Calor y Temperatura

FÍSICA lll
 • Pamela V. Tejada Martínez.
2019 – 0477
• Christian Monegro de Jesús.

Integrantes 2019 – 0535 

• Nelson Gómez Camilo.
del grupo: 2019 – 0594
• Yenifer C. Burgos Reyes.
2018 – 0759
• Nahuel Pascuzzo Rosado.
2019 – 0753
 Temas a tratar:

 Temperatura, termómetro y escalas termométricas.

 Viscosidad, dilatación lineal y volumétrica.
 Calor y energía térmica.
 Calor y cambios de temperatura: capacidad calorífica y calor específico.
Calorimetría.
 Calor y cambios de fase: calor latente.
 Transferencia de calor: convección, conducción y radiación.
 Ley de los gases ideales.
 Teoría cinética de los gases.
La temperatura
• El termómetro es
el instrumento
utilizado para
medirla.
Las temperaturas
se clasifican en:
• Seca.
• Radiante.
• Húmeda.
TERMÓMETRO
TIPOS DE
TERMÓMETROS
• Termómetro de mercurio
• Pirómetros
• Termómetro de
lámina bimetálica.
• Termómetro de gas.
• Termómetro de resistencia.
• Termopar.
• Termistor.
• Termómetros digitales.
 ESCALAS
TERMOMÉTRICAS
ESCALA
CELSIUS
 ESCALA
FAHRENHEIT
ESCALA
KELVIN
 ESCALA
RANKINE
La viscosidad

Christian Monegro 2019-0535

¿Qué es la viscosidad?
• Es la propiedad de un fluido mediante la cual ofrece
resistencia al corte. La melaza es un ejemplo de un
liquido altamente viscoso, mientras que el agua y el
aire tienen viscosidades muy pequeñas . La
viscosidad depende de las fuerzas de cohesión y la
rapidez de la transferencia de cantidad de
movimiento entre moléculas. En un liquido las
fuerzas de cohesión son mas grandes que en un gas
debido a que las moléculas se encuentran más
próximas entre sí.

Christian Monegro 2019-0535

También podemos decir que la
viscosidad es:

• Es una propiedad física característica de todos

los fluidos, la cual emerge de las colisiones entre
las partículas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una
resistencia a su movimiento.

Christian Monegro 2019-0535

Tipos de viscosidad
• Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad
absoluta, se entiende como la relación entre el gradiente de
velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el
esfuerzo cortante. Se la mide, según el Sistema Internacional
(SI) en pascales-segundo. Ésta depende además de la
temperatura: a mayor temperatura, menor viscosidad.
• Viscosidad cinemática (v). En un fluido a temperatura
constante, la viscosidad cinemática se calculará dividiendo la
dinámica entre la densidad del fluido, y expresando el
resultado en metros cuadrados sobre segundo.
• Viscosidad extensional. Es la viscosidad que presenta un
fluido convencional frente a las fuerzas de tracción,
representando la relación entre esfuerzo y velocidad de
deformación.
• Viscosidad aparente. Resultante de la división del esfuerzo
cortante entre la velocidad de deformación del fluido,
cuando su comportamiento es no lineal. Esta propiedad varía
según el gradiente de velocidad de la materia.

Christian Monegro 2019-0535

Algunos ejemplos de
viscosidad
Christian Monegro 2019-0535
Dilatación metálica

• Dilatación lineal es el aumento de volumen que

ocurre en una sola dimensión, en su longitud. Es
un proceso exclusivo de materiales sólidos
sometidos a calentamiento térmico.
• Se puede observar un ejemplo simple de
expansión térmica en las vías del tren. Están
sujetos a temperaturas extremadamente altas a
medida que pasan los vagones y la agitación de
sus átomos hace que el ferrocarril se expanda.
Los rieles, sin embargo, tienen espacio para
aumentar de volumen. Esto se debe al hecho de
que, entre ellos, hay juntos, pequeños espacios
a propósito, sin los cuales se doblarían.

