JUVANA SAS-BEBIDA DE YACÓN CON MORA

FICHA: 2310101– PROCESAMIENTO DE FRUTA Y

HORTALIZAS

INTEGRANTES :
SILVANA GOMEZ LUQUE
ANA MARIA HERNANDEZ RODRIGUEZ

COLEGIO:
INSTITUCION EDUCATIVA JOSE MARIA OBANDO
2022
 DEFINICION DEL PROBLEMA

*El desconocimiento y perdida de yacón en el

municipio del Rosal.
*Falta de información sobre los beneficios y
propiedades del yacón.

MORA

YACÓN
Idea de Negocio
Elaborar una bebida mixta de frutas en la
que se incluye el yacón como producto
principal.

Descripción: Este jugo es el resultado de la

mezcal de yacón y mora, es un producto con
consistencia liquida, su color es morado
Bizancio y de un sabor dulzón con toques
ácidos.
 MISIÓN
La empresa juvana elabora bebidas a base
de yacón con mezcla de otras frutas,
satisface necesidades del cliente con
diferentes sabores cumpliendo con la
normatividad vigente.
VISIÓN
2025:
Posicionarnos en el mercado
rosaluno como un emprendimiento
innovador.
2028:
Ser reconocidos como una
alternativa saludable la cual el
consumidor podrá, identificar
fácilmente por su buen servicio,
sabor y empaque.
2032:
Generar empleo para jóvenes y
madres cabeza de hogar.
 OBJETIVO GENERAL

Producir bebidas mixtas a base de yacón y mora para rentabilizar y comercializar el producto en el municipio
de el Rosal y sus alrededores, así evitar la pérdida de esta materia prima.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ambiental: Aprovechar los desechos orgánicos para transformar en compostaje, para plantas,
cultivos y ganado y concientizar sobre el impacto ambiental
Social: Fomentar el consumo de productos elaborados por aprendices Sena.
Financiero : Idear una estrategia para mantener la estabilidad financiera y construir un
patrimonio
Técnico: Evaluar la aceptación de producto en cuanto a calidad y competitividad, por medio
de encuestas y entrevistas así permitir la expansión de la empresa.
 Identidad corporativa

• Logo del producto • Logo de la empresa

ESLOGAN: A mi me gusta la frescura de juvapi

pruébala tu también.
Identidad corporativa

• Logo del producto Logo de la empresa

Eslogan: A mi me gusta la frescura de juvapi pruébala tu

también.
HOMONIMIA
*CODIGO CIIU
*RUES
*RUT
*INVIMA
*TIPO DE CONTRATACIÓN
 FORMULARIO DEL REGISTRO
ÚNICO EMPRESARIAL Y SOCIAL RUES
MATRÍCULA MERCANTIL O RENOVACIÓN DE ESTABLECIMIENTO
DE COMERCIO, SUCURSALES O AGENCIAS

Código de la Cámara 0 4 Fec ha de Diligenciamiento Año 2022 Me s 05 Dia 18

ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO 1 MATRICULA X MATRICULA MERCANTIL No. 289.107.721

SUCURSAL AGENCIA RENOVACIÓN Año que Re nueva 2

DATOS DEL ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO, SUCURSAL O AGENCIA

JUVANA SAS
DIRECCIÓN COMERCIAL ZONA POSTAL BARRIO
VILLA CECILI A VI LLA CECI LIA
MUNICIPIO DEPARTAMENTO CÓDIGO DANE
EL ROSAL CUNDI NAMARCA

TELÉFONO 1 3 1027 1226 TELÉFONO 2 321 28225 91 TELÉFONO 3 3 2171403 32

CORREO ELECTRÓNICO

1 anamarhrdez@gmail.com
DIRECCIÓN PARA NOTIFICACIÓN JUDICIAL ZONA POSTAL BARRIO
VILLA CECILI A
MUNICIPIO PARA NOTIFICACIÓN DEPARTAMENTO PARA NOTIFICACIÓN CÓDIGO DANE
EL ROSAL CUNDI NAMARCA

TELÉFONO 1 31 02711 226 TELÉFONO 2 321 28225 91 TELÉFONO 3

CORREO ELECTRÓNICO DE NOTIFICACIÓN FAX

anamarhrdez@gmail.com
ACTIVOS VINCULADOS AL ESTABLECIMIENTO
SUCURSAL O AGENCIA Datos en pes os sin decimales $

ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL ESTABLECIMIENTO, SUCURSAL O AGENCIA

ACTIVIDAD PRINCIPAL ACTIVIDAD SECUNDARIA OTRAS ACTIVIDADES
CIIU 1 SHD CIIU 2 SHD CIIU 3 SHD CIIU 4 SHD

2
INDIQUE EL CÓDIGO SHD SOLO SI SU ACTIVIDAD ECONOMICA LA DESARROLLA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ, D.C

No. DE TRABAJADORES VINCULADOS AL ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO: 1.000.000

INFORMACIÓN SOBRE EL ESTABLECIMIENTO

EL LOCAL DONDE FUNCIONA EL ESTABLECIMIENTO DE

PROPIETARIO ÚNICO COPROPIETARIO PROPIO AJENO X
COMERCIO ES:

PROPIETARIO
NOMBRE DEL PROPIETARIO (PERSONA NATURAL O JURIDICA)

No. MATRÍCULA MERCANTIL CÁMARA DE COMERCIO A LA

IDENTIFICACIÓN DEL PROPIETARIO QUE PERTENECE

No. 1 0 1 1 0 9 1 9 6 6 CC CE NIT X PAIS COLOMBIA Bogota

DIRECCIÓN DEL DOMICILIO PRINCIPAL

CRA 37 Nº 43-34
MUNICIPIO DEPARTAMENTO
EL ROSAL CUNDI NAMARCA
TELEFONO 1 TELEFONO 2
3212 82259 1 3.102.711.226
3

DIRECCIÓN PARA NOTIFICACIÓN JUDICIAL MUNICIPIO PARA NOTIFICACIÓN DEPARTAMENTO PARA NOTIFICACIÓN
CUNDI NAMARCA

NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL O ADMINISTRADOR

SI LVANA GOMEZ LUQUE

TIPO DE INDENTIFICACIÓNC.C. X C.E T.I PASAPORTE No. 79 .50 8.4 30 PAIS COLOMBI A

El sus crito propietario o representante legal declara bajo la gravedad de juramento que la información reportada en este formulario es confiable, veraz , completa y ex acta.

FIRMA
Microsegmentación: Macrosegmentación:
7. Estudio de mercado
• Datos Estadísticos
Tabulación de la encuesta
 ANALISIS GENERAL DE LAS ENCUESTAS

El balance entre conocer y no conocer el yacón es casi igual

Pero desconocen sus beneficios es mayor.
• En su mayoría prefieren adquirirlo en un supermercado.
• Los potenciales consumidores si comprarían productos elaborados por aprendices
Sena.
• Los potenciales compradores no consumen con regularidad productos artesanales, lo
cual nos lleva a tener que generar una estrategia para una venta mayor del producto.
9. Diagramas

De proceso para productos

FICHA TECNICA
8. Imagen:

• prototipo para producto

• Modelo funcional (o video explicativo de max 30 segundos)
Portafolio para servicios:

Tarjeta de presentación • Brochure

10. Financiero

• Inversión,
• Costos fijos y variables
• Precio de venta
• Punto de Equilibrio
• Proyección Análisis financiero a 5 años
11. Análisis de Riesgos.
12. Conclusiones

(Respuestas a los objetivos específicos)