Tema:

Carbohidratos
Integrantes:
Katherine Polo
Leyla Quimbiamba
Daniel Pazmiño

Docente: Ing. Mónica

Quinatoa
CARBOHIDRATOS

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¿Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos son moléculas de

azúcar. Junto con las proteínas y las
grasas , los carbohidratos son uno
de los tres nutrientes principales que
se encuentran en alimentos y
bebidas.

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¿Cuáles son los diferentes tipos de carbohidratos?

Azúcares: También se llaman carbohidratos simples porque se encuentran en su forma más básica.

Almidones: Son carbohidratos complejos que están hechos de muchos azúcares simples unidos. El
cuerpo necesita descomponer los almidones en azúcares para usarlos como energía. 

Fibra: También es un carbohidrato complejo. El cuerpo no puede descomponer la mayoría de la

fibra, por lo que comer alimentos con fibra puede ayudarle a sentirse lleno y hacer que sea menos
probable que coma en exceso.

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¿Qué alimentos tienen carbohidratos?
Granos: Como el pan, fideos, pastas, galletas saladas, cereales y arroz

Frutas: Como manzanas, plátanos, bayas, mangos, melones y naranjas

Productos lácteos: Como la leche y el yogurt

Legumbres: Incluyendo frijoles secos, lentejas y guisantes

Bocadillos y dulces: Como pasteles, galletas, dulces y otros postres

Jugos, refrescos, bebidas de frutas, bebidas deportivas y bebidas energéticas con azúcar

Verduras con almidón: Como papas, maíz y guisantes

Ventajas de consumir carbohidratos

Empiezas a quemar Te sientes menos Te sientes menos

grasa
• Si sustituimos los carbohidratos
presentes en nuestra dieta por
verduras, proteínas y grasas
saludables disminuirá a su vez el
montante total de calorías
consumidas.
hinchado hambriento
Algunos carbohidratos Al igual que las
carecen de fibra , que proteínas o la fibra, la
es la que nos ayuda grasa no provoca
con nuetro proceso bajones de azúcar,
intestinal.
 Desventajas de consumir carbohidratos
Obesidad Aumentan los niveles de
triglicéridos
• Una dieta que es crónicamente alta Los triglicéridos son una
en carbohidratos está asociada con forma de grasa en tu dieta,
un riesgo más alto de obesidad que puede causar que placas
se formen en tus arterias.
 Los carbohidratos sirven para…
Para dar energía Controlar el peso
• Los carbohidratos son la principal La evidencia muestra que comer muchas
fuente de combustible del cuerpo. frutas, verduras y granos integrales
Durante la digestión, los azúcares y puede ayudar a controlar el peso.
almidones se descomponen en
azúcares simples.

Protección contra enfermedades

• Alguna evidencia sugiere que los cereales

integrales y la fibra dietética de los
alimentos integrales ayudan a reducir el
riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Lo ideal es…
Mantener una dieta balanceada y comer sano porque
como vimos los carbohidratos pueden traerte
problemas pero como todo es mejor tener un equilibrio
para así tener una mejor salud.

Por lo tanto, elije tus

carbohidratos sabiamente.
Limita los alimentos con
azúcar añadida y cereales
refinados

Prioriza las frutas y las verduras ricas en fibra.

Intenta consumir frutas y verduras completas
frescas, congeladas y enlatadas sin azúcar
agregada.
Gracias por su atención

“recuerda mantener una dieta balanceada

para tener una mejor calidad de vida”