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PROPIEDADES DE LA TOTORA
La totora es la planta nica en su gnero que crece en el lagos pantanos y lugares donde
el agua se estanca, y tambin tiene una serie de beneficios que ofrece como alimento
tanto a las personas como a los animales, medicina natural (la diarrea, el cncer, la
ulcera y sus races contiene bastante calcio, cncer de colon) y materia prima (para la
construccin de sus viviendas y construir sus transporte acutico). Su utilizacin
tradicional es aplicado hace miles de aos y an se mantiene entre los pueblos de la
regin lacustre de Puno.
El Lago Titicaca tiene una superficie aproximada de 8.562 metros cuadrados, es el
hbitat natural de la totora (Schoenoplectus tatora), una planta que alcanza un desarrollo
de ms de dos metros de largo que ms adelante lo detallaremos.
Segn algunos estudios que verificaron su capacidad de descontaminar las aguas que
tienen sus races, las que absorben los metales pesados y la bacteria como el ecoli y
sustancias contaminantes en el lago datos formulados por Pelt y Emsa Puno.
Su raz conocida en lengua aymara por los habitantes de la regin como saka o el siphi
esta planta
bromatolgico revel hace aos que gran parte de la totora es fibra cruda beneficiosa
para el organismo humano por prevenir el cncer de colon y evitar las constipaciones
esto segn comentarios de los oriundos de la zona.
Los pobladores tanto de los Uros, Amantani saben que la flor de totora puede ser usada
en infusiones para aliviar y desinflamar males digestivos. Cuando se quema la flor, la
ceniza sirve como astringente porque puede cicatrizar y desinfectar las heridas.
La bondadosa planta sirve tambin como materia prima para la fabricacin de grandes
embarcaciones donde varias de ellas fueron usadas en expediciones cientficas para
comprobar las migraciones antiguas del ser humano en el mundo.
3.1. DIMENSIONES.
El dimetro de la totora vara de acuerdo al tiempo de crecimiento que tiene en su
entorno pudimos medir con un vernier las totorillas miden desde 1cm, hasta 1.1/2 de
dimetro esto vara de acuerdo a las temporadas de crecimiento por otra parte los
moradores o pobladores de las islas nos dijeron que es conveniente cortarlas cuando
estn en la mitad de su desarrollo o crecimiento por que tienden a tener ms resistencia
frente a los fenmenos climatolgico. En la parte cntrica de la totora tiene como una
especie de esponja (comestible) la cual esta revestida con una capa de fibras que las
protege del sol y climas bruscas que tiene el entorno del lago.
3.2.
ALTURA.
Al Igual que las dimensiones tambin la altura vara de acuerdo al tiempo de desarrollo
de la planta esto puede variar desde 1 m hasta 3 a 4 metros de altura existen totoras ls
cuales tienen un varios aos son las que tienen mayor altura. Por ejemplo las totoras
ms grandes o las que tienen grandes longitudes son utilizadas para la fabricacin de sus
embarcaciones las cuales miden de 2 mts hasta 15 mts de longitud las cuales son las ms
apropiadas y segn los lugareos tambin nos comentaron que este tipo de trabajo o
artesana lo realizan hace muchsimos atrs y que los pasan de generacin a generacin
las cuales cada ao lo van mejorando con diferentes diseos ms resaltante que atraen
tanto a los turistas nacionales como internacionales y tambin tiene
una buena
resistencia frente al clima brusco que tiene que soportar dicha planta, las totoras
medianas son usados para construir sus edificaciones propias las cuales son acomodadas
de tal manera que forman su casas para su uso cotidiano y con ellas tambin fabrican las
famosas quesanas y las pequeas o intermedias lo utilizan para su artesana donde las
mujeres son las que se dedica a disear diferentes tipos de artesana por otras parte
tambin en zonas aledaas al lago lo utilizan como molde para la fabricacin de los
quesos. Las cuales algunas actividades que lo practicas observaremos en las siguientes
figuras:
3.3.
SECADO DE LA TOTORA
Existe muy escasa informacin sistematizada sobre el manejo tcnico integral de los
totorales ya que son sigilosos al dar informacin los de la zona, por lo cual lo ms
importante es hoy recuperar los saberes y tcnicas tradicionales empleados por los
moradores y artesanos que trabajan la totora con fines econmicos y de auto
subsistencia.
Ellos nos han explicado lo siguiente:
3.3.1. EL CORTE O COSECHA
Las plantas ya cortadas se estiran bien para formar camas. Estas camas o aldanas se
ponen sobre lo que queda de los tallos ya cortados, y se las deja bien estiradas, unas
sobre otras, cuidando de no pisarlas. All se las deja algunos das para que la totora se
seque.
