QUIMICA

ORGANICA
Equipo 11
• David Gerardo Torres Castañuela
• Joel Lorenzo Campos Gutiérrez
QUE ESTUDIA LA QUÍMICA ORGÁNICA

 La química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas

 que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces covalentes: carbono-carbono o 
carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. 
 Debido a la omnipresencia del carbono en los compuestos que esta rama de la química
estudia, esta disciplina también es llamada química del carbono.
CLASIFICACIÓN DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS

 La clasificación de los compuestos orgánicos puede realizarse de diversas maneras:

atendiendo a su origen (natural o sintético), a su estructura (alifático o aromático), a su
funcionalidad (alcoholes o cetonas), o a su peso molecular (monómeros o polímeros).
TIPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS SEGÚN SU
ORIGEN
 Compuestos orgánicos naturales: son aquellos procedentes de los seres vivos o sus restos.
Por ejemplo, la clorofila y los aminoácidos.
 Compuestos orgánicos artificiales: son aquellos que pueden ser sintetizados artificialmente
en laboratorios químicos. Por ejemplo, los plásticos y las fibras sintéticas.
TIPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS SEGÚN SU
ESTRUCTURA

 Compuestos alifáticos: son los que forman estructuras de cadenas, bien sean lineales o
ramificadas. Por ejemplo, los hidrocarburos como el propano.
 Compuestos aromáticos: son aquellos que forman estructuras de anillos, de las cuales deriva
la propiedad de la aromaticidad. Por ejemplo, la naftalina (C10H8) y el benceno (C6H6).
 Compuestos heterocíclicos: su estructura se forma de anillos de carbono enlazados a otros
elementos, como el nitrógeno. Por ejemplo, la sacarina (C7H5NO3S).
TIPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS SEGÚN SUS GRUPOS
FUNCIONALES

 Alcoholes: se forma con un carbono unido a un grupo hidroxilo OH.

 Éteres: se forman cuando una cadena de carbonos presenta un átomo de oxígeno intercalado.
 Ésteres: resultan de la combinación de un alcohol con un ácido orgánico.
 Ácidos orgánicos: formados por carbono unido a un grupo carboxilo.
 Aldehídos: resultan de la unión del carbono con un grupo carbonilo, esto es, un grupo
formado de un carbono y un oxígeno.
 Aminas: se forman por la unión del carbono a un grupo amina -NH3.
TIPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS SEGÚN SU
POLARIDAD

 Compuestos orgánicos polares: son aquellos compuestos orgánicos cuyos enlaces de carbono

e hidrógeno presentan otros elementos químicos como el nitrógeno, el oxígeno, el fósforo y el
azufre, de lo que resulta una distribución desigual de electrones.
 Compuestos orgánicos apolares: son aquellos que solo tienen carbono e hidrógeno y, por
ende, la distribución de sus electrones es uniforme.
QUE SON LOS HIDROCARBUROS
 Los Hidrocarburos son un grupo de compuestos orgánicos que contienen principalmente
carbono e hidrógeno. Son los compuestos orgánicos más simples y pueden ser considerados
como las substancias principales de las que se derivan todos los demás compuestos orgánicos.
 Pueden encontrarse de forma líquida natural (petróleo), liquida por condensación
(condensados y líquidos del gas natural), gaseoso (gas natural) y sólido (en forma de hielo
como son los hidratos de metano).
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
 Los hidrocarburos aromáticos tienen moléculas cíclicas, es decir que los átomos de carbono
forman un círculo. Entre los átomos de carbono existen enlaces dobles. Uno de los
hidrocarburos aromáticos es el benceno, así como todos sus derivados.
 HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS
 Son aquellos hidrocarburos que no forman anillos con enlaces dobles, es decir, que no son
aromáticos. Las cadenas de los alifáticos pueden ser abiertas o cerradas.
 Hidrocarburos alifáticos de cadena abierta.
 Alcanos. Los enlaces entre todos los átomos de carbono son simples. La fórmula molecular es CnH2n+2 (n
es el número de carbonos).
 Alquenos. Uno de los enlaces entre los átomos de carbono es doble. La fórmula molecular es CnH2n.
 Alquinos. Uno de los enlaces entre los átomos de carbono es triple. La fórmula molecular es CnH2n-2.

