Tarea 1.
2 Importancia y Descripción Comparativa de Equipos de Evaporación
Evaporadores en base a la alimentación del refrigerante
Evapo
Descripción
rador
De altura, expansión seca o expansión
la evaporación del refrigerante se
lleva a cabo a través de su recorrido
por el evaporador, encontrándose
este en estado de mezcla en un punto
directa
intermedio de este.
El fluido que abandona el
evaporador es puramente vapor
sobrecalentado.
El refrigerante llena el interior del
evaporador y, una vez absorbida la
energía térmica, se evapora y es
Inundado
recolectado por el colector de vapor
del evaporador.
Este tipo de evaporador funciona
con refrigerante líquido.
Área de intercambio de
energía
La evaporación del refrigerante
es realizada en el interior del
circuito del evaporador, saliendo
de él exclusivamente el vapor
con la energía térmica absorbida.
El fluido frigorígeno líquido que
llena el evaporador, como
consecuencia del calentamiento
procedente del exterior, se
evapora y el vapor en forma de
burbujas asciende por los tubos
hasta el depósito alimentador.
Aplicaciones más
condiciones de operación modelo de diseño
importantes
el refrigerante líquido de alta
presión ingresa al evaporador a
través de una válvula automática • Son ampliamente utilizados
denominada válvula de expansión en sistemas de aire
termostática que alimenta la acondicionado.
cantidad precisa de refrigerante de • Son muy utilizados en la
manera tal que todo el refrigerante refrigeración de media y
líquido se evapore dentro del baja temperatura.
evaporador para evitar la llegada de
líquido al evaporador.
• se utilizan en montajes
frigoríficos con
Se llenan por completo a fin de
evaporadores múltiples
tener humedecida toda la superficie
utilizando, generalmente,
interior del intercambiador y, en
amoníaco (R717) como
consecuencia, la mayor razón
refrigerante, situación
posible de transferencia de calor.
propia en instalaciones de
gran volumen.
 Evapo
Descripción
rador
la cantidad de refrigerante líquido
Sobrealimentado
en circulación a través del
evaporador ocurre con considerable
exceso y que además puede ser
vaporizado.
Evaporadores según el tipo de construcción
Evapo
Descripción
rador
De tubo descubierto
Son fabricados tal como su nombre
lo indica: con toda la línea de tubos
de cobre o acero, según sea el caso,
totalmente descubiertos, sin ningún
medio que los proteja de golpes o
percances externos.
Área de intercambio de
energía
En el evaporador de expansión
seca la eficiencia de transmisión
de calor es máxima cuando la
carga sea mayor al corresponder
esta situación a una mayor
superficie interna mojada por el
fluido frigorígeno líquido.
Área de intercambio de
energía
Los tubos son de cobre o acero y
se les da forma de horquilla o
zigzag
Aplicaciones más
condiciones de operación modelo de diseño
importantes
La circulación del refrigerante es
Se encuentra en forma de
controlada mediante la regulación
cámaras frigoríficas, aires
del caudal a través de una válvula
acondicionados y sistemas de
fija que, a su vez, da paso a una
calefacción central.
bomba.
Aplicaciones más
condiciones de operación modelo de diseño
importantes
Este tipo de evaporador se puede
Son ampliamente utilizados
fabricar en base a dos materiales, el
para el enfriamiento de
cobre y el acero. El acero se emplea
líquidos o bien utilizando
en los tubos de evaporadores de
refrigerante secundario por su
grandes dimensiones, o bien cuando
interior (salmuera, glicol),
el refrigerante empleado en el
donde el fenómeno de
funcionamiento del evaporador es el
evaporación de refrigerante no
amoniaco. Si no se da cualquiera de
se lleva a cabo, sino más bien
estos dos casos, el cobre pasa a ser
estos cumplen la labor de
el material más habitualmente
intercambiadores de calor.
utilizado.
 Evapo Área de intercambio de Aplicaciones más
Descripción condiciones de operación modelo de diseño
rador energía importantes
la clave distintiva de este tipo de
De superficie de placa

Están formados por dos placas de evaporadores es que lo componen

metal soldadas de forma hermética.
Entre el espacio que forman ambas
Dos
es por donde fluye el refrigerante en
asimétricas
forma de gas. En este tipo se
consideran a su vez varios subtipos
de evaporadores.
• Son ampliamente usados en
dos placas de metal soldadas de
refrigeradores y
forma hermética. Es, en concreto, en
placas acanaladas y congeladores debido a su
el espacio ubicado entre las dos
costo económico, fácil
placas de metal, por donde fluye el
limpieza y modulación de
refrigerante. Lo que potencia el uso
fabricación.
de estos evaporadores es la
posibilidad de usar varios en grupo.