El paso siguiente es el amarre. Este se realiza cuando la totora est ms o menos seca.
El amarre se realiza empleando dos hojas de totora, amarrando con una la parte de
debajo de la planta y con otra la de arriba. As, juntando varias aldanas, se forman los
"paquetes", que pueden tener un dimetro de aproximadamente 20 30 centmetros.
Armados los paquetes, se trasladan, luego de juntar varios de ellos para formar una
"carga".
Con los paquetes se forman "pilotes", al ponerlos unos sobre otros, una "cama" en un
sentido y la siguiente en el otro. Los pilotes no se arman directamente sobre el suelo,
sino sobre palos que impiden que se contacten con la humedad del suelo. Despus, se
los cubre con un plstico para protegerlos de la lluvia y mantenerlos en buen estado de
conservacin hasta su empleo. Bien protegidos, los pilotes pueden mantenerse hasta dos
o tres aos antes de dar a la totora el uso para el que se la va a destinar.
Una vez que la totora esta en tierra, comienza el trabajo de seleccin. Se debe
escoger la totora que este en buen estado. Muchas de las totoras cosechadas ya estn en
descomposicin, por esto comprendimos una de las grandes virtudes de esta planta, si
no es cosechada se echa a perder.
Ahora haciendo una seleccin. Cada artesano tiene su estilo, algunos de solo un
tirn logran separar la buena de la mala, otros hacen una seleccin ms delicada.
Una vez seleccionada, se la debe dejar secar un par de das para maniobrar o
para su trabajabilidad para disear sus artesanas para realizar las quesanas debe de
hacerse secar alrededor de 2 a 3 semanas en forma parada de al manera el agua escurrir
durante el tiempo y de vez en cuando voltearlo de un lado para el otro. El secado
tambin lo realizan en otros lugares donde no haya humedad ya que gracias a ellos
dicha totora tendr que desechar la humedad o el agua para luego poder trabajar con
mucha comodidad. Es secado en si consiste de que dicha planta no tenga mucha
humedad dentro de sus tallos las cuales ayudara a poder maniobrar para el trabajo que
uno requiera.
4.
2. El filtro del humedal consiste en una gran plantacin, en este caso de juncos con
sus races dentro de la arena, que se alimentan del agua.
3. Los nutrientes del agua son absorbidos por los juncos, que los atrapan en sus
tejidos y los utilizan para su crecimiento.
4. Los nutrientes absorbidos se eliminan con el cambio de tallo del junco. Esos
restos forman una capa aislante.
5. El agua, ya libre de nutrientes, desemboca desde el humedal hacia la laguna.
6. El tamao del humedal: La superficie necesaria se calcula en base a la cantidad
de habitantes de la ciudad que produce los desechos, segn la siguiente relacin:
1 persona = alrededor de 5 m2.
Plantas acuticas en el tratamiento de aguas residuales
Los sistemas de plantas acuticos estn en los estanques poco profundos como plantas
acuticas flotantes o sumergidas. Los sistemas ms completamente estudiados son
aquellos que usan la lenteja de agua. Estos sistemas incluyen dos clases basados en tipos
de plantas dominantes. El primer tipo usa plantas flotantes y se distingue por la
habilidad de estas plantas para derivar el dixido carbono y las necesidades de oxgeno
de la atmsfera directamente. Las plantas reciben sus nutrientes minerales desde el
agua.
El segundo tipo de sistema consiste en plantas sumergidas, se distingue por la habilidad
de estas plantas para absorber oxgeno, dixido de carbono, y minerales de la columna
de agua. Las plant as sumergidas se inhiben fcilmente por la turbiedad alta en el agua
porque sus partes fotosintticas estn debajo del agua.
Humedales artificiales
Un humedal artificial es un sistema de tratamiento de agua residual (estanque o cauce)
poco profundo, no ms de 0.60 mts, construido por el hombre, en el que se han
sembrado plantas acuticas, y contado con los procesos naturales para tratar el agua
residual. Los humedales artificiales o wetlands construidos tienen ventajas respecto de
los sistemas de tratamiento alternativos, debido a que requieren poca o ninguna energa
para funcionar. Si hay suficiente tierra barata disponible cerca de la instalacin de los
wetlands de cultivo acutico, puede ser una alternativa de costo efectivo. Los humedales
artificiales o wetlands proporcionan el hbitat para la vida silvestre, y son,
estticamente, agradables a la vista.
Ventajas:
1. Las plantas pueden ser utilizadas como bombas extractoras de bajo costo para
depurar aguas contaminadas.
