TEMPERATURA Y

CALOR

FISICOQUÍMICA II
BIOQUÍMICA
 DIFERENCIA ENTRE
CALOR Y TEMPERATURA
OBJETIVO GENERAL
 Determinar la existencia que existe entre calor y temperatura

MATERIALES Y EQUIPOS
 Vaso precipitado 250ml

 Probetas de 100ml

 Termómetros

 Mechero bunsen

 Malla de amianto

 Trípode

 Varilla de vidrio

REACTIVOS
 Agua destilada

 Aceite comestible
FISICOQUÍMICA II
BIOQUÍMICA

PROCEDIMIENTO:
 En una probeta mida 100ml de agua destilada y vierta en un vaso

precipitado
 Introduzca el termómetro en el vaso manteniendo durante 3 minutos.

Lea la temperatura y anote

 Caliente el vaso, agitando frecuentemente con una varilla de vidrio, lea

la temperatura cada 2 minutos hasta el punto de ebullición

 En un vaso precipitado coloque 200ml de agua destilada y realice los

mismos pasos anteriores

 En un vaso de precipitado vierta 100ml de aceite. Repita el

procedimiento descrito anteriormente

 Anote los resultados en los siguientes cuadros
FISICOQUÍMICA II
BIOQUÍMICA

ESQUEMA

MASA
DEL
MASA
AGUA
DEL
100ML
ACEITE
100ML

MASA
DEL
AGUA
200ML
FISICOQUÍMICA II
BIOQUÍMICA

AGUA DESTILADA (100ML)

TIEMPO (MIN) 0 2 4 6 8
TEMPERAURA 28 54 72 92 97
(°C)

AGUA DESTILADA (200ML)

MINUTO (MIN) 0 2 4 6 8
TEMPERATURA 28 42 55 69 79
(°C)

ACEITE (100ML)
MINUTO (MIN) 0 2 4 6 8
TEMPERATURA 28 58 90 118 134
(°C)

Temperatura Temperatura
inicial final
FISICOQUÍMICA II
BIOQUIMÍCA

CÁLCULOS: m= d*v
D= m/v m= 0,91g/ml*100ml
CP AGUA: 1 cal/g °K m=91g

CP ACEITE: 0,47 cal/ g°K

m agua (100ml)=100g

𝑄=𝑚∗𝐶𝑝(𝑇2−𝑇1)
m agua (200ml)=200g  
m aceite(100ml)=91g
Densidad del aceite=0,91g/ml
FISICOQUÍMICA II
BIOQUÍMICA

 GRÁFICA