BEYOND

MEAT
B R I G I T H D A YA N A P I N I L L A
ALEJANDRA GORDILLO
YESSIKA DANIELA DIAZ FLOREZ
 1. EXPLICAR EL MODELO DE NEGOCIO Y CÓMO
COMPITE EN LA INDUSTRIA.

El objetivo de Beyond meat es producir carne vegana, es decir, a partir de la combinación de algunos
vegetales, reduciendo de este modo el maltrato animal que se ve en la ganadería tradicional. Por otra parte,
contribuye en la disminución de la contaminación, ya que es muy bien sabido que el ganado bovino destaca
por sus altos niveles de producción de gas metano y dióxido de carbono. Ahora bien, la sociedad actual
destaca por tener complicaciones médicas por niveles elevados de colesterol que son causados por las
hormonas que son utilizadas en los animales para maximizar su crecimiento y obtener mayores ganancias y,
el uso de antibióticos que son usados durante su explotación, produciendo un impacto negativo en la salud
del consumidor; siendo así las cosas, al consumir productos de origen vegetal se reduce de manera
significativa el riesgo de sufrir ataques cardiacos u otras complicaciones.
Compiten contra el modelo tradicional de explotación animal, una industria
en la que enjaulan animales, les limitan de su libre movilidad e inyectan
antibióticos y hormonas para que excedan su tamaño y obtener así mayor
cantidad de proteína animal. Ofrecen un producto que contiene la proteína
necesaria, con el sabor de siempre, con la enorme diferencia de estar basada
en proteína vegetal.
Beyond meat se encuentra en cerca de 112.000 tiendas, a restaurantes, hoteles,
universidades y otros contando con presencia a lo largo del mundo. Por otra
parte, el mercado vegano toma cada vez más importancia en el mundo
moderno y la sociedad actual es más consciente del maltrato al que muchos
animales son sometidos, de los altos niveles de contaminación, las diferentes
complicaciones de salud, altos índices de obesidad, naciendo una tendencia a
consumir productos saludables en las que ningún animal sea maltratado.
2. ¿De las estrategias genéricas cual
utiliza la empresa de acuerdo con el
grupo de trabajo?
Beyond Meat tiene una notable ventaja en el mercado en los días
que corren. Para nadie es un secreto que es tendencia el comer
sano, evitar la crueldad animal a toda costa y reducir la
contaminación, en estos aspectos la compañía resulta innovadora
y está a la vanguardia de una tendencia que cada vez toma más
fuerza en todo el mundo. Cabe la pena recordar las diferentes
campañas que se han tomado las redes sociales para poner un alto
en esta desagradable práctica, es un elemento totalmente
diferenciador e innovador. Su estrategia se basa en diferenciarse,
marcar una pauta en el mercado de la proteína animal al buscar
alternativas mucho más saludables y ambientalmente sostenibles,
llegando a autodenominar la tendencia como el futuro de las
proteínas.
 Sus productos son accesibles en países como Estados Unidos que enfrenta complicaciones de salud por los
altísimos índices de obesidad, destacan por no vender de manera tradicional, sus empaques son reciclables.
Ofrecen combos a muy buen precio que resultan convenientes para la canasta familiar.
Hay 7 lugares en Bogotá para comprar ya se consiguen en lugares como Carulla, grupo sierra nevada,
Metkalu, aunque, desafortunadamente, no tienen todos los productos que ofrece la marca al tratarse de un
producto importado. Además la página ofrece recetas dentro de su página web.
 3. ¿Qué Fortalezas y Oportunidades
evidencia el modelo de negocio?
FORTALEZAS
• Tiene significativamente más proteínas, sodio, calorías y grasa en comparación
con una hamburguesa norma
• El Sabor y el chisporroteo de las hamburguesas vegetarianas pueden competir
con la carne tradicional
• Producto y materia prima de alta calidad
• Conocimientos en los gustos de la población
• Este servicio ayuda a los clientes a llevar una alimentación saludable y ahorrar
tiempo
• Impacto Positivo para el medio ambiente
Nuestras principales fortalezas son que ahorramos el tiempo del consumidor y le
brindamos un servicio personalizado que se adapte a sus gustos y así pueden
cuidar su tiempo y alimentación. Además tenemos un impacto ambiental positivo.
 OPORTUNIDADES
• Personas vegetarianas que extrañan la carne
• Personas con dietas estrictas y activistas de los derechos de los animales
• Consumidores que buscan productos de origen vegetal por razones tanto
de salud como ambientales
• El sector de alimentos precocinados vegetarianos con servicio a
domicilio es relativamente nuevo
• El estilo de vida saludable ha trasformado el mercado , los consumidores
no solo buscan alimentos sanos si no también con buen sabor
• Entre las tendencias de alimentación s encuentra el aumento de comidas a
base de planas
Nuestra principal oportunidad está en que
hasta ahora no hay una empresa como
beyon meat en el mercado . Es decir, esta
empresa estaría basándose dentro la
estrategia océano azul en donde este
emprendimiento estuviera creando y
capturando demanda nueva,
Adicionalmente ha aumentado
considerablemente la preocupación de las
personas por llevar un estilo de vida
saludable, cuidar del medio ambiente
además de cada vez tener menos tiempo
para hacer aquellas cosas que les gustaría.
 DEBILIDAD
ES
 
● Precios elevados frente a su competencia
● Dificultad de encontrar prestadores del
servicio y manufactura con esta tecnología.
● La vida vegana es demasiado costosa.
● No cuenta con suficientes alianzas
estratégicas.
● Falencia principal de la Beyond Burger se
concentra en el sodio al utilizar 380 gramos
por porción, mucho más que competencia
● Poco saludable.
 Amenazas
● Surgimiento de nuevos competidores
● Cambios de actitud de los clientes
hacia la marca
● Mala cobertura de los medios de
comunicación
● Cambios fiscales, legales o
ambientales en el país.
● Carencia de oferta de grandes
cantidades.
● Precios competitivos de la
competencia emergente que cuentan
con una mayor cantidad de productos.