2. Algunos procesos degradativos ocurren en forma ms rpida con plantas que con
microorganismos.
3. Es un mtodo apropiado para descontaminar superficies grandes o para finalizar
la descontaminacin de reas restringidas en plazos largos.
Limitaciones:
1. El proceso se limita a la profundidad de penetracin de las races o aguas poco
profundas.
2. Los tiempos de proceso pueden ser largos.
3. La biodisponibilidad de los compuestos o metales es un factor limitante en la
captacin.
Funciones de los humedales artificiales
Las actividades humanas han dado y siguen dando origen a varios tipos de humedales
de inters para algunas especies vegetales.
- Procesos de remocin fsicos:
Los humedales artificiales son capaces de proporcionar una alta eficiencia fsica en la
remocin de contaminantes asociado con material particular.
- Procesos de remocin biolgicos:
USOS
proporcione
los
nutrientes
que
necesitan
las
plantas.
suministrados
en
sus
corrales.
Como alimento de
animales
totora
varias
presenta
la
cualidades: es rica
en
se
pocas del ao
cosecha
en
protenas,
gran
utilidad
como
material
de
construccin.
cobertizos
para
dar
sombra
proteccin
los
animales.
Las viviendas de totora protegen muy bien de las inclemencias del clima, son
resistentes al viento y al granizo, se mantienen fras en verano y abrigadas y
calientes en invierno. Permiten un pausado intercambio del aire entre el interior
y el exterior, as como la salida del humo sin necesidad de una chimenea.
dominada
por
muy
pocas
personas.
lluvias
escurra
rpidamente.
Las
balsas y canoas se hacen con paquetes de totora seca amarrados con cuerdas
naturales, dndoles la forma deseada para que se desplacen por el agua con
facilidad, y son movidas con un largo remo de madera con que el pescador las
de
familias.
Para levantar una isla, se emplean grandes atados de totora, bien amarrados
unos a otros y emparejando el piso. Las islas as construidas se fijan con palos
al fondo del lago, o se anclan mediante grandes piedras que se cuelgan de las
esquinas
de
armado.
La construccin de una isla flotante es una obra colectiva que demora varios
meses. El proceso incluye la seleccin de un lugar adecuado, disponer de la
fuerza de trabajo de varias familias, y la existencia del material adecuado y
abundante. Como el material de la isla se va desgastando con el tiempo, sus
pobladores estn constantemente renovndolas y hacindolas crecer.
Proceso de seleccin
Colores Naturales
Se encuentra en lugares profundos o fangosos, all donde crece la totora ms
gruesa y esto hace que no pierda el color. Podemos encontrar el color caf,
caf oscuro, verde. Se recomiendo realizar el secado en la sombra para que no
pierda el color original.
Colores Teidos
Se obtiene al hervir en agua la totora con un tinte de color deseado,
mayormente se utiliza la anilina; los colores ms teidos son el negro, amarillo,
rosado, azul, celeste, etc.
El tiempo de secado
Del lugar de extraccin es decir la totora que est a mayor y fangosos, el
secado es de 1 a 3 semanas.
ARTESANA
UTILITARIA Y
DECORATIVA
producidas
por
los
propios
artesanos.
lugares
de
vacaciones.
adornos
de
diversos
tipos
formas.
trabajadores cargan en sus botes todas las totoras, que quedan flotando, para
su posterior traslado a la orilla (imagen superior).
Cuando la totora est en tierra comienza la tarea de seleccionar las piezas que
se
encuentran
en
buen
estado,
desechando
aquellas
que
estn
Una vez que est hecha la mitad de la estructura de la balsa, se pasa a hacer
la otra mitad de la misma manera, tratando de que tengan la misma cantidad
de totora. Hecho sto, se comienza a poner la totora seca como relleno.
El siguiente paso requiere el esfuerzo sincronizado de todo el equipo. Los
artesanos cogen entonces las pitas y tiran de ellas hacia arriba para cerrar la
ltimos detalles
Finalmente falta deslizar la balsa de totora hasta el agua. Para ello es de nuevo
necesario el uso de maderos colocados debajo de la balsa para empujarla
hacia la orilla, tarea en la que participan tambin las mujeres. En ocasiones se
aade en la punta de la proa una cabeza zoomorfa tambin de totora, una de
las caractersticas que ms llama la atencin.
CONCLUSIONES:
Las balsas de totora son las tradicionales desde hace ms de 5 mil aos
se utilizan en la zona para pescar y utilizar todos los recursos que
ofrece el mar.
cuarenta
kilos.
tiene
una
vida
til
de