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Seis proyectos para los nuevos tiempos

DAVID ALONSO / VALLADOLID

Da 18/09/2013 - 08.12h

La Cpula del Milenio acoge este fin de semana la I edicin de la muestra Nuevas ideas para nuevos tiempos en la que se exponen las mejores diseos e inventos surgidos en Valladolid en el ltimo ao tomando como ejes la innovacin y el desarrollo
anterior 2 de 6 1 2 3 4 5 6 siguiente 2Cerveza artesana para gourmets

F. BLANCO

Javier Fernndez junto a las distintas variedades de cerveza Vier

El mercado de las cervezas ha vivido en los ltimos aos una explosin de las denominadas cervezas gourmet o de alta calidad gracias a un proceso de elaboracin nico y con las mejores materias primas. Vier Cerveza Artesana lucha desde mediados del 2013 por hacerse un sitio detrs de las barras de las mejores cerveceras de Valladolid. Este zumo de cebada, producido ntegramente

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en la capital, se presenta en tres variedades distintas: trigo, tonos tostados y estilo americano. Javier Fernndez, trabajador de la empresa, asegura que la principal diferencia con otras marcas se encuentra el proceso de elaboracin que se realiza siguiendo la receta tradicional y sin aadir maz o arroz. Desde Vier, que sirvieron su primera caa en el mes de abril, reconocen estar sorprendidos por la demanda inicial, no slo de los establecimientos ms exclusivos, sino tambin de los bares de la ciudad.

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