Christian Monegro 2019-0535

Dilatación volumétrica

• Es la aumentar de uno cuerpo enviado el

calentamiento térmica qué ocurre en tres
dimensiones : Altura, longitud y anchura.-Es el
incremento del volumen (Tercera Dimensión) de un
cuerpo en forma de un sólido geométrico por su
aumento interno de temperatura.
• Se llama Coeficiente de Dilatación Cúbico (KC) al
incremento del volumen que experimenta la
unidad de volumen al aumentar su temperatura en
1°C.El coeficiente de dilatación cúbico KC es igual al
triple del coeficiente de dilatación lineal del mismo
material, este nos indica la capacidad que tiene un
cuerpo para variar su volumen al aumentar o
disminuir su temperatura y se ha demostrado.

Christian Monegro 2019-0535

 El Calor y La Energía Interna
El calor es el proceso a través del cual se transfiere energía
térmica entre los cuerpos. 

Las partículas de los cuerpos no están en reposo sino que se

encuentran en constante agitación. Como consecuencia de
esta agitación, los cuerpos poseen una determinada energía
térmica. La temperatura es un indicador de la energía
térmica que tienen los cuerpos. De modo general podemos
decir que, a mayor temperatura, mayor energía  de este
tipo. Pues bien, los cuerpos y los sistemas pueden
intercambiar energía térmica. A esta energía térmica
intercambiada se le denomina calor.
 El calor

• El calor es la energía intercambiada entre un cuerpo y su entorno por el

hecho de encontrarse a distinta temperatura. El calor, como el trabajo, es
energía en tránsito, por lo que se puede entender también como
un método para transferir energía.
• En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de calor es el Joule. Sin
embargo existe una unidad muy utilizada que es la Caloría, que es la
cantidad de calor que gana un gramo de agua cuando su temperatura
aumenta en un grado centígrado. La caloría internacional sería 4,1860 J
(joule).
 Energía Interna

• En termodinámica, se denomina energía interna a la energía total que contiene

un sistema termodinámico. Es la energía que se necesita para crear el sistema.
• La energía interna de un sistema se puede modificar ejerciendo un trabajo sobre él
o bien calentándolo (proporcionando energía térmica).
• La primera ley de la termodinámica postula que el incremento de energía interna
es igual al calor total añadido más el trabajo realizado por el entorno. De acuerdo
con este principio de la termodinámica: si el sistema está aislado, su energía
interna se mantiene constante.
• La energía interna es una función de estado del sistema, ya que su valor depende
sólo del estado actual del sistema y no del camino escogido para llegar a él. Es una
propiedad extensiva.
 Relación entre Calor y Energía Interna
• Primer Principio de Termodinámica
La primera ley de la termodinámica determina que la energía interna de un sistema aumenta
cuando se le transfiere calor o se realiza un trabajo sobre él.
ΔU=Q+W ΔU=Q−W
Donde:
∆U : Incremento de energía interna del sistema ( ∆U = Ufinal - Uinicial ). Su unidad de medida en
el Sistema Internacional es el julio ( J )
Q : Calor intercambiado por el sistema con el entorno. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el julio ( J ), aunque también se suele usar la caloría ( cal ). 1 cal = 4.184 J
W : Trabajo intercambiado por el sistema con el entorno. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el julio ( J )
 Calorimetría, Calor especifico y Capacidad Calorífica

• Calorimetría: En un sentido amplio, la calorimetría se desarrolló históricamente como una

técnica destinada a fabricar aparatos y procedimientos que permitieran medir la cantidad
de calor desprendida o absorbida en una reacción mecánica, eléctrica, química o de otra
índole. Esta disciplina, encuadrada dentro de la termodinámica, se ha especializado sobre
todo, con el paso del tiempo, en la determinación del calor específico de los cuerpos y los
sistemas físicos.
• Capacidad Calorífica: Como regla general, y salvo algunas excepciones puntuales, la
temperatura de un cuerpo aumenta cuando se le aporta energía en forma de calor. El
cociente entre la energía calorífica Q de un cuerpo y el incremento de temperatura T
obtenido recibe el nombre de capacidad calorífica del cuerpo, que se expresa como:

