la altura de la superficie por encima y por debajo de la lnea central. El Ra se midi utilizando un probador de rugosidad de la superficie de Mitutoyo, Modelo: 301 SurfTest - Surface Roughness Finish Tester. Los valores de rugosidad superficial (Ra) de la superficie realizada en la WEDM se obtienen promediando los valores de rugosidad de la superficie en medicin de una longitud de 0.300 pulgadas.
3.2.4 Tasa de remocin de material, MRR.

El MRR es tomado directamente de la pantalla de la mquina, se tomaron tres lecturas de MRR una casi a la mitad del corte de la pieza, otra exactamente a la mitad y otra lectura despus de la mitad, se sumaron y se promediaron.
3.3 Set-up del experimento.

Todos los parmetros permanecen constantes a excepcin de (A) y (B). De acuerdo con la investigacin realizada en la medicin de la rugosidad superficial, [Schrader, Elshenneawy y Lawrence 2000] inform de que la medicin debe tener en cuenta X e Y perpendiculares a la direccin de la puesta. Direccin horizontal (direccin X) se espera que sea ms importante que la rugosidad de la superficie promedios a lo largo de la direccin vertical (direccin Y) debido a la posicin de direccin laica, la media de rugosidad de la superficie a lo largo de direccin horizontal y vertical se utiliza como una indicacin de la rugosidad de la superficie total de cada seccin de prueba.
4.0 RESULTADOS DEL EXPERIMENTO Y ANALISIS DE DATOS.

El experimento fue desarrollado con dos parmetros de respuesta y con dos parmetros de entrada (Dos variables independientes y dos variables dependientes) el cual nos condujo a 6 corridas, partiendo de un punto optimo que nos da la mquina al momento de crear las tecnologas con las que va a trabajar. Este punto optimo se tomo como referencia para darle valores a cada parmetro, un mximo (+) y un mnimo (-). La tabla 4.3 muestra los resultados obtenidos de la rugosidad superficial en las diferentes corridas. Todas estas mediciones fueron realizadas con el aparato Mitutoyo Surftest 301 (Medidor de rugosidad). La longitud de la medicin realizada de cada muestra fue de 0.300 pulgadas y fue dividido en tres secciones de medicin cada muestra en el eje X y el eje Y. antes de llegar al valor promedio total de la Ra.
Corridas 1 2 3 4 5 6
A (s) 1.0 1.0 1.0 0.8 1.0 1.2
B (s) 6.00 8.00 10.00 8.00 8.00 8.00
Rx 138.70 139.10 170.60 136.50 139.10 145.20
Ry 137.10 141.00 181.70 131.10 141.00 137.30
Ra (in) promedio 137.900 140.050 176.150 133.800 140.050 141.250
Tabla 4.3 Resultados experimentales de la rugosidad superficial (Ra).
La tabla 4.4 muestra los resultados experimentales de la tasa de remocin de material (MRR) de las 6 corridas realizadas. Los datos del MRR fueron tomados directamente de la pantalla de la mquina en donde los datos fueron manejados en / hr.
Corridas 1 2 3 4 5 6 A (s) 1.0 1.0 1.0 0.8 1.0 1.2 B (s) 6.00 8.00 10.00 8.00 8.00 8.00 MRR (in2/Hr.) 5.061 8.557 16.415 7.738 8.598 8.917
Tabla 4.4 Resultados experimentales de la tasa remocin de material (MRR).
4.1 Anlisis de los resultados.

En esta seccin se discutir el anlisis de los resultados tomando en cuenta que el trabajo de investigacin fue realizado con la finalidad de ver la posibilidad de crear un modo alternativo que ayude resolver de forma mas rpida una seleccin de estos dos parmetros tiempo de pulso (A) y tiempo entre pulso y pulso (B) para poder pronosticar el comportamiento de la Rugosidad superficial (Ra) y la tasa de remocin de material (MRR).
4.1.1 Anlisis de resultados para la Tasa de Remocin de Material (MRR).

En esta grfica de la figura 4.2 podemos deducir que los intervalos de confianza y prediccin nos dan la confianza del 95 % que las prximas predicciones estarn dentro de este rango siempre y cuando utilicemos
CIM2012
647

2
esta formula. Tambin podemos observar que el coeficiente de determinacin es alto con un R = 93.9% lo que me indica que el modelo es adecuado y que podemos tener un alto grado de seguridad al aplicar esta formula de regresin lineal. En la figura 4.4 podemos observar que los datos recolectados estn dentro del intervalo de confianza y prediccin y por lo tanto existe un 95% de seguridad que las prximas predicciones este dentro de este rango. 2 El coeficiente de determinacin es considerado alto R = 95.3% lo que nos indica es que existe una cercana estrecha entre la lnea de regresin y la dispersin de los datos.
Grfica de lnea ajustada
MRR = 5.467 + 2.948 A 13 12 11 10
MRR
Regresin IC de 95% PI de 95% S R-cuad. R-cuad.(ajustado) 0.212697 93.9% 87.8%

MRR = - 12.70 + 2.839 B 50 40 30 20
MRR
0.8 0.9 1.0 A 1.1 1.2
9 8 7 6 5 4
10 0 -10 -20 -30 6 7 8 B 9 10
Figura 4.2 Grfica de regresin con lnea ajustada e intervalos de confianza y prediccin para (MRR) con parmetro (A). Figura 4.4 Grfica de regresin con lnea ajustada e intervalos de confianza y prediccin para (MRR) con el parmetro (B). Correlacin de Pearson de A y MRR = 0.621, Valor P = 0.000 En la correlacin podemos decir que se considera fuerte ya que el valor de R esta por encima de 0.5 lo cual nos demuestra que si existe una correlacin entre estas dos variable. Y el valor de P nos demuestra que es significativo ya que el valor de P= 0.000 y es menor que el valor de alfa =0.05 que fue el seleccionado en esta prueba. Se debe mencionar que la ecuacin generada por la regresin lineal esta sujeta nica y exclusivamente a aquellos puntos que estn dentro de los puntos del parmetro estudiado. Para el parmetro de (A) en el factor de respuesta del MRR y la ecuacin pronosticada es la siguiente: Y = 5.467 + 2.948 X. O sea MRR = 5.467 + 2.948 (A). (4.1). (4.2).
Con esta ecuacin se podr pronosticar segn el MRR deseado siempre y cuando este entre los valores de 0.8 hasta 1.2 para (X) que es el parmetro de (A). Correlacin de Pearson de B y MRR2 = 0.968, Valor P = 0.000 En la correlacin de Pearson nos muestra que es considerada fuerte ya que R = 0.968 por lo tanto existe una relacin alta para este parmetro y el valor de P tambin nos demuestra que es significativa ya que el valor es menor de 0.05. Con esta ecuacin se podr pronosticar el MRR deseado entre los valores de 6 hasta 10 microsegundos para (X) que es el parmetro de (B). La ecuacin para el parmetro (B) seria como se muestra a continuacin: Y= -12.700 + 2.839 X. O sea MRR = -12.700 + 2.839 (B). (4.3). (4.4).
Siempre y cuando los valores de (B) estn dentro de los valores estudiados mostrados en la grfica de la figura 4.4 que son los valores desde 6 hasta 10.
4.1.2 Anlisis de resultados para la rugosidad superficial (Ra).

En esta apartado se utilizo el software Minitab R15 para la elaboracin de grficas de probabilidad normal y para la ecuacin de regresin lineal con lnea ajustada. La remocin de material es considerada una de las variables ms importantes de los maquinados ya que influye directamente en los procesos de produccin. Se observa en la grfica de la figura 4.6 la desviacin estndar esta alta S = 2.42908 y que el coeficiente de 2 determinacin R = 82.5% lo mismo que el modelo anterior la ecuacin generada por Minitab R15 es considerada confiable, ya que entre mas alto o mas se acerque el coeficiente de determinacin a uno tendremos mayor seguridad de la ecuacin.
Ra = 119.9 + 18.62 A

Ra = 74.87 + 9.563 B 400 300 200
180
160
Ra
Ra
100 0 -100
140
120
100 0.8 0.9 1.0 A 1.1 1.2
8 B
10
Figura 4.6 Grfica de regresin con lnea ajustada (Ra) para parmetro (A). Figura 4.8 Grfica de regresin con lnea ajustada (Ra) para parmetro (B). En esta grfica de la figura 4.8 podemos deducir que la desviacin estndar es demasiada alta y que el coeficiente de determinacin es aceptable. Correlacin de Pearson de A y Ra = 0.586, Valor P = 0.001. La correlacin de Person es considerada fuerte por lo que podemos deducir que si existe una relacin entre estos parmetros, el valor de P es considerado bajo menor que el valor de alfa seleccionado y por lo tanto si existe una significancia entre parmetros estudiados. La ecuacin desarrollada para calcular la rugosidad superficial (Ra) del parmetro (A) se muestra a continuacin: Y = 119.9 + 18.62 X. (4.5). O sea Ra = 119.9 + 18.62 (A). (4.6). Cabe mencionar que para aplicar esta formula debe de tenerse en cuanta que el calculo es nicamente y solo para los valores que se muestran en la grfica de la figura 4.6 que son los valores desde 0.8 hasta 1.2. Correlacin de Pearson de B y Ra = 0.853, Valor P = 0.000 La correlacin de Pearson es considerada fuerte ya que el valor supera el 0.5 por cual si existe una correlacin entre estas dos variable, lo mismo que el valor de P es considerado bajo al compararlo con el valor de = 0.05, por lo que podemos afirmar que existe significancia entre estos parmetros. Otra de las formulas para la rugosidad superficial (Ra) con el parmetro (B) es la que a continuacin se muestra: y = 74.87 + 9.563 X. (4.7). O sea Ra = 74.87 + 9.563 (B). (4.8). Lo mismo que en la formula anterior esta formula aplica solamente para los valores mostrados en la grfica de la figura 4.8 para los valores desde 6 hasta 10. .
CIM2012
649
4.2 Confirmacin y comparacin de la prueba de resultados.

A partir de los diagramas de flujo de los pasos experimento discutido en el captulo tres, la comparacin de los resultados de la prueba entre la prediccin terica y confirmacin de los resultados de pruebas fue el examen final que evaluar si los parmetros ptimos previstos fueron en el rango permitido. El margen de error de prediccin de los resultados experimentales y se fija por debajo del 15%. Margen de error se calcul mediante la siguiente ecuacin: [ ] (4.9).
Tablas de 4.6 a 4.9 muestran la comparacin de resultados de la prueba entre la prediccin terica y la prueba de confirmacin as como su respectivo margen de error de la rugosidad superficial (Ra), la tasa de remocin de material (MRR) respectivamente:
Corridas 1 2 (A) 0.9 1.1 (B) 0.8 0.8 Prueba de confirmacin 149.67 159.00 Prediccin de prueba 136.658 140.382 Margen de error (%) 8.692 11.709
Tabla 4.6 Pruebas de prediccin contra prueba de confirmacin Ra con parmetro (A).
Corridas 1 2 3 (A) 1.0 1.0 1.0 (B) 7.0 9.0 9.4 Prueba confirmacin 148.167 162.333 166.667 de Prediccin prueba 141.804 160.930 164.750 de Margen de error (%) 4.2895 0.8602 1.1428
Tabla 4.7 Pruebas de prediccin contra prueba de confirmacin Ra con Parmetro (B).
Corridas 1 2 (A) 0.9 1.1 (B) 0.8 0.8 Prueba confirmacin 8.180 8.867 de Prediccin prueba 8.120 8.790 de Margen de error (%) 0.7335 0.8680
Tabla 4.8 Pruebas de prediccin contra prueba de confirmacin MRR con parmetro (A).
Corridas 1 2 3 (A) 1.0 1.0 1.0 (B) 7.0 9.0 9.4 Prueba de confirmacin 6.6290 11.722 12.562 Prediccin de prueba 7.1730 12.8510 13.9866 Margen de error (%) -8.2064 -9.6346 -11.3435
Tabla 4.9 Pruebas de prediccin contra prueba de confirmacin MRR con parmetro (B).
Todas estas predicciones se realizaron con los modelos matemticos generado con el software de Minitab R15. Y podemos deducir que al menos los modelos arrojados y comparados o sea predicciones contra las pruebas reales experimentales se consideran aptas para clculos analticos de la prediccin ascendente o descendente de rugosidad superficial (Ra) y la tasa de remocin de material (MRR).
5.0 Conclusiones.
Se realizaron pruebas con otros materiales y como se menciono en alguna de las literaturas que es un proceso considerado de bajo rendimiento en MRR se trato de buscar alternativas, que ayudaran a realizar con mayor rapidez las pruebas experimentales, aparte de que nica y exclusivamente se realizo un solo corte de desbaste, en estudios anteriores con el fin de lograr un mejor acabado superficial se la misma pieza de trabajo maquinada se somete a tres cortes y obtener mejores resultados. En esta investigacin se utilizo un material considerado dctil y por lo tanto blando el Aluminio 6061, fue nica y exclusivamente para facilitar, agilizar y minimizar los cortes y costos realizados en la WEDM, esto porqu en realidad la mquina se mantiene operando ya sea para el uso de proyectos como el presente o para trabajos de clase. Las ecuaciones encontradas sern con el objetivo aparte de los anteriormente mencionados la de optimizar los tiempos de uso de la mquina.
CIM2012
650
Existe una gran probabilidad de poder pronosticar los parmetros estudiados en valores ms altos segn la tendencia de los datos recolectados en el experimento y apoyados en estudios cientficos realizados anteriormente.
5.1 Recomendaciones.
Se recomienda para estudios posteriores al momento de realizar algn maquinado en la WEDM bajar lo mas que se pueda la nariz superior, esto agiliza el MRR. Tambin mantener lo ms limpio posible de impurezas el fluido dielctrico ya que se garantiza un mejor desempeo del mecanizado y un mayor barrido de las impurezas desprendidas de los cortes. Es posible que cuando aumente cualquiera de estos dos parmetros estudiados, el alambre tienda a reventarse por lo que se recomienda disminuir la tensin del alambre. Tambin se recomienda mantener siempre a una misma distancia la nariz superior del alambre y lo ms cerca posible de la pieza de trabajo ya que esto puede presentar una variacin considerable en el MRR.
Referencias:
1. John A. Schey Procesos de manufactura. Impreso en Mxico en Septiembre de 2007. Mc Graw Hill, Tercera Edicin. 2. Mikell P. Groover. Fundamentos de Manufactura Moderna, Materiales, Procesos y Sistemas, Impreso en Mxico 1997, Prentice Hall, primera edicin. 3. Y. S. Liao, J. T. Huang, H. C. Su. (1997). Un Estudio sobre Optimizacin de los Parmetros de Mecanizado de Maquinados por Electro Descarga con Alambre. Journal of Materials Processing Technology.
4.
J.C. Rebelo, A. Dias Morao, D. Kremer, J.L. Lebrun. (1998). Influence of EDM Pulse Energy on the Surface Integrity of Martensitic Steel. Journal of Material Processing Technology. Rival. (2005). Electrical Discharge Machining of Titanium Alloy Using Copper Tungsten Electrode With SiC Powder Suspension Dielectric Fluid. University Technology Malaysia: Master Thesis. Pandey, P. C., and Shah H. S. (1980) Modern Machining Processes. New Delhi Tata McGraw-Hill.
5.
6.
7. George F. Schrader, Ahmed K. Elshennawy, Lawrence E. (2000). Manufacturing Processes & Materials. Fourth Edition. SME, ISBN: 0872635171. 8. Helmi A. Youssef, Hassan El-Hofy. (2008). Machining Technology Machine Tools and Operation, Chapter 11: Nontraditional Machine Tools and Operation. CRR Press. ISBN: 978 -1-4200-4339-6.
CIM2012
9.
D. Scot, S. Boyina, K.P. Rajurkar. (1991). Analysis and Optimization of Parameters Combination in Wire Electrical Discharge Machining. Int. J. Prod. Res. 29 (11).
651
CIM2012
652
Desarrollo de la Matriz de Defectivos Microbiolgicos en Materia Prima en BONAFONT

1
Marco Antonio Rosales Villegas1*, Mara Fernanda Mrquez Quintana1* y Valeria Nez Vega1 Departamento de Ingeniera Industrial, Instituto Tecnolgico de Toluca, Av. Tecnolgico s/n, Fraccionamiento La Virgen, C.P. 52149, Toluca Estado de Mxico, Mxico *ing.marco9@gmail.com industri@ittoluca.edu.mx
Resumen
Se desarrollo una matriz por serie de colores sobre los resultados de microbiologa obtenidos de los ingredientes empleados en agua de sabor y con jugo de BONAFONT. Para ello se empleo un sistema de gestin para el registro del anlisis microbiolgico, disminuyendo problemas en lneas de produccin, control de los estudios y resultados microbiolgicos realizados en las materias primas para la produccin de agua de sabor y con jugo, y se reafirma el flujo de informacin cliente proveedor. Tomando en cuenta las siguientes fases: recepcin e identificacin de materias primas, plan de inspeccin y muestreo de materias primas, evaluacin de muestras, conocimiento del anlisis para materias primas, rechazo de materias primas, levantamiento de no conformidad y seguimiento de la no conformidad. Debido a esto la produccin de aguas de sabor y con jugo se fabrica sin ninguna anomala bajo las condiciones ideales de procesamiento.
Palabras clave: Materia prima, Defectivo y Microbiolgico.
Abstract
We developed a matrix array of colors on the results of microbiology obtained from the ingredients used in flavored water and juice BONAFONT. This will use a management system for the registration of microbiological analysis, reducing problems in production lines, control of microbiological studies and results achieved in the raw materials for production of flavored water and juice, and reaffirms the flow customer information - supplier. Taking into account the following steps: receipt and identification of raw materials, inspection and sampling plan for raw materials, evaluation of samples, knowledge of analysis for raw materials, rejection of raw materials, removal of non-compliance and monitoring of the nonconformity. Because of this the production of water and juice flavor is made without any anomalies under the ideal conditions of processing.
Introduccin
Se analizo el procedimiento de gestin en los resultados de microbiologa obtenidos de los ingredientes utilizados para la realizacin de aguas de sabor y con jugo, de la empresa BONAFONT dedicada a la fabricacin y distribucin de agua embotellada. Se dio a conocer la informacin preliminar del sistema de gestin de resultados microbiolgicos para tener un bosquejo general de su estado, ya que es importante saber la situacin actual como antecedente, su problemtica, la justificacin del problema que es por la cual se analiza y tiene un fin, el desarrollar el trabajo; ya que con el paso del tiempo la empresa ha atravesado por una etapa de crecimiento derivado de las necesidades de cliente y ofrecer un cambio radical dentro de los procesos que se llevaron a una evolucin contribuyente a la mejora continua y cumpliendo con las necesidades de la empresa y clientes. BONAFONT nace en 1992 como un proyecto de inversionistas mexicanos para desarrollar el mercado de agua embotellada. La planta se encuentra ubicada en el Valle de Toluca. Es la primera marca de agua embotellada en Mxico en presentaciones personales. Fue la primera marca de agua natural embotellada en Mxico, actualmente es lder del mercado de agua embotellada en envases de menos de 4 litros y cuenta con presencia en toda la Repblica Mexicana. Dada las actualizaciones que ha sufrido el Sistema de Gestin de la Calidad para Anlisis Microbiolgicos por requisitos de la empresa y del cliente, se observo que los resultados microbiolgicos necesitan ser revisados
CIM2012
653
para alcanzar los objetivos actuales del negocio y los requisitos del cliente. La razn principal es controlar los materiales primarios (ingredientes), para maximizar la salida de productos saludables y minimizar producto no conforme.
Metodologa
Conocimiento de Muestreo de Materias Primas Se observo todo el proceso sobre el muestreo de materias primas, identificando las siguientes fases: Recepcin e identificacin de materias primas, plan de inspeccin y muestreo de materias primas, evaluacin de muestras, conocimiento del anlisis para materias primas, rechazo de materias primas, levantamiento de no conformidad y seguimiento de la no conformidad.
CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES DE EMPAQUE
FO-RAM-050/2
Fecha: Proveedor: Lote: Motivo de la No-Conformidad: Presentacin: Cantidad: Tiempo de paro: Tipo de No-Conformidad No de Evento por misma No conformidad
ETIQUETA No. DESCRIPCIN DEL MATERIAL 15/03/2012 AGC
T11-10
TARIMAS LADEADAS Y MATERIAL FUERA DE TARIMA ETIQUETA LEVITE LIMON 1.5 y MANGO 1,5 2 Y 1 TARIMAS 0 Grado 1 Grado 2 Grado 3 Grado 4 1 ACCIONES CORRECTIVAS X Notificacin a proveedor Si Nombre y Firma Responsable (Cliente):VALERIA NUEZ 15-mar-12 PROVEEDOR Acepta No-Conformidad: Si Nombre y Firma del Responsable (Proveedor): Fecha:
No
NOTIFICACIN DE LA NOCONFORMIDAD
No
Accin Inmediata Solicitada (a las 24 horas de haberse reportado el evento) :
Propuesta de Accin Correctiva (fecha):

RESPUESTA DE PARTE DEL PROVEEDOR
Plan de Accin Correctiva:
Seguimiento de la No-Conformidad:
SEGUIMIENTO DE NO CONFORMIDAD
Accin Correctiva Implantada Si Cierre de la No-Conformidad: Si
No No
Fecha del cierre de No-conformidad:

NOTA: La accin corre ctiva inm e diata de be s e r e ntre gada a m s tardar 24 horas de ge ne rada la no conform idad y la accin corre ctiva final de be s e r e ntre gada a m s tardar a los 8 das hbile s de ge ne rada la No Conform idad y s e r ce rrada de acue rdo a la IT-COM-001 (Mate rias Prim as ) e IT-COM-002
Tipo de no conformidad
Grado 1 Daos a la s alud (Se guridad alim e ntaria) a la im age n de Marca. Grado 2 Daos de e quipos , pe rs onal. Grado 3 Ocas iona paro de lne a. Grado 4 No ocas iona paro de lne a, 3 No-Conform idade s Grado 4 = 1 No-Conform idad Grado 3.
Figura 1. Formato de control del producto no conforme.
Desarrollo de la Matriz de Defectivos Microbiolgicos Se desarrollo una matriz, siendo esta un formato en forma de tabla para capturar los resultados realizados a las muestras obtenidas de cada lote diferente de materia prima que arriba al da. En el anlisis microbiolgico se busca que la materia prima cumpla con la especificacin, la cual indica lo mostrado en la siguiente figura.
CIM2012
654
Figura 2. Caractersticas microbiolgicas.
Si se encuentra fuera de especificacin, se realiza el procedimiento de levantar la no conformidad correspondiente y el seguimiento que corresponde. Para poder llevar un control en cuanto a los resultados microbiolgicos, se desarrollo un ABC de microbiologa el cual es una ayuda visual porque funciona como un semforo:
A B C
Todo se encuentra dentro de especificacin. Materiales con desviaciones dentro de especificacin inicio de foco rojo. Material que debe ser rechazado, tratar con proveedor y levantar la no conformidad.
Esta clasificacin de colores se realiza en automtico al ingresar un dato en la matriz, la cual est elaborada en el programa Excel, por medio de esta ayuda cualquier persona puede visualizar el grado en que se encuentra la materia prima para checar de una manera fcil y sencilla, si el proveedor est cumpliendo con la especificacin.
Figura 3. Matriz del acido mlico.
CIM2012
655
Figura 4. Especificacin de las caractersticas microbiolgicas.
Para cada ingrediente se genero una matriz, para analizar por separado cada materia prima, y as evitar confusiones con los resultados. Cada matriz est relacionada con su respectiva especificacin la cual sirve para comparar cada dato que se ingresa.
Figura 5. Esquema general de la matriz en Excel.
La puesta en marcha del ABC de microbiologa consto en dar a conocer la funcionalidad del formato en el rea de calidad, para lograr su implementacin en los equipos de las personas relacionadas con el anlisis de los resultados. La matriz est conformada por una matriz general donde se menciona la categora a la que pertenece cada ingrediente, el nombre del ingrediente, Quin analiza? en esta parte se menciona a la empresa y al proveedor, los documentos regidores son los formatos importantes donde se mencionan las cantidades permitidas de organismos microbiolgicos, en la ltima parte se encuentra la relacin de los parmetros y los valores permitidos. En la segunda hoja se encuentra un comparativo entre los valores que marca la especificacin y los valores del plan de control. Despus se encuentra el diagrama con la clasificacin de los ingredientes dando un clic sobre la pestaa de cualquiera de los ingredientes, te posiciona al concentrado de los resultados mensuales de ese ingrediente, cuando te encuentras ah puedes ir a la matriz individual del ingrediente donde se encuentran recopilados los resultados por cada muestra analizada, si tuvieras un resultado en rojo se cuenta con la informacin del lote para poder realizar la reclamacin con el proveedor.
CIM2012
656
Seguimiento del Anlisis Microbiolgico El anlisis microbiolgico de alimentos no tiene carcter preventivo sino que simplemente es una inspeccin que permite valorar la carga microbiana. Por tanto, no se puede lograr un aumento de la calidad microbiolgica mediante el anlisis microbiolgico sino que lo que hay que hacer es determinar en la Industria cules son los puntos de riesgo de contaminacin o multiplicacin microbiana (los llamados Puntos Crticos del proceso) y evitarlos siguiendo un cdigo estricto de Buenas Prcticas de Elaboracin y Distribucin del alimento (BPE). La prevencin, por tanto, est en evitar manufacturar productos de baja calidad microbiolgica y no en comprobar la calidad microbiolgica de los ya elaborados (lo que, por otra parte, presenta una relacin coste beneficio muy baja por la gran cantidad de muestras que es necesario analizar).
Una vez desarrollado el sistema de gestin para los resultados de microbiologa se consiguieron importantes resultados as como la obtencin con xito del seguimiento del anlisis de las muestras, con lo cual la empresa logro: a) Disminuir las no conformidades hacia los proveedores. b) La deteccin a tiempo de los problemas. c) Conseguir un control en los resultados de microbiolgica y un mejor flujo entre cliente proveedor. d) Disminuir problemas en produccin. Los buenos resultados se deben a la implementacin de la matriz de microbiologa que se maneja por una serie de colores (verde, amarillo y rojo) lo cual la hace una herramienta visual y ms fcil de interpretar en cuanto lo que estamos analizando. Debido a esto la produccin de aguas de sabor y con jugo se fabrica sin ninguna anomala bajo las condiciones ideales de procesamiento (materia prima libre de microbiologa).
Figura 6. Resultados de los ingredientes de Enero a Junio del 2012.
En la figura 6 se muestra el resultado por ingrediente del mes de Enero al mes de Junio del 2012, se observa que en su mayora la matriz sali en color verde, esto indica que los resultados microbiolgicos salieron dentro de especificacin y que no ocurri algn problema. Los ingredientes que se encuentran en rojo fueron la alta fructosa y el jugo de naranja, esto no quiere decir que estos ingredientes estaban en malas condiciones, sino que estaban cerca de los lmites de lo permitido en la especificacin por lo que procedi a levantarse la no conformidad con el proveedor y se dio el seguimiento correspondiente.
Trabajo a futuro
Una desventaja que se encontr es que la organizacin est integrada por grupos de personas que trabajan en forma mecanizada y se encuentran restringidas sus tareas, no se dedican a pensar, innovar y mejorar las actividades que realizan diariamente, ni a realizar ninguna otra actividad que no est relacionada directamente con aquellas que les han sido delegadas. En la mayora de los casos desconocen la forma de realizar las actividades que proceden o continan dentro del proceso del que forman parte.
CIM2012
657
Sin embargo realizando capacitaciones constantes, se obtendrn mejores resultados, al igual que un mejor desempeo para continuar mejorando la calidad con el fin de continuar con un desarrollo progresivo, donde la empresa conserve la mejora continua, sin descuidar la satisfaccin del cliente.
Conclusiones
Gracias a la mejora realizada en la administracin de los resultados de microbiologa que se realizo en la materia prima del departamento de calidad de materiales, se tiene un conocimiento ms amplio del comportamiento de los resultados que arroja el anlisis realizado a dicha materia. Con este conocimiento se lleva un control por mes y por ingrediente, el cual se registra en la matriz creada para la gestin de los resultados del anlisis microbiolgico realizado por lote. Cuando se logra tener un control en este tipo de datos, se puede dar una solucin ms rpida y certera a cualquier problema que se presente.
Agradecimientos
Referencias
1. Hammer, M., Champy, J., Reingeniera, Grupo Editorial Norma, 1994. 2. Carpenter, Microbiologa, Interamericana S.A., Mxico, 1969. 3. C.H. Collins, Patricia M. Lyne, Mtodo Microbiolgico, Acribia S.A., Zaragoza Espaa, 1989. 4. Pelczar, Reid, Chan, Microbiologa, McGraw Hill, 1994. 5. Eulalia Griful Ponsati, Miguel ngel Canela Campos, Gestin de la Calidad, Ediciones UPC, Barcelona, 2002.
CIM2012
658
Planificacin de Proyectos basada en Redes de Petri y el Estndar PMBOK

E.G. Hernndez Martnez , Sergio A. Foyo Valds , J.A. Meda Campaa , Erika S. Puga Velazquez 1 Departamento de Ingenieras, Universidad Iberoamericana Ciudad de Mxico, Prolongacin Paseo de la Reforma 880, Lomas de Santa Fe, Del. lvaro Obregn, C.P. 01219, Mxico, D.F. 2 Departamento de Ingeniera Mecnica, Seccin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Politcnico Nacional, Av. IPN s/n, Col. Lindavista, Del. Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Mxico, D.F. *eduardo.gamaliel@ibero.mx
1 2 2 2
Resumen
El cronograma de actividades es crucial en la gestin de un proyecto, debiendo reflejar la mxima concurrencia de tareas considerando dependencias lgicas entre pares tareas, tiempos y limitacin de recursos. La descomposicin y ordenamiento de las tareas del proyecto es propuesta por el estndar PMBOK, el cual sugiere mtodos de secuenciacin como Diagramas de Precedencia, PERT, Ruta Crtica, etc. que dependen de la experiencia del diseador complicando la traduccin a grficos de Gantt en proyectos grandes. Este trabajo propone el modelado de proyectos a travs de Redes de Petri. La metodologa consiste en definir y relacionar modelos en Redes de Petri para responsables, recursos, tareas y dependencias lgicas, generando automticamente el cronograma de actividades con la ejecucin de la red. Las Redes de Petri presentan ventajas inherentes por su naturaleza y facilitan la replanificacin ante variaciones en dependencias lgicas y la cantidad de recursos. Se presenta un caso simple que muestra las ventajas de esta metodologa.
Palabras clave: Redes de Petri, PMBOK, sistemas de eventos discretos, gestin de proyectos.
Abstract
The schedule of activities is crucial in managing a project and should reflect the maximum concurrent tasks considering dependencies between pairs of tasks, time and resource constraints. Decomposition and ordering of the tasks of the project is given by the standard PMBOK, which suggests sequencing methods as precedence diagrams, PERT, Critical Path, etc. those depending on the designer's experience complicating translation into Gantt charts on large projects. This paper proposes the modeling project by Petri Nets. The methodology is to define and relate Petri nets models for responsible, resources, tasks and logical dependencies automatically generating the schedule of activities based in the network firing. Petri Nets have advantages inherent in nature and facilitate the redevelopment to changes in logical units and the amount of resources. We present a simple case showing the benefits of this methodology .
Introduccin
Un proyecto puede ser concebido como un sistema dinmico de eventos discretos (SED) [1,2]. Esta visin conlleva la idea de que la ejecucin de un proyecto depende de la ocurrencia asncrona de eventos que evolucionan el estado dinmico del sistema. A pesar del potencial de las herramientas graficas de los SED, tales como autmatas de estado finito, Redes de Petri (PN), Mquinas de Turing, etc. Existen pocos trabajos que aplican los SED en gestin de proyectos, por ejemplo [3, 4, 9], ubicndose principalmente en el anlisis de procesos y automatizacin industrial, sistemas de cmputo, comunicaciones, entre otros. Una de las razones por las cuales se cuenta con pocas aplicaciones en gestin de proyectos es debido a la falta de adaptacin de los SED en el contexto de la administracin de proyectos, as como la falta de metodologas estructuradas que faciliten al usuario la aplicacin de SED. Tratando de alcanzar este ltimo objetivo, este trabajo trata sobre el
CIM2012
659
diseo de una metodologa de planificacin de proyectos que genera un grfico de Gantt combinando dos importantes formalismos en gestin de proyectos y SED, que son el PMBOK y las PN, respectivamente. El PMBOK, creado por el Project Management Institute [5], es un estndar ampliamente utilizado en la industria, con fundamento en la descomposicin y ordenamiento de actividades de cualquier proyecto. Ejemplo de aplicacin del PMBOK para macro proyectos son CFE, PEMEX [7], etc. El PMBOK estudia la gestin de proyectos en nueve reas de conocimiento, entre las cuales figura la gestin del tiempo, que sugiere al usuario mtodos para analizar todas las posibles actividades a realizar a travs de una estructura de desglose de trabajo (EDT). Con ello se definen tareas con propiedades tales como responsables, recursos, tiempos de ejecucin y dependencias lgicas con otras tareas. Una vez definidas todas las tareas del proyecto, el PMBOK se limita a sugerir ciertos mtodos de secuenciacin de dichas tareas para finalmente genera un grfico de Gantt. Algunos de estos mtodos son los diagramas de Precedencia, PERT, mtodo de la ruta crtica, etc. Adems proporciona la informacin suficiente para generar nuevos mtodos que simplifiquen la labor de ordenamiento de tareas. Por otro lado las PN son una prominente herramienta que modela comportamientos dinmicos [11,12]. Existe una vasta literatura [6] sobre PN, que describen la estructura matemtica y sus propiedades as como las reglas de evolucin entre transiciones y sitios. Adems de que se han creado variaciones del modelo del original de PN acordes a las necesidades de aplicacin a casos especficos. Tal es el caso de PN Coloreadas, PN Difusas, PN temporizadas, etc. La investigacin en este sentido radica en la adaptacin de PN a nuevas reas de conocimiento, as como la facilitacin de anlisis a travs del desarrollo de herramientas computacionales, como PIPE, CPNTOOLS, Arena, etc. [6,18]. Existen algunos trabajos que intentan relacionar los SED con gestin de proyectos. En [1, 13,14] se proponen modelos simples que facilitan la asignacin de recursos en diferentes proyectos. En [10] se analiza la replanificacin de proyectos con PN. Una metodologa preliminar de planificacin basada en autmatas de estado finito y teora de control supervisor fueron presentadas en [16,17]. Finalmente la mayora de los trabajos estrechamente relacionados estn enfocados hacia el control de procesos, asumiendo la gestin de proyectos como uno de ellos [3, 4, 5, 5]. Este trabajo est inspirado en [13], modificando la estrategia de planificacin presentada en [16] para generar una metodologa basada en PN. La idea principal es retomar la recomendaciones del PMBOK [7,8] para la definicin estructurada de las tareas del proyecto y con ello construir modelos simples en PN sobre los responsables, tareas, recursos compartidos, tiempos, y dependencias lgicas que relaciona el inicio o fin de pares de tareas. El resultado es una PN temporizada, cuya disponibilidad de recurso humano y material, as como la ejecucin de tareas se ve reflejada en las fichas que posee cada uno de los sitios. La ventaja de esta metodologa, radica en que el usuario selecciona y enlaza modelos simples en PN, obteniendo naturalmente la traduccin a grfico de Gantt siguiendo las reglas de evolucin de la red construida. Adems, modificaciones como el incremento o disminucin de responsables y recursos, as como la aparicin de nuevas restricciones, no produce cambios substanciales en la red original facilitando el recalculo del grfico ante eventualidades del proyecto. Para mostrar las ventajas y comparar esta metodologa con la presentada en [16], se analiza un ejemplo de aplicacin que explica las ventajas de PN como un mtodo alternativo en la planificacin de proyectos. Este documento est estructurado de la siguiente manera. En la siguiente seccin se presentan los conceptos bsicos de Redes de Petri. Posteriormente se detalla la metodologa de modelado en secuenciacin de tareas y en la ltima seccin se aborda el ejemplo de aplicacin presentado en [16] mencionando ventajas y desventajas del mtodo propuesto.
Conceptos generales de Redes de Petri (PN)

Un SED es un sistema donde su estado evoluciona por la ocurrencia asncrona de eventos a travs del tiempo. En [12,15] se dan ejemplos de aplicaciones de SED en sistemas de trfico, bases de datos, sistemas de administracin, sistemas distribuidos, protocolos de comunicacin, sistemas de logstica, sistemas de manufactura, etc. Las PN son un formalismo para el estudio de los SED. Las PN clsicas se conciben como un grafo bipartido, que posee dos tipos de nodos principales (los sitios representados por crculos y las transiciones representadas por barras rectangulares). Entre los nodos se
CIM2012
660
ubican los arcos dirigidos, los cuales se encargan de unir las transiciones con lugares y viceversa. Cada arco dirigido posee un nmero que indica su peso, el cual determina la cantidad de fichas que consume de un lugar o deposita en un lugar, siempre y cuando se haya disparado una transicin habilitada. Los arcos dirigidos sin nmero se entiende que consumen o depositan una ficha. Las fichas o tokens se presentan en forma grfica como puntos negros que se ubican dentro de cada lugar. Una PN con la estructura (P, T, F, W) sin especificar su marcado inicial es denotada por N. Definicin 1: Una PN se define como una quntupla PN= (P, T, F, W, M0) [18], donde: P={p1,p2,,pm} y T={t1,t2,.tn} son conjuntos finitos, llamados sitios y transiciones respectivamente. ( ) ( ) Es un conjunto de arcos dirigidos * + Es una funcin de pesos de los arcos. * + Es el marcado inicial de la red.
El marcado inicial de una PN son las fichas que posee cada lugar de la red en su inicio. Definicin 2: El comportamiento de los sistemas puede ser descrito en trminos de sus estados y sus cambios. En las PN el estado del sistema, o mejor dicho, el marcado de las PN cambian de acuerdo con las siguientes reglas de disparo o transicin: Una transicin es habilitada si cada lugar de entrada p de t es marcada con al menos w(p,t) fichas, donde w(p,t) es el peso del arco de p a t . Una transicin habilitada puede o no ser disparada (esto depende solamente del carcter no determinista del evento). El disparo de una transicin t habilitada remueve w(p,t) fichas de cada lugar de entrada p de t y agrega w(t,p) fichas a cada lugar de salida p de t donde w(t,p) es el peso de los arcos de t a p. Definicin 3: Una Red de Petri Temporizada (TPN) se define como el par ordenado TPN= (PN,Q) [6], donde Q= Retardos asociados a transiciones. Utilizando las propiedades de la PN en la siguiente seccin se presenta la metodologa para el modelado de proyectos
Metodologa de modelado general de la secuenciacin de tareas basada en PN

La metodologa de secuenciacin de tareas cuyo modelo general se basa en PN se sintetiza en la Figura 1. Utilizando los procedimientos del PMBOK, especficamente de la gestin de integracin del proyecto y la EDT se identifican los responsables del proyecto (una sola persona, grupo de personas o incluso departamentos de una empresa) y las tareas que realizan. Esta informacin puede ser resumida en una tabla donde, por cada tarea, se estima su duracin, recursos y dependencias lgicas con otras tareas. Esta informacin se ordena y enlaza de acuerdo con un modelo general, el cual se compone de la conexin de cuatro principales bloques o ( ) entre las tareas y modelos de PN para los responsables , recursos , dependencias lgicas . Finalmente la operacin de la red es traducida de acuerdo a la evolucin de la PN temporizada a un grfico de Gantt donde se obtiene la concurrencia entre tareas adems del tiempo total del proyecto. Si este Gantt es aprobado, ser el cronograma final del proyecto; si no lo es, entonces es posible modificar algunas dependencias lgicas o asignar ms recursos al proyecto y entonces recalcular la red. Esto ltimo constituye una retroalimentacin del sistema para que el diseador elija flexiblemente la mejor opcin de cronograma.
CIM2012
661
Figura 1. Metodologa general en la planificacin de tareas basada en PN
Los cuatro bloques (modelos PN) que aparecen en el modelo general mostrado en la Figura 1 se describen a continuacin detallando los criterios de construccin y el procedimiento de modelado de cada bloque. A) Responsables Considerando con i=1,,n, como los responsables del proyecto, la figura 2a,muestra sus modelos PN donde el sitio asociado a cada responsable contiene una ficha inicial, la cual representa que el responsable est disponible y solo puede ser ocupado por una tarea asociada a ese responsable a la vez (mutuamente excluyente). Para ser ms especficos, considerando ( ) { } como el conjunto de las tareas que realiza , el sitio asociado al responsable se enlaza a la salida del bloque, a travs de un arco de peso unitario, con las transiciones de inicio de tareas en ( ) , lo que indica la ocupacin del recurso a la extraccin de la ficha. Anlogamente, la ficha es devuelta al sitio de responsable (entrada del bloque) cuando se ejecutan las transiciones de fin de tarea , lo cual permite nuevamente la disponibilidad del responsable. B) Recursos Considere con =1,,m, como el conjunto de recursos del sistema. El sitio asociado a cada recurso podr contener ( ) fichas que representan la cantidad disponible del recurso . Esto significa que se puede tener ms de un recurso del mismo tipo y ser utilizado por diferentes tareas a la vez. Se define ( ) como el conjunto de recursos que utiliza la tarea . Entonces, al igual que el modelo PN para responsables se muestra en la Figura 2b donde cada tarea que ocupa ese recurso extrae una ficha del sitio del recurso a travs de una transicin que va del sitio a , la cual ser devuelta al final de la tarea . C) Dependencias lgicas entre pares de tareas ( )
El PMBOK sugiere para cualquier mtodo de planificacin de tareas, la consideracin de cuatro tipos de dependencias lgicas definidas entre pares de tareas. Esto significa que el inicio o final de una tarea precedente puede condicionar el inicio o final de una tarea subsecuente. Considerando las tareas y con ij km como las tareas precedente y subsecuente, respectivamente, la Figura 3 muestra el modelo generalizado de dependencias lgicas entre estas tareas, que pueden ser de Inicio-Inicio ( ), Inicio-Final ( ), Final-Inicio ( ) ( ) establece que la tarea y Final-Final ( ). Por ejemplo, la dependencia lgica deber finalizar (ocurrencia de la transicin ) para que habilite la transicin del inicio de la tarea . La Figura 3a muestra que las transiciones de entrada y salida al sitio varan dependiendo del tipo de dependencia lgica que se presente. La Figura 3b muestra el tipo de relacin que se guarda de acuerdo con los subndices xy de la dependencia entre los pares de tareas y .
CIM2012
662
D) Tareas El modelo PN que representa las tareas (ver Figura 4), est conformado por la transicin de inicio de tarea , el sitio que representa la tarea en ejecucin, la transicin de fin de tarea y un sitio tarea en espera el cual contendr inicialmente una ficha. Si el diseador as lo desea podr habilitar el arco unitario marcado con lnea punteada logrando que el proceso de ejecucin de la tarea sea repetible.
Responsable , i=1,.,n ( ) ( ) Disponibilidad ( ) Recursos , =1,.,n ( )
( ) Cantidad de recurso disponible
a)
b)
Figura 2. Modelos PN de a) responsables y b) recursos

( ),
, si x= s , si x = f , si y= s , si y = f
x S S F F
y S F S F
( ) final (si x=f de la tarea cumplido
Tipo de dependencia Inicio- Inicio Inicio Final Final-Inicio Final-Final
a)
Figura 3. Modelo PN de Dependencias lgicas
Tarea
ij
b)
( )
Tarea ij en espera
Si ij es repetible
( ), ( ),
Tarea
ij
en ejecucin
( )
( ), ( ), ( ), ( ), t = tiempo
ij
( ), ( ),
Figura 4. Modelo PN de Tareas
La habilitacin de la transicin requiere la existencia de ficha de responsable , de los recursos pertenecientes a ( ) y las dependencias lgicas y que denotan que el Inicio o Fin de una tarea precedente condicionan el inicio de esta tarea. Al disparo de la transicin de inicio, se extrae una ficha del sitio de tarea en espera y se coloca en el sitio de tarea en ejecucin, y tambin se activan los sitios correspondientes a las dependencias lgicas y que denotan que tareas posteriores que dependen del inicio de la tarea se pueden ejecutar. La transicin temporizada de fin de tarea se ejecuta cuando se haya cumplido el tiempo de retardo en el disparo (duracin de dicha tarea) y tambin cuando se satisfagan las dependencias lgicas que condicionan el final de acuerdo al inicio o final de una tarea precedente, es decir y . Cuando se dispara la transicin de
CIM2012
663
fin , entonces se extrae la ficha del sitio de tarea en ejecucin, eventualmente se regresa al sitio de tarea en espera si el diseador as lo desea, y se devuelve ficha a sus responsables y recursos. Se habilitan al mismo tiempo las dependencias lgicas que relacionan el fin de esta tarea con el inicio o fin de la tarea siguiente . Para una mejor comprensin de la metodologa en la siguiente seccin se presenta un ejemplo de aplicacin. Note que aunque el proyecto tenga gran cantidad de tareas, recursos y dependencias lgicas, el diseador solo se limita a insertar alguno de estos cuatro bloques genricos, lo que permite la simplicidad y escalabilidad de la metodologa a casos reales.
Ejemplo de aplicacin
Para fines de demostracin y comparacin con la metodologa propuesta en [16] basada en Autmatas de Estado finito (AEF), se presenta el mismo caso de aplicacin consistente en la construccin de un hospital. La tabla 1 muestra la lista de tareas y recursos as como las dependencias lgicas (en este caso todas del tipo Fin Inicio). Siguiendo la metodologa PN, la Figura 5 muestra el diagrama a bloques, donde cada bloque corresponde a los modelos genricos anteriormente definidos. La PN completa no es mostrada por falta de espacio. Despus de ejecutar la PN se obtiene el grafico de Gantt de la Figura 6. Note que se obtiene la mayor concurrencia posible de tareas obedeciendo las especificaciones y recursos disponibles del sistema. El diseador podr constatar que modificando la Tabla 1 y la PN, se obtendrn rpidamente diferentes propuestas de cronogramas. Los resultados obtenidos de la aplicacin de la metodologa basada en PN valida los propuestos en [16]. Sin embargo a continuacin se mencionan algunas diferencias fundamentales de la metodologa propuesta en este trabajo. a) La metodologa basada en AEF se basa en la sincronizacin de modelos pequeos para posteriormente sintetizar un control supervisor, el cual ser recalculado ante cambios en los modelos individuales. En contraste la metodologa propuesta de construccin de modelos PN realiza la misma funcin en un solo grafico sin utilizar un control supervisor y sin perder de vista el modelo completo, utilizando un solo simulador. b) Si bien ambos mtodos de DES tienden a la explosin de estados aplicados en modelos reales, las PN presentan ventajas frente a los AEF aprovechando caractersticas inherentes tales como un menor explosin de estados frente a las composiciones sncronas. c) En la metodologa de modelado propuesto basado en PN es posible modificar la cantidad de recursos, responsables, nmero de ejecuciones y tiempos asociados a tareas, nicamente con agregar y quitar fichas en los sitos correspondientes, sin afectar la topologa de la red (propiedad esttica de PN). d) La metodologa de PN permite el inicio concurrente de tareas lo que simplifica la traduccin a grafico de Gantt. La PN, a diferencia de AEF, incluye explcitamente la duracin de tareas a travs de las transiciones temporizadas, lo que prioriza la conclusin de tareas.
Tabla 1. Tabla de datos del ejemplo de aplicacin.
Responsable Tarea Descripcin Seleccin y contratacin de personal Pago al personal Compra material para construccin Renta de maquinaria y equipo Compra de equipo medico Construccin de cimientos Construccin de obra negra Acabados Finales Instalacin de equipo medico Trans Inicio Tran s Fin Tiempo (das) Recurso Depend. lgicas FI-IN A1 A1,A2 A2,A3 A2,A5 A2,A4 A5,A6 A5,A7 A5,A7 A3,A4 T11,T21,T22 T31 T32 T33,T23 T34
RECURSO
Disponibilidad de recursos
CANTIDAD DESCRIPCION
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7
1 1 1 1 1 1 2
Personal operativo RH Personal administrativo Supervisor de Gobierno Tcnicos de equipo medico Cuadrilla de albailes Maquinaria pesada Herramientas para construccin
RI-Recursos Humanos
T11 T12 T21
2 1 3 1 3 20 30 30 15
R2-Compras
T22 T23 T31
R3-Construccion
T32 T33 T34
CIM2012
664
T11 R1 T12 A1
Dfs(11,31) A6 T31
Dfs(21,31) A2 T21 R2 T22 A5 Dfs(22,31) T32 Dfs(31,32)
T23
Dfs(34,12) Dfs(32,33) A7 R3
A3 T33 A4
Dfs(33,34) Dfs(23,34)
T34
Figura 5. Diagrama a bloques (extendido) del ejemplo de aplicacin

sT11 fT11 sT12 sT21 fT21 sT22 fT22 sT23 sT31 fT23 fT31 sT32 fT32 sT33 fT33 sT34 fT34 fT12
T11 T12 T21 T22 T23 T31 T32
T33
T34
0 2 3 4 7 24
54
84
99
100 tiempo (das)
Figura 6. Traduccin de PN al grafico de Gantt
Conclusiones
La aplicacin de la PN presenta una alternativa de secuenciacin y planificacin de tareas de proyectos basada en SED considerando a cualquier proyecto como un sistema dinmico. La principal ventaja radica en que dada la informacin inicial de los responsables, tareas, tiempos, dependencias lgicas entre pares de tareas y
CIM2012
665
recursos disponibles, es posible obtener una PN que permita la mxima concurrencia de tareas y al mismo tiempo obedezca las restricciones del sistema. La metodologa consiste en definir e interconectar modelos PN simples modificando la cantidad de recursos, nmero de ejecuciones y tiempos asociados a tareas sin afectar la topologa de la red. El diseador podr elegir un cronograma final (uno o varios grficos de Gantt) o realizar las modificaciones pertinentes para lograr una mayor concurrencia y optimizar el tiempo del proyecto. Se propone como trabajo futuro implementar y extender la metodologa basada en PN clasificando los diferentes tipos de dependencias lgicas de acuerdo al PMBOK (discrecionales, obligatorias y externas), la consideracin de recursos reutilizables y consumibles, al igual que el incremento de responsables o equipos de un mismo tipo, lo cual derivara en la creacin de nuevos modelos PN y el estudio de Redes estocsticas.
Referencias
1. Kvtoov, ., Kreslkov, J. Project Management Processes Modelling Using Petri Nets, In: Proceedings of 21th European Simulation and Modelling Conference ESM'2007, Malta, MT, EUROSIS, 2007, p. 1-5, 2. Vladimr Janouek, rka Kvtoov , Object-Oriented Petri Nets-Based Modeling of Resources in Project Engineering, Computer Aided Systems Theory - EUROCAST 2009, pp 841-848 3. A. Borshchev and A. Filippov. From System Dynamics and Discrete Event to Practical Agent Based Modeling: Reasons, Techniques, Tools. The 22nd International Conference of the System Dynamics Society, July 25 - 29, 2004, Oxford, England 4. Vlatka Hlupic, Stewart Robinson, Business process modelling and analysis using discrete-event simulation, Proceedings of the 30th conference on Winter simulation 1998, Pages 1363 - 1370 5. Project Management Institute, Project Management Book of Knowledge (PMBOK), cuarta edicin, 2008 6. Jensen, Kurt, Transactions on Petri Nets and Other Models of Concurrency IV, Lecture Notes in Computer Science, Vol. 6550, 2011, XVIII, 225 p. 84. 7. Medina Puente Maurice, Tesis: Metodologa para la creacin de un proyecto de adquisicin de sistemas de TICS en una institucin de seguridad del gobierno federal, octubre 2010, SEPI ZACATENCO 8. B.J.Kolltveit, J:T: karlsen, K: Gronhaug, Perspectives on Project management, International Journal of Project Management, Planning and Control, 5 edicin, Butterworth-Heinemann, 2006 9. A. Lester, Project Management, Planning and Control, 5 edicin, Butterworth-Heinemann, 2006. 10. R. J. Mayer, C.P. Menzel, Information integration for concurrent engineering IDEF3 process description capture, College Station, 1995 11. W.M. Wonham. Notes on control of discrete-event system. University of Toronto, 2009 12. C.G. Cassandras, S. Lafortune, Introduction to Discrete Event Systems. Klower Academics, 2008. 13. Y.L. Chen, P.Y. Hsu, Y.B. Chang, A Petri net Approach to Support Resource Assignment in Project Management, IEEE transactions on Systems, Man and Cybernetics- Part A, vol 38, no. 3, 2008, pp 564-574. 14. H.P. Kao, B. Hsieh, Y. Yeh, A petri net based Approach for scheduling and Rescheduling Constrained multiple projects, Journal of the Chinese Institute of Industrial Engineers, vol. 23, no.6, 2006, pp 468-477. 15. A. Sanchez, J. Douriet. Synthesis of a class of discrete event controllers for force actions, IFAC Symposium on Information Control Problems in Manufacturing, 2004 16. E.G. Hernndez Martnez, V.M Guerrero Garca, G. Prez Gonzlez, Planificacin de tareas de proyectos basados en el estndar PMBOK utilizando teora de control supervisor, Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria del ITO, pp. 245-253, 2010. 17. E.G. Hernndez Martnez, G. Prez Gonzlez, Planificacin de tareas del proyecto MMERP basada en el Estndar PMBOK y Teora de Control Supervisor, Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria del ITO, pp. 883-900, 2011. 18. T. Murata. Petri nets Properties, analysis and applications. Proc. Of the IEEE, 7(4):541-580, 1989.
CIM2012
666
Anlisis comparativo del diseo factorial tradicional y Taguchi en la optimizacin de la produccin de biogs
Edgar Trujillo Salcedo , Jos R. Grande Ramrez , Mario L. Arrioja Rodrguez Y Fernando Ortiz Flores . Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin. Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 No. 852 Col. Emiliano Zapata, Orizaba, Ver. Mxico. 1 2 3 edgartrujillosalcedo@yahoo.com.mx ing_jrobertogrander_1@hotmail.com mlarrioja@gmail.com 4 fer.ort.f@gmail.com
1 2 3 4
Resumen
En ms de un rea de Ingeniera Industrial, un problema puede ser abordado por distintas herramientas y obtener resultados similares, sin embargo, es importante elegir aquella que menos recursos consuma. Un corporativo ubicado en la ciudad de Crdoba, Veracruz, Mxico., integra empresas del ramo avcola y en stas se detect un rea de oportunidad para utilizar los residuos avcolas como combustible, por lo que se realiz un diseo de experimentos a nivel laboratorio en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, estableciendo el tipo de biomasa y las cantidades de minerales ptimas que maximizan la produccin del biogs. Este trabajo muestra la solucin aplicando los diseos factorial tradicional y Taguchi, haciendo hincapi en los resultados arrojados por ambos y se muestra un anlisis comparativo resaltando sus ventajas y desventajas. Este trabajo contribuye en resaltar el arte que la Estadstica conlleva, en cuanto a la eleccin de la tcnica ms adecuada para dar solucin a un determinado problema dependiendo de los recursos de los que se disponga. Palabras clave: Diseo de experimentos, biogs, diseo factorial tradicional, diseo Taguchi.
Abstract
In more of an area of Industrial Engineering, a problem may be solved by different tools and get similar outcomes; however, it is important to choose which consumes fewer resources. A corporate placed in Cordoba, Veracruz, Mexico, integrated by poultry industry companies detected an improving area for using poultry wastes as fuel, for this reason it was made a design of experiments to laboratory level, establishing optima kind of biomass and the quantities of minerals for maximizing biogas production. This work shows the solution applying traditional factorial and Taguchi design, being emphasis on the given results by both models and is presented their advantages and disadvantages. This enables stand out the statistics art involves in how to choose technique more suitable to give a solution in some trouble according to the resources are available.
Introduccin
Un corporativo ubicado en la ciudad de Crdoba, Veracruz. Mxico, agrupa empresas del ramo avcola y en los ltimos aos se ha propuesto incrementar la competitividad de los procesos de sus empresas basados en la cogeneracin de energa a travs del aprovechamiento de los residuos que generan. El corporativo busca por medio de diferentes herramientas, tcnicas y/o mtodos, llegar al mejor resultado final, planeando la mejor estrategia dentro del sector en el que tienen influencia para mantenerse a la vanguardia competitiva global y generar un retorno sobre sus inversiones.
CIM2012
667
En este proyecto se realiz un diseo de experimentos a nivel laboratorio, estableciendo el tipo de biomasa y las cantidades de minerales ptimas que maximizan la produccin del biogs. El diseo de experimentos consiste es la planeacin de una serie de pruebas, en las que se inducen cambios deliberados en las variables de entrada de un sistema, para observar e identificar las causas de los cambios en la respuesta de salida (Montgomery, 2004). Este trabajo muestra la solucin del problema aplicando los diseos factorial tradicional y Taguchi, haciendo hincapi en los resultados arrojados por ambos y se muestra un anlisis comparativo resaltando sus ventajas y desventajas. Diseo factorial En muchos experimentos interviene el estudio de los efectos de dos o ms factores. En general, los diseos factoriales son los ms eficientes para este tipo de experimentos (Montgomery, 2004). Los diseos factoriales producen experimentos ms eficientes, pues cada observacin proporciona informacin sobre los factores, y es factible ver las respuestas de un factor en diferentes niveles de otro factor en el mismo experimento (Kuehl, 2001). Las caractersticas de los diseos factoriales son: Permiten analizar ms de un factor. Cada factor puede tener cualquier nmero de niveles. Todos los factores se modificarn en el mismo experimento. Permiten analizar tanto el efecto principal, como la interaccin o factor cruzado.
Metodologa La metodologa de los diseos factoriales es la siguiente: Determinacin de factores y sus respectivos niveles. Establecimiento de las experimentaciones a realizar. Determinacin del nivel de confianza. Anlisis de varianza. Anlisis de residuales para comprobacin de los supuestos del modelo. Anlisis de los supuestos del modelo. Anlisis de los tratamientos.
Diseo Taguchi El diseo robusto tiene su origen en las ideas del ingeniero japons Genichi Taguchi, quien desarroll su propia filosofa y mtodos de ingeniera de la calidad desde la dcada de los 50s. Taguchi hace contribuciones que van desde la definicin de calidad, pasando por el control estadstico de procesos (on-line-quality control), hasta el diseo de experimentos para la mejora y optimizacin de procesos y productos. Es precisamente en el diseo de experimentos donde hace sus aportaciones ms importantes, con la introduccin de lo que l llama diseo de parmetros (Taguchi, 1987), que a la postre viene a ser lo que ahora se conoce en Occidente como diseo robusto. La mayora de las ideas y mtodos propuestos por Taguchi fueron muy criticados por los expertos estadsticos de Occidente, (por ejemplo, Montgomery 1996, Nair 1992 y Box 1988), pero stos, excepto el primero, han terminado por reconocer a Taguchi una buena cantidad de contribuciones a las buenas prcticas experimentales que requiere la industria mundial. Quiz la contribucin ms importante de Taguchi es que, a
CIM2012
668
partir de la controversia generada por sus ideas y mtodos, el diseo de experimentos ha avanzado mucho en las ltimas dos dcadas, tanto en su base terica como en sus aplicaciones a problemas concretos. (Gutirrez y De la Vara, 2004). Metodologa Esta metodologa utiliza los conceptos de diseos factoriales. Se puede resumir en tres etapas: Diseo del sistema.- Se utilizan principios cientficos y de ingeniera para determinar la configuracin bsica, desarrollando aproximaciones para satisfacer tanto criterios de costos como de calidad. Diseo de parmetros.- Se determinan los valores especficos para los parmetros del sistema. Diseo de tolerancias.- Se utiliza con el objeto de determinar las mejores tolerancias para los parmetros del sistema.
En las dos ltimas etapas es que Taguchi recomienda utilizar el diseo de experimentos. Este mtodo procede primero con el anlisis de varianza para la S/R que determina los factores de control que afectan esta razn, luego contina con el anlisis de varianza para la y, que comprueba qu factores de control tienen impacto en la respuesta media y, por lo tanto, los niveles de los factores que se deben establecer para lograr la respuesta buscada.
Desarrollo
Los expertos del corporativo avcola determinaron que los factores y sus niveles a utilizar son el tipo de biomasa y el nivel de minerales que maximicen la produccin de biogs. Los niveles de cada uno de los dos factores como se muestran en la tabla 1.
Tabla 1. Factores y niveles usados Factor Tipo de Biomasa Nivel de los Minerales Niveles (1) Lodo Crudo Nulo (2) Lodo Prehidrolizado Bajo (3) Relacin 80 - 20 Medio (4) Relacin 70 - 30 Alto
Este problema se abord mediante el diseo Taguchi para obtener las condiciones optimas que maximicen la produccin de metano, para posteriormente comparar estos resultados con los obtenidos en un diseo bifactorial de efectos fijos balanceado en un trabajo realizado con anticipacin. El mtodo Taguchi se basa en los arreglos ortogonales propuestos por el, en donde es necesario seleccionar el arreglo que se ajuste mas a las condiciones del problema que se esta abordando. Tomando en cuenta lo 2 anterior y basndose en las condiciones del problema se decidi emplear el arreglo ortogonal L16 (4 ), lo cual significa que se realizarn 16 experimentos considerando que son 2 factores con 4 niveles cada uno. Es importante hacer notar que se tienen resultados de 16 experimentaciones de cada uno de los tratamientos con 2 2 rplicas cada una, dando un total de 48 experimentaciones, por lo que se aplic el arreglo L16 (4 ) a cada una de las rplicas, con la finalidad de analizar si se llega a la misma conclusin con cualquiera de las tres. El esquema para el arreglo ortogonal que se eligi es el que se muestra en la tabla 2 y el cual no cambia para las rplicas, solamente van variando los resultados obtenidos en la produccin de metano.
CIM2012
669
Tabla 2. Esquema del arreglo ortoganal L16 (42) Tipo de Biomasa 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 Niveles de los Minerales 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
El mtodo Taguchi basa los anlisis de los tratamientos en las razones de seal ruido eligiendo aquellos niveles de los factores que tengan el mayor valor. Todos estos clculos y la construccin de las grficas se obtuvieron a travs del uso de Minitab para cada una de las rplicas como se aprecian en las siguientes tablas y figuras.
Response Table for Signal to Noise Ratios Larger is better Niveles Tipo de de los Level Biomasa Minerales 1 75.90 73.68 2 75.98 75.77 3 75.80 77.17 4 76.92 77.98 Delta 1.12 4.30 Rank 2 1 Tabla 3. Razones de Seal Ruido de la rplica 1
78

Tipo de Biomasa Nivel de los Minerales
Mean of SN ratios
77
76
75
74 1 2 3 4 1 2 3 4
Figura 1. Grfica de efectos principales de la rplica 1
CIM2012
670
Tabla 4. Razones de Seal Ruido de la rplica 2 Response Table for Signal to Noise Ratios Larger is better Tipo de Biomasa 75.86 75.94 76.07 76.93 1.07 2 Nivel de los Minerales 73.80 75.94 77.20 77.86 4.06 1
Mean of SN ratios

78 Tipo de Biomasa Nivel de los Minerales
77
Level 1 2 3 4 Delta Rank
76
75
74 1 2 3 4 1 2 3 4
Tabla 5. Razones de Seal Ruido de la rplica 3 Response Table for Signal to Noise Ratios Larger is better
78

Tipo de Biomasa Niveles de los Minerales
Level 1 2 3 4 Delta Rank
Tipo de Biomasa 75.82 75.89 76.33 76.92 1.11 2
Nivel de los Minerales 73.91 76.09 77.22 77.73 3.83 1
Mean of SN ratios
77
76
75
74 1 2 3 4 1 2 3 4
Se puede observar en las tablas 3, 4 y 5 correspondientes a los datos de las rplicas 1, 2 y 3 respectivamente que el nivel 4 para ambos factores son los que maximizan la produccin de metano. En otras palabras, esto significa que el usar la biomasa de relacin 70 30 y el nivel de minerales alto ayudarn a obtener una produccin de metano mayor y en consecuencia mayor biogs. Con las grficas de las razones seal ruido se puede llegar a las mismas conclusiones, no obstante siempre es recomendable realizar las conclusiones basados en los datos y en las grficas. Los resultados arrojados por la aplicacin del modelo bifactorial de efectos fijos balanceado recomiendan que se debe usar la biomasa de relacin 70 30 y el nivel de minerales alto, sin embargo estadsticamente la biomasa de relacin 70 30 es igual a la relacin 80 20 y al lodo prehidrolizado, por lo que se pueden emplear cualquiera de estos tipos de biomasa. Para el caso del nivel de los minerales las pruebas arrojaron que el nivel de minerales alto es estadsticamente igual a la dosis media, lo cual indica que se podra usar cualquiera de estos dos niveles.
CIM2012
671
Trabajo a futuro
Se recomienda realizar al menos una experimentacin con las condiciones que se recomiendan como optimas para validar las conclusiones a las cuales se llegaron.
Conclusiones
Con la realizacin de este trabajo se pudo notar que el diseo Taguchi aun y cuando presenta ciertas deficiencias en sus supuestos y en su fundamentacin matemtica, es un modelo tan eficiente dentro del diseo de experimentos como el diseo factorial tradicional, basndose en el hecho que para este problema usando ambas tcnicas se lleg a las mismas conclusiones, pero con la ventaja que en el modelo Taguchi solo se requiri de un tercio del costo y esfuerzo utilizados en el modelo bifactorial de efectos fijos balanceado y donde adems est tcnica no requiere de una formacin tan exhaustiva en conocimientos hacindola una herramienta fcil de comprender y de aplicar para cualquier persona dentro de una compaa.
Referencias
1. Arrioja Rodrguez, Mario L. (2011). Apuntes de la clase de Diseo de Experimentos . Instituto Tecnolgico de Orizaba. 2. Gutirrez Pulido, Humberto. y De la Vera Salazar, Romn. (2004). Anlisis y diseo de experimentos .Mc Graw Hill. 4 -18, 150 154, 362 - 374. 3. Kuehl, Robert O. (2001). Diseo de experimentos. Principios estadsticos de diseo y anlisis de investigacin. Thompson. 175 - 177. 4. Montgomery, Douglas C. (2001). Design and analysis of experiments. John Wiey. 170 - 211. 5. Montgomery, Douglas C. (2004). Diseo y anlisis de experimentos. Limusa Wiley. 170-177.
CIM2012
672




CIM2012
674

CIM2012
675






CIM2012
678
D. Martnez Rodrguez , M. L. Arrioja Rodrguez , F. Ortiz Flores 2 Departamento de Ingeniera Industrial, Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Av. Ote. 9 No. 852, Col Emiliano Zapata, Orizaba, Ver.
rea de participacin: Ingeniera Industrial/ Docencia
LABORATORIOS VIRTUALES: DE INVESTIGACIN DE OPERACIONES Y DE CALIDAD 1 2 2
Resumen
En este trabajo se describe el proceso de desarrollo del concepto de Laboratorio Virtual (LV) orientado a apoyar las actividades de aprendizaje y de docencia en materias relacionadas a Investigacin de Operaciones y Control Estadstico de la Calidad, con ello se logra concretar el establecimiento de un Laboratorio Virtual de Investigacin de Operaciones(LVIO) e iniciar con un Laboratorio Virtual de Calidad(LVC), mediante el uso de software sencillo de manejar y de fcil acceso como lo son el procesador de textos y la hoja de clculo. Esto lo hace econmico de desarrollar, factible de implementar y fcil de utilizar, ya que no requiere de equipo ni software sofisticado. Con los laboratorios virtuales se apoyan las tareas docentes de enseanza y evaluacin, se proporciona al alumno herramientas que facilitan la aplicacin de las tcnicas como prctica acadmica y ms tarde en su actividad profesional y sobre todo esto se propicia el autoaprendizaje en los alumnos, competencia bsica que deben tener al terminar su carrera.
Palabras clave: laboratorio virtual, material didctico, autoaprendizaje, investigacin de operaciones.
Abstract
This paper describes the process of developing the concept of Virtual Laboratory (LV) aims to support learning activities and teaching in the area of Operations Research and Statistical Quality Control, realize this is achieved with the establishment of a Virtual Research Laboratory Operations (LVIO) and start with a Quality Virtual Laboratory (CVL) using software easy to use and easily accessible as are the word processor and spreadsheet. This makes it economical and easy to develop, implement and use, requiring no sophisticated equipment or software. Teaching assignments are supported teaching and assessment, provides students with tools that facilitate the application of techniques such as academic performance and later in his business and this is encouraged in students self-learning, basic skills that must be at end his career.
Introduccin
El Laboratorio Virtual es un proyecto basado en el denominado Nuevo Modelo para el Siglo XXI, bajo el cual elsistema nacional de institutos tecnolgicos opera, cuyas caractersticas distintivas son el aprendizaje significativo y el desarrollo de competencias y habilidades. Surgi a finales de 2006 con el objetivo de fomentar la utilizacin de herramientas virtuales para las materias de Probabilidad y Estadstica, al ir definiendo las caractersticas de estas se lleg en 2008 a establecer cuatro elementos que dieron lugar al concepto de Laboratorio Virtual, estos se denominan: Prcticas integradas en un manual, Simuladores, Aplicaciones de autoevaluaciny un Problemario, los cuales pueden utilizarse de manera independiente pero que se complementan uno con otro. De esta manera se elabora material didctico que permite al alumno poner en prctica la teora aprendida por lo que aprende haciendo, y eso es precisamente la esencia del aprendizaje significativo. Los requisitos establecidos para el desarrollo de estos elementos, tomando en cuenta las caractersticas ms comunes de la disponibilidad de recursos y caractersticas tpicas de infraestructura en escuelas pblicas, fue que el software fuese accesible, de ser posible gratuito y que no requiriese de hardware con caractersticas avanzadas. As se eligi Microsoft Office, la suite comercial de oficina ms popular, que puede ser sustituida por la suite de cdigo abierto OpenOffice de Apache, que no tiene costo.Otro software que se utiliza en las
CIM2012
679
actividades que los usuarios deben realizar son un programa de grficos como Paint que es parte de Windows o para clculos el Lenguaje R que es otro software de cdigo abierto. Las caractersticas de los componentes del LV son: Las Prcticas describen, en lenguaje sencillo y paso a paso, lo que el usuario debe ir haciendo, acompaado de figuras que facilitan ir verificando la realizacin correcta de estas actividades, al final de ella se describen tres opciones de evaluacin: Bsica, Intermedia y Avanzada, para que el profesor pueda elegir, para un grupo en particular, que nivel de exigencia le pondr. Los Simuladores son utilizados como complemento de algunas prcticas para facilitar el ver grfica o numricamente propiedades o conceptos que la materia o tcnica requieren, pero que puede ser usada por el profesor para explicar en clase dicha propiedad o concepto. Las Aplicaciones de autoevaluacin permiten al usuario poner en prctica y evaluar sus habilidades numricas, se utiliza un cdigo de tres colores para evaluar los resultados numricos del usuario: verde es correcto, anaranjado est por debajo del valor correcto y rojo est por encima del valor correcto, para los resultados no numricos solo se usan el verde y el rojo; son de dos tipos los llamados Verificadores, que requieren datos para facilitar la autoevaluacin a partir de ejercicios planteados en libros, por el maestro o cualquier otra fuente y los llamados Ejercitadores, que al oprimir una tecla generan aleatoriamente datos, con lo cual se tiene una fuente casi inagotable de ejercicios para autoevaluacin. Ambos permiten la autoevaluacin y pueden ser utilizados por los profesores para como alternativas de evaluacin como tareas o parte de un examen facilitando el calificarlos. Finalmente el Problemario, dividido en dos partes una que funciona como herramienta de bsqueda, recopila slo datos del nmero de problema y de la pgina en que se encuentran en la bibliografa, clasificndolos por tcnica y por carrera para facilitar el encontrar problemas acorde al grupo con el que se est trabajando, lo cual les ayudar a entender la utilidad de la tcnica para una carrera especfica y con ello motivarlos a aprenderla; la segunda parte es una recopilacin de enunciados de problemas reales que de la experiencia de profesores y profesionistas se puede ir creando, los cuales tambin se clasifican por tcnica y carrera.
Metodologa
La metodologa utilizada para elaborar el material didctico suele ser de dos maneras, dependiendo de las caractersticas de quien lo desarrollar. Las personas que tiene conocimiento sobre la materia, el conocimiento que se desea promover y el manejo del software, generalmente profesores, inician de manera directa con las Prcticas, elaborando la solucin de un problema tpico en la hoja de clculo o el software seleccionado, basado en esto se describe la prctica. A la misma solucin, se le agrega validacin de datos, mejoras estticas y los colores de evaluacin, dando como resultado los Evaluadores y a partir de estos ltimos los Ejercitadores, de forma independiente o simultnea se elabora el Problemario. Cuando no tienen estos conocimientos, como en el caso de un estudiante, hay un paso adicional, inicia en el papel de usuario, siguiendo las instrucciones de algunas prcticas existentes. Esto lo familiariza con el material, el estilo de la redaccin, la simbologa, las operaciones de la hoja de clculo, adicionalmente esto permite contribuir al detectar errores y dar sugerencias de mejora. Una vez que se ha adquirido suficientes conocimientos y experiencia sobre el LV, sigue las mismas etapas, elaborar: Prcticas, Evaluadores, Ejercitadores, Simuladores cuando son necesarios, siempre bajo la supervisin de un asesor. Es necesario mencionar que a pesar del nivel de conocimiento que se tenga, siempre se tendrn que realizar ejercicios sobre el tema y recopilar bibliografa, para que el material desarrollado sea adecuado. En el caso de este proyecto, la etapa anterior a la aplicacin de la metodologa, fue basarse en los temarios oficiales de Investigacin de Operaciones I y de la materia de Control de Calidad, identificando las tcnicas que faltaban para cubrir la totalidad de los temas de la primera materia y las ms importantes de la segunda materia. Las soluciones que se desarrollaron fueron todas en la hoja de clculo, la primera versin era revisada por el profesor para mejorarla para aprovechar las funciones de la hoja y las propiedades al copiar frmulas utilizando direcciones relativas, absolutas o mixtas. A continuacin, la redaccin de las Prcticas, se hicieron con el procesador de palabras Word de Microsoft, la alternativa es el procesador de palabras Writer de OpenOffice. El formato que se utiliza es el mostrado en la Figura 1, llamado Formato de Prctica el cual facilita incluir toda la informacin que debe contener cada prctica del LV. Los Autoevaluadores, Figura 2,se elaboraron en Excel de Microsoft, la alternativa es Calc de OpenOffice. Se aprovecha la funcin de validacin para asegurar que los datos iniciales sean del tipo adecuado, las funciones de decisin para analizar las condiciones de solucin y el Formato Condicional que ayuda a corroborar los
CIM2012
680
resultados del usuario. Los Ejercitadores no aceptan datos, slo piden lmites mnimo y mximo, el nmero de datos y la tolerancia del error que prefiere manejar el usuario, para simular los datos se utilizan las funciones degeneracin de valores aleatorios. El Problemario se desarroll en Excel, se utilizan abreviaturas que se indican en la hoja, la principal funcin que facilita la operacin de esta herramienta es la funcin de autofiltrado. Al final se realizan pruebas para depurar errores y determinar el grado de utilidad y funcionalidad de todos estos elementos, inicialmente con ayuda de estudiantes voluntarios y de ser posible con un grupo que estn cursando la materia. Justificacin La experiencia y buenos resultados que se han estado obteniendo con la utilizacin del LVPyE durante los ltimos dos aos se quieren extender a otras materias tomando como base el proyecto de Laboratorios Virtuales desarrollados en la Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin del Instituto, bajo la direccin del Dr. Mario Leoncio Arrioja Rodrguez, y la carrera de ingeniera industrial, por lo que para este proyecto se eligieron dos de las materias mas representativas de ella: Investigacin de Operaciones y Control de Calidad. Sin embargo, eso no quiere decir que el material est slo a disposicin del alumnado de Ingeniera Industrial, pues esta labor se realiz para beneficio de todas las especialidades que se ofrecen en el Instituto, pues es libre de costo y de fcil acceso El material que se elabor, ser de gran ayuda para profesores que deseen ofrecer un apoyo adicional al estudiante, sobre todo para aquellos alumnos que por algn motivo han o estn perdiendo el inters en el estudio, ya que este material es bastante flexible y suficientemente dinmico, y el alumno puede avanzar realizando ejercicios dependiendo de su velocidad de aprendizaje y de nivel de conocimiento que posea. La verificacin de sus resultados mediante el cdigo de colores le retroalimenta inmediatamente si la solucin est siendo correcta, y en caso de tener errores en qu direccin est alejado el resultado. Mediante la prctica a travs de la utilizacin del LV, el alumno no slo fortalece sus conocimientos sobre la materia, sino que adicionalmente desarrolla habilidades en el manejo de la computadora y le proporciona herramientas que no slo sern de utilidad como estudiante sino tambin en el ejercicio de su vida profesional, al ayudar al estudiante a reconocer las ventajas que estas herramientas ofrecen, en particular la hoja de clculo. El material ha sido creado en base a los temas impartidos en las materias de la carrera de Ingeniera Industrial y de las que se ofrecen en la Maestra en Ingeniera Industrial, la clasificacin del Problemario se ha realizado considerando las carreras que se ofrecen en el Instituto Tecnolgico de Orizaba. La eleccin de las materias fue en base a que se consideran difciles y que por su naturaleza matemtica requieren muchos ejercicios para entenderlas, los cuales no siempre pueden ser revisados por el profesor y eso desalienta a los alumnos a invertirles el tiempo necesario, por ello, si se le proporciona y ensea al alumno todo este material, mejorar su entendimiento de las tcnicas, aprender a utilizar un sistema de cmputo para utilizarlo en su prctica profesional y se le incentivar al autoaprendizaje. Objetivo General Analizar, disear, desarrollar y elaborar material didctico correspondiente a las materias de, Investigacin de Operaciones I y Control Estadstico de la Calidad, para ampliar el LVIO e iniciar con el LVC, de manera que sirvan como ayuda para que el alumno refuerce los conocimientos adquiridos en clase y pueda autoevaluarse. Objetivos especficos Elaborar prcticas que sean de ayuda para la comprensin de la materia de Investigacin de Operaciones I en la Unidad 3 Teora de la Dualidad y Anlisis de Sensibilidad, as como tambin en la materia de Control Estadstico de la Calidad en la Unidad 2 Grficas de Control que faciliten al alumno el aprendizaje de las tcnicas analizadas en ellas .
CIM2012
681
Disear y desarrollo aplicaciones de software que sirvan como mecanismos de autoevaluacin, teniendo como principal caracterstica fomentar en el alumno el ser autodidacta, donde podr poner en prctica los modelos y tcnicas aprendidas en clase. Crear material didctico que puede ser utilizado tanto por alumnos como por catedrticos en el proceso de aprendizaje y de enseanza que cada uno realiza en las materias de Investigacin de Investigacin de Operaciones y Control Estadstico de la Calidad.. Facilitar la incorporacin de las tecnologas de informacin y comun icacin (TICs) al proceso enseanza-aprendizaje del instituto.
Como ya se ha mencionado se abarcaron dos materias de las cuales se eligi una unidad de cada una, a continuacin se enlistas los temas seleccionados: Materia: Investigacin de Operaciones I Unidad 3: Teora de la Dualidad y Anlisis de Sensibilidad Temas: 1. Relacin primal-dual. 2. Dual-Simplex. 3. Cambios en el vector costos Cj. A) cuando Xj de Cj es bsica, B) cuando Xj de Cj es no bsica. 4. Cambio en los Bi de las restricciones. 5. Adicin de una nueva variable. 6. Adicin de una nueva restriccin Materia: Control Estadstico de la Calidad Unidad 2: Grficas de Control Temas: 1. Grafico x-R 2. Grfico X-s 3. Grfico np 4. Grfico u 5. Grfico c Se realizaron al menos dos ejercicios para cada tema en la hoja de clculo, describiendo detalladamente el procedimiento de solucin, con el objetivo de mantener el conocimiento claro, entendible y manejable, dando un producto total de 11 ejercicios. Una vez realizado los ejercicios de cada tema, se procedi a mejorar el diseo de uno de ellos en la hoja de clculo, buscando simplificar pasos y sustituirlos con ecuaciones matemticas y procedimientos de copia de celdas, lo cual dio como resultado 11 archivos. Sin embargo, en este diseo preliminar solo se estableci la estructura primaria, la posicin de los datos y la forma de solucin del problema con la ayuda de la hoja de clculo. El paso siguiente fue el desarrollar para cada uno de los ejercicios, una prctica. En la Tabla 1 se muestran las prcticas realizadas para la materia de Investigacin de Operaciones I, mientras que la Tabla 2 muestra las prcticas correspondientes a Control Estadstico de Calidad.
Tabla 1. Relacin de Prcticas de Investigacin de Operaciones I Nombre de la prctica Objetivo RP-AS-01: Resolucin Problemas de Anlisis Sensibilidad RP-AS-02: Resolucin Problemas de Anlisis Sensibilidad RP-AS-03: Resolucin Problemas de Anlisis de de de de de de Resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad mediante una hoja de clculo ltima modificacin 19/ENE/2012 Versin 0
24/ENE/2012 26/ENE/2012
0 0
CIM2012
682
Sensibilidad RP-AS-04: Resolucin de Problemas de Anlisis de Sensibilidad RP-MD-01: Resolucin de Problemas con el Mtodo Dual simplex RP-MD-02: Resolucin de Problemas con el Mtodo Dual simplex
(Excel). Resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema con el Mtodo Dual simplex mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema con el Mtodo Dual simplex mediante una hoja de clculo (Excel).
26/ENE/2012
12/ENE/2012
19/ENE/2012
Tabla 2. Relacin de Prcticas de Control Estadstico de Calidad Nombre de la prctica Objetivo RP-GC-01: Resolucin de Problemas de Grficas de Control RP-GC-02: Resolucin de Problemas de Grficas de Control RP-GC-03: Resolucin de Problemas de Grficas de Control RP-GC-04: Resolucin de Problemas de Grficas de Control RP-GC-05: Resolucin de Problemas de Grficas de Control Resolver un problema de Grficas de Control mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Grficas de Control mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Grficas de Control mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Grficas de Control mediante una hoja de clculo (Excel). Resolver un problema de Grficas de Control mediante una hoja de clculo (Excel).
ltima modificacin 02/ABRIL/2012
Versin 0
02/ABRIL/2012
03/MAR/2012
03/MAR/2012
03/MAR/2012
El complemento de cada prctica fue la elaboracin de autoevaluadores: Ejercitadores y Verificadores. Ambos tipos de aplicaciones tienen como caractersticas el mismo formato, es decir, la tcnica en como se construyen: Las celdas de nombres de datos deben ser en negritas, con fuente de color blanco y un fondo azul marino. Las celdas para valores de los datos y de cada uno de los posibles resultados estn con fondo amarillo claro Las celdas con valores obtenidos por la aplicacin, generalmente datos obtenidos aleatoriamente son las de color azul claro. Las celdas evaluadas aparecen, si el valor es correcto en color verde, si el valor es menor al correcto en color naranja y si el valor es mayor al correcto se pondr de color rojo. Se coloc un instructivo, donde explica el objetivo de la aplicacin, los datos que deben ser capturados, los resultados que se evaluaran a travs del cdigo de color. El recuadro blanco identifica a la aplicacin, contiene el nombre de la escuela y el logo, el titulo del verificador, el nombre del asesor y del residente, el correo del asesor, la fecha en que fue creado el verificador y la fecha de su ltima modificacin. Todas las aplicaciones tienen como imagen de fondo el escudo del instituto en relieve blanco en forma de mosaico. La hoja de clculo est protegida en cuanto a las celdas que puede modificarse y seleccionarse para que sufra cambios que alteren su funcionalidad.
El producto entre ambas asignaturas fue de 10 ejercitadores y 10 verificadores, que se enlistan en las Tablas 3 y 5 para Investigacin de Operaciones y en las Tablas 4 y 6 para Control Estadstico de Calidad
Tabla 3. Relacin de Ejercitadores para Investigacin de Operaciones I Nombre del Ejercitador Objetivo Anlisis de Sensibilidad para Adicin de una nueva Actividad Anlisis de Sensibilidad para Adicin de una Generar datos necesarios para resolver un problema de Anlisis de sensibilidad para Adicin de una nueva actividad Generar datos necesarios para resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad para Adicin
Versin Abril 2012 Abril 2012
CIM2012
683
Restriccin Anlisis de Sensibilidad para el Cambio de Disponibilidad de Recursos Anlisis de Sensibilidad para el cambio en el vector de costos Problema Dual Problema Primal a Dual
de una Restriccin Generar datos necesarios para resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad para el Cambio de Disponibilidad de Recursos Generar datos necesarios para resolver un problema de Anlisis de Sensibilidad para el cambio en el vector de costos Generar datos necesarios para resolver un problema de Problema Dual Generar datos necesarios para resolver un problema de Problema Primal a Dual Abril 2012
Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012
Tabla 4. Relacin de Ejercitadores para Control Estadstico de la Calidad Nombre del Ejercitador Objetivo Grfica de Control por Variable Grfica de Control por Atributo np Grfica de Control por Atributo U Grfica de Control por Atributo C Generar datos necesarios para resolver un problema de Grfica de Control por Variable Generar datos necesarios para resolver un problema de Grfica de Control por Atributo np Generar datos necesarios para resolver un problema de Grfica de Control por Atributo U Generar datos necesarios para resolver un problema de Grfica de Control por Atributo C
Versin Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012
Tabla 5. Relacin de Ejercitadores para Investigacin de Operaciones I Nombre del Verificador Objetivo Anlisis de Sensibilidad para Adicin de una nueva Actividad Anlisis de Sensibilidad para Adicin de una Restriccin Anlisis de Sensibilidad para el Cambio de Disponibilidad de Recursos Anlisis de Sensibilidad para el cambio en el vector de costos Problema Dual Problema Primal a Dual Verificar el Resultado de un problema de Anlisis de sensibilidad para Adicin de una nueva actividad Verificar el Resultado de un problema de Anlisis de Sensibilidad para Adicin de una Restriccin Verificar el Resultado de un problema de Anlisis de Sensibilidad para el Cambio de Disponibilidad de Recursos Verificar el Resultado de un problema de Anlisis de Sensibilidad para el cambio en el vector de costos Verificar el Resultado de un problema de Problema Dual Generar datos necesarios para resolver un problema de Problema Primal a Dual
Versin Abril 2012
Abril 2012
Abril 2012
Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012
Tabla 6. Relacin de Ejercitadores para Control Estadstico de la Calidad Nombre del Verificador Objetivo Grfica de Control Variable Grfica de Control Atributo np Grfica de Control Atributo U Grfica de Control Atributo C por por por por Verificar el Resultado de un problema de Grfica de Control por Variable Verificar el Resultado de un problema de Grfica de Control por Atributo np Verificar el Resultado de un problema de Grfica de Control por Atributo U Verificar el Resultado de un problema de Grfica de Control por Atributo C
Versin Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012 Abril 2012
Trabajo a futuro
Este trabajo fue solo una parte ms, que se adentra en temas especficos de las asignaturas de Investigacin de operaciones as como en Control Estadstico de Calidad, sin embargo existe an temas que no se han desarrollado, debido a las limitaciones de tiempo y a la complejidad del material desarrollado, por lo que es necesario continuar ampliando el nmero de tcnicas incluidas en cada uno de estos laboratorios.
CIM2012
684
Es necesario realizar ms pruebas en alumnos que estn cursando la materia, ya que la pruebas realizadas solo fueron preliminares, mas aun porque slo con su utilizacin se puede generar la retroalimentacin necesaria para mantener un proceso de mejora continua, Se debe consolidar servicios que hagan accesible este material a travs de Internet, para que cualquier alumno o profesor puedan tener fcil acceso a lo realizado y a las actualizaciones, esto requerir de un equipo de trabajo mas amplio. Se continuar buscando otras materias a las que se les pueda aplicar el concepto de LV, as como colaboradores, tanto alumnos como profesores que quieran sumarse a este esfuerzo
Conclusiones
Los objetivos fueron cumplidos al realizar un anlisis del material didctico existente, disear y desarrollar nuevo, aportado para las materias de Investigacin de Operaciones I y Control Estadstico de la Calidad material didctico ampliando as el LVIO e iniciando con el LVC respectivamente; adems de que este material didctico se ha puesto a la disponibilidad de alumnos para que estos puedan usar estas aplicaciones autoevaluando sus conocimientos y ejercitando lo aprendido; y para los profesores que tengan vocacin de ayudar a los estudiantes a tener una mayor compresin de los temas y facilitar su aprendizaje. Con la adicin del nuevo material se logr tener suficiente material didctico para formalizar el LVIO y adems Iniciar con el LVC, con tres tipos de documentos: Prcticas, Verificadores y Ejercitadores. Todo esto fue posible gracias a las herramientas utilizadas como las aplicaciones de software: Microsoft Word y Microsoft Excel, que adems de ayudar al alumnos comprender, mejorar, y reforzar conocimientos, tambin es una herramienta que facilita mucho la incorporacin de las tecnologas de informacin y comunicacin (TICs).
Referencias
1. Carot Alonso, Vicente; 2011; Control Estadstico de la Calidad 2. Duncan; Control de Calidad y Estadstica Industrial 3. Gonzlez Hernndez, Francisco J.; Universidad Autnoma de San Luis Potos; Breve Introduccin a la Investigacin de Operaciones 4. Hiller, Frederick; Lieberman, Gerald J.; Introduccin a la Investigacin de Operaciones 5. Lieberman Hiller; 8va Edicin; Introduccin a la Investigacin de Operaciones 6. Prez, Csar; 1998; Control Estadstico de la Calidad 7. PRAWDA, JUAN; 2004; Mtodos y modelos de Investigacin de Operaciones, Vol. I Modelos determinanticos 8. Winston, Wayne L. Thompson; Investigacin de Operaciones Aplicaciones y Algoritmos Virtuales 1. Enciclopedia abierta, 3 de mayo 2012, http://es.wikipedia.org 2. Programas de estudios y programas desarrollados de todas las carreras para los Institutos Tecnolgicos, elaborados por la Direccin General correspondiente, DGIT; Marzo 2011, http://www.mitecnologico.com
CIM2012
685
Diagnstico sobre la frecuencia en el consumo de carne de conejo en la regin de Zacapoaxtla, Puebla, Mxico
R. Loaiza Ramrez *, R. Hernndez Gmez , M. Palafox Rodrguez , R. H. Garca Prez y E. Mora Guzmn
1 1 1 1 1
Departamento de Investigacin y Posgrado del Instituto Tecnolgico Superior de Zacapoaxtla, Carr. Acuaco Zacapoaxtla Km 8, Col. Totoltepec, C.P. 73680, Zacapoaxtla, Puebla, Mxico *biol_lorr@hotmail.com
Resumen
Se realiz un diagnstico en la regin de Zacapoaxtla perteneciente al estado de Puebla; para identificar las principales causas por las que se produce y consume con poca frecuencia la carne de conejo en relacin con otras entidades del pas y algunos pases del mundo. De acuerdo a los resultados obtenidos, el consumo de carne de conejo es muy bajo ya que es un producto que no se encuentra disponible en mercados y tiendas de autoservicio, al menos en la regin. Asimismo, la mayora de las personas encuestadas consideran a este animal como una especie carismtica, por ello, les es difcil aceptar que puede ser una alternativa de aprovechamiento; adems existe cierta desconfianza, ya que al criar este tipo de animales creen que puede ser perjudicial para la salud del humano, y de acuerdo con las amas de casa, comentaron que es complicado preparar diferentes platillos con este tipo de carne.
Palabras clave: Consumo, Frecuencia, Carne, Conejo.
Abstract
A diagnosis was made in the region of Zacapoaxtla belonging to the state of Puebla, to identify the main causes that is produced and consumed infrequently rabbit meat in relation to other states of the country and some countries. According to the results, the consumption of rabbit meat is very low because it is a product that is not available in markets and grocery stores, at least in the region. Also, most of the respondents consider this animal as a charismatic species, therefore, find it difficult to accept that it may be an alternative use, plus there is some controversy as to raise these animals believe may be harmful for human health, and in accordance with the housewives, commented that it is difficult to prepare different dishes with this type of meat
Introduccin
En Mxico, la cunicultura ha sido una actividad ganadera que se le ha dado poca importancia, dejndola con una orientacin para el sector rural en el traspatio y de subsistencia alimentara, en el ao de 1973 se crearon varios centros por medio del gobierno federal, con la finalidad de fomentar la cra, produccin y comercializacin de productos y subproductos, donde se consigui un consumo bajo pero estable, en los aos ochenta el consumo y la produccin se increment, creando intereses en las instancias acadmicas y de investigacin (Mendoza, 2001). De acuerdo con Roca (1987), el conejo domstico es un eficiente productor de carne de alto valor biolgico. Los conejos estn dotados de ciertas caractersticas que los hacen aptos para que los cren en zonas rurales, urbanas, sitios de traspatio o en granjas de tipo extensivo e intensivo. Es considerado como base para una alimentacin sana y saludable por su escaso contenido en grasa, bajo contenido en colesterol, alta en protena
CIM2012
686
y escasa en purinas, de ah sus grandes cualidades dietticas. Por otra parte la produccin de conejo contribuye a la generacin de empleo a nivel familiar y adems permite la obtencin de productos adicionales como el chorizo y longaniza; as como la piel y el pelo, que pueden ser procesados y comercializados para su utilizacin en la confeccin de diversas prendas de vestir. Los principales pases que actualmente destacan en la produccin cuncola son: Italia, Francia, China, Espaa, Indonesia, Alemania, entre otros. Sin embargo, en cuanto a consumo de carne de conejo los principales pases son Malta, Italia; Chipre, Francia, Blgica y Espaa Segn la FAO (2007; citado por Olivares et al., 2009) menciona que ms del 90% de la carne que se consume a nivel mundial es de cerdo, res y aves, solo 0.5% corresponde a la de conejo. La demanda per cpita de dicha carne es de 5.3 kg al ao, mientras que para Mxico es de 400 g anuales. Por ello nuestro pas ocupa el dcimo cuarto lugar a nivel mundial en produccin con 4,200 ton, en comparacin con China que produce 500 mil e Italia con 255 mil toneladas. En el ao 2010 la Coordinacin General de Ganadera perteneciente a Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin menciona los diferentes porcentajes de produccin de carnes en Mxico; para ello el primer lugar lo ocupa la carne de pollo con un 46.9%, en segundo lugar se ubica la carne de bovina con un 30.3%, en tercer lugar est la carne de cerdo con un 20.7 %; asimismo, la carne de tipo ovino con 1.0%, caprino con 0.8% y la de pavo con 0.4%. En relacin a ello se puede constatar que las cadenas productivas que concentran casi el 98% de la produccin de carnes a nivel nacional son la Avcola, Bovina y Pecuaria. Cabe mencionar que los principales estados productores de carne de conejo en Mxico son: Puebla, Tlaxcala, Morelos, Distrito Federal, Michoacn, Guanajuato, Quertaro, Hidalgo, Jalisco y Estado de Mxico. El presente trabajo tiene como finalidad determinar las principales causas por las que se consume con poca frecuencia la carne de conejo, visualizar el potencial que tiene la regin para la crianza de conejos e identificar y con ello a futuro promover en los pobladores la cunicultura a nivel familiar o de manera intensiva; de acuerdo a diversos estudios realizados en algunos pases europeos (Malta, Chipre, Italia, Espaa, Francia, entre otros), dicho producto, es apreciado por sus propiedades nutritivas y dietticas, ya que es una carne magra con baja proporcin de grasa y con menor contenido en cidos grasos saturados y colesterol en comparacin con otro tipo de carnes rojas.
Metodologa
Especficamente en el ao 2011 se trabaj en las cabeceras municipales de Zacapoaxtla, Tlatlauquitepec y Zaragoza, en cada una de ellas se tom una muestra aleatoria representativa de 80 personas adultas de sexo indistinto, considerando nicamente el rea cntrica, debido a que son consideradas como reas urbanas en las cuales se incluyen diferentes estatus socioeconmicos, para aplicar encuestas semiestructuradas; esto con el objetivo de identificar las principales causas que impiden el consumo de la carne de conejo. Asimismo, para conocer el potencial de aprovechamiento que tiene la regin para impulsar el consumo y produccin a nivel familiar o intensiva En las encuestas aplicadas se consideraron preguntas para identificar dichas causas, para ello fue necesario conocer los tipos de carne que la gente consume con ms frecuencia, adems de establecer las razones de esta tendencia, si la de pollo, cerdo, res, mariscos, embutidos o en su defecto verduras y legumbres. Se les cuestion si alguna vez haban consumido la carne de conejo; para los que respondan que en algunas ocasiones la haban consumido, se le pregunt de forma adicional en qu tipo de muestra gastronmica la haban probado; de igual forma se les inquiri si estaran dispuestos a dedicarse a la cra intensiva o extensiva de o esta especie. Finalmente se procedi a la captura de resultados obtenidos en las encuestas, dicha informacin fue capturada en una base de datos para posteriormente generar tablas y grficas que de alguna forman contribuyeron a
CIM2012
687
explicar las razones del por qu no consumen este tipo de alimento en su dieta diaria los pobladores de la regin de Zacapoaxtla.
De acuerdo con la informacin generada, se puede observar en la figura 1 que la mayora de las personas encuestadas en las tres cabeceras municipales, tienen mayor preferencia por consumir carne de pollo (74%), ya que consideran que es menos daina para la salud, ms econmica, es fcil de adquirir y de preparar. En segundo lugar est el consumo de carne de cerdo (con un 12%), seguida de la carne de res (con un 10%) y verduras (con solo 4%); por otra parte las opciones de mariscos y embutidos se mantienen en cero, porque no los consumen con frecuencia a diferencia de las dems carnes. Es importante mencionar que la preferencia de consumir este tipo de productos se debe a que son fciles de preparar y es posible generar una diversidad de platillos gastronmicos.
0% 0% 4% 10% 12%
CERDO POLLO RES MARISCOS EMBUTIDOS VER/LEG
74%
Figura 1. Tipo de carne que ms consume la poblacin muestreada en la regin de Zacapoaxtla.
As mismo, con base en las opiniones de los encuestados se logr conocer la frecuencia con que consumen la carne de conejo, para ello se logra visualizar en la tabla 1, la cabecera municipal de Tlatlauquitepec es quien ha consumido ms este tipo de carne ya que 69 personas del total de encuestadas la han probado una sola vez, ms de dos veces y frecuentemente; mientras tanto el municipio de Zaragoza arroja un total de 62 personas y para el caso del municipio de Zacapoaxtla solo 40 persona han consumido este tipo de carne.
Tabla 1. Comparacin por localidad, de la frecuencia de consumo de carne de conejo en la regin de Zacapoaxtla.
LOCALIDAD Zaragoza Tlatlauquitepec Zacapoaxtla NUNCA SOLO UNA VES POCO FRECUENTE (Ms de dos veces) 21 FRECUENTEMENTE
18 11 40
33 38 20
8 11 9
20 11
La Figura 2 muestra el tipo de presentacin gastronmica como la gente entrevistada ha consumido la carne de conejo; para ello se encontr que el 48% de los encuestados lo han consumido en adobo, el 16% de en preparacin ahumado, el 12% enchiltepinado y solo 1% de los encuestados en salsa verde. Asimismo, en la figura se incluye un 23% correspondiente a personas que a pesar de que se los han dado a probar en sus diferentes presentaciones, han preferido no consumirlo.
CIM2012
688
12% 23% 1% 16% 48%

ENCHILTEPINADO ADOBO AHUMADA SALSA VERDE NO CONSUME
Figura 2. Porcentaje de las diferentes formas gastronmicas en que la gente ha consumido la carne de conejo.
Por otra parte, la carne de conejo es un producto que no se encuentra con frecuencia disponible en mercados y tiendas de autoservicio de la regin; adems existen mitos de que el criar este tipo de animales puede ser perjudicial para la salud del humano, y de acuerdo con la mayora de las personas encuestadas, principalmente amas de casa, no saben cmo preparar este tipo de carne. Con respecto a la disponibilidad que tienen las personas para dedicarse a la produccin de carne de conejo de tipo familiar e intensiva, se obtuvo un 72.5% para Zaragoza, 65% para Zacapoaxtla y con un 57.5% para Tlatlauquitepec, dichos datos demuestran la aceptacin por la cra de conejo, por lo que refuerza la viabilidad para impulsar esta cadena productiva de forma local, misma que puede contribuir al desarrollo econmico alimentario y ambiental de la zona a mediano y largo plazo. Con base a lo anterior, es importante seguir aplicando este tipo de diagnsticos en el resto de la regin para tener una mayor certeza sobre las problemticas que se presentan actualmente en cuanto a la produccin y consumo de este producto. De igual forma es importante mantener vnculos con granjeros cuncolas, asociaciones productoras de conejo, y asociaciones civiles a nivel local, estatal y nacional; como tal se puede mencionar a la Asociacin Nacional de Cunicultores de Mxico, A.C., que ha realizado estudios de mercado referente a cunicultura, donde menciona que a nivel nacional el municipio de Texcoco, Mxico es el que consume ms este tipo de carne, estimado en 250 g al ao, en relacin con la media nacional que es de 100 g anualmente. A su vez ha identificado a los principales estados productores de carne de conejo en Mxico, estos son: Puebla, Tlaxcala, Morelos, Distrito Federal, Michoacn, Guanajuato, Quertaro, Hidalgo, Jalisco y Estado de Mxico. Otro aspecto importante, es el tratar de convencer a las personas para incluir con mayor frecuencia en su dieta alimentaria la carne de conejo ya que proporciona diferentes beneficios en la salud de forma preventiva. De acuerdo con un informe emitido por la Sociedad Espaola de Cardiologa podra contrarrestar diversas enfermedades tales como: la obesidad que es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crnicas de gran prevalencia, lo que ha llevado a la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) a definirla como la epidemia del siglo XXI; la hipertensin arterial por sus bajas concentraciones en sodio, nicamente 0,057 g de sodio por cada 100 g y sus recetas incluyen especias y hierbas aromticas que permiten prescindir de la sal. Colesterol, la carne de conejo es bajo y oscila entre 26,5 y 37,5 mg en canal y lomo respectivamente con valores intermedios en la pierna; el colesterol, sus niveles en los canales presentan valores menores (26,5 mg/100 g), mientras que en la pierna presentan (32,2 mg/100 g) y lo que es el lomo (37,9 mg/100 g) en relacin con el resto de la dems carnes rojas. De igual forma reduce la concentracin de cido rico, el cual circula por la sangre en forma libre o combinado con las protenas del plasma, y se elimina principalmente por el rin. Un aumento de cido rico por encima de los valores normales puede producir una hiperuricemia o lo que comnmente se llama gota. Algunas investigaciones han puesto de manifiesto que las purinas de origen animal tienen un mayor impacto sobre el riesgo de padecer gota que las de origen vegetal. La carne de conejo, por
CIM2012
689
ejemplo, tiene slo 32 mg de purinas por cada 100 g y 0 mg de cido rico. Por tanto, las personas que padecen gota pueden consumirla perfectamente (Organizacin Interprofesional Cuncola, 2008). Adems, la regin de Zacapoaxtla es considerada apta para impulsar proyectos productivos de tipo cuncola, los cuales pueden verse apoyados a partir de financiamientos proporcionados por instituciones pblicas y/o privadas (SAGARPA, SDR, SEDESOL, CDI, FIRA, etc.). Con en el afn de acondicionar o establecer nuevas instalaciones destinadas a la cunicultura y alcanzar resultados exitosos. De acuerdo con las caractersticas fsicas y sociales de la regin, es posible trabajar con grupos de personas que deseen consolidarse legalmente para el establecimiento de esta cadena productiva, la cual de alguna forma ayudara a incitar favorablemente el desarrollo comercial a nivel local y/o regional; y lo ms importante a mejorar la dieta alimentaria de las familias.
Trabajo a futuro
Es importante realizar muestras gastronmicas a nivel regional para dar a conocer a la gente, las bondades que brinda el consumir carne de conejo, presentando diferentes platillos y recetas de cocina, los cuales se describen a continuacin: conejo enchiltepinado, asado, al mojo de ajo, en adobo, en barbacoa y en escabeche, as como embutidos, especficamente el chorizo y la longaniza. Es necesario hacer estudios bromatolgicos para estos productos ya que los datos bibliogrficos que se presentaron anteriormente especifican valores nutricionales para la carne en bruto, por lo que es importante realizar una comparacin con los realizados en el laboratorio con carne producida en la regin de Zacapoaxtla, los cuales es un hecho que varen indudablemente en la composicin qumica debido al tipo de alimentacin. A corto plazo: es necesario hacer una promocin extensiva en la regin de Zacapoaxtla para fomentar en la gente la cultura de consumir mayormente la carne de conejo, ya que esta puede ser preparada en diferentes platillos similares al pollo, cerdo, res o pescado, o a travs de embutidos. Asimismo es importante que la gente deje de considerarla como una especie meramente carismtica, como un producto extico o que es difcil de conseguirla, al contrario es importante que se tomen acciones para proponer alternativas que no limiten su adquisicin, pues cualquier persona puede verse beneficiada con la produccin y aprovechamiento de la carne de conejo y sus derivados. A mediano plazo: si se realizan estudios de factibilidad detallados, y los resultados son ptimos en cuanto al potencial que presente la zona para el establecimiento de granjas cuncolas de tipo familiar, es probable que a mediano plazo se pueda consolidar una cadena productiva de conejos en la regin, con miras a mejorar la nivel econmico de los campesinos y aprovechar los recursos naturales que se encuentran a su alcance de forma racional. A largo plazo: cabe la posibilidad de establecer en la regin una procesadora de productos crnicos, la cual puede ser manejada por cooperativas, y con ello se podrn generar fuentes de trabajo, estabilidad econmica, bienestar social, etc. Es importante que en las condiciones socioeconmicas actuales se fomente la produccin de carne, teniendo como alternativa el aumento de la eficiencia productiva de las especies que tradicionalmente se han utilizado con este propsito, o bien eligiendo como alternativa, el fomento y la produccin intensiva de especies domsticas cuyas caractersticas permitan una rpida reproduccin; una de esas especies es el conejo domstico.
Conclusiones
Es importante insistir que la carne de conejo posee una serie de caractersticas nutricionales que la hacen muy aconsejable en determinadas etapas del desarrollo de una persona, fundamentalmente en la niez, adolescencia y la vejez.
CIM2012
690
De acuerdo con los resultados presentados en el presente diagnstico, es importante desarrollar un nuevo proyecto en la regin denominado Promover la produccin y consumo de la carne de conejo y derivados: una alternativa para prevenir enfermedades, a fin de incluirla en la dieta alimentaria de las personas que viven en zonas rurales y urbanas, pues al ser considerada una especie menor y por las caractersticas que requiere para su produccin, es posible impulsar proyectos cuncolas que fomenten el desarrollo regional. Es importante hacer hincapi que a partir de la carne de conejo se pueden obtener grandes beneficios en cuanto a nutricin y a su salud ya que puede prevenir diversos padecimientos cardiovasculares como la hipertensin arterial, los altos niveles de triglicridos y colesterol en sangre, as como la obesidad, ya que esta carne es magra y tiene un alto contenido de protenas, es baja en grasa y colesterol.
Referencias
1. Asociacin Nacional de Cunicultores de Mxico, A.C. Disponible en: http://www.ancum.org.mx/prospectiva.html 2. Comit Nacional Sistema Producto Cuncola. Extrado desde: http://www.cunicultura.org.mx/antecedentes.php. Consultado el 10 de enero del 2011. 3. Coordinacin General de Ganadera, SAGARPA. (2010). La Produccin de Carnes en Mxico. Claridades Agropecuarias (207): 19-33 Extrado desde: http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/revistas/207/ca20719.pdf. Consultado el 19 de febrero de 2011. 4. De Cos, B. A. I. (2006) El papel de la carne de conejo en dietas hipocalricas equilibradas. Revista cientfica de nutricin. (4): 1-3 Extrado desde: http://www.intercun.org/archivo/rev-cientifica-nutricion_4_mar-06.pdf. Consultado el 15 de enero del 2011. 5. Hernndez, P. (2007). Calidad nutricional de la carne de conejo. Boletn de Cunicultura. (152): 49-55. 6. INTERCUN. 2008. Informe sobre las cualidades nutricionales de la carne de conejo. Organizacin Interprofesional Cuncola. Extrado desde: http://www.intercun.org/intro.html. Consultado el 27 de marzo de 2011. 7. Mendoza, A. B. (2001). Situacin de la cunicultura en Mxico. Boletn de Cunicultura. (117): 60-68. 8. Marjorie, E.P. (1986); Cra casera de conejos. Barcelona, Espaa. Ed. Aura, 77 P. 9. Olivares P. R., M. A. G. Cruz., R. S. Rindermann y B. C. Chvez. (2009). Alternativas a la produccin y mercadeo para la carne de conejo en Tlaxcala, Mxico. El colegio de Sonora de Mxico. Regin y Sociedad. XIX (56): 191-207. 10. Roca, T. (1987). Actualidad Cuncola. Boletn de Cunicultura. Centro de Investigacin Cuncola del Edo. de Mxico A.C. (5-8). 11. Vidal, C. Ma. C. (2005). Alimentacin equilibrada y proteccin cardiovascular. Revista cientfica de nutricin. (2): 1-4 Extrado desde: http://www.intercun.org/archivo/rev-cientifica-nutricion_2_may05.pdf. Consultado el 27 de marzo de 2011.
CIM2012
691
APLICACIN DE 5 SS Y SLP EN EL ALMACN DE MATERIALES DE UN INGENIO AZUCARERO

1
E. Moreno Rosas1*, A. Brenis Dzul1, E. Garca Santamara1, S. Garca Aburto1, R. Castro Garca1 Departamento de Ingeniera Industrial, Instituto Tecnolgico Superior de Misantla, Km. 1.8,Carretera a Loma del Cojolite, C.P. 93821, Misantla, Veracruz, Mxico *libred_85@hotmail.com
Resumen
El estado de madurez de las empresas se mide por su calidad, productividad y competitividad. Acciones planeadas, especficas y definidas en los procesos internos contribuyen de manera particular con los objetivos de cada organizacin. La aplicacin de herramientas para el control de las operaciones en el almacn de materiales en un ingenio azucarero, muestra que mediante la utilizacin de 5 Ss en sus tres primeras etapas y con la aplicacin del SLP (Systematic Layout Planning) en la fase correspondiente al orden, se lograron mejorar las condiciones de operacin y control; la armonizacin de estas dos herramientas gener un lugar de trabajo no slo ordenado y controlado, sino adems provey un lugar jerarquizado y actualizado que responde de manera eficiente a la necesidad real de la empresa y alineado a la mejora continua de sus procesos, contribuy sin duda al incremento de su productividad y como consecuencia el de su competitividad. Palabras clave: Inventarios, distribucin, competitividad, SLP
Abstract
The enterprise maturity process is measured with the competitivity, productivity and quality. The specific, defined and designed operations in internal process contribute in a particular way to the objectives of each organization. The control application tools in the materials storage into a sugarmill shows that when we use the three first stages of 5's and we apply the control phase of Systematic Layout Planning; we can improve conditions of control and operation. The integration of both tools not only generates a controlled and ordered work place also provides a hierarchical and updated work place. This responds efficiently to the enterprise's real needs generating continuous improvement their processes. This work contributed to increase the productivity therefore the competitiveness in company Key words: Inventory; distribution, competitivity, SLP
Introduccin
Una de las bases del xito de toda empresa radica en mantener control sobre las operaciones de compra y venta de bienes y/o servicios. Con el buen uso y administracin de los recursos es posible mejorar las condiciones en cada parte de la organizacin, desde la recepcin de los materiales, hasta la entrega del producto al cliente. Mantener un control sobre los inventarios es una de las operaciones ms importantes dentro de la organizacin que garantiza las existencias y entregar en los tiempos definidos los productos requeridos por el cliente. De acuerdo con (Schroeder, 2005), un inventario es una cantidad almacenada de materiales que se utiliza para facilitar la produccin, o la demanda del consumidor. En general los inventarios comprenden materia prima, trabajo en proceso y bienes terminados. Los materiales del inventario se localizan en varios puntos del proceso productivo, con flujos que interconectan un punto de abasto con otro. La velocidad a la que se resurte una existencia es la capacidad de oferta y la velocidad a la que se agota es la demanda. El inventario acta como un amortiguador entre la diferencia de la oferta y la demanda.
CIM2012
692
El documento describe la actualizacin y modernizacin de las reas que comprenden al almacn de materiales de un ingenio azucarero, tomando en cuenta reas de oportunidad que no permiten llevar de manera correcta las actividades para mantener las operaciones en orden, con el objeto de reducir los tiempos de espera por la entrega de materiales, evitar los paros de trabajos programados por falta de material y el sobre inventario derivado de compras adicionales o no programadas.
Metodologa
El documento describe el procedimiento utilizado para la implementacin de 5 Ss armonizada con en el almacn de materiales de un ingenio azucarero, de acuerdo con los siguientes pasos: 1. 2. 3. 4. Situacin actual y planteamiento del problema Metodologa propuesta Implementacin de la metodologa Resultados
Situacin actual y planteamiento del problema El ingenio azucarero, tiene una extensin de uso de 20 hectreas, dentro de la superficie total el almacn de materiales ocupa el espacio de una nave industrial que brinda resguardo a los diferentes materiales que son utilizados en la realizacin del producto; su distribucin actual cuenta con un almacn de materiales, rea de oficina, rea de despacho, dos reas designadas para material elctrico y un rea general designada para anaqueles y materiales pesados, lo que representa en trminos de espacio el 8% de la superficie total del ingenio azucarero. Las actividades que principalmente se desarrollan en su interior son: recepcin de insumos y materiales, resguardo y almacenamiento, control de presupuestos de compra; operaciones administradas por seis personas. La operacin actual y la relacin que tiene el almacn con otros departamentos, el nmero de quejas que existen por el atraso en la entrega de materiales, la no disposicin del producto en el sistema contra lo real, el exceso de tiempo de bsqueda-entrega de material y la duplicidad del inventario, ha provocado que los pedidos para los departamentos no se entreguen en tiempo y forma de acuerdo con las fechas establecidas en las requisiciones. La alta direccin determin que se analizaran los motivos que no permiten se desarrollen de manera eficiente las operaciones internas del almacn, para tal efecto, se integr un equipo de trabajo con los miembros del departamento y personal que de manera directa o indirecta participan como usuarios del almacn y sus servicios. En la reuniones de trabajo se determin un listado de los problemas frecuentes que presenta el almacn a travs de la tcnica conocida como lluvia de ideas (o tambin popular en ingls como brainstorming) encaminada a que los miembros del grupo participen libremente en un tema o problema especfico, el equipo est conformado por el jefe de almacn, auxiliar de almacn, auxiliar de compras, auxiliar de productos agrcolas y dos ayudantes generales. De acuerdo con el doctor (Ishikawa, 1988) la lluvia de ideas tiene que estar acompaada por un diagrama causa efecto o Fishbone que es un mtodo grfico que refleja la relacin entre un factor problema y los factores que posiblemente contribuyen a que ste exista, de tal manera, que mediante su clasificacin se identifiquen las causas ms significativas y que influyen de manera directa o indirecta en el problema que se presenta. Producto del anlisis de los factores al realizar el diagrama causa efecto, se consideraron aquellos que ms incidencia tenan sobre los problemas identificados, mismos que se enlistan en la tabla 1.
CIM2012
693
Tabla 1. Factores que influyen en la problemtica presentada en el Almacn de Materiales. Material sin clave en el software Demora de recepcin de materiales en el sistema Error en la entrega de material Mal uso del material Robo de materiales Duplicacin de requisiciones Falta de capacitacin a los trabajadores Deterioro de materiales por malas condiciones Requisiciones mal surtidas Desorden en las reas asignadas para materiales Resistencia al cambio Falta de control
Para cuantificar la incidencia de las diferentes causas se realiz un anlisis de cada elemento, obteniendo como resultado la tabla 2, que mediante una hoja de datos se obtuvo la frecuencia durante un periodo de estudio de 30 das.
Tabla 2. Hoja de registros de las problemticas encontradas.
CAUSAS Desorden en las reas asignadas para materiales Falta de control Resistencia al cambio Demora de recepcin de materiales en el sistema Deterioro de material por malas condiciones Material sin clave en el software Robo de material Duplicacin de requisiciones Error en la entrega de material Falta de capacitacin de los trabajadores Mal uso del material Requisiciones mal surtidas Total. FRECUENCIA 16 12 8 7 6 6 6 5 5 4 4 2 75 % 19.8 14.8 9.9 8.6 7.4 7.4 7.4 6.2 6.2 4.9 4.9 2.5 100 % ACUMULADO 19.8 34.6 44.4 53.1 60.5 67.9 75.3 81.5 87.7 92.6 97.5 100.0 TRIVIALES VITALES
El anlisis efectuado a travs del diagrama de Pareto construido con apoyo del software Minitab 16permiti determinar las causas que mayor incidencia real tienen en el proceso de control del inventario, mismas que se muestran en la Figura 1. Como se observa la mayor frecuencia relativa representa un 19.8% correspondiente al desorden en las reas asignadas para materiales, el siguiente en prioridad est integrado por un 14.8% a falta de control de los materiales; integradas estas dos causas alcanzan el 34.6% del total de la problemtica.
CIM2012
694

PROBLEMATICAS ENCONTRADAS
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
100 80 60 40 20 0
frecuencias
PROBLEMATICA
l l l l les tr o b io ma n es are ri a nes r i a r es r i a i das e t e io e ia e io tw o at r at d at er on a m ist at e c al c el s n dic Sof l m ui sic e m aja l m l su m d el d e eq a d tr ab de ma r a ta ci a en co r pa Fal iste l es alas e en obo de r eg l os uso nes io R n ent d e as al es eri a r m lav d R M isi c a c i l a a t po n c n n a i m al qu c en ci ig s i l s e e l p r e R a ri d ita n ate er i Du r ro ac sd ea E c ap c i m Mat r e p de e s c d la re r o el l ta de r io Fa en r a ete rd D o o em es D D
frecuencias Porcentaje % acumulado 16 12 8 7 6 6 6 5 5 4 4 2 19.8 14.8 9.9 8.6 7.4 7.4 7.4 6.2 6.2 4.9 4.9 2.5 19.8 34.6 44.4 53.1 60.5 67.9 75.381.5 87.7 92.6 97.5100.0
Figura 1. Diagrama de Pareto de los problemas encontrados en el rea de almacn de materiales
Metodologa propuesta Despus de observar y analizar la problemtica del rea de almacn de materiales y determinar que las causas principales fueron la falta de orden en las reas y falta de control. Se propuso llevar a cabo una redistribucin del almacn, agrupando los diferentes tipos de materiales por familias y colocndolos en reas que correspondan al flujo de salida de stos (a travs de una priorizacin de uso y relacin), se propone como solucin a la problemtica la implementacin de dos herramientas clave de ingeniera industrial: a) La Metodologa 5 Ss b) Sistemtica de la Distribucin de Planta (SLP) Metodologa 5 Ss Para (Gutirrez, 1992) la metodologa 5 S`s permite organizar el lugar de trabajo, mantenerlo funcional, limpio, con las condiciones estandarizadas y la disciplina necesaria para hacer un buen trabajo. El enfoque primordial de esta metodologa desarrollada en Japn es que para que haya calidad se requiere antes que todo orden, limpieza y disciplina. El uso ms extendido de esta metodologa de acuerdo con (Rajadell, 2010) ha permitido atender problemas en oficinas, espacios de trabajo donde no se encuentra lo que se busca, existe desorden, urgencia para encontrar piezas o documentos, materiales en lugares que no corresponden, abundancia de cosas innecesarias y espacios sucios; en estas condiciones la productividad del trabajo disminuye y los procesos se vuelven lentos y burocrticos. Bajo este escenario aplicar la metodologa de las 5s (figura 2) permite cumplir con los objetivos de la alta direccin.
Figura 2. Esquema de la metodologa 5ss
CIM2012
695
Porcentaje
Para efectos de este trabajo y considerando que la alta direccin espera ver resultados a corto plazo, entendido como tres meses en trminos de tiempo, la metodologa 5 Ss slo se implement en sus tres primeras etapas (seleccionar, ordenar y limpiar), mismas que son la base para mantener lugares limpios y ordenados. Sistemtica de la Distribucin de Planta La metodologa sistemtica de la Distribucin de Planta conocida como SLP, ha sido la ms aceptada y la ms comnmente utilizada para la resolucin de problemas de distribucin a partir de criterios cualitativos (Konz, 1991). SLP fue desarrollada por Richard Muther en 1961 como un procedimiento sistemtico multicriterio, igualmente aplicable a distribuciones completamente nuevas como a distribuciones de planta ya existentes. El mtodo (resumido en la figura 3) rene las ventajas de las aproximaciones metodolgicas precedentes e incorpora el flujo de materiales en el estudio de distribucin, organizando el proceso de planificacin total de manera racional y estableciendo una serie de fases y tcnicas que, como el propio Muther describe, permiten identificar, valorar y visualizar todos los elementos involucrados en la implantacin y las relaciones existentes (Muther, 1968). La revisin documental no considera el hecho de utilizar SLP junto con la metodologa 5 Ss.
Figura 3. Esquema del Systematic Layout Planning
Implementacin de la metodologa
La problemtica incluye la falta orden en las reas y control en las actividades internas del almacn, se decidi atacar directamente este problema por medio de las tres primeras etapas de la metodologa 5 Ss: seleccionar, ordenar y limpiar. Etapa 1:Seiri (Seleccionar) Las actividades que se realizaron dentro de esta etapa comprenden la seleccin de los materiales por familias de piezas tal como se muestra en la figura 4; esta etapa ayud a determinar y separar el material deteriorado (separar lo que sirve y se necesita).
CIM2012
696
Figura 4. Implementacin de la etapa etapa1: Seiri (Seleccionar) de la metodologa 5 Ss
Etapa 2: Seiton (Orden) Una vez aplicada la etapa de seleccin de los materiales, se procedi a ordenar el rea; esto significa, un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. El procedimiento para ordenarlos consisti en identificar materiales -uso y frecuencia- y su relacin de uso en los procesos comunes y se realiz a travs del Diagrama Relacional de Actividades que recolecta la ordenacin topolgica de las actividades en base a la informacin de la que se dispone. Posteriormente se realiz un anlisis de necesidades y disponibilidad de espacios en el almacn, con la ayuda del Diagrama Relacional de Espacios y por ltimo se evaluaron las alternativas y seleccin de la distribucin. Como resultado se asign un lugar en la estantera y la ubicacin dentro del almacn a los materiales, basado en la metodologa SLP con el fin de que la nueva disposicin permita minimizar el tiempo de bsqueda y eficientar el servicio del almacn, generando la nueva distribucin del almacn de materiales como se observa en la figura 5. En la tabla 3 se muestra la relacin de tems con la figura.
Figura 5. Diseo actual de la distribucin de planta del almacn de materiales
CIM2012
697
Tabla 3. Listado de Items en el almacn de materiales No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Item Anaquel b (rodamientos parte 1 y 2) Anaquel c (tazas, manguitos, retenes) Anaquel d (refac de fabrica pte 1 y 2) Anaquel e (htas y accesorios) Anaquel f (conex, empaq y empaquet) Anaquel i (condulet's) Grasas y aceites Anaquel j (equipos elctricos) Anaquel k (vlvulas, refac automot) Productos qumicos para laborat Equipos de instrumentacin Equipos de proteccin personal Muebles y enseres Papelera uso general No. 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Item Equipos y accesorios para laborat Aparatos de control y accesorios Archivo muerto Bronces Impulsores y poleas Tornillera Bandas Cadenas Bujes Tuberias, coldrolls, cuadrados, ngulo Tuberias de calderas Cable elctrico Agua destilada, dieletrol, desngras rea de soldaduras
Etapa 3: Seiton(Limpiar) Despus de ordenar los materiales de acuerdo con la nueva distribucin resultado de la aplicacin de SLP, se limpi el rea (figuras 6 y 7) y lo importante de esta etapa fue involucrar y concientizar al personal para mantener un estndar en la organizacin de los materiales (mismo que se alcanzar una vez que se aplique completamente la Metodologa).
Figuras 6 y 7. Implementacin de la etapa 3: Seiton (limpiar) de la metodologa 5 Ss
Resultados
La aplicacin de la metodologa 5Ss enriquecida con la Sistemtica de la Distribucin de Planta (SLP) en el almacn de materiales de un ingenio azucarero permiti mejorar sus operaciones internas, logrando resultados en un periodo de tres meses, estos beneficios se vieron reflejados en: Actualizacin de la informacin de las existencias reales en el inventario, disminuyendo los costos relacionados con compras innecesarias. Recuperacin de 830 piezas de materiales (contratuercas, tuberas, vlvulas, condulets, tornillera, cadenas, motores, tazas, retenes), mismas que se ingresaron al inventario para su control y uso atendiendo al orden de los $127,500 pesos.
CIM2012
698
La disminucin del tiempo promedio de bsqueda y entrega de 10 a 5 minutos mejor el flujo de informacin y operacin entre los departamentos, demostrando con ello que la eficiencia del almacn contribuye directamente con los objetivos del ingenio. La aplicacin directa de SLP dentro de la tercera etapa de la metodologa 5 Ss demuestra que ordenar no solamente significa, tener un lugar para cada cosa, si no que el orden debe ser estratgico y que responda directamente a las necesidades de los usuarios-clientes y a la operacin interna de la empresa.
Trabajos a futuro
Como trabajo a fututo se pretenden implementar las dos ltimas etapas de la metodologa 5 S`s (estandarizacin y disciplina) como parte del proceso de mejora continua y evaluar su propagacin a los ocho almacenes restantes que pertenecen al corporativo. Medir el impacto real de la aplicacin de la Metodologa en toda la cadena productiva de la empresa, ya que actualmente solo se reportan los resultados locales para el almacn de materiales.
Conclusiones
El estudio de investigacin presenta la aplicacin de la metodologa 5 Ss en sus tres primeras etapas e insertando la aplicacin SLP (Systematic Layout Planning) en la etapa que se refiere al orden en un almacn de materiales de un ingenio azucarero, su aplicacin fue en funcin a la problemtica encontrada durante el anlisis grupal de la situacin actual y en la cual se presentaron como problemas principales la falta de orden y control en el rea. Los resultados de esta investigacin sirvieron para demostrar que la implementacin de herramientas que apoyan al buen uso, control y mantenimiento en un rea de almacn de materiales trae consigo diversos beneficios tales como la disminucin de los tiempos de espera por entrega de material y ahorros econmicos por realizar compras innecesarias adems de mejorar la comunicacin interdepartamental. Referencias 1. Schroeder, Roger G., (2005); Administracin de las operaciones. Concepto casos y contemporneos; Editorial Mc Graw Hill, Mxico. 2. Heizer J., Render B., (2004); Principios de administracin de operaciones; Quinta Edicin; Editorial Pearson Educacin. Mxico. 3. Ishikawa K., (1986); Qu es el control total de la calidad? La modalidad Japonesa; Grupo Editorial Norma Mxico. 4. Gutirrez P., (2010); Calidad y Productividad; Editorial Mc Graw Hill; Mxico. 5. Gutirrez P., (1992); Control total de Calidad: Estrategias de Mejora y Herramientas Bsicas; Editorial Universidad de Guadalajara; Mxico. 6. Muther, R.,(1968); Planificacin y proyeccin de la empresa industrial (Mtodo SLP); Editorial Tcnicos Asociados S.A., Barcelona (Espaa). 7. Muther, R.,(1981); Distribucin en planta; Segunda Edicin; Editorial Hispano-Europea; Barcelona (Espaa). 8. Konz S., (1991); Diseo de instalaciones industriales; Cuarta Edicin; Editorial Limusa; Mxico. 9. Rajadell C. M., Snchez J. L; (2010); Lean Manufacturing. La evidencia de una necesidad; Ediciones Daz de Santos; Espaa. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
699
Determinacin de la habilidad de proceso en mquinas de forjado de precisin

H. Carrillo Rodrguez1*, C. J. Garca Zamudio2, O. Casteln Villagran3, P. Cano Olivos4 Departamento de Ingeniera Industrial, Instituto Tecnolgico de Celaya, Antonio Garca Cubas s/n Col. Fovissste, C.P. 38010, Celaya, Guanajuato, Mxico 2 Departamento de trabajos especializados de outsourcing S.A de C.V Precision Forging, GKN Driveline, Carretera Panamericana km 284, CP 38110 Celaya, Guanajuato, Mxico 3 Departamento de Ingenieras, Instituto Tecnolgico de Tlaxiaco, Carretera Tlaxiaco-Putla Km 2.5 Llano de Yosovee Tlaxiaco, Oaxaca, C.P. 69800 4 Departamento de Ingeniera Industrial, Universidad Politcnica de Tlaxcala, Av. Universidad Politcnica No. 1, San Pedro Xalcaltzinco, Tepeyanco, Tlax. C.P. 90180 *hugo.carrillo@itcelaya.edu.mx
1
Resumen
El presente proyecto consisti en seis etapas, la primera consisti en familiarizarse en el proceso productivo, la segunda se llev a cabo con el anlisis de la informacin existente donde se analizaron prioridades y aplicando medidas que ayudaran a contener el problema, en la tercera se realiz la generacin de informacin basada en prximos modelos de produccin (prototipos), la cuarta etapa fue la eliminacin de factores por medio de estudios de Repetibilidad & Reproducibilidad (R&R), como el factor del ruido como habilidad del operador para tomar mediciones y capacidad de modulares o aparatos de medicin, la quinta etapa fue la comparacin de informacin con el fin de obtener un panorama amplio y ms real posible, se compararan los datos obtenidos de corridas de modelos actualmente en produccin y prototipos y por ultimo se presentan las conclusiones del estudio. Palabras clave: Habilidad de proceso, Control estadstico de proceso, Gage Repetibilidad & Reproducibilidad.
Introduccin
La mayor parte de los procesos industriales la capacidad del proceso es calculada de 6 sin embargo la mayora de los procesos muestran desviaciones y cambios repentinos, estas desviaciones son un hecho real y debe tenerse en cuenta en el momento de calcularse los ndices de capacidad del proceso. Medicin de la capacidad del proceso existen diferentes mtodos de medicin como el mtodo del grafico de control el cual se realiza por medio de un grfico de control R se comprueba si existe falta de control estadstico, si no existe, la capacidad del proceso se calcula en 6, que incluye el 99.75% de los datos. Los 6 son calculados por la frmula:
6 6
Donde:
R d2
R = Recorrido o intervalo medio de los subgrupos. d2 = Constante parar convertir los recorridos en desviaciones estndar, para el tamao particular de subgrupos.
La principal razn para cuantificar la capacidad de un proceso es calcular la habilidad del proceso para mantener dentro de las especificaciones del producto, para procesos que estn bajo control estadstico, una comparacin de la variacin de 6 con los lmites de especificaciones el cual permite calcular el porcentaje de defectuosos mediante la tolerancia estadstica convencional.
CIM2012
700
ndice de capacidad de proceso

El ndice de capacidad del proceso es la frmula utilizada para calcular la habilidad del proceso de cumplir con las especificaciones y se expresa de la siguiente manera:
ICP
LSE LIE 6
Dnde: ICP: ndice de Capacidad del Proceso LSE: Lmite superior especificado LIE: Lmite inferior especificado : Desviacin estndar de los datos individuales
Dnde: = Promedio de los rangos de la carta de control. d2 = Constante de clculo.
R d2
El ICP puede asumir varios valores, que el analista clasifica entre valor 1 al 4 segn sea la habilidad del proceso para cumplir con las especificaciones, como se muestra en la Tabla 1.
Tabla 1. Clases de Proceso
Anlisis de la capacidad del proceso

El trmino Anlisis de la capacidad del proceso se refiere a la actividad de estudiar el proceso en un esfuerzo por responder la relacin entre los parmetros de la variable y los lmites de especificacin, incluyendo los valores de Cpk que pueden asumir segn su comportamiento frente a las especificaciones: El proceso no est en capacidad de cumplir con las especificaciones. Proceso cuyo centro esta desplazado y el proceso est en peligro de generar producto fuera de la especificacin. La amplitud del proceso indica que este puede cumplir la tolerancia demarcada por las especificaciones. En este caso ya se han presentado productos fuera de las especificaciones, generando no conformidades del proceso Cuando el problema est en centrar correctamente el proceso con respecto a las especificaciones, la administracin debe investigar las causas de la mala direccin tcnica del proceso.
CIM2012
701
Promedio Aceptable Desviacin estndar aceptable. Cpk > 1
a.
Frecuencias
Especificaciones
Medidas Especificaciones
Promedio aun aceptable Desviacin estndar aceptable. Cpk = 1
b.
Frecuencias
Medidas Especificaciones
Promedio muy alto Desviacin estndar potencialmente aceptable Cpk = Cpu < 1 Promedio aceptable Desviacin estndar muy grande Cpu y Cp1 < 1
c.
Frecuencias
d.
Frecuencias
Especificaciones
Medidas
Medidas
Frecuencias
Promedio muy alto Desviacin estndar muy grande Cpk = Cpu < 1
Especificaciones Medidas
e.
Figura 1. Capacidad de procesos
Otra medida para la cuantificacin del ndice de capacidad de proceso es el Cpk, que est definido como el menor valor encontrado entre el Cpu y el Cpl, que se define como:
Cpu LSE X 3
Cpl X LIE 3
Dnde: Cpu: Capacidad de proceso teniendo en cuenta nicamente la especificacin superior del proceso. LIE: Limite de especificacin inferior de la variable LSE: Limite de especificacin superior de la variable X: Valor promedio encontrado de los datos : Desviacin estndar del proceso Cpu y Cpl solo evalan la mitad de la distribucin de los datos teniendo en cuenta solo 3, es til cuando la especificacin de la variable, solo se expresa como un mximo o como un mnimo, para indicar al analista en que sector de la especificacin (superior o inferior) se presenta ms riesgo de incumplimiento de los valores establecidos.
CIM2012
702
Los valores de Cpk, son ampliamente utilizados como indicadores de la calidad de un proceso o producto, el valor de Cpk = 1.33 se ha establecido como un parmetro deseado porque la obtencin de este valor en un proceso o producto significa que por cada 10000 mediciones 3 de ellas existe la probabilidad estadstica que se encuentre fuera de los limites d especificacin.
Metodologa
Para desarrollar el trabajo, fue primordial que se creara conciencia del costo que se genera por el desecho, pero sobre todo de la imagen que la planta proyectaba con los clientes, parte fundamental del proyecto fue la revisin del historial de grficos XR que se llevan en la planta, esta revisin involucr la actualizacin de las cartas de control con las especificaciones actuales por modelos, para obtener ndices de capacidad reales. Paralelamente se realiz una base de datos con los ndices de modelos actualmente en produccin, basndose en modelos de mayor movimiento de ambas lneas. La organizacin, planeacin y administracin dentro de la planta de Forja se han vuelto esenciales y fundamentales, los problemas enfrentados fueron los siguientes: falta de conocimientos bsicos de CEP por parte del personal, falta de un plan de capacitacin en CEP y manejo de grficos XR, se lleva el CEP pero solo se ve como un requisito, comunicacin con el personal, desinters por parte del personal a dos indicadores primordiales, el desecho y nmero de reclamos de cliente, desinters de supervisin del personal, los problemas que se enuncian son los ms importantes por el impacto que provocan en produccin y estos se ven reflejados en la calidad del producto y en costos de desecho y retrabajos.
Procedimiento y descripcin de las actividades

El anlisis de la informacin existente, las caractersticas ms importantes y que influyen en mayor medida para lograr una mejor calidad en el producto son: 1. Alabeo de vstago y olla, medido en milmetros las especificaciones del cliente van de 0 mm hasta 2.5 mm dependiendo el modelo, siendo una caracterstica menor es mejor. 2. Dimetro de guas, tambin medido en milmetros las especificaciones del cliente permiten una tolerancia de hasta +/- 0.1 mm dependiendo el modelo. 3. Espesor, su especificacin como el dimetro de guas tambin es bilateral y la tolerancia mxima es de decimas de milmetro. 4. Durante el proceso tanto de forjado como calibrado se captura una muestra de 5 piezas por hora en los grficos XR calculando los ndices de capacidad de proceso (CP y CPK) con una muestra de 125 datos divididas en 25 subgrupos, esto en cada mquina y por cada caracterstica antes mencionada. 5. En la planta de forja hay 6 mquinas: Forjado en tibio: (V-369 Polymaster, V-464 Forgrmaster), Calibrado en frio cada una con dos punzones derecho e izquierdo: (V-370, V-371, V-466, V-467). Anteriormente en la planta se utilizaban las mismas cartas de control XR tanto para especificaciones unilaterales como para bilaterales siendo este un error en el caso de las especificaciones unilaterales debido a que los ndices de capacidad de proceso eran valores no reales, actualmente en la planta se llevan formatos especiales para cada tipo de especificacin, en las figuras 3.21 y 3.22 se muestra un ejemplo de un grfico XR para especificaciones unilaterales y bilaterales respectivamente. Se fabrican un total de 187 modelos entre campanas, tulipanes y dos, en la lnea 1 se fabrican 109 modelos en mayora tulipanes, mientras que en la lnea 2 se fabrican 78 modelos entre campanas y dos, en las tablas 3.1 y 3.2 se muestran los valores del Cp y Cpk de la ltima corrida de cada modelo de la lnea 1 y la lnea 2 respectivamente.
CIM2012
703
GRFICA DE CONTROL X-R PARA ALABEO

LINEA: FORJA No. DE MQUINA: OPERACIN: ESPECIFICACIN: 20 FORJADO EN TIBIO LSE= 2 FECHA: CARACTERSTICA: CABECEO DE VASTAGO
X = PROIMEDIO DE X = 1.00
GRFICA DE CONTROL X-R

I T EM R EL EVA N T E
C.p.k No. DE PARTE: 2.334 FREC. TAM. DE MUSTRA: NOMBRE DE LA PARTE: 5 PIEZAS CADA HORA
0.922
LIC X =
LINEA:
NO
OPERACIN: FECHA:
X = PROIMEDIO DE X =
SI
FORJA No. DE MQUINA:
ESPECIFICACIN: LIE = 30.09 LSE = CARACTERSTICA:

30.133
LSC X =
C.p 30.19
C.p.k No. DE PARTE: 2.364 2.023 FREC. TAM. DE MUSTRA: NOMBRE DE LA PARTE: 5 PIEZAS CADA HORA
LIC X =
I T EM R EL EVA N T E
SI
NO
0.667
LSC X =
0.411
30.145 30.14
30.142
30.123
0.90
0.80 0.70
30.135
30.13 30.125
0.60
0.50 0.40
30.12
30.115
0.30 0.20
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30.11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
INICIAL DIA HORA
INICIAL DIA HORA
INICIAL DIA HORA
INICIAL DIA HORA
1 2 3 4 5
LECTURAS
LECTURAS
LECTURAS
1 0.6 0.95 0.5 3.6 0.72 0.5
1.2 0.47 0.57 0.4 3.27 0.654 0.8
0.7 0.5 0.35 0.75 3.2 0.64 0.55
0.85 0.5 0.4 0.62 2.77 0.554 0.45
0.6 0.4 0.63 0.65 2.73 0.546 0.25
0.4 0.53 0.82 0.4 2.62 0.524 0.42
0.5 0.54 0.58 0.48 2.55 0.51 0.13
1 0.65 0.78 0.7 3.95 0.79 0.35
0.75 0.56 0.5 0.6 3.01 0.602 0.25
0.73 0.88 0.64 1.04 4.13 0.826 0.4
0.4 0.94 0.44 0.82 2.98 0.596 0.56
1.01 0.5 0.74 0.62 3.27 0.654 0.61
1 0.85 0.42 0.5 3.84 0.768 0.65
0.54 0.7 0.93 0.65 3.94 0.788 0.58
0.91 0.8 0.55 0.7 3.73 0.746 0.36
0.72 0.64 0.95 0.9 3.81 0.762 0.35
0.74 0.46 0.5 0.42 2.95 0.59 0.41
0.7 0.48 0.64 0.73 3.37 0.674 0.34
0.68 0.4 1.03 0.64 3.29 0.658 0.63
1.05 0.7 0.75 0.95 4.33 0.866 0.35
1.03 0.8 0.44 0.72 3.54 0.708 0.59
0.46 0.6 0.35 1.03 3.17 0.634 0.68
0.52 0.6 0.68 0.75 3.1 0.62 0.23
0.38 0.65 0.6 0.55 2.58 0.516 0.27
0.7 0.68 0.96 0.7 3.64 0.728 0.36 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
30.15 30.15 30.12 30.15
30.13 30.13 30.13 30.14
30.14 30.13 30.12 30.12 150.65 30.13 0.02
30.12 30.13 30.14 30.14 150.66 30.132 0.02
30.14 30.13 30.12 30.12 150.64 30.128 0.02
30.14 30.13 30.12 30.13 150.64 30.128 0.02
30.14 30.13 30.14 30.14 150.68 30.136 0.01
30.14 30.12 30.14 30.15 150.68 30.136 0.03
30.13 30.12 30.12 30.12 150.63 30.126 0.02
30.13 30.14 30.14 30.13 150.67 30.134 0.01
30.13 30.13 30.14 30.12 150.63 30.126 0.03
30.13 30.13 30.13 30.14 150.66 30.132 0.01
30.14 30.14 30.13 30.13 150.68 30.136 0.01
30.12 30.13 30.13 30.12 150.63 30.126 0.01
30.14 30.14 30.14 30.14 150.68 30.136 0.02
30.13 30.14 30.15 30.12 150.68 30.136 0.03
30.13 30.13 30.14 30.12 150.64 30.128 0.02
30.15 30.14 30.14 30.14 150.7 30.14 0.02
30.13 30.14 30.14 30.13 150.67 30.134 0.01
30.14 30.14 30.14 30.14 150.7 30.14 0
30.13 30.14 30.13 30.13 150.67 30.134 0.01
30.14 30.14 30.14 30.13 150.69 30.138 0.01
30.13 30.13 30.12 30.13 150.64 30.128 0.01
30.14 30.13 30.13 30.13 150.66 30.132 0.01
30.13 30.13 30.14 30.13 150.65 30.13 0.02 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SUMA X= R=
SUMA X= R=
SUMA X= R=
150.71 150.66 30.142 0.03 30.132 0.01
SUMA X= R=
R = PROIMEDIO DE R =
0.443
LSC R =
0.936
LIC R =
N=
25
0.04 0.035 0.03 0.025 0.02 0.015 0.01 0.005 0
R = PROIMEDIO DE R =
0.016
LSC R =
0.035
LIC R =
N=
25
1
0.8 0.6 0.4 0.2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
15 PPD - F 0 3
EM ISIN : 0 1- N OV - 19 9 6
R EV ISIN : 2 2 - JU L- 2 0 0 5
15 PPD - F 0 3
EM ISIN : 0 1- N OV - 19 9 6
R EV ISIN : 2 2 - JU L- 2 0 0 5
Figura 2. Grfico de control XR para especificaciones unilaterales
Figura 3. Grfico de control XR para especificaciones bilaterales
Anlisis del Cpk

La celda en color verde indica un Cpk > 1.67, en color amarillo: Cpk > 1.33, celda en color rojo: Cpk < 1.33, celda gris: el plan de control del modelo no pide que esa caracterstica sea capturada en un grfico XR, y por ultimo las celdas en blanco nos muestra que no hay cartas de control de esa caracterstica en el historial, debido a que ese modelo es un prototipo o en algunos casos, al mal manejo de los archivos.
DIAMETRO DE GUIAS V-370 DIAMETRO DE GUIAS V-371
ALABEO
No .DE DIB UJO/No P A RTE
DER CPK
IZQ CPK
DER CPK 1.733 1.581 1.623 -0.029
IZQ CPK
ESPESOR CPK
DAMETRO DE GUIAS V-466
DESCRIPCIN TULIPAN GMT-315 CAMPANA VW "NB/A4" RF-95 CAMPANA D.C. PT TURBO TULIPAN CHEVY '96 CAMPANA CHEVY '96/GM L55 CAMPANA COMUNIZADA REF. C-2000 CAMPANA REF. C-2650 CAMPANA CHRYSLER PT-44 TULIPAN CHRYSLER PT-44 CAMPANA G.M GMX-357 "Z" CAR TULIPAN NISSAN HS CAMPANA NISSAN HS CAMPANA RENAULT X-65 TULIPAN RENAULT X-65 CAMPANA REF. CHRYSLER TULIPAN GMX-357 (Z CAR) TULIPAN D.C. PT-TURBO MTX CAMPANA VW PQ-35 HP TULIPAN VW PQ-35 CAMPANA NISSAN HF X11C CAMPANA VW PQ-35 HP CAMPANA NISSAN L32H TULIPAN D.C. PT-TURBO MTX TULIPAN GMX-357 TUNER COUPE CAMPANA NISSAN X11C TULIPAN NISSAN X11C TULIPAN NISSAN HF CAMPANA GMX-020 TULIPAN NISSAN L32H LI TULIPAN NISSAN L32H LINK SHAFT TULIPAN GMX-357 4T45E TULIPAN NISSAN X11-C LI TULIPAN NISSAN X11-C LD CAMPANA VW PQ-34 CAMPANA HONDA ACURA MDX TULIPAN HEMBRA ACURA MDX CAMPANA FORD D-219 TULIPAN FORD D-219 CAMPANA VW SANTANA CAMPANA RENAULT MEGANE CAMPANA CITROEN A8 CAMPANA PEUGEOT Z25 TULIPAN FORD B410/D3 CAMPANA VW PQ-34 RF-95 CARB. TULIPAN JC & JS TULIPAN HEMBRA GMT319 TULIPAN HEMBRA FORD U204 TULIPAN NISSAN X11-C LI CVT TULIPAN NISSAN L32H LI CVT TULIPAN EPSILON II CORTO TULIPAN EPSILON II LARGO CAMPANA GM CACTUS TULIPAN GM CACTUS AT TULIPAN GM CACTUS MT TULIPAN TE LH TULIPAN TE TULIPAN TE RH TULIPAN HONDA CIVIC CAMPANA PQ35 DO POLARIS Q TULIPAN HONDA CIVIC TULIPAN FORD B299 LI TULIPAN FORD B299 LS CAMPANA FORD U502 TULIPAN HONDA 2NX TULIPAN HYNDAI YF GDI TULIPAN GMT 319 MACHO TULIPAN GMT 319 HEMBRA TULIPAN JS/JC HEMBRA TULIPAN JS/JC HEMBRA TULIPAN JS/JC ATX TULIPAN JS/JC MTX TULIPAN CHEVY VOLT TULIPAN FORD C307 TULIPAN FORD C307 LINK SHAFT DO POLARIS RENEGADE LARGO DO POLARIS RENEGADE CORTO TULIPAN WD LINK SHAFT TULIPAN WD MACHO TULIPAN WD LINK SHAFT TULIPAN WD MACHO TULIPAN NISSAN XO2A MT TULIPAN NISSAN X02 AT TULIPAN NISSAN X02 CVT TULIPAN HONDA CIVIC 2011 TULIPAN NISSAN LH TULIPAN NISSAN RH TULIPAN NISSAN ALTIMA LH TULIPAN NISSAN ALTIMA RH TULIPAN GAMMA SUV LH CAMPANA VW NB-NF CAMPANA VW NB-NF TULIPAN FORD CD4 TULIPAN FIAT 500 TULIPAN FORD CD4 LINK SHAFT TULIPAN FORD CD4 LH TULIPAN FORD D-CAR 2013 TULIPAN HONDA CRV 2012 TULIPAN FORD C520 LH TULIPAN FORD C520 RH TULIPAN FORD C520 LH CORTO TULIPAN VW TULIPAN HYNDAI TULIPAN GAMMA SUV LH TULIPAN GAMMA SUV RH TULIPAN GAMMA SUV HEMBRA TULIPAN GAMMA HEMBRA TULIPAN GAMMA SUV RH CORTO TULIPAN GAMMA SUV RH
TAMAO DE JUNTA RF-95 AC2600 GI2000 AC2000 C2650 AC2300 GI2300 GI2650 AC2650 AC1700 GI1700 AC2650 GI2300 AAR2600 UF2600 AAR2600 C2300i UF3400 AC2600 AAR2900i GI2600i AC2000 GI2000 GI2300 GI2600 GI2600 GI2300 GI2300 GI2300 UF3400 AC2000i GI2300 AC1500
LNEA L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1
CPK
ALABEO
No.DE DIBUJO/No PARTE
DERECHO CPK
IZQUIERDO CPK
DERECHO CPK
IZQUIERDO CPK
ESPESOR CPK
7538 7596 7682 7713 7714 7722 7723 7731 7732 7736 7754 7756 7803 7806 7876 7945 8056 8133 8134 8200 8201 8229 8235 8253 8283 8284 8310 8329 8403 8429 8443 8531 8532 8551 8678 8682 8714 8715 8732 9733 8734 8735 8830 8891 10087074 10087450 10092870 10180091 10180093 10180687 10180690 10185160 10185174 10185191 10186343 10186350 10186428 10195927 10198203 10204666 10220725 10220730 10220732 10222265 10222387 10222670 10224482 10224486 10224496 10224500 10224501 10224503 10224667 10226144 10226145 10228499 10228501 10229459 10229461 10229463 10229465 10229869 10229870 10229871 10229972 10230380 10230382 10230506 10230507 10233082 10233259 10233271 10235175 10235800 10238067 10244553 10244806 10247115 10247450 10247452 10247456 10247670 10247671 10252317 10252356 10252506 10252663 10252856 10252858
DESCRIPCIN
3.907 5.380 6.273 4.085 4.937 5.795 6.451
1.712 -0.570 3.722
1.845
1.612 2.040 N 0.857
3.100 7.512 1.239 2.216 2.593
TAMAO DE JUNTA
LNEA L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 N N N N N N N N N n N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N N
CPK
3.287
2.005 0.315
2.612 0.297
0.925
1.396 N
4.875 5.549 4.887
2.101 2.225 -2.188
2.109 2.087 -2.308
-1.994 2.096
-2.553 2.036
4.617 4.003 1.352
6.807 4.792 8.514 3.839 5.276 3.110
1.854 1.733 2.278 1.787
2.079 1.844 2.038 1.744
1.586
1.631 N 1.093 4.095 1.356
7.675 4.554 7.156 6.264 6.973 3.827 3.814 4.262 7.172 5.153 4.833 2.531 5.334 4.675 3.744 4.563 N 8.590 8.385 5.791
1.826
2.016
2.295
1.600
1.851 2.463 1.806 2.132 1.687 2.579 2.519 4.575
1.553
2.022
2.611 2.288 1.197 1.485 2.375
1.794 2.235 1.330 1.337 N 1.928 N
0.924 1.635 1.220 3.118 2.959 3.033 3.690 -0.011 1.923 -10.481 1.661 1.002 1.496 1.646
1.236 2.112 1.452 2.978 2.938 2.994 3.733 1.201 2.224 -9.756 1.571 1.023 1.262 1.431
2.075 1.477 -0.064
1.942 1.461 0.015
AC2000i AC2000i GI1500 GI2000 GI2600 AAR2600 GI2300 GI2600 GI2000 GI2000 GI2000 GI2000 GI2300 AAR2600 GI2300 GI2000 AC2900 900 AAR2000 GI1700 GI1700 AC1500 GI1500 GI2600 GI2600 GI3-33 AAR2600 AAR3300 AAR3300 AAR3300 AAR2600 AAR2600 AAR2600 900 900 AAR2600 AAR2600 AAR3700 ARR3700 GI1500 GI1700 GI1700 GI3-20 AAR4100 AAR4100 AAR3700 AAR3700 GI2300 UF3-37 UF3-41 GI3-15 GI1700 AAR3700 AAR3700 GI1500 GI3-11 AAR3300 AAR3300 AAR3700 AAR2600 GI2600 GI3-29 GI3-29 GI3-29 GI2300 GI2300 GI2300
7.187 3.466 6.926 5.806 3.374
1.729
1.656 N N 1.011 N 1.653 N 1.314 1.389
1.911 1.840 1.337 1.430
1.903 2.123
4.412 4.768 5.472 4.438 8.013 5.319 9.639 2.917 4.870 4.431 5.954 9.672 3.911
2.085 1.937 2.400 1.622 2.192 2.838
2.136 2.107 2.196 1.598 2.376 2.016 2.610 1.799 1.238 1.255 1.883 N 2.438 N 2.448 N 1.547 N 1.551 N 2.121 N
3.222
1.547 1.774 1.797 3.017 1.369 1.473 1.669 1.713 2.878 1.378 1.444 2.223 1.868 1.478 1.371 1.831 1.708 1.649 N 1.459 1.881 1.539 4.436 1.748
0.597 5.325 4.834
0.788 2.992 1.890 1.408 N 1.748 N 1.111 N N
4.028 6.789 5.257 7.538
1.778
1.702
1.977 -1.699 1.910
1.643 -0.250 -0.136
6.934 6.364 3.971 7.991
N N
1.698
1.399
1.295 1.853
1.256 N 1.668 N
7074 7596 7682 7714 7722 7723 7731 7803 7876 8133 8200 8201 8229 8283 8704 8714 8774 8775 10079441 10085850 10085851 10087402 10088192 10088207 10088208 10091389 10174618 10175771 10176022 10176226 10180684 10181323 10181327 10185160 10185420 10185578 10185579 10185580 10185581 10186335 10186338 10191778 10191786 10196391 10196393 10198201 10198205 10202079 10204666 10217899 10217970 10218630 10218724 10220774 10220779 10220793 10220795 10222385 10224409 10224492 10224494 10228065 10229472 10229872 10230504 10233064 10233075 10233079 10234965 10235122 10235131 10235181 10235798 10236829 10244590 10251793 10252069 10252071
CAMPANA VW RF-91 SIN GUIAS CAMPANA VW "NB/A4" RF-96 CAMPANA PT TURBO CAMPANA CHEVY '96/GM L56 CAMMPANA REFACCIONES AC2000 CAMPANA REFACCIONES AC2650 CAMPANA CHRYSLER PT-45 CAMPANA RENAULT X-65 CAMPANA REFACCIONES CAMPANA VW PQ-35 HP CAMPANA NISSAN HF/X11-C AC2300 CAMPANA VW PQ-35 HP CAMPANA NISSAN L32H CAMPANA NISSAN X11C DO TOYOTA 180L J110 CAMPANA FORD D-219 AC1500 CAMPANA TOYOTA UF6000 CAMPANA TOYOTA 180L UFJ110 CAMPANA TOYOTA 635N UF4600 CAMPANA GM VECTRA CAMPANA TOYOTA 500 N UF3700 CAMPANA GMT319 AC2600 TULIPAN SHOWA HS GI1500 CAMPANA VW GOL CAMPANA FORD SOHC AC1700 CAMPANA D.CHRYSLER JC AC2000 DO TOYOTA 200L 4600 CAMPANA FORD U251 UF2600 CAMPANA POLARIS ATV AC2000 CAMPANA FORD U204 AC2600 CAMPANA EPSILON II AC2000 TULIPAN GMX001 AAR2900NG CAMPANA GMX001 AC3300 CAMPANA GM CACTUS CAMPANA BOMBARDIER DO BOMBARDIER 2000 DO POLARIS X2 2000 DO POLARIS RANGER 2000 DO POLARIS SPORTMAN 2000 CAMPANA THETA EPSILON AC2600 CAMPANA THETA EPSILON AC2300 CAMPANA CHRYSLER WD F UF3300 CAMPANA CHRYSLER WD F UF4600 CAMPANA HONDA CIVIC AC2000 CAMPANA HONDA CIVIC AC2600 CAMPANA PQ35 AC2600 CAMPANA POLARIS Q AC2000 DO BLACK WIDOW 2000 DO POLARIS Q CAMPANA SPORTMAN UF1300 DO L2-37 Gmi L2-37 DO POLARIS T REX 1300 CAMPANA BOMBARDIER UF1100 CAMPANA CHRYSLER WD AC3300 CAMPANA CHRYSLER WD UF3700 DO WD CHRYSLER 4600 CORTO DO WD CHRYSLER 4600 LARGO CAMPANA HONDA 2NX AC1500 CAMPANA HYUNDAI YF-A UF2600 CAMPANA CHRYSLER JC AC3300 CAMPANA CHRYSLER JC AC2650 DO POLARIS RANGER COMUNIZADA 2000 CAMPANA CHRYSLER WD R UF4600 CAMPANA NISSAN X02 AC1500 CAMPANA NISSAN ALTIMA UF3700 CAMPANA GM GAMMA UF3-26 CAMPANA GM GAMMA AC1500 CAMPANA GM GAMMA AC2300 CAMPANA HONDA CIVIC AC3300 CAMPANA FORD CD4 AC2600 CAMPANA FORD CD4 UF3-37 CAMPANA FORD CD4 UF1300 CAMPANA FIAT 500 AC1700 CAMPANA BRP TSS UF1300 CAMPANA FORD C520 UF3-37 CHRYSLER ZF DO Li 4600 CAMPANA NISSAN L42L AC2600 CAMPANA NISSAN L42L AC3300
1.262
1.386
N N N N N N
1.465 1.992
1.447 1.844
1.336 1.420 1.947 1.807 -0.152 2.918
1.780 1.422 2.141 2.133 -0.316 N 2.548
3.530 2.232 1.571
2.198 0.080 3.671
1.915 -0.530 4.088
L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2
2.538 4.302 2.223 0.757 2.952 1.697
2.517 3.514 2.242 0.958 2.985 3.646
2.940 4.937 1.758 3.973 2.016 1.693 0.030 2.248 2.114 1.802
2.513 4.345 2.087 4.141 1.750 2.157 0.024 N 1.639 2.089 2.081
0.218 0.464 0.933 3.008 3.855 2.929 1.294 3.833 1.030
2.681 1.987 1.836
2.791 1.987 2.165
2.173 2.407 1.438 0.294 1.382 3.551 1.913
1.695 1.949
2.467 1.255
0.374 0.218 2.326 3.453 2.572 1.751
0.556 0.736 3.221 4.100 3.016 1.200
3.481 1.991 2.063 0.806 -1.168 1.102 -0.296 2.368 4.436 3.718 1.533
2.566 1.846 1.307 0.687 N -0.299 N 0.920 N -0.223 N 2.404 3.942 3.635 1.658
3.455 2.317 2.127 1.700
N N N N N N N N N N N N N N N N N N N
1.531 2.004
1.518 2.105
N N
N 2.891 2.887 2.898 3.112 3.959 5.427 3.828 4.239 N 1.448 3.614 2.204 5.130 1.398 3.880 2.016 4.641 0.696
3.815 3.136 2.069 3.742
4.374 2.890 1.498 N 4.121
2.500
2.200
N N N
Tabla 2. Habilidad de la ltima corrida de cada modelo de la lnea 1
Tabla 3. Habilidad de la ltima corrida de cada modelo de la lnea 2
Anlisis de los modelos prototipos

Se realiz la generacin de informacin basada en modelos prximos a producir (prototipos), para tener un panorama mucho ms real de las habilidades de las maquinas se tomaron en cuenta los ndices de capacidad de proceso de modelos prototipos, cabe mencionar que los prototipos pasan a ser modelos de produccin una vez transcurridos tres meses de la primera corrida con sus respectivas pruebas, en lo que respecta a las lnea 1 en el momento del anlisis se contaban con 36 prototipos, mientras que la lnea 2 solo con 11, como se muestran en la tabla 4 y 5.
DAMETRO DE GUIAS V-466 DAMETRO DE GUIAS V-467
ALABEO
DERECHO IZQUIERDO DERECHO IZQUIERDO ESPESOR CPK 1.76 CPK 1.01 1.93 1.21 2.32 2.77 2.18 2.47 -2.24 2.67 2.65 -0.06 1.97 7.69 0.61 0.42 -0.89 -0.16 3.52 4.30 0.48 0.66 CPK CPK CPK
DESCRIPCIN TULIPAN NISSAN XO2A MT TULIPAN NISSAN X02 AT TULIPAN NISSAN X02 CVT TULIPAN HONDA CIVIC 2011 TULIPAN NISSAN LH TULIPAN NISSAN ALTIMA TULIPAN NISSAN ALTIMA LH TULIPAN NISSAN ALTIMA RH TULIPAN GAMMA SUV LH TULIPN FORD CD4 TULIPAN FORD CD4 TULIPAN FIAT 500 TULIPAN FORD CD4 LINK SHAFT TULIPAN FORD CD4 LH TULIPAN FORD D-CAR 2013 TULIPAN HONDA CRV 2012 TULIPAN FORD C520 LH TULIPAN FORD C520 RH TULIPAN GAMMA SUV LH TULIPAN GAMMA SUV RH TULIPAN GAMMA HEMBRA TULIPAN GAMMA SUV RH CORTO TULIPAN GAMMA SUV RH TUL NISSAN L12F MT TUL NISSAN L12F CVT TUL FORD CD4 LH TUL FORD CD4 LH CORTO TUL. GM E-FLEX TULIPN C520 CD4 RH TULIPN FORD C520 CD4 LH TULIPN C520 RH TULIPN C520 LH TULIPAN FOR C520 LH CORTO TULIPN FORD C520 LH TULIPN GM EPSILON II LH TULIPN GM EPSILON II RH
TAMAO DE JUNTA GI1500 GI1700 GI1700 GI3-20 AAR4100 UF370 AAR3700 AAR3700 GI2300 AA2600 GI3-15 GI1700 AAR3700 AAR3700 GI1500 GI3-11 AAR3300 AAR3300 GI3-29 GI3-29 GI2300 GI2300 GI2300 GI2300 GI2300 AAR2600 AAR2600 AAR2600 AAR3700 AAR3700 AAR3300 AAR2299 AAR3700 AAR3700 GI2300 GI2300
LNEA L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 L1 LI L1 L1 L1 L1 L1
CPK 1.82 2.08 4.57
10229869 10229870 10229871 10229972 10230380 10230504 10230506 10230507 10233082 10235128 10235175 10235800 10238067 10244553 10244806 10247115 10247450 10247452 10252317 10252356 10252663 10252856 10252858
10253393 10253401 10256818 10257544 10257891
ALABEO
DERECHO IZQUIERDO DERECHO IZQUIERDO ESPESOR CPK CPK CPK CPK CPK 1.65 1.27 3.85 3.58 1.84 2.65 2.39 0.60 1.24 3.30
DESCRIPCIN CAMPANA GM GAMMA CAMPANA GM GAMMA CAMPANA GM GAMMA CAMAPANA VW NB- NF CAMAPANA VW NB- NF CAMPANA FORD CD4 CAMPANA FORD CD4 CAMPANA FIAT 500 CAMPANA FORD C520 CAMPANA NISSAN L42L CAMPANA NISSAN L42L
10258511 10258624 10259008 10259010 10259012 10259014 10261429 10261431
1.06 2.33 1.45 1.21 4.49 0.33 0.93 1.98 0.88 2.33 1.28 1.07 1.21 1.99 8.30 1.52 2.58 5.10 0.80 0.83 3.44 2.58 1.65 3.56 1.58 1.25 2.88 1.46 1.13 1.11
TAMAO DE JUNTA UF3-26 AC1500 AC2300 UF3.37 UF3.41 AC2600 UF1300 AC1700 UF3-37 AC2600 AC3300
LNEA L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2 L2
CPK 0.94 0.15 1.65 1.63 0.47 0.84 0.66 8.96 0.01 1.42 0.76
-3.09
1.25 1.54 1.23 -2.07 -3.03 2.02 2.81 19.25 3.03 1.03 1.50 0.70 0.80 1.14 0.69 2.05 -0.10 0.56 0.62 1.24 2.10 2.00 0.45 2.20 4.45 3.63
2.44 1.02 1.88 -0.42 -2.24 0.78 2.62 2.38 3.24 2.70 1.19 0.98 0.38 0.93 0.95 2.01 0.63 0.73 0.15 2.96 3.39 3.69 0.40 2.06 2.40 3.53
2.82 1.84 2.23
10233064 10233075 10233079 10233259 10233271 10235122 10235181 10235798 10244590 10252069 10252071
0.66 2.71 2.24 0.69 2.22
0.94 2.90 1.46 1.47 2.80
0.19 1.55
1.14
Tabla 4. Habilidades de la ltima corrida de cada prototipo de la lnea 1
Tabla 5. Habilidades de la ltima corrida de cada prototipo de la lnea 2
CIM2012
704
LECTURAS
0.55
0.63
0.9
0.4
0.45
0.47
0.45
0.82
0.6
0.84
0.38
0.4
1.07
1.12
0.77
0.6
0.83
0.82
0.54
0.88
0.55
0.73
0.55
0.4
0.6
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
30.14
30.13
30.14
30.13
30.13
30.12
30.13
30.13
30.14
30.13
30.11
30.13
30.14
30.13
30.12
30.14
30.12
30.13
30.13
30.14
30.14
30.14
30.13
30.13
30.12
1 2 3 4 5
Anlisis de Repetibilidad y Reproducibilidad

Para probar que la habilidad de los operadores para tomar las muestras y los calibradores usados como se muestra en la figura 4, no eran un factor que influyera en los ndices de capacidad de proceso, se realizaron estudios de repetitividad y reproducibilidad (R&R)
Figura 4. Calibradores usados para medir alabeo y espesor
Estos calibradores se adaptan a todos los tamaos de campanas y tulipanes, se cuenta con alrededor de 5 calibradores y 12 apoyos para tulipn y dos, mientras que para campana se tienen 11 apoyos, en las tablas 6,7 y 8 se muestran algunos de los estudios realizados para este anlisis obteniendo resultados satisfactorios y por lo tanto descartando a los calibradores como un factor influyente en el resultado de este anlisis.
MSA 3RA.EDICION FECHA: 11/01/11 Operador Intentos 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango X 1 0.32 0.3 0.31 0.02 1 0.3 0.32 0.31 0.02 1 0.31 0.3 0.305 0.01 2 0.27 0.28 0.275 0.01 2 0.27 0.27 0.27 0 2 0.25 0.27 0.26 0.02 3 0.35 0.36 0.355 0.01 3 0.38 0.36 0.37 0.02 3 0.37 0.38 0.375 0.01
ESTUDIO GRR
Partes
4 0.35 0.34 0.345 0.01 4 0.36 0.37 0.365 0.01 4 0.38 0.36 0.37 0.02 0.36 5 0.4 0.42 0.41 0.02 5 0.42 0.42 0.42 0 5 0.43 0.43 0.43 0 0.42 6 0.4 0.4 0.4 0 6 0.39 0.4 0.395 0.01 6 0.38 0.4 0.39 0.02 7 0.37 0.38 0.375 0.01 7 0.36 0.37 0.365 0.01 7 0.36 0.36 0.36 0 8 0.6 0.6 0.6 0 8 0.6 0.6 0.6 0 8 0.6 0.6 0.6 0
CODIGO: 9110303906
CARACTERISTICA: ALABEO OLLA
MSA 3RA.EDICION
Promedios 0.376 0.377 0.3765 0.009 0.376 0.377 0.3765 0.009 0.377 0.38 0.3785 0.009
ESTUDIO GRR
Partes
1 0.95 0.97 0.96 0.02 1 0.96 0.95 0.955 0.01 1 0.97 0.96 0.965 0.01 2 1.2 1.18 1.19 0.02 2 1.2 1.2 1.2 0 2 1.18 1.19 1.185 0.01 3 1.3 1.3 1.3 0 3 1.29 1.32 1.305 0.03 3 1.3 1.3 1.3 0 4 1 1.02 1.01 0.02 4 1.01 1 1.005 0.01 4 1.02 1.01 1.015 0.01 1.01 5 0.96 1 0.98 0.04 5 1.01 1.02 1.015 0.01 5 0.99 0.99 0.99 0 6 1.2 1.19 1.195 0.01 6 1.2 1.18 1.19 0.02 6 1.18 1.2 1.19 0.02 7 1.4 1.39 1.395 0.01 7 1.41 1.42 1.415 0.01 7 1.42 1.4 1.41 0.02 8 1.2 1.23 1.215 0.03 8 1.22 1.21 1.215 0.01 8 1.2 1.21 1.205 0.01
CODIGO: 9110303901-C 9110203902

CARACTERISTICA: ESPESOR
MSA 3RA.EDICION FECHA: 30/03/11 Operador Intentos 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango X 1 0.39 0.37 0.38 0.02 1 0.34 0.35 0.345 0.01 1 0.38 0.38 0.38 0 2 0.4 0.39 0.395 0.01 2 0.39 0.37 0.38 0.02 2 0.38 0.39 0.385 0.01 3 0.24 0.25 0.245 0.01 3 0.25 0.26 0.255 0.01 3 0.22 0.21 0.215 0.01
ESTUDIO GRR
Partes
4 0.52 0.57 0.545 0.05 4 0.54 0.55 0.545 0.01 4 0.56 0.56 0.56 0 5 0.2 0.21 0.205 0.01 5 0.2 0.2 0.2 0 5 0.23 0.2 0.215 0.03 6 0.29 0.28 0.285 0.01 6 0.28 0.3 0.29 0.02 6 0.3 0.3 0.3 0 7 0.3 0.31 0.305 0.01 7 0.3 0.3 0.3 0 7 0.32 0.32 0.32 0 8 0.3 0.3 0.3 0 8 0.3 0.29 0.295 0.01 8 0.3 0.33 0.315 0.03
CODIGO: 9110203903 9110203902

CARACTERISTICA: ALABEO DE VASTAGO
9 0.36 0.36 0.36 0 9 0.34 0.33 0.335 0.01 9 0.36 0.36 0.36 0
10 0.34 0.33 0.335 0.01 10 0.34 0.33 0.335 0.01 10 0.33 0.34 0.335 0.01
FECHA: 28/04/10 Operador Intentos 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango 1 2 Promedio Rango X
9 1.1 1.08 1.09 0.02 9 1.1 1.09 1.095 0.01 9 1.08 1.1 1.09 0.02
10 1.15 1.15 1.15 0 10 1.14 1.15 1.145 0.01 10 1.15 1.15 1.15 0
Promedios 1.146 1.151 1.1485 0.017 1.154 1.154 1.154 0.012 1.149 1.151 1.15 0.01
9 0.66 0.66 0.66 0 9 0.66 0.65 0.655 0.01 9 0.66 0.65 0.655 0.01
10 0.35 0.3 0.325 0.05 10 0.3 0.3 0.3 0 10 0.32 0.3 0.31 0.02
Promedios 0.365 0.364 0.3645 0.017 0.356 0.357 0.3565 0.009 0.367 0.364 0.3655 0.011
RAMON
PEDRO
FERNANDO
0.30833 0.26833 0.36667
0.395 0.36667
0.6 0.35167
0.335 0.37716667
0.96 1.19167 1.30167
0.995 1.19167 1.40667 1.21167 1.09167 1.148333333 1.15083333
0.36833 0.38667 0.23833
0.55 0.20667 0.29167 0.30833 0.30333 0.65667 0.311666667 0.36216667
Max X= Min X=
0.6 0.26833
Rp= 0.33167 Rprom= 0.009 0.002 RESULTADOS EV= 0.0079758 AV= 0.003410006 GRR= 0.008674187 PV= 0.104342333 TV= 0.104702264 %EV= 7.617600334 %AV= 3.256860104 %GRR= 8.284622658 ndc= 16.961
Max X= 1.40667 Min X= 0.96
Rp= 0.44667 Rprom= 0.013 RESULTADOS EV= 0.0115206 AV= 0.004274041 GRR= 0.012287866 PV= 0.140521333 TV= 0.141057565 %EV= 8.167303868 %AV= 3.029997849 %GRR= 8.711242129 ndc= 16.124
Max X= 0.65667 Min X= 0.20667
Rp=
0.45 RESULTADOS EV= 0.0109298 AV= 0.001314452 GRR= 0.011008556 PV= 0.14157 TV= 0.14199737 %EV= 7.69718479 %AV= 0.925687333 %GRR= 7.752647982 ndc= 18.133
Rprom= 0.01233 Max X = Min X = k1(2)= K2(3)= k3(10)= n= r= 0.3655 0.3565 0.8862 0.5231 0.3146 10 2 Xdif= 0.009
Max X = Min X = k1(2)= K2(3)= k3(10)= n= r=
0.3785 0.3765 0.8862 0.5231 0.3146 10 2
Xdif=
Max X = Min X = k1(2)= K2(3)= k3(10)= n= r=
1.154 1.1485 0.8862 0.5231 0.3146 10 2
Xdif= 0.0055 CRITERIOS DE ACEPTACION %GGR> 30 NO ACEPTABLE 10<%GGR < 30 CON RESERVAS %GGR < 10 ndc>= 5.0
CRITERIOS DE ACEPTACION %GGR> 30 NO ACEPTABLE 10<%GGR < 30 CON RESERVAS %GGR < 10 ndc>= 5.0
CRITERIOS DE ACEPTACION %GGR> 30 NO ACEPTABLE 10<%GGR < 30 CON RESERVAS %GGR < 10 ndc>= 5.0
Tabla 6. Caracteristica: Alabeo Olla
Tabla 7. Caracteristica: Espesor
Tabla 8. Caracteristica: Alabeo de Vastago
Resultados
Para la maquina Polymaster (V-369) en cuanto a modelos de produccin observamos que en alabeo de vstago la habilidad es perfecta es posible cumplir con las especificaciones del cliente sin ningn problema, para espesor se tiene una seguridad de cumplir con la especificacin en un 83%, en resumen la maquina V-369 tiene la habilidad para cumplir con caractersticas de vital importancia para nuestros clientes, referente a calibrado en frio para las dos mquinas V-370 y V-371 la probabilidad de cumplir con las especificaciones estn entre el 40% y 50%, habra que trabajar en cuanto a este tema haciendo ajustes durante la corrida o evaluar si las maquinas necesitan algunas modificaciones, como se muestra en la figura 5 y 6.
Figura 5. Concentrado de habilidades de la lnea 1
Figura 6. Concentrado de habilidades de prototipos de la lnea 1
CIM2012
705
En la misma lnea tomando en cuenta nicamente los prototipos en las tres mquinas los resultados que se obtienen indican una habilidad del 50%, ya que son modelos nuevos pero tambin son puntos que hay que considerar. La lnea 2, en especfico la mquina de forjado en tibio (V-464) muestra ciertas dificultades para dar la habilidad en alabeo y espesor basndonos tanto en los modelos de produccin como en los prototipos, debido a la inestabilidad del proceso en esta mquina se tienen problemas a las lneas de calibrado ocasionando un decremento en la habilidad, como se muestra en la figura 7 y 8.
Figura 7. Concentrado de habilidades de la lnea 2
Figura 8. Concentrado de habilidades de prototipos de la lnea 2
Conclusiones
La lnea 1 se encuentra en buenas condiciones y tiene la habilidad para cumplir con los requisitos de los clientes pero es necesario analizar las lneas de calibrado, ah existen oportunidades para disminuir el desecho y los reclamos, con respecto a la lnea 2 podemos decir que tiene muchas oportunidades y con un plan de mantenimiento adecuado se pueden detectar los factores que contribuyen a que se presenten problemas de alabeo y espesor con mayor frecuencia
Referencias
1. Cartin,T.J. Principles And Practices of T.Q.M. ,ASQL Quality Press, Milwaukee, Wisconsin 1993. 2. Evans, James R., y Lindsay William. Administracin y Control de la Calidad Thomson Editores, International, Mxico, 2000. 3. Grantn, L. y Worth, Leaven, Control Estadstico de Calidad C.E.C.S.A. Mex. 1986 4. Gutirrez Pulido Humbert, Calidad Total y Productividad Mc. Graw Hill Mex. 1997 5. Jurn,J.M., Gryna Jr. Y Bingham, Jr. Manual de Control de la Calidad Editorial Revert 1992. 6. Montgomery, Douglas C y Geoge C. Runger, Douglas C "Probabilidad y Estadstica aplicada a la Ingeniera Mc. Graw Hill, Mex. 1996 7. Montgomery,Douglas C. Control Estadstico de la Calidad Iberoamericana Mex. 1991 8. Prez Lpez, Cesar, Control estadstico de la Calidad: Teora, prctica y Aplicaciones Inf ormticas Alfaomega Mex. 1999.
CIM2012
706
Evaluacin ergonmica de los desrdenes por trauma acumulativos en laboratorio de calibracin instrumental.
R. Muoz Hernndez, Direccin Acadmica Divisin de Ingeniera industrial, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, Av. 16 de septiembre No. 54, , Coacalco de Berriozbal, C.P. 55700, Estado de Mxico, Mxico. www.tesco.edu.mx
Resumen
Se llev a cabo la evaluacin ergonmica de las condiciones de trabajo para el personal que trabaja en un laboratorio de calibracin; mediante la aplicacin de los Mtodos, Ergotec, Plibel y Suzanne Rogers. Los resultados muestran que existe riesgo potencial de adquirir enfermedades relacionadas con Desrdenes por Trauma Acumulativo, generado por los mtodos, estaciones de trabajo y condiciones ambientales inadecuadas; ocasionando daos en la salud de los trabajadores de forma progresiva y disminucin de la productividad. Palabras clave: Trabajo, Riesgo, Dao, Productividad.
Abstract
Was conducted ergonomic evaluation of working conditions for staff working in a laboratory calibration,by applying the methods, Ergotec, Plibel and Suzanne Rogers. The results show that there is potential risk of acquiring diseases related to cumulative trauma disorders, generated methods, workstations and environmental conditions, causing damage to the health of workers and to progressively reduce productivity.
Introduccin
El riesgo potencial de adquirir enfermedades profesionales afectan negativamente la salud fsica y mental de los trabajadores, y en consecuencia su desempeo. Uno de los mayores riesgos es el de adquirir lesiones conocidas como Desrdenes por Trauma Acumulativo (DTAS), Vern Putz - Anderson (1994), define: "Acumulativos cuando la lesin se ha desarrollado gradualmente a travs de un periodo de tiempo por un esfuerzo repetido en alguna parte del cuerpo; Traumtico significa una lesin corporal ocasionada por esfuerzos mecnicos y Desorden se refiere a condiciones fsicas anormales". La Norma Oficial Mexicana establece que Ergonoma es la adecuaci n del lugar de trabajo, equipo, maquinaria y herramientas al trabajador, de acuerdo a sus caractersticas fsicas y psquicas, con el fin de prevenir accidentes y enfermedades de trabajo y optimizar la actividad de este con el menor esfuerzo, as como evitar la fatiga y el error humano. La evaluacin de estaciones de trabajo por Mtodos ergonmico, representa una alternativa para establecer planes preventivos con el objetivo de disminuir el ausentismo por incapacidades temporales o permanentes. La Ergonoma se contempla en el marco legal que rige en Mxico en materia de Salud Laboral, se cita de acuerdo a las obligaciones que aplica la Ley Federal del Trabajo, Art 134 fraccin X, y Art 422 fraccin VIII, en el Reglamento Federal de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de Trabajo STPS, Articulo 14.18 y 146. El presente estudio fue realizado, en una Pyme dedicada a calibrar instrumental analtico, especficamente en el laboratorio, con el objetivo de diagnosticar el nivel de riesgos fsicos y psicosociales para los trabajadores mediante la evaluacin ergonmica de las estaciones de trabajo e identificar posibles oportunidades de mejora, a travs de la aplicacin del software Metrixx VR; Simulador de Laboratorio Ergonmico Virtual. Jannink, M. E.W. (2008).
CIM2012
707
Metodologa
Condiciones iniciales. El laboratorio de calibracin est instalado en un rea de 5m. de ancho por 7m. de largo (35 m2), donde laboran doce tcnicos. Cada uno de ellos cuenta con una estacin de trabajo que consiste en una silla secretarial fija con base giratoria y una mesa de trabajo de 1m. X0.70 m. X 0.75 m de alto, de madera. Laboran 7 hombres y 5 mujeres, turno de 8 hrs. diarias, de lunes a viernes. Distribuida como se muestra en la Figura 1.
EQUIPO DE CALIBRACIN
ALMACN
Figura 1. Distribucin de laboratorio de calibracin de Instrumental.
La actividad primordial es la de calibrar instrumental, la variabilidad consiste en el tipo de dimensionamiento, el cual se identifica como: Elctrico, Masa, Presin, Temperatura como se especifica en la Tabla 1.
Tabla1. Calibracin y Dimensionamiento con su respectivo Patrn.
DIMENSIONAMIENTO
EQUIPO
PATRON UTILIZADO
ELECTRICA
Ampermetros de gancho y de tablero AC/DC. Multmetros anlogos y digitales. Probadores de rigidez dielctrica. Medidores de aislamiento(meggers). Calibradores multipes. Fuentes de generacin de tensin. AC/DC. Multmetros de alta resolucin de hasta 8 dgitos Osciloscopios de todos tipos. Generadores de frecuencia, ducters. Dcadas de resistencia elctrica. Analizadores de potencia. Bsculas digitales. Bsculas analticas, Bsculas mecnicas, Bsculas granatarias Segn el tipo de bscula a calibrar, realizando las mediciones de linealidad, excentricidad y repetibilidad, hasta un alcance de medicin de 2 toneladas realizadas con masas paralelepipedas calibradas. Columna de agua patrn y con transductores digitales . Transductor de presin digital. Balanza de pesos muertos industrial mca. Messtech, con juego masas de acero inoxidable y nitrgeno como liquido Balanza de pesos muertos industrial con juego de masas de aleacin de zinc y de aceite sinttico como lquido manomtrico. Transductores patrn, y masas certificadas.
MASA
PRESIN
Manmetros de bourdon, Manmetros de sello qumico, Manmetros de diafragma, Vacumetro de bourdon, Manovacumetros, Transductores de presin, Transmisores de presin, Manmetros diferenciales, Manmetros de presin absoluta, balanzas de pesos muertos.
Con respecto cantidad de equipos calibrados por persona al da, se cuenta con una bitcora de registro de solicitudes diariamente y usando los datos histricos de las rdenes de trabajo, se obtuvieron las distribuciones de probabilidad mostradas en la tabla 2, donde N (, ), indicando una distribucin normal , con desviacin estndar . Por frecuencia del tipo de dimensionamiento requerido.
CIM2012
708
Tabla 2. Distribuciones de probabilidad para las rdenes de produccin mensual.
DIMENSIONAMIENTO
ELECTRICO
MASA
PRESIN
EQUIPO Ampermetros de gancho y de tablero AC/DC. Multmetros anlogos y digitales. Probadores de rigidez dielctrica. Medidores de aislamiento(meggers). Fuentes de generacin de tensin. AC/DC. Osciloscopios de todos tipos. Generadores de frecuencia, ducters. Dcadas de resistencia elctrica. Analizadores de potencia. Bsculas digitales. Bsculas analticas, Bsculas mecnicas, Bsculas granatarias Manmetros de bourdon, Manmetros de sello qumico, Manmetros de diafragma, Vacumetro de bourdon, Manovacumetros, Transductores de presin, Transmisores de presin, Manmetros diferenciales, Manmetros de presin absoluta,
Distribucin de probabilidad para la demanda mensual.

