ESTRUCTURA

PRIMARIA DE LAS
PROTEÍNAS
BIOQUÍMICA
J. HAMEYATZIN ACOSTA LÓPEZ
 • MOLÉCULAS DE Aa UNIDOS POR ENLACES PEPTÍDICOS.
• COMPUESTAS POR C – H – O – N – P – S.
• PRESENTES EN TODAS LAS CÉLULAS DEL CUERPO.
• PARTICIPAN EN LA MAYORIA DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS.
• DEBE ESTAR FORMADA POR MAS DE 50 Aa

¿QUÉ SON LAS PROTEINAS?

ESTRUCTURA PRIMARIA

- SECUENCIA LINEAL DE Aa DE LA PROTEINA.

- NOS INDICA QUÉ Aa COMPONEN LA CADENA
POLIPEPTÍDICA Y EL ORDEN EN QUE DICHOS Aa SE
ENCUENTRAN.
- LA SECUENCIA DE UNA PROTEÍNA SE ESCRIBE
ENUMERANDO LOS Aa DESDE EL EXTREMO
N-TERMINAL (primer residuo libre) HASTA C-
TERMINAL.
- LA FUNCION DE LA PROTEÍNA DEPENDERÁ DE LA
SECUENCIA DE Aa Y DE LA FORMA QUE ADOPTE.
ESTRUCTURA PRIMARIA
- Aa N – TERMINAL : ES EL Aa ESCRITO A LA IZQUIERDA DEL PÉPTICO, QUEDA CON SU
GRUPO AMINO LIBRE (NH3+) SIN ENLAZAR.
- Aa C – TERMINAL : ES EL Aa ESCRITO ALA DERACHA DEL PÉPTIDO, QUEDA CON SU
GRUPO CARBOXILOLIBRE (-COOH) SIN ENLAZAR.
ESTRUCTURA PRIMARIA

LO QUE DETERMINA
INDICAN LA
LA FUNCION Y LA
SECUENCIA DE Aa Y TAMBIEN OFRECERA
ESTRUCTURA FINAL
EL ORDEN QUE MATERIA GENÉTICO
QUE ADOPTARÁ LA
GUARDAN
PROTEÍNA
GRACIAS