UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL

NOR-ORIENTAL

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
DISEÑO DE PLANTA Y
DISTRIBUCIÓN
MAQUINARIA AGROINDUSTRIAL DE LA PLANTA
Distribución de la Planta
 Una buena distribución de una planta
agroindustrial es la que proporciona condiciones
de trabajo aceptables y permite la operación mas
económica, además de que brinda seguridad y
bienestar para el trabajador.
 OBJETIVOS Y PRINCIPIOS
BÁSICOS DE LA DISTRIBUCIÓN
DE LA PLANTA
1. Integración total
 Consiste en integrar en lo posible todos los
factores que afectan la distribución, para tener una
visión de conjunto y la importancia relativa de
cada factor.
2. Mínima Distancia de Recorrido

 Sedebe tratar de reducir en lo posible el manejo

de materiales, trazando el mejor flujo.
3. Utilización del Espacio Cubico

 Aunque el espacio es de tres dimensiones, pocas

veces se piensa en la tercera dimensión.
4. Seguridad y Bienestar para el
Trabajador

 Este debe ser uno de los objetivos principales de

toda distribución.
5. Flexibilidad
 Se debe obtener una distribución fácilmente
reajustable a los cambios que exija el medio, para
poder cambiar el tipo de proceso si fuera
necesario.
 TIPOS DE DISTRIBUCIÓN
Distribución por proceso
Distribución por producto
Distribución por componente fijo
 Distribución por
proceso

Agrupa al personal y al
equipo que realizan
funciones similares y
hacen trabajos rutinarios
a bajos volúmenes de
producción. El trabajo es
intermitente y guiado por
ordenes de trabajo
individuales.
 Distribución por
producto.

Agrupa a los
trabajadores y al
equipo de acuerdo a la
secuencia de las
operaciones realizadas
sobre el producto.
 Distribución por
Componente fijo.

Aquí la mano de obra,

los materiales y el
equipo acuden a un
sitio de trabajo.
ÁREAS DE LA PLANTA
Área de Recepción
Almacenes
Producción
Control de Calidad
Servicios Auxiliares
Sanitarios
Oficinas
Mantenimiento
Área de Tratamiento de Desechos
GRACIAS