INSTITUTO SUPERIOR DE

EDUCACION RURAL

MICROBIOLOGIA

DOCENTE:
BLANCA LUCILA HERNANDEZ GAMBOA
MICROBIOLOGA
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WEM
 La ciencia que
estudia el reino
fungí es llamada
MICOLOGIA
 EL REINO FUNGI COMPRENDE VARIOS
GRUPOS

https://www.google.com.co/search?q=levaduras+y+mohos&tbm=isch&ved=2ahUKEwj13-
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WAKsQ2-
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 REINO FUNGI
Los hongos son organismos heterótrofos,
por lo que extraen la energía que
necesitan para vivir de la materia
orgánica ya formada. Así entonces, el
hecho de no tener pigmentos
fotosintéticos y, por lo tanto, no realizar
la fotosíntesis, hace que se incluyan
estos organismos dentro de un reino
propio de la naturaleza, el REINO FUNGI
(Reino de los hongos).
De tipo eucariotico.

Filamentosos en raras ocasiones unicelulares.

Nunca litotrofos

Nutrición por absorción directa de nutrientes,

disuelven los alimentos mediante enzimas que
secretan, luego absorben por la pared y
distribuyen por difusión simple al protoplasma.

Existen cerca de 100.000 especies.

Las células fúngicas son mucho mas grandes .

Pared compuesta de celulosa o quitina (exoesqueleto)
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 OTRAS
CARACTERISTICAS
 Los hongos tienen estructuras
vegetativas mucho más
organizadas e independientes de la
vida acuática. Su cuerpo vegetativo
consta de estructuras vegetativas
más ramificadas, son las hifas, el
micelio se puede organizar de
manera interna o externa en los
huéspedes.
 HIFAS SEPTADAS:

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Los micelios son muy desarrollados, la seta es
una pequeña porción del hongo en sí. El
micelio no puede soportar la deshidratación
y tienen que estar protegido en el interior de
algo, de manera que únicamente su parte
reproductora sale al exterior.

La mayoría de los hongos son pluricelulares y

plurinucleados, e incluso
pseudoparenquimáticos. Las hifas laterales,
aunque se suelden no se relacionan.

El reino fungí carece de flagelos.

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+mohos&tbm=isch&ved=2ahUKEwig47z40NboAhX8WDABHQFBAnQQ2-
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 EL CONCEPTO DE HONGO

Los hongos están formados por una

estructura denominada talus y esta
consta de una parte vegetativa o
micelio y de una parte reproductora,
esporoma o carpóforo que también
se conoce popularmente como seta.
El himenio es la parte fértil de la
seta y es donde se forman las
esporas.
 Según el tipo de nutrición
que presentan se
diferencian en:
HONGOS SAPRÓFITOS :

Se nutren de materia orgánica

muerta vegetal (hojarasca, ramas,
troncos, frutos como es el caso de
los mohos, etc.) o animal (restos de
pieles, plumas, excrementos como
en el caso de los hongos coprófilos,
etc.),
Incluso encima de restos quemados, como es
el caso de los hongos pirófilos.

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Los hongos sapròfitos son
unos elementos básicos en la
descomposición y 
transformación de la materia
orgánica del bosque (virutas,
troncos, hojarasca, etc.) y
contribuyen a cerrar el ciclo de
los nutrientes  de los
ecosistemas.
 Hongos sobre madera

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También son los hongos
saprófitos los responsables de
las podredumbre, de la
fermentación del pan, del vino,
de la cerveza, del queso y los
productores de antibióticos,
etc.
 HONGOS PARÁSITOS 

Se nutren a partir de otro

organismo vivo, normalmente
provocando al mismo tiempo,
una patología. Pueden
parasitar animales, vegetales y
otros hongos..
 Aproximadamente un 75% de
las enfermedades de las
plantas cultivadas son
provocadas por hongos
parásitos. También el hombre
se puede ver parasitado por
hongos los cuales pueden
provocar diferentes tipos de
micosis, tiña, etc
Dentro de los hongos lignícolas (los
que viven encima de madera) se
encuentran un grupo de especies
parasitarias que atacan árboles
vivos provocando podredumbres y
la descomposición de la madera.