N(25,2) N(28,3) N(30,2) N(35,6) N(40,5) N(33,4) N(27,3) N(26,3) N(23,2) N(28,3) N(40,2) N(35,6) N(30,5) N(38,3) N(40,2) N(45,6) N(50,4) N(63,4) N(58,3) N(50,2) N(45,4) N(40,3)
Mtodos Ergonmicos aplicados. Mtodo Ergotec Fue creado por el Dr. Enrique De la Vega tomando como base un mtodo realizado por The Joyce Institute Training Design Team en 1992. Es un mtodo para la evaluacin ergonmica de puestos de trabajo, cuyo objetivo es eliminar o minimizar las causas de los DTAS relacionados con el trabajo. La evaluacin ergonmica de este mtodo se hace con una lista de verificacin durante la recoleccin de datos y su evaluacin. Los posibles resultados de esta evaluacin son puestos de trabajo clasificados como de bajo, mediano o alto riesgo. Mtodo Plibel. Fue diseado por Kemmlert (1995), es un mtodo de anlisis de riesgo de lesiones msculo-esquelticas diseado en forma de Lista de Verificacin o Checklist, con relevancia en cinco regiones del cuerpo: Cuellohombro- espalda; Codos-antebrazo-manos; Pies; Rodillas-cadera y Espalda baja. Los factores considerados en la evaluacin son las posturas, el diseo de herramientas y las condiciones ambientales; entre ellas vibracin, ruido, temperatura y psicolgicas o estresantes. Kemmlert, K. (1995), Mtodo Suzanne Rogers. Es un mtodo de anlisis de la Fatiga Muscular que puede detectar riesgo de lesiones, el cual ha sido diseado con base a un formato de anlisis dividido por tareas especficas en donde se involucran siete divisiones del cuerpo, fue propuesto por Rodgers como un medio para evaluar la cantidad de fatiga que se acumula en msculos durante varios ciclos de trabajo.
CIM2012
709
Condiciones Ambientales. Ruido El ruido en el lugar de trabajo, puede daar el odo del operario en diferentes niveles de afectacin, o causar accidentes debido a la inestabilidad y mareos que la intensidad del ruido provoca. Las definicines que establece la NOM-011-STPS-2001, D.O.F. 17-IV-2002: Ruido: Son los sonidos cuyos niveles de presin acstica, en combinacin con el tiempo de exposicin, pueden ser nocivos a la salud. Sonido: Es una vibracin acstica capaz de producir una sensacin audible. Frecuencia: Es el nmero de ciclos por unidad de tiempo, la unidad es el Hertz (Hz). Decibel: Es una unidad de medida del nivel o intensidad de sonido como una expresin de las relaciones, en escala logartmica, entre la presin atmosfrica y presin generada por una onda sonora. Instrumentos de medicin Sonmetro: Instrumento que mide el nivel de presin sonora, en dBs, de forma directa. Dosmetro: Sonmetro integrador capaz de promediar linealmente los valores de la presin y que expresa la cantidad de ruido acumulada en un tiempo determinado.
Tabla 3. Nivel de exposicin a ruido
Nivel de exposicin a ruido 90 dBA. 93 dBA. 96 dBA. 99 dBA. 102 dBA. 105 dBA. 180 dBA. ms.
Tiempo mximo permisible de exposicin 8 horas 4 horas 2 horas 1 hora 30 minutos 15 minutos 5 mn. prdida auditiva irreversible.
Iluminacin. La iluminacin es de gran importancia debido a que una iluminacin inadecuada, provoca un sobreesfuerzo del operario, adems de incrementar el grado de errores por falta de visibilidad. NOM-025-STPS-2008,D.O.F. 20XII-2008. Se revisaron reportes de empleados y se hicieron recorridos en las reas de trabajo midiendo la Intensidad luminosa: Se define como la cantidad de flujo luminoso, propagndose sobre una superficie por unidad de ngulo slido. Su unidad es la candela (cd). Iluminacin o iluminancia: Flujo luminoso que incide sobre una superficie. Su unidad es el lux. 1 Lux = 1 lumen x metro cuadrado. Intensidad Ilumninancia = (Distancia)
Instrumento de medicin: Luxmetro de Correccin cosenoidal; con detector con una desviacin mxima de 5% respecto a la respuesta espectral fotpica y exactitud de 5%.
CIM2012
710
Tabla 4. Rangos de iluminacin.
Tipo de rea, tarea o actividad Circulacin Exteriores y reas de trabajo general reas uso no contnuo a propsito de trabajo Tareas con requisitos visuales simples. Tareas con requisitos visuales medianos. Tareas con requisitos visuales exigentes. Tareas con requisitos visuales difciles Tareas con requisitos visuales especiales. Realizacin de tareas visuales muy exactas
Intervalos de Iluminacin (Lux) Bajo 20 100 200 300 500 700 1,000 Medio 30 150 300 500 750 1,000 1,500 Alto 50 200 500 750 1,000 1,500 2,000
Ms de 2,000
Criterios de valoracin. El valor del ndice de rea, para establecer el nmero de zonas a evaluar, esta dado por la siguiente ecuacin: IC = (x)(y)/h (x+y) Dnde: IC= ndice del rea x = Largo del rea en mts. y = Ancho del rea en mts. h = Altura de la luminaria respecto al plano de trabajo en mts. Niveles de Temperatura. El cuerpo humano trata naturalmente de conservar una temperatura media constante de 36 C. Cuando el cuerpo humano se expone a temperaturas inusitadamente altas, se origina una gran transpiracin como prdida directa del sistema y puede alterar el equilibrio normal de los lquidos del organismo. El resultado se traduce en fatiga y calambres, que ocasionan a su vez una disminucin en la produccin. Se rige por la norma NOM-015STPS-2001, .D.O.F. 14-VI-2002. Instrumentos de medicin Termmetro de mercurio de Bulbo Seco Anemmetro de copa o veleta. Mtodo de evaluacin para condiciones trmicas elevadas: Itgbh= ndice de Temperatura de Globo de Bulbo Hmedo Itgbh = 0.7tbhn + 0.3tg sin carga solar Itgbh = 0.7tbgh + 0.2tg + 0.1ts con carga solar Itgbh promedio =( Itgbh cabeza + 2 Itgbh abdomen + Itgbh tobillos) /4
CIM2012
711
Tabla 5. Rangos de condiciones trmicas elevadas. Porcentaje Mximo en C Porcentaje del tiempo. de ltgbh Rgimen de Trabajo Ligero Moderado Pesado 30.0 30.6 26.7 27.8 25.0 25.9 100% de exposicin Hora 75% de exposicin 25% de recuperacin/hora 50% de exposicin 50% de recuperacin/hora 25% de exposicin 75% de recuperacin/hora
31.7
29.4
27.8
32.2
31.1
30.0
Mtodo de evaluacin para condiciones trmicas abatidas Se determina el Ivf = ndice de Viento Fro Ivf promedio = (Ivf inicial + Ivf a la mitad + Ivf al final)/3
Tabla 6. Rangos de condiciones trmicas abatidas.
Temperatura en C De 0 a 18 Menores de -18 a - 34 Menores de -34 a - 57 Menores de -57
Exposicin mxima diaria 8 hrs. 4 hrs. con 4 hrs. de rec.. 1 hrs. con 8 de rec. 5 minutos
Despus de realizar mediciones en cada rea de trabajo se encontr la informacin de la tabla 3.
Tabla 7. Datos de las condiciones ambientales del Laboratorio de Instrumentacin y los rangos permitidos.
Condiciones Ambientales Rango permitido Mximo permitido 90 decibeles Ruido Medio aceptable 85-90 decibeles Normal 85 decibeles Apreciar detalles, de 100 a 200 unidades lux Iluminacin Toscos o burdos, de 200 a 300 unidades lux Medianos, de 300 a 400 unidades lux Muy finos, de 500 a 1000 unidades lux. 24 lux alto 85 decibeles medio Resultado de Evaluacin Riesgo
La temperatura debe regularse de manera que permanezca entre unos 18C y 24C durante Temperatura todo el ao.
24 C
alto
CIM2012
712
La Evaluacin Ergonmica: Se procedi a informar al personal el objetivo del estudio con la siguiente metodologa: 1. Observacin preliminar. 2. Entrevista introductoria con el trabajador. 3. Identificacin de factores representativos de la tarea. 4. Notas de riesgos ergonmicos significativos identificados. 5. Medicin de variables. 6. Evaluacin en el Laboratorio Virtual. El primer paso fue concientizar a los responsables diseo del lugar de trabajo y a los tcnicos sobre los beneficios de mantener condiciones adecuadas y de evitar los malos hbitos en la ejecucin de las actividades. Para esto se les mostro en la Tabla 4la relacin del riesgo y de la DTA asociada a la actividad que desempean lo que a largo plazo les puede causar lesiones a mediano o largo plazo. Meyers (2000)
Tabla 8. Resultados de las Evaluaciones por los Mtodos ergonmicos y su asociacin con DTAs.
Condiciones y trabajo tcnico Agotamiento metablico La superficie del trabajo. rea de Trabajo Sillas y mesas de trabajo. Manejo de Materiales Postura del Trabajador Herramientas de mano. Uso de computadoras. Evaluacin. Riesgo Tipo de DTA asociado.
45% 52% 89% 75% 14% 90% 32%
Mediano Mediano Alto Alto Bajo Alto Mediano
Debilidad general. Tendinitis, Enfermedad de Quervain, Sindrome de vibracin. Enfermedad de Quervain, Dedo en gatillo, Sindrome de vibracin. Tendosivitis, Enfermedad de Quervain, Dedo en gatillo, Sindrome de vibracin. Sndrome del tunel de carpo, Tendosivitis, Enfermedad de Quervain, Dedo en gatillo, Sindrome de vibracin. Tendinitis, Sndrome del tunel de carpo, Tendosivitis, Sindrome de vibracin. Enfermedad de Quervain, Dedo en gatillo, Quiste de ganglio, Sindrome de vibracin. Tendinitis, Sndrome del tunel de carpo, Tendosivitis, Enfermedad de Quervain, Dedo en gatillo, Sindrome de vibracin, Quiste en ganglio.
97%
Alto
DATOS GENERALES
Tarea: Calibracin Descripcin de la tarea: Calibracin de bscula granataria Analista: Raquel Muoz Hernndez Fecha: 14/05/2012
PUNTUACIONES
N EJECUCIN EN EL TRABAJO RIESGOS DE LESIONES POR DTA LESIONES POR MANEJO MANUAL DE MATERIALES GASTO METABLICO DE ENERGA 9 9 2 1 O 5 8 1 3 F 12 26 3 5 TOTAL 55 103 13 22 ESCALA 56% 70% 58% 72% MEDIANA ALTA MEDIANA ALTA
ALTA MEDIANA BAJA
60% - 100% 21% - 59% 0% - 20%
OBSERVACIONES
Se requieren cambios en la estacin de trabajo debido a que se tiene un Alto riesgo de lesiones por DTA y Gasto metabolico de energa.
Figura 2. Reporte del Mtodo Ergotec en Software Metrix.
CIM2012
713
Recomendaciones para la modificacin de procedimientos y rediseo de las Estaciones de Trabajo. Los resultados obtenidos mostraron que los procedimientos, el lugar de trabajo y las condiciones ambientales requieren de cambios como se exponen de acuerdo a Osborne (2009): 1.- Tasa de repeticin. a. Evitar extensiones repetitivas acercando el material al punto de operacin en lotes. b. Evitar la aplicacin repetida de fuerza excesiva. 2.-Esfuerzos excesivos. a. Evitar la aplicacin de esfuerzo sostenido. b. Evitar movimientos rpidos del brazo para reducir la fuerza de la desaceleracin repentina. c. Evitar movimientos repentinos que causan choques a la juntas. 3.- Posicin Esttica. a. Construccin dinmica entre tareas de trabajo. b. Fomentar el uso de ejercicios de descanso. c. Fomentar la rotacin de trabajadores. 4.- Posiciones peligrosas a. Evitar elevar los codos y abduccin del brazo. b. Disear el punto de operacin para permitir la posicin neutral del hombro / brazo (90 - 100) en el codo, codos cercanos al cuerpo y brazo cercano a la vertical. c. Proveer asiento ajustable para permitir la posicin natural del hombro / brazo. d. Para los procedimientos de trabajo:
Trabajo a futuro
Se tiene contemplado realizar un Estudio Antropomtrico y con base en la informacin obtenida, disear una estacin de trabajo con dimensiones y especificaciones adecuadas para el personal del laboratorio.
Conclusiones
Los resultados derivados de la evaluacin ergonmica, muestran el nivel de riesgo potencial para los laboratostas. Con base en lo anterior se implementaron las propuestas de mejora para los procedimientos, se ajustaron las condiciones ambientales conforme a los niveles requeridos por la norma.
Referencias
1. David j: Osborne (2009) Ergonoma en accin. Trillas. 3 Ed. Mxico p.p.207-230. 2. Fred E. Meyers (2000) Estudio de tiempos y movimientos para la manufactura gil, Pearson Prentice Hall, 2 Ed. Mxico. p.p.94-108. 3. Jannink, M. E.-W. (2008). An Electric Scooter Simulation Program for Training the Driving Skills of Stroke Patients with Mobility Problems: A Pilot Study. CyberPsychology & Behavior 751-754. 4. Kemmlert, K. (1995), A method assigned for the identification of ergonomic hazards - PLIBEL. Applied Ergonomics. Vol. 26, No. 3. 199-211 5. Mc Atamney, L y Corlett. E. (1993), RULA: A Survey method for the investigation of Work- Related Upper Limb Disorders. Applied Ergonomics. Vol. 24 No. 2, p. 91- 99. 6. Mondelo Pedro, Gregory, Blasco, Ergonoma # Diseo de puestos de trabajo. 2 Ed. Alfaomega. 2.Ed. Mxico, p.p.79-118. 7. Moore, Debora (1991), Manager's Guide to Workplace Ergonomics. Business & Legal reports, Inc. Madison, CT. E. U. A.
CIM2012
714
Barreras de la implementacin de un programa Justo a Tiempo (JIT): un estudio de caso

E. N. Olvera Prez , O. Cruz-Meja , Departamento de Ciencias Computacionales, Universidad de Guadalajara, Revolucin 1500 Col. Olmpica, C.P. 44430, Guadalajara, Jal., Mxico 2 Facultad de Ingeniera, Universidad Anhuac Mxico Norte, C.P. 52786, Huixquilucan. Estado de Mxico., Mxico *elsie.olvera@red.cucie.udg.mx **oliverio.cruz@anahuac.mx
1 1* 2**
Resumen
La industria de la confeccin en Mxico se encuentra en presencia de la competencia de un mundo globalizado. Esto ha provocado que muchas empresas de la confeccin pequeas y medianas (PyMES) hayan cerrado sus operaciones al aparecer competidores que han desplegado eficientemente sus ventajas competitivas. La falta de implementacin de prcticas de manufactura de clase mundial, como los es JIT, son algunos de los factores que han influido en gran medida en la falta de competitividad de las (PyMES) de la industria de la confeccin. El presente trabajo se realizo en una empresa del ramo de la confeccin ubicada en el estado de Jalisco, Mxico, y muestra como se logro incrementar la calidad de los productos y disminuir el tiempo de produccin de la empresa. El medio para lograr la mejora fue la implementacin de la herramienta de la Manufactura Esbelta llamada Justo a Tiempo. JIT se caracteriza por realizar un control estricto de las operaciones. Cabe sealar que un factor coyuntural del estudio es que dicha empresa est en un proceso de crecimiento del negocio..En este artculo se documenta la implementacin de la herramienta JIT con los objetivos alcanzados, as como los obstculos que se han encontrado en diferentes niveles de la organizacin para la implementacin de la misma.
Palabras clave: Administracin de Operaciones, Manufactura Esbelta, Justo a Tiempo, Industria de la Confeccin Abstract
The garment industry in Mexico is in the presence of high competition. This competition has lead to many small and medium enterprises (SMEs) to close their operations and let the business to competitors with better competitive advantages. The lack of implementation of world class manufacturing practices, as Just-in-Time (JIT), it is claimed as one of the factors. This research was conducted in a SME enterprise located in the state of Jalisco, Mexico and shows how higher product quality was achieved as well as reduced production time business. The means to achieve the improvement was the implementation of the Lean Manufacturing technique called Just-in-Time. JIT is characterized by strict control of manufacturing operations. This article shows the implementation of JIT tool with the objectives achieved and the obstacles that have been found in different levels of the organization.
Introduccin
El sector textil en Mxico es uno de los sectores que ms importancia tiene dentro de la productividad de ese pas, ya que provee de bienes bsicos a todas las personas, adems de
CIM2012
715
generar un gran nmero de empleos, sobre todo en los segmentos de mano de obra poco calificada. Gran parte de la importancia que tiene este sector se debe a sus vnculos con otras ramas productivas como son: la industria mueblera, automotriz y petroqumica (textiles de uso industrial). La rama textil comprende desde que se inicia la fabricacin de fibras e hilos, los cuales a su vez sirven de insumos para la elaboracin de telas y tejidos, posteriormente a la rama de la confeccin y finalmente a la fabricacin de prendas de vestir que es donde concluye la cadena productiva. El sector textil, del vestido y el cuero representa el 4.8% del total del PIB de la manufactura y un 2,6% del total de exportaciones de la manufactura. As pues este sector genera aproximadamente 300,000 empleos directos en Mxico, que representan aproximadamente el 2% del empleo nacional y el 8% del total de empleos en la manufactura (INEGI, 2009). La industria del vestido nacional se ha visto muy afectada en los ltimos aos por los embates de fuerzas competitivas externas propias de la globalizacin. Una forma de dotar de ventajas competitivas al sector incluye la implementacin de tecinas probadas a nivel mundial que eleven su nivel competitivo. Por lo anterior, resulta relevante realizar un estudio y buscar mejoras en la productividad del sector en discusin. Las PyMES son empresas verstiles y flexibles por lo cual en ellas puede resultar ms fcil la implementacin de nuevas tcnicas de mejora de procesos y aumento de la productividad como es el JIT.
Marco Terico
La idea bsica de la Manufactura Esbelta (ME) asociada al Sistema Toyota de Produccin es mantener en las fbricas un flujo continuo de productos para adaptarse flexiblemente a los cambios de la demanda. De acuerdo con (Monden, 1987) es un mtodo racional de fabricacin, que elimina los elementos innecesarios a fin de reducir los costos. (Monden, 1987) seala que el pensamiento central es obtener el tipo requerido de unidades en el tiempo y la cantidad que se requieren. Al llevarlo a la accin, consigue eliminar las existencias innecesarias de productos en curso y de productos terminados. Justo a Tiempo (JIT), es una filosofa industrial, de eliminacin de todo lo que implique desperdicio en el proceso de produccin, desde las compras hasta la distribucin. La eliminacin del desperdicio tiene como resultado a largo plazo un proceso fabril tan gil, tan eficiente y orientado a la calidad (Hay, 2003). De acuerdo a los autores anteriores, Justo a Tiempo pretende que los clientes sean servidos justo en el momento preciso, exactamente en la cantidad requerida, con productos de mxima calidad y mediante un proceso de produccin que utilice el mnimo inventario posible y que se encuentre libre de cualquier tipo de despilfarro o costo innecesario, esta es la filosofa con la que JIT es aplicado en las empresas para mejorar su productividad. La herramienta de la ME llamada Justo a Tiempo es una de las ms completas, ya que para poderla implementar se requieren previamente y posteriormente de otras. El JIT reduce en gran medida la complejidad de la planeacin detallada de materiales, la necesidad de rastreo en la lnea de produccin, los inventarios de trabajo en proceso y las transacciones asociadas con los sistemas de manufactura y de compras (Vollman, et al. 2005). Objetivo del JIT El objetivo del JIT es garantizar la completa satisfaccin del cliente, a la vez que se minimizan los costos, entendiendo la satisfaccin al cliente como Calidad Total. La estrategia consiste en un programa de mejoramiento continuo, el cual proporciona: 1. 2. 3. 4. Productos de perfecta calidad En las cantidades necesarias En el momento en que se necesitan Costo total de entrega ms bajo
CIM2012
716
Contexto del Estudio

Con base a lo explicado anteriormente la investigacin se realizar en una pequea empresa (PyME) que pertenece al sector de la confeccin y prendas de vestir, es una empresa familiar que como la mayora de las industrias en Jalisco nace con poca inversin, ha crecido poco a poco, de manera que los procedimientos de produccin y administracin que inicialmente fueron establecidos no se han actualizado de acuerdo a los requerimientos de la demanda del mercado. En bsqueda de su crecimiento se ha hecho muy verstil, buscando incrementar su gama de productos a las necesidades del cliente y esto la ha mantenido ante los cambios negativos hacia la industria del vestido. En el 2011 la empresa vendi 12 millones y medio de pesos, produciendo productos de lnea y especiales. Productos de lnea: lo que siempre se encuentra a la venta del cliente y la prenda no requiere de alguna particularidad. Productos especiales: lo que el cliente solicita en base a su muestra. Adems produce uniformes para tres ramos como son: escolar, hotelero y hospitalario. Actualmente cuenta con una planta de 35 empleados directos y 81 empleados indirectos en temporada baja (enero a mayo) y 40 empleados directos y 81 empleados indirectos en temporada alta (junio-diciembre). Por ser una mediana empresa (PyME) y contar con pocos empleados facilita la participacin, estimula la creatividad y es ms fcil el proceso de toma de decisiones dentro de la empresa. Esta empresa puede ser verstil, flexible y con capacidad de ajuste y especializacin, por lo que con la implementacin de la Manufactura Esbelta que contiene nueve herramientas le permitir mejorar a la empresa sus procesos en cada una de las reas de trabajo, siendo lo ms importante, que se cuenta con un personal altamente capacitado y entrenado para ser colocado en cualquier rea o actividad y por lo tanto la implementacin de alguna de estas herramientas de la Manufactura Esbelta en la empresa va a permitir que la misma siga siendo altamente competitiva. Descripcin de la Implementacin La implementacin se llevo a cabo de acuerdo a los pasos requeridos por las dos implementacin: Fases Introductorias Primera Fase: Revolucin del conocimiento Se realiz una presentacin introductoria de JIT donde asistieron los trabajadores de la empresa, lo primero que se les hizo saber es que deban abandonar su sistema tradicional de trabajo y adoptar la nueva filosofa. La reaccin de los trabajadores no fue muy buena y ms del 50% de ellos no estaban de acuerdo en un cambio, ya que decan que por aos haban trabajado de la misma manera y que en la empresa todo funcionaba bien. Segunda Fase: 5Ss para mejorar el centro de trabajo Como primer punto se dio una pltica a los trabajadores sobre la metodologa a implementar explicndoles que son las 5Ss y cada una de sus etapas: 1. 2. 3. 4. 5. Clasificar. (Seiri) Orden. (Seiton) Limpieza. (Seiso) Limpieza Estandarizada. (Seiketsu) Disciplina. (Shitsuke) fases de
CIM2012
717
Clasificar (Seiri) se debe disponer de un rea de trabajo donde nicamente se localicen artculos y herramientas necesarios, por lo que se identificaron todos los artculos que no se requeran en el rea de trabajo, se elimino todo aquello innecesario y se reacomodaron las cosas de uso poco frecuente, apoyndose de las tarjetas rojas. Orden (Seiton) debe existir un lugar adecuado para cada artculo, listo para poder utilizarse y debidamente sealizado, por lo que se asigno e identifico un lugar para cada artculo, adems de determinar la cantidad requerida por artculo, ayudndose de cdigos de colores y sealizaciones. Limpieza (Seiso) se estableci una metodologa para la limpieza de las reas de trabajo, se implementaron las actividades de limpieza como rutina y se establecieron mtodos de prevencin para evitar que se ensucie el rea de trabajo, utilizando las tarjetas amarillas, inspeccin y limpieza. Estandarizacin (Seiketsu) se desarrollaron condiciones de trabajo que no permitan el retroceso hacia las tres primeras Ss, a travs de instrucciones y procedimientos. Shitsuke (Disciplina) se hicieron visibles los resultados de las 5Ss en un pizarrn donde se colocaron fotos de los cambios (antes y despus) de todas las reas de la empresa, adems que se implemento el programa del empleado del mes donde se evalan las 5Ss en su rea de trabajo, propuestas de mejora y se les hace una inspeccin sorpresa una vez por semana. Al inicio de la implementacin la mayora de los trabajadores decan que dentro de su desorden tenan un orden, ya que si se les peda algo saban donde localizarlo, la implementacin inici en el rea de oficinas, las secretaras expresaban que tenan ms trabajo al realizar la separacin de artculos, y ponerle nombre a cada artculo; conforme pasaron los das y vieron resultados, ellas mismas decidieron terminar la implementacin en su rea sin necesidad de presionarlas, adems que le inyectaron a sus compaeros de otras reas el inters por implementar la herramienta. Tercera Fase: Flujo de fbrica Obreros entrenados y multiexperimentados, colocacin de mquinas en sucesin (flujos). Cuarta Fase: Manejo Multiproceso Obreros multiexperimentados, cellas de manufacturas en forma de U (mejor inspeccin). Quinta Fase: Operaciones Estndares Producir con Calidad, reduccin de costos a travs de las reglas eficaces, mtodos de colocacin de personas productos y mquinas. Fases de Implementacin Fase Previa: Educacin directiva y creacin de un equipo para la implementacin. Esta fase es crucial, pues el xito o fracaso de la aplicacin depender en gran medida de las decisiones que se adopten en ella. Se realiz un anlisis costo-beneficio (B/C) para poder determinar beneficios, as como costos del proyecto. Inversin Inicial: Costo del terreno = 2,100,000 pesos Costo Materiales/Construccin = 2,000,000 pesos Depreciable: 5% anual; 20 aos 100,000 pesos anuales durante 20 aos (Mtodo de deprec iacin Lnea Recta) Asesoras Arquitecto- Constructora = 160,000 pesos ( 8% del valor de la construccin)
CIM2012
718
Plano del arquitecto = 4,000 pesos Instalaciones (Agua, Luz, Telfono, Internet, Gas, etc.) = 7,400 pesos Gastos de M/O: Gastos 15,818,692.76 Pesos ( solo el 1er ao ) Costo de lo vendido = 9,740,869.08 pesos anuales Gasto de fabricacin = 4,592,478.50 pesos anuales Gastos de venta = 703,215.48 pesos anuales Gastos financieros = 128,673.81 pesos anuales Gastos de administracin = 653,455.89 pesos anuales Contra beneficios: Permisos ( Predial, Construccin, etc.) = 2,700 pesos (1er ao) Personal contratado ( 5 personas ) = 54,000 pesos anual 10% Aumento del agua = 417.8 pesos 10% Aumento de luz = 5,283.736 pesos 5% Aumento de Telfono = 2,864.17 pesos Beneficios: Depreciacin Lnea Recta = 100,000 pesos (anual durante 20 aos) 10% Aumento de las ventas netas = 16,880,839.87 pesos Ahorro de tiempos de traslado entre departamentos = 1,334.131 pesos Ventas netas = 15,346,218.06 pesos ( 1er ao) n= 21 aos; i= 10.5% anual, capitalizacin anual Anlisis B/C Inversin inicial: 4, 271,400 Gastos M/O: [
]] *(
)
+ = 125, 192,982.1
Contra beneficios:
[
2,700*
]] *(
+ = 495,160.2152
+ = 2,443.43
( )
Beneficios: [
]] *(
Teora
+ = 135, 595,488.2
CIM2012
719
=X
Calculo
+ = 2.318
Por lo tanto se determino que el proyecto es econmicamente aceptable para los estimados y la tasa de descuento aplicable. El compromiso por parte de la direccin es muy importante, ya que si la cabeza no est convencida de la necesidad del cambio, las dems partes del cuerpo no funcionarn para realizar una buena implementacin. Al principio el director general de la empresa no estaba muy convencido del cambio ya que para l cualquier cambio que genere un costo no es bueno, adems de distraer a sus operarios para capacitarlos, poco a poco se ha ido convenciendo que este cambio para su empresa es bueno ya que ha ido observando los buenos resultados de la implementacin; otro obstculo primordial para la implementacin ha sido la edad del director general ya que mientras ms adulta es la persona menos se atreve a realizar un cambio. Segunda Fase: Educacin para el JIT En esta fase se hizo extensivo el conocimiento sobre el JIT a todo el personal de la empresa, adems de los cambios y beneficios que la implementacin de la herramienta traer. La mentalizacin es la clave del xito. La mayora de los empleados son personas adultas y con escasos estudios, as que temen a los cambios, ya que si lo que realizan lo hacen bien, creen que no hay necesidad de modificar sus viejas costumbres; por otro lado la gente joven y con pocos estudios se presta ms a los desafos, ya que para ellos cambiar su forma de trabajo es un desafo. Tercer Fase: Mejorar los procesos En esta tercera fase se llevaron a cabo los cambios fsicos del proceso de fabricacin (distribucin en planta) que mejorarn el flujo de trabajo, de no realizarse, harn difcil, si no imposible, conseguir resultados con el JIT. Se capacit a los empleados para que realicen un manejo multiproceso (realizar ms de una actividad al mismo tiempo), para lo cual fue necesario dotar a los mismos de una formacin que los hiciera polivalentes. Cuarta Fase: Mejoras en el control Los resultados globales de la aplicacin del JIT dependern en gran medida de la forma en que se controle el sistema de fabricacin. La base de control de produccin del JIT es el propio Sistema Kanban, el cual a travs de la disminucin de inventarios en la planta, saca los problemas y obliga a su resolucin. Esta fase est en proceso de implementacin, ya se llev a cabo la capacitacin, donde salieron muchos desacuerdos con el gerente general, ya que los empleados dicen que es difcil implementarla al 100% ya que la ltima palabra la tiene l y modifica el plan de trabajo de acuerdo a sus conveniencias, adems de que se realiz el estudio necesario para crear el mapa de valor de los productos. El mapa de valor establece un mtodo grfico para entender toda la cadena de suministro en un solo documento, detecta reas de oportunidad, permite conocer detalladamente el proceso,
CIM2012
720
detecta cuellos de botella y formas de desperdicio, detecta reas de oportunidad, etc. Los datos que se necesitan obtener y analizar son: TC o C/T (tiempo de ciclo del producto/servicio), TCP o C/Q (tiempo de cambio entre productos), TCI o C/I (tiempo de consumo de inventarios), EF (tiempo de funcionamiento efectivo de una mquina o proceso), EPE o CPC (tamao de lotes de produccin), nmero de operadores, tiempo de trabajo disponible y tasa de desperdicio. Mapa de valor del Jumper.
PRONOSTICO ANUAL 6 ORD.MEN.
PRODUCCION
JUMPER
PRONOSTICO ANUAL 6 ORD.MEN.
PROVEEDOR
TELAS
Paladin 2,074 m Escoses(Acr.) 2,768.6 m Gales 1,114 m
CELULA 1 Jumper tirantes (ES) Jumper federal (ES) Jumper escoses (ES)
CLIENTE
SALIDAS
Mar= 1 Abr= 3 May= 2 Jun= 8 Jul= 13 Ago= 12 Sep= 5 Oct= 4 Nov= 3
TEMPORADA ALTA
BOTON ETIQUETA
120,000 pz 80,000 pz
2,350 pz/x temp. 262 pz/mes 61 pz/semana
MENSUAL
TELA UTILIZADA BOTON UTIL. ETIQUETAS UTIL.
1,762.5 m 4,700 pz 7,050 pz
PAQUETERIA
L-V= 10:00-20:00 S= 10:00-18:00 1h de comida
L-V= 7:30-18:30 S= 7:30-15:30 1h de comida
L-V= 10:00-18:00 S= 10:00-17:00 1h de comida
L-V= 10:00-18:00 S= 10:00-17:00 1h de comida
L-V= 9:00-18:00 S= 10:00-14:00 h de comida
L-S= 9:00-20:00 *D: 10:00-15:00 1h de comida
DISEO
CORTE
OJAL
BOTON
PLANCHADO
ALMACEN
1
CT= 52.66 min C/O= 0.2 min V/A= 17.6 min EFa= 93% EFm= 99% 0.2 min 52.66 min
3
CT= 3.08 min C/O= 39.0 min V/A= 2.25 min EFa= 93% EFm= 99% 36.0 min 180 min 2.0 min
1
CT= 0.36 min C/O= 0.0 min V/A= 0.36 min EFa= 100% EFm=99% 0.0 min 0.36 min
1
CT= 0.21 min C/O= 1.5 min V/A= 0.2 min EFa= 100% EFm= 99% 0.21 min 1,440 min 1.5 min
1
CT= 3.0 min C/O= 1.5 min V/A= 1.5 min EFa= 99% EFm= 99% 3.0 min 2,880 min 1.25 min
10
CT= 0.41 min C/O= 14.4 min V/A= 0.1 min EFa= 85% EFm= 100% 0.41 min 1,440 min
Quinta Fase:
Relaciones con proveedores/clientes Esta es la quinta y ltima fase de cualquier proceso de aplicacin del JIT, siendo fundamental para cualquier empresa que quiera obtener el mximo beneficio de la misma. En cuanto a la duracin del proceso de implementacin, se recomienda que no se haga de forma apresurada, aunque se disponga de todos los recursos necesarios para hacerlo. Los cambios que se requieren son tan fundamentales que llevan tiempo asimilar sus implicaciones y absorber la filosofa en el funcionamiento cotidiano de la empresa.
Conclusiones
Toda PyME en Mxico debe buscar una diferenciacin hacia su competencia, la cual le otorgue no solo beneficios econmicos. La empresa se encuentra en proceso de adopcin de la filosofa JIT
CIM2012
721
como parte de la estrategia competitiva de la empresa. En este proceso los empleados se dieron cuenta que para adoptarla debe ser un compromiso voluntario, adems que se sienten ms involucrados y parte de la misma al darse cuenta que todos son importantes y sus comentarios son tomados en cuenta, la empresa est generando lderes. La filosofa JIT es una oportunidad de beneficio, ya que si la empresa gana, todos los implicados en la cadena de valor obtienen de alguna forma un beneficio. Se ha mejorado el clima laboral, y los trabajadores cuidan y aportan mejoras a la empresa. Se ha disminuido la rotacin de personal ya que nadie quiere abandonar la empresa donde estn contentos, debido a las buenas relaciones laborales, la implementacin de seguridad y prevencin de accidentes. Para el dueo de la empresa fue difcil aceptar que la empresa requera buscar nuevas formas de trabajo, pero ahora que empieza a ver resultados, no cuellos de botella, no retrasos en entrega de producto final, mejor pericia por parte de los trabajadores, menos falta del personal y que la produccin ha aumentado, est convencido que JIT no se trata de una moda sino de una filosofa de trabajo que lo nico que obtienes de ella son beneficios.
Bibliografa
Bensusan Gabriela. 2009. La crisis y sus efectos en la industria textil y del vestido de Mxico. Red de la Solidaridad de la Maquila. Camara Nacional de (www.canaive.org.mx) la Industria del Vestido (CANAIVE), 2009. Disponible en:
Hay Edward J. 2003. Justo a Tiempo (Just in Time) La tcnica japonesa que genera mayor ventaja competitiva. Colombia. Ed. Norma. Heizer, Render.(2009), Principios de Administracin de Operaciones. Ed. Pearson, Mxico. Industria Textil. Sistema Estatal de Informacin Jalisco. Fichas sectoriales Jalisco. 23 de noviembre de 2009 [diciembre 2009; enero 2010]. Disponible en: (www.seijal.jalisco.gob.mx) Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI), 2009. Disponible en: (www.inegi.gob.mx) La Crisis y sus Efectos en la Industria Textil y del Vestido en Mxico, Red de Solidaridad de la Maquila. Datos proporcionados por el INEGI. Mxico, Octubre 2009 Monden Yasuhiro. 1987. El Sistema de Produccin Toyota. Espaa. Editoral CDN Ciencias de la Direccin, S. A. Vollman, Berry, Whybark, Jacobs. 2005. Planeacin y Control de la Produccin. Ed. Mc Graw Hill, Mxico. Santamara Velasco Carlos A. El TLCAN, amenazas y oportunidades para el sector textil, caso Jalisco. Centro Universitario de Ciencias Econmico Administrativas. Universidad de Guadalajara. Enero 2005. Guadalajara, Jalisco, Mxico.
CIM2012
722
INGENIERA MECATRNICA
CIM2012
723
Diseo y Modelado de un Brazo de Robot de 4 GDL Accionado por Msculos Artificiales

S. Daz Zagal, C.Y. A. Gutirrez Estrada, J. R. Cruz Reyes, R. I. Bartolo Alarcn, J. J. Rivera Alemn Departamento de Posgrado, Instituto Tecnolgico de Toluca, Av. Tecnolgico S/N, Fraccionamiento la Virgen, C.P. 52149, Metepec Edo. de Mxico, Mxico
rea de participacin: Ingeniera Mecatrnica
Resumen
Actualmente existen simulaciones grficas e interactivas para visualizar los resultados de una operacin sin efectuarla en la realidad. Por otro lado, la robtica ha tomado un papel fundamental integrndose en la industria, la salud, la educacin y el hogar. Dentro de la robtica, destacan los robots manipuladores por la gran cantidad de tareas que pueden realizar. Por ello una gran cantidad de investigadores en distintas reas se concentran en hacer ms eficiente el funcionamiento y control de estos robots. En el presente trabajo se realiz el diseo, la modelacin y simulacin de un robot articular de cuatro grados de libertad impulsado por msculos artificiales neumticos, basado en el diseo del brazo robtico de siete grados de libertad creado por el Instituto Nacional de Ciencias Aplicadas de Toulouse, Francia. Los resultados permitieron no slo identificar fallos en los parmetros de actuadores reales, sino tambin como plataforma de experimentacin para un sistema de control. Palabras clave: Simulacin, Brazo de Robot, Msculos Artificiales.
Abstract
Actually there are graphics and interactive simulations to visualize the results of an operation without making it in reality. Furthermore, the robotic has taken a fundamental role in integrating the industry, health, education and home. In robotics, the robot manipulator highlights the many tasks they can perform. So a lot of researchers in different areas focus on streamlining the operation and control of these robots. In this paper was designed, modeling and simulation of a robot joint with four degrees of freedom driven by pneumatic artificial muscles based on the robotic arm design seven degrees of freedom created by the National Institute of Applied Sciences in Toulouse , France. The results allowed not only identifying errors in the parameters of real actuators but also as an experimental platform for system control.
Introduccin
Las extremidades son parte esencial en la realizacin de tareas por los seres humanos y en especial los brazos en conjunto con las manos forman una de las herramientas ms importantes que ha tenido el hombre, pues le proveen un medio eficaz para interactuar con distintos objetos, es claro que sin stos habra sido difcil evolucionar de la forma en que se ha hecho. Es por ello que el hombre ha intentado imitar el funcionamiento de los brazos e implementarlo de forma mecnica, as ha construido distintos mecanismos que le facilitan la realizacin de tareas peligrosas o repetitivas. Entre ellos robots manipuladores de los que destacan brazos robticos por su amplio uso en la industria y ms recientemente en la ayuda a personas con la falta de algn miembro [1]. La simulacin por computadora se ha convertido en una parte til del modelado de muchos sistemas naturales en fsica, qumica y biologa, y sistemas humanos como la economa y las ciencias sociales [2].
CIM2012
724
La robtica es una rea que frecuentemente hace uso de simulaciones grficas con distintos objetivos que van desde una simple visualizacin de los robots a fabricar, hasta simulaciones complejas que permiten desarrollar el anlisis cinemtico de brazos de robot o marcar rutas para robots mviles. Para realizar simulaciones de este tipo es necesario tener en cuenta algunos aspectos esenciales como lo son el diseo grfico de un modelo virtual del robot a simular as como la interaccin entre el usuario y el modelo 3D (tercera dimensin) para realizar movimientos o acciones propias de cada robot. Es decir se tiene la necesidad de un software de modelado 3D y un software de programacin o simulacin para controlar el robot [3]. Existe una gran cantidad software dedicado a la simulacin de robots mviles con gran funcionalidad y aceptacin que se usan en varios proyectos otorgando buenas posibilidades de modelado o ensamblado y la definicin de rutas de navegacin [4]. Sin embargo en el caso de un brazo de robot la situacin no es tan favorable, debido a las distintas implicaciones que se tienen para el diseo y control del mismo, ya que se dificulta el hecho de generalizar su construccin y control pues se depende de mltiples variables, como por ejemplo los grados de libertad, los mecanismos de movimiento, la fuerza requerida, el tipo de modelo cinemtico o dinmico usado, dando como resultado que prcticamente se deba desarrollar la simulacin de un brazo en especfico, sin quedar lugar a un software que permita ser usado para simular distintos brazos de robot por lo menos grficamente [5]. Muestra de ello son algunos software que se pueden encontrar en la red como son ArmySim o BrazoRobot XYZ, que fueron diseados basndose en robots de tipo industrial, emulando sus caractersticas tanto visuales como de comportamiento, mediante el uso de tecnologas existentes como software de modelado 3D y lenguajes de programacin como Free Basic. En estos trabajos se puede apreciar los grados de libertad de los brazos de robot as como realizar tareas simples de manipulacin [6], [7]. Para implementar un desarrollo ya sea un robot, un auto, un dispositivo hardware o software etc. Se deben realizar pruebas que garanticen el buen funcionamiento [8] y para ello en la actualidad se utilizan diversos sistemas de simulacin que permiten recabar informacin til para la mejorar o corregir errores de construccin. Este trabajo forma parte de un proyecto multidisciplinario llamado Control de un Brazo de Robot de 4 GDL Utilizando Msculos Artificiales Basados en el Modelo de McKibben que se realiza en el Instituto Tecnolgico de Toluca en el rea de Posgrado. Este proyecto nace en consecuencia de una deficiencia en el control del brazo de robot, construido en el Instituto Nacional de Ciencias Aplicados (INSA) de Toulouse en Francia, y se centra en la simulacin de su comportamiento en bsqueda de implementar algoritmos de control, para optimizar el que se tiene actualmente con la finalidad de implementarlo posteriormente en el brazo real o fabricar uno a partir de este modelo virtual. El modelo que se utiliza en este trabajo solo consta de cuatro grados de libertad en su fase inicial a pesar de que el modelo real tiene siete grados. Esta variante por el grado de complejidad que conlleva la manipulacin de la totalidad de los grados de libertad. Considerando solamente el brazo y antebrazo, dejando a futuro la implementacin total al agregar la mueca, con otro tipo de actuadores. La simulacin de un brazo robtico implica visualizar el robot y manipularlo mediante la interaccin de la computadora con un medio externo o interno, puntos que se observaron en distintos trabajos existentes en los que se han logrado simular gran variedad de brazos robticos, sin embargo al contar con un brazo articulado manipulado a travs de msculos artificiales, no se ha llegado a una simulacin completa, como se observa en las simulaciones de msculos neumticos ofrecidos por Festo [9], una empresa que fabrica este tipo de actuadores, por lo que se plantea en este proyecto realizar dicha simulacin. En este artculo se presenta el diseo y construccin virtual de un robot Manipulador con msculos artificiales con propsitos acadmicos, de investigacin y experimentacin futura con algoritmos de control e inteligencia artificial, adems de aplicaciones con sensores de posicin, actuadores neumticos, servo vlvulas etc. Parte fundamental en el proyecto es el software utilizado en las distintas etapas. Para el modelado se tiene como base tcnicas de diseo asistido por computadora CAD, haciendo uso del software SolidWorks que
CIM2012
725
permite realizar un diseo mecnico del robot manipulador, sin embargo los msculos artifciales neumticos comprenden un grado de complejidad mayor en el modelado, para lo cual se hizo uso de otra herramienta de modelado y animacin llamada Blender que es ms flexible y provee de distintas caractersticas necesarias para concluir con el modelado en primera instancia y posteriormente animar y simular los movimientos propios del brazo de robot, permitiendo de esta forma integrar y programar modelos matemticos para programar el comportamiento del robot. Este trabajo est dividido en cuatro partes a travs de los cuales se describe el trabajo realizado: trabajos relacionados al tema, adems de una visin general de los trabajos existentes en el rea y la forma en que otras personas han resuelto el problema que se plantea. Metodologa usada para el desarrollo del modelo virtual del brazo de robot y las fases mediante las cuales fue posible llevar a trmino la simulacin as como los detalles de programacin con los que fue posible dar movimiento a dicho modelo. Resultados obtenidos en dichas pruebas. Por ltimo se finaliza el trabajo haciendo nfasis en las conclusiones a las que se lleg con su realizacin y se deja en claro los trabajos futuros para la continuacin del proyecto.
Trabajos relacionados
Este proyecto cuenta con la introduccin de msculos artificiales neumticos al brazo de robot, similares al brazo natural. A la fecha y de acuerdo a esta investigacin no se tiene registro de trabajos de simulacin de robots manipuladores que utilicen msculos artificiales neumticos para articularse, sin embargo es posible existan y se deja abierta la posibilidad de encontrar trabajos similares que aborden la temtica de este proyecto. A continuacin se describen trabajos que estn fuertemente ligados a este proyecto y que forman parte de un antecedente para el mismo. Army Simulator Es un software creado por Josh Schnarr en 2007 y publicado en tecnotic.com, una pgina web creada por Ral Reinoso, catedrtico del rea de TICS. El software fue desarrollado en Blender de ah la importancia que tiene para este proyecto, en l se model un robot manipulador DENSO y se desarroll su animacin y simulacin. Al hacer uso del software es posible manipular el brazo de robot a travs del teclado y de esta forma realizar y visualizar los movimientos correspondientes al manipulador. Brazo Robtico Controlado por una Computadora en un Ambiente de Realidad Virtual por Eduardo Eloy Loza Pacheco en el ao 2008. En este trabajo se plantea controlar un Brazo Robtico Lynx 6 a travs de una interfaz con el puerto serie, y visualizar los movimientos a travs de una animacin. En el proyecto de hace uso de Java 3D para realizar la animacin y visualizacin de los movimientos del brazo de robot [10]. Modlisation et Programmation dun Robot Anthropomorphe 7 degrs de libert Actionn par Muscles Artificiels Pneumatiques en 2008, este trabajo se realiz utilizando un robot manipulador creado en el INSA de Toulouse. A pesar de que el proyecto enfoca sus esfuerzos en el desarrollo del control para el manipulador, cuenta con un apartado en el que se realiz una simulacin utilizando Java 3D, y de esta forma visualizaron los grados de libertad del manipulador para obtener informacin valiosa para la investigacin realizada. Cabe mencionar que el presente proyecto utiliza el mismo brazo de robot [11]. De los trabajos antes mencionados, ninguno de los brazos son manipulados por msculos artificiales neumticos, como se realiz en este trabajo. Por lo que lo vuelve un trabajo innovador.
CIM2012
726
Metodologa
La metodologa a usar se fundamenta en el modelo de Desarrollo evolutivo este enfoque entrelaza las actividades de especificacin, desarrollo y validacin [12]. Se hicieron algunas consideraciones como lo es, la falta de informacin concreta acerca del brazo de robot, el tiempo disponible para el proyecto as como la naturaleza del mismo, refirindose a la idea de contar con un modelo tangible para realizar mejoras. Un sistema inicial se desarrolla rpidamente a partir de especificaciones abstractas. Este se refina basndose en las peticiones del cliente para producir un sistema que satisfaga sus necesidades. El modelo tiene dos vertientes: 1. Desarrollo exploratorio en el sistema se inicia con las partes que se entienden mejor y evoluciona agregando nuevos atributos propuestos por el cliente. 2. Prototipos desechables en el que a travs de un prototipo se experimenta con los requerimientos que no se comprenden del todo [12]. Ambos tipos de desarrollo se aplicaron al proyecto. Se construyeron prototipos del modelo 3D para ser visualizados y proponer mejoras as como indagar en requerimientos no previstos. A continuacin se muestra un diagrama que representa el modelo de desarrollo evolutivo figura 1. Cada iteracin conlleva una serie de actividades as como resultados y herramientas a utilizar.
Figura 1. Metodologa de desarrollo del proyecto. Modelado 3D En esta etapa se tomaron en cuenta las caractersticas del brazo de robot como: dimensiones, grados de libertad, textura, y materiales. El proceso de modelado involucra distintas tcnicas propias del uso del software (Blender y SolidWorks) en general del campo de la animacin 3D y de CAD respectivamente. El proceso que se sigui se observa en la Figura 2.
Figura 2. Proceso de modelado 3D.
CIM2012
727
Modelar Para modelar las piezas se hizo uso de Blender como herramienta Base y de SolidWorks en algunas piezas que posteriormente fueron importadas a Blender. Las piezas se realizaron en SolidWorks y Blender de forma separada es decir se crearon de forma independiente el brazo, antebrazo, mueca y pinza como elemento terminal y adems se cre una base para una mejor visualizacin del brazo de robot teniendo ms similitud con el brazo real para ello se utilizaron los comandos y funciones descritas en la tabla 1.
Tabla 1 Piezas modeladas. Pieza Descripcin

Base: para su realizacin se necesit formar una pieza, diseando un conjunto de slidos; para la elaboracin de los slidos se utilizaron los comandos de croquis rectngulo y crculo, los comandos de operacin vaciado, extrudir corte, extrudir saliente para la forma de la pieza. Brazo: para su realizacin se utilizaron los comandos de croquis rectngulo; para la elaboracin de los slidos, los comandos de operacin fueron extrudir saliente, redondeo, y vaciado.
Antebrazo: para su realizacin se utilizaron los comandos de croquis rectngulo, crculo, etc. Para la elaboracin de los slidos los comandos de operacin fueron extrudir saliente, redondeo, y ngulo de.
Mueca: para su realizacin se utilizaron los comandos de croquis rectngulo y crculo; para la elaboracin de los slidos los comandos de operacin fueron extrudir saliente, redondeo, ngulo de, y vaciado.
Figura 3. Prototipo final del brazo de robot accionado por msculos artificiales neumticos. La figura 3 muestra el prototipo virtual final del brazo de robot, realizada en Solidworks, que posteriormente fueron importadas de manera separada a Blender, para el modelado, integracin y simulacin.
CIM2012
728
Animacin
Una vez que se finaliz el prototipo virtual mecnico del modelado del brazo de robot se comenz con la fase de animado y otorgarle movimiento, realizado para lograr una animacin en Blender [13].
Figura 4. Proceso de animacin. Se comenz con la generacin de las armaduras y los huesos de cada pieza (como los tiene el ser humano), posteriormente el ensamble de cada una de ellas, procedimientos mostrados en la figura 4.
Programacin
Para controlar los movimientos del brazo de robot se realiz una interfaz grfica (ver figura 5) que permite ingresar parmetros de movimiento como: articulacin a mover, ngulo, distancia entre otros, para lograr una gil manipulacin del modelo 3D y de esta forma realizar las pruebas necesarias. Para esta tarea se utiliz como lenguaje de programacin Python ya que se integra nativamente con Blender.
Figura 5. Interfaz grfica del prototipo del brazo de robot. Python es un lenguaje de programacin libre con interprete propio, muy potente y con soporte para una gran variedad de aplicaciones, en este proyecto se utiliz como soporte a Blender ms especficamente con la tcnica llamada scripting que permite dotar a Blender de funciones con las que no cuenta o automatiza tareas. Se utilizan los modulos Blender, BGL, MathUtils entre otros adems de estructuras de programacin bsicas como condicionales, ciclos, definicin de mtodos y clases.
Integracin del modelo virtual e interfaz de control

Una vez que se program el cdigo de interfaz grfica de control del modelo del brazo robtico, as como los distintos mdulos que permiten el movimiento de las partes del manipulador, y la resolucin del modelo cinemtico directo e inverso. Para vincular el cdigo a Blender se divide la pantalla, colocando en una de ellas la herramienta Text Editor que permite el ingreso del cdigo realizado en Python como scripting (ver figura 6), para el modelo existente en el archivo que se trabaja. Es posible agregar un cabecero al programa que se crea como informacin de tipo visual para el usuario.
CIM2012
729
Figura 6. Esquema de integracin de la simulacin. La interaccin entre el modelo virtual y el cdigo en Python se facilita por el uso de Blender ya que Python funciona de forma nativa. Y basta con identificar los paquetes que permiten la manipulacin ya sea de un objeto en pantalla, dibujar una interfaz e incluso utilizar funciones idnticas a MATLAB caractersticas que le dan un valor agregado a su uso.
Resultados
Blender cuenta con un conjunto de herramientas que se utilizaron para el modelado y ensamblado final del modelo virtual. Entre ellos la propia interfaz de Blender pues posee gran funcionalidad en si misma por la versatilidad que otorga. As es posible realizar modelos en 3D, dotarlos de color y textura, animarlos renderizarlos entre otras funciones. En la figura 7 se observan algunas de estas caractersticas.
Figura 7. Interfaz del brazo virtual de robot de 4GDL en Blender. La figura 7 muestra el prototipo virtual del brazo de robot final, con una interfaz visual pare ver el movimiento del brazo de acuerdo a las instrucciones de entrada.
Conclusiones
Como conclusin se tiene un modelo virtual del brazo de robot accionado con msculos artificiales que constituye una de las aportaciones ms importantes de este trabajo. Otra aportacin importante que se plante, fue las distintas alternativas sobre el software a usar as como el brazo a utilizar, siendo estos aspectos los puntos crticos en el trayecto, tras una ardua bsqueda se decidi inclinarse por el software Blender que caus cierta controversia por el hecho de ser software libre, sin embargo tras el anlisis de otras herramientas, se concluye que Blender ofrece las caractersticas necesarias para este trabajo, en particular e incluso a travs de su uso se not la gran capacidad que tiene el software, as como la utilidad que se puede dar para aplicaciones de ingeniera, dada la amplitud de funcionalidades que se pueden implementar. Se han tomado dimensiones reales para las piezas y un material homogneo.
CIM2012
730
SolidWorks se utiliz para modelar cada una de las piezas que conforman el brazo de robot y en Blender se ha hecho lo propio considerando la flexibilidad que ofrece, se destinaron unas partes a este software y se importaron las de SolidWorks. El aspecto ms importante en el desarrollo de la aplicacin para controlar el robot es la coordinacin entre mltiples articulaciones, as como la determinacin de la posicin del elemento terminal que en este caso solo es referencia, ya que no se tomaron los siete grados de libertad posibles del brazo de robot del INSA, sino solo cuatro de ellos. Entre los usos que se podr dar tras realizar las mejoras se plantea, el uso de la simulacin para experimentar con distintos tipos de control, desde los ms clsicos como el PID hasta redes neuronales. De acuerdo a los resultados preliminares, se observ que es posible la manipulacin de objetos a distancia mediante la tele operacin del brazo de robot, adems de acercarse an ms a la simulacin total del brazo real para as poder resolver problemas actuales en el control del mismo. Convirtindose de esta forma en una herramienta ms para la generacin de mejores controles. Por lo tanto como trabajos a futuro el sistema podr integrar la simulacin completa de la contraccin y expansin de los msculos artificiales neumticos mediante cdigo realizado en Python como primera opcin y siguiendo con la lnea de esta investigacin. De esta forma se podrn incluir an ms variables a considerar como la presin de cada msculo. Tambin se deber ampliar el nmero de grados de libertad a siete mediante la implementacin del uso de la pinza es decir del elemento terminal para de esta forma acercarse ms al modelo real y obtener ms provecho de la simulacin.
Referencias
1. Craig Jhon.J., "Robtica", Prentice Hill, 3 Ed, Mxico, 2006. (Libro). 2. Coss B. Ral, "Simulacin un enfoque prctico Limusa", Mxico, 2003. (Libro). 3. Gonzlez L. Pascual; Garca-Consuegra B. Jess, "Informtica Grfica Ciencia y Tcnica", Espaa, 1998. (Libro). 4. Benot Saint-Moulin The 3D Software Comparision (marzo 2011), http://www.tdt3d.com/articles_viewer.php?art_id=99 (Artculo). 5. Martnez A. Gloria M., Jquez O. Sonia A., Rivera M. Jos y Sandoval R. Rafael., "Diseo propio y Construccin de un Brazo Robtico de 5 GDL", RIEE&C, Revista de Ingeniera Elctrica, Electrnica y Computacin, Vol. 4 No. 1, Julio 2008. (Artculo). 6. ArmySim (marzo 2011). http://www.tecnotic.com/node/239. (Software). 7. BrazoRobot XYZ Simulador marzo(2011). http://sites.google.com/site/proyectosroboticos/DescargarSimuladores (Software). 8. Pressman Roger S., "Ingeniera del Software", Mc Graw Hill, 5 Ed, Mxico, 2005. (Libro). 9. Software y documentacin msculos neumticos (marzo 2011). http://www.festo.com/net/es-mx_mx/SupportPortal/default.aspx?cat=1391&tab=4. (Software). 10. Loza Pacheco E. Eduardo, "Brazo Robtico controlado por una Computadora en un Ambiente de Realidad Virtual", Instituto Politcnico Nacional, Mxico, 2008. 11. Lezama Morales Ruth, "Modlisation et Programmation d'un Robot Anthropomorphe 7 degrs de libert Actionn par Muscles Artificiels Pneumatiques", Instituto Nacional de Ciencias Aplicadas, Toulouse Francia, 2008. (Tesis). 12. Sommerville Ian, "Ingeniera del Software" 7 Ed, Mxico 2005. (Libro). 13. Herman Bruyninckx "Robot modelling in Blender" (marzo, 2011) http://people.mech.kuleuven.be/~bruyninc/hb46/blender/chapter_robotmodelling.html. (Artculo).
CIM2012
731
Sistema Fotovoltaico Inteligente para Iluminacin de Edicios Pblicos

J. C. Ramrez Valenzuela1 , E. Sanchez Arellano2 , M. Ochoa Alegra3 , C. Badillo Pineda4 Instituto Tecnolgico de Nogales, Ave. Tecnolgico 911, Nogales, Sonora, Mxico
1
jramirez@depiitn.edu.mx, 2 edsa65@prodigy.net.mx, 3 moa_ss@hotmail.com, 4 charly16_i@hotmail.com
Resumen En este trabajo, se aborda el problema de la optimizacin energtica lumnica en edicios pblicos, dedicados a la educacin. Como prototipo inicial, nos centramos en la optimizacin de la iluminacin del laboratorio de electrnica de potencia, del Instituto Tecnolgico de Nogales. La estrategia para lograr la optimizacin energtica, es implementar un Sistema Fotovoltaico Inteligente. Este consiste en un sistema controlado por un PLC, dotado de sensores y actuadores que hacen posible a travs de su programacin, optimizar el consumo de energa lumnica. Otra estrategia que tambin se implementa, en busca de nuestro objetivo de ahorro energtico, es la sustitucin de lmparas uorescentes por lmparas LED. Palabras clave: Fotovoltaico, Optimizacin, Lumnica, Inteligente. Abstract This paper addresses the energy optimization problem in public buildings dedicated to education. As initial prototype, we focused on optimizing the illumination in the electronics laboratory of Instituto Tecnolgico de Nogales. The strategy to achieve energy optimization, is implementing an Intelligent Photovoltaic System. This is a system controlled by a PLC equipped with sensors and actuators which make possible through programming, optimize the light energy. Another strategy is also implemented, (in search of our savings target), it is replacing uorescent lamps with LED lamps.
1. Introduccin
En los ltimos aos se ha puesto un especial inters en el uso de sistemas de energa auto-sustentables. Este es el caso de los sistemas de energa solar que no obstante de producir una energa limpia son tambin auto-sustentables. La utilizacin de sistemas fotovoltaicos adems de representar un ahorro en los gastos de energa elctrica (generada muchas veces por el consumo de combustibles fsiles), representa una energa amigable con el medio ambiente, al no producir contaminantes en su generacin. Aunque el uso de la energa solar por si sola ya constituye un ahorro de energa, todava es posible optimizar el consumo de energa de los sistemas de iluminacin en los edicios. Una de estas estrategias de optimizacin es la sustitucin de lmparas uorescentes por lmparas LED (Light emitting diode), lo que signica un ahorro de ms del 50 % de energa (Navigant 2011; Kim and Schubert 2008). Otra estrategia que en los ltimos tiempos a cobrado bastante relevancia, es el diseo de edicios inteligentes (Grindvoll 2012; Agarwal 2010; Ozadowicz 2006). Reportes de evaluacin de sistemas de iluminacin, similares al propuesto por nosotros, se encuentran en: (Thanayankizil 2012; Mavenkamp and Cholbi 2010; Delaney, OHare, and Ruzzelli 2009; Mavenkamp, Beinaar, and Eder 2007). Con el n de investigar cuales son los benecios de los aportes tecnolgicos mencionados aqu, se implement un sistema fotovoltaico inteligente para la iluminacin del laboratorio de electrnica de potencia del Instituto Tecnolgico de Nogales. El nuevo sistema comprende: la sustitucin de 48 lamparas uorescentes por 48 lmparas LED, la implementacin de un sistema fotovoltaico de dos paneles solares, un banco de bateras, un inversor y un regulador. Tambin, el sistema inteligente esta controlado por un PLC (Programmable Logic Controller ) que gobierna los sensores de luminosidad y de presencia, junto con los actuadores, y un microcontrolador usado para el monitoreo de datos. El objetivo principal de este trabajo es: aportar a la conservacin del medio ambiente, por la optimizacin de recursos energticos, sin afectar el confort visual de los usuarios del edicio. Para ello se llevar a cabo el monitoreo del consumo de energa del laboratorio antes de la implementacin del sistema fotovoltaico inteligente. Esto con el n de comparar los datos de consumo energtico lumnico a priori vs. a posteriori y as poder tener una estimacin comparativa de la optimizacin de recursos energticos. En lo referente al confort, los sensores de luminosidad garantizan los niveles adecuados de intensidad luminosa a la vez que optimizan el consumo de energa ya que en modo automtico, las luminarias slo encendern cuando la luminosidad sea baja. La prioridad la tienen los sensores de presencia que habilitan el encendido de las lmparas.
CIM2012
732 1
En esta introduccin se proponen el objetivo principal de este proyecto y las estrategias implementadas para lograrlo. En la siguiente seccin, se estudia la metodologa que se uso para implementar nuestra propuesta, adems de la explicacin del funcionamiento de la misma. Finalmente se hace el anlisis de resultados y sus conclusiones.
2. Metodologa
La ubicacin de los circuitos de luminarias en el laboratorio, se muestran en el plano elctrico de la Figura 1. Tambin se observa la posicin de los sensores de intensidad lumnica (sensores de luz) y los de presencia (sensores de movimiento). Aunque no se indica en este diagrama, el norte geogrco se encuentra en direccin a la pared donde se instalaron los sensores y el gabinete (pared de lado derecho en la Figura 1). Este gabinete contiene todo el equipo necesario en la operacin del sistema (ver Figura 2.b). Los paneles solares se encuentran en el techo (ver Figura 2.a) de la segunda planta del edicio donde se ubica el laboratorio. El laboratorio cuenta con ventanas en la pared que tiene orientacin norte y en la pared con orientacin sur, tambin cuenta con una puerta de dos hojas de cristal. Todo esto, hace posible una buena iluminacin por luz natural en das soleados.
Figura 1: Circuitos de conexin de luminarias y sensores del laboratorio de potencia.
PLC
Inversor
Regulador
a)
b)
Figura 2: Se observa en el inciso: a) paneles solares, b) gabinete con los dispositivos del sistema.
CIM2012
733 2
2.1. Diseo de la estructura del sistema fotovoltaico inteligente

El diseo de la estructura del sistema fotovoltaico inteligente se muestra en la Figura 3. El bloque principal de esta estructura es el PLC. Las lneas punteadas (discontinuas), en el caso de las echas entrantes al PLC signican lectura de datos. Las echas que salen del PLC signican escritura de datos (comandos de control).
Paneles solares Switches manuales de luminarias Control de circuitos de luminarias
Sensor de presencia
Sensor de luminosidad
Luminarias
CD
C$ Detector de nivel de carga
Regulador de voltaje
Programmable Logic Controller
PLC
Microcontrolador de monitoreo
Medidor de corriente
CD Switch modo manual/automtico
$lmac%n de datos
C$
Batera
CD
nversor
C$
Conmutador Sistema !otovoltaico/C"# C$ CFE
Figura 3: Estructura del sistema fotovoltaico inteligente.

Las echas con lneas continuas transportan energa elctrica. Desde el panel solar hasta el inversor transportan corriente directa (CD), desde el inversor hasta las luminarias corriente alterna (CA). Por defecto el bloque conmutador sistema fotovoltaico/CFE, siempre estar conectando las luminarias al inversor, por lo que, al encender cualquier luminaria la energa siempre se tomar de la batera. Una vez que el nivel de voltaje en la batera baja a cierto umbral (11.7 Voltios), el detector de nivel de carga enva una seal al PLC. En estos momentos el PLC (debido a su programacin) conmuta del sistema fotovoltaico a la CFE (Comisin Federal de Electricidad). El conmutador es un relevador de 15 Amperios de capacidad. La seal de conmutacin se enva al microcontrolador de monitoreo. Esto con el propsito de especicar en los datos de monitoreo que se estn registrando en el almacn de datos, cuando las lecturas de consumo corresponden a energa provista por el sistema fotovoltaico o por la CFE. El voltaje proveniente de cada panel solar es de alrededor de 38 Voltios de CD, por lo que es necesario un regulador, ya que el voltaje de operacin de las bateras es de alrededor de 12 Voltios.
a)
b)
c)
Figura 4: a) Dispositivos para monitoreo de datos, b) sensor de movimiento, c) sensor de luminosidad.

El inversor (ver Figura 2.b), se encuentra conectado a las luminarias a travs del conmutador de sistema fotovoltaico/CFE. Cuando se enciende una luminaria, automticamente empieza a convertir la corriente directa (12 Voltios) a corriente alterna (110 Voltios). El medidor de corriente fue fabricado en base a una resistencia shunt (0.1 ), montada
CIM2012
734 3
en un disipador de calor (ver Figura 4.a) y conectada elctricamente a la entrada analgica de un microcontrolador PIC16F76A, que se observa en la tablilla de la Figura 4.a. Los datos recibidos corresponden al consumo de corriente de las luminarias, y el microcontrolador los almacena en una memoria programable y borrable electrnicamente (EEPROM 24LC32A) que es el almacn de datos. El detector de nivel de carga, fue construido en base a un amplicador operacional usado como circuito comparador. El PLC es un Micrologix 1000, y se muestra en la Figura 2.b. Su programacin (cdigo) es de tipo escalera y no se muestra en este trabajo, en lugar de eso, explicamos el funcionamiento general del sistema fotovoltaico inteligente. El sensor de presencia (driveway patrol ) se observa en la Figura 4.b. Es un sensor de uso comercial econmico. Al ser obstruido el haz de luz infrarroja que emite, enva una seal al PLC advirtiendo la presencia de personas en cierta rea del laboratorio. Cuatro sensores de movimiento cubren todas las reas del laboratorio. Para cada circuito lumnico existe un sensor, lo que permite que estos sean activados independientemente de modo que slo se ilumine el rea que esta en uso. Una vez que se detecta movimiento en determinado circuito lumnico, el programa activa las luminarias de este circuito por un periodo de 10 minutos. Despus de que este tiempo ha transcurrido, vuelve a leer el sensor de movimiento de este circuito, y si no se detecta actividad, entonces las luminarias son apagadas. El sensor de luminosidad (ver Figura 4.c), sensa el nivel de luz natural en el laboratorio. Cuando la luminosidad natural es suciente el PLC apaga las luminarias. Esta funcin tiene prioridad sobre la ejecutada por el sensor de presencia. El apagado de las luminarias es por medio de circuitos de control. Estos circuitos, consisten de relevadores de 2 polos 2 tiros de 10 Amperios de capacidad. Existe un relevador para cada circuito de luminarias. Cada luminaria esta formada por 4 lmparas LED de 20 Watts de potencia, cada una. Anteriormente cada lmpara uorescente era de 40 Watts cada una. La ventaja de las lmparas LED es que a pesar de consumir el 50 % menos de energa, proveen el mismo nivel de luminosidad (la misma cantidad de lmenes). Los circuitos lumnicos 2 y 3 estn formados por 4 luminarias, mientras que el 1 y el 4 estn constituidos por 2 luminarias cada uno. El switch modo manual/automtica es un simple switch cola de rata colocado en la cara superior externa del gabinete. Su funcin es cambiar del modo manual al modo automtico. Generalmente se encuentra en modo automtico a menos que el usuario decida otra cosa. El modo automtico es el ms conveniente porque optimiza los recursos. En el modo manual no se toma en cuenta ningn sensor por lo que el funcionamiento de las luminarias quedan a cargo del usuario. Los switches manuales de luminarias son para activar manualmente cada circuito lumnico. El estado de los switches es ledo por el PLC y este activa los circuitos lumnicos correspondientes a travs de los circuitos de control.
3. Anlisis de resultados
En las primeras fases de este proyecto antes de iniciar cualquier modicacin en las luminarias del laboratorio, se inicio una etapa de monitoreo de datos del consumo de energa elctrica en el laboratorio. Este periodo de monitoreo de datos tuvo una duracin de 3 meses. Bsicamente, este consisti en leer el consumo de corriente elctrica de las luminarias, con un periodo de muestreo de 3 minutos. En la Tabla 1 tenemos un ejemplo de cuales son los datos que se registraron en el monitoreo. Las columnas con informacin ms relevante son: Sistema fotovoltaico/CFE, la etiqueta colocada en esta columna nos dice cuando las luminarias son alimentadas por el sistema fotovoltaico y cuando por la CFE. El consumo de corriente en Amperios, se registra en la columna Mediciones. El periodo de muestreo se registra en la columna Hr/Min/Seg.
Tabla 1: Datos de monitoreo del da 6 de diciembre del 2011.

Ao 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 Mes 12 12 12 12 12 12 12 12 12 Da 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Hora Hr/Min/Seg 18 18 18 18 18 18 18 18 18 138:30:00 138:33:00 138:36:00 138:39:00 138:42:00 138:45:00 138:48:00 138:51:00 138:54:00 Mediciones 4.0232 4.0232 4.0232 4.0232 4.0232 4.0232 0.0000 4.0232 4.0232 CFE CFE Sistema fotovoltaico/CFE Sistema fotovoltaico Sistema fotovoltaico Sistema fotovoltaico Sistema fotovoltaico Sistema fotovoltaico CFE
Es obvio que en los primeros 3 meses los datos registrados slo tenan la etiqueta de la CFE. Esta primera etapa de lectura de datos dio inicio en abril y termin en mayo del 2011. Despus de esto, se implemento el sistema fotovoltaico inteligente, y una vez que se hicieron pruebas de funcionalidad, se dio inicio a la segunda etapa de monitoreo de datos. Esta segunda etapa dio inicio en agosto del 2011 y termina en agosto del 2012.
CIM2012
735 4
Desde el mes de agosto del 2011 el sistema fotovoltaico inteligente ha quedado completamente automatizado. Una de las caractersticas principales es que debido a unas foto-resistencias que se han implementado, el controlador del sistema no permite que se enciendan las luminarias mientras exista luz de da. En estos meses las condiciones climatolgicas han permitido que tengamos das soleados, por lo que el consumo de energa lumnica slo sucedi por las noches. Otra de las formas de operar del sistema fotovoltaico es que por regla al encenderse las luces del laboratorio siempre entrar primero el sistema fotovoltaico y luego cuando la carga de la batera se haya agotado entrar el suministro de la CFE.
14 12 10 8 6 4 2 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Amperios
Horas (tiempo de muestreo / 3 minutos)

Figura 5: Grca del consumo de corriente del da 7 de abril del 2011.
7 6 5
Amperios
4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Horas (tiempo de muestreo / 3 minutos)
Figura 6: Grca del consumo de corriente del da 9 de agosto del 2011.

En la Figura 5, se muestra una grca con el consumo de energa en un da laboral tpico en el laboratorio con lmparas uorescentes. Los datos aqu representados fueron recabados en el primer periodo de muestreo de datos, con el sistema sin automatizar. Lo que observamos en esta grca es que el consumo mximo de energa esta alrededor de los 13 Amperios. Esto sucede cuando las 48 lmparas uorescentes se encuentran encendidas. En la grca que se muestra en la Figura 6 tenemos el consumo de energa en un da laboral tpico en el laboratorio con lamparas LED. Esto es con el sistema fotovoltaico inteligente implementado. En promedio se aprecia una disminucin de un 50 % del consumo de energa con el cambio a lmparas LED.
3.1. Estimacin emprica de la carga del banco de bateras

La carga total lumnica en el laboratorio de electrnica de potencia automatizado es de 960 Watts. Este clculo es realizado con el cambio a lmparas LED que consumen 20 Watts cada una. De esta manera 48 lmparas consumen los 960 Watts. Segn las especicaciones del fabricante, el banco de bateras a carga mxima debe proveer 230 Amper-hora, lo que el sistema requiere es 80 Amper-hora. Sin embargo, en mediciones a carga lumnica mxima (80 Ampere-hora) el sistema fotovoltaico solo provee un poco ms de una hora de energa. La hiptesis del porque las bateras no alcanzan una carga mxima que sostuvieran la carga lumnica al menos dos horas, es porque la inclinacin de los paneles solares no es la ptima al no contar con un seguidor solar.
CIM2012
736 5
4. Trabajos futuros
En base a lo discutido en la seccin anterior, se propone como trabajo futuro, implementar un sistema de seguidor solar que siempre orienten los paneles solares en la posicin ptima. De esta forma, se maximizara la energa solar recibida por los paneles solares. Otra mejora que se propone, es la inclusin de un aerogenerador como una fuente alterna de energa renovable auto sustentable. Se propone un sistema de energa renovable hbrido. Segn el estudio de los vientos en la regin, en los meses de verano y algunos de invierno los vientos sobre pasan los 8 km/hr de velocidad, que es la velocidad mnima para mover las aspas de un aerogenerador. El sistema de energa solar presente aunado a uno de energa elica, elevar los benecios energticos tan necesarios hoy en da.
5. Conclusiones
Segn los datos de monitoreo registrados en el periodo de un ao del sistema fotovoltaico inteligente implementado en el laboratorio de electrnica del Instituto Tecnolgico de Nogales, se pudo observar que el ahorro de energa fue de alrededor de un 90 %. Primero, se redujo en un 50 % por el uso de lmparas LED. Segundo, por la automatizacin se ahorro otro 30 % debido a que el sistema slo permite que las luminarias enciendan nicamente por la noche. Tercero, Al encender las luminarias en la noche primeramente se consume la energa almacenada en la bateras del sistema fotovoltaico y luego conmuta a la CFE lo que nos ahorra otro 10 % o ms. Generalmente en las noches las luminarias a lo ms se usan dos horas continuas y los sensores de movimiento activan slo las luminarias que se requieren, por lo que es raro que se use energa de la CFE. De implementarse los trabajos futuros propuestos, el uso de energa provista por la CFE no ser necesaria.
6. Agradecimientos
Este proyecto fue nanciado por la COCEF/EPA (Comisin de Cooperacin Ecolgica Fronteriza/Environmental Protection Agency ) y por el Instituto Tecnolgico de Nogales bajo el convenio TAA11-006, Frontera 2012 R9 (08), PID: 20,174. El monto del subsidio aportado por la COCEF/EPA fue de $6,453 USD, mientras que el aporte del Tecnolgico de Nogales fue de alrededor de los $30,000 Mx.
Referencias
Agarwal, Yuvraj et al. 2010. Occupancy-Driven Energy Management for Smart Building Automation. BuildSys 2010, ACM 1:16. Delaney, Declan T., Gregory M. P. OHare, and Antonio G. Ruzzelli. 2009. Evaluation of energy-efciency in lighting systems using sensor networks. Proceedings of the First ACM Workshop on Embedded Sensing Systems for Energy-Efciency in Buildings, BuildSys 09. New York, NY, USA: ACM, 6166. Grindvoll, Hanne et al. 2012. A WIRELESS SENSOR NETWORK FOR INTELLIGENT BUILDING ENERGY MANAGEMENT BASED ON MULTI COMMUNICATION STANDARDS A CASE STUDY. Journal of Information Technology in Construction (ITcon) 17:4363. Kim, Jong Kyu, and E. Fred Schubert. 2008. Transcending the replacement paradigm of solid-state lighting. Optical Society of America 16 (26): 18 (Dec.). Mavenkamp, Mamfred, Ingo Beinaar, and Christian Eder. 2007. KNX-based Energy Efcient Heating and Lighting in Educational Buildings. Technical Report, Institut fur und Automation, Hochschule Bremer. Mavenkamp, Mamfred, and Miguel Collados Cholbi. 2010. Model-based daylight-dependent light control using KNX. Technical Report, Institut fur und Automation, Hochschule Bremer. Navigant, Consulting Inc. 2011. Energy Savings Estimates of Light Emitting Diodes in Niche Lighting Applications. Technical Report, Building Technologies Program Ofce of Energy Efciency and Renewable Energy U.S. Department of Energy. Ozadowicz, Andrzej. 2006. Comparative Analysis of KNX and LonWorks The Intelligent Building Systems in Energy Consumption and Power Quality Monitoring. Technical Report, Institute of Electrical Drives Automation and Industrial Equipments, AGH - UST. Thanayankizil, Lakshmi V et al. 2012. Softgreen : Towards Energy Management of Green Ofce Buildings with Soft Sensors. IEEE 1:16.
CIM2012
737 6
CIM2012
738 7
Elaboracin de Prototipo para la Automatizacin de una Prensa de Adoqun

1
F. Flores Salzar , J. Carro Surez , I. Flores Nava Programa Educativo de Ingeniera Mecatrnica, Universidad Politcnica de Tlaxcala, Avenida Universidad Politcnica No. 1, Col. San Pedro Xalcaltzinco, C.P. 90180, Tepeyanco Tlaxcala, Mxico *fabiola.flores@uptlax.edu.mx, jorge.carro@uptlax.edu.mx e irma.flores@uptlax.edu.mx
1*
Resumen
El presente trabajo describe la automatizacin del proceso de bloquera para adoqun, siendo que este es un proceso comn de la regin de Tlaxcala, donde existen talleres que elaboran estos materiales en 80 porciento artesanal, considerando que la maquinara totalmente automatizada es de altos costos por lo que muchos de los pequeos proveedores realizan proceso manualmente. Adems dicho proceso cuenta con pasos definidos que permiten automatizarlo para elevar la produccin pero buscando bajos costos de automatizacin que beneficien la produccin y las ganancias de los productores sin disminuir la calidad del producto, generando un beneficio estatal. Para esto se realiz un prototipo a escala 1:100; se tom en cuenta que la elaboracin de adoquines tiene diferentes ramas y formas, para este caso se tom como muestra adoquines rectangulares de caras planas y la consistencia de la materia prima para uso comn y no para pavimento. Palabras clave: Automatizacin, adoquin.
Abstract
This paper describes the automation of the process for paving block making, being that this is a common process in the region of Tlaxcala, where there are workshops that produce these materials in 80 percent scale, whereas the fully automated machinery is so costly that many of the smaller suppliers do process manually. Moreover the process has defined steps that allow automate to increase production but low cost automation seeking to benefit the production and profits of producers without compromising the quality of the product, creating a state benefit. For this we made a 1:100 scale prototype, was taken into account that the development of pavers has different branches and forms, for this case was sampled rectangular pavers flats and consistency of the raw material for common and not for pavement.
Introduccin
Los adoquines son elementos macizos fabricados de concreto, arcilla cocida o piedras cortadas de forma que encajen unos con otros para poder formar una superficie continua que sirva de superficie de rodadura en pavimento, banquetas, patios de casas, etc. De forma general los adoquines tienen un tamao no mayor a los 20 cm. y espesores de entre 6 y 10 cm. La forma de ellos puede variar segn el estilo pero deben tener las cualidades de poder ser manipulados fcilmente por los operarios; adems de poder ser encajados entre s para generar formas y superficies firmes. Las formas ms comunes de los adoquines rectangulares, los ondulados en los cuales las caras laterales son curvas o en formas especficas I o en cruz.
CIM2012
739
El proceso de elaboracin de adoquines es de manera artesanal en talleres pequeos usando maquinaria semiautomatizada de tipo ponedora; adems este es un procesos pesados ya que la materia prima con la que se elabora es de gran peso y la compactacin necesaria para generar la forma requiere de un alto esfuerzo fsico. La mezcla que comnmente se utiliza puede variar segn el destino que tendrn las piezas ya que vara la consistencia si ser utilizada para al camino ornamental, pavimento o paso peatonal. La mezcla comn tiene una proporcin de 1 parte de cemento portland, 2 partes de arena, 3 de pedregullo, grava, y agua. Es importante no excederse en el agua pues la mezcla pierde consistencia, adems de excederse la mezcla aumentara el tiempo de fraguado. Un punto importante a considerar son las concentraciones de cada material, ya que la mezcla contiene mayor cantidad de arena que de piedra y ambas son mezcladas con agua generando un material seco de mezcla homognea que mantiene su forma cuando es removido del molde, siempre y cuando se cuente con una cantidad apropiada de material y la compactacin necesaria para evitar las burbujas producidas en el vaciado de la mezcla. En la parte de la compactacin es importante considerar los implementos que van a realizar el trabajo de presin, ya que de ello depende la calidad del producto final y se debe aprovechas los beneficios que otorgan los pistones hidrulicos.
Antecedentes
El proceso de generacin de adoquines es de origen artesanal donde manualmente realizaban las mezclas, se vaciaban en moldes, se remueven y se ponen a secar, cada uno de estos sin la ayuda de maquinara; en la actualidad existen bloqueras totalmente automatizadas las cuales pueden producir 2000 o ms pieza por hora, claro esta que depende el tipo de adoqun que se quiera fabricar ya que existen tamaos, materiales y formas diferentes; adems la funcin que realizarn, no es lo mismo el adoqun de pavimento que le de ornamento o banquetas, por las cuales pueden variar su constitucin y tiempo de fabricacin. Las maquinas semiautomatizadas actuales, constan de controladores manuales en los pasos de compactacin del materia del proceso; siguiendo el diagrama 1 en los pasos 2, 3 y 4, pero en cada paso un operador debe activar el actuador indicado.
Elaboracin de Mezcla
Vaciado de la Mezcla en moldes
Compresin de la mezcla
Desmonte de la pieza
Secado de la pieza
Diagrama 1. Proceso de elaboracin de Adoquin.
En el caso de este trabajo se enfoca especficamente en las bloqueras de tipo ponedora para adoqun de forma rectangular y cara plana, que son las utilizadas en pequeos talleres por su relativo bajo costo que oscila entre 20,000 y 40,000 pesos, mientras que las bloqueras totalmente automatizadas tienen un costo superior a los 150,000 pesos, por lo que es un rea de oportunidad el poder elevar la eficiencia de esta maquinaria, disminuir el tiempo de elaboracin y minimizar el esfuerzo de los empleados. En este tipo de maquinaria la mezcla se coloca manualmente y consta de una prensa que es activada (realiza la presin) de forma manual y de igual forma se desmonta el molde para poder ser llevado al rea de secado. El prototipo se centr en el llenado del molde, la compresin del material y el desmoldado de la pieza, claro est que se realiz una rutina con la cual se generar la pieza de deseada.
Caractersticas de Materia Prima

Como se haba mencionado antes, los materiales utilizados para la fabricacin de los adoquines rectangulares son una mezcla de cemento Portland tipo I, arena, grava y agua; al realizar la mezcla se deben considerar los 4
CIM2012
740
pasos para la fabricacin del adoqun: mezclado, moldeado, curado o fraguado y estibado. Cada etapa de la fabricacin tiene su importancia y requiere de tiempos especficos para la obtencin de un producto de calidad y consistencia necesaria. El cemento Portland tipo I, se implementa por sus caractersticas fsicas las cuales le permite al adoqun contar con una alta resistencia a las corrosiones y a los cambios de temperatura, las caractersticas son ptimas para la funcin requerida. La mezcla generada debe contar con las caractersticas de compacidad, impermeabilidad, resistencia mecnica, resistencia a la abrasin y congelamiento; adems debe ser de rpido desmolde y obviamente beneficiar el proceso de secado o fraguado. Los alcances de este proyecto se centran en el moldeado y compactacin del adoqun, generando un prototipo que produzca la fuerza necesaria para compactar dicha mezcla, para ello se utilizaron: dos cilindros neumticos de doble efecto seleccionados por la fuerza necesaria para la compactacin; la compactacin necesaria es .53 2 Kg/cm ; ya que un adoquin de tamao real tiene las siguientes medidas 10x14x28, con un peso de 7.3 Kg. Tomando en cuenta que el prototipo es a escala de 1:100 el producto generado por el prototipo tiene las siguientes medidas 0.1x0.14x0.28 y un peso de 0.25 Kg. Por lo anterior el cilindro seleccionado tiene 10 mm de 2 dimetro, un rea de 79 mm , esto considerando el retroceso del pistn. Al activarse la rutina del prototipo, lo primero que se realiza es la apertura de la compuerta para bajar el material, se utiliza un sensor de nivel para verificar si el molde esta lleno, de no hacerlo se vuelve a abrir la compuerta, una vez que es llenado el molde, empieza la compactacin por medio del pistn. Los pistones son activados por sensores de fin de carrera. Por ltimo se activa el pistn que saca la pieza del molde. A continuacin se muestra el diseo propuesto para la bloquera tipo ponedera para adoqun rectangular de caras planas
Figura 1. Vista Frontal del Prototipo.
Con se muestra en el prototipo, Figura 1, la fuerza ejercida por 2 pistones colocados en cada parte mvil del modelo (horizontal para comprimir lateralmente y vertical para comprimir por la parte superior), esto nos permite tener la fuerza necesaria para comprimir el material generando 1 piezas de adoqun rectangular de caras planas listo para el proceso de secado o fraguado y posteriormente pasar al proceso de estibado. Dichos pistones estn controlados con un PLC marca Siemens modelo S7200 en leguaje de escalera, implementando electrovlvulas.
CIM2012
741
Figura 2. Vista Frontal de Bloquera tipo ponedora
Los pistones que se utilizaron son de doble efecto por la necesidad de que el mbolo debe de retornar a su posicin inicial, considerando el esfuerzo hidrulico en ambos sentidos. Otro punto importante a considerar es que dichos pistones son de amortiguamiento interno para generar el menor dao posible al adoqun. Como se muestra en la figura 2, el prototipo genera la mayor fuerza por la placa colocada en la parte superior.
En el diseo del prototipo se considero con una escala de 1:100, esto con la finalidad de controlar el proceso. Al realizar las pruebas de funcionamiento se observ que el tiempo estimado para la fabricacin del adoqun con el prototipo mejora en un 20 porciento la etapa de modelado, ya que el tiempo de fabricacin manual es de 10 minutos por adoqun, mientras que con la mquina automatizada se elaboran en 8 minutos. Tambin se observ que al implementar una mezcla con un 10 por ciento menos de agua se mejoraba la etapa de curado del tabicn ya que se disminuye el tiempo desecado y la fuerza y propiedades anticorrosivas quedaron intactas.
Conclusiones
Del trabajo realizado en la automatizacin de la boquera tipo ponedora para adoquines rectangulares de caras planas, se observ que es viable implementar la automatizacin en este tipo de maquinara para la etapa de modelado del material; adems es importante considerar para automatizar no solo esta etapa ya que existe una gran rea de oportunidad en el mezclado y curado del mismo, por lo que se trabajar en realizar la automatizacin del dichas etapas y as mejorar los tiempos de fabricacin del adoqun. Tambin se pudo observar que sera posible implementarlo para la elaboracin de adoqun de pavimento, solo se tendran que ajustar los pistones por unos de mayor presin ya que este tipo de materiales requiere una mayor concentracin de grava y mayor presin de compresin. Queda claro que para su implementacin en talleres se tendra que considerar que la produccin tendra que ser de por lo menos 4 adoquines por proceso y no por pieza como en el prototipo. Con respecta al costo del prototipo, se puede determinar que la automatizacin del proceso no requiere de una gran inversin en comparacin con las totalmente automatizadas, apoyando a la implementacin y factibilidad del proyecto.
CIM2012
742
Referencias
[1] Calero R, Carta J. Fundamentos de Mecanismos y Mquinas para Ingenieros. Editorial McGraw-Hill, 1 Edicin, 1998. [2] Boltton W. Ingeniera de Control, Alfaomega, Mxico, 2 edicin, 2011. [3] [3] Balachandran B. Vibraciones, Thomson, Mxico, 1 Edicin. 2006. Prez R. Anlisis de Mecanismos y Problemas Resueltos, Alfaomega, Mxico, 2 Edicin. 2006.
[4] http://www.cecytech.edu.mx/Pdf/manualblocks.pdf
CIM2012
743
Diseo de una mquina paletizadora automatizada

Mara de Jess Oregn Silva , Emmanuel Luna Medel , Ramn Matas Lpez , 4 5 Juan Carlos Vzquez Jimnez , Serafn Reyes Garca Instituto Tecnolgico de Tehuacn, avenida tecnolgico S/N, cdigo postal 75750. maoregansilva@hotmail.com.mx,
1 2 3
Resumen
La empresa PABSA S.A DE C.V realizaba la envoltura de sus productos en forma manual por lo que se detect la necesidad de contar con una mquina automatizada para acelerar el proceso de envoltura de su producto para mascotas, evitando de esta manera el polvo y adquiriendo una buena presentacin de su envoltura para su adecuado transporte. Dicha mquina no poda adquirirse en forma comercial por dos situaciones: que las dimensiones de las tarimas eran especiales para envolver el producto y no se ajustaban a las mquinas comerciales; que a la empresa le saldra caro comprar la mquina y ajustarla a las medidas de sus productos, y que la presentacin del producto no era adecuada porque se realizaba de forma manual por lo que se dise una mquina paletizadora automatizada. Para el diseo de la mquina se utiliz el AutoCAD; se aplic la programacin, sensores, un PLC del Logo 230RC. Palabras clave: Diseo, proceso, mecatrnico. Abstract The PABSA company performed the envelope of their products by hand, so it detected the need for an automated machine to accelerate the process of wrapping your pet product, thus preventing dust and acquiring a good presentation of the envelope for proper transport. This machine could not be purchased commercially for two situations: the dimensions of the pallets were special to wrap the product and did not fit commercial machines, if the company will buy the machine, would be expensive and fit their measures products, and product presentation was inadequate because it was done manually so they designed an automated palletizing machine. For the design of the machine was used AutoCAD software and in programming were applied sensors, and a PLC 230RC Logo. Key words: Design, process, mechatronics.
Introduccin
Se entiende como embalaje a todos los procedimientos, materiales y mtodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercanca. El embalaje debe satisfacer tres requisitos: ser resistente, proteger y conservar el producto (impermeabilidad, higiene, adherencia, etc.), y demostrarlo para promover las ventas. Adems debe informar sobre sus condiciones de manejo, requisitos legales, composicin, ingredientes, etc. El paletizado es la accin y efecto de disponer mercanca sobre un pal (paleta) para su almacenaje y transporte. El Pal, tambin conocido como Tarima y Paleta, es una estructura o plataforma generalmente de madera, que permite ser manejada y movida por medios mecnicos como una unidad nica, la cual se utiliza para colocar sobre ella los embalajes con los productos, o bien mercancas no embaladas o sueltas. Una paletizadora es una mquina que combina componentes mecnicos, elctricos y neumticos con la finalidad de mover productos pesados sobre un pal, para la conformacin de una matriz y su posterior despacho.
CIM2012
744
Existen diferentes tipos de paletizadoras tales como:

Robot paletizador con garra especial: En donde se utilizan cajas de plstico en el sector de la alimentacin. Robot paletizador automtico: Se utiliza para paletizar o sacar el producto. Robot FUTURA est 100% pensado para el Packaging y sus aplicaciones diversas, en donde todos sus ejes se encuentran en movimiento, cabezales, etc., estn optimizados exclusivamente para el uso en envasado. Paletizadores automticos de sacos: de nivel alto. Los cuales algunos de ellos son utilizados cuando la industria requiere de altas prestaciones. Paletizador automticos de sacos de tipo cartesiano. Los robots de paletizado Robosac son adecuados para aplicaciones donde el espacio es reducido, etc.
Por lo que se aprecia que cada uno de los equipos paletizadores se utilizan de acuerdo a las necesidades requeridas por la industria.
Por lo tanto la empresa PABSA S.A DE C.V., dedicada a elaborar alimentos para mascota no contaba con equipo para envolver su producto sobre tarimas para ser transportada dentro de la empresa o en transporte y que no sufriera dao alguno su producto. Este proceso se realizaba a en forma manual, donde se apreciaba que no se logaba un adecuado envolvimiento y se gastaba mas plstico para envoltura ya que envolvan de mas el producto, esto causaba ms gasto para la empresa ya que eran dos operarios los que realizaban esta actividad en dos turnos, por lo que fue necesario dar solucin a su problema construyendo una maquina paletizadora automatizada que permiti realizar una mejor presentacin en el embalaje y disminuir costos al minimizar el uso del material, el uso del personal, y adaptar el equipo a las medidas de las tarimas y a la altura requerida para su transporte. Para la realizacin de la misma, se utilizaron: motores, motorreductores, sensores, PLC, y otros materiales. La principal utilidad de la paletizadora es incrementar los ritmos de produccin y disminuir las lesiones laborales. Objetivo General Disear una mquina automtica para embalar tarimas de alimento para mascotas, con un sistema electrnico de control de posicin vertical controlado por un panel de operador. Desarrollo y resultados del proyecto Como producto, se obtuvo una mquina paletizadora la cual har un embalaje para tarimas de aproximadamente 1.5 toneladas de peso, la cual cuenta con una plataforma de 1.9 m de dimetro y una altura mxima para embalar de 1.8 m. La alimentacin de esta mquina es de 440 VCA trifsica, 60 Hz, tierra fsica para aterrizamiento de equipos ya que es el voltaje que se maneja en la empresa. Despus se prosigui a realizar el diseo de la mquina polarizadora en el software AutoCAD. Materiales Placa calibre in de espesor; para realizar la base giratoria. Ptr; para hacer la armazn de la base giratoria ya que esto le dar cuerpo y ser la base que sostendr la estructura. Lmina calibre 12; para formar el cajn del elevador donde se desplazara el carrito que sujeta al poliestrech. Lmina calibre 10 para formar las guardas. Tornillos para ajustar las tapas del cajn y el ensamble de la estructura. 6 rodajas de naylamid de 2 x 1.5 pulgadas, con una perforacin de in para poder darle estabilidad a la base giratoria a la hora de que la base gire. Tubo de 1 pulgada de dimetro para hacer el centro del tensador poliestrech Un motorreductor de 1 Hp para que por medio de una cadena le transmita el giro a la base giratoria. Un motorreductor de Hp para que por medio de una cadena de transmisin pueda subir y bajar el elevador del carrito que sujeta al poliestrech. 2 catarinas para tensar la cadena y otra se acoplara al motorreductor de HP como base en el elevador del carro. Una Catarina para acoplrselo al motorreductor de 1 Hp. Una corona que estar fijada en la base giratoria para que se le transmita la potencia del motorreductor de 1 Hp.
CIM2012
745
2 valeros para que pueda girar la flecha que sostiene a la plataforma y a su vez soporte el peso de la base giratoria. El motorreductor utilizado para girar la plataforma es de 1 Hp y equivale a 746 watts. PLC Siemens LOGO! 230RC OV6 y un mdulo de expansin, para que con las seales de entrada y salida se pueda controlar el funcionamiento de la mquina. 2 Sensores inductivos Festo; para que indiquen los lmites de carrera que sera lmite inferior y lmite superior. 1Sensor de proximidad de 220v indicador de existencia de tarima. 2 Variadores de frecuencia ABB ACS 143-2K1-3-U; para el control de los motores trifsicos y poder ajustar la velocidad de embalaje. 1Contactor de 10 amp. a 220v mca. ABB. para que con la seal del PLC accione al contactor y este a su vez pueda mandar seal al variador de frecuencia y realiza el cambio de giro. 7-Botones pulsador rozante mca. ABB; para poder comunicarnos con el PLC ya que al pulsar el botn le mandaremos una seal al PLC y realizara una accin. 1Botn paro de emergencia; para poder mandar una seal que detenga el embalaje. 2 Guarda motor ABB para 0.5 hp y 1 hp; para poder proteger a los motores en sobrecalentamiento, por exceso de carga o por algn corto. 3 Fusibles rpidos de 10 amp 3 Porta fusibles mca. gawe; para proteger a todo el sistema de control. 1 Interruptor de corriente tipo manija de 40amp ABB. para poder des energizar el tablero para poder hacer ajustes dentro del tablero. 1 Micro de brazo ajustable 512-110 harmant; til para poder contar el nmero de vueltas que dar la base giratoria, ya que se podr elegir el nmero de capas de poliestrech. 12 Clemas p/riel con porta fusible; para hacer el empalme de la conexin de los botones y los sensores con el PLC 8-Clemas p/riel; para conectar la alimentacin y las salidas de los motorreductores. 1Riel din; para montar y fijar todos los componentes electrnicos al gabinete y poder moverlos fcilmente. 1Canaleta; en esta canaleta pasara el cable que conecta a todos los componentes electrnicos y no se enreden los cables y se pueda tener una mejor apariencia y una mejor forma de manipular los cables. Cable calibre 16 en color rojo, azul, verde; para manejar las seales Cable calibre 12 en color negro; para conectar los motorreductores. 1Gabinete IP65 de 600x400x250 CAT, CRN64250 himmel para poner dentro del gabinete todo el sistema de control.
Metodologa para realizar el proyecto.

Para disear la maquina paletizadora se realiz lo siguiente: En primera instancia para elaborar un cajn que funcionara como elevador se procedi a doblar la lmina calibre 12, de 2 metros de largo y 30 cm., y en el lado central se le realiz unos dobles de 15 cm de ancho con 4 cm de profundidad. Ya que en este dobles es para que el carrito se desplace de arriba hacia abajo y pueda pasar la cadena dentro del elevador evitando que no quede en la parte de afuera ya que esta cadena es la que mover a el carrito. Tanto en la parte superior mxima y en la parte inferior se colocaron 2 bases donde se sujetaran los sensores inductivos.
Figura No 1.Lmina de calibre 12 dobladas de 30 cm x lado y 2 m de largo.
CIM2012
746
Despus se le colocaron unas guas en los dobleces del lado central para que por medio de esas guas puedan desplazarse las ruedas del carrito de manera que pudiera subir y bajar libremente ya que en las ruedas del carrito estn sujetas a una base en la cual se colocar el mecanismo del tensor del poliestrech.
Figura No 2 Elevador con guas para que se deslice la base del carrito. Mecanismo que dar tensin a la cadena ya que al girar el tornillo la Catarina embalerada se desplazara completamente haciendo que se tense la cadena.
En la parte inferior del elevador se le hizo una perforacin de 13 cm para que pudiera salir la Catarina embalerada la cual es la que va a dar la tensin a la cadena ya que esta Catarina va a ser fijada en un mecanismo donde se le dar la tensin necesaria al girar un tornillo que se podr hacer desde la parte exterior del elevador. En la parte inferior del elevador se le coloc una base para el motorreductor de 1 Hp. De manera que quedara dentro del elevador para que la catarina se ubique en el centro del elevador y permitir que estuviera alineada con la base giratoria para as poder colocar la cadena y quedar alineados los centros de la Catarina con la corona. A un costado del elevador se le realiz un corte por donde saldr la cadena que va de la Catarina a la corona de la base giratoria. Para poder mantener al elevador estable sin tener que sujetarlo al piso se le coloc una placa como base y as esta le dar una gran estabilidad al elevador, adems el peso de 22 kg del motorreductor de 1 hp le ayudar a mantener estable al elevador.
Figura No. 3 Mecanismo que dar tensin al poliestrech.
Este mecanismo funcionar manualmente en la parte superior donde contar con una manija, la cual girar para incrementar la presin del poliestrech, ya que en la parte superior e inferior contar con baleros para facilitar las vueltas del plstico y esto permitir hacer presin la cual ser controlada con la manija para regular el giro del poliestrech para tensarlo a la hora de que la tarima gire y ara una mayor tensin esto har que el poliestrech realice la funcin de mantener libre de polvo al producto pero que a la vez permita darle cuerpo a la estiba evitando que el producto se desparrame o se caiga a la hora de transportarlo. El hacer una buena tensin del poliestrech da una mejor apariencia y mejor presentacin adems de su ahorro del material. Este mecanismo se unir al carrito elevador para que valla envolviendo a la tarima a la hora de subir mientras la base gire con la tarima.
CIM2012
747
La velocidad del carrito se podr modificar con el variador de frecuencia para poder ajustar el porcentaje de empalme de las capas unas con otras para darle ms cuerpo.
Figura No.4 Se procedi a soldar dos placas de de pulgada para hacer la base giratoria, por lo que se utiliz equipo para el corte con una mezcla de oxgeno y gas LP.
Se limpiaron todas las piezas de la estructura con lija para retirar todas las escorias y despus aplicar Praymer para en un futuro evitar que se produzca sarro y tenga una mayor adherencia de la pintura y duracin de la estructura. Al tener ya la base cortada y con Praymer se le coloc un aro de ptr de 2 x 2 pulgadas con 6 refuerzos para que tuviera mayor rigidez la base y pudiera soportar ms de 2 toneladas de peso.
Figura No.5 La Placa de de pulgada con un aro de PTR de 2 x 2 pulgadas ya que por el PTR se desplazarn las rodajas de naylamid que darn la estabilidad a la base giratoria cuando se le coloquen cargas que no estn colocadas en el centro.
Se colocaron 6 refuerzos de PTR de 2 x 2 pulgadas para que tenga mayor soporte hasta de una tonelada. Se le realizaron 6 perforaciones a la corona para sujetarla a la plataforma, y extraccin para un remplazo futuro. permitir fcil colocacin y
Se soldaron los tornillos en los refuerzos de PTR para que quedaran fijos y se pudiera colocar la corona y fijarla a la base.
Figura No.6 Colocacin de la corona en la base giratoria con rondanas de presin y tuercas de seguridad, para que se mantenga siempre ajustada y no se aflojen con las vibraciones a la hora de girar. Entre la corona y los refuerzos lleva bujes los cuales darn una mayor estabilidad a la corona evitando que se pandee o se incline hacia los lados.
Con otro PTR de 2 pulgadas se rol para hacer un circulo de 1.96 m de dimetro el cual ser la base para colocar la base giratoria. A la base giratoria se le colocaron 6 refuerzos en el centro del crculo los cuales sujetarn a la taza donde girarn los baleros que tiene la flecha, la cual ser la base fija que soportar la base giratoria.
CIM2012
748
Se coloc la base giratoria sobre la base fija, la cual se colocar por la parte fija en el piso, por lo que se centrar la flecha embalerada en la taza y por mismo peso de la base giratoria quedara sujeta.
Figura No.7 Vista interior de la base giratoria y de la base fija.
Se le colocaron soportes en cada PTR para instalarles las rodajas de naylamid en cada una de ellas, ya que las rodajas girarn en sus respectivas flechas donde correr el aro de PTR de la base giratoria y este ara que tenga una mayor estabilidad cuando el peso quede en unos de las orillas de la plataforma. Las rodajas de naylamid se colocaron a una misma distancia ya que el aro tiene un dimetro de 1.64m y a la orilla de aro se le coloc una lmina de calibre 12, de manera que cubriera la parte interior la base giratoria y no fuera peligroso para el operario.
Figura No.8 La rodajas de naylamid son extra lubricadas, adems se les aplic grasa para que no sufran de desgaste y tenga una mayor duracin. Mide 2 pulgadas de dimetro y se sujetaron con tornillos a los soportes.
Se instal una base en un PTR de la base fija para colocar un micro cerca de la corona, de forma que no la dae al momento de girar y adems permite que no quede muy retirada. A la corona se le hizo una perforacin en una orilla donde se le coloc un tornillo la cual al girar accionar el brazo del micro y poder tener control en el nmero de vueltas. Se le aplic pintura acrlica despus de haber terminado la plataforma giratoria para evitar corrosin.
Figura No. 9 Para poder ajustar la tensin de la cadena de transmisin de la base giratoria se hizo un templador que consta de una Catarina de paso 50 la cual girara con el paso de la cadena el cual tiene una gua para que sea ajustable.
Al elevador se le coloc una placa de como base, para no tener que fijar el elevador al piso y pueda ser movible y este se une a la base giratoria para que ambos tengan mayor rigidez. En la placa se le coloc una base donde se deslizara el templador.
Orizaba, Veracruz
CIM-2012
CIM2012
749
Figura No.10 Se coloc la cadena y se ajust la tensin con el templador para evitar que se salga o roce con la estructura por exceso de holgura.
Dentro del elevador en la parte superior se le coloc una base para sujetar el motor de HP para que el motor quedar dentro del elevador y en forma oculta. Consta de un orificio donde saldr la catarina. En el paso 40 al trabajar con el motorreductor har girar la catarina el cual mover la cadena y esta har subir y bajar al carrito tensador del polyestrech. El carro tensador colocado en la parte exterior del elevador el cual estar sujetada por la cadena, cuando el motor gira y la cadena mueve al carrito en sus guas para poder desplazarse fcilmente de abajo a arriba y viceversa.
Figura No. 11 Armado del elevador y la base giratoria acoplando las tapas del elevador y la guarda. Las guas del elevador se engrasaron para que las llantas del carro se desplacen fcilmente y se reduzca el desgaste e incremente su durabilidad. Al tablero se le coloco una calcomana para identificar el nombre de cada botn y la funcin que har. En la parte superior del elevador se le coloc una ventilacin para mantener ventilado el motor de Hp y tenga una circulacin de aire dentro del elevador, tambin se le coloc una cinta alrededor de la base giratoria para que indique que la base giratoria est en movimiento.
Trabajo a futuro
Se puede agregar un sistema que permita sujetar el poliestrech a la base giratoria. Se pueden hacer la base ms grande si se requiere que la tarima con el producto sean de dimensiones mayores a la elaborada.
Conclusiones
El proyecto desarrollado cumpli satisfactoriamente el objetivo planteado ya que se obtuvo como resultado una mquina con la que se mejora significativamente el proceso de envoltura, tanto en rapidez como en calidad. Asimismo, se desarroll una mquina capaz de integrarse en la parte final de un proceso, mejorando as el gerenciamiento de los productos embalados.
Referencias
Manual Logo siemens 230RC.
CIM2012
750
Manual de variador ABB ACS 143-2K1-3-U http://www.empaque-embalaje.com.mx/?p=23 http://www.quiminet.com/ar3/ar_zgtRsDFRsDF-definicion-de-envase-envasado-empaque-y-embalaje.htm http://www.youtube.com/watch?v=1ZhHwiZ3zeo&feature=relmfu http://academic.uprm.edu/lrosario/page/4055_clases/automatico.htm http://www.galco.com/techdoc/abbi/acs140_um.pdf http://www.eticaygestion.org/documentos/marketing/4.pdf http://www.infoagro.com/industria_auxiliar/embalaje_envasado.htm
CIM2012
751
Sistema de control automatizado de clima aplicando una interfaz grfica de Visual Basic.
G. Reyes Morales1*, A. F. Lule Rangel2, E. Y. Honorato Rodriguez2, V. Guerrero Hernndez3, J. R. Gonzales Cadena3 Divisin de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico Superior de San Andrs Tuxtla, Carretera Costera del Golfo KM 140+100, San Andrs Tuxtla, C.P. 95804, Veracruz, Mxico *greyesm_13@hotmail.com
rea de participacin: Ing. Electromecnica , Ing. en Sistemas Computacionales , Ing. en Informtica .
1 2 3
Resumen
Se genera una tarjeta electrnica con un microcontrolador de la familia microchip con comunicacin serial que utiliza niveles lgicos RS232, para interrelacionar con la interfaz grfica que se encuentra instalada en una PC o Laptop. Con este sistema se estudiar el consumo de la energa elctrica en el Instituto Tecnolgico Superior de San Andrs Tuxtla. Los resultados se muestran en cuanto se provee al usuario una opcin fcil y rpida que le permite tener el control por medio de la HMI (Interfaz Hombre Maquina), la posibilidad de monitorear y controlar desde una computadora el encendido o apagado del equipo de refrigeracin antes y despus de cada clase, as como visualizar la temperatura en el aula o laboratorio de computo, teniendo el control de la red elctrica sin necesidad de tener presencia fsica para el apagado o encendido de los mismos mediante el procedimiento desarrollado en este trabajo. Palabras clave: Interfaz, Sistema, Control.
Abstract
It generates an electronic card with a microchip microcontroller family with serial communication using RS232 logic levels, to interrelate with the graphical interface that is installed on a PC or Laptop. This system will consider the consumption of electricity in the Technological Institute of San Andres Tuxtla. The results are displayed as soon as the user provides an easy and quick allowing you to have control via the HMI (Human Machine Interface), the ability to monitor and control from a computer on or off the refrigeration equipment before and after each class, and display the temperature in the classroom or computer lab, taking control of the grid without the need for physical presence on or off of the same by the procedure developed in this work.
Introduccin
Actualmente en el Instituto Tecnolgico Superior de San Andrs Tuxtla existe una problemtica muy marcada, la cual afecta la economa de este Instituto; esta problemtica es el alto consumo de energa elctrica, debido al uso excesivo de aire acondicionado de este plantel. Este problema es ocasionado por la inconsciencia de los estudiantes, ya que al trmino de las clases, abandonan los salones, dejando encendidos sin consideracin alguna el aire acondicionado, ocasionando as un gran consumo de energa.
CIM2012
752
Por otro lado, en su mayora, los estudiantes dejan las puertas abiertas de los salones de clases, ocasionando que el aire acondicionando escape, provocando as, un gran consumo de energa y un gran exceso de trabajo por parte del motor del aire acondicionado y a su vez un deterioro ms rpido de este. Debido a lo antes expuesto se propone un proyecto en el cual se crea una interfaz grfica diseada en la plataforma de Visual Basic, por medio de este se podr controlar el encendido y apagado de los climas y la temperatura a la que se encuentra el aula o el laboratorio de computo, una tarjeta electrnica el cual se encargara de actuar principalmente con el clima, para intentar disminuir ese consumo excesivo de energa elctrica. Mediante el uso de sensores y Software de Monitoreo. El trabajo de investigacin involucra el desarrollo de la interfaz grfica en comunicacin con la computadora mediante el protocolo de comunicacin RS232 a travs del puerto serial, este ltimo se utiliza como el medio por el cual se hace llegar la seal de control de 8 bits hacia el controlador y para mayor flexibilidad se utiliz un cable de interfaz serial-USB para poder utilizar una laptop en donde instalamos la interfaz grfica.
Metodologa
En este apartado se define la directriz y el contexto en el cual se desarrolla la investigacin. Los elementos que componen al sistema son los siguientes: Controlador El dispositivo de control que se utiliza es el PIC16F88, el dispositivo presenta muchas ventajas entre las cuales destaca flexibilidad, reducido espacio dimensional y poco consumo de energa. ste dispositivo se encarga de recibir la informacin de la interfaz visual para generar la seal de control hacia la interfaz electrnica. La seal de control consiste en la activacin de los equipos de refrigeracin correspondientes de acuerdo a los movimientos efectuados por el usuario, la comunicacin siempre es llevada en tiempo real y en lazo cerrado. El dispositivo es capaz de manejar el protocolo de comunicacin por puerto serial lo que es de fcil integracin con el sistema. El circuito que se dise para el sistema de control, consiste en un sensor de temperatura LM35, un rel , un micro-controlador PIC16F88 y un circuito integrado MAX232, el sensor LM35 es el que enva los datos de temperatura que debe tener el rea a acondicionar al micro-controlador con un rango de 20oC a 27oC, la funcin del rel es abrir o cerrar un canal el cual cuando se tiene 20oC el micro-controlador le enva una seal de apagado y cuando se tiene una temperatura de 27oC enva una seal de encendido, el MAX232 es el circuito integrado que tiene como funcin en esta tarjeta, la de realizar la comunicacin entre el microcontrolador y el equipo porttil, esto se realiza por medio de una interfaz fsica que consiste en un cable convertidor Serial-USB, el cual es por donde se trasmiten los datos de la interfaz grfica y el micro-controlador. En la figura 1, se muestra el diseo de la tarjeta electrnica, mostrando todos los componentes que se utilizaron, como el conector DB9 hembra donde se conecta el cable convertidor Serial-USB para transmitir la seal al equipo porttil, seguidamente se muestran 5 capacitores electrolticos los cuales hacen que funcione correctamente el circuito integrado MAX232 que es el que sirve de enlace para la transmisin de datos entre el PIC16F88 y el equipo porttil, seguidamente se tiene el micro-controlador que es la parte principal de la tarjeta electrnica, este est programado en lenguaje de programacin conocido como ensamblador, en este programa se consideraron las temperaturas del sensor LM35, el funcionamiento del rel y la comunicacin con la interfaz grfica realizada en Visual Basic. Cabe mencionar que el micro-controlador se conecta a un voltaje de 5 volts para su funcionamiento y 12 volt para el rel el cual fue alimentado por una fuente de poder de computadora.
CIM2012
753
Activo el rel y puerta abierta VOL, SE, TIER, VOL, SE, TIER
Calibracin de Potencimetro a 2.56V
Tarjeta energizada
5V GND GND 12V
Alarma Activada
Figura. 1.- Tarjeta electrnica con micro-controlador Interfaz Grfica Visual Basic La interfaz visual est montada sobre el sistema operativo Microsoft Windows XP, utilizando Visual Basic 6.0 como software de programacin. La interfaz visual se dise para que sea el medio de interaccin con el usuario de una manera clara, objetiva y precisa en hacer llegar la informacin de manera visual al usuario. El objetivo de la interfaz visual, es porque es un sistema de desarrollo diseado especialmente para crear aplicaciones con interfaz grfica y cuenta con herramientas fundamentales, la primera herramienta permite realizar los diseos grficos y la segunda es un lenguaje de alto nivel. Las funciones que deber cumplir esta interfaz ser la de transmisin y recepcin de los datos procesados por el circuito digital implementado en la tarjeta electrnica que sern mandados por el micro-controlador, estos datos sern mostrados al usuario como son la temperatura del laboratorio de computo, el horario en que se debe encender y apagar el clima. Para realizar las funciones interiormente descritas, hay que conocer las caractersticas del puerto de comunicacin por donde se har la transmisin y recepcin de los datos por el puerto serial RS-232 sobre otros tipos de enlace, los formatos en que se realiza la transmisin asncrona y la programacin para el desarrollo de la interfaz grfica.
CIM2012
754
En la Figura 2, se muestra el diagrama de clases del sistema que forman la base de datos para la interaccin del software con el usuario.
ClimasAula UsuarioAgregar
HoraInicio HoraFin
QuitarHora() AsignarHora()
UsuarioEditar IdAdministrador: String Password: String NombreUsuario:String HoraEntrada: Time HoraSalida: Time Cargo: String Imagen
IdAdministrador: String Password: String NombreUsuario:String HoraEntrada: Time HoraSalida: Time Cargo: String Imagen
Agregar () Borrar Datos ()
Editar () BorrarDatos()
Usuario IdAdministrador: String Password: String NombreUsuario:String HoraEntrada: Time HoraSalida: Time Cargo: String Imagen UsuarioEliminar IdAdministrador:
String
Eliminar ()
Figura 2.- Diagrama de Clase del Sistema CAC. A continuacin se mostraran las siguientes figuras de la interfaz grfica que tiene el software creado en el lenguaje Visual Basic para el control de encendido y apagado del clima. Como se muestra en la Figura 3, que es una pantalla que solicita el acceso al sistema, la cual se tiene que dar el nombre del usuario y la clave de acceso o password. De igual forma se cancela o se accede al sistema.
Figura 3.- Acceso al Sistema CAC.
CIM2012
755
Como se muestra en la Figura 4, en esta pantalla se introducirn los datos de los usuarios que vayan a tener el trabajo de controlar el clima. En este se pedir un ID de administrador, un password y nombre de usuario que tendr que aprendrselo porque sin ellos no podr entrar al sistema, tambin se pondr el horario que le toca manejar el sistema tanto su hora de entrada como el de salida, as tambin el cargo que ocupa, debe tambin de agregar una foto obligatoriamente si no el sistema no deja guardar. Tiene un botn borrar que limpiara todos los campos. Y finalmente un botn guardar el cual se encargara de guardar todos los datos escritos anteriormente.
Figura 4.- Agregar Usuarios. El control del clima se muestra en la Figura 5, como es el da de la semana que se trabaja, as como la hora, el calendario mes por mes, as como la temperatura a la que se encuentra en ese momento el aula o laboratorio. Un botn que dice modo manual el cuan tiene opciones de encendido y apagado, otro botn de modo automtico que no respetara ninguna de las opciones anteriores. Muestra tambin unas barras que se programaran en el encendido y apagado del clima dependiendo el horario que se seleccione y un botn Reset que borrar las barras seleccionadas anteriormente
Figura 5.- Control de Clima.
CIM2012
756
Los resultados obtenidos a travs de diferentes pruebas realizadas a la tarjeta electrnica con el microcontrolador, desde la manera de conectar para proporcionar alimentacin elctrica al PIC y al rel y verificar si enciende, hasta conectarlos con el equipo porttil y constatar si enva y recibe las instrucciones de encendido o apagado, y tambin la lectura de la temperatura que se reflejar en la interfaz grfica. Despus de hacer las conexiones correctamente se ver cmo es que la tarjeta electrnica quedar energizada en su totalidad esto se ver reflejado por el hecho de que en la tarjeta encender dos de los led de luz, esto se ve en la siguiente Figura 6.
Figura 6.-Tarjeta electrnica alimentada
En la siguiente figura 7 se aprecia la ventana principal del sistema en la cual estamos monitoreando la temperatura que est en 24 grados y trabajando en modo manual para ver si se apagaba o encenda la tarjeta electrnica cada vez que se prenda o apagaba y si variaba la temperatura.
Figura 7.- Monitoreo de temperatura. En esta Figura 8, muestra la seleccin de horario para el encendido del clima a diferentes das de la semana, esto se realiz desde el da lunes, con una temperatura de 29 grados que manda el sensor LM35, y en el modo manual.
CIM2012
757
Figura 8.- Horarios seleccionados Ahora se ve como en la pantalla principal se muestran casillas en rojo esto quiere decir que esa casilla fue deshabilitada y ya no se puede seleccionar debido a que ese horario ya fue deshabilitado y manda un mensaje clara al usuario dicindole que si est seguro de tal accin y se muestra que la temperatura incremento hasta 23 grados, esto mencionado se muestra en la Figura 9.
Figura 9.- Desactivar horarios.
Trabajo a futuro
Se concibi que al trmino del proyecto de investigacin este funcione de manera efectiva y cumpla con los objetivos planteados para su diseo y que adems se pueda implementar en todas las aulas del Tecnolgico Superior de San Andrs Tuxtla, y otras instituciones que as lo requieran. El proyecto de investigacin presenta la gran utilidad que puede tomarse como la base, para construccin de interfaces que puedan conectarse en redes de comunicacin, para centralizar el control de todos los salones del Tecnolgico en una sola rea. As como a seguir con el siguiente paso que es el de calcular el ahorro de energa en la implementacin.
CIM2012
758
Conclusiones
Este pequeo prototipo que realizamos, es una muestra de que podemos realizar investigacin empleando materiales y accesorios de bajo costo, para apoyo de las personas o instituciones. Para nuestro caso se desarroll la aplicacin de forma compatible con los sistemas informticos de la actualidad, por lo que se utiliz una interfaz fsica de conexin Serial-USB para poder conectar a una laptop o computadora, la aplicacin que se realizo es en una laptop con sistema operativo Windows XP y tambin se implement en Windows vista. El resultado fue el prototipo del sistema CAC (control automatizado de climas) cuya funcin es apoyar a los encargados de encendido y apagado de los climas. Con el desarrollo de este prototipo se mejor el tiempo de respuesta del control de los climas. Se comprob la funcionalidad primordial del prototipo, es posible mejorar el sistema implementando tecnologas que se enfoquen en mejorar su rendimiento, adems de tener un mejor control de la energa elctrica, por lo que fue un xito ya que el software cumple con la funcin para la cual fue diseado desde el desarrollo de este trabajo.
Agradecimientos
Se agradece al Instituto Tecnolgico Superior de San Andrs Tuxtla el apoyo brindado para este proyecto de investigacin y para la publicacin del mismo.
Referencias
1. JOYANES, Luis. Visual Basic 6.0 Editorial Mc Graw Hills. 2. KENDALL & KENDALL. Anlisis y Diseo de Sistema Editorial Mc Graw Hills. 3 Edicin. 3. PRESSMAN, Ingeniera del Software Editorial Mc Graw Hills. 4. SENN, James A. Anlisis y Diseo de Sistemas Editorial Mc Graw Hills. 5. Fco. Javier Ceballos. Visual Basic 6.0. Curso de programacin Editorial Alfaomega Ra-Ma. 6. Enrique Palacios, Fernando Remiro, Lucas J, Lpez. Microcontrolador PIC16F84 Desarrollo de Proyectos Editorial Alfaomega Ra-Ma. 7. Jos Ma. Angulo Usategui, Susana Romero Yesa, Ignacio Angulo Martnez. Microcontroladores PIC16F87x Diseo prctico de aplicaciones Editorial Mc Graw Hill. 8. W. Bolton. Mecatrnica Sistema de Control Electrnico en la Ingeniera Mecnica y Elctrica Editorial Alfahomega. 9. Jos Ma. Angulo Usategui, Begoa Garca Zapirain, Ignacio Angulo Martnez, Javier Vicente Sez. Microcontroladores Avanzados dsPIC Controladores Digitales de Seales, A rquitectura, programacin y aplicaciones Editorial Thomson. 10. Javier Garca de Jaln, Jos Ignacio Rodrguez, Alfonso Brazlez, Aprenda Visual Basic 6.0 como si estuviera en primero. Escuela Superior de Ingenieros Industriales. Universidad de Navarra. 11. Fco. Javier Ceballos. Enciclopedia de Microsoft Visual Basic 2a Edicin. Editorial Ra-Ma. 12. www.microchip.com. Microchip Technology Inc, fabricante de los Microcontroladores PIC 13. www.labcenter.co.uk. Distribuidor del simulador para Microcontroladores PROTEUS 14. Data Sheet PIC16F88 the Microchip 15. Data Sheet Max232 16. J. Fraden, Handbook of Modern Sensors, American Institute of Physics, 1997.
CIM2012
759
Control y simulacin de un sistema mecatrnico aplicando SolidWorks y LabVIEW

J. Carro Surez, F. Flores Salazar, I. Flores Nava Programa Educativo de Ingeniera Mecatrnica Universidad Politcnica de Tlaxcala, Avenida Universidad Politcnica No. 1 San Pedro Xalcatzinco C.P. 90180 Tepeyanco Tlaxcala Mxico jorge.carro@uptlax.edu.mx
Resumen
El proceso de diseo de un sistema mecatrnico consiste en usar tecnologa que integre un sistema mecnico con uno de control a travs de dispositivos capaces de tomar decisiones e interactuar con otros, sin embargo, antes de fabricar un prototipo, es necesario verificar que la parte mecnica como la de control funcionen satisfactoriamente. Con base a esto, el objetivo del presente trabajo fue desarrollar una metodologa para el diseo de un sistema de control con SolidWorks y LabVIEW para un sistema cortador de madera, simular en software su desempeo y as, garantizar su funcionamiento. El desarrollo consisti en modelar con SolidWorks el equipo cortador, disear con LabVIEW el sistema de control, la conexin entre ambos software y programar una rutina de corte. Los resultados obtenidos nos mostraron que la relacin entra ambos programas fue satisfactoria al lograr la simulacin de varias rutinas que implicaban tanto cortes lineales como circulares. Palabras clave: Diseo, cortador, simulacin.
Abstract
To design process of a mechatronic system is necessary to use technology that integrates a mechanical and control system through devices able to make decisions and interact with others, however, before make a prototype is necessary to verify that both are working properly. For this, the objective of this work was to develop a methodology for the design of control system with SolidWorks and LabVIEW of a wood frame cutter, simulate the software and performance and check your function. The development consisted of modeling of cutter with SolidWorks, design the control system with LabVIEW, the connection between software and the programming a cutting routine. The results obtained showed that the relationship between both programs was satisfactory for achieve the simulation of different routines involving linear and circular cuts. Keywords: Design, cutter, simulation.
Introduccin
El diseo en Ingeniera es el proceso de concebir ideas en el desarrollo de la solucin de un problema tecnolgico, para lo cual se hace uso de conocimientos, recursos y productos existentes para satisfacer una necesidad o resolver un problema [Rojas, 2006]. El diseo se puede dividir en dos categoras: diseo de productos y diseo de sistemas o procesos, para lo cual, la Ingeniera Mecnica ha encontrado en el Diseo Asistido por Computadora (CAD) una herramienta til no slo para realizar clculos, estudios y simulaciones de sistemas dinmicos que permitan optimizar el tiempo y los recursos, sino tambin, una tcnica de anlisis que permite crear un modelo del comportamiento de un producto o proceso antes de que se haya construido, por lo que los dibujos en papel pueden no ser necesarios en la fase de diseo. La aplicacin de CAD en la ingeniera incluye la elaboracin de diagramas de diversos tipos, representacin normalizada de piezas para su diseo y fabricacin, representacin tridimensional de modelos dinmicos, anlisis con elementos finitos, aplicaciones en realidad virtual, robtica, etc., por medio de software de alto nivel, siendo una de sus caractersticas principales el permitir el desarrollo de sistemas virtuales dentro de un entorno, permitiendo que el diseador analice un sistema dinmico sin la necesidad de fabricar un prototipo, sin embargo, es necesario hacer nfasis en la necesidad de no slo simular el comportamiento mecnico, sino tambin es importante que interacte conjuntamente con el sistema de control. Existe software que permite el estudio por separado, plataformas como SolidWorks, Catia o Solid Edge realizan un anlisis mecnico a detalle, por otra parte, MatLab o LabVIEW
CIM2012
760
desarrollan ampliamente una visin exacta de la parte de control, por lo que la propuesta de este trabajo es relacionar ambas partes para obtener una espacio virtual que nos acerque ms a la realidad. Para dar a conocer el procedimiento de diseo y control de un sistema mecatrnico, desde su fase conceptual hasta la realizacin de un sistema automatizado, se presenta el siguiente caso de estudio de un sistema cortador de madera. En la primera seccin de la metodologa, se describe en forma breve el objetivo fundamental del proyecto. En la siguiente seccin, se introducen los conceptos de diseo mecnico del sistema transportador y del sistema cortador. Por ltimo, se disea la parte de control por medio de software para lograr una sincronizacin de todas las partes mviles, realizar la tarea especificada en el objetivo, presentar una simulacin y as fundamentar los resultados y las conclusiones obtenidas durante el desarrollo.
Metodologa
Objetivo Cuando un ingeniero tiene la tarea de resolver un problema de diseo, debe tener claramente definido el objetivo [Gonzlez-Palacios, 2010]; en este caso es disear y simular por medio de software el sistema de control de una mquina capaz de realizar cortes rectos y circulares sobre una superficie plana con una alta precisin y velocidad. Diseo Mecnico De acuerdo al objetivo planteado, el sistema debe realizar cortes rectos y circulares sobre una superficie plana, la cual, es en nuestro caso es una base de madera con medidas de 300x300 mm de longitud y un espesor de 10 mm. La figura 1 muestra la pieza modelada en CAD.
Figura 1. Pieza de madera modelada en CAD para el sistema cortador
El siguiente paso consisti en presentar el sistema cortador por medio de CAD, por lo que para su modelado se dividi en dos parte principales, en la primera se dise el sistema transportador por bandas V industriales de seccin angosta, el cual se seleccion debido a que nos proporcionar una transmisin de potencia apropiada, y considerando que la velocidad lineal de las bandas estar entre 2000 a 6500 pies/min. Esto dar como resultado fuerzas de tensin relativamente pequeas. Es importante considerar que a menores velocidades, la tensin en la banda se vuelve demasiado grande para las secciones transversales tpicas y puede haber deslizamiento entre los lados y entra las ranuras de la polea. Siguiendo la metodologa bsica para el clculo de bandas [TB Woods, 2007] se determinaron los parmetros de los componentes para el sistema transportador, los cuales se presentan en el resumen de diseo de la tabla 1.
Tabla 1. Resumen de diseo para el sistema transportador.
ESPECIFICACIN Entrada Factor de servicio Sistema transportador Potencia de diseo Banda Poleas Velocidad lineal mxima Distancia entre centros
PARMETROS Motor Elctrico 0,5 hp 1800 rpm con sistema de control de velocidad por variacin de frecuencia. 1,2 0,6 hp 3V, 118 pulgadas de longitud, banda sencilla Motriz e impulsada, Dimetro de paso 4,70 pulgadas, 1 ranura. 2215 pies/min 57,87 pulgadas
CIM2012
761
La figura 2 muestra el modelado del sistema transportador en CAD tomando como base los datos de la tabla 1.
Figura 2. Transportador por medio de bandas V para el sistema cortador de madera.
En la segunda parte se dise el sistema cortador, el cual est formado por tres ejes controlados por servomotores. El desplazamiento en los ejes X y Y ser por medio de un acoplamiento a un sistema de tornillo sinfn para convertir el movimiento circular a movimiento lineal. El cortador se desplazar en el eje Z previa ubicacin especificada. La Figura 3 presenta el modelo en CAD.
Figura 3. Sistema cortador, los ejes X y Y corresponden al desplazador y el eje Z al cortador vertical.
Para la ubicacin de la pieza durante la etapa de corte se agregaron dos pistones neumticos de cilindros compactos con bases corredizas, esto para facilitar el control si se tienen diferentes medidas de la pieza a cortar, adems se mont un tercer pistn como control de tope para el avance por las bandas. El tipo de funcionamiento de los pistones ser esttico y sern alimentados por una presin mxima de 1 bar. La Figura 4 muestra la ubicacin de los tres pistones en dos vistas diferentes del sistema cortador.
CIM2012
762
Figura 4. Vista frontal y lateral del sistema cortador para madera con el grupo de pistones montado.
Por ltimo en la figura 5 de presenta el ensamble completo del sistema cortador con las condiciones de movimiento de los tres ejes y las restricciones mecnicas apropiadas para generar un estudio de movimiento desde la ventana Motion study. Para esto fue necesario habilitar el complemento SolidWorks Motion from SolidWorks que nos permiti identificar y eliminar interferencias de contacto [Gmez, 2008].
Figura 5. Sistema cortador completo y ensamblado con la configuracin del desplazamiento de los ejes habilitada.
Sistema de control de movimiento Una vez concluida y visualizada la parte mecnica, la siguiente seccin corresponde a la parte de control. Si se toma en cuenta que la integracin del sistema contiene la relacin de un modelo mecnico y uno de control, ser importante en este paso disear una interfaz apropiada para obtener una comunicacin en tiempo real que permita observar el comportamiento dinmico controlado del sistema en un ambiente virtual. Existen muchos mtodos que nos permiten automatizar cualquier proceso, sin embargo, son pocos los que nos dan la opcin de visualizar el desempeo controlado dentro de un ambiente computarizado. Un anlisis previo
CIM2012
763
antes de fabricar un prototipo real nos ahorrar muchos problemas y sobre todo realizar gastos muchas veces innecesarios. Para el presente trabajo se opt por aprovechar las ventajas que presenta en el mercado de software la relacin entre SolidWorks y LabVIEW, que a travs de su complemento SoftMotion from SolidWorks, permite establecer una interfaz de comunicacin entre ambos software [NI, 2010]. En el proyecto, la programacin del VI del controlador de movimiento y la interfaz de comunicacin son la parte principal, ya que son las actan como el cerebro [Lajara, 2011], calculando la trayectoria para cada desplazamiento especificado dentro del proceso de corte en base a los datos mecnicos. Desde el sistema CAD se definieron tres movimientos, que se configuraron en LabVIEW de la siguiente forma: Movimiento coordinado de los ejes 1 y 3 (X,Y, Coordinate Space 1) para el desplazamiento lineal de la herramienta de corte (Straight-Line Move). Movimiento lineal del eje 2 (Z, Axis 2), que es el correspondiente al eje Z, para el avance vertical de la herramienta de corte (Straight-Line Move 1). Movimiento coordinado de los eje 1 y 3 (X,Y, Coordinate Space 1) para el desplazamiento circular de la herramienta de corte (Arc Move).
La Figura 6 presenta la seccin del Diagrama de bloques con la programacin de los tres movimientos, todo programado dentro de un bucle controlado por un botn de inicio y otro de paro o por el contador de lneas programadas por rutina.
Figura 6. Diagrama de bloque en LabVIEW para la programacin de los tres desplazamientos considerados.
Para la entrada de datos se dise una matriz en la cual es posible programar el nmero de rutinas de corte que se requieran, adems, ingresa las coordenadas cartesianas en los ejes X, Y y Z para el corte lineal y, el radio, el ngulo de inicio y el desplazamiento en grados para corte circular. Para que los datos sean capturados por los bloques de movimiento, se dise una rutina que permitiera tomarlos de la matriz en forma independiente. As, con estas bases, se dise el Panel de Control que se muestra en la Figura 7, cabe mencionar que el objetivo de este panel fue para simular un control por teclado, que permita la entrada de datos an con el equipo en etapa de simulacin. Las lneas programadas en el panel, dependern de las rutinas necesarias para realizar el corte.
CIM2012
764
Figura 7. Panel de control diseado en LabVIEW para el arranque, paro y captura de datos.
Proceso de corte. Con el programa de control diseado, la interfaz y el sistema cortador modelado en CAD, el siguiente paso fue determinar la trayectoria de corte que se debe seguir. La Figura 8 muestra el plano de corte seleccionado acotado en milmetros y la pieza modelada en CAD despus del corte.
Figura 8. Plano de la pieza con el corte y modelada en CAD.
En la Tabla 2 se presentan los valores calculados para las coordenadas de desplazamiento de los ejes X y Y del sistema, del movimiento Z del cortador, del radio del corte circular, su ngulo de inicio y los grados de desplazamiento del permitirn realizar la trayectoria. La obtencin de estos parmetros se realiz por medio de AutoCAD considerando a la ubicacin de la punta de la herramienta de corte con coordenadas 0,0 [MediaACTIVE, 2011].
CIM2012
765
Tabla 2. Datos para la matriz del sistema de corte.
Eje X 200 268,01 268,01 200 131,986 131,986 200 182,5 217,7 237,9 272,904 272,904 237,904 217,5 182,5 162,096 127,096 127,096 162,096 182,5 180 180 220 220 180
Eje Y 131,699 200,49 299,51 368,3 299,51 200,49 131,686 162,01 162,01 182,647 235,147 264,853 317,353 337,99 337,99 317,353 264,853 235,147 182,647 162,01 230 270 270 230 230
Eje Z 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 0 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 17,5 0 27,5 27,5 27,5 27,5 0
Radio 50 50 50 50 50 50 0 35 15 35 15 35 15 35 15 35 15 35 15 0 0 0 0 0 0
ngulo de Inicio 240 262 329 60 82 149 0 120 240 211 262 278 329 300 60 31 82 98 149 0 0 0 0 0 0
Desplazamiento en grados 151 196 151 151 196 151 0 -60 151 -129 196 -129 151 -60 151 -129 196 -129 151 0 0 0 0 0 0
Ingresando los datos de la Tabla 2 en el panel de control, se realiz la simulacin de corte. El resultado obtenido se muestra en la Figura 9 tanto en vista superior como en vista en isomtrico.
Figura 9. Vista superior e isomtrica con los resultados finales.
CIM2012
766
El resultado fue una trayectoria de corte exacta visualizada en SolidWorks pero controlada por LabVIEW, lo que nos presenta una ventaja competitiva para realizar a futuro no slo simulaciones de sistemas mecatrnicos, sino tambin simulaciones de control en otras reas, tales como la robtica.
Trabajo a futuro
Con base a los resultados obtenidos, el siguiente paso es programar una rutina que incluya movimientos ms complejos, como por ejemplo curvas spline o el uso de coordenadas esfricas.
Conclusiones
Durante el desarrollo del presente trabajo se establecieron las siguientes conclusiones: El resultado obtenido fue satisfactorio, esto debido principalmente a la buena compatibilidad entre ambos software. Se lograron realizar diferentes tipos de modelos de corte, visualizando claramente la sencillez de la programacin para trayectorias lineales o circulares. La simulacin por medio de un ambiente virtual presenta una gran ventaja al permitir identificar debilidades que pudieron ser corregidas antes de pensar en fabricar un prototipo. El programa es apropiado para rutinas que implican cortes rectos y circulares, quedando pendiente para trabajos futuros la programacin de contornos con splines o con coordenadas esfricas. Actualmente, el desarrollo de un proyecto de diseo no slo incluye el uso de CAD o de Ingeniera Asistida por Computadora (CAE), la tendencia es tambin interactuar en un medio que nos permita visualizar su comportamiento bajo un sistema de control antes de pasar a su fabricacin, de esta forma se optimizan recursos y tiempo, aspectos indispensables hoy en da para el ingeniero en un mundo con alta competitividad.
Referencias
1. Rojas O., Rojas L. (2006), Diseo asistido por computador, Revista Diseo y Tecnologa.07-09. 2. Gonzlez-Palacios M.A. (2010), Procedimientos de diseo en mecatrnica, Ingeniera Investigacin y Tecnologa UNAM, 3-4. 3. TB Wood`s Incorporated (2007), Manual de seleccin de bandas industriales, U.S.A. 38-45. 4. Gmez S. (2008), El gran libro de SolidWorks, 1 Edicin, Marcombo Ediciones Tcnicas, Barcelona Espaa, 367-380. 5. Lajara R., Pelegr J. (2011), LabVIEW Entorno Grfico de Programacin, 2 Edicin, Marcombo-Alfaomega, Mxico, 37-65. 6. NI National Instruments (2009), Getting Started with NI SofMotion for SolidWorks, National Instruments Corporation, U.S.A., 04-18. 7. NI National Instruments (2010), Getting Started with NI SofMotion Development Module for LabVIEW, National Instruments Corporation, U.S.A., 09-30. 8. MEDIAactive (2011), AutoCAD 2011, Marcombo Ediciones Tcnicas, Mxico, 14-34.
CIM2012
767
ANLISIS DE UNIN BIMETLICA EN TUBERA CLAD PIPE POR MEF CON SOFTWARE ANSYS
R. Cruz Avila*, V. Castellanos, P. Hernndez, C. Corts Salas 1Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Tlalnepantla, Av. Instituto Tecnolgico s/n Col. la Comunidad, Tlalnepantla, C. P. 54070, Apartado Postal 750, Estado de Mxico. 2 Explotacin de Campos en Aguas Profundas, Instituto Mexicano del Petrleo, Eje Central Lzaro Crdenas Norte 152, Col. San Bartolo Atepehuacan, Deleg. Gustavo A. Madero, C.P. 07730, Mxico, D.F. *rogelioca91@hotmail.com
rea de participacin: Ingeniera Mecnica
Resumen Actualmente se reconoce que un gran porcentaje de nuevos desarrollos para la explotacin de hidrocarburos provendr de regiones remotas, como son de aguas profundas etc., y por lo tanto las condiciones sern cada vez ms crticas y ambientes ms hostiles. Muchos problemas podrn ser resueltos con un mejor conocimiento de tecnologas, tales como son el uso de tuberas convencionales con revestimientos metlicos de aleaciones resistentes a la corrosin clad pipe. El uso de revestimientos de aleaciones resistentes a la corrosin representa una alternativa rentable para mejorar enormemente el ciclo de vida de los oleoductos, gasoductos y de equipos asociados. En el presente trabajo se realiza un anlisis mediante elementos finitos de la unin metalrgica de materiales desiguales por la fabricacin por laminado en caliente de tubera clad pipe. Los resultados sern validados con la realizacin de pruebas mecnicas de impacto y desgarre a muestras de tubera clad pipe de acero API X65 con revestimiento de 3 mm de aleacin base nquel 825. Palabras clave: unin bimetlica, Mtodo del Elemento Finito, Tubera Revestida, ANSYS. Abstract In the near future, the exploitation of hydrocarbons will focus on deepwater regions (500 m to 1500 m), where conditions are critical and the environment is more hostile for metallic products. For this reason, it is necessary to apply alternative developments in metallic materials such as pipe with lining metal of corrosion resistant (CRA Clad Pipe). In this paper, an analysis with simulation using the ANSYS software by the Finite Element Method (FEM) to the metallic union rolled in hot of a pipeline with a corrosion resistant coating. The results are going to be validated with mechanical tests of tensile stress to pipe samples with steel base API X65 and alloy coating nickel 825 base.
Introduccin
Uno de los principales factores que influyen para considerar el uso de tubera clad pipe en lneas submarinas y en ductos ascendentes para el transporte de hidrocarburos de nuevos desarrollos en el Golfo de Mxico, esta relacionado al limitado conocimiento del comportamiento estructural de la unin metalrgica de materiales desiguales obtenida por laminado en caliente. Aunque la norma API 5L establece que la resistencia de la unin debe ser mayor a 20,000 psi (1406.47kg/cm), no hay disponible un mtodo que permita simular dicho comportamiento y evaluar combinaciones de opciones de materiales. El objetivo de este trabajo de investigacin es desarrollar un mtodo de anlisis estructural mediante el uso de la tcnica de elemento finito de la unin metalrgica por laminado en caliente de materiales desiguales de tubera clad pipe, de potencial aplicacin en nuevos desarrollos en el Golfo de Mxico.
CIM2012
768
En el desarrollo de este trabajo, primeramente se diseara un mtodo de anlisis estructural de uniones metalrgicas bimetlicas mediante el software comercial de elementos finitos ANSYS. Posteriormente, los resultados sern comparados con los obtenidos de pruebas mecnicas de resistencia al impacto y de desgarre a especmenes de tubera de 20 pulgadas de dimetro y especificacin API X65 con revestimiento de 3 mm de aleacin 825 base nquel.
DESARROLLO
Consideraciones para anlisis El mtodo de elementos finitos ha sido ampliamente usado para el anlisis estructural de componentes y estructuras debido a que los resultados han sido comprobados experimentalmente. El anlisis estructural, mediante esta tcnica, se basa en una distribucin de nodos por medio de un mallado cuya densidad (numero de nodos) depender de la geometra del componente o estructura. El anlisis estructural considera las propiedades fsicas especficas de cada tipo de material, por ejemplo modulo de Young, coeficiente de poisson. El anlisis estructural de la unin se realizara con un cuerpo geomtrico conformado con dos materiales disimiles, que simula una seccin de la pared de placa bimetlica de una tubera clad pipe. Procedimiento de anlisis Se selecciono el programa ANSYS 11.0 para el anlisis estructural mediante elementos finitos, debido su disponibilidad y mdulos de anlisis. Se definen las dimensiones del cuerpo geomtrico a partir de las dimensiones de la pared bimetlica de una tubera clad pipe de 20 de dimetro. El espesor total es de 19 mm (16 mm de acero al carbono API X65 + 3 mm de aleacin 825) con longitudes variables. El anlisis estructural se divide en dos partes: Anlisis de la resistencia de adhesin de la unin bimetlica en espcimen especiales mostrados en la figura x, en donde se especifica el rea de contacto. Anlisis de resistencia al impacto, utilizando dimensiones de probetas de prueba charpy-V (figura y).
El cuerpo geomtrico para el anlisis fue formado con la unin de dos cuerpos geomtricos con diferentes dimensiones y con las propiedades fsicas de los dos materiales considerados (API X52 y Aleacin 825). La unin metalrgica de los cuerpos geomtricos, que representan cada material, fue simulada uniendo los nodos como si fuera un solo cuerpo manteniendo las propiedades fsicas de cada uno. Para el anlisis de resistencia a la adhesin de la unin, se considera la aplicacin de esfuerzos de tensin que opera sobre el rea de contacto considerada en este anlisis. Para el anlisis de resistencia al impacto se considera que un esfuerzo que opera a compresin sobre la cara (aleacin 825) opuesta a la cara (acero API X65) con ranura tipo-V. Se utilizo la librera Solid92 para solidos con formas irregulares, para definir la densidad del mallado y numero de nodos. Para el anlisis de resistencia a la adhesin de la unin se ejecuta el programa considerando un rea de contacto, 2mm. Inicialmente se aplic una carga de 1406 kg/cm (20,000 psi), la cual es la resistencia mnima establecida en API 5LD, con incrementos de 500 kg hasta 2906 kg/cm. En la siguiente seccin se muestran los resultados.
CIM2012
769
Figura 1 Materiales y Mallado RESULTADOS Y DISCUSIN Resultados de anlisis con SOLID92 SOLID92 tiene un comportamiento desplazamiento cuadrtico y se adapta bien para modelar mallas irregulares (como producido a partir de varios sistemas CAD / CAM). El elemento SOLID92 es definido con diez nodos que tienen tres grados de libertad en cada nodo: se traslada en las direcciones nodales x, y, y z. El elemento incluye plasticidad, fluencia, rigidez, hinchazn, grandes esfuerzos, grandes deflexiones, y grandes de deformacin. Resultados de anlisis con SOLID92 No Lineal Existen dos fuentes de no linealidad en el anlisis de slidos continuos, es decir, material y no linealidad geomtrica. La primera se produce cuando, por cualquier razn, el comportamiento tensin-deformacin dada por la relacin constitutiva no es lineal, mientras que el ltimo es importante cuando los cambios en la geometra, por grande o pequeo, tienen un efecto significativo sobre el comportamiento de deformacin de carga. Material, no linealidad puede ser considerado para abarcar la friccin de contacto, mientras que la no linealidad geomtrica incluye dependientes deformacin-condiciones de contorno y la carga. A pesar del xito evidente de la asuncin de linealidad en la ingeniera. El anlisis es igualmente obvio que muchas situaciones exigen la consideracin de comportamiento no lineal. Por ejemplo, el anlisis de carga de rotura de las estructuras implica no linealidad material y quizs no linealidad geomtrica, y cualquier de metal que forma el anlisis, tales como la forja debe incluir tanto aspectos de la no linealidad. Inestabilidad estructural es inherentemente un fenmeno no linealidad geomtrica, como es el comportamiento de las estructuras de tensin. De hecho, el comportamiento mecnico del cuerpo humano en s mismo, por ejemplo en el anlisis de impacto, involucra dos tipos de no linealidad. No lineales y lineales mecnica de medios continuos hacer frente a los mismos temas, tales como la cinemtica, el esfuerzo, el equilibrio, y comportamiento constitutivo. Pero en el caso lineal, una suposicin que se hace es que la deformacin es suficientemente pequea para permitir que el efecto de los cambios en la configuracin geomtrica del slido para ser ignorada, mientras que en caso lineal de la magnitud de la deformacin sea ilimitado.
CIM2012
770
Figura 2. Esfuerzos principales, simulacin con una carga de 1406 kg/cm En la figura 2 muestra la deformacin as como el esfuerzo mximo al aplicarle una carga de 1406kg/cm de manera directa.
Figura 3. Esfuerzos principales no lineales En la figura 3 se aprecia la diferencia en el esfuerzo ultimo al aplicar la misma fuerza pero de manera no lineal
CIM2012
771
Figura 4. Esfuerzos principales En la figura 4 la misma pieza pero con una carga de 2906kg/cm, a esta carga ya fallo la unin bimetlica.
Figura 5. Esfuerzos principales no lineales En la figura 5 muestra los esfuerzos principales de manera no lineal con la misma carga de 2906kg/cm.
Pruebas Mecnicas Se realizaron pruebas mecnicas en la maquina de ensayo universal de tensin, en la cual se adapto un tipo de probeta ya que no existe alguna norma para este tipo de anlisis.
CIM2012
772
Preparacin de la probeta Se corto una seccin del tubo del lado longitudinal, del cual se obtuvieron muestras rectangulares de 50mm x 19mm x 19mm, a estas muestras se realizo una muesca de 2mm por cada lado de material dejando un rea de contacto de 2mm entre los cortes como se muestra en la figura 2, se barrenaron ambos extremos para sujetarla en la maquina universal con tornillos de 3/8 x 2.
Figura 3. rea de contacto Al realizar el ensayo se obtuvieron los resultados siguientes, para el rea de 2mm se requiri de una fuerza de 2800 kg/cm para que fallara la probeta. CONCLUSIONES Como resultado de la aplicacin del mtodo propuesto de determinacin directa de las tensiones y deformaciones, mediante anlisis por elementos finitos, al caso de la tubera clad pipe sometido a cargas de tensin, se determin que: Se obtuvieron valores de los coeficientes de cargas con los cuales se puede apreciar las partes criticas del estudio en la pieza. El mtodo directo de anlisis por elementos finitos, posibilita tener en consideracin una mayor aproximacin al fenmeno fsico presente durante la tensin y a la vez evita la necesidad de efectuar engorrosos clculos durante la determinacin de las deflexiones en estructuras de media y alta complejidad. En este caso, el anlisis por elementos finitos posibilita la determinacin de las deflexiones estticas en estructuras complejas, lo cual no es viable por mtodos de clculo tradicionales. El presente mtodo puede predecir la fractura o falla de la unin metalrgica por laminado en caliente en materiales desiguales. Cabe mencionar que estos resultados son preliminares, el estudio an no esta completo y faltan varias pruebas por realizar para complementar el estudio.
CIM2012
773
REFERENCIAS API Specification 5L Specification for Line Pipe Forty-Fourth Edition, October 1, 2007 API Specification 5LD Specification for CRA Clad or Lined Steel Pipe, Third Edition, March 2009 Casti Handbook of Cladding Technology, Liane M. Smith Ph.D. Mario Celant, Ph.D. Second Edition, 2006 Finite Element Analysis Theory and Application with ANSYS, Saeed Moaveni, Prentice-Hall, 1999
CIM2012
774
SISTEMAS COMPUTACIONALES
CIM2012
775
Prototipo para prediccin de reprobacin y sus factores en el rea TICs de la UTL

1
N. G. Reyes Avila , E. Espitia Rea , M. A. Gil Ros , R.M. Snchez Durn , Julio Csar Mosqueda Gmez Departamento de Tecnologas d la Informacin y Comunicaciones, Universidad Tecnolgica de Len, Blvd. Universidad Tecnolgica 225, San Carlos, C.P. 37670, Len Gto., Mxico
rea de participacin: Sistemas Computacionales
1*
Resumen
Se realiz un prototipo basado en tcnicas de inteligencia artificial como son las redes neuronales artificiales para pronosticar el ndice de reprobacin de alumnos del rea de Tecnologas de la Informacin y Comunicacin, TICs, en la UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE LEN, UTL. Para lograr el objetivo planteado inicialmente, fue necesario trabajar con datos de alumnos, como son histrico de calificaciones que se derivan de las evaluaciones por parcial, adems de los factores de riesgo que son datos que el alumno proporciona al momento de inscribirse a la universidad.
El proyecto inicialmente se dividi en etapas las cuales a grandes rasgos fueron investigacin preliminar, obtencin de informacin, diseo, codificacin de sistema y pruebas. Una vez finiquitado el prototipo, se concluyo que los resultado obtenidos de sta investigacin, muestran que es posible pronosticar que probabilidad tiene un alumno UTL de reprobar alguna materia en el siguiente parcial y sus factores de riesgo que lo ocasionan, datos que sirven para prevenir dicha reprobacin. Palabras clave: Factores de riesgo, Histrico de calificaciones, Red Neuronal Artificial.
Abstract
We develop a prototype based on artificial intelligence techniques such as neural networks to predict the failure rate of students in the area of Information Technology and Communication, "TICs" in the Technological University of Leon, "UTL". To achieve the initially proposed objective, it was necessary to work with students data, such as historical grades that are derived from partial evaluations, in addition to risk factors that are data provided for the student when they sign in the university. The project initially was divided into stages which were preliminary investigation, information gathering, design, coding and testing system. Once completed the prototype, we concluded that the results obtained from this research indicate that it is possible to predict the probability that a UTL student fails a subject the next partial and risk factors that cause, this data are useful to prevent that student fail.
Introduccin
En la universidad tecnolgica de len se trabaja con un programa denominado tutoreo, en el que se abordan temas tales como valores y mtodos de estudio por mencionar algunos. Tal programa tiene como finalidad apoyar a los estudiantes en cada etapa durante el tiempo en que realizan sus estudios y est a cargo de la psicloga del rea de TICs, la cual apoya para poder detectar ciertos problemas que pudieran intervenir en el desempeo del alumno, tales como reprobacin, que puede impactar directamente en la baja de la universidad. Cuando un alumno reprueba dos o ms materias, se le canaliza a un grupo de apoyo acadmico denominado GAC, el cul esta dirigido por la psicloga y en el que tratan de distintos temas orientados al apoyo del estudiante reprobado, pero, se ha detectado en varias ocasiones que ciertos temas presentados no garantizan al alumno ayuda, debido a que no impacta en el problema por el cul ha reprobado. Esto se debe a que los temas se preparan por grupo no por problema del alumno.
CIM2012
776
Este trabajo se propuso debido a que el proceso utilizado para la formacin de GACs se comenz a tornar tedioso y repetitivo, ya que se orientaban a temas que algunos alumnos ya haban tomado, por lo que ya el ingreso al grupo comenz a declinar, debido a esto se llego a la conclusin de que era necesario contar con un sistemas que al momento de que la psicloga desee conocer los posibles alumnos que irn a GAC, sepa tambin posibles los motivos por lo que asistir y en base a ello pueda preparar temas que ayuden a alumno.
Metodologa
Investigacin Preliminar Se llevo a cabo una investigacin inicial sobre la problemtica detectada, que ste caso se deba al alto ndice de reprobacin en los alumnos de TICs, se observ que cada alumno tena diferentes factores que lo llevaban a reprobar, pero stas causas se determinaban hasta que ya el alumno haba reprobado, por tal motivo, se dio a la tarea de obtener la informacin necesaria para poder formar la base de datos inicial, que constara segn lo investigado, con de dos tipos de datos, uno de ellos es denominado factores de riesgos que son los referentes a datos iniciales del alumno tales como informacin familiar, social y econmica otorgada al momento de la inscripcin del alumno a la UTL, los otros datos son el histrico de calificaciones, ste se refiere a el historial de calificaciones, los cuales estn segmentados de los alumnos inscritos a la universidad del rea especfica de tecnologas de la informacin y comunicaciones. Posteriormente, se determino que tcnica se utilizara para poder predecir la reprobacin, por lo que en ste caso de estudio especfico, se opto por las Redes Neuronales Artificiales (RNA).
Cuerpo de conocimiento y base de datos Se denomina cuerpo de conocimiento al conjunto de datos que, una vez normalizados, permitirn a la Red Neuronal Artificial (RNA) aprender a describir a la poblacin que se estudia. Para ello se han elegido algunos formatos de Informacin Tutorial de Ingreso (ITI) los cuales arrojan lo que denominamos factores de riesgo y el historial de calificaciones de algunos alumnos del rea especfica de TICs que cursan el nivel TSU, dichos datos pertenecen a el periodo de Septiembre del 2007 a Abril del 2012. Para lograr la compatibilidad de datos que alimentaran a la RNA, fue necesario convertir los valores de ingreso a la red en valores numricos significativos. Los valores se derivan de ciertos puntos de inters de cada uno de los alumnos UTL y se menciona a continuacin: Preparatoria de procedencia, habilidades personales, interrupcin de estudios, conocimiento del plan de estudios, opcin para estudiar, adicciones, enfermedades, situacin familiar, materias riesgosas, razones para estudiar, obstculos para estudiar, acadmico, calificaciones, perodo cursado, por mencionar algunos. Finalmente y con el fin de facilitar el uso, consultas, transformacin, crecimiento y gestin de la base de conocimiento, tanto para el sistema propuesto, se ha almacenado toda la informacin en una base de datos. La neurona artificial La Neurona Artificial (NA) es una generalizacin de la neurona biolgica, y fue ideada en 1943 por Warren McCulloch y Walter Pitts en el Bulletin of Mathematical Biophysics, al defender la tesis de que las actividades de las neuronas y las relaciones existentes entre ellas podan estudiarse mediante lgica proposicional. Dichos investigadores consideraron la idea de que nuestros cerebros iniciaban con redes de neuronas al azar, que los estmulos provocaban conexiones de manera muy especfica, y que los estmulos posteriores, si son fuertes y constantes llevaran a la red a manifestar una configuracin determinada. sta configuracin determinara que la respuesta de la red fuera distinta ante nuevos estmulos.
CIM2012
777
Demostraron tambin que las redes neuronales propuestas, conectadas entre s mediante sinapsis excitadoras o inhibidoras y asignando un valor de umbral para la activacin de la unidad de salida, eran capaces de representar las leyes lgicas fundamentales: conjuncin, disyuncin y conjuncin con negacin. En su obra de 1958 Rosenblatt demostr que los perceptrones propuestos eran capaces de reconocer formas sencillas, y de ajustar sus pesos si la respuesta dada por el complejo no era la correcta y demostr que estas redes se podan entrenar para clasificar ciertos patrones en iguales o diferentes. W1 X1

Xm Wm
Figura 1. Representacin esquemtica de la neurona McCulloch-Pitts
Red neuronal artificial Una RNA es un esquema de computacin distribuida inspirada en la estructura del sistema nervioso de los seres humanos. La arquitectura o topologa de una RNA es la forma en que estn conectadas entre s las Neuronas Artificiales que la conforman, siendo ste un sistema adaptivo que posee un algoritmo para ajustar sus pesos (parmetros libres) para alcanzar los requerimientos de desempeo del problema basado en muestras representativas. Podemos sealar que una RNA es un sistema de computacin distribuida que se caracteriza por: Tener un conjunto de unidades elementales (NA) con bajas capacidades de procesamiento Una densa estructura interconectada de enlaces ponderados Parmetros libres que deben ser ajustados para satisfacer los requerimientos de desempeo del problema planteado Un alto grado de paralelismo
Mtodos de aprendizaje La propiedad ms relevante de las RNA frente a otras tecnologas tales como la minera de datos e IA es su capacidad de aprender a partir de un conjunto de patrones de entrenamiento, esto es, es capaz de encontrar un modelo lgico-matemtico que se ajuste a los datos a los que la RNA es expuesta. Diseo de prototipo de red neuronal artificial para prediccin de calificaciones En lo que respecta al sistema, fue necesario elaborar dos set de entrenamiento de la RNA, para lo que fue necesario definir el propsito de cada RNA. Cada dicho set har una prediccin de calificaciones para algn alumno o grupo en especfico en algn grado en particular. Para la prediccin es necesario tener en consideracin tantos factores como sea posible, es por ello que en el set de entrenamiento de sta RNA se incluye el formato ITI y el histrico de calificaciones. En lo que al histrico de calificaciones respecta, debemos tener presente que el alumno puede elegir entre las diferentes reas de especialidad que se ofrecen en la universidad, que existe ms de un plan de estudios, totalizar las diferentes materias que hay antes del grado a predecir, las condiciones en que fueron aprobadas (o no aprobadas) dichas materias y sus correspondientes calificaciones (por parcial y final), adems de las materias propias del grado a predecir y sus respectivas calificaciones.
CIM2012
778
Es en base a lo anterior se propuso que la RNA sea un Perceptrn Multicapa. Dada la naturaleza no lineal de los datos en el cuerpo de conocimiento y considerando la metodologa de entrenamiento a seguir, la funcin de transformacin puede ser sigmoidea o tangente hiperblica. Neurona sigmoidea La Neurona Artificial (NA) es una rplica abstracta de su equivalente biolgico, en un intento por emular la forma en que las neuronas aprenden y procesan datos. Bsicamente, el funcionamiento interno de toda NA puede ser descrito como el procesamiento de entradas (estmulos), recibidas en la neurona a travs de conexiones a otras neuronas, para generar una o ms salidas determinadas, significativas y tiles para el sistema. Cada neurona debe ser considerada como una unidad de procesamiento, que recibe informacin de otras neuronas, o bien, del exterior, y enva informacin a otras neuronas, o bien, al exterior. La respuesta en la NA propuesta es determinada por una funcin de propagacin aplicada a todos los valores de entrada y una funcin de transferencia aplicada al resultado de la funcin de propagacin. La funcin de propagacin propuesta consiste en la sumatoria de los productos de los valores en cada entrada por sus respectivos pesos. Como se describe en la Figura 2. ( )
Figura 2. Funcin de propagacin La funcin de transferencia nos permitir acotar el valor proporcionado por la funcin de propagacin a un rango significativo y til, en el presente proyecto la funcin de transferencia propuesta es una funcin sigmoidea ilustrada en la Figura 3. Donde x es el valor resultante de la funcin de propagacin. ( ) Figura 3. Funcin de transferencia Se ha elegido la funcin sigmoidea en lugar de la funcin de tangente hiperblica, dado que los valores devueltos por la primera estn acotados por 0 y 1. El propsito del proyecto es predecir las probabilidades que tiene un evento determinado de ocurrir (calificaciones), ambos acotados a valores positivos o lgicos (cierto, falso), necesidades satisfechas por los resultados provedos por una funcin sigmoidea. Para minimizar el tiempo de desarrollo y simplificar el mismo, se ha considerado una pendiente de 1 en el procesamiento de estmulos. El esquema de la NA propuesta puede visualizarse en la Figura 4.
X 1
Neurona A Neurona B
X2
X3
Figura 4. Esquema de la neurona propuesta
CIM2012
779
La RNA tiene tres capas, una capa de entrada, que recibe informacin directamente de la base de conocimiento, una capa oculta, que recibe como estmulos las respuestas de las neuronas ubicadas en la capa de entradas, y una capa de salida, que recibe como estmulos las respuestas de las neuronas en la capa oculta. La capa de salida puede estar constituida por una o ms neuronas, dependiendo del nmero de respuestas requeridas por el sistema. Cada una de las neuronas en cada capa est conectada a todas las neuronas en la capa siguiente, este diseo es denominado Pre-alimentario (Feed-Forward) y es Unidireccional, es el ms comn en arquitecturas Perceptrn Multicapa. Cabe mencionar que con el objeto de poder predecir un evento nunca antes ocurrido (incertidumbre) se ha agregado a la capa de entradas y a la capa oculta una neurona BIAS. El esquema de una RNA como la propuesta puede observarse en la Figura 5.
Base de conocimiento
Salida
Entrada 1 Oculta 1
Figura 5. Esquema del Perceptrn Multicapa propuesto
Base de conocimiento consolidada El resultado de la consolidacin de la base de conocimiento es una base de datos normalizada hasta la segunda regla de normalizacin y que puede ser dividida en dos aspectos, el aspecto histrico (Figura 6) y el aspecto ITI (Figura 7).
CIM2012
780
Figura 6. Modelo EER del aspecto histrico.
Figura 7. Modelo EER del aspecto ITI
CIM2012
781
Prototipo del sistema El sistema propuesto es mayormente lgico, no grfico, A continuacin se incluyen algunas capturas de pantalla realizadas durante la ejecucin del sistema (Figura 8).
Figura 8. Arranque del sistema y seleccin del archivo de fuente de datos. En la Figura 9 pueden observarse como se pueden visualizar los resultados de una prediccin de reprobacin, en ste caso para una poblacin de 109 estudiantes que reciben como entrada (Input) datos tales como calificaciones por parcial (las cuatro entradas anteriores al Output), periodo escolar (quinta entrada anterior al Output) y factores de riesgo (el resto de los datos) ingresados en el orden presentado en el modelo de base de datos, y de los cuales slo se muestran quince, en esta prueba se ha identificado que factores de riesgo predominan en los estudiantes posibles a reprobar, datos que son tiles para determinar cuales son los problemas ms comunes, cabe mencionar que de igual forma se muestra cual es la probabilidad de que un alumno repruebe el siguiente parcial, en la que si el Output es mayor al 60% es posible que apruebe, siendo lo contrario en un porcentaje menor a ste.
Figura 9. Resultados en una poblacin de quince alumnos para la prediccin de egreso.
CIM2012
782
Conclusiones Tras realizar las pruebas se pudo constatar que el error era por mucho inferior al mnimo impuesto. Cabe mencionar que el error es variable, por lo que se esta trabajado en la reduccin de ste ya que todo depende de los valores de entrada, no obstante, en el pronstico de calificaciones por cada 109 registros procesados la desviacin ms grande encontrada fue del 21.1816%, esto es, del 2%. Con esto se demuestra que es posible utilizar una RNA de arquitectura Perceptrn Multicapa entrenado por Retro-propagacin lineal con descenso gradiente para la prediccin situacional y del comportamiento humano en un entorno como el descrito, y que la metodologa propuesta para el diseo de una RNA de tales caractersticas es acertada.
Trabajo a futuro
Base a ste prototipo se espera construir un sistema que sea capaz de elegir el nmero de capaz ocultas necesarias para la prediccin de datos, ya que se espera reducir el error a menos del 20%.
Referencias
1. McCulloch, W., Pitts, W. (1943). A Logical Calculus of the Ideas Immanent in Nervous Activity. Bulletin of Mathematical Biophysics,5, pp 115-133. 2. Rosenblatt, F. (1962). Principles of neurodynamics: Perceptrons and the theory of brain mechanisms. USA: Spartan Books. 3. James A. Anderson. (2007). Redes Neuronales. Mxico DF, Mxico: Alfaomega Grupo Editor. 4. Isasi Viuela, P. Galvn Len, Ins M. (2003). Redes de Neuronas Artificiales. Un enfoque prctico. Madrid, Espaa: Pearson Educacin. 5. Basogain Olabe, J. Redes Neuronales y sus aplicaciones [en lnea]. Bilbao, Vizcaya, Espaa. Recuperado el 8 de Mayo del 2012, de http://ocw.ehu.es/ensenanzas-tecnicas/redesneuronales-artificiales-y-sus-aplicaciones/contenidos/pdf/libro-del-curso/. 6. Pino Diez, R, De la Fuente Garca, D, Parreo Fernndez, J y Priore (2004), Aplicacin de Redes Neuronales Artificiales al clculo de previsiones a corto plazo en el mercado elctrico espaol. En Investigaciones Europeas de Direccin y Economa de la Empresa, Vol.10, N2 (pp. 221-232). Oviedo, Espaa: Universidad de Oviedo.
CIM2012
783
La Ingeniera de Sistemas y su contribucin al disear Software Educativo para nios Hipoacsicos

C. Gutirrez Estrada1, S. Daz Zagal1, H. Pacheco Snchez1, J. J. Rivera Alemn1, E. Y. Careaga Samaniego1.
1
Instituto Tecnolgico de Toluca, Av. Tecnolgico s/n. Fraccionamiento la Virgen Metepec, Edo. de Mxico, Mxico C.P. 52149
citlalihg@ittoluca.edu.mx
Resumen
Esta investigacin detalla el diseo de Software Educativo, como apoyo para el reforzamiento de la comunicacin oral de nios con Hipoacusia, que brinda principalmente soporte en la comprensin de conceptos, formalizado por la Ingeniera de Sistemas, e integra aspectos de reas multidisciplinares y la unificacin de tres aplicaciones. Para la obtencin del software el usuario plante necesario considerar dos requisitos bsicos: ser un software educativo e integrar una tcnica de Reconocimiento de Patrones (RP), para clasificar la pronunciacin de los nios. Bajo este contexto se emplearon aplicaciones de la siguiente manera: Java para la creacin de interfaces de fcil manejo; Labview para la obtencin de datos (la voz), a la que se extrajeron las caractersticas de cada pronunciacin; y Weka para emplear la tcnica de RP conocida como Nave Bayes, til en el proceso de clasificacin, permitiendo obtener un producto de calidad y fcil uso. Palabras clave: Software Educativo, Ingeniera de Sistemas, Hipoacusia, Nave Bayes.
Abstract
This research details the design of educational software, such as support for the strengthening of the oral communication of children with hypoacusis, which mainly provides support in the understanding of concepts, formalized by the Systems Engineering, and integrates aspects of disciplinary areas and the unification of tree applications. To obtain the software the user defined necessary to consider two basic requirements: be educational software and integrate a technique of pattern recognition (PR), to classify the pronunciation of the children. Under this context, we used applications as: Java for the creation of interfaces easy to use; Labview for the data collection (the voice), where its extracted the characteristics of each pronunciation; and Weka to employ the technique of PR known as Nave Bayes, useful in the classification process, allowing to obtain a quality product and easy to use.
Introduccin
La Hipoacusia est definida por algunos autores como la incapacidad de or normalmente, sin importar que tan severo sea el problema [1], [2]. Como consecuencia, si no se escucha de manera correcta, no se imitarn los sonidos o se imitarn con dificultad, evitando la comunicacin oral normal o comn. Esto provoca diversos problemas para un nio hipoacsico, por ejemplo la desventaja que presenta al asistir a un saln de clases integrado por nios oyentes. Ante esta situacin la Secretara de Educacin Pblica (SEP), crea una reforma enfocada a la educacin en Mxico, quin persigue mejorar la calidad de la educacin y fortalecer la equidad en la prestacin del servicio Educativo [3]. Para el desarrollo del sistema aqu descrito fueron entrevistadas algunas Instituciones pblicas y privadas, con el propsito de investigar y conocer la forma de trabajar con nios hipoacsicos. Entre estas Instituciones estn
CIM2012
784
el Instituto Pedaggico para Problemas de Lenguaje I.A.P. (IPPLIAP) [4] y el Instituto Mexicano de la audicin y el Lenguaje A. C. (IMAL) [5], ambos ubicados en el Distrito Federal; el Centro de Rehabilitacin y Educacin Especial (CREE) [6] y Unidad de Rehabilitacin e Integracin social (URIS) [7], ubicadas en el Estado de Mxico; as como el Instituto de Diagnstico de Marcha y Movimiento (KINDEMEDIC) ubicado en el Distrito Federal [8]. Las entrevistas permitieron generalizar los procedimientos, que cada Institucin realiza de manera sistemtica e identificar aspectos que se definen como determinantes en el avance o aprendizaje de los nios hipoacsicos. De esta forma las entrevistas tuvieron como objetivo visualizar los diversos criterios y definir un proceso, que con apoyo de una herramienta informtica se estimule a los nios hipoacsicos para lograr la comunicacin oral. Adems se observ que en las escuelas citadas anteriormente, la mayora de ellas cuenta con material de apoyo para los nios hipoacsicos, sin embargo gran parte de este material no est basado en los planes y programas de la SEP. En este artculo se describe el trabajo de investigacin realizado en la creacin de un software educativo de apoyo, para el reforzamiento de la comunicacin oral de nios con hipoacusia. Se brinda principalmente soporte en la comprensin de conceptos, el material que integra el software, se basa en las lecciones de los libros decretados por la Secretara de Educacin Pblica, en el rea de espaol de primer grado de primaria, y la gestin del proyecto fue formalizada por la Ingeniera de Sistemas, que integran aspectos de reas multidisciplinares y la unificacin de aplicaciones computacionales como Java, Labview y Weka.
Trabajos Relacionados
Actualmente existe software como herramienta de apoyo para nios hipoacsicos Matemtica en Seas [9], SIGNAMOS [10], DI [11], EXLER [12], CLIC [13], SIMICOLE [14], Signe [15], Dicciseas [16] y Suealetras [17], son algunos ejemplos, la mayora de ellos dan soporte para la adquisicin del lenguaje de seas o lectura labio facial, pero no estimulan el lenguaje oral. Tambin cabe hacer destacar que todas las aplicaciones existentes manejan imgenes, algunas de ellas con movimiento y pocas manejan sonidos. Tomando en cuenta la informacin anterior existente en el mercado, se realiz un software educativo que integra pantallas con elementos visuales, con sonido, que maneja la lectura labio facial y conceptos bsicos, para el rea de espaol, de primer grado de primaria, que marca la SEP, el cual integra aplicaciones como Java, Labview y Weka.
Metodologa
El trabajo fue centrado en un proceso de investigacin de campo, realizado en diversos sitios, donde se encuentran nios con problemas de Hipoacusia, con el fin de describir de qu modo era efectuado el proceso de enseanza-aprendizaje y para diagnosticar sus necesidades y problemas. La investigacin de campo fue realizada en nueve etapas, descritas brevemente a continuacin: 1. Planteamiento del problema. Para conocer la amplitud, el contenido, delimitar los alcances, la factibilidad y los lazos con otros problemas relacionados a la Hipoacusia. 2. Etapa exploratoria. Esta etapa se desarroll en tres fases: a. Visitas a diversas escuelas e instituciones donde se atienden nios hipoacsicos. b. Conversaciones con docentes de nivel primaria y de educacin especial, as como y Profesores Investigadores, expertos en reas de Ingeniera de Sistemas y Reconocimiento de Patrones. c. Entrevistas a padres de familia y personas que conocen de la Hipoacusia, ya sea por experiencia personal o por estudios realizados. 3. Delimitaciones operativas del problema. Permiti definir las variables y la muestra que servira de estudio. 4. Construccin de los instrumentos de recoleccin de datos. Para recolectar los datos pertinentes sobre los atributos, conceptos y cualidades de los objetos involucrados en la investigacin. 5. Redaccin de un plan tentativo de procesamiento y anlisis de los datos. El plan fue implementado para obtener los datos requeridos y no olvidar los atributos, cualidades y variables a ser medibles.
CIM2012
785
6 Recolecc 6. cin de los datos. Se elabor un pla an para reunir datos (mue estras de voz z) con el prop psito de crear la Muestra M de Entrenamiento E o (ME), til pa ara la evaluacin de la vo oz (al clasifica ar la pronunciacin de los nios). 7. Transfor rmacin del entorno don nde se ubica a el problem ma al rea co omputaciona al. Una vez creada c la ME, fue necesario n utilizar la inform macin almace enada, adapta arla y definir una tcnica que q permities se tratarla computac cionalmente. En este caso o se decidi hacer h uso del l Algoritmo N-Cor [18] y ut tilizar tcnicas s RP con el props sito de clasific car patrones de d voz. En las s secciones siguientes s se describe este e proceso. 8 Anlisis y procesam 8. miento. El pro opsito del an nlisis consist ti en la comprensin tota al del problem ma, con la n satisfactoria a. Para esta etapa se re equiri de las s especificac ciones de finalidad de llegar a una solucin ( por r los usuarios), estudiar los s procesos (d del negocio) que q realizan en e el mbito educativo e entrada (definidos y las salid das descritas s a detalle por r los usuarios. 9 Desarrol 9. llo de protot tipos del sis stema. La ela aboracin de tres prototipo os del sistem ma result una tcnica valiosa para la recopil lacin rpida de informaci n especfica a de los reque erimientos de e los usuarios s. En esta e busc tene er comunicacin continua con los usu uarios y adm ministrar cada a prototipo en ntregado, forma se siguiendo o las sugeren ncias de los usuarios u relac cionadas a los cambios o posibles inno ovaciones y planes p de revisin que q detallaba an qu parte del d sistema er ra necesario entregar e en cada c prototipo o. La secuencia a Metodolgic ca General para p la conce epcin del Software Educ cativo para nios n hipoac sicos se implement siguiendo s un proceso inte egrado por cinco c etapas: Anlisis, Seleccin, Visualizacin, C lculo del Umbral y Clasificacin (Ve er el Esquema a de la Figura a 1). A continu uacin se des scribe cada etapa. e Las interface es del software educativo estn hecha as en Java, muestran m im genes con movimiento, m s sonidos y j juegos donde e el nio pract tica los conce eptos que van n de acuerdo al bloque en estudio, Ver r la Figura 1.
Figura 1. Aplicacin A en n Java. Finalmente la a aplicacin hecha en Ja ava permite grabar voz en e la que se e realiza el estudio e de la as etapas s siguientes en n Labview y Weka. W A continuaci n se describe e cada etapa de la Metodo ologa. Anlisis Inicia con las s entrevistas y vistas de campo, en esta etapa destacaron d lo os requerimie entos definido os por el usuario en tre es mbitos, descritos a con ntinuacin. En el mbito de la Hipoacu usia y de la Educacin: E u Sistema 10 00% Visual. Generar un Integrar 3 imgenes po or palabra. Incluir im genes anima adas. Facilidad de d uso para los nios. Integrar pa alabras del lib bro de texto de d espaol de e primer grado o de primaria de la SEP.
CIM2012
786
En el mbito de la Computacin: m de d Reconocim miento de Pat trones. Seguir la metodologa Realizar un u diseo que e cumpla con las caracters sticas de un Software S Educativo. Efectuar la a clasificacin de la pronu unciacin efec ctuada por nios hipoacs sicos, haciend do uso de tc cnicas de Inteligencia Artificial. e seguimiento o personaliza ado del avanc ce en cada alu umno. Efectuar el Debido a qu ue estos requ uerimientos fueron f enfoca ados a integrar la inform macin estruc cturada en el libro de e espaol de la a SEP, se co onsider, com mo punto de partida p para desarrollar d el sistema, incl luir los eleme entos y la e estructura de el plan de estu udios de prim mer grado (ver r Figura 2), id dentificando lo os bloques, ej jes, temas, su ub-temas, c conocimiento os y habilidades.
Figura 2. Estructura ge eneral del pro ograma de est tudios S Seleccin Se dise un n gestor de bloques (con nsiderando el l conjunto de e programas que permite crear y man nipular la informacin estructurada e en cada bloq que), con el propsito p de seleccionar s nicamente el l vocabulario (o grupo d palabras) contenido en de n el bloque en n estudio. Visualizacin V Conocido el vocabulario, se diseo un n gestor de imgenes, i qu ue permiti al a usuario visualizar tres imgenes c correspondie diar. ntes de la palabra a estud Clculo del Umbral U Esta etapa consisti c en determinar un u umbral de e representat tividad, obten nido a partir de la evalua acin del v vocabulario d usuario. Para calcular el del e umbral se siguieron s las tres t fases: Gestor de Conceptos. Por cada co oncepto (pala abra del voca abulario), el software s prop porciona una serie de e ejercicios visu uales. Por eje emplo el conc cepto gato, muestra m una in nterfaz con diferentes img genes, con la a finalidad d que el nio de o hipoacsico o elija la imag gen que corre esponde al co oncepto. Los datos res sultantes para el ejercicio de concepto os fueron iden ntificados com mo: E1 que co orresponde al a nmero d ejercicios realizados. A1 para definir de r el nmero de d aciertos ob btenidos en la a evaluacin. Y d1, para de efinir a la d densidad, la cual es obtenida efectua ando la divis sin de E1 (e ejercicio efec ctuado) entre e A1 (no. de e aciertos e ejercicio). logrados en el Obtencin de la densid dad dn, esta fase de obtencin de den nsidad es recu ursiva tantas veces se des see, para e esto antes de calcular la nueva dens sidad, se sum man al nmero de ejercic cios y aciertos los obtenid dos en la d densidad anterior, quedan ndo las frmul las de la siguiente manera a: En= An= d n= En-1 n +En An-1 n +An An/En
Obtencin del umbral h, esta etap pa resulta de e las densidad des derivadas en cada ejercicio de pa alabras, a partir de la sig guiente expre esin: h= d1+d d2++dn
CIM2012
787
El trabajo relacionado a la obtencin del umbral de representatividad en cada evaluacin, permite identificar en cada usuario (nio Hipoacsico), el nmero mnimo de ejercicios que debe desarrollar, para considerar que ha comprendido el concepto de las palabras en estudio. Es importante mencionar que el nmero mnimo de ejercicios corresponde al dato considerado como valor representativo. Clasificacin Consisti en obtener las muestras de voz, para lo cual fue necesario acudir en un inicio del proyecto a la escuela primaria Emiliano Zapata, ubicada en el municipio de Xonacatln, Estado de Mxico, debido a que esta Institucin ofreca la posibilidad de trabajar con varios nios hipoacsicos. Posteriormente en el Distrito Federal se visit al Instituto Pedaggico para Problemas de Lenguaje I.A.P. (IPPLIAP) y el Instituto Mexicano de la audicin y el Lenguaje A. C. (IMAL), ambos Institutos atienden a nios y adolescentes con problemas de audicin, lenguaje y aprendizaje, que brindan sus servicios a nivel primaria y preescolar a grupos con una poblacin mayor a 100 alumnos en cada Instituto, en las tres instituciones se tomaron diversas muestras de voz. Las muestras de voz quedaron divididas en dos grupos: Muestra de entrenamiento de nios Hipoacsicos y Muestra de entrenamiento de Nios Normo Oyentes. Para efectuar correctamente el proceso de RP se sigui una metodologa, la cual inicia con un proceso de muestreo de la seal (voz) hasta lograr su clasificacin, dependiendo de sus caractersticas. La secuencia metodolgica general para aplicar la clasificacin digital de voz se implement siguiendo las fases descritas a continuacin. 1. Muestreo de la seal y Extraccin de Caractersticas. Para identificar en cada objeto la informacin (caractersticas) que mejor lo describen. El muestreo de voz fue basado en las palabras del vocabulario, definidas en el libro de espaol, de primer grado de primaria de la SEP. La seal fue capturada y almacenada en formato digital en una computadora. Con el software LabView se cre una herramienta para seleccionar y procesar la informacin producida en formato digital de cada seal adquirida. El proceso de extraccin de caractersticas que se sigui consisti en analizar diversas variables de cada seal, con el uso de filtros digitales hasta encontrar los valores ms representativos de la seal o patrn. De esta forma se observ que haba once caractersticas, que mejor describan a la seal: Frecuencia fundamental, Pico fundamental, Primera armnica, Pico 1 armnica, Segunda armnica, Pico 2 armnica, Tercera armnica, Pico 3 armnica, Cuarta armnica, Pico 4 armnica y Duracin. Las once caractersticas fueron identificadas con apoyo de dos estudiantes colaboradores del proyecto, ambos alumnos del Doctorado en Electrnica del Instituto Tecnolgico de Toluca, quienes participaron en la elaboracin de un mdulo para simular un proceso electrnico en Labview. 2. Generacin de la Muestra de Entrenamiento. Por cada objeto o palabra pronunciada por los nios, se gener una Muestra de Entrenamiento, la cual consideraba el vocabulario que integra el libro de espaol, ste se divide en 5 bloques, sub-divididos en 3 ejes, que a su vez estn sub-divididos en temas y sub-temas. Cada sub-tema fue formado de cinco a siete palabras (Ver la Figura 3). 3. Pre-procesamiento de las Muestras. Con base al estudio realizado y la informacin obtenida en el campo de la Hipoacusia, fueron consideradas dos clases: Nios Hipoacsicos y Nios Oyentes, con el propsito de que en cuanto se procediera con la etapa de reconocimiento de voz (reconocimiento de la seal, de un nuevo objeto respecto a los objetos de la muestra de entrenamiento), no se tuviese informacin que no fuera posible clasificar. Como parte suplementaria al proyecto, se cre una herramienta en Labview, que permite generar nuevas muestras de entrenamiento cada que el administrador del sistema lo desee. Esta consideracin hace que el sistema desarrollado incluya la caracterstica de adaptabilidad. 4. Obtencin del patrn. En esta fase se efecta la captura de voz del nio hipoacsico, donde se realiza el mismo proceso que en la etapa de muestro, almacenando la seal en un archivo de audio, posteriormente se analiza la informacin que proporciona, identificando las mismas caractersticas que se obtuvieron para la M.E.
CIM2012
788
Figura 3. Muestra de Entrenamiento. 5. Normalizacin de la M.E. La etapa previa a la clasificacin es la normalizacin. Por esta razn fue necesario normalizar la M.E, detallada en la seccin 2. Para ello se analizan los datos de la M.E. por caracterstica (columna) de donde se obtiene el valor mayor, posteriormente todos los valores de esa caracterstica se dividen entre el valor mayor obtenido. La finalidad de este proceso es obtener valores entre los rangos de 0 y 1 en todas las caractersticas. La tarea fundamental de la clasificacin consisti en asignar a cada patrn de entrada una etiqueta. Dos patrones diferentes debern asignarse a la misma clase si son similares y a clases diferentes si no lo son como una medida de similaridad entre patrones. En el caso concreto de este trabajo, para efectuar el reconocimiento de patrones en seales de voz, se construyeron vectores, mediante el procesamiento digital de seales haciendo uso del software LabView, cuyas componentes fueron definidas por las once caractersticas (seccin 1) de esos patrones. A continuacin se analiz el comportamiento de algunas caractersticas en diferentes patrones y posteriormente se realiz la comparacin de similaridad, de las once caractersticas, entre todos los objetos de la M.E. respecto a un objeto patrn. Con la clasificacin se concluye si un alumno hipoacsico efectu la pronunciacin aceptable de una palabra en estudio. Para la clasificacin, se hizo uso de la herramienta de minera de datos WEKA, acrnimo de Waikato Environment for Knowledge Analysis, que consiste en un entorno para experimentacin de anlisis de datos que permite aplicar, clasificar, analizar y evaluar las tcnicas ms relevantes de anlisis de datos, principalmente las provenientes del aprendizaje automtico, sobre cualquier conjunto de datos del usuario [19]. Una de las tcnicas que contiene Weka para clasificar es Nave Bayes [20]. Esta tcnica permiti calcular la probabilidad de que la pronunciacin realizada por el nio hipoacsico fuera aceptable, para ello se us la siguiente frmula: P(A)=P(O)*P(A|O)+ P(H)*P(A|H) Que se lee: la Probabilidad de que la pronunciacin de un nio sea Aceptable es igual a la Probabilidad de que sea Oyente por la Probabilidad de que sea Aceptable dado que es Oyente, ms la probabilidad de que sea hipoacsico por la probabilidad de que sea aceptable dado que es hipoacsico.
Pruebas
Al realizar las primeras pruebas en el modelado y con base a los resultados obtenidos, se observ que la M.E se encontraba desbalanceada.
CIM2012
789
Ante este problema se prepararon nuevamente los datos y se realizaron los ajustes necesarios. Al analizar el comportamiento de los datos, se visualiz que exista un intervalo comprendido de 0.14 a 0.20, dentro del cual era posible obtener una M.E. balanceada, estos ajustes se visualizan en las Figuras 4 y 5. Al obtener la M.E balanceada, se continu con la etapa de evaluacin.
Figura 4. M.E. de la palabra bosque.
Figura 5. M.E. de la palabra dormido.
Con las M.E. balanceadas fue posible realizar la clasificacin con Weka utilizando Bayes, obteniendo resultados ms confiables ya que el porcentaje de clasificacin aument de manera equilibrada.
Resultados
Mediante las recomendaciones de formalidad establecidas por la Ingeniera de Sistemas, fue posible disear de manera segura el software educativo para nios hipoacsicos y estudiar su funcionamiento en distintos entornos y condiciones. Y la documentacin generada permitir en futuros proyectos la reutilizacin de informacin, la deteccin temprana de riesgos y la generacin de productos con calidad. Se observ que las tres aplicaciones (Java, Labview y Weka) fueron elementales para la creacin de la herramienta computacional de apoyo, para la comprensin de conceptos, que marca la SEP como bsicos en el rea de espaol, de primer grado de primaria. Con Java se obtuvieron interfaces dinmicas, con imgenes con movimiento, sonido y con juegos donde el nio practica los conceptos de cada bloque y se muestran, los errores y aciertos obtenidos. La aplicacin de LabView fue til en la captura de voces procesarlas para obtener los archivos arff que requiere Weka y realizar el proceso de clasificacin. Finalmente en Weka, se continu con el proceso de clasificacin de manera satisfactoria, esto se efectu con la tcnica de Nave Bayes (Ver Figura 14) logrando obtener el 77.5 % de clasificacin correcta. Al efectuar varias pruebas se visualiz que este valor de clasificacin mejora si la M.E. se encuentra balanceada.
Conclusiones
El trabajo gestionado y formalizado con apoyo de la Ingeniera de Sistemas de Software, permiti poner a prueba teoras el funcionamiento de los procesos a efectuar y de razonamiento humano. La aportacin de cada una de las aplicaciones fue esencial para obtener resultados favorables, Java permiti la creacin de las interfaces para los nios con elementos que llamaban su atencin y con LabView fue posible obtener las seales de voz las voces, analizarla. Y con Weka se realiz la clasificacin obteniendo porcentajes de clasificacin de 70% en adelante.
Agradecimientos
Agradecemos a la DGEST por su apoyo y recursos aprobados para la realizacin de este trabajo que forma parte del proyecto La Ingeniera de Sistemas como Modelo Integral para el Desarrollo de Aplicaciones Adaptativas, con clave 4389.11-P.
CIM2012
790
Referencias
1. Caro J. (2006). Hipoacusia. http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/Otorrino/TemasEstaciones/Hipoacusia.doc. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 2. Ferrer Manchn A. M. Las tecnologas de ayuda en la respuesta educativa del nio con discapacidad auditiva. Unidad de Investigacin Acceso. Dpto. Psicologa Evolutiva y de la Educacin. Universidad de Valencia. 2002. 3. Secretara de Educacin Pblica. (2012). Subcomisin de Educacin Consejo Nacional Consultivo para la Integracin Social de las Personas con Discapacidad. Oficina de representacin para la promocin e integracin social para persona con discapacidad; Programa nacional de fortalecimiento de la educacin especial y de la integracin educativa. Mxico. 4. Instituto Pedaggico para Problemas de Lenguaje I.A.P. (IPPLIAP). (2012). http://www.ippliap. edu.mx/quienes-somos.html. 5. Instituto Mexicano de la audicin y el Lenguaje A. C. (IMAL). (2012). http://www.imal.org.mx/main.html. 6. Centro de Rehabilitacin y Educacin Especial (CREE). (2012). http://portal2.edomex.gob.mx/difem/ personas_con_discapacidad/salud/CentrodeRehabilitaci%C3%B3nyEducaci%C3%B3nEspecialdeToluca/in dex.htm. 7. Unidad de Rehabilitacin e Integracin social (URIS). (2012). http://qacontent.edomex.gob.mx/difem/ personas_con_discapacidad/salud/unidadesderehabilitacioneintegracionsocial/index.htm. 8. Instituto de Diagnstico de Marcha y Movimiento (KINDEMEDIC). (2012). http://esla.facebook.com/pages/KINEMEDIC-Diagn%C3%B3stico-de-Marcha-y-Movimiento-M%C3%A9xico-SA-deCV-/256026697741174. 9. Salazar I. (2009). Matemtica en Seas. Venezuela. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 10. Fernndez Vivancos L. (2004). SIGNAMOS. Espaa. http://www.cuadernalia.net/signamos-atencion-a-ladiversidad. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 11. Isabel Fernndez-Escandn Garca. DI. Espaa. 1992. http://perso.wanadoo.es/postigoaula/di/di.htm. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 12. Fonoll S. J. (1992). EXLER. Barcelona. http://www.c5.cl/ieinvestiga/actas/ribie94/II_153_157.html. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 13. Busquets F. (1992). CLIC. Espaa. http://www.indicedepaginas.com/clic.html. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 14. Ferrer, A.; Romero, R.; Martnez. (2002). SIMICOLE. Valencia. http://software.computadoradiscapacidad.org. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 15. J. R. (1998). Signos -- A Signar SIGNE. Espaa. http://www.sematos.eu/lse.html. Fecha de consulta 12marzo de 2012. 16. Centro de Desarrollo de Tecnologas de Inclusin. (2003). Dicciseas. Chile. http://diccisenas.cedeti.cl/. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 17. Centro de Desarrollo de Tecnologas de Inclusin. (2009). Suealetras. Chile. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 18. Corpas Pastor G. and Sehiri Domnguez M. (2006). El concepto de representatividad en la lingstica del Corpus: aproximaciones tericas y metodolgicas. Espaa. 19. Garca Morate D. (2012). MANUAL DE WEKA. http://www.metaemotion.com/diego.garcia.morate/download/weka.pdf. Fecha de consulta 12-marzo de 2012. 20. Langley, P.; Iba, W.; Thompson. K. (1992). An Analysis of Bayesian Classifiers. In Proceedings of the 10th National Conference on Artificial Intelligence.
CIM2012
791
Aplicaciones en PADs, apoyo en las investigaciones sociales

