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  • Funciones Rancheros

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    Leonardo Huertas
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    El documento lista las tareas asignadas a diferentes roles en la cocina de un cuartel, incluyendo limpieza de áreas y utensilios, preparación de alimentos como papas y jugos, y mantener registros de conceptos y funciones realizadas.

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    MARMAS ASEO PAPAS OLLAS

    • Realizar fritos • Limpieza de • Realizar • Lavar ollas y


    • Lavar y mantener corredores y pisos alistamiento de cuadrantes
    aseada el área de de las cocinas papas, habichuela • Realizar guisos
    las marmas. (todo el día) y zanahoria para huevos
    • Surtir las comidas • Baños limpios • Preparación de
    (todo el día) jugos
    • Entrega de • Pelar ajos
    refrigerios
    • Frito de huevos
    • Libro conceptos

    DISPONIBLE ASEO GENERAL DESCANSOS ADICIONALES


    • Lavar platos de • Todos los viernes • Día domingo • Día sábado en la noche
    se entregan libro de
    las fuerzas después del descansa el conceptos al día y
    • Recibir pedidos almuerzo. (sin soldado de funciones realizadas
    • Pendiente de falta) marmas para empezar nueva
    carros en la semana.
    • Servida de todos los
    guardia servicios la realizaran
    • Pendiente todos con excepción
    requerimientos del disponible)
    adicionales

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