ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

Marimon Antonio
Murillo Jose
Pediatría I
Universidad de las Ciencias
de la Salud
2024
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA

DEFINICION:

Alimento complementario:
• Es cualquier nutriente liquido o
solido provisto al niño que
complementa la lactancia materna
sin desplazarla.
 Objetivos de la Alimentación
Complementaria
La alimentación complementaria persigue varios
objetivos, entre ellos:

 Contribuir al desarrollo y crecimiento de niño

 Contribuir con el desarrollo del aparato digestivo.

 Suplementar nutrientes suficientes.

 Enseñar a distinguir sabores, colores, texturas y

temperaturas diferentes.

 Colaborar con la conformación de hábitos de

alimentación saludable.

 Estimular el desarrollo psicosocial.

 Alimentación Complementaria

La alimentación debe ser:

Completa: debe incluir alimentos de todos los grupos (variedad).

Equilibrada: debe proveer los nutrientes en proporciones y relación

adecuadas (representados por sus alimentos-fuente).

Suficiente: debe cubrir los requerimientos, tanto de calorías como de

nutrientes.

Adecuada: debe adaptarse a la etapa del desarrollo en que se encuentra

el ser humano, haciendo especial énfasis en caracteres
organolépticos, tales como olor, sabor, consistencia, textura, así
como al grado de desarrollo de los diferentes sistemas.
 FASES DE ALIMENTACIÓN DEL NIÑO

La alimentación de un niño se clasifica en tres etapas:

LACTANCIA
Edad: primeros seis meses de vida.
Alimentación: láctea exclusivamente.

DE TRANSICIÓN
Edad: entre los 6 y 8 meses de vida.
Alimentación: se introducen alimentos diferentes a la
leche y el tamaño de la “porción” va
en aumento.

MODIFICADA DE ADULTO
Edad: entre los 8 y 24 meses de vida.
Alimentación: los niños manejan los mismos horarios
de alimentación que los adultos. Pueden comer
casi todos los alimentos.
¿Cuando iniciar la Alimentación Complementaria?
Las ultimas recomendaciones de:

 Sociedad Europea de
gastroenterología, hepatología y
nutrición pediátrica (Espghan) Los lactantes están
aptos para recibir
 Sociedad Norteamericana de
alimentos
gastroenterología, hepatología y
diferentes a la leche
nutrición pediátrica (Naspghan)
entre las 16 y 27
 Academia Americana de Pediatría
semanas de vida
(AAP)
 Sociedad venezolana de
puericultura y pediatría (SVPP)
Hay que tener en cuenta la maduración física de los diferentes sistemas para
considerar si el bebe esta en capacidad de iniciar con alimentos distintos a la
leche
 Introducción precoz de la Alimentación
Complementaria
Cuando los alimentos diferentes a la leche materna y/o fórmulas infantiles se
introducen antes del cuarto mes o de la semana 17 de vida posnatal, pueden
sobrevenir una serie de inconvenientes o aumentar ciertos riesgos, tales como:

A corto plazo A largo plazo

Desplazamiento LM Alergias
Aumento enf. respiratorias Hipertensión
Daño renal Obesidad
Desnutrición Diabetes
Anemia y deficiencias nutricionales Enfermedades intestinales
especificas
Alergia Otras…
 Introducción Tardía de la Alimentación
Complementaria
Cuando la introducción de alimentos es posterior al sexto o séptimo mes
de edad, se correlaciona con un impacto negativo a diferentes niveles:

CONSECUENCIAS
Deficiencias nutricionales
Crecimiento lento
Desnutrición
Trastornos alimentarios: vómitos, rechazo
a los sólidos, alteraciones en la deglución,
atoramiento por sólidos

Trastornos del lenguaje

MADURACIÓN DE LOS PROCESOS
FISIOLÓGICOS
 MADURACIÓN DE LA FUNCIÓN NEUROMUSCULAR
Edad Reflejos y habilidades Tipo de alimento a
(meses) consumir
0-3 •Busqueda-succion-degluccion •Líquidos: lactancia
meses •Reflejo de protrusión de 1/3 medio de la lengua exclusiva

•Aumento fuerza de succión •Lactancia

4-6 •Aparición movimientos laterales de la mandíbula •Alimentos semisólidos (tipo
•Desaparece reflejo de protrusión de la lengua pure y papillas)
meses
•Alcanza la boca con las manos a los 4 meses

•Chupa cucharita con los labios •Lactancia

•Lleva objetos con las manos a la boca •Papillas y pure
•Se interesa por la comida •Galleticas blandas
7-12
•Toma alimentos con las manos •Solidos bien desmenuzados
meses •Mordisquea
•Mov. Laterales de la lengua
•Empuja comidas hacia los dientes
•Buen control muscular

•Movimientos masticatorios rotatorios •Alimentos familiares

13-24 •Estabilidad de la mandíbula
•Aprende a utilizar cubiertos •Carnes, frutas, vegetales
meses
 MADURACIÓN DE LA FUNCIÓN
GASTROINTESTINAL

• 4-6 meses de edad:

 el intestino adquiere un desarrollo suficiente para

oficiar como “barrera” y en buena proporción evitar
la entrada de alergenos alimentarios.