Rosario de Ftima Surez Amndola , Manuel Arturo Surez Amndola , Ana Luisa Ortega Rodrguez , Jos 4 5 Luis Ortegn Delgado , Alba Rosa May Santamara 1 3 Departamento de Sistemas y Computacin, Departamento de Ciencias Econmico Administrativas. Instituto Tecnolgico de Campeche, Carretera Campeche Escrcega Km. 9, Lerma, Campeche, Campeche 2 Departamento de Computacin, Universidad Interamericana para el Desarrollo, Vicente Surez No. 73, Miramar, San Francisco de Campeche, Campeche, Mxico 4 Departamento de Sistemas y Computacin, Instituto Tecnolgico Superior de Escrcega, Escrcega, Campeche 5 Facultad de Odontologa, Universidad Autnoma de Campeche, Avenida Agustn Melgar s/n, San Francisco de Campeche, Campeche. *rosario.suarez@itcampeche.edu.mx
rea de participacin: Sistemas y Computacin
1* 2 3
Resumen. Las investigaciones, en especial las sociales, levantan su informacin de campo a travs de encuestas, las cuales en la mayora de ellas, son recolectadas con el mtodo tradicional que es por medio de hojas; sin embargo, esto puede causar problemas como prdida de encuestas, escritura poco legible, atraso en la captura de los datos, entre otros; para reducir lo anterior y generar informacin confiable y oportuna es necesario utilizar las facilidades de la tecnologa disponible, como el caso de los PDA, dispositivos mviles donde se puede crear una aplicacin para la captura de los datos y as poder migrarlos a las bases de datos para su anlisis, generando una mayor confianza en la informacin debido a que se reducen los problemas antes mencionados. El presente articulo presenta el desarrollo de una aplicacin para realizar encuestas por medio de los dispositivos mviles llamadas Palms utilizadas en una investigacin social y los beneficios de su aplicacin. Palabras clave: Investigaciones Sociales, Dispositivos mviles, sistemas de informacin, PDA, Palms Abstract Investigations, in particular social, raise its field information through surveys, which in most of them, are collected in the traditional method which is in leaves, however it can cause problems such as loss of surveys, little legible surveys, overdue in the capture of data among others, to reduce the above and generate reliable and timely information is necessary to use technology that tellssuch as PDAs, mobile devices where you can create an application for the capture of data and thus be able to migrate them to databases to be analyzed, generating confidence in them, since the aforementioned problems are reduced. This article presents the development of an application to carry out surveys through mobile devices called Palms used in social research and the benefits of its use.
Introduccin
Las investigaciones de tipo social se llevan acabo mediante encuestas y entrevistas, las cuales estn orientadas a varias reas de estudio entre la cuales se encuentran: Conservacin de la Biodiversidad, Sistemas de Produccin Alternativos y Sociedad, Cultura y Salud. Y en ocasiones nos proporciona la zona de confluencia de importantes ncleos de poblacin indgena y rural, estableciendo regiones con un proceso dinmico de incorporacin a la economa nacional y de reas con una extensa y diversificada riqueza cultural y ambiental. Los responsables de estas investigaciones las realizan por medio de encuestas, sin embargo en este proceso pueden surgir inconvenientes al obtener la informacin de las encuestas de forma tradicional, la cual es a travs de hojas donde levantan la informacin, para despus ser capturada y procesada en algn software estadstico. Este proceso de captura es algo muy complejo y tardado, pudiendo producir errores al momento de la misma, por lo que los resultados que se obtienen no son tan exactos como se pretende. A causa de lo anterior surge la necesidad de realizar un proyecto que procese la informacin de manera adecuada y que se
CIM2012
792
puedan obtener resultados ms eficaces y eficientes, y que evite realizar la captura de forma manual de la informacin a las bases de datos. Otros problemas que se encuentran en el proceso de levantamiento de la informacin de manera tradicional son: Excesiva documentacin.- La documentacin que se tiene que llevar es demasiada, de acuerdo al tamao de los instrumentos y total de los mismos. El llenado de la cdula.- En ocasiones hay datos repetitivos en cada uno de los instrumentos como es el caso de la fecha de llenado, adems de que se pueden producir errores, tachaduras y enmiendas provocando en ocasiones informacin poco clara. Extravo de Informacin.- Debido a la gran cantidad de documentos que se manejan puede darse el caso de extravo, traspapeleo y daos fsicos, provocando prdida de informacin. Errores de Clculo.- Existen instrumentos como los formatos de antropometra, donde se realizan clculos, los cules pueden realizarse de manera errnea al momento de capturarlos. El proceso de revisin es tardado debido al gran volumen de informacin, lo que atrasa la captura de la informacin que se realiza de forma manual, el cual es lento porque se realiza instrumento por instrumento.
Por lo anterior es necesario contar con una estrategia que permita lo siguiente: Facilitar el levantamiento de informacin, sin tener que estar escribiendo datos de manera repetitiva. Evitar el cargar tanta documentacin. Reducir el nmero de errores de captura de las encuestas. Evitar errores al realizar clculos de forma manual Facilitar la revisin de la informacin. Reducir el tiempo de captura, adems de disminuir los errores de la misma.
Con base en lo anterior se necesita de una aplicacin informtica que permita levantar las encuestas de una manera fcil y rpida, adems de que la migracin a la base de datos se realice de tal forma que la informacin sea precisa, oportuna y confiable. En este sentido el objetivo es el aplicar la tecnologa actual en las encuestas que se realizan en investigaciones sociales con el fin de facilitar la obtencin, clasificacin, captura y anlisis de la informacin, reduciendo los errores en de la misma en las bases de datos para obtener resultados confiables, oportunos y seguros. Sin embargo, tenemos que preguntarnos para desarrollar esta aplicacin Qu hardware que sea fcil de transportar y programar utilizaramos para esta aplicacin? Para ello fue necesario contar con un dispositivo que nos ofreciera las caractersticas de una computadora, pero que tambin fuera fcil de transportar como los PDA (Personal Asistente Digital), los cuales son dispositivos de computacin de tamao reducido y generalmente orientados a tareas muy especficas pero que ofrecen ciertas caractersticas de una computadora personal, adems de ofrecernos conexiones para integrar redes celulares e inalmbricas entre otros. (Rodrguez Presedo & Barro Ameneiro, 2002) (Vsquez Rojas, 2008) Los PDA tienen las siguientes caractersticas: (Rodrguez Presedo & Barro Ameneiro, 2002) Tamao y peso reducido, por lo tanto el tamao de su pantalla es reducido y de baja resolucin, algunos fabricantes reducen ms el tamao al omitir el teclado sustituyndolo con la pantalla tctil como mecanismo de interaccin con el usuario, a este tipo de PDA se le conoce con el nombre de Palm-size PC, porque caben en la palma de una mano Dependen de una computadora Personal o Porttil a la que deben conectarse cada cierto tiempo para sincronizar datos, cargar nuevas aplicaciones o configuraciones. No poseen un disco duro, disponen de las memorias RAM y ROM. En la segunda es donde se almacena el sistema operativo, y en la primera es donde se guardan los datos y programas adicionales y en todo momento su estado mediante una batera
CIM2012
793
Tiene integradas aplicaciones de configuracin bsica tales como: la Libreta de Direcciones, Calculadora, Calendario y Agenda Personal, Control de Gastos, Libreta de Notas y Notas, Tareas, Comunicaciones, algunas cuentan con acceso a correo electrnico y cmaras para fotos y videos Las interfaces de comunicacin pueden ser Inalmbrica, Infrarrojos, Bluetooth, Radiofrecuencia, entre otros. Pueden incluirse otras aplicaciones, las cuales pueden ser desarrolladas de acuerdo a las necesidades del usuario utilizando lenguajes de programacin tales como Java o el C++.
La manera de clasificar las PDA es de acuerdo al sistema operativo que utiliza los cuales se distribuyen en tres grandes grupos El sistema operativo EPOC, creado por Pyson, tambien utilizado en telefona celular tales como Ericcson y Nokia Palm OS desarrollado por Palm Computing, empresa subsidiaria de 3COM para su familia de dispositivos Palm, de hecho estos fueron los primeros en aparecer, adems de que no necesitan demasiados recursos tanto a nivel de potencia de procesador y memoria, como a nivel consumo de batera. Hay muchas aplicaciones interesantes para el sistema operativo PalmOS que se pueden aadir. En agosto de 2003, haba ms de 9,000 aplicaciones disponibles para la plataforma Palm OS, incluyendo software libre. El sistema operativo Windows CE de Microsoft, utilizados por muchos fabricantes tales como Casio, HP, Compaq, sin embargo necesita ms memoria y potencia de calculo, hacindolos ms caros, sin embargo su principal ventaja es la interfaz con el usuario que est presente en el entorno de Windows.
Metodologa
Para el desarrollo de software es importante seguir los pasos del ciclo de vida (Stair & Reynolds, 2000) Investigacin de Sistemas, aqu es donde se debe Entender el Problema. Anlisis del Sistema, debemos de entender la Solucin Diseo del Sistema, aqu se elige y se planea la que consideremos la mejor solucin Implementacin del Sistema, se desarrolla y se poner en prctica la solucin del punto anterior. Valoracin del Sistema, se evalan los resultados de la solucin.
La Investigacin de Sistema es la fase donde se identifica el problema, para ello es necesario identificar a los stakeholder, adems de la realizacin del Estudio de Factibilidad; en este proyecto, para poder entender la problemtica se realizaron algunas entrevistas con los involucrados de acuerdo a sus experiencias en relacin al levantamiento de datos de las encuestas en la investigacin de campo, su verificacin, captura y anlisis, con el fin de poder obtener informacin de las caractersticas que se requieren tales como precisa, relevante, completa, adecuada, oportuna y comprensible. (Piattini & Daryani, 2006).Al realizar el estudio de factibilidad se determin el equipo a utilizar, el cual se contaba con ello a excepcin de las PDAs, las cules se utilizaron 6 que era una por encuestador; con respecto al Software se utiliz la plataforma de programacin SuperWaba, debido a su facilidad para realizar aplicaciones en dispositivos mviles; para su operacin fue necesario capacitar al personal en el uso de las PDA y de la aplicacin para el levantamiento de la informacin a travs de las encuestas cargadas en los dispositivos, . Otro aspecto es el tiempo en que se reduce el proceso de levantamiento de informacin debido a que sin PALM se realiza de la siguiente manera: Disear Encuesta, Imprimir Encuesta, Agrupar Encuestas, Levantar Informacin en Encuestas, Verificar Informacin de Encuesta, Agrupar Encuestas por Informacin Levantada, Capturar Informacin de Encuesta, Verificar Informacin Capturar y Procesar Informacin. Con la PALMS el proceso sera: Disear Encuesta, Capturar Encuesta, Levantar Informacin de Encuesta, Verificar Informacin y procesar Informacin. Bajando el nmero de pasos y por ende el tiempo de tener la informacin para ser procesada. El Anlisis del Sistema se realiz a travs de la determinacin de necesidades donde se pudo establecer cuales eran los procesos de trabajo, se analiz la informacin y el flujo de la misma, esta fase fue fundamental
CIM2012
794
porque se estudi la estructura utilizando tcnicas de la ingeniera de software y de la Ingeniera de Requerimientos con el fin de poder especificar los requisitos funcionales y no funcionales del Usuario, de Negocio y del Sistema dentro del desarrollo de software. Dentro de las necesidades pudimos detectar lo siguiente: . Dentro de las encuestas que se tienen que aplicar podemos mencionar las siguientes: Composicin del Hogar. Donde se registran los datos de todos los que viven en esa casa. Encuesta del hogar. En ella se levanta informacin sobre las condiciones de la vivienda que habitan Cuestionario agrcola. Se pregunta la informacin sobre como se lleva acabo la realizacin de la agricultura de la familia. Instrumento de investigacin. Se pregunta informacin relativa a la investigacin que se est realizando. Cuestionario individual. Se realiza para saber la informacin de las actividades de todos los miembros de la familia que habitan la vivienda. Formato de antropometra. En l se registra la informacin sobre la medicin y el clculo del promedio de grasa subescapular y de trceps.
Cabe mencionar que los dos ltimos se realizan a cada uno de los miembros de la familia. Al trmino de la jornada de levantamiento de informacin, sta se revisa con el fin de verificarla para saber si es correcta, en especial la de los dos ltimos formatos donde se capturan datos como nombres, fechas de nacimiento, cdigos individales, cdulas, etc. Despus de este proceso se realiza la captura de la informacin. Para el Diseo de Sistemas se realiz el modelo general abarcando los componentes administrativos, organizacionales y tecnolgicos para realizar la solucin informtica al problema planteado (Laudon & Laudon, 2004). Los tipos de especificacin que se determinaron son: Salidas, Entradas, Interfaz del Usuario, de Base de Datos, Procesamiento, Procedimiento Manuales, Controles, Seguridad, Documentacin, Conversin, Hardware, Software, Personal y la Capacitacin del mismo. Tambin es importante considerar las diferentes consideraciones en el diseo tales como los procedimientos de conexin validar y autenticar a los usuarios; los procesos interactivos. Una vez establecidos se realiz la Implementacin del Sistema donde se realizaron pruebas, registrando los resultados de esta juntos con los de la conversin, el seguimiento y la aceptacin. Una vez implementado se realiz la Valoracin del Sistema, donde se examin la eficiencia del mismo, cabe aclarar que durante la aplicacin de la encuesta se acompa a los investigadores con el fin de resolver cualquier situacin con respecto al sistema.
El Objetivo del desarrollo de este sistema fue el de disear una aplicacin adecuada para la investigacin social que permita la administracin y clasificacin de la informacin obtenida durante la elaboracin de las encuestas, adems de generar una aplicacin que migre la informacin obtenida en las Palm a las bases de datos donde se analizar la informacin; para ello es necesario sincronizar la Palm con la computadora para que el proceso de captura de informacin obtenida en las encuestas a las bases de datos se realice de forma gil y en un menor tiempo.
Proceso de Anlisis
De la informacin analizada se pudieron determinar los requerimientos funcionales los cules se mencionan a continuacin: R1 Autentificacin de los usuarios R2 Inicio de Cdulas y Comunidades (crear, modificar y eliminar) de comunidades y cdulas R3 Lista de Encuestas (crear, modificar, agregar y modificar) las encuestas R4 Realizar clculos (se realizan los clculos para obtener promedios y edad de los datos capturados en las encuestas)
CIM2012
795
R4 Bsqueda de Comunidades y Cdulas R5 Migrar Datos
Un aspecto a considerar dentro de los requerimientos funcionales son las interfaces de usuarios, cabe mencionar que ellas estn relacionadas con las pantallas (ventanas y formularios) que utiliza el usuario para realizar las operaciones para ello es importante mencionar que se manejaron tanto interfaces para las Computadoras Personales como para las Palms, siendo en sta ltima donde se realizaron las encuestas. En las pantallas se incluyeron los apoyos que proporcionan ambos equipos tales como: Mens, Mensajes, cuadro de dilogos y formularios. A continuacin se muestra la interface de usuario diseada para el acceso en la Palms, donde el usuario debe tener cuenta para acceder al sistema la cual podemos observar en la Figura 1. Tambin es importante tener en cuenta la comunicacin del sistema con la base de datos, y de la comunicacin entre la Palms y la computadora Personal, en especial para el proceso de migracin
Figura 1. Interface de usuario
El anlisis para el diseo de la base de datos se realiz mediante el diagrama Entidad Relacin; cabe mencionar que el diseo conceptual realizado fue realmente sencillo, sin embargo la riqueza de esto consiste en la cantidad de atributos que se utiliza en cada una de las encuestas, y el hecho de que en ocasiones se realizan a ms de un miembro de la familia, de ah la importancia de contar con una herramienta confiable para el levantamiento de una gran cantidad de datos, y que stos se puedan transformar en informacin oportuna y confiable. Debido al tamao de atributos que se utilizan no fue posible incluir un diseo de tabla de la base de datos.
Figura 2. Diagrama Entidad Relacin de la Base de Datos
CIM2012
796
Como parte del diseo, tambin se consideraron los casos de uso, para ello se realiz el diagrama de casos de
uso que se muestra en la Figura 3, a continuacin se hace una descripcin de algunos de ellos y de los actores involucrados.
Figura 3. Diagrama de Casos de Usos
Dentro de los actores involucrados tenemos a los actores principales que son el Encuestador, el cual es aquel que realiza las encuestas y el Investigador quien es el que decide a quien se va encuestar y qu comunidades, en la vida real puede ser que el investigador pueda realizar encuestas, sin embargo para este proyecto es necesario considerarlos como dos diferentes actores. Uno de los casos de usos que se puede considerar importante es el de iniciar cdula, donde se da inicio al proceso de las encuestas
CIM2012
797
Una vez iniciadas las cdulas, se puede empezar con el proceso de las encuestas, para ello describimos el caso de uso de Lista de encuesta, dentro de este caso de uso se incluye el de agregar encuestas y lo clculos pero tambin tiene que haberse realizado el de inicio de cdula para poder acceder a l.
Un punto importante es la migracin de las bases de datos de las Palms a la Computadora Personal; para ello se diseo un caso de uso llamado Migrar Datos
Trabajo a futuro Conforme va mejorando la tecnologa se puede utilizar para diversas aplicaciones, en la actualidad los dispositivos mviles pueden ser de gran ayuda para cualquier rea, en especial la de investigacin, la utilizacin de estas encuestas tuvieron el xito esperado, debido a la reduccin del tiempo para obtener la informacin para ser procesada y utilizada en la investigacin, sin embargo los dispositivos mviles son ms utilizados porque cuentan con aplicaciones integradas, pero tambin permiten desarrollar nuevas aplicaciones para ser utilizadas en diferentes fines. La ventaja es que son manejables y cada vez tienen ms capacidad de almacenamiento y velocidad de procesamiento, sin embargo tambin surgen aplicaciones que facilitan el uso de los Dispositivos mviles para diferentes aspectos de la investigacin, de las organizaciones y de la vida cotidiana. Conclusiones Este proyecto mejora la forma en la cual se levanta la informacin en las investigaciones sociales, otorgando ventajas en varios aspectos como el obtener datos al capturarlos en las Palms y migrarlos a la Base de Datos reduciendo tiempo de captura al finalizar el trabajo de Campo. En ese sentido podemos decir que los resultados de las investigaciones se cubrieron en los tiempos estimados, siendo stos ms precisos. Debido al gran impacto que tiene la aplicacin de la informtica en nuestra vida diaria, el uso de la tecnologa en las investigaciones sociales en sus estudios de campo facilita la obtencin de informacin y con un menor costo y con menor tiempo.
CIM2012
798
De esta forma llegamos a la conclusin de que aplicando las nuevas tecnologas en la investigacin ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo, mejorando la produccin de las investigaciones; de esta manera se cumplieron con los objetivos planteados al principio de este proyecto se ha logrado recabar de forma mas gil la informacin, la cual es mas confiable. Por ello se concluye que el uso de la tecnologa aplicada en las investigaciones es de gran beneficio ya que a partir de ella podemos obtener herramientas que nos ayudan a facilitar el trabajo de otras reas. Referencias 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Burch , J. G., & Grundnistki, G. (2008). Diseo de Sistemas de Informacin, Teora y Prctica. Mexico: Limusa. Laudon, K. C., & Laudon, J. P. (2004). Sistemas de Informacin Gerencial (octava ed.). Mxico: Pearson Educacin. Mrquez Vite, J. M. (1990). Sistemas de Informacin por Computadora: Metodologa de Desarrollo (2a ed.). Mexico: Trillas. Piattini, M., & Daryani, S. N. (2006). Elementos y herramientas en el desarrollo de sistemas de informacin. Mxico: Ra-ma, Addison Wesley. Pressman, R. S. (2006). Ingeniera del Software. Un enfoque Prctico (6a. ed.). Mexico: Mc Graw Hill. Rodrguez Presedo, J. M., & Barro Ameneiro, S. (2002). Computacin Ubicua. En S. Barro Ameneiro, & A. H. Burgarin Diz, Fronteras de la Computacin. Madrid, Espaa: Fundacion Dintel-Diaz de Santos. Stair, R. M., & Reynolds, G. W. (2000). Principios de sistemas de informacin (cuarta ed.). Mxico: Thomson. Teniente Lpez, E., Oliv Ramon, A., Mayol Sarroca, E., & Gmez Seoane, C. (2003). Diseo de Software en UML. Barcelona: Edicions UPC. Tinoco Gmez, O., Rosales Lpez, P. P., & Salas Bacalla, J. (Julio de 2010). Criterios de seleccin de metodologas de desarrollo de software. Industrial Data, 13(2), 70-74. Vsquez Rojas, J. (2008). Consulta y Actualizacin de Bases de Datos mediante Equipos Mviles. (Instituto Tecnolgico Metropolitano, Ed.) Medelln, Colombia: Fondo Editorial ITM. Weitzenfeld, A. (2005). Ingeniera de Software Orientada a Objetos con UML, Java e Internet. Thompson.
CIM2012
799
Efectividad en revisiones tcnicas formales en la fase de anlisis del proceso de desarrollo

1
M. V. Cabrera Daz , M. L. Hernndez Rodrguez Maestra en Computacin Aplicada, Centro de Enseanza LANIA, Laboratorio Nacional de Informtica Avanzada, Rbsamen No. 80, Col. Centro, Xalapa, Veracruz, Mxico. 2 Centro de Servicios Tecnolgicos LANIA, Laboratorio Nacional de Informtica Avanzada, Rbsamen No. 80, Col. Centro, Xalapa, Veracruz, Mxico. *mcabrera@lania.mx
1*
Resumen
La calidad en un producto de software, no se puede improvisar, ni incorporar en las ltimas fases de su ciclo de vida, por el contrario, desde un principio es necesario el uso de prcticas que conduzcan hacia productos con un alto grado de calidad. El presente artculo describe un trabajo enfocado en la verificacin de modelos UML generados en la fase de anlisis de software. Para este fin se aplic un instrumento RTF cubriendo los atributos de calidad de software orientado a negocios, y se construy una herramienta de soporte para optimizar la inversin de tiempo del grupo de SQA. La experiencia del Centro de Servicios Tecnolgicos de LANIA sugiere una sinergia entre las prcticas de anlisis implementadas y los modelos UML aplicados. Los resultados del anlisis efectuado fundamentaron la propuesta de ajustes a guas para elaboracin de modelos a nivel anlisis, actualizacin a las RTF asociadas y aplicacin de buenas prcticas en el contexto de ejecucin de proyectos orientados a la industria. Palabras clave: Calidad, Software, Revisiones Tcnicas Formales (RTF), Anlisis
Abstract
The quality of a software product cannot be improvised or integrated at the final phases of a product's lifecycle, instead its mandatory to use practices that lead to a product with a high levels of quality from the beginning of its lifecycle. This article describes a work focused on the verification of UML models during the analysis phase of software. For this purpose an RTF instrument was applied covering the quality attributes of software oriented business, also a support tool was built to optimize the time investment of SQA group. The experience of Technology Services Center LANIA suggested a correlation between the practices implemented and applied UML models, the result of this agreement, substantiate the proposed adjustments to guidelines for development of analysis models, updating the RTF associated and implementation of good practices in the context of the projects applied to industry.
Introduccin
Todo proyecto de software tiene como objetivo desarrollar un producto con la mayor calidad posible [8]. El diccionario de la IEEE para la ingeniera de software, define a la calidad del software como: El grado en el cual un sistema, componente o proceso, cumple con los requerimientos y con las necesidades y expectativas de los usuarios [4]. En otros trminos, la calidad es el conjunto de caractersticas vinculadas a una entidad u objeto fsico, estas caractersticas estn cuantificadas por su propio valor, y en conjunto permiten juzgar el valor de la entidad en s. La calidad del software, por tanto, es medible y vara en diferentes contextos o diferentes tipos de sistemas, a travs de un conjunto de propiedades que caracterizan al software y determinan su efectividad. La consolidacin de un producto de software con calidad, implica el uso de prcticas y herramientas en las diferentes fases de su ciclo de vida, con el objetivo de establecer
CIM2012
800
caractersticas eficaces que impliquen un control de calidad del producto y por tanto un aumento en su productividad. Una Revisin Tcnica Formal (RTF) es un instrumento que sustenta el aseguramiento de calidad del software, encontrando y eliminando errores que pudieran degradar la calidad del producto. El trabajo presentado en este artculo, resume una propuesta RTF orientada a la verificacin de modelos con notacin UML; y el desarrollo de una herramienta denominada Kalit, como va de aplicacin de dicha RTF propuesta. A travs del uso de Kalit, el equipo de aseguramiento de calidad, beneficia sus tiempos de evaluacin. Los modelos UML asociados a la propuesta RTF son aquellos que constituyen la base operacional del Centro de Servicios Tecnolgicos (CEST) de LANIA. Las preguntas que surgieron durante la elaboracin de este trabajo son las siguientes: Qu tan efectiva es la utilizacin de una revisin tcnica formal como herramienta enfocada al aseguramiento de calidad en el CEST? Cules son los atributos de calidad a evaluar en los modelos de anlisis? Cmo evaluar los atributos de calidad seleccionados? Cules son las especificaciones necesarias para calcular el peso de cada atributo de calidad? Qu atributos de calidad son susceptibles de verificar de forma automatizada? Cules son las ventajas que una herramienta automatizada proporciona en comparacin con los instrumentos actualmente utilizados en el CEST?
Metodologa
Antecedentes Actualmente, cuando se desarrolla un producto de software en el CEST, existe un desfasamiento en la implementacin del producto por parte del equipo desarrollador y la del equipo de aseguramiento de calidad encargado de verificar y validar el proceso y el producto de software resultante. Lo anterior ocasiona situaciones poco deseables a lo largo del desarrollo, por ejemplo: que el desarrollo del proyecto de software, una vez ubicado en etapas avanzadas de su ciclo de vida, se regrese a etapas anteriores debido a errores encontrados que impiden satisfacer los requerimientos del cliente. Ante una situacin como la descrita previamente, establecer controles de calidad es una prctica obligada, tal es el caso de Revisiones Tcnicas Formales. Una revisin tcnica formal (RTF) es una herramienta efectiva vista desde un enfoque de aseguramiento de calidad del software, cuyo objetivo es encontrar y remover errores en el proceso, a travs de una revisin rigurosa, de tal forma que no se propaguen en las etapas subsecuentes [7]. Reforzar los procesos de deteccin y eliminacin de defectos durante las primeras fases del ciclo de vida de software, son prcticas orientadas a obtener de una forma econmica: software ntegro, eficiente y funcional. Revisin del estado del arte Las mediciones y mtricas en la ingeniera de software, pueden ser usadas como herramienta de apoyo en la integracin de un control de calidad, ayudando a los ingenieros en software a evaluar la calidad del producto y a establecer una decisin de cmo el proyecto va a proceder despus de esta evaluacin. La incorporacin de mediciones en el rea de la ingeniera de software proporciona una manera sistemtica de validar la calidad del producto a travs de mtricas, descubriendo y corrigiendo errores antes de que estos se vuelvan catastrficos [6]. La figura 1 [7] resume el proceso mediante el cual se obtienen las mtricas. La recoleccin de datos es el primer paso, ste requiere de una investigacin histrica acerca de procesos, proyectos y productos de software para obtener mediciones relacionadas a estos conceptos.
1
2
Medicin: Es el acto de determinar las medidas. Mtricas: Es una medida cuantitativa que indica el grado en el cual un sistema, componente o proceso, posee un atributo especfico [4].
CIM2012
801
Una vez que estas medidas han sido recolectadas, el segundo paso es el clculo de mtricas, ste se realiza tomando en cuenta el contexto de las medidas y eligiendo a travs de diferentes tcnicas como: mtricas basadas en funcin [1], mtricas para la arquitectura [2], mtricas orientadas a clases [3] por mencionar algunas. Finalmente, el ltimo paso es la evaluacin de mtricas enfocndose en los resultados obtenidos por las mismas, estos resultados actan como un conjunto de indicadores que guan al proyecto y al proceso, mediante el establecimiento de una lnea base. Es entonces, que actividades como desarrollar un proyecto en un tiempo estimado y producir un sistema de alta calidad, se vuelven ms controlables.
Figura 1. Recoleccin, clculo y evaluacin de mtricas [7].
Por otro lado, se realiz un anlisis sobre 45 herramientas que tienen por objetivo validar que el software cumple a lo largo de su ciclo de vida, con las especificaciones y necesidades del usuario. De acuerdo a la fase en que aplican, las herramientas fueron clasificadas en las siguientes categoras: requerimientos, anlisis, cdigo y pruebas; adicionalmente se identificaron herramientas especializadas en aspectos como rendimiento y pruebas de interfaz. En la figura 2, se puede observar que la mayora de herramientas se encuentran enfocadas en cdigo, rendimiento y pruebas, siendo stos aspectos los que proporcionan con ms facilidad una medida en procesos y/o componentes. Al contrario, se encontraron pocas herramientas enfocadas a la validacin en requerimientos y anlisis.
ASPECTO Requerimientos Anlisis Cdigo Tabla 1: Herramientas analizadas HERRAMIENTAS A Fully-Integrated Application Lifecycle Management Tool Suite Rhapsody, Ttool, Reto CodeCheck, CodeWizard, CTA++, devAdvantage, Diversity Analyzer, Glow Code, Insure++, Pc-Metric, SofAudit, Metric Analysis Tool, Vizz Analyser, CCCC, CodeCount, Cloc, Source Monitor, LoCC, NDepend, Sloc Metric, Resource Standards Metric, EZ-Metric Automated Test Designer, Test, GUITAR, Silktest, Advisor Tool Suite, Ruby Win 32::GuiTest Last Check, App Loader, DB stress, Panorama, Software Security Assurance, Problem Reporting System, Project Loader, preVue-ASCII, ITF-Internet Working Test Facility Oracle Application Suite, SQA Test Foundation for People Soft, eValid, Multiple Interface Testing Suite TOTAL 1 3 20
Pruebas Rendimiento
6 11
Pruebas Interfaz
de
CIM2012
802
3 Requerimientos Anlisis
11
Cdigo Pruebas 20 6
Figura 2. Distribucin de herramientas analizadas.
Rendimiento Pruebas de interfaz
Del conjunto de herramientas analizadas se seleccionaron aquellas que realizan la validacin del software a partir de mtricas (19 herramientas), con el propsito de verificar la similitud de procedimientos con el trabajo que resume este artculo. La figura 3 representa la distribucin de las herramientas en la nueva clasificacin, donde resaltan dos puntos: 1) la seccin de cdigo nuevamente es aquella que incluye el mayor nmero de herramientas, 2) es mnima la cantidad de herramientas enfocadas a la validacin del software en la etapa de anlisis
ASPECTO Anlisis Cdigo Tabla 2: Herramientas basadas en mtricas HERRAMIENTAS Reto Pc-Metric, SofAudit, Metric Analysis Tool, Vizz Analyser, CCCC, CodeCount, Cloc, Source Monitor, LoCC, NDepend, Sloc Metric, Resource Standards Metric, EZMetric Advisor Tool Suite Panorama, Benchmark Factory eValid, Multiple Interface Testing Suite TOTAL 1 13
Pruebas Rendimiento Interfaz
1 2 2
2 2 1
1 Anlisis Cdigo Pruebas Rendimiento 13 Pruebas de Interfaz
.
Figura 3. Distribucin de herramientas basadas en mtricas.
Identificacin de modelos y atributos de calidad asociados En el CEST existen guas para realizar revisiones tcnicas formales de los modelos de anlisis [10] que conforman el esquema de trabajo que sigue la consultora. Analizando las guas, surgieron puntos de mejora, primordialmente en la seleccin de atributos de calidad a evaluar por modelo, y en la ponderacin de pesos por atributo de calidad, por tanto se realiz una nueva propuesta de revisin tcnica formal por modelo de anlisis y son stas ltimas las que fueron automatizadas a
CIM2012
803
travs de Kalit. Los modelos UML y atributos de calidad, que constituyen las nuevas propuestas se muestran en la tabla 3 y tabla 4 respectivamente.
Tabla 3: Modelos seleccionados Modelos UML Modelo de dominio Diagrama de casos de uso Diagrama de actividades Diagrama de estados Atributo Anotado Completo Consistente Correcto Exacto Trazable Tabla 4: Atributos de calidad seleccionados Definicin Los elementos solicitados tienen asociadas descripciones o explicaciones. Contiene la informacin necesaria relacionada a un requisito. Los conceptos considerados no tienen conflictos entre s, son estables y seguros La caracterstica est conforme a lo requerido. El concepto declarado tiene slo una interpretacin, sin ambigedades y es entendible. Es claro el origen a cada uno de los requisitos y facilita las referencias de cada requisito en el desarrollo futuro o documentacin del mismo. Es cuantificado de manera que permita hacer uso de mtodos de verificacin: anlisis, demostracin o pruebas.
Verificable
La evaluacin de los atributos de calidad en un modelo de anlisis depende de su peso, que indica la transcendencia que tiene ese atributo de acuerdo al objetivo que cubre el modelo, as un atributo con un peso alto indica que dicho atributo juega un papel importante en la evaluacin y viceversa. La ponderacin de pesos para los atributos de calidad se asigna tomando en cuenta la experiencia de proyectos realizados por el CEST, y del tipo de sistema que representa el modelo de anlisis (sistema web, sistema orientado a negocios, etc.). De esta forma por cada tipo de sistema evaluado, diagrama y atributo se propone una ponderacin en particular. Los atributos de calidad son valorados a travs de conceptos, stos evalan una parte especfica del modelo de anlisis, as un atributo de calidad tiene n conceptos y un concepto pertenece a un solo atributo de calidad; estos conceptos son calificados con base en una escala cuantitativa. De los modelos de anlisis referenciados en las revisiones tcnicas formales, las calificaciones de los conceptos de tres de ellos sern asignadas por el juicio de un experto (modelo de dominio, diagrama de actividades y diagrama de estados), mientras que la evaluacin de los conceptos para el diagrama de casos de uso se asigna automticamente o a travs del juicio de experto.Los conceptos del diagrama de casos de uso calificados por un experto, son aquellos que necesitan de un conocimiento proveniente del contexto del problema que se atiende. Los conceptos cuya calificacin es otorgada por la herramienta (automatizables), son conceptos cuantitativos, es decir la informacin necesaria para poder evaluarlos se puede medir. La tabla 5 muestra un ejemplo de conceptos automatizables y no automatizables del diagrama de casos de uso.
Tabla 5: Comparacin entre conceptos automatizables y no automatizables de un diagrama de casos de uso Conceptos automatizables Conceptos no automatizables La descripcin del caso de uso es una frase verbal La descripcin del caso de uso es precisa y sin en infinitivo ambigedades Los casos de uso cuentan con al menos un caso de El nombre de cada diagrama de casos de uso refleja prueba la funcionalidad del conjunto de casos de uso que contiene. Los nombres de los actores estn expresados en Cada actor representa un rol del sistema singular
Desarrollo de una herramienta para soporte a RTF El CEST realiza proyectos de servicios en TI con innovacin tecnolgica, muchos de ellos basados en herramientas open source. Atendiendo a la lnea tecnolgica marcada por la consultora, se
CIM2012
804
implement una herramienta de soporte a RTF denominada Kalit, considerando la siguiente plataforma: Ruby on Rails: Framework de aplicaciones web que utiliza la arquitectura MVC, escrito en el lenguaje de programacin Ruby. MySQL: Sistema de gestin de base de datos relacional orientada a objetos.
El modelado UML que realiza el CEST aplica una herramienta CASE con opciones de importacin a diferentes formatos. Para fines de verificacin, el formato de entrada de los modelos de anlisis a la herramienta Kalit toma como base el estndar XMI [9], que combina los beneficios de XML, para la definicin, validacin y formato de documentos en la web, con los beneficios de un lenguaje 3 de modelado como UML y meta-modelos basados en MOF [5]. La figura 4 provee una introduccin rpida a las actividades que involucra la ejecucin de Kalit.
Figura 4. Proceso de negocio de Kalit
El plan de construccin de Kalit tuvo una duracin de 3 meses e incluy una fase de evaluacin considerando atributos del estndar ISO/IEC 9126 [11].
El escenario de prueba que evalu el funcionamiento de Kalit como producto de software es el siguiente: Un diagrama de casos de uso, evaluado de forma manual y de forma automatizada, para dos sistemas bajo el lineamiento de la revisin tcnica formal propuesta en este trabajo.
3
Un metamodelo define el lenguaje formal para representar un modelo a travs de niveles de abstraccin [5].
CIM2012
805
Tabla 6: Comparacin de resultados del Sistema 1 Ejecucin manual Ejecucin automtica Calificacin 75.86% 69.40% Tiempo 5 horas 20 minutos
Tabla 7: Comparacin de resultados del Sistema 2 Ejecucin manual Ejecucin automtica Calificacin 73% 67% Tiempo 8 horas 30 minutos
En la comparacin de resultados descrita en la tabla 6 y tabla 7, se pueden observar los siguientes puntos: Reduccin de ejecucin en trminos de tiempo: En comparacin con la ejecucin automatizada, la realizacin manual de una revisin tcnica formal implica una inversin de tiempo considerable lo cual resulta una tarea laboriosa y la revisin tcnica formal como tal puede llegar a perder objetividad. La ejecucin automtica obtuvo una calificacin menor a la ejecucin manual, por detectar errores que no fueron obvios al ojo humano. Durante la realizacin de un proyecto de software, en la fase de anlisis, si se evala un diagrama y se obtiene una calificacin no aceptable, no es factible proseguir a la etapa de codificacin, como se indic en los antecedentes, un anlisis defectuoso tiene consecuencias no deseadas [7]. La ponderacin que utiliz la revisin tcnica formal, basada en la relacin tipo de sistemaatributo-concepto, result relevante al indicar cules son los conceptos que la evaluacin consider significativa. La contrastacin de calificaciones entre los conceptos de un diagrama, tiene un enfoque especfico, pues aquellos conceptos que tengan un peso alto se buscan que tengan una calificacin alta, porque son los conceptos que tienen un mayor impacto en la calidad del modelo. De manera inversa, la calificacin de aquellos conceptos con un peso bajo se considera secundaria.
El uso de la herramienta Kalit conlleva las siguientes ventajas: Registro de informacin. La automatizacin implica un almacenamiento de informacin y un control sobre la misma. Conservando datos que pueden utilizarse como referentes para realizar proyectos futuros. La estructura de KALITE, posibilita el traslado a cualquier unidad de negocio que se adapte funcionalmente a los esquemas operacionales del CEST.
Trabajo futuro
La propuesta de revisin tcnica formal para la evaluacin de modelos UML realizada en este trabajo, deja abierto nuevas lneas de investigacin relacionadas con: 1. La eficiencia de la revisin tcnica formal propuesta como artefacto evaluador de modelos de anlisis. 2. La seleccin de los atributos de calidad utilizados en las propuestas de revisin tcnica formal, frente a atributos de calidad sugeridos por diferentes estndares (IESO/IEC 9126, ISO 25000, por ejemplo). Tambin durante el proceso de desarrollo de software de Kalit, se abren nuevas lneas de trabajo vinculadas a la mejora del mismo:
CIM2012
806
1. Evaluacin automtica para los conceptos cuantitativos del resto de los modelos de anlisis. 2. Despliegue de la herramienta en el ambiente de produccin en el CEST. 3. Pruebas generales de la herramienta en su entorno de ejecucin para verificar que el funcionamiento en el ambiente de produccin sea igual que en el ambiente de desarrollo.
Conclusiones
Alcanzar el xito en la produccin del software implica hacerlo con calidad desde un inicio, esto solo es posible a travs de un procedimiento enfocado al aseguramiento de la calidad, que est directamente relacionado con las fases establecidas para su elaboracin y que sea correspondiente con tcnicas y prcticas que ayuden a validar este procedimiento. Aumentar la posibilidad de identificar problemas en perodos iniciales del desarrollo de productos de software, enriqueciendo su consolidacin, es una prctica que impacta directamente en la obtencin de un software ntegro, eficiente y funcional. Si en etapas tempranas se establece una lnea base y se trabaja de acuerdo a esta, se puede medir el grado de efectividad que tiene el proceso de desarrollo en el producto de software, incorporando calidad desde fases tempranas. Considerando siempre a la calidad del proceso, mediante la cual el software es generado, tan importante como la calidad final del mismo.
Referencias
[1] Allan J. Albrecht. Measuring application development productivity, IBM Applications Development Symposium, 1979. [2] David Card and Robert L. Glass. Measuring Software Design Quality.Prentice Hall, 1990. [3] Shyan R. Chidamber and Chris F. Kemerer. A metrics suite for object-oriented design. IEEE Trans. Software Engineering, 20:476-493, 1994. [4] Institute of Electrical and Electronics Engineers. Ieee standard glossary of software engineering terminology. Institute of Electric and Electronic, 1991. [5] OMGs MetaObject Facility, http://www.omg.org/mof/, 2012 [6] Park, R. E., W. B. Goethert , and W. A. Florac, Goal Driven Software Measurement A guidebook, CMU/SEI-96-BH-002, Software Engineering Institute, Carnegie Mellon University, August 1996 [7] Pressman, R. Software Engineering: A Practitioners Approach. McGraw-Hill, 6th edition, 2005. [8] William E. Perry. Quality assurance for information systems. 1st edition, 1991. [9] XMI Mapping, http://www.omg.org/spec/XMI/, 2012 [10] Laboratorio Nacional de Informtica Avanzada. Guas para las Revisiones Tcnicas Formales. LANIA, 2005. [11] Norma ISO/IEC 9126, http://iso25000.com/index.php/iso-iec-9126.html, 2012
CIM2012
807
Propuesta Arquitectnica para una Herramienta de Desarrollo de Libros de Realidad Aumentada.

E. Velzquez Cruz, M. A. Abud Figueroa, C. Romero Torres, G. Alor Hernndez, G. S. Pelez Camarena. Instituto Tecnolgico de Orizaba, avenida Instituto Tecnolgico no. 852 colonia Emiliano Zapata cp 94320 Orizaba, Veracruz, Mxico. vc.eric@gmail.com mabud@ito-depi.edu.mx cromero@ito-depi.edu.mx galor@ito-depi.edu.mx gpelaez@ito-depi.edu.mx
Resumen.
Este trabajo presenta una propuesta arquitectnica para el desarrollo de una aplicacin de escritorio que integre la tecnologa de Realidad Aumentada basada en marcadores y que permita el desarrollo de libros con realidad aumentada, esta aplicacin se apega al proceso ARBook[U. Castellanos y col. 2012] el cual ofrece una gua basada en fases para desarrollar libros con estas caractersticas. La arquitectura propuesta se basa en el patrn de diseo arquitectnico Modelo-Vista-Controlador (MVC) en donde la capa de modelo presenta el repositorio en donde se encontrarn ubicados los recursos de la aplicacin, la capa vista se encuentra dividida de acuerdo a aquellos roles que intervienen en el proceso ARBook y la capa controlador incluye la visualizaci n del libro aumentado, un editor texto para la inclusin de los marcadores as como los elementos necesarios para la utilizacin de las bibliotecas indispensables para la Realidad Aumentada. Palabras clave: Realidad Aumentada, Libro Aumentado, ARBook.
Abstract.
This paper presents an architectural design for developing a desktop application that integrates the technology of Augmented Reality based on markers allowing the development of augmented reality books. This application follows the ARBook process which provides a guide based on phases to develop books with these features. The proposed architecture is based on the architectural design pattern Model-View-Controller (MVC) where the model layer presents the repository located where application resources can be found, the view layer is divided according to those roles involved in the ARBook process and the controller layer includes the visualization of the Augmented Book, a text editor to include the markers and the necessary elements for the use of the APIs required for augmented Reality.
Introduccin.
La Realidad Aumentada es una tecnologa emergente que cada da adquiere mayor importancia como rea de investigacin. Esta tecnologa combina la informacin del mundo real con informacin virtual, con lo cual el usuario percibe un escenario mixto en donde es difcil dividir entre la informacin virtual y aquella real. Esta tecnologa aumenta la interaccin entre el usuario y el mundo real, proporcionando informacin adicional a la del mundo real que de otra manera es imperceptible al usuario. Para que la Realidad Aumentada funcione requiere integrar varias tecnologas como son: una cmara que permita capturar imgenes del mundo real, una pantalla que permita desplegarlo, un software especializado en tratar la imagen obtenida para mostrar la informacin virtual y un activador de la Realidad Aumentada. La Realidad Aumentada tiene muchos usos entre los que destacan, el diseo de interiores y exteriores, capacitacin, talleres de servicio, libros, entre otros. Su inclusin en libros conocidos como Libros de Realidad
CIM2012
808
Aumentada o Libros Aumentados ab arca desde cuentos infantiles y libros educativos, hasta libros especializados y permite observar de una manera ms interactiva la informacin contenida en ellos. La arquitectura que se presenta en este artculo dar como resultado una aplicacin apegada al proceso de desarrollo ARBook esta herramienta tiene como objetivo la construccin de forma fcil y rpida de libros que incluyan la tecnologa de Realidad Aumentada con marcadores. El proceso ARBook est basado en el meta-modelo SPEM 2.0 para proporcionar un marco formal para la definicin de procesos de software, as como la descripcin de todos los elementos que lo componen, se encuentra orientado a los procesos de software por lo cual no puede catalogarse como lenguaje de modelado. Este proceso contempla desde la recoleccin de requisitos hasta la entrega final del libro aumentado.
Antecedentes.
Realidad Aumentada La realidad aumentada es una tecnologa que permite mejorar la capacidad de interaccin hombre mquina en el mundo real.[Masanao Koeda y col, 2003] se relaciona con un concepto ms general llamado Realidad Mixta, en la que una visin de la realidad se modifica (es posible incluso disminuirse en lugar de aumentarse) por computadora. Como resultado, la Realidad Mixta es el rango que va desde el mundo real atravesando la Realidad Aumentada, la Virtualidad Aumentada, hasta llegar a la Realidad Virtual como se puede observar en la figura 1 que representa este rango.
Figura 1. Serie continua desde el Mundo Real hasta la Realidad Virtual.
De acuerdo con [Ruth Gamero, 2011] son necesarios 4 elementos bsicos para componer un servicio de Realidad Aumentada como se muestra en la figura 2 los cuales son: primero un elemento que capture las imgenes de la realidad que estn viendo los usuarios, basta para ello una sencilla cmara de las que estn presentes en las computadoras o telfonos mviles; el segundo es un elemento sobre el que proyectar la mezcla de las imgenes reales con las imgenes sintetizadas, para ello se puede utilizar la pantalla de una computadora o un telfono mvil; en tercer lugar, es preciso tener un elemento de procesamiento, o varios de ellos que trabajan conjuntamente. Su cometido es el de interpretar la informacin del mundo real que recibe el usuario, generar la informacin virtual que cada servicio concreto necesite y mezclarla de forma adecuada. Nuevamente se encuentran en las computadoras, mviles o consolas estos elementos. Finalmente se necesita un elemento que tambin puede denominarse activador de Realidad Aumentada. En un mundo ideal el activador es la imagen que estn visualizando los usuarios, ya que a partir de ella el sistema debe reaccionar.
CIM2012
809
Figura 2. Elementos para la Realidad Aumentada
Proceso ARBook Este proceso se encuentra orientado a la creacin de libros de Realidad Aumentada, consta de 3 fases las cuales son: Planeacin, Ejecucin y Entrega como se observa en la figura 3.
Figura 3. Fases del proceso ARBook
La Fase de planeacin consiste en la recoleccin de requisitos, la identificacin del material y la documentacin de la fase; la fase de ejecucin se compone de un conjunto de iteraciones donde se va construyendo el libro por captulos, y abarca las actividades de diseo, implementacin y verificacin. Finalmente la fase de entrega abarca la generacin del material y su entrega. Estas fases cuentan con Actividades las cuales se encuentran divididas a su vez en tareas. El proceso ARBook contempla desde la recoleccin de requisitos mediante entrevistas con los usuarios, pasando por la definicin de marcadores, elaboracin del contenido del libro hasta la impresin del libro aumentado, elaboracin de manual del usuario finalizando con pruebas realizadas con el usuario final, aprobacin y la entrega final.
Existen diversos autores que abordan el problema del desarrollo de libros con realidad aumentad, entre los principales se encuentran: [Jonghee Park and Wootack Woo, 2009] se presenta una herramienta basada en capas para la creacin de un libro Digilog, la caracterstica principal es que un usuario puede ser autor de algunas de las propiedades de los contenidos de un libro impreso en papel. Estas propiedades pueden utiliza rse para la creacin de contenidos virtuales. En [Taejin Ha y col., 2010] se presenta una interfaz de usuario tangible basada en la inmersin en la Realidad Aumentada para mejorar la experiencia del usuario, provee una manera intuitiva basada en mtodos que no son de programacin, con una interfaz en 3D en un entorno de Realidad Aumentada; se propone la manipulacin 3D de la trayectoria de objetos. En [C. Kapp. 2010] se presenta una
CIM2012
810
herramienta que permite a cualquiera crear fcilmente libros con elementos en tercera dimensin incorporando Realidad Aumentada. En [solgico libre. 2009] se presenta Atomic el cual permite la creacin de escenas de realidad aumentada, tambin con animaciones. Inicialmente utilizado para crear aplicaciones de Realidad Aumentada y mapas mentales, desarrollada especialmente para personas sin conocimientos de programacin. En [L. Rosenblum. 2001] se presenta el proyecto MagicBook, que permite hacer un libro normal con realidad aumentada en la interfaz principal. Las personas pasan las pginas del libro, miran las fotos, y leen el texto sin ningn tipo de tecnologa adicional. El trabajo que se propone en este artculo ofrece como valor agregado el hecho de que la herramienta se basa en un proceso bien definido que gua al usuario en el desarrollo del producto.
Herramienta para Desarrollar Libros con RA

El funcionamiento esperado de la herramienta se puede dividir a grandes rasgos en 2 mdulos para facilitar su comprensin por una parte se necesita introducir el texto (libro) a convertir en texto con marcadores que funcionarn como activadores de la Realidad Aumentada, este se introduce en el editor de texto de la herramienta para ser manipulado por el usuario, de esta manera se pueden agregar los marcadores, ya sea de manera manual o mediante las plantillas incorporadas en el editor, como se puede observar en la figura 4, este texto resultante servir como entrada para el siguiente mdulo, el cul utilizando la cmara visualizar el texto editado y mediante el procesamiento de las imgenes se proceder a desplegar el contenido multimedia cuando se detecte un activador de Realidad Aumentada, en este caso cuando se reconozca alguno de los marcadores especificados en el modulo anterior.
Figura 4.Editor de texto y visualizador de la herramienta
Estructura de la Herramienta para Desarrollar Libros con RA

La arquitectura de la herramienta propuesta se muestra en la figura 5. Debido a que se apega al proceso ARBook, se divide en tres fases: planeacin, ejecucin y entrega, cada una de las cuales tiene actividades y tareas especficas: Administracin de la planeacin donde se organizan las tareas de la fase de planeacin, las cuales son 2; la primera es la de requisitos en donde se capturan aquellos requisitos previamente definidos por el ingeniero de requisitos, la segunda tarea es Materiales en donde se seleccionan los objetos virtuales que formarn parte del libro aumentado
CIM2012
811
Administracin de la ejecucin donde se organizan las tareas de la fase de ejecucin, en sta se realizan las tareas Diseo, Implementacin y Verificacin, en el diseo se realiza en la primera iteracin la creacin de objetos virtuales y la definicin de los marcadores para cada uno de los objetos del primer captulo, en la implementacin se elabora el contenido del primer captulo, en la verificacin se verifica el contenido y se realizan pruebas del primer captulo. En cada iteracin se realiza un captulo del libro Administracin de entrega donde se realiza la tarea generacin del libro aumentado en donde se imprime el libro aumentado y se genera el visualizador del libro aumentado c omo se muestra en la figura 5.
Figura 5. Diagrama de las relaciones entre fases ARBook.
Las funcionalidades de la herramienta se dividen de acuerdo a los roles que abarca el proceso ARBook, agregndose un rol adicional para el control de la gestin de usuarios. En la figura 6 se ilustra el diagrama de casos de uso correspondiente.
Figura 6. Diagrama de Casos de Uso presentando los roles.
CIM2012
812
Desarrollo de la Arquitectura
Se propone que la arquitectura se desarrolle mediante el patrn de diseo arquitectnico Modelo-VistaControlador, es por esto que la arquitectura en su capa vista se divide de acuerdo a los roles que se tienen identificados, para as tener mejor control de las tareas que cada uno de ellos puede realizar. La figura 7 muestra la capa de la vista de la arquitectura.
Figura 7 Capa vista de la arquitectura
Como se puede observar en la figura 7 los usuarios al iniciar sesin en el sistema podrn realizar actividades propias del rol que desempeen, de esta manera se tiene una interfaz ms limpia para cada uno de los usu arios permitiendo que accedan ms rpido y fcil a las acciones que tengan que realizar. Para la capa Modelo se propone un repositorio que incluya los objetos virtuales y los marcadores que se utilizarn en el libro. Este repositorio almacenar la informacin de estos objetos en una base de datos quedando esta capa como se observa en la figura 8.
Figura 8. Capa Modelo de la arquitectura propuesta
En la capa controlador quedan seleccionados aquellos mdulos que permiten manejar el texto, manejar la cmara web y las bibliotecas propias para la Realidad Aumentada. La arquitectura es independiente de la biblioteca que permite hacer las operaciones propias de la tecnologa de Realidad Aumentada, slo se establece que debe estar basada en marcadores. La figura 9 muestra esta capa de la arquitectura. .
CIM2012
813
Figura 9. Capa controlador de la arquitectura propuesta.
De acuerdo con el anlisis del proceso ARBook, y al anlisis de los requerimientos de la herramienta se tiene como resultado la arquitectura que se presenta en este artculo. La arquitectura propuesta se basa en el patrn de diseo arquitectnico Modelo-Vista-Controlador y no est ligada a ningn lenguaje de programacin, ni biblioteca de Realidad Aumentada en particular, por lo que puede desarrollarse en diferentes lenguajes y bajo distintas bibliotecas, la nica restriccin es que se manejen marcadores. En la capa modelo se contempla un repositorio donde se almacenarn los objetos virtuales y marcadores del libro aumentado, la Vista fue dividida de acuerdo a los roles en el proceso ARBook, en la capa controlador se seleccionaron aquellos mdulos que permitan realizar el manejo del texto (editor de texto), cmara web, Realidad Aumentada (biblioteca Nyartoolkit) y visualizador (aplicacin generada). Con el anlisis anteriormente expuesto se observan algunos problemas o desventajas para su implementacin en el sector educativo, debido a que los libros resultantes de esta aplicacin, necesitan de los elementos informticos (cmara, monitor, computadora) que tal vez no se encuentren disponibles en los posibles ambientes de aplicacin. Por ejemplo en una sesin escolar sera necesario que cada uno de los participantes contara con los elementos. Este producto tiene un enfoque a la educacin en Mxico, por lo tanto, no se ven reflejados ndices de impacto al sector empresarial.
Trabajo a futuro
Como trabajo futuro se plantea desarrollar la herramienta para el desarrollo de libros con realidad aumentada basada en marcadores utilizando la arquitectura aqu propuesta, se propone utilizar Java como lenguaje de programacin en el ambiente de desarrollo Netbeans; la biblioteca de Realidad Aumentada a utilizar para el reconocimiento de patrones (marcadores) y control de la cmara es la de Nyartoolkit [Nyatla. 2008], la cual est basada en la biblioteca Artoolkit [H. Kato y M. Billinghurst. 1999].
Conclusiones
CIM2012
814
Se realiz una arquitectura basada en el patrn de diseo arquitectnico MVC, aplicable a una herramienta de desarrollo de libros de Realidad Aumentada. La arquitectura se apega con xito a las especificaciones del proceso ARBook y se agregan nuevos roles y tareas necesarios para la realizacin de la misma.
Referencias
1. Uziel David Castellanos Cruz; Ma. Antonieta Abud Figueroa; Ignacio Lpez Martnez; Giner Alor Hernndez; Gustavo Pelez Camarena. (2012) ARBook: Un Proceso para la elaboracin de libros con Realidad Aumentada. 2. Masanao Koeda; Seiichiro Suzuki; Yoshio Matsumoto; Tsukasa Ogasawara. (2003) Annotation System for Robotic Application. Accessible desde http://www.osakac.ac.jp/labs/koeda/pdf/NAISTCRESTWorkshop2003_koeda.pdf 3. Ruth Gamero. (2011) Una nueva lente para ver el mundo. Accesible desde http://www.lacofa.es/index.php/general/realidad-aumentada-una-nueva-lente-para-ver-el-mundo-i 4. Jonghee Park and Wootack Woo. (2009) Multi-layer Based Authoring Tool for Digilog Book, Gwangju 5. Taejin Ha; Woontack Woo; Youngho Lee; Junhun Lee; Jeha Ryu; Hankyun Choi; Kwanheng Lee. (2010) ARtalet: Tangible User Interface based Immersive Augmented Reality Authoring Tool for Digilog book 6. Craig kapp. (2010) ZooBurst http://www.zooburst.com/ 7. Creado por Solgico Libre. (2009) Atomic Authoring Tool http://www.sologicolibre.org/ 8. Lawrence Rosenblum; Michael Macedonia. (2001) The MagicBook Moving Seamlessly between Reality and Virtuality 9. Nyatla. (2008) Nyartoolkit http://nyatla.jp/nyartoolkit/wp/?page_id=729 10. M. Billinghurst; H. Kato. (1999) Biblioteca de Realidad Aumentada ARToolkit http://www.hitl.washington.edu/artoolkit/
CIM2012
815
Estudio epistemolgico del estado del arte del lenguaje de programacin COBOL
A.I. Snchez Garca1*, G.S.Pelez Camarena 1, U. Jurez Martnez1, C. Romero Torres1, I. !"ez Martnez1 1 Inst#tuto Tecnol!$#co %e &r#za'a, A(. Inst#tuto Tecnol!$#co )o. *+,, Col. -m#l#ano .a"ata, C.P. /01,2, &r#za'a, 3eracruz, M45#co *al#(sa$a6hotma#l.com
Resumen
Desde sus inicios, la informtica ha tenido el objetivo de facilitar nuestras vidas evolucionando y ofreciendo mejores alternativas, herramientas y soluciones computacionales, de manera que, sin pensarlo dependemos de algn sistema informtico ms de lo que imaginamos, desde la economa hasta incluso el entretenimiento, la comunicaci n, el aprendi!aje, etc" Durante este tiempo transcurrido, han aparecido lenguajes de programaci n bajo diferentes paradigmas, los cuales en su momento significaron una innovaci n y de alguna manera han ido desapareciendo poco a poco, su e#istencia en el mundo del procesamiento se ha esfumado y solo quedan datos hist ricos de lo que fueron, pero entre las e#cepciones ms dignas de mencionar, se encuentra el lenguaje C$%$& 'Common %usiness $riented &anguage( el cual a ms de )* a+os, sigue vigente y evolucionando de acuerdo a las tendencias y necesidades del mundo moderno, aunque en las aulas, muchas instituciones lo han dado por muerto, la realidad es que segn un estudio de ,icro -ocus 'empresa internacional que proporciona soft.are de innovaci n que permite a las compa+as desarrollar, probar, desplegar, evaluar y moderni!ar aplicaciones empresariales crticas de negocios( se procesan apro#imadamente /** veces ms transacciones por aplicaciones en C$%$& que por bsquedas de 0oogle, diariamente"1 Palabras clave: C&7& , len$ua8e, "ro$ramac#!n, ne$oc#os, #n9ormt#ca.
Abstract
Since its inception, computing1s aim has been to facilitate our lives by evolving and offering better computational tools and solutions, so that, thoughtlessly .e depend of a computer system more than .e thin2, from the economy to even entertainment, communication, learning, etc" During this time, programming languages have appeared under different paradigms, .hich at the time meant innovation and someho. have been gradually disappearing, their e#istence in the .orld of processing is gone .ith only the historical data they .ere, but among the most note.orthy e#ceptions, C$%$& 'Common %usiness $riented &anguage( .hich more than )* years old, is still alive and evolving according to the trends and needs of the modern .orld, but in the classroom they have given it up for dead, according to a study of ,icro -ocus 'international company that provides innovative soft.are that allo.s companies to develop, test, deploy, assess and moderni!e business3critical enterprise applications( are processed appro#imately /** times more transactions in C$%$& applications that 0oogle searches daily"
Introduccin
4 ms de )* a+os de haber iniciado la revoluci n tecnol gica de las grandes empresas por la incorporaci n de sistemas informticos para la administraci n y control de sus procesos, mediante grandes inversiones en equipos robustos y potentes conocidos como ,ainframes, brindando seguridad fsica y un modelo informtico para el desarrollo aplicaciones que permitieron dar cobertura al mbito de los negocios, financiero y empresarial a lo largo y ancho del planeta" Cobol 'Common %ussiness $riented &anguage( nacido a principios de los 5*1s, fue el primer lenguaje de programaci n de computadoras electr nicas orientado a la soluci n de problemas empresariales6 inicia su actividad con soluciones que an hoy da dan soporte a los negocios 'bancos, empresas de seguros,
CIM2012
816
supermercados, grandes corporativos, etc"(, organi!aciones que requieren seguridad en sus transacciones, y operan grandes volmenes de informaci n" 4 lo largo de ms de medio siglo, docenas de nuevos lenguajes han nacido y desaparecido, pero Cobol sigue presente, como columna vertebral de los sistemas informticos de muchas de las grandes corporaciones" Se estima que en la actualidad e#isten unos 7**,*** millones de lneas escritas en c digo Cobol en todo el mundo y que cada a+o se escriben ms de ),*** millones de nuevas lneas en este lenguaje" 2 &os programas Cobol actualmente estn presentes en el 8*9 de sistemas de informaci n empresariales, lo cual significa que prcticamente no hay actividad econ mica de cierto volumen que no dependa de estas aplicaciones"
:l lenguaje Cobol ha evolucionado para conservar su integridad, rendimiento, precisi n y potencia, diversificando sus campos de aplicaci n" &a falta de conocimiento de las nuevas generaciones de desarrolladores sobre estas caractersticas del lenguaje hoy en da, ocasiona que se le considere un lenguaje atrasado, obsoleto e inclusive ya e#tinto" %asados en lo anteriormente descrito, este artculo pretende mostrar un panorama de la actual presencia del lenguaje C$%$& en los sistemas informticos de grandes empresas siendo responsable de millones de transacciones diarias en todo el mundo y proponer el aprendi!aje de este lenguaje como una alternativa para egresados del rea computacional"
! Problem"tica actual en el mundo de la programacin COBOL

4 pesar de los a+os, el lenguaje C$%$& sigue estando vigente en la mayora de los sistemas de alto procesamiento de datos, sin embargo, lo desconocemos" :l hecho de pensar que es un lenguaje viejo y hasta e#tinto, ha provocado que el inter;s por aprender este lenguaje simplemente no e#ista" &a rpida evoluci n en las tecnologas informticas ha permitido hacer cada ve! ms atractivas aplicaciones en t;rminos visuales, y cuando se piensa en los lenguajes de los a+os 5*1s, tales como C$%$&, inmediatamente viene a la mente un ambiente te#tual, ya nada atractivo para las generaciones actuales, con lo anterior se denomina a C$%$& como un lenguaje obsoleto que nada tiene que ver con la vida actual, sin embargo, todava tiene mucho que ver y tanta es la relaci n con aplicaciones desarrolladas en este lenguaje, que un estudio de la empresa ,icro -ocus mostr que se estima que el americano promedio depende 'en ltima instancia, en algn punto( <7 veces de C$%$&, ya sea por una llamada, ir de un lado a otro, o usar una tarjeta de cr;dito" 3 &a funcionalidad que ha ofrecido C$%$& a quien lo implement en sus aplicaciones de mainframe ha permitido que los due+os de esas aplicaciones no consideren oportuno emigrarlas a nuevas tecnologas, ms bien han solicitado que convivan con las nuevas tecnologas sin necesidad de reescribir c digo" Siendo una tecnologa de ms de medio siglo de edad, se sigue coti!ando en el mercado, ya que son raras las versiones gratuitas e incluso las mejores herramientas de desarrollo son de licencias costosas" C$%$& no solo est presente en los sistemas heredados, sino tambi;n en nuevos desarrollos y en ambos casos, surge una problemtica: los programadores C$%$& son cada ve! ms escasos ya que al menospreciar su uso, se deja a un lado tambi;n su ense+an!a y aprendi!aje" :d =ourdon, cita en >?ise and ?esurrection of the 4merican @rogrammerA, menciona una gran verdad: >:l conocimiento se est terminando con los programadores de CobolA"4
#! Antecedentes
CIM2012
817
:s importante resaltar algunos aspectos, que si bien pareciera que se tiene dominio de ellos, no est por dems repasarlos" :l primero de los aspectos relevante a considerar es la Bnformtica, ciencia aplicada que abarca el estudio y aplicaci n del tratamiento automtico de la informaci n, utili!ando sistemas computacionales, generalmente implementados como dispositivos electr nicos" Cambi;n se define como >el procesamiento automtico de la informaci nA" Conforme a ello, los sistemas informticos deben reali!ar las siguientes tres tareas bsicas: :ntrada 'captaci n de la informaci n(, @roceso 'tratamiento de la informaci n( y Salida '0eneraci n de resultados(" :n los inicios del procesamiento de datos, con la informtica s lo se facilitaban los trabajos repetitivos y mon tonos del rea administrativa" &a automati!aci n de esos procesos trajo como consecuencia directa una disminuci n de los costos y un incremento en la productividad" :n la informtica convergen los fundamentos de las ciencias de la computaci n, la programaci n y metodologas para el desarrollo de soft.are, la arquitectura de computadores, las redes de computadores, la inteligencia artificial y algunos aspectos relacionados con la electr nica" Se puede entender por Bnformtica a la uni n sin;rgica de todo este conjunto de disciplinas" 4ctualmente es difcil concebir un rea que no use, de alguna forma, el apoyo de la informtica" Dsta puede cubrir un enorme abanico de funciones, que van desde las ms simples cuestiones dom;sticas hasta clculos cientficos ms complejos" :l lenguaje C$%$& 'acr nimo de C$mmon %usiness 3$riented &anguage, &enguaje Comn $rientado a Eegocios( fue creado en el a+o <F5* con el objetivo de crear un lenguaje de programaci n universal que pudiera ser usado en cualquier ordenador, ya que en los a+os 5*1s e#istan numerosos modelos de computadoras incompatibles entre s, y que estuvieran orientadas principalmente a los negocios, es decir, a la llamada informtica de gesti n" @or supuesto que hoy en da hay muchos lenguajes y tal ve! mejores, aunque no es el prop sito reali!ar comparaciones, pero C$%$& sigue siendo un lenguaje estable, seguro, potente, fiable, rpido y sobre todo independiente de la plataforma" :l deseo de desarrollar un lenguaje de programaci n que fuera aceptado por cualquier marca de computadora, reuni en :stados Gnidos, en ,ayo de <F)F, una comisi n 'denominada C$D4S=&: Conference $n Data Systems &anguages( integrada por fabricantes de ordenadores, empresas privadas y representantes del 0obierno" Dando lugar a la creaci n del lenguaje C$%$& 'C$mmon %usiness $riented &anguage( orientado a los negocios, llamndose ;sta primera versi n C$%$&35*, por ser ;ste el a+o que vio la lu!" :n los a+os 5*1s, no e#istan Sistemas $perativos abiertos, cada fabricante tena su propio S" $" y por lo tanto cada Cobol debera funcionar en cada tipo de computador" 0racias a la ayuda de los usuarios C$%$& evolucion rpidamente y fue revisado de <F5< a <F5) para a+adirle nuevas funcionalidades" :n <F58 sali la primera versi n 4ESB del lenguaje, siendo revisada posteriormente en <FHI 'C$%$& 4ES3HI(, <F8) 'C$%$& 4ES38), ampliado en <F8F con funciones matemticas, finali!ando el estndar actual ms usado, conocido como C$%$&34ESB(" @ese a esto, a comien!os de los ochenta se fue quedando anticuado respecto a los nuevos paradigmas de programaci n y a los lenguajes que los implementaban" :n la revisi n de <F8) se solucion , incorporando a C$%$& variables locales, recursividad, reserva de memoria dinmica y programaci n estructurada y en /**/ 'C$%$& 4ES3 /**/(, se le a+adi orientaci n a objetos, aunque desde la revisi n de <FHI se poda crear un entorno de trabajo similar a la orientaci n a objetos, y un m;todo de generaci n de pantallas grficas estandari!ado" 4dems, e#iste una versi n conocida como C$%$& :EC:?@?BS:, actuali!ada regularmente y lan!ada en <FF<, usada generalmente en sistemas anfitri n 'Jost(" C$%$& fue dotado de e#celentes capacidades de auto3documentaci n, buena gesti n de archivos y e#celente gesti n de los tipos de datos para la ;poca, a trav;s de la conocida sentencia @BCCG?: para la definici n de campos estructurados" @ara evitar errores de redondeo en los clculos que se producen al convertir los nmeros a binario y que son inaceptables en temas comerciales, C$%$& puede emplear y emplea por defecto nmeros en base die!" @ara facilitar la creaci n de programas en C$%$&, la sinta#is del mismo fue creada de
CIM2012
818
forma que fuese parecida al idioma ingl;s, evitando el uso de smbolos que se impusieron en lenguajes de programaci n posteriores" 4ntes de la inclusi n de las nuevas caractersticas en el estndar oficial, muchos fabricantes de compiladores las a+adan de forma no estndar" :n la actualidad este proceso se est viendo con la integraci n de C$%$& con Bnternet" :#isten varios compiladores que permiten emplear C$%$& como lenguaje de scripting y de servicio Keb" Cambi;n e#isten compiladores que permiten generar c digo C$%$& para la plataforma "E:C y :L%" Joy en da quedan pocos compiladores C$%$& propios y son los grandes los que ocupan el mercado, obviamente con sus respectivos compiladores y entornos de ejecuci n para cada sistema operativo" Cobol es un lenguaje compilado, es decir, e#iste el c digo fuente escrito en cualquier editor de te#tos y el c digo objeto 'compilado( dispuesto para su ejecuci n con su correspondiente entorno de ejecuci n" Cuando se ve un programa escrito en Cobol saltan a la vista varios aspectos:
:#isten mrgenes establecidos que facilitan su comprensi n" :st estructurado en varias partes, cada una de ella con un objetivo dentro del programa" Eos recuerda mucho al lenguaje ingl;s, dado que su gramtica y su vocabulario estn tomados de dicho idioma"
:n contraste con otros lenguajes de programaci n, C$%$& no se concibi para clculos matemticos o cientficos complejos, de hecho, solo dispone de comandos para reali!ar clculos aritm;ticos elementales, 'suma, resta, multiplicaci n y divisi n(, su empleo es apropiado para el proceso de datos en aplicaciones comerciales, utili!aci n de grandes volmenes de datos y obtenci n de resultados ya sea por pantalla o impresos"
$! %rabajos relacionados
:ntre los artculos en los que se basa la inquietud por desarrollar un estado del arte del lenguaje C$%$& podemos mencionar los siguientes: &COBOL no va a desaparecer'! @ablo -ernnde!" </ de ,ayo de /*<*" ':ntrevista a @atricia Santoni, Directora 0eneral de ,icro -ocus Bberia M &atinoam;rica, cuya empresa ofrece una interesante forma de hacer evolucionar un lenguaje tan antiguo 3pero tan presente3 como el C$%$&(" :n este artculo, @atricia Santoni menciona sobre todo el compromiso de ,icro -ocus sobre la innovaci n y el proporcionar soluciones C$%$&, lo que ms se considera importante en este te#to, es la ltima pregunta y respuesta: >,icro -ocus ha basado su crecimiento en soluciones sobre C$%$&, muchas empresas ven a este lenguaje de programaci n muerto, pero lo cierto es que sigue utili!ndose en muchos sectores como el financiero y plataformas como el mainframe" NCul es la visi n de vuestra empresaO NCen;is previsto e#pandir vuestras lneas de negocio hacia otras direccionesO Euestra estrategia va a ser la que tenemos hoy, hacer convivir C$%$& con el resto de nuevas plataformas" Jay algo que tenemos muy claro y es que C$%$& no va a desaparecer" :n mayor o menor medida, vivimos todos de C$%$&" Se escriben 7,) millones de lneas de C$%$& al da, un dato que habla por s mismo" Cuando sacamos un billete de avi n, dinero de un cajero o pagamos en el supermercado, estamos utili!ando servicios que se han desarrollado en este lenguaje de programaci n"A 5 &El lenguaje in(orm"tico Cobol revive medio siglo despu)s'! ?afael Clemente " /F de :nero /*<<
CIM2012
819
:l cual menciona que mientras aumentan los idiomas binarios disminuyen los hablados 3 :l c digo reserv dos dgitos para las fechas, lo que caus la alarma de /***" >Cobol revive medio siglo despu;s de su nacimiento" Se acaba de actuali!ar con Pisual Cobol" Eacido en <F5*, Cobol fue el primer lenguaje informtico pensado para empresas" &os programas Cobol estn presentes de alguna manera en el 8*9 de sistemas empresariales" 0estionan cajas registradoras, contabilidades bancarias, n minas de multinacionales, hospitales, sistemas logsticos o simples llamadas de telefona celular" Eo hay actividad econ mica de cierto volumen que no dependa de estas aplicaciones" 4l Qdar la vuelta al contadorQ de los a+os se corra el riesgo de que el Q**Q provocase un caos informtico puesto que nadie saba a ciencia cierta cuntos programas ejecutaran clculos err neos al confundir el <F** con el /***" :so e#igi una masiva campa+a mundial de revisi n de soft.are 'y una nueva versi n de Cobol( antes de llegar a la fecha fatdica" 4l final, los desastres vaticinados, desde aviones estrellados hasta nucleares fuera de control, nunca llegaron a ocurrir"A6 Con semejantes antecedentes, es comprensible que uno se lo piense dos veces antes de jubilar una aplicaci n que funciona sustituy;ndola por otra escrita en lenguajes ms modernos, por grandes que sean las ventajas que esta ofre!ca" :l resultado es que muchas empresas siguen basando el ncleo de sus operaciones en c digo que fue escrito hace mucho tiempo" 4lgunos de sus autores llevan ya a+os jubilados, mientras las nuevas promociones de programadores Cobol 3varios cientos de miles en todo el mundo3 siguen adaptando esos venerables programas a las nuevas necesidades: entornos grficos, Bnternet, almacenamiento en la nube""" COBOL EL LE*+,A-E .,E /E *IE+A A 0ORIR 'Comentario sobre el 4rtculo >C$%$& el lenguaje que se niega a morirA, de la ?evista Computer Korld( >@robablemente muchos de los ingenieros o programadores j venes de hoy no lo cono!can, o qui!s s lo lo hayan conocido escuchando historias de terror de sus maestros de la escuela: hablo del lenguaje C$%$&, uno de los ms viejos, y que muchos creen que est muerto, pero sorpresa, no lo est, ni mucho menos6 an se mantiene como una habilidad deseada en desarrolladores empresariales, principalmente porque todava hay en uso unas //* billones de lneas de c digo en C$%$& que se usan en aplicaciones de grado empresarial al da, y que en conjunto le dan batera a apro#imadamente el H*9 de los negocios de todo el mundo" De acuerdo con la empresa ,icro -ocus, estas son algunas estadsticas de C$%$& en la actualidad: &os sistemas en C$%$& son responsables de transportar algo as como H/,*** contenedores de envos, llevar el control de 5* millones de pacientes, procesar 8*9 de las transacciones de punto de venta y, aunque no lo creas, conectar a )** millones de usuarios de tel;fonos m viles" 4unque no aplica globalmente, se estima que el americano promedio depende 'en ltima instancia, en algn punto( <7 veces en C$%$&, ya sea por una llamada, ir de un lado a otro, o usar una tarjeta de cr;dito" Como podemos observar, en muchos de esos negocios antes mencionados, el migrar sus sistemas heredados en C$%$& se ha vuelto una tarea casi prohibitiva" @ero C$%$& se ha moderni!ado para los tiempos en que vivimos: para estos casos la misma ,icro -ocus ha creado Pisual C$%$&, que bsicamente traduce el c digo en C$%$& hacia la mquina virtual de Lava, con lo que las aplicaciones de ambos lenguajes se pueden integrar, y tambi;n hay soporte para "E:C" @arece que veremos C$%$& por mucho tiempo ms, y qui;n sabe, qui!s tu pr #imo trabajo sea programando en este lenguaje"A 7 COBOL1s (uture lies in t2e clouds '4le# Jandy" Lulio <, /**F(
CIM2012
820
Dra2e Co2er, jefe de tecnologa para desarrollo de aplicaciones en ,icro -ocus, dijo que el futuro de C$%$& puede tambi;n reposar en la nube" >:#isten aplicaciones .eb escritas en C$%$&, e#isten aplicaciones grficas programadas en C$%$&A" Dl cree que muchas compa+as justo ahora estar observando y diciendo, >Si gasto tanto dinero para deshacerme de C$%$&, no terminar; con ms de lo que inici;" Si puedo aprovechar lo que tengo, y no lo toco muy a menudo, me parece mejorA" Co2er dijo que cuando tiene aplicaciones de negocios escritas en C$%$&, >el lenguaje no es lo que importa, sino la aplicaci n" &as aplicaciones se han hecho sensibles tanto en redes pblicas como privadasA" 8 324 Object Orientation (or COBOL5 ?ic2 ,ale2 Lulio *8, /**/" N@or qu; esta ,icrosoft interesado en tener tantos lenguajes en este nuevo ambienteO &a respuesta est en reconocer que la mayora de los negocios no se pude dar el lujo de reescribir su tremendo c digo base cada ve! que ellos quieren e#tender el uso de sus aplicaciones e#istentes" :n este artculo presentan el nuevo -rame.or2 ,icrosoft "E:C, -ujitsu Soft.are est aprobando la filosofa de ,icrosoft que los programadores quieren y necesitan ser capaces de usar el lenguaje de programaci n ms adecuado para sus aplicaciones" Con un porcentaje estimado del H* por ciento de producci n de aplicaciones de negocios escritas en C$%$&, la respuesta para la mejora de estas aplicaciones no se basa en eliminar C$%$&, pero si en encontrar mejores maneras de hacer nuevas cosas" = menciona que la evoluci n de la orientaci n a objetos ha ido ocurriendo en todos los campos de desarrollo, incluyendo a C$%$&" &a $rientaci n a $bjetos, ms comnmente referida como $$, es un desarrollo evolutivo del paradigma de tecnologa de codificaci n" &a orientaci n a objetos habilita al desarrollador de soft.are para describir ms acertadamente la aplicaci n que estn trabajando en t;rminos del mundo real, ms bien en t;rminos abstractos ms adecuado a la computadora" 9 6! Propuesta :n este trabajo se pretende anali!ar a fondo las causas ms significativas que han provocado que el lenguaje C$%$& se haya mantenido y no solo eso, sino que haya evolucionado a trav;s del tiempo de tal manera que se niegue a desaparecer, y que en un momento dado se haya creado una crisis por falta de profesionales que programen con este lenguaje, as como las consecuencias que esta necesidad de personal ha provocado tales como el hecho de que un programador C$%$& tenga mejores percepciones econ micas que algunos otros, tambi;n que incluso las empresas de desarrollo no requieran profesionistas para estas reas de programaci n, sino que amplan su oferta de trabajo a t;cnicos y todo aquel que tenga conocimientos mnimos de programaci n pero que est; dispuesto a aprender este lenguaje" = en algn punto poder considerar el conocimiento de este lenguaje como valor agregado a egresados de reas de programaci n" 7! Conclusin
:s importante estar a la vanguardia de las nuevas tecnologas si es que deseamos mantener nuestra vigencia como profesionales del rea computacional, pero tambi;n es importante estar bien informados acerca de las tecnologas que han evolucionado para brindar mayores funcionalidades, ya que aparte de poder dar una mala opini n y mostrar una mala imagen, podemos estar cerrando puertas al mbito laboral ya sea a nosotros mismos o a las personas con las que compartimos nuestras ideas err neas por falta de conocimiento o informaci n vera!"
:l lenguaje de programaci n C$%$& todava juega un papel importante en el procesamiento de informaci n de alta importancia a nivel mundial, de manera que ahora podemos programar bajo paradigmas nuevos y emergentes" :ntonces tal ve! es un lenguaje viejo, pero no desaparecido, simplemente evolucionado"
CIM2012
821
1 ,icro -ocus '/*<<(" ,icro -ocus Simplifies C$%$& and Bntroduces :asy @ortability to Lava, ,icrosoft
4!ure Cloud and "E:C @latforms" http:RR..."microfocus"comRaboutmicrofocusRpressroomRreleasesRpr/*<**</*H*F8/*"asp Description:
2 %oletn de la Computaci n '/*<<(" Eoticias: :ntre 5*9 y 8*9 de las empresas utili!an lenguaje Cobol en sus negocios" Description: idS55HIMecS*MtipoContadorSgeneral http:RR..."boletin"com"m#RnoticiasRnoticiaCompletas"aspO
3 -inley, Tlint '/*<<(" C$%$&Us Eot Dead" ,a2e it @lay Eice .ith the ,odern :nterprise" Description: http:RR..."read.rite.eb"comRenterpriseR/*<<R*<Rcobols3not3dead3in3the3 enterprise"php 4 =ourdon, :d" ?ise and ?esurrection of the 4merican http:RRobject!"comRcobolreportRarchivesRCC?Vayourdon"htm @rogrammer"
5 -ernnde!, @ablo '/*<*(" C$%$& no va a desaparecer" http:RR..."silicon.ee2"esRentrevistasRentrevistas3fabricantesRcobol3no3va3a3desaparecer3/II) 6 Clemente, ?afael '/*<<(" :l lenguaje informtico Cobol revive medio siglo despu;s" Description: http:RRelpais"comRdiarioR/*<<R*<R/FRradiotvR</F5/))5*/V8)*/<)"html 7 Computer Korld '/*<<(" Cobol, el lenguaje que se niega a morir" http:RR..."escobol"comRmodules"phpO opSmodloadMnameS-orumsMfileSreplyMtopicS)<F<MforumSIMmodS* 8 Jandy, 4le# '/**F(" C$%$&1s http:RR..."sdtimes"comRlin2R77)8H future lies in the clouds" Description: Description: 9 ,ale2, ?ic2 '/**/(" Khy $$O Description: http:RR..."c3 sharpcorner"comRGpload-ileRric2male2R4rt*/3$$Bntro</*)/**)*I*5)*4,R4rt*/3$$Bntro"asp#
Autori8acin 4 renuncia
os autores %el "resente artculo autor#zan al Inst#tuto Tecnol!$#co %e &r#za'a :IT&; "ara "u'l#car el escr#to en el l#'ro electr!n#co %el colo<u#o %e #n(est#$ac#!n mult#%#sc#"l#nar#a, en su e%#c#!n ,21,. -l IT& o los e%#tores no son res"onsa'les n# "or el conten#%o n# "or las #m"l#cac#ones %e lo <ue est e5"resa%o en el escr#to.
CIM2012
822
SISTEMA EXPERTO PARA ANALISIS DE FALLAS EN DUCTOS TERRESTRES QUE TRANSPORTAN HIDROCARBUROS.
V. Castellanos , A. Albiter , M.Barcenas , O. Mendoza Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Tlalnepantla, Av. Instituto Tecnolgico s/n Col. la Comunidad, Tlalnepantla, C. P. 54070, Apartado Postal 750, Estado de Mxico. 2 Explotacin de Campos en Aguas Profundas, Instituto Mexicano del Petrleo, Eje Central Lzaro Crdenas Norte 152, Col. San Bartolo Atepehuacan, Deleg. Gustavo A. Madero, C.P. 07730, Mxico, D.F. 3 Divisin de Ingeniera Qumica y Bioqumica, Tecnolgico de Estudios Superiores de Ecatepec, Av. Tecnolgico s/n Col. Valle de Anahuac, Ecatepec de Morelos, C. P. 55210, Estado de Mxico
1 1* 2 3 1
*castesvic@yahoo.com.mx
rea de participacin: Sistemas computacionales
Resumen
En este artculo se describe el desarrollo de un sistema experto para identificar fallas en ductos terrestres. El sistema experto incluye una base de datos para identificar fallas en ductos terrestres utilizando la inspeccin visual y experiencia de especialistas. La base de datos se desarroll en base a fallas tpicas encontradas comnmente en ductos, encontrando las variables ms comunes durante un anlisis de inspeccin visual realizado por expertos analistas. Los mtodos usados para la adquisicin del conocimiento y el aprendizaje del sistema experto fueron el Procesado Documental y Mquina de Aprendizaje, respectivamente. El anlisis de fallas en ductos terrestres incluye 683 ejemplos para entrenamiento y 171 ejemplos para probar el sistema experto en los cuales se incluyen las siguientes causas de fallas; corrosin externa e interna, terceras partes, erosin, falla en el material y vandalismo. La segunda parte describe el sistema experto y la interface con el usuario final. Palabras clave: Anlisis de fallas, Sistema Experto, Adquisicin de Conocimiento, Ductos Terrestres
Abstract
In this article, an expert system (ES) developed for identification of onshore pipelines failures is described. The ES includes a structured database of typical pipeline failure, selected variables from visual inspection reports and expertise from failure specialists. A database of pipeline failures was structured through document processing as knowledge acquisition method. While machine learning approaches based in inductive learning algorithms were applied for learning of the expert system. The following variables such as internal and external corrosion, third parties, erosion, material failure, and vandalism were considered into this study. The analysis of pipeline failures included 683 training examples and 171 test examples
Introduccin
En la actualidad, la tecnologa permite entregar herramientas que apoyan la gestin del conocimiento en las empresas, apoyando la recoleccin, la transferencia, la seguridad y la administracin sistemtica de la informacin, junto con los sistemas diseados para ayudar a hacer el mejor uso de ese conocimiento. El anlisis de Fallas no es la excepcin a este proceso conocido como Administracin del Conocimiento, puesto que a medida que un experto se va entrenando, va adquiriendo experiencia, misma que va desarrollndose y actualizndose a travs de los aos. En la Industria Petrolera, el analizar una falla es un proceso crtico como en otras regiones, puesto que determinar la causa fsica, qumica y/o mecnica que origino un problema en especfico, no siempre es fcil. El proceso es complejo y altamente interdisciplinario, usando una variedad de tcnicas de observacin, inspeccin
CIM2012
823
y de laboratorio. Un factor clave mientras se realiza un anlisis de fallas es nunca perder la perspectiva mientras se analiza y examina evidencia en cualquier caso. Es importante la colaboracin entre los expertos de las distintas disciplinas, para as integrar toda la informacin y calificarla. Pero que sucede cuando uno de estos expertos deja la empresa a la que pertenece?, a donde va todo ese conocimiento?, cmo puede una empresa aprovechar toda esa experiencia?. Con el desarrollo de la base de datos, pretendemos organizar este conocimiento y as entrenar una Red Neuronal Artificial (RNA), la cual por medio de una interfase con el usuario, proporcione una herramienta capaz de contener la experiencia de los especialistas en anlisis de fallas y de esta forma, emitir un resultado confiable sin necesidad de que estn presentes todos los expertos, adems entrenar a los futuros expertos en anlisis de fallas. El desarrollo del sistema experto nos permitir identificar los factores crticos involucrados en la mayora de los incidentes, definiendo las principales caractersticas de los mecanismos de fallas ms comunes en ductos terrestres, posibilitando la creacin de sistemas de prevencin de fallas. DESARROLLO. El procedimiento utilizado para adquirir el conocimiento y desarrollar la base de datos del sistema experto en anlisis de fallas para ductos terrestres es el siguiente: 1. Identificacin y seleccin de las variables. En la industria del petrleo y gas se han identificado 6 causas o mecanismos de falla como se muestra en la tabla 1, las cuales pueden producir una falla catastrfica en ductos terrestres. Los ductos pueden fallar debido a diferentes causas mecanismos de falla, algunas de estas fallas pueden presentarse en forma de fugas, sin embargo, estas fugas pueden llevar a la fractura del ducto y por lo tanto a una falla catastrfica. Con la ayuda de los expertos en anlisis de fallas, de acuerdo a la estructura de un anlisis visual en campo, se encontraron un total de 62 variables las cuales nos sirven para diferenciar un mecanismo de falla de otro, sin embargo, debido a la falta de informacin no fue posible incluir todas las variables en la base de datos para entrenamiento de la red neuronal artificial (ver tabla 2), no obstante es importante tomar en cuenta todas las variables para realizar un buen anlisis de fallas. 2. Seleccionar el mtodo para adquirir conocimiento y aprendizaje del sistema experto. Actualmente se utilizan cinco mtodos para adquirir conocimiento, los cuales son: a. Aproximacin Directa: Se trata de interactuar directamente con el experto, realizando una entrevista cuestionario, obteniendo as un desglose del conocimiento que el experto aplica para resolver un problema en especial [1]. Como resultado se obtienen datos verbales, los cuales deben ser interpretados por el programador diseador del sistema experto. Este tipo de aproximacin tiene varios problemas: el experto puede olvidar hechos, los cuales l considera como conocimiento comn, debido al lenguaje pueden malinterpretarse las explicaciones y de esta forma slo el experto entender su explicacin del mtodo. b. Criterios de Observacin: En este caso, el ingeniero de conocimiento (programador del sistema) observa al experto realizar su trabajo y le pide que explique el proceso paso a paso, mientras desempea su trabajo. Este enfoque tambin se denomina anlisis de protocolo verbal [1]. Una vez obtenidos, los protocolos deben ser analizados. Hay varios problemas asociados con esta tcnica. Muchos expertos se sienten incmodos al explicar de esta forma, puesto que el esfuerzo requerido por los expertos para verbalizar sus pensamientos pudiera interferir con sus procesos de pensamiento. Tambin es posible que el experto realice la explicacin de ciertos procesos, los cuales no se producen, todo con el fin de ofrecer algunas bases para un punto particular en el estudio. Adems, el experto podra considerar ciertos factores como de sentido comn y como tal no dignos de la articulacin. c. Aproximacin Indirecta: El ingeniero de conocimiento aplica un mtodo mediante el cual espera que los expertos manifiesten sus conocimientos. Este enfoque no requiere que los expertos verbalicen su conocimiento. La estructura de su conocimiento se deriva de los resultados de tcnicas de elicitacin. Las tcnicas de elicitacin son una forma de Adquisicin de Conocimiento (AC) se caracterizan por la interaccin directa entre el experto del dominio (ED), quien trata de transmitir su experiencia y conocimientos (experiencia) y el ingeniero de conocimientos (IC) quien intenta adquirir estos conocimientos. Estas tcnicas ayudan al ED a
CIM2012
824
razonar sobre su experticia, como al IC a entender sta. Algunas de las principales tcnicas para extraccin son: Repertory grid anlysis (RGA) [2, 3] y sus derivaciones como: ETS [3], AQUINAS [4], KITTEN [5], etc. d. Aproximacin por Maquina de Aprendizaje: En este caso, la aproximacin se realiza a travs de ejemplos provistos por el experto y utilizando software con algoritmos de aprendizaje, por ejemplo: ID3 [6] y AQ11 [7] los cuales son dos conocidos algoritmos de aprendizaje comercial. Existen otros algoritmos de aprendizaje inductivo, muchos de los cuales son variantes de ID3. Los resultados no pueden garantizar la exactitud de respuesta del sistema, esto solo puede lograrse dependiendo de la calidad de los datos utilizados. Por lo tanto, es cuestionable el uso de mquinas de aprendizaje como un mtodo exacto para la adquisicin de conocimientos. Se necesita la participacin de los expertos para verificar los conocimientos adquiridos. Otras tcnicas de mquinas de aprendizaje son: redes neuronales [8] y algoritmos genticos [9]. Una red neuronal artificial es una mquina diseada para modelar el funcionamiento del cerebro humano. La mayor ventaja de las redes neuronales artificiales es su capacidad para aprender patrones previamente definidos, por esta razn se selecciono la aproximacin por Mquina de Aprendizaje. Esta capacidad de aprendizaje puede ser utilizada para clasificar, predecir o controlar cualquier tarea. Otras ventajas de las redes neuronales artificiales son: Su capacidad de aprendizaje: Las redes neuronales artificiales pueden aprender definiendo un mapa de entradas y salidas previamente identificadas. A esto se le llama aprendizaje supervisado. Cada uno de los ejemplos consiste en una o varias seales de entrada y una o varias seales de salida. Generalizacin: Las redes neuronales son capaces de generalizar el conocimiento, es decir, producir resultados razonables para datos de entrada no encontrados en el entrenamiento. No linealidad: Las redes neuronales pueden resolver casi cualquier problema que pueda representarse por medio de patrones. Adaptividad: Una red neuronal artificial entrenada para operar en un ambiente especfico puede fcilmente re-entrenarse para enfrentar cambios en las condiciones de su operacin.
Comnmente las redes neuronales se ajustan o se entrenan, de forma que una entrada en particular conduzca a una salida especifica. Las redes neuronales se ajustan de tal forma que se comparan las salidas con un peso especfico, hasta que la salida de la red se empata con el peso. Muchos pares de entradas y pesos son utilizados tpicamente en el aprendizaje supervisado para entrenar a la red. Las redes neuronales, se pueden clasificar de diversas maneras. Una muy comn es por su mtodo de aprendizaje, donde se dividen claramente en redes neuronales con aprendizaje supervisado y con aprendizaje no supervisado. Una vez que la red est entrenada por si sola ser capaz de producir respuestas para valores de entrada que no fueron incluidos en los datos de entrenamiento. A esta capacidad de reconocer datos no presentados con anterioridad se le conoce como generalizacin. Los modelos ya entrenados no vuelven a consultar los datos de entrenamiento. En este sentido, la red neuronal se comporta como un resumen funcional de los datos de entrenamiento. Debido a que hacen analoga con el funcionamiento del cerebro biolgico, las redes neuronales presentan algunas caractersticas semejantes a l. Por ejemplo, son capaces de aprender de la experiencia, de generalizar casos anteriores a nuevos casos, de abstraer caractersticas esenciales a partir de entradas que representan informacin irrelevante, etc. Esto hace que ofrezcan numerosas ventajas y que este tipo de tecnologa se est aplicando en mltiples reas. e. Procesado Documental: En la prctica, el conocimiento es adquirido por medio de reportes tcnicos, libros, revistas especializadas, artculos, etc., es por eso que esta tcnica de aproximacin es la ms importante y confiable, sin embargo, toma demasiado tiempo para una persona convertirse en experto por este medio. El conocimiento (usndole Procesado Documental) es adquirido por la red neuronal artificial a travs de un proceso de aprendizaje, para desarrollar este proceso de aprendizaje fue necesario realizar una bsqueda documental de casos de fallas en ductos terrestres, sin embargo, esta informacin no siempre se encuentra disponible debido a las implicaciones legales en las que se encuentran dichos documentos. Para resolver este
CIM2012
825
problema fue necesario realizar una bsqueda en artculos internacionales y libros especializados en anlisis de fallas.
3.
Recoleccin de ejemplos para utilizarse en el entrenamiento de la RNA.
Una vez que se encontraron las variables ms importantes, involucradas en un anlisis visual, que identifican los mecanismos de fallas ms comunes en ductos terrestres y al no contar con la informacin contenida en reportes de campo de anlisis de fallas, se complemento la bsqueda de informacin de acuerdo a lo establecido en el Procesado Documental. 4. Desarrollo de la base de datos.
Para entrenar una red neuronal artificial se requiere de una etapa de aprendizaje, la cual se clasifica en dos tipos: aprendizaje supervisado y aprendizaje no supervisado. El tipo de aprendizaje depende totalmente de la existencia o no de un supervisor (agente externo) que controle la RNA. Otro criterio que se utiliza para diferenciar las estrategias de aprendizaje se basa en considerar si la red puede aprender durante su funcionamiento habitual o si el aprendizaje supone la desconexin de la RNA hasta que el proceso termine. En el primer caso se tratara de un aprendizaje en lnea, mientras que el segundo es lo que se conoce como aprendizaje fuera de lnea. En este ltimo se distingue entre una fase de aprendizaje o entrenamiento y una fase de operacin. Existen varias formas para lograr obtener la informacin necesaria y rescatarla en una base de datos confiable, la cual nos pueda aproximar al conocimiento de un experto en anlisis de fallas. Las variables que se incluyen en la base de datos, son aquellas involucradas en un anlisis visual tpico de una falla en ductos terrestres. Para encontrar estas variables fue necesario realizar una bsqueda en libros especializados, encontrando as las ms representativas, sin embargo fue necesario que estas variables se validaran por los expertos en anlisis de fallas, creando la estructura de la base de datos como se muestra en la Tabla 2. 5. Entrenamiento del sistema experto.
Para el entrenamiento del sistema experto se utiliz una red neuronal artificial con el algoritmo backpropagation, la cual cuenta con una estructura de multilayer perceptron (MLP). El MLP es una red neuronal artificial que esta formada por una capa de datos de entrada (input layer), una ms capas ocultas (hidden layer) y una capa de datos de salida (output layer). En una red de este tipo, circulan dos tipos de seales, La primera de ellas es la seal de la funcin, que se presenta a la entrada de la red, se propaga hacia delante (neurona por neurona) a travs de todas las capas y finalmente, emerge como seal de salida de la red. Por cada neurona que pasa, es recalculada en funcin a las otras entradas y pesos asociados de la neurona en turno. La segunda es llamada seal de error y corre en sentido inverso durante la etapa de entrenamiento. Se origina en las neuronas de salida y es propagada hacia atrs (capa por capa) a travs de la red. Durante esa trayectoria cada neurona modifica la seal y as disminuye el error en el entrenamiento. Debido al manejo de estas dos seales diferentes, cada neurona (oculta o de salida) de la red, est diseada para realizar dos clculos: 1. 2. El cmputo de la seal que debe aparecer a su salida, que se expresa como una funcin continua no-lineal de la seal de entrada y sus pesos sinpticos asociados. El cmputo del error que le llega a su salida, con respecto a los pesos conectados a su entrada.
Esta es la esencia del algoritmo de aprendizaje de retro-propagacin, que se utiliza en este tipo de redes. Dicho algoritmo es ms ampliamente conocido por el vocablo ingls backpropagation. Este tipo de redes neuronales se aplican principalmente para el reconocimiento de patrones, obteniendo muy buenos resultados gracias a su habilidad de aprender a travs de la experiencia.
CIM2012
826
La construccin de la red neuronal artificial se llevo a cabo con la ayuda del software especializado NeuroShell. Este software contiene una serie de estructuras de redes neuronales artificiales, entre ellas se encuentra la estructura de perceptron multicapa (Multi Layer Perceptron). Para llevar a cabo el entrenamiento de la red, es necesario que el software reconozca el patrn de datos que se le esta enviando, por lo cual fue necesario codificar la base de datos tal y como se observa en las Tablas 1 a 3. Para el entrenamiento se definen las seales de cada variable, es decir si la variable es una seal de entrada, la cual forma el patrn de aprendizaje, una seal de salida, la cual forma el patrn de respuesta, estas seales conforman el patrn de entrenamiento de la red. Antes de entrenar la red, es necesario dividir la base de datos en patrones de entrenamiento y patrones para prueba con la finalidad de optimizar la capacidad de generalizacin de la red (reconocer datos no presentados en la base de datos). 6. Variables correlacionadas.
Al principio se cont con la ayuda de los expertos en anlisis de fallas para identificar todas las variables que se observan involucradas en el anlisis visual de una falla, sin embargo, es muy probable que al no contar con los datos reales de trabajo en campo y haber realizado los ejemplos para entrenamiento de la red neuronal con datos tericos cause una correlacin entre las variables que se mencionan en la Tabla 4, es decir, la red neuronal artificial considera que estas variables tienen el mismo significado. Por esta razn al eliminar las variables correlacionadas se disminuye el error de forma considerable.
Durante el estudio se cont con la colaboracin de expertos en anlisis de fallas y de acuerdo a su experiencia obtenida en campo se eliminaron algunas variables como se observa en la Figura 1, por ejemplo B, D, E, F, etc. Por lo tanto los ejemplos para entrenamiento de la RNA se realizaron en base a datos tericos de las causas de falla mencionadas en la Tabla 1. La figura 1 muestra la base de datos codificada. En las tablas 1 3 se puede observar el significado de cada una de las variables y su codificacin en la base de datos, as como la seal y el valor de cada variable para el entrenamiento de la red neuronal. El entrenamiento que se realiz a la red neuronal artificial se conoce como fuera de lnea, puesto que es controlado por un supervisor, utilizando el software comercial NeuroShell, con una estructura para RNA de perceptrn multicapa, de acuerdo a la literatura [14] el algoritmo que maneja el perceptron multicapa, conocido como backpropagation, es el ms adecuado y ampliamente utilizado para el reconocimiento de patrones. En este caso la calidad de la informacin incluida en la base de datos fue ms importante que la cantidad de los datos. Para llevar acabo el entrenamiento de la RNA, se codifico la base de datos, como se muestra en la Figura 1, como mencionamos anteriormente se dio un valor numrico de 0 cuando una de las variables no esta presente y de 1 cuando esta presente, a cada una de las causas de falla se le asigno un valor de 2 a 7, de 8 a 12 para el tipo de fluido que transporta la tubera y de 13 a 25 el dimetro de la tubera, como se muestra en la Tabla 1-3, en funcin de estos criterios se construy el patrn de fallas, como se muestra en la Figura 1. Para llevar a cabo el entrenamiento de la red neuronal artificial, el software NeuroShell escoge al azar un total de 683 (80% del total de los ejemplos) casos como patrones de entrenamiento y 171 casos como patrones para prueba. En la Figura 2, se presenta el lapso de pocas con respecto al error, donde se observa que el entrenamiento y reconocimiento del patrn de las variables de entrenamiento con respecto a las variables de prueba, presenta a un 12% de error, el cual nos dice que el aprendizaje de la red neuronal es impreciso, debido a que en los estudios de este tipo el error debe ser menor del 7%, para poder considerar que la red aprendi. El software NeuroShell se refiere al nmero de pocas como el nmero de veces que el conjunto de patrones de entrenamiento (una poca), se ha propagado a travs de la red, es decir, una iteracin.
CIM2012
827
Para el entrenamiento de la red neuronal se selecciono un nmero de 2000000 de iteraciones. En ese punto la red neuronal se estabiliza y no puede aprender ms. El error se describe como el clculo ms reciente de la red y se basa entre la diferencia de la prediccin de la red y la clasificacin de los datos del patrn de entrenamiento contra los datos de prueba en el lapso de una poca. En la Figura 2 podemos observar que el entrenamiento de la red neuronal es deficiente debido a que la prediccin de la red es imprecisa, podemos decir que la red neuronal no esta aprendiendo memorizando puesto que la clasificacin de los datos es redundante. Con la finalidad de disminuir el error, se realiz una correlacin de datos, mostrado en la Figura 3, y se encontr que ocho variables tenan correlacin, es decir, el aprendizaje de la RNA se encontraba afectado por la dependencia entre datos. Las variables correlacionadas se muestran en la Tabla 4. En la figura 3 podemos observar la correlacin que existe entre variables, por ejemplo, observamos que la variable V se correlaciona con la variable P, esto significa que la variable V significa lo mismo que la variable P para la red, por lo tanto el entrenamiento para la red neuronal es confuso. Una vez que se encontraron las variables ms redundantes, se eliminaron y se procedi a realizar nuevamente el entrenamiento, logrando disminuir el error del 12% al 0.2%, como se muestra en la grfica de la Figura 4. Con este dato se puede afirmar que el entrenamiento de la red neuronal artificial esta completo y la red esta lista para probarse como sistema experto. En la figura 4 se observa el entrenamiento de la red neuronal despus de eliminar la correlacin entre los datos. Se elimina la redundancia entre los datos permitindole a la red memorizar los datos de entrenamiento y realizar el clculo por poca contra los patrones de prueba. Eliminando la redundancia entre datos la red neuronal es capaz de llevar a cabo un reconocimiento ms exacto de los datos del patrn de entrenamiento contra los datos del patrn de prueba, mostrando una generalizacin ms confiable de los datos.
LISTA DE TABLAS Y FIGURAS Tabla 1.- Causas de fallas en ductos terrestres, nmero de casos por causa y su valor en la estructura de la base de datos. Tabla 2.- Categoras, variables, designacin, tipo de seal y valor para la estructura de la base de datos. Table 3. Otras variables y su valor en la base de datos Tabla 4. Variables correlacionadas en la base de datos. Fig. 1 Base de datos codificada para el entrenamiento de la RNA. Fig. 2 RNA con un error del 12%. Fig 3 Matriz de correlacin entre los datos de entrenamiento de la RNA. Fig. 4 RNA con un error de 0.2% Tabla 1.- Causas de fallas en ductos terrestres, nmero de casos por causa y su valor en la estructura de la base de datos. CAUSA DE FALLA (SEAL DE SALIDA) CORROSION EXTERIOR CORROSION INTERIOR TERCERAS PERSONAS EROSION FALLA EN EL MATERIAL VANDALISMO TOTAL NUMERO DE CASOS 259 174 161 149 80 31 854 VALOR 2 3 4 5 6 7
CIM2012
828
Tabla 2.- Categoras, variables, designacin, tipo de seal y valor para la estructura de la base de datos. CATEGORES VARIABLES DESIGNATION SIGNAL VALUE Failure Output 27 Mechanism A Operation Time B Input ? Transporting Input 8 12 Fluid C Operation Input ? Pressure D GENERAL DATA. Operation Input ? Temperature E Failure Date F Input ? Pipe Diameter G Input 13 25 Thickness H Input ? Material Grade I Input ? Welding Type J Input ? Dented K Input 01 Cracked L Input 01 Corroded M Input 01 Pitted N Input 01 GENERAL SURFACE CONDITIONS. Fractured O Input 01 Blistered P Input 01 Perforated Q Input 01 Hole R Input 01 Degraded S Input 01 COATING STATE. No Defects T Input 01 None U Input 01 Blistered V Input 01 FAILURE SURFACE CONDITION. Metal Loss W Input 01 Slotted X Input 01 Cracks Pattern Y Input 01 Polished Input 01 Regions Z Abrasion AA Input 01 Beach Marks BB Input 01 Branching Input 01 Crack CC Chevron Marks DD Input 01 Multiple Cracks EE Input 01 Multiple Origins FF Input 01 Oxide layer GG Input 01 FRACTURE Plastic Input 01 CHARACTERISTICS. Deformation HH Secondary Input 01 Cracks II Single Crack JJ Input 01 Single Source KK Input 01 Straight Cracks LL Input 01 Tree Texture MM Input 01
CIM2012
829
ADEQUATE WELDING. CATHODIC PROTECTION. CROSSINGS WITH RIVERS OR STREAMS.
TYPE OF TESTS PERFORMED
Yes No Yes No Yes No Coating Type Micrography Microhardness SEM Chemical Analysis Impact Metal Base Strain Welding Stress Use of Saline Chamber X-Ray (Radiographic) Thickness Measurement Hardness Metallography Ultrasonic Magnetic Particles Liquid Penetrant Other (specify)
NN OO PP QQ RR SS TT UU VV WW XX YY ZZ AAA BBB CCC DDD EEE FFF GGG HHH III JJJ
Input Input Input Input Input Input Input Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output Output
01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01
Tabla 3. Otras variables y su valor en la base de datos VARIABLE INPUT VALUE SIGNAL GAS 8 CRUDE OIL 9 Transporting DISTILLATE 10 Fluid ISOBUTANE 11 AMMONIA 12 3 13 16 14 14 15 10 16 4 17 30 18 Pipe Diameter 12 19 6 20 24 21 18 22 8 23 48 24 20 25
CIM2012
830
Tabla 4. Variables correlacionadas en la base de datos. VARIABL E Blistered Secondar y Cracks Tree Texture Metal Base Strain CATEGORIE FAILURE SURFACE CONDITION FRACTURE CHARACTERISTIC S FRACTURE CHARACTERISTIC S PERFORMED TYPE TESTS DESIGNATIO N P II MM ZZ CORRELATE D VARIABLE Blistered Branching Crack Blistered Impact CATEGORIE GENERAL SURFACE CONDITIONS FRACTURE CHARACTERISTIC S GENERAL SURFACE CONDITIONS PERFORMED TYPE TESTS DESIGNATIO N V CC P YY
Fig. 1 Base de datos codificada para el entrenamiento de la RNA.
CIM2012
831
Fig. 2 RNA con un error del 12%.
Fig 3 Matriz de correlacin entre los datos de entrenamiento de la RNA.
Fig. 4 RNA con un error de 0.2%.
CIM2012
832
Conclusiones
La primera parte del sistema experto en anlisis de fallas para ductos terrestres describe el procedimiento utilizado para adquirir conocimiento y el desarrollo de la estructura de la base de datos. El proceso puede resumirse en seis pasos: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Identificacin y seleccin de variables. Seleccin de los mtodos de adquisicin de conocimiento y aprendizaje del sistema experto. Recoleccin de los ejemplos usados para el entrenamiento de la RNA. Desarrollo de la base de datos. Entrenamiento del sistema experto. Correlacin de variables, exclusin de variables correlacionadas y re-entrenamiento de la RNA.
Es necesario enfatizar la importancia de involucrar a los expertos en anlisis de fallas en el proceso de adquisicin de conocimiento. En este estudio no fue posible incluir todas las variables que se mencionaron al principio, la mayora de ellas por falta de informacin, sin embargo, para disminuir el error en el entrenamiento se eliminaron las variables correlacionadas como: Ampollado (Condicin General), Ramificacin de Grietas (Condiciones de Fractura), Ampollado (Condicin Superficial), Impacto (Pruebas Realizadas), logrando disminuir el error del 12% al 0.2%.
Agradecimientos
Los autores agradecemos la participacin de los ingenieros Rubn Gmez Chavela y Francisco Espinosa por su opinin experta en anlisis de fallas. Agradecemos especialmente el financiamiento proporcionado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa de Mxico (CONACYT).
Referencias
[1]. [2]. [3]. [4]. [5]. [6]. [7]. [8]. [9]. [10]. [11]. [12]. Olson JR, Rueter HH. Expert Systems 1987;4(3):152-68. Gaines BR, Shaw MLG. Int J Man-Machine Studies 1980;13(1):81-116. Boose JH. Int J Man-Machine Studies 1985;23:495-526. Boose JH, Bradshaw JM. Int J Man-Machine Studies 1987;26:21-5. Shaw MLG, Gaines BR. Int J Man-Machine Studies 1987;27:251-80. Quinlan JR. Machine Learning 1986;1:81-106. Michalski RS, Chilausky RL. Int J Man-Machine Studies 1980;12:63-87. Fu L-M. IEEE Trans on Systems, Man, and Cybernetics 1994;24(8):1114-24. Neri F, Saitta L. IEEE Trans on Pattern Analysis and Machine Intelligence 1996;18(11):1135-41. API Publ 1158 Analysis of DOT Reportable Incidents for Hazardous Liquid Pipelines, 1986 Through 1996 ASM Handbook, vol. 11, Failure Analysis and Prevention. Materials Park, 2002 OH 44073-0002 Cerrud S, Jacobo A, Ortiz P, Schouwenaars R. Anlisis de Falla. Facultad de Ingeniera de la UNAM, 2002. [13]. Liao TW, Zhan Z-H, Mount CR. Engineering Failure Analysis 1999; 6: 387-406. [14]. Menahem F, Kandel A, Introduction to Pattern Recognition. Machine Perception A. I., 1999; 32.
CIM2012
833
Probability failure in control systems industrial, using the theory of Bayesian networks and systems expert.
Gonzlez Caas1, S. Barrn Prez1*, D.R. Del Toro Arias 2 , J.A. Gallardo Godnez1, B. Hernndez Garca1 Departamento de Sistemas y Computacin, Instituto Tecnolgico de Tlalnepantla, Av. Instituto Tecnolgico S/N, Col. La Comunidad, Tlalnepantla de Baz C.P. 54070, Mxico 2 Departamento de Planeacin, Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica, Av. Patriotismo No. 711, Edif. B, Col. San Juan Mixcoac. Del. Benito Jurez, C.P. 03730, Mxico D. F., Mxico *sofia_barron@hotmail.com, goncabel@yahoo.com.mx, danytoro@hotmail.com. rea de participacin: Computacin Inteligente.
1
RESUMEN
En este trabajo se presenta el uso de las redes bayesianas como una metodologa clsica que emplea la teora bayesiana para construir DAG (dirigido acclicos grfico) los cuales son modelos que representan las dependencias causales entre las estadsticas y el estado de las variables internas de los eventos del sistema fsico, y que el efecto puede tener el clculo de la probabilidad de fallo de un proceso automatizado. Palabras clave: redes, probabilidad, dependencia.
Abstract
This paper presents the use of Bayesian networks as a classical methodology that employs Bayesian belief network theory to construct DAG (directed acyclic graph) models that represent the causal dependencies between statics and state of the internal variable of the physical system events, and the effect they have on calculating the probability of an automated process.
Introduccin
Bayesian networks are not a common tool in Automation and Control, and even less in our context. The reasons for their use is to build a compact networks, and infer inductively and deductively through probabilistic dependencies in the network. This approach allows us to diagnose underlying problems in the system and predict other ones at runtime through the spread of probabilities across the network. An automated system consists of two main parts. Part of Command, these commands are translated into control actions, which are applied to the process by actuators. Although they have been of great use: electromagnetic relays, printed circuit boards and logic pneumatic (wired technology) PCLs are now increasingly its number on automated manufacturing system (programmable technology). Operational part, are the elements that act directly on the automatic system, which makes it move and perform the desired operation [8]. Their composite elements are: machinery actuators, motors, cylinders, compressors, and sensors such as photodiodes, limit switches, etc... The overall system is divided into subsystems, and is given by three tuples: G = {S, A, C} Where Ak is the set of actuators of k-th subsystem, Ck is a set of control laws which activates Ak, and Sk is the set of sensors included in the k-th subsystem. These relationships are represented by graphical models, directed acyclic graphs usually [5], [9].
The construction process is explained step by step with an example.
CIM2012
834
In the transport of materials, one of the most efficient ways is the transport by means of belts and conveyor rolls, its mission is to receive a product continuously to drive it to another point. Virtually work alone, without any operator who directly handles on them continuously.
Metodology
Container filling line through a hopper The belt-conveyor of our study, is driven by a three phase motor, the boxes are displaced in order to fill them up with granular material. Process starts when the operator presses the START button on the control panel. The sensor (D) detects the box under the hopper thus stopping the conveyor belt, the opens the door bottom (when activated coil (CMP)) for 12 seconds, this time the box is filled. After this, the coil is de-energized and the lower gate closes. The tape starts moving again and removes the box of that position. This process is repeated when another box passes under the hopper. The belt-conveyor is always moving when another box is detected. The events are observed when the box is detected by the sensor D. The automated process scheme is shown in Figure 1
Fig. 1 Prototype of automatic transfer line
This transfer line system is decomposed into the next subsystems: Its control logic can be described as a ladder diagram [6]. Figure 2 shows its ladder logic.
Fig. 2 Automatic transfer line ladder diagram
CIM2012
835
Motor Starter - Basically a contactor in series with an overload relay to cut off when too much current is drawn.
Fig. 3 Three phase motor
The movement of the hopper outlet is performed by means of a double acting pneumatic cylinder which is driven by a solenoid valve 4/2 (four-way, two position) bistable, as shown in Fig. 4.
Fig. 4 Double acting pneumatic cylinder
Fig. 5 Diagram of transfer line and definition of events
In order to analyze all the possible causes of system failure, we introduce a new variable K that denotes that event. It will use the notation K = k to indicate the failure of the system and K = k for the complementary event. Similarly 'a', represents the failure of component A, 'b' of B, etc... Based on the previous description of the problem, we can write the following expression for the decision logic of the system:
k = (a b c) ((d e) b) (e (d (d f))) (1.1) The equation 1.1 is the basis for the set of rules (for a conventional expert system) The rules consist of premises and conclusions;
CIM2012 836 Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico
Figure 6 shows the rules that result from our circuit, although small, is a formal definition of our expert systems knowledge base. These are shown schematically below. Rule1: if B is true AND (A is true AND C is true OR D is true OR not E) OR. Fig. 6 expert systems rule-based But these rule-based expert systems do not take into account any uncertainty, as the objects and rules are treated as deterministic. However, in most applications, the uncertainty is usually rather than the exception. Combining facts and rules we infer new facts. We can build inference fault trees whose vertices are the terms used in the rules and the edges the connections between them. The clauses are joined by connectives AND and OR. In terms of probability, we can represent the above series of events through a fault tree. These sets of events are also called minimal cut sets. Fault tree analysis (FAT) [3], [4], represents the logical relationship between subsystems, the failures of its components and how they combine to make this happen is a technique that be appled to analyze the reliability of a system and related functions. A fault tree diagram follows a top-down structure; The TOP event represents a system event of interest and is connected by logical gates (commonly AND/OR) to component failures known as basic events.
Fig. 7 fault tree diagram The occurrence of either X or Y or Z can cause system failure. Representation of this fault tree diagram requires the utilization of duplicate events, since gates can only represent components in series and parallel. An inspection of this system reveals that any of the following failures will cause the system to fail: Failure of components A and B and C. Failure of components (D or E) and B. Failure of components E and (D or (D and F)). Here, the failure of A and B are combined to give an intermediate failure reason G, G then combines with C to define the intermediate cause J, and so on. The analysis is then performed, to calculate reliability and availability parameters for the system and identify critical components.
Results Construction of graph structure The graph structure of the BN is constructed based on the control law implemented on the logic controller.
Bayesian networks [1], [2] and [7] are a method for representing uncertain knowledge, which allows reasoning based on probability theory. Each node in a Bayesian network is associated with a random variable, which can take values in a discrete or continuous range.
The Bayesian network design starts with the definition of the directed graph of it. Once established its topology, we need only specify a conditional probability distribution for each variable or node given the values of their parents. Each node is annoted with probability information.
Fig. 8 Directed graph corresponding to the automatic transfer line. Now we can deduce from this graph the probability function of all nodes. For nodes without parents define a priori values. We conclude by setting the observed variables so to calculate the posterior probability of the unobserved variables. p(x) =p(a)p(b)p(c)p(d)p(e)p(f)p(g|a,b)p(h|d,e)p(i|d,f) p(j|c,g)p(k|b,h)p(l|d,i)p(m|j,k)p(n|e,l)p(o|m,n) (1.2) In the general case, it is necessary to assign each node a set of conditional probabilities (there isn't negative probability) that grows exponentially with the number of parents of the node. The spread of evidence is one of the most important tasks of an expert system; it allows us to draw conclusions when new information appears (causes, symptoms, etc...). When evidence is available, that is, a set of discrete variables X = {X1Xn} and a probability function p (x), in X. X E associated with values Xi = ei, for Xi E
CIM2012
838
The probabilities of failure of relays and accessories are based on values obtained empirically: p(a) = 0.001, p(b) = 0.003, p(c) = 0.002 p(d) = 0.030, p(e) = 0.010, p (f) = 0.002 The propagation process must take into account these values to compute the probability of new nodes. For simplicity, we only show the calculation of the last node that will depend on their parents m and n.
Fig. 9 fault tree diagram Every node in a Bayesian Network has an associated Node Probability Table. If node O has parent nodes M and N then the NPT for node O expresses the probability p (O|M, N) for all possible combinations of O, M and N.
M N O False True
False False 0.984 0.016 True 0.925 0.075
True False 0.969 0.031 True 0.904 0.096

Table 1 NPT for O.
On the other hand the NPT for the nodes M and N are both very simple:
False True
0.973 0.027
Table 2 NPT for M.
False True
0.981 0.019
Table 3 NPT for N.
According to Bayes theorem [10], we call H the incident consisting of a certain hypothesis is true, and E the event consisting in the presence of a particular evidence that may work for or against the hypothesis.
P (H|E) = (P (E|H)*P (H)) / P (E)

P (O) = P (O | M, N) P (M) P(N) +P (O | M, not N) P (M) P (not N)
CIM2012
839
+P (O | not M, N) P (not M) P (N) +P (O | not M, not N) P (not M) P (not N) = 0.000049 + 0.000821 + 0.001386 + 0.015272 = 0.017528
This would be the likelihood of complete failure in the system being analyzed. Even for such a simple example as this things starts to get a little arduous, to simplify the calculations in the above algorithm, it is more convenient to use an iterative method, updating so one by one the nodes contained in O, and this is the iterative method used by our expert system.
Conclusions
Bayesian networks used here for troubleshooting are a good alternative probabilistic inference decisions provided the type of knowledge is statically. When knowledge is vague and imprecise must be adapted so that the dissemination of information though the network become effective. The controlled plant was decomposed into some subsystems, and the global diagnosis was formulated using the Bayesians Network (BN), which represents the causal relationship between the fault and observation between subsystems. We conclude in this report that the application of Bayesian belief networks in many cases, can improve the diagnosis and management of automated systems and general building better expert systems, this leads to a deeper understanding in making decisions on maintenance preventive and capital expenditures in new equipment plant.
Bibliography 1. M. Andrade, 2010, A note on foundations of probability, Journal of Mathematics and Technology, 1 (1),
96-98.
2. Koller, Daphne, and Nir Friedman. Probabilistic Graphical Models: Principles and Techniques. The MIT
Press, 2009, 43-96.
3. Cai Z Q, Sun S D, Si S B, Yannou B. Identifying product failure rate based on a conditional Bayesian
network classifier[J]. Expert Systems with Applications, 2011, 38(5): pp. 5036-5043.
4. Jean-Jacques Lesage, Guillaume Merle, Jean-Marc Roussel, Dynamic Fault Tree Analysis Based On
the Structure Function, 2011.
5. Tao Yongjian, Dong Decun, Ren Peng, An improved method for system fault diagnosis using fault tree
analysis, JOURNAL OF HARBIN INSTITUTE OF TECHNOLOGY, vol. 42, no. 1, pp. 143 -147, January 2010.
6. J. H. Hong, S. I. Yang, and S. B. Cho, ConaMSN: a context -aware messenger using dynamic Bayesian networks with wearable sensors, Expert Systems with Applications, vol. 37, no. 6, pp. 46804686, 2010. 7. Application of Bayesian Networks in Dynamic Event Tree Analysis, Zhongbao Zhou, Xuan Zeng, Haitao Li, Siya Lui, Chaoqun Ma China doi: 10.4156/jcit.vol6.issue7.42, July 2011. 8. Manual PLC Fanuc GE, 90-30 Series.
CIM2012
840
http://wwwlhc.cern.ch/IndCtrl/PLC/Recomm.html www.infodev.upc.edu.pe/ieee/Rama/proyectos/Control_Neumatico_PLC/CONTROL_NEUMATICO_PLC.HTML www.fim.utp.ac.pa/Revista/vol1/plc.html 9. On-Line Fault Inference for Large-Scale Event-Driven Systems based on Bayesian Network and Timed Markov Model. Shinkichi Inagaki, Hideyuki Ogawa, Tatsuya Suzuki, Nagoya University, Nagoya, Japan (Tel: +81-052-789-2779; e-mail:inagaki@nuem.nagoya-u.ac.jp). Nagoya University, Nagoya, Japan, Nagoya University, Nagoya, Japan 10. Bayesian Network as Bayes Theorems Application. Listra Thessalonia Cendana Wangi (18209039) Program Studi Sistem dan Teknologi Informasi. Sekolah Teknik Elektro dan Informatika Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesha 10 Bandung 40132.
Autori8acin 4 renuncia
os autores %el "resente artculo autor#zan al Inst#tuto Tecnol!$#co %e &r#za'a :IT&; "ara "u'l#car el escr#to en el l#'ro electr!n#co %el colo<u#o %e #n(est#$ac#!n mult#%#sc#"l#nar#a, en su e%#c#!n ,21,. -l IT& o los e%#tores no son res"onsa'les n# "or el conten#%o n# "or las #m"l#cac#ones %e lo <ue est e5"resa%o en el escr#to.
CIM2012
841
Una arquitectura para el desarrollo de aplicaciones Web para robtica

E. Mendoza Escobar1*, I. Lpez Martnez1*, I. Herrera Aguilar1*, G. Alor Hernndez1*
1
Instituo Tecnolgico de Orizaba, Departamento de Posgrado e Investigacin, Avenida Instituto Tecnolgico No. 852, Colonia Emiliano Zapata. Orizaba, Veracruz. medozaee@gmail.com, nachouno@hotmail.com, nachotec@gmail.com, galor@itorizaba.edu.mx
rea de participacin: Ingeniera en Sistemas
Resumen
El desarrollo de prototipos robticos engloba una enorme complejidad, dado que dichos prototipos robticos deben ser simulados en ambientes virtuales para verificar su correcto funcionamiento antes de implementarlos en un ambiente real. En el presente artculo se muestra una propuesta de la arquitectura de la aplicacin Web para la generacin de prototipos robticos, el cual se desarrolla mediante el estilo arquitectnico MVC. La arquitectura de la aplicacin Web es un componente de un proyecto de mayor envergadura denominado TEXCALLI; el cual es un proyecto de tesis de la Maestria en Ingeniera en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnolgico de Orizaba. Palabras Claves: Robtica, Prototipos, Simulacin, X3DOOM.
Abstract
The robotic prototype development encompasses an enormous complexity, these as robotic prototypes must be simulated in virtual environments to verify their proper operation before deploying them in a real environment. This paper is a proposal for the Web application architecture for robotic prototyping, which is developed by the MVC architectural style. The Web application architecture is a component of a larger project called "TEXCALLI" which is a project of the Master's thesis in Computer Systems Engineering from the Institute Technology of Orizaba.
Introduccin
Posteriormente a la creacin de las paginas HTML que presentaban contenido en 2D, la gente quedo entusiasmada con la idea de tener contenidos en 3D en internet. La habilidad para visualizar y manipular contenido espacial en tiempo real que pareca ser la siguiente clave para facilitar un amplio numero de reas de aplicacin. De forma genrica, los proyectos o sistemas se han propuestos en los ltimos 15 aos, la gran mayora de ellos debido a su gran complejidad funcionan bajo estrictos ambientes operativos y numerosos requisitos de instalacin para su funcionamiento, hoy tenemos una serie de sistemas siguiendo el mtodo tradicional el navegador, as como un pequeo numero de sistemas que tratan de integrar el sistema de renderizacin directamente en el navegador con una arquitectura de renderizado 3D mediante utilizacin de contenidos en 2D. X3D es un estndar ISO descrito en [1] que describe un comportamiento funcional abstracto basado en el tiempo, 3D interactivo, informacin multimedia. Es compatible con mltiples escenas y eventos grficos. El estndar de dispositivos independientes , porttil y soporta mltiples codificacin de archivos. En este trabajo se propone una alternativa para la arquitectura de software descrita en [2],[3] como un medio para documentar las decisiones de diseo de alto nivel para un software de diseo de prototipos robticos que es complejo.
CIM2012
842
Algunos investigadores tienen la definicin de la arquitectura como un conjunto de decisiones de diseo tomadas para el sistema[4]. Ejemplo de una analoga es la edificacin de grandes obras de ingeniera civil, se puede decir que la arquitectura representa los planos( de diseo, organizacin y de construccin) del software. Con el uso de diagramas simples, los diseadores y arquitectos pueden escribir y explicar de una forma mas fcil sus decisiones de diseo. Si bien el termino arquitectura de software ha sido propuesto recintenme, muchos investigadores estn de acuerdo en que la arquitectura de software de un sistema se refiere a los diferentes componentes del sistema, las interacciones entre ellos y la configuracin del sistema. Para obtener el xito en el desarrollo del software se necesita comprender sus reglas y requerimientos, para el negocio y el comportamiento de la aplicacin, para poder proponer una arquitectura acorde al diseo de prototipos robticos. Hoy en da se cuenta con varias arquitecturas de referencia o estilos arquitectnicos que nos pueden ayudar a identificar y disear la arquitectura del sistema para la simulacin de prototipos robticos afn. Con el surgimiento de Internet, a mediados de los 90s, surge un nuevo problema al momento de disear aplicaciones en la Web. A medida que estas crecen en tamao y complejidad, es mas difcil identificar la arquitectura del sistema debido a que su distribucin, comportamiento y seguridad cambian respecto a las aplicaciones de escritorio. Estos problemas fueron abordados por varios investigadores quienes proponen arquitecturas para aplicaciones Web[5],[6],[7], pero ninguno propuso una arquitectura de simulacin Web para prototipos robticos o ensamblado de piezas. El siguiente apartado presenta brevemente una vista completa de la arquitectura, en el cual se detallan cada una de las capas, en los que se analiza su aportacin individual al conjunto del modelo, observando como dichas capas definen los atributos de calidad enunciados.
Dado que en la actualidad existen en el mercado diversas tecnologas para desarrollar prototipos robticos, ninguna engloba los conceptos fundamentales de una arquitectura para el desarrollo de prototipos robticos. A continuacin se presentan 4 herramientas que se acercan a contemplar los principios bsicos de una arquitectura para el desarrollo de prototipos robticos. Microsoft Robotics Studio (Aplicacin desarrollada por Microsoft) es una aplicacin para el desarrollo de robots nuevos incluso antes de construirlos fsicamente, la caracterstica mas sobresaliente de esta tecnologa es que puede simular exactamente la misma aplicacin que se ejecutara en el robot real. Pero la simulacin tiene sus lmites, ya que el mundo real es complejo y est lleno de imprevistos y de ruido. ROBO Pro Software de Fischertechnik permite programar al robot ROBO Mobile Set de la misma compaa, su programacin en la cual se basa en diagramas de flujo, descartando el sistema de movimientos por modelos matemticos. El cdigo de salida que se genera en la aplicacin se enva a la Unidad de Procesamiento, por medio del USB o va serial (RS-232). Mindstorms de Lego definida en [12] permite programar al robot Mindstorms NTX de Lego. Esta basado en el programa LabView de la empresa National Instruments. LabVIEW es un entorno de programacin grfica usado por miles de ingenieros e investigadores para desarrollar sistemas sofisticados de medida, pruebas y control usando conos grficos e intuitivos y cables que parecen un diagrama de flujo. LabVIEW ofrece una integracin incomparable con miles de dispositivos de hardware y brinda cientos de bibliotecas integradas para anlisis avanzados y visualizacin de datos. Esta aplicacin ao con ao se tiene que actualizar para mejorar su desempeo en base a los nuevos complementos que se van integrando. Los S.O. (Siglas de Sistemas Operativos) soportados son: Windows en todas sus versin, GNU/Linux, MAC y UNIX. RoboEduc segn [13] es el software pedaggico para soportar robots educacionales y es enfocado en alumnos de nivel primaria. Trabaja con robots Lego Mindstorms RCX de manera remota, utilizando un lenguaje de programacin textual, para hacer funcionar la aplicacin, esta debe estar instalada en nuestra computadora y esperar a que sean generadas todas las sentencias basadas en el proyecto que estamos realizando. Contiene un pequeo modulo de visualizacin que muestra como funciona el prototipo en un ambiente virtual simulado. De todas las anteriores aplicaciones ninguna hace mencin a los modelos matemticos utilizados en robtica para llevar acabo las tareas encomendadas en la industria del desarrollo de prototipos robticos, en
CIM2012
843
el caso de LabVIEW es una aplicacin propietaria y necesita ao con ao actualizacin para tener la ultima versin estable del producto. Es por eso que proponemos una arquitectura que basada en la tecnologa Web contiene lo necesario para llevar acabo el diseo de prototipos robticos mediante el uso del navegador Web.
Propuesta Arquitectnica
El modelo ha sido diseado tomando un enfoque global de orientacin a servicios. Teniendo en cuenta el alcance esperado, de la propuesta y el contexto al que se dirige, se concreta el enfoque de orientacin a servicios en un conjunto de capas funcionales que satisfacen los requisitos de diseo de la solucin. Como se observa en la figura 1, la pila esta formada por 3 capas, caracterizadas de acuerdo a un sentido de desarrollo abajo-arriba, de manera que las capas inferiores aportan recursos genricos que la capa superior concentran de acuerdo a sus necesidades particulares. Estas capas se podran agrupar de acuerdo a su naturaleza: las dos capas inferiores (Control y Modelo) estn diseadas para satisfacer las necesidades de un aplicacin Web, de forma que la capa superior(Vista) se adapte a los recursos que estas suministran.
Figura 1. Vista Completa de la Arquitectura
Capa de Vista
Dentro de esta capa que es la nica visible para el usuario, responsabilizndose de la presentacin de contenidos. De acuerdo a su caracterizacin, permite que las herramientas desarrolladas sobre esta solucin puedan ser utilizadas de forma homognea en un entorno de interaccin formado por un conjunto heterogneo de dispositivos de consulta. El mdulo Vista Usuario hace uso de la Visa Plantilla la cual se encarga de mostrar un editor de prototipos a desarrollar y un renderizado donde se muestra el elemento con el cual estamos trabajando en un entorno en 3D dentro de nuestra aplicacin Web. La Vista Plantilla es la ms utilizada durante la creacin de los prototipos robticos, en ella se pueden visualizar las manipulaciones como son: color, forma, dimensiones y tipo de movimiento que realiza en base al modelo matemtico a emplear.
CIM2012
844
En la Vista Administrador, se encuentran el manejo de las contraseas para cada usuario donde el encargado de este apartado puede Activar o Desactivar a un usuario dentro del sistema para trabajar dentro de su lista de proyectos. El Profesor cuenta con una vista llamada Vista Profesor la cual cuenta con la facilidad de administrar grupos en los cuales puede agregar o modificar usuarios mediante grupos compartidos en los cuales puede ayudar a actualizar los diseos de los prototipos robticos o simplemente observar los avances que se han realizado a estos.
Capa de Control
La gestin del proceso de interaccin entre los usuarios y el sistema se delega sobre el controlador. Esta capa es responsable de gestionar las peticiones que intercambian usuarios con la aplicacin. Acta como mediador entre la vista y el modelo, interpretando las peticiones por medio de clases que definen las peticiones de usuario. En la figura 1 se observan 4 mdulos que son: Editor, Controlador X3DOOM, Controlador de Cdigo y Controlador de Usuarios. El controlador Editor contiene una serie de paquetes que en base a las peticiones del usuario (Tipo de modelo y nmero de ejes del prototipo) se encarga de realizar las peticiones necesarias para mostrar la informacin correcta en base al trabajo que se realice dentro del Editor. Dentro de esta capa se encuentra el mdulo Controlador de Cdigo y Controlador de Usuario, el primero se encarga de generar el cdigo de salida de cada prototipo realizado dentro de la aplicacin, por el momento solo se manejan 2 lenguajes de salida, el primero es C# y el segundo es Python. Por ltimo el mdulo Controlador de Usuario se encarga de las peticiones que el usuario hace con referencia a sus trabajos como lo es el ltimo movimiento realizado a cada prototipo y las aportaciones llevadas a cabo en cada uno de ellos, as como sus datos generales. En el mdulo Controlador X3DOOM se encuentra internamente una arquitectura propia del framework que nos ayuda a realizar la salida de escenarios en 3D dentro de la aplicacin Web.
Arquitectura X3D En la primera seccin se menciona que hay posibilidades de llevar contenidos 3D a la web. Sin embargo las tecnologas como Java3D, JOGL, JavaFX, Silverlight, Flash, PaperVision, O3D hacen uso de frameworks para su funcionamiento, sobrecargando la memoria para poder visualizar el contenido realizado utilizando su propia arquitectura para poder llevarlo acabo. La mayora de los actuales sistemas basados en complementos y estndares ofrecen interfaces pequeas para su ejecucin y su modelo de aplicacin. Estos complementos incluyen tiempo de ejecucin de sus propios sistemas que controlan toda la visualizacin, la interaccin, la comunicacin y los problemas de distribucin interna. Un nuevo modelo de integracin evita nuevos complementos o interfaces de sistema, que debe ser accesible a travs del estndar Modelo de Objetos de Documentos (DOM por sus siglas en ingles). Este fue el mismo modelo para la primera generacin de visores SVG en aos atrs. Hoy en da, SVG es un parte integrada de un moderno navegador Web y los elementos SVG pueden ser directamente manipulados utilizando la misma tecnologa DOM usada por el contenido HTML. Flash y Silverlight son basados en complementos y todava tienen poco apoyo para el 3D lo que limita el desarrollo de aplicaciones de efectos visuales. X3D tiene una completa escena-grafico de los modelos y ya que cuenta con algunos mecanismos de importacin DOM. Las aplicaciones X3D tambin necesitan complementos para realizar scripting, animacin y renderizado cuando es necesario. El recientemente desarrollo integra JavaScript/OpenGL, propuesto por Mozilla y Khronos en [8], es una abstraccin de Niza, que se ejecuta sin complementos, pero realmente necesita un extensin interna de scene-graph (traducido como escena-grafica), como X3D, para un perfecto desempeo. Por lo tanto, proponemos una ms abstracta scene-graph (traducido como escena-grafica) de la capa que debe ser directamente asignado a los elementos DOM. El modelo de scene-graph es una estructura de visualizacin de datos, que esta bien establecido y es capaz de manejar grandes conjuntos de datos de
CIM2012
845
manera eficiente. Y aun mas importante, permite que el desarrollo de los prototipos robticos dentro de las escenas de una manera declarativa similar a otras tecnologas Web como SVG o XHTML y no solo una interfaz de programacin, como OPENGL. Las bibliotecas como [9] tratan de integrar la declaracin DOM con un renderizado basado en CANVAS que es representado para separar tanto los objetos que aumenta la complejidad de manipulacin. Por lo tanto, se presenta una solucin mas integrada y sencilla. La solucin basada en X3D y XHTML (utilizada para nuestra arquitectura Web). Utilizamos como modelo de escenario grafico X3D por 3 razones. En primer lugar se trata de una norma ISO madura y establecida, que ya define una codificacin XML. En segundo lugar como se menciono en la seccin anterior, ser la primera arquitectura para generacin de prototipos robticos en la Web. Por ltimo, pero no menos importante existe una interfaz de rbol para mecanismo de contenido en vivo y cambiantes de DOM. Nuestro mtodo de utilizar XHTML, que se utiliza en conjunto con X3D para declarar escenas 3D. Pero una vez ms, la arquitectura descrita anteriormente hace uso de la integracin del DOM muy similar para acceder al contenido de las etiquetas en XHTML . La actual situacin lo hace tambin, al igual que [10], desacoplar el plugin-DOM-Object y el DOM-data-elements de datos que conduce a una confusin aun mayor, ya que ambos estn basados en XML. Nos proponemos ampliar esta arquitectura para integrar ms modelos o prototipos robticos de diferentes ndoles para su integracin para producir las imgenes no en un plugin adicional, sino mas bien en su lugar, similar a como funciona en la actualidad SVG. Para facilitar la integracin y el desarrollo del modelo solo admite un subconjunto bien definido de la completa especificacin y no excluyendo a X3D de toda la secuencia de comandos y distribucin de la ejecucin de X3D que comparte los datos con el rbol-DOM. Los nodos X3D se integran directamente en los elementos DOM. El subsistema de X3D se utiliza principalmente para hacer o generar la escena. Toda la manipulacin de los prototipos robticos en el contexto de ejecucin DOM se har utilizando el estndar de las interfaces DOM basadas en secuencias de comandos del navegador como en documentos convencionales de DHTML. De este modo, podemos mejorar el estado actual de la integracin de 3D en la Web al no aplicar una tecnologa ms para simular los prototipos robticos a desarrollar. La clave consiste en reducir el sistema 3D para el componente de visualizacin y para tomar prestado la tecnologa Web por ejemplo: dinmica, distribucin, seguridad y secuencia de comandos. Un ambiente delgado para un nico punto de fusin de los entornos tradicionales de acceso a los mundos en 3D que adoptan nuevas estrategias basadas en un modelo adecuado y prolongado para evitar el paradigma un nuevo plugin. La arquitectura propuesta, hace uso de la arquitectura de X3DOM como se observa en la figura 2, acta como un conector para el contenido XHTML y en el contenido y mundos generados en X3D. El objetivo es apoyar el contenido XHTML, que incluye datos de X3D en un espacio de nombres separados en el interior del rbol DOM del navegador. La base de este diseo es la especificacin de XHTML[9], ya que utiliza X3D para este propsito. La arquitectura de X3D intenta explorar este modelo, proporcionando el enlace a los desaparecidos entre ambos mundos.
CIM2012
846
Tiempo de ejecucin en el Navegador

Compositor Css/SVG
X3DOM
Velocidad de carga Renderizacin
Actualizacin del modelo
Tiempo de ejecucin X3D

Visualizar en tiempo real
Tiempo de ejecucin X3D
rbol DOM
escenas X3D
escenas X3D
Canal de distribucin
escenas X3D
Analizador de respuestas
Imgenes, sonidos y pelculas Resolver URL Velocidad de descarga

XHTML (incluyendo X3D y SVG), imgenes, sonido y pelculas
Integrador a corto plazo

X3D, imgenes, sonido y pelculas
Proveedor de contenido
Figura 2: X3DOM descripcin que muestra los componentes de la propuesta de integracin del framework en [11]. Actualizacin de prototipos Todas la actualizaciones en tiempo de ejecucin se vern reflejadas en el rbol DOM, al igual que crea, dispone y cambia los elementos DOM, debe reflejarse en el rbol X3D utilizando el adaptador final. Esto incluye que los prototipos robticos (elementos DOM) que representan directamente a los nodos o ejes del mismo, son estructuras adicionales X3D.
Capa de Modelo
Se define esta capa entorno a los provistos dentro de cada mdulo que lo compone, en la figura 1 se observan Tipos de Modelo, Modelo del Proyecto y Modelo Usuario. El primero contiene las ecuaciones necesarias para llevar acabo cada mtodo matemtico en este caso para la arquitectura se consideran 2 los cuales son: Modelo Geomtrico y Modelo Cinemtico. El mdulo denominado Modelo del Proyecto contiene partes cruciales para la generacin de los prototipos como son los nmeros de ejes, las caractersticas intrnsecas y extrnsecas del prototipo, as como su descripcin y motivo por el cual se desarrolla dicho proyecto. El ltimo mdulo Modelo Usuario contiene una serie de actividades que van desde los datos generales como son: Nombre, Apellidos, Ciudad, entre otros, para su utilizacin dentro de cada prototipo del proyecto que se va generando. Estos dos ltimos mdulos hacen uso de un cuarto mdulo mas que es el conector JDBC encargado de la conexin entre la aplicacin Web y el motor de la base de datos.
Implementacin de la arquitectura
Ahora que se ha descrito el contenido de la arquitectura propuesta, esta se implementar en el Departamento de Maestria en Electrnica en el rea de Robtica para su comprobacin y correcto funcionamiento con prototipos desarrollados, como es el caso del robot SCORA (robot de tipo industrial de 2 ejes de rotacin y un eje lineal) que se encuentra funcionando con fines educacionales y es la base de futuros proyectos en el rea de Mecnica del Instituto Tecnolgico de Orizaba.
CIM2012
847
Las desventajas encontradas en esta arquitectura es que solo funciona en un ambiente Web, por lo cual se necesita tener una conexin a Internet para su funcionamiento, dejando solo a los usuarios que cuenten con ello para su utilizacin y manejo de los prototipos que provee la aplicacin.
Trabajo a futuro
Se pretende concretar de forma especifica cada uno de los componentes del sistema de cara a la funcionalidad con el que han sido presentado. Una vez conseguido esto, representaremos cada uno de estos conceptos sobre el modelo arquitectnico que define la capa de cada nivel, en la capa Vista ya se tiene el controlador necesario para hacer funcionar la Vista Editor, el cual ya esta siendo implementado. La explotacin final de esos elementos sobre ejemplos de la vida real ser el paso siguiente a considerar, con el fin de validar mediante experiencias reales la viabilidad de esta propuesta.
Conclusiones
La arquitectura presentada, alcanza las caractersticas de calidad y los objetivos deseados mediante una estructura de capas que facilita el desarrollo de prototipos robticos en un entorno Web. Estos prototipos pueden ser construidos a partir de una perspectiva genrica que facilita su caracterizacin especifica, sin que ello implique perdida en alguna funcionalidad deseada.
Referencias
1. WEB3DCONSORTIUM, 2008. X3D. http://www.web3d.org/x3d/specifications/. 2. D. Garlan and M. Shaw. An introduction to software architecture. Advances in software engineering and knowledge engineering, 1:140, 1993. 3. M.D. Jacyntho, D. Schwabe, and G. Rossi. A software architecture for structuring complex web applications. Journal Web Engineering, 1(1):3760, 2002. 4. RN Taylor, N. Medvidovic, and EM Dashofy. Software Architecture: Foundations, Theory, and Practice. Wiley Publishing, 2009.
5. M.D. Jacyntho, D. Schwabe, and G. Rossi. A software architecture for structuring complex web applications. Journal Web Engineering, 1(1):3760, 2002. 6. S. Ziemer. An architecture for web applications. essay in dif 8914 distributed information systems. Technical report, Norwegian University of Science & Tech- nology, 2002. 7. R.T. Fielding and R.N. Taylor. Principled design of the modern web architecture. ACM Transactions on Internet Technology (TOIT), 2(2):115150, 2002. 8. WEB3DCONSORTIUM, K. G. Formal liaison with khronos group. http://www.web3d.org/press/detail/ web3d enters formal liaison with khronos group/. 9. WEB3DCONSORTIUM. Scene access interface(sai), iso/iec cd 19775-2 ed. 2:200x. http://www.web3d.org/x3d/specifications/ISO-IEC-CD-19775- 2.2-X3D-SceneAccessInterface/. 10. W3C. Namespaces in xml. W3C Consortium. http://www.w3.org/TR/REC-xml-names/. 11. ARNAUD, R., AND PARISI, T. (2010). Developing web applications with collada and x3d. http://www.khronos.org/collada/presentations/ Developing Web Applications with COLLADA and X3D.pdf.
CIM2012
848
12. Seung Han Kim, Jae Wook Jeon. Programming LEGO mindstorms NTX with visual programming., IEEE Conferences, ICCAS 07. International Conference on Digital Object Identifier: 10.1109/ICCAS.2007.4406778, Pag. 2468-2472. 13. Sarah Thomaz, Akynara Agla, Carla Fernades, Renata Pitta, Samuel Azevedo, Aquiles Burlamaqui, Alzira Silva, Luiz M.G. Gonzalvez. RoboEduc: A Pedagogical Tool to support Educational Robotics.
CIM2012
849
Generador de Documentos Web (WebDM)

1
J. P. Melo Morn Departamento de Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico Superior de Panuco, Prolongacin Av. Articulo 3. Constitucional s/n Col. Solidaridad, C.P. 93990, Pnuco, Ver. Mxico, patricia.melo@itspanuco.edu.mx,
Resumen
Uno de los mayores problemas a los que se enfrentan las grandes corporaciones empresariales es la dificultad de compartir y conservar en la empresa el conocimiento generado por las sinergias del negocio, debido a la dispersin y duplicacin de la documentacin empresarial. Ello conlleva un descenso de la productividad, que se traduce en una prdida de competitividad de la empresa en el mercado. Un gestor de documentos es un sistema que permite almacenar, buscar, gestionar, compartir y controlar los documentos corporativos de una forma prctica y sencilla. El proyecto Generador de Documentos Web (WebDM) como un gestor de documentos facilitar el control de los documentos de una organizacin, para cumplir con los estndares de calidad que las instituciones actualmente requieren.
Palabras clave: Generador Documentos, aplicacin web, WebDM.
Abstract
One of the biggest problems faced by large corporations is the difficulty of sharing and preserving knowledge in the firm's synergies generated by the business, due to dispersion and duplication of business documentation. This implies a decline in productivity, which translates into a loss of competitiveness of the company in the market. A Document Manager is a system to store, search, manage, share and controlling corporate documents in a practical and simple. The Project Manager Web Documents as a document manager will facilitate the control of documents of an organization, to meet the quality standards that currently require institutions.
Introduccin
La tecnologa no slo es un apoyo de las tareas humanas, es su razn de ser para mejorar todos los procesos, productos y servicios, que redundan en beneficio de todos los ciudadanos. Internet ha dado lugar a una nueva revolucin industrial, cambiando radicalmente el mundo empresarial, econmico, social, poltico y cultural desde los aos noventa. Una adecuada Solucin de Gestin Documental permite conservar el patrimonio documental de una empresa de forma segura en medios que prcticamente "no ocupan lugar". Simplemente consiste en incorporar la tecnologa informtica al flujo de informacin, permitiendo obtener resultados sorprendentes en productividad. Para lograr estos resultados se debe minimizar la cantidad de papel, facilitar el acceso a los archivos y establecer pautas para que cada persona conozca qu guardar, cundo, cmo y dnde, as como encontrar fcil y rpidamente los documentos que se necesiten.
CIM2012
850
La sociedad se modifica a un ritmo acelerado. La influencia de las nuevas tecnologas es significativa no solamente en la vida de las personas, sino tambin en la mayora de las instituciones, en lo que concierne al desempeo de sus profesiones. Por otro lado, Implementar un sistema de gestin de la calidad en las empresas, radica en el hecho de que sirve de plataforma para desarrollar al interior de la organizacin, una serie de actividades, procesos y procedimientos, encaminados a lograr que las caractersticas del producto o del servicio cumplan con los requisitos del cliente. El objetivo del proyecto Generado de Documentos (WebDM) es desarrollar una aplicacin que permita realizar la gestin de documentos, utilizando las potencialidades de Internet para la estandarizacin de actividades dentro de la empresa, adems de la utilizacion de la tecnologa celular para enviar un alerta de la recepcion de un mensaje de prioridad alta.
Metodologa
El desarrollo de WebDm se basa en una arquitectura de desarrollo para la Web de tres capas. En la capa de datos se usa la especificacin Open Database Connectivity (ODBC), para interactuar con un Sistema Manejador de Base de Datos (SMBD). En la capa de lgica computacional se usan tecnologas que ofrece PHP combinado con HTML para interactuar con la capa de presentacin y la capa de datos. En la capa de lgica computacional se usa el servidor Web Apache para manejar pginas. Por ltimo en la capa de presentacin se usa HTML con java Script y cdigo PHP para la interfaz de usuario. La Figura 1 muestra la relacin de las tecnologas.
Base de Datos MySQL
PHP
HTML
SMS Short Message Standard
Figura 1. Tecnologas involucradas en WebDM.
El cliente utilizando un navegador o explorador Web solicita acceso a la aplicacin que se encuentra en el servidor Web. Si la peticin requiere acceso a base de datos se acceder al DBMS MySQL. En la Figura 2, se describe la relacin de las tecnologas y los procesos involucrados en WebDM.
CIM2012
851
Cliente
Explorador (Internet Explorer) Aplicacin De descarga
Servidor
Servidor Apache IntrpretePHP
M ySQL
API SM S
M odem
Figura 2. Relacin de procesos en WebDM.
Aquellos documentos que estn marcados en la base de datos como envi por celular, sern descargados por la aplicacin responsable de la descarga y utilizando un API de SMS, enviara al MODEM celular el envi del mensaje correspondiente, adems de indicar en la base de datos del envi. El envo de mensajes va celular se realiza utilizando el Mcore SMS ActiveX, que es un componente robusto, probado y fcil de utilizar el cul permite a travs de su biblioteca de clase .net enviar mensajes a travs del mdem o del telfono del G/M conectado con el puerto serial que usa datos cablegrafa, cable del USB, dispositivo infrarrojo o Bluetooth.
Figura 3. Proceso involucrado en el envi de mensajes. El algoritmo para el envi de mensajes es el siguiente: a. Se realiza la conexin a la pgina Web que permitir la descarga de los datos de la base de datos. b. Se genera el objeto del componente Mcore, configurando el puerto, paridad, etc. c. Para cada lnea generada del archivo descargado. Se enva el mensaje al celular de acuerdo al nmero indicado en la base de datos. Se establece el status de enviado al mensaje.
CIM2012
852
d. La aplicacin de envi genera un hilo de ejecucin que estar activo o durmiendo de acuerdo a la configuracin.
Resultados
Los principales proceso involucrados en el proyecto se indican en la Figura 4.
CREACIN
Crear plantillas
Formato de Documentos
Formularios Automticos
Documento final Firma digital
Enviado a la Bandeja
OPERACIN
Documentos
E-mail
Aviso por celular
Impresin
Exportar PDF
SEGURIDAD
Formatos
Asignacin de Niveles de usuario
CIM2012
853
ADMINISTRACIN
Datos generales de la empresa
Organigrama
Cuentas de usuario
Creacin plantillas
de
Figura 4. Procesos en WebDM.
Dentro de los tipos de usuarios que existen para el manejo del sistema WebDM se encuentra el usuario administrador y los diversos usuarios cliente del sistema. El usuario administrador es aquel que crea, modifica o elimina las cuentas de los usuarios cliente; realiza la configuracin inicial del sistema para la organizacin en donde coloca datos generales de la organizacin, as como el organigrama o directorio maestro de la organizacin; realiza la creacin, modificacin de las plantillas generales que se establezcan cubriendo las polticas que sean sealadas por la empresa u organizacin; realiza los formatos definidos por la organizacin de acuerdo a los diferentes procesos o procedimientos que se llevan a cabo en la empresa para los diferentes departamentos; controla el respaldo y el historial de actividades de usuarios clientes para cada una de sus cuentas. El usuario cliente es el usuario que se encargara de realizar los documentos correspondientes de acuerdo a las actividades que desarrolla en el departamento asignado de la organizacin o empresa, el usuario cliente tiene mdulos para: Modificar el perfil de su cuenta, contrasea, as como cambiar la imagen de su perfil. Tener control sobre su espacio virtual de trabajo en el cual puede: Realizar documentos para ser enviados. Leer los documentos recibidos. Tener control sobre los documentos enviados y recibidos Tener un control de respaldo de los documentos enviados y recibidos. Dentro de los mdulos de administrador se encuentra la configuracin general de los datos de la empresa, creacin de organigramas de la empresa, as como la creacin de cuentas de usuario. Una opcin es crear plantillas que servirn de base para la creacin de lo formatos internos de la empresa, tambin incluye opciones de respaldo de la informacin. Dentro de las opciones del usuario cliente se encuentra la administracin de su cuenta con la opcin de cambiar su password, el espacio de trabajo, que permitir administrar los documentos enviados y recibidos. Tambin permite la creacin y modificacin de documentos. Inicio de Sesin. La aplicacin WebDM se acceder capturando la url del sitio Web, mostrndose la pgina principal del sitio, tal como se indica en la Figura 6, sealndose el rea de inicio de sesin.
CIM2012
854
Figura 6. Pantalla principal de WebDM.
Al iniciar la sesin como Administrador aparecer la pgina donde se indican las opciones que puede realizar.
Opciones del Administrador
Figura 7 Opciones del Administrador.
Trabajo Futuro
Como parte del objetivo del proyecto de WebDM, se enviara por celular los mensajes de calidad alta, as como la implementacin de la firma digital como una medida de seguridad de la informacin.
Conclusiones
Al final de la realizacin de este proyecto de investigacin, se ha llegado a las siguientes conclusiones:
CIM2012
855
El programa ayudara a cumplir con la norma de calidad ISO 15489:2001, referente al control de documentos. Con la implementacin de la firma digital se asegurara la identidad del emisor del documento enviado. WebDM se apoya con la tecnologa celular para llevar un rpido informe del documento que tenga importancia alta. WebDM, es factible para adaptarse a cualquier institucin sea publica o privada. Se aplica soluciones de nuevas tecnologas para proporcionar una herramienta que favorezca la actividad laboral en las empresas, reduciendo costos y tiempo.
Referencias
[1] Leading Agro. Solucin para gestin de documentos. http://www.elsitioagricola.com/ads/software/gestiondocumentos.asp. Sitio visitado en Agosto 2011 en
[2] ZyLab. Soluciones avanzadas, econmicas y seguras de acceso a la informacin. Sitio visitado en Diciembre 2011 en http://www.zylab.es/. [3] Documentos MSD. Sitio visitado en Enero 2012 en http://documentos-msd.softonic.com/. [4] Dokuwiki gestor de documentos http://dacosta51.wordpress.com/category/wiki/. en lnea. Sitio vsitado en Agosto 2011 en
CIM2012
856
Monitoreo remoto de pacientes con insuficiencia renal crnica

