UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRACIÓN Y CONTABLES AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL
CURSO: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
DOCENTE:Mgt. MANUEL ABRAHAM PONCE FERNANDEZ BACA
INTEGRANTES:
-CARRASCO CALLO JIMENA MILAGROS
- COTRADO CABRERA CARLOS FERNANDO
Producto 1 .Núcleo (producto en bruto) -Quinua 2. Calidad (características resaltantes) - Nutritiva 3. Precio (Precio por unidad) S/. 1.80 4. Envase (información en palabras) - Papel aluminio - Cartón ondulado 5. Diseño (información en palabras) - Diseño infantil 6. Marca (Nombre del producto – Marca) - Quinua Quri- El comienzo de la salud es la nutrición Marca Imagen de la marca Envase
El envase seleccionado imagen referencial
Empaque - Embalaje
Según su estructura Semi-rígidos
Según su propiedad barrera a los gases, Permeable
vapor, aromas y sabores
Según su propiedad barrera a la luz no compete
Según su capacidad aislante Aislantes
Según su hermeticidad Propenso a fugas
no compete Según su resistencia mecánica Descripción del embalaje
Descripción del embalaje – Medidas (La referencia del pallet es 1 metro por 1.2 metro)
Diagrama de Flujo PORCESOS ADQUSICIÓN DE INSUMOS FASE DE MOLIDO FASE DE ENBOLSADO ALMACEN Contactar proveedores Concretar compra Ingreso de la quinua a la trilladora Pesado de ingredietes Mezcla de ingredientes Laminado y moldeado de la masa Corte de galletas Enviado de galletas es estado crudo al horno Horneado Rociado con aceite Enfriamiento Inspección vicual de defectos Empaquetado Apilador Almacenamiento de Producción final Reguistro de Inventario Transporte