AGRONEGOCIOS

INTRODUCCION AL CURSO
Ing. Patricia Palo Gresia
 DEFINICION

Pérez (2019) “El término agronegocios (en inglés

‘agribusiness’) se utiliza para hacer referencia a
las actividades económicas derivadas o ligadas a
los productos del campo. Tanto a la producción
de los mismos como al procesamiento, transporte
y distribución posterior.”
Según la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO),
más del 70% de las necesidades alimentarias
mundiales están cubiertas por la actividad de
pequeños productores.
 La agricultura es el sector económico que más personas
emplea en el mundo y la fuente principal de alimentos e
ingresos para muchas personas que viven en situaciones de
pobreza. Invertir en la agricultura no es solo una de las
estrategias más eficaces para mejorar la seguridad
alimentaria y promover la sostenibilidad, sino que además
resulta esencial para el desarrollo económico de muchos
países.
 El sector agrícola es fundamental para la economía de los
países en vías de desarrollo. En América Latina representa
el 5% del PIB regional y el 25% de las exportaciones. Por
ello, es de especial importancia que desde el sector de la
agricultura, los gobiernos y la sociedad civil promuevan
los sistemas alimentarios inclusivos y eficientes que
integren a los trabajadores y empresas  agrícolas en
cadenas de valor alimentaria.
 PBI (Producto Bruto Interno)

Según el Instituto Peruano de Economía es el valor de los

bienes y servicios finales producidos durante un período de
tiempo en un territorio. Sólo se refiere a bienes y servicios
finales porque sus precios incorporan el valor de los bienes
intermedios. Por tanto, incluir los bienes intermedios
conllevaría a una doble contabilización.
 Existen 3 métodos para calcular el PBI: método de gasto, el
método de la producción y el método del ingreso. 
 En el primer método, se contabiliza la compra agregada de
los bienes y servicios de la economía, es decir, se suma el
gasto de: los consumidores de bienes y servicios locales
(consumo privado), el gobierno (consumo e inversión
pública), las empresas (inversión privada), los extranjeros
que compran nuestros productos (exportaciones), y,
finalmente, se excluye del cálculo el gasto en bienes no
producidos en el país (importaciones).
Por su parte, en el método de la producción, se suma
el valor de mercado del producto en cada etapa de la
producción de cada sector productivo y restándole el
valor de los insumos utilizados. Los sectores de
producción se clasifican en: manufactura, minería,
agricultura, pesca, comercio, etc.
 Por último, el método del ingreso consiste en cuantificar
los ingresos recibidos por todos los agentes de la
economía en razón de su participación en la producción .
Se considera como ingresos a: las remuneraciones, el
consumo de capital fijo, los impuestos a la producción e
importación y el excedente de explotación. 
 La financiación de los agronegocios pueden aumentar el
valor añadido de las materias primas, impulsando así las
economías rurales locales, la seguridad alimentaria y la
nutrición, mejorando la calidad de vida de muchos hogares
en riesgo de exclusión y vulnerabilidad. Las políticas, los
incentivos y los marcos regulatorios que velan y favorecen
las agroindustrias han demostrado ser una forma muy
efectiva de sacar a poblaciones rurales de la pobreza en
muchos países.
 SITUACION ACTUAL

 Minagri: agroexportaciones cayeron 3,9% en los

primeros siete meses del año
 Las exportaciones agrarias entre enero y julio sumaron en
US$3.654 millones, una contracción de 3,9% en
comparación a los US$3.803 millones obtenidos durante
el mismo periodo del año anterior, debido a las menores
exportaciones de productos, según el Ministerio de
Agricultura y Riego (Minagri)
 Esta caída obedeció la crisis originada por el
coronavirus, que ha provocado un descenso de las
colocaciones de productos de la canasta
agroexportadora.
 Los productos estrella que resaltaron en estos meses del
año fueron uvas frescas con US$439 millones (aumento de
23%); mangos frescos con US$ 223 millones (21%);
mango congelado con US$104 millones (51%); diversos
cítricos con US$ 109 millones (48%); y mandarinas con
US$ 42 millones (34%); entre otros.
 Se destaca además en ese período una creciente
demanda internacional por diversos cítricos en
medio de la coyuntura mundial del COVID-19,
por sus propiedades para mejorar el sistema
inmunológico de las personas, lo cual ha
impulsado positivamente nuestras exportaciones a
los principales mercados.
 Además, los productos que lideraron el ranking agroexportador,
en ese periodo fueron: paltas frescas, uvas frescas, mangos
frescos, espárragos frescos, mango congelado, café sin tostar, los
demás cítricos, mango congelado, bananas o plátanos frescos,
preparaciones para alimentación animal y quinua. Estos 10
productos en conjunto concentrarían el 57% del total exportado.
 A nivel internacional, la pandemia provocará una
desaceleración de la economía mundial, que
crecerá por debajo del 2.5%, según lo proyectado
por el Organismo de Naciones Unidas para el
Comercio y el Desarrollo (UNCTAD 2020)
EXPORTACIONES PERUANAS

 Peru primer exportador

mundia la arandanos y
segundo de paltas y
espárragos (Revista
agronegocios setiemnbre
2020)