F. Toral Lima , E. Lpez Domnguez , Ma. A. Medina Nieto Universidad Politcnica de Puebla. Universidad Politcnica de Puebla, Tercer Carril del Ejido Serrano San Mateo Cuanal. Juan C. Bonilla, Puebla, Mxico. 1 3 ferraggi_73@hotmail.com, mmedina@uppuebla.edu.mx 2 Laboratorio Nacional de Informtica Avanzada A.C. Rbsamen 80, esq. Circuito Presidentes C.P. 91000 A.P. 696, Col. Centro Xalapa, Veracruz, Mxico 2 elopez@lania.mx
1 1 2 1
rea de participacin: Informtica.
Resumen.
En este artculo se presenta el modelo de anlisis y diseo, con base en el lenguaje unificado de modelado de un sistema de monitoreo en tiempo real orientado a pacientes con insuficiencia renal crnica (IRC). El objetivo de este sistema es llevar a cabo un seguimiento y control a distancia de los datos biomdicos de pacientes con IRC tratados con dilisis peritoneal a travs de una aplicacin mvil. En nuestro caso, los beneficios principales que el sistema brindar a los pacientes con IRC son: un seguimiento remoto y control continuo de los pacientes con IRC, proveer al mdico de informacin en tiempo real para apoyar un diagnstico a distancia de los pacientes, detectar situaciones de riesgo del paciente con IRC y generar alarmas en situaciones de riesgo del paciente tales como mrgenes de presin arterial fuera de los rangos normales y retencin de lquidos. Palabras Claves: IRC, mviles, telemedicina, PUDS
Abstract.
This article presents the analysis and design model, based on the Unified Modeling Language a system oriented real-time monitoring patients with chronic renal failure (CRF). The objective of this system is to perform monitoring and remote control of biomedical data of patients with CRF treated with peritoneal dialysis through a mobile application. In our case, the main benefits that the system will provide patients with CRF are: remote monitoring and continuous monitoring of patients with CRF, provide medical information to support real-time remote diagnosis of patients, detect situations risk of CRF patients and generate alarms in risk situations such as margins blood pressure ranges outside the normal range and fluid retention.
INTRODUCCIN
La telemonitorizacin es una rama de la telemedicina que ayuda al seguimiento continuo del estado de un paciente mediante la monitorizacin a distancia de sus parmetros evolutivos. Permite la medicin de diversos datos biomdicos que son transmitidos desde cualquier sitio para cubrir las necesidades de aquellas personas que puedan requerir de atencin constante y asistencia rpida en casos de urgencia durante las 24 horas. Norris [2002]. Entre estas persona se encuentran aquellas con enfermedades crnicas degenerativas tales como diabetes mellitus tipo II, cardiopata isqumica, la insuficiencia renal crnica (IRC), entre otras. Desafortunadamente IRC se ha constituido en un problema de salud frecuente en la poblacin mexicana que genera un costo social y econmico alto. Actualmente existe un incremento de pacientes que padecen esta enfermedad, se estima que cada ao son alrededor de 35 mil registrados en el sistema de salud. Field Marilyn [1996], Trujillo Gutirrez, Mndez-Gaona y Sierra-Palomino [1999]. La IRC es la prdida progresiva e irreversible de las funciones renales, cuyo grado de afeccin se determina con el filtrado glomerular (FG). Mezzano y Aros [2005]. Los tratamientos que se aplican a personas con IRC son: la dilisis y el trasplante. En el caso de la dilisis, su objetivo es eliminar los desechos y el exceso de lquido. Existen dos tipos de dilisis: hemodilisis y dilisis peritoneal.
CIM2012
857
Hemodilisis: es el proceso que permite circular sangre a travs de filtros especiales por fuera del cuerpo a travs de sondas insertadas en una vena del brazo. La sangre fluye a travs de un filtro, junto con soluciones que ayudan a eliminar las toxinas y liquido excesivo. La dilisis peritoneal se define como el proceso que permite depurar toxinas, electrolitos y eliminar lquido del paciente. Minsal ministerio de salud [2010]. La dilisis peritoneal se lleva a cabo en dos modalidades: dilisis peritoneal ambulatoria continua (DPCA) y dilisis peritoneal contina cclica (DPCC). En general, el tratamiento por dilisis peritoneal inicia con el registro de diversos datos biomdicos tales como peso, presin arterial y otros estudios, los cuales deben estar dentro de los rangos aceptables. Posteriormente, con mucha higiene el paciente conecta la solucin de dilisis al catter para su insercin en la cavidad abdominal, donde estar durante un tiempo mientras elimina los desechos de toxinas. El proceso siguiente es extraer la solucin de la cavidad peritoneal ha desechar. El procedimiento se repite las veces que sea necesario. Minsal ministerio de salud [2010]. Por lo regular los pacientes en la modalidad dilisis peritoneal ambulatoria continua (DPCA) realizan de 3 a 4 intercambios diarios, en sus hogares y con la flexibilidad de sus horarios. Existe otra modalidad la cual se llama dilisis peritoneal continua cclica (DPCC) esta se realizar durante las noches, mientras la persona duerme, a travs de una mquina la cual controla los tiempo entre cada uno de los intercambios necesarios para su tratamiento de forma automticamente. En ambos tratamientos es necesario llevar un seguimiento y control contino del peso, presin arterial, temperatura y pulso, debido a que estos signos vitales son de suma importancia para la salud del paciente con tratamiento por dilisis. Por ejemplo la presin arterial alta hace que el corazn trabaje ms duro y, con el tiempo, puede daar los vasos sanguneos de los riones. Es importante que cada uno de estos cuatro datos biomdicos est dentro de los valores normales. En este trabajo se propone un sistema para el seguimiento y control de los datos biomdicos de pacientes con IRC tratados con dilisis peritoneal. El sistema llevar a cabo el control de cada uno de los datos que son relevantes para el tratamiento de este tipo de enfermedad como son la presin arterial, el peso, la glucosa y los datos proporcionados por la maquina cicladora. Toda esta informacin se tendr que almacenar primeramente en un dispositivo mvil y al mismo tiempo estos datos sern analizados para detectar aquellos que estn fuera del rango de aceptacin y de esta manera lanzar una alarma a las personas responsables de la estabilidad del paciente como son el mdico y el familiar de ser necesario. De igual manera toda esta informacin ser enviada a un servidor para su posterior uso. Entre sus opciones contar con la posibilidad de ver un histrico de cada uno de los datos almacenados o su correspondiente grfica. Por otro lado el mdico tambin podr consultar esta informacin desde su propio dispositivo mvil. Permitindole de esta forma el poder dar un diagnostico a distancia desde el lugar en donde se encuentre de ser necesario.
Metodologa
El sistema descrito se desarrolla siguiendo la metodologa del proceso unificado de desarrollo de software (PUDS) y el lenguaje unificado del modelado (UML). Las caractersticas principales del PUDS son: dirigido por casos de uso, centrado en la arquitectura, iterativo e incremental. En este artculo se presenta el modelo de anlisis y de diseo compuestos por los diagramas de casos de uso y de secuencias. A continuacin se describe la arquitectura a utilizar para la elaboracin de cada una de las partes que conforman el sistema, el cual esta dividido en dos mdulos principales, como vemos en la Figura1.
CIM2012
858
Figura 1 Arquitectura del sistema.
El primer mdulo est conformado por una aplicacin que se ejecuta en un telfono inteligente con sistema operativo Android, en el cual los pacientes capturarn manualmente cada uno los datos proporcionados por los dispositivos biomdico utilizados para el tratamiento de la IRC, como son: el baumanmetro, mquina cicladora, glucmetros, entre otros. Esta aplicacin almacenar cada uno de estos datos y al mismo tiempo los analizar para la generacin de alarmas a travs de mensajes corto y posteriormente estos datos sern transmitidos va 3G o 4G a un servidor para su almacenamiento y control. El segundo modulo es una aplicacin web, el cual ser utilizada por el mdico para tener acceso a la informacin que es relevante en el tratamiento de dilisis peritoneal de cada uno de sus pacientes en tiempo real. De esta forma podr generar las alarmas y recordatorios a cada uno de ellos. Tambin tendr acceso a sus expedientes y grficas. Por otra parte se usa una arquitectura en tres capas como lo observamos en la Figura 2.
Figura 2 Arquitectura en 3 capas.
Donde la capa de presentacin son las todas clases que generan las pantallas o pginas en el sistema, la capa de negocios son las clases que se encargar de realizar las operaciones necesarias entre la capa de presentacin y los datos. Y ya por ultimo est la capa de datos, en esta clase se implementan los mtodos necesarios para la conexin, consultas y almacenamiento en la base de datos correspondiente.
RESULTADOS
El PUDS nos marca que primero se tiene que hacer un anlisis de requisitos de las necesidades de la aplicacin. Con base en este anlisis previo se observo los siguientes actores del sistema: paciente mvil, familiar mvil, mdico mvil, manejador BD mvil, dispositivo mvil, agente manejador de alarmas y manejador BD web. Por otra parte el sistema debe de llevar un control de los siguientes parmetros, los cuales son los siguientes: peso, presin arterial, temperatura, respiracin, glucosa, datos de la mquina cicladora, datos del paciente, datos del familiar, datos del mdico, as como el poder mostrar un histrico de los datos almacenados en la aplicacin. A continuacin se muestra el diagrama correspondiente a este anlisis usando UML. En esta seccin se describir solo algunos de los casos de uso como podemos observar en la Figura 3.
CIM2012
859
Figura 3 Diagrama de casos de uso general.
a) Diagramas de casos de uso Comencemos por el caso de uso de guardar los datos de la maquina cicladora, el sistema debe almacenar los datos capturados a travs del manejador de la base de datos (DB) del mvil, el cual tiene que validar cada uno de estos datos, al mismo tiempo son analizados para la deteccin de situaciones de riesgo y generar las alarmas a las personas responsables de la salud del paciente. Adems el sistema tambin transmite los datos a un sitio web para almacenamiento y consulta de los mismos. De esta forma el mdico tendr acceso a los datos de sus pacientes desde su dispositivo mvil. El caso de uso para la presin arterial solicita los siguientes campos: sistlica, diastlica, brazo utilizado, fecha, hora y posicin del paciente, posteriormente el usuario los guarda y en ese momento los datos son analizados para la generacin de la alarma correspondiente si los valores capturados no estn dentro del margen aceptable para la presin. Adems de esto el sistema enva estos datos al servidor para su almacenamiento y posterior uso. El caso de uso analizar medicin es responsable de verificar los rangos aceptables para cada uno de los parmetros o valores que son vitales en el tratamiento del paciente con dilisis peritoneal. Por mencionar algunos esta la presin arterial, el peso, los datos de la maquina cicladora, etc. b) Diagrama de clases detallado En esta seccin solamente se presentan los diagramas de clases correspondientes a la aplicacin mvil. Y se dividen en tres grupos: la capa de presentacin, la capa de Negocios (lgica y control), y la capa de datos. Las clases de la capa de presentacin. Son la parte visible de la aplicacin las vistas de la aplicacin. Y las clases que forman parte de esta capa son las siguientes: grficas_historial, mquina_cicladora, Peso, presin_arterial, respiracin, temperatura, datos_familiar, datos_mdico, submen, datos_personale, creausuario, Men y principal. Las clases de la capa de negocio est formado de las siguientes clases: alarmas, smsreceiver, enviamensajes, abstractdemochart y negocios. A continuacin se describen cada una de ellas. La clase alarmas es donde se definen los parmetros de cada uno de los signos a vitales a supervisar durante el tratamiento de dilisis peritoneal, entre los cuales estn: el peso, la presin arterial, la temperatura, la respiracin y la glucosa. Adems de los mtodos que permiten generar las alarmas cuando alguno de los signos est fuera de los rangos permitidos. La clase Negocios es donde se definen todos los mtodos, ciclos, expresin, asignaciones y llamados a la capa de datos para cada una de las pantallas de la aplicacin del mvil. La clase smsreceiver permite notificar que se ha recibido un mensaje corto y clase enviamensajes sirve para enviar los mensajes desde el dispositivo mvil. Las clases obtenfechas e historial se utilizan para la
CIM2012
860
generacin de los historiales. Y por ltimo, tenemos la clase abstractdemochart la cual es la encargada de generar las grficas. La capa de datos es donde se crea la base de datos para la persistencia de la informacin en el telfono mvil. Entre los mtodos que encontramos en la clase transmiteDB estn los que realizan las consultas en la BD para la generacin de los historiales y grficas de las siguientes opciones: peso, presin arterial, temperatura, respiracin, glucosa y los datos de la mquina cicladora. c) Diagramas de secuencias Un diagrama de Secuencia muestra una interaccin ordenada segn la secuencia temporal de eventos. En particular, muestra los objetos participantes en la interaccin y los mensajes que intercambian ordenados segn su secuencia en el tiempo. Popkin [2012]. Por tal motivo se elaboraron los diagramas de secuencias para cada uno de los parmetros a controlar durante el tratamiento por dilisis peritoneal. A continuacin describiremos el diagrama de secuencia de la maquina cicladora el cual est dividido en 4 partes y los diagramas correspondientes para esta parte son de la Figura 4 a la Figura 7. El inicio de sesin es el que vemos en la Figura 4, aqu el paciente se tiene que autentificar para tener acceso al men y seleccionar la opcin de la maquina. Y el proceso es el siguiente el sistema solicita el nombre usuario y contrasea los cuales son verificados en la clase de negocios y esta a su vez realiza una consulta en la clase TransmiteDB regresando un valor de que se encontr y permitiendo ir al men del sistema y seleccionar la opcin de la maquina cicladora posteriormente se procede a capturar los datos solicitados segn corresponda al tratamiento del paciente en la pestaa de inicio de sesin y los campos para esta parte son: da de la semana, hora de inicio, hora de termino, bolsa al 1.5%, insulina al 1.5%, bolsa al 2.5%, insulina al 2.5%, bolsa al 4.25%, insulina al 4.25%. Ya una vez capturados los valores correspondientes a su tratamiento se procede a guardar y al mismo tiempo son verificados los datos desde la clase alarmas para la generacin de las misma a travs de mensajes de texto al familiar y al mdico. El diagrama de secuencia para el fin de la sesin de la Figura 5 es muy parecido al proceso de la figura anterior solamente cambian los campos a capturar y estos son el drenaje, ultra filtracin, tiempo medio de permanencia, presin arterial, peso y dextrostix.
Figura 4 Diagrama de inicio de sesin en la maquina cicladora.
Figura 5 Diagrama de fin de la sesin de la maquina cicladora.
CIM2012
861
Los procesos para el uso de bolsas gemelas de la Figura 6 y el control hdrico de la figura 7 es el mismo solo cambia los campos a llenar.
Figura 6 Diagrama del cambio con bolsa gemela de la maquina cicladora.
Figura 7 Diagrama del control del balance hdrico de la maquina cicladora.
De igual forma en la Figura 8 vemos el diagrama de secuencia de la presin arterial y por ltimo en la Figura 9 el diagrama del anlisis de la medicin. Ahora en la Figura 8 mostramos el diagrama de secuencia para la presin arterial como podemos observa, primero el paciente se debe autentificarse en el sistema para poder tener acceso al men, donde el usuario selecciona la opcin de la presin arterial, despus de eso debe ingresar los datos de la presin sistlica, diastlica, brazo, fecha, hora y posicin. Posteriormente el usuario guarda los datos y el sistema analiza los valores para la generacin de las alarmas de ser necesario tanto al mdico como al familiar que se encargado del paciente. En la Figura 9 vemos el diagrama de secuencia de las alarmas, donde dependiendo del tipo de dato a analizar es el mtodo que llama.
Figura 8 Diagrama de secuencia de la presin arterial
Figura 9 Diagrama generacin de alarmas.
CIM2012
862
d) Implementacin Para el desarrollo del sistema se emplear el Kit de desarrollo de java (JDK), el uso del entorno de desarrollo integrado de eclipse, el kit de desarrollo del software (SDK) de Android, para la persistencia de los datos en el mvil se utiliza SQLite y el manejador de base deatos en el servidor es Mysql. y por ultimo un telfono inteligente compatible con el sistema operativo Android, en especial con la versin 2.1.En esta parte se muestran solamente algunas de las vistas para la captura de los datos del paciente, familiar, mdico, peso, presin arterial, temperatura y respiracin. En la Figura 10 a) se muestra la vista para los datos del familiar y en Figura 10 b) la vista para los datos del mdico. Ambas son importantes para el sistema dado que de ellas obtenemos los datos necesarios para generar las alarmas. Y en la Figura 10 c) se ve la vista para la captura del peso del paciente.
Figura 10 a) Vista del familiar, Figura 10 b) Vista del mdico y Figura 10 c) Vista del peso.
En Figura 11 a) obseravmos la vista para la captura de la temperataura, en Figura 11 b) la vista para la captura de la respiracin y en Figura 11 c) la vista para la captura de la presin arterial.
Figura 11 a) Vista de la temperatura, Figura 11 b) Vista de la respiracin y Figura 11 c) Vista de presin arterial.
La aplicacin para el dispositivo mvil est totalmente funcionando con las especificaciones descritas en el modelo de anlisis y diseo descritos en este artculo.
Conclusiones
En el artculo se presento el modelo de anlisis del sistema, el cual refleja los requisitos funcionales del sistema para la IRC a travs del tratamiento por dilisis peritoneal. Para poder llevar un control de la dilisis fue necesario analizar cada uno de parmetros que son vitales para la estabilidad del paciente. Los cuales son:
CIM2012
863
presin arterial, peso, temperatura, pulso, glucosa y maquina cicladora. De estos solo algunos fueron presentacin en este trabajo por medio de UML y siguiendo la metodologa del PUDS para cada una de iteraciones del proyecto. Tambin se mostro la propuesta de diseo del sistema por medio de un telfono inteligente el cual deber tener un sistema operativo compatible con la aplicacin desarrollada en android. El sistema fue dividido en dos mdulos, uno para el paciente y otro para el mdico. La aplicacin est estructurada en 3 capas. Adems de contar con servidor web que servir para almacenar los datos biomdicos del tratamiento para su uso posterior por parte del mdico. Se enfatiza en la realizacin de este tipo de herramientas para obtener un mayor provecho de los servicios con los que cuentan los telfonos inteligentes hoy da.
TRABAJO FUTURO
Actualmente se est depurando la aplicacin web mvil para el telfono del mdico, la cual le permitir tener acceso a la informacin de cada uno de sus pacientes a travs de su dispositivo mvil.
AGRADECIMIENTOS
Agradecimientos al hospital de la Benemrita Universidad de Autnoma de Puebla (BUAP) y al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) por su cooperacin para el entendimiento de la insuficiencia renal crnica y sus tratamientos.
REFERENCIAS
1. NORRIS, A. C., Essentials of Telemedicine and Telecare. Editorial John Wiley & Sons, January 28, 2002. 2. Field Marilyn J. Telemedicine. A guide to assesing telecommunications in health care. National academy press, 2101 Constitution Avenue, N.W. Washington, D.C. 20418, seconded edition, November 1996. 3. Trujillo-Gutierrez J. J, Mndez-Gaona J.A, and Sierra-Palomino R. de la Cruz. Diagnstico situacional de las afecciones de vas urinarias en la poblacin derechohabiente del instituto mexicano del seguro social. En Salud Comunitaria, volumen 3, Enero-Abril 1999. 4. MEZZANO A, Sergio y AROS E, Claudio. Enfermedad renal crnica: clasificacin, mecanismos de progresin y estrategias de renoproteccin. Rev. md. Chile [online]. 2005, vol.133, n.3 [citado 25 de junio de 2009], pp. 338-348. Disponible en: ISSN 0034-9887. 5. Minsal ministerio de salud. Gua clnica para la dilisis peritoneal. ISBN 978-956-8823-12-2, Octubre 2010, page 9. 6. Popkin Software and Systems. Modelado de Sistemas con UML, 2012 http://es.tldp.org/Tutoriales/docmodelado-sistemas-UML/doc-modelado-sistemas-uml.pdf
CIM2012
864
Modelo Arquitectnico para una Aplicacin Web basada en el Uso de Ontologas y Bases de Datos para la Generacin de Currculos Vtae
K. B. Prez Betanzos , B. A. Olivares Zepahua , G. Alor Hernandez , A. M. Chvez Trejo , C. Romero Torres
1 1* 2 3 4 5
Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 Nm. 852, Colonia Emiliano Zapata, C.P 94320 Orizaba, Veracruz, Mxico. 2 Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 Nm. 852, Colonia Emiliano Zapata C.P 94320, Orizaba, Veracruz Mxico 3 Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 Nm. 852, Colonia Emiliano Zapata C.P 94320, Orizaba, Veracruz Mxico 4 Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 Nm. 852, Colonia Emiliano Zapata C.P 94320, Orizaba, Veracruz Mxico 5 Instituto Tecnolgico de Orizaba, Avenida Oriente 9 Nm. 852, Colonia Emiliano Zapata C.P 94320, Orizaba, Veracruz Mxico *keneprz@acm.com
Resumen
En el presente trabajo se describe la arquitectura de una aplicacin Web para la recuperacin de informacin de diferentes fuentes de informacin (ontologas y bases de datos) y la generacin de Currculos Vitae en documentos PDF. En particular, se presenta el diseo de la arquitectura bajo el modelo 4 + 1 vistas, mostrando su vista lgica, vista de desarrollo, casos de uso o escenarios, vista fsica y vista de procesos; El propsito general de este trabajo es mostrar los beneficios del uso de las ontologas en los sistemas de recuperacin de informacin. Palabras clave: Web Semntica, Bases de Datos, Arquitecturas, Ontologas.
Abstract
This paper describes the architecture of a Web application for retrieving information from different information sources (ontologies and databases) and the generation of PDF documents Curriculum Vitae. In particular, we present the design of architecture under the 4 + 1 view model, showing the logical view, development view, use cases or scenarios, physical view and process view, the general purpose of this paper is to show the benefits ontologies use in information retrieval systems.
Introduccin
La Web Semntica es la evolucin de la Web actual en la que el contenido es procesable automticamente a escala global. Su objetivo principal es permitir, tanto a humanos como a mquinas, encontrar, compartir y combinar informacin de manera sencilla y automatizada, es decir, tener una Web ms til [1]. El ncleo de la Web Semntica son las ontologas, una ontologa es una especificacin formal y explcita de una conceptualizacin compartida [2]. Una ontologa est formada por una taxonoma que define clases y sus relaciones, y un conjunto de reglas de inferencia que tienen un conocimiento compartido y comn para cualquier dominio entre aplicaciones y personas. Entre los beneficios que se tienen en el uso de las ontologas con respecto a otras fuentes de datos como las bases de datos relacionales son interoperabilidad, bsqueda, reutilizacin y restructuracin [3].
CIM2012
865
En el presente artculo se muestran la arquitectura bajo el modelo 4 + 1 vistas de una aplicacin Web para la generacin de formatos de Currculos Vtae haciendo uso de una base de datos y una ontologa de productividad de la Maestra en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnolgico de Orizaba.
Problema
Actualmente en la Divisin de Estudios de Postgrado e Investigacin (DEPI) del Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO), los profesores de la Maestra en Sistemas Computacionales entre sus actividades administrativas necesitan actualizar constantemente sus Currculos Vitae (CV). Estos Currculos Vitae se presentan bajo distintos formatos de acuerdo a la dependencia que lo solicita como PROMEP, CONACYT y DGEST entre otras. Estas actividades de actualizar, modificar y adecuar cada formato de CV conllevan un aumento en la carga de trabajo de los profesores ya que es un distractor respecto a las tareas prioritarias propias de sus cargos. Los formatos de CV difieren entre s de acuerdo a la dependencia solicitante y, en ocasiones, a la plaza del investigador (tiempo completo o tiempo parcial). Sin embargo, el CV principal se mantiene en el sistema del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACYT) y es exportable a un documento PDF pero dicho sistema no incluye consultas sobre la informacin, de tal forma que recuperar el CV en un formato distinto implica necesariamente la recaptura de informacin.
Propuesta
Para dar solucin al problema mencionado anteriormente, se propone aprovechar el uso de las tecnologas Web 2.0 y Web semntica, para desarrollar una aplicacin Web basada en una ontologa de productividad con la cul se genera el CV de cada profesor de la Maestra en Sistemas Computacionales del ITO bajo distintos formatos exportables a documentos PDF y Word, los datos de los CV se recuperan de las siguientes fuentes de informacin: 1) la ontologa de productividad de la Maestra en Sistemas Computaciones del ITO, 2) la base de datos de Recursos Humanos del ITO y 3) una ontologa que mantiene los datos de cada CV que no se encuentran incluidos en las dos fuentes antes mencionadas. En la figura 1 se muestra el esquema general de la aplicacin que se desarrollar siguiendo un modelo de prototipos incrementales. La aplicacin primeramente recupera la informacin de las tres fuentes de datos antes mencionadas (ontologas y base de datos), estos datos recuperados son usados por un editor que los distribuye de acuerdo a los formatos de CV, maneja las distintas plantillas para los CV, guarda los cambios hechos en cada plantilla de CV, y por ltimo exporta el formato de CV previamente llenado hacia documentos PFD y Word.
Figura 1. Esquema de la aplicacin
El principal propsito de este trabajo, es mostrar los beneficios del uso de las ontologas con respecto a otras fuentes de datos en los sistemas de recuperacin de informacin, ya que como se mencion anteriormente los formatos de CV contienen muchos datos similares que solo varan por sinnimos o posicin dentro del documento o algunos datos que no son comunes en todos ellos, por lo que el uso de las ontologa nos ayuda a
CIM2012
866
tener una clara especificacin de los datos, agregando a las propiedades sinnimos o anotaciones teniendo as ms reusabilidad y fiabilidad en los datos entre otros beneficios[4].
Arquitectura de la aplicacin.
La arquitectura de la aplicacin se desarroll bajo el modelo de 4 +1 vistas [5], este modelo ayuda a tener una relacin con el diseo y la implementacin de la estructura de la aplicacin. En este trabajo se muestran los Casos de Uso o Escenarios que son una abstraccin de los requisitos funcionales ms importantes de la aplicacin, la Vista Lgica que es una abstraccin tomada del dominio del problema en la forma de objetos o clases de objetos, la Vista de Desarrollo que est centrada en la organizacin de los mdulos de software a desarrollar, la Vista de Procesos que se centra en los flujos de trabajo del negocio y las funciones operacionales de cada uno de los componentes que integran el sistema y la Vista Fsica que representa la distribucin fsica de cada uno de los componentes software en los equipos de hardware. A continuacin se muestran las vistas de la arquitectura mencionadas. Casos de Uso o Escenarios El diagrama de Casos de Uso en UML [6] para la aplicacin se realiz con la herramienta Visual Paradigm [7], y se muestra en la figura 1. En este diagrama est incluida la funcionalidad de la aplicacin en su conjunto, independientemente de la prioridad de los distintos prototipos que se desarrollaran. Existen dos actores, el administrador y el profesor, con 16 casos de uso que se describen a continuacin: 1. Agregar Datos CV (Ontologa) Agrega datos de los Currculos Vitae a la Ontologa, solo para el administrador. 2. Agregar Datos CV (BD) Agrega datos a la base de datos de Recursos Humanos, solo para el administrador. 3. Modificar Plantilla CV Modifica la plantilla de CV y guarda los cambios realizados, solo para administrador. 4. Deshabilitar Plantilla CV Deshabilita la plantilla de CV, solo para el actor administrador. 5. Crear Tipo Formato CV Crea un nuevo formato de CV, solo para el actor administrador. 6. Crear Plantilla CV Crea una nueva plantilla de CV, solo para el actor administrador. 7. Mostrar Detalles CV Muestra los datos del CV seleccionado por el usuario, solo para el administrador. 8. Modificar Tipo Formato CV Modifica un formato de CV, solo para el actor administrador. 9. Eliminar Tipo Formato CV Elimina un formato de CV, solo para el actor administrador. 10. Registrar Usuario Agrega un nuevo usuario, solo para el actor administrador. 11. Modificar Usuario Modifica los datos de un usuario y los guarda, solo para el usuario administrador. 12. Eliminar Usuario Elimina a un usuario, solo para el actor administrador. 13. Iniciar Sesin Ingreso a la aplicacin, para el actor administrador y profesor. 14. Validar Usuario Valida el ingreso a la aplicacin para los usuarios. 15. Mostrar Detalles Usuario Muestra los datos de cada usuario, solo para el actor profesor. 16. Generar CV Genera el CV del usuario ingresado, solo para el actor profesor. actor actor actor
actor
CIM2012
867
Figura 1. Diagrama de casos de uso
Vista de desarrollo En la figura 2 se muestra la vista de desarrollo representada por un Diagrama de Paquetes que utiliza un estilo arquitectnico Modelo-Vista-Controlador [8].
Figura 2.Vista de desarrollo Diagrama de Paquetes
En la parte de la Vista se tienen 5 paquetes, 1) el paquete Plantillas es el encargado de mantener los formatos genricos de CV, 2) el paquete API PrimesFaces [9] contiene toda la funcionalidad para el manejo de RIAs (Aplicaciones Enriquecidas de Internet) y de AJAX (Asynchronous JavaScript And XML, JavaScript asncrono y XML), 3) el paquete Vista contiene todas las pginas en XHTML, 4) el paquete API CKEditor [10] contiene la funcionalidad para el manejo del editor de formatos que modificar, adecuar y guardar los cambios de cada uno de los formatos de Currculos Vitae, 5) el paquete Assets almacena todos los archivos JavaScript, hojas de estilo e imgenes que se usan en la aplicacin. En la parte del Control se tienen 2 paquetes, 1) el paquete Beans se encarga de la interaccin entre las vistas y los modelos de la aplicacin, 2) el paquete Filtros contiene las clases que validan el ingreso de los usuarios a la aplicacin. En la parte del Modelo se tiene 3 paquetes, 1) el paquete API iText [11] que contiene la funcionalidad para la generacin de cada CV en archivos PDF, 2) el paquete Modelos contiene todas las clases que representan la informacin de negocio, 3) el paquete Datos mantiene el acceso a datos con la base de datos relacional por medio de la API JDBC [12] y el acceso a ontologas mediante la API Jena [13].
CIM2012
868
En la figura 3 se presenta el Diagrama de Componentes como parte de la vista de desarrollo, que describe los componentes de software, cada uno de los cuales proporciona una interfaz para la comunicacin e interaccin ente los mismos. Los componentes mostrados en este diagrama son los que hasta el momento se han identificado, conforme se avance en los prototipos es probable que surjan nuevos componentes. En este Diagrama de Componentes se tienen 8 componentes: 1) Componente CKEditor que mantiene el control de las funcionalidades del editor de formatos para los CV, 2) Componente ElementoEdicin controla el manejo de las plantillas para los formatos de los CV, 3) Componente iTextPDF controla la funcionalidad para la generacin de documentos PDF, 4) Componente PrimesFaces controla el manejo y la funcionalidad para AJAX y RIAs, 5) Componente JSF Backing Beans contiene Java Beans que obtienen valores de controles e implementan mtodos listener, 6) Componente ModelBeans contiene todas las clases que representan la informacin de cada CV, 7) Componente API Jena controla y maneja la funcionalidad para consulta, recuperacin y modificacin de los datos en las ontologas, 8) Componente API JDBC controla y maneja la funcionalidad para la consulta, recuperacin y modificacin de los datos en la base de datos.
Figura 3. Vista de Desarrollo Diagrama de Componentes.
Vista Lgica En la figura 3 se muestra la vista lgica que es representada por el Diagrama de Clases, este diagrama contiene las clases que representa la informacin de los CV, manejo de las plantillas, el ingreso de los usuarios, el acceso a los datos a las ontologas y base de datos, configuracin y manejo del editor, la generacin de documentos en formatos Word y PDF.
Figura 4. Vista Lgica Diagrama de Clases
CIM2012
869
Vista Fsica En la figura 5 se muestra la vista fsica de la Arquitectura que es representado por un diagrama de despliegue, este diagrama muestra la distribucin de los componentes de software y hardware en los distintos equipos que integran la solucin con sus respectivos servicios.
Figura 5. Vista Fsica Diagrama de despliegue.
Vista de Procesos En la figura 6 se muestra la vista de procesos de la Arquitectura que es representado por un diagrama de actividades, este diagrama se divide en partes (carriles), para agrupar las actividades comunes de los actores identificados en la vista de Casos de Uso que son el profesor y el Administrador. El diagrama representa los flujos de trabajo del negocio que conforman la aplicacin.
Figura 6. Vista de Procesos Diagrama de Actividad
CIM2012
870
Trabajo a futuro
Como trabajos a futuros se tiene el desarrollo de los siguientes prototipo bajo un modelo de desarrollo de prototipos incrementales: 1) Primer Prototipo Generacin de CV de prueba genrico en documentos PDF desde BD y Ontologa, 2) Segundo Prototipo Generacin de CV CONACYT en documentos Word y PDF, 3) Tercer Prototipo - Generacin de CV PROMEP y DGEST en documentos Word y PDF, 4) Cuarto Prototipo Implementacin de editor para formatos de los CV, 5) Quinto Prototipo Generacin de las plantillas para CV por medio del editor de formatos, tomando como base la arquitectura mencionada en este trabajo, as como refinar las vistas de este modelo con base en los hallazgos que pudieran surgir durante el desarrollo de los prototipos.
Conclusiones
En este trabajo se present una arquitectura para una aplicacin Web que genera CVs, esta arquitectura se encuentra basada en el modelo de 4 +1 vistas, cada una de estas vista manejan los distintos requisitos funcionales y no funcionales separadamente, as como los diferentes intereses (componentes, conectores, contenedores entre otros) de los involucrados en el desarrollo como son: programadores, analistas, diseadores, entre otros. Esta arquitectura se apoya en un desarrollo iterativo para lograr un mejor diseo, agregar nuevas funcionalidades a medida que se generaran los diferentes prototipos incrementales, tener una notacin comn por medio de UML y manejar la escalabilidad en el desarrollo de la aplicacin. Los resultados obtenidos hasta el momento se reflejan en el desarrollo de una arquitectura estable y escalable que muestra las diferentes vistas para la descripcin de la aplicacin Web que hace us de las ontologas y las bases de datos para la generacin de Currculos Vtae.
Referencias
1. Gua Breve de la Web Semntica. [En lnea]. Disponible: http://www.w3c.es/divulgacion/guiasbreves/websemantica. 2. J. Contreras y J. A. Martnez Comeche. (2001). Tutorial de Ontologas, Universidad Complutense de Madrid, Espaa. 3. L-van Tang, Hongyan Lu, Baojun Qiu, Meimei Li, Jianjun Wang, Lei Wang, Bin Zhou, Dongquing Yang, Shiwei Tang. WISE: Prototype for Ontology Driven Development of Web Information Systems, Peking University, Beijing, China. 4. Urvi Shah, Tim Finin, Anupam Joshi. Information Retrieval On The Semantic Web, University of Maryland, Baltimore County, EUA. 5. Kruchten Philippe. (2006). Planos Arquitectnicos: El Modelo de 4 + 1 Vistas de la Arquitectura del Software. nd 6. Booch Grady, Rumbaugh James, Jacobson Ivar. (2005). Unified Modeling Language User Guide, 2 Edition, Edit. Addison Wesley. 7. Visual Paradigm Users Guide. [En lnea]. Disponible: http://www.visualparadigm.com/support/documents/vpumluserguide.jsp 8. Bass Len, Clements Paul, Ken Bass. (1997). Software Architecture in Practice, Edit. Addison Wesley. 9. PrimesFaces Documentation [En lnea]. Disponible: http://primefaces.org/documentation.html 10. CKSource Docs -The Official Documentation Site [En lnea]. Disponible: http://docs.cksource.com/ 11. API Documentation iText [En lnea]. Disponible: http://api.itextpdf.com/ 12. Oracle documentation. (2012): Getting Started with Java DB. 13. Jeong Dongwon, Shin Heeyoung, Baik Doo-Kwon and Jeong Young-Sik. (2009). An Efficient Web Ontology Storage Considering Hierarchical Knowledge for Jena-based Applications, Kunsan National University, Korea. 14. Jacobson, I.; Booch, G.; Rumbaugh, J.; (2000). El Proceso Unificado de Desarrollo, Addison Wesley.
CIM2012
871
15. Horridge Matthew, Knublauch Holger, Rector Alan, Stevens Roberts. (2011). A Practical Guide To Building OWL Ontologies Using Protg and CO-ODE Tools Edition 1.3, The University of Manchester, EUA. 16. McGuinness Deborah L. and Harmelen Frank Van. OWL Web Ontology Language, [En lnea]. Disponible: http://www.w3.org/TR/owl-features 17. Maedche and Staab. (2011). Ontology Learning for the Semantic Web, University of Karlsruhe. 18. JavaServer Faces Technology - Documentation, [En lnea]. Disponible: http://www.oracle.com/technetwork/java/javaee/documentation/index-137726.html 19. K. Kevin: SQL in a Nutshell: A Desktop Quick Reference, Edit. OReally Media 20. H. Steve: SPARQL query processing with conventional relational database systems, University of Southampton, UK.
CIM2012
872
Implementacin de una herramienta para la estimacin de proyectos en la clula de desarrollo de software de la UTL
J. C. Mosqueda Gmez, M.J.D. Gutierrez Gmez, M. Soria Garcia, N.G. Reyes vila, E. Espitia Rea Direccin de Tecnologas de la Informacin y Comunicacin, Universidad Tecnolgica de Len, Blvd. Universidad Tecnolgica #225, Col. San Carlos, C.P. 37670, Len, Guanajuato, Mxico jmosqueda@utleon.edu.mx
Resumen
El propsito del proyecto fue crear una herramienta que integrara un mtodo formal para realizar las estimaciones de proyectos de desarrollo de software realizados por la clula de desarrollo de la UTL, para ello se realiz una investigacin sobre algunos mtodos de estimacin existentes en la actualidad, eligiendo el mtodo PROBE por ser el que mejor cumpla con los requerimientos del rea, tambin se realiz la adaptacin e implementacin en un software para realizar las estimaciones de una manera ms gil y confiable, por ltimo se realizaron pruebas de precisin del mtodo y la herramienta, para realizar estas pruebas y verificar la consistencia de los datos se realiz la estimacin de 10 programas pequeos realizando las estimaciones por diferentes lideres para validar la consistencia de los resultados, en una segunda etapa las pruebas sern sobre proyectos reales para validar su exactitud, utilidad y confiabilidad en un proceso de produccin. Palabras clave: Estimacin. Planeacin. Proyectos. Software.
Abstract
The purpose of this project was to create a tool that integrated a formal method to estimate software development projects developed by software development area of the UTL, for this was realize a research about actual estimation methods, choosing the PROBE method as the best met the requirements of the area, also performed the adaptation and implementation of a software to make estimates more agile and reliable, finally was performed test for accuracy of the method and the tool, to perform this test and checking the consistency of data estimation, was performed 10 estimates small programs for different leaders to validate the accuracy, utility and reliability in a production process
Introduccin
Las empresas que se dedican a desarrollar software, se enfrentan a la difcil tarea de realizar la estimacin del tiempo y el costo de un proyecto para poder establecer un precio de venta del producto, es por ello que estas empresas se apoyan en herramientas que de manera sistemtica contribuyan a poder realizar una estimacin de forma ms gil y lo ms exacta posible. El presente proyecto refleja la necesidad de contar con una manera confiable de obtener la estimacin de proyectos de software para el rea de desarrollo de la UTL. Para dar solucin a lo anterior fue necesario recurrir a la investigacin de modelos de estimacin, para la seleccin de un proceso que cubriera con las caractersticas necesarias para el rea y la implementacin de dicho proceso en un sistema de informacin. El principal propsito del desarrollo de este proyecto es crear una herramienta que integre un mtodo formal que permita mostrar estimaciones ms certeras de los proyectos de desarrollo de software, permitiendo al rea que lo utiliza adoptar una manera de gestin de proyectos de software de mayor calidad, y al lder de proyecto distribuir tareas, cargas de trabajo, as como asignar precios adecuados a los sistemas desarrollados. Con la finalidad de dar solucin a la problemtica identificada en dicha rea dentro de la UTL, se realiza una planeacin conformada por aquellas actividades consideradas como necesarias para llegar a dar una solucin al problema, para lo anterior se comienza por una investigacin, anlisis de la informacin, definicin del
CIM2012
873
mtodo de estimacin a implementar, la implementacin del mtodo en un software y finalmente la aplicacin de pruebas al sistema, garantizando su funcionamiento.
Metodologa
Para la realizacin de la investigacin se llevan a cabo las siguientes fases: Fase I. Seleccin del mtodo de estimacin Se bas en la recopilacin de fuentes bibliogrficas de los mtodos de estimacin, esto con la finalidad de elaborar una tabla comparativa, la cual muestra que caractersticas cumpla cada mtodo de las identificadas como necesarias por el rea de desarrollo. Fase II. Definicin del mtodo a utilizar Una vez realizada la investigacin de los modelos y desarrollada la tabla comparativa, se seleccion el mtodo a utilizar, se analiz y desglos, el proceso que se utiliza es el mtodo PROBE para realizar las estimaciones de los proyectos de software, en esta etapa se elabora un algoritmo del mtodo que permita su mejor comprensin. Fase III. Implementacin en la herramienta de software En esta etapa el mtodo ya seleccionado anteriormente es implementado en una herramienta de software que realiza el proceso de estimacin eficazmente, tambin se realizan las pruebas necesarias para asegurar que los resultados son los deseados, la primera etapa de pruebas se enfoca a verificar la precisin de la herramienta que es lo que se presenta en el presente trabajo, y en una segunda etapa se realizarn pruebas sobre proyectos reales para verificar su exactitud y confiabilidad.
Seleccin del mtodo de estimacin. La informacin recabada en la investigacin se analiza minuciosamente, permitiendo identificar las caractersticas clave de cada modelo e identificar el procedimiento de estimacin. En esta actividad se genera una tabla de comparacin (Ver Tabla 1 Comparativo de modelos de estimacin) que permite observar de forma simple las caractersticas que tiene cada modelo, as como visualizar las ventajas y desventajas de cada uno. Caractersticas PROBE Requerimientos datos histricos Estima tamao Estima tiempo Estima costo Estima esfuerzo Requiere de mucho tiempo Estimacin por persona Bien documentado Se basan en los requerimientos clave Estimaciones ms exactas Se aplica en fases tempranas del proyecto y fase de aplicacin Ms utilizado para tamao Ms utilizado para costo X X X Lgica difusa X X X X X X X X X Fase de diseo X Fase de diseo X X X X X X X X X X Fase de diseo X X X X X X X X X X X PF Modelos PF Delphi MarkII
COCO MO
COCOMO II
PCU
X X
CIM2012
874
Datos de entrada
Requeri mientos del product o.
Tama o de progra mas previa mente desarr ollados .
Comp onente s
Comp onente s
La estima cin de cada expert o.
LOC
LOC Puntos de Funcin (esfuerzo) Atributos del producto, personal, plataforma y proyecto. (Tiempo)
Casos de Uso
Tabla 1. Comparativo de modelos de estimacin
Los modelos investigados y analizados son puntos de funcin, puntos de caso de uso, COCOMO y PROBE. De cada uno de los modelos mencionados se puede rescatar caractersticas importantes para el proyecto como; que datos de entrada requieren para hacer el proceso de estimacin, cual es el procedimiento de estimacin que en particular sigue cada uno, delimitar que aspecto es el que va a estimar (tamao, tiempo, costo y/o esfuerzo), y aspectos ms generales como que tan utilizado es, en qu fase del proyecto es aplicado y cul es el grado de exactitud de dicho modelo. Al trmino del anlisis de los modelos, se toma la decisin de implementar las mejores caractersticas identificadas en un sistema, tomando como base el mtodo PROBE, ya que es el que cumple en mayor grado con las necesidades del cliente para poder realizar sus estimaciones. Definicin del mtodo a utilizar (PROBE). El modelo de estimacin se basa en los datos histricos de proyectos de desarrollo de software realizados, considerando los tiempos reales registrados del personal asignado a desarrollar cada uno de los componentes de dichos proyectos. El procedimiento para obtener una estimacin de software utilizando PROBE es el siguiente: 1. Identificar la categora de tamao en la que los componentes se asocian (muy pequeos, pequeos, medianos, grandes o muy grandes). Tomando en cuenta los desarrollos histricos mediante el siguiente algoritmo: Calcular el logaritmo natural del valor de las LOC de cada uno de los componentes. Calcular la media y la desviacin estndar de los valores logartmicos. Con estos valores calcular los puntos medios de los rangos de tamao, como sigue: ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
Tomar los antilogaritmos de estos para obtener los rangos de tamao de los componentes en LOC. 2. Se aplica el mtodo de regresin lineal para estimar el tamao de cada uno de los componentes utilizados para el proyecto con la formula: Yk=B0 + XkB1 Donde: = Tamao total del proyecto. = Suma del tamao estimado de los compontes del proyecto. y son parmetros de la regresin lineal. Los parmetros de regresin lineal y se calculan en base a los histricos.
CIM2012
875
= Datos histricos del tamao estimado. = Datos histricos del tamao real. n= Nmero de elementos de la base histrica. = Media de los datos histricos del tamao estimado. = Media de los datos histricos del tamao real. 3. Una vez calculado el tamao total estimado para el proyecto, es importante saber la probabilidad de error de esta estimacin. Esto se realiza mediante el clculo del intervalo de prediccin. ( ( ) )
= nuevo valor estimado. =datos histricos del tamao estimado del programa. n=nmero de elementos usados para calcular la regresin lineal. La varianza de los datos es tomada de la regresin lineal en lugar de tomar el valor promedio de los datos como antes. ( ) ( =es igual al valor usado en la regresin lineal. Implementacin en la herramienta de software. La herramienta est desarrollada en plataforma web con una arquitectura de tres capas, utilizando el lenguaje java mediantes pginas JSP para su implementacin, para el almacenamiento de la informacin y manejo de datos se utiliza SQL Server 2005. Adems de implementar estas tecnologas se incluy Java Script y Jquery a la herramienta para que la interfaz obtuviera mayor usabilidad y que de esta forma la herramienta fuera ms fcil de utilizar por los usuarios. La implementacin en la herramienta de software cumple con 5 caractersticas que permiten ampliar los beneficios que por si solo brinda el mtodo PROBE. Estimacin de proyectos por actividad y tipo de componente. Estimacin de un proyecto tomando en cuenta la productividad por desarrollador. Generacin automtica de un calendario preliminar. Calculo de fechas de entrega por desarrollador en base a su disponibilidad de horario. Administracin de versiones tanto de la calibracin del estimador, estructura del calendario, as como de los calendarios de los proyectos generados. )
El presente trabajo se centrar en los dos primeros puntos antes mencionados, el proceso general que sigue la herramienta es el siguiente:
CIM2012
876
1. Se definen los tipos de proyectos en los que se trabajan as como los componentes de cada tipo de proyecto. 2. Se construye una estructura de calendario de actividades para cada tipo de proyecto definido, en base a un ciclo de vida que seguir el proyecto, esta estructura se realiza con las actividades que se tendrn en comn para proyectos de un mismo tipo. 3. Se registra el proyecto definiendo su tipo, se registran todos los involucrados del proyecto en el cual se define el tiempo que le dedicar cada persona por da. 4. Se genera una versin de la calibracin del estimador en base a tiempos historicos para cada tipo de proyecto definido, aqu es donde se implementa el primer paso del mtodo PROBE realizndose de la siguiente manera. Cuando no se ha hecho la actividad el usuario registra el tiempo en base a un juicio experto, el lder de proyecto es el responsable de estimar el tiempo que se tardar en realizar la actividad. Cuando existe un registro de la misma actividad en un proyecto anterior, el tiempo de la actividad se calcular con un promedio entre el tiempo planeado y el tiempo real de la actividad registrada. ( )
= Tiempo de la actividad nueva. = tiempo planeado de la actividad registrada. = tiempo real de la actividad registrada. Cuando existen dos registros de la misma actividad en un proyecto anterior, el tiempo se calcular obteniendo un promedio entre los dos tiempos reales registrados en los 2 proyectos anteriores. =(
x+ y)
= Tiempo de la actividad nueva. x = tiempo real de la actividad 1 registrada (proyecto A) = tiempo real de la actividad 2 registrada (proyecto B) y Cuando existen 3 registros o ms de la misma actividad en proyectos anteriores, el tiempo de la actividad se obtendr en base al siguiente proceso: Obtener las actividades por el mismo tipo, obtener los tiempos de cada actividad y aplicar la normalizacin de datos, ordenndolos del menor al mayor, se obtiene el logaritmo natural de cada tiempo y se calcula el promedio y la desviacin estndar de los logaritmos naturales. Calcular los tamaos para el componente, el tiempo promedio obtenido anteriormente es el tiempo que se considera como mediano, el tamao pequeo ser el promedio menos una desviacin estndar, el tamao muy pequeo ser el promedio menos dos desviaciones estndar, el tamao grande el promedio mas una desviacin estndar y el tamao muy grande el promedio mas dos desviaciones estndar. Por ltimo se obtiene el antilogaritmo a cada uno de los tamaos obtenidos.
CIM2012
877
Es importante mencionar que este proceso se realiza por tipo de proyecto, actividad y recurso, dependiendo de la cantidad de datos histricos que se tengan en el sistema. 5. Se genera el calendario del proyecto a partir de la generacin preliminar del sistema, agregando las actividades nicas del proyecto, se selecciona el involucrado que realizar cada actividad y en base a esta asignacin el sistema calcula las fecha de inicio y fin planeada, despus se selecciona un tiempo que el estimador gener o se eligen las fechas deseadas y se asigna el tiempo necesario dando posibilidad del uso del juicio experto del lder de proyecto para poder realizar algn ajuste a los clculos realizados por la herramienta. 6. Una vez completado el calendario se guarda la versin para que se generen automticamente el costo total, tiempos y fechas planeadas finales y la duracin del proyecto en horas, aqu es donde se implementa el segundo paso del mtodo PROBE aplicando una regresin lineal, para realizar un ajuste en base a la informacin histrica tanto para el tamao como para el tiempo. 7. Una vez que se haya generado una versin del calendario, automticamente el sistema muestra la captura de actividades a los involucrados, para que se capturen los tiempos, fechas y tamaos reales de las actividades que se les asignaron conforme las van terminando. 8. Cuando se completan todas las actividades del calendario el proyecto automaticamente actualiza su estado a finalizado, el cual servir para agregarlo a una nueva versin de calibracin de estimacin para que sus tiempos sean tomados en cuenta en los siguientes proyectos.
Anlisis de resultados Para comprobar la precisin de la implementacin en la herramienta, se realiz la recoleccin de datos reales y estimados de la siguiente manera:
Tabla 2. Datos reales y estimados de tamao y tempo
CIM2012
878
Se seleccion un grupo de cinco analistas-programadores con habilidades de programacin, manejo del mismo lenguaje y mismo nivel acadmico, a los cuales se les asign una serie de 10 programas dichos programas podan dividirse en tres tipos de componentes (funcin general, funcin matemtica y funcin archivo). Se les asign cada uno de los programas, realizaron una estimacin de tiempo y tamao para el desarrollo del programa, la cual, debe ser realizada por componente de acuerdo al criterio de cada persona. A cada uno se le solicita que lleve un control del tiempo y las lneas de cdigo totales que tarda en elaborar cada componente para que al terminar el programa se tengan los datos reales en tiempo y tamao. Al finalizar el programa se registran en la herramienta los datos reales obtenidos, en la Tabla 1 podemos observar los datos tanto de tamao como de tiempo que se obtuvieron por programa y por desarrollador mostrando los datos estimados, los datos reales y la diferencia entre el estimado y el real.
Si graficamos los datos Figura 1 y Figura 2 de las diferencias que existen entre los datos estimados contra los reales podemos ver como todos siguen una misma tendencia, esto nos permite corroborar la precisin de la herramienta
Tamao del programa

400 Lineas de cdigo
300
200 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Figura 1. Diferencias entre estimados y reales de tamao
Series1 Series2 Series3 Series4 Series5
Tiempo del programa

12.0 10.0 8.0 6.0 4.0 2.0 0.0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Figura 2. Diferencias entre estimados y reales de tiempo
Series1
Series2 Series3 Series4 Series5
Trabajo a futuro
Actualmente solo se ha realizado la primer fase de pruebas para verificar la precisin de la herramienta, se esta iniciando la segunda fase de pruebas en la que se verificara la exactitud de las pruebas, esta segunda fase ser
CIM2012
Horas
879
realizada con proyectos reales realizados por la clula de desarrollo y en los cuales no solo se estimaran lneas de cdigo, sino que se incluirn todos los tipos de componentes para cada tipo de proyecto. En la tercera fase de pruebas se verificar la adecuada generacin del calendario preliminar, asi como el adecuado manejo del versionamiento tanto de estructura, calibracin y calendario, caractersticas de gran importancia en la administracin de proyectos
Conclusiones
Con este trabajo se logr obtener una herramienta que implementa un modelo formal de estimacin de proyectos que toma en cuenta los tiempos histricos de otros proyectos para obtener tiempos ms precisos en las nuevas estimaciones de proyectos futuros. Las pruebas realizadas muestran una buena precisin de la herramienta, lo que nos permite continuar con el siguiente conjunto de pruebas, con esto se espera que el rea pueda contar no solo con una herramienta que le de estimaciones ms precisas, sino que adems le permita realizarlas de una manera gil y confiable.
Referencias
1. Alba J., Torres E., (2006) Estimacin para Proyectos de Software. Universidad Tcnica Particular de Loja, Escuela de Ciencias de la Computacin. 2. Barcel, Garca Miquel (2010) Estimacin de costes de un proyecto informtico 3. Mtricas de productividad y modelos de estimacin de costes. 4. Cerrn, Jose Luis (2010) Modelos de Estimacin de Costos de Modelos de Estimacin de Costos de Proyectos Informticos. 5. Clemmons, Roy (2006) Estimacin de Proyectos con los Puntos de Casos de Uso, CrossTalk The Journal of Defense Software Engineering, Febrero 2006. 6. Cota A. (1994) Ingeniera de Software, Soluciones Avanzadas. Julio de 1994. pp5-13. 7. Garca C., Garzs J., (2010) El Mtodo de los Puntos Caso De Uso (UCP). 8. Gramajo, E., Garca, R., Rossi, B., Claverie, E. y Britos, P, (2010) Combinacin de Alternativas para la Estimacin de Proyectos Software. 9. Guerra, L., Hermosilla, P., (2010) Estimacin De Proyectos De Software Para Desarrollos De Aplicaciones Intranet/Internet Basada En La Tcnica De Puntos De Funcin. 10. Humphrey, Watts (1995) A Discipline for Software Engineering, USA 11. Jacobson, I. (1992) Object-Oriented Software Engineering. A Use Case Driven Approach, Addison-Wesley. USA 12. Levin, Richard I., Rubin, David S. (2004) Estadstica para Administracin y Economa, sptima edicin, Mxico 13. Pow-Sang, (2004) Estudio de Tcnicas Basadas en Puntos de Funcin para la Estimacin del Esfuerzo en Proyectos Software. 14. Quintero, N., Pea, M., Tllez, C., Buritic, S., Hernndez, O., Hoyos, J., Osorio, M., Vallejo, P., Muoz, L., Cuesta A. (2005) Mtodos de Mtricas del Software Orientadas a Puntos de Funcin Utilizados Actualmente en el Mundo. Ventana Informtica Edicin 13 ISSN0123-9678 pg. 3 15. Stellman A., Greene J., (2005) Applied software Project Management. 16. Stewart J., Redlin L., Watson S. (2007) Preclculo, Matemticas para el Clculo, Quinta Edicin, Mxico, D.F 17. Valerdi, Ricardo (2007) Estimacin de Costos de Proyectos de Software Massachusetts Institute of Technology.
CIM2012
880
Diseo de un sistema de reconocimiento vectorial mediante sensores de movimiento

E. Rodriguez Leyva*, M.T. Serna Encinas, C. E. Rose Gmez, S. R. Meneses Mendoza Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Hermosillo, Avenida Tecnolgico S/N, Col. Sahuaro, C.P. 83170, Hermosillo, Sonora, Mxico. *erl29@hotmail.com, tserna@ith.mx, crose@ith.mx, so_meneses@ith.mx
Resumen
El proceso de ensamblado en estaciones de trabajo en la industria maquiladora, es una tarea esencial para analizar los tipos de operaciones de carcter repetitivo que tienen un efecto negativo en el desempeo del trabajador. Los diversos modelos y normas ergonmicas establecen las recomendaciones para este tipo de tareas y proporcionan orientacin sobre la identificacin y la evaluacin de riesgos de trabajo relacionados con la salud. En la actualidad, las posturas del operador son identificadas por un supervisor mediante una evaluacin visual que ocasiona, en la mayora de los casos, que existan variantes en la definicin de la postura exacta del trabajador, producidas por un error de apreciacin. El presente trabajo presenta el anlisis y el diseo de un sistema que permite el reconocimiento vectorial mediante sensores de movimiento, para tomar las posturas del operador durante un tiempo de ciclo, utilizando los vectores de posicin en el espacio tridimensional que el dispositivo captura. Palabras clave: Modelo ergonmico, reconocimiento vectorial, sensores de movimiento, anlisis y diseo orientado a objetos.
Abstract
The process of assembly on workstations in the manufacturing industry is an essential task to analyze the types of repetitive operations that have a negative effect on the performance of the worker. There are various models and ergonomic standards that establish recommendations for this type of tasks and provide guidance on the identification and assessment of risks of work related to health. Currently, the positions of the operator are identified by a supervisor through a visual assessment, which generally causes that there are variations in the definition of the exact position of the worker caused by an error of assessment. This paper presents the analysis and design of a system that allows the vector recognition using motion sensors to take the positions of the operator during a cycle time, using the position vectors that the device obtains in the three-dimensional space. Key words: Models ergonomics, vector recognition, motion sensors, object-oriented analysis and design.
Introduccin
La industria maquiladora de exportacin en Mxico se desarrolla con estndares de nivel internacional; sin embargo, esta estructura industrial condiciona la creacin trabajos de bajo nivel tecnolgico y de altas demandas fsicas para su operacin. De tal manera que se refleja la importancia de una definicin de las caractersticas operativas de las estaciones de trabajo con ensamble manual, ya que conlleva la ejecucin de operaciones repetitivas que tienen un efecto negativo en el desempeo y en la salud del trabajador [1]. Entre los mtodos de evaluacin ergonmica ms conocidos se encuentran los siguientes: REBA (Rapid Entire Body Assessment) [2], RULA (Rapid Upper Limb Assessment) [3] y la norma ISO 11228-3 [4], que dan las pautas a seguir para atender parmetros de medida de las posturas del operario en estaciones de trabajo con ensamble manual.
CIM2012
881
En la actualidad, las posturas del operador son identificadas por un supervisor mediante una evaluacin visual que ocasiona, en la mayora de los casos, que existan variantes en la definicin de la postura exacta del trabajador, producidas por un error de apreciacin, dada esta problemtica se plantea la necesidad de responder la siguiente pregunta de investigacin: Cmo implementar un sistema que permita evaluar, de una manera ms precisa, las posturas en las que el trabajador desarrolla sus actividades, en las estaciones de trabajo con ensamble manual? En este artculo, los autores presentan el anlisis y diseo de un sistema que permite el reconocimiento vectorial mediante sensores de movimiento, para tomar las posturas del operador durante un tiempo de ciclo, utilizando los vectores de posicin en el espacio tridimensional que el dispositivo captura, lo que permitir realizar una comparacin de la posturas capturadas por el sistema, con las posturas del modelo ergonmico seleccionado y previamente almacenado en el sistema. Para la captura de los vectores de movimiento se utilizar el sensor de movimiento Kinect, por lo que es necesario tener en cuenta el espacio donde el operario lleva a cabo sus actividades en la estacin de trabajo con ensamble manual, para obtener los movimientos crticos (Mapa de profundidad, Video y Skeleton Tracking) [5], requeridos para realizar el anlisis comparativo. La seccin 2 presenta la metodologa utilizada en el diseo del sistema, la cual incluye el estudio y anlisis de los modelos ergonmicos y describe someramente el diseo de la arquitectura del sistema propuesto; la seccin 3 presenta los casos de estudio identificados en el anlisis y los diferentes diagramas de secuencia generados para el diseo funcional de los componentes del sistema, y finalmente, la seccin 4 presenta los trabajos futuros y las conclusiones del presente trabajo.
Metodologa
Modelos ergonmicos Los problemas posturales en el trabajador ocurren cuando hay una incompatibilidad entre las dimensiones corporales, los requerimientos del trabajo y el diseo de la estacin de trabajo. Debido a los efectos de las posturas del cuerpo en las articulaciones del sistema msculo-esqueltico, los ergnomos desarrollaron los modelos de anlisis de las posturas, generalmente mediante tcnicas observacionales. Estas tcnicas visualizan una parte del cuerpo de manera angular con respecto a la posicin neutral del mismo, que se estima observando el registro de las actividades realizadas por el operario, con respecto al patrn del modelo ergonmico utilizado, para realizar la evaluacin y anlisis de las posturas de cada operador[8]. Los modelos de evaluacin ergonmica permiten hacer anlisis de posturas y brindan algunas recomendaciones para mejorar las condiciones de trabajo, entre los ms destacados se encuentran: El Modelo REBA, el Modelo RULA, y el Modelo de Evaluacin Ergonmico Multivariante, propuesto en [1] (ver figura 1). La norma ISO11228-3 establece los parmetros que se utilizan como base en estos modelos de evaluacin ergonmica, definiendo los siguientes tres umbrales de riesgo para el trabajador [4]: 1) Zona verde (riesgo aceptable): El riesgo de enfermedad o lesin es insignificante o est en un nivel aceptablemente bajo para toda la poblacin trabajadora. No se requiere accin. 2) Zona amarilla (riesgo condicionalmente aceptable): Hay un riesgo de enfermedad o lesin que implica no descuidar a toda la poblacin trabajadora o parte de ella. 3) Zona roja (no aceptable):Hay un riesgo considerable de enfermedad o lesin que indica atender de manera inmediata a la poblacin o al operador. Esta accin es necesaria para reducir el riesgo de enfermedad o lesin, ejemplos de acciones pueden ser: el rediseo, la organizacin del trabajo, la instruccin y la formacin del personal es obligatoria. En la figura 1, se muestra de manera esquemtica el modelo que se tomar como base para el desarrollo del sistema que se propone, donde se toman en cuenta los siguientes aspectos: Posicin del cuerpo en estaciones de trabajo (Nivel de incidencia), Aspectos (partes del cuerpo) y Factores de correccin (Ponderacin). El tiempo de ciclo se incluye en la parte inferior del modelo.
CIM2012
882
Figura 1. Modelo de Evaluacin Ergonmico Multivariante
En las posiciones del cuerpo, de acuerdo al modelo de la figura anterior, se puede observar que se evalan diversas posturas dependiendo de la parte del cuerpo que se est evaluando; por ejemplo, existen 4 posiciones para la cabeza, 5 para el brazo, 3 para el antebrazo y as sucesivamente; al final, esto generar una calificacin de las posturas del operador en la estacin de trabajo evaluada, y permitir determinar el rango del nivel de incidencia [1]. Anlisis y diseo orientado a objetos Una metodologa es una serie de pasos a seguir para resolver problemas de un sistema actual o para la construccin de uno nuevo. Para el desarrollo de sistemas de informacin existen varias metodologas, entre las ms importantes se tienen: Sistemas de Ciclo de Vida de Desarrollo, conocida como el Anlisis y Diseo de Sistemas Estructurados; Anlisis y Diseo Orientado a Objetos, entre otros [6]. La metodologa utilizada en el presenta trabajo es el Anlisis y Diseo Orientado a Objetos (ADOO); esta metodologa surgi varios aos despus de que aparecieron los lenguajes orientados a objetos en los aos 1960 y 1970 con Simula y Smalltalk. Su utilizacin inicia en los aos 80s y desde entonces, ha ido logrando la aceptacin en el desarrollo de sistemas. La filosofa de ADOO es muy diferente a la del mtodo de anlisis de sistemas estructurados, ya que en lugar de utilizar la descomposicin funcional del sistema, se enfoca en la identificacin de objetos y sus actividades. El enfoque orientado a objetos utiliza un conjunto de diagramas o modelos para representar los distintos puntos de vista y la funcionalidad de un sistema; esto es conocido como Unified Modeling Language (Lenguaje Unificado de Construccin de Modelos, UML, por sus siglas en ingls). Este lenguaje documenta los componentes que integran un sistema orientado a objetos, organizndolos para explicar alguna problemtica. El proceso unificado sigue un enfoque iterativo e incremental para el desarrollo de sistemas. Arquitectura del sistema En la figura 2, se muestra de manera general el diseo de la arquitectura del sistema propuesto, dividido en 2 componentes principales que son: El proceso de captura y el sistema de reconocimiento de patrones. El primer componente captura las posturas del operador en el sitio mediante el sensor de movimiento, utilizando el mapa de profundidad, el video y el skeleton Tracking, requeridos para realizar el anlisis comparativo[9]. El segundo componente esquematiza la arquitectura del sistema de reconocimiento propuesto, compuesto de 3 procesos
CIM2012
883
principales: Trasformacin e interpretacin de los datos, anlisis y procesamiento de datos y generacin de resultados.
Figura 2. Diseo de la arquitectura del sistema
El proceso de transformacin e interpretacin de los datos consiste en la obtencin de las lecturas del dispositivo sensor de movimiento y las almacena en un archivo XML, que permitir separar cada una de las posiciones de las partes del cuerpo por separado. El segundo proceso permitir realizar una comparacin de las posturas capturadas por el sistema, con las posturas del modelo de evaluacin ergonmico multivariante, previamente almacenado en este componente. Finalmente, el tercer proceso generar los parmetros cuantitativos, resultantes de la comparacin del proceso dos, para obtener un vector de valores[7].
Casos de uso y diagramas de secuencia Tomando como referencia la figura 2 surgen dos casos de uso para el diseo del sistema: Captura de datos y generacin de resultados. En esta seccin se presentan los casos de uso, sus respectivos diagramas y los diagramas de secuencia identificados. Caso de uso: Captura de datos Participante: Supervisor Tipo: Primario Descripcin: El supervisor selecciona la opcin de captura de datos. Curso normal de eventos
Accin del Actor 1.- El caso de uso inicia cuando el Supervisor selecciona la opcin de capturar los datos de la estacin de trabajo
Respuesta del Sistema
2.- Muestra al Supervisor el men de captura o generacin de resultados del sistema. 3.- Selecciona capturar el movimiento y espera a que el sistema d la indicacin de terminacin de captura, para dar por terminada la accin.
CIM2012
884
4.- El sistema almacena los datos capturados tanto de la identificacin de la estacin de trabajo, como los datos de los vectores de movimiento.
Caso de uso: Generacin de resultados Participante: Supervisor Tipo: Primario Descripcin: El supervisor selecciona primero la estacin de trabajo a utilizar, para posteriormente generar e interpretar los resultados. Curso normal de eventos
Accin del Actor 1.- El caso de uso inicia cuando el Supervisor selecciona la opcin de generar resultados. 2.- Muestra al Supervisor el men de generacin de resultados del sistema, donde seleccionar la estacin de trabajo solicitada. 3.- Selecciona desea analizar. la estacin de trabajo que se 4.- El sistema genera la tabla de resultados haciendo una comparacin con la tabla de estndares vectoriales capturada previamente. Respuesta del Sistema
Diagramas de casos de uso Estos diagramas ayudan al analista a entender la forma en que el sistema debe comportarse; adems, son tiles para obtener las necesidades desde el punto de vista del usuario. En la figura 3 se muestra al supervisor frente al sistema que le presenta dos procesos que puede seleccionar, el primero es la seleccin de datos de la estacin de trabajo y el segundo muestra la opcin para seleccionar la generacin de resultados.
Figura 3. Diagrama de caso de uso para captura de datos
CIM2012
885
La figura 4 contiene los procesos, generar tabla de resultados, seleccin de la estacin de trabajo y la interpretacin de resultados.
Figura 4. Diagrama de caso de uso generacin de resultados.
La parte del diseo del sistema presenta los diagramas de secuencia que muestran la comunicacin que existe entre un conjunto de objetos y sus relaciones, es necesario incluir los mensajes que se envan entre los objetos. En el caso de uso Captura de Datos, el sistema registra las posiciones del operador en una estacin de trabajo, a partir de este caso de uso se puede definir la siguiente secuencia de pasos: 1. Abrir la interfaz de captura de datos. 2. El sistema carga la interfaz de captura de datos. 3. Establece la conexin con el dispositivo Kinect para configurar e inicializar el espacio tridimensional que se utilizar para hacer la captura. 4. Muestra la pantalla de captura de los datos de la estacin de trabajo que son: No. de estacin, fecha de captura, hora de captura, nombre del operario, nombre del supervisor y la duracin del tiempo de ciclo. El sistema no mostrar la opcin de captura de movimiento si falta alguno de los datos. 5. El supervisor captura los datos de entrada. 6. El sistema activa la opcin en la pantalla de iniciar captura de movimiento. 7. El supervisor activa la opcin de capturar el movimiento. 8. El sistema mediante el sensor de movimiento, captura los vectores de posicin del operador durante un tiempo de ciclo, que se configur en la seccin de captura de datos 9. Al finalizar almacenar en un archivo XML, los vectores de movimiento que captur durante ese tiempo.
CIM2012
886
Figura 5. Diagrama de secuencia captura de datos.
En el caso de uso Generacin de resultados, el sistema generar la tabla de valores finales de la estacin de trabajo. Los pasos son: 1. 2. 3. 4. 5. El supervisor selecciona la interfaz de generacin de resultados. El sistema carga la interfaz. El supervisor selecciona el nmero de la estacin que se va a evaluar. El supervisor selecciona la opcin de generar resultado para la estacin seleccionada. El sistema toma los datos almacenados para esta estacin de trabajo, hace una comparacin con la base de datos de patrones previamente capturados y genera el resultado del proceso. 6. El sistema genera un archivo con el vector de los valores que se generaron de manera comparativa y los almacena.
Figura 6. Diagrama de secuencia generacin de resultados.
CIM2012
887
Trabajo a futuro
El trabajo futuro es la realizacin de la implementacin del sistema propuesto que contendr el desarrollo en un lenguaje de programacin orientado a objetos (como C#), de todos los componentes necesarios tanto del mdulo de captura de datos, como el de generacin de resultados. Las aplicaciones de este sistema se desarrollarn tomando en cuenta los resultados de la investigacin que dio origen a este artculo.
Conclusiones
Con el anlisis y diseo realizado en el presente trabajo, se logr determinar 2 casos de uso, captura de datos y generacin de resultados, y sus respectivos diagramas de uso que contienen en el primer caso, la seleccin de captura de datos y la seleccin de la estacin de trabajo; el segundo caso se integra con la seleccin de la generacin de la tabla de datos, que incluye la generacin de resultados, y el proceso de interpretacin de resultados. As mismo, se construyeron los diagramas de secuencia que permiten tener una visin de la interaccin del sistema, de manera interna y externa, con el usuario. Se presenta de igual forma la arquitectura propuesta que dio origen a los casos de uso antes mencionados; esta arquitectura muestra la interaccin entre el componente de captura de datos, que incluye los sistemas de captura del sensor kinect, adems del mdulo de libreras SDK, necesarias para el funcionamiento del sensor; y el componente sistema de reconocimiento de patrones, compuesto por los mdulos: Transformacin e interpretacin de datos, anlisis y procesamiento de datos y generacin de resultados.
Agradecimientos
A la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica por la beca 0022011005A para la realizacin de mis estudios.
Referencias
1. Vzquez L.; Rodriguez E., (2009). Coloquio de investigacin multidisciplinaria, IT de Orizaba. 510-514. ISBN 978-607-00-1687-5. 2. Hignett S.; McAtamney L. (2000). Technical note rapid entire body assessment. Applied Ergonomics. (31)201-205. 3. McAtamney L.;Corlett E.N. (1993). RULA: a survey method for the investigation of work-related upper lib disorder. Ergonomics applied. (24(2)) 91-99. 4. International Standar. 2007. ISO 11228-3. (3) 1-10. 5. Webb J. and Ashley J. (2012). Beginning kinect programming with the Microsoft kinect SDK. Apress Ed., ISBN 978-1-4302-4101-8. 6. Kenneth P. 2008 Using object-oriented analysis and design over traditional structured analysis and design. International Journal of Business Research, 8(2):219 227. 7. Harvey M.D. and Deitel P.J. (2006). C# Programmers second edition. Pearson Ed. ISBN 0-134591-5. 8. http://www.elergonomista.com/antropometria.htm, Consultada el 19/Marzo/2012. 9. Kean S.; Hall J. And Perry P. (2012). Mee the kinect an introduction to programming natural human interfaces. Apress Ed., ISBN 978-1-4302-3889-8.
CIM2012
888
Monitoreo de tensin arterial a travs de una aplicacin M-Health

1
A. Hernandez Machuca1 Departamento de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico Superior de Pnuco, Prolongacin Av. Art. 3 Constitucional s/n, Col. Solidaridad, C.P. 93990, Pnuco, Veracruz., Mxico, armando.hernandez@itspanuco.edu.mx
Resumen
En Mxico hay tres tipos de enfermedades que concentran ms del 33% de muertes en mujeres y ms del 26% de muertes en hombres: la diabetes mellitus, las enfermedades isquemicas del corazn y las enfermedades cerebrovasculares. El presente proyecto tiene como finalidad prevenir que un paciente hipertenso sufra un infarto miocardio o accidente cerebrovascular a travs de una aplicacin mvil que emita recomendaciones, supervise la administracin de medicamentos y contacte a familiares y/o hospital ms cercano de acuerdo a los niveles de su presin arterial que presente el paciente. La aplicacin mvil integra las tecnologas: Bluetooth y NFC (conexin inalmbrica de corto alcance); Java 2 Micro Edition (J2ME), la cual permite el desarrollo de aplicaciones Java destinadas a dispositivos mviles con pocos recursos y con capacidades restringidas; as como tambin un baumnometro con tecnologa Bluetooth, el cual proveer los datos correspondientes a la presin sistlica y diastlica del paciente. Palabras clave: M-Health, hipertensin arterial, aplicacin mvil.
Abstract
In Mexico there are three types of diseases that result in for more than 33% of deaths in women and over 26% of deaths in men: diabetes mellitus, ischemic heart disease and cerebrovascular disease. The project aims to prevent a hypertensive patient has a heart attack or stroke through a mobile application to issue recommendations, supervise the administration of medication and contact family and/or nearest hospital according to his or her blood pressure levels. The mobile application integrates technologies: Bluetooth and NFC (Near Field Communication), Java 2 Micro Edition (J2ME), which allows the development of Java applications for mobile devices with limited resources and restricted capacities, as well as a blood pressure monitor with Bluetooth technology, which will provide data for systolic and diastolic blood pressure of the patient.
Introduccin
La hipertensin arterial es uno de los tres problemas fsicos que provocan los factores de riesgo modificables: dieta poco saludable, inactividad fsica y consumo de tabaco. La hipertensin hace que el corazn trabaje mucho ms de lo que debera, de modo que, con el tiempo, se debilita. Cuanto mayor sea la tensin arterial, mayor ser el riesgo de padecer un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular. A menudo los pacientes hipertensos no se dan cuenta de lo que sucede y tardan mucho tiempo en buscar ayuda, por eso es muy importante actuar con rapidez (llamar al mdico o pedir una ambulancia de inmediato o conducirlo al servicio de urgencias del hospital ms cercano) ante los sntomas de estas enfermedades; ya que un infarto de miocardio grave puede paralizar el corazn y provocar la muerte inmediata, as como tambin si un accidente cerebrovascular es muy intenso puede provocar la muerte de forma inmediata. El propsito del presente proyecto es crear una aplicacin M-Health que permita coadyuvar al mdico en el tratamiento y control de pacientes hipertensos a travs del monitoreo continuo de su presin arterial; implementando un baumnometro con tecnologa bluetooth; telfono celular con tecnologa Bluetooth o NFC con soporte para J2ME; y tecnologa web para almacenar el historial clnico del paciente.
CIM2012
889
Metodologa
Las enfermedades cardiovasculares Los ataques al corazn y los accidentes cerebrovasculares suelen ser fenmenos agudos que se deben sobre todo a obstrucciones que impiden que la sangre fluya hacia el corazn o el cerebro. Las principales causas son los llamados factores de riesgo modificables, estos factores estn relacionados con el estilo de vida de las personas: dieta poco saludable, inactividad fsica y consumo de tabaco. Estos factores pueden producir tres problemas fsicos graves: tensin arterial (hipertensin), concentracin alta de azcar en la sangre (hiperglucemia o diabetes), concentracin alta de lpidos en la sangre (hiperlipidemia). La mayor parte de los infartos de miocardio son sbitos e intensos, a veces comienzan a manifestarse con lentitud, acompaados de un malestar o dolor en el centro del pecho, que dura varios minutos o tiende a repetirse; el dolor o malestar puede irradiar hacia los brazos, el hombro izquierdo, los codos, la mandbula o la espalda. Por otra parte un accidente cerebrovascular tiene la aparicin sbita de los siguientes sntomas: adormecimiento del rostro, el brazo o la pierna, especialmente de un solo lado del cuerpo; confusin, dificultad para hablar o comprender lo que se dice; dificultad para ver con uno o ambos ojos; dificultad para caminar, mareos, prdida de equilibrio o de coordinacin; dolor de cabeza intenso sin causa aparente; desmayo o prdida de conocimiento. La hipertensin arterial es uno de los tres problemas fsicos que provocan los factores de riesgo modificables, hace que el corazn trabaje mucho ms de lo que debera, de modo que, con el tiempo, se debilita. Cuanto mayor sea la tensin arterial, mayor ser el riesgo de padecer un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular. A menudo los pacientes no se dan cuenta de lo que sucede y tardan mucho tiempo en buscar ayuda, por eso es muy importante actuar con rapidez (llamar al mdico o pedir una ambulancia de inmediato o conducirlo al servicio de urgencias del hospital ms cercano) ante los sntomas de estas enfermedades; ya que un infarto de miocardio grave puede paralizar el corazn y provocar la muerte inmediata, as como tambin si un accidente cerebrovascular es muy intenso puedo provocar la muerte de forma inmediata. De acuerdo con la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares, como el infarto al miocardio y accidente cerebrovascular, cobran 17.5 millones de vidas al ao en el mundo [5]. En Mxico hay tres tipos de enfermedades que concentran ms del 33% de las muertes en mujeres (Tabla 1) y ms del 26% (Tabla 2) de las muertes en hombres: la diabetes mellitus, las enfermedades isquemicas del corazn y las enfermedades cerebrovasculares [7]. Tabla 1. Principales causas de mortalidad en mujeres, 2008 (Sistema Nacional de Informacin en Salud-SINAIS) [7]. % Defunciones Causa Diabetes mellitus Enfermedades isqumicas del corazn Enfermedad cerebrovascular Enfermedades hipertensivas 16.8 10.9 6.7 3.7
Tabla 2. Principales causas de mortalidad en hombres, 2008 (Sistema Nacional de Informacin en Salud-SINAIS) [7]. Causa % Defunciones Diabetes mellitus Enfermedades isqumicas del corazn Enfermedades hipertensivas Enfermedad cerebrovascular 11.1 10.4 2.1 4.6
CIM2012
890
M-Health M-Health puede ser definido como: el uso de las tecnologas inalmbricas Bluetooth, NFC, GSM, WiFi, WiMAX, GSM/GPRS/3G; y dispositivos mviles como telfonos inteligentes, PDAs, computadoras porttiles; para el cuidado de la salud [2]. El auge de la telefona mvil ha permitido el desarrollo de sistemas M-Health, ya que incorporan diversas tecnologas de comunicacin inalmbrica, almacenamiento y procesamiento de informacin. Cada da son ms los usuarios de dispositivos mviles, lo que ha convertido estos dispositivos en una parte esencial de la vida cotidiana de las personas, debido a las mejoras tanto en la posibilidad de acceso como en el desarrollo de software. Un telfono celular, tiene un valor aadido por sus capacidades de conexin inalmbricas inherentes a su propio dispositivo. Las aplicaciones disponibles para un telfono celular, en sus inicios estaban desarrolladas por el fabricante y solamente estaban disponibles aquellas integradas en el hardware del dispositivo; actualmente es posible desarrollar aplicaciones para dispositivos mviles de acuerdo a las necesidades del usuario; ya que existen plataformas de desarrollo proporcionadas para la creacin de aplicaciones mviles soportadas por diversos sistemas operativos mviles como Android, iPhone, BlackBerry, Symbian, Windows Phone y Linux. El propsito del presente proyecto es desarrollar una aplicacin M-Health que permita coadyuvar al mdico en el tratamiento y control de pacientes hipertensos a travs del monitoreo continuo de su presin arterial. La Hipertensin Arterial puede presentar diversas alteraciones que requieren que el paciente sea atendido de manera urgente, ya que de no atenderse este puede sufrir alteraciones estructurales o funcionales en diferentes rganos, y esto puede afectar la calidad de vida del mismo. Prototipo de la aplicacin M-Health La aplicacin funciona a travs de la integracin de los siguientes elementos: baumnometro con tecnologa bluetooth; telfono celular con tecnologa Bluetooth o NFC con soporte para J2ME; servidor web para almacenar el historial clnico del paciente.
Figura 1. Baumnometro con tecnologa bluetooth y telfono celular. La aplicacin mvil es desarrollada en Java 2 Micro Edition (J2ME), J2ME permite el desarrollo de aplicaciones para telfonos mviles; y para probar la aplicacin de utiliza Sun Java Wireless Toolkit for CLDC, es un emulador creado para probar programas realizados en J2ME para dispositivos CLDC/MIDP. As como tambin se utiliza Nokia NFC SDK, permite crear, emular y ejecutar aplicaciones Java usando la API de comunicacin sin contacto (JSR-257); este JSR permite usar las caractersticas NFC del Nokia 6131 NFC.
CIM2012
891
Figura 2. Sun Java Wireless Toolkit for CLDC.
Figura 3. Aplicacin M-Health para el monitoreo de pacientes hipertensos.
El funcionamiento del sistema es el siguiente: 1. La aplicacin mvil realiza la lectura de la tarjeta RFID para obtener la direccin MAC del dispositivo bluetooth, e iniciar el servicio de conexin entre el telfono celular y el baumnometro. 2. Obteniendo la MAC de baumnometro, la aplicacin mvil establecer una conexin a travs del protocolo SPP (Perfil Puerto Serie) para obtener los datos de la presin arterial sistlica y diastlica, y as como tambin el pulso. 3. Obtenida la informacin la aplicacin validara los valores para identificar los diferentes niveles de tensin arterial as mismo se almacenarn estos datos en la memoria del telfono. 4. Una vez identificado el nivel de tensin arterial, la aplicacin MHealth tomara una decisin: emitir alarma; enviar mensajes SMS de alerta a mdico familiar, familiares, y de ser necesario a los servicios de emergencia para su traslado a un hospital para su tratamiento. 5. Los datos almacenados en la memoria del celular correspondientes a valores obtenidos del equipo de seales biomdicas sern replicados a un servidor web para su posterior almacenamiento en una base de datos y con ello poder obtener un historial de un paciente hipertenso en cualquier momento a travs de internet. Las alertas estn definidas por el doctor en base al perfil del paciente y la categora de presin arterial que presente el paciente. La clasificacin de la tensin arterial es la siguiente: Tabla 3. Categoras de la Tensin Arterial [6]. Categora Sistlica Diastlica Optima <120 <80 Normal 120-129 80-84
CIM2012
892
Normal Alta Hipertensin Grado 1 Hipertensin Grado 2 Hipertensin Grado 3 Hipertensin Sistlica Aislada
130-139 140-159 160-179 >=180 >=140
85-89 90-99 100-109 >=110 <90
Los grados 1, 2 y 3 corresponden a la clasificacin leve, moderada y grave respectivamente.
Actualmente se estn desarrollando pruebas de comunicacin entre el telfono celular y el baumnometro, a travs de la implementacin del protocolo SPP (Perfil Puerto Serie), esto con el objetivo de lograr una comunicacin eficiente entre los dos dispositivos. El desarrollo actual de la aplicacin mvil permite: validar los datos correspondientes a la presin sistlica, diastlica y pulso, en base al historial de la lecturas realizadas y el perfil del paciente; administrar los contactos principales a los cuales se enviara informacin del estatus del paciente; obtener un historial de las lecturas desarrolladas; administrar el perfil del paciente, es cual es parte fundamental para toma de decisiones en casos de emergencia.
Figura 4. Aplicacin mvil desarrollada.
Figura 5. Establecimiento de comunicacin con el baumanometro.
CIM2012
893
Se han realizado pruebas de la aplicacin en las que han intervenido: mdicos; enfermeras; y pacientes con hipertensin arterial apoyados por sus familiares; esto a travs de la colaboracin de instituciones de salud pblicas pertenecientes al municipio de Panuco, Veracruz.
Figura 5. Aplicacin de prueba pilo en Jornada Contra la Diabetes, Hipertensin y Colesterol
Trabajo a futuro
Como trabajo a futuro se considera: Agregar funcionalidad GPS a la aplicacin, con el objetivo de que en tiempo real se conozca la posicin del paciente y con esto las unidades de emergencia lo ubiquen rpidamente. Utilizar un sensor de gravedad (acelerometro) para conocer la postura del paciente. Desarrollar la aplicacin para que sean compatible con el sistema operativo Android.
Conclusiones
Este proyecto no pretende reemplazar al mdico; la verdadera importancia radica en llevar, mediante el uso de las tecnologas de la informacin y las comunicaciones, el estado del paciente al mdico antes de que ste arribe a la unidad de emergencias, para poder brindarle el mejor tratamiento posible en el menor tiempo. Asimismo de proveer a los mdicos del rea, una herramienta que permita, gracias al uso de servicios web, un monitoreo a distancia de la tensin arterial de un paciente especfico para coadyuvar a minimizar los riesgos de desarrollar enfermedades causadas por descontroles en la tensin arterial.
Referencias
1. A. Senn, J. (1992). Anlisis y Diseo de Sistemas de Informacin. 2. Consulting, V. W. (2009). mHealth for Development: The Opportunity of Mobile Technology for Healthcare. Washington, D.C. 3. S. Pressman, R. (2004). Ingeniera de Software. Mc Graw Hill. 4. S.H. Istepanian, R., Laxminarayan, S., & S. Pattichis, C. (2006). M-Health. Pocatello, Idaho: Springer. 5. Organizacin Mundial de la Salud (s.f.). Da Mundial del Corazn. Recuperado el Octubre de 2010, de http://www.who.int/mediacentre/events/annual/world_heart_day/es/index.html 6. Secretaria de Salud (2008). Gua Practica Clnica para el Diagnostico y Tratamiento de la Hipertensin Arterial en el Primer Nivel de Atencin. Mxico, Mxico. 7. Secretaria de Salud (2007). Programa Nacional de Salud 2007-2012. Mxico, D.F.: Secretaria de Salud.
CIM2012
894
El autor del presente artculo autoriza al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
895
R. M. Rueda Anastacio , M. A. Muoz Mata , J. Meja Miranda , S.D. Ixmatlahua Daz Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Oriente 9 854, Col. Emiliano Zapata, Orizaba, Ver. skaroque@gmail.com* 2 Centro de Investigacin en Matemticas (CIMAT)-Unidad Zacatecas Av. Universidad # 222 Fraccionamiento La Loma, Zacatecas, Zac.
1
Plataforma para dar soporte a la implementacin de mejoras de procesos software en PyMEs 1* 2 2 1
Resumen
La mejora de procesos software resulta el camino lgico a seguir para incrementar la calidad de los procesos de desarrollo de software, sin embargo, dependiendo del tipo organizacin la implementacin de este tipo de proyectos se dificulta, como en el caso de las PyMEs, en las cuales debido a sus caractersticas como personal, presupuesto y tiempo limitado, es difcil implementar de mejoras en sus procesos software de manera efectiva, por lo que, an con la existencia de esfuerzos para la implementacin de mejoras, un gran nmero de stas continan manteniendo procesos caticos. En este contexto, la falta de herramientas que den apoyo a este tipo de actividades es una de las principales causas de la existencia de procesos caticos, por lo tanto, este artculo presenta una plataforma que pretende dar una solucin a este problema, ya que proporciona apoyo para la correcta implementacin de mejoras de procesos software en las PyMEs, dando soporte a stas hacia una implementacin gradual y continua de una mejora de sus procesos. Palabras clave: plataforma; procesos; mejora procesos software; PyMEs.
Abstract
Software process improvement is the logic way to increment the quality of software development process. However, depending on the organization type the implementation of this kind of projects becomes difficult. This is the case of SMEs where due to their features it is difficult to implement software process improvements in an effective way. Despite the efforts to implement software process improvements, a large number of SMEs continue having chaotic processes. In this context the lack of tools that provide support in this type of activities is one of the main causes of chaotic processes, therefore, this paper shows a platform that provides a solution towards the successful implementation of software process improvements in SMEs. The platform supports SMEs towards the implementation of continuous and gradual process improvements.
1. Introduccin
Debido a que el software ha adquirido una gran importancia tanto en las actividades diarias como de esparcimiento, convirtindose en el ncleo de stos y generando nuevas oportunidades de crecimiento y supervivencia en el mercado, debe ser realizado con calidad. En este contexto, la satisfaccin del cliente es una problemtica constante, donde para lograr esta satisfaccin deben ser generados productos software de calidad. En Mxico, de acuerdo con el observatorio PyME [1], la economa se sostiene de las PyMEs, ya que stas generan el 52% del Producto Interno Bruto (PIB), y el 72% de los empleos formales. Las PyMEs de desarrollo de software, son por ende, elementos crticos en la generacin de una industria competitiva del software. Por lo que, para asegurar la calidad del software estas organizaciones resulta importante. Al respecto autores como Hanna Oktaba y Mario Piattini [2] resaltan la necesidad de encaminar a las PyMEs de desarrollo de software hacia la mejora de sus procesos, partiendo del supuesto de qu, la calidad de los procesos empleados para el desarrollo de software influye en gran medida en la calidad del producto de software. Sin embargo, no basta con proporcionar modelos y estndares, adems, es necesario proporcionar tecnologa que apoye y facilite la correcta implementacin de mejora de procesos software. Este artculo se estructura de la siguiente manera: la seccin dos, detalla los factores que influyen la mejora de procesos software en las PyMEs; la seccin tres, presenta herramientas que apoyan a la mejora de procesos
CIM2012
896
software; la seccin cuatro, analiza la actualidad en la mejora de proceso en Mxico; la seccin cinco, muestra la plataforma propuesta; y finalmente, la seccin seis, presenta las conclusiones.
2. Factores que se deben tomar en cuenta en la implementacin de mejora de procesos dentro de las PyMEs
Para la identificacin de los factores a tener en cuenta para la correcta implementacin de mejoras de procesos en las PyMEs, es necesario mencionar las caractersticas de stas. La Tabla 1 presenta las caractersticas de las PyMEs de desarrollo de software de acuerdo con en anlisis realizado en [3]. Tabla 1 Caractersticas de las PyMEs Caracterstica
[7] [4] [5] [6] [8]
Autores
[10] [11] [12] [13] [14] [15] [9]
Organizacin Enfocadas en prcticas Proyectos con poco tiempo de entrega Personal Personal limitado Muchas actividades Falta de cultura de procesos Procesos Entrenamiento mnimo relacionado a procesos Mejora de procesos Software Todo el personal involucrado Falta de recursos Falta de soporte
Como se muestra en la Tabla 1 en una PyME el personal es limitado, realiza muchas actividades y tiene una falta de cultura de procesos. Estas caractersticas, resaltan la necesidad del desarrollo de herramientas que den soporte para la correcta implementacin de mejora de procesos software, siendo ste un elemento clave del que puede depender la eficacia o fracaso de la implementacin de la mejora. De lo anterior y de acuerdo con Richardson [16] puede confirmarse que las PyMEs no son reducciones de las grandes organizaciones de desarrollo de software; debido a que presentan caractersticas que las hace entidades complejas, competitivas y con ventajas y desventajas comparadas con las grandes empresas de desarrollo de software [3]. Es por esto que la implementacin de iniciativas de mejora de procesos software no es la excepcin, de tal forma que, los recursos utilizados por las grandes empresas (modelos, estndares, evaluaciones, entre otros) no pueden ser implementados de igual manera que en las PyMEs [17]. Adems, muchas de estas organizaciones cuentan con experiencias negativas en la implementacin de iniciativas de mejora de procesos, debido a que no se toma en cuenta la cultura de la organizacin lo que genera actitudes de rechazo frente a las nuevas implementaciones de mejora de procesos. Todos estos factores dan como resultado que la implementacin de la mejora en sus procesos no pueda ser llevada a cabo sin la ayuda de herramientas dedicadas a tal fin. La Figura 1 resume los factores que afectan las PyMEs. Los factores mencionados en la Figura 1 se describen brevemente a continuacin: Recursos limitados: las PyMEs cuentan con pocos recursos tanto materiales como humanos dedicados para la implementacin de mejora de procesos. Modelos/Estndares costosos: los modelos y estndares de calidad requieren de inversin monetaria y de esfuerzo que no est al alcance de las PyMEs. Resistencia al cambio: las personas de la organizacin tienen una mala percepcin de mejora de procesos y la visualizan como una carga de trabajo ms.
CIM2012
897
Cultura organizacional: el conocimiento de la organizacin y la manera en que realizan cotidianamente su trabajo es remplazado por el modelo o estndar seleccionado.
Modelos/Estndares costosos Recursos Limitados
Resistencia al cambio Cultura organizacional
PyMEs
Figura 1 Factores que afectan la mejora de procesos en las PyMEs.
3. Mejora de procesos en las PyMEs

Dados los problemas de calidad existentes en las organizaciones, la ingeniera de software brinda soluciones como modelos y estndares de calidad, los cuales buscan asegurar la calidad de los procesos de desarrollo de software [18]. Sin embargo, de acuerdo con Richardson [16], las PyMEs no cuentan con los recursos para la aplicacin de procesos rigurosos, adems de ser altamente costoso y en periodos que superan los tiempos de los proyectos que predominan en la industria. Al respecto, cada da son ms los trabajos relacionados con la mejora de procesos en las PyMEs de desarrollo de software [16], [18] y [19] entre otros, que buscan modificar el comportamiento organizacional. Aunado a estos trabajos, es importante mencionar que organizaciones como el Instituto de Ingeniera de Software (SEI) y la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO), estn enfocando sus esfuerzos para que sus modelos puedan ser implementados en las PyMEs de desarrollo de software de manera efectiva, sin tener los resultados esperados, resultando en la generacin de actitudes de rechazo por los resultados obtenidos o experiencias previas [20]. Los factores de xito en la implementacin de iniciativas de mejora de procesos software, de acuerdo con el anlisis realizado a 7 autores en [3] y desde el punto de vista del personal y mejora de procesos son: 1. Centrado en el personal: compromiso de todos los implicados en la mejora; la participacin de todos los implicados en la mejora y formacin en procesos. 2. Centrado en la mejora de procesos software: existencia de guas, mejora de procesos basada en necesidades reales, implementacin de mejora usando un enfoque incremental, proporcionar soporte e infraestructura en la mejora de procesos y la adecuada eleccin de un modelo o estndar. Adems, se indica que un elemento clave par a la correcta implementacin de mejora de procesos software en PyMEs es proporcionar el soporte adecuado [3]. Donde, soporte se refiere a herramientas software que apoyen a las PyMEs proporcionando gua, entrenamiento, mecanismos de comunicacin y la infraestructura para realizar las actividades y gestionar los productos de trabajo obtenidos durante la ejecucin de la iniciativa de mejora. Esto resalta la necesidad de proporcionar herramientas que apoyen a una adecuada implementacin de mejoras de procesos software. En este contexto, trabajos como [21], [22] y [23], resaltan la necesidad del desarrollo de herramientas que apoyen a la mejora de procesos software y de este modo se obtengan ventajas competitivas en la industria del software, logrando as su permanencia en el mercado e incremento de la calidad de sus productos. Adems, de acuerdo a estos trabajos las caractersticas que deben tenerse en cuenta para el desarrollo de plataformas de apoyo para la mejora de procesos en las PyMEs son: A. Los involucrados en el proceso de mejora no slo deben estar comprometidos y aceptar las propuestas de mejora, adems deben entender que es lo que se est realizando. B. La organizacin requiere una cultura de procesos para obtener beneficios reales de la mejora de procesos software. C. El proceso debe ser compartido por todos, para ser referenciado por los miembros involucrados en la mejora. D. La mejora de procesos no se debe centrar en slo un modelo/estndar de calidad. E. La identificacin de los huecos entre el estado actual y el estado deseado, adems de identificar oportunidades de mejora.
CIM2012
898
F. La existencia de un ambiente distribuido.
4. Antecedentes de la plataforma
Es importante sealar que los modelos de mejora existentes como CMMI e ISO entro otros, fueron creados en un inicio para empresas ideales que en la realidad no existen y sin considerar a las PyMEs. Por esta razn, las organizaciones no slo requieren saber qu actividades realizar, adems, requieren saber cmo llevarlas a cabo para la implementacin de una mejora de procesos exitosa [20]. Como una solucin en [24] se ha propuesto una metodologa nombrada como MIGME-RRC, que apoya a la correcta implementacin de mejoras de procesos software. La metodologa plantea la implementacin de mejoras de procesos, graduales y continuas, mediante la realizacin de cuatro fases: a) identificacin de las mejores prcticas internas; b) evaluacin del desempeo de la organizacin enfocando en las mejores prcticas identificadas y los objetivos del negocio; c) anlisis de las prcticas externas para el establecimiento de un entorno multimodelo en base a la forma de trabajo de la organizacin y; d) implementacin de la mejora a travs de nuevos procesos que contienen la integracin de un conjunto de mejores prcticas internas y mejores prcticas externas que mejor se adecuen a la forma de trabajo de la organizacin y hacen sus procesos ms eficientes; enfocado en todo momento en la reduccin de la resistencia al cambio. Las fases que componen la metodologa se muestran en la Figura 2.
Figura 2 Metodologa MIGME-RRC
Una parte importante de la metodologa MIGME-RRC es el entorno multimodelo que utiliza, el cual permite elegir las mejores prcticas externas que mejor ajusten con la forma de trabajo de la organizacin. MIGME-RRC adems, contempla la gestin del cambio, factor que resulta importante en el xito de la mejora de procesos software. Es importante resaltar que esta metodologa propone la utilizacin de las mejores prcticas como elementos fundamentales de la mejora de procesos, sin concentrarse en un modelo o estndar especifico, siendo la extraccin y estructuracin del conocimiento de la organizacin la base para la implementacin de la mejora, lo que permite que la mejora sea realizada enfocada en el conocimiento de la organizacin y sus objetivos del negocio.
5. Propuesta de solucin
De acuerdo con un estudio realizado por la ANIEI-ILCE (Asociacin Nacional de Instituciones de Educacin en Tecnologas de la Informacin, A.C. y el Instituto Latinoamericano de la Comunicacin Educativa) [25] con el apoyo de la secretaria de economa Mexicana, en el mbito de calidad es indispensable elevar la calidad de los procesos de las empresas del sector de servicios de TI, con el fin de contar con una industria competitiva internacionalmente. Adems, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI), en Mxico existen aproximadamente 4 millones 15 mil unidades empresariales, de las cuales 99.8% son micro, pequeas y
CIM2012
899
medianas empresas (MIPyMEs) y, que son las que generan 52% del PIB y el 72%, por lo tanto, resulta necesario dedicar esfuerzos para elevar la calidad de los procesos de las organizaciones pequeas y medianas. En este contexto, debido a que los modelos y estndares de calidad existentes no cubren las caractersticas especiales de una PyME de desarrollo de software, este tipo de organizaciones adapta los modelos propuestos la mayora de las veces sin saber como realizarlo y, sin contemplar el factor de la resistencia al cambio. Por lo tanto, para llevar a cabo una correcta implementacin de mejora de procesos software, se requiere proporcionar un entorno y herramientas adecuadas que den soporte a la implementacin de la mejora en PyMEs [21]. Es por esto que, se propone la creacin de una plataforma que proporcione apoyo a las PyMEs de desarrollo de software para la correcta implementacin de mejora de procesos. La plataforma propuesta implementar las fases 1 y 2 de la metodologa MIGME-RRC, fases que estn centradas en conocer cmo trabaja realmente la organizacin y el rendimiento que tiene enfocando en los objetivos del negocio. Adems, se desarrollar en un ambiente web facilitando el acceso de la informacin a los usuarios de la misma (cumpliendo as con las caractersticas de la seccin 3). La plataforma busca ser una herramienta de apoyo en la implementacin de procesos en las PyMEs de desarrollo de software, que permite la derivacin de otras herramientas y que extrae el conocimiento de la organizacin y lo estructura para identificar las prcticas reales de la organizacin, para posteriormente, realizar una evaluacin del desempeo de la organizacin, identificando as, las oportunidades de mejora para la organizacin, pero teniendo en cuenta los objetivos del negocio de la misma. Para el modelado de la plataforma se ha elegido la metodologa MIDAS (Metodologa Dirigida por Modelos para el Desarrollo de Sistemas de Informacin Web) [26]. MIDAS propone modelar los SIW (Sistemas de Informacin Web) de acuerdo a dos dimensiones ortogonales, por un lado, de acuerdo al grado de dependencia con la plataforma, teniendo modelos Independientes de Computacin CIM, Modelos dependientes de Plataforma PIM y modelos especficos de Plataforma PSM 32 [27]. Por el otro lado, modela el sistema teniendo en cuenta los aspectos en los que comnmente se estructura un SIW, hipertexto, contenido y comportamiento [26]. Para ilustrar el comportamiento se presenta en la Figura 3 el modelo de negocio parte de los modelos CIM para la metodologa MIGME-RRC, cabe mencionar que la plataforma se centrar en las dos primeras fases de la metodologa.
Figura 3 Modelo CIM para la metodologa MIGME-RRC
Las fases 1 y 2 de la metodologa MIGME-RRC se distribuyen como sigue: la fase uno, se enfoca en la extraccin y estructuracin de conocimiento de la organizacin, mitigando el riesgo de abandono de un miembro clave de la organizacin, debido a que, el conocimiento se encuentra formalizado y permanentemente disponible para los dems miembros. Adems, brinda un elemento de estructuracin del conocimiento extrado y formalizado que facilita su bsqueda y anlisis. Por su parte, la fase dos, se centra en establecer el estado actual de la organizacin mediante la trazabilidad entre prcticas reales que se realizan en la organizacin y los objetivos del negocio; adems, se mide el cumplimiento de los indicadores del negocio y, se realiza su priorizacin para brindar un panorama de la situacin actual identificando y guiando las oportunidades de mejora para la toma de decisiones. La Figura 4 muestra la arquitectura propuesta para la plataforma. Adems, se describe cada elemento de la misma:
CIM2012
900
Figura 4 Arquitectura de la plataforma propuesta
Servidor de aplicaciones: brinda acceso a los recursos de la plataforma, donde se exponen los servicios web, los mdulos que contienen la lgica para la extraccin y estructuracin del conocimiento de la organizacin, la unificacin de los trminos y la generacin de los reportes necesarios. Repositorio de la informacin: mantiene la persistencia de los datos extrados durante las entrevistas y durante la estructuracin de conocimiento, as como de las prcticas identificadas en la organizacin. Ontologa: contiene los conceptos y las relaciones necesarias para realizar la bsqueda por sinnimos durante la unificacin de los trminos encontrados en la estructuracin del conocimiento de la organizacin. Servicios Web: exponen un conjunto de interfaces que sern consumidas por los clientes. En conjunto con los mdulos de la plataforma proporcionan la funcionalidad para realizar las primeras dos fases de la metodologa MIGME-RRC. Constructor de cuestionarios: brinda a los facilitadores de la mejora un cuestionario base, editable para la extraccin de la informacin de la organizacin. Adems, permite agregar usuarios, definir los roles y la notificacin mediante correo electrnico a los individuos que se consideren para la realizacin de entrevistas. Mdulo de consultas: realiza las consultas al repositorio de la informacin y la ontologa para la extraccin, actualizacin, eliminacin y agregacin de datos segn sea requerido por los dems mdulos. Extraccin y estructuracin del conocimiento: almacena los datos obtenidos durante las entrevistas y, posteriormente, los presenta utilizando plantillas en donde el facilitador tendr la opcin editarlas como sea conveniente; con la finalidad de obtener las prcticas genricas de la organizacin. Unificacin de trminos: realiza una bsqueda en las prcticas genricas para unificar aquellas que se refieran a la misma prctica, para lo cual, se cuenta con la generacin de un diccionario de trminos marcado por la metodologa MIGME-RRC y, posteriormente, emplea la bsqueda por sinnimos en la ontologa. Mdulo de matriz de cumplimiento: realiza la matriz sealada en la metodologa MIGME-RRC en su segunda fase, para llevar a cabo una trazabilidad entre las mejores prcticas y los objetivos del negocio, para auto evaluar el desempeo e identificar oportunidades de mejora.
CIM2012
901
Generacin de reportes: formatea y despliega la informacin a los usuarios de los productos que se generan durante la implementacin de la mejora. Cliente web: interacta con los servicios web expuestos en la misma y con el usuario. Se encarga de la presentacin de informacin y de invocar adecuadamente cada Servicio Web. Aplicacin Android: recaba datos durante las entrevistas a los proveedores de casos de xito de la organizacin, mostrando los cuestionarios realizados y permitiendo realizar anotaciones en cada una de las preguntas realizadas para permitir la interaccin humana y la deteccin de actitudes de rechazo.
Trabajo a futuro
Como trabajo futuro a esta investigacin se realizar la aplicacin Web que dar soporte a las dos primeras fases de la metodologa MIGME-RRC, permitiendo obtener y estructurar el conocimiento de las organizaciones.
Conclusin
El desafo de permanecer en un entorno en constante evolucin como es la industria del software y de desarrollo de software cada vez ms complejo y de dimensiones ms amplias que cumpla con las necesidades del cliente, requiere que las organizaciones desarrollen productos con calidad siendo, un camino la implementacin de iniciativas para mejorar procesos. Sin embargo, la mayora de las veces las iniciativas de mejora de procesos software la mayora continan implementndose sin obtener los resultados esperados e incrementando la resistencia al cambio. Esto es ms evidente en las PyMEs de desarrollo de software, donde, los recursos humanos y econmicos limitados impiden la implementacin de un modelo o estndar en su totalidad y, ms an, la implementacin de iniciativas de mejora en sus procesos software sin herramientas que soporten y apoyen. Lo anterior resalta la necesidad de enfocar esfuerzos en la creacin de herramientas que permitan una disminucin de la resistencia al cambio que supone la implementacin de este tipo de iniciativas. La plataforma propuesta en este artculo, encamina a las PyMEs hacia una mejora de procesos gradual y continua que pretende realizar un cambio en la cultura de mejora de procesos, cubriendo as la principal razn por la que este tipo de empresas implementa mejoras en sus procesos, y que es, ser ms eficiente. La plataforma propuesta pretende tomar en cuenta la capacidad de cambio de las organizaciones, asegurando as que las prcticas que se implementen en los nuevos procesos reflejen la forma de trabajo de la organizacin y sean las requeridas para que los procesos sean ms eficientes. Esto permitir a las organizaciones obtener una ventaja competitiva, donde procesos maduros producen productos con mayor calidad, y por ende, aseguran su permanencia en el mercado.
Referencias
1. Secretaria de Economa, contacto PyME, Disponible en: http://www.economia.gob.mx/swb/es/economia/p_Contacto_PyME, 2010. 2. Oktaba, H. and Piattini, M., Improvement for Small and Medium Enterprises techniques and case studies, Information Science Reference, 2011. 3. Muoz Mirna, Mejia Jezreel, Calvo-Manzano Jose A., Cuevas Gonzalo, San Feliu Toms, De Amescua Antonio, Actualidad de herramientas de software para la implementacin de mejoras de procesos software en PyMEs. CISTI'2012 - 7 Conferencia Ibrica de Sistemas y Tecnologas de Informacin. 2012. 4. Tore D. "Factors of software process improvement success in small and large organizations: an empirical study in the Scandinavian context". SIGSOFT Softw.Eng.Notes, vol. 28. pp. 148-157. September. 2003. 5. Guerrero F. and Eterovic Y. "Adopting the SW-CMM in a small IT organization". Software IEEE. vol. 21. pp. 29-35. 2004. 6. Cater-Steel A.P. "Low-rigour, Rapid Software Process Assessments for Small Software Development Firms". in Proceedings of the 2004 Australian Software Engineering Conference. pp. 368. 2004. 7. Laporte C.Y., Desharnais J., Abouelfattah M. and Bamba Juan-Claude. "Iniating Software Process Improvement in Small Enterprises: Experiment with Micro-Evaluation Framework". 2005. 8. Oktaba H., Garcia F., Piattini M., Ruiz F., Pino F.J. and Alquicira C. "Software Process Improvement: The Competisoft Project", Computer, vol. 40, pp. 21-28. 2007. 9. Habib M., Ahmed S., Rehmat A., Khan M.J. and Shamail S. "Blending Six Sigma and CMMI - an approach to accelerate process improvement in SMEs". in Multitopic Conference, 2008. INMIC 2008. IEEE International, pp. 386-391. 2008.
CIM2012
902
10. Habra N., Alexandre S., Desharnais J., Laporte C.Y. and Renault A. "Initiating software process improvement in very small enterprises". Inf.Softw.Technol. vol. 50. pp. 763-771. June. 2008. 11. Tosun A., Bener A. and Turhan B. Implementing of a Software Quality Improvement Project in an SME: A Before and After Comparison. Software Engineering and Advanced Applications. Euromicro Conference. pp. 203. 2009. 12. Mishra D. and Mishra A. Software Process Improvement in SMEs: A Comparative View. Computer Science and Information Systems, Vol. 6, No. 1, 111-140. 2009. 13. Von Wangenheim C.G., Rossa J.C., C. Salviano and von Wangenheim A. "Systematic Liture Review of SOftware Process Capability/ Maturity Models". Proceedings of International Conference on Software Process. Improvement and Capability dEtermiantion (SPICE). 2010. 14. Raja Zurina Raja Mohamed Ali and Suhaimi Ibraim. An iSPA Model evaluation based on Critical Success Factors and Selected criteria to Support Malaysias SME Environment. pp 225 -230. 2010. 15. Pusatli O.T. and Misra S. "A discussion on assuring software quality small and medium software enterprises: an empirical investigation". Technical Gazette. vol. 18. pp. 447-452. 2011. 16. Richardson, I., Wangenheim, C., Why Are Small Software Organizations Different? IEEE Software, 2007. 17. Pino F.J., Garcia, F., and Piattini, M., Software process improvement in small and medium software enterprises: a systematic review, Springer Science Bussines Media. 2007. 18. Conradi, H. and Fuggetta, H. Improving software process improvement, IEEE Software, Volume 19, pp.92 99, Jul. 2002. 19. Declan, P.K., and Culleton, P. Process Improvement for Small Organizations Silicon & Software Systems, IEEE, 1999. 20. Muoz, M., Cuevas, G. and San Feliu T., Metodologa Multimodelo para Implementar Mejoras de Proceso Software, Editorial Acadmica Espaola, ISBN: 978-3-8473-5911-1. 2012. 21. Renata Mendes de Araujo and Marcos Roberto da Silva Borges, The Role of Awareness Support in Collaborative Improvement of Software Processes, COPPE - Programa de Engenharia de Sistemas e Computao UFRJ Ncleo de Computao Eletrnica/Instituto de Matemtica, 1999. 22. Rodrigo Quites Reis, Carla Alessandra Lima Reis, Daltro Jos Nunes, Automated Support for Software Process Reuse: Requirements and Early Experiences with the APSEE model, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brazil, Departamento de Informtica, Universidade Federal do Par, Belm, Par, Brazil, ISBN:0-7695-1351-4, 2001. 23. Wu Minghui, Ying Jing Yu Chunyan, A Methodology and its Support Environment for Benchmark-based Adaptable Software Process Improvement, Systems, Man and Cybernetics, 2004 IEEE International Conference on, 2005. 24. Calvo-Manzano, J. A., Cuevas, G., Gmez,G., Mejia, J., Muoz, M. and San Feliu, T., Methodology for process improvement through basic components and focusing on the resistance to change , Journal of software: evolution and process. J. Softw. Evol. and Proc. 2012; 24:511 523 Published online 5 August 2010 in Wiley Online Library. 2010. 25. Asociacin Nacional de Instituciones de Educacin en Tecnologas de la Informacin, A.C. y el Instituto Latinoamericano de la Comunicacin Educativa, Secretara de Economa Mexicana Capital Humano, Estimacin del valor del capital humano de las personas, Tecnologas Verdes, [En lnea] Disponible en: http://www.edigital.economia.gob.mx/capital%20humano.htm 26. Acua, C.J., Marcos, E., and Minoli, M., Un Enfoque Dirigido por Modelos para el Desarrollo de Servicios Web Semnticos, Grupo de Investigacin Kybele, Universidad Rey Juan Carlos, 2005. 27. Castro, M., Aproximacin MDA para el desarrollo orientado a servicios de sistemas de informacin web: del modelo de negocios al modelo de composicin de servicios web. Universidad Rey Juan Carlos, Escuela Tcnica Superior de Ingeniera de Telecomunicacin, 2005.
CIM2012
903
Herramienta de implementacin y seguimiento del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos en PyMEs

1
N. Martnez Ramrez1*, A.M. Chvez Trejo 1, M. A. Muoz Mata2 , B.A. Olivares Zepahua1, M.A. Abud Figueroa1 Instituto Tecnolgico de Orizaba, av. Instituto Tecnolgico no. 852, col. Emiliano Zapata, C.P. 94320, Orizaba, Veracruz, Mxico 2 Centro de Investigacin en Matemticas, av. Universidad # 222, Fraccionamiento La Loma, C.P. 98068, Zacatecas, Zacatecas, Mxico *normamartz@hotmail.com
Resumen
Actualmente la industria de desarrollo de Software representa una de las actividades econmicas de gran importancia en Mxico, ya que por medio de sta se fortalece la economa de forma importante, enfocando en crear productos de calidad y seguir modelos que certifiquen la calidad de los mismos. En este contexto, las PyMEs de desarrollo de Software que cuentan con procesos, presentan con frecuencia dos situaciones: 1) los procesos no han sido definidos de manera adecuada teniendo en cuenta modelos o estndares de calidad y, 2) los procesos no son seguidos porque sus usuarios lo consideran una prdida de tiempo que se puede invertir en el desarrollo de sus productos. En este artculo se presenta una propuesta a esta problemtica, describiendo una herramienta que permite automatizar los procesos de desarrollo y gestin de requerimientos. La finalidad de la herramienta es apoyar en el cumplimiento y seguimiento del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos a una PyME. Palabras clave: Requerimientos, procesos, herramienta, PyMEs.
Abstract
Nowadays, software development industry plays one of the most important economical activities in Mexico, since it has allowed the Mexican economy to be significantly stronger. This situation leads software industry to develop quality products and to perform models that certify the quality of the development of those products. The software development SMEs that have processes often present two situations: 1) processes have not been defined in a right way because any model or standard were taken into account when there were defined and, 2) processes are not performed because the process users perceived their use as a lost time that could be use in developing software products. This paper presents a proposal for this situation by presenting a tool that allows automating the requirement development and management processes. The proposed tool aims to support SMEs in the achievement and monitoring of the requirement development and management processes.
Introduccin
Tanto la gestin como el desarrollo de requerimientos son procesos contemplados por los principales modelos de mejora de procesos orientados al desarrollo de software. CMMI [1], es un modelo de mejora de procesos que describe los procesos que una organizacin debe ejecutar para la adquisicin, desarrollo y mantenimiento de productos y servicios software. Los mejores productos, desde el punto de vista del usuario, son aquellos creados por desarrolladores que tienen muy claro lo que se pretende conseguir con el producto y como obtenerlo. El Instituto Nacional de Tecnologa de la Comunicacin (INTECO) [2] menciona que, lo que hace al producto y las condiciones que debe satisfacer, estn dados por los requerimientos. De lo anterior surge la pregunta por qu se necesitan requerimientos?, la respuesta est en el beneficio costo, tiempo y recursos que implica, ya que un buen desarrollo y gestin de requerimientos da como resultado menor costo, comparando con tener requerimientos carentes de detalles de las necesidades por parte del cliente, y que a futuro conlleve a costo de reparaciones de productos defectuosos, que no puedan ser entregados con la puntualidad establecida. Al respecto, IBM [3] menciona que la piedra angular del xito del proyecto son los requerimientos.
CIM2012
904
De acuerdo al Instituto PyME [4], en Mxico las pequeas y medianas empresas, constituyen la columna vertebral de la economa nacional por su alto impacto en la generacin de empleos y en la produccin nacional. Esto coloca a los pequeos y medianos empresarios como el eslabn ms frgil en la cadena productiva y de servicios debido a que carecen por lo general de sistemas de planificacin, organizacin, administracin y control eficientes, y en especial de tecnologas apropiadas para la gestin y desarrollo de sus actividades lo que les impide ser ms competitivos en el mbito local, nacional o internacional. El objetivo de este artculo es proponer una herramienta que apoye en la implementacin y seguimiento del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos, automatizando lo planteado por Ruiz Tlehuactle J.C en [5], partiendo de su experiencia en una empresa PyME de desarrollo de software y del anlisis realizado a diferentes herramientas que se encuentran en el mercado y en la red acadmica enfocadas en requerimientos. Este artculo est estructurado como sigue: la seccin 2 introduce a los problemas de las PyMEs en Mxico, la seccin 3, muestra los antecedentes que se tienen para el trabajo planteado en este proyecto, seccin 4, presenta un anlisis realizado a los trabajos relacionados, seccin 5, describe la herramienta propuesta, seccin 6, presenta la tecnologa a utilizar, seccin 7, describe la arquitectura para la herramienta, y la seccin 8, muestra las conclusiones.
2 Problemas de las PyMEs en Mxico

Pino J.F. et al. [6] mencionan que debido a la importancia de las PyMEs, desde 2002 ha ido en aumento el inters en el campo de la Ingeniera de Software. Por lo que, instituciones como el Instituto de Ingeniera de Software (SEI) y la Organizacin Internacional para la estandarizacin (ISO) han dirigido sus esfuerzos para lograr que sus modelos como CMMI puedan ser aplicados en las PyMEs con xito. Estos modelos no han tenido el xito esperado, esto debido a que la principal motivacin que tienen las PyMEs para implementar iniciativas de mejora en sus procesos no es la certificacin en algn modelo o estndar, es lograr una organizacin efectiva y eficiente de acuerdo a Oktaba H. et al. [7]. Goldenson D. [8] y Conradi H. [9] mencionan que la mayora de iniciativas de mejora de procesos no son implementadas con xito, o tienen xito limitado. Esta problemtica aumenta en las Pequeas y Medianas Empresas (PyMEs) de desarrollo de software ya que tienen presupuestos muy limitados para mejorar sus procesos. Al respecto, Fernndez D. [10] menciona que las PyMES en Mxico no solo tienen un taln de Aquiles sino varios puntos vulnerables que las pone en peligro y las podra dejar fuera de la competencia. Algunos de estos problemas se mencionan a continuacin: La falta de claridad de cmo llevar sus productos o servicios al consumidor final. La falta de informacin de si personal que tienen actualmente es el adecuado en un proceso de crecimiento. Resistencia al cambio.
En este contexto, Palomo Gonzlez M.A. [11] menciona que la falta de organizacin, es uno de los factores que no les permiten lograr el xito deseado. Entre otros adems se puede mencionar: la falta de automatizacin de sus actividades, polticas escritas y de estndares de desempeo. Cuando las empresas cuentan con procesos que no estn apegados a un modelo de calidad o alguna norma que certifique que sus productos se estn realizando de acuerdo a ciertos estndares, surge adems resistencia al cambio respecto a esos procesos. Sin embargo, las organizaciones deben estar en condiciones de adaptarse al entorno cambiante si pretenden sobrevivir, como el deficiente clima organizativo cuanto ms negativo sea, mas difcil ser conducir a una organizacin a adoptar un modelo, cuando se presenta esta situacin los empleados hacen todo los posible para que dicho cambio fracase o bien tratan de modificar sensiblemente la orientacin del mismo.
3 Antecedentes
A partir de los procesos apegados al modelo CMMI [1] y planteados para una PyME por Ruiz Tlehuactle J.C. [5], se aplicaron dentro de la empresa los siguientes subprocesos: desarrollo y gestin de requerimientos, planeacin del proyecto, gestin de la configuracin, control y monitorizacin del proceso, aseguramiento de la calidad del proceso y del producto, sin embargo, Ruiz Tlehuactle observ que los integrantes del equipo de
desarrollo, no llevaron a cabo correctamente la implementacin de los procesos. Esto se confirm en entrevistas realizadas, mediante las cuales se obtuvo informacin de que el equipo de desarrollo tiene inters de implementar procesos, pero requieren de mecanismos que agilice su aplicacin. Adems se confirm que el proceso de tratamiento de los requerimientos es realmente donde radican muchos problemas, por lo que, se seleccion el proceso de Desarrollo de Requerimientos y de Gestin de Requerimientos para iniciar los esfuerzos para el uso y correcta implementacin de los procesos propuestos. Debido a esta situacin surgi la necesidad de contar con una herramienta adecuada al proceso propuesto que apoye en la implementacin de cada una de sus actividades. Emplear una herramienta con dichas caractersticas permitir tener la pauta de un camino a seguir de manera que se pretende evitar el rechazo al cambio y una aceptacin hacia la implementacin de procesos que permita a futuro alcanzar un nivel de madurez de un modelo de calidad. Para resaltar la importancia de este proceso, cabe mencionar que de acuerdo con CMMI, el propsito de estos procesos de: Desarrollo y Gestin de Requerimientos es: Gestionar los requerimientos de los productos y de los componentes del producto del proyecto, e identificar inconsistencias entre esos requerimientos y los planes y productos de trabajo del proyecto. Desarrollar los requerimientos, es producir y analizar los requerimientos de cliente, de producto y de componente del producto
Los procesos Desarrollo de Requerimientos y Gestin de Requerimientos pertenecen a diferentes niveles de madurez, el primero al nivel 3 y el segundo al nivel 2. Con base a las dos reas de CMMI el proceso planteado a la empresa (Figura 1) mezcla estas dos reas de tal manera que bajo un mismo proceso se contemplen los requerimientos del sistema, este es el proceso que se implementar y seguir con la ayuda de la herramienta del presente trabajo.
Figura 1. Proceso de "Desarrollo y Gestin de requerimientos"
CIM2012
906
4 Trabajos relacionados
Como punto de partida se realiz una comparacin entre herramientas existentes en el mercado y en la red de ndole acadmicas, las cuales tienen caractersticas semejantes a la herramienta propuesta, se observ que algunas estn enfocadas a PyMES, con personalizacin de plantillas. Cuervo Callejas M. et al. [12] describen a HELER, una herramienta libre que no especifica su plataforma de desarrollo, maneja trazabilidad enfocada a la Ingeniera de Requerimientos, pero no aporta la personalizacin de documentos. Clayton Vieira F. et al. [13] describen a CONTROLA, una herramienta de apoyo al proceso de desarrollo de Software para las pequeas compaas con enfoque en la administracin de requerimientos, sus caractersticas son: licencia libre, es resultado de un proyecto acadmico de un universidad de Brasil, considera la trazabilidad, el proceso al cual est enfocado es ingeniera de requerimientos, pero no proporciona la personalizacin de artefactos. REMASystem [14] es una herramienta para la administracin de requerimientos, soporta matrices de trazabilidad, lo interesante, es que proporciona la personalizacin de plantillas por medio de manipulacin de cdigo. RequisitePro de Landazuri McDonald B.A. et al. [15] est centrada en documentos, est muy unida a MS Word ya que es socio de Microsoft Development, no proporciona la personalizacin de documentos y es de licencia comercial. Por ltimo la aplicacin RequirementOne [16] para el manejo de requerimientos y el ciclo de vida de un proyecto, con objetivos definidos, claro, no redundante, ofrece tutoriales para el uso de la misma, no est apegado a un modelo de calidad, tampoco permite la edicin de plantillas propias para cada proyecto de un cliente. La herramienta propuesta en este artculo, proporciona el apoyo no solo en el seguimiento del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos, adems apoya en la implementacin de las actividades. Algunas de sus caractersticas ms relevantes son: una interfaz intuitiva de fcil manejo en la edicin de plantillas, acorde a los requerimientos del cliente, genera la documentacin del proyecto y cumple los criterios marcados por el proceso.
5 Descripcin de la herramienta propuesta

Con base a las necesidades del equipo de desarrollo de la empresa bajo estudio, se analizaron los siguientes puntos: Se cuenta con procesos pero se dificulta seguirlos. Hay herramientas pero stas tienen funcionalidades que en realidad no pueden ser implementadas en la empresa (falta claridad en su uso y estn enfocadas a grandes empresas). Se necesita de una herramienta que: Ahorre tiempo y elimine preocupaciones acerca de la documentacin a generar. Proporcione el apoyo para llevar un control y organizacin de la documentacin de cada artefacto. Permita personalizar las plantillas propuestas para que de acuerdo al cliente, se tenga la documentacin pertinente y as a la larga solo se hagan pequeas modificaciones. Un visualizador que permita observar la evolucin del proceso.
La propuesta de la herramienta a desarrollar consiste de los mdulos de: Edicin: permite dentro de las secciones de plantillas de documentos, arrastrar una imagen o campo a un rea distinta, con lo que se obtiene una personalizacin de plantillas para documentos Versiones de plantillas: permite almacenar plantillas en una ubicacin determinada, para lograr una identificacin ms rpida. Llenado de plantillas: permite la captura de datos para los diferentes documentos a generar en el proceso.
CIM2012
907
Seguimiento del proceso: permite localizar al usuario en que actividad se encuentra con la utilizacin del diagrama del proceso (DGR). Acceso: permite la autentificacin de usuarios, establece los privilegios otorgados al usuario respecto de su rol. Administracin de roles: permite al usuario Encargado de desarrollo crear nuevos proyectos, organizar y asignar las tareas a realizar.
El diagrama de casos de uso para la herramienta (Figura 2), muestra cmo operan los actores identificados con el sistema y presenta todos los requerimientos funcionales.
Figura 2 Diagrama de casos de uso para la herramienta. Como se observa en la Figura 2, el diagrama presenta las funcionalidades asignadas a cada actor, la descripcin de la secuencia de los casos de uso indica que, al Encargado de Desarrollo le corresponde realizar el seguimiento del llenado de las plantillas, es decir, qu documentos se han generado y en qu parte del proceso se encuentran, confirma cuando tiene la solicitud de un nuevo proyecto y, asigna un responsable para la obtencin de requerimientos, tambin da de alta al personal asignndoles sus tareas a realizar. El Ingeniero de Requerimientos se encarga de realizar la edicin de las plantillas personalizndolas de acuerdo a los datos del cliente y del nuevo proyecto solicitado, tambin realiza el llenado de esas plantillas que ya fueron editadas con anterioridad, el Ingeniero de Requerimientos confirma que se haya establecido la fecha de reunin, para que as se proceda a continuar con el avance del proceso, es fundamental que se tenga realizada esta actividad, una vez capturados cada uno de los documentos, el Ingeniero de Requerimientos aplica criterios de aceptacin, este caso de uso implica que la recoleccin de requerimientos ha sido clara y entendible, se realiza la confirmacin de la cotizacin en donde el cliente est de acuerdo al costo de su proyecto, posteriormente el caso de uso de la firma de contrato que consiste en que ambas partes ya estn de acuerdo respecto a los trminos establecidos, tanto del cliente y el Encargado de Desarrollo, para el caso de uso de generar los requerimientos tcnicos tiene una extensin, ya que de acuerdo al resultado obtenido de aplicar los criterios de aceptacin, si es aprobatoria se termina el proceso con xito, de lo contrario se procede a modificar los requerimientos tcnicos.
CIM2012
908
6 La tecnologa a utilizar
Partiendo de un anlisis realizado a un conjunto de tecnologas y de acuerdo a las especificaciones de requerimientos del cliente la opcin ms factible es la utilizacin del marco de trabajo ZK en conjunto con JPA, proporciona una gama de componentes los cuales permiten una mejor interaccin con el usuario final de acuerdo a la problemtica planteada, as como un desarrollo gil para el programador, JPA permite el mapeo de objetos a la base de datos, evitando invertir tiempo en posibles errores y sus correcciones al momento de almacenar y recuperar objetos con relaciones de composicin y esquemas de herencia. Por otro lado con la ayuda de la biblioteca iText, permite la generacin y manipulacin de documentos PDF, cabe mencionar que la aplicacin ser alojada en un contenedor de servlets Tomcat. El marco de trabajo ZK proporciona la caracterstica de "DRAG and DROP", para la mayora de sus componentes, se considera un mecanismo fundamental para la solucin de la problemtica de edicin de plantillas, ya que permite la configuracin de algunos de los componentes para que representen un entorno de edicin. Para el desarrollo de la herramienta se utilizar Java SE6, ya que las implementaciones necesarias para ejecutar aplicaciones en la Web se encuentran definidas en Apache Tomcat. Algunas otras especificaciones necesarias, se toman de tecnologas como Hibernate JPA para que la aplicacin trabaje nicamente con lo que necesita.
7 Arquitectura para la herramienta

La arquitectura definida para la herramienta de seguimiento e implementacin del proceso Desarrollo y Gestin de Requerimientos (Figura 3) muestra el modelo en capas con el patrn MVC (Modelo Vista Controlador) el cual permite separar la interfaz grfica de la lgica de negocio y los datos, el modelo representa las entidades a utilizar en la base de datos, capa vista representa la interfaz grafica y el control funciona como mediador entre la interfaz grfica y los datos. A continuacin de describen brevemente las capas que conforman la arquitectura:1) Capa Cliente: muestra el navegador Web que permite visualizar la informacin y Zscript para mejorar la interfaz de usuario en base a datos locales. 2) Capa Vista: corresponde a todos los archivos .zul y son las pginas a mostrar en el navegador Web. 3) Capa control: clases Java que por medio de anotaciones se relacionan con los archivos .zul y sus componentes para realizar la funcionalidad con las entidades de la capa modelo. 4) Capa Modelo: son clases que representan las entidades en la base de datos y que por medio del patrn GenericDao permiten realizar persistencia. 5) Capa datos: representa el gestor de base de datos MySQL y 6) Capa Servicios: se conforma del marco de trabajo Zk y Ajax para la creacin de la aplicacin RIA.
Figura 3. Arquitectura de la herramienta.

A continuacin se presenta una ventana (Figura 4) que corresponde a la edicin de la plantilla de portada, como se observa consiste en tres secciones: eslogan, logotipo de empresa y titulo del documento. En la parte derecha se tiene la lista de las dems plantillas y separadas por generales y propias del proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos, esta ventana representa la generacin de un nuevo proyecto y la creacin del grupo de plantillas para un cliente, dentro del rea de trabajo se manipulan los contenidos de las 3 reas que contiene este documento de portada, al realizar los cambios se procede a guardar la nueva portada y pasar a la siguiente plantilla de control de versiones y as sucesivamente hasta finalizar con la creacin del grupo de plantillas para un proyecto de un cliente.
8 Conclusiones
Figura 3. Ventana de edicin de portada
Actualmente la empresas desarrolladoras de software, son ms competentes, la demanda de la produccin es notable y nuevas empresas surgen conformndose por un nmero pequeo de personas que si bien no tienen un conocimiento general de los modelos de calidad y de los procesos, saben de la existencia de los mismos; para el personal que conforma la empresa su objetivo principal es crear productos de software para clientes que se lo soliciten, entonces emprenden la construccin del mismo y saben que siguen procesos, pero desconocen si su producto cumplir con todos los requerimientos solicitados por el cliente, es por ello que como trabajo previo se plantearon propuestas de procesos para la empresa como caso de estudio, para que as los integrantes del equipo de desarrollo de la empresa puedan apoyarse a un modelo de calidad y as lograr un mejor resultado con respecto a sus productos de software, pero esto no es suficiente, ya que la resistencia al cambio es un problema que no es fcil de resolver; aunque se tenga el conocimiento de qu procesos apegados a modelos de calidad ayudan a la obtencin de un certificado de calidad. Contar con una herramienta que apoye en el desarrollo y gestin de requerimientos, es de vital importancia, para que los desarrolladores de forma paralela realicen la generacin de su documentacin pertinente al mencionado proceso, y con ello traten de llevar el control de la documentacin, como primer paso se contempla el proceso de Desarrollo y Gestin de Requerimientos, ya que es la base para emprender la construccin de productos de software, los requerimientos estn bien comprendidos si se sabe que es lo que se tiene que realizar.
CIM2012
910
Agradecimientos
Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACyT) por las becas otorgadas para la realizacin del estudio de posgrado, al personal del Centro de Investigacin en Matemticas(CIMAT) que expresaron las facilidades y apoyo durante la realizacin de este trabajo, especialmente a la Dra. Mirna A. Muoz Mata al brindar su tiempo y asesora para mejorar la presente investigacin.
Referencias
[1] Chrissis M., Konrad, M. & Shrum, S. (2009): Gua para la integracin de procesos y la mejora de productos. Segunda edicin. Traduccin: Ctedra de Mejora de Procesos de Software en el Espacio Iberoamericano de la Universidad Politcnica de Madrid, (eds.) Pearson pp650, ISBN: 9788478290963. [2] Instituto Nacional de Tecnologa de la Comunicacin (2008).Gua prctica de gestin de requerimientos. (6) 21. [3] IBM. (2012). Requirements Management. Description: http://www142.ibm.com/software/products/us/en/category/SW740 [4] Instituto PYME (2012). Las PYMES en Mxico. Description: http://www.institutopyme.org/index.php?option=com_content&view=article&id=134&Itemid=177 [5] Ruiz Tlehuactle J.C. (2011). Aplicacin de Medicin y anlisis como mecanismo de CMMI del nivel 2 utilizando PSP, TSP y metodologas giles para los establecimientos de la calidad del software en una PYME. (47) 133. [6] Pino J.F., Garca F., Piattini M. (2008), "Software process improvement insmall and medium software enterprises: a systematic review", SQJournal, vol. 16, pp. 237-261. [7] Oktaba H., Garcia F., Piattini M., Ruiz F., Pino F.J., Alquicira C. (2007), "Software Process Improvement: The Competisoft Project", Computer,vol. 40, pp. 21-28. [8] Goldenson D. (2007), Performance Outcomes from Process Improvement -Tech Views. Software Tech, vol. 10. (2007). [9] Conradi H., Fuggetta A.(2002), "Improving software process improvement",Software, IEEE, vol. 19, pp. 92. [10] Fernndez D. (2010).5 problemas de las Pymes para el xito. Description: http://www.cnnexpansion.com/emprendedores/2010/07/21/ser-exitoso-sin-morir-en-el-intento. [11] Palomo Gonzlez M.A (2005). Los problemas de gestin y problemtica de las PyMES. (3)7. [12] Cuervo Callejas M, Castillo Estupian L.Y, lvarez Fernndez R. M (2010). HELER: Una herramienta para la ingeniera de requerimientos automatizada. (187)200. [13] Clayton Vieira F.F, Dos Reis J.M (2006). CONTROLA: Herramienta de apoyo al procese de desarrollo de software en las pequeas compaas (2)7. [14] REMASystem (2011). REquirements management system. Description: http://code.google.com/p/remasystem/downloads/list [15] Landazuri McDonald B.A, Tovar Caro E. (2005). RequisitePro: Definicin de perfiles en herramientas de gestin de requerimientos. (8) 15. [16] Requirementone (2012). Requirements Management Tools. Description: http://www.requirementone.com
CIM2012
911
DEPYM: Modelo de Mejora de Procesos de Software con enfoque de Desarrollo Dirigido por Pruebas
2
A.Centeno Tllez , P. Gmez Gil , Universidad Veracruzana, USBI Campus Ixtac, Ixtaczoquitln Veracruz Mxico, Coordinacin de Computacin, Instituto Nacional de Astrofsica, ptica y Electrnica. Tonantzintla, Puebla Mxico *acenteno@uv.mx
1
Resumen
El presente trabajo describe un modelo gil para la mejora de procesos de software llamada DEPYM para aplicarse en el proceso de Desarrollo y Mantenimiento de software y est basado en el desarrollo dirigido por pruebas. El rea de aplicacin del presente modelo son empresas pequeas y medianas con equipos de desarrollo menores de 10 integrantes y en proyectos de no mayor 18 meses de duracin. El artculo incluye las bases tericas sobre las que se basa el proyecto as como los resultados del experimento de validacin. Los resultados muestran que es posible generar productos de calidad en tiempos y costos presupuestados con el modelo y mediante los procesos definidos en este trabajo. El experimento donde se aplic el modelo DEPYM fueron 3 proyectos reales logrando resultados aceptables en cuanto a las mtricas definidas por el instrumento de evaluacin como velocidad de entrega, satisfaccin del cliente y densidad de defectos. Palabras clave: DEPYM, AGIL, TDD Abstract This paper describes an Agil method to software process improvement named DEPYM to be applied in the development software process and is oriented to Test driven development approach. This model should be used in small and medium enterprises with teams not greater than 10 engineers and time budget not greater than 18 months. This works explain technical concepts related to DEPYM project so the obtained results from the test experiment. The results shows is possible create hight quality product in time and cost budgets using this model. The studies case was 3 real life projects in diferent contexts getting good results using Agil metrics defined like release velocity, customer acceptance and defect density. Introduccin Los problemas presentes en las empresas de la construccin de software mexicanas estn ntimamente relacionados con la falta de procesos maduros y repetibles usados en la elaboracin de sus productos. Esta falta de procesos institucionalizados se refleja en la mala calidad de los productos, entregas fuera de calendario y presupuestos rebasados. Las Metodologas giles son un ejemplo de prcticas especficas para desarrollar software. La programacin extrema (XP) es una disciplina de desarrollo de software basada en la simplicidad, comunicacin, retroalimentacin y entregas frecuentes. XP utiliza prcticas sencillas a ser utilizadas por el equipo de desarrollo y con suficiente retroalimentacin para motivar al equipo a conocer el estado real del proyecto [1]. El desarrollo dirigido por pruebas (Test Driven Development, TDD) es una de las 12 prcticas claves de la Programacin Extrema. En TDD los desarrolladores de software "prueban primero, despus codifican," enfocando-se inicialmente en la verificacin y validacin de los requerimientos de software, mediante la construccin de pruebas unitarias automatizadas. En este paradigma, el diseo evoluciona como un nuevo cdigo que es escrito para satisfacer la pruebas que fallaron [2]. La figura 1 muestra el modelo de procesos del desarrollo dirigido por pruebas. Trabajos Relacionados En un grupo de desarrollo de software de IBM Retail Store Solutions, se construy un software de sistemas usando el enfoque de Test Driven Development (TDD) [3]. El equipo estaba compuesto por 9 ingenieros de tiempo completo, cinco de los ingenieros estaban localizados en Raleigh NC, Estados Unidos, (incluyendo al lder del equipo) y cuatro estaban localizados en Guadalajara, Mxico. Adicionalmente se usaron
recursos humanos de tiempo parcial en el equipo para la administracin y desarrollo del proyecto. Aunque el equipo de desarrollo tena amplia experiencia con la especificacin JavaPOS 2 usada en sus proyectos y con dispositivos POS (hardware para punto de venta), se not que en cada revisin de entregables la densidad de defectos despus de las pruebas de verificacin funcional (FVT) no se haba reducido como se esperaba. Como resultado de esto, el equipo de desarrollo estuvo abierto a nuevos enfoques de desarrollo como el TDD. Usando TDD, se logr reducir la densidad de defectos en alrededor del 50% comparado a un sistema similar construido usando un enfoque de pruebas unitarias a la medida. El proyecto fue completado a tiempo y con mnimo impacto en la productividad. Adicionalmente, el conjunto de casos de prueba automatizados creados va TDD fue usado como un activo reusable para mejorar la calidad durante el tiempo de vida del sistema. Microsoft realiz una investigacin acerca de la utilidad del TDD desde el punto de vista de la calidad del software y de la productividad, en trminos del tiempo de desarrollo. Este caso de estudio se desarroll con profesionales del software en equipos de desarrollo de Windows y MSN con diferentes objetivos organizacionales, plataformas y ambientes[4] En Microsoft, al igual que en IBM, se construy un activo de conocimientos empricos sobre la eficacia de TDD para ser replicado dentro de la compaa. Adems dicha investigacin tiene la intencin de realizar un anlisis costo-beneficio sobre la utilidad de TDD. Esto involucrar un anlisis del retorno de la inversin para determinar la desventaja entre el incremento en el tiempo de desarrollo y el resultado en las mejoras en la calidad del software. Se espera con estas medidas ayudar a los administradores de proyectos a tomar decisiones importantes acerca de la utilidad de la implantacin de TDD en sus organizaciones El presente trabajo analiza a fondo el desarrollo dirigido por pruebas y la mejora de procesos de software, se investiga su aplicacin y se propone una modelo formal de desarrollo de software que se adapta en el diseo gil y la metodologa de desarrollo por Pruebas. Esta investigacin se enfoca en la Gestin del proyecto y el proceso de Desarrollo de Software con enfoque gil, a fin de enfrentar y proponer soluciones a la problemtica de implementacin de estos procesos.
Figura 1.- Modelo de procesos de TDD
Metodologa
Materiales y Mtodos La Metodologa de Desarrollo Dirigido por Pruebas y Mejora de procesos para PyMEs toma las ventajas del framework TDD definido por Kent Beck [5] y se ajusta a las especificaciones de los mtodos giles en su proceso de Desarrollo del producto y Gestin del proyecto. El modelo DEPYM esta es un modelo de mejora de procesos de software Agil que incluye: Scripts, formas y estndares. Los roles que propone el modelo DEPYM para el proceso de desarrollo de software son: Lder de proyecto, analista, arquitecto de software, ingeniero de software y tester.
CIM2012
913
Modelo propuesto
DEPYM define un documento maestro denominado Project charter cuya misin es servir como documento de visin y alcance que permite definir informacin general sobre el proyecto tal como el nombre, descripcin, estimacin de fechas de arranque y terminacin, involucrados (stakeholders), entregables por etapa (releases) en las que se dividir el proyecto y las historias de usuario que compondrn cada entregable. Adems este documento permite definir cul es el estndar de codificacin que se usar para construir los programas. De igual forma aqu se define cual ser el documento de configuracin de software que ayudar al nombrado de carpetas, archivos, formatos de fecha y horas, entre otros. La figura 2 muestra el diagrama general de procesos del modelo DEPYM. El Project charter permite determinar el estado actual del proyecto a travs del valor ganado obtenido por cada una de las historias de usuario. Las historias de usuario permiten definir de forma modular cada uno de los requerimientos funcionales del proyecto. Las historias determinan a detalle cada una de las tareas necesarias para llevar a cabo una historia, permitiendo adems requerimientos especficos e informacin adicional sobre los procesos. El modelo DEPYM est totalmente orientado al desarrollo dirigido por pruebas, por tanto para construir el cdigo de una historia de usuario, se definen sus tareas y de cada tarea se definen de forma detallada cada una de las pruebas unitarias que se debern cumplir para terminar esa tarea. Para la definicin de las pruebas de usuario se usa el patrn Arranging-Act-Assert [6].
Figura 2.- Diagrama en bloques del modelo DEPYM
Formas Propuestas
El modelo DEPYM propone formas agiles para la planeacin, seguimiento y control del proyecto, la Tabla 1 muestra las 10 formas usadas en los diferentes scripts de procesos propuestos por el modelo, cabe mencionar que en la memoria tcnica completa del modelo existen scripts para auxiliar en el llenado de dichas formas. En el experimento de validacin se uso una hoja de clculo para crear cada una de las formas.
Tabla 1.- Formas propuestas por Id Nombre Forma Definicin breve del A.1. proyecto el modelo DEPYM Breve descripcin Esta forma deber contener: Breve descripcin del proyecto, datos generales del clientes, alcances del proyecto, tiempo empleado en las reuniones diarias, Nmero de semanas que tendr un entregable, Funcionalidades bsicas del proyecto. Breve descripcin de requerimientos no funcionales como desempeo, velocidad, sistema operativo, versin
A.2.
Definicin de requerimientos no
CIM2012
914

funcionales Definicin de arquitectura Entregables del proyecto Integrantes del equipo
A.3.
Definir la arquitectura a usar dentro del proyecto, n capas, MVC, SOA, entre otros
A.4.
A.5.
Fecha de compromiso para el entregable, Definicin breve del entregable Nombre del integrante, Rol(es) que desempeara de forma preponderante
A.6.
Planeacin de historias de usuario (Project Charter)
A.7.
Historia de usuario
Nombre de la historia de usuario, Prioridad de 1 a 3, Numero de relase en que se asignara esta historia de acuerdo a su prioridad, Desarrollador responsable de esta historia, Numero de das en que el desarrollador estima se realizara esta historia, Fecha inicio de la historia, Fecha final de la historia, Valor porcentual planeado en base al 100% que esta historia aporta al proyecto, Valor actual una vez desarrollada esta historia. Historia de usuario ID, nombre, descripcin, requerimientos funcionales, notas adicionales, lista de tareas que deben realizarse para completar la historia (Id,nombre, prioridad, fecha inicio, Tiempo en horas, valor planeado y valor ganado Lista de pruebas unitarias requeridas para completar la tarea actual ( id Tarea, id prueba, nombre, descipcin, Definicicion de la prueba unitaria de acuerdo al patrn Arranging, Act Assert
A.8
Definicin de pruebas unitarias para cada Tarea
A.9.
A.10.
Plan de Riesgos
Plan de comunicacin
Descripcin, impacto, probabilidad, Estrategia de mitigacin, fecha levantamiento, realizado por, fecha de revisin Informacin, medio, Forma de comunicacin, quien lo genera, quien lo recibe
de
Estndares propuestos El modelo define solo 2 estndares usados en todo el proyecto, al igual que las formas existe un script para auxiliar en la creacin de estos artefactos. La tabla 2 muestra los estndares propuestos por DEPYM.
Tabla 2.- Estndares propuestos por el modelo DEPYM . ID Nombre Descripcin B.1 . Estndar de codificacin Convencin para definicin de comentarios,, declaracin de clases e interfaces, indentacin, longitud de lneas de cdigo, convencin de nombrado de clases, interfaces, variables, mtodos, Acrnimos, estructura de carpetas, formatos de fecha y hora, nombrado de archivos y carpetas, manejo de versiones
B.2 .
Administracin de configuracin del software
Patrn de proceso
En esta seccin se desarrolla el script general que rige el ciclo de vida de software del modelo DEPYM. Se analiza el patrn de procesos a usar, as como cada una de las etapas que conforman cada entregable: Planeacin, requerimientos, diseo, generacin de pruebas, codificacin, pruebas de integracin y cierre. Tambin se analiza el script de procesos para llevar a cabo las reuniones Para la definicin de los scripts del modelo DEPYM se sigue un patrn de procesos que deben cumplir siempre con los siguientes elementos: Nombre del proceso Propsito Responsables del proceso Criterios de entrada Tareas Criterios de salida
CIM2012
915
Dentro del modelo DEPYM se definen criterios y documentos, para efectos de sintaxis los criterios se pondrn en cursivas y los documentos en negritas. La Tabla 3 muestra el script del proceso general de DEPYM.
Tabla 3.- Script general del modelo DEPYM Nombre: Script General de DEPYM
Propsito: Guiar al Lder del proyecto y al equipo en todo el proceso de desarrollo del proyecto Responsable del proceso: Lder del proyecto Diagrama de proceso Criterios de entrada
Proyecto autorizado y alineado a la misin de la empresa Descripcin breve del proyecto (Forma A.1.- Definicin breve del proyecto) Roles, integrantes del equipo, horarios
Paso 1
Actividad Configuracin inicial
Descripcin
1. 2. 3. Realizar la reunin inicial Definicin de arquitectura (Forma A.3. Definicin de arquitectura) Requerimientos no funcionales (Forma A.2.- Definicin de requerimientos no funcionales) Estndar de codificacin (Forma B.1.- Estndar de codificacin) Administracin de la configuracin del software (Estndar B.2.Administracin de configuracin del software ) Determinar roles Alcances del proyecto Determinar el equipo de trabajo (Forma A.5.- Integrantes del equipo)
4. 5.
6. 7. 8.
9. Plan de comunicacin (Forma A.10.- Plan de comunicacin) 10. Definir la lista de funcionalidades 11. Determinar el numero de entregables y funcionalidades que cubrir cada uno de ellos. 12. Llenar la forma de entregables del proyecto (Forma A.4.- Entregables del proyecto)
Planeacin
1. 2. 3. 4. 5.
Para el entregable actual realizar un proceso de planeacin gil que permita alcanzar los tiempos y calidad requeridos. Identificar las necesidades del cliente para convertirlas en historias de usuario Realizar un anlisis de tiempos Valor planeado que representa cada historia Llenar la forma de planeacin de historias de usuario (Forma A.6.Planeacin de historias de usuario)
CIM2012
916

3 Requerimientos
1. 2. Identificar las historias de usuario
Para cada una de ellas se definen cada una de las tareas necesarias para cumplir dicha historia, se llena la Forma de Historia de usuario (Forma A.7. Historia de usuario) As mismo se analizan los riesgos, prioridades, esfuerzo requerido y valor planeado de cada tarea Analizar cada una de las tareas de las historias de usuario y se generan las pruebas que debern pasarse para cumplir con los requerimientos de esa tarea. Se llena la forma de pruebas unitarias (Forma A.8.- Definicin de pruebas unitarias para cada tarea) Realizar el cdigo ms simple que funcione y haga pasar las pruebas definidas en la etapa anterior de acuerdo al estndar de codificacin Refactorizar el cdigo para mejorar la funcionalidad existente.
3.
Generacin de pruebas unitarias
1.
2.
Codificacin
1.
2.
Pruebas de integracin Cierre
1.
Se prueba la funcionalidad de todas las historias de usuario del entregable y se integran al cdigo base
1.
2. 3.
Planear el siguiente entregable

Realizar un anlisis del proceso. Si el entregable actual fuera el cierre del proyecto se pasa a la etapa de Post Morten para realizar el proceso de mejora de todo el proyecto 1. 2. 3. 4. 5. 6. Planeacin del siguiente entregable Estndar de codificacin actualizado Documento de Configuracin de software actualizado (SCM) Definicin de las historias de usuario del siguiente release Plan de Riesgos actualizado para el siguiente release Plan de comunicacin actualizado
Criterios de salida
Actualmente se tiene el modelo terminado con el patrn de proceso, el script general cada una de las etapas de desarrollo, las formas definidas y estndares. Para el instrumento de evaluacin se definieron mtricas apropiadas para entornos Agiles y de acuerdo a su naturaleza las mtricas apropiadas son: 1.- Valor entregado al cliente.- Permite determinar si el proyecto esta cumpliendo con las expectativas del cliente de acuerdo a cada entregable, ya que en un entorno gil debe maximizar el valor que se entrega, los resultados deben ser medidos en trminos de valor entregado al cliente. Mediante esta mtrica, el cliente puede conocer la velocidad con que retorna su inversin. La evaluacin se realizo mediante la siguiente ponderacin: A - Se cumple con la expectativa y se supera, B Cumple la expectativa satisfactoriamente, C - Cumple regularmente la expectativa, D - Cumple la expectativas con problemas de calidad y E - No cumple la expectativa. 2.- Velocidad de desarrollo.- Permite evaluar la fecha de finalizacin del proyecto y/o saber de qu requerimiento/entregable se dispondr en una fecha determinada en trminos de das hbiles de proyecto. 3.- Horas pendientes en la iteracin.- Permite conocer el porcentaje de avance del proyecto en base al valor ganado de las horas invertidas en el proyecto y a los entregables realizados. 4.- Numero de defectos por KLOC (porcentaje de defectos por cada 1000 lneas de cdigo).- Con esta mtrica medimos la densidad de defectos en cada entregable con el propsito de disminuirla.
CIM2012
917
Para la validacin del trabajo de investigacin se realizaron tres experimentos para aplicar el modelo DEPYM en proyectos reales y diferentes contextos: 1. Proyecto de control de rutas de reparto y logstica de ventas (Fase 1), de una compaa transnacional (Univeler) con 9 meses de duracin y 11 entregables, el equipo estuvo formando por 3 ingenieros de tiempo completo con jornadas de trabajo de 40 hrs/sem. El proyecto tuvo un total de 4320hrs y una duracin de 180 das hbiles. La tabla 4 muestra los resultados obtenidos aplicando las 4 mtricas del modelo DEPYM en el proyecto 1.
Tabla 4.- Resultados obtenidos del proyecto 1 del experimento de evaluacin de DEPYM
Nombre Entregable Horas planeadas Horas Acumuladas Evaluacin del Cliente Vel. Dias Defectos horas KLOC pendientes Plan Defectos KLOC Actual
ID
Prioridad
%Valor 18
15 11 9 9 10 6
1 Rutas
2 Ventas 3 Control Activos 4 Almacen 5 Reportes 6 Facturacion 7 Compras
777.6 ALTA
648 ALTA 475.2 ALTA 388.8 ALTA 388.8 MEDIANA 432 MEDIANA 259.2 MEDIANA
777.6 A
1425.6 A 1900.8 A 2289.6 A 2678.4 A 3110.4 A 3369.6 A
32.4
59.4 79.2 95.4 111.6 129.6 140.4
3542.4
2894.4 2419.2 2030.4 1641.6 1209.6 950.4
35
32 30 27 26 24 22
55
49 51 36 50 47 42
8 Adm. Financiera 9 Interfaz Contable Control de 10 Bancos Interfaz Rec. 11 Hum. Totales
259.2 MEDIANA 172.8 BAJA

216 BAJA
6 4
5
3628.8 B 3801.6 B
4017.6 B
151.2 158.4
167.4
691.2 518.4
302.4
19 15
13
37 32
25
302.4 BAJA 4320
7 100
4320 C 4320
180 180
13
19
2. Proyecto para el control del Presupuesto de obra, control de recursos humanos, materiales y maquinaria para compaas de Construccin de la regin de Orizaba-Crdoba Ver. Mxico. El proyecto fue de 7 meses (140 das hbiles) de duracin y 7 entregables, con un equipo de 2 personas. La tabla 5 muestra los resultados obtenidos aplicando DEPYM en el proyecto 2.
ID Horas Nombre Entregable planeadas 1 Control Obra 2 Estimacin de obra Control de 3 Materiales 4 Control Mano Obra Maquinaria y 5 Equipo Prioridad %Valor 23 17 Horas Evaluacion Acumuladas del Cliente 515.2 A 896 A Vel. Dias 32.2 56 horas pendientes 1724.8 1344 Defectos KLOC Plan 34 32 Defectos KLOC Actual 55 49
515 ALTA 381 ALTA
336 ALTA
314 MEDIANA 269 MEDIANA
15
14 12
1232 B
1545.6 C 1814.4 A
77
96.6 113.4
1008
694.4 425.6
31
29 29
51
36 50
6 Adquisiciones 7 Facturacin Totales
246 MEDIANA 179 BAJA 2240
11 8 100
2060.8 B 2240 A 2240
128.8 140 140
179.2 0
27 25
47 31
3. Un proyecto actualmente en ejecucin en un ambiente acadmico (Generacin de una herramienta para automatizar un Modelo de Gestin de indicadores de Logro en el Instituto Tecnolgico de Orizaba en Ver. Mxico) planeado a 14 meses con 17 entregables, el equipo est formado por 2 ingenieros, el proyecto tiene un 25% de avance de acuerdo al valor ganado obtenido a la fecha y al numero de horas acumuladas ejercidas de 1120 contra un total de 4480 del proyecto. La tabla 6 muestra los resultados obtenidos en el proyecto 3.
CIM2012
918
ID Nombre Entregable
Horas planeadas
Prioridad
%Valor
3
Horas Acumuladas
Evaluacion del Cliente
Vel. horas Dias pendientes 8.4 4345.6
Defectos KLOC Plan 35
Defectos KLOC Actual 55
1 Conocer la empresa Compromiso del 2 CEO Definicin del equipo 3 de trabajo Integracin del 4 equipo de trabajo Organizar el plan de 5 accin
134.4 ALTA
134.4 A
89.6 ALTA
134.4 ALTA 179.2 ALTA
2
3 4
224 A
358.4 A 537.6 A
14
22.4 33.6
4256
4121.6 3942.4
32
21 29
49
51 51
403.2 MEDIANA 179.2 MEDIANA

268.8 MEDIANA
9 4
6
940.8 A 1120 A
0 -
58.8 70
0
3539.2 3360
4480
28 28
27
51 51
0
6 Determinar la visin
7 Lluvia ideas
8 Definir Valores 9 Anlisis del entorno Clasificacin de la 10 informacin Definicin de proyectos 11 estratgicos Determinacin de 12 prioridades Formulacin de la 13 misin Direccionar los 14 objetivos estratgicos Desarrollar el mapa 15 estratgico Disear el sistema de 16 medicin Elaborar el cuadro 17 integral de mando
Totales
268.8 MEDIANA 313.6 MEDIANA

313.6 MEDIANA 448 MEDIANA
6 7
7 10
0 0
0 0
0 0
0 0
4480 4480
4480 4480
25 24
26 25
0 0
0 0
134.4 BAJA
179.2 BAJA
3
4
0
0
0
0
4480
4480
23
21
0
0
224 BAJA
313.6 BAJA
5
7
0
0
0
0
4480
4480
20
17
0
0
224 BAJA
672 BAJA 4480
5
15 100
0
0 1120
0
0 280
4480
1120
15
13
0
0
Trabajo futuro Refinar el modelo en base a resultados del experimento, publicar los resultados de la investigacin y la construccin de una herramienta de software en la nube para automatizar el modelo y este disponible para la comunidad en general Conclusiones El resultado de la investigacin es favorable ya que se han obtenidos resultados de evaluacin satisfactorios a la fecha por parte de los clientes y de acuerdo a las mtricas establecidas. Las contribuciones de la investigacin son las siguientes: 1. Creacin una metodologa gil de desarrollo de software adaptable las empresas mexicanas y basado en las mejores prcticas de los mtodos giles 2. Script de Procesos, formas y Estndares adaptables a empresas pymes, procesos definidos y documentados para el seguimiento de los scripts, llenado de formas y estndares 3. Experimento de aplicacin del modelo en 3 proyectos reales con resultados satisfactorios de acuerdo a las mtricas definidas en su instrumento de evaluacin Referencias 1 Ruvalcaba Mara, Software Guru Edicin Enero-Febrero 2005, Mxico Pg. 4. 2 E. Barriocanal, M. Urban, I. Cuevas, and P. Perez. An experience in integrating automated unit testing practices in an introductory programming course. ACM SIGCSE Bulletin, 34(4):125128, December 2002 3 Maximilien Michael E. Assessing Test-Driven Development at IBM., pages 1. Computer (IEEE Computer Society) 2003. 4 Bat Thirumalesh, Nagappan Nachiappan. Evaluating the Efficacy of Test-Driven Development: Industrial Case Studies. ISESE'06, September 2006, ACM. Pagina 2. Rio de Janeiro, Brazil. 5 Beck Kent, Test Driven Development by example. 6 William c. wake. OOPSLA 2000 Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito
CIM2012
919
Interfaz de visualizacin tridimensional de un cubo de datos

Eduardo Bojrquez-Martnez*, Mara Trinidad Serna-Encinas, Csar Enrique Rose- Gmez, Sonia Regina Meneses- Mendoza Instituto Tecnolgico de Hermosillo Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin Av. Tecnolgico S/N CP 83170,Hermosillo, Sonora, Mxico * eddiebomtz@gmail.com, tserna@ith.mx, crose@ith.mx, so_meneses@ith.mx
Resumen
Las herramientas actuales que implementan una arquitectura con servidor ROLAP (Procesamiento Analtico en Lnea Relacional) muestran los datos en forma de reporte bidimensional, lo que dificulta el anlisis de un almacn de datos conteniendo varias dimensiones, ya que se requiere la anidacin del conjunto de stas en una sola tabla. El proyecto de investigacin se enfoca en el desarrollo de un sistema que permita visualizar la informacin de forma tridimensional, contenida en un almacn de datos, lo que facilitar el anlisis multidimensional, permitiendo a los gerentes y ejecutivos una toma de decisiones de manera oportuna y confiable. El proyecto est divido en 4 componentes principales: Consulta OLAP, Creacin del cubo, Manipulacin del cubo y Visualizacin del cubo. En este trabajo, se presenta el diseo e implementacin de una interfaz para la visualizacin tridimensional; dicha interfaz accede al servidor HOLAP y procede a obtener los datos a partir de una vista materializada contenida en un DataStore. Palabras clave: Almacn de datos, tridimensional. esquema multidimensional, consultas consolidadas, visualizacin
Abstract
Today the tools that permit the implementation of ROLAP (Relational Online Analytical Processing) server architecture show the data under two-dimensional format, which makes difficult the analysis of a data warehouse containing various dimensions, since the nesting of the set of these dimensions in a single table is required. Our research project focuses on the development of a system that allows the visualization in three dimensions of information that is contained in a data warehouse, enabling the multi-dimensional analysis to people who make decisions in a reliable way. The project is divided into four main components: OLAP Query, Cube creation, Cube operations and Cube exploration and visualization. This paper presents the design and implementation of an interface for the three-dimensional visualization; this interface accesses the HOLAP server and retrieves the data as a materialized view that is contained in a Data Store.
Introduccin
Debido a las grandes cantidades de informacin que se manejan en las empresas, la necesidad actual es la de analizar el conjunto de informacin que se encuentra en sus diferentes bases de datos. Esto ha provocado que las empresas busquen una alternativa a los sistemas manejadores de bases de datos que les permita realizar estos anlisis de forma eficiente y confiable. Los almacenes de datos estn orientados al anlisis de grandes volmenes de informacin y permiten realizar consultas comparativas y de proyeccin, esto facilita la toma de decisiones en la organizacin, permitiendo as lograr una ventaja competitiva [1]. Segn Bill Inmon [2], conocido como el padre de los almacenes de datos, un almacn de datos "Es un conjunto de datos integrados, histricos, variantes en el tiempo y unidos alrededor de un tema especifico, que es usado por la gerencia para la toma de decisiones". Los almacenes de datos proporcionan apoyo a la toma de decisiones con la ayuda de procesamiento analtico en lnea (Online Analytical Processing), abreviado comnmente como OLAP. En 1993, Edgar Frank Codd, introdujo el trmino OLAP, y lo defini como "La sntesis dinmica, anlisis y consolidacin de grandes volmenes de datos multidimensionales", este tipo de herramientas son utilizadas para el apoyo a la toma de decisiones, permitiendo analizar informacin
CIM2012
920
almacenada generalmente en cubos. Un cubo contiene datos resumidos, tanto de bases de datos como de almacenes, los cuales se utilizan en informes de negocios de ventas, marketing, informes de direccin, etc. [1, 3]. Existen muchas formas de visualizar la informacin contenida en un cubo de datos, aunque no todas son adecuadas; por ejemplo, hay herramientas que permiten visualizar los datos en forma de reporte, con la desventaja que consumen un mayor espacio en la pantalla y por lo tanto, el usuario debe de desplazarse constantemente para comparar la informacin, lo que dificulta tener una visin global de los procesos ms importantes para la organizacin. En el presente trabajo se dise y se implement una interfaz para la visualizacin tridimensional de un cubo de datos, dicha interfaz accede a un servidor HOLAP que contiene el almacn de datos, a partir del cual se obtiene la informacin utilizando diferentes tipos de consultas consolidadas. La seccin 2 se enfoca en explicar el esquema en constelacin utilizado, la arquitectura del sistema propuesta y la implementacin del mismo. En la seccin 3 se aborda el anlisis de resultados; finalmente, el trabajo futuro y las conclusiones generadas del trabajo realizado, son abordadas en la seccin 4 y 5 respectivamente.
Desarrollo
Esquema multidimensional Para la realizacin del sistema, se asume la existencia de un almacn de datos, el ejemplo que se eligi fue el de Sales History del manejador de bases de datos Oracle 10g. Cabe destacar que se realiz una copia y se requiri ejecutar la integracin de datos, consistente en la eliminacin de campos que fueron considerados innecesarios para la toma de decisiones y se aadi la dimensin ed_suppliers, requerida para la creacin del esquema en constelacin utilizado. En el almacn original se tena la dimensin ed_countries la cual estaba relacionada con ed_customers, formando as un esquema en copo de nieve, la dimensin ed_countries fue eliminada y los campos, junto con sus datos, fueron agregados a la dimensin ed_customers, con el fin de desnormalizar el esquema y as tener dos esquemas en estrella formando, de esta manera, el esquema en constelacin resultante. En la figura 1 se presenta el esquema relacional de tipo constelacin, que tiene dos tablas de hechos y est formado a partir de dos esquemas en estrella, cabe destacar que cada estrella comparte dimensiones con la otra estrella; sin embargo, cada una tiene dimensiones propias.
ed_sales ed_promotions PK promo_id promo_name promo_subcategory promo_category promo_cost promo_begin_date promo_end_date promo_total PK,FK4 PK,FK1 PK,FK2 PK,FK3 prod_id cust_id time_id promo_id ed_products quantity_sold amount_sold PK prod_id prod_name prod_subcategory prod_category prod_list_price
ed_customers PK cust_id cust_first_name cust_last_name cust_gender cust_year_of_birth cust_street_address cust_city cust_state_province cust_country cust_subregion cust_region
ed_costs PK,FK1 PK,FK2 PK,FK3 PK,FK4 prod_id time_id promo_id supp_id unit_cost unit_price
ed_times PK time_id calendar_week_number calendar_month_number calendar_quarter_number calendar_year ed_suppliers PK supp_id supp_name supp_street_address supp_city supp_state supp_country supp_subregion supp_region
Figura 1. Esquema en constelacin de Sales History.
CIM2012
921
La primera tabla de hechos corresponde a ed_sales, y sus dimensiones son: ed_customers, ed_products, ed_times y ed_promotions. Esta tabla contiene dos medidas quantity_sold y amount_sold. La segunda tabla de hechos corresponde a ed_costs, y sus dimensiones son: ed_products, ed_times, ed_promotions y ed_suppliers. Al igual que la anterior tabla de hechos, esta cuenta con dos medidas unit_cost y unit_price. Arquitectura del sistema La arquitectura propuesta soporta el tipo de servidor HOLAP (Hybrid OLAP); este tipo de servidor, a diferencia del ROLAP o del MOLAP, permite el almacenamiento tanto relacional como multidimensional del registro fsico del almacn de datos. En la figura 2 se presenta la arquitectura del sistema propuesto, la cual est compuesta por las fuentes de datos que integran el almacn (Sales History), los datamarts y los datos histricos; el servidor HOLAP requerido para tener acceso a los datos del almacn, el cual interacta con las fuentes de datos y la interfaz de usuario, y finalmente, se esquematiza la interaccin existente entre los diferentes componentes de dicha interfaz.
Figura 2. Arquitectura del sistema propuesto (aportacin propia).
Descripcin de componentes de la interfaz de usuario: 1. Consulta OLAP: Se acceder al servidor HOLAP y la interfaz permitir seleccionar la tabla de hechos, las dimensiones y las jerarquas requeridas para generar el esquema y la consulta OLAP de manera semiautomtica. sta ltima se ejecutar sobre datos reales y se proceder a materializarla para su almacenamiento en el DataStore; esto permitir la reutilizacin de la vista materializada para soportar el proceso de manipulacin del cubo. 2. Creacin del cubo: Este proceso requiere de la carga de datos que se obtendrn del DataStore y se crear el cubo tridimensional que se mostrar en la pantalla, permitiendo as que el anlisis de datos se lleve a cabo de manera oportuna y eficiente. 3.Manipulacin del cubo: Permite que el usuario pueda utilizar los operadores drill-down, roll-up y rotate. Por ejemplo, para bajar un nivel de detalle en la jerarqua, se utiliza el operador drill-down, lo que permite visualizar las ventas de un producto por da en lugar de por mes; el operador roll-up resume los datos del cubo; es decir, siguiendo con el ejemplo anterior, si se encuentran agrupados por mes entonces se muestran los datos por ao, y el tercer operador, rotate, consiste en girar el cubo alrededor de uno de los tres ejes, visualizndose as otra cara del cubo para su anlisis. Cabe destacar que cuando se necesite aplicar los operadores, el sistema deber reutilizar las vistas previamente materializadas, cargando los datos del DataStore directamente al cubo [4, 5]. 4. Visualizacin del cubo: Se visualiza al momento de generar el cubo o cuando el usuario requiera hacer uso de los operadores ya mencionados. Esta visualizacin puede ser bidimensional o tridimensional.
CIM2012
922
Implementacin del sistema La interfaz se desarroll con el lenguaje de programacin Java 1.6, ya que tiene la ventaja de ser un lenguaje multiplataforma [6]; adems, se utiliz el entorno de desarrollo integrado Netbeans, para facilitar la elaboracin de la interfaz. Se hizo uso de la librera Java Database Connectivity (JDBC) para establecer la conexin con el manejador de base de datos Oracle [7,8]. Para dibujar el cubo se utiliz la librera Lightweight Java Game Library (LWJGL) que es una API escrita en JAVA para programacin de juegos y aplicaciones 3D; esta librera provee acceso a las bibliotecas de rendimiento multiplataforma como Open Graphics Library (OpenGL), Open Audio Library (OpenAL) y Open Computing Language (OpenCL) [9]. Por ltimo, se utiliz la librera Slick True Type Font, para el dibujo de las letras, dicha librera utiliza como soporte para cargar las fuentes del sistema la JAVA AWT Font, la librera Slick-Util convierte las fuentes de AWT y las dibuja para que puedan ser utilizadas con OpenGL debido a que no proporciona acceso a las fuentes [9]. A continuacin, en las siguientes subsecciones se presenta el componente para la generacin del cubo de datos, el componente para la visualizacin 2D y finalmente, el componente para la visualizacin 3D. - Componente para la generacin del cubo de datos Este componente est compuesto por 3 mdulos: El primero es la seleccin de tablas de hechos y dimensiones, el segundo es la generacin del cubo de datos y por ltimo la carga de datos del DataStore. En la figura 3 se muestra el primer mdulo, en el cual se solicita al usuario la tabla de hechos, se muestran las dimensiones relacionadas con ella, de las cuales, el usuario seleccionar las dimensiones deseadas. Por ltimo se tienen 3 botones, el primero para agregar la dimensin el segundo para eliminarla y el ltimo para guardar la seleccin. En la figura 4 se presenta el segundo mdulo que permite establecer un nombre para el cubo de datos, as como la especificacin de las medidas y las dimensiones que se desean aadir y el atributo que se mostrar en las caras del cubo (las medidas, las dimensiones y los atributos, son obtenidos a partir de la tabla de hechos y dimensiones que se seleccionaron en el mdulo para la seleccin de tablas); por ltimo, se tienen 2 botones, el primero es para la generacin de la consulta y su respectiva materializacin, el segundo para la pre visualizacin del cubo. El conjunto de vistas materializadas se encuentran almacenadas en el DataStore.
Figura 3. Seleccin de la tabla de hechos y dimensiones.
Figura 4. Generacin de cubo de datos.
- Componente para la visualizacin 2D Este componente es requerido para mostrar al usuario los datos de la vista materializada generados por el sistema en una tabla bidimensional. Una vez que se ha creado el cubo de datos, se habilitan las opciones para la visualizacin bidimensional y/o tridimensional: En la figura 5 se muestra el men Visualizacin con las dos opciones previamente citadas.
CIM2012
923
Figura 5. Seleccin de tipo de visualizacin.
Figura 6. Visualizacin 2D vista materializada.
La opcin Bidimensional muestra el resultado con la informacin contenida en el cubo de datos, en forma de tabla; en la figura 6 se presenta el resultado de la visualizacin 2D, con los datos de la vista materializada seleccionada previamente, en esta figura se tiene un ejemplo de tabla bidimensional, compuesta por la Dategora del producto, el Ao, el Estado y la Cantidad vendida. Este reporte muestra las ventas realizadas en cada Estado correspondientes a los Aos de 1998 a 2001, ordenados por la Categora del producto. - Componente para la visualizacin 3D Este componente muestra al usuario los datos de la vista materializada generados por el sistema de forma tridimensional. Al igual que para el mdulo de la visualizacin bidimensional, se accede a este mdulo por medio del men Visualizacin, presentado en la figura 5.
Figura 7. Visualizacin 3D de un cubo de datos.
En la figura 7 se muestra el cubo de datos de pruebas, el cual se compone de 3 dimensiones: ed_times, ed_products y ed_customers; la primera est en el eje de las X y se muestra el campo calendar_year, la segunda en el eje de las Y y se visualiza el campo prod_category, y la ltima dimensin se presenta el campo cust_state_province: Adems la medida seleccionada fue quantity_sold. Para cada cubo de datos, se generan 3 consultas distintas para convertir el reporte bidimensional en tridimensional. En todas las consultas se utiliz la pseudocolumna ROWNUM para obtener los primeros 6 registros para la cara de enfrente, los 4 primeros registros en el caso de la cara de arriba y los 4 primeros registros para la cara del lado derecho; de tal manera que esto permitir la paginacin de las caras del cubo de datos en caso de excederse el lmite de registros que pueden ser visualizados en la pantalla. Por limitante de espacio, slo se incluye la descripcin del proceso para generar la cara del frente del cubo de datos y su correspondiente consulta; sin embargo, cabe sealar que se deben generar procesos similares para la cara de arriba y la cara del lado derecho del cubo.
CIM2012
924
Cara de frente: En este caso, se aadi una subconsulta para convertir las filas en columnas, para ello, se utiliz la instruccin CASE, con el fin de convertir las filas que contienen la medida quantity_sold en columnas. Para la generacin de la subconsulta, primeramente se obtuvieron los aos del campo calendar_year, el primer ao que compar la sentencia CASE fue 1998, si coincide entonces se muestra la cantidad vendida, en caso contrario, se agrega un 0; el proceso se repite para los aos 1999, 2000, 2001 y null (este ltimo representa el total vendido para cada categora). Al finalizar la comparacin se obtendr el siguiente resultado para la primera fila: 1998 9583 0 0 0 0 1999 0 24150 0 0 0 2000 0 0 36161 0 0 2001 0 0 0 46148 0 null 0 0 0 0 116267
Debido a que al finalizar la conversin en cada columna existir un slo valor de cantidad vendida y los dems tendrn 0, se utiliz la instruccin MAX, para agrupar todo en 1 sola fila. En la cara de frente, el operador CUBE muestra tanto los subtotales como los totales [10]; esto fue generado al momento de crear la vista materializada, adems se aaden valores null al primer campo, que en el ejemplo es cust_state_province, con esto se identifica que es el total y por ello, se aadi la condicin cust_state_province IS NULL, en la clausula WHERE. A continuacin se presenta la consulta generada para el cubo de datos de prueba de la figura 7: SELECT * FROM (SELECT ROWNUM R, C0, C1, C2, C3, C4 FROM (SELECT max(case when CALENDAR_YEAR='1998' then QUANTITY_SOLD else 0 end) C0,max(case when CALENDAR_YEAR='1999' then QUANTITY_SOLD else 0 end) C1,max(case when CALENDAR_YEAR='2000' then QUANTITY_SOLD else 0 end) C2,max(case when CALENDAR_YEAR='2001' then QUANTITY_SOLD else 0 end) C3,max(case when CALENDAR_YEAR IS NULL then QUANTITY_SOLD end) C4 FROM CUBOTEST9MV WHERE CUST_STATE_PROVINCE IS NULL GROUP BY CUST_STATE_PROVINCE, PROD_CATEGORY ORDER BY CUST_STATE_PROVINCE, PROD_CATEGORY)) WHERE r between 1 and 6
Anlisis de resultados
A partir del esquema en constelacin presentado en la figura 1, se crearon varios cubos de informacin y se eligieron las siguientes dimensiones: ed_customers, ed_products y ed_times, formndose un esquema en estrella del cubo de datos a utilizar en este anlisis, dicho esquema es presentado en la figura 8.
Figura 8. Esquema en estrella del cubo de datos.
En la figura 9 se muestra un ejemplo de cubo de datos en el que se eligieron los campos prod_name, cust_state_province y calendar_year, el primero est en el eje de las X, el segundo en el de las Y y el ltimo campo en el de las Z. En el eje de la Z se muestran todos los aos que se encuentran en el campo calendar_year (1998 al 2001), en el eje de las Y se muestran slo los primeros 9 estados que se tienen almacenados en el campo cust_state_province, para poder visualizar los dems se debe de implementar la paginacin; por ltimo, en el eje de las X, se muestran los primeros 9 productos del campo prod_name, por lo que de igual manera, tambin se requiere de la paginacin para visualizar el resto de los datos.
CIM2012
925
Figura 9. Cubo de datos producto, estado y ao.
En la figura 10 se presenta otro ejemplo de cubo de datos en el que se eligieron los campos calendar_year, prod_category y cust_street_address, el primero est en el eje de las X, el segundo en el de las Y y el ltimo campo en el de las Z. En el eje de las X se muestran todos los aos que se encuentran en el campo calendar_year (1998 al 2001), en el eje de las Y se muestran las categoras que se tienen almacenadas en el campo prod_category; por ltimo, en el eje de las Z, se muestran los primeros 4 estados del campo cust_state_province, por lo que se requiere de la paginacin para visualizar el resto de los datos. En la figura 11 se muestra otro ejemplo de cubo datos en el que esta vez muestra los campos calendar_quarter_number, prod_subcategory y cust_city, el primero en el eje de las X, el segundo en el de las Y y el ltimo en el de las Z.
Figura 10. Cubo de datos ao, categora y estado.
Figura 11. Cubo de datos quatrimestre, subcategoria y ciudad
En las figuras 10 y 11 se muestra un ejemplo de aplicacin del operador roll-up y drill-down, en el primer caso, se subi a los niveles ms altos de agrupacin ao, categora y estado (calendar_year, prod_category, cust_state_province) de las jerarquas tiempo, categora y zona geogrfica, mismos que se encuentran en las dimensiones ed_times, ed_products y ed_customers respectivamente. Para el segundo caso, se baj un nivel de agrupacin en todas las jerarquas quedando de la siguiente manera: Cuatrimestre, Subcategora y Ciudad (calendar_quarte_number, prod_subcategory, cust_city).
Trabajo a futuro
La continuacin de este trabajo de investigacin es el desarrollo de una versin que permita la visualizacin tridimensional para 4 dimensiones; para ello se deber modificar el mdulo de seleccin de la tabla de hechos y dimensiones, ya que slo permite la seleccin de 3; as mismo, para el mdulo de visualizacin tridimensional se aadir el clculo de la cardinalidad de las 4 dimensiones, con el fin de fijar la de menor cardinalidad y generar tantos cubos como valores diferentes existan en la dimensin base; por ejemplo, si se tiene las dimensiones: tiempo, producto, proveedores y clientes, y se desea generar un anlisis de ventas por producto,
CIM2012
926
proveedor, cliente y ao de venta, posiblemente la que tenga menor cardinalidad ser tiempo, ya que el nivel de detalle especificado en la consulta es en base al atributo ao, lo que requerir la generacin de un cubo por cada ao que se tenga almacenado; de acuerdo al ejemplo de la figura 10, se debern generar 4 cubos de acuerdo a los aos 1998, 1999, 2000 y 2001, cada uno conteniendo las dimensiones producto, proveedores y cliente.
Conclusiones
En el presenta trabajo se dise e implement una interfaz que considera la seleccin de tabla de hechos y dimensiones, esto permite crear un cubo de informacin a partir de la seleccin realizada por el usuario, la informacin recopilada fue utilizada para la generacin de una consulta OLAP y es materializada, esto tiene porobjetivo el disminuir el costo de acceso a las tablas bsicas, permitiendo as mejorar el tiempo de respuesta en la ejecucin de las consultas OLAP; adems, se desarroll un mdulo para la carga de vistas materializadas. Se implement la generacin de consultas a la vista materializada y se realizaron 3 consultas para cada cara del cubo, se requiri la conversin del listado de la medida a forma de matriz, para ello se utiliz la sentencia CASE para acomodar la informacin, finalmente se logr la visualizacin bidimensional y tridimensional de un cubo de datos.
Agradecimientos
Agradecemos el apoyo de CONACYT con la beca para los estudios de la maestra al primer autor.
Referencias
[1] ZhaoHui Tang and Jamie MacLennan. Data Mining with SQL Server 2005, Chapter 11: Mining OLAP Cubes, 265-267, Wiley Publishing, Inc., 2005. [2] William Harvey Inmon. Building the Data Warehouse Third Edition, Chapter 2: The Data Warehouse Environment, 31-35, Wiley Publishing, Inc., 2002. [3] Narasimhaiah Gorla. Features to consider in a data warehousing system. Communications of the ACM, 46(11):111 115, 2003. [4] Patrick Marcel and Place Jean Jaurs. Modeling and Querying Multidimensional Databases: An Overview, Networking and Information Systems Journal,1999. [5] Jim Gray, Surajit Chaudhuri, Adam Bosworth, et. al. Data Cube: A Relational Aggregation Operator Generalizing Group-By, Cross-Tab, and Sub-Totals, Kluwer Academic Publishers, 1997. [6] Luis Joyanes Aguilar, Matilde Fernndez Azuela, Java 2: Manual de programacin, Captulo 1: Introduccin a Java, 1-30, Osborne McGraw-Hill, 2001. [7] Antonio J. Martn Sierra, Programador certificado Java 2: Curso prctico, Capitulo 7: Acceso a datos en Java, 293-299, Alfaomega, 2008. [8] Harvey M. Deitel, Paul J. Deitel, Cmo programar en Java Quinta edicin, Conectividad de bases de datos en Java con JDBC, 1073-1110, Pearson Education, 2004. [9] The Lightweight Java Game Library (LWJGL), 2012, Disponible en World Wide Web: http://lwjgl.org [10] Paul Lane, Oracle Database Data Warehousing Guide 10g Release 2, SQL for aggregation in Data Warehouses, 20-1 20-24 2005.
CIM2012
927
Metodologas giles para la Gestin de Proyectos en Outsourcing: una Revisin Sistemtica

