FORMACIN Y CAPACITACIN PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN Y PERMANENTE - 2008 CAPACITACIN PERMANENTE - 2008

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN MINISTERIO DE EDUCACIN

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UNIDAD DE APRENDIZAJE

Mg. Ulises ESPINOZA APOLINARIO

FORMACIN Y UNIDAD DE APRENDIZAJE CAPACITACIN INVESTIGAMOS FUENTES Y REDACTAMOS PERMANENTE - 2008 RECETAS SOBRE LA TRADICIN
GASTRONMICA DE LA COMUNIDAD
I.

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DATOS GENERALES 1.1. rea: Comunicacin 1.2. Grado: Primero 1.3. reas involucradas: CTA, CC.SS 1.3. Duracin: 14 horas

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FORMACIN Y CAPACITACIN II. JUSTIFICACIN: PERMANENTE -rica variedad 2008 En la comunidad existe una

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de platos tpicos que an no son conocidos por la mayora de los visitantes , a pesar de su agradable sabor y valor nutritivo. Desde el rea de comunicacin, en esta unidad se pretende que los alumnos recojan la informacin sobre la forma de preparacin de los platos tpicos de la localidad, organicen la informacin y redacten recetas que consideren ms significativas. Esto proveer el desarrollo de habilidades relacionadas con la expresin oral, comprensin lectora y la produccin escrita.

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FORMACIN Y CAPACITACIN III. CAPACIDADES FUNDAMENTALES PERMANENTE - 2008 Pensamiento creativo

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Se fomenta mediante la creacin de textos literarios sobre la tradicin gastronmica de la comunidad. Pensamiento crtico Se desarrolla a partir de la reflexin sobre el proceso de comprensin de textos y la opinin sobre las producciones propias y las de sus compaeros.
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FORMACIN Y CAPACITACIN IV. TEMAS TRANSVERSALES PERMANENTE - 2008 Identidad cultural

Cultura alimenticia

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V. VALORES Solidaridad Laboriosidad

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FORMACIN Y VI. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES CAPACITACIN PERMANENTE - 2008 APRENDIZAJES ESPERADOS
(rea de comunicacin)
EXPRESIN Y COMPRENSIN ORAL Participa en conversaciones sobre la variedad gastronmica de su comunidad

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ACTIVIDADES /ESTRATEGIAS

TIEMP O

Selecciona temas adecuados a la situacin de conversacin. Selecciona el momento adecuado para intervenir. Utiliza expresiones y frmulas de rutina. Discrimina las ventajas y desventajas de la comunicacin verbal y no verbal. Emplea mmica adecuada en las conversaciones en las que participa. Emplea sus ideas con fluidez y entonacin adecuada.

Degustacin de platos tpicos de la 2 H. comunidad. Conversaciones sobre la tradicin gastronmica de la comunidad. Exposicin y dilogo sobre la comunicacin verbal y no verbal.

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FORMACIN Y VI. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES CAPACITACIN PERMANENTE - 2008 APRENDIZAJES ESPERADOS
(rea de comunicacin) COMPRENSIN LECTORA Lee textos relacionados con la variedad gastronmica de su comunidad. Identifica el tema central del texto. Identifica la intencin del emisor. Discrimina la informacin relevante. Elabora e ilustra versiones propias a partir de textos ledos. Reconstruye el proceso de comprensin de los textos ledos.

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ACTIVIDADES /ESTRATEGIAS

TIEMPO

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Lectura de revistas, diarios y textos sobre la tradicin gastronmica de la comunidad. Elaboracin de resmenes sobre los textos ledos. Reflexin y dilogo sobre el proceso de investigacin realizado. Exposicin y dilogo sobre el proceso de la estructura de una receta.

2 H.

2 H.

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(rea de comunicacin)
APRENDIZAJES ESPERADOS
ACTIVIDADES /ESTRATEGIAS

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TIEMPO

PRODUCCIN DE TEXTOS Redacta una receta culinaria sobre un plato tpico de su comunidad. Planifica la redaccin de la receta Selecciona la informacin relevante Organiza en esquemas la informacin acopiada. Emplea en forma correcta las normas de acentuacin general. Evala el proceso de la elaboracin del texto. Crea composiciones relacionadas con la variedad gastronmica de su zona.

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Redaccin de recetas sobre la tradicin gastronmica de su comunidad. Reflexin sobre el uso de las normas de acentuacin general. Socializacin y revisin de los textos creados. Reflexin sobre el proceso de redaccin de La receta. Taller de creacin literaria. Lectura expresiva de las producciones realizadas.

2 H.

2 H.

2 H.

CRITERIOS

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INDICADORES

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INSTRUMENTO

EXPRESIN Y COMPRENSIN ORAL

Selecciona el momento adecuado para intervenir Infiere informacin a partir de las inflexiones de voz Utiliza expresiones y frmulas de rutina Emplea mmica adecuada en las conversaciones en las que participa. Expresa su ideas con fluidez y entonacin adecuada

Ficha de observacin

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CRITERIOS

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INDICADORES

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INSTRUMENTO

COMPRENSIN LECTORA

Identifica y expresa el tema central en textos sobre la variedad gastronmica de su comunidad. Identifica y expresa la intencin del emisor en textos sobre Discrimina la informacin relevante en textos sobre Ilustra las versiones que elabora, de acuerdo con el contenido del texto.

Ficha de lectura

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CRITERIOS

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INDICADORES

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INSTRUMENTO

PRODUCCIN DE TEXTOS

Planifica la redaccin de una receta sobre un plato tpico de su localidad. Selecciona informacin relevante Organiza en esquemas la informacin acopiada. Emplea en forma correcta las normas de la acentuacin general. Elabora sus composiciones , en forma novedosa y amena-

Gua de prctica

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CRITERIOS

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INDICADORES

INSTRUMENTO

ACTITUDES ANTE EL REA

Corrige sus errores y aprende de ellos. Muestra empeo al realizar sus tareas.

Lista de cotejo

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REFLEXIN SOBRE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

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FORMACIN Y RELACIN: APRENDIZAJES ESPERADOS DESARROLLO DE CAPACITACIN CAPACIDADES Y ESTRATEGIAS METACOGNITIVAS PERMANENTE - 2008
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDADES FUNDAMENTALES

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Emplea sus ideas con fluidez y entonacin adecuada. PENSAMIENTO Elabora e ilustra versiones propias a partir CREATIVO de textos ledos. Organiza en esquemas la informacin acopiada.

Selecciona el momento adecuado para PENSAMIENTO intervenir. CRTICO Identifica la intencin del emisor. Discrimina la informacin relevante. Selecciona la informacin relevante ESTRATEGIAS METACOGNITIVAS
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Reconstruye el proceso de comprensin de los textos ledos. Planifica la redaccin de la receta Evala el proceso de la elaboracin del texto.

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