El Talón de Aquiles de la Gestión de la Cadena de Suministro

Desde que los minoristas equiparon sus cajas registradoras con escáneres de código de barras, nos han prometido un
mundo nuevo de administración de la cadena de suministro. Las tiendas rastrearán automáticamente el flujo de
mercancías y transmitirán electrónicamente órdenes precisas de reabastecimiento. Los proveedores sincronizarían sus
cronogramas de producción con datos de demanda en tiempo real. Menos bienes se ubicarían en los almacenes; menos
clientes encontrarían productos fuera de stock.
 Para minimizar el papeleo y los gastos de auditoría en los bienes transferidos dentro
de la empresa, el minorista había desalentado a los gerentes de las tiendas a obtener
crédito de los centros de distribución por los artículos enviados por error que cuestan
menos de una cierta cantidad. Como resultado, los gerentes no estaban motivados
para verificar cuidadosamente la precisión de las entregas desde los centros de
distribución. Sin embargo, dado que podían recibir crédito por los errores de los
fabricantes, revisaron esos envíos meticulosamente.

Recompensar los pagos rápidos, reducir el papeleo y verificar el valor del

Desafortunadamente, la única actividad que puede ayudar inventario son objetivos loables, pero todos inadvertidamente socavan la
a las tiendas a mejorar la precisión de sus datos -la precisión de los datos de la cadena de suministro. Antes de que se pueda
auditoría periódica del inventario- generalmente se realiza resolver el problema, los ejecutivos deben comprender cómo sus acciones
con un propósito muy diferente. La mayoría de las tiendas y políticas pueden distorsionar los datos. Solo eso es un paso importante,
realizan auditorías únicamente por razones financieras, ya que los ejecutivos a menudo tienen poco conocimiento de la gravedad
para medir el "encogimiento" de los bienes que se han del problema. Muchos de los ejecutivos de las cadenas minoristas que
perdido o robado. Eso significa que miden el inventario estudiamos, por ejemplo, se sorprendieron por nuestros hallazgos. Solo
por valor en dólares, no por artículo. Si la auditoría cuando las empresas se den cuenta del alcance del problema y su efecto en
muestra que el valor total del inventario es las ganancias, comenzarán a reconsiderar sus prácticas.
aproximadamente el mismo que el que dice el sistema, los
gerentes están contentos, incluso si la combinación real de
SKU es muy diferente.
Además, los ejecutivos pueden mejorar los informes de inventario en sus empresas al utilizar los
datos para tomar decisiones importantes. Aquí hay un problema de “gallina y huevo”: mientras los
datos de inventario no se recopilen para nada importante, los gerentes de las tiendas no estarán
bajo presión para mejorar la calidad de sus datos, pero hasta que mejore la calidad, los minoristas
y sus proveedores vacilarán. Los datos pueden mejorar: dentro de la misma cadena minorista,
algunas tiendas tienen tasas de error mucho más bajas que otras.
 Estrategias de la Cadena de Suministro

DESARROLLAR/AFINAR LA ESTRATEGIA (ANUAL)

Actividades del proceso de planeación estratégica  Definir visión, misión y objetivos.
 Efectuar un análisis estratégico.
La estrategia de la cadena de suministro se ocupa de establecer las  Definir iniciativas estratégicas.
políticas y planes generales para utilizar los recursos de una empresa, y
debe estar integrada a la estrategia corporativa. La estrategia de la TRADUCIR LA ESTRATEGIA
cadena de suministro se considera parte de un proceso de
(TRIMESTRAL)
planeación que coordina metas operacionales con las de la empresa en
su conjunto.  Definir/revisar iniciativas.
 Definir/revisar presupuestos.
 Definir/revisar medidas y metas.
 PLANEAR OPERACIONES Y SUMINISTROS
(MENSUAL)
 Elaborar plan de ventas y operaciones.
 Planear capacidad de recursos.
 Evaluar presupuestos
 Los Productos y sus Cadenas de Suministro

