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Balance de Materia en Jugos y Néctares
Balance de Materia en Jugos y Néctares
néctares
Un néctar de mango debe contener 100 kg de puré de mango, 30 kg deazúcar,
170 kg de agua y 10 kg de ácido cítrico. ¿Qué cantidad dematerias primas se
deben emplear para producir 5300 kg/h de néctar demango