UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE ZOOTECNIA
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN

Metales pesados del agua usada en la producción

intensiva de truchas en la provincia de Yaulí - Junín

Fernán Chanamé Zapata

1
 Introducción

• Junín y Puno, son las regiones de

mayor producción de truchas a nivel
nacional

• La región Junín es la principal

exportadora de truchas

• Con el Programa Sierra Exportadora y

la aprobación del TLC con EE.UU., en
la provincia de Yauli, la tendencia es
incrementar la producción de truchas
con fines de exportación

• Sin embargo, existe contaminación

por metales pesados en los recursos
hídricos que son usados en la
producción intensiva de truchas
 Introducción

• Los metales pesados, ingresan al

ambiente acuático, principalmente por
descargas directas de la industria minera

• También por la emisión de humos al

ambiente, por Doe Rum Perú, que afecta
la calidad del aire, los cuales son
dispersados a varios kilómetros de
distancia, acentuando mas el problema de
la contaminación de los recursos hídricos

• La contaminación de los recursos

hídricos, causa la bioacumulación de
metales en los tejidos de las truchas
 Objetivos

Objetivo general
• Evaluar el nivel de contaminación por metales pesados,
procedentes de la contaminación minera y metalúrgica, del
agua usada en la producción intensiva de truchas en la
provincia de Yauli - Junín.

Objetivo específico
• Determinar la concentración de cobre, zinc, hierro y plomo,
del agua usada por los centros de producción de truchas.

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 Material y métodos
METALES PESADOS TOTALES DEL AGUA

Toma de Procesamiento
muestras de de las
agua para el muestras en el
análisis de Tratamiento de
Análisis in laboratorio las muestras
metales
situ de la para lectura de
calidad metales
del agua
 Material y métodos
METALES PESADOS TOTALES DEL AGUA

Colocación
de muestras y Elaboración de
estándares en el la curva de
espectrofotómetro calibración Lectura del
Preparación de AA contenido de
de estándares metales en las
de Cu, Zn, Fe y muestras
Pb
 Resultados y discusión
METALES PESADOS TOTALES DEL AGUA
Concentración media de metales pesados totales del agua (mg/L)
Metales Centros de producción
(mg/L)
Paraíso Pedregal Sol Manantial Contratistas ELOIM Casaracra
Radiante Agua de Vida Véliz UNCP
Cobre 0,0275 ± 0,0326 ± 0,0242 ± 0,0399 ± 0,0109 ± 0,0282 ± 0,0273 ±
0,0422 0,0361 0,0438 0,0515 0,0131 0,0420 0,0383
a a a a a a a
Zinc 0,0666 ± 0,0953 ± 0,0570 ± 0,0824 ± 0,0766 ± 0,0481 ± 0,1064 ±
0,0258 0,0494 0,0236 0,0410 0,0357 0,0200 0,0938
a a a a a a a
Hierro 0,1359 ± 0,1288 ± 0,1163 ± 0,1109 ± 0,0977 ± 0,0773 ± 0,1060 ±
0,0925 0,0640 0,1361 0,0615 0,0486 0,0562 0,0902
a a a a a a a
Plomo 0,0368 ± 0,0347 ± 0,0306 ± 0,0347 ± 0,0310 ± 0,0317 ± 0,0285 ±
0,0241 0,0113 0,0202 0,0089 0,0098 0,0181 0,0156
a a a a a a a

MINAM-2008 E.P.A. W.H.O. Unión Europea Klontz

(mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L)

Cu 0,02 0,012 0,003 < 0,1 < 0,3 NR = no reportado

Zn 0,03 0,032 0,02 NR < 0,04
Fe NR NR NR NR < 1,0
Pb 0,001 0,0032 0,003 0,03 NR
 Resultados y discusión
METALES PESADOS TOTALES DEL AGUA

Metales pesados totales en agua Cu Zn

Fe Pb
mg/L

0.14

0.12

0.10

0.08

0.06

0.04

0.02

0.00
Paraiso Pedregal Sol Radiante Manantial Contratistas ELOIM Casaracra

Niveles medios de metales pesados totales del agua (mg/L)

 Cu total del agua

mg/L
0.045
0.040
0.035
0.030
0.025
0.020
0.015
0.010
0.005
0.000
l e l .
so ga nt tia ta
s IM ra M .A .O
ai e ia n is O ac IN
A
E.
P
Pa
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.H
Pe l R M nt as
o C
So C

Comparación de la concentración media de cobre total del agua con ECA del MINAM
y LMPs de la EPA y WHO
 Zn total del agua

mg/L

0.12

0.10

0.08

0.06

0.04

0.02

0.00

Comparación de la concentración media de zinc total del agua con ECA del MINAM
y LMPs de la EPA y WHO
 Pb total del agua

mg/L
0.040
0.035
0.030
0.025
0.020
0.015
0.010
0.005
0.000

Comparación de la concentración media deplomo total del agua con ECA del MINAM
y LMPs de la EPA y WHO
 Conclusiones
La concentración de cobre, zinc hierro y plomo, del agua de los centros de producción de
truchas de Yauli - Junín, supera los estándares nacionales de calidad ambiental para agua,
establecidos por el Ministerio del Ambiente del Perú, para los ríos de la costa y sierra.
 
La concentración de cobre, zinc y plomo, del agua, supera los límites máximos permisibles
establecidos por la Agencia de Protección Ambiental (E.P.A.) para la vida acuática en agua
dulce y por la Organización Mundial de la Salud (W.H.O.) para el contenido en agua
superficial.
 
La concentración de plomo, es superior al límite máximo permisible establecido por la Unión
Europea, para el cultivo de trucha.
 
El hierro es metal que se encuentra en mayor concentración, seguido del zinc, plomo y
cobre.