Gerencia de Administración y Servicios

Junio 2013
PLACME S.A.
CONTRIBUYENDO AL CRECIMIENTO DE LAS
COMUNIDADES GANADERAS DE ESPINAR
 PLACME
Contribuyendo al crecimiento de las comunidades
ganaderas de Espinar

IMPACTO SOCIAL
-PLACME a la fecha viene beneficiando N° DE FAMILIAS BENEFICIADAS
con el acopio de la leche a más de 420 440
420
familias ganaderas 400
-PLACME viene recogiendo leche de las 380
siguientes zonas: Alto Pichigua, 360

Ccahuaya, Antaccollana, Huisa Ccollana, 340

Hurca, Chipta, Humahuala, Quetara, 320

300
Pacpacco, Alto Huarca y más 280
-Placme contribuye con el crecimiento de 260
las comunidades ganaderas con la 240
11 RO RO ZO RIL YO IO LIO TO RE RE RE RE ´13 '13 '13 '13 '13 '13 '13
compra de su leche, insertando dinero a 20 ENE BRE AR AB MA JUN JU OS EMB TUB EMB EMB RO RO ZO RIL YO NIO LIO
FE M AG ETI OC VI ICI ENE BRE AR AB MA JU JU
las comunidades S NO D FE M

S/. ENTREGADOS A GANADEROS POR LA COMPRA DE LA LECHE

2013
2010 2011 2012 (al 15 de agosto)
S/. 155,672.00 S/. 1’276,232.29 S/. 2’421,360.12 S/. 2’115,101.20
 PLACME
Contribuyendo al crecimiento de las comunidades
ganaderas de Espinar

COMPRA DE LECHE A GANADEROS LITROS DE LECHE POR DÍA

-Actualmente la Planta de lácteos acopia (Comparación 2010, 2011, 2012)
11000
un promedio de 10,000 litros de leche de 10000
forma diaria, llegando a su pico más alto 9000
8000 2,010
de 11,230 litros en un día 7000 2,011
6000
-El crecimiento de la recepción de leche y 5000
2,012
4000 2,013
por ende el incremento de familias 3000
beneficiadas se ve reflejado año a año 2000
1000
-Placme desarrolla sus actividades en 0
o o o il o o o o e e e e
er rer arz Abr ay uni Juli ost br ubr br br
beneficio de las comunidades ganaderas En
Fe
b M M J g m t m
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Se No D
LITROS POR DÍA
12,000.00
10,000.00
8,000.00
6,000.00
4,000.00
2,000.00
-
10 10 10 10 10 10 11 11 11 11 11 11 12 12 12 12 12 13 13 13 13 13
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 PLACME
Contribuyendo al crecimiento de las comunidades
ganaderas de Espinar
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN A
GANADEROS
- Se ha venido desarrollando 2 Programas
importantes de capacitación a nuestros
proveedores de leche:

-Escuela de ganaderos en Arequipa

-Desarrollado en la Planta de la empresa
Gloria SA, por un Convenio firmado con ellos
-Capacitación teórico-práctica durante 5 días
en la ciudad de Arequipa
-Capacitación en Inseminación artificial,
buenas prácticas de ordeño, alimentación
animal, sanidad, entre otros

-Capacitación en Espinar
-Desarrollado en las mismas comunidades
con técnicos especialistas de empresas
reconocidas
-Jornada completa en temas de Calidad de
leche, ordeño eficiente, alimentación de
ganado, entre otros temas relacionados
 PLACME
Contribuyendo al crecimiento de las comunidades
ganaderas de Espinar
ACTIVIDADES DESARROLLADAS PENSANDO
EN LOS PRODUCTORES GANADEROS
- Durante el año desarrollamos 2 actividades
importantes para compartir con los
productores ganaderos y nuestros
trabajadores:

-Aniversario de la planta de lácteos

-Parrillada de confraternidad, campeonato
de futbol, concurso de danzas, sorteo de
vaquillonas y muchos regalos en una jornada
de un día completo donde compartimos y
reforzamos nuestro compromiso por su
crecimiento