 A su vez, cantidad y calidad de enzimas resultan

suficientes.

Todo esto:
• facilita la digestión y la absorción, protegiendo de
intolerancias alimentarias

• Al comenzar la alimentación complementaria: se

promueven cambios en la microbiota intestinal.
 MADURACION DE LA FUNCION
RENAL

• Filtración glomerular del RN : 25% del adulto

aumentando progresivamente durante los
primeros 18 meses de vida

• 3 meses: filtración glomerular 2/3 de su

maduración completa

• A los 6 meses: 60-80% de la del adulto

• Cercano a los seis meses de edad, el riñón del

lactante adquiere mayor idoneidad funcional,
en términos de filtración y madurez, suficiente
para manejar una carga de solutos más elevada
MOMENTOS CLAVES DURANTE EL PROCESO
DE TRANSICION EN LA ALIMENTACION DEL
BEBE
 6 MESES: Van apareciendo las “señales” que indican que es
tiempo de iniciar con la alimentación complementaria

 7 MESES: El intestino ha adquirido mayor madurez y las

papilas gustativas están más desarrolladas

 8 MESES: Ya tienen movimientos de pinza (dedos pulgares e

índice) y, por ende, pueden “asir” trozos de alimentos con sus
dedos. El bebe aprenderá a masticar y pasar los alimentos mas
sólidos sin atorarse.

 12 MESES: En su mayoría, los niños ya caminan o están

próximos a hacerlo, están más focalizados en explorar el
“mundo” y los objetos de alrededor que en la comida.

 > 1 AÑO: El bebé debe estar integrado a la mesa familiar,

manejando el esquema y los horarios de comida de los adultos,
con tres comidas principales y al menos 1 ó 2 refrigerios;
PRINCIPIOS ORIENTADORES PARA LA
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
 1. Duración de la lactancia materna exclusiva y edad de
introducción de los
alimentos complementarios.

• Practicar la lactancia materna

exclusiva desde el nacimiento hasta
los 6 meses de edad, introducir los
alimentos complementarios a partir
de los 6 meses de edad (180 días) y
continuar con la lactancia materna
2 . Mantenimiento de la lactancia materna.

Continuar con la lactancia materna frecuente y a

demanda hasta los dos años de edad o más junto con
la alimentación complementaria
 3. Alimentación perceptiva

 Practicar la alimentación
perceptiva, aplicando los
principios de cuidado psico-
social
 4.Preparación y almacenamiento
seguros de los alimentos
complementarios

• Ejercer buenas prácticas de higiene y

manejo de los alimentos
 5. Cantidad necesaria de alimentos
complementarios

• Comenzar a los seis

meses de edad con
cantidades pequeñas
de alimentos y
aumentar la cantidad
conforme crece el
niño, mientras se
mantiene la lactancia
materna.
5. Cantidad necesaria de alimentos complementarios
5. Cantidad necesaria de alimentos complementarios
 6.consistencia de los alimentos

• Aumentar la consistencia y la variedad de los alimentos

gradualmente conforme crece el niño, adaptándose a los
requisitos y habilidades de los niños.
 7. frecuencia de alimentos y densidad energética.

• “Aumentar el número de veces que el

niño consume los alimentos
complementarios conforme va creciendo”

El numero de comidas que un lactante o niño

pequeño necesita depende de:

• Cuanta energía requiera el niño para cubrir

la brecha de energía

• La cantidad de alimentos que el niño puede

comer en una comida

• La densidad energética del alimento ofrecido

 8. Contenido nutricional
de alimentos complementarios
• Dar una variedad de alimentos para asegurarse de cubrir sus necesidades
nutricionales.
9. Uso de suplemento de vitaminas y minerales o productos
fortificados

• Utilizar alimentos complementarios

fortificados o suplementos de vitaminas y
minerales para los lactantes de acuerdo a
sus necesidades
9. Uso de suplemento de vitaminas y minerales o productos
fortificados
 10. La alimentación durante y después de la
enfermedad

• Aumentar la ingesta de líquidos durante las

enfermedades incluyendo leche materna
(lactancia más frecuente), y alentar al niño a
comer alimentos suaves, variados,
apetecedores y que sean sus favoritos.

• Después de la enfermedad, dar alimentos con

mayor frecuencia de lo normal y alentar al
niño a que coma más.
GRACIAS…