Según el color de la madera atacada

se diferencia la podredumbre bruna
y la podredumbre blanca.
 HONGOS SIMBIOTICOS  

Se nutren a partir de la asociación

con otro ser vivo produciéndose,
generalmente, un beneficio mutuo.

La micorriza es una asociación

simbiótica entre las hifas de un
hongo y las raíces de un vegetal,
favoreciéndose así el intercambio
de substancias orgánicas.
La simbiosis de los
hongos genera
organismos de gran
importancia ecológica.
Ejemplo: líquenes y
micorrizas
ECTOMICORRIZAS
Ectomicorriza: el micelio envuelve la
raíz de la planta como una vaina y
solo penetra parcialmente los
espacios entre las células de la raíz.
Árboles como el pino blanco (Pinus
halepensis), la encina (Quercus ilex)
y el chopo (Populus spp.) presentan
ectomicorrizas.
ENDOMICORRIZAS
El micelio no forma una vaina, si no
que penetra dentro de la raíz y se
instala en su interior.
Este tipo de micorrizas son muy
corrientes en los vegetales, tanto
leñosos como herbáceos. Son típicos
de las ericáceas, orquídeas y helechos,
aunque casi todas las familias de
angiospermas (plantas con semillas
incluidas dentro del fruto) la presentan.
 LOS LIQUENES
Los líquenes son asociaciones
simbióticas entre un hongo (del grupo
de los ascomicetos y algunos
basidiomicetos) y algas cianofíceas.

Su éxito evolutivo las ha llevado a una

gran diversificación y a colonizar todo
tipo de ambientes, incluso los más
inhóspitos.
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 ECOLOGIA

Los hongos son los organismos más

adaptables en la naturaleza, tienen
gran capacidad de responder a
condiciones adversas.
Tienen los ciclos de vidas más
diversificados.
Su papel principal es el de actuar
como organismos saprófitos,
reciclando materia orgánica.
Existe un equilibrio dinámico entre la
creación y la destrucción de la
materia orgánica. Los hongos que
son parásitos no diferencian si la
materia está viva o muerta.
Las formas simbióticas forman
estructuras duales con organismos
autótrofos, constituyen unidades
morfológicas y fisiológicas.

Los hongos también pueden ser

controladores de otros organismos
(p.e. los nematodos), por ello
desempeñan un papel muy
imperante en la lucha biológica de
plagas.
 HABITATS

Acuáticos : agua dulce

agua salada o marinos

Terrestres: tierra
material vegetal muerto
Juegan papel importante en la mineralización del
suelo, carbono orgánico.
Parásitos: de plantas terrestres, enfermedades en
el hombre y en animales.
 ESTRUCTURA:

Micelio conformado por hifas estas contienen protoplasma.

Las hifas pueden o no estar divididas: septadas o no

septadas.

Cada hifa tiene 1 o 2 nucleos.

El protoplasma se mueve atraves de un poro llamado septo.

.
Las porciones mas viejas se convierten en vacuolas

Citoplasma cenocitico

Las hifas crecen por alargamiento y ramificación

 LEVADURAS
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q=levaduras&tbm=isch&ved=2ahUKEwidmJbh09boAhWFtTE
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CARACTERISTICAS DE LAS LEVADURAS:

Hongos unicelulares.

Clasificadas como ascomycetes.

Esféricas ovaladas o cilíndricas.

Reproducción por gemación.

No forman filamentos ni micelios.

Son Células individuales.

Son de mayor tamaño que las bacterias en algunas

ocasiones se observan sus estructuras internas al
microscopio.

Hábitats: donde halla azucares o simbiosis con

animales (insectos)
Algunas levaduras presentan reproducción sexual,
por apareamiento dos células de levadura se
fusionan se forman ascosporas llamadas cigoto
ejemplo: Sacharomyces cerevisiae.

Algunas son patógenas para los animales y el

hombre.

Uso industrial.
Muchas han sido mejoradas genéticamente.
 MOHOS

https://www.google.com.co/search?
q=MOHOS&tbm=isch&ved=2ahUKEwjTuYKe1NboAhU8RTABHbHNCrgQ2-
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