Regulación del

apetito y
conductas
adictivas

Centro metabolico y
nutricional NUTRIMET.
 Contenidos del taller
1. Interacción genes y ambiente.
2. Ansías desproporcionadas de comer.
3. Elección de alimentos.
4. ¿Qué es ser adicto cuando hablamos de comida?
 Los genes nos
disponen a algo
(empujar hacia).
01
Los genes se activan con
02
Existen ambientes de
03
Escaso conocimiento
04
Estilos de vida que
la estimulación mucha disposición de sobre los alimentos y afectan al organismo.
ambiental alimentos sus propiedades.
Si el ambiente no La exposición a algo El poco conocimiento Hay factores que
estimula o posibilita si influye en los con la inciden en la
la expresión de esos hábitos, la cantidad sobreexposición puede alimentación; largas
genes quedan de exposición a afectarnos en no jornadas laborales,
inactivos. (Ejemplo alimentos es mucho dimensionar el efecto inactividad y
Estados Unidos) mayor que antes. de nuestros hábitos. alimentos procesados.
Exposición a
alimentos y
memoria
afectiva
 Los alimentos están condicionados
a nuestras experiencias previas

Experiencias negativas
(aversivas).
Condicionan nuestras preferencias
al momento de alimentarnos.

Nuestras preferencias no son neutras, vienen teñidas

con nuestras vivencias anteriores con cada alimento.

Experiencias placenteras y
gratas.
Conocer los alimentos (Nuestras preferencias)
 No existen
alimentos buenos y
malos
Existen diferentes estilos
de alimentación y algunos
con mayores nutrientes por
sobre otros.
En todo orden
de cosas existen
estilos…
● ¿Cuál es tu estilo?
Ansías desproporcionadas
de comer

¿Cuál es el origen de mis ansías y qué puedo

hacer?
Las ansías en general se orientan
a alimentos más ricos en calorias.

Son directamente
proporcionales al estrés
emocional
Las ansías buscan a través de
la liberación de dopamina
compensar los altos grados de
estrés, transformándose con su
repetición en un aprendizaje.
Las ansías son de origen mental
que orientan secundariamente
Aumentar/conducta
al cuerpo.
Ansías --------- --
Disminuir/extinción

● En las ansías la persona se

siente inclinada hacia lo
deseado, lo cual aumenta o
disminuye con nuestra
conducta.
Las ansías cambian en
función del tipo de ● Comida
● Ludopatía
adicción ● Cocaína
● Exceso de trabajo
● Sexo

Conduct
Ansías
a
(Negativo)
Disminución no
prohibición
● El prohibir o eliminar
cierto alimentos puede
llevar a desearlos más, se
recomienda por el exceso
de energía atenuarlos o
disminuir su frecuencia
 Estrategias para las
ansías
● Preferir alimentos por su
aporte nutricional
● Reemplazar la composición
de alimentos que
disfrutamos
● Cambiar el foco al momento
de las ansías
● Atenuar el estrés a través
del deporte y la recreación
● Argumentar en contra.
Selección de alimentos

Calidad Necesidad
Indagar en la composición de En relación a nuestra rutina
los alimentos y sus que es lo que más requerimos
propiedades
Presentación
Alimentarse de
forma adictiva
Dinámica adictiva

Dependencia D P Problemas
No se puede hacer la En general las adicciones
vida sin la adicción. tienen efectos perniciosos
en la vida de las personas.

Ansías A p Placer
Las ganas de dificultan La conducta adictiva
el poder dejarlo o genera placer y es una
disminuirlo evitación de problemas.
La adicción es un espejo
de la conducta
Mientras más repita un
comportamiento, más se
fortalece las conexiones
neuronales de dicha asociación.
Muchas gracias Preguntas
Centro de metabolismo y nutrición NUTRIMET
+56 9 3868 0538

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