1
M. Ortz Garca, J. Meja Miranda Instituto Tecnolgico de Zacatecas, Carretera Panamericana S/N Entronque a Guadalajara, Zacatecas, Zac. mariana_itz@hotmail.com 2 Centro de Investigacin en Matemticas, Unidad Zacatecas, Av. Universidad 222 Fraccionamiento La Loma, Zacatecas, Zac. jmejia@cimat.mx
rea de participacin: Ingeniera en Sistemas Computacionales
Resumen
En un mundo globalizado, las organizaciones buscan competitividad, sobrepasan su capacidad de reaccin por recursos limitados, es necesario que tengan opciones. Una de estas opciones es el outsourcing, que "una empresa contrata a otra para realizar la gestin o ejecucin diaria de una funcin". Especficamente en outsourcing de desarrollo de software, las organizaciones desconocen cmo gestionar estos proyectos. Propuestas tradicionales se centran en el control del proceso. Otra aproximacin es centrarse en otras dimensiones, como el factor humano o el producto de software. sta es la filosofa de las metodologas giles. Este artculo presenta un anlisis del estado del arte de las metodologas giles ms utilizadas para la gestin de proyectos de desarrollo de software y cmo stas pueden ayudar a gestionar proyectos en entornos outsourcing. Para establecer el estado del arte se llev a cabo una revisin sistemtica enfocada en identificar las metodologas giles ms utilizadas. Palabras clave: Outsourcing, metodologas giles, revisin sistemtica.
Abstract
In a globalized world, in which organizations seek to become more competitive, and beyond their ability to react by limited resources, it is necessary that they have options. One option is outsourcing, means that "a company hires another to perform the daily management or implementation of a function." Specifically in software development outsourcing, organizations face the ignorance of how to manage such projects. There are more traditional proposals that focus specifically on the process control. Another approach is to focus on other dimensions, such as the human or software product. This is the philosophy of agile methodologies. This paper presents an analysis of the state of the art of agile methodologies commonly used for managing software development projects and how are you can help manage outsourcing projects environments. To set the state of the art has conducted a systematic review focused on identifying the most used agile methodologies.
I.
Introduccin
Mxico representa un mercado de 3,200 millones de dlares en exportacin de software y outsourcing, por detrs de la India con una facturacin de 20,000 millones de dlares y Filipinas con 7,000 millones de dlares, segn cifras de Mxico IT. Dentro de las razones para llevar a cabo outsourcing dentro de las organizaciones se encuentran [1]: 1) Reducir y controlar costos operativos, 2) Concentrarse en el foco de la compaa, 3) Tener acceso a la ltima tecnologa, 4) Liberar recursos internos para otros propsitos, 5) Contar con recursos que no estn disponibles internamente, 6) Acelerar los procesos de ingeniera, 7) Resolver funciones difciles de manejar o fuera de control, 8) Tener disponible un capital base, 9) Compartir riesgo y por ltimo, 10) Inyeccin de efectivo [1].
CIM2012
928
Actualmente las organizaciones demandan outsourcing desde el mantenimiento y desarrollo de sistemas, hasta la administracin informtica de la empresa, siendo sta ltima la que registr mayor crecimiento durante 2009. Los desarrollos de software por modalidad outsourcing presentan caractersticas muy particulares, una de ellas es que el desarrollo del software adopta una forma de organizacin distinta de la que prevalece en el modelo organizacional tradicional, los requisitos que las organizaciones presentan son muy cambiantes y las metodologas tradicionales no ofrecen los resultados esperados en el tiempo que las organizaciones lo necesitan [1]. Como respuesta a esto, el uso de las metodologas giles en este tipo de entornos es un camino viable. Debido a que las metodologas giles estn centradas en el factor humano, en la colaboracin y participacin del cliente en el proceso de desarrollo y en un incesante incremento de software con iteraciones muy cortas. El objetivo de este artculo es presentar un anlisis de las caractersticas principales de las metodologas giles que apoyen a la gestin de proyectos en entornos outsourcing y establecer el estado del arte de las mismas. Este artculo est estructurado como sigue: la seccin II, introduce una breve descripcin de las metodologas giles, en la seccin III se analizan caractersticas de metodologas giles, se presenta una comparacin entre las mismas as como un conjunto de factores asociados a entornos outsourcing y la seccin IV presenta las conclusiones y trabajos futuros. II. Metodologas giles Las metodologas giles son sin duda uno de los temas recientes en ingeniera del software que estn acaparando gran inters y controversia. En el ao 2001 diecisiete miembros destacados de la comunidad software, incluyendo algunos de los creadores o impulsores de las metodologas en software, se reunieron en Utah (Estados Unidos) y adoptaron el nombre de Metodologas giles para denominar a sta nueva corriente de desarrollo. Poco despus, algunos de estos miembros formaron la conocida como Alianza gil, una organizacin sin nimo de lucro que promueve el desarrollo gil de aplicaciones. Desde ese momento hasta la actualidad las metodologas giles adquirieron gran auge dentro de la industria de software y las organizaciones ms punteras comienzan a apostar por este nuevo enfoque para desarrollar sus productos [2]. Tradicionalmente se tiende a desarrollar software a travs de metodologas que encajonan el proceso de desarrollo de manera un tanto rgida que, cada vez ms, se demuestra errnea en las actuales caractersticas de dinamismo y variabilidad del mercado de software, as como el mercado de outsourcing de desarrollo de software. Como indica Boehm [3] se tiende hacia el rpido desarrollo de aplicaciones y la vida de los productos se acorta. En este entorno inestable, que tiene como factor inherente el cambio y la evolucin rpida y continua, la ventaja competitiva se encuentra en aumentar la productividad y satisfacer las variantes necesidades del cliente en el menor tiempo posible para proporcionar un mayor valor al negocio [2]. Sin embargo, las metodologas convencionales presentan diversos problemas a la hora de abordar un amplio rango de proyectos de software en este turbulento entorno. Entre estos problemas se destacan los siguientes: a. Perciben la captura de requisitos del proyecto como una fase previa al desarrollo del mismo que, una vez completada, se proporciona una fotografa exacta de qu desea el cliente. b. El esfuerzo, tanto en coste como en tiempo, que supone hacer una captura detallada de todos los requisitos de un proyecto al comienzo del mismo es enorme y rara vez se ve justificado con el resultado obtenido. c. En muchas ocasiones el cliente no conoce sus propias necesidades con la profundidad suficiente como para definirlas de forma exacta a priori y, a menudo, estas necesidades y sus prioridades varan durante la vida del proyecto. d. En muchas ocasiones el proceso de desarrollo convencional est oprimido por excesiva documentacin no siempre til [2]. III. Caractersticas de las Metodologas giles
Para establecer el estado del arte de las metodologas giles ms implementadas para la gestin de proyectos de desarrollo de productos de software se llev a cabo el protocolo de revisin sistemtica [4][5]. La revisin sistemtica utiliza un explcito y riguroso mtodo para identificar, evaluar crticamente y sintetizar estudios relevantes para analizar la investigacin publicada existente y posteriormente establecer el estado del arte de un tema en especfico [4][5]. En esta seccin se muestran los resultados obtenidos mediante la revisin sistemtica enfocados en las caractersticas principales de las metodologas giles. La Figura 1 muestra las metodologas con ms presencia en Internet y mejor documentadas.
CIM2012
929
Figura 1. Metodologas giles con mayor presencia en internet y mejor documentadas
De acuerdo a los datos presentados en la Figura 1, las metodologas con mayor presencia en Internet son: Scrum, Programacin Extrema, Metodologas Crystal, Mtodo de Desarrollo de Sistemas Dinmico. Con mejor soporte de documentacin: Programacin Extrema, Mtodo de Desarrollo de Sistemas Dinmico y Scrum [6]. En la figura 2 se presentan los resultados de una encuesta aplicada a 120 empresas desarrolladoras de software de 35 diferentes pases. Dentro de los resultados obtenidos se detectan cules son las metodologas giles usadas en las empresas, las cuales podemos visualizar en la Figura 2 [7].
Mtodologas giles usadas
Scrum Scrum con XP XP Kanban Crystal DSDM FDD 0 10 20 30 40 50 60 Porcentaje
Figura 2. Metodologas giles ms utilizadas por las organizaciones
Como puede observarse en la figura 2 la metodologa ms utilizada es Scrum con un 54%, enseguida la combinacin de Scrum con XP (32%), el tercer lugar lo ocupa la metodologa XP con 11%, seguida de Kanban (9%) y las menos utilizadas son Crystal (2.5%), DSDM (2%) y FDD (2%). Con esta informacin, se concluye que Scrum, XP y la combinacin de ellas son las ms utilizadas [7]. III.1 Comparacin de caractersticas entre metodologas Una vez destacadas las metodologas giles con ms presencia tanto en internet como en las organizaciones, se presenta las caractersticas similares entre cuatro de las metodologas giles ms utilizadas en las organizaciones XP, Scrum, y con dos menos utilizadas DSDM y FDD. De acuerdo a un estudio las criterios que se establecieron para realizar esta comparacin son a nivel de: procesos, prcticas, roles y productos de trabajo involucrados [8]. a) El Proceso. A continuacin se presenta a manera resumida el anlisis comparativo realizado a nivel de etapas que presentan en el proceso para el desarrollo de un proyecto: inicio del proyecto, especificacin de requisitos, Diseo, Codificacin, Pruebas y Produccin [8]. Inicio del Proyecto: Se observa que las metodologas giles evaluadas (XP, Scrum, DSDM y FDD) cuentan con una fase que les permite realizar un anlisis de factibilidad ligero, con el nivel de detalle adecuado para considerar la posibilidad concreta de realizacin del proyecto en estudio. Esta fase se realiza una sola vez, por lo que no es iterada [8]. Especificacin de requisitos: Aunque con diferente nfasis, la obtencin de requisitos es de vital importancia. Por lo tanto, las metodologas giles expuestas apuntan a cubrir con una o ms fases las actividades de gestin
CIM2012
930
de requisitos. Definen en un primer momento los requisitos generales o de alto nivel en una fase no iterada, y en fases posteriores e iteradas, refinar los mismos, y pasar a especificar requisitos de manera ms detallada [8]. Diseo: Slo en las fases propuestas por FDD, Scrum y DSDM se enfatiza la realizacin de un diseo ligero, pero conciso, que exprese los puntos crticos que deben ser comprendidos [8]. Codificacin: Las metodologas giles se enfocan en las actividades de desarrollo o codificacin. Las fases expuestas se pueden agrupar en dos grandes clasificaciones. Por un lado, XP y FDD poseen fases explcitas respecto con las actividades a ser realizadas, y cmo realizarlas. Por otro lado, Scrum y DSDM, estn ms orientadas a la gestin del proyecto, enmarcan con sus fases a las actividades de codificacin y desarrollo, pero sin entrar en detalle respecto de cmo realizar las mismas [8]. Pruebas: No hay una fase explcita vinculada a pruebas. Esto se debe mayormente a lo siguiente: para las metodologas giles las actividades de prueba deben encontrarse presentes durante todo el proceso de desarrollo de software. Sin embargo, repasando las fases ms explcitas de cada metodologa, se desprende que las metodologas giles expuestas consideran las siguientes variantes: las pruebas unitarias, de integracin, de sistema, funcionales y de aceptacin [8]. Etapa de Produccin: Excepto en el caso de FDD, todas las metodologas giles aqu analizadas (XP, Scrum y DSDM) proponen fases para encauzar las actividades correspondientes al paso del sistema de software al ambiente de produccin del usuario. La Tabla 1 muestra de manera resumida los elementos comunes entre las metodologas [8]. Tabla 1. Comparacin por fases
Elementos en comn Fases de exploracin (XP) y estudio de factibilidad (DSDM) Fases Exploracin (XP), Construir una Lista de Caractersticas (FDD), Iteracin del Modelo Funcional (DSDM) y Pre-Juego (Scrum) Fases de Planificacin (XP), Planear por Caracterstica (FDD), Planeamiento (Scrum), Iteracin del Modelo Funcional (DSDM) Fases Diseo y Construccin (DSDM), Diseo por Caracterstica (FDD) y Arquitectura/Diseo de Alto nivel (Scrum) Fases Iteraciones para el lanzamiento (XP), Construccin por Caracterstica (FDD), Fase de Desarrollo o Juego (Scrum) e Iteracin de Diseo y Construccin (DSDM) Fases Produccin, Implementar por Mantenimiento y Muerte (XP), Post- Juego (Scrum) e Implementacin (DSDM) Elementos resultantes Fase de Exploracin y Factibilidad Fase Funcionalidades Generales del Sistema de Software Fase Funcionalidades para la Iteracin Disear por Funcionalidades Construir por Funcionalidades
Funcionalidades
b)Las Prcticas. Las prcticas son aquellas que se implementan dentro del marco de un proceso o ciclo de vida. Las comparaciones se realizaron basndose en cmo se han especificado las prcticas en cada propuesta, dentro de cada etapa del ciclo de vida general del software [8]. Inicio del Proyecto: apuntan a contar con una visin general del sistema de software en cuestin, de manera que permita reconocer su alcance. Para la construccin de la visin general se deben trabajar los requerimientos de ms alto nivel, tanto funcionales como tcnicos. Siempre, a travs del consenso, entre los miembros del negocio y los miembros de desarrollo del equipo [8]. Especificacin de Requisitos: proponen contar con prcticas que le permitan gestionar los requisitos de manera sencilla y prctica, sin entrar en aspectos ceremoniales innecesarios. Se sigue una misma lnea en todas las prcticas propuestas para, en primer lugar, lograr la especificacin de requisitos generales, y despus, refinarlos concurrentemente hasta llevarlos a especificaciones detalladas [8]. Diseo: se manifiesta la necesidad de conservar una prctica de diseo simple y ligero, con el objetivo de expresar y transmitir de manera clara y concisa cules son los puntos crticos para el desarrollo de la solucin de cada requerimiento. Las prcticas de diseo utilizan como tcnica de modelado el diseo orientado a objetos, y diagramas de clase, de secuencia, de colaboracin, etc [8]. Codificacin: XP y FDD proponen prcticas puntuales para la actividad de desarrollo o codificacin; aunque con enfoques dispares en algunos aspectos. El caso de la prctica conocida como recodificacin, que aunque de valor tcnico reconocible para XP, no realiza ningn aporte al usuario, segn FDD. La propiedad de cdigo colectiva de XP, se opone a la propiedad de clases individual de FDD. Incluso, XP no representa jerarquas en cuanto a los desarrolladores, mientras, FDD es bien explcita al respecto. Por otro lado, Scrum y DSDM slo brindan un marco para el desenvolvimiento de las actividades de ingeniera de software. Las prcticas puntuales a ser utilizadas, son seleccionadas en cada caso particular, segn se considere necesario [8].
CIM2012
931
Pruebas: se orientan a realizar diferentes variantes de pruebas, como son las pruebas de componentes, de integracin, de sistema y de aceptacin, que permiten contar con un sistema de software probado, tanto desde el punto de vista tcnico del equipo de desarrollo como desde la ptica funcional del equipo del negocio. Produccin: las metodologas giles no hacen referencia a esta etapa del ciclo de vida, respecto de las prcticas que proponen [8]. En la Tabla 2, se presentan las prcticas comunes resultantes. Tabla 2. Comparacin basada en prcticas
Elementos en Comn (Prcticas) Prcticas: Juego de la Planificacin y Metfora (XP), Modelado del Objeto de Dominio (FDD) y Product Backlog (Scrum) Planificacin de la Iteracin (XP), Desarrollar por Caracterstica (FDD) y Sprint Backlog (Scrum) Desarrollar por Caracterstica (FDD) y Sprint (Scrum). Planificacin de la Iteracin (XP), Desarrollar por Caracterstica (FDD) y Sprint (Scrum) Programacin en Pares (XP), Equipos por Caractersticas (FDD) Prcticas de Diseo Simple (XP) y Desarrollar por Caracterstica (FDD) Estndares de Codificacin, Hacer Pruebas (XP) e Inspecciones (FDD) Prcticas Construcciones Regulares (FDD) e Integracin Continua (XP) Propiedad Colectiva (XP) y Propiedad de Clases Individual (FDD) Elementos Resultantes Modelado y Planificacin del Sistema de Software Funcionalidades para la Iteracin Desarrollar por Funcionalidades para la Iteracin Iteraciones Equipos por Funcionalidad y Equipos de Scrum Diseo Ligero por Funcionalidad Estndares, Pruebas e Inspecciones Construcciones e Integraciones Regulares por Funcionalidad Propiedad del Cdigo
c) Los Productos de Trabajo. Teniendo en cuenta las etapas que se han analizado en las etapas anteriores, se exponen y analizan los productos de trabajo que proponen las distintas metodologas [8]. Inicio del Proyecto: XP, FDD y Scrum apuntan a contar con herramientas grficas o escritas (o combinacin de ambas) que le permitan especificar los requisitos de alto nivel. Esto posibilitar contar con elementos que le proporcionen una evaluacin del alcance del sistema de software. Lograda la visin general del sistema, su mbito y caractersticas generales tanto funcionales como tcnicas, se podr obtener un estudio de factibilidad ligero del proyecto de software [8]. Especificacin de Requisitos: los productos de trabajo propuestos por las metodologas giles para cumplir con sta etapa tratan mayormente con Listas de Requisitos, segn las variantes propuestas por FDD, Scrum y DSDM, que permiten gestionar tanto los requisitos generales como los ms detallados, adicionando informacin complementaria, de ser necesario [8]. Diseo: las nicas dos metodologas que soportan esta etapa con productos de trabajo especficos son FDD y XP. Ambas se enfocan en contar con Modelos Ligeros o Paquetes de Diseo que le permitan mostrar, de manera simple y concisa, los diseos involucrados, para comunicar eficientemente los puntos clave en el desarrollo [8]. Codificacin: Los productos de trabajo esenciales que proponen las metodologas giles son aquellos que permitan gestionar las actividades de desarrollo durante esta etapa del ciclo de vida. Es decir, que contengan prioridades, tareas asignadas, ordenamiento, estimaciones, etc [8]. Pruebas: Es indispensable contar con productos de trabajo que permitan conocer los resultados obtenidos en las distintas actividades en pruebas. Se plantean distintos tipos de reportes, que permitan registrar e informar, a travs de porcentajes de completitud, los resultados de las pruebas [8]. Produccin: A excepcin de DSDM, donde se utiliza un Reporte de Revisin, sobre el cual se registran las actividades y resultados de las actividades en los ambientes de produccin, las dems metodologas giles no cuentan con productos de trabajo especficos para ser utilizados durante esta etapa. Los resultados obtenidos se muestran en la Tabla 3 [8]. Tabla 3. Comparacin por productos de trabajo
Productos de trabajo Lista de Tareas (XP), Lista de Caractersticas Principales (FDD), Lista de Requisitos (DSDM) y Product Backlog (Scrum) Plan de Desarrollo (FDD), Lista de Tareas (XP) y Plan de Desarrollo (DSDM) Modelo del Objeto de Dominio (FDD) y Metfora (XP) Lista de Caractersticas Detalladas (FDD) y el Sprint Backlog (Scrum) Modelo de Diseo (XP) y el Paquete de Diseo (FDD). Elementos resultantes Lista de Funcionalidades Generales Plan General del Sistema de Software Modelo General del Sistema Lista de Funcionalidades Detalladas Modelo de Diseo Ligero
d) Los Roles. El cuarto criterio, presenta el anlisis comparativo de los roles que presenta cada metodologa [8].
CIM2012
932
Inicio del Proyecto: los roles involucrados en esta etapa del ciclo de vida deben permitir contar con las personas responsables para decidir, mediante la obtencin del alcance del sistema de software, si el proyecto es factible tanto a nivel de negocio, como a nivel tcnico. Es probable que, como se menciona en XP, FDD y DSDM, exista la necesidad de contar con la presencia de especialistas en cuestiones tecnolgicas y, en particular, especialistas en mtodos de enfoque gil, quienes realizan asesoramiento sobre si la aplicacin de un enfoque de estas caractersticas es compatible con la naturaleza del proyecto [8]. Especificacin de Requisitos: se propone que tanto los miembros del equipo del negocio como miembros del equipo de desarrollo, en sus distintas variantes, participen activamente[8]. Diseo: es llevada a cabo nicamente por miembros del equipo de desarrollo. Aunque no existe un rol particular que tome especficamente esta actividad, por lo general los miembros ms experimentados (segn, FDD y DSDM) son los indicados para obtener diseos ms ligeros, prcticos y comunicativos [8]. Codificacin: hay un rol presente en todas las metodologas giles, el rol de desarrollador o programador. El nfasis est puesto en facilitarle todos los aspectos necesarios, de manera que le permita realizar su trabajo de codificacin eficientemente, y sin obstrucciones [8]. Pruebas: el rol del programador es decisivo en esta etapa, de manera que contine con las pruebas de componentes e integracin. Adicionalmente al de programador, se proponen el rol de encargado de pruebas (FDD, XP). Estos roles comparten una responsabilidad de naturaleza similar, tendrn como objetivo principal ayudar a los usuarios finales a realizar las pruebas de aceptacin o funcionales [8]. Produccin: XP, Scrum y DSDM comprometen a los roles ms representativos, tanto del equipo de desarrollo como del equipo de negocio, para que logren el consenso necesario respecto de la decisin sobre el mejor momento para utilizar el sistema de software en el ambiente de produccin [8]. En la Tabla 4 se muestran los productos de trabajo bajo el criterio de roles. Tabla 4 Comparacin por roles
Roles en comn Cliente (XP), Cliente (Scrum), Expertos del Dominio (FDD), Usuario Embajador (DSDM) Programador (XP), Programadores Jefes, Propietarios de Clase (FDD), Equipo de Scrum (Scrum) y Desarrolladores (DSDM) Gran Jefe (XP), Gerente de Proyecto (FDD) y Scrum Master (Scrum Encargado de Pruebas (FDD, XP). Elementos resultantes Cliente/Usuario Final Desarrollador Gerente de Proyecto Encargado de Pruebas
III.2 Caractersticas para entornos outsourcing La recopilacin y anlisis de diversos autores han permitido establecer las caractersticas de proyectos en entornos outsourcing. En [9] los autores analizan la situacin desde la perspectiva de una organizacin de desarrollo de software por offshore (NIIT Technologies Ltd., Bangalore, INDIA) y se explica la experiencia adoptando una metodologa gil (SCRUM) al ejecutar un proyecto gil. Los retos que se enfrentaron estn en 3 dimensiones: a. La primera es el ocuparse del hecho de tener un equipo gil dividido en dos pases (India y Estados Unidos). b. La segunda es ejecutar el proyecto gil dentro del framework establecido por CMMI, aqu el reto no solamente consiste en establecer la brecha entre CMMI y metodologas giles sino adems establecer las anomalas de las metodologas giles. c. La tercera dimensin es ejecutar el proyecto como de precio fijado donde los requisitos no estn congelados en el inicio del proyecto [9]. Se concluye que los obstculos que debe enfrentar la utilizacin de una metodologa gil en este caso Scrum en proyectos outsourcing son: gestin de requisitos, de contrato, del equipo, trabajo distribuido, diseo, el rol del experto, los retos de las pruebas y la compatibilidad con un estndar o modelo formal como CMMI e ISO. Adems deben tenerse en cuenta para el xito de la utilizacin de una metodologa gil en un proyecto de este tipo [9] [10]: Tabla 5. Factores agregados al modelo por Outsourcing
Factores debido al outsourcing Factores Organizacion ales Descripcin
Compromiso del cliente, Tiempo de decisin, Distribucin del equipo, Tamao del equipo, Cultura corporativa, Planeacin y control, Crticamente seguro y exacto, Dinamismo e incertidumbre. Estos factores deben considerar que: El outsourcing necesariamente crea requisitos organizacionales adicionales para tratar con el offshore y las
CIM2012
933
Factores debido al outsourcing
Descripcin
Factores de Personas
relaciones contractuales. El medio ambiente del equipo consiste en equipos formados, incrementando las dificultades de integracin. El sistema de recompensas tiene que ser el adecuado para la Agilidad, de manera que el xito del equipo, en lugar del xito contractual llegue a afectar a largo plazo la salud del equipo. Las herramientas juegan un rol muy importante, ya que ayudan a minimizar las brechas de comunicacin. Competencia, Caractersticas personales, Comunicacin y negociacin, Composicin del equipo, Cultura y sociedad, Entrenamiento y aprendizaje. Estos factores deben considerar: Pases diferentes tienen hbitos de trabajo y cultura muy variante. Pases diferentes tienen una oferta laboral con diferentes niveles de experiencia. Los administradores y staff estn ms dispuestos a trabajar mejor dentro de un ambiente gil. Es preferible que los clientes provengan de un solo pas, para que las interfaces del cliente sean mejores para el mismo pas en lugar de equipos de diferentes pases. La habilidad de abastecerse es cultural y debe aprenderse. El grado en el cual se hace la arquitectura del diseo y la documentacin del mismo es posible que cambie. Los horarios de trabajo regular son difciles si existe una necesidad de que se lleve a cabo una comunicacin cara a cara. Requisitos, Desarrollo y Pruebas. Estos factores deben considerar que: La programacin en pares quizs no se alcance con equipos en diferentes pases. La capacitacin tcnica vara debido a barreras de lenguaje. Los proyectos innovadores necesitan una mayor comunicacin, por consecuencia se trabaja mejor con algunos de los factores arriba mencionados y peor con otros factores.
Factores de proceso Factores Tcnicos Factores del Proyecto
Se establece que adems existen dos elementos principales que afectan al Desarrollo de software en entornos outsourcing con metodologas giles, los cuales son: la cultura diferente y la falta de contacto frecuente entre los equipos de desarrollo que estn dispersos geogrficamente hablando [10]. Otro elemento frecuentemente mencionado es el de diferente zona horaria por la diferente localizacin geogrfica, resultando que exista falta de confianza o disposicin de comunicarse entre los diferentes miembros del equipo, debido a diferentes tipos de proyectos y diferentes idiomas usados en los diferentes pases. Adems existen otros factores como la falta de interrelacin del cliente con el proyecto, la baja calidad de ancho de banda en telecomunicacin, costos de comunicacin, herramientas de comunicacin, falta de compromiso del equipo, falta de comunicacin de requisitos y por ltimo pero no menos importante la infraestructura de comunicacin o incompatibilidad tcnica [10]. IV. Conclusiones Las caractersticas dinmicas y muy cambiantes en proyectos de desarrollo de software en entornos outsourcing tienen como factor inherente el cambio y la evolucin rpida y contnua, adems de los diferentes factores como lo son, diferentes culturas, mala calidad en las tecnlogas utilizadas para comunicarse, zona horaria. En este entorno inestable la filosofa y caractersticas de las metodologas giles permiten atacar factores en este tipo de proyectos. El seguir el protocolo de revisin sistemtica permiti conocer y establecer las caractersticas principales de las metodologas giles, as como los factores en los cuales las metodologas giles pueden ayudar a gestionar este tipo de proyectos. Entre los resultados obtenidos se identifica que el principal problema a resolver por parte de las metodologas giles en entornos outsourcing es centrarse en factores humanos, dando ms valor al individuo a la colaboracin con el cliente y al desarrollo incremental del software con iteraciones pequeas, aumentando la productividad y satisfacer las variantes necesidades del cliente en el menor tiempo posible para proporcionar un mayor valor al negocio. Adems se identificaron cules son las principales metodologas con mayor adecuacin para este tipo de proyectos. Finalmente, de acuerdo a los diferentes autores analizados se concluye que las caractersticas de las metodologas giles permiten gestionar proyectos de desarrollo en entornos outsourcing, habilitando a las organizaciones a gestionar de manera ms rpida y gil este tipo de proyectos. Como trabajo futuro se estn analizando las caractersticas de cada metodologa gil con la finalidad de establecer una lnea base de prcticas principales para la gestin de proyectos en entornos outsourcing.
Referencias
1. Ferguson, I., El outsourcing, un impulso para Mxico, en CNN Expansin. 2010.
CIM2012
934
2. Gonzlez, P.R., Estudio de la aplicacin de metodologas giles para la evolucin de productos software, Fac. de Informtica. 2008, Univ. Politcnica de Madrid. Madrid, Espaa. 2008. 3. Boehm, B.W., Software Engineering Economics. Ed. Prentice Hall, 1981. 4. Biolchini J.,et al., "Systematic Review in Software Engineering" Tech. Rep. Technical Report RTES679/05. 2005. 5. Kitchenham B.A. et al., "Preliminary guidelines for empirical research in software engineering", Software Engineering, IEEE Transactions, vol. 28, pp. 721-734. 2002. 6. Rioja, J.C.., Metodologas giles: Herramientas y modelo de desarrollo para aplicaciones Java EE como metodologa empresarial. UPC: Barcelona. 2008. 7. Gayane A. et. al., Survey of Agile Tool Usage and Needs, en Agile 2011 Conf., Salt Lake, Utah. 2011. 8. Meda R., Ierache J. Una propuesta de Conjuncin de Elementos Metodolgicos en comn dentro de los Enfoques giles para el Desarrollo de Software. 2004. 9. Banerjee U. et al., Experience of Executing Fixed Price Off-shored Agile Project, en ISEC '11 Proceedings of the 4th India Software Engineering Conf. 2011. 10. Chow T., Cao D., "A survey study of critical success factors in agile software projects" en Journal of Systems and Software. 2008 11. Kamarina N, et al., Chaos Issues on Communication in Agile Global Software Development en Business Engineering and Industrial Applications Colloquium, IEEE. 2012.
CIM2012
935
Quetzalcoatl: Una herramienta para generar contratos de desarrollo de software en entornos de outsourcing
S. D. Ixmatlahua Daz , J. Meja Miranda , M. A. Muoz Mata , R. M. Rueda Anastacio .
1 1* 2 2, 1
Departamento de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. OTE 9, Colonia Emiliano Zapata, Orizaba, Veracruz, Mxico. 94320. *david3021@hotmail.com
2
Centro de Investigacin en Matemticas, Unidad Zacatecas, Zac. Av. Universidad 222 Col. Hidrulica Zacatecas, Zacatecas, Mxico
rea de participacin: Ingeniera en Sistemas Computacionales
Resumen
Desde la dcada de los 60s y hasta la actualidad el outsourcing o externalizacin de Tecnologas de la Informacin (TI) se ha convertido en una estrategia de negocios rentable para las organizaciones. Actualmente para las organizaciones de desarrollo de software esta estrategia es una de las actividades principales de trabajo. Sin embargo, las relaciones que se dan entre un cliente y un proveedor de servicios no son lo suficientemente fuertes para lograr las expectativas de los acuerdos. El contrato de outsourcing para proyectos en desarrollo de software es una alternativa a este tipo de relaciones. En este artculo se presenta la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl, cuyo objetivo es generar y evaluar contratos para proyectos de desarrollo de software en entornos de outsourcing. Palabras Clave: Outsourcing, Desarrollo de software, Web, Modelo de contrato, Arquitectura.
Abstract
Since the early 60's and even today the outsourcing of Information Technology (IT) has become a profitable business strategy for organizations. But for software development organizations this strategy is a major activity of work. However, the relationships that exist between a client and a service provider are not strong enough to achieve compliance with the agreements. The outsourcing contract for software development projects is an alternative to these relationships. This paper presents the architecture of the tool Quetzalcoatl, whose goal is to create contracts based on a model contract software development and evaluation of such contracts.
1. Introduccin
A partir de los aos 60s y hasta el da de hoy la externalizacin de tecnologas de informacin (TI) se ha convertido en una estrategia empresarial rentable, desde los grandes corporativos mundiales hasta las pymes [1]. Sin duda alguna, esto ha sido el resultado de la evolucin de las estrategias de negocio como un factor determinante para el desarrollo de las empresas. De acuerdo a estudios realizados por el Instituto de Ingeniera de Software (SEI) [2], mencionan que entre el 20 y 25% de los grandes proyectos de outsourcing fracasan dentro de los primeros aos y un 50% en los primeros 5 aos. Algunos de los factores por los que fracasan estos proyectos son: una mala gestin del proyecto, la definicin equivocada de los requerimientos, la inexistencia de procesos para la seleccin de proveedores, la falta de un contrato especfico de TI fundamentado en la Ingeniera de Software y tambin la falta de herramientas especializadas en la generacin de contratos en entornos de outsourcing. En Mxico, la International Data Corporation (IDC) [3] indic que para el ao 2011 el mercado del outsourcing de TI crecera unos 10 Billones de Dlares que representan un crecimiento del 7% con respecto al ao 2010. Sin embargo pese a que este mercado cada vez es mas demandado por todo tipo de clientes,
CIM2012
936
ya sean empresas transnacionales, pymes o particulares, sufren problemas de cumplimiento de las actividades parciales o totales del proyecto de desarrollo de software en este tipo de entornos. Por lo que, es necesario fortalecer las relaciones entre los clientes y los proveedores de TI con la finalidad de que ambas partes cumplan con los acuerdos establecidos. Ya que muchas de las veces las organizaciones no tienen la certeza y/o el conocimiento de los componentes que debe integrar un contrato de desarrollo de software en entornos de outsourcing para establecer la relacin de trabajo entre cliente y proveedor. Mattehew K. O. [4] dice que la definicin de un contrato, sin duda, es la clave para que una relacin exista entre clientes y proveedores de TI, con las expectativas que se esperan de ambas partes. Por lo tanto, en este contexto, el contrato es un mecanismo para asegurar que las expectativas sean cumplidas. Ya que los contratos definen los derechos, obligaciones, responsabilidades y las expectativas que a ambas partes corresponden. En este artculo se presenta la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl, que integra el modelo de contrato definido en [5], con la finalidad de ofrecer una herramienta que apoyen a las organizaciones como, grandes, pymes o particulares que contraten proveedores para el desarrollo de software. Este artculo esta estructurado de la siguiente manera: en la seccin 2 se presenta la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl, as como le modelo de contrato y mtodo de evaluacin que sustenta la herramienta, un anlisis de herramientas de gestin de contratos, la funcionalidad y caractersticas de la herramienta Quetzalcoatl, y por ultimo la vista de la arquitectura propuesta para la herramienta.
2. Arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl

Quetzalcoatl tiene como objetivo proveer de elementos que ayuden a las organizaciones tanto grandes, pymes y como a particulares a conocer los componentes primordiales que un contrato de desarrollo de software en entorno de outsourcing. Para establecer la arquitectura de la herramienta, se analizo el modelo de contrato y el mtodo de evaluacin, adems del anlisis de las herramientas para la generacin de contratos. En las siguientes secciones se describen el modelo de contrato y el mtodo de evaluacin definido en [5] en el cual la herramienta Quetzalcoatl toma como referencia, as como, el anlisis de las herramientas existentes que ha permitido analizar las caractersticas y funcionalidades que ofrecen otras herramientas con la finalidad de mejorar la arquitectura de la herramienta.
2.1 Modelo de Contrato de Desarrollo de Software

Antes de describir la arquitectura de la herramienta, cabe resaltar, que esta basada en un modelo de contrato y mtodo de evaluacin definido en [5]. Por lo tanto, en esta seccin se describe de manera breve el modelo de contrato y mtodo de evaluacin. La Figura 2.1, muestra la estructura general del modelo de contrato el cual se divide en 7 categoras. Cada una de estas categoras est formada por clusulas, que tienen se interrelacin con el mismo tpico. Una clusula es un conjunto de componentes relacionados entre si, y un componente es una actividad o informacin bsica que debe ser incluida dentro de un contrato.
Figura 2.1 Estructura del modelo de contrato
CIM2012
937
A continuacin se describen brevemente cada una de estas categoras, con la finalidad de conocer su objetivo particular. Categora de Servicios Las clusulas dentro de esta categora establecen el tipo de servicio, el alcance y la naturaleza de todos los servicios requeridos, el tiempo en que los servicios deberan estar listos y los niveles de rendimiento necesario. Categora de Gestin de Servicios Las clusulas agrupadas en esta categora establecen y evalan la relacin entre las distintas partes implicadas para garantizar el mantenimiento de la relacin. Categora financiera En esta categora se abordan los aspectos referentes a los acuerdos sobre precios y pagos, incluyendo incentivos y penalizaciones. Categora de Duracin Las clusulas de esta categora ayudan a especificar las fechas acordadas durante la negociacin definida al inicio del contrato, la finalizacin, las fechas de entrega de cada servicio y su duracin. Categora de transicin Las clusulas dentro de esta categora hacen referencia a la elaboracin de procedimientos que deben cumplirse con objeto de garantizar las condiciones actuales para la finalizacin o la transferencia de los activos relacionados con el servicio o producto. Categora de Seguridad El objetivo de las clusulas agrupadas en esta categora es dar garanta a los intereses del cliente en dado caso que se presente una finalizacin anticipada del contrato, proporcionndole al cliente una posicin mas fuerte ante una futura renegociacin del contrato. Categora de comunicacin En esta categora las clusulas establecen las normas y procedimientos para futuras contingencias, las cuales permitirn mejores resultados.
2.2 Mtodo de evaluacin

Otra caracterstica que la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl debe considerar, es la capacidad de realizar evaluaciones de los contratos de acuerdo al mtodo de evaluacin que se definido en [5]. Esta evaluacin puede realizarse sobre contratos creados directamente en la herramienta o contratos propiedad del usuario. El Mtodo de Evaluacin definido permite la evaluacin de los contratos, y tener en consideracin los aspectos que deber cumplir el contrato del proveedor para satisfacer las necesidades del cliente. Este mtodo se basa en dos criterios: Tomar como base el Modelo de Contrato. Tomar como base los objetivos del negocio.
CIM2012
938
Criterio 1: Tomando como base el Modelo de Contrato. Este mtodo de evaluacin tiene como objetivo identificar el porcentaje de cobertura de la clusula, de la categora y del contrato, tomando como referencia la suma de los porcentajes alcanzados por cada componente en el Modelo de Contrato. Criterio 2: Tomando como base los objetivos del negocio. Este mtodo de evaluacin tiene como objetivo identificar el porcentaje de cobertura de la clusula o de la categora o del contrato tomando como base la ponderacin que se asigne a cada uno de los componentes, clusulas y categoras del modelo, de acuerdo a los objetivos del negocio. En otras palabras, se asigna el porcentaje que refleje el grado de importancia que tiene para el negocio dicho componente, clusula o categora.
2.3 Anlisis de herramientas para la generacin de contratos

Con la finalidad de establecer las caractersticas y funcionalidades que la herramienta Quetzalcoatl debe incluir, en esta seccin se describen de manera breve, las herramientas de generacin de contratos que se han detectado durante el establecimiento del estado de la prctica de esta investigacin. Actualmente en el mercado existen herramientas que ofrecen la gestin de contratos, las cuales proporcionan la posibilidad de generar contratos a travs de plantillas predefinidas, es decir, formatos de contratos con lineamientos muy comunes. Algunas de estas herramientas trabajan en ambientes Web, algunas otras en ambientes de escritorio. Adems, por un lado, para poder hacer uso de las herramientas se debe cubrir un costo por licenciamiento de uso, lo que se ve como una desventaja para las pymes, ya que muchas veces estos costos son altos. Por otro lado, despus de hacer un anlisis sobre las herramientas de este rubro, se encontr que estas herramientas no cuentan con un modelo de contrato basado en estndares internacionales de la Ingeniera de Software, como son ISO-12207, PMBOK, CMMIACQ [2] [6] [10], por lo que los contratos que ofrecen las herramientas dentro del rea del desarrollo de software no cuentan con los elementos necesarios para el establecimiento de un contrato que garantice que las expectativas esperadas entre el cliente y el proveedor sean llevadas a cabo con xito. Adems, tampoco ofrecen mecanismos de evaluacin de los contratos para medir el cumplimiento de los acuerdos establecidos en los mismos. Algunas de las herramientas ms destacadas son: Emptoris Contract Management [7] que es una suite mantenida por Emptoris, Inc., permite a las empresas, de todos los niveles, gestionar su portafolios de contratos, cubriendo todo el proceso de contratacin que va desde la creacin hasta el cierre o renovacin del contrato. Integra un repositorio central con fcil acceso a formatos de cotizaciones, propuestas y contratos relacionados y una vista completa y precisa de los compromisos existentes. Sin embargo, el costo de su licencia asciende a los $ 1, 500.00 Dlares Business in a Box [8], es una aplicacin mantenida y distribuida por Biztree Inc., trabaja en un ambiente de escritorio que ofrece ms de 1, 200 plantillas de documentos de negocios, en los que se incluyen contratos, convenios, resoluciones legales, pagares, etc., todo esto almacenado en un repositorio de archivos. Dentro de las plantillas de contratos que ofrece se encuentra la categora de Internet, la cual contiene acuerdos de contenido, acuerdos de hosting, desarrollo Web, mantenimiento, asistencia y soporte. El costo de su licencia asciende a los $ 249.95 Dlares. Contract Eagle [9] es una herramienta mantenida y distribuida por Contract Eagle, Inc., trabaja en un ambiente Web, permite gestionar contratos definidos por el usuario y proporciona diversos formatos de contratos, emite alertas por correo electrnico para notificar que contratos estn prximos a vencer o ser renovados. El costo de su licencia depende de la versin que se adquiera, el precio va desde los $ 1,999.00 y hasta los $6,439 Dlares. Como se menciono anteriormente, las herramientas que existen en el mercado ofrecen caractersticas muy parecidas, sin embargo, en ninguna de ellas se detecta el uso de un modelo de contrato de desarrollo de software en entornos de outsourcing, adems que los altos costos de licenciamiento se tornan complicados para algunas organizaciones, como lo son las pymes y/o particulares. En la siguiente Tabla 2.3.1 se resume las caractersticas de las herramientas mencionadas anteriormente:
CIM2012
939
Tabla 2.3.1 Herramientas de gestin de contratos

Nombre Caractersticas Estndares Emptoris Contract Management En su especificacin no se menciona ningn estndar de proceso de adquisicin. En su especificacin no se encontr la especificacin de ningn mtodo de evaluacin de Sus plantillas se basan en formatos predefinidos Administracin de los contratos, a travs de un ciclo de vida de contrato establecido No especifica el tipo de plantillas que ofrece, ni como son generadas Base de datos tradicional. Un repositorio central. Licencia comercial costo aproximado 500.00 dlares Ambiente Web con un de $1, Business in a Box No contempla ningn estndar internacional dentro de sus plantillas. Dentro de sus caractersticas no se detecta la especificacin de algn mtodo de evaluacin de contratos. Se basa en plantillas predeterminadas Solo contempla la edicin de plantillas Contract Eagle No especifica el uso de estndares para la definicin de sus plantillas. No contempla mecanismos de evaluacin de cumplimiento del contrato No especifica el uso de algn modelo de contrato Ofrece la gestin de los documentos de contrato, creando un seguimiento del documento y recordatorios va e-mail de los contrato a vencer No proporciona ningn tipo de plantillas dinmicas Utiliza una base de datos en SQL Server 2005 o posterior Versin Estndar $1, 999.00 dlares Versin Empresarial $ 6, 439.00 dlares Servidor IIS y bajo un entorno Web para los clientes
Mtodo de evaluacin
Modelo de contrato Ingeniera de Software Gestin de contratos
Generacin dinmicas
de
plantillas gestin y de
Tecnologa de persistencia conocimiento Licencia
nicamente proporciona las plantillas y embebe un editor de texto para la edicin No especifica la tecnologa de persistencia Su licencia tiene un costo de $ 299.85 dlares Ambiente de escritorio, compatible con Windows y Mac OS
Entorno de trabajo
Como se observa en la tabla anterior, las herramientas analizadas ofrecen prestaciones muy similares, sin embargo, no cubren aspectos tales como: la inclusin de un modelo de contrato de Ingeniera de Software y un mtodo de evaluacin del cumplimiento de las expectativas del contrato, el uso de tecnologas para la gestin y persistencia del conocimiento, software libre. Por lo que, la propuesta de innovacin de la herramienta Quetzalcoatl se basa en que sea una herramienta de uso libre, que la gestin de los contratos sea a travs de la creacin de contratos personalizados haciendo uso de una ontologa de acuerdo a los elementos especficos de las necesidades de cada usuario, con contratos sustentados en el modelo de contrato y con un mtodo de evaluacin.
2.4 Quetzalcoatl
Como se ha visto en las secciones anteriores la problemtica que se tiene a la hora de que las organizaciones desean contratar servicios de TI, as como las pymes que ofrecen servicios de TI, muchas veces no tienen la certeza de que elementos deben contemplar un contrato para poder establecer la relacin de trabajo con los clientes y/o proveedores. Como se vio en la seccin 2.3, se describieron caractersticas de algunas herramientas comerciales que ofrecen la gestin de portafolios de contratos para la empresas, sin embargo, existen desventajas notables en las herramientas, por un lado, carecen de modelos de contrato basados en estndares internacionales para la adquisicin y prestacin de servicio de TI, no ofrecen un mecanismo de evaluacin que permita saber en que porcentaje se cubren los acuerdos pactados en los contratos y si aadimos a esto, que los costo de licenciamiento son muy elevados, por lo que en muchas ocasiones la persistencia de la informacin que genera la realizacin del contrato dentro de estas herramientas sigue siendo tradicional. Basado en esto se presenta las caractersticas de la herramienta Quetzalcoatl. Quetzalcoatl es una herramienta que integra un modelo de contrato de Ingeniera de Software basado en estndares internacionales como CMMI-ACQ [2], ISO 12207:2008 [6], PMBOK [10], dicho modelo de contrato se describi brevemente en la seccin 2. Por lo que, la arquitectura de Quetzalcoatl busca ofrecer una herramienta que trabaje en un ambiente de Internet, que ofrezca la generacin dinmica de contratos,
CIM2012
940
plantillas de contratos, evaluacin de los contratos generados, as como, la gestin del conocimiento por medio de la persistencia de los datos la cual ser gestionada a travs de una ontologa, y a su vez para que de esta manera, cualquier persona con acceso a Internet tenga la posibilidad de hacer uso de ella. A continuacin se listan las funcionalidades principales de la herramienta Quetzalcoatl: Administracin de perfil de usuario. Gestin de los contratos (Creacin, Actualizacin, Consulta de contratos). Evaluacin de los contratos creados en la herramienta. Evaluacin de contratos externos a la herramienta. Taxonomas de contratos basadas en el modelo de contrato a travs de una ontologa. Generacin dinmica de contratos a travs de una ontologa.
2.5 Propuesta arquitectnica para la herramienta Quetzalcoatl

A lo largo de esta seccin, se describe la propuesta arquitectnica, tomando en consideracin el anlisis de las caractersticas de las herramientas vistas en la seccin 2.3, y en el modelo de contrato y mtodo de evaluacin que integrar la herramienta Quetzalcoatl. De acuerdo con I. Jacobson et. at. [11], la arquitectura de un sistema de informacin define no solo la estructura y comportamiento, si no tambin, el uso, la funcionalidad, el rendimiento, la flexibilidad, la reutilizacin, la facilidad de comprensin, las restricciones y compromisos econmicos y tecnolgicos, y por supuesto la vista. La necesidad de una arquitectura se da por cuatro elementos principales: comprender el sistema, organizar el desarrollo, fomentar la reutilizacin y la evolucin del sistema. Algunos investigadores definen a la arquitectura de un sistema de software como el conjunto de decisiones de diseo tomadas para un sistema [12]. Si se hace una analoga con la construccin de un edificio, se puede asumir que la arquitectura representa a los planos de construccin del software. La arquitectura de la herramienta se defini bajo el patrn arquitectnico Modelo-Vista-Controlador, y de acuerdo a las recomendaciones realizadas en [12], ya que en este patrn es notable la separacin de los componentes relacionados con los datos de la aplicacin de los componentes de la interfaz de usuario. Permitiendo tener, a nivel de desarrollo, un cdigo ms claro, flexible y reusable. En la Figura 2.5.1, se muestra un bosquejo de la aplicacin a un nivel abstracto, en la figura se observa la distribucin fsica de los elementos de la arquitectura.
Figura 2.5.1 Vista fsica de la arquitectura
CIM2012
941
Cuando la aplicacin sufre un cambio en su modelo de objetos, se enva un aviso del cambio a la vista de manera que los elementos afectados puedan ser modificados o actualizados. Estos avisos se emiten al controlador tpicamente, de manera que el controlador puede modificar la vista si se diera el caso. La vista se comunica con el modelo para obtener los datos necesarios para mostrarlos en la interfaz. Al momento de realizar una entrada por parte del usuario, el controlador esta pendiente de la informacin de la vista para verificar que medidas tomar de acuerdo a las solicitudes hechas. Despus, en caso de que el modelo de objetos cambia de valores, esto debe ser comunicado a la vista y al controlador con el objetivo de que la interfaz sea actualizada. Una vez presentado el bosquejo de la figura 2.5.1, se presenta la estructura de la arquitectura donde se describen los mdulos que componen bsicamente a la herramienta Quetzalcoatl, vase Figura 2.5.2,
Figura 1.5.2 Arquitectura Quetzalcoatl En la Figura 1.5.2, se presenta la estructura de la arquitectura donde se describen los mdulos que componen bsicamente a la herramienta Quetzalcoatl Como se menciono anteriormente la arquitectura de Quetzalcoatl esta dividida en dos capa: aplicacin y datos. En la capa de aplicacin se encapsula los elementos de la arquitectura basados en el patrn MVC, en la cual se han definido los siguientes mdulos: Vista. En este nivel se contiene la interfaz grfica de usuario, que dan soporte a las pantallas grficas de la herramienta Quetzalcoatl, estas interfaces (formularios, grficos, imgenes, etc.) se componen de cuatro secciones correspondientes a: vista_contratos, vista_metodos, vista_usuarios, vista_plantillas. La seccin de vista_contratos encapsula la interfaz referente a la administracin de los contratos; la seccin vista_metodos contiene las interfaces correspondiente a los mtodos de evaluacin de los
CIM2012
942
contratos; la seccin vista_usuarios contempla las interfaces de la administracin de cuentas de usuario, login, registro y perfiles de usuario. Control. En este nivel se define los mdulos correspondientes a la capa de control, esta capa se encarga de la operaciones diversas que se realicen. Como se sabe de acuerdo al patrn MVC, la capa de control encapsula las clases correspondientes a cada una de las acciones o peticiones realizadas a travs de la interfaz grfica de usuario, por lo que se encuentran separadas de acuerdo a la funcionalidad que representan: gestion_contratos, gestion_metodos, control_perfiles. Modelo. En este nivel se define la parte correspondiente a la lgica de negocio, es decir en trminos coloquiales el motor de nuestra herramienta. Esta es la capa ms importante de la herramienta, puesto que encapsula todas las clases que mantienen la relacin entre los datos y la informacin que se requiere mostrar en la interfaz grfica. Como se puede apreciar en la Figura 2, esta capa esta compuesta de cuatro paquetes encapsulando a las clases correspondientes de acuerdo a la funcionalidad que representan. o gestion_contratos. Este modulo encapsula las clases que dan funcionalidad referente a la creacin y manipulacin de los contratos, que va desde cuando el usuario crea un nuevo proyecto hasta la conclusin del contrato en un documento PDF. Este modulo esta compuesto de tres paquetes: contratos_editar, contratos_crear, contratos_buscar, los cuales con el nombre que tienen asignado denotan la funcionalidad que encapsulan. El paquete de creacin de los contratos esta ligado con el modulo API Jena, ya que al momento de crear un nuevo contrato lo que la herramienta hace es crear una instancia del contrato seleccionado con lo elementos que el usuario haya seleccionado para contenerse en su nuevo contrato. El contrato seleccionado por el usuario corresponde a las taxonomas definidas en la ontologa. gestion_metodos. Este mdulo encapsula las clases que tienen la operaciones para realizar la evaluacin de los contratos. Se divide en dos paquetes: metodo_evalUno, metodo_evalDos. Ambos corresponden a los mtodos de evaluacin definidos en Error!No se encuentra el origen de la referencia.. perfiles_usuario. Este modulo encapsula las operaciones que corresponden a la administracin de los perfile, ya sea del administrador o de los usuarios estndar. Se divide en tres paquetes: perfiles_login, perfiles_registro, perfiles_edit. En estos paquetes se encapsula las clases que permiten la autenticacin de los usuarios, el registro de nuevas cuentas, y la edicin de los perfiles de cada usuario. Ontology_Quetzalcoatl. En este modulo, se encapsula la ontologa que define las taxonomas de los contratos. Estas clases interactuan directamente con la API de Jena, la cual permite la manipulacin de la ontologa, es decir las operaciones de crear, actualizar, buscar, eliminar clases directamente en la ontologa haciendo uso de SPARQL, as como la de crear nuevas instancias de los taxonomas para poder definir contratos particulares de los usuarios. Tambin este mdulo nos permite interactuar con el gestor de tripletas para guardar las relaciones entre las clases que componen la ontologa.
En la capa de datos, se encapsulan los elementos que sirven de conexin con los elementos de persistencia de la informacin. Acceso_Datos. En este mdulo se encapsulan las clases de conexin a la base de datos que servir para la persistencia de la informacin referente a los proyectos y cuentas de usuario, as como la conexin al gestor tripletas de la ontologa.
3. Trabajo futuro
Actualmente se esta trabajado en la mejora tanto de la ontologa y de la definicin de las taxonomias de los contratos que la herramienta Quetzalcoatl ofrecer. Para lograr esto, se sigue experimentando con la API de Jena para la manipulacin de ontologas OWL (Web Ontology Language) y RDFS (Resource Description Framework Schema). Para llevar acabo el mejoramiento, se estn analizando contratos de compaas de diferente tamao. La ontologa bsicamente representa al modelo de contrato, de esta manera, se hace el
CIM2012
943
modelo de la ontologa siguiendo la estructura del modelo de contrato. Como se menciono en la seccin 2.1, el modelo de contrato se compone de categoras, clusulas, y componentes, por lo que la ontologa sigue este esquema. Siendo las clases principales que se definen las siguientes: Contrato, categora, clusulas, componente.
4. Conclusiones
La problemtica que se tiene con respecto de los proyectos de desarrollo de software en entornos de outsourcing, es la falta de conocimientos de los elementos que debe contener un contrato en este tipo de entornos por parte de las organizaciones, adems de, la carencia de herramientas que permitan la generacin y evaluacin de contratos con manejo de los datos persistentes de manera dinmica mediante el uso de ontologas. Otro aspecto importante es que las herramientas que apoyan la generacin de contratos de este tipo, son comerciales lo cual limitan a las organizaciones a no poder adquirirlas debido sus altos costos de adquisicin. La propuesta de la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl presentada en el artculo, muestra la estructura que se contempla para poder resolver la problemtica planteada, tomando en consideracin las caractersticas carentes de las herramientas analizadas.
5. Referencias
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] Jae-Nam, L., Minh Q. H. "IT outsourcing evolution: past, present, and future". Communications ACM 46. 2003. Gallagher, B. P., Phillips M., et al. CMMI for Acquisition, Version 1.2. 2007. International Data Corporation, Visin de la Industria en el Segundo Semestre. 2010. Matthew K. O. L. IT Outsourcing Contracts: Practical Issues for Management. Information Systems Department City University of Hong KongKowloon. Hong Kong. 1996. Meja Miranda, J. Marco para el gobierno de la externalizacin del proceso de desarrollo del software a travs de la Ingeniera del Contrato. Cap. 4. 2010, Universidad Politcnica de Madrid, Madrid, Espaa. 2010. IEEE Computer Society. Systems and Software Engineering - Software life cycle process, ISO/IEC 12207-2008. Second Edition. 2008. Emptoris Inc. Emptoris Contract Management: Driving Competitive Advantage. http://www.emptoris.com/solutions/contract_management_software.asp. Visitado: [25/10/2011]. 2011 Biztree Inc. Business in-a-Box. www.biztre.com. Visitado: [02/09/2011]. 2011. Contract Eagle Inc. Contract Eagle. www.contracteagle.com. Visitado: [20/10/2011]. 2011. Project Management Institute. A guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBOK Guide). Project Management Institute. 2011. Jacobson, I., Booch, G., Rumbaugh, J. El proceso unificado de desarrollo de software. Rational Software Corporation. Pearson Addison Wesley. Madrid, 2000. Tahuiton Mora, J. Arquitectura de software para aplicaciones Web. Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del Instituto Politcnico Nacional. Mxico, D.F. 2011. Gonzlez, D. L. La industria Mexicana del software. Un estudio en cifras. http://www.sg.com.mx/content/view/486. Visitado: [19/10/2011]. 2007.
CIM2012
944
INVESTIGACIN EDUCATIVA
CIM2012
945
Software educativo de la Teora de Grafos para el logro de la gestin del conocimiento

E. Osorio Barradas1*, F. Gonzlez Rodrguez2, W. Cancino Reyes3 L. L. Mendoza Cruz4, I. E. Rivas Jimenez5. Departamento de Ingeniera Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Oriente 9 No. 852, Col. Emiliano Zapata, C.P. 94320 Orizaba, Ver., *elviaob@hotmail.com.
rea de participacin: Investigacin Educativa
Resumen
El propsito de esta investigacin es lograr el conocimiento mediante la aplicacin de un tutorial como instrumento didctico, que tiene la finalidad de ser una gua prctica para el docente y un medio para generar y reafirmar los conocimientos del alumno adquiridos en el aula. Est dirigido hacia el razonamiento de los contenidos y a la construccin del conocimiento en la unidad de teora de grafos, ofreciendo la posibilidad de estudiar de manera autodidacta a los estudiantes del primer semestre en el Instituto Tecnolgico de Orizaba. La propuesta incluye el diseo de un tutorial dirigido hacia el razonamiento de los contenidos y la construccin del conocimiento de las matemticas discretas, haciendo un anlisis a travs de un instrumento cuestionario para medir los resultados del tutorial. Como resultado del diagnostico al cuestionario aplicado a los estudiantes que previamente utilizaron el tutorial, se obtuvo que el conocimientos y la didctica estn suficientemente incorporados en el tutorial diseado Palabras clave: Gestin del Conocimiento y didctica
Abstract
The propose of this paper is to achieve the knowledge management through a didactic Tutorial instrument application. This instrument becomes a simple guide focused to teaching body. In addition, this instrument reaffirms knowledges adquirided by students. Beside, this paper is focused to the contents reasoning and computation mathematics and Graphos mathematics Unit Theory knowledge. This study inspires a Self-taught students profile into the Orizaba Tecnological Institute university level. A designed tutorial is included by the methodology proposed. This design is directed to the contents reasoning and the computation basic mathematics and discrete mathematics knowledge building. An analysis was carried out to get the results using the didactic tutorial questionnaire instrument.
Introduccin
La Teora de Grafos juega un papel importante en la fundamentacin matemtica de las Ciencias de la Computacin, ya que esta unidad temtica constituye una herramienta bsica para la comprensin de materias posteriores a lo largo de la carrera. La presente investigacin centra su inters en la adquisicin del conocimiento a travs de un tutorial que sirva de gua y repaso, aunque cada maestro imprima un modo muy particular de exponer, transmitir, ensear y evaluar, etc., sin embargo, es de gran relevancia que los alumnos sin importar el maestro que imparta la ctedra tengan los mismos conocimientos que les servirn de base para asignaturas en grados posteriores. La creacin del tutorial de Sistemas numricos y Teora de Conjuntos (nombre del tutorial), es la herramienta que la investigacin presenta como instrumento para alcanzar el conocimiento a travs del cual los docentes y alumnos se pueden apoyar utilizndolo como recurso didctico de manera que estas dos unidades permitan alcanzar aprendizajes significativos.
CIM2012
946
Este proyecto busca contribuir a la cuantificacin y modernizacin de nuestro aparato escolar, diseando nuevos modelos de enseanza apoyados en la tecnologa informtica. Si concebimos e introducimos en las escuelas modelos didcticos que se apropien las nuevas formas de conocer, aprender, investigar, consultar e intercambiar informacin que han hecho posible las nuevas tecnologas, nuestra educacin podr participar ms activa y eficazmente en la construccin de una sociedad futura ms prospera, pacfica y ecunime. Desde el punto de vista metodolgico la presente investigacin aporta el diseo de un instrumento didctico para la homogenizacin de la ctedra y el logro de la gestin del conocimiento, adaptado al plan de estudios de la asignatura de Matemticas Discretas. El trabajo de investigacin presenta cuatro fases: en la primera se describen los fundamentos de la investigacin, tales como: los propsitos de este proyecto, situacin problemtica, preguntas, objetivos y justificacin de la investigacin. As tambin incluyen en este apartado los aspectos metodolgicos, como son: tipo de diseo de investigacin, metodologa, operacionalizacin de variables, poblacin y muestra, horizonte y modelo de estudio. La segunda fase hace referencia a los antecedentes del Sistema Nacional de Institutos Tecnolgicos, y otra seccin de este apartado toca de manera detallada de los antecedentes del Instituto Tecnolgico de Orizaba. El marco terico, conforma la tercera fase del presente trabajo de investigacin incluyendo conceptos bsicos de la gestin del conocimiento, generalidades de la teora del conocimiento aprobados por expertos en la materia. Para este apartado se consideraron distintos puntos de vista, adentrando al lector en el tema. La cuarta parte se integr por la aplicacin de la metodologa diseada, procesamiento de datos, interpretacin de los resultados y las conclusiones. Precediendo a este apartado se presentan la bibliografa y los apndices de esta investigacin
Metodologa
La metodologa utilizada en la realizacin del estudio de la homogenizacin y gestin del conocimiento en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, Ver., es la siguiente: Anlisis del nivel de conocimientos que tienen los alumnos adquiridos a travs de una ctedra tradicional. Anlisis de los factores que influyen en la homogenizacin de la ctedra. A partir de los anlisis anteriores, diseo y adaptacin de un tutorial para la homogenizacin de la ctedra y gestin del conocimiento. Diseo de un instrumento (cuestionario) que permita recopilar informacin sobre las variables y su frecuencia, para efectos de esta investigacin. Aplicacin del cuestionario para la recopilacin de la informacin de inters. Anlisis de los resultados obtenidos. Tipo de Investigacin El estudio es de tipo exploratorio descriptivo, por medio del cual se pretende identificar las causas que determinan el bajo desempeo de los alumnos, as como la identificacin de los factores que repercuten negativamente en su proceso de aprendizaje, resaltando la importancia de la homogenizacin de la clase como elemento indispensable para la gestin del conocimiento significativo.
CIM2012
947
Operacionalizacin de Variables Tal y como se explico en el planteamiento del problema, fueron seleccionados dos valores importantes para los fines de este estudio, considerando cada valor en una variable, con el propsito de poder determinar los indicadores para cada una. Las variables son los valores que precisa el diagnostico, siendo cocimiento y la didctica, donde se encuentran implcitos, la gestin del conocimiento, y homogenizacin de la ctedra. Poblacin y Muestra El Instituto Tecnolgico de Orizaba cuenta con 8 carreras profesionales que cubren la necesidad acadmica de 5400 alumnos inscritos. De las cuales la carrera Ing. en Sistemas Computacionales incluye en su perfil acadmico la unidad 6 Teora de Grafos en la asignatura de matemticas discretas. Siendo imperante el eficiente aprendizaje en las unidades de teora de grafos de esta carrera profesional, ya que dichos temas son el soporte de asignaturas posteriores; surge la inquietud de realizar el caso prctico de esta investigacin en el Instituto Tecnolgico de Orizaba. Cuando se pretende realizar un estudio como es la gestin del conocimiento, lo ideal sera obtener la opinin de cada uno de los alumnos que enfrentan la problemtica y que al mismo tiempo son influidos por la misma. As que teniendo en cuenta que son un total de 160 alumnos, se decide tomar la poblacin total como la muestra a analizar, considerando a los que cursan el primer semestre de carrera de Ingeniera en Sistemas computacionales, en la que se ofrece la asignatura que incluye la unidad de Teora de Grafos, en el periodo en el cual se lleva a cabo la investigacin, de manera que estarn representados los alumnos que cursan la signatura en otro periodo, pero que no constituyen parte de la poblacin a analizar y que en determinado momento enfrentan la misma problemtica de la fragmentacin del conocimiento, de ah la importancia de la homogenizacin de la ctedra como instrumento de la gestin del conocimiento As pues lo definido como subgrupo de la poblacin1, es decir la muestra para esta investigacin comprender la poblacin total de los alumnos que cursan el primer semestre en la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales en el periodo enero-junio-2012 en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, Ver. Empero a esta decisin se aplica la frmula para determinar el nmero de alumnos n que se tienen que entrevistar, para tener un error estndar menor de 0.015, y dado que la poblacin total es de 160 alumnos.
Diseo del Cuestionario Se disea un instrumento cuestionario para poder obtener la informacin referida sobre el uso y manejo del Tutorial, siendo de principal inters el conocer el punto de vista de los alumnos que cursan la unidad de teora de grafos sobre el Tutorial diseado. Por tanto dos son las variables contempladas en este cuestionario de diagnostico, el conocimiento y la didctica. El cuestionario consta de 15 preguntas de opcin mltiple, de tipo nominal, a saber: 1. Totalmente en desacuerdo 2. En desacuerdo 3. Algunas veces 4. De acuerdo 5. Totalmente de acuerdo
CIM2012
948
Se aplica la prueba de alpha de cronbach para verificar la confiabilidad y validez del instrumento cuestionario. Adaptacin y Aplicacin del Cuestionario Prueba Piloto El cuestionario se aplica a un grupo del rea de Ingeniera en Sistemas Computacionales en el cual se realiza el diagnostico, con la propuesta de varias respuestas alternativas, para que el alumno examinado, despus de reflexionar en la pregunta, seleccione aquella que represente la situacin actual. Esta prueba se realiza con el fin de identificar las imprecisiones o incomprensin que se pudiera tener en las preguntas formuladas. Despus de la ejecucin y el anlisis de la informacin de esa prueba piloto, no se realizaron ajustes ni cambios . Se establece la matriz de congruencia de las variables, dimensiones, indicadores, amplitud de ndice y preguntas del cuestionario que fue aplicado a la poblacin total de alumnos del rea de Ingeniera en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnolgico de Orizaba Definicin de las Variables del Cuestionario Conocimiento En nuestros das inmersos en lo que se conoce como la sociedad de la informacin. Una nueva etapa en la que el conocimiento se configura como un bien estratgico que, a diferencia de los recursos clave de otras pocas no se consume a medida que se utiliza. Al contrario el conocimiento crece, se multiplica, incluso de forma exponencial2. Estos argumentos han llevado al desarrollo de esquemas y estrategias tales como la gestin del conocimiento, los cuales tambin se han aplicado debido a las exigencias educativas.
CIM2012
949
CUADRO 1. MATRIZ DE CONGRUENCIAS DE LAS VARIABLES, DIMENSIONES, INDICADORES, AMPLITUD DE INDICE Y PREGUNTAS DEL CUESTIONARIO
Didctica
VARIABLE
Totalmente en Desacuerdo En Desacuerdo Ni de acuerdo ni en desacuerdo Mejor comprensin en el tema De Acuerdo Totalmente de Acuerdo Nominal
De esta manera la variable conocimiento ha sido incluida en esta investigacin, definida a sus efectos como el aprendizaje fcil y rpido, en la mejor comprensin de un tema, dndose por consiguiente una gestin del mismo.
DIMENSIN INDICAD OR PREGUNTAS TIPO AMPLITUD DEL INDICE
Los recursos didcticos tienen tal relevancia ya que son los puntos de apoyo que instalamos en la corriente del aprendizaje para que cada alumno alcance o se aproxime a sus techos discentes*. La eficiencia tecnolgica de los recursos exige tener en cuenta: objetivos terminales y funciones didcticas para el dominio, tipo, nivel y tamao del grupo de aprendizaje, circunstancias didcticas, entre otros.
CIM2012
Aprendizaje ms fcil y rpido CONOCIMEINTO
Gestin del conocimien to
1.Considera usted que el Tutorial contiene instrucciones claras y precisas para su uso? 2.Considera usted que el Tutorial es de uso fcil y sencillo? 3. Considera usted que el Tutorial ayuda al estudiante a una mejor comprensin del tema? 4. Cree usted que el Tutorial genera conocimientos, que a diferencia de los libros de texto y las explicaciones por parte del Catedrtico no se logran? 5.Cree usted que con el Tutorial logra un aprendizaje ms fcil y rpido a diferencia de la enseanza tradicional en este tema?
Manejo de la Informacin
Aprendizaje distinto al tradicional
4. Cree usted que el Tutorial genera conocimientos, que a diferencia de los libros de texto y las explicaciones por parte del Catedrtico no se logran? 5.Cree usted que con el Tutorial logra un aprendizaje ms fcil y rpido a diferencia de la enseanza tradicional en este tema? 7. Considera que el tutorial le ayuda a usted como estudiante a tener un aprendizaje ms rpido a diferencia de los mtodos tradicionales de estudio?
Uso del material didctico
Instrucciones claras y precisas
1.Considera usted que el Tutorial contiene instrucciones claras y precisas para su uso? 2.Considera usted que el Tutorial es de uso fcil y sencillo?
Totalmente en Desacuerdo En Desacuerdo Nominal Ni de acuerdo ni en desacuerdo De Acuerdo Totalmente de Acuerdo
950
DIDCTICA Herramienta de estudio atractiva Efectos auxiliares en el uso del Tutorial
6.Considera que el Tutorial es una herramienta de enseanza atractiva para el estudiante? 8.Considera usted pertinente que el Tutorial incluya msica de fondo? 9.Considera que la msica de fondo que contiene el Tutorial es adecuada? 10.Cree usted que la msica de fondo distrae su atencin? 11.Cree usted que el movimiento de la figuras ayudan a fijar su atencin en el tema especfico del tutorial? 12.Cree usted que el movimiento de las figuras distrae su atencin? 13.Considera que el Tutorial debe incluir ms movimiento? 14.Considera que Tutorial debe incluir msica diversa para cada seccin? 15.Considera usted que el Tutorial debe incluir sonidos especficos en la figuras o textos de relevancia?
Por tanto la variable didctica para este estudio se define como el manejo de informacin dndose el aprendizaje distinto al aprendizaje tradicional, uso de material didctico mediante instrucciones claras y precisas, utilizando efectos y herramientas auxiliares en el material didctico para el aprendizaje. A continuacin se presenta la matriz de definicin conceptual y operacional de las variables. Esta matriz es elaboracin propia a partir de los significados encontrados en diferentes fuentes bibliografcas y de las definiciones operacionales establecidas para efectos de este trabajo de investigacin. Confiabilidad y Validez del Cuestionario Aunque el objetivo principal de este trabajo de investigacin es el de crear un instrumento didctico y no la elaboracin de un instrumento de medicin, fue diseado un instrumento cuestionario utilizado en los estudiantes que previamente hubieran manejado el TUGRA. Los datos recogidos fueron sometidos a la prueba de Alpha de Cronbach, arrojando esta ltima un valor de 0.98, lo que habla de una alta confiabilidad de los datos analizados. DIAGNSTICO DEL TUGRA Este Diagnstico se lleva a cabo a travs de la aplicacin del cuestionario diseado para el anlisis del Tutorial creado en esta investigacin a la poblacin total de los estudiantes del segundo semestre de la Ing. En Sistemas Computacionales que cursan la unidad de teora de grafos Conclusiones Las conclusiones llevan a responder algunos de los cuestionamientos que se establecieron en el captulo uno, adems de reflexionar sobre los aspectos estudiados y evaluados del Tutorial en relacin a los resultados. La gestin del conocimiento de acuerdo con el anlisis e interpretacin de resultados del cuestionario que se aplic para diagnosticar al Tutorial, es posible a travs de esta herramienta didctica diseada en este trabajo de tesis, ya que a criterio de los estudiantes que experimentaron dicho Tutorial, obtuvieron un aprendizaje ms rpido y fcil a diferencia de la enseanza tradicional, en el tema de la teora de grafos. Generando conocimiento que en contraste con los libros de texto y las explicaciones por parte del catedrtico no se logran. En cuanto a la didctica empleada en el diseo del Tutorial, este maneja herramientas adecuadas, con efectos auxiliares en el uso del mismo, tales como sonido y movimiento, los cuales fueron percibidos por los alumnos proporcionando un apoyo en el aprendizaje del discente. Con respecto a estos efectos auxiliares, la msica de fondo se consider a criterio del discente y no como un elemento que obstaculizar el aprendizaje, de igual manera los movimientos se juzgaron propios y suficientes en el material didctico. RESPECTO A LAS PREGUNTAS DE INVESTIGACIN Una vez elaborado el anlisis de resultados se est en condiciones de dar respuesta a las preguntas que originaron a este trabajo de investigacin, las cuales sirvieron de gua para efectos de la misma. Un Tutorial como instrumento didctico puede generar conocimientos, que a diferencia de los libros de texto y explicaciones por parte del catedrtico no se logran? S, el instrumento didctico genera un conocimiento que a diferencia de los mtodos tradicionales enseanza aprendizaje no se lograra. Un Tutorial como instrumento didctico puede homogenizar la ctedra ?
CIM2012
951
S, el Tutorial homogeniza la ctedra debido a que todos los estudiantes trabajan con el mismo nivel de informacin El Tutorial puede ser una herramienta didctica de estudio atractiva al discente? Si, puede serlo si contienen los elementos o efectos auxiliares adecuados para captar la atencin del discente sin que estos obstaculicen el aprendizaje. RESPECTO A LOS OBJETIVOS Dentro del objetivo principal se encontraba el de lograr la gestin del conocimiento mediante la aplicacin de un software Tutorial como instrumento didctico dirigido hacia el razonamiento de los contenidos y a la construccin del conocimiento de las Matemticas Bsicas para Computacin y Matemticas Discretas en la unidad de teora de Grafos, ofreciendo la posibilidad de estudiar de manera autodidacta a los estudiantes del nivel superior en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, Ver., Mediante un cuestionario se pudo constatar que el Tutorial creado para efectos de esta investigacin gestiona conocimientos que a diferencia de los otros mtodos tradicionales de estudio y enseanza no se logran. Los resultados de este cuestionario hacen notar que el Tutorial adems de gestionar conocimientos mantiene una didctica adecuada para el objetivo que se persigue con dicha herramienta. La homogenizacin de la ctedra es posible mediante este Tutorial ya que proporciona el mismo nivel de informacin en los estudiantes, aun siendo distinto el catedrtico que imparte la unidad de teora de grafos, empero a esto, no se puede garantizar que sea el mismo nivel de conocimientos el que se gestione, ya que este depende en gran medida de la capacidad y habilidad del discente. Se dio la aplicacin del instrumento didctico dirigido hacia el razonamiento de los contenidos y a la construccin del conocimiento de las Matemticas Bsicas para Computacin y Matemticas Discretas tal y como se defini en uno de los objetivos especficos. Logrando a travs de la aplicacin de una metodologa dinmica de enseanza, que el alumno se involucrara en el aprendizaje de la unidad de la teora de grafos de la asignatura de matemticas bsicas para computacin. Introduciendo de esta manera al docente y al alumno en el uso del Tutorial. Esto genera la difusin de la importancia de la herramienta computacional para el aprendizaje. RECOMENDACIONES Y/O SUGERENCIAS PARA FUTURAS INVESTIGACIONES Este tipo de investigacin sobre el diseo de herramientas didcticas basada en la tecnologa de la informacin y hecha a la medida del programa, no abunda dentro del SNIT y las instituciones educativas en Mxico, sin embargo es imperativo realizarlas debido a los requerimientos del mbito educativo y laboral que exige el mundo globalizado de hoy. Por lo que esta es la primera recomendacin, continuar haciendo investigacin y diseando instrumentos didcticos para las instituciones educativas del Sector Pblico, ya que son estas quienes contribuyen aportando profesionales capacitados para afrontar las necesidades del mercado laboral. Otra recomendacin es conocer mediante un estudio profundo de manera ms especfica, en que otras reas y unidades curriculares de estudio existe el inters y necesidad del uso de Tutoriales, y el cmo y en qu grado les beneficia a los estudiantes y docentes la homogenizacin de la ctedra en el uso de herramientas didcticas basadas en la tecnologa de la informacin. Un gran aporte sera para esta investigacin el apoyo de otros investigadores interesados en el tema de la elaboracin de material didctico basados tambin en la tecnologa de la informacin que propicien la gestin del conocimiento y contribuyendo a la homogenizacin de la ctedra en el sector educativo. En cuanto a este trabajo, empieza por aportar un instrumento didctico TUGRA y el anlisis sobre los beneficios y limitaciones de esta herramienta en la gestin del conocimiento y homogenizacin de la ctedra para los centros e instituciones educativas de este pas.
CIM2012
952
Referencias Libros:
1) Bruger, Walter 1988, Diccionario de filosofa. 2) Bruner, E.(1986).Etnography as narrative. En V.Turner y E. Bruner (comps).The anthropology of experience. Chicago:University of Illinois Press. 3) Boyd, Richard. 1991 (1993). Confirmation, Semantics, and the Interpretation of Scientific Theories. The Philosophy of Science. Mit Press. Cambridge. 4) Carrillo Landeros, Ramiro, Metodologa y Administracin, Edit. LIMUSA, Mexico,1992. 5) Enciclopedia Salvat Diccionario, tomo 4, 5 y 10. 6) Ferrater Mora Jos. Diccionario de Filosofa. Ed. Alianza Editorial. Mxico, 1984. 7) Gutirrez Gabriel, Metodologa de las ciencias sociales, , HARIA, 1984 8) Gutierrez Pantoja, Gabriel. Metodologa de las Ciencias Sociales II. HARLA, S.A. de C.V. Mxico 1986. 9) Hessen Juan, Teora del conocimiento. Editorial Porra, Sepan Cuntos ... 351 Mxico 1982. 10) Hessen JuanTeora del conocimiento., ,Ed. Quinto sol. 11) Hempel, Carl. 1965 (1988). La Lgica de la Explicacin. pp. 247-253. La Explicacin Cientfica. Editorial Paids. Barcelona. 12) La Filosofa Cientfica de Hans Reichenbach. Editorial Fondo de Cultura Econmica, Seccin de obras de filosofa. Segunda edicin 1967. 13) Nueva Enciclopedia Temtica de Filosofa. Ed. Nuevo Mundo. Espaa, 1986. 14) Norton Peter Introduccin a la computacin.. Edt. Mac Graw Hill. 15) Quiones, A (1996). Mecanismos Generativos en Anormalidad. Seminario en bases biolgicas del conocer y de la comunicacin humana. Facultad de Ciencias, Universidad de Chile. 16) Raymond, Eric. The New Hackers Dictionary. The MIT Press, 1991. (La versin electrnica "Jargon File Resources" Collins, English Dictionary. Colin Smith. Ed. Rand McNally. 17) Runes, Dagobert D. 1991, Diccionario de filosofa. Documentos electrnicos: 18) Raymond, Eric. The New Hackers Dictionary. The MIT Press, 1991. (La versin electrnica "Jargon File Resources" Collins, English Dictionary. Colin Smith. Ed. Rand McNally. 19) <http://www.kevinmitnick.com> 20) <http://www.olivet.com/astruc/doctxt06.htm> 21) <http://www.onething.com/archive/> 22) <http://www.globaldrome.org/cibercultura/textos/crackdown.html> 23) <http://hg.hypermart.net/razones.html> 24) <http://www.2600.com> 25) www.lanzadera.com/chimo/
CIM2012
953
Los Grupos Informales como generador de falta de cohesin en equipos de trabajo
F. Gonzlez Rodrguez1, E. Osorio Barradas2, W. Cancino Reyes3, D. Balboa Hernndez4 Departamento de Sistemas y Computacin, Instituto Tecnolgico de Orizaba, Oriente 9 No. 852, Col. Emiliano Zapata, C.P. 94320 Orizaba, Ver., *faby_glez@msn.com
Resumen
La cohesin es una de las caractersticas que le brinda a un grupo ventajas, tanto en su estructura como en funcionalidad, le permite alcanzar sus metas ms rpida y satisfactoriamente, de modo que sus miembros manifiesten sentimientos de pertenencia y sus esfuerzos para alcanzar logros sean compartidos y de como resultado la identificacin de sus objetivos y una atraccin hacia y dentro del grupo que pertenecen. La temtica de cohesin tiene gran importancia si se tiene en cuenta la optimizacin del clima departamental de trabajo as como el individual. El Objeto de estudio de la presente investigacin es el Departamento de Recursos Humanos del ITOrizaba, ya que a travs de los resultados de arrojados de sta, los objetivos a alcanzar son disminuir paulatinamente las dificultades con la cohesin grupal, de ah que permita la aplicacin estratgica de medidas que favorezcan el desarrollo grupal, ya que un grupo alcanza lo que se propone cuando est cohesionado. Palabras clave: Grupos de Trabajo, Cohesin, Desarrollo Organizacional
Abstract (150 words at most)

Cohesion is one of the features that gives you a group benefits, both in its structure and functionality, allows you to achieve your goals more quickly and successfully, so that its members express feelings of belonging and their efforts to reach achievements are shared and result in the identification of objectives and an attraction towards and within the group that belong. The theme of cohesion is very important if you consider the optimization of the departmental work climate as well as the individual. The objects research study is the Department of human resources of ITOrizaba, since through thrown of the results, the objectives to be achieved are gradually decrease the difficulties with group cohesion, therefore to allow the strategic implementation of measures favoring the group development, since a group reaches what is proposed when it is cohesive.
CIM2012
954
Introduccin
Un grupo alcanza lo que se propone cuando est cohesionado, de ah que la unidad de esfuerzos y objetivos comunes lo fortifica, le facilita sus logros y lo lleva a altos niveles de desarrollo, de manera que la cohesin es imprescindible, de ella depende la ponderacin que tiene la membreca de su imagen, su atractivo e incluso su fuerza de pertenencia. Al tomar como referencia el mbito laboral del Departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba, notamos que existen dificultades con la cohesin grupal. Esto debido, a una crisis de grupo obstaculizante que los restringe, lo cual acta como elemento desocializante que generalmente se manifiesta con una conducta de trabajo aislado, creando una atmsfera de individualidad y convirtindose en uno de los factores estresantes que debilita la cohesin. Este aislamiento social quiz influya ms que el aislamiento fsico, en las disposiciones, estados actitudinales y conductuales del trabajador hacia la actividad que desempea, de all la importancia que impone la aplicacin estratgica de medidas que favorezcan el desarrollo grupal.
Metodologa
Enfoque El enfoque utilizado en la presente investigacin es el Cualitativo ya que consiste en descripciones detalladas de situaciones, eventos, personas, interacciones y comportamientos que son observables. Lo que se requiere para poder realizar la investigacin en el Departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba ya que este tipo de enfoque incorpora lo que los participantes dicen, sus experiencias, actitudes, creencias, pensamientos y reflexiones tal como son expresadas por ellos mismos y no como uno los describe (Hernndez, Fernndez y Baptista, 2010). Una de las caractersticas ms importantes de las tcnicas cualitativas de investigacin es que procuran captar el sentido que las personas dan a sus actos, a sus ideas, y al mundo que les rodea. Se consideran entre los mtodos cualitativos a la etnografa, los estudios de caso, las entrevistas a profundidad, la observacin participante y la investigacin-accin. Una caracterstica estratgica importante para este trabajo se refiere al papel del investigador en su trato -intensivo- con las personas involucradas en el proceso de investigacin, para entenderlas y as poder acceder a la informacin que ellos puedan proporcionar para poder realizar la presente investigacin. Modelo Modelo de Mtodo de Estudio de Casos. Descripcin del modelo: Desde un origen evaluativo, el enfoque de investigacin con estudio de casos implica descripcin, explicacin y juicio. El estudio de casos es una modalidad de informe que valora la informacin para luego emitir un juicio. Algunos autores como Lincoln y Gubba (1981) lo consideran la mejor modalidad de informe, ya que proporciona una descripcin densa, est fundamentado, es holstico y vivo, simplifica los datos al lector, esclarece significados y puede comunicar conocimiento tcito. Este enfoque de investigacin parte de los mtodos de investigacin naturalistas, holsticos, etnogrficos, fenomenolgicos y biogrficos (Stake, 1995). La investigacin con enfoque de estudio de casos percibe el caso, los propsitos de la investigacin, el diseo metodolgico, las conclusiones y el informe, desde una perspectiva particular. Para este enfoque, el caso tiene un claro lmite fsico, social o temporal que le confiere entidad. Posee una condicin de objeto, ms que de proceso. Tiene unos lmites y unas partes constituyentes, es un sistema acotado, algo especfico. El caso se considera como una totalidad nica e integrada, en la que todo acontecimiento depende de esa totalidad, sin que haya que buscar nada fuera. El estudio de casos pretende comprender un caso particular, sin inters por comprender otros casos o un problema general. A esta situacin se le denomina estudio intrnseco (Creswell, 1998; Stake, 1995), lo cual es aplicable a la presente investigacin ya que de manera especfica se realizar en el Departamento de Recursos Humanos, no abarcando otros departamentos del Instituto Tecnolgico de Orizaba. Se puede decir que cualquier explicacin incrementa la comprensin; sin embargo, la comprensin tiene un aspecto psicolgico del que carece la explicacin, esto es, una forma de empata o reconstruccin en la mente
CIM2012
955
del investigador de las motivaciones, los sentimientos y los pensamientos de las personas en el estudio. As, se tiene que la bsqueda de la comprensin est unida a la intencin de alcanzar ese algo propio del caso, esto es, apreciar la unicidad y la complejidad del caso (Creswell, 1998; Guba, Lincoln, 1985; Merriam, 1998; Stake, 1995). La unicidad se refiere a la singularidad del caso, aquello distintivo e importante que desde varios ngulos slo entienden las personas prximas al caso y que lo diferencia de otros casos (Guba & Lincoln, 1985; Stake, 1995). La complejidad se refiere al juego de interrelaciones polticas, econmicas, sociales, culturales, personales, histricas, temporales y espaciales, que ocurren dentro del contexto (Creswell, 1998; Stake, 1995; Yin, 2003). Para apreciar esta unicidad y complejidad, se recurre a una descripcin de los eventos que acontecen ms o menos al mismo tiempo, sin que haya muchas veces ocasin ni posibilidad de averiguar las causas. Son situaciones complejas que se generan inacabadamente. En este sentido, la comprensin de la experiencia humana resulta de la progresin de los eventos, ms que de causas y efectos. Por ello, no se enuncian los objetivos de manera precisa desde el inicio de la investigacin, pues disminuira en gran medida la atencin hacia la situacin y la circunstancia (Stake, 1995). El caso es la unidad bsica de investigacin y puede tratarse de una persona, una pareja, un objeto (momia, pirmide, etc.) un sistema (fiscal, educativo, teraputico), una organizacin, una comunidad, un municipio, un estado, un departamento. En la presente investigacin el caso ser el Departamento de Recursos Humanos, ya que es el objeto de estudio del cual se requiere la informacin para el presente proyecto de investigacin. El estudio de casos resulta til para asesorar y desarrollar procesos de intervencin en personas, familias, organizaciones, departamentos, etc. La investigacin con enfoque de estudio de casos pertenece al paradigma cualitativo interpretativo. El paradigma cualitativo interpretativo considera que la realidad es construida por las personas involucradas en la situacin que se estudia; y aunque las versiones de los mundos sean personales, estima que las construcciones no son completamente ajenas, sino que se parecen, tienen puntos en comn. As, las realidades construidas por personas distintas pueden tener puntos de coincidencia, ser compatibles (Stake, 1995). Se tiene entonces que hay realidades mltiples, como la realidad de la persona que investiga, aqullas de las personas que se estn estudiando y aqullas de los lectores que interpretan y analizan el informe de la investigacin. El paradigma cualitativo interpretativo busca minimizar la distancia o separacin objetiva del investigador y aqullos a quienes estudia (asunto epistemolgico); para lograrlo, el investigador interacta con las personas observndolas por un perodo prolongado, viviendo o colaborando con ellas (Guba, Lincoln, 1985; Lincoln, Guba, 1981). Hiptesis En la presente investigacin al ser de tipo cualitativo la hiptesis adquiere un papel distinto al que tiene una investigacin cuantitativa. El investigador va generando hiptesis de trabajo que se afinan paulatinamente conforme se recaban ms datos. Las hiptesis tienden a modificarse sobre la base del razonamiento del investigador. Las Hiptesis cualitativas son generales o amplias, emergentes y contextuales, se adaptan a los datos y adaptaciones del curso de la investigacin. En la presente investigacin se detect la necesidad de elaboracin de hiptesis para poder probar o rechazar el problema detectado y as poder generar en su caso las recomendaciones y/o propuestas y poder cumplir con el objetivo de la investigacin. Hiptesis: La existencia de grupos informales dentro del Departamento de Recursos Humanos del instituto tecnolgico de Orizaba genera falta de cohesin del grupo de trabajo Variables Grupos Informales. De acuerdo a los autores Gibson, Ivancevich y Donnely (1998) definen a los grupos informales como asociaciones naturales de gente dispuesta a trabajar como respuesta a necesidades sociales. Cohesin en el grupo de trabajo. De acuerdo a Chiavenato (2007) la cohesin es la atraccin de los integrantes hacia el grupo y las fuerzas ejercidas sobre los individuos para que permanezcan activos en el grupo de trabajo y resistencia al deseo de abandonarlo.
CIM2012
956
Matriz de congruencia
MATRIZ DE CONGRUENCIA Definicin del Problema La existencia de grupos informales en el departamento de recursos humanos del instituto tecnolgico de Orizaba genera falta de cohesin del grupo de trabajo Pregunta de Investigacin La existencia de los grupos informales en el departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba genera falta de cohesin del grupo de trabajo? Objetivo General Analizar si la conformacin de los grupos informales genera la falta de cohesin del grupo de trabajo del Departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba Objetivos Particulares Identificar si los grupos informales no permiten la cohesin en el departamento de Recursos Humanos. Proponer un plan de acciones para fomentar la cohesin en el grupo. Hiptesis La existencia de grupos informales dentro del Departamento de Recursos Humanos del instituto tecnolgico de Orizaba genera falta de cohesin del grupo de trabajo Variables Conceptualizacin Operacionalizacin Indicadores Valorar la existencia de grupos informales y su incidencia en la cohesin de los equipos de 1. Compatibilidad entre los trabajo en el Departamento de miembros del grupo Los grupos informales son Recursos Humanos del ITO (Mediante Observacin) asociaciones naturales de mediante el uso parcial de la 2. Interaccin entre el grupo Grupos Informales gente dispuesta a trabajar informacin de la Encuesta de (Mediante Observacin) como respuesta a necesidades Ambiente laboral de sistema de 3. Momentos de sociales gestin de la calidad del ITO, la esparcimiento observacin participante (Mediante Observacin) completo y Cuestionario de preguntas categorizadas. Fases de Conformacin de un Grupo y cohesin: Analizar la fase de conformacin del grupo de trabajo del departamento de Recursos 1. Comportamiento La cohesin es la atraccin de Humanos para poderse individual (Mediante los integrantes hacia el grupo y conformar como equipo de Observacin) las fuerzas ejercidas sobre los trabajo mediante el uso parcial 2. Cordialidad (Encuesta de Cohesin en los equipos de individuos para que de la informacin de la Ambiente laboral puntos trabajo permanezcan activos en el Encuesta de Ambiente laboral 2.1, 2.3 y observacin de grupo de trabajo y resistencia de sistema de gestin de la tipo participante) al deseo de abandonarlo. calidad del ITO, la observacin 3. Definicin clara de participante completo y Normas (Observacin ) Cuestionario de preguntas 4. Alto desempeo del categorizadas. grupo (Observacin)
Definicin de los Indicadores Los Indicadores de grupos Informales Chianevato (2007) los define de la siguiente manera: Compatibilidad entre los miembros del grupo: Intereses comunes entre los empleados Interaccin del Grupo: Interaccin producto de las funciones que se prolonga ms all de los momentos de trabajo; Momentos de Esparcimiento: Periodos de alimentacin y descanso dentro de la jornada laboral, que permiten la interaccin informal y el fortalecimiento de los vnculos sociales Fases de Conformacin del Grupo: Comportamiento individual: El comportamiento individual se conduce por un deseo de ser aceptado por los otros, evadir la controversia y el conflicto. Los individuos recopilan informacin e impresiones de los otros, y del alcance de la tarea a realizar y como abordarla.
CIM2012
957
Cordialidad: Los miembros del grupo mantienen la cordialidad entre s, mientras empiezan a aparecer los primeros temas de trabajo a resolver. La paciencia de algunos colapsar antes y se vern algunas confrontaciones menores que se resolvern pronto. Conocimiento de normas: Tiene que ver con "las reglas del compromiso" para el grupo y el alcance de las tareas o responsabilidades del grupo quedan ms claras y son acordadas. Se entienden unos con otros y pueden apreciar las habilidades y experiencias del otro. Los individuos escuchan al otro, se aprecian, se apoyan mutuamente y estn preparados para modificar puntos de vista pre-concebidos: sienten que son parte de un grupo efectivo y cohesionado. Los individuos han tenido que trabajar duro para lograr esta etapa y puede que resistan cualquier presin para cambiar, especialmente del afuera, por miedo a que el grupo se desmorone o cambie a la etapa de asalto. Alto Desempeo del grupo. El grupo se caracteriza por un estado de independencia y flexibilidad. Todos se conocen lo suficiente como para trabajar juntos y confan el uno en el otro para permitir una actividad independiente. Los roles y responsabilidades cambian de acuerdo a las necesidades. La identidad del grupo, lealtad y moral son elevados y cada uno est orientado a las personas y a las tareas de igual manera. Este alto grado de comodidad significa que toda la energa del grupo puede ser dirigida hacia las tareas que tienen a su mando. Universo, poblacin y muestra: El Universo para la presente investigacin est representado por los Departamentos a cargo de la Subdireccin Administrativa, la poblacin y muestra es el Departamento de Recursos Humanos conformado por 9 trabajadores y el jefe de departamento. Tcnicas de recoleccin e instrumentacin Se har uso de las siguientes tcnicas para poder recopilar informacin: Encuesta: La encuesta a utilizar ser la de Ambiente Laboral del Sistema de Gestin de Calidad del Instituto Tecnolgico de Orizaba, contando con la autorizacin del uso de manera parcial de la informacin. El Propsito marcado de la Encuesta de Ambiente Laboral que hace referencia el Manual de Operacin del Sistema de Gestin de Calidad del Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITORI AD PO - 007) es el de determinar y gestionar el ambiente de trabajo necesario para lograr la conformidad de los requisitos del servicio educativo. Su alcance aplica a todo el personal del Instituto Tecnolgico de Orizaba desde la determinacin hasta la gestin del ambiente de trabajo. Las Polticas que se siguen en todo el proceso que conlleva la aplicacin de la Encuesta laboral son las siguientes: Es responsabilidad del coordinador del Sistema de Gestin de Calidad programar las fechas para la aplicacin de la encuesta de ambiente laboral (Cdigo ITORI AD PO 007 - 01). Es responsabilidad del coordinador del Sistema de Gestin de Calidad y/o rea con funciones equivalentes en aplicar, concentrar y procesar los datos generados de la aplicacin de la encuesta, para determinar el ambiente de trabajo. La encuesta debe de aplicarse en los periodos estipulados. Que es generalmente al inicio de cada ao. Las acciones tomadas slo aplicarn a aquellas actividades que son competencia de las reas responsables del Instituto Tecnolgico de Orizaba. Observacin tipo participante completo (Alvarez-Gayou, 2004): el Investigador es un miembro del grupo a estudiar y tiene responsabilidades en las actividades del grupo que observa. Este tipo de Observacin se har en un intervalo de dos semanas, llevando una bitcora de las variables a observar as como de sus indicadores.
El estudio de la variable cohesin segn las observaciones y la encuesta de ambiente laboral aplicadas al Departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba, evidencian la existencia de dos subgrupos (Grupos informales): con falta de sentido de pertenencia, atraccin, motivacin hacia el trabajo y con posiciones individuales orientadas en funcin de cada uno o al subgrupo informal al que pertenecen. La metodologa utilizada, representada por los indicadores, Compatibilidad entre los miembros del grupo, Interaccin del Grupo y Momentos de Esparcimiento, con la aplicacin de observacin participante completo y
CIM2012
958
el uso parcial de la informacin de la Encuesta de ambiente laboral en sus puntos 2.1. y 2.3., como instrumentos, puede considerarse facilitante en el diagnstico de cohesin grupal. Mediante las tcnicas de recoleccin de informacin e interpretacin se puede responder a nuestra pregunta de investigacin: La existencia de los grupos informales en el departamento de Recursos Humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba genera falta de cohesin del grupo de trabajo? Lo cual es afirmativo ya que para poder tener un grupo cohesionado resulta necesario que el grupo logre que sus tareas o responsabilidades queden ms claras y sean acordadas por todos los miembros del grupo. Lo anterior lo menciona Chiavenato (2002) en las 4 fases del desarrollo de un grupo que segn Bruce Tuckman tiene que pasar un grupo para llegarse a conformar. Por lo observado y lo interpretado el grupo de trabajo del departamento de recursos humanos del Instituto Tecnolgico de Orizaba se encuentra en la etapa 2 de desarrollo de un grupo ya que se ha observado que los problemas entre ellos de manera general se dejan a un lado, estn focalizados en delimitar quin hace determinada actividad o trabajos. Algunos miembros del grupo (no todos) mantienen la cordialidad entre s, pero otros no pueden integrarse y no mantienen buena relacin con los dems. La tolerancia de algunos colapsa en algunas circunstancias. Con esto comprobamos tambin la hiptesis que la conformacin de los grupos informales no permite la cohesin en el grupo de trabajo. Ya que al no existir cordialidad entre todos los miembros del departamento esta unin y/o alianza no se puede dar, ya que para poder llegar a la siguiente etapa de Desarrollo de un grupo que seala Bruce Tuckman como Definicin Clara de Normas todos deben de entenderse y apoyarse, escucharse unos a otros (de manera general), deben de apreciarse, apoyarse de todos los miembros del grupo y estar preparados para modificar puntos de vista pre-concebidos, para que sienten que son parte de un grupo efectivo y cohesionado. Dentro de la Cohesin de Grupo y grupos informales resulta de gran importancia resaltar la cultura organizacional, como el patrn de supuestos bsicos que un grupo ha inventado, descubierto o desarrollado para aprender a lidiar con sus problemas de adaptacin externa e integracin interna. Deshpande y Webster (1989) nos proporcionan una definicin similar: un patrn de valores compartidos y creencias que ayudan a las personas comprenden el funcionamiento organizacional y as proporcionan las normas de comportamiento en las organizaciones. As, la cultura de una organizacin est estrechamente vinculada a los valores compartidos subyacentes y creencias y normas que personas tienen con respecto a la forma en que deben comportarse durante ciertas actividades. Ciertamente, si los grupos tienen diferentes objetivos y sistemas de interpretacin, es menos factible que todos ellos desarrollarn los mismos supuestos o significados que pueden describirse como la cultura de la organizacin. Tushman (1977), aunque sin referirse especficamente a la cultura organizacional, describe la posicin adoptada en este trabajo y apoyado por los eruditos mencionados anteriormente, sugiere que para comprender el comportamiento organizacional, la unidad de anlisis debe ser las subunidades bsicas que constituyen una organizacin, por lo que es de destacar que como subunidad el departamento de Recursos Humanos tiene una gran importancia y labor dentro del sistema del Tecnolgico de Orizaba. Brevemente, dado que cualquier grupo de trabajadores puede desarrollar su propia cultura (Levine y Moreland, 1991) y que las organizaciones hoy en da son consideradas ms como est se conforma por equipos de trabajo en lugar de las personas, tenemos que considerar la cultura de los grupos en la organizacin y estas culturas pueden conducir a la creacin de una cultura organizacional a travs de sus propios procesos interactivos. El concepto de cultura de grupo se ha utilizado con diferentes significados. Existen escasos estudios que han intentado analizar la relacin entre los grupos informales y cohesin. La mayora de esos estudios ha analizado estas relaciones segn los aspectos transculturales de estos equipos, teniendo en cuenta el nivel de anlisis como los valores actuales de una sociedad determinada, por ejemplo, individualista frente a culturas colectivistas. Sin embargo, cuando tomamos en cuenta el grupo como el nivel de anlisis y considerar los valores, creencias o normas especficas - ya sea escrito o no-que pueden ser compartidos entre los miembros del grupo (cultura del grupo) y no tantas los valores de la sociedad de la que proceden, estudios son prcticamente inexistentes. Cuando hablamos de cohesin nos hemos referido a trminos tales como atraccin. Desde nuestro punto de vista, este atractivo tiene su base en valores, en supuestos compartidos. La dinmica de grupo est influenciada por las percepciones individuales de cohesin y los conflictos que estn basadas en valores culturales [compartidos] y antecedentes. Y como lo hemos sealado anteriormente, estos valores encuentran su forma de expresin en las normas de comportamientos. Supuestamente podemos decir que cuanto mayor sea la adhesin a estas normas de conducta, mayor es el nivel de cohesin en el grupo. Es decir, ms los miembros del grupo comparten valores, creencias y normas culturales, ms se sentir atrados y as mayor el nivel de cohesin de grupo. Se ha sugerido tambin que la interaccin entre los
CIM2012
959
miembros del grupo conduce a mayores niveles de cohesin. Sostenemos que no es la interaccin, sino ms bien el contenido, significados y temas de interaccin que estn basadas en creencias compartidas, en otras palabras, estos elementos son lo que llamamos cultura de grupo real. As, se fue la hiptesis de que cultura grupo real afectar positivamente la cohesin del grupo. La direccin y la movilizacin es la energa social que mueve el grupo hacia la accin, la energa que proviene de la influencia mutua uno para todos y todos para uno y el espritu de cuerpo. Por lo tanto, es razonable que los miembros del Grupo trataran de compartir normas, comportamientos, supuestos bsicos que se sienten mejorara el rendimiento de su grupo, satisfaccin laboral y moral. La bsqueda de estas normas, valores o comportamientos ideales que grupo miembros creo que mejorar el rendimiento y satisfaccin constituye lo que llamamos cultura de grupo ideal. Las diferencias entre estas normas reales y deseadas crean cultura-lagunas. Lagunas de cultura se utilizan para tomar la forma de falta de disposicin para adoptar nuevos mtodos de trabajo y la innovacin, la falta de apoyo para programas de mejora de calidad y productividad. Entre mayores sean estas lagunas, mayor ser la probabilidad de deterioro de la moral del grupo, falta de compromiso y rendimiento por lo tanto, podemos proponer que ms las normas o los comportamientos ideales son compartidos, mayor ser la cohesin del grupo y que las mayores brechas de cultura, menor ser la cohesin del grupo. Recomendaciones y Propuestas La primer propuesta que puede implementarse es la de informar a Subdireccin Administrativa los resultados de la presente investigacin para estimular en la institucin y especficamente en recursos humanos el inters por desarrollar estrategias que faciliten la unidad grupal, la optimizacin en sus prcticas y relaciones, y as contrarrestar el impacto negativo que tienen los grupos informales. Una de las estrategias que se proponen es de la sensibilizar por medio de cursos y/o plticas sobre la importancia de la cohesin grupal al departamento de Recursos Humanos y as fomentar la relacin de grupo entre sus integrantes para poder ir neutralizando a los grupos informales; adicionalmente que cada uno de los integrantes del departamento vaya integrndose ante el grupo para un mayor desempeo productivo en la institucin. Otra estrategia importante es la de brindar al personal plticas y cursos de Cultura Organizacional, ya que es una de las reas fundamentales para la actividad de cambio. Casi todos los aspectos de la vida organizacional, son en gran medida, controlados por la cultura. La cultura interrelaciona todos los componentes de una organizacin. De manera especfica, planear un cambio es una cosa y ponerlo en prctica es distinto. As pues, para que la nueva estrategia tenga resultados exitosos, la cultura de la organizacin debe cambiar. No queremos decir con esto que estrategia y cultura se excluyan mutuamente. Despus de todo, el personal directivo es el que toma las decisiones estratgicas dentro del contexto de su cultura organizacional, basndose en sus creencias y suposiciones. El punto est en que a menudo los cambios de estrategia se deciden fuera de contexto sin consideracin alguna respecto a la cultura, por lo que resulta necesario informar de este tipo de investigaciones al cuerpo directivo para que puedan implementar dentro de su plan de acciones de cada ao medidas de contrarresten de manera significativa a problemas que da a da se viven dentro de las organizaciones, no por eso debemos de acostumbrarnos, ms sin en cambio se debe ser agente de cambio para que la mejora continua de cualquier organizacin. Es difcil, si no imposible, poner en prctica una nueva estrategia si la forma de efectuar las decisiones sigue siendo la misma. Esta forma del proceso es parte integrante de la cultura organizacional.
Referencias
1. Chiavenato, I. (2007). Administracin de Recursos Humanos. Colombia: Mc. Graw Hill 2. Snchez, J. (2009). Group cohesion: Relationships with team culture. Universidad de Salamanca, Facultad de Psicologa, 21, 97 104 3. Restrepo, M. (1996). Nuevos modos de comunicacin entre los individuos de la Organizacin. Santiago de Cali. Mc. Graw Hill 4. Chiavenato, I. (2002). Gestin del talento humano. Colombia: Mc. Graw Hill 5. Turner, J. (2005). Psicologa Social. Barcelona. Plural
CIM2012
960
6. Robbins. S. (1998). Comportamiento Organizacional, conceptos, controversias y aplicaciones. Mxico, D.F. Prentice Hall 7. Newstrom, D. (1997). Comportamiento humano en el trabajo. Mxico, D.F. Mc Graw Hill 8. Donelly, G. (2000). Comportamiento Organizacional. Mxico, D.F. Mc. Graw Hill 9. Gmez, R. (2007). Importacin de modelos organizacionales. Mxico, D.F. U de O. 10. Nosnik, A. (1995). Manual de comunicacin organizacional. Mxico. Trillas 11. Schermenhom, J., Huny, S. y Osborn J. (2005). Comportamiento organizacional. Mxico. Limusa 12. Gibson, M., Ivacevich, R., y Donelly, J. (1998). Comportamiento Organizacional. Mxico, D.F.: McGraw Hill 13. Newstrom, D (1997). Comportamiento humano en el trabajo. Mxico. Mc Graw Hill 14. Brislin, R (1986). 50 minutos de empowerment. Mxico, D.F.: Iberoamericana 15. Chiavenato, I. (2010). Innovaciones de la Administracin. Colombia: Mc. Graw Hill 16. Guzar, R. (1998). Desarrollo Organizacional. Mxico. Mc Graw Hill 17. Fernndez, C. (2001). La comunicacin humana en el mundo contemporneo. Mxico. Mc Graw Hill 18. Gmez, R. (2006). Hacia una cultura organizacional. Mxico, D.F. UAS 19. Levinson, H. (1986) Comunicacin Organizacional. Mxico, D.F.: McGraw Hill 20. Hall, R. (1996). Organizaciones, estructuras, procesos y resultados. Mxico, D.F.: Prentice Hall 21. Heydebrand, W (1989). Nuevas formas organizacionales. Mxico, D.F.: McGraw Hill 22. Gmez, R. (2003). Importacin de modelos organizacionales, resultados de la globalizacin. Mxico, D.F. U de O. 23. Goldhaber, G. (1997). Comunicacin Organizacional. Mxico, D.F.: Diana 24. Robbins. S. (1998). Comportamiento Organizacional, conceptos, controversias y aplicaciones. Mxico, D.F. Prentice Hall 25. Gmez, R. (2003). Importacin de modelos organizacionales, resultado de la globalizacin. Mxico, D.F: Universidad Iberoamricana 26. Barba, A. (1997). Cultura de las organizaciones. Enfoques y metforas de los estudios organizacionales. Mxico, D.F.: Vertiente Editorial 27. Fernndez, C. (2001), la comunicacin humana en el mundo contemporneo. Mxico, D.F.: McGraw Hill 28. Alvarez-Gayou, J (2003). Cmo hacer investigacin cualitativa. Mxico, D.F.: Paids Ecuador 29. Hernndez, R., Fernndez, C. y Baptista, P. (2010) Metodologa de la Investigacin. Mxico. Mc. Graw Hill 30. Lincoln, Y. y Guba, E. (1981). Evaluacin efectiva. San Francisco California: Jossey Bass 31. Stake, R. (1995). Investigacin con estudios de casos. Madrid: Morata 32. Creswell, J. (1998). Diseo de investigacin y encuestas cualitativas. Estados Unidos: Sage Publications 33. Guba, E. y Lincoln, Y. (1985). Naturalistic inquiry. London: Sage publications 34. Merriam, S. (1998). Investigaciones cualitativas y la aplicacin de estudio de casos en la educacin. San Francisco, California: Jossey Bass 35. Yin, R. (2003). Investigacin de casos de estudio. Diseo y mtodos. USA: Sage publications 36. Deshpande, R. y Webster, F. (1989) Cultura Organizacional y Marketing.USA. American Marketing 37. Tushman, M. (1977). Un acercamiento a las polticas de las organizaciones. USA: Jossey Bass 38. Levine, J. y Moreland, R. (1991) A history of small group research. New York, NY: Psichology Press
CIM2012
961
Responsabilidad social en estudiantes de nuevo ingreso

M.T. Villaln Guzmn1*, P.T. Gutirrez Rosas1, R.E.A. Rubio Nez2, E.B. Villalobos Oliver1, M. Caldern Ramrez1 1 Departamento de Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Celaya, Ave. Tecnolgico y Antonio Garca Cubas s/n, C.P. 38010, Celaya, Gto., Mxico 2 Qumica rea Tecnologa Ambiental, Universidad Tecnolgica de Salamanca, Av. Universidad Tecnolgica No. 200, A.P. 904, Salamanca, Gto., Mxico *teresa.villalon@itcelaya.edu.mx
Resumen
A partir de la Declaracin de la Conferencia Mundial de Educacin Superior emitida por la UNESCO en 1998, la Responsabilidad Social ha sido considerada un compromiso de todos los actores involucrados, pues forma parte de las 27 competencias genricas para la educacin superior en Amrica Latina. Ante esta situacin, es necesario que la educacin superior promueva actividades que propicien la formacin de futuros profesionales y acadmicos que participen activamente en la sociedad. La finalidad de este trabajo, es determinar si los estudiantes de primer semestre de ingeniera del Instituto Tecnolgico de Celaya actan de forma socialmente responsable para fomentar o en caso necesario, propiciar el desarrollo de la Responsabilidad Social. Se encontr una baja auto atribucin de comportamientos socialmente responsables entre los estudiantes, lo cual sugiere la implementacin de diversas estrategias para promover entre la poblacin estudiantil comportamientos socialmente responsables. Palabras clave: Educacin superior, responsabilidad social, competencias genricas.
Abstract
From the Declaration of the World Conference on higher education issued by UNESCO in 1998, Social responsibility has been considered a commitment of all the actors involved, because it is part of the 27 generic skills for higher education in Latin America. In this situation, it is necessary that higher education will promote activities that encourage the training of future professionals and academics who participate actively in society. The purpose of this work is to determine if students of first semester of Engineering from the Instituto Tecnologico de Celaya act socially responsibly to promote or where necessary, facilitate the development of Social responsibility. Found a low self attribution of socially responsible behavior among students, suggesting the implementation of various strategies to promote among the student population socially responsible behaviors.
Introduccin
Para Arn y Milicic (s.f.) el desarrollo de la responsabilidad social es parte de la formacin de buenos ciudadanos. La Responsabilidad Social surgi en la dcada del 90 como un rea necesaria a desarrollar en los estudiantes, para lograr habilidades sociales que les permitan ser ms activos e integrarse como miembros responsables de su comunidad social y poltica. Por su parte, Berman (1997) define la responsabilidad social como el compromiso personal con el bienestar de los otros y del planeta. De acuerdo con este autor, la responsabilidad social tiene tres dimensiones fundamentales: La primera se relaciona con entender que cada persona pertenece a una red social ms amplia que tiene una influencia decisiva en la construccin de su identidad;
CIM2012
962
La segunda se relaciona con las consideraciones ticas de justicia y preocupacin por los otros, en las cuales deben enmarcarse las relaciones con los dems, y La tercera hace referencia a que la responsabilidad social implica actuar con integridad, es decir, en forma consistente con los propios valores.
Desde esta perspectiva, la responsabilidad social permitira a los jvenes comprender que sus vidas estn ntimamente ligadas con el bienestar de otros, as como de su entorno social y poltico lo cual implica que sean capaces de participar en la creacin de un mundo ms justo, pacfico y ecolgico. Para Luca Rojas (s.f.), el desarrollo de la responsabilidad social tiene un vnculo directo con el desarrollo de la identidad de los jvenes por lo que el contexto histrico y social juega un rol central. Afirma que la sociedad actual demanda que las instituciones educativas asuman el rol de lderes con capacidad de socializar mediante el conocimiento. En este contexto, las instituciones educativas tienen la responsabilidad de desarrollar en sus estudiantes una actitud reflexiva y crtica, que les permita comprender y participar activamente, en el cuidado y fortalecimiento de la identidad nacional y la integracin social as como en la solucin de los mltiples problemas que enfrenta la sociedad actual caracterizada por un mundo globalizado, inmerso en transformaciones sociales, culturales, polticas y econmicas, lo que sin duda demanda un nuevo replanteamiento de la educacin, de los procesos de enseanza aprendizaje y principalmente del rol del profesor/a (Brunner, 1998). En las Instituciones de Educacin Superior (IES) es en donde se forman los lderes quienes tendrn la responsabilidad de implementar estrategias para responder a las demandas de la sociedad del conocimiento, que sean capaces de responder a los nuevos requerimientos sociales y formas de organizacin del trabajo como resultado de la revolucin tecnolgica con la finalidad de mejorar la calidad de vida de la sociedad.
Metodologa
Las Instituciones de Educacin Superior (IES) tienen la misin de preparar a los lderes que tomarn decisiones relacionadas con el desarrollo de un pas. El proyecto Tuning Amrica Latina (http://www.tuning.unideusto.org/tuningal/index.php) considera la Responsabilidad Social y el compromiso ciudadano dentro de las 27 competencias genricas definidas como prioritarias para la educacin superior en Amrica Latina. Es por ello, que en el Instituto Tecnolgico de Celaya (ITC) se realiz un diagnstico con el propsito de determinar si los estudiantes de primer semestre tienen comportamientos socialmente responsables. La muestra estuvo formada por 210 estudiantes de ingeniera que ingresaron al ITC en Enero del 2012, quienes representan el 53% de los estudiantes de primer semestre. Los estudiantes encuestados tienen una edad promedio de 19.12 aos, de los cuales el 30% son mujeres y el 70% hombres, como se presenta en la Figura 1.
0.16 0.14 0.12 0.1 0.08 0.06 0.04 0.02 0
12%
13% 8%
13%
14% 12% 12% 11%
4% 2%
AMB BIOQ ELEC
IND
MEC MKT QUIM
SIS
INFO
IGE
Figura 1. Composicin de la muestra de estudiantes.
CIM2012
963
La muestra estuvo constituida por un porcentaje de estudiantes similar para todas las carreras, excepto para Ing. Electrnica, Ing. Qumica e Ing. en Informtica. El objetivo del trabajo, es realizar un anlisis comparativo de la frecuencia del comportamiento socialmente responsable entre los estudiantes primer semestre de las diferentes carreras. Instrumento Se utiliz una adaptacin del cuestionario para evaluar comportamientos socialmente responsables en estudiantes universitarios (CASCR) elaborado en la Universidad de Concepcin por Davidovich, Espina, Navarro et al. (2005). La adaptacin consisti en utilizar nicamente una de las escalas que lo constituyen, la cual mide la Frecuencia de comportamiento socialmente responsable (E1) la cual consta de 40 tems con respuestas tipo likert de cinco opciones. Las puntuaciones asignadas varan de 1 a 5 puntos, de la siguiente manera: nunca = 1 punto, casi nunca = 2 puntos, a veces = 3 puntos, casi siempre = 4 puntos y siempre = 5 puntos. A mayor puntaje, mayor es el reporte de frecuencia de una determinada conducta. Las categoras de comportamiento consideradas son: Responsabilidad acadmica: hace referencia a los comportamientos vinculados al ejercicio de una vida universitaria acorde con las oportunidades y/o exigencias que ofrece y/o demanda cada carrera. Actividades de voluntariado: alude a los comportamientos relativos al ejercicio de una vida con un sentido solidario que atienda y satisfaga en forma directa las carencias y necesidades de los otros. Ayuda social: se refiere a los comportamientos vinculados a la solidaridad que indirectamente atienden y satisfacen las carencias y necesidades de los otros. Actividades religiosas: incluye los comportamientos relativos al ejercicio de una vida espiritual basada en los valores de la propia religin, sin ocasionar el deterioro de los valores y creencias religiosas de los dems. Convivencia social: alude a los comportamientos referidos al ejercicio de una vida en comunidad acorde con las normas y necesidades individuales y grupales. Reponsabilidad cvico universitaria: se refiere a los comportamientos vinculados al ejercicio de los derechos y deberes cvicos que cada estudiante posee como miembro de una comunidad universitaria y social en general. Autocuidado: se refiere a los comportamientos vinculados al resguardo de la salud fsica y psquica. Desarrollo cultural: incluye los comportamientos relativos a la formacin integral de las personas, pero que no se relacionan directamente con su rea de formacin acadmica. Ecologa y medio ambiente: se refiere a los comportamientos vinculados al cuidado del medio ambiente. Respeto por los espacios compartidos: alude a la utilizacin de espacios pblicos de forma responsable.
De acuerdo con Navarro (2010), la confiabilidad del instrumento fue medida a travs del Coeficiente Alpha de Cronbach siendo de 0.82 para la escala utilizada y la validez fue verificada mediante el mtodo de interjueces. En el ITC, la aplicacin del instrumento se realiz durante un espacio solicitado a diversos profesores de la asignatura de Clculo Diferencial. Como ya se mencion anteriormente, el cuestionario aplicado const de 40 tems, para medir la frecuencia de comportamiento socialmente responsable entre los estudiantes. El tiempo promedio que tardaron en responder el cuestionario fue de aproximadamente 20 minutos. Resultados y discusin A continuacin se presentan los resultados obtenidos de la aplicacin del instrumento. Por carrera se calcul el promedio de las 10 categoras de comportamiento socialmente responsable consideradas, a fin de obtener un valor numrico, que indicara el promedio de la frecuencia de comportamiento socialmente responsable.
CIM2012
964
Se encontr que los estudiantes de las carreras de Ing. Bioqumica e Ing. Ambiental (3.7) e Ing. Industrial (3.6) fueron quientes en promedio mostraron tendencias a comportamientos socialmente responsables casi siempre, as como los estudiantes de las carreras de Ing. Mecatrnica, Ing. en Sistemas Computacionales e Ing. en Gesitn Empresarial (3.5). De manera general se considera que en todas estas carreras, a sus estudiantes casi siempre realizan actividades socialmente responsables en cada de las categoras consideradas. Las especialidades que mostraron un valor tendiente a presentar a veces comportamientamientos socialmente responsables fueron en orden descendente Ing. Electrnica e Ing. Mecnica (3.4), Ing. Qumica (3.2) e Ing. en Informtica (3). Esta informacin se presenta en la Figura 2.
IGE INFO SIS QUIM MKT MEC IND ELEC BIOQ AMB 0 1 2 3
3.5 3 3.5 3.2 3.5 3.4 3.6 3.4 3.7 3.7 4 5
Figura 2. Promedio de frecuencia de comportamientos socialmente responsables por carrera.
Los resultados generales del anlisis de toda la muestra de la poblacin de estudiantes de primer semestre para cada una de las categoras consideradas de comportamiento socialmente responsable, se presentan en la Figura 3. RESPETO POR ESPACIOS COMP. ECOLOGA Y MEDIO AMBIENTE DESARROLLO CULTURAL AUTOCUIDADO RESPONSABILIDAD CVICO-UNIV. CONVIVENCIA SOCIAL ACTIVIDADES RELIGIOSAS AYUDA SOCIAL ACTIVIDADES DE VOLUNTARIADO RESPONSABILIDAD ACADMICA 0 1 2 4.6 3.8 3.2 4.4 3.5 4.4 2.2 2.4 2.1 4.5 3 4 5
Figura 3. Frecuencia promedio por categora.
Las categoras de comportamiento que obtuvieron los promedios de respuesta tendientes a presentarse siempre entre los estudiantes fueron: Respeto por los espacios compartidos (4.6) y Responsabilidad acadmica (4.5). De acuerdo a la figura, las categoras de comportamiento que tienden a realizar casi siempre los estudiantes fueron: Autocuidado (4.4), Convivencia Social (4.4), Ecologa y Medio ambiente (3.8) y Responsabilidad Cvico Universitaria (3.5). En la misma figura se observa que en promedio los estudiantes tienden a presentar comportamientos socialmente responsables a veces en actividades de Desarrollo Cultural
CIM2012
965
(3.2), mientras que en las actividades de Ayuda social (2.4), Actividades religiosas (2.2) y Actividades de voluntariado (2.1) muestran tendencia a casi nunca presentar comportamiento socialmente responsable. El anlisis de comportamientos socialmente responsables entre estudiantes tambin se realiz por carrera, encontrando que estos se clasifican en tres categoras. Los comportamientos socialmente responsables que tienden a presentarse siempre o casi siempre, a veces y casi nunca. La fecuencia de comportomiento socialemente responsable que se presentan siempre o casi siempre se muestran en la Figura 4.
5
4 3 2 1 0 AMB BIOQ ELEC IND MEC MKT QUIM AUTOCUID SIS INFO IGE
RESP. ACAD.
CONV. SOC.
RESP.ESP.COMP.
Figura 4. Comportamientos socialmente responsables que tienden a presentarse siempre o casi siempre.
Como se muestra en la figura, los comportamientos socialmente responsables que tienden a presentarse siempre o casi siempre en todas las carreras son los correspondientes a la Responsabilidad Acadmica, la Convivencia Social, el Autocuidado y la Responsabilidad por los espacios compartidos. Por otra parte, los comportamientos socialmente responsables que tienden a presentarse a veces entre los estudiantes de todas las carreras son los relacionados con la Responsabilidad Cvico Universitaria, el desarrollo cultural y la Ecologa y el medio ambiente. En esta ltima categora en todas las especilidades tienden a mostrarse actitudes socialmente responsables casi siempre. Esta informacin se muestra en la Figura 5.
5 4 3 2 1 0 AMB BIOQ ELEC IND MEC MKT QUIM SIS INFO IGE
RESP.CIV.UNIV.
DES.CULT.
ECOL.MED.AMB.
Figura 5. Comportamientos socialmente responsables por carrera que tienden a presentarse a veces.
CIM2012
966
Las categoras de comportamiento socialmente responsable que tienden a presentarse casi nunca en todas las carreras se presentan en la Figura 6. Estas categoras corresponden a actividades relacionadas con Actividades de voluntariado, Actividades de ayuda social y Actividades religiosas.En este rubro, la excepcin son los estudiantes de Ing. Ambiental e Ing. Bioqumica, quienes tienden a presentar un comportamiento socialmente responsable a veces en actividades de voluntariado.
5 4 3 2 1 0 AMB BIOQ ELEC IND MEC MKT QUIM SIS INFO IGE
ACTIV. VOL.
AYUD. SOC.
AC. RELIG.
Figura 6. Comportamientos socialmente responsables por carrera que tienden a presentarse casi nunca.
El nalisis presentado tambin se realiz por gnero para todas las categoras de comportamiento socialmente responsable consideradas. Los resultados se muestran en la Figura 7.
5 4 3 2 1 0
MUJERES
HOMBRES
Figura 7. Frecuencia de comportamiento socialmente responsable por categora y sexo.
Como puede apreciarse en la figura, los comportamientos que tienden a presentarse casi siempre son los relacionados con la Responsabilidad Acadmica, la Convivencia Social, la Ecologa y el medio ambiente as como la Responsabilidad por los espacios compartidos. Los comportamientos socialmente responsables que tienden a presentarse a veces son los relacionados con las Responsabilidades Civico Universitarias y el Desarrollo cultural, mientras que los que tienden a
CIM2012
967
presentarse casi nunca son los relacionados con las Actividades de voluntariado, de Ayuda social y las Actividades religiosas. De manera general se observa que no existen cambios significativos respecto a las tendencias de los comportamientos socialmente responsables presentados por los estudiantes de manera general, por carrera y por gnero. Navarro (2006) define la Responsabilidad Social como la capacidad y obligacin de cada persona de responder ante la sociedad por acciones u omisiones. Cuando se ejerce, se traduce en compromiso personal con los dems y se refleja en la orientacin de actividades individuales y colectivas en un sentido que contribuyan a generar oportunidades para el desarrollo de las potencialidades y para la satisfaccin de necesidades de todos. La autora afirma que la Responsabilidad social ser alta o baja dependiendo de los recursos con que cuenta cada uno y del alcance social de sus decisiones e independientemente de si es alta o baja, se la puede ejercer o no. As mismo, hace referencia a que el comportamiento socialmete responsable son aquellas cunductas en diferentes mbitos que tienen la intencin orientada hacia el bienestar de todo que se ejercen con una determinada frecuencia. A travs de este estudio preliminar, podemos plantear las siguientes conclusiones.
Trabajo a futuro
Sera deseable realizar un diagnstico de la frecuencia de comportamientos socialmente responsables entre la poblacin estudiantil del ITC, para que en caso de ser necesario, generar las estrategias conducentes a incrementar la Responsabilidad Social y el compromiso ciudadano entre los estudiantes como una competencia en los planes y programas de estudio.
Conclusiones
La Responsabilidad Social Universitaria debe comprenderse como la capacidad que tienen las IES para difundir y poner en prctica un conjunto de principios y valores especficos por medio de los procesos de gestin, docencia, investigacin y extensin para responder socialmente ante la comunidad donde est inserta. Para adquirir competencias que faciliten en ejercicio de la Responsabilidad Social en el mbito profesional, es necesario que los estudiantes adquieran actitudes y valores durante su permanencia en las IES, los cuales redundarn en la prctica de conductas socialmente responsables por parte de los futuros egresados. Los resultados obtenidos muestran que los estudiantes de primer semestre del ITC tienden a atribuirse comportamientos socialmente responsables en actividades relacionadas con su bienestar individual. La categora que est exenta de esta consideracin es la de Respeto por los espacios compartidos. De acuerdo con los resultados obtenidos, es necesario que en el ITC se implementen estrategias para elevar la frecuencia de comportamiento socialmente responsable entre los estudiantes de primer semestre de todas las carreras, especialmente en actividades relacionadas con el voluntariado y la ayuda social. La prctica docente as como los procesos de enseanza y aprendizaje deben modificarse a fin de propiciar actividades tendientes a fomentar entre los estudiantes comportamientos socialmente responsables, de su ingreso al ITC.
Referencias
1. Arn, A. M., Milicic, N. (s.f.) Clima social escolar y desarrollo personal. Un programa de mejoramiento. Recuperado el 16 de enero del 2012. http://educacionemocional.cl/documentos/escuela011.pdf 2. Berman, S. (1997). Childrens social consciousness and the development of social responsibility. New York: New York State University Press.
CIM2012
968
3. Brunner, J. (1998). Globalizacin cultural y posmodernidad. Mxico: FCE. 4. Davidovich, M. P., Espina, A. Navarro, G., et al. (2005). Construccin y estudio piloto de un cuestionario para evaluar comportamientos socialmente responsables en estudiantes universitarios. Revista de Psicologa de la Universidad de Chile, (14) 1; pp. 125 139. 5. Navarro, G. (2006). Responsabilidad social Universitaria. Una manera de ser Universidad. Teora y prctica en la experiencia chilena. Proyecto Universidad: Construye pas. Recuperado el 16 de enero del 2012. http://www.participa.cl/wp-content/uploads/2007/10/5-libro-completo-version-final.pdf 6. Navarro, G., Boero, P., Jimnez, G., Tapia, L., Hollander, R., Escobar, A., Baeza, M. y Espina, A. (2010). Universitarios y Responsabilidad Social. Calidad en la Educacin. No. 33. Diciembre 2010. Pp. 101 121. Recuperado el 16 de enero del 2012. http://www.cned.cl/public/secciones/SeccionRevistaCalidad/doc/68/cse_articulo958.pdf 7. Rojas, L. (s.f.) La responsabilidad social de la escuela. Recuperado el 16 de enero del 2012. http://www.revistaakademeia.cl/wp/wp-content/uploads/2011/01/La-responsabilidad-social-de-la-escuela.pdf
CIM2012
969
Taller de Pre clculo como alternativa para reducir los ndices de reprobacin
M.T. Villaln Guzmn1*, M.G. Bravo Snchez1, R.E.A. Rubio Nez2, E.B. Villalobos Oliver1, M. Caldern Ramrez1 1 Departamento de Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Celaya, Ave. Tecnolgico y Antonio Garca Cubas s/n, C.P. 38010, Celaya, Gto., Mxico 2 Qumica rea Tecnologa Ambiental, Universidad Tecnolgica de Salamanca, Av. Universidad Tecnolgica No. 200, A.P. 904, Salamanca, Gto., Mxico *teresa.villalon@itcelaya.edu.mx
Resumen
En el Instituto Tecnolgico de Celaya (ITC), los ndices de aprobacin para la asignatura de Clculo Diferencial son aproximadamente del 50%. Como una alternativa para elevar dichos ndices, durante el semestre Agosto Diciembre 2011, se implement un taller de pre clculo sabatino para los estudiantes de nuevo ingreso. El taller tuvo como finalidad apoyar a los estudiantes para adquirir las competencias previas necesarias para cursar y aprobar la asignatura mencionada, lo cual propici que los ndices de aprobacin se incrementaran en un 20% con respecto a semestres anteriores. En el transcurso del taller de pre clculo, debido a la convivencia con los estudiantes en un ambiente distinto al habitual, se lleg a establecer una fuerte relacin de trabajo y acompaamiento con los estudiantes; se increment la asistencia de los estudiantes a asesoras con el docente y la formacin de grupos de apoyo entre los estudiantes. Palabras clave: ndices de aprobacin, taller de pre clculo, asesoras, grupos de apoyo.
Abstract
In the Instituto Tecnolgico de Celaya (ITC), rates of endorsement for the subject of differential calculus are about 50%. As an alternative to raise such rates during the semester August-December 2011, , we implemented a workshop for Saturday's pre calculus freshmen. The workshop was aimed at supporting students to acquire the skills necessary prior to study and pass the subject mentioned, which led to approval ratings were increased by 20% compared to previous semesters. During the workshop, pre calculus, due to the interaction with students in a different environment than usual, it was to establish a strong working relationship and support to students, increased student attendance at consulting with the teacher and the formation of support groups among students.
Introduccin
El compromiso social de las Instituciones de Educacin Superior (IES) es formar profesionistas quienes sern los ciudadanos del futuro. Sin embargo, constantemente se pone de manifiesto la necesidad de abatir el rezago y la desercin escolar que se enfrenta en todos los niveles educativos, especialmente en el nivel superior. Por este motivo, las IES han implementado diversas acciones remediales y emergentes en busca de solucionar los problemas mencionados, entre las que se encuentran la realizacin de cursos propeduticos y la implementacin de talleres extracurriculares de Clculo. Tal como reportan Cuevas y Zepeda (s.f), esta materia presenta altos ndices de reprobacin, inclusive en estudiantes que la cursan por segunda ocasin. Los autores afirman que instituciones como el Colegio de Ciencias y Humanidades de la UNAM (Moreno, 2003), la Universidad Autnoma Metropolitana (Andreu, 1989),
CIM2012
970
la Unidad Acadmica Profesional Valle de Chalco (UAPVCh), UAEMEX, cuyos reportes en los ciclos escolares (2001-2002, 2002-2003), tienen respectivamente un 80% y un 75% de reprobados en la materia de Clculo I en la carrera de Ingeniera en Computacin. Esto coincide con los reporte de las universidades de educacin superior en sus informes de evaluacin (ANUIES 2003). As mismo, afirman que esta problemtica rebasa el mbito nacional dando cuenta de ello, los reportes frecuentes como: Artigue (1991), Tall y Vinner (1981), Dreyfus (1990, 124), Skemp (1976), Orton (1983 y 1983b), Heid (1988), Oaks (1990) entre otros). Es por ello, que resulta imprescindible para las IES tomar acciones que les permitan abatir los altos ndices de reprobacin en asignaturas tales como Clculo I. De acuerdo con Reyes (2006) la accin tutorial constituye un elemento inherente a la actividad docente de un concepto integral de la educacin. Entraa una relacin individualizada con la persona del educando en la estructura y la dinmica de sus actitudes, aptitudes, conocimientos e intereses. El mismo autor afirma que la funcin tutori al asegura que la educacin sea integral y personalizada. Por este motivo es necesario que en las IES se impulsen los programas de accin tutorial, especialmente la tutora acadmica, como una alternativa para tratar de reducir los altos ndices de reprobacin. En el ITC, Clculo Diferencial es una asignatura obligatoria para los estudiantes de primer semestre de todos los planes y programas de estudio en el rea de ingeniera. Los ndices de reprobacin que se presentan en esta asignatura oscilan en promedio entre el 40% y el 60%. Los profesores que imparten esta asignatura consideran que entre las causas atribuibles a esta situacin, se encuentran, la carencia de un nivel adecuado de competencias en lgebra, la cual es una de las principales causas de reprobacin, as como la falta de actitud y responsabilidad de los estudiantes por su proceso de aprendizaje. Esta asignatura se ofrece en primer semestre a todos los estudiantes de ingeniera, motivo por el cual sus altos ndices de reprobacin ocasionan entre otras cosas, un elevado nmero de estudiantes que cursan la asignatura por segunda ocasin incrementndose el nmero de grupos de Clculo Diferencial a ofertar durante el siguiente semestre. Tambin repercute en las posibles materias que el estudiante puede cursar en semestres posteriores, debido a que esta asignatura es un requisito o correquisito para otras asignaturas. Es frecuente que los bajos niveles de aprovechamiento se presenten principalmente en asignaturas del rea de las Ciencias Bsicas, los cuales se traducen posteriormente en elevados ndices de desercin escolar y eficiencia terminal.
Metodologa
En un intento por abatir los altos ndices de reprobacin en esta asignatura, en el departamento de Ciencias Bsicas con apoyo de la subdireccin Acadmicas del ITC se ofert un taller de Pre clculo sabatino a todos los estudiantes de primer semestre. El taller fue impartido por cada uno de los docentes encargados de impartir la asignatura a los 16 grupos de nuevo ingreso que se ofertaron durante el semestre Ago Dic 2011. El objetivo de este taller, fue ayudar a subsanar las deficiencias en las competencias previas que presentan los estudiantes de nuevo ingreso. Los temas propuestos a desarrollar durante el taller de Pre clculo fueron consensados entre el grupo de docentes que impartieron la asignatura durante el periodo mencionado considerando entre otras cosas, su experiencia docente. Los temas fueron propuestos, tenan la finalidad de proporcionar un apoyo a los estudiantes de primer semestre para que alcanzaran el nivel necesario en las competencias previas para ser acadmicamente exitosos en la asignatura de Clculo Diferencial. En el transcurso de la semana se abordaban los temas marcados por el programa oficial de la asignatura y el sbado se proponan actividades en el taller con la finalidad de abordar aquellos temas de Pre clculo en donde los estudiantes presentaban dificultades. En la Tabla 1 se presentan los temas marcados por el programa oficial de la asignatura de Clculo Diferencial y los temas propuestos por los docentes para desarrollarlos durante el taller.
CIM2012
971
Tabla 1. Temas desarrollados en el Taller de Pre clculo como apoyo a los temas marcados por el programa oficial de la asignatura de Clculo Diferencial
TEMARIO (Clculo Diferencial) UNIDAD I: Los Nmeros Reales
UNIDAD II: Funciones
Unidad III: Lmites y continuidad Unidad IV: Derivadas Unidad V: Aplicaciones de la derivada
TEMAS PROPUESTOS (TALLER DE PRECLCULO) Aritmtica, operaciones con fracciones, potencias, radicales, factorizacin, solucin de ecuaciones lineales y cuadrticas, manejo de la calculadora. Graficacin de funciones, propiedades de los logaritmos y exponenciales, conversin de grados a radianes y viceversa, solucin de ecuaciones trigonomtricas, manejo de la calculadora y resolucin de problemas. Factorizacin y productos notables, racionalizacin, Fracciones complejas, identidades trigonomtricas. Operaciones algebraicas, simplificacin de expresiones algebraicas. Formas de la ecuacin de la recta y graficacin de la misma, determinacin de la pendiente en rectas paralelas y perpendiculares.
Cabe mencionar que este taller no tuvo ningn valor curricular para los estudiantes, nicamente la condicionante de que era requisito para presentar las evaluaciones de primera oportunidad para la asignatura de Clculo Diferencial. Esta situacin les caus incomodidad en un primer momento, sin embargo, a medida que fueron transcurriendo las sesiones del taller, los mismos estudiantes fueron percatndose de sus carencias en los temas abordados en el taller de pre clculo as como de su importancia para el aprendizaje y comprensin de los temas marcados por el programa de la asignatura referida.
Por acuerdo entre los docentes que impartieron el taller, no se les aplic ninguna evaluacin a los estudiantes, solamente se les asignaron actividades a desarrollar dentro y fuera del aula relacionadas con temas de pre clculo, los cuales fueron sugeridos para cada una de las unidades del programa oficial. Es importante resaltar que se tuvo una asistencia del 90% de los estudiantes a las sesiones sabatinas. El 10% que no asisti fue porque ya tena definidas actividades para ese da o bien porque su nivel de competencias previas era satisfactorio. Esta situacin fue fcilmente corroborada por el docente a travs del resultado obtenido por el estudiante en el examen diagnstico aplicado al inicio del curso. Al final del semestre, los ndices de aprobacin promedio que se obtuvieron por grupo de la asignatura de Clculo Diferencial se presentan en la grfica 1:
PORCENTAJE PROMEDIO DE APROBACIN POR GRUPO

100% 80% 60% 40% 20% 0% AA12 A AC22 A 85% 90% 89% 57% 44% 91% 96% 78% 73% 84% 62% 89% 57% 90% 93% 79%
AC22 B
AF15 A
AG13 B
AG13 A
AJ22 A
AJ22 B
AL23 A
AD11 A
AM11 A
AB12 A
Grfica 1. Porcentaje promedio de aprobacin por grupo para Clculo Diferencial durante el semestre Ago Dic 2011
CIM2012
972
AM11 B
AP12 A
AB12 B
AL23 B
Como puede apreciarse, todava hubo grupos en donde los ndices de aprobacin oscilaron entre el 40% y el 60%, pero la gran mayora obtuvo ndices de aprobacin superiores al 80%. Los profesores consideraron que se deba en gran parte al involucramiento que tuvieron con los estudiantes durante las sesiones sabatinas, lo cual origin un mayor inters de los estudiantes por asistir a asesora, despejar sus dudas y especialmente, responsabilizarse por su aprendizaje. Sin embargo, es importante que los docentes comiencen a trabajar en forma colegiada en la construccin y desarrollo de actividades que fomenten entre los estudiantes el aprendizaje colaborativo y la construccin de aprendizajes significativos. En la Grfica 2 se muestra la evolucin de los ndices de aprobacin para la materia de Clculo Diferencial a partir de la implementacin de los planes y programas de estudio bajo el enfoque de competencias (Enero del 2010) a la fecha. En esta grfica se observa la tendencia ascendente de los ndices de aprobacin, obtenindose el mayor porcentaje de aprobacin durante el semestre Ago Dic 2011, que fue cuando se implement el taller de Pre clculo.
PORCENTAJE DE APROBACIN
79% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% ENE-JUN 2010 AGO-DIC 2010 ENE-JUN 2011 AGO-DIC 2011
Grfica 2. Porcentaje promedio de aprobacin para Clculo Diferencial por semestre
54%
58%
47%
Como se aprecia en la grfica 2, el mayor porcentaje promedio de aprobacin se present durante el semestre Ago Dic 2011, lo cual es atribuible a la implementacin del taller de pre clculo y a la toma de conciencia de los estudiantes para responsabilizarse de su propio aprendizaje. Los docentes manifestaron que el incremento en los ndices de aprobacin de Clculo Diferencial puede ser ocasionado por la convivencia con los estudiantes en un ambiente distinto al habitual lo cual permiti llegar a establecer una relacin de trabajo y acompaamiento con los estudiantes, lo cual se reflej en una mejora de su desempeo acadmico.
Trabajo a futuro
Consideramos que este trabajo puede extenderse a analizar las causas de la problemtica de la enseanza y aprendizaje del Clculo Diferencial, entre las que se encuentran la aversin entre la poblacin estudiantil por las matemticas y la dificultad para resolver e interpretar problemas. Tambin como ya se mencion, es deseable hacer el seguimiento acadmico a los estudiantes que aprobaron la asignatura de Clculo Diferencial en el periodo de Ago Dic del 2011 a fin de validar la efectividad del taller de Pre clculo implementado. Por otra parte, es imprescindible que en el rea de Ciencias Bsicas comience a trabajarse en la aplicacin de un examen departamental, especialmente para la asignatura de Clculo Diferencial, como una medida para homogeneizar los contenidos y el nivel al cual se imparte.
CIM2012
973
Otro aspecto fundamental es el docente, el cual debe modificar su prctica docente proponiendo actividades que permitan al estudiante construir colaborativamente su aprendizaje y se responsabilice de su propio proceso de aprendizaje. Un aspecto importante a considerar, es la necesidad de que el ITC se vincule con las instituciones de nivel medio superior a fin de que los aspirantes cuenten con el nivel de competencias previas necesarias y suficientes para tener un desempeo acadmico exitoso en la asignatura de Clculo Diferencial y asignaturas posteriores.
Conclusiones
Los estudiantes de nuevo ingreso provienen de distintas modalidades de bachillerato, lo cual ocasiona que tengan diversas formaciones en matemticas y no siempre orientada a la ingeniera, sera recomendable observar este fenmeno al departamento de Desarrollo Acadmico para restringir el ingreso a este tipo de estudiantes y dirigirlos hacia otras reas del conocimiento. Actualmente cualquier aspirante puede ingresar a la ingeniera que desee, sin importar el bachillerato que haya concluido. De tal suerte que encontramos estudiantes con bachillerato en ciencias econmicoadministrativas estudiando alguna ingeniera lo cual presupone una deficiencia en sus competencias previas para cursar Clculo Diferencial. A pesar del alto ndice de reprobacin en Clculo Diferencial, algunos de los estudiantes que logran acreditar la asignatura no alcanzan un nivel de desarrollo que les permita afrontar con xito el curso de Clculo Integral, el cual tambin presenta altos ndices de reprobacin. Es indispensable el trabajo colegiado entre los docentes a fin de proponer actividades y evaluaciones departamentales, en un intento por homogenizar el nivel y los contenidos que se abordan en la asignatura de Clculo Diferencial. Los ndices de aprobacin para la asignatura de Clculo Diferencial durante el periodo mencionado se incrementaron aproximadamente en un 20%, es decir, en promedio el ndice de aprobacin se increment de un 50% a un 70% con la consecuente reduccin de estudiantes repetidores de la asignatura y por ende, en la cantidad de grupos a ofrecer el siguiente semestre para esta asignatura. Es necesario considerar el papel que desempea la tutora acadmica en el aprovechamiento de los estudiantes, especialmente en aquellas asignaturas con elevados ndices de reprobacin, trabajar en forma conjunta con los profesores del departamento de Ciencias Bsicas para incentivar los talleres de tutoras en el rea de matemticas. Es necesario capacitar a los docentes en el uso de las TICs para el el manejo de software matemtico, con el fin de crear estrategias de enseanza atractivas para los estudiantes del nuevo milenio.
Referencias
1. Aparicio, E. Un estudio sobre factores que obstaculizan la permanencia, logro educativo y eficiencia terminal en las reas de Matemticas del Nivel Superior: El caso de la Facultad de Matemticas de la Universidad Autnoma de Yucatn. Acta Latinoamericana de Matemtica Educativa Vol. 19. Consultado por internet el 09 de enero del 2012. Direccin de internet: http://www.matematicas.uady.mx/dme/docs/congresos/ALME19_Aparicio1.pdf 2. Cuevas, C., Zepeda, S. Propuesta de entorno computacional como apoyo a la enseanza de las Matemticas. Consultado por internet el 09 de enero del 2012. Direccin de internet: http://www.cimm.ucr.ac.cr/ciaem/memorias/xii_ciaem/131_entorno_computacional.pdf 3. Martnez, R. Apoyos que ofrece la facultad de ingeniera UNAM a sus estudiantes para reducir la reprobacin, la desercin y el rezago. Consultado por internet el 09 de enero del 2012. Direccin de internet: http://www.dcb.unam.mx/Eventos/ForoMatematicas2/memorias2/ponencias/60.pdf
CIM2012
974
4. Reyes, E., Soler, A., Morales, J. Tutoras en el departamento de Ciencias Bsicas de la Facultad de Ingeniera. AVANCES Investigacin en Ingeniera 2006 No. 5. Consultado por internet el 03 de enero del 2012. Direccin de internet: http://www.revistaavances.co/objects/docs/.../a5_art1_tutorias_ciencias.pdf 5. Rub, G., Moreno, M., Pou, S., Jordn, A. Problemtica persistente en el aprendizaje de Clculo: Caso de la Facultad de Ciencias, UABC. El Clculo y su Enseanza, Volumen 2, 2010, Cinvestav -IPN, Mxico, D.F. Consultado por internet el 03 de enero del 2012. Direccin de internet: http://mattec.matedu.cinvestav.mx/el_calculo/data/docs/RubiMorePouJ.pdf 6. Posso, A. Sobre el bajo aprovechamiento en el curso de Matemticas I de la UTP. Scientia Et Technica, Vol. XI, Nm. 28, octubre-sin mes, 2005. Pp. 169 174. Universidad Tecnolgica de Pereira, Colombia. Consultado por internet el 03 de enero del 2012. Direccin de internet: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=84911707030
CIM2012
975
Sndrome de burnout en docentes de dos Instituciones de Educacin Superior en el Estado de Tlaxcala

Lic. J. Carrillo Navarro, MA. R. Corts Aguirre, Dr. H. G. Rosas Lezama Divisin de estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Apizaco, Av. Instituto tecnolgico de Apizaco s/n, C.P. 90300, Apizaco Tlaxcala
Resumen
Se analiz la prevalencia del sndrome de burnout en docentes de dos Instituciones de Educacin Superior en el Estado de Tlaxcala. Se identific la presencia, y niveles del sndrome de burnout realizando un comparativo con las Instituciones analizadas (Institucin de Educacin Superior A e Institucin de Educacin Superior B por motivos de confidencialidad). Se analizaron variables categricas as como las dimensiones del sndrome de burnout. Los resultados muestran que el sndrome de burnout prevalece en las dos Instituciones de Educacin Superior analizadas (resultados con nivel de burnout bajo-medio). En el comparativo entre Instituciones se observa mayor nivel de sndrome de burnout en la dimensin de Realizacin Personal en docentes solteros de ambas Instituciones. Palabras clave: Burnout, Educacin, Docentes, Competencias.
Abstract
Prevalence of burnout syndrome was analyzed in teachers at two higher education institutions in the Tlaxcala state. The presence and levels was identified of burnout syndrome making a comparison with the examined institutions (Higher Education Institution A and Higher Education Institution B for reasons of confidentiality). Categorical variables were analyzed as well as the dimensions of the burnout syndrome. The results show that the burnout syndrome is prevalent in the two Examined Higher Education Institutions (Level of Burnout Results with low and medium). In the comparison between Institutions it was observed higher levels of burnout syndrome in the dimension of Personal Accomplishment in teachers single in both Institutions.
Introduccin
El sndrome de Burnout descrito en 1974 por Fruedenberger hace referencia a la situacin de desmotivacin profesional de los trabajadores como resultado del estrs crnico mantenido que soportan por la imposibilidad de satisfacer sus demandas emocionales, auto y heteroimpuestas, al discrepar con la dura realidad laboral [Rusa, 2004]. El burnout es un sndrome tridimensional caracterizado por: Agotamiento emocional, despersonalizacin y poca realizacin personal [Maslach y Jackson, 1981]. La relevancia de la educacin superior es evidente, dado que es el mbito donde el conocimiento se genera, se aplica, se transmite y se transforma; el personal docente es el responsable de llevar a cabo dicha labor a travs de la ejecucin de sus funciones como lo es la investigacin y la difusin de sus conocimientos a los alumnos, tomando en cuenta el enfoque por competencias; convirtindose as en un actor clave de la educacin en general de nuestro pas y en particular del estado de Tlaxcala. El enfoque por competencias ha estado cada vez ms presente en las discusiones sobre los distintos niveles del sector educativo, es un medio para lograr una enseanza para la formacin integral, en equidad y para toda la vida [Luna y Rueda, 2008]. La docencia es una profesin que exige estar constantemente en contacto directo con otras personas (alumnos, compaeros de trabajo, entre otros) con las que tienen la necesidad de implicarse emocionalmente; es decir, que exige entrega, implicacin, idealismo y servicio a los dems; es por ello que los docentes tienen una elevada probabilidad de verse afectados por el sndrome de burnout [Bosqued, 2005]. El Sndrome de burnout, o sndrome del
CIM2012
976
trabajador quemado, es una enfermedad laboral cuya incidencia entre la poblacin activa es cada vez mayor, sobre todo en aquellos sectores que exigen un trato continuo con personas como lo es la docencia. El sndrome se caracteriza por ser una forma de estrs laboral crnica. Muchos profesionales se sienten atrapados en su profesin, ya que en ocasiones solo les proporciona insatisfaccin tanto personal como profesional, convirtindose de esta manera el sndrome de burnout en un problema social. En este trabajo se propone un anlisis de la prevalencia del sndrome de burnout en Docentes de dos Instituciones de Educacin superior en el Estado de Tlaxcala, mediante el MBI-ES(Maslach Burnout Inventory Educator Survey) [Maslach, 1986]. La informacin adquirida a travs del desarrollo del presente trabajo de investigacin es de suma importancia ya que se podrn tomar medidas preventivas que coadyuven al adecuado desarrollo de las actividades dentro de las Instituciones en beneficio tanto de la sociedad, como a nivel organizacional, adems se pretende, de acuerdo a los resultados arrojados, el apoyar a los profesores que estn en riesgo constante de tener conflictos interpersonales con los directivos, compaeros y alumnos de la institucin.
Metodologa
Tipo de investigacin La presente investigacin puede clasificarse como un tipo de investigacin descriptiva no experimental. Mediante el estudio descriptivo se busca especificar las propiedades, las caractersticas y los perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenmeno que se someta a un anlisis; miden, evalan o recolectan datos sobre diversos aspectos, dimensiones o componentes del fenmeno a investigar [Sampieri, Fernndez, Baptista, 2007]. Para la realizacin de la investigacin se utilizaron variables categricas (Edad, Sexo, No. Hijos, Antigedad en su trabajo, Edo. Civil), as como las tres dimensiones del sndrome de Burnout (Agotamiento emocional, despersonalizacin, Realizacin personal). Muestra Se realiz un muestreo aleatorio simple ya que las poblaciones son finitas. Las muestras (Institucin A e Institucin B) se determinaron bajo las siguientes formulas: s = p(1 - p), V = (se), n = s/ V y n= n/(1+(n/N)). Con un error estndar del 0.05, varianza de la muestra del 0.09 [Sampieri, Fernndez, Baptista, 2007]. Donde N = tamao de la poblacin se = error estndar = 0.05 V = varianza de la poblacin s = varianza de la muestra p = porcentaje estimado de la muestra 0.9 n = tamao de la muestra sin ajustar n = tamao de la muestra
Tabla 1. Poblacin y muestra para Institucin A e Institucin B a partir de las formulas antes mencionadas.
Poblacin Muestra
N N
Institucin A 260 32
Institucin B 180 30
CIM2012
977
Instrumento Para medir el nivel de burnout de cada dimensin (Agotamiento Emocional, Despersonalizacin y Realizacin Personal) en docentes de las dos Instituciones de Educacin Superior en el estado de Tlaxcala, se utiliz la versin Maslach Burnout Inventory Educator Survey (MBI-ES), el cuestionario se muestra en la Figura 1 [Maslach, 1986]. El MBI ha demostrado ser un instrumento validado, fiable y aceptado internacionalmente, presentando una consistencia interna del alpha de Crobach del 0,90 para Agotamiento Emocional, 0,79 para Despersonalizacin y 0,71 para Realizacin Personal. Sin embargo presenta algunas debilidades psicomtricas a tener en cuenta para utilizarlo con precaucin fuera del contexto de origen (EE UU); lo cual ha llevado a Maslach, Jackson y Leiter a sugerir que para evitar problemas cuando se reproduce la estructura trifactorial, no se consideren los tems 12 y 16 en los estudios factoriales confirmatorios que se resuelven mediante modelos de ecuaciones estructurales. Por lo tanto para realizar diagnstico se utilizan las versiones del MBI con 22 items [Napione, 2008]. Los tems se miden en Escala Likert y, en cuanto al anlisis estadstico se utiliz el programa de IBM SPSS statistics 20; apoyados de Microsoft Excel 2010.
Figura 1. Maslach Burnout Inventory Educator Survey, integrado por 22 items y una escala de medicin tipo Likert.
CIM2012
978
Los 22 tems que integran el MBI-ES, se dividen de la siguiente manera para cada una de las dimensiones del sndrome: Agotamiento Emocional: 1, 2, 3, 6, 8, 13, 14, 16, 20; Despersonalizacin: 5, 10, 11, 15, 22; Realizacin Personal: 4, 7, 9, 12, 17, 18, 19, 21. En la Tabla 2 se muestran las sub-escalas (bajo, medio y alto nivel de Burnout) para cada dimensin.
Tabla 2. Sub-escalas para cada dimensin del sndrome de Burnout, las cuales contemplan Burnout bajo, Burnout medio y Burnout alto.
Sub-escala Dimensin Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal
Burnout bajo 0 - 16 0-6 37+
Burnout medio 17 26 7 12 31 36
Burnout alto 27+ 13+ 0 - 30
Procedimiento Para tener acceso a las Instituciones de Educacin Superior analizadas (Institucin A e Institucin B), se entreg una carta de presentacin a los directores de las mismas, mencionando el nombre de la Institucin que lleva a cabo la investigacin y la aplicacin de cuestionarios a docentes; adems de sealar el objetivo y la importancia del presente anlisis. Las Instituciones proporcionaron la lista de docentes las cuales fueron tiles para escoger mediante el muestreo aleatorio simple a los docentes a quienes se entregaran los cuestionarios. Los docentes contestaron el cuestionario en un solo momento (una nica visita a cada docente) en presencia del encuestador.
Para la muestra de la Institucin A, el porcentaje de encuestados hombres fue de 56.3%, con una frecuencia de 18; el porcentaje para mujeres fue de 43.8% y una frecuencia de 14. En cuanto a la edad se obtuvo una media de 42.63, mediana de 41.00, Desv. Tip. De 7.4 y un mnimo y mximo de 30 y 60 respectivamente. En lo que refiere a la antigedad en su trabajo presentaron una media de 13.97, mediana de 15.50, y una Desv. tip. 7.97. En cuanto al Edo. Civil, se obtuvo que un porcentaje de 87.5% son casados y un 12.5% son solteros; mostrando una frecuencia de 28 casados y 4 solteros respectivamente.
Tabla 3. Niveles de burnout para la variable sexo en la Institucin A, para sus tres dimensiones.
Sexo Hombre Dimensin Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal Total sndrome 8 2 37 Bajo burnout Resultado bajo bajo bajo Mujer 6 3 36 Leve nivel medio de burnout Resultado bajo bajo medio
CIM2012
979
Tabla 4. Niveles de burnout para la variable Edo. Civil en la Institucin A, para sus tres dimensiones.
Edo. Civil Casado Dimensin Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal 6 3 37 Resultado bajo bajo bajo Soltero 12 3 36 Leve nivel medio de burnout Resultado
bajo bajo medio
Total sndrome
Bajo burnout
Para la muestra de la Institucin B, el porcentaje de encuestados hombres fue de 63.3%, con una frecuencia de 19; el porcentaje para mujeres fue de 36.7% y una frecuencia de 11. En cuanto a la edad se obtuvo una media de 41.23, mediana de 41.50, Desv. Tip. De 9.3 y un mnimo y mximo de 29 y 61 respectivamente. En lo que refiere a la antigedad en su trabajo presentaron una media de 11.57, mediana de 10.00, y una Desv. tip. 8.7. En cuanto al Edo. Civil, se obtuvo que un porcentaje de 83.3% son casados y un 16.7% son solteros; mostrando una frecuencia de 25 casados y 5 solteros respectivamente.
Tabla 5. Niveles de burnout para la variable sexo en la Institucin B, para sus tres dimensiones.
Sexo Hombre Dimensin Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal Total sndrome 9 3 39 Bajo burnout Resultado bajo bajo bajo Mujer 10 5 39 Bajo burnout Resultado bajo bajo bajo
Tabla 6. Niveles de burnout para la variable Edo. Civil en la Institucin B, para sus tres dimensiones.
Edo. Civil Casado Dimensin Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal 9 4 40 Resultado bajo bajo bajo Soltero 10 2 36 Resultado
bajo bajo medio
CIM2012
980
Total sndrome
Bajo burnout
Leve nivel medio de burnout
Graficas de resultados La Figura 2 muestra grficamente el nivel de burnout para la Institucin A, en sus tres diferentes dimensiones. Podemos observar que el gnero hombre presenta bajo nivel de burnout para las tres dimensiones (Agotamiento Emocional, Despersonalizacin y Realizacin personal), en cambio el gnero mujer presenta un leve nivel medio de burnout en la dimensin de realizacin personal.
40 35 30 25 20 15 10 5 0 Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin personal Hombre
Mujer
Figura 2. Nivel de burnout de la variable sexo para la Institucin A.
En cambio en la Figura 3 podemos observar que el nivel de burnout para lo Institucin B es bajo para las tres dimensiones del sndrome, tanto en hombres como en mujeres. 45 40 35 30 25 20 15 10 5 Hombre Mujer
0
Agotamiento Emosional Despersonalizacin Realizacin personal
Figura 3. Nivel de burnout de la variable sexo para la Institucin B.
CIM2012
981
La Figura 4 muestra grficamente el nivel de burnout para la Institucin A, en sus tres diferentes dimensiones. Podemos observar que el Edo. Civil Casado, presenta bajo nivel de burnout para las tres dimensiones (Agotamiento Emocional, Despersonalizacin y Realizacin personal), en cambio el Edo. Civil Soltero presenta un leve nivel medio de burnout en la dimensin de realizacin personal. 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal Casado Soltero
Figura 4. Nivel de burnout de la variable Edo. Civil para la Institucin A.
En cambio en la Figura 5 podemos observar que el nivel de burnout para lo Institucin B sigue el mismo patrn que la Institucin A en sus diferentes dimensiones.
45
40
35 30
25
20 15
Casado Soltero
10
5 0 Agotamiento Emocional Despersonalizacin Realizacin Personal
Figura 5. Nivel de burnout de la variable Edo. Civil para la Institucin B.
CIM2012
982
Trabajo a futuro
La informacin y los resultados obtenidos darn pi a futuros estudios que profundicen en este tema, diseando e implantando modelos de mejora para el desempeo docente, as como coadyuvar a erradicar el sndrome de Burnout. Es indispensable destacar la importancia de erradicar dicho sndrome de las Instituciones para lograr una educacin de calidad impartida por los docentes, cumpliendo con las competencias que exige el mundo actual en beneficio de un adecuado desarrollo en los jvenes alumnos; as como coadyuvar al desarrollo de nuestro pas.
Conclusiones
Se lleg a la conclusin de que el sndrome de burnout prevalece en las dos Instituciones de Educacin Superior estudiadas (Instituciones A y B) en el estado de Tlaxcala. El sndrome de burnout tiene un nivel de prevalencia de bajo-medio en ambas Instituciones. Cabe sealar que el nivel medio de burnout se encuentra esencialmente en docentes de Edo. Civil Soltero, presentando un leve nivel medio de burnout en la dimensin de Realizacin Personal en ambas Instituciones. Las dimensiones de Agotamiento emocional y Despersonalizacin presentan un nivel bajo del sndrome de burnout, por lo que es vital poner nfasis en la dimensin de Realizacin Personal y en esencia en los docentes de Edo. Civil Soltero, ya que es ah donde se presenta el mayor nivel de burnout en las Instituciones. Cabe mencionar que es importante implantar a la brevedad un modelo de ayuda para erradicar dicho sndrome de las Instituciones para de sta manera contar con una enseanza integral y de calidad en beneficio de nuestros jvenes alumnos.
Referencias
1. F. Rusa. (2004). Cuidados intensivos peditricos. 95-96. 2. R. Hernndez Sampieri, C. Fernandez Collado, P. Baptista Lucio. (2007). Metodologa de la investigacin. 200-380. 3. M. Bosqued. (2008). El sndrome de Burnout, Qu es y cmo superarlo. 20-40. 4. M. E. Napione Berg. (2008). Cundo se quema el profesorado de secundaria?. 140-144. 5. F. Pardinas (2005). Metodologa y Tcnicas de investigacin en ciencias sociales. 70-80. 6. B. Torres, C. Augusto. (2006). Metodologa de la investigacin. 125-130. 7. J. McComas. (2009). Teacher Burnout factors as Predictors of Adherence to Behavioral Intervention. 70-90. 8. M. Montalban. (2005). Engagement and Burnout in teaching environment. 4-10.
CIM2012
983
Uso de las TIC por los estudiantes de pregrado para el plagio acadmico
M.Sc. J. Timaure , M.Sc. L. Villalobos , Econ. C. Piango , Lcdo. J. Oliveros , Dra. C. Martnez Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa Administracin, Proyecto de Gerencia Industrial, Tributacin y Aduana. Ciudad Ojeda, Edo. Zulia. Venezuela, jesustimaure@gmail.com 2 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa de Gerencia Industrial. Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela. les_lieth@hotmail.com. 3 Investigadora. Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela. reycar19@hotmail.com 4 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa de Gerencia Industrial. Ciudad Ojeda, Edo. Zulia. Venezuela. joeoliveros@hotmail.com 5 Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa Investigacin. Proyecto Investigacin educativa. Cabimas, Edo. Zulia. Venezuela. cimartinezunermb@gmail.com
1 1 2 3 4 5
Resumen
Las tecnologas de comunicacin e informacin han resultado una herramienta til para el desarrollo acadmico de investigaciones, pero cuando estos medios electrnicos son utilizados por los estudiantes de diversos niveles y an ms en pregrado para tomar informacin de otro y apropiarlo como si fuese de su autora, cercenando la creacin de nuevos conocimientos y creatividad de su parte, presentado trabajos que son copia de otros, dejando de lado la funcin principal de las universidades. Esta investigacin busca dar a conocer el plagio en las universidades pblicas por los estudiantes de pregrado, tal es el caso de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB), sede Ciudad Ojeda, presentando un alto nivel de copia de autora dentro de esos espacios y muchas veces no detectado por los docentes generando impunidad para los alumnos que cometan dicha falta, entre las soluciones se puede mencionar la deteccin y prevencin.
Palabras clave: Tic, plagio acadmico, copia.
Abstract
The communication and information technologies have become a useful tool for academic research, but when these electronic media are used by students of various levels and even more in undergraduate to take information from another and appropriate it as if it were his own, severing the creation of new knowledge and creativity on your part, presented papers that are copies of other, leaving aside the main function of universities. This research seeks to inform the public universities plagiarism by undergraduates, as in the case of the National Experimental University "Rafael Mara Baralt" (UNERMB), headquartered Ciudad Ojeda, presenting a high level of copy of authorship within those spaces and often undetected by teachers creating impunity for students who commit such failure among solutions can mention detection and prevention.
Introduccin
El uso de las tecnologas cada da est tomando mayor auge en el mundo entero, en lo referente a la educacin cada vez es ms discutido, y utilizado en las aulas de clases o en algn punto donde se pueda tener acceso a la web para el logro de clases a distancia o semipresenciales; son diversas las alternativas educacionales que
CIM2012
984
nos ofrece, aunado esto a la gran cantidad de contenido que tenemos al alcance en esta red de redes, colocados a disposicin de todos, y manejado muchas veces por los estudiantes en investigaciones, introduciendo diversos mtodos de enseanza en la bsqueda del enriquecimiento del conocimiento, pero cuando estas tecnologas de informacin y comunicacin (TIC) son utilizadas de manera inapropiada, como cuando es plagiada o copiada sin citar la fuente, lo cual permite cercenar el poder de crear nuevos conocimientos. Por ende, la utilizacin cada vez ms de copiar una informacin en la elaboracin de investigaciones y/o trabajos sin mencionar la fuente, representa un plagio acadmico, para ello el uso del internet ha proporcionado su prctica debido a la gran facilidad del manejo de esta herramienta y la libertad con que cuenta, sin lograr muchas veces ser verificado si un trabajo es un plagio en nuestras casas de estudio, presentado creaciones ajenas como propias o prrafos de otros autores sin citar, logrando que cada vez ms crezca los robos de autora. Todo esto, acorde a lo expresado por R. B. Standler. (2000), Una meta fundamental de la educacin es formar estudiantes capaces de evaluar ideas anlisis y sntesis y que puedan generar pensamientos originales significativos. El plagio es el acto de simplemente repetir las palabras y pensamientos de otras personas, sin agregar algo nuevo. Por ende, al entregar un documento con plagio adems de ser una conducta errada no demuestra el nivel de entendimiento y las destrezas que una persona educada debera poseer. Siendo esto una mala prctica e inadecuado uso de las herramientas tecnolgicas, teniendo en cuenta que la razn de ser universitarios es crear conocimientos, siendo responsabilidad de los docentes y estudiantes el negarse a pensar para producir, por su parte Cabedo (2010), argumenta que los medios electrnicos como Internet y el cada vez ms fcil acceso a publicaciones sobre los ms diversos temas, han facilitado que los estudiantes incurran en esta prctica, en tales condiciones esta investigacin busca conocer cunto es el nivel de plagio o de copiado de los alumnos, con qu frecuencia lo hacen, adems de explicar este fenmeno, en la bsqueda de soluciones al plagio acadmico para fortalecer el pensamiento crtico. Qu es el plagio El diccionario de la Real Academia Espaola (2012) define plagio como la accin y efecto de plagiar (II copiar obras ajenas) y define plagiar como la accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas como propias. Es as como, en este orden segn Tello y Zepeda (2011), el plagio acadmico ocurre cuand o quien escribe usa repetidamente ms de cuatro palabras de una fuente impresa sin el uso de comillas y sin una referencia precisa a la fuente original, denota, que no solo plagiar es tomar un texto completo, sino que tambin repercute cuando es parcial la copia, dejando claro el inadecuado uso de la informacin que es consultada, sin tomar en consideracin citar los prrafos o documentos tomados para un trabajo y/o investigacin. El plagio: Intencionado o Accidental Cuando se habla de plagio acadmico, se citan habitualmente dos grandes categoras asociadas a la intencionalidad de la conducta en s: 1) el intencional: los ejemplos ms conocidos son la presentacin de textos, ideas, hiptesis, etc., de otras personas como propios a sabiendas; y 2) no intencional o accidental: casi siempre generado por efectuar citaciones y parafraseados incorrectos en los trabajos o directamente por la no citacin por desconocimiento de la prctica (Bauer, 2004 y Park, 2003).
Metodologa
Tipo de investigacin: De acuerdo con el propsito planteado por la presente investigacin, que define su naturaleza, el cual se sustenta como un estudio del tipo descriptivo, porque busca especificar el plagio de estudiantes de pregrado en la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt sede Ciudad Ojeda, para lo cual, con los respectivos
CIM2012
985
resultados se podr obtener una visin integral del conjunto y evidenciar las condiciones que presenta el contexto estudiado. Diseo de la investigacin: Segn el procedimiento llevado a cabo para el desarrollo de la presente investigacin se bas en un diseo no experimental, lo cual permite observar fenmenos del plagio realizados por los estudiantes de pregrado tal como se dan en su contexto natural, para despus analizarlos, sin que de alguna manera las condiciones en la funcin sean modificadas a consecuencia de los resultados a ser alcanzado por el estudio. Poblacin y Muestra Se utiliz una muestra estratificada de ciento setenta y seis (176), estudiantes de pregrado en la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB), en la sede de Ciudad Ojeda, especificadas a continuacin: Tabla 1: Estratificacin de la muestra
Estudiantes Pregrado Ojeda Programa Administracin Programa Educacin Programa Ingeniera Total Muestra 52 42 82 176 Porcentaje 29,80% 23,75% 46,45% 100,00%
En la grfica 1, se denota los resultados referentes a la fuente de consulta principal utilizada por los estudiantes de pregrado de la UNERMB para sus investigaciones de la universidad, en la cual se visualiza, el 93% afirma que su bsqueda recae primordialmente en la web, mientras solo el 7% toma en consideracin los libros, lo que refleja la clara evidencia: que el Internet a modo de fuente de fuentes ha expandido el nmero de recursos y contenidos a los que se tiene acceso gratuitamente e instantneamente; este hecho constituye en s mismo segn Ruben y Sureda (2007), una revolucin positiva sin posibilidad aparente de vuelta atrs y con claras implicaciones en trminos del proceso educativo en general. De todas maneras, los interrogantes se sustentan cuando se cuestionan los usos que los estudiantes hacen de estas fuentes, recursos y contenidos digitales.
Grafica 1. Cul es la fuente de consulta principal investigaciones de la universidad?
para sus
Con respecto a la segunda tabla, referente a la pregunta: de las siguientes maneras de hacer trabajos escritos, cules consideras que son copia o plagio? Se puede destacar que de los cinco enunciados, el primero, el tercero y quinto son definiciones dominantes de plagio o copia, lo cual no se debiese prestar a confusin, siendo para el 76,51% copia o plagio usar la informacin en un trabajo sin cambiar el contenido y sin citar de donde se
CIM2012
986
obtuvo, el 82,56% afirma que tambin lo es usar las ideas de otros como propias sin hacer referencia al autor, y el 70,45% tambin asevera que cuando copia usa imgenes y/o videos sin citar la fuente, teniendo una diferencia entre cada uno ms de seis puntos, seguidamente es interesante destacar que el 80,66% piensan que al usar la informacin para redactar con las propias palabras citando la fuente no es copia o plagio, pero el restante en promedio ms del 20% no sabe distinguir cuando se presenta una copia o plagio, y para la ltima opcin destaca que el 54,92% piensa que usar una informacin cambiando algunas palabras manteniendo la idea original, pero sin citar no es plagio o copia, permitiendo estos resultados afirmas que algunos alumnos no tienen an claro cuando es plagio o no, existiendo deficiencia para la captacin y manipulacin la informacin que permita un conocimiento amplio para el aprendizaje para evitar la copia, careciendo de herramientas que le permita el uso adecuado de las citas en sus trabajos.
Tabla 1. De las siguientes maneras de hacer trabajos escritos, cules consideras que son copia o plagio?
Es Copia o Plagio usar la informacin en un trabajo sin cambiar el contenido y sin citar de donde se obtuvo usar la informacin para redactar con las propias palabras citando la fuente usar las ideas de otros como propias sin hacer referencia al autor usar una informacin cambiando algunas palabras manteniendo la idea original, pero sin citar usar imgenes y/o videos sin citar la fuente 76,51%
No es copia o plagio 23,49%
Total 100%
19,34% 82,56% 45,08%
80,66% 17,44% 54,92%
100% 100% 100%
70,45%
29,55%
100%
Adems de los resultados anteriores, se pudo apreciar que el 94% de estudiantes de pregrado afirman que han plagiado o copiado un trabajo sin citar, tomndolo como su autora, de los cuales el 96% de los casos no son detectados por su docente evaluador y son aprobados, finalmente el 97% afirma que no existe un castigo para la persona que plagia una informacin, por tanto es de notar que en el caso de las leyes venezolanas el plagio acadmico, est contemplado en la Constitucin de 1999 y el Cdigo Civil lo expresan en forma indubitable en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela Ar tculo 98. () El Estado reconocer y proteger la propiedad intelectual sobre las obras cientficas, literarias y artsticas, invenciones, innovaciones, denominaciones, patentes, marcas y lemas de acuerdo con las condiciones y excepciones que establezcan la ley y los tratados internacionales suscritos y ratificados por la Repblica en esta materia. - Cdigo Civil de Venezuela Artculo 546.: El producto o valor del trabajo o industria lcitos, as como las producciones del ingenio o del talento de cualquiera persona, son propiedad suya, y se rigen por las leyes relativas a la propiedad en general y las especiales sobre esta materia. Adems, existe una Ley de Derecho de Autor, que en el Artculo 2, contempla: Se consideran comprendidas entre las obras del ingenio a que se refiere el artculo anterior (derechos de los autores sobre todas las obras del ingenio de carcter creador, ya sean de ndole literaria, cientfica o artstica, cualesquiera sea su gnero, forma de expresin, mrito o destino), especialmente las siguientes: los libros, folletos y otros escritos literarios, artsticos y cientficos, incluidos los programas de computacin, as como su documentacin tcnica y manuales de uso; las conferencias, alocuciones, sermones y otras obras de la misma naturaleza y, en fin, toda produccin literaria, cientfica o artstica susceptible de ser divulgada o publicada por cualquier medio o procedimiento.
CIM2012
987
En este sentido, el desarrollo de la informtica ha puesto a disposicin nuestra millones de textos, figuras y obras musicales en la red que pueden trasladarse total o parcialmente por la sola voluntad del usuario; lo que ha llevado a una nueva aplicacin de la tica (cibertica) para el uso de esta tecnologa Astudillo (2006). Estos valores, como sealaba el Profesor Bentata (citado por el mismo autor), deben fortalecerse para no sucumbir ante la tentacin del plagio. Sin embargo, es preciso sealar que el Derecho de Autor si protege en forma general al autor contra la usurpacin de su condicin de creador de la obra (plagio), lo cual debe diferenciarse de la proteccin contra la reproduccin no autorizada del texto (piratera). Cuando se comete plagio se viola el derecho moral a la paternidad de la obra que tiene el autor. En este caso, el plagiario se atribuye en forma deshonesta e ilegal la paternidad de una obra. En la piratera se copia la obra, incluyendo el nombre del autor, sin anuencia del mismo o sus derechohabientes, violndose el derecho exclusivo de explotacin del mismo. Este ltimo est limitado en las leyes (60 aos en Venezuela). Terminado este perodo las obras protegidas pasan al dominio pblico, pudiendo en consecuencia ser reproducidas (obras escritas) o representadas (obras dramticas) por cualquiera sin autorizacin del autor. El derecho de explotacin exclusiva fenece por vencimiento del lapso legal. Pero no as la posibilidad del plagio, por cuanto los derechos morales en los pases de tradicin jurdica latina son perpetuos, inalienables e intransferibles. Con respecto a la grfica 2, la cual platea las causas del plagio, se pudo constatar que la primordialmente utilizada por los estudiantes se pudo clasificar por 1) Facilidad y comodidad en el acceso al material va web con 68%; 2) Desconocimiento de las normas bsicas a seguir para la elaboracin de un trabajo acadmico con 18%; 3) Intentar obtener mejores calificaciones y resultados acadmicos con 14% y 4) Pereza y mala gestin del tiempo dedicado al estudio y elaboracin de trabajos con (0%), teniendo similitud a los estudios realizados por Dordoy (2002), donde plantea estas definiciones sin clasificaciones. Estos resultados repercuten en la necesidad de plantear estrategias en los institutos tecnolgicos que pregonen la educacin ante el uso del internet como herramienta necesaria de consulta pero que debe ser usada como instrumento de ayuda y no de plagio ante los estudiantes de pregrado para una formacin de conocimientos para su xito profesional.
Grafica 2. Causas del plagio
CIM2012
988
Soluciones En el mbito de las soluciones frente al plagio o copia, se pueden mencionar la deteccin y prevencin. En cuanto a la deteccin, se habla principalmente de dos tipos de sistemas de deteccin: a) basada en la experiencia y anlisis del docente y b) mediante instrumentos tecnolgicos, McLafferty & Foust, (2004), con respecto al primero se puede connotar que los docentes pueden intentar detectar el plagio en trabajos acadmicos tomando en consideracin aspectos como: Incongruencia entre ideas, teoras e hiptesis expresadas en el trabajo, Incongruencia en los estilos de escritura (narracin, usos gramaticales, etc.) dentro del texto, Incongruencia en el desarrollo "lgico" del trabajo, Incongruencia entre las ideas, teoras, hiptesis, etc. presentadas por el alumno y trabajos anteriores del mismo, Incongruencia en la bibliografa y fuentes citadas, Incongruencia en el formato de presentacin (por ejemplo: existencia de saltos de pgina incorrectos; existencia de diferentes tipos de fuente, tamao, etc.; existencia de nmeros de pgina no consecutivos, etc.) e Incongruencia en las citas. Resulta entonces evidente, si el alumno ha tomado en consideracin estos aspectos, es una tarea algo difcil, para detectar el plagio en un trabajo acadmico a simple vista, dado que parece imposible controlar toda la literatura en la web existente, que no deja de aumentar todos los das, es por ello que es ms utilizado buscadores especializados para la bsqueda web de algn plagio, entre otras modalidades para la exploracin electrnica para la deteccin de documentos, prrafos frases o varias palabras que son plagiadas de otros trabajos. Con respecto, a la prevencin del plagio, existen bsicamente tres lneas de trabajo: regulacin punitiva: muchas universidades y centros educativos de los EEUU, Canad, Reino Unido, Australia, Hong-Kong, Alemania y pases escandinavos han desarrollado estrictas reglamentaciones con vistas a rebajar la incidencia del plagio acadmico, la mayora de estas regulaciones se inscriben en un marco general de compromiso tico y cdigos de honor universitarios que los estudiantes deben seguir, las consecuencias de actividades probadas de plagio pueden castigarse con medidas que van desde la realizacin del trabajo plagiado por segunda vez hasta la expulsin del centro o la supresin de una titulacin ya concedida como sucedi en un conocido caso en la universidad de Virginia en el 2002, Hansen (2003). Tambin hay que tomar en consideracin la informacin y concienciacin: algunos centros intentan influir y concienciar a los estudiantes acerca del plagio acadmico mediante campaas de informacin acerca de qu es el plagio, qu consecuencias suceden a su infraccin y maneras de evitarlo, desarrollndose a travs de: informacin presente en la Web de la universidad; informacin suministrada a travs de pster, trpticos y otros, adems de la formacin dirigida al de los alumnos en aspectos como: cmo escribir un trabajo acadmico; cmo buscar informacin y documentarse, cmo citar y evaluar los recursos usados de la web.
Conclusiones
Los estudiantes de pregrado de la UNERMB para sus investigaciones de la universidad, en la cual se visualiza, el 93% afirma que su bsqueda recae primordialmente en la web, mientras solo el 7% toma en consideracin los libros, lo que refleja la clara evidencia: que el Internet a modo de fuente de fuentes ha expandido el nmero de recursos y contenidos a los que se tiene acceso gratuitamente e instantneamente. Algunos alumnos no tienen an claro cuando es plagio o no, existiendo deficiencia para la captacin y manipulacin la informacin que permita un conocimiento amplio para el aprendizaje para evitar la copia, careciendo de herramientas que le permita el uso adecuado de las citas en sus trabajos. El 94% de estudiantes de pregrado afirman que han plagiado o copiado un trabajo sin citar, tomndolo como su autora, de los cuales el 96% de los casos no son detectados por su docente evaluador y son aprobados, finalmente el 97% afirma que no existe un castigo para la persona que plagia una informacin.
CIM2012
989
Entre las causas del plagio, se pudo constatar que la primordialmente utilizada por los estudiantes se pudo clasificar por 1) Facilidad y comodidad en el acceso al material va web con 68%; 2) Desconocimiento de las normas bsicas a seguir para la elaboracin de un trabajo acadmico con 18%; 3) Intentar obtener mejores calificaciones y resultados acadmicos con 14% y 4) Pereza y mala gestin del tiempo dedicado al estudio y elaboracin de trabajos con (0%). Estos resultados repercuten en la necesidad de plantear estrategias en los institutos tecnolgicos que pregonen la educacin ante el uso del internet como herramienta necesaria de consulta, que debe ser usada como instrumento de ayuda y no de plagio ante los estudiantes de pregrado para una formacin de conocimientos para su xito profesional.
Referencias
1. Astudillo Gmez, Francisco. El Plagio Intelectual. Propiedad Intelectual [en lnea] 2006, (Enero-Diciembre) : Ula. Venezuela http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/28846/1/articulo7.pdf 2. Bauer, M. & Moriyama, J (2004): "Avoiding Plagiarism in the classroom". Mdulo para luchar contra el plagiarismo desarrollado por la University of Hawaii. http://emedia.leeward.hawaii.edu/resources/plagiarism/03Forms.htm . (7/05/12) 3. Cabedo, A. (2010) Recursos informticos para la deteccin del plagio acadmico. Universitat de Valencia. Tejuelo, n 8, pp. 8-26Consultado el 30 de julio de 2012 en http://iesgtballester.juntaextremadura.net/web/profesores/tejuelo/vinculos/articulos/r08/02.pdf 4. Cdigo civil de Venezuela (1993), Editorial: universidad central de Venezuela 5. Comas, Rubn & Sureda, Jaume, (2007), Ciber-Plagio Acadmico. Una aproximacin al estado de los conocimientos, Revista TEXTOS de la CiberSociedad, 10. Temtica Variada. Disponible en http://www.cibersociedad.net 6. Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999) Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela. N 36.860 7. Dordoy, A. (2002): "Cheating and Plagiarism: Staff and Student Perceptions at Northumbria." Northumbria Conference Accesible desde: http://online.northumbria.ac.uk/LTA/media/docs/Conference Publication 2002/AD.doc (11/05/12). 8. Hansen, B. (2003) "Combating plagiarism." CQ Researcher Septiembre 2003. Accesible desde: http://www.cqpress.com/docs/Combating%20Plagiarism.pdf (12/04/12). 9. Ley sobre derecho de autor (1993), Reglamento de la Ley Sobre el Derecho de Autor y de la Decisin 351 de la Comisin del Acuerdo de Cartagena que contiene el Rgimen Comn sobre Derecho de Autor y Derechos Conexos 10. McLafferty, C. & Foust K. (2004): "Electronic Plagiarism as a College Instructor's Nightmare - Prevention and Detection." Journal of Education for Business. 11. Park, C. (2003): "In Other (Peoples) Words: plagiarism by university studentsliterature and lessons." Assessment & Evaluation in Higher Education Octubre 2003. Accesible desde http://www.lancs.ac.uk/staff/gyaccp/caeh_28_5_02lores.pdf (10/05/12) 12. R. B. Standler. (2000) Plagiarism in colleges in the USA. http://www.rbs2.com/plag.htm 13. Real Academia Espaola (2012) 22 edicin Madrid, Real Academia Espaola (y por lnea en http://www.rae.es, apartado "diccionario") 14. Tello, E.; Zepeda, B. (2011) El plagio acadmico. En Facult ad Latinoamericana en Ciencias Sociales Sede Ecuador. Consultado el 3 de julio de 2012 en: www.flacso.org.ec/docs/plagioacademico.pp
CIM2012
990
Identificar las Competencias que adquiere el alumno Residente durante su formacin en Ingeniera en Sistemas
M. Snchez Lpez , B. A. Reyes Luna , O.L. Vidal Vzquez , A.A. Domnguez Martnez y Y. Mexicano Reyes 5 Daz . 1 Departamento de Sistemas y Computacin, instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. V. Carranza 2400 Col. tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo Coahuila, Mxico. *mary_san_lo@hotmail.com
1* 2 3 4
Resumen
El objetivo es identificar las competencias habilidades, conocimientos adquiridos por los alumnos del Instituto Tecnolgico de Saltillo (ITS), a travs de experiencias en desarrollar un proyecto durante su estancia en la empresa y su formacin profesional con enfoque de educacin por competencias. En enero del 2010, se implementaron todos los planes de estudio de las carreras que oferta el I.T.S , por este enfoque, se hizo una restructuracin de cada plan curricular, nuevamente se incluye una materia prctica curricular denominada Residencia Profesional, o estada temporal en el sector productivo, el estudiante participa en un proyecto coordinado por asesores, acadmico y empresarial, este proceso vinculacinempresa, permite la colaboracin del alumno-residente en proyectos individuales, o grupos colaborativos multidisciplinarios, proponer soluciones y contribuir a la mejora continua de productos y servicios. Presentamos un anlisis de la investigacin de campo realizada con alumnos residentes enero-junio 2012, del plan 2004 para conocer las competencias adquiridas en su perfil profesional. Palabras clave: Residencia profesional, empresa, formacin Profesional, educacin por competencias.
Abstract
The aim is to identify the competencies skills, knowledge acquired by students of the Technological Institute of Saltillo (ITS), through experiences in developing a project during their stay in business and vocational training for skills education approach. In January 2010, all plans were implemented for the study of careers offered by the ITS, for this approach, there was a restructuring of each curriculum again included a practical matter curriculum called Estate Professional, or temporary stay in the area productive, the student participates in a project coordinated by consultants, academics and business-process business relationship, enables collaboration of the student-resident individual projects or multidisciplinary collaborative groups, propose solutions and contribute to the continuous improvement of products and services We present an analysis of field research with students residing January to June 2012, the new plan by the competencies approach considering its relevance to their professional profile. Keywords: Residence professional, company, professional training, education skills.
CIM2012
991
Introduccin
Las nuevas tendencias que se estn dando en la actualidad en la educacin superior y que se expresan en numerosos documentos oficiales provenientes de la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica (DGEST) y de organismos internacionales especializados han conducido a un replanteamiento de la malla curricular de las carreras que oferta el sistema de Institutos Tecnolgicos. Por otra parte, la diversidad de carreras y programas o planes de estudio en instituciones educativas, han generado la urgente necesidad de demostrar las capacidades de los egresados para su ejercicio profesional mediante procesos de aseguramiento de la calidad. Una de las formas para dar respuesta a estas nuevas demandas es la de definir perfiles de egreso basados en competencias. En los ltimos aos, los sistemas educativos han tenido notables cambios generados por la sociedad, en sus diversos contextos. [Barrera Andaur: 2007] Las tendencias internacionales han detectado que existe la necesidad de que alumnos y trabajadores cuenten con ciertas habilidades bsicas, [Ramrez Apez: 2009, p.11], por lo que es necesario transformar los sistemas educativos segn las demandas del mundo globalizado. La educacin en general ha sufrido una serie de reajustes en todo el mundo, sin embargo es ms radical en la educacin superior debido a la necesidad de que los alumnos egresen con ms habilidades, valores, actitudes, conocimientos y saberes para que logren un aprendizaje a lo largo de la vida para incorporarse en un mbito laboral competitivo. Surgen as nuevas necesidades y exigencias relativas a las competencias y conocimientos de los hombres y mujeres para insertarse activamente en el mundo laboral.[ANUIES: 2005, p.15] Las Instituciones de Educacin Superior (IES) deben enfrentar este reto desde diversas perspectivas, con la finalidad de proporcionar a los estudiantes de las herramientas necesarias para su futura insercin en el mercado laboral, un mercado que cada vez ms se ve ms y ms globalizado y por ende, ms competitivo, en un mundo donde se han traspasado fronteras. En los inicios del nuevo siglo se observa una demanda de educacin superior sin precedentes, que implica una mayor toma de conciencia, basada en el desarrollo sociocultural y econmico del pas, al cual las nuevas generaciones debern estar preparadas con nuevas competencias y conocimientos e ideales. En la actualidad se implement un modelo educativo distinto al tradicional, conocido como modelo de educacin basado en competencias. Como seala Argudn, la educacin basada en competencias es una respuesta a las necesidades laborales que origina la sociedad del conocimiento o de la informacin, [Argudn: 2006, p.17] con lo que se crea un vnculo entre el sector laboral y el sector educativo. Esta vinculacin entre el sector laboral y el sector productivo ha permitido que se capte con mayor claridad las necesidades reales de la sociedad, [ANUIES: 2003, p.31] permitiendo de esta manera la bsqueda de soluciones a los problemas que se presentan tanto en la sociedad como en el sector productivo, redefiniendo las polticas educativas. Los docentes universitarios debemos revalorar y reivindicar nuestra labor diaria, al mismo tiempo reconocer el impacto, positivo o negativo que podemos tener en nuestros estudiantes. Un docente que no es competente y de calidad jams podr formar estudiantes y mucho menos profesionales competentes y de calidad(Demstenes) La educacin superior tecnolgica se enfrenta a un entorno social y productivo ms demandante, cambiante y competitivo; el desarrollo de la ciencia y las nuevas tecnologas de la informacin se han convertido en herramientas esenciales para la obtencin, organizacin, manejo e interpretacin de informacin de toda ndole, surgen nuevas formas de actuacin personal, grupal, colectiva, organizacional y social que implica el desarrollo de competencias profesionales donde el aprender a aprender , aprender a obtener informacin, aprender a colaborar, aprender a aplicar conocimientos y aprender a resolver problemas se basan en competencias profesionales imprescindibles. De acuerdo a Sergio Tobn las universidades requieren transformarse, resignificando sus procesos administrativos y acadmicos en busca de la calidad. La gestin de calidad desde las competencias docentes, se orienta a posibilitar los procesos de autoevaluacin, mejora de la calidad y acreditacin de los programas universitarios. [Tobn: 2006, p. 63- 65]
CIM2012
992
a) Antecedentes. El enfoque por competencias en educacin aparece en Mxico a fines de los aos sesenta relacionado con la formacin laboral en los mbitos de la industria, su int ers fundamental era vincular el sector productivo con la escuela, especialmente con los niveles profesional y la preparacin para el empleo [Daz Barriga Arceo y Rigo,2005]. Sin embargo, la nocin de competencia toma una vertiente distinta cuando pasa del mbito laboral al aspecto cognoscitivo, para promover el desarrollo de competencias educativas- intelectuales en donde se vinculan los conocimientos, habilidades, actitudes y valores con la finalidad de dar una formacin integral (hay que recordar que en lo general los programas escolares estn ms enfocados al desarrollo de conocimientos, descuidando las otras esferas del saber). El Enfoque por competencias se basa en la declaracin de Bolonia 1999 y el proyecto Tunning (que inicia con la fase1 en el perodo 2000-2002, mismos que ponen el nfasis en la compatibilidad, comparabilidad y competitividad de la educacin superior en Europa, proponiendo para ello el establecimiento de competencias genricas y especificas de cada disciplina. Desde el punto de vista educativo las competencias se conciben como una compleja estructura de atributos y tareas que permiten que ocurran varias acciones intencionales simultneamente tiene como base el contexto (cultura y lugar) en el cual se lleva a cabo la accin, pero incluye la posibilidad de transferir y aplicar habilidades y conocimientos a nuevas situaciones y ambiente con tica [UNESCO,1998]. En Mxico, el centro nacional de evaluacin para la educacin superior [CENEVAL,2005] define la competencia como la capacidad para realizar una actividad o tarea profesional determinada que implica poner en accin en forma armnica diversos conocimientos ( Saber) habilidades( saber hacer) y actitudes y valores que guan la toma de decisiones ( Saber ser), segn lo afirma : [Quiroz, Elena Competencias profesionales y calidad en la educacin superior, Reencuentro diciembre # 050 Universidad Autnoma Me tropolitana Xochimilco, Mxico, DF,2007 p. p 93-99] El docente es un orientador, tutor, facilitador, quien construye los escenarios de aprendizaje que permitan al estudiante desarrollar una actitud ms activa en el proceso de aprendizaje de tal forma que el estudiante aprenda a hacer haciendo. Es fundamental que el docente considere que su trabajo en las aulas puede activar el cambio en la formacin de futuros profesionales exitosos. b) Marco Terico. Conceptualizacin de Competencias. Las competencias se definen como conjunto de capacidades, destrezas y aptitudes con las que poder desempear las actividades definidas y vinculadas especficamente a una ocupacin [Rodrguez, 2002]. Este trmino fue ampliado, incluyendo, por ejemplo, la flexibilidad y la autonoma, convirtindose as en un concepto multidimensional. As, son diversas las definiciones de competencias, propuestas tanto por investigadores como por organismos internacionales, que se pueden encontrar en la revisin de la literatura [McClelland, 1968; Bunk, 1994; Ducci, 1996; Gallart y Jacinto, 1997; LeBoterf, 1998; Rojas, 1999;Mertens, 2000; Irigoin y Vargas, 2002; Cejas y Prez, 2003]. Finalmente, el concepto adquiri mayor contenido, quedando hoy aceptado tal y como lo define Bunk (1994), posee competencia profesional: quien dispone de los conocimientos, destrezas y actitudes necesarios para ejercer una profesin, puede resolver los problemas profesionales de forma autnoma y flexible y est capacitado para colaborar en su entorno profesional y en la organizacin del trabajo. [Bunk,1994, p. 9] Las competencias profesionales analizadas en el proyecto desde el punto de vista de la Ingeniera, pueden ser agrupadas en cuatro categoras, las cuales se muestran algunas competencias en la tabla 1. C. Especializadas
Habilidad de comunicacin escrita y oral Conocimientos tcnicos Idioma Ingls Conocimientos de metodologas
C. Sociales
Etica, Iniciativa Responsabilidad Honestidad Trabajo en equipo
C. Metodolgicas
adaptabilidad Pensamiento crtico Capacidad de anlisis, reflexin Creatividad
C. Participativas
Confianza en s mismo Toma de decisiones Liderazgo Organizacin y planificacin
Figura 1 Categoras de las principales competencias para perfil del Ingeniero
CIM2012
993
Las Prcticas Profesionales como referente de investigacin del perfil del Ingeniero. La formacin inicial docente tradicionalmente ha estado asociada a un conjunto de acciones organizadas y estructuradas a las cuales se les denominan Prcticas. En el mbito universitario, generalmente esas acciones se conceptualizan como perodos de estada en instituciones educativas donde el estudiante, asistido por profesores tutores y asesores, trasmite y aplica conocimientos aprendidos durante el trayecto de formacin. Sin duda, a la luz del dinamismo que actualmente presentan los escenarios escolares, este concepto por largo tiempo aceptado y ejecutado enfrenta limitaciones. Una de ellas refiere a la ausencia de marcos conceptuales que permitan develar tericamente los significados que cohabitan en el accionar docente y participan en la construccin de lo pedaggico, impidiendo a la vez, reflexionar o modificar en forma consciente, creativa y crtica la actuacin docente. Otra de las limitaciones, es el mismo concepto de Prcticas cuyo nfasis se encuentra arraigado a una lgica de formacin aplicacionista; es decir, las Prcticas Profesionales sirven para mostrar la teora aprendida y en ese sentido, su mayor nfasis est en los ltimos momentos de la carrera, favoreciendo experiencias reproductoras de esquemas y rutinas escolares. En nuestro caso, desde el punto de vista curricular se conciben las Prcticas Profesionales como uno de los ejes de formacin de mayor relevancia en la carrera para identificar las competencias, como unidad coherente e interdependiente a travs de la cuales se ejercen funciones de integracin y cooperacin con los dems ejes componentes del currculum de formacin inicial. Desde el punto de vista pedaggico, se consideran como situaciones de enseanza y aprendizaje, fuente generadora de desarrollos conceptuales y de investigacin que facilitan Evaluacin e Investigacin. En ese sentido, algunos autores sostienen que las Prcticas cumplen una funcin de aprendizaje constante en la enseanza, adems de exceder la demostracin y aplicacin de conocimientos y tcnicas adquiridas por el estudiante de educacin superior durante el trayecto de su formacin. Estos dos aspectos permiten, en y desde las Prcticas, incluir estrategias centradas en enfoques colaborativos que estimulen a la autorreflexin y valoracin de actividades realizadas en ambientes docentes emarcadas en un mbito de competencias, as como al manejo de herramientas para aprender a moverse en la complejidad de los escenarios escolares. Pero, no se debe olvidar que toda Prctica debe incluir cuerpos tericos, con la finalidad de hacer ms comprensible la realidad socioeducativa y cooperar en la construccin de la actuacin e intervencin pedaggica de los futuros ingenieros, En ese mismo sentido, apuntan los aportes sobre las Prcticas de autores como [Prez Gmez ; Zabalza ; Marcelo ; Perrenoud,] ; quienes en trminos generales, confirman que las Prcticas Profesionales en la formacin docente y en los alumnos cobran sentido sustentadas en concepciones tericas, estrechamente vinculadas a estructuras curriculares que tengan presente contextos heterogneos escolares y educativos para generar cambios y transformaciones. [Vargas F. 2002] seala que el modelo educativo por competencias profesionales requiere de un trabajo sistemtico. Es indispensable tener claro el perfil de egreso, para lo cual hay que conocer muy bien el campo disciplinar y profesional, las demandas del mercado de trabajo, sistemas de produccin, recuperar la experiencia docente y una inmensa bsqueda de referencias documentadas. Una vez realizado lo anterior se definen los saberes prcticos, tericos y valorativos para establecer las competencias bsicas, genricas y especificas. Posteriormente se definen los elementos de competencias, las unidades de aprendizaje, las evidencias de desempeo por producto y conocimientos, adems, se requiere de enunciar en orden lgico todas las tareas requeridas para lograr el objetivo o producto, determinar la importancia y la frecuencia, enunciar las tareas y agruparlas por similitud en cuanto a habilidades, actitudes, conocimientos y resultados.
Desarrollo
El presente estudio, es una investigacin piloto que parte de un diseo metodolgico cuantitativo apoyado en la produccin de datos primarios a travs de entrevistas en profundidad y aplicacin de encuestas a los alumnos residentes de la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales. Se ha elegido este tipo de metodologa con el fin de obtener una visin amplia y abierta de las opiniones de los alumnos residentes que actualmente pertenecen al plan de estudios del 2004. Es conveniente sealar que en el ITS, se tienen vigentes 2 planes de estudio, uno que corresponde al plan 2004 que est en proceso de liquidacin y el plan 2010 en el cual se implementaron todas las carreras que oferta la institucin bajo el enfoque del modelo de competencias. Por tal motivo se realiz esta investigacin piloto para identificar las competencias, habilidades que tienen los alumnos residentes que posteriormente
CIM2012
994
egresan. Considerando que la residencia profesional es un programa, el cual es evaluado por instancias externas e internas de la institucin donde el estudiante realiza una estada en la empresa para aplicar sus conocimientos y adquirir las competencias propias de su disciplina. Objetivo de la Residencia Profesional: Propiciar en los estudiantes la aplicacin en el mbito laboral, de los conocimientos adquiridos durante su formacin profesional dentro de las aulas. Sin embargo, es de suma importancia identificar las habilidades, conocimientos adquiridos y beneficios obtenidos por los estudiantes del Instituto Tecnolgico de Saltillo, a travs de su estada en las empresas de la localidad. Hasta el momento no se tiene conocimiento de un estudio que documente las competencias adquiridas por los estudiantes al realizar su residencia profesional. Por lo cual consideramos importante conocer de esta prctica mediante un cuestionario aplicado a estudiantes de la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales del Instituto. Metodologa Con el fin de llevar a cabo este estudio realizado en el perodo enero-junio del 2012, se dise un cuestionario cerrado con 8 preguntas para conocer las competencias adquiridas, el cual se aplic a los alumnos en forma personal y algunos otros por medio de correo electrnico, considerando que es difcil localizarlos en el Instituto ya que la mayora de la empresas solicitan que los alumnos residentes permanezcan en las horas laborales de un turno matutino o vespertino con la finalidad de que se involucren directamente en las actividades y en el desarrollo del proyecto a realizar. Con este estudio se pretende identificar las habilidades, conocimientos adquiridos, relaciones interpersonales y competencias profesionales que les permitan lograr un buen desempeo profesional y de servicio a la sociedad en la que se desenvuelven como estudiantes y posteriormente como ciudadanos productivos . Los reactivos que se pretenden medir son: El avance en conocimientos y habilidades percibidos por el alumno al iniciar su residencia, tales como conocimientos tcnicos, administracin de proyectos, tica, dominio del idioma ingls, etc. Los principales aprendizajes obtenidos durante el perodo de residencia profesional, por mencionar algunos, responsabilidad, organizacin, resolver problemas reales, nuevos conocimientos, entre otros. Algunas experiencias desagradables, ya que consideramos que al final tambin es un aprendizaje, tales como, mal uso del tiempo, poca comunicacin, intolerancias, etc. Aprendizaje sobre las relaciones se citan, el respeto, buena comunicacin, formalidad, liderazgo, colaboracin, etc. Tambin se trat de medir algunos atributos importantes sobre la personalidad del jefe inmediato, tales como: lder, emprendedor, buenas relaciones humanas, responsable, etc. La relacin con el jefe inmediato, algunas opciones fueron: de cordial respeto, buena comunicacin, ambiente de confianza, disposicin para el trabajo. El anlisis de los procesos internos de la empresa en la que desarrollaron su residencia, tales como, excelentes, bien estructurados, no existe, poco entendibles, entre otros. En forma general como se resume la experiencia de la residencia profesional, como, excelente en todos los sentidos, productiva, de preparacin para la vida profesional, etc. Modelo de investigacin. Se llevaron a cabo una serie de entrevistas con personal acadmico involucrados de alguna forma en el proceso de residencia, entre ellos maestros, la coordinadora de vinculacin del departamento de sistemas y computacin, as como 2 ex coordinadoras de la carrera, que en su tiempo administraron este proceso. La idea primordial de estas entrevistas es el recabar experiencias expresadas por los residentes, as como las propias, con el fin de poder disear un cuestionario cerrado y que de esta forma el alumno lo contestara ms fcilmente. Mtodo: El enfoque del estudio es cuantitativo, la informacin obtenida fue mediante un cuestionario con 8 preguntas cerradas aplicado a 73 estudiantes inscritos en el periodo enero junio 2012, de los cuales contestaron 44 alumnos, el proceso finaliz la tercera semana de junio del presente ao, al trmino de este tiempo se logr la totalidad de los resultados que implican a esta investigacin.
CIM2012
995
La muestra es de 73 residentes inscritos en el periodo Enero Junio de 2012, de los cuales se recopil informacin de 44 alumnos que dieron respuesta a la encuesta, obteniendo los siguientes resultados, En la figura 2 muestra los porcentajes de habilidades al inicio de la RP, en la figura 3 muestra los principales aprendizajes obtenidos durante la Residencia, la figura 4 muestra experiencias desagradables durante la Residencia, figura 5 muestra aprendizaje sobre el trato con los compaeros.
80 70 60 50 40 30 20 10 0
Responsabilidad Organizacin Adaptacin Resolver problemas reales Relacionarse con los dems Madurez Conocimientos
Figura 2 Porcentaje de habilidades al inicio de RP
Figura 3 Principales aprendizajes obtenidos
20 15 10 5 0
Ninguna Problemas con el jefe Mal uso del tiempo Incertidumbre Intolerancia Exceso de trabajo Falta de apoyo Injusticias Poca comunicacin Otras:
Figura 4 Experiencias desagradables en residencia
Figura 5 Aprendizaje sobre trato con los compaeros
En la figura 6 muestra los atributos que considera importantes en la personalidad del jefe, figura 7 muestra relacin con el jefe importante, figura 8 muestra apreciacin de los procesos internos de la empresa y figura 9 muestra la percepcin de las experiencias en la residencia
CIM2012
996
Ninguno de los anteriores Relaciones humanas Inteligente Respetoso Colaborativo Responsable Persuasivo Emprendedor Lder
Otros: Buena relacin Disposicin de trabajar Ambiente de confianza Buena comunicacin De cordial respeto
10
15
20
Figura 6 Atributos importantes en la personalidad del jefe 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
Figura 7 Relacin con el jefe inmediato
12 10 8 6 4 2 0
Figura 8 Apreciacin de los procesos internos de empresa
Figura 9 Percepcin de las experiencias en la Residencia
Conclusiones
Se considera que es una buena opcin incluir la Residencia profesional dentro del plan de estudios en las carreras de Ingeniera en las instituciones educativas de nivel superior. En el caso exclusivo del ITS, oferta sus carreras con sta modalidad a travs del departamento de Gestin y Vinculacin, responsable de coordinar el programa de residencias en colaboracin con el sector productivo y logrando as potencializar el desempeo de los egresados durante su estada, en el desarrollo de sus competencias permitiendo que el estudiante transfiera sus conocimientos tericos y los transforme en la prctica participando con un proyecto aplicado a su disciplina colaborando con un equipo de trabajo. Se observa en los resultados que se obtuvieron en el estudio cuantitativo aplicado a una muestra representativa, considerando a los estudiantes de Ing. en Sistemas Computacionales, los cuales a travs de su proceso de formacin profesional destacan los aprendizajes obtenidos en el saln de clases y desarrollan habilidades que fortalecen en su estada profesional. Segn el estudio, los residentes sobresalen las siguientes caractersticas: tica, responsabilidad, trabajo en equipo, trabajar bajo presin, conocimientos, resolver problemas reales, metodologa de trabajo, son creativos y proactivos. En la mayora de los estudiantes su experiencia en la Residencia es de gran aprendizaje en lo relacionado a su especialidad, consideran que la Residencia es excelente en todos los sentidos y adquieren un cmulo de experiencias para su vida profesional. Sin embargo se destacan como reas de oportunidad para fortalecer este
CIM2012
997
proceso son: idioma ingls, iniciativa de propuestas, administracin de proyectos y conocimientos a la vanguardia. Se considera conveniente la continuidad de este proyecto para la obtencin de resultados ms certeros en un estudio posterior donde se comparen los resultados obtenidos con los residentes del plan 2010 bajo el enfoque de competencias, con el fin de identificar las debilidades y fortalezas de dichos planes de estudio y tomar medidas preventivas correctivas para fortalecer este programa de residencias que es fundamental para la formacin integral del egresado de Ingeniera en Sistemas.
Referencias
1. Anuies.(2000). La educacin superior en el siglo XXI. Captulo IV: 3.2 Visin del Sistema de Educacin Superior al ao 2020. Mxico: ANUIES. 2. Argudn, Yolanda. Educacin basada en competencias nociones y antecedentes . Editorial Trillas, 2 reimpresin, Mxico 2006. 3. Barrera Andaur, Susana. El desarrollo de competencias y los factores innovadores integrados en la formacin docente inicial: una experiencia en institutos normales superiores de Bolivia en Revista Electrnica Iberoamericana sobre calidad, eficacia y cambio en educacin, 2007, vol. 5 4. BUNK,G.P. (1994):Teaching competence in initial and continuing vocational training in the Federal Republic of Germany, en Vocational Training European Journal, vol.1, pp. 8-14. 5. Cejas, Martinez, Magda. La Educacin basada en competencias: una metodologa que impone en la Educacin superior y que busca estrechar la brecha existente entre el sector educativo y el productivo. http: // sicevaes.csuca.org/attachments/134_LA%20educaci&C3% B3n%20basada%20en%competencias.PDF., 1996; Gallart y Jacinto, 1997; LeBoterf, 1998; Rojas, 1999;Mertens, 2000; Irigoin y Vargas, 2002; 6. Delors,J.(Coord.) (1996). La educacin encierra un tesoro. Informe a la UNESCO de la Comisin Internacional sobre la educacin para el siglo XXI. Madrid, Espaa: Santillana. Ediciones UNESCO. 7. Daz Barriga, A. (2005). El profesor de educacin superior frente a las demandas de los nuevos debates educativos en Perfiles educativos, v.27 n.108. Mxico: UNAM 8. MCCLELLAND,D. C. (1968): La sociedad ambiciosa. Madrid, Guadarrama. 9. Quiroz, Elena Competencias profesionales y calidad en la educacin superior, Reencuentro diciembre # 050 Universidad Autnoma Metropolitana Xochimilco, Mxico, DF,2007 p. p 93-99] 10. UNESCO,Documento de poltica para el cambio y el desarrollo en educacin superior,UNESCO,Pars,1995 11. Perrenoud P. (2004). Diez nuevas competencias para ensear. Barcelona, Espaa: Gra. 12. Tobn, Sergio. Competencias, calidad y educacin superior. Alma Mater Magisterio. Colombia 2006 Wagenaar, Robert y otros. Reflexiones y perspectivas de la Educacin Superior en Amrica Latina.Informe final Proyecto Tuning Amrica Latina 2004-2007. Universidad de Deusto - Universidad de Groningen, Espaa 2007 13. VARGAS, F. (2002): Competencia laboral: manual de conceptos, mtodos y aplicaciones en el sector salud. Montevideo 14. Zabalza Miguel A.(2007) Competencias Docentes del profesorado Universitario. Calidad y desarrollo profesional.Ed. Narcea.S:A 2 edicin. 1 reimpresin. Madrid Espaa. (Prez Gmez ; Zabalza,; Marcelo.)
CIM2012
998
El ser y quehacer de la educacin mexicana y sus retos a cumplir

