REDACCION

CIENTIFICA
 Componente: Redacción Científica
 Área: Cognoscitiva Básica
 Tipo de curso: Electiva/ Investigación
 Departamento que la ofrece: Departamento de
Control de Calidad de Alimentos
 Número de horas presenciales a la semana: 3
 Número de créditos académicos: 3
OBJETIVO DEL COMPONENTE

Proporcionar las bases necesarias para

iniciar a los estudiantes en la redacción y
publicación de los trabajos de investigación
realizados a lo largo de su formación como
Ingenieros de alimentos.
EL COMPONENTE PRETENDEQUE LOS ESTUDIANTES CONOZCAN:

Los conceptos y fundamentos

generales de la redacción
científica

Las partes del artículo científico

los errores más comunes en la

redacción

la preparación de un poster o artículo

científico y la publicación de estos
Esta ubicado en el VI semestre y aunque es
un componente electivo, se relaciona con
todos los componentes de investigación que
el estudiante cursa a lo largo de la carrera, a
la vez que les es de utilidad en la redacción
de sus trabajos de fin de curso, informes de
laboratorio y monografía.