VALOR DE LOS DATOS

El valor de estos datos es fundamental para garantizar que las interrupciones no se conviertan en desastres de pleno
Mejor Juntos: Cómo la derecho que afecten negativamente a la cuota de mercado, la percepción de la marca y el precio de las acciones.
Inteligencia Artificial y las Redes
Sociales Pueden Ser el Mejor DATOS DE REDES SOCIALES
Amigo de un Gerente de la Los datos de redes sociales, junto con herramientas críticas que identifican y difunden datos sociales, se están
Cadena de Suministro volviendo vitales para los gerentes de la cadena de suministro que buscan mantenerse a la vanguardia de los eventos y
Los gerentes de la cadena de suministro limitar las interrupciones.
tienen uno de los trabajos más HURACÁN HARVEY
desafiantes pero integrales en nuestra El verano pasado, el huracán Harvey mostró las redes sociales como una fuente de datos críticos para los primeros en
economía global: hacer malabares con responder y los gerentes de la cadena de suministro por igual.
una variedad de flujos de datos para
garantizar que las personas y los CIERRE DEL PUERTO DE HOUSTON
materiales lleguen a donde necesitan ir. El cierre del puerto de Houston se anunció en las redes sociales, lo que significaba que los gerentes de la cadena de
suministro podían modificar sus rutas para evitar interrupciones innecesarias que afectaban a los proveedores de
transporte marítimo, ferroviario y de transporte por carretera.
EVOLUCIÓN DE LAS REDES SOCIALES
El caso de uso de las redes sociales ha evolucionado significativamente a medida que los gerentes de la cadena de suministro están utilizando inteligencia
artificial y algoritmos complejos para mantenerse informados sobre la información en tiempo real.

DESVÍO DE ARREGLOS Y MINIMIZAR LOS RIESGOS

Recibir información en tiempo real, antes que los principales canales de noticias, les ayudó a desviar los arreglos y minimizar los riesgos en un momento en que
toda la industria del transporte estaba luchando por redirigir la carga y establecer líneas de suministro alternativas.
 EVITAR EXCEPCIONES INNECESARIAS PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA LOGÍSTICA
Aquí hay Las excepciones son una ocurrencia regular en las cadenas de suministro. Utilizar IA y el aprendizaje automático para
algunas formas rastrear las redes sociales puede ayudar a los gerentes a identificar y resolver posibles excepciones antes de que se conviertan
adicionales de en problemas importantes. Durante el huracán María, las compañías farmacéuticas fueron puestas a prueba en Puerto Rico. Al
aprovechar los datos estar al tanto de los informes meteorológicos y de las últimas noticias provenientes de las redes sociales e identificados a través
sociales a través de la de complejas herramientas de alerta social, las compañías farmacéuticas en Puerto Rico pudieron obtener generadores
IA para ayudar a los duplicados e instalar protecciones temporales en sus instalaciones antes de la llegada de María.
gerentes de la cadena
de suministro. PONER A LAS PERSONAS Y A LOS MATERIALES CORRECTOS EN LOS LUGARES CORRECTOS
Con la gran cantidad de información disponible en las redes sociales durante un evento de noticias de última hora, los gerentes
de la cadena de suministro pueden trasladar de manera rápida y efectiva el capital humano y los recursos a los lugares
donde pueden ser más eficientes. Por ejemplo, durante los terremotos de México, el gerente de riesgo y seguridad empresarial
del cliente de una empresa comenzó a recibir alertas sobre el terremoto horas antes de que las principales fuentes de noticias
recogieran la historia, permitiéndole localizar rápidamente a todos los empleados locales y viajeros, asegurarse de que
estuviesen seguros y enviarlos, según sea necesario, a viviendas temporales.