 Hidrocarburos alifáticos de cadena cerrada. Se denominan cíclicos y las cadenas de los átomos de
carbono forman anillos, como en el caso de los aromáticos. Sin embargo, los alifáticos no tienen
enlaces dobles. Se denominan cicloalcanos.
 EJEMPLOS DE HIDROCARBUROS

Metano. CH4 (alcano)
Etano. CH3 – CH3 (alcano)
Propano. CH3 – CH2 – CH3 (alcano)
Butano. CH3 – CH2 – CH2 – CH3 (alcano)
Butino. CH ≡ C – CH2CH3 (alquino)
Heptino. CH3 – CH2 – C ≡ C – CH2 – CH3 (alquino)
CONCATENACIÓN DEL CARBONO

 La concatenación del Carbono es la capacidad que tiene el carbono de formar diversas

moléculas complejas mediante enlaces carbono carbono, los cuales son estudiados por la
química orgánica.
 La concatenación mas notable la presenta el carbono que forma enlaces covalentes muy
fuertes consigo mismo. Todo cristal de diamante es una molécula de carbono que tiene los
átomos unidos, por enlaces covalentes simples que producen uno de los materiales más duros
que se conocen.El diamante es también el mejor aislante sólido que se a conocido, que
testifica la utilización completa de todos los electrones para formar enlaces.
TIPOS DE CADENAS FORMADAS DE CARBONO E
HIDROGENO

 Las moléculas pueden tener diferentes tipos de enlace. Si los átomos comparten electrones,
el enlace que se forma entre ellos es covalente. Si un átomo cede un electrón a otro átomo
el enlace será iónico. El metano tiene cuatro enlaces covalentes entre el carbono (C) y
el hidrógeno (H).
 Las cadenas pueden ser lineales cíclicas y en ambos casos pueden existir ramificaciones,
grupos funcionales o heteroátomos. La longitud de las cadenas carbonadas es muy variable o
constante, pudiendo contener desde solo dos átomos de carbono que es algo más o menos así,
hasta varios miles en compuestos, como en los polímeros
ALCANOS, ALQUENOS,
ALQUINOS.
 ¿QUÉ SON LOS ALCANOS?
Los alcanos son compuestos formados por
carbono e hidrógeno que sólo contienen
enlaces simples carbono – carbono. Cumplen
la fórmula general CnH2n+2, donde n es el
número de carbonos de la molécula.
 NOMENCLATURA DE ALCANO.
 Los alcanos se nombran con la terminación “ano” y los
cuatro primeros compuestos de la serie reciben los
nombres de Metano, Etano, Propano y Butano.
 Ejemplos. 1 átomo de carbono: CH4 → metano
 2 átomos de carbono: CH3-CH3 → etano
 3 átomos de carbono: CH3-CH2-CH3 → propano
 4 átomos de carbono: CH3-(CH2)2-CH3 → butano
 ¿QUÉ SON LOS ALQUENOS?
 Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen
doble enlace carbono-carbono en su molécula. Se puede
decir que un alqueno es un alcano que ha perdido dos
átomos de hidrógeno produciendo como resultado un
enlace doble entre dos carbonos
NOMENCLATURA ALQUENOS

Los alquenos se nombran reemplazando la terminación –ano del

correspondiente alcano por –eno. Los alquenos más simples son el
eteno y el propeno, también llamados etileno y propileno a nivel
industrial.
Ejemplo. CH3-CH2-CH=CH2 1-buteno
CH3-CH=CH-CH3 2-buteno
CH3-CH=CH-CH2-CH3 2-penteno
 CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3 3-hexeno
 ¿QUÉ SON LOS ALQUINOS?
 Los alquinos son hidrocarburos que contienen enlaces
triples carbono-carbono. La fórmula molecular general
para alquinos acíclicos es CnH2n-2 y su grado de
insaturación es dos. El acetileno o etino es el alquino más
simple, fue descubierto por Berthelot en 1862.
NOMENCLATURA ALQUINOS.
 El grupo funcional característico de los alquinos es el triple enlace carbono-carbono. La
IUPAC nombra los alquinos cambiando la terminación -ano de los alcanos por -ino. Esta
terminación está precedida de un localizador que indica la posición del triple enlace dentro
de la cadena.
 Ejemplos. CH3-CH2-C≡CH → 1-butino
 CH3-C≡C-CH3 → 2-butino
 CH3-CH2-C≡C-CH3 → 2-pentino
 CH≡C-CH2-CH2-CH2-CH3 1-hexino
 CH≡C-C≡C-CH2-CH3 1,3-hexadiino
 CH≡C-C≡C-C≡CH 1,3,5-hexatriino
VIDEOS​
 https://www.youtube.com/watch?v=vqGUvocEYAI
 https://www.youtube.com/watch?v=qJyx7Hg8bIk
 https://youtu.be/E9NOL1c7EOg​
 https://youtu.be/vqGUvocEYAI   ​