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Acido Base
Acido Base
DRA. LILIANA
MONCAYO JACOME
¿Qué son ácidos y bases?
• Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera
sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
• Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y
muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue
hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué
estas cosas tenían un sabor ácido.
• El término ácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que
quiere decir ácido.
• Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción
química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como
productos una sal y agua.
• Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta
por Gilbert Lewis quien describió que un ácido es una sustancia que
puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que puede
donar ese par.
GENERALIDAD:
• Muchas reacciones químicas se ven influenciadas por la acidez de la
solución en la que se producen.
• Para que una reacción tenga lugar, o puede tener lugar con una cierta
velocidad debe comprobar el pH al cual se produce la reacción.
• Tal control es ejercido por las soluciones tampón que tienen la
característica para oponerse a cambios drásticos en el pH después de la
adición o eliminación de pequeñas cantidades iones H + o OH-.
• Las reacciones bioquímicas son particularmente sensibles a pH, de hecho,
las moléculas biológicas contienen grupos de átomos que puedan cargar
o ser neutros como una función del pH y esto tiene un efecto sobre la
actividad biológica de la molécula.
• En los organismos multicelulares el fluido dentro de la célula y los fluidos
que rodean las células tienen un pH característico y prácticamente
constante que se mantiene por los sistemas de tampón orgánico tal como
el sistema de fosfato de dihidrógeno y el sistema de ácido carbónico.
GENERALIDAD:
•Los ácidos (según la definición de Arrhenius ) son sustancias que liberan iones
H + cuando están en solución acuosa.
•Las bases , sin embargo, son sustancias que liberan iones OH - .
•El grado de acidez se mide por el pH , en una escala que va de 0 a 14.
•El pH se define como el logaritmo negativo en base 10 de la concentración de
iones hidrógeno libres en moles por litro.
CONCEPTO:
•La expresión equilibrio ácido-base , en biología,
indica el conjunto de procesos fisiológicos que el
cuerpo pone en su lugar para mantener un nivel de
acidez interna compatible con el rendimiento de las
principales funciones metabólicas .
•A través de estos procesos, el pH de la sangre se
mantiene normalmente en valores que oscilan
entre 7,35 y 7,45 .
EQUILIBRIO ACIDO-BASE
• En condiciones normales, la producción y la eliminación de hidrogeniones están equilibradas, de manera que
el pH se mantiene casi constante.
• No obstante, debido a que la producción de H+puede aumentar mucho, como sucede por ejemplo durante el
ejercicio en que se genera una mayor cantidad de CO2, para mantener estable este pH el organismo gracias a
la acción de sistemas tampones y a la acción reguladora del aparato respiratorio y los riñones.
En esta ecuación simplificada se puede observar que loshidrogeniones formados por disolución del HCl
tienden a unirsecon la base fuerte HCO3-, que tiene gran afinidad por H+. Enconsecuencia, sólo una pequeña
proporción de los H+ quedan libres y el pH baja poco.
El tampón más importante del organismo es el bicarbonato desodio que reacciona produciendo ácido
carbónico. Este se desdobla en agua y CO2, y este último gas es eliminado rápidamente a través de la
ventilación que aumenta en la medida que sube la concentración de CO2. Otras sustancias que actúan como
tampones significativosson la hemoglobina, algunas proteínas, fosfatos y carbonatos. La importancia
fisiológica de estas sustancias es obvia, ya queactúan instantáneamente, amortiguando las variaciones de
hidrogeniones libres cuando se produce un desequilibrio.
PAPEL DEL APARATO
RESPIRATORIO
•El aparato respiratorio tiene quimiorreceptores sensibles a la
concentración de H+ ubicados en el bulbo raquídeo, en la aorta y en la
bifurcación de las carótidas. La estimulación de estos receptores por
acidemia determina un aumento de la actividadventilatoria, lo que
produce una mayor eliminación de CO2,causando una caída en la
concentración de H2CO3 y, por lo tanto, un aumento del pH que
tiende a corregir la acidemia. Por el contrario, la alcalemia induce una
menor ventilación que tiene el efecto opuesto al ejemplo anterior.
•El aparato respiratorio puede compensar eficientemente y en forma
bastante rápida cambios en la concentración de hidrogeniones
debidos a variaciones metabólicas en su producción, pero su
capacidad máxima de compensar estas alteraciones es limitada.
•Obviamente, cuando el trastorno del equilibrio ácido base es de causa
respiratoria, este aparato no puede servir para compensar la
alteración.
PAPEL DEL RIÑÓN
•El riñón participa en forma importante en la manutención del equilibrio
ácido base a través de dos mecanismos principales. Poruna parte, es capaz
de regular las pérdidas urinarias del bicarbonato circulante, debido a que
puede excretar los excesos de bicarbonato o reabsorber el bicarbonato
filtrado, si es necesario. Por otra parte, el riñón es capaz de excretar
hidrogeniones, en la forma de H2PO4- y de NH4+. Durante este proceso se
genera nuevo bicarbonato, lo que hace posible el reemplazo del que se
consumió al tamponar los ácidos fijos. Estas funciones están íntimamente
imbricadas con la regulación de la concentración sérica de Na+ y K+, de
manera que las alteracionesde la volemia y de estos electrolitos pueden
interferir en lamanutención del equilibrio ácido base y viceversa.
pH 7,35-7,45
P CO 2 35-45 mmHg
•Se produce en cualquiera enfermedad que disminuya la ventilación alveolar, con lo cual se
retiene CO2 (PaCO2 >45 mm Hg), lo que aumenta la concentración de H2CO3 y, por lo tanto,
la de hidrogeniones.
•Las enfermedades que producen hipoventilación alveolar, siendo aquellas que pueden
afectar el control de la ventilación, las vías nerviosas, los músculos respiratorios, la caja
torácica, las vías aéreas o el pulmón.
•La compensación renal, con aumentodel bicarbonato plasmático, es generalmente parcial y
ocurre en los casos de evolución mayor a dos o tres días. Esto se puedeapreciar mejor en los
siguientes ejemplos:
Acidosis respiratoria no compensada
pH =↓ 7,22
PaCO2 = ↑ 70 mm Hg
HCO3 = ↑ 27,4 mEq/l