Universidad veracruzana Facultad

de Ciencias Biológicas
Agropecuarias
Programa educativo: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

E.E.: BACTERIOLOGIA Y MICOLOGIA VETERINARIAS

E.M.V.Z: IBARRA MUÑOZ JOSE ALFREDO

ENFOCES UTILIZADOS
EN LA TAXONOMIA •
•
MORFOLOGICO
BIOQUIMICO
• SEROLOGICO
• BIOLOGICO
FUNGAL
 TAXONOMIA???
La taxonomía (del griego ταξις, taxis, "ordenamiento", y
νομος, nomos, "norma" o "regla") es, en su sentido más
general, la ciencia de la clasificación. Habitualmente, se emplea
el término para designar a la taxonomía biológica, la ciencia de
ordenar a los organismos 
La taxonomía de los hongos está en un estado de
rápida modificación, especialmente debido a
artículos recientes basados en comparaciones de 
ADN, que a menudo traslocan las asunciones de los
antiguos sistemas de clasificación.38 No hay un
sistema único plenamente aceptado en los niveles
taxonómicos más elevados y hay cambios de
nombres constantes en cada nivel
 HONGOS
Son organismos eucarióticos, que forman esporas, no poseen
clorofila y poseen tanto reproducción sexual como asexual. Sus
estructuras somáticas son filamentosas, ramificadas y rodeadas
por pared celular de quitina, celulosa u otros polímeros. Son
talófitos, es decir, no poseen diferenciación de tejidos.
 CARACTERISTICAS
 No poseen clorofila y son por tanto heterotrofos absorbotrofos, es
decir, realizan la digestión extracelularmente por enzimas.
 Tienen las paredes celulares definidas de celulosa y/o quitina
salvo algunas excepciones.
 Son inmóviles y poseen zoosporas (móviles). Su cuerpo vegetativo
es un talo filamentoso y multicelular, con poca diferenciación y
división del trabajo.

 Es muy adaptativo y similar para la mayoría.

 La reproducción es fundamentalmente por esporas y son las

características de las estructuras reproductoras las que se utilizan
para su clasificación
 MORFOLOGIA
El cuerpo vegetativo de los hongos es igual en todos porque es muy
adaptativo.
El talo está formado por filamentos tubulares microscópicos con un
diámetro de 2-100 micras según las especies y las condiciones de
crecimiento llamados HIFAS. Su ramificación y extensión cambia
según las condiciones. Al ser muy simples, son muy adaptativas a la
vida en el suelo.

Al conjunto de hifas se llama MICELIO. Éste procede en todas las

especies de la germinación de las esporas. Existe un dimorfismo
hay una fase unicelular, en las levaduras, y una fase filamentosa, el
micelio. La gran mayoría son filamentosos.
El protoplasma de las hifas en la mayoría de los hongos está
dividido por septos o tabique transversales, espaciados más o
menos regularmente.

Existen poros que conectan los protoplasmas para favorecer el

paso de núcleos y facilitar el crecimiento por "streaming" flujo
de citoplasma unidireccional hacia el ápice de las hifas de
vesículas que contienen chitin sintetasa y chitinasas que crean
y destruyen quitina respectivamente, su equilibrio produce el
crecimiento apical de las hifas.
Clasificación clásica de
• Hongos ameboides o mucilaginosos
• Mixomicotes (división Myxomycota)
• Plasmodioforomicotes (división Plasmodiophoromycota)

• Hongos lisotróficos o absorbotróficos:

los hongos

• Pseudohongos u oomicotes (división Oomycota)

• Quitridios (división Chytridiomycota)
• Hongos verdaderos o eumicotes (división Eumycota):
• Zigomicetes (clase Zygomycetes)
• Ascomicetes (clase Ascomycetes)
• Hongos imperfectos (clase Deuteromycetes)39
Basidiomicetes (clase Basidiomycetes
Hongos lisotróficos o
absorbotróficos

• Zigomicetos
• Ascomicetos
• Basidomicetos
• Deteuromicetos
 zigomicetos
Este tipo de hongos viven en el suelo o en materia en
descomposición, ya sea vegetal o animal, una especie
muy familiar para nosotros es RHIZOPUS, osea el moho
negro que se le forma al pan cuando empieza a
descomponer.
Si lo observamos a microscopio podemos observar unas
estructuras llamadas esporangios, ue contienen las
esporas en la fase aasexual de su ciclo de vida
 Ascomicetos
Se llaman tambien hongos con saco, y forman estructuras
llamadas ascas. En las que se encuentran las esporas que se
generan por su produccion sexual,.
Los ascomicetos viven en los suelos de los bosques , entre ellos
las colmenillas y las trufas. Algunos forman el moho de colores
que aparesen en las tortillas y otros alimentos.
Este grupo tambien se clasifican alas levaduras , las cuales se
pueden reproducir de manera asexual por gemacion.
 Basidomicetos
En este grupo se encuentran los hongOs mas conocidos
para nosotros.
Como los champiñones , los hongos de repisa que se
forman en los troncos de los arboles, los de forma oval o
redonde, y tambien algunos hongos parasitarios como el
huitlacoche, que si bien en otros paises es visto como
plaga, en mexico es un delicioso manjar, tambien en este
grupo pertenecen algunos hongos venenosos, AMANITA,y
otros alucinogenos , como PSILOCIBE MEXICANA
 DETEROMICETOS
Este en realidad no es un grupo.sino sitio donde se colocan a
todos los hongos cuya forma de reproduccion sexual aun no asido
descubierta . Se les llama tambien hongos inperfectos. Amedida
que se han estudiado , algunos hongos se han ubicado en el
verdadero filum al que pertenecen al determinar su forma de
reproduccion sexual . Un ejemplo de hongo de este grupo es el
que causa la tiña y el pie de talta, llamado TRICHOPHYTON.
Hongos mucilaginoso
Moho mucilaginoso, moho del fango, hongo mucoso y moho
acuático son términos laxos que se utilizan para describir a
aproximadamente seis grupos de Eukarya. Se caracterizan
porque en alguna etapa de su ciclo de vida forman agregados
multinucleados (plasmodios) o multicelulares (seudoplasmodios
) que se deslizan por el suelo alimentándose de materia vegetal
en descomposición. Unos pocos son parásitos. Se pueden
encontrar en el suelo
Mixomicotes (división Myxomycota)

Myxomycota, Mycetozoa o Mixomicetos es un grupo peculiar

de protistas denominados comúnmente mohos mucilaginosos
 que toman tres formas distintas durante el transcurso de su
vida. Inicialmente tienen forma de ameba unicelular que se
mueve mediante seudópodoso flagelos dependiendo de la
cantidad de agua en el medio.

Bajo ciertas condiciones, como cambios en el medio, forman

masas gelatinosas que se deslizan lentamente por el suelo. Esta
es la etapa que normalmente se observa como moho
mucilaginoso.
 Plasmodioforomicotes
• Los fitomíxeos (Phytomyxea) son una clase de protistas del filo 
cercozoos, parásitos de plantas. Normalmente, se desarrollan en el
interior de las células vegetales, causando la infección del tejido que
suele crecer formando un engrosamiento. Entre las enfermedades
debidas a estos organismos están la hernia de la col y la roña de la
patata, causadas, respectivamente, por especies de los géneros
Plasmodiophora y Spongospora.

• La forma vegetativa es una célula multinucleada, denominada plasmodio

. Esta, en última instancia, se divide para formar nuevas esporas, que son
liberadas cuando se rompe la célula huésped. Se producen tanto esporas
de resistencia como zoosporas móviles, que por lo general tienen dos
flagelos.
FIN