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Propiedades Quimicas de Los Amino Acidos
Propiedades Quimicas de Los Amino Acidos
QUIMICAS DE LOS
AMINO ACIDOS
WAPO
CLASE 6
El fosfato de piridoxal pertenece al tipo de coenzimas capaces de participar en varias reacciones
metabólicas muy diferentes entre sí: la especificidad de la reacción catalizada corresponde únicamente a la
apoenzima específica a la que está unida.
DESAMINACION
DESCARBOXILACION
Ópticas.
Ácido-básicas.
Comportamiento de cualquier aminoácido cuando se ioniza. Cualquier
aminoácido puede comportarse como ácido y como base, se denominan
sustancias anfóteras. Cuando una molécula presenta carga neta cero está en
su punto isoeléctrico.
Las hormonas son señales químicas que ejercen su acción sobre órganos y
tejidos situados lejos del lugar donde se han sintetizado. Muchas hormonas
tienen estructura peptídica, como por ejemplo la oxitocina (nonapéptido que
provoca la contracción uterina y la secreción de leche por la glándula
mamaria),.
El glutation (H-g-Glu-Cys-Gly-OH)es un
tripéptido que actúa como cofactor en algunas
reacciones redox.
PROTEINAS
PROTEINAS
Estereoisómeros de los α-aminoácidos