EXPLICACIÓN

BIOQUIMICA
 La fermentación alcohólica
• Es una reacción exotérmica
• Produce gran cantidad de co2 que pesa mas que el aire y produce
burbujas, creando bolsas que desplazan el oxigeno
• La liberación del co2 produce una gran cantidad de calor que hace
que su alrededor empiece a hervir
• La mayoría usa oxígeno como aceptor final de electrones, respira,
pero no es la regla; hay seres vivientes que usan otros compuestos
para este fin.
¿Qué reacciones
se tienen que
llevar a cabo
para realizar una
fermetación
alcohólica?
REACCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
ALCOHOLICA
¿La ruta de Embden- Meyerhoff nos permite obtener Fermetación alcholica?
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• es.khanacademy.org/science/high-school-biology/hs-energy-and-
transport/hs-cellular-respiration/v/alcohol-or-ethanol-fermentation