TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CERRO AZUL

 
Carrera: Ing. Electromecánica

Materia: Mantenimiento en Áreas Verdes

Trabajo: Actividad 3. Planta de Hortaliza y sistema de riego por goteo

Alumno: De la Cruz de la Cruz Jesús Emilio

19500366
 
Docente: Ing. Angel Arcadio Cruz
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Chile
Piquín
Capsicum annuum var.
glabriusculum
 Capsicum annuum var. glabriusculum,
más conocido como chile piquín o chile
amashito, es un cultivar de Capsicum
annuum L. Es un chile muy picante,
originario del estado mexicano de
Tabasco, donde es muy utilizado para
elaborar salsa o como complemento de
muchos otros platillos.

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 Características
Son plantas perennes, herbáceas o
tipo arbusto, pequeños, de 0.5 a 2 m
de altura, con un solo tallo y muchas
ramas ascendente y extendidas;
tallos verdes, castillados,
pubescentes con pelos incurvados
de 0.4 mm de largo o casi lisos.
Hojas solitarias o en pares,
lanceoladas a ovadas, de 2 a 8 cm
de largo, 1-3 cm de ancho

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 Fruto
Es una baya, de 8-10 mm de largo, 5-8
mm de ancho, de gran variabilidad de
formas, que pueden ser redondos,
ovalados, cónicos y alargados, pero todos
son pequeños, de diferentes tonos de
verde en estado inmaduro, pero de color
rojo intenso y brillante al madurar, crecen
en posición vertical y son de pedúnculo
alargado, no presenta antocianinas, las
que provocan un color obscuro del fruto
que demerita su calidad visual; semillas
pardo amarillentas, comprimidas, de 2.5
mm de largo.
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 Picor
Estos chiles son muy picantes, por
lo general de 7 a 8 veces más que
el chile jalapeño en la 
escala Scoville (30.000-60.000
unidades). El sabor es descrito
como cítrico, ahumado y
almendrado.

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 Riego
Si es posible, los riegos se deben
proporcionar cada 15 a 20 días,
aunque, las plantas de chiltepín
pueden producirse en forma natural (sin
riego). Pero si se quiere incrementar
el rendimiento y, además mantener una
producción constante, es necesario
proporcionarlo. Por otro lado, la
irrigación puede ser rodada o
presurizada.

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 Poda
Las podas son necesarias para
mantener productivas las plantas.
Es recomendable hacerlas al final
de la temporada de producción
(diciembre-enero) y quitar no más
del 50 % del follaje, como se mostró
en la figura 5.

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 Evidencia
s

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 Sistema de riego por
goteo
Consiste en pegar dos tapas de
botellas con un poco de sobrante del
envase con silicón y hacer un
agujero en alguna de ellas para
introducir una manguera que va
conectada a un deposito de agua.

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 Funcionamiento
El agua baja por gravedad
hacia las tapas de botella y al
aflojar un poco la tapa que no
esta conectada a la
manguera se puede regular o
cerrar por completo el paso
del agua.

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 Evidencia
s

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