C.E. Anaya Avila , O.E. De la Torre Alor , I. E. Anaya Avila , C. A. Domnguez Cruz J. J. Domnguez Panam , 1 Instituto de Tramitacin Aduanal del Golfo. (ITAG); Av. 20 de noviembre No. 1111; Veracruz, Ver.; 2 eduardoanaya22@hotmail.com, Facultad de Ciencias y Tcnicas de la Comunicacin, U.V.; Reyes Heroles s/n, 3 Fracc. Costa Verde, Boca del Ro, Veracruz; odelatorre@uv.mx, Universidad Salazar, plantel Tapachula, 30 4 calle oriente No. 4, colonia la Palma, idaanayaavila@yahoo.com.mx, Universidad Jean Piaget; Lerdo 599, 5 zona Centro, Veracruz; Veracruz; dominguezcesarin@hotmail.com.mx, Facultad de Ciencias y Tcnicas de la Comunicacin, U.V.; Reyes Heroles s/n, Fracc. Costa Verde, Boca del Ro, Veracruz, juandominguezpanama@yahoo.com.mx
rea de participacin: Investigacin educativa
1 2 3 4, 5
Resumen
Este artculo tiene como finalidad presentar una evaluacin sobre el ser y quehacer de la educacin en nuestro pas, a partir de la simbiosis del conocimiento terico y la experiencia vivida por los autores, como docentes por ms de quince aos en diferentes instituciones de educacin superior tanto pblicas como privadas, consientes del papel central que juegan las IES en el desarrollo nacional en los diferentes momentos de nuestra historia. Es una reflexin filosfica y sociolgica, retomando a estudiosos como Oscar Picardo Joao y Juan Carlos Escobar Baos y los socilogos Emilio Durkheim y Althusser. Palabras clave: Filosofa, educacin, enseanza, competencia y compromiso docente
Abstract
This article aims to present an assessment roughly on the existence and work of education in our country, from the symbiosis of knowledge and the experience of the authors, as teachers for more than fifteen years in various institutions higher education both public and private, aware of the central role played by IES in the national development at different times in our history. It is a philosophical and sociological reflection, retaking some authors suchlike Oscar Picardo Joao and Juan Carlos Escobar Baos and the sociologist Emilio Durkheim and Althusser. Palabras clave: Philosophy, education, teaching, teacher competence and commitment
Introduccin
El concepto inicial de la filosofa se ha ido modificando a lo largo de la historia, como todo lo humano e histrico y as como existen diversas concepciones u objetos de la filosofa, han existido formas de hacer filosofa; esto significa que el objeto de la filosofa no est dado como en otras ciencias, sino que el objeto se hace o se busca; filsofo es aquel que hace o establece su propio objeto, su propia sistematizacin y su propia metodologa, de ah la diversidad de filsofos y filosofas (Joao Oscar) La Filosofa de la Educacin es el cuestionamiento acerca de los fundamentos de la educacin misma. Las instituciones educativas estn integrando a la filosofa, en sus curriculas, como una disciplina nueva, entendiendo que es necesaria para conocer y comprender la razn de ser de la educacin y del contexto que la rodea para elevar los niveles de calidad. En ese tenor, el objetivo general que persigue esta investigacin es hacer una evaluacin del ser y quehacer de la educacin tan deteriorada en nuestro pas, dado que la calidad de la educacin en Mxico sigue ocupando el ltimo lugar de desempeo entre los pases de la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmicos (OCDE) ante el nulo compromiso de los actores que intervienen en este proceso.
CIM2012
999
En ese contexto, este trabajo se delimita en presentar una reflexin que conlleva a una evaluacin sobre la filosofa del quehacer educativo a nivel superior, basada en la propia experiencia de los autores de este texto, quienes se desempean como profesores de diversas universidades tanto pblicas como privadas del puerto de Veracruz. El ser docente universitario les permite estar en contacto con jvenes de diversas filosofas, con una educacin formal e informal diferente que influyen en el desempeo de su actuar diario. En materia educativa, la filosofa de la educacin exige la superacin instrumental y reductiva del quehacer docente como rutina, e invita a pensar, discutir, debatir y producir ideas sobre todos aquellos fenmenos que ocurren en el aula. Partiendo desde una reflexin antropolgica que nos pregunta: qu significa ser docente y qu significa ser alumno o alumna?, pasando por nuevas preguntas en torno a qu contenidos?, cmo ensear? y bajo qu condiciones se aprende mejor?, hasta llegar a temas ulteriores sobre uso de nuevas tecnologas, diseo de polticas educativas, etc., la filosofa de la educacin propone una plataforma conceptual y rigurosa para ensamblar un pensamiento educativo propio, que resuelva los problemas apremiantes y que garantice criticidad en nuestros argumentos pedaggicos. En ese sentido, se observa como en la realidad, cuando se prepara un curso, difcilmente se hace esta reflexin, partiendo de la responsabilidad moral y tica que debe tener el docente, al ser parte de la formacin profesional de estudiantes revolucionados tecnolgicamente hablando. Los profesores no reflexionan sobre el tipo de alumnos que tienen, para preparar las estrategias de enseanza-aprendizaje adecuadas, que aseguren la adquisicin de la competencia que establece el objetivo de la materia que se est impartiendo. Hoy da, los jvenes estn ms centrados en sus grupos y redes sociales que en las enseanzas del maestro y si ste no motiva a sus alumnos, no hace que se interesen en su aprendizaje, la tarea docente es ms difcil y con dudas que cumpla su cometido. La filosofa ha sido vctima de docentes y libros incomprensibles, especuladores, abstractos y de otros vicios similares, para muchos fue un obstculo ms que una ayuda para su acervo cultural; se aprende filosofa ponindose a filosofar -deca Kant-, pero antes hay que conocer la historia de la filosofa, el precedente que posibilit el asombro, la capacidad de problematizar, la capacidad de buscar soluciones y la capacidad de conceptualizar, eso cada vez es ms difcil encontrarlo en los estudiantes de hoy. Como menciona Durkheim, toda enseanza tiene un destino moral, el de las ciencias cosmolgicas, pero sobre todo, la enseanza del hombre mismo, por la historia y por la sociologa. Y as, la educacin moral completa reclama hoy en da la enseanza de la moral: dos cosas que Durkheim distingue claramente, si bien la segunda sirve para completar la primera. Seala Durkheim que es necesario que el maestro de primaria le ensee al nio lo que son las sociedades, en donde l est llamado a vivir, como son: la familia, la nacin, las instituciones, cmo se forman y cmo se transforman, qu papel ejercen sobre los individuos y qu papel desempea ste en ellos. Los profesores de las IES deben continuar y canalizar esas enseanzas para que los alumnos tengan una formacin integral. En este contexto, la presente investigacin sigui como metodologa una serie de actividades, partiendo de observaciones en las aulas en la relacin alumno-maestro, tanto en la imparticin de la materia, la adquisicin del conocimiento por parte del joven, as como en la parte humana, que es el deber ser de la filosofa y sustento del presente trabajo. Es decir, se pretende tomar en cuenta nuevamente los valores humanos que hoy se han perdido tanto en la casa como en la escuela. Si queremos transformar la realidad en algo positivo, no basta con interpretar datos estadsticos, hay que pensar, y pensar no significa una etapa ms de los procesos epistmicos de la persona, esta actividad supone un apoyo terico coherente vlido para el mdico, abogado, ingeniero, administrador, comunicador, etc. Qu pretende ensearnos la filosofa?, Ante todo que somos humanos, y por ende cmo podemos ser mejores personas, tambin nos propone la posibilidad de elaborar un proyecto de vida de acuerdo a nuestra vocacin y con una direccionalidad de cara a mejorar la historia; nos ensea a vivir, no como datos o cifras, sino como un ser de valores que puede dar ms de s; nos abre los ojos para superar las apariencias y para cuestionar el dogmatismo rgido, nos explica cmo tomar distancia, y cmo discernir las ideologas. Oscar Picardo, seala en su texto algo verdaderamente interesante muy a los tiempos que estamos viviendo y entre otras cosas reitera sobre la importancia de la filosofa. Filosofa para qu?, para no ser sutiles profesionales cnicos, expertas corruptas, eminentes asesinos, brillantes explotadoras, sabios dspotas,
CIM2012
1000
lumbreras de fraudes, ilustrados hedonistas, excelentsimas materialistas, venerables consumistas y personas ignorantes (Joao Oscar), sin embargo, hoy vemos las noticias, y nos asombra la capacidad e inteligencia del ser humano -principalmente jvenes-, para construir organizaciones cuyo fin es obten er jugosas ganancias a travs del secuestro, asesinato y distribucin de estupefacientes que envenenan y destruyen fsica, moral y psicolgicamente a una endeble sociedad carente de valores. Vivimos una poca difcil, en donde parece ser que todo lo malo es ms que lo bueno. Retos a cumplir de la educacin mexicana En esta perspectiva, la educacin nacional afronta tres grandes desafos: cobertura con equidad; calidad de los procesos educativos y niveles de aprendizaje; e integracin y funcionamiento del sistema educativo. stos son as mismo, los retos que seala el Plan Nacional de Desarrollo y que encuentran su expresin en tres principios fundamentales: educacin para todos, (incluyente) educacin de calidad y educacin de vanguardia. Pese a los avances logrados hasta ahora, el desigual desarrollo de nuestro pas, ha impedido que los beneficios educativos alcancen a toda la poblacin, persisten nios y nias, numerosos adolescentes y jvenes que an no son atendidos por nuestro sistema educativo. La situacin es particularmente grave en las entidades y regiones de mayor marginacin y entre los grupos ms vulnerables, como los indgenas, los campesinos y los emigrantes. Por ello la cobertura y la equidad todava constituyen el reto fundamental para todos los tipos de educacin en el pas. Pero todava hay otro grupo ms vulnerable a la que le es difcil acceder a la educacin y son las personas con capacidades diferentes que poco a poco han ido ganando por mritos propios, espacios que antes les eran difciles de acceder porque la misma sociedad les negaba la oportunidad de incorporarse a las actividades de la comunidad. Hoy da, se lucha por un cambio cultural de la sociedad en relacin a este grupo con necesidades educativas especiales que demanda la apertura de escuelas incluyentes que ofrezcan alternativas y estrategias de enseanza-aprendizaje que les permita desarrollar una competencia e integrarse a la poblacin econmicamente activa. Esto lo podemos palpar en las propias aulas de la facultad de Comunicacin de la Universidad Veracruzana, quienes cuentan con alumnos especiales que exigen ser atendidos con calidad educativa, lo que representa un reto para el maestro universitario que no est preparado pedaggicamente para atenderlos, la universidad les abre las puertas pero no asegura su permanencia ante la poca capacidad de sus docentes para hacer adecuaciones curriculares que exige cada estudiante. En general, la efectividad de los procesos educativos y el nivel de aprendizaje que alcanzan los alumnos son tambin desiguales y, en promedio, inferiores a lo estipulado en los planes y programas de estudio, y a los requerimientos de una sociedad moderna. Por ello, el reto de elevar la calidad sigue tambin vigente, en el entendido de que no debe desligarse del punto anterior pues una educacin de calidad desigual no puede considerarse equitativa. Los problemas sustantivos de cobertura, equidad y buena calidad educativas, adems de ser consecuencias de condicionantes demogrficas, econmicas, polticas y socioculturales, dependen del funcionamiento de escuelas e instituciones, y del sistema educativo en su conjunto. El tercer desafo de la educacin mexicana es alcanzar una mejor integracin y una gestin ms eficaz, en la perspectiva de las modernas organizaciones que aprenden y se adaptan a las condiciones cambiantes de su entorno. El objetivo que podra tener el mayor impacto en el crecimiento econmico, una mejora de la salud y el bienestar social y desarrollo, es garantizar el acceso universal a una educacin de calidad, seal el presidente de la Campaa Mundial por la Educacin, Kailash Satyarthi. Ante ello, Mxico debe luchar para que un mayor porcentaje del producto interno bruto se destine a la educacin, se mejoren la infraestructura y se capaciten -desde la filosofa- a los maestros que verdaderamente tengan vocacin para ensear.
Trabajo a futuro
Est por dems decirlo que la educacin en nuestro pas tiene un eminente rezago tanto en los contenidos programticos, infraestructura, uso de la tecnologa y profesores con vocacin y preparacin magisterial que
CIM2012
1001
redunden en una enseanza de calidad. Si hablamos de los profesores de primaria es triste reconocer que hoy da, slo un porcentaje muy bajo tiene esa vocacin, de servir, de ensear, la mayora son profesores que heredaron la plaza y son mercenarios de la educacin sin ningn tipo de valores, otros tienen ganas de ensear pero no cuentan con las condiciones para realizar su tarea, aulas deficientes, sin tecnologa, y hay un tercer grupo de profesores que cuentan con recursos y tecnologa, pero no estn capacitados para utilizarlos como una herramienta didctica y con un objetivo determinado. Hace falta una verdadera reforma educativa que exija a los profesores niveles de conocimiento y habilidades para desarrollar estrategias de enseanza que permita formar alumnos con las competencias necesarias para avanzar con xito en los niveles educativos que vaya cursando para que cuando culmine la universidad pueda integrarse sin ningn problema al campo laboral que lo demande.
Conclusiones
A manera de conclusin podemos retomar, que hace una dcada las Naciones Unidas acordaron, ocho objetivos de desarrollo del milenio (ODM), que incluan entre otros puntos, garantizar que para el 2015 todos los nios fueran capaces de completar la educacin primaria y que se eliminaran la disparidad de gnero en todos los niveles de educacin. Sin embargo, esta realidad est muy lejos de cumplirse a 5 aos de distancia. Y si es difcil que concluyan la primaria, ms difcil es su ingreso, permanencia y egreso de la universidad, en pleno 2012, contina la desigualdad y falta de oportunidades para los que menos tienen. Pensar en la educacin significa conocer su razn de ser, cambiar la mirada sobre ella y ser capaz de redefinir la cultura en el marco de un cambio que comienza a utilizar con mucha fuerza otras tecnologas intelectuales para la informacin, produccin y conservacin de los conocimientos. Este cambio afecta los modos de intervencin en la sociedad y de socializacin, los imaginarios colectivos y la reorganizacin de los procesos de pensamiento. Para afrontar este hecho, la escuela requiere tambin fomentar valores, destacar la importancia de la familia y crear una cultura comunicativa de la cual hagan parte las nuevas formas comunicacionales de la poca y en la que se reconozcan otros espacios educativos diferentes al saln de clases en donde se incluya en uso de nuevas tecnologas como recurso didctico para favorecer el aprendizaje, pero esta labor no slo es de la escuela y del gobierno, es tambin responsabilidad de los padres de familias, darles tiempo y atencin a sus hijos para que se sientan motivados e inmersos en un verdadero clima familiar. El mejor docente es quien comunica una importante motivacin por el conocimiento tratado, y la orienta a travs de su ejemplo a aprender a ser ms para ser mejores profesionales y personas, desde la comunicacin del amor al estudio, de la duda frtil, de la investigacin creativa y de la lucha asctica o madurez personal, en el marco de la autoconciencia de una dinmica evolutiva, convergente e irreversible que nos trasciende y permanentemente nutrimos (Garca, 2000). Los jvenes que fueron observados en su actuar dentro del aula, denotaron apata a las clases, falta de identidad propia y sin un sentido de pertenencia con su universidad producto de problemas familiares como violencia intrafamiliar, falta de atencin, padres separados, problemas econmicos, todo eso lo canalizan, algunos en agresividad y andan a la defensiva, otros son introvertidos y se refugian en las redes sociales o se integran en diferentes tribus urbanas, se sienten incomprendidos tanto por sus padres como por sus maestros. Es necesario hacer un alto y reflexionar seriamente sobre la importancia de la educacin, un pas educado es una nacin desarrollada. El ser y quehacer de la educacin en nuestro pas est en manos de todos, gobierno-docentes-discentespadres de familia, cada quien debe asumir su responsabilidad y trabajar coordinadamente para sacar Mxico adelante.
Referencias
1. Durkheim, Emilio; , Educacin y Sociologa 2. Picardo, Joao Oscar y Escobar Baos, Juan Carlos, Educacin y Sociedad del Conocimiento: Introduccin a la Filosofa del Aprendizaje 3. Latap, Pablo, Un siglo de Educacin en Mxico, Biblioteca mexicana, Fondo de Cultura Econmica 4. Garca, (2000) Garcia, V. (2000). Pedagoga de la lucha asctica 3ra. Ed. Madrid, Espaa: Consejo Superior de Investigaciones Cientficas. Instituto "San Jos de Calasanz" de Pedagoga.
CIM2012
1002
CIM2012
1003
PLAN INDIVIDUAL DE LECTURA: ESTRATEGIA PARA ELEVAR NDICES DE LITERACIDAD EN LA MAESTRA EN EDUCACIN, UPAV-ALVARADO, VER. MXICO.
1
V. Alcntara Mndez , L. Hernndez Alczar , L.O. Maldonado Zulaica Universidad Popular Autnoma de Veracruz, UPAV-Sede Alvarado, Veracruz, Mxico 2 Colaborador de Proyecto, SERVIPESCA, Boca del Ro, Ver., Mxico *dravirginiaalcantara@yahoo.com.mx
1*
Resumen
La lectura es un proceso bsicamente individual, y el entorno es punto medular para que la comprensin de lo ledo sea un xito. El objetivo de esta investigacin fue evaluar la eficacia de la aplicacin de la estrategia plan individual de lectura (E-PIL), para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la maestra en educacin de la sede UPAV-Alvarado, durante el segundo cuatrimestre 2012. Los resultados demostraron efectividad del nivel de construccin y manejo de conceptos bsicos para el aprovechamiento de procesos de comprensin lectora. La E-PIL fue un potente instrumento de mejora educativa, los niveles de literacidad aumentaron del 1 al 4, con valores significativos del 12-85%, tambin permiti mejora ortogrfica, ampliacin de vocabulario y mejor caligrafa. La E-PIL fue una oportunidad para que los estudiantes aprendieran a conocer sus potencialidades, a compartirlas; pero sobre todo a cultivarlas y enriquecerlas con mayor fomento hacia la lectura.
Palabras clave: Comprensin lectora, literacidad.
Abstract
Reading is a basically individual process, and the environment is core point for understanding of the read to succeed. The objective of this research was to evaluate individual plan of reading (E-PIL), the effectiveness of the implementation of the strategy to achieve the competence of reading comprehension in students from the master's in education from UPAV-Alvarado, during the second quarter of 2012. The results showed the effectiveness of the level of construction and management of basic concepts for taking advantage of the processes of reading comprehension. The E-PIL was a powerful instrument of educational improvement, literacy levels rose 1 to 4, with significant values of 12 to 85%, also allowed spelling improvement, extension of vocabulary and better calligraphy. E-PIL was an opportunity for students to learn to know their potential, to share them; but above all to cultivate them and enrich them with further promotion to the reading. Keywords: literacy, reading comprehension.
CIM2012
1004
Introduccin
En la actualidad la mayora de los jvenes no leen, solo revisan, copian, pegan prrafos que no demuestran sentido ni mucho menos significado; realizar un anlisis en lecturas requiere como lo afirma Sol (2004), de un proceso de interaccin entre el lector y el texto, proceso mediante el cual el primero intenta satisfacer los objetivos que guan su lectura. De acuerdo con Meek (2004) leer es el proceso de convertir el lenguaje escrito en significado, sin embargo la deficiencia de este hbito, tambin trastoca a los profesores quienes carecen de elementos slidos en el arte de leer y de hacer notar el significado, la importancia, la relacin de cada texto sugerido con la formacin profesional del estudiante. La lectura y su comprensin debe ser una prioridad en el tiempo escolar, sea cual sea el nivel, ya que a travs de sta se empoderan los conocimientos, los saberes. Conlleva hacia la construccin de la competencia lectora que es tarea imprescindible para todos aquellos que se encuentran en formacin y en la bsqueda de lecturas con sentido, sugestivas, inteligentes y placenteras focalizadas hacia el encuentro de respuestas y por supuesto al incremento del conocimiento per se. (Colomer, 2011). Sin embargo, dado que la lectura es un proceso bsicamente individual, es un hecho que el entorno es punto medular para que la comprensin de lo ledo sea un xito, por lo tanto la idea central en este trabajo es favorecer la eficacia de la actividad de comprensin lectora a travs de la aplicacin de la estrategia plan individual de lectura (E-PIL) para los estudiantes que cursan la materia Paradigmas en la Investigacin Social del segundo cuatrimestre de la Maestra en Educacin, generacin 2011-2013. Planteamiento del problema Paradigmas en la Investigacin Social, es una asignatura que requiere leer, leer de a debers menciona en su texto Felipe Garrido (2011). Con ella, se cierra el segundo cuatrimestre de la maestra en educacin y se inicia el proceso de investigacin formal con la asignatura Seminario de Tesis 1; por lo que es de suma importancia que los estudiantes fomenten de manera significativa la comprensin lectora y desarrollen por ende su competencia lectora. El inters como profesora del grupo, radica medularmente en que est integrado multidisciplinariamente, con estudiantes que reinician sus estudios pero sobre todo que no han desarrollado esta habilidad en la lectura y comprensin de los textos que se presentan en cada antologa. La pregunta general a responder fue: Qu tan eficaz resulta la aplicacin de la estrategia E-PIL para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa? Preguntas especficas: Cules son los niveles de entrada, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa? Cules son los niveles de apropiacin, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa? Cules son los niveles de empoderamiento, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa? Objetivo General Evaluar la eficiencia de la aplicacin de la estrategia plan individual de lectura E-PIL para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa. Objetivos Especficos Determinar cules son los niveles de entrada, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa Determinar cules son los niveles de apropiacin, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa Determinar cules son los niveles de empoderamiento, para lograr la competencia de comprensin lectora en los estudiantes de la asignatura Paradigmas en la Investigacin Educativa
CIM2012
1005
Justificacin La lectura y su comprensin es una actividad que se sita dentro de un proceso comunicativo, que tiene que ver con la comprensin del contenido, saber de qu habla el autor, que nos dice, cmo nos lo dice. Por lo tanto es una actividad compleja y orientada hacia una meta que depende de la interaccin del texto y la habilidad de comprensin del lector. (Alonso, 2005). La motivacin y los procesos son los dos pilares sobre los que se apoya la comprensin de la lectura, menciona Alonso (64:2005); y es, en este segundo punto donde la presente investigacin pretende evaluar los procesos relacionados para la comprensin de lecturas de la materia Paradigmas de Investigacin Educativa, Lo anterior con el propsito de que los estudiantes del segundo cuatrimestre de la maestra en Educacin, aprendan, apliquen, desarrollen y comprendan dicha estrategia y finalmente integren a su formacin la competencia en comprensin lectora. Lo anterior, permitir que los estudiantes solucionen de una forma eficiente y acadmica los problemas de lectura y comprensin, construyan e integren habilidades que fortalezcan la construccin del significado en los textos futuros que servirn de base para las siguientes asignaturas.
Desarrollo del proyecto

Tipo de Investigacin.- El estudio fue una investigacin de carcter cuasiexperimental (Cea, 2004), con estatus principal cuantitativo y complemento secundario cualitativo que implicar un diseo complementario DICO. Etapa cuantitativa.- La accin cuantitativa present como marco de referencia las acciones fueron realizadas en el aula de clases, donde fue aplicada la estrategia y se gener la recoleccin de los datos. A travs de este anlisis se explic el efecto de nivel de construccin y manejo de conceptos bsicos para el aprovechamiento de los procesos de comprensin lectora. Variable independiente VI.- estrategia plan individual de lectura E-PIL. Variable dependiente VD: comprensin lectora. Indicadores.- desarrollo y habilidades para comprensin lectora: Exploracin.- activacin de conocimientos. Focalizacin.- eco de lectura. Discusin.- respuesta de preguntas. Sntesis.- resumen. Etapa cualitativa.- la accin cualitativa present como marco de referencia el inters del proceso visto desde la conducta humana (de los estudiantes), su marco de referencia es desde lo tico, smico, dinmico, y polifactico. Las etapas del dato cualitativo, la sensibilizacin, la descripcin, la transcripcin, el anlisis y la interpretacin fueron un papel importante en el contexto del fenmeno estudiado. Categoras.Procesos enseanza-aprendizaje.- en la comprensin de lectura; Supervisin y valoracin enfocada a: valores, actitudes y conductas; Del resumen del conjunto del texto: evaluacin de conocimientos, habilidades y destrezas. Actividades dirigidas a su materia, por mdulo visto.Fueron revisadas 20 lecturas con rangos de literacidad entre 1 y 4, programadas en cuatro semanas. Las lecturas son cortas y relacionadas con los temas de todo el mdulo de la materia Paradigmas en la Investigacin Educativa. Primera semana: Trabajo en los primeros niveles.- lecturas cortas con preguntas dirigidas. Literacidad 1 y 2. Segunda Semana: Trabajo con textos expositivos.- discusin y sntesis de textos. Literacidad 3 y 4. Tercera y Cuarta Semana: Apoyos con lecturas complementarias.- relacionadas con los temas finales individuales de cada estudiante. Literacidad 1, 2, 3 y 4.
CIM2012
1006
Quinta Semana: Entrega de trabajo final. Participaron 12 estudiantes de la maestra en educacin. La dinmica de la estrategia consisti en que los estudiantes realizaran las lecturas programadas en la antologa y asignadas por semanas. En clase fueron asignados 20 minutos para la actividad. Actividad Cada alumno adquiri su libreta personal que contena su plan, la cual se dividi en tres secciones: la primera se llam Diario de Lectura, en este espacio se anot el nombre del libro, el autor y las pginas que se leyeron cada da; la segunda, denominada Expresin Escrita en este apartado se escribieron los comentarios sobre el libro; su resumen y la tercera divisin fue asignada para el Diccionario Personal, en donde los estudiantes colocaron cada palabra nueva y buscaron su significado, adems realizaron una oracin con la misma. Los planes individuales de lectura fueron revisados semanalmente. Recoleccin y Tratamiento de los Datos Los datos fueron colectados semanalmente de las libretas, diarios y ejercicios de los estudiantes. La informacin fue dividida para la fase cuantitativa y la cualitativa En la fase cualitativa los datos fueron capturados un una matriz dividida en tres partes para anotar el nombre de la lectura, nivel de literacidad y actividad a realizar que pude ser: exploracin, focalizacin, discusin y sntesis. En la fase cualitativa tambin fueron colectados en una matriz dividida en nombre de la lectura, nivel de literacidad, inters desde el marco tico, smico, dinmico o polifactico y la ltima parte referida a la interpretacin del fenmeno estudiado. Para el tratamiento de los datos fuer utilizada t-student con 95% de confiabilidad para encontrar los valores de la comprensin lectora en los niveles de entrada, apropiacin y empoderamiento. Tambin fueron elaborados tringulos topolgicos para la comprensin lectora y su relacin con: a) el proceso de enseanza-aprendizaje, b) valores, actitudes y conductas y c) evaluacin de las habilidades y destrezas.
Los resultados obtenidos de la aplicacin de la estrategia permitieron conocer la efectividad del nivel de construccin y manejo de conceptos bsicos para el aprovechamiento de los procesos de comprensin lectora. El grupo present avances significativos que demostraron la eficacia de la E-PIL como un potente instrumento de mejora educativa. En la tabla 1 se muestran los resultados obtenidos despus de la primera semana de haber aplicado la estrategia, los valores son contundentes, con resultados para el nivel 1 de literacidad que implic iniciar con un 12% y finalizar con un 85%, para el nivel 2 de un 25% a un 73%. Posteriormente en la tabla 2 los valores de comprensin lectora y niveles de literacidad fueron evaluados en la segunda semana; los resultados demostraron una relacin directamente proporcional con los siguientes valores: para el nivel 3 con inicios del 21% al 81% y para el nivel 4 del 25% al 65%
Tabla 1. Comprensin lectora y niveles de literacidad

GRUPO Maestra Nivel Literacidad 1 2 % al inicio c. Lectora 12 25 % al final C. Lectora 85 73
Tabla 2. Comprensin lectora y niveles de literacidad
GRUPO Maestra
Nivel Literacidad 3 4
% al inicio c. Lectora 21 25
% al final C. Lectora 81 65
CIM2012
1007
La tabla 3, indica los niveles de entrada apropiacin y empoderamiento de la comprensin lectora durante las semanas de actividades y su relacin con los niveles de literacidad. Por ejemplo, para literacidad 1 los resultados fueron: entrada 12%, apropiacin 25% y empoderamiento 55%; para literacidad 2: entrada 25%, apropiacin 35% y empoderamiento 38%; para literacidad 3: entrada 25%, apropiacin 35% y empoderamiento 40% y finalmente literacidad 4; entrada 25%, apropiacin 25% y empoderamiento 45%
Tabla 3. Niveles de entrada, apropiacin y empoderamiento para la Comprensin lectora
Lit. 4 Lit. 3 Lit. 2 Lit. 1 0 12
25 25 25 25 20
25 35 35
30 % 38 % 40 % 45 % Entrada Apropiacin Empoderamiento
40
60
80
100
La accin cualitativa, fue validada desde los procesos enseanza-aprendizaje en la comprensin de lectura; que dieron por resultado el desarrollo de competencias en escala de Likert casi siempre- en los puntos: se expresa y comunica, piensa y crtica reflexivamente, aprende de forma autnoma; Identifica, ordena e interpreta las ideas; produce textos con base en el uso normativo de la lengua, identifica e interpreta la idea general y posible desarrollo de un mensaje oral o escrito.
El tringulo topolgico 1, present en el teln del centro a la comprensin lectora de los estudiantes del posgrado, las fases de exploracin, focalizacin, discusin y sntesis de las lecturas, se apoyan en con los procesos de enseanza-aprendizaje de los niveles de literacidad presentados. En sus laterales se encuentran tambin como base el inters hacia los contenidos de la lectura y su interpretacin desde lo tico, smico, dinmico y polifactico; finalmente la evaluacin de las habilidades y destrezas en el manejo de la estrategia para la realizacin de lectura y su comprensin en forma integral. En la categora supervisin y valoracin enfocada a: valores, actitudes y conductas: los estudiantes fortalecieron la autoestima, el autocontrol, la participacin en lectura voz alta, los valores: amistad, tolerancia, respeto fueron los ms significativos.
CIM2012
1008
Proceso de enseanza aprendizaje
Evaluacin de los conocimientos y de las habilidades y destrezas Comprensin Lectora Exploracin Focalizacin Discusin Sntesis Sntesis
Valores, actitudes y conducta tico, smico, dinmico y polifactico
Tringulo topolgico 1. Comprensin Lectora
La discusin fue centrada en reconocer que la implementacin de la estrategia E-PIL modifica los niveles de literacidad en los estudiantes, cuando existe un programa de formacin lectora. El nivel 1, represent el valor ms alto. Y de all en forma ascendente para llegar hasta el nivel 4, donde existe una necesidad de estmulos visuales, imgenes que complementaron el sentido de la lectura. Se coincide con Snchez (2008), respecto a la tesis de saber leer, es saber interaccionar con el texto ya que al ingresar a los niveles de educacin superiores la actividad lectora es determinante para reforzar los conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales de cada asignatura en su formacin profesional. Lo anterior, fundamentado por Vera (2011) quien menciona: leer es un proceso interpretativo mediante el cual un lector, equipado de un bagaje cultural previo, asigna un significado a un texto, hace partcipe a que cada estudiante debe comprometerse con la importancia que brinda la lectura para iniciar con la apropiacin del conocimiento. Para la actividad de elaboracin de resmenes, los estudiantes demostraron una falta de vocabulario tanto en lo general como en lo especfico de su carrera. Por ello, la lectura y su aprendizaje son un tema de un inters social permanente. Colomer (2011), menciona el acto de lectura como un acto de comprensin que implica una situacin de comunicacin diferida a travs de textos escritos, que permiten puentes entre la sociolingstica, la pragmtica, la teora de la comunicacin, por mencionar algunas y en conjunto ofrecen una descripcin incomparablemente ms profunda que la de hace algn tiempo sobre qu significa leer un texto. La motivacin permanente fue otro de los puntos fuertes en la investigacin, ya que sta les brind a los aprendices intereses que permitieron equilibrar lo acadmico y la realidad en la que estn inmersos; con la oportunidad de integrar a cada proceso el de leer y releerse a s mismo, ya que los mensajes escritos tienen la posibilidad de ser analizados y confrontados con nuestras ideas o las de otros textos, lo anterior favoreci la apropiacin de los conocimientos y la apropiacin de la experiencia. Con ello se logr que los estudiantes se permitieran convertir las interpretaciones de la realidad hechas por los dems, las diferentes posturas paradigmticas que fueron estudiadas en la asignaturas fueron contrastadas, conceptualizadas e integradas a travs del empoderamiento en el conocimiento de los estudiantes con logros en sus posibilidades de comunicacin y desarrollo personal.
CIM2012
1009
Trabajo a futuro
El proyecto, actualmente implementa propuestas para el cambio de perspectiva en la forma de contemplar la lectura: aprender a lo largo del tiempo; aprender a lo ancho de las materias; usar, analizar y ejercitar; es decir llegar a la comprensin lectora.
Conclusiones
Ensear a entender un texto ha ido convirtindose en el objetivo real de las prcticas escolares y ha permitido experimentar y articular nuevas prcticas para conseguirlo. Leer es un acto interpretativo que consiste en saber guiar una serie de razonamientos hacia la construccin de una interpretacin del mensaje escrito a partir tanto de la informacin que proporciona el texto como de los conocimientos del lector. En complemento la literacidad contribuy a la capacidad para aplicar los conocimientos y destrezas en situaciones diversas y, por otro, a la consecucin de procesos cognitivos complejos, tales como analizar, razonar, comunicarse de manera efectiva; as como plantear, resolver e interpretar diferentes problemas. Ser literalizado va ms all de ser alfabetizado (de la idea tradicional de la capacidad de leer y escribir). La literacidad es considerada como una habilidad que se aprende a lo largo de la vida y no como un rasgo que un individuo tiene o no tiene. Con la estrategia fueron aportados elementos que facilitaron este proceso, a travs de reaccionar de manera constructiva a la ideologa que permiti elaborar opiniones propias, coherentes con las creencias y los intereses personales, coincidieran o no con las ideologas de los textos presentados en la asignatura Paradigmas en la investigacin social. El Programa Individual de Lectura fue una oportunidad para que los estudiantes aprendieran a conocer sus potencialidades, a compartirlas pero sobre todo a cultivarlas y enriquecerlas con mayor fomento hacia la lectura y la comprensin de los textos, se hizo presente al realizar una lectura crtica.
Referencias
1. Alonso Tapia Jess. Claves para la enseanza de la comprensin lectora. Revista de educacin, nm. extraordinario 2005. pp. 63-93. 2. Cassany Daniel. (2011). 10 claves para aprender a interpretar. Leer.es http://es.scribd.com/doc/29704581/D-Cassany-10-claves-para-ensenar-a-interpretar 3. Colomer Teresa. (2011). La Enseanza y el Aprendizaje de la compresin lectora. Curso: Leer, lectura, competencia lectora. Modulo I. Cetmar 01, Alvarado, Ver. 4. Garrido, Felipe. (2011). Cmo leer en voz alta. Mxico: Fundacin Mexicana para el fomento de la lectura, A. C. 5. Meek, Margaret. (2004). La lectura. De la descodificacin al hbito lector. Mxico: Fondo de cultura econmica. 6. Snchez, Miguel Emilio. (2008). La comprensin lectora. Espaa: Fundacin Germn Snchez Ruiprez y Federacin de Gremios de Editores de Espaa, ISBN 978-84-89384-75-0 7. Sol, Isabel. (2004). Estrategias de lectura. Barcelona, Espaa: Editorial Grao. 8. Vera, Manuel (2011) Comprensin lectora y competencias del profesorado. Localizacin: Textos de didctica de la lengua y la literatura, ISSN 1133-9829. No. 57. pp. 62-68.
CIM2012
1010
Aplicacin didctica del modelado matemtico al flujo de fluidos

1
P. Snchez Iturbe , P. T. Ortiz y Ojeda , P. A. Ortiz S. , Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica, Instituto tecnolgico de Tuxtla Gutirrez, Carretera Panamericana Km 1080, C.P. 29054,Tuxtla Gutirrez, Chis., Mxico 2 Departamento de Ingenieras, Universidad Tecnolgica del Sur, C.P.01219, Mrida Yucatn., Mxico *sancheziturbe@yahoo.com.mx
1*
Resumen
Durante la aplicacin de un programa de estudio de Operaciones Unitarias desarrollado por competencias se generaron diferentes curvas y sus respectivas ecuaciones descriptivas para fluidos no newtonianos dependientes del tiempo. La mayora de las ecuaciones obtenidas a travs de un modelado matemtico fueron capaces de describir, con buen grado de correlacin, el comportamiento del fluido en cuestin, permitiendo desarrollar competencias relacionadas con habilidades en la elaboracin del equipo propio para el desarrollo de la prctica, empleando materiales disponibles, as como el acercamiento a la aplicacin de mtodos matemticos al estudio de la reologa de diferentes fluidos no newtonianos en estudiantes de Ingeniera Bioqumica. Los resultados muestran que es posible describir en forma relativamente sencilla el comportamiento de la viscosidad de un fluido no newtoniano, mediante la aplicacin de mtodos matemticos vistos durante los cursos bsicos. Palabras clave: fluidos no newtonianos, reologa, modelado matemtico
Abstract
In implementing a program about the study of Unit Operations developed by competences different curves were generated and their descriptive equations for non-Newtonian fluid time-dependent. Most of the equations obtained through mathematical modeling were able to describe with a good degree of correlation, the behavior of the fluid in a matter , allowing to develop competences related to skills development team to develop own practice using available materials and the approach to the application of mathematical methods to study the rheology of various non-Newtonian fluids in Biochemical Engineering students. The results show that is relatively easily to describe the behavior of the viscosity of a non-Newtonian fluid through the application of mathematical methods seen during the basic courses.
Introduccin
El estudio de las caractersticas de deformacin y de flujo se conoce como Reologa. Cualquier fluido que se comporte de acuerdo a la ecuacin de la ley de newton se conoce como newtoniano. El fluido newtoniano no posee propiedades elsticas, es incompresible, isotrpico y carente de estructura y, como el slido de Hooke, no existe en la realidad. Sin embargo, muchos lquidos reales muestran un comportamiento newtoniano en un amplio rango de esfuerzos cortantes. Estos lquidos son a los que los relogos se refieren como lquidos newtonianos (Muller, 1973). En este tipo de fluidos la viscosidad slo depende de la temperatura y composicin, siendo independiente del tiempo, de la velocidad de deformacin y de la historia previa del fluido. La viscosidad es funcin exclusivamente de la condicin del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente de la velocidad, no tiene efecto sobre la magnitud de la viscosidad. Los fluidos ms comunes como el agua, el aceite, gasolina, alcohol, queroseno, benceno y glicerina, estn clasificados como fluidos newtonianos.
CIM2012
1011
Por el contrario, un fluido que no se comporta de acuerdo con la ecuacin de la ley de Newton se conoce como fluido no newtoniano, en estos, la relacin entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin deja de ser lineal. Se caracterizan porque su viscosidad no permanece constante cuando la temperatura y la composicin permanecen invariables, sino que depende del esfuerzo cortante o gradiente de velocidad y, a veces, del tiempo de aplicacin del esfuerzo y de la historia previa del fluido. Ello es debido a que la constitucin fsica vara al someter el producto a los efectos de rozamiento a lo largo del tiempo. Dado que en este tipo de fluidos la viscosidad no permanece constante, se define la viscosidad aparente, como la relacin entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin (Navas, 2006). Los fluidos no newtonianos se clasifican en: independientes del tiempo, dependientes del tiempo y viscoelsticos. Los fluidos independientes del tiempo tienen una viscosidad, a cualquier tensin de corte, que no vara con el tiempo. La viscosidad de los fluidos dependientes del tiempo, sin embargo, cambiar con l. Se pueden definir tres tipos de fluidos independientes del tiempo: Los fluidos plsticos, son aquellos que no fluyen hasta que son sometidos a un esfuerzo cortante lmite determinado, llamado esfuerzo de deformacin plstica, umbral de fluencia o lmite de fluencia, g0. En el caso de los fluidos plsticos de Bingham, una vez que se supera el valor del umbral de fluencia, la velocidad de deformacin es proporcional al esfuerzo, como en el caso de los fluidos newtonianos. Estos fluidos exhiben propiedades de lquido a esfuerzos superiores al umbral de fluencia por lo tanto pueden ser clasificados tanto como lquidos como slidos. El umbral de fluencia puede ser consecuencia de un entrelazado de molculas o partculas debido a su gran tamao, ramificaciones o forma irregular. Tambin puede ser debida a la formacin de redes provocadas por las interacciones entre molculas o partculas. Entre los alimentos tpicamente plsticos se encuentran el pur de patata y la nata batida, el chocolate fundido y algunas grasas como margarinas y mantequillas (Muller, 1973). Fluidos pseudoplsticos: se caracterizan por una disminucin de su viscosidad, y de su esfuerzo cortante, con la velocidad de deformacin. Ejemplo: algunos tipos de ktchup, mostaza, algunas clases de pinturas, suspensiones acuosas de arcilla, etc. Fluidos dilatantes: estos fluidos son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad con la velocidad de deformacin, es decir, un aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad. El fenmeno de dilatancia se produce debido a la fase dispersa del fluido. En dicho fluido tienen lugar un empaquetamiento de las partculas, dejando a la fase continua casi sin espacio. Ejemplos de este tipo de fluidos son: la harina de maz, las disoluciones de almidn muy concentradas, la arena mojada, dixido de titanio, etc. Fluidos dependientes del tiempo: este tipo de fluidos se clasifican en dos tipos: los fluidos tixotrpicos, en los que su viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de aplicacin del esfuerzo cortante, recuperando su estado inicial despus de un reposo prolongado, y los fluidos reopcticos, en los cuales su viscosidad aumenta con el tiempo de aplicacin de la fuerza y vuelven a su estado anterior tras un tiempo de reposo. Fluidos tixotrpticos. Se caracterizan por un cambio de su estructura interna al aplicar un esfuerzo. Esto se produce la rotura de las largas cadenas que forman sus molculas. Dichos fluidos, una vez aplicado un estado de esfuerzo cortante, slo pueden recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo. La viscosidad va disminuyendo al aplicar una fuerza y acto seguido vuelve a aumentar al cesar dicha fuerza debido a la reconstruccin de sus estructuras y al retraso que se produce para adaptarse al cambio. Las razones de este comportamiento son diversas. Si se considera al fluido como un sistema disperso, se debe tener en cuenta que las partculas que hay en el poseen diferentes potenciales elctricos y tienden a formar estructuras variadas dependiendo de cmo es la fase dispersa. Ejemplos tpicos de fluidos tixotrpicos son: las pinturas, el yogur, las tintas de impresin, la salsa de tomate, algunos aceites de petrleo, el nylon, etc. Fluidos reopcticos: se caracterizan por tener un comportamiento contario a los tixotrpicos, es decir, que su viscosidad aumenta con el tiempo y con la velocidad de deformacin aplicada y presenta una histresis inversa a estos ltimos. Esto se debido a que si se aplica una fuerza se produce una formacin de enlaces intermoleculares conllevando un aumento de la viscosidad, mientras que si cesa esta se produce una destruccin de los enlaces, dando lugar a una disminucin de la viscosidad. Existen poco fluidos de este tipo. Algunos ejemplo son: el yeso y la arcilla bentontica, entre otros. (L.Mott, 1996) Viscoelsticos: Este tipo de fluido se comporta como un slido hasta que sobrepasa un esfuerzo cortante mnimo (esfuerzo umbral) y a partir de dicho valor se comporta como un lquido. La razn por la que se comportan as los fluidos plsticos es la gran interaccin existente entre las partculas suspendidas en su interior, formando una capa llamada de solvatacin. Estn formados por dos fases, con una fase dispersa formada por slidos y burbujas distribuidas en una fase contina. En estos fluidos, las fuerzas de Van der Waals y los puentes de hidrgeno, producen una atraccin mutua entre partculas. Tambin aparecen fuerzas de
CIM2012
1012
repulsin debidas a potenciales de la misma polaridad. En ellos se forman coloides cuyas fuerzas repulsivas tienden a formar estructuras de tipo gel. Si las partculas son muy pequeas poseen entonces una gran superficie especfica, rodeados de una capa de adsorcin formada por molculas de fase continua. Gracias a esta capa, las partculas inmovilizan gran cantidad de fase continua hasta que no se aplican sobre ellas un esfuerzo cortante determinado. Las caractersticas de los productos viscoelsticos varan desde las de los lquidos viscosos con propiedades elsticas (modelo de Maxwell) a las de los slidos con propiedades viscosas (modelo de Kelvin-Voigt). En condiciones normales, no es apreciable la elasticidad debida al estiramiento de los enlaces interatmicos y se puede afirmar que la elasticidad de los alimentos viscoelsticos es debida a la deformacin elstica de las macromolculas. En los alimentos viscoelsticos es frecuente que slo se d una recuperacin parcial, porque la red tridimensional elstica se desintegra bajo el efecto de la tensin (Muller, 1973). Se trata, en general, de productos con caractersticas de geles o semislidos como los geles de almidngelatina y los de leche, los helados, las manzanas, los fideos cocidos, el queso, la masa de harina de trigo, las espumas de protena y los granos de maz y trigo, la crema de leche y la mantequilla batida Una forma de caracterizar estos fluidos es estudiando la evolucin del esfuerzo cortante con el tiempo a una velocidad de deformacin fija pudindose realizar un anlisis comparativo de las diferentes muestras a partir de las curvas obtenidas. Existen diversos modelos matemticos que permiten explicar el comportamiento de los fluidos viscoelsticos. El ms simple de todos ellos puede obtenerse combinando un slido de Hooke con un fluido de Newton, lo que lleva al conocido modelo de Maxwell. En la actualidad se utilizan los modelos matemticos en la Ingeniera Qumica, para el anlisis de sus procesos. Dentro de los ms aplicados se encuentran los que modelan lo fenmenos de transporte de masa, energa y cantidad de movimiento a travs de un sistema, tambin se necesitan para el planteamiento de balances de poblacin o para el ajuste de una informacin obtenida empricamente para obtener un modelo matemtico que permita, empricamente, su anlisis y comportamiento. As, los Modelos empricos se aplican a un sistema del que se tiene un conjunto de datos discretos de sus propiedades y pueden ajustarse a una ecuacin matemtica que satisfaga la correspondencia dato a dato, puede usarse tambin como recurso de interpolacin. En este trabajo, se realizaron algunos experimentos sencillos con el fin de conocer el comportamiento de diferentes fluidos no Newtonianos dependientes del tiempo, tambin se obtuvieron los grficos correspondientes para obtener el modelo matemtico que mejor describiera este comportamiento, tratando de motivar el inters del alumno en el rea de Ingeniera, mostrando la importancia del modelado matemtico para explicar los cambios que los fluidos presentan al ser sometidos a una agitacin constante durante determinado tiempo, adems de demostrar la utilidad y aplicacin de sus conocimientos bsicos en matemticas.
Metodologa
Materiales Se utilizaron los siguientes fluidos: mayonesa, salsa ctsup, clara de huevo, miel de abeja, yogurt, aceite lubricante y pintura vinlica todos ellos de marcas comerciales conocidas. Para los experimentos de determinacin de la viscosidad se utiliz un viscosmetro de torque marca Brookfield, un termmetro y en todos se aplic el esfuerzo cortante con un motor de 12 V (10 Amp) al que se le adapt un agitador de paletas planas, mismo que fue diseado y propuesto por los propios estudiantes. Determinacin de la viscosidad
Cada una de las soluciones fueron puestas a temperatura constante, despus se vertieron en el recipiente del viscosmetro, se determin la viscosidad y se sometieron a agitacin aplicando un esfuerzo cortante de entre 1 y 9 minutos, se detuvo la agitacin y se volvi a determinar la temperatura, repitindose la operacin durante diferentes tiempos segn la sustancia en cuestin. Despus se graficaron los resultados y se obtuvieron las ecuaciones que representan el comportamiento de cada uno de los fluidos.
Preparacin de las grficas y ecuaciones
CIM2012
1013
Con el fin de obtener a ecuacin que describe el comportamiento de cada uno de los fluidos, los datos obtenidos de las determinaciones de viscosidad a diferentes tiempos se graficaron usando el programa de Excell, luego se obtuvieron cuadros como el siguiente, en este caso, a manera de ejemplo se presenta la matriz de datos obtenida para la salsa catsup:
x 0 3 4.5 6 7.5 9 30
y 150 125 115 110 105 105 710
x2 0 9 20.25 36 56.25 81 202.5
x3 0 27 91.125 216 56.25 729 1119.375
x4 0 81 410.0625 1296 3164.0625 6561 11512.125
xy 0 375 517.5 660 787.5 945 3285
x2y 0 1125 2328.75 3960 5906.25 8505 21825
De los datos obtenidos se forma una matriz, de 4 x 3, por el mtodo de eliminacin Gaussiana se obtienen los valores de a0,a1 y a2.
Se obtiene que para a0=171.5, a1= -26.411, a2=2.5893 .Por lo tanto la ec. Que describe la grafica es: 2 Y=2.5893x -26.411x+ 171.5
De igual manera se obtuvieron los grficos de los dems fluidos, se muestran a continuacin los grficos y sus respectivas ecuaciones de comportamiento para la mayonesa, miel de abeja, pintura vinlica y shampoo,
200 Viscosidad (P) 150 100 50 0 0 3 4.5 6 7.5 Tempo (min) Viscosidad (P) Polinmica (Viscosidad (P)) 9 y = 2.5893x2 - 26.411x + 171.5 R = 0.9787
Grfica 1.- Comportamiento reolgico de la Salsa Catsup a travs del tiempo por accin del esfuerzo cortante
CIM2012
1014
400 Viscosidad (P) 300 200 100 0 0 2 4 Tiempo (min) Polinmica (Viscosidad(P) ) 2 - 26.833x 6y = 2.7778x + 324.75 R = 0.9995 Viscosidad(P)
Grfico 2.- Comportamiento reolgico de la mayonesa a travs del tiempo por accin del esfuerzo cortante
Grfico 3.- Comportamiento reolgico de la Miel de abeja a travs del tiempo por accin del esfuerzo cortante
Grfico 4.- Comportamiento reolgico de la pintura vinlica a travs del tiempo por accin del esfuerzo cortante
CIM2012
1015
Grfico 5.- Comportamiento reolgico del shampoo a travs del tiempo por accin del esfuerzo cortante Efecto del tiempo de aplicacin de un esfuerzo cortante sobre los fluidos De acuerdo a lo observado en las graficas se puede inferir que existen diferentes tendencias entre los diferentes fluidos, aunque la mayora de ellos mostr una clara tendencia a la tixotropa, disminuyendo la viscosidad con respecto al tiempo de aplicacin del esfuerzo cortante, Los fluidos tixotrpicos se caracterizan por un cambio de su estructura interna al aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las largas cadenas que forman sus molculas. Dichos fluidos, una vez aplicado un estado de cizallamiento (esfuerzo cortante), slo pueden recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo. En el caso de la salsa ctsup, esta tixotropa se debe a que la parte slida del tomate que debe formar microfibras suspendidas al ser triturado. Al permanecer en reposo, las fibras suspendidas entraron en contacto, formando un gel o estructura tridimensional en todo el fluido que adquieren mayor resistencia, esta estructura se rompi al agitarse, lo que disminuy su viscosidad. En el caso de la mayonesa la viscosidad disminuy de 325 a 260 poises interpretndose de manera similar que se debi a la ruptura de las largas cadenas que formaban sus molculas. En general, la disminucin de la viscosidad de la mayora de los fluidos vari desde un 20% hasta un 60%. De todos los fluidos probados solamente el shampoo (grfico 5) mostr cierta tendencia a tener un comportamiento reopctico, siendo esta una tendencia creciente en la viscosidad a medida que transcurri el tiempo de aplicacin de la agitacin, la interpretacin sugerida para este comportamiento es que este cambio se debe a que por la interaccin de las molculas con el movimiento constante se van formando mas enlaces, modificando con ello la viscosidad, el shampoo increment su viscosidad en un 120%, el cual no form gran cantidad de espuma tomando una apariencia de gel blanco, lo contrario de los dems fluidos analizados que fueron adquiriendo una estructura aparecida al agua, manifestando un cambio total de viscosidad. Algunos de estos fludos no mostraron tendencia a regresar a la viscosidad inicial (histresis). En las grficas se muestra tambin las ecuaciones obtenidas, todas ellas mediante matrices 4x3 y por el mtodo de eliminacin Gaussiana. El acercamiento de los estudiantes al modelado matemtico result ser de gran inters porque les permiti la aplicacin de mtodos matemticos que previamente haban aprendido, y que normalmente consideraban que no tenan ninguna aplicacin en la Ingeniera Bioqumica. Estos resultados muestran una forma opcional de analizar la reologa de diferentes fluidos, mediante metodologas sencillas que pueden ser aplicadas fcilmente y que permiten aperturar el conocimiento hacia la caracterizacin de fluidos no newtonianos a los estudiantes de licenciatura. Hasta el momento este mtodo es una alternativa a aquellos publicados hasta el momento.
Trabajo a futuro
CIM2012
1016
Se est analizando el comportamiento algunos otros fluidos, y si se desarrolla en ellos el fenmeno de la histresis. Tambin se estn aplicando estos conocimientos para el clculo de la potencia de bombas, considerando las diferencias de viscosidad que muestran estos fluidos.
Conclusiones
Es posible realizar un acercamiento al modelado matemtico y fomentar el inters en el tema en estudiantes de Ingeniera, utilizando materiales y equipos convencionales mediante prcticas ilustrativas que permitan la formacin de las competencias profesionales en el contexto de una iteracin permanente de los conocimientos matemticos y los conceptos relacionados con la fsica en el caso particular los fenmenos reolgicos de los fluidos de manera que genere un vinculacin permanente entre la teora y la prctica de los conceptos planteados durante las clases. Agradecimientos.- A todos los alumnos que participaron en la experiencia, al M. C.. Ortiz Snchez por sus acertados comentarios al respecto
Referencias
1. Chhabra, R. P. (1999).Non-Newtonian flow: fundamentals and engineering applications. Oxford; Boston: Butterworth-Heinemann. 2. Gomez Diaz D.; J.M. Navaza; L-C.Quintans R. (2004) Estudio viscosmetro preliminar de mieles del bosque. Ciencia y Tec. alimentaria Vol.4 no.004 Soc. Mx. de Nutricin y Tec. alimentaria, Reynosa, Mxico 3. Mendez B.ustabad y G. Rivera Gonzalez (2010) Modelos matemticos para calcular la viscosidad efectiva y su aplicacin en el diseo y evaluacin de redes de tuberas. Tecnolga Qumica Vol XXX no.22 pp 29-35 4. Ramrez Navas, J. S. (2006). Fundamento de Reologa de Alimentos. Cali Valle, Colombia: JSR e-books. 5. Streeter, V. L. Mecnica de Fluidos. Ed. Mc Graw Hill , Mxico 1995. 6. Giles V. R. Mecnica de fluidos e hidrulica Ed. McGraw Hill, 2. Ed. Mxico.
7. Navas, J. S. (2006). Introduccin a la reologa de los alimentos . Colombia: ReCiTelA. 8. Perry, R. H. (1984). Manual del Ingeniero Qumico . Mxico McGraw Hill.
9. Steffe J. F.(1996)Rheological me3thods in food process engineering. 2o ed. East Lansing USA:Freeman Press 10. http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r76451.PDF 11. http://cbi.izt.uam.mx/iq/lab_mec_de_fluidos/lab_mec_de_fluidos.html 12. http://www.eolss.net/ebooklib/
CIM2012
1017
Las competencias como mtrica para un nivel de calidad 6 en educacin superior

Leopoldo Viveros Rosas1 *, Rebeca Daz Tllez2**, Mario Luis Chew Hernndez1***, Vernica Velzquez Romero 3**** Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, Av. 16 de septiembre # 54, Cabecera Municipal, Coacalco Estado de Mxico, Mxico, C.P 55700; 1Unidad de Estudios de Posgrado e Investigacin, 2 Divisin de Ingeniera Ambiental, 3Divisin de Ingeniera Industrial. * lviverosr@hotmail.com, **rbkdiazt@hotmail.com, ***mchew@tesco.edu.mx, ****bronikvelro@hotmail.com
Resumen
Para la mejora de cualquier proceso se requiere la identificacin de las mtricas adecuadas que representen con claridad el funcionamiento o el desempeo que se desea alcanzar, la educacin no es la excepcin. Desafortunadamente, aun cuando en Mxico se habla de alcanzar calidad en la educacin no se cuenta con claridad en el desempeo que se desea lograr, por consiguiente, no se tiene la mtrica para comparar los logros alcanzados. En este trabajo se hace mencin de cmo algunas herramientas de calidad se pueden utilizar para proponer una mtrica que permita la mejora de la calidad educativa en el nivel superior, a diferencia de la mtrica nacional actual que consiste en alcance y oportunidad de la educacin superior. Algunas de esas herramientas son: Despliegue de la Funcin de Calidad (QFD), Funcin de Prdida de Calidad, Seis Sigma y Ciclo de Mejora Continua (PDCA). Palabras clave: Calidad Educativa, Mejora de Procesos, Seis Sigma, Competencia
Abstract
Improving any process requires the identification of the appropriate metrics that represent clearly the operation or the performance to be achieved, the education is no exception. Unfortunately, even when Mexico refers to achieve quality in education, there is no clarity in the performance that you want to achieve, therefore, is not the metric to compare achievements. This work makes mention of how some quality tools can be used to propose a metric that allows the improvement of the quality of education at higher level as opposed to the current national metric that is in scope and opportunity of higher education. Some of these tools are Deployment of the quality function (QFD), loss function, quality, Six Sigma and continuous improvement cycle (PDCA).
Introduccin
El primer punto para la mejora de procesos es la medicin, todo lo que se puede medir se puede mejorar, el gran dilema es encontrar la mtrica adecuada para el proceso de tal forma que, mejorando esa medida realmente mejore todo el proceso. Un ejemplo muy claro de este dilema se puede observar con los ingresos econmicos, el hecho de incrementar los ingresos econmicos no garantiza que se mejore la calidad de vida otro problema es definir calidad de vida algo similar ocurre en todos los procesos, y la educacin no es la excepcin. Para la educacin en Mxico el Plan Nacional de Desarrollo 2007 - 2012 (PND 2012) en el objetivo 9 (elevar la calidad educativa) y el objetivo 14 (ampliar cobertura, favorecer la equidad y mejorar la calidad y pertinencia de la educacin superior) junto con las estrategias 9.1, 9.2, 9.3 14.3 y 14.4 se observa que la mtrica para cuantificar el proceso de educacin superior est relacionada con la cantidad de personas inscritas en ste nivel educativo. sta mtrica es confirmada por los informes de gobierno presentados por la Presidencia de la Repblica (PR 2010) en los cuales se resaltan los logros alcanzados en materia de: incremento del capital destinado a la educacin, mayor vinculacin entre universidades y empresas, incremento de la matrcula en nivel superior, incremento de apoyos econmicos para que no se interrumpan los estudios, fortalecimiento de la educacin por competencias, entre otros. De Heizer y Render (2009) se obtiene que productividad es la relacin que existe entre las salidas (bienes y servicios) y una o ms entradas (recursos necesarios), tal como se ilustra en la ecuacin (1)
CIM2012
1018
(1) Datos del Instituto Nacional de Geografa e Informtica (INEGI 2010) reportan un incremento en la eficiencia terminal de estudios de licenciatura, en la Figura 1 se muestra la eficiencia terminal desde 1990 hasta 2010. Por otra parte la Figura 2 (INEGI 2010) indica la relacin que existe entre las personas que inician sus estudios a nivel superior contra las personas que concluyen estos estudios.
Figura 1. Porcentaje de eficiencia terminal de estudios a nivel licenciatura
Figura 2. Ingresos y Egresos en educacin superior
Sera muy arriesgado utilizar nicamente la eficiencia terminal como parmetro de mejora de la calidad educativa ya que se puede observar que, si bien, este parmetro va en aumento, tambin ha existido aumento en las personas que se inscriben en estudios de nivel superior. Algo similar sucede con el presupuesto destinado a educacin; de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHCP 2012) se rescatan los datos para la Figura 3, la cual muestra el incremento al presupuesto invertido en educacin desde el 2005 hasta el 2011.
Tabla 1. Presupuesto invertido en educacin por aos, Nuevos ingresos y egresos de Nivel superior.
Ao 2005 2006 2007 2008 2009 Presupuesto invertido $120,090,258,920 $137,590,432,701 $151,963,400,000 $173,497,800,000 $200,930,557,665 $211,186,159,110 Nuevos Ingresos a nivel superior 496,254.00 517,587.00 568,669.00 581,182.00 606,057.00 631,531.00 Egresos de nivel superior 288,231.00 311,463.00 325,319.00 341,311.00 357,344.00 373,418.00
Figura 3. Presupuesto invertido en Educacin del ao 2005 al 2011.
2010
Los datos de la Tabla 1, muestran incremento en los tres rubros considerados: presupuesto invertido en educacin, matrcula en nivel superior y egresos en nivel superior. Se calcula entonces que cantidad del presupuesto que se invirti fue productivo y cuanto no lo fue, estos resultados se muestran en la Tabla 2.
CIM2012
1019
Tabla 2. Presupuesto productivo y presupuesto no productivo.

Ao 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Presupuesto invertido $120,090,258,920 $137,590,432,701 $151,963,400,000 $173,497,800,000 $200,930,557,665 $211,186,159,110 Nuevos Ingresos a nivel superior 496,254.00 517,587.00 568,669.00 581,182.00 606,057.00 631,531.00 Egresos de nivel superior 288,231.00 311,463.00 325,319.00 341,311.00 357,344.00 373,418.00 Inversin por alumno $241,993.53 $265,830.54 $267,226.45 $298,525.76 $331,537.39 $334,403.47 Presupuesto productivo $69,750,038,123.16 $82,796,378,078.18 $86,933,842,577.32 Presupuesto No productivo $50,340,220,796.84 $54,794,054,622.82 $65,029,557,422.68
$101,890,126,700.07 $71,607,673,299.93 $118,472,898,090.84 $82,457,659,574.16 $124,872,275,727.62 $86,313,883,382.38
La Figura 4 proporciona una imagen de la realidad de la productividad del presupuesto invertido en educacin.
Figura 4. Presupuesto destinado a educacin convertido en productivo e improductivo.
Es de singular atencin observar que aun cuando se han incrementado los indicadores de matrcula, inversin y egresos la productividad no se ha incrementado. Esto refleja la necesidad de una mtrica diferente.
Paradigmas de Calidad en Educacin

Ciclo PDCA El ciclo Deming descrito por Evans y Lindsay (2005) puede aplicarse a los objetivos plasmados en el PND 2007 2012 en materia de calidad en la educacin a nivel superior, tal como se muestra en la Figura 5, en la que cual se indica que se han establecido los objetivos que se desean alcanzar; con el paso del sexenio se ha trabajado y miden los alcances logrados y la desviacin que se tiene con respecto a lo planeado para efectuar las acciones correspondientes y lograr los objetivos al final del periodo. Se reporta el uso del ciclo PDCA por Mullin y Wilson (2009) para explicar porque los recursos destinados a mejorar y reformar la educacin superior han tenido slo resultados mnimos, proponiendo cambiar a un modelo alternativo basado en un proceso de calidad. El uso de filosofas de calidad en sistemas educativos tambin es explorado en Cuttance (1994) y Playle (1996), este ltimo proponiendo un modelo colaborativo estudiantemaestro para asegurar la calidad y el involucramiento de los estudiantes en el proceso. Por su parte Lee y Lo (2003) proponen un marco para mejorar la calidad de la educacin a largo plazo, con base en el ciclo de
CIM2012
1020
Deming adems Cooke et al. (2006) y Van Eps et al. (2006) presentan el resultado de una evaluacin de un programa de tutoras, elaborado en base al mismo ciclo Deming.
Figura 5. Ciclo Planear, Hacer, Verificar, Actuar (PDCA, por sus siglas en Ingles
Figura 6. Metodologa Seis Sigma
Seis Sigma (6) Tal como lo indica Heizer y Render (2009) 6 tiene dos significados dentro de la Gestin Total de la Calidad (TQM por sus siglas en ingles): el primero es estrictamente estadstico y describe un proceso con una efectividad del 99.9997% (3.4 errores por milln de oportunidades), mientras el segundo significado se refiere al programa diseado para reducir los defectos (desviaciones de calidad esperadas). En otras palabras 6 es una herramienta para garantizar el xito en los negocios, en este caso entendido como la educacin de calidad a nivel superior en Mxico. La metodologa de 6 tal como la describe Gutirrez y De la Vara (2009) se puede representar en la Figura 6. Existe una gran similitud entre la metodologa de PDCA y 6 para la mejora de procesos. Para ambas, es crucial la medicin, tal como lo dice Gryna, Chua y DeFeo (2007) La medicin de la calidad es bsica para el proceso de control de la calidad y, por consiguiente, es bsica para la mejora continua. Respecto a la metodologa 6, Ho (2006) muestra un estudio exploratorio de la factibilidad de adoptarla en el contexto educacional y Zhao (2011) da algunas sugerencias sobre cmo usarla en la administracin de la calidad de la educacin superior. Patil, Kamlapur, y Dhore (2006) exploran los usos del 6 en la educacin, a fin de mejorar el desempeo de los estudiantes, por su parte, Kanakana, Pretorius y Van Wyk (2010) propone usar 6 a para mejorar las tasas de graduacin y los ingresos econmicos de las facultades mientras que Burge, Garuba y Brent (2004) y Hargrove y Burge (2002) aplican esta metodologa para buscar aliviar el problema de desercin de estudiantes. Chookittikul, Busarathit y Chookittikul (2008) describen el uso de 6 en una universidad para mejorar la calidad de los graduados. Finalmente, Chookittikul y Chookittikul (2008) usan 6 para revisar y disear programas acadmicos, mientras que Nagi (2010) y Nagi y Charmonman (2010) lo aplican en la produccin de material para los cursos en lnea. Despliegue de la Funcin de Calidad (QFD) Para poder determinar la mtrica adecuada de mejora de calidad, se requiere conocer las necesidades del cliente, para ello puede utilizase el Despliegue de la Funcin de Calidad (QFD por sus siglas en ingls) el cual QFD (2002) lo definen cmo transmitir los atributos de calidad que el cliente demanda a travs de los procesos organizacionales, para que cada proceso pueda contribuir al aseguramiento de estas caractersticas. Esto
CIM2012
1021
equivale a transmitir las necesidades del cliente a los procesos educativos. Para poder transmitir dichas necesidades es necesario primero identificar a los clientes. Actualmente, al parecer, los clientes son identificados como las personas que son atendidas por la educacin superior (estudiantes) mediante el presupuesto destinado para ello. El QFD ha sido aplicado al aseguramiento de la calidad de los graduados de educacin superior por An (2011), Zheng et al. (2011), Gheorghe, Constantinescu, y Covrig (2008) y Qing y Minghai (2011). Wurjaningrum ( 8), agachi ( ) y hou ( ) utilizaron Q para identificar las caractersticas de calidad en el servicio de educacin superior desde el punto de vista de los estudiantes, mientras que K ksal y E tman ( 998) incluyeron los puntos de vista de estudiantes, acadmicos y empleadores. El uso del QFD en el diseo o actualizacin de planes de estudio ha sido descrito en Congcong et al. (2010), Brackin y Rogers (1999), Crisan y Enache (2011), Yeung (2010), Desai y Thomassian (2008), Thomassian y Desai (2009), Qiulian (2010), Wang, Zhong, y Li (2009), Yetis y Inelmen (1997) y Zhang (2011) mientras que Kazancoglu y Aksoy (2011) y Wu y Lin (2012) se concentran en la evaluacin de elementos de aprendizaje a distancia usando QFD. Por su parte Qunxiang (2010) usa QFD para evaluar la efectividad de los mtodos de enseanza mientras que Lee y Lo (2003) y Zohrabi y Manteghi (2011) incorporan QFD a metodologas ms amplias de administracin de la calidad en la educacin.
Identificados los clientes se puede aplicar QFD para distinguir y establecer sus necesidades y posteriormente calcular la Funcin de Prdida de la Calidad, definida por el Dr. Genichi Taguchi en Prat et al (2000), la cual proporciona una medida de calidad de un producto o servicio basada en la prdida econmica que supone la variacin de las caractersticas de tal producto o servicio respecto de los valores nominales para los cuales est definido. Dicha funcin se establece como: (2) Donde k y es la constante del costo es el valor que se obtiene de la caracterstica de calidad Y es el valor nominal de la caracterstica de calidad Y
Para el caso de la educacin superior, una de las caractersticas de calidad, por ejemplo, son las competencias que requieren los graduados en cierta rea especfica de conocimientos (caracterstica y con nivel de desempeo ); los cuales se gradan con un valor y en dichas competencias, k Puede ser el costo de su educacin al paso de los aos. Se identifican dos casos: Caso 1. La educacin superior provee de competencias superiores a las requeridas por el empleador. Lo que implica que el valor de y es superior al valor de Caso 2. La educacin superior provee de competencias inferiores a las requeridas por el empleador. Lo que representa que el valor de y es inferior al valor de . En ambos casos la diferencia entre lo que el cliente necesita (el empleador) y lo que se le entrega (competencias adquiridas por el educando) conlleva una perdida ya que dicha diferencia se eleva al cuadrado y se multiplica por la constante k. Entre ms pequea sea la diferencia entre lo solicitado y lo entregado, el costo asociado con la prdida es menor. Para ste anlisis se est considerando y como los saberes, actitudes y aptitudes de los egresados y como las necesidades que tienen los empleadores, es decir, los saberes, las actitudes y aptitudes que requieren de las personas que estn dispuestos a contratar. Si se contemplan las competencias como la caracterstica de calidad critica que conlleve a una mejora del proceso educativo de nivel superior, es necesario establecer claramente cul es el nivel de dicha caracterstica; para ello se requiere aplicar QFD al mercado solicitante en este caso las organizaciones que contratan a los egresados para que sean stos los que establezcan los limites nominales de las competencias. Posterior mente evaluar la capacidad del proceso educativo para producir esas competencias y realizar los ajustes
CIM2012
1022
correspondientes para disminuir la variabilidad del proceso. Por ltimo se debe conseguir retroalimentacin del sector productivo para continuar con el ciclo de mejora continua. Cuando en el momento de la retroalimentacin se observe desviaciones entre el valor nominal y el valor proporcionado de la competencia solicitada debe emplearse una accin correctiva esta puede ser proporcionarle al egresado un curso de formacin adicional a los que tiene y una accin preventiva buscar las acciones y estrategias para que esta no se vuelva a presentar. Utilizando este indicador, la mejora continua en la calidad educativa a nivel superior se obtiene reduciendo los valores que proporcione la funcin de prdida de la calidad. sta misma mtrica se puede aplicar a todos los niveles educativos, con la definicin de cliente adecuado para cada nivel y las caractersticas de calidad correspondientes. La Figura 7 ilustra esta propuesta de mtrica para la mejora continua en la calidad educativa.
Figura 7. Retroalimentacin como mtrica de mejora de calidad educativa a nivel superior.
Para los niveles educativos bsicos y medio superiores, quien debe determinar las competencias y niveles nominales es el nivel educativo siguiente. En cada institucin educativa se debe contener con la informacin necesaria y suficiente para realizar la trazabilidad de los estudiantes de su institucin y as poder retroalimentar a las desviaciones de los niveles de las competencias especificadas. Cada institucin deber implementar su procedimiento de accin correctiva y preventiva.
Trabajo a futuro
Los programas de las asignaturas a nivel superior estn sufriendo su transformacin para una educacin basas en competencias (EBC), los cuales integran las competencias especficas y complementarias mnimas de cada asignatura. Se pretende aplicar QFD a una muestra representativa del nicho de mercado del Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco para identificar las necesidades del cliente y buscar el valor de la funcin de prdida de calidad. Tambin se debe buscar el ajuste de las competencias en bases a las necesidades de los clientes.
Conclusiones
Se puede observar que las estrategias definidas en el PND 2007-2012 con llevan a un incremento en la eficiencia terminal de estudios a nivel superior as como a un mayor presupuesto invertido en educacin. Los objetivos se estn logrando, pero eso no indica que en realidad se est gestando un ciclo de mejora continua, ms aun, se observa una constante en el nivel de productividad. La implementacin de herramientas de calidad
CIM2012
1023
para la mejora de procesos aunado a un cambio de mtrica sobre educacin permite valorar los esfuerzos realizados para alcanzar la tan mencionada calidad en educacin. La plena identificacin de las competencias necesarias as como la determinacin de los niveles nominales de dichas competencias permiten el empleo de la funcin de prdida de calidad para cuantificar las deviaciones de los objetivos alcanzados; entre mayos sea el nmero de desviaciones o reclamaciones menor ser el nivel de calidad. Por el contrario si se busca un proceso educativo nivel 6 se debe trabajar para la disminucin de reclamos o desviaciones de los niveles de las competencias proporcionadas a los egresados. sta propuesta no es nicamente para los niveles de educacin superior, sirve para cualquier nivel educativo y se debe implementar y complementar junto con el Sistema de Gestin de Calidad correspondiente a cada institucin.
Referencias y Bibliografa
[1] [2] [3] [4] [5] [6] An, Y. ( ). Application of Quality unction eployment to Higher ducation. International Conference on Management and Service Science (MASS), pp. 1-3. agachi, U. ( ). elivering student satisfaction in higher education: A Q approach. Service Systems and Service Management (ICSSSM), pp. 1-4. rackin, P., y Rogers, G. ( 999). Assessment and quality improvement process in engineering and engineerin g education. 29th Annual Frontiers in ducation Conference, 1, pp. 11A1/21 - 11A1/24. ). Improving retention of minority freshmen in engineering by applying the six urge, L. I., Garuba, M., y rent, . ( sigma methodology. International Conference on Information Technology: Coding and Computing, pp. 723-728. hookittikul, J., y hookittikul, W. ( 8). Six sigma quality improvement methods for creating and revising computer science degree programs and curricula. 38th Annual Frontiers in Education Conference, pp. F2E-15 - F2E-20. hookittikul, J., usarathit, S., y hookittikul, W. ( 8). A Six Sigma Support Information System: Process Improvement at a Thai University. Fifth International Conference on Information Technology: New Generations, pp. 518-523. hou, S. ( ). Valuating the service quality of undergraduate nursing education in Taiwan using quality function deployment. Nurse ducation Today, 24(4), pp.310-318. ongcong, W., Kaichao, Y., Guanying, L., y Pengqain, Y. ( ). Research on the Professional Curriculum System Optimization of Industrial ngineering ased on Q . International Conference on Information Management, Innovation Management and Industrial Engineering (ICIII), 2, pp. 473-477. Cooke, M., Van Eps, M., Creedy, D., y Walker, R. ( 6). Mentor evaluation of a year-long mentorship program: A quality improvement initiative. Journal of the Royal College of Nursing Australia, 13(2), pp. 26-30. Crisan, A., y Enache, R. (2011). esigning customer oriented courses and curricula in higher education. A possible model. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 11, pp. 235-239. uttance , P. ( 99 ). Quality assurance in education systems. Studies In Educational Evaluation, 20(1), pp. 99-112. Desai, A., y Thomassian, J.-C. (2008). Engineering course design based on Quality unction eployment (Q ) Principles: Incorporation of diverse constituencies and continuous improvement. 38th Annual Frontiers in Education Conference, FIE 2008, pp. T2G-17 - T2G-21. Gheorghe, C., Constantinescu, ., y ovrig, M. ( 8). The determination of factors underlying decision making process on quality improvement in technical education. I International Engineering Management Conference IEMC Europe, pp.1-5. Gutirrez Pulido, A., y De la Vara Salazar, R. ( 9). ontrol Estadstico de la alidad y Sesi Sigma. Mxico: McGraw Hill, pp. 420-431. Hargrove, S. K., y urge, L. ( ). eveloping a six sigma methodology for improving retention in engineering education. 2nd Annual Frontiers in ducation Conference, 3, pp. S3C-20 - S3C-24. Heizer, J., y Render, . ( 9). Principios de Administracin de Operaciones. Mxico: Pearson Educacin, pp. 198200. Ho, S. ( 6). Six Sigma and Educational Excellence. IEEE International Conference on Management of Innovation and Technology, 2, pp. 743-747. INEGI. (2012). INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICA Y GEOGRAFIA. Recuperado el 15 de Marzo de 2012, de INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICA Y GEOGRAFIA:http://www.inegi.org.mx/sistemas/sisep/ Kanakana, M., Pretorius, J., y Van Wyk, B. (2010). Lean six sigma framewor to improve throughput rate. IEEE 17Th International Conference on Industrial Engineering and Engineering Management, pp. 862-866. Kazancoglu, Y., y Aksoy, M. (2011). A uzzy Logic-Based Qfd To Identify Key Factors Of E-Learning esign. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 28, pp. 322-327. K ksal , G., y E tman , A. ( 998). Planning and design of industrial engineering education quality. Computers & Industrial Engineering, 35(3-4), pp. 639-642. Lee, S., y Lo, K. ( 3). e-Enterprise and management course development using strategy formulation framewor for vocational education. Journal of Materials Processing Technology, 139(1-3), pp. 604-612. M. Gryna, F., C. H. Chua, R., y A. e eo, J. ( 7). Mtodo Juran, Anlisis y planeacion de la calidad. Mxico: McGraw Hill, pp. 172-189.
[7] [8]
[9] [10] [11] [12]
[13]
[14] [15] [16] [17]

[18]
[19] [20] [21] [22] [23]
CIM2012
1024
[24] Mullin, R., y Wilson, G. ( 9). Quality of undergraduate education: examining the current paradigm and system. Journal of Quality Management, 5(2), pp. 22-246. [25] Nagi, K. ( ). Applying six sigma for quality assessment in a eLearning courseware production process. International Conference on Computer and Communication ngineering (ICCC ), pp. 1-6. [26] Nagi, K., y Charmonman, S. (2010). Applying Six Sigma techniques to improving the quality of eLearning courseware components- A case study. IEEE International Conference on Management of Innovation and Technology (ICMIT), pp. 275-280. [27] Part Barts, A., Tort-Martorell Llabrs, X., Grima intas, P., y Pozueta ernndez, L. ( ). Mtodos Estadsticos. ontrol y mejora de la calidad. Espaa: Alfaomega - Ediciones UPC, pp. 239-240. [28] Parthasarathy, M., Rapur, N., y Krishnan, P. ( 5). riteria That Influence The Quality of Higher ducation; A Students Perspective. 6th International Conference on Information Technology Based Higher Education and Training, ITHET, pp. F3C - F3C. [29] Patil, V., Kamlapur, S., y hore, M. ( 6). Six Sigma in ducation: To Achieve Overall Excellence in the ield of ducation. Third International Conference on Information Technology: New Generations, pp. 2-5. [30] Playle, J. ( 996). Quality in nurse education: an exploration of the concept of students as customers. Nurse Education Today, 16(3), pp. 215-220. [31] PND. (2007). PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007 - 2012. Recuperado el 04 de FEBRERO de 2012, de PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007 - 2012: http://pnd.calderon.presidencia.gob.mx/index.php?page=documentos-pdf [32] PRESINDENCIA DE LA REPUBLICA. (2010). Plan nacional de desarrollo mexico. Recuperado el 04 de febreo de 2012, de plan nacional de desarrollo mexico:http://pnd.calderon.presidencia.gob.mx/cuarto-informe-de-ejecuci-n.html [33] QFD, A. L. (2002). Asociacin Latinoamericana de QFD. Recuperado el 22 de marzo de 2012, de Asociacin Latinoamericana de QFD: http://www.qfdlat.com/_Que_es_el_QFD_/_que_es_el_qfd_.html [34] Qing, Y., y Minghai, J. (2011). The research of college computer courses teaching quality improvement. 6th International Conference on Computer Science & Education (ICCSE), pp. 572-576. [35] Qiulian, W. ( ). Program esign for Industrial ngineering ducation in hina ased on Q . Second International Workshop on Education Technology and Computer Science (ETCS), 3, pp. 333-336. [36] Qunxiang, Z. ( ). Applying Q to Improve the Quality of Teaching: Taking Course of Management as an example. International Conference on Intelligent Computation Technology and Automation (ICICTA), 1, pp. 796-799. [37] R. Evans, J., y M. Lindsay, W. (2005). Administracin y Control de la alidad. Mxico: Thomson. [38] SHCP. (2012). SECRETARIA DE HACIENDA Y CRDITO PBLICO. Recuperado el 16 de MARZO de 2012, de SHCP: http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/Paginas/PresupuestodeEgresos.aspx [39] Thomassian, J.- ., y esai, A. ( 9). eveloping a curriculum for a minor in sustainability by the incorporation of quality function deployment (Q ) techniques. 39th IEEE Frontiers in Education Conference FIE '09, pp. 1-2. [40] Van Eps, M., ooke, M., reedy, ., y Walker, R. ( 6). Student evaluations of a year-long mentorship program: A quality improvement initiative. Nurse ducation Today, 26(6), pp. 519-524. [41] Wang, K., Zhong, P., y Li, J. ( 9). Application of Q in nterprise Requirements-Oriented Quality Management of Higher Education. International Conference on Management and Service 8Science, pp. 1-5. [42] Wu, H.-Y., y Lin, H.-Y. (2012). A hybrid approach to develop an analytical model for enhancing the service quality of elearning. Computers & ducation, 58(4), pp. 1318-1338. [43] Wurjaningrum, . ( 8). esign of education service quality improvement of Airlangga University by applying Quality unction eployment (Q ) model. International Conference on Service Systems and Service Management, pp. 1-6. [44] Yetis, N., y Inelmen, E. (1997). Enhancing engineering education to meet the needs of the next century. [45] Yeung, S. M.- . ( ). Use of Q - house of quality in Six Sigma for S M curriculum design. 8th International Conference on Supply Chain Management and Information Systems, pp. 1-4. [46] Zhang, Y. ( ). The Optimization Model of Graduate Training System Oriented to Social emand. Third Pacific-Asia Conference on Circuits, Communications and System, pp. 1-4. [47] Zhao, Z. ( ). hina's higher education quality management based on Six-Sigma management principles. 2nd International Conference on Artificial Intelligence, Management Science and Electronic Commerce (AIMSEC), pp. 65596561. [48] Zheng, Z., Xiao - Fei, S.-F., Qiu, R., y Mi, C.-M. (2011). ustomers' satisfaction diagnosis for higher vocational education curriculum evaluation based on GAP-Q . IEEE International Conference on Grey Systems and Intelligent Services (GSIS), pp. 767-771. [49] Zohrabi, A., & Manteghi, N. ( ). A Proposed Model or Strategic Planning In Educational Organizations. Procedia Social and Behavioral Sciences, 28, pp. 205-210.
CIM2012
1025
Programacin bsica del microcontrolador PIC18F2550 mediante gua didctica y Open Source Hardware
M. Montiel Martnez , M. Lobato Baez , J. Rivera Flores , A. Prez Lpez
1 1* 2 1 3
Divisin de Ingeniera Mecatrnica, Cuerpo Acadmico "Calidad y Mejora Contina en Servicios Tecnolgicos", Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, Fraccin I y II Predio Aire Libre, Teziutln, C.P. 73960, Teziutln, Puebla, Mxico 2 Divisin de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico Superior de Libres, Camino Real esq. Calle Cuauhtmoc, Barrio de Tetela, C.P. 73780, Libres, Puebla, Mxico 3 Divisin de Licenciatura en Informtica, Cuerpo Acadmico "Calidad y Mejora Contina en Servicios Tecnolgicos" , Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, Fraccin I y II Predio Aire Libre, Teziutln, C.P. 73960, Teziutln, Puebla, Mxico *montiel.martinez@gmail.com
Resumen
El presente trabajo muestra los resultados obtenidos al usar como estrategia de enseanza para la programacin del microcontrolador PIC18F2550, la aplicacin de una gua didctica, en conjunto con un circuito pre-ensamblado o kit de prcticas liberado bajo el esquema Open Source Hardware, dirigida a potenciar las habilidades pre-existentes en estudiantes de la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, permitiendo de esta manera, la conformacin de nuevos estadios, para la creacin de Interfaces de Hardware a travs de circuitos embebidos. Palabras clave: gua, OSH, microcontrolador, programacin.
Abstract
The article shows the results obtained to apply an didactic guide which along a pre-assembled circuit (lab kit) licensed in Open Source Hardware scheme, like a teaching strategy for microcontroller PIC18F2550 programming, directed to empowering the pre-existent skills in students of Computing Systems Engineering, at Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln, thus allowing new stadia for creation of hardware interfaces through embedded circuits.
Introduccin
El uso cotidiano que se les da a los sistemas embebidos, as como a sus interfaces es tan intenso y transparente, que para nosotros los usuarios, pasa simplemente desapercibido. Sin embargo, s los ingenieros que programan estos sistemas, dejaran de hacerlo; sin lugar a dudas, tendramos un buen problema; ya que el uso de microcontroladores, se encuentra inmerso en prcticamente todos los aspectos de nuestra vida cotidiana, tal es el caso, del control de la televisin, el decodificador del teclado que estoy usando en este momento, el control de ciclos de lavado de ropa en nuestro hogar por comentar algunos. El impacto es tan grande que, la programacin de sistemas embebidos (la cual es abstracta) interacta de forma fsica con nosotros, los usuarios. Enfocndose en la importancia de los sistemas embebidos, la Direccin General de Estudios Superiores Tecnolgicos (DGEST) incluye la materia de INTERFACES en la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales, a fin de que los futuros ingenieros desarrollen habilidades para crear interfaces de hardware, que le permitan encontrar una solucin a problemas, de tal forma que puedan ser cubiertas por una microcomputadora y a su vez, no requieran de las altas prestaciones que ofrece un equipo de cmputo comn. A fin de cumplir con el objetivo de la DGEST y en concordancia con el texto Gua Metodolgica para elaborar una gua para actividades prcticas en fitoproteccin cuya autora, la Dra. Lacayo menciona que, la
CIM2012
1026
experimentacin guiada de forma ordenada, genera la evolucin de las habilidades en los estudiantes, incluyendo as en este proceso, una experiencia vivencial y fsica. Para que la experiencia vivencial sea completa, las restricciones tales como el uso de materiales y software de desarrollo con licencia propietarias y/o cerradas, no deben ser contempladas, sino debe ser utilizada una arquitectura abierta, tal y como lo comenta lvarez, Guerrero y Lpez [2001], en su artculo Desarrollo de un equipo didctico para prcticas en asignaturas de control e identificacin, en el entendido que la palabra abierto, hace referencia a la permisividad que tienen alumnos y docentes para aprender, modificar, ejecutar y distribuir libremente los planos de conexin elctrica, la indicacin de componentes, el cdigo fuente y los planos de circuito impreso, tal y como Tropea y Borgna [2005] exponen en su artculo FPGA Libre: Herramientas de Software Libre para el diseo con FPGAs. A esta forma se le denomina Open Source Hardware. Integrando las ideas de Experimentacin, Open Source Hardware y desarrollo de Interfaces y sistemas embebidos, en este trabajo prctico se expone la estrategia para implementar una gua didctica, que en conjunto con un circuito pre ensamblado o kit de prcticas, potencia la evolucin de habilidades pre-existentes en los alumnos de la Carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales, permitiendo as, la construccin de nuevos conocimientos para la creacin de Interfaces de Hardware.
La necesidad de una gua didctica

Como punto de partida, se puede dejar entrever que hay una gran importancia en que los estudiantes de carreras como Ingeniera en Sistemas Computacionales, Ingeniera en Electrnica y carreras afines, conozcan el funcionamiento de sistemas digitales (Microcontroladores), su aplicacin, proyeccin y alcance, para dar solucin a procesos especficos del mundo real [Verde et al., 2005]. Una forma de conseguir que los alumnos conozcan el funcionamiento de los sistemas digitales, es por medio del alcance de informacin actualizada sobre el uso y aplicaciones basadas en microcontroladores. Para tratar de lograr el fin de tener informacin actualizada, el docente requiere de acceso a Internet, lo que nicamente permite encontrar libros que se pueden localizar en bibliotecas digitales, que generalmente, son de acceso restringido y no son a texto completo; por otra parte, el facilitador puede hallar informacin informal en Internet sobre microcontroladores, la cual de manera general no es confiable, y adems, casi todos los documentos informales, basan su desarrollo en herramientas de licenciamiento propietario. La forma ms conveniente de acceder a informacin actual, es a travs de bases de datos dedicadas a la divulgacin cientfica de sistemas digitales y ciencia electrnica, como ejemplo, las publicaciones en el portal del IEEE. Aunque solo unas pocas publicaciones actualizadas sobre microcontroladores, estn relacionadas con licenciamientos libres, abiertos, o bien de dominio pblico, tal y como es el caso del libro escrito por Jonathan Oxer y Hugh Blemings sobre la plataforma Arduino [Oxer y Blemings, 2009]. Sin embargo, la disponibilidad de los materiales para que los alumnos del Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln puedan realizar prcticas, es escasa. Por otra parte, las herramientas para fomentar el aprendizaje sobre la programacin de microcontroladores y el uso muy extendido de lenguajes de programacin de alto nivel son de costos elevados. En consecuencia, los estudiantes de nuestra casa de estudios, ven cada vez ms lejos la posibilidad de ensamblar proyectos a bajo costo. Pero nicamente tener a la mano la informacin, no es garanta de que el estudiante se encuentren debidamente preparados, sino que adems, se debe apoyar en el uso de material didctico, que le permita implementar fcilmente, cada uno de los temas. Con relacin a esto, no hay una adecuada concordancia entre el material, el costo y la informacin disponibles.
CIM2012
1027
Bajo todo lo expuesto anteriormente, las problemticas a cubrir en la materia de Interfaces que se imparte en la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales del Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln son: La falta del desarrollo de una metodologa didctica que orienta a los alumnos en la construccin de interfaces de hardware aplicadas a su mbito profesional. Por otra parte, es importante tomar en consideracin que los costos de adquisicin de los componentes electrnicos, por parte de los educandos, son elevados.
La gua didctica y el kit de prcticas OSH para el ITST

Dado que existe un creciente auge sobre el desarrollo de aplicaciones basadas en sistemas embebidos, y debido a que los microcontroladores tienen una amplia presencia en el desarrollo de proyectos a nivel industrial y de sistemas de cmputo [Hsiung, 2007], es importante contar con material didctico adecuado para impartir la materia. El impartir la asignatura con base en el microcontrolador PIC18F2550 se justifica, ya que ste, cuenta con los dispositivos perifricos que permiten la creacin de interfaces hombre-mquina y mquina-mquina, tal y como se indica en el objetivo general de la materia, adems de la gran disponibilidad de informacin y la facilidad de conseguir los materiales en las cercanas y finalmente, la tendencia a nivel regin muestra el amplio uso de microcontroladores. La razn de ser de una gua didctica, es la de transformarse en un material educativo que apoye el desarrollo del proceso de enseanza a distancia, esto de acuerdo a Aguilar [2006]. Esta propuesta metodolgica, ayuda a estudiar el material que incluye el planteamiento de los objetivos, tanto generales como especficos, as como el desarrollo de todos las actividades de aprendizaje incorporados para cada unidad o tema [SPPE, 2009], los cuales, estn bien marcados en el programa de la materia de interfaces del Instituto Tecnolgico Superior de Teziutln [DGEST, 2004]. Y aunque Aguilar [2006] afirme que una gua didctica con buenas estrategias didcticas puede simular y reemplazar la presencia del profesor y que Lacayo [2003] en la presentacin de su gua metodolgica, aclara que el inters del estudiante para ejecutar las prcticas depende de la motivacin que infunda el docente a travs de la preparacin de la gua, Areito [1997], Mercer y Castillo citados en Aguilar [2006] mencionan que la gua en s, es un instrumento que permite acercar al alumno y al profesor, con el fin de orientarlo a conocer los pormenores del estudio de una asignatura, de esta forma, acerca los procesos cognitivos del alumno y fomenta un trabajo independiente, por lo tanto, tambin es aplicable en el mbito escolarizado. Agregar, que segn lvares [1983], en el desarrollo de mtodos de laboratorio, el alumno cuenta con la facilidad de manipular materiales, instrumentos e ideas, con la posibilidad de aplicar su propia iniciativa y originalidad y es que mediante las prcticas de laboratorio, el educando entra en contacto con fenmenos que ha estudiado en forma terica; logrando el control de variables y alcanzando tres metas bsicas: conocimiento, entendimiento y aptitud para aprender; ya que la importancia excesiva que se le ha dado a la informacin y a su disponibilidad ha causado un efecto nocivo sobre la cultura popular y por consecuencia sobre el sistema educativo como lo advierte primero De Souza [1983] y posteriormente Pitt Patio et al. [2010]. Considerando que para el desarrollo de aplicaciones basadas en microcontrolador, se encuentra principalmente el proyecto Arduino, del cual se derivan principalmente libros como Practical Arduino Cool Projects for Open Source Hardware de Jonathan Oxer y Hugh Blemings editado por Apress, Computacin Fsica en Secundaria de Marco Antonio Rodrguez Fernndez editado por Marf Books, de forma m s Open se encuentra el libro electrnico Arduino Programming Notebook de Brain W. Evans que se distribuye libre y gratuitamente en la pgina oficial de arduino.cc. As mismo se tienen los llamados clones de Arduino y derivados, ya que al ser Open Source Hardware, permite a otras personas crear versiones de Arduino, las cuales tambin pueden ser comercializables [Torrone, 2009] se visualiza como una posterior opcin.
CIM2012
1028
Metodologa
La aplicacin de una gua didctica y un kit de prcticas como estrategia de aprendizaje, requiere de un mtodo; para valorar las reas de oportunidad que se presentaron, a continuacin son descritos de manera particular los puntos que conformaron este estudio: Conformacin de equipos de trabajo y encuesta diagnstica El grupo de trabajo fue conformado por un total de dieciocho estudiantes que cursaban la materia de interfaces en el sexto semestre de la Licenciatura en Ingeniera en Sistemas Computacionales, dicho grupo se dividi aleatoriamente en equipos de trabajo cuyo nmero de integrantes se contabiliz en tres, mediante una dinmica de formacin de grupos [Barrios, 2005]. El grupo completo, fue segmentado en dos partes una agrupacin de control y la otra de experimentacin [Marrero, 2004]. Una vez conformados los equipos, se procede a aplicar una encuesta diagnstica sin discriminar entre los elementos del grupo de control y el grupo de experimentacin, a fin de conocer los antecedentes de los estudiantes sobre conocimientos generales sobre microcontroladores. Asignacin de actividades (prcticas) El grupo de experimento tendr en sus manos los elementos que permitieron la construccin del kit de prcticas y de forma digital, les fue entregada la gua didctica, adems de estar en clase. Al grupo de control se le permiti usar un simulador de circuitos para entregar sus resultados y tomar ctedra. Valoracin de resultados obtenidos por los estudiantes Se tom como referencia primera, el nmero total de prcticas entregadas por los estudiantes de ambos grupos. Al finalizar las dieciocho prcticas, es aplicada una nueva encuesta que abarca los temas acerca del uso del material didctico, el uso del Software Libre y el Open Source Hardware y de la simulacin. Valoracin final Se solicita a los grupos de trabajo, la resolucin de un problema que planteado de manera exclusivamente verbal, sea resuelto mediante la programacin de microcontroladores. Esto a fin de verificar los alcances en los siguientes puntos: realizacin de esquemas electrnicos. programacin en lenguaje C del microcontrolador, a fin de elaborar una propuesta de solucin para el problema planteado. implementar fsicamente el circuito, lo que dio a pie, en consecuencia, al ensamble del circuito y deteccin de posibles fallas. El grupo de control us una tarjeta de prototipado rpido o protoboard, mientras que los equipos que conformaron el grupo de experimentacin, usaron el kit de prcticas elaborado por ellos mismos.
Resultados
Como resultado de la primera fase, la aplicacin de una encuesta que toca cuatro puntos: conocimientos generales sobre microcontroladores, lenguajes de programacin y entornos de desarrollo para la programacin de microcontroladores, finalmente, sobre su preferencia entre experiencias simuladas o experiencias prcticas. La grfica resume las respuesta de mayor frecuencia obtenidas a partir de su aplicacin en el grupo, de manera individual, visualizndose que los estudiantes del grupo, en general piensan que un microcontrolador es un elemento que puede ejecutar mltiples tareas (72.2%), el cual se puede aplicar en mltiples reas del conocimiento (88.89%), anexo a este dato, se presenta el caso de que ellos tienen como antecedente que el lenguaje ensambladores el ms usado para el desarrollo de aplicaciones basadas en microcontrolador. En cuanto a la situacin de los entornos de desarrollo (IDE), el 88.89% coinciden que el de mayor uso, es el software MPLAB, el cual distribuye de forma gratuita el fabricante Microchip y sobre las preferencias entre simulacin o aplicacin prctica del conocimiento el 66.67% prefieren experiencias reales o tangibles, y el mismo porcentaje de acuerdo a su propio criterio, establece que experimentos fsicos reales permitirn el
CIM2012
1029
desarrollo de habilidades tales como lectura de planos electrnicos, deteccin de errores, depuracin de cdigo, la creatividad y manejo de herramientas e instrumentos.
Encuesta diagnstica Elementos de mayor significancia
100 80 60 40 20 0
72.22
88.89
77.78
88.89 66.67
Aplicacin en mliples reas Dispositivo mltitarea Lenguaje Ensamblador
MPLAB IDE Experiencias reales
Grfica 1 Resumen de respuestas con mayor frecuencia en encuesta diagnstica
En la siguiente fase de la recoleccin de datos, se solicit al grupo de experimento, que trabajase con la ctedra, llevando a cabo el ensamble del kit, as como la realizacin fsica de las prcticas contenidas en la gua, y al grupo de control, solo se le proporcion la clase y realiz las prcticas en un simulador (ve Tabla 1). El total de prcticas realizadas son 18. Los datos obtenidos arrojan que en promedio, el 61.73% de las prcticas fueron realizadas por el grupo de control, mientras que el 57.83% del total de prcticas, fueron completadas por el grupo de control.
Grupo Experimental 26.56 26.56 32.80 86.56 86.56 86.56 70.00 70.00 70.00 61.73 Grupo de control 73.75 49.68 10.00 71.8 51.56 59.43 49.06 81.8 73.43 57.83
Medias
Tabla 1 Comparativo entre grupos de experimentacin y de control en prcticas realizadas
Al finalizar las dieciocho prcticas (las cuales abarcan los temas bsicos de programacin y manejo de puertos Entrada Salida Digitales del microcontrolador PIC18F2550), es aplicada una nueva encuesta que abarca los temas acerca del uso de simulacin, el uso del material didctico, el uso del Software Libre y el Open Source Hardware. En este sentido el 44.44% del grupo de experimentacin (Grfico 2: Percepcin grupo de Experimento) percibi que el uso exclusivo de la simulacin, es definitivamente la mejor opcin para desarrollar productos electrnicos basados en microcontrolador, en este mismo punto el 75% del grupo de control coincidi (Grfico 3: Percepcin grupo de control). Esta respuesta es natural, ya que en la Tabla 1: Prcticas realizadas se observa una mayor uniformidad en cuanto al porcentaje de prcticas realizadas por parte del grupo de control.
CIM2012
Porcentaje de prcticas realizadas por estudiantes
1030
Estoy absolutamente convencido de que es cierto

4
Estoy absolutamente convencido de que es cierto

Estoy bastante seguro de que es cierto
2
Estoy totalmente seguro de que es falso
10
Estoy bastante seguro de que es cierto

0
No tengo ni idea de que si es cierto o es falso Estoy bastante seguro de que es falso
Estoy totalmente seguro de que es falso
Grfica 2 Percepcin del grupo de experimento
Grfica 3 Percepcin del grupo de control
No tengo ni idea de que si es cierto o es falso
Estoy bastante seguro de que es falso
Se propone, posteriormente a la aplicacin de la encuesta intermedia, a ambos grupos, la resolucin de un problema que se resuelva al programar un microcontrolador; los puntos a considerar para encontrar la solucin y valorar as el alcance de la gua didctica: realizar el esquema electrnico con todos los detalles posibles (habilidad para la elaboracin y lectura de planos, trabajo en equipo), la programacin del microcontrolador en lenguaje C (programacin de microcontroladores) y la implementacin del circuito de forma fsica (deteccin de fallas - el grupo de control usar una tarjeta de prototipado rpido o protoboard y el grupo de experimentacin podr usar el kit de prcticas).
Los resultados del planteamiento anterior se describen en el Grfico 4: Comparativo de resultados finales, donde se puede visualizar que los resultados por parte de los estudiantes del grupo de experimentacin, permanece constante su avance y cabe sealar el contraste con respecto al desempeo que tuvo el grupo de control.
Prototipo final de evaluacin

100
Porcentajes
88.8
77.7 25
77.7
75 Grupo Control Grupo Experimental
50 0
Programacin en C Esquema electrnico Implementacin del circuito

Actividades
Grfica 4 Comparativo de resultados finales
Conclusiones
A pesar de la existencia de mltiples trabajos relacionados con la programacin de microcontroladores, solamente en Internet, se puede encontrar informacin muy limitada en cuanto al desarrollo con exclusivamente software libre, y agregar que adems dicha informacin se encuentra generalmente en idioma ingls. Cabe resaltar que al usar como base al construccionismo, permite dar una gua que no nicamente encamine al estudiante del cmo hacer las actividades, sino que adems, invita a llevar al estudiante, a darse la oportunidad de construir por s mismo el conocimiento.
CIM2012
1031
Es importante, por ltimo, mencionar que los estudiantes que han usado el material didctico, han despertado un gran inters por fortalecer las habilidades especficas de lectura de planos electrnicos, trabajo de equipo, deteccin de fallas y manejo de protocolos bsicos de comunicacin para sistemas basados en microcontrolador PIC18F2550.
Referencias
1. Acosta, R., (2009, Junio). Open Source Hardware (Tesis de Maestra). Cambridge, Massachusetts: Massachusetts Institute of Technology. Recuperado el 6 de febrero de 2011 a partir de http://dspace.mit.edu/bitstream/handle/1721.1/55201/609411873.pdf?sequence=1 2. Aguilar, R. , (2006). La gua didctica, un material educativo para promover el aprendizaje autnomo, evaluacin y mejoramiento de su calidad en la modalidad abierta y a distancia de la UTPL. Revista Iberoamericana de Educacin a Distancia, 7(1). pp. 179-192. Recuperado el 6 de marzo de 2011 a partir de http://www.utpl.edu.ec/ried/images/pdfs/vol7-1-2/guia_didactica.pdf 3. lvares, S., (1983). Mtodos ms eficaces para la enseanza de las ciencias experimentales. Creatividad y Enseanza de las Ciencias. Recuperado el 24 de noviembre de 2010. 4. lvarez, M., Javier, J., Guerrero Gonzlez, A., y Lpez Coronado, J., (2001). Desarrollo de un equipo didctico para prcticas en asignaturas de control e identificacin. Recuperado el 10 de enero de 2011. 5. Angarita-Velandia, M. A., Fernndez Morales, F. H., & Duarte, J. E., (2008). Relacin del material didctico con la enseanza de ciencia y tecnologa. Educacin y educadores, 11(2). pp. 49. Recuperado el 7 de enero de 2011. 6. Areito, L. G., de Castro Garca, M. I., (1997). U. N. D. E. A. D. Unidades didcticas y guas didcticas en la UNED:(orientaciones para su elaboracin). Universidad Nacional de Educacin a Distancia. 7. Barrios, N., (2005). El aula un escenario para trabajar en equipo | GestioPolis. Gestiopolis. Recuperado el 26 de abril de 2011, a partir de http://www.gestiopolis.com/canales5/rrhh/elaulaun.htm 8. Cuartilles, D., & Espinoza, J., (2011, Febrero 27). OSHW/translations/spanish - Definition of Free Cultural Works. Definition of Free Cultural Works. Recuperado el 19 de marzo de 2011, a partir de http://freedomdefined.org/OSHW/translations/spanish 9. De Souza, A., (1983). Nuevos Materiales de bajo costo para mtodos ms eficaces y creativos en la enseanza de las ciencias. Creatividad y Enseanza de las Ciencias. 10. DGEST, (2004). Programa de Asignatura: Interfaces. Recuperado el 6 de febrero de 2011 a partir de http://www.itsteziutlan.edu.mx/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=26&Itemid=291 11. Hsiung, (2007). The use of PIC Microcontrollers in multiple DC motors control applications. Journal of Industrial Technology, 23(3), pp. 9. 12. Hidalgo, S., Manuel, J., & Martnez Jimnez, P. M., (2010). Una metodologa docente para aprender y desarrollar competencias transversales en la asignatura interfaces y perifricos. 13. Lacayo, P. (2003). Gua metodolgica para elaborar una gua para actividades prcticas en fitoproteccin. Comisin Nacional de Enseanza Agropecuaria, Recuperado el 2 de junio de 2011, a partir de http://www.zamorano.edu/mip//promipaczamo/index2.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=818&I temid=32 14. Marrero, E., (2004). Experimento. Asuntos acadmicos de la Universidad de Puerto Rico. Recuperado el 26 de abril de 2011, a partir de http://academic.uprm.edu/~eddiem/psic3001/id79.htm 15. Marshal, M., Waller, L., y Wolff, H. Mead and Conway, (1981). win '81 Electronics Award. 1981 Electronics Award for Achievement. Recuperado el 6 de febrero de 2011, a partir de http://ai.eecs.umich.edu/people/conway/Awards/Electronics/ElectAchiev.html 16. Oxer, J., & Blemings, H., (2009) Practical Arduino: Cool Projects for Open Source Hardware (1 ed.). Apress. 17. Pitt Patio, K., Curto Diego, B., & Moreno Rodilla, V., (2010). Experiencias construccionistas con robtica educativa en el centro internacional de tecnologas avanzadas. Revista Electrnica Teora de la Educacin: Educacin y Cultura en la Sociedad de la Informacin, 11(1), pp. 310-329. 18. SPPE, (2009). Gua didctica para la virtualizacin educativa en la Universidad Autnoma de Chapingo. Universidad Autnoma de Chapingo. Recuperado el 6 de marzo del 2011, a partir de http://eduvirtual.chapingo.mx/archivos/guia_didactica.doc 19. Torrone, P., (2009). Make: Online Robotics: Open source hardware 2009 The definitive guide to open source hardware projects in 2009. Make: Technology on your time. Recuperado el 6 de marzo de 2011, a partir de http://blog.makezine.com/archive/2009/12/robotics-open-source-hardware-2009.html
CIM2012
1032
20. Tropea, S., Brengi, D., y Borgna, J., (2005). FPGALibre: Herramientas de Software Libre para diseo con FPGAs, pp. 173-180. 21. Verde, Y., Celso, J., y Ramos, A., (2005). Prototipo Didctico de un Sistema Mnimo Basado en Microcontroladores. Presentado en the Memorias del XXVII Congreso Internacional de Ingeniera Electrnica ELECTRO 2005. Chihuahua. Chihuahua. 22. Vigo, D. A., y Manrique, J. S., (2005). Una herramienta de aprendizaje asistido por computador para laboratorios de electrnica. 23. Wozniak, S., (1984). Homebrew And How The Apple Came To Be. Atariarchives.org software & info. Recuperado el 25 de enero de 2011, a partir de http://www.atariarchives.org/deli/homebrew_and_how_the_apple.php 24. Zabala, G., Moran, R., Blanco, S., y Teragni, M., (2010). Physical etoys: Una propuesta de enseanza de programacin con material concreto.
CIM2012
1033
Diseo de HAAFP para apoyar el aprendizaje de fundamentos de programacin en el ITS

K. Cabrera Chagoyan , D. A. Valds Martinez Departamento de Sistemas y computacin, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. V. Carranza #2400, Col. Tecnolgico, Saltillo, Coahuila, Mxico 2 Departamento de Sistemas y computacin, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. V. Carranza #2400, Col. Tecnolgico Saltillo, Coahuila, Mxico *karina_cch@yahoo.com.mx
1 1* 2
Resumen
El diseo de una herramienta de software conlleva entender una serie de aspectos que en conjunto soportan de manera efectiva el proceso de enseanza aprendizaje dentro del saln de clases. Usando nuevas tecnologas facilita la aplicacin de nuevos modelos pedaggicos tendientes a mejorar el proceso. Este trabajo presenta un modelo de software considerando que el alumno construye su propio conocimiento a travs de la interaccin con experiencias en las cuales ellos manipulan objetos para encontrar el equilibrio entre su nivel actual de conocimiento y lo nuevo. Considerando que no es el programa quien debe proveer la estructura de conocimiento para el proceso de aprendizaje guiando al estudiante, sino es el estudiante quien lo hace. Los estudiantes deberan desarrollar su propio entendimiento de la estructura de informacin. Esto implica colocar al estudiante en un ambiente que apoye formas en que ellos construyan su propio entendimiento sobre una base de conocimiento particular. Palabras clave: Herramienta, HAAFP, software, aprendizaje.
Abstract
The design of a software tool involves understanding a number of issues which together effectively support the process of teaching and learning within the classroom. Using new technology facilitates the implementation of new pedagogical models designed to improve the process. This paper present a software model considering that the students construct their own knowledge through interaction with experiences in which they manipulate object to find the balance between current level of knowledge and new. Whereas it is not the program who must provide the knowledge structure for the learning process by guiding the student but the student who does. Students should develop their own understanding of the information structure. This involves placing the student in an environment that supports ways they construct their own understanding of a particular knowledge base.
Introduccin
Cada da es ms comn relacionar las tecnologas de informacin con el campo educativo y el proceso de enseanza aprendizaje, contando con ms y mejores herramientas que facilitan el quehacer diario de un docente. El rol de los docentes est cambiando, el modelo tradicional de un profesor, de ser un presentador de informacin de manera secuencial, donde la mayor parte del tiempo dedicaba su tiempo a la preparacin y correccin de temas, pasando a un administrador y facilitador del aprendizaje, dedicndose al desarrollo de recursos educativos y utilizando programas de software. En el Instituto Tecnolgico de Saltillo se imparte la materia de fundamentos de programacin, materia ubicada en el primer semestre de las carreras de Ingeniera en Sistemas computacionales e Ingeniera en Informtica, cuyos conocimientos son base para las materias de programacin orientada a objetos y estructura de datos en este proyecto se desarrollo el diseo de la herramienta HAAFP, incorporando aspectos didcticos y pedaggicos que faciliten y garanticen las necesidades educativas, utilizando un modelo orientado a objetos
CIM2012
1034
aplicando la metodologa de Galvis como MEC (Medio educativo computarizado), involucrando al alumno para identificar sus necesidades con este diseo, buscando incrementar las habilidades mentales que promueven el desarrollo de un pensamiento complejo y el uso de estrategias pedaggicas que mejoran la eficacia del proceso de enseanza aprendizaje, incrementando la actividad del alumno, su interaccin con el docente y la comprensin del contenido de la materia, integrando modelaje de orientacin a objetos dentro de la ingeniera de software y enriquecer el proceso de desarrollo de la herramienta.
Metodologa
Teoras del aprendizaje Detrs del diseo de cualquier tcnica instruccional existen principios de aprendizaje, en donde los psiclogos han propuesto muchas teoras diferentes respecto a la forma en que la mente trabaja. Estas teoras pueden ser clasificadas en varias categoras, cada una de ellas enfocndose a ciertos aspectos del proceso de enseanza aprendizaje. La psicologa y la ciencia del aprendizaje, indican cuales son los aspectos tericos, didcticos, pedaggicos y metodolgicos que hay que seguir para que la herramienta contribuya al aprendizaje, el rea del conocimiento, aportando los conocimientos del dominio que se desea transmitir, incluyendo los elementos bsicos y avanzados del tema de estudio y el aspecto computacional, que permite el diseo y creacin de sistemas de software capaces de unir en una aplicacin computacional los aspectos relacionados con los puntos anteriores. Para definir las tecnologas de aprendizaje se necesita conocer las relaciones existentes entre el aprendizaje humano y las tcnicas y sistemas que manejan este atributo fundamentalmente humano. Rieber ha examinado esta relacin en su trabajo sobre Tecnologa Instruccional y examina el aprendizaje desde una perspectiva constructivista basado en el trabajo del desarrollo cognitivo de la teora de Piaget. El aprendizaje puede observarse no solo como la adquisicin de conocimiento, sino como una constante reconstruccin de lo que ya es conocido, los individuos no solo agregan informacin a sus bases de datos, sino que revisan las estructuras mentales existentes para aceptar nueva informacin o formular nuevas estructuras basadas en viejas estructuras, cuando una estructura existente no es suficientemente extensa. Una herramienta de software vista como algo estimulante para el alumno, acta como medio interactivo que permite el desarrollo de la adquisicin del conocimiento por parte del alumno. Segn Jonassen, las tecnologas de aprendizaje representan cualquier ambiente que estimulan a los aprendices en la construccin del conocimiento y la toma de decisiones. Los programas de computadora pueden ser usados como un medio para apoyar el aprendizaje y las estructuras de conocimiento en el aprendiz. Considerando que los alumnos son los que construyen su propio conocimiento a travs de la interaccin con experiencias en las cuales ellos manipulan objetos para encontrar el equilibrio entre su conocimiento actual y lo nuevo, se puede argumentar que no es la computadora la que debe proporcionar la estructura del conocimiento para el proceso de aprendizaje y guiar al alumno, es el alumno quien lo hace. Segn Sewe lo que una herramienta de software provee es el compromiso en un marco cognitivo con nuevas situaciones de aprendizaje, permitiendo el control de su propio aprendizaje, reflejndose en su pensamiento y en las consecuencias de lo que hagan. Utilizando los ambientes de software como facilitadores del pensamiento y la construccin del conocimiento para que los alumnos puedan trazar sus propias formas de manejar la informacin que a ellos les llega de mltiples formas.
CIM2012
1035
UML (lenguaje de modelado unificado) Los sistemas o aplicaciones, toman forma cuando una o varias personas tienen la visin de cmo la tecnologa puede mejorar las cosas. Los desarrolladores deben entender la idea mientras crean el sistema, para ello debe existir un enlace entre quien tiene la idea y el desarrollador UML es una herramienta que cumple con esa funcin, se basa en smbolos y diagramas que permiten a los creadores generar diseos que capturen la idea de un sistema para comunicarlo de forma fcil de comprender a quien realice el proceso de desarrollo. Est compuesto de diversos elementos grficos que se combinan para conformar diagramas. El objetivo de estos diagramas es realizar una simplificacin de un sistema presentando diversas perspectivas del mismo, a lo que se conoce como modelo. El modelo visual creado permite simplificar la complejidad de los sistemas a analizar o disear de modo que sea comprendido fcilmente por todas las personas que intervienen en el proceso de desarrollo. Para poder representar correctamente un sistema, UML ofrece una amplia variedad de diagramas para visualizar el sistema desde varias perspectivas: Diagramas de casos de uso Diagramas de clases Diagrama de objetos Diagrama de estados Diagramas de secuencia Diagrama de colaboraciones Diagrama de actividades Diagramas de componentes Diagramas de distribucin Metodologa para el desarrollo de materiales educativos computarizados (Galvis) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Anlisis de necesidades educativas Seleccin o planeacin del desarrollo de MEC Ciclos para la seleccin o el desarrollo de MECs Entorno para el diseo del MEC Entorno del diseo Diseo educativo del MEC Desarrollo de MECs Prueba piloto de MECs Prueba de campo de MECs
Anlisis Dentro del anlisis se llevo a cabo esta investigacin considerando alumnos que cursa en la materia de fundamentos de programacin de las carreras de Ingeniera en Sistemas Computacionales e Ingeniera en Informtica en el ao 2011. Las caractersticas de la poblacin objetivo oscilo entre los 18 y 19 aos fsicos, sexo masculino predominantemente para la carrera de ingeniera en sistemas computacionales, donde los alumnos un 80 porciento no maneja o tiene conocimiento de un lenguaje de programacin y un 95 % manifiesta haber utilizado una computadora. En relacin al nivel escolar, los alumnos que provienen de un bachillerato en ciencias sociales manifiestan tener ms problemas para entender lo relacionado a aspectos computacionales, a diferencia de los que cursaron un bachillerato tcnico. Se llevaron a cabo entrevistas con los profesores para detectar las diferentes tcnicas didcticas aplicadas en sus grupos identificando unificacin de conceptos y materiales para la imparticin de la materia.
CIM2012
1036
Especificacin de requerimientos Se consideraron los temas de la unidad 1, 2 y 3 de la materia de fundamentos de programacin, introduccin, programacin orientada a objetos y lenguaje de programacin java, respectivamente para el desarrollo del diseo de la aplicacin, considerando definiciones, ejemplos y retroalimentacin para el docente y el alumno. Diseo computacional
Seleccin y descripcin del proceso de desarrollo
Anlisis de requerimiento s
Casos de uso
Diagramas clases
de
Diagramas objetos
de
Diagramas de secuencia
Requerimiento Requerimiento No. 1 El sistema debe contar con un diccionario de trminos de programacin Usuario Sistema Funcional Precondicin Precondicin La palabra introducida debe existir en el diccionario Fecha de creacin Post condicin Se muestra la definicin de la palabra en el contexto de la programacin x x El usuario podr escribir la palabra de programacin y el diccionario mostrara el significado correspondiente
20-02-2010
Responsable
CIM2012
1037
Fecha procesamiento Modificacin
de
Karina Cabrera Chagoyan
Causa / responsable
Diagrama de secuencia para unidad I Elementos Aplicacin modelo pedagoga Indicadores
Identificar los conceptos bsicos de la programacin
Conoce los trminos programacin ms comunes
de
1.1 Reconoce el termino programacin y lo comprende
de
Secuencia de aprendizaje Se muestran los trminos ms importantes de la programacin. El usuario escoge libremente el termino que desea visualizar. Para determinar el indicador 1.1 se muestran botones que representan los trminos, los cuales el usuario al darle click, se le muestra la definicin y ejemplos por medio de imgenes Diagrama de caso de uso del Actor principal de la herramienta
CIM2012
1038
Trabajo a futuro
Implementacin de la herramienta HAAFP, haciendo uso del diseo generado en este proyecto utilizando un lenguaje de programacin.
Conclusiones
Se ha presentado el diseo de la herramienta HAAFP, considerando al alumno como parte fundamental del proceso y hacindolo participe en la toma de decisiones, involucrando aspectos metodolgicos, pedaggicos, psicolgicos, tcnicos y de diseo. El diseo permite realizar el anlisis de la informacin que la herramienta de software debe incluir, permitiendo su uso y aplicacin como un medio de aprendizaje que modifica el nivel de conocimiento individual. Aplicando tecnologas de informacin en el quehacer educativo cambia el enfoque estratgico del profesor en su prctica educativa, considerndolo como un presentador, administrador y facilitador del aprendizaje trabajando de manera conjunta con el alumno de una forma ms colaborativa.
Referencias
1. Ausubel D. 1978. Educational Psychology: A cognitive view. New York: Holt, Rinehart and Winston, 2. Diaz- Anton, M.,Perez, M., Grimman, A. y Mendoza, L. (2003). Propuesta de una metodologa de desarrollo de software educativo bajo un enfoque de calidad sistmica, p. 11. 3. Diaz, F. y Hernandez, G. (1998). Estrategias docentes para un aprendizaje significativo. Una interpretacin constructivista. Mexico: McGraw- Hill. 4. Galvis Panqueva, Alvaro. 1994. Ingeniera de software educativo. Ediciones Uniandes. 5. Hinostroza, E., Hepp, P., Mellar, H., Preston, C. y Rehbein, L. (1997). Diseo de software educativo o software escolar?,. Revista Informtica educativa, Proyecto SIEE No. 10 (1): 57:73 6. Jonassen, D,H., Ambruso, D.R. & Olesen, J. 1992. Designing a hypertext on transfusin medicine using cognitive flexibility theory. Journal of Educational Hypermedia and Multimedia, 1 (3), 309-322. 7. Jonassen, D.H. 1995. An instructional desing model for designing constructivist learning environments. In H. Maurer (Ed.), Proceedings of the world conference on Educational media. Charlottesville, VA: AACE, 8. Pressman, R. (2002) Ingeniera del software: Un enfoque practico, Madrid: Mc. Graw Hill 9. Rieber, L.P. 1992. Computer based microworlds: A bridge between constructivism and direct instruction. Educational Technology Research &Development, 40 (1), 93-106. 10. Sewell, David F. 1990. New Tools for New Minds, A Cognitive Perspective on the Use of Computers with Young Children, New York. St. Martins Press. P.6.
CIM2012
1039
Sistema de Monitoreo de Aprendizaje SISMA

J.A. Enrquez Hernndez , M.X. Altamirano Herrera , T. Vargas Plata , Z.A. Jurez Moncada , J.J. Hernndez 1 Osorio 1 2 Divisin de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Divisin de Ingeniera Industrial; Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca Camino lindero Tametate S/N col. La Morita, Tantoyuca, Ver. *juanenriquez74@hotmail.com
1* 1 1 2
Resumen
La Educacin Primaria en Mxico ha sufrido una serie de cambios que en pocas anteriores no se han podido apreciar. En la actualidad los alumnos que presentan un alto aprovechamiento escolar son seleccionados para participar en concursos como resolucin de problemas matemticos, olimpiada del conocimiento y la prueba enlace, etc. Actualmente la Educacin en Mxico se basa en el modelo por competencias el cual se refiere a la aplicacin de conocimientos prcticos a travs de habilidades fsicas e intelectuales, con respecto a criterios o estndares de desempeo esperados. El enfoque de competencias en realidad representa un gran sistema en el que intervienen diversos y complejos procesos. SISMA es un sistema eficaz para lograr mejorar la enseanza-aprendizaje de los alumnos de Nivel Bsico, el cual vendr a beneficiar y al mismo tiempo reforzar los conocimientos de los alumnos antes de afrontar la prueba ENLACE. Palabras claves: Educacin, SISMA, Modelo por competencias, prueba ENLACE.
Abstract
The Primary Education in Mexico has passed through a series of non-very perceivable changes. Nowadays, students with high scores have been selected to participate in several academic contests like math problems solving, knowledge Olympics and the very famous Enlace Test. At the present time the Mexican Education is based on the competencies model, which refers to the application of skills through physical and intellectual abilities, with respect to criteria and some performance standards expected. The competence approach actually represents a large system that involves many complex processes. SISMA is an effective system which tries to accomplish a better teaching and learning in students at a Basic Level. The system will also strength the students' knowledge before they face the Enlace Test. Key words: Education, SISMA, competency model, ENLACE test.
Introduccin
La Evaluacin Nacional de Logros Acadmicos en Centros Escolares (ENLACE), es un examen que se realiza cada ao en Mxico por la Secretaria de Educacin Pblica (SEP) a todas las escuelas pblicas y privadas de nivel bsico; para medir el nivel de desempeo que poseen los estudiantes en las distintas materias como lo son: Matemticas, Espaol, Ciencias Naturales, Historia, etc. del ltimo grado de Educacin Primaria. La cobertura en Educacin Primaria en Mxico ha llegado a ser casi universal, lo que representa un indudable logro de la poltica pblica nacional en los ltimos aos. Este resultado ha sido tambin posible gracias a importantes avances en la produccin de datos del sistema educativo, tanto a travs de la implementacin anual de la prueba ENLACE, que ha llevado a la disponibilidad de un sistema de medicin y diagnostico general sobre el desempeo escolar a lo largo del tiempo, como tambin a travs de la informacin generada por el Sistema Nacional de Informacin Educativa.
CIM2012
1040
No obstante los importantes avances, aun persisten retos importantes en la educacin. La realidad de fuertes disparidades y exclusin social del pas se refleja todava en niveles de desigualdades de cobertura en educacin primaria. El reto por lograr una educacin inclusiva y de calidad en nuestro pas es un tema de suma importancia, para ello es necesario que los estudiantes no solo se queden con las clases que les proporcionan los docentes sino que se retroalimenten con ejercicios acerca de los temas tratados en clase, de esta forma se podr salir adelante y tener una educacin de calidad. El proceso de Enseanza- Aprendizaje se refiere al movimiento de la actividad cognoscitiva de los alumnos bajo la direccin del maestro, hacia el dominio de los conocimientos, las habilidades, los hbitos y la formacin de una concepcin cientfica del mundo. Algunos autores consideran como componentes del proceso de enseanza a los objetivos, el contenido, los mtodos, los medios y su organizacin los que conforman una relacin lgica interna. Los medios de enseanza son considerados el sostn material de los mtodos y estn determinados, en primer lugar, por el objetivo y el contenido de la educacin, los que se convierten en criterios decisivos para su seleccin y empleo. SISMA es un sistema de evaluacin para mejor la enseanza-aprendizaje de los Alumnos de nivel bsico en especial de los alumnos de sexto grado. El proyecto est enfocado a ofrecer apoyo al docente en la Educacin, pues debido a las estadsticas proporcionadas por la secretaria de Educacin Publica y empresas externas en los ltimos aos y la constante evaluacin de los alumnos de primaria los niveles de aprendizaje que actualmente se tiene son iguales a los de la anterior generacin ocupando el lugar 55 en acceso a la educacin en nivel mundial.
Metodologa
Prueba ENLACE La Evaluacin Nacional de Logro Acadmico en Centros Escolares (ENLACE) de acuerdo a la pgina oficial del gobierno federal, es una prueba del Sistema Educativo Nacional que se aplica a planteles pblicos y privados del Pas. El propsito de ENLACE es generar una sola escala de carcter nacional que proporcione informacin comparable de los conocimientos y habilidades que tienen los estudiantes en los temas evaluados, que permitan: Estimular la participacin de los padres de familia as como de los jvenes, en la tarea educativa. Proporcionar elementos para facilitar la planeacin de la enseanza en el aula. Atender requerimientos especficos de capacitacin a docentes y directivos. Sustentar procesos efectivos y pertinentes de planeacin educativa y polticas pblicas. Atender criterios de transparencia y rendicin de cuentas
Todos estos temas que estn inmersos en el desarrollo de un estudiante sern tiles al momento de realizar algn software educativo que sirva como instrumento para la medicin del aprendizaje. Software Educativo Al hablar de software educativo segn (Marques Graell, 1995) se refiere a los programas educativos o programas didcticos, conocidos tambin, como programas por ordenador, creados con la finalidad especfica de ser utilizados para facilitar los procesos de enseanza y aprendizaje. Se excluyen de este tipo de programas, todos aquellos de uso general utilizados en el mbito empresarial que tambin se utilizan en los centros educativos con funciones didcticas o instrumentales como: procesadores de texto, gestores de base de datos, hojas de clculo, editores grficos, entre otros.
CIM2012
1041
Las caractersticas que debe poseer un software educativo son las siguientes, ser eficaces, facilitar el logro de los objetivos, as como la facilidad de uso e instalacin, ser verstiles, tener una calidad en el entorno visual, tener una calidad de los contenidos, una buena interaccin y navegacin, originalidad y uso de tecnologa avanzada, capacidad de motivacin, adecuacin a los usuarios y a los ritmos de trabajo, y el enfoque pedaggico actual, adems de ser desarrolladas utilizando un lenguaje correcto de programacin y un manejador de base de datos. Java Java es un es un lenguaje de alto nivel orientado a objetos, desarrollado por James Gosling en 1995. El lenguaje en s mismo toma mucha de su sintaxis de C, Cobol y Visual Basic, pero tiene un modelo de objetos ms simple y elimina herramientas de bajo nivel, que suelen inducir a muchos errores, como la manipulacin directa de punteros o memoria. La memoria es gestionada mediante un recolector de basura. Las aplicaciones Java de acuerdo a (Deitel and Deitel, 2006) estn tpicamente compiladas en un bytecode, aunque la compilacin en cdigo maquina nativo tambin es posible. En el tiempo de ejecucin, el bytecode es normalmente interpretado o compilado a cdigo nativo para la ejecucin, aunque la ejecucin directa por hardware del bytecode por un procesador Java tambin es posible. La implementacin original y de referencia del compilador, de la maquina virtual y las bibliotecas de clases de Java fueron desarrollados por Sun Microsystems en 1995. Desde entonces, Sun ha controlado las especificaciones, el desarrollo y evolucin del lenguaje a travs del Java Community Process, si bien otros han desarrollado tambin implementaciones alternativas de estas tecnologas de Sun, algunas incluso bajo licencias de software libre. DBMS (Sistemas manejadores de base de datos). Las bases de datos de acuerdo a (Date, 2001) las define como un armario electrnico, para archivar; es decir, es un deposito o contenedor de una coleccin de archivos de datos computarizados, donde el usuario puede realizar diferentes operaciones sobre dichos archivos, tales como agregar, insertar, recuperar, modificar, eliminar datos y eliminar archivos, estas bases de datos deben de ser administradas para tener un control de la informacin que ah se maneja. El Sistema de Administracin de Base de Datos es un Software que controla la organizacin, almacenamiento, recuperacin, seguridad e integridad de los datos de una Base de Datos. Acepta solicitudes de la aplicacin y ordena al sistema operativo transferir los datos apropiados. Los DBMS pueden trabajar con lenguajes de programacin tradicionales o actuales (Java, .Net, etc.) o pueden incluir su propio Lenguaje de Programacin.
Arquitectura SISMA (Sistema de Monitoreo de Aprendizaje). Se realiz una ardua investigacin sobre la prueba ENLACE, realizando investigacin en las primarias de la zona de Tantoyuca, Ver. las cuales sirvieron para poder plasmar y realizar u anlisis, diseo y codificacin de una software didctico que sirviera a los alumnos como una prueba piloto antes de realizar la prueba oficial ENLACE, y que les servira para poder reforzar los conocimientos adquiridos dentro del aula. El sistema de monitore de aprendizaje SISMA, cuenta con una arquitectura cliente servidor, que estar instalado en una red de rea local y que les permitir a los docentes ingresar y realizar las configuraciones necesarias, as como ingresar la informacin correspondiente de cada alumno, la primer parte del sistema est integrada por la ventana principal del servidor, esta parte de software es destinado para uso del docente y cuenta con varias herramientas que facilitaran la administracin de los alumnos, agregar reactivos y ver los resultados de la evaluacin. (ver figura 1).
CIM2012
1042
Figura 1: Ventana principal de servidor
Solo los usuarios registrados puede disponer de todas las funciones del sistema, ya que este usuario ser el responsable de la captura y manejo de la informacin, despus de registrado el usuario tendr que asignar un usuario y contrasea para poder acceder, en la siguiente figura se muestra el proceso de registro en el cual todos los campos deben ser llenados, (ver figura 2).
Figura 2: Ventana de registro de docente
SISMA cuenta con paquete de reactivos predefinida, adems podr obtener ms paquetes de reactivos actualizados constantemente al momento de realizar actualizaciones al software o bien si se prefiere personalizar el cuestionario, SISMA le proporciona una opcin para agregar preguntas (ver figura 3).
CIM2012
1043
Figura 3: Ventana de registro de preguntas
Antes de realizar un examen debe considerar primero en registrar a los alumnos, esto es fundamental ya que con este registro el alumno acceder al examen, la forma de realizarlo es fcil, de manera que se hace un registro y se comprueba automticamente los datos insertados ya que aparecen en el cuadro del fondo (ver figura 4). (Para acceder a esta ventana es necesario contar con usuario y contrasea).
Figura 4: Ventana de registro de alumnos
Los alumnos tendrn que acceder al sistema con su usuario y contrasea y as poder realizar el examen de conocimientos, donde el maestro al final podr ver los resultados, de cada uno, as como tambin podr generar un reporte y una grafica con los resultados de cada alumno. (Ver figura 5).
CIM2012
1044
Figura 5: Ventana de resultados
La siguiente parte del sistema de monitoreo estar enfocada el cliente, es destinado para uso de los alumnos, Al iniciar, se desplegara una ventana en donde el alumno deber seleccionar su CURP para acceder al sistema, el examen se realiza solo una vez, por lo cual si el alumno selecciona nuevamente su CURP se le negara el acceso, (ver figura 6).
Figura 6: Ventana de inicio al examen
Una vez dentro, el alumno deber dar clic en el botn siguiente para que se visualice la primera pregunta. SISMA realiza un cuestionario con las preguntas que se encuentran almacenadas en la base de datos de forma aleatoria de tal manera que al visualizarse una pregunta, esta no vuelva a aparecer. De esta forma la evaluacin para cada alumno se realiza de una manera distinta, (ver figura 7).
CIM2012
1045
Figura 7: Ventana del examen
Trabajo a Futuro
Se encuentra en proceso de pruebas en diferentes escuelas primarias de la regin y escuelas de nivel medio superior, as como tambin en un proceso de mejora continua debido a que se participara en el Segundo Evento Nacional de Innovacin Tecnolgica de los Institutos Tecnolgicos del Pas.
Conclusiones
El SISMA es un sistema que se encuentra en el proceso de pruebas y es empleado primordialmente con la finalidad de medir el conocimiento intelectual que poseen los alumnos que se encuentran cursando el sexto grado de la Educacin Primaria, adems de que sirve tambin para prepararlos antes posibles evaluaciones que se presenten como lo son Resolucin de problemas Matemticas, Olimpiada del Conocimiento, etc. Y de esta forma ayudarlos a poder mejorar los resultados que en los ltimos aos no son los ms favorables. El sistema les traer grandes beneficios a las instituciones ya que es de carcter general, cubre las ramas del conocimiento bsicas de la educacin primaria y puede ser implementado en cualquier Institucin de este nivel dentro del Pas, donde cada una de ellas para poderlo implantar deben de contar con un pequeo saln de cmputo o destinar o adecuar una rea especifica para poder llevar a cabo esta actividad
Referencias
1. Marqus Graells, Pere (1995).Software Educativo: gua de uso, metodologa de diseo. Barcelona: Editorial ESTEL. 2. Paul J Deitel & Dr. Harvey M. Deitel (2006). Como Programar En Java , sptima edicin , Pearson 3. C. J. Date, (2001). Introduccin a los Sistemas De Base De Datos, Pearson. 4. http://www.enlace.sep.gob.mx/ , Pagina oficial del gobierno federal de ENACE Evaluacin Nacional del Logro Acadmico en Centros Escolares.
CIM2012
1046
PROGRAMA INTERACTIVO DE PROGRAMACIN PARA NIOS PIP-KIDS

1
Lluvia Erendira Ponce Martinez , Edgar Guillermo Medelln Orta Licenciatura en Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca, Desviacin Lindero Tametate, S/N, Cp. 92100, Tantoyuca, Veracruz *pomell81@gmail.com
rea de participacin: Ingeniera Sistemas Computacionales
1*
Resumen
En Mxico, de acuerdo a fuentes del Instituto Nacional de Estadstica Geografa e Informtica (INEGI), existe un bajo porcentaje de personas que se dedican al mbito de las Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TICs) principalmente en el rea de desarrollo de Software, las razones pueden ser muchas, pero el motivo se atribuye en un alto porcentaje a que en la etapa de la nie z se ensea poco o nada de las TICs. Derivado de ello se tienen menos probabilidades de manejar un entorno de programacin a temprana edad. PIP-KIDS (Programa Interactivo de Programacin para Nios), es una aplicacin didctico-interactiva que permite al usuario desarrollar sus habilidades de aprendizaje en el rea de programacin y se encuentra enfocado a nios en la etapa preoperacional (2 a 7 aos), teniendo el firme propsito de implementar una alternativa a los mtodos de enseanza tradicionales y tener un alto impacto tecnolgico y social. Palabras clave: Constructivismo, Programacin, TICs.
Abstract
In Mexico, according to sources from the Instituto Nacional de Estadstica Geografa e Informtica (INEGI), there is a low porcentage of people working in the Information and Communication Technologies (ICTs) particularly in software development. This can be caused by many reasons, but it is attributed mainly to the fact that the ICTs are barely teached, if ever, during the childhood. Hence, the odds of being able to use a programming environment are low at an early age. PIP-KIDS (Interactive Programming Program for Children "Programa Interactivo de Programacin para Nios" in Spanish-), is a didactic and interactive application that enables the user to develop her learning skills in the programming area, and is targeted to children in the preoperational stage (2 to 7 years), with the stated purpose of implementing one alternative to the traditional teaching methods and to have a high social and technological impact. Keywords: Constructionism ,Programming, ICTs.
Introduccin
Cuando se es nio, mucho de lo que se aprende, se aprende jugando, ya que en esta edad se tiene gran inters en conocer y aprender cosas nuevas; en esta etapa generalmente los nios poseen mucha energa y tienen un gran nivel de retencin. En las instituciones educativas de nivel preescolar y primaria, no son suficientes las estrategias que se manejan para canalizar de buena manera el mpetu que el nio posee por aprender cosas nuevas; recientemente en Mxico, se empez a dotar a estas instituciones con TICs y programas propios para el aprendizaje de los pequeos, apoyando el hecho de que enfoquen sus energas en algo productivo como lo es el uso de programas de computadora, pero ninguno o muy pocos de stos Softwares son enfocados a desarrollar la lgica matemtica y de programacin de los infantes.
CIM2012
1047
La Educacin y las TICs En el campo de la docencia, las transformaciones tecnolgicas podran llegar a imponer el reto, la necesidad y sobre todo la posibilidad de renovar las tcnicas de enseanza y el tipo de material docente que se pone a disposicin de los estudiantes (y maestros); las condiciones actuales facilitan contar con herramientas de apoyo al proceso educativo, as mismo, estas herramientas ayudan a que los alumnos perciban y entiendan mejor su mundo de una manera dinmica, llena de estmulos paralelos, preparados para el cambio constante, intercomunicados e integrados. Para ello, las TICs representan una ventaja como soporte al proceso educativo, pues exhiben y manipulan la informacin en un lenguaje contemporneo que, adems, permite a maestros y alumnos jugar con su estructura para lograr diferentes objetivos pedaggicos. Las Teoras de Aprendizaje Empezaremos por introducirnos a la temtica de las teoras del aprendizaje, las cuales permiten facilitar el proceso de aprendizaje humano. Estas teoras nos sirven de gua para comprender, predecir, y controlar el comportamiento humano tratando de explicar cmo los sujetos acceden al conocimiento. Teniendo como objetivo principal desarrollar las destrezas y habilidades, en el razonamiento y en la adquisicin de conceptos. Dentro de las teoras del aprendizaje podemos encontrar al Conductismo, Cognoscitivismo y al Constructivismo. Centramos el presente proyecto en el carcter individual del proceso de construccin del conocimiento, conocido genricamente como constructivismo. El constructivismo hunde sus races en la psicologa y la epistemologa gentica y en los trabajos de J. Piaget y sus colaboradores, se expande considerablemente como resultado, en buena parte, de la aparicin de los que H. Gardner llama <<la nueva ciencia de la mente>> y la adopcin casi generalizada de los enfoques cognitivos a partir de la dcada de 1970 (Aja, J.M, 2000). El constructivismo se sustenta en la premisa de que cada persona construye su propia perspectiva del mundo que le rodea a travs de sus propias experiencias y esquemas mentales desarrollados, permitiendo que los humanos creen significados, no que los adquieran. A partir de lo anterior, en cualquier proceso de aprendizaje el aprendiz pone en juego sus conocimientos previos y sus procesos mentales, construyendo su propio conocimiento de una manera reactiva y pro-activa. El Constructivismo Cognitivista de Piaget Jean Piaget psiclogo suizo postul una teora donde cita que el nio construye el conocimiento a travs de muchos canales: la lectura, la escucha, la exploracin de su medio ambiente, etc. Las etapas establecidas por Piaget para el desarrollo cognitivo se citan en la Tabla 1.
Tabla 1. Etapas del Desarrollo Cognitivo por Piaget
Nombre Etapa Sensoromotor Preoperacional Operaciones concretas Operaciones formales
Periodo Neonato hasta los 2 aos. De 2 a 7 aos De 7 a 11 aos De 11 aos en adelante
Descripcin Cuando el nio usa sus capacidades sensoras y motoras para explorar y ganar conocimiento de su medio ambiente. Cuando los nios comienzan a usar smbolos. Responden a los objetos y a los eventos de acuerdo a lo que parecen que "son". Cuando los nios empiezan a pensar lgicamente. Cuando empiezan a pensar acerca del pensamiento y el pensamiento es sistemtico y abstracto
A partir de las etapas fundadas por Jean Piaget se puede apreciar cuales son las habilidades que desarrolla el nio en diferentes lapsos de tiempo. Para el desarrollo del presente proyecto tomamos como caso de estudio la etapa Preoperacional, misma que abarca el periodo de dos a siete aos de edad, donde el nio es capaz de formar y manejar smbolos, pero an fracasa en el intento de operar lgicamente con ellos, en esta fase se inician los juegos simblicos, bosquejos, imgenes mentales y el desarrollo del lenguaje hablado. Basndonos en la descripcin de la etapa anterior, se proyecta que el infante comience a desarrollar su inters por la programacin apoyndose de las habilidades que hasta ese momento haya adquirido, haciendo uso del PIP-KIDS.
CIM2012
1048
Programa Interactivo de Programacin para Nios PIP-KIDS El presente proyecto nace de la necesidad por incursionar a los nios en el mbito del desarrollo de aplicaciones relacionadas directamente con el ambiente de programacin, apoyndose de sus conocimientos previos, as como de sus procesos mentales. Existen varias teoras de aprendizaje que permiten facilitar la construccin del conocimiento humano; como se puntualiz anteriormente, este trabajo toma como referencia la teora de aprendizaje constructivista centrndose especficamente en el constructivismo cognitivista de Piaget en la fase Preoperacional proponiendo por nuestra parte una combinacin con las TICs. PIP-KIDS pretende ser una herramienta de programacin interactiva que permita desarrollar en los nios sus habilidades por la programacin a una edad temprana, utilizando las experiencias que hasta el momento hayan adquirido, todo esto resulta posible y factible ya que tenemos a nuestro alcance los recursos necesarios para su desarrollo, de acuerdo con el INEGI, la disponibilidad y uso de las tecnologas de la informacin en los hogares ha crecido significativamente, tan solo el porcentaje de los hogares con computadora y conexin a Internet tuvo un incremento del 11.7% al 18.4% y del 6.1% al 9.0% entre el periodo 2001 - 2005 respectivamente(INEGI, 2005); as mismo, de acuerdo a los indicadores sociales y demogrficos sobre profesionistas en Tecnologas de Informacin y Comunicaciones en Mxico al ao 2000, los profesionistas en informtica representaban tan solo el 5.5% equivalente a una poblacin total informtica de 538,292 (INEGI, 2000). PIP-KIDS resulta ser una alternativa a los mtodos de enseanza convencionales y su justificacin recae en la falta de herramientas de enseanza-aprendizaje que permitan contribuir al desarrollo de la creatividad, la lgica y el inters hacia el rea de la programacin dentro de la rama informtica. Lo anterior se reflejara en un alto impacto sobre los ndices de programadores que se podran empezar a formar a una edad temprana. A travs de los ltimos aos, se han venido desarrollando Softwares que poseen elementos bsicos como la unin de piezas, programacin de acciones en forma interactiva, realizacin de tareas de computacin mediante la interaccin de objetos virtuales, entre otros componentes; todo lo anterior correlacionado y enfocado a nios para edades que van de 8 aos en adelante. La tabla 2, muestra la comparativa de los principales Softwares educativos existentes en el mercado, orientados al rea de la programacin.
Tabla 2. Cuadro Comparativo de Softwares de Programacin Gratuitos y Comerciales
Software Small Basic Scratch
Edad promedio 10 aos en adelante Entre 10 y 16 aos
Alice
9 aos en adelante
KPL o Phrogram
8 aos en adelante
Caractersticas Se acopla fcil a libreras de terceros. Solo tiene 15 palabras claves. Posee juego de herramientas, permite crear pasatiempos, historias animadas y arte interactivo. Software educativo y entorno de programacin para crear juegos y animaciones en 3D. Utiliza trozos de cdigo bsico realizando un arrastre y soltura. Multiplataforma y de cdigo abierto. Lenguaje de programacin para nios. Saber leer, escribir y matemticas es suficiente para empezar a usarlo.
Licencia Gratuito Gratuito
Gratuito
Comercial
El objetivo de implementar un sistema enfocado al desarrollo de habilidades de programacin, expande la lgica y la creatividad de los nios, sin embargo, la mayora de las personas y dependencias pblicas y privadas, encaminan sus esfuerzos al desarrollo de sistemas, tomando como parmetro base edades que van desde los ocho a los diecisis aos, dejando de lado un gran porcentaje de la poblacin infantil menor a los ocho aos de edad. Por el contrario, el proyecto PIP-KIDS se crea y desarrolla basndose en la fase Preoperacional postulada por Piaget, abarcando el periodo de dos a siete aos de edad. PIP-KIDS se encuentra integrado por diversos componentes desarrollados con las herramientas de programacin Java y Flash-ActionScript, permite operar el entorno de trabajo de una manera amigable y divertida a travs de la manipulacin interactiva de piezas clave, donde podr seleccionar tanto las entradas que tendr el programa a crear como las operaciones a realizar, permitiendo con ello el desarrollo de su creatividad y lgica al mismo tiempo que aprende a programar, ya que cuenta con los elementos necesarios que permiten poner en prctica los conocimientos previamente adquiridos. En el mismo marco, se hace mencin que el desarrollo de la aplicacin busca tener un alto impacto tecnolgico y social, a manera de
CIM2012
1049
generar y acrecentar el inters en los nios por aprender a utilizar, en un futuro, algn lenguaje de programacin que les permita desarrollar Sistemas de Software Complejos.
Materiales y Mtodos
En el presente apartado, se muestra el modelado de la aplicacin a travs de un grupo de objetos que interactan entre s, utilizando una notacin establecida. Dichos modelos permiten analizar los requerimientos necesarios para resolver un problema situado en un contexto particular y para disear una solucin acorde a este. Anlisis del PIP-KIDS Para poder llevar a cabo el modelado y desarrollo del software PIP-KIDS se sigui la metodologa del Proceso Unificado (PU), permitindonos realizar el modelo de Anlisis. El proceso Unificado utiliza el Lenguaje Unificado de Modelado (UML) (Fowler, 2003); el cual es un lenguaje grfico que permite visualizar, especificar, construir y documentar los artefactos de un sistema con gran cantidad de software. UML proporciona una forma estndar de escribir los planos de un sistema, cubriendo tanto los aspectos conceptuales, tales como procesos de un protocolo y funciones del mismo, como los aspectos concretos, es decir, las clases escritas en un lenguaje de programacin especifico, esquemas de bases de datos y componentes de software reutilizables. Se basa principalmente en diagramas, donde cada esquema es la representacin grfica de un conjunto de elementos, visualizado la mayora de las veces como un grafo conexo de nodos y arcos. Estos usan la notacin pertinente, y la suma de estos diagramas crean las diferentes vistas donde resumen los elementos que constituyen un sistema. Casos de Uso Para construir un sistema con xito hay que conocer las necesidades y deseos de los futuros usuarios, de esta manera surgen tres caractersticas fundamentales: Usuarios: Personas que trabajan y necesitan el sistema. Interaccin: El usuario interacta con el sistema para satisfacer un servicio requerido. De interaccin a Caso de Uso: Fragmento de funcionalidad del sistema que proporciona al usuario un resultado importante. El modelo de casos de uso simboliza la entrada a nuestro software, y permiten especificar los requisitos del sistema: representan los requisitos funcionales y juntos constituyen el modelado de casos de uso que describen la funcionalidad total del sistema a desarrollar, pero el punto clave es que permiten ser una gua en el proceso de desarrollo (diseo, implementacin y prueba). El diagrama de casos de uso se muestra en la Figura 1. En l se observa la existencia de un Actor denominado Kid, quien har uso de los servicios que el sistema ofrece. As mismo, se puede observar la presencia de cinco servicios que ofrece el programa interactivo.
Iniciar Programa
Seleccionar atributos
Seleccionar operaciones Kid
Ejecutar Programa
Reiniciar programa
Figura 1. Diagrama de Casos de Uso Servicios PIP-KIDS
CIM2012
1050
El software consiente a un usuario denominado Kid, mismo que har uso de los cinco servicios establecidos en la aplicacin. Inicialmente el usuario identificar el entorno de juego de manera directa y dar inicio a la ejecucin del programa (Iniciar programa). Una vez puesto en marcha, proceder a la seleccin de los atributos y mtodos para empezar con la construccin, esto se logra a travs de los casos de uso Seleccionar atributos y Seleccionar operaciones; la seleccin de los atributos depender de las habilidades del usuario, anteponiendo sus experiencias y conocimientos previos, ya que sistemticamente se tendrn condiciones al ser elegidas las propiedades. Por su parte, la gama de operadores que se predisponen para una seleccin por parte del usuario son los operadores aritmticos: +, -, x y /, predispuestos a la resolucin de un problema. Seguido de ello, el usuario podr visualizar los resultados de la construccin del programa a travs del servicio Ejecutar programa, para que el usuario pueda observar los resultados obtenidos. Por ltimo se necesita limpiar y recargar el rea de trabajo, servicio que es ofrecido por el caso de uso Reiniciar programa. Diseo e Implementacin del PIP-KIDS En este apartado se explica el diseo e implementacin del programa, tomando como base elemental el resultado del anlisis del PIP-KIDS. As pues, se diseo la aplicacin con apoyo de la Ingeniera de Usabilidad (Grau, X.) considerando aspectos generales tales como la Percepcin visual y Papel del color (Collazos, 2008). Arnheim (1985) menciona que el uso de la percepcin o Leyes de Gestalt pueden ser aplicadas a la percepcin visual de los humanos, y enfatizan que las personas percibimos los objetos como patrones bien organizados ms que partes discretas. Por su parte, Collazos[4], menciona que los colores juegan un papel muy importante en la orientacin, estructura y clarificar diferencias entre los elementos visuales, los que permiten facilitar el acceso a la informacin. Escenario del PIP-KIDS PIP-KIDS se encuentra diseado en un primer nivel de menor dificultad, donde los usuarios debern crear diversas operaciones aritmticas bsicas: suma, resta, multiplicacin y divisin. La dinmica del programa empieza cuando el usuario ejecuta la aplicacin, seguido de ello, deber investigar su entorno para obtener la informacin necesaria sobre su funcionamiento, esto se logra a travs de la interaccin tipo puzzle, el cual consiste en tomar diversos objetos como pueden ser: perro, flor, globo, avin, carro, trompo, operadores aritmticos y el operador de asignacin, a manera de preparar una operacin aritmtica bsica. As pues, cada accin realizada por el usuario ser traducida simultneamente a cdigo Java, para que l pueda percibir, identificar y relacionar en el mismo entorno cada accin con la lnea de cdigo correspondiente. Implementacin de PIP-KIDS Tomando en cuenta los aspectos definidos en el diseo, en esta seccin se plasmar la completa creacin del programa, a travs de capturas de pantalla y una breve explicacin del diseo implementado. Para efectuar la implementacin de los esquemas obtenidos en el modelo de diseo, se analizaron mltiples herramientas de desarrollo adoptando para nuestra conveniencia Java y Flash-ActionScript. Java es un lenguaje de programacin que utiliza la metodologa orientada a objetos, permite realizar la ejecucin de las aplicaciones en mltiples sistemas operativos, ofrece soporte de trabajo en red, as mismo, permite ejecutar cdigo en sistemas remotos de forma segura. El sistema desarrollado requiere un alto grado de expresividad para conquistar la atencin de los usuarios, es por esto, que se hace uso de la herramienta Flash-ActionScript. La plataforma Flash es un conjunto integrado de tecnologas rodeado por un ecosistema establecido de programas. Asimismo, proporciona todo lo que necesita para crear y entregar las aplicaciones, el contenido y el vdeo ms atractivos a la mayor audiencia posible. Flash permite crear sistemas completos, con una alta expresividad de diseo y alcance, permitiendo una fcil integracin debido a su infraestructura. En combinacin con esta herramienta se tiene al lenguaje de programacin ActionScript, mismo que ha sido utilizado por Macromedia Flash desde sus inicios y el cual nos permitir hacer uso de clases, funciones, objetos, acciones, mensajes, etc., para dar vida a nuestro modelo de diseo. Funcionamiento y Aspecto Grafico del Programa Como ya se mencion, la aplicacin fue desarrollada en su primer nivel con un grado de dificultad mnimo. En un principio el programa se encuentra preparado para que el usuario pueda empezar a realizar interacciones tipo puzzle, las cuales le permitirn construir una operacin aritmtica bsica. As pues, el programa posee cinco condicionantes elementales:
CIM2012
1051
Condicion1: La operacin matemtica deber estar compuesta de dos partes y un operador matemtico que las una. Condicin 2. En la primera parte de la estructura, el usuario solo puede agregar objetos de un mismo tipo. Condicin 3. Finalizada la primera parte, el usuario solo puede agregar un operador aritmtico. Condicin 4. Una vez agregado el operador aritmtico, el usuario puede crear la segunda parte de la operacin, usando objetos del mismo tipo que los utilizados en la creacin de la primera parte de la estructura. Condicin 5. Terminada la construccin de la segunda parte de la operacin, el usuario solo puede agregar el operador de asignacin. Las Figura 3 y 4, permiten observar cmo se va construyendo una operacin aritmtica de suma, conformada por los objetos de tipo flor, aplicando las condicionantes anteriormente descritas, as mismo, se puede notar en el costado izquierdo de la Figura 3, la traduccin simultnea a cdigo Java de las acciones realizadas hasta ese momento por el usuario.
Figura 2. Agregacin del Objeto Flor
Figura 3. Agregacin del Operador Aritmtico Suma
Por su parte, la Figura 4 permite apreciar un ejemplo completo de cada interaccin realizada por el usuario, hasta construir una operacin aritmtica bsica de suma.
Figura 4. Programa Final Generado de la Operacin Suma
En consecuencia, el usuario pueda percibir, identificar y relacionar simultneamente en el mismo entorno, cada interaccin realizada con las lneas de cdigo generadas en Java, para ese programa en particular. El resultado obtenido al realizar la integracin de los modelos UML siguiendo la metodologa de PU, con las herramientas de desarrollo y las TICs converge en un producto visible denominado PIP-KIDS.
CIM2012
1052
Dentro de la fase de pruebas, se efectu un estudio de usabilidad del Programa Interactivo de Programacin, a nios de nivel Preescolar del Colegio Marco Antonio Muoz de Tantoyuca, Veracruz, definidos como usuarios finales del programa, lo cual permite obtener mediante el mtodo de encuesta y de observacin, resultados que contengan informacin confiable acerca de aspectos generales tales como: Percepcin visual, Capacidad motriz, Capacidad de respuesta y Aprendizaje significativo. Para llevar a cabo el mtodo de encuesta se dise un cuestionario corto y preciso, estructurado con temas relevantes referentes a la aplicacin. Por su parte, para el mtodo de observacin se estructur el instrumento que permiti el registro para llevar a cabo la observacin. Muestra y recopilacin de datos La muestra fue de tipo representativa conformada por 15 nios, de los cuales 9 fueron nias y 6 nios, que cursan el tercer grado de nivel preescolar, teniendo una edad promedio de 5 a 6 aos. Por otro lado, las pruebas fueron efectuadas en un da normal de clases, dividiendo el grupo en 3 segmentos de 5 nios participantes. A lo largo de las pruebas, se observ detenidamente el desenvolvimiento que tenan los nios hacia el programa interactivo, registrando los datos observados en el instrumento correspondiente. En el mismo marco, se aplic la encuesta diseada tomando nota de las respuestas. Resultados Las encuestas aplicadas a los nios arrojaron resultados interesantes, algunos de estos, pueden considerarse para futuras versiones. A continuacin, se muestran las grficas ms representativas obtenidas de los mtodos aplicados. Mtodo de encuesta: Figura 5.a y 5.b. Mtodo de observacin: Figura 5.c.
Figura 5. Resultados Obtenidos de los Mtodos de Encuesta y Observacin Aplicados
La Figura 5.a, permite mostrar claramente que el 87% de los nios tuvo un alto grado de usabilidad satisfactoria, mientras que solo el 13% contest que se dificult el manejo de la aplicacin. Cabe sealar que se observ que los pequeos mostraban buen desenvolvimiento en el manejo de la aplicacin, independientemente de, si algunos de ellos, hubieran tenido la experiencia previa en el manejo de alguna aplicacin de computadora o video juego. As mismo en la Figura 5.b, se puede observar que el 73% de la muestra tuvo un aprendizaje alto al momento de interactuar con la aplicacin, el 20% lo tuvo en menor medida y el 7% no lo tuvo. Por su parte la Figura 5.c, nos dice que el 80% de los nios entendi cual era el objetivo principal del programa, mientras que el 20% no lo comprendi.
Trabajo a futuro
Actualmente se estn realizando nuevas propuestas que enriquezcan el proyecto, se tiene contemplado a mediano plazo desarrollar una segunda etapa que incluya estructuras de control con un mayor grado de complejidad y donde se incorporen aquellos resultados constructivos que se obtuvieron de los mtodos utilizados.
CIM2012
1053
Conclusiones
Se aplicaron los conceptos del constructivismo cognitivista de Piaget que ayudaron a dar un enfoque educacional al PIP-KIDS, as mismo, se plasmaron los requerimientos que resultaron de la fase del anlisis del problema, a travs del diseo de casos de uso; a partir de lo anterior, se obtuvo el diseo e implementacin del programa con apoyo de la Ingeniera de Usabilidad, considerando aspectos generales tales como la percepcin visual. En general, el grado de usabilidad del PIP-KIDS fue buena y no se encontraron aspectos crticos, sin embargo, se detectaron aspectos de percepcin visual por parte del usuario que hay que mejorar (mayor grado de movimiento, agregar diversin al programa, mayor cantidad de objetos). Por otra parte, se detect que ms del 80% tena la facilidad de recordar el funcionamiento de la aplicacin. Tambin algunos dijeron que no entendieron el cuadro transparente ubicado en la parte izquierda del programa, estos aspectos pueden ser considerados para mejoras futuras. Con el desarrollo de PIP-KIDS se logr en gran medida enfocar el inters de los nios hacia el ambiente de la programacin de Software, partiendo de cuestiones bsicas que le permitan incrementar sus conocimientos en esta disciplina, adems de presentar el entorno ideal para la manipulacin de herramientas donde ponga en prctica las habilidades adquiridas hasta ese momento. La conjuncin de las TICs y la educacin, hacen de PIP-KIDS un Software interesante tanto para los nios como para las personas que estn a cargo de su educacin, ya que permite que se comprendan y refuercen aspectos importantes como la lgica y la creatividad. As mismo, el desarrollo del presente proyecto busca tener un alto impacto tecnolgico y social, a manera de generar y acrecentar el inters en los nios por aprender a utilizar, en un futuro, algn lenguaje de programacin que les permita desarrollar Sistemas de Software Complejos.
Referencias
1. 2. 3. 4. 5. Aja, J.M. (2000), Enciclopedia General de la Educacin Vol.1; Oceano, Barcelona (Espaa), pp. 224-332. Aja, J.M. (2000), Enciclopedia General de la Educacin Vol.2; Oceano, Barcelona (Espaa), pp. 1058-1103. Arnheim, R., 1985, Arte y Percepcin Visual, Alianza Editorial, Madrid. Collazos, C. (2008), Lineamientos de Usabilidad para el Diseo y Evaluacin de la Televisin Digital Interactiva, Revista Avances en Sistemas e Informtica, Vol. 5No.3, ISSN 1657-7663. Ertmer Peggy A. y Newby Timothy J. (1993), Universidad Pedaggica Experimental Libertador Instituto Pedaggico de Caracas, Conductismo, Cognitivismo y Constructivismo: Una Comparacin de los Aspectos Crticos desde da Perspectiva del Diseo de Instruccin, pp.1-27. Fowler Martin (2003), UML Distilled: A Brief Guide to the Standard Object Modeling Language, Third Edition, Addison Wesley. Grau, X., Principios Bsicos de Usabilidad para Ingenieros de Software, Universidad Politcnica de Madrid. INEGI (2002): INEGI Home Page: http://www.inegi.gob.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/contenidos/ articulos/sociodemograficas/sociales.pdf, pp.1-15. INEGI (2005), INEGI Home Page: http://www.inegi.gob.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/ encuestas/especiales/endutih/ENDUTIH2005.pdf, pp.1-25.
6. 7. 8. 9.
CIM2012
1054
M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz , M.C. Carlos Yaez Betancourt, Lic. Raquel Ulloa Hurtado. Centro de Mejora Continua, Instituto Tecnolgico de la Laguna, Boulevard Revolucin y Calzada Cuauhtmoc s/n. Torren, Coahuila, CP 27000. 1 rosy_9999@hotmail.com ,
rea de participacin: Investigacin Educativa.-Anlisis de la produccin acadmica
Presencia del SNEST en la Academia Mundial 1
Resumen
El conocimiento contemporneo presenta un carcter internacional, por lo cual los profesores-investigadores forman parte de la academia mundial, que est conformada por una gran cantidad de redes que utilizan el ciberespacio como su principal medio de comunicacin, manifestacin inevitable de la globalizacin. La publicacin de rankings universitarios se ha constituido en un referente importante en la valoracin social del desempeo de las instituciones de educacin superior principalmente en lo referente a productividad acadmica y cientfica. El objetivo de este trabajo es analizar la presencia de las instituciones y centros que conforman el SNEST en los rankings internacionales como medios para incrementar su visibilidad en la academia mundial y cules son los elementos que restringen su impacto en los mismos. El SNEST a travs de sus institutos y centros tiene presencia en la clasificacin universitaria, pero no ha logrado posicionarse en los primeros lugares por lo que es necesario que realice varios cambios importantes en su estrategia de produccin y difusin cientfica lo que queda de manifiesto en el anlisis que se presenta en este estudio comparativo. Palabras claves Rankings universitarios, visibilidad, internacionalizacin
Abstract
Contemporary knowledge presents an international character, which the researchers are part of the worldwide Academy, which consists of a large number of networks that use cyberspace as their main means of communication, inevitable manifestation of globalization. The publication of college rankings has become an important reference in the social assessment of the performance of institutions of higher education primarily in regard to academic and scientific productivity. The objective of this study is to analyze the presence of institutions and centers that make up the SNEST in the international rankings as a means to increase their visibility in the worldwide Academy and what are the elements that restrict its impact on them. The SNEST through its institutes and centers has presence in the University rankings, but has failed to position in the first place so it is necessary to make several important changes in its production and scientific dissemination strategy which is evident in the analysis presented in this comparative study.
Introduccin
En la segunda mitad de la dcada del 90 se publ ic el Informe a la UNESCO de la Comisin Internacional sobre la Educacin para el siglo XXI, presidida por Jacques Delors. Se seala Frente a los numerosos desafos del porvenir, la educacin constituye un instrumento indispensable para que la humanidad pueda progresar hacia los ideales de paz, libertad y justicia social. Sin una educacin superior de calidad no ser fcil romper el crculo vicioso de la exclusin ni ofrecer a los jvenes ms y mejores oportunidades y mayores niveles de bienestar. Una oferta educativa de calidad es tambin un medio indispensable para lograr una insercin ms ventajosa de Mxico en la economa del conocimiento y en las cadenas de valor de la competitividad mundial, as lo manifiesta Rodolfo Tuirn (2011) en su ponencia denominada La educacin superior en Mxico: avances, rezagos y retos. La diferencia entre mundializacin e internacionalizacin. La mundializacin es una accin incontenible que incide en la educacin superior y la internacionalizacin es una de las formas en que la educacin superior reacciona a las posibilidades y desafos de la mundializacin. Esta interpretacin ha sido formulada por la UNESCO-EDUCACIN en Documento de Orientacin y dos libros copublicados en los aos 2002 y 2003. La mundializacin y los cambios recientes en la prestacin internacional de servicios de educacin superior han dado origen a nuevas expresiones entre las que cabe mencionar educacin sin fronteras, educacin transnacional, educacin a travs de las fronteras, o educacin transfronteriza.
CIM2012
1055
Son precisamente las instituciones de educacin superior uno de los mbitos principales en los cuales se genera, se difunde y se transfiere el conocimiento. Los acelerados cambios sociales, polticos, econmicos y culturales, la competitividad instalada en el mundo, los avances cientfico-tecnolgicos, las nuevas tecnologas de la informacin y comunicacin (NTICs) imponen a las universidades una permanente revisin y adecuacin de sus acciones, misin y visin, frente a un escenario mundial en continua transformacin. La Red Iberoamericana de Indicadores de Ciencia y Tecnologa (RICyT) revel en un informe (Unperiodico.unal.edu.co febrero 2012), la escasez de la formacin doctoral en la regin. Mxico muestra buenos indicadores en la regin, pero est rezagado frente al mundo. Los datos evidencian una clara falta de fomento de la formacin doctoral en Latinoamrica. La brecha ante el resto del mundo se ahonda en reas como la Ingeniera o las Ciencias. En Amrica Latina y el Caribe, segn la RICyT, en el ao 2009 -momento de la ltima medicin- se graduaron 15.249 doctores, sobre todo en las reas de Humanidades (3.281) y de Ciencias Naturales y Exactas (3.231). Del total de graduados, un total de 14.092 salieron solo de dos pases: Brasil y Mxico. Los brasileos concentraron el 80,66% de doctores y los mexicanos el 19,34%. Brasil gradu a 11.368 doctores, la mayora en Humanidades, con 2.686. Mxico, en tanto, titul 2.724 doctores: 747 en Ciencias Sociales, 547 en Ingenieras, 530 en Ciencias Naturales y Exactas, 474 en Humanidades, 285 en Ciencias Mdicas y 141 en Ciencias Agropecuarias. Los datos evidencian una clara falta de fomento de la formacin doctoral en Latinoamrica. La brecha ante el resto del mundo se ahonda en reas como la Ingeniera o las Ciencias. En este sentido, y a excepcin de Brasil, los pases desarrollados estn a la vanguardia en educacin y en doctorados. Por ejemplo, Estados Unidos gradu a 48.069 doctores en 2010. De estos, 20.776 se titularon en las reas de Ciencias (Bioqumica, Biologa Molecular, Neurociencias, Fsica y Astronoma, entre otras) y 7.552 de Ingenieras. En estas dos reas se gradu el 68,9% de los doctores. China, es el pas que grada ms doctores por ao. En 2009, titul 50 mil doctores, de los cuales 15.300 lo hicieron en Ciencias e Ingenieras. India, uno de los pases emergentes enmarcados en los BRIC, gradu en 2010, 8.900 doctores en Ingenieras, Ciencias Bsicas y Tecnologas, y espera graduar un promedio de 20 mil en el ao 2020. Esa inmensa diferencia existente entre pases como Estados Unidos o China frente al resto del mundo tambin es evidente con la produccin cientfica mundial, que en gran parte est sustentada en los investigadores egresados de doctorados. Un pas es competitivo si puede atraer y retener talento e inversiones. En todas las clasificaciones o rankings de competitividad, la cantidad y calidad educativa son factores de alto impacto. Por ejemplo, en el Global Competitiveness Index 2010-2011 del Foro Econmico Mundial, Mxico cay del lugar 60 al 66 entre 139 pases, entre otros factores, por su bajo logro educativo, a pesar de ser la economa mundial nmero 16.
Grfica 1.- ndice de Competitividad Global 2010-2011
Tabla 1.- ndice de Competitividad Global en Latinoamrica 2010-2011, 2011-2012
CIM2012
1056
En el Informe Anual de Competitividad Global 2011-2012 del Foro Econmico Mundial que evala a 142 pases, Mxico fue ubicado en la posicin 58, lo que representa una mejora de 8 lugares con relacin al reporte anterior. En el ordenamiento hecho por el IMCO en el ndice de competitividad Internacional 2009, nuestro pas cay del lugar 30 al 32 entre 48 pases, por factores como escolaridad efectiva y nmero de investigadores. En 2011 Mxico se parece a los BRICS ms ricos, ha mejorado su entorno para hacer negocios, dependemos menos de las materias primas al exportar ms tecnologa y ser ms productivos pero se ha rezagado en escolaridad mientras que Brasil y Rusia ya nos rebasaron y aumentan su productividad. La inversin en I+D en EUA asciende a u$s 171.000 anuales por investigador, y en el conjunto de pases latinoamericanos a u$s 59.000. En EUA hay ms de 7 cientficos y tecnlogos por cada mil habitantes econmicamente activos, mientras que en Amrica Latina, es diez veces menor: 0,7 por mil. Excepto en el caso de Brasil, los sistemas de educacin superior en Amrica Latina han evolucionado independientemente de los sistemas nacionales de ciencia y tecnologa. Segn el informe de la UNESCO 2010, cuatro pases latinoamericanos: Argentina, Brasil, Chile y Mxico, concentran el 92% de los 252.000 cientficos de la regin. Midiendo la produccin cientfica de casi 500 instituciones de educacin superior en la regin, casi la mitad de las universidades de la regin no publican suficientemente. La mitad de las universidades, casi no hacen ciencia, lo que significa que no publican ni siquiera un artculo. En materia de innovacin sigue a la cabeza EUA. Segn la Oficina de Marcas y Patentes de Estados Unidos, sus inventores registran 83.000 patentes anuales, comparadas con Japn 36.000, China 1600, Brasil 100, Mxico 60 y Argentina 40. La publicacin de rankings universitarios se ha constituido en un referente importante en la valoracin social del desempeo de las instituciones de educacin superior. Son un fenmeno arraigado en el mundo universitario como fuente de informacin y transparencia y como un mtodo de evaluacin de la calidad, adems de influir en la elaboracin de las polticas Institucionales. Los rankings internacionales de Instituciones de Educacin Superior han alcanzado gran notoriedad e impacto mundial a partir de 2003. En cada uno de los pases, sistemas e instituciones universitarias han tenido efectos diferenciados en su naturaleza y magnitud. La participacin en evaluaciones internacionales promueve la revisin cuidadosa de los currculos, adems de poner en conocimiento las experiencias de otros lugares. Los resultados de estas clasificaciones de carcter mundial y latinoamericano comparado internacionalmente atraen la atencin de los medios de comunicacin, movilizan fuerzas polticas y suscitan debates sobre las implicaciones prcticas de los resultados obtenidos; asimismo, se desarrolla la capacidad local para la medicin de aprendizajes en la medida en que docentes e investigadores interactan con especialistas de otras latitudes. La European University Association (EUA) ha realizado en 2012 un anlisis de los principales rankings universitarios existentes y ha publicado los resultados en el documento Global University Ranks and Their impacts. La EUA analiza de forma detallada diferentes rankings, agrupndolos en los siguientes tipos: Rankings acadmicos cuyo objetivo es generar listados de universidades ordenadas, las llamadas university league tables. Shanghai Academic Ranking of World Universities (ARWU) Shanghai Ranking Consultancy, China Times Higher Education World University Ranking. Worlds Best Universities Ranking US News & World Report. Global Universities Ranking Reitor (), Russia. Rankings centrados exclusivamente en productividad investigadora (generando listados ordenados de universidades o no) EU University-Based Research Assessment AUBR Working Group, European Commission Leiden Ranking Leiden University, The Netherlands Performance Rankings of Scientific Papers for World Universities Higher Education Accreditation and Evaluation Council, Taiwan Multirankings rankings universitarios y clasificaciones utilizando un nmero de indicadores sin la intencin de generar listados ordenados de universidades o university league tables. CHE Excellence Ranking Centre for Higher Education Development/die Zeit, Germany U-Map classification CHEPS
CIM2012
1057
European Multidimensional University Ranking System (U-Multirank) proyecto financiado por la Unin Europea. Web rankings Webometrics Ranking of World Universities Cybermetrics lab, Centro de Ciencias Humanas y Sociales, Spain. Benchmarking basado en resultados del aprendizaje (learning outcomes) Assessment of Higher Education Learning Outcomes (AHELO) Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) En la situacin actual existe una tipologa heterognea de rankings: rankings cuyo principal objetivo es clasificar las principales universidades; rankings centrados en la productividad investigadora; rankings y clasificaciones utilizando una serie de indicadores sin intencin de generar puntuaciones o listados ordenados de universidades; rankings orientados a comparar universidades teniendo en cuenta los resultados en el aprendizaje de los alumnos; rankings de universidades teniendo en cuenta la presencia en la web. El objetivo de este trabajo es analizar la presencia de las instituciones y centros que conforman el SNEST en los rankings internacionales como medios para incrementar su visibilidad en la academia mundial y cules son los elementos que restringen su impacto en los mismos. El SNEST a travs de sus institutos y centros tiene presencia en la clasificacin universitaria, pero no ha logrado posicionarse en los primeros lugares por lo que es necesario que realice varios cambios importantes en su estrategia de produccin y difusin cientfica lo que queda de manifiesto en el anlisis que se presenta
Metodologa
Se llev a cabo un anlisis de la informacin escrita sobre la clasificacin nacional e internacional de las Universidades, con el propsito de establecer relaciones, diferencias, etapas, posiciones o estado actual del SNEST respecto a las otras Instituciones de Educacin Superior, a fin de obtener un estudio comparativo considerando diferentes indicadores acadmicos. Las fuentes de la investigacin son artculos, revistas, tesis, informes tcnicos, conferencias, congresos, publicaciones, boletines informativos, reseas y ensayos publicados en la Web. Esta revisin es selectiva. Es importante analizar con detalle la metodologa utilizada en la elaboracin de los rankings antes de extraer conclusiones. Todos los rankings contienen un componente subjetivo o sujeto a manipulacin (priorizacin de indicadores, encuestas de reputacin, salarios, tiempo en finalizar los grados, tasa de graduados, ratio profesor/alumno) o cuestionable (medir la calidad de la docencia utilizando el nmero de alumnos que han obtenido el premio Nobel). La utilizacin de indicadores absolutos (ARWU) prioriza a las universidades ms grandes; la utilizacin de valores relativos (THE) prioriza a las universidades ms eficientes y no necesariamente ms grandes, que puntuarn ligeramente ms alto; otros rankings como Leiden aportan indicadores dependientes e independientes del tamao de la universidad. En cuanto a los indicadores bibliomtricos utilizados para medir la productividad investigadora, favorecen a las ciencias naturales, la ingeniera o la medicina, mientras que se ven penalizadas las ciencias sociales y las humanidades. Mediante la normalizacin se trata de compensar estos sesgos, aunque la propia normalizacin puede introducir sesgos (priorizacin de publicaciones ms antiguas por ejemplo). En los rankings se pueden introducir sesgos debido a la revisin por pares o peer review en algunos indicadores. Adems existe un sesgo en funcin del idioma y de la ubicacin de la universidad. As los rankings favorecen en general a los pases de habla inglesa, dado que los trabajos en otros idiomas se publican y se citan menos . En Octubre de 2009, se cre el IREG Observatory on Academ ic Ranking and Excellence o IREG Observatory, cuya misin es la evaluacin de la calidad de los rankings universitarios, dentro de la iniciativa IREG Ranking Audit, que tiene como objetivos: mejorar la transparencia sobre los rankings; aportar a los usuarios de los rankings herramientas que les permita identificar los rankings fiables; mejorar la calidad de los rankings. El IREG ha elaborado un manual en el que desarrolla un marco comn de entendimiento del proceso de auditora de los rankings. En este manual se describen los criterios utilizados en la realizacin de la auditora y su forma de evaluacin, as como los pasos que se seguirn para la realizacin de la auditora y la documentacin y evidencias que la organizacin que elabora el ranking tiene que presentar; todo ello dentro de
CIM2012
1058
los Principios de Berln: propsito de los rankings, grupos objetivo y aproximacin bsica; metodologa (indicadores, obtencin de datos, tratamiento de los indicadores); publicacin y presentacin de los resultados; transparencia y capacidad de respuesta de la organizacin que elabora el ranking; garanta de calidad durante todo el proceso de elaboracin del ranking.
A pesar de sus limitaciones y defectos, los Rankings Universitarios son una herramienta importante ya que ayudan a clarificar el panorama internacional, permiten comparar indicadores de capacidades y competencias de las instituciones de educacin superior a nivel global y facilitan la reflexin previa a la toma de decisiones. Ranking Universitario Mundial. Las Clasificaciones Acadmicas de Universidades o Rankings Acadmicos de Universidades, son listas ordenadas que clasifican a las universidades e instituciones de educacin superior e investigacin, de acuerdo a una metodologa de tipo bibliomtrico que incluye criterios objetivos medibles y reproducibles. El objetivo de estas listas es dar a conocer pblicamente la calidad relativa de tales instituciones. Las listas clasificadoras son de dos tipos principales: globales o especficas. Las globales toman en cuenta al menos dos criterios y en general muchos de ellos a la vez. Las listas especficas se elaboran tomando en cuenta una sola categora y estn destinadas a valorar aquellos aspectos nicos en los que las instituciones individualmente pueden destacarse. Adems de estos listados hay tambin otros que son producto de criterios subjetivos ya que estn basados fundamentalmente en sondeos de opinin. QS World University Rankings. Desde el 2004 QS World University Rankings da a conocer el posicionamiento de las universidades a partir de la cantidad de puntos obtenidos por ciertos criterios, entre ellos la reputacin de la universidad y su personal. Para el ao 2011-2012 QS University Rankings realiz su estudio para obtener el listado de las mejores universidades a nivel mundial pero en esta ocasin incluy por primera vez, a Amrica Latina. Para determinar el posicionamiento de la universidades latinoamericanas se midi la reputacin acadmica, la evaluacin de empleadores, el promedio de profesores por alumno as como el personal con doctorado, adems de las publicaciones de sus acadmicos, las citas de sus trabajos y el impacto web de las instituciones. Brasil sigue dominando el ranking QS de universidades latinoamericanas en su versin 2012-2013 publicada el 24 de julio de 2012. Sesenta y cinco de las 250 universidades incluidas son brasileas, nueve de ellas entre las 10 con ms trabajos por acadmico y las nueve primeras con ms acadmicos con doctorado. La Universidad de Sao Paulo (USP) acapara el primer lugar. Le siguen la Pontificia Universidad Catlica de Chile (PUC), Estadual de Campinas (Brasil), Universidad de Chile (UCh), Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), Universidad de los Andes (Colombia) y Tecnolgico de Monterrey (ITESM-Mxico)
Tabla 2.- Top 10 QS World University Ranking de Latinoamrica Fuente http://www.topuniversities.com/university-rankings/latin-american-university-rankings/2012
El Instituto Jiao Tong de Shanghai produce uno de los ms importantes rankings.. La metodologa utilizada, selecciona anualmente, desde el ao 2003, a las 500 mejores universidades del mundo, dentro de un universo estimado en unas 10.000. Los criterios de seleccin se basan en cuatro indicadores principales: 1) Calidad de la Educacin, 2) Calidad de los profesores en cuanto a su relevancia pblica y acadmica. En ambos 1) y 2) se consideran los Premios Nobel y Premios Disciplinarios de Alto Nivel.3) Investigadores altamente citados de acuerdo a publicaciones ISI, Investigaciones publicadas en Nature and Science, e Investigaciones publicadas en Journals Indexados: Science Citation Index-Expanded (SCIE) and Social Science Citation Index (SSCI). 4) Produccin acadmica per cpita de la institucin, que consiste en dividir el nmero de publicaciones por el nmero de jornadas completas equivalentes. Con la informacin organizada el Instituto prepara un ndice cuantitativo para alrededor de mil universidades, sobre las cuales se publican las 500 primeras.
Academic Ranking of World Universities - 2012