MITIGAR LA EXPOSICIÓN AL RIESGO

Los gerentes de la cadena de suministro deben estudiar a fondo el panorama de las comunidades y las líneas de envío que cubren a través de las redes
sociales para evitar interrupciones y obtener una ventaja competitiva en el mercado global. Por ejemplo, una importante compañía de biotecnología
utilizó una plataforma tecnológica y alertas para mitigar el riesgo y adelantarse a las últimas noticias en tiempo real durante los incendios forestales de
diciembre en California. La plataforma le permitió a la compañía identificar amenazas y gestionar incidentes, evaluar la credibilidad de las fuentes en línea e
integrarse con sus flujos de datos existentes. Esta información permitió a los gerentes de la cadena de suministro de la empresa de biotecnología gestionar
adecuadamente los riesgos y ajustar las líneas de la cadena de suministro para mantener seguros a los empleados y los materiales.
Fisher elaboró
una estructura para ayudar a los
gerentes a entender la naturaleza
de la demanda de sus productos
y luego ideó una cadena de
suministro que satisface mejor
esa demanda.
Descubrió que los productos se
pueden clasificar como
principalmente funcionales o
innovadores.
 Hau Lee define cuatro tipos de estrategias para la cadena de suministro. Las tecnologías de la
información desempeñan un papel importante en la formación de esas estrategias.
CADENAS DE SUMINISTRO EFICIENTES
Son cadenas de suministro cuyas estrategias se dirigen a crear la
mayor eficiencia de costos. Para lograr estas eficiencias es
necesario eliminar las actividades que no agregan
valor, procurar economías de escala, manejar técnicas de
optimización para aprovechar al máximo la producción y la
distribución, y establecer vínculos de información para garantizar
la transmisión de información más eficiente, precisa y eficaz.
CADENAS DE SUMINISTRO SENSIBLES
Son cadenas de suministro que emplean estrategias cuyo propósito
es ser flexibles y reaccionar en relación con las necesidades
cambiantes y diversas de los clientes. Para ser sensibles, las
compañías usan procesos de fabricación sobre pedido y
personalización masiva como medio para cubrir las necesidades
específicas de sus clientes.
CADENAS DE SUMINISTRO CON RIESGOS
COMPARTIDOS
Son cadenas de suministro cuyas estrategias se dirigen a reunir y
compartir los recursos de modo que permitan conllevar los
riesgos de la interrupción del suministro. La tecnología de la
información es importante para el éxito de estas estrategias, pues la
información en tiempo real sobre el inventario y la demanda
permite el manejo eficaz en costos y la transportación de bienes
entre los socios que comparten el inventario.
CADENAS DE SUMINISTRO ÁGILES
Son cadenas que usan estrategias dedicadas a ser sensibles y
flexibles ante las necesidades de los clientes mientras comparten
los riesgos de escasez o interrupción del suministro al unir sus
inventarios y otros recursos. Estas cadenas de suministro manejan
estrategias que combinan las fortalezas de las cadenas de
suministro “sensibles” y “con riesgos compartidos”. Son ágiles
porque tienen la habilidad de ser sensibles ante demandas
cambiantes, diversas e impredecibles al tiempo que reducen los
riesgos de interrupciones del suministro.
El sistema de logística
debe verse afectado
según quien sea el
consumidor final?
Según Ballou,
dependiendo de quién
vaya a usar el producto,
el diseño del sistema de
logística deberá reflejar
los diferentes patrones
de
uso. Las clasificaciones c
laras de productos son
valiosas para sugerir la
estrategia de la logística,
y en muchos casos para
comprender por qué los
productos se suministran
y se distribuyen de la
manera en la que se hace.
PRODUCTOS PARA EL CONSUMIDOR
Los productos para el consumidor son aquellos que están dirigidos a los consumidores finales.
PRODUCTOS DE SELECCIÓN
Son aquellos que los clientes están dispuestos a buscar y comparar: visitan muchos establecimientos
antes de comprar; comparan precios, calidad y desempeño, y efectúan la compra sólo después de una
cuidadosa deliberación.
PRODUCTOS ESPECIALIZADOS
. Son aquellos por los que los compradores están dispuestos a hacer un esfuerzo sustancial y a menudo
esperar bastante tiempo para adquirirlos; los ejemplos abarcan desde la comida gourmet hasta
automóviles bajo pedido, o servicios como consultoría administrativa. Debido a que los compradores
insisten en comprar determinadas marcas en particular, la distribución está centralizada y los niveles de
servicio al cliente no son tan altos como los de los productos de conveniencia y comerciales. Los costos
de distribución física pueden ser los más bajos de cualquier categoría de productos.
PRODUCTOS INDUSTRIALES
Los bienes y servicios industriales son aquellos que están dirigidos a individuos u organizaciones
que los usan para producir otros bienes o servicios. Los compradores industriales no parecen
mostrar preferencias por los diferentes niveles de servicio existentes para las diferentes clases de
productos

