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GESTIÓN DE OPERACIONES Y PROCESOS

Sesión # 7
Indicador de logro # 2: Cadena de Suministros
Evalúa las necesidades del usuario para el desarrollo del plan de abastecimiento de la
organización, alineado a los criterios operativos de la institución y de satisfacción del cliente.
Tema de la clase: Mapeo de la cadena de suministros
Al finalizar la sesión, el estudiante desarrolla el mapeo de la cadena de suministro de una
empresa y discrimina los conceptos básicos de la logística.
Video:

http://www.youtube.com/watch?v=3jGky1sK5mA
Debate…
Diferencia
entre
Proveedor Cliente
del Proveedor Cliente del
Proveedor Cliente
logística y
cadena de
suministros Proveedor Cliente
Empresa
.
del Proveedor Cliente del
Proveedor Cliente

Proveedor Cliente
del Proveedor Logística Cliente del
Proveedor Cliente

Cadena de Suministros
1. Logística:
2. Se relaciona con la administración del flujo de
bienes y servicios, desde la adquisición de las
materias primas e insumos en su punto de origen,
hasta la entrega del producto terminado en el
punto de consumo
3. La logística es aquella parte del proceso de la
Supply Chain, que se encarga de planificar,
implementar y controlar en forma eficiente y
efectiva el flujo y almacenamiento de bienes,
servicios y la informacion relacionada desde el
punto de origen al punto de consumo a fin de
adecuarse a los requerimientos del clientes
1. Cadena de suministro (Supply Chain)
2. Es la integración de los procesos de negocio desde
el usuario final hasta los proveedores originales,
que proveen productos, servicios e información
que aumente el valor a los clientes … IICE
3. Esta conformada por todas las partes involucradas
de forma directa o indirecta para satisfacer la
petición de un cliente
1. La cadena de suministro es dinámica y existe un
flujo constante de información, producto y dinero
2. El propósito principal de toda cadena de suministro
es satisfacer las necesidades del cliente y en
proceso generar una ganancia para sí misma
3. Brindar el producto en el momento oportuno, en la
cantidad y el lugar adecuado
1. Elementos de una cadena de suministros
2. Proveedores de proveedores
3. Proveedores
4. Fabricante
5. Distribuidores
6. Detallistas
7. Clientes

8. No es necesario que todos los elementos se

encuentren presente en una cadena de suministro
Logística
Integral.
Cadena de Cadena de Suministro (Supply Chain - SC):
suministros Es el conjunto de empresas que desempeñan uno o mas de los siguientes roles:
proveedores, fabricantes, operadores logísticos, distribuidores, empresas de
transporte, e incluye al consumidor final. A través de todos ellos fluyen materiales,
productos terminados, información y dinero.
Trabajo en
equipo:
Mapeo de
cadena
Revisando
lo
aprendido
 Validando lo aprendido

 ¿Cuál es la importancia de tener claro cómo interactúan los actores de la

cadena de suministros?
 ¿Existe una sola manera de mapear la cadena de suministros de las
empresas?
 ¿Son las mismas etapas la logística y cadena de suministros?
 Control de Lectura Sesión 8

Capitulo 1 y 2 del libro Fundamentos de Logística de Julio Juan Anaya Tejero

1ª Ed. Editorial ESIC.
Actividad FORO:
Virtual Los estudiantes deberán acceder al siguiente link:
https://www.youtube.com/results?search_query=la+meta

Luego deberán discutir en un foro las siguientes preguntas:

¿Qué entienden por el concepto cuello de botella?
¿Cómo el cuello de botella puede afectar a una empresa?
Demuéstrelo con un ejemplo.
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