World Rank 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Institution* National Total Country Score on Rank Score 1 2 3 4 1 5 6 7 8 2 100 72.8 71.8 71.6 69.8 64.1 62.1 60.1 57.2 56.1 100 38 69 67.5 80.3 48.5 52.3 64.2 61.8 51.2
Harvard University Stanford University Massachusetts Institute of Technology (MIT) University of California, Berkeley University of Cambridge California Institute of Technology Princeton University Columbia University University of Chicago University of Oxford
Tabla 3.- Ranking Universitario de IES del mundo del Instituto Jiao Tong de Shanghai (ARWU) 2011-2012 Fuente: http://www.shanghairanking.com/ARWU2012.html
No hay ninguna Universidad Latinoamericana entre las primeras 200 de la lista del Academic Ranking of Word Universities. (2010- 2011) PUESTO PUESTO PUESTO CANTIDAD UNIVERSIDAD PUBLICA MUND IBER LATAM. PUBLICACIONES
253 222 326 367 1 2 9 19 1 2 6 10 Universidad de San Pablo, Brasil UNAM, Mxico UBA, Buenos Aires Universidad de Chile 40.192 17.622 10.843 7.353
Tabla 4.- Ranking Universitario de IES de Amrica Latina del Instituto Jiao Tong de Shanghai (ARWU2) 2010-2011. Fuente: http://www.shanghairanking.com/ARWU2011.html
El anlisis comparativo del posicionamiento competitivo de la instituciones de educacin superior a travs de los diferentes rankings universitarios muestra poca presencia de universidades de Amrica Latina en los mismos, y las instituciones Latinoamericanas con mayor presencia son las de Brasil, y en Mxico la UNAM y el Instituto Tecnolgico de Monterrey.
Distribucin por pases (201 1, excepto WR -2012-)
Tabla 5.- Cobertura Regional segn los distintos rankings 2011. Fuente: Isidro F. Aguillo. Cybermetrics Lab (CCHS-CSIC) Las Universidades Latinoamericanas ante los Rankings Internacionales. isidro.aguillo@cchs.csic.es
De los Rankings analizados solo en el SCIMAGO Index Ranking y en Webometrics tienen presencia las instituciones y centros del SNEST, pero aparecen en posiciones relativamente bajas, ya que su participacin es
CIM2012
1060
individual, a diferencia de la UNAM que participa como sistema incluyendo a todas sus facultades, as como el ITESM que lo hace tambin incluyendo los indicadores provenientes de sus 31 campus.
SIR: SIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS Ra nking Iberoamericano SIR 2011
SNEST EST MEX
1
1 2 2 3
LAC
2
11 16
IBE
2
26 35

UNAM
CINVESTAV IPN IPN
SNEST
16
EST
19
MEX
76
LAC
489
IBE
598

INST TEC DE ZACATEPEC INST TEC DE CONKAL
INST DE EST SUP DE ECATEPEC
17 18
19
20 21
23
77 78
81
491 494
499
600 603
608
1 2
3
3 4
5
27 30
34
174 193
204
250 271
283
INST TEC DE TIJUANA CENIDET

INST TEC DE CELAYA
INST TEC DE QUERETARO INST TEC DE EL LLANO

INST TEC DE CULIACAN
20 21 22 23
24
24
25
82 83 84 89
90
516 522 526 570

573
625 633 638 685

688
4
5
6
7
40
42
241
252
327
338
INST TEC DE MORELIA

INST TEC DE TOLUCA
8 6
7
47 48
57
277 283
346
364 371
441
UNIV TEC DE LA MIXTECA INST TEC DE VERACRUZ

INST TEC DE ORIZABA
26 29
30
INST EC DE PUEBLA
INST TEC DE NUEVO LEON
9
10
INST TEC SUP DE IRAPUATO INST TEC DE TEPIC

INST TEC DE ACAPULCO
8
9
11
12
58
60
348
353
443
448
INST TEC DE AGUASCALIENTES

INST TEC DE LA LAGUNA
25 26
27
31 32
33
91 92
93
574 581
585
689 698
702
10 11
12
13 14
15
61 64
66
368 397
412
465 495
512
INST TEC DE CD MADERO INST TEC DE SALTILLO

INST TEC DE CHIHUAHUA
INST TEC DE LEON INST TEC DE TLAJOMULCO

INST TEC DE APIZACO
28 29
30
34 35
36
95 96
98
591 592
608
708 709
726
13
14
16
17
69
70
446
450
551
556
INST TEC DE MERIDA

INST TEC DE DURANGO
INST TEC DE OAXACA CIIDET
15
18
72
465
571
INST TEC DE TUXTLA GUTIERREZ
31
38
100
629
746
31 I N S TITUCIONES D E L S NEST C ON E L MA YOR RE NDIMIENTO INVESTIGA DOR
Tabla 6.- SIR: Simago Institutions Rankings. Ranking Iberoamericano SIR 2011. Posicionamiento de los Institutos Tecnolgicos y Centros del SNEST. Fuente: http://www.scimagoir.com/pdf/ranking_iberoamericano_2012.pdf
RANKING WEB TOP 200 MXICO (1 HASTA 200 DE 931)2012
RANKING EN EL MUNDO
3621
http://www.scimagoir.com/pdf/ranking_iberoamericano_2012.pdf
RANKING SNEST 1
RANKING NACIONAL 40
51 56
INSTITUTO TECNOLGICO DE AGUASCALIENTES

HERMOSILLO
RANKING SNEST 22
RANKING NACIONAL 126

127
RANKING EN EL MUNDO
9591
INSTITUTO TECNOLGICO DE
QUERTARO
2 3
4
4416 5002
5212
23
24
9597
9771
PUEBLA
SUPERIOR DE IRAPUATO
CELAYA MORELIA
LEN
130
131 134 140
59
61
25 26 27
28
9833 9977 10192

10249
MATEHUALA
SUPERIOR DEL SUR DE GUANAJUATO
5 6
7
5353 6362
6933
80 86
89
CALKINI CHETUMAL
CHIHUAHUA
CD JUAREZ LA PIEDAD TES DE ECATEPEC SALTILLO SAN JUAN DEL RIO CD MADERO DURANGO CULIACAN PARRAL TOLUCA LA LAGUNA CD VICTORIA LOS MOCHIS TAPACHULA ENSENADA TEPIC
8 9
10
7434 7483
7587
142
144
92 94
96
TEZIUTLN
VERACRUZ FRESNILLO
29
30
10291
10360
11
12 13
7741
8086 8139
145
148
101 102
107
TACMBARO
MINATITLAN
31
32
10524
10547
151
159
14
15
8487
8537
COATZACOALCOS MEXICALI
APIZACO
33
34
10816
10977
109
111 112 115 118
166
167
16 17 18 19
20
8590 8649 8802 9003

9101
35
36
10982
11033
LA PAZ ITES DE LA REGION CARBONIFERA ACAPULCO CRODE CELAYA

TUXTEPEC
169
182
37
38
11518
11561
183
186
39
39
11654
11654
121
121
186
192
20 21
9101 9235
40
41
11878
11951
123
MERIDA
198
Tabla 6.- RankingWeb top 200 Mxico. Posicionamiento de los Institutos Tecnolgicos y Centros del SNEST. Fuente: http://www.webometrics.info/top100_continent.asp?
Conclusiones.
Ninguna metodologa de ranking es perfecta, y que seguramente muchos de los indicadores presentan algunas fallas en sus fuentes originales de clculo o tienen carencias en la disponibilidad de informacin. En los rankings orientados a establecer un orden, no todas las universidades pueden estar en el nmero uno. Sin embargo podran servir para resaltar puntos fuertes y puntos dbiles de las universidades, contribuyendo a la mejora tanto de las propias universidades como de los sistemas de educacin superior. En cualquier caso, no hay que olvidar que la misin de las universidades tiene que estar relacionada con impartir la mejor docencia, realizar la mejor investigacin y la transferencia del conocimiento y, por qu no decirlo, con una gestin eficaz y eficiente ms que ser la universidad nmero uno del mundo . Es importante ampliar la utilidad de los rankings: evaluacin de las Instituciones de Educacin Superior y de los sistemas universitarios (puntos fuertes, puntos dbiles, aspectos de mejora); orientacin para los estudiantes a la hora de elegir una universidad; ampliacin a las universidades que quedan fuera del mbito de anlisis del ranking y que pueden estar haciendo un trabajo eficiente, impartiendo una buena docencia o realizando una
CIM2012
1061
investigacin especializada, pero no se preocupan por los rankings o, sencillamente, quedan fuera de sus posibilidades o mbito. Por otra parte es conveniente relativizar los rankings, teniendo en cuenta su componente subjetivo.
Recomendaciones.Es importante incrementar la participacin de las instituciones de educacin superior en las evaluaciones internacionales de su produccin acadmica, ya que esto coadyuva a la revisin cuidadosa de los currculos de cada institucin, as como facilita la divulgacin del conocimiento y las experiencias en otros lugares del mundo y asegurar la pertenencia a la academia mundial. Permite adems hacer visible la presencia de las universidades latinoamericanas y sobre todo las mexicanas en este mundo globalizado en el cual cabe aludir al reto de la internacionalizacin de la educacin superior, que es un reflejo del carcter mundial del conocimiento, la investigacin y el aprendizaje. Las polticas de acceso abierto. Los resultados muestran que muchas universidades estn poniendo en marcha grandes repositorios de documentos cientficos, lo que les permite ganar posiciones en el Ranking. Por el contrario, todava hay unos pocos cientos de instituciones con dos o ms dominios web, una mala prctica que perjudica no slo su posicin, sino tambin su visibilidad global en los motores de bsqueda Es conveniente difundir a nivel directivo y sobre todo en las reas donde se est promoviendo y desarrollando la investigacin, los beneficios de la participacin en estas clasificaciones que permiten posicionar tanto al docente investigador como a la institucin a la cual pertenece. La participacin de las IES deber considerarse a nivel particular en los rankings nacionales pero a nivel latinoamericano, iberoamericano e internacional es mejor participar como sistema para lograr una mayor visibilizacin como instituciones de educacin superior de alta calidad. Es importante concientizar a los acadmicos sobre la importancia de difundir los resultados de su investigacin en publicaciones de mayor visibilidad, en ese sentido, se debe alentar la formacin y el crecimiento de nuevas disciplinas de investigacin con base en prioridades institucionales y promover la vinculacin de los Institutos y centros del SNEST con el sector productivo para impulsar la innovacin cientfica y tecnolgica.
Referencias
1. 2. 3. 4. BILLAUT, JEAN-CHARLES, D. BOUYSSOU y Ph. VINCKE (2009). Should you believe in the Shanghai ranking? A Multiple Criteria Decision Making view. BOWDEN, RACHEL (2000). Fantasy Higher Education: university and college league tables. Quality in Higher Education, Vol. 6, N 1, pp. 41-60. MARGINSON, SIMON (2010). National and International Rankings of Higher Education. Peterson, P., E. Baker y B. McGaw, International Enciclopedia of Education, 3rd Ed. Amsterdam, Elsevier. Vol. 4, pp. 546-553. MRQUEZ J., ALEJANDRO (2010). Estudio comparativo de universidades mexicanas (ECUM): otra mirada a la realidad universitaria. Revista Iberoamericana de Educacin Superior (RIES). Mxico, IISUE-UNAM/Universia, Vol. 1 N 1 pp. 148-156. http://ries.universia.net MARTNEZ RIZO, FELIPE (2011). Los rankings de universidades: una visin crtica. Revista de la Educacin Superior. Vol. XL N 1, pp. 77-97. ORDORIKA, IMANOL, et al. (2009). Desempeo de universidades mexicanas en la funcin de investigacin: estudio comparativo. Datos bsicos 2007. Cuadernos de Trabajo de la Direccin General de Evaluacin Institucional, N 1. UNAM-DGEI.
5. 6.
Notas Biogrficas
La M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial en Produccin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestra en Administracin en la Facultad de Contadura y Administracin. Actualmente es profesora de tiempo completo del Departamento de Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de la Laguna y funge como Coordinadora del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero. Cuenta con el Reconocimiento de PROMEP a Perfil Deseable para P.T.C. El M.E. Carlos Yaez Betancourt estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial Mecnica en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestro en Educacin en el Instituto 18 de Marzo de Gmez Palacio, Dgo. Actualmente es profesor de tiempo completo del Depto de Metal-Mecnica del ITL y funge como RD y jefe del Centro de Mejora Continua del ITL. La Lic. Raquel Adriana Ulloa Hurtado estudi la licenciatura en Administracin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Actualmente es Subdirectora de Planeacin y Vinculacin del Instituto Tecnolgico de la Laguna.
CIM2012
1062
Uso de Alice para la enseanza de programacin en la carrera de Ingeniera Industrial

A.A. Domnguez Martnez , Y. Mexicano Reyes Departamento de Sistemas y Computacin, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. Venustiano Carranza 2400, Col. Tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo, Coahuila, Mxico 2 Departamento de Desarrollo Acadmico, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. Venustiano Carranza 2400, Col. Tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo, Coahuila,, Mxico *adominguez@its.mx
1 1* 2
Resumen (mximo 150 palabras)

Considerando el uso de un nuevo entorno tridimensional (3D) de mundos virtuales creado en la Universidad de Carnegie Mellon, denominado Alice, como una alternativa de solucin a la problemtica del aprendizaje de la programacin, en la carrera de Ingeniera Industrial, privilegiando esta sobre el aprendizaje de un lenguaje de programacin en particular. Se espera mostrar que es posible soportar un curso de programacin de ingeniera, utilizando dicha plataforma, facilitando el proceso de aprendizaje de los alumnos y proporcionando al docente elementos de descripcin del entorno tridimensional para el manejo de los contenidos temticos establecidos. A travs de una alineacin del programa de la materia de Algoritmos y Lenguajes de Programacin con el entorno de programacin Alice demostrando que es posible desarrollar el curso de programacin y con ello facilitar el aprendizaje de los alumnos, casi siempre novatos en programacin, de la carrera de Ingeniera Industrial.
Palabras clave: Enseanza de la programacin, Alice, Entornos 3D.
Abstract
Considering the use of a new environment three-dimensional (3D) of virtual worlds created in Carnegie Mellon University, called Alice, as an alternative solution to the problem of learning programming in Industrial Engineering, focusing this on learning a particular programming language. Is expected to show that it is possible to support a programming course engineering, using the platform, facilitating the learning process of students and faculty members to provide the description of three-dimensional environment for managing content areas established. Through an alignment of the program of the course of algorithms and programming languages with the programming environment Alice showing that it is possible to develop programming course and thereby facilitate student learning, often new to programming, career Industrial Engineering.
Introduccin
En la actualidad los planes de estudios de nivel licenciatura de todas las reas incluyen, como parte del perfil de egreso, conocimientos y habilidades en el uso de las tecnologas de informacin y comunicacin. Para ello suelen incorporar al menos una asignatura de programacin de computadoras. Entre ms alejada se encuentre la carrera cursada del rea de computacin ms complicado se vuelve para profesores y alumnos, ensear y aprender programacin. En la actualidad los paradigmas de programacin ms utilizados, son el estructurado y el de orientado a objetos. El presente trabajo se basa en la utilizacin de un entorno tridimensional que a travs de la creacin de mundos virtuales permita el aprendizaje de la programacin que luego pueda ser aplicada utilizando lenguajes como C o Java. Esto permitir a docentes y alumnos de las carreras de ingeniera contar con una herramienta grfica
CIM2012
1063
tridimensional que sirva de plataforma para llevar a la prctica los contenidos del programa de estudios de Algoritmos y Lenguajes de Programacin en la carrera de ingeniera Industrial. Hablaremos en este documento de la problemtica encontrada en la enseanza de la programacin en el nivel universitario, las caractersticas del entorno de programacin denominado Alice, el desarrollo de una asignatura de programacin con Alice y se mencionarn las conclusiones obtenidas. La realizacin de este trabajo tiene como finalidad proporcionar una estrategia didctica, que permita disminuir y atender el problema de los altos ndices de reprobacin y desercin, en la materia de Algoritmos y Lenguajes de Programacin en la carrera de Ingeniera Industrial y mejorar el aprovechamiento escolar en dicha asignatura. Entre los diversos aspectos que motivan el llevar a cabo este estudio, podemos mencionar: Proporcionar una plataforma tridimensional que logre atraer a los alumnos con la finalidad de crear un ambiente agradable donde se pueda dar el aprendizaje de la programacin Alinear los contenidos a estudiar en la materia de Algoritmos y Lenguajes de Programacin con los usos que ya le da el alumno a la computadora. Aminorar el impacto de la abstraccin en la enseanza de la programacin.
Metodologa
Planteamiento del problema Para algunos, el considerado arte de la programacin incluye el conocimiento de herramientas y lenguajes de programacin, resolucin de problemas, habilidades y estrategias efectivas para el diseo y ejecucin de programas. Un planteamiento comn en la educacin para la programacin es ensear primero los conceptos bsicos de un lenguaje de programacin y guiar a los estudiantes hacia las estrategias eficaces para el proceso de programacin. Por lo tanto, el aprendizaje de los conceptos bsicos a menudo forma la base para el desarrollo de habilidades ms avanzadas. Anthony Robins en su artculo El aprendizaje y la enseanza de la programacin una revisin y Discusin considera varios cuestionamientos interesantes sobre la enseanza de la programacin en las escuelas de nivel superior, entre los que podemos mencionar los siguientes: Es posible identificar entre programadores principiantes (novatos) eficaces e ineficaces? Qu caracteriza a un programador principiante eficaz? Es posible identificar las deficiencias especficas de los principiantes ineficaces y ayudar a convertirlos en aprendices efectivos de la programacin? Qu recursos y procesos involucrados en la creacin o la comprensin de un programa? Por qu es difcil de aprender la programacin? Cules son los requisitos cognitivos de la tarea? Existen estrategias exitosas y no exitosas de los alumnos? Qu podemos hacer como maestros para apoyar ms eficazmente a los programadores novatos? La respuesta a estos cuestionamientos puede ser muy amplia y diversa de acuerdo con el contexto en que se trabaje, por lo que generalizando podemos establecer los problemas ms comunes y las alternativas para solucionarlos. Los problemas ms comunes que podemos encontrar en la enseanza de la programacin en una carrera universitaria, sea o no afn al rea de sistemas computacionales, documentados ampliamente por docentes e investigadores son entre otros: Falta de conocimientos previos relacionados con el tema. Desconocimiento de la materia. Carencia de habilidades y lgica para programar. Ausencia de disciplina para trabajar en programacin. Falta de inters por la materia en particular. Desvinculacin de programacin y lenguajes de programacin. Entre las posibles soluciones para resolver dichos problemas, tanto desde perspectivas generales o particulares segn sea el caso, hacen referencias a:
CIM2012
1064
Utilizar distintos lenguajes de programacin, que afortunadamente existen en abundancia y diversidad. Utilizar distintas herramientas y entornos de desarrollo, donde cada uno proporciona distintos modos de soporte y ayuda integrada para el desarrollo de proyectos de programacin. Aplicar diagnsticos a los estudiantes para conocer su nivel de conocimiento de programacin. Concientizar a los alumnos de la importancia de la programacin en su perfil profesional y su rea de trabajo. Trabajar por separado la programacin, usando algoritmos, y la escritura de programas en algn lenguaje de programacin
Considerando la segunda solucin mencionada nos proponemos analizar y disear un curso de programacin en la carrera de Ingeniera Industrial utilizando como plataforma el entorno tridimensional denominado Alice, de esta forma queremos responder la pregunta es la plataforma Alice adecuada para la enseanza de la programacin?
Descripcin del entorno grfico de Alice El proyecto ALICE es una iniciativa de varias universidades encabezado por la Universidad de Carnegie Mellon, para ello se cuenta con un equipo de trabajo que se encarga de dicho proyecto y es denominado Alice Team. Pertenecen a este equipo de colaboracin profesores, diferente personal y estudiantes.
Figura 1. Presentacin del Proyecto Alice.
Alice puede definirse como un entorno innovador de programacin tridimensional que permite, de manera sencilla, crear una animacin para contar una historia, crear un juego interactivo o un video para compartir en la web. Hasta este momento puede pensarse que suena muy divertido y al parecer no tiene relacin con la programacin como se ha conocido tradicionalmente, pero el primer punto a favor es precisamente ese, que resulte atractivo para los estudiantes y que los impulse, a travs de su curiosidad, a conocerlo, pero sobre todo, a usarlo. A continuacin daremos a conocer algunas de las caractersticas que presenta Alice con la finalidad de poder atender los problemas y soluciones, ya discutidos, de la enseanza y aprendizaje de la programacin: Alice es una herramienta de enseanza de libre disposicin, es decir, es gratuita y disponible en el Internet para todo el mundo con mnimos requisitos de hardware y software capaz de ser ejecutada en cualquier sistema operativo. Esta herramienta ha sido diseada para ser el primera contacto de un estudiante con la programacin estructurada u orientada a objetos. Permite a los estudiantes aprender los conceptos fundamentales de programacin en el contexto de la creacin de pelculas animadas y juegos de vdeo de manera fcil. En Alice, objetos 3-D (por ejemplo, personas, animales y vehculos) pueblan un mundo virtual y los estudiantes crean un programa para animar los objetos.
CIM2012
1065
En su interfaz interactiva, los estudiantes para crear un programa solo deben de arrastrar y soltar bloques grficos, cada bloque corresponde segn las instrucciones empleadas a las declaraciones estndar en un lenguaje de programacin, tales como Java, C + + y C #. De esta forma el estudiante no requiere inicialmente conocer todas las reglas de un lenguaje de programacin para realizar programas y si podr ir comprendiendo el funcionamiento y comportamiento de los diferentes elementos disponibles para cada objeto que haya integrado a su mundo virtual. Alice permite a los estudiantes para ver de inmediato cmo sus programas de animacin se ejecutan, lo que les permite comprender fcilmente la relacin entre las declaraciones de la programacin y el comportamiento de los objetos en su animacin. Siendo una de las primeras barreras al utilizar la programacin, el lograr la ejecucin de un programa, aqu sucede casi instantneamente ya que puede ejecutar el programa elaborado en cualquier momento, sin riesgos de que no compile o peor an que le aparezcan mensajes de error complicados de interpretar y corregir
Mediante la manipulacin de los objetos en su mundo virtual, los estudiantes adquieren experiencia con todas las construcciones de programacin que tpicamente se ensean en un curso introductorio a la programacin. Aqu nos referimos a que de forma grfica y simultnea el estudiante puede ver las diferentes estructuras de programacin, tales como: decisiones, secuencias de instrucciones, ciclos, pausas, mensajes, etc.
Figura 2. Entorno de desarrollo en Alice.
La Figura 2 nos muestra el entorno de desarrollo que se divide en 5 reas principales: ventana del mundo. En ella se visualiza el mundo que vas construyendo con todos los objetos que hayas integrado. ventana de objetos. En ella se muestra en forma jerrquica o de rbol los objetos incluidos, la raz corresponde al mundo y dentro de ella se ligan todos los objetos aadidos. En cualquier momento debe de estar seleccionado un objeto o mundo.
CIM2012
1066
ventana de detalles. En esta ventana se visualizan las caractersticas del objeto seleccionado, en tres categoras: propiedades, mtodos y funciones. Cabe mencionar que dependiendo de cada objeto dichas propiedades, mtodos y funciones son especficas. ventana de programa. Corresponde a la visualizacin de los mtodos disponibles en un mundo virtual. A travs de la tcnica de arrastrar y soltar aqu se puede detallar el programa, es decir, la secuencias de acciones que debern realizar cuando se ejecute el programa. ventana de eventos. En ella se pueden agregar nuevos eventos, que pueden definir a travs de la ventana de programas.
Alineacin con el programa de estudio. La implementacin de un curso de programacin utilizando el entorno de programacin de Alice puede apoyarse considerando los contenidos que se muestran a continuacin: Introduccin a la programacin. Dar a conocer las caractersticas del IDE que proporciona Alice retomado los temas de desarrollo de programas a partir de algoritmos clsicos. Estructura bsica de un programa. Se presenta en diagrama a bloques la estructura de un programa genrico usando el formato de Alice. Tipos de datos. Alice soporta diversos tipos de datos, tanto bsicos como estructurados. En este tema deben conceptualizarse los tipos bsicos para el manejo de nmeros, cadenas de caracteres y booleanos. Identificadores. Como cualquier lenguaje de programacin, Alice define un conjunto de reglas para la creacin de identificadores que permiten diferenciar los elementos de un programa. Proposicin de asignacin. Para este tema deber proporcionarse las bases conceptuales de los dos tipos de asignacin soportados por Alice: asignacin esttica y asignacin dinmica. Operadores, operandos y expresiones. Se proporcionaran los diferentes operadores para cada tipo de datos, incluyendo la prioridad manejada por Alice y como realiza la evaluacin de expresiones Estructuras selectivas Alice proporciona la sentencia If/Else a travs de ella se pueden implementar las estructuras de seleccin simple, seleccin doble, seleccin anidada y la seleccin mltiple. Estructuras de repeticin. En este caso Alice proporciona las sentencias Loop y While. En el caso de Loop es idnea para la estructura repetir desde utilizando los dos formatos disponibles. La sentencia While se utiliza para implementar la estructura de repetir mientras y deber mostrarse a los alumnos como se puede utilizar la misma sentencia While para implementar la estructura de repetir hasta. Arreglos. Alice permite dos tipos estructurados esenciales, arreglos y listas. En el caso de arreglos permite la asignacin esttica y dinmica de valores, por lo que deben considerarse en que circunstancias debe emplearse cada una. Puede aprovecharse tambin para implementar algoritmos de implementacin de arreglos multidimensionales usan el tipo arreglo de Alice. Funciones estndar. Alice proporciona un buen conjunto de categoras de funciones estndar para auxiliar a la creacin de programas y diversificar as el tipo de problemas que pueden ser resueltos. Entre las categoras podemos mencionar: lgica booleana, matemticas, aleatorios, cadenas de caracteres, uso de ratn, tiempo y matemticas avanzadas. Entrada y salida de datos. Aunque representa por si sola una categora de las funciones estndar, suele tratarse a parte para indicar como el lenguaje no proporciona sentencias especificas, sino que cada implementacin del compilador debe proporcionar los medios al programador para establecer una comunicacin entre el usuario y la computadora. Funciones definidas por el usuario. Finalmente deber proporcionarse una forma que le permita al programador crear sus propias funciones y sus procedimientos, segn sea el caso. Todo lo anterior permite al estudiante contar con las herramientas necesarias para desarrollar programas de computadora usando el entorno de programacin Alice. Las soluciones obtenidas se pasarn a un video que muestra el funcionamiento de su programa. Como resultado de la programacin, el alumno, podr ejecutar una animacin dentro del mundo elegido, observando los efectos de los objetos y sus funciones seleccionadas incluidas en el programa construido.
CIM2012
1067
La implementacin de un curso de Algoritmos y Lenguajes de Programacin utilizando el entorno tridimensional Alice con alumnos de la carrera de Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de Saltillo, nos ha permitido obtener los siguientes resultados: Disminucin en los problemas de instalacin del compilador en las computadoras del laboratorio, en sus computadoras porttiles y en sus computadoras de escritorio. Se identifica un aumento en la motivacin por continuar en la materia, esto logro disminuir la desercin que cotidianamente se presentaba en esta asignatura. Desaparecen las situaciones de frustracin al no poder ejecutar un programa escrito por los estudiantes. La ejecucin de programas a diferentes velocidades les permite visualizar, en cualquier computadora, el significado y aportacin de cada sentencia incluida en el programa. Se facilita la programacin, al solo ser necesario arrastrar los elementos que conformarn un programa y de ser necesario, personalizar la sentencia, el entorno le solicita a travs de mens desplegables las posibilidades que el programa actual presenta. La ejecucin dinmica, a travs de la seleccin de un personaje como un pingino o una bailarina, les permite comprender mejor el funcionamiento y los papeles que desarrolla la computadora, al ejecutar un programa.
Trabajo a futuro
Considerando la experiencia vivida con la carrera de Ingeniera Industrial, analizaremos su aplicacin en un corto plazo en carreras con mayor afinidad a la carrera de Sistemas Computacionales como Ingeniera Electrnica e Ingeniera Mecatrnica. Otra posibilidad es considerar el entorno de programacin Alice en la asignatura de Fundamentos de Programacin que se imparte en las carreras de Ingeniera en Sistemas Computacionales e Ingeniera en Informtica empleando el paradigma de programacin orientado a objetos.
Conclusiones
El uso de Alice representa una atractiva alternativa, en el caso de programadores novatos, para la enseanza de la programacin en las instituciones de educacin superior, ya que permite abandonar el contexto abstracto de la programacin de computadoras, donde se obligaba a conocer y escribir correctamente la sintaxis del lenguaje de programacin para lograr obtener un programa que se pueda ejecutar; al llevar al estudiante a la creacin de programas partiendo de realidades conocidas o mundos virtuales donde puede experimentar la ejecucin de programas, todo ello facilitado por un ambiente sencillo de utilizar y atractivo para los alumnos, quienes en la actualidad disfrutan de hacer uso de la computadora pero an no encuentran relacin con la programacin de las mismas para los temas de una carrera profesional en forma particular.
Referencias
1. L. E. Winslow, Programming pedagogy a psychological overview, SIGCSE Bulletin, vol. 28, no. 3, Septiembre 1996. 2. Kirsti Ala-Mutka, Instituto de Sistemas de Software, Universidad Tecnolgica de Tampere, Finlandia recuperado el 5 de diciembre de 2011 de http://www.cs.tut.fi/~edge/literature_study.pdf 3. Robins, Anthony, Rountree, Janet y Nathan Rountree Computer Science, University of Otago, Dunedin, New Zealand recuperado el 4 de diciembre de 2011 de http://folk.uio.no/christho/inf3240/downloads/RobinsRev.pdf 4. http://www.alice.org consultado el 3 de Diciembre de 2011
CIM2012
1068
Las Redes Sociales como Elemento Integrador del Portafolio de Evidencias de Aprendizaje
1
A. Lorandi Medina , J. Lpez vila , C Hernndez Sosa Instituto de Ingeniera, Universidad Veracruzana, S.S. Juan Pablo II s/n, C.P. 91294, Veracruz, Ver., Mxico *alorandi@uv.mx 2 D.G.T.I., Universidad Veracruzana, S.S. Juan Pablo II s/n, C.P. 91294, Veracruz, Ver., Mxico javila@uv.mx 2 Lorandi S.A. de C.V., Acayucan # 15, C.P. 91918, Veracruz, Ver., Mxico chernandez@ver.megared.net.mx
1*
Resumen
El uso de un portafolio de evidencias de aprendizaje como un recurso de evaluacin en una experiencia educativa, se basa en la idea de permitir la reflexin de la evolucin de los aprendizajes del estudiante a lo largo del programa, y debiera por lo tanto, tener una interfaz simple y fcil de usar, que adems de recopilar todo el proceso, permitiera consultar estas evidencias en forma gil e integral, para que en cualquier momento, fuera evidente el crecimiento de los estudiantes a lo largo del proceso. Pensando en lo anterior, se describe una propuesta aplicada con un diseo instruccional desarrollado en 2011, que se centra en el uso de las redes sociales como un elemento integrador para el Portafolio de Evidencias de Aprendizaje, en la Experiencia Educativa "Computacin Bsica", usando el enfoque del Proyecto Aula que tiene la Universidad Veracruzana, dentro del Programa Educativo de Contadura, en la Regin Veracruz. Palabras clave: Portafolio de Evidencias de Aprendizaje, Redes Sociales, Integracin de las Redes Sociales a la Docencia, Uso de las TICs, Interfaz para el PEA.
Abstract
Using a portfolio of evidence of learning as a resource assessment in an educational experience, is based on the idea of allowing the reflection of the evolution of student learning throughout the program, and should therefore have a simple interface easy to use, in addition to collecting the entire process, consult this evidence allowed in a quick and comprehensive form, so that at any time, was evident the student growth throughout the process. Thinking about this, we describe a proposal in an instructional design applied in 2011, which focuses on the use of social networks as an integrator for the portfolio of evidence of learning, in the educational experience "Computer Basics", using the approach Proyecto AULA of the Universidad Veracruzana, in the Accounting Education Program in the Veracruz Region.
Introduccin
La EE Computacin Bsica en la Universidad Veracruzana fue concebida bajo el enfoque de competencias, pero por diversas causas a la fecha, presenta un rezago importante en sus contenidos y no satisface al 100% las competencias digitales necesarias de un estudiante de licenciatura. El programa por ejemplo no contempla Redes Sociales que ya hasta han generado puestos de trabajo como el Social Media Manager, que adems fueron un puntal en la eleccin del presidente de los E.U.A. Barack Obama, que son parte cotidiana de la vida moderna, y presentan una enorme atraccin en los jvenes, por lo que se pens considerarlas en el programa y usarlas como un elemento integrador de esta EE para el portafolio de evidencias de aprendizaje, como se ver en este trabajo, el uso del Blog, Twitter y almacenamientos en red como SkyDrive, apuntalan el DI y ayudan a que los estudiantes logren alcanzar las competencias necesarias para su trnsito por el modelo educativo flexible implantado en la Universidad Veracruzana, , adems de innovar el concepto de PEA.
CIM2012
1069
Portafolio de Evidencias de Aprendizaje Bajo el concepto de competencias, un elemento imprescindible debiera ser el PEA, una herramienta fundamental en la evaluacin de los aprendizajes, que tiene la ventaja de que no solo evala el aprendizaje de los estudiantes, sino que permite la autoevaluacin de los aprendizajes y sobre todo, la reflexin tanto del docente como del alumno de todo el curso. Si bien en nuestra institucin se cuenta con una herramienta de educacin a distancia desarrollada por la D.G.T.I. denominada Eminus, que permite tener una carpeta personal por estudiante y una general para todo el grupo, en donde se almacenan todas las EA, se queda en un simple contenedor digital que no facilita su revisin de la mejor manera posible. Si bien es cierto que se pueden revisar uno a uno los documentos y archivos, es deseable algo mucho ms estructurado que permita no solo visualizar las tareas y actividades, sino adems las experiencias, dudas y situaciones que se presentaron en la EE, as como la parte fundamental, su autoevaluacin. Interfaz Unificada Un PEA debiera estar contenido en un sistema que tuviera una interfaz amigable, que permitir una integracin completa del crecimiento del estudiante a lo largo del programa, que no solo almacene los documentos digitales generados por cada persona, las tareas y actividades y los exmenes, sino que contuviera adems, todas las experiencias, dudas, comentarios y reflexiones de cada estudiante para que el docente, pueda visualizar todo la EE desde cada una de las perspectivas de sus alumnos. Imaginemos cuanta riqueza puede ofrecer un sistema donde cada estudiante va describiendo como aprende, expresa sus dudas y comentarios, enlaza electrnicamente cada una de las tareas de aprendizaje e integradoras y adems las comenta, todo esto al momento de medir los aprendizajes de cada individuo, puede ser una herramienta interesante y enriquecedora que permita una mejor evaluacin ya que todas las vivencias del estudiante quedan plasmadas en un solo sistema.
Metodologa
Pensando en lo anterior y buscando una manera visual de tener todas las EA y poder evaluar mejor el desempeo de los estudiantes, se pens en contar con una interface ms flexible que Eminus, el resultado fue incorporar la Redes Sociales y los Blogs para lograrlo, porque de esta manera, se podra visualizar todo el desarrollo de la EE junto con las EA y las experiencias de los estudiantes en un solo sitio. Adems no podemos negar la atraccin que las redes sociales tienen en nuestros jvenes y que mejor instrumento que uno que les motive a usarlo. Si bien Eminus no se descart como herramienta porque sus caractersticas son atractivas y sobre todo, porque permite realizar exmenes en lnea y evaluar muchas actividades, el peso de la evaluacin recae en la propuesta de este trabajo. De esta manera, el PEA se remplaza con un Blog, Twitter y espacios virtuales de almacenamiento en WEB, funcionando de la siguiente forma: Todos los estudiantes deben crear una cuenta en Google, un Blog en Blogger, una cuenta en Twitter y una cuenta en Windows Live usando su matrcula como nombre por ejemplo zS11001234, para que sea igual a su correo institucional, nico medio vlido en esta EE, ya que no se acepta ningn otro correo en el curso. Cada semana (en semestres regulares) o diario (en cursos del periodo intersemestral), los estudiantes deben de escribir una entrada en su blog comentando de manera breve sus experiencias de la semana o de clase, cada una de estas entradas deber ser anunciada en Twitter referenciando al profesor, sin usar abreviaturas, palabras cortadas o lenguaje coloquial para fomentar las competencias de escritura y redaccin sintetizada. Todas las tareas de aprendizaje e integradoras, debern ser almacenadas en una carpeta de SkyDrive con la cuenta de Windows Live que crearon para que su matricula los identifique, estas tareas debern ser comentadas en una entrada aparte del blog, poniendo sus experiencias al realizarla, adems colocarn una liga a cada documento en la misma entrada, y las anunciaran por Twitter. Las tareas colaborativas que piden en Google Docs, debern ser comentadas en una entrada aparte del blog, colocando la liga al documento y anuncindolas por Twitter y cada examen presentado tambin ser objeto de una entrada aparte en el blog, comentado sus experiencias y anunciando la entrada por Twitter.
CIM2012
1070
Durante el curso, se aceptan consultas en Facebook pero el canal oficial siempre ser la cuenta de correo institucional y cada estudiante deber hacer que al menos 5 de sus compaeros sigan a su blog y que hagan comentarios para que con esto puedan desarrollar las competencias necesarias para mantener un blog. Al final del curso se deber adicionar una ltima entrada al blog comentado en al menos 6 prrafos (uno por cada micro competencia que son 4), un prrafo relatando sus experiencias con Eminus y prrafo con un resumen de todo el curso y tambin esta entrada se anunciar por Twitter.
La idea de usar las Redes Sociales como elemento integrador del curso y la interface al portafolio de evidencias de aprendizaje, tiene los siguientes objetivos: Por el Cortar y Pegar, usar un blog ayudar a fomentar las competencias de escritura y redaccin, el uso de Twitter fomentar competencias de redaccin sintetizada de ideas por permitir este solo entradas de 140 caracteres, por ello es que no se aceptan abreviaciones. El que los estudiantes hagan que al menos 5 de sus compaeros los sigan tanto en su blog como en Twitter, ayuda a fomentar las competencias de socializacin y colaboracin, que son fomentadas tambin por tareas colaborativas en Google Docs. El espacio en SkyDrive es en si mismo el PEA, ah se almacenan todas las tareas pero su revisin se hace desde su blog, este es el medio de acceso a dicha carpeta y tambin, cumple con el objetivo de tener una retroalimentacin del grupo y de cada uno de los estudiantes, fomentando el gusto por la escritura, adems de ser un medio original de revisar las evidencias de aprendizaje y todo el desarrollo del curso. Toda la informacin del curso, actividades, referencias, manuales y planeacin se encuentra en Eminus, lo anterior sirve para fomentar las competencias en su uso ya que ser una herramienta que usen en su desempeo acadmico. Por el mismo motivo se usa Eminus para los exmenes de las primeras 2 micro-competencias Computadoras y WEB 2.0.
Todo lo anterior puede resumirse en la ilustracin 1, que muestra las interrelaciones que se generan con esta propuesta y como puede apreciarse. Por otro lado ofrece una interesante alternativa para evaluar las competencias de los estudiantes
Ilustracin 1 El Blog como Interfaz al PEA
CIM2012
1071
El resultado final de usar un blog como elemento integrador del portafolio de evidencias se puede ver en las ilustracin 2, donde queda evidente todo el trabajo desarrollado por los estudiantes durante el curso en un solo lugar, los comentarios del facilitador y los estudiantes y adems, cada carpeta de SkyDrive que es un contenedor de todas las evidencias de aprendizaje desarrolladas en esta EE, quedan a un solo click del mouse.
Ilustracin 2 Un ejemplo real de la propuesta
Como se puede apreciar, todas las entradas del blog personal de los estudiantes contienen sus experiencias de clase, sus experiencias con cada una de las tareas de aprendizaje e integradoras, los comentarios del programa que ofrecen una excelente retroalimentacin de si se avanza despacio o con mucha prisa, sus dudas o crticas durante todo el programa y sobre todo, un solo sitio desde donde poder revisar todos los contenidos del PEA, que de la manera tradicional obligan a revisar carpetas electrnicas, directorios de discos duros o memorias USB y que no quedan colocados en el contexto real de tiempo en el que se desarrollaron cada una de las evidencias. Adems, esta interfaz aparte de todas las bondades que le ofrece al docente, cultiva en los estudiantes las competencias digitales necesarias de escritura, socializacin, uso responsable de las redes sociales y sobre todo, fomenta la creatividad ya que se le da puntaje al diseo y estructura de cada blog.
Trabajo a futuro
Uno de los fines de este trabajo es tratar de generar una estrategia de evaluacin e integracin del PEA y con el tiempo generar una herramienta institucional que permita llevar a cabo lo descrito en este trabajo
CIM2012
1072
Otra opcin sera tratar de que la DGTI modificara nuestra herramienta de educacin a distancia Eminus para que permita la creacin de blogs a nuestros estudiantes.
Conclusiones
La aplicacin de esta estrategia en 2 cursos diferentes, uno semestral y uno en periodo de verano, permiti comprobar que la integracin de todo el PEA y las experiencias de aprendizaje de todo el curso dieron buenos resultados, fue un poco ms justa la calificacin asignada, permiti variar el tiempo dedicado a cada microcompetencia y sobre todo, fomento en los estudiantes las competencias digitales de escritura en blogs, manejo de espacios virtuales de almacenamiento, uso de redes sociales y una interaccin docente-estudiante ms clida. Si bien es cierto el revisar 50 blogs present mucho ms trabajo, ya que evaluar los aprendizajes requiri invertir ms tiempo, pero la evaluacin fue mucho ms completa, la integracin de las E.A., el P.E.A. y el desempeo de los estudiantes ayudaron evaluar de una mejor manera y la retroalimentacin de los estudiantes fue de mucha utilidad, ayud a moderar el ritmo y los temas del programa. La integracin de las TICs, la investigacin, el trabajo colaborativo y las herramientas institucionales fueron amalgamadas con algo que a los estudiantes les motiva: Las Redes Sociales, y como toda estrategia diferente, al inicio cierta resistencia lgica que se convirti en retos que motivaron a los estudiantes, incentivando su creatividad y la competencia. Durante los 2 cursos, muy pocos estudiantes se rezagaron pero fueron ayudados por sus compaeros y se not que los estudiantes fueron capaces de innovar y tomar alternativas por decisiones propias sin la ayuda del docente, los dos curso finalizaron con solo 2 estudiantes no acreditados. Finalmente, se debe comentar que como en todo se presentaron problemas, el ancho de banda en ocasiones fue insuficiente y limit el uso intensivo de algunas aplicaciones en Internet, algunos equipos con poca memoria limitaron la edicin de video y audio y el exceso de Software Privativo y poco Software Libre limit algunos temas pero esto no afect los resultados del esquema propuesto.
Referencias
1. Lorandi, M. A. Las Redes Sociales como Elemento Integrador en una EE. 1er Foro Regional de Innovacin Educativa, Universidad Veracruzana, 2012.
CIM2012
1073
LAS ORGANIZACIONES Y SU CULTURA A TRAVS DE LAS ESTADAS PROFESIONALES.

1
N. Colin Azahar ,G. E. Castro Cruz Divisin de Ingeniera en Negocios y Gestin Empresarial, Universidad Tecnolgica de Tecmac, Km.37.5 Carretera Federal Mxico-Pachuca, Predio Sierra Hermosa, Tecmac, C.P. 55740 Estado de Mxico. *noemicolin2004@yahoo.com.mx, **gina_cc12@hotmail.com
1*
1**
Resumen
El objetivo de este proyecto es que las organizaciones se den cuenta que en pleno siglo XXI, no se ha entendido que es una estada profesional. Los alumnos de la Universidad Tecnolgica de Tecmac, al incorporarse a una empresa u organizacin por la premura en tiempo, no se les involucra adecuadamente en las organizaciones y menos en la Cultura Organizacional de estas empresas. Los alumnos se enfrentan a: 1. El encuentro con un mundo desconocido que tiene su propia cultura organizacional, valores, lenguaje, usos y costumbres. 2. El que no existe en las organizaciones un anlisis, descripcin y un perfil de puestos, para estadas profesionales. 3. Que en las organizaciones la mayora de las veces, no tienen ni idea para que fueron requeridos los alumnos de Estadas profesionales. Esta investigacin surge en 2010, con la primera generacin de ingenieras donde surgen los conflictos antes mencionados y hasta la fecha.
Palabras claves: Estadas Profesionales, Cultura Organizacional.
Abstract
The objective of this research is that organizations realize that in the XXI century, not understood to be a professional stay. Students to join a company or organization for the haste in time, they were not adequately involved in organizations and less on the organizational culture of these companies. Students of the Technical University of Tecamac, face: 1. The encounter with an unknown world that has its own organizational culture, values, language and customs. 2. That does not exist in organizations analysis, description and job profile for professional stays. 3. Organizations that in most of the time, they have no idea that students were required professional stays. This research began in 2010, with the first generation of engineering where the aforementioned conflicts arise and to date.
CIM2012
1074
Introduccin
La cultura organizacional se ha definido como una suma determinada de valores, normas que son compartidos por personas y grupos de una organizacin y que controlan la manera que interaccionan unos con otros y ellos con el entorno de la organizacin. Los valores organizacionales son creencias e ideas sobre el tipo de objetivos y el modo apropiado en que se deberan conseguir. Los valores de la organizacin desarrollan normas, guas y expectativas que determinan los comportamientos apropiados de los trabajadores en situaciones particulares y el control del comportamiento de los miembros de la organizacin de unos con otros (Hill y Jones, 2001). Tambin las creencias sirven de gua a la comprensin, el aprendizaje y la accin. Segn Yves Bertrand en ocasiones es posible considerar el valor organizacional como sinnimo de creencia organizacional. Para Schein las creencias de la empresa son la esencia de la cultura organizacional, son fundamentales por que condicionan acciones, comportamientos, percepciones e interpretaciones de los miembros de la organizacin. Las creencias de una organizacin forman la esencia de la cultura corporativa. Deal y Kennedy las ven como definidoras del xito para los empleados adems de considerarlas como la base de las normas en la organizacin. Charles Handy(1978) plantea cuatro tipos de culturas organizacionales en dependencia de la importancia que para un sistema cultural tengan el poder, los roles, las tareas y las personas, y se vale de una apologa con dioses mitolgicos grecolatinos para designarlos: Cultura del poder: se dirige y controla por personas clave desde un centro de poder ejecutivo (Zeus). Cultura de los roles: se sustenta en una clara y detallada descripcin de las responsabilidades de cada puesto de accin (Apolo). Cultura de tareas: se apoya en proyectos que realiza la organizacin; orientada a la obtencin de resultados especficos en tiempos concretos (Atenea). Cultura de personas: basada en los integrantes de la organizacin (Dionisio). Es posible distinguir otras categoras de sistemas culturales de acuerdo con la forma en que se manifiestan en las estructuras de anlisis: Fuertes o dbiles, segn la intensidad con que sus contenidos son compartidos, conocidos e impulsan la conducta cotidiana de los participantes. Cuantos ms fuertes sean los rasgos culturales, no slo determinarn los modos de conducta de sus participantes internos, sino que tambin impondrn rituales y procedimientos a los integrantes de otras organizaciones contextualmente relacionadas. La cultura en Mxico, y los valores que sta conlleva, profundamente arraigados en el inconsciente del mexicano, son fundamentales para la cohesin social y la preservacin moral, ayudan a la convivencia humana cotidiana; stos no pueden ser dejados a la entrada de la fbrica, de la oficina, del despacho, son introducidos en estos espacios junto con las personas, de ah la importancia de ver su impacto en la organizacin. La familia proporciona a los individuos lazos de confianza, responsabilidad, afiliacin, apoyo emocional; y la religin catlica, la cual ofrece consuelo, tranquilidad y una aceptacin del destino (quiz este es un elemento muy importante para comprender la paz social, en medio de los cataclismos econmicos y sociales, que ha vivido nuestro pas a lo largo de su historia), es adems una base social que da cohesin al grupo y permite se difundan los valores fundamentales. Eva Kras dice que las relaciones interpersonales son tan importantes en la cultura mexicana que es necesario analizarlas tomando en cuenta cuatro cosas: 1) La persona vs. La tarea 2) La sensibilidad emocional 3) La etiqueta 4) El ambiente laboral
CIM2012
1075
Sobre el primer punto, o sea, la persona vs la tarea, afirma que en los pases altamente industrializados se le da prioridad a la tarea, y la persona es slo un medio para realizarla, sta puede ser sustituida, pero la tarea debe ser realizada siempre. Para el mexicano esto es una deshumanizacin del trabajo que resta importancia al individuo, reducindolo a una herramienta, el trabajador mexicano necesita ser reconocido como una persona con conocimiento sobre la tarea que realizar. El mexicano tiene una gran sensibilidad emocional, la cual tiene varias manifestaciones cuando se encuentra en una situacin laboral, ejemplo de estas manifestaciones son sus ideas ingeniosas para resolver problemas en el proceso productivo; pero tambin como consecuencia de tal sensibilidad, suele tomar la crtica acerca del trabajo como una cuestin personal; ante esto ltimo, los gerentes, administradores y en s todos aqullos que controlan y dirigen personal han desarrollado un arte sumamente sofisticado de diplomacia al tratar la crtica, para que el trabajador no se sienta atacado (Kras, 1991). La etiqueta, entendida como una expresin de cortesa y consideracin hacia los dems, es enseada por la familia a los nios, y se espera que los pequeos sepan comportarse de acuerdo a normas preestablecidas y con especial respeto y consideracin hacia las personas mayores y la autoridad. El ambiente laboral que busca el trabajador mexicano es aquel que sea amistoso y no conflictivo, donde no exista confrontacin, ni competencia, si no encuentra estos elementos ni siquiera un buen sueldo lo retendr en la empresa. En Mxico se le otorga un gran valor al individuo, el lugar de trabajo est estructurado sobre la realizacin personal del individuo, todo trabajo se organiza y delega a individuos. Cada persona siente responsabilidad y lealtad hacia su jefe, pero muy poco inters lateralmente, a menos que se trate de un amigo. Por lo antes mencionado, la Universidad Tecnolgica de Tecmac y las Organizaciones, tienen una responsabilidad social en cuanto a un cambio crucial, interno de las organizaciones. La aparicin de las Universidades Tecnolgicas fue en el ao de 1991, En Mxico, las Universidades Tecnolgicas fueron creadas con una triple finalidad. En primer lugar, se intentaba descentralizar los servicios educativos superiores y favorecer a las comunidades marginadas. En segundo lugar, se persegua la ampliacin y diversificacin de la oferta educativa, brindando una formacin acorde con la realidad socioeconmica y con las dinmicas de los diversos mercados laborales locales. En tercer lugar, se procur favorecer la vinculacin entre la academia y el sector productivo, dando respuesta a las exigencias de una economa emergente, vida de recursos humanos slidamente preparados para llevar a cabo la innovacin requerida a lo largo y ancho del pas. Las Universidades Tecnolgicas fueron creadas para cubrir el sector ms pobre del pas y que todos los jvenes de escasos recursos tuvieran la oportunidad de realizar estudios de nivel superior en un corto lapso de tiempo y poderse integrar al campo laboral dentro de su misma comunidad ya que una de las caractersticas fundamentales que tiene este modelo es la pertinencia de las carreras en el sector laboral; a principios de la dcada pasada se platearon los objetivos fundamentales de este modelo.
Secretarios Generales de las Universidades Tecnolgicas
CIM2012
1076
Para Las Universidades Tecnolgicas es primordial ofrecer a los jvenes que han concluido el bachillerato Estudios Rpidos E Intensos Que Les Permitan Integrarse En Un Plazo Corto Al Mundo Laboral O Seguir Cursando Los Niveles Educativos Posteriores.
Otro de los objetivos es ofrecer estudios con carcter polivalente y justificados por su pertinencia, que aseguren al Tcnico Superior Universitario la facultad de desempearse con xito dentro de una amplia gama de actividades productivas, as como estudios con calidad certificada a lo largo de las etapas del proceso educativo, lo cual estar reflejado en cada accin acadmica, cada prctica, cada intercambio personal y cada decisin tomada.
La calidad como meta a largo plazo fortalece la soberana y perfecciona la democracia; es esencial para situar al pas con una propuesta slida en el concierto de las naciones. En estas fechas la visin de la educacin tradicional que tenan era la siguiente: Por su visin a largo plazo y la duracin de sus carreras, la educacin superior tradicional ya no cumpla las expectativas de un nmero creciente de adolescentes que bien podra materializar sus aspiraciones acadmicas y laborales a travs de un modelo de ciclos cortos e intensivos. Afortunadamente, el modelo educativo de las Universidades Tecnolgicas se ha extendido por toda la geografa nacional, enriqueciendo la trama de una red que sin duda contribuye a dulcificar el rostro de la justicia social. As pues, el gran reto es modernizar la educacin para atender a las demandas de la sociedad, influir en el desarrollo nacional y propiciar una mayor participacin de los distintos niveles de gobierno, con el fin de crecer de manera integral (universidades, poblacin, iniciativa privada y Estado), privilegiando el aprendizaje a lo largo de la vida con un enfoque de educacin continua. La fortaleza de la Universidad Tecnolgica de Tecmac, depende en gran medida del grado y la pertinencia de la vinculacin que mantienen con el sector productivo y las comunidades del entorno. Concebidas para trabajar en estrecha convergencia con la sociedad en general y con las empresas en particular, las Universidades Tecnolgicas deben contemplarse a s mismas como un semillero de recursos humanos dotados de una slida formacin tecnolgica que les permite comprender y asimilar los avances cientficos propios de la modernizacin, un enfoque polivalente que facilita el trnsito al mbito laboral y un espritu emprendedor que, en muchos casos, los motiva a generar sus propias empresas. Los Tcnicos Superiores Universitarios habrn de distinguirse como profesionales responsables y creativos, autnomos y flexibles, preparados para ocupar puestos determinados dentro de un amplio espectro de especialidades basadas en un eje comn; de ah la
CIM2012
1077
importancia de promover el ttulo como la cristalizacin de un saber y un saber hacer comprometidos con el desarrollo y la innovacin. Sin duda, el objetivo final de las Universidades Tecnolgicas tiene que sumarse a la gran tarea nacional que se plantean los actores de la sociedad.
A partir de una realidad sumamente compleja y, en muchas ocasiones, contradictoria, las Universidades Tecnolgicas tienen como misin coadyuvar en el combate a la desigualdad social, reflejada en la alta tasa de desempleo y la injusta distribucin del ingreso y el patrimonio; para ello es preciso que se aboquen a acciones que contribuyan a mejorar sustantivamente los niveles de vida, preservar los recursos naturales tanto renovables como no renovables y el cuidado del ambiente por medio de una educacin de calidad y trascendente. Una de las caractersticas distintivas de las Universidades Tecnolgicas es el adecuado equipamiento que est acorde al sector empresarial de la regin, lo cual implica la pertinencia de las carreras en cada una de las universidades, ya que atienden necesidades locales. Sus programas educativos se sustentan en estudios de factibilidad macro y micro regional, oferta y demanda educativa y mercado laboral. Los planes y programas de estudios tienen una vigencia de tres aos y se revisan continuamente para actualizarlos en funcin a las necesidades del sector productivo. La vinculacin Universidad-Empresa es una actividad fundamental para el desarrollo de estas instituciones, la cual se fortalece a travs de visitas empresariales, la estada de sus alumnos en los centros de trabajo y los servicios tecnolgicos. Existe en la Universidad Tecnolgica de Tecmac Reglamentos y Polticas que permiten a los asesores acadmicos dar seguimiento a los alumnos que estn realizando su Estada Profesional.
CAPTULO II
De las Estadas Profesionales Artculo 6 Se entiende por Estada al periodo durante el cual el alumno desarrolla un programa de actividades encaminadas a la ayuda o solucin de alguna problemtica del sector, o bien se incorporan a un proyecto previamente establecido por la Universidad y el sector. En ambos casos, deber mediar la celebracin de un convenio. Artculo 7 En los convenios que al efecto se celebren con los diferentes sectores, se determinarn las condiciones a que se sujetarn las Estadas, sus objetivos y metas; as mismo, se especificarn las obligaciones que correspondan a ambas partes, respecto a su coordinacin. Artculo 8 El programa para la realizacin de las Estadas ser el establecido por la Universidad a fin de completar la formacin profesional de los alumnos en el campo laboral, en funcin del perfil de egreso definido en los Planes y Programas de Estudio. Este programa, podr ser desarrollado en forma individual o por un grupo de alumnos de la misma carrera o en forma multidisciplinara, es decir por varios alumnos de diversas carreras. Artculo 9 Las empresas o las instituciones del sector que suscriban convenios con la Universidad podrn proponer la realizacin de un Programa de Estada, el cual ser analizado y determinado por los Directores. Artculo 10 A travs de los programas de Estada se procurar que los alumnos adquieran una experiencia bsica que les facilite su plena realizacin en el ejercicio profesional.
CIM2012
1078
CAPTULO IV
Del Reporte Tcnico Artculo 18 Una vez concluida su Estada, el alumno deber presentar un Reporte Tcnico del trabajo desarrollado que contendr las experiencias profesionales adquiridas, durante el desarrollo de su programa. Artculo 19 El Reporte Tcnico de Estada deber contener como mnimo los siguientes rubros: Portadilla, ndice, resumen (en Espaol), introduccin, programa y cronograma, desarrollo de la estada, conclusiones y bibliografa. Artculo 20 Son rubros opcionales aquellos que puedan o no incluirse, segn lo requiera la empresa o institucin o bien la naturaleza del trabajo desempeado durante la Estada Profesional a saber: Dedicatorias, resumen en ingls (Abstract), marco terico, metodologa, resultados y discusin, glosario, anexos o apndices y memoria de clculo. Artculo 21 Una vez aprobado el programa de actividades de la Estada, sobre cuyo proyecto versar el Reporte Tcnico, ste solo podr cambiarse a solicitud del alumno, con la aprobacin del Asesor Acadmico y del Director. En dicha solicitud, deber justificarse ampliamente el motivo que impida continuar con el proyecto.
CAPTULO V
De Los Alumnos Artculo 22 Slo podrn ser seleccionados para participar en las Estadas aquellos alumnos que hayan cubierto en su totalidad los crditos acadmicos previstos en el Plan y los Programas de Estudio, vigentes en los cuatrimestres anteriores a la Estada. Artculo 23 Los alumnos seleccionados debern contar con un seguro mdico facultativo y cubrir a satisfaccin todos los requisitos previstos por el Departamento de Servicios Escolares. Artculo 24 Los alumnos que por s mismos seleccionen la empresa o institucin para realizar su Estada, presentarn los programas para su aprobacin. Estos ltimos debern cumplir con el objetivo de realizar actividades que le permitan conocer, en el mismo centro de trabajo, los procesos relacionados con su estada. Artculo 25 Son derechos de los alumnos: Ser elegidos de acuerdo con lo previsto en este Reglamento para participar en los programas de Estadas; que sea recibido por la Direccin de la carrera de que se trate, en su caso, el programa de actividades a realizar durante su Estada, para su estudio y aprobacin; solicitar cambio de Estada cuando se presentare alguno de los siguientes casos: a) b) c) d) e) f) g) Cuando se desarrollen actividades diferentes al programa de Estada. Si el alumno es objeto de acoso sexual. Si est en riesgo su salud. Si existe paro de labores (parcial o definitivo) en el Sector. En caso de que haya un cambio de domicilio del Sector. Alguna otra causa, no imputable al alumno, de la empresa o institucin. Los dems que se deriven de las disposiciones de este Reglamento y de otros ordenamientos aplicables.
Artculo 26 Son obligaciones de los alumnos: Sujetarse a las disposiciones del presente Reglamento y respetar las que rijan en la empresa o institucin, para procurar el buen desarrollo de su estada; asistir con puntualidad al desarrollo de su Estada de acuerdo con el calendario y horario establecido; portar su credencial de estudiante durante su permanencia en la empresa o institucin y exhibirla como identificacin cuando le sea requerida; cumplir en forma ininterrumpida con el programa de su Estada, a fin de alcanzar sus objetivos y metas; observar una conducta tica y profesional durante el desarrollo de su Estada; acatar las instrucciones
CIM2012
1079
de los asesores acadmicos, industriales o institucionales; hacer uso adecuado de las instalaciones, equipo y material de trabajo que se le proporcionen durante el desarrollo de su Estada; cumplir con las medidas de seguridad e higiene vigentes en la empresa o institucin, para prevenir riesgos de trabajo; entregar oportunamente al Asesor Acadmico, los reportes mensuales y al final de la Estada, la memoria correspondiente; abstenerse de divulgar, por cualquier medio de difusin, informacin relacionada con los aspectos tcnicos y recursos materiales que estn protegidos como propiedad industrial; Elaborar bajo la direccin de su Asesor Acadmico, el Reporte Tcnico durante el desarrollo de su Estada; y Las dems que se deriven de las disposiciones de este Reglamento y de otros ordenamientos aplicables. Las Universidades Tecnolgicas son organismos descentralizados de la administracin pblica estatal y cuentan con personalidad jurdica y patrimonio propio. Su financiamiento recae 50% en el estado y 50% en la federacin, pero tambin cuenta con recursos propios obtenidos de las cuotas de estudiantes, de los servicios tecnolgicos y de la educacin continua que las instituciones atienden. Su mximo rgano de gobierno es un Consejo Directivo, cuyo presidente es el titular de la Secretara de Educacin del Estado, y est integrado por representantes del sector educativo de los tres niveles: federal, estatal y municipal, as como de tres representantes de los sectores productivo y social de la regin. El Subsistema inici con tres Universidades Tecnolgicas; hoy da cuenta con 66 Universidades y 9 Unidades Acadmicas distribuidas en 27 estados. A travs de 17 aos, el Subsistema creci y se vio fortalecido con las polticas, estrategias y lneas de accin de los Planes de Desarrollo 1995-2000 y 2000-2006. Actualmente, el Programa Sectorial de Educacin 2007-2012, seala el camino que permitir consolidar al Subsistema de Universidades Tecnolgicas. De acuerdo a lo antes mencionado, podemos observar que la participacin de las Universidades Tecnolgicas esta contribuyendo al desarrollo regional del Pas.
Metodologa
Mediante el mtodo deductivo, se aplican los principios descubiertos a casos particulares, a partir de un enlace de juicios. El papel de la deduccin en la investigacin es doble: primero consiste en encontrar principios desconocidos, a partir de los conocidos. Una ley o principio puede reducirse a otra ms general que la incluya. El problema de investigacin cuestiona lo siguiente: Como lograr que las organizaciones incluyan a los alumnos de Estadas a la cultura organizacional. El objetivo general de este estudio es: Que se entienda que es la Estada Profesional? Objetivos especficos: a) Que al entender la cultura de la organizacin, el alumno pueda contribuir a un mejor desarrollo de su proyecto. b) Que el alumno al conocer la problemtica de una organizacin identifiquen rpidamente los problemas de esta y pueda dar soluciones acertadas. La hiptesis es: Que a travs de vinculacin de la Universidad Tecnolgica de Tecmac, se exigiera que a los alumnos de estadas se les capacitara en las organizaciones antes de incorporarse a estas.
Resultados
Durante la Estada Profesional el estudiante se integra a las problemticas de la organizacin, por lo que se requiere que la organizacin tenga correctamente identificado: 1. 2. 3. 4. Identificacin de los problemas y/o seleccin de oportunidades. Identificacin y anlisis de las causas de los problemas. Determinacin, diseo e implantacin de las soluciones. Seguimiento, control y aseguramiento de los resultados obtenidos.
CIM2012
1080
Lo anterior debera ser lo primordial para los directivos de las organizaciones, sin embargo no lo es, pues la mayora de las veces, lo que realmente necesitan los directivos, es personal para la organizacin los cuales no devenguen un salario y no se les otorgue prestaciones. Cuando el alumno de estada llega a la organizacin se encuentra con: 1. Que si a sus trabajadores nunca le dieron induccin a esta, menos se la van a dar a l. 2. Que si a sus trabajadores nunca le entregaron un manual de procedimientos, tampoco lo conocer el alumno de estada. 3. Que si no hay descripciones de puestos para los trabajadores, no se van a preocupar por que los alumnos de estada tenga uno. Como podemos observar es importante crear una Cultura Organizacional que permita el crecimiento de los alumnos de Estada Profesional en las organizaciones y su vida profesional.
Conclusiones
Es de vital importancia que gobierno, organizaciones y las Universidades, se renan y creen, una Cultura Organizacional, que vivan los alumnos de Estada Profesional y que cuente con: 1. Valores, lenguaje, usos y costumbres. 2. Que las organizaciones, cuente con anlisis, descripcin y perfil de puestos, para los alumnos de estadas profesionales. 3. Que exista personal calificado cuando se requiera alumnos de Estada Profesional. Por qu tanto requisito?, si lo que se necesita en este pas es que se de oportunidad a los alumnos, para que realice su Estada Profesional; la respuesta es que mientras no se le de la importancia a la capacitacin y experiencia que el alumno de estada profesional obtiene mediante estos proyectos en las organizaciones, el pas no avanza y seguimos planeado sin llegar a ninguna solucin, se necesita el involucramiento de todos, si en verdad queremos hombres y mujeres del siglo XXI.
Referencias
1. Bretones, F. D. y Maas, M. A. (2008). La organizacin creadora de clima y cultura. En M.A. Martn. y F. D. Bretones, Psicologa de los grupos y de las organizaciones. Madrid: Pirmide. pp. 69-92. 2. Bretones, F. D. y Silva, M. (2009). Cultura, sociedad, educacin y comportamiento emprendedor. En F. D. Bretones (coord.) Comportamiento emprendedor en el mbito universitario: personas y sociedad. Granada: Editorial de la Universidad de Granada. pp. 93-109. 3. Kras, Eva. (1991) La administracin mexicana en transicin. Grupo Editorial Iberoamrica Mxico. 4. Rodrguez -Estrada y Ramrez-Buenda. Psicologa del Mexicano en el trabajo. Edit. Mc Graw-Hill, Mxico, 1992. 5. Villa, L y Flores-Crespo, P (2002) Las Universidades Tecnolgicas Mexicanas en el Espejo de los Institutos de Tecnologa Franceses. Revista Mexicana de Investigacin Educativa, VII (14), 17 -49 6. Uttecamac. Edu.mx 7. icabrera@vts.edu.mx
Autorizacin y Renuncia
CIM2012
1081
tica en egresados de la licenciatura en administracin del TESCo.

M. Dvila Hernndez , G. Cruz Quiroz Divisin de la Licenciatura en Administracin e Ingeniera en Gestin Empresarial, Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco. Av. 16 de Septiembre No. 54, C.P. 55700, Coacalco de Berriozbal, Mxico, Mxico. 2 Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco, 55700, Mxico.
1 1 2
margarita-davila@live.com.mx rea de participacin: Investigacin Educativa
Resumen
Aunque se reconoce la influencia de las instituciones educativas en el comportamiento tico de sus egresados, no hay un consenso acerca de si esta influencia es mayor al de las organizaciones en que se desempearan profesionalmente. El presente estudio tuvo como principal objetivo comparar las percepciones entre egresados y estudiantes de la licenciatura en Administracin del TESC, acerca de aspectos ticos. Es un estudio exploratorio, transversal, descriptivo y no experimental. La muestra estuvo constituida por 89 participantes, a quienes se les administraron dos cuestionarios. En trminos generales, los resultados no sealan influencia de las organizaciones en las percepciones ticas de los egresados, pero hay un significativo incremento en el rechazo de los egresados a situaciones cotidianas, ticamente cuestionables. Palabras clave: tica, egresados, estudiantes, administracin.
Abstract
Although it is recognize the influence of educational institutions on their graduates ethical behavior, there is no consensus about if this influence is larger than that of the organization in which graduates will professionally work. The main objective of the present study was to compare the perceptions between graduates and students of the Administration career at TESCo, about ethical aspects. This is an exploratory, cross-sectional descriptive and no experimental study. The sample consisted of 89 participants to whom two questionnaires were administered. In general terms, the results obtained show no influence of organizations on graduates ethical perceptions but there is a significant increase on graduates rejection of daily situations, questionable ethically.
Introduccin
La enseanza de la tica y, en consecuencia, la afectacin del comportamiento de las personas ha sido motivo de discusin por mucho tiempo; por una parte, se ha sealado que la educacin no puede alterar nada asociado con el alma y, adicionalmente, diversos autores enfatizan la influencia de los amigos, familias, escuelas y trabajos previos en la definicin del esquema moral de los estudiantes antes de ingresar a la universidad (Dvila, Melndez y Snchez, 2011). Otros autores agregan que el comportamiento tico profesional est definido bsicamente por la interaccin de los valores personales y organizacionales, ms que por la influencia de los estudios universitario; por el contrario, otra corriente de autores considera definitiva la influencia de las instituciones educativas en el comportamiento tico de los profesionales haciendo nfasis en la necesidad de un entrenamiento moral estructurado, repetido y disciplinado, donde los alumnos reflexionen sobre las implicaciones de sus actos y de las responsabilidades y obligaciones que tienen para con todos aquellos involucrados en sus decisiones profesionales (Hirsh, 2002; Hortal, 1994, citados en Lpez y Aguirre, 2007, Mrquez, 1999; Barba, 2002), sealando evidencias acerca de que el comportamiento tico se consolida al 1 transcurrir el tiempo y a mayor educacin , identificando, as, una relacin entre nivel de estudios y desarrollo 2 moral . Respecto a esto ltimo, diversos autores sealan que no existe la evolucin jerrquica moral, sino que
Es interesante resaltar los hallazgos de Petrof, Sayegh & Vlahopolous (1981) y Dill (1982): el comportamiento tico depende de la orientacin pragmtica /utilitaria o analtica de los programas de estudios (Mrquez, 1999).
2 1
La teora de Lawrence Kohlberg acerca del desarrollo moral seala que el desarrollo cognitivo es condicin necesaria pero no suficiente para el desarrollo moral (Fuentes, M S M, 2009).
CIM2012
1082
los individuos utilizan diferentes criterios morales, justndolos de acuerdo a la situacin, es decir, existe un razonamiento moral (Reidenbach and Robin, como se cita en Lpez y Aguirre, 2007). Porraz & Pinzn (s.f.) concluyen que las instituciones de educacin superior al fomentar ciertas creencias sobre la tica profesional en sus alumnos promueven en ellos actitudes ya sean favorables o desfavorables y a su vez estas actitudes 3 determinan las intenciones conductuales del estudiante en un futuro ejercicio profesional . Las propuestas para contribuir al adecuado desempeo tico profesional han sido diversas, desde la 4 implementacin de cdigos de conducta hasta, incluso, de leyes corporativas . La falta de efectividad de los cdigos deontolgicos en el comportamiento tico de los profesionales, conforme a los valores sociales que estn consensuados, se ha atribuido a que las instituciones educativas no los han expuesto ni han entrenado a sus estudiantes en su aplicacin (Martnez & Espinosa, 1993, como se cita en Espinosa, 2001). La institucin en la que se realiz la presente investigacin, el Tecnolgico de Estudios Superiores de Coacalco (TESCo) se encuentra en el proceso de implementacin del Modelo Educativo Siglo XXI, que implica el aprendizaje por competencias. Este modelo educativo se sustenta en los siguientes cuatro pilares (Parra, 2006): aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a convivir y aprender a ser. Dichos aprendizajes tienen implcito un comportamiento tico ya que involucran la seleccin de informacin pertinente y congruente con los problemas de la sociedad, aplicacin de los conocimientos en beneficio de la sociedad, preparacin dentro de una cultura de la legalidad y compromiso con el desarrollo de la sociedad, entre otros. Lo anterior implica un cambio en el enfoque tico del proceso educativo, siendo fundamental su evaluacin, respecto al esquema anterior.
Metodologa
El presente estudio forma parte de la investigacin que tuvo como objetivo describir las percepciones de los estudiantes y egresados de la licenciatura en Administracin del TESCo acerca de aspectos ticos (se tomar como referente terico la Teora de Razonamiento Moral), as como la identificacin de la influencia de la institucin educativa (TESCo)en los estudiantes y de las organizaciones en que laboran los egresados; es un trabajo exploratorio, dado que no se ha realizado ningn estudio anterior de estas caractersticas, en la institucin. La investigacin bsicamente es descriptiva ya que se describirn las percepciones de los egresados acerca de aspectos ticos, contrastndolas con las correspondientes de los estudiantes, obtenidas en un estudio anterior; posteriormente es correlacional ya que se determinar si existe una asociacin significativa entre el sector en que se desempea el egresado y sus percepciones ticas. Considerando el tiempo o nmero de veces en que se obtiene informacin del objeto de estudio, se trata de una investigacin transversal, ya que la informacin se obtendr en una sola oportunidad. Finalmente, se trata de una investigacin no experimental donde slo se busca la descripcin entre variables, tal y como ocurren, sin manipulacin. La muestra estuvo constituida por egresados de la Licenciatura de Administracin del TESCo. 5 Para la obtencin de datos se utilizaron dos instrumentos : Cuestionario 1 (Lpez & Aguirre, 2007). Este cuestionario consta de cinco partes: (1) definicin de lo que es tica; (2) propuesta educativa; (3) recomendaciones para mejorar la enseanza de la tica; (4) influencias en la formacin tica, (5) preguntas generales sobre situaciones cotidianas, ticamente cuestionables. El instrumento consta de 50 premisas acerca de las cuales el participante debe indicar su acuerdo o desacuerdo, utilizando una escala de frecuencia tipo Likert que va de 1 (Totalmente de acuerdo) a 5 (Totalmente en desacuerdo). En Este instrumento se incluyen, adems, varias preguntas demogrficas. Cuestionario 2. Este instrumento es una adaptacin de la Encuesta Nacional sobre Transparencia, aplicada en el captulo Mxico (2005). Consta de 25 premisas acerca de las cuales el participante debe indicar su opinin, utilizando una escala de frecuencia tipo Likert que va de 1 (Es algo que no est mal y es conveniente) a 5 (Es algo que nunca se debe hacer). Adicionalmente incluye dos preguntas, una acerca de la responsabilidad del docente cuando reprueba un alumno y otra acerca de las razones por las cuales se respetan y obedecen las leyes y normas.
3 Una actitud se puede definir como una predisposici n aprendida de responder consistentemente de forma favorable o desfavorable con respecto a cierto objeto (Azjen y Fishbein, 1975, como se cita en Porraz & Pinzn, s.f.), y en el caso de las actitudes de tica profesional, stas se refieren al grado de acuerdo o desacuerdo con el que la persona responde ante las diferentes dimensiones de la tica profesional. 4 En Estados Unidos, la Ley Sarbanes-Oaxley seala el requerimiento de que las compaas que venden sus valores al pblico informen si han adoptado un cdigo de tica para sus ejecutivos y si no es as, las razones (como se cita en http://www.unprme.org/resourcedocs/EDUCACIONRESPONSABLPRMEencastellano.pdf) 5 El alfa de cronbach, calculado en el estudio de los estudiantes del TESCo, fu 0.79 y 0.88 para los cuestionarios 1 y 2, respectivamente.
CIM2012
1083
Se realizaron llamadas telefnicas a los egresados de la carrera de Administracin, solicitndoles su participacin en el estudio; si el egresado aceptaba, se le propona dos opciones, a elegir una: enviarles los instrumentos via e-mail o se les invitaba a contestar los cuestionarios en la institucin. Una vez que se recibieron los cuestionarios contestados se realiz su revisin, codificacin, tabulacin, anlisis e interpretacin correspondiente. El periodo de aplicacin de los instrumentos comprendi de julio a octubre de 2010. Se utiliz el paquete estadstico SPSS, aplicndose tcnicas descriptivas; las grficas se elaboraron en Excel.
Cabe sealar que la poblacin considerada estaba constituida por 433 egresados. La muestra definitiva estuvo constituida por 89 egresados, que cumplan el requisito de estar laborando actualmente y que tenan las siguientes caractersticas: 28% hombres, 72% mujeres; 57% no tenan pareja. Las edades de los egresados estn comprendidas entre 22 y 38 aos (el 54% tiene entre 22 y 25 aos); 51% estaban titulados y la experiencia laboral estaba comprendida entre 1 y 12 aos. Para una mejor apreciacin de los resultados, durante el anlisis se utilizaron modas, frecuencias, porcentajes o medias. Siempre que se consider pertinente, se contrastaron 6 los resultados con los obtenidos en los estudiantes . Definicin de lo tico. La figura 1 seala el comparativo de las respuestas promedio de los egresados y los alumnos. Como se observa, la tendencia general de las respuestas es similar en ambos casos. As, 7 considerando la teora del Razonamiento Moral , el principal razonamiento que sealan tanto egresados como estudiantes para definir lo tico es el deontolgico; para los egresados el segundo y tercer lugar corresponden a legalista y a la justicia, a diferencia de los estudiantes, quienes sealan a la teora de la virtud, justicia, cuidado y legalista. Los razonamientos menos considerados corresponden a la religin y al egosmo. Lo anterior significa que los egresados definen lo tico como el cumplimiento con los deberes y obligaciones, lo que es legal y que est de acuerdo con el sentido de justicia, de tal forma que se les considere una persona virtuosa.
Figura 1. Definicin de lo tico. Comparativo entre egresados y estudiantes.
En forma similar, los estudiantes definen lo tico considerando principalmente el cumplimiento con los deberes y obligaciones, actuando de tal forma que se les considere una persona virtuosa, de acuerdo con el sentido de justicia personal y cuidando las relaciones con las personas que se consideran importantes y el aspecto legal. En ambos casos, los razonamientos menos sealados corresponderan a lo que est de acuerdo a las convicciones religiosas, a lo que corresponde al inters propio y al hecho de hacer a los dems lo que se quiere que se le haga a uno mismo. Esto ltimo es interesante ante la importancia que en, en la prctica se le da al concepto de empata.
En el estudio realizado en estudiantes, la muestra definitiva estuvo constituida por 322 alumnos de la licenciatura en administracin, con las siguientes caractersticas: 35% hombres, 65% mujeres; 15% cursaban el primer semestre, 20% el segundo, 8% el tercero, 16% el cuarto, 25% el sexto y el 16% el octavo. Las edades de los alumnos estn comprendidas entre 18 y 35 aos (el 51% tiene entre 18 y 20 aos). El periodo de aplicacin de instrumentos comprendi el mes de abril de 2012. 7 1= Totalmente de acuerdo; 5: Totalmente en desacuerdo.
6
CIM2012
1084
Influencias en la formacin tica. En este aspecto, los egresados indican a la familia, en primer lugar, en segundo a los profesores, seguidos muy de cerca de los amigos. Los egresados sealan muy poca influencia de los lderes religiosos, lderes polticos, artistas y funcionarios pblicos. Enseanza de la tica. Los egresados sealaron, que la educacin tica debe ser objetiva, actual, realista y factible (en ese orden de prioridad); prcticamente, reportaron indefinicin acerca de que la enseanza de la tica deba ser flexible. En cuanto a las recomendaciones para mejorar la formacin tica, los egresados mostraron acuerdo acerca de que debe ser mediante ejemplos aplicables a cada una de las asignaturas que se estudian en la licenciatura, mediante anlisis de casos o situaciones que se presenten en el entorno, investigaciones conjuntas con otras instituciones, ms cursos, donde se cambie el enfoque respecto a los existentes. Importancia de los cursos universitarios en la formacin tica. Definitivamente, los egresados reconocen que la tica es un componente fundamental en su formacin; en trminos generales sealan su acuerdo respecto a la necesidad de cursos y tienden a la indefinicin acerca de si estn satisfechos con la forma en que se ensea tica en el TESCo, siendo la indefinicin definitiva en cuanto a que los cursos de tica no son aburridos (Figura 2).
Figura 2. Importancia de los cursos universitarios en la formacin tica.
Percepcin sobre el comportamiento tico. En lo que se refiere a la percepcin sobre el comportamiento tico de profesores, administradores y estudiantes, los promedios indican que, prcticamente, existe consenso acerca del comportamiento tico de los profesores (media = 2.2); la percepcin acerca del comportamiento tico de los administradores es de acuerdo, aunque con una evaluacin, en promedio, ligeramente superior (media=2.6). La indefinicin es definitiva en el caso del comportamiento de los estudiantes, percibido por ellos mismos (media= 2.7). Considerando la codificacin de los datos, el comportamiento de los estudiantes es percibido como el menos tico de los tres grupos, de acuerdo a la opinin de los egresados, lo que coincide 8 totalmente con la percepcin de los estudiantes . Especficamente, respecto a la percepcin del comportamiento propio, definitivamente los egresados consideran que tienen una idea clara de lo que es tica y se consideran a s mismos como personas ticas con una evaluacin promedio de 1.7. Por lo anterior es interesante analizar la tabla 1, que muestra las respuestas de los 9 egresados, comparndolas con las que se obtuvieron de los estudiantes .
8 9
tica en estudiantes de la Licenciatura de Administracin del TESCo. 1= Es algo que no est mal y es conveniente; 2=Es algo que est mal pero es conveniente; 3=Es algo que no est mal y es necesario; 4= Es algo que est mal pero es necesario; 5= Es algo que nunca se debe hacer.
CIM2012
1085
Tabla 1. Resultados de opinin sobre acciones ticamente cuestionables.

Estudiantes No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 27 18 19 20 21 22 23 Premisa Dar un obsequio o dinero para agilizar un trmite Conducir un auto a exceso de velocidad si no hay policas Aceptar ddivas o regalos a cambio de favores Pagar "mordida" para que le perdonen una multa Evadir impuestos si sabe que no lo descubriran Pasarse el alto si no hay policas Mentir por conveniencia siempre que no se dae a nadie No pedir factura para evitar el IVA Copiar en exmenes Hacer llamadas de larga distancia en un telfono ajeno Quedarse con el dinero de una cartera encontrada, aunque tiene la direccin de su dueo Llenar documentos con datos falsos, por conveniencia Dar propina para entrar antes y tener mejor mesa o lugar Sustraer dinero u objetos de un escritorio o saln de clase cuando nadie lo ve Llevarse sin pagar mercanca de una tienda o supermercado Inventar una excusa para no recibir regao o castigo No declarar en la aduana para no pagar impuestos. Que un funcionario pblico favorezca a parientes y amigos. Colgarse de la luz sin pagarla ("diablito"). No denunciar a un colega que ha cometido una falta. Hacer un examen en lugar de un amigo a cambio de dinero. Hacer plagio para obtener una buena nota. Responsabilizar al profesor cuando reprueba el alumno. Medias Media 3.77 4.46 4.00 4.14 4.39 4.55 3.66 3.98 3.96 4.48 4.42 4.51 3.50 4.78 4.76 3.74 4.38 4.34 4.30 4.33 4.40 4.58 4.46 4.26 Desv. tp. 1.28 1.07 1.35 1.17 1.13 0.95 1.29 1.29 1.28 1.03 1.11 1.03 1.43 0.76 0.78 1.27 1.12 1.16 1.12 1.12 1.13 0.95 1.07 1.13 Egresados Media 4.45 4.80 4.70 4.47 4.84 4.72 4.26 4.61 4.56 4.93 4.98 4.97 4.30 5.00 4.98 4.66 4.92 4.82 4.81 4.81 5.00 5.00 4.98 4.76 Desv . tp. 0.88 0.55 0.87 0.89 0.52 0.64 1.07 0.83 0.85 0.25 0.15 0.18 1.06 0.00 0.15 0.71 0.38 0.49 0.47 0.54 0.00 0.00 0.15 0.51 Diferencia de medias (Egresados Estudiantes) 0.68 0.34 0.69 0.33 0.46 0.17 0.60 0.63 0.60 0.45 0.56 0.46 0.80 0.22 0.22 0.92 0.55 0.48 0.50 0.48 0.60 0.42 0.52 0.51
Es importante observar en la tabla 1 que en todas las premisas se tuvo un incremento en las medias de los egresados, no siendo ningn resultado menor a 4 (es algo que est mal pero es necesario) y teniendo varios iguales a 5 (es algo que nunca se debe hacer). Las medias menores se refieren a las acciones cotidianas como mentir por conveniencia siempre que no se dae a nadie, dar propina para entrar antes y tener mejor mesa o lugar, dar un obsequio o dinero para agilizar un trmite, p agar mordida para que le perdonen una multa. Es conveniente resaltar que los aspectos donde todos los egresados estuvieron de acuerdo en que es algo que nunca se debe hacer correspondieron a sustraer dinero u objetos de un escritorio o saln de clase cuando nadie lo ve, hacer un examen en lugar de un amigo a cambio de dinero y hacer plagio para obtener una buena nota (situaciones en contexto escolar). Por otra parte, prcticamente existe unanimidad en cuanto a que responsabilizar al profesor cuando reprueba el alumno es algo que nunca se debe hacer. Creencias populares. Como se observa en la tabla 2, los egresados, en trminos generales, rechazan la creencia popular de en la actualidad, si se quiere ser exitoso en los negocios, no se puede ser tico y es mejor ser no tico y tener dinero, que ser tico y pobre. Esta postura es ms fuerte en los egresados.
Tabla 2. Creencias populares. Comparativo de resultados.
Estudiantes Premisa En la actualidad, si se quiere ser exitoso en los negocios, no se puede ser tico Es mejor ser no tico y tener dinero, que ser tico y pobre Media 3.41 3.80 Desv. tp. 1.32 1.21 Egresados Media 3.90 4.26 Desv. tp. 1.11 0.96 Diferencia de medias (Egresados Estudiantes) 0.49 0.46
Por otra parte, en cuanto a las razones de por qu se respeta y obedece las leyes y normas, la principal corresponde a porque con la ley nos beneficia a todos (ms del 50% de los participantes lo seal); nadie seal como razn el temor a la autoridad y para evitar castigos y para no ser mal visto (Figura 3).
CIM2012
1086
Figura 3. Razones por las que se respeta y obedece las leyes y normas.
Correlaciones. La nica asociacin significativa que se identific entre las variables consideradas (sociodemogrficas y ticas) indica que las personas con hijos tienden a rechazar es mejor ser no tico y tener dinero, que ser tico y pobre (al nivel de significancia del 0.01, bilateral). Es de resaltar que no se identific relacin entre el sector industrial en que se desempean los egresados y sus percepciones ticas.
Trabajo a futuro
Dado que el presente estudio se realiz en generaciones de estudiantes y egresados con un programa de estudios tradicional, los resultados constituyen un referente siendo necesario continuar la investigacin, pero en forma longitudinal para determinar el efecto que tiene el programa de licenciatura, con un enfoque basado en competencias, que actualmente se est implementando en el TESCo.
Conclusiones
Los resultados obtenidos en la presente investigacin muestran referentes acerca de diferentes aspectos ticos de los egresados de la Licenciatura en Administracin del TESCo. Entre los hallazgos ms interesantes es que los egresados sealan como el principal razonamiento moral en sus decisiones ticas la deontologa. Definitivamente, se identifica a la familia como la principal influencia y, en segundo lugar a profesores, seguidos de los amigos y los empresarios. Los estudiantes proponen que la educacin en tica sea ser objetiva, actual, realista y factible, mostrando indecisin acerca de que sea factible. Se recomiendan, principalmente, estrategias como ejemplos aplicables a cada asignatura, el anlisis de casos y actividades de vinculacin con otras instituciones para mejorar la enseanza de la tica. Por otra parte, en lo que corresponde a las percepciones sobre el comportamiento tico, existe consenso entre los estudiantes al sealar que tienen una idea clara de lo que es tica y consideran que se comportan en forma congruente, pero al evaluar el comportamiento de profesores, administrativos y alumnos, cuando estudiaban en el TESCo, se consideran como el grupo menos tico, sin definir una postura a favor o en contra (en forma similar a lo sealado por los estudiantes vigentes). Es importante resaltar que en la postura acerca de acciones ticamente cuestionables, se tuvo un incremento en las medias de los resultados reportados, lo que significara una posicin ms tica de los egresados respecto a los estudiantes. Finalmente, no se identific ninguna asociacin significativa de entre las variables ticas consideradas y el sector industrial en que se desempean los egresados. Se sugiere continuar con esta investigacin, en forma longitudinal para, contrastar los resultados obtenidos en alumnos y egresados en los contextos de un
CIM2012
1087
aprendizaje sin y por competencias, realizando las acciones acadmicas pertinentes para que la institucin influya positivamente en el comportamiento tico de sus estudiantes.
Referencias
1. Barba, C. B. (2002). Influencia de la escolaridad y de la edad en el desarrollo del juicio moral. Revista electrnica de investigacin educativa 4 (2). Universidad Autnoma de baja California, Ensenada Mxico.Cuestionario_2005.pdf 2. Dvila, H.M., Melndez H.B y Snchez A.Y. (2010). tica en Estudiantes de Administracin del TESCo. Coloquio de Investigacin Multidisciplinaria. Septiembre 30-Octubre 1o. Instituto Tecnolgico de Orizaba, Mxico. 3. Encuesta Nacional sobre Transparencia, aplicada en el captulo Mxico (2005). Recuperado el 22 de marzo de 2010, de http:www.transparenciamexiana.org.mx/documentos/ENCBG/2005/ 4. Espinosa, P. (2001) El papel de la universidad en la mejora del comportamiento tico de los profesionales contables. Revista de Contabilidad, 4(7). 5. Fuentes, M. S. M. (2009). Eficacia escolar y Formacin de valores en la escuela tcnica. Revista iberoamericana sobre calidad, eficacia y cambio en Educacin. Volumen 7, (2). 6. Hirsch y R. Lpez Zavala 7. Lpez P, S & Aguirre H, I (2007) La enseanza de la tica en las Universidades Latinoamericanas. Asociacin Latinoamericana de Facultades y escuelas de Contadura y Administracin, X Asamblea General. Santo Domingo, Repblica Dominicana. 8. Mrquez P.P.G (1999). Cultura, Educacin y tica; Diferencias ticas entre Estudiantes y Profesores Mexicanos y Canadienses. Rev. Elec. Proyecciones, ITESM-Campus Ciudad de Mxico, 1 (3). 9. Parra, A.H.(2006). El modelo educativo por competencias centrado en el aprendizaje y sus implicaciones en la formacin integral del estudiante universitario. 6to. Congreso Internacional Retos y Expectativas de la Universidad El papel de la Universidad en la transformacin de la sociedad 10. Porraz, C. S. & Pinzn, L. L. M. (s.f.). Perfil de actitudes de tica profesional y condiciones favorecedoras de su desarrollo en estudiantes de licenciatura. Recuperado el 22 de marzo de 2010 de http://www.comie.org.mx/congreso/memoria/v9/ponencias/at06/PRE1178838939.pdf
CIM2012
1088
Percepcin local comparativa del paisaje a partir de comunidades de aprendizaje en la cuenca de Ptzcuaro
L. Oseguera Figueroa , I. Brunner Schoenemann , J. M. Plascencia , F.H. Cabezas Hernndez , J.E. Trinidad 1 Huerta 1 Divisin de Ingeniera en Desarrollo Comunitario, Instituto Tecnolgico Superior de Ptzcuaro, Av, Tecnolgico No. 1, Col. Tzurumtaro, C.P. 61615, Ptzcuaro, Mich., Mxico 2Centro de Cooperacin Regional para la Educacin de Adultos en Amrica Latina y el Caribe, Av. Lzaro Crdenas, C.P. 61609, Ptzcuaro, Mich., Mxico. 3 Escuela de Campo, km. 2 carretera Tzurumtaro-Quiroga, Tzurumtaro, Mich. C.P. 61615 *loseguera@itspa.edu.mx
1* 2 3 1
Resumen
La relacin hombre-naturaleza ha tenido diversos matices a lo largo de la historia de la civilizacin humana y sus formas de apropiacin de los recursos naturales en relacin con los modelos sociopolticos y econmicos de desarrollo. La situacin ambiental actual y el modelo educativo basado en competencias, requieren una fuerte vinculacin del binomio escuela-comunidad que puede promover el acercamiento de la ciencia y la tecnologa con la problemtica social y propicia el encuentro de saberes. Durante siglos, la hegemona del conocimiento cientfico ha determinado modelos de desarrollo. Se ha desperdiciado la experiencia de las culturas como forma de conocimiento que tiene su propia contemporaneidad bajo un enfoque de valores, respeto y dignidad humanos poco perceptible por la ciencia. Las comunidades de aprendizaje generadas en colectivos escolares, facilitan la educacin ambiental al tiempo que el automapeo participativo impulsa la revaloracin del paisaje y los planes de desarrollo comunitario partiendo de informacin certera. Palabras clave: Encuentro de saberes Mapeo participativo, Colectivo escolar.
Abstract
The nature-man relation has had different facets throughout the history of human civilization and its own ways of natural resources appropriation in relation with the sociopolitical and economic models of development. The present environmental situation and the educational model based on competences, require a strong relation of the binomial school-community that can promote an aproach between science and technology with the social problems and trigger the meeting of knowledge. Throughout the centuries, the hegemony of scientific knowledge has determined the development models. The experience of cultures as a way of knowledge that has its own contemporary set of values, respect and human dignity not easily perceived by science has been wasted. The knowledge communities generated from scholar collectives, ease the environmental education, while at the same time the participative self-mapping gives impulse to landscape re-evaluation and the development of community plans based upon soundproof information.
Introduccin
Una de las principales preocupaciones actuales, es el fuerte impacto ambiental, que segn ha sido comprobado por diversos investigadores en diferentes partes del mundo, ha acelerado la intensidad y frecuencia con la que ocurren algunos de los eventos, sobretodo los meteorolgicos. Existe una gran necesidad de restaurar y preservar los ecosistemas, reducir la emisin de contaminantes, principalmente de
CIM2012
1089
gases de efecto invernadero, manejar adecuadamente los residuos urbanos y desarrollar modelos de gestin para la explotacin sustentable de los recursos naturales. La ONU en su inters por el desarrollo sustentable y la dignificacin social, se ha propuesto combatir la pobreza, abastecer de agua a la poblacin y fomentar la equidad en el desarrollo a travs de programas en los que los pases ms desarrollados, solventen programas y den apoyo a los que se encuentran en extrema pobreza transfirindoles tecnologas limpias, entre otros beneficios (ONU, 2008). Parte importante del impulso de los nuevos esquemas sociopolticos, tecnolgicos y econmicos, requieren de que la gente tenga el acceso al conocimiento y la comprensin de cmo llevar a cabo sus nuevas formas de convivencia en la sociedad y de su interrelacin con los recursos naturales y sus formas de relacin con la naturaleza. En referencia al compromiso social y el desarrollo de la regin en donde se presenta ste proyecto, se pretende dar oportunidad a los alumnos de integrar propuestas de proyectos alternativos de desarrollo para las comunidades, que se inmersen en la prctica mediante el aprendizaje por proyectos. En esencia la intencin es establecer un Ncleo de Educacin Ambiental en el que se difundan y practiquen ecotcnias para los sistemas de produccin orgnica y uso de energas alternativas difundidas en talleres de capacitacin para alumnos y para la comunidad. Una de las estrategias es el trabajo multicolaborativo y la vinculacin coordinada de diferentes actores sociales (De Siqueira, 2002). Se pretende crear las comunidades de aprendizaje a partir de colectivos escolares que promuevan la Educacin ambiental impulsando el desarrollo sustentable que permita construir acciones para el rescate de la cuenca y el Lago de Ptzcuaro mediante un esquema de desarrollo planificado partiendo del mapeo participativo y rescatando el conocimiento experiencial de las culturas locales para la construccin de un saber comn, parte del conocimiento de la gente y que es para la misma gente en cada comunidad. Inicialmente la propuesta es coordinada y presentada por cuatro organismos colaborativos. El Centro de Cooperacin Regional para la Educacin de Adultos en Amrica Latina y el Caribe (CREFAL), El Instituto Tecnolgico Superior de Ptzcuaro (ITSPA) y la Escuela de Campo se encuentran ubicados en el centro del estado de Michoacn en la ciudad de Ptzcuaro y trabajan en vinculacin con la Red Estatal para la transformacin Educativa en Michoacn (RETEM A.C) cuya sede est en la ciudad de Morelia.
Contexto
La ciudad de Ptzcuaro es uno de los mayores centros poblacionales de la Cultura Purpecha. Se localiza cercano a la capital del estado en una cuenca hidrolgica cerrada que alberga en su interior al Lago de Ptzcuaro. Existen problemas de pobreza y desabasto de alimentos y agua sobretodo en las comunidades rurales. Segn datos referidos (Vite & Tapia, 2007) en Ptzcuaro existen 35.64 % de personas con pobreza que cuentan con menos de dos salarios mnimos diarios para subsistir. Es un lugar con un ndice de pobreza de 0.0054 de acuerdo con el INEGI (Censo de Poblacin y vivienda 2000). La cuenca del lago de Ptzcuaro presenta un clima templado con lluvias en verano. El tipo vegetacin predominante es el bosque de conferas o los bosques mixtos de pino encino. rea rica en recursos forestales y un sistema acutico que concentra endemismos como el pez blanco ( Chirostoma estor), la acmara (Alganea lacustris) y el achoque (Ambistoma dumerilii), que son las especies econmica y culturalmente ms importantes, entre otras especies de peces, aves, anfibios y reptiles algunas tambin endmicas y amenazadas. El sistema lacustre reviste gran importancia econmica, ecolgica y cultural en la regin. Sin embargo, enfrenta agravados problemas relacionados con la sobrexplotacin pesquera y forestal. La deforestacin ha resultado en una importante erosin de suelos y azolvamiento del sistema lacustre con la prdida de la zona limntica. Las actividades econmicas, al igual que en muchos lugares del mundo, estn desorganizadas y es necesario hacer evaluaciones acerca del reordenamiento ecolgico y territorial que permita implementar un desarrollo estratgico para el manejo sustentable de la cuenca. La actividad pesquera fue una de las actividades econmicas principales en la regin, sin embargo, con la baja produccin como consecuencia de los serios problemas de desequilibrio del ecosistema lacustre, se ha dado lugar a que los pobladores recurran a otras formas de sostn econmico. Entre estas nuevas oportunidades, el extensionismo agrcola y pecuario, no solo han ocasionado un alto impacto en el uso del suelo y alteracin de
CIM2012
1090
la hidrologa; adems de los disturbios ecolgicos y geogrficos, sino que no han logrado superar las necesidades de un desarrollo econmico mejor. Son varios los proyectos y programas gubernamentales que aportan recursos y tecnologas para el apoyo del campo, no obstante, se puede considerar insuficiente el seguimiento que se da a la aplicacin de los recursos y a la continuidad de los trabajos. La falta de asesora, en varios casos, es responsable de la falta de capacitacin, el alto riesgo de los sistemas productivos y la aplicacin indebida de recursos econmicos que proceden de programas de subsidio. Los mismos programas de desarrollo propuestos no estn todos relacionados con prcticas sustentables agroecolgicas o agroforestales que permitan un menor impacto al ambiente ya que algunos de los programas sostienen el uso de agroqumicos, no solucionan el desabasto de agua potable y el manejo adecuado para el tratamiento de los residuos slidos urbanos y las aguas residuales. Encuentro de saberes y colectividad En la reforma educativa de la educacin bsica y media, en la poca de los 90s, se habl de la descentralizacin y la autonoma escolares, se puede considerar que la falta de autonoma profesional docente es un sin sentido que conduce a profundizar la mala calidad educativa y la inequidad en los sistemas escolares (Torres, 2000). La reforma curricular se orient en las competencias en una intencin del saber, con saber hacer, la formacin con valores y el aprender a aprender adems de la incorporacin de ejes o temas transversales. En relacin con el fortalecimiento de la interculturalidad, se contempl dar mayor atencin a la educacin indgena considerando la enseanza bilinge. La intencionalidad de la enseanza por tanto depende de la propia accin del docente en su compromiso con la contextualizacin del curriculum y con la atencin de las necesidades que plantea la realidad social. El trabajo por proyectos y el acercamiento con la comunidad es en si un proceso de aprendizaje significativo para alumnos y maestros. Es a travs de proyectos vinculados a la comunidad, que la escuela del nivel Superior, logra esa proximidad con el contexto social y acta de manera propicia para su desarrollo. Estas prcticas implican una desvinculacin con el curriculum formal. Necesariamente requieren de trabajo de academia y cuerpos colegiados que conforman equipos multidisciplinarios para la planeacin estratgica de actividades y que al mismo tiempo permiten esa vinculacin y desvinculacin necesarias respecto de la temtica curricular, aprovechando en lo posible la flexibilidad de los curricula y de la prctica docente Es el maestro que trabaja frente a grupo el que puede ser agente de cambio generar reorientaciones y reformas en su praxis (Torres, 2000). Para romper con la tensin o distanciamiento de la realidad escolar que no logra vincularse al contexto, debe generarse un cambio en la prctica docente. Son varios los investigadores que han hecho propuestas para lograr esta vinculacin de las realidades a las que se enfrenta el alumno y que es desventajoso para su desempeo al egresar de su formacin profesional. Este ejercicio posibilita la generacin de propuestas reales que efectivamente son parte del acontecer en su entorno prximo y a mayor distancia (Gimeno & Prez, 1998). Es esta proximidad y encuentro de saberes, en la que tanto educadores como alumnos construyen su conocimiento por la experiencia que se adquiere en la proximidad misma que es el activador del aprendizaje. Es un saber que se sabe por la experiencia de vivir el contexto o estar inmerso en el problema a travs de las diferentes percepciones de actores que tienen conocimientos tanto tericos como informales acerca del mismo. Es a travs de la experiencia que se logra un verdadero saber que nace de la enseanza y el aprendizaje reflexivos (Messina, 2008). Para lograr un saber comn es necesario conocer la lengua de cada uno, del docente, del cientfico y de que vive en la comunidad y el cual posee un conocimiento legitimo que est presenta an si la ciencia no lo ha legitimado (Larrosa, 2008). En un estudio muy interesante llevado a cabo en diferentes pases bajo un enfoque divisorio imaginario entre el Norte y el Sur, se plantea, las grandes teoras de las ciencias sociales se produjeron en tres o cuatro pases del norte y el problema de la crisis en el Sur, es que las teoras estn fuera de lugar, no corresponden con nuestras realidades sociales. Y hay un problema mayor porque estamos viviendo en un marco de globalizacin, viviendo en una discrepancia entre teora y prctica social que perjudica a ambas. Se necesita un nuevo modo de produccin de conocimiento, que permite que este sea tan global como la globalizacin bajo el enfoque de que la comprensin del mundo es mucho ms amplia de la concepcin occidental de los pases desarrollados se refiere. Hay desigualdades entre norte y sur, an ms, el norte tiene la capacidad de negar la existencia o validez del conocimiento alternativo al conocimiento cientfico, el conocimiento popular, indgena o campesino.
CIM2012
1091
Ante la desacreditabilidad de esas experiencias que se ha generado Cmo se puede hacer para intensificar la voluntad? Ciencia y cultura se relacionan, por medio de las costumbres, de la cultura, se pueden lograr grandes cambios. Hay que entender la racionalidad que subyace a las ciencias sociales, se necesita transformar unos saberes en otros, unos sujetos en otros, una inteligibilidad sin homogenizacin, sin destruir la diversidad, bajo el respeto y la dignidad y para crear una sociedad ms justa (De Sousa Santos, 2006).
Metodologa
De los colectivos escolares a las comunidades de aprendizaje La investigacin participativa conjuntamente con la investigacin-accin comparte el paradigma que busca la explicacin de los procesos sociales a partir de la realidad concreta y del sentido comn de los que mejor conocen esta realidad, o sea, los que la estn viviendo. Cuando los actores participan en todo el proceso se da la produccin de conocimientos sin haber diferencia entre ambos mtodos (De Shutter, 1983). El tratamiento transversal de posturas frente a diversas situaciones del contexto socio-cultural, permitirn que la escuela adopte su rol como educador social, que fomente la integracin entre ciencia y conciencia en sta sociedad moderna de la informacin, fortalecer la libertad del sujeto personal, trascendiendo de una educacin de la oferta a una educacin de la demanda (Touraine, 1999). Los colectivos escolares nacen en la escuela con la integracin de los docentes, alumnos y padres de familia que comparten un proyecto de beneficio en alguna rea problemtica o de mejora que pretenda el grupo. Esta colectividad permite la integracin de diversos actores sociales a la vez que impulsa la socializacin de curricum y del conocimiento. Una de las bondades, es contribuir con procesos de educacin no formal de los adultos y en la medida en que es posible, la vinculacin con ONGs, centros de investigacin, universidades u otro tipo de organizaciones, la difusin del conocimiento y los avances tecnolgicos o las necesidades de cambios en las polticas de desarrollo, pueden gestionarse de manera ms gil y eficaz. Sitios de observacin Se han elegido seis escuelas inicialmente dos de nivel medio superior, una de ellas es el CBTIS ubicado en la ciudad de Ptzcuaro y la otra, un tecnolgico agropecuario ubicado en la localidad de Erongarcuaro. En sta misma localidad, se cuenta con la participacin de un colectivo escolar en funcionamiento de un Jardn de nios que ha iniciado sus trabajos a partir del colectivo escolar desde hace dos ciclos escolares con la integracin de los padres de familia en un proyecto de produccin de lombricomposta. El cuarto centro escolar es la primaria del internado de Ptzcuaro que recibe nios de diversas localidades de la cuenca del lago de Ptzcuaro principalmente, provenientes en su mayora de familias que viven en vulnerabilidad, algunos en lugares de poco acceso. Un quinto centro escolar es un jardn de nios ubicado en el municipio de Villa Escalante que igualmente ya cuenta con la organizacin de su colectivo escolar. El ltimos centro escolar es el mismo ITS de Ptzcuaro (ITSPA) coordinador principal del proyecto. Mapeo participativo A partir de la comunidad escolar, se pretende un acercamiento con los padres de familia y la comunidad de influencia de la escuela. Es sabido a partir de diversos ejercicios de mapeo, que los nios, los jvenes, los adultos y los ancianos tienen diferente percepcin de los recursos naturales y de su ecosistema. Al menos se intenta evaluar la percepcin local de los nios, los adultos y los ancianos, en el caso de las escuelas de educacin bsica y de los jvenes, los adultos y los ancianos en relacin con las escuelas de nivel medio superior. Se pretende rescatar informacin que permita construir el mapa de la comunidad en donde se refleje: La apreciacin de los recursos naturales El listado de los recursos naturales, sus usos y su estado actual El manejo del suelo Hidrologa y aspectos relacionados con la cultura del agua y su manejo Los elementos y espacios culturalmente importantes Las formas de trabajo y/o explotacin de los recursos (conocimientos experiencial) Infraestructura
CIM2012
1092
Percepcin de las ecotcnias que se pretenden aportar.
Estos mapas puedes levantarse manualmente en papel cuadriculado y luego transportarse al Mapmaker para entregar a cada comunidad el ejercicio resultante de su propia participacin. Es bsico contar con un mapa topogrfico o de lo contrario levantar el mapa en tierra con apoyo del GPS. Generacin y transferencia de ecotcnias La comunidad estudiantil con la que se pretende trabajar en apoyo a los colectivos escolares y en la recoleccin de la informacin, son alumnos de bachillerato (CBTIS) prestadores de servicio social, adems de residentes y prestadores de servicio social del ITSPA que llevarn a cabo el muestreo en su propio centro escolar y en los centros escolares de educacin bsica. Como resultado de diversas prcticas relacionadas con el contenido curricular de diversas asignaturas, los alumnos de desarrollo comunitario, generan ecotcnias que son transferibles en la comunidad. Se cuenta con un plan base que consiste en la implementacin de Proyectos ambientales a partir de los cuales los centros escolares pueden iniciar su trabajo de educacin ambiental y poder recopilar la informacin del mapeo. Los talleres que inicialmente involucra el proyecto son: - Mtodo biointensivo para agricultura orgnica en huertos escolares y de traspatio. - Manejo de composta - Separacin y manejo de residuos slidos urbanos - Sistemas de captacin de agua de lluvia - Nutricin escolar saludable para escolares - Construccin sustentable.
Avances
Hasta ste momento, el proyecto se encuentra en la fase inicial, se ha trabajado con la colaboracin de quienes lo integran y se han gestionado las oportunidades de trabajo con los centros escolares que se mencionan. Se pretende dar inicio en este nuevo ciclo escolar. Los avances que se tienen es el contar con la aprobacin de los directivos de estos centros escolares y que algunos de ellos ya son miembros de la RETEMAC (red de educadores para la transformacin educativa en Michoacn), teniendo conformados sus colectivos escolares y con la experiencia de haber trabajado algunos proyectos que han permitido el inicio de la comunidad de aprendizaje. Por parte del CREFAL, se cuenta con el apoyo y la experiencia de trabajar la educacin no formal de adultos a travs de los programas de Michoacn Letrado y Aprendizajes en Familia que pretenden fortalecer a la comunidad a travs del conocimiento y evitar el rezago en la educacin proporcionando materiales de apoyo para el fortalecimiento del desarrollo social y humano. El ITSPA cuenta con espacios para la prctica y la capacitacin delos alumnos participantes en las ecotcnias que se pretenden difundir. En atencin a la problemtica ambiental y socioeconmica de la zona, las ecotcnias consideradas son de bajo impacto al ambiente y pueden dar resultados en la mitigacin del impacto ambiental. Los beneficios que pueden aportar los cultivos agrcolas con el mtodo intensivo son: - Disminucin del consumo de agua hasta en un 30 % aproximadamente - Mayor produccin por unidad de rea - Rescate de semillas de polinizacin abierta - Produccin de recursos locales - Restauracin del suelo - Regeneracin de los ciclos biogeoqumicos - Produccin de alimentos sanos (inocuidad alimentaria) - Control biolgico de plagas. Se pretende llevar a cabo la investigacin y la construccin de los mapas, en un ciclo escolar de seis meses e iniciar con los proyectos ambientales en la medida de las posibilidades de cada centro escolar.
CIM2012
1093
Bibliografa
1. De Shutter, A., 1983. Investigacin participativa: Una opcin metodolgica para la educacin de adultos. Ptzcuaro, Michoacn, Mxico: CREFAL. 2. De Sousa Santos, B., 2006. Captulo I La sociologa de las ausencias y la sociologade las emergencias: para una ecologa de saberes. [En lnea] Available at: http://bibliotecavirtual.clacso.org.ar/ar/libros/edicion/santos/Capitulo%20I.pdf [ltimo acceso: 2012]. 3. Gimeno, S. J. & Prez, G. A., 1998. Comprender y transformar la Enseanza. Mxico: Morata. 4. Larrosa, J., 2008. Una lengua para la conservacin. En: J. Massechelein & M. Simons, edits. Mensajes educativos desde tierra de nadie. Barcelona, Espaa: LAERTES educacin, pp. 45-56. 5. Messina, R. G., 2008. Formacin "docente": del control al saber pedaggico. Docencia, Issue 34, pp. 78-86. 6. ONU, 2008. Objetivos de Desarrollo del Milenio. Informe 2008. [En lnea] Available at: http://www.un.org/spanish/millenniumgoals/pdf/MDG_Report_2008_SPANISH.pdf [ltimo acceso: julio 2010]. 7. Torres, R. M., 2000. De agentes de la Reforma a Sujetos del cambio: la encrucijada docente en Amrica Latina. Perspectivas vol. XXX, No. 2, junio, pp. 1-22. 8. Torres, R. M., 2000. De agentes de la Reforma a Sujetos del cambio. La encrucijada docente. Perspectivas, Vol. XXX No. 2, pp. 1-22. 9. Touraine, A., 1999. La escuela del Sujeto. Brasil: Fondo de Cultura Socioeconmica.
Autorizacin y Renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
1094
M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz , M.C. Carlos Yaez Betancourt, Lic. Raquel Ulloa Hurtado. Centro de Mejora Continua, Instituto Tecnolgico de la Laguna, Boulevard Revolucin y Calzada Cuauhtmoc s/n. Torren, Coahuila, CP 27000. 1 rosy_9999@hotmail.com ,
rea de participacin: Investigacin Educativa.-Estudios de gnero
Visibilizacin de la problemtica sobre Acoso y Hostigamiento Sexual 1
Resumen
La cultura de la denuncia comienza a permearse paulatinamente entre las mujeres y los hombres que son acosados y hostigados sexualmente, dando as uno de los primeros pasos para la solucin del problema en los lugares de trabajo que pueden convertirse en espacios muy hostiles para las personas que tienen que sufrir esta clase de agresin. Cuando esta violacin a la integridad humana se da en el mbito del trabajo, representa una violacin del derecho de trabajar en un ambiente digno y humano. El objetivo de este trabajo es fomentar la cultura de la denuncia a travs de la visibilizacin de la problemtica sobre el acoso y hostigamiento sexual mediante la presentacin de resultados del diagnstico local del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero del Instituto Tecnolgico de la Laguna con el fin de prevenir y erradicar esta conducta, para responder a las necesidades y expectativas del personal de la comunidad educativa, proponiendo estrategias para la mejora del ambiente laboral que impacten positivamente en su calidad de vida. Palabras clavesAcoso y hostigamiento sexual, Cultura de denuncia, Calidad de vida.
Abstract
The culture of complaint begins to permeate gradually between the women and men who are harassed and sexually harassed giving one of the first steps towards the solution of the problem in the workplace can become very hostile spaces for people who suffer this kind of aggression. When this violation to human integrity is in the scope of work, represents a violation of the right to work in a dignified and humane environment. The objective of this work is to promote a culture of complaint through the visibility of the problem on harassment and sexual harassment through the presentation of results of the local diagnosis of the system of management of equity of gender of the Instituto Tecnolgico de la Laguna in order to prevent and eradicate this behavior, to respond to the needs and expectations of the staff of the educational community proposing strategies for the improvement of the working environment that positively impact on their quality of life.
Introduccin
Es necesario hablar del acoso y hostigamiento sexual para evidenciar que se trata de un problema de violencia de gnero y convertirlo en un tema de inters pblico ya que en el mbito laboral sigue siendo un asunto invisibilizado. Segn investigaciones sobre el tema, toda institucin que reconoce e implementa una poltica para enfrentar el hostigamiento y acoso sexual en sus mltiples aspectos, deja de ser cmplice de su reproduccin; por ello, asumir una corresponsabilidad institucional con el personal, ser el primer paso para generar las transformaciones que supone tener un ambiente laboral sano. El hostigamiento sexual es un delito que solamente est penalizado en 10 estados de la Repblica mexicana, a pesar de que significa un obstculo para el desarrollo laboral, ya que representa una accin discriminatoria que disminuye su productividad al producirles trastornos fsicos y psicolgicos, acompaados de sentimientos de tristeza, coraje, odio, culpa, baja autoestima y estrs, entre otros. En el mbito laboral la legislacin es ambigua e insuficiente al no estar incorporada su prevencin y sancin en la Ley Federal del Trabajo, -en donde debe reconocerse como riesgo de trabajo-, ni en los estatutos y contratos colectivos de los sindicatos, aunado a ello, son escasas las instancias creadas para su atencin y los directivos son poco sensibles y les falta inters para erradicar ese tipo de actitudes. Integrantes del Grupo de Trabajo contra el Hostigamiento Sexual en el mbito Laboral, denunciaron que "tres de cada cuatro trabajadoras son hostigadas sexualmente, una de cada cuatro vctimas es despedida y cuatro de cada diez renuncia a su empleo" por esa causa, en pases desarrollados. Durante el Seminario Internacional sobre Hostigamiento Sexual en el Trabajo, Yolanda Ramrez Len, quien forma parte de la campaa, seal que en Mxico no existen estadsticas ni investigaciones para determinar el grado de incidencia del
hostigamiento, adems de que sigue siendo una prctica que no se denuncia. La impunidad existente en relacin con el acoso y hostigamiento sexual es tal, que quienes se atreven a denunciarlo, generalmente son despedidas, y boletinadas para impedir su recontratacin en otras empresas, como en el caso de las trabajadoras de las maquiladoras de Campeche y Coahuila como lo manifiesta Ramrez de Len. El objetivo de este trabajo es fomentar la cultura de la denuncia a travs de la visibilizacin de la problemtica sobre el acoso y hostigamiento sexual mediante la presentacin de resultados del diagnstico local del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero del Instituto Tecnolgico de la Laguna con el fin de prevenir y erradicar esta conducta, para responder a las necesidades y expectativas del personal de la comunidad educativa, proponiendo estrategias para la mejora del ambiente laboral que impacten positivamente en su calidad de vida. Las personas ms vulnerables de sufrir hostigamiento y acoso sexual son quienes carecen de poder o se encuentran en una situacin de subordinacin o dependencia. Aunque esta condicin es frecuente, no necesariamente se debe a las relaciones jerrquicas en el orden laboral o docente, ya que tambin puede darse en otros contextos donde la subordinacin se basa en el gnero, raza o algn otro factor. Si bien el hostigamiento se produce principalmente de hombres a mujeres, ello no excluye la posibilidad de su manifestacin entre personas del mismo sexo y de mujeres hacia hombres. Lo anterior se fundamenta en una accin tendiente a combatir costumbres y prcticas de violacin a la integridad humana, mediante la promocin de una cultura que permita la visualizacin y eliminacin de dichas prcticas. Cabe aclarar que tanto el acoso como el hostigamiento son delitos tipificados en los ordenamientos jurdicos de nuestro pas y que por lo tanto son conductas que acreditan diferentes sanciones. En el Artculo 13 de la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia se define el hostigamiento sexual como el ejercicio del poder que se realiza en el marco de una relacin de subordinacin laboral y/o escolar. Se expresa en conductas verbales, fsicas o ambas, relacionadas con la sexualidad y de connotacin lasciva (conducta viciosa relativa a los apetitos carnales). En el mismo artculo se explica que el acoso sexual es una forma de violencia en la que, si bien no existe la subordinacin, hay un ejercicio abusivo de poder que conlleva a un estado de indefensin y de riesgo para la vctima, independientemente de que se realice en uno o varios eventos.
Metodologa
Se realiza un diagnstico de tipo cualitativo basado en la percepcin de las (os) entrevistadas (os) a partir de una serie de encuestas que se aplicaron durante el perodo enero-junio de 2012 en el Instituto Tecnolgico de la Laguna y que reflejaron las condiciones laborales en las cuales se desenvuelven las mujeres y los hombres en materia de equidad. Con el fin de realizar el anlisis cualitativo en el ITL para establecer la situacin en la que se encuentra con respecto a los temas de conductas o situaciones inapropiadas que llevan al Acoso u Hostigamiento Sexual, se aplic una encuesta a una muestra aleatoria del personal administrativo y docente de la Institucin de acuerdo a como se presenta en la siguiente tabla: Tabla 1. Tamao y proporcin de la muestra del personal del ITL entrevistado.
Plantilla Hombres Mujeres Total Proporcin Muestra 30% Muestra real Proporcin real
349 164 513
68 % 32 % 100 %
105 49 156
159 114 273
45.55 % 69.5 %
53.2 %
De una batera de 25 items, se agruparon las respuestas de acuerdo a la siguiente estratificacin: a. Causas y creencias sobre el acoso y hostigamiento sexual b. Respuesta de la institucin hacia el conocimiento de casos de acoso y hostigamiento c. Consecuencias psicosociales de estas prcticas d. Emociones que provoca este tema e. Propuestas de prevencin y sancin
f. Desconocimiento de la normatividad aplicable a la sancin de estas prcticas Adicionalmente se aplic una encuesta compuesta de una tabla que contena 12 tipos de conductas inapropiadas de carcter sexual la cual deba contestarse con un s o un no de acuerdo a como la persona percibiera que haba estado expuesta a ese tipo de conducta. De lo anterior se desprendi el anlisis de tipos de conductas inapropiadas que llevan hacia el acoso y/u hostigamiento sexual g. Tipificacin de los casos de acoso y hostigamiento sexual. Todos los elementos anteriores se clasificaron de acuerdo a las respuestas dadas por las mujeres y los hombres entrevistados.
a) Causas y creencias sobre el acoso y hostigamiento sexual Las principales creencias y causas mencionadas sobre el acoso y hostigamiento sexual revelan que sigue prevaleciendo en el pensamiento de los hombres que es necesario refrendar su masculinidad, sobre todo en los jvenes, aunque los adultos mayores son ms mesurados al mencionar ese aspecto. Las mujeres en su mayora se siguen sintiendo las vctimas en el sentido que se consideran el sexo dbil, y ms si su jefe inmediato es en quien reconocen seales de hostigamiento hacia ellas o hacia alguna de sus compaeras, pero aunque lo observan no se atreven a denunciarlo por temor a represalias, siendo el caso ms recurrente de motivos por los que no se atreven a realizar una denuncia. b) Respuesta de la institucin hacia el conocimiento de casos de acoso y hostigamiento De las personas que afirmaron conocer casos de acoso y hostigamiento sexual mostraron cierta disposicin para hablar del tema ya que aunque lo hablan de manera fluida y la mayora con indignacin, si se sienten intimidados pues no perciben el respaldo de la institucin cuando saben que quienes se han atrevido a denunciar conductas de acoso y de hostigamiento sexual y no se les ha atendido debidamente y como las propias autoridades desconocen los normativos que permitan sancionar penal o laboralmente al hostigador, y cada involucrado le da vueltas al asunto para no tener problemas con el sindicato o porque el trmite lleva demasiado tiempo ya que existe gran desconocimiento del procedimiento para atender y sancionar las quejas de hostigamiento sexual. c) Consecuencias psicosociales de estas prcticas Las consecuencias del acoso y hostigamiento sexual ms sealadas tanto por hombres como por mujeres son: se denigra a la mujer que es vctima de estas acciones, se baja la moral en las personas que se sienten acosadas, no se cree en las autoridades directivas ni a nivel local ni a nivel nacional, se critica a las compaeras(os) que son vctimas de estas prcticas, se genera un ambiente laboral poco agradable, baja el rendimiento laboral, el ambiente de trabajo se vuelve hostil, entre otros. d) Emociones que provoca este tema En general los hombres hacen ms bromas sobre el tema de acoso y Hostigamiento sexual, pocos se sienten intimidados con ello y en general son los ms jvenes. Los mayores tambin en broma comentan: que ya paqu. Las mujeres se sienten ms intimidadas, casi no hacen bromas sobre el tema, se sienten ms ofendidas por los casos que conocen y que no se hizo nada al respecto de parte de las autoridades directivas. La diferencia se marca sobre el sentimiento de minimizar la dignidad de las mujeres, por lo que ellas se sienten ms ofendidas, para los hombres es ms fcil evadir el problema a travs de los comentarios bromistas, aunque dos de ellos estaban verdaderamente ofendidos con los casos que conocan y que se involucraron como denunciantes y no recibieron el apoyo de las autoridades para sancionar el problema. e) Propuestas de prevencin y sancin Las propuestas de las mujeres para prevenir y sancionar el problema del acoso y hostigamiento sexual, se enfocan ms hacia la prevencin en su mayora, ya que se preocupan ms por proponer actividades que permitan difundir, capacitar y sensibilizar con el propsito de prevenir que se presenten o se permitan las conductas de hostigamiento sexual y en los hombres sus propuestas se enfocan ms a la sancin, o sea al castigo para quienes ya lo hicieron o lo estn haciendo, pero no se enfocan en eliminar la causa raz que implica la falta de una cultura de prevencin.
CIM2012
1097
f) Desconocimiento de la normatividad aplicable a la sancin de estas prcticas Definitivamente existe un desinters por la falta de conocimiento institucional sobre la normatividad en relacin al acoso y hostigamiento sexual, mientras que no se tenga la capacitacin adecuada del tema, muchos casos pasarn desapercibidos pues ni siquiera se dan por enterados que el problema existe, y aunque en las primeras preguntas todos aceptan que el acoso y el hostigamiento son un problema que no se debe permitir que exista en las instituciones, nos falta crear la conciencia para advertirlo, contenerlo, prevenirlo, atenderlo y sancionarlo a nivel individual y a nivel colectivo, pues en general se piensa que no existe, o si se presenta es en casos aislados, y si se da, es porque la vctima lo permite, porque le gusta, etc., aunque no nos permitimos investigar si realmente as es como sucede. g) Tipificacin de los casos de acoso y hostigamiento sexual. Respecto a la tipificacin de los casos de acoso y hostigamiento sexual que el personal entrevistado proporcion, se anexa una tabla con esta clasificacin y su correspondiente anlisis a travs de las grficas NDICE DE HOSTIGAMIENTO SEXUAL que se describirn posteriormente:
Encuesta realizada del 7 al 15 de Junio de 2001
Tabla 1.- Tipificacin y frecuencia de casos de acoso y Hostigamiento sexual en el ITL

INSTITUTO TECNOLGICO DE Posibles conductas o situaciones en tu lugar de trabajo. 1.Exposicin de carteles, calendarios, fotos, pantallas de computadoras con imgenes de naturaleza sexual que le incomoden. 2. Piropos o comentarios no deseados acerca de su apariencia 3. Miradas morbosas o gestos sugestivos que le incomoden 4. Burlas, bromas, comentarios o preguntas incmodas sobre su vida sexual o amorosa 5. Presin para aceptar invitaciones a encuentros o citas no deseados fuera del trabajo 6. Cartas, llamadas telefnicas o mensajes de naturaleza sexual no deseadas 7. Amenazas que afecten negativamente su situacin en el trabajo si no acepta las invitaciones o propuestas sexuales 8. Castigos, mal trato, cambio de rea o departamento, asignacin de actividades que no competen a su ocupacin o puesto u otras medidas disciplinarias al rechazar las proposiciones sexuales. 9. Contacto fsico no desado 10. Presin para tener relaciones sexuales 11. Intento de violacin 12. Violacin SUMA Ponderacin Frecuencia Hombres NO Frecuencia Hombres SI Frecuencia mujeres NO Frecuencia Frecuencia Indice de Indice de Indice de mujeres Total general Hostigamiento Hostigamiento Hostigamiento SI General Hombres Mujeres
1 3 4 6 7 7
180 183 170 182 188 189
12 8 11 9 3 2
113 105 101 113 116 115
7 14 18 7 4 5
19 22 29 16 7 7
19 66 116 96 49 49
12 24 44 54 21 14
7 42 72 42 28 35
191
118
27
27
10
191
117
40
10
30
11 12 15 15 100
189 190 191 191 2235
3 1 0 0 50
113 119 120 121 1371
6 1 1 0 69
9 2 1 0 119
99 24 15 0 600
33 12 0 0 224
66 12 15 0 376
La tabla anterior muestra la frecuencia de respuestas similares clasificadas por respuestas de hombre, de HOSTIGAMIENTO SEXUAL NDICES mujer y respuestas acumuladas de acuerdo al tipo de conducta. GENERAL 0.46
MUJERES
0.29
HOMBRES 0.17de la poblacin encuestada que expresa no estar conforme con algunas Se reconoce un 43% situaciones o conductas que se le han presentado en el entorno laboral dentro del ITL. En el caso de los hombres se destaca que el porcentaje es menor al de las mujeres siendo un 48% de la poblacin masculina que declara haber vivido situaciones y conductas con las cuales se sienten incmodos o en desagrado. Mujeres Confirmaron No confirmaron Total 69 45 114 Hombres Confirmaron No confirmaron Total 50 109 159
Las conductas o situaciones que se presentan en la institucin con mayor frecuencia, son: Exposicin de carteles, calendarios, fotos, pantallas de computadoras con imgenes de naturaleza sexual que le incomoden, las miradas morbosas y gestos sugestivos que incomodan, as como los piropos o
CIM2012
1098
comentarios sobre la apariencia de las personas, adems de las bromas, comentarios y preguntas sobre la vida sexual o amorosa de las personas que es lo que ms molesta.
FRECUENCIA TOTAL 19 22 29 16 7 7 3 4 9 2 1 0 119
35 30 25 20 15 12 10 5 0 1 2 3 4 HOMBRE 5 6 MUJER 7 8 9 10 11 12 7 19 14 11 8 9 22 18 16 9 33 0 34 3 6 112 011 000 29
PREGUNTAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
HOMBRE 12 8 11 9 3 2 0 1 3 1 0 0 50
MUJER 7 14 18 7 4 5 3 3 6 1 1 0 69
7 34
7 2
7 1
FRECUENCIA TOTAL
Tabla 2.- Frecuencia de respuestas por tipo y sexo
Grfica 1.- Frecuencia de respuestas por tipo y sexo
La siguiente grfica muestra la frecuencia de respuestas similares clasificadas por respuestas de hombre, de mujer y respuestas acumuladas de acuerdo al tipo de conducta:
Tabla 2.- Clasificacin de mayor a menor de la frecuencia con que se perciben los tipos de Acoso y Hostigamiento sexual
Incidencia de Hostigamiento Sexual en el ITL 2011

7
PREGUNTA 3 2 1 4 9 5 6 8 7 10 11 12
TOTAL 29 22 19 16 9 7 7 4 3 2 1 0
PORCENTAJE 9 7 6 5 3 2 2 1 1 1 0 0
10
8
6 4 2
2 2
PORCENTAJE
3 2 1 4 9 5 6 8 7 10 11 12
Grfica 2.- Porcentaje de mayor a menor sobre el tipo de conductas que con mayor frecuencia se presentan
1 1 1 0 0
Las miradas morbosas y gestos sugestivos que incomodan es el factor que se muestra con mayor presencia en el sentir del personal encuestado, as como los piropos o comentarios sobre la apariencia de las personas es el segundo rubro con que con mayor frecuencia se presenta. Los usos y costumbres suelen generar este tipo de comportamientos por lo que es necesario un mayor inters en incrementar la cultura sobre estos temas a travs de plticas y talleres que sensibilicen sobre la presin que estos comportamientos generan sobre las personas que los reciben.
CIM2012
1099
Instituto Tecnolgico de Orizaba Tabla 3.- ndice de hostigamiento sexual

Posibles conductas o situaciones Indice de Hostigamiento General Indice de Indice de Hostigamiento Hostigamiento Hombres Mujeres
19
12
2 3 4
5
66 116 96
49
24 44 54
21
42 72 42
28
6
7
49
27
14
0
35
27
El ndice de hostigamiento sexual a nivel nacional de acuerdo a multisitios del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero del SNEST es de 0.35% por lo que el ITL est por encima de este ndice por ello es necesario realizar acciones que logren disminuir y erradicar estas conductas a travs de la cultura de la denuncia y la prevencin
8 9 10 11 12
40 99 24 15 0 600
10 33 12 0 0 224
30 66 12 15 0 376
HOSTIGAMIENTO SEXUAL NDICES GENERAL 0.46 MUJERES HOMBRES
0.29 0.17
Acciones propuestas para fortalecer la cultura de la Denuncia

1. Difusin del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero (manual, anexos, procedimientos, formatos, instructivos, guas, etc.) a todo el personal a travs de portal web 2. Difundir al personal en general el compromiso definido en la Poltica de Equidad de Gnero a travs de la pgina web 3. Difusin del Procedimiento para atender, investigar, dar seguimiento y sancionar situaciones de hostigamiento sexual denunciada por el personal SNEST-MEG-PR-003 a travs de la pgina web. 4. Implementacin de buzones de quejas, sugerencias y/o denuncias electrnico 5. Implementacin de buzones de quejas, sugerencias y/o denuncias fsicos 6. Difusin del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero (manual, anexos, procedimientos, formatos, instructivos, guas, etc.) a todo el personal del IT a travs de trpticos, carteles, plticas, etc. 7. Difusin de la normatividad, reglamentos, y lineamientos institucionales, para prevenir y atender el acoso y hostigamiento sexual (Modelo MEG:2003, cdigo de conducta de la SEP, Mi cdigo de tica SEP, MODELO EDUCATIVO SIGLO XXI: 1.3. Cdigo de tica y Valores) 8. Difundir las Vas de accin jurdica para sancionar el acoso y hostigamiento sexual (penal, laboral y administrativamente) 9. Difundir la Gua para la designacin y funciones del comit de equidad de gnero: SNEST-MEG-IT-003, y el diagrama de flujo que especifica la secuencia de los pasos a seguir y las personas y/o organismos del Comit de equidad de gnero que atienden y dan seguimiento a las acciones de prevencin y sancin del acoso y hostigamiento sexual 10. Capacitacin del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero Cursos y talleres para el personal directivo sobre normatividad, reglamentos, procedimientos y lineamientos institucionales para prevenir el acoso y hostigamiento sexual. Cursos y talleres para el comit de equidad de gnero, el centro de mejora continua y el Departamento de recursos humanos sobre normatividad, reglamentos, procedimientos, Vas de accin jurdica y lineamientos institucionales para prevenir, atender y sancionar situaciones de acoso y hostigamiento sexual . Talleres, cursos de induccin para personal nuevo, cursos en perodo intersemestral para personal docente, seminarios, plticas sobre perspectiva de gnero, lenguaje incluyente, tipos de discriminacin, etc., para el personal en general. Sensibilizar y capacitar al personal del Instituto Tecnolgico de la Laguna en la identificacin del acoso y hostigamiento sexual, la denuncia de las prcticas de acoso y hostigamiento y la reflexin sobre los efectos negativos de dichas prcticas. Taller sobre normatividad, reglamentos, procedimientos, Vas de accin jurdica y lineamientos institucionales para prevenir, atender y sancionar situaciones de acoso y hostigamiento sexual al personal en general. 11. Pltica de sensibilizacin sobre equidad de gnero y acoso y hostigamiento sexual en la bienvenida de cada semestre 12. Realizacin del estudio diagnstico completo en formatos establecidos por INMUJERES a una muestra del 60% del personal por sexo 13. Realizacin del anlisis del diagnstico de hostigamiento sexual y su difusin electrnica y a travs de platicas y talleres 14. A partir de los resultados del diagnstico del ITL, establecer una propuesta de acciones afirmativas y/o a favor del personal. 15. Disear y difundir acciones concretas de sancin moral hacia el acoso y hostigamiento sexual considerando a los hostigadores o a quienes sean permisivos o tolerantes a dicho comportamiento.
CIM2012
1100
Conclusiones.
La violencia sexual fsica es visible y por el contrario la violencia psicolgica no cuenta con esta caracterstica. La invisibilidad de la violencia psicolgica se debe tambin a la naturalizacin en las relaciones cotidianas y el alto grado de permiso social que an existe para todo tipo de violencia de gnero sea en el mbito pblico o privado. Esta misma naturalizacin es una caracterstica comn del hostigamiento sexual que no es considerado delito sino falta en el mbito administrativo. Se registran pocas quejas debido a la vergenza y las actitudes discriminatorias que se desarrollan en torno a quienes son afectadas, que son tratadas como personas que provocan los hechos. En la prctica el procedimiento administrativo suele ser lento e inadecuado para sancionar al agresor y prevenir otros casos de hostigamiento sexual. Existe renuencia a aceptar que el acoso y hostigamiento sexual es una situacin comn en las instituciones, que no se ha erradicado porque no aceptamos que es falta de inters personal. An nos falta mucho por aprender sobre el tema en particular y sobre equidad de gnero en general. Los hombres sienten tambin indignacin con los casos que conocen de conductas inapropiadas, pero la falta de conocimiento de los normativos que apoyen las sanciones a este tema les impide tomar la iniciativa para denunciar y exigir las sanciones correspondientes para los agresores que permitan castigar y eliminar la situaciones de acoso y hostigamiento sexual. El principal problema es de educacin por lo que se debe trabajar ms fuertemente en la difusin y capacitacin sobre estos temas lo que permitir enfocarse ms a la prevencin que a la correccin para lograr paulatinamente, la erradicacin de este tipo de situaciones ofensivas a cada individuo y a la comunidad
Recomendaciones.Se trata entonces de analizar cules sern los mejores mecanismos de difusin y sensibilizacin del personal para que acepte la situacin como un problema que existe y que hay que resolver en el corto plazo. La Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica est haciendo su mejor esfuerzo por fomentar en los Institutos Tecnolgicos la cultura de la Equidad de Gnero a travs de su sistema Multisitios, pero nos corresponde de manera particular a cada Instituto Tecnolgico el mejorar los medios de difusin y sensibilizacin hacia los mecanismos de prevencin y atencin de quejas y denuncias de acoso y hostigamiento sexual a travs de plticas, talleres, cursos, folletos, campaas intensivas, medios electrnicos, etc., que permitan avanzar en la adopcin de la cultura de la equidad en todos los aspectos, principalmente el evitar, prevenir, disminuir, y eliminar cualquier tipo de conducta que genere hostigamiento y/o acoso sexual. Todos los modelos de mejora, y en este caso el Sistema de Gestin de Equidad de Gnero que aplica a nuestro Instituto, son buenos siempre y cuando se implementen y se ejecuten tal como fueron planeados, la problemtica est en que se implementen las acciones correctivas, preventivas, de mejora y de innovacin correspondientes en tiempo y forma de modo que se mantenga el principio de objetividad del debido proceso. Mucho hay que trabajar y mucho esfuerzo de parte de todos los actores del proceso, hay que esforzarse para que el procedimiento para atender, investigar, dar seguimiento y sancionar situaciones de hostigamiento sexual denunciada por el personal se mantenga vigente y se use correctamente de modo que el Instituto Tecnolgico de la Laguna pueda aportar a disminuir los ndices nacionales sobre acoso y hostigamiento sexual, pero principalmente que sirva como promotor de una cultura de la No violencia hacia toda la sociedad en general.
Referencias
1. Autor Corporativo; Ley Contra el Hostigamiento Sexual en el Empleo y la Docencia (Ley N 7476); 2. Edicin; San Jos, CR; IJSA; marzo, 1999. 2. Bedoya y Garcia; Las relaciones de poder y violencia vinculadas al hostigamiento sexual; Artculo. 3. Botello Lonngi L. (2007). Construccin social de la Masculinidad. Centro Nacional de Equidad de gnero y Salud Reproductiva. IX Jornada Estatal de la Mujer 4. Carlos Caudillo Herrera, M. A. (2007). Sexualidad y vida humana. Mexico: Universidad IberoAmericana.
5. Mejas Garca A. y Bentez Morn R. (2001). El acoso sexual en el trabajo. Edita: UGT-P.V. Depsito Legal: V-2283-2001 . I.S.B.N: 84-95295-05-9 6. Protocolo de intervencin para casos de hostigamiento y acoso sexual/ Instituto Nacional de las Mujeres. Mxico: INMUJERES, 2009, 111p.
Notas Biogrficas
La M.A. Elva Rosaura Pineda Armendriz estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial en Produccin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestra en Administracin en la Facultad de Contadura y Administracin. Actualmente es profesora de tiempo completo del Departamento de Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de la Laguna y funge como Coordinadora del Sistema de Gestin de Equidad de Gnero. Cuenta con el Reconocimiento de PROMEP a Perfil Deseable para P.T.C. El M.E. Carlos Yaez Betancourt estudi la licenciatura en Ingeniera Industrial Mecnica en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Posteriormente se gradu como Maestro en Educacin en el Instituto 18 de Marzo de Gmez Palacio, Dgo. Actualmente es profesor de tiempo completo del Departamento de Metal-Mecnica del Instituto Tecnolgico de la Laguna y funge como RD y jefe del Centro de Mejora Continua del ITL. La Lic. Raquel Adriana Ulloa Hurtado estudi la licenciatura en Administracin en el Instituto Tecnolgico de la Laguna. Actualmente es Subdirectora de Planeacin y Vinculacin del Instituto Tecnolgico de la Laguna.
CIM2012
1102
Anlisis de la formacin del personal de las microempresas para desarrollar un estilo administrativo.
1
J. M. Garca Meja Departamento de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Tehuacn, Libramiento Tecnolgico s/n, C.P. 75770, Tehuacn, Puebla, Mxico *posgrados10@hotmail.com
rea de participacin: Investigacin Educativa.
1*
Resumen
En la actualidad, las microempresas se ven obligadas a aplicar mtodos administrativos al interior de la empresa que les permita ser ms competitivas a nivel regional, nacional e internacional; por lo tanto, en los ltimos aos se ha hecho necesario la implementacin de la formacin del personal o educacin del personal, utilizando y aplicando una serie de herramientas y metodologas que permiten una mayor productividad de la empresa, buscando una mejor respuesta por parte de sus trabajadores, de sus clientes y reconocimiento para la empresa. Solo que esta formacin y/o educacin del personal se hace de acuerdo a lo que el administrador considera bajo su juicio bien intencionado hace falta a sus trabajadores, cayendo solo en la parte de capacitacin; cuando lo que se requiere es ir ms all, no solo en la forma de hacer las cosas que se desean hacer, sino en encontrar el sentido de por qu y para qu hacerlas, adems de ir generando un incremento en la participacin, voluntarismo y compromiso de todos los que integran a la empresa.
Palabras clave: formacin, educacin, compromiso.
Abstract
Currently, micro-enterprises are forced to apply administrative methods to the inside of the company allowing them to become more competitive at level regional, national and international; Therefore, in recent years has become necessary to implement staff training or education of staff, using and applying a series of tools and methodologies that enable greater productivity for the company, looking for a better response by their workers, customers and recognition for the company. This training and education of staff is done according to what the Manager considered under his well-intentioned judgment just need their workers, only falling into the part of training; when what is required is to go "beyond", not only in the way of doing the things that you want to do, but to make sense of why and what to do them, as well as generate an increase in participation, volunteerism and commitment of all those who make up the company.
Introduccin
La educacin o formacin del personal es necesaria para las dos partes (jefe y trabajador) a fin de estar coordinados para llevar a cabo el proceso y logstica de desarrollo organizacional necesario a fin de alcanzar los objetivos que se deseen conseguir. Adems de prepararse para poder trabajar correctamente, con la ideologa de la organizacin, impartida en cada reunin y momento oportuno. Este proceso no se termina con solo educar por educar, se debe tener constancia la educacin empresarial (de la filosofa y visin de la empresa, hasta el cmo aplicar estrategias para conseguir lo deseado) por parte de todo trabajador protagonista en el desarrollo de las actividades para el funcionamiento de las organizaciones.
CIM2012
1103
El proceso de educacin implica tambin anticiparse a conocer lo que requiere tanto el cliente interno (trabajadores de la empresa) como el externo, es decir el que paga por el producto y/o servicio, de tal forma que cada persona sabe lo necesita y lo que puede hacer para satisfacer esa necesidad, por tanto las organizaciones formales deben aprender a conocer sobre las necesidades de cada individuo. Resulta en ocasiones difcil saber lo que otros necesitan, sin embargo aprender otros estilos administrativos, puede facilitar identificar las necesidades de las personas y por tanto el cmo satisfacer estas necesidades a travs de productos , servicios o algo extra inherente al producto que permita gozar de la confiabilidad del cliente, a fin de ir cambiando el estilo administrativo hacia un concepto de servicio y calidad.
De acuerdo con Crosby (1987), el concepto de calidad puede asociarse a la realizacin de las cosas con eficaz y eficiencia desde la primera vez. Tambin es vlido, el hacer bien las cosas utilizando el menor nmero de recursos. La calidad se entiende como un anlisis objetivo de la Gestin de la organizacin, es un anlisis de su propia identidad, de su planificacin estratgica, de sus metodologas, basado en su filosofa y valores que permiten desarrollar unas herramientas de mejora continua. Tambin afirma que hacer las cosas bien a la primera vez no aade costo al
producto o al servicio; pero, si se hacen mal, hay que corregirlas posteriormente, y esto s representa costos extra para el productor y el cliente. Por otra parte Juran (1990), afirma que el Control de la Calidad se entiende como un proceso que debe seguir toda empresa para asegurarse que sus productos o servicios mantengan un nivel mnimo de Calidad, el cual es definido por la propia empresa, de acuerdo a las caractersticas de lo que genera, de las caractersticas de sus clientes y de los objetivos de eficiencia que se hayan planteado y que d eban alcanzar con regularidad. A travs de una prctica de estilos administrativos diferentes al actual, se pretende conseguir personal con actitud emprendedora. Un emprendedor es alguien que se ocupa de llevar adelante un emprendimiento, o sea realizar un proceso de iniciar una aventura empresarial, organizar los recursos necesarios y el asumir los riesgos y recompensas asociados. Su mbito de accin puede ser externo cuando se trata de iniciar una nueva empresa o una organizacin nueva para una empresa ya existente. El espritu emprendedor se hace presente en una persona cuando esta busca la excelencia de su desempeo, trata de innovar y establecer metas a largo plazo. Se puede decir que es una actitud que se traduce en creatividad y una disposicin para asumir riesgos para iniciar o administrar un nuevo emprendimiento o negocio.
Metodologa
Diseo de la investigacin El tipo de investigacin es cualitativa, no experimental ya que se hace un anlisis sobre la informacin obtenida de las opiniones vertidas por los administradores de una muestra no probabilstica de 17 microempresas, las empresas que constituyen a la muestra fueron seleccionadas de forma no aleatoria y bajo la posibilidad de dar la informacin que se les solicitaba sobre el uso y aplicacin de las herramientas administrativas, detectando la necesidad de educacin/formacin a nivel organizacional para preparse hacia la implementacin y desarrollo de otro estilo administrativo que tienda hacia la administracin por calidad. Es un estudio con diseo transeccional o transversal ya que se obtiene la informacin inicial durante el periodo comprendido de Enero a Junio del 2012, tiene como finalidad identificar, describir y analizar la necesidad de formacin o educacin que requiere el personal (jefes y trabajadores) que labora en las microempresas de la Ciudad de Tehuacn, Puebla, para desarrollar un adecuado proceso administrativo organizacional con un enfoque que tienda hacia el servicio y la calidad necesaria para la adecuada satisfaccin tanto de sus clientes internos como externos. Especficamente el estudio es descriptivo, ya que en su primera parte se lleva a cabo un diagnstico sobre el la forma en que se aplican las herramientas ms comunes de la administracin, para posteriormente seleccionar las estrategias ms convenientes en las microempresas de la localidad, para iniciar el cambio requerido hacia la
CIM2012
1104
administracin con otros enfoques de servicio y calidad que se demandan en la localidad por parte de un buen nmero de ciudadanos ya sean clientes o potenciales clientes.. Diseo de la muestra y recoleccin de informacin en la investigacin. A fin de conocer la opinin sobre la aplicacin de las herramientas administrativas bsicas en el ejercicio de su funcin, de los administradores que tienen bajo su cargo las microempresa, se seleccion de forma no probabilstica una muestra de 17 empresas micro, ubicadas en la Ciudad y la regin de Tehuacn, que estuvieran de acuerdo en proporcionar la informacin necesaria para este estudio. Los sectores a que perteneces las empresas seleccionadas en la muestra: SECTORES Industrial Comercial Servicios NMERO 4 3 10
Las tcnicas de obtencin de informacin utilizadas fueron: la entrevista no estructurada y la encuesta; los instrumentos utilizados fueron una gua de entrevista bsica en la que las respuestas del administrador nos guiaran hacia las siguientes preguntas; y por otro lado un cuestionario conformado por 10 preguntas cerradas de opcin mltiple, los cuestionarios y entrevistas fueron aplicados en el horario comercial de los negocios (de las 11 de la maana y hasta las 8 de la noche). La aplicacin de los cuestionarios tiene la finalidad de conocer el grado de aplicacin que actualmente tiene en su empresa los elementos estratgicos siguientes: Comunicacin Capacitacin Trabajo en equipo Proceso de control Participacin Retroalimentacin Motivacin Liderazgo Adaptacin al cambio
El cuestionario fue aplicado a 17 administradores generales de las empresas, cuyo cargo variaba entre jefe, gerente o encargado, (con diferentes edades, educacin acadmica y gnero), pero que la funcin administrativa que debe llevar a cabo se sustenta en la misma responsabilidad global de generar y aplicar los planes o programas con diferentes cursos de accin, tendientes a conseguir los objetivos organizacionales deseados. Los resultados obtenidos se concentran en una tabla informativa de Excel, y se derivan 10 grficos circulares para presentar la informacin, describiendo en ellos tanto la pregunta que se hace referencia como el porcentaje en las opiniones seleccionadas por los administradores. Finalmente se correlacionan los resultados (expresados en los grficos) as como las opiniones en extenso vertidas por los administradores de la muestra de las microempresas, con las teoras de los diferentes modelos y tendencias de la administracin orientadas hacia la calidad y el servicio al cliente. Esta investigacin se lleva a cabo para conocer cules son las necesidades de educacin/formacin para el personal que labora en las microempresas de la Ciudad de Tehuacn, Puebla a fin de orientar un cambio en el desarrollo de un proceso administrativo que tienda hacia escenarios de servicio y calidad.
Resultados obtenidos de la opinin de los gerentes: A continuacin se muestran las grficas de los resultados obtenidos con sus respectivas interpretaciones:
CIM2012
1105
1. Cmo comunicas a tus subordinados de las actividades que deben de desempear?

e) pizarron 14% d) telefono 10%
c) reuniones 34%
2. de que manera estimulas a tus empleados a que realicen su trabajo?

c) dias extras de descanso 43% a) empleado del mes 14% b) bonos 43%
a) memorndum 14% b) correo 28%
c) sin cambio 6%
3. considera que si se cambia el sistema de trabajo en la empresa que repercusiones tendria en su rendimiento?
4. las actividades que encomienda a sus subordinados van orientadas con respecto a la filosofia de la empresa?
a) solo valores 5% e)en conjunto 56% b) solo misin 5% c) solo visin 6% d) solo objetivos 28%
b) disminuya 12%
a) aumente 82%
c) feria s 7%
5. de que forma fomenta la participacin para que exista un ambiente laboral favorable?
a) eventos deportivos 43%
c) si los cada escucho pero no tomo en cuenta sus opiniones 0%
6. toma en cuenta las opiniones de los jefes de departamento para trabajar en equipo?
a) las decisiones son mias 29%
b) conferencias 50%
b) ellos tienen mi confianza y dejo que se expresen 71%
7. existe retroalimentacin en las actividades que realizan los empleados?

c) A veces 29%
8. cada que tiempo capacita a su personal?

a) cada mes d) especifique: Semestral, diario,cada ao, conferenci b) cada 18% semana 0% c) nunca 23%
b) nunca 0% a) siempre 71%
CIM2012
1106
9. usted realiza sus actividades siguiendo:

b) sus conocimient os 33%
c) lo que opinan los dems 5%
10. los trabajadores reciben capacitacin

d) ninguna de las anteriores 18% a) al ingresar en la empresa 18%
a) los lineamientos de la empresa 62%
c) al ingresar y durante sus actividades 35%
b) en el transcurso de sus actividades 29%
Los gerentes comunican a sus subordinados de las actividades a desempear con reuniones y correo electrnico y a la mayor parte de sus subordinados los estimulan con bonos econmicos y en su opinin consideran que exista un cambio en el sistema de trabajo en la empresa y habra un aumento en el rendimiento, fomentando siempre a todos los empleados la filosofa de la empresa y cada reunin que tienen hay retroalimentacin realizando las actividades siguiendo los lineamientos de la empresa y sus nuevos empleados reciben capacitacin al ingresar a la empresa y durante sus actividades.
A travs de los resultados obtenidos, podemos notar o llegar a la conclusin que tanto los empleados como los gerentes realizan sus actividades de acuerdo a los lineamientos de la empresa los cuales se enfocan para una mejor realizacin de estas en los objetivos que la empresa tiene establecido, pudimos observar que los gerentes les dan la confianza a sus subordinados de opinar sobre la forma de trabajo, la cual coincide con los trabajadores que efectivamente tienen la confianza de entablar una buena comunicacin con su jefe. Sin embargo a pesar de la buena comunicacin los gerentes no han logrado crear un ambiente favorable con ellos debido a la falta de estimulacin, reconocimiento por los logros obtenidos y a la falta de retroalimentacin de las actividades realizadas.
Tambin se permea que a pesar que los trabajadores dicen que si se les fomenta el trabajo en equipo, no todos los trabajadores participan en las actividades que la empresa desarrolla como son eventos deportivos, conferencias, dinmicas de acuerdo a la fecha etc. Y en el caso de tener carga de trabajo solo se quedaran ms tiempo si se trata del trabajo propio de lo contrario solo terminan y se van.
Los gerentes les dan la capacitacin dependiendo del departamento, los cuales se capacitan en el momento necesario, ejemplo de estos casos son al ingresar a la empresa y en el transcurso de sus actividades, sin embargo los trabajadores creen conveniente que se les de capacitacin constantemente en las actividades que desarrollan y que no solo sea en las 2 ocasiones ya mencionadas.
CIM2012
1107
Edad
44% de 33 a 42
6% de 23-32
53-62 aos 25%
preparatori a 12% maestria 19%
Escolaridad
25%de 43 a 52
licenciatur a 69%
Genero
FEMENINO 47% MASCULINO 53%
Podemos observar que los administradores que estn a cargo de las empresas son en un 53% hombres y las mujeres ya representan un 47%, es decir que las decisiones en las empresas estn a cargo en buena parte de mujeres; en cuanto a su preparacin acadmica el 69% tiene licenciatura, y el 19% posea un postgrado (generalmente en administracin), lo cual es un escenario favorable a proponer cambios en el estilo administrativo ya que ser bien recibido por parte de la administracin de las empresas. Finalmente podemos decir que el 44% est conformado por administradores cuya edad flucta entre 33 y 42 aos; el 25% con administradores de 43 a 52 aos; edad joven para implementar las modificaciones que sean necesarias.
Trabajo a futuro
El anlisis realizado nos da un panorama claro sobre los elementos administrativos que se llevan a cabo actualmente en las microempresas de Tehuacn y sobre los que habra que aplicar una estrategia de formacin y educacin tanto en los jefes como en los empleados, a fin de hacer una adecuada implementacin y desarrollo estratgicos, sin afectar la cultura, los inters y objetivos tanto del personal como de las organizaciones. Es deseable que el escenario administrativo al que pueda incorporarse a corto plazo la microempresa de la Ciudad de Tehuacn, sea el de la calidad total, esto implica la participacin continua de todos los trabajadores de una organizacin en la mejora del desarrollo, diseo, fabricacin y mantenimiento de los productos y servicios que ofrece una organizacin. De igual manera esta participacin debe verse reflejada en las actividades que se realizan dentro de la misma. Este concepto va mucho ms all del enfoque tradicional de la calidad solamente basada en normas, que atribuye importancia slo al cumplimiento de ciertos requisitos y caractersticas de los productos o servicios. Su inters apunta a una idea estratgica que implica una permanente atencin a las necesidades del cliente y a
CIM2012
1108
una comunicacin continua con el mercado para el desarrollo de una lealtad y preferencia de los clientes o usuarios.
Conclusiones
Es evidente la necesidad de establecer un programa de formacin o educacin a nivel gerencial o bien dirigido a quienes realizan la actividad administradora de las empresas micro de servicios, que oriente sus esfuerzos y buenas intenciones, hacia un estilo muy definido de la administracin que es hacia el concepto de calidad en el servicio o bien acercarse a este concepto, estableciendo estrategias operativas que les lleve al cumplimiento de los objetivos empresariales de valoracin e integracin del personal que labora en estas empresas, que tiendan a hacerlos sentir una parte realmente muy importante de la empresa, tanto al realizar su funcin operativa bsica como en el proceso continuo de la toma de decisiones, con la consabida autoridad y responsabilidad que esto genera. De acuerdo con los resultados iniciales que se obtienen a travs de la presente investigacin, la actividad gerencial que se lleva a cabo en las microempresas que implican el estudio de caso, tiende a no incluir a los trabajadores en la etapa de toma de decisiones importantes para la organizacin, ya que los gerentes afirman que siempre se les inculca la filosofa de la empresa a los empleados, desde que ingresan a laborar a la empresa y afirman que ellos la conocen, pero muy pocos de los empleados afirman que no conocen nada acerca de esto y tambin que la mayora de estos empleados no se les recompensa por los logros obtenidos en la empresa. Es necesario aumentar la confianza entre los trabajadores ya que no tienen una iniciativa para poder participar de manera conjunta con las jefaturas lo que representa que todos hagan lo que desean sin tomar primero la integracin que debe haber entre cada individuo que hace uso de sus habilidades para pertenecer a la organizacin. Los datos arrojados en la encuesta nos dicen que los trabajadores hacen sus actividades por el simple hecho que es su trabajo sin necesidad de enfocarse o involucrndose ms en las actividades que realizan. Es necesario dar a conocer la filosofa de la empresa ya que no se conoce al cien por ciento y por lo tanto no genera la importancia que se debe tener en la realizacin con las actividades que realizan da con da. Una tendencia en la formacin del personal, es promover una variante del concepto terico del empowerment (variante que habra que desarrollar acorde a las caractersticas de la empresa y de los trabajadores), que significa crear un ambiente en el cual los empleados de todos los niveles sientan que tienen una influencia real sobre los estndares de calidad, servicio y eficiencia del negocio dentro de sus reas de responsabilidad. Esto genera un involucramiento por parte de los trabajadores para alcanzar metas de la organizacin con un sentido de compromiso y autocontrol y por otra parte, los administradores estn dispuestos a renunciar a parte de su autoridad decisional y entregarla a trabajadores y equipos. bajo ste mbito administrativo en una microempresa tanto los empleados, administrativos o equipos de trabajo poseen el poder para la toma de decisiones en sus respectivos mbitos, esto implica aceptacin de responsabilidad por sus acciones y tareas.
Referencias
Barry, R. (1999). De la enseanza al aprendizaje: un nuevo paradigma para la educacin . Mc Graw Hill Bolzn J. F. (1969) Qu es la educacin? E. Guadalupe, Buenos Aires, 1974. BRUNER, J. s.: Hacia una teora de la instruccin. Uteha, Mxico, Crosby, P. (195). Calidad sin lgrimas. Editorial CECSA. Mxico
CIM2012
1109
DANIEL Sipper y ROBERT L. Fulmin; Planeacin y control de la produccin, editorial Mc Graw hill, Mxico 2005, 657 pginas. Dewey, J. (1971) -Democracia y educacin. Losada, Buenos Aires. Los siete primeros captulos, en los que expone su concepcin de la educacin. Daz Barriga y Hernndez G. (2002) El aprendizaje de diversos contenidos curriculares. Estrategias docentes par aun aprendizaje significativo. Una interpretacin constructivista.. Mxico. Mc Graw Hill. Esteban M. (2001). Consideraciones sobre los procesos de comprender y aprender. Una perspectiva psicolgica para el anlisis del entorno de la Educacin . Mxico. Consideraciones sobre los procesos de aprender y comprender. Ibez Martn, J. A. (1975): Hacia una formacin humanstica. Herder, Barcelona. JAMES L. Riggs, Sistemas de Produccin Planeacin, anlisis y control . Tercera Edicin, Editorial Limusa Wiley, Mxico 2008, 7009 pginas. JAY Heizer y BARRY Render; Principios de operaciones, Editorial Pearson educacin, Mxico 2004, 638 pginas. Juran, J. (1998). Liderazgo para la calidad. Editorial Daz de Santos. Madrid, Espaa. Millan Puelles, A.(1963). La formacin de la personalidad humana. Rialp, Madrid. Gran parte del libro est dedicado a exponer el concepto tomista de educacin. Peters, R. S.(1989). El concepto de educacin. Paids, Buenos Aires. Sobre todo, el C. I.: En qu consiste el proceso educacional?, pgs. 13-46. PHILIP E. Hicks; Ingeniera Industrial y Administracin, sptima edicin, Editorial Pearson Hill, Mxico 2004, 478 pginas. RICHARD B. Chase, F. ROBERT Jacobs, NICOLAS J. Aquilano. Administracin de operaciones. Doceava edicin, editorial Mc Graw hill, Mxico 2009, 776 pginas.
CIM2012
1110
Resolucin de problemas considerando 3 variables en su construccin y sin calculadora para resolverlos. Caso ITM.
Dra. Mara Elisa Espinosa Valds Y M.D.U. Rosario Daz Nolasco Departamento de Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Minatitln . elisaesva@yahoo.es 2 Departamento de Ingeniera en Sistemas Computacionales, Instituto tecnolgico de Minatitln. rosydinol@gmail.com
1 1 2
Resumen Este trabajo se realiza para analizar que problemas algebraicos se resuelven ms y cules menos, tomando en consideracin tres variables en su construccin que a continuacin se detallan. Se utilizo un instrumento que consta de 8 problemas algebraicos, en cuyos enunciados se toman en cuenta tres variables que son: el nmero de incgnitas, el tipo de nmeros que se dan como datos y la presencia o ausencia de grficos o dibujos en el texto. Se tomaron en cuenta estas tres variables y las combinaciones que con ellas se pueden hacer, resultaron 8 problemas diferentes. Para esto se entrego un cuadernillo a cada uno de los 40 estudiantes que participaron y se pidi que resolvieran los problemas sin el uso de calculadora. Posteriormente se analizaron cules de los 320 problemas se haban resuelto bien y cules se haban resuelto mal o no se haban resuelto, y por ltimo se determino que variables caracterizaban a cada uno de estos problemas. Este trabajo solamente muestra una parte de resultados de una investigacin ms amplia. Palabras claves: Problemas, Algebra, Sin calculadora. Abstract This work was made to analyze which algebraic problems are resolved more or not. It considered three variables in its construction that are detailed below. An instrument consisting of 8 algebraic problems, in which statements considered three variables: the number of unknowns, the type of numbers given as data and the presence or absence of graphics or drawings in the text. Taking into account these three variables and combinations that can be done with them, were 8 different problems. Were given notebooks to 40 students, and then ask them to solve the problems without calculator. After that, analyzed from 320 problems, what problems were solved well, what problems were solved wrong or were not solved, and finally analyzed which variables characterized each problem. Key word: Problems, Algebra, Without calculator. Introduccin Durante ms de tres dcadas como profesores de matemticas en el Instituto Tecnolgico de Minatitln (ITM), se ha observado que a los estudiantes les cuesta mucho trabajo comprender y resolver los problemas. Por eso se decidi hacer este estudio donde controlamos tres variables en la redaccin de los problemas, estas variables son: el nmero de incgnitas, el tipo de nmeros que se dan como datos y la presencia o ausencia de grficos o dibujos en el texto, y as poder conocer los problemas que son ms resueltos por los alumnos, y los que son menos resueltos en funcin de las variables controladas y que el alumno no use calculadora para hallar la solucin. Informacin que se cree es de gran importancia para los profesores de matemticas. Para lograr lo anterior se fijo el siguiente objetivo.
Objetivo general
Determinar las 3 variables de construccin de los problemas algebraicos que ms resuelven los estudiantes de primer semestre de Ingeniera Industrial en el ITM sin el uso de calculadora para resolverlos. Objetivos Especficos 1.- Para cumplir el objetivo se tuvo la necesidad de revisar el instrumento utilizado por Fernndez (1997) y Espinosa (2005), adecundolo a las nuevas circunstancias, a fin de obtener un Instrumento coherente con el tipo de tarea. 2.- Administrar el instrumento a la muestra.
3.- Analizar la solucin de los problemas para determinar cuales estn bien resueltos, cules no se intentaron resolver y cules se intentaron resolver pero no lo lograron. 4.- Determinar en la redaccin de los problemas ms resueltos las variables consideradas en este trabajo. Problema En los ltimos aos en muchos trabajos esta implcito el termino problema, adems sabemos que, en la actualidad, tanto a profesores de matemticas como investigadores, no les resultan ajenos los trminos problema, sin embargo, bajo esta aparente uniformidad se esconde una gama de significados diferentes (Codina, 2000). Se considera necesario definir el trmino problema que ser utilizado en este trabajo: "un problema es una situacin para la que el individuo que se enfrenta a ella no posee algoritmo que garantice una solucin. El conocimiento relevante de esa persona tiene que ser aplicado en una nueva forma para resolver el problema" (Kantowski, 1980, pp.195). De acuerdo con esta definicin, podemos decir que "lo que es un problema para una persona puede no serlo para otra, y lo que es un problema para una persona un da puede no serlo el prximo da" (Agre, 1982, pp.30) Enunciado del problema Cuando se redacta o elige un problema, stos deben de incluir un lenguaje e ideas matemticas entendibles para los estudiantes con distintos niveles de aprovechamiento matemtico (Schoenfeld, 1994). De lo anterior podemos decir que la eleccin de problemas se deber hacer con sumo cuidado, y al efectuar dicha eleccin tener en cuenta que los problemas son un medio para que los estudiantes discutan, defiendan sus ideas y especulen a cerca del potencial de ciertos mtodos de solucin (Santos, 1996). La mayora de los especialistas dicen que la cercana al entorno escolar en la eleccin de los contextos donde se desarrollan las historias, puede ser favorable a los estudiantes para identificar la situacin descrita en los problemas y, con ello, las relaciones entre los datos y las incgnitas (Fernndez, 1997). Por eso, los profesores deben dar a los estudiantes problemas ms reales para que stos se sientan comprometidos de alguna forma (Kilpatrick, 1995). Por lo tanto, los problemas debern ser lo ms genuinos posibles para que atraigan el inters del estudiante a fin de que lo asuman como propio y deseen resolverlo, tomando as la oportunidad de investigar por s mismo las posibles soluciones. Para stos, los problemas que se les ofrecen no deben de ser de respuesta nica, tendrn que ser vistos como situaciones que se resuelven mediante un proceso razonado en el que se da al estudiante la oportunidad para que se cuestione, experimente, haga conjeturas y ofrezca explicaciones y tome decisiones (Garca, 2002). Por otro lado, en este trabajo utilizaremos muchas veces el trmino problema algebraico, entendiendo por ello: aquellos que implican relaciones matemticas en las que el signo = no es sinnimo de efectuar una operacin aritmtica, sino un signo de equilibrio entre el miembro de la izquierda y el de la derecha. Ambos miembros tienen cantidades que se operan aritmticamente (Fernndez, 1997; Stacey y Mac Gregor, 2000). Variables a controlar el los enunciados de los problemas y su codificacin Las variables que se controlaron al redactar los enunciados de los problemas fueron: El nmero de incgnitas. El tipo de nmeros que se dan como datos. La presencia o ausencia de grfico o dibujo en el texto. Entendindose por cada una de estas variables lo siguiente: El nmero de incgnitas.- Los problemas se eligieron con una y dos incgnitas. Se cconsideran problemas de una incgnita cuando para su resolucin no es necesario utilizar ms de una relacin; a este tipo de problema se le asign el valor 1 para esta variable. Se consideran problemas de dos incgnitas los que para su resolucin necesitan dos relaciones lineales algebraicas independientes; a este tipo de problema se le asign el valor 2. El tipo de nmeros que se dan como datos .- En los datos de los textos se utilizaron nmeros positivos, naturales o decimales. Los valores posibles son: nmeros naturales sencillos, aquellos que los estudiantes manejan mentalmente como son los nmeros menores de cien o nmeros que fcilmente se reducen y simplifican; en estos casos se les asign el valor de 1a esta variable. Los nmeros naturales menos sencillos se consideraron los nmeros mayores que cien, que no fueran decenas y adems no se pudieran reducir a otro ms sencillo, o tambin los nmeros decimales; para estos casos se les asign el valor 2.
La presencia o ausencia de grfico.- Se pretende incluir en algunos de los problemas algn grfico o dibujo alusivo al contexto del enunciado. El dibujo no deber servir necesariamente para resolver el problema, ms bien servir para familiarizar al sujeto con el contexto del problema. Porque, de acuerdo con Mayer (1986), un dibujo puede servir para relacionar al sujeto con experiencias pasadas y que le sea ms fcil la resolucin. Existen estudios, como el de Piaget y Simn 1966, (citado en Mayer, 1986), realizado con un grupo de estudiantes con los cuales trabajaron problemas algebraicos a los que llamaron problemas cuento, llegando a la conclusin de que los diagramas visuales integrados pueden resultar herramientas tiles para la resolucin de cierto tipo de problemas.. A los problemas con dibujo se les asign el valor 1, mientras que a los problemas que no contienen dibujo se les asign el valor 2. Metodologa A continuacin se explica la metodologa que se empleo en este trabajo para obtener la informacin necesaria y as poder lograr los objetivos propuestos. Tipo de estudio Se pretende hacer un trabajo de tipo descriptivo ya que nuestro inters es (...) describir sistemticamente hechos y caractersticas de una poblacin dada o rea de inters de forma objetiva y comprobable (Buendia, 1998, p 178). Es un trabajo de tipo transversal ya que describe a la poblacin en un momento dado (Cohen y Manion, 1997; Len y Montero, 1997) Muestra La muestra que se uso estuvo formada por 40 alumnos de nuevo ingreso de Ingeniera Industrial del semestre Enero Junio de 2012 Los estudiantes que participaron se eligieron en forma accidental segn Len y Montero (1997), pero segn Buendia (1998) la muestra es de tipo incidental, por lo tanto no es aleatoria ya que esa muestra obedece ms a la facilidad de realizacin que una planificacin para conseguir la representatividad. Instrumento Para cumplir el objetivo se tuvo la necesidad de revisar el instrumento utilizado por Fernndez (1997) y Espinosa (2005), adecundolo a las nuevas circunstancias, a fin de obtener un Instrumento coherente con el tipo de tarea. Tomando en cuenta estas tres variables y las combinaciones que con ellas se pueden hacer, resultaron 8 tipos de problemas diferentes. Con la codificacin anterior se realiza la Tabla No. 1 para ver las variables que deben de tener cada uno de los 8 problemas:
N de incgnitas 1 1 1 1 2 2 2 2
Tipo de datos 1 1 2 2 1 1 2 2
Presencia de grfico 1 2 1 2 1 2 1 2
Variables (1,1,1) (1,1,2) (1,2,1) (1,2,2) (2,1,1) (2,1,2) (2,2,1) (2,2,2)
Tabla No. 1
De esta forma se obtuvo el instrumento que se utilizo y que se puede consultar en el Anexo 1
Resultados y conclusiones Para analizar las soluciones de los problemas se utilizo la siguiente codificacin:
CIM2012
1113
Codificacin 1 2 3
Caractersticas de la solucin del problema Nada o cosas sin sentido que no tienen que ver con la solucin Mal resuelto Bien resuelto (Cuando las respuestas son dos al menos una esta bien)
Tabla No. 2 Codificacin de la solucin de los problemas
Despus de analizar los 320 problemas resueltos y utilizando la codificacin que aparece en la Tabla No. 2, se obtiene la Tabla No. 3 que se muestra a continuacin: Problema 1 2 3 4 5 6 7 8 Total 1 23 23 31 26 30 38 35 33 239 2 16 12 5 11 8 0 1 6 59 3 1 5 4 3 2 2 4 1 22
Tabla No. 3 Resultados obtenidos de la solucin de los problemas
Variables controladas en el enunciados del problema (1,2,2) (2,1,2) (2,2,1) (1,1,1) (2,2,2) (1,2,1) (1,1,2) (2,1,1)
Los problemas que resuelven bien son el No. 2, 3 y 7, y son los que manejan las siguientes variable (2,1,2), (2,2,1) y (1,1,2), se puede decir que los problemas que se resuelven ms son los que tienen involucradas dos relaciones lineales para resolverse, los nmeros que se usan son sencillos y son problemas que no tienen dibujos. Mientras que los problemas menos resueltos son los nmeros 1, 8, 5 y 6 que tienen las siguientes variables (1,2,2), (2,1,1), (2,2,2) y (1,2,1) y se puede decir lo siguiente de ellos, son problemas que se resuelven con una o dos relaciones lineales, tienen nmeros menos sencillos independientemente de si tienen dibujos o no. CONCLUSIONES El objetivo mencionado en un inicio si se cumple ya que logramos determinar las 3 variables de construccin de los problemas ms resueltos. En general los alumnos no son buenos resolutores de problemas ya que el mayor porcentaje (74.88%) son problemas que no se resuelven y el 18.43 % esta mal resuelto. Los alumnos resuelven ms los problemas que se resuelven con dos incgnitas. En cuanto al tipo de nmeros los problemas ms resueltos son los que involucran nmeros sencillos, aqu cabe mencionar que la solucin la realizaron sin el uso de calculadora. Por ultimo con respecto a la tercera variable, los estudiantes resuelven ms los problemas que no tienen dibujos. REFERENCIAS Agre G.P. (1982). The Concept of Problems. Educational Studies in Mathematics, 13 (2), pp. 121-142. Buenda L. y Cols B. (1998). Investigacin Educativa. Sevilla: Alfar.relaciones. Universidad de Huelva. Codina, A. (2000). Elementos para una reflexin acerca del uso de la computadora en el aprendizaje de estudiantes de bachillerato va resolucin de problemas. Tesis de Maestra. Mxico: Departamento de Matemtica Educativa, Instituto Politcnico Nacional (indito). Cohen, L. y Manin, L. (1997). Mtodos de Investigacin Educativa. Madrid: La Muralla.
CIM2012
1114
Espinosa, M.E. (2005). Tipologas de resolutores de problemas de lgebra elemental y creencias sobre la evaluacin con profesores en formacin inicial. Tesis doctoral defendida en la Universidad de Granada Fernndez, F (1997). Evaluacin de competencias en lgebra elemental a travs de problemas verbales. Tesis Doctoral. Departamento de Didctica de la Matemtica. Universidad de Granada, Garca, J. (2002). Resolucin de problemas y desarrollo de capacidades. UNO. Revista de Didctica de las Matemticas, 29, pp. 20-37. Kantowski, M. G. (1980). Some thoughts on teaching for problem solving. En S. Krulik y Reys (Eds.), Problem Solving in school mathematics. Reston: NCTM. Kilpatrick, J. (1995). Seminario de Investigacin. En J. Kilpatrick, P. Gmez y L. Rico (Eds.), Educacin Matemtica. Errores y dificultades de los estudiantes. Resolucin de problemas. Evaluacin e Historia, pp. 55-57. Bogot: Grupo Editorial Len, O. y Montero, I. (1997). Diseo de la Investigacin. Madrid: Mc. Graw Hill Santos, T. M. (1996). Anlisis de algunos mtodos que emplean los estudiantes al resolver problemas matemticos con varias formas de solucin. Educacin Matemtca, 18 (2), pp.57-69. Schoenfeld, A. H. (1994). Reflections on doing and teaching mathematics. En A. Schoenfeld (Ed.), Mathematical thinking and problem solving. Hillsdale
Anexo 1
1.- Julieta y Sofia deciden ir a un concierto. Julieta compra su entrada, pero Sofia quiere ir a un sitio mejor donde la entrada cuesta 2,7 veces lo que le cost a Julieta. En total por las dos entradas pagaron $ 407.00. Cunto le cost la entrada a Julieta? Cunto le cost la entrada a Sofia? 2.- A Juan Carlos le han regalado un mueco de Beto que mide 21 cm y a su hermana pequea le han regalado uno de Abelardo que mide 30 cm. La altura de Beto se puede medir poniendo en lnea 4 clips y 2 sacapuntas, mientras que para medir la altura de Abelardo se necesitan poner en lnea 5 clips y 4 sacapuntas, Cunto mide cada clip? Cunto mide cada sacapuntas? 3.- Melissa y Julieta van de compras. Les gustara comprar 2 CD y 5 DVD que les cuestan $ 728.00. Pero como no pueden gastarse tanto dinero, solamente compran 1 CD y 3 DVD por los que pagan $ 415.00 . Cunto cuesta cada CD? Cunto cuesta cada DVD?
4.- Tenemos dos depsitos de agua, A y B, de la misma capacidad. El depsito A tiene 20 litros de agua y hemos de agregarle 9 cubetas de agua para que se llene. El deposito B tiene 52 litros de agua y hay que agregarle 5 cubetas de agua para llenarlo. Qu cantidad de agua cabe en cualquiera de los depsitos?
5.-Para un trabajo manual Roco ha comprado 2 tablones de madera cortos y 2 tablones de madera largos. Si se ponen en lnea el total mide 242 cm. Daniel necesita para otro trabajo manual ms madera de la que compr Roco, por lo que compra 3 tablones de madera cortos y 4 tablones de madera largos que si se ponen en lnea miden 446 cm.
CIM2012
1115