-Actividad navideña
-Los hijos de los ganaderos forman parte de
la gran familia de la planta de lácteos, por
ese motivo, en Navidad, venimos
desarrollando un compartir lleno de
sorpresas y regalos, con un show navideño
que alegra a los niños
PLACME S.A.
Creciendo acompañado de logros y éxitos; orgullo
para Espinar
 PLACME
Creciendo acompañado de logros y éxitos; orgullo para
Espinar

CERTIFICACIÓN HACCP
PLACME CUENTA CON CERTIFICACIÓN HACCP, ORGULLO
PARA ESPINAR

-El HACCP es un Sistema Internacional, que en el Perú es

regulado por el Ministerio de Salud mediante su entidad
DIGESA quienes mediante la Resolución Directoral
N°2795-2013/DHAZ/DIGESA/SA resuelve otorgar a
Placme la Validación Técnica Oficial del Plan HACCP

-Con dicha resolución, DIGESA certifica que en la planta

de lácteos se elaboran productos inocuos, sanos, seguros,
que no causan daño a la salud, que cumplen sus
procedimientos de forma continua y que son garantía de
cumplimiento de todas las normativas establecidas para
las plantas de alimentos

-A nivel nacional son muy pocas empresas que cuentan

con dicha certificación, la cual demuestra que los
productos de Placme se elaboran bajo un proceso
sistemático preventivo para garantizar la inocuidad
alimentaria
 PLACME
Creciendo acompañado de logros y éxitos; orgullo para
Espinar

PREMIOS ADQUIRIDOS, RECONOCIMIENTOS RECIBIDOS

-PLACME es un modelo de crecimiento, referente para

muchas plantas a nivel nacional. Nuestros productos
D’Altura son reconocidos por su calidad, buen sabor, ser
nutritivos y muy saludables
- PLACME ha recibido los siguientes reconocimientos:

-HABILITACIÓN DE PLANTA – emitido por DIGESA

mediante las Resoluciones Directorales N°
2797-2013/DHAZ/DIGESA/SA y
2793-2013/DHAZ/DIGESA/SA
- EMPRESA PERUANA DEL AÑO 2012 – otorgada en
reconocimiento al buen desempeño y crecimiento
durante el año 2012, por su contribución a las
comunidades ganaderas y calidad de los productos
-2DO PUESTO A NIVEL NACIONAL EN QUESOS
MADURADOS Y QUESO EDAM – Otorgado por Sierra
Exportadora; concurso se desarrolló en Lima durante la I
Convención Nacional de Quesos Madurados
-RECONOCIMIENTO POR LA CALIDAD – otorgado durante
la Feria internacional de Arequipa FIA 2013, por la
PLACME
Creciendo acompañado de logros y éxitos; orgullo para
Espinar

 PLACME realiza sus actividades buscando el crecimiento de los productores

ganaderos de Espinar
 Trabajadores de la planta son Espinarences, brinda oportunidades de trabajo
y cuenta con proveedores locales de insumos, servicios, otros
 Placme vende sus productos en Arequipa, Cusco, Lima y Espinar
 Placme es considerada como un planta modelo, obtuvo la calificación más
alta en la evaluación realizada por Sierra Exportadora de las plantas queseras
del sur del país
 La planta de lácteos ha participado en muchos eventos a nivel nacional,
resaltando por su calidad, inocuidad y compromiso con el crecimiento de
Espinar
Crecimiento constante, orgullo de espinar
Trabajo autosostenible, en crecimiento y ampliación
de mercados
Marca D’Altura es reconocida por los consumidores
 tecnología modelo, infraestructura adecuada
PLACME S.A.
Productos, mercados, eventos y más
PLACME
Productos, mercados, eventos y más

NUESTROS PRODUCTOS:

•Queso Serrano tipo paria

•Queso Andino madurado
•Queso Edam
•Quesos con orégano, rocoto, otros
•Queso Mozarella
•Yogurt Batido saborizado
•Yogurt Frutado
•Mantequilla
•Leches pasteurizadas envasadas
•Leche chocolatada en botella
•Manjar blanco o Dulce de leche
•Manjar de Chocolate
 PLACME
Productos, mercados, eventos y más

ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES:

EN ESPINAR:
PLACME S.A.
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Gracias.

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