Los serpentines aleteados son • Son los más comúnmente

Al contener este aleteado se
similares a los de tubo descubierto, empleados en la
aumenta la superficie de
con la única diferencia de que sobre Algo importante es que el tamaño y refrigeración industrial,
Aleteados

absorción de calor, aumentando

estos se colocan una serie de placas el espacio entre una aleta y la otra comercial e residencial.
la superficie externa del
metálicas en forma vertical, también dependerá del tipo de aplicación que
intercambiador de calor, lo que
llamadas aletas, motivo por el cuál se le dará al serpentín. • También se usan en los
provoca una mejora en la
se le da el nombre a estos evaporadores de los
eficiencia de enfriamiento.
evaporadores. acondicionadores de aire.
 Evaporadores en base a la alimentación del refrigerante
Evapo
Descripción
rador
consiste en un serpentín de fluido
De tanque
frigorígeno de tubo desnudo,
instalado dentro de un gran tanque
que contiene el líquido a enfriar.
Serpentín blindado o en
Este tipo consiste en un enfriador de
tubos lisos instalado en el centro o al
lado del tanque de acero, sumergido
casco
en el líquido a enfriar, el serpentín
está separado del cuerpo principal
del líquido por un deflector.
Este tipo de enfriador es ideal para
las aplicaciones en que la aireación
del líquido a enfriar sea un factor
Baudelot
importante, tiene la ventaja de
obtener temperaturas próximas al
punto de congelación, sin peligro de
dañar el evaporador en el caso de
una congelación imprevista.
Área de intercambio de Aplicaciones más
condiciones de operación modelo de diseño
energía importantes
Hay que observar que el serpentín
El serpentín contiene un fluido
está separado por un medio • Se emplea mucho para
frigorígeno, montado en el
deflector de la masa principal del enfriamiento de agua,
interior de un tanque contendedor
líquido, circulando éste a través del salmuera y otras líquidos
del líquido que va a entrar.
serpentín movido por un agitador refrigerantes secundarios.
motorizado.
• Dentro de este tipo de
El enfriador de tubos lisos se El deflector es el elemento que
evaporadores se encuentran
sumerge en el líquido que deba separa el cuerpo principal del
los utilizados como
ser enfriado. serpentín, del flujo de agua
acumuladores de hielo.
Consiste en una serie de tubos
horizontales colocados uno
• Se utiliza para el
debajo de otro por gravedad, el
enfriamiento de leche, vino,
líquido a enfriar formando una Puede funcionar inundado o en
caldo de cerveza, y agua
delgada película, cayendo desde expansión seca.
carbónica en plantas
la superficie del tubo superior
embotelladoras.
hasta el inferior donde se recoge
en un canal colector.
 Evapo
Descripción
rador
Se trata de un serpentín que se
De doble tubo
encarga de enfriar el líquido que
produce mucha transferencia de
calor entre el líquido a enfriar, y el
refrigerante.
Acorazado
Disponen de un tanque de acero que
contiene el líquido refrigerante. Tras
salir del tanque, el líquido se enfría.
Área de intercambio de
energía
El líquido que necesita enfriarse
será movido a través del tubo
interior. El refrigerante que
mueve la bolsa de calor se halla
dispuesto entre los dos tubos.
Consta de un tanque de acero con
una determinada cantidad de
líquido por donde circula el
refrigerante, y por fuera el
líquido.
Aplicaciones más
condiciones de operación modelo de diseño
importantes
La tubería del evaporador se coloca
verticalmente, y el líquido que va a
enfriarse se hace circular sobre los
• Se utiliza en las industrias
serpentines de enfriamientos
vinícola y cervecera, en
mediante el flujo de gravedad desde
unidades enfriadoras de
el arreglo colocado encima de los
agua compactas
serpentines. El líquido es recogido
comerciales de pequeña
en una bandeja la cual puede ser
capacidad, etc.
recirculado por el enfriador baudelot
o bombeado a su destino en el
proceso industrial
• Para enfriar instalaciones
cuyo calor debe ser
Estos enfriadores pueden ser de
mitigado para evitar
expansión seca o inundados.
trasvases térmicos que
puedan deteriorarlas.
Evaporador sobrealimentado Evaporador inundado

Evaporador de altura
 BIBLIOGRAFÍ
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http://www.blog.simec.biz/evaporadoresen-refrigeracion-parte-ix/