Cunto mide un tabln madera corto? Cunto mide un tabln de madera largo?
6.- La mesa de clase de Fernando es un rectngulo. El sabe que el largo mide 1,7 veces de lo que mide el ancho. Fernando sabe que el largo de su mesa lo puede medir con una regla de 30 cm seguida de16 clips y, por otro lado, sabe que el ancho es igual a la misma regla de 30 cm seguida de 6 clips. Cunto mide cada clip?
7.- Vanesa y Sandra encuentran una tienda en rebajas donde, por ese da, todos los CD estn al mismo precio. Vanesa lleva $ 650.00 y Sandra $ 870.00. Vanesa se compra 3 CD y Sandra compra 5 CD. Cuando salen de la tienda, despus de haber pagado, resulta que a las dos les sobra la misma cantidad de dinero. Cunto cuesta cada CD? 8.- Angel y Manuel deciden ir a un concierto, cada uno con sus hermanos. Angel tiene un hermano y Manuel tiene dos hermanos. Hay dos tipo de entradas, unas ms caras y otras ms baratas, segn el lugar donde les toque. No hay entradas para todos en el mismo sitio. Si la familia de Angel va al sitio ms barato y la de Manuel al ms caro, en total tendran que pagar $ 910.00 y si Angel va al sitio ms caro y Manuel al ms barato, entonces pagaran $ 790.00. Cul es el precio de las entradas baratas? Cul es el precio de las entradas caras?
Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que esta expresado en el escrito
CIM2012
1116
La cultura emprendedora en instituciones de educacin superior de Aguascalientes y San Luis Potos

J. M. Fraga Ramos , L. Romo Rojas *, R. M. Mendoza Esparza . Administracin y Gestin, Universidad Politcnica de San Luis Potos, Urbano Villaln, Nm. 300, Col. La Ladrillera, C.P. 78363, San Luis Potos, S.L.P, *mayela.fraga@hotmail.com 2 Centro de Ciencias Econmicas y Administrativas, Universidad Autnoma de Aguascalientes, Av. Universidad 940 , Cp. 20131, Aguascalientes, Ags, *,lrr485@yahoo.com.mx
1 1* 2, 2
Resumen
Comparar la cultura emprendedora que se imparte en Institutos de Educacin Superior del pas tomando como casos la Universidad Autnoma de Aguascalientes y la Universidad Politcnica de San Luis Potos. Los resultados observados son: En la UPSLP, el total de sus programas educativos (6) llevan al menos dos materias relacionadas con Emprendedores. En la UAA, tiene el Programa de Emprendedores a nivel Institucional que es optativa para el alumno que la quiera tomar y curricularmente en donde solamente de 56 carreras distribuidas en siete Centros Acadmicos 12 imparten de manera curricular al menos, una materia relacionada con emprendedores. Conclusiones: ambas instituciones tienen programas de formacin de emprendedores, aunque se observa que la UPSLP, forma acadmicamente como emprendedores a todos sus alumnos y en la UAA aunque si tiene un programa Institucional que es optativo, solamente un bajo porcentaje de carreras tiene una formacin en emprendedores. Palabras clave: Cultura empresarial, Educacin Superior.
Abstract
Compare the entrepreneurial culture that is taught in Higher Education Institutes in the country taking such cases the Autonomous University of Aguascalientes and the University of San Luis Potosi. The observed results are: In the UPSLP total educational programs (6) are at least two issues related to Entrepreneurship. In the UAA, has the Entrepreneurs Program Institutional level is optional for the student who wants to take their curriculum and where only 56 runs in ten academic centers 12 curriculum taught so at least a subject related to entrepreneurs. Conclusions: Both Institutions have training programs for entrepreneurs, while nothing that the UPSLP, academics and entrepreneurs form all its students and the UAA but if you have an Institutional program is optional, only a small percentage of races has a background in entrepreneurs.
Introduccin
La expansin matricular se ha producido desde fines de los ochentas en la educacin terciaria mencionada en las Metas del Milenio, toda vez que en 1994 haba en promedio en Iberoamrica 162 estudiantes terciarios por cada 10,000 mil habitantes, para el ao 2003, se alcanz a 259 por cada 10,000 habitantes. La Declaracin Mundial sobre Educacin para Todos, estableci universalizar el acceso a la educacin y fomentar la equidad, prestar atencin prioritaria al aprendizaje, ampliar los medios y el alcance de la educacin bsica, mejorar el ambiente para el aprendizaje, fortalecer concertacin de acciones y convertir en realidad el enorme potencial existente para el progreso y el incremento de las posibilidades de los individuos cuando acceden a la educacin. Diez aos despus de la Declaracin de Jomtien, marco que promovieron iniciativas de poltica educativa en la dcada de 1990, como reformas inclusivas, cambios curriculares y un mayor nfasis en el mejoramiento de la calidad de la educacin.
CIM2012
1117
En la actualidad, existe la creencia generalizada de que el crecimiento econmico, la generacin de ocupacin y el potencial innovador est, cada vez ms, vinculado a la capacidad de las sociedades de crear nuevas empresas. En este sentido, una parte sustancial y creciente de la literatura que aborda dicha temtica se ha centrado en los elementos que favorecen la puesta en marcha de iniciativas empresariales y, ms especficamente, en los factores sociales o del entorno que explican el comportamiento empresarial (Shapero y Sokol, 1982; Hyde, 1989; Scherer et al., 1989, 1990; Kolvereid, 1996). Entre los muchos factores identificados, la educacin despunta como una variable con alto potencial de influencia en el comportamiento emprendedor, sobre todo entre la poblacin de estudiantes de enseanza superior. Las Universidades en Mxico responden a la complejidad de su entorno, los alumnos necesitan para su formacin herramientas adicionales para afrontar el futuro. Era en que el concepto de empleo est en plena redefinicin, las oportunidades de trabajo y de negocio comienzan desde las aulas. L. Quevedo (2004), seala que los programas emprendedores surgen en las universidades en la dcada de los 80s siendo el pionero el ITEMS que adopta el modelo DESEM; la UNAM, en la Facultad de Contadura y Administracin a travs del Centro Crece y Exporta de Bancomext; el Instituto Politcnico Nacional el Centro Incubador de Empresas de Base Tecnolgica, CIEBT; El ITAM, que desarrolla la Asociacin de empresas ITAM; La Universidad tecnolgica de Mxico con un programa denominado Creacin de Microempresas y posteriormente otras IES, hacen lo mismo surgiendo dicho programa con diferentes nombres. Pero. Qu es un emprendedor? Un emprendedor es una persona que enfrenta, con resolucin, acciones difciles. Especficamente en el campo de la economa, negocios o finanzas, es aquel individuo que est dispuesto a asumir un riesgo econmico o de otra ndole. Desde este punto de vista, el trmino se refiere a quien identifica una oportunidad de negocio y organiza los recursos necesarios para ponerla en marcha. Es habitual emplear este trmino para designar a una persona que crea una empresa o a alguien quien empieza un proyecto por su propia iniciativa. Se ha sugerido que el ser emprendedor es una de las cualidades esenciales de un empresario, junto con la innovacin y la capacidad de organizacin y gestin. La cultura emprendedora consiste en identificar oportunidades y reunir recursos suficientes de naturaleza varia para transformarlos en una empresa. Sin embargo conlleva un aspecto mucho ms amplio de actitudes positivas, es decir, supone querer desarrollar capacidades de cambio, experimentar con las ideas propias y reaccionar con mayor apertura y flexibilidad. Por un lado, la cultura emprendedora supone saber lanzar nuevos proyectos con autonoma, capacidad de asumir riesgo, con responsabilidad, con intuicin, con capacidad de proyeccin al exterior y con capacidad de reaccionar y resolver los problemas. Por otro lado, tambin supone saber llevar a cabo proyectos de otros con el mismo espritu de innovacin, responsabilidad y autonoma. El profundo cambio social y econmico que se est operando hoy en nuestra sociedad ha dejado patente que la creacin de empresas aparece como uno de los principales motores de la generacin de empleo. Las formas de trabajo estn cambiando; aparecen soluciones nuevas como son el desempeo simultneo de varias actividades profesionales o la actividad profesional independiente. Adems, las relaciones de trabajo tradicionales estn sufriendo una gran transformacin debido al elevado desempleo en ciertos sectores: el descenso de empleo pblico; el recurso, cada vez ms frecuente, a la subcontratacin en todas las grandes organizaciones y la promocin de la iniciativa y de la empresa como claves del crecimiento econmico. Objetivo: Comparar los programas de Emprendedores de las Universidades: Autnoma de Aguascalientes y la Universidad Politcnica de San Luis Potos, en cuanto a nombres, nmero de materias, y formas de enseanza en cada Institucin.
Metodologa.
Materiales. Es una investigacin que utilizar el mtodo del caso, exploratoria de tipo documental en donde las unidades de observacin sern el Programa o Programas de emprendedores que son impartidos en las Instituciones de Educacin Superior, de la Universidad Autnoma de Aguascalientes y Universidad Politcnica de San Luis Potos.
CIM2012
1118
El anlisis de la informacin se realizara a travs de comparar el nmero de materias impartidas que se relacionan con el programa de emprendedores de la UAA y de la UPSLP, e identificar semejanzas y diferencias entre ambas Instituciones de Educacin Superior.
Resultados.
Universidad Politcnica De San Luis Potos La Universidad Politcnica de San Luis Potos es una institucin de educacin superior de carcter pblico creada en el ao 2001, como un organismo descentralizado de gobierno estatal dotado con personalidad jurdica y patrimonio propio y, tiene por objeto general: Impulsar e impartir educacin superior en sus distintos niveles y modalidades; Organizar, fomentar y realizar investigacin y desarrollo tecnolgico, cientfico y humanstico; y Promover la difusin del conocimiento y la cultura, que contribuyan a impulsar, diversificar y equilibrar el desarrollo regional, estatal y nacional. Una comunidad acadmica que cultiva reas del conocimiento relacionadas con la Manufactura, las Tecnologas de la Informacin y los Negocios, a travs de una modelo acadmico flexible, basado en competencias y sincrona con los procesos dinmicos de la ciencia, de la tecnologa y de la sociedad. La Universidad Politcnica de San Luis Potos, est comprometida con la excelencia en la formacin integral y humana, y con el aprendizaje, el desarrollo y la aplicacin del nuevo conocimiento. La Universidad Politcnica une a estudiantes, docentes y personal administrativo para crear una comunidad de la ms alta calidad acadmica basada en un modelo educativo abierto y flexible, y comprometida con el progreso social y econmico del estado y del pas. La Misin se promueve mediante la enseanza y la gua tutorial de los estudiantes, as como a travs de la investigacin aplicada en reas estratgicas para la economa moderna, siempre vinculada con las necesidades de la sociedad y sus sectores productivos; sus carreras son: Ingeniera en Sistemas y Tecnologas Ingeniera en Tecnologas de Manufactura Industriales Ingeniera en Tecnologas de la Licenciatura en Administracin y Gestin Informacin Licenciatura en Mercadotecnia Internacional Ingeniera en Telemtica El programa de emprendedor que maneja la UPSLP va enfocado al desarrollo de las habilidades de cada uno de los alumnos y en el aprendizaje de los requisitos para iniciar una empresa. El objetivo de este programa es familiarizar a los futuros emprendedores con el ambiente que encontrar al querer comenzar un negocio y si cuentan con las facultades necesarias (Tabla 1). Una de las materias que se imparten consiste en la invencin de un producto o servicio original, planear, organizar, dirigir y controlar los recursos para su desarrollo. Esto con la finalidad de competir ante los proyectos creados, el que resulte ganador obtendr un incentivo econmico por su creacin.
Tabla 1. Materias de Emprendedores impartidas en la Universidad Politcnica de San Luis Potos
CARRERA Licenciatura en Administracin y Gestin Licenciatura en Mercadotecnia Internacional Ingeniera en Sistemas y Tecnologas Industriales
MATERIA Proyecto Integrador y Comprensivo I Taller de Creatividad y Emprendedores Simulador de Negocios Desarrollo de Competencias Taller de Creatividad y Emprendedores Simulador de Negocios Desarrollo de Competencias Taller de Creatividad y Emprendedores Desarrollo de Competencias
SEMESTRE 4 Semestre 6 Semestre 8 Semestre 8 Semestre 6 Semestre 8 Semestre 8 Semestre 7 Semestre 8 Semestre
CIM2012
1119
Ingeniera en Tecnologas de la Informacin Ingeniera en Telemtica Ingeniera en Tecnologas de Manufactura

FUENTE: ELABORACIN PROPIA
Taller de Creatividad y Emprendedores Desarrollo de Competencias Taller de Creatividad y Emprendedores Desarrollo de Competencias Taller de Creatividad y Emprendedores Desarrollo de Competencias
7 Semestre 8 Semestre 7 Semestre 8 Semestre 7 Semestre 8 Semestre
Universidad de Aguascalientes La misin de la Universidad Autnoma de Aguascalientes consiste en formar a los estudiantes desde una perspectiva humanista que enfatiza en desarrollo equilibrado e integral de su persona. En generar, gestionar y aplicar conocimiento que responda a necesidades del contexto que derive en su permanente mejora. En difundir la cultura, la ciencia, la tecnologa y el arte a la sociedad en su conjunto. As como vincularse de forma efectiva con la comunidad y realizar actividades de apoyo que faciliten y enriquezcan las funciones institucionales sustantivas. Todo ello con el propsito de contribuir al desarrollo de Aguascalientes y de Mxico. La Universidad Autnoma de Aguascalientes (UAA) es la institucin de Educacin Superior lder en la entidad, con una importante presencia y reconocimiento en los mbitos regional y nacional. Esto fundamentado en sus altos niveles de calidad reflejados en el desarrollo integrado de sus funciones sustantivas y adjetivas, respaldadas en una comunidad de estudiantes, personal acadmico y administrativo, capaz, comprometida e impulsora de esfuerzos permanentes para el desarrollo institucional. La docencia tiene como propsito formar integralmente y con un alto sentido humanista a los estudiantes, en programas y procesos educativos de alta calidad reconocidos nacional e internacionalmente. La investigacin permite generar, gestionar y aplicar conocimiento de vanguardia. La difusin representa el medio a travs del cual, la UAA da a conocer el conocimiento y mantiene lazos estrechos y efectivos de colaboracin con la comunidad. La Institucin presenta eficientes y dinmicas actividades de apoyo que facilitan y enriquecen el desarrollo de las funciones sustantivas, contribuyendo a configurarse como un sistema en mejora constante, congruente con su naturaleza educativa y con las necesidades del entorno La Institucin desde su creacin como Universidad en 1973, adopt una estructura departamental a diferencia del resto de Universidades que en ese tiempo tenan una estructura de Facultades, lo anterior a fin de optimizar el uso de recursos humanos, fsicos y materiales, en donde todos pueden hacer uso de los mismos a travs de establecer con caractersticas de multiservicio para la comunidad universitaria. La UAA tiene 10 centros acadmicos, ocho de ellos en el Campus Universitario Ciencias Agropecuarias Ciencias Bsicas Ciencias de la Salud Ciencias del Diseo y de la Construccin Ciencias Econmicas y Administrativas De las Artes y la Cultura Educacin Media. En el Campus Sur de reciente creacin: Ciencias de la Ingeniera Ciencias Empresariales
CIM2012
1120
En relacin a los planes de estudio que tienen de manera curricular alguna materia relacionada con emprendedores, estn acadmicamente adscritas al Departamento de Administracin Bsica, del Centro de Ciencias Econmicas y Administrativas, y bsicamente bajo la coordinacin de la Academia de Integracin, de acuerdo a la estructura departamental de la Universidad Autnoma de Aguascalientes. Dentro de las actividades como requisitos en los programas de estudio, los alumnos debern presentar sus proyectos en la Muestra Emprendedora coordinada tanto por la Jefatura como por la Academia, y que por lo regular es a fines de los meses de Mayo y Noviembre. De la revisin efectuada en los folletos informativos de carreras y la informacin que se obtuviera de la Academia de Integracin del semestre Agosto-Diciembre 2011, (Tabla 2) se identificaron los siguientes programas que llevan alguna materia o materias de emprendedores los cuales se relacionan de acuerdo al Centro Acadmico en que se encuentran los programas Acadmicos.
Tabla 2. Materias de emprendedores impartidas en la U.A.A.
CARRERA Licenciatura en Biotecnologa Lic. en Bioinformtica Lic. En Diseo Industrial Lic. En Diseo Grfico Ingeniero Civil Lic. En Administracin de Empresas Lic. En Relaciones Industriales Licenciatura en Mercadotecnia Licenciatura en Economa Licenciatura en Gestin Turstica Contador Pblico Lic. En cultura fsica y deporte
FUENTE: ELABORACIN PROPIA
MATERIA Proyecto Empresarial Proyecto empresarial Proyecto Empresarial Proyecto Empresarial Emprendedores Administracin y Desarrollo de Negocios I Administracin y Desarrollo de Negocios II Desarrollo de emprendedores Emprendedores Proyecto Emprendedor Proyecto Empresarial Emprendedores Proyecto Emprendedor
SEMESTRE 6. Semestre 7. Semestre 8. Semestre 8. Semestre 10.semestre 8, semestre 9. Semestre 4. Semestre 7. Semestre 9. Semestre 7. Semestre 10. Semestre 8. Semestre
Por otra parte la UAA, tiene a nivel Institucional un Programa de Emprendedores, el cual est adscrito a la Direccin de Servicios Estudiantiles y forma parte de los cursos de formacin humanista, los cuales son optativos para todos los alumnos de la Institucin, aunque de acuerdo con L. Romo (2012), es baja la participacin de alumnos en este programa. Como se puede observar del total de carreras que se imparten en la UAA, 56 distribuidas en siete Centros Acadmicos (Aguascalientes, XXX Folleto de Informacin, 2011) solamente en 12 carreras se imparte de manera curricular al menos una materia relacionada con emprendedores, y representan un 21.43%. En la UPSLP en la cual se imparten 6 carreras de las cuales solo dos son Licenciaturas y el resto Ingenierias, las materias de emprendedores se incluyen en todas las carreras y eso es un avance ya que a todos se les da la opcin de escoger si desean iniciar un negocio o trabajar para una empresa con los conocimientos adquiridos.
CIM2012
1121
Conclusiones
La diferencia entre ambas instituciones es que en la UAA existen programas formales para apoyar a los emprendedores y en la UPSLP no tiene aun ningn apoyo a dichos estudiantes, pero de la UAA solamente un bajo porcentaje lo tiene acadmicamente y la UPSLP, los imparte en un cien por ciento. Otra observacin que tambin es vlido hacerla es que el tamao de las Instituciones son diferentes considerando a la primera como una Institucin grande y a la segunda como una Institucin en proporcin al nmero de carreras pequea. Ahora bien, sin importar el tamao, ambas Instituciones estudiadas empiezan a trabajar en formar a futuros empresarios para la creacin de nuevas fuentes de empleo mediante la imparticin del programa curricular de emprendedores; sin embargo, an falta mucho trabajo que mejorar para lograr el objetivo de este programa y que realmente se fomente la cultura emprendedora entre el estudiantado.
Referencias
1. Aguascalientes, U. A. (2012). Universidad Autnoma de Aguascalientes. Recuperado el 2012, de Universidad Autnoma de Aguascalientes: http://www.uaa.mx/nu/. 2. Aguascalientes, U. A. (2011). XXX Folleto de Informacin. 19-22. 3. Innova, E. (2012). Emprende Innova. Recuperado el 2012, de http://www.emprendeinnova.org/observatorio/?menu=9 4. Hyde, G.C. (1989). The relationship between policy and research. En: P. Rosa, S. Birley. T. Cannon y K. O Neill. The Role and Contributions of Small Business Research , 1989, 3, 55-77, Hampshire, England: Avebury. 5. Kolvereid, L. (1996). Organizational employment versus self- employment : reasons for career choice intentions, Engrepreneurship Theory and Practice, 2,3,23-31. 6. Potos, U. P. (2012). Universidad Politcnica de San Luis Potos. Recuperado el 2012, de Universidad Politcnica de San Luis Potos: http://www.upslp.edu.mx/ 7. Romo, L. (2012). La cultura emprendedora con un enfoque de equidad de gnero en Instituciones de Educacin Superior de Aguascalientes y San Luis Potos. Aguascalientes: Universidad Autnoma de Aguascalientes. 8. Shapero, A. y Sokol, L. (1982). The social dimensions of entrepreneurship. 72 Englewood Cliffs, Prentice Hall, NJ. 9. Scherer, R. F., Adams, J. S., Carley, S. S. & Wiebe, F. A.(1989). Role models performance effects on the development of entrepreneurial careers preferences.Entrepreneurship Theory and Practice, 13, 53-71. 10. Quevedo, L. M. (2004). Anlisis de las competencias clave del comportamiento organizacional de los estudiantes de ingeniera de la Universidad de San Luis Potos con enfoque de gnero. Autorizacin y renuncia Los autores del presente artculo autorizan al Instituto Tecnolgico de Orizaba (ITO) para publicar el escrito en el libro electrnico del coloquio de investigacin multidisciplinaria, en su edicin 2012. El ITO o los editores no son responsables ni por el contenido ni por las implicaciones de lo que est expresado en el escrito.
CIM2012
1122
Estrategia de un plan de estudios basado en expectativas razonables

P. E. Lizola Margolis , M. R. Demuner Flores , P. Mercado Salgado Coordinacin de Investigacin y Estudios de Posgrado de la Facultad de Contadura y Administracin de la UAEMex. Ciudad Universitaria s/n, CP 50100. Toluca Estado de Mxico. 1plizola@yahoo.com 2demuner7@yahoo.com 3 pat_mersal@yahoo.com rea de participacin: Investigacin educativa
1 2 3
Resumen
En el contexto de la Gestin Innovadora de Procesos, Calidad y Medio Ambiente, y tomando como marco de referencia el Posgrado de la Facultad de Contadura y Administracin de la UAEMex, se reconoce la necesidad de redisear el plan de estudios de maestra. Por lo que este trabajo tiene como objetivo modelar la ruta de estudios, asignaturas a cursar por el participante del programa de maestra. La propuesta se apoya en la teora de la complejidad para anticipar la diversidad de comportamientos que se pueda producir; y la gestin de la propuesta se realiza en base a expectativas razonables (Peber80) en funcin de la demanda individual, flexibilidad y personalizacin. El resultado es una propuesta de configuracin de la ruta de estudio segn los requerimientos del aspirante, en respuesta a sus antecedentes y perfil acadmico y profesional y, sobre todo, su proyecto de formacin en funcin de sus necesidades. Palabras clave: Plan de estudios, Cadena de suministro, Expectativas razonables.
Abstract
In the context of innovative process management, quality and environment, and taking as a reference the Graduate School of Accounting and Administration UAEMex, recognizes the need to redesign the curriculum mastery. So this work is to model the path of study subjects to be taken by the master's program participant. The proposal is based on complexity theory to anticipate the variety of behaviors that may occur, and the management of the proposal is conducted based on reasonable expectations (Peber80) depending on individual demand, flexibility and customizability. The result is a proposed route configuration of study as required Applicant, in response to his background and academic and professional and, above all, their training project based on their needs. Key words: Curriculum, Chain of supply, Reasonable Expectations.
Introduccin
A la fecha, el Estado de Mxico es la entidad ms poblada del pas, la que recibe mayores flujos migratorios. En 2005 llegaba a 14 millones de personas y, de acuerdo al censo 2010, somos 15.2 millones de habitantes. Se calculan cifras para 2020 de 16.8, concentrndose sta en los municipios metropolitanos que rodean el D.F., as como en la zona del Valle de Toluca (INEGI, 2010). El crecimiento en el nmero de habitantes del estado provoca una notable presin en la demanda de educacin superior tanto del nivel de licenciatura como de posgrado (especialidad, maestra y doctorado) principalmente, en las reas de Ciencias Sociales y Administrativas. Se esperan importantes retos en materia de educacin superior tal como se puede inferir de las tasa de crecimiento de la entidad en comparacin con las registradas a nivel nacional. La tabla 1 muestra para 2008, 238,777 alumnos (10.7%) del total de la poblacin estudiantil nacional, estudian la licenciatura en el Estado de Mxico y 15, 317 el posgrado (8.8%); en el estado, la licenciatura refleja un crecimiento de 15.9% y el posgrado 10.6%.
CIM2012
1123
Tabla 1. Crecimiento de la matrcula 2005-2008

Nivel licenciatura Alumnos Alumnos 2005 2008 206,012 238,777 2010,188 2232,189 Crecimiento 15.9% 11.0% Nivel Edo. de Mxico Total Nacional Nivel posgrado Alumnos Alumnos Crecimiento 2005 2008 10.6% 13,846 15,317 15.5% 150,852 174,282
Edo. de Mxico Total Nacional
Fuente: Elaboracin propia con estadsticas de la ANUIES (2008). La Facultad de Contadura y Administracin (FCyA) de la Universidad Autnoma del Estado de Mxico (UAEMex) ha sido participante del esfuerzo estatal y regional por acrecentar la oferta y mejorar la calidad de la educacin superior, fincando su actuacin en la misin de la formacin plena del ser humano. Cuenta con una matrcula total de 2,449 alumnos, distribuida en: licenciatura 2,155 (88%) correspondiente a 848 (39.4%) Administracin, 694 (32.2%) Contadura, 512 (23.7%) Informtica Administrativa modalidad presencial, y 101 (4.7%) en Informtica Administrativa modalidad a distancia. Actualmente se cuenta con un Plan de Estudios flexible, donde se imparten tres maestras: 294 alumnos (12%) en la Maestra en Administracin, con siete reas de concentracin: Administracin Financiera; Auditora, Contabilidad Gerencial, Fiscal, Gestin Organizacional, Sistemas de Salud y Tecnologas de la Informacin; 37 alumnos (3.2%) en la Maestra en Finanzas; y 13 alumnos (0.5%) alumnos de la Maestra en Alta Direccin en Sistemas de Informacin. Se reconoce la necesidad de redisear el plan de estudios de la maestra para integrar de una mejor manera los principios reflejados en la misin de la Universidad y hacer el programa, en s mismo, ms distintivo en un mercado altamente competitivo as como para aumentar las oportunidades de sinergias entre la oferta de programas maestra de la FCyA y otros programas de graduados en las Instituciones de Educacin Superior (IES) hermanas a la Universidad. Para tal efecto, se realiz un estudio comparativo del mercado relevante en materia de educacin superior, nivel maestra en algunas de las instituciones consideradas como lderes de acuerdo al ranking establecido por la revista Business Week, entre ellas, Chicago, Indiana (Kelley), Pennsylvania (Wharton), Stanford y Yale para el rea de Norteamrica; ESADE, IESE y la London Business School para Europa; IPADE, ITAM, ITESM y la UNAM para Mxico. De este marco de referencia se desprende un importante concepto como comn denominador que caracteriza la tendencia mundial en materia de educacin superior en el campo de los negocios: flexibilidad, que quiere decir que el programa de maestra es realmente personalizado (customizado) a las necesidades, fortalezas, y aspiraciones del participante. Casanovas (1997:13) seala que para la consecucin de un servicio de calidad es necesario establecer una estrategia del servicio deseado, y despus implementarla. Una estrategia adecuada debe comprender los principios bsicos de fiabilidad (ofrecer al cliente un servicio de calidad de forma consistente, sin variaciones), justicia (dar al cliente lo que merece, sin agravios), sorpresa (superando sus expectativas de vez en cuando, para potenciar su lealtad) y recuperacin (asegurar que s se ha fallado en algo, se recupera rpidamente y con creces). Combinando estos atributos con las capacidades de la Universidad, en cuanto a instalaciones, personal, procesos acadmicos, etc., se puede desarrollar una estrategia de servicio que se enfoque a las necesidades duraderas de los alumnos, aprovechando las capacidades reales y potenciales de la Institucin. Con esta visin se acude a la Teora de la Complejidad, la cual se define por la cantidad y caractersticas de sus elementos y por las mltiples relaciones que pueden influir en dichos elementos. Cuanto mayor sea ms acontecimientos distintos pueden suceder (Gimeno, 2006:8). Ningn aspirante a ingresar a un programa de posgrado es igual a otro. Sus antecedentes familiares, socio-econmicos, de formacin educativa, desarrollo laboral y sus expectativas respecto al futuro los diferencian en proyectos de vida. El perfil de complejidad permite anticipar el tipo de comportamiento que se puede producir. En este sentido, bajo un modelo de administracin de riesgos que proporcione informacin para identificar, cuantificar y cubrir los factores de riesgo, para intervenir y poner, razonablemente, orden en los acontecimientos futuros, el objetivo de este trabajo es realizar una propuesta de Plan de Estudios a travs de modelar la ruta de asignaturas a cursar por el participante del programa de maestra y anticipar el tipo de problemas que se le pudieran generar para un buen desempeo profesional: dependiendo de la complejidad, crear las condiciones para resolver los problemas que vayan surgiendo.
CIM2012
1124
Estructura del plan de estudios-Customatizacin del producto: Peber 80La gestin (logstica-produccin) del Peber80 ser en funcin de la demanda individual y se operar bajo la modalidad de flexibilidad y personalizacin, basado en la filosofa del pensamiento Lean (Casanovas, (2004): previa valoracin personal del participante para detectar aquellas habilidades que requiera potenciar especialmente, con la orientacin y apoyo de un tutor acadmico se establezca su proyecto acadmico, incluyendo la ruta de materias a cursar sobre la pantalla de la computadora, escoge las opciones deseadas para que obtener las herramientas ajustadas a su perfil. El Peber80 se estructura en torno a un grupo de 80 cursos: 10 Propeduticos (Pre-Term), 50 Centrales (Core) y 20 Optativos (Electives) para adaptar el programa de maestra a las necesidades y preferencias de cada participante, incluyendo el rea de especialidad (Major) deseado. Tcnicas provenientes de la organizacin industrial aplicadas al sector educativo Para el desarrollo de la estrategia de operacin y logstica seguiremos los conceptos sealados en el material de Gestin Innovadora de Procesos, Calidad y Medio Ambiente (Casanovas, 2004) aplicando el denominado enfoque de industrializacin, el cual consiste en la aplicacin de las tcnicas provenientes de la organizacin industrial al sector servicios cuyas caractersticas son: Concepto Output Gestin Contacto con clientes Inventarios Calidad Inversin Caracterstica Servicio intangible Pequeas instalaciones Directo y personalizado Capacidad de respuesta No existen inventarios fsicos Difcilmente medible En capital humano En informtica
Metodologa
Casanuevas y Cuatrecasas (2005) mencionan que para realizar un anlisis de la cadena de suministro es importante considerar el Enfoque de ciclo de vida del servicio (producto), el Punto de Penetracin del Pedido (PPP) y la Matriz Producto-Proceso. En funcin de la estrategia y de las prioridades competitivas que se identifican en la cadena de suministro como son la innovacin, el costo, el servicio, la calidad, la flexibilidad, se debe tomar decisiones de capacidad, que tipo de proceso se va a realizar y cmo operar la cadena de suministro. Esta aportacin se basa en el supuesto de que cambia la manera de trabajar de contra previsiones a trabajar bajo pedido y ubicacin del inventario de la cadena. El PPP muestra en qu etapa de la cadena de suministro se trabaja bajo pedido, es decir, que si las ventas son de stock loca el PPP se sita en el fabricante; si se disea y fabrica contra orden el PPP debe ubicarse en la etapa de diseo. El punto de personalizacin debe coincidir con el PPP y slo en este punto de personalizacin debe haber stock. De acuerdo al enfoque de ciclo de vida del producto, la clave competitiva para el servicio educativo se posiciona en las vertientes de f lexibilidad de servicio y costo fundamentadas en la propuesta de Customizacin del servicio y la reduccin de gastos y costos as como del margen de utilidad a su mnima expresin (estrategia y situacin actual. La matriz producto-Proceso en su etapa de madurez est caracterizada por costos bajos y precios que tienden a caer debido a la variedad de oferta de maestras. La evolucin del mercado es un proceso que va en paralelo al ciclo de vida del producto. La figura 1 muestra un modelo hipottico de como se interrelacionan estas teoras y sobre las cuales se desarrolla la propuesta.
CIM2012
1125
Figura 1. Integracin de conceptos (Enfoque Casanovas-Cuatrecasas)

Enfoque y ciclo de vida del servicio (producto) Programas de Posgrado en Negocios Cuatro dcadas de desarrollo del posgrado en las universidades pblicas y privadas del pas ha decantado en la actualidad en una gran cantidad de posgrados e instituciones que los ofrecen, lo que lleva a asumir que este servicio se encuentra en la Fase de Madurez del Ciclo de Vida del Producto; por ello, se asume que el enfoque adecuado a seguir esta propuesta es el de Producto-Proceso en donde se espera una elevada Estandarizacin de los Productos como se puede constatar en los planes de estudio de los programas de maestra en el rea de negocios que ofertan las 95 instituciones de educacin superior que concursan en el Estado de Mxico y la zona metropolitana de influencia. De acuerdo a este enfoque, la Clave Competitiva para el servicio educativo se posiciona en las vertientes de Flexibilidad de Servicio y Costo fundamentadas en la propuesta de Customizacin del servicio y la reduccin de gastos y costos as como del margen de utilidad a su mnima expresin (estrategia y situacin actual). Enfoque y ciclo de vida del producto (Servicio: Programa de posgrado en negocios)
Punto de Penetracin del Pedido
Matriz Producto-Proceso Relacin entre modelos
Punto de Penetracin del Pedido (PPP) Indica a partir de qu etapa de la CS se trabaja Bajo Pedido. En este caso, la ruta de estudios a seguir se hace a la medida del perfil del aspirante, entonces el PPP est en el montaje, si se fabrica bajo pedido entonces el PPP se sita en el mbito de la universidad y con ello el Punto de Personalizaci n coincide con el PPP, y que slo en este punto debe haber stock expresado en la oferta de asignatura, aunque la tendencia sera el estar por abajo del PPP. en la cadena logstica (no stock). En esta parte de la cadena logstica trabajamos contra demanda. Esta ser nuestra estrategia.
Matriz Producto-Proceso La relacin Producto-Proceso en su etapa de madurez est caracterizada por costos bajos y precios que tienden a caer debido a la variedad de oferta de maestras. La evolucin del mercado es un proceso que va en paralelo al ciclo de vida del producto. En la etapa de maduracin se da la Fragmentacin de Mercado , ya que el sector se ha subdividido en nutridos grupos competitivos a medida que han entrado un gran nmero de universidades en el mercado. Para evitar la etapa de declive del producto y prolongar su ciclo de vida se plantea la estrategia del Relanzamiento a travs del cambio de caractersticas, mejora de la calidad e importantes y nuevas ventajas competitivas.
Fuente: adaptado de Casanovas, A. y L. Cuatrecasas (2005).
CIM2012
1126
Estimamos que, en el mbito nacional, los programas de posgrado en el rea de negocios se encuentran en desarrollo de la fase de madurez del ciclo de vida del producto, motivo por el cual debemos considerar en la estrategia de operaciones y logstica las caractersticas del mercado en donde los factores clave son el servicio y el costo. Enfoque y ciclo de vida del producto
Por el lado de la oferta, en la entidad se da el concurso de ms de 95 instituciones de educacin superior tanto pblicas como privadas, destacando la Universidad Nacional Autnoma de Mxico, la Universidad Metropolitana, el Instituto Politcnico Nacional, la Universidad Autnoma del Estado de Mxico y el sistema educativo del gobierno del Estado de Mxico compuesto por tecnolgicos y universidades tecnolgicas. Por parte de la educacin particular es significativa la presencia del Instituto Tecnolgico de Monterrey con 3 campus, la Universidad Iberoamericana, la Universidad Anhuac, la Universidad La Salle, la Universidad del Valle de Mxico, la Universidad Tecnolgica de Mxico (ANUIES, 2011). La poblacin del Estado de Mxico provocar una notable presin en la demanda de educacin superior, aunado al hecho de que de los 2,010,188 alumnos del nivel de licenciatura, el 79% tienen expectativas para estudiar un posgrado (ver tabla 1). Por ello, estamos convencidos que la clave competitiva ser la fiabilidad y calidad del servicio y costo que se reflejar, por su alta elasticidad, en precios bajos para el mercado, lo que ratifica que el enfoque de industrializacin es ms apropiado en aquellos servicios que se sitan en el cuadrante inferior derecho cuando se clasifican en funcin de su grado de personalizacin y de la sensibilidad al precio de los clientes. Casanovas (1997:13).
Diseo de productos y procesos de produccin en la etapa de madurez (NAFIN, 2011) En esta etapa los estudios de posgrado estn ampliamente aceptados por el mercado. Las ventas aunque aumentan tienden a estabilizarse. Las utilidades, estables, tienden a disminuir ligeramente. Una de las causas de esta disminucin en las utilidades es la creciente competencia en esta etapa: para hacer frente a ella, las instituciones de educacin superior deben hacer innovaciones en la oferta educativa, campaas publicitarias, promociones, etctera, lo que hace que los gastos sean mayores y, por tanto, bajen las utilidades. Deben tomarse medidas para abatir costos y competir en precios adems de aumentar la calidad del servicio por conducto de una mejor utilizacin de la capacidad instalada y de la automatizacin lo que permitir tener economas de escala, adems de lograr una mejor planeacin y coordinacin en las operaciones de produccin acadmica, eliminacin de cuellos de botella en la capacidad instalada.
CIM2012
1127
Punto de Penetracin del Pedido (PPP) En una universidad el principal output es un servicio intangible (educacin, formacin) por lo que, prcticamente, no existen inventarios fsicos. Un activo importante son los planes y programas de estudio, el nmero de ellos y su actualizacin constante (en la frontera del conocimiento) es un punto crtico para una institucin de educacin superior, por ello se le debe integrar al sistema de gestin en la Supply Chain Management (Gestin de la Cadena de Suministro) ya que aporta un valor aadido al producto y una funcin determinada en la cadena logstica. Por ello, la razn principal de este concepto de almacn debe centrarse en funciones de valor aadido (rentabilidad a la inversin). Casanovas (2006:2) Si bien es cierto que en la gestin de inventarios la idea es disminuir la generacin de una gran oferta de ellos, deberemos almacenar, tener un cierto stock de seguridad de programas de asignatura que nos podrn demandar en el proceso de flexibilizacin-customizacin que hemos seguido hasta el momento. Debemos mantener un cierto inventario en nuestra cadena logstica, en un solo punto de la cadena logstica, en el Punto de Penetracin de Pedido (PPP), el cual es aquel punto de la cadena logstica desde donde estructuraremos la ruta de estudios a seguir por el estudiante. A partir de ah las asignaturas ya estn asociadas, ya llevan el nombre adherido virtualmente del estudiante (Casanovas, 2006:2).
Hemos dicho que en el sector del educativo, bajo el modelo que proponemos, el PPP se sita en la configuracin de la ruta de estudio segn los requerimientos del aspirante, en respuesta a sus antecedentes y perfil acadmico y profesional y, sobre todo, su proyecto de formacin en funcin de sus necesidades. Debemos generar oferta educativa (variedad de asignaturas), principalmente, solo en el PPP. Arriba de l, en la cadena logstica, existe la tentacin de almacenar (algn da se utilizarn): exceso de materias y programas de estudio. Abajo del PPP en la cadena logstica, no tiene sentido almacenar, trabajamos contra demanda (Casanovas, 2004). Estrategia de mejora de servicio Como parte de la estrategia de asegurar un nivel de servicio constante ser la utilizacin de tecnologa como sustituto del contacto y el esfuerzo personal, y la aplicacin de mtodos de estandarizacin de procesos. El diseo del contenido de los programas de estudio se realizar con los lderes del campo experto (profesores, investigadores, empleadores y egresados) por lo que las operaciones pueden organizarse como si de una empresa industrial se tratara, consiguiendo entonces el mismo nivel de productividad que en una fbrica. Casanovas (1997:13). Otro elemento de esta estrategia de industrializacin consiste en la utilizacin de tecnologa para simplificar las operaciones, reduciendo la actuacin del personal o eliminndola desplazando sus tareas al cliente. La tendencia actual de oferta de servicios por Internet va, en parte, en esta direccin: inscripcin, seleccin y control de materias de estudio y educacin a distancia y/o semipresencial (customizacin). Casanovas (1997:14).
CIM2012
1128
Currcula de asignaturas del plan de estudios, tipo, rea y nmero de horas tericas y prcticas y valor crediticio
N Tipo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 O O O O O O O O O Asignatura Cmputo Estadstico Cmputo Decisional Entorno econmico en las organizaciones Administracin financiera Especializacin A Especializacin B Especializacin C Especializacin D Actividades de aplicacin del conocimiento I Actividades de aplicacin del conocimiento II Temas selectos I Temas selectos II Optativa A Optativa B Optativa C Optativa D Introductoria Introductoria Introductoria Introductoria Formacin en Gestin de Recursos Financieros Formacin en Gestin de Recursos Financieros Formacin en Gestin de Recursos Financieros Formacin en Gestin de Recursos Financieros Aplicacin del conocimiento Aplicacin del conocimiento Aplicacin del conocimiento Aplicacin del conocimiento Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin rea Curricular N de horas Valor HT HP TH crediticio 2 2 4 6 2 2 4 6 2 2 4 6 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 34 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 32 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 64 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 96 40 136
10 O
11 Op 12 Op 13 Op 14 Op 15 Op 16 Op Totales: Trabajo Terminal de Grado: TOTAL:
FINANZAS N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tipo O O O O OP OP OP OP OP OP OP OP Asignaturas Finanzas corporativas Inversiones Matemticas financieras Pronsticos financieros Anlisis burstil Anlisis de sensibilidad de proyectos Banca y finanzas Derivados financieros Finanzas internacionales Modelos de simulacin Riesgos financieros Valuacin de empresas Etapa Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin CONTABILIDAD DE GESTIN N Tipo 1 2 3 O O O Asignaturas Tpicos de Contabilidad Avanzada Contabilidad administrativa Contabilidad de Costos 1 Etapa Especializacin Especializacin Especializacin N de horas Valor crediticio HT HP TH 2 2 4 6 2 2 2 2 4 4 6 6 N de horas HT HP TH 2 2 4 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Valor crediticio 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
CIM2012
1129
4 5 6 7 8 9 10 11 12
O OP OP OP OP OP OP OP OP
Contabilidad de Costos 2 Administracin de inventarios Reingeniera de procesos Sistemas de informacin para la contabilidad de gestin Administracin de la Cadena de Suministros Precios de transferencia Valor econmico agregado (EVA) Planeacin tributaria Auditora interna FISCAL
Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin
2 2 2 2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2 2 2 2
4 4 4 4 4 4 4 4 4
6 6 6 6 6 6 6 6 6
N de horas N Tipo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 O O O O OP OP OP OP OP OP OP OP Asignaturas Finanzas pblicas y poltica fiscal Teora general de la tributacin Auditora fiscal Dictaminacin fiscal Impuestos directos a la renta de las organizaciones Impuestos directos a la renta de las personas fsicas Impuestos al consumo e imposicin especial federal Seguridad social e imposicin local Marco jurdico fiscal del comercio exterior Procesal fiscal federal y local Derecho fiscal comparado Planeacin fiscal AUDITORA N de horas N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tipo O O O O OP OP OP OP OP OP OP OP Asignaturas Tpicos de contabilidad avanzada Teora de Auditora Teora y proceso de control interno Dictamen e informe de auditora Auditora de estados financieros Auditora de responsabilidades Auditora integral Auditora de obra Auditora administrativa Finanzas pblicas y contabilidad gubernamental Auditora interna Auditora fiscal Etapa Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin HT 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 HP 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 TH 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Valor crediticio 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Etapa Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin Especializacin HT HP TH 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Valor crediticio 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Conclusiones
La economa mexicana est tendiendo a la terciarizacin lo cual generar demanda de profesionales para el desarrollo de este sector. La ANUIES establece que de acuerdo a la exigencia de la certificacin profesional, donde obliga a los profesionales a actualizar sus conocimientos, las IES debern establecer modelos y programas acorde a las exigencias del mercado y que el sistema educativo deber transformarse
CIM2012
1130
profundamente para ser un sistema abierto donde se privilegie la innovacin para responder a la demanda. El principio bsico es abrir un sistema de operacin de redes de cooperacin acadmica y de movilidad. La estrategia de la FCyA se enfoca a desarrollar una plataforma para mantener e incrementar la captacin de alumnos en las maestras que se ofertan actualmente. Los programas estn estructurados en funcin de una variedad de opciones, se permite escoger las reas de estudio en la cual se desea concentrar el conocimiento y con el apoyo de un tutor acadmico se evalan y proponen la ruta a seguir en atencin a su experiencia, intereses y objetivos profesionales. El Plan de Estudios Basado en Expectativas Razonables (Peber80), modela la ruta de estudios, asignaturas a cursar por el participante del programa de maestra y anticipar el tipo de problemas que se le pudieran generar para un buen desempeo profesional: dependiendo de la complejidad, crear las condiciones para resolver los problemas que vayan surgiendo.
Referencias
1. About the GSB, New Curriculum, Stanford Graduate School of Business, pgina web de MBA Programmes: http://www.gsb.stanford.edu/about/how_we_teach.html 2. ANUIES (2011). Asociacin de Nacional de Universidades e Instituciones de Educacin Superior, pgina web: http://www.anuies.mx/ 3. Caldern, J., y F. Cruz (2006). Enfoques para el rediseo de la Cadena de Suministro, actas del X Congreso de Ingeniera de Organizacin, Valencia Espaa, 7 y 8 de Septiembre de 2006. http://io.us.es/cio2006/docs/000128_final.pdf 4. Casanovas, August, (1997). La gestin logstica en las empresas de servicio. Universidad Politcnica de Catalunya. 5. Casanovas, August, (2004). Soando en una Lean Supply Chain Management. Universidad Politcnica de Catalunya. 6. Casanovas, August, (2006). El mejor almacn es el que no existe. Instituto Lean Management. 7. Casanovas, A. y L. Cuatrecasas, Ll. (2005). Metodologa para el diseo estratgico de la CS. Lean Management en el SCM, actas del IX Congreso de Ingeniera de Organizacin, Gijn, Espaa 8 y 9 de septiembre. 8. Diseo de tus productos y procesos de produccin, Nafin, pgina web de Fundamentos de Negocios: http://www.nafin.com/portalnf/files/pdf/produccion1_2.pdf 9. Esade: http://www.esade.es/bs/mba/18month_mba/programa/curriculum 10. Full Time MBA Program, Kelley School of Business, pgina web de MBA Programmes: http://kelley.iu.edu/mba/curriculum/ 11. Gimeno, Alberto, (2006). Radiografa de la Empresa Familiar Espaola: Fortalezas y Riesgos, Versin Resumida. ESADEMadrid. 12. Gobierno del Estado de Mxico, pgina web: http://www.edomexico.gob.mx/portalgem/ 13. Innovative Learning, Wharton, University of Pennsylvania pgina web de MBA Programmes: http://mba.wharton.upenn.edu/whartonfacts/experience/learning.cfm 14. LEAD (2007). Leadership Assessment and Development Program, Esade, pgina web de MBA Programs: http://www.esade.es/bs/mba/18month_mba/programa/metodologia/lead 15. NAFIN (2011).Diseo de tus productos y procesos de produccin., pgina web de Fundamentos de Negocios: http://www.nafin.com/portalnf/files/pdf/produccion1_2.pdf
CIM2012
1131
Aplicacin de MODESEC para el diseo del software educativo SANDI

1
G. Muoz Zamora , N. A. lvarez Torres , S. Garca Alva , J.R. Cruz Renteria Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin, Instituto Tecnolgico de Nogales, Ave. Instituto Tecnolgico 911, C.P. 84064, Nogales, Sonora, Mxico. 2 Tecnologa de la Informacin y Comunicacin, Universidad Tecnolgica de Nogales, Ave. Universidad 271, C.P. 84000, Nogales, Sonora, Mxico. 1* 2 1 1 guillemunoz@depiitn.edu.mx, naat80@depiitn.edu.mx, sgarcia@depiitn.edu.mx, rcruz@depiitn.edu.mx
1*
Resumen
Se aplicaron las cinco fases del Modelo para el Desarrollo de Software Educativo Basado en Competencias (MODESEC) en el diseo del sistema de software educativo SANDI, que cubre el primer eje del programa educativo de matemticas para nios de educacin bsica que presentan discapacidad intelectual fronteriza, vigente en la SEP de Mxico y que se utiliza en los Centros de Servicios USAER y CAM de Nogales, Sonora, con el fin de transformar el material didctico en una serie de actividades multimedia y acorde a las necesidades que tiene la educacin especial en Mxico.
Abstract
It were applied the five phases of the Model for Educational Software Development Supported on Competency Based Education (MODESEC, Modelo para el Desarrollo de Software Educativo Basado en Competencias) to design an educational software called SANDI. This software covers the first phase of the program of mathematics studies for elementary school children who have intellectual-bordering disability which is currently in use at SEP of Mexico. It is used in CAM and USAER Service Centers at Nogales, Sonora in order to transform the teaching materials into multimedia activities according to the needs of the special education existing in Mexico. Palabras clave: Discapacidad intelectual fronteriza, software educativo, competencias, software libre.
Introduccin
El diseo de materiales educativos involucra diferentes aspectos para poder desarrollar herramientas que soporten efectivamente el proceso de enseanza-aprendizaje dentro de un saln de clases. El uso de nuevas tecnologas en el aula abre extraordinarias posibilidades para la realizacin de nuevos modelos pedaggicos con el fin de mejorar dicho proceso. Actualmente se pueden adquirir materiales tiles basados en el modelo de competencias de cada ciclo escolar, que orientan a las organizaciones escolares sobre cmo deben ser las prcticas y las relaciones de cada actor escolar en la formacin del nio: directivos, maestros, alumnos, padres de familia y otros actores sociales [1], a travs del sitio de la Reforma Integral de Educacin Bsica (RIEB) [5]. A pesar de los materiales que proporciona RIEB y el avance tecnolgico con los que da a da se cuenta, an no se ha logrado encontrar en Mxico especficamente, sistemas multimedia que puedan apoyar al aprendizaje a travs de los procedimientos planteados por la Secretara de Educacin Pblica (SEP) para discapacidad intelectual fronteriza y adems, que maneje un lenguaje en el idioma espaol para Mxico. Se han localizado algunos prototipos que no se llevaron a una fase final o bien para otro tipo de problemas. Por ejemplo: se han encontrado varios modelos de software educativo de algunos pases de habla hispana, como los de Cuicas en Costa Rica [3], Cataldi en Argentina [4], y Caro en Colombia [2], que por sus modismos no son muy entendibles para los nios de Mxico y generan confusin. Considerando el beneficio de la aportacin de un sistema de ejercicios multimedia en una plataforma web, nace el Sistema de Aprendizaje para Nios con Discapacidad Intelectual (SANDI), con el objetivo de que sea un apoyo didctico en el rea de matemticas, para nios de preescolar y primer grado de educacin bsica (con
CIM2012
1132
una edad mental de 6 a 7 aos) en centros USAER(Unidades de Servicio de Apoyo a la Educacin Regular) y CAM (Centros de Atencin Mltiple), dentro del modelo educativo basado en competencias de la Secretara de Educacin Pblica de Mxico. La fase inicial del proyecto conlleva a una investigacin del uso de planes de estudio que emplea el sector educativo en la regin norte del pas (Nogales, Sonora), con el fin de elaborar ejercicios didcticos, que permitan ser aplicados, bajo un convenio de colaboracin con el C.R.I.E. # 4 (Centro de Recursos de Informacin para la Integracin Educativa), en aulas de medios de las diversas escuelas que pertenecen a USAER y CAM. Se enfoca al rea de las matemticas, debido a que desde el inicio de la escolaridad se puede observar la amplia dificultad que presentan algunos alumnos en el aprendizaje matemtico. Cabe mencionar que se considera esta primera fase como la ms importante para el correcto desarrollo de los ejercicios, con fundamentos en lo solicitado por personal de CRIE y educadores de USAER que han sido la base para llevar a cabo la investigacin del proyecto. Las siguientes fases presentan el estudio del anlisis de elementos que permitirn que el sistema funcione con los procesos que fueron definidos durante la fase del diseo educativo, para finalmente llevar a cabo la implementacin en la fase de aplicacin.
Metodologa
El desarrollo de software educativo SANDI, que se plantea en este artculo, se fundamenta en el modelo propuesto en la investigacin denominada Diseo de software educativo basado en competencias, realizada por Caro [2], e integra cinco fases fundamentales: diseo educativo, diseo multimedial, diseo computacional, produccin y aplicacin. Se seleccion este modelo debido a que lleva a cabo una metodologa factible para ser aplicada con sencillez y pertinencia en el proyecto propuesto. Fase I: Diseo educativo Comprende el anlisis del tipo de necesidades enfocadas al sector de educacin especial. Para el desarrollo de SANDI, se analizaron mtodos con los cuales se lleva a cabo el proceso de enseanza-aprendizaje: planes de estudio, mapas curriculares y secuencias didcticas. Plan de estudios Un Plan de estudios es el documento que define las competencias (las cuales son la capacidad de responder a diferentes situaciones, e implica un saber hacer (habilidades); saber (conocimiento) y ser (valores y actitudes)). As mismo detalla el perfil de egreso, los estndares curriculares (que son descriptores de logro y definen aquello que los alumnos demostrarn al concluir un periodo escolar); y finalmente, los aprendizajes esperados (que se presentan como indicadores de logro, y definen lo que se espera de cada alumno en trminos de saber, saber hacer y saber ser). Estos tres puntos constituyen el trayecto formativo de los estudiantes, adems propone, que la evaluacin sea una fuente de aprendizaje y permita detectar el rezago escolar de manera temprana [1]. La Educacin Bsica plantea un trayecto formativo congruente para desarrollar competencias y que, al concluirla, los estudiantes sean capaces de resolver problemas cotidianos a lo cuales se enfrenten, por lo que promueve una diversidad de oportunidades de aprendizaje que se reflejan en el Mapa Curricular de Educacin Bsica 2011 [1], dentro de este Mapa se puede observar un concentrado de estndares curriculares, habilidades y periodos que abarcan desde preescolar hasta secundaria. Para el caso del proyecto SANDI, el estndar curricular que se abarca es el pensamiento matemtico en primero de primaria. En este caso, se iniciar dentro del primer eje: sentido numrico y pensamiento algebraico, como puede apreciarse en la Tabla 1. Tabla 1. Eje de sentido numrico y pensamiento algebraico del Estndar Curricular de Matemticas en primer grado.
CIM2012
1133
Perfil del nio con relacin al razonamiento lgico matemtico Como resultado del estudio del aprendizaje de sentido numrico y pensamiento algebraico, se espera que los alumnos de primer grado [6]: Interpreten y representen nmeros al menos hasta el 10; comparen e igualen colecciones de al menos 30 elementos; comuniquen oralmente o por medio de dibujos, caractersticas de figuras compuestas; reproduzcan posiciones de personas; y finalmente describan y ocupen posiciones utilizando un sistema de referencia. La inteligencia lgica matemtica en los preescolares es un tipo de inteligencia que debe ser motivada hacia la observacin, la clasificacin en grupos, seriacin de objetos, conservacin del nmero, ubicacin en el tiempo y espacio [11]. Habilidades del razonamiento lgico matemtico Piaget [12], demostr la comprensin infantil, a travs de los criterios: Seriacin: Es la habilidad de ordenar y comparar las caractersticas de acuerdo con un criterio determinado. Por ejemplo: tamao, longitud, secuencia y peso [12]. Es establecer relaciones entre elementos que son diferentes en algn aspecto y ordenar esas diferencias [10]. Clasificacin: Operacin fundamental en el desarrollo del pensamiento. Es la capacidad de los nios para organizar objetos en categoras segn atributos particulares. Se puede decir en trminos generales que clasificar es juntar por semejanzas y separar por diferencias [9]. Conservacin: La conservacin es darse cuenta de que un objeto no vara sus caractersticas esenciales a pesar de que se modifiquen. Es la capacidad para conocer que la cantidad de algo se conserva igual aunque su forma cambie, siempre y cuando no se le haya agregado o quitado nada. Ubicacin temporo-espacial: Distinguir mano derecha de la izquierda, conceptos como: adelanteatrs, arriba-abajo, izquierda-derecha. A una hora determinada del da se levantan, a otra tienen hambre, a otra juegan. Hoy, ayer, maana. Una de las estrategias que permiten conducir el proceso de enseanza y aprendizaje en los servicios USAER y CAM, son las denominadas secuencias didcticas, las cuales constituyen un referente metodolgico para la colaboracin en la planeacin didctica en el aula hacia la atencin educativa de la poblacin escolar vulnerable, en particular de los alumnos con discapacidad [7]. Secuencia Didctica La secuencia didctica se entiende como el plan de actuacin del profesor, donde se determinan aquellos aspectos del sistema didctico fundamentales a toda accin de enseanza y aprendizaje. Los materiales de apoyo para maestros, se elaboran en secuencias didcticas organizadas en planes de clase que abordan los contenidos de los programas de matemticas [6]. La Tabla 2 muestra la elaboracin de una secuencia didctica del primer ejercicio planteado y aprobado por la Direccin de Educacin Especial, Zona Escolar USAER #52 de Nogales, Sonora para ser desarrollada como ejercicio multimedia en el Sistema de Aprendizaje para nios con Discapacidad (SANDI). Tabla 2. Secuencia didctica de un ejercicio dentro de una planeacin en SANDI.
PLANEACINSECUENCIAS DIDCTICAS: Nocin de Clasificacin Concepto o criterio: Clasificacin es una operacin lgica fundamental en el desarrollo del pensamiento del nio, interviene en la construccin del concepto nmero, as como toda la estructura intelectual. Clasificar es juntar por semejanzas y separar por diferencias. APRENDIZAJES ESPERADOS: Compara objetos segn sus caractersticas, tamao, color, grosor, Eje: forma. Sentido numrico y pensamiento algebraico. Clasifica objetos en grupos pequeos (amontona objetos con algn parecido). Tema: Distribuye por semejanza (agrupa segn la forma o color). Significado y uso de los nmeros. Incluye por clase (junta objetos parecidos con caractersticas especficas en color, forma y tamao) Subtema: Descubre las propiedades de los objetos con el fin de agruparlos y Nmeros naturales. as formar una clase determinada. Descubre criterios de semejanza y diferencia entre diversos objetos Conocimientos y habilidades: para agruparlos en clase. Identificar, clasificar, distribuir por semejanza e inclusin por clase de objetos. ESTRATEGIAS: Trabajar distintos tipos de ejercicios: Construir estrategias para autorregular la comprensin: a) Clasificacin de objetos. a) De los indicadores de clasificacin en el rea de las matemticas. b) Distribucin por semejanza. b) Sobre operacin de software didctico a travs de una c) Inclusin por clase. computadora.
CIM2012
1134
d) Uso y manejo de la computadora. Se trata primeramente que reconozcan los objetos, la semejanza entre ellos, as como la posibilidad de formar conjuntos. EJERCICIO # 1: Clasificar objetos segn dos criterios SECUENCIA DIDCTICA: 1. Se acuerda verificar en el entorno del alumno, los diversos objetos La primera actividad culmina una vez que el alumno ha con los cuales interacta. seleccionado los animales que a continuacin se muestran: 2. El profesor a manera de ejemplificacin, muestra imgenes de objetos que se aprecian dentro del saln de clases. 3. El grupo se conforma en equipos de cuatro integrantes cada uno para desarrollar la dinmica: Identificando objetos. 4. Una vez conformados los equipos, el profesor reparte cartas con cinco conjuntos de objetos. 5. De tarea se les solicita a los estudiantes la bsqueda de un juguete Una vez que finaliza la primera actividad del ejercicio, se le pide que se tenga en casa por alumno e identificar sus caractersticas. por medio de sonido pregrabado ahora seleccione nicamente a 6. Para complementar las dos actividades anteriores, el profesor utiliza los animales que tienen plumas. En caso que el nio cometa el software educativo SANDI a fin de realizar ejercicios referentes algn error con la seleccin, se indicar por medio de voz al rea de clasificacin, basados en la gua de desarrollo del intntalo nuevamente o con un sonido caracterstico de error. La pensamiento matemtico nmero uno. segunda actividad culmina una vez que el alumno selecciona los 7. Una vez iniciado el sistema, se mostrar el primer ejercicio sobre animales con alas, dejando sin seleccionar nicamente a la NOCIN DE CLASIFICACIN Clasificar Objetos Segn Dos vbora. Criterios, que a continuacin se describe.
8.
El profesor contina con el uso de software educativo para indagar que el nio sepa clasificar objetos en grupos pequeos, agrupar segn formas o colores, juntar objetos parecidos con caractersticas especficas en tamao, color, grosor, forma.
Por medio de una instruccin pregrabada en sonido, se le Una vez que los ejercicios se hayan culminado satisfactoriamente el mdulo indicar al nio que selecciona del tablero nicamente a los de ejercicios de clasificacin, el alumno observar dentro de su historial animales que veas, en caso que el nio cometa algn error de avance de software que se ha logrado la competencia y podr accesar a con la seleccin, se puede reproducir por medio de voz un nuevo mdulo que abarque otro criterio. intntalo nuevamente o con un sonido caracterstico de error. RECURSOS DIDCTICOS: Diferentes objetos existentes en el aula que cumplan con las caractersticas para agrupamiento de objetos: sillas, cartulinas, mochilas, cuadernos, lpices, materiales impresos diversos sobre objetos en el ambiente del nio (libros, internet), acceso a internet para desarrollo de ejercicios en SANDI. EVALUACIN: Participacin de los alumnos (relevancia, pertinencia, aportes, preguntas). Manejo de rbricas para la bsqueda, clasificacin, distribucin y organizacin de los objetos solicitados. Empleo de la observacin y registro del profesor en cuanto a: a) Las habilidades destacables de los estudiantes sobre amontonar objetos con algn parecido, agrupar segn caractersticas, tamaos, colores, grosor, forma. b) Trabajo colaborativo en los equipos: valores (respeto, tolerancia, solidaridad y trabajo) y actitudes. Investigacin en casa sobre las caractersticas de los juguetes (si son de plstico o de otro material, grandes o chicos, o de diferentes colores). Resolucin de los ejercicios de la plataforma SANDI. Autoevaluacin. Coevaluacin. Diario del grupo con la descripcin del trabajo y avances diarios. Portafolio de evidencias: Producto final. NOTA: Los puntos de evaluacin dependern de las consideraciones del maestro, se pueden incluir o quitar puntos. En cuanto al criterio de avance de los ejercicios desarrollados en la plataforma, seguirn una secuencia de resolucin de los mismos; es decir, se tendr que resolver el primer ejercicio dentro de cada categora para lograr acceder a otro, hasta que se complete cada uno de los mdulos.
Fase II: Diseo multimedial A continuacin se describen los elementos que son necesarios en el desarrollo de ejercicios multimedia, recabados en base a las aportaciones de educadores de USAER. Uno de los puntos esenciales obtenidos en la fase de diseo educativo, fue el conocer las herramientas y el enfoque educativo al que se orientara el proyecto. El siguiente peldao requiere de especificar el tipo de msica y sonidos adecuados; as como identificar a travs del nombre cada uno de los ejercicios que se elaboran, acorde a las categoras en las cuales trabajar el proyecto. Es a travs de sonidos pregrabados como se darn a conocer las instrucciones, saludos, aciertos y errores dentro del proyecto SANDI. Es esencial el nfasis, hacer variaciones en los tonos de voz (altos y bajos), no hacer montono el sonido y procurar utilizar frases estimulantes al momento de realizar las grabaciones. Es importante evitar utilizar la frase NO, ya que se considera que puede desmotivar al nio para c ontinuar la serie de ejercicios; preferentemente, puede utilizarse un sonido por defecto para identificar cuando se cometa un error. Los sonidos suaves ayudan a relajar al nio; la msica da mucha motivacin, adems de la utilizacin de frases de felicitacin y globos una vez que el nio termine un nivel. Para el nombre de los ejercicios al momento de llevarlos a cabo, se maneja un estndar: las tres primeras letras de categora en mayscula, seguido del nombre del ejercicio que se denomin en la secuencia didctica con letra minscula, separada cada palabra por medio de un guion bajo. Por ejemplo:
CIM2012
1135
CLA_objetos_segun_dos_criterios. Esto permitir que el maestro pueda asignar de una forma sencilla los ejercicios a sus alumnos, puesto que a travs del nombre podr conocer la categora y los conocimientos y habilidades que trabajar el alumno. Fase III: Diseo computacional Esta fase comprende la descripcin de los elementos que permitirn que el sistema funcione a cabalidad con los procesos que fueron definidos en el transcurso del diseo educativo y multimedial. Asimismo se hace una representacin de la interaccin que tiene el usuario con el sistema en desarrollo [2]. Primeramente se muestra el anlisis de requerimientos funcionales en la Tabla 3. Tabla 3. Requerimientos funcionales del mdulo de ejercicios.
Modulo: Maestro Ref. # Funcin M 1.8 El sistema permitir al usuario maestro asignar ejercicios a un alumno Modulo: Ejercicios Ref. # Funcin E 1.1 El sistema permite al usuario alumno realizar ejercicio por alumno E 1.2 El sistema permite al usuario alumno consultar el avance de los ejercicios realizados E 1.3 El sistema permite al usuario alumno dejar ejercicios inconclusos E 1.4 El sistema permite al usuario alumno retomar ejercicios inconclusos Categora Evidente
Categora Evidente Evidente Oculto Evidente
Continuando el proceso de anlisis, se deben considerar los casos de uso que comprende la elaboracin de SANDI. En la Figura 1 se puede observar el diagrama de casos de uso del mdulo correspondiente a ejercicios.
Figura 1. Diagrama de caso de uso del mdulo de ejercicios. Fase IV: Produccin En esta fase se realiza la implementacin de todos los artefactos obtenidos en las fases anteriores. Es aqu donde se deben seleccionar las herramientas de desarrollo, codificacin, presentacin y evaluacin del prototipo [2]. Existen varias herramientas con las cuales pueden desarrollarse actividades educativas multimedia como lo son: JClic, Squeak, Malted, Wims,Hot potatoes, Flash, entre otras. Para el caso de SANDI, se opt su desarrollo en JClic, ya que es un proyecto de cdigo abierto y funciona en diversos entornos y sistemas operativos, se conforma por JClic Reports, JClic Author y JClic. Permite crear diferentes tipos de actividades: rompecabezas, asociaciones, sopas de letras, palabras cruzadas, actividades de identificacin, de exploracin, de respuesta escrita, actividades de texto y otros. Las actividades pueden contener texto, grficos, sonidos y otros recursos multimedia. Tambin es posible encadenar grupos de actividades en paquetes con el fin de ejecutarlas secuencialmente; adems de que el programa puede registrar los resultados de las actividades en una base de datos [13]. Es importante sealar que JClic Report muestra un informe de los resultados de la sesin del usuario; sin embargo, no graba de forma automtica el resultado del registro de elaboracin de cada ejercicio en una base de datos. Debido a esto, para el proyecto, se gener una base de datos en MySQL, que contiene cada uno de los nodos que conforman el rbol de documento (siendo los principales nodos: settings, sequence, activities, mediaBag), los cuales almacenan el contenido de datos completo del proyecto. La informacin recuperada en la base de datos de MySQL, es de gran utilidad para la administracin del proyecto, ya que se puede asignar actividades almacenadas en la base de datos a un determinado usuario; hacer referencia al acceso de proyectos, en los cuales el tiempo de espera es mucho menor desde la base de
CIM2012
1136
datos, que desde el propio JClic; llevar un control de intentos, aciertos y tiempo que el alumno tarda en elaborar un ejercicio, para as determinar su avance siguiendo los criterios que se manejan en competencias. MySQL es un manejador de base de datos que al igual que JClic, ofrece un servicio gratuito para el uso de sus productos, motivo por el cual se incluye como herramienta de desarrollo; adems de su compatibilidad con JClic. La Figura 2 muestra una breve representacin del acceso de los usuarios a los ejercicios multimedia en SANDI.
Figura 2. Representacin de acceso a ejercicios multimedia en SANDI. Para llevar a cabo la realizacin de los ejercicios, primeramente debe crearse un nuevo proyecto a travs de JClic Author, el cual nos permite hacer una descripcin del proyecto; almacenar las imgenes, sonidos y videos que se van a utilizar; escoger el tipo de actividad para el desarrollo de toda la serie que conforma un proyecto; y finalmente definir la secuencia de cada actividad, las acciones y retardos. Cada una de las imgenes que se utilizan en los ejercicios, son editadas y coloreadas a travs de programas de dibujo grfico; as mismo, los sonidos que indican saludos, instrucciones, aciertos y errores, son grabados y agregados a la actividad correspondiente. Dentro de la fase de produccin, se puede observar la generacin del primer ejercicio multimedia que fue desarrollado en base a la secuencia didctica mostrada en la Tabla 2 de la fase de diseo educativo. El trabajo en colaboracin con maestros educadores de los servicios USAER y CAM, ha permitido validar en cada fase: el modelo educativo y la funcionalidad de los ejercicios elaborados, as como indicar errores y sugerencias para el desarrollo del proyecto. A continuacin, en la Figura 3 se muestran las pantallas del primer ejercicio multimedia desarrollado para la plataforma de SANDI, que actualmente se encuentra alojado en un servidor web.
(A)
(B)
CIM2012
1137
(D) (C) Figura 3. Presentacin de la secuencia para la elaboracin del primer ejercicio en SANDI, desde la pantalla de bienvenida hasta el resultado de su solucin. Fase V: Aplicacin Es la etapa final, comprende la aplicacin del software a toda la poblacin objeto de estudio en condiciones normales del aprendizaje, para comprobar si el programa en realidad cumpli con los requisitos establecidos en los objetivos propuestos de la necesidad educativa [2]. SANDI contina en la etapa de produccin y administracin de ejercicios y se est llevando a cabo el proceso de pruebas de software por medio de casos de uso; previo a implementarlo en los centros USAER y CAM para pruebas con usuarios finales.
Despus de un periodo de tiempo donde se estuvo realizado investigacin de campo en los servicios USAER y CAM de Nogales, Sonora, se analizaron las herramientas que utiliza el sector educativo en la planeacin de las actividades que realiza el maestro frente a grupo y que fueron utilizadas en el desarrollo de este sistema de software educativo (Tabla 2). As mismo, los materiales que se pueden utilizar en el proceso de elaboracin de este tipo de sistemas y la factibilidad de enfocar el proyecto al rea de matemtica. Esta informacin fue localizada en la reforma integral de educacin bsica [5], en la direccin de educacin especial [7] y en el material del diplomado reforma integral [8]. Muestra tambin las observaciones de los educadores que fueron recopiladas durante la presentacin de avances del sistema, para lograr obtener frases, imgenes, colores y secuencias, que como expertos en educacin, consideraron correctas para sus estudiantes. De la misma manera, se presenta el anlisis de los requisitos y estudio de casos de uso por medio de la aplicacin de ingeniera de software en la Fase III: Diseo Computacional (Tabla 3 y Figura 1). As como la propuesta de herramientas para la produccin de ejercicios que aportaron un mayor beneficio segn las necesidades de los servicios en los cuales va a ser aplicado SANDI. Y finalmente, se muestra la presentacin del desarrollo del primer ejercicio uniendo cada una de las fases estudiadas; mostrando tambin la factibilidad de aplicar MODESEC [2], un modelo Colombiano, en la elaboracin de software educativo para Mxico.
Conclusiones
Este trabajo muestra el procedimiento utilizado para el desarrollo de ejercicios para software educativo en una plataforma web, denominada SANDI, siguiendo el modelo educativo basado en competencias de la SEP en el rea de educacin especial. Logrando con esto, mostrar un patrn que permita estandarizar el proceso de desarrollo de ejercicios y evaluacin de los mismos, validado por los responsables de la educacin especial en Nogales, Sonora, de los cuales se observ un gran inters debido al aporte de un software educativo para el apoyo en sus instrumentos de enseanza-aprendizaje, que pueda ser compartido, y que cubra los requerimientos de los programas y modelos actuales de la SEP. Con acento y modismos propios de Mxico y adems sea desarrollado con fines no lucrativos a travs del uso de herramientas de software libre.
CIM2012
1138
Una aportacin ms de la investigacin realizada, es la referencia a la documentacin utilizada en este proyecto, para su uso posterior en futuros desarrollos, as como la factibilidad de utilizar la metodologa MODESEC para el desarrollo de software educativo en la Repblica Mexicana.
Trabajos futuros
Este trabajo puede extenderse al desarrollo de ejercicios multimedia para el programa completo de matemticas e incluso el de otras reas y categoras, as como para nios de otras edades y de educacin regular (normal). Todo esto con el fin de que el sistema de software educativo SANDI pueda tener un mayor repositorio de ejercicios, tanto en matemticas, como en otras reas, evitando que el desarrollador ocupe tiempos muertos al iniciar la investigacin desde una etapa inicial. Inclusive se podra considerar el uso de herramientas de minera de datos para la extraccin de la informacin dentro de la base de datos que pueda proporcionar estadsticos que muestren la factibilidad del sistema con base al desarrollo de competencias en el rea de matemticas.
Referencias
[1] Plan de estudios 2011. Educacin Bsica. Primaria, fue desarrollada por personal acadmico de la Direccin General de Desarrollo Curricular, que pertenece a la Subsecretara Bsica de la Secretara de Educacin Pblica, Primera edicin, 2011, ISBN: 978-607-467-081-3, Mxico, D.F. [2] Caro Pieres Manuel Fernando, Toscano Miranda Ral Emiro, Hernndez Rozo Filadelfia Mara, David Lobo Mara Elena, Diseo de software educativo basado en competencias, Ciencias e Ingeniera Neogranadina, Vol.19-1, pp. 71-98, Bogot, Junio de 2009, ISSN 0124-8170. Fecha de consulta: 21-Mar2012. http://www.umng.edu.co/www/resources/onj_articulo_5_19_1.pdf [3] Cuicas vila Marisol, Debel Chourio Edie, Casadei Carniel Luisa, lvarez Vargas Zulma, El software matemtico como herramienta para el desarrollo de habilidades del pensamiento y mejoramiento del aprendizaje de las matemticas, Actualidades Investigativas del Instituto de Investigacin en Educacin, Universidad de Costa Rica, ISSN 1409-4703, http://revista.inie.ucr.ac.cr, Costa Rica. [4] Cataldi Zulma, Tesis de Posgrado: Metodologa de diseo, desarrollo y evaluacin de software educativo, Universidad de la Plata, Facultad de informtica, ISBN 960-34-0204-2, Buenos Aires, Argentina, 2000. [5] Reforma Integral de Educacin Bsica, http://basica.sep.gob.mx/reformaintegral/sitio/ [6] Matemticas. Secuencias didcticas. Primer grado. Educacin Bsica. Primaria, fue desarrollada por la Direccin General de Materiales Educativos (DGME), Secretara de Educacin Pblica, Primera edicin, 2009, Mxico, D.F. [7] Direccin de Educacin Especial, Orientaciones para la planeacin didctica en los servicios de educacin especial en el marco de la reforma integral de la educacin bsica, http://educacionespecial.sepdf.gob.mx/novedades/septiembre2010/docs/CAM%20planeacion%20didactica. pdf [8] Diplomado reforma integral, http://www.cuaed.unam.mx/rieb/ [9] Vera Llamas Roberto, Martnez Flores Alicia, El desarrollo del pensamiento lgico matemtico utilizando el juego como estrategia en el nivel dos de prescolar, Universidad Pedaggica Nacional, Mxico D.F., noviembre de 2009, http://uupn.upn.mx/u096/index.php [10]Secretara de Educacin, coordinacin de programas especiales y compensatorios, plan estratgico rector para la calidad de la educacin, Estrategias para la enseanza del espaol y las matemticas en el primer ciclo, 2 parte, http://cm0713simojovel.wordpress.com/materiales-didacticos/ [11]Antunes Celso, Juegos para estimular las inteligencias mltiples, 2 edicin, Narsea, S.A. de ediciones, ISBN: 84-277-1410-6, Espaa, 2006. [12]Papalia Diane E, Sally Wendkos, Olds, Psicologa del Desarrollo, McGraw-Hill Book Company, c 1988, ISBN:9684514913 [13] Zona Clic, http://clic.xtec.cat/es/jclic/howto.htm
CIM2012
1139
Implementacin del Modelo de Competencias en Educacin a Distancia del ITS

A.A. Domnguez Martnez , Y. Mexicano Reyes , M. Snchez Lpez , B. A. Reyes Luna , O. L. Vidal Vzquez 1 Departamento de Sistemas y Computacin, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. Venustiano Carranza 2400, Col. Tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo, Coahuila, Mxico 2 Departamento de Desarrollo Acadmico, Instituto Tecnolgico de Saltillo, Blvd. Venustiano Carranza 2400, Col. Tecnolgico, C.P. 25280, Saltillo, Coahuila,, Mxico *adominguez@its.mx
1* 2 1 1 1

La implementacin del programa de educacin a distancia, en el Instituto Tecnolgico de Saltillo a travs de un sistema semi-presencial para atender la alta demanda en Ingeniera Industrial, permiti incrementar la poblacin atendida a partir del ao 2004. El objetivo es adecuar el modelo del sistema de educacin a distancia con un enfoque de competencias para atender la poblacin que requiere de educacin superior y simultneamente desempear una actividad laboral o personal. La implementacin del sistema integra diversos elementos: alumnos, profesores, materiales, plan de estudios, plataforma tecnolgica, institucin, metodologa y tutores. Cada elemento ha requerido de un anlisis y su necesaria recaracterizacin, de acuerdo con el modelo de competencias de los planes de estudios 2010, para seguir vigente en un modelo propio, considerando necesidades sociales e institucionales para ofrecer un servicio de calidad en la imparticin de una carrera de ingeniera con el enfoque de competencias. Palabras clave: Educacin a Distancia, Competencias profesionales.
Abstract
The implementation of the distance education program at the Instituto Tecnolgico de Saltillo through a blearning system to meet the high demand in Industrial Engineering allowed increasing the population served since 2004. The objective is to adapt the model of distance education system with a focus on skills to serve the population in need of higher education and simultaneously perform a work activity or personnel. The implementation of the system integrates various elements: students, teachers, materials, studys plan, technology platform, institution, methodology and tutors. Each element has required a analysis and recharacterizations necessary, according to the competency model curricula 2010 to continue to apply ours own model, considering social and institutional needs to offer a quality service in the provision of a engineering career with the competence approach.
Introduccin
La modalidad de educacin a distancia (EaD) ha vivido un crecimiento verdaderamente importante dentro de las instituciones de educacin tecnolgica en nuestro pas, tanto en escenarios de aprendizaje formales como no formales. Podemos mencionar cuatro elementos como los principales promotores en primer lugar, las posibilidades que hoy en da nos brindan las tecnologas de la informacin y la comunicacin (TICs). En segundo lugar, la propia complejidad de nuestra sociedad, que exige un aprendizaje permanente ante los avances de los cambios econmicos, tecnolgicos, cientficos. En tercer lugar, la bsqueda de nuevos mercados ante la crisis econmica que est afectando a todas las empresas, no quedando las educativas ajenas a este problema. Y, en cuarto lugar, la irrupcin de nuevos escenarios de aprendizaje, como resultado de las situaciones anteriores, lo que multiplica el surgimiento de propuestas de EaD y un aumento de las posibilidades de formacin ya que no slo nos referimos a carreras de Licenciatura sino tambin a posgrados y educacin continua.
CIM2012
1140
Las TICs estn cambiando el concepto de educacin y los beneficios que ofrece la tecnologa a esta modalidad educativa pueden verse truncados si olvidamos que esta debe estar al servicio del proyecto educativo y depende de l, y no el caso contrario, donde la tecnologa adquiere mayor protagonismo que la propia accin formativa como lo menciona Peters [2002]. La implementacin de la modalidad de EaD en los institutos tecnolgicos requiri de grandes esfuerzos, en los ltimos diez aos, gracias a los cuales en la actualidad se presenta como una opcin confiable para la formacin profesional, que permite atender segmentos sociales de caractersticas muy particulares, que no pueden asistir a la modalidad presencial. Por definicin para el SNEST una competencia es una capacidad profesional que implica una construccin intelectual culturalmente diseada, desarrollada en un proceso formativo. Se puede ver a la competencia como la combinacin y desarrollo dinmico de conjuntos de conocimientos, capacidades, habilidades, destrezas y atributos de carcter intelectual y procedimental que se constituyen en un desempeo profesional producto de un proceso educativo. Las competencias se entienden como: La capacidad de conocer y comprender (conocimiento terico de un campo acadmico). La capacidad de saber cmo actuar (la aplicacin prctica y operativa del conocimiento de ciertas situaciones). La capacidad de saber cmo ser (los valores como parte integrante de la forma de percibir a otros y vivir en un contexto social). Se identifican dos tipos de competencias: Especficas: definen una cualificacin profesional concreta al sujeto en formacin; es decir: saberes, quehaceres y manejo de tecnologas propias de un campo profesional especfico. Se refieren al saber hacer profesional. . Genricas: se pueden aplicar en un amplio campo de ocupaciones, condiciones y situaciones profesionales, dado que aportan las herramientas intelectuales y procedimentales bsicas que necesitan los sujetos para analizar los problemas, evaluar las estrategias, aplicar conocimientos a casos distintos y aportar soluciones adecuadas. Se pueden caracterizar tres tipos de competencias genricas: Instrumentales. Se relacionan con metodologas para manipular el ambiente y destrezas tecnolgicas y lingsticas. Interpersonales: tienden a facilitar los procesos de interaccin social y cooperacin Sistmicas: conciernen a los sistemas como totalidad. Suponen una combinacin de la comprensin, la sensibilidad y el conocimiento que permiten al individuo ver cmo las partes de un todo se relacionan, estructuran y agrupan. Mara Antonia Gallart y Claudia Jacinto5 colocan a las competencias como un tema clave en la articulacin educacin-trabajo. La competencia es inseparable de la accin pero exige conocimiento; exige aplicacin de conocimientos en circunstancias crticas. Las competencias articulan saberes de distintos orgenes, se construyen en la prctica social, en procesos dialgicos, y son flexibles, ms que productos terminados, quiz sean cartas de navegacin o procesos de habilitacin. En este trabajo se muestra lo realizado en el Instituto Tecnolgico de Saltillo, con la finalidad de adaptar el modelo de EaD a los requerimientos y especificaciones de los nuevos planes de estudio 2010 del SNEST que emplean el enfoque por competencias. Esto ha permitido continuar ofreciendo la carrera de Ingeniera Industrial a los alumnos inscritos a partir de Enero 2010.
Metodologa
En referencia al Modelo de Competencias de Educacin a Distancia implementado en el Instituto Tecnolgico de Saltillo consideraremos los elementos conceptuales que integran el modelo, el modelo operativo definido y las acciones implementadas para y desde la puesta en marcha de plan de estudios 2010 en nuestra institucin.
CIM2012
1141
Elementos del Modelo de Educacin a Distancia El Modelo de Educacin a Distancia consta de los siguientes elementos: la institucin educativa, el estudiante, el profesor, el plan de estudios, la estrategia metodolgica, los materiales, las TICs y el tutor. A continuacin se describen cada uno de ellos: 1. La institucin educativa: Los Institutos Tecnolgicos son instituciones pblicas de educacin superior tecnolgica, que imparten carreras de nivel superior, licenciatura y postgrado, en la modalidad presencial y a distancia. En el caso de Educacin a Distancia, deben de contar con la infraestructura organizacional, acadmica y tecnolgica, as como los recursos humanos, materiales y financieros que permitan su operacin. La institucin en el enfoque de competencias debe ser promotora de innovaciones y estar abierta al cambio construyendo e impulsando un entorno institucional caracterizados por la argumentacin racional y rigurosa, la responsabilidad, la tolerancia, la creatividad, la libertad y la bsqueda permanente de una intensa colaboracin interinstitucional y nuevas formas de mejorar el proceso de enseanza-aprendizaje de la modalidad de EaD. 2. El estudiante: El estudiante en el modelo acadmico para la educacin a distancia requiere de un alto nivel de motivacin; lleva a cabo las actividades que se indican en la gua para el aprendizaje de la asignatura. Dentro del margen de las experiencias de aprendizaje, tiene autonoma en cuanto a la planeacin, organizacin, ejecucin, evaluacin de su trabajo educativo, y la solicitud de asesora a travs del uso de las TICs. Estudia en forma individual o conformando pequeos grupos en forma presencial o virtual, siendo l, el principal responsable de su aprendizaje. Aunque en sus inicios la mayora de los estudiantes en EaD eran adultos que trabajaban tiempo completo pero que tenan inters en terminar una carrera profesional. Hoy en da han aumentado los estudiantes jvenes se estn incorporando a esta modalidad. Para ambos hemos establecido las siguientes habilidades deseables: Tener una mentalidad abierta y amigable para compartir, como parte del proceso de aprendizaje, sus experiencias de vida, de trabajo y educativas. Capacidad de comunicacin con otros estudiantes e instructores por escrito a travs del correo electrnico o Chat por lo que es vital que los estudiantes se sientan a gusto en expresarse por escrito. Tener auto motivacin y auto disciplina para que con responsabilidad puedan seguir el flujo de curso y con ello aprovechar las bondades de libertad y flexibilidad que ofrecen los cursos a travs del semestre. Estar dispuesto a expresarse con libertad sus dificultades en el momento oportuno. Estar dispuesto a y poder dedicar la cantidad de horas a la semana que requiera cada curso. Buscar a acceso a una computadora con conexin a Internet 3. El profesor de Educacin a Distancia: Los profesores de educacin a distancia, son profesionistas activos que cumplen con el siguiente perfil: Una slida formacin acadmica. Experiencia en modalidades educativas no convencionales. Conocimientos de cmputo e informtica. Capacidad de comunicacin a travs de medios electrnicos. Vocacin de servicio y probada tica profesional. Contar con formacin en educacin por competencias. Sus funciones son: Acompaar enfticamente a los estudiantes de un grupo en su proceso de aprendizaje. Asesorar a los estudiantes. Supervisar que las experiencias de aprendizaje diseadas se realicen de manera correcta. Propiciar actividades de metacognicin. Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el intercambio argumentado de ideas, la reflexin, la integracin y la colaboracin de y entre los estudiantes. Valorar los productos de aprendizaje elaborados por los estudiantes. Retroalimentar a los estudiantes de su grupo. Asignar niveles de competencia.
CIM2012
1142
Se deber considerar tanto la constante formacin y actualizacin del docente, de acuerdo con los lineamientos del propio modelo, as como la preparacin de los alumnos para incorporarse con mejores posibilidades de xito a la modalidad. 4. El Plan de Estudios: El plan de estudios integra los elementos tericos y prcticos para que el estudiante desarrolle el perfil profesional de la carrera. Actualmente se ofrecen en la modalidad a distancia la carrera de Ingeniera Industrial con enfoque por competencias. 5. Estrategia Metodolgica: Las estrategias y tcnicas para el aprendizaje que se utilizan en este modelo propician el aprendizaje significativo, en relacin a la ciencia y la tecnologa vinculadas a las ingenieras y ciencias econmicoadministrativas, centrndose en las estructuras cognitivas individuales y en el trabajo individual y grupal, de tal manera que se fomente la construccin del conocimiento, partiendo del anlisis de la transformacin histrica de los contenidos. A fin de promover situaciones significativas de aprendizaje y tener clara la relacin de los diferentes elementos que intervienen en el proceso, se cuenta con los materiales educativos para cada materia, que incluyen no solo las actividades tcnicas, recursos y procedimientos, que representan la parte operativa del proceso, sino tambin los objetivos curriculares y los contenidos, es decir, las propuestas de aprendizaje de un programa de estudios, y as mismo las diferentes formas de evaluacin previstas para esos objetivos. La evaluacin en este modelo, toma su dimensin esencial de ser fuente de aprendizaje, tanto para el estudiante como para el docente, ya que el desempeo de los estudiantes, permite al docente valorar el grado de adecuacin de las estrategias empleadas, dando pautas para el mejoramiento permanente del aprendizaje. Las estrategias y tcnicas que se emplean consideran diferentes enfoques para el aprendizaje de las ciencias, tales como: aprendizaje por descubrimiento, mediante el conflicto cognitivo, mediante la investigacin dirigida y, por explicacin y contrastacin de modelos; incluyen diversos tipos de recursos, preparan al alumno para trabajar de manera individual, o de forma colaborativa en pequeos grupos o en sesiones plenarias; favorecen la transferencia de la informacin a la prctica profesional, logrando que el participante, avance en los sentidos de aprender a hacer, aprender a ser, aprender a aprender y aprender a convivir. Se debe considerar que aprendemos de muchas formas, por medio de mltiples experiencias; observando, investigando y reconociendo el valor de diversas fuentes; se requiere estrategias pertinentes, actitudes adecuadas, capacidades especficas, de competencias desarrolladas en cuyo centro se encuentra una actividad intelectual compleja; as como de transformar creencias, intuiciones espontneas y teoras implcitas. Conocer se ha convertido en un tejido multifactico cuyo entramado permite, no slo nombrar las cosas, sino desentraar su complejidad, analizar sus relaciones; entender cmo aplicarlas para comprender el mundo, saber qu hacer con ellas, en que momentos y ante que retos de la vida diaria y profesional. Con base en lo anterior, los aprendizajes pertenecen a la realidad concreta del alumno, adaptndose a las condiciones regionales y locales que incluya el saber cientfico, tcnico y tecnolgico, as como el popular, relacionndolos a fin de interpretar el entorno y el mundo donde vive con una adecuada formacin de valores y actitudes . 6. Los materiales: Los materiales educativos que el estudiante tiene a su disposicin para su formacin, estn estructurados en guas de aprendizaje, materiales de apoyo y manual para el estudiante, mismos que pueden presentarse en formato impreso o electrnico. En la produccin de los materiales se utilizan, por ejemplo: Nuevas tecnologas de informacin y comunicacin (pginas web, correo electrnico, foros de discusin, chats, ambientes virtuales, etc.). Informticos (computadora, sistema multimedia). Material impreso. Auditivo (radio, audiocassete, audioconferencia). Audiovisuales (televisin, videocasete, videoconferencia). Simuladores Las guas de aprendizaje son elaboradas de tal manera que posibilitan el estudio independiente. Tienen como finalidad facilitarle al estudiante la realizacin de las actividades de aprendizaje.
CIM2012
1143
Para el diseo de materiales se debe tomar en cuenta la imperante necesidad de lograr que le estudiante este contacto con el objeto de estudio as como las interacciones que se requerirn para alcanzar las competencias que definen los programas de estudio de las asignaturas 7. Las tecnologas de informacin y comunicacin (TICs): En la educacin a distancia pueden emplearse tanto las tecnologas tradicionales de comunicacin, tales como documentos escritos, radio y televisin, entre otras, adems de utilizar las TICs que incluyen el uso de software, aula virtual, correo electrnico, Internet, teleconferencia, comunidades y redes interinstitucionales de aprendizaje, cursos en lnea, ambientes virtuales para el aprendizaje y la creacin de escenarios en Internet que establezcan estrategias para el aprendizaje, asesora, control y evaluacin de procesos educativos mediante la comunicacin multidireccional, para eficientizar la tarea de los profesores y la educacin personalizada en un ambiente virtual. La tecnologa es utilizada como un elemento que alienta el desarrollo de la autonoma en el aprendizaje. 8.El tutor (Facilitador de sala) En las sedes de educacin a distancia, el tutor tiene la responsabilidad de apoyar a los estudiantes en la organizacin, ejecucin y evaluacin de las actividades de aprendizaje. Funge como enlace entre los estudiantes y el Instituto, apoyando al profesor en las actividades presenciales. Debe poseer o desarrollar, habilidades y conocimientos especficos para el manejo de las diferentes formas de comunicacin que utiliza este sistema, adems de habilidades administrativas y de gestin, y preferentemente, poseer formacin disciplinaria en el rea que se ofrece en la sede, as como formacin en educacin por competencias. Modelo Operativo En nuestro modelo los ejes principales son la estructuracin y la interaccin lo que nos permite disear un modelo operativo tanto acadmico como administrativo, coherente y funcional en Educacin a Distancia. El esquema general de nuestro modelo de operacin del Sistema de Educacin a Distancia, se muestra en la Figura 1.
Figura 1. Modelo operativo de Educacin a Distancia.
CIM2012
1144
Descripcin de elementos. 1. Solicitud y trmites de Inscripcin. Nuestra institucin aplicar un examen diagnstico en forma presencial. La inscripcin se realizar en forma presencial, ya que implica la entrega y comprobacin de la legalidad de los documentos. 2. Curso de induccin. Todos los alumnos recibirn un curso de induccin que tiene como objetivos que alumno: Conozca con claridad la metodologa de trabajo acadmico en Educacin a Distancia. Adquiera dominio en la operacin de la plataforma tecnolgica. Conozca sus derechos y obligaciones. Sepa donde, cmo, cuando y cuales trmites debe realizar. 3.- Registro en plataforma tecnolgica. Se registra la carga acadmica en la plataforma para cada alumno, lo que permitir conocer a detalle todas las actividades del estudiante y del asesor. 4. Estructura del curso. Los elementos indispensables que debe contener son: Nombre, clave de la signatura y carrera a la que pertenece. Fecha de inicio y terminacin del curso. Datos del docente. Vnculos a las herramientas disponibles durante el curso. 5. Informacin general de la asignatura. En la plataforma en la cual el estudiante realiza su trabajo. Tiene como elementos indispensables para iniciar su estudio: Objetivos de la asignatura (General y especficos). Justificacin de la asignatura (por qu y para qu se incluye en el plan de estudios). Listado, con vnculos, a las Unidades de Aprendizaje que conforman el curso. Instrucciones para el estudio (Lo que debe realizar el estudiante. Ej.: leer la bibliografa bsica de la unidad, realizar las Experiencias de Aprendizaje, resolver la autoevaluacin, solicitar asesora, participar en los Foros y Chats acadmicos, etc.). Condiciones y criterios para aprobar la asignatura. 6. Unidades 1 a N Cada unidad del programa de estudio debe contener al menos: Nombre y clave de la Unidad. Objetivo(s). Justificacin. Instrucciones para el Aprendizaje. Evaluacin: Condiciones y criterios para acreditarla. Vnculo a Material Bsico, Experiencias de Aprendizaje, Bibliografa Complementaria, Examen, asistentes, foros, chats, trabajo colaborativo (Disponibles en la plataforma). 7. Prcticas de campo y en laboratorio (presenciales y/o virtuales). De acuerdo con la naturaleza de la asignatura, las prcticas en laboratorios y talleres tienden, en Educacin a Distancia, a realizarse por medios informticos. Sin embargo, en algunos casos es necesario hacerlas presencialmente por lo que se consideran prcticas en: a) Casa. b) Laboratorios de la institucin. c) Laboratorios de otras instituciones(mediante convenios). d) Empresas (mediante convenios). Esta condicin debe darse a conocer al estudiante antes del inicio del curso. Se dan facilidades de horario y calendario a los estudiantes de Educacin a Distancia. 8. Evaluacin de unidades. Debe de considerar lo estipulado para los planes de estudio por competencias. 9. Acreditacin de asignaturas. Deben considerarse las Experiencias de Aprendizaje y la defensa de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales. 10. Trabajos para Titulacin (SS, RP, Opciones T)
CIM2012
1145
Los requisitos legales para titulacin u obtencin de certificados son los mismos para la modalidad tradicional que para el Sistema ED. Entre estos requisitos estn: Servicio Social, Residencias Profesionales y opciones de Titulacin. En los Sistemas ED, se apoya a los estudiantes por lnea con asesora, bibliografa, orientacin bibliogrfica y trmites (en ciertos casos). 11. Examen profesional. Deber efectuarse en forma presencial una vez que se han cubierto los requisitos establecidos. Acciones La implementacin del Modelo de Competencias en Educacin a Distancia en el ITS se ha logrado a travs de diversas acciones entre las que destacan: Difusin del modelo educativo por competencias entre los segmentos a los que es dirigido. A partir de Enero de 2010, cada semestre se realiza una campaa de difusin para ingreso al programa. Capacitacin de docentes a travs de diversos Diplomado de Educacin por Competencias en lnea. En los aos 2010, 2011 y 2012 se han impartido Diplomados a grupos de docentes de diversas reas con la finalidad de contar con profesores capacitados con experiencia en cada una de las asignaturas del plan de estudios. Capacitacin de tutores a travs del Diplomado de Educacin a Distancia. Una accin efectiva ha sido capacitar a los tutores con el mismo diplomado que los docentes, con la finalidad de que tengan la misma preparacin que los docentes, aunque sus funciones son diferentes en la operacin del programa de educacin a distancia. Desarrollo de materiales. Creando grupos de docentes por asignatura, se han desarrollado los materiales de estudio y guas de aprendizaje por cada asignatura del plan de estudios de la carrera, considerando los recursos disponibles. De forma permanente se han actualizado dichos materiales ampliando la cantidad de recursos didcticos y actividades de aprendizaje que se pueden ampliar en cada asignatura. Adems se trabaja a nivel nacional en colaboracin con otros tecnolgicos que poseen EaD formado equipos de trabajo para agilizar el desarrollo de guas y materiales. Implementacin de Plataforma. En el ao de 2008 se instal un servidor propio de la Unidad de Educacin a Distancia con una plataforma Moodle, administrada por personal de la unidad, disminuyendo los costos de operacin del programa, ya que antes era rentada. El uso de esta plataforma presenta grandes potencialidades para el enfoque por competencias, ante la diversidad de recursos que ofrece para la creacin de cursos en lnea, por lo que se ha capacitado a los docentes en los usos y aplicaciones didcticas de estos recursos.
El Sistema de Educacin a Distancia del ITS puso en operacin en plan de estudios por competencias en Enero del 2010 y desde entonces se han obtenido los siguientes resultados: 5 Generaciones han iniciado el estudio de la carrera. 22 materias desarrolladas para Educacin a Distancia por competencias. 25 profesores capacitados como asesores de la modalidad 7 tutores capacitados 167 alumnos capacitados en el uso de la plataforma Moodle Una unidad de EAD en Saltillo, Coahuila, Mxico. Participacin a nivel regional como miembro de la Red de Educacin a Distancia de la regin Noreste de la ANUIES. Participacin a nivel nacional sobre tpicos de EAD en las reuniones del SINED. Desarrollo interinstitucional de materiales con los ITs.
CIM2012
1146
Trabajo a futuro
La forma de trabajo que se ha logrado desarrollar nos permitir continuar con la preparacin de las asignaturas que an no se han impartido, para lograr completar el plan de estudios, incluyendo la definicin del mdulo de especialidad que se ofrecer a los alumnos. An ms adelante medir la efectividad de la insercin de los egresados en el mercado laboral y su impacto en el desarrollo econmico de la regin.
Conclusiones
La experiencia con la implementacin del Modelo de Competencias en Educacin a Distancia en el Instituto Tecnolgico de Saltillo ha sido muy edificante en distintos niveles institucionales. Nos ha permitido aumentar la difusin de nuestra Unidad y como institucin al aumentar la vinculacin con otras instituciones de educacin superior a nivel nacional, ya que se han desarrollado proyectos interinstitucionales para la elaboracin de guas y materiales de estudio para varias asignaturas de Ingeniera y se ha brindado asesora y capacitacin a instituciones hermanas para que implementen su propio sistema de EAD. Los docentes se han organizados en pequeos grupos para actualizar los materiales de estudio de cada asignatura, a travs de la retroalimentacin de los resultados obtenidos con el uso de los materiales previos, procurando mejorar el apoyo proporcionado al alumno del sistema dentro del enfoque por competencias. Referente a los tutores, podemos mencionar, que se ha comprendido la importancia de su funcin de enlace entre el docente y el alumno de EAD, para obtener un mayor porcentaje de xito en las actividades de aprendizaje, al ubicar los obstculos que encuentra el alumno y ubicar en conjunto con el docente alternativas para allanarlos e inclusive eliminarlos. Se ha revalorizado la opcin de estudiar en la modalidad de EaD, reconociendo los estudiantes que tiene el mismo nivel que la presencial y que en ocasiones puede requerir de un poco ms de esfuerzo que la modalidad presencial, pero que les permite mayor flexibilidad y en le caso de los estudiantes jvenes pueden hacer el estudio de la carrera compatible con su incorporacin al mercado laboral, lo que a su vez mejora su perspectiva del mundo real, pero sobretodo del contexto laboral y econmico de la regin. El Modelo de Educacin a Distancia nos ha brindado grandes satisfacciones al ampliar la diversidad de poblacin atendida por nuestra institucin, al estrechar los vnculos de comunicacin y cooperacin con el gobierno estatal y municipal y al ampliar el panorama de la funcin docente en el ITS.
Referencias
1. Boletn de la Red Latinoamericana de Educacin y Trabajo, CIID-CENEP, Ao 6 No. 2, 1995 2. Lineamiento de Educacin a Distancia versin 1.0 Planes de Estudio 2009-2010 ltima modificacin 8 de septiembre de 2011 3. Peters,2002; Taylor, 2001, en Mena, Rodrguez y Diez, 2005. 4. Reunin regional de informacin y formacin en el Programa de diseo e innovacin curricular para el desarrollo de competencias profesionales. Los Cabos, B.C.S., 29 y 30 de enero del 2009.
CIM2012
1147
IMPORTANCIA DE LAS COMPETENCIAS MATEMTICAS EN EL CONTEXTO DE LA QUMICA - BIOQUMICA.

Mara Teresa Villaln Guzmn*, Mario Caldern Ramrez , Micael Gerardo Bravo Snchez , Ma. Guadalupe (a) (b) Medina Torres , Rubria Edith Abril Rubio Nez .
Departamento de Ciencias Bsicas, Instituto Tecnolgico de Celaya Ave. Tecnolgico y Antonio Garca Cubas s/n. 38010. Celaya, Guanajuato. Telfono: +52(461) 611-7575, Fax: +52(461) 611-7979. Correo electrnico*: teresa.villalon@itcelaya.edu.mx b Qumica rea Tecnologa Ambiental, Universidad Tecnolgica de Salamanca, Av. Universidad Tecnolgica No. 200, A.P. 904, Salamanca, Guanajuato
a
(a)
(a)
Introduccin Los estudiantes del siglo XXI poseen perfiles muy variados debido a los cambios ocasionados por los medios de informacin. Esta situacin ha modificado sus parmetros de comportamiento, desarrollo fsico, psicolgico y cognitivo, repercutiendo principalmente en sus procesos de formacin. La implementacin del enfoque basado en competencias en algunas de las instituciones de educacin superior ha creado una gran expectacin no solamente en los docentes de las asignaturas del rea de las Ciencias Bsicas, tambin en aquellos que imparten las asignaturas de especialidad. La pregunta es qu beneficios aportar el enfoque de competencias a nuestros estudiantes? En este trabajo se realiza un anlisis de los beneficios que el desarrollo de las competencias matemticas aporta a los futuros egresados de las reas de Qumica Bioqumica sustentado en la Metodologa de la Matemtica en el Contexto de las Ciencias. Segn esta metodologa es necesario capacitar al estudiante para hacer la transferencia del conocimiento de la matemtica a las reas que la requieran a fin de que las competencias profesionales y laborales se vean favorecidas. Metodologa Los cuatro retos educativos que se constituyen en ejes que regulan el proceso de enseanza y aprendizaje en el siglo XXI son (Camarena, 2006): Considerar las diferencias individuales de los estudiantes. Construir una formacin slida y con conocimientos integrados en el egresado. Incorporar las tecnologas electrnicas de la informacin y comunicacin en el ambiente de aprendizaje. Favorecer la consolidacin del aprendizaje autnomo en el estudiante. El enfoque de competencias busca cambiar el rol del estudiante en el proceso de aprendizaje al propiciar el intercambio de ideas y experiencias con sus pares, que le permitan construir el conocimiento a fin de trasladarlo a contextos y situaciones cotidianas. Esta afirmacin se sustenta en la Metodologa de la Matemtica en el Contexto de la Ciencia (Camarena, 2009), segn la cual el desarrollo de las competencias profesionales se relaciona con el abordaje de eventos contextualizados para desarrollar habilidades que propicien la transferencia del conocimiento, fundamentada en los siguientes paradigmas: La matemtica es una herramienta de apoyo y disciplina formativa. La matemtica tiene una funcin especfica en el nivel universitario. Los conocimientos nacen integrados.
CIM2012
1148
La teora concibe al proceso de enseanza y aprendizaje como un sistema donde intervienen diversos factores, entre los ms relevantes se encuentran las caractersticas cognitivas, psicolgicas y afectivas de los estudiantes; los conocimientos y concepciones de los profesores; la epistemologa del contenido a aprender y a ensear; el tipo de currculo y la didctica a emplearse. Adems, establece que el proceso de enseanza y aprendizaje est influenciado e inverso en un ambiente no tangible de tipo social, cultural, econmico y poltico, siempre presente en el contexto de aprendizaje. Los factores mencionados anteriormente se agrupan como se muestra en la Figura 1, en tres elementos fundamentales y relacionados entre s los cuales se han constituido en las llamadas ternas doradas de la educacin.
Social Econmico Curricular
COGNITIVA
Cultural Poltico Didctica
Alumno
Contenido
EPISTEMOLGICA
Profesor
FORMACIN DE PROFESORES
Figura 1. Terna dorada en educacin (Camarena, 2000).
En otro anlisis, se abordan la competencia matemtica como la habilidad para utilizar y relacionar los nmeros, operaciones bsicas, smbolos y formas de expresin y de razonamiento matemtico para producir e interpretar distintos tipos de informacin, ampliar el conocimiento sobre aspectos cuantitativos y espaciales de la realidad, as como para resolver problemas relacionados con la vida cotidiana y el mundo laboral. Algunos aspectos que forman parte de la competencia matemtica son (Berritzegune, S.F): Habilidad para interpretar y expresar con claridad y precisin informaciones, datos y argumentaciones, aumentado la posibilidad real de seguir aprendiendo a lo largo de la vida. Conocimiento y manejo de los elementos matemticos bsicos en situaciones reales o simuladas de la vida cotidiana. Prctica de procesos de razonamiento que llevan a la solucin de los problemas o a la obtencin de diversas informaciones. Disposicin favorable y de progresiva seguridad y confianza hacia la informacin y las situaciones que contienen elementos o soportes matemticos. El desarrollo de la competencia matemtica implica aplicar aquellas destrezas y actitudes que conduzcan a un razonamiento matemtico, argumentado, expresado y comunicado, integrando diversos conocimientos para dar respuesta a problemas en diversos contextos. Una de las dimensiones de la competencia matemtica es el planteamiento y la resolucin de problemas, lo cual involucra la utilizacin de un modelo heurstico a travs del anlisis del enunciado, eleccin de las estrategias adecuadas, clculos pertinentes y comprobacin de la solucin obtenida. A travs del enfoque de competencias es posible hacer frente los retos educativos que regulan el proceso de enseanza aprendizaje, las competencias bsicas son consideradas el soporte sobre el
CIM2012
1149
cual se forman los dems tipos de competencias (genricas y especficas) as como el eje central en el procesamiento de cualquier tipo de informacin viabilizando analizar, comprender y resolver problemas de la vida cotidiana (Tobn, 2010), dentro de las competencias bsicas se encuentra la competencia matemtica. La propuesta de la Matemtica en Contexto de las Ciencias demuestra la transferencia eficiente del conocimiento que realizan los estudiantes con la construccin de conocimientos firmes y duraderos, reforzando el desarrollo de habilidades mentales a travs de la solucin de problemas vinculados con los intereses del alumno, motivndolo e incrementando su desempeo acadmico como futuro profesionista (Camarena, 1996). Es necesario por tales motivos que el profesor de matemticas incorpore a su ctedra la Matemtica en el Contexto de las Ciencias como una propuesta didctica a travs de la cual los eventos de las asignaturas impartidas en la educacin superior sean el medio para que se propicie el aprendizaje, se desarrollen habilidades de modelacin y se logre la transferencia del conocimiento. De esta forma, el alumno estar capacitado para establecer la modelacin matemtica de los eventos contextualizados a los que se enfrentar en el mbito laboral y profesional (Camarena 2011). Cabe destacar que a la luz de esta teora, las asignaturas de matemticas se vinculan con disciplinas propias de la Bioqumica, Qumica, Tecnologa Ambiental, esta situacin tambin se pone de manifiesto en las competencias previas para las asignaturas que se presentan en los programas de estudio de algunas ingenieras, algunos ejemplos se muestran en la Tabla 1.
Tabla 1. reas y materias vinculadas con las matemticas en ingeniera
rea matemtica Clculo Diferencial Clculo Integral Clculo Vectorial lgebra Lineal Ecuaciones Diferenciales Bioqumica Balances de materia y energa Fsica Electromagnetismo Programacin y Mtodos numricos Cintica Qumica y Biolgica
Ingeniera Qumica Balances de materia y energa Mecnica clsica Electricidad, magnetismo y ptica Mtodos numricos Reactores Qumicos
Tecnologa Ambiental Matemticas Operaciones Unitarias I y II Matemticas Diseo de experimentos Ingeniera del reciclaje Operaciones Unitarias I y II Modelacin de contaminantes de agua, aire, suelo
Las matemticas sufren transformaciones para adaptarse a la forma de trabajar de otras ciencias, tal como se ha determinado en el constructo terico denominado transposicin contextualizada y que es expuesto en la Figura 2 (Camarena, 2009).
Conocimiento erudito
Transposicin
Conocimiento a ser enseado
Transposicin
Conocimiento a ser aplicado
Transposicin didctica
Transposicin contextualizada
Figura 2. Transposicin contextualizada (Camarena, 2009).
CIM2012
1150
Existen diversas situaciones matemticas que pueden ser contextualizadas para ser usadas en clase. En el curso de clculo diferencial, para abordar el tema la interpretacin fsica de la derivada se aborda en el contexto del llenado de tanques con alguna solucin (se hace nfasis en la variacin del volumen de la solucin en el tanque con respecto al tiempo). Se plantea el modelo, lo cual da origen a una ecuacin diferencial ordinaria, poniendo de manifiesto la aplicacin del clculo diferencial en la asignatura de Ecuaciones diferenciales y en su utilidad para determinar la velocidad de llenado o vaciado de tanques. La formulacin de modelos matemticos, es una etapa central de la Matemtica en el Contexto de las Ciencias, considerando que toma el problema, lo resuelve e interpreta la solucin. Para el ingeniero en ejercicio de su profesin debe conocer y manejar con habilidad los modelos matemticos. Lo anterior se sustancia en el entendido de que la matemtica en ingeniera es un lenguaje, casi todo lo que se dice en esta rea se representa con la simbologa matemtica (Camarena, 2009). Lo anterior, le ayuda a la ingeniera a tener carcter de ciencia y a la vez le facilita la comunicacin con la comunidad cientfica. Dentro del conocimiento de la ingeniera hay problemas y objetos, lo que permite caracterizar modelos matemticos. A continuacin se presentan ejemplos de cada caso: Problemas: incluyen fenmenos como la evaporacin del agua, enfriamiento o calentamiento de un cuerpo, expansin adiabtica de un gas, entre otros. Ejemplo: Dos productos qumicos A y B se combinan para formar un nuevo producto qumico C. La velocidad de la reaccin es proporcional al producto de las cantidades instantneas de A y B que no se han convertido en el qumico C. Al inicio hay 40 gramos de A y 50 gramos de B y para cada gramo de B se usan 2 gramos de A. Se observa que se forman 10 gramos de C en 5 minutos. Cunto se forma en 20 minutos? Objetos: para su mejor manejo o referencia se les representa matemticamente.
Ejemplo: Suponga que t horas despus de la media noche, la temperatura en la ciudad de Mxico era
1 T (t ) t 2 4t 10 grados centgrados. Responda las siguientes preguntas cul fue la temperatura 6

a las 2:00 am? Cunto aument o disminuy la temperatura entre las 6:00 y las 9:00 am? Para la Matemtica en el Contexto de las Ciencias, modelo matemtico es una relacin matemtica que describe objetos o problemas de ingeniera. De acuerdo con esta definicin, los modelos matemticos se pueden clasificar como se muestra en la Tabla 2.
Tabla 2. Clasificacin de los modelos matemticos segn su caracterizacin (Camarena, 2001)
Modelaje Objetos de la ingeniera Problemas de la ingeniera
Clasificacin Est en funcin del uso que le da la ingeniera Est en funcin de las reas cognitivas de la ingeniera
Para llevar a cabo la modelacin matemtica son indispensables los siguientes elementos cognitivos (Camarena, 2009): Enfoque de los temas y conceptos matemticos del rea del contexto. Cada tema y concepto posee varios enfoques, por lo cual, es necesario conocerlos para modelar. Transposicin contextualizada. El saber cientfico sufre una transformacin para convertirse en un saber a ensear, denominado transposicin didctica, El conocimiento llevado al aula sufre otra transformacin para convertirse en un saber de aplicacin, denominado transposicin contextualizada.
Manejo conceptual de la matemtica descontextualizada. Es importante que el alumno est consciente de que la matemtica es universal y por tanto aplicable a diversos contextos Las competencias matemticas juegan un papel preponderante en la formulacin de los modelos matemticos aplicados a reas especficas de la ingeniera, por tanto, es imprescindible implementar su uso en las asignaturas del rea de ciencias bsicas a travs de trabajo colegiado con los docentes de las asignaturas de las reas de Qumica, Bioqumica y Tecnologa Ambiental. Resultados El enfoque de competencias en los planes y programas de estudio implementado en diferentes Instituciones de Educacin Superior, ha puesto de manifiesto: La necesidad de trabajar de forma colegiada entre los docentes del rea de Ciencias Bsicas y de las reas de Qumica Bioqumica- Tecnologa ambiental a fin de proporcionar a los estudiantes de estas carreras actividades de aprendizaje que les permitan visualizar las aplicaciones de las matemticas en asignaturas de especialidad. Propiciar en los estudiantes la transferencia de conocimientos matemticos a las reas de Qumica Bioqumica Tecnologa ambiental, a travs de la solucin de problemas relacionados con estas reas del conocimiento. Buscar cambiar el paradigma entre los docentes de las reas Qumica Bioqumica Tecnologa ambiental respecto a las matemticas como una herramienta de apoyo y materia formativa. Considerar una interrelacin de reas para los profesores que imparten cursos de matemticas: si su formacin es matemtico debe incursionar en las reas del conocimiento de la ingeniera, mientras que si su formacin es de ingeniero debe prepararse ms en los conocimientos de la matemtica. Responsabilizar al estudiante de su propio aprendizaje. Cambiar el paradigma educativo centrado en el profesor, al enfoque educativo centrado en el estudiante considerando las diferencias individuales del alumno. En general y como resultado de este estudio se sugiere que los beneficios con el desarrollo de las competencias matemticas en los egresados de las reas de Qumica-Bioqumica- Tecnologa ambiental, se vern reflejados en las competencias profesionales y laborales exitosas en los futuros ingenieros preparados en un mbito de competetitividad y formacin integral. Referencias 1. Berritzegune, N. (S.F.). Competencia Matemtica. Educacin secundaria. Departamento de educacin, universidades e investigacin. Viceconsejera de educacin. Direccin de Innovacin educativa. Gobierno Vasco. Consultado el 20 de enero del 2012 en: http://www.hezkuntza.ejgv.euskadi.net/r432459/es/contenidos/informacion/dif10_curriculum_berria/es_5495/adjuntos/orientaciones_mat_ayuda/ MDBH01C.pdf 2. Camarena, P. (2006), La Matemtica en el Contexto de las Ciencias en los retos educativos del siglo XXI, Cientfica, ao/vol. 10, nmero 004. Instituto Politcnico Nacional. Distrito Federal, Mxico. Pp. 167 173. 3. Camarena, P. (2009). La matemtica en el contexto de las ciencias. Innovacin Educativa, vol. 9, nm. 46, enero marzo, 2009. Pp. 15 25 Instituto Politcnico Nacional. Mxico. 4. Camarena, P. (S.F.). La modelacin matemtica en el ambiente de aprendizaje: una innovacin. Consultado el 20 de enero del 2012 en: http://www.ciie.cfie.ipn.mx/2domemorias/documents/m/m13a/m13a_28.pdf
CIM2012
1152
5. Camarena, P. (2011). La matemtica en el contexto de las ciencias y la modelacin. XIII Conferencia Interamericana de Educacin Matemtica. CIAEM. 26 30 Junio del 2011. Recife, Brasil. Consultado el 20 de enero del 2012 en: http://cimm.ucr.ac.cr/ocs/index.php/xiii_ciaem/xiii_ciaem/paper/viewFile/2716/1178 6. Tobn S., Pimienta J, Garca F. (2010). Secuencias didcticas: Aprendizaje y evaluacin de competencias. Ed. Pearson.
CIM2012
1153
Desarrollo de habilidades Emprendedoras en alumnos de Educacin Superior Tecnolgica

M. E. Zepahua Neri, S. J. Hernndez Breton, P. Anaya. Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico s/n Col. Zapata, Orizaba, Ver. Mxico mezepahu@hotmail.com
rea de participacin: investigacin Educativa

El presente trabajo tiene como objetivo central el buscar fomentar el desarrollo de las habilidades emprendedoras en los alumnos de educacin superior, tomando como muestra al Instituto Tecnolgico de Orizaba, adems en este trabajo se incluir la presentacin de casos de xito, as como las experiencias de casi 18 aos de trabajo como asesora ganadora de proyectos en competencias acadmicas en eventos locales, regionales y nacionales desarrollados dentro y fuera del Sistema Nacional de Institutos Tecnolgicos en el pas de Mxico.
Palabras clave: Palabras clave: Mximo 4 (Emprendedor, Creatividad, Liderazgo, Trabajo en Equipo.)

This work has as main objective to seek to encourage the development of entrepreneurial skills in students of higher education, taking as example the Technological Institute of Orizaba, this paper also include the presentation of case studies and experiences almost 18 years working as a consultant on projects winning academic competitions at local, regional and national developed inside and outside the national System of Technological Institutes in the country of Mexico.
Introduccin
El Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica (SNEST) tiene una fructfera y slida tradicin, construida durante ms de 60 aos impartiendo educacin superior tecnolgica de excelencia en todo el pas de Mxico, su Director General actual es el doctor Carlos Alfonso Garca Ibarra. El Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica SNEST est constituido hasta mayo de este ao por 249 instituciones, de las cuales 114 son Institutos Tecnolgicos Federales, 129 Institutos Tecnolgicos Descentralizados, cuatro Centros Regionales de Optimizacin y Desarrollo de Equipo (CRODE), un Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo de la Educacin Tecnolgica (CIIDET) y un Centro Nacional de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico (CENIDET). En estas instituciones, el SNEST atiende a una poblacin escolar de 387,414 estudiantes en licenciatura y posgrado en todo el territorio nacional, incluido el Distrito Federal, por lo que se convierte en el Sistema de Educacin Superior Tecnolgica ms grande del pas y de Latinoamrica en la que se han desarrollado nuevos planes de estudio en su oferta acadmica en la que los trminos creatividad y emprendedores van de la mano y este gran sistema. Una de los aspectos que se han buscado por medio del nuevo modelo de competencias es el de poder desarrollar una visin empresarial buscar el conocer mejor este mbito del emprendedurismo. Asi mismo, el poder cambiar el paradigma de ser empleados a ser empleadores como parte de la formacin A continuacin se plantean algunas de las estrategias que se utilizaron para poder desarrollar el Espritu Emprendedor y la Creatividad en el Instituto Tecnolgico de Orizaba.
CIM2012
1154
Comenzaremos hablando de los Eventos Acadmicos: Evento Nacional de Creatividad y el Evento Nacional de Emprendedores, en el caso del primero El Evento Nacional de Creatividad de los Institutos Tecnolgicos fue instituido en 1987 como el mximo evento acadmico del Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica, donde se presenta el resultado de la aplicacin de los conocimientos de los alumnos asesorados por profesores. Su propsito principal ha sido motivar a estudiantes y asesores para realizar proyectos creativos, viables y factibles con el fin de promover una cultura de investigacin cientfica e innovacin tecnolgica que caracterice la imagen de progreso en nuestras instituciones. A partir de 1990 se incorpor la Semana Nacional de Ciencia y Tecnologa, como una actividad complementaria del evento. Dentro de las actividades concernientes a esta semana se ofrecen conferencias magistrales, seminarios y talleres, expuestos por especialistas de los diversos sectores del pas y del extranjero, quienes aportan sus experiencias en los campos cientfico y tecnolgico a la comunidad tecnolgica del Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica. En este evento se contemplan adems actividades artsticas y culturales, as como exposiciones tcnicas y exhibiciones que forman parte del marco que da relevancia y proyeccin al evento. Objetivo general: Motivar a estudiantes y profesores-asesores del SNEST, para desarrollar sus aptitudes creativas, a travs de proyectos viables y factibles de investigacin cientfica e innovacin tecnolgica, que impacten a los diferentes sectores de la sociedad, con el fin de fortalecer el desarrollo sustentable del pas. Objetivos especficos: _ Propiciar el aprendizaje constructivista en los estudiantes al desarrollar las habilidades, hbitos y valores de una educacin integral. _ Propiciar el desarrollo y actualizacin de los profesores. _ Fomentar la aplicacin de competencias profesionales genricas y especficas, en el desarrollo de prototipos que den respuesta a las necesidades de los diferentes sectores de la sociedad. _ Privilegiar la creacin o innovacin de nuevos productos, procesos o servicios. _ Vincular a los estudiantes con la problemtica del entorno. _ Propiciar una cultura emprendedora y de la proteccin de la propiedad intelectual. _ Ofrecer un foro para crear conciencia pblica de la importancia fundamental, que tiene la inversin en ciencia y tecnologa para el desarrollo de nuestro pas. _ Posicionar al Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica con el entorno a travs de los Institutos Tecnolgicos. _ Difundir en la sociedad, los trabajos de investigacin e innovacin tecnolgica y logros alcanzados en el Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica. Definiendo Creatividad como: Proceso intelectual caracterizado por la originalidad, el espritu de adaptacin y la posibilidad de hacer propuestas concretas, a travs de una actitud o manera en la que percibimos las cosas que involucra el deseo de probar nuevas maneras de hacer algo y el reconocimiento de que hay ms de una forma de resolver un problema. El otro evento que se desarrolla en el Sistema Nacional de Educacin Superior tecnolgica es el Evento Nacional de Emprendedores, este nace con la finalidad de orientar e impulsar la vivencia de experiencias
CIM2012
1155
de estudiantes y catedrticos obtenidas en el Evento Nacional de Creatividad con el fin de integrarlas al programa de formacin de emprendedores, la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica instituye por primera ocasin en el ao de 1994 el "Evento Nacional de Emprendedores". Este evento de tipo acadmico promueve la formacin de una nueva generacin de profesionistas emprendedores, que posean habilidades para trabajar en equipo aceptando responsabilidades, que sean capaces de afrontar retos y de generar los cambios que reclame nuestro pas Mxico. Incluye una exposicin denominada "Muestra Proyecto empresarial del Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica", con el fin de evaluar en forma objetiva los resultados del esfuerzo de cada uno de los integrantes de los proyectos empresariales creados durante el desarrollo del Programa de Formacin de Emprendedores, as como percibir la creatividad y el liderazgo implcito en cada una de las acciones ejecutadas; al mismo tiempo, dar la oportunidad de comercializar los productos y servicios ofrecidos por los mismos. De las reas de participacin del Evento Nacional de Creatividad: Lograr la igualdad entre mujeres y hombres y que ambos gocen de las mismas oportunidades de desarrollo sin distingo de su sexo, constituye una de las metas de la actual administracin del Gobierno Federal de Mxico, por ello, se ha puesto en marcha diversos programas e iniciativas para que las empresas privadas y la sociedad civil organizada colaboren en este esfuerzo y juntos ser logre que la igualdad sea una realidad en Mxico. Y en este ao 2009 se implementa la misma mecnica de concurso que el evento nacional de Creatividad del sistema, en el que se tienen 3 fases: local, regional y nacional de los cuales se premian primer y segundo lugar de la etapa local, se compite en el regional segn su rea de zonificacin (el tecnolgico de Orizaba pertenece a la zona 5) y de ah salen los 2 proyectos que representarn a la zona en la etapa nacional. Las reas de participacin en esta nueva modalidad son: 1. Productos Alimenticios, bebidas y tabaco 2. Textiles, prendas de vestir e industrias del cuero 3. Industria de la Madera 4. Papel, productos del papel, imprentas y editores 5. Sustancias qumicas, derivados del petrleo, productos del caucho y plsticos 6. Productos minerales no metlicos, exceptuando derivados del petrleo y carbn 7. Industrias metlicas bsicas 8. Productos metlicos, maquinaria y equipo 9. Industrias Manufactureras 10. Servicios
El instituto Tecnolgico de Orizaba ha participado en todas las 14 emisiones que se han desarrollado de este Evento, en los cuales se han obtenido los siguientes premios en la etapa nacional:
1994 3Productos de la sierra de Zongolica 2007 1 A & ST 1 CARVER 2 TRIM S.A. Obtencin del Galardn al Espritu Emprendedor Por primera y nica vez en la historia del Tecnolgico de Orizaba
CIM2012
1156
2008 2 Poliesver
2009 3Yuliks En el ao 2007, teniendo como sede el Instituto Tecnolgico de San Luis Potos, se hizo historia en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, al obtener por primera vez en el Evento Nacional de Emprendedores dos primeros lugares y un segundo lugar con lo que se gan el Galardn al Espritu Emprendedor, teniendo el honor una servidora de haber sido la asesora interna de los 3 proyectos ganadores. En cada uno de los eventos de Creatividad y de Emprendedores, se pueden tener dos asesores internos (maestros del mismo tecnolgico) y dos asesores externos (pueden ser personas ajenas al Instituto Tecnolgico y/o profesionales del ramo). En ambos concursos la mecnica es muy similar, se tiene un equipo de cinco jvenes mximo para Creatividad, siete mximos para Emprendedores, y el desarrollo del Evento consiste en tres fases: Realizar una Memoria Tcnica Montar un stand en el que se muestra el producto y/o servicio prestado Realizar la exposicin y defensa del proyecto / empresa Para este ltima, se elige a un expositor que presenta los aspectos mas sobresalientes del proyecto / empresa durante quince minutos y luego en unin de dos personas mas del equipo (si los hubiera) se procede a un defensa ante el jurado calificador, esto con duracin de cinco minutos de sesin de preguntas y respuestas. Actualmente ambos eventos acadmicos fueron sustituidos por el 1er. Evento Nacional de Innovacin Tecnolgica, el cual tiene como objetivo: Fomentar el desarrollo de la innovacin tecnolgica de productos, procesos y servicios a travs de la aplicacin de tecnologas enfocadas al desarrollo sustentable en proyectos que den respuesta a las necesidades planteadas por los sectores de la sociedad y generen beneficios econmicos sociales y ecolgicos. Pueden participar alumnos de licenciatura y posgrado inscritos al Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica (SNEST). Hay 3 categoras: Productos, Procesos y Servicios. Tiene 3 etapas: Local, regional y nacional; en el primer evento, en su etapa nacional se desarroll del 15 al 18 de Noviembre de 2011 en la ciudad de Len Guanajuato Mxico.
Metodologa
La Metodologa de este trabajo consiste en presentar primeramente la conceptualizacin de habilidades emprendedoras indicando en que consisten, posteriormente se presentarn en las reas de oportunidad para desarrollar stas y finalmente las experiencias que se han tenido como asesor de xito en los Eventos Acadmicos: antiguamente Evento Nacional de Creatividad y Evento Nacional de Emprendedores y actualmente el Evento Nacional de Innovacin Tecnolgica as como en eventos fuera del Sistema Nacional de Institutos Tecnolgicos.
CIM2012
1157
Segn el lder de opinin la Revista Expansin, las habilidades emprendedoras que una persona debe desarrollar son: 1. Fijan metas desafiantes hay que establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo. 2. Planifican hay que tener un plan de negocios. 3. Acotan los riesgos al establecer los riesgos entonces se entiende qu se puede perder. 4. Tienen un alto sentido del cumplimiento desde ser puntuales hasta cumplir con fechas establecidas. 5. Buscan informacin investigan sobre su negocio o producto. 6. Se preocupan por la calidad es uno de los elementos ms importantes de lo que ofrecen. 7. Tienen la capacidad de persuadir y crear redes de apoyo esto permite mayor crecimiento. Estas habilidades emprendedoras son o deberan ser un cimiento medular en la formacin de los jvenes de educacin superior tecnolgica, y es por ello que como docentes podemos coadyuvar a su desarrollo y potenciacin enfocndonse en dos reas de oportunidad claramente definidas: 1. La Modificacin de los planes de Estudios de toda la oferta acadmica de Licenciatura en la que se agregaron asignaturas , poniendo especial inters en materias bsicas para la formacin de emprendedores como lo son : Taller de Liderazgo, Desarrollo Emprendedor, Cultura Empresarial, Desarrollo de Proyectos, Mercadotecnia, Taller de Herramientas Intelectuales, Taller de Administracin, etc., en las que se tocan temas directamente sobre Creatividad y Emprendedores. 2. Participacin en Eventos Acadmicos: antiguamente los Evento Nacional de Creatividad y Evento Nacional de Emprendedores, actualmente el Evento Nacional de Innovacin Tecnolgica para los alumnos que pertenecen al Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica en Mxico. Ahora que ya se tiene bien ubicado el contexto de las reas, se mencionarn algunas de las experiencias que se han tenido para motivar a los alumnos para que participen en los eventos acadmicos de este tipo y desarrollen as mejor sus competencias emprendedoras: a) Desde la Trinchera hacer Difusin, desde el primer da de clases y sin importar la materia que se les vaya impartir se les hablar de los eventos acadmicos Creatividad y Emprendedores antiguamente, actualmente evento de Innovacin Tecnolgica, en qu consisten, las fases, y principalmente lo que se va a ganar y en particular este punto lo manejo en dos apartados; Ganancias a corto Plazo: Consiste en los apoyos que brinda el Instituto Tecnolgico de Orizaba a los alumnos participantes como: Descuentos en la inscripcin en el siguiente ciclo escolar, pago de hospedaje, alimentacin y transporte a las sedes regionales y nacionales en caso de pasar a esas fases y un punto que les motiva mucho es el asunto de la vestimenta: cuando pasen a la etapa Regional se les da a los participantes una chamarra o una playera y cuando acceden a la fase Nacional se les otorga a los alumnos participantes del equipo un traje completo. Ganancias a largo Plazo: Para los autores esto es lo ms importante, ya que consiste en explic ar a los alumnos que lo ms valioso de los Concursos/Eventos es el cambio de paradigmas que los jvenes tienen, como sus mentes se abren y se dan cuenta que pueden hacer grandes proyectos, pararse ante quien sea: doctores, masters, profesionales del ramo, empresario, profesores etc. y que cuenta con las herramientas y competencias para poder defender sus ideas cristalizadas en proyectos y/o empresas; trayendo consigo as un aumento en su autoestima que eso para un joven en formacin para ser profesionista es vital, ya que tienen ms seguridad, confianza en si mismos y no dudan en aceptar retos y responsabilidades que antes parecan b) Dar cursos de cmo asesorar proyectos en los periodos intersemestrales del Tecnolgico: Este punto ha tenido gran eco en el Tecnolgico y en el Departamento de Desarrollo Acadmico del mismo, ya que se ha formado un curso de 30 horas que est listo para impartir a los maestros durante los periodos intersemestrales y ayuda a retroalimentar y a motivar a los maestros que a su vez son los que hacen partcipe de esto a sus alumnos y la mejor publicidad que hemos tenido es la de Boca a Boca, ya que lamentablemente menos del
CIM2012
1158
1% de los alumnos participa en eventos de este tipo y por ende menos del 0.03 % de los maestros de este Instituto Tecnolgico es asesor de proyectos con los alumnos. c) Estudiantes que no vayan por una calificacin: Para los autores este es un punto medular, si un joven participa obligado o porque es parte de la calificacin de una materia, la mayora de las veces no le echan Ganas, es decir solo participan pero no hay ese compromiso que es como dijeran en la empresa K.F.C. La receta secreta y va de la mano con una gran aportacin del personaje mexicano Miguel ngel Cornejo y Rosado, que dice: La diferencia entre participar y comprometerse se explica con los huevos con jamn: la gallina estuvo ah pujo un poquito y particip poniendo un huevo, en cambio el cochinito se comprometi por la causa y para estar ah tuvo que morir as mismo pasa con los jvenes , si ellos estn por iniciativa propia es decir sin buscar una calificacin ni porque fueron obligados ellos se comprometen con su proyecto y entonces invertirn tiempo, esfuerzo, ganas y sobre todo trabajo en sacar adelante algo que es suyo. d) Asesores que no sean de papel: Este es un mal que lamentablemente se ha tenido no solo en el Instituto Tecnolgico de Orizaba sino en casi todo el sistema, que apartado consiste en que, por el afn de tener documentos para poder acceder a un mejor nivel en los programas de estmulo al Desempeo Acadmico hay maestros /as que aparecen como asesores de proyectos y que lamentablemente no asesoran nada, ni guan las acciones de los chicos y mucho menos les apoyan en lo que ellos requieren, por ejemplo cuando se tuvo la oportunidad de ganar por primera vez para el Instituto Tecnolgico de Orizaba el tercer lugar en la categora de Ciencias Econmico Administrativas en el Evento Nacional de Creatividad, este proyecto fue desarrollado por un joven de Ingeniera Electrnica de nivel econmico muy bajo pero con ganas de salir adelante, no contaba con equipo computacional para desarrollar la memoria y para elaborar el producto que era una antena hecha con latas, invit a una maestra para ser su asesora, estuvo trabajando en casa de esta docente usando el equipo de cmputo disponible y se le atendi en los momentos y tiempos que l junto a su equipo tenan y estando codo a codo con ellos, siendo no solo un asesor sino tambin un doctor, psiclogo y casi una segunda madre para ellos, bajo un clima de respeto mutuo y de compromiso al 100%, este equipo que se llam Antec Antenas Tecnolgicas logr el objetivo y en la ciudad de Quertaro, Quertaro en el centro de la Repblica Mexicana estos jvenes contra todos los pronsticos no solo de compaeros de sus grupos y de sus maestros lo cuales les pusieron un ultimtum, que si participaban en el evento y se iban no les daran oportunidad de presentar exmenes y/o tareas atrasadas aunque tuvieran el justificante de la Subdireccin acadmica y as contra todo pronstico de los dems y sus propios familiares obtuvieron un tercer lugar Nacional por primera vez para el Instituto Tecnolgico de Orizaba y los jvenes con los que ha ganado no han sido alumnos inscritos con los asesores en el semestre que ganaron -un gran aprendizaje-.
e) Preparar todo y estar presente: Esto consiste en revisar y supervisar de forma exhaustiva todo el trabajo referente a: Evaluar las oportunidades reales del proyecto / empresa: Una de las mas grandes enseanzas que se tiene es que nunca se debe de matar la idea a un joven que desea hacer algo, aunque la idea suene loca y fuera de mbito, sta se puede realizar y uno como asesor no puede ser tan cerrado y hasta asesino de ideas y sueos de los jvenes, al respecto se tuvo una experiencia muy enriquecedora, para el XIII Evento Nacional de Emprendedores un grupo multidisciplinario de alumnos tenan una idea para una empresa fueron al depto. de Posgrado del Tecnolgico con un Doctor en Ciencias para presenta rle la idea y ste compaero les dijo: Su idea no sirve, cuando tengan un proyecto ganador vengan conmigo para que sea su asesor y resulta que los jvenes todos apachurrados como decimos ac vinieron con una docente para que fuera su asesora, nuevamente ninguno era su alumno en ese semestre y se les hizo la pregunta de oro Le tienen fe a su proyecto y quieren trabajar duro? Ellos dijeron que si y conformaron la Empresa I&ST, lleg la fase local y con jurado externo compuesto por maestros del Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Central de Veracruz ITESM CCV les otorgaron el primer lugar, luego fueron con su proyecto a competir a la fase Nacional y obtuvieron por primera vez para el Tecnolgico de Orizaba el Primer lugar del evento en su categora y junto con otros dos proyectos asesorados por la misma docente se obtuvo el Galardn al Espritu Emprendedor mxima presea del evento y coment la asesora que no pudo dejar pasar la oportunidad cuando la delegacin regres de San Luis Potos fue con ese Doctor y le coment lo que aquellos jvenes haban logrado, y con ello se obtuvo un gran aprendizaje . Nunca mates un proyecto solo porque a ti te parece no viable. Elaboracin de la Memoria Tcnica: tener mucho cuidado en el formato, ortografa, redaccin y estilo.
CIM2012
1159
Diseo del Stand: Qu se va a exponer, que dimensiones se tienen para ello, trazar planes alternativos (A, B, .. hasta la Z si es posible) en caso de que haya contingencias. Disear la presentacin para la exposicin y defensa del proyecto: Clara y sin casi nada de texto, de preferencia letra negro en fondo blanco, con imgenes. Practicar con el expositor y con el resto del equipo. Estar disponibles como asesores: Estar comprometidos con el equipo. Tratar de que los jvenes trabajen de forma multidisciplinaria, es decir con jvenes de diferentes perfiles acadmicos y usuarios ya que as se tiene un desarrollo mas completo de las competencias y de trabajo en equipo.
f) Utilizar las incubadoras que se tienen por parte de la DGEST, que para el Instituto Tecnolgico es e l Centro de Incubacin e Innovacin Empresarial CIIE IT- Orizaba. g) Ampliar los horizontes hacia nuevas reas de competencia haciendo equipos multidisciplinarios como lo son Evento Expociencias, Evento Nacional a la Innovacin Empresarial de Santander.
Trabajo a futuro
Buscar nuevas metodologas que ayuden a motivar a los alumnos del sistema a participar en este tipo de eventos, as como a buscar nuevas oportunidades de competencia local, regional y nacional e internacional.
Conclusiones:
Este trabajo para los autores el resultado de algunos aos asesorando proyectos y dando clases en materias de licenciatura, durante los cuales se ha visto como los jvenes ingenieros e ingenieros cambian sus paradigmas, su forma de ver la vida, sus horizontes se extienden y pueden desarrollar de mejor manera y lo mas bello es verles crecer, verlos triunfadores y no es cuestin de ganar eventos locales, regionales o nacionales, el simple hecho de participar es un diferencial enorme no solo a nivel curricular, sino a nive l personal, en como su autoestima crece y se hacen mas fuertes y cristalizan todos o gran parte de su conocimiento En las clases se pueden y se deben desarrollar sus competencias para que ellos sean mejores profesionistas y empresarios y siento en mi limitada experiencia que todos aquellos proyectos se deben hacer una realidad, hacerse patentes, comercializarlas, poner en marcha realmente las Incubadoras y que sean un gestor no solo de proyectos de las alumnos de las Instituciones educativas sino que sean de apoyo a la comunidad. El apoyo de los niveles directivos es vital as como el inters real que manifiesten por medio de cursos, plticas y acceso a laboratorios, materiales y recursos que puedan apoyar el Espritu Creativo y Emprendedor de los jvenes. Trabajar con ganas, nunca descartar un proyecto o idea solo porque a manera personal no nos agrade, buscar la conformacin de equipos multidisciplinarios y sobre todo trabajar en pasin y con muchas ganas.
Agradecimientos
Este trabajo est dedicado a los alumnos que forman el menos del uno porciento que participan en los eventos acadmicos de la Direccin General de Institutos Tecnolgicos del pas, ya que ellos son la razn de ser de nuestra labor docente.
Referencias
1. Convocatoria 1er. Evento de Innovacin Tecnolgica 2011, DGEST. 2. Convocatoria Evento Nacional de Creatividad, DGEST. 3. Convocatoria Evento Nacional de Emprendedores, DGEST.
CIM2012
1160
CIM2012
1161
Experiencias en la implantacin del Modelo de Equidad de Gnero en el SNEST.

M. E. Zepahua Neri, V. M. Contreras Cuburu, M. Snchez Galicia, A. D. Gonzlez Snchez, A. Velasco Morales Departamento de Ciencias de Ciencias Econmico Administrativas, Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico s/n Col. Zapata, Orizaba, Ver. Mxico mezepahu@hotmail.com

La implementacin del modelo de Equidad de Gnero MEG:2003 por parte del Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica S.N.E.S.T. tiene como fin el promover la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, la no discriminacin en el acceso al empleo y la prevencin del hostigamiento sexual, que permita un ambiente de trabajo sano, armonioso y competitivo, el presente trabajo resume las experiencias adquiridas para implementar el Modelo MEG-2003 no solo en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, sino de los treinta tecnolgicos por la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica para ser los pioneros en implementar este Modelo y que lograron la certificacin en Equidad de Gnero a finales del ao 2010, as como las acciones desarrolladas para mantener esta certificacin.
Palabras clave: Palabras clave: Mximo 4 (Equidad, Gnero, Oportunidades, Aprendizaje

The implementation of the Gender Equity Model MEG: 2003 by the National Higher Education System Technology SNEST aims at the promotion of equal opportunities between men and women, non-discrimination in access to employment and sexual harassment prevention, allowing a healthy work environment , harmonious and competitive, this paper summarizes the experience gained in implementing MEG-2003 Model not only at the Instituto Tecnologico de Orizaba, but thirty technology by the Department of Higher Education technology to be pioneers in implementing this model and achieved certification in Gender Equity in late 2010, well as the actions taken to maintain this certification.
Introduccin
Lograr la igualdad entre mujeres y hombres y que ambos gocen de las mismas oportunidades de desarrollo sin distingo de su sexo, constituye una de las metas de la actual administracin del Gobierno Federal de Mxico, por ello, se ha puesto en marcha diversos programas e iniciativas para que las empresas privadas y la sociedad civil organizada colaboren en este esfuerzo y juntos ser logre que la igualdad sea una realidad en Mxico. En este contexto, la participacin del Instituto Nacional de las Mujeres (INMUJERES) como rgano rector de la agenda de gnero es fundamental. Entre las actividades que realiza esta institucin se encuentra propiciar y desarrollar acciones coordinadas con la iniciativa privada, el sector pblico y las organizaciones sociales con miras a generar conciencia entre la poblacin, as como disear mecanismos en favor de la igualdad de gnero en Mxico, entre los frutos mas relevantes de este trabajo conjunto se encuentra el Modelo de Equidad de Gnero, un modelo de gestin dirigido a combatir cualquier tipo de discriminacin causada por razones de edad, raza, religin, sexo,
CIM2012
1162
preferencias sexuales, discapacidad tendencias polticas entre otras, as como establecer acciones para prevenir el hostigamiento sexual. Uno de los organismos federales que respondieron al reto de establecer el Modelo de Equidad de Gnero es el Sistema Nacional de Educacin Superior Tecnolgica (SNEST), quien tiene una fructfera y slida tradicin, construida durante ms de 60 aos impartiendo educacin superior tecnolgica de excelencia en todo el pas de Mxico, su Director General actual es el doctor Carlos Alfonso Garca Ibarra. El SNEST est constituido hasta mayo de este ao por 249 instituciones, de las cuales 114 son Institutos Tecnolgicos Federales, 129 Institutos Tecnolgicos Descentralizados, cuatro Centros Regionales de Optimizacin y Desarrollo de Equipo (CRODE), un Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo de la Educacin Tecnolgica (CIIDET) y un Centro Nacional de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico (CENIDET). En estas instituciones, el SNEST atiende a una poblacin escolar de 387,414 estudiantes en licenciatura y posgrado en todo el territorio nacional, incluido el Distrito Federal, por lo que se convierte en el Sistema de Educacin Superior Tecnolgica ms grande del pas y de Latinoamrica. El Modelo de Equidad de Gnero (MEG) est dirigido al sector pblico, privado y a organismos sociales, para que incorporen la perspectiva de gnero en sus polticas internas e instrumenten acciones afirmativas a favor de su personal; que conduzcan a corto y mediano plazo el establecimiento de condiciones para mujeres y hombres en sus espacios de trabajo encaminadas a promover la igualdad de oportunidades, acceso al empleo, remuneraciones equitativas, capacitacin, desarrollo profesional y participacin en la toma de decisiones. El Modelo de Equidad de Gnero se integr en el 2006 como una poltica pblica federal a cargo del Instituto Nacional de las Mujeres. El Programa de Certificacin en equidad de gnero es de carcter voluntario y se aplica a empresas, organizaciones y entidades que deseen demostrar su compromiso con la equidad de gnero y se basa en el inciso XI de la Ley General para la Igualdad entre Mujeres y Hombres. Como se mencion anteriormente el Modelo de Equidad de Gnero MEG 2003 en Mxico forma parte del programa de Certificacin sobre Equidad de Gnero emitido y aprobado por el Insti tuto Nacional de las Mujeres, el cual tiene como propsito fundamental detectar, combatir y en su caso erradicar, mediante acciones afirmativas y /o acciones en favor del personal, los problemas de inequidad en el acceso a la capacitacin, el desarrollo profesional, salarios y compensaciones desiguales por el mismo trabajo, situaciones de hostigamiento sexual y discriminacin de cualquier tipo, entre otros. En la DGEST, el Comit de Equidad de Gnero se instal el 2 de septiembre del ao 2009 y est integrado por cuatro subcomits: quejas y denuncias; comunicacin, vida laboral y familiar; planeacin, evaluacin, seguimiento y mejora; y sensibilizacin de gnero y capacitacin. Sesiona mensualmente, recibe y da seguimiento a las quejas y denuncias por hostigamiento sexual y discriminacin. Dentro del Sistema se inici la implantacin del Modelo de Equidad de Gnero MEG 2003 eligiendo a algunos tecnolgicos para que fueran los pioneros en la puesta en marcha de este Modelo. Los tecnolgicos de este primer grupo fueron: 1. D.G.E.S..T 2. Instituto Tecnolgico de Acapulco 3. Instituto Tecnolgico de Aguascalientes 4. Instituto Tecnolgico de Cancn 5. Instituto Tecnolgico de El Llano Aguascalientes
CIM2012
1163
6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47.
Instituto Tecnolgico de Apizaco Instituto Tecnolgico de Baha de Banderas Instituto Tecnolgico de Campeche Instituto Tecnolgico de Celaya Instituto Tecnolgico de Cerro Azul Instituto Tecnolgico de Chetumal Instituto Tecnolgico de Chihuahua Instituto Tecnolgico de Chihuahua II Instituto Tecnolgico de Chilpancingo Instituto Tecnolgico de Chin Instituto Tecnolgico de Cd. Cuauhtmoc Instituto Tecnolgico de Cd. Jimnez Instituto Tecnolgico de Cd. Valles Instituto Tecnolgico de Colima Instituto Tecnolgico de Cuautla Instituto Tecnolgico de Estudios Superiores de los Cabos Instituto Tecnolgico de Gustavo A. Madero Instituto Tecnolgico de de Hermosillo Instituto Tecnolgico de Huatabampo Instituto Tecnolgico de Huejutla Instituto Tecnolgico de Iguala Instituto Tecnolgico de Jiquilpan Instituto Tecnolgico de la Paz Instituto Tecnolgico de Lzaro Crdenas Instituto Tecnolgico de Len Instituto Tecnolgico de Lerma Instituto Tecnolgico de Mrida Instituto Tecnolgico de Morelia Instituto Tecnolgico de Ocotln Instituto Tecnolgico de Orizaba Instituto Tecnolgico de Matamoros Instituto Tecnolgico de Pabelln de Arteaga Instituto Tecnolgico de Pachuca Instituto Tecnolgico de Parral Instituto Tecnolgico de Puebla Instituto Tecnolgico de Quertaro Instituto Tecnolgico de Salina Cruz Instituto Tecnolgico de Saltillo Instituto Tecnolgico de San Juan del Ro Instituto Tecnolgico Superior Progreso Instituto Tecnolgico Superior de Felipe Carrillo Puerto Instituto Tecnolgico Superior de Huauchinango
48. Instituto Tecnolgico Superior de Motul 49. Instituto Tecnolgico de Tapachula 50. Instituto Tecnolgico de Tehuacn 51. Instituto Tecnolgico de Tijuana 52. Instituto Tecnolgico de Tlhuac 53. Instituto Tecnolgico de Tlhuac II 54.Instituto Tecnolgico de Tlalnepantla 55. Instituto Tecnolgico de Toluca 56. Instituto Tecnolgico de Tuxtepec 57. Instituto Tecnolgico de Veracruz 58. Instituto Tecnolgico de Villahermosa 59. Instituto Tecnolgico de Zacatecas 60Instituto Tecnolgico de Zacatepec 61 Instituto Tecnolgico de Zitcuaro 62. Instituto Tecnolgico de Altiplano de Tlaxcala 63. Instituto Tecnolgico de Valle de Morelia 64. Instituto Tecnolgico del Valle de Oaxaca 65.Instituto Tecnolgico del Valle del Yaqui
Con la finalidad de atender lo solicitado por el Modelo de Equidad de Gnero en el requisito 4.1.2.1 a) se elabor un estudio diagnstico, con el objeto de poder observar las condiciones de igualdad y de equidad existentes en la Institucin y con ello tambin identificar los principales problemas a resolver a travs de la utilizacin de acciones afirmativas a favor del personal.
CIM2012
1164
El presente estudio diagnstico de equidad de gnero e igualdad de oportunidades tiene como objetivos: a) Proporcionar una lnea base de referencia y consulta a partir de la cual se podr evaluar peridicamente la evolucin de las condiciones de equidad de gnero e igualdad de oportunidades en la Institucin, as como el impacto y efectividad de las acciones afirmativas implementadas. b) Detectar las necesidades del personal en cuanto a desarrollo profesional y capacitacin, detectando el potencial de cada una de las personas que forman la organizacin y con ello optimizar el capital humano de la Institucin.
El diagnstico Cuantitativo inicial tiene el siguiente contenido: 1. a) b) c) d) Informacin LABORAL sobre la plantilla laboral. Plantilla general. ndice de Segregacin Ocupacional por puestos. ndice de Segregacin Ocupacional por plazas docentes ndice de Segregacin Ocupacional por plazas administrativas.
2. Informacin PERSONAL sobre la plantilla laboral. a) Datos relacionales de Edad y Gnero. b) Datos relacionales de Escolaridad y Gnero. c) Responsabilidades familiares y gnero Las organizaciones que deseen adoptar un Sistema de Gestin de Equidad de Gnero como es el caso de todo el grupo anterior de Institutos Tecnolgicos, deben: 1.- Realizar un diagnstico en el que se identifiquen las inequidades existentes. 2.- Implantar y cumplir con los requisitos definidos en el modelo de equidad de gnero. 3.- Incorporar, en un principio al menos dos estrategias que favorezcan las condiciones de equidad de gnero. Una vez que se procedi a realizar el estudio diagnstico por parte de cada uno de los institutos tecnolgicos pioneros, se desarrollaron las acciones del manual haciendo mucho nfasis en la elaboracin y difusin de las acciones afirmativas y a favor del personal. El Modelo de Equidad de Gnero (MEG) est dirigido al sector pblico, privado y a organismos sociales, para que incorporen la perspectiva de gnero en sus polticas internas e instrumenten acciones afirmativas a favor de su personal; que conduzcan a corto y mediano plazo el establecimiento de condiciones para mujeres y hombres en sus espacios de trabajo encaminadas a promover la igualdad de oportunidades, acceso al empleo, remuneraciones equitativas, capacitacin, desarrollo profesional y participacin en la toma de decisiones. El Modelo de Equidad de Gnero se integr en el 2006 como una poltica pblica federal a cargo del Instituto Nacional de las Mujeres. El Programa de Certificacin en equidad de gnero es de carcter voluntario y se aplica a empresas, organizaciones y entidades que deseen demostrar su compromiso con la equidad de gnero y se basa en el inciso XI de la Ley General para la Igualdad entre Mujeres y Hombres. Como se mencion anteriormente el Modelo de Equidad de Gnero MEG 2003 en Mxico forma parte del programa de Certificacin sobre Equidad de Gnero emitido y aprobado por el Instituto Nacional de las Mujeres, el cual tiene como propsito fundamental detectar, combatir y en su caso erradicar, mediante acciones afirmativas y /o acciones en favor del personal, los problemas de inequidad en el acceso a la capacitacin, el desarrollo profesional, salarios y compensaciones desiguales por el mismo trabajo, situaciones de hostigamiento sexual y discriminacin de cualquier tipo, entre otros.
CIM2012
1165
En la DGEST, el Comit de Equidad de Gnero se instal el 2 de septiembre del ao 2009 y estuvo integrado por cuatro subcomits: quejas y denuncias; comunicacin, vida laboral y familiar; planeacin, evaluacin, seguimiento y mejora; y sensibilizacin de gnero y capacitacin. Sesiona mensualmente, recibe y da seguimiento a las quejas y denuncias por hostigamiento sexual y discriminacin. Dentro del Sistema se inici la implantacin del Modelo de Equidad de Gnero MEG 2003 eligiendo a algunos tecnolgicos para que fueran los pioneros en la puesta en marcha de este Modelo. Una vez que se procedi a realizar el estudio diagnstico por parte de cada uno de los institutos tecnolgicos pioneros, se desarrollaron las acciones del manual haciendo mucho nfasis en la elaboracin y difusin de las acciones afirmativas y a favor del personal.
Metodologa
Una vez revisado todo el trabajo que hubieron de realizar tecnolgicos pioneros inmersos en la Certificacin del MEG, se presentan las acciones desarrolladas por la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica DGEST , as mismo como las experiencias que mencionan las responsables de los tecnolgicos participantes.
La Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica implement un programa de capacitacin por zonas en las que dividi a los 65 Institutos y se realizaron las siguientes actividades en cada una de las zonas: Cursos de sensibilizacin sobre Equidad de Gnero Cursos de introduccin al MEG Formacin de Mesas de trabajo en las que todos los tecnolgicos involucrados: Desarrollo de propuestas para conformar del Modelo de Equidad de Gnero para la DGEST Elaboracin de: o Manual de procedimientos del MEG 2003 o Elaboracin de propuestas de documentos del MEG 2003 En la DGEST, el Comit de Equidad de Gnero se instal el 2 de septiembre del ao 2010 y est integrado por cuatro subcomits: quejas y denuncias; comunicacin, vida laboral y familiar; planeacin, evaluacin, seguimiento y mejora; y sensibilizacin de gnero y capacitacin. Sesiona mensualmente, recibe y da seguimiento a las quejas y denuncias por hostigamiento sexual y discriminacin. Con la colaboracin del Instituto tecnolgico Superior de Carrillo Puerto desarroll una plataforma dentro de la pgina oficial de la DGEST para una mejor comunicacin y retroalimentacin de todos los tecnolgicos involucrados. La mayora de los tecnolgicos que fueron considerados como pioneros tuvieron que realizar lo anteriormente citado, mencionan las siguientes experiencias:
tecnolgicos por personal de la DGEST en diversas reuniones de trabajo previas al despliegue del Modelo en los tecnolgicos elegidos como pioneros.
CIM2012
1166
n docente y de apoyo a la educacin (no docente) no hay discriminacin de gnero, y que se basa en el cumplimiento de requisitos acadmicos establecidos por la DGEST. yo de los mandos directivos correspondientes.
sistema de Equidad de Gnero,
nuevo Modelo de Equidad de Gnero. s para detectar as oportunidades de mejora, y as implantar de manera ptima el Modelo.
En el marco del "Primer Congreso Nacional de Equidad de Gnero y la Sptima entrega de Certificados", el Instituto Nacional de la Mujeres, INMUJER, entreg el 18 de Noviembre de 2010 a la Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica y a 64 Institutos Tecnolgicos reconocimientos por adoptar
Fig. 1 : Ceremonia de entrega de Certificado de Equidad del Modelo de3 Equidad de Gnero MEG 2003.
CIM2012
1167
Fig. 2: : Certificado de Equidad del Modelo de Equidad de Gnero MEG 2003 de la Direccin General de Educacin Tecnolgica.
Fig. 3: Certificado de Equidad del Modelo de3 Equidad de Gnero MEG 2003 del Instituto Tecnolgico de Orizaba.
Trabajo a futuro Se propone hacer un proyecto de investigacin que tenga el objetivo de validar la efectividad y el alcance de las acciones realizadas en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, como lo son: los cursos intersemestrales sobre Equidad de Gnero, capacitacin por medio de plticas con el personal as como difusin escrita por medio de carteles y folletos. Conclusiones: Modelo de Equidad de Gnero MEG- 2003
de los institutos tecnolgicos involucrados el proceso de aprendizaje es un poco lento debido a la resistencia al cambio y de la mala concepcin del trmino Equidad, lo que da una gran rea de oportunidad para desarrollar mejores programas de capacitacin que divulguen por medio de cursos lo que es Equidad de Gnero y en qu consiste este Modelo.
en la que hay una liga para tecnolgicos involucrados.
mejorar la comunicacin y retroalimentacin de todos los institutos
ue no existe de forma aparente un ndice de segregacin alto o alarmante en los datos obtenidos en este diagnstico inicial es pertinente realizar otro estudio cuantitativo para validar la pertinencia de las acciones adoptadas y/o mejora en los resultados de segregacin.
oportunidades y equidad de gnero, los tabuladores estn diseados para pagar de acuerdo al puesto y a las responsabilidades, por lo que no existen diferencias de pago entre hombres y mujeres. tecnolgicos involucrados en este gran proyecto.
CIM2012
1168
a uno de los subcomits que integran el Comit por tecnolgico de Equidad de Gnero.
inform a los estudiantes que ellos ya cuentan con el PETPAVIM..
los integrantes necesarios, y la causa de ello es primordialmente a que no hay algn estimulo para participar en ello, como por ejemplo pudiera ser el Estmulo al Desempeo Docente.
el ser parte del comit sea considerado como una actividad oficial, trayendo consigo para el docente un atractivo agregado como descarga de horas por esa actividad. dentro de las instalaciones del Instituto Tecnolgico determinado para el Comit de Equidad de Gnero.
Agradecimientos
Agradecemos el apoyo de los compaeros de todos los sesenta y cinco tecnolgicos del pas del MEG 2003 as como todo del personal del Instituto Tecnolgico de Orizaba.
Referencias
1. 2. Modelo de Equidad de Gnero MEG: 2003, Instituto Nacional de las Mujeres. Mxico. Pgina oficial de la Direccin General de Institutos Tecnolgicos.
CIM2012
1169
Diagnstico tico de los alumnos del Instituto Tecnolgico de Orizaba Mxico

M. E. Zepahua Neri, J. Diaz Merino, H. M. Gutirrez Rodrguez, A. G. Cern Zrate, V. Hernndez Zrate Instituto Tecnolgico de Orizaba. Av. Instituto Tecnolgico s/n Col. Zapata, Orizaba, Ver. Mxico mezepahu@hotmail.com
Resumen mximo 150 palabras)

Hablar de tica es una obligacin en todas las instituciones educativas superior no solo en el aspecto de formacin sino en la visin holstica que deben tener los prximos ingenieros e ingenieras del pas, por ello ste se realiz a los alumnos de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial en el Instituto Tecnolgico de Orizaba, ya que es la carrera de ms nueva creacin en este centro educativo del Estado Veracruz Mxico, se plantearn las alternativas y experiencias que han tenido diversos maestros en la bsqueda de lograr concientizar en los alumnos de la importancia de la tica en su formacin no solo profesional -como ingenieros o ingenieras- sino como individuos activos en una sociedad que pugna por tomar decisiones tomando solo en cuenta el beneficio personal, en vez de buscar una conciencia tica basado en valores y principios, aspectos necesarios e indispensables para tener una mejor nacin. Palabras clave: .tica, Valores, Formacin, Holismo
Abstract
Speaking of ethics is a must in all higher educational institutions not only in appearance but in training holistic view should be the next engineering and engineers in the country, so it was made to students in the Engineering Management business at the Instituto Tecnologico de Orizaba, since it is the newest creation career in this school Veracruz Mexico State, will arise alternatives and experiences they have had several teachers in the pursuit of achieving awareness among students of the importance of ethics in their professional-education not only as engineers or engineers, but as active individuals in a society that struggles to make decisions taking into account only personal gain, rather than seeking an ethical conscience based on values and principles, and necessary aspects indispensable for a better nation.
Introduccin
En todos los estudios en el mundo sobre valores, se seala a la familia como el primer centro de responsabilidad en la formacin de las personas, siendo esto cierto, tambin se reconoce el papel de la escuela en el fortalecimiento de los valores ticos que contribuyen a la convivencia. En este sentido, es arduo el camino por recorrer para ir ms all de la mera transmisin de conocimientos y lograr implantar las prcticas que conduzcan a una convivencia basada en referentes ticos. Para caminar en este sentido, es muy importante tener en cuenta la respuesta que nos indica que los maestros miran de buena gana la posibilidad de establecer un cdigo de tica de los docentes que se refleje en la organizacin y en la vida de la escuela. Sin duda una medida de esta naturaleza al mejoramiento de la calidad de la educacin y se fortalecera el principio de responsabilidad para encarar las deficiencias por eficacia. La universidad y los maestros deben proporcionar dos tipos de formacin a sus alumnos para que esta sea integral: Uno es la enseanza de la ciencia y la tcnica; el otro, y muy importante, es la enseanza de los principios y valores de la profesin. En resumen se deben proporcionar instruccin y educacin.
CIM2012
1170
Varias universidades han incluido la materia de tica en sus planes de estudio. Sin embargo, hay una visin muy limitada y su enseanza se reduce a una porcin muy escasa de tiempo en su currcula de estudios. El proceso de formacin de la tica y los valores profesionales debe abarcar desde el inicio hasta el final de los estudios universitarios y continuar durante el ejercicio de la profesin. El programa educativo debe incluir un estudio de las normas de tica de un modo positivo y participativo, por ejemplo, explotando los vnculos existentes entre el entorno tico y las fallas corporativas y fraudes. Es importante para el futuro profesionista aprender de estas experiencias, por ello, es recomendable que el programa incluya anlisis de casos. Si queremos tener profesionistas con tica hay que ensearles a serlo y cmo hacerlo, Las universidades son las instituciones de enseanza en donde se preparan los tcnicos, profesionistas y posgraduados que la sociedad requiere para llevar a cabo los planes de trabajo y desarrollo para el mejoramiento del pas y bienestar de la poblacin. Al egresar de las aulas, tienen un compromiso con la sociedad por haber recibido educacin de excelencia. Este compromiso se cumple con un brillante desempeo de acuerdo con su preparacin, ejercido con principios y valores ticos bien cimentados, con los cuales puede trabajar dentro de un sentido de responsabilidad, honradez y honestidad buscando que su comportamiento sea de utilidad a la sociedad. Para tener egresados de estas caractersticas descritas anteriormente se necesita disponer de docentes que impartan ctedra con capacidad, veracidad y respeto, y que, al momento de calificar las prcticas y conocimientos aprendidos por los estudiantes, los realicen con honradez, justicia y equidad. Tambin se requieren autoridades dispuestas a ejercer sus elevadas funciones con honestidad y eficacia, para lo cual es necesario designen a sus colaboradores buscando al personal ms capaz en funcin de las tareas que se les asignen. Las autoridades y los docentes lograrn un buen desempeo si cuentan con personal de apoyo a la docencia y administrativo que realice su trabajo con responsabilidad y eficiencia y muestre un trato cordial. Los alumnos por su parte, deben poner toda su atencin en las actividades que los lleven a la capacitacin en los niveles en que estn inscritos, realizando su aprendizaje con atencin y compromiso, manteniendo en todo momento su dignidad. La universidad como institucin educativa, comprende en s antes que nada, a la juventud, por lo cual su principal objetivo consiste en proveer a los estudiantes los conocimientos tcnicos, cientficos, valores, actitudes y tica profesional que los preparen para prestar tales servicios. Para lograr este objetivo, el estudiante debe comprender que es necesario luchar para alcanzar la perfeccin, ser muy riguroso consigo mismo, no satisfacerse, con llegar solamente a ser un buen profesionista. La responsabilidad de sus decisiones influir no solo en su propio destino, si no en el de muchos otros. Los conocimientos que la sociedad demanda de los profesionistas son cada vez ms extensos y variados; por ello, el estudio y la actualizacin profesional deben ser una constante en su vida diaria. La competencia es tan fuerte que los profesionales que no tengan la oportunidad de la actualizacin permanente no podrn sobrevivir; deben desarrollar nuevos conocimientos y habilidades para competir a nivel mundial, con capacidad de aprender a aprender, permanentemente, y adquirir nuevos conocimientos y habilidades para coexistir con un cambio dinmico para comunicarse y trabajar en equipo. Las universidades estn considerando una transformacin de su quehacer. Debern enfocar sus actividades a formar profesionales, capaces de identificar problemas ms complejos que los del presente, que demandarn colaboracin interdisciplinaria con sus pares de otros pases. Sern profesionales que posean habilidades y destrezas para crear y transformar conocimientos, aptos para participar activa y crticamente en el cambio social y en los mercados nacional y global. Se trata de introducir procesos de aprendizaje que permita a los estudiantes identificar problemas de manera sistemtica, generar sus propios modelos para resolver esos problemas y actuar en consecuencia. Esto demanda armonizar la docencia y la investigacin, fomentar la curiosidad y el espritu de bsqueda. 1
CIM2012
1171
Hoy se reconoce que las sociedades nicamente podrn prosperar o alcanzar una mejor calidad de vida impulsando la educacin. Se considera que ha mejor educacin de los ciudadanos, mayores posibilidades de evitar su marginacin, es decir su exclusin del desarrollo econmico, la educacin no es una simple instruccin o una mera capacitacin, aunque tambin sea ambas cosas. Los seres humanos se instruyen cuando reciben ciertos conocimientos ms o menos elementales o elaborados, y se capacitan cuando son preparados para desempear adecuada y hasta competitivamente una actividad laboral o profesional. La educacin va ms all, es propiamente un cultivo del valor humano, es la formacin de personas como seres racionales y razonables, creadores y reivindicadores de valores, responsables y libres. Educar es colaborar con los individuos para que puedan apreciar cuando es bueno, bello y justo, es ayudarlos a ascender hasta la verdad y superar el error. Es la formacin de ciudadanos conscientes de los derechos humanos y preocupados por alcanzar con el pensamiento y la accin una formulacin ms clara de esos derechos. Una cabal educacin no es tan solo la mejor arma de las democracias para consolidarse sino que ellas mismas han sido el producto histrico del proceso educativo. Educar es una labor continua: si aspiramos a una democracia efectiva, la educacin es la mejor estrategia. 2 Si hablamos de la ideologa y valores en la sociedad actual comprobamos que los valores dominantes entre nuestros estudiantes son bastantes diferentes de los perseguidos por lo jvenes de antes. Incluso nuestra propia experiencia nos pone de manifiesto el cambio ocurrido en pocos aos, evidencia la diferencia de nuestro propio actuar personal. Ciertamente se ha producido un cambio personal pero tambin social y de entorno. Podemos resaltar la realidad de nuestro comportamiento como hijos y la diferencia de nuestro actuar como padres. Ello nos pone de manifiesto como los jvenes de hace no muchos aos usaba a la familia slidamente constituida, como escenario fundamental de sus identificaciones y conflictos y como bisagra de su integracin sociocultural mientras que en nuestros das, la cada de la autoridad paterna, los nuevos roles sociales alcanzados por la madre, la disminucin del tamao de la familia, la enorme influencia de los medios de difusin social ( radio, televisin, etc.) junto con el crecimiento de las organizaciones, la burocratizacin de los contactos humanos ha cambiado el papel y los valores sociales dominantes de los jvenes Ajuaguerra seala que los conflictos de los jvenes se resolvan antes mediante procesos de interiorizacin y sublimacin reprimiendo los impulsos; la sexualidad era culpabilizada y los ideales y los valores eran los de la familia. Se castigaba la transgresin de la norma y ello incluso tranquilizaba al adolecente. Se daban el pudor y la vergenza, la monotona y la melancola, pero tambin la seguridad y la tranquilidad, lograda mediante diferentes mecanismos compensatorios. Respecto al instrumento, es la encuesta, la cual ha sido concebida inspirndose en la Encuesta Nacional sobre corrupcin de PROETICA (Lima Per, 2004) reformulando y agregando preguntas ms en relacin con la vida universitaria. Consta de 20 acciones que nos son universalzales, es decir que son ticamente impertinentes segn la racionalidad moral del imperativo categrico, pero que sin embargo se presentan a menudo en nuestra vida cotidiana en Amrica Latina, lo que da la posibilidad de que los alumnos puedan aceptarlas o tolerarlas fcilmente, e incluso hayan cometido ciertas de ellas. Por lo pronto, no es necesariamente evidente que se deba rechazarlas terminantemente. Se ha puesto ejemplos de acciones de la vida pblica (corrupcin en trmites), de la vida privada personal y de la vida estudiantil cotidiana. A cada estudiante se le pregunta si est de acuerdo con estos actos y en q u grado. Es importante es importante resaltar a los encuestados que no se trata de indicar que se han cometido estos actos, sino slo si estn de acuerdo con que se cometan. Esta reserva distante adems del carcter annimo de la encuesta, deben de facilitar las respuestas sinceras de los alumnos interrogados. La encuesta fue probada en Lima con estudiantes universitarios de varias carreras y edades, lo que ha permitido comprobar que todas las respuestas de la escala son posibles, segn la opinin de los entrevistados. La validez de la encuesta slo debe ser entendida como validez comparativa entre los resultados de ambos grupos entrevistados (los ingresantes y los egresantes) para comprobar si existe una diferencia notable o no entre ambos grupos, y si tal diferencia puede ser vista como una evolucin de las mentalidades de los estudiantes al terminar su carrera.
CIM2012
1172
Queda claro que el buen resultado esperado, en caso de que la Universidad tenga realmente un impacto positivo en el comportamiento tico d sus estudiantes, es que el mximo de los alumnos conteste totalmente en desacuerdo al mximo de preguntas posibles y que este buen resultado sea ms notable con los egresados, es decir que las respuestas tiendan a desplazarse hacia el lado derecho del recuadro de la Encuesta a medida que el estudiante vaya profundizando su formacin universitaria. Esta investigacin pretende que los alumnos participantes tanto alumnos de recin ingreso como los prximos ha egresar de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial participen con la finalidad de comprobar que en la Institucin tenga un impacto positivo en el comportamiento tico de sus estudiantes egresados por lo que ser til seguir la evolucin de una promocin de estudiantes en cuanto a su comportamiento tico aceptable.
Metodologa
La carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial lleva en el instituto Tecnolgico de Orizaba 5 semestres funcionando a inicio de 2012, con la siguiente matrcula de Semestre Alumnos 1 90 2 57 3 56 4 54 5 50 Total Matrcula 307 Debido a lo anterior se procedi a realizar un censo, para tener una mayor confiabilidad de los datos, y para ello se utiliz el siguiente instrumento que ya ha sido validado a nivel internacional. Esta encuesta que se aplicar como ya se explic en la introduccin es un instrumento validado a nivel internacional que tiene como propsito esencial permitir evaluar Qu impacto tiene la formacin acadmica y vida universitaria de nuestra institucin sobre el comportamiento tico de los estudiantes?, consta de 20 preguntas de opcin mltiple tipo escala Licker. Se asistir a los salones de los alumnos por semestres arriba indicados y aplicarles el instrumento que es la encuesta. .
Para una mejor comprensin de los resultados stos se presentarn por porcentaje: 1 2 Totalmente De Est de acuerdo con de acuerdo acuerdo las siguientes acciones? 1 Evitar pagar el 0% pasaje si se puede 2 Dar un obsequio o 0% dinero para agilizar un trmite municipal 0% 3 Ni de acuerdo, ni en desacuerdo 0% 4 5 Parcialmente Totalmente en en desacuerdo desacuerdo
9%
91%
0%
0%
0%
100%
CIM2012
1173
3 Dar un obsequio 0% dinero para agilizar un trmite universitario 4 Comprar productos 6% piratas
0%
6%
12%
88%
15%
63%
15%
1%
5 Que una autoridad 73% favorezca a sus parientes y amigos 6 No pedir factura 0% para evitar pagar impuestos 7 Aceptar dinero o 0% regalos a cambio de favores ilegales 8 Quedarse con el 0% vuelto cuando le dan de ms 9 Dar algo de dinero 9% para que le perdonen una multa 10. Quedarse con el 0% dinero de una billetera encontrada que tiene la direccin de su dueo 11 Colarse a un 55% espectculo o evento sin pagar. 12 No denunciar a un 0% colega que ha cometido una falta 13 Que alguien pobre 88% robe para vivir 14 Copiar exmenes en 54%
21%
0%
3%
3%
0%
100%
0%
0%
0%
0%
94%
6%
0%
94%
4%
2%
21%
30%
27%
12%
0%
4%
87%
9%
21%
3%
16%
5%
0%
96%
4%
0%
6%
6%
0%
0%
12%
27%
3%
4%
15 Hacer plagio para 76% obtener una buena nota 16 Llenar documentos datos falsos de 60% con por
5%
2%
15%
2%
16%
15%
5%
4%
CIM2012
1174
conveniencia
17 Hacer llamada 0% larga distancia de telfono ajeno sin pedir permiso 18.Mentir a un 94% profesor por conveniencia 19 Sustraer dinero u 0% objetos de un escritorio o saln de clase cuando nadie lo ve 20 Rendir un examen 0% en lugar de un amigo a cambio de dinero.
24%
61%
15%
0%
4%
2%
0%
0%
0%
0%
3%
97%
0%
81%
15%
4%
Se puede apreciar en este estudio diagnstico inicial, los alumnos en Ingeniera en Gestin Empresarial tienen un nivel tico bastante positivo, as mismo hay algunos focos rojos que se detectan como las preguntas: 5.- Que una autoridad favorezca a sus parientes y amigos 11.- Colarse a un espectculo o evento sin pagar. 15.- Hacer plagio para obtener una buena nota 16.- Llenar de documentos con datos falsos por conveniencia 18.- Mentir a un profesor por conveniencia
Trabajo a futuro
Los autores presenten buscan realizar un estudio similar en todas las carreras del Instituto Tecnolgico de Orizaba, con el objetivo de poder realizar un comparativo con los resultados presentes y as dar un anlisis ms completo del diagnstico tico de la institucin, tambin ser til seguir la evolucin de una misma generacin de estudiantes, contrastando los resultados con los cursos de tica y de aprendizaje de las dems materias de los alumnos en Ingeniera en Gestin Empresarial.
Conclusiones:
Una gran aportacin que obtuvimos con este estudio fue el de tener un primer diagnstico sobre la tica y como tal, tiene muchas oportunidades de mejora pero lo importante es que ya se tiene un primer escaln en un estudio longitudinal que nos puede coadyuvar a implementar nuevas estrategias para ayudar a los alumnos a que tomen conciencia de la tica y de que todas las acciones tienen consecuencias. El desarrollo de este proyecto fue muy especial, con una metodologa muy accesible podemos hacer comparativos entre los semestres. Es necesario comunicar estos resultados a los alumnos y maestros de la carrera y hacer estudios comparativos longitudinales con el objetivo de poder comparar de forma ms objetiva. Se requiere reforzar los aspectos ticos y morales como parte fundamental de su formacin integral por medio de charlar y de plticas en clase con alumnos de esta carrera. Este proyecto permiti tener un contacto ms directo con los alumnos de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial.
El realizar este trabajo represent un reto muy grande debido a que para la mayora del equipo que realiz esta investigacin educativa fue la primera intervencin en esta actividad.
Agradecimientos
Agradecemos mucho a los alumnos de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial del Instituto Tecnolgico de Orizaba as como a los maestros del departamento de Ciencias Econmico Administrativas que nos ayudaron a la realizacin de esta investigacin.
Referencias
1. C. P. C. Zamorano Garca Enrique, La Mexicano de formacin tica de las Universidades. Instituto
2. Contadores Pblicos, Primera edicin 2010. Pg. 19-20-21-2235-36. 3. tica Responsabilidad social y trasparencia, Direccin General de Institutos Tecnolgicos, Pg. 21-22 4. Aguirre Baztn ngel, Psicologa de la adolescencia, Editorial Alfaomega, Edicin 1994. Pg. 275-276
CIM2012
1176

Libro Cim2012

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Libro Cim2012

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

LIBRO ELECTRNICO

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

SUBSECRETARA DE EDUCACIN SUPERIOR

INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Orizaba, Veracruz, Mxico CIM2012

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

M.C. Gabriela Cabrera Zepeda

M.C. Mara Cristina Snchez Romero

Cuauhtmoc Snchez Ramrez

Dr. Oscar Osvaldo Sandoval Gonzlez

M.R.T. Ignacio Lpez Martnez

M.C.A. Fabiola Gonzlez Rodrguez

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

IA10 Innovacin empresarial: una propuesta de investigacin-

consultora para las Pymes en Aguascalientes, Mxico

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

Margarita Dvila Hernndez, Miguel Angel Padrn lvarez

Inteligencia Competitiva y Tecnolgica

desarrollo local (ADL).

Octubre 25-26, 2012 Orizaba, Veracruz,Mxico

Instituto Tecnolgico de Orizaba

Libro Electrnico ISBN: 978-607-00-6155-4

el entono nacional e internacional

IA26 Anlisis de factibilidad de una granja avcola agroecolgica

IA27 Perspectiva comercial de un sistema de filtracin de partculas

Juan Manuel Crdenas Rovira, Mara Cristina Snchez Romero