“Estructuras Administrativas.

Herramientas de organizaciones.

3.1.   Organigramas
3.2.   Mapas de procesos
3.3.   Diagramas de flujos
3.4.   Manuales
3.5.   Políticas
3.6.   Manuales de Procedimientos
3.7.   Cadena de Valor
3.8.    Distribución de espacios de trabajo
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Mapeo de procesos.

El Diccionario de la RAE define mapear como “localizar y representar

gráficamente la distribución relativa de las partes de un todo; como los
genes en los cromosomas”.

Para la empresa, el mapeo de procesos es una herramienta de

gestión que consiste en representar gráficamente los procesos que se
llevan a cabo en el negocio de modo que todos ellos aparezcan como
partes de un todo, de forma articulada y ordenada.

Esta descripción gráfica tiene la utilidad de ser accesible y

comprensible para todos los que colaboran en la organización,
independientemente de su nivel formativo.
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Definiremos un proceso como un conjunto de actividades íntimamente relacionadas que

interactúan y tienen como efecto la transformación de elementos que entran en determinados
resultados (que pueden ser de producción o de otros ámbitos de la actividad del negocio); la
suma de todos los procesos es la empresa.

Tipos de procesos

Según la misión que desempeñan pueden ser:

•De alta dirección controla toda la organización con decisiones sobre fijación de estrategias,
objetivos, políticas así como la organización y regulación sobre los medios económicos y
humanos, asegurando la disponibilidad de esos recursos.

•De operaciones es donde la empresa elabora los productos o servicios que son su objeto
principal y que están destinados a sus clientes. Podemos considerarlas como la parte nuclear
de la organización.

•De soporte son procesos auxiliares necesarios para el mantenimiento de los operativos.

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Según la parte de la organización que se involucra en ellos pueden ser:

•Procesos personales los que desempeña cada trabajador por separado.

•Procesos funcionales o departamentales actividades desarrolladas en las

diferentes secciones en que dividimos el negocio.

•Procesos interdepartamentales que involucran a todos o a muchos de los

departamentos de la empresa.

El Diagrama de Flujo

Por el mapeo de procesos se representan gráficamente todas las actividades significativas del
negocio, mediante unos símbolos que se utilizan en secuencia lógica, a lo que
llamamos diagrama de flujo.

En él se representa mediante cuadros, líneas y flechas la interacción del equipo.

Realizando diagramas paralelos podemos realizar una comparación entre lo que se está
haciendo y cómo se hace y lo que se puede proyectar para hacerlos mejor.
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Simbología para la construcción de los Diagramas de Flujo.

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Tipos de diagramas de flujo:

•Formato vertical: El flujo o la secuencia de las operaciones, va de arriba hacia abajo. Es una
lista ordenada de las operaciones de un proceso con toda la información que se considere
necesaria, según su propósito.
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•Formato horizontal: El flujo o la secuencia de las operaciones, va de izquierda a derecha.

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•Formato panorámico: El proceso entero está representado en un solo diagrama, tanto en

sentido vertical como horizontal, permitiendo distintas acciones simultáneas.
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•Formato arquitectónico: Describe el itinerario de ruta de una forma o persona sobre el plano

arquitectónico del área de trabajo.
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•Diagrama de bloques de procesos de producción: Es un diagrama utilizado para indicar la

manera en la que se elabora cierto producto, especificando la materia prima, la cantidad de
procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado.
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Manual de Procedimientos.

El manual de procedimientos es un documento del sistema de Control Interno, el cual se crea

para obtener una información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas
las instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y
procedimientos de las distintas operaciones o actividades que se realizan en una organización
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