UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE TECNOLOGIA
CARRERA DE QUIMICA INDUSTRIAL

LABORATORIO MICROBIOLOGIA
DE AGUAS
DOCENTE : DRA. GABRIELA TERRAZAS CHAVEZ
MATERIA : LABORATORIO MICROBIOLOGIA
INDUSTRIAL
INTEGRANTES :
 UNIV. JHOSELINE ROSY COCARICO QUISPE
 UNIV.
 UNIV.
 UNIV.
 UNIV.

FECHA : 28/11/2021
 LABORATORIO MICROBIOLOGIA DE
AGUAS
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
VERIFICAR SI HAY EXISTENCIA DE
MICROORGANISMOS PATÓGENOS COMO SER
*COLIFORMES TOTALES *COLIFORMES
FECALES (E. COLI) * HONGOS.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• El análisis microbiológico del agua, tiene
como objetivo determinar la presencia de
microorganismos que puedan modificar sus
características y puedan resultar dañinos para el
ser humano
• Reconocer que agentes físicos y químicos
actúan con más eficacia para controlar el
crecimiento bacteriano
• Reconocer las dos técnicas que
realizamos del número más probable (NMP) en
una muestra de agua

COLIFORMES TOTALES
EL GRUPO COLIFORME SE DEFINE
COMO TODAS LAS BACTERIAS GRAM
NEGATIVAS EN FORMA BACILAR QUE
FERMENTAN LA LACTOSA
TEMPERATURA DE 35 Y 37 ºC,
PRODUCIENDO ÁCIDO Y GAS (CO2) EN
24 - 48 HORAS.
MARCO TEÒRICO
COLIFORMES FECALES
DENOMINADOS COLIFORMES TERMO
TOLERANTES, LLAMADOS ASÍ POR QUE
SOPORTAN TEMPERATURAS HASTA
45ºC, COMPRENDEN UN GRUPO MUY
A REDUCIDO DE MICROORGANISMOS LOS
CUALES SON INDICADORES DE
CALIDAD, YA QUE SON DE ORIGEN
FECAL.
ESCHERICHIA COLI SALMONELA
EL AISLAMIENTO DE ESTA BACTERIA EN EL LA INFECCIÓN POR SALMONELA
(SALMONELOSIS) ES UNA
AGUA DA ALTO GRADO DE CERTEZA DE
CONTAMINACIÓN DE ORIGEN FECAL, ENFERMEDAD BACTERIANA
ALREDEDOR DEL 99%. NO ES ABSOLUTA FRECUENTE QUE AFECTA EL APARATO
PORQUE SE HAN AISLADO CEPAS DE E. INTESTINAL. LA BACTERIA DE LA
COLI QUE NO TIENEN ORIGEN FECAL, SALMONELA GENERALMENTE VIVE EN
PERO ES UN GRADO DE CERTEZA MÁS LOS INTESTINOS DE ANIMALES Y
QUE RAZONABLE PARA CERTIFICAR HUMANOS Y SE LIBERA MEDIANTE LAS
CONTAMINACIÓN CON ESE ORIGEN. HECES.
 MICROBIOLOGIA DE AGUAS

ANALISIS MICROBIOLOGICO COMO EL

CONJUNTO DE OPERACIONES
ENCAMINDAS A DETERMINAR LOS
MICROORGANISMOS PRESENTES EN LA
MUESTRA DE AGUA .
 MICROBIOLOGIA DE AGUAS

MUESTREO EN NUMERO MAS RECUENTO EN

PILA PROBABLE PLACA

MÈTODO ANALISIS MEMBRANA FILTRANTE

 MARCO
EXPERIMENTAL

EQUIPO PERSONAL
 Guardapolvo
MATERIALES  Guantes
 Cofia
 Barbijo
 Gafas

1. Papel Madera
EMPAQUETADO Y 2. Gasa
AUTO CLAVADO 3. Algodón
4. Autoclave
 MARCO
EXPERIMENTAL

TOMA DE 1. Recipiente de vidrio

MUESTRA 2. Cooler

1. Probeta de plástico
PARA MEDIOS DE 2. Pipeta 10 ml
CULTIVO 3. Erlenmeyer de 250 ml
4. Piseta
5. Balanza
6. Hornilla
 MARCO
EXPERIMENTAL
• 23 tubos de ensayo (Estériles)
• Estufa de cultivo de 35 y 44
• Asa de siembra
NUMERO MAS
• Mechero Bunsen
PROBALE • 2 micropipeta de 100 y 1000
• Propipeta Eléctrica  
• 23 campanas Durham
• 2Pipetas estériles

1. 18 cajas Petri
2. 6 tubos
RECUENTO 3. Estufa de cultivo 25 y 37
EN PLACA 4. Micropipeta
5. Pipeta estéril
 MARCO
EXPERIMENTAL
1. Membranas filtrantes de 0,45 µm
FILTRACIÒN A de tamaño de poro
TRAVES DE 2. Soporte del filtro con embudo
3. Sistema de vacío
MEMBRANA 4. Pipetas estériles de 10 y 1 ml.
5. Estufa de cultivo
6. Asa de siembra
7. Pinzas estériles

NUMERO MÁS
PROBABLE
• Lauryl Tryptose BROTH
REACTIVOS (LAURYL SULPHATE
BROTH)
• BD DIFCO™ Brilliant
Green Bile BROTH 2%
• E. Coli BROTH
 MARCO
EXPERIMENTAL

RECUENTO DE • Potato Dextrose Agar

BACTERIAS • BD DIFCO™ Plate
ETEROTROFAS Count Agar
(RECUENTO EN • BD DIFCO™
PLACA) MacConkey Agar
 CONCLUSIONES

 EL CONOCER EL USO ADECUADO DEL ESPECTROFOTÓMETRO NOS PERMITIÓ

OBTENER RESULTADOS CON ALTA CALIDAD ANALÍTICA EN LAS MEDICIONES
QUE SON EMITIDAS POR EL EQUIPO.
 LA SIMULACIÓN SE REALIZÓ CON EXITÓ YA QUE SE OBSERVO UNA BUENA
CALIBRACIÓN DEL EQUIPO .
 PARA LA REGION UV, LOS DATOS SON ACEPTABLES YA QUE SE ENCUENTRAN
DENTRO DEL RANGO QUE ES ± 1NM.
 PARA LA REGION VISIBLE TAMBIÉN LOS DATOS SON ACEPTABLES YA QUE ESTÁN
EN EL RANGO ± 3NM.