La capacidad calorífica es un valor característico de los cuerpos, y está relacionado con otra
magnitud fundamental de la calorimetría, el calor específico.
 Calor especifico
• El valor de la capacidad calorífica por unidad de masa se conoce como
calor específico. En términos matemáticos, esta relación se expresa como:

donde c es el calor específico del cuerpo, m su masa, C la capacidad

calorífica, Q el calor aportado y DT el incremento de temperatura. El calor
específico es característico para cada sustancia y, en el Sistema
Internacional, se mide en julios por kilogramo y kelvin (J/(kg·K)). A título de
ejemplo, el calor específico del agua es igual a:
Calor y cambios de fase:
calor latente
Calor
• El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento
de las moléculas que componen un cuerpo. Energía de transferencia
debida a la diferencia de temperatura entre dos cuerpos.
• La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad
de calor que este contiene o puede rendir). °C
• El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si
añadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la
temperatura disminuye. La temperatura no es energía sino una
medida de ella; sin embargo, el calor sí es energía.
Calor latente
• El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia
para cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido
a gaseoso (calor de vaporización). Se debe tener en cuenta que esta
energía en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para
un aumento de la temperatura.
• Latente, en latín, quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al
no notarse un cambio de temperatura mientras se produce el cambio
de fase (a pesar de añadir calor), este se quedaba escondido.
• El
  calor necesario para provocar el cambio de estado completo de
una unidad de masa de la sustancia dada se denomina calor latente.
Para cada proceso de cambio de estado existe un calor latente
distinto (por ejemplo, calor latente de fusión, de vaporización, de
condensación, etc).
• Así, el calor latente de fusión es la cantidad de calor necesaria para
fundir completamente una masa m de un sólido, y se expresa como:
• LF
Cambios de fase
• Durante los procesos de cambio de estado o de fase de un
cuerpo no se produce un incremento de temperatura cuando
se aporta calor. En la mayoría de las sustancias, cabe distinguir
los siguientes tipos de cambios de estado:

•Fusión, de estado sólido a líquido.

•Sublimación, de sólido a gas o a la inversa, sin
pasar por el estado líquido.
•Vaporización o evaporación, de líquido a gas.
•Condensación, de vapor a líquido.
•Solidificación, de líquido a sólido.
• Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su
temperatura hasta que llega a 0 °C (temperatura de cambio de
estado); a partir de ese momento, aunque se le siga aplicando calor, la
temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo.
Transferencia de calor: convección,
conducción y radiación.
Transferencia de calor
• La transferencia de calor es el proceso de propagación del calor en
distintos medios. La parte de la física que estudia estos procesos se
llama a su vez transferencia de calor o transmisión de
calor o transferencia térmica. La transferencia de calor se produce
siempre que existe un gradiente térmico o cuando dos sistemas con
diferentes temperaturas se ponen en contacto. El proceso persiste
hasta alcanzar el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las
temperaturas. Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos
objetos o regiones lo suficientemente próximas, la transferencia de
calor no puede ser detenida, solo puede hacerse más lenta.
Transferencia de calor por convección
• Convección: La transmisión de calor por convección se compone de
dos mecanismos simultáneos. El primero, es la transferencia de calor
por conducción, debido al movimiento molecular, a la que se
superpone la transferencia de energía por el movimiento de
fracciones del fluido que se mueven accionadas por una fuerza
externa, que puede ser un gradiente de densidad (convección
natural), o una diferencia de presión producida mecánicamente
(convección forzada) o una combinación de ambas. La cantidad de
calor transferido por convección, se rige por la ley de enfriamiento de
Newton.
Transferencia de calor por conducción
• Conducción: Es la transferencia de calor que se produce a través de
un medio material por contacto directo entre sus partículas, cuando
existe una diferencia de temperatura y en virtud del movimiento de
sus micropartículas. El medio puede ser sólido, líquido o gaseoso,
aunque en líquidos y gases solo se da la conducción pura si se excluye
la posibilidad de convección. La cantidad de calor que se transfiere
por conducción, viene dada por la ley de Fourier. Esta ley afirma que
la velocidad de conducción de calor a través de un cuerpo por unidad
de sección transversal, es proporcional al gradiente de temperatura
que existe en el cuerpo.
Transferencia de calor por radiación
• Radiación: Se puede atribuir a cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas constitutivas. En ausencia de
un medio, existe una transferencia neta de calor por radiación entre
dos superficies a diferentes temperaturas, debido a que todas las
superficies con temperatura finita emiten energía en forma de ondas
electromagnéticas. El calor emitido por una superficie en la unidad de
tiempo, viene dado por la ley de Stefan-Boltzmann.
Ley de Gases
Ideales
Explicación, ecuación de estado y generalización.