Simplificando las
Complejidades de la
Cadena de Suministro
La manufactura nunca ha sido
más global, productiva, rentable o
vulnerable. A pesar de los
tremendos avances en la
eliminación de las barreras
globales y la adición de eficiencia
a la cadena de suministro, aún
existen desafíos para mover los
productos de manera rápida,
segura y sin problemas.
ESPERE ENTREGAS PRECISAS
 Una empresa necesita visibilidad en toda su organización, para saber con
certeza dónde se encuentra cada parte del inventario o componente en un
momento dado. La tecnología permite saber con certeza cuándo se realizará una
entrega, y es esa certeza la que hace posible los horarios de fabricación precisos
de hoy.
DESAFIOS GLOBALES
  La seguridad de envío es otro problema. Una parte importante de la cadena de suministro compleja que
se requiere para construir el avión de hoy en día es garantizar que cada parte esté certificada por la FAA.
Los fabricantes de aviones se enfrentan a un problema constante de partes sospechosas no aprobadas,
también conocidas como falsificaciones, que la FAA no siempre puede interceptar. Como resultado, los
fabricantes deben revisar a sus proveedores y contar con procedimientos para certificar la documentación
y la seguridad de todos los componentes.
  Otro desafío en el entorno global actual es que muchas empresas se resisten al cambio y llevan a cabo
negocios como de costumbre. Mucho ha avanzado con respecto a cómo los envíos se pueden mover
alrededor del mundo. Las soluciones de logística actuales son mucho más ágiles, rápidas y flexibles de lo
que era posible hace tan solo cinco años. Las empresas deben estar abiertas a nuevas y mejores ideas.
  Un último obstáculo es cumplir con los mandatos aduaneros y regulatorios. No se puede escapar del
proceso aduanero, pero eso no significa que no pueda minimizar su impacto en su cadena de suministro.
Un buen proveedor de logística o agente de aduanas sabrá de antemano con precisión qué regulaciones
generarán sus envíos, y se asegurará proactivamente de que todos los documentos estén archivados
previamente, y se paguen todos los aranceles e impuestos. También aprovechará los programas de
comerciantes confiables que brindan tratamiento de primera línea a los envíos de los miembros
 EMERGENTES
Tendencias en las Cadenas de Papel económico y geopolítico de los emergentes.
Suministro PATRONES
A continuación, se sintetizan Cambio en los patrones de la demanda.
las diez transformaciones
globales que condicionarán el
CONECTIVIDAD
mundo en las próximas décadas Conectividad global creciente.
y que servirán de base para
argumentar posteriormente el
CIENCIA Y TECNOLOGÍAS
nuevo diseño de las cadenas de
La ciencia y tecnologías emergentes constituyen uno de los factores más importantes para el desarrollo de la
suministro.
sociedad del conocimiento.
RECURSOS NATURALES
GENERAR CONOCIMIENTO La presión sobre los recursos naturales. En el 2030 el 85% de la población
La competitividad estará directamente relacionada con la capacidad de se encontrará en regiones donde la demanda superará la oferta.
generar conocimiento y aplicar este a los procesos productivos.

ISOMORFISMOS TASK TRADE

Isomorfismos de negocio. ¿Cómo los modelos de negocios de Del comercio de bienes al task trade. La producción se distribuirá a
un sector son “importados” por otro sector? escala global en redes que realizarán las diferentes “tareas” o actividades.

