Se organiza en 5 categorías: PESO/LONGITUD Índice de masa corporal (IMC)

1. Antecedentes relacionados con la
alimentación/nutrición
2. Medidas antropométricas
3. Datos bioquímicos, pruebas y
procedimientos médicos
4. Hallazgos físicos centrados en la
nutrición
5. Historia del cliente/paciente.
Proceso para obtener, verificar e
interpretar los datos necesarios
para identificar los problemas
relacionados con la nutrición, sus
causas y su importancia.
Comparación de medidas utilizadas
para determinar proporcionalidad en
menores de 2 años. Ayuda a alertar
sobre pacientes que pueden tener
sobrepeso o bajo peso
Compara el peso con la altura en
pacientes mayores de 2 años
IMC= Peso en kg/ Altura en m2
Puede estar sesgado para las
personas con alta masa muscular o
baja estatura

Medidas antropométricas Evaluación del estado GRÁFICOS DE CRECIMIENTO

Deben de tomarse al ingreso, como mínimo
antes del alta
nutricio Varían drásticamente durante varios
estados de desarrollo
Longitud Yazmín Ruiz Mandujano
-Altura 2193068907 -Bebés y niños pequeños
-Peso
Tablas basadas en el crecimiento óptimo de niños
-Circunferencia de la cabeza
amamantados exclusivamente de diversos
-Circunferencia del brazo medio (MUAC)
orígenes y regiones
-Pliegue cutáneo del tríceps (TSF)
-Desde la primera infancia hasta la
NFPE adolescencia
El NFPE puede ser integral, de pies a cabeza o Pacientes >2 años y <20 años se representan en
enfocado, con especial atención a áreas curvas de crecimiento. Representan los
PUNTAJES Z
específicas basadas en el historial médico. percentiles tanto para niños y niñas para el peso
Número de desviaciones estándar que hay por
encima o por debajo de la media de población para la edad, la estatura para la edad y el IMC
para peso, altura, IMC, perímetro cefálico, para la edad.
Ningún parámetro es un indicador
MUAC o TSF -Necesidades especiales
completo del estado nutricional ni Síndrome de Down, Turner, Parálisis cerebral y
Disponibles en forma de tabla de la OMS y los
puede sustituir la evaluación Prematuros. Para cada una de estas necesidades se
CDC para la mayoría de la antropometría
nutricional completa. sigue una tabla en especifico