Nahuel A. Pascuzzo
2019-0753
 Explicación
• La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético
formado por partículas puntuales sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elásticos (conservación de momento y energía cinética). La energía
cinética es directamente proporcional a la temperatura en un gas ideal. Los gases reales
que más se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases monoatómicos en
condiciones de baja presión y alta temperatura.
 Ecuación de Estado
Forma común
•  

Donde:
= Presión absoluta, = Volumen, = Moles da gas, = Constante universal de gases ideales, =
Temperatura Absoluta
 Generalización relativa a la Ecuación
•   Partiendo de:

∴ (para dos estado del gas) ∵ ; es decir, que:

(siendo PV directamente proporcional a la temperatura del gas)

 Derivación
•  
• Desde la mecánica estadística:

Podemos medir el tiempo medio en base a la siguiente igualdad:

•   Pero, sumando sobre un sistema N en relación a las partículas:

Esto, si aplicamos al segundo término en la igualdad, la tercera ley de Newton. Ahora, aplicando
divergencia:

La cual implica directamente a la ecuación original:

 Teoría Cinética de
Gases
Explicación, propiedades, simplificación y ley de gases ideales aplicada a la teoría.

Nahuel A. Pascuzzo
2019-0753
 Explicación
• La teoría cinética de los gases es una teoría física y química que explica el comportamiento
y propiedades microscópicas de los gases (ley de los gases ideales), a partir de una
descripción estadística de los procesos moleculares microscópicos. La teoría cinética se
desarrolló con base de los estudios de físicos como Daniel Bernoulli en el siglo XVIII,
Ludwig Boltzmann y James Clerk Maxwell a finales del siglo XIX.

Esta rama de la física describe las propiedades térmicas de los gases. Siendo estos sistemas
un conjunto enorme de moléculas y partículas en sí. Sus técnicas para el estudio de la
misma, es la mecánica estadística.
 Propiedades
Los principales postulados de la teoría cinética son los siguientes:​
•El número de moléculas es grande y la separación media entre ellas es grande comparada con sus dimensiones.
Por lo tanto, ocupan un volumen despreciable en comparación con el volumen del envase y se consideran masas
puntuales.
•Las moléculas obedecen las leyes de Newton, pero individualmente se mueven en forma aleatoria, con
diferentes velocidades cada una, pero con una velocidad promedio que no cambia con el tiempo.
•Las moléculas realizan choques elásticos entre sí, por lo tanto se conserva tanto el momento lineal como
la energía cinética de las moléculas.
•Las fuerzas entre moléculas son despreciables, excepto durante el choque. Se considera que las fuerzas
eléctricas o nucleares entre las moléculas son de corto alcance, por lo tanto solo se consideran las fuerzas
impulsivas que surgen durante el choque.
•El gas es considerado puro, es decir todas las moléculas son idénticas.
•El gas se encuentra en equilibrio térmico con las paredes del envase.
 Definición de las propiedades
• Son aquellas propiedades distintivas de las sustancias que se observan cuando reaccionan,
es decir, cuando se rompen y/o se forman enlaces químicos entre los átomos, formándose
con la misma materia sustancias nuevas distintas de las originales.
• Las propiedades químicas se manifiestan en los procesos químicos (reacciones químicas),
mientras que las propiedades propiamente llamadas propiedades físicas, se manifiestan en
los procesos físicos, como el cambio de estado, la deformación, el desplazamiento, etc.
Ejemplos de propiedades químicas: - corrosividad de ácidos - poder calorífico o energía
calórica - acidez – reactividad.
 Simplificación
La teoría cinética es una teoría física, basada en unos pocos hechos:
• La densidad de los gases es muy pequeña.
• Las moléculas se mueven individualmente de forma aleatoria y con distinta velocidad,
que aumenta o se reduce a la vez que la temperatura; el movimiento causa que se golpeen
entre sí, aumentando la presión al golpearse más veces.
• Las fuerzas de cohesión o fuerzas intermoleculares en los gases son casi nulas.
• Si todas las moléculas que forman el gas son idénticas, se dice que es un gas puro.
 Ecuación “Ley de gases ideales” en base a las
propiedades
•   Bajos las circunstancias establecidas por la teoría cinética de gases, y siendo dichas
circunstancias las propiedades mencionadas con anterioridad, la ecuación queda expresada
del siguiente modo:

Ecuación que también su obtuvo de la derivación inicial; donde

Representación visual del estudio
teórico(monoatómico)