GUIA No 5 Trasformaciones de

la Materia

Alejandra Zambrano Arévalo

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
Ciencias Básica
SEGUNDO CORTE
Enero 14 / 2020
 OBJETIVOS

Ilustrar por medio de la observación de algunos fenómenos, las

características de los cambios físicos y de los cambios químicos, que
ocurren en la materia.

Identificar el tipo de proceso que ocurre en cada una de las

actividades determinando igualmente los cambios en las propiedades
de cada uno de los ensayos.
 INTRODUCCIÓN
Nuestra comprensión de la naturaleza y la composición de la materia, están
íntimamente ligadas con la comprensión actual de la gran variedad de
cambios que experimentamos o que vemos a nuestro alrededor, por
ejemplo: La sal de cocina disuelta en agua, la ignición de la madera, el
doblaje del cobre, la trituración del hielo, el hierro enmohecido, la dinamita
en explosión, la quema de petróleo, etc.
 
La ocurrencia de esta variedad de cambios o alteraciones en la naturaleza
se denomina fenómenos.
 
Los fenómenos suceden cuando en una sustancia se produce alguna
alteración en sus propiedades. Por ejemplo: la mezcla no uniforme de
azufre en polvo (sustancia que no es atraída por un imán), con limaduras
de hierro (sustancia que es atraída por un imán), es un fenómeno, debido a
que los estados de agregación originales propios de las dos sustancias se
han alterado.
 
Existen fenómenos físicos y químicos.
Son fenómenos físicos o cambios físicos los que se llevan a cabo sin la formación de
nuevas sustancias es decir, sin alterar la composición química, por ejemplo: la
mezcla de azufre en polvo con limaduras de hierro; el paso del agua de la fase
líquida a la fase gaseosa (cambio de fase). No se producen nuevas sustancias, pues
cada una de ellas conserva su naturaleza.
Son fenómenos químicos o cambios químicos los que se llevan a cabo con la
formación de nuevas sustancias es decir, alterando la composición química. También se
les llama procesos químicos o reacciones químicas, por ejemplo: el producto resultante
de un fuerte calentamiento de la mezcla de limaduras de hierro y azufre en polvo; la
dinamita en explosión. Se han producido nuevas sustancias, pues los productos
obtenidos poseen propiedades diferentes a las sustancias originales o de partida.
 
Los fenómenos químicos (cambios químicos, procesos químicos, transformaciones
químicas o reacciones químicas), generalmente van acompañados por cambios
visibles, como:
Formación de coloración
Cambio de coloración
Desprendimiento de un gas.
Formación de precipitado
Absorción de calor o luz (energía)
Desprendimiento de calor o luz (energía)
PUNTO PARA DESARROLLAR EN EL INFORME ANALISIS DE CADA REACCION

Video experimental
cambios físicos y
químicos
 Cuestionarios
Teniendo en cuenta cada una de las actividades realizadas y con base en las
observaciones hechas, clasifique cada caso como un cambio físico o un cambio
químico. En cada caso explique sus razonamientos.
¿Qué propiedades cambian en cada caso? Establezca diferencias físicas, químicas o
generales.
Diga si cada una de las transformaciones ocurridas en los procesos siguientes, implica
un cambio físico o un cambio químico.
Un huevo se hierve hasta quedar duro, luego se descascara.
Un huevo cocido se rebana, se come y se digiere.
Se inyecta gasolina en un carburador, se mezcla con aire, se convierte la mezcla en
vapor, se quema, y los productos de la combustión se expanden en el cilindro.
La fermentación de la leche para producir yogur, kumis.
La pulverización de la leche y posterior mezcla con azúcar de caña.
 Cuestionarios
La aplicación de agua oxigenada en una herida de la piel.
La respiración efectuada por los seres humanos.
Una mezcla hidro alcohólica con expansión volumétrica.
La acción de la orina sobre un clavo de hierro expuesto al aire.
La introducción de un anillo de oro en agua regia.
Una solución de ácido sulfúrico en agua con concentración volumétrica.
Un incendio forestal en los bosques colombianos.
La dilatación de una varilla de cobre y posterior deformación.
La acción de la luz solar sobre las plantas.
Fermentación del jugo de uva para producir vino; destilación del vino para obtener
brandy.
Fermentación del jugo de caña diluido para obtener la mezcla de la cual se obtiene
el aguardiente.
Pasar de bailar salsa a bailar bolero.
Complete la siguiente tabla de acuerdo al tipo de cambio ocurrido en los ensayos
realizados.