FACTOR CRÍTICO DE ÉXITO

A medida que el concepto de supply chain evoluciona, la colaboración se
posiciona cada vez más como factor crítico de éxito. PREFERENCIAS
Los servicios que acompañan al producto y la manera en como estos se
ofrecerán, pesarán mucho en las preferencias del consumidor.
¿Qué es una MEGATENDENCIAS SOCIALES
megatendencia?   Consumidor ecológico.
 Educación personalizada vitalicia y universal.
Megatendencia es una   El mundo: un gran centro comercial.
dirección, que toman   Gestión de bienes y gobernanza comercial.
simultáneamente varios   Nueva estructura demográfica y familiar.
aspectos de la sociedad   Salud tecnológica.
(tecnología, sistemas de   Virtualidad cotidiana.
producción, nuevos
productos, preferencias MEGATENDENCIAS TECNOLÓGICAS
de consumos, nuevos   Sistemas ópticos.
comportamientos, etc.)   Biotecnología agrícola.
cuyo impacto es   Biotecnología médica.
perceptible a un   Computadoras de alto rendimiento.
segmento importante   Inteligencia artificial.
de la sociedad por un   Materiales inteligentes.
largo tiempo.   MEMS.
  Micro y nano tecnología.
  Nuevas tecnologías energéticas.
  Realidad mixta.
  Tecnologías inalámbricas.
  Células, tejidos y órganos artificiales.
  Dispersión geográfica entre los miembros.
Factores a tener en cuenta
 2
 Tipos de demanda.
Los sistemas TIC colaborativos tendrán un
 3
papel clave, ya que permitirán dar una
 Características del producto.
mayor visibilidad a toda la cadena de
 4
suministro. Las cadenas de suministro
 Costo de implantación del Sistema TIC.
deberán tener en cuenta diversos
 5
factores para conseguir una colaboración
 Gestión del cambio.
adecuada:
 6
 Compartir la información con socios/competidores.

La Responsabilidad Social Corporativa en la
Cadena de Suministro
     ¿Qué es la responsabilidad social
corporativa?
Es un término que, aplicado al ámbito empresarial,
trata de una responsabilidad de carácter ético,
entendida como la gestión responsable de las
organizaciones empresariales. Podemos
destacar tres aspectos en relación con la
responsabilidad social corporativa.
CAMBIO DE TENDENCIA
Ha habido un cambio de énfasis en los temas relacionados con la
sostenibilidad y la responsabilidad social desde el punto de vista ecológico.
Antes, era responsabilidad del consumidor exigir productos justos y
medioambientalmente sostenibles, mientras que ahora es la empresa quien tiene
que asegurar que sus productos cumplen con unos requisitos elementales. La
responsabilidad social cubre, además, la producción y, dada la externalización,
también implica a toda la cadena de suministro.
CADENA SOSTENIBLE
Una cadena de suministro sostenible es un sistema de actividades de negocio,
alineadas a lo largo de todo el ciclo de vida del producto, que crean valor para
todos los interesados, que aseguran un éxito constante y que mejoran el bienestar
de las personas y del medio ambiente.
AUMENTO DE RESPONSABILIDAD
La visión de la responsabilidad en toda la cadena de suministro implica que la
empresa es responsable no solamente de sus actos, sino también de los de sus
proveedores (y de sus distribuidores, contratistas, subcontratistas, etc.).
Qué temas trata la responsabilidad
social corporativa?
Trabajar la responsabilidad social
corporativa en la cadena
implica tratar una diversidad de
asuntos nuevos y en contextos
diferentes a los habituales. Los temas
pueden ser muy distintos,
dependiendo de la industria en la que
opera la compañía, el tipo de
productos que produce, los
proveedores y la ubicación en la
cadena de suministro.
 TEMAS SOCIALES
La declaración de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) relativa a los
principios y derechos fundamentales y su seguimiento es el principal estándar en
relación con el tema laboral
TEMAS MEDIOAMBIENTALES
Se estima que la conservación de la energía, de las materias primas y de
recursos como el agua, serán aspectos cruciales en el futuro, dado que esos
recursos son cada vez más limitados y los precios seguirán siendo volátiles.
Teniendo en cuenta toda la cadena de suministro, de principio a fin, desde las
materias primas al consumo, cada paso tiene un impacto sobre el medio ambiente.
TEMAS ECONÓMICOS
El modelo de la cadena de suministro ha cambiado, y con él también
las relaciones entre los actores. Para la empresa compradora implica la necesidad
de encontrar un equilibrio entre asegurar unas condiciones de trabajo dignas y, a
la vez, mantener la ventaja competitiva de la externalización. La situación
económica de los proveedores y la